Бутерброды жареные с колбасой и сыром: Горячие бутерброды с колбасой и сыром на сковороде, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.ру

Содержание

Горячие бутерброды с колбасой и сыром на сковороде, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.ру

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Моя семья очень любит бутерброды, готовлю их и в духовке и на сковороде. В этот раз решила поделиться с вами рецептом бутербродов с колбасой и сыром приготовленных на сковороде, они получаются сочными, вкусными, ароматными и выглядят очень аппетитно. Рекомендую.

Ингредиенты

порций:

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Блюда на Пасху

Пошаговое приготовление:

Как сделать жареные бутерброды? Подготовьте указанные ингредиенты. Колбасу возьмите варёную, подойдут также сосиски или сардельки. Сыр подойдет любой твердый и даже полутвердый. Главное, чтобы он был качественный и хорошо плавился. В качестве хлеба выбирайте батон, тостовый или багет.
Сковороду нагрейте на среднем огне. Лучше, если она будет с антипригарным покрытием, чтобы бутерброды не пригорели. Налейте на сковороду капельку масла. Быстрыми движениями, чтобы не уронить колбасно-сырную смесь, выложите бутерброды начинкой вниз. Жарьте их в течение нескольких минут на небольшом огне, потом переверните на другую строну на полминуты, чтобы слегка подсушить хлеб. Выложите готовые бутерброды на тарелку. Сразу подавайте к столу.

Горячие бутерброды — это всегда выигрышный вариант для завтрака, особенно если в семье есть дети. Ведь это почти мини-пицца, которую все любят. Готовятся они просто и быстро. Вариаций приготовления множество. Можно выбирать разный хлеб — белый, чёрный, с отрубями, цельнозерновой, бородинский. Можно варьировать количество колбасы и сыра, а также сами сыр и колбасу, пробовать разные сочетания. Их можно подавать сразу горячими, а можно взять с собой на работу или на прогулку — остывшими они не утратят своей прелести. Для подачи на стол прекрасно украсит их свежая зелень.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

1 1/2 чашки	Сыр чеддер, тертый
4 унции	Сыр сливочный, размягченный
1 столовая ложка	Дижонская горчица
	Соль и перец
8 ломтиков	Техасский тост или другой хлеб с толстыми ломтиками
6	All Natural Golden Brown ^® Сосиски, размороженные
	Масло сливочное

Выложите 8 ломтиков техасского тоста. Равномерно распределите сырную смесь, распределяя по каждому ломтику. Сверху на 4 ломтика положите по 1 1/2 сосисочной котлеты на каждый. Поместите остальные 4 ломтика сверху сыром вниз. Смажьте хлеб снаружи маслом и обжаривайте на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон и расплавления сыра.

Хорошо, представьте себе — воскресное утро, голова немного затуманена, воспоминания еще хуже, а желудок дает первый урчание за день. Есть ли что-нибудь более величественное, чем кто-то, кто спрашивает, не хочешь ли ты бутерброд с колбасой!?

Я знаю, о чем вы думаете — «насколько сложно сделать сардельку с колбасой?» и ответ — это ужасно просто. НО, при приготовлении бутерброда с колбасой есть несколько возможностей превратить его во что-то особенное. Прежде всего, давайте поговорим о самой колбасе.

Вам нужен «нейтральный вкус». Сейчас не время для сосисок с травами или сосисок, ароматизированных/начиненных необычными ингредиентами. Будь проще. Я рекомендую камберлендскую свиную колбасу или другой сорт хорошего качества. В общем, хотя убедитесь, что они свинины и убедитесь, что они хорошего качества .

Я знаю, что многие люди любят готовить сосиски в духовке, но мне нравится лучше всего жарить на сковороде . Это по двум причинам. Во-первых, у вас больше контроля над приготовлением сосисок, очевидно, что регулировать температуру на плите намного проще. Во-вторых, это отличный способ использовать остатки жира от сосисок (подробнее об этом чуть позже).

Лучший способ обжаривания сосисок – на довольно слабом огне. Таким образом, вы хорошо отрендерите жир , что, в свою очередь, приведет к красивой хрустящей корочке . Это также позволяет коже подрумяниваться с той же скоростью, что и внутренняя часть.

Масло рекомендую только для очень насыщенного вкуса . Когда сосиски готовятся, масло медленно подрумянивается и становится невероятно сладким и ореховым. В обоих случаях вам не понадобится много, так как сосиски уже довольно жирные.

Традиционно сэндвич с сосисками — это просто сосиски, но, добавив жареный лук, вы действительно перейдете на новый уровень. А еще лучше, чтобы лук обжаривался на сливочном масле и жире для колбасы для дополнительного вкуса.

Я склонен принимать это решение на основе текстуры начинки. Так как сосиски и лук достаточно мягкие, я рекомендую просто слегка поджарить хлеб . Я рекомендую средние ломтики, чтобы вы не потеряли колбасу, но при этом они были достаточно крепкими, чтобы их можно было держать в соусе/начинке/растопленном масле.

Как я уже говорил в начале этого поста, сардельки с сосисками созданы для ленивых утренних выходных. Вам действительно ничего не нужно с этим бутербродом, кроме чашки чая (необходимой), но если вы хотите сойти с ума, тогда вперед и добавьте немного домашних оладий! Иногда мне нравится добавлять их в бутерброд, но это между нами.

2983 3
3
3
3
3
9000 29. Добавьте сосиски и жарьте 15-20 минут, часто переворачивая. Низкая температура растопит жир и сделает кожу приятной и хрустящей, а мясо приготовится должным образом.
Вынуть из формы и поставить в сторону (или в духовку на слабом огне), оставив жир. Добавьте обжаренный лук еще на 10-15 минут на том же огне, время от времени переворачивая. Приправить солью и черным перцем (щепотка черного перца прекрасно сочетается с сосисками). Здесь более низкий огонь вытянет сахара и поможет луку карамелизоваться, сделав его золотистым и сладким. Для действительно карамелизированного лука см. примечания.
Разрежьте колбаски посередине и разверните их. Слегка смажьте маслом одну сторону хлеба, посыпьте луком, положите на сосиски, в завершение сбрызните кетчупом/коричневым соусом, затем накройте еще одним ломтиком слегка смазанного маслом хлеба. Наслаждаться!

а) Колбасы — Я рекомендую выбирать колбасы с нейтральным вкусом, без добавления трав или чего-то необычного. Это немного отвлекает. Я также рекомендую инвестировать в колбасы хорошего качества — в конце концов, они — звезда шоу!

b) Карамелизированный лук — Чтобы правильно карамелизовать лук, его необходимо готовить не менее часа на очень слабом огне. Он будет медленно вытягивать натуральные сахара из лука и выводить их на поверхность. Оттуда сахар начнет карамелизироваться, и лук станет темно-золотистым и сладким. Если вы хотите сделать это, я рекомендую делать это с большой партией и делать это заранее, иначе колбаса остынет или высохнет в духовке.

Бутерброды жареные с колбасой и сыром: Горячие бутерброды с колбасой и сыром на сковороде, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.ру

Горячие бутерброды с колбасой и сыром на сковороде, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.ру

Ингредиенты

Пошаговое приготовление:

Через соцсети

Жареные бутерброды с яйцом колбасой и сыром на сковороде рецепт с фото пошагово

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Бутерброды с сыром на гриле и колбасой — Рецепты

Ингредиенты

Поделиться рецептом

Направления

Поделиться рецептом

Найдите Джонса рядом с вами Где-то время завтрака

Рейтинги и обзоры

Больше рецептов сосисок на завтрак

Формы для запеченных помидоров

Правильный бутерброд с колбасой | Кое-что о бутербродах

Бутерброд с колбасой

Лучший способ приготовить бутерброд с сосисками

Low ‘n’ slow

Масло или масло?

Да будет лук!

Мягкий хлеб или тосты?

Добавить комментарий Отменить ответ