Что можно приготовить на ужин с тушенкой: простые блюда, которые можно есть бесконечно

простые блюда, которые можно есть бесконечно

В условиях изоляции и повсеместно враждебного окружения, когда любое высовывание носа в Наружу, как сейчас говорят, сопряжено с рисками для жизни, закрома приобретают невиданное значение и способны обезопасить запасливого хозяина. Прочно опершись на идеи чучхе – опоры на собственные силы – запасливые граждане способны с автономностью атомной подводной лодки пересидеть катаклизмы на протяжении нескольких месяцев.

Спорить тут не с чем, но во всякой безопасности есть свои издержки, как мы с трудом уже припоминаем из курса безопасного секса. Ассортимент закромов ограничивается обычно базовыми, наиболее эффективными продуктами, хотя и на подводных лодках была вобла в трёхлитровых банках, потому что психическое состояние не менее важно для боеготовности, чем килокалории, и в жизни любого человека должна быть хоть какая радость.

Перефразируя известную цитату скажем, что «в условиях повальной безграмотности населения важнейшим из консервов для нас является тушёнка».  В ней всё замечательно (если это хорошая тушёнка), кроме одного – она быстро приедается.

Задачей изолянта является сохранение бодрости духа, чему немало способствует разнообразное и вкусное питание. Тушенка – вкусный продукт, но, если наворачивать её месяц с макаронами, любой закручинится. Это не значит, что в тушёнке с макаронами есть что-то плохое.

Мне было 12 лет, когда я неожиданно попал зимой в военный госпиталь возле артиллерийского полигона в Тейково, Ивановской области, с воспалением лёгких. Когда пенициллин вернул мне осознанное восприятие действительности, я познакомился с супом из тушёнки и макарон. Это было волшебно, ничего подобного я до тех пор не ел. Позднее я пытался реконструировать это блюдо и мне в целом удалось. Труднее всего оказалось найти такие макароны, формат был необычным, такие короткие и очень толстые цилиндры. Когда железный занавес наконец распахнулся, я узнал, что итальянцы называют их диталони.

 Суп из тушенки с макаронами

Чтобы приготовить такой суп на 4-х человек, вскипятите 3 литра воды, подсолите её и бросьте в воду 250 г сухих макарон, хорошо размешайте и варите их минут 15. Через 10 минут варки макароны можно начинать пробовать, выловив одну ложкой с дырками. Вкусы у всех разные и степень готовности макарон многие определяют для себя очень по-своему. Сваренные макароны откиньте на дуршлаг, переложите в миску и добавьте кусочек масла. Можно и жира из банки с тушенкой, но масла лучше.

Вот такие макароны идеально подойдут для супа  из тушенки

Теперь откройте банку тушёнки, выложите её в небольшую кастрюлю, разломайте вилкой и залейте холодной водой – полтора литра. Поставьте на огонь и доведите до кипения, несколько раз хорошо помешав. Добавьте сваренные макароны и прогрейте всё вместе.

И тут появляется главный, знаковый ингредиент, который всё меняет в этом незатейливом супе. Бросьте в суп зелёный лук, нарезанный такими же цилиндриками, как макароны. Чем толще лук, тем вкуснее будет суп. Можно, кстати, использовать и порей, но его тогда надо нарезать шайбами и поварить немного до того, как добавлены макароны. Зелёный лук варить не надо, достаточно десятка секунд.

До сих пор я считаю этот суп одним из лучших во всём мировом репертуаре.

У тушёнки свой сильный, легко узнаваемый запах. Он приятный, несомненно, но через неделю-другую постоянного употребления он уже невмоготу. С ним нужно бороться. Лучшими средствами для этого служат лук, репчатый и зелёный, пряная зелень и чёрный перец, для надёжности свеже- и крупно смолотый.

 Картошка с тушенкой

Возьмём классическую тушенку с картошкой. Тушёнку выложите в ковшик, разломайте вилкой и прогрейте на огне. Картошку нарежьте крупно, сварите, слейте через крышку, можно и оставить немного воды, только лучше будет. Порубите зелёный лук, петрушку и укроп, высыпьте сверху на картошку, туда же отправьте тушёнку из ковшика, закройте крышкой, полотенце скатайте трубкой, положите сверху на крышку и ручки, крепко возьмитесь двумя руками, прижимая крышку к кастрюле, и энергично потрясите всё вместе, можно и эффектно переворачивать кастрюлю вверх дном. Домашние будут потрясены. При подаче посыпьте чёрным перцем, если хотите, но и так очень хорошо будет.

Картошка с тушенкой

Макароны с тушенкой

Теперь опять макароны с тушёнкой. Откройте тушёнку, снимите жир, если он есть. Нарежьте тонко одну крупную или пару мелких луковиц, в кастрюле растопите жир и пассеруйте лук несколько минут до интенсивного запаха. Выложите тушёнку, разомните вилкой, хорошо перемешайте, добавьте чёрного перцу. Переложите в кастрюлю откинутые макароны и смешайте всё вместе.

Макароны с тушенкой

 Гречка с тушенкой

Прекрасно сочетаются тушёнка и гречка. Но соуса хорошо бы побольше в этом блюде. Поэтому как в прошлом рецепте пассеруйте лук несколько минут, потом высыпьте сверху столовую ложку пшеничной муки и хорошо размешайте, чтобы мука обволокла лук. Дайте ему обжариться ещё пару минут, а потом вылейте стакан холодной воды, не торопясь и размешивая. Получившемуся соусу дайте немного загустеть и выложите в него тушёнку, разламывая вилкой. Немного проварите всё вместе и выкладывайте сверху на рассыпчатую гречку прямо в тарелке. Гречку я почему-то люблю с красным перцем.

Гречка  тушенкой

Овощной суп с тушенкой

Отличный суп можно сварить из почти любого набора замороженных овощей и тушёнки. Выложите банку тушёнки в кастрюлю, прогрейте, разломав её вилкой, сверху высыпьте пакет замороженных овощей в 400 г, размешайте и дайте немного прогреться, влейте из чайника полтора литра кипятку, дайте вскипеть всему вместе и поварите ещё две-три минуты. Посыпьте чёрным перцем, конечно.

Если у вас есть свежие овощи, поступим иначе. Все коренья – лук, морковь, сельдерей, пастернак, петрушку, что будет – нарежьте кубиком. В кастрюле разогрейте масло или жир от тушёнки и на среднем огне дайте овощам хорошо вспотеть. Залейте полутора литрами холодной воды и доведите до кипения, добавьте картошку, например, варите 10 минут, потом можно добавить другие овощи, если они у вас есть – капусту, фасоль, сладкий перец, зелёный горошек, кабачки, цветную капусту и варите ещё 10 минут. За пару минут до готовности раскрошите в кастрюлю тушёнку. Очень украсят такой суп чеснок и пряная зелень при подаче.

Овощной суп с тушенкой

Рагу с тушенкой

С тушёнкой хорошо сделать и овощное рагу на скорую руку. Например, из самых простых продуктов – возьмите тяжёлую кастрюлю с крышкой, на дно нарежьте перьями крупную луковицу, сверху выложите банку тушёнки, на неё – банку красной фасоли, на самый верх четверть небольшого кочана капусты, нарезанной кубиком 3х3 см. Если есть, посыпьте сверху паприкой и чёрным перцем, отличный вкус даёт чабер в этом блюде. Закройте крышкой, поставьте на небольшой огонь на полчаса.

Рагу с тушенкой

Используя эти нехитрые приёмы, тушёнку можно есть без отвращения месяцами. Чего я вам не желаю, конечно, но мало ли. Будьте, главное, здоровы все.

Блюда с тушенкой — рецепты с фото на Повар.ру (79 рецептов тушенки)

Картошка с тушенкой в мультиварке
4.2

Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. …далее

Добавил: Gertruda 05.09.2014

Суп из тушенки
4.3

Суп из тушенки — отличный вариант супа на природе. Тушенка не испортится, а овощи мы возьмем с собой. Осталось лишь вооружиться знаниями, как сделать суп из тушенки 🙂 Делюсь своим рецептом! …далее

Добавил: Kaviansky 05.09.2014

Рис с тушенкой
3.8

Всегда храню в кладовке баночку тушенки. Так, на всякий случай. Если нужно что-нибудь очень быстро приготовить, она приходится как нельзя кстати. Нравится готовить рис с тушенкой. Это сытно и полезно. …далее

Добавил: Марина Немец 16.07.2017

Плов с тушенкой
4.

5

Ну, конечно, «плов» это гордо сказано, но блюдо все равно получается вкусное. Простой рецепт плова с тушенкой — для тех, кто тоскует по романтике туристических походов и ночёвок под открытым небом! 🙂 …далее

Добавил: Kurzyupa 05.09.2014

Гречка с тушенкой в мультиварке
4.6

Предлагаю пошаговый рецепт с фото, который расскажет вам — как приготовить интересное и в тоже время простое блюдо. Гречка с тушенкой в мультиварке — встречайте 🙂 …далее

Добавил: Gertruda 05.09.2014

Тушенка из гуся
3.6

Гусь — птица важная. И не только запеченный. Но и тушенка из него отменная! А уж если она еще и приготовлена собственноручно. .. То это просто невыразимо вкусно! …далее

Добавил: Liuka 05.09.2014

Вкусный борщ с тушенкой
4.5

Когда нет времени варить бульон, а хочется сделать аппетитный обед, воспользуйтесь этой несложной и действительно классной идеей, как приготовить вкусный борщ с тушенкой. Чудесный вариант! …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.07.2017

Пирожки с картошкой и тушенкой
3.7

Часто на работу с собой беру пирожки. Завариваю в офисе кофе или заливаю бульон и перекусываю. Пирожки должны быть сытными и, желательно, домашними. А пирожки с картошкой и тушенкой как раз такие! …далее

Добавил: Vikulia 05.09.2014

Гороховая каша с тушенкой
4.

3

Вкус этого блюда, наверное, знаком почти каждому, кто когда-либо ходил в походы и ночевал под открытым небом. Предлагаю вспомнить простой рецепт гороховой каши с тушенкой — сытного и вкусного блюда! …далее

Добавил: Kurzyupa 05.09.2014

Подливка из тушенки
4.6

Подлива из тушенки – это прекрасное дополнение к главному блюду! Вы можете подать ее к блюдам из картофеля, макарон, риса и т.д. – получится очень вкусно! Приготовьте и убедитесь в этом сами! …далее

Добавил: Antares 05.09.2014

Картошка-пюре с тушенкой
4.8

Проголодались, а времени в обрез? Не хотите стоять за плитой, а нужно приготовить вкусный и сытный обед? Или внезапно нагрянули гости? Тогда картошка-пюре с тушенкой станет просто находкой. …далее

Добавил: Марина Немец 25.05.2017

Гороховый суп с тушенкой
4.7

Хочу рассказать, как приготовить гороховый суп с тушенкой быстро и легко. Если использовать тушенку вместо мяса, а консервированный горошек вместо сухого, суп будет готов уже через полчаса! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.08.2015

Макароны с тушенкой
4.3

Блюдо очень быстро готовится и имеет невероятный вкус. Если Вы делаете домашнюю тушенку — это будет еще лучше! Итак, рецепт макарон с тушенкой — вашему вниманию. …далее

Добавил: Алиса 05.09.2014

Тушеная картошка с тушенкой
4.8

Если у вас в холодильнике завалялась баночка тушенки, то самое время ее использовать. Я поделюсь с вами своим простым рецептом очень вкусного тушеного картофеля с овощами и тушенкой. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 10.10.2016

Армейская каша
3.9

Армейская каша известна многим еще со времен походов и приготовления пищи на костре. В армии и на войне во все времена готовили такую кашу с тушенкой, поскольку она питательная и вкусная. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.09.2015

Капуста с тушенкой
4.7

Капуста с тушенкой — это палочка-выручалочка, если вы оказались на даче, а продукты подходят к концу. На природе это блюдо еще вкуснее, его можно готовить в казане. Впрочем, можно готовить и дома. …далее

Добавил: Galate 05.09.2014

Бигус с тушенкой
4.

7

Такой экономичный вариант приготовления бигуса не только приятно удивит вас своим отличным вкусом, но и позволит сытно накормить всю семью, поэтому обязательно возьмите его на заметку. …далее

Добавил: Dashuta 24.09.2014

Мятая картошка с тушенкой
3.7

Обожаю вкусные, несложные блюда, с которыми не нужно подолгу стоять у плиты и использовать чуть-ли не всю кухонную технику. Одним из таких является рецепт, как приготовить мятую картошку с тушенкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.11.2016

Макароны с тушенкой в мультиварке
3.4

На этот раз ваша мультиварка почти все сделает за вас. Вкусненькие макароны с тушенкой в мультиварке приготовить очень просто, попробуйте! . ..далее

Добавил: Алексей Марчук 05.09.2014

Рисовая каша с тушенкой
3.0

Когда раньше в 90-е годы нечего было есть, точнее — не было разнообразия, мама всегда находила банку тушёнки. А из неё уже можно сделать много чего, заменяя мясо в супах и горячих блюдах. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.11.2016

Домашняя тушенка
4.6

Тушенка изобретение чисто советское, из нее готовили самые разнообразные блюда. Сегодня блюда с ней — изыск, а сама домашняя тушенка — отличный способ законсервировать мясо для длительного хранения. …далее

Добавил: Виталия 05.09.2014

Борщ с тушенкой
4.3

Наваристый и сытный горячий борщ с тушенкой готовится просто и легко. Позвольте показать вам, как приготовить борщ с тушенкой, побалуйте себя тарелочкой горячего вкусного первого блюда на обед! …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.02.2017

Суп с тушенкой
2.6

Простой, быстрый, но в тоже время вкусный рецепт, как приготовить суп с тушенкой. Он питательный и сытный, поэтому отлично утолит голод. Готовится такое блюдо очень просто и понравится всем домашним. …далее

Добавил: Антон Сорока 25.09.2016

Солянка с тушенкой
5.0

Солянка хорошо подходит для семейного ужина. Блюдо сытное и в тоже время очень легкое в приготовлении, благодаря чему оно получило большую популярность. Посмотрите, как приготовить солянку с тушенкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 16.10. 2016

Пшенная каша с тушенкой
3.6

Очень простое, недорогое и сытное блюдо хочу предложить вам на заметку. Перед вами классный вариант, как приготовить пшенную кашу с тушенкой. Хотите попробовать? Запоминайте, все очень просто! …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.04.2017

Гречка с тушенкой на сковороде
4.0

Всегда нужно иметь на примете очень простые и доступные блюда. Больше всего это касается горячих блюд. Когда у вас нет возможности долго стоять у плиты и что-то придумывать, полезно знать пару идей. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.11.2016

Гуляш из тушенки
4.6

Тушенка — уникальный ингредиент, который спас не один ужин. Гуляш из тушенки с овощами и грибами готовится за 30 минут. Подается к столу с отварным картофелем. Быстро и вкусно. …далее

Добавил: Maritit 19.09.2014

Жаркое с тушенкой
4.2

Это очень простой рецепт жаркого с тушенкой, по сути тут ничего, кроме картошки и тушенки и не будет. Зато, несмотря на всю простоту, это отличный способ сделать сытный вкусный обед на скорую руку! …далее

Добавил: Даша Петрова 29.12.2014

Рис с тушенкой в мультиварке
2.5

Этот простой рецепт риса с тушенкой в мультиварке отлично подохдит для случаев, когда лень стоять над плитой, или когда нагрянули голодные гости, — не раз меня выручал! Сытно, вкусно и аппетитно! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.09.2014

Гречка с тушенкой и грибами
4.

1

Настоящее мужское блюдо, с которым не умрёшь с голоду, — гречка с тушенкой и грибами. Грибы в данном блюде, скорее, как дополнение, тем не менее получается очень вкусно. Мультиварка в помощь! …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.09.2015

Пюре с тушенкой
4.6

Готовим пюре с тушенкой. Но готовим не так, как обычно, а пытаемся сделать пюре с тушенкой в форме запеканки. …далее

Добавил: Mengrel12 05.09.2014

Тушенка из говядины
4.6

Тушенка из говядины, приготовленная собственными руками, это оригинальное и вкусное блюдо. Его можно есть как самостоятельное блюдо, можно приготовить с гарниром. …далее

Добавил: Jess 05. 09.2014

Тушенка из крольчатины
4.5

Тушенкой называют законсервированное тушеное мясо. Оно является готовым продуктом. Тушеное мясо может храниться годами и пищевая ценность ее от этого не ухудшается, а сохранятся всегда. …далее

Добавил: Jess 05.09.2014

Тушенка из свинины
3.7

Если вы готовите тушенку в домашних условиях, то вы уверены, что в ее состав входит только качественное мясо и приправы. И есть вы ее будете с удовольствием, не опасаясь за свое здоровье. …далее

Добавил: Jess 05.09.2014

Суп фасолевый с тушенкой
3.7

Фасолевый суп с тушенкой – отличное решение для первого блюда. Благодаря содержащемуся в супе мясу, он получается вкусным и питательным. Таким супом можно насытиться так, что второе не понадобится! …далее

Добавил: Antares 05.09.2014

Кабачки с тушенкой
4.6

Рецепт приготовления хорошей закуски, которую вы с легкостью сможете взять с собой в любой поход. Сытные и вкусные кабачки с тушенкой, никого не оставят равнодушным! …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.09.2014

Щавель с тушенкой
5.0

Этот суп еще называется зеленым борщом. Он хорош особенно со щавелем, хотя и другая зелень тут также будет уместна. Вкусный и полезный супчик — к вашим услугам. Вот, как приготовить щавель с тушенкой. …далее

Добавил: Маргарита 17.08.2016

Борщ с тушенкой в мультиварке
4.

8

Хотите узнать, как быстро, но очень вкусно приготовить борщ на обед? Приготовьте его с помощью кухонной помощницы — мультиварки, добавьте тушенку. Борщ получается очень вкусным, ароматным и необычным! …далее

Добавил: Владимир Братиков 02.06.2016

Картошка с тушенкой
4.4

Армейское блюдо — картошка с тушенкой, пожалуй самое бюджетное и сытное блюдо на свете. Сегодня, в 21 веке, картошка с тушенкой — раритет, который многих может удивить заставит предаться ностальгии. …далее

Добавил: Виталия 05.09.2014

Капуста с тушенкой в мультиварке
2.3

Хочу рассказать вам рецепт капусты с тушенкой в мультиварке. Это вкусное и недорогое блюдо. Приготовленное в мультиварке, оно приобретает приятный аромат. …далее

Добавил: Mengrel12 05.09.2014

Блюда с тушенкой: 23 рецепта что приготовить с тушенкой

Картофель


8 штук

Тушенка


1 банка

Репчатый лук


1 головка

Чеснок


1 зубчик

Морковь


1 штука

Томатная паста


1 столовая ложка

Зелень


по вкусу

Соль


по вкусу

Молотый черный перец


по вкусу

Сливочное масло


1 столовая ложка

Растительное масло


1 столовая ложка

Основные блюда с тушенкой, 14 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Репчатый лук


1 штука

Сливочное масло


30 г

Картофель


500 г

Молоко


125 мл

Говяжий бульон


250 мл

Говяжья тушенка


300 г

Маринованная свекла


230 г

Маринованная сельдь


400 г

Куриное яйцо


4 штуки

Маринованные огурцы


4 штуки

Молотый черный перец


по вкусу

Соль


по вкусу

Картошка с тушенкой пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: основные блюда

Говядина


500 г

Картофель


800 г

Морковь


1 штука

Репчатый лук


1 головка

Томатный соус пассата


300 г

Лавровый лист


1 штука

Черный перец горошком


5 штук

Зелень


по вкусу

Соль


по вкусу

Молотый черный перец


по вкусу

Растительное масло


100 мл

👌 Вкусный ужин Дружба с тушенкой, рецепты с фото

Как приготовить горячий мясной ужин, когда вы ограничены во времени? Ведь мясо варится долго, а нужно приготовить все очень быстро.

На помощь может прийти баночка хорошей тушенки. Если поискать, то в магазинах такие еще остались, это факт. Главное проверять состав, указанный на баночке, срок годности и наличие ГОСТа.

Ниже я расскажу рецепт приготовления вкусного горячего ужина с тушенкой.

 
Сложность приготовления: ниже среднего

Время приготовления: 25 минут

 
Ингредиенты на 4-5 порций:

• Тушенка – 1 банка

• Лук репчатый – 1 шт.
• Фасоль красная консервированная – 3-4 ст. л.

• Соль – по вкусу

• Специи – по вкусу

• Вода – для варки

• Маргарин или масло – для жарки

 
Ход приготовления ужина с тушенкой:

Для нашего ужина сначала необходимо сварить кашу под названием «дружба». Это когда гречка и рис варятся в одной кастрюле.
 
Насыпаем гречку.

Затем кладем рис.

Риса и гречки должно быть одинаковое количество. Я брала примерно по 120 г. Затем крупу необходимо промыть под холодной водой до тех пор, пока вода в кастрюльке не станет прозрачной.
 
Включаем плиту и ставим нашу крупу вариться. В середине варки кашу немного подсаливаем.

В это время берем репчатый лук. Снимаем с лука шелуху и нарезаем кубиком. Чтобы лук не щипал глаза, саму луковку, нож и доску необходимо смочить холодной водой.
 
Выкладываем лук на смазанную маслом сковороду и обжариваем. У меня внезапно закончилось подсолнечное масло и мне пришлось использовать маргарин для жарки. С маргарином, конечно, вкусно, но жирновато, потому что в тушенке тоже находится жир.

Когда лук немного обжарился, открываем банку говяжьей тушенки и выкладываем ее содержимое в сковороду. Размешиваем. Тушим в течение 3 минут. Тушенку лучше выбирать самую дорогую и качественную, чтобы все необходимые стандарты и ГОСТы были соблюдены.

Затем открываем банку с консервированной красной фасолью и кладем в сковороду 3-4 столовые ложки.

Снова все перемешиваем. Добавляем специи.
 
В это время наша каша из гречки и риса должна свариться. Сливаем лишнюю воду и промываем крупу под проточной водой. Кладем отваренную крупу в сковороду к тушенке. Все очень хорошо перемешиваем и обжариваем еще 4-5 минут.

Вот и все, теперь можно раскладывать наш ужин по тарелкам. При необходимости можно дополнить его овощами или зеленью.
 
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

👌 Как приготовить макароны с тушенкой, рецепты с фото

Макароны с тушенкой — это быстрый, сытный и очень простой в приготовлении ужин. А знаете ли вы как их готовить?
 
Сегодня я хочу рассказать, как я делаю это незамысловатое, но очень вкусное блюдо. Макароны с тушенкой — это просто спасение для тех хозяек, которые всегда торопятся и не очень любят много времени проводить на кухне.
Тут главное — подобрать качественную тушенку и правильно сварить макароны!

Время приготовления: 25-30 минут.

Сложность: простая.

Ингредиенты:

• Макаронные изделия (у меня перья) – 400 г

• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.

• Тушенка говяжья – 1 банка

• Масло подсолнечное – 30 мл

• Соль – 2 ст.л.

• Перец черный молотый – половина чайной ложки

Ход работы:

Прежде всего, нам нужно отварить макароны. Берем кастрюльку, наливаем в нее 1 литр холодной воды и ставим ее на плиту. Ждем, пока закипит. Как только вода закипела, высыпаем туда 400 граммов макаронных изделий. Макароны можно брать любые: рожки, крутисоны, вермишель, звездочки и др. Я использовала перья. Хорошо их размешиваем, следим, чтобы они не слиплись. Подсаливаем воду.

 

 

Примерно через 7-10 минут, а иногда быстрее или чуть медленнее, макароны сварятся. Готовность можно проверить по мягкости изделий или же провести небольшой, но верный тест. Берете одну макаронинку, вытаскиваете ее из воды, и если она прилипает к краю кастрюли, то макароны сварилась, а если нет, то необходимо поварить еще. Так же следите, чтобы они не переварились и не стали похожи на кашу. 

 

Теперь нам потребуется дуршлаг. Откидываем макароны в него и промываем их под холодной проточной водой. Даем лишней воде стечь.

 

 

Займемся овощами. Моем морковь и чистим ее от кожуры. Натираем на крупной терке.

 

 

Затем чистим лук от кожуры и режем его кубиком. Чтобы не плакать от лука, луковицу и нож необходимо намочить холодной водой.

 

 
Смазываем подсолнечным маслом сковородку и выкладываем туда лук и морковь. Солим в количестве равном одной столовой ложке и перчим – полчайной ложки.
 
Теперь нам надо открыть тушенку. Если ваша банка не оснащена открывательным кольцом, то придется немного потрудиться простой открывашкой. Честно говоря, я не очень люблю открывать таким образом железные банки. Для меня это всегда большой труд.
 
Когда банка открыта, добавляем содержимое к овощам.
 

 
И тушим так примерно 5-7 минут. После чего можно добавлять макароны. Все хорошо перемешиваем и обжариваем в течение еще 3-5 минут. Вот и все, наш горячий и очень вкусный ужин готов. Приятного аппетита!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как приготовить стейк в духовке | Кулинарная школа

ЯкобчукОлена / Getty Images

Карлос К. Олаэчеа для Food Network Kitchen

Поход в стейк-хаус — это праздник для чувств, и этот опыт создан для того, чтобы посетители чувствовали себя королевскими особами. Тем не менее, вы можете легко воссоздать стейк-хаус прямо у себя дома и адаптировать его по своему вкусу.Хотите пирог фрито с филе миньон? Действуй! Самое приятное то, что почти каждый домашний повар вооружен сверхэффективным секретным оружием, чтобы приготовить идеальный стейк: вашей духовкой! Позвольте нам показать вам, как можно приготовить сочный и вкусный стейк в домашней духовке, от выбора правильного нарезки до выбора правильной техники.

Как правильно выбрать стейк

Не все куски говядины одинаковы, и не все куски подходят для стейка.Даже среди стейков каждый вид имеет свой вкус, жирность, текстуру и цену. Прежде чем приступить к приготовлению стейка в духовке, важно знать, какой нарез подходит вам лучше всего.

• Вырезка: этот отруб также называют филе. Этот срез невероятно нежный и нежный. Тем не менее, это часто самый дорогой кусок стейка, и, поскольку в нем не так много жира, как в других нарезках, он имеет более тонкий вкус.
• Филе филе: Полужирное филе с достаточным количеством мраморности жира, чтобы стейки оставались влажными во время приготовления.Эта часть бычка делится на верхнюю и нижнюю части вырезки. Верхняя вырезка меньше, нежнее и дороже. Нижняя вырезка (часто называемая просто вырезкой) может стоить примерно на 10–30 процентов дешевле, но она не такая нежная, как верхняя вырезка.
• Рибай: это разрез из секции ребра, и кость обычно удаляется. Стейки рибай с косточкой иногда называют ковбойскими стейками. Эта нарезка очень хорошо мраморная, что придает ей интенсивный мясной вкус. Оно не такое нежное, как вырезка, но все же остается среди самых тающих во рту кусков.
• NY Strip: этот крой не слишком нежный и не имеет такой мраморности, как рибай. Поэтому зачастую это один из самых дешевых стейков. В целом, это один из самых нежных кусков говядины, поэтому он очень выгоден для любителей стейков. Он также имеет напористый мясной вкус.
• T-Bone: этот отруб получил свое название от Т-образной кости, которая проходит посередине каждого стейка. На одной стороне кости — полоска NY, а на другой — кусок вырезки.Во время приготовления жир со стороны полоски NY плавится со стороной филе, в результате чего получается очень ароматный и нежный кусок мяса. Портерхаусы — это тип Т-образной кости, у которой есть больший кусок вырезки — не менее 1,25 дюйма в ширину.
• Вешалка: стейк на вешалке — это немного скрытый (и доступный) драгоценный камень, потому что он выглядит немного коряво, когда его впервые снимают с коровы. Однако мясникам и сообразительным хищникам виднее. С небольшой обрезкой это один из самых нежных и ароматных стейков, который зачастую дешевле рибай.

Утюг

• : обычно доступный по цене, этот крой — хороший выбор для начинающих поваров. У стейков с утюгом много соединительной ткани и серебристой корки — этой жесткой блестящей пленки, которая покрывает определенные куски мяса, поэтому не забудьте попросить мясника обрезать ее. Вы пойдете домой с красивым мраморным стейком с богатым мясным вкусом.

JGI / Джейми Грилл / Getty Images

Как приготовить стейк для духовки

Вы выбрали кусок стейка и готовы разжечь духовку.Энтузиазм — это отличное настроение на кухне, но вам еще нужно сделать пару шагов.

1. Дайте настояться до комнатной температуры

Холодный стейк в горящей духовке вызовет образование пара, который предотвратит подрумянивание стейка. У вас получится сероватый стейк с водянистым вкусом. Вытащите стейки из холодильника за тридцать минут до того, как разожжете духовку.

2.Сушить стейк

Лучшие стейки имеют красиво подрумяненную внешнюю поверхность, только слегка хрустящую. Чтобы приготовить домашние стейки желаемого качества, необходимо следить за тем, чтобы мясо снаружи было сухим. Если у вас мало времени, определенно можно промокнуть стейки насухо бумажными полотенцами перед добавлением приправ, и они будут готовы к приготовлению. Однако, если у вас есть немного больше времени, лучше всего приправить стейки, а затем дать им остыть в холодильнике без накрытия в течение нескольких часов, в идеале — на ночь.Соль успеет проникнуть в мясо, а также отобрать часть влаги. В то же время холодный воздух сушит мясо снаружи лучше, чем любое бумажное полотенце.

3. Приправить солью и перцем

Стейк — один из тех продуктов, которым хочется сиять сам по себе. Не стоит перебарщивать со специями и даже не попробовать говядину, особенно если вы выбрали более дорогую нарезку. Тем не менее, вам нужно приправить стейк, чтобы раскрыть его полный вкус. Обильное посыпание солью — это все, что вам действительно нужно. Немного перца может добавить немного остроты, а некоторые предпочитают сахар, чтобы облегчить карамелизацию. Сохраните травы и другие приправы для соуса, а еще лучше приготовьте сложное масло.

4. Соберите оборудование

Для приготовления стейков в домашней духовке нужно всего несколько инструментов.

• Противень: в зависимости от того, какой подход вы выберете, вам может потребоваться прочный противень и немного фольги.
• Сковорода: чугунная сковорода — классический выбор для приготовления стейков в домашних условиях, хотя подойдет и тяжелая сковорода из нержавеющей стали. Перед использованием антипригарного покрытия проконсультируйтесь с производителем вашей посуды. Если вы планируете прожарить свой стейк, возможно, вам стоит избегать сковородок с тефлоновым покрытием с антипригарным покрытием, поскольку они часто не выдерживают более высоких температур, не повредившись.
• Термометр с мгновенным считыванием: термометр полезно иметь, но не обязательно. Измеряйте температуру стейка после того, как вы его приготовите в течение рекомендованного времени, и только в том случае, если вы сомневаетесь, понравился ли он вам.

Как приготовить стейк в духовке

На самом деле способов приготовить стейк в духовке столько же, сколько людей готовят стейки в духовке.Посмотрите, какой из них лучше всего подойдет вам.

Противень

Этот метод лучше всего подходит, если вы чувствуете себя немного напуганным, когда поджариваете стейк или держите горячую сковороду. Этот метод может не дать вам стейк качества стейк-хауса, но это также наименее привередливый подход в этом списке и идеально подходит для начинающего повара. Все, что вам нужно сделать, это разогреть духовку, выложить приправленные стейки на противень и жарить пять минут с одной стороны и три минуты с другой стороны. 5-дюймовые стейки. Любопытный? Обратите внимание на «Sheet Pan Supper» Ри Драммонда, в который входят лук и сладкий перец.

Духовка

Skillet

Стейки, приготовленные этим методом, также полностью готовятся в духовке. Однако вы начинаете с горячей сковороды. Чугунная сковорода особенно полезна для такого подхода к приготовлению стейка. Просто поместите его на центральную решетку холодной духовки и разогрейте духовку. Когда ваша духовка нагреется, используйте прихватку для духовки, чтобы осторожно вынуть сковороду, добавить стейки, снова поставить сковороду в духовку и готовить, пока она не обжарится с одной стороны.Затем переверните стейки щипцами и готовьте еще несколько минут, в зависимости от того, как вам нравится.

Обжиг и печь

Обжаривание стейка на плите и обработка его в духовке долгое время были излюбленным методом домашних и ресторанных поваров. Процесс почти такой же, как и звучит: сначала вы обжариваете стейки на сковороде или сковороде на сильном огне, чтобы поджарить снаружи.После этого вы помещаете стейки в духовку, установленную на умеренно слабом огне, чтобы закончить приготовление. Это может занять около пяти-семи минут для средней прожарки и немного дольше, если вам нравится более прожаренное мясо в середине. Чтобы получить полное руководство, ознакомьтесь с обжаренным на сковороде стейком с т-костью от Food Network Kitchen.

Обратное обжигание

Этот метод предусматривает приготовление стейка при низкой температуре сначала в духовке, а затем его обжаривание до получения великолепной коричневой корочки.У этого метода есть два очень больших преимущества для ценителей стейков. Когда вы готовите стейки в очень горячей духовке, у вас есть крошечное окошко, в которое вы можете извлекать стейки с нужной степенью готовности. Если вы подождете несколько секунд слишком долго, у вас может получиться пережаренный стейк. Если у вас есть картофельное пюре, которое нужно взбить, или салат, который нужно бросить, возможно, вы не сможете все бросить, чтобы вынуть стейки. Однако приготовление их в духовке с низкой температурой дает вам больше времени, чтобы добавить лишнюю часть масла в картофель или перец в салат.Кроме того, завершение стейков жареным мясом (а не началом с него) обеспечивает хрустящую каштаново-коричневую корочку, которая превращается в супервлажный кусок мяса. Убедитесь сами и попробуйте приготовить перевернутый обожженный рибай Джеффа Мауро.

Как долго должен отдыхать стейк?

Вы выбрали идеальный отруб коровы, выполнили все необходимые подготовительные работы и приготовили его как профессионал. Пришло время покопаться, не так ли? Еще нет.Не нужно протыкать стейк до тех пор, пока он не отдохнет. Есть разные объяснения того, почему этот шаг важен. Некоторые из них более изобретательны, чем другие. Однако в чем сходятся многие домашние повара и повара ресторанов, так это в том, что если вы слишком рано нарежете стейк, все соки сразу же вытечь, и в конце концов мясо останется сухим. Дайте стейкам постоять 10-15 минут, чтобы соки осели в мясе, и каждый кусочек, который вы откусываете, будет одинаково сочным.

Легкие рецепты на ужин из стейка

Наши лучшие рецепты стейков с юбкой

16+ рецептов тушеного мяса, отличного от тушеной говядины

ОПУБЛИКОВАНО 6 апреля 2020 г. · ИЗМЕНЕНО 17 июня 2020 г. · Автор [Урваши Питре] · 355 слов.· Около 2 минут, чтобы прочитать эту статью. · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках · Оставьте комментарий

Рецепты тушеного мяса могут быть такими универсальными, и это идеальный способ растянуть бюджет. Рецепты тушеного мяса из говядины являются наиболее распространенными, но вы можете найти несколько таких же вкусных рецептов тушеного мяса из свинины.

Вы не поверите, но у меня даже есть несколько рецептов говяжьего фарша, из которых вы можете выбирать. Взгляните на этот список моих рецептов тушеного мяса, прежде чем составить план ужина на неделю.Вы обязательно найдете то, что вам понравится.

]]> Перейти к:

Как приготовить нежное тушеное мясо?

Я слышал от многих людей, что они не любят готовить тушеное мясо, потому что оно получается нежным. У меня есть хитрость, чтобы убедиться, что вы можете приготовить быстрый рецепт тушеного мяса и при этом добиться, чтобы оно получилось нежным.

Если вы меня знаете, вы, вероятно, уже знаете ответ. Ваш мгновенный горшок! Не все из этих рецептов относятся к рецептам быстрого приготовления , но секрет приготовления нежного тушеного мяса заключается в том, чтобы убедиться, что вы готовите его достаточно.С помощью скороварки вы сможете получить нежное мясо в кратчайшие сроки.

Причина этого в том, что тушеные куски говядины обычно готовятся из жесткого нежирного мяса, которое требует длительного медленного тушения. Приготовление из дешевых кусков мяса нежных кусочков — вот что отлично умеют скороварки.

Для нескольких включенных в этот список рецептов, которые не относятся к рецептам быстрого приготовления, я сообщу вам точное время приготовления, чтобы мясо каждый раз было мягким.

16+ Легкие рецепты тушеного мяса

Тушеная говядина в голландской печи по-индийски

Добавьте немного индийского колорита на ужин сегодня вечером с этим тушеным мясом в голландской печи! Это идеальный рецепт для прохладной погоды, он согреет вас прямо сейчас!

Продолжить чтение

Тушеная говядина в скороварке (быстрого приготовления)

Это простое и полезное тушеное мясо из говядины в скороварке настолько восхитительно и так быстро готовится, что из него получится отличный ужин в будние дни.Использование Instant Pot делает его быстрым, а использование собственной смеси специй делает его
полезным.

Продолжить чтение

Юкгэчжан | Кето пряное корейское тушеное мясо с говядиной

Кето-версия популярного корейского тушеного мяса из говядины. В этом рецепте Юкгэчжан используется множество различных сокращений, чтобы получить подлинный вкус юкгэчжан, но уже через 30 минут.Это отличный рецепт кето-тушеной говядины, который немного необычен, но вскоре станет основным блюдом в вашем доме.

Продолжить чтение

Рагу из говядины кимчи быстрого приготовления с низким содержанием углеводов

Мгновенное тушеное мясо из говядины кимчи с низким содержанием углеводов в корейском стиле — это легкий рецепт кето-диеты в корейском стиле, полный пряного вкуса умами.Гарантированно пробудит ваши вкусовые рецепторы, и на вкус вы будете часами рабы, чтобы получить этот сложный аромат.

Продолжить чтение

Легкий рецепт говяжьего даубе + видео

Это Beef Daube, тушеная говядина по-французски, — элегантное, но знакомое блюдо, которое так восхитительно! Сделайте это быстро и легко в кастрюле быстрого приготовления или скороварке!

Продолжить чтение

Индийское карри из говядины быстрого приготовления

Используйте свой Instant Pot, чтобы приготовить изумительное индийское карри из говядины! Он нежный и вкусный, из него получится отличное блюдо.

Продолжить чтение

Малазийский говяжий ренданг | Cheater Instant Pot Рецепт

Сделайте карри, который превзойдет все карри, с этим читерским рецептом малазийского рецепта говяжьего ренданга быстрого приготовления! Он нежный и очень вкусный — но что лучше всего? Готово менее чем за час.

Продолжить чтение

Мгновенный горшок Бо Хо

Сделайте этот восхитительный рецепт Бо Хо в горшочке быстрого приготовления для сытного и ароматного супа! Приготовьте все ингредиенты для этого вьетнамского тушеного мяса сразу, чтобы получить простой и сытный обед.

Продолжить чтение

Мгновенный горшок Caldo De Res

Этот рецепт Caldo De Res даст вам вкус настоящего мексиканского говяжьего супа менее чем за час! Это ароматный и быстрый способ приготовить традиционный мексиканский суп из говядины в кастрюле быстрого приготовления или скороварке.

Продолжить чтение

Кето Бефстроганов быстрого приготовления

Этот рецепт бефстроганова быстрого приготовления может быть лучшим бефстрогановым, который вы когда-либо пробовали! Готово и на столе через 35 минут. Он сливочный, богатый и, что самое главное, безглютеновый, с низким содержанием углеводов и дружественный к кето!

Продолжить чтение

Эфиопское рагу из говядины

Это восхитительное рагу из эфиопской говядины — очень быстрый и простой способ приготовить настоящий Минчет Абиш. Он приправлен замечательной смесью эфиопских специй под названием Бербер, которую вы также можете приготовить дома!

Продолжить чтение

Кето Гамбургер Рагу

This Keto Hamburger Stew можно легко приготовить в Instant Pot с любыми замороженными овощами, хранящимися в морозильной камере.Это 30-минутный рецепт для всей семьи, который даст вам много вкуса без особых усилий!

Продолжить чтение

Скороварка IKEA Шведский суп с фрикадельками

Мой муж засмеялся, когда увидел это, но он съел две миски, и мой придирчивый едок идет за ним. Это относительно мягкий, не острый суп. Вам обязательно понадобятся соль и перец.Вкус мускатного ореха передается через суп. Думаю, это отлично подходит для дней, когда хочется чего-то простого, не острого и успокаивающего. Я действительно думаю, что это очень дружелюбная еда для детей.

Продолжить чтение

Рагу из свинины быстрого приготовления

В этом быстром и легком рецепте тушеной свинины используются ингредиенты из кладовой и морозильной камеры, чтобы приготовить быстрый и сытный ужин в будние дни.Ваша скороварка быстро приготовит это легкое тушеное мясо из свинины!

Продолжить чтение

Мексиканское рагу из свинины

Этот рецепт мексиканского тушеного мяса из свинины представляет собой восхитительное сочетание ингредиентов для быстрого и пикантного ужина в вашем Instant Pot! Это, безусловно, самый простой способ получить нежную мексиканскую свинину Чили Верде, и это требует минимальных усилий с вашей стороны!

Продолжить чтение

Сычуаньский свиной суп с низким содержанием углеводов в скороварке

Этот рецепт низкоуглеводного сычуаньского свиного супа в скороварке — любимый семейный рецепт. Фактически, всем, для кого я когда-либо это делал, это нравилось. Более того, у меня были люди, которые знакомы с сычуаньской кулинарией, делали ее
и сообщали, что они думали, что это было вкусно.

Продолжить чтение

Сааг из свинины | Низкоуглеводный свиной сааг | Рецепт быстрого приготовления

Единственная «сложность» в этом рецепте саага из свинины — это не забыть замариновать его на некоторое время, так как половина и половина размягчают свинину.Вы определенно могли бы сделать это без Instant Pot. Просто выполните все те же действия, но приготовьте свинину на плите или в духовке до мягкости и добавьте шпинат в конце.

Продолжить чтение

Что делает эти лучшие рецепты тушеного мяса?

Очевидно, я довольно пристрастен, так как это мои рецепты. Тем не менее, я думаю, что это одни из лучших блюд, которые вы можете найти, из-за разнообразия вкусов, которые они предлагают.

Кроме того, я проверяю свои рецепты снова и снова, пока они не станут ИДЕАЛЬНЫМИ, прежде чем опубликовать их, чтобы вы попробовали. Попробуйте один из этих рецептов быстрого тушеного мяса сегодня вечером на ужин. Если вам это нравится, обязательно поделитесь им на Facebook и закрепите этот список рецептов, чтобы вы могли попробовать еще раз в будущем.

Не забудьте заглянуть в другие мои самые продаваемые поваренные книги быстрого приготовления!

Indian Instant Pot, Keto Instant Pot, Instant Pot Fast and Easy, Healthy Instant Pot и Вегетарианский Instant Pot.

Хотите больше рецептов из говядины?

Что на ужин? Тушеная говядина

• Pinterest24.7K

• Facebook47

• Twitter

Классический рецепт тушеной говядины! Полон нежной говядины, сезонных овощей и вкусной подливки! Наслаждайтесь картофельным пюре или домашними поповерами!

Мне очень нравятся классические блюда, такие как это тушеная говядина.Иногда мы забываем приготовить и насладиться старыми проверенными и проверенными рецептами, которые выдержали испытание временем. Но когда мы их создаем, мы мгновенно возвращаемся в дни нашей юности, с восхитительными запахами ужина, кипящего на плите. Я люблю это.

У вас может быть свой собственный семейный рецепт классического блюда, такого как тушеная говядина, но всегда приятно иметь варианты, верно? Я думала, что поделюсь этим восхитительным рецептом тушеного мяса, которое нравится нашей семье. Он богатый и очень вкусный.

Я не люблю чрезмерно усложнять свое тушеное мясо, поэтому я использую очень простые ингредиенты… кусочки говядины, свежую морковь с огорода, лук и картофель.Немного сельдерея и простых трав. Но ключ к хорошему рагу — это подрумянивание говядины. Подрумянивание и все кусочки, оставшиеся на сковороде после подрумянивания, создают богатый, глубокий аромат соуса. Обязательно соскребите все эти кусочки при обжаривании овощей!

–

Это действительно ароматное и мясное блюдо, которое идеально подходит для холодных ночей. Подливка приятная и насыщенная, прекрасно сочетается с картофельным пюре или поповерами! Наслаждаться!

— — —

Распечатать
часы значок часов

Описание

Классический рецепт тушеной говядины! Полон нежной говядины, сезонных овощей и вкусной подливки! Наслаждайтесь картофельным пюре или домашними поповерами!

Шаг 1: подрумянивание говядины

• Тушеная говядина 2 фунта (нарезанная на кусочки по 2 дюйма)
• 1 чайная ложка базилика
• 1 чайная ложка орегано
• перец свежий молотый
• 1/3 стакана муки
• 2 столовые ложки растительного масла (вероятно, вам понадобится больше)

Шаг 2: тушеные овощи

• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 средняя луковица (нарезанная)
• 1 морковь (очищенная и нарезанная)
• 1 сельдерей (нарезанный)
• 1 зубчик чеснока (измельченный)

Шаг 3: Добавление запаса

• 2 банки 284 мл неразбавленного говяжьего консоме
• 1/4 стакана воды
• 2 столовые ложки Вустерширского соуса
• залив, 2 листа

Шаг 4: Добавление овощей

• 2 моркови (очищенные и нарезанные кусочками)
• 2 сельдерея (нарезать кусочками)
• 2 средних картофеля (нарезать кусочками)

Шаг 1: подрумянивание говядины

1. Нагрейте около 2 столовых ложек растительного масла в кастрюле, в которой вы собираетесь варить тушеное мясо.
2. Приправить мясо перцем, базиликом и орегано.
3. Добавьте муку в неглубокую посуду, затем обваляйте приправленное мясо в муке. Стряхните лишнюю муку.
4. Обжарьте говядину небольшими партиями, чтобы избежать переполнения.
5. Повторяйте, пока все мясо не подрумянится. Вы просто хотите подрумянить его, а не готовить. Также вы обнаружите, что вам, вероятно, потребуется добавлять больше масла с каждой порцией.
6. Когда мясо подрумянится, переложите его в миску или тарелку и отложите.

Шаг 2: Обжаренные овощи

1. В ту же сковороду, которая использовалась для обжаривания мяса, при необходимости добавьте 1 столовую ложку масла и приготовьте нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок. Перемешайте все коричневые кусочки на дне сковороды (отсюда и весь хороший аромат!).

Шаг 3: Добавление запаса

1. После того, как овощи приготовятся, включите огонь под кастрюлей до среднего и добавьте консоме, воду, Вустерширский соус, лавровый лист и обжаренную говядину.Доведите до легкого кипения, затем убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и варите около 1 часа.
2. Перемешайте по мере необходимости, чтобы смесь не пригорела до дна кастрюли.

Шаг 4: Добавление овощей

1. После 1 часа приготовления добавьте большие кусочки моркови, сельдерея и картофеля.
2. Варите на медленном огне еще 30-45 минут или пока мясо не станет мягким и овощи не будут приготовлены. Время от времени помешивайте, чтобы не прижечь.

— — —

Советы по приготовлению идеального тушеного мяса из говядины!

• Как я уже упоминал, не забудьте соскрести все кусочки, оставшиеся от подрумянивания говядины, так как именно они делают подливку такой ароматной!

• Обжаривая говядину, убедитесь, что вы используете достаточно масла, чтобы говядина не прилипала и не подгорала ко дну сковороды.При необходимости добавьте еще.

• Если хотите, можете добавить в рагу пастернак. Если вы это сделаете, возможно, вам просто нужно добавить немного воды.

• Если подливка для тушеного мяса получается слишком жидкой, добавьте 1-2 столовые ложки замешанного сливочного масла. Замешанное масло — это равные части муки и сливочного масла, смешанные в пасту. Этому трюку я научился на «Радости готовки». Не добавляйте слишком много, иначе соус станет мучным.

— — —

–

Тогда налейте себе бокал красного вина и наслаждайтесь! Удачного дня!

Более вкусные рецепты рагу:

–

• Pinterest24.7K

• Facebook47

• Twitter

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Что сочетается с тушеной говядиной? Эти 20 пикантных сторон! -Simple Green Moms

Мы надеемся, что вам понравится наш рецепт и вы найдете ценность в продуктах, которые мы рекомендуем.Мы тщательно изучаем наши подборки, прежде чем делиться ими с нашими преданными читателями, такими как вы. Просто чтобы вы знали: если вы перейдете по ссылке, которую мы публикуем, или купите продукт, который мы рекомендуем, мы собираем небольшую долю этой продажи или другую компенсацию по ссылкам на этой странице. Если у вас есть дополнительные вопросы, вы можете связаться с нами на нашей странице «Контакты».

Вы думаете о , что подать с тушеной говядиной ? От простых булочек до печеного картофеля — вы можете приготовить сытное и вкусное тушеное блюдо из говядины с этими фантастическими тушеными гарнирами.

Тушеная говядина — один из лучших продуктов для быстрого приготовления. Он теплый, сытный и очень ароматный. В наваристом говяжьем супе много нежных овощей и сочного мяса. Один укус пикантного супа порадует ваши вкусовые рецепторы. Тушеная говядина успокаивает тело и душу!

Что подавать с тушеной говядиной

Обдумывание текстуры тушеной говядины — отличное место для начала при поиске гарнира. Хрустящие продукты отлично сочетаются с тушеным мясом. К такому сытному супу прекрасно подойдет и более легкое блюдо.Салаты, хлеб и овощи — все это хорошие компаньоны.

Также следует помнить об ингредиентах тушеной говядины. В большинстве рагу есть говядины, овощей, а иногда и картофеля . Приправить суп солью и перцем, зеленью и лавровым листом. Эти незаменимые ингредиенты хорошо сочетаются со многими блюдами. Существует так много вариантов, от простого риса на плите до декадентского печенья с сыром чеддер. Вариантов столько!

Но это не единственные отличные стороны, которые можно подавать с тушеной говядиной.Мы нашли 17 острых гарниров , которые можно сочетать с супом. Взгляните и посмотрите, какое из блюд вы хотите попробовать в первую очередь! Ваш ужин из тушеной говядины будет фантастическим с любой из этих сторон.

1. Маффины из кукурузного хлеба

Маффины из кукурузного хлеба — отличный гарнир к тушеной говядине. Сладкий кукурузный хлеб прекрасно сочетается со сладостью тушеного мяса. Эти кексы из кукурузного хлеба от Simple Green Moms легко приготовить. Чтобы приготовить тесто, нужно всего десять минут.Добавьте немного нарезанного халапеньо в рецепт для более острого варианта. Окуните маффин прямо в тушеную говядину, чтобы получить сладкий и соленый укус!

2.

Картофельное пюре

Картофельное пюре — еще одна удобная еда, которая хорошо сочетается с сытным тушеным мясом. Сливочное картофельное пюре прекрасно сочетается с теплым бульоном. В тушеное мясо также часто входят кусочки картофеля. Подача картофельного пюре с тушеным мясом имитирует аромат тушеного мяса. Этот рецепт картофельного пюре от The Recipe Critic невероятен.Соль приправы Лоури — это интересная вариация классического картофельного пюре. Приправы в картофельном пюре настолько хороши, что вы можете добавить немного тушеного мяса!

3. Зеленый салат

Хрустящий свежий зеленый салат идеально сочетается с теплым бульоном из тушеной говядины. Хрустящий салат и овощи в салатах — прекрасное сочетание. Из этого салата от Cookie and Kate получается зеленый салат с яблоками и пепитасом. Сладкие яблоки восхитительны с несладким тушеным мясом.Поджаренные семена пепиты добавляют в салат еще одну вкусную хрустящую корочку. Нам нравится острый вкус домашнего винегрета из яблочного сидра. Зеленый салат легко приготовить, и он станет гарниром, который всем понравится рядом с тарелкой тушеного мяса.

4.

Чесночный хлеб

Домашний чесночный хлеб — классический гарнир к тушеной говядине. Этот метод из Budget Bytes показывает, насколько легко приготовить чесночный хлеб. Все, что вам нужно, это буханка французского хлеба, сливочное масло, оливковое масло, свежий измельченный чеснок и петрушка.Добавьте немного соли и перца, и чесночный хлеб готов к употреблению! Хрустящий кусочек чесночного хлеба идеально подходит для того, чтобы окунуться в тушеную говядину. Обязательно разогрейте хлеб для лучшего вкуса.

5.

Печенье с сыром Чеддер

Соленое печенье с сыром Чеддер восхитительно на вкус, как тушеная говядина. Этот рецепт от Jo Cooks очень легко приготовить. Все, что вам нужно, это восемь ингредиентов и двадцать минут, чтобы приготовить золотисто-коричневое печенье! Вы даже можете посыпать тушеную говядину небольшим количеством сыра чеддер! Нарежьте и обжарьте печенье с сыром чеддер, чтобы приготовить потрясающие гренки для рагу.Дело в том, что печенье — универсальный и вкусный гарнир, который отлично сочетается с говядиной.

6.

Коричневый рис

Большая миска теплого сытного риса — именно то, что вам нужно, чтобы закончить тушеную говядину. Для приготовления идеально нежного риса требуется всего три ингредиента для смеси Simply Recipes. Вы можете подавать рис в качестве гарнира к тушеной говядине или добавить немного нежных зерен в бульон. Ореховый вкус коричневого риса придает блюдам из тушеной говядины новый чудесный оттенок.Коричневый рис также очень полезен для здоровья, поскольку он содержит клетчатку и магний. Полезный гарнир — всегда приятное дополнение к тушенке!

7.

Плов с рисом

Если вы ищете более изысканное рисовое блюдо для тушеной говядины, попробуйте этот рецепт от Spend with Pennies. Рисовый плов состоит из нежных овощей, смешанных с рисом басмати. Морковь и красный перец готовятся на плите в горшочке для риса, что делает это легкое блюдо из одного блюда. Приготовьте плов вместе с тушеной говядиной, и ваш ужин будет готов в кратчайшие сроки! Попробуйте приготовить этот рецепт из говяжьего бульона, чтобы имитировать аромат тушеной говядины.

8.

Салат из помидоров

Рагу из говядины богато и наполнено сытным вкусом. Более легкий и менее насыщенный гарнир может быть хорошим выбором. Этот рецепт от The Kitchn подчеркивает яркий вкус семейных помидоров. Ломтики красного лука и свежей зелени завершают томатный салат. Все блюдо поливают домашним бальзамическим винегретом. Салат из помидоров идеален, когда подается холодным. Холодный салат и теплое тушеное мясо из говядины порадуют любого. Это также может быть одним из самых простых гарниров в нашем списке.Ваше блюдо будет готово всего за несколько минут!

9.

Овощи на гриле

Подавать тушеную говядину вместе с тарелкой жареных овощей — прекрасный способ превратить рагу в летнюю трапезу. Многие люди склонны думать о тушеной говядине как о зимнем блюдо, но в сочетании с этим рецептом от Foodie Crush оно приобретает яркую и летнюю нотку. В этом блюде много разных овощей, в том числе баклажаны, лук и перец. Не стесняйтесь проявить творческий подход и добавьте свои любимые овощи в гриль!

10.

Салат из огурцов

Еще один отличный рецепт, который сделает ваше тушеное мясо немного легче, — это салат из огурцов. Этот рецепт салата из огурцов от шеф-повара The Stay at Home получился пикантным и свежим. Свежие огурцы смешивают с луком и красным винным уксусом. Сделайте салат заранее, чтобы ароматы успели смешаться и развиться. Чем дольше огурцы сидят в уксусном соусе, тем сильнее будет вкус! Салаты — отличные холодные гарниры, которые красиво контрастируют с горячим тушеным мясом.

11.

Запеканка из сладкого картофеля

Если вы ищете сытное тушеное мясо с еще более сердечной составляющей, сочетайте тушеную говядину с запеканкой из сладкого картофеля. Запеканка из сладкого картофеля имеет чудесный сладкий вкус, который хорошо сочетается с говяжьим бульоном в рагу. Сладкий картофель также довольно полезен и полон антиоксидантов. Достаньте свою запеканку и попробуйте этот рецепт от Shugary Sweets. Начинка из штрейзеля из нарезанных орехов пекан просто невероятна! Мы любим сладкие, соленые и легкие гарниры.

12.

Французский багет

Домашний хрустящий хлеб может быть одним из лучших гарниров к тушеной говядине. С тёплым тушёным бульоном из говядины хрустящий хлеб просто фантастический. Отломите кусок багета и окуните его прямо в рагу, чтобы получить и хлеб, и вкус супа за один укус. Как будто рагу — вкусный соус для хлеба. Нам нравится этот рецепт от Mel’s Kitchen Cafe, который очень легко приготовить. Этот вкусный рецепт удастся любому пекарю, который только впервые попробует это сделать!

13.

Жареный картофель с чесноком и пармезаном

Картофель — один из ингредиентов тушеной говядины, несмотря ни на что. Этот рецепт жареного картофеля с чесноком и пармезаном от Damn Delicious — один из них. Если вы подадите его рядом с жареным картофелем, аромат чеснока в рагу из говядины усилится. Также очень полезен сырный пармезан. Для этого простого рецепта требуются только травы, оливковое масло, свежий чеснок, сыр пармезан, а также немного соли и молотого черного перца. Попробуйте использовать небольшой красный картофель с кожицей, чтобы придать тарелке немного цвета.Духовка все готовит за вас!

14.

Яичная лапша

Домашняя яичная лапша преобразит вашу тушеную говядину. Сделать яичную лапшу с нуля легко, если вы будете следовать советам из книги The Woks of Life. Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся, — это мука, соль, яйца и вода. Если у вас нет макаронной машины, раскатайте тесто для макарон с помощью скалки. Подавайте яичную лапшу в качестве гарнира или добавляйте ее прямо в тушеную говядину.

15.

Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты — чрезвычайно полезный, но ароматный гарнир к тушеной говядине. Cafe Delites покажет вам, как приготовить сливочную, богатую питательными веществами миску пюре из цветной капусты. Сметана и сыр пармезан придают пюре кремообразную консистенцию. Если у вас есть лишние соцветия цветной капусты, подумайте о том, чтобы бросить их и в рагу! Пюре из цветной капусты также содержит мало углеводов, поэтому это отличная альтернатива картофелю для тех, кто соблюдает кето-диету.

16.

Пирожные с полентой

Пирожные с полентой на гриле идеально подходят для тех, кто ищет изысканные гарниры для тушеной говядины. Пирожные из поленты получаются еще лучше, если они приготовлены с карамелизованным луком, козьим сыром и похожи на мед в этом рецепте от Food52. Сладкое и соленое сочетание ингредиентов невероятно и прекрасно сочетается с тушеной говядиной. Полента сделана из кукурузы и может быть довольно сытной. Эти жареные на гриле лепешки с полентой и тушеная говядина обязательно вам понравятся!

17.

Обжаренная капуста

Тушеная капуста и говядина — классическое сочетание. Эта обжаренная капуста от Well Plated By Erin проста и вкусна. Вкус капусты не будет подавлять тушеную говядину, но хорошо дополнит его. Немного соли и перца, немного тимьяна и яблочного уксуса — все, что вам нужно, чтобы превратить простую капусту в замечательный гарнир. Простой вкус восхитителен и очень полезен. Заранее приготовьте обжаренную капусту и разогрейте ее на следующий день для идеального результата! Мягкая капуста и уксусный соус — это острый и освежающий гарнир к тушеной говядине.

18. Обеденные булочки

Идеальный обеденный булочка и большая миска горячего мясного супа подобны спичке, завязанной на небесах. Булочки от Mom on Timeout простые, но с маслянистым вкусом. Окуните булочки прямо в миску, и вы будете счастливы, что выбрали эту вкусную сторону!

19. Зеленая фасоль

Простая фасоль может быть лучшей, и это верно в отношении этих легких зеленых бобов от Healthy Seasonal Recipes. Хрустящие зеленые бобы обжаривают с чесноком, оливковым маслом и несколькими приправами.Эта сторона придаст вашему ужину еще больше овощей и яркого летнего вкуса.

20. Печенье на день рождения

После того, как вы закончите ужин, вам понадобится десерт! Наше печенье для торта на день рождения — это потрясающая еда, которая дополнит ваш обед. Эти файлы cookie легко сделать. Возможно, вы захотите удвоить порцию, чтобы у вас было немного больше на следующий день!

Гарниры для тушеной говядины

Все приведенные здесь рецепты помогут сделать пиршество тушеной говядины полноценным.Некоторые рецепты довольно сытные, а другие приятные и легкие. Здесь действительно есть что-то для всех и на любой случай. Если вы взбиваете большую тарелку белого риса, выбираете один из салатов или создаете пюре со сметаной, мы знаем, что ваше тушеное блюдо из говядины будет фантастическим. Сообщите нам, какие рецепты вам нравятся и какие блюда лучше всего подходят к тушеной говядине. Попробуйте что-то новое, потому что никогда не знаете, какие вкусы вам понравятся больше всего.

Как всегда, мы рады услышать от вас, поэтому пришлите нам свое имя, напишите нам в любое время, и мы будем рады ответить на любой ваш вопрос.Мы также хотели бы услышать все о вашей любимой стороне, которую вы сочетаете с тушеной говядиной! Сфотографируйте то, что вы делаете, и отправьте нам. Наслаждаться!

Тушеная говядина с морковью и картофелем

Это классическое французское тушеное мясо из говядины идеально подходит для холодной погоды. Через несколько часов в духовке мясо становится нежным и покрывается насыщенным винным соусом.

Это классическое французское тушеное мясо из говядины, также известное как «Бургиньон из говядины», является идеальной пищей для комфорта.Куски говядины с мраморной отделкой обжаривают в оливковом масле, а затем осторожно тушат с чесноком и луком в винном бульоне. Через несколько часов в духовке мясо становится нежным и покрывается густым, сильно ароматным соусом.

Это займет некоторое время, но я обещаю, что оно того стоит. Помимо того, что это вкусно — это мой самый популярный рецепт на все времена, — это еда из одного горшка, которая накормит толпу. Вы также можете сделать это на день вперед; на самом деле, вы должны это делать, потому что чем дольше он сидит, тем лучше вкус.

что вам понадобится для тушеной говядины с морковью и картофелем

Самое главное — начать с правильного куска мяса. Вы хотите купить жаркое из чака с хорошей мраморной отделкой — это означает, что в нем должно быть много белых прожилок жира. Держитесь подальше от мяса, которое обычно упаковывают как «тушеное мясо», особенно если оно выглядит постным (я могу гарантировать, что оно не станет нежным, независимо от того, как долго вы его готовите).

Для вина используйте любое красное сухое (Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон и т. Д.) это недорогое, но достаточно хорошее, чтобы пить.

Как приготовить тушеную говядину с морковью и картофелем

Начните с удаления больших кусков жира, до которых легко добраться (например, тот, на который указывает мой нож ниже), но не переусердствуйте с обрезкой, так как жир помогает сделать говядину нежной.

Затем обильно приправьте мясо солью и перцем.

Нагрейте немного масла в большой суповой кастрюле и обжарьте мясо порциями.

Этот шаг отнимает немного времени, но подрумянивание мяса придает рагу глубину и объем. (Примечание: важно не переполнять сковороду — если вы попытаетесь обжарить все мясо сразу, оно будет готовиться на пару вместо жарки, и вы не получите всего того прекрасного цвета и аромата.)

Удалите мясо и добавьте в сковороду лук, чеснок и бальзамический уксус. Уксус ослабит все коричневые кусочки со дна сковороды и добавит аромат.

Готовьте, пока овощи не станут мягкими, затем добавьте томатную пасту и готовьте еще минуту.

Добавить говядину обратно в сковороду и присыпать мукой.

Перемешивайте, пока мука не растворится.

Добавьте вино, бульон, воду, тимьян, лавровый лист и сахар.

Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить в духовке 2 часа.

Через 2 часа добавить морковь и картофель.

Вернитесь в духовку и продолжайте готовить в течение часа или пока мясо не станет мягким, бульон не загустеет, а морковь и картофель не станут мягкими.

Вы можете адаптировать рецепт по своему вкусу. Вы можете оставить картофель и подавать его с яичной лапшой, намазанной маслом, или добавить немного замороженного горошка или обжаренных грибов в самом конце. В любом случае, это успокаивающая еда для холодной ночи.

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня тегом @onceuponachef .

Тушеная говядина с морковью и картофелем

Это классическое французское тушеное мясо из говядины идеально подходит для холодных погодных условий. Через несколько часов в духовке мясо становится нежным и покрывается насыщенным винным соусом.

Состав

• Патрон для говядины без костей весом 3 фунта (с мраморной отделкой), нарезанный на кусочки размером 1 1/2 дюйма
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 средних желтых луковицы, нарезанных кусочками по 2,5 см
• 7 зубчиков чеснока, очищенных и измельченных
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1-1 / 2 столовые ложки томатной пасты
• 1/4 стакана универсальной муки
• 2 стакана красного сухого вина
• 2 стакана говяжьего бульона
• 2 стакана воды
• 1 лавровый лист
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1-1 / 2 чайных ложки сахара
• 4 крупные моркови, очищенные от кожуры и нарезанные кусочками по диагонали
• 1 фунт небольшого белого кипящего картофеля (молодые юконы), разрезанный пополам
• Свежая нарезанная петрушка, для сервировки (по желанию)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 ° F и установите решетку в нижнее среднее положение.
2. Обсушите говядину и приправьте солью и перцем. В большой голландской духовке или тяжелой суповой кастрюле нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем или сильном огне, пока она не станет горячей и не станет мерцающей. Обжаривайте мясо в 3 порции, переворачивая щипцами, примерно по 5 минут на партию; добавляйте на одну столовую ложку масла на каждую порцию. (Для правильного прожаривания мяса не перегружайте сковороду и дайте мясу образовать хорошую коричневую корочку, прежде чем переворачивать его щипцами.) Переложите мясо на большую тарелку и отложите.
3. Добавьте лук, чеснок и бальзамический уксус; готовьте, помешивая деревянной ложкой и соскребая коричневые кусочки со дна сковороды, около 5 минут.Добавьте томатную пасту и готовьте еще минуту. Добавить говядину с соком обратно в сковороду и присыпать мукой. Перемешивайте деревянной ложкой, пока мука не растворится, 1-2 минуты. Добавьте вино, говяжий бульон, воду, лавровый лист, тимьян и сахар. Перемешайте деревянной ложкой, чтобы со дна кастрюли высыпались коричневые кусочки, и доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, переложите в разогретую духовку и тушите 2 часа.
4. Выньте кастрюлю из духовки и добавьте морковь и картофель.Накройте крышкой и снова поставьте в духовку еще примерно на час или пока овощи не приготовятся, бульон не загустеет, а мясо не станет мягким. Выловите лавровый лист и выбросьте, затем попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Подавайте тушеное мясо в теплом виде или дайте ему нагреться до комнатной температуры, а затем храните в холодильнике на ночь или до подачи на стол. Это тушеное мясо улучшится по вкусу, если приготовить его хотя бы за 1 день. Разогрейте под крышкой на среднем огне или в духовке при 350 ° F. По желанию украсить свежей петрушкой.
5. Инструкции по использованию в морозильной камере: Тушеное мясо можно замораживать на срок до 3 месяцев.Просто откажитесь от картофеля, потому что он плохо замораживается. Если хотите, при разморозке тушеного мяса отварите отдельно немного картофеля и либо добавьте его в тушеное мясо, либо подавайте вместе. Перед подачей разморозьте тушеное мясо в холодильнике в течение 24 часов, а затем снова разогрейте на плите на среднем или слабом огне, пока оно не станет горячим.

В паре с

Информация о питании

Powered by

• На порцию (6 порций)
• калорий: 539
• Жиры: 18 г
• Насыщенные жиры: 6 г
• Углеводы: 32 г
• Сахар: 8 г
• Волокно: 4 г
• Белки: 54 г
• Натрий: 1189 мг
• Холестерин: 143 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Смотреть другие рецепты:

Самый лучший рецепт тушеной говядины (видео)

Когда дело доходит до вкуса, это классическое тушеное мясо из говядины не лишнее! Это действительно лучший рецепт тушеной говядины! Он готовится из кусочков тушеной говядины, детского картофеля, грибов, моркови и гороха.Этот сытный и согревающий суп с кусочками такой ароматный и вкусный, что вы будете возвращаться к этому рецепту ужина снова и снова!

Смотри мое видео!

Посмотрите мое видео с пошаговыми инструкциями по приготовлению тушеной говядины! А также советы и рекомендации, как приготовить лучший суп! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой канал на YouTube и включите уведомления!

Как приготовить тушеную говядину

Секрет приготовления лучшего рагу — время! Чем дольше тушеное мясо будет тушиться, тем лучше оно будет на вкус! Поскольку на приготовление уходит несколько часов, этот рецепт ужина идеально подходит для приготовления на выходных.Начните с выбора правильного мяса: я рекомендую использовать большие, 1,5-дюймовые куски говяжьего трипса, ростбиф или даже короткие говяжьи ребрышки. Разогрейте большую сковороду и обжарьте все мясо, чтобы оно приобрело приятный цвет. Этот шаг добавит много аромата, так что не торопитесь!

Я люблю хороший суп с кусочками, а этот приготовлен из разрезанного пополам молодого картофеля, моркови, нарезанных грибов и даже гороха! Детский картофель сладкий и нежный, что делает его идеальным для этого рецепта. Для душистого горошка подойдет свежий или замороженный.А что касается грибов, то рекомендую бэби белла — они твердые и вкусные! После того, как грибы подрумянятся, я добавляю несколько столовых ложек муки, чтобы тушеное мясо стало гуще во время приготовления.

Говядина и овощи затем смешиваются с красным вином, говяжьим бульоном, томатным соусом и соусом Вустершир. Если вы не используете вино для приготовления пищи, вы можете заменить его большим количеством говяжьего бульона, но я настоятельно рекомендую добавить его. Вино добавит аромата, который иначе невозможно получить.Я также приправляю тушеную говядину копченой паприкой и итальянскими травами. Как только тушеное мясо дойдет до кипения, уменьшите огонь и готовьте не менее 1–1 1/2 часа — чем дольше оно варится, тем мягче и нежнее будет говядина.

Приправа для итальянских трав

Мне нравится добавлять в этот рецепт супа свою смесь итальянских трав, и ее очень легко приготовить: я смешиваю по 1/2 чайной ложки КАЖДОЙ из следующих сушеных трав: базилика, орегано, майорана, тимьяна и розмарина. Если вам нравятся семена фенхеля, добавьте от 4 до 5 семян.Это отличная смесь трав для тушеного мяса, а также ее можно использовать для других рецептов!

Еще рецепты!

Если вам понравился этот сытный и согревающий рецепт, ознакомьтесь с некоторыми из моих других любимых рецептов ужина!

Понравился этот рецепт? Поделитесь этим на Pinterest!

Рецепт лучшего тушеного мяса из говядины (видео)

Легкое и сытное тушеное мясо из говядины с картофелем, морковью и красным вином.

• 2 фунта говядины, жаркое или короткие ребрышки

• 2 столовые ложки растительного масла

• Соль и черный перец

• 3 средние моркови, нарезанные кубиками

• 1 большой сладкий лук, нарезанный кубиками

• 3 средних стебля сельдерея, нарезанных кубиками

• 4 измельченных зубчика чеснока

• 10 маленьких грибов, нарезанных ломтиками

• 2 столовые ложки сливочного масла

• 2 столовые ложки универсальной муки

• 1 стакан красное вино

• 1 чашка томатного соуса

• 2 столовые ложки Вустерширского соуса

• 4 чашки говяжьего бульона

• 2 1/2 чайных ложки смеси итальянских трав

• 1 чайная ложка копченой паприки

1/2 столовой ложки сахара

• Черный молотый перец

• 3-4 стакана разрезанного пополам молодого картофеля

• 1 стакан свежего или f розовый сладкий горошек

• 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки

• Нарежьте говядину на кусочки по 0,5 дюйма.Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне и добавьте несколько столовых ложек масла. Когда сковорода станет горячей, добавьте нарезанную кубиками говядину, обильно приправьте солью и жарьте 7-10 минут, пока все полностью не подрумянится. Переложите говядину в большую суповую кастрюлю. Смажьте сковороду половиной стакана воды и добавьте жидкости в суповую кастрюлю.

• В ту же сковороду добавьте 1 столовую ложку растительного масла и морковь, сельдерей и лук. Обжарить смесь на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 4-5 минут.Когда лук станет мягким, добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Перелейте смесь мирепуа в суповую кастрюлю. В сковороду добавьте сливочное масло и дайте ему растаять, прежде чем добавлять грибы. Обжаривайте грибы 4–5 минут, пока все они хорошо не подрумянятся. Посолить грибы и всыпать муку. Перемешайте грибы в муке, чтобы они были равномерно покрыты, и готовьте 1 минуту; переложить грибы в кастрюлю.

• В кастрюлю с супом добавьте красное вино, томатный соус, вустерширский, говяжий бульон, специи и зелень.Обильно приправить черным перцем и примерно 1 1/2 чайной ложки соли. Накройте кастрюлю крышкой и на сильном огне доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить суп в течение 1–1 1/2 часа или пока говядина не станет мягкой.

• Добавьте картофель и замороженный горох; если используете свежий горох, добавьте его через 10 минут. Варить картофель 20 минут или пока вилка не станет мягкой. Украсьте рагу мелко нарезанной петрушкой и наслаждайтесь.

• Дополнительно: для более насыщенного тушеного мяса добавьте картофель и продолжайте готовить еще час, доведя общее время приготовления до 2 или 2 1/2 часов.

калорий: 373 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 30 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 74 мг | Натрий: 1043 мг | Калий: 1235 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 4390 МЕ | Витамин C: 31 мг | Кальций: 101 мг | Железо: 4 мг

Легкое рагу из говядины для одного | Однократная порция

Сытное классическое тушеное мясо из говядины с невероятно нежной говядиной, луком, морковью и картофелем. Вам понравится, как легко приготовить это тушеное мясо, насколько оно богатое и приятное на вкус! Этот рецепт составляет идеальное количество для одного человека.

С наступлением прохладной погоды самое время приготовить это сытное тушеное мясо из говядины. Я взял любимый рецепт тушеной говядины моей семьи и изменил ингредиенты, так что это идеальное количество для одного человека. Это тушеное мясо на одну порцию наполнено ароматом и наполнено нежными кусочками говядины, лука, картофеля и моркови.

Почему этот рецепт работает

Рецепт тушеной говядины очень простой. Да, требуется довольно много ингредиентов, но имейте в виду, что это очень гибкий рецепт.Например, рецепт предусматривает использование сушеного тимьяна. Не волнуйтесь, если тимьян не входит в состав вашей кладовой. Если у вас есть сушеный базилик, используйте его. Сушеный розмарин, прованские травы или даже базилик тоже подойдут. Если вы хотите использовать вместо этого свежие травы, обязательно сделайте это.

Не стесняйтесь делать и овощные подмены. Овощи, которые я перечисляю в этом рецепте, я чаще всего использую в своих тушеных блюдах.

Этот рецепт удваивается. Если вы хотите приготовить большую порцию, удвойте ингредиенты и используйте кастрюлю большего размера.

СВЯЗАННЫЙ: Рецепты комфортной еды для одного

Состав

См. Рамку рецепта ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту .

• рапсовое или растительное масло
• жаркое из говяжьего цыпленка
• соль
• черный перец
• нарезанный лук
• сельдерей
• чеснок
• томатная паста
• Вустерширский соус
• мука
• красное вино
• сушеный тимьян
• курица бульон
• картофель для запекания
• морковь
• горох

Как приготовить тушеную говядину

1. Приправьте мясо солью и перцем и быстро обжарьте, чтобы закрепить аромат.После того, как мясо хорошо зажарилось со всех сторон, достаньте его из кастрюли и добавьте овощи.
2. После того, как овощи готовятся в течение нескольких минут, добавьте томатную пасту и Вустерширский соус и слегка перемешайте.
3. Посыпьте овощи мукой, чтобы говядина загустела. Перемешивайте, пока мука не исчезнет, ​​а овощи не станут мягкими.
4. После того, как мука проварилась, влейте еще несколько минут красное вино и сушеный тимьян.
5. Через несколько минут жидкость в кастрюле немного загустеет, и когда это произойдет, добавьте куриный бульон.
6. Положите говядину обратно в кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой и варите 25 минут.
7. Затем добавьте нарезанный картофель и морковь и дайте тушеной говядине тушиться еще 25 минут.
8. Добавьте горох, налейте себе стакан вина, которое вы использовали в рецепте, и приготовьтесь насладиться великолепным тушеным мясом.

Этот чудесный рецепт тушеного мяса наверняка станет вашим любимым, я гарантирую!

Часто задаваемые вопросы

Как поджарить мясо?

Начните с горячей сковороды.Выложите на сковороду кусочки говядины. Дайте мясу покипеть в течение 4-5 минут. Когда на дне мяса появится темная корочка, переверните куски и готовьте другие стороны до коричневого цвета.

Какой размер кастрюли лучше всего использовать при приготовлении этого рецепта?

Для этого рецепта тушеной говядины я использую 2-литровую кастрюлю. Для достижения наилучших результатов используйте любую кастрюлю аналогичного размера. Для получения дополнительной информации о блюдах, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.
Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

Могу ли я заменить говядину бараниной?

Да! Лэмб был бы прекрасной заменой.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие рецепты супов для одного

Советы экспертов

• Я люблю использовать куриный бульон в тушеной говядине. Не стесняйтесь использовать говяжий бульон в своем тушеном мясе, но мне действительно больше нравится вкус куриного бульона в моем рагу. Я обнаружил, что многие бренды консервированного или упакованного говяжьего бульона придают тушеному блюду «металлический» привкус.
• Если вы не хотите использовать красное вино, не используйте его и используйте бульон или воду.
• Это тушеное мясо из говядины начинается с ½ фунта жареной говяжьей вырезки. Если вы найдете другой кусок мяса, который дешевле, используйте его. Нижняя круглая, верхняя круглая, с круглым вырезом или жаркое на лопатке. Любой из этих сокращений будет работать так же.

Способы использования остатков ингредиентов

Если у вас остались какие-либо ингредиенты, оставшиеся от этого рецепта тушеной говядины, вы можете рассмотреть возможность их использования в любом из этих рецептов на одну порцию или небольших партий:

• Говядина : Строганов из говядины, ирландское рагу
• Лук : Французский луковый суп, рататуй, куриный перец чили
• Сельдерей : фаршированное рыбное филе, гамбо, быстрорастворимый суп из куриной лапши
• : суп из куриной лапши быстрого приготовления
• Паста, Пита с говядиной и сыром
• Вустерширский соус : Раковый этуффе, стейк из солсбери, мини-мясной рулет в мультиварке
• Вино : Мини-мусака
• Куриный бульон : курица и клецки

3 Картофель : дважды запеченный картофель, картофельный суп, картофельный салат

• Морковь : карри-морковный суп, мини-морковный пирог, томатный соус
• Горох : куриный картофельный пирог, острый горох с мятой, куриное фрикасе

Предложения по обслуживанию

Вы можете подумать о добавлении одного из этих одноразовых гарниров с тушеной говядиной:

СВЯЗАННЫЙ: 15 простых рецептов десертов на одну порцию

Теперь у нас есть группа COOKING FOR ONE в Facebook. Присоединяйтесь к нам, чтобы поделиться своими любимыми рецептами на одну порцию, а также найти новые. Будем рады видеть вас там!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы присоединиться к сообществу!

Если вы пробовали это тушеное мясо из говядины или какой-либо рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как оно вам понравилось, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

Также, если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

Тушеная говядина для одного

]]>

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 1 час 20 минут

Общее время: 1 час 40 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: основное блюдо

Порций: 1 человек

калорий: 901 ккал

Инструкции

• Нагрейте ½ столовой ложки рапсового масла в 2-литровой кастрюле на среднем или сильном огне.Приправить мясо солью, перцем и подрумянить со всех сторон. Это займет примерно 10 минут.

• Выньте говядину из кастрюли и выложите на тарелку.

• Добавьте ½ столовой ложки рапсового масла в кастрюлю и добавьте нарезанный лук и сельдерей. Готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, около 10 минут.

• Добавьте измельченный чеснок и готовьте до появления аромата около 30 секунд. Добавьте томатную пасту и Вустерширский соус.

• Посыпьте овощи мукой. Перемешивайте до тех пор, пока мука не исчезнет, ​​а овощи не станут слегка мягкими из-за мучного покрытия, 3 минуты.

• Налейте красное вино и сушеный тимьян. Перемешивайте, пока вино не станет немного густым.

• Добавьте бульон и верните мясо в кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 25 минут. Время от времени помешивайте. Убедитесь, что тушеное мясо остается на очень слабом огне.

• Добавьте картофель и морковь в тушеное мясо. Снова накройте кастрюлю и продолжайте готовить еще 25 минут. Когда все будет готово, мясо должно быть нежным и легко расслаиваться, а картофель прожариться. Если нет, снова накройте кастрюлю и готовьте еще с 15-минутными интервалами до готовности.

• Добавьте горох в тушеное мясо. Попробуйте и при необходимости посолите.

Банкноты

Советы экспертов

• Я люблю использовать куриный бульон в тушеной говядине.Не стесняйтесь использовать говяжий бульон в своем тушеном мясе, но мне действительно больше нравится вкус куриного бульона в моем рагу. Я обнаружил, что многие бренды консервированного или упакованного говяжьего бульона придают тушеному блюду «металлический» привкус.
• Если вы не хотите использовать красное вино, не используйте его и используйте бульон или воду.
• Это тушеное мясо из говядины начинается с ½ фунта жареной говяжьей вырезки. Если вы найдете другой кусок мяса, который дешевле, используйте его. Нижняя круглая, верхняя круглая, с круглым вырезом или жаркое на лопатке. Любой из этих сокращений будет работать так же.

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 901 ккал | Углеводы: 73 г | Белки: 62 г | Жиры: 43 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 156 мг | Натрий: 1025 мг | Калий: 2740 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 10770 МЕ | Витамин C: 39,4 мг | Кальций: 134 мг | Железо: 10,2 мг

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

.