10 Π³Ρ€ свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ сколько сухих: Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сухих ΠΈ свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Всё ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ.

Всё ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ с сайта ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ дополнСниями.

Β 
Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ — это микроскопичСскиС ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ (ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² процСссС размноТСния Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ углСкислый Π³Π°Π· (ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вСщСства), ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ тСсто.

Π”ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π·Π΄Π΅: Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, Π½Π° повСрхности растСний.

ЧСловСчСство Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ «ΠΎΡ‚Π»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ» Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ споры ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹: Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.

Для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ 3 Π²ΠΈΠ΄Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ: свСТиС прСссованныС, сухиС (Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ быстрорастворимыС) ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ закваски (ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρ‹).

Β 
1.Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ прСссованныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ· сСбя Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ сСровато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, содСрТащиС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 70% Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ (30-35Π‘) Π±Π΅Π· соли. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 нСдСль ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ 2-3 мСсяца.

Β 

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ для нСсдобного Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ???

На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 100 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ 5 Π³ свСТих прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ???

500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 25 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 1 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 50 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. (Для Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° мСньшС свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π° для сдобы — большС).

Β 
!!! Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° нСсдобноС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто ( Π±Π΅Π· яиц, с нСбольшим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ с 3 ст.Π». сахара Π½Π° 1 ΠΊΠ³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ).

Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΈ сильно чувствовался Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ привкус — Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для постного тСста эта пропорция Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Π°, слишком большая. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ яйца ΠΈ сахара побольшС — Π² самый Ρ€Π°Π·.

Π’ сталинской β€œΠšΠ½ΠΈΠ³Π΅ ΠΎ вкусной ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ пищС” для ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΠΉ Π½Π° 1 ΠΊΠ³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ 40 — 50 Π³Ρ€. свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ разброс для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΎΡ‚ 20 Π΄ΠΎ 50 Π³Ρ€. свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° 1 ΠΊΠ³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ (Ρ‚. Π΅ Π½Π° 100 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 5 Π³Ρ€. )

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ нСсдобного тСста для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· этой ΠΆΠ΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ Π½Π° прСдприятиях Π½Π° 100 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ 2.5 Π³Ρ€. свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ


Β 
Для сдобного ( ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ) тСста Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1/3 большС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.


Если тСсто ΠžΠ§Π•ΠΠ¬ сдобноС, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎ 1/2.

Β 
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½Π° свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° сухиС

Β 
Бтандартная пропорция для Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹: 1:3 , Ρ‚.Π΅. 10 Π³ сухих = 30 Π³ свСТих.

Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ 3.5 Π³ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, поэтому 1 Ρ‡.Π». сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ = 10 Π³ свСТих, 1.5 Ρ‡.Π». = 15 Π³ свСТих, 2 Ρ‡.Π». = 20 Π³ свСТих, 2.5 Ρ‡.Π». = 25 Π³ свСТих.

Β 
2. Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° сухиС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ быстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.

Β 
Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ (40-45 Π‘) с нСбольшим количСством сахара, 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Ρƒ вас ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ эти Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ инструкции для замачивания Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

БыстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ (Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹), ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Β 
Π’ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3.5 Π³ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ 7 Π³ = 2 + 1/4 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ 10 Π³ = 3 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Β 
ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с сухими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ( Ρƒ мСня Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ) Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Β 
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ

Если Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ быстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сухиС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ² количСство Π½Π° 25% (ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растворив ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅).

И Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, сухиС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ быстрорастворимыми 1 Ρ‡.Π». Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… = 3/4 Ρ‡.Π». быстрых.

ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° 1 Ρ‡.Π». сухих Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ = 10 Π³ свСТих, Π°
1 Ρ‡.Π». быстрорастворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ = 12,5 Π³ свСТих,

Но! БыстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ расстойки. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ достаточно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ поднятия ΠΈ расстойки ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅.

Β 
Π₯Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ

Β 
Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто добавляСтся аскорбиновая кислота для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ структуры мякиша.

Β 
3. ДроТТСвая закваска (ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π°) — это Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ с нСзапамятных Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½.

Β 
Закваска готовится ΠΈΠ· простой смСси ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ «ΠΊΠΈΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ».

Π’ смСсь ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ споры, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ быстро Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ благодаря «ΡƒΡΠΈΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ» (ΠΌΡƒΠΊΠ΅).

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ оставляСтся для выращивания Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

Β 
НСкоторыС «Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅» ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΡ… ΠΈΠ· поколСния Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π₯Π»Π΅Π± Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅ получаСтся ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ особСнный, благодаря многочислСнным разновидностям Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ успСли Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. На ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

——————————————————————————————————————————

Π― Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ вСсС сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² 1 Ρ‡.Π». — Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ 3.5 Π³Ρ€, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… — 5 Π³Ρ€.

РСшила ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ — взяла 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ — Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Π²Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ.

Β 

Β 

И использовала элСктронныС вСсы — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° 10 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ (для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ).

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 30 Π³Ρ€.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² повсСднСвной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ 3.5 Π³Ρ€. — это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π°.

Β 

Β 

—————————————————————————————————————————

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π˜Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ ΠšΡƒΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ с Π“Πš.

Β 
1.Π¨Ρ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ растут Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ свСТих. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ.

На сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… тСсто мСлкопористоС, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сухоС, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠ΅Π΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅. Но Π½Π° ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… тСсто Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½ΠΎΠ΅.

——————————————————————————————————————————

2.Если Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ 24-26 градусов, Ρ‚ΠΎ

— ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° поднимаСтся 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° свСТих,

— ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΡ‘ΠΌ тСста ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ 1 час Π½Π° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈ 2 часа Π½Π° свСТих,

— Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… тСсто ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 1-2 часа Π½Π° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈ Π΄ΠΎ 3-Ρ… часов Π½Π° свСТих.

Для сокращСния Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΡ‘ΠΌΠ° Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ

Π°) ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ,

Π±) ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅ΠΈ,

Π²) ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 30-40 градусов, Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ Π½Π° шкалС Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

——————————————————————————————————————————

3. Если тСсто Π½Π΅ поднялось ( ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ горячСС — Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ сварСны)

Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ количСство Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² нСбольшом количСствС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Тидкая ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Π°.

И Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² тСсто.

Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ придётся Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Тидкая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ. Но Ссли это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ спасСно.

—————————————————————————————————————————-

4. ВрСмя расстаивания зависит ΠΎΡ‚ качСства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ энСргСтики Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π£ мСня ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ вырастали Π·Π° 1 час, Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ ΠΈ Π·Π° 12.

—————————————————————————————————————————-

5. Если ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π» снизу — ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½ΠΈΠ· Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

А Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с тСстом Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ солью, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΠΈΠ· Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚.

—————————————————————————————————————————-

6. Π― дСлаю ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ Π½Π΅ слишком сладкими.

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ нравится чрСзмСрная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, большоС количСство сахара Ρ‚ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ·ΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Если Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ количСство сахара ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Но я Π±Ρ‹ Π½Π΅ совСтовала ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ — 2/3 стакана сахара.

Π‘ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ 1:0,5 ΡƒΠΆΠ΅ довольно сладкоС тСсто.

—————————————————————————————————————————-

7. Из ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусныС сухарики. ΠšΡƒΠ»ΠΈΡ‡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ (ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΈ) — с ягодами, с яблоками, с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

А Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сухой ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.

—————————————————————————————————————————-

8. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ наносится Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π°. Если Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ густая, Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‘ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ прямо Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Если Тидкая, Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ° ΠΈΡ… ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ.

Β 
ΠšΡƒΠ»ΠΈΡ‡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ горячим ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π―, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, люблю, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…ΡˆΠ΅ΠΉ, поэтому я Π΅Ρ‘ Π½Π°Π½ΠΎΡˆΡƒ сразу послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

—————————————————————————————————————————-

9.ПослС выпСкания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сразу. Какой способ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ сам, ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: Ссли ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ высокиС ΠΈ ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ Π½Π° ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ.

—————————————————————————————————————————-

10. ΠŸΡ€ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.

Если Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° высокая ΠΈ узкая, Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ… практичСски Π½Π΅ завСтриваСтся.

Если ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ, Ρ‚ΠΎ завСтрится ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’ΠΎΡ‚ Π΄Π²Π° способа этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ я Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ.

Π°) Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

НСдостатком способа являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто свСрху размягчаСтся ΠΈ стСнки ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. И Ссли Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ сильноС, Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ… послС запСкания Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ. Π― этот способ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².

Π±) Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ высокого ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ»Π°. И Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π½Π΅ Π½Π° тСстС, Π° Π½Π° краях Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ тСсту Π·Π°ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно мСста для бСспрСпятствСнного роста.

—————————————————————————————————————————

11.Если трСскаСтся Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ° — ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с кипятком. ΠŸΠ°Ρ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ тСсто свСрху ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½Π΅Ρ‚.

Или — Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π²Π°Π΅Π²: Ссли послС послСднСго замСса ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ крСстообразный Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π½Π° тСстС, Ρ‚ΠΎ этот Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ растрСскивания. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ дальнСйшСм ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ развСрнутся ΠΈ тСсто Π΅Ρ‰Ρ‘ большС поднимСтся.

—————————————————————————————————————————-

12. МалСнькиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ….

ВмСстС ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π’.Π΅. ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ малСнькиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ сбросится.

—————————————————————————————————————————-

13. ΠšΡƒΠ»ΠΈΡ‡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сразу Π²Ρ‹Ρ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹?

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚: смотритС Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Если ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° высокая, твёрдая, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Π²Ρ‹Ρ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Если тонкая ΠΈ нСТная, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

——————————————————————————————————————————

14. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ врСмя послС выпСкания Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹?

Если ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π»Π΅Π³Π»Π° Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. И Π²Ρ‹Ρ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ‘ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡. ΠšΡƒΠ»ΠΈΡ‡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π»Π΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π° Π½Π° Π±ΠΎΠΊ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ свСрху Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π·. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15-30 ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ.

Если ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ.

Π’Ρ‹Ρ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ ΠΈ сразу ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ частично — оставив Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ. Если Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ нанСсти Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.

—————————————————————————————————————————

15 . ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ паски «ΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ», Ρ‚.Π΅. ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² высотС Ρ€Π°Π·Π° Π² 3 ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я достала ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ?

ВСроятности:

1. Π‘Ρ‹Π» Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€, Ρ‚.Π΅. Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ.

2. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ»ΠΈ издСлия ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ, Π½Π΅ Π΄Π°Π² ΠΈΠΌ «Π·Π°Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ».

3. Если ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ высокиС, Π° остуТали ΠΈΡ… «ΡΡ‚оймя», Π° Π½Π΅ Π»Ρ‘ΠΆΠ° Π½Π° Π±ΠΎΠΊΡƒ Π½Π° мягкой ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅.

4. НСкоторыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΠΉ Π½Π΅ подходят для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ.

—————————————————————————————————————————-

16 . Для ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ — тСсто получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° БАЀ-ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Ρ‚ΠΎ этап ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° тСста Π² ΡˆΠ°Ρ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ — Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ. Когда тСсто увСличится Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² 3 Ρ€Π°Π·Π°, — Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.

Если Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всё Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ с ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ опрСдСляСтся Π² зависимости ΠΎΡ‚ производитСля.

НуТно ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, сколько Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ трСбуСтся Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ количСство Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для сдобного тСста. А для ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ для сдобного.

—————————————————————————————————————————-

17. Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡? МоТно Ρ‚Π°ΠΊ.

А Ссли с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ — ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Π’ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ — Π½ΠΈΠ· ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ снаруТи.

Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ горячим, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ сразу послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ быстро сохнСт ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ я Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ прямо с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π² ΠΏ/э ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.

Если ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сухая, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΡƒΠ²Π°ΡŽ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π·Π°Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ.

Если Π΅Ρ‰Ρ‘ мокроватая, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π΅Ρ‘ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°.

—————————————————————————————————————————

18. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ стСклянной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΠΉ я Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ — Π΅Ρ‘ сколько Π½ΠΈ маТь ΠΈ Π½Π΅ обсыпай, ΠΎΠ½Π° всё-Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚. ЕдинствСнный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ — Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ стСнки стСклянной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· — ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

—————————————————————————————————————————

19. ВСсту Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ вырасти — Ρ‡Π΅ΠΌ большС вырастСт тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Π΅Π΅ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡.

—————————————————————————————————————————

20. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π² пСсочном тСстС. А Π²ΠΎΡ‚ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ ваниль.

—————————————————————————————————————————

21. ЗамСсила ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ½Π° быстро ΠΎΠΏΠ°Π»Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ тСсто Π½Π° этой ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅ Π½Π΅ поднимаСтся. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ?

Если ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ поднималась, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ просто ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° тСсто поднимСтся. Для ускорСния поднятия ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ миску с тСстом ΠΏΠΎΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Если Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄ΠΎΡ…Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ состава. Как подрастёт — Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² тСсто ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

——————————————————————————————————————————

22. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π°Π½ΠΈΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ большиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π² консСрвных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

—————————————————————————————————————————

23. ПослС ввСдСния изюмо-Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎ Π²ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»Π΅Π·Π»ΠΎ Π½Π° 1/2 — 2/3, вмСсто Π² 2-3 Ρ€Π°Π·Π°. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?

Β 
НуТно ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ€Π° — Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ набСрётся нуТная высота.

Β 
Когда Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. Π₯отя для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² 3 Ρ€Π°Π·Π°.

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ расти ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, всё-Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΡ‘ΠΌΠ°.

—————————————————————————————————————————-

10 Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ это сколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

  • 1 Как ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 2 Как ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅, свСТиС, прСссованныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 3 ΠœΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
  • 4 ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅
  • 5 Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ вСсов для сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
  • 6 Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ спрСссованныС?
  • 7 Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅
  • 8 Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅
  • 9 Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² стаканС

МногиС люди ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ использовались ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ СгиптянС. Как ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ источники, Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ СгиптянС Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ нашСй эры. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ вскорС ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ лСпСшки. Но соврСмСнная цивилизация ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π° ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… благодаря ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π›ΡƒΠΈ ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ ΠΈ Антони Π²Π°Π½Π½ Π›Π΅Π²Π΅Π½Π³ΡƒΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сумСли Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ спиртноС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ являСтся химичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Волько Π² 1940 Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. БСйчас ΠΈ Π·Π° популярности Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, практичСски Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ. И ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ готовя ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· вСсов. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ вСсы Π½Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ.

Как ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ приборВСс Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…
Π’ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ12 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
Π’ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΌΠΈΠΊΠΎΠΌ10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
Π’ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
Π’ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΌΠΈΠΊΠΎΠΌ3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° свой Π²ΠΈΠ΄ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π² любом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Или Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π½Π° сухиС. ВсСго напросто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

Если Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π·Π° 1, Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² 3 Ρ€Π°Π·Π° большС = 3

Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΊ 3

Допустим Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° сухиС. 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 3 ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ 10. Π­Ρ‚ΠΎ количСство сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Как ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅, свСТиС, прСссованныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ приборВСс Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…
Π’ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
Π’ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТих прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π–ΠΈΠ²Ρ‹Π΅, свСТиС, прСссованныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ свой Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ.

ΠœΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ которая находится Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ!

ВСс сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉΠ‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈΠ§Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ10 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
90 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ9 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ8 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ7 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ4 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ3 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ с ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
12 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с большой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
12 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ с большой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
11 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с срСднСй Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с малСнькой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ (ΠΎΠ΄Π½Π° большая другая малСнькая Π³ΠΎΡ€ΠΊΠ°)
5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ
4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с большой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с срСднСй Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ

Если Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ дСлСния. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° 2 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… вСсах Π² шагом Π² 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 1.5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

Π•Ρ‰Π΅ Π½Π° нашСм рСсурсС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ мСрная Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ питания. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этой Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π²Ρ‹ смоТСтС практичСски всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· вСсов. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ стакан, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ β€” это ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ размноТаСтся Π² благоприятной срСдС. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ с ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ готовят Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ β€” это ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, поэтому Π΅Π³ΠΎ нСльзя Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 50 градусов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСльзя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅

Π’ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ помСщаСтся:

  • Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ: 3 Π³ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
  • с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ: 5 Π³ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Π’ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅:

  • Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ: 8 Π³ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
  • с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ: 15 Π³ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ вСсов для сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ содСрТится Π² стаканС, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, смотри Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅:

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ, которая ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 15, 20, 25, 30, 40, 50, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π±Π΅Π· вСсов с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ стакана, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ спрСссованныС?

БпрСссованныС ΠΈ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ взаимозамСняСмы. Однако, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ сухих Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… трСбуСтся Β«Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΒ» ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° свСТиС спрСссованныС составляСт 1 : 3. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 Π³ сухого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° приходится 30 Π³ спрСссованного.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Ρƒ вас Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто 30 Π³ спрСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… смСло Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 Π³ сухих ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚.

Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… говорят ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ-Ρ‚ΠΎ столовых ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. Иногда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Β«Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈΒ». Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ это Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ – общСпринятая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.

  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ- 20/30Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара β€” 13/26Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ β€” 14/28Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли экстра β€” 14/18Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли β€” 20/25Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соды ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ β€” 22/28Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° риса β€” 20/25Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ β€” 15/20Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π° β€” 25/30Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° β€” 10/15 Π³Ρ€.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ β€” 8/11Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 20/25Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ β€” 15/20Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π² кристаллах β€” 12/16Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 18Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° уксуса β€” 18Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ β€” 18Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла β€” 16Π³.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° растоплСнного ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° β€” 15Π³.
  • Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅

    Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² стаканС

    БСйчас Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ имССтся ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ стаканов, Π½ΠΎ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ тонкостСнный стакан. Π­Ρ‚ΠΈ стаканы ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ ΠΈ, соотвСтствСнно, вСс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ. Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ отмСряСтся с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ вСс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ стаканС ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π² тонкостСнном.

  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 200/250Π³.
  • 1 стакан Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла β€” 180/225Π³.
  • 1 стакан Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла β€” 190/240Π³.
  • 1 стакан сливок β€” 210/250Π³.
  • 1 стакан смСтаны β€” 210/250Π³.
  • 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ β€” 130/160Π³.
  • 1 стакан сахара β€” 190/240Π³.
  • 1 стакан соли β€” 200/250Π³.
  • 1 стакан риса β€” 190/240Π³.
  • 1 стакан Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² β€” 140/150Π³.
  • 1 стакан ΠΌΠ΅Π΄Π° β€” 280/350Π³
  • ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΡƒ пригодится.

    ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

    Π² сухиС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – ΠšΠΎΡ‚ΡΡƒΠΎΠ»Π΄ΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°

    Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° прСобразования Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

    для свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ быстрорастворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ΅.

    Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ?

    Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ β€” ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… извСстно Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1500 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². Π’ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ производствС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания, называСтся Saccharomyces cerevisiae . Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ микроскопом, ΠΈ для ΠΈΡ… развития ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π°, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ Π²Π»Π°Π³Π°.

    ΠŸΡ€ΠΈ использовании Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ измСрСния ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ свСТими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухими ΠΈ быстрорастворимыми Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. Π£ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ удобная Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° прСобразования Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π²Π°ΠΌ понадобится.

    ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅?

    Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ пивоварСния. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ CO2 ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ алкоголя Π² качСствС ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ИмСнно этот CO2 Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ задСрТиваСтся Π² тСстС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ…Π»Π΅Π± готовится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ заставляСт Ρ…Π»Π΅Π± ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ прСсный Ρ…Π»Π΅Π± плоский, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

    Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ?

    Π₯отя Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΎΠ½ являСтся химичСским, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, поэтому, хотя ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ CO2, ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ подъСм Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ вкусовыС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹.

    Π“Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ?

    Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ использовались Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π° протяТСнии тысячСлСтий для производства ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, разрыхлСния Ρ…Π»Π΅Π±Π° (поднятия Ρ…Π»Π΅Π±Π°), производства алкоголя ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для обСспСчСния ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

    НаиболСС распространСнныС способы использования Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ:

    • Π₯Π»Π΅Π± ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия. Π‘ использованиСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС: Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, Ρ„ΠΎΠΊΠ°Ρ‡Ρ‡Ρƒ, Ρ‡ΠΈΠ°Π±Π°Ρ‚Ρ‚Ρƒ, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π±Ρ€ΠΈΠΎΡˆΠΈ, основы для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, горячиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ чСлси, ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ? πŸ™‚
    • Пиво. Π’ солод Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс броТСния (СстСствСнный биохимичСский процСсс прСвращСния вСщСства ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ химичСского распада Π² кислоты, Π³Π°Π·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ спирт).
    • Π’ΠΈΠ½ΠΎ. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· добавлСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Однако Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС Π²ΠΈΠ½Π° содСрТат Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ 9.0007 S.cerevisiae a Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ S.cerevisiae , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ производят Π²ΠΈΠ½ΠΎ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.
    • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°. Π₯отя сырыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для вас, послС пастСризации ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ экстракт приносят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12 Π½Π΅ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Экстракт Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (Marmite, Vegemite) ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстными.

    Π’ΠΈΠΏΡ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

    Π₯отя ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ основными Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ: Saccharomyces cerevisiae, , ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ этого Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. НапримСр, ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌ этих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ для пивоварСния отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

    Закваска ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Saccharomyces exiguous, , Ρ‚ΠΈΠΏ Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Β  Для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ закваски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти закваску Π½Π° этих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ….

    НиТС ΠΌΡ‹ обсудим Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнныС Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

    Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ

    Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (ΠΎΠ½ΠΈ ΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, прСссованныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ) β€” это ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ быстро портятся ΠΈΠ·-Π·Π° своСй свСТСсти. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс разлоТСния, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 нСдСль.

    Π₯отя свСТиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ домашними пСкарями, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ часто, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π² нСбольшом количСствС ΠΏΠΎ экономичСским ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ (ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ для массового использования, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅, Ссли Π²Π°ΠΌ придСтся ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ срока слуТбы) ). Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ продаСтся Π² супСрмаркСтах, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² спСциализированных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ….

    ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ дСйствуСт быстро, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ трСбуСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ подъСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ экономит врСмя пСкаря.

    Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈΒ» ΠΈΠ»ΠΈ просто «сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈΒ», это популярный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Он Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ «БыстрыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈΒ» (см. Π½ΠΈΠΆΠ΅).

    Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сухиС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ?

    ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сухиС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ усилий, Ρ‡Π΅ΠΌ быстрорастворимыС, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ вопрос: Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто быстрорастворимыС? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с сухими Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ процСсс ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ качСство ΠΈ тСкстуру. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ использовании Π² рСмСслСнном ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±Π΅ (наряду со свСТими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ) Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ врСмя ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ прСимущСство использования сухих Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ физичСски Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΠΈΡ… Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² вашСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

    БыстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстны ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈΒ». Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ сухиС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ с Π½ΠΈΠΌΠΈ. Как слСдуСт ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ названия, ΠΎΠ½ΠΈ подходят для использования Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ сухих Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

    ΠœΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ трСбуСтся мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для подъСма. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π²Π°ΠΌ понадобится всСго ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ количСства.

    БыстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ портятся (Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ) ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² сухом Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ истСчСния срока годности.

    Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ свСТими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, быстрорастворимыми Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ?

    ВсС Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ свСТиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… способности быстро расти. АктивныС сухиС ΠΈ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ (ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…) ΠΈ использования. ОсновноС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ быстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сразу Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

    ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ мСстами свСТиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, сухиС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ быстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ?

    НСсмотря Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ различия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ всСми трСмя Ρ‚ΠΈΠΏΠ°ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΈΡ… Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ мСстами.

    Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ:Β 

    • Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ подъСма, Ρ‡Π΅ΠΌ быстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Для всСх Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ измСрСния (см. Π½Π°ΡˆΡƒ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ прСобразования Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Texthandy, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± этом).
    • Как свСТиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сухиС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ расстойки (Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ), поэтому Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° это большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠœΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΈΠ· ΠΈΡ… названия, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ самыми быстрыми Π² использовании Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ….
    • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ, насыщСнный ΠΈ Β«Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉΒ» вкус.
    • НС всС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² хлСбопСкарнях: свСТиС ΠΈ быстрорастворимыС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π° Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ нСльзя. ΠœΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ β€” самыС распространСнныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

    Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° прСобразования Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

    Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ пСкарскиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ

    АктивныС сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ

    БыстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ

    Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅

    3g

    1,5 Π³

    1 Π³

    2,7 Π³

    6 Π³

    3g

    2 Π³

    5,4 Π³

    10 Π³

    5Π³

    3g

    9Π³

    12 Π³

    6 Π³

    4Π³

    10,8 Π³

    15 Π³

    7,5 Π³

    5Π³

    13,5 Π³

    17 Π³

    8,5 Π³

    6 Π³

    15,3 Π³

    20 Π³

    10 Π³

    7Π³

    18 Π³

    30 Π³

    15 Π³

    10 Π³

    27 Π³

    34 Π³

    17 Π³

    11 Π³

    30,6 Π³

    40 Π³

    20 Π³

    13 Π³

    36 Π³

    68 Π³

    34 Π³

    23 Π³

    61,2 Π³

    80 Π³

    40 Π³

    27 Π³

    72 Π³

    Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ?

    Π­Ρ‚Ρƒ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ пСрСсчСта Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Она содСрТит ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ для чтСния Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ со сравнимыми измСрСниями Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ….

    ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ самыС популярныС измСрСния Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ находятся ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ.

    Π‘ΠΊΠ°Ρ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ распСчатайтС Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ прСобразования Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅!

    Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° прСобразования Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ для свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ быстрорастворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

    Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ прСссованныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ?

    ΠŸΡ€Π΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой особый Ρ‚ΠΈΠΏ свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΈΠ· названия, ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ спрСссованы Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Π° большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° нСбольшиС Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊ использованию пСкарями. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² высокоскоростных пСкарнях. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π² ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π΅.

    Как ΠΈ всС свСТиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

    Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ?

    ΠŸΡ€ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ послС сСбя ΠΊΠ°ΠΊ CO2, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ спирт. ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΠ²Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ БО2, ΠΈ спирт ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎΠ·Π°Π΄ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ БО2 для тСкстуры, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ наши Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

    МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ?

    Π₯отя для ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… процСссов Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Saccharomyces cerevisiae, ΠŸΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ относятся ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡƒ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вкус (Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спирта, Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π°). Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹, вСроятно, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

    МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухими, Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ для своСго ΠΏΠΈΠ²Π°.

    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ прСобразования

    Π£ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ прСобразования, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° вашСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅:

    • Чашки Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹
    • Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° прСобразования Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
    • Унция Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ: Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π° импСрских Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† Π² мСтричСскиС Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹
    • Π§Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹
    • ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ

    Β 


    ← ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ сообщСниС

    Новая запись β†’

    ПослСдниС ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

    • Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ — ПолноС руководство ΠΈ совСты ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ
    • ΠŸΠ΅ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² слоСного
    • Ooni Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Π»Π΅Ρ‚Π°!
    • Matthew Cotswold Flour ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ НСдСлю настоящСго Ρ…Π»Π΅Π±Π°, 18–26 фСвраля 2023 Π³.
    • Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° прСобразования Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ: ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ
    • Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ: Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° прСобразования сахара, ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соли ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

    Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ прСобразования

    Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ прСобразования для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° этой страницС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ измСрСния ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΈ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² закваску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· закваски Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ прСобразования Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² яиц.

    Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ вСсу (Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…), бСзусловно, сдСлаСт вас Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ пСрвостСпСнноС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, сдСлайтС сСбС ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вСсы. Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½Π°Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, мСньшСй очисткой ΠΈ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ процСссом. Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ модСль, которая Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ унциями ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² дСсятичных дробях ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСсятичных, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ…, с шагом Π² 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСсы ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ тарирования, ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ, которая сбрасываСт вСсы Π½Π° ноль, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ вСс Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ вСс Π΅Π΅ содСрТимого. Мой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ β€” ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ†Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ±Π±ΠΈ-вСсы My Weigh KD8000. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 8000 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ с Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Π‘ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Π°Ρ вСрсия β€” это ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы Etekcity, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоят всСго 13,9 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ².9 ΠΈ сСйчас ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСсами β„–1 срСди бСстсСллСров Π½Π° Amazon.

    Для большСй точности ΠΏΡ€ΠΈ взвСшивании спСций, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды ΠΈ Ρ‚. Π΄. я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ вСсы Weigh Grams, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² с Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 0,01 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° (для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹, я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° этой ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΡ€ΠΈ). Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ я тСстировал Π½Π° протяТСнии ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ, посСтитС мою страницу Β«ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ инструмСнты ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈΒ».

    Если Π²Ρ‹ всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ вСс ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ прСобразования Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π― ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½ΠΈΠΆΠ΅ сСбя. ВСс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ для Π΅Π³ΠΎ измСрСния. Для ΠΌΡƒΠΊΠΈ я ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π» вСсовыС эквивалСнты, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡˆΠΊΠ°Π»Ρƒ 9.0442 ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ подмСтания ΠΈ подмСтания (Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² Π²Π΅Π΄Ρ€Π΅, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части стакана Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной Π½ΠΎΠΆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ выровняйтС Π΅Π³ΠΎ), Π½ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚Π΅, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, использовал ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ даст Π²Π°ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ количСство. ВсСгда провСряйтС ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»ΠΈ это ясно упомянуто.

    Для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π° вСс ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… влияСт ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ измСрСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, кондитСрский сахар, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», орСховая ΠΌΡƒΠΊΠ°, маття, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ спСции, я ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π» вСсовыС эквивалСнты с использованиСм ΡˆΠΊΠ°Π»Ρ‹ 9. 0442 ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ подмСтания Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ , ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ высыпаСтся Π² ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ проводится ΠΏΠΎ повСрхности Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной Π½ΠΎΠΆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

    Если ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ объСма бСсполСзно (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, для шоколада ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… свСТих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²), измСрСния вСса ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π² унциях, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ импСрских Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† вСса Π² мСтричСскиС я ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΈΠ» Π΄ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΡ… 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 1 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΡ… 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ объСма сливочного масла Π² вСс ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΡ… 0,1 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ, Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ β€” Π΄ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΡ… 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

    Π’ΠΠ‘Π›Π˜Π¦Π« ΠŸΠ Π•ΠžΠ‘Π ΠΠ—ΠžΠ’ΠΠΠ˜Π―

    ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ Π² ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ (ΠΌΠ»)
    ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ (ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ)
    ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹
    ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹
    ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ (Β°F Π² Β°C Π² Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ)

    Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π« – объСм (стакан, столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°) Π΄ΠΎ вСса (Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, унция)

    Π‘ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ
    ΠœΡƒΠΊΠ° // Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок ΠΈ фасованный свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар // ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар // Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ // ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»
    ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΈΠ΅ издСлия (ΠŸΡƒΠ΄Ρ€Π°) Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ // Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ // ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ сода // МСлкая морская соль // БыстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ

    ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, масло ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ подсластитСли
    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло (Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° – ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ – Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹) // ОливковоС масло
    Молоко // Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ // ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ (Π² грСчСском стилС) // МСд, ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠ°

    ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ Π·Π»Π°ΠΊΠΈ
    ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· миндаля ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ° // ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠ΅ΠΊ // Миндаль/Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ/Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ – Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° // Половинки Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²
    Π€ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ (Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ) // Π€ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ (Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅) // НСподслащСнный Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ кокос
    Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° ΠΈ сСмСна льна ΠΈ сСмСна ΠΌΠ°ΠΊΠ° // ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСчки подсолнуха // овсяныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ

    Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
    Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° (свСТая) // Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° (свСТая) // Малина ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° (свСТая)
    Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ (свСТая Π±Π΅Π· косточСк) ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ // ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ смородина (свСТая)

    Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½
    ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°/ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ/ Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ) // ΠœΠ°Ρ‚Ρ‡Π° // Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ (ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ)

    Π―ΠΉΡ†ΠΎ (большоС) // ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° яйца // ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

    ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ закваски Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ // ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² закваску

    ЧАШКА, Π‘Π’ΠžΠ›ΠžΠ’ΠΠ― Π›ΠžΠ–ΠšΠ ΠΈ ЧАЙНАЯ Π›ΠžΠ–ΠšΠ Π² ΠœΠ˜Π›Π˜Π›Π˜Π’Π Π« (стакан Π² ΠΌΠ»)

    1 стакан = 16 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ = 48 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ = 240 ΠΌΠ»
    3/4 стакана = 12 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ = 36 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ = 180 ΠΌΠ»
    2/3 стакана = 11 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ = 32 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ = 160 ΠΌΠ»
    1/2 стакана = 8 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ = 24 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ = 120 ΠΌΠ»
    1/3 стакана = 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ = 16 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ = 80 ΠΌΠ»
    1/4 стакана = 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ = 12 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ = 60 ΠΌΠ»
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° = 15 ΠΌΠ»
    1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° = 5 ΠΌΠ»

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    CUP Π² FLUID UNCES (cup Π² fl. oz)

    1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° = 8 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ
    3/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ = 6 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ
    2/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ = 5 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ
    1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ = 4 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
    1/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ = 3 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
    1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ = 2 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° = 0,5 Тидкая унция
    1 Тидкая унция = 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ = 6 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    Π£ΠΠ¦Π˜Π™ Π² Π“Π ΠΠœΠœ*

    1 унция = 28 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ = 55 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² 690
    3,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ = 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ = 115 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ = 140 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ = 170 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ = 225 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    10 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ = 285 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ = 340 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    16 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ = 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ = 455 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

    * Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΡ… 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ЀУНВЫ Π² Π“Π ΠΠœΠœΠ« И ΠšΠ˜Π›ΠžΠ“Π ΠΠœΠœΠ«*

    1/4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° = 115 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° = 225 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    3/4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° = 5 04 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° = 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ 9 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1,25 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° = 567 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° = 680 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° = 908 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    2,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° = 1,15 ΠΊΠ³
    3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° = 1,35 ΠΊΠ³

    * ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΡ… 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ β€” Π΄ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΡ… 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ЀАРЕНГЕЙВЫ ( Β°F ) ΠΏΠΎ ЦСльсию (Β°C) ΠΏΠΎ Π“ΠΠ—ΠžΠ’ΠžΠ™ ΠœΠΠ ΠšΠ•

    203Β°F = 2 120Β°C ΠΏΠΎ Π³Π°Π·Ρƒ F = 135Β°C = газовая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° 1
    300Β°F = 150Β°C = газовая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° 2
    325Β°F = 160Β°C = газовая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° 3
    350Β°F = 175Β°C = газовая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° 4
    375Β°F = 190Β°C = ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° для Π³Π°Π·Π° 5
    400Β°F = 200Β°C = ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° для Π³Π°Π·Π° 6
    425Β°F = 220Β°C = ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° для Π³Π°Π·Π° 7
    450Β°F = 230Β°C = газовая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° 8
    475Β°F = 245Β°C = газовая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° 9
    500Β°F = 260Β°C = газовая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° 10

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    МУКА*

    РСкомСндуСмая ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° = ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ Артур, ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° Π‘ΠΎΠ±Π° ΠΈ Золотая мСдаль

    1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 140 Π³
    3/4 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 105 Π³
    2/3 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 93 Π³
    1/ 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 70 Π³
    1/3 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 47 Π³
    1/4 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 35 Π³
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 9 Π³

    * ВСс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° измСрСния ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ значСния рассчитаны Π² соотвСтствии с ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для измСрСния объСма ΠΌΡƒΠΊΠΈ: ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² Π±ΡƒΠ½ΠΊΠ΅Ρ€Π΅, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ всСй Смкости. Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной Π½ΠΎΠΆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅.

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    БАΠ₯АР-ΠŸΠ ΠΠΠ£Π› И Π‘Π’Π•Π’Π›Πž-ΠšΠžΠ Π˜Π§ΠΠ•Π’Π«Π™ БАΠ₯АР Π£ΠŸΠΠšΠžΠ’ΠΠΠΠ«Π™

    1 стакан сахарного пСска = 200 Π³
    3/4 стакана сахарного пСска = 150 Π³
    2/3 стакана сахарного пСска = 133 Π³
    1/2 стакана сахарного пСска = 100 Π³
    1/3 стакана сахарного пСска = 67 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1/4 стакана сахарного пСска = 50Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахарного пСска = 13Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠšΠžΠ Π˜Π§ΠΠ•Π’Π«Π™ БАΠ₯АР

    1 стакан ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара = 220Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² 34356 стакан ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахар = 165 Π³
    2/3 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара = 145 Π³
    1/2 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара = 110 Π³
    1/3 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара = 75 Π³
    1/4 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара = 55 Π³
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара = 15 Π³

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ)

    КАКАО-ПОРОШОК*

    Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ = Valrhona

    1 стакан ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° = 100 Π³
    3/4 стакана ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° = 75 Π³
    2/3 стакана ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° = 67 Π³ = 50 Π³
    1/3 стакана ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° = 33 Π³
    1/4 стакана ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° = 25 Π³
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° = 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

    * ВСс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° измСрСния ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ значСния рассчитаны Π² соотвСтствии с ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Β«Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒΒ», , ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ проводят ΠΏΠΎ повСрхности Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной Π½ΠΎΠΆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠšΠ£ΠšΠ£Π Π£Π—ΠΠ«Π™ КРАΠ₯ΠœΠΠ›*

    1 стакан ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° = 125 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    3/4 стакана ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° = 95 Π³
    2/3 стакана ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° = 85 Π³
    1/2 стакана ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° = 65 Π³
    1/3 стакана ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° = 40 Π³
    1/4 стакана ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° = 30 Π³
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° = 8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

    * ВСс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° измСрСния ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ значСния рассчитаны Π² соотвСтствии с ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Β«Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒΒ», , ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» насыпаСтся Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ проводится ΠΏΠΎ повСрхности Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной Π½ΠΎΠΆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    БАΠ₯АРНАЯ ΠŸΠ•Π§Π¬*

    1 стакан сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ = 160 Π³
    3/4 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ = 120 Π³ 903Β 56 2/3 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ = 107 Π³
    1/2 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ = 80 Π³
    1/3 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ = 53 Π³
    1/4 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ = 40 Π³
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ = 10 Π³

    * ВСс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ для измСрСния сахара Π² кондитСрских издСлиях. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ значСния рассчитаны Π² соотвСтствии с ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ, , ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ кондитСрский сахар Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​мСрный стакан ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ проводят ΠΏΠΎ повСрхности Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной Π½ΠΎΠΆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅.

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    Π ΠΠ—Π Π«Π’ΠžΠš

    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля = 12 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    2+1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля = 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля = 8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    1+3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля = 7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1+1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля = 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1+1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля = 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля = 4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
    3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля = 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
    1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля = 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
    1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля = 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ сода

    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды = 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды = 14 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1+3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды = 12 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ 19035 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды = 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1+1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды = 9Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды = 7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды = 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды = 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
    1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды = 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠœΠ•Π›ΠšΠΠ― МОРБКАЯ Π‘ΠžΠ›Π¬

    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли = 24 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
    2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли = 16 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1+3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли = 14 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1+1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли = 12 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1+1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли = 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли = 8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли = 6 Π³
    1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли = 4 Π³
    1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли = 2 Π³ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° быстрорастворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ = 12 Π³
    2+1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ быстрорастворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ = 10 Π³
    2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ быстрорастворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ = 8 Π³
    1+3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ быстрорастворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ = 7 Π³
    1+1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ быстрорастворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ = 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1+1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ быстрорастворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ = 5 Π³
    1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° быстрорастворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ = 4 Π³
    3/4 Ρ‡. унция, Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)*

    1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ масла = 455 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° масла = 2 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ = 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ = 230 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° масла = 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ = 115 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

    14 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла = 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ = 7 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ
    12 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла = 170 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² = 6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ
    10 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сливочного масла = 140 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² = 5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ
    9 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла = 125 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ = 4,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
    7 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла = 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ = 3,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
    6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла = 85 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ = 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
    5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла = 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ = 2,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
    3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла = 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ = 1,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла = 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² = 0,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ

    * Π£Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΡ… 0,1 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ β€” Π΄ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΡ… 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠžΠ›Π˜Π’ΠšΠžΠ’ΠžΠ• ΠœΠΠ‘Π›Πž

    1 стакан ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла = 216 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    3/4 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла = 162 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
    2/3 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла = 144 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1/2 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла = 108 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1/3 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла = 72 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1 /4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла = 54 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла = 14 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла = 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠŸΠ ΠžΠ’Π―Π–Π•ΠΠΠ«Π™ (Π“Π Π•Π§Π•Π‘ΠšΠ˜Π™ Π‘Π’Π˜Π›Π¬) Π™ΠžΠ“Π£Π Π’

    1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° = 230 Π³
    3/4 стакана ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° = 173 Π³
    2/3 стакана ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° = 153 Π³
    1/2 стакана ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° = 115 Π³
    1/3 стакана ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° = 77 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    1/4 стакана ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° = 58 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° = 14 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠœΠžΠ›ΠžΠšΠž

    1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 3 9006 3406 4 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° = 180 Π³
    2/3 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° = 160 Π³
    1/2 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° = 120 Π³
    1/3 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° = 80 Π³
    1/4 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° = 60 Π³
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° = 15 Π³

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    Π–Π˜Π’Π«Π• Π‘Π›Π˜Π’ΠšΠ˜

    1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок = 240 Π³
    3/4 стакана ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок = 180 Π³
    2/3 стакана ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок = 160 Π³
    1/2 стакана ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок = 120 Π³
    1/3 стакана ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок = 80 Π³
    1/4 стакана ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок = 60 Π³
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° густых сливок = 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠœΠ•Π”, ΠšΠ›Π•ΠΠžΠ’Π«Π™ БИРОП И ПАВОКА

    1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π° (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ) = 320 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π΄Π°
    3/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ 240 Π³
    2/3 стакана ΠΌΠ΅Π΄Π° = 213 Π³
    1/2 стакана ΠΌΠ΅Π΄Π° = 160 Π³
    1/3 стакана ΠΌΠ΅Π΄Π° = 107 Π³
    1/4 стакана ΠΌΠ΅Π΄Π° = 80 Π³
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π° = 20 Π³

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    МУКА ΠœΠ˜ΠΠ”ΠΠ›Π¬ΠΠΠ― И МУКА Π˜Π— Π€ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ° (Π‘Π›ΠΠΠ¨Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠΠΠ―)

    1 стакан миндальной (ΠΈΠ»ΠΈ лСсного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°) ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 10 Π³
    3/4 стакана миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 75 Π³
    2/3 стакана миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 67 Π³
    1/2 стакана миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 50 Π³
    1/3 стакана миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 33 Π³
    1/4 стакана миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 25 Π³
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    Π€Π˜Π‘Π’ΠΠ¨ΠšΠžΠ’ΠΠ― МУКА (Π‘Π›ΠΠΠ¨Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠΠΠ―)

    1 стакан Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 90 Π³
    3/4 стакана Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 68 Π³
    2/3 стакана Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 60 Π³
    1/2 стакана Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 45 Π³
    1/2 стакана Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 45 Π³
    1/2 стакана Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 68 Π³ 3 стакана Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 30 Π³
    1/4 стакана Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 23 Π³
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 6 Π³

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠœΠ˜ΠΠ”ΠΠ›Π¬/Π€Π•Π‘ΠΠ˜Πš/ЀИБВАШКИ – НАРЕЗАННЫЕ

    1 стакан 9000 миндаль (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ) = 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    3/4 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля = 75 Π³
    2/3 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля = 67 Π³
    1/2 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля = 50 Π³
    1/3 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля = 33 Π³
    1/4 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля = 25 Π³
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля = 6 Π³

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠŸΠžΠ›ΠžΠ’Π˜ΠΠšΠ˜ Π“Π Π•Π¦ΠšΠžΠ“Πž ΠžΠ Π•Π₯А

    1 стакан ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° = 90 Π³
    3/4 стакана ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° = 68 Π³
    2/4 стакана ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° 60 Π³
    1/2 стакана ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° = 45 Π³
    1/3 стакана ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° = 30 Π³
    1/4 стакана ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° = 23 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    Π€ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ (ЦЕЛЬНЫЙ Π‘Π›ΠΠΠ¨Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠΠ«Π™)

    1 стакан Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ° = 130 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    3/4 стакана Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ° = 908 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ 2/3 стакана Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ° = 87 Π³
    1/2 стакана Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ° = 65 Π³
    1/3 стакана Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ° = 43 Π³
    1/4 стакана Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ° = 33 Π³

    (↑ Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΊ свСрху)

    ЀИБВАШКИ (ЦЕЛЬНЫЕ Π‘Π›ΠΠΠ¨Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠΠ«Π•)

    1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠ΅ΠΊ = 135 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    3/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠ΅ΠΊ = 101 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    2/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠ΅ΠΊ = 90 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠ΅ΠΊ = 68 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ = 45 Π³
    1/4 стакана Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠ΅ΠΊ = 34 Π³

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠΠ•Π‘Π›ΠΠ”ΠšΠ˜Π™ Π’Π•Π Π’Π«Π™ БУШЕНЫЙ КОКОБ

    1 стакан нСсладкого Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ кокоса 8 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ 6/903 = 3 3 Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ кокос = 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    2/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ нСсладкой Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ кокосовой струТки = 53 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
    1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ нСсладкой Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ кокосовой струТки = 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    1/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ нСсладкой Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ кокосовой струТки = 27 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ нСсладкой Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ кокосовой струТки = 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° кокосовой струТки Π±Π΅Π· сахара = 5 Π³

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    Π‘Π•Π—ΠΠœ, ЛЬН И МАКА

    1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° (ΠΈΠ»ΠΈ сСмян льна ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°) = 160 Π³
    3/4 стакан сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° = 120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    2/3 стакана сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° = 107 Π³
    1/2 стакана сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° = 80 Π³
    1/3 стакана сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° = 53 Π³
    1/4 стакана сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° = 40 Π³
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° = 10 Π³

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠšΠ•Π”Π ΠžΠ’Π«Π• ΠžΠ Π•Π₯И И Π‘Π•ΠœΠ•ΠΠ ΠŸΠžΠ”Π‘ΠžΠ›ΠΠ•Π§ΠΠ˜ΠšΠ

    1 стакан ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (ΠΈΠ»ΠΈ сСмСчСк подсолнуха) = 140 Π³
    3/4 стакана ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² = 105 Π³
    2/3 стакана ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² = 93 Π³
    1/2 стакана ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² = 70 Π³
    1/3 стакана ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² = 47 Π³
    1/4 стакана ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² = 35 Π³
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² = 9 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠžΠ²ΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ ΠΏΠΎ старинкС

    1 стакан овсяных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² ΠΏΠΎ старинкС = 80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    3/4 стакана овсяных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² ΠΏΠΎ старинкС = 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    2/3 стакана овсяных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² ΠΏΠΎ старинкС = 53 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
    1/2 стакана овсяных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² ΠΏΠΎ старинкС = 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1/3 стакана овсяных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² ΠΏΠΎ старинкС = 27 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1/4 стакана овсяных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² ΠΏΠΎ старинкС = 27 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ = 20 Π³

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°/ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ/Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ)

    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ (имбиря ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°) = 9 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ = 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
    3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ = 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
    1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ = 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
    1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ = 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° = 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‡Π°

    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‡Π° = 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‡Π° = 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
    3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‡Π° = 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
    1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‡Π° = 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‡Π° = 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ (ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ)

    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ = 12 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ = 4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
    3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ = 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°/чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ 1 ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ = 2 Π³
    1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° = 1 Π³

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    Π•Π–Π•Π’Π˜ΠšΠ

    1 стакан свСТСй Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ = 150 Π³
    3/4 стакана свСТСй Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ = 3156 Π³ 2/90 3 стакана свСТСй Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ = 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1/2 стакана свСТСй Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ = 75 Π³
    1/3 стакана свСТСй Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ = 50 Π³
    1/4 стакана свСТСй Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ = 38 Π³

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    BLUEBERRY

    1 стакан свСТСй Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ = 135 Π³
    3/4 стакана свСТСй Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ = 101 Π³
    2/3 стакана свСТСй Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ = 90 Π³
    1/2 стакана свСТСй Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ = 68 Π³
    1/3 стакана свСТСй Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ = 45 Π³
    1/4 стакана свСТСй Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ = 34 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠœΠΠ›Π˜ΠΠ И ΠšΠ›Π£Π‘ΠΠ˜ΠšΠ

    1 стакан свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ) = 120 Π³
    3/4 стакана свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ = 90 Π³
    2/3 стакана свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ = 80 Π³
    1/2 стакана свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ = 60 Π³
    1/3 стакана свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ = 40 Π³
    1/4 стакана свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ = 30 Π³

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    Π’Π˜Π¨ΠΠ― И ГРАНАВ ΠΠ Π˜Π›Π‘

    1 стакан свСТСй вишни Π±Π΅Π· косточСк (ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°) = 140 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    3/4 стакана свСТСй вишни Π±Π΅Π· косточСк = 105 Π³
    2/3 стакана свСТСй вишни Π±Π΅Π· косточки = 93 Π³
    1/2 стакана свСТСй вишни Π±Π΅Π· косточки = 70 Π³
    1/3 стакана свСТСй вишни Π±Π΅Π· косточки = 47 Π³
    1 /4 стакана свСТСй вишни Π±Π΅Π· косточСк = 35 Π³

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    КРАБНАЯ Π‘ΠœΠžΠ ΠžΠ”Π˜ΠΠ

    1 стакан свСТСй красной смородины Π±Π΅Π· косточСк = 160 Π³
    3/4 стакана свСТСй красной смородины Π±Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² = 120 Π³ 2
    3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ свСТСй красной смородины Π±Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² = 107 Π³
    1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ свСТСй красной смородины Π±Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² = 80 Π³
    1/3 стакана свСТСй красной смородины Π±Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² = 53 Π³
    1/4 стакана свСТСй красной смородины Π±Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² = 40 Π³ ) = 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ = 2,12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
    1 большоС яйцо (Π±Π΅Π· скорлупы) = 55 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ = 1,94 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
    1 большой яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ = 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° = 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ = 0,7 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
    1 большой яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ = 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ = 35 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ = 1,23 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠšΠžΠΠ’Π•Π Π‘Π˜Π― ЯЙЦА Π ΠΠ—ΠœΠ•Π Π

    1 срСднСС яйцо (Π² скорлупС) = 1,70 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ = 48 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1 большоС яйцо (Π² скорлупС) = 2,12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ = 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большоС яйцо (Π² скорлупС) = 2,3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ = 65 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    1 большоС яйцо (Π² скорлупС) = 2,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ = 71 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

    большоС яйцо Π² срСднСС яйцо Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большоС яйцо Π² ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ яйцо
    1 большоС яйцо = 1 срСднСС яйцо = 1 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большоС яйцо = 1 гигантскоС яйцо
    2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца = 2 срСдних яйца = 2 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца = 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца
    3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца = 3 срСдних яйца = 3 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца = 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца
    4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца = 5 срСдних яиц = 4 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца = 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца
    5 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яиц = 6 срСдних яиц = 4 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца = 4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца
    6 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яиц = 7 срСдних яиц = 5 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яиц = 5 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яиц

    ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π² яйцо
    1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца = 5 срСдних/ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яиц = 4 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ…/Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яйца
    1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² = 16 срСдних ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² = 14 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² = 12 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большиС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ = 11 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²
    1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² = 8 срСдних Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² = 7 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² = 6 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² = 5 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

    (↑ Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΊ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Π΅)

    ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (ΠΎΡ‚ свСТая Π΄ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π² ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅)

    100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ = 41,25 Π³ Active 5 = 33 33 Π“Π  Active = 33 33 = 333 = 333 = 33 33 = 33 33 = 333 = 333 = 333 = 333 = 333 = 333 = 333 = 333 = 333 = 333 = 333 = 333 = 333 = 333 = 333 = 333 = 333 Π“Π Πœ. . быстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠŸΠ Π•ΠžΠ‘Π ΠΠ—ΠžΠ’ΠΠΠ˜Π• Π—ΠΠ”ΠΠ§Π˜ Π’ Π”Π ΠžΠ–Π–Π˜
    ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ закваску со 100% Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ (это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ закваску с Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ вСсом ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹), Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста Π½Π° закваскС Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ коммСрчСскиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ .

    Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ количСство закваски, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΊ вСсу ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Если Π²Ρ‹ всС ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ подъСм, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ быстрорастворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ быстрый подъСм, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ 1+1/2 Π΄ΠΎ 2+1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ растворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… 300-500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

    Допустим, Π² вашСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ закваски ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ 200 Π³ закваски, 300 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ 250 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π°ΠΌ понадобится 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (300 + (200/2)) ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (250 + (200/2)) Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ растворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

    (↑ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…)

    ΠŸΠ Π•ΠžΠ‘Π ΠΠ—ΠžΠ’ΠΠΠ˜Π• Π”Π ΠžΠ–Π–Π•Π™ Π’ ЗАДАЧУ
    ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ закваску со 100% Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ (это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ закваску с Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ вСсом ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹), Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° закваскС .

    Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, сколько закваски ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²Π°ΠΌ понадобится 1/5 вСса ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

    Допустим, Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 2+1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

    Π’Π°ΠΌ понадобится 100 (500/5) Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ закваски. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ количСство закваски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ это количСство ΠΈΠ· вСса ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 450 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (500-(100/2)) ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (400-(100/2)) Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ закваскС. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ использованиС закваски вмСсто коммСрчСских Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ врСмя подъСма тСста.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *