Чесночные гренки на сковороде рецепт: Гренки с чесноком на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Гренки с чесноком на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Гренки с чесноком на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
PT20M

1. Шаг 1:

   Как сделать гренки с чесноком на сковороде? подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для гренок можно использовать любой хлеб. Попробуйте гренки из двух видов хлеба. Каждые вкусны по своему. Лучше всего брать хлеб полежавший 1-2 дня. Свежий хлеб будет очень крошиться при нарезке, что испортит внешний вид гренок. Количество чеснока берите по своему вкусу.

2. Шаг 2:

   Несколько зубчиков чеснока очистите от шелухи, ополосните и пропустите через пресс. Добавьте к чесноку растительное масло и перемешайте. Получившуюся кашицу оставьте постоять на 10 минут. За это время масло наполнится вкусом и ароматом чеснока. Масло можно немного подсолить.

3. Шаг 3:

   Хлеб нарежьте на кусочки. Они могут быть любой формы — квадратные, треугольные, прямоугольные или просто крупными брусочками.

5. Шаг 4:

   Сковороду с широким, плоским дном разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного чесночного масла. Выложите нарезанный хлеб и обжаривайте его на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета. На небольшом огне хлеб не только обжарится, но и подсушится, превратившись в гренки.

6. Шаг 5:

   Можно оставить гренки на остывающей сковороде, чтобы они стали сухариками. Если чесночного аромата маловато, можно гренки натереть очищенным зубчиком чеснока.

7. Шаг 6:

   Готовые гренки пересыпьте в чашу и посыпьте по своему вкусу солью, специями и измельченным укропом. В качестве специи можно использовать любые сушеные травы. Ориентируйтесь на свой вкус.
   Вкусные и ароматные гренки с чесноком готовы!
   Приятного угощения!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного. 

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вкусно просто быстро домашние рецепты

Закуски

Бутерброды

Горячие бутерброды

Гренки с чесноком

Закуски горячие

Бутерброды с черным хлебом

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Чеснок — 143 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Белый хлеб — 266 ккал/100г
• Хлеб ржаной формовой — 217 ккал/100г
• Черный хлеб — 217 ккал/100г

Калорийность продуктов: Белый хлеб, Черный хлеб, Чеснок, Растительное масло, Соль, Специи сухие, Укроп

Гренки с чесноком на сковороде

Категории:

Закуски

Вид кухни:

Русская кухня
Европейская кухня

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Перекус
Обед
Ужин
Пикник

Приготовить чесночные гренки на сковороде — проще простого. Ароматные гренки с хрустящей золотистой корочкой прекрасно подойдут для сытного завтрака, перекуса к чаю или в качестве закуски к пиву.

• 400 гр черного или белого хлеба (желательно немного черствого)
• 50 мл растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• соль, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

1. Для приготовления гренок с чесноком на сковороде желательно использовать вчерашний хлеб, чтобы он был слегка подсушенным. Порезать белый или черный хлеб брусочками или кубиками одинакового размера.
2. Чеснок очистить и порезать каждый зубчик вдоль на тонкие ломтики. На сковороду влить растительное масло, добавить чеснок и поставить на огонь.
3. Обжаривать чеснок на небольшом огне до румяности, периодически помешивая. Вынуть чеснок из разогретого масла, он больше не понадобится. Половину масла слить в отдельную емкость.
4. В оставшееся чесночное масло всыпать примерно половину гренок, перемешать и обжаривать их около 3-5 минут, помешивая, до румяности. Ближе к концу можно посолить и добавить специи по вкусу.
5. Переложить чесночные гренки из сковороды на блюдо, застеленное салфетками или бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. На сковороду влить оставшееся масло, разогреть его на сильном огне и всыпать вторую половину хлеба.
6. Готовить гренки на среднем огне до готовности и также переложить на бумажное полотенце. Подавать готовые гренки с чесноком к столу в остывшем виде, особенно вкусно со сметанным соусом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Если вы никогда не пробовали настоящую окрошку на айране, обязательно приготовьте ее по нашему рецепту, результат приятно удивит даже опытных хозяек.

45 мин.

Средне

Мягкие и ароматные лепешки на сметане готовятся на скорую руку и не требуют большого набора продуктов. Такие вкусные лепешки прекрасно подойдут и для пикника, и в качестве закуски и просто к чаю.

45 мин.

Средне

Эти рогалики на молоке не оставят никого равнодушным, они отличаются неповторимым ароматом итальянских трав, тонкой золотистой корочкой и очень мягким, нежным мякишем.

120 мин.

Средне

Даже во время церковного поста можно питаться сытно и вкусно. Порадуйте себя и своих близких сочными варениками с тушеной капустой, морковью и луком.

120 мин.

Средне

По этому рецепту всегда можно испечь простое, но вкусное печенье к чаю на скорую руку. Печенье на йогурте получается тонким, ароматным и рассыпчатым.

40 мин.

Легко

По этому рецепту у вас получатся необыкновенно нежные кальмары в сметанном соусе, которые идеально подойдут для особенного ужина или праздничного стола на закуску.

10 мин.

Легко

Чесночные гренки {Готовим гренки на плите}

Перейти к рецепту

Домашний салат

4. 70 от 46 голосов

25 минут

Рецепт

Автор: Becky Hardin Опубликовано: 02.11.18 Обновлено: 11.08.20

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые приносят нам небольшую комиссию с ваших покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Чесночные гренки очень легко приготовить, они придадут вашим салатам идеальный вкус и хрустящую корочку. Приготовить гренки на плите быстро и просто! Просто следуйте этому рецепту домашних гренок и пропустите готовые!

Содержание

Чесночные гренки

Чесночные гренки — прекрасное дополнение к любому салату. К счастью, приготовить гренки на плите очень просто, так что вы можете быстро приготовить этот домашний рецепт гренок!

Ни один салат не обходится без сухариков! А этот рецепт чесночных гренок идеально подходит практически для любого салата. Эти жареные гренки сделаны из итальянского хлеба и приготовлены на плите с чесноком. Они НАСТОЛЬКО хороши.

Домашние гренки — это то, что вам нужно. На самом деле нет необходимости покупать готовые в магазине, когда приготовить гренки так просто. Я раньше пекла гренки, и это отличный способ их приготовить. Но так же просто пожарить гренки на плите.

Сначала я приготовил эти чесночные гренки для салата «Цезарь» из капусты, но я оставляю излишки, чтобы использовать их в других салатах. И с супами они тоже хороши. Бросьте горсть их в томатный суп, и вы получите простое, но вкусное блюдо!

Узнайте, как приготовить чесночные гренки на плите, чтобы добавить их в любой салат!

Приготовление гренок на плите

Приготовление гренок на плите так просто! Все, что вам нужно, это сковорода или сковорода, немного оливкового масла (или другого масла) и хлеб. Толстый, хрустящий хлеб лучше всего подходит для приготовления гренок, а вчерашний хлеб еще лучше. Это такой отличный способ использовать хлеб после того, как он зачерствел – не нужно, чтобы он пропадал зря!

Когда гренки поджариваются на плите, они становятся очень хрустящими. Вы можете менять вкусы и приправы, которые вы используете, но мы использовали чеснок и хлопья красного перца для этого рецепта чесночных гренок. Попробуйте его с небольшим количеством пармезана для идеальных чесночно-сырных гренок!

Как приготовить чесночные гренки

Жареные гренки готовятся довольно быстро, и они в основном не требуют ручного труда (что означает, что ваши руки свободны, чтобы приступить к приготовлению идеального салата или супа, с которым можно есть). их). Начните с того, что нарежьте хлеб на маленькие кубики размером с укус, а затем приступайте к жарке!

Как приготовить жареные гренки:

1. Смажьте нашу сковороду маслом, затем добавьте чеснок и хлопья красного перца.
2. Готовьте на среднем огне несколько минут, пока чеснок не станет прозрачным.
3. Затем добавьте кубики хлеба и убедитесь, что они все покрыты маслом/чесноком/красным перцем.
4. Продолжайте готовить, пока хлеб не станет хрустящим, хрустящим и золотистым. Регулярно помешивайте, чтобы все стороны прожарились равномерно.
5. Когда они будут готовы, дайте им остыть, прежде чем убрать их на хранение или добавить в салат.

Как долго хранятся домашние гренки?

При хранении в герметичном контейнере или многоразовом пакете эти чесночные гренки будут храниться около 2 недель (если вы не съедите их все!). А когда они закончатся, очень легко приготовить еще одну партию. Никогда не оставайтесь без домашних сухариков для салатов и супов!

Приготовить гренки очень просто, так что не забудьте приготовить их для следующего салата. Или просто поджарьте чесночные гренки на плите прямо сейчас, чтобы они были у вас на потом!

Подробную информацию о том, как приготовить чесночные гренки на плите, см. на карточке рецепта ниже. Наслаждаться!

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте другие простые рецепты:

• Домашние гренки с беконом
• Классический рецепт салата «Цезарь»
• Грибной крем-суп
• Клубничный салат с маковой заправкой
• Crockpot Сырный суп с брокколи
• Рецепт домашнего чесночного хлеба
• Как запечь чеснок в духовке

Рецепт

Чесночные гренки Рецепт — Жареные гренки

4. 70 от 46 голосов

Автор: Бекки Хардин

Приготовление: 10 минут

Приготовление: 15 минут

Всего: 25 минут

2 3 порции

2

Чесночные гренки очень легко приготовить , и они придают идеальный вкус и хруст вашим салатам. Приготовить гренки на плите быстро и просто! Просто следуйте этому рецепту домашних гренок и пропустите готовые!

• ▢ 3 ст.л. оливкового масла
• ▢ 2 толстых ломтика хрустящего итальянского хлеба, нарезанного кубиками по 1/2 дюйма
• ▢ 2 раздавленных зубчика чеснока
• ▢ 1/2 ч.л. обжаривать сковорода с оливковым маслом. Я использовала около 3 столовых ложек оливкового масла, но при необходимости вы можете использовать больше.

• Добавьте чеснок и красный перец и готовьте на среднем огне. Готовьте до прозрачности и аромата, около 3 минут.

• Добавьте кубики хлеба и перемешайте, чтобы они покрылись маслом и специями.

• Продолжайте готовить и помешивать, пока хлеб не станет хрустящим, золотистым и полностью хрустящим.

• Снимите с огня и дайте полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере.

• Можно сэкономить до 2 недель.

• Наслаждайтесь!

Последний шаг! Не забудьте показать мне фото того, что вы сделали! Загрузите изображение или отметьте меня @thecookierookie в Instagram!

Калории: 101 ккал (5%) Углеводы: 3 г (1%) Жиры: 9 г (14%) Насыщенные жиры: 2 г (13%) Натрий: 27 мг (1%) Калий: 14 мг Сахар: 2 г (2%) Витамин А : 50 МЕ (1%) Витамин С: 0,3 мг Кальций: 2 мг Железо: 0,2 мг (1%)

Это сделали вы? Хочу посмотреть! Обязательно загрузите изображение ниже и отметьте @thecookierookie в социальных сетях!

Загрузить A
Фото
Отметить
в инстаграме
Оставить A
Рейтинг

Познакомьтесь с Бекки Хардин

Бекки проснулась в свой 30-й день рождения и поняла, что совсем не умеет готовить! Она начала The Cookie Rookie как способ задокументировать свое путешествие, чтобы научиться готовить, по одному рецепту за раз! Cookie Rookie — это место, где можно найти простые рецепты, которые каждый может приготовить и всем понравится!

Получите бесплатную электронную книгу!

Подпишитесь, чтобы сообщения доставлялись прямо в ваш почтовый ящик!! ПЛЮС получите нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу!

Запишите меня

Делиться — значит заботиться

Помогите распространить информацию. Ты молодец, что делаешь это!

Простые гренки для приготовления на плите — улучшите вкус супов и салатов менее чем за 15 минут!

Перейти к рецепту

Мой простой рецепт гренок на плите — это быстрый и простой способ превратить обычный салат или суп в нечто особенное. Сделано менее чем за 15 минут.

Я люблю готовить домашние гренки на плите: это быстро, просто и всегда получается вкусно.

Эти гренки настолько популярны в моей семье, что их просят за обедом чаще, чем хлеб. Когда я ставлю тарелку с гренками из чесночного хлеба посреди стола, они моментально съедаются.

Оставайтесь с нами: я покажу вам простой пятиэтапный процесс изготовления этих вкусных бомбочек.

Какой хлеб лучше всего подходит для гренков?

Вы хотите использовать хороший, хрустящий хлеб для домашних гренок. Я предпочитаю хлеб с большим количеством воздушных отверстий, таких как буль, багет, чиабатта или фокачча. Мы также любим использовать остатки Easy Dinner Rolls.

Использовать свежий или вчерашний хлеб?

Вы можете использовать любой из них. После долгих экспериментов я предпочитаю использовать свежий хлеб для гренок, если я планирую использовать их сразу. Это приводит к хрустящему внешнему виду, но жевательной внутренней части, и мне просто нравится этот контраст текстуры.

Однако, если вы сохраните их, вы потеряете жевательную способность внутри, и гренки быстро устареют.

Если для гренок использовать вчерашний хлеб, гренки получаются идеально хрустящими, потому что хлеб более сухой, чем свежий. Но вы также теряете жевательные внутренности. Если вы планируете хранить гренки, используйте вчерашний хлеб, чтобы гренки стали более равномерно хрустящими.

^{Мои легкие гренки на плите в тарелке супа из свежих помидоров.. Мм!}

Как приготовить гренки на плите

Приготовить домашние гренки на плите легко и быстро. Просто выполните 5 шагов ниже.

1. Нарежьте хлеб кубиками

Вы хотите нарезать хлеб кубиками размером примерно 1 дюйм. Мне легче нарезать хлеб со стороны корки, чем с пушистой внутренней части.

Нарежьте столько хлеба, чтобы на сковороде лежал один слой сухариков. Если вам нужно больше, просто сделайте несколько партий.

^{Мне легче резать хлеб со стороны корки}

2. Нагрейте сковороду

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием до средней температуры и добавьте оливковое и сливочное масло. Позвольте этому нагреваться в течение приблизительно 2-3 минут.

3. Положите кубики хлеба

Добавьте кубики хлеба на горячую сковороду. Немедленно перемешайте гренки в смеси масла и масла, чтобы они покрыли как можно больше сторон. Некоторые стороны не будут покрыты, и это нормально.

Разложите кубики хлеба в один слой на дне сковороды. Это гарантирует, что гренки будут правильно поджарены.

^{Кубики хлеба, только что брошенные в горячее масло и масло}

4. Готовьте 60–90 секунд, затем бросьте

Дайте этому одному слою кубиков приготовиться в течение 60–90 секунд. Точное время будет зависеть от того, насколько горяча ваша сковорода и насколько коричневыми вы хотите их обжарить.

Когда гренки подрумянятся по вашему вкусу, бросьте их на сковороду, чтобы поджарить с другой стороны. Перемешав, снова разложите их так, чтобы получился один слой, затем дайте готовиться еще 60-90 секунд.

Вы хотите сделать это в общей сложности 4 раза, в результате чего 4 разные стороны подрумянятся.

После каждого броска некоторые кубики приземляются на ранее поджаренную сторону. Это не большая проблема, но я всегда стараюсь перевернуть несколько из них, чтобы убедиться, что разные стороны поджарены.

^{Эти гренки были поджарены 3 раза, еще один бросок}

5. Приправьте и подавайте

После 4 циклов поджаривания и перемешивания гренок пришло время добавить приправы.

Сначала выключите горелку. Пока гренки все еще находятся на теплой сковороде, добавьте приправы. Затем перемешайте и перемешайте, пока приправа не покроет ваши гренки по вашему вкусу.

Наконец, дайте им отдохнуть в этой кастрюле до подачи на стол. Не накрывайте: конденсат испортит идеально хрустящие гренки!

Важно приправить гренки после их поджаривания, чтобы специи не подгорели.

^{Только что нанесла приправу, теперь мне просто нужно их бросить}

Приправа для гренок

Не стесняйтесь творить здесь. Выбирайте специи, которые дополняют пищу, с которой вы их едите. Некоторые из наших любимых специй и добавок: 

• Соль
• Перец
• Чесночный порошок
• Луковый порошок
• Смесь итальянских трав
• Свежая нарезанная петрушка

7074

• Тертый сыр Пармезан 3 аке
• приправа для тако (прекрасная для салатов тако, супа из тортильи)

Рецепты с гренками на плите

Гренки отлично подходят для супов и салатов. Ниже приведены некоторые проверенные победители!

СУПЫ :
Американский гуляш в горшочке
Суп из свежих помидоров
Суп-пюре с грибами
Суп Easy Pasta e Fagioli
Суп быстрого приготовления с ветчиной и фасолью
Гороховый суп с ветчиной и горохом

8002 Летний салат Панцанелла
Салат с рукколой и фенхелем
Легкий греческий салат с макаронами
Домашний салат и домашняя заправка «Тысяча островов»

^{Свежеобжаренные гренки Easy Stovetop, готовые для добавления в тарелку томатного супа.}

Как хранить домашние гренки?

Если я планирую использовать гренки в течение недели, я предпочитаю хранить их при комнатной температуре в пакете Ziploc, максимально удаляя воздух.

Вы можете хранить свои гренки в герметичных контейнерах, но из-за воздуха в свободном пространстве они быстрее портятся.

Любые гренки, которые я не использую в течение недели, отправляются в морозильную камеру (с застежкой-молнией, как указано выше) на срок до двух месяцев. Я просто вытаскиваю их утром и даю оттаять при комнатной температуре, чтобы они были готовы к ужину.

Надеюсь, вам понравятся эти простые гренки, которые можно добавлять в салаты, супы и многое другое!

Берегите себя, друзья. Будь здоров.

—ксоксо Мишель

Ингредиенты

• 3 чашки хлеба, нарезанного кубиками (см. примечание к рецепту №1)
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенные (см. примечание к рецепту № 2)
• 2 столовые ложки сливочного масла, разделенные (см. примечание к рецепту № 2)
• ¼ чайной ложки крупной соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 столовая ложка смеси сушеных трав (см. примечание к рецепту № 3)

Инструкции

1. Поставьте большую сковороду на средний огонь; добавить масло и масло.
2. Когда масло растает и начнет пениться, добавьте кубики хлеба. Хорошо перемешайте, чтобы кубики покрылись смесью масла и масла. Убедитесь, что кубики расположены в один слой. Пусть гренки поджарить на 60-90 секунд.
3. Перемешайте или перемешайте гренки. Снова уложите в один слой. Повторите этот шаг еще два раза, всего 4 броска. Это приготовит в общей сложности 4 стороны гренка.
4. Снимите сковороду с огня. Добавьте соль, перец и смесь сушеных трав. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть все стороны. Служить.

Примечания

1. Используйте хрустящий деревенский хлеб, например, буль или багет. Хлеб следует нарезать кубиками размером примерно 1 дюйм.
2. Если ваша сковорода достаточно велика для того, чтобы все 3 чашки хлеба выложить в один слой (мы рекомендуем 14 дюймов), вам не нужно делить масло и масло. В противном случае поджаривайте по 1 ½ чашки за раз с половиной масла и сливочного масла
3. Вы также можете добавить сыр пармезан или вашу любимую смесь специй. Если смесь содержит соль, обязательно уменьшите количество крупной соли.
4. Храните гренки при комнатной температуре в пакете Ziploc (выдавив как можно больше воздуха) для использования в течение одной недели или заморозьте на срок до 2 месяцев.