Топ-5 вкусных блюд, которые спасут от жары
Летом, особенно в знойные солнечные дни, бывает очень сложно определиться, что же такого приготовить. Хочется, чтобы блюдо было лёгким и охлаждающим, но в то же время вкусным и сытным.
Содержание
- 1. Окрошка
- 2. Овощные оладьи
- 3. Суп Гаспачо
- 4. Соте из говядины
- 5. Свекольник
Так чем же можно порадовать своих домочадцев в особенно жаркие дни:
Окрошка
Бесспорным лидером среди всех летних блюд является окрошка. Этот холодный суп ещё со средневековых времен плотно обосновался на столах наших соотечественников, и не теряет своей популярности по сей день.
Главный плюс этого блюда то, что большинство ингредиентов можно вырастить на своем огороде: картофель, редис, огурцы, зелень. Ещё понадобятся яйца, мясо или колбаса. Яйца и картофель необходимо отварить и остудить. Далее все ингредиенты мелко нарезать и перемешать.
Для заправки существует несколько вариантов: квас, кефир, минеральная вода, огуречный рассол. Также для вкуса можно добавить горчицу, хрен, майонез или сметану.
Перед подачей блюдо следует охладить.
Овощные оладьи
Ещё один вариант из типично русского летнего меню – оладьи из сезонных овощей.
Главные ингредиенты также можно взять с огорода, что особо радует русского человека. Это кабачки, картофель, морковь, перец болгарский, чеснок. Овощи следует натереть на терке.
Далее нужно добавить яйца и муку, всё хорошо перемешать. Оладьи обжарить на хорошо прогретой сковороде с обеих сторон.
Подавать на стол со сметаной, зеленью.
Суп Гаспачо
Это испанское блюдо очень популярно в нашей стране благодаря своей простоте и лёгкости.
Для его приготовления понадобятся овощи, которые в летний сезон можно взять прямо с собственной грядки: помидор, болгарский перец, огурец, лук, чеснок.
Взбив все ингредиенты блендером и добавив масла (в идеале оливкового), вы получите восхитительный овощной суп.
Подавать к столу блюдо необходимо предварительно охладив. По желанию можно добавить пару листиков базилика.
Соте из говядины
Это классическое французское блюдо очень актуально для летнего ужина в кругу семьи. Мясо придает ему сытности, а овощи – лёгкости.
Говядину следует выбирать максимально мягкий кусок, вырезку. Из овощей вам понадобятся: помидоры, репчатый лук, болгарский перец. Также можно добавить баклажаны, капусту. Готовится блюдо в фольге.
Сначала следует нарезать говядину на мелкие кусочки и уложить на фольгу. Мясо маринуют со специями и оставляют на час. Далее овощи нарезаются брусками и укладываются слоями поверх мяса.
Блюдо следует посолить, поперчить, приправить растительным маслом и отправить в духовку на 40-45 минут.
Подавать на стол, приправив зеленью по желанию.
Свекольник
Это, пожалуй, самое простое блюдо из всех представленных. Родина его – Восточная Европа.
Для приготовления понадобятся: свекла, яйцо, огурец, зелень, лимонный сок, соль, сахар, чёрный перец.
Свеклу и яйца необходимо отварить. Затем блюдо готовится по тарелкам порционно. Зелень мелко рубится; свекла, половина яйца и огурец натирают на крупной терке.
Раскладывают по тарелкам, заливают водой, добавив лимонного сока, соль и сахар по вкусу. Сверху кладется вторая половина вареного яйца. Заправлять свекольник рекомендуется сметаной.
Все рекомендуемые блюда отлично утолят голод в летнее время, не перегрузив организм лишними калориями.
Возможно вам будет интересно: рецепты освежающего лимонада.
Чем опасен острый перец
Всем любителям остренького известно, на что способен перец чили. Причем некоторые люди настолько любят это ощущение жжения, что активно участвуют в соревнованиях по поеданию чили, на которых пробуют даже самые острые виды, среди которых Каролинский жнец. К слову, в 2013 году его внесли в книгу рекордов Гиннесса как самый острый перец в мире. Но может ли увлечение такими продуктами нанести вред нашему здоровью?
Теги:
Здоровье
Еда
продукты
Часы
тело
За последние несколько лет мировой рынок острых соусов значительно вырос. Его объем составляет около 2,71 миллиарда долларов США и по прогнозам вырастет до 4,38 миллиарда долларов к 2028 году.
Содержание статьи
Что внутри острого перца?
Несмотря на то, что чили содержит ряд полезных веществ, например, хлорофилл и антиоксидант лютеин, употребление этого перца в пищу может вызвать некоторый дискомфорт. В частности, тошноту, рвоту, боль в глазах, диарею, боль в животе, изжогу и головные боли.
Эти чувства являются обычной реакцией нашего тела на острый продукт. Организм реагирует на содержащийся в чили капсаицин, который как бы «обманывает» организм, заставляя его думать, что он испытывает настоящий ожог. Поэтому мы можем чувствовать потливость и боль, как при употреблении действительно горячей еды.
Кстати, интересный факт. Остроту перца могут ощущать млекопитающие, но птицы — нет. В связи с этим появилась общепринятая теория, согласно которой растения научились вырабатывать капсаицин, чтобы защититься животных, но при этом не отпугивать птиц, которые разносят их семена.
Воздействие острого перца на организм
Но вернемся к перцу чили и нашей реакции на него. Несмотря на то, что реального ожога нет, отдельные клетки во рту и пищеварительной системе могут реагировать на острый перец, выделяя химические вещества, которые вызывают небольшое раздражение. Но такая реакция обычно быстро прекращается, стоит убрать источник.
Однако существует небольшая взаимосвязь между потреблением чили и снижением когнитивных способностей. В этом исследовании специалисты выявили частое снижение памяти у людей, употребляющих более 50 граммов перца чили в сутки (3,5 столовые ложки). Но пока что эти результаты не удалось повторить, чтобы утверждать об их объективности.
Перец чили является неотъемлемой специей, используемой во многих кухнях. И есть много преимуществ в его регулярном употреблении, взять хотя бы наличие в составе чили антиоксидантов. Кроме того, люди, добавляющие перец чили в пищу, как правило, потребляют меньше соли, и эта привычка также благоприятно сказывается на здоровье.
youtube
Нажми и смотри
Перец учит терпеть боль
Кстати, возможно, вы замечали, что чем чаще вы едите острую пищу, тем дольше вы можете переносить чувство жжения от нее. Это происходит потому, что болевые рецепторы постепенно теряют свою чувствительность при длительном воздействии раздражителей. Кроме того, некоторые люди могут быть менее чувствительными к острой пище, это определяется их генетикой.
В целом, хотя употребление перца чили может вызывать дискомфорт — иногда даже длительный, в течение нескольких часов — пока что не обнаружено никакой опасности от употребления острого перца в умеренных количествах.
youtube
Нажми и смотри
Еще по теме:
Что будет, если постоянно есть острый перец?
5 проблем, от которых поможет жгучий перец
Что вызывает жжение рук и как его лечить?
Сколько раз в день вы пользуетесь руками?
От мытья посуды до принятия душа, от видеоигр до переноски коробок, от набора текста на ноутбуке до письма ручкой и бумагой — наши руки необходимы в течение дня.
Но когда возникает боль, даже самые простые задачи могут быть трудными.
Существует множество состояний и травм, которые могут привести к боли в руках. Но ощущение жжения может сузить возможные причины, которые могут быть виноваты.
Если вы страдаете от жжения рук, продолжайте читать, чтобы узнать больше об этом болезненном симптоме и о том, что может быть его причиной.
Что может вызвать жжение в руках?
Если вы чувствуете жжение в руках, вы, вероятно, хотите выяснить источник своей боли, чтобы остановить ее.
К сожалению, есть ряд вещей, которые могут вызвать жжение в различных частях тела, включая руки.
Выяснить, что вызывает вашу боль, очень важно, если вы хотите остановить ее. Вот лишь некоторые из многих вещей, которые могут вызвать жжение, боль, покраснение и даже отек рук.
Нейропатия
Хроническая дегенерация нервных окончаний, также известная как невропатия, может вызывать ощущение жжения в руках. Обычно у пациентов с невропатией будет основное хроническое заболевание, такое как диабет, и, следовательно, им будет поставлен диагноз диабетической невропатии рук.
Травма или раздавливание кончика пальца
При раздавливании кончика пальца или ногтя крошечные нервные окончания могут быть повреждены до такой степени, что возникает жжение или повышенная чувствительность кончиков пальцев. Часто нервы настолько малы, что решить проблему хирургическим путем невозможно.
Солнечный ожог или другие ожоги
После долгого дня на солнце, если вы не использовали надлежащую защиту от ультрафиолета, вы можете просто получить неприятный солнечный ожог.
Когда большинство из нас думает о солнечных ожогах, мы думаем о горячей, болезненной коже на плечах, спине, руках и лице. В тяжелых случаях у вас также могут появиться волдыри.
Одной из областей, где большинство людей не думают о солнечных ожогах, являются наши руки. Часто мы не втираем солнцезащитный крем в руки так часто и не так хорошо, как в остальное тело.
Поскольку вы так много используете руки в течение дня, вы также можете стереть любой солнцезащитный крем, который наносите. Это может сбить с толку покраснение и болезненное жжение на руках после жаркого дня.
Если вы страдаете от солнечного ожога на других участках тела и чувствуете, что ваши руки также болят, это вероятная причина. Нанесите алоэ и дайте коже время на заживление. Если покраснение и жжение не проходят в течение нескольких дней, скорее всего, виноват не солнечный ожог.
В этом случае следует рассмотреть другие возможные причины или обратиться за медицинской помощью.
Укусы и укусы насекомых
Укусы или укусы насекомых могут привести к некоторым болезненным побочным эффектам. Различные насекомые могут вызывать разные реакции, от шишек до опухшей кожи и лихорадки, и некоторые люди также могут реагировать по-разному.
Если вы заметили след от укола на коже или приподнятый круг в том месте, откуда, по-видимому, возникла опухоль, ваши обожженные руки могут быть результатом укуса насекомого.
В некоторых случаях отек, покраснение и ощущение жжения могут быть только началом более серьезных побочных эффектов. По этой причине рекомендуется обратить пристальное внимание на любые симптомы, которые вы можете испытывать. Если у вас есть только отек и небольшое жжение, вы, вероятно, можете лечить укус насекомого самостоятельно в домашних условиях с помощью крема от зуда.
Но если ваши симптомы станут более серьезными, вам следует немедленно обратиться к врачу, так как у вас может быть аллергическая реакция.
Взаимодействие с некоторыми видами растений
Насекомые — не единственные существа в природе, которые могут вызвать реакцию при контакте с вашей кожей. Некоторые виды растений также могут раздражать кожу и вызывать болезненное жжение, отек и покраснение.
Ядовитый плющ, пожалуй, самое известное растение, вызывающее болезненную сыпь. Но он далеко не единственный.
Другие растения, которые могут быть причиной зуда или жжения рук, включают:
- Ядовитый дуб
- Ядовитый сумах
- Древесная крапива
- Жгучая крапива
- Детское дыхание (может вызвать раздражение кожи при высыхании)
- 4
- 4
- 4
- Амброзия
- Гигантский борщевик
В некоторых случаях вы можете даже не осознавать, что вступили в контакт с одним из этих растений, пока спустя несколько часов не появятся симптомы.
Аллергические реакции на предметы домашнего обихода
Бытовые товары, такие как средство для мытья посуды, отбеливатель и стиральный порошок, важны для поддержания здоровья нас и наших семей и поддержания чистоты в наших домах. Они помогают убить микробы, избавиться от грязи и отогнать бактерии.
Но некоторые из этих товаров для дома не предназначены для контакта с нашей кожей. И даже те, которые есть, иногда могут вызывать болезненные реакции.
Все, от сушильных салфеток до стирального порошка и дезинфицирующих спреев и отбеливателей, может вызывать раздражение кожи. И поскольку ваши руки, скорее всего, соприкоснутся с этими чистящими средствами, они также являются частью вашего тела, которая, скорее всего, пострадает от реакции.
Если вы недавно начали использовать новый вид чистящего средства, стирального порошка или других бытовых средств, а затем заметили жжение на руках, спросите себя, может ли это быть причиной.
Стресс или тревога
Стресс и тревога могут быть психическими, но они могут вызывать множество очень реальных и болезненных физических побочных эффектов.
Независимо от того, находитесь ли вы в эпицентре приступа паники или испытываете постоянную тревогу, вы можете ощущать жжение в руках или в других частях тела.
Беспокойство и стресс также могут вызывать головные боли, усталость, боль в мышцах, кожный зуд и повышенную чувствительность кожи.
Лечение этих физических побочных эффектов, вызванных стрессом или беспокойством, начинается с лечения источника. Хотя снижение стресса и успокоение могут облегчить ваши физические симптомы, если вы дошли до физической боли, вам следует обратиться за профессиональной помощью.
Экзема
Атопический дерматит, также известный как экзема, представляет собой кожное заболевание, при котором появляются красные зудящие пятна. Хотя экзема чаще всего развивается у детей, она может начаться в любом возрасте.
Это состояние кожи может быть болезненным и очень трудно поддающимся лечению. Доказано, что помогает избегать вещей, которые раздражают кожу, таких как некоторые жесткие мыла, а также регулярное увлажнение кожи или использование лечебных мазей и кремов.
Сначала экзема может развиться в одной концентрированной области, например, на руках. Помимо покраснения и жжения, ваша кожа также будет сухой и зудящей.
Покраснение может быть сосредоточено в виде пятен. У некоторых людей, страдающих экземой, также могут появиться приподнятые бугорки, которые выделяют жидкость при расчесывании и образуют корки после расчесов, оставляя кожу раздраженной и чувствительной.
Хотя экзема может начаться на руках, она может распространиться на другие части тела, особенно на колени, лодыжки, запястья, шею, верхнюю часть груди и веки.
Хроническая сухость кожи
Хотя экзема может вызывать сильную сухость кожи, не всякая сухая кожа может быть вызвана экземой.
Хроническая сухость кожи — это состояние, которое может поразить любого человека практически на любой части тела. Но это особенно часто встречается на ваших руках.
От мытья рук до прикосновения к чистящим средствам ваши руки высыхают быстрее, чем большинство участков тела. Увлажнение часто может помочь, но хроническую сухость трудно вылечить.
При отсутствии лечения хроническая сухость может привести к ощущению жжения в руках, а также к покраснению и сухости кожи.
Ладонная эритема
Если ощущение жжения в руках сопровождается красными пятнами на ладонях, это может быть результатом редкого кожного заболевания, называемого пальмарной эритемой.
О пальмарной эритеме известно немного. Помимо красных пятен и ощущения тепла или жжения на коже, исследователи не уверены, есть ли другие побочные эффекты этого состояния.
Однако некоторые считают, что это может быть вызвано беременностью или другими кожными заболеваниями, такими как атопический дерматит, аутоиммунные заболевания, проблемы со щитовидной железой или ВИЧ. Есть также свидетельства того, что он может передаваться по наследству.
Поскольку врачи не уверены в причине, лечение пальмарной эритемы может быть затруднено. Однако, если врачи смогут определить другое состояние, вызвавшее ее, они смогут вылечить пальмарную эритему, устранив первоначальную причину.
Фибромиалгия
Фибромиалгия — это заболевание скелета, которое вызывает широко распространенную боль во всем теле, а также усталость, проблемы со сном и перепады настроения.
Иногда фибромиалгия возникает после физической травмы, операции или инфекции. В других случаях это может начаться после того, как человек пережил травматическое событие.
Люди, страдающие фибромиалгией, могут испытывать боль в разных частях тела. Одним из распространенных мест являются руки, где боль может проявляться жжением.
Если вы испытываете жгучую боль в других частях тела, а также в руках, возможно, виновата фибромиалгия. Другие симптомы включают синдром раздраженного кишечника, мигрени, болезненные симптомы мочевого пузыря и заболевания суставов.
Диагностика фибромиалгии иногда может быть сложной задачей, поскольку врачи так мало знают об этом болезненном состоянии. Некоторые считают, что фибромиалгия может передаваться по наследству, а определенные генетические мутации делают людей более склонными к ее развитию.
Эритромелалгия
Эритромелалгия — это лишь одно из нескольких названий этого болезненного состояния. Другие включают болезнь Митчелла, болезнь Герхардта и болезнь Вейра-Митчелла.
Но какое бы имя вы ни услышали, узнать, что у вас это очень редкое заболевание, может быть непросто. Помимо сильного жжения в руках, вы также можете испытывать покраснение и отек.
Иногда эритромелалгия поражает обе стороны одной руки, в то время как в других случаях она может поражать только одну сторону. Некоторые люди могут страдать от этого состояния на обеих руках, что еще больше затрудняет выполнение повседневных задач.
Одной из причин, по которой этот диагноз трудно поставить, является то, что возможности лечения ограничены. Поскольку мало что известно об этом состоянии, эксперты изо всех сил пытались определить основные причины, которые помогли бы им разработать план лечения.
Имеются некоторые свидетельства того, что эритромелалгия является наследственной, при этом несколько случаев заболевания у лиц из нескольких поколений одной семьи.
Синдром запястного канала
Другим болезненным состоянием, одним из побочных эффектов которого является жжение рук, является синдром запястного канала.
Синдром запястного канала — это заболевание, поражающее кисти и предплечья. Симптомы чрезмерного использования могут варьироваться от легкого покалывания в пальцах до сильной боли в руке, запястье и кисти.
Это состояние чаще всего наблюдается у людей, которые выполняют повторяющиеся движения на работе, например, рабочие сборочного конвейера, музыканты или те, кто использует электроинструменты. Однако синдром запястного канала может развиться у любого человека.
Часто люди впервые замечают боль при выполнении повторяющихся движений, которые привели к синдрому. Если вы обнаружите, что боль в ваших руках начинается после долгих часов работы или времени, проведенного за компьютером с помощью мыши, это может указывать на то, что у вас развился кистевой туннель.
Для диагностики синдрома запястного канала может потребоваться время, поскольку онемение, боль и покалывание могут быть вызваны множеством различных состояний. После того, как это диагностировано, есть несколько методов лечения, которые могут быть рекомендованы.
В менее тяжелых случаях могут быть рекомендованы растяжка, меньше повторяющихся движений или инъекции кортизона. В более тяжелых случаях может потребоваться хирургическое вмешательство, хотя существуют минимально инвазивные варианты.
Лечение жжения рук
Если вы когда-либо страдали от жжения рук, вы знаете, насколько это болезненно. Помимо боли, вы также можете испытывать трудности при выполнении повседневных действий, требующих участия рук.
Если вы уже знаете источник своей боли или все еще пытаетесь добраться до корня проблемы, мы можем помочь.
Свяжитесь с одной из наших клиник хирургии кисти и пальца, чтобы записаться на прием и узнать, сможет ли один из наших специалистов помочь вам понять суть вашей боли и положить ей конец.
Специалисты Hand Surgery Specialists of Texas имеют большой опыт диагностики и лечения чувства жжения в руках. Они потратят время, чтобы определить источник ваших симптомов и подробно обсудить варианты лечения. Позвоните (713) 686-7166, чтобы назначить встречу в одном из их многочисленных офисов в Хьюстоне, штат Техас, сегодня!
Причины, лечение и предупреждающие знаки
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Healthline показывает вам только бренды и продукты, за которые мы поддерживаем.
Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:
- Оцените ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
- Проверьте все заявления о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
- Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?
Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.
Узнайте больше о нашем процессе проверки.
Обзор
В то время как холодные руки могут быть болезненными и неудобными, теплые руки также могут вызывать проблемы. В некоторых случаях ваши руки могут казаться теплыми по сравнению с остальным телом. В других случаях вы можете даже заметить жжение в руках.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, что может быть причиной этого и как вы можете облегчить свои симптомы.
Повышение температуры или жжение в обеих руках может быть вызвано редким заболеванием кожи, называемым эритемой ладоней. Это состояние также вызывает пятна красного цвета на ладонях, а иногда даже на пальцах.
Некоторые случаи пальмарной эритемы не имеют известной причины или могут передаваться по наследству. Тем не менее, другие связаны с или вызванными:
- Беременность
- Препараты
- Кожные заболевания, такие как атопический дерматит
- . пальмарной эритемы или это наследственное заболевание, для которого нет специального лечения. Но если это связано с излечимой основной причиной, оно обычно проходит после устранения основной причины.
Фибромиалгия обычно проявляется болью в различных частях тела, а также общей усталостью. В некоторых случаях люди с фибромиалгией испытывают жжение в руках и ногах.
Другие симптомы фибромиалгии могут включать:
- трудности с хорошим сном и пробуждением без ощущения отдохнувшего0064
Врачам может быть трудно диагностировать фибромиалгию. У вас может быть это, если вы испытываете постоянную, широко распространенную боль, у которой нет идентифицируемой причины в течение как минимум трех месяцев или более.
Варианты лечения для облегчения симптомов включают:
- миорелаксанты
- противосудорожные препараты
- антидепрессанты
Другие помогают с помощью альтернативных средств, в том числе:
- массаж
- йога
акупунктуры
Синдром запястного канала — это состояние, возникающее при сдавливании срединного нерва. Этот нерв проходит от предплечья к ладони в запястном канале запястья. В некоторых случаях это может вызвать ощущение тепла или жжения в руках.
Другие симптомы включают:
- онемение и покалывание в ладонях и пальцах
- слабость мышц кисти
- боль в запястье, онемение или слабость
- боль и жжение, которые перемещаются вверх по руке
Синдром запястного канала могут вызывать несколько причин. К ним относятся:
- травмы запястья
- плохо контролируемый сахарный диабет
- ревматоидный артрит
- гипотиреоз
Лечение синдрома запястного канала зависит от того, насколько сильна боль. Варианты лечения включают:
- избегание положения, при котором запястье чрезмерно сгибается или чрезмерно разгибается
- ношение шины для руки, чтобы держать руку в нейтральном положении
- Терапия нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП)
- Инъекции кортикостероидов
- Хирургия
Ощущение тепла или жжения в руках также может быть симптомом периферической невропатии. Это состояние включает нервную дисфункцию из-за повреждения нерва в результате основного заболевания.
Другие симптомы могут включать:
- покалывание в руках или ногах
- острая боль
- онемение рук или ног
- слабость в руках или ногах
- ощущение тяжести в руках или ногах
- жужжание или ощущение удара током в руках или ногах
- низкое кровяное давление
- эректильная дисфункция
- ощущение, что ваши руки или ноги заблокированы на месте
Хотя генетика может играть роль при развитии периферической невропатии это обычно связано с основным заболеванием.
Некоторые распространенные основные состояния включают:
- аутоиммунные заболевания
- сахарный диабет
- гипотиреоз
- вирусные и бактериальные инфекции
Лечение периферической невропатии обычно направлено на устранение основной причины. Тем временем вы можете поработать со своим врачом, чтобы справиться со своими симптомами с помощью:
- обезболивающих препаратов, в том числе препаратов для местного применения, таких как лидокаин
- противосудорожной медикаментозной терапии
- альтернативных методов лечения, таких как иглоукалывание
Приобрести лидокаин сейчас .
Рефлекторная симпатическая дистрофия (РСД), также называемая комплексным региональным болевым синдромом (КРБС), представляет собой сложное состояние, при котором происходит сбой в работе нервной и иммунной систем. Эти сбои обычно являются результатом травмы или основного состояния, включая стресс, инфекцию или рак.
Хотя это чаще всего происходит в руках, оно может поражать и другие части тела. Это часто делает пораженную часть тела теплой на ощупь. Это также может вызвать потоотделение.
Другие симптомы включают:
- боль
- отек
- чувствительность к теплу или холоду
- бледность или покраснение кожи
- мышечная слабость или спазмы
- тугоподвижность суставов
. Может пройти некоторое время, прежде чем вы найдете что-то, что работает, но возможные методы лечения включают:
- лекарства, в том числе НПВП, противосудорожные и кортикостероидные препараты
- инъекции анестетика
- биологическая обратная связь
- физиотерапия
- хирургическая терапия
Эритромелалгия, хотя и редко, может вызывать сильное тепло или болезненное жжение в руках.