Глазурь какао сахар вода: Глазурь для торта на воде из какао рецепт с фото пошагово

Содержание

Простая шоколадная глазурь рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Анюта Башмакова

порции:

4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анюта БашмаковаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

118

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Какао-порошок

2 столовые ложки

Сахар

½ стакана

Вода

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Смешиваем сахар с порошком какао и добавляем воду.

2Хорошо размешиваем и ставим на огонь. На медленном (очень медленном) огне варим глазурь, постоянно помешивая.

3Сначала растворится сахар, потом начнется пузыриться сироп.

4После появления пузырей варим глазурь еще минуту и снимаем с огня. Даем глазури намного остыть и загустеть: горячая будет слишком жидкой, совсем остывшая засахарится и затвердеет.

Совет к рецепту

Для детского торта или заварных пирожных в еще теплую шоколадную сахарную глазурь можно добавить немного сливочного масла и взбить ее миксером. Так вкус глазури станет мягче.

Взято с сайта JLady

7 рецептов лимонадов

С базиликом, лимоном, мятой и даже вареньем из роз

Лучшие завтраки в Москве

10 ресторанов, где стоит начать день вкусно и красиво. И немедленно выпить

спецпроекты

Похожие рецепты

Шоколадное гнездо для украшения кулича

Автор: Еда

1 порция

20 минут

Украшение для кулича с цукатами

Автор: Еда

1 порция

Меренга для украшения кулича

Автор: Еда

1 порция

25 минут

Фисташковая глазурь для кулича

Автор: Еда

1 порция

15 минут

Розовая глазурь для кулича

Автор: Еда

1 порция

15 минут

Белая глазурь

Автор: Семейная Кухня

1 порция

10 минут

Глазурь для имбирных пряников

Автор: Elena Kalichkina

1 порция

10 минут

Айсинг — глазурь для рисования на печенье

Автор: Татьяна К

1 порция

20 минут

Глазурь шоколадная для торта

Автор: Ирина Вестова

4 порции

15 минут

Глазурь для кексов

Автор: Dilya Shekesheva

4 порции

15 минут

Глазурь

Автор: Maria Chumakovskaya

1 порция

30 минут

Быстрая сырная глазурь

Автор: Ольга Худина

4 порции

30 минут

Постная шоколадная глазурь – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

4. 4

(5)

54.4

Купить продукты

Содержание:

Приготовить шоколадную глазурь для украшения печенья, пряников, тортов, кексов или пирожных можно всего за 15 минут. А глазурь, приготовленная по этому рецепту, подходит и для постного стола. Ее простота и бюджетный состав делают рецепт очень привлекательным, вкус получается в меру сладким, а десерты приобретают законченный праздничный вид. Учтите, что для любой шоколадной глазури важно всегда выбирать качественный порошок какао. Растительное масло лучше выбрать кокосовое или оливковое.

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Какао-порошок	2 ст. л. = 50 г
Сахар	3 ст. л. = 75 г
Вода	3 ст. л. = 54 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г

Для подачи

Песочное печенье

4 шт. = 80 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать постную шоколадную глазурь полезнее, вместо сахара используйте мед или стевию.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Расположите удобно все ингредиенты на столе. Подготовьте небольшой сотейник.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. В сотейнике смешайте сахар и какао-порошок. Добавьте воду, растительное масло и тщательно все перемешайте.

Шаг 2

Приготовьте глазурь. Поставьте сотейник на средний огонь. Доведите до кипения и варите глазурь 4 минуты, постоянно помешивая венчиком. Дайте глазури полностью остыть.

произвести впечатление

Украсьте глазурью песочное печенье и поставьте его в холодильник для застывания.

Рецепт шоколадной глазури | Epicurious

Этот простой рецепт шоколадной глазури подходит для стандартного рецепта пончиков.

Ингредиенты

1½ чашки (150 г) сахарной пудры

4 столовые ложки (27 г) какао-порошка

2 столовые ложки молока или воды

2 чайные ложки ванили

Просеять вместе сахар и какао-порошок в среде чаша. Медленно вмешайте молоко и ваниль, понемногу, чтобы получилась однородная текучая глазурь.

Войти или Подпишитесь
, чтобы оставить оценку или отзыв

Как бы вы оценили Шоколадную глазурь?

Оставить отзыв

Отзывы (15)

НаверхTriangle

Абсолютно идеально. Я использую этот рецепт для всех наших пончиков.
Очень хороший вкус! Это очень хорошо работает с пончиками из миндальной муки, которые я сделал. Как я должен хранить его, когда есть остатки?
- AudreyLove92
- Хит Огайо
- 18.11.2022

90 015

Просто и удивительно

Анонимно
Tupelo Ms
26.08.2022

Просто и вкусно! Всего нужно около 2-3 дополнительных столовых ложек молока! 😁
Я уменьшила рецепт вдвое, но добавила немного молока, чтобы немного разбавить его. Очень понравилось!
- Таш
- Новый Южный Уэльс Австралия
- 22.10.2021
90 002 Это было на 100% вкусно, и я обязательно сделаю это снова.
- микуву
- Harrison, AR
- 05.06.2021
Я использовала какао-порошок Hershey’s, и это было оооочень вкусно! Кроме того, рецепт был немного густым, поэтому я добавил свое «молоко» (это ванильное миндальное молоко, которое действительно сделало его вкусным), не измеряя, просто наливая постепенно, пока не была желаемой густоты. Любой может сделать это! Мне всего 14 лет, и у меня нет никакого кулинарного опыта, и это оооочень хорошо! Я положил его на соевое масло (имитация арахисового масла для людей с аллергией на него) печенье.
- Artsy_Babe
- Земля
- 01.12.2020
9000 2 Я пробовал это, но вкус был немного темным. Что мне делать в следующий раз?
- Eva333
- Великобритания
- 12.08.2020
900 02 Мне пришлось использовать в 3 1/2 раза больше воды, чтобы сделать жидкую глазурь, чтобы покрыть мой шоколадный торт Bundt с помощью Начинка для чизкейка.
- cbliss30492155
- Орландо, Флорида.
- 15.06.2020
Идеально, если добавить 3 столовые ложки молока. Очень вкусно!
- LlamaBaker
- США
- 15.04.2019
900 02 На самом деле я удвоила количество ингредиентов и вместо ванили использовала вишню, чтобы покрыть 4-ярусный шоколадно-вишневый торт. Выглядело очень вкусно. Я добавил дополнительные 2 чайные ложки молока и 1 дополнительную вишню. Я бы добавил фото, если бы мог.
- Mandie E
- Нортвуд, Великобритания
- 17.11.2018
90 002 Я уменьшила рецепт вдвое, и получилось слишком густо! Я добавил еще около половины столовой ложки молока, и тогда все было в порядке. В общем, хороший рецепт, очень вкусно.
- Аноним
- 05.02.2018
Эта комбинация ингредиентов великолепна! Так просто и легко! Однако пропорции ужасны… НАМНОГО слишком много сахара!! Я, должно быть, по крайней мере удвоил количество какао-порошка и добавлял больше воды по мере необходимости. (Я не измерял эту часть, извините).
Также было слишком много ванильного экстракта — поскольку рецепт не нагревался, в итоге получилось слишком много спиртового аромата. К счастью, после того, как я сбалансировал сахар большим количеством какао, ваниль была идеальной!
- многоточие88
- НЗ
- 18. 02.2017
90 002 Это отличная веганская глазурь для тортов. Я сделал это с ореховым «молоком» и использовал Frangelico вместо ванили в первый раз, а во второй раз использовал воду вместо молока и Frangelico. Оба раза было здорово. Также добавил немного больше какао-порошка (я всегда так делаю!) и нагрел его в микроволновке около 30 секунд, чтобы он стал более текучим.
- Синдуш
- Хадера, Израиль
- 18.12.2014
9 0002 Очень легкий и простой рецепт. Он отлично сохнет и придает приятный блеск пончикам. Теги ДесертКакаоБез ореховБез глютенаПростоБыстроПоваренные книги без повара
См. похожие рецепты и советы по приготовлению
Подробнее
Шоколадный бисквит без муки
Этот шоколадный бисквит без муки состоит из безе как в тесте, так и сверху, которое при выпечке превращается в легкую хрустящую корочку с красивыми завитками.
org/Person»> Автор Claire Saffitz
Пирог с шоколадным кремом
Этот рецепт классического шоколадного пирога — мечта любого любителя шоколада: сливочный шоколадный пудинг в форме для шоколадного пирога, покрытый взбитыми сливками.
Эми Мастранджело
Эгг-ног с камином
В этом современном рецепте яичного гоголя к классической формуле добавляются стручки ванили и чай с дымком, которые вызывают ощущение Рождества, но не придают рождественской остроты.
Автор Al Sotack
Super Smooth Queso Fundido
Этот рецепт состоит из нескольких простых трюков, которые сделают плавленый сыр липким, липким и его можно будет окунать от первого кусочка до последнего.
Дэйв Ризо
Самый простой ванильный торт ко дню рождения
Немного миндального экстракта придаст пикантности нашему лучшему рецепту ванильного торта, а глазурь из сливочного сыра добавит ему пикантности.
By Kelly Janke
Хрустящие хрустящие корочки из ревеня
В этом рецепте хрустящие корочки из ревеня позволяют сиять красивым розовым стеблям, подчеркнутым имбирем и апельсином, а сверху покрыты коричневой крошкой из сахара и орехов пекан.
Автор: Шейла Лукинс
Кофейный торт со сметаной и корицей
Добавление кардамона придает этому классическому кофейному торту ароматный и неожиданный пикантный вкус 2 основных шоколада с сахарной пудрой глазурь — такой простой рецепт, и она получается такой сладкой и декадентской.
Идеальный рецепт глазури для тортов, печенья и кексов. Простая глазурь идеально подходит для сладкоежек, и это любимый способ украсить десерт.
Честно говоря, это один из самых быстрых и простых рецептов глазури.
На приготовление уходит около пяти минут, и если оно получится слишком жидким или слишком густым, это очень легко исправить.
В первый раз, когда я приготовил сахарную глазурь, я был впечатлен тем, насколько легко ее приготовить и что для нее требуется всего несколько ингредиентов.
В чем разница между глазурью и глазурью?
Глазурь обычно более рыхлая и лучше держит форму при добавлении к тортам или капкейкам.
Домашний масляный крем — хороший пример пушистой глазури, которую обычно добавляют в угощения с помощью кондитерского мешка.
Глазурь более блестящая и более тонкая, чем глазурь. Его можно использовать на кексах, но он будет выглядеть немного иначе, чем глазурь, потому что он тоньше.
Вы также можете использовать глазурь для печенья, она идеально подходит для смазывания тортов или других десертов.
Контрольный список ингредиентов для сахарной глазури
- Растопленное сливочное масло
- Несладкое какао
- Сахарная пудра (кондитерский сахар)
- Вода
- Экстракт ванили
Полный рецепт с измерениями и инструкциями, указанными в нижней части поста в карточке рецепта, которую можно распечатать.
Смотреть Как приготовить глазурь из сахарной пудры
Как сделать глазурь?
1. Добавьте сахарную пудру, несладкое какао, экстракт ванили, растопленное масло и теплую воду в стеклянную миску и перемешайте до кремообразного состояния.
2. Полейте пирожные, печенье или кексы.
Пошаговые инструкции
Начните с добавления сахарной пудры или сахарной пудры в большую миску.
Затем добавьте в миску несладкое какао.
Если вы не хотите шоколада, вы можете легко исключить несладкий какао из рецепта.
Можно посыпать им булочки с корицей. Это идеальная глазурь и прекрасное лакомство.
Налейте ванильный экстракт в миску.
Затем влейте в миску растопленное сливочное масло.
И, наконец, налейте воду в чашу.
Для этого рецепта можно использовать воду или немного молока. Если вы хотите сделать его еще насыщеннее, вы можете добавить в рецепт жирные сливки вместо воды.
Еще одним вариантом является кокосовое или миндальное молоко. Вам не нужна большая емкость, потому что добавляется небольшое количество молока.
Хорошо перемешайте все миксером и полейте десерт.
Что делать, если глазурь слишком густая или жидкая?
Если глазурь слишком густая, добавьте в миску одну чайную ложку воды и перемешайте. И, если он все еще слишком густой, добавьте больше воды, по одной чайной ложке за раз.
Если смесь слишком жидкая, а вам нужна более густая консистенция, добавляйте по одной чайной ложке сахарной пудры за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
Мне нравится поливать торт глазурью, поэтому я предпочитаю немного тоньше.
В этом рецепте глазурь не будет полностью покрывать слоеный пирог, поэтому, если вы хотите сделать это, вам потребуется удвоить рецепт.
Глазурь с разными вкусами
Самое замечательное в этом рецепте то, что вы можете приготовить шоколадный, лимонный, апельсиновый или практически любой вкус. Вы просто меняете один или два предмета, чтобы получить другой вкус.
Вот некоторые продукты, которые можно использовать для приготовления различных видов сахарной пудры:
- Лимонный сок
- Апельсиновый сок
- Экстракт ванили
- Экстракт мяты перечной
- Миндальный экстракт
Вы также можете добавить в глазурь разные цвета с помощью пищевого красителя.
Простой рецепт глазури удивительно универсален и идеально подходит для выпечки, такой как кофейный пирог, пирог с начинкой, листовой пирог, быстрый хлеб или некоторые из перечисленных ниже блюд.
Рецепты домашней шоколадной глазури
- Торт «Брауни» изображен на картинке ниже, это декадентский и замечательный торт.
- Шоколадный торт на пахте — еще один вкусный рецепт с шоколадной глазурью.
- Вы можете сбрызнуть глазурью жевательное сахарное печенье.
- Домашние пирожные — это восхитительное лакомство с шоколадной глазурью сверху.
- Домашние булочки с корицей — еще один замечательный рецепт, который прекрасно сочетается с глазурью.
Шоколадная глазурь не содержит глютена?
Эта шоколадная глазурь не содержит глютена. Рецепт состоит всего из нескольких простых ингредиентов, и ни один из них не содержит глютен.
Можно ли приготовить глазурь из белого шоколада?
Да, можно приготовить глазурь из белого шоколада. Рецепт обычно включает растопленный белый шоколад, сахарную пудру, экстракт ванили, густые сливки и несколько других ингредиентов.
Нужно ли хранить шоколадную глазурь в холодильнике?
Нет, эту шоколадную глазурь не нужно охлаждать. Можно оставить при комнатной температуре.
Рецепт простой шоколадной глазури
Не забудьте получить приведенный ниже рецепт легкой глазури из сахарной пудры. Он отлично подходит для покрытия стольких десертов и является лучшим способом сделать хороший торт вкусным!
Ингредиенты
- 1-1/4 стакана сахарной пудры
- 3 столовые ложки несладкого какао
- 1-1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
- 2-3 столовые ложки теплой воды (или молока, или густых взбитых сливок)
Инструкции
1. Добавьте сахарную пудру, какао, ванильный экстракт, масло и воду в большую миску и хорошо перемешайте.