Ананасовый компот из тыквы: как приготовить, рецепт с фото и видео

Содержание

Ананасовый компот из тыквы. Без ананаса.: mayonesa_nax — LiveJournal

И даже без ананасового сока. На зиму.
Когда услышала о таком чуде, то сразу повесилась побежала в магазин за тыквой.
Это же получится копеечный напиток для моих привередок!

Каждая хозяйка мечтает порадовать своих гостей чем-то изысканным и вкусным. Сделать это очень просто, если у вас в запасе есть рецепт, как приготовить компот из тыквы на зиму как ананас. Несомненно, гости будут в восторге от удивительно нежного вкуса и оригинального цвета этого простого рецепта.
http://fermilon.ru/zagotovki/kompot/retsept-kompota-iz-tykvy-na-zimu-kak-ananas.html
Тыква – примерно 0,5 кг.
Песок сахарный – 250 гр.
Кислота лимонная – на кончике ножа.
Вода – 1 литр.
Корица – 1 палочка.
Столовый уксус (лучше взять 9%) – 60 гр.

Несколько важных рекомендаций из разных рецептов:
— Чтобы компот из тыквы был похож на ананас, добавляем в конце уксус.
— Чтобы ананасовый вкус был более заметным и лучше ощущался, можно добавить в варку немного сока этого фрукта.
— Если есть желание – можно нарезать тыкву кольцами. В этом случае она будет еще больше похожа на ананас.
— Соком надо залить овощи и дать им немного постоять, напитаться ароматами солнца и лета.
— Яблоко придает удивительно изысканный аромат любому блюду, даже если это компот, стоит попробовать использовать его для придания интересного оттенка и вкуса компоту.

Тыкву я люблю. В любом виде. Кроме в виде компота. Для чистоты эксперимента предложила попробовать еще нескольким подопытным. Половина отказалась из-за яркого тыквенного запаха, любители тыквы все же попробовали и дружно сказали «фу».

Какой же должен быть полет фантазии у людей, чтобы назвать это ананасовым компотом?
Упорно пишут везде «тыква как ананас», «никто не отгадает из чего»…
Итак, чуда опять не произошло)

Все конечно же вспомнят про варенье из кабачков. Но у кабачков действительно совершенно нейтральный вкус, придать которому можно что угодно.

Если кто-то еще пробовал такое и ему понравилось, то жду тапки в свою сторону)

Компот из тыквы на зиму как ананас с ананасовым соком – Рецепты с фото

Сегодня готовим компот из тыквы с ананасовым соком на зиму. Для этого варианта напитка можно использовать магазинный, обычный покупной сок. Выбирать главное качественный продукт. Сок можно взять с мякотью. Чтобы напиток получился более ярким, тыкву выбирайте душистую, ароматную, к примеру, отлично сюда подойдет сорт тыквы – мускатная. Сочетание тыквы и ананаса сделает ваш компот вкусным, приятным. Такой напиток подойдет абсолютно к любой выпечке, десерту. Его можно подавать как деткам, так и взрослым. К примеру, на праздничном столе такой напиток точно не затеряется. По вкусу такой компот получается, как ананас.

Тыква сама по себе не обладает ярким ароматом и вкусом, поэтому ананасовый сок будет здесь доминирующим. Сахара в данном рецепте можно добавить чуть больше, если вы любите слишком сладкие напитки. Для придания ванильной нотки часть сахара можно заменить ванильным сахаром. Если вы любите пряные компоты, добавьте звездочку бадьяна, можете добавить немного корицы. Для освежающего привкуса не лишним будет пару кусочков мяты. Только перед закаткой листики мяты желательно отфильтровать. Хранить компот можно как в кладовке обычной квартиры, так и в погребе.

Ингредиенты:

  • тыква – 1 кг;
  • вода – 1 л.;
  • сок ананасовый – 0.5 л.;
  • сахар – 500 г.

Как приготовить компот с ананасовым соком

Подготовим все необходимые ингредиенты. Ананасовый сок выбираем хороший, можно с мякотью, ориентируемся на вкус. Берем кастрюлю, наливаем в нее чистую воду и ананасовый сок. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.

Тыкву моем под проточной водой, обтираем насухо, срезаем жесткую шкурку, разрезаем пополам и очищаем от волокон и семечек. Мякоть тыквы нарезаем кубиками среднего размера.

В разведенный ананасовый сок добавляем нарезанную тыкву и на сильном огне доводим до кипения. После того, как тыква закипела, убавляем огонь до минимума и варим 15 минут.

Готовый компот еще горячим разливаем по банкам, заранее простерилизованным и закрываем стерилизованными крышками. Переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания, после чего храним компот в прохладном месте.

Компот из тыквы на зиму как ананас с ананасовым соком готов.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью

1

Компот из тыквы с ананасовым соком

Каждая хозяйка мечтает порадовать своих гостей чем-то изысканным и вкусным. Сделать это очень просто, если у вас в запасе есть рецепт, как приготовить компот из тыквы на зиму как ананас. Несомненно, гости будут в восторге от удивительно нежного вкуса и оригинального цвета этого простого рецепта.

Подготовительные работы

В каждом из предложенных рецептов будет использоваться тыква в качестве основного ингредиента. Не забывайте, что ее обязательно необходимо почистить от кожуры, убрать все семечки и внутренние волокна. Для тыквенного компота подойдут только чистые овощи, хорошенько помытые и порезанные на кусочки.

Нарезая тыкву, старайтесь, чтобы у вас получились однородные, одинакового размера кубики. Такой компотик будет более приятным на внешний вид.

Как и любые заготовки на зиму, компот необходимо заливать только в чистые и хорошо стерилизованные банки. Тара должна быть сухой для консервирования. Не стоит забывать об этом, иначе компот не простоит всю зиму.

Несколько рецептов ананасового компота из тыквы

Рецепт №1

Итак, для приготовления нам потребуются самые простые ингредиенты:

  • Тыква – примерно 0,5 кг.
  • Песок сахарный – 250 гр.
  • Кислота лимонная – на кончике ножа.
  • Вода – 1 литр.
  • Корица – 1 палочка.
  • Столовый уксус (лучше взять 9%) – 60 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Подготавливаем овощи – лучше сформировать небольшие кусочки, как следует помыть их и очистить.
  2. Лимонную кислоту засыпаем в подготовленную заранее воду. Она должна быть комнатной температуры. Следим за тем, чтобы кислота как следует растворилась.
  3. Далее, закладываем в воду корицу.
  4. Засыпаем все кубики тыквы и даем им замариноваться. Держим при комнатной температуре примерно 8 часов.
  5. Чтобы компот из тыквы был похож на ананас, добавляем в конце уксус.
  6. Когда овощи хорошенько промариновались, можно ставить их на огонь, включив его на максимум
  7. Когда смесь закипит, добавляем в нее весь сахарный песок. Продолжаем варить, слегка помешивая. Делаем это аккуратно, чтобы кусочки не развалились, не испортился внешний вид продукта.
  8. Всего процесс варки продолжается около 30 минут. После этого компот можно разливать по банкам.
  9. Закатываем банки крышками и накрываем их.
  10. Употреблять компот лучше в охлажденном виде.

Рецепт №2

Ананасовый компотик, выполненный из самой обычно тыквы, можно приготовить и по другому рецепту. Этот рецепт – один из наиболее простых в исполнении. Даже неопытная домохозяйка может с легкостью приготовить его.

  • Тыква – 400 гр.
  • Вода – 2л.
  • Песок сахарный – 250 гр.

В данном случае не стоит резать слишком мелкие кусочки, так как они быстро сварятся, а вода не успеет стать насыщенной.

Процесс приготовления компота.

  1. В посуду складывают все овощи и заливают водой. Ставят на огонь.
  2. Варить необходимо до тех пор, пока кусочки не станут мягкими и нежными на вкус. В среднем должно пройти 30-35 минут.
  3. Засыпаем сахар. В списке ингредиентов указано минимальное его количество. Если вы – любитель сладкого, можно увеличить количества сахара до 300-400 гр.
  4. После засыпания сахарного песка надо варить блюдо еще примерно 5 минут. За это время он должен полностью раствориться. Не забываем ложкой хорошо размешивать, чтобы песок не подгорел.
  5. Теперь можно разливать его по баночкам.

Рецепт №3

Чтобы ананасовый вкус был более заметным и лучше ощущался, можно добавить в варку немного сока этого фрукта. Вот еще один несколько видоизмененный рецепт.

  • Тыква – 1 кг.
  • Вода – 1 л.
  • Сок ананасовый – 0,5 л.
  • Сахар – 500-600 гр.

Если есть желание – можно нарезать тыкву кольцами. В этом случае она будет еще больше похожа на ананас.

Процесс приготовления компота.

  1. Пока идет работа над овощами, поставьте на огонь сок ананаса и вскипятите его. Если нет свежевыжатого, вполне подойдет пакетированный.
  2. Соком надо залить овощи и дать им немного постоять, напитаться ароматами солнца и лета.
  3. Воду ставим на огонь, высыпаем сахар, доводим до кипения.
  4. Ломтики овощей раскладываем по баночкам. Заливку из сахара разливаем по банкам.
  5. Закрываем крышками и даем остывать в прохладном месте, предварительно укутав баночки чем-то теплым.

Рецепт №4

Несмотря на то что все рецепты похожи, все они имеют свой оригинальный вкус. В данном случае в качестве вкусовой добавки используется лимон.

  • Тыква – 3 кг.
  • Лимон – 3 шт.
  • Вода – 3,5-4 л.
  • Сахарный песок – 0,5-0,6 кг.

Из данных ингредиентов получается 2 банки компота по 3 литра каждая.

Процесс приготовления компота.

  1. Кубики нарезанной тыквы помещаем в банки. Наполняемость посуды – примерно на треть.
  2. Лимоны очищаем от кожуры и нарезаем круглыми дольками. Опускаем в баночки.
  3. Воду и сахар ставим на огонь и варим сироп так, чтобы не попадалось нерастворимых крупинок.
  4. Сиропом заливаем банки.
  5. Подготавливаем емкость для стерилизации банок. Каждую из них стерилизуем примерно 10 минут.
  6. Закрываем крышками, остужаем и можем убирать в погреб. Компот готов!

Рецепт №5

Для любителей более экзотических вкусов можно приготовить компот с добавлением гвоздики и апельсинов.

  • Вода – 2 л.
  • Сахарный песок – 0,75 кг.
  • Тыква – 2 кг.
  • Корица – 2 шт.
  • Гвоздика – 6-7 бутонов.
  • Апельсин – 2 шт.

Процесс приготовления компота.

  1. Подготавливаем овощи – очищаем и измельчаем их.
  2. Апельсины необходимо помыть, выжать сок. Цедру измельчаем.
  3. Воду и сахар помещаем в небольшую посуду. Кипятим примерно 10 минут, пока не образуется однородный сироп.
  4. Все остальные подготовленные ингредиенты закладываем в более крупную посуду.
  5. Заливаем их подготовленным сиропом. Еще примерно четверть часа кипятим.
  6. В подготовленные заранее банки разливаем и закрываем крышками.

Рецепт №6

Яблоко придает удивительно изысканный аромат любому блюду, даже если это компот, стоит попробовать использовать его для придания интересного оттенка и вкуса компоту.

  • Яблоки – 200 гр., лучше всего подойдут кислые сорта.
  • Вода – 5 стаканов.
  • Чернослив и корица – немного, по вкусу.
  • Сахарный песок – 150 гр.
  • Тыква – 300 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Нарезаем все овощи и фрукты ломтиками – примерно одинакового размера, без кожуры.
  2. Из сахара и воды подготавливаем сироп. Его необходимо прокипятить примерно 10-15 минут.
  3. В сироп засыпаем овощи, продолжаем варить около 5-7 минут.
  4. Засыпаем яблоки и варим, пока все ингредиенты не дойдут до готовности.
  5. Перед подачей на стол хорошенько охлаждаем.

Рецепт №7

В качестве вкусовой добавки можно использовать практически любые фрукты или ягоды. Например, сочетание тыквы и облепихи создает поистине неповторимый и нежный аромат.

  • Тыква и облепиха – по 150-200 гр.
  • Вода – 2,5 л.
  • Сахарный песок – 350 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Подготавливаем овощи – измельчаем и очищаем их.
  2. Подготавливаем ягоды – промываем их, убираем мусор в виде листиков и веточек.
  3. Берем банку. Вниз опускаем овощи, затем идет облепиха.
  4. Воду кипятим и заливаем банки. Даем смеси постоять примерно от10-15 минут.
  5. Сливаем воду в кастрюлю и кипятим ее еще раз. Добавляем сахар.
  6. Полученным сиропом заливаем банки и закрываем их.

Рецепт №8

  • Тыква – 1 кг.
  • Вода – 1-1,5 л.
  • Уксус 9% – чайная ложка.
  • Сахар – 700 гр.
  • Ванилин – 1 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. В хорошо помытую эмалированную посуду засыпаем овощи и сахар.
  2. Залить водой и на среднем огне довести до кипения.
  3. Огонь перевести на минимальный. Залить уксус. Варить примерно полчаса.
  4. В конце добавить ванилин и хорошо размешать.
  5. Разлить по банкам.

Гармоничный на вкус компот из тыквы с добавлением имбиря. Процесс его приготовления можно посмотреть на видео.

Сегодня готовим компот из тыквы с ананасовым соком на зиму. Для этого варианта напитка можно использовать магазинный, обычный покупной сок. Выбирать главное качественный продукт. Сок можно взять с мякотью. Чтобы напиток получился более ярким, тыкву выбирайте душистую, ароматную, к примеру, отлично сюда подойдет сорт тыквы – мускатная. Сочетание тыквы и ананаса сделает ваш компот вкусным, приятным. Такой напиток подойдет абсолютно к любой выпечке, десерту. Его можно подавать как деткам, так и взрослым. К примеру, на праздничном столе такой напиток точно не затеряется. По вкусу такой компот получается, как ананас.

Тыква сама по себе не обладает ярким ароматом и вкусом, поэтому ананасовый сок будет здесь доминирующим. Сахара в данном рецепте можно добавить чуть больше, если вы любите слишком сладкие напитки. Для придания ванильной нотки часть сахара можно заменить ванильным сахаром. Если вы любите пряные компоты, добавьте звездочку бадьяна, можете добавить немного корицы. Для освежающего привкуса не лишним будет пару кусочков мяты. Только перед закаткой листики мяты желательно отфильтровать. Хранить компот можно как в кладовке обычной квартиры, так и в погребе.

Ингредиенты:

  • тыква – 1 кг;
  • вода – 1 л.;
  • сок ананасовый – 0.5 л.;
  • сахар – 500 г.

Как приготовить компот с ананасовым соком

Подготовим все необходимые ингредиенты. Ананасовый сок выбираем хороший, можно с мякотью, ориентируемся на вкус. Берем кастрюлю, наливаем в нее чистую воду и ананасовый сок. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.

Тыкву моем под проточной водой, обтираем насухо, срезаем жесткую шкурку, разрезаем пополам и очищаем от волокон и семечек. Мякоть тыквы нарезаем кубиками среднего размера.

В разведенный ананасовый сок добавляем нарезанную тыкву и на сильном огне доводим до кипения. После того, как тыква закипела, убавляем огонь до минимума и варим 15 минут.

Готовый компот еще горячим разливаем по банкам, заранее простерилизованным и закрываем стерилизованными крышками. Переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания, после чего храним компот в прохладном месте.

Компот из тыквы на зиму как ананас с ананасовым соком готов.

Сегодня готовим компот из тыквы с ананасовым соком на зиму. Для этого варианта напитка можно использовать магазинный, обычный покупной сок. Выбирать главное качественный продукт. Сок можно взять с мякотью. Чтобы напиток получился более ярким, тыкву выбирайте душистую, ароматную, к примеру, отлично сюда подойдет сорт тыквы – мускатная. Сочетание тыквы и ананаса сделает ваш компот вкусным, приятным. Такой напиток подойдет абсолютно к любой выпечке, десерту. Его можно подавать как деткам, так и взрослым. К примеру, на праздничном столе такой напиток точно не затеряется. По вкусу такой компот получается, как ананас.

Тыква сама по себе не обладает ярким ароматом и вкусом, поэтому ананасовый сок будет здесь доминирующим. Сахара в данном рецепте можно добавить чуть больше, если вы любите слишком сладкие напитки. Для придания ванильной нотки часть сахара можно заменить ванильным сахаром. Если вы любите пряные компоты, добавьте звездочку бадьяна, можете добавить немного корицы. Для освежающего привкуса не лишним будет пару кусочков мяты. Только перед закаткой листики мяты желательно отфильтровать. Хранить компот можно как в кладовке обычной квартиры, так и в погребе.

Ингредиенты:

  • тыква – 1 кг;
  • вода – 1 л.;
  • сок ананасовый – 0.5 л.;
  • сахар – 500 г.

Как приготовить компот с ананасовым соком

Подготовим все необходимые ингредиенты. Ананасовый сок выбираем хороший, можно с мякотью, ориентируемся на вкус. Берем кастрюлю, наливаем в нее чистую воду и ананасовый сок. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.

Тыкву моем под проточной водой, обтираем насухо, срезаем жесткую шкурку, разрезаем пополам и очищаем от волокон и семечек. Мякоть тыквы нарезаем кубиками среднего размера.

В разведенный ананасовый сок добавляем нарезанную тыкву и на сильном огне доводим до кипения. После того, как тыква закипела, убавляем огонь до минимума и варим 15 минут.

Готовый компот еще горячим разливаем по банкам, заранее простерилизованным и закрываем стерилизованными крышками. Переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания, после чего храним компот в прохладном месте.

Компот из тыквы на зиму как ананас с ананасовым соком готов.

простые, вкусные и быстрые рецепты

Особенности приготовления

Компот из тыквы готовится совсем не так, как из фруктов и ягод. По этой причине прежде, чем приступать к консервации, стоит изучить особенности технологии.

  • Для компота нужно выбирать тыквы десертных сортов. Для них характерна мякоть яркого оранжевого цвета и сладковатый вкус.
  • Нарезать тыквенную мякоть нужно совсем небольшими кубиками, не более 1,5 см, иначе их придется слишком долго варить. Старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинакового размера – так они смотрятся в компоте намного аппетитней.
  • Компот из тыквы делают без стерилизации: сначала его варят в кастрюле, а потом уже разливают по банкам. Банки нужно предварительно простерилизовать.
  • Если приготовить компот из одной лишь тыквы с водой и сахаром, он многим покажется недостаточно вкусным и ароматным. Поэтому при приготовлении добавляют пряности или фрукты, придающие приятную кислинку и заманчивый аромат.

При соблюдении технологии приготовления и рецептуры компот из тыквы получится вкусным и аппетитным, так что придется по душе почти каждому.

Особенности предварительной подготовки

Тыква — овощ уникальный. Она хороша в салатах, супчиках, из нее варят очень вкусные и полезные каши. Это кладезь витаминов и минералов, длительное время сохраняющихся в мякоти. Это делает ее весьма популярной у хозяек, занимающихся приготовлением овощных и ягодных заготовок.

Тыквенный компот имеет оригинальный вкус и яркий праздничный вид. Его можно быстро приготовить для ежедневного употребления, а также для длительного хранения.

Для создания напитка лучше брать плоды десертных сортов, небольшого размера, ярко-оранжевого цвета. Они более сладкие, имеют тонкую кожуру и с ними легче работать.

Рецептов компота из тыквы существует много, но все они начинаются с предварительной подготовки. В первую очередь овощи необходимо очистить от кожуры и семян. Затем нарезать кубиками средних размеров. Не надо сильно измельчать мякоть, иначе в напитке она превратится в неаппетитные хлопья. Но и крупные дольки тоже не подходят, так как они будут плохо насыщаться сиропом и хуже наполняться вкусом и ароматом.

Особенность этой заготовки состоит в том, что ей не требуется стерилизация, хотя банки необходимо предварительно простерилизовать.

Тыква не обладает ярко выраженным запахом и вкусовыми качествами. Ароматные напитки из нее получаются при добавлении различных фруктов, ягод и специй.

Подготовка тыквы

Перед варкой напитка тыкву обязательно моют щеткой с мыльным раствором, очищают от твердой кожуры и освобождают от семечек. Нарезку осуществляют острым ножом, формируя кубики, примерно, одного размера не более 2 сантиметров. Разнокалиберные кусочки будут готовиться не равномерно и внешний вид компота от этого может пострадать.

Простой рецепт компота из тыквы

Состав (на 3 л):

  • тыква (мякоть) – 1 кг;
  • сахар – 1,5 ст.;
  • вода – 2 л;
  • лимонная кислота — 1/3 ч. л.;
  • ванилин – 1 г.

Способ приготовления:

  • Очищенную от кожуры и семян мякоть тыквы нарежьте небольшими кубиками.
  • Положите тыквенные кусочки в эмалированную кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте чистой прохладной водой.
  • Поставьте на средний огонь и дождитесь, когда вода закипит.
  • Убавьте огонь, добавьте лимонную кислоту и варите 25 минут.
  • Добавьте ванилин, размешайте.
  • Разлейте компот по стерилизованным банкам, плотно их укупорьте.
  • Переверните банки крышками вниз и оставьте так остывать.
  • После того как компот остынет, уберите в темное место, где держится не слишком высокая температура (до 20 градусов).

Тыквенный компот с теплыми ванильными нотами приятно будет открыть зимой. Этот компот получается очень сладким, поэтому перед подачей к столу его надо разбавлять чистой водой.

Тыква, как ананас

Тыкву часто называют российским ананасом. Из нее можно приготовить замечательный компот, добавив готовый ананасовый сок, который продается в магазинах. Заготовка приобретает вкус консервированного экзотического фрукта.

Ингредиенты:

  • тыквенные кубики или кольца – 1 кг;
  • сок ананасовый – 500 грамм.

Заготовку из овоща залить горячим ананасовым соком, оставить на 15 минут. Пропитанные кубики разложить по банкам, добавить кипящий сироп, приготовленный из расчета: на каждый литр воды – 0,5 кг сахара. Закатать, укрыть пледом и дать остыть. Хранить в темном прохладном месте.

В зимнее время очень приятно насладиться изумительным напитком со сладкими кусочками, имеющими вкус ананаса.

С ананасовым вкусом

1/4 чайной ложки лимонной кислоты тщательно растворяют в 1 литре воды. В подкисленный раствор помещают кусочки тыквы (500 грамм) и оставляют ее «мариноваться» при комнатной температуре в течение 8 часов. За час до окончания отведенного времени к тыкве добавляют 9% уксус (30 грамм).

После этого кастрюлю с тыквой добавляют сахар (1 стакан), и  отправляют ее на огонь. Варят тыкву, примерно, полчаса, периодически перемешивая кусочки. Главное, чтобы компот не превратился в кашу.

Готовый компот разливают в простерилизованные банки и закручивают их крышками.

С ананасовым соком

1 литр воды и 0,5 литра ананасового сока любой фирмы смешивают в одной кастрюле. В ароматную жидкость отправляют тыквенную нарезку и варят ее 15 минут. После этого в компот вводят 250 грамм сахара и половину чайной ложки порошка лимонной кислоты. После того как компот покипятится на среднем огне в течение 5 минут, его разливают по банкам, прошедшим предварительную стерилизацию.

Компот из тыквы с мякотью на зиму

Рецепт компота из тыквы приемлет любые кулинарные эксперименты. Так, желающие придать напитку концентрированный вкус и более привлекательный вид, могут сварить его с мякотью. Сам процесс, мало чем отличается от классического приготовления, и требует лишь пюрирования проваренных кусочков тыквы блендером до желаемой консистенции.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы — 1 кг;
  • вода — 2,5 л;
  • сахар — 125 г;
  • лимонный сок — 60 мл.

Приготовление

  1. Мякоть тыквы натрите на терке, добавьте сахар, воду и проварите 7 минут.
  2. Пюрируйте при помощи блендера.
  3. Верните на плиту, влейте лимонный сок, доведите до кипения и уберите с огня.
  4. Закупорьте горячий компот из тыквы в стерильную тару.

Рецепт ароматного компота из тыквы

Состав (на 3 л):

  • тыква (мякоть) – 0,75 кг;
  • вода – 2,25 л;
  • сахар – 0,25 кг;
  • корица – 1 палочка;
  • гвоздика – 3 шт.

Способ приготовления:

  • Подготовьте мякоть тыквы и нарежьте ее небольшими кубиками.
  • Вскипятите стакан воды, растворите в нем стакан сахара, положите палочку корицы и гвоздику, проварите 10 минут.
  • Выньте пряности, положите в сироп мякоть тыквы и проварите в нем 5 минут.
  • Добавьте остальную воду и варите компот на медленном огне 25 минут.
  • Разлейте компот по стерилизованным банкам. Закатайте банки металлическими крышками и переверните.
  • После того как банки остынут, уберите их в кладовку.

Пряный аромат тыквенного компота, приготовленного по этому рецепту, никого не оставит равнодушным. Особенно приятно пить такой напиток в холодные зимние дни.

Компот из тыквы и кураги на зиму

Компот из тыквы с курагой — лидер витаминных напитков. Курага занимает первое место по содержанию калия, кальция, клетчатки, отлично выводит шлаки и укрепляет иммунную систему. С учетом полезных свойств тыквы, можно легко оценить значимость этого целебного нектара, способного быстро утолить жажду и зарядить бодростью весь организм.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы — 700 г;
  • курага — 150 г;
  • вода — 1, 7 л;
  • сахар — 80 г.

Приготовление

  1. Положите в воду сахар, доведите до кипения и варите 5 минут.
  2. Добавьте курагу, а через 10 минут кусочки тыквы.
  3. Подержите напиток на плите 15 минут, после чего, закатайте в банки.

Компот из тыквы с яблоками

Состав (на 3 л):

  • мякоть тыквы – 0,4 кг;
  • яблоки – 0,6 кг;
  • сахар – 0,3 кг;
  • вода – 2 л.

Способ приготовления:

  • Очистите тыкву, отрежьте кусок мякоти нужного размера, нарежьте маленькими кубиками (не более 1 см).
  • Помойте яблоки, вырежьте из них семенные коробки. Нарежьте мякоть яблока примерно такими же кубиками, как и тыкву, или дольками.
  • Перемешайте кусочки тыквы и яблок, положите их в кастрюлю.
  • Вскипятите воду и залейте ей тыквенно-яблочную смесь.
  • Когда вода полностью остынет, поставьте кастрюлю на слабый огонь, доведите ее содержимое до кипения.
  • Всыпьте сахар, перемешайте и варите в течение 10 минут.
  • Простерилизуйте банки и наполните их горячим компотом.
  • Герметично закройте банки подготовленными крышками.
  • Перевернув банки, укутайте их одеялом и оставьте на сутки.
  • Спустя 24 часа снимите одеяло и уберите компот на зиму.

Тыквенно-яблочный компот получается кисло-сладким и обладает притягательным ароматом.

Компот из тыквы с лимонами

Состав (на 3 л):

  • тыква (мякоть) – 0,5 кг;
  • лимоны – 0,5 кг;
  • сахар – 0,5 кг;
  • вода – 2 л.

Способ приготовления:

  • Очистите тыкву, нарежьте ее мякоть кубиками, залейте водой, чтобы она ее прикрывала полностью, и варите на медленном огне, пока тыква не станет мягкой.
  • Разложите тыквенную мякоть по заранее простерилизованным банкам.
  • Тщательно вымойте лимоны и нарежьте тонкими полукружьями, попутно удаляя косточки. Очищать лимоны не обязательно – цедра придаст компоту терпкий вкус с едва уловимой горчинкой.
  • Положите лимонные дольки на тыкву.
  • Вскипятите 2 литра воды (можно в той же кастрюле, где варилась тыква).
  • Добавьте сахар и сварите сироп. Варить нужно до тех пор, пока сахар не растворится полностью.
  • Кипящий сироп разлейте по банкам с тыквой и лимоном.
  • Закатайте банки и поставьте доньями вверх.
  • Укутайте банки с компотом.
  • Через сутки уберите готовый компот на зиму.

Терпкий кисло-сладкий вкус этого компота, имеющего приятный цитрусовый аромат, нравится многим. Он хорошо освежает, к тому же очень полезен.

Компот из тыквы с апельсином и персиком

Состав (на 3 л):

  • мякоть тыквы – 0,3 кг;
  • апельсины – 0,4 кг;
  • персики – 0,3 кг;
  • сахар – 0,25 кг;
  • зеленый чай (крупнолистовой) – 5 г;
  • тертый имбирь – 20 г;
  • вода – 2,5 л.

Способ приготовления:

  • Нарежьте мякоть тыквы небольшими кубиками.
  • Из стакана воды и такого же количества сахара сварите сироп, положите в него кусочки тыквы и проварите их в нем 10 минут.
  • Помойте апельсин, снимите с него цедру, мякоть нарежьте кубиками.
  • Цедру, имбирь и зеленый чай залейте стаканом кипятка и оставьте на 10 минут, процедите.
  • Настой влейте в кастрюлю с сиропом и тыквой. Поварите еще 5 минут.
  • Помойте персики, удалите из них косточки, мякоть нарежьте кубиками.
  • Положите к тыкве апельсины и персики, долейте оставшуюся воду.
  • Варите после закипания в течение 10 минут.
  • Разлейте компот по подготовленным банкам, укупорьте их, переверните и накройте одеялом.
  • После того как компот остынет, его можно убрать в кладовку.

Компот, приготовленный из тыквы по этому рецепту, обладает ярким цветом и солнечным ароматом с нотками персика и апельсинов. В морозные зимние дни он согреет, напомнит о лете.

Компот из тыквы получается ярким, оптимистичным. Он зарядит энергией и поднимет настроение.

Компот с апельсином, корицей и гвоздикой

Аромат корицы с гвоздикой наполняет дом уютом и теплом, создает праздничное настроение.

Компоненты:

  • тыква кусочками – 2 кг;
  • апельсин – 2 штуки;
  • палочка корицы – 2 штуки;
  • бутон гвоздики – 6 штук;
  • сахарный песок – 700 грамм;
  • вода – 2 литра.

Апельсины очистить, цедру измельчить, выжать сок и поместить в большую миску. К ним добавить специи и тыквенную заготовку, все перемешать. Из воды и сахара приготовить сироп, кипятить 10 минут, постоянно помешивая, затем засыпать в него подготовленную смесь и продолжать варить еще 15 минут. Готовый компот разлить по банкам и закатать.

Компот из тыквы с лимонной кислотой

Отсутствие фруктов и пряностей — не повод отказываться от напитка. Опытные кулинары давно научились готовить компот из тыквы на зиму с лимонной кислотой. Тем более, что она всегда под рукой и обладает нужными качествами: делает напиток приятнее на вкус, сохраняет яркий цвет и служит консервантом, продлевающим срок годности заготовки.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы — 300 г;
  • вода — 2 л;
  • сахар — 150 г;
  • лимонная кислота — 5 г.

Приготовление

  1. Кусочки тыквы залейте водой, добавьте сахар и доведите до кипения.
  2. Всыпьте лимонную кислоту и варите напиток 25 минут.
  3. Перелейте в стерильную банку и закупорьте.

Напиток с облепихой

Тыква славится своими лечебными свойствами, но если ее соединить с облепихой, получится эликсир, который поможет укрепить иммунитет и защитить организм от болезней в холодное время года. Особенно такой напиток полезен детям и пожилым людям.

Для приготовления трех литров потребуется по два стакана следующих ингредиентов:

  • кусочки тыквенной мякоти;
  • ягоды облепихи;
  • сахарный песок.

Пошаговый метод приготовления:

  • кубики тыквы разложить по банкам;
  • сверху высыпать облепиховую заготовку;
  • залить кипящей водой;
  • выдержать в течение десяти минут;
  • настоянный раствор аккуратно перелить в кастрюлю и вскипятить;
  • добавить сахар, непрерывно помешивая до его полного растворения;
  • сироп довести до кипения и залить в емкости с фруктово-овощной смесью;
  • закатать крышками, укутать пледом до остывания и отправить на хранение.

Компот из тыквы на зиму в сочетании с фруктовыми и ягодными добавками – очень полезная и вкусная заготовка, любимая многими хозяйками. Стакан яркого оранжевого эликсира подарит минуты удовольствия в холодное время года, а также даст организму заряд бодрости и оптимизма.

С курагой и яблоками

2 кисло-сладких яблока моют, освобождают от внутренностей с семенами и режут на 8 частей. Курагу (100 грамм) хорошенько промывают под краном.

Из 2 литров воды и 100 грамм сахара варят сироп. В кипящую массу сначала закладывают курагу. Ее нужно будет варить минут 10.

Следующим этапом, в сладкую массу добавляют тыквенную нарезку, а через пять минут – яблочную.

Компот прикрывают крышкой и оставляют на плите томиться четверть часа, до мягкости тыквы и яблок.

Перед тем как разливать компот в стаканы, ему дают остыть самостоятельно остыть.

Предлагаем вам взять на заметку рецепт полезного напитка

С курагой и/или изюмом

В этом рецепте можно убрать курагу или изюм, по вашему желанию. Количество меда — тоже на ваш вкус.

Ингредиенты:

  • 200 г тыквы;
  • 100 г кураги;
  • 100 г изюма без косточек;
  • 800 мл воды;
  • 20 мл лимонного сока;
  • 2 ст. л. меда.

Приготовление:

  1. Изюм и курагу промыть.
  2. Выложить в кастрюлю фрукты и тыкву. Залить водой.
  3. Довести до кипения и варить 30 минут.
  4. В конце добавить лимонный сок и мед. Тщательно перемешать и снять с огня.

Компот из тыквы с лимоном и корицей

 

Сегодня готовим компот из тыквы на зиму. Это не очень распространенный напиток, но если его правильно приготовить, то понравится всем.

Тыквенный компот лучше всего раскрывает свой вкус, когда в него добавляют: апельсин, лимон, сахар, гвоздику и корицу. Сам по себе основной ингредиент не обладает ярким вкусом, но в компоте идеально объединяет в себе любые другие. Оранжевая красавица совсем неприхотливое растение, она быстро созревает и увеличивается в размерах. Я сама выращивала этот овощ весом до 11 кг, готовила из него кашу и компоты. О том, как вырастить тыкву, в нашем журнале есть отдельная статья.

Ингредиенты

Тыква3 кг.

Сахар3 ст.

Лимон1 шт.

Гвоздика5 шт.

Вода3 л.

Как приготовить

Тщательно моем овощ, очищаем от кожицы и семечек, нарезаем на кубики по 1,5-2 см.
Выкладываем кубики в кастрюлю и засыпаем сахаром.

Добавляем в кастрюлю сок 1 лимона и его цедру, натертую на мелкой терке.

Заливаем водой, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим 20 минут до полупрозрачности кубиков.
Разливаем в банки и добавляем гвоздику.

Банки закатываем крышками. Остатки готового напитка выпиваем с удовольствием!

Компот из тыквы в мультиварке

Очень вкусный компот из тыквы можно приготовить в мультиварке. Этот современный прибор оснащен функцией «Пароварка» благодаря которой, овощ не разваривается, сохраняет приятную текстуру, привлекательный цвет и богатый витаминный состав. Для приготовления тыкву нарезают, приправляют и томят в течение 40 минут в щадящем режиме.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы — 550 г;
  • сахар — 180 г;
  • вода — 1,5 л;
  • лимонный сок — 60 мл.

Приготовление

  1. Мякоть тыквы нарежьте кубиками и положите в чашу мультиварки.
  2. Всыпьте сахар, добавьте воду и лимонный сок.
  3. Включите режим «Пароварка» и готовьте напиток 40 минут.

«Живой» компот из тыквы

Кухонный инвентарь: литровая банка (я взяла с резьбой), закручивающаяся крышка для банки, нож, разделочная доска, соковыжималка для цитрусовых, емкость для сока.

тыква600-700 г
мед2 ст. л.
лимон2 шт.
вода очищенная или кипяченая300 мл

Стоит отметить, что от правильного выбора тыквы зависит и ее вкус, и польза, которую она принесет.

 Нам нужен плод с сухой плодоножкой, с твердой кожурой и отчетливо читаемым рисунком на ней – это говорит о том, что плод дозрел.

Размер плода лучше выбрать средний, потому что большая тыква может быть слишком волокнистой, а ее вкус горьковатым. Оптимальный вес тыквы должен быть 3-5 кг, при этом ее вес должен быть тяжелый для своего размера.

Приготовление

  1. Разрезаем лимон пополам и выдавливаем сок.
  2. К соку лимона добавляем мед, размешиваем и пока отставляем в сторону.
  3. Тыкву разрезаем, очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем ее очищенную мякоть кубиками.
  4. Берем банку и плотно заполняем доверху нарезанной тыквой, хорошо утрамбовываем ее. Она потом усядется в объеме.
  5. Заливаем тыкву соком лимона и медом.
  6. Оставшийся объем банки заполняем водой до краев и закручиваем крышку.
  7. Банку с компотом хорошенько потрусим и переворачиваем крышкой вниз, чтобы сок с медом равномерно распределились.
  8. Компот отправляем в холодильник.  Спустя сутки компот готов к употреблению.

В таком рецепте сохраняются все витамины и полезные вещества тыквы, так как мы не подвергаем продукт тепловой обработке.

Рецепт «живого» компота из тыквы

Знаете ли вы? Если вы решили избавиться от избыточного веса – тыква вам в помощь. Она способствует ускорению обмена веществ, а ее энергетическая ценность составляет всего лишь 25 ккал на 100 г продукта.

Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 5-6.
Кухонная техника и инвентарь: блендер, плита, миска, разделочная доска, соковыжималка для цитрусовых, кастрюля, нож.

вода очищенная1 л
сахар2 ст. л.
тыква300 г
лайм1 шт.
  1. Очищаем плод от кожуры и выбираем семечки.
  2. Нарезаем тыкву небольшими кусочками.
  3. В кастрюлю наливаем воду и добавляем в нее нарезанную тыкву.  Туда же сыплем сахар.
  4. Выдавливаем сок одного лайма и добавляем в кастрюлю.
  5. Ставим кастрюлю на умеренный огонь. Варим, пока тыква не станет мягкой, это примерно 15 минут после закипания воды.
  6. Когда тыква будет готова, вынимаем мякоть тыквы из отвара в миску и оставляем, чтобы она немного остыла.
  7. Остывшую мякоть взбиваем блендером до однородной массы.
  8. Пюре мякоти добавляем в тыквенный отвар.

Такой компот из тыквы можно закрутить на зиму. Получается компот с кисло-сладким вкусом, лайм придает нотку свежести этому отвару.

Видео: Тыквенный компот на зиму! Два рецепта заготовки и консервации!

Как хранить

Консервируя тыквенный компот, вы можете сохранить всю пользу этого овоща на длительное время, радуя своих близких и гостей приятным и необычным напитком. Банки с компотом, как и любые закрутки, рекомендуется хранить в темном и прохладном месте. Это может быть кладовка, кухонный шкаф вдали от плиты или подвал. Консервированный компот может храниться длительное время.

С чем подавать компот к столу

Компот можно употреблять как в свежем виде, так и в консервированном. В первом случае в зимний период его рекомендуют подавать горячим, в качестве согревающего напитка. В жаркое время года в холодном виде он порадует вас своей свежестью и ароматом.

Напиток можно подавать самостоятельно, удалив из него кусочки тыквы и дополнительные ингредиенты. Кусочки вареного овоща вместе с яблоками, цитрусами или сухофруктами можно подавать в отдельной пиале или блюдце с ложечкой, чтобы насладиться вкусом полезных фруктов и овоща.

Тыквенный компот может подаваться в качестве оригинального десерта, а может служить вкусным и питательным напитком, дополняя другие блюда.

Популярный оранжевый овощ стал изюминкой оригинального напитка — компота из тыквы. Удивительный, приятный вкус и аромат напитка никого не оставят равнодушными, поэтому в следующий раз, приобретая на рынке яркую и сочную тыкву, не забудьте использовать один из наших рецептов.

Заключение

Несмотря на то, что все привыкли считать тыкву овощем, из нее получаются вкусные и сладкие компоты. Не хуже, чем из сухофруктов или яблок. А для кого, возможно, и лучше. Рецепты, приведенные выше, полностью подтвердят это мнение. Не бойтесь экспериментировать и пробовать сочетания различных пряностей и других плодово-ягодных культур.

[spoiler title=»Источники»]

  • https://onwomen.ru/kompot-iz-tykvy-na-zimu.html
  • https://vusadebke.com/hranenie-uroghaya/zakrutki/kompoty-i-soki/kompot-iz-tykvy.html
  • https://suseky.com/kompot-iz-tykvy-originalnye-retsepty/
  • https://womanadvice. ru/kompot-iz-tykvy-vkusnye-recepty-neobychnogo-i-originalnogo-napitka
  • https://tryhimself.ru/ogorod/kompot-iz-tykvy-s-apelsinom-na-zimu
  • https://vsvoemdome.ru/eda/recepty/napitki/kompot-iz-tykvy
  • https://russkiy-stol.ru/retsepty/kompot-iz-tykvy-kak-prigotovit-bystro-i-vkusno.html
  • https://heaclub.ru/napitki-iz-tykvy-na-zimu-v-domashnih-usloviyah-5-luchshih-receptov-kompota

[/spoiler]

Ананасы из тыквы на зиму



 

Рецепт компота из тыквы на зиму, как ананас

Каждая хозяйка мечтает порадовать своих гостей чем-то изысканным и вкусным. Сделать это очень просто, если у вас в запасе есть рецепт, как приготовить компот из тыквы на зиму как ананас. Несомненно, гости будут в восторге от удивительно нежного вкуса и оригинального цвета этого простого рецепта.

Подготовительные работы

В каждом из предложенных рецептов будет использоваться тыква в качестве основного ингредиента. Не забывайте, что ее обязательно необходимо почистить от кожуры, убрать все семечки и внутренние волокна. Для тыквенного компота подойдут только чистые овощи, хорошенько помытые и порезанные на кусочки.

Нарезая тыкву, старайтесь, чтобы у вас получились однородные, одинакового размера кубики. Такой компотик будет более приятным на внешний вид.

Как и любые заготовки на зиму, компот необходимо заливать только в чистые и хорошо стерилизованные банки. Тара должна быть сухой для консервирования. Не стоит забывать об этом, иначе компот не простоит всю зиму.

Несколько рецептов ананасового компота из тыквы

Итак, для приготовления нам потребуются самые простые ингредиенты:

  • Тыква – примерно 0,5 кг.
  • Песок сахарный – 250 гр.
  • Кислота лимонная – на кончике ножа.
  • Вода – 1 литр.
  • Корица – 1 палочка.
  • Столовый уксус (лучше взять 9%) – 60 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Подготавливаем овощи – лучше сформировать небольшие кусочки, как следует помыть их и очистить.
  2. Лимонную кислоту засыпаем в подготовленную заранее воду. Она должна быть комнатной температуры. Следим за тем, чтобы кислота как следует растворилась.
  3. Далее, закладываем в воду корицу.
  4. Засыпаем все кубики тыквы и даем им замариноваться. Держим при комнатной температуре примерно 8 часов.
  5. Чтобы компот из тыквы был похож на ананас, добавляем в конце уксус.
  6. Когда овощи хорошенько промариновались, можно ставить их на огонь, включив его на максимум
  7. Когда смесь закипит, добавляем в нее весь сахарный песок. Продолжаем варить, слегка помешивая. Делаем это аккуратно, чтобы кусочки не развалились, не испортился внешний вид продукта.
  8. Всего процесс варки продолжается около 30 минут. После этого компот можно разливать по банкам.
  9. Закатываем банки крышками и накрываем их.
  10. Употреблять компот лучше в охлажденном виде.

Ананасовый компотик, выполненный из самой обычно тыквы, можно приготовить и по другому рецепту. Этот рецепт – один из наиболее простых в исполнении. Даже неопытная домохозяйка может с легкостью приготовить его.

В данном случае не стоит резать слишком мелкие кусочки, так как они быстро сварятся, а вода не успеет стать насыщенной.

Процесс приготовления компота.

  1. В посуду складывают все овощи и заливают водой. Ставят на огонь.
  2. Варить необходимо до тех пор, пока кусочки не станут мягкими и нежными на вкус. В среднем должно пройти 30-35 минут.
  3. Засыпаем сахар. В списке ингредиентов указано минимальное его количество. Если вы – любитель сладкого, можно увеличить количества сахара до 300-400 гр.
  4. После засыпания сахарного песка надо варить блюдо еще примерно 5 минут. За это время он должен полностью раствориться. Не забываем ложкой хорошо размешивать, чтобы песок не подгорел.
  5. Теперь можно разливать его по баночкам.

Чтобы ананасовый вкус был более заметным и лучше ощущался, можно добавить в варку немного сока этого фрукта. Вот еще один несколько видоизмененный рецепт.

Если есть желание – можно нарезать тыкву кольцами. В этом случае она будет еще больше похожа на ананас.

Процесс приготовления компота.

  1. Пока идет работа над овощами, поставьте на огонь сок ананаса и вскипятите его. Если нет свежевыжатого, вполне подойдет пакетированный.
  2. Соком надо залить овощи и дать им немного постоять, напитаться ароматами солнца и лета.
  3. Воду ставим на огонь, высыпаем сахар, доводим до кипения.
  4. Ломтики овощей раскладываем по баночкам. Заливку из сахара разливаем по банкам.
  5. Закрываем крышками и даем остывать в прохладном месте, предварительно укутав баночки чем-то теплым.

Несмотря на то что все рецепты похожи, все они имеют свой оригинальный вкус. В данном случае в качестве вкусовой добавки используется лимон.

Из данных ингредиентов получается 2 банки компота по 3 литра каждая.

Процесс приготовления компота.

  1. Кубики нарезанной тыквы помещаем в банки. Наполняемость посуды – примерно на треть.
  2. Лимоны очищаем от кожуры и нарезаем круглыми дольками. Опускаем в баночки.
  3. Воду и сахар ставим на огонь и варим сироп так, чтобы не попадалось нерастворимых крупинок.
  4. Сиропом заливаем банки.
  5. Подготавливаем емкость для стерилизации банок. Каждую из них стерилизуем примерно 10 минут.
  6. Закрываем крышками, остужаем и можем убирать в погреб. Компот готов!

Для любителей более экзотических вкусов можно приготовить компот с добавлением гвоздики и апельсинов.

Процесс приготовления компота.

  1. Подготавливаем овощи – очищаем и измельчаем их.
  2. Апельсины необходимо помыть, выжать сок. Цедру измельчаем.
  3. Воду и сахар помещаем в небольшую посуду. Кипятим примерно 10 минут, пока не образуется однородный сироп.
  4. Все остальные подготовленные ингредиенты закладываем в более крупную посуду.
  5. Заливаем их подготовленным сиропом. Еще примерно четверть часа кипятим.
  6. В подготовленные заранее банки разливаем и закрываем крышками.

Яблоко придает удивительно изысканный аромат любому блюду, даже если это компот, стоит попробовать использовать его для придания интересного оттенка и вкуса компоту.

  • Яблоки – 200 гр., лучше всего подойдут кислые сорта.
  • Вода – 5 стаканов.
  • Чернослив и корица – немного, по вкусу.
  • Сахарный песок – 150 гр.
  • Тыква – 300 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Нарезаем все овощи и фрукты ломтиками – примерно одинакового размера, без кожуры.
  2. Из сахара и воды подготавливаем сироп. Его необходимо прокипятить примерно 10-15 минут.
  3. В сироп засыпаем овощи, продолжаем варить около 5-7 минут.
  4. Засыпаем яблоки и варим, пока все ингредиенты не дойдут до готовности.
  5. Перед подачей на стол хорошенько охлаждаем.

В качестве вкусовой добавки можно использовать практически любые фрукты или ягоды. Например, сочетание тыквы и облепихи создает поистине неповторимый и нежный аромат.

Процесс приготовления компота.

  1. Подготавливаем овощи – измельчаем и очищаем их.
  2. Подготавливаем ягоды – промываем их, убираем мусор в виде листиков и веточек.
  3. Берем банку. Вниз опускаем овощи, затем идет облепиха.
  4. Воду кипятим и заливаем банки. Даем смеси постоять примерно от10-15 минут.
  5. Сливаем воду в кастрюлю и кипятим ее еще раз. Добавляем сахар.
  6. Полученным сиропом заливаем банки и закрываем их.

Процесс приготовления компота.

  1. В хорошо помытую эмалированную посуду засыпаем овощи и сахар.
  2. Залить водой и на среднем огне довести до кипения.
  3. Огонь перевести на минимальный. Залить уксус. Варить примерно полчаса.
  4. В конце добавить ванилин и хорошо размешать.
  5. Разлить по банкам.

Компот из тыквы на зиму, как ананас

Компот из тыквы на зиму, как ананас. Рецепты приготовления.

Источник: fermilon.ru

 

Компот из тыквы на зиму как ананас

Ингредиенты

Корица — 1 палочка

Лимонная кислота — 1 ч.л.

Процесс приготовления

Решила впервые в этом году попробовать приготовить компот из тыквы на зиму как ананас. На самом деле всё готовится довольно просто, и кусочки тыквы и правда по вкусу похожи на ананас. Если бы не яркий цвет, который выдаёт тыкву, то было бы ещё правдоподобней. Думаю, что такой тыквой можно попробовать заменять ананас в салатах, и хоть это и не будет 100% похоже, но однозначно будет вкусно! Из указанного количества получится 1.5-литровая банка замечательного компота.

Для приготовления компота из тыквы на зиму как ананас необходимо очистить тыкву и нарезать небольшими кубиками со стороной 1-1.5 см.

Налить в кастрюлю фильтрованную или кипячёную воду, добавить в неё лимонную кислоту, палочку корицы и уксус. Опустить в этот раствор кубики тыквы и оставить на сутки в прохладном месте, накрыв кастрюлю крышкой. Я вынесла кастрюлю на балкон.

На следующий день слить заливку при помощи сита, добавить в неё сахар и поставить на огонь.

Когда маринад начнёт кипеть, дождаться полного растворения сахара и затем опустить в него кубики тыквы. Кипятить 4 минуты, помешивая.

Банку для компота нужно предварительно простерилизовать, крышку прокипятить в кастрюльке. Аккуратно переложить кубики тыквы в банку и залить горячим маринадом. Палочку корицы в банку добавлять не нужно.

Банку сразу же закатать, перевернуть и укутать. Компот из тыквы на зиму как ананас готов. Пара ложек у меня осталась, пробовала на вкус через день. Очень похоже на ананас, но у самого маринада пока резкий вкус. Думаю, что нужно, как и всем заготовкам, дать время, чтоб все ингредиенты сдружились. Рекомендуется хранить компот в прохладном месте. Пока нет мороза, я поставила банку на балкон, а потом переставлю в кладовку, посмотрю, как будет храниться.

Компот из тыквы на зиму как ананас

Проверенный рецепт приготовления компота из тыквы на зиму как ананас, шаг за шагом с фотографиями.

Источник: m.iamcook.ru

 

Рецепт компота из тыквы на зиму как ананас

Тыква — это один из самых полезных овощей. Он содержит много минералов и витаминов, а также его особенность в том, что он малокалориен и имеет диетические свойства. Тыква может долго храниться даже в надрезанном состоянии. Её семечки очень полезные, они содержат много цинка, который необходим для мужского здоровья. Ещё она подходит для тех людей, которые страдают дефицитом железа, отёчностью, воспалением кишечника, сердечными заболеваниями, нарушениями репродуктивной функции. В общем тыкву и её семечки можно есть всем: мужчинам, женщинам и детям.

Из тыквы можно варить каши, супы, делать разные десерты, консервировать на зиму. Одна из самых необычных и популярных заготовок на зиму — это компот из тыквы. Если приготовить его с соблюдением всех правил, он получится очень вкусным и сможет храниться даже при комнатной температуре.

Особенности приготовления компота

Компот из этого овоща готовится совсем не так, как из фруктов, поэтому перед тем, как начать готовить, необходимо изучить некоторые правила.

Для компота надо выбирать тыкву десертных плодов. Их характерной особенностью является сладкий вкус и мякоть ярко-оранжевого цвета.

Мякоть этого овоща нарезать нужно маленькими кубиками, размерам 1,5 см. Если нарезать большего размера, то время варки увеличиться. Нарезайте кубики одинакового размера, они лучше и аппетитнее смотрятся в компоте.

Этот компот варят без стерилизации. Его сначала нужно сварить в кастрюле, а потом разлить в приготовленные простерелизованые банки.

Варить компот нужно непросто из тыквы и сахара, а с добавлением фруктов и пряностей, которые придадут компоту незабываемый вкус.

Простой рецепт из тыквы на зиму

Необходимые ингридиенты этого рецепта:

  • 1 кг — тыквы
  • сахара — 0,7 кг
  • 1,5 л. — воды
  • 5 мл — уксуса 9%
  • 1 г. — ванилина

Способ приготовления этого рецепта:

Для начала очистим овощ от кожуры и семян. Мякоть его нужно нарезать маленькими кубиками. Положить нарезанные кубики в кастрюлю. Засыпать сахаром и налить воды. Поставить на огонь и закипятить, добавить в неё уксус и варить ещё 5 мин. на слабом огне. Затем добавить в компот ванилин и хорошо перемешать. Разлить готовый компот в заранее стерилизованные банки и плотно укупорить простерелизованными металлическими крышками. Перевернуть банки и поставить остывать. После полного остывания компота убрать прохладное место.

Данный компот получается с тонкими нотками ванили и очень сладким, поэтому прежде, чем подать его на стол, нужно разбавлять его водой.

Рецепт компота из тыквы с яблоками на зиму

Необходимые ингридиенты для этого рецепта:

Способ приготовления этого рецепта:

Очистить этот овощ от кожуры и семечек. Отрезать кусок мякоти и нарезать её кубиками размерам в 1 см. Хорошо вымыть яблоки и удалить семенную коробочку. Мякоть яблок нарезать кубиками, размерам 1 см. Подготовленные и нарезанные ингридиенты поместить в кастрюлю и перемешать. Налить воду в кастрюлю и закипятить. Затем кипящей водой заливаем яблочно-тыквенную смесь. Когда вода со смесью остынет, поставить её на слабый огонь и закипятить. Добавить сахар, перемешать и варить ещё 10 минут.

Готовый горячий компот перелить в заранее простерилизованные банки. Закрыть герметично банки металлическими простерилизованными крышками. Перевернуть банки, завернуть в одеяло и оставить на 24 часа. После того как компот остыл убрать его в прохладное место.

Рецепт компота из тыквы с лимоном на зиму

Необходимые ингридиенты для этого рецепта:

Способ приготовления этого рецепта:

Очистить этот овощ от кожуры и семечек, залить водой, чтоб она полностью покрыла этот ингридиент. Варить нужно на медленном огне, пока она станет мягкой. Разложить мякоть заранее простерилизованные банки. Тщательно вымыть лимоны и нарезать полукружочками, если попадутся косточки удалить их. Положить нарезанные дольки лимона на тыкву. Вскипятить два литра воды, добавить сахар и варить пока он не раствориться полностью. Кипящий сироп нужно разлить по банкам, где уже лежит лимон с тыквой. Закатать банки, перевернуть, накрыть одеялом и через 24 часа убрать в подвал.

Рецепт компота из тыквы на зиму, как ананас

Необходимые ингридиенты для этого рецепта:

  • 0,5 л. — воды
  • 400 гр. — сахара
  • лимонной кислоты — 1 ч. л.
  • 1/3 стакана-уксуса 6%
  • по вкусу корицы

Способ приготовления этого рецепта:

Очистить этот овощ от семян и кожуры, нарезать кубиками. Теперь займёмся заливкой для тыквы. Для этого в воду нужно добавить лимонную кислоту, корицу, уксус. Потом залить этой заливкой наш овощ и оставить на сутки. Затем слить заливку с тыквы в отдельную кастрюлю и добавить в неё сахар. Потом нагреть, чтоб полностью растворился сахар и высыпать в сироп наш овощ, довести до кипения и ещё четыре минуты прокипятить.

Готовый компот разлить в подготовленные стерилизованные банки. Закатать, перевернуть, укрыть одеялом, дождаться пока банки остынут полностью и убрать в подвал.

Рецепт компота из тыквы на зиму как ананас, последовательность приготовления

Рецепт компота из тыквы на зиму как ананас, последовательность приготовления, необходимые ингредиенты, особенности готовки.

Источник: tomat.guru

 

Компот из тыквы на зиму как ананас

Напиток очень необычный, кисло-сладкий, а кусочки тыквы и вправду получаются похожими на экзотический фрукт. Обязательно попробуйте закатать пару баночек. Тыквенный компот займет достойное место на праздничном столе, особенно в период новогодних и рождественских праздников.

Готовится компот из тыквы без стерилизации, с добавлением уксуса — именно кислая составляющая полностью трансформирует вкус, волшебным образом превращает кусочки тыквы в ананас. Главное правильно выбрать тыкву. Подойдут десертные сорта с медовым и мускатным ароматом, сладкие, обязательно спелые, с ярко-оранжевой мякотью и тоненькой кожурой. Кормовые овощи для консервирования не годятся!

Ингредиенты

  • тыква очищенная 500 г
  • сахар 250 г
  • вода 1,5 л
  • 9% уксус 50 мл
  • ванильный сахар 1 ч. л.

Как приготовить компот из тыквы на зиму как ананас

  1. Тыкву я очистила от кожуры, выскоблила ложкой всю внутреннюю волокнистую часть с семечками. Порезала мякоть на небольшие кубики 2х2 см. При желании можно сделать фигурную нарезку с помощью специальной шинковки.
  2. Оранжевые кубики я сразу засыпала сахаром и ванильным сахаром. Сразу же добавила уксус, чтобы кусочки тыквы не разваривались, а оставались целенькими и плотными. Залила очищенной водой — на 500 г тыквенной мякоти я вливаю чуть больше 1,5 литра, в итоге компот получается легким, если же вы любите более концентрированные напитки, то можете увеличить количество тыквы в два раза, отрегулировав количество сахара.
  3. Отправила кастрюлю на огонь. Довела до кипения и варила 15 минут на тихом огне. Если будете готовить двойную или тройную порцию, то времени может понадобиться больше, 20 или 25 минут соответственно. Кусочки тыквы должны сохранить форму, но стать немного мягче. Не переварите! Напиток должен получиться уверенно-кисло-сладкий, со временем тыква частично впитает его в себя и вкус станет мягче.
  4. Горячий компот разлила по стерилизованным банкам — вперемешку выкладывала и «ананасы», и сироп, сразу же укупорила крышками. Из указанного количества ингредиентов получилось чуть больше 1,5 литра.
  5. После проверки на герметичность перевернула банки вверх дном и остудила под пледом. Осталось перенести компот из тыквы, как ананас, на зиму в прохладное и темное место. Можно хранить не только в погребе, но и в квартирных условиях.

Подавать напиток следует в охлажденном виде. Во вкусу компот из тыквы похож ананас, вкусно пахнет ванилью, его можно пить отдельно, а мякоть подавать как закуску или использовать для приготовления салатов. Хоть это и не 100-процентный «оригинал», но любителям тыквы должно понравиться!

Компот из тыквы на зиму как ананас, Как приготовить на

Простой рецепт приготовления тыквы на зиму — компот со вкусом ананаса.

Источник: webpudding.ru

 

Маринованная тыква как ананас

Время приготовления: Не указано

Тыкву многие привыкли обходить стороной, а зря. Этот овощ имеет такие достоинства, что сразу все трудно рассказать. Один яркий цвет тыквы чего стоит. Чистить тыкву конечно сложновато, но в данном случае можно попросить мужа или отца, чтобы вам почистили тыкву от жесткой кожуры. Внутренность тыквы также нужно удалять для любого рецепта, но вы с этим с легкостью справитесь, семечки тыквы с мягкой внутренней частью очень легко срезаются ножом. В остальном тыква имеет ряд преимуществ. Ее мякоть прекрасно сохраняет форму в заготовках и ее цвет (тыква богата каротином, как и морковка) не меняется в баночках. По витаминам тыква обходит все овощи и многие фрукты. Но есть один нюанс, некоторые не любят запах тыквы. Чтобы тыква не имела неприятный аромат, к ней нужно просто добавлять специи. Гвоздика, имбирь и корица прекрасно с этим справляются. Прекрасный десерт зимой согреет вас и вашу семью, наполнив дом теплом и радостью. Советую так же приготовить тыквенный конфитюр с лимоном.

— 300 грамм сахарного песка,

— 3 столов. л. яблочного уксуса,

— 1 чайн. л. молотой корицы,

— 3-4 бутончика гвоздики,

— 0,5 чайн. л. молотого имбиря.

Нарезаем тыкву на крупные кубики, предварительно срезав кожуру и мякоть вместе с семечками.

Варим из воды и сахарного песка сладкий сироп. Доводим до кипения эту жидкость.

Всыпаем специи для данного рецепта: гвоздику, корицу и имбирь. Снимаем маринад с плиты.

Закладываем кубики тыквы в маринад и оставляем мариноваться на 4-6 часов. Затем кипятим тыкву в маринаде 7 минут, вливаем яблочный уксус и еще через 2 минутки снимаем с огня. Тыква станет мягче и еще больше пропитается специями.

Раскладываем тыкву вместе с горячим маринадом по стерильно вымытым баночкам. Ложкой наполняем, зачерпывая и кусочки тыквы, и пряный маринад.

Закатываем крышками и блюдо готово. Дождитесь зимы наслаждайтесь вкусом маринованной тыквы, которая на вкус получается, как ананас. Bon Appetite!

А еще попробуйте приготовить тыкву по-польски.

Маринованная тыква на зиму как ананас

Маринованная тыква на зиму по этому рецепту на вкус получается как ананас, и не отличишь. А приготовить ее просто, достаточно сварить маринаде и разложить по баночкам.

Источник: konservashka.ru

 

Автор: Julia



Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!


Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.


WordPress

Оставить комментарий

ВКонтакте


Рецепт компота из тыквы на зиму как ананас, последовательность приготовления

Тыква — это один из самых полезных овощей. Он содержит много минералов и витаминов, а также его особенность в том, что он малокалориен и имеет диетические свойства. Тыква может долго храниться даже в надрезанном состоянии. Её семечки очень полезные, они содержат много цинка, который необходим для мужского здоровья. Ещё она подходит для тех людей, которые страдают дефицитом железа, отёчностью, воспалением кишечника, сердечными заболеваниями, нарушениями репродуктивной функции. В общем тыкву и её семечки можно есть всем: мужчинам, женщинам и детям.

Из тыквы можно варить каши, супы, делать разные десерты, консервировать на зиму. Одна из самых необычных и популярных заготовок на зиму — это компот из тыквы. Если приготовить его с соблюдением всех правил, он получится очень вкусным и сможет храниться даже при комнатной температуре.

Особенности приготовления компота

Компот из этого овоща готовится совсем не так, как из фруктов, поэтому перед тем, как начать готовить, необходимо изучить некоторые правила.

Для компота надо выбирать тыкву десертных плодов. Их характерной особенностью является сладкий вкус и мякоть ярко-оранжевого цвета.

Мякоть этого овоща нарезать нужно маленькими кубиками, размерам 1,5 см. Если нарезать большего размера, то время варки увеличиться. Нарезайте кубики одинакового размера, они лучше и аппетитнее смотрятся в компоте.

Этот компот варят без стерилизации. Его сначала нужно сварить в кастрюле, а потом разлить в приготовленные простерелизованые банки.

Варить компот нужно непросто из тыквы и сахара, а с добавлением фруктов и пряностей, которые придадут компоту незабываемый вкус.

Простой рецепт из тыквы на зиму

Необходимые ингридиенты этого рецепта:

  • 1 кг — тыквы
  • сахара — 0,7 кг
  • 1,5 л. — воды
  • 5 мл — уксуса 9%
  • 1 г. — ванилина

Способ приготовления этого рецепта:

Для начала очистим овощ от кожуры и семян. Мякоть его нужно нарезать маленькими кубиками. Положить нарезанные кубики в кастрюлю. Засыпать сахаром и налить воды. Поставить на огонь и закипятить, добавить в неё уксус и варить ещё 5 мин. на слабом огне. Затем добавить в компот ванилин и хорошо перемешать. Разлить готовый компот в заранее стерилизованные банки и плотно укупорить простерелизованными металлическими крышками. Перевернуть банки и поставить остывать. После полного остывания компота убрать прохладное место.

Данный компот получается с тонкими нотками ванили и очень сладким, поэтому прежде, чем подать его на стол, нужно разбавлять его водой.

Рецепт компота из тыквы с яблоками на зиму

Необходимые ингридиенты для этого рецепта:

  • 0,4 кг — мякоти тыквы
  • воды — 2 л.
  • яблок — 0,6 кг
  • 0,3 кг — сахара

Способ приготовления этого рецепта:

Очистить этот овощ от кожуры и семечек. Отрезать кусок мякоти и нарезать её кубиками размерам в 1 см. Хорошо вымыть яблоки и удалить семенную коробочку. Мякоть яблок нарезать кубиками, размерам 1 см. Подготовленные и нарезанные ингридиенты поместить в кастрюлю и перемешать. Налить воду в кастрюлю и закипятить. Затем кипящей водой заливаем яблочно-тыквенную смесь. Когда вода со смесью остынет, поставить её на слабый огонь и закипятить. Добавить сахар, перемешать и варить ещё 10 минут.

Готовый горячий компот перелить в заранее простерилизованные банки. Закрыть герметично банки металлическими простерилизованными крышками. Перевернуть банки, завернуть в одеяло и оставить на 24 часа. После того как компот остыл убрать его в прохладное место.

Рецепт компота из тыквы с лимоном на зиму

Необходимые ингридиенты для этого рецепта:

  • 0,5 кг — тыквы
  • 0,5 кг — лимонов
  • 2 л. — воды
  • сахара — 0,5 кг

Способ приготовления этого рецепта:

Очистить этот овощ от кожуры и семечек, залить водой, чтоб она полностью покрыла этот ингридиент. Варить нужно на медленном огне, пока она станет мягкой. Разложить мякоть заранее простерилизованные банки. Тщательно вымыть лимоны и нарезать полукружочками, если попадутся косточки удалить их. Положить нарезанные дольки лимона на тыкву. Вскипятить два литра воды, добавить сахар и варить пока он не раствориться полностью. Кипящий сироп нужно разлить по банкам, где уже лежит лимон с тыквой. Закатать банки, перевернуть, накрыть одеялом и через 24 часа убрать в подвал.

Рецепт компота из тыквы на зиму, как ананас

Необходимые ингридиенты для этого рецепта:

  • 0,5 л. — воды
  • 400 гр. — сахара
  • лимонной кислоты — 1 ч. л.
  • 1/3 стакана-уксуса 6%
  • по вкусу корицы

Способ приготовления этого рецепта:

Очистить этот овощ от семян и кожуры, нарезать кубиками. Теперь займёмся заливкой для тыквы. Для этого в воду нужно добавить лимонную кислоту, корицу, уксус. Потом залить этой заливкой наш овощ и оставить на сутки. Затем слить заливку с тыквы в отдельную кастрюлю и добавить в неё сахар. Потом нагреть, чтоб полностью растворился сахар и высыпать в сироп наш овощ, довести до кипения и ещё четыре минуты прокипятить.

Готовый компот разлить в подготовленные стерилизованные банки. Закатать, перевернуть, укрыть одеялом, дождаться пока банки остынут полностью и убрать в подвал.

Компот из тыквы со вкусом ананаса | Азбука огородника

Добрый день, мой читатель. Компоты – отличная альтернатива магазинным сокам. Такие витаминные напитки нужно обязательно заготовить на зиму. Компот из тыквы получается очень полезным, а его вкус напоминает экзотический ананас. Этот бюджетный овощ считается источником витаминов группы В, бета-каротина, магния, фосфора и цинка. В составе напитка присутствует лимонная кислота. Благодаря ей он обретает приятную кислинку. Перед подачей к столу в него можно поместить ломтик свежего лимона.

Компот из тыквы (Фото с сайта popsugar.com)

Компот варится очень быстро. Емкости, в которых он будет храниться, должны быть подвергнуты стерилизации. Если соблюдать все правила приготовления витаминной закрутки, она сможет храниться не менее 12 месяцев.

Ингредиенты

Чтобы кусочки тыквы в компоте были похожи на ананасы, желательно выбирать овощ со светло-желтой мякотью.

Для компота на зиму понадобится:

  • тыква (мякоть) – 1 кг;
  • лимонная кислота – 2 г;
  • сахар – 1,5 ст.;
  • корица – 0,5 ч. л.;
  • вода – 2 л;
  • уксус столовый – 0,5 ст.

Способ приготовления

Компот из тыквы со вкусом ананаса готовится следующим образом:

1. Сперва занимаются подготовкой тыквы. С нее снимают кожуру, а мякоть избавляют от семечек и волокон. После этого ее режут небольшими кубиками и отправляют в кастрюлю.

2. В другую посудину выливают воду, добавляют корицу и лимонную кислоту.

3. Подготовленной водой заливают кусочки тыквы и дают ей постоять в течение 4-6 часов.

4. Емкость ставят на небольшой огонь, добавляют в нее сахар и перемешивают до тех пор, пока он не растворится.

5. После закипания компот не снимают с огня в течение 10-15 минут, затем в него вливают уксус и прикрывают крышкой.

6. Банки моют, отправляют на стерилизацию в духовку или в микроволновую печь. Напиток переливают в подготовленные емкости. Количество тыквы должно быть максимум 1/3 от всего объема.

7. Крышки кипятят не менее 5 минут, после чего закупоривают ими банки с компотом. Емкости переворачивают вверх дном, укутывают пледом. Компот из тыквы хранят в месте, защищенном от прямого попадания солнца. Насыщенный ананасовый вкус он обретает через 2-3 месяца.

Тыквенный компот – вкусный и полезный напиток, который обязательно оценят дети. Он насыщен витаминами и минералами, в которых организм нуждается в зимнюю пору, поэтому его нужно обязательно заготовить впрок.

Готовите ли Вы компоты на зиму? А компот из тыквы Вы делаете?

Оригинал статьи и другие материалы, вы можете найти на нашем сайте.

Попробуйте еще: Приготовление яблочного джема и варенья: секреты опытных домохозяек

Тыквенный компот (бразильский Doce de Abobora) — Блог дешевых рецептов

Несколько лет назад я провел лето в Бразилии (формально это была их зима). Одной из моих любимых частей всего опыта — здесь неудивительно — была еда:

  • Бразильская пицца была моей любимой, особенно калабреза.
  • Я пробовал бразильскую чураскарию (феномен «все, что вы можете съесть на вертеле») много раз.
  • Бразильский «maionese» (картофельный салат) был удачным открытием: они добавляли в смесь оливки, кукурузу, ананас, морковь и другие ингредиенты.
  • У меня была изрядная доля свежевыжатого апельсинового сока, примерно по 30 центов за стакан.

А вот бразильских десертов . Ох уж бразильские десерты.

Заварные кремы, гойабада с сыром, широкий выбор вкусов мороженого, шоколадные трюфели brigadeiro… и doce de abóbora.

О рецепте: бразильский Doce De Abobora

Это один из рецептов тыквы, который не перестарался (извините, кулинарные блогеры!)

Компот из тыквы, или «doce de abóbora» по-португальски.Это переводится как сладкая тыква.

В этом рецепте тыква и сахар медленно готовятся на плите. Да, это простой рецепт из двух ингредиентов. Некоторые добавляют в смесь кокос, но я предпочитаю базовую версию.

По мере того, как тыква медленно готовится, она становится мягче и тушится. Со временем смесь становится похожей на варенье. Он липкий, сладкий и очень тыквенный. Вот несколько идей для сервировки:

  • Сверху ложку doce de abóbora полить жирными сливками (так его подавали в Бразилии)
  • Смешайте немного doce de abóbora со сливочным сыром и используйте его как бублик
  • Используйте его так же, как и варенье

У вас есть лишняя тыква? Сделайте себе одолжение и сделайте тыквенный компот.В качестве бонуса, этот рецепт невозможно сделать дешевле!

Более дешевые рецепты из тыквы

Нравится то, что вы видите? Получите все это и многое другое, подписавшись на блог дешевых рецептов в Instagram.

Состав

  • 1 небольшой тыквенный пирог, около 5 фунтов (если вы сначала запекаете тыкву, используйте около 5 чашек тыквенного пюре / мякоти)
  • 1 1/2 — 2 стакана белого сахарного песка

Инструкции

  1. Разрезать тыкву пополам.Удалите семена и разрежьте на несколько более мелких кусочков. Срежьте кожицу.
  2. Положите кусочки тыквы и сахар в большую кастрюлю. Включите средний огонь и начните готовить, помешивая каждые несколько минут.
  3. Продолжайте готовить и часто помешивать, пока смесь не станет мягче и не превратится в консистенцию джема. Это займет час или больше. Если вы сначала зажарили тыкву, времени на приготовление будет меньше.
  4. Дать остыть и хранить в холодильнике. Он хранится в холодильнике пару недель.

Cheap Recipe Blog является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Рецепт отмеченного наградами тыквенного компота

Тыквенный компот

Привет всем, это снова я, Дэн, добро пожаловать на наш сайт рецептов. Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо — компот из тыквы.Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Компот из тыквы — один из самых популярных продуктов питания в мире. Ежедневно им наслаждаются миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Компот из тыквы — это то, что я любил всю свою жизнь. Они милые и выглядят фантастически.

Компот из тыквы, или doce de abóbora по-португальски. В этом рецепте тыква и сахар медленно готовятся на плите.Таблица калорийности алкоголя: скрытые калории на вечеринке. В кисло-сладком тыквенном компоте нет жира и почти нет калорий.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить компот из тыквы, используя 8 ингредиентов и 3 этапа. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления компота из тыквы:
  1. Готово 600 г свежей тыквы, нарезать крупными кусочками
  2. Получите по 1/3 стакана пальмового сахара и патоки или коричневого сахара
  3. Приготовьте 1 1/2 стакана воды
  4. Взять посыпку
  5. Получите 1/2 стакана кокосового молока
  6. Возьмите 1 столовую ложку сахара
  7. Возьмите 1/4 чайной ложки соли
  8. Получите 1/3 столовой ложки априорной муки, чтобы загустеть

Люди, которые постоянно употребляют компот из тыквы, отмечают, что кожа становится упругой и эластичной, волосы перестают выпадать и становятся здоровыми.Улучшаются обменные процессы в организме, сердечная мышца начинает работать лучше. Чтобы компот из тыквы выглядел как ананас, в конце добавьте уксус. Когда овощи хорошо замаринованы, можно поставить их на огонь, включив на максимум. Когда смесь закипит, всыпать в нее весь сахар.

Инструкции по приготовлению компота из тыквы:
  1. Добавьте воду, патоку в кастрюлю, перемешайте на слабом огне, добавьте тыкву, закройте крышку, дайте ей покипеть в течение 20 минут или пока тыква не станет мягкой, почти высохшей жидкостью, мягко переверните тыкву наполовину
  2. Сделайте кокосовую начинку, смешайте все ингредиенты, перемешайте на среднем огне до почти густого соуса
  3. Тыква готова к подаче, посыпать кокосовыми сливками, украсить и подавать

Чтобы компот из тыквы выглядел как ананас, в конце добавьте уксус.Когда овощи хорошо замаринованы, можно поставить их на огонь, включив на максимум. Когда смесь закипит, всыпать в нее весь сахар. Продолжаем варить, слегка помешивая. В голландской духовке доведите все ингредиенты до кипения и, когда тыква начнет выделять воду и сахар начнет таять, убавьте огонь до минимума и дайте ему вариться, пока он не развалится. Круглая апельсиновая тыква имеет множество вариаций в немецкой кухне, и одно из ее применений — это компот, или «компотт», как мы говорим по-немецки.

Итак, на этом мы остановимся на этом специальном рецепте пищевого компота из тыквы. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

{My Mom’s} Cranberry Sauce — Свежая клюква с ананасом и апельсином.

Свежий клюквенный соус моей мамы — единственный, который я действительно ем.Он одновременно сладкий и острый с нотками ананаса и апельсина. Праздник надо сделать!

Признаюсь, я никогда не был большим поклонником клюквенного соуса, если, конечно, это не моя мама. Та странная штука, которая выскальзывает из банки с ощущением колец сбоку? Нет, спасибо. Слишком странно. Еда не должна выглядеть так, как та, из которой она была доставлена, не так ли?

Изумительный клюквенный соус мамы

Мне нравится этот свежий клюквенный соус, который готовит моя мама.У него апельсиновый вкус, который, как мне кажется, делает его вкус идеальным. Клюква-апельсин — фантастическое сочетание вкуса.

Мои воспоминания о Дне благодарения всегда трогательны. В детстве мы каждый год ходили к бабушке. (Мама моей мамы) Я могу закрыть глаза и представить ее на своей кухне в Южной Омахе, в платье и фартуке, которая готовит и смеется вместе с нами, а на заднем плане играет полька.

На том самом кухонном полу она научила меня танцевать польку.Шоу Большого Джо Польки было тем, что она никогда не пропускала.

Я бы хотел, чтобы моя бабушка смотрела в камеру. Это она, моя мама и я в мой первый День Благодарения. Мне здесь было около 5 месяцев.

Моя бабушка была прекрасным поваром, и это качество она передала моей маме, и я надеюсь, что мои дети относятся ко мне так же.

Изначально я опубликовал этот рецепт в ноябре 2014 года, обновил его в этом году, 2019.

Для меня День благодарения — это всегда традиция . Мы едим одно и то же КАЖДЫЙ год, и я предпочитаю это именно так. Не хочу сюрпризов! В детстве у нас были индейка, заправка из колбасы и шалфея, картофельное пюре и подливка, кукуруза, обеденные роллы, клюквенный соус, сладкий картофель (для тех, кому они нравились), тыквенный пирог и пирог с ревенем моей бабушки.

У нас сейчас то же самое, в доме моей мамы, за исключением того, что пирог с ревенем — теперь яблочный пирог!

Кухня моей мамы — «Девочки» — День Благодарения 2013 — Я, мои дочери, Кензи и Джози, моя мама и моя невестка Джули.

День Благодарения, любимый праздник моего мужа

Мой муж говорит, что День благодарения — его любимый праздник, «потому что это все, что нужно для того, чтобы вернуться домой, с семьей и поесть. Никаких подарков, только единение ». День Благодарения — это время, чтобы наполнить свой живот такой вкусной едой, а затем погрузиться в этот кусок пирога, пока вы читаете рекламу или отдыхаете на диване и смотрите футбол.

Речь идет о тостах с хорошим вином (иногда даже в избытке) и обхождении вокруг стола, говоря, за что мы благодарны.День благодарения — это просто и ясно о семье и хорошей еде.

Вот это на фото с апельсиновой цедрой сверху. Такая красивая, и мне нравится эта мамина миска.

Ингредиенты в клюквенном соусе для мамы:

  • свежая клюква
  • сахар
  • апельсиновый сок и цедра
  • ананас измельченный и сок

Вот и все! всего 4 ингредиента, и этот восхитительный клюквенный соус обязательно появится на вашем столе в День Благодарения!

Просто смешайте ингредиенты в кастрюле на плите и доведите до кипения.

Если вам нравится этот рецепт, убедитесь, что вы прикрепили его к своей любимой доске Pinterest, прежде чем идти, чтобы вы могли найти его снова. Подпишитесь на мою доску Pinterest «Осенние вкусы» за вкусными идеями круглый год!

Клюквенный соус делает блюда на День благодарения вкуснее

Используйте свежую или свежезамороженную клюкву вместо консервированного клюквенного соуса. Это имеет огромное значение во многих отношениях. Во-первых, нет никакого сравнения по вкусу. Также клюкву не зря называют «суперпродуктом».Клюква богата витаминами, тоннами антиоксидантов и не содержит жира.

Кроме того, поскольку вы пользуетесь сахаром, содержащимся в апельсинах и клюкве, приготовление клюквенного соуса будет более полезным для здоровья вариантом.

Еще одна замечательная вещь в домашнем клюквенном соусе? На самом деле он действует как очищающее средство для нёба, а также помогает высокое содержание клетчатки. Таким образом, этот восхитительный клюквенный соус помогает поддерживать аппетит и улучшает вкусовые рецепторы!

Это всегда удобно, когда люди едят всю индейку, от которой им хочется спать, и то картофельное пюре, от которых они чувствуют себя сытыми.

Клюква в сахаре Пирог из клюквы, залитый сахарным сиропом, затем посыпанный газированным сахаром. Вкусный и красивый гарнир.

Идеи для остатков клюквы или клюквенного соуса

Итак, как бы вы его ни отмечали, готовите ли вы одно и то же каждый год на основе традиции, или делаете что-то новое каждый год, или только начинаете и развиваете свои собственные традиции ужина, я надеюсь, что у вас и у вас будет очень трогательный День Благодарения и что вы безмерно благословлены!

Выход: 1

Этот свежий клюквенный соус — единственный, который я действительно съем.Мне нравится, что в нем есть оранжевый оттенок!

Время приготовления
20 минут

Дополнительное время
2 часа

Общее время
2 часа 20 минут

Состав

  • Упаковка 120 унций свежей клюквы
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана апельсинового сока
  • 1 банка (8 унций) измельченных ананасов, зарезервированный сок
  • Цедра апельсина к сервировке, по желанию

Инструкции

  1. В средней кастрюле на среднем огне растворить сахар в апельсиновом и ананасовом соках и довести до кипения.
  2. Добавьте клюкву и ананас и снова доведите до кипения. Готовьте, пока клюква не лопнет. (Примерно 10 минут.)
  3. Снимите с огня и поместите соус в миску, чтобы он остыл и загустел на несколько часов.
  4. Охлаждение. При желании можно посыпать цедрой апельсина для сервировки.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

10

Размер порции:

1

Количество на приём:

Калорийность: 127 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 16 мг Углеводы: 33 г Волокно: 2 г Сахар: 29 г Белки: 0 г

точное питание не гарантируется.

Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла

Пирог Angel Food с ананасовым компотом

Пирог Angel Food с ананасовым компотом

Легкий и воздушный пирог из булочки с едой ангела, украшенный сладким ананасовым компотом и домашними взбитыми сливками. Легкий и ароматный летний десерт!

Моя неделя грязных проектов началась.Вчера мы попытались запустить наш шлем космонавта из папье-маше. Это был гигантский беспорядок, но забавный беспорядок, по крайней мере, я так думал. Это, конечно, пока мы не закончили первый полный слой на воздушном шаре и он не лопнул! Так много работы. Так много помоя. Я чувствовал себя побежденным на минуту, а затем снова начал. Но на этот раз воздушный шар выскочил у меня в руке, еще до того, как мы начали что-то добавлять к нему! К счастью, мой первоначальный план заключался в том, чтобы в любом случае использовать пляжный мяч, так что они все еще лежали у нас. Все идет нормально! Мне нравится продолжать работать над этим, но я также беспокоюсь о том, чтобы вынуть мяч изнутри.Скрестив пальцы, все получается! Следите за новостями в Snapchat (bakedby.rachel), там обязательно будут обновления!

Думаю, можно с уверенностью сказать, что мы все иногда втягиваемся в какие-то дела. Простые изменения в обычных повседневных товарах, которые заставляют нас почему-то все еще хотеть их покупать. Как новая Золотая рыбка в поисках Дори. Они только добавили в сумку синюю рыбу и поменяли упаковку, но она мне все еще нужна. Потому что это мило. Я имею в виду, что мы все равно их съедим, так почему бы не специальный пакет… верно? А еще есть патриотические кегли.Мне не нужно , но они мне нужны. Наверное, потому, что впервые вижу особенные кегли, и потому, что люблю патриотические штучки. Видишь … Я обожаю это. Есть вещи, в которые вы легко втягиваетесь?

Потому что это официально сезон торта для ангелов. Да, это действительно так. Он прекрасно сочетается со всем, что происходит весной и летом, особенно с пикниками и барбекю!

Торт с едой ангела просто кричит мне летом, а День поминовения — это неофициальное начало лета, верно? Спичка, заключенная на небесах.Это обязательно должно быть частью ваших планов праздничного десерта!

Мне еще только предстоит испечь пирог с ангельской едой на традиционной сковороде… вместо этого я приготовил его на сковороде для пучков или в форме кекса, а теперь и на сковороде для выпечки хлеба! Это просто показывает, что вам не всегда нужны специальные кастрюли . Вы всегда можете заставить что-то работать с тем, что у вас есть!

Легкий и воздушный пирог из булочки с ангельской едой, украшенный сладким компотом из ананасов и свежими взбитыми сливками. Совершенно необходимо приготовить летний десерт!

Пирог Angel Food с ананасовым компотом

Легкий и воздушный пирог из булочки с едой ангела, украшенный сладким ананасовым компотом и домашними взбитыми сливками.Легкий и ароматный летний десерт!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: торт

Порций: 10

Пирог:
  • 3/4 C муки для выпечки
  • 3/4 C сахарной пудры
  • 9 яичных белков комнатной температуры
  • 3/4 чайной ложки винного камня
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 6 столовых ложек сахара-песка
  • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 партия компота из ананаса
Взбитые сливки:
  • 1 C жирных сливок
  • 1/4 C сахарной пудры
  • Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите 10-дюймовую форму для хлеба оловянной фольгой *, оставив выступы с двух сторон.

  • Просейте вместе муку для пирожных и сахарную пудру в небольшую миску. Отложите в сторону.

  • В чашу миксера или большую чашу добавьте яичные белки, винный камень и соль. Взбивайте венчиком, увеличивая скорость до средне-высокой. Взбивать до образования мягких пиков. Включив миксер на низком уровне, добавьте ваниль и сахарный песок. Увеличьте скорость, продолжая перемешивать до образования жестких пиков. Вмешайте мучную смесь до полного смешивания.Осторожно переложите на подготовленную форму для хлеба. Равномерно распределите тесто по всем углам и выровняйте сверху.

  • Выпекать 50-60 минут или до золотистого цвета.

  • Переверните кастрюлю, чтобы остыть в перевернутом виде. Для этого подойдут большие суповые или овощные банки. Охладите пирог не менее 1 часа, прежде чем снова перевернуть.

  • Тем временем приготовьте взбитые сливки. В средней миске взбейте жирные сливки и сахарную пудру до образования жестких пиков.Хранить охлажденным до использования.

  • Осторожно снимите торт со сковороды, используйте фольгу, чтобы помочь поднять пирог с формы. Используйте зубчатый нож, чтобы аккуратно нарезать кусочки торта до желаемых размеров. Подавать с компотом из ананасов и взбитыми сливками.
  • Храните оставшийся пирог в герметичном контейнере в течение недели.

В рецепте использовано

Еще рецепты, которые вам понравятся:

Торт с едой ангела

Кексы с едой ангела со стабилизированной глазурью из взбитых сливок

Буханка из сметаны

Компот из ананаса

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Тыквенная овсянка — всего 5 ингредиентов!

Густая и сливочная тыквенная овсянка — суперполезный рецепт завтрака, по вкусу напоминающий домашний тыквенный пирог!

Здоровая тыквенная овсянка

Этот классический рецепт тыквенной овсянки требует всего 5 ингредиентов .

Plus содержит полезное питание и будет держать вас сытым на несколько часов!

Быстрый рецепт подходит для одного, или его также легко увеличить, если вы хотите накормить семью или приготовить еду на неделю.

Популярный рецепт: Тыквенно-банановый хлеб

Идеи для дополнения Pumpkin Pie Oatmeal

Пеканы

Миндаль

Семена конопли

Семена чиа

Кокосовая стружка

Мини-шоколадные чипсы

Топленое миндальное масло

Грецкие орехи дробленые

Корица

Или добавьте семена льна, изюм, клюкву, ананас, банан, протеиновый порошок, измельченные кето-кексы, кокосовое молоко, тертую морковь, чернику, нарезанное кубиками яблоко… есть так много вкусных вариантов, которые вы можете добавить в базовый рецепт овсянки, доказав свою пользу еда определенно НЕ должна быть скучной!

Тыквенная овсянка может быть веганской, без глютена, без молочных продуктов, без сои и без орехов .

Мой любимый способ есть это с миндальным или кокосовым маслом, растопленным в горячей овсянке, и измельченными орехами пекан или грецкими орехами, посыпанными сверху.

Я также знаю многих читателей, которым нравится добавлять шарик полезного бананового мороженого в тыквенную овсянку.

Если вы не можете найти консервированную тыкву, вы также можете использовать пюре из сладкого картофеля, жареную тыкву, мускатную тыкву или кабочу.

Остатки консервированной тыквы? Сделай Тыквенный пирог без корки !

Как это лучшая тыквенная овсянка?

Секрет в том, чтобы добавить больше молока, чем в большинстве других рецептов овсянки, , что делает овсянку в 10 раз более сливочной .

И приготовить его можно в мультиварке, микроволновой печи или на плите — как вам больше нравится.

Чтобы приготовить овсянку из тыквы на ночь, приготовьте рецепт и поставьте накануне в холодильник. Вы можете есть их холодными или разогревать утром.

Вы также можете поменять овсяные хлопья на овсяные хлопья, если хотите: просто уменьшите количество овса до 1/4 чашки, а все остальное оставьте без изменений.

Также попробуйте этот Овсяный пирог с арахисовым маслом, запеченный

(вверху — посмотрите видео, как приготовить тыквенную овсянку)

  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 1 стакан молока на выбор
  • 1/3 стакана тыквенного пюре или начинки для пирогов или пюре из сладкого картофеля
  • 1/2 чайной ложки специй или субкорицы для тыквенного пирога
  • скудное 1/4 чайной ложки соли
  • 2-3 столовые ложки подсластителя по выбору или по желанию
  • по желанию 2 столовые ложки миндаля или кокосового масла
  • по желанию 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили
  • начинки по выбору — измельченные грецкие орехи или изюм орехов пекан, нарезанный банан, дополнительное молоко по выбору , кокосовое молоко или немолочные сливки для верха и т. д.
  • Доведите до кипения все ингредиенты, кроме ванили. Перемешать до загустения. Выключите огонь и добавьте ваниль, если используете. Ешьте горячим или холодным. При желании вы также можете приготовить рецепт в микроволновой печи или мультиварке, а не на плите. Для версии в мультиварке я бы порекомендовал увеличить рецепт в четыре раза и готовить на высокой скорости 3 часа. Посмотреть факты о питании

Еще рецепты здоровой осени:

Кексы с яблочным пюре

Здоровый банановый хлеб — БЕЗ МАСЛА

Мак и сыр из цветной капусты

Как приготовить сладкий картофель — лучший способ

Как приготовить спагетти из кабачков

Веганский шоколадный хлеб с арахисовым маслом

(Рецепт из моей электронной книги о завтраке)





5/5 (16)

20 идей рецептов консервированной тыквы

Получите: 85% консервированной тыквы, которую вы видите в продуктовом магазине, не содержат тыквы.Крупные бренды, такие как Libby’s, выращивают и консервируют фрукт под названием Dickinson squash, который является загорелым кузеном тыквы. Самое странное во всем этом то, что это совершенно законно. Поскольку тыква и «сладкая тыква с золотой мякотью» так тесно связаны, FDA сообщило производителям продуктов питания, что они могут продавать свои пюре как «тыкву», независимо от того, сколько фруктов оказывается в банках. Насколько это раздражает?

Хотя мы не очень счастливы, что наша «тыква» лгала нам все эти годы, это не значит, что мы собираемся прекратить покупать эти вещи.Это не только универсальный ингредиент, который может придать вкус осени практически любому блюду, но и самозваный кабачок по-прежнему является мощным источником витамина А. Кроме того, многие бренды обрабатывают кабачки таким образом, чтобы сохранить много волокна. Единственный недостаток запаса тыквы в сезон листвы? Пытаюсь понять, что делать со всеми наполовину использованными и остатками банок, которые, несомненно, накопятся к концу сезона.

И вот здесь мы и пришли.Чтобы гарантировать, что ни одна из ваших вкусных консервированных тыкв не пропадет даром, мы собрали некоторые из самых вкусных и креативных способов использовать ваши остатки. Если у вас осталась столовая ложка или целая банка пюре, вот несколько лучших способов его использовать. А если ничего не помогает, вы всегда можете заморозить оставшееся тыквенное пюре в безопасном для морозильника контейнере или в прочном пластиковом пакете. Он продержится несколько месяцев и растает в тазе с холодной водой.

Не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Самый простой способ добавить немного питательных веществ в напряженный образ жизни и съесть остатки тыквы? Приготовьте смузи для похудения, наполненный протеином. Вам понадобится около 1/4 стакана тыквенного пюре, чтобы получить полный аромат, но если вам немного не хватает, не переживайте. Ваш напиток обязательно будет вкусным.

Состав

1 мерная ложка порошка растительного ванильного протеина
1/4 стакана замороженного банана
1/2 стакана замороженного ананаса
1/2 стакана замороженных ломтиков персика
1/4 стакана тыквенного пюре
1/4 стакана несладкого миндального молока
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки.пряность для тыквенного пирога
5 кубиков льда

Как это сделать

Поместите все в блендер и дайте ему взорваться.

А если вы веган или палео, не пропустите наш рецепт палео-веганского смузи из тыквы. Или попробуйте нашу кокосово-тыквенную миску для смузи на завтрак, который можно есть ложкой.

СВЯЗАННЫЕ: Мы нашли лучшие рецепты смузи для похудения.

Shutterstock

Сделав несколько восхитительных энергетических укусов из тыквы, я съел почти целую банку тыквенного пюре.Чтобы использовать его, я решил окунуться в осенний праздник обеими ногами, приготовив свой первый перец чили в сезоне. Несмотря на то, что для восхитительного перца чили с тыквой из индейки я потребовал полную банку пюре на 15 унций, я просто использовал то, что оставалось в банке, и вкус оставался фантастическим. Если у вас осталось хотя бы полстакана, тоже стоит попробовать.

Попробуйте наш Рецепт чили с тыквой и курицей в медленноварке или Рецепт чили с тыквенными кротами.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Елена Шашкина / Shutterstock

Если 80% рациона ваших детей (или вашего придирчивого супруга) состоит из макарон с сыром, эта версия с витамином А — это то, что вы искали.Приведенный ниже рецепт тыквы — отличный способ добавить питательных веществ в изысканное блюдо, что всегда должно быть целью при приготовлении лакомств. Лучше всего то, что там нет видимых овощей, они никогда не станут мудрее.

Состав

15 унций. банка тыквенное пюре
2 чайные ложки измельченного чеснока
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки оливкового масла
1 стакан молока на выбор
1 стакан тертого американского сыра или чеддер
Лапша на выбор

Как это сделать

Смешайте все ингредиенты в средней кастрюле и доведите до кипения.Уменьшите огонь и помешивайте, пока ингредиенты полностью не растают. Пока соус варится, сварите лапшу по вашему выбору. После того, как вы слили воду с макарон, переложите их в миску и залейте желаемым количеством соуса. Если вы предпочитаете более густой соус, дайте ему полностью остыть и храните его в холодильнике на ночь, прежде чем разогревать и использовать в качестве топпера для макарон.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Они могут иметь сезонные ароматы, достойные слюни, такие как тыквенная специя и мокко мокко, но большинство сливок для кофе заполнены грубыми веществами, такими как диоксид титана (блокатор ультрафиолетового излучения, который одновременно действует как отбеливающий агент) и гидрогенизированное масло, что было доказано для повышения холестерина и уменьшения памяти.А в сезонных напитках из кафе, возможно, не так много химикатов, но они переполнены лишними калориями и сахаром.

Тем не менее, лучший способ превратить ваш простой старый кофе в нечто более осеннее — это использовать домашние сливки, которые, как оказалось, являются отличным способом использовать остатки консервированной тыквы. Вот как приготовить партию.

Состав

1 1/2 стакана жирных сливок, разделенных на части
1/4 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки душистого перца
4 столовые ложки чистой тыквы
14 унций.сгущенное молоко с сахаром

Как это сделать

Смешайте полстакана жирных сливок со специями и тыквой в кастрюле и тушите на слабом огне 15–20 минут. Затем снимите сковороду с огня и дайте ей полностью остыть. Затем добавьте чашку жирных сливок и сгущенного молока и храните смесь в банке Мейсона. Он хранится в холодильнике до недели.

Ешь! Наконечник

Поскольку этот рецепт содержит добавленный сахар, мы рекомендуем пропустить ваш обычный пакет с сахаром.Без него ваш кофе будет достаточно сладким.

Shutterstock

Если вы чувствуете себя необычно или просто предпочитаете чай кофе, вы можете использовать оставшуюся тыкву, чтобы добавить осенний привкус в чай ​​латте. Основа нашего рецепта — черный чай, который, как было доказано, улучшает сердечно-сосудистую функцию за счет улучшения кровотока и расширения кровеносных сосудов. Однако исследование, опубликованное в журнале European Heart Journal , показало, что добавление молочного молока в чай ​​нейтрализует эти эффекты, поэтому наш рецепт латте с тыквенным чаем не содержит молочных продуктов.

Состав

1/4 стакана тыквенного пюре
1 стакан альтернативного молока
1 пакетик черного чая
3 столовые ложки кленового сиропа
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1/8 чайной ложки имбиря

Как это сделать

В чашке, пригодной для использования в микроволновой печи, разогрейте все ингредиенты, кроме чайного пакетика. Затем добавьте чайный пакетик в горячую воду и дайте ему настояться в течение нескольких минут, пока не будет достигнут желаемый аромат. Смешайте подогретую молочную смесь с чаем, хорошо перемешайте и сверху посыпьте корицей.

Татьяна Бральнина / Shutterstock

Тыквенное масло — сладкая универсальная приправа из тыквенного пюре, которую можно использовать для украшения чего угодно, от блинов и пудингов до овсянки и жареного сыра. (Сделайте это из козьего сыра и хлеба с изюмом Иезекииля с корицей. Это действительно хорошо!) Хотя для приготовления партии требуется банка или две пюре, в зависимости от того, сколько вы хотите приготовить, это отличный способ израсходовать все эти банки. Вы запаслись тем, что заметили первый апельсиновый лист в сезоне.Нам нравится этот рецепт, потому что в нем всего восемь ингредиентов, которые легко найти, и он не содержит добавленного сахара.

Получите рецепт от Minimalist Baker.

Если вы и ваша семья обрабатываете партию хумуса каждую неделю, подумайте о том, чтобы немного перемешать, сделав тот, который наполнен любимой осенью ярко-оранжевой тыквой. Вы можете просто добавить оставшуюся тыкву в свой любимый рецепт или попробовать нашу смесь ниже.Независимо от того, что вы решите, вы можете быть уверены, что ваш соус будет наполнен насыщающим белком, клетчаткой и полезными жирами — идеальным трифтом питательных веществ для всех, кто стремится к снижению веса.

Состав

1 стакан тыквенного пюре
15 унций. бобы каннеллини или гарбанзо, промытые и высушенные
2 столовые ложки тахини
Сок из половины большого лимона
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
2 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка тмина
1/2 чайной ложки копченой паприки
Соль по вкусу

Как это сделать

Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.

Если вы сладкоежка, сидите на диете, можем ли мы предложить использовать оставшуюся тыкву, чтобы приготовить партию лучшего печенья? Эти плохие мальчики в основном сделаны из суперпродуктов, которые могут помочь вам похудеть. Серия исследований, опубликованных в журнале American Journal of Clinical Nutrition , показала, что добавление корицы к крахмалистой еде, закускам или сладкому (например, печенью!) Может помочь стабилизировать уровень сахара в крови и предотвратить всплески инсулина, благодаря чему вы будете чувствовать себя сытым и дольше.Еще одна причина, по которой мы фанаты этих угощений? В них нет яиц, поэтому нет причин беспокоиться, если маленькие помощники мамочки украдут несколько кусочков теста.

Состав

2 стакана овса
1 стакан тыквы
4 столовые ложки сахарного песка или подсластителя на выбор
3 столовые ложки орехового масла на выбор
2 чайные ложки корицы

Как это сделать

Слегка смажьте противень маслом и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Пока духовка нагревается, смешайте все ингредиенты ложкой.Сформируйте печенье, выложите его на противень и выпекайте 12-15 минут.

Не в овсяное печенье? Попробуйте наше кето-дружественное тыквенное печенье с глазурью из сливочного сыра или батончики из тыквенного пирога. Или, если вы хотите изо всех сил приготовить десерт, попробуйте наш тыквенный чизкейк, наши сладкие тыквенные пирожные или наш тыквенный пудинг.

Shutterstock

В моем доме мы ели эти ароматные осенние лакомства в течение двух недель, и они были так же хороши, как и в первый день, когда я их приготовил.Вся их сладость происходит из натуральных источников, таких как финики, мед и тыквенное пюре, что делает их полезным вариантом для тех, кто любит десерт после ужина. А благодаря добавлению семян чиа и пепита они также содержат немного клетчатки и белка. Десерты с дополнительной пользой для здоровья — самые лучшие, особенно если вы никогда не догадаетесь, что они полезны для вас, потому что они чертовски вкусны.

Состав

1 стакан фиников, без косточек
1/4 стакана меда
1/4 стакана тыквенного пюре
1 столовая ложка семян чиа
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки специи для тыквенного пирога
Щепотка соли
1 стакан сухих овсяных хлопьев по старинке
1 стакан поджаренных кокосовых хлопьев (без добавления сахара)
1 стакан пепитас

Как это сделать

Смешайте финики, мед, тыквенное пюре, семена чиа и специи в кухонном комбайне и взбивайте, пока смесь не станет однородной и хорошо перемешанной.Перелейте смесь в большую миску и добавьте остальные ингредиенты. Чтобы со смесью было легче работать, накройте ее и поставьте в холодильник на 20 минут. Затем руками скатайте смесь в энергетические шары. Хранить в пластиковом контейнере в холодильнике.

Shutterstock

Что может быть лучше пушистых домашних блинов хрустящим субботним утром? Партия сладких и ароматных тыквенных оладий, вот что! Если у вас есть полчашки дополнительного пюре, считайте, что это обязательный рецепт для вашего следующего семейного завтрака.А чтобы получить еще больше вкусных блюд после полудня, не пропустите эти 17 идей завтрака, которые нравятся экспертам по диетам.

Состав

2 столовые ложки кокосовой муки
1/2 столовой ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/8 чайной ложки соли
1/2 стакана тыквенного пюре
2 больших яйца
1/2 стакана свежих яичных белков
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки сахара

Как это сделать

В небольшой миске смешайте кокосовую муку, корицу, разрыхлитель и соль.В отдельной миске среднего размера взбейте тыкву, яйца, яичные белки, ванильный экстракт и сахар. Затем добавьте сухие ингредиенты к влажным и тщательно перемешайте венчиком. Разогрейте сковороду или сковороду с помощью кулинарного спрея и приготовьте из теста оладьи. Готовить с каждой стороны 1-2 минуты. Подавайте сразу же и наслаждайтесь чистым кленовым сиропом и измельченными грецкими орехами или орехами пекан.

Если у вас есть всего пять минут на подготовку, вы можете дать новую жизнь квиноа, здоровому древнему зерну, богатому клетчаткой и белком, которого здоровые орехи, похоже, не могут насытиться.Эван, блогер The Wannabe Chef, имеет отличный рецепт пикантной тыквенной лебеды, в которой сочетаются такие овощи, как лук и зеленый перец, с пряными прованскими травами. Если у вас дома нет смеси специй, просто смешайте в равных частях тимьян, розмарин и шалфей.

Получите рецепт от шеф-повара-подражателя.

Один из лучших способов предотвратить всплеск сахара в крови — и последующий всплеск голода — который приходит вместе с чем-то крахмалистым — это сочетать это с хорошим источником клетчатки.Вот почему нам нравится идея смешать пюре из тыквы с классическим картофельным пюре. На каждый фунт картофеля добавьте чашку консервированной тыквы. Подавайте блюдо из небольшой выдолбленной тыквы, которая станет праздничным дополнением к осеннему обеденному столу.

Получите наш рецепт тыквенно-картофельного пюре.

Shutterstock

Превратите самое вкусное утреннее блюдо для завтрака в осеннюю фиесту, добавив тыквенное пюре, кленовый сироп, корицу и измельченные орехи пекан или пепитас.Если вы хотите еще более вкусных способов украсить свой утренний овес, не пропустите эти 50 лучших рецептов ночного овса!

Shutterstock

Пропустите замороженные котлеты и приготовьте домашние вегетарианские гамбургеры с помощью этого рецепта вегетарианского бургера с тыквой и черными бобами. Комбинируя недорогие, но богатые питательными веществами ингредиенты, такие как овсяные хлопья, черная фасоль и тыквенное пюре, вы можете создать недорогое блюдо на ужин, которое вы легко сможете включить в свой еженедельный ужин — даже спустя долгое время после того, как закончился сезон тыквы.

Получите рецепт от Целого.

Shutterstock

То, что нас ждет осень, не означает, что вы должны отказаться от привычки мороженого. Однако, если вы пытаетесь предотвратить прибавку в весе зимой, мы предлагаем перейти на «приятные сливки». Хороший крем, иногда называемый банановым мороженым, готовится путем смешивания замороженных фруктов с ароматными добавками. Поскольку хороший крем имеет мягкую основу, это идеальный фон для консервированной тыквы, чтобы продемонстрировать ее сладкий и соленый вкус.

Состав

2 средних банана, нарезанных и замороженных на ночь
1/2 стакана тыквенного пюре
2 1/2 столовые ложки кленового сиропа
3/4 чайной ложки тыквенной специи

Как это сделать

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне до однородного состояния. Перелейте в контейнер, пригодный для заморозки, и дайте смеси затвердеть в течение 24 часов, прежде чем закапывать.

Никогда раньше не слышали о пудинге с семенами чиа? По сути, это один из самых вкусных и простых способов включить волокнистый суперпродукт в свой ежедневный рацион.И что еще лучше, его можно легко адаптировать практически к любому вкусу, включая тыкву. В основе каждого рецепта лежит сочетание 1/4 стакана семян чиа и 1 стакана миндального или коровьего молока в миске или банке Мэйсона. Оттуда вы можете добавить те подсластители и ароматизаторы, которые вам больше всего нравятся.

Чтобы приготовить тыквенный пудинг с чиа, добавьте в миску примерно 1/4 стакана консервированной тыквы, 1 столовую ложку меда, 1/2 чайной ложки корицы и щепотку мускатного ореха. Затем просто перемешайте все, накройте миску или закрутите крышку банки Мейсона и поставьте смесь в холодильник на ночь.Пока вы спите, рецептурные жидкости расширяют семена, образуя текстуру, похожую на тапиоку — готовка не требуется.

Не в семена чиа? Попробуйте наш рецепт тыквенного парфе.

Blaine Moats

Превратите свою домашнюю пиццу в сезонные лепешки. Тыквенная маринара восхитительна со свежей рукколой и помидорами, и она намного лучше замороженной пиццы.

Получите наш рецепт тыквенной маринары.

Блейн Моутс / Ешь это, а не то!

Заправка для салата из консервированной тыквы? Теперь это рецепт осени, мы можем отстать от него! Ты больше никогда не назовешь свой салат «грустным».

Получите наш рецепт салата с тыквенным винегретом.

Blaine Moats

Сыр и мясо — далеко не единственные вкусные начинки для равиоли. Попробуйте наш легкий рецепт с соусом песто. Не в равиоли? Тыква такая же вкусная и в тайской лапше.

Получите наши рецепты тыквенных равиоли и тыквенной пасты.

Малоизвестный факт, но собаки любят тыкву! Угостите Фидо осенним угощением, используя остатки пюре из тайника, чтобы сделать ему или ей сладкое угощение.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

Повышение качественных характеристик консервов из тыквы и ананаса

Реферат

Это исследование было проведено для получения и улучшения сенсорных свойств и пищевой ценности консервов из тыквы и ананаса, а также воздействия на эти продукты после обработки и хранения.Кубики тыквы и ананаса засыпали сахарным раствором (контрольная обработка), разбавленным апельсиновым соком в соотношении 1: 1 вода: сок (вес: вес), разбавленным соком манго в соотношении 3: 1 вода: сок (вес: вес. ), все наполнители были доведены до 40% сахарозой и затем упакованы в соотношении 2: 1 кубики: раствор (вес: вес). Полученные результаты показывают, что содержание общих сахаров, золы, общих фенолов, общих каротиноидов и аскорбиновой кислоты в мякоти тыквы и ананаса составляло (62,16% и 78,49%), (5,69% и 2,21%), (3.74% и 4,28%) в пересчете на сухой вес и (0,38% и 0,16%) и (33,81 и 37,79 мг / 100 г) в пересчете на свежий вес, соответственно. Результаты показывают, что общее количество растворимых твердых веществ, общий сахар, общее количество фенолов, общее количество каротиноидов и аскорбиновых кислот консервированной тыквы и ананаса варьировалось от 17,1% до 19,5%, от 89,50% до 97,49%, от 0,87% до 1,47%, от 0,42% до 1,27% и аскорбиновая кислота от 88,19 до 210,53 мг / 100 г в пересчете на сухой вес. Плотность консервов из тыквы и ананаса резко снизилась в результате процесса консервирования и хранения.Кроме того, неферментативное потемнение было немного увеличено во время хранения без заметного влияния на качество продукции. Химический состав консервов из тыквы и ананаса был незначительно снижен при хранении. Статистический анализ сенсорной оценки консервов из тыквы и ананаса с добавлением натурального сока, особенно апельсинового сока (обработки, № 2 и 5), показал высокий балл приемлемости после 6 месяцев хранения при комнатной температуре.

Ключевые слова

Тыква

Ананас

Консервирование

Сок и хранение

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

Просмотр аннотации

Copyright © 2014 Производство и хостинг Elsevier B.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *