Что лучше капельная кофеварка или рожковая: Капельная, рожковая, гейзер или турка? Разбираемся, какую кофеварку выбрать

Выбор года — капельная или рожковая кофеварка? Сравнение — Гала Центр

Какой кофе вы любите? Мягкий американо с молоком или крепкий экспрессо, который помогает проснуться ранним утром и настроиться на рабочий лад? Исходя из вашего ответа, стоит выбирать бытовую технику. Если честно, то сравнивать капельную и рожковую кофеварку нельзя. Они варят совершенно разные напитки, сильно отличающиеся по вкусу. Рожковая модель готовит кофе под давлением пара, а капельная на основе горячей воды. В первом случае кофе получается крепким и насыщенным, поэтому данный тип устройства часто называют «Эспрессо». Во-втором — он получается намного мягче. 

Что такое капельная кофеварка?

Бытовой прибор состоит из двух емкостей: для холодной воды и готового напитка. Между ними расположен фильтр с зернами крупного помола. Фильтры бывают:

• бумажные — одноразовые, зато гигиеничные
• нейлоновые — рассчитаны на 60 чашек
• металлические с титановым покрытием — не требуют замены.

Как работает капельная кофеварка? Вода нагревается до 100°. Переходит в состояние пара, который по специальным трубкам поступает в верхнюю часть аппарата. Там он конденсируется. Капли стекают на фильтр с кофейными зернами, а затем в кофейник. Температура готового бодрящего напитка составляет около 95°. 

7 причин купить капельную кофеварку Leben:

1. Производительность — 6 чашек

2. Емкость из жаропрочного стекла объемом 600 мл

3. Съемный моющийся фильтр

4. Поддержания температуры приготовленного напитка

5. Световая индикация

6. Прозрачный резервуар для воды с делениями

7. Подходит для приготовления чая.

Не пропустите: Хлебопечка Leben: приготовление вкуснейшей выпечки одним касанием

Что такое рожковая кофеварка?

Аппарат готовит кофейные напитки под высоким давлением. Наполняем рожок кофейным порошком. Обязательно разравниваем и спрессовываем его.  Устанавливаем рожок в прибор и запускает процесс готовки. Всего несколько минут и насыщенный кофе в вашей чашке.  

Как работает рожковая кофеварка? Сильно нагревает воду, превращает ее в пар. Тот в свою очередь просачивается через кофейный слой, вбирает вкусовые и ароматные свойства. В результате получается крепкий экспрессо. В отличии от капельной модели здесь расходуется меньшая порция зерен. Правда для такого девайса следует заказывать зерна специального помола. Недостаток — прибор трудно мыть. По сути рожковый аппарат — это ручная миниатюрная кофе-машина. Если смотреть с технической стороны, то данный агрегат определенно лучше. Но если вы любите мягкий кофе, он вам не подходит. 

Купить рожковые кофеварки можно двух видов:

• паровые беспомповые с давлением до 4 бар, температурой кипения до 100° и временем приготовления 3-5 минут
• помповые — давление 15 бар, приготовление за 30 секунд температурой 90-95°.

Отдельно стоит сказать про давление. Для приготовления настоящего экспрессо вода должна проходить под давлением не менее 9 бар. Беспомповые приборы здесь бессильны. Что умеют готовить рожковые кофеварки? Экспрессо, ристретто (крепкий густой кофе, порция которого меньше чем у экстрессо), лунго (тот же espresso, только с большим количеством воды). Если устройство оснащено капучинизатором, можно варить латте и капучино. 

7 причин купить рожковую кофеварку:

1. Варит классическое эспрессо с плотной пенкой 

2. Экономичное использование зерен

3. Отсутствие кофейной гущи в чашке

4. Поддержание температуры экспрессо

5. Функция подогрева кружек и молока

6. Процесс готовки занимает около 30 секунд

7. Возможность варить несколько видов кофе.

Если нужна бюджетная модель, обратите внимание на кофеварку рожкового типа Leben мощностью 800 Ватт. Давление — 3,5 бар. Варит экспрессо, американо, капучино. Вместительность — 4 чашки. Как пользоваться? Откручиваем клапан, заливаем воду. Засыпаем измельченные зерна, утрамбовываем специальным поршнем. Устанавливаем рожок, поворачиваем рычаг. Процесс пошел.

Также читайте: Как выбрать электрический чайник? Определяем критерии

Какую кофеварку купить рожковую или капельную

Кофейные аппараты отличаются конструкцией. Рожковые более технически сложные. Капельные — простые, бесшумные, легкоочищаемые. 

#1. Вкус кофе. Главное отличие между моделями — вкус кофе. В первом случае это крепкий экспрессо с насыщенным вкусом. Если есть функция капучинизатора, дополнительно можно приготовить капучино и латте без кофейной гущи. При этом на бодрящем напитке образуется красивая пенка. Если зерен слишком много, получается очень крепкий и горький кофе. Если сырья слишком мало, приготовится безвкусный напиток. Кофеварка капельного типа готовит не менее качественные напитки, но без пенки с более мягким вкусом. 

#2. Расход зерен. «Капля» расходует в 2 раза больше сырья, чем его конкурент. 

#3. Простота приготовления. Что касается простоты приготовления, то здесь выигрывает кофе-машина капельного типа. Вам необходимо загрузить нужные продукты и подождать 2 минуты. Время приготовления напрямую зависит от мощности агрегата. В «Рожке» готовить немного труднее. Нужно заполнить холдер, утрамбовать сырье, установить рожок и только потом нажать кнопку пуска. 

#4. Время приготовления. У «Рожка» процесс занимает 30 секунд, у «Капли» — 2 минуты.

#5. Объем приготовленного напитка. Модели капельного типа за один раз готовят больший объем, чем его конкуренты. 

#6. Уход. Капельные кофеварки легко мыть. Нужно очистить резервуар и поменять фильтр. Рожковый аппарат необходимо полностью разобрать, чтобы обчистить.

Если вы уже определились с выбором и ищите экономично выгодную бытовую технику, приглашаем вас в каталог Leben. Здесь можно купить мелкую бытовую технику оптом по заманчивым ценам с бесплатной доставкой. Зачем платить больше, если есть Лебен?

Капельная или рожковая кофеварка: что лучше и какую выбрать | Кофеварки | Блог

Каждый кофеман хоть иногда да задумывался о кофеварке. Капельная или рожковая — чем они принципиально отличаются и какую лучше выбрать для чашки хорошего, ароматного сваренного кофе? Разбираемся.

Как работает капельная кофеварка

В капельной кофеварке молотый кофе засыпается в фильтр-пакет, который может быть нейлоновым или бумажным. Нейлоновый пакет можно использовать многократно, но он требует ухода, а вот бумажный пакет простой и одноразовый — использовали и выбросили.

Следом за этим заливаем воду в бак кофеварки и следим за уровнем наполнения — выше установленной отметки наливать не следует. Затем устанавливаем колбу или кружку на место, нажимаем «пуск»,и через несколько минут получаем долгожданный напиток.

Теперь давайте разберем, чем капельная кофеварка обязана своему названию и как она работает.

Залитая в бак вода поступает в нагревательный элемент кофеварки, затем она превращается в пар, который конденсируется в капли над фильтром с кофе. Температура этих капель составляет около 90 °C. Под воздействием силы тяжести капли попадают на фильтр с кофе, проходят сквозь них и в итоге у нас получается ароматный и насыщенный напиток. Но не слишком крепкий.

Вот таким незамысловатым образом через 5-10 минут после запуска кофеварки у нас получается готовый кофе.

Как работает рожковая кофеварка

Процесс приготовления кофе в рожковой кофеварке уже немного сложнее.

Вместо фильтр-пакета в рожковой кофеварке используется холдер или рожок. Отдельно стоит упомянуть материал рожка — он может быть изготовлен из термопластика или металла. Металлический рожок предпочтительнее — кофе в нем прогревается равномерно по всей поверхности.

Итак, молотый кофе насыпается в рожок — на одну порцию достаточно 7-9 грамм, на двойную, соответственно, в два раза больше. Кофе можно насыпать мерной ложкой или ориентироваться по отметке на внутренней стороне рожка. Гурманы даже могут воспользоваться специальными весами для кофе, которые отличаются от обычных повышенной точностью и наличием секундомера.

Засыпанный в рожок кофе необходимо утрамбовать темпером, затем вставить рожок в кофеварку и налить воду в бак. Если кофеварка оснащена резервуаром для молока, то можно добавить и его.

И последнее действие — ставим кружку (или две), запускаем нужную программу и ожидаем приготовление напитка.

Чисто технически механизм приготовления напитка выглядит следующим образом: вода температурой около 90 °C из нагревательного элемента поступает в группу пролива и под высоким давлением проходит сквозь спрессованный кофе. Вся процедура пролива занимает около тридцати секунд.

Капельная и рожковая: в чем разница

Технически разница понятна, а по вкусу напиток зависит от множества факторов: сорт кофе, степень помола, уровень обжарки.

Главное отличие кофеварок кроется в возможностях. Капельная кофеварка делает только американо, а рожковая — только эспрессо, которое является основой для остальных кофейных напитков. Например, если эспрессо разбавить водой, то получится американо, а если проливать воду через рожок дольше обычного, то мы получим горьковатый лунго. Для приготовления ристретто воду нужно проливать меньше обычного — вот тут как раз и пригодится секундомер, чтобы вовремя выключить кофеварку.

Итак, давайте подведем итоги. Преимущество капельной кофеварки кроется в простом механизме приготовления и большом объеме напитка на выходе — за один раз можно приготовить кофе на всю семью.

Рожковая кофеварка хороша тем, что готовит эспрессо, из которого с легкостью можно получить множество кофейных напитков: капучино, латте, раф и т. п. Правда, для приготовления кофе на основе молока или сливок пригодится капучинатор — он бывает автоматический либо ручной.

Первый вариант более прост в использовании, но второй позволяет тонко контролировать процесс получения пенки.

Полезные советы

Вода из-под крана для кофеварок не подходит, так как содержит большое количество минералов, поэтому лучше использовать мягкую декальцинированную воду.

Нагревательный элемент. В рожковых кофеварках применяются разные виды нагревателей. Если установлен бойлер, то придется подождать, пока он нагреет всю воду. Если установлен термоблок, то на большой объем воды не рассчитывайте — за раз прогревается около 30 мл воды, которой хватит только на порцию эспрессо, поэтому перед приготовлением второй порции придется подождать.

Во всех технических тонкостях и функциях рожковой кофеварки поможет разобраться вот это видео.

Кофе. Выбирайте средний помол и чем он свежее, тем ароматнее и вкуснее выйдет напиток. Если вы собираетесь молоть кофейные зерна самостоятельно, то на помощь придут кофемолки — электрические или ручные. Некоторые кофеварки также оснащены кофемолками.

Хранить смолотый кофе следует в герметичной упаковке в прохладном месте. Например, в холодильнике.

Что касается капельных кофеварок, рекомендуем обратить внимание на материалы и тип фильтра. Если вы собираетесь пользоваться кофеваркой только дома, выгоднее использовать многоразовые нейлоновые или пластиковые фильтры. Они требуют ухода, но это экономичнее, удобнее и экологичнее. Также обратите внимание на объем резервуара для воды — есть модели, рассчитанные как на большую компанию, так и на одного-двух человек.

Правильно выбрать капельную кофеварку поможет вот это видео.

Какую кофеварку выбрать — капельную или рожковую?

Все люди разные — некоторым будет достаточно американо, приготовленного из пачки кофе заводского помола, а некоторые люди любят экспериментировать и полностью контролировать процесс. Кофеварка капельного типа проще в освоении, она дает больший объем напитка за раз, но рожковая открывает простор для рецептов.

Энтузиасту больше подойдет рожковая кофеварка, суть которой заключается в полном контроле за процессом приготовления. Капельная кофеварка подойдет тем людям, которые хотят совместить преимущества молотого кофе и практичность растворимого.

Сравнение кофеварок: характеристики, функционал, возможности

Кофе — это сочетание вкуса и аромата. Извлечение этих компонентов называется экстра́кцией (завариванием). Существуют специальные правила экстракции. Они разные для каждого вида напитка и называются профайлом или профилем заваривания. Он состоит из множества параметров: температура воды, время заваривания, количество кофе и воды, степень обжарки и степень помола кофейного зерна и т.д. Работая и экспериментируя с этими параметрами можно добиться идеального сочетания и сварить максимально вкусную чашку из того кофе, что у вас есть.

Искусству правильно готовить кофе обучают на курсах бари́ст. Но есть и более легкий путь: можно купить кофеварку, которая сварит кофе по всем правилам.

Работа разных типов кофеварок основана на разных принципах экстракции кофе. И нельзя сказать, что какой-то способ однозначно лучше. Выбирайте кофеварку с учетом того, какой кофе вы предпочитаете — по крепости, ароматности, насыщенности.

Рожковая кофеварка (эспрессо) работает по следующему принципу: вода заливается в резервуар (бойлер), там нагревается до температуры 92–95 °C и под давлением проходит через молотый кофе. Так как процесс происходит под высоким давлением и быстро, то из кофе выделяется максимальное количество полезных и ароматических веществ и масел. Одна порция готовится 20–30 секунд. Кофе получается восхитительно вкусным, ароматным и с пенкой. Пенка на эспрессо называется крема́, она состоит из воздуха, эфирных масел и частичек кофе. По качеству крема определяют качество заваренного кофе. Чем она однороднее, плотнее и стойче, тем более свежий кофе. Несмотря на сильный аромат и богатый вкус, эспрессо содержит в 2–3 раза меньше кофеина, чем порция чая, кофе по-восточному, кофе в капельной кофеварке или растворимый кофе.

Рожковые кофеварки бывают двух видов:

·       паровые, в которых давление достигается за счет нагнетания пара при кипячении воды — это кофеварка Kitfort КТ-706;

·       помповые, в которых давление достигается с помощью специального насоса. Они варят кофе быстрее и лучшего качества, расход кофе сокращается — это кофеварки Kitfort: КТ-702, КТ-718, КТ-722. Помповые кофеварки наиболее близки к профессиональным кофеваркам в кофейнях.

Существуют помповые кофеварки, которые одновременно могут самостоятельно приготовить эспрессо и вспенить молоко, а затем налить их в необходимой пропорции в чашку для приготовления Латте или Капучино — это Kitfort КТ-703.

Во многих рожковых кофеварках производители указывают давление в 15 бар. Зачем так много, если для приготовления эспрессо нужно гораздо меньше? Скорее всего, имеется в виду рабочее давление помпы, а не давление в самом устройстве для приготовления или в рожке. Давление помпы влияет только на скорость прохождения потока воды, то есть на скорость наполнения чашки. В профессиональных кофеварках давление воды при прохождении через кофе составляет примерно 9 Бар.

Капельная кофеварка предназначена для приготовления крепкого кофе. Такой кофе часто называют «америка́но», но на самом деле, американо — это эспрессо, разбавленный водой. Классический фильтр-кофе гораздо вкуснее и полезнее американо. Капельные кофеварки обычно выбирают люди, которые любят пить много кофе в течение дня. В резервуар кофеварки заливается вода, затем она нагревается и начинает проливаться через фильтр, заполненный молотым кофе. Температура воды в момент проливания равняется примерно 80–90 °C. Медленно проходя через слой кофе, вода впитывает аромат и вкус, а затем по каплям стекает в нижний резервуар.

Многие капельные кофеварки оборудованы противокапельной системой, работающей по принципу садового умывальника — если вы убираете кувшин с подставки, кофе из фильтра подаваться перестает. Таким образом, вы можете налить себе чашку напитка в процессе работы прибора. Плюсы такой кофеварки в невысокой цене и простоте использования. Минусы в том, что из-за невысокого давления кофе получается без пенки. Капельные кофеварки Kitfort: КТ-704, КТ-714, КТ-715 и КТ-719.

Среди капельных кофеварок есть устройства, в которых можно намолоть кофе из обжаренных зерен. Из-за того, что процесс почти полностью автоматический, такие кофеварки называют кофемашинами. Для того чтобы приготовить кофе, вам нужно засыпать обжаренный немолотый кофе в специальный отсек, залить воду в резервуар, установить настройки и запустить приготовление. Кофемашины Kitfort: КТ-705, КТ-716 и КТ-720.

Некоторые кофемашины и капельные кофеварки Kitfort имеют таймер отложенного старта. Это особенно будет удобно тем, кто хочет, чтобы кофе готовился в автоматическом режиме к определенному времени. Все подобные кофеварки имеют встроенные часы. В таких кофеварках вы заранее заливаете воду и насыпаете кофе, затем устанавливаете время, к которому вы хотите, чтобы кофе был готов. В установленный момент времени кофеварка автоматически запустит процесс приготовления. Кофеварки Kitfort, обладающие функцией отложенного старта: КТ-704, КТ-705, КТ-714, КТ-719 и КТ-720.

Чем отличается рожковая кофеварка от кофемашины— основные различия

На первый взгляд, рожковая кофеварка и кофемашины схожи. В этой статье их отличия разбирают специалисты компании Miele.

Особенности работы рожковой кофеварки

Рожковая кофеварка отличается от остальных устройств, смешивающих кофе с водой — принцип работы заключается в быстром прохождении водяного пара через кофейную гущу. Это обеспечивает «‎рожок» прибора. Различают два вида рожковых кофеварок:

1. Помповая. Разогретая до 95 градусов вода поступает в рожок с молотым кофе под давлением в 15 Бар.
2. Паровая. Разогревает воду в закрытой емкости до кипения. Образованный пар давит на клапан при давлении в 4 Бар; клапан пропускает пар через рожок, наполненный кофе.

Оба вида готовят чашку кофе 170-200 мл за 2-3 минуты. К минусам рожковых кофеварок относят:

• отсутствие встроенной кофемолки;
• необходимость применять темпер — инструмент для уплотнения кофе в рожке;
• большой размер прибора;
• высокое давление пара требует осторожности — есть возможность получить ожог.

Характерные черты и отличия рожковой кофеварки от кофемашины

Характерное отличие рожковой кофеварки от кофемашины: необходимы навыки и дополнительные аксессуары для приготовления кофе. Зерновая кофемашина имеет встроенную кофемолку и готовит напиток в автоматическом режиме. Прибор рожкового типа требует наличия:

1. Кофемолки. Для приготовления напитка необходим средний помол (1 мм) равномерной консистенции — он не позволяет частицам пройти через фильтр и передает вкус.
2. Темпера. Инструмент для уплотнения кофе в рожке — от плотности зависит вкус готового напитка. Необходим навык применения.

Кофемашина производит все действия автоматически — при выборе соответствующих программ. Рожковое устройство требует активного участия пользователя в процессе.

Что выбрать: кофемашину или рожковую кофеварку

Большинству пользователей стоит остановить свой выбор на кофемашине. Она обеспечивает высокий уровень качества напитка. Приготовить кофе такого же уровня в рожковой кофеварке сможет только опытный бариста. Кофемашины Miele, в зависимости от модели, имеют множество дополнительных функций:

• Aromatic System Fresh — конусная мельница обеспечивает вкус свежемолотого кофе в каждой чашке;
• Coffee Select — три встроенных контейнера для разных видов зерен;
• Cup Sensor — датчик определяет расстояние от выпускной насадки до края чашки, регулирует их положение;
• One Touch for Two — приготовление двух порций напитка одновременно;
• молочная система EasyClick — возможность легко установить и отсоединить емкость для молока;
• индивидуальные настройки — сохранение до 10 профилей для автоматического приготовления любимых напитков пользователя;
• функция «‎Кофейник / Чайник» — приготовление до 8 порций напиткF для большой компании;
• функция таймера — прибор приготовит нужный напиток в установленное время;
• Comfort Clean — компоненты машины можно мыть в посудомойке;
• Auto Descale — автоматическое удаление накипи с компонентов машины.

Встраиваемую кофемашину Miele с функцией Direct Water можно подключить к водопроводу. Кроме этого, прибор дает возможность выбрать порции напитка (от 30 до 300 мл) и может приготовить:

• более 10 видов кофе;
• несколько видов чая;
• молочную пену;
• горячее молоко;
• горячую и теплую воду.

Качество рожковых кофеварок напрямую зависит от стоимости — чем она выше, тем лучше. При этом набор функций кофемашин даже низкой ценовой планки — выше. Все приборы, представленные компанией Miele, имеют простое управление и гарантию качества.

Выбрать кофемашину

Получайте подборку новых статей на электронную почту

Какая лучше кофеварка — капельная или рожковая? Как пользоваться, принцип работы и чем отличается

В процессе выбора кофеварки для большинства пользователей встает вопрос, какую именно модель выбрать: капельную или рожковую. Следует отметить, что каждая разновидность имеет свои сильные и слабые стороны, а выбор зависит от личных предпочтений и потребностей каждого пользователя.

Особенности капельных кофемашин

Капельная кофеварка является одной из наиболее популярных и востребованных на рынке. В большинстве случаев она используется для получения черного кофе. Процесс готовки включает в себя такие этапы:

1. Заливка воды в специальную емкость. Производители рекомендуют использовать очищенную воду, благодаря чему вкус кофе будет более насыщенным и приятным.
2. Зерна кофе или порошок отправляются в соответствующий отдел кофеварки. Для приготовления одной чашки используется около 3 ложек порошка.
3. После нажатия на «Старт» вода нагревается, в результате чего создается пар. Например, в кофеварке типа Home Club пар поднимается вверх, где конденсируется и попадает на кофейный порошок.

Процесс готовки довольно быстрый, что делает капельные кофеварки идеальным выбором для домашнего использования.

Особенности рожковых аппаратов

В процессе выбора рожковых гаджетов следует помнить, что их принцип работы полностью отличается от капельных вариантов. Отличительная особенность рожковых устройств состоит в том, что сквозь кофейный порошок проходит сам пар, который конденсируется уже в самом резервуаре. Подобный метод имеет целый ряд преимуществ, среди которых можно отметить следующие:

• в готовом напитке не образуется никакого осадка, что оказывает положительное влияние на вкусовые свойства напитка;
• подобный метод приготовления кофе дает возможность максимально точно передать насыщенный аромат зерен;
• тратится минимальное количество времени на приготовление напитка, что выгодно выделяет рожковые аппараты на фоне других;
• инновационная технология позволяет в значительной степени уменьшить потребление кофейного порошка.

Если вам необходима нежная пенка, то стоит выбирать именно рожковые варианты кофеварки.

Правила выбора капельной кофеварки

Для того, чтобы капельная кофемашина могла в полной степени выполнять возложенные на нее обязательства, следует ответственно подойти к процессу их выбора:

• в большинстве случаев именно от размера устройства зависит его мощность, которая, в свою очередь, оказывает прямое влияние на скорость приготовления напитка. Если кофеман отдает предпочтение крепкому кофе, то необходимо покупать капельные кофеварки с мощностью до 800 Ват;
• форма сосуда, которая обычно зависит от внешнего вида и дизайна аппарата. Если форма не имеет столь важного значения, то материал, из которого сосуд был сделан, очень важен. Премиальные модели оснащаются стеклянными емкостями, а самые продвинутые совмещают в себе функции термоса, благодаря чему могут максимально долго сохранять кофе горячим;
• если не планируется использование очищенной воды и дома не установлен фильтр, то необходимо выбирать варианты кофеварки со встроенными очистителями. В противном случае, это может не только негативно сказаться на долговечности устройства, но и испортить вкус напитка;
• дополнительные технологии. Каждая модель имеет свои особенные свойства. К примеру, функция остановки капли дает возможность остановить и включить машину в любое время.

Правила выбора рожковых кофеварок

Отличительные особенности рожковых кофеварок ясны каждому, однако большинство пользователей не знает, как правильно выбрать подобное устройство. В процессе покупки следует принимать во внимание следующие факторы:

• на современном рынке представлено две разновидности рожковых аппаратов, которые отличаются принципом своей работы. Первый основывается на том, что кипяток проходит через кофейный порошок, а во втором — вместо воды используется пар;
• следует принимать во внимание, что одного рожка хватает для приготовления двух чашек кофе. Если в семье много ценителей кофе, то лучше всего отдать предпочтение моделям, которые оснащаются несколькими рожками. Идеальными считаются рожки, выполненные из металла, так как они более долговечны и отлично справляются со своими обязанностями даже спустя годы использования;
• размеры резервуара, в котором будет храниться вода. Данный критерий нельзя назвать одним из наиболее важных, так как подобные модели кофеварок все равно не могут одновременно готовить более двух чашек кофе;
• возможность взбивать молоко. Это имеет первостепенное значение для людей, которые любят побаловать себя латте или капучино.

Сильные и слабые стороны капельной кофеварки

Огромная популярность капельных аппаратов обеспечивается целым рядом преимуществ, среди которых можно выделить следующие:

• доступная стоимость. В сравнении с другими разновидностями машин для приготовления кофе, подобные девайсы отличаются низкой ценой;
• легкость обслуживания и ухода. Простой процесс приготовления кофе позволяет каждому человеку без проблем разобраться в особенностях работы гаджета и правилах его эксплуатации;
• такие аппараты для приготовления кофе позволяют одновременно готовить множество чашек кофе;
• большинство современных моделей могут похвастаться функций, позволяющей максимально долго держать напиток горячим;
• количество осадка, который остается на дне, минимальное.

Разумеется, даже столь качественные и инновационные устройства, как капельные кофеварки, имеют определенные недостатки:

• необходимость в постоянно замене фильтра, особенно, если применяется неочищенная вода;
• после каждого приготовления кофе приходится проводить очистку машины;
• отсутствие возможности регулировать крепость напитка;
• капельные кофемашины не умеют производить пенку, которая обычно приходится по вкусу любителям эспрессо.

Сильные и слабые стороны рожковой кофеварки

Для того, чтобы решить, следует ли покупать рожковую кофеварку, необходимо максимально внимательно изучить ее главные достоинства:

• полное отсутствие налета и каких-либо примесей, которые иногда бывают в других разновидностях машин для приготовления кофе;
• на приготовление кофе расходуется минимальное количество времени: большинство моделей могут приготовить две чашки кофе меньше, чем за минуту;
• экономия зерен при приготовлении напитка;
• возможность создания сливочной пенки, которая пользуется спросом среди ценителей латте и капучино.

Касательно слабых сторон рожковых кофеварок следует отметить, что их практически нет.

Разумеется, каждая модель имеет свои определенные нюансы, однако в общем подобные устройства идеально подходят для приготовления кофе в любых условиях.

Популярные модели

На современном рынке представлено множество капсульных и рожковых аппаратов для приготовления кофе, каждый из которых имеет свои сильные и слабые стороны.

The Krups Inissia

Модель представляют собой современную капсульную кофеварку от компании Nespresso. Данная модель может похвастаться интересным дизайном и множество цветовых решений. Наличие инновационных технологий позволяет получить на выходе отличный кофе, который характеризуется крепостью и насыщенностью. The Krups Inissia может похвастаться небольшими габаритами и маленькой массой. Процесс эксплуатации достаточно простой, благодаря чему с моделью справится каждый человек.

Единственным недостатком машины является количество производимого шума, однако это вполне компенсируется другими положительными свойствами устройства.

VITEK VT-1511

Модель является одной из наиболее популярных и востребованных рожковых моделей. Отличительной особенностью устройства является эргономический дизайн и удобные элементы управления, благодаря которым можно выбрать комфортный режим работы устройства. Главное отличие состоит в том, что устройство может похвастаться функцией подогрева чашек, благодаря чему готовы напиток максимально долго сохраняет свои вкусовые свойства. Комплект включает в себя мерную ложку для кофе и целый набор других аксессуаров. Модель работает тихо и потребляет минимум электроэнергии.

Выбирая между капельными и рожковыми аппаратами для приготовления кофе, следует принимать во внимание тот факт, что капельные устройства стоят намного дешевле.

Такие устройство выгодны для людей, которые любят пить черный кофе. В данном случае нет смысла переплачивать. Если же кофеман любит эксперименты, то идеальным решением станут рожковые модели, способные готовить множество разновидностей напитков и пенку.

Какая кофеварка лучше капельная или рожковая?

Если Вам надоело каждое утро заваривать кипятком пакетик с кофе 3 в 1, который чем-то напоминает китайскую лапшу быстрого приготовления, то пора подумать о покупке кофеварки. Так можно насладится замечательным кофе в домашних условиях. Но вот только не понятно, какая кофеварка лучше капельная или рожковая? Давайте попробуем вместе разобраться в этом вопросе.

Кофеварка капельного типа.

Этот тип кофеварки вне зависимости от модели в основном имеет следующие элементы:

• Корпус с емкостью, в которую заливается вода.





• Нагревательный элемент.





• Съемный конусный фильтр.





• Специальную колбу с разметками, указывающими количество порций.





• Небольшую подогревающую поверхность для колбы.

Сам процесс приготовления не сложен. Емкость заполняется водой, а в фильтр закладывается порошок молотого кофе. Включается аппарат. Нагревательный элемент начинает подогревать воду, доводя её до состояния пара. Пар через выпускные трубки оказывается в верхней части корпуса кофеварки. Немного остыв, и из-за конденсации прияв форму капель, собирается в специальном отделении корпуса, расположенном над фильтром. Горячие капли (около 90° С), проходя через специальное отверстие, попадают в кофейные зерна, насыщаются и стекают в колбу.

Хозяева капельной кофеварки могут насладиться замечательным американо.

Кофеварка рожкового типа.

Рожковые кофеварки выпускаются двух видов: паровые и помповые. Несмотря на конструктивное различие, принцип приготовления напитка у них практически не отличается. В емкость, имеющую вид рожка, засыпаются и утрамбовываются перемолотые зерна кофе. Через неё под давлением пропускается горячий пар. После того как пар прошел через кофейные зерна, став насыщенным от них, в он попадает в специальную камеру. Где благодаря конденсации становится кофе.

Так можно получить: экспрессо, капучино, лунго, латте.

Чем отличается капельная кофеварка от рожковой.

Помимо процесса приготовления кофе и конструкции кофеварки имеют ещё ряд существенных отличий:

1. Количество порций напитка. Капельная кофеварка в состоянии сразу приготовить большое количество кофе. Емкость рожковой кофеварки рассчитана максимум на две порции кофе.





2. Помол зерен. Для приготовления кофе в рожковой кофеварке подойдут только зерна определенного типа помола. В кофемолке капельного типа можно использовать зерна любого помола.





3. Время необходимое для приготовления напитка. Для того, чтобы приготовить кофе в капельной кофеварке нужно потратить несколько больше времени, нежели использовав рожковую кофеварку. Но во многих моделях предусмотрен подогрев, поэтому процесс приготовления становится непрерывным. Необходимо только через какой-то промежуток времени насыпать новый помол кофе и подливать воду.





4. Способы приготовления кофе. Как говорилось выше, капельная кофеварка рассчитана только на американо. Но правда, помимо кофе в такой кофеварке можно еще приготовить чай. Хозяева рожковой кофеварки смогут насладиться: экспрессо, капучино, лунго, латте.





5. Крепость напитка. В кофеварке рожкового типа получается более крепкий кофе, чем в капельной. Но это не значит, что кофе, получаемое в капельной кофеварке, хуже. Просто оно обладает несколько иным вкусом.





6. Стоимость. Кофеварка капельного типа с учетом простоты конструкции стоит дешевле, чем кофеварка рожкового типа.

Капельная или рожковая кофеварка что лучше? На этот вопрос сможет ответить только сам покупатель. В обеих кофеварках получается замечательный кофе. Только способы приготовления, крепость получаемого напитка и т.п. – разные. Поэтому, исходя из личных приоритетов во вкусе, можно выбрать необходимый агрегат. Ну а если у Вас в семье или коллективе на работе присутствуют представители разных вкусовых приоритетов, есть смысл купить обе кофеварки. И тогда все будут довольны.

отличие и разница, что лучше, капельная или рожковая, капсульного типа

Кофеварка в отличии от кофе-машины требует непосредственного участия в процессе приготовления

Главное в выборе между кофеваркой и кофе-машиной: определить для себя, где вы хотите ее использовать, ведь поняв это, вы будете знать, какой выбор правильнее всего. Когда мы задаемся вопросом о разнице этих бытовых приборов, трудно понять, что отличия действительно есть. На самом же деле, кофеварка и кофе-машина отличаются не только стоимостью, но и рядом технических характеристик. Если вы хотите наслаждаться вкусным и ароматным напитком в своем уютном доме, то лучше (и даже дешевле) купить именно кофеварку. Но если у вас большая семья, или вы решили порадовать сотрудников своего офиса, то выбор падет на кофе-машину.

Содержание материала:

Кофеварка и кофе-машина достоинства приборов

Прежде всего, кофеварка – отличный помощник для дома. В США около 80% любителей кофе пользуются именно этим прибором, в связи с простотой и удобством. Они достаточно дешевы по цене и в обслуживании.

Кофеварка позволит сохранить драгоценное время утренних сборов, так как с ней не нужно следить за напитком. Он точно никуда не убежит.

Для приготовления напитка в кофе-машине достаточно поставить чашку и нажать кнопку

Есть, конечно, и свои недостатки:

1. Разница между дорогими и дешевыми кофеварками в том, что дешевые обычно не имеют функции помола зерен, поэтому придется позаботиться о покупке молотого кофе. Но если вы желаете в полной мере насладиться ароматом любимого напитка, лучше позаботиться также о покупке кофемолки. Ведь именно зерна сохраняют в себе всю полноту вкуса и аромата.
2. Капельные кофеварки готовят только один вид кофе – «Американо».

Чем отличается капельная кофеварка от рожковой

Самые популярные кофеварки делятся на два типа: капельные и рожковые.

Существуют приборы, совмещающие в себе два типа приготовления кофе

Капельные кофеварки

весьма распространены из-за своей дешевизны и простоты работы. Кофе варится следующим образом: Заранее молотый кофе насыпается в специальный отсек, в бумажный фильтр. Под фильтром с кофе стоит небольшой чайник с водой. Подставка нагревает чайник, и вода в виде пара уходит вверх по специальной трубке, после чего стекает через фильтр с кофе, и по каплям (отсюда и название) стекает вниз, впитывая в себя вкус, цвет и аромат. Температура поднявшегося пара составляет примерно 85-90 градусов, что позволяет кофе отдать большее количество вкуса и аромата. Кофе, приготовленный таким образом, называется «Американо».

Капельные кофеварки самые доступные по цене и просты в эксплуатации

Рожковые кофеварки

Также их называют кофеварки-эспрессо. Свое название они получили за скорость приготовления кофе, и из-за особой формы фильтров и трубок для подачи кофе в чашку.

Рожковые кофеварки дают возможность готовить напитки под давлением

Преимущества рожковых кофеварок:

1. Скорость приготовления кофе. Напиток готовится под давлением горячего пара.
2. Возможность готовить кофе по разнообразным рецептам (Эспрессо, Капучино, Латте).
3. Некоторые модели рожковых кофеварок имеют функцию перемалывания зерен, что позволяет лучше сохранить аромат и вкусовые качества.

Несмотря на то, что рожковая кофеварка стоит дороже капельной, она принесет гораздо больше удовольствия вам и вашим близким и сэкономит драгоценное время.

Отличие кофе-машины от кофеварки

Кофе-машина являет собой настоящее чудо техники. Процесс приготовления кофе в кофе-машине (в отличие от кофеварки) полностью автоматизирован, что позволяет совершенно не беспокоиться о результате, достаточно лишь загрузить достаточное количество молотого или зернового кофе. Включить в розетку и нажать на кнопку «Пуск».

Кофе-машина всегда приготавливает напиток из свежесмолотых зерен

Кофе-машины способны готовить кофе, используя:

1. Зерновой кофе. Он засыпается в специальный отсек кофе-машины (бункер), откуда потом необходимая порция зерен посылается в отсек для перемалывания.
   Важно помнить, что если функция кофемолки в аппарате отсутствует, необходимо засыпать молотый кофе.
2. Специальные капсулы. Это герметично упакованный, спрессованный молотый кофе, порция – 6-9 грамм на одну чашку.

Капсульные кофе-машины получили свое распространение в 80-х годах прошлого века.

В наши дни они становятся все популярнее. Процесс приготовления кофе в кофе-машине капсульного типа самый простой. Достаточно лишь загрузить капсулу с тем напитком, который Вы желаете приготовить, и нажать на кнопку. Капсула состоит из спрессованного молотого кофе.

Принцип работы капсульной кофе-машины: кофейная капсула прокалывается с двух сторон, и в отверстия в крышке под давлением от 15 до 19 бар поступает горячая вода.

На сегодняшний день кофе-машина капсульного типа готовит не только эспрессо. Производители давно позаботились о создании таких видов капсул, как Американо, Капучино, Латте, Латте макиато и других.

Важно помнить, что, несмотря на относительную дешевизну капсульной кофе-машины, в отличие от зерновой, в которую можно загрузить обычный молотый кофе, в том числе недорогой, приготовление кофе из капсул значительно удорожает процесс наслаждения этим прекрасным напитком.

Что лучше: кофеварка или кофе-машина: преимущества моделей

Если вы считаете себя истинным ценителем кофе и совершенно не жалеете времени на его приготовление, то предпочтете кофеварку рожкового типа.

Кофеварка рожкового типа наиболее популярна, так как при невысокой стоимости прибора позволяет готовить настоящий «эспрессо»

Кофеварка рожкового типа позволяет:

1. Получить удовольствие не только от употребления кофе, но и от его приготовления.
2. Экспериментировать над приготовлением, постоянно совершенствуя свое мастерство.
3. Полностью контролировать качество получаемого напитка, что позволит радовать себя, своих близких или посетителей кофейни, для которой вы также можете приобрести кофеварку этого типа.

Кофе-машина станет незаменимым помощником на кухне или в офисе, так как она позволяет:

• Готовить кофе практически без участия человека;
• В зависимости от функционала, можно наслаждаться различными видами кофе;
• Изменять настройки приготовления напитка, по своему усмотрению;
• Готовить кофе при таких температурах, которые могут быть недоступны для кофеварок;
• Наблюдать степень готовности напитка на цифровом дисплее.

Обзор: чем отличается кофеварка от кофе-машины (видео)

Таким образом, если вы располагаете средствами и достаточным местом на кухне, то в выборе вы точно не ограничены. Хотите наслаждаться свежим зерновым кофе, при этом сохранив драгоценное время в своем распоряжении, кофе-машина – лучший вариант. Если вы гурман и любите готовить кофе по своим рецептам, кофеварка рожкового типа станет для вас отличным инструментом. Если недостаточно средств на дорогой аппарат, хотите сэкономить время и, при этом, любите пить сваренный кофе стаканами, обычная капельная кофеварка отлично вам подойдет.

Цените хороший кофе и инструменты для его приготовления!

Чем отличается кофемашина от кофеварки: 4 особенности |

Кофеварка, в отличие от кофемашины, требует непосредственного участия в процессе приготовления. Главное при выборе между кофемашиной и кофеваркой: определите для себя, где вы хотите ее использовать, потому что, осознав это, вы будете знать какой выбор наиболее правильный. Когда мы спрашиваем себя о разнице между этими приборами, трудно понять, что действительно есть разница.На самом деле кофеварка и кофемашина различаются не только стоимостью, но и рядом технических характеристик. Если вы хотите насладиться вкусным и ароматным напитком в своем уютном доме, лучше (и даже дешевле) купить кофеварку. Но если у вас большая семья или вы решили порадовать сотрудников своего офиса, то выбор падет на кофемашину.

Кофеварка и кофеварка

Прежде всего, кофеварка — отличный помощник по дому.В США этим устройством пользуются около 80% любителей кофе в связи с простотой и удобством. Они довольно дешевы по цене и обслуживанию.

Кофеварка сэкономит драгоценное время утренних сборов, так как ей не нужно следить за напитком. Он уж точно никуда не убежит.

Чтобы приготовить напиток в кофемашине, просто поставьте чашку и нажмите кнопку

Есть, конечно, недостатки:

1. Разница между дорогими и дешевыми кофеварками в том, что дешевые кофеварки обычно не имеют функции измельчения, поэтому о покупке молотого кофе придется позаботиться. Но если вы хотите в полной мере насладиться ароматом любимого напитка, лучше позаботьтесь и о покупке кофемолки. Ведь зерна сохраняют в себе полноту вкуса и аромата.

Кофеварки

2. Drip делают только один сорт кофе — «Американо».

Чем отличается капельная кофемашина от рожкового дерева

Самые популярные кофеварки делятся на два типа: капельные и рожковые.

Есть устройства, совмещающие два типа приготовления кофе

Капельные кофемашины

очень распространены из-за дешевизны и простоты эксплуатации.Кофе варится следующим образом: молотый кофе наливается в специальный отсек, в бумажный фильтр. Под фильтром с кофе находится небольшой чайник с водой. Подставка нагревает чайник, и вода в виде пара поднимается по специальной трубке, затем проходит через фильтр с кофе и опускается (отсюда и название) вниз, впитывая вкус, цвет и аромат. Температура поднимающегося пара составляет примерно 85-90 градусов, что позволяет кофе придать больше аромата и аромата. Кофе, приготовленный таким образом, называется «американо».

Капельные кофемашины самые доступные и простые в использовании

Кофеварки из рожкового дерева

Также их называют кофемашинами эспрессо. Свое название они получили за скорость приготовления кофе, а также из-за особой формы фильтров и трубок для подачи кофе в чашку.

Рожковые кофеварки позволяют готовить напитки под давлением

Преимущества кофеварок из рожкового дерева:

1. Скорость кофе.Напиток готовится под давлением горячего пара.
2. Возможность приготовления кофе по различным рецептам (эспрессо, капучино, латте).
3. Некоторые модели кофеварок из рожкового дерева имеют функцию измельчения зерен, что позволяет лучше сохранить аромат и вкус.

Несмотря на то, что рожковая кофеварка стоит дороже, чем капельная кофеварка, она доставит гораздо больше удовольствия вам и вашим близким и сэкономит драгоценное время.

Отличия кофеварки от кофеварки

Кофемашина — настоящее чудо техники. Процесс приготовления кофе в кофемашине (в отличие от кофемашины) полностью автоматизирован, что позволяет совершенно не беспокоиться о результате, достаточно лишь загрузить достаточное количество молотого или зернового кофе. Вставляем в розетку и нажимаем на кнопку «Пуск».

Кофемашина всегда готовит напиток из свежемолотых зерен

Кофемашины могут приготовить кофе с помощью:

1. Кофе в зернах. Заливается в специальный отсек кофемашины (бункер), откуда затем необходимая порция зерен отправляется в камеру измельчения.
   Важно помнить, что если в машине недоступна функция кофемолки, необходимо засыпать молотый кофе.
2. Капсулы специальные. Герметично упакованный, прессованный молотый кофе, порция — 6-9 грамм на чашку.

Капсульные кофемашины получили широкое распространение в 1980-х годах.

В настоящее время они становятся все более популярными. Процесс приготовления кофе в кофемашине капсульного типа самый простой. Просто загрузите капсулу с напитком, который хотите приготовить, и нажмите кнопку.Капсула состоит из прессованного молотого кофе.

Принцип капсульной кофемашины: кофейная капсула протыкается с двух сторон, и горячая вода поступает в отверстия в крышке под давлением от 15 до 19 бар.

На сегодняшний день кофемашина капсульного типа не только готовит эспрессо. Производители давно позаботились о создании таких видов капсул, как американо, капучино, латте, латте макиато и других.

Важно помнить, что, несмотря на относительную дешевизну капсульной кофемашины, в отличие от крупы, в которую можно загружать обычный молотый кофе, в том числе и недорогой кофе, приготовление кофе из капсул значительно увеличивает процесс наслаждения этим. замечательный напиток.

Что лучше: кофеварка или кофеварка: преимущества моделей

Если вы считаете себя настоящим ценителем кофе и не жалеете времени на его приготовление, то вам больше по душе кофемашина типа рожкового дерева.

Кофеварка рожкового типа — самая популярная, так как при невысокой стоимости устройство позволяет приготовить настоящий «эспрессо»

Кофемашина рожкового типа позволяет:

1. Получать удовольствие не только от употребления кофе, но и от его приготовления.
2. Экспериментируйте в кулинарии, постоянно совершенствуя свои навыки.
3. Полностью контролировать качество напитка, что позволит вам порадовать себя, своих близких или посетителей кофейни, для чего вы также можете приобрести кофеварку данного типа.

Кофемашина станет незаменимым помощником на кухне или в офисе, так как позволяет:

• Приготовление кофе с минимальным участием человека или без него;
• В зависимости от функциональности вы можете наслаждаться разными сортами кофе;
• Измените настройки приготовления напитка на свое усмотрение;
• Готовьте кофе при температуре, недоступной для кофеварок;
• Наблюдайте за степенью готовности напитка на цифровом индикаторе.

Обзор: разница между кофеваркой и кофеваркой (видео)

Таким образом, если у вас есть средства и достаточно места на кухне, то в выборе вы точно не ограничены. Хотите насладиться свежим зерновым кофе, сохранив в своем распоряжении драгоценное время, кофемашина — лучший вариант. Если вы гурман и любите варить кофе по своим рецептам, кофеварка из рожкового дерева станет для вас отличным помощником. Если на дорогое устройство денег не хватает, вы хотите сэкономить время и, в то же время, как пить кофе из чашек, вам идеально подойдет обычная капельная кофемашина.

Оцените хороший кофе и инструменты для его приготовления!

Как работают кофеварки — рожковое, капельное, гейзерное (принцип их работы)

По статистике, до 70% наших соотечественников начинают свой день с чашки ароматного кофе. Более того, почти половина из них использует кофемашины для приготовления этого бодрящего напитка. Однако даже самые заядлые любители кофе не всегда знают, что существует несколько разновидностей кофеварок, каждая из которых имеет свои особенности.И о них мы поговорим в этом материале.

Как работает кофеварка (общие принципы)

Содержание статьи

• Как работает кофеварка (общие принципы)
• Как работает гейзерная кофемашина
• Как работает капельная кофеварка?
• Как работает кофеварка из рожкового дерева?

Чтобы приготовить кофе вручную, необходимо сначала обжарить и перемолоть зерна. Использование кофемашины позволяет пропустить эти шаги. Чтобы разобраться в устройстве кофемашины, давайте разберемся, как она заваривает напиток:

• Устройство нагревает жидкость до 90 ° С.
• Для приготовления используется молотый кофе или в специальных капсулах. Благодаря собственной герметичности капсулы способны долгое время сохранять вкус.
• Внутри устройства все эти компоненты объединены, в итоге превратившись в вкуснейший напиток, который нравится практически всем.

Схемы почти всех кофемашин идентичны.Они состоят из:

• колбы для варки;
• фильтр;
• клапан, регулирующий давление в машине;
• с крышкой бака;
• нагревательная часть.

Кофеварки делятся на следующие разновидности:

Рассмотрим их подробнее.

Как работает гейзерная кофеварка

Кофеварки гейзерного типа отличаются небольшими габаритами. Внешне они напоминают небольшие фарфоровые кофейники. При готовке жидкость не вытекает из прибора, однако за ней все же нужно ухаживать.

Выделяют электрические модели, а не электрические. Последнюю можно установить на стандартную плиту: газовую или электрическую. Вода течет снизу вверх и наливает молотый кофе. Затем готовый напиток переливается в специальный конус.

Такие кофеварки состоят из пары емкостей, соединенных между собой как песочные часы. Принцип действия, как уже понятно из названия, — гейзерная.В центральной самой узкой части находится специальный стакан для кофе (чашка типа сита). При кипячении воды в нижнем резервуаре она поднимается под давлением по трубке вверх, через слой молотого кофе, заваривая его. В результате ароматный продукт, готовый к употреблению, попадает в верхнюю емкость, крепость которой зависит от количества сухого кофе.

Как работает капельная кофеварка?

Обладает простейшим принципом действия и доступной стоимостью. Закипая, вода из бачка попадает в трубку, откуда по каплям наполняет фильтр молотым кофе, а оттуда тоже попадает в колбу — обычно стеклянную — по капле.В этих моделях при создании напитка не используется кипяток и давление пара.

Фильтры бывают трех типов:

• Бумага одноразовая. Самый простой в использовании и гигиеничный. Их не нужно мыть — они удаляются вместе с кофейной гущей после окончания приготовления. Минус — эти фильтры необходимо регулярно приобретать.
• Нейлон Рассчитан примерно на 60 применений, однако в действительности одного фильтра хватит максимум на 65 чашек напитка.Обычно поставляется с кофеваркой.
• Золото. Это нейлоновые фильтры, покрытые нитратом титана, что придает изделию долговечность. Стирать легко, но стоят недешево.

Внимание! Прекрасная альтернатива всем вышеперечисленным типам фильтров — металлические модели, которые вообще не нужно менять. Однако обычно они довольно дороги.

Как работает кофеварка из рожкового дерева?

Кофеварки из рожкового дерева — самые популярные.Они просты в эксплуатации, доступны по цене, а приготовление в них длится не более 3-4 минут. Это лучший выбор для любителей эспрессо.

Это устройство иногда называют кофемашиной эспрессо. В таких устройствах используется тот же принцип работы, что и в других моделях. Вода находится в специальном сосуде, где она, закипая, превращается в пар.

Приготовление напитка происходит за счет того, что пар поднимается под действием давления 4–15 бар, в результате чего жидкость под действием давления быстро проходит через кофейный слой.Ароматические масла и всевозможные вещества выделяются из кофейного слоя, что придает конечному продукту оптимальную плотность, отличный аромат и превосходный вкус. После приготовления продукт разливается по чашкам.

Для получения вкусного эспрессо необходимо, чтобы уровень давления в насосе аппарата был не менее 15 бар, а в роге — 9 бар.

Эти рабочие параметры могут обеспечить только модели мощностью от 1000 Вт до 1700 Вт максимум.Устройства с меньшей мощностью не смогут выдать оптимальный уровень давления — такие устройства по принципу действия больше напоминают гейзерные.

Кофе переливается в специальный рожок, после чего тщательно упаковывается. Благодаря устройству эти модели были названы моделями рожкового дерева.

По уровню давления кофеварки рожкового дерева делятся на два типа:

• До 15 бар, в которых напиток готовится за считанные минуты и получается очень нежным и мягким.
• До 4 бар, при котором кофе готовится медленно, но становится насыщенным.

Рожок для загрузки молотого кофе изготовлен из металла или пластика. Лучший выбор — аппараты с металлическими рожками, в которых кофе намного лучше прогревается и более полно придает напитку собственный аромат и вкус.

В рожках из пластика нагрев некачественный, в результате конечный продукт становится менее вкусным. Обычные модели, предназначенные для домашнего использования, оснащены одним рожком, что подразумевает приготовление пары чашек кофейного напитка одновременно.Для офиса или большой семьи актуальна машина с парой клаксонов.

Важно! В приборах из рожкового дерева жидкость нагревается до 87–95 ° С. При более высокой температуре он закипит, и напиток испортится.

Подробнее о том, как работает этот тип кофеварки, можно узнать, посмотрев видео.

Что такое кофеварка из рожкового дерева

Вы любите пить кофе каждое утро? Не представляете, как целый день работать в офисе без этого ароматного напитка? Если вы предпочитаете пить кофе не в кафе, а готовить его самостоятельно, вас наверняка волнует вопрос: «Как быстро и без лишних затрат времени получить действительно качественный напиток?»

Часто среди множества кофеварок простой покупатель легко запутается.Кофемашина капельного типа, турка, кофейник-гейзер, капсульная или рожковая кофеварка — что лучше получить, чтобы получить действительно вкусный и ароматный напиток? Как правильно выбрать устройство, чтобы оно прослужило долго? Сегодня мы поговорим о достоинствах и недостатках кофеварок из рожкового дерева и нюансах их использования.

Кофеварка из рожкового дерева — устройство, принцип действия

Содержание статьи

• Кофеварка из рожкового дерева — устройство, принцип действия
• Типы кофеварок из рожкового дерева
• Плюсы и минусы кофеварки из рожкового дерева

Если вы дорожите каждой минутой и у вас нет времени следить за приготовлением напитка, вам обязательно подойдет кофеварка из рожкового дерева.Она быстро и легко приготовит для вас дома или в офисе несколько чашек крепкого и ароматного напитка со своей любимой легкой пенкой.

Рожковая кофеварка — устройство с ручкой в ​​виде рожка (держателя), в которую закладываются молотые зерна. Именно через них проходит пар, необходимый для заваривания напитка. Рога оснащены ручкой. Их обычно бывает 1 или 2. Однодорожечное устройство, как правило, рассчитано всего на 2 чашки напитка. Для офисов и большого количества людей уже подойдет модель с 2 рожками.

Еще одну кофемашину из рожкового дерева часто называют «эспрессо» за скорость приготовления напитка. Приготовить кофе в этом приборе очень просто, и это под силу каждому.

Этапы приготовления кофе в кофеварке из рожкового дерева:

1. положите в рог нужное количество молотого кофе;
2. зерна утрамбовать специальным приспособлением;
3. налить воду в соответствующую емкость;
4. чашек-заменителей;
5. нажмите кнопку пуска.

А все ли кофеварки этого типа одинаковы? Есть ли между ними существенные различия?

Типы кофеварок рожкового дерева

Существует 2 основных разновидности кофейников из рожкового дерева:

В насосных устройствах горячая вода под давлением проходит через заваривающий кофе. Мощность моделей этого типа 1000–1700 Вт, давление от 5 до 15 бар.

Такая машина приготовит для вас одну чашку кофе примерно за 30 минут.Количество чашек, которые она изготавливает, намного больше, чем у паровой модели (6–7 штук). Стоимость насосных устройств намного выше, чем у паровых. Но что поделаешь, для настоящих гурманов это не проблема, когда впереди отличный результат.

В паровых кофеварках давление меньше (не 5–15 бар, а всего 4–5 бар), а температура заваривания выше, чем в помповых (100, а не 95 градусов), а мощность у них не более 1000 Вт. Время приготовления чашки напитка — 2 минуты.При заваривании не водой, а горячим паром в нем остается больше кофеина, но в то же время напиток становится менее ароматным, но более бодрящим.

Каковы преимущества и недостатки кофемашины рожкового дерева по сравнению с другими автоматическими и ручными устройствами для заваривания кофе?

Плюсы и минусы кофеварки из рожкового дерева

Преимущества кофеварки из рожкового дерева перед другими:

• она делает кофе с более выраженным вкусом, по сравнению с капельными моделями;

Кофе

• — любимый кремовый фаворит;
• нет необходимости контролировать приготовление напитка;

Приготовление кофе под давлением

• позволяет получить минимальное потребление кофейных зерен.

Минусы:

• без встроенной кофемолки;
• необходимо уплотнить кофе в роге темперой.
• его использование требует больше времени, чем капельные кофеварки;
• занимает много места на кухне.

Как правильно выбрать модель, чтобы не ошибиться? Воспользуйтесь нашими советами.

Секреты выбора кофейника рожкового дерева:

• Это практично, если рог изготовлен из нержавеющей стали, а не из пластика.В этом случае он лучше прогревается, напиток крепче и без посторонних привкусов.
• Наличие темперамента позволяет легко уплотнить кофе и получить качественный результат.
• Удобно, если емкость для воды у кофейника съемная, это упростит обслуживание.
• Резервуар для воды желательно прозрачный или с указателем уровня.
• Чем больше значение давления устройства, тем лучше результат.
• Световые индикаторы — контролируют время готовности, температуру и количество воды.
• Автоматическое отключение — функция, защищающая от перегрева.
• Паровые клапаны повышают безопасность эксплуатации и продлевают срок службы.
• Наличие второго насоса позволяет одновременно готовить «эспрессо» и «капучино».
• Съемный поддон для сбора капель упрощает очистку.
• Кнопка «Стоп» позволяет при необходимости прервать процесс.
• Раздвоенная насадка позволит налить кофе сразу в 2 чашки.
• Функция подогрева готового напитка и молока тоже будет очень кстати.
• Наличие капучино-машины — паранелло позволяет приготовить капучино или латте.

В целом, даже если кофеварки из рожкового дерева не обладают таким количеством функций и возможностей, как профессиональные кофемашины, но с их помощью вполне можно приготовить кофе превосходного вкуса.

Acena будет в разы дешевле, чем с профессиональными устройствами.Но при покупке стоит учесть, что чем дороже кофейник, тем больше шансов получить лучший кофе.

Как видите, выбор подходящего аппарата для приготовления этого божественного напитка разнообразен. И в итоге у каждого покупателя будет свой идеальный вариант с учетом всех его индивидуальных особенностей.

Неторопливым и консервативным людям подойдет классический способ заваривать кофе с помощью турок, молодежь предпочтет ультрасовременный капсульный аппарат.Кто-то получит надежную и проверенную еще советских времен гейзерную кофеварку, а кто-то оценит по-настоящему качественную и профессиональную эспрессо-кофемашину рожкового типа.

заменителей кофе: в этих заменителях кофе меньше кофеина

Альтернативы кофе

Кофе — это здорово, но, поскольку в нем много кофеина, его употребление вечером может помешать вам хорошо выспаться. Даже употребление слишком большого количества кофе в течение дня может вызвать головные боли из-за содержания кофеина в кофе.

Какие существуют альтернативы кофе, которые содержат меньше кофеина или не содержат кофеина?

Кофе Half Caff

Кофе Half Caff — это смесь обычного кофе и кофе без кофеина, в котором содержится половина кофеина, чем в обычном кофе. Вы можете сделать это, смешав в равных частях молотый обычный кофе и молотый кофе без кофеина. Вы также можете купить в пакетиках предварительно приготовленный полукрепкий кофе. Поскольку в половине кофеина все еще есть кофеин, вам все равно нужно несколько ограничить его потребление, чтобы избежать слишком большого количества кофеина.

Кофе без кофеина

Из кофе можно удалить кофеин с помощью химических процессов. Обработка удаляет кофеин из кофейных зерен, создавая среду с низким уровнем кофеина вокруг зерен. Кофеин из кофе естественным образом переместится в окружающую среду с меньшим количеством кофеина. Этот процесс повторяется до тех пор, пока кофе не будет почти нулевым.Поскольку кофе без кофеина почти не содержится, вы можете пить его много и пить на ночь, не мешая вашему сну.

Горячий шоколад

Горячий шоколад — альтернатива кофе, в котором гораздо меньше кофеина. Вы можете купить пакеты с горячим шоколадом, которые вы смешиваете с горячей водой, чтобы приготовить горячий шоколад. У некоторых марок горячего шоколада даже есть пакеты с зефиром, которые вы можете добавить, если хотите.В качестве угощения можно приготовить горячий шоколад из шоколадных плиток и молока вместо порошковой смеси.

Напитки из чикори

Заменитель кофе можно приготовить, заварив жареный корень нута. Чикори — это многолетнее растение со съедобными листьями и корнями, которые можно жарить и измельчать, чтобы сделать заменитель кофе. Чикори использовался в качестве заменителя кофе в ситуациях, когда кофе был недоступен, например, в тюрьмах и во время блокады Нового Орлеана Союзом в эпоху гражданской войны.Кофе с чикорием по-прежнему остается традиционным напитком, который подают в Новом Орлеане. Поскольку в составе куриного корня отсутствует кофеин, вы можете пить его в любое время без побочных эффектов кофеина.

Корни одуванчика также можно обжарить и измельчить, чтобы приготовить кофе-заменитель без кофеина, похожий на варево из чикори.

Жареный цыпленок можно найти в магазинах экологически чистых продуктов или в Интернете. Вы можете найти свои корни одуванчика и обжарить их самостоятельно или купить жареные корни одуванчика в Интернете.

Жареный чикори с Amazon.com — готов к варке

Напитки из рожкового дерева

Кэроб используется как заменитель какао и, естественно, не содержит кофеина. Заметив, что рожковое дерево является основным ингредиентом некоторых напитков-заменителей кофе, я попробовала использовать разрыхлитель рожкового дерева в своей кофеварке. Я просто кладу его в кофейный фильтр вместо кофейной гущи и завариваю как кофе. По вкусу напоминает горячий шоколад, только немного горьковатее. Сваренный кэроб — недорогой заменитель кофе.

Смеси заменители кофе

Вы можете купить заменители кофе, которые варите в кофеварке, вместо молотого кофе. Несколько смесей заменителей кофе можно найти в магазинах экологически чистых продуктов или в Интернете.Эти продукты представляют собой смеси таких ингредиентов, как цыпленок, рожковое дерево, жареное зерно, жареные орехи и другие натуральные ингредиенты. Заменители кофе не только не содержат кофеина, но и гораздо менее кислые, чем кофе. Teeccino, Pero и Postum являются примерами. Teccino имеет шоколадно-ореховый вкус.

Сделки на заменители кофе на Amazon

Горячий чай

Сорта горячего чая включают как обычный чай, так и чай без кофеина.Оба типа чая содержат гораздо меньше кофеина, чем кофе. Вы можете перейти на чай без кофеина вечером, чтобы не ухудшать качество сна. Еще одно преимущество чая в том, что он дешевле кофе.

Перколятор для кофе

против капельного: в чем разница?

Это битва кофеварок старой школы.Эти две машины существуют уже несколько десятилетий и прошли тщательные испытания. Мы исследуем, где эти двое сияют, а где им не хватает.

Когда дело доходит до кофеварки или капельного кофе, какой из них подходит вам? Прочтите наше руководство, чтобы узнать.

Перколяторы для кофе

Перколяторы для кофе сегодня могут показаться немного старомодными, но его изобретение стало большим шагом на пути к приготовлению лучшего кофе. До этого люди варили кофе, просто кипятя гущу воды — метод заваривания кофе, известный как отвар (1).

Люди создали перколятор, чтобы производить более чистую чашку кофе без гущи. Он чем-то похож на кофе French Press.

Связано: French Press vs Coffee Percolator

Перколятор работает, нагревая воду до тех пор, пока давление не станет достаточным, чтобы протолкнуть ее вверх по трубке. Затем он проваливается через кофейную гущу и возвращается в резервуар для воды. Вода продолжает этот цикл до тех пор, пока не будет снята с огня, что приведет к получению более крепкого кофе, который является визитной карточкой кофемашины.Это дает перколяторный кофе плохую репутацию из-за чрезмерной экстракции, но фанаты говорят, что это проблема того, как вы его используете:

Репутация перколятора в производстве горького кофе, вероятно, больше связана с людьми, перколяционными кофе для слишком долго.

Вот более подробная статья о том, как это работает. При правильной технике и небольшом внимании к деталям вы сможете получить крепкий, но не пережаренный кофе.

Капельные кофеварки

Появление капельной кофеварки стало похоронным звоном для скромного перколятора.Дизайн полностью автоматизировал процесс, уменьшив количество ошибок пользователей и позволив людям заниматься другими делами во время приготовления кофе.

Капельная кофеварка работает по той же теории, что и переливающая, но получаемый кофе значительно отличается. Вода в кофемашине нагревается, медленно капая через молотый кофе для получения гладкого, но мягкого заваривания.

Мне нравится иметь возможность действительно попробовать зёрна в капельном кофе — эспрессо потрясающий, но мне нравится делиться впечатлениями.

Капельный кофе, возможно, не так хорош, как другие методы заваривания, но он позволяет вам почувствовать тонкости кофе. Просто имейте в виду, что пластина для подогрева, которая является одним из значительных преимуществ капельных машин, может испортить вкус (2).

Если вы хотите увидеть, как складывается капельный кофе по сравнению с френч-прессом, у нас есть руководство и для этого.

Чтобы получить руководство по приготовлению идеального капельного кофе в домашних условиях, посмотрите наше видео:

Сравнение деталей: перколятор против капельной кофеварки

Теперь, когда вы немного знаете об этих машинах, как перколяторный кофе отличается от капельного сравнивать? Метод — это одно, но, в конце концов, все сводится к тому, какой из них подойдет вам лучше всего с точки зрения ваших требований и вкусов.

Простота использования / необходимые навыки

Вы действительно не ошибетесь с классическими капельными кофеварками. Процесс автоматизирован от начала до конца. Если вы не забудете добавить кофейную гущу или наполнить резервуар для воды, у вас всегда будет отличная чашка кофе без каких-либо проблем.

Программируемые капельные кофеварки позволяют регулировать крепость или температуру сохранения тепла, но все остальное выполняется автоматически, как только они будут установлены.

Использование перколяторов для плит требует некоторой практики.Кроме того, вам может потребоваться поэкспериментировать с переменными, если вы хотите улучшить свой кофе. Также есть вероятность, что вы оставите его без присмотра и полностью сожжете пиво. Тем не менее, современные перколяторы устранят некоторые элементы человеческой ошибки. Температура заваривания регулируется, и большинство из них переключаются в режим поддержания тепла после завершения процесса заваривания.

ПОБЕДИТЕЛЬ: Капельная машина выходит на первое место для этого. Чтобы получить свежую чашку кофе, нужно просто добавить молотый кофе и щелкнуть переключателем.

Универсальность

Обратной стороной любой автоматизации, когда дело касается кофемашин, является отсутствие у вас контроля. Капельная кофеварка, несомненно, удобна, но не обязательно лучший выбор, если вы хотите настроить свой кофе в точном соответствии с вашими требованиями. Некоторые высокопроизводительные капельные машины позволяют программировать такие элементы, как крепость заваривания или температура сохранения тепла, но в конечном итоге это автоматический процесс.

С перколятором на плите судьба вашего кофе в ваших руках.

Для начала перколяции необходимо достичь определенной температуры воды; как быстро вы доберетесь туда, но как долго вы будете держать его кипящим и как долго он будет оставаться в тепле, зависит от вас. Сам перколятор тоже вариабельный. Вы можете выбрать не только электрическую плиту или плиту, но и такие материалы, как нержавеющая сталь, керамика и стекло.

WINNER : Ручное использование перколятора окупается, когда дело доходит до корректировки заваривания. Кроме того, это единственный из двух, который можно взять с собой в поход.

Вместимость

Обе эти машины предназначены для одновременного приготовления нескольких чашек кофе. В отличие от кофеварки эспрессо или аэропресса, перколятор и капельная машина гораздо удобнее для семьи. Капельные кофеварки могут приготовить до 14 чашек, и легко понять, почему они так популярны в офисах.

Бытовые перколяторы достигают примерно такого же размера, как и кофемашина для капельного кофе, обычно их максимальная вместимость составляет 12 чашек. Но если вы когда-нибудь пили кофе из урны на мероприятии с обслуживанием, это большая кофеварка, из которой вы пьете.

ПОБЕДИТЕЛЬ : Если вы ищете бытовую машину, обе эти кофеварки имеют примерно одинаковую мощность. Но если вас много, только кофеварка предлагает вариант кофемашины вместимостью 20 чашек.

Вкус

Разница во вкусе этих двух машин связана с тем, как кофе и вода смешаны. В случае капельных кофеварок это, по сути, автоматизированный метод перелива. Горячая вода проходит через гущу всего один раз, создавая мягкий и мягкий кофе.Для лучшего вкуса не оставляйте кофейник на подогреваемой тарелке.

Те, кто клянутся своим кофеваркой, любят, что кофе такой жирный. Постоянно циркулирующая вода многократно пропускается через гущу, чтобы приготовить насыщенный напиток. Это также недостаток метода, поскольку для поддержания его движения требуется кипящая вода (или близкая к ней), которая может чрезмерно экстрагировать или сжечь кофе (3).

ПОБЕДИТЕЛЬ: Хотя все зависит от личных предпочтений, в конце концов, нам придется отказаться от капельной кофеварки.У него нет крепости перфорированного кофе, но он относится к зернам с немного большим уважением.

Вердикт

Возможно, это не тот ответ, который вы ищете, но правда в том, что когда дело доходит до кофе, все зависит от того, какой вы, , любите пить. У каждой машины есть свои плюсы и минусы, есть свои поклонники и свои критики.

Если вы хотите каждое утро совершенно без суеты (и давайте посмотрим правде в глаза, кто не хочет?), Вы не можете пройти мимо автоматических капельниц.Это надежный метод приготовления стабильного кофе, для которого не требуется ничего, кроме наполнения и включения. Это даже согреет ваш кофе, если вы планируете выпить вторую чашку.

Для тех, кто хочет, чтобы первая чашка кофе была горячей и крепкой, кофе-перколятор станет хорошим началом дня. Если вы выберете версию с плитой, у вас также будет возможность настроить время заваривания для достижения идеальной крепости.

Часто задаваемые вопросы

Капельный кофе — это то же самое, что переливание?

Капельный кофе — это не то же самое, что переливание.Однако его можно рассматривать как полностью автоматизированный процесс заливки, поскольку в нем используется тот же основной метод. Тем не менее, в случае с переливаемым кофе возможность регулировать время заваривания, поток воды и температуру влияет как на вкус, так и на текстуру готового напитка.

Вреден ли вам перколированный кофе?

Кофе-перколятор неплохо для вас. Однако исследования показали, что любой нефильтрованный кофе, например кофе, приготовленный с помощью перколятора, содержит более высокие уровни масел, известных как кафестол и кахвеол. Известно, что они повышают уровень холестерина и связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями.Однако не менее важно, добавляете ли вы в кофе сливки или сахар (4).

Можно ли использовать кофе для капельного помола в кофеварке?

Не используйте кофемолку для капельного помола в кофеварке. Капельница может измельчать мелкий помол из-за бумажного фильтра. Металлический фильтр перколятора позволит тонкому помолу пройти сквозь него, и в результате в кофе останется гуща.

Каталожные номера

1. Meister. (2018, 09 августа). История кофе: перколятор.Получено с https://drinks.seriouseats.com/2012/03/coffee-history-the-percolator-how-it-works-history.html
2. Christof, T. (13 января 2015 г.). Как приготовить действительно хорошую чашку капельного кофе. Получено с https://www.foodandwine.com/drinks/how-make-really-good-cup-drip-coffee
3. Cadwalader, Z. (2017, 29 марта). Kickstarter: Percolator переносит перколятор в современную эпоху. Получено с https://sprudge.com/kickstarter-perk-brings-percolator-modern-age-117964.html
4. Yu, Y.(2020, 29 апреля). Как лучше всего сварить кофе? Получено с https://www.today.com/health/what-healthiest-way-brew-coffee-t180152

11 лучших капельных кофеварок и кофеварок 2021 года

амазонка

В наши дни существует так много различных методов и специальных машин для приготовления кофе, от холодного заваривания до френч-пресса, от одноразовых кофеварок до эспрессо-машин. Однако традиционные капельные кофеварки выдержали испытание временем на предмет удобства и способности сварить большие количества классического американского кофе.Капельные кофеварки отличаются от переливающих и других типов кофемашин тем, что они автоматизированы — они нагревают воду и варят кофе без вмешательства пользователя. Кроме того, при сегодняшнем росте цен на кофе даже самые дорогие капельные кофеварки могут в конечном итоге сэкономить вам деньги в долгосрочной перспективе.

Как мы тестируем капельные кофеварки

В лаборатории кухонной техники Good Housekeeping Institute мы десятилетиями тестировали кофеварки, тестируя сотни кофемашин таких брендов, как Breville, Cuisinart, Ninja, Hamilton Beach и более.За прошедшие годы наши профессиональные аналитики приготовили более 1000 чашек кофе с использованием традиционных капельных кофеварок, а также кофеварок для холодного приготовления, кофемашин эспрессо, кофемашин Nespresso и всего остального. Мы также протестировали такие аксессуары, как кофемолки, чтобы вы всегда могли получить самое свежее пиво. Можно сказать, что мы одержимы приготовлением кофе дома и в наших лабораториях! Поэтому, когда мы недавно протестировали капельные кофеварки , мы потратили более 40 часов на тестирование и приготовление более 200 чашек кофе .

Сначала мы провели часы, исследуя лучшие кофеварки на рынке, а также главных конкурентов и новые модели популярных брендов. Затем мы протестировали в общей сложности 14 новых капельных кофеварок и сравнили полученные данные с нашими предыдущими данными тестирования кофеварок. В целом, более всего нас впечатлили популярные новые модели, которые могут делать несколько типов пива — например, холодные напитки, концентраты для напитков, похожих на латте, и кофе со льдом.

При оценке кофеварок мы проверяли температуру цикла заваривания, используя оборудование, которое постоянно измеряет температуру воды на протяжении всего цикла.Мы также измерили температуру свежесваренного кофе и записали температуру несколько раз в течение двух часов, чтобы увидеть, сможет ли он сохранить тепло кофе.

Наряду с производительностью, мы также оценили простоту использования , , что включает оценку того, насколько легко было читать и использовать элементы управления, а также изучили ясность и полноту руководства по эксплуатации. Мы также рассмотрели другие факторы, такие как доступ к резервуару для воды и корзинам для заваривания, читаемость маркировки на резервуаре и графине, наличие функции сохранения тепла, автоматическое отключение и простота очистки графина.Наконец, у нас есть группа дегустаторов, которые пробуют чашку свежего кофе и оценивают их вкус. Затем все оценки заносятся в таблицу для получения общих оценок.

По мнению наших экспертов, это лучших капельных кофеварок для покупки в 2021 году:

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшая капельная кофеварка

Термокапельная кофеварка Precision Brewer

Бревиль
амазонка.ком

419,93 долл. США

19499 руб. (29%)

Поклонникам кофе

понравится Breville Precision Brew не только за его отличные характеристики, но и за множество вариантов заваривания . Из него можно приготовить традиционный капельный кофе, крепкий, быстрый и со льдом. Он также может варить холодный напиток и заливать кофе (насадка продается отдельно), а это две уникальные особенности, недоступные большинству кофеварок. Время цветения и температуру заваривания также можно отрегулировать для получения наиболее персонализированной чашки.В нашем тесте кофе, приготовленный с помощью этой машины, быстро, менее чем за минуту на чашку — потребовалось 8 1/2 минут, чтобы заварить полную кастрюлю на 12 чашек, что было впечатляюще по сравнению с большинством других, которые занимали 10-12 минут.

В этой кофеварке есть возможность использовать конические фильтры или фильтры с плоской корзиной, что идеально подходит для любителей кофе, которые знают, что эти два стиля могут привнести в кофе разные нотки. Корзина для заварки имеет большую удобную ручку и выдвигается для легкого наполнения, что является одной из наших любимых функций.Эта модель оснащена термальным графином, в котором кофе оставался теплым в течение двух часов.

• Различные способы приготовления кофе
• Время быстрого приготовления
• Включает корзины с коническим и плоским дном
• Элегантный дизайн

• Графин требует мытья рук

Капельная кофеварка с лучшим соотношением цены и качества

Программируемая кофеварка на 12 чашек

Блэк + Декер
амазонка.ком

34,99 доллара США

Эта кофеварка окупается всего за несколько варок по сравнению с покупкой кофе вне дома. В нашем тесте капельной кофеварки он получил высокие оценки как по производительности, так и по простоте использования. Он заварил горячий кофейник, который оставался теплым в течение всего цикла поддержания тепла. Кроме того, он был быстрым: он заваривал кофе примерно за минуту на чашку. Результаты были приятными, с гладким покрытием.

У него нет никаких наворотов (например, предупреждения, которое позволяет узнать, когда оно закончилось), но его легко использовать с запуском в одно касание.Кнопки мягкие, плоские и отзывчивые; однако они не заподлицо, из-за чего панель управления немного сложнее чистить, чем полностью гладкие. Маркировка размеров на графине и резервуаре для воды легко читается, а графин удобно держать в руке.

• Высоко конкурентоспособная цена
• Высокая производительность и простота использования

Лучшая кофеварка высокого класса

Автоматическая капельная кофеварка Gourmet

Волк
уильямс-сонома.ком

499,95 долл. США

Если вы знаете и любите бытовую технику Wolf, вы не сомневаетесь, кто делает эту кофеварку с красной ручкой. Этот элитный бренд известен своими высокопроизводительными моделями, поэтому неудивительно, что его кофеварка получила высокие оценки за температуру и время заваривания. Не говоря уже о , из него получилась приятно дымящаяся чашка кофе, а термальный графин оставил ее в тепле в течение двух часов.

Эта машина также имеет режим Accubrew, который позволяет пользователю выбирать крепость кофе и количество чашек.Вам никогда не придется задумываться, сколько кофе добавить, поскольку в нем есть встроенная шкала, которая показывает, когда вы добавили достаточно кофе. Резервуар для воды съемный, что упрощает его наполнение, а на ЖК-панели отображается время, прошедшее с момента завершения заваривания. Он имеет красивый дизайн из нержавеющей стали, и, если вы предпочитаете фирменные красные ручки, доступны также черные или матовое серебро.

• Приготовление очень горячего кофе
• Имеет встроенные весы для измерения кофе
• ЖК-панель показывает, сколько времени прошло с момента приготовления кофе
• Выберите любой цвет ручки

Лучшая маленькая капельная кофеварка

Мини-капельная кофеварка на 5 чашек

Capresso
амазонка.ком

39,99 долл. США

Для тех, кому не нужна кофеварка на 12 или 14 чашек, но все же требуется больше, чем одна порция, этот Capresso Mini подает пять чашек кофе. У него нет множества функций, как у других кофеварок, но он прост в использовании и его можно программировать. Он также имеет электрическую плиту для поддержания температуры кофейника и автоматическое отключение. В качестве бонуса он также очень компактен и не занимает много места на стойке. В нашем тесте он варил горячий кофе, и дегустаторы сказали, что у него гладкое послевкусие.

• Компактность и экономия места на прилавке
• Программируемый
• Поддержание тепла в течение двух часов и автоматическое отключение

• Не так горячо, как другие кофеварки

Лучшая кофеварка с кофемолкой

Капельная кофеварка CoffeeTeam TS

Capresso
амазонка.ком

179,95 долл. США

Это была одна из самых высоких оценок в нашем вкусовом тесте. Получилась горячая, насыщенная чашка, которую было приятно пить. Он также быстро заваривался.

Несмотря на то, что в машине есть возможность подавать предварительно намолотый кофе, лучшая особенность этой машины — это встроенная коническая кофемолка. Имеет пять настроек помола для выбора степени помола кофейной гущи, автоматически перемалывает кофе в корзину и начинает подачу.Можно выбрать крепость и количество чашек.

• Встроенная кофемолка или можно использовать молотый кофе
• Можно выбрать крепость кофе

• В нашем тесте в термо-графине кофе оставался горячим только в течение одного часа

Лучшая кофеварка для замороженного кофе

Специальная капельная кофеварка

Эта машина Ninja не только делает капельный кофе, но и оснащена вспенивателем молока, а модель может приготовить концентрированный кофе (хотя и не настоящий эспрессо) для приготовления таких напитков, как латте, капучино и макиато. Здесь также можно приготовить классический, насыщенный и холодный кофе различных размеров, от одной порции до полного графина.

В нашем тесте панель управления была интуитивно понятной в использовании, а резервуар для воды съемный с боковыми ручками, чтобы его было легко удерживать во время наполнения. Следует отметить, что графин предназначен для ручной стирки, поэтому его не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, как некоторые другие графины, которые мы тестировали. Также можно приобрести вариант с графином-термосом.

• Вариант концентрированного кофе для приготовления латте, капучино и макиато
• Поставляется с вспенивателем молока
• Можно приготовить классический, крепкий и холодный кофе
• Бак для воды отсоединяется от машины для облегчения наполнения

• Рекомендуется ручная стирка для графина

Лучшая кофеварка для особо горячего кофе

Капельная кофеварка Perfectemp

Cuisinart
амазонка.ком

161,96 долл. США

Мы обнаружили, что эта машина хорошо себя зарекомендовала, проста в использовании и получила один из самых высоких баллов в нашем вкусовом тесте. Кофе также получился более горячим по сравнению с другими кофеварками, что хорошо для тех, кто любит очень горячий кофе. Он имеет функцию заваривания и паузы, так что вам не нужно ждать, чтобы налить первую чашку, а также варианты для приготовления всего 1-4 чашек или «жирного» кофе.

Графин легко моется благодаря широкому отверстию и съемной крышке; это также можно мыть в посудомоечной машине.

Обратите внимание: если вы храните кофеварку на стойке под шкафом, крышка откидывается, чтобы получить доступ к корзине и воде, и ее общая высота составляет около 22 дюймов, так что вы должны быть уверены, что она помещается под полностью открытой.

• Начальная температура кофе выше по сравнению с большинством
• Функция паузы при приготовлении, чтобы налить чашку во время заваривания
• Может быть запрограммирован на автоматическое отключение от 0 до 4 часов
• Есть возможность заваривать 1-4 чашки

• Высота почти 22 дюйма, поэтому не подходит для низких шкафов
• Крышка графина с защелкой может упасть, если она не закреплена должным образом

Лучшая кофеварка для вкуса

Капельная кофеварка PureFlavor

Эта машина была фаворитом в наших лабораторных тестах, делая одну из самых вкусных и ароматных чашек кофе. Он готовит как горячий кофе, так и кофе со льдом с функцией заваривания льда, поэтому в любую погоду вы можете выпить холодный или горячий кофе. Наше тестирование показало, что кофе варится при правильной температуре и выдерживается в таком состоянии в течение двух часов.

Он также имеет три режима поддержания тепла: низкий, средний и высокий, а также функцию паузы и наливания, чтобы вы могли захватить чашку во время заваривания. В целом это отличная кофеварка, но ее недостатком является почти 20 дюймов в высоту в полностью открытом состоянии, поэтому вам нужно убедиться, что под шкафами достаточно места, если вы собираетесь ставить ее на стойку.

• Отличный вкус
• Вариант варки на льду
• Сохраняет тепло кофе в течение двух часов

• В полностью открытом состоянии почти 20 дюймов в высоту

Лучшая капельная кофеварка с эспрессо-машиной

Универсальный аппарат для приготовления кофе и эспрессо

Делонги
амазонка.ком

296,90 долл. США

Зачем выбирать между кофе или эспрессо, если с этой кофемашиной Delonghi можно пить и то, и другое. Он также имеет встроенные отпариватель для молока и вспениватель молока и может использовать стандартные эспрессо-капсулы ESE. Благодаря отдельным резервуарам для воды для каждого типа кофе и эспрессо можно готовить одновременно или по отдельности.

В целом эта машина показала хорошие результаты в наших тестах, хотя следует отметить, что в кастрюле варилось не так сильно, как в других кофеварках.Тем не менее, конфорка поддерживала кофе в тепле, и ее можно настроить на поддержание температуры до 11 часов 59 минут.

• Можно приготовить как капельный кофе, так и эспрессо
• Отдельные резервуары для воды для эспрессо и капельного кофе
• Имеет встроенный отпариватель молока и вспениватель для приготовления капучино или латте.
• Можно использовать капсулы для эспрессо, соответствующие стандарту ESE (бумажные кофейные капсулы)

• Кофе не такой горячий, как другие

Лучшая капельная кофеварка и капсула Combo

Кофеварка FlexBrew Trio

Гамильтон Бич
Walmart.ком

89,00 долларов США

Эта комбинация кофеварок позволяет приготовить удобную порцию кофе, например K-чашку, или заваривать полную кастрюлю в течение нескольких дней, когда требуется больше кофе. При разовой порции у вас также есть возможность использовать свой собственный кофе в многоразовом фильтре, а режим полного графина позволяет вам выбрать обычный или жирный кофе капельного типа. Хотя он не позволяет приготовить горячий кофе, это отличный выбор для тех, кто ищет как капсулы, так и капельный кофе.

• Можно приготовить порционный кофе из k чашек или молотого кофе
• Можно приготовить полный графин со стандартной или жирной настройкой
• Функция паузы и наливания, чтобы вы могли налить чашку кофе до того, как он закончится.

• Не так горячо, как другие
• Громоздкий

Лучшая современная кофеварка

Капельная кофеварка на 10 чашек с Wi-Fi

Кафе
Уильямс-Сонома

349 долларов.95

Эта потрясающая кофеварка имеет современный дизайн, который будет выделяться на любой столешнице. Он доступен в трех цветах, включая матовую нержавеющую сталь, матовый черный и матовый белый. Панель управления оснащена элегантными минималистичными кнопками и часами, которые легко читать, но не слишком громоздкими. Он подключается к приложению Smart HQ, с помощью которого вы можете регулировать крепость заваривания, температуру (с шагом в один градус от 185ºF до 205ºF для чашки кофе, которая настолько горячая, насколько вы хотите), а также размер заваривания от 1 до 10 чашек.Он также совместим с Alexa и Google Home и может быть запрограммирован дополнительно.

В наших тестах эта кофемашина быстро заварила за 6 1/2 минут 10 чашек кофе в соответствии с рекомендациями SCA по температуре для «золотой чашки», переключаясь между 200 ° F и 202 ° F. Это была одна из самых высоких кофеварок в нашем сенсорном тесте. произвела чашку, которая, по мнению тестеров, была полнотелой, с приятным ароматом и отсутствием горечи. Термографический графин сохранял кофе теплым в течение большей части двухчасового периода тестирования.Также доступен вариант стеклянного графина.

• Элегантный вид
• Возможность подключения к приложению упрощает программирование
• Можно настроить многие параметры, силу заваривания и температуру

• Термографический кувшин имеет узкое отверстие, что затрудняет его очистку.(Доступен вариант стеклянного графина.)

На что обращать внимание при покупке капельной кофеварки

✔️Размер: Большинство капельных кофеварок могут приготовить от 10 до 14 чашек кофе, из которых 12 чашек являются наиболее распространенными, но меньшие по размеру и обычно менее дорогие варианты доступны для домов, пьющих только один кофе, или для небольших помещений.

✔️Тип графина: Два основных типа графинов — стеклянные и термические.Стеклянные графины широко распространены, они легкие, их легко мыть благодаря широким отверстиям, и их часто можно мыть в посудомоечной машине. Термальные графины немного крупнее, их нельзя мыть в посудомоечной машине, как правило, дороже, но они могут сохранять кофе горячим в течение нескольких часов без использования подогревателя, что является преимуществом для многих. Термографические графины также имеют меньшую вместимость, чем их стеклянные аналоги, из-за их изолированных стенок.

✔️Настраиваемые параметры заваривания: Многие кофеварки более высокого класса позволяют регулировать крепость заваривания, а иногда и температуру.Наш лучший выбор для капельной кофеварки позволяет контролировать время цветения кофейной гущи для оптимальной экстракции. Если вы любите кофе по-особенному, купите кофеварку с этими функциями.

✔️Встроенные кофемолки: Измельчение кофе непосредственно перед завариванием обеспечивает самый свежий вкус. Некоторые кофеварки имеют встроенные кофемолки, которые позволяют хранить зерна прямо в кофеварке. Они занимают меньше места, чем отдельные кофемолки, но могут сделать кофеварку более громоздкой (обычно сверху).Кофеварки со встроенной кофемолкой также обычно дороже, чем кофеварки без кофемолки.

Джейми Ким
Джейми Ким — эксперт по потребительским товарам с более чем 15-летним опытом в области разработки и производства продукции.

Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства
Заместитель директора лаборатории кухонной техники
Николь руководит лабораторией «Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab», где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонной и кухонной техники, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Перколятор

против капельной кофеварки: как выбрать?

Похоже, что в наши дни существует столько же способов сварить кофе, сколько сортов зерен.Но в одной из старейших дискуссий о пивоварении участвуют два самых традиционных пивовара: перколяторы и капельные кофеварки. Оба они экономичны, оба удобны, и оба могут сделать раннее утро более гостеприимным. Но один лучше другого? Короткий ответ: это полностью зависит от вашего вкуса. Некоторые из нас предпочитают более тонкие ноты чистой чашки, в то время как другие хотят, чтобы сильное варево было потрясающим по зубам. Каждая машина обеспечивает совершенно разные впечатления от кофе, потому что то, что выходит из вашей кофеварки, полностью зависит от механики.Давайте разберемся.

Bodum Bistro

Как работает перколятор?

Британскому физику, графу Рамфорду (он же сэр Бенджамин Томпсон) приписывают изобретение перколятора в начале 1800-х годов, и устройство было впервые запатентовано в Америке Джеймсом Х. Мэйсоном в 1865 году. Эта долгая история означает, что перколятор заслужил свое признание. отбивные как метод проверенный временем.

Одно из преимуществ перколяторов — их простота, не говоря уже о простоте использования.Перколятор оснащен металлической корзиной фильтра для хранения молотого кофе. Когда вода нагревается снизу — обычно на плите или у костра — вода движется вверх по тонкой трубке, создает конденсат в верхней части фильтра, а затем капает в корзину и насыщает кофе. Как только вода впитает растворимые части фасоли, она капает в кастрюлю и возвращается обратно по трубке. Это означает, что ваш кофе будет завариваться и завариваться повторно, пока вы не будете готовы снять его с огня.

Изображение предоставлено: Unsplash

Перколяторы бывают бесчисленных размеров и форм, но их портативность часто бывает полезной для кемпинга или для хранения в небольших помещениях. Перколяторы большего размера также позволяют заваривать гораздо большие партии для вечеринок или коммерческого использования, что обычно отсутствует в капельных машинах.

Как работает капельная кофеварка?

Мелитта Бенц изобрела капельную кофеварку в 1908 году, через сто лет после появления кофеварки. Ее метод открытия был прост.Она пробила отверстия в жестяной чашке и выстилала ее промокательной бумагой — скромное начало одного из самых популярных методов пивоварения в истории.

Конечно, современные капельные кофеварки намного сложнее импровизированного творения Бенца. В капельной кофеварке используются отдельные отсеки для нагрева, заваривания и хранения кофе. Это означает, что вода проходит через машину и пропитывает зерна только один раз.

Чтобы использовать капельную машину, вы добавляете воду комнатной температуры в резервуар и зачерпываете кофейную гущу в корзину с фильтром, которая может быть покрыта металлическим или бумажным фильтром.Все, от мелкого до крупного помола, будет хорошо работать с бумажными фильтрами, и в любом случае ни одно из кофейных масел или частиц не попадет в вашу чашку. Если вы используете металлический фильтр, грубый помол подойдет лучше по той же причине, по которой он лучше работает с перколятором. Вы не хотите, чтобы на дне чашки лежал песок.

Пивовары в капсулах на одну чашку также получили широкое распространение за последнее десятилетие. Хотя эти машины предлагают меньшую гибкость в выборе размера зерен, времени заваривания или вкуса, удобство и скорость заваривания привлекают многих покупателей.Но недостатком большинства капельных пивоварен является их отсутствие мобильности и необходимая им площадь на вашей столешнице.

Какой кофе ты любишь?

Вот тут-то и вступают в игру личные предпочтения. Если вам подходит темный крепкий кофе, то кофеварка — ваш друг. Его механизмы переработки и повторного заваривания означают, что ваш кофе будет тем крепче, чем дольше он варится. Но вкус пропитанного кофе часто бывает горьким. Машина лишает бобов более тонких оттенков, поскольку аромат становится чрезмерно экстрагированным.Но больше заваривания означает больше экстракции кофеина. Если вы хотите получить быстрый заряд энергии, вероятно, именно здесь вы захотите потратить свои деньги. Однако, несмотря на свою тенденцию к темным напиткам, перколятор все же обладает некоторой гибкостью. Уменьшение времени заваривания или регулировка помола может улучшить качество вашего кофе.

Если вам нужен напиток от легкой до средней крепости, капельная кофеварка проложит вам путь. Если пропустить кофе через бумажный фильтр, масло и мелкие частицы не попадут в чашку.Хотя это сделает вкус менее шелковистым (физическое ощущение кофе во рту), но чашка будет чистой и ароматной. Большинство тонкостей вкуса, утраченных из-за просачивания, также попадут в ваше пиво. Вы также можете отрегулировать помол (более тонкий для более темного кофе, более грубый для более светлого), чтобы найти идеальный баланс между вкусом и жирностью. Пивовары в стручках, как правило, предлагают более необычный вкус, хотя множество доступных видов обжарки и вкусов могут добавить интересного разнообразия в вашу чашку.

Загадка стоимости

На первый взгляд перколяторы могут показаться более экономичным выбором между двумя пивоварами, но варианты для обоих широко распространены. В лагере перколяторов простая версия для плиты или кемпинга может стоить примерно от 8 до 20 долларов. Более высокотехнологичная электрическая версия может иметь диапазон от 20 до 200 долларов. Перколяторы также бывают самых разных размеров: от пивоваров, которые делают несколько чашек, до больших урн, на которые можно приготовить более 40 чашек.

Капельные кофеварки могут иметь больший разброс по стоимости, но их технологические возможности одинаково разнообразны. Простая пивоварня стандартного размера может стоить всего 10 долларов, но высококачественная программируемая пивоварня может стоить от 20 до 50 долларов. В среднем, стручковые пивовары могут стоить от 30 до 500 долларов, в зависимости от технических характеристик. На более высоком уровне, пивовары для приготовления напитков из зерен в чашку (со встроенной кофемолкой) могут обойтись вам до 5000 долларов. Такие функции, как сенсорные экраны, технология умного дома или пароварки для молока, также могут значительно увеличить стоимость этих машин.

Перколятор против капельной кофеварки: итоги

Стоит ли покупать перколятор?

Плюсы

• Проверено временем и проста в использовании
• Не нужны бумажные фильтры
• Очень портативный и компактный
• Недорого
• Отлично подходит для кемпинга
• Очень крепкий кофе

Минусы

• Кофе может быть жженым или горьким
• Требуется дополнительная настройка и мониторинг
• Нет таких функций, как программирование или подогрев плит

Стоит ли покупать капельную кофеварку?

Плюсы

• Свежий кофе нажатием кнопки
• Дополнительные функции, такие как программирование и автоматическое выключение
• Можно варить в больших горшочках
• Кофе остается горячим несколько часов
• Может производить более тонкий вкус

Минусы

• Требовать частой очистки
• Нужно купить бумажные фильтры
• Большой ценовой диапазон
• Менее портативный и занимает много места на прилавке

Хотя плюсы и минусы каждого стиля пивовара многогранны и во многом зависят от личного вкуса, кофеварки капельного типа стали довольно популярными во всем мире.