Бутерброды со шпротным паштетом рецепты с фото: Бутерброды со шпротным паштетом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Горячие бутерброды со шпротами — вкусные рецепты на праздничный стол

Мы называем эту закуску бутерброды, но в английском мире их называют канапе. Это небольшие декоративные кусочки тоста с некой конструкцией сверху из аппетитных продуктов, которую вы едите за один укус. Все любят канапе, и любое застолье с горячительными напитками не было бы полным без какой-либо очень хорошей горячей закуски. Предлагаю разные варианты горячих бутербродов с главным действующим лицом – шпротами. Они очень недорогие, их можно сделать много для большей толпы голодных друзей. Вы можете жарить нарезанный багет или тост в духовке, микроволновой печи или на сковороде. Это зависит от того, насколько вы преданы зажаренному тосту и румяному расплавленному сыру. Также мы используем модные нынче вяленые помидоры, а в последнем рецепте возьмем вместо шпрот – шпротный паштет.

Горячие бутерброды со шпротами в духовке (микроволновке)

В этом рецепте с пошаговыми фото я использовала два вида хлеба (ржаной и белый), мне больше понравилось со ржаным, вы же берите тот, который едят в вашей семье. Что касается пропитки, у меня были соусы «Цезарь» и для барбекю, чеснок я не добавляла. Можно сделать пропитку из одного кетчупа или взять майонез с чесноком – вариантов много.

Что нам потребуется для бутербродов:

• шпроты – 10 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• лук ялтинский – 1/2 шт.;
• сыр твердый – 50 г;
• хлеб – 5 кусочков;
• соус «Цезарь» и кетчуп – по 1 ч.л.;
• зеленый лук – 1 ч.л.

Как их приготовить

Подаем сразу, пока горячие. Можно положить на каждый горячий бутерброд со шпротами по веточке петрушки.

Автор: Ирина Еремеева

Бутерброды со шпротами на сковороде

Горячие бутерброды со шпротами на сковороде можно назвать классическим вариантом закуски для любого праздничного стола. Хотя, учитывая элементарность приготовления, можно приготовить их и в обычный день. Чтобы вкус готовой горячей закуски порадовал, отдайте предпочтение качественным шпротам проверенного производителя.

Ингредиенты:

• пшеничный хлеб – 3 куска;
• майонез – 2 ч. л.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• шпроты в масле – 6-9 шт.;
• огурец – 3-6 кружочков;
• масло для жарки – 1 ст. л.;
• свежая петрушка – 1 веточка.

Как сделать эти бутерброды на сковороде

1. Первым делом смажем сковороду маслом для жарки и раскалим ее. Выложим кусочки пшеничного хлеба (можно взять для тостов) и жарим на слабом огне в течение 1-2 минут. После перевернем на другую сторону и жарим еще минуту.
2. В пиалу положим майонез и пропущенный через пресс зубчик чеснока, перемешаем.
3. Каждый поджаренный кусочек тоста или багета смажем с одной стороны майонезом с чесноком.
4. В центр положим 2-3 рыбки шпроты.
5. Свежий огурец вымоем, обрежем с двух сторон и проверим, чтобы не был горьким. Нарежем его кружочками и выложим сверху на шпроты.

Перед самой подачей нужно прогреть горячие бутерброды со шпротами на сковороде в течение минуты на слабом огне, затем украсить свежей зеленью и подавать на большой тарелке заждавшимся гостям вместе с холодным пивом.

Автор: Юлия С.

Бутерброды со шпротами и вялеными помидорами

Два ярких по вкусу продукта – шпроты и вяленые томаты – встречаются в одном горячем бутерброде. Их выраженный вкус мы смягчим двумя видами сыра, запечем в духовке и получим вкуснейшую горячую закуску.

Список продуктов:

• баночка шпрот — 1 шт.;
• батон;
• вяленые томаты — 100 г;
• плавленный сыр в ванночках;
• твердый сыр;
• зелень для подачи.

Приготовление бутербродов

1. Для этой горячей закуски идеально подойдет батон, причем лучше даже черствый. Мы его нарезаем.
2. Намазываем каждый кусочек плавленным сыром. Для наших целей подходит сливочный сыр без каких-либо добавок.
3. Кладем вяленые томаты. Если они крупные, можно разрезать на 2-3 части или вообще измельчить мелко.
4. На томаты укладываем шпроты. В зависимости от размера рыбки кладем одну или две.
5. Накрываем все ломтиком сыра.
6. Запекаем в нагретой духовке, пока не расплавится сыр, а батон не подсушится и станет хрустящим.

Можно эти горячие бутерброды готовить и в микроволновке, но надо учитывать, что такого хруста батона в ней не получить.

Автор: Виктория С.

Бутерброды со шпротным паштетом под сыром

Для приготовления можно либо взять шпротный паштет в банках, либо использовать для этих целей шпроты. Очень хорошо таким образом решать проблему с разломившейся рыбкой.

Что нам надо:

• тостовый хлеб, батон или любой другой;
• шпротный паштет или целые шпроты;
• сливочное масло;
• любой твердый сыр.

Процесс приготовления

1. Вы можете взять абсолютно любой хлеб, который есть в доме или который вам больше по душе. Намазываем его тонким слоем масла.
2. Сверху выкладываем паштет или кусочки шпрот.
3. Сыр трем на мелкой терке.
4. Посыпаем бутерброд сыром и запекаем в духовке, пока сырная стружка не расплавится.

Украсить можно свежей зеленью, ломтиком огурчика (свежего или маринованного) или долькой лимона. Теперь вы знаете, что можно быстро и просто приготовить из недорогих продуктов, если нежданно нагрянули веселые гости.

Автор: Виктория С.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Бутерброды с рыбным паштетом и икрой мойвы рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для бутербродов с рыбным паштетом и икрой мойвы на 5 порций :

Рецепт приготовления бутербродов с рыбным паштетом и икрой мойвы по шагам

Для приготовления таких рыбных бутербродов возьмем простой ржаной хлеб, примерно полбанки шпротного паштета, столько же икры мойвы (в майонезном соусе, не сухой), небольшой пучок листьев салата и растительное масло без запаха для обжарки хлеба. Ржаной хлеб нарезаем нетолстыми ломтиками. Листочки салата промываем и оставляем, чтобы обсохли, влажные листья для бутербродов не подойдут.

Разогреваем на плите сковороду с небольшим количеством рафинированного растительного масла. Выкладываем хлеб и обжариваем его с двух сторон. Хлеб надо класть именно на хорошо разогретую сковороду, если положить его сразу на холодную, то он впитает больше растительного масла.

Обжаренный хлеб выкладываем на плоскую тарелку большого диаметра в один слой и даем ему остыть (хлеб не должен быть горячим, иначе наша бутербродная намазка потечет, но и остужать до холодного не обязательно, просто теплый хлеб подойдет).

Щедрым слоем намазываем на подготовленный хлеб шпротный паштет и икру мойвы. Я сделала половину бутербродов с икрой мойвы и половину с паштетом, по желанию же каждый бутерброд можно намазать наполовину тем и другим, так интереснее будет. За счет того, что хлеб обжарен, он не размокает в бутербродах и они остаются вкусными, даже если постоят какое то время.

Сверху на бутерброды выкладываем листочки салата. На этом наша закуска готова, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Хлеб черный

23

4

113

603

Шпротный паштет

12

14

5

195

Икра мойвы

22

46

5

490

Растительное масло

0

5

0

45

всего в блюде:

61

70

128

1373

всего в 1 порции:

12

14

26

275

всего в 100 граммах:

7

8

15

165

автор рецепта: tananana Татьяна

дата публикации: 04.06.2014

просмотров: 5197

Похожие рецепты

👌 Бутерброды со шпротами и яйцом, рецепты с фото

Такие бутерброды со шпротами и яйцом – это очень вкусная, простая и быстрая закуска, которую можно приготовить за считанные минуты.  
 
Я очень люблю такой вариант бутербродов с этими рыбными консервами за их необычный вкус. Поэтому всегда, когда я думаю о том, какие сообразить бутики со шпротами, полбанки у меня уходит именно на этот вариант, а вот со второй половиной банки я уже могу пофантазировать.
 
Хороши такие бутерброды для быстрого, сытного и вкусного перекуса. И часто этот рецепт меня выручает в тех случаях, когда времени и сил нет совершенно, а нужно срочно сообразить что-то перекусить. Поэтому в запасе в холодильнике у меня всегда банка шпротов для таких моментов.
 
Сложность – все довольно просто и легко

Время приготовления – не больше 5 минут (при условии, что яйца уже сварены)

Ингредиенты:

• Консервы «Шпроты в масле» – полбанки
• Яйца вареные – 2 шт.

• Майонез – 1,5-2 ч.л.

• Хлеб (или булочки) – 4 кусочка

• Чеснок – 1 зубок

• Масло растительное – 1 ст. л.

Как приготовить бутерброды со шпротами и яйцом:

 

Итак, нарезала хлеб. Вернее, я использовала булочки – те, что «по 3 копейки». Дело в том, что именно такие бутерброды меня научила делать мама, когда мне было лет 12, и они всегда готовились с этими булочками. Так намного вкуснее, чем, если использовать обычный хлеб.

Разрезанные половинки булочек обжарила с двух сторон на горячей сковороде, на растительном масле.

Смазала затем булочки хорошенечко так чесночком, тоже с двух сторон.

В глубокой тарелке размяла вилкой вареные яйца. Как вариант, можно их потереть на терке. Но я же экономлю время, поэтому все делаю быстро 😉

Выложила рыбку, затем добавила майонез и опять размяла вилкой.

Получившуюся шпротно-яичную массу выложила на обжаренные булочки.

Вот, собственно, и все, вкусные и быстрые бутерброды со шпротами и яйцом готовы! Для перекуса — самое то!

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

рецепты с фото простые и вкусные

Для бутербродов со шпротами в качестве основы предлагают использовать черный или белый хлеб. Поскольку продукт не всегда взаимозаменяемый, лучше брать тот вариант, который предложен в рецепте. Закуска будет иметь более привлекательный вид, если выбирать для каждого бутербродика целую, ровную рыбку. Остальные можно перебить в паштет.

Весь процесс приготовления занимает в среднем 15 минут, а если есть свободное время, то ломтикам батона можно придать форму: круг, овал, квадрат, треугольник. Чтобы рыба не заветрилась и осталась блестящей, делать бутерброды рекомендуется не раньше, чем за полчаса до их подачи к столу.

Вкусные бутерброды со шпротами и соленым огурцом на праздничный стол

Готовятся они быстро, и выглядят аппетитнее привычных бутербродов. Для красоты сделайте верхушкой маслину или оливку или украсьте зеленью. Главное, чтобы мини бутерброды получились вкусными и сытными, и этот рецепт как раз соответствует этим требованиям.

Ингредиенты:

• черный хлеб — 5-6 кусочков;
• майонез — 2 ст. л.;
• огурец маринованный — 1 шт. ;
• твердый сыр — 80 г;
• яйцо — 1 шт.;
• шпроты в масле — 200 г.

Как готовить:

Шпроты вынимаем из масла и разминаем вилкой.

Добавляем натертые отварные яйца и майонез.

Перемешиваем до однородной массы.

Хлеб нарезаем на ваше усмотрение, или вырезаем с помощью стакана.

Смазываем не большим количеством майонеза. Кстати, в него выдавить пару зубчиков чеснока, но это по вкусу.

Теперь выкладываем по кусочку твердого сыра.

После — по столовой ложке шпротной массы.

Так же следом выкладываем по кусочку огурца и зелень по вкусу. Закрепляем шпажками.

Приятного аппетита.

Простой рецепт бутербродов со шпротами и чесноком

Поскольку шпроты наиболее вкусные те, которые приготовлены в масле, закуска получается довольно жирная и тяжелая для желудка. Облегчить ее можно, если в качестве основы не использовать майонез и добавить чесночной пикантности.

Ингредиенты:

• ржаной хлеб – по количеству закуски;
• шпроты в масле – 1 б. ;
• зубчики чеснока – 4 шт.;
• зелень петрушки – сколько уйдет.

Приготовление:

В первую очередь займитесь приготовлением соуса. Для этого откройте баночку шпрот и в отдельную глубокую миску слейте жидкость. Если ее будет меньше по объему, чем 3 ст.л., добавить оливковое масло. Сюда же отправьте пропущенный через пресс чеснок и тщательно перемешайте массу до однородного состояния.

Ломтики ржаного хлеба нарежьте такой формы, как больше нравится, помажьте их с одной стороны масляно-чесночной основой. Далее положите маленькую веточку петрушки, которую предварительно промойте под проточной водой и просушите. В завершение расположите рыбку и проделайте так со всеми заготовками.

Праздничные бутерброды со шпротами и красной икрой

Шпроты всегда ассоциируются с праздником, а еще больше уверенности в этом придает красная икра. Из этих благородных продуктов можно приготовить привлекательную, ароматную и сбалансированную по вкусу холодную закуску. Отличным дополнением к этому ансамблю будет мягкий сыр Маскарпоне, а в качестве украшения темный кунжут.

Ингредиенты:

• шпроты в масле – 1 б.;
• красная икра – 1 б.;
• сливочный сыр – 200 г;
• белый батон – 10-12 шт.;
• свежий огурец – 70 г;
• темный кунжут – 2 ч.л.;
• свежая зелень – небольшой пучок.

Приготовление:

Сначала ломтики батона поджарьте на гриль или обычной сковороде, без добавления масла, чтобы они получили хрустящую румяную корочку. С одной стороны намажьте слой мягкого сливочного сыра. Затем расположите два тонких ломтика свежего огурца на половине кусочка батона.

Совет!

Мягкий сыр по желанию можно заменить сливочным маслом Его следует брать хорошего качества и обязательно свежий, иначе у бутербродов появится горький привкус, и закуска будет испорчена.

Откройте банку со шпротами, переложите их на небольшой дуршлаг, шумовку или сито, чтобы ушло лишнее масло. Затем поместите напротив огурца рыбку. Рядом с получившейся композицией сделайте небольшую горку красной икры. Украсьте сверху семенами темного кунжута и зеленью.

Шпротные бутерброды на белом хлебе

Закуска хороша тем, что простую комбинацию продуктов можно довести по вкусу с учетом предпочтений гостей. Если в приоритете острота, то можно добавить немного чеснока, а свежесть привнесет зелень петрушки, укроп добавит нотку пикантности. По желанию можно брать как мякоть белого батона, так и подсушенные на сковороде тосты.

Ингредиенты:

• шпроты в масле – 1 б.
• белый хлеб – 10 шт.;
• маринованные огурцы – 2-3 шт.;
• майонез – сколько уйдет;
• свежая зелень – небольшой пучок;
• зубчики чеснока – 4 шт.

Приготовление:

Хлеб для бутербродов нарежьте кусочками подходящего размера и по желанию задайте им любимую форму. Огурцы распустите на тонкие продолговатые (овальные) слайсы. В глубокую тарелку положите несколько столовых ложек майонеза, добавьте мелко нашинкованную зелень и пропущенный через пресс чеснок, по желанию слегка посолите.

Массу тщательно перемешайте до однородного состояния и дайте ей постоять некоторое время, чтобы она насытилась ароматом укропа, петрушки и чеснока. Затем возьмите ломтик хлеба, намажьте его приготовленным соусом. Рядом выложите две рыбки, а поверх них аккуратно поместите пару кусочков маринованного огурца.

Красивые и вкусные бутерброды с киви и шпротами

Рыбные закуски на хлебе всегда привлекательно и аппетитно смотрятся на праздничном столе. Особое место среди них занимают бутерброды со шпротами и спелым киви. Кисло-сладкий вкус фрукта оттеняет жирность и копченый аромат рыбы, что делает закуску сбалансированной и легкой.

Ингредиенты:

• кусочки батона – 10 шт.;
• шпроты в масле – 1 б.;
• киви – 2 шт.;
• сыр сливочный – 8 ст.л.;
• соль и специи – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте основу для бутербродов небольшими кусочками. Откройте банку со шпротами и слейте с нее все масло. Киви очистите, и нарежьте тонкими пластинками. Хлеб слегка прогрейте с двух сторон на сковороде без масла. Затем намажьте сливочным сыром, положите пару пластин киви, а сверху них две рыбки. Перед подачей закуску украсьте зеленью.

Как приготовить горячие бутерброды со шпротами, помидорами и сыром

Перед подачей на праздничный стол основного блюда гостей можно побаловать очень вкусной и красивой закуской. Ароматные бутерброды со шпротами в горячем виде под тонким слоем растаявшего сыра и с легкой ноткой чесночной пикантности еще больше разогревают аппетит. К тому же они очень вкусные и в холодном виде.

Ингредиенты:

• шпроты в масле – 1 б.;
• батон – 1 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• зубчики чеснока – 3 шт.;
• зелень петрушки – небольшой пучок;
• майонез – 2-3 ст. л.

Приготовление:

В первую очередь придайте хлебу румяную корочку, подсушив его в духовке, на сковороде или при помощи тостера. Затем с двух сторон обильно натрите чесноком. Возьмите противень и застелите его специальной пищевой фольгой. Переместите на него основу для бутербродов.

Нарежьте спелые томаты кружочками или полукольцами, затем выложите поверх хлеба. На них положите две рыбки, потом распределите натертый или нарезанный тонкими пластинами твердый сыр. Сверху сделайте тонкую сеточку из майонеза и запекайте в духовке до тех пора, пока сыр не начнет плавиться. Украсьте закуску мелко нарубленной зеленью и подайте к столу.

Простые бутербродики со шпротным паштетом на черном хлебе

Любое праздничное блюдо должно презентабельно смотреться на столе, даже если это небольшого размера холодная закуска. Простыми бутербродами со шпротным паштетом можно удивить гостей, если их правильно оформить и подать. По желанию можно экспериментировать с дополнительными продуктами и каждый раз получать новый вкус.

Ингредиенты:

• небольшие булочки – 6 шт.;
• шпротный паштет – 100 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• маринованные огурцы – 2 шт.

Приготовление:

Булочки небольшого размера разрежьте вдоль и достаньте из них мягкую серединку. Яйца заранее отварите, остудите и очистите. Затем выложите в тарелку паштет и добавьте к нему натертое на мелкой терке яйцо, порезанные кубиком огурцы. По желанию добавьте небольшое количество сметаны или майонеза и тщательно перемешайте. Теперь полученной начинкой нафаршируйте маленькие французские булочки, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Бутерброды со шпротами станут отличной закуской на праздничном столе вне зависимости от повода. Они универсальны и могут быть поданы на черном или белом хлебе, мягком багете или подсушенной гренке. Дополняя свежими овощами и зеленью, либо кислыми фруктами, можно получить новый, необычный вкус, который оценят гости.

Мне нравится2Не нравится

Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Bloghozyajki.ru в ленте «Яндекса»

Привет! Меня зовут Надя. Я рада видеть вас на своем сайте «Блог хозяйки» о ведении домашнего быта. Я работающая домохозяйка, поэтому меня очень интересуют темы о том, как убираться быстро и эффективно, готовить вкусно, а отдыхать весело. Буду рада знакомству. Если возникнет вопрос, пишите в комментариях или через форму контакта с пометкой «для Нади».

Set your Author Custom HTML Tab Content on your Profile page

Бутерброды со шпротами — простой пошаговый рецепт с фото

Большинство хозяек в наще время предпочитает на праздничном столе видеть бутерброды с осетриной, лососем или красной икрой, нежели что-то приготовленное из шпротов.

И очень даже зря. Они просто не представляют, какое количество разнообразных вариантов вкуснейших закусок можно приготовить из этой маленькой рыбки в банки.

Бутерброды со шпротами — это легко и быстро. А также вполне презентабельно и респектабельно. (что для многих даже важнее вкуса)

Для примера можно приготовить три наиболее популярных вида бутербродов со шпротами, условно разделив их на классические, горячие и острые варианты.

(кстати, аналогичным образом можно готовить бутерброды практически из любых рыбных консервов)

1. Классический бутерброд со шпротами

2. Горячие бутерброды со шпротами

3. Острые шпротные бутерброды

***

Для бутербродов со шпротами нам потребуется:

— хлеб черный — по потребности;

— батон нарезной — по потребности;

— шпроты в масле — 1 банка;

— яйцо куриное — 1 шт.;

— майонез — по вкусу;

— масло сливочное — 50 г;

— чеснок — 1 зубчик;

— репчатый лук — 1 шт.;

— сыр твердых сортов — 100 г;

— морковь по-корейски — 50 г;

— зелень — по вкусу;

— свежий огурец — 1 шт.;

— огурец, соленый или маринованный — 1-2 шт.;

— томат — 1 шт.;

— лимон — 1 шт.

Вот такой набор ингрединтов можно использовать для этого простейшего блюда.

Рецепты приготовления

Приготовление бутербродов вообще начинается с хлеба и шпротные бутерброды не исключение. Хлеб нарезают красивыми или даже фигурными ломтиками. По желанию подготовленную нарезку можно подсушить на разогретой сковороде, в духовке, на решетке гриля — получится своеобразная вариация гренок.

Свежий хлеб обычно пропитывают соусом. Это второй необходимый компонент бутербродов со шпротами.

Для соуса смешивают в разных пропорциях: тщательно измельченный чеснок, вареные желтки куриных яиц, майонез, сметану, нежирный йогурт, свежую зелень и другие специи по вкусу. Затем каждый кусочек хлеба пропитывают соусом и на него укладывают начинку.

Вариантов начинок для бутербродов, помимо самих шпрот, почти бесконечное число — на что у хозяйки хватит фантазии и кулинарных ассоциаций. От самых простых до довольно необычных ингредиентов — с экзотическими фруктами, специями, пикантными сырами.

Смешивайте, дополняйте, пробуйте, ищите оптимальное сочетание ингредиентов в одном из представленных рецептов или в собственных фантазиях!

Шпроты все стерпят…

Классический бутерброд со шпротами

Из данного списка ингредиентов, который кажется на первый взгляд даже пугающим, готовить будем не один вид бутербродов, а целых три. Все виды делаются довольно быстро и из привычных продуктов, с данной задачей справится даже только начинающая готовить хозяйка. Ну, а вкус таких бутербродов многие помнят еще с советских времен, наверное.

Начну с классических бутербродов. Назвала их так, потому что это самый «древний» и известный мне состав и способ их приготовления. Еще моя бабушка ставила на стол пришедшим с работы мужчинам именно такие бутерброды.

Хлеб для них выбираем черный, а в идеале бородинский. Такой хлеб хорош не только своим вкусом, но и плотной структурой, которая хорошо удерживает как соус, так и шпротное масло.
Нарезать его буду прямоугольниками, опять-таки, — дань старым традициям. Жарить хлеб нет необходимости, так как эти бутерброды хороши именно своей скоростью приготовления.

На хлеб намазываем сливочное масло и немного его подсаливаем. Можно сразу приобрести соленое масло.

Куриное яйцо, сваренное вкрутую, нарезаем ровными колечками, стараясь сохранить желток внутри.

Если остается много непокрытого хлеба, добавьте второй ломтик яйца.

Маринованные или соленые огурчики нарезаем вдоль на тонкие пластинки

и накрываем ими куриные яйца.

Открываем банку со шпротами и кладем на каждый бутерброд по 1-2 рыбки или сколько поместится. Однако, делать целую гору из рыбы тоже не стоит, достаточно просто красиво разложить ее параллельно друг другу, «валетом».

Репчатый лук нарезаем тоненькими колечками, разделяем их между собой и помещаем на шпроты. Лук выкладывала последним слоем только из соображения, что кто-то из гостей может его не есть и сможет самостоятельно убрать с бутерброда. Добавляем красивые листики петрушки в качестве украшения.

Классический бутерброд со шпротами готов!

Горячие бутерброды со шпротами

Второй вид шпротных бутербродов — горячие. Все ингредиенты этого кулинарного изделия подвергаются равномерному нагреву в духовом шкафу или в СВЧ-печи. Некоторые считают, что при разогревании шпроты теряют свои вкусовые качества. Смею вас уверить — это не так, при умеренном нагреве эта маленькая рыбка становится только вкуснее, а в сочетании с другими компонентами рискует перейти в разряд любимых бутербродных ингредиентов.

Хлеб так же как и в первом случае берем черный. Но режем его уже в форме треугольника.

Хлеб будем обжаривать на сковороде с двух сторон. Если есть тостер, смело воспользуйтесь им, не все же ему пылиться на антресолях.

Хлеб именно подсушиваем, а не жарим на сковороде, с двух сторон без растительного масла. Потому как жиры уже присутствуют в достаточном количестве, а растительное масло будет просто избыточным для бутерброда.

Готовые хлебные ломтики оставляем остывать и приступаем к приготовлению бутербродного соуса.

Для этого в майонез, по вкусу, добавляем измельченный чеснок. Соус можно дополнить и измельченной зеленью.

Готовый соус для шпротных бутербродов намазываем на остывший хлеб.

Сверху выкладываем, предварительно нарезанные кольцами помидоры, достаточно пары колечек.

Затем отправляем на бутерброды по две рыбки.

Посыпаем все сверху натертым на крупной терке сыром.

Сыр необходимо расплавить, поэтому если бутерброды в большом количестве, то целесообразнее поместить их в нагретую до 180 гр. духовку, буквально на 2-3 минуты. В моем случае, да с моим-то количеством, греть духовой шкаф дольше, поэтому отправляю бутерброды «плавиться» в микроволновку с грилем. Готовые горячие бутерброды со шпротами можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Очень удобно подавать такие бутерброды на завтрак, если запах рыбы никого не будет смущать.

Острые шпротные бутерброды

Третий вид бутербродов с участием шпротов будем делать острыми по вкусу. Такие бутерброды особенно хороши в сезон созревания овощей, а главная отличительная черта этого варианта — дешевизна. Очень актуальны они будут в качестве закуски к горячительным напиткам. Острыми эти бутерброды делает именно корейская морковка, в которой перца и прочих специй присутствует в достаточном количестве, поэтому отпадает необходимость добавлять их отдельно.

Хлеб для острых бутербродов со шпротами выбираем белый.

Лучше если это будет длинный багет, чтобы бутерброды красиво смотрелись в форме аккуратных кружочков.

Хлеб намазываем майонезом,

поверх выкладываем морковку по-корейски.

Свежий огурец нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем поверх морковки.

Последним слоем будут шпроты.

Украшаем острые бутерброды дольками лимона и зеленью петрушки.

Вкусные бутерброды со шпротами готовы!

Вот целых три различных рецепта шпротной закуски.

Надо ли говорить о том, что их состав и слои можно менять достаточно произвольно, даже в рамках указанных ингредиентов, и получить на выходе не 3, и даже не 33, а целых 286 рецептов бутербродов со шпротами!

(это число сочетаний из 13, считая что хлеб и шпроты входят в состав обязательно. хотя, может и больше, если число слоев не ограничивать …)

Приятного аппетита!

с рецептами бутербродов со шпротами часто смотрят следующие блюда:

Бутерброды с печеночным паштетом

Оригинальные бутерброды с паштетом из печени. Бутерброды с печеночным паштетом

Бутерброды с печеночным паштетом и сыром Сыр и паштет растереть по отдельности с добавлением масла. Ломтики хлеба смазать вдоль одной и другой массой так, чтобы между ними осталось свободное пространство, которое посыпать мелко рубленным луком. Потребуется: хлеб пшеничный — 200 г, паштет печеночный — 80 г, сыр плавленый — 60 г, масло сливочное — 40 г, лук зеленый — 10 г

Канапе с куриным паштетом 1. Огурцы мелко порубите, смешайте с паштетом. Яйца и помидоры нарежьте кружочками, маслины разрежьте пополам. 2. Крекеры смажьте паштетом, положите на каждый кружок яйца, затем кружок помидора, половинки маслин и оформите листиками базилика. Потребуется: крекеры — 24 шт., паштет куриный — 250 г, яйца вареные — 5 шт., огурцы соленые — 3 шт., помидоры — 6 шт., маслины без косточек — 12 шт.

Бутерброды на скорую руку Помидоры нарежьте дольками. Ломтики батона смажьте паштетом. На каждый ломтик батона положите дольки помидоров, смажьте их майонезом, затем положите сыр. При подаче оформите бутерброды веточками зелени. Потребуется: батон — 8 ломтиков, сыр плавленый — 8 ломтиков, паштет куриный или свиной — 200 г, зелень укропа или петрушки — 8 веточек, майонез — 8 ч. ложек, помидоры — 3 шт.

Бутерброды шпротные Огурец и яйцо нарежьте тонкими ломтиками. Майонез смешайте с паштетом и смажьте полученной массой кусочки хлеба. Сверху положите ломтики яйца и огурца. Оформите бутерброды зеленью укропа. см. также книгу «Меню на каждый день» Потребуется: паштет шпротный — 4 ст. ложки, хлеб ржаной — 4 ломтика, майонез — 2 ст. ложки, яйцо вареное — 1 шт., огурец маринованный — 1 шт.

Канапе с печеночным паштетом Яйца и грибы нарежьте мелкими кубиками. Соедините паштет с яйцами, грибами, зеленью и перемешайте. Крекеры намажьте паштетом. При подаче оформите зернами граната и зеленью. Потребуется: крекеры чесночные — 6 шт., паштет печеночный — 200 г, яйца — 2 шт., грибы маринованные — 50 г, зелень укропа рубленая — 1 ст. ложка, зерна граната — 2 ст. ложки

Бутерброды-пирамидки Помидор, яблоко без сердцевины и огурец нарезать кружочками толщиной 4-5 мм. Из ломтиков хлеба вырезать 12 кружков, смазать паштетом. На 4 хлебных ломтика с паштетом п

рецепты с фото простые и вкусные

Праздничный стол к Новому году немыслим без обилия салатов и закусок. Среди последних большое значение отдают всевозможным бутербродам, включая изделия с паштетом. Простые рецепты с фото дают возможность хозяйкам проявить фантазию, кулинарный талант и из незамысловатых продуктов приготовить очень вкусные закуски с яркой палитрой красок.

Бутерброды с паштетом из тунца

Для исполнения несложного рецепта, главное, выбрать качественный паштет. Предпочтение стоит отдавать стеклянной таре, поскольку видно состояние продукта. Лимон в составе придаст бутербродам пикантные нотки, которые оттеняют рыбный вкус. А сыр дарит нежное сливочное послевкусие.
Состав:
• хлеб цельнозерновой – 4 куска;
• сыр твёрдых сортов – кусочек;
• паштет из тунца – 1 банка;
• чеснок – 1 зубчик;
• петрушка – 1 пучок;
• маслины без косточек – 1 горсть;
• лимоны – 2 дольки.
Последовательность шагов:
1. В глубокую тарелку выкладывают паштет, добавляют в него пропущенный через пресс чеснок и мелко рубленую зелень.

2. При помощи тёрки сырный кусочек превращают в мелкую стружку, которую отправляют в ёмкость.
3. Туда же забрасывают кусочки маслин, оставив несколько целых ягод для украшения.
4. Массу хорошо перемешивают.

5. Хлеб нарезают порционными кусочками, покрывают «начинкой».
6. Украшают бутерброды половинками маслин, дольками лимона.

Закуска с куриным паштетом и сыром

Вкусные изделия, которые позволят разнообразить праздничное меню. Украшение из красных помидоров сделает тарелки с бутербродами, похожими на яркие островки среди прочих закусок. Сыр покупают в брикетах, запакованных в фольгу. Его жирность больше всего подходит для исполнения рецепта.  

Ингредиенты:
• паштет куриный – 100 г;
• плавленый твёрдый сыр – 70 г;
• помидоры – 1 шт.;
• чесночные зубчики – 2 шт.;
• батон – 200 г;
• зелень укропа – 5 веточек;
• соль – по вкусу.
Ход работы:
1. Сырный кусочек натирают на средней тёрке.

2. Помидоры нарезают тонкими кружочками.
3. Зелень промывают под проточной водой, избавляясь от загрязнений, просушивают и рубят ножом.
4. Чесночные дольки пропускают через пресс.
5. В пиале объединяют паштет, чесночную кашицу и сырную стружку.
6. Хлеб нарезают порционными ломтиками, которые намазывают получившейся однородной массой.

7. Сверху выкладывают «пластинку» томата, притрушивают зеленью.

К сведению!
Сыр получится натереть без туда и остатка, если предварительно его подморозить.

Вкусные бутерброды с паштетом «Пирамидки»

Праздничные бутерброды, сделанные в виде канапе, подходят для сервировки и фуршетного стола. Несмотря на компактность, по сытности они не уступают обычным бутербродам, так как в состав одной «пирамидки» входят три хлебных кружочка. Для укрощения в классическом рецепте предлагают использовать виноград или мелкую сливу. Но и с маслинами канапе будут очень вкусными, яркими.

Состав:
• огурец – 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• паштет из индейки консервированный — 250 г;
• хлеб пшеничный — 12 ломтиков;
• виноград или сливы – 4 шт.;
• листья зелёного салата — 4 шт.
Последовательность шагов:
1. Яблоко освобождают от сердцевины, нарезают кружочками толщиной в ½ см.

2. Аналогичные по размерам ломтики подготавливают из овощей.
3. Из хлебных кусочков вырезают кружки, которые покрывают паштетом.
4. На ⅓ изделий выкладывают по яблочному кусочку. Их покрывают хлебом с паштетом, а затем помидорами.
5. В виде третьего «этажа» водружают хлебный кружочек с огурцом
6. «Пирамиду» скалывают палочкой для коктейлей, разместив сверху виноградинку или сливу без косточки.

Бутерброды с домашним печёночным паштетом

Сервировка праздничного стола – прекрасная возможность продемонстрировать кулинарный гений. Конечно, приготовить бутерброды для закуски можно и с покупным паштетом, но его вкус не сравниться с тем, что присущ домашнему. Тем более что на подготовку последнего потребуется минимум времени и сил. А результат превзойдёт все ожидания.
Состав:
• куриная печень – 300 г;
• луковица –1 шт.;
• растительное масло – 3-5 ст. л.;
• ломтик батона – 5-7 шт.;
• соль, молотый чёрный перец – по вкусу.
Ход работы:
1. Печень промывают, помещают в сотейник, где заливают водой и проваривают 20 минут до готовности.

2. Очищенную луковицу шинкуют, а после на горячем масле пассеруют до золотистого цвета.
3. Когда печень остынет, её перекладывают в чашу блендера. Туда же отправляют содержимое сковороды, соль, специи.
4. Всё перебивают до однородности.
5. Пока масса остывает в холодильнике, хлебные ломтики подсушивают в духовке или тостере.

6. Выкладывают тосты на блюдо и покрывают толстым слоем домашнего паштета.

К сведению!
Чтобы закуска очень эффектно выглядела на столе, её украшают яркими кусочками моркови, кружками оливок и маленькими веточками укропа.

Простые бутерброды с яйцом и томатом

В народе закуску часто называют «Светофор». Наименованием она обязана контрастным цветам, повторяющим сигналы устройства. Кружочки помидора – красный свет, роль жёлтого выполняет яйцо (желток, по большей части, хотя его не отделяют, поскольку ингредиент потеряет форму). Веточки зелени – это разрешающий свет.
Состав:
• паштет печёночный – 250 г;
• хлеб белый – 7-9 кусочков;
• яйцо – 2 шт.;
• помидор свежий – 1 шт.;
• петрушка – 3-4 веточки.
Последовательность шагов:
1. Хлеб нарезают небольшими ломтиками, которые подсушивают в духовке или тостере. Можно их и обжарить, но это добавит калорий закуске.

2. Получившиеся кусочки смазывают паштетом, который будет выполнять роль «столба» для размещения разноцветных «фонариков».
3. Овощ нарезают кружочками. Чтобы они не получились слишком большими, берут плод средних размеров.
4. Яйца отваривают, остужают, очищают и нарезают таким же образом, как и томат.
5. По краям раскладывают по листу петрушки.
6. Слегка внахлёст на зелень выкладывают кружочки яйца.
7. Вверху размещают кусочки томатов.
8. Подают бутерброды к столу на сервировочном плоском блюде.

Рецепт бутербродов со шпротной начинкой

Если для праздничного стола бутерброды с такой начинкой кажутся слишком простыми, можно разнообразить закуску. Огурчик или яйцо – только один из вариантов. Экспериментировать с закуской на скорую руку можно практически бесконечно, поскольку шпротный паштет сочетается со многими продуктами. Всё зависит от фантазии кулинара.
Состав:
• булочки – 5-6 шт.;
• паштет шпротный – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• огурец маринованный – 1 шт.
Последовательность действий:
1. Берут французские булочки, которые нарезают небольшими кусочками.

2. Из ломтиков выбирают мякиш, чтобы потом их можно было нафаршировать оригинальной начинкой.
3. Яйцо отваривают, остужают, очищают и рубят мелкими кубиками.

4. Огурцам дают время стечь, чтобы не было много рассола. Нарезают овощ маленькими кусочками.
5. Паштет делят пополам Одну половину смешивают с яичными кубиками, вторую – с огуречными.
6. Начинками с разными вкусами фаршируют подготовленные ломтики хлеба.
7. Для украшения используют всё, что есть под руками, – зелень, маслины, свежие овощи.

К сведению!
Вместо булочек можно взять багет, но тогда ломтики делают потолще, чтобы было больше места для «фарша».

Как приготовить бутерброды с паштетом из анчоусов

Хрустящие, поджаристые, горячие ломтики хлеба с острым паштетом из анчоусов, с чесночком и зеленью – закуска, перед которой не сможет устоять ни один гость. Благодаря остринке бутерброды пробуждают аппетит и желание попробовать все угощения, которые есть и будут на праздничном столе.
Состав:
• анчоусы в масле (консервированные) – 1 банка весом в 200 г;
• хлеб – 8 ломтиков;
• чеснок – 2 зубчика;
• красное сухое вино – 1 стопка;
• оливковое масло – 30 мл;
• веточки петрушки – 3-4 шт.
Способ подготовки:
1. В чашу блендера отправляют рыбу, предварительно откинув её на дуршлаг специальной ложкой с отверстиями – чтобы масло стекло.

2. В ёмкость забрасывают петрушку, предварительно порезав, и чеснок, пропущенный через пресс.
3. Вливают уксус. Чтобы закуска не была столь острой, лучше вводить его порциями и пробовать.
4. Взбивают до состояния пюре, но с небольшими кусочками. При пюрировании подливают вино и порциями масло, в котором была рыба. Следят, чтобы масса не стала слишком жидкой.
5. Перекладывают паштет в контейнер с крышкой, убирают в холод на 1-2 часа.
6. Ломтики хлеба сбрызгивают оливковым маслом, запекают в духовке при 150-180 °C до образования золотистой корочки.

7. Сразу после извлечения на горячие ломтики намазывают паштет.
8. Подают к столу, украсив по своему вкусу.

Очень вкусные бутерброды из куриной грудки

Гости, придерживающиеся здорового питания, оценят такую закуску. Белковое блюдо богато полезными жирами растительного происхождения (из грецких орехов). Они быстро расщепляются и не приводят к отложению лишних килограммов. Готовить блюдо быстро, а основной ингредиент арктически всегда есть в холодильнике.
Состав:
• куриное филе – 300 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• луковица – 1 шт.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• хлеб ржаной – сколько потребуется:
• соль, перец – по вкусу.
Ход работы:
1. Мясо промывают, удаляют прожилки, плёнки, выкладывают в кастрюлю и заливают водой.

2. Курятину подсаливают, отваривают до готовности.
3. Луковицу и чесночные зубчики очищают, режут мелкими кусочками, которые обжаривают с добавлением небольшого количества воды на сковороде с антипригарным покрытием.
4. Мясо, овощи, очищенные ядра грецких орехов, соль, специи перекладывают в чашу кухонного комбайна, взбивают до однородности.
5. Ломтики ржаного хлеба подсушивают в духовке, покрывают паштетом и, выложив на блюдо, украшают веточками зелени.

К сведению!
Хотя калорийность блюда высокая – 214 ккал на 100 г продукта, закуска входит в меню правильного питания за счёт отсутствия в ней масел, различных консервантов.

Чтобы накрыть богатый стол к встрече Нового года, необязательно использовать только дорогие продукты. Из самых обычных ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр.

Бутерброды на праздничный стол — рецепты с селедкой, шпротами, семгой, ветчиной и паштетом

Приготовить бутерброды на праздничный стол не всем посильная задача. Сперва нужно придумать чем дополнить кусочек хлеба, как красиво его оформить, чтобы преобразить фуршет и тем самым угостить всем гостям. Помогут в реализации идеи изготовления оригинальных закусок простые, но интересные рецепты.

С чем сделать бутерброды на праздничный стол?

Готовить бутерброды на праздник можно почти из любых продуктов, которые есть под рукой. В качестве основы традиционно применяют кусочек белого или черного хлеба, подсушенные гренки, тарталетки.

1. Простые бутерброды на праздничный стол часто наполняют рыбными ломтиками, самый распространенный вариант – филе сельди. Не редко применяют красную рыбу, которую дополняют ломтиками лимона, мягким сливочным сыром.
2. Вкусные бутерброды на праздник часто наполняют рыбными консервами — шпротами. Такой вариант закуски знаком многим хозяйкам еще с советского времени, когда угощение было на пике популярности и подавалось в каждом доме.
3. Всевозможные паштеты, мягкий сыр и грибная икра станут хорошим наполнением для закусок.
4. Маленькие бутерброды в виде канапе или тарталеток можно наполнить разными салатами, с порезанными мелко ингредиентами.
5. Вкусные бутерброды к праздничному столу в горячем их варианте подают реже, в таком случае главным сопровождением является сыр, он при нагревании плавится и покрывает «шапкой» всю начинку.

Бутерброды с селедкой на праздничный стол

Праздничные бутерброды с сельдью готовят, как правило, на черном хлебе, его кисловатый привкус гармонично сочетается со вкусом слабосоленой рыбы. Важно проверить филе на наличие мелких косточек, чтобы избежать неприятных «сюрпризов». Красиво и вкусно дополняют бутерброды свекольным паштетом. Указанных ингредиентов хватит для наполнения 6 бутербродов.

Ингредиенты:

• филе селедки – ½ рыбы;
• свекла – 100 г;
• чеснок – 1 зубок;
• майонез – 1 ст. л.;
• черный хлеб – 6 кусочков;
• соль.

Приготовление

1. Свеклу сварить удобным способом.
2. Натереть на мелкой терке, смешать с продавленным чесноком и майонезом.
3. Хлеб подсушить в духовке.
4. Филе порезать на кусочки.
5. На каждый ломоть хлеба выложить по ложке свекольной массы, положить кусочек рыбы.
6. Подают бутерброды на праздничный стол сразу, дополнив зеленью при желании.

Бутерброды со шпротами на праздничный стол

Самые знаменитые бутерброды на праздничный стол, рецепты которых и по сей день не утратили популярности – гренки со шпротами. Лучшим дополнением в этой закуске считается соленый огурец и салат из плавленого сыра и вареного яйца. Для основы выбирают багет, он легче подсушивается и становится очень рассыпчатым. Огурцы выбирают примерного размера с рыбой, корнишоны подойдут идеально.

Ингредиенты:

• сыр плавленый – 100 г;
• яйцо, сваренное вкрутую – 1 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• шпроты – 1 б.;
• корнишоны – 6 шт.;
• багет – 1 шт.

Приготовление

1. Сыр и яйцо натереть на терку, смешать с майонезом.
2. Подсушить кусочки багета.
3. Корнишоны разрезать вдоль пополам.
4. На подсушенный ломоть хлеба выложить сырную массу, сверху распределить по одной рыбешке и половинке огурца.
5. Подавать бутерброды на праздничный стол нужно сразу, пока основа не перестала хрустеть.

Бутерброды с семгой на праздничный стол

Очень вкусные и любимые многими едоками — бутерброды на праздничный стол с красной рыбой. Удивить такой закуской можно каждого гостя, оформив ее оригинально, для этого понадобится мягкое масло и мелкорубленная зелень. Для наполнения применяют сливочный сыр, идеально подойдет филадельфия, но и более бюджетные аналоги тоже сгодятся.

Ингредиенты:

• филе слабосоленой семги – 150 г;
• филадельфия – 100 г;
• мягкое масло – 70 г;
• рубленный укроп – 1 горсть;
• белый хлеб.

Приготовление

1. Из хлебы стаканом вырезают кружки, боковые части смазывают мягким маслом, обсыпают зеленью.
2. Сверху распределяют сливочный сыр.
3. Филе семги режут мелким кубиком и завершают оформление бутербродов.

Бутерброды с ветчиной на праздничный стол

Оформить бутерброды с колбасой на праздничный стол можно в виде небольших канапе на шпажках В рецепте закуску дополняет помидорчик черри, его уверенно можно заменить сыром, огурцом или соленым шампиньоном. Ветчину нужно порезать тонко, если дома такой возможности нет, можно купить уже порезанную колбасу или при покупке попросить продавца это сделать.

Ингредиенты:

• белый хлеб;
• ветчина;
• черри;
• салатные листья;
• сливочный сыр.

Приготовление

1. Хлеб порезать небольшими квадратами, срезав корочку.
2. Нанести нетолстый слой сыра, положить сложенный лист салата.
3. Ветчину сложить вчетверо треугольником, положить поверх салата.
4. Завершить оформление черри, скрепив всю конструкцию шпажкой.

Мини бутерброды для праздничного стола

Сделать мини бутерброды-тарталетки на праздничный стол можно в небольших корзинках. Вкуснее получаются заготовки, испеченные из песочного теста. Применить можно и слоеное тесто, порезав заготовку на квадраты, запечь в форме для кексов. Покупные корзинки быстро размокают, хотя и являются универсальной основой для бутербродов.

Ингредиенты:

• песочные корзинки – 10 шт.;
• филе копченой рыбы – 200 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• оливки – 10 шт.

Приготовление

1. Филе рыбы, огурец и яйца порезать мелким кубиком.
2. Сыр натереть на мелкой терке, ввести в салат.
3. Заправить нарезку майонезом, выложить в тарталетки.
4. Дополнить оливкой, подавать сразу.

Бутерброды с паштетом на праздничный стол

Вкусные бутерброды на праздничный стол с черным хлебом, дополненные печеночным паштетом в обыденном варианте вряд ли кого-то удивят. Поразить гостей можно оригинально оформив закуску, для этого понадобится кондитерский мешок с большой фигурной насадкой. Паштет должен быть мягким, его можно взбить блендером с маслом.

Ингредиенты:

• печеночный паштет – 200 г;
• масло сливочное – 100 г;
• черный хлеб;
• зелень для украшения;
• сладкий перец – ½ шт.

Приготовление

1. Хлеб порезать на куски, толщиной 1 см, вырезать стаканом кружки.
2. Каждую хлебную заготовку раскатать скалкой и подсушить в духовке.
3. Паштет с маслом взбить блендером.
4. На каждый хлебный кружок, с помощью кондитерского мешка, выложить паштет.
5. Украшают бутерброды с паштетом на праздничный стол кусочком перца и зеленью.

Бутерброды с креветками на праздничный стол

Сделать красивые бутерброды на праздничный стол можно очень быстро и почти без хлопот. Понадобятся большие креветочные хвосты, сваренные и замороженные, их нужно будет обжарить перед использованием. На приготовление закуски уйдет 30 минут, а из указанных ингредиентов выходит много маленьких бутербродов.

Ингредиенты:

• тостовый хлеб – 10 кусков;
• огурец – 1 шт.;
• креветки – 20 шт.;
• сливочный сыр – 100 г;
• мягкое масло – 100 г;
• порошок карри и соль по — 1 ч. л.;
• кинза – 40 листов;
• растительное масло – 1-2 ст. л.

Приготовление

1. Смешать сливочный сыр с маслом, карри и посолить.
2. Посолить креветки, обжарить на масле 1 минуту, охладить, разрезать вдоль пополам.
3. Хлеб подрумянить в духовке.
4. Смазать хлеб сливочной массой, выложить 2 длинных слайса огурца.
5. Положить по 4 листа кинзы, сверху по 4 половинки креветок.
6. Разрезать ломоть на 4 квадрата.
7. Бутерброды подают на праздничный стол незамедлительно.

Бутерброды на шпажке к праздничному столу

Маленькие закусочные бутерброды на праздничный стол готовят всегда в большом количестве. Оформить закуску можно из любых ингредиентов, а красиво выглядеть они будут благодаря ярким и контрастным цветам используемых продуктов. Кусочки можно сделать в виде привычных квадратов, но при наличии фигурных формочек для печенья, задача упрощается.

Ингредиенты:

• черный хлеб;
• твердый сыр;
• масло сливочное;
• салями;
• оливки.

Приготовление

1. Порезать хлеб и сыр кусками, толщиной 1 см.
2. Вырезать фигурной формочкой заготовки.
3. Салями порезать тонкими слайсами.
4. Каждый кусочек хлеба смазать маслом. Сверху выложить сыр и один край колбасы.
5. Скрепить шпажкой, наколоть оливку и закрыть вторым краем колбасы.

Бутерброды на праздничный стол с икрой

Самые быстрые бутерброды на праздничный стол готовятся из продуктов, которые не нужно заранее подготавливать. Для скрепления компонентов применяют традиционно сливочное масло, но вкуснее получится закуска со сливочным сыром или с рикоттой. Украшают бутерброды зеленью, шнитт-луком, а хлеб можно вырезать фигурной вырубкой.

Ингредиенты:

• белый тостовый хлеб;
• красная икра – 1 б;
• рикотта – 100 г;
• греческий йогурт – 1 ст. л.;
• шнитт-лук – 3-4 стебля.

Приготовление

1. Из хлеба вырезать фигурные кусочки, подрумянить в духовке.
2. Взбить рикотту с йогуртом, распределить на хлебных заготовках.
3. Выложить по ложке икры, украсить шнитт-луком.

Кучерявые бутерброды на праздничный стол

Легкие бутерброды на праздничный стол называют «кучерявыми» из-за их затейливого внешнего вида. Яркие и очень красивые угощения получаются очень насыщенными, а готовятся очень быстро и из продуктов, которые доступны каждому. Из указанного количества ингредиентов выйдет примерно 25 небольших бутербродов.

Ингредиенты:

• творог – 200 г;
• батон – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• масло мягкое – 100 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• помидоры – 2-3 шт.;
• укроп – 30 г;
• паприка молотая – 10 г.

Приготовление

1. Кусочки хлеба намазать сливочным маслом.
2. Творог растереть с майонезом и разделить на 3 части.
3. В одну часть добавить рубленный укроп, в другую – паприку, третью дополнить продавленным чесноком.
4. Вилкой выкладывать по краю хлеба творожную массу, чередуя цвета.
5. В центр «кучерявой» заготовки выложить по дольке помидоров.

Бутерброды с мясом на праздничный стол

Эти интересные бутерброды на праздничный стол покорят даже самых требовательных гурманов. Необычная подача стейка, приготовленного до степени Medium rare, хрустящий рассыпчатый тост и нежнейший сливочный соус создают необыкновенное гастрономическое сочетание, и такая закуска на долго запомнится каждому гостю.

Ингредиенты:

• стейки говядины – 2 шт.;
• багет – 1 шт.;
• йогурт греческий – 50 мл;
• свежий огурец – 1 шт.;
• каперсы порезанные – 2 ч. л.;
• петрушка – 1 ст. л.;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Стейки посолить, поперчить, пожарить на раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Дать отдохнуть 10 минут.
2. Нарезать мясо тонкими слайсами.
3. Куски хлеба подсушить под грилем.
4. Смешать йогурт, каперсы, зелень и тертый огурец, посолить.
5. На хлеб выложить мясо, дополнить ложкой соуса, подавать незамедлительно.

Горячие бутерброды на праздничный стол

Эти необычные бутерброды на праздничный стол отличаются подачей и оригинальным видом. Для создания закуски понадобятся маленькие булочки, их можно испечь собственноручно из несладкого дрожжевого теста или купить специальные заготовки для мини гамбургеров. Из указанных ингредиентов выйдет 8 полноценных бутербродов.

Ингредиенты:

• булочки – 8 шт.;
• ветчина – 300 г;
• сыр – 100 г;
• сладкий лук – ½ шт.;
• горчица – 1 ст. л.;
• табаско – 16 капель.

Приготовление

1. Булочки разрезать пополам, смазать горчицей и сбрызнуть табаско.
2. Выложить по кусочку ветчины и сыра, добавить полукольца лука.
3. Накрыть половиной булки, смазать горчицей, запекать 15 минут.
4. Подают закуску горячей.

Бутерброды с паштетом

Предлагаем вам несколько оригинальных рецептов приготовления бутербродов с паштетом, которые прекрасно подойдут для сытного завтрака и зарядят вас энергией на весь день.

Бутерброды с печеночным паштетом

Ингредиенты:

• луковица – 1 шт.;
• сметана – по вкусу;
• специи;
• масло растительное;
• куриная печень – 200 г.

Приготовление

Итак, луковицу чистим, мелко шинкуем и пассеруем до золотистой корочки на растительном маслице. После этого выкладываем в сковороду куриную печень, солим и перчим по вкусу. Обжариваем все минут 15, постоянно помешивая, до полной готовности. После этого снимаем с огня, остужаем содержимое и перекручиваем через мясорубку. Теперь кладем немного сметаны и размешиваем. Паштет должен получиться не слишком густым, но и не жидким. Далее на растительном маслице обжариваем до золотистого цвета кусочки хлеба, а потом намазываем их паштетом из печени и подаем готовые бутерброды к столу, украсив по желанию свежей зеленью.

Бутерброды с паштетом и огурцом

Ингредиенты:

• свежий огурец – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• зеленое яблоко – 1 шт.;
• консервированный паштет из индейки – 250 г;
• пшеничный хлеб – 12 ломтиков;
• виноград;
• листья салата – 4 шт.

Приготовление

Для приготовления бутербродов для начала давайте подготовим все необходимые продукты. Яблоко промываем, вырезаем аккуратно сердцевину и шинкуем вместе с помидором и огурцом кружочками толщиной 4–5 миллиметра. Из хлебных ломтиков вырезаем 12 одинаковых кружочков, смазываем их паштетом, а сверху кладем по кружочку яблока. Накрываем хлебным ломтиком, на них – по кружочку помидорчика, вновь – хлебные ломтики и потом кружочки огурца. Полученные пирамидки прокалываем палочками для коктейлей и сверху накалываем по виноградине для украшения.

Бутерброды с паштетом и сыром

Ингредиенты:

• белый свежий хлеб – 1 шт.;
• паштет – 1 банка;
• майонез – по вкусу;
• твердый сыр – 100 г;
• листья салата – по желанию;
• огурец – по вкусу.

Приготовление

Белый хлеб нарезаем ломтиками, промазываем их паштетом, поливаем сверху майонезом и кладем сырный ломтик. Теперь отправляем бутерброды на 1 минутку в микроволновку и выставляем мощность на 800. За это время сырок расплавится, а паштет станет еще мягче и нежнее. После этого украшаем бутерброды листьями салата и кружочками огурчика. Готовое блюдо немного остужаем и подаем к столу.

Бутерброды со шпротным паштетом

Ингредиенты:

• хлеб пшеничный – 400 г;
• шпротный паштет – 200 г;
• плавленый сырок – 1 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• специи.

Приготовление

Хлебные ломтики намазываем с одной стороны паштетом, потом выкладываем на них небольшие кусочки плавленого сыра, потом кружочки помидоров и огурцов. Готовые бутерброды с паштетом и помидорами сразу же подаем к столу и наливаем горячий чай.

Бутерброды с рыбным паштетом

Ингредиенты:

• пшеничный хлеб – 400 г;
• масло с хреном – 100 г;
• паштет из салаки – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• зелень сельдерея – 1 ст. ложка.

Приготовление

Ломтики хлеба намазываем с одной стороны маслицем, потом паштетом, присыпаем сваренным рубленым яйцом и зеленью. Подготовленные таким образом ломтики накладываем один на другой так, чтобы между ними образовались прослойки продуктов.

Бутерброды с паштетом и яйцом

Ингредиенты:

• масло сливочное – 50 г;
• яйцо куриное –2 шт.;
• специи;
• горчица – по вкусу;
• зеленый лук – 1 пучок;
• белый хлеб – 200 г.

Приготовление

Яйца заранее отвариваем, остужаем, чистим и разрезаем на 2 половинки. Затем желточки отделяем от белка и хорошенько растираем вилочкой со сливочным маслицем. Белочек меленько рубим, смешиваем с небольшим количеством горчицы и добавляем растертые желтки. Приготовленный таким образом паштет выкладываем на кусочек хлеба, размазываем и сверху присыпаем зеленым лучком.

👌 Закусочные бутерброды с паштетом, рецепты с фото

На Новый год готовят не только салаты, но и различные закуски. Каких видов бутербродов и канапе только не существует!
 
Сегодня я расскажу рецепт довольно простого закусочного бутерброда с паштетом. Эти маленькие бутербродики украсят ваш стол и станут отличной закуской к горячительным напиткам.
 
Сложность приготовления закусочных бутербродов: ниже среднего.
 
Время приготовления: 20-30 минут, зависит от количества штук и вашей скорости, плюс 15 минут на варку куриных яиц.
 
Ингредиенты для приготовления 6 штук:
 
Ход приготовления бутербродов:

Сначала поставим вариться куриные яйца. Для этого берем три яйца, моем их с чистящим средством. Кладем яйца в кастрюльку и заливаем холодной водой. Воду подсаливаем, чтобы она быстрее закипела, и яйца не лопнули.
 
Включаем плиту. Варим яйца после закипания в течение 12 минут. Затем кипяток сливаем и наливаем в кастрюлю холодную воду для того, чтобы яйца быстрее остыли и в дальнейшем легче чистились.
 
Теперь готовим основу для наших бутербродиков. Для этого берем три больших кусочка хлеба от стандартной булки. И с помощью формочки для печенья вырезаем из хлеба звездочки.
 

 
Теперь берем сковороду. Смазываем ее подсолнечным маслом. Обжариваем звездочки с двух сторон до золотистой корочки. 
 

 
Затем берем печеночный паштет. Смазываем наши звездочки паштетом.
 
Стараемся как можно равномернее распределить паштет по кусочкам.
 

 
Теперь нам потребуются маринованные огурчики. Очень тоненько их нарезаем.
 

 
Укладываем огурцы поверх паштета. У меня получилось уложить сверху по три колечка. Если ваши огурчики большего размера, то можно разместить сверху только по одному кружочку.
 
Огурчики смазываем майонезом. 
 

 
Теперь нас ждет самый сложный этап — нужно аккуратно вырезать из яичного белка ровную звездочку. Разрезаем яйцо на половинки. Вынимаем желток. Берем все ту же формочку для печенья и аккуратно вырезаем с ее помощью нашу фигурку. Внутренняя часть белка будет неровной. Поэтому все лишнее нужно будет срезать ножом. Укладываем белок на огурцы.
 

 
Затем нам потребуются томаты черри – это самые маленькие помидорки. Разрезаем помидорки, смазываем нижнюю часть майонезом, чтобы они лучше держались, и укладываем помидоры сверху белка.
 

 
Выкладываем нашу закуску на тарелочку.
 
Вот и все, закусочные бутербродики готовы!
 
Приятного аппетита и отличных новогодних праздников, дорогие читатели Алимеро!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт Бутерброд с печеночным паштетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Бутерброд с печеночным паштетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 120,1 %, витамином B2 — 19,5 %, витамином PP — 18,1 %, кремнием — 12,8 %, фосфором — 18,4 %, хлором — 27,4 %, железом — 22,6 %, кобальтом — 14 %, марганцем — 42 %, медью — 12,8 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бутерброд с паштетом (печеночным). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«Бутерброд с паштетом (печеночным)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Бутерброд с паштетом (печеночным) составляет 326,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

рецепты с фото простые и вкусные

Праздничный стол к Новому году немыслим без обилия салатов и закусок. Среди последних большое значение отдают всевозможным бутербродам, включая изделия с паштетом. Простые рецепты с фото дают возможность хозяйкам проявить фантазию, кулинарный талант и из незамысловатых продуктов приготовить очень вкусные закуски с яркой палитрой красок.

Бутерброды с паштетом из тунца

Для исполнения несложного рецепта, главное, выбрать качественный паштет. Предпочтение стоит отдавать стеклянной таре, поскольку видно состояние продукта. Лимон в составе придаст бутербродам пикантные нотки, которые оттеняют рыбный вкус. А сыр дарит нежное сливочное послевкусие.
Состав:

• хлеб цельнозерновой – 4 куска;

• сыр твёрдых сортов – кусочек;

• паштет из тунца – 1 банка;

• чеснок – 1 зубчик;

• петрушка – 1 пучок;

• маслины без косточек – 1 горсть;

• лимоны – 2 дольки.
Последовательность шагов:

1. В глубокую тарелку выкладывают паштет, добавляют в него пропущенный через пресс чеснок и мелко рубленую зелень.

2. При помощи тёрки сырный кусочек превращают в мелкую стружку, которую отправляют в ёмкость.

3. Туда же забрасывают кусочки маслин, оставив несколько целых ягод для украшения.

4. Массу хорошо перемешивают.

5. Хлеб нарезают порционными кусочками, покрывают «начинкой».

6. Украшают бутерброды половинками маслин, дольками лимона.

Закуска с куриным паштетом и сыром

Вкусные изделия, которые позволят разнообразить праздничное меню. Украшение из красных помидоров сделает тарелки с бутербродами, похожими на яркие островки среди прочих закусок. Сыр покупают в брикетах, запакованных в фольгу. Его жирность больше всего подходит для исполнения рецепта.  

Ингредиенты:

• паштет куриный – 100 г;

• плавленый твёрдый сыр – 70 г;

• помидоры – 1 шт.;

• чесночные зубчики – 2 шт.;

• батон – 200 г;

• зелень укропа – 5 веточек;

• соль – по вкусу.
Ход работы:

1. Сырный кусочек натирают на средней тёрке.

2. Помидоры нарезают тонкими кружочками.

3. Зелень промывают под проточной водой, избавляясь от загрязнений, просушивают и рубят ножом.

4. Чесночные дольки пропускают через пресс.

5. В пиале объединяют паштет, чесночную кашицу и сырную стружку.

6. Хлеб нарезают порционными ломтиками, которые намазывают получившейся однородной массой.

7. Сверху выкладывают «пластинку» томата, притрушивают зеленью.

К сведению!

Сыр получится натереть без туда и остатка, если предварительно его подморозить.

Вкусные бутерброды с паштетом «Пирамидки»

Праздничные бутерброды, сделанные в виде канапе, подходят для сервировки и фуршетного стола. Несмотря на компактность, по сытности они не уступают обычным бутербродам, так как в состав одной «пирамидки» входят три хлебных кружочка. Для укрощения в классическом рецепте предлагают использовать виноград или мелкую сливу. Но и с маслинами канапе будут очень вкусными, яркими.

Состав:

• огурец – 1 шт.;

• помидор — 1 шт.;

• яблоко — 1 шт.;

• паштет из индейки консервированный — 250 г;

• хлеб пшеничный — 12 ломтиков;

• виноград или сливы – 4 шт.;

• листья зелёного салата — 4 шт.
Последовательность шагов:

1. Яблоко освобождают от сердцевины, нарезают кружочками толщиной в ½ см.

2. Аналогичные по размерам ломтики подготавливают из овощей.

3. Из хлебных кусочков вырезают кружки, которые покрывают паштетом.

4. На ⅓ изделий выкладывают по яблочному кусочку. Их покрывают хлебом с паштетом, а затем помидорами.

5. В виде третьего «этажа» водружают хлебный кружочек с огурцом

6. «Пирамиду» скалывают палочкой для коктейлей, разместив сверху виноградинку или сливу без косточки.

Бутерброды с домашним печёночным паштетом

Сервировка праздничного стола – прекрасная возможность продемонстрировать кулинарный гений. Конечно, приготовить бутерброды для закуски можно и с покупным паштетом, но его вкус не сравниться с тем, что присущ домашнему. Тем более что на подготовку последнего потребуется минимум времени и сил. А результат превзойдёт все ожидания.
Состав:

• куриная печень – 300 г;

• луковица –1 шт.;

• растительное масло – 3-5 ст. л.;

• ломтик батона – 5-7 шт.;

• соль, молотый чёрный перец – по вкусу.
Ход работы:

1. Печень промывают, помещают в сотейник, где заливают водой и проваривают 20 минут до готовности.

2. Очищенную луковицу шинкуют, а после на горячем масле пассеруют до золотистого цвета.

3. Когда печень остынет, её перекладывают в чашу блендера. Туда же отправляют содержимое сковороды, соль, специи.

4. Всё перебивают до однородности.

5. Пока масса остывает в холодильнике, хлебные ломтики подсушивают в духовке или тостере.

6. Выкладывают тосты на блюдо и покрывают толстым слоем домашнего паштета.

К сведению!

Чтобы закуска очень эффектно выглядела на столе, её украшают яркими кусочками моркови, кружками оливок и маленькими веточками укропа.

Простые бутерброды с яйцом и томатом

В народе закуску часто называют «Светофор». Наименованием она обязана контрастным цветам, повторяющим сигналы устройства. Кружочки помидора – красный свет, роль жёлтого выполняет яйцо (желток, по большей части, хотя его не отделяют, поскольку ингредиент потеряет форму). Веточки зелени – это разрешающий свет.
Состав:

• паштет печёночный – 250 г;

• хлеб белый – 7-9 кусочков;

• яйцо – 2 шт.;

• помидор свежий – 1 шт.;

• петрушка – 3-4 веточки.
Последовательность шагов:

1. Хлеб нарезают небольшими ломтиками, которые подсушивают в духовке или тостере. Можно их и обжарить, но это добавит калорий закуске.

2. Получившиеся кусочки смазывают паштетом, который будет выполнять роль «столба» для размещения разноцветных «фонариков».

3. Овощ нарезают кружочками. Чтобы они не получились слишком большими, берут плод средних размеров.

4. Яйца отваривают, остужают, очищают и нарезают таким же образом, как и томат.

5. По краям раскладывают по листу петрушки.

6. Слегка внахлёст на зелень выкладывают кружочки яйца.

7. Вверху размещают кусочки томатов.

8. Подают бутерброды к столу на сервировочном плоском блюде.

Рецепт бутербродов со шпротной начинкой

Если для праздничного стола бутерброды с такой начинкой кажутся слишком простыми, можно разнообразить закуску. Огурчик или яйцо – только один из вариантов. Экспериментировать с закуской на скорую руку можно практически бесконечно, поскольку шпротный паштет сочетается со многими продуктами. Всё зависит от фантазии кулинара.
Состав:

• булочки – 5-6 шт.;

• паштет шпротный – 100 г;

• яйцо – 1 шт.;

• огурец маринованный – 1 шт.
Последовательность действий:

1. Берут французские булочки, которые нарезают небольшими кусочками.

2. Из ломтиков выбирают мякиш, чтобы потом их можно было нафаршировать оригинальной начинкой.

3. Яйцо отваривают, остужают, очищают и рубят мелкими кубиками.

4. Огурцам дают время стечь, чтобы не было много рассола. Нарезают овощ маленькими кусочками.

5. Паштет делят пополам Одну половину смешивают с яичными кубиками, вторую – с огуречными.

6. Начинками с разными вкусами фаршируют подготовленные ломтики хлеба.

7. Для украшения используют всё, что есть под руками, – зелень, маслины, свежие овощи.

К сведению!

Вместо булочек можно взять багет, но тогда ломтики делают потолще, чтобы было больше места для «фарша».

Как приготовить бутерброды с паштетом из анчоусов

Хрустящие, поджаристые, горячие ломтики хлеба с острым паштетом из анчоусов, с чесночком и зеленью – закуска, перед которой не сможет устоять ни один гость. Благодаря остринке бутерброды пробуждают аппетит и желание попробовать все угощения, которые есть и будут на праздничном столе.
Состав:

• анчоусы в масле (консервированные) – 1 банка весом в 200 г;

• хлеб – 8 ломтиков;

• чеснок – 2 зубчика;

• красное сухое вино – 1 стопка;

• оливковое масло – 30 мл;

• веточки петрушки – 3-4 шт.
Способ подготовки:

1. В чашу блендера отправляют рыбу, предварительно откинув её на дуршлаг специальной ложкой с отверстиями – чтобы масло стекло.

2. В ёмкость забрасывают петрушку, предварительно порезав, и чеснок, пропущенный через пресс.

3. Вливают уксус. Чтобы закуска не была столь острой, лучше вводить его порциями и пробовать.

4. Взбивают до состояния пюре, но с небольшими кусочками. При пюрировании подливают вино и порциями масло, в котором была рыба. Следят, чтобы масса не стала слишком жидкой.

5. Перекладывают паштет в контейнер с крышкой, убирают в холод на 1-2 часа.

6. Ломтики хлеба сбрызгивают оливковым маслом, запекают в духовке при 150-180 °C до образования золотистой корочки.

7. Сразу после извлечения на горячие ломтики намазывают паштет.

8. Подают к столу, украсив по своему вкусу.

Очень вкусные бутерброды из куриной грудки

Гости, придерживающиеся здорового питания, оценят такую закуску. Белковое блюдо богато полезными жирами растительного происхождения (из грецких орехов). Они быстро расщепляются и не приводят к отложению лишних килограммов. Готовить блюдо быстро, а основной ингредиент арктически всегда есть в холодильнике.
Состав:

• куриное филе – 300 г;

• грецкие орехи – 100 г;

• луковица – 1 шт.;

• чеснок – 1-2 зубчика;

• хлеб ржаной – сколько потребуется:

• соль, перец – по вкусу.
Ход работы:

1. Мясо промывают, удаляют прожилки, плёнки, выкладывают в кастрюлю и заливают водой.

2. Курятину подсаливают, отваривают до готовности.

3. Луковицу и чесночные зубчики очищают, режут мелкими кусочками, которые обжаривают с добавлением небольшого количества воды на сковороде с антипригарным покрытием.

4. Мясо, овощи, очищенные ядра грецких орехов, соль, специи перекладывают в чашу кухонного комбайна, взбивают до однородности.

5. Ломтики ржаного хлеба подсушивают в духовке, покрывают паштетом и, выложив на блюдо, украшают веточками зелени.

К сведению!

Хотя калорийность блюда высокая – 214 ккал на 100 г продукта, закуска входит в меню правильного питания за счёт отсутствия в ней масел, различных консервантов.

Чтобы накрыть богатый стол к встрече Нового года, необязательно использовать только дорогие продукты. Из самых обычных ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр.

Бутерброды с копченой килькой и другие эстонские деликатесы

Одна из лучших водок в мире — тур по Восточной Европе

«Есть различные проблемы, которые заставляют меня, как человека среднего возраста с раздражительным характером, понять мое полное отчуждение от« молодежи »… одно — водка. В опросе…

Клэр —

Кухни
, Напитки
, Восточная Европа
, Эстонский
, Экспертиза
, Гурманские знания
, Немецкий
, Подарки для гурманов
, Латышский язык
, Литовский
, Северная Европа
, Польский
, Рецепты
, Скандинавский
, Словенский
, Специальные ингредиенты
, Спиртные напитки и ликеры

Читать далее

Бутерброды со шпротами и солеными огурцами (канапе)

Бутерброды с чаем (канапе) со шпротами и солеными огурцами: комбинаций острых солений и шпротов на ломтике хлеба для завершения любого собрания.

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Мы называем их «бутерброди», но в английском мире они называются канапе. Канапе — это небольшая, обычно декоративная закуска, которую вы едите за один раз; закуска, состоящая из небольшого кусочка хлеба, посыпанного сверху сладостью. Все любят канапе, и любое собрание было бы неполным без хорошей закуски.

Эти Бутерброды со шпротами и солеными огурцами (канапе) очень недороги в приготовлении, и их можно легко удвоить или утроить для большей публики.Вы можете поджарить нарезанный багет в духовке или тостере, а можете оставить все как есть; ему просто не хватит этого дополнительного хруста. Сочетание острых солений со шпротами просто необходимо на любом мероприятии.

Консервы шпротов по этому рецепту можно найти в любом или, я могу сказать, во всех (и не ошибаюсь) украинских, российских, европейских магазинах и / или рынках. Они бывают большого и маленького размера, а также могут быть найдены в стеклянных банках; Я предпочитаю меньше, потому что они идеально подходят для канапе.Я действительно купил их на нашем местном азиатском рынке; они везут много украинских / российских товаров. Если по какой-то причине вы не можете найти их нигде, вы можете заменить шпроты аналогичным ингредиентом, например, сардинами. Вы также можете купить их на Amazon. Если вы хотите попробовать эти канапе на 100%, обратите внимание на эти шпротов на Amazon.

Бутерброды со шпротами и солеными огурцами Состав:

• 1 длинный багет, нарезанный ломтиками толщиной 1/2 ″
• 1 банка шпрот в масле (8.5 унций)
• 13-14 молодых укропов целиком
• майонез для разворота
• петрушка, кинза или укроп для украшения — по желанию

Как приготовить канапе из шпротов и солений:

1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Нарежьте 1 длинный багет на ломтики толщиной 1/3 ″ -1/2 дюйма и выложите их одним слоем на подготовленный противень. Выпекайте ломтики в течение 8–10 минут, чтобы получить дополнительный хруст, когда вы надкусите сэндвич.

2. Вынуть все шпроты из банки на тарелку или разделочную доску, накрыть бумажным полотенцем.Вторым бумажным полотенцем постучите сверху шпротами, чтобы удалить излишки масла. Тонко нарежьте 13–14 целиков укропа толщиной около 2 мм.

3. Тупым ножом намажьте майонезом каждый ломтик багета ровно настолько, чтобы покрыть его (не кладите лишнее количество майонеза). Сверху выложите 2 ломтика маринада и 2 шпрота. Украсить кинзой, петрушкой или укропом для дополнительной красоты. При штабелировании рекомендуется положить пищевую пленку между слоями, чтобы хлеб верхнего слоя не намок.Наслаждайтесь прямо сейчас, позже или на следующий день (при необходимости охладите).

Если вы приготовите этот рецепт, поделитесь своими творениями с остальными. Добавьте хештег к своим фотографиям #olgainthekitchen или нажав на значки социальных сетей вверху этой страницы.

Наслаждайтесь этими вкусными бутербродами с простым домашним супом!

Бутерброды со шпротами и солеными огурцами (канапе)

Бутерброды с чаем (канапе) со шпротами и солеными огурцами: сочетание острых солений и шпротов на ломтике хлеба для завершения любого собрания.

• 1
  длинный багет — нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма
• 1
  можно шпроты в масле
  8.5 унция
• 13–14
  молодой укроп целиком
• майонез для распространения
• петрушка
  кинза или укроп для украшения — по желанию

1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Нарежьте 1 длинный багет на ломтики толщиной 1/3 ″ -1/2 дюйма и выложите их одним слоем на подготовленный противень. Выпекайте ломтики в течение 8-10 минут, чтобы получить дополнительный хруст, когда вы надкусите сэндвич.

2. Вынуть все шпроты из банки на тарелку или разделочную доску, накрыть бумажным полотенцем. Вторым бумажным полотенцем постучите сверху шпротами, чтобы удалить излишки масла. Тонко нарежьте 13–14 целиков укропа толщиной около 2 мм.

3. С помощью тупого ножа намажьте каждый ломтик багета майонезом ровно настолько, чтобы покрыть его; не кладите лишнее количество майонеза. Сверху выложите 2 ломтика маринада и 2 шпрота. Украсить кинзой, петрушкой или укропом, чтобы получился красивый вид. При штабелировании рекомендуется положить пищевую пленку между слоями, чтобы хлеб верхнего слоя не намок.Наслаждайтесь прямо сейчас, позже или на следующий день (при необходимости охладите).

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и дайте обратную ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

рецептов горячих бутербродов с овощами

В очередной раз покупая овощи на рынке или собирая урожай, мы думаем: «Что с ними приготовить на этот раз?». А можно приготовить много разных блюд, например, почему бы не попробовать приготовить бутерброды и устроить перекус на лето?

Что мы часто делаем бутербродами на перекус? Правильно — с колбасой и мясными изделиями, паштетом, сыром, соленой рыбой и т. Д. Но все это если и по назначению (это, конечно, в первую очередь, колбасы), то просто не лето, ведь столько разных вкусных бутербродиков можно готовить с овощами!

Для бутербродов подходят самые разные овощи: огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, зелень, лук, цветная капуста, капуста, свекла, морковь и др.Практически любые овощные бутерброды можно приготовить так, чтобы просто Yum!

Рецепт бутербродов с цветной капустой и морковью

Вам понадобится: 1 клубень картофеля, яйцо и морковь? небольшая кочанная цветная капуста, 3 столовые ложки масла и зеленого горошка, 2 столовые ложки панировочных сухарей, тертый сыр.

Как приготовить бутерброды с цветной капустой. Овощи очистить, сварить до готовности, обсушить, нарезать на мелкие кусочки и смешать с зеленым горошком, добавить сливочное масло, вбить яйца, добавить панировочные сухари и размешать горочкой, положить на ломтики хлеба, посыпать тертым сыром и запечь в духовке, чтобы растопились. сыр.

Еще более вкусные бутерброды с овощами Все, что вы можете сделать, — это предварительно обжарить хлеб в тостере или на сливочном масле.

Рецепт бутербродов с кабачками, капустой и яблоком

Вам понадобится: 2 моркови и яблока, 1 молодой кабачок? капуста, молоко, масло сливочное, укроп, петрушка, сахар и соль — по вкусу.

Как приготовить бутерброды с кабачком и яблоком. Капусту мелко нарезать, кабачки, морковь мелко нарезать и потушить в молоке, добавить небольшой кусочек сливочного масла до готовности.Добавьте к овощам мелко нарезанные или натертые на крупной терке яблоки, измельченную зелень, сахар и соль и хорошо перемешайте. Положить массу на ломтики хлеба, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Рецепт тоста с помидорами и сладким перцем

Нужно: 5 яиц, 3 помидора и сладкий перец, 2 луковицы, 100 г сыра, перец, соль, тосты.

Как приготовить тост с помидорами, перцем и сыром. Лук мелко нарезать и обжарить, добавить нарезанные колечки болгарского перца и обжарить вместе.Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, нарезать мелкими кусочками, соединить с перцем и луком, перемешать, добавить натертый на мелкой терке сыр, перец и соль, перемешать, потушить несколько минут до мягкости перца, затем вбить яйца, перемешать и тушить, пока они не были готовы. Нагрузите тосты прямо на пороге.

Рецепт бутербродов с баклажанами

Потребность: баклажаны, чеснок, хлеб, масло сливочное, зелень.

Как приготовить бутерброды с баклажанами. Баклажаны залить кипятком, настаивать 10 минут, затем нарезать косыми дольками 0.Толщиной 5 см, посолить масло и обжарить до коричневого цвета. Чеснок пропускаем через пресс, выкладываем баклажаны. Хлеб смазать маслом, положить остывшие баклажаны, выложить зелень и подавать бутерброды.

Рецепт бутербродов с капустой и салатом

Вам понадобится: 100 г белокочанной капусты, 1 морковь, яйцо и яблоко, 2 столовые ложки нарезанного салата и сметаны, молоко, зеленый лук, перец, соль.

Как приготовить бутерброды с капустой. Капусту и морковь мелко нарезать, положить в молоко до готовности, откинуть на дуршлаг, обсушить, смешать с измельченным яблоком, листьями салата, измельченным зеленым луком и сырым яйцом, сметаной, добавить перец и соль и хорошо перемешать.В Горочку положить много хлеба и запечь, посыпать тертым сыром в духовке.

Рецепт бутерброда со свеклой

Вам понадобится: 200 г свеклы, 1 луковица, хлеб, сыр тертый, перец, соль.

Как приготовить бутерброды со свеклой. Свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке, смешать с жареным луком, перцем и солью, выложить на кусочки хлеба, намазанные маслом, посыпать сыром, запечь.

Такие чудесные бутерброды можно подать просто как закуску или как полноценный обед, они понравятся домашним фанатам и будут вкусными.Готовить вкусные блюда можно из самых простых и доступных продуктов, включая овощи, попробовать бутерброды и обязательно стать частью блюда в вашем рационе, это действительно очень доступно и легко, а результат очень вкусный!

Яйцо и шпроты Канапе (легкая закуска)

Яйцо и шпроты Канапе — это невероятно вкусные бутерброды! Они вкусные, хрустящие и такие ароматные, что вы не поверите, как что-то такое простое может быть таким вкусным.

Эти маленькие бутерброды обязательно станут хитом на вашей следующей вечеринке. Они не только очаровательны, но и заставляют людей возвращаться к ним снова и снова. Разложите свой самый модный поднос с закусками и приступайте к работе…

Что такое шпроты?

Килька — это небольшая жирная рыба, принадлежащая к тому же семейству, что и сельдь или сардины. Они соленые, вкусные и полны омега-3 жирных кислот. Кильку добывают в основном как в Балтийском, так и в Северном морях, поэтому копченая консервированная килька стала очень популярным товаром во всей Восточной Европе.

Вы легко сможете найти их на любом специализированном европейском рынке. Но, если вы не можете их достать, замените любую консервированную мелкую рыбу шпротами.

Польза шпротов для здоровья

Несмотря на то, что шпроты относительно неизвестны едокам, шпроты являются одним из самых питательных видов морепродуктов. Они богаты омега-3 жирными кислотами, витамином D, B-12 и селеном. Что еще лучше? Как правило, в них очень мало ртути, если она вообще есть.

Шпроты, богатые питательными веществами, являются отличным дополнением к любой низкоуглеводной или кето-диете.Поскольку они дикие, а не выращенные на фермах, они обладают гораздо большей вкусовой и питательной ценностью. Эти рыбки действительно замечательные!

Как приготовить канапе с яйцом и шпротами

Если вы умеете делать тосты, вы можете делать канапе. Следуя простым шагам, описанным ниже, приготовьте их для своих гостей, пока вы приступаете к работе над основным блюдом:

• Соберите свои ингредиенты.
• Вареные яйца натереть на терке и смешать с майонезом. Добавить соль и перец по вкусу.
• Салат из яиц намажьте на кусочек бреда.
• Сверху положить кильку и кусочек маринада.

Что подавать канапе с яйцом и шпротами с

Если вы устраиваете детский душ для друга, или приглашаете семью на воскресный ужин, или просто хотите перекусить, канапе подойдут для любого случая. См. Несколько предложений по сервировке ниже:

• Подавайте вместе с садовым салатом или салатом «Цезарь» на легкий обед.
• Соедините свои канапе с тарелкой томатного супа с базиликом или тарелкой классического борща (вашим восточноевропейским друзьям это сочетание понравится).
• Подавайте вместе с множеством других закусок, если вы хотите с легкостью принять их.

FAQ

Как вы едите консервированную шпроты?

Помимо этих вкусных канапе, вы можете добавлять шпроты в бутерброды, салаты и многое другое. Вы даже можете попробовать обжарить их на сковороде и съесть прямо с добавлением лимона.

Килька и сардина — одно и то же?

Хотя шпроты и сардины похожи по размеру и вкусу, технически это разные рыбы, принадлежащие к семейству сельдевых.Не стесняйтесь использовать их как взаимозаменяемые в любом рецепте.

Где купить кильку копченую?

Шпроты продаются на большинстве европейских рынков. Вы также можете получить их на Amazon. Ознакомьтесь с нашей любимой маркой консервированной шпроты здесь.

Приготовление канапе из яиц и шпротов заранее

Если вы хотите заранее подготовиться, приготовьте яичный салат и за день заранее нарежьте соленые огурцы небольшими кусочками. Тем не менее, соблюдайте день сборки, чтобы ваши канапе не намокли.Их лучше всего приготовить прямо перед тем, как вы захотите их подавать.

Другие рецепты канапе, которые стоит попробовать

Если вы готовите большую пасту из закусок или легкий обед, эти канапе вам подойдут:

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Яйцо и шпроты Канапе — это невероятно вкусные бутерброды! Они вкусные, хрустящие и такие ароматные, что вы не поверите, как что-то такое простое может быть таким вкусным.

Пищевая ценность

Яйцо и шпроты Канапе

Количество на порцию

Калорий 93 калорий, состоящих из жиров 36

% дневной нормы *

Жиры 4 г 6%

насыщенных жиров %

Холестерин 76 мг 25%

Натрий 305 мг 13%

Калий 61 мг 2%

Углеводы 9000

%

Сахар 1 г 1%

Белок 4 г 8%

Витамин A 139IU 3%

Витамин C 1 мг 1%

1%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Паштет из копченой кильки. Как есть шпроты копченые

Паштет из копченой шпроты

Этот пост может содержать раскрытие партнерских ссылок. Какие шпроты? Шпроты — это разновидность рыбы. Шпроты крошечные и обычно продаются консервированными, как сардины. На этом фото вы видите банку копченой шпроты в масле. Выше вид на содержимое банки со шпротами сверху. Тем не менее, я видел консервированные шпроты с головками:. Вы должны съесть кильку целиком.На этом фото шпроты находятся на крошечной тарелке. Теперь вы видите, что хвосты включены. Так как же есть шпроты? Прямо из банки! Я ем их все время. Шпроты продаются в обычных продуктовых магазинах Торонто. Вы можете найти что угодно. Я никогда не слышал о шпротах. Они похожи на сардины. У них одинаковый вкус? Рига — самый распространенный бренд и лучший доступный на местном уровне. Уже прокопченные, они имеют более тонкую консистенцию, чем сардины, которые обычно просто едят через зубочистку или на сухих тостах с огурцом по-русски с небольшой веточкой свежего укропа.Я только что купил у Aldi на этой неделе консервы в рыбном отделе, где водятся тунец, сардины и лосось. Довольно вкусно, очень похоже на сардины. Похожи, но они копченые и меньше по размеру, и я видел их только копчеными, хотя мои европейские родственники говорят, что они также иногда упакованы в томатный соус и т. Д. Они очень и очень вкусные! Но тогда мой отец был померанцем, когда такое было, поэтому мы знали о них. Да, ты можешь. Вы можете купить их в Сиднее … Там их продают в Русском Магазине.Они великолепны с хлебом Литевского. Купить шпроты можно в любом магазине Aldi в Австралии. Особенно хороши копченые шпроты. По вкусу очень похож на копченые устрицы.

Рецепт кильки копченой

Мне нужна учетная запись. У меня уже есть аккаунт. Войти. Рецепты текущих ингредиентов Категории Видео рецепты. Авторизуйтесь Присоединиться. На этот раз это будет нежный паштет, который удобно намазывать на ломтики свежего хлеба или тостов. На фуршет можно подавать паштет из кильки в песочных тарталетках или в воланах из слоеного теста.На приготовление этой закуски уходит совсем немного времени, но результат понравится всем гостям. Откройте банку рыбных консервов. Переложите шпроты в глубокую посуду, предварительно сняв хвосты. Куриные яйца отварить вкрутую. После полного остывания яйца очистите их от шелухи и разрежьте на четыре части. Добавьте яйца в миску к шпротам. Нарезать сливочный сыр кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Вынуть из шелухи головку красного лука и мелко нарезать. К остальным продуктам добавить измельченный лук.Укроп и петрушку отделить от стеблей, вымыть и мелко нарезать. Добавьте зелень в миску. Посыпать щепоткой соли и черного перца. Залейте смесь небольшим количеством майонеза. Используя погружной блендер, измельчите ингредиенты в однородную густую пасту.

Как есть шпроты копченые

Когда я переехал во Францию, люди были поражены моей способностью находить сделки. Гм, а зачем тогда они покупают новый гигантский телевизор с плоским экраном? Если вы видели мою гостиную, которая одновременно служит моей кухней, столовой, офисом, комнатой для гостей, прачечной и чуланом, то повсюду груды кулинарных книг.Моя коллекция обуви Trippen легендарна. А одежда? Когда я переехал из штата, я понял, что у меня 54 майки, 16 пар джинсов, носков и пара кожаных джинсов на заказ, которые сделал один мой знакомый, который работал в магазине, специализирующемся на снаряжении для бондажа, в Сан-Франциско, и подогнал специально для меня. Но мне нужно было отвезти Ромена в это единственное в Сан-Франциско место во время обратного путешествия, просто чтобы он его увидел. И просто ради забавы нарядили его с ног до головы в латексный наряд. Теперь, когда мои друзья, это был, наверное, самый веселый день в моей жизни.Когда я покупаю рыбу, я стараюсь придерживаться той, которая в изобилии и экологически безопасна. К счастью, это самая дешевая рыба из представленных. Но курица, которую я ел, была восхитительной. Я был обеспокоен тем, что на следующий день бедная девочка проснется с травмой позвоночника. Я же был там за едой. Я уверяю вас. Поэтому я покупаю сардины, они недорогие и такие же вкусные, как Пьер, но без татуировок. Но где бы вы ни жили, просто попросите своего дружелюбного торговца рыбой приготовить сардины и очистить чешую.Маринованный красный лук. Salmon Rillettes. Намазываемый мусс из тунца. Салат из сардин и сельдерея Матовые кусочки. Сардина Эскабеч Дори Гринспен. Приготовленные с пряностями сардины — серьезные блюда. Хорошо, на этой повсюду написано мое имя. Я просто хотел бы найти источник свежих сардин в Сакраменто! В Сан-Франциско их продают как живца. Я обычно ем консервированные сардины с творогом. Если немного их перемешать, получится отличный намаз на крекеры. Элиза: Во Франции часто делают пасты из консервированных сардин и сыров в стиле бланк, что похоже на густой йогурт без привкуса.Это фантастика — спасибо, что включили ссылку о том, как филе сардины. Что ты имеешь в виду, ты должен просто говорить о рыбе? Я уделял особое внимание нашему важному разговору о серьезной проблеме длинных волос и татуировок… гм. Ответственное рыболовство! Они — то, что делает этот блог в дополнение к замечательным рецептам. С вашей стороны ложная логика, Дэвид. Это означает получение максимальной отдачи от вашего доллара. Дэвид, из-за сокращения рыбных запасов и летних туристов, вторгающихся в Грецию, крупная рыба становится дефицитной и дорогой.Обычный человек ест сардины и свежие анчоусы… люблю их! Вы должны делать всю карту Carte de Sejour каждый год? А как насчет здравоохранения?

Рецепт паштета из кильки

Сегодня мы говорим о шпротах. В Балтийском море треска, сельдь и килька считаются важнейшими видами рыб. Многие из вас могут даже не знать об этой рыбке, которую я ел всю свою жизнь! Они до 12,5 см в длину, маленькие, серебристые, похожи на молоди селедки. Шпроты содержат большое количество полиненасыщенных жиров, которые считаются полезными для человеческого рациона.Рыба различных видов кильки также водится в разных частях света, включая Новую Зеландию, Австралию. Их можно запекать, мариновать, жарить, жарить, сушить или коптить. Сама шпроты никогда не сушила, но кое-что съела. При запекании вы либо филе, либо просто потрошите их, снимаете головку, вынимаете внутренности, кладете на форму для запекания с солью, луком и маслом и ставите в духовку. И да, вы оставляете позвоночник, но вы с трудом можете его попробовать, и это очень полезно для ваших глаз. Еще одна очень эстонская еда.Килька, если копченая вкусная, я думаю, если вы хотите попробовать шпроты, это способ начать. Я считаю, что таким образом они наиболее вкусны для людей, которые никогда раньше не пробовали шпроты. Я могу сказать это по своему опыту, так как Роб никогда не пробовал шпроты до нашей встречи, и я заметил, что ему действительно нравятся копченые шпроты. Просто откройте банку и съешьте их вот так или сделайте бутерброд! Я не могу представить, чтобы есть шпроты со специями ни с чем другим. Также килька со специями отлично сочетается с вареными яйцами и зеленым луком.Подготовьте свое рабочее место. Используйте старую газету или листовку. Разрежьте живот, начиная от головы до хвоста. Большим пальцем выпотрошите рыбу. Большим пальцем сожмите кильку с позвоночника, чтобы она высвободилась. Осторожно оторвите от позвоночника хвост. И готово. Я тоже всегда на секунду опускаю его под холодную воду. Сделайте бутерброд. Намажьте ржаной хлеб маслом, сложите шпроты, сколько хотите. Второй слой — для ломтиков вареных яиц, а затем зеленого лука или укропа.Некоторые люди более предприимчивы, чем другие.

Шпроты копченые пищевые

Гордон с детства занимается морской рыбалкой и кулинарией. Он любит придумывать вкусные способы приготовления свежего улова, когда возвращается домой. Шпроты бывают разных генетических форм, но на этой странице представлены европейские шпроты. Килька — это небольшая жирная морская рыба, которая плавает огромными косяками. Они чрезвычайно питательны и вкусны, но одним из факторов, который может оттолкнуть многих людей от употребления шпротов, является тот факт, что их часто едят целиком, даже не потрошив их.Это, конечно, вариант, но хотя потрошить эту крошечную рыбу немного неудобно и отнимает много времени, все шпроты, представленные на этой странице, были очищены таким образом перед приготовлением. Вам также нужно будет передать пустую миску, в которую вы можете поместить удаленные внутренности, а также миску с чистой холодной водой, в которой нужно очень тщательно промыть шпроты после того, как они будут очищены. Разумеется, также необходима тарелка, на которую можно положить очищенные шпроты. Держите кильку в более слабой руке животом вверх.Начиная с небольшого отверстия на две трети пути вниз от головы по направлению к хвосту, сделайте прорезь полностью вверх прямо за головой. Затем острием ножа осторожно соскребите содержимое желудка кильки в пустую миску. Очищенную рыбу окуните в холодную воду, чтобы смыть, и выложите на тарелку. Шпроты — прежде всего из-за своего размера — невероятно нежные. Это означает, что с ними нужно не только обращаться, но и готовить соответствующим образом, чтобы они не распадались и, по сути, не тратились впустую.Быстрое и простое приготовление не только помогает шпротам сохранить свою физическую форму, но и позволяет в полной мере насладиться восхитительным ароматом. Если вы никогда раньше не готовили шпроты и нервничаете из-за такой мелкой рыбы, лучше всего начать с жареного во фритюре. Войдите или зарегистрируйтесь и отправьте сообщение, используя учетную запись сети HubPages. Комментарии не предназначены для продвижения ваших статей или других сайтов. Боюсь, я не знаю, кмв. Возможно, поможет поиск в Google с указанием вашего региона и шпротов? Надеюсь, вам удастся их найти или что-то подобное.Они действительно вкусные. Кристен, наверное, самая маленькая рыба, которую я когда-либо ел, не считая малька. Однако они не менее вкусны для своего размера:. Спасибо, Читрангада. Я уверен, что специи придадут им чудесный дополнительный вкус.

Шпроты копченые в масле

Какие шпроты? Шпроты — это разновидность рыбы. Шпроты крошечные и обычно продаются консервированными, как сардины. На этом фото вы видите банку копченой шпроты в масле. Выше вид на содержимое банки со шпротами сверху.Тем не менее, я видел консервированные шпроты с головками:. Вы должны съесть кильку целиком. На этом фото шпроты находятся на крошечной тарелке. Теперь вы видите, что хвосты включены. Так как же есть шпроты? Прямо из банки! Я ем их все время. Шпроты продаются в обычных продуктовых магазинах Торонто. Вы можете найти что угодно. Я никогда не слышал о шпротах. Они похожи на сардины. У них одинаковый вкус? Рига — самый распространенный бренд и лучший доступный на местном уровне.Уже прокопченные, они имеют более тонкую консистенцию, чем сардины, которые обычно просто едят через зубочистку или на сухих тостах с огурцом по-русски с небольшой веточкой свежего укропа. Я только что купил у Aldi на этой неделе консервы в рыбном отделе, где водятся тунец, сардины и лосось. Довольно вкусно, очень похоже на сардины. Похожи, но они копченые и меньше по размеру, и я видел их только копчеными, хотя мои европейские родственники говорят, что они также иногда упакованы в томатный соус и т. Д. Они очень и очень вкусные!

Килька консервированная

Их можно приготовить заранее и заморозить, а затем выложить как часть мясного ассорти или закуски или просто использовать для успокаивающего намазывания крекеров или теплых тостов в воскресенье утром.Перейти к рецептам. Пройдя несколько часов вглубь страны, мы провели несколько дней в захватывающе красивой долине Дору, знаменитом винодельческом регионе Португалии. Куда бы мы ни останавливались, чтобы перекусить, одним из самых приятных моментов был небольшой поднос, который доставили, как только мы сели. На нем обычно был небольшой горшочек с восхитительной пастой, несколько кусочков красивого хрустящего свежего хлеба и небольшая тарелка оливок, может быть, еще несколько кусочков вкусных лакомств. И все это отлично сочетается с классом охлажденного vino verde, свежего зеленого португальского вина с легким пузырьком и относительно низким содержанием алкоголя — идеально подходящего для жаркого солнечного обеда под тенистым зонтиком.Я понятия не имел, какие пасты на этих тарелках были какими-то морепродуктами, обычно до тех пор, пока не приходил домой и не исследовал. Потом, когда я узнал, как легко их сделать. Эти рыбки богаты полезными жирами, и это отличный способ их получить. Ой, мозг пердит! Я только что сообразил, что забыл положить масло на фото — так что представьте себе пару палочек масла, заправленных этими ингредиентами. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или даже просто положите их в миску и используйте блендер.Или бросьте его на квадратную пленку из пищевой пленки или пергаментной бумаги, сверните его, скрутите концы, затем поместите полено в пакет для заморозки и заморозьте. Таким образом, вы можете просто отрезать от замороженного бревна столько, сколько вам нужно, а остальное оставить замороженным; идеально подходит для намазывания на утренний тост! Если ваши банки сардин или тунца больше или меньше, чем в рецепте ниже, просто используйте немного больше или меньше масла по сравнению с рыбой. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн или мини-измельчитель и перемешайте до однородной массы.В качестве альтернативы вы можете использовать ручной блендер. Упакуйте в небольшую глиняную посуду. Хранить в холодильнике от 4 до 5 дней, но перед использованием достаньте из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. При необходимости отрежьте часть и дайте ей разморозиться перед использованием.

Бутерброд со шпротом

Английский Русский Войти Зарегистрироваться. Для правильной работы этого сайта требуется JavaScript. Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере. Паштет из кильки «Царь» не впервые появляется на полках нашего интернет-супермаркета. Простая причина такой ситуации — товар имеет хорошую репутацию и пользуется спросом у наших клиентов.Продовольствие нам поставляет известная в самых развитых странах латвийская компания Brivais Vilnis. Он заслуживает доверия и продает морские консервы только исключительно высокого качества. В нашем магазине есть паштет в банках по граммам. Если вы хотите его попробовать, нажмите один раз, и мы доставим его вам через пару минут. Паштет из кильки царя готов к употреблению, как только вы откроете банку. Вы можете добавить это к чему угодно. Паштет может стать хорошим дополнением к рыбному салату или чему-то еще.Имея только любой свежий хлеб, можно приготовить хорошую закуску. Намажьте паштет на ломтики хлеба и наслаждайтесь им. Также можно добавить зелень или лимон, чтобы подчеркнуть вкус и аромат рыбы. Паштет из шпротов незаменим, когда к вам приходят неожиданные гости. Так что с его помощью вы быстро приготовите для них хорошую закуску, потратив немного времени. Купить на Новом сайте. Задать вопрос об этом товаре. Рекомендуемые товары. Отправить другу. Рейтинг продукции. Добавить отзыв.Старомодный фермерский сыр. Фляга Герб России черная. Добавьте личное сообщение. Подтверждение изображения.

Шпроты копченые в масле рецепты

По общему мнению, это определенно обычная еда в этой самой северной балтийской стране, и в духе исследования дерзких повязок я отправился на их поиски. Европейская килька sprattus spattus для хорошей меры является той, которую обычно можно найти в Балтийском море. Шпроты — это шпроты, а не молодые сардины, анчоусы или молодые сельди, хотя они не отличаются по размеру, и все это часто путают.Помимо олуш, эстонцы любят шпроты и их соседи со всех сторон, в особенности латыши и русские. Однако вместо того, чтобы буксировать традиционную веревку, я решил поэкспериментировать. Я люблю местный ржаной хлеб — и масло — так что это было само собой разумеющимся, но я подумал, что хлебу нужно немного больше соуса, и что яйцо может быть слишком сухим, вы можете обойти это, сделав его всмятку. . Результатом остался очень доволен! Сработало отлично. Меня немного беспокоили все кости в рыбе, но процесс лужения делает их мягкими.У рыбы очень дымный вкус, но сливочный вкус русского салата делает ее аппетитной. Наконец, после всего этого я перечитал один из полезных сайтов об эстонской кухне. Моя версия эстонского сэндвича с килькой открытого копчения с русским салатом. Ниже вы можете послушать, как Велли Джунас поет Stop, Stop time! Держу пари, она ела шпроты…. Тенденции сейчас Неделя Месяц. Домашние Рецепты Кухни Восточной Европы. Бутерброды с копченой килькой и другие пикантные эстонские заправки. Sprattus sprattus. Килька золотистого копчения — сорт рыбного арахиса. Рецепт á la carte — Кильские шпроты — euromaxx

Рецепты рыбных консервов Хью Фернли Уиттингстолл | Рыба

Будет печальный день, когда я повернусь к своей кладовой и обнаружу, что там нет ни одной банки рыбы. Но я думаю, если мы продолжим опорожнять моря такими темпами, это может случиться. Дело в том, что небольшая жирная рыба, которая так услужливо помещается в консервные банки и банки, — это тот самый вид, который при правильном обращении и ответственном рыболовстве может продолжать кормить нас устойчиво и в будущем.Если, однако, мы продолжим пылесосить их миллионами тонн и переработать более половины из них в корм для животных и удобрения, то они просуществуют недолго.

Безусловно, самая популярная рыбная консервация в этой стране — это, конечно, тунец, хотя для меня это рыба, вкус и текстура которой часто могут разочаровывать, а происхождение которой пронизано тревожными экологическими проблемами. Все запасы тунца находятся под давлением, а некоторые отчаянно эксплуатируются. И сейчас довольно хорошо известно, что некоторые из методов, используемых для их ловли, могут иметь разрушительное воздействие на дикую природу, живущую в ее среде обитания, в том числе на дельфинов, акул и черепах, которые попадают в гигантские сети кошельковых сейнеров, а также на альбатросов и других. морские птицы, которые ловятся на миллионы крючков с наживкой на тысячах миль длинных ярусов, которые теперь дрейфуют через наши тропические океаны.Если вы все-таки хотите съесть тунца, наименее опасными видами являются скипджек, альбакор и желтоперый тунец, а наиболее устойчивыми вариантами являются пойманный на тролль или на удочку.

Я хотел бы вдохновить вас, однако, отказаться от любой привычки тунца, которая у вас может быть, и заменить ее одним из тех фантастических маленьких видов, которые я использовал в рецептах на этой неделе. Сардины, скумбрия и анчоусы — мои предпочтительные консервы — вкусные, богатые жирными кислотами омега-3, которые нам всем нужны, и, если их тщательно закупать, экологичные, по крайней мере, на данный момент.Каждое из них может составить основу бесчисленных быстрых, потрясающих блюд, и я бы потерялся без них. Все они обладают сильным вкусом, который мне нравится, но даже если вы обнаружите, что они немного подавляют, когда едят их в чистом виде, есть много способов как бы смягчить их края.

Один из моих любимых способов съесть консервированные сардины — это «чертова Мэри», то есть раздавить их небольшим количеством томатного кетчупа, соусами Табаско и Вустершир, лимонным соком и, если уже после полудня, даже небольшим количеством водка.Намазать горячими коричневыми тостами — это отличный способ придать бодрости вашей походке. Пицца — еще один превосходный инструмент для рыбных консервов: анчоусы, конечно, традиционные, но любые рыбные консервы могут творить чудеса. Просто положите на тонкий диск теста слой пропотевшего лука (помидоры не обязательно), покрошите или нарежьте рыбу кусками и рассыпьте, добавьте несколько ложек крем-фреш, немного соли, перца и оливкового масла и взбейте яростно горячая печь на несколько минут: божественно. Еще проще растолочь сардины или скумбрию с лимонным соком и оливковым маслом или сметаной, чтобы получился восхитительный грубый соус, из которого получится лакомство, добавленное к горячей пасте или даже к теплому картофельному салату.

Мое трио консервов — это жирная рыба, и я думаю, что они представляют собой один из самых простых и доступных способов получить хорошую дозу полезного рыбьего жира. Хотя мне трудно полностью осознать этот факт, я считаю, что есть люди, для которых целая, приготовленная на гриле свежая сардина, вся дымная, соленая и чесночная, или жареное свежее филе скумбрии, приправленное заливом и лимоном, является чем-то вроде проблемы. . Им я бы посоветовал приготовить сливочный паштет из консервированной скумбрии, приправленный небольшим количеством горчицы и лука, или добавить консервированной сардины в чесночный томатный соус для макаронных изделий и сделать первый шаг на пути к употреблению жирной рыбы ради восхитительного , полезные для здоровья вещи.Подготовка сделана для вас, рыба даже приправлена: вам просто нужно бросить ее в блюдо, и вы уезжаете.

Сардины и скумбрия могут быть очень устойчивым выбором. Корнуоллские сардины — или сардины, которые просто большие сардины под другим названием, пойманные традиционными небольшими сетями на дневных лодках, — мой лучший выбор (мой любимый бренд Pilchard Works). Есть несколько промыслов скумбрии, сертифицированных Морским попечительским советом как устойчивые и экологически ответственные, опять же, включая юго-запад.(К сожалению, неспособность исландского и фарерского промыслов скумбрии согласовать условия с ЕС и Норвегией, с которыми они делят добычу скумбрии в северо-восточной части Атлантического океана, означает, что крупнейший промысел скумбрии в Европе вот-вот потеряет статус MSC)

Анчоусы немного сложнее, они являются прекрасным примером рыбы, которая может быть хорошим выбором, если вы ловите рыбу в правильном месте и правильным способом. MSC нанес свой синий «экомаркировку» на рыбу аргентинского промысла анчоусов, и вы можете найти эти консервированные анчоусы в некоторых крупных розничных магазинах.Точно так же отличный сайт Goodfishguide.co.uk Общества охраны морской среды оценивает запасы анчоуса из Бискайского залива как здоровые и, следовательно, хороший выбор. Запасы анчоусов там были уничтожены, но они быстро восстановились благодаря пятилетнему мораторию на вылов рыбы, который позволил этой быстрорастущей маленькой рыбке перейти к беспрепятственному воспроизводству. Еще мне нравятся анчоусы Fish 4 Ever, которые ловят в Средиземном море на небольших лодках. Фактически, я собираюсь открыть банку прямо сейчас.

Консервированный паштет из скумбрии с быстро маринованным луком

Очень хорошо сочетается со скумбрией, но подойдут любые рыбные консервы, такие как сардина или сардины. Вы также можете использовать целые рыбные консервы, но вам нужно удалить позвоночник и любые кусочки плавников, прежде чем вы их взорвете. Слегка маринованная луковая начинка поднимает паштет на новый уровень. На четыре порции закуска или закуска.

2120-125 г банки филе скумбрии в масле или аналогичные консервы из жирного рыбного филе
1 чайная ложка английской горчицы
1 столовая ложка крем-фреш
Щепотка кайенского перца
Лимонный Морской сок и свежемолотый черный перец Гренки из непросеянной муки или овсяные лепешки для сервировки

Для быстро маринованного лука
1 маленькая красная луковица, очищенная и мелко нарезанная
1 большая щепотка сахарной пудры
2 ч.л. яблочного уксуса
2 столовые ложки мелко нарезанного укропа или петрушки

Сначала приготовьте лук: положите его в миску, присыпьте щепоткой соли и сахара, а также перца и перемешайте.Оставить на 10 минут для размягчения (если из лука выделяется много жидкости, слейте ее). Сбрызните уксусом и укропом или петрушкой, перемешайте и оставьте еще на 10 минут. Попробуйте, добавьте больше сахара, соли или перца по мере необходимости и отложите, пока не будете готовы к подаче — он также будет храниться в холодильнике до 24 часов, но убедитесь, что вы дадите ему остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.

Слейте масло из банок со скумбрией и опустите рыбу в чашу кухонного комбайна. Добавьте горчицу, крем-фреш, кайенский перец, немного черного перца и немного лимона.Сделайте густую пасту, останавливаясь по пути несколько раз, чтобы соскоблить поверхность процессора. Попробуйте и при необходимости посолите (рыбные консервы уже достаточно соленые) и еще перца или лимонного сока, если хотите.

Подавать паштет густо на тостах или овсяных лепешках, посыпав сверху пикантным луком.

Омлет с сардинами

Я должен отдать должное за это блюдо своей дочери Хлое, первой, кто приготовил его для меня. Быстрые и питательные блюда трудно превзойти.Обслуживает два.

1 банка сардины (или сардины) в масле
5 яиц
1 небольшое сливочное масло
2 очищенных и мелко нарезанных луковицы шалота (или 1 небольшой красный лук)
Морская соль и свежемолотый черный перец

Слейте масло из сардин и разломайте их на большие хлопья, удаляя кости только в том случае, если вы чувствуете в этом необходимость. Яйца разбить в миску, приправить и слегка взбить.

Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.Смешайте хлопья сардины, лук-шалот и другие приправы с яйцами, затем вылейте массу в смазанную маслом сковороду. Готовьте, слегка помешивая, пока не застынет, затем переверните, как блин, чтобы закончить готовку всего за полминуты.

Подавать сразу с зеленым салатом, или несколькими помидорами, или хлебом с маслом, или всеми тремя.

Спагетти с анчоусами, перцем чили и чесноком

Идеальный быстрый ужин в шкафу для тех ночей, когда вы почти не беспокоитесь о том, чтобы готовить.Это также отличное блюдо начального уровня для тех, кто любит анчоусы — для начала придерживайтесь полдюжины маленьких филе и постепенно повышайте его. Обслуживает два.

200 г спагетти (или лингвини, или тальятелле)
3 столовые ложки первоклассного оливкового масла первого отжима, плюс дополнительно для подачи 6-8 филе анчоусов в масле (или до 10 или даже 12, если вы их действительно любите)
1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный (или щепотка хлопьев перца чили) 2 зубчика чеснока, нарезанный ломтиками
Морская соль и свежемолотый черный перец

Доведите до кипения воду, щедро посолите, добавить спагетти и варить до состояния аль денте.Тем временем очень осторожно нагрейте масло в маленькой сковороде на слабом огне (если вам действительно нравится вкус анчоусов, используйте немного масла из банки с анчоусами). Когда масло станет горячим, добавьте анчоусы и перец чили и готовьте в течение двух минут, аккуратно раздавив анчоусы, чтобы они «растворились» в масле. Добавьте чеснок, варите 30-60 секунд, не позволяя цвету, и снимите с огня.

Слейте воду из пасты и перемешайте с рыбным чесночным маслом. Приправить, если нужно (анчоусы уже достаточно соленые), и переложить в разогретую посуду.Смочите пасту свежим маслом первого отжима и хорошенько помолите перец и сразу подавайте.

Последние новости из штаб-квартиры River Cottage можно найти на сайте rivercottage.net.

Рыбные консервы | SkazkaRussianFood.com | SkazkaRussianFood.com