Блюда с черствым белым хлебом: 54 рецепта что приготовить с черствым белым хлебом
Блюда с черствым белым хлебом: 54 рецепта что приготовить с черствым белым хлебом — «Еда»
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Черствый белый хлеб
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту:
просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 54 рецепта
Сортировать:
Основные блюда•Русская кухня
Мясные котлеты
Автор: Сергей Петров
5 порций
02:03
Салаты•Итальянская кухня
Панцанелла
Автор: Еда
4 порции
5 минут
спецпроекты
Постные рецепты каждый день02:08
Супы•Испанская кухня
Гаспачо
Автор: Еда
8 порций
15 минут
01:37
Завтраки•Колумбийская кухня
Чангуа
Автор: Еда
4 порции
15 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Деревенские котлеты из кролика с пряными травами и пармезаном
Автор: Svetlana Vaganova
4 порции
40 минут
03:51
Основные блюда•Немецкая кухня
Кенигсбергские клопсы
Автор: Еда
4 порции
03:17
Основные блюда•Европейская кухня
Котлеты из индейки
Автор: Еда
6 порций
Как приготовить рулеты из лаваша
Рецепты вкусных и быстрых блюд
Как приготовить вкусную кашу в мультиварке
Рецепт отличной овсянки на завтрак
спецпроекты
Что есть в постПостные рецепты каждый день
Основные блюда•Итальянская кухня
Полента таранья по рецепту Валентино Бонтемпи
Автор: Издательство «ЭКСМО»
6 порций
20 минут
Основные блюда•Латиноамериканская кухня
Куриные грудки с хлебно-сырным соусом чили
Автор: elpukhova
8 порций
1 час 15 минут
Закуски•Французская кухня
Чесночные крутоны
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
Основные блюда•Африканская кухня
Мясная запеканка «Боботи»
Автор: Алексей Зимин
6 порций
2 часа
Супы•Итальянская кухня
Хлебно-томатный суп (Papa Al Pomodoro)
Автор: Антон Киянов
6 порций
30 минут
Салаты•Европейская кухня
Салат «Цезарь» с жареными креветками и чесночными гренками
Автор: Андрей Межов
2 порции
50 минут
Основные блюда•Русская кухня
Крамбл из квашеной капусты
Автор: Елена Дёмина
3 порции
45 минут
Что приготовить из черствого хлеба / 10 способов спасти вчерашний батон – статья из рубрики «Что съесть» на Food.
ru
1. Мини-бутерброды
Самое простое, что можно сделать с подсохшим хлебом, — подогреть на сковороде и подать с сыром, медом или джемом.
2. Быстрые бутерброды на завтрак
Чуть более сложный рецепт. Нужно вымочить хлеб в молоке, поджарить на сливочном масле, сдобрить сыром, медом, бананами, шоколадом или посыпать сахаром. Бюджетный завтрак или полдник на скорую руку готов.
3. Французский тост с соусом и яйцом
Французский сэндвич станет сытным завтраком или плотной закуской. Отличается от обычного горячего бутерброда подачей: его гарнируют яйцом, соусом бешамель и зеленым салатом.
4. Закуски в испанском стиле
Еще один вариант спасения черствого хлеба — традиционные баскские закуски пинчос. Хлеб следует сдобрить маслом, подогреть, а затем украсить, например, хамоном, анчоусами, творожным сыром, оливками, креветками, пармезаном.
Хороший вариант закусок на семью или внезапно собравшуюся компанию.
5. Итальянские бутерброды
Это традиционный итальянский рецепт.
Изначально кусок хлеба натирали свежим помидором, оливковым маслом, подсаливали и в таком виде употребляли в знойный тосканский полдень.
Теперь брускетты принято начинять соленой рыбой, ветчиной, артишоками, вялеными томатами. Но сначала хлеб следует чуть-чуть подогреть, чтобы снова сделать мягким.
6. Хлебный салат
Другой итальянский рецепт — панцанелла, буквально переводится как «хлебный салат». Для блюда понадобятся спелые томаты, свежие травы, красный лук, оливки, любые овощи, что попадутся под руку. Ну и кусок хлеба, предварительно замоченный в уксусе.
Для заправки возьмите смесь оливкового масла с бальзамиком, винегрет или другой любимый соус.
7. Густая похлебка с овощами
Густой овощной суп с фасолью, капустой и черствым хлебом — риболлита — на другой день превращается во что-то вроде салата или пудинга, потому что за ночь бобы и хлеб успевают впитать весь бульон.
Утром риболлиту еще раз перемешивают, поливают оливковым маслом, приправляют свежими травами и съедают как первое и второе блюдо.
8. Тосканский томатный суп
Этот тосканский суп представляет собой густой томатный навар. Делают его из свежих или консервированных помидоров, базилика, оливкового масла, чеснока и лука, хлебных крошек и тертого пармезана. По консистенции паппа аль помодоро похож на овсянку.
9. Французский суп с луком
Французы любят взять за основу какой-нибудь дешевый ингредиент, добавить черствого хлеба и превратить в национальный деликатес.
Возьмите много лука, томите его на сливочном масле до карамельного цвета. Добавьте куриного бульона, хлеба, щедрую порцию сыра, чтобы в печи получилась золотистая корочка. И тогда французский луковый суп превратится в отменный ужин.
10. Десерт из хлеба с какао
Вчерашний багет, немного молока, яиц и какао-порошка за полчаса превращаются в шоколадный пудинг, который можно подавать теплым или остывшим, на завтрак или на полдник. Главное — украсить свежими ягодами, взбитыми сливками и сахарной пудрой.
Кстати, такой рецепт подойдет для спасения зачерствевших кексов, сдобных булочек или плюшек с изюмом.
Что можно сделать?
Заморозить хлеб, который рискует засохнуть к завтрашнему дню. Тогда у вас под рукой всегда будет добавка к фаршу, заготовка для горячих бутербродов или сухариков к бульону.
А с помощью доставки продуктов от «Пятёрочки» готовить еще приятнее: нужные ингредиенты привезут домой всего за 45 минут.
А как вы используйте подсохший хлеб? Поделитесь идеями в комментариях.
Читайте больше о хлебе на Food.ru:
Самый необычный хлеб в мире: ко Всемирному празднику
Рецепты для хлебопечки: готовим вкусный хлеб дома
История бородинского хлеба: легенды и реальность
35 вкусных способов использовать остатки хлеба
У вас есть вчерашний хлеб, который вы хотите использовать? Мы покажем вам, как превратить его в завтраки, ужины и десерты, которые понравятся вашей семье.
1
/
35
Местный производитель черники поделился со мной этим рецептом, и это лучшее блюдо для завтрака, которое я когда-либо пробовал.
Благодаря сочетанию сливочного сыра и ягод эта запеканка из французских тостов напоминает мне десерт. — Патрисия Аксельсен, Аврора, Миннесота
Перейти к рецепту
2
/
35
Нет ничего более уютного для меня, чем согревающие специи чая. Этот хлебный пудинг включает в себя эти вкусы, чтобы сделать десерт, которым все восхищаются. — Джесси Апфе, Беркли, Калифорния
Перейти к рецепту
3
/
35
Я придумал эту пасту ранчо после того, как приготовил рецепты для девичника. Это был день вечеринки, и мне нужно было срезать путь! Все любят простой белый соус с пармезаном ранчо, и в него легко добавить овощи, которые есть под рукой. — Мерри Грэм, Ньюхолл, Калифорния
Перейти к рецепту
4
/
35
Это богатое и сытное блюдо для позднего завтрака наполнено ветчиной, грибами и сыром, а также слоями нарезанного французского хлеба. Это отличный выбор, когда у вас ночуют гости.
Перейти к рецепту
5
/
35
«Домашние гренки приятно подавать с любимым зеленым салатом или в качестве хрустящей закуски», — предлагает Фейн Лутц из Таоса, Нью-Мексико. Ее хорошо приправленные салаты обойдутся вам всего в 4 цента за порцию!
Перейти к рецепту
6
/
35
Приготовленное в мультиварке, это вкусное, простое основное блюдо имеет ароматную смесь приправ и неотразимый дуэт нежного цыпленка и влажной заправки. Это достаточно хорошо для праздников и достаточно легко исправить круглый год.
-Энджи Маркуарт, Нью-Вашингтон, Огайо
Перейти к рецепту
7
/
35
Этот салат с клубникой и панцанеллой никогда не оставит равнодушным никого. Эта версия сладкая и дает возможность творчески использовать сезонные фрукты. Для веселья используйте бокалы для маргариты при подаче, окантовку стаканов посыпьте сахаром и украсьте клубникой.
—Карима Белл, Трентон, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
8
/
35
Попробуйте это вкусное угощение для особенного завтрака или бранча. Слой шоколада, спрятанный внутри, создает прекрасное сочетание вкусов, которое понравится детям всех возрастов. У вас может даже возникнуть соблазн подать этот шоколадный бутерброд на десерт!
— Пэт Хабигер
Spearville, Kansas
Перейти к рецепту
9
/
35
Много лет назад я ел это в отеле типа «постель и завтрак». Владельцы были достаточно любезны, чтобы дать мне рецепт, и с тех пор я готовил его много раз. —Долорес Зорноу, Пойнетт, Висконсин
Перейти к рецепту
10
/
35
Мой сын любит грушевые чипсы, но однажды вечером я готовила хлебный пудинг. Он спросил, могу ли я сделать оба.
Я пошел на компромисс, объединив два десерта в одно блюдо. Это просто фантастика! — Курт Уэйт, Редвуд-Сити, Калифорния
Перейти к рецепту
11
/
35
Уже много лет подаю это блюдо и всегда получаю комплименты. Если в вашей кладовой нет свежего хлеба, просто нарежьте свежий хлеб и выпекайте его при температуре 300° в течение 10 минут. —Мэри Энн Делл, Фениксвилль, Пенсильвания
Перейти к рецепту
12
/
35
Храните эти палочки для французских тостов в морозильной камере, чтобы быстро приготовить сытный завтрак. Их удобный размер делает их идеальными для завтрака «шведский стол». — Вкус дома Тестовая кухня, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
13
/
35
Этот красочный салат легко приготовить, а еще проще, если использовать предварительно нарезанные кусочки мускатной тыквы. Вы можете использовать орехи пекан вместо миндаля или кресс-салата вместо рукколы или шпината.
— Нэнси Бьюкенен, Коста-Меса, Калифорния
Перейти к рецепту
14
/
35
Этот простой рецепт французских тостов мы обнаружили в Мексике. Мы не могли понять, что делает французские тосты такими вкусными, пока не узнали секрет ванили. С тех пор мы добавили немного ванили в наши рецепты вафель и блинов, и это изменило все. — Джо и Бобби Шотт, Кастровилль, Техас
Перейти к рецепту
15
/
35
Поклонники хлебного пудинга могут приберечь эту вкусную версию с ирисками. Начинки, такие как взбитые сливки и ириски, делают этот десерт абсолютно неотразимым. — Лиза Варнер, Эль-Пасо, Техас
Перейти к рецепту
16
/
35
Это отличное универсальное блюдо. Можно использовать любое мясо, а овощи можно заменить в зависимости от того, что у вас есть в наличии (Марион Уайт, Ла-Сентер, Вашингтон, 9).0005
Перейти к рецепту
17
/
35
Этот замечательный рецепт хранится у меня уже более 30 лет, и я всегда использую его во время праздников.
Он такой насыщенный и маслянистый, что я часто подаю его с жареной свининой или фаршированными свиными отбивными. Это всегда приносит рейв. — Пейдж Александр, Болдуин-Сити, Канзас
Перейти к рецепту
18
/
35
Stratas — прекрасный способ использовать остатки еды, которые у вас есть под рукой. Вы можете сделать их без мяса или заменить сыры и мясо. Это блюдо можно приготовить за день до выпечки. Если вам нравится больше остроты, используйте сыр перец джек. — Калли Кронг-МакКрири, Эскондидо, Калифорния
Перейти к рецепту
19
/
35
Если бы мне нужно было определить «Бетти» Apple Brown Betty, она была бы умной и бережливой южной девушкой, умеющей создавать простые, успокаивающие душу десерты. В этом сладком блюде пряные яблоки медленно готовятся между слоями кубиков хлеба с корицей и изюмом, что является прекрасным дополнением к традиционной классической выпечке в духовке. — Хизер Демерит, Скоттсдейл, Аризона
Перейти к рецепту
20
/
35
Когда я навещала свою бабушку летом, я всегда с нетерпением ждала утешительного пудинга из бананового хлеба, который она готовила.
Этот пудинг с хрустящей золотистой корочкой, заварным кремом внутри и нежным ванильным соусом — настоящий домашний десерт. Теперь делаю внукам. — Мэри Детвейлер, Миддлфилд, Огайо
Перейти к рецепту
21
/
35
Его легко приготовить заранее на противне размером 13×9 дюймов. Он сытный, идеально подходит для толпы и помогает занятым родителям. — Триста Тиннес, Форт-Уэрт, Техас
Перейти к рецепту
22
/
35
Каждый день особенный, когда мама готовит один из своих рецептов французских тостов, например, этот запеченный заранее вариант. — Джилл Боуман, Нью-Йорк, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
23
/
35
Это идеальная еда для комфорта, сочетание земли и дерна, которое восхитительно пахнет во время приготовления и имеет домашний вкус. Грибы на вкус такие мясистые, что вы можете уменьшить количество говядины и добавить больше портобелло, если хотите.
— Сьюзен Асанович, Уилтон, Коннектикут
Перейти к рецепту
24
/
35
Дети любят все на палочке. Небольшие французские тосты на шпажках станут отличным завтраком, который они смогут перекусить перед тем, как выйти за дверь. — Мэвис Димент, Маркус, Айова
Перейти к рецепту
25
/
35
Вот невероятно сытная заправка со всеми вкусами, которые жаждут люди: мясо, рыба с травами, земляные грибы, хрустящие яблоки и водяные каштаны, а также пикантная порция терпкой клюквы. — Труди Уильямс, Шеннонвилль, Онтарио
Перейти к рецепту
26
/
35
Много лет назад я ел это блюдо на свадебном бранче. Это было настолько вкусно, что я создала свою версию, и вот результат. Теперь делаю постоянно. Наслаждаться! — Мелисса Миллвуд, Лайман, Южная Каролина
Перейти к рецепту
27
/
35
Моя мама привезла этот рецепт с Гавайев около 25 лет назад.
Нежное мясо, ананасово-кокосовая начинка и кисло-сладкий соус сделали его фаворитом моей семьи и друзей. Я держу копии рецепта под рукой, чтобы поделиться. — Вики Корнерс, Рок-Айленд, Иллинойс
Перейти к рецепту
28
/
35
Помните вкусную бабушкину заправку для индейки? Попробуйте его еще раз в сочетании с ароматными травами и хрустящими овощами в этой любимой всей семьей заправке. Вам понравится тот факт, что вы можете приготовить его в мультиварке. — Шерри Винк, Лакомб, Альберта, Канада
Перейти к рецепту
29
/
35
Сезонная черника делает этот завтрак особенным, но я считаю, что замороженные ягоды также подойдут. Моя бабушка делала это с клубникой, и я всегда любил есть это у нее дома. — Марша Кетанер, Хендерсон, Невада
Перейти к рецепту
30
/
35
Это обновление рецепта, который был в нашей семье на протяжении трех поколений.
Сочетание белого шоколада и амаретто с сезонной клюквой — мой любимый способ завершить праздничную трапезу. — Дженнифер Эванс ДаКастелло, Вирджиния-Бич, Вирджиния
Перейти к рецепту
31
/
35
Кусочки нежного цыпленка добавляют сытности этой аппетитной запеканке для позднего завтрака. Это был любимый горячий обед моего сына со школы. —ДеЛи Джохум, Дубьюк, Айова,
Перейти к рецепту
32
/
35
Пусть аромат печеных персиков, коричневого сахара и корицы разбудит вашу семью. Когда вы подаете нежные ломтики французских тостов, не забудьте зачерпнуть золотой сироп на дно сковороды и сбрызнуть им сверху. — Джеральдин Кейси, Андерсон, Индиана
Перейти к рецепту
33
/
35
Нет ничего лучше моего удобного страта с бри, ветчиной и грибами. Соберите его и испеките сейчас или оставьте на ночь, чтобы завтра поставить в духовку. — Элизабет Ларсен, Плезант Гроув, Юта
Перейти к рецепту
34
/
35
Французский тост понравится публике, но его трудно приготовить для большой компании.
Эта ночная запеканка с клубникой и сладкой начинкой из орехов пекан все исправит. — Дэвид Стелзл-младший, Ваксхоу, Северная Каролина
Перейти к рецепту
35
/
35
Два разных картофеля, свежие травы и разные текстуры делают эту пикантную выпечку для позднего завтрака уникальной и особенной. — Виктория Джонсон, Гилберт, Аризона
Перейти к рецепту
Первоначально опубликовано: 01 мая 2020 г.
T. Lacoma
Последние три года я занимаюсь писательством-фрилансером, пишу различные статьи по финансам, технологиям, проблемам окружающей среды, ремонту дома и другим темам.
14 умных способов использования черствого хлеба Рецепт
техники
14 способов использования черствого хлеба, от домашних гренок до панировочных сухарей и начинки.
Даниэль Уолш
Черствый хлеб в кладовой неизбежен. Но это не плохо! От панировочных сухарей до сухариков и хлебного пудинга — существует множество замечательных способов вдохнуть новую жизнь в ваш твердый, как скала, хлеб. Вот 14 наших любимых.
Ditte Isager
Совет: как сделать черствый хлеб достаточно мягким, чтобы его можно было использовать
Помойте черствый хлеб в небольшом количестве воды, затем поместите его в разогретую до 350°F духовку на несколько минут. Да, он по-прежнему будет несвежим на вкус, но он больше не будет твердым, как камень, поэтому его можно нарезать или порвать.
Панировочные сухари
Самый простой способ использовать черствый хлеб? Сделайте панировочные сухари. Вы можете поджарить их или оставить «сырыми», а затем бросить в морозильную камеру для последующего использования.
Маркус Нильссон
Хлебный пудинг
Черствый хлеб впитает в себя весь этот вкусный сладкий заварной крем в хлебном пудинге.
@worldmatt
Casse-croute
«Возьмите тяжелую сковороду, растопите масло, поджарьте одну сторону черствого хлеба. Когда он поджарится, вы наливаете немного куриного бульона в середину каждого ломтика черствого хлеба, регидратируйте его. Затем вы накрываете кусочки ветчиной и грюйером, разбиваете яйцо сверху и ставите под жаровню примерно на 3-4 минуты. Это также было бы здорово с хорошим говяжьим бульоном и бренди вместо куриного бульона. Ешьте прямо из кастрюли. У меня было что-то подобное в Вербье, Швейцария». — Мэтт Гросс, редактор BonAppetit.com
Джереми Либман
Французский тост
…и французский тост.
Photo By We Are The Rhoads
Panzanella
Кубики черствого хлеба — идеальная губка для заправки этого итальянского хлебного салата.
Риболлита
Черствый хлеб отлично подходит для загустения супов, независимо от того, раскрошите ли вы его или накрошите большими толстыми кусками, как в риболите.
