Блюда из отварного картофеля вчерашнего: Блюда из вчерашней вареной картошки

Блюда из вчерашней вареной картошки

Блюда из вареной картошки, рецепты приготовления

Большинство взрослых и детей обожают блюда из вареного картофеля. Однако традиционные кушанья из него уже порядком надоели, и хозяйки бороздят просторы интернета в поисках новых кулинарных рецептов. Картошка вареная вкусна в обжаренном виде, со сливочным маслом и чесноком, хорошо с ней сочетаются соленые огурцы, яйца и зелень. Остается только подобрать для себя понравившийся рецепт.

Рецепты вкусной картошки

Картофель является полезным и вкусным продуктом, из которого делают салаты, гарниры, запеканки и многие другие блюда. Большинство хозяек рано или поздно задумываются о том, что можно приготовить из вареного картофеля. Существует множество интересных и простых рецептов, которые помогут удивить своих близких.

Рецепт № 1

Чтобы приготовить вкусный ужин за минимально короткое время, можно воспользоваться рецептом вареной картошки с тушенкой. Для него понадобятся:

Advertisements

Инновационная лопата «Урожай»

• 1 банка тушенки;
• 4 картофелины;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• растительное масло;
• зелень;
• соль, перец.

Готовят вареный картофель следующим образом:

1. Очищают клубни и режут их на средние кусочки.
2. Далее картошку отваривают в подсоленной воде до готовности.
3. Нарезают лук кубиками.
4. Трут морковь.
5. Пережаривают лук с морковью на сковороде с растительным маслом.
6. К овощам добавляют пасту томатов, перемешивают и готовят еще 1-2 минуты.
7. Мясо достают из банки и толкут вилкой. Добавляют в сковороду и тушат 5 минут.
8. Затем мясные кусочки и поджарку отправляют в кастрюлю с картошкой. Варят все ингредиенты на медленном огне примерно 5 минут.
9. Блюдо солят, перчат, посыпают зеленью и подают к столу.

Этот рецепт вареной картошки подходит для приготовления в мультиварке. Для этого выбирают режим «Тушение», а после окончания готовки ставят функцию «Подогрев» на 30 минут.

Рецепт № 2

Обычный вареный картофель, польза и вред которого давно изучены, можно разнообразить с помощью зелени. Чтобы приготовить его, понадобятся следующие ингредиенты:

• 5-6 клубней;
• чеснок;
• укроп, петрушка;
• 10 г сливочного масла;
• соль, специи.

Готовить блюдо совсем просто:

1. Клубни чистят, разрезают на средние части и кладут в кипящую воду. Время варки картошки составляет 15-20 минут.
2. Воду сливают, а в кастрюлю кладут сливочное масло.
3. Промытый укроп нарезают и добавляют к картошке.
4. К продуктам выдавливают 2 чесночных зубчика, солят и перчат.
5. Кастрюлю накрывают крышкой и встряхивают несколько раз, чтобы масло и чеснок равномерно распределились по кусочкам.
6. Выкладывают картошку с укропом на блюдо и подают горячим.

Картошка с приятным сливочным вкусом подходит в качестве основного блюда и как гарнир к мясу или рыбе. Для этого рецепта лучше выбирать красный сорт овоща с наименьшим содержанием крахмала. К вареной картошке с зеленью подходят мясные и рыбные блюда, свежие овощи и соленья.

Рецепт № 3

Существует множество вариаций салатов с вареной картошкой. Для их приготовления используют как молодые, так и обычные клубни. Главное – не переварить их. Салат из картофеля подают как самостоятельное блюдо, используют как закуску. Для приготовления сытного и быстрого блюда понадобятся следующие продукты:

• 600 г картофеля;
• 4 яйца;
• зеленый лук;
• петрушка, укроп;
• соль, перец;
• 30 г горчицы;
• 10 мл уксуса;
• 200 г майонеза.

Приготовление:

1. Картошку варят в мундире до готовности, остужают и очищают от кожуры.
2. Яйца отваривают вкрутую и очищают.
3. Смешивают майонез, горчицу, уксус, перец и соль.
4. Яйца и картофель нарезают кубиками и перемешивают с соусом.

Салат отправляют на несколько часов в холодильную камеру, а перед подачей посыпают зеленью и зеленым луком.

Жарить отваренную картошку

Варено-жареный картофель прекрасно подходит в качестве постного блюда. Он сочетается с любыми котлетами и овощами. Смысл этого рецепта в том, что вареная картошка обжаривается с чесноком, луком, зеленью и другими продуктами.

Рецепт № 1

Для обжаренной вареной картошки с чесноком и зеленью понадобятся:

• 4 клубня;
• 30 г сливочного масла;
• 3 чесночных зубчика;
• зелень;
• соль;
• растительное масло.

Процесс готовки:

1. Картошку чистят и удаляют из нее глазки.
2. Ее варят в подсоленной воде, нарезав предварительно на кубики среднего размера.
3. Через 5-7 минут овощ откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода.
4. В сковороду наливают растительное масло, добавляют кусочек сливочного.
5. Жарят вареную картошку до полной готовности, периодически помешивая. За 2-3 минуты до окончания добавляют измельченный чеснок.
6. Картошку перекладывают на отдельное блюдо, солят и посыпают зеленью.

Отлично подходят к обжаренной вареной картошке котлеты по-киевски.

Рецепт № 2

Еще один вариант картофельного блюда, предполагает обжаривание овоща вместе с луком и морковью. Для него берут следующие продукты:

• 6-7 картошек;
• 1 луковая головка;
• 1 морковка;
• растительное масло;
• соль.

Готовка заключается в следующем:

1. Картофель варят в мундире до полуготовности и очищают от кожуры.
2. Лук и морковь моют и чистят.
3. Морковь трут на терке.
4. Лук крошат на мелкие кубики.
5. Картошку режут на бруски и обжаривают на сковороде с растительным маслом в течение 3-5 минут. В процессе нужно периодически перемешивать овощ.
6. Затем добавляют морковь, а еще через минуту – лук.
7. Жарят продукты до полной готовности. В конце солят и перемешивают.

Для рецепта можно использовать любимые специи. Поджаристой корочки у картошки не получится, но это не делает блюдо менее вкусным.

Рецепт № 3

Для тех, кто следит за фигурой и избегает жареных продуктов, больше подойдут рецепты блюд из вареного картофеля. Они готовятся без майонеза. Довольно популярен салат с вареной картошкой и солеными огурцами. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• 3 клубня картофеля;
• 1 репчатый лук;
• 3-4 огурца соленых;
• зелень;
• растительное масло по вкусу;
• соль, перец.

Рецепт с вареной картошкой:

1. Картофель отваривают в мундире, нарезают на средние кусочки – чуть крупнее, чем на салат Оливье.
2. Лук нарезают четверть кольцами.
3. Соленые огурцы крошат соломкой.
4. В салатнике соединяют все продукты, солят, перчат и добавляют немного растительного масла.

Салат можно разнообразить, добавив маслины, оливки, корейскую морковь или грибочки.

Сколько картошки можно есть в день

Картошка давно известна своим полезным составом. Этот продукт благоприятно воздействует на сосуды и пищеварение. В него входят:

• фосфор;
• йод;
• силен;
• хром;
• медь;
• цинк;
• витамины В, С, А, Е, РР.
• аминокислоты.

Есть польза и у вареного картофеля. Он восстанавливает эластичность суставов, очищает кровь от вредного холестерина. Его употребляют после полостных операций и для выхода из поста.

В лечебных целях едят только молодой картофель. Чтобы сохранить его полезные качества, продукт опускают варить в уже кипящую воду. Для этого используют только эмалированную посуду. Есть и другие правила приготовления, которые позволят сохранить наибольшее количество витаминов:

• нельзя оставлять очищенные клубни в воде на долгое время;
• лучше употреблять вареный картофель сразу после приготовления, не оставляя на следующий день;
• нежелательно допускать потемнения продукта.

Вред вареной картошки обусловлен большим содержанием крахмала, который нельзя употреблять при мочекаменной болезни, метеоризме. Если съесть много картошки, можно заработать не только лишний вес, но и вздутие живота. Поэтому не стоит увлекаться этим блюдом. Вполне достаточно одной порции пюре или картошки в мундире в количестве 200 г.

Многих девушек интересует, можно ли есть картошку на диете, и сколько в ней калорий. Этот овощ не считается высококалорийным продуктом. В 100 г всего 77 ккал. Большую часть из них дают углеводы (16 г), белков в продукте мало – всего 2 г. Поэтому картошка не слишком подходит в качестве ингредиента для диетического меню. Ее заменяют другими продуктами, содержащими большее количество белка.

Существует мнение, что от картофеля толстеют. Происходит это по следующим причинам:

1. Употребление в жареном виде (в том числе картофеля-фри) существенно повышает калорийность блюда.
2. Накопление жира происходит из-за превышения нормы углеводов, когда человек потребляет большое количество картофеля.

Чтобы не прибавлять в весе, нужно правильно употреблять картошку. За один прием пищи нельзя съедать более 90 г углеводов.

10 рецептов вареного картофеля — 10 простых вариантов вкусных блюд с картофелем

Старое доброе мясо и картофель — классический зимний ужин тарелка, и хорошо приготовленная, нет ничего лучше, но приготовлено без заботы (подумайте пережаренные свиные отбивные с водянистым отварным картофелем) есть несколько вещей, которые вкус как муторно!

К счастью, не нужно много усилий, чтобы превратите повседневность в нечто особенное. На этой ноте здесь Есть несколько идей, чтобы оживить самолет Джейн вареной картошкой — простые варианты которые имеют большое значение и удивят и порадуют тех привык к повседневной картошке.

Вариации вареного картофеля (идеи)

Не забудьте хорошо солить картофель кипятком (вода должен иметь приятный соленый вкус) — это необходимый шаг на пути к вкусному картофелины!

1. Петрушка сливочное масло — перемешайте уже приготовленный отварной картофель с маслом и свежей нарезанной петрушкой. и соль по вкусу
2. Укроп Молодой картофель — отварить немного молодого картофеля и перемешать со свежим нарезанным укроп и масло, соль по вкусу
3. Новинка картофель с соусом песто — отварной картофель перемешать с парой ложек соус песто и немного соли по вкусу
4. Бекон картофель — перемешайте уже вареный картофель с нарезанным жареным беконом. маленькие кусочки (добавьте около столовой ложки беконного жира, если у вас есть Это).Соль по вкусу
5. Оливка масляный картофель — заправьте отварной картофель небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима, соль и перец по вкусу, чеснок и зелень на ваш выбор (запасной количество розмарина или тимьяна, например)… хорошо сочетается с жареной свининой, например
6. Stock картофель — картофель, отваренный в легком курином или овощном бульоне воды
7. Кислый картофель со сливками и чесноком — перемешать отварной картофель с маслом и солью, чтобы попробуйте, а затем подавайте с небольшим количеством сметаны (или крем-фреш) и измельченного чеснок сверху
8. Сливки картофель — отварной картофель нарезать толстыми ломтиками и перемешать немного сливок, которые вы довели до кипения. Посолить по вкусу и уменьшить смесь, пока она не загустеет должным образом (также можно добавить немного измельченного чеснок к тлеющим сливкам, еще один приятный вариант)
9. Винегрет картофель — приготовьте импровизированный картофельный салат в немецком стиле, перемешав отварной картофель с любой заправкой для салата винегрет, которая у вас есть под рукой
10. Жареный картофель (простая версия) — возьмите вареный картофель и перемешайте с оливковым масло, соль и травы на ваш выбор, а затем вылейте их все в выпечку лист.Запекать в очень горячей духовке до золотистого цвета — 10-20 минут

.

10 лучших и 5 худших русских блюд

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы что-то купите по одной из этих ссылок, мы можем получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Партнерская комиссия помогает нам поддерживать работу этого туристического блога.

В этом посте я расскажу вам о 10 русских блюдах, которые вам [наверное] понравятся. Вы когда-нибудь задумывались, что едят русские? Что ж, наконец-то вы можете узнать это в этом путеводителе по русской кухне!

Собираетесь ли вы в тот русский ресторан по соседству или планируете поездку в Россию, в этом посте вы найдете 10 блюд, которые вы можете смело попробовать в любом русском кафе, и они вам обязательно понравятся.После этого я расскажу вам о 5 худших русских блюдах — даже если россияне их любят, вы, вероятно, не полюбите! Откуда мне это знать? Что ж, в годы учебы в университете я был гидом, и 95% людей ненавидели эти блюда. Хотите вызов? Может быть, вы попадете в те 5%, которым действительно понравились эти 5 худших русских блюд.

Если вы новичок в этом блоге, привет, я Лиза. Я родился и вырос в прекрасном Санкт-Петербурге, Россия, и за последние 4 года ведения блога я написал более 40 статей о поездках в Россию, от путеводителей по транспорту до советов по безопасности! Щелкните здесь, чтобы просмотреть всех сообщений России >>>

Итак, вот 10 лучших русских блюд, которые вам наверняка понравятся:

1.

Русский Салат (Оливье)

Ладно, номер 1 в этом списке и мое любимое русское блюдо — это Русский салат или «Оливье» (оливье) — так его называют русские. Он может отличаться от русского салата, который вы уже знаете / пробовали где-то еще (я видел несколько сумасшедших вариаций: , самый безумный , который был невероятно далек от оригинального русского салата , был в Индонезии — вместо майонеза, со сладкой йогуртовой заправкой, вместо картофеля — рис, а вместо колбасы — ананас).

Традиционный русский салат состоит из отварного картофеля, маринованных корнишонов, отварной моркови, маринованного горошка, вареной колбасы и большого количества майонеза. Если вы собираетесь в Россию, этих ресторанов готовят отличный русский салат. Также вы можете прочитать мой пост о лучших местах русской кухни в Санкт-Петербурге.

2. Пироги / пирожки

Если вы когда-нибудь были в польских ресторанах / пробовали польскую кухню, название «Пироги» должно быть звонком. Однако, если сравнить русские пироги с польскими, они ОЧЕНЬ разные. Польские вареники — это очень мягкие пельмени с картофельной, мясной или грибной начинкой. В России их называют варениками. Русские пироги — это обычно огромные пироги с разными начинками.

Пироги могут быть солеными и сладкими, маленькими и гигантскими, а рецепты зависят от ресторанов и людей, готовящих пироги. Я бы порекомендовал вам попробовать хотя бы одно несладкое и одно сладкое, чтобы вы могли понять, какой из них вы предпочтете. Типичные начинки включают капусту; мясо, яйца и лук; картофель и грибы; рыба и многое другое.

Сладкие пироги обычно готовят с лесными ягодами, вишней или клубникой.

Пирожки — уменьшенная версия пирогов. Они похожи на аргентинские эмпанада и британские пирожки. Обычно они круглые (или овальные), маленькие и на вкус немного напоминают булочки. У них такая же начинка, как и у их более крупных версий.

3. Блин

Блины — традиционное русское блюдо, хотя и напоминает французские блинчики. Русские блины также могут различаться по размеру и начинке, и одна из лучших сетей, где можно попробовать блины в России, — это Теремок (у них 30 разных вкусов и начинок, вы не ошибетесь с таким количеством вкусов).Пример русского соленого блина (единственного числа от блинов) — картофельное пюре, говядина и корнишоны. Или другой распространенный: запеченная капуста с яйцом.

4. Борш

— традиционный русский / украинский суп из свеклы и говядины (иногда он может быть на 100% вегетарианским). У него очень особенный вкус, и его сложно спутать с чем-то другим. Я не большой поклонник свеклы, поэтому не люблю этот суп, но его любят все мои нерусские друзья и родственники.Это тяжелый суп, поэтому он идеально подходит для холодных дней.

5. Пельмени

Пельмени — традиционные русские пельмени, которые чем-то напоминают китайские, но мне больше нравятся русские. Пельмени часто имеют начинку из свинины, баранины или оленины и подаются в миске с двумя ложками сметаны. Некоторые люди предпочитают есть их с горчицей или майонезом.

6. Мясной салат «Краб»

Еще один распространенный салат, который едят россияне (если вы когда-нибудь задумывались, что едят русские), — это мясной салат «Краб».Этот салат довольно легко приготовить дома, и многие семьи готовят его для всех семейных встреч и мероприятий. Этот салат состоит из риса, маринованной кукурузы, «крабовых» палочек и майонеза.

7. Открытые бутерброды с икрой / канапе.

Я почти не знаю никого, кто не любит икру (икра лосося / икра осетры). Самая распространенная икра в России — это икра лососевая. Однако, если вы хотите попробовать что-то особенное (что, впрочем, тоже стоит целое состояние), попробуйте осетру или черную икру.В русских ресторанах обычно можно заказать дегустационный сет — вам принесут 15 г икры по вашему выбору и набор небольших блинов или кусочков хлеба. Еще один распространенный способ есть икру — открывать бутерброды. Вы можете попробовать их в русских кафе, театрах или дома с русскими друзьями.

Еще одно блюдо, которое россияне готовят на любые торжества, от дней рождений до рабочих юбилеев.

.

Урок аудирования на английском языке по картофелю

УРОК КАРТОФЕЛЯ

Попробуйте онлайн-викторину, чтение, аудирование и упражнения по грамматике, правописанию и лексике для этого урока на Картофель . Нажмите на ссылки выше или просмотрите действия под этой статьей:

Ваш браузер не поддерживает этот аудиоплеер.

ПРОЧИТАТЬ

МОЯ ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА

ПОСМОТРЕТЬ ОБРАЗЕЦ

Отправьте этот урок друзьям и учителям. Щелкните значок @ ниже.

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

ЗАПОЛНИТЬ ПРОБЕЛ

Картофель очень важен в моей жизни. Вообще-то, это больше ______________________ обеденная тарелка.Я люблю картошку. Oни ______________________. Я не могу сосчитать количество ______________________ приготовить картошку. Картофель можно ______________________, варить, обжаривать и многое другое. Вы также можете есть картошку горячую или холодную — я ______________________ картофельный салат летом. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кулинария ______________________ картофель. Мое любимое индийское блюдо из картофеля называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста ______________________ специи. Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель.Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но я ______________________ картофель.

ИСПРАВИТЬ ВПИСАНИЕ

Картофель очень трнатимпо в моей жизни. На самом деле, они более важны на моей тарелке. Я люблю картошку. Это нгиазам овощей. Я не могу сосчитать, сколько разных способов приготовить картошку. Картофель можно жарить, запекать, готовить, варить, тушить и т. Д. Вы также можете есть картофель горячим или холодным — мне очень нравится картофельный салат hcileld в smuemr .В разных странах картофель готовят и по способам. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. Мое любимое индийское блюдо из картофеля называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста ecookd in myumy pscsie . Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель. Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но не уверен насчет картофеля бдеоли .

РАЗБИРАЙТЕ СЛОВА

очень в жизни важны моя картошка .Вообще-то, на моей тарелке они важнее, чем . Я люблю картошку. Это потрясающие овощи. I числа не может быть различных способов приготовить картофель. Картофель можно жарить, запекать, протирать, варить, тушить и многое другое. Можно горячим или холодным тоже есть картошку — летом очень люблю салат из охлажденного картофеля. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. фаворитом My является индийское блюдо из картофеля , называемого алоо гоби — , и картофель, приготовленный из цветной капусты со вкусными специями.Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель. я знаю, что жареный картофель — это холестерин, но я не уверен насчет вареного картофеля .

ОБСУЖДЕНИЕ (Напишите свои вопросы)

ОПРОС СТУДЕНТОВ КАРТОФЕЛЯ

Напишите в таблице пять ХОРОШИХ вопросов о картофеле.Делайте это парами. Каждый студент должен написать вопросы на собственном листе бумаги.

Когда вы закончите, опросите других студентов. Запишите их ответы.

• Теперь вернитесь к своему первоначальному партнеру, поделитесь и расскажите о том, что вы узнали.Часто меняйте партнеров.
• Сделайте мини-презентации для других групп о своих выводах.

ПИСЬМО

Напишите о картошке за 10 минут. Покажите партнеру свою бумагу. Подправляйте работу друг друга.

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

ДОМАШНИЕ РАБОТЫ

1. РАСШИРЕНИЕ СЛОВА: Выберите несколько слов из текста. Используйте словарь или поле поиска Google (или другую поисковую систему), чтобы создать больше ассоциаций / сочетаний каждого слова.

2. ИНФОРМАЦИЯ В ИНТЕРНЕТЕ: Поищите в Интернете дополнительную информацию о картофеле. Обсудите то, что вы обнаружите, со своим партнером (-ами) на следующем уроке.

3. СТАТЬЯ ЖУРНАЛА: Напишите статью в журнале о картофеле. Прочтите то, что вы написали своим одноклассникам на следующем уроке.Дайте друг другу отзывы о ваших статьях.

4. КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПОСТЕР Сделайте плакат о картофеле. Покажите это своим одноклассникам на следующем уроке. Дайте друг другу отзывы о ваших плакатах.

5. МОЙ УРОК КАРТОФЕЛЯ: Сделайте свой собственный урок английского по картофелю. Убедитесь, что есть чем заняться. Найдите хорошие занятия в Интернете. Когда закончите, научите класс / другую группу.

6. ОБМЕН В ИНТЕРНЕТЕ: Используйте свой блог, вики, страницу Facebook, страницу MySpace, поток Twitter, учетную запись Del-icio-us / StumbleUpon или любой другой инструмент социальных сетей, чтобы узнать мнение о картофеле. Поделитесь своими выводами с классом.

ОТВЕТОВ

Проверьте свои ответы в статье вверху этой страницы.

.

Модуль 9 — Дополнительные упражнения для Spotlight 6

Модуль 9. Еда и напитки

9 A. Еда и напитки

1. Нечетный. Обведите лишнее слово и объяснить свой выбор.

• молочный сок водное масло

• лук банан чеснок помидор

• рыбный йогурт молоко сметана

• мясо ягненка говядина свинина

• яблоко апельсин морковь виноград

2.Половина кроссворда. Этот кроссворд половина закончена. У вашего партнера есть кроссворд, который составляет только половину законченный. По очереди спрашивайте каждого посмотри по поводу пропущенных слов. (например: Что такое 2 поперек? / Что такое 3 вниз? ). Не давайте ответ — объясните слово и позвольте партнеру угадать, что это такое.

Студент А.

.

Готовим очень вкусное блюдо из вчерашнего картофеля «Польские Пляцки»: быстрый и простой рецепт | MEREL KITCHEN

Бывает так, что на следующий день после гостей остается очень много несъеденной еды: салаты, закуски, а так же вареный картофель. Например вы наварили много картошки, сделали с ней салаты: оливье, винегрет, селедка под шубой, а остальное не знаете куда деть.

Обычно на следующий день уже никто не хочет есть холодный варёный картофель и как правило большинство хозяек просто его выбрасывают. Но не пропадать ей же за зря да и жалко выкидывать, поэтому на такой случай у меня есть прекрасный рецепт и сегодня я хочу им с вами поделиться.

А еще предлагаю посмотреть рецепт очень вкусной картошки «по-французски», просто и вкусно 👇

Из вчерашнего отварного картофеля я готовлю очень вкусное блюдо «Польские Пляцки», делается все очень быстро и просто, а получается максимально вкусно!

Отварной картофель нужно разрезать на дольки. Для рецепта я взял три картофелины. Картофель вареный перекладываем в миску и разминаем, чтобы не осталось комочков.

В миску с картофелем разбиваем два яйца, добавляем пять столовых ложке муки, солим и перчим по вкусу. Все нужно хорошо перемешать, чтобы получилась однородная картофельная масса.

Затем на сковородке разогреваем растительное масло, можно добавить небольшой кусочек сливочного масла, будет еще вкусней.

С помощью ложки выкладываем картофельную массу на сковородку и формируем небольшие котлетки, обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки.

А чтобы было еще вкусней, нужно приготовить правильный соус.

Для этого берем зеленый лук, мелко шинкуем. Так же берем два маринованных огурца и трем на крупной терке.

Затем берем 150 граммов сметаны, можно взять майонез, здесь на ваш вкус и усмотрение. В сметану добавляем зеленый лук, натертые маринованные огурцы и одну чайную ложку горчицы, все тщательно перемешиваем.

Подаем картофельные оладушки с соусом. Попробуйте, это очень вкусно, сытно, а главное делается максимально просто и быстро, вам обязательно понравится!

вкусные и простые, вегетарианские, без мяса

В этой категории представлены рецепты из картофеля: вкусные и простые блюда постной и вегетарианской кухни. Здесь вы найдете массу интересных и нескучных идей, как приготовить самый популярный овощ в мире! Без мяса, без рыбы, без яиц.

Картофель называют «вторым хлебом», и тут не стоит вопрос, откуда возникло такое имя, ведь все мы понимаем, что блюда с картофелем присутствуют в нашем рационе ежедневно, а то и несколько раз в день. Куда без воздушного пюре на праздничном столе или румяной запеченной картошечки в духовке – с грибами, зеленью, овощами, специями, со сливками или под сыром. А любимое лакомство ценителей «нездорового» питания Макдональдс? Представьте что будет, если из меню убрать картофель-фри?

Находясь за границей долгое время, наши соотечественники часто начинают скучать по родным, привычным продуктам. Сваренный картофель в мундирах – крахмальный, рассыпчатый, в меру сладковатый, а к нему немного масла – сливочного или растительного, а можно и сметаны. Достаточно положить рядом на тарелку пару ломтиком черного хлеба и соленый хрустящий огурчик (или квашеной капусты), как лучший домашний обед готов! И не хочется в таком случае изысков и деликатесов, душа просит то, что на самом деле нужно.

Именно такие рецепты из картофеля: вкусные и простые собраны в этой категории – все, что можно приготовить из картофеля, максимально легко.

Вегетарианские блюда из картофеля с фото

Здесь собраны вегетарианские и веганские блюда, подходящие в пост. Хотя и на обычном питании мало кто откажется от пышных пирогов с картофелем, жареных пирожков, печеных овощей под сыром  в духовке или густого суп-крема из корнеплодов.

К слову, картофель очень популярен в салатах. Вспомните, вся «классика» русской, точнее постсоветской кулинарии – это салаты с картофелем. Грибная поляна, оливье, селедка под шубой, мимоза, свекольный и другие вариации слоеных салатов с заправкой из майонеза или сметаны. Ни один праздник не обходится без этих лакомств. И даже в немецкой кухне один из самых востребуемых салатов – это картофельный! Что готовится с маринованными огурчиками, стеблями сельдерея и соусом майонез, остальные ингредиенты – опционально, по желанию.

Многие национальные блюда, по большей части, состоят из картофеля, давайте вспомним деруны, драники, зразы с начинкой, пироги и пирожки, слойки, белорусская бабка и так далее.

Категория постепенно наполняется, собирается полезная и интересная коллекция, где можно найти простые и вкусные рецепты из картофеля: на каждый день, на праздник, для вегетарианского и веганского меню. Постное и диетическое. Бюджетное и простое.

Рецепты блюд из остатков

Если остался вчерашний картофель, я готовлю из него очень вкусное блюдо «Польские Пляцки»: быстро и просто, делюсь рецептом | MEREL | KITCHEN

Бывает так, что на следующий день после гостей остается очень много несъеденной еды: салаты, закуски, а так же вареный картофель. Например вы наварили много картошки, сделали с ней салаты: оливье, винегрет, селедка под шубой, а остальное не знаете куда деть.

Обычно на следующий день уже никто не хочет есть холодный варёный картофель и как правило большинство хозяек просто его выбрасывают. Но не пропадать ей же за зря да и жалко выкидывать, поэтому на такой случай у меня есть прекрасный рецепт и сегодня я хочу им с вами поделиться.

Из вчерашнего отварного картофеля я готовлю очень вкусное блюдо «Польские Пляцки», делается все очень быстро и просто, а получается максимально вкусно!

Отварной картофель нужно разрезать на дольки. Для рецепта я взял три картофелины. Картофель вареный перекладываем в миску и разминаем, чтобы не осталось комочков.

В миску с картофелем разбиваем два яйца, добавляем пять столовых ложке муки, солим и перчим по вкусу. Все нужно хорошо перемешать, чтобы получилась однородная картофельная масса.

Затем на сковородке разогреваем растительное масло, можно добавить небольшой кусочек сливочного масла, будет еще вкусней.

С помощью ложки выкладываем картофельную массу на сковородку и формируем небольшие котлетки, обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки.

А чтобы было еще вкусней, нужно приготовить правильный соус.

Для этого берем зеленый лук, мелко шинкуем. Так же берем два маринованных огурца и трем на крупной терке.

Листайте галерею 👉👉👉

Листайте галерею 👉👉👉

Затем берем 150 граммов сметаны, можно взять майонез, здесь на ваш вкус и усмотрение. В сметану добавляем зеленый лук, натертые маринованные огурцы и одну чайную ложку горчицы, все тщательно перемешиваем.

Листайте галерею 👉👉👉

Листайте галерею 👉👉👉

Подаем картофельные оладушки с соусом. Попробуйте, это очень вкусно, сытно, а главное делается максимально просто и быстро, вам обязательно понравится!

Подписывайтесь на канал и ставьте лайк!

Котлеты из картофеля и вареной курицы

Пару лет тому назад моя дочь очень любила простейший куриный супчик. Так, я варила окорочок, процеживала золотистый бульончик, клала в него кусочки нежного, очищенного от костей, кожи и хрящей, мяса, сыпала щепотку укропа, и чадо довольно уплетало эту вкуснятину за обе щеки в считанные минутки. Но, как известно, детки – народ переменчивый, и в один прекрасный день дочка наотрез отказалась от вчера еще обожаемого ею обеденного блюда! Признаюсь, я не большой любитель отварной курятины, поэтому сразу задумалась, что же теперь приготовить из всего этого продуктового великолепия. Ответ пришел тогда, когда я увидела в холодильнике судочек с несколькими клубнями отварного картофеля, оставшимися после вчерашнего ужина. Сразу вспомнился рецепт чудесных картофельных котлет с отварной курицей, которые я и приготовила буквально в течение получаса!

Чтобы приготовить картофельные котлеты с отварной курицей, вам понадобится:

картофель – 8 шт.
куриное мясо – 400-500 г
яйцо – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
крекеры (несладкие) – 50 г
сушеный орегано – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
подсолнечное масло для жарки

Как приготовить картофельные котлеты с отварной курицей:

1. Картофель почистить, вымыть, нарезать кусочками средних размеров и переложить в кастрюлю. Залить картофель горячей водой, немного посолить, отварить до мягкости, слить воду, остудить.
2. Курятину вымыть под проточной водой, поместить в кастрюлю, залить горячей, чуть подсоленной водой, отварить до готовности, остудить. Для приготовления котлет можно использовать куриное филе или окорочка. Во втором случае не забудьте отделить охлажденное мясо от костей, кожи и хрящей.
3. Чеснок очистить от шелухи.
4. Отварной картофель, куриное мясо и чеснок пропустить через мясорубку.
5. В полученную массу вбить яйцо, добавить сушеный орегано, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты «фарша».
6. Крекеры поместить в чашу блендера, измельчить до состояния очень мелкой крошки, высыпать на плоскую тарелку.
7. В сковороде хорошенько разогреть подсолнечное масло.
8. Картофельно-мясные заготовки обвалять в измельченных крекерах, выложить в сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты до появления золотисто-коричневой корочки.
9. Готовые котлеты переложить на блюдо, украсить веточками свежей зелени и подать на стол.

Хочу напомнить о том, что бульон, оставшийся после варки курицы, выливать не стоит! Ароматную и очень вкусную жидкость можно использовать для приготовления супов, рагу, каш и пасты. Даже если у вас под рукой не оказалось крекеров, смело замените их обычными панировочными сухарями. В любом случае котлеты получатся вкусными и аппетитными. В качестве чудесного дополнения к картофельным котлетам с отварной курицей можно подать сливочный соус со шпинатом, сыром и грибами  и нарезку или салат из свежих овощей.

ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОТВАРНОЙ КУРИЦЕЙ

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Запеканка из вареного картофеля с ветчиной

Довольно простой рецепт запеканки, по которому выходит сытное, но очень вкусное блюдо.

Калорийность блюда:

О, это волшебное слово — «Запеканка«!

С чем я только не запекала уже картофель. Был у меня вариант и с

Проще вам самим найти через поиск все те рецепты картофельных запеканок, что я уже готовила. Для этого вводится в окошко поиска всего одно слово «запеканка» и вот вам результаты.

Ну, а сегодня рецепт запеканки из вареного картофеля с ветчиной — вкуснотища тоже еще та!

Небольшой анекдот:

Уважаемый редактор журнала! Рецепт запеканки, что был опубликован в журнале за прошлый месяц— настоящее чудо!
Жена приготовила ее в строгом соответствии с вашими рекомендациями. Теща, отведав это блюдо, сказала, что ноги ее в нашем доме больше не будет.
С уважением и благодарностью — ваш постоянный читатель Василий.

Нам потребуется:

• Картофель — 500 гр.
• Ветчина — 250 гр.
• Лук репчатый — 1 головка
• Сметана — 2 ст.л.
• Яйца — 4 шт.
• Молоко — 50 гр.
• Масло растительное — 3 ст.л.

Как приготовить запеканку из вареного картофеля с ветчиной

Для этого нам нужен вареный картофель. Будем считать, что он остался со вчерашнего дня.  Раз это вчерашняя картошка, значит она уже остыла. Нам только и надо, что ее порезать тоненькими пластинками.
Одну часть картофеля раскладываем по дну формы для запекания.

Сверху на картошку кладем слой ветчины, обжаренной с луком.
В конце жарки добавить немного сметаны. Сильно обжаривать не надо, чтобы ветчина не пересохла — так, слегка прогреть продукты.

И закрываем все оставшейся частью картофеля.

Теперь все продукты заливаем взбитым яйцом с добавлением к нему небольшого количества молока (как на омлет) и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до появления красивой корочки.

Запеканка из вареного картофеля с ветчиной получилась не только вкусная, но и красивая, особенно если ее подать, украсив зеленью.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Как максимально использовать остатки вареного картофеля — рецепт | Еда

Картофель лучше всего на вкус, путешествует и хранится, когда он покрыт комьями земли, потому что земля защищает его от легких и легких синяков. Тем не менее, покрытые коркой почвы или нет, всегда храните побеги в прохладном темном шкафу, хотя еще не решено, будут ли они храниться дольше при хранении с яблоками из-за этилена, выделяемого фруктами; влага, производимая луком и другими фруктами и овощами, может ускорить прорастание, поэтому держите их отдельно.(Если ваш картофель начинает прорастать или становится зеленым, удалите и компостируйте эти токсичные части; при этом, если у вас есть внешнее пространство, вы также можете позволить ему продолжать прорастать, а затем посадите его в саду.)

Остатки приготовлены. Картофель — настоящее сокровище для любого повара, не в последнюю очередь потому, что он хранится в холодильнике до недели и экономит время на приготовление последующих блюд. Измельчите их и заправьте винегретом, каперсами, яйцами и зеленью. Или приготовьте португальский «перфорированный» картофель, альтернативу жареному картофелю с кожей, который включает в себя осторожное раздавливание приготовленного картофеля с последующим его обжариванием в большом количестве жира при высокой температуре.Или нарезать квадратами, затем обжарить на мелком огне и подавать с айоли и острым томатным соусом, чтобы получился пататас бравас. Или превратить их в сегодняшнее блюдо в индийском стиле, адаптированное из моей последней книги.

Aloo chaat

В Индии chaat — популярная уличная закуска, которую обычно подают на «тарелках» из пальмовых листьев. Это блюдо немного похоже на картофельный шашлык, приправленное пряностями, и идеально подходит для позднего завтрака и для использования остатков вареного картофеля (из него также получается великолепная начинка для самосы). Кусочки помидоров превращаются в сладкие, сочные ароматические бомбы, которые появляются у вас во рту, а последние штрихи из йогурта и тамаринда помогают охладить уровни специй и обогатить блюдо.

Чаат масала — это ароматная смесь специй, придающая чату неповторимый вкус. Вы можете купить его в магазинах индийской кухни или в Интернете, но его также легко приготовить самостоятельно (а свежемолотые специи всегда более ароматны, как и кофе). Тем не менее, если гарам масала — это все, к чему у вас есть доступ, он все равно будет хорошо работать здесь.

Обильно на порции или 2 в качестве закуски

1 столовая ложка растительного масла
250 г оставшегося вареного картофеля
2 чайная ложка чаат масала или гарам масала плюс 1 чайная ложка дополнительно для сервировки
120 г вареного горошка карлин (или другие бобовые)
1 помидор , нарезанный восемью дольками
1 зеленый лук , обрезанный и мелко нарезанный от верхушки до хвоста
3 веточки кориандра , мелко нарезанные стебли, грубо нарезанные листья
Зеленый перец , мелко нарезанный, по вкусу
1 столовая ложка пасты из тамаринда , для сервировки
Йогурт (молочный или растительный), для сервировки
1-2 дольки лайма , для подачи

Нагрейте масло в сковороду на среднем огне.Измельчите картофель, добавьте в горячую сковороду и обжарьте, периодически помешивая, в течение пяти минут, пока он не начнет подрумяниваться.

Добавьте чат, приготовленные бобовые и помидоры и продолжайте готовить еще несколько минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым.

Добавьте зеленый лук, кориандр и нарезанный зеленый перец чили по вкусу, оставив немного каждого, чтобы использовать в качестве гарнира.

Переложите в миску, сверху положите оставленный лук, кориандр и перец чили, посыпьте еще немного чата и подавайте с брызгами пасты из тамаринда, йогурта и дольки лайма.

«Еда для удовольствия, люди и планета» Тома Ханта опубликована издательством Kyle Books, £ 26,00, octopusbooks.co.uk. Чтобы купить копию за 22,62 фунта стерлингов, зайдите на сайт guardianbookshop.com

Вареный картофель с травами

Вареный картофель с пряностями — прекрасный гарнир к любому семейному обеду! Они нежные, очень ароматные и идеально дополняют впечатляющий рецепт основного блюда, такого как вчерашняя «Идеальная праздничная ветчина».

Этот вареный картофель с зеленью невозможно приготовить быстрее и проще — и все волшебство происходит в одной кастрюле! Желтый картофель смешивают в большой кастрюле с маслом, чесноком, белым вином, овощным бульоном и водой, а также щепоткой хлопьев красного перца, солью и перцем.Картофель готовится до готовности, а затем перед подачей на стол насыпается нарезанная зелень.

Мы использовали смесь свежего чеснока, петрушки, розмарина и тимьяна, чтобы приправить наш отварной картофель с травами, но вы, безусловно, можете изменить рецепт, используя вашу любимую комбинацию трав.

Кроме того, для нашего рецепта мы использовали картофель «Юкон Голд», который мы нарезали двухдюймовыми кубиками, но вместо него можно использовать желтый мини-картофель. Просто отрегулируйте время приготовления в зависимости от размера вашего картофеля.

Распечатать
значок часов

• 2 фунта желтого картофеля, например, Юкон Голд (или желтого мини-картофеля)
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 чайные ложки измельченного свежего чеснока
• ¼ чашка белого вина
• 1/3 стакана овощного бульона
• 1/3 стакана воды
• Щепотка красного перца
• 1 чайная ложка кошерной соли
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 столовая ложка нарезанного свежего чеснока
• 1 столовая ложка нарезанной свежей плоской петрушки
• ½ столовой ложки свежего розмарина, нарезанного
• ½ столовой ложки свежего нарезанного тимьяна

1. Если вы используете крупный картофель, нарежьте его кубиками по два дюйма.Если вы используете мини-картофель, держите его целиком. Ни один из сортов не очищать от кожуры.
2. В сковороду с толстым дном или кастрюлю (мы использовали голландскую духовку на 5 литров с плотно закрывающейся крышкой) поместите картофель, масло, чеснок, вино, овощной бульон, воду, перцовые хлопья, соль и перец. Накройте крышкой и доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, чтобы смесь едва пузырилась. Проверьте степень готовности примерно через 15-20 минут. Готовьте, пока не станет мягким, и кожица не начнет отслаиваться. Будьте осторожны, чтобы они не нагревались и не прилипали.Если они начнут прилипать до того, как они будут приготовлены, добавьте еще ¼ стакана воды и продолжайте готовить. Также будьте осторожны, не смешивайте слишком много, чтобы они не распались.
3. Снимите с огня, аккуратно перемешайте со свежей зеленью и подавайте.

Вам также может понравиться:

Идеальное картофельное пюре

Картофельные стога Азиаго

Идеальная праздничная ветчина

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Ей нравится готовить и развлекать семью и друзей, и она считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После многолетней карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

Рецептов картофельных остатков | Allrecipes

Рецепты картофельных остатков | Allrecipes Перейти к содержимому

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Терки из тертого картофеля и лосося

Вкусные лепешки из лосося, приготовленные с картофелем и добавленным цветом красного болгарского перца и зеленого лука.Идея этого рецепта пришла мне в голову от чистой лени. Не хотелось ждать, пока закипит картошка! Получилось здорово и определенно стало всеобщим фаворитом. Я люблю простой чесночный майонез, чтобы сопровождать торты, но вы можете использовать практически все, что захотите.

Картофельное пюре Кесадилья

У меня вчера вечером было что-то подобное в ресторане, и мне пришлось попробовать продублировать это дома! Это напоминает мне perogies! Я думаю, что этот рецепт действительно можно обыгрывать с чем угодно с картофелем! Это может быть очень быстрое блюдо, если вы используете тепло и подаваете бекон и готовое картофельное пюре!

Крокеты из картофеля

Прекрасно подходит для оставшегося картофельного пюре.Отлично подходит к ужину с садовым салатом.

Пицца с картофельным пюре Старки

Пицца с картофельным пюре — это пицца, в которой вместо соуса используется картофельное пюре. Я смоделировал ее по образцу пиццы, которую ела в Willoughby Brewing Company, если вам нравится эта, попробуйте оригинал! Вы можете использовать любую начинку для печеного картофеля, она мне нравится. Приятного аппетита!

Хот-дог a la Potato

Это так просто, так дешево и сытно. Он отлично подходит для тех, кто готовит впервые, и что делать с оставшимся картофельным пюре.Дети могут это сделать. Их тоже легко приготовить в микроволновой печи.

Домашний пюре

Этот рецепт — отличный способ использовать оставшееся картофельное пюре. Если хотите, можете поджарить оладьи и заморозить их в герметичных пакетах. Вы можете положить их в тостер, чтобы разогреть! Легкий завтрак!

Bubble ‘n’ Squeak

Капуста, бекон, ветчина, лук и оставшийся картофель составляют это вкусное и легкое блюдо. Это отличный способ приучить детей есть капусту.Использование остатков делает это основное блюдо особенно быстрым. Я рекомендую использовать хорошую сковороду с антипригарным покрытием. По желанию подавать с кетчупом.

Медленно приготовленный суп с ветчиной и картофелем

Этот рецепт отлично подходит для того, чтобы использовать ветчину, оставшуюся после праздничных обедов. Он теплый и сытный, и его очень легко приготовить в мультиварке. Мне нравится, что картофель сохраняет красивую твердую консистенцию и при этом идеально прожарен. Эта похлебка отлично сочетается с сырным печеньем или рулетами в форме полумесяца прямо из духовки!

Вдохновение и идеи

53993.jpg

Мои хрустящие картофельные оладьи с пюре

«Используя оставшееся картофельное пюре и всего несколько основных ингредиентов, вы можете быстро зажарить это восхитительное и недорогое блюдо». — LINDASGARDENSIDE

Подробнее

Чашечки и яйца для ветчины

Чашки и яйца для ветчины

«Моя семья любит это блюдо. Это отличный способ использовать оставшееся картофельное пюре. Добавьте немного голландского соуса, и это почти яйца Бенедикт». — Шеф-повар Эрни

Подробнее

Ham Cake-ettes

Irish Boxty

Irish Boxty

Boxty — традиционное ирландское блюдо из картофеля.Старая ирландская рифма гласит: «Коробочка на сковороде, коробочка на сковороде; если ты не умеешь делать боксти, ты никогда не получишь мужчину ».

Другие рецепты картофельных остатков

Картофельные оладьи, оставшиеся после еды

Это отличный рецепт для оставшихся картофельных пюре. Мне никогда не нравилось разогретое картофельное пюре, но если обжарить его на сковороде как картофельные оладьи, они вкусные. Возможно, вам придется скорректировать ингредиенты в зависимости от того, сколько картофельного пюре у вас осталось.

Пирог из тертого картофеля

Киш с хрустящей картофельной корочкой.Хороший обед из одного блюда и отличный способ использовать остатки. Вы также можете использовать 1 стакан нарезанных овощей по вашему выбору, таких как лук, перец, брокколи или помидоры и т.д. Это семейный фаворит и хит в Pot lucks. С остатками — все на пустом месте … это работа. В любом случае это хит и стоит потраченного времени. После праздничного обеда половина работы сделана, потому что у вас обычно есть картофельное пюре и индейка.Когда я делаю это с нуля, я обычно использую курицу, а не индейку. Время приготовления — остатки еды.

Сырный картофельный суп с ветчиной, приготовленный в медленном приготовлении

Этот насыщенный, густой и кремообразный суп — отличный способ использовать остатки праздничной ветчины! Этот восхитительный суп, приготовленный в вашей мультиварке и использующий такие горячие клавиши, как замороженный коричневый картофель, не требует больших усилий с вашей стороны.

Пирог с индейкой I

Идеальный способ использовать остатки индейки.Этот пирог вкусный, и он накормит до восьми голодных человек.

Пирог с индейкой

Идеальный способ израсходовать остатки индейки. Этот пирог вкусный, и он накормит до восьми голодных человек.

Картофельный суп

Этот рецепт «в моей голове», но его легко приготовить. Моя семья любит домашние супы всех видов.

Breakfast Enchiladas

Сытное блюдо для завтрака, которое включает в себя оладьи, сыр, ветчину и нарезанный кубиками зеленый перец чили, завернутый в мучные лепешки.Новый фаворит для следующего бранча или офисной встречи, который можно приготовить заранее и легко разогреть на следующий день.

Картофельные пироги с пюре

Картофельные лепешки были основным продуктом моей южной семьи на протяжении всего моего детства. Я придумал этот рецепт, когда пытался по-новому взглянуть на старый фаворит.

Пирог для бедняков

Это потрясающий рецепт, который я получил от моего коллеги. Его можно модифицировать разными способами, в том числе и для мультиварки.Это простая еда из вещей, которые у вас уже есть под рукой, которые действительно прилипают к костям, и это также может быть интересным способом израсходовать некоторые остатки.

Нежное картофельное печенье

Это нежное картофельное печенье отлично подходит для того, чтобы использовать оставшееся картофельное пюре! Нам они нравятся на завтрак, обед или ужин!

Конфеты с арахисовым маслом и картофелем

Эти конфеты очень легко приготовить, а ингредиенты — те, которые у большинства людей обычно есть дома.

Куриный пастуший пирог с травами

Зеленая фасоль, курица, зелень, сливочный соус и картофельное пюре — это основа этого варианта классической комфортной еды. Я сделал это своей женой и для ее семьи, и всем это понравилось.

Запеченный кукурузно-говяжий хэш

Слоистые ингредиенты, запеченные в духовке, делают легкую, быструю и вкусную еду, подходящую для долгих холодных зимних ночей.

Суп с ветчиной, фасолью и картофелем

Нет ничего более приятного, чем домашнее приготовление, и нет ничего лучше домашнего приготовления, чем густой сытный суп в осенний или зимний день.Это очень простой, традиционный суп с использованием кости ветчины и обрезков запеченной ветчины, предварительно нарезанных или нет. Если вы печете ветчину самостоятельно, но при этом выбрасываете кость, вы упускаете что-то особенное!

Охотничья запеканка из оленины

Это восхитительное блюдо, приготовленное из одного блюда, было разработано так, чтобы быть наиболее ароматным при приготовлении из фарша из оленины, но оно также великолепно при приготовлении с другой крупной дичью или даже с говяжьим фаршем.

Рыбный пирог

Это почти как пастуший пирог, но с рыбой и шпинатом.Отличное блюдо для холодного хмурого дня. Это лучшая ирландская комфортная еда.

Яичные рулетики на День Благодарения

Простой способ разнообразить остатки на День Благодарения забавным и вкусным способом. Подавать с добавлением подливки из индейки для макания.

Сырная запеканка из остатков ветчины и картофельного пюре

Это то, что я сделал однажды вечером, когда у меня была куча остатков, которые превратились в одну из моих любимых комфортных продуктов. Вы можете заменить что угодно на что-нибудь похожее, курицу на ветчину, разные супы и т. Д.Сделайте это как есть или используйте свое воображение.

Картофельный пирог

Картофельные лепешки отлично подходят на завтрак. Картофельные лепешки с пюре с сырным сюрпризом посередине.

Сырная запеканка из курицы и картофеля с беконом

Замороженные картофельные оладьи с луком и перцем покрыты жареной курицей, восхитительной суповой смесью и сыром Чеддер. Запеченная до горячего состояния и пузырящаяся, посыпанная раскрошенным беконом, эта пикантная запеканка обязательно понравится.

Пирожные с беконом и чеддером

Кажется, у меня в холодильнике всегда есть остатки картофельного пюре. Это отличный рецепт их использования.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Как разогреть вареный картофель — лучший способ

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Вареный картофель — еще один вид пищи, которому просто не хватает кредита.С вареным картофелем можно делать многое. Вареный картофель — это не просто картофельное пюре. Они могут быть ароматными и вкусными, просто сваренными, заправленными и поданными.

Сварить картофель заранее и положить его на хранение — отличный способ сэкономить время позже, когда вам понадобится быстро перекусить. Вы можете легко хранить вареный картофель, что дает возможность приготовить сразу большую партию. Вы также можете консервировать вареный картофель и хранить его на длительное время.

Дело в том, как разогреть вареный картофель? Разве они не станут мягкими и не развалятся? Хорошая новость в том, что если их отварить и правильно хранить, их довольно легко разогреть. Вареный картофель очень хорошо разогревается в духовке при 300 градусах.

Мы составили простое руководство, которое расскажет вам, как разогревать вареный картофель. Мы проведем вас через процедуры хранения, чтобы вы без проблем разогрели вареный картофель.

Продолжайте читать, чтобы получить полную информацию о разогреве вареного картофеля и многом другом!

Руководство по разогреву вареного картофеля

Некоторые думают, что вареный картофель — это просто средство для достижения цели. Это правда, что вам обычно приходится варить картофель, чтобы его размять. Верно и то, что вареный картофель можно использовать не только для приготовления пюре, но и для других целей.

Вареный картофель может быть очень ароматным, особенно если в него добавить масло и приправы.И они очень мягкие, и их легко есть. Ключ к отвариванию картофеля — не переваривать его. Вы хотите, чтобы они были мягкими, а не превращались в кашу.

Вареный картофель действительно очень универсален. С ними можно делать так много всего. Вот несколько идей:

• Вареный картофель со сливочным маслом и чесноком
• Вареный картофель с луком
• Картофельное пюре
• Картофельный салат
• Картофельные запеканки
• Картофель для завтрака
• Можно их хранить

Вареный картофель картошка.Это всего лишь несколько вдохновляющих идей для ваших вкусовых рецепторов.

Процесс варки картофеля

Искусство разогрева вареного картофеля — это сначала правильно его отварить. Если вы варите сусло, вы можете варить его дольше, чем если бы вы варили для других целей.

Отметим, что лучших картофелей для варки — это красный, белый и молодой картофель . Вы можете сварить и другой картофель, он, кажется, дает наилучшие результаты.

Чтобы лучше подготовить вас к повторному нагреванию вареного картофеля, мы считаем необходимым начать с варки картофеля. Убедитесь, что вы не пережарили их, так как это может привести к тому, что они станут мягкими.

Сварить картофель не так уж сложно, просто убедитесь, что не переварите его. Правильно их сварить довольно просто, нужно лишь знать временные рамки. Вы также захотите посмотреть и проверить их на протяжении всего процесса.

Мы поделимся базовым рецептом варки картофеля. Этот рецепт не включает никаких тактик приправы или каких-либо альтернатив, которые вы можете использовать. Это просто поможет вам пройти основной процесс кипячения.

Варка картофеля позволяет приготовить его равномерно и не займет много времени. Вы можете сначала очистить их от кожуры или отварить вместе с кожицей. Если вам не нравится кожица, она часто снимается сразу после того, как вы отварите картофель.

Кроме того, вы можете нарезать картофель кубиками или отварить его целиком. Мы рекомендуем нарезать картофель кубиками , потому что это упрощает хранение. Однако вы можете делать то, что вам больше нравится, и методы будут работать примерно так же.

1. Очистите картофель — промойте и потрите, если не снимаете кожуру.
2. Нарежьте картофель кубиками (по желанию).
3. Поместите картофель в достаточно большую часть, чтобы вместить все, и залейте водой.
4. Залейте картофель холодной водой. Добавьте лишний дюйм или около того воды.
5. Добавьте соль в воду и перемешайте соль, чтобы она растворилась (соль не является обязательной).
6. Доведите воду до кипения.
7. Уменьшите огонь до кипения. Не накрывайте кастрюлю для кипячения.
8. Проверьте картофель через 5 минут. Обычно на картофель уходит 10-20 минут. Однако нарезанный кубиками или мелкий картофель готовится быстрее.
9. Вы можете сказать, что картофель готов, когда он полностью станет мягким. Вы можете проверить это, ткнув их вилкой или тонкой посудой. Если вилка сдвинется вправо к центру, значит, готово!

Помните, что этот процесс не требует внесения приправ или специальных процессов. Мы поделились этим, чтобы показать вам простой пример варки картофеля.

С этого момента вы можете делать с картофелем много разных вещей. Независимо от того, решите ли вы размять их, приправить или можете, вы готовы к работе.

Хранение вареного картофеля

Давайте поговорим о хранилище.Если вы хотите разогреть картофель, убедитесь, что вы правильно его храните. Картофель можно хранить в холодильнике, замораживании или консервировании.

Здесь мы расскажем, как лучше всего заморозить или заморозить вареный картофель. Если вы собираетесь собирать их, обязательно обратитесь к инструкциям, чтобы правильно их собирать. Однако мы не собираемся здесь делиться этими конкретными инструкциями.

Хранение вареного картофеля в холодильнике

Начнем с основ. После того, как вы отварите картофель, вы можете легко хранить его в холодильнике.

1. Дайте картофелю остыть до комнатной температуры. Не оставлять более 1-2 часов.
2. Поместите картофель в небольшой герметичный контейнер или пластиковый пакет, который хорошо закрывается.
3. Поставить в холодильник.
4. Храните вареный картофель в холодильнике 3-5 дней.

Хранение вареного картофеля в морозильной камере

Вы также можете заморозить вареный картофель, если хотите убрать его надолго. Мы рекомендуем их предварительно заморозить.

1. Картофель предварительно заморозить, разложив его на пергаментной бумаге на противне.
2. Заморозка на 2-4 часа.
3. Поместите картофель в герметичный контейнер или прочный пакет для заморозки.
4. Картофель отварной заморозить до 6 мес.

Разогрев вареного картофеля

Вот мы и подошли к сути дела. Если вы правильно выполнили все процедуры до этого момента, у вас не должно возникнуть проблем с разогревом вареного картофеля.

Если вы использовали нарезанный кубиками картофель, размораживать его не нужно. Однако, если вы использовали цельный картофель, мы рекомендуем убрать его в холодильник и дать ему оттаять в течение ночи.

Разогрев вареного картофеля не займет много времени. Лучший способ разогреть их зависит от того, для чего вы собираетесь их использовать.

Если вы добавляете их в блюдо, вы должны добавлять их, когда блюдо почти готово. Так картофель не станет мягким или мокрым.

Вареный картофель лучше всего разогреть в духовке. Вот рекомендуемые действия по разогреву вареного картофеля.

1. Застелите противень пергаментной бумагой или используйте стеклянную форму для запекания.
2. Выложите на сковороду или блюдо небольшое количество оливкового масла или кулинарного спрея.
3. Нагрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.
4. Поместите картофель в духовку и запекайте около 10 минут. Проверьте их через 10 минут, чтобы увидеть, прогрелись ли они.Добавьте 2-4 минуты, пока они не будут готовы.
5. Подайте или приготовьте и наслаждайтесь.

Разогреть вареный картофель действительно очень просто. Мы рекомендуем духовку, потому что это сохраняет картофель целым, чтобы он не рассыпался и не стал мягким. Духовка также не нарушает намеченную текстуру варки.

Вы можете попробовать разогреть вареный картофель в микроволновой печи, но мы не рекомендуем этого делать. Если вы не хотите, чтобы картофель стал мокрым или мягким, нет никаких гарантий успеха с использованием микроволновой печи.

Если вы настаиваете на использовании микроволновой печи, попробуйте накрыть картофель бумажным полотенцем, чтобы впитать часть влаги, которую естественным образом выделяет картофель.

Связанные вопросы

Мы надеемся, что это руководство по разогреву вареного картофеля окажется для вас полезным и информативным. Мы также надеемся, что вы чувствуете себя полностью готовыми к выполнению этой задачи.

В следующем разделе вы найдете несколько общих вопросов с ответами. Не стесняйтесь проверить это для получения дополнительной информации.

Есть ли альтернативные методы выпечки для разогрева?

Хотя мы использовали самый распространенный метод, , вы также можете попробовать завернуть картофель в фольгу и запекать при 400 градусах примерно 10-15 минут.

Конечный результат обоих методов в итоге должен быть примерно одинаковым.

Как узнать, подходит ли мой картофель для варки?

Отварить можно любую картошку, которая есть под рукой. Когда дело доходит до их замораживания или хранения и повторного нагрева, одни работают лучше, другие.

Мы рекомендуем использовать для процесса красный, желтый или молодой картофель. Подойдет любой картофель с восковым послевкусием.

Четыре продукта, которых нельзя разогревать, и один, который можно | The Independent

Из-за того, что многие офисные работники ели из пластиковых контейнеров за своими столами, а вчерашний суп разогревается повсеместно в микроволновой печи, повторный разогрев пищи стал образом жизни для экономных работников.

Однако не все продукты хорошо реагируют на повторный нагрев — либо из-за того, как они реагируют с бактериями во время хранения, либо из-за белков, которые расщепляются во время приготовления.

Несмотря на то, что вокруг много пугающих историй, следующие пять продуктов питания аккредитованы Агентством пищевых стандартов и Европейским информационным советом по пищевым продуктам, что их следует избегать при повторном нагревании.

1. Цыпленок

Цыпленок и другая домашняя птица стандартно заражены сальмонеллами, как и яйца.

Это может быть проблемой, в частности, при повторном нагреве в микроволновых печах, которые не проникают во все области пищи так же равномерно, как тепловые волны.Это означает, что одни продукты готовятся быстрее, чем другие.

При приготовлении курицы особенно важно часто переворачивать мясо, чтобы обеспечить равномерное нагревание внутри и снаружи.

Разогревать курицу в целом не рекомендуется, потому что она имеет более высокую плотность белка, чем красное мясо — при повторном нагревании белки расщепляются по-другому и могут вызвать расстройство желудка.

2. Рис

Бактерии, которые могут быстро расти на рисе, не всегда погибают при повторном нагревании

(Getty Images)

Как утверждается в Агентство пищевых стандартов.

Если рис оставить стоять при комнатной температуре, споры будут размножаться и могут образовывать яды, вызывающие рвоту или диарею, и повторный нагрев риса не избавит от этих ядов.

3. Картофель

Ботулизм может расти на картофеле, особенно если он запечатан фольгой.

Проблема с повторно нагретым картофелем не в разогреве, а в том, как хранить картофель после того, как он был приготовлен.

Если их дать остыть при комнатной температуре (а затем оставить без охлаждения), условия могут быть подходящими для роста Clostridium botulinum (ботулизм), особенно если они запечатаны фольгой, чтобы кислород не попадал в картофель.

Повторный нагрев картофеля не всегда убивает их, поэтому разумно хранить картофель, пока он остывает.

4. Грибы

Грибы содержат белки, которые легко разрушаются ферментами и микроорганизмами, согласно данным Европейского совета по информации о продуктах питания.

При неправильном хранении грибы могут быстро испортиться и вызвать расстройство желудка после повторного нагревания.

Однако советник утверждает: «Если они хранятся в холодильнике не более 24 часов, как правило, нет проблем снова разогреть грибы при рекомендованной температуре 70 ° C.»

Шпинат и другие листовые овощи

Шпинат при повторном нагревании может вызвать« синдром синего ребенка »

(Getty Images)

Шпинат и другие листовые овощи могут содержать высокие концентрации нитратов, в зависимости от того, где они выращиваются.

Нитрат сам по себе совершенно безвреден, но он может быть преобразован в нитриты, а затем в нитрозамины, некоторые из которых известны как канцерогенные.

Европейский совет по информации о пищевых продуктах предупреждал против повторного нагрева шпината, но теперь изменил свое мнение после Студент настаивал на том, что это безопасно, и подкрепил свои доводы научными рассуждениями.

В эту статью были внесены поправки, чтобы отразить новый совет о том, что повторный нагрев шпината — это нормально при соблюдении соответствующих мер безопасности.

Картофельное пюре и яйца вкрутую

Я бы предпочел проводить воскресенье, уютно устроившись на диване с горячим напитком в руке, читая книгу или смотря фильм. Я редко провожу выходные на кухне и мне лень приготовить полноценную домашнюю еду! Не поймите меня неправильно — я обожаю готовить, но воскресенье, возможно, единственный день, когда я могу немного отдохнуть, и я имею в виду….разве они не для этого придуманы?

Так что на ужин, если не ужинать вне дома, я всегда готовлю это картофельное пюре и яйца вкрутую! Его так просто приготовить, что я даже не могу назвать это рецептом. С минимальным списком ингредиентов у вас будет сытная, быстрая и недорогая еда. Если вы похожи на меня, оставьте это блюдо в своей воскресной повестке дня! Или даже обновите свой рецепт картофельного пюре и подавайте его в качестве гарнира — он обязательно украсит ваш праздничный фуршет!

Оливковое масло делает блюдо шелковистым и пушистым. Для достижения наилучших результатов используйте оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества.

Состав

• 500 г. / 1 фунт 2 унции картофель, я использовал Yukon Gold Potatoes
• 3 яйца
• Соль по вкусу
• Щепотка свежего натертого белого перца
• ¼ стакана оливкового масла и еще немного, чтобы сбрызнуть блюдо перед подачей на стол
• 1 нарезанная луковица
• Свежие листья мяты

Направление:

1. Выложите картофель в сотейник среднего размера. Залейте картофель холодной водой и поставьте на сильный огонь; довести воду до кипения.Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите 20-25 минут.
2. Пока картофель варится, переложите яйца в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте каплю уксуса, это предотвратит растрескивание яиц и облегчит их очистку, накройте кастрюлю и тушите 15 минут. Удалите шумовкой и отставьте в сторону, чтобы остыть. Очистить яйца и отложить в сторону.
3. Когда картофель готов, выньте его шумовкой и отставьте, чтобы он немного остыл, очистите от кожуры и положите в миску.Добавьте яйца и хорошо разомните картофель и яйца с помощью картофелесодержащего пюре. Добавьте белый перец, соль и оливковое масло. Хорошо перемешайте деревянной ложкой до гомогенизации. Выложите смесь на тарелку, сбрызните оливковым маслом и украсьте нарезанным луком и листьями мяты. Подавать с арабским хлебом или лавашем

Для более красивого оформления:

• Положите на тарелку большой кольцевой пирог, скругленной стороной столовой ложки придавите картофельное пюре и сваренные вкрутую яйца.Выровняйте его и осторожно поднимите форму для колец. Сверху выложите нарезанный лук и листья мяты. При необходимости повторите. Сверху сбрызнуть оливковым маслом и подавать с арабским хлебом. Наслаждаться!

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Получайте свежие рецепты ливанской кухни Hadia с доставкой прямо на ваш почтовый ящик.

Рецепт горячего картофеля — Как приготовить хрустящий картофель

Я люблю Австралию.Во-первых, моя старшая дочь родилась там во время нашего медового месяца … и, пока мы обсуждаем эту тему, я когда-нибудь рассказывал вам, что мы чуть не назвали ее «Сидней» в знак того, что она родилась? В конце концов, я струсил — я подумал, что это может быть немного банально, и, честно говоря, я думаю, что она действительно была зачат в Brisbane . Но я остановлюсь на этом. Это семейный веб-сайт.

В общем, я просто люблю Австралию. Я только что попробовала этот гарнир вчера вечером — его прислала мне Триш, австралийская подруга / читательница, несколько недель назад — и мне он очень понравился.Созданный австралийским кулинарным писателем Джилл Дюпликс, он называется «Crash Hot Potatoes» и стал одним из моих любимых гарниров, которые можно подавать с большими кусками говядины.

Они такие простые, это ужасно. Что ж, не страшно… но почти. Они представляют собой прекрасную вариацию утомленного старого печеного картофеля, и они идеально воплощают то качество, которого я всегда стремлюсь достичь в своей кулинарии: Ароматный, Хрустящая поверхность . Я подробнее остановлюсь на этом принципе в отдельном посте, но знайте, что скоро я буду рассказывать о Flavorful, Crispy Surface Area.И я сделаю тебя верующим.

А пока давайте возьмем охлаждающую таблетку и приготовим Crash Hot Potatoes! Спасибо, Триш из Австралии, за то, что поделилась этим.

Персонажи: молодой картофель (или другой маленький круглый картофель), оливковое масло, кошерная соль, черный перец и любые травы, которые вам нравятся. Я использую Розмари.

Для начала доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой.

Добавьте столько картофеля, сколько хотите, и готовьте, пока он не станет мягким на вилке. И да, я понимаю, что мой горшок немного полон, но послушайте: мои мальчики вчера наполнили мою большую голландскую печь смесью собачьего корма, грунта и гравия, а затем поместили ее на крыше нашего гаража. Я должен научиться жить здесь.

Ой! И я хотел бы официально объявить, что в результате неоднократных попыток моих мальчиков копать в Китае, у меня на кухне больше нет ложек.Ты слышал меня. Отправьте ложки как можно скорее, пожалуйста. У нас есть хлопья.

Затем обильно сбрызните противень оливковым маслом.

Это будет означать разницу между прилипанием и неприлипанием картошки, так что не стесняйтесь.

Когда картофель станет мягким, выложите его на противень…

… Дает им достаточно места, чтобы рассредоточиться.

Затем возьмите картофельный пюре и осторожно надавите на картофель, пока он не станет слегка пюре…

Затем поверните пресс на 90 градусов и доведите до конца. Конечно, вы не должны совсем разбивать его о сковороду — вы хотите, чтобы он почти напоминал печенье.

Повторяйте, пока все не станут плоскими. И действительно, я не знаю, почему вы не могли использовать дно стакана для этого шага, если у вас нет картофелесодержащей машины.Поверхность может быть не такой фактурной и интересной, но я думаю, что она все равно может сработать.

Затем обильно смажьте верхушки оливковым маслом.

И если бы вы могли использовать кисточку для кондитерских изделий, которая выглядит так же плохо, как эта, или даже хуже, это было бы здорово. Сегодня я буду лучше спать.

Послушайте, я ИСПОЛЬЗУЮ их на кухне. Я не могу беспокоиться о том, чтобы он был безупречным и безупречным.

* Здесь заканчивается рационализация.

Затем возьмите немного кошерной соли. Вы можете использовать обычную соль, но я действительно рекомендую кошерную. Он легче прилипает к картофелю и действительно приятно придает ему приятный вкус, но при этом не становится слишком соленым.

Или что-то в этом роде.

Помните: картофелю нужно посолить. Не экономьте!

Будьте щедры на свежемолотый черный перец.

Теперь вы можете съесть немного чеснока … или тимьяна … или любых других трав, которые у вас есть. Это было у меня в саду — в том же саду, который весь последний месяц обрушивался градом, ветром и дождем. Давайте соблюдаем минутку молчания для всех садов Средней Америки.

Какие бы травы вы ни использовали, просто нарежьте их очень мелко и посыпьте сверху.

Вот и все!

Теперь бросьте их на верхнюю решетку очень горячей (450 градусов) духовки и готовьте 20-25 минут…

… Или пока они не станут золотистыми, хрустящими и шипящими.

Мммм. Вы только посмотрите на этих младенцев.

Они почти похожи на латкес, не так ли? Но только почти…

Вчера вечером я готовил стейк на ужин, поэтому подумал, что это как раз билет. То, что слева, — это клин айсберга. Через мгновение она будет залита домашней заправкой для ранчо.

У Мальборо очень простые желания.

Хорошо, к настоящему времени я уже съел две картошки — я просто взял их и съел пальцами. И они… ВКУСНЫЕ. Идеальное сочетание хрустящего, ароматного и простого.

А, а Австралия? Я люблю вас. Спасибо, что позволили моей старшей дочери зачать в вашей прекрасной стране. Мне очень нравится этот ребенок.

А мне действительно нравится эта картошка.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.