Чесночные гренки к пиву из черного хлеба рецепт с фото: Чесночные гренки из ржаного хлеба на сковороде к пиву, рецепт с фото — Вкусо.ру

Содержание

Гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде

Гренки – это изделия из ломтиков свежего или черствого хлеба, обжаренные с растительным или сливочным маслом на сковороде, сковороде-гриль, в духовке, фритюнице или тостере. Гренки с чесноком используются в качетстве легкой закуски к пиву или как ингредиент супов, салатов и бульонов. Они прекрасно сочетаются со сметанно-чесночным соусом и сыром.

Чесночные гренки из черного хлеба относятся к категории блюд – пятиминуток. Их приготовление не занимает много времени, продукты самые простые. Большие изделия вполне могут иногда заменить завтрак и будут уместны в обед. Чесночные гренки станут отличным дополнением к борщу. Подавать их можно и к другим первым блюдам. Маленькие хрустящие изделия хорошо сочетаются с пивом.

Это простая, сытная и очень вкусная закуска из доступных продуктов. Когда гости на пороге, чесночные сухарики нас всегда выручат. Быстро обжаренные в раскаленном масле они получаются румяными, аппетитно хрустящими снаружи и мягкими внутри, гренки обладают насыщенным пряным вкусом и готовы к подаче к столу в считанные минуты.

Рассмотрим как правильно приготовить гренки из черного хлеба с чесноком в домашних условиях.

Содержание:

Гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде – пошаговый рецепт

Ароматные гренки из черного хлеба с чесноком – простая и вкусная закуска для вашего стола. Их можно подавать к супам или в качестве самостоятельной закуски, дополнив соусом по вкусу. Рассмотрим рецепт с пошаговыми фото.

Блюдо можно приготовить как на подсолнечном, так и на оливковом масле, для аромата можно добавить немного сливочного. А соус можно приготовить с использованием сметаны и домашнего майонеза.

Ингредиенты:

Черный хлеб – 500 г
Головка чеснока – 1 шт
Сметана – 100 г
Майонез домашний (желательно) – 50 г
Пучок свежего укропа или сушеная зелень
Соль, перец, прянности – по вкусу
Подсолнечное масло

Как приготовить гренки из черствого хлеба с чесноком:

Шаг 1. Очистим чеснок.

Шаг 2. 8 долек чеснока измельчим в чеснокодавке или натрем на мелкой терке. 4 нужны для приготовления маринада, 4 для соуса.

Шаг 3. Свежий укроп мелко нарезаем и добавляем к чесноку. Зимой можно использовать сушеные наборы зелени – 1-2 чайных ложки.

Шаг 4. Добавим соль, перец и любимые прянности по вкусу.

Шаг 5. Заливаем смесь 100 мл подсолнечного масла. Смешиваем и даем настояться минут 10.

Шаг 6. Гренки можно не нарезать ломтиками, а оставить их большими кусочками. Также не обязательно срезать корочки с хлеба. Хлеб поливаем маринадом. Не обязательно использовать всю приготовленную смесь, чтобы гренки не получились слишком жирными.

Перемешиваем гренки, чтобы маринад распределился равномерно. Выкладываем их на сковороду. Если сковорода имеет антипригарное покрытие, добавлять растительное масло для жарки не нужно.

Большие гренки с чесноком лучше готовить на сковороде – так легче контролировать процесс обжаривания. Конечно, на сковороде можно обжаривать и маленькие гренки брусочками, но отходить от плиты нельзя – переворачивать их придется почти непрерывно. Небольшой секрет: подержите гренки одну минуту и сразу же переверните их на другую сторону. Через минуту переверните еще раз.

Шаг 7. Гренки зажариваются очень быстро. Готовые изделия выкладываем на тарелку.

Смазываем готовые гренки соусом. Сверху можно добавить кусочки свежих овощей.

Получается аппетитно и вкусно !

К содержанию

Вкусные гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде к пиву как в баре

Ароматные чесночные гренки можно приготовить не хуже, чем в баре. Вкусная закуска украсит наш стол и порадует гостей пикантным вкусом. Подходит как для большой, так и для маленькой компании.

Ингредиенты:

Хлеб черный — 500 г
Масло растительное — для жарки
Соль – по вкусу
Любимые пряности – по вкусу
Чеснок — 3-4 зубчика

Как пожарить чесночные гренки на сковороде:

Шаг 1. Черный хлеб нарезаем ломтиками, а затем продольно крупной соломкой.

Шаг 2. На сковороде разогреваем большое количество растительного масла. Выкладываем измельченные зубчики чеснока.

Шаг 3. Обжариваем их 1-2 минуты до появления чесночного аромата и убираем со сковороды. Затем отправляем на сковороду полоски хлеба.

Шаг 4. Обжариваем их на сильном огне около 5-7 минут. На хлебе должна со всех сторон получиться хрустящая корочка .

Шаг 5. Выкладываем готовые чесночные гренки на бумажные полотенца и натираем чесноком. Затем выкладываем наши изделия на плоскую большую тарелку.

Дополняем блюдо любимым соусом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

К содержанию

Гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде с соусом

К чесночным гренкам подойдет соус тартар из сваренного вкрутую желтка, растительного масла и зеленого лука, а также сметанно-чесночный, сырный или томатный. В этом рецепте сделаем приправу из сметаны, майонеза и любимых прянностей.

Ингредиенты:

Бородинский хлеб – 1 шт

Для соуса:

Сметана – 200 г
Майонез – 100 г
Чеснок – 4 зубчика
Паприка сладкая (для цвета) – 3 ч. л
Укроп – 1 ч.л
Петрушка – 1 ч.л

Маринад для гренок:

Масло оливковое – 50 – 100 г
Чеснок – 3 зубчика
Смесь любимых прянностей -1 ч.л
Укроп, петрушка, кинза – 1 ч.л
Или сухая зелень – по вкусу

Как приготовить гренки с соусом:

Шаг 1. Нарезаем хлеб на брусочки.

Шаг 2. Смешиваем в миске растительное масло, чеснок, сухие зеленые травки, зелень и даем настоятся маслу 15 минут.

Шаг 3. В удобную емкость выкладываем измельченный хлеб, поливаем маринадом. Аккуратно перемешиваем, чтобы гренки впитали ароматное масло.

Шаг 4. Подготовленные гренки обжариваем на сковороде.

Шаг 5. Делаем соус: смешиваем в миске 4 зубчика измельченного чеснока (через чеснокодавку или на терке), сладкую паприку, зелень (можно сухую). Добавляем сметану и майонез. Все хорошо перемешиваем и оставляем настоятся 10 минут.

Подаем к столу.

Приятного аппетита.

К содержанию

Как сделать гренки с чесноком из черного хлеба к пиву в домашних условиях

Гренки с чесноком из черного хлеба к пиву в домашних условиях можно приготовить на совороде, в сотейнике, фритюрнице или другой удобной емкости для жарки.

Получается очень быстро и просто.

Приятного аппетита!

К содержанию

Гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде со шпротами и огурцом

Хрустящие гренки из черного хлеба со шпротами и чесноком – простая и оригинальная закуска. Блюдо выходит питательным и ароматным. Подходит для большой компании или семьи.

Ингредиенты:

Ржаной хлеб – 0,5 шт
Шпроты – 1 банка
Чеснок – 2 зубчика
Огурцы соленые – 3 шт
Лимон – 1/4 шт
Масло растительное – для жарки

Приготовление чесночных гренок:

Шаг 1. Хлеб нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем их в разогретую с растительным маслом сковороду.

Шаг 2. Жарим на большом огне до зарумянивания с обеих сторон. Гренки должны выйти хрустящими.

Шаг 3. Открываем банку со шпротами, сливаем лишнее масло и поливаем содержимое небольшим количеством лимонного сока.

Шаг 4. Очищаем чеснок и натираем поджаренный хлеб.

Шаг 5. Нарезаем тонкими ломтиками соленые огурцы. Каждый кладем на кусочек хлеба. Сверху размещаем шпроты.

Закуска готова, можно подавать к столу!

К содержанию

Как пожарить чесночные гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде как в ресторане

Рассмотрим замечательный рецепт чесночных гренок как в ресторане.

Приятного аппетита!

К содержанию

Гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде с сыром

Приготовим очень вкусные чесночные гренки с сыром.

Ингредиенты:

Ржаной хлеб – 6 ломтиков
Чеснок – 1-2 зубчика
Сыр – 50 гр
Растительное масло оливковое – 4-5 ст.л
Прованские травы – щепотка

Приготовление:

Шаг 1. Ломтики твердого черного хлеба нарезаем небольшими брусочками.

Шаг 2. Выкладываем на сковороду и обжариваем на большом огне до яркого румянца с обеих сторон. Гренки должны выйти хрустящими.

Шаг 3. Очищаем чеснок, измельчаем и выкладываем его в небольшую мисочку. Добавляем немного растительного масла без запаха и перемешиваем.

Шаг 4. Натираем на терке сыр. Горячие гренки снимаем с огня, быстро смазываем чесночным маслом и присыпаем тертым сыром.

Если гренки остыли, отправляем их на несколько секунд в микроволновку.

Закуска готова. Приятного аппетита!

К содержанию

Чесночные гренки из черного хлеба – рецепт как в ресторане во фритюре

Гренки с чесноком из черного хлеба можно приготовить во фритюре, если конечно вы не боитесь лишних калорий. Для этого можно использовать фритюрницу, сковороду-фритюрницу, сотейник, ковш или кастрюлю.

Ингредиенты:

Хлеб — 500 г
Растительное масло — 0,5 литра
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль — по вкусу

Как приготовить чесночные гренки во фритюре:

Шаг 1. Хлеб нарезаем брусочками, шириной около 1 см. Очищаем чеснок.

Шаг 2. Разогреваем растительное масло и опускаем кусочки хлеба во фритюр. Следим за температурой: если она будет слишком низкая, то масло впитается глубоко в гренки, а если слишком высокая, то они моментально сгорят.

Шаг 3. Перекладываем готовые гренки на бумажное полотенце и пока они горячие, солим по вкусу.

Шаг 4. Затем каждую гренку со всех сторон натираем чесноком.

Подаем гренки с любым соусом.

Приятного аппетита!

Мы рассмотрели различные варианты чесночных гренок на сковороде. Изделия получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, прекрасно подходят и к пиву, и к первым блюдам. К ним отлично подойдут различные сметанные соусы с зеленью, соус тар-тар, томатный соус.

Это недорогая бюджетная закуска нравится всем. Готовим вкуснейшие гренки и делимся своими рецептами в комментариях! 🙂

Как приготовить чесночные гренки по пошаговому рецепту с фото

3 порции

10 минут

316 ккал

5/5 (1)

Универсальная закуска к пиву легко готовится дома, даже теми людьми, кто на кухне впервые. Так гренки из черного хлеба можно сделать самому и подавать их к пиву и не только. Это получается, во-первых, экономно, потому что из одной буханки хлеба вы получите целую тарелку хрустящих палочек. Во-вторых, более полезно, чем сухарики в пакетиках, в которых добавлено огромное количество вредных усилителей вкуса и консервантов. Давайте подробно рассмотрим рецепт приготовления домашних гренок.

Рецепт чесночных гренок к пиву

Кухонная техника и утварь: нож, разделочная доска, варочная плита, сковорода.

Ингредиенты

Хлеб «Бородинский»	1 шт.
Чеснок	5 зубчиков
Оливковое масло	4 ст. л.
Соль	3 щепотки
Перец	3 щепотки

Выбираем ингредиенты правильно

По такому рецепту можно приготовить гренки из абсолютно любого хлеба. В этот раз я использовала «Бородинский», потому что для мужской компании он подходит идеально.
Специи добавляйте по вкусу. Если нет оливкового масла, можете использовать подсолнечное.

Пошаговый рецепт

Аккуратно срезать все корочки с одной буханки хлеба. Из оставшейся мякоти нарезать ровные палочки толщиной 1-2 см.
Пропустить 5 зубчиков чеснока через чесночницу, добавить к ним 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу, перемешать.
Гренки обжарить со всех сторон на оливковом масле и уже готовые смазать чесночной смесью.

Видеорецепт

А теперь давайте посмотрим это короткое видео, в котором подробно изложен рецепт чесночных гренок из черного хлеба.

Гренки из белого хлеба готовят уже давно и именно их предлагают в ресторанах и кафе. Их подают к различным первым блюдам, также ими просто заменяют хлеб. Из них можно делать различные формы и готовить разными способами: на сковороде, в микроволновке, духовке, мультиварке. Употреблять такое кушанье рекомендовано в первой половине дня, потому что оно достаточно калорийное.

Главным ингредиентом, который придает вкус гренкам, являются различные специи. Давайте сегодня с вами познакомимся с рецептом жареных ломтиков хлеба с травами, которые придадут им отличный вкус и аромат.

Гренки с травами и чесноком

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: на 2 человека.
Калорийность: 390 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника и утварь: сковорода, разделочная доска, нож, варочная плита.

Ингредиенты

Белый хлеб (багет)	1 шт.
Красный базилик	1 пучок
Чеснок	2 зубчика
Розмарин	1 пучок
Соль (морская)	2 щепотки
Ароматный перец	2 щепотки
Растительное масло	4 ст. л.
Хмели-сунели	1 ст. л.

Выбираем ингредиенты правильно

Травы придают любому блюду восхитительный вкус и аромат. Гренки с травами очень аппетитны, и их хочется есть снова и снова. Для тех, кто считает калории, рекомендую обратить внимание на тот факт, что такое блюдо достаточно калорийное, поэтому употребляйте его в первой половине дня и слишком не увлекайтесь.

Для этого рецепта чесночных гренок из белого хлеба используйте любые специи и травы. Если из перечисленных ингредиентов чего-то не найдется на вашей кухне, вы можете заменить их, к примеру, сушеными итальянскими травами, петрушкой и укропом.
Если вы готовите это блюдо для большой, веселой компании, увеличьте количество ингредиентов.

Пошаговый рецепт

Нарезать один белый багет кружочками толщиной примерно 1-2 см.
Измельчить 2 зубчика чеснока, по пучку розмарина (только листья) и красного базилика, и смешать с 4 ст. л. растительного масла. Сюда же добавить 1 ст. л. хмели-сунели, соль и ароматный перец по вкусу. Растолочь полученную массу, чтобы травы и чеснок дали сок.
Полученную смесь отправить на сковороду и немного обжарить. Выложить на нее кусочки багета, пропитать их с каждой стороны смесью и обжарить до золотистой корочки.

Видеорецепт

Приглашаю вас к просмотру минутного видеоролика, в котором подробно описан рецепт чесночных гренок, как в ресторане. Вы сможете посмотреть, как правильно подготовить продукты и какими аппетитными получаются ломтики хлеба при полной готовности.

Варианты подачи

Такое хлебное кушанье станет отличным дополнением к сырному супу.
Также из него можно делать бутерброды с сыром, колбасой, рыбой и любыми другими ингредиентами по вашему усмотрению.
Подавайте гренки со сметанным соусом и зеленью.

Давайте рассмотрим рецепт полезных и вкусных гренок. Вы сможете их употреблять как отдельное блюдо, добавлять в различные супы, салаты. Готовить их будем без растительных жиров в духовке, поэтому они не навредят вашему организму. Я часто готовлю их для детей, ведь они в магазине так и тянутся к пакету с сухариками, которые я стараюсь обходить стороной.

Рецепт чесночных гренок в духовке

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: на 6 человек.
Калорийность: 347 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника и утварь: духовка, нож, разделочная доска.

Ингредиенты

Черный хлеб	1 шт.
Чеснок	10 зубчиков
Соль	10 щепоток
Сметана	3 ст. л.
Зелень	1 пучок

Выбираем ингредиенты правильно

Хлеб для этого кушанья можете использовать абсолютно любой. Даже подойдет не очень свежий. Но из свежего хлеба получается корочка очень хрустящей, а внутри гренки будут мягкими.

Вы также можете использовать гранулированный чеснок. В таком случае не стоит его удалять из ломтиков хлеба перед тем, как отправить в духовку. Он не сгорит.
Вы можете приготовить соус к чесночным гренкам из сметаны и зелени или любой другой на ваше усмотрение.

Пошаговый рецепт

С двух сторон срезать корочки с буханки черного хлеба. Нарезать его ломтиками примерной толщиной 2 см. Каждый посолить и смазать чесноком. На один кусочек достаточно 1 щепотки соли и 1 зубчика чеснока. Выложить ломтики хлеба друг на друга и дать пропитаться 5-10 минут.
Разогреть духовку до 180 градусов. С пропитанного хлеба убрать чеснок, чтобы он не подгорел в духовке. Срезать верхнюю часть хлеба, чтобы в гренках не было горького вкуса. Разрезать их на 3 части. Выложить одним слоем на противень с бумагой для выпечки и отправить в духовку на 15 минут.
Нарезать пучок зелени петрушки, укропа и зеленого лука, смешать его с 3 ст. л. сметаны и щепоткой соли. Соус подавать к гренкам.

Видеорецепт

Давайте займемся просмотром короткого видео со всеми подробностями создания вкусных гренок.

Варианты приготовления

Гренки готовили во все времена. Еще в старину готовили сладкие гренки, но тогда их отмачивали в молоке, а не в яйце. А в Древней Европе их подавали к мясу, но называли такое блюдо суп, потому что хлеб был замочен в какой-то жидкости. Это могла быть просто вода или молоко.
Бывает очень много блюд из такого хлеба. Его используют черствым или свежим. Кстати, в переводе из французского гренки зовутся «потерянным хлебом» или «поджаристым хлебом». Ведь нас еще с советских времен учили, что его выбрасывать нельзя, поэтому часто из его остатков делали сухарики или гренки.
Они бывают сладкие, соленые или с нейтральным вкусом. Отлично подходят для бутербродов, их берут на выездные мероприятия, покупают готовые в магазине или готовят самостоятельно. Также довольно популярными стали тосты, которые подают на завтрак с различными продуктами.
Все мы знаем, что кушанье, приготовленное своими руками, намного полезнее, чем магазинное. Поэтому рекомендую вам любые хлебные изделия делать самостоятельно, ведь это очень легко и быстро.
Сегодня мы с вами узнали, как сделать чесночные гренки в домашних условиях. А теперь предложу вам несколько простых блюд, в приготовлении которых вы можете задействовать поджаренный хлеб.
Когда гости на пороге, для закуски отлично подойдут бутерброды со шпротами. Вы можете их приготовить на скорую руку либо попросить кого-то из домашних сделать их, ведь это очень легко и даже неопытный кулинар справится с таким заданием.
Украшением любого праздничного стола станут бутерброды с красной рыбой. Их можно делать разного размера и любым хлебом или тостами. Весь процесс приготовления занимает не более 10 минут, но именно они первые исчезнут со стола, поэтому готовьте их впрок.
Многие любят завтракать горячими бутербродами, и я понимаю их выбор, потому что сама часто так делаю. В этом деле главное использовать побольше сыра, который хорошо плавится и хорошее настроение. Кстати, если у вас на работе есть микроволновая печь, то такое блюдо станет отличным перекусом в течение рабочего дня.
И оставлю для вас очень вкусные бутерброды с печенью трески. На фуршете, природе или встречей с друзьями такая закуска станет не только вкусной, но и полезной. Рекомендую пополнить список ваших блюд этим рецептом и готовить его почаще на различные события в вашей жизни.

Уважаемые кулинары, мне очень приятно делиться с вами простыми и вкусными рецептами блюд, которые можно готовить дома. Если у вас есть какие-либо предложения или рекомендации, оставляйте их в комментариях, я с удовольствием с ними ознакомлюсь. А теперь хочу пожелать вам успехов и всегда приятного аппетита!

Гренки с чесноком на сковороде – рецепт с фото

Если у вас намечаются пивные посиделки в кругу друзей или просмотр сериала, и вы не знаете, чем бы солененьким похрустеть во время этого процесса, обязательно приготовьте простые, но очень вкусные гренки с чесноком и зеленью. Ведь это одна из самых популярных закусок! Также данные гренки отлично смогут дополнить любые салаты или крем-супы в повседневные дни. Приготовив один раз такие гренки, вы навсегда забудете о подобных магазинных вариантах!

Чесночные гренки можно сделать, как из пшеничного, так и из ржаного хлеба. Идеально для этого подходит именно бородинский хлеб с зернышками тмина и кориандра. Он слаще и ароматнее классического ржаного хлеба, имеет менее заметную кислинку, более плотный и влажный.

Чтобы приготовить чесночные гренки необходимо:

черный и/или белый хлеб – 8-10 ломтиков

чеснок – 6 зубчиков

растительное масло – 60 мл

сушеный орегано – 1 ч.л.

крупная соль – по вкусу

укроп – несколько веточек

Гренки с чесноком на сковороде – рецепт с фото:

Зубики чеснока отшелушите от пленки, ополосните, раздавите под специальным прессом. Чесночную кашицу поместите в небольшую мисочку, залейте растительным маслом, отставьте на 10 минут в сторону. За этот период масло полностью пропитается вкусом и запахом чеснока. Также можете немного посолить масло, чтобы гренки получились солеными.

Параллельно займитесь нарезкой хлеба. Хлеб выбирайте нарезной, чтобы кусочки получались ровными. Также для разнообразия лучше взять два вида хлеба — черный (ржаной) и белый (пшеничный), чтобы в дальнейшем определиться, какие гренки будут вкуснее. Квадратный ломтик хлеба разрежьте вдоль на две части, после каждый полученный треугольник разделите на еще несколько маленьких треугольников. При желании вид нарезки можете изменить, например, сделать гренки квадратной формы или в виде соломок.

Разогрейте сковороду, влейте небольшую часть растительного масла, пропитанного чесноком. Закиньте порцию гренок, жарьте их на среднем огне с обеих сторон до легкой румяности. Таким образом, обжарьте все экземпляры.

После оставьте чесночные гренки на горячей сковороде, снятой с огня, еще на 15 минут, чтобы они подсохли. Присыпьте их орегано, перемешайте, чтобы специи попали на каждую гренку. Попробуйте гренки на вкус. Если они покажутся для вас не сильно чесночными, каждый ломтик можно дополнительно натереть зубиком чеснока, разрезанным на две части. Пока гренки остаются в горячем состоянии их можно дополнительно присыпать солью при необходимости.

Укроп ополосните, оторвите веточки, полностью высушите его на тканом полотенце. Далее меленько нашинкуйте, посыпьте им чесночные гренки. Немного маслянистая поверхность гренок позволит зелени быстро прилипнуть к ним.

Для того чтобы гренки стали твердыми, им необходимо еще несколько часов пролежать на открытом воздухе.

Приятного аппетита!

Тэги:

Чесночные гренки в духовке к пиву

Чесночные ГРЕНКИ – идеально, чтобы похрустеть под сериал

Чтобы приготовить чесночные гренки необходимо:

черный и/или белый хлеб – 8-10 ломтиков
чеснок – 6 зубчиков
растительное масло – 60 мл
сушеный орегано – 1 ч.л.
крупная соль – по вкусу
укроп – несколько веточек

Гренки с чесноком на сковороде – рецепт с фото:

Для того чтобы гренки стали твердыми, им необходимо еще несколько часов пролежать на открытом воздухе.

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:

Как сделать гренки из белого хлеба в мультиварке

— Белый хлеб;
— Яйцо куриное 1 шт.;
— Молоко 1-2 ст. ложки;
— Масло 80-100 гр.

Есть ещё один хороший способ, сделать, чесночные гренки, вкусные но более мягкие. И для разнообразия пожарим их в мультиварке.

1. Прогреваем в ней масло сливочное пока не растает.

2. При обжарке обмакнуть хлебцы в молоко, или смесь молока с яйцом (взбитую до однородной массы). С каждой стороны и выложить в чашу мультиварки, влезают они по 3-5 шт. в зависимости от размера батона или буханки. Но никто не мешает резать на кубики или брусочки. Так их поместится ещё больше, но макать маленькие кусочки труднее, тут нужен другой способ.

3. Выложенные тосты на дно чаши обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны. Используя режим «жарка» (попробуйте с открытой крышкой) или режим «выпечка» 15 минут, но не забывать помешивать. А если целые ломтики жарите, то через 5-7 желательно перевернуть.

Если готовить гренки как самостоятельную закуску, то можно подольше помариновать в масле со специями и обжарить на большом огне в течение 3-4 минут. Лишний жир желательно промокнуть салфеткой или бумажным полотенцем.

Горячие сухари можно посыпать сырной стружкой.

С чем подать

Как уже писалось посыпать тертым сыром, пока гренки ещё горячие. Он расплавится и будет очень вкусно.

Съесть их со шпротами, или какой другой рыбной консервой. Использовать рыбу кусочками или превратить в пасту с добавлением майонеза или сметаны, например.

С любой бутербродной «начинкой».

Хотите сладкие, то в помощь вам сгущенка, мед, джем и варенье.

А гренки кубиками или брусками хорошо пойдут с соусами.

Соус для сухариков

Сметана и майонез в соотношении 1:1 + чеснок, чёрный молотый перец и укроп.
Вместо майонеза можно взять измельчённый корнишон, или ложку горчицы, томатной пасты.

Любые зелень, специи и приправы на свой вкус. Ведь это Ваш мир)

Все перечисленные варианты могут быть использованы в приготовлении гренок в домашних условиях. Я рассмотрел основные из способов и, надеюсь, что рецепт с фото был вам полезен.

Процесс приготовления

Представленный рецепт чесночных гренок хорошо подавать к столу вместо привычного хлеба. Такие изделия сделают ваш обед более ароматным и вкусным.

Прежде чем приступить к термической обработке черного хлеба, его шинкуют кубиками размерам 1 на 1 см. После этого все изделия выкладывают на большую и неглубокую тарелку небольшим слоем.

Поместив измельченный ржаной хлеб в микроволновую печь, устройство устанавливают на максимальную мощность и включают таймер на 20 секунд. По прошествии указанного времени сухарики хорошенько перемешивают руками или ложкой, а затем снова подвергают термической обработке.

Осуществлять описанные действия следует до тех пор, пока черный хлеб полностью не высохнет и не преобразуется в сухарики.

После того как изделия зачерствеют, их вынимают из микроволновой печи и сразу же помещают в глубокую тару. Выложив к хлебу натертый твердый сыр и зубки чеснока, ингредиенты тщательно перемешивают. Кстати, для получения более ароматных и вкусных сухариков мешать их следует руками, предварительно вымоченными в подсолнечном масле. Также к гренкам добавляют поваренную соль и душистый молотый перец (по вкусу).

Под воздействием температуры мелко натертый молочный продукт должен полностью растаять и облепить все сухарики, вследствие чего они приобретут приятный сырный привкус. В таком виде чесночные гренки с сыром выкладывают в небольшие креманки и подают к столу вместе со вторым или первым блюдом.

Чесночные гренки к пиву на сковороде

Если на пороге дома появились гости с «пенным», а никакой закуски к хмельному напитку в запасе у хозяйки не оказалось, то можно быстро организовать ее из очерствевшего хлеба. Помимо 6 ломтиков черного хлебушка, берется: 3 зубка чеснока, 45 мл неароматного рафинированного масла, пара щепоток сушеного орегано и столько же крупнокристаллической соли.

Ржаной хлеб нарезается на тонкие небольшие ломтики. Предварительно его нужно избавить от корочек. Их можно в дальнейшем использовать для приготовления панировочных сухарей.
Получившиеся кусочки обжариваются на раскаленной сковороде до румяности с обеих сторон.
Далее хлеб выкладывается на бумажные салфетки, которые впитают лишнее масло.
Еще теплыми гренки к пиву натираются чесночными зубками со всех сторон.
Осталось посыпать закуску крупной солью и орегано. Со специями они должны полежать 5-7 минут, чтобы хлеб успел пропитаться пряным ароматом.
Затем можно выкладывать угощение на небольшой поднос и подавать к столу.

Чтобы усовершенствовать вкус закуски, стоит посыпать румяные хлебные кусочки измельченным сыром. Подойдет любой твердый молочный продукт (в том числе и острый).

Домашний способ убрать морщины и мешки под глазами

Собравшись дружеской компанией теплым летним вечером, порой так приятно поболтать за бокалом холодного пива. Но еще лучше, если к пиву прилагается соответствующая закуска. Это может быть соленая рыбка, чипсы, орешки, луковые кольца и др. но лучше всего – гренки
, приготовленные самостоятельно. Время их готовки минимальное, а удовольствие вы и ваши друзья получат колоссальное. Попробуйте – не пожалеете.

Рецепт чесночных гренок из черного хлеба, как в ресторане

Кухонная техника и принадлежности:

духовка;
противень;
пергаментная бумага;
разделочная доска;
столовая ложка;
пресс для чеснока;

нож;
прихватки;
небольшое блюдце для соуса;
терка;
лопатка;
посуда для подачи.

Ингредиенты

Хлеб (черный)	4 куска
Майонез	50-60 г
Сметана (любой жирности)	50-60 г
Чеснок	10 средних зубков
Соль	2-3 г
Сыр твердый	15 г
Укроп	5 веточек

Как правильно выбрать ингредиенты

Хлеб. Для того, чтобы порадовать себя и своих близких таким блюдом, понадобится белый или черный хлеб, который вы привыкли кушать всегда. Каких-то особых сортов не требуется. Не стоит покупать уже нарезанный вариант, т. к. в таком случае кусочки слишком тонкие и могут легко ломаться. Поэтому лучше купить целую буханку и самостоятельно ее нарезать.

Сыр. Подойдет любой сыр твердых сортов. Главное, чтобы он легко плавился, был вкусным и свежим

Поэтому при покупке обязательно обращайте внимание на:

Структуру сыра. Он должен быть плотным и не крошиться, иначе он подвергался заморозке.
Запах. У свежего продукта приятный сливочный запах, в котором могут присутствовать острые нотки, в зависимости от сорта сыра.

Начнем с того, что подготовим наш хлеб. Для этого необходимо нарезать 4 больших куска, толщиной не более 10 мм.
На каждый кусок с помощью пресса сверху выдавить по 2 зубка чеснока, растереть по всей поверхности и посолить.
Сложить весь хлеб друг на друга, чтобы он смог пропитаться соком чеснока, и оставить на 10 минут. Куски можно периодически между собой перекладывать, чтобы хлеб равномерно пропитался.
А теперь можно приступить к приготовлению соуса: в небольшую миску нужно выложить по 50-60 г сметаны и майонеза, пропустить через пресс 2 зубка чеснока, добавить щепотку соли (примерно 1,5 г), и мелко нарезанные 5 веточек укропа. Все перемешать до получения однородной массы и оставить на 20 минут. Это необходимо сделать для того, чтобы получить по-настоящему ароматный продукт.
Когда хлеб пропитается, с него нужно убрать весь чеснок (иначе в духовке он подгорит и испортит вкус и внешний вид готового блюда), отрезать верхнюю корочку и нарезать хлеб на 3 одинаковые части произвольной формы.
Выложить полученные кусочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправить в разогретую духовку примерно на 7 минут. Температура выпекания должна быть не меньше 180°.

Ржаные сухарики с чесноком для супа или салата — приготовление в духовке

Вы же готовите салаты с сухариками? А суп с хрустящими гренками едите? Неужели для этого нужно использовать только магазинные гренки. Конечно нет. Давайте вместе приготовим вкусные хрустящие кубики-гренки с чесноком для супчиков и салатиков.

Между прочим, по этому же рецепту можно сделать и гренки из белого хлеба, только уменьшить время запекания гренок в духовке, так как пшеничный хлеб более воздушный и подсыхает быстрее.

Давайте приготовим сухарики с чесноком, но будем иметь в виду, что добавив в них специи, мы получим отдельную закуску.

Понадобится:

черный хлеб — 1 буханка,
растительное масло — 5 столовых ложек,
соль — 1 чайная ложка,
чеснок — 4-5 зубчиков,
специи по вкусу.

Приготовление:

Чтобы гренки из черного хлеба получились ароматными, начните с приготовления ароматного чесночного масла. Для этого в небольшую чашку налейте необходимое количество масла (можно взять подсолнечное или оливковое), выдавить туда чеснок. Если нет специальной давилки, то воспользуйтесь мелкой теркой.

Размешайте масло с чесноком, добавьте соль. Можно добавить и ароматные специи по желанию.

Хлеб нарежьте на небольшие кубики. Затем положите их в большую миску или кастрюлю. Теперь, постоянно помешивая, добавляйте постепенно масло с чесноком. Когда выльете все, хорошо все перемешайте, чтобы каждый кусочек хлеба был покрыт маслом.

Разогрейте духовку до 150 градусов. Положите на противень пергаментную бумагу, на нее разложите хлебные кубики. Отправьте у духовку подсушиваться. Время от времени перемешивайте сухарики и проверяйте готовность. Сушка до румяной корочки и хрустящего состояния может потребовать от 20 до 40 минут. Это будет зависеть от сорта хлеба. Бородинский будет сушиться дольше, а белому хватит и 10 минут.

Готовые гренки из черного хлеба смело подавайте к горячему супу, добавляйте в салат или хрустите так, но с большим удовольствием.

Из хлеба можно сделать не только бутерброды. Сегодня я хочу поделиться с вами, как приготовить очень ароматные и хрустящие гренки с чесноком, которые вы с легкостью сможете подать в качестве закуски и порадовать своих гостей. А самое главное – вам понадобится совсем немного времени.

Гренки из черного хлеба как в ресторане — хрустящие снаружи и мягкие внутри

В первый раз мы жарили гренки до звонкого хруста, но как их приготовить, если хочется и хруст иметь и мягкую сердцевинку оставить. Есть небольшой секрет приготовления таких гренок. Попробуйте поджарить и возможно вы станете их настоящим фанатом. Для этих греночек мы возьмем круглую буханку классического ржаного хлеба, еще его называют Дарницкий. Он светло-серый внутри, коричневый снаружи и имеет легкую кислинку, но при этом всеми нами любимый с самого детства.

Понадобится:

каравай ржаного хлеба — 1 шт,
чеснок — 5-6 зубчиков,
зелень укропа, петрушки и зеленый лук — по 2 веточки,
растительное масло для хлеба — 2-4 столовые ложки,
растительное масло для жарки,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Готовим гренки мягкими внутри и с чесночной пастой снаружи.

Приготовим чесночную пасту, чтобы пока жарим хлеб, она настоялась и дала максимальный вкус. Положите в чашку или колбу погружного блендера очищенный чеснок, слегка подсолите и поперчите. Добавьте туда же веточки зелени, можете нарезать их на 2-3 части, чтобы они были не слишком крупными. Залейте несколькими ложками растительного масла и измельчите блендером до получения почти однородной пасты. Могут попадаться кусочки зелени и чеснока, но очень маленькие.

Если получается слишком густо и плохо измельчается, то подлейте немного масла. Итоговая паста должна напоминать по густоте майонез.

Теперь нарежьте круглый хлеб на большие ломтики толщиной не менее сантиметра. Горбушки не используйте, лучше скушайте их на обед вместе с борщом.

Разогрейте растительное масло на сковородке. Положите ломти хлеба на сковородку и обжарьте до румяной корочки с двух сторон. Обчыно для этого требуется не больше минуты. Не давайте хлебу чернеть.

Готовые гренки положите на бумажное полотенце и слегка промакните масло от жарки. После этого возьмите нож для масла и намажьте горячие гренки чесночной пастой, которую заготовили заранее. Намажьте всю поверхность ломтя с одной стороны.

Теперь возьмите острый нож или нож пилу для хлеба и разрежьте ломтики на полоски слегка по диагонали. Выкладывайте красиво на тарелку и подавайте с вкусным соусом. Сверху они будут хрустеть, а внутри останутся мягкими.

Чесночные гренки из Бородинского хлеба, пожаренные в масле на сковороде

Бородинский — это такой сорт ароматного черного хлеба с зернышками кориандра или тмина. Он чуть слаще классического ржаного хлеба и с менее заметной кислинкой, более плотный и влажный. Темно-коричневого цвета и с узнаваемым запахом.

Если вы хотите приготовить вкусные гренки из черного хлеба, то попробуйте с этим хлебом. В жареном виде он неописуемо хорош. К нему отлично подойдут различные сметанные соусы с зеленью, но и свежего чеснока будет достаточно. Получится очень вкусная закуска к пиву.

Понадобится:

бородинский хлеб — 1 буханка,
чеснок — 6-7 зубчиков,
растительное масло для жарки,
соль по вкусу.

Приготовление:

Готовить чесночные гренки из бородинского хлеба совсем не сложно. Для этого вам понадобится минут 15, не больше.

Возьмите буханку свежего или вчерашнего хлеба. Срежьте с нее корки, так как при жарке они будут сильнее поджариваться и чернеть, а потом будут более жесткими, чем хрустящая мякоть.

Хлеб без корок нарежьте на брусочки или ломтики такого размера, как вам нравится. Можно сделать палочки средней толщины, можно разрезать на 4 части плоский ломоть, а можно разрезать по диагонали и получатся треугольники.

Очистите чеснок и выдавите его через давилку, можно натереть на мелкой терке. Один или два зубчика оставьте для жарки.

Измельченный чеснок положите в мисочку или ступку и перетрите с несколькими щепотками соли. Влейте в эту соленую пасту чайную ложку растительного масла. Масло можно взять подсолнечное или оливковое. Этим чесночным маслом мы будем намазывать готовые гренки, поэтому выбирайте любимый вами вкус масла.

В глубокую сковороду налейте побольше растительного масла, желательно рафинированного, положите туда оставленный чеснок, нарезанный крупными кусочками и слегка обжарьте до румяности. Не давайте ему подгореть. Как только зарумянится, выловите кусочки чеснока и уберите. Должно остаться только чистое масло с запахом и вкусом чеснока.

В горячее масло на сковороде положите часть гренок и обжаривайте со всех сторон до красивого шоколадного цвета и хрустящей корочки. Обязательно переворачивайте.

Готовые гренки снимайте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы лишнее масло стекло.

После этого намажьте каждую греночку подсолите и смажьте чесночной пастой, что вы приготовили в начале. Выложите гренки на тарелку в форме поленницы или колодца. Будет красиво и очень вкусно!

Как сделать чесночные сухарики

Всем нравятся сухари, которые предлагают известные торговые марки, но лучшие производители не в состоянии добиться того вкуса, который может получиться у сухарей, сделанных на дому, так как они не содержат никаких вредных добавок и ароматизаторов, которые «сбивают» натуральный вкус.

В статье предлагаются только практические решения, которыми можно воспользоваться любой домохозяйка или мужчине, желающему удивить свою вторую половинку быстрым и простым рецептом домашних сухарей быстрого приготовления.

Как сделать чесночные сухарики в духовке без масла из батона

Порежьте батон на мелкие кубики одного размера. Подготовьте заправку — потрите на мелкой терке несколько зубчиков чеснока и перемешайте его со щепоткой мелкомолотой соли и приправами из перца и трав.

Смешайте кусочки батона и заправку, выложите все на противень и поставьте в духовку, нагретую до 160-180 градусов. Время от времени доставайте противень и перемешивайте сухарики – так они зарумянятся более равномерно. Готовые сухарики должны приобрести золотистый цвет.

Как приготовить чесночные сухарики из белого, черного, бородинского хлеба

Ароматные чесночные сухарики получаются из белого, черного, бородинского или любого другого черствого хлеба, главное, чтобы он не был заплесневелым. Мелко натрите чеснок, добавьте в него несколько ложек оливкового или подсолнечного масла, щепотку соли и чайную ложку приправы из трав (например, «Хмели-сунели» или «Итальянские травы»). Перемешайте все это вместе с нарезанным кубиками хлебом и отправьте в духовку, чтобы хлеб зарумянился. Сухарики готовы!

Приготовленные таким образом сухарики можно подавать не только к борщу или супу, но и к пиву.

Как сделать сухарики с чесноком на сковороде в домашних условиях

Приготовить чесночные сухарики можно не только в духовом шкафу, но и на сковороде с толстым дном. Налейте на сковороду немного масла и обжарьте в нем несколько зубков крупно порезанного чеснока (режем крупно потому, что после обжарки чеснок нужно сразу же собрать и выбросить).

Сковороду не снимаем с огня и сразу же добавляем предварительно нарезанный кубиками хлеб. По вкусу солим, перчим, при желании добавляем травяные приправы. Не переставая помешивать, обжариваем хлеб до готовности. По времени на все про все уйдет 15-20 минут.

Как готовить чесночные гренки дома в микроволновке, мультиварке

В широкую миску наливаем немного растительного масла, добавляем туда же несколько зубчиков пропущенного через чесночницу чеснока, щепотку соли и столько же перца. Хлеб нарезаем брусочками, обмакиваем в полученной смеси и помещаем в микроволновку, включенную на полную мощность или мультиварку, установленную на режим «Выпечка».

Время приготовления сухариков зависит от мощности ваших электроприборов, поэтому поглядывайте за процессом и в случае необходимости перемешивайте сухарики, чтобы они прожарились как можно равномернее.

Как сделать чесночные сухарики для салата цезарь, с сыром

Популярный салат «Цезарь» будет гораздо вкуснее, если в его состав добавить сухарики с сыром. Приготовить их несложно. Порежьте хлеб кубиками и обмакните их в смесь оливкового масла и натертого на мелкую терку чеснока и сыра. Останется довести будущие сухарики до готовности, поместив их в духовой шкаф.

Если ваш шкаф оснащен конвекцией непременно используйте эту функцию – так они быстрее и равномернее прожарятся. Сухарики в салат добавляют непосредственно перед подачей.

Как сделать чесночные гренки как в ресторане, с соусом

Секрет чесночных гренок «как в ресторане» кроется в соусе. Гренки готовим обычным способом. Режем хлеб (желательно Бородинский) на кусочки толщиной в 1-1,5 см. Обжариваем его с обеих сторон на сковороде с растительным маслом. Даем гренкам слегка остыть и натираем их чесноком с солью.

Готовим соус. В небольшую кастрюльку наливаем 100 мл. сливок, добавляем 70 гр. натертого сыра, доводим смесь до кипения и держим на малом огне, дожидаясь покуда сыр расплавится и масса станет однородной. Добавляем в остывший соус немного молотого чеснока и щепотку перца. Гренки и соус на стол подаются в отдельной посуде.

Давайте удивлять!

А как насчёт кулинарных изысков?! Проверьте себя, может, вы способны не только вкусно накормить, но и сильно удивить своих домашних. Причём в основе удивления будет секрет, который знают все — как сделать гренки.

На закуску подайте на стол французские гренки с прошутто и салатом из рукколы. Спорим, что ваши домашние даже выговорить такое название с первого раза не сумеют?! А вы произнесите эти слова спокойно и со вкусом, подчёркивая свой кулинарный профессионализм. Начинайте приготовление с разогревания оливкового масла и обжаривания прошутто. Не бойтесь заменить его на простую ветчину. Если любите пожирнее, то дождитесь, пока из ветчины не начнёт выделяться сок, и подлейте масла. Но в оригинальном рецепте прошутто нужно выложить на салфетку, чтобы лишнее масло стекло. Далее готовим смесь из яиц, сливок, соли и сахара. В смеси замачиваем хлеб и обжариваем до появления румяной корочки. На горячие гренки выкладываем тёртый сыр и прошутто. Подают эту шедевральную закуску с салатом из рукколы, в приготовлении которого также используется бальзамический уксус, орешки и оливковое масло.

Гренки с майонезом и чесноком

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: на 2 персоны.
Калорийность блюда: 639 кКал/100 г.
Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: простая.

Гренки с чесноком и майонезом на сковороде получаются невероятно вкусными, но вместе с тем калорийными, поэтому такой перекус категорически противопоказан тем, кто начал процесс похудения. Кушать сухарики можно вместе с овощными салатиками, разнообразными супами, кроме того, такая закуска может выступать самостоятельным блюдом, если дополнить ее шпротами или копченой колбаской.

Ингредиенты:

белый хлеб – 2 кусочка;
майонез – 2 ст. л.;
яйца – 2 шт.;
твердый сыр – 80 г;
масло сливочное – 30 г;
чесночные зубки – 2 шт.;
свежая петрушка.

Способ приготовления:

Взбейте яйца с 1 ч. л. майонеза. Обмакните хлеб в полученной смеси.
Обжарьте продукт на разогретой промасленной сковороде, после немного охладите.
Чеснок продавите, петрушку нужно мелко порубить и смешать компоненты с остатком майонеза.
Готовой массой смажьте греночки, сверху посыпьте блюдо тертым сыром.

Приготовление гренок с чесноком крайне простое дело, которое, однако имеет некоторые хитрости. Так, чтобы закуска не получилась слишком жесткой, рекомендуется удалить с хлебобулочного изделия корочку. Другие полезные советы:

обязательно присыпайте хлебные ломтики натуральными специями, чтобы сделать вкус домашних снеков более ярким;
хлеб/батон для приготовления сухариков лучше подходит не свежий, поскольку он легче режется и получается более хрустящим после жарки/выпекания в духовке, кроме того, свежий мякиш впитываем слишком много масла, поэтому изделия выйдут чересчур жирными;
для жарки используйте исключительно рафинированное масло, которое не имеет специфического запаха;
блюдо с начинкой из сыра, майонеза и отварного яйца лучше подавать теплым, а обычные сухарики жареные в масле стоит ставить на стол, когда они уже остынут.

С плавленым сыром и яйцом

Для приготовления такого хрустящего угощения лучше выбрать вчерашний батон. Белый хлеб лучше сочетается с указанными дополнениями. Также будет использоваться: пара чесночных зубков, 210 г любого сыра твердых сортов (можно взять острый), 5 крупных яиц, 2 ст.л. майонеза, соль.

Для начала белый хлеб нарезается тонкими небольшими ломтиками и обжаривается на любом разогретом жире с двух сторон. После этого еще теплым натирается зубчиком чеснока.
Для начинки яйца отвариваются вкрутую и измельчаются на терке с самыми крупными ячейками.
В яичную массу через пресс пропускается оставшийся чесночный зубок, а также добавляется майонез и соль по вкусу.
Готовые гренки покрываются пикантной начинкой.

Перед подачей к столу угощение украшается тонкими ломтиками свежего огурца.

На сладкое — с фантазией

После вышеописанной закуски основное блюдо должно быть не менее изысканным и вкусным. А вот десерт должен поставить отличный восклицательный знак в этой феерии. Давайте и здесь покажем мастер-класс, как сделать гренки по-французски! Помимо уже привычных яиц, хлеба и молока, запаситесь бананами, сметаной и карамельным соусом. Последний можно заменить растопленным шоколадом. Тут уж всё на любителя. Готовятся эти ароматные гренки в духовке. Противень нужно хорошо смазать сливочным маслом и присыпать коричневым сахаром. Из яиц, молока, сметаны и сахара готовим заправку. Теперь очищаем бананы и нарезаем их аккуратными ломтиками. На противень укладываем хлеб первым слоем, а бананы — вторым. Далее в ход идёт яично-молочная смесь. Верхний слой формирует карамельный или шоколадный соус. В разогретой духовке всё это великолепие должно провести не менее 20-ти минут. В зависимости от того, насколько хорошо пропитался хлеб смесью, варьируется итоговый вкус гренок. Подавайте такой оригинальный десерт на стол и внимательно следите за лицами своих гостей. Скорее всего, они даже не поймут, какие простые ингредиенты лежат в основе блюда, и будут недоверчиво качать головами, когда вы поделитесь секретом.

Дата: 11 апреля 2020

Гренки к пиву. Как приготовить?

Собравшись дружеской компанией теплым летним вечером, порой так приятно поболтать за бокалом холодного пива. Но еще лучше, если к пиву прилагается соответствующая закуска. Это может быть соленая рыбка, чипсы, орешки, луковые кольца и др. но лучше всего – гренки, приготовленные самостоятельно. Время их готовки минимальное, а удовольствие вы и ваши друзья получат колоссальное. Попробуйте – не пожалеете.

Гренки к пиву — рецепты

Гренки с перцем

Для приготовления возьмите свой любимый хлеб (черный или белый – по вкусу), нарежьте крупными кубиками. Далее берем куриное яйцо, разбиваем его в глубокую миску и взбиваем, добавляем туда мелко натертый сыр, томатный соус, пасту либо кетчуп (что найдется в холодильнике), красный молотый перец и сливочное масло.

Все основательно перемешайте до однородного состояния и смажьте получившимся соусом нарезанный хлеб и обжарьте на сковороде.

Гренки готовы, можно подавать к пиву.

Чесночные гренки к пиву

Черный хлеб нарезать кубиками либо соломкой. На сковороде разогреть растительное масло и бросить на нее мелко порубленный чеснок. Дождаться, пока он станет золотистого цвета и выбросить.

Нарезанный хлеб выложить на сковороду, обжарить до образования румяной корочки.

Не забывайте переворачивать гренки, чтобы они одинаково обжарились со всех сторон. Также по вкусу можно посыпать их любыми специями или приправами.

Готовые гренки можно употреблять как холодными, так и в горячем виде. Чтобы они быстрее остыли, выложите их на плоскую тарелку, если же вы хотите, чтобы они дольше сохранили тепло, выложить их лучше в глубокую посуду. Сверху при желании их можно посыпать тертым сыром. На горячих гренках он расплавится, а затем застынет. Читайте еще: Гренки из батона — рецепт приготовления.

Гренки с сыром к пиву

Для этого рецепта лучше взять белый хлеб. Нарежьте его на крупные кубики. Сыр нарежьте кубиками помельче. В разогретую сковородку налейте немного пива, затем туда же положите сыр, добавьте горчицу, перец и соль по вкусу. Постоянно помешивайте содержимое до тех пор, пока сыр окончательно не расплавится.

Ранее подготовленный хлеб обвалять в полученном сырном соусе, затем высушить в духовке или микроволновке. Можно приступать к трапезе.

Гренки пикантные

Разбить в тарелку несколько яиц, добавить муку, молоко, тертый сыр, петрушку и соль. Все перемешать до однородной массы. Хлеб нарезать на небольшие кусочки, обмокать в смеси и поставить на просушку в духовку до образования румяной корочки.
Сырные гренки с яйцами

Булку белого хлеба нарезаем на мелкие кубики. Яйца разбить, добавить к ним молоко и взбить. Обвалять хлеб в молоке, обсыпать сыром и обжарить до золотистой корочки.

Для любых гренок можно приготовить специальный соус. Для этого достаточно пропустить чеснок через чесночницу и перемешать с майонезом.

Перед подачей, блюдо можно украсить свежей зеленью, по краям красиво разложить овощи. Но это все по желанию, ведь даже и без украшений, гренки к пиву разойдутся на «ура», а ваши друзья потребуют добавки, так что готовьте лучше сразу несколько порций. Приятного аппетита.

Чесночные гренки из черного хлеба к пиву

Встретились недавно с друзьями в центре, погуляли по магазинам, а вечером поехали к нам в гости. Решили еще посидеть, пивка попить да пообщаться. Время уже было достаточно позднее, чтобы придумывать для закуски что-то «капитальное», поэтому решили нажарить гренок из черного хлеба.

В состав чесночных гренок из черного хлеба к пиву входит:

черный «Бородинский» хлеб;
оливковое или растительное масло;
чеснок;
соль — по вкусу.

Способ приготовления чесночных гренок из черного хлеба к пиву

Черный хлеб нарезаем брусочками с размерами примерно в палец. Часто советуют срезать корочку, но мы жарили вместе с ней.

На очень маленьком количестве масла поджариваем хлеб (желательно со всех сторон).
В отдельную небольшую тарелочку наливаем несколько ложек оливкового или растительного масла и смешиваем его с чесноком, пропущенным через чеснокодавку. Должна получиться однородная смесь.

Даем поджаренным гренкам немного остыть (чтобы руки не обжигали) и смазываем их в чесночном масле.

Перекладываем чесночные гренки на тарелку, посыпаем сверху мелкой солью.

Вот и все! Чесночные гренки из черного хлеба к пиву готовы!

Приятного аппетита!!!

Вкусные гренки к пиву

Одна из самых лучших закусок к пиву — это гренки,а если их приготовить самостоятельно, то это будет не только вкусно,но еще и полезно,ведь вы не будут их готовить с использованием консервантов и ароматизаторов,как это делают производители.

Гренки можно готовить в виде ломтиков, а можно резать и маленькими кусочками, тут уж как говориться — по вкусу. Для гренок даже можно использовать хлеб который лежит у вас в хлебнице уже пару дней,главное чтоб на нем не было плесени.

Хлебдля гренокдолжен быть не очень тонким — они быстро сгорают, но и не толстыми — плохо и долго прожариваются, самой оптимальной толщинойгренокбудет 0.5-1 см. Читайте еще: Гренки с чесноком — рецепты приготовления.

Соленые гренки к пиву

Эта закуска имеет нейтральный вкус и подойдет к пиву и не будет мешать наслаждаться ароматным напитком, тут вы не используете практически ничего кроме соли, для данной закуски нужны такие ингредиенты:

— хлеб (черный или белый) — 200 грамм

— молоко — 1 ст. ложка

— сливочное масло — 2 ст. ложки

— соль по вкусу

Хлеб выбираем по вкусу,подходит и белый и черный, мы его нарезаем дольками и каждую смачиваем молоком и солим по вкусу. Затем разогреваем сковороду со сливочным маслом и поджариваем наш хлеб с двух сторон, чтоб получилась хрустящая румяная корочка.

Можно подавать к столу.

Гренки к пиву с чесноком

Это очень вкусные гренки, очень популярные и при этом готовятся оченьпростои быстро. Вам нужны такие продукты:

— хлеб (ржаной или белый) — 500 грамм

— чеснок — 2-3 головки

— растительное масло — 50 мл

— соль по вкусу

Приготовленный хлеб режем ломтиками, затем в сковороду выливаем растительное масло и выкладываем наш хлеб, поджариваем с дух сторон до румяного золотистого цвета.

Тем временем очищаем чеснок и продавливаем его через пресс, смешиваем с солью и сюда же добавим 3-4 ст. ложки растительного маслом,все смешиваем и получившейся массой намазываем наш поджаренный хлеб, перед подачей украшаем зеленью и можно кушать.

Гренки к пиву с сыром

Эти гренки очень хорошо сочетаются с пивом и нравится многим.

Вам потребуются:

— хлеб — 7-8 ломтиков

— чеснок — 6 зубчиков

— твердый сыр — 100 грамм

— соль по вкусу

Чеснок очищаем и продавливаем через пресснаносим на наши кусочки подготовленного хлеба,сверху еще и посолим, оставим так на некоторое время (минут на 10),чтоб хлеб пропитался ароматом чеснока и затем его уберем, чтоб во время приготовления они не подгорели.

На противень с пергаментной бумагой выкладываем наши гренки и отправляем в предварительно разогретую духовку до 200 градусов и поджариваем на одной стороне 4 минуты,затем перевернем и еще 4 минуты на другой, дольше жарить не нужно, чтоб не получились сухари, хлеб внутри должен быть мягким.

Затем еще горячие гренки посыпаем сверху натертым сыром и еще помещаем в духовой шкаф на пару минут и можно подавать к столу.

Гренки к пиву острые

Вам нужны такие продукты:

— хлеб черный — 500 грамм

— красный перец по вкусу

— томатная паста — 1 ст. ложка

— сливочное масло

— яйцо — 1 шт.

— твердый сыр-100 грамм

— соль и черный перец по вкусу

Режем черный хлеб большими квадратными кусочками, и тем временем сыр натираем на мелкойтерочке, к нему разбиваем яйцо и все взбалтываем, сюда же добавим томатную пасту, красный перец и немного сливочного масла,все перемешаем до получения однородной смеси.

Черный хлеб окунаем в получившуюся массу и поджариваем его на сковороде с растительным маслом. Можно подавать к столу.

Гренки к пиву рыбные

Гренки очень вкусные, но для их приготовления вам потребуется некоторое время, но результат того стоит.

Ингредиенты:

— хлеб черный

— твердый сыр — 150 грамм

— рыбные консервы (сайра) — 1 банка

— яйца-3 шт.

— морковь — 2 шт.

— лук — 1 шт.

— майонез

— соль и перец по вкусу

— растительное маслодля жарки

Морковь нужно отварить и яйца так же. После этого все очищаем и натираем на мелкойтерочкенашу морковку, яйца и твердый сыр.

Лук очищаем и мелко нарезаем, поджариваем на растительном масле до золотистого цвета и отправляем к натертым продуктам, сюда же добавляем помятую рыбку без масла, все солим и перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Хлеб нарезаем ломтиками и поджариваем с дух сторон,при этом каждый кусочек посыпаем солью.

Затем поджаренные гренки намазываем получившейся рыбной массой, украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Сухарики с чесноком. Гренки к пиву

Пятый день новогодней недели просто требует перейти от крепких напитков к наименее крепким. Но как всегда, остается вопрос того, что просто так пить не интересно и даже чай не лезет пустым.

Чтобы пить пиво было нескучно, я готовлю следующую вещь.

Итак, нам понадобится.

Полбатона черного хлеба без дрожжей
Чеснок
Соль
Подсолнечное масло

Способ приготовления

Чистим чеснок, выдавливаем его чеснокодавилкой в какую-нибудь посудину. Добавляем соли и заливаем небольшим количеством масла. Масла надо совсем немного, только лишь для того, чтобы у нас получилась кашеобразная масса из чеснока.

Нарезаем хлеб небольшими квадратиками и обваливаем каждый кусочек в нашей смеси. Складываем все кусочки в посудину, которую потом можно накрыть крышкой. Не плотно, просто накрыть. После того, как масса закончилась, накрываем будущие сухари и ставим часа на 2-3 куда-нибудь при комнатной температуре, чтобы каждый кусочек пропитался чесночным духом.

После того, как наши хлебцы набрались чеснока, берем сковородку, наливаем в нее масла на полпальца и ставим на огонь. Суть в том, чтобы сухарики жарились, как бы во фритюре, но при этом с маслом перебарщивать не надо.

Каждый сухарик обжаривается минуты 2-3 не больше, как только чеснок покоричневеет, можно снимать.

Наслаждайтесь.

Чесночные гренки из бородинского хлеба. Просто и со вкусом.

Рецепт для всех любителей пенного напитка, то есть пива. Чесночные гренки, одна из самых продаваемых закусок к пиву в барах и пивных ресторанов, на ряду с сырными шариками, крылышками баффало и разнообразными колбасками.

Готовятся чесночные гренки очень легко и быстро. Их можно обжарить во фритюре, на сковородке, либо сбрызнуть маслом и подсушить в духовке. Также, чесночные гренки иногда дополняют соусом. Поэтому, я дам вам 3 простейших рецепта соусов к чесночным гренкам.

Внимание! Чрезмерное употребление спиртных напитков, вредно для здоровья. А беременным женщинам и детям до 18 лет, алкоголь полностью противопоказан.

Ингредиенты для чесночных гренок

Хлеб бородинский 1 буханка.
Чеснок 1 головка.
Соль по вкусу.
Копченая паприка по вкусу (по желанию)
Масло растительное для жарки.

Соус к чесночным гренкам рецепт №1

Майонез 100 гр.
Чеснок 2 зубчика.
Укроп 10 гр.

Укроп и чеснок мелко порубить и смешать с майонезом.

Соус к чесночным гренкам рецепт №2

Майонез 100 гр.
Соус сладкий чили (Sweet Chilli) 30-50 гр.

Смешайте майонез и соус сладкий чили.

Соус к чесночным гренкам рецепт №3

Майонез 100 гр.
Соус барбекю 30 гр.
Чеснок 1 зубчик.
Укроп 5 гр.

Чеснок и укроп мелко порубите. Смешайте все ингредиенты из списка.

Приготовление чесночных гренок

Срежьте корки с бородинского хлеба. У вас должен остаться только мякиш. Чеснок почистите.
Нарежьте хлебный мякиш брусочками, толщиной 2-3 см.
Обжарьте бородинский хлеб со всех сторон до румяной корочки. Обжаренный хлеб выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Посолите и натрите чесноком. По желанию, посыпьте чесночные гренки копченой паприкой.
Подавайте к столу с соусами.
Приятного аппетита!

Еще немного рецептов по теме

Чесночные гренки рецепт к пиву. Гренки к пиву из черного хлеба с чесноком как в баре

Одной из самых популярных закусок к пиву являются гренки. Как приятно в летнюю жару на закате выпить с друзьями по бокалу домашнего пива, а закусить его хорошей закуской. Их легко и просто приготовить в домашних условиях, ингредиенты для такой закуски можно приобрести в любом магазинчике. Огромное количество рецептов которые можно сделать: с чесноком, с сыром, острые, пикантные, приготовленные на сковороде, в духовке, в микроволновке и.т.д. Ниже описаны наиболее распространенные и простые рецепты.

Для гренок подойдет любой магазинный хлеб, белый, ржаной, батон. Старый чёрствый хлеб так же можно использовать, единственное, на нём недолжно быть плесени. Толщину нарезки делать не более 1 см и не менее 0,5 см. Толстые ломтики слишком долго прожариваются, а тонкие могут быстро сгореть. Подать к пиву гренки можно холодными или горячими прямо из духовки.

Классические чесночные гренки на сковороде

Ингредиенты:

Приготовление:

Хлеб разрезать на небольшие ломтики 5 на 5 см. Посолить поперчить. Сбрызнуть подсолнечным маслом, дать пару минут впитаться и посыпать гренки чесноком.
На сильном огне разогреть сковороду и обжарить кусочки с обеих сторон до румяной корочки.
Выложить на тарелку, посыпать мелко нарубленной зеленью. И можно подавать к столу.

Гренки из бородинского хлеба с чесноком

Из бородинского хлеба можно приготовить вкусные чесночные гренки, которые будут незаменимой закуской к пиву. А повторить рецепт бородинских гренок на своей кухне проще простого.

Ингредиенты:

Хлеб Бородинский – 200 гр;
Чеснок свежий – 2 зубчика;
Масло подсолнечное или оливковое – 3 ст. л.
Укроп – несколько веточек.

Приготовление:

Хлеб лучше использовать с семечками. Нарезать его кусочками толщиной 6-8 мм, срезать корочки. Нарезать мякоть небольшими полосками по 1,5-2 см. Смазать каждую полоску растительным маслом, используя кисточку.
Обжарить кусочки на сильно разогретой сковороде с обеих сторон.
Укроп мелко порезать, выдавить в него чеснок, добавить чуть-чуть растительного масла и смешать до однородной массы.
Чесночной массой намазать кусочки поджаренного хлеба. Уложить их на тарелку виде колодца, блюдо готово к подаче. Сухарики лучше скушать сразу после приготовления, хрустящими. Еще более вкусными они будут, если их посыпать тертым сыром.

Рецепт чесночных гренок с сыром в духовке

Сочетание сыра с пивом оценят многие гурманы, поэтому приготовить такое блюдо необходимо в большом количестве. Готовые гренки можно подавать не только к пиву, но и хорошо они сочетаются с первыми блюдами. Отличием этого рецепта является то, что готовятся они в духовке.

Состав:

Хлебная нарезка – 10 шт;
Чеснок –3-4 зубчика;
Масло сливочное – 150 гр;
Соль – 1 ч. л;
Чесночный порошок – 1.5 ч. л;
тертый твердый сыр – 150 гр.

Приготовление:

Растопить на сковороде масло, добавить раздавленный чеснок, соль, чесночный порошок, слегка смесь обжарить постоянно помешивая.
Хлеб разрезать по диагонали, смазать чесночной смесью каждый ломтик.
Постелить на противень пергаментную бумагу, выложить кусочки хлеба и запечь в духовке при температуре 180-220° до золотистой корочки, сверху посыпать сыром. При желании украсить рубленной зеленью, подать к пиву.

Рецепт гренок в микроволновке

В микроволновой печи гренки получаются не такими жирными, как приготовленный на сковороде. Такие гренки можно приготовить и к пиву, и к первым блюдам.

Ингредиенты:

Батон пшеничный – 1/2;
Сыр твердый – 200 гр;
Пиво – 120 мл;
Яичный желток – 2шт;
Сливочное масло – 3 ст.л;
Горчица – 1 ч.л;
Молотый красный перец – 1/2 ч.л.

Приготовление:

Сделать соус. Масло растопить, добавить натертый сыр, влить пиво. Поставить на минуту в микроволновую печь.
Затем добавить перец, горчицу и взбитые желтки, все размешать и поставить на полминуты в микроволновку.
Батон порезать на ломтики по 1 см. Каждый смазать чесночным соусом и запечь в СВЧ печи 2 минуты.

Рыбные гренки к пиву

Готовить по этому рецепту чуть дольше, но в итоге получаются сытные гренки, которые подойдут не только для пива, но и утолят голод ваших гостей. А так же будут хорошей закуской для любого домашнего алкоголя.

К пиву больше подходят закуски соленые и острые. То есть чесночные гренки из бородинского хлеба просто идеальны. Этот рецепт гренок, в общем-то, еще и самый простой: минимум времени, максимальный результат.

А теперь по делу. Гренки с чесноком мы будем готовить на сковороде. Если у нее толстое дно — тем лучше.

Чесночные гренки: рецепт с фото

Вам понадобятся:

бородинский хлеб (большая буханка),
4 больших дольки чеснока,
крупная соль,
подсолнечное масло.

Из оборудования:

сковорода,
лопатка и вилка,
чеснокодавка,
бумажная салфетка.

Из большой буханки черного хлеба получится гренок примерно на 4 среднего размера сковороды.

Готовы? Поехали!

1. Первым делом давим чеснок и заливаем его небольшим количеством масла. Масло пропитается чесночным ароматом, и гренки будут вкуснее.

2. Теперь начинаем подготавливать хлеб. Безжалостно обрезаем все горбушки со всех сторон. Чем ровнее будут гренки, тем качественнее обжарка.

3. Хлебный куб нарезаем на бруски примерно 1,5 х 1,5 см в сечении. Если хлеб пористый, можно даже больше. Бруски для гренок с чесноком должны получиться примерно одинаковыми.

4. На сковороду толстым слоем (0,5 см) наливаем подсолнечное масло. Когда оно разогреется, кидаем туда же часть чеснока и немного соли.

У меня все заготовки для гренок поместились на 4 сковороды, соответственно, я за раз выкладывал 1/4 всего чеснока — по дольке на сковороду.

Температура жарки средняя, если у вас сковорода с тонким дном или чуть выше средней, если дно толстое.

5. Когда чеснок чуть-чуть поджарится, плотненько выкладываем на него хлебные бруски чесночных гренок.

6. Вилкой и лопаткой переворачиваем гренки. Вовремя! От плиты отходить не стоит: каждая следующая сторона обжаривается раза в полтора быстрее предыдущей.

7. Гренки с чесноком по моему рецепту почти готовы. За время жарки они впитали немалый объем масла. Кто как, а я обзавестись пивным животиком не хочу. Поэтому гренки мы выкладываем на салфетку — за пару минут она заберет излишки масла.

8. Посыпаем гренки крупной солью и подаем.

Кроме всего сказанного, можно:

выложить гренки колодцем,
посыпать горячие гренки тертым сыром,
купить для гренок черный хлеб с семечками,
заменить подсолнечное масло оливковым или обжарить гренки на растопленном сале,
сделать к гренкам простой сливочный соус (тертый сыр, сметана, зелень, чеснок, соль; можно вместо сыра добавить тертый огурец и каплю лимона).

Кстати, гренки по моему рецепту — отличное дополнение не только к пиву. Они хорошо идут с бульонами, добавляют пикантности и аромата борщу. Берите на заметку.

Когда мужья часто пропадают в барах с друзьями, то жены часто негодуют. Здесь нужно уметь контролировать ситуацию, а иногда и пользоваться некоторыми уловками, чтобы поменять поведение мужа. Так было и со мной, когда муж по пятницам отдыхал с друзьями в баре, смотрел футбол и развлекался. Мне такая ситуация не совсем была приятна. Сперва я начала спрашивать у мужа как он провел вечер, не голоден ли он. Оказалось, в баре к пиву подают очень вкусные и сытные гренки. Гренки эти готовят из черного хлеба и с чесноком. Вот тут у меня и сработала искра. Надо научиться готовить гренки из черного хлеба с чесноком как в баре, чтобы муж никуда не уходил и чаще был дома. Теперь муж чаще стал бывать дома, и я иногда разрешаю ему пригласить друзей. Они конечно же смотрят футбол, но зато все они под моим чутким присмотром. А еще я иногда угощаю всех .

Необходимые продукты:
— 400 грамм черного хлеба,

— 3-4 зубчика чеснока,

— соль и черный перец по вашему пожеланию,

— 1,5 столов. л. оливкового масла.

Как приготовить с фото пошагово

Черный хлеб нарезаем длинными полосочками, чтобы получились гренки одинаковой формы.

Сбрызгиваем хлеб оливковым маслом, но не заливаем. Чтобы не переборщить. Масла должно быть по несколько капелек на каждом кусочке гренки.

Посолить гренки и можно поперчить черным молотым перцем. Соль и перец придадут гренкам нужный вкус. Можно придать гренкам вкус мяса при помощи любой мясной приправы. Также в продаже в магазинах есть куриные грибные приправы, поэтому используйте любые приправы по вашему вкусу.

Выложить гренки на противень и просушить их в духовке на протяжении 5-7 минут при 180°. Гренки должны получится хрустящими, но не сгореть. Если будете запекать дольше, то лучше поставить около 150-160°.

Достать гренки из духовки, сложить их в контейнер и только теперь выдавить к черным гренкам через пресс чеснок. Прикрыть крышкой, встряхнуть, чтобы чеснок перемешался с гренками.

Теперь ароматные и вкусные гренки подаем к столу. Гренки из черного хлеба с чесноком станут лучшей закуской. Bon Appetite!
А вот так можно приготовить

Гренки к пиву — рецепты

Гренки с перцем

Гренки готовы, можно подавать к пиву.

Нарезанный хлеб выложить на сковороду, обжарить до образования румяной корочки.

Гренки пикантные

В состав чесночных гренок из черного хлеба к пиву входит:

черный «Бородинский» хлеб;
оливковое или растительное масло;
чеснок;
соль — по вкусу.

Способ приготовления чесночных гренок из черного хлеба к пиву

Даем поджаренным гренкам немного остыть (чтобы руки не обжигали) и смазываем их в чесночном масле.

Перекладываем чесночные гренки на тарелку, посыпаем сверху мелкой солью.

Вот и все! Чесночные гренки из черного хлеба к пиву готовы!

Приятного аппетита!!!

— хлеб (черный или белый) — 200 грамм

— молоко — 1 ст. ложка

— сливочное масло — 2 ст. ложки

— соль по вкусу

Можно подавать к столу.

— хлеб (ржаной или белый) — 500 грамм

— чеснок — 2-3 головки

— растительное масло — 50 мл

— соль по вкусу

Эти гренки очень хорошо сочетаются с пивом и нравится многим.

Вам потребуются:

— хлеб — 7-8 ломтиков

— чеснок — 6 зубчиков

— твердый сыр — 100 грамм

— соль по вкусу

Гренки к пиву острые

Вам нужны такие продукты:

— хлеб черный — 500 грамм

— красный перец по вкусу

— томатная паста — 1 ст. ложка

— сливочное масло

— яйцо — 1 шт.

— твердый сыр-100 грамм

— соль и черный перец по вкусу

Гренки к пиву рыбные

Гренки очень вкусные, но для их приготовления вам потребуется некоторое время, но результат того стоит.

Ингредиенты:

— хлеб черный

— твердый сыр — 150 грамм

— рыбные консервы (сайра) — 1 банка

— яйца-3 шт.

— морковь — 2 шт.

— лук — 1 шт.

— майонез

— соль и перец по вкусу

— растительное маслодля жарки

Хлеб нарезаем ломтиками и поджариваем с дух сторон,при этом каждый кусочек посыпаем солью.

Затем поджаренные гренки намазываем получившейся рыбной массой, украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Сухарики с чесноком. Гренки к пиву

Чтобы пить пиво было нескучно, я готовлю следующую вещь.

Итак, нам понадобится.

Полбатона черного хлеба без дрожжей
Чеснок
Подсолнечное масло

Способ приготовления

Каждый сухарик обжаривается минуты 2-3 не больше, как только чеснок покоричневеет, можно снимать.

Гренки из хлеба – простое и универсальное блюдо на многие случаи жизни. Существует огромное количество вариаций и рецептов приготовления этого блюда. Гренки к пиву – классическая закуска, подаваемая в барах и пабах. Быстрые снеки без труда можно приготовить и в домашних условиях. Для их приготовления не нужны дорогостоящие продукты и значительные затраты времени.

Выбор и подготовка продуктов

Для такой закуски лучше взять слегка чёрствый хлеб. Разумеется, он должен быть без плесени и других признаков непригодных в пищу продуктов. Свежий может сильно крошиться при нарезке.

Ломтики или кусочки должны быть толщиной около сантиметра – так наши ломтики хорошо прожарятся и не подгорят.

Для их приготовления можно использовать как белые, так и чёрные сорта хлеба. Закуску под пиво предпочтительней готовить из чёрного хлеба. Белый батон больше подходит для сладких гренок на завтрак.

С чёрного хлеба предварительно срезают корку, так как при готовке она превратиться в сухарь.

Рецепт с солью

Самый простой рецепт закуски под пиво для тех, кто хочет насладиться вкусом любимого напитка и не забивать его специями.

Ингредиенты:

4–5 ломтиков ржаного хлеба;
2 столовых ложки молока;
соль по вкусу;
50–70 грамм сливочного масла.

Как приготовить.

1. Порезать хлеб брусочками.

2. Слегка смочить их в молоке. Оно придаст готовым гренкам мягкость. Слегка присолить.

3. Жарить на сковороде в растопленном масле до золотистой корочки.

Бородинский рецепт

Ржаные бородинские острые гренки готовятся из одноимённого сорта хлеба. Подойдут для поклонников пикантных видов закуски.

Ингредиенты:

4–5 ломтиков ржаного хлеба;
1 столовая ложка томатной пасты;
красный перец и другие острые специи по вкусу;
1 яйцо;
сливочное масло для жарки.

Пошаговый рецепт.

1. Хорошо взбиваем венчиком яйцо, добавляем томатную пасту и приправы.

2. Полученной яичной смесью смазываем кусочки хлеба.

3. Обжариваем в разогретом масле на сковороде.

Рецепт с чесноком

Ингредиенты:

200–300 грамм хлеба;
4–5 зубчика чеснока;
подсолнечное масло для жарки;
70 грамм сливочного масла;
соль по вкусу;
зелень.

Приготовление.

1. Нарезанные ломтики обжарить в сковородке на подсолнечном масле до золотистого цвета.

2. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать с солью и сливочным маслом.

3. Промазать чесночной смесью тёплые гренки.

Гренки с чесноком можно присыпать мелко нарезанной зеленью.

Рецепт с сыром

Чесночные гренки, запечённые с сыром, уже считаются изысканным видом закуски. Сыр прекрасно сочетается со вкусом пенного пива.

Ингредиенты:

5–6 ломтиков хлеба;
несколько зубчиков чеснока;
80 грамм твёрдого сыра;
соль.

Пошаговый рецепт.

1. Ржаной хлеб порезать ломтиками.

2. Промазать их пропущенным через пресс чесноком, посыпать солью. Сложить ломтики друг на друга в виде бутерброда и оставить для пропитки на 10–15 минут.

3. По истечению времени удалить остатки чеснока и соли. Нарезать на порционные бруски и разложить на противень.

4. Подсушить в духовке при 180 градусах 10–12 минут до хрустящей корочки. Важно, чтобы внутри гренки остались мягкими. Для этого в процессе готовки нужно переворачивать хлебные кусочки несколько раз.

5. Тёплые гренки присыпать тёртым сыром. Запекать ещё 1–2 минуты.

В микроволновке закуску с сыром по этому рецепту можно сделать за 2–3 минуты.

Рецепт соуса

Вкусные и пикантные гренки из чёрного хлеба можно дополнить любым соусом. Самые незатейливые варианты – сметана, майонез, любой вид кетчупа. Рекомендуем попробовать чесночный соус.

Ингредиенты:

50 грамм сметаны;
50 грамм майонеза;
2 зубчика чеснока;
зелень;
соль.

Как приготовить.

1. Смешать сметану и майонез.

2. Добавить к смеси измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень и соль. Тщательно перемешать.

3. Поместить в холодильник. Через 30 минут соус для гренок готов.

Если в компании есть люди с разными вкусовыми предпочтениями, сделайте несколько видов закусок. Времени на приготовление гренок уйдёт немного, но при этом все гости будут довольны.

Гренки с чесноком из бородинского хлеба. Гренки с чесноком

Хрустящие чесночные гренки из бородинского хлеба — простая, сытная и очень вкусная закуска из имеющихся компонентов. Быстро обжаренные в горячем масле гренки получаются румяными, аппетитно хрустящими снаружи и мягкими внутри, имеют насыщенный пряный вкус и готовы к подаче в считанные минуты. Гренки можно подавать к супам или как самостоятельную закуску, добавляя соус по вкусу. Попытайся!

Для приготовления тостов из бородинского хлеба с чесноком вам понадобятся ингредиенты, указанные в списке.

С вчерашней булки бородинского хлеба срезать корочку, оставив только мякиш.

Крошку нарезать ломтиками толщиной 2 см. Разрежьте каждый ломтик на 2-3 палочки или несколько меньших кусочков желаемого размера.

Очистить зубчики чеснока. Нарежьте 2-3 зубчика чеснока дольками и используйте для ароматизации масла при жарке гренок. Еще 4-6 зубчиков чеснока мелко нарезать или измельчить чесночным прессом и использовать для приготовления «чесночной пасты».

Чтобы приготовить «чесночную пасту» для смазывания гренок, смешайте измельченные дольки чеснока и 0,5-1 ч. Л. поваренная соль. Разотрите смесь плоской стороной ножа о разделочную доску или ступку, пока соль не растворится, а дольки чеснока не станут мягкими и без сока.

При желании добавьте 1 чайную ложку в чесночную смесь. оливковое масло, чтобы придать ему более пастообразную консистенцию и однородность.

Нагрейте на сильном огне растительное масло до появления легкого белого дыма над поверхностью.Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте 20-30 секунд до золотистого цвета.

Затем удалите кусочки чеснока и аккуратно поместите ломтики хлеба в горячее масло. Жарка в кипящем масле позволяет за считанные секунды создать на поверхности хлеба хрустящую корочку, которая, помимо аппетитности, предотвратит впитывание гренками большого количества масла.

Поджарьте ломтики хлеба по несколько секунд с каждой стороны до золотистого цвета.

Готовые гренки выложить на бумажную салфетку или полотенце, чтобы излишки масла впитались.Затем натереть на терке кусочки хлебной чесночной пасты и подавать.

Гренки из бородинского хлеба с чесноком готовы.

Я не знаю ни одного любителя пива, который не слышал о такой закуске, как гренки из черного хлеба с чесноком и различными соусами. Это одна из самых недорогих и любимых закусок к пиву. Но не только с этим напитком их можно с удовольствием съесть. Такие вкусные хрустящие гренки из черного или бородинского хлеба тоже можно дополнить, например, супом или вкусным салатом.

Очень вкусные гренки сочетаются с картофельными салатами или крабовыми палочками … Вы когда-нибудь пробовали есть гренки? Если нет, то с одной стороны, зря. С другой стороны, это приятное открытие еще впереди.

Многие пробовали также хрустящий черный хлеб с чесноком в различных кафе и ресторанах. Эту простую закуску тоже любят готовить, но обычно она там стоит как несколько целых буханок, а на тарелке вы получите пару ломтиков, нарезанных кубиками.

Из-за такой беды, как непомерная цена, нельзя отказать себе в удовольствии хрустеть вкуснейшими гренками … Думаю, это категорически нельзя, но нужно брать ситуацию в свои руки и готовить очень хорошо жареные чесночные гренки самостоятельно в домашних условиях. И устроить пивную вечеринку или, может быть, сытный обед с супом или салатом.

Ну, по традиции, я вам расскажу несколько очень простых рецептов, ведь даже в таком деле, как приготовление гренок, есть разные варианты.

Гренки из бородинского хлеба с чесноком, обжаренные на масле на сковороде

Бородинский — ароматный черный хлеб с кориандром или тмином. Он немного слаще, чем классический ржаной хлеб, с менее заметной кислинкой, плотнее и влажнее. Темно-коричневого цвета и с узнаваемым ароматом.

Если вы хотите приготовить вкусные гренки из черного хлеба, попробуйте этот хлеб. В жареном виде невероятно хорошо. Различные сметанные соусы с зеленью, но хватит и свежего чеснока.Получится очень вкусная закуска к пиву.

Вам понадобится:

Бородинский хлеб — 1 буханка,
чеснок — 6-7 зубчиков,
масло растительное для жарки,
соль по вкусу.

Приготовление:

Сделать чесночные гренки из бородинского хлеба совсем несложно. Для этого вам понадобится 15 минут, не более.

Возьмите буханку хлеба или вчерашний хлеб. Снимите корки, так как они станут более коричневыми и темнеют при жарке, и тогда они будут жестче, чем хрустящая мякоть.

Нарежьте хлеб без корочки дольками или ломтиками любого размера. Можно сделать палочки средней толщины, можно разрезать плоский ломтик на 4 части, а можно разрезать по диагонали и получатся треугольники.

Чеснок очистить и отжать через пресс, можно натереть на мелкой терке. Оставьте одну-две гвоздики для жарки.

Положите измельченный чеснок в миску или ступку и измельчите с несколькими щепотками соли. В эту соленую пасту налейте чайную ложку растительного масла. Можно взять подсолнечное или оливковое масло.Этим чесночным маслом мы будем намазывать готовые гренки, поэтому выбирайте свой любимый масляный вкус.

В глубокую сковороду налейте еще растительного масла, желательно рафинированного, положите оставшийся чеснок, нарезанный крупными кусочками, и слегка обжарьте до золотистого цвета. Не позволяй этому гореть. После того, как чеснок подрумянится, вытащите кусочки чеснока и удалите их. Должно остаться только чистое масло с запахом и вкусом чеснока.

Положите гренки в горячее масло на сковороде и обжарьте со всех сторон до красивого шоколадного цвета и хрустящей корочки.Обязательно переверните.

Готовые гренки вынуть на тарелку, накрытую бумажным полотенцем, так, чтобы излишки масла были стеклянными.

После этого посолите каждый гренок и смажьте чесночной пастой, которую вы приготовили вначале. Выложите гренки на поленницу или тарелку правильной формы. Будет красиво и вкусно!

Гренки из черного хлеба как в ресторане — хрустящие снаружи и мягкие внутри

Впервые мы жарили гренки до хруста, но как их приготовить, если хочешь хрустеть и уходить мягкое ядро.Есть маленький секрет приготовления таких гренок. Попробуйте их пожарить, и вы можете стать их настоящим фанатом. Для этих сухариков мы возьмем каравай классического ржаного хлеба, его еще называют дарницким. Он светло-серый внутри, коричневый снаружи и имеет легкую кислинку, но в то же время мы все его любили с детства.

Вам понадобится:

буханка ржаного хлеба — 1 шт,
чеснок — 5-6 зубчиков,
укроп, петрушка и зеленый лук — по 2 веточки,
масло растительное для хлеба — 2- 4 ст.л.
масла растительного для жарки,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Приготовление мягких гренок внутри и с чесночной пастой снаружи.

Приготовим чесночную пасту, чтобы пока мы жарили хлеб, она настаивалась и давала максимальный вкус. Поместите очищенный чеснок в миску или колбу в ручной блендер, слегка посолите и поперчите. Туда же добавить веточки зелени, можно порезать на 2-3 части, чтобы они не были слишком большими. Влейте несколько столовых ложек растительного масла и измельчите блендером до получения почти однородной пасты.Могут попадаться кусочки зелени и чеснока, но очень мелкие.

Если он получается слишком густым и плохо размалывается, добавьте немного масла. Готовая паста по плотности должна напоминать майонез.

Теперь нарежьте круглый хлеб большими ломтиками толщиной не менее дюйма. Не употребляйте горбатых, их лучше съесть на обед вместе.

Нагрейте растительное масло в сковороде. Положите ломтики хлеба в сотейник и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Обычно это занимает не более минуты.Не позволяйте хлебу темнеть.

Положите готовые гренки на бумажное полотенце и слегка промокните маслом для жарки. После этого возьмите нож для масла и намажьте заранее приготовленную чесночную пасту на горячие гренки. Разложите всю поверхность ломтика с одной стороны.

Теперь возьмите острый нож или нож для пилы для хлеба и нарежьте ломтики на полоски немного по диагонали. Красиво выложить на тарелку и подавать с восхитительным соусом … Сверху они будут хрустеть, но внутри останутся мягкими.

Приятного аппетита!

Гренки из черного хлеба в духовке с перцем чили и сырным соусом — видео

А этот рецепт для тех, кто любит острее, а точнее острее. Как видно из названия, здесь гренки не предлагают жарить в масле, а запекают до хрустящей корочки в духовке. Это сделает их менее жирными, но такими же вкусными и хрустящими, а может быть, даже вкуснее. Не будем спорить, что лучше: в масле или в духовке, давайте узнаем, как правильно приготовить и запечь гренки и как приготовить изумительный соус с сыром чеддер.

Гренки из черного хлеба со специями — готовим в духовке

Еще один сорт черного хлеба, который можно найти в магазине — Столичный. Это сорт ржано-пшеничного хлеба, его готовят одновременно из двух видов муки, но он больше похож на черный, поэтому я отнесу его к этой категории. По вкусу он отличается от дарницкого или бородинского, но из него тоже можно приготовить отличные сухарики.

Кстати, если вы хотите самостоятельно приготовить маленькие сухарики кубиками или соломкой, то дарницкий или столичный хлеб как раз подойдет для этого больше.Бородинский более плотный и влажный, а крекеры при жарке получаются жесткими.

Давайте сделаем маленькие гренки из полосок черного хлеба и специй вместо гренок, купленных в магазине. Они будут хорошо сочетаться с пивом, будут вкусными и с супом, и с такими вкусными блюдами. Если не делать его слишком острым, то дети могут немного полакомиться, но совсем чуть-чуть.

Вам понадобится:

черный хлеб — 1 буханка,
масло растительное — 50 мл,
соль — 3 чайные ложки,
сушеный чеснок — 1 чайная ложка,
острый или сладкий красный перец — 0.5 чайных ложек ароматных специй (например, хмеля-сунели)
— 1 чайная ложка.

Приготовление:

Чтобы приготовить гренки из черного хлеба, похожие на те, что продаются в магазине, нарежьте буханку ломтиками, а затем нарежьте каждый ломтик тонкими полосками. Хлеб может быть любого из ваших любимых сортов, если вам не нравится Столичный. Главное, сделать тонкую соломку со стороной не более сантиметра.

Поместите нарезанный хлеб в прочный пластиковый пакет.

Смешайте специи в отдельной чашке.Для таких гренок понадобятся разные специи. Сушеный рубленый чеснок придаст аромат без пригорания. Перец придаст пикантности и пикантности, при желании можно и пропустить, особенно если не любите острое. Но самый главный ингредиент — ароматный набор кулинарных специй. разнообразные блюда … Очень вкусно, если добавить сунели хмель. Можно взять набор для приготовления мяса или курицы. Приправы подходят для маринования шашлыка или мяса на гриле. Итальянские или прованские травы. Вы можете проявить изобретательность и сами смешать специи, если вы их понимаете.

Смешанные сухие специи высыпать в пакет с ломтиками хлеба, добавить туда растительное масло. Затем свяжите пакет так, чтобы внутри оставался воздушный пузырек, а будущие сухарики свободно катились. Хорошо встряхните пакет, чтобы все перемешать.

Вместо пакета можно использовать любую емкость с крышкой, кастрюлю или пластиковый контейнер для хранения продуктов.

Знаете ли вы, что растительное масло является растворителем специй. Если положить специи в масло и перемешать, то они еще больше раскроют свой аромат и вкус и перенесут их в блюдо.

Духовку разогреть до 140-150 градусов. Ломтики хлеба, приправленные специями, выложить на противень в один слой и выпекать 20-30 минут. Время от времени перемешивайте будущие гренки и пробуйте их, чтобы они стали хрустящими. Готовые гренки из черного хлеба должны быть твердыми, румяными и хрустящими.

Подавать охлажденным в качестве закуски к разным блюдам по настроению.

Вы готовите салаты с гренками? Вы едите суп с хрустящими гренками? Неужели для этого нужно использовать только магазинные сухарики.Конечно, нет. Давайте вместе приготовим вкусные хрустящие чесночные гренки для супов и салатов.

Кстати, по тому же рецепту из белого хлеба можно приготовить гренки, только сократите время выпечки тостов в духовке, так как пшеничный хлеб более воздушный и быстрее сохнет.

Давайте приготовим гренки с чесноком, но учтите, что добавив к ним специи, мы получим отдельную закуску.

Вам понадобится:

черный хлеб — 1 буханка,
масло растительное — 5 столовых ложек,
соль — 1 чайная ложка
чеснок — 4-5 зубчиков,
специи по вкусу.

Приготовление:

Для ароматных гренок из черного хлеба начните с приготовления ароматного чесночного масла. Для этого в небольшую чашку наливаем необходимое количество масла (можно взять подсолнечное или оливковое масло), выдавливать в него чеснок. Если специальной дробилки нет, то воспользуйтесь мелкой теркой.

Масло перемешать с чесноком, посолить. По желанию можно добавить ароматные специи.

Нарезать хлеб мелкими кубиками. Затем поместите их в большую миску или кастрюлю.Теперь, постоянно помешивая, постепенно добавляем масло и чеснок. После того, как все выльете, все хорошо перемешайте, чтобы каждый кусок хлеба был покрыт маслом.

Разогрейте духовку до 150 градусов. Выложите пергаментную бумагу на противень и выложите на него кубики хлеба. Отправляем в духовку сушиться. Время от времени помешивайте гренки и проверяйте готовность. Сушка до золотистого цвета и до хрустящей корочки может занять от 20 до 40 минут. Это будет зависеть от сорта хлеба. Бородинскому потребуется больше времени, чтобы высохнуть, а белому хватит и 10 минут.

Смело подавайте готовые сухарики из черного хлеба к горячему супу, добавляйте в салат или вот так хрустят, но с большим удовольствием.

Уже прочитано: 1203 раза

Как приготовить домашнюю закуску к пиву приготовить тост из бородинского хлеба с чесноком читайте и смотрите дальше.

Рецепт бородинских гренок с чесноком — закуска к пиву пошагово

Закуски и снэки к пенистому напитку можно приготовить своими руками, причем из продуктов, которые полностью доступны каждому.Немного фантазии и вы сможете сделать это сами, посиделки с друзьями за кружкой пива.

Причем домашние снэки ничем не уступают магазинным, и в ряде категорий у меня тоже немало преимуществ. Например, вы получите больше домашних крекеров по той же цене, что и 1-2 пакетика. покупные гренки … Домашние сухарики легко добавить тертым чесноком, сладкой паприкой, бульонным кубиком и т. д.

Приготовьте заранее несколько видов гренок с разными вкусами и удивите своих друзей — что может быть проще!

Итак, готовим к пиву бородинские гренки с чесноком.

Рецепт Бородинские гренки с чесноком — закуска к пиву

Состав:

400 гр. Бородинский хлеб
5-6 зубчиков чеснока
соль по вкусу
масло растительное для жарки

Способ приготовления:

1. Бородинский хлеб нарезать кружочками.

Затем разрежьте каждое дно на продолговатые части.

2. Чеснок натереть на мелкой терке.

3.Ломтики бородинского хлеба натереть тертым чесноком.

4. Нагрейте 1-2 столовые ложки на сковороде. л. растительное масло.

5. Обжарить палочки на растительном масле до золотистой корочки.

6. Переложите чесночные гренки на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла.

7. Готовые сухарики посолить по вкусу и можно подавать на пробу.

Приятного аппетита!

Кулинарные советы:

домашние крекеры можно приготовить как из ржаного, так и из пшеничного хлеба;
жарка гренок в масле по желанию;
также сухарики можно приготовить в разогретой до 180 градусов духовке или на сухой разогретой сковороде;
Сухие травы или чеснок отлично подходят для гренок.

Подробности смотрите в видео рецепте.

Видео рецепт «Сухарики Бородинские с чесноком»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алена Терешина.

Классический соленый, пикантный чеснок, ароматный сыр — гренки разные, но все они идеальная закуска к пиву.

Для дома можно заказать доставку из ближайшего ресторана или купить пакеты гренок в супермаркете. Но первый вариант обойдется в копеечку, а упакованные сухари все равно не похожи на настоящие гренки.

Лучше приготовить эту закуску самостоятельно, тем более, что она готовится всего 10-15 минут.

Начинаем с приготовления хлебных заготовок. Вам нужно купить в магазине целую буханку черного хлеба.

Внимание! Нарезать не получится — слишком тонкие ломтики, которые будут крошиться. Можно использовать слишком свежий продукт, но лучше дать ему постоять 2-3 дня, тогда из него будет проще сделать батончики нужного размера.

Хлеб нужно разрезать очень острым ножом. Оптимальная толщина среза — 1-1,5 см. Не делайте его тоньше — хлеб быстро подгорит и приобретет протухший вкус.

Слишком толстые куски не приготовятся внутри. Длину выбирайте сами — дело вкуса (кто-то предпочитает миниатюрные «полоски», а кто-то любит большие гренки).

После приготовления хлебной заготовки можно переходить к чесночному соусу и жарке:

Налейте в миску растительное масло (7 столовых ложек на каждые 500 граммов хлеба).
В масло всыпать 1-2 зубчика чеснока, натертых на мелкой терке. Можно использовать чесночный порошок, но тогда закуска будет менее острой.
Нагрейте сковороду и налейте в нее треть чесночно-масляной жидкости. В оставшуюся смесь добавить щепотку соли и засыпать батончики.
После того, как масло на сковороде начнет шипеть, обмакните в него хлеб.
Когда гренки покроются со всех сторон золотистой хрустящей корочкой, положите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Готовые гренки очень вкусны в теплом виде, но их можно съесть, когда они остынут. Только помните, что холодная закуска быстро затвердеет.

В обычных пивных тостах хрустит только верхняя часть, а середина остается слегка мягкой. Это состояние достигается обжариванием на сковороде (обработка каждой стороны тоста занимает всего пару минут).

Если у вас есть посуда с хорошим антипригарным покрытием, то можно обойтись без использования масла и тогда посуда не пачкает руки.Во время приготовления нельзя накрывать сковороду крышкой — пар размягчит хлеб и не станет хрустящим.

Как приготовить чесночные гренки к пиву из бородинского хлеба показано на видео:

С сыром в домашних условиях

Этот вариант хорош тем, что при использовании разных сортов сыра получаются гренки с новым вкусом.

Аромат копчености получается при использовании плавленого сыра … Мааздам, Радомер или Билозгар добавят сладости. Поклонникам соленой еды стоит выбрать Пошехонский, Русский, Костромской.Канталь, Чеддер, Салерс придают мягкий сливочный вкус.

Классические домашние сырные гренки готовятся по рецепту:

Готовим куски хлеба шириной не менее 1 сантиметра.
Чеснок мелко нарезать или измельчить (2 зубчика среднего размера на 500 г хлеба).
Смешайте с небольшим количеством масла до получения кашеобразной консистенции и покройте хлебные батончики сверху.
Оставить на 5 минут, чтобы хлеб пропитался чесноком.
Сыр (150 грамм) натереть на мелкой терке.
Разогреть сливочное масло на сковороде и выложить хлебные плитки. Их необходимо удалить сразу после образования твердой корочки. Если передержать на огне, то получатся не сухарики с мягкой серединкой, а твердые сухарики.

После жарки кусочки хлеба обмакнуть бумажным полотенцем и уложить слоями на тарелку. Посыпьте каждый слой сырной стружкой.

Ссылка! Если гренки сразу не выложить на стол, то перед подачей рекомендуется поставить их в микроволновку на 15-20 секунд, чтобы сыр немного растаял.

В видео рассказывается, как приготовить чесночный тост с сыром к пиву:

Классический чеснок

Чеснок — английская версия тостов. Они традиционно подавались в прошлом веке и до сих пор подаются с пивом во всех барах Великобритании.

В отличие от варианта с чесноком, который был описан в начале статьи, батончики перед жаркой не обмакивают в чесночный соус, а натирают в самом конце:

Режем хлеб на куски любого размера.Традиционный чеснок довольно крупный — 1,5-2 см толщиной и 4-6 см длиной (с чесноком удобнее натирать большие дольки).
Разогреть на сковороде растительное масло и обмакнуть в него хлеб. Жарить до готовности.
Пока куски хлеба остывают, варим чеснок — зубчики очистите и обжарьте до мягкости (можно нагревать в микроволновке 10-15 секунд). После размять их вилкой на тарелке.
Слегка смажьте ломтики поджаренного хлеба свежим маслом (можно кулинарной кисточкой).Сверху посыпать крупной солью и выложить немного чесночной массы. Можно украсить веточками зелени.

Кстати, в английских пабах часто предлагают бекона и чеснока … Во-первых, он вкусный и хорошо сочетается с пивом. Во-вторых, это сытно, не даст напиться раньше времени.

Делается просто:

Бекон нарезать и обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Затем мясо выкладывается на крупные ржаные гренки и сверху присыпается солью и мелко нарезанным укропом.Все — закуска готова.

Закуска как в ресторане

Тост в ресторане готовится по стандартному рецепту. «Чип» в элегантной сервировке с различными соусами.

С соусом из голубого сыра

Сыр Дор Блю (100 г на половину буханки) мелко нарезать. Сливки 20% (150 мл) наливаются в кастрюлю, когда они разогреваются, туда добавляют сыр и постоянно помешивают до полного растворения. Готовый соус переливается в соусник и подается с гренками.

Если нужна оригинальная подача, то соус наливается в небольшой стакан (чтобы закрыть дно) и горсть в него опускаются ломтики поджаренного хлеба.

Со сметанным соусом

Это очень простой вариант:

Для начала 5-6 столовых ложек сметаны (можно заменить творогом) смешать с солью, перцем и 2 чайными ложками лимонного сока.
Если хочется побольше пряностей, рекомендуется добавить туда немного имбиря и тертого чеснока (количество специй выбирается по своему вкусу).

Рецепты соусов с фото

Если проголодались, то можно обойтись пивными гренками с макаронами .

Для начала обжарьте ломтики хлеба на масле (ломтики должны быть достаточно большими — от 4 сантиметров в длину). Затем нужно высушить кусочки бумажным полотенцем и нанести на них «намаз».

Паста из яиц и майонеза

1 зубчик чеснока, 2 сваренных вкрутую яйца и плавленый сыр протереть на мелкой терке. Добавьте 2 столовые ложки нежирного майонеза (можно заменить его сметаной, но затем поперчить и немного посолить для приправ).Тщательно перемешать и выложить гренки.

С рыбой

Шпроты — отличные «друзья» с ржаными гренками.

Поджаренные кусочки хлеба достаточно смазать сливочным маслом, немного посолить, положить пару кружочков маринованных огурцов и 1-2 рыбки (в зависимости от размера гренок). В результате получается сытная и вкусная закуска к пиву.

С домашним соусом песто

Промойте пучок базилика и дайте листьям хорошо просохнуть.Затем поместите их в блендер вместе с 1-2 зубчиками чеснока, добавьте немного соли и 3 чайные ложки оливкового масла. Все ингредиенты измельчить до пюре.

Если вам не нравится вкус базилика, вы можете заменить его шпинатом.

С тунцом

Гренки с тунцом очень популярны в ресторанах.

Вы можете легко приготовить их самостоятельно дома:

Обжаренные батончики из ржаного хлеба, залитые сверху оливковым маслом, слегка подсоленные.
Сверху выкладываются кусочки консервированного тунца и половинки вареного перепелиного яйца.
Для красоты можно украсить такие бутерброды измельченными помидорами и зеленью.

Из тунца можно приготовить пасту, которую сразу кладут на тосты или подают в кастрюле, чтобы каждый гость окунулся в нее. поджаренный хлеб самостоятельно.

Нежный рыбный крем готовится просто:

На банку консервированного тунца берем 2 вареных яйца, 2 зубчика чеснока, 3 чайные ложки оливкового масла и одну ложку лимонного сока.
Все смешиваем в блендере (можно измельчить вручную вилкой, но добиться однородной консистенции так сложно), немного солим и перчим по вкусу.

Прочие опции

Для разнообразия можно попробовать оригинальные варианты тостов к пиву.

Например, используйте лук вместо чеснока:

Сначала его нужно очень мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета (не пережаривайте слишком сильно — следите, чтобы он оставался мягким).
Добавьте к луку ложку масла, немного соли, перца, а затем все растолочь вилкой (можно измельчить блендером).
В полученную смесь осторожно обмакиваем подготовленные хлебные батончики и затем обжариваем до хрустящей корочки.

Еще один интересный вариант пивных тостов — с соевым соусом:

Вылейте его в кастрюлю так, чтобы он слегка прикрывал дно. Положите туда измельченный чеснок и оставьте на 2-3 минуты.
Затем добавьте нарезанный хлеб, тщательно перемешайте, чтобы он пропитался, и оставьте до готовности.
Такой чеснок солить не нужно. Дополнительного соуса тоже не требуется, так как вкус уже очень яркий.

Если хотите более сытный вариант, то можете подать копчености с огурцами с соевыми гренками.

Швейцарский вариант тоста к пиву делается так: хлеб нужно нарезать небольшими ломтиками и слегка обжарить с двух сторон на разогретом масле. Затем вынимают кусочки хлеба, в это же масло вливают 25 мл пива и выливают тертый сыр.

Смесь постоянно перемешивают, пока она не превратится в липкую массу. Затем туда снова кладут хлеб, смешивают с сырной кашицей и еще немного обжаривают со всех сторон. Подавать эти гренки можно как в горячем, так и в холодном виде.

Есть итальянская версия тоста:

Ржаной хлеб нарезать кусочками, смочить в соленом молоке и обжарить с обеих сторон на разогретом масле до хрустящей корочки.
Затем посыпать каждый кусочек нарезанными сухими помидорами и добавить немного паприки.
Рекомендуется подавать с красным соусом (смесь томатной пасты, лука, имбиря, чеснока и белого вина).

Напоследок отметим, что по всем приведенным рецептам можно брать не только черный, но и белый хлеб.

Но именно сорт ржи считается традиционной закуской к пиву, так как идеально сочетается с хмельным вкусом пенного напитка.

Наверное, каждый из нас в детстве ел хлеб с чесноком. Лично мне это самое любимое лакомство… Каждый раз, возвращаясь из магазина с буханкой теплого хрустящего хлеба, мне снилось это лакомство. Прошло много времени, но по сей день я готовлю себе и своим близким это лакомство из далекого детства. На прошлой неделе в кулинарном журнале, на который я подписываюсь уже довольно давно, потому что там много вкусных и необычных рецептов с фото, наткнулась на тосты из бородинского хлеба с чесноком в духовке. Недолго думая, я пошел в магазин, купил все необходимое и начал готовить.Процесс оказался довольно простым и не отнял у меня много времени. Они оказались настолько ароматными, что все члены моей семьи пришли на кухню спросить, что же так хорошо пахнет? Найдите время, чтобы приготовить вкусные гренки из бородинского хлеба с чесноком, и удивите своих близких этой восхитительной хрустящей корочкой, которую можно съесть и просто подать к любому первому блюду. Считать. они вам тоже понравятся.

Необходимые компоненты:

— бородинский хлеб весом около 300 грамм,
— 2-3 зубчика чеснока,
— 2 столовые ложки растительного или любого другого (например, оливкового) масла.

Рецепт с фото пошагово:

С бородинского хлеба срезать корочки.
Затем порежьте хлеб на куски и разрежьте их пополам. В принципе, хлеб можно нарезать кусочками абсолютно любого размера, можно даже проявить фантазию и выдавить какие-то фигурки в особую форму.

Очистите зубчики чеснока острым ножом, поместите их в чесночный пресс и придавите его, превратите чеснок в кашицу. Добавьте масло в измельченный чеснок и можете добавить немного соли.Помешивать.

Получившейся пикантной массой смазать гренки, которые выложить на противень. Еще я научу тебя готовить.

Отправьте гренки в разогретую до 180 градусов духовку на 5-8 минут.

Гренки из черного хлеба с чесноком. Как приготовить вкусные гренки по простым рецептам

хлеб (черный) — 400 г;
чеснок — 3-4 зубчика;
соль, перец молотый — по вкусу;
масло растительное — 1.5 ст.

Как приготовить гренки из черного хлеба с чесноком

Лучше всего брать уже немного несвежий хлеб. Такой хлеб ты больше не будешь есть, но и выбрасывать нельзя. В конце концов, вы можете приготовить великолепные гренки с чесноком. Черствый черный хлеб нарезать соломкой или тонкими кубиками.

Хлеб стараемся нарезать примерно одинаковыми по размеру и форме кусочками, чтобы они не только вкусно хрустели, но и красиво смотрелись. Теперь смажьте хлеб оливковым маслом.Его можно заменить обычным подсолнечником. Не нужно брать слишком много масла, чтобы гренки не слишком намокли. Далее посыпаем их солью и молотым перцем.

Также можно добавить приправы, но лучше использовать только чеснок. Затем выложите гренки на сухую сковороду. Обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

Очистите чеснок, промойте его и пропустите через пресс. Выложите сушеные гренки в миску, добавьте измельченный чеснок.

Накройте все крышкой и перемешайте, чтобы чеснок равномерно распределился.Пикантные закуски готовы.

Гренки — это блюдо, которое готовится буквально за 5 минут. Их можно приготовить как в сладком, так и в соленом виде. Очень вкусные гренки сочетаются с картофельными салатами или крабовыми палочками … Вы когда-нибудь пробовали есть классические гренки с крабовым салатом? Если нет, то очень зря, с одной стороны. С другой стороны, это приятное открытие еще впереди. Многие также пробовали хрустящие гренки из коричневого хлеба с чесноком в различных кафе и ресторанах.

Думаю, это категорически нельзя, но нужно взять ситуацию в свои руки и самостоятельно приготовить в домашних условиях настоящие хорошо прожаренные чесночные гренки. И устроить пивную вечеринку, а может сытный ужин с супом или салатом.

Гренки — очень простое блюдо, но у них есть секреты приготовления. Вот они:

Восхитительные гренки из черствого хлеба.
Для приготовления гренок подходят белый и черный хлеб, буханка, булочки.
Перед жаркой гренок сковороду с растительным маслом необходимо хорошо разогреть.
Налейте в сковороду немного масла, иначе гренки все впитают и будут очень жирными.
Для улучшения вкуса положите небольшой кусочек на каждый поджаренный горячий тост. масло.

Нарежьте половину вчерашнего пшеничного хлеба на ломтики.
Взбить 1 яйцо с 4-5 ст. ложки молока, соль по вкусу.
Обмакнуть в эту смесь ломтики хлеба и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом (1-2 столовые ложки).
Обжарить гренки с одной и другой стороны до золотистого цвета.

Приготовленные в микроволновке гренки с грибами и яйцом

Нарезать 200 г буханки ломтиками.
1 яйцо взбить со 100 мл молока, посолить.
Обмакиваем ломтики в яично-молочную смесь, вынимаем из нее и ставим в микроволновку запекаться на полной мощности, 2-3 минуты.
Подойдут любые грибы: свежие, сушеные или консервированные. Жарить сразу в свежем виде, сушить — сначала замочить, а потом жарить, консервы — промыть и обжарить.
Несколько кусочков свежих грибов (шампиньоны, подберезовики, белые) вымыть и мелко нарезать, обжарить в 1 ст.ложку масла добавить 1 небольшую луковицу, мелко нарезанную, а когда она немного поджарится, посыпать 1 чайной ложкой муки, заправить 2 чайными ложками сметаны и тушить все несколько минут.
На гренки выложить грибной фарш, посыпать тертым твердым сыром (примерно 100 г) и поставить на полную мощность в микроволновку на 5-6 минут.

Сладкие гренки с яйцом и молоком, обжаренные на сковороде

Нарезать ломтиками 400 г черствого белого хлеба.
1 яйцо взбить ложкой, немного посолить, влить 1 стакан молока, всыпать 2-3 ст. ложки сахара и перемешайте до однородной массы.
Обмакнуть ломтики батона в подготовленную смесь, обвалять со всех сторон.
На сковороде разогреть растительное масло (1-2 столовые ложки) и обжарить ломтики батона с двух сторон до золотистого или темного цвета — на любителя.
Перед подачей гренки можно присыпать сахарной пудрой, смазать вареньем, джемом или сладким шоколадным соусом — в целом будет вкусно.

Гренки из черного хлеба с яйцом

Советы по приготовлению вкусных гренок:

Гренки вкусны, если взбить сметану, кефир или ряженку с яйцом.
Чтобы каждый раз получать новый вкус тостов, вы можете добавлять различные специи: петрушку, шалфей, базилик, кинзу, майоран, пикантные и другие специи.
Гренки можно жарить на разных видах растительного масла.
Гренки будут хрустящими, если их обжарить на достаточно сильном огне.

200 г черствого черного хлеба нарезать кружочками.
1 яйцо взбить с 1-2 чайными ложками воды, добавить соль и специи по вкусу.
Обмакиваем кусочки хлеба в пюре из яиц и обжариваем на среднем огне на сковороде.
Горячие гренки едим сразу, а холодные можно смазать майонезом, сметаной или положить на них любой овощной салат, картофель фри, рис со специями.

Гренки с яйцом, колбасой и сыром

Приготовьте 2 ломтика черствого хлеба.
Вбить в миску 1 яйцо, встряхнуть с солью, добавить 2-3 ломтика твердого сыра, натертого на терке, 2-3 ломтика копченой или вареной колбасы, мелко нарезанной кубиками, перемешать.
Обмакнуть ломтик хлеба в яичницу-болтунью и положить на нее сыр и колбасу.
Обжарить хлеб с «шубой» на сковороде, смазанной растительным маслом (1-2 столовые ложки), сначала с одной стороны, затем с другой.

Литовские гренки с яйцом и зеленым луком

Обжарить 6 ломтиков хлеба на сливочном масле (20 г), можно на сале с двух сторон.
На этой же сковороде продолжаем жарить гренки: отпускаем по 1 сырому яйцу на каждую дольку, солим, перчим, закрываем крышкой и жарим, пока белок не побелеет.
Посыпьте каждый гренок мелко нарезанным зеленым луком и сразу подавайте.

Гренки с яйцом и молоком в духовке

Эти гренки готовятся очень быстро. Их можно жарить на сковороде, а если вы собираетесь заправлять гренки разными начинками, то лучше запекать их в духовке.

Гренки подаются горячими и холодными к чаю, кофе, пиву и, чтобы они не засыхали, накрывают крышкой.

Приготовьте 6 ломтиков хлеба.
1 яйцо смешать с 1/3 стакана молока, посолить и поперчить по вкусу, добавить 3 зубчика мелко нарезанного чеснока.
Обмакнуть в эту смесь кусочки батона, выложить на смазанный маслом лист овощей (1-2 столовые ложки), посыпать ломтики твердым тертым сыром (20-30 г) и поставить в горячую духовку на слабом огне, 10 минут будет хватит, чтобы наши гренки приготовились.

Такие гренки можно подавать к первым и вторым блюдам или готовить бутерброды.

Нарежьте 1 пшеничный хлеб ломтиками.
Разбейте 3 яйца над миской и взболтайте вместе с 3 ст. ложки сметаны, соль, перец черный молотый.
Обмакнуть в смесь ломтики хлеба и обжарить с обеих сторон на сковороде с растительным маслом (1-2 столовые ложки).

Яйцо и чесночные гренки

1 пшеничный буханку нарезать кружочками и обжарить на сковороде с растительным маслом (1-2 столовые ложки), с одной стороны, остудить.
Натереть поджаренную сторону чесноком (1-2 зубчика), смазать яичной начинкой, а затем посыпать тертым твердым сыром (20-30 г).
Начинка для яиц. Натереть 3 вареных яйца, нарезать половину пучка зеленого лука, заправить майонезом и сметаной (по 2 столовые ложки), посолить, поперчить и все перемешать.

Гренки с яйцом и сыром

Гренки можно приготовить как на праздник, так и на каждый день.

Для этих гренок подойдет 1 черствый буханка, нарезать ее кусочками и высушить в духовке на среднем огне 5-7 минут.
Натрите сушеные гренки 1 очищенным зубчиком чеснока.
Отдельно в миске натереть 200 г твердого сыра, яйца (5 шт.), Сваренные вкрутую, натереть вилкой, добавить к этой массе несколько столовых ложек майонеза, измельченный чеснок (несколько зубчиков), петрушку и укроп. , соль перец.
Выкладываем эту начинку на поджаренные гренки, украшаем зеленью, дольками помидоров или огурцов.

Гренки на сковороде, в духовке или в микроволновой печи — это быстрый и вкусный завтрак, который несложно приготовить.

Гренки из черного хлеба с чесноком

Эти пикантные домашние крекеры — очень доступное блюдо. Его готовят из самых простых продуктов, которые всегда под рукой. Нужно взять: полбуханки любого черного хлеба, большое количество неароматического масла для жарки, соль, 4 зубца чеснока.

Хлеб нарезается ломтиками любой формы. Очень удобно есть миниатюрные треугольные и прямоугольные кусочки. Главное, чтобы ломтики хлеба были достаточно тонкими.
Ломтики обжариваются с двух сторон в большом количестве рафинированного масла. В результате они должны получиться румяными с золотистой корочкой.
Пока хлеб еще теплый, его натирают чесноком и присыпают солью. При желании на этом этапе можно использовать любые ароматные травы.

Подаются горячие гренки.

С плавленым сыром и яйцом

Для начала белый хлеб нарезают тонкими небольшими ломтиками и обжаривают на любом разогретом жире с двух сторон.После этого натирают еще теплым зубчиком чеснока.
Для начинки яйца варят вкрутую и натирают на терке с крупными ячейками.
Оставшийся зубчик чеснока пропускают через пресс в яичную массу, добавляют майонез и соль по вкусу.
Готовые гренки покрыты пикантной начинкой.

Рыбные консервы добавят гренкам оригинальности. Лучше всего для этого подойдет сардина (120 г). Также берется: черствый батон, сырое яйцо, большая ложка майонеза, масло для жарки, 3 зубчика чеснока.

Каждый ломтик белого хлеба разрезают на две части и обжаривают на любом жире до появления корочки. Особенно вкусно с маслом.
Для начинки рыба избавляется даже от мельчайших костей и большей части жидкости, после чего тщательно вымешивается вилкой.
Яйцо сваренное вкрутую, натертое на мелкой терке, смешанное с сардиной, майонезом и измельченным любым способом чесноком.
Осталось застелить обжаренный хлеб начинкой.

Гренки с чесноком подают как закуску, так и на завтрак.

Как приготовить в микроволновке?

Если нет возможности пожарить хрустящие тосты на сковороде, можно использовать микроволновую печь. Из продуктов будет использовано: 4 ломтика черного хлеба, щепотка соли, 1 ст. масло без запаха, зубчик чеснока.

Слегка черствый хлеб нарезают узкими полосками.
Чеснок очищают, пропускают через пресс и смешивают с маслом.
Ломтики хлеба обмакивают в полученную пряную смесь и присыпают солью.
Гренки Future выкладываются на плоскую тарелку, подходящую для микроволновой печи.
Аппарат включается на 2-2,5 минуты на полную мощность.

Закуска украшена мелко нарезанным зеленым луком.

Бородинский хлеб с чесноком

Самый ароматный пряный вариант закуски получается из вчерашнего бородинского хлеба. Главное, не жалеть чеснока и зелени. В дополнение к этим ингредиентам будут использованы: 250 г хлеба и 4 большие ложки сливочного масла без запаха.

Хлеб без корочки нарезать прямоугольниками толщиной не более 6-7 мм.
Каждый ломтик со всех сторон пропитан маслом. Их удобно смазывать силиконовой кисточкой.
Кусочки обжариваются на сухой сковороде до хрустящей корочки.
Намазка на закуску готовится из измельченного чеснока и любых трав. В нем хорошо раскатывается хлеб. Также можно добавить в пасту немного растительного масла.

Эти гренки из черного хлеба с чесноком подаются как в горячем, так и в холодном виде.

С добавлением майонеза

Гренки, приготовленные по приведенному ниже рецепту, станут очень вкусной основой для бутербродов с сосисками, сосисками или шпротами. Помимо 8 ломтиков вчерашнего белого хлеба, будут использованы 2 отборных яйца, пара зубчиков чеснока, ломтик сливочного масла, 40 г твердого сыра, 2 большие ложки майонеза, соль по вкусу.

Яйца взбиваем венчиком или вилкой с половиной майонеза. В полученную густую смесь обмакивают каждый ломтик хлеба.Для удобства лучше перелить в широкое блюдце.
Гренки обжариваются с двух сторон на разогретом масле.
Чеснок измельчить любым удобным способом и смешать с оставшимся соусом.
Готовую закуску смазываем чесночной смесью и обильно посыпаем тертым на мелкой терке сыром.

Гренки можно намазать любым чесночным соусом.

Если на пороге дома появились гости с «пеной», а у хозяйки не было закусок к хмельному напитку, то можно быстро организовать его из затвердевшего хлеба.Помимо 6 ломтиков черного хлеба возьмите: 3 зубчика чеснока, 45 мл неароматического рафинированного масла, пару щепоток сушеного орегано и столько же крупнокристаллической соли.

Ржаной хлеб нарезается тонкими ломтиками. Для начала нужно избавиться от корочек. В дальнейшем их можно использовать для приготовления панировочных сухарей.
Полученные кусочки обжариваются на раскаленной сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
Далее хлеб раскладывается на бумажных салфетках, которые впитают излишки масла.
Еще теплые пивные гренки натирают со всех сторон зубчиками чеснока.
Осталось посыпать закуску крупной солью и орегано. Со специями они должны полежать 5-7 минут, чтобы хлеб успел пропитать пряным ароматом.
Затем вы можете положить угощение на небольшой поднос и подавать к столу.

Для усиления вкусовых качеств закуски стоит посыпать кусочки черного хлеба измельченным сыром. Любой твердый молочный продукт (в том числе острый).

Гренки из черного хлеба, как в ресторане — хрустящие снаружи и мягкие внутри

Впервые обжарили гренки до потрескивания, но как их приготовить, если хотите хрустеть и оставить мягкую сердцевину. Есть маленький секрет приготовления таких гренок. Попробуйте пожарить и, может быть, вы станете настоящим фанатом.

Для этих гренок возьмем буханку классического ржаного хлеба, его еще называют Дарницким. Он светло-серый внутри, коричневый снаружи и имеет легкую кислинку, но в то же время мы все его любили с детства.

Вам понадобится:

буханка ржаного хлеба — 1 шт,
чеснок — 5-6 зубчиков,
зелень укропа
петрушка и зеленый лук — по 2 веточки,
масло растительное для хлеба — 2-4 столовые ложки,
Масло растительное для жарки, соль и перец по вкусу.

Подготовка:

Приготовление мягких гренок внутри и с чесночной пастой снаружи. Приготовим чесночную пасту, чтобы пока мы жарили хлеб, он настаивался и давал максимальный вкус.Поместите очищенный чеснок в миску или колбу ручного блендера, слегка посолите и поперчите.

Добавьте туда веточки зелени, можно их порезать на 2-3 части, чтобы они не были слишком большими. Влейте несколько столовых ложек растительного масла и измельчите блендером до получения почти однородной пасты.

Могут попадаться кусочки зелени и чеснока, но очень мелкие. Если он получается слишком густым и плохо растирается, добавьте немного масла. Готовая паста по плотности должна напоминать майонез. Теперь нарежьте круглый хлеб крупными ломтиками толщиной не менее дюйма.

Не позволяйте хлебу темнеть. Подготовленные гренки выложить на бумажное полотенце и слегка промокнуть маслом от жарки. После этого возьмите нож для масла и намажьте заранее приготовленную чесночную пасту на горячие гренки. Разложите всю поверхность ломтика с одной стороны.

Гренки из черного хлеба — прекрасная пикантная закуска, которая хорошо сочетается не только с горячим чаем, но и с холодным пивом. Он готовится моментально, так что даже неожиданные гости не смогут застать вас врасплох. Мы расскажем, как приготовить вкусные и хрустящие гренки из черного хлеба несколькими способами.

Рецепт гренков из черного хлеба с чесноком

Состав:

— 70 г;
хлеб бородинский — 1 шт .;
чеснок — 2 зубчика.

Препарат

Положить в кастрюлю кусок сливочного масла, растопить и добавить несколько очищенных и нарезанных зубчиков чеснока. Через 5 минут аккуратно вынуть дольки чеснока и положить нарезанный небольшими ломтиками бородинский хлеб в ароматное масло. Обжарить гренки до образования легкого румянца со всех сторон.

Гренки из черного хлеба с яйцом

Состав:

хлеб ржаной свежий — 1 шт .;
яйцо — 3 шт .;
твердый сыр — 200 г;
— 100 мл;
чеснок — 4 зубчика;
масло сливочное — 60 г;
лук-порей;
специй.

Препарат

Ржаной хлеб нарезать тонкими ломтиками и обжарить с одной стороны в топленом масле до золотистой корочки. Чеснок очистить, разрезать вдоль и натереть остывшие гренки. Яйца отварить, а затем очистить и нарезать кубиками. Соедините их с мелко нарезанным луком-пореем и посолите начинку по вкусу. Заливаем массу майонезом, перемешиваем и обмазываем готовой смесью гренки. Готовую закуску посыпать сверху тертым сыром, запекать 5 минут в духовке и сразу же подавать.

Тост из черного хлеба к пиву

Состав:

хлеб ржаной;
чеснок сухой — 2 ч.
мелкая соль;
оливковое масло;
масло растительное — для жарки;
зелени для украшения.

Приготовление

Ржаной хлеб нарезать небольшими ломтиками, выложить на тарелку и посыпать специями по вкусу. Далее пропитываем каждый кусок хлеба оливковым маслом, обильно приправляем сухим чесноком и держим кусочки 30 минут.Влейте в сковороду растительное масло и разогрейте. Затем выкладываем подготовленные гренки и обжариваем их на сильном огне с двух сторон. После того, как хлеб подрумянится и станет хрустящим, осторожно выньте его, положите на бумажную салфетку и промокните, чтобы избавиться от излишков масла. Остужаем, выкладываем на красивую тарелку, посыпаем рубленой зеленью и подаем с холодным пивом в качестве закуски.

Для гренок лучше брать сухой хлеб, пролежавший не менее суток после выпечки. Тогда он не будет рассыпаться при нарезке и запекании.Хлеб нарезать ломтиками толщиной около 2 см.

Обрежьте горбушку, обрежьте ее так, чтобы форма ломтиков стала прямоугольной. Затем нарезки можно жарить или сушить на крекерах.

Нарезать ломтики кубиками желаемого размера. Вы можете сделать их тонкими, как палочки, или толще.

Налейте немного масла в разогретую сковороду. Выкладываем ломтики хлеба в один слой, сразу переворачиваем, чтобы масло впиталось с обеих сторон.

Обжарьте ломтики хлеба с одной стороны около двух минут до коричневого цвета.Переворачиваем, поджариваем снизу, а затем с боков. Во время жарки добавьте немного масла, чтобы сковорода не высохла полностью.

Переложите горячие гренки на бумажное полотенце, промокните излишки жира и сразу переложите на тарелку. Заранее очищаем зубчики чеснока, разрезаем их пополам. Горячие гренки натереть с чесноком, посолить.

Их можно намазать или есть без начинки. Готовятся такие гренки очень быстро — важный момент для тех, кто хочет быстро перекусить.Существует множество вариантов рецептов тостов, но мы расскажем об одном из самых распространенных: рецепт тостов с чесноком, приготовленных из черного хлеба.

Ингредиенты

Рецепт тоста из черного хлеба с чесноком

Нарезать хлеб ломтиками, количество которых зависит от аппетита. Они могут быть большими или маленькими — в зависимости от того, что вам больше подходит. В сковороду налить растительное масло (лучше масло рафинированное) и хорошенько разогреть на сильном огне. Затем убавьте огонь до среднего.

Гренки из черного хлеба с чесноком — идеальное дополнение к борщу! Выложите хлеб в сотейник и обжарьте ломтики до хрустящей корочки, перевернув несколько раз.В процессе жарки сухарики нужно солить. Будьте осторожны, не переусердствуйте, чтобы хлеб не подгорел по краям. Когда гренки будут готовы, переложите их на тарелку и, пока они горячие, хорошо натрите чесноком. Теперь их можно подавать к столу, при желании украсив зеленью. Приятного аппетита!

Брокколи и сырный суп с домашними гренками

Этот сливочный суп из брокколи, покрытый домашними гренками, сам по себе является блюдом, и его можно приготовить менее чем за час.

Этот насыщенный сливочный суп из брокколи, покрытый хрустящими домашними гренками, сам по себе является блюдом. Он идеально подходит для защиты от вечернего холода и будет готов менее чем за час.

Что вам понадобится для приготовления супа из брокколи

Для ингредиентов вам понадобятся основные ингредиенты, а также белое вино и грюйер, ореховый сыр из Швейцарии с землистым вкусом. Поскольку рецепт требует только полстакана вина, я использую маленькую бутылку из упаковки из четырех — они недорогие и их удобно держать под рукой для приготовления.Грюйер доступен в большинстве крупных продуктовых магазинов, Whole Foods или на рынках изысканной кухни.

Как приготовить суп из брокколи

Начните с нарезки овощей. Не нужно нарезать их слишком мелко, так как все они в конце концов становятся пюре.

Растопите масло в большом суповом котле.

Готовьте лук, чеснок, морковь и сельдерей до мягкости примерно 5 минут.

Добавьте белое вино и готовьте почти полностью.

Добавьте брокколи, куриный бульон, соль и перец.

Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 20 минут.

Добавьте сливки.

Затем пюрировать до однородной массы.

Постепенно добавить сыр, помешивая до однородной массы. Добавьте мускатный орех, затем попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.

Что понадобится для гренок

Пока суп варится, приготовьте гренки.Вам понадобятся кубики хлеба (желательно дневной выдержки), масло, соль и перец.

Как приготовить гренки

Растопите масло в микроволновой печи, затем бросьте его вместе с кубиками хлеба прямо на противень. Посыпать щепоткой соли и перца.

Выпекать около 15 минут, пока кубики хлеба не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

Разлейте суп по мискам и посыпьте гренками. Наслаждаться!

Тебе может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Брокколи и сырный суп с домашними гренками

Состав

Для супа

3 столовые ложки несоленого масла
2 мелко нарезанных желтых луковицы (примерно 1-3 / 4 стакана)
4 измельченных зубчика чеснока
2 крупно нарезанные моркови
1 крупно нарезанный стебель сельдерея
1/2 стакана белого вина
1 фунт брокколи, соцветия и стебли, крупно нарезанные
4 стакана (32 унции) куриного бульона с низким содержанием натрия
1 чайная ложка соли, плюс еще по вкусу
1/4 чайной ложки черного молотого перца, плюс еще по вкусу
1 стакан жирных сливок (или половина и половина, для более легкой версии)
1 чашка с горкой тертого сыра Грюйер в упаковке (вам понадобится около 3 унций.)
Щепотка мускатного ореха

Для гренок

2 чашки нарезанного кубиками французского хлеба, желательно дневной выдержки
2 столовые ложки топленого несоленого масла
Соль и черный перец свежемолотый

Инструкции

Для супа

Растопите масло в большой суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей и готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте белое вино и готовьте несколько минут, пока он почти полностью не уменьшится.
Добавьте брокколи, куриный бульон, соль и перец и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 20 минут.
Добавьте жирные сливки; затем с помощью ручного погружного блендера измельчите суп до однородной массы. (Как вариант, слегка охладите суп, а затем порциями взбивайте его в блендере. Не забудьте оставить отверстие в крышке открытым и накрыть его кухонным полотенцем, чтобы вышел пар.) Доведите суп до кипения, затем постепенно добавьте сыр, помешивая, пока он не растает. Добавьте мускатный орех, затем попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу (обычно я добавляю примерно на 1/4 чайной ложки больше соли и немного молотого свежего черного перца). Разлейте суп по тарелкам и украсьте гренками.

Для гренок

Разогрейте духовку до 375 ° F. Выстелите противень алюминиевой фольгой для облегчения очистки.
Перемешайте кубики хлеба с растопленным маслом прямо на противне.Посыпать щепоткой соли и несколькими крупками черного перца. Выпекать 13-15 минут, перемешивая один раз, пока кубики хлеба не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Примечание: суп загустевает, когда он сидит; при необходимости добавьте немного воды, чтобы его разбавить.

Информация о питании

Powered by

На порцию (6 порций)
Калорий: 414
Жиры: 31 г
Насыщенные жиры: 18 г
Углеводы: 22 г
Сахар: 6 г
Волокно: 3 г
Белок: 13 г
Натрий: 700 мг
Холестерин: 95 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Смотреть другие рецепты:

Солдатики из жареного чеснока на закваске (Küüslauguleivad)

Эти «солдатики» делают невероятную закуску, которая идет рука об руку с пивом.Хрустящие полоски хлеба на закваске, обжаренные и покрытые оливковым маслом + чесноком.

Мы любим их, и я уверен, что вы тоже полюбите их! Если вы не любите закуски к пиву, нарежьте их кубиками, и у вас будут вкусные гренки для супов и салатов! В любом случае вы не будете разочарованы! Солдаты на закваске с чесноком — рок!

По правде говоря, я не знал, как им позвонить. Я знаю только эстонское слово, означающее чесночный хлеб … Однако мы знаем не чесночный хлеб.

Итак, позвольте познакомить вас с этой очень популярной эстонской закуской.Küüslauguleivad или, как я их называю, жареные на закваске с чесноком лучше всего подходят к пиву. Их можно найти в любом пабе Эстонии или купить в пластиковых контейнерах или пакетах в супермаркетах.

Традиционно его готовят из темного ржаного хлеба, но поскольку я не могу достать такой хлеб в Испании (или, по крайней мере, в районе, где я живу), я подумал, что многосемянный хлеб на закваске вполне подойдет. Так оно и было!

Изначально эти хлебные полоски жареные во фритюре, но я не думаю, что этим солдатам вообще нужна жарка во фритюре, поэтому я просто обжарил их на сковороде, а затем покрыл их оливковым маслом первого холодного отжима, смешанным с измельченным зубчики чеснока.Я кладу их обратно в кастрюлю еще на минуту или две, постоянно помешивая. Это важно, потому что вы не хотите поджечь чеснок. Переложите их в миску и подавайте!

Перед подачей хранить в герметичной таре!

Солдатики из жареного чеснока на закваске

Эти «солдатики» — отличная закуска, которая идет рука об руку с пивом. Хрустящие полоски хлеба на закваске, обжаренные и покрытые оливковым маслом + чесноком.

Ингредиенты

300 г хлеба на закваске или темного ржаного хлеба, черствого (2-3-дневной выдержки) (10.5 унций)
5 столовых ложек оливкового масла первого отжима
3 зубчика чеснока

Инструкции

Нарежьте хлеб. Ломтики нарезать одинаково тонкими полосками (солдатики).
Разогрейте самую широкую сковороду, которая у вас есть. Добавьте хлеб и тосты до хрустящей золотистой корочки с каждой стороны. Регулярно подбрасывайте их. Не используйте масло или сливочное масло!
Тем временем: в большой миске смешайте оливковое масло первого отжима с измельченным чесноком (используйте чесночный пресс).
Когда кусочки хлеба будут готовы и поджарены с каждой стороны, бросьте их в миску и с помощью ложки / рук / кондитерской кисти обмажьте солдат смесью.
Переложите обратно в сковороду и жарьте около 2 минут. Убедитесь, что вы не подожгли чеснок.
Подавать в миске! Эту закуску лучше всего подавать к пиву!

Пищевая ценность

Сухой жареный чеснок на закваске

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

** Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

СВЯЗАННЫЕ СООБЩЕНИЯ

Чесночные гренки рецепт для пива. Пивные гренки из черного хлеба с чесноком как в батончике

Гренки — одна из самых популярных закусок к пиву. Как приятно выпить с друзьями в летнюю жару стакан домашнего пива на закате, и съесть его с хорошей закуской. Их легко и просто приготовить в домашних условиях, ингредиенты для такой закуски можно приобрести в любом магазине.Огромное количество рецептов, которые можно приготовить: с чесноком, с сыром, острым, пикантным, приготовленным на сковороде, в духовке, в микроволновке и т.д. Ниже описаны самые распространенные и простые рецепты.

К гренкам подойдет любой магазинный хлеб, белый, ржаной, батон. Также можно использовать старый черствый хлеб, единственное, на нем не должно быть плесени. Толщина ломтиков должна быть не более 1 см и не менее 0,5 см. Толстые ломтики жарятся слишком долго, а тонкие могут быстро подгореть.К пиву можно подавать гренки холодными или горячими прямо из духовки.

Классические чесночные гренки на сковороде

Состав:

Приготовление:

Нарезать хлеб небольшими ломтиками 5 на 5 см. Соль и перец. Сбрызнуть подсолнечным маслом, дать ему пропитаться пару минут и посыпать чесночными гренками.
Нагрейте сковороду на сильном огне и обжарьте ломтики с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить на тарелку, посыпать мелко нарезанной зеленью.А можно подавать к столу.

Бородинские сухарики с чесноком

Из бородинского хлеба можно приготовить вкусные чесночные гренки, которые станут незаменимой закуской к пиву. А повторить рецепт бородинских гренок у себя на кухне проще простого.

Состав:

Бородинский хлеб — 200 гр;
Чеснок свежий — 2 зубчика;
Масло подсолнечное или оливковое — 3 ст. л.
Укроп — несколько веток.

Приготовление:

Хлеб лучше всего использовать с семенами. Нарезать кусочками толщиной 6-8 мм, срезать корочки. Мякоть нарезать небольшими полосками по 1,5-2 см. Каждую полоску смажьте кисточкой растительным маслом.
Обжарьте ломтики на очень разогретой сковороде с обеих сторон.
Укроп мелко нарезать, выдавить в него чеснок, добавить немного растительного масла и перемешать до однородной массы.
Намазать тосты чесночной смесью.Выложите их на тарелку в виде углубления, блюдо готово к подаче. Гренки лучше всего есть сразу после приготовления, хрустящими. Они будут еще вкуснее, если их посыпать тертым сыром.

Рецепт чесночных гренок с сыром в духовке

Сочетание сыра и пива оценят многие гурманы, поэтому готовить такое блюдо необходимо в больших количествах. Готовые гренки можно подавать не только к пиву, но и к первым блюдам.Отличие этого рецепта в том, что они готовятся в духовке.

Состав:

Ломтики хлеба — 10 шт .;
Чеснок — 3-4 зубчика;
Масло сливочное — 150 гр;
Соль — 1 ч.
Чесночный порошок — 1,5 ч.
сыр твердый тертый — 150 гр.

Приготовление:

Сливочное масло растопить на сковороде, добавить измельченный чеснок, соль, чесночный порошок, слегка обжарить смесь, постоянно помешивая.
Хлеб разрезать по диагонали, каждый ломтик смазать чесночной смесью.
Положите пергаментную бумагу на противень, выложите ломтики хлеба и запекайте в духовке при 180-220 ° до золотистого цвета, сверху посыпьте сыром. По желанию украсить рубленой зеленью, подавать к пиву.

Рецепт гренок для микроволновой печи

V гренки для микроволновой печи не такие жирные, как приготовленные на сковороде. Эти гренки можно готовить как к пиву, так и к первым блюдам.

Состав:

Хлеб пшеничный — 1/2;
Сыр твердый — 200 гр;
Пиво — 120 мл;
Желток яичный — 2 шт;
Масло сливочное — 3 столовые ложки;
Горчица — 1 ч.
Красный молотый перец — 1/2 чайной ложки

Приготовление:

Приготовьте соус.Сливочное масло растопить, всыпать тертый сыр, влить пиво. Поместите в микроволновую печь на минуту.
Затем добавить перец, горчицу и взбитые желтки, все перемешать и поставить в микроволновку на полминуты.
Нарезать буханку ломтиками по 1 см. Смажьте каждый чесночный соус и запекайте в микроволновке 2 минуты.

Рыбные гренки к пиву

Готовка по этому рецепту занимает немного больше времени, но в итоге вы получаете сытные гренки, которые подходят не только к пиву, но и утоляют голод ваших гостей.А еще они станут хорошей закуской к любому домашнему алкоголю.

К пиву больше подходят соленые и острые закуски. То есть чесночные гренки из бородинского хлеба просто идеальны. Этот рецепт сухариков, в общем, тоже самый простой: минимум времени, максимум результата.

А теперь по делу. Будем готовить на сковороде чесночные гренки. Если у него толстое дно, тем лучше.

Гренки с чесноком: рецепт с фото

Вам понадобится:

Бородинский хлеб (большой буханка),
4 больших зубчика чеснока
крупная соль,
подсолнечное масло.

Оборудование:

сковорода,
лопатка и вилка,
чесночный пресс,
бумажная салфетка.

Из большой буханки черного хлеба можно приготовить гренки примерно на 4 сковороды среднего размера.

Готовы? Идти!

1. Прежде всего, раздавите чеснок и залейте его небольшим количеством масла. Масло пропитается ароматом чеснока, и гренки станут вкуснее.

2. Теперь приступаем к приготовлению хлеба. Все козырьки со всех сторон безжалостно срезаем. Чем мягче гренки, тем лучше жарятся.

3. Разрежьте хлебный кубик на бруски размером 1,5 x 1,5 см в поперечном сечении. Если хлеб пористый, возможно даже больше. Гренки с чесноком должны быть примерно такими же.

4. Налейте в кастрюлю подсолнечное масло толстым слоем (0,5 см). Когда он нагреется, добавьте немного чеснока и немного соли.

У меня все заготовки для сухариков умещаются в 4 кастрюли, соответственно кладу по 1/4 всего чеснока за раз — по одной дольке в кастрюлю.

Температура жарки средняя, если у вашей сковороды тонкое дно, или немного выше средней, если дно толстое.

5. Когда чеснок немного поджарится, положите на него чесночные гренки.

6. Переверните гренки вилкой и лопаткой. Во время! Не стоит отходить от плиты: каждая следующая сторона обжаривается в полтора раза быстрее предыдущей.

7. Гренки с чесноком по моему рецепту почти готовы. Во время жарки они впитали значительное количество масла.Кто еще, но я не хочу получить пивной живот. Поэтому Кладем гренки на салфетку — через пару минут он уберет излишки масла.

8. Посыпьте гренки крупной солью и подавайте.

В дополнение ко всему сказанному можно:

положить гренки в колодец,
посыпать горячие гренки тертым сыром,
купить черный хлеб с семечками для гренок,
заменить подсолнечное масло оливковым масла или обжарить гренки в топленом беконе,
сделать простые для гренок сливочным соусом (тертый сыр, сметана, зелень, чеснок, соль; можно добавить тертый огурец и каплю лимона вместо сыра).

Кстати, гренки по моему рецепту — отличное дополнение не только к пиву. Они отлично сочетаются с бульонами, придают борщу пикантности и аромата. Обратите внимание.

Когда мужья часто пропадают в барах с друзьями, жены часто злятся. Здесь нужно уметь контролировать ситуацию, а иногда использовать какие-то уловки, чтобы изменить поведение мужа. Так было и со мной, когда по пятницам мой муж отдыхал с друзьями в баре, смотрел футбол и веселился.Мне эта ситуация не совсем понравилась. Сначала я начала спрашивать мужа, как он провел вечер, голоден ли. Оказалось, что в баре подают вкусные и сытные гренки с пивом. Эти гренки готовятся из черного хлеба и чеснока. Вот где и загорелась искра. Нам нужно научиться варить черный хлеб с чесночными гренками, как в баре, чтобы муж никуда не ходил и чаще бывал дома. Сейчас муж стал чаще бывать в гостях, и я иногда разрешаю ему приглашать друзей.Они, конечно, смотрят футбол, но все они находятся под моим внимательным присмотром. Я тоже иногда ко всем отношусь.

Необходимые продукты:
— черный хлеб 400 грамм,
— 3-4 зубчика чеснока,
— соль и черный перец по желанию,
— 1,5 стол. л. оливковое масло.

Как приготовить по фото пошагово

Нарежьте черный хлеб длинными полосками, чтобы получились гренки такой же формы.

Сбрызните хлеб оливковым маслом, но не заливайте.Чтобы не переборщить. На каждый тост должно быть несколько капель масла.

Приправить гренки солью и перцем с черным перцем. Соль и перец придадут гренкам нужный аромат. Вы можете добавить мясной вкус гренкам с любой мясной приправой. В магазинах также есть приправы для куриных грибов, поэтому используйте любые приправы, которые вам нравятся.

Выложите гренки на противень и просушите в духовке 5-7 минут при 180 °.Гренки должны быть хрустящими, но не подгоревшими. Если вы запекаете дольше, лучше установить его в районе 150–160 °.

Достаньте гренки из духовки, положите в емкость и только теперь выдавите чеснок к черным гренкам через пресс. Накройте крышкой, встряхните, чтобы чеснок смешался с гренками.

Теперь ароматные и вкусные гренки подают к столу. Лучшей закуской станут гренки из черного хлеба с чесноком. Приятного аппетита!
А вот как можно приготовить

Собравшись дружной компанией теплым летним вечером, иногда так приятно поболтать за бокалом холодного пива.Но еще лучше, если к пиву будет подобрана соответствующая закуска. Это может быть соленая рыба, чипсы, орехи, луковые кольца и т. Д., Но лучше всего — тост , приготовленный самостоятельно. Время их приготовления минимально, а вы и ваши друзья получите колоссальное удовольствие. Попробуйте — не пожалеете.

Пивные гренки — рецепты

Гренки с перцем

Для приготовления возьмите свой любимый хлеб (черный или белый по вкусу), нарезанный крупными кубиками. Далее берем яйцо, разбиваем его в глубокую миску и взбиваем, добавляем туда мелко натертый сыр, томатный соус, пасту или кетчуп (который есть в холодильнике), красный молотый перец и масло.

Все тщательно перемешать до однородной массы, полученным соусом смазать нарезанный хлеб и обжарить на сковороде.

Гренки готовы, их можно подавать к пиву.

Черный хлеб нарезать кубиками или соломкой. На сковороде разогреть растительное масло и добавить к нему мелко нарезанный чеснок. Подождите, пока он не станет золотым, и выбросьте.

Положить нарезанный хлеб на сковороду, обжарить до золотистой корочки.

Не забудьте переворачивать гренки, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.Также можно посыпать их любыми специями или приправами по вкусу.

Для этого рецепта лучше всего использовать белый хлеб. Нарезать крупными кубиками. Сыр нарезать более мелкими кубиками. В разогретую сковороду налить немного пива, затем положить туда сыр, добавить горчицу, перец и соль по вкусу. Постоянно помешивайте содержимое, пока сыр полностью не растает.

Обвалять заранее приготовленный хлеб в полученном сырном соусе и просушить в духовке или микроволновке. Вы можете приступить к трапезе.

Острые гренки

В тарелку разбить несколько яиц, всыпать муку, молоко, тертый сыр, петрушку и соль. Все перемешать до однородной массы. Хлеб нарезать небольшими кусочками, замочить в смеси и поставить сушиться в духовку до румяной корочки.
Сырные гренки с яйцом

Белый хлеб Булку нарезать мелкими кубиками. Яйца разбить, добавить к ним молоко и взбить. Обвалять хлеб в молоке, посыпать сыром и жарить до золотистой корочки.

К любым гренкам можно приготовить особый соус.Для этого достаточно пропустить чеснок через чеснок и смешать с майонезом.

Перед подачей на стол можно украсить блюдо зеленью, красиво оформить овощи по краям. Но это все необязательно, ведь даже без украшений пивные сухарики получатся на ура, а друзья потребуют добавки, так что лучше готовить сразу несколько порций. Приятного аппетита.

Недавно мы с друзьями встретились в центре, пошли по магазинам, а вечером поехали к нам в гости.Мы решили посидеть, попить пива и поговорить. Пора было уже достаточно поздно придумать что-нибудь «капитальное» на закуску, поэтому мы решили поджарить гренки из черного хлеба.

В состав чесночных тостов из черного хлеба к пиву входят:

хлеб черный «Бородинский»;
оливковое или растительное масло;
чеснок;
соль по вкусу.

Способ приготовления чесночных гренок из черного хлеба к пиву

Нарезать черный хлеб кубиками размером с палец.Часто советуют срезать корочку, но мы с ней жарили.

Обжарьте хлеб в очень небольшом количестве масла (желательно со всех сторон).
Налейте несколько столовых ложек оливкового или растительного масла в отдельную небольшую тарелку и смешайте с чесноком, пропущенным через чесночный пресс. У вас должна получиться однородная смесь.

Дать жареным гренкам немного остыть (чтобы не обжечься руки) и смазать их чесночным маслом.

Выложить гренки с чесноком на тарелку, сверху посыпать мелкой солью.

Вот и все! Гренки из черного хлеба с чесноком готовы к пиву!

Приятного аппетита !!!

Одна из самых лучших закусок к пиву — это сухарики, и если вы их приготовите сами, это будет не только вкусно, но и полезно, ведь вы не будете готовить их с использованием консервантов и ароматизаторов, как это делают производители.

Гренки можно приготовить в виде ломтиков, а можно нарезать небольшими кусочками, как говорится, по вкусу. Для гренок можно использовать даже тот хлеб, который пару дней был у вас в хлебной корзине, главное, чтобы на нем не было плесени.

У этой закуски нейтральный вкус, она отлично подойдет к пиву и не помешает насладиться ароматным напитком, здесь вы почти ничего не используете, кроме соли, для этой закуски вам понадобятся следующие ингредиенты:

— хлеб (черный или белый) — 200 грамм

— молоко — 1 ст. ложка

— масло сливочное — 2 ст. ложки

— соль по вкусу

Хлеб выбираем по вкусу, подойдет и белый, и черный, нарезаем ломтиками и каждый смачиваем молоком с солью по вкусу.Затем разогреваем сковороду с маслом и обжариваем наш хлеб с двух сторон, чтобы получилась хрустящая румяная корочка.

Можно подавать к столу.

Это восхитительные гренки, очень популярные и очень простые в приготовлении. Вам понадобятся эти продукты:

— хлеб (ржаной или белый) — 500 грамм

— чеснок — 2-3 головки

— масло растительное — 50 мл

— соль по вкусу

Подготовленный хлеб нарезать ломтиками, затем налить в сковороду растительное масло и намазать наш хлеб, обжарить от спирта бортов до румяной корочки.

Тем временем очистить чеснок и пропустить через пресс, смешать с солью и всыпать 3-4 ст. ложки растительного масла, все перемешать и намазать получившейся массой наш поджаренный хлеб, перед подачей украсить зеленью и можно есть.

Эти гренки очень хорошо сочетаются с пивом, и многие их любят.

Вам понадобится:

— хлеб — 7-8 ломтиков

— чеснок — 6 зубчиков

— сыр твердый — 100 грамм

— соль по вкусу

Очистите чеснок, протолкните через пресс и нанесите его на наши ломтики приготовленного хлеба, посолите сверху, оставьте на некоторое время (около 10 минут), чтобы хлеб пропитался ароматом чеснока, а затем удалите его. чтобы они не подгорали при варке.

На противне с пергаментной бумагой выкладываем наши гренки и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и обжариваем с одной стороны 4 минуты, затем переворачиваем и еще 4 минуты с другой, дольше жарить не нужно , чтобы не попали сухарики, хлеб внутри должен быть мягким.

Затем посыпать еще горячими гренками сверху тертым сыром, поставить их на пару минут в духовку и подавать.

Острые гренки к пиву

Вам потребуются следующие товары:

— черный хлеб — 500 грамм

— красный перец по вкусу

— томатная паста — 1 ст.ложка

— масло сливочное

— яйцо — 1 шт.

— сыр твердый-100 грамм

— соль и черный перец по вкусу

Черный хлеб нарезаем крупными квадратными кусочками, а сыр тем временем натираем на мелкой терке, разбиваем к нему яйцо и все взбалтываем, добавляем сюда томатную пасту, красный перец и немного масла, все перемешиваем до однородности смесь получается.

В получившуюся массу обмакнуть черный хлеб и обжарить на сковороде с растительным маслом.Можно подавать к столу.

Рыбные сухарики к пиву

Гренки восхитительны, но их приготовление займет некоторое время, но результат того стоит.

Состав:

— черный хлеб

— сыр твердый — 150 грамм

— рыбные консервы (сайра) — 1 банка

— яйца-3 шт.

— морковь — 2 шт.

— лук репчатый — 1 шт.

— майонез

— соль и перец по вкусу

— масло растительное для жарки

Таким же образом отварить морковь и яйца.После этого все очищаем и натираем на маленькой грелке морковь, яйца и твердый сыр.

Лук очистить и мелко нарезать, обжарить на растительном масле до румяной корочки и отправить к тертым продуктам, добавить сюда измельченную рыбу без масла, посолить и поперчить все по вкусу и тщательно перемешать.

Хлеб нарезать ломтиками и обжарить с боков, каждый кусочек посыпать солью.

Затем полученной рыбной массой выкладываем обжаренные гренки, украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Гренки с чесноком. Сухарики к пиву

Пятый день новогодней недели просто требует перехода от духов к наименее сильным. Но как всегда остается вопрос, что просто так пить неинтересно, да и чай не пропадает пустым.

Чтобы пить пиво не скучно, я готовлю следующее.

Так оно нам и нужно.

Полбочки черного хлеба без дрожжей
Чеснок
Масло подсолнечное

Способ приготовления

Чеснок очищаем, выдавливаем чесночным прессом в какую-нибудь емкость.Посолить и залить небольшим количеством масла. Масла нужно совсем немного, чтобы получилась кашеобразная чесночная масса.

Нарезать хлеб небольшими квадратиками и обвалять каждый кусок в нашей смеси. Складываем все кусочки в миску, которую потом можно накрыть крышкой. Не плотно, просто накройте. После того, как масса закончится, накрываем будущие сухарики и ставим на 2-3 часа где-нибудь при комнатной температуре, чтобы каждый кусочек пропитался чесночным спиртом.

После того, как наши буханки наполнились чесноком, берем сковороду, наливаем в нее масло на полпальца и ставим на огонь.Суть в том, что гренки жарятся, как во фритюре, но при этом с маслом перебарщивать не нужно.

Каждый гренок обжаривается 2-3 минуты, не более, как только чеснок подрумянится, его можно убирать.

Хлебные гренки — простое и универсальное блюдо на многие случаи жизни. Вариаций и рецептов этого блюда существует огромное количество. Гренки к пиву — классическая закуска, которую подают в барах и пабах. Быстрые закуски можно легко приготовить дома.Их приготовление не требует дорогостоящих продуктов и значительных затрат времени.

Выбор и подготовка продукции

Для такой закуски лучше взять слегка черствый хлеб. Конечно, на нем не должно быть плесени и других признаков непригодности пищи. Фреш может сильно рассыпаться при нарезке.

Ломтики или кусочки должны быть толщиной около сантиметра, чтобы наши ломтики хорошо готовились и не пригорали.

Для их приготовления можно использовать как белый, так и черный хлеб.Закуску к пиву желательно готовить из черного хлеба. Белый хлеб больше подходит к сладким гренкам на завтрак.

С черного хлеба предварительно срезают корочку, так как при варке она превратится в сухарик.

Рецепт соли

Самый простой рецепт пивной закуски для тех, кто хочет насладиться вкусом любимого напитка и не забивать его специями.

Состав:

4–5 ломтиков ржаного хлеба;
2 столовые ложки молока;
соль по вкусу;
50–70 грамм сливочного масла.

Как приготовить.

1. Нарезать хлеб кубиками.

2. Слегка смочите их в молоке. Он придаст готовым гренкам мягкости. Слегка посолить.

3. Обжарить на сковороде на топленом масле до золотистой корочки.

Бородинский рецепт

Ржаные бородинские пряные гренки изготавливаются из одноименного хлеба. Подойдет любителям пикантных закусок.

Состав:

4–5 ломтиков ржаного хлеба;
1 столовая ложка томатной пасты
красный перец и другие острые специи по вкусу;
1 яйцо;
Масло сливочное для жарки.

Пошаговый рецепт.

1. Яйцо взбить венчиком, добавить томатную пасту и приправы.

2. Полученной яичной смесью смазать кусочки хлеба.

3. Обжарить на раскаленном масле на сковороде.

Рецепт чеснока

Состав:

200-300 грамм хлеба;
4-5 зубчиков чеснока;
масло подсолнечное для жарки;
70 грамм сливочного масла;
соль по вкусу;
зелени.

Кулинария.

1. Обжарить нарезанные ломтики в сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета.

2. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать с солью и маслом.

3. Намажьте чесночную смесь на теплые гренки.

Гренки с чесноком можно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Рецепт сыра

Гренки с чесноком, запеченные с сыром, уже считаются изысканной закуской. Сыр отлично сочетается со вкусом пенистого пива.

Состав:

5-6 ломтиков хлеба;
несколько зубчиков чеснока;
80 грамм твердого сыра;
соль.

Пошаговый рецепт.

1. Ржаной хлеб нарезать ломтиками.

2. Посыпать пропущенным через пресс чесноком, посолить. Выложите кусочки друг на друга в виде бутерброда и оставьте пропитаться на 10-15 минут.

3. По истечении времени удалите оставшийся чеснок и соль. Нарезать порциями и выложить на противень.

4. Сушить в духовке при 180 градусах 10-12 минут до хрустящей корочки. Важно, чтобы гренки оставались внутри мягкими.Для этого в процессе приготовления нужно несколько раз перевернуть ломтики хлеба.

5. Посыпать теплые гренки тертым сыром. Выпекать еще 1-2 минуты.

В микроволновке закуску с сыром по этому рецепту можно приготовить за 2-3 минуты.

Рецепт соуса

Вкусные и острые гренки из черного хлеба можно добавлять в любой соус. Самые неприхотливые варианты — сметана, майонез, любой кетчуп. Рекомендуем попробовать чесночный соус.

Состав:

50 грамм сметаны;
50 грамм майонеза;
2 зубчика чеснока;
зелени;
соль.

Как приготовить.

1. Смешать сметану и майонез.

2. Добавить в смесь измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень и соль. Тщательно перемешать.

3. Поместите в холодильник. Через 30 минут соус из гренок готов.

Если в компании есть люди с разными вкусами, сделайте несколько видов закусок.На приготовление гренок уйдет немного времени, но при этом все гости будут довольны.

Венецианские меню — Superba Food + Bread

10,5

Пудинг из семян чиа

черника, банан, миндальная гранола

10,5

Буррито

яйца, киноа, чеддер, жареная чечевица, авокадо, зелень, копченый острый соус вин

14.5

Французские тосты с круассаном

золотой сироп, засахаренные орехи пекан, ванильный крем-фреш

14,5

Горячий пирог с зерном

вермонтский кленовый сироп, французское масло, морская соль

19.5

Кето пластина

говяжья грудинка, бекон, колбаса из индейки, халлуми на гриле, солнечное яйцо, жареный помидор, авокадо заправленный

19,5

лох + интриган + салат

вяленый лосось, 8-минутное яйцо, руккола, красный лук, сливочный сыр с петрушкой, все тосты

Чаша для зерна

проросший коричневый рис, молодая капуста, 8-минутное яйцо, миндаль

добавить курицу +3 авокадо +3.5 обжаренных тунцов +7

Лосось с Фарерских островов

картофель вайзер, тёртый огурец, сметана + лук

Жареная половинка цыпленка Мэри

чеснок руб, салат весенний, редис, заправка зеленая богиня

Рецепт гренок с чесноком | Allrecipes

ВАУ !! Я, конечно, согласен со всеми, но я хотел поделиться своими творческими находками со всеми, кто следит.У меня было несколько буханок французского хлеба в морозильной камере, поэтому я решил поэкспериментировать с рецептом. Сначала, чтобы приготовить все партии, я нарезал хлеб кубиками, поместил его в большую стеклянную мерную миску с крышкой, растопил масло в микроволновой печи, смешал с сухими ингредиентами (кроме сыра пармезан), затем вылил его на кубики в миске. . Встряхнув смесь, я кладу ее на форму для желейных рулетов, присыпаю мелко, для цвета, и запекаю. (Обязательно запекайте, пока не подрумянится. У меня это заняло больше времени.) Я попробовала МАЛЕНЬКУЮ партию с оливковым маслом для здоровья сердца.Я рекомендую потратиться на насыщенные жиры в сливочном масле или на маржерин со вкусом масла ICBINB, как я использую. Оливковое масло неплохое, но масло намного лучше. (Я также использовал чесночный порошок для обеих партий чеснока, смешав его с топленым маслом). Я кладу сыр пармезан на одну партию масла и партию оливкового масла. Мне нравились партии масла с обеих сторон. Другой способ, которым я это пробовал, — это смешивание с сухой заправкой для салата со вкусом ранчо после того, как я вылил масло на кубики хлеба. Мне пришлось экспериментировать с количеством, часто пробуя его на вкус, но мне понравилось примерно 1/2 упаковки сухой смеси Hidden Valley Ranch на буханку хлеба размером 3 x 18 дюймов.(Сначала попробуйте его, а не просто выкладывайте в количествах, которые я предлагаю; это может быть вам не по вкусу.) Я не могу дождаться, когда найду какой-нибудь однодневный тыквенный или ржаной хлеб, чтобы добавить его в смесь. Извините за пространный обзор. Спасибо за s

Я делаю домашние гренки уже пару лет (не использовал этот точный рецепт), и я просто подумал, что добавлю пару советов. Я считаю, что лучшие гренки готовятся из больших кайзеровских рулетов типа пекарни (конечно, простых, а не с маком или чем-то еще).. . Я просто покупаю пакет из 6 или 8 булочек, использую некоторые из них для бутербродов на обед в первые пару дней, пока они еще мягкие, а затем бросаю их в холодильник, пока я не буду готов сделать гренки. (Гренки подходят, если они приготовлены из свежего хлеба / булочек, но лучше, если они несвежие / твердые.) Я использую чесночный порошок вместо чеснока — вкус получается равномерно распределенным. . . просто чесночный порошок и достаточное количество масла для покрытия (хотя вы также можете добавить травы, если хотите). Выпекайте на противне, выстланном фольгой — тогда очистка будет очень простой.И вот лучший секрет из всех (я никогда бы не поверил в это, пока не начал делать свои собственные гренки): как только гренки запекаются, разложите их на бумажных полотенцах, чтобы они остыли. . . а затем, как только они полностью остынут, положите их в пакет с застежкой-молнией — ваши гренки будут храниться в шкафу JUST FINE в течение нескольких недель. Вы могли подумать, что они плесневеют или делают что-то еще мерзкое, но совсем нет — так что на самом деле бросайте гренки в духовку каждые полторы недели или около того, пока вы готовите что-то еще на кухне, и вы всегда готов к работе! (Мой муж стал большим поклонником салатов, когда я начала делать гренки пару лет назад…) 🙂

Никакого французского хлеба под рукой, я использовал суточный хлеб Дейва Убийца. Я также увеличила вдвое чеснок. Красиво и просто для того, что мне было нужно, но это можно было бы легко изменить на более похабный салат. НАМНОГО лучше, чем в магазине, купленном на милю. ПРИМЕЧАНИЕ. Вместо сливочного масла можно также использовать оливковое масло первого холодного отжима.

«Непреодолимый» — определенно самое подходящее слово для их описания! Я НИКОГДА не вернусь в магазин, купленный снова! У меня был черствый хлеб, и я искал этот рецепт…. Я растопил масло в микроволновой печи и добавил немного EVOO. Я также добавил немного итальянской приправы и орегано вместе с рубленым чесноком. Я внимательно наблюдал за ними, чтобы они не горели. Я их однажды переворачивала во время готовки. Я думаю, вы можете смешать практически любую комбинацию трав и специй и добавить немного тертого сыра, и это получится великолепно!

Я прочитал этот рецепт в 16:00 … Сейчас 16:27, и гренки готовы! Не могу поверить, что я никогда не делал гренки до этого, это ТАКОЕ легко! «Растопите масло в БОЛЬШОЙ стеклянной миске в микроволновой печи» — вот что вам нужно.Я использовал черствую закваску, которую собирался бросить птицам. У меня всегда есть банка с нарезанным / измельченным чесноком в холодильнике, и я бросаю туда чайную ложку этого чеснока. Я посыпал тертым пармезианом и приправой из итальянских трав … добавил немного чесночного порошка (не чесночной соли!) Использовал сковороду с антипригарным покрытием, и через 15 минут аромат был восхитительным. Они охлаждаются прямо сейчас, когда я печатаю … вы должны попробовать этот, он победитель. Я больше никогда не выкину черствый хлеб !!!!!

Ух ты, они ХОРОШИЕ !! У меня не было французского хлеба, поэтому я использовал обычный хлеб.Я растопила масло в микроволновой печи и использовала чесночный порошок вместе с щепоткой лукового порошка, сыром пармезан и молотым черным перцем. Я сократил время выпечки примерно до 20 минут, и они были идеальными! Я сделал их вместе с моим салатом Цезарь Высший также с этого сайта. Я просто положила свои кубики хлеба в большой пластиковый контейнер, залила масляной смесью и хорошо перемешала. Не нужно пачкать сковороду.

Они прекрасны, но определенно не подходят для вас.:) Мне придется ограничить количество таких вещей, которые я сделаю для себя. Я делаю следующие изменения: я использую 1 столовую ложку масла и 3 столовые ложки оливкового масла, добавляю 4 чайных ложки сыра пармезан и добавляю 1 чайную ложку итальянской приправы. Я обязательно добавлю их в свою обычную ротацию.

Это супер! Когда они вынуты из духовки, я кладу их в пакет с застежкой-молнией и добавляю немного приправ и сыра.

Отличный рецепт. Оказывается, лучше сначала их потушить, чем просто запекать.Я сделал, как в другом сообщении — использовал половину масла, целую буханку хлеба и обжаренное. Я также добавил орегано, который мне очень понравился. Это отличный базовый рецепт, который можно использовать для придания вкуса любому вкусу. Спасибо.

Не могу сказать, что мы заботились об этом. У них было очень мало аромата. Думаю, в следующий раз попробую добавить к ним итальянскую приправу и чесночный порошок.