Быстрые пирожки на скорую руку на дрожжах: Пирожки на скорую руку — рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов пирожков на скорую руку)

Пирожки на скорую руку — рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов пирожков на скорую руку)

Колбасные «розочки»
4.7

Колбасные «розочки» — очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. …далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Скороспелые пирожки
4.5

Эти пирожки называются скороспелыми потому, что им не нужна ни расстойка, ни давать подходить. Все происходит очень быстро, тесто универсально — подходит для сладких и соленых пирожков. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.01.2019

Пирожки за 5 минут
4.1

Если вы еще не знаете, как сделать пирожки за 5 минут, открываю секрет — готовое тесто! Все просто, правда? Думаю, купить дрожжевое, или сделать самим — это нетрудно, а вот рецепт пирожков подскажу! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 29.10.2014

Ватрушки из слоеного теста с творогом
4.2

Я с детства люблю ватрушки, но долго возиться с тестом не хочется, да и времени не всегда хватает. Отличный вариант в таком случае — ватрушки из слоеного теста. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Пирожки на кефире в духовке без дрожжей
3.7

Быстрые в приготовлении, сытные и воздушные пирожки на кефире в духовке без дрожжей в домашних условиях — это отличный вариант выпечки без лишних хлопот для занятых хозяек. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.01.2016

Пирожки на молоке без дрожжей
4.2

Хотите приготовить простые, быстрые и очень вкусные пирожки на молоке без дрожжей в домашних условиях? Тогда не уходите, а запоминайте этот совершенно несложный рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.04.2015

Быстрые пирожки с зеленью
4.6

Эти пирожки настолько быстрые и ленивые, что нам не понадобится даже скалка! Прекрасное дополнение к супу в обед или замечательный ужин. Также можно похрустеть такими слоечками на свежем воздухе! …далее

Добавил: Натали 03.06.2018

Пирожки из творожного теста с курицей
4.6

Предлагаю приготовить пирожки из творожного теста с курицей. Очень вкусные, сытные, с сочной и ароматной начинкой внутри! Вся семья будет в восторге, уверяю! …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.09.2018

Дрожжевое тесто для пирожков
4.0

Правильно приготовленное дрожжевое тесто для пирожков — вот, в чем секрет вкусных пирожков. Вопреки стереотипу, хорошее дрожжевое тесто для пирожков готовится очень просто и быстро. Показываю, как. …далее

Добавил: Борис 27.03.2013

Пирожки с вишней
4.8

Традиционные пирожки с вишней по этому рецепту получаются очень нежными, они просто тают во рту. Предельно простой рецепт пирожков с вишней не озадачит даже неопытного кулинара. …далее

Добавил: Виталия 20.03.2013

Шанежки с мясом
4.5

Шанежки — очень вкусные и оригинальные пирожки с мясом, которые готовятся в форме рулетиков из необычного творожного теста. Шанежки станут сытной закуской и прекрасным быстрым перекусом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.07.2016

Пирожки постные бездрожжевые
4.

3

Если у вас нет времени или желания заниматься опарой, тогда рецепт приготовления пирожков постных бездрожжевых будет вам как нельзя кстати. Быстрые, вкусные и очень простые. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.06.2015

Быстрые пирожки в духовке
3.1

Если вы в поиске ответа на вопрос, как сделать быстрые пирожки в духовке, тогда попали по нужному адресу. Этот рецепт выручит занятых хозяек, пригодится для пикника или приема неожиданных гостей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.04.2015

Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом
4.8

Этот рецепт понравился мне сразу, пирожки на вкус ни чем не отличаются от классических с яйцом и зеленым луком, только вот готовить их одно удовольствие! Быстро, легко, вкусно, смотрим! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 14.01.2018

Быстрые пирожки с фаршем, сыром и кукурузой
5.0

Если в морозильнике есть готовое слоеное тесто, то за 10 минут можете сформировать пирожки с фаршем, сыром и кукурузой. Поставьте их в духовку — и через полчаса вкусные закусочные пирожки готовы. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.01.2018

Конвертики с картошкой
5.0

Простой в приготовлении рецепт вкусной и сытной домашней выпечки. Подойдет для завтрака, пикника или для перекуса в течение дня. …далее

Добавил: Оксана Ч. 18.08.2020

Быстрое тесто на кефире для пирожков
4.0

Хозяйки, которые любят простую домашнюю выпечку, рекомендую вам на заметку очень классный несложный вариант, как приготовить быстрое тесто на кефире для пирожков, жареных на сковороде. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.12.2016

Пирожки из слоеного бездрожжевого теста
3.9

Предлагаю рецепт очень вкусной домашней выпечки, на приготовление которой уйдет не более 20 минут. Пирожки из слоеного теста с различными начинками — идеальный вариант для сытного завтрака и десерта. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.03.2016

Пирожки на кефире без дрожжей
4.0

Быстрые, воздушные, очень вкусные пирожки на кефире без дрожжей в домашних условиях — это палочка-выручалочка многих хозяек. Сладкие или нет, — они всегда получаются идеальными. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2015

Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире
4.

8

Если вы любите мягкие, очень нежные и невероятно вкусные жареные пирожки, то этот рецепт для вас. Тесто до невозможного простое, поэтому обязательно получится даже у начинающей хозяйки. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.12.2015

Пирожки с сосисками и сыром
4.2

Вкусно и быстро. Приготовьте пирожки с сосисками и вам не придется думать о том, что взять с собой на работу, чем перекусить и порадовать детишек. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 17.03.2015

Вак бэлеш с рисом
4.2

А вы пробовали замечательные татарские пирожки с рисом, известные как вак бэлеш? Пирожки готовятся просто, получаются сытными, мягкими и вкусными. А начинка из говядины и риса так и тает во рту! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.11.2014

Яблоки в лаваше
4.5

Эти ленивые хрустящие пирожки с ароматной яблочной начинкой понравятся и взрослым, и детям. Готовятся они просто моментально! Настоятельно рекомендую сохранить рецепт, он обязательно Вам пригодится. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 22.08.2018

Пирожки на скорую руку дрожжевые
4.6

Самые вкусные и воздушные пирожки получаются именно из дрожжевого теста, но обычно на его приготовление уходит много времени, но только не с этим простым рецептом пирожков на скорую руку дрожжевых. …далее

Добавил: Dashuta 02.10.2014

Пирожки на кефире с мясом
4.

1

Эти пирожки с мясом на кефире готовятся просто и быстро. Пирожки получаются очень сытными, мягкими и воздушными. …далее

Добавил: NataliLarin 27.05.2015

Пирожки с ветчиной и сыром
4.5

Хочу рассказать простой рецепт пирожков, которые очень быстро готовятся. Мне он понадобился, когда заметила, что срок хранения кефира и творога заканчивался, а отдельно молочных продуктов не хотелось. …далее

Добавил: Elle 19.04.2015

Пирожки с грибами и картошкой
2.0

Нежные и ароматные пирожки с грибами и картошкой приготовить очень просто! Главное — ваше желание и немножечко свободного времени! Пирожки жарятся на сковороде до красивого золотистого цвета! . ..далее

Добавил: Алексей Марчук 30.09.2014

Пирожки быстрого приготовления
5.0

Этот рецепт полезно взять на заметку хозяйкам, у которых время на приготовление пирожков очень немного. Любую приятно удивит быстрота в приготовлении и замечательный вкус пирожков. …далее

Добавил: Elle 17.04.2015

Пирожки с корицей
4.5

Хотите приготовить ароматную домашнюю выпечку без лишних хлопот? Тогда попробуйте этот простой рецепт пирожков с корицей, удивительно хрустящих, рассыпчатых и очень вкусных. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.04.2015

Пирожки с творогом в духовке
5.0

Приготовить вкусные и ароматные пирожки с творогом в духовке очень просто, когда под рукой есть готовое слоеное тесто. Пирожки получаются воздушными и ароматными, справится любая хозяйка. …далее

Добавил: DianaV 28.01.2020

Пирожки с вишней на сковороде
4.5

Какое самое вкусное лакомство для любого ребенка? Ну, конечно же, это ароматные сладкие пирожки, даже взрослые не могут устоять перед ними, я предлагаю вам сделать пирожки с первой сочной вишней. …далее

Добавил: Dashuta 16.07.2014

Слоеное тесто без дрожжей
4.3

Многие предпочитают покупать слоеное тесто в магазине, но я уже давно так не делаю, так как пользуюсь этим рецептом. Тесто получается превосходным и подходит для любой выпечки! …далее

Добавил: Алексей Марчук 26.08.2014

Пирожки с красной рыбой
5.

0

Всем любителям простой выпечки предлагаю отличный вариант, как сделать пирожки с красной рыбой из слоеного теста без лишних хлопот. …далее

Добавил: Марина Золотцева 31.05.2015

Пирожки с ягодами
5.0

Приготовить такие аппетитные и простые пирожки с ягодами в домашних условиях можно довольно быстро благодаря несложному тесту. Они станут отличным вариантом завтрака или десерта для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.04.2015

Пироги в духовке из дрожжевого теста
5.0

Я очень люблю пирожки. Это порционный десерт или перекус. Пирожком вполне можно утолить голод. Пирожки удобно брать с собой в дорогу и начинка для пирожков бывает разная, разнообразная. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.12.2015

Пирожки из заварного теста
3.8

Аппетитные открытые пирожки из заварного теста в домашних условиях станут отличной закуской как дома, так и природе. Самые разнообразные начинки с таким тестом будут настоящим лакомством. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.04.2015

Хрустящие пирожки из теста фило
3.5

С недавнего времени я часто стала покупать готовое тесто фило, а не только мое любимое слоёное бездрожжевое. Для теста фило нашла лучшие рецепты, в которые оно наиболее выигрышно вписывается. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.01.2017

Пирожки на сметане в духовке
3.6

Если нет времени ждать, пока подойдет дрожжевое тесто, тогда рецепт приготовления пирожков на сметане в духовке именно то, что вам нужно. Простой, вкусный и довольно быстрый вариант домашней выпечки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.04.2015

Песочные пирожки
3.7

Рецепт приготовления песочных пирожков с картофельной начинкой. …далее

Добавил: Dashunia 25.09.2012

👌 Воздушные жареные пирожки с картошкой на скорую руку

Этот рецепт – настоящая палочка-выручалочка для работающих хозяек. Воспользовавшись им, вы непременно получите превосходный результат в виде целой горки замечательных воздушных жареных пирожков с картошкой! Да-да – не очень полезных, но невероятно вкусных! Проверено!

Для замеса замечательного и весьма быстрого дрожжевого теста, идеально подходящего для приготовления жареных пирожков, нам нужны вот такие ингредиенты:

• Дрожжи сухие (быстродействующие) – 3 ч. л.

• Вода питьевая – 700 мл

• Масло растительное – 5 ст. л.

• Сахар – 2 ст. л.

• Мука пшеничная (исключительно высшего сорта) – 4 банки по 0,5 л

• Соль – 1-1,5 ч. л.

 
Для начинки будущих пирожков мы используем:

 
Для обжаривания пирожков понадобится 100-150 мл рафинированного растительного масла
 
Сколько времени нам нужно для приготовления теста, формовки пирожков и их обжаривания: за час мы точно со всем управимся – это ли не быстрый рецепт?
 
Насколько сложным окажется весь процесс: всё будет достаточно легко и просто – вот увидите
 
Способ приготовления вкуснейших постных жареных пирожков с картошкой:
 
В процессе приготовления пирожков кроме вышеперечисленных продуктов нам ещё понадобится 2 одноразовых пакета-маечки и 2 пол-литровых банки – одной мы будем отмерять муку, а вот во второй приготовим опару. Причем прямо сейчас.
 
Отмеряем стакан воды (200 мл), подогреваем её, соединяем с сахаром и добавляем 3 ч. л. сухих дрожжей. Хорошенько всё перемешиваем и оставляем буквально на 5 минут – дрожжи оживают на глазах. 

Далее просеиваем муку и лучше, если не один раз. 

После соединяем оставшиеся 0,5 л подогретой воды с ещё одной ложкой сахара, солью и 4-мя ст. л. растительного масла. Перемешиваем. 

Теперь соединяем воедино эту жидкость, подошедшие дрожжи и просеянную муку. И замешиваем тесто, добавив в процессе ещё 1 ст. л. растительного масла.
 
Тесто получается достаточно мягким и эластичным, к рукам оно не липнет. 

Сразу же помещаем тесто сначала в один пакет и завязываем его. А затем и во второй, который тоже завязываем. В таком виде пакеты с тестом опускаем в большую кастрюлю, наполненную холодной водой: именно она позволит тесту подойти буквально на глазах – как правило, на это уходит 15-20 минут.  

Теперь обминаем тесто, разрезаем его и делим на кусочки.  

Каждый из них снова обминаем и раскатываем в лепёшку. 

На каждую лепёшку выкладываем свежесваренное и остуженное картофельное пюре, приправленное небольшим количеством растительного масла. 

Формируем пирожки, крепко соединив края. 

Теперь разогреваем на широкой сковороде растительное масло и выкладываем туда заготовки непременно швом вниз. Обжариваем воздушные и аппетитные пирожки на среднем огне по 3-4 минуты с обеих сторон. 

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пирожки «Тюльпаны» на скорую руку. Без дрожжей

Пирожки «Тюльпаны» — простой рецепт из продуктов, которые всегда под рукой. Пирожки имеют слоистую структуру, тесто нежное, хрустящее снаружи и очень похоже на слоёное по виду.

Тесто получается гладким и совершенно не липнет к рукам. Из такого теста можно готовить штрудель, роллини, вертуты, пирожки и другую подобную выпечку.

Тесто очень пластичное и если у вас силиконовый коврик, то его очень легко растянуть руками до нужного диаметра, мукой подсыпать не надо, тесто должно как-бы скользить по коврику.

Эти пирожки можно готовить с разными начинками. Главное условие — начинка не должна быть очень влажной.

Перечень возможных начинок:

• тушеная капуста + обжаренные грибы
• отварные яйца + рис отварной + укроп
• обжаренные грибы с луком, пропущенные через мясорубку
• обжаренная печень + гречневая каша
• отварная рыба или рыбные консервы без жидкости или жира
• картофельное пюре + обжаренный лук + укроп
• гороховое пюре
• творог (хорошо отжатый от сыворотки) + зелень
• творог (хорошо отжатый от сыворотки) + картофельное пюре +черный перец
• тушеные баклажаны с помидорами и репчатым луком
• тушеная капуста + картофельное пюре
• мясо (отварное или обжаренное) + лук репчатый обжаренный
• фета + зелень
• отварные яйца + творог + зелень
• тушеная капуста + отварные яйца

Пропорции произвольные, соль и перец по вкусу

Сладкие начинки:

• маковая начинка
• вишни без косточек+крахмал и сахар по вкусу
• творог + сырой желток + сахар+ ванильный сахар
• яблоки тушеные на масле с корицей и сахаром
• Сладкий вариант, после приготовления, обсыпать сахарной пудрой.

Растительное масло выбирайте без запаха и вкуса.

Форма пирожков может быть другой.

В 100 г — 286 ккал

Ингредиенты:

Тесто:

• Кипяток — 100 г
• Соль — 2 г
• Масло растительное — 65 г
• Мука — 200 г

Фарш:

• Отварное мясо (любое) — 350 г
• Обжаренный лук — 100 г
• Соль, перец черный по вкусу

Мясо и обжаренный лук пропустить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу. Добавить немного бульона, чтобы начинка была сочной.

Приготовление:

1. Кипяток соединить с солью и размешать до полного растворения
2. Просеянную муку соединить с растительным маслом и горячей водой, перемешать лопаткой, как только смесь слегка остынет, домесить руками.
3. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
4. Поверхность посыпать тонким слоем муки и месить тесто в течение минуты.
5. Сформировать жгут и разделить его на 10 частей. Количество может быть другим, зависит от желаемого размера пирожков.
6. Одну часть раскатать скалкой в тонкую лепешку диаметром 18-19 см. Сделать надрез по радиусу.
7. Выложить порцию начинки возле разреза я использую фарш из отварного мяса, придать плоскую форму и начиная от разрезанного края завернуть начинку в тесто в виде конуса, вершина — центр лепешки.
8. Свободные края подвернуть к центру основания, выложить заготовку узкой частью вверх.
9. Заготовки выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
10. Выпекать в разогретой до 200°С духовке на среднем уровне без конвекции 20-30 минут до золотистого цвета.
11. Пирожки остудить и подать. Хранить в холодильнике в закрытой таре до 3 суток.

*Обратите внимание!

Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

Рецепты выпечки на скорую руку на сковороде

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #bdce2980-0385-11ea-afe0-b153e2c1b624

Здесь для вас собраны рецепты с фото из раздела выпечка на сковороде без духовки. Проверенные рецепты с детальным описанием помогут вам готовить еще вкуснее.

Поскольку я не всегда хочу возиться с трудными рецептами и часто стараюсь приготовить быстро, но в то же время вкусно, то сковорода меня очень даже выручает. В ней я могу приготовить полноценный десерт или же дополнение к обеду (например, лаваш с начинкой, чебуреки, беляши, лепешки и т.д.).

Рецептов собралось много, поэтому открываю для вас новый раздел, где буду делиться самыми лучшими идеями и кулинарными экспериментами. Вы тоже теперь сможете повторить любой из рецептов, так как большинство мастер-классов предлагаю с пошаговыми фото и детальным описанием. Справится даже начинающий.

Надеюсь, вам понравится быстрая выпечка к чаю на сковороде, вам будет приятно готовить предложенные блюда, и, что самое главное — вам будет вкусно!

Воздушные жареные пирожки с картошкой

Давайте приготовим воздушные жареные пирожки с картошкой на сковороде, а проверенный пошаговый рецепт с фото вы найдете в этой статье.

Торт к чаю на сковороде

Хотите приготовить торт к чаю? Даже если у вас нет духовки это возможно благодаря этому рецепту с фото. Готовим вкусный торт на сковороде.

Простые лепешки с луком на сковороде

Предлагаю испечь вкусные простые лепешки с луком, шкварками и укропом на сковороде. Они заменят хлеб и станут прекрасным дополнением к любой еде.

Пицца Пятиминутка на сковороде

Пицца Пятиминутка на сковороде, рецепт с фото которой я для вас подготовила, вам обязательно понравится. Для приготовления нужно всего 5 минут времени!

Сладкие рисовые биточки с творогом

Не знаете как приготовить сладкие рисовые биточки? Тогда для вас отличный и очень простой рецепт. Получится вкусный завтрак или легкий перекус.

Печенье на сковороде на скорую руку

Предлагаю испечь печенье на скорую руку на сковороде, рецепт которого описан пошагово и дополнен пошаговыми фото. Получается быстро и просто!

Вкусные диетические сырники из творога с овсяными хлопьями без муки

Решили приготовить вкусные диетические сырники из творога с овсяными хлопьями без муки и манки, тогда для вас проверенный рецепт с фото.

Самые вкусные чебуреки с мясом

Если вы хотите узнать как приготовить самые вкусные чебуреки с мясом, тогда для вас пошаговый рецепт с фото (целых 3 варианта приготовления теста для чебуреков).

Пышные беляши на дрожжах

А вы пробовали приготовить пышные беляши на дрожжах сковороде? если нет, тогда для вас простой и удачный пошаговый рецепт с фото.

Жареные пирожки «Манзари» с творогом и зеленью

Пирожки Манзари с творогом и зеленью очень простая выпечка на сковороде. Пирожки прекрасно подойдут к первым блюдам и разнообразят любое меню.

Пышные оладьи на простокваше — лучший рецепт приготовления

Приготовила я для своих родных пышные оладьи на простокваше — это лучший рецепт, который я пробовала. Рецепт оладушек дополнен фото и детальным описанием.

Диетические оладьи из овсяных хлопьев

Для вас сегодня диетические оладьи из овсяных хлопьев на кефире, рецепт с фото которых детально описан по шагам. Получается мега вкусно!

Быстрые жареные пирожки без дрожжей (из бездрожжевого теста)

Для вас сегодня быстрые жареные пирожки без дрожжей, которые можно пожарить на сковороде из бездрожжевого теста на кефире. Рецепт простой и очень быстрый!

Мексиканские кукурузные лепешки из кукурузной крупы

Не хотите ли приготовить на сковороде мексиканские кукурузные лепешки из кукурузной крупы? Они такие яркие и красивые, что нравятся всем моим домашним.

Очень быстрые и простые лепешки на воде и муке

Если в доме закончился хлеб, то вместо хлеба предлагаю приготовить на сковороде быстрые, постные и простые лепешки на воде и муке. Это очень удобный рецепт.

Не всегда под рукой есть духовка, или же вы в гостях, и хотите блеснуть своим фирменным блюдом. На выручку вам придет выпечка на сковороде. Готовится она быстро, выглядят аппетитно, и по вкусу не хуже выпечки в духовке.

Пончики: быстрая выпечка к чаю на сковороде

Это одно из излюбленных сладостей, несмотря на их высокую жирность. Подают их с сахарной пудрой, сгущенкой, джемом, медом – кому как нравится.

Для создания сладкой выпечки на сковороде следует взять 0,4 л кефира. На это количество берут 50 г сахара и 0,6 кг муки. Также понадобится 1 яйцо, 50 г маргарина. Для придания пышности используют 0,5 ч. л. соды. Для жарки потребуется стакан растительного масла. Украшение – по предпочтениям.

1. В одной емкости смешивают сахар, кефир, яйцо и перемешивают до однородности, пока сахар полностью не растворится. После добавляют соду и снова тщательно перемешивают.
2. Тем временем в емкости растапливают маргарин удобным способом (в микроволновке, или на плите в мисочке, на худой конец в сковороде) и вливают в кефирную смесь. Туда же добавляют немного растительного масла.
3. Муку просеивают и порциями добавляют к жидкой массе и вымешивают тесто. Учтите, оно не должно липнуть к рукам.
4. Тесто скатывают в колобок, кладут в миску, накрывают полотенцем и отправляют в теплое место «подходить». На полчаса.
5. Подошедшее тесто делят на лепешки и проделывают в них небольшие отверстия, чтобы получились пончики.
6. В нагретую сковороду наливают масло, чтобы пончики в нем плавали. Когда масло нагреется, выкладывают в него пончики и жарят до золотистого оттенка.
7. Готовые пончики выкладывают на тарелку и посыпают сахарной пудрой.

Из-за масла пончики получаются очень жирные. Поэтому, сначала их следует выложить на бумажное полотенце, дабы жир впитался, а после украшать и подавать к столу.

Быстрое печенье

Для тех, кто предпочитает выпечку на сковороде на скорую руку, предлагаем очень вкусный и быстрый в приготовлении рецепт. Большой плюс – выпечка получается нежирной.

Для приготовления выпечки на сковороде по рецепту следует взять по 1/3 чашки сметаны и сахарного песка. Муки на это количество нужно больше – 1,5 чашки. Также потребуется 1 яйцо и 2 ст. л. подсолнечного масла. Чтобы тесто было рассыпчатое, потребуется 1 ч. л. соды. Если ее нет, можно воспользоваться разрыхлителем:

1. В миску поместить масло и сметану.
2. Отделить желток от белка (его можно положить в холодильник и использовать в другом рецепте), добавить к массе и тщательно размешать до однородности.
3. В массу добавляют сахар и перемешивают. Предпочтительнее использовать коричневый, поскольку он ароматнее и слаще. Но если его нет, можно использовать и белый.
4. Отдельно в миску просеивают муку, добавляют разрыхлитель и перемешивают минимум 30 секунд.
5. Затем в мучную смесь вливают жидкую.
6. Замешивают тесто, нелипнущее к рукам.
7. Скатать тесто в колбаску, толщиной 2-3 см.
8. Порезать на кружочки толщиной в 1 см. при такой толщине печенье хорошо пропечется.
9. Жарят печенье на сковороде с антипригарным покрытием без масла, по 2-3 минуты с каждой стороны на минимальном огне.

Желательно подавать печенье к столу, немного выждав, потому что теплыми они напоминают сырники.

Рецепты выпечки на сковороде: гранола

Блюдо относится к постным сладостям. Готовится выпечка на сковородке быстро и просто. И, в принципе, из того, что есть под рукой. Попробуйте приготовить гранолу в сковороде. Вам очень понравится!

Основа сладости – овсянка, сэр! Вернее, хлопья в количестве 1 стакана. Дополнительно берется ½ ст. любых орехов и столько же изюма (кураги, можно и то, и другое), по 2 ст. л. очищенных семечек и меда. Также потребуется 40 мл оливкового масла.

Вместо изюма можно положить любые сухофрукты, например, чернослив, финики, инжир. Только учтите их количество и сладость, потому что в сочетании с медом лакомство получится невыносимо сладким.

1. Орехи очистить от шелухи или оболочки. Их можно как обжарить, так и оставить сырыми. Первый вариант вкуснее.
2. Изюм перебрать, удалив плохие на вид и веточки.
3. Курагу порезать на кусочки.
4. Нагреть сковородку, и, без масла обжарить на ней семечки и овсяные хлопья.
5. Соедините мед с маслом до однородности, и когда орехи с овсянкой поджарятся, добавляйте на сковородку сухофрукты, быстро заливайте медовой смесью и быстро перемешивайте, чтобы все соединилось в однородную массу. Прожарьте еще минуту и снимайте с огня.
6. Далее поступают двумя способами. Если вы хотите, чтобы сладость хрустела, массу раскладывают на пергаменте тонким слоем, накрывают и оставляют до застывания. Можно наполнить формочки. Но в таком случае лакомство будет мягким.

Джалеби: быстрая и вкусная выпечка к чаю

Надоела обычная выпечка? Тогда приготовьте экзотическое лакомство – «Джалеби». Это индийская сладость, приготовленная на основе манки, сметаны и муки. «Печенюшки» получаются сладкими и воздушными. Готовое лакомство обмакивается в шафрановом сиропе.

Для приготовления выпечки на сковороде для теста на 1,5 стакана муки потребуется столько же воды и 2 ч. л. манки. Дополнительно нужно взять 1 ст. л. сметаны. Чтобы тесто было пышным, используют четверть чайной ложки соды. Для приготовления сиропа понадобится 1,5 ст. сахарного песка (желательно коричневого) и 1 ст. воды. Дополнительно потребуется щепотка шафрана (можно еще добавить пару коробочек кардамона) и 1 ст. л. сока лимона. Для жарки используют растительное масло.

1. Все ингредиенты для теста смешивают в емкости до однородности. Консистенция массы должна быть как у блинов. Затем ее накрывают крышкой и отправляют в теплое место на два часа.
2. Тем временем готовят шафрановый сироп, соединив воду с сахаром и поставив на маленький огонь. Когда масса закипит, добавляют специи (кардамон с шафраном) и продолжают варить 8 минут, чтобы сироп слегка загустел. В самом конце варки вливают лимонный сок.
3. В кондитерский шприц вливают полученное тесто.
4. В сковородке нагревают растительное масло, налитое толстым слоем (так, чтобы печеньки не касались дна), и с помощью шприца выдавливают в масло спиральки.
5. Обжаривают с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Готовую выпечку на сковороде вытаскивают на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки жира, и сразу обмакивают в сиропе. Красиво выкладывают на блюде и подают к столу.

Если шприца под рукой нет, можно воспользоваться бутылочкой из-под кетчупа с носиком в крышке, или же взять плотный кулек и сделать маленькую дырочку, обрезав кончик уголка.

Теперь вы знаете, что можно приготовить к чаю на сковороде. Осталось только позвать гостей и удивить их экзотическими лакомствами. Поверьте, ваше блюдо будет коронным!

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Быстрые пирожки на скорую руку, 5 рецептов приготовления с фото

Пирожки из теста на майонезе

Категория:
Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Пожалуй, пирожками удивить трудно, но вот рецептом теста для пирожков удивить можно. Уникальный рецепт. Уникален он тем, что пирожки не черствеют долго, конечно если им позволят залежаться. Обычный классический рецепт теста на кефире мною уже забыт, потому что тесто на кефире очень быстро твердеет, становится жестким, вкусные пирожки эти только в горячем виде. Но можно ли употребить сразу всю партию пирожков? Поэтому я и остановилась на данном рецепте теста. По успеху он у меня состоит в той же категории, что и хрущевское тесто

Уделите этому рецепту внимание, он этого стоит. Итак, тесто на майонезе для жаренных пирожков

Постные дрожжевые пирожки с капустой (рецепт из теста в холодильнике), с фото

За что мне нравятся эти пирожки, так это за то, что не надо долго возится с расстойками, вечером замесили – утром печем. Тесто получается восхитительное – мягкое и воздушное, даже не скажешь, что оно постное. Начинку можно делать любую – как соленую, так и сладкую.

Итак, предлагаю вашему вниманию наш семейный рецепт постных дрожжевых пирожков с капустой. Моя бабушка всегда строго соблюдала все православные посты и эти пирожки она часто пекла вместе с мамой в пост. Получается очень бюджетно, кстати.

А недрожжевой вариант пирожков можно приготовить, например, по молдавскому рецепту – вэрзэре.

Постные дрожжевые пирожки с капустой

Состав:

Тесто:

• 1,5 стакана (или 375 мл) теплой воды
• 50 г свежих прессованных дрожжей
• 1/2 стакана (или 100 г) сахара
• 180 мл растительного масла (без запаха)
• 1,5 ч. л. соли
• 1/2 пакетика ванильного сахара
• 800-900 г муки

Начинка:

• 1,5 кг капусты
• примерно 2 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• специи

Приготовление постных пирожков с капустой:

1. Замешивать тесто для пирожков лучше всего вечером, чтобы за ночь оно успело хорошо подойти в холодильнике. Нужно взять большую кастрюлю (литров на 5, т. к.

   тесто будет сильно подниматься) и смешать в ней теплую воду (но не горячую), сахар, дрожжи и размешать, чтобы дрожжи растворились. Затем добавить масло, соль и ванильный сахар. Размешать и насыпать постепенно муку. Хорошо вымесить.

   Тесто должно получиться очень мягкое, немного липнущее к рукам.

   Замешанное постное дрожжевое тесто

2. Накрыть кастрюлю с тестом крышкой и поставить в холодильник на всю ночь.
3. Утром нашинковать капусту для начинки пирожков.
4. В большой сковороде разогреть немного масла (можно поджарить в нем по 1/2 ч. л. кумина и асафетиды), а затем добавить капусту.

   Приготовление начинки из капусты

5. Посолить, посахарить и размешать. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне.
6. Через несколько минут, когда капуста немного ужарится (осядет), поперчить, добавить 2-3 лавровых листа и размешать. Тушить до мягкости капусты.
7. В конце я посыпала ее гарам-масалой (1/2 ч. л.). Если есть, можно добавить еще рубленный укроп.

   Капустная начинка для постных дрожжевых пирожков

8. Достать тесто из холодильника.

   Дрожжевое тесто, подошедшее в холодильнике

9. Скатать шарики примерно Ø 4 см и разложить их на смазанном маслом столе на расстоянии друг от друга.

   Шарики из теста

10. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 15 минут. Если на кухне прохладно, то на этом этапе включить духовку, чтобы стало теплей (тесто будет лучше подходить). А если жарко, то включать ее можно на стадии лепки пирожков.
11. Через 15 минут тесто немного увеличится в объеме.

    Подошедшие шарики

12. Посыпать немного стол или досочку мукой, взять один шарик, чуть-чуть его расплющить и стянуть все края к центру. Это поможет нам сформировать красивые и гладкие пирожки.

    Формовка теста

13. Защипнуть края и немного вдавить их вовнутрь. Расплющить шарик ладонью и чуть раскатать скалкой.
14. В серединку положить столовую ложку с горкой капустной начинки.

    Приготовление пирожков с капустой

15. Защипнуть края, как для вареников.

    Лепка пирожков

16. Теперь нужно немного потянуть за оба кончика, соединить их вместе и защипнуть. Это будет донышко.

    Как лепить дрожжевые пирожки

17. Если необходимо, руками придать идеальную форму пирожку и положить его на смазанный маслом противень швом вниз.
18. Таким образом заполнить весь противень сформированными пирожками, не забывая оставлять между ними достаточно свободного пространства.

    Пирожки на противне

19. Если вы употребляете молочные продукты, то верх можно смазать сметаной или подсахаренным молоком, чтобы была красивая корочка.
20. Поставить в духовку и выпекать при температуре 190 ºС 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Пока выпекается первая порция, слепить остальные пирожки.

    Пирожки с капустой готовы

21. Переложить готовые пироги на полотенце, а на тот же противень аккуратно перенести новые и поставить в духовку.

    Постные печеные пирожки

Пирожки с капустой получаются очень вкусные и нежные. У меня получилось чуть больше 30 штук, при этом у нас они разлетелись за один день, хотя я рассчитывала, что хватит на пару . Только не складывайте их друг на дружку до тех пор, пока они полностью не остынут, а то помнутся.

Пирожки из постного дрожжевого теста

P. S. Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, так как впереди вас ждет еще много всего вкусненького.

Приятного аппетита!

в мои закладки!

автор рецепта

Рецептов: 646

оценка: 4,63 из 5 (732 ) Loading…

Как приготовить постное тесто для пирогов по рецепту с фото

1 порция

30 минут

274 ккал

Нет рейтинга

В те дни, когда мы придерживаемся постной диеты, так хочется порадовать себя вкусной выпечкой! И это вполне возможно, если вы знаете рецепты приготовления постного теста. У меня есть три проверенных рецепта, которыми я и хочу поделиться. Выбирайте сами, какой из них вам нравится больше всего.

Рецепт постного песочного теста для пирогов

Необходимая утварь: большая глубокая миска, сито, миксер.

Пошаговые рекомендации

1. В ледяную воду (125 мл) всыпьте 0,5 ч. ложки соли и влейте 125 мл подсолнечного масла.
2. В миксере взбейте эту смесь до образования пышной пены.
3. В большую миску просейте 2 стакана муки и влейте в нее пенную смесь.
4. Тесто должно получиться эластичным и мягким. При необходимости, добавьте немного муки.

рецепт приготовления постного песочного теста для пирогов

Этот видеорецепт подскажет вам, как правильно и быстро сделать песочное постное тесто для пирогов.

• Перед приготовлением теста рекомендую охладить воду в морозильной камере. Она должна быть не просто холодной, а ледяной.
• Подсолнечное масло можно заменить оливковым или любым другим растительным.
• Если вы планируете печь из этого теста печенье или сладкий пирог, то в процессе замешивания нужно всыпать 0,5 ч. ложки ванильного сахара.

Время: 1,5-2 часа.Калорийность: 263,5 ккал.Необходимая утварь: большая глубокая миска, мерный стакан, венчик, сито, кухонное полотенце.

1. В большую миску налейте теплой воды (300 мл) и растворите в ней 25 г дрожжей, размешивая смесь венчиком.
2. Добавьте к ним 0,5 ст. ложки соли и 0,5 ст. ложки сахара. Перемешайте.
3. Влейте 100 мл масла оливы и еще раз перемешайте.
4. Добавьте в эту смесь 600 г муки, просеивая ее небольшими порциями через сито.
5. Замесите мягкое, не слишком тугое тесто.
6. Накройте его полотенцем и поставьте в тепло на 30 минут, чтобы поднялось.
7. В течение 30 минут тесто увеличится примерно в 2-2,5 раза. Его нужно будет еще раз обмять и поставить в тепло на 40 минут.

Пошаговый видеорецепт поможет вам правильно выполнить все этапы приготовления вкусного постного теста для пирогов на основе дрожжей.

• Во время вымешивания теста можно добавить 1 ст. ложку масла оливы. Это придаст тесту эластичности, и оно не будет так сильно липнуть к рукам.
• Тесто считается готовым, когда после обминания оно увеличится примерно в 2-3 раза.
• Приготовить такое постное тесто для пирогов вы можете и на сухих дрожжах, учитывая инструкцию производителя.

Время: 40-50 минут.Калорийность: 225 ккал в 100 г.Необходимая утварь: большая глубокая миска, сито, полиэтиленовый пакет.

1. В большую миску влейте 0,5 стакана кипятка и 0,5 стакана подсолнечного масла.
2. Всыпьте щепотку соли и хорошенько размешайте.
3. В эту же миску просейте 2-2,5 стакана муки, смешанной с 1 ч. ложкой разрыхлителя.
4. Замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
5. Переложите его в полиэтиленовый пакет и дайте постоять 30 минут.

Пошаговые рекомендации по приготовлению бездрожжевого теста для пирогов вы можете найти в этом видеорецепте.

• Если начинка будущего пирога будет достаточно сухой, то в тесто добавьте 2 стакана муки, а не 2,5.
• Подсолнечное масло вы можете заменить оливковым.

• Если вы любите сдобу, то вам просто необходимо научиться готовить дрожжевое тесто для пирожков.
• Рецептов приготовления теста для пиццы довольно много, но я предпочитаю классический рецепт, и всегда готовлю тонкое тесто для пиццы.
• Начинающим хозяйкам я бы посоветовала начинать с самых простых рецептов, и для начала научиться готовить тесто для шарлотки.
• В последние годы очень популярными стали пончики, и многие кафе включили их в свое меню. Рецепт теста для пончиков настолько прост, что вы можете легко приготовить их и дома.
• Ну, и любителям несладких пирогов я рекомендую освоить рецепт теста для курника, который я считаю одним из лучших закусочных пирогов.

Все рецепты теста, которые я предложила вашему вниманию, достойны того, чтобы сохранить их в своей кулинарной книге. С ними вы сможете готовить разнообразную выпечку в те дни, когда вы придерживаетесь поста или соблюдаете диету. Жду ваших отзывов. Готовьте просто и с удовольствием!

Рецепт дрожжевого теста для пирожков без яиц

Кухонная утварь и техника: мелкое сито для муки, миска для теста, глубокая тарелка.

Список ингредиентов

Приступаем к готовке теста

Первым делом, необходимо проверить активность и пригодность дрожжей. В глубокой тарелке смешиваем сахар, соль и дрожжи

Активно перемешиваем их между собой.
Понемногу доливаем тёплой воды, параллельно этому перемешивая всё содержимое тарелки.
Важно учитывать то, что вода должна быть тёплой. Не кипяток, и уж, тем более, не холодной, а тёплой, примерно 38-40 градусов, иначе активность дрожжей может значительно снизиться, а нам это совершенно ни к чему.

Когда вся смесь будет однородной, желательно накрыть тарелку пищевой плёнкой и оставить на несколько минут, примерно на 10.
Если данная смесь спустя это время покроется небольшой шапочкой, значит, дрожжи свежие, хорошие и пригодны для приготовления хорошего теста.
В миску, где будет замешиваться наше тесто, просеиваем сквозь сито муку

Это делается для того, чтоб мука насытилась кислородом и из нашего теста получились по-настоящему пышные и воздушные пирожки.

Формируем в муке небольшую лунку, в которую и выливаем нашу дрожжевую смесь.
Добавляем примерно 5-6 столовых ложек растительного масла без запаха.
Этим же маслом желательно немного смазать руки, это поможет вам в вымешивании теста, оно не будет липнуть.

Вымешиваем тесто примерно 10 минут, пока оно не станет эластичным. Если тесто получается слишком уж плотным и тугим, не бойтесь добавить к нему ещё парочку ложек тёплой воды, а также растительного масла.
Гладкое, влажное и эластичное тесто оставляем в миске и накрываем полотенцем. Оставляем его настаиваться в тёплом месте без сквозняков примерно на 1 час. Но время может довольно сильно варьироваться. Всё зависит от качества муки и дрожжей, поэтому ориентируйтесь по размеру теста. Как только оно станет в два раза больше – можно приступать к следующему этапу. Также, дабы ускорить данный процесс, миску можно поставить в кастрюлю или ванную, наполненную тёплой водой.
Снова вымешиваем тесто примерно 5 минут.
Наше постное тесто для пирожков готово, теперь из него можно готовить вкуснейшую выпечку!

Видеорецепт постного теста для пирожков

Данное видео поможет вам разобраться во всех тонкостях и аспектах приготовления постного теста. Используйте его, как наглядное пособие.

https://www.youtube.com/watch?v=UAJXGk7Jna8Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Постное Тесто дрожжевое и Идеальное для пирожков, пирога или булочек | (https://www.youtube.com/watch?v=UAJXGk7Jna8)

Как видите, все этапы приготовления теста довольно просты и понятны, но не каждой хозяйке понравится каждый раз тратить свои силы на вымешивание теста. Эта процедура очень утомляет и требует выдержки, именно поэтому в наше время так популярна различная кухонная техника, которая делает половину работы за нас.

Но всё же стоит отметить и то, что приготовление теста в хлебопечке займёт немного больше времени, однако, неотъемлемым плюсом является то, что во время вымешивания теста в хлебопечке вы можете заниматься абсолютно чем угодно!

Постное заварное дрожжевое тесто для пышных пирожков

Заварное тесто готовится очень быстро – на приготовление уходит около 10 минут. Вкус готовой выпечки не отличается от обычной дрожжевой, но мне кажется, что она получается более воздушной. А еще один плюс заключается в том, что испортить блюдо практически невозможно даже при отсутствии опыта.

Ингредиенты для выпечки:

• 1 стакан горячей воды;
• 2 ст.л. дрожжей;
• 3 ст.л. муки;
• 1 ст.л. сахара;
• 1 ч.л. соли;
• 3 ст.л. подсолнечного масла;
• 4 стакана муки (добавить в конце).

Как приготовить:

1. Дрожжи высыпьте в стакан и залейте теплой водой (комнатной температуры). Перемешайте и отставьте в сторону.

2. Смешайте сухие ингредиенты: соль с сахаром и 3 ст.л. муки. Хорошо перемешайте и влейте масло. Еще раз вымешайте.

3. Залейте крутым кипятком, перемешайте до однородности и оставьте для остывания. Вылейте в массу дрожжевую смесь, смешайте.

Частями добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Оно будет слегка прилипать к рукам, поэтому смажьте его и разделочную поверхность маслом.

Ингредиенты для «Пирожки из идеального постного дрожжевого теста»:

Тесто:

• Вода

  —
  500 мл

• Масло кукурузное

  —
  150 мл

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  1,5 ч. л.

• Дрожжи

  (живые)
  —
  25 г

• Масло растительное

  (для жарки пирожков)

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 кг

Начинка из капусты:

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  1 кг

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Перец сладкий красный

  —
  1 шт

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  (я люблю щедро)
  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  4 ст. л.

Начинка из яблок:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 35

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки из идеального постного дрожжевого теста»:

Тесто:
В кастрюльку поместить воду, масло, соль и сахар. Довести до кипения и варить 2-3 минуты. Это обязательное условие. Полностью остудить.
Дрожжи развести в 50 мл теплой воды. Добавить к остывшей масляной жидкости. Постепенно подсыпая муку и перемешивая лопаткой, завести тесто, которое будет липнуть к рукам.
П. С

Обратите внимание на муку. Во всех регионах ее плотность разная, поэтому, добавляйте ее постепенно, учитывая рекомендации, данные мной выше

Тесто накрыть и отправить в теплое место на 1 час, оно должно увеличится в объеме больше, чем в 2 раза.

Начинка из капусты:
Капусту нашинковать, слегка обжарить. Добавить мелко нарезанный лук и натертый на крупной тёрке перец. Посолить и поперчить, тушить до готовности. Остудить.

Начинка из яблок:
Яблоки натереть на крупной тёрке, добавить цедру и сахар, тушить на медленном огне 2-3 минуты. Добавить порошок пудинга, быстро перемешать и тушить еще пару минут, чтобы яблоки «схватились», а выделившийся сок загустел. Я специально сфотографировала, чтобы было видно дно кастрюли. Остудить.

Формовка пирожков с капустой:
Муку больше не используем. Смазать рабочую поверхность и руки растительным маслом.
Красиво, когда все пирожки одинакового размера. Если не можете разделить тесто на глаз, то взвесьте один кусочек и по нему, как по эталону, разделите тесто.
Руками расправить тесто в лепешку. Поместить в центр начинку.

Защипнуть сначала в центре.

Затем по обе стороны и вытянуть бока.

Соединить бока хорошо их защипнуть между собой и прижать, слегка разгладить.

Я очень люблю этот способ формовки. Пирожки не открываются при жарке и имеют красивую округлую форму.

Жарить в хорошо нагретом масле по 2-3 минуты с обеих сторон.

До золотисто-коричневого цвета.

Формовка пирожков с яблоками:
Руками расправить тесто в лепешку. Поместить в центр начинку.

Собрать в мешочек и хорошо закрутить хвостик теста. Расправить в лепешку.

Жарить в хорошо нагретом масле. Откинуть на бумажное полотенце. Когда остынут посыпать сахарной пудрой и по-желанию корицей.

У меня получилось 15 пирожков с капустой и столько же с яблоками. Остальные хотела приготовить с вишней. Но так, как варила постный свекольник с фасолью, то по просьбе мужа нажарила плюшек, которые посыпала сухим чесноком. Ох вкусно же нам было!

Дата: 11 апреля 2020

Пирожки с капустой жареные на сковороде

Всем привет!

Предлагаю сегодня вернуться в тему выпечки, и обсудить с Вами ещё один вид пышечек. Правда в данном случае в качестве начинки мы будем использовать капусту. По-моему, идея просто замечательная. Усаживайтесь поудобнее скоро всё начнется. Да, пока не забыла предлагаю, к изучению предыдущею статью — пирожков с картофелем. Тесто в этом варианте готовится практически одинаково, но вот начинка отличается. Здесь уже на любителя, так что определяемся с выбором.

Мы рассмотрим сегодня не мало вариантов. Уверенна, что каждый найдет себе способ готовки по душе. Например если в одном случае для приготовления пирожков мы будем использовать свежую капусту, то в другом будет всё иначе. Возьмем квашеный овощ, подготовим его как следует, а позже завернем в тесто. Хочу отметить, что сегодня мы выпечку готовим исключительно на сковороде, так сказать жаренную. Не для фигуры конечно, но зато вкус просто обалденный. Кстати для любителей дрожжевого теста, проходите по ссылке и знакомьтесь с вариантами. Поверьте их очень много.

Так хватит слов, думаю самое время приступить к приготовлению. Спускаемся ниже и изучаем, а после делаем выбор. И не забудьте поделиться своими результатами в комментариях ниже, буду рада любому отзыву. Возможно именно Вы поведаете нам о своем рецепте. Будем рады не только видеть, но и слышать его.

Пирожки с капустой жареные на сковороде

Ну, что ребята предлагаю начать нашу подборку с классического варианта. Приготовим с Вами тесто, а позже приступим к приготовлению начинки. Уверяю, что в данной технологии сложностей не возникнет. Следуя всем рекомендациям справится даже новичок. Главное не упустите представленные рекомендации. Да хочу напомнить, что в данном случае для лепки мы будем использовать бездрожжевое тесто на кефире. И не одного яйца в составе, об остальном поведаю ниже…

Нам потребуется:

• Мука — 500 гр.
• Кефир (теплый) — 350 мл.
• Сахарный песок — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Масло растительное — 4 ст.ложки

Начинка:

• Капуста — 1 небольшой кочан
• Масло растительное — для жарки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Предлагаю начать готовку с приготовления начинки. Всё потому, что на её подготовку уйдет гораздо больше времени. Вот, как раз пока она у нас будет остужаться мы займемся замесом теста. Ну, что приступим…

Прежде всего подготовим капусту. Зачистите её от верхних листьев и хорошенько промойте. Если обнаружите местами гниль, обязательно срежьте её. После немного просушите или встряхните от излишков жидкости. Затем нарезаем тонкой соломкой, но в то же время старайтесь не мельчить.

Советую твердые части капусты изначально срезать и не использовать их во время тушения. Всё потому, что они сохранят эту твердость даже после тепловой обработки.

2. Теперь будем жарить резаную капусту. Влейте небольшое количество растительного масла в глубокую сковороду. Следом выложите весь овощ. И при медленном огне продолжите тушение. Добавлять воду на данном этапе не желательно. Капуста сама по себе очень сочная, и при нагревании она начнет выделять сок. Наша задача только поддерживать процесс и периодически помешивать, чтобы не допустить подгорания.

3. Как только капуста уменьшится в размере можно приступать к её заправке. Именно на этом этапе она легко поддается мешанию. Добавьте соль и перец черный молотый по вкусу. Хорошенько перемешайте всю массу. Накройте крышкой и продолжите жарку до полной готовности.

Готовую начинку снимите с огня. Дайте ей полностью остыть и после приступайте к лепке изделий.

Если при жарке капусты сок не успел весь выпариться, лучше выложить начинку в сито. Таким образом мы избавимся от излишков жидкости.

4. Самое время приступить к приготовлению теста. Возьмите кефир, убедитесь что он теплый. В случае чего можете немного разогреть в микроволной печи, но не долго. Буквально несколько минут, будет вполне достаточно. Сюда же сразу всыпьте сахарный песок и соль, хорошенько всё перемешайте.

5. С мукой мы поступим немного иначе. Изначально просеем её, после добавим соду и хорошенько перемешаем.

Теперь влейте в мучную смесь — кефир. Замесите тесто, во время замеса влейте растительное масло и продолжите месить. В случае необходимости вязкую массу можно выложить на стол.

Готовое тесто убираем в мешочек и даём ему «отдохнуть» в течение 30 минут.

Спустя время тесто вынимаем, делим на две равные части. Каждую часть раскатываем в небольшой жгут. И после делим на равные кусочки.

Каждый кусок раскатываем в лепешку. По центру выкладываем готовую начинку и защипываем края. Заготовленные изделия выкладываем на стол швом вниз. Только предварительно стол под пылите мукой.

Таким образом мы поступаем со всеми лепешками. Кстати для приготовления можно использовать абсолютно любые начинки, например: картофель, зеленый лук и яйцо, фарш мясной и т.д.

Теперь влейте на сковороду достаточное количество растительного масла. Поставьте на огонь и разогрейте. Выложите первую партию заготовленных пирожков. Обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки. При этом газ следует убавить до среднего.

Готовые пирожки выкладываем на тарелку, заранее расстелив на ней бумажное полотенце. Таким образом мы избавимся от излишков масла после жарки.

Подавать изделия можно, как в холодном, так и в горячем виде. Кстати в качестве разнообразия, в начинку можно добавить жареных грибочков. Идеальным вариантом будут шампиньоны и другие лесные жители.

Пошаговый рецепт жареных пирожков на дрожжах

Вот мы плавненько и подошли ко второму варианту приготовления пирожков. Будем готовить их на молоке с добавлением дрожжей. Если быть точнее, то прежде чем месить тесто, мы сделаем опару. Делается она довольно легко, единственное, что для её созревания потребуется немного больше времени. Зато каков результат Вас ожидает. Выпечка приготовленная по данному способу получается очень мягкой и в меру хрустящей.

Нам потребуется:

• Молоко — 260 мл.
• Мука пшеничная — 400-500 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Дрожжи сухие — 1 ч.ложка
• Сахарный песок — 2 ч.ложки
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Соль — 1/2 ч.ложки

Начинка:

• Капуста
• Морковь
• Лук репчатый
• Масло растительное — для жарки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Как и обещала замес теста мы начнем с приготовлением опары. Для этого подготовьте глубокую чашу. Влейте в неё всю норму молока. Учтите, что молоко должно быть теплым. В противном случае дрожжи не созреют.

Затем сюда же всыпьте сахарный песок и дрожжи. Всю массу хорошенько перемешайте. Следом добавьте просеянную муку (немного). В среднем на опару потребуется 6-8 ст.ложек муки. По консистенции масса должна получиться в виде густой сметаны.

Теперь накройте поверх пищевой пленкой и поставьте в теплое место для созревания. Это займет немного времени, где-то 30 минут. Опять же всё зависит от места, может дойти быстрее.

2. После, когда опара дойдет до нужного нам состояния. Добавим в неё одно яйцо и хорошенько перемешаем всё. В процессе мешания добавим соль и продолжим мешать.

3. Дело осталось за малым… Влейте норму растительного масла, и снова перемешайте.

Вот теперь небольшими порциями всыпаем просеянную муку и замешиваем однородное тесто. Если замес теста немного затянулся, советую выложить массу на стол и продолжить месить. В таком положении всё будет гораздо быстрее.

Учтите, что засыпать одновременно всю норму муки указанную в составе, будет большой ошибкой. Ведь качества продукта может быть абсолютно разным. Именно поэтому советую делить этот ингредиент на несколько порций закладки.

Готовое тесто выложите в чашу, предварительно смазав его растительным маслом. Поверх накройте пищевой пленкой или крышкой. Затем уберите полуфабрикат в теплое место, для созревания на 1-1,5 часа.

4. Ну, а пока перейдем к приготовлению начинки. Здесь всё довольно просто. Весь процесс аналогичен предыдущему рецепту. Единственное что в составе мы будем использовать дополнительно несколько ингредиентов: морковь и лук. Всё же коротко опишу весь процесс.

Морковь (натираем на терке) и лук (нарезаем полукольцами) очищаем от кожицы и шелухи. Отправляем эти два вида овоща на сковороду. Добавляем немного масла и обжариваем в течение 5 минут, периодически помешивая.

Затем добавляем резаную капусту, накрываем крышкой и при медленном огне тушим до готовности. Соль и перец следует добавлять в процессе готовки.

Готовую начинку следует охладить. Если на дне осталось жидкость, то выложить на сито. А после можно использовать.

5. Теперь когда тесто подошло, разделите его на равные кусочки. Затем каждый раскатайте в лепешку. В процессе раскатки стол предпочтительно смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.

По центру выложите готовую начинку и защипайте края, начиная с центра. Заготовленные изделия положите швом вниз, и оставьте в тепле на 15-20 минут (для расстойки).

Теперь можно приступить к процессу жарки. Но прежде разогрейте масло, и только после этого выложите изделия. Жарить будем при среднем огне, до золотистого цвета.

Ленивый рецепт пирожков на скорую руку

Приступаем к следующему способу готовки. Довольно интересный вариант, уверенна, что кто-то слышит о нем впервые. Потому как все хозяюшки предпочитают готовить пирожки с капустой на дрожжевом тесте. Здесь не только ингредиенты отличаются, но и процесс приготовления иной. Немного подскажу в составе мы будем использовать творог, довольно необычно для такого блюда. Но уж поверьте, получается очень вкусно.

Нам потребуется:

• Творог (любой жирности) -2 пачки
• Соль — 1 ч.ложка
• Сахарный песок — 2 ч. ложки
• Сода пищевая — 0,7 ч. ложки
• Сметана — 1/2 стакана
• Мука высшего сорта

Для начинки:

• Капуста свежая — 1 небольшой кочан
• Морковь — 2 шт.
• Сыр мягкий — немного
• Соль, специи — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Данный рецепт приготовления теста подойдет исключительно для жарки пирожков на сковороде. Не использовать для духового шкафа.

Приготовление:

1. Так как рецепт теста у нас довольно простой, предлагаю начать с приготовления начинки.

Нарежьте капусту кубиком, предварительно сняв верхние листы. Затем выложите в казанчик и приступите к жарке на растительном масле. А пока в это время зачистите морковь от кожицы. После натрите на терке, и смело добавьте в посуду с капустой. Продолжите тушить массу при медленном огне, периодически помешивая. В случае необходимости можно влить немного воды, но после приготовления обязательно слить её.

Вот такая масса, у Вас должна получиться. Выложите её из кастрюли в тарелку. Следом добавьте тертый сыр.

2. Вот теперь можно смело заняться приготовлением теста. Возьмите глубокую чашу. Выложите в нее творог и перетрите его, воспользовавшись блендером. Затем добавьте соль и сахар, и снова перемешайте.

В сметану положите соду гашеную уксусом. И теперь смешайте два этих молочных ингредиента: творог и сметану.

3. Небольшими порциями всыпаем просеянную муку. Массу периодически мешаем. В результате должно получиться упругое, слегка липкое тесто.

4. Готовое тесто, для нашего же удобства разделим на три равных кусочка. Два из них уберем под пленку, а вот третюю часть разделим на 4 равных куска.

Затем раскатаем лепешку, толщиной не более 5 мм. По центру выложим готовую начинку.

Защипаем края нашей лепешки. Перевернем готовое изделие швом вниз. Таким образом мы поступаем со всем тестом.

Вливаем растительное масло в сковороду, разогреваем его. Затем убавляем огонь до среднего, выкладываем пирожки и приступаем к жарке.

Жарить изделия будем с двух сторон, до красивой золотистой корочки. Подавать такое блюдо предпочтительно теплым, чтобы не обжечься соком от начинки.

Как приготовить пирожки с капустой на кефире без дрожжей

Ну, а теперь предлагаю приготовить наши пышечки без добавления дрожжей яиц. Основным ингредиентом в данном случае будет кефир. Уверяю Вас тесто по этому рецепту готовится очень быстро. А каков результат ждёт каждого. Пирожки с капустой получаются очень мягкими.

Решила немного разнообразить нашу подборку и выложить видео рецепт. В нём одна замечательная хозяюшка поведает о приготовлении этой потрясающей выпечки. Так что ребята усаживайтесь удобнее и приступайте к просмотру. Можете взять тетрадь с ручкой, чтобы записать самое важное и необходимое.

Здорово, никогда бы не подумала, что можно получить такой результат. И ведь без добавления в теста яиц. Да и изделия получились пышными, несмотря на то, что в составе нет дрожжей. Обязательно и Вы воспользуйтесь этим рецептом.

Быстрые и вкусные пирожки с квашеной капустой

Вот мы и добрались ещё до одного вариатна. Кстати совсем непохожий на предыдущие. Если до этого в качестве начинки мы использовали свежую капусту, то теперь возьмем квашеную. Уверяю на вкус пирожков это не повлияет. Единственное если заготовка в банке оказалась кислой, капусту нужно выдержать в холодной водь. Затем полностью отжать жидкость и только после этого использовать.

Нам потребуется:

• Мука пшеничная — 600 гр.
• Вода — 250 мл.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Масло растительное — 1 ст.ложка
• Сахарный песок — 1 ст.ложка
• Дрожжи сухие — 1 ст.ложка
• Сухое молоко (по желанию) — 2 ст.ложки

Начинка:

• Капуста квашеная — 300 гр.
• Лук репчатый — 100 гр.
• Морковь свежая — 100 гр.
• Масло растительное — 30 гр.
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Так как для приготовления пирожков мы будем использовать дрожжевое тесто, с него мы и начнем. Подготовьте глубокую чашу, влейте в неё норму воды. Сюда же засыпьте сухое молоко. Или же всю эту смесь замените обычным теплым молоком. Теперь добавьте сахарный песок, соль и яйца. Всю массу тщательно перемешайте, до полного растворения сыпучих ингредиентов.

2. В отдельную чашу просейте муку, следом влейте смесь приготовлением которой мы занимались выше. Влейте растительное масло и замесите однородное тесто. Обратите внимание на консистенцию готового теста, она должна быть в меру плотной и не прилипать к рукам.

Замешенное тесто оставьте в чаше, накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 2-3 часа. Но не забудьте спустя 1,5 часа сделать обминку. Таким образом тесто насытится кислородом, а выпечка в свою очередь получится гораздо пышнее.

3. Приступаем к приготовлению начинки. Заготавливаем все необходимые ингредиенты. Морковь очищаем и натираем на терке. Лук репчатый очищаем от шелухи и нарезаем крошкой.

Теперь в сковороду для приготовления начинки влейте небольшое количество растительного масла. Следом отправьте резаные овощи: лук и морковь. Жарить ингредиенты будем до полуготовности, на среднем огне. Затем добавляем капусту и продолжаем тушить массу под закрытой крышкой. Спустя 15-20 минут, крышку откройте и обжарьте капусту, при этом периодически помешивая её. Готовую начинку снимите с огня и дайте остыть.

4. Теперь когда тесто подошло переходим к лепке изделий. Разделите вязкую массу на равные кусочки. Затем каждый раскатайте в лепешку и выложите по центру готовую начинку.

Защипываем края изделий и отправляем на сковороду в разогретое масло, для дальнейшей жарки.

Чтобы готовые изделия получились хрустящими и равномерно золотистого цвета, советую не экономить на масле. Влейте его в таком количестве, чтобы при жарке одна из половин пирожка полностью находилось в нем.

Аналогичным образом поступаем со всеми заготовками. Ну, а после смело приступаем к трапезе. Думаю такому лакомству будет рад любой член семьи.

Жареные пирожки с капустой и яйцом

Рассмотрим с Вами довольно популярный рецепт. Приготовим дрожжевое тесто на воде, а после завернем в него начинку из яиц и капусты. По-моему идея просто замечательная. Чем мне нравится этот вариант приготовления? Минимум ингредиентов!

Нам потребуется:

• Мука — 400 гр.
• Дрожжи — 1,5 ч.ложки
• Соль — 1/2 ч.ложка
• Сахарный песок — 1 ст.ложка
• Масло растительное — 2 ст.ложки
• Вода теплая — 200 мл.
• Капуста — небольшой кочан
• Яйцо отварное — 2 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте глубокую посуду для замеса теста. Сразу же можете просеять  в неё муку. Затем сюда же добавляем дрожжи, сахарный песок и соль. Всю смесь перемешиваем, следом вливаем растительное масло. Добавляем небольшими порциями теплую воду, при этом помешиваем массу. После приступаем непосредственно к замесу.

В результате должно получиться однородное тесто, мягкое и слегка прилипает к рукам.

Добавьте в чашу растительного масла. Сюда же выложите готовое тесто, накройте крышкой и уберите в теплое место для созревания. В среднем данный процесс занимает от 1,5-2 часов времени.

2. А мы в это время приступим к приготовлению начинки. Капусту зачистите от верхних листьев. Затем удалите кочерыжку и нарежьте мелким кубиком, или соломкой. Тушить овощ предпочтительно в кастрюле с толстым дном.

Влейте в посуду растительное масло. Следом выложите белокочанный овощ и поставьте на огонь. Слегка обжарьте его, после убавьте огонь до минимального. Накройте крышкой и продолжите тушить до готовности. В случае необходимости можно влить небольшое количество воды. Но после обязательно выпарить её, или слить.

Тушеной капусте дайте время остыть. Затем сюда же натрите два отварных яйца. По необходимости заправьте начинку солью и перцем. Теперь можно смело приступать к лепке изделий.

3. Проверьте тесто, если оно подошло переходим к следующему этапу. Выкладываем его на стол и делим на равные кусочки. Раскатываем в небольшие лепешки. По центру выкладываем начинку и защипываем края. Затем переворачиваем швом вниз.

Следом разогреваем масло на сковороде. Выкладываем наши изделия и приступаем к жарке. Жарить будем на медленном или среднем огне, до золотистого цвета.

Готовые пышечки с луком и яйцом можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Картофельные пирожки с капустой на сковороде

Вот мы и подошли к заключительному этапу нашей подборки. Но всё же не могу оставить один из рецептов без внимания. Давайте приготовим картофельные пирожки с капустой. Как это? Всё довольно просто. Вместо обычного дрожжевого и бездрожжевого теста, мы приготовим картофельную массу. Сделаем из неё небольшие лепешки, а в центр уложим начинку. Уверенна результат буде на высоте.

А поможет нам осуществить этот вариант на деле, опытная хозяюшка. Так сказать знающая своё дело. Переходим к просмотру, а может быть даже к готовке. Не упустите ни одной мелочи, только тогда Вы получите положительный результат.

Вот это да, боялась, что картофельная лепешка развалится. А нет держалось все как надо, мои от таких пирожков остались в восторге. Теперь и Ваша очередь испробовать. А вот после обязательно делитесь своими отзывы и комментариями ниже.

Кстати если данная подборка оказалась полезной, смело сохраняйте её в своих закладках. А лучше поделитесь ею в своих социальных сетях. Пусть и Ваши друзья, коллеги и родные пользуются подборкой. И как можно чаще радуют близких людей, так сказать новинками в кулинарии.

На этом я заканчиваю, с большим трепетом в душе, буду ждать каждого из Вас. До новых встреч мои дорогие подписчики!

Невероятно вкусные пирожки: Быстрые и без дрожжей

Рецепт жареных пирожков на скорую руку.

Пирожки готовятся значительно быстрее и проще, чем обычные. Но по вкусу ничуть не уступают им.

На этом тесте выпечка получается мягким, пышным и воздушным.

Есть одно но: это тесто подходить именно для жареных пирожков. Для печеных, используйте дрожжевое тесто.

Начинка может быть любая: грибы, картофель, капуста, мясо и т. д.

У меня сегодня начинка из картофельного пюре.

Ингредиенты

Для теста:

• Мука пшеничная — 400 г
• Кефир — 250 мл
• Яичный желток — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. ложка
• Сметана — 2 ст. ложки
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Сода — 1/2 ч. ложки
• Соль — 1 ч. ложка

Для начинки:

• Картофель — 5-6 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Укроп — небольшой пучок
• Соль и перец — по вкусу

Рецепт приготовления

Вливаем в глубокую миску стакан теплого кефира.

Добавляем сметану и яичный желток.

Кладем соль, сахар, вливаем растительное масло.

Перемешиваем до однородной массы.

Муку просеиваем в миску с продуктами и добавляем соду.

Замешиваем очень мягкое тесто.

Руки смазываем растительным маслом и обминаем тесто.

Тесто накрываем и оставляем на 15 минут.

Очищаем картофель и отвариваем в подсоленной воде.

Репчатый лук нарезаем мелкими кусочками

Обжариваем на сковороде, в растительном масле, до золотистости.

Пучок укропа мелко нарезаем.

Из кастрюли с готовым картофелем сливаем воду и кладем сливочное масло.

Толкучкой мнем картошку, до пюреобразной массы.

Добавляем в пюре обжаренный лук, нарезанный укроп, солим и перчим по вкусу.

Все перемешиваем в однородную массу.

Затем, тесто разделяем в равные части (10-12 частей).

Раскатываем один кусочек теста в лепешку.

В центр кладем одну столовую ложку пюре и защипываем края, формируя пирожок.

Пирожок слегка раскатываем (приплющиваем) скалкой, швом вниз.

Таким образом, формируем все пирожки.

В сковородку наливаем достаточное количество растительного масла и хорошо разогреваем.

Обжариваем пирожки на умеренном огне, с двух сторон, до готовности.

Готовые пирожки раскладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Пирожки готовы, можно звать всех к столу.

Приятного аппетита!

TMS Лечение депрессии — терапия магнитной стимуляцией

«Мой опыт с TMS полностью изменил жизнь. Я очень рекомендую его всем, кто страдает депрессией и тревогой. Это не очередной пластырь, это верное решение! ~ Аманда К. »

«Я познакомился с TMS через TMS и Brain Health, и с самого начала это был положительный опыт. После того, как я почти десять лет не принимал антидепрессанты, я увидел результаты ТМС через 2 недели.Персонал здесь исключительный, и я чувствовал себя комфортно и информирован на протяжении всего лечения. Я настоятельно рекомендую TMS и этот офис всем, кто пытается справиться со своей депрессией. ~ Одри К. »

«Я страдаю тяжелой депрессией, биполярным расстройством и тревогой более 20 лет. Я перепробовала все имеющиеся на рынке лекарства, ни одно из которых не оказало положительного воздействия на мои симптомы из-за моей крайней устойчивости к психиатрическим препаратам. Я не заметил улучшения симптомов, кроме того, что я страдал от побочных эффектов, которые возникали при увеличении количества лекарств, которые я принимал.Депрессия и тревога сильно мешали мне во всех аспектах жизни. Это определило, кем я был. Спустя всего 3 недели лечения ТМС я чувствую себя лучше, чем за последние годы. Я начал чувствовать радость и мотивацию и перестал изолировать себя от друзей и близких. Я могу засыпать естественным образом и крепко спать всю ночь без лекарств от сна. Я вернулся к жизни благодаря Бену и его команде. ~ Ли Б. »

«Я борюсь с депрессией и тревогой с 14 лет или около того.Я пробовала несколько лекарств в прошлом, но очень неохотно принимала психиатрические препараты всю оставшуюся жизнь. Я начал искать альтернативы лечения депрессии из-за того, что мои симптомы становились невыносимыми (я не хотел жить), и наткнулся на ваш бизнес в Google. Я не мог найти лучшего места. Моя жизнь кардинально изменилась к лучшему. Я просыпаюсь с надеждой, и у меня действительно есть шанс снова вернуться к жизни. Spravato принесло мгновенное облегчение, а TMS была просто вишенкой на торте.~ Ник Б. »

Быстрый обзор для встраиваемых моделей с прокси-серверами | Рауль Серрано

В качестве продолжения я создал блокнот Jupyter. Некоторые из собранных здесь изображений взяты оттуда: https://github.com/rachuism/food-classifier-proxy-nca/blob/master/Visualization.ipynb и здесь: https://arxiv.org/pdf/ 1703.07464.pdf

Вложения, как следует из самого слова, предназначены для уменьшения размеров чего-либо. В случае глубокого обучения он состоит из элементов сопоставления (например,грамм. фильмы, текст,…) в реальные векторы низкой размерности таким образом, чтобы похожие элементы были близки друг к другу.

Давайте возьмем в качестве примера систему рекомендаций для фильмов. Нам нужно отслеживать вкусы каждого пользователя, чтобы извлечь данные. Но что, если мы отслеживаем набор, например, из миллиона фильмов. Кодирование всего набора будет выглядеть так:

Взято из курса разработчиков Google

Что довольно неэффективно для работы с моделями глубокого обучения. Вместо этого мы пытаемся уменьшить количество измерений из этого пространства, используя различные математические методы.На следующем изображении показано, как огромная кодировка «встраивается» в сеть.

Взято из курса разработчиков Google

Во время обучения моей модели был выбран размер вложения 64. Вот почему при печати тензора его формируют 64 элемента:

Другое ключевое слово в этом проекте — «прокси», которое в данном случае изучается как часть параметров модели. Он стремится представить набор данных в одной точке. Задача обучения, сформулированная с использованием прокси, демонстрирует эмпирически более быструю сходимость, чем другие подходы к метрическому обучению.

В качестве примера, который поможет понять это, давайте сначала разберемся с концепцией «триплетов»: имея точку «привязки» x , мы хотим уменьшить расстояние до другой аналогичной точки y и увеличить расстояние с помощью непохожая точка z. Следующее изображение пытается облегчить понимание:

Взято из вышеупомянутой статьи

Давайте представим, что наша точка привязки — это изолированный красный круг, который находится ближе к остальным кругам и далеко от звезд.Это идеальный пример для резюмирования намерений прокси. На следующей схеме правое изображение представляет, как группа точек представлена ​​одной большой точкой.

Взято из вышеупомянутой статьи

Как видно, прокси действует как представление верхней границы для каждого набора точек. Потери рассчитываются на этих расстояниях, пытаясь удержать x как можно ближе к y и как можно дальше к z.

Набор данных состоит из 20 категорий продуктов питания и 100 изображений для каждой категории.Выбранные категории: яблочный пирог, хлебный пудинг, говядина-карпаччо, свекольный салат, шоколадный торт, шоколадный мусс, пончики, бенье, яйца-бенедикт, крок-мадам, ньокки, креветки и крупа, жареные- лосось, свиная отбивная, лазанья, равиоли, блины, французские тосты, спагетти-болоньезе, пад-тай.

Ссылка на набор данных (UPMC-G20): http://visiir.lip6.fr/

На схеме ниже поясняется рабочий процесс оценочных систем. Сначала обучающий набор подается в алгоритм рекомендаций, который создает модель рекомендаций, которую можно использовать для создания новых прогнозов.Для оценки модели проведенный набор тестов подается в изученную модель, где для каждой пары пользователь-элемент создаются прогнозы. Прогнозы с известными метками (истинное значение) затем используются в качестве входных данных для алгоритма оценки для получения результатов оценки.

Поскольку я работаю только с 20 классами, я использовал 50% из них для обучающей выборки и 50% для оценки

Количество классов невелико для работы с дистанционным метрическим обучением и в качестве внутреннего вариации классов довольно велики по сравнению с вариациями initra-class.Это причина, по которой позже NMI выдает низкое значение.

NCA состоит из контролируемого метода обучения для классификации многомерных данных в отдельные классы в соответствии с заданной метрикой расстояния над данными. (k ближайших соседей). На этапе «прогнозирования» я использую: sklearn.metrics.pairwise.pairwise_distances (X) , чтобы найти изображения, более близкие к моему запросу.

Изображение, которое я выбрал в качестве запроса для этого примера, представляет собой кусок торта, который после некоторых преобразований (входные данные изменяются до 256 × 256 пикселей, а затем случайным образом обрезаются до 227 × 227.Интенсивность пикселя была масштабирована) выглядит следующим образом:

Набор данных UPMC20

Полученные на этой фотографии изображения из того же класса (торт):

Набор данных UPMC20

Число эпох было установлено равным 20. Необходимо понять две концепции. как рассчитываются потери на «этапе оценки».

.log файл.

NMI: нормализованная взаимная информация, определяется как отношение взаимной информации кластеризации и основной достоверности и их гармонического среднего. Он определяет количество информации об одной переменной, полученной с помощью другой случайной величины.

Отзыв в k: Отзыв в k — это доля релевантных элементов, найденных в рекомендациях top-k. Таким образом, в случае для R @ 1 это означает 40% вероятностей того, что соответствующий элемент появится в первой позиции, а в случае R @ 8 это означает 84% вероятностей наличия соответствующего элемента в первой позиции. топ-8. Это причина того, что чем больше параметр «K», тем больше его запоминание. Математически это может быть определено как: Recall @ k = (количество рекомендуемых элементов @k, которые имеют отношение к делу) / (общее количество соответствующих элементов).

Дистанционное обучение без суеты с использованием прокси https://arxiv.org/pdf/1703.07464.pdf

Easy Dump Cake {No Box Mix!}

Я впервые познакомился с понятием свалки, когда учился в старшей школе. Он быстро стал любимым блюдом моей мамы, потому что это было так легко и удобно — и, конечно же, все любили его есть!

Видео: как сделать дамп торт с нуля

Как сделать дамп торт с нуля

Что такое свальный торт?

Классические лепешки, в том числе и моя мама, готовили с консервированной начинкой для пирогов, коробкой сухой смеси для пирожных и топленым маслом.В сковороду выливали ингредиенты — сначала фрукты, затем смесь для выпечки, а затем топленое масло. Без смешивания; просто выложите и запекайте.

Вся эта штука вышла из духовки, напоминая что-то среднее между сапожником и штрейзелем.

Синди Рэй

Проблема с дамп-кексами

Хотя тогда я любил лепешки, сейчас у меня есть несколько проблем с ними.

Помимо вызывающего раздражение названия, большинство тортов слишком сладкие и могут доставлять удовольствие с одной нотой.Использование консервированной начинки для пирога и смеси для торта также означает множество консервантов и неизвестно, что еще добавится в ваш торт.

Кроме того, иногда, когда вы просто «бросаете» вещи в сковороду, они не всегда пропекаются равномерно. Важно распределить смесь ровным слоем, что я и предлагаю здесь.

И вместо того, чтобы покрывать торт кусочками сливочного масла, этот рецепт требует растопленного сливочного масла, которое легче разгребать поверх любых сухих пятен на пироге.

Синди Рэй

Как сделать пирог с нуля

Свалки с нуля намного лучше!

1. Никакой сладкой фруктовой начинки! Прежде всего, вы можете использовать любые фрукты, которые захотите, и можете контролировать количество потребляемого сахара.Используйте сезонные свежие фрукты, замороженные фрукты или смесь. Для сегодняшнего рецепта я использовала замороженные ягоды с несколькими спелыми персиками. (Я использую замороженные или свежие фрукты как взаимозаменяемые!)
2. Легкая «смесь для торта» своими руками! Вместо смеси для торта в коробках я использую простую смесь муки, разрыхлителя и соли. Посыпьте им фрукты, добавьте немного растопленного сливочного масла и поставьте в духовку для запекания.

Настоящая красота этого рецепта? Это так же просто, как и оригинал. В нем используются ингредиенты, которые у вас уже есть под рукой, и его можно собрать за считанные минуты. Он похож на торты моей юности, но на вкус намного лучше. Больше никаких одноразовых тортов!

Как добавить разнообразия к отвалу

• Замени фрукты! Вы действительно можете приготовить лепешку практически из любых сочных фруктов. Мои личные фавориты — персик и вишня, но яблоки, ягоды и косточковые фрукты — даже ананас подойдут.
• Поменяйте начинку! Добавьте в начинку немного корицы или других специй.Некоторые мелко нарезанные орехи или тертый кокос также могут добавить приятной текстуры топпингу.

Синди Рэй

Как хранить дамп торт

Я храню этот торт в холодильнике, накрытый полиэтиленом или в контейнере. Он будет храниться несколько дней, и его нужно хорошо разогреть. Из него не получится ужасный завтрак, подогретый с ложкой греческого йогурта.

Торты с фруктами потрясающие, правда ?!

Доказывать нечего — Джулианна Элейн Клейтон

Одно из моих любимых шоу с Брэдом — «Великое британское шоу выпечки».Если вы никогда его не видели — во-первых, чего вы ждете? — но, по сути, это соревнование по выпечке, которое проводится в английской деревне. Конкурсанты — это обычные, повседневные пекари-любители, которые любят выпечку как хобби, и их легко подбодрить. Каждую неделю есть тема, связанная с определенным навыком выпечки, и участники участвуют в трех отдельных испытаниях, связанных с этой темой. Темы варьируются от тортов и выпечки до десертов, пирогов и хлеба, и цель состоит в том, чтобы прожить каждую неделю без исключения.Очевидно, что тот, кто остался последним на прошлой неделе, побеждает.

Это кажется довольно простым, но я думаю, что причина, по которой мы его так любим, в том, что это соревновательное шоу, но без энергии соревнования. Да, участники хотят выкладываться на полную, и иногда все идет не по плану. К тому же одному из судей довольно сложно угодить. Но в целом в палатке для выпечки царит дух товарищества и творчества; это приятно, поддерживает и умиротворяет.

Мы тоже многому научились; мы ничего не применяли на практике, но после просмотра 11 сезонов мы действительно почувствовали, что усвоили много интересных советов по выпечке и терминологии.Например, во время многочисленных хлебных недель в разные сезоны мы теперь знаем, как важно подавать тесто. Некоторые называют это доказательством, но на шоу это доказательство. По сути, это означает, что после того, как тесто было замешано и сформировано в любую форму, которую решит пекарь, ему нужно доказать. Если вы стали хлебопечкой в ​​2020 году, вы, вероятно, уже знаете.

Но если вы этого не сделали, во время доказательства происходит то, что дрожжам в тесте дается время подняться. По сути, в процессе расстойки тесто просто есть.Он отдыхает, и пока это происходит, он растет и медленно трансформируется. Теперь, если это неочевидно, я понимаю, что мы не шарики из теста. Но я думаю, что в этом может быть что-то, доля истины, которую можно найти в том, чтобы обратить внимание на то, как тесто поднимается, поднимается и становится таким, каким его задумал пекарь. Подъем происходит в состоянии покоя. Может быть, когда Иисус говорил о том, что Царство Божье подобно закваске, он имел в виду именно это.

Не знаю, как вы, но когда я слышу слово «доказать», я не думаю о процессе прувинга.Вы могли подумать, что процесс прувинга будет включать смешивание или замешивание или что-то еще с движением или действием. Как человеческая личность, когда я думаю о доказательстве, я не думаю об отдыхе, просто о существовании. Думаю о работе. Толкать. Приятно. Выполнение. Делает. Стремление. Суетиться. Если я собираюсь проявить себя, я буду много работать, чтобы что-то произошло.

Если честно, я часто чувствую огромное давление, чтобы проявить себя. Даже давление, чтобы доказать, что другие неправы, если они думают, что я что-то не могу сделать.Я думаю, что все мы в той или иной степени боремся с этим. Мы хотим доставить удовольствие нужным людям, двигаться в правильном направлении, быть уверенными в том, что мы равны и значим. Это давление проявляется в переполненных графиках, беспокойных ночах, нездоровых привычках, и это лишь некоторые из них, но независимо от того, какую форму оно принимает, оно утомляет.

Я часто задаюсь вопросом, откуда это давление. Почему мы чувствуем необходимость проявить себя? И действительно, я понимаю, что это давление с целью доказать чаще всего является результатом того, что, по нашему мнению, действительно определяет нас.То, что мы думаем, делает нас теми, кто мы есть. Здесь мы находим нашу ценность, нашу ценность, свое значение и идентичность.

Например, многие из нас считают, что мы то, что делаем. Поэтому мы бегаем по земле, чтобы получить оценку, продвижение по службе, выиграть игру, получить награду или письмо о принятии. А когда мы этого не делаем, мы убеждены, что ничего не стоим.

Другие из нас считают, что мы такие, как мы выглядим. Поэтому мы зацикливаемся на цифре на шкале или букве на бирке. Мы считаем калории, ходим в спортзал и смотрим в зеркало во имя «здоровья».«И когда волшебный крем не работает или серый цвет снова растет, мы чувствуем себя побежденными.

Или многие из нас считают, что мы то, что у нас есть. Так что мы непрерывно накапливаем. Мы делаем покупки до упаду, думая, что подходящая одежда, новый модный декор для дома или новейшая упаковка Amazon на нашем крыльце докажут нашу ценность. Но какой бы ни была цена, остается пустота.

Иногда мы считаем, что наша ценность связана с нашей властью или влиянием. Мы подсчитываем лайки, играем по алгоритму, стараемся, чтобы нас заметили, узнали и узнали.Мы делаем все, что должны, чтобы оставаться под контролем, создавая наш бренд и увеличивая количество подписчиков. Мы стремимся и делаем все возможное, чтобы это произошло, и в процессе мы теряем себя.

И, наконец, многие из нас считают, что мы то, что о нас говорят другие. Поэтому мы наклоняемся назад, пытаясь угодить, пресмыкаясь для признания и подтверждения, ловя комплименты и давая критикам слишком много власти. Мы зациклены на мнении других, забывая, кто мы есть на самом деле.

Это лишь несколько примеров рассказов о себе, которым мы часто верим.Возможно, вы, как и я, боролись с одним, двумя или любым их сочетанием. И именно в этих ложных рассказах начинается давление. Итак, мы толкаем и стремимся, карабкаемся и спешим, чтобы доказать свою ценность. Давление быстро нарастает, подавляя и ломая нас, а не успокаивая и поднимая нас.

В Священном Писании есть отрывок, где Иисус хорошо знаком с борьбой за проявление себя, и в последнее время меня снова и снова привлекает к этому. Однако в этом отрывке Иисус не поддается давлению, но остается верным тому, кем себя называет Бог.

Это знакомый отрывок из Матфея, Марка и Луки прямо перед тем, как Иисус начал свое служение. И в нем мы читаем об искушении Иисуса.

Я не буду сейчас читать отрывок полностью, но дам вам краткий синопсис. Святой Дух ведет Иисуса в пустыню, где он проводит в посте 40 дней и ночей. Ближе к концу этого времени сатана приходит к Иисусу и начинает его искушать. Теперь, в стороне, греческое слово (я не стану подвергать вас неправильному произношению), переведенное как «искушать», также может переводиться как «проверять».Итак, хотя мы обычно думаем об искушении Иисуса в этой истории, Иисус также подвергается испытанию. Просил сатана проявить себя.

Сатана говорит Иисусу превратить камни в хлеб, чтобы доказать себя, показывая, что он может сделать, что он может произвести, что он может дать. Но Иисус отказывается.

Затем сатана берет Иисуса на вершину Храма и говорит ему прыгнуть, чтобы привлечь внимание и доказать, что он необыкновенный и впечатляющий. Ставить себя на дрожжах впереди всех остальных, чтобы хорошо проявить себя.Но Иисус остается там, где он есть.

Наконец, сатана предлагает Иисусу поклониться и поклониться ему, обещая взамен власть и контроль, почести и влияние многих царств. Но Иисус стоит твердо. Потому что Иисус знает, что ему нечего доказывать.

Интересно, почему Иисус не сдался. Что удерживало Иисуса на земле? Что удерживало Иисуса от того, чтобы заставить его проявить себя?

Что ж, прямо перед тем, как Иисус был уведен в пустыню, он был на реке Иордан, когда его крестил его двоюродный брат Иоанн.И при его крещении Бог сказал Иисусу, кто он такой. Бог дал Иисусу свою личность до того, как он сделал что-нибудь, чтобы заслужить это. Бог сказал: «Это мой возлюбленный Сын, в котором Я доволен». И Иисус поверил Богу, оставаясь на якоре в том, кем Бог назвал себя — в пустыне, в служении, вплоть до креста. Заявление Бога о нем было надежной опорой для Иисуса, якорем, который удерживал его.

В эссе под названием «От одиночества к общине к служению» Анри Нувен описывает это так:

Голос, который Иисус услышал, когда вышел из реки Иордан, был: «Ты мой возлюбленный; на тебе моя благосклонность.«И Иисус говорит вам и мне, что мы любимы, как любим его. Тот же голос есть и для вас. Иисус все время прислушивался к этому голосу и мог идти по жизни. Люди аплодировали ему, смеялись над ним; хвалить его и отвергать; зовет «Осанна!» И зовет «Распни!» Но посреди всего этого Иисус знал одно — я возлюбленный.

Ноувен продолжает,

Есть много других голосов, говорящих громко: «Докажи, что ты возлюбленный.«Докажи, что ты чего-то стоишь». «Докажите, что вы можете внести свой вклад». Эти голоса так сильны в этом мире. Это были голоса, которые Иисус услышал сразу после того, как услышал: «Ты мой возлюбленный». Другой голос сказал: «Докажи, что ты возлюбленный. Сделай что-нибудь. Превратите эти камни в хлеб. Будьте уверены, что вы знамениты. Прыгайте из храма, и вас узнают. Захватите немного власти, чтобы иметь реальное влияние. Разве тебе не нужно влияние? Разве вы не пришли?

Иисус сказал: «Нет, мне не нужно ничего доказывать.Я уже любимая. ”

Описание этого отрывка Ноувеном очень убедительно. Душа Иисуса была в покое в том, кем его назвал Бог. В своей возлюбленной. В его личности как Сына Божьего. И я не знаю о вас, но я хочу быть в безопасности в том, кем меня Бог называет. В моей возлюбленной. В моей личности как дитя Бога.

Такой образ жизни не означает, что мы сидим сложа руки, пренебрегаем собой, не обращаем внимания на нужды других или игнорируем мудрые советы.В конце концов, мы призваны участвовать, вносить свой вклад и жить как напоминания об Иисусе. Поэтому вместо этого мы живем в мире, к которому Бог призывает нас, как люди, которых Бог призывает нас быть, из-за изобилия нашей возлюбленной. Мы помним, что нам есть что предложить именно из-за того, что мы любимы.

Итак, сегодня давление спало. Помните, вам нечего доказывать. Вы уже возлюбленное дитя Бога. Пусть в результате мы будем жить легче и свободнее, будучи привязанными к тому, кем нас называет Бог.

Чайные и чайные принадлежности Loose Leaf

О нас и наших чаях

Привет, наша любовь к чаю и, в частности, к чаю на рассыпных листах, давалась нам всю жизнь, мы ценили его прекрасные качества и аромат. Меня зовут Джули, и мы с моей дочерью Энни управляем нашим небольшим семейным бизнесом, базирующимся в сонном приморском городке Бродстерс, в графстве Кент, Англия,

.

Почему мы существуем? Вот краткое описание: Мой папа был настоящим «Чайником» во всех смыслах, он никогда не был без чашки чая в руке! Его семья приехала из лондонского Ист-Энда и была в основном кокни, и моя няня всегда читала листья на дне чашки! Все это вдохновило меня на создание нашей маленькой английской чайной компании.Если вы не знакомы с сленгом, рифмованным кокни, то, возможно, вы не знаете, что Рози Ли — это рифмованный сленг для чая: «Давай выпьем чашечку прекрасной Рози». это не мое имя!

С тех пор моя дочь Энни присоединилась к нам, чтобы помочь мне управлять нашей чайной компанией. Объединив два поколения, мы решили значительно расширить ассортимент чая с помощью довольно необычных и гениальных идей!

Нашим главным приоритетом является обеспечение неизменно высокого качества всех наших листовых чаев и настоев; у нас есть проверенная цепочка поставок, чтобы гарантировать, что наши базовые чаи получены из этичных источников, и мы отвергаем любой чай, который не соответствует нашим собственным высоким стандартам.

Все, что мы предлагаем, расфасовано под заказ, а это значит, что чай будет доставлен к вам в максимально свежем виде. Ни одна из наших упаковок не лежит на пыльных полках 6 месяцев плюс ждать, пока кто-нибудь их купит!

Ищете ли вы классический чай Эрл Грей, южноафриканский ройбуш или совершенно другой фруктовый чай, это место, куда стоит обратить внимание. Имея на выбор более 120 сортов чая, мы предлагаем широкий выбор традиционных и необычных сортов чая, и мы уверены, что найдется хотя бы один, который вам понравится!

В последние годы наша линейка литературного чая стремительно развивалась, и у нас есть большой выбор напитков, вдохновленных некоторыми из великих авторов и поэтов нашего времени.

Рябь

Что у Малаики ВНИМАНИЕ? — Rediff.com фильмы

Абхишек лечит травму … Виджай празднует…

Нажмите на изображение, чтобы лучше рассмотреть звезды.

ИЗОБРАЖЕНИЕ: Малаика Арора не может оторвать глаз от своей тарелки угощений, пока …
Фотография: Любезно предоставлена ​​Малаикой Арора / Instagram

ИЗОБРАЖЕНИЕ: … Арджун Капур готовится окунуться.
Фотография: любезно предоставлена ​​Арджуном Капуром / Instagram

ИЗОБРАЖЕНИЕ: Новобрачная двоюродная сестра Арджуна Рея Капур делится фотографией и пишет: «После вечеринки, устроенной лучшими друзьями в мире из-за того, что они не могут помочь себе, — это мой язык любви.Лучший «прием» когда-либо.
Фотография: любезно предоставлена ​​Реей Капур / Instagram

ИЗОБРАЖЕНИЕ: Рея разрезает торт с мужем Каран Булани .
Фотография: любезно предоставлена ​​Реей Капур / Instagram

ИЗОБРАЖЕНИЕ: Санни Леоне снимает для своего шоу, Анамика .
Фотография: любезно предоставлена ​​Санни Леоне / Instagram

ИЗОБРАЖЕНИЕ: Абхишек Баччан сообщает нам обновленную информацию о состоянии здоровья: «В прошлую среду на съемках моего нового фильма в Ченнаи произошел странный несчастный случай.Сломала правую руку. Требовалась операция, чтобы исправить это! Итак, быстрое путешествие домой в Мумбаи ».

‘Операция сделана, все зашиты и отлиты. А теперь снова в Ченнаи, чтобы возобновить работу. Как говорится … Шоу должно продолжаться!

‘И как сказал мой отец …. Mard ko dard nahin hota! Ладно, ладно, ладно, немного больно. Спасибо всем за ваши пожелания и сообщения о скором выздоровлении ».
Фотография: любезно предоставлена ​​Абхишеком Баччаном / Instagram

ИЗОБРАЖЕНИЕ: Виджай Девераконда празднует четыре года своего суперхита Арджун Редди .
Фотография: любезно предоставлена ​​Виджаем Девераконда / Instagram

ИЗОБРАЖЕНИЕ: Амрута Ханвилкар демонстрирует свой nath .
Фотография: любезно предоставлена ​​Амрутой Ханвилкар / Instagram

ИЗОБРАЖЕНИЕ: Вид с балкона Suhana Khan .
Фотография: любезно предоставлена ​​Сухана Хан / Instagram

ИЗОБРАЖЕНИЕ: Габриэлла Деметриадес выглядит сексуально, не так ли?
Фотография: любезно предоставлена ​​Габриэллой Деметриадес / Instagram

ИЗОБРАЖЕНИЕ: Нидхи Агервал играет со своим приятелем.
Фотография: любезно предоставлена ​​/ Instagram

ИЗОБРАЖЕНИЕ: Шамита Шетти хочет, чтобы все смотрели свою «любимую девушку» 24/7 на Bigg Boss OTT .