Что лучше рожковая кофеварка или капсульная: Какая лучше капсульная или рожковая кофеварка

Рожковая, капельная или капсульная? Разбираемся в типах кофеварок

Многие спрашивают: «Что лучше: кофемашина или кофеварка?» Машина автомат все сделает сама, основное отличие — такая техника работает как на молотом, так и на зерновом кофе. Также кофемашина обладает рядом функций, недоступных кофеваркам, и, как правило, большим объемом контейнеров. Естественно, это отражается на стоимости — чем больше возможностей, тем выше цена, вывод: кофемашина дороже, но лучше. Если вам непринципиально, из какого кофе (в зернах или молотого) варить напиток, стоит присмотреться к кофеварке. Она компактнее, легче, а значит, займет меньше места.

Как не ошибиться в выборе кофеварки

Для разного типа кофе предназначен свой тип кофеварки:

• рожковая и капельная техника — для приготовления напитка из молотого кофе;




• капсульная кофеварка — варит кофе только из прессованных кофейных блоков.

Особенности капсульной кофеварки

Капсульные, также их называют фильтрационные кофеварки, пропускают уже сваренное кофе через тонкое сеткообразное приспособление. Стоимость таких приборов зависит от качества фильтра, особенностей управления, наличия функций.

Самое лучшее кофе получается, если использовать одноразовые фильтры. Материал таких фильтров — бумага. Она хорошо пропускает через себя кофе и задерживает частички зерен. Альтернативное решение — нейлоновые фильтры, сеточка на контейнере с отработанной гущей. Их не нужно менять каждый раз, как вы заварите кофе, но фильтры нужно чистить. Еще один минус — это специфический привкус кофе, отфильтрованного старой нейлоновой сеточкой.

Материал колоба, в который стекает кофе, может быть двух типов — стекло и металл. Через прозрачное стекло можно контролировать количество оставшегося кофе.

Но в долговечности, стекло уступает металлу — если стеклянный колоб разбить, найти замену будет сложно.

Металлическую чашу разбить нельзя, она устойчива к ударам и высоким температурам, тем более что колоб встроен в кофеварку, увидеть систему можно только разобрав технику.

Если влага постоянно попадает на элементы нагрева, нужно позаботиться о предотвращении короткого замыкания. Наливая кофе в кружку, многие даже не обращают внимания на капли, просочившиеся из кофемашины. Анти-капля — элемент системы безопасности, а по сути, простая конструкция носика кофеварки, легкий способ оградить себя от неприятных ситуаций.

Кофеварка Miele

Кофемашина Bork

Кофеварка Smeg

Особенности рожковой кофеварки

Рожковые кофеварки, своей конструкцией и внешним видом напоминают автоматические кофемашины, но внутреннее устройство совершенно другое, а главное, в них нет встроенной кофемолки. Здесь вы можете прочитать об особенностях выбора рожковой кофеварки.

Рожковой технике подходит только молотый кофе. Кроме того, вместе с кофемолкой необходимо приобрести и темпер — инструмент для прессовки кофе в рожке.

В отличие от капельной техники, рожковая кофеварка занимает больше места, ее сложно перемещать, это обусловлено замысловатым механизмом.

Если вам нравиться капучино или другие молочные напитки, выбирайте кофемашину с капучинизатором. Это специальная насадка, встроенная в паровую трубку. С помощью капучинатора можно вспенить молоко и добавить его в кофе. Здесь вы можете узнать подробности о принципе работы такого устройства.

Рожковые кофеварки

Кофеварка Bugatti Espresso Machine Diva Chrome

Кофеварка Bugatti Espresso Machine Diva Red

Кофеварка Bugatti Espresso Machine Diva White

Кофеварка Bugatti Espresso Machine DIVA Denim

Особенности капельной кофеварки

Капельные кофеварки сегодня получили большое распространение благодаря быстрому приготовлению напитка и простоте ухода за прибором. Рассмотрим базовые узлы такого устройства:

• Резервуар для воды.
• Емкость, в которой происходит нагревание.
• Нагревательный элемент.
• Воронка и фильтр для молотого кофе. В некоторых приборах воронка съемная. Фильтр — одноразовый или регулярного использования.
• Емкость для готового кофе. Она может быть выполнена в виде колбы, кофейника или может использоваться обычная чашка.

Принцип работы капельной кофеварки

За прошедшие пару столетий, хоть прибор и приобрел современный облик и интересные дополнительные функции, принцип работы капельной кофеварки остался прежним:

• Вода из резервуара поступает в бойлер.
• В баке вода нагревается и поднимается по трубке вверх.
• Каплями она протекает через толщу кофейного порошка и попадает в нижний отсек.
• Когда вся вода нагреется и просочится через фильтр, кофе готов.
• Кофейная гуща остается в фильтре, а площадка, на которой установлен резервуар с готовым кофе, может иметь функцию подогрева и постоянно сохранять температуру напитка.

Несмотря на схожесть, кофеварки от различных производителей различаются по дизайну, объемам, материалам изготовления, мощности. Больше всего различий наблюдается в дополнительных функциях: наличие или отсутствие автоотключения, таймера отложенного старта и других.

Капельная кофеварка не зря считается одним из самых простых и надежных кофейных приборов в мире. Пользоваться ей можно, буквально, с закрытыми глазами.

Какую кофеварку приобрести для дома или офиса решать только вам, но если вам понадобится помощь специалистов, то вы можете обратиться к консультантам Hausdorf.

Кофеварки в бутике Hausdorf

Акция

Специальное предложение от известного бренда!

Кофемашина Maunfeld MF-733BK

Новинка

Капельная кофеварка Smeg DCF02GREU

Кофеварка BORK C701

Кофеварка BORK C500

Вам может быть интересно:

Автоматические кофемашины — все сделают самиКаких размеров бывают встраиваемые кофемашиныКаких размеров бывают кофемашины

Какая кофеварка лучше — капсульная, капельная или рожковая? Рассматриваем принципы работы и отличительные особенности

Можно только посочувствовать кофейным гурманам, которые по сравнению с любителями чая сталкиваются при приготовлении своего любимого напитка с огромными трудностями. Мало того, что во многих случаях приходится покупать кофе в зернах и молоть его самостоятельно, чтобы не испортить вкусовых качеств, аппараты для извлечения кофеина из порошка стоят довольно дорого и к тому же выпускаются нескольких видов.

Содержание:

• Капельные кофеварки
• Рожковые кофеварки
• Капсульные кофеварки
• REDMOND SkyCoffee M1505S
• Krups KP 2208 Dolce Gusto
• Delonghi EC 680 M/R/BK
• Заключение
• Видео: выбираем кофеварку

Чтобы разобраться в этом многообразии и решить, какая кофеварка лучше, полезно знать принцип работы различных типов кофемашин и их отличительные особенности.

Капельные кофеварки

Данный вид кофемашин требует постоянное наличие фильтров

Принцип работы капельных кофеварок заключается в прохождении воды, нагретой до температуры, близкой к точке кипения, через кофейный порошок с фильтром. Она проходит через кофейную массу малыми порциями по каплям (отсюда название капельная) и собирается во вставленную в нишу корпуса колбу, расположенную под фильтром.

Конструкция и принцип работы

В задней стенке капельной кофеварки размещается плоский резервуар, рассчитанный на 1 — 1,4 л. воды.

Размер этой емкости рассчитывается производителем исходя из количества малых 80 мл. (обычно это значение кратно 15) или больших 120 мл. чашек ( кратно 8 — 10 большим) которое можно приготовить без остатка.

Внизу емкости находится отводящая трубка, по ней вода подается в нагревательный модуль (ТЭН), расположенный в плоском дне аппарата, на которое также устанавливается колба для сбора кофе. В разных моделях мощность ТЭНа может колебаться от 600 до 1300 Вт.

При достижении точки кипения пар подымается вверх по отводящей трубке к крышке кофейника. Трубка проходит сквозь контейнер с налитой водой низкой температуры, поэтому пар охлаждается по всей ее длине и конденсируется на выходе.

Капли с температурой 95 и 98 С падают на воронкообразный фильтр, наполненный порошком молотого кофе, раствор стекает по горловине в колбу. Подставка, на которой располагается колба, в процессе и после приготовления остается нагретой до температуры около 80 С.

Небольшой поток воды пройдет сквозь фильтр с кофейной смесью и наполнит стакан ароматным кофе

В зависимости от производителя, наполнение колбы происходит двумя способами: через центральное отверстие в крышке или перфорированную накладку на ее носовой части. Во втором случае колба с кофе лучше герметизирована поверхностным натяжением пленки на отверстиях накладки.

В капельных кофейниках имеется возможность регулировать крепость полученного кофейного напитка. Одним из методов достижения этого эффекта — изменение направления падения капель на кофейный порошок в фильтре.

Для получения менее крепкого напитка часть капель падает не в середину фильтра, а на его стенки. Еще один метод регулировки крепости заключается в управлении мощностью нагрева: при более высокой температуре скорость падения капель увеличивается, сокращая тем самым время контакта с кофейной массой — в результате полученный напиток будет менее насыщенным.

Особенности

• Качество. В капельных видах кофемашин качество кофе самый низкий — прохождение горячих капель через кофейный порошок недостаточно для извлечения из него максимального количества всех компонентов.
• Стоимость. Капельная кофеварка — самый бюджетный вариант и всех кофемашин.
• Простота устройства. Аппараты очень просты в работе.
• Время заваривания. Время получения готового напитка варьируется в пределах 5 — 10 минут.
• Функциональность. В капельный фильтр можно засыпать не только кофейный порошок, но и чай, лекарственные травы и другие вещества для заваривания.
• Кофеварка не позволяет приготовить качественный напиток с пенкой эспрессо, для капучино также придется отдельно заваривать молоко.
• В случае если будет разбита колба от капельной кофемашины, очень сложно будет найти для ее замену — это не позволит пользоваться аппаратом.
• Фильтры для капельных кофеварок являются расходным материалом, для экономии средств можно воспользоваться нейлоновым фильтром на 60 завариваний или с напылением из нитрата титана (золотым), который приобретается отдельно.
• Современные капельные устройства не только заваривает кофе, но способны его перемалывать.

Рожковые кофеварки

Рожковые кофеварки помогут с легкостью приготовить капучино

Метод получения свежеприготовленного кофе посредством обработки паром или кипятком порошка под давлением называется эспрессо, технология позволяет получить высочайшую насыщенность кофейного напитка.

Отличительная особенность эспрессо — золотая пенка, вызванная присутствием на поверхности напитка легких желатиноподобных веществ.

Еще один вид напитка из кофе – капучино, получается перемешиванием вспененного молока с кофе.

Приготовление подобных видов кофе в полной мере реализовано в рожковых типах кофеварок.

Принцип работы и конструкция

Существует два вида рожковых кофеварок, более простые называется компрессионными и работают по следующему принципу.

Внутри корпуса размещается резервуар с водой и нагревательным элементом, закрытый сверху уплотняющей крышкой с клапаном для стравливания пара при повышении давления.

При нагреве пар поднимается вверх по широкому каналу под давлением около 3 бар и охлаждаясь поступает на порцию порошка кофе в фильтре. Проходя через него, вода напитывается кофейными веществами и капает в колбу, установленную на поддоне (он может иметь расположенный внутри ТЭН для поддержания горячего состояния напитка).

Такая система быстро вскипятит небольшую порцию молока

Для реализации функции вспенивания молока в рабочую емкость с нагреваемой водой встроена выходящая наружу трубка с краном и специальной насадкой на конце, опускаемой в молоко.

Недостатком системы является длительное время приготовления напитка (требуется нагревать всю воду в бойлере), поэтому данная схема в основном применяется в малогабаритных моделях с резервуарами небольшого объема.

Более усовершенствованные конструкции имеют нагнетательный насос, использующий для работы необходимый объем воды под давлением 9 — 17 бар. В таких устройствах вода из контейнера подается с помощью насоса под давлением в бойлер с нагревательным элементом.

Внутри емкости бойлера при нагреве воды образуется пар. Кипяток сквозь фильтр с порошком, установленный в нижней части термоблока, подается в колбу, а пар через верхний патрубок и регулировочный кран отводится к насадке для нагревания и вспенивания молока.

Вода проходящая через нагретую спираль, нагревается в несколько раз быстрее

В усовершенствованных моделях кофеварок с нагнетательным насосом используется проточный метод — вода проходит по спирали водного нагревательного элемента. Это позволяет значительно ускорить нагрев и соответственно сократить время приготовления кофе. Такие устройства имеют один режим работы: экспрессо или пар для капучино, поэтому более дорогие модели оснащаются дополнительным насосом, позволяющим реализовать эти два режима одновременно.

Особенности

• Стоимость. Рожковые устройства имеют наиболее сложную конструкцию, поэтому стоимость их в разы выше, чем у других видов.
• Вкусовые качества. Отлично сохраняют вкус кофе, в напитке отсутствует кофейная гуща и взвесь. Технология приготовления напитка с максимальным извлечением из кофейного порошка компонентов также позволяет экономить кофе.
• Время готовки. В зависимости от вида занимает 1 — 2 минуты.
• Рожковые машины позволяют получить виды кофе, недоступные другим.

Капсульные кофеварки

Капсульные кофеварки не дороги, но с помощью их делается насыщенный и вкусный кофе

Относятся к наиболее простым устройствам. Вода из резервуара аппарата под давлением 15 — 20 бар поступает в термоблок, где происходит ее нагрев, и далее подается на иглу со встроенным каналом, прокалывающую защитную фольгу сверху капсулы. Проходя через слой прессованного кофе, вода насыщается его компонентами и через фильтр с обратной стороны капсулы попадает в емкость для сбора напитка. Использованные капсулы сбрасывается во встроенный съемный контейнер.

Особенности

• Стоимость. Сами кофемашины имеют невысокую цену, однако цена на капсулы довольно высока, некоторые их виды довольно сложно достать.
• Вкусовые качества. Капсульный кофе получается очень вкусным за счет высокой герметизации капсул, в которых кофейный порошок может храниться около 2 лет без потери своих вкусовых качеств.
• К недостаткам капсульных машин можно отнести некоторые ограничения на сорта используемых напитков — подойдут только капсулы от данного производителя кофемашин с его линейкой продукции.
• Скорость приготовления. Капсульные кофемашины позволяет готовить порцию кофе за 45 сек., являются более быстрыми кофейными аппаратами в этом отношении. Не требуется самостоятельно молоть кофе, отмерять порции, затем менять или чистить фильтры.
• Удобство пользования. Процесс получения кофейного напитка очень прост: необходимо в нишу аппарата установить резервуар для кофе, вставить капсулу в машину, нажать кнопку «пуск» и через несколько десятков секунд порция будет готова. Машина требует минимального ухода, использованные капсулы помещается в самом аппарате и затем утилизируются.
• Компактность. Занимают места чуть больше, чем стандартный электрочайник.
• Дорогие модели капсульных машин имеют дополнительную функцию капучинатора для получения кофейных напитков с добавлением молока.

REDMOND SkyCoffee M1505S

REDMOND SkyCoffee M1505S

Капельная модель в эстетичном стильном черном корпусе из пластика, при невысокой цене имеет очень высокий функционал — дистанционно управляется со смартфона. (150 у.е.)

Особенности

• тип кофе: зерновой;
• кофемолка;
• помол: регулируемый;
• фильтрация: постоянная;
• энергопотребление: 600 Вт.;
• объем кофейника: 0,5 л.;
• автоотключение;
• индикация: уровня воды, работы;
• плита автоподогрева.

Krups KP 2208 Dolce Gusto

Krups KP 2208 Dolce Gusto

Для тех,кто не решил, капсульная или зерновая кофеварка лучше, стоит рассмотреть данный капсульный аппарат для наиболее дешевых и доступных капсул. Krups оснащен эстетичным корпусом из черного пластика с прозрачной емкостью для воды. (150 у. е.)

Особенности

• вид капсул: Dolce Gusto;
• энергопотребление: 1500 Вт.;
• емкость: объем 1,3 л.;
• пар: давление 15 бар;
• автоотключение;
• регулировка порции;
• подогрев колбы;
• термоблок;
• индикаторы: подключения и уровня воды.

Delonghi EC 680 M/R/BK

Delonghi EC 680 M/R/BK

Одна из наиболее дешевых кофеварок в своем классе от итальянского производителя, выполнена в стильном металлическом корпусе, рассчитана на две чашки, имеется функция приготовления капучино вручную. (160 у. е.)

Особенности

• тип: рожковый;
• сырье: молотый кофе, капсулы;
• потребление энергии: 1450 Вт.;
• пар: давление 15 бар;
• подогрев посуды;
• лоток под колбу: съемный;
• индикаторы работы,уровня воды;
• вес: 4 кг.

Заключение

Определяя, какая капсульная, капельная или рожковая модель кофеварок лучше, можно отметить их основные недостатки: у капельных низкое качество кофе, капсульные имеют очень дорогие капсулы с узким ассортиментом, рожковые виды намного дороже своих конкурентов.

В долгосрочной перспективе при потреблении кофе в больших количествах и решая, какая кофемашина лучше, стоит рассмотреть рожковые виды — они не только позволяют получать качественный кофейный напиток, но и сэкономить около 25% порошка по сравнению с капельными видами и не разориться на капсулы.

Видео: выбираем кофеварку

Кофейные зерна против кофейных капсул – Ешь, маленькая птичка

Лучше ли свежие кофейные зерна, чем кофейные капсулы? Могут ли кофейные капсулы приготовить кофе хорошего качества?

Этот пост был подготовлен в сотрудничестве с NESCAFÉ Dolce Gusto, но содержание и мнения принадлежат мне.

Кофейный ритуал

В течение многих лет мы с мужем были большими любителями варить кофе в итальянской варочной поверхности ( La Signora Caffettiera , если быть точным), и когда времени было предостаточно, мы также перемалываем наши кофейные зерна каждое утро.

Перенесемся к прибытию наших детей, и это чудо, если мы сможем подождать 20 минут, пока чайник начнет шипеть, не говоря уже о том, чтобы выпить кофе, пока он еще горячий.

Какой тип кофеварки купить

В течение долгого времени ограниченное пространство на нашей крошечной кухне исключало любую возможность владения кофеваркой; мы едим рис почти каждый день, но по той же причине у нас нет рисоварки.

Но когда нам дали автоматическую машину NESCAFÉ Dolce Gusto Eclipse, чтобы попробовать дома (о которой я писал в предыдущем посте), мне не потребовалось много времени, чтобы покорить меня.

Несмотря на то, что многие студенческие годы я провел по вечерам бариста, я ни в коем случае не знаток кофе; Я просто знаю, что мне нравится, а что нет.

Почти у всех наших друзей дома есть какая-нибудь капсульная машина, так что я уже знал, что могу насладиться чашечкой хорошего кофе из чалды или капсулы.

Но когда дело доходит до выбора электрической кофемашины для дома, выбор может сбить с толку.

Типы электрических кофемашин

Когда речь заходит об электрических кофемашинах, потребители обычно выбирают следующие варианты:

1. Ручные эспрессо-машины, которые требуют, чтобы пользователь сам отмерял, перемалывал и извлекал кофе, подобные тем, которые можно найти в большинстве кофеен.
2. Машины для приготовления зерен в чашку со встроенной кофемолкой для подачи свежемолотого кофе одним нажатием кнопки. Эта модель проста в использовании и обычно используется в офисах и на рабочих местах;
3. Капельные или фильтрующие кофемашины, экстрагирующие кофе через бумажный фильтр. Эта модель существует уже несколько десятилетий и, как мне кажется, лучше всего подходит для тех, кто любит черный кофе;
4. Капсульные машины для приготовления эспрессо из чалд, запечатанных кофе.

Первые три варианта основаны на использовании свежемолотых кофейных зерен , но отличаются способом приготовления кофе.

В последнем варианте, однако, используется молотый кофе, запечатанный в капсулу, известную как чалды или кофейные капсулы .

И в этом заключается дискуссия: «всегда ли свежее лучше» и могут ли кофейные капсулы приготовить хороший кофе?

{Ола Перссон}

Могут ли кофейные капсулы приготовить хороший кофе?

В то время как моя любимая чашка кофе, вероятно, будет чашкой кофе из специализированной кофейни с использованием зерен местной обжарки, я счастлив признаться, что мой некогда снобизм в отношении кофейных капсул сменился большим восхищением изобретательностью этой технологии.

На недавней дегустации кофе, организованной NESCAFÉ Dolce Gusto, я встретился с их штатным бариста Олой Перссоном, который развеял множество мифов о качестве кофе в капсулах и позорном клейме.

Кофе становится самым свежим сразу после обжаривания зерен . Преимущество кофе, хранящегося в капсулах, заключается в том, что они обычно запечатываются сразу после обжарки , тем самым сохраняя свежесть, предотвращая любой контакт с влагой или кислородом, присутствие которых может сделать кофе скучным и несвежим.

За исключением помола нескольких кофейных зерен, которые были свежеобжарены на месте, кофейные капсулы гарантируют вам всегда свежий кофе.

Это не означает, что кофейные капсулы лучше, но это должно быть гарантией того, что кофейные капсулы не обязательно означают плохой кофе . Пакет с кофейными зернами, спрятанный в вашем кухонном шкафу, который был перемолот в прошлом месяце или даже на прошлой неделе, может не дать свежего и ароматного кофе, как это могут сделать некоторые кофейные капсулы.

Преимущества использования капсульной кофемашины

Преимущества использования капсульной кофемашины:

1. Кофе готовится за считанные секунды;
2. Минимальная очистка;
3. Они очень просты в использовании;
4. Большинство моделей занимают очень мало места на столе;
5. Существует бесконечный выбор кофейных капсул (крепкий, мягкий, без кофеина, ароматизированный и т. д.).

Мы считаем, что наша капсульная машина была удобна, когда мы развлекали друзей, тем более, что всегда есть кто-то, кто хочет кофе без кофеина или любит очень крепкий кофе. Возможность приготовления разных видов кофе в одной машине имеет свои явные преимущества.

Недостатки использования кофейных чалд

Очевидными недостатками использования капсул являются сами капсулы и их воздействие на окружающую среду , а также стоимость каждой капсулы .

Если в вашей семье каждый день выпивают много кофе, я, вероятно, воздержусь от капсул по этим двум причинам.

Окончательный вердикт

Я думаю, что трудно превзойти чашку кофе, искусно приготовленного из свежемолотого кофе. Но когда времени мало и вам нужен быстрый путь к дозе кофеина, капсульная машина, безусловно, может приготовить качественный кофе с минимальными усилиями .

Использование капсульной машины не обязательно является компромиссом по качеству , особенно если вы инвестируете в качественные кофейные капсулы.

Как уже говорили многие до меня, капсульные кофемашины стали гениальным способом ввести кофе высшего качества в дома многих людей, заменив растворимый кофе в качестве основного домашнего выбора.

Не все умеют пользоваться ручными эспрессо-машинами или кофемашинами, и не каждый может себе это позволить, но с помощью капсул почти так же просто, как растворить порошок растворимого кофе .

Хотя есть время и место для заваривания на плите или модных эспрессо-машин, я рад, что в нашем доме появилась капсульная кофемашина. И я скорее наслаждаюсь тем фактом, что наш 4-летний ребенок теперь может приготовить мне кофе по утрам!

Какие кофемашины мы используем дома

Мы начали с кофемашины Nescafé Dolce Gusto Eclipse, которую нам дали для обзора (которую вы можете прочитать здесь). Сначала я очень скептически относился к тому, понравится ли мне пить кофе из кофейной капсулы, но вскоре я был впечатлен качеством кофе, которое она может производить. Кроме того, возможность приготовить отличный кофе всего за несколько минут изменила жизнь.

Очень быстро мы привыкли готовить утренний кофе в будние дни с помощью капсульной машины, а по выходным, когда у нас было немного больше времени, мы готовили свежесмолотые кофейные зерна, чтобы приготовить кофе с фильтром, используя наш Moccamaster или кофейники на плите.

Примерно через 6 месяцев использования Nescafé Dolce Gusto Eclipse мы перешли на Nespresso Creatista, капсульную машину, которая также имеет встроенную паровую трубку для вспенивания молока. Я ничего не имею против Nescafé Dolce Gusto, но нам нужно было решение для приготовления кофе И вспенивания молока, тем более, что мы подаем детям теплое молоко каждое утро на завтрак, а наш любимый вспениватель молока Nespresso Aeroccino умер и нуждался в замене (он был также немного раздражает чистить).

Нам нравится готовить кофе с фильтром из обжаренных зерен Grossmütter’s Käfeli из местной швейцарской обжарочной мастерской Caffé Ferrari, и мы считаем, что их кофейные капсулы (совместимые с кофемашинами Nespresso) также отличного качества.

Так что, если вы сомневаетесь в возможности попробовать кофейные капсулы, я предлагаю вам хотя бы попробовать, потому что вы можете быть удивлены качеством кофейных капсул!

Недавно я попробовал приготовить вьетнамский кофе в капсулах для эспрессо, и результат был просто восхитительным! Нажмите здесь, чтобы увидеть мой рецепт.

{Приготовьте вкусный вьетнамский кофе со льдом, используя капсулы NESCAFÉ Dolce Gusto, такие как капсулы Catuai do Brasil или Preludio.}

Обновление

Впервые этот пост был опубликован 22 августа 2017 г. Он был дополнен новыми фотографиями и дополнительной информацией. .

Капсульная кофемашина

или полностью автоматическая кофемашина: кто варит лучше?

Что может быть так же важно, как чашка ароматного кофе по утрам? Хорошая кофемашина. Надежная машина. Машина «свалка-в-кофе-бобы-и-вода-затем-получить-эспрессо» — вы поняли идею.

Если вы не можете жить без утренней кофеварки, знайте, что утренний кофе может стать дорогостоящей привычкой.

Поспешите к появлению передовых технологий приготовления кофе, которые сделают ваш любимый напиток простым нажатием кнопки. Но какую машину выбрать?

Есть несколько претендентов, но только два реальных претендента: Капсульные кофемашины против полностью автоматических кофемашин.

Вкус

Капсульная или полностью автоматическая кофемашина: что делает кофе вкуснее? Фото Кевина Менаджанга

Начнем со вкуса кофе. Мы сравниваем шот из запечатанной кофейной капсулы и шот из свежих кофейных зерен.

В капсульной кофемашине вы вставляете капсулу, нажимаете кнопку, и вы получаете поток эспрессо со взбитыми сливками, такой же бархатисто-гладкий и сливочный, как и предыдущий. Лучшие капсульные машины дают стабильные результаты. Но вкус может быть менее интенсивным и даже немного мутным.

Полностью автоматическая кофемашина, напротив, приготовит чашку безупречного эспрессо. Ваш кофе будет насыщенным, ароматным и насыщенным с выраженным вкусом. Это связано с использованием свежемолотых бобов.

• Подробнее: Почему вы должны заботиться о дате обжарки кофейных зерен

По правде говоря, вы можете получить по-настоящему великолепную чашку эспрессо только при длительном методе заваривания и наливания из настоящих кофейных зерен. И если мысль о том, чтобы каждое утро молоть, перекачивать и наливать свой собственный кофе, заставляет вас морщиться, полностью автоматизированная кофемашина может сделать тяжелую работу за вас.

Технология

Вам нужна полностью автоматическая эспрессо-машина для совершенства в стиле кафе или вы предпочитаете простоту капсульной кофемашины? Фото с Де’Лонги

Все уваривается — точнее, варится — до технологии. Благодаря появлению высококачественных кофемашин, которые могут приготовить любые напитки с кофеином, это стало легче, чем раньше. Навыки бариста не требуются.

Загрузите капсулу в капсульную кофемашину, и ваш утренний ритуал готов. Эти машины означают, что ваш утренний эспрессо готовится за считанные секунды — без измерения кофейных зерен, без помола и заваривания.

Поскольку капсулы обычно запечатываются сразу после обжарки, они сохраняют свежесть, предотвращая любой контакт с кислородом или влагой. Тем не менее, эксперты рекомендуют использовать свежее молоко для любых напитков на основе молока, поскольку ароматизированные или новые напитки из капсул, как правило, не оправдывают ожиданий.

• Подробнее: Как различные виды молока могут изменить вкус вашего кофе

Чем отличается полностью автоматическая кофемашина?

Все, что вам нужно сделать, это насыпать кофейные зерна в бункер и доливать воду в резервуар каждые несколько дней, а машина сделает все остальное — измельчит зерна и спрессует их в мелкий помол, подогреет воду до нужной температуры. , до того, как горячая вода будет пропущена через сжатый грунт.

Полностью автоматическая кофемашина избавит вас от утомительного приготовления эспрессо и сделает чашку великолепной — богатой и ароматной — ни одна капсульная кофемашина не может сравниться с ней. Нам нравятся универсальные машины с сенсорным дисплеем и системой самоочистки. Даже приложение для настройки и сохранения ваших любимых рецептов кофе!

Почему полностью автоматическая кофемашина за 1599 долларов дешевле капсульной машины за 288 долларов

С Dinamica. Фото от De’Longhi

Вот разбивка: средняя капсула стоит от 1 до 1,50 доллара, ориентировочно 1,30 доллара. В то время как пакет кофейных зерен может стоить 20 долларов за фунт, что составляет примерно 0,35 доллара за шот.

Предполагая, что человек выпивает две порции эспрессо каждый день, мы вычислили реальную стоимость полностью автоматической кофемашины и капсульной кофемашины.

Оказывается, менее дорогая капсульная кофемашина не всегда дешевле в долгосрочной перспективе. При таких инвестициях следует помнить одну вещь: первоначальные затраты никогда не бывают такими важными, как текущие затраты.

Окончательный вердикт: какую кофемашину купить?

Послушайте барабанную дробь… полностью автоматическая кофемашина забирает домой золото. Если вы были на заборе, пришло время инвестировать в хорошую кофемашину. Тот, кто точно знает, что делает. И именно то, что вы хотите.

Независимо от того, являетесь ли вы новичком в приготовлении кофе или экспертом, полностью автоматическая кофемашина облегчит вам жизнь, приготовив свежемолотый кофе одним нажатием кнопки. Добавьте к этому интуитивно понятные функции, такие как простая система очистки, регулируемая кофемолка и персонализированные напитки, и вы поймете, почему быть фанатом легко.

• Подробнее: Почему я перешел с капсул на полностью автоматическую кофемашину

Если вы уже мечтаете о полностью автоматической кофемашине, то интернет-магазин De’Longhi — это то, что вам нужно.