Горячие осенние напитки рецепты: топ-8 рецептов, чтобы согреться прохладным вечером

12 рецептов осенних напитков / С градусом и без – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Алкогольные вариации

1. Классический красный глинтвейн

Сухое красное вино, апельсин и любимые специи — необходимый минимум для согревающего осеннего напитка. Однако даже у глинтвейна есть свои хитрости и правила приготовления, с которыми можно ознакомиться в нашем рецепте. У вас точно получится приготовить самый вкусный глинтвейн!

2. Фруктовый глинтвейн

Не только апельсины могут сделать ваш вечер еще теплее и уютнее. Приготовьте напиток с другими цитрусовыми и яблоками. И не выбрасывайте кусочки фруктов: они хорошо пропитаются вином и станут терпкими и пряными. Обязательно закусите ими после или во время глинтвейного сеанса.

3. Белый глинтвейн

Этот необычный вариант напитка обязательно придется по вкусу любителям белого вина. Обратите внимание, что готовить такой глинтвейн рекомендуется в стеклянной либо эмалированной посуде — в металлической кастрюле вино начнет окисляться. Набор фруктов и пряностей будет отличаться от классического варианта, так что не пройдите мимо новых ощущений!

4. Малиновый глинтвейн

Еще один способ приготовить напиток на основе белого вина, а потом украсить его малиной. Вдруг летом вы отложили в морозилку пакет свежих ягод, чтобы сохранить их аромат, — самое время им воспользоваться! Как следует заправьте глинтвейн медом и насладитесь осенней непогодой за окном по максимуму.

5. Апельсиновый глинтвейн

Такой вариант глинтвейна понравится не только фанатам цитрусовых. Благодаря соку напиток становится мягким и не таким крепким, поэтому удовольствие получится растянуть надолго. Только представьте, какой аромат разливается от кастрюльки с таким фруктово-пряным содержимым!

6. Горячий пунш

Не только вино подходит для согревающих напитков! Еще один горячий алкогольный напиток для прохладных вечеров — это пунш, который из далекой Индии был привезен в Англию, где полюбился местным жителям, привыкшим к суровому климату. В основу пунша входят горячий черный чай, лимон и сахар — хорошо знакомое нам сочетание! — и ром.

7. Ирландский кофе

Еще один рецепт от жителей Британских островов, а именно, от маленькой, но очень гордой Ирландии, которая много веков спорит с Шотландией за звание родины виски. Думаю, нам никто не выскажет претензий, если в кофейный напиток будет добавлен «неправильный» вариант виски, ведь главное — как следует согреться и поддержать беседу за кружкой горячего кофе.

Безалкогольные вариации

8. Виноградный глинтвейн

По желанию можно выбрать, какой именно виноградный сок вам сегодня по душе, темный или светлый. Рецепт рассчитан на сок из белых сортов винограда, но эксперименты на кухне всегда приветствуются!

9. Вишневый глинтвейн

Еще один интересный вариант — использовать для основы напитка вишневый сок и дополнить его любимыми фруктами и специями. Обратите внимание, что в супермаркетах встречаются готовые смеси пряностей специально для глинтвейна, причем как в виде порошка, так и цельные. Очень удобно, если под рукой нет сразу нескольких ингредиентов!

10. Глинтвейн на основе чая

На скорую руку можно сварить пряный чай с медом и корицей и добавить к ним другие любимые пряности, а также яблоки, апельсины или лимоны. Согревающими свойствами такой чай точно не уступит другим осенним напиткам, особенно если добавить в него немного свежего имбиря.

11. Пряный масала

Индийский чай со специями должен получиться бодрящим и даже острым, но при этом молочная составляющая будет действовать успокаивающе. Если вы сомневаетесь в своих силах, посмотрите видео этого рецепта и следуйте указаниям — результат не заставит себя ждать и совершенно точно порадует вас и ваших домочадцев.

12. Чай с облепихой

Настоящий витаминный вихрь! Попробуйте добавить в такой чай кусочки апельсина, и приятная кислинка поднимет вам настроение, если за окном хмуро, сыро и темно. Впрочем, и в хорошую погоду чай с облепихой не будет лишним: он так похож на теплое летнее солнце. А если свежей облепихи под рукой уже нет, замороженная справится с задачей не хуже!

Что можно сделать?

Собрать собственный микс из чая со специями, сушеной цедрой или травами, например, розмарином или лавандой. Используйте замороженные фрукты и ягоды, из которых можно варить компоты и пить как горячими, так и остывшими. А для глинтвейна подберите именно такое вино, которое будет вас полностью устраивать по вкусовым свойствам. Ведь осень — время, когда хочется уюта и комфорта во всем.

Читайте также

• 5 простых рецептов шарлотки с яблоками. И видеоинструкции

• 5 продуктов, которые стоит добавить в рацион осенью. Подборка от эксперта

• 7 чайных напитков для уюта и иммунитета. Что добавлять в чай осенью и зимой

15 рецептов уютных осенних напитков • INMYROOM FOOD

Обзоры

Когда за окном то дождь, то снег, так не хочется покидать пределы своего уютного гнездышка. Иногда можно позволить себе и полениться, наслаждаясь классными напитками, которые согреют вас в непогоду.

Marina Ivanova

Осень — это не повод впадать в спячку до лучших времен. Холодная погода и серое небо не должны помешать вам радоваться каждому мгновению жизни. Счастье и гармонию в нашу жизнь мы приносим сами, а помогают нам в этом уютные мелочи. 

Когда хандра наступает и ничего не радует, советуем завернуться в мягкий плед, собрать вокруг близких и наслаждаться ароматными горячими напитками за просмотром легендарных фильмов. Это лучшее лекарство от депрессии! 

Специально для вас мы составили самую уютную и согревающую подборку из 15 крутых осенних напитков. И пусть холода не помешают вам радоваться жизни!

1. Чай масала

Чай масала — популярный индийский напиток. Он обладает удивительным пряным вкусом, который одновременно бодрит и успокаивает. Гремучая смесь! Для приготовления масалы вам понадобятся имбирь, корица, семена кардамона. В нашем рецепте мы также используем кленовый сироп — он придает этому напитку незабываемый вкус. 

2.

Мятный горячий шоколад

Неповторимый вкус мяты ассоциируется с чудесами и сказкой. Если вы обожаете новогодние и рождественские каникулы, то стоит уже сейчас немного приблизить себя к празднику. Мятный горячий шоколад вам в этом поможет. Удивительно, но всего лишь один глоток этого напитка заставляет искренне улыбаться. 

3. Чай с корицей

Корица — это суперполезная пряность. Во-первых, она укрепляет иммунитет. Во-вторых, она улучшает работу пищеварительной системы и стимулирует обмен веществ. И, наконец, корица может с легкостью заменить сладости и просто согреть в непогоду. Ее специфический вкус утоляет чувство голода и удерживает от злоупотребления высококалорийными продуктами. Так что чаще пейте чай с корицей. 

4. Ирландский кофе

Знаменитый ирландский кофе готовят с добавлением виски. И нет никаких сомнений в том, что этот напиток согревает в любое время года. Благодаря нашему простому рецепту, вам не составит никакого труда побаловать домашних и друзей этим необычным напитком.  

5. Апельсиновый чай с имбирем и корицей

Имбирь и цитрусовые
— это чудо-ингредиенты, которые укрепляют иммунитет, защищают от простудных заболеваний и поднимают настроение. Чтобы совместить приятное с полезным, приготовьте апельсиновый чай с имбирем и корицей. 

6. Мексиканский горячий шоколад

Горячий шоколад хорош тем, что он идеально сочетается со всевозможными пряностями. Особенно если речь идет о пикантных вариантах, таких как молотый кайенский перец. Если вы неравнодушны к острым гастрономическим ощущениям, то обязательно попробуйте мексиканский горячий шоколад. 

7. Густой горячий шоколад со взбитыми сливками и зефиром

Невозможно устоять, когда видишь воздушные зефирки, медленно тающие на поверхности горячего шоколада. Это потрясающий десерт, который всем представительницам прекрасного пола моментально поднимает настроение. Делимся рецептом, который по достоинству оценят истинные сладкоежки.   

8. Пикантный белый шоколад

Традиционно горячий шоколад готовят из темного или молочного шоколада. Это всеми любимое классическое сочетание, которое со временем ничуть не теряет своей актуальности. Мы предлагаем разнообразить привычный рецепт и приготовить пикантный белый шоколад. Это также вкусно и аппетитно! 

9. Марокканский мятный чай

Марокканский мятный чай — это популярный напиток, с помощью которого в жаркой стране спасаются от палящего солнца. В наших же широтах он отлично согреет в непогоду. Мята дарит чувство уюта, тепла, спокойствия и умиротворенности. Такой напиток поможет расслабиться после тяжелого дня и отбросить в сторону все заботы.

10. Карамельный латте

Карамельный латте
— это классика. В нем идеально сочетаются божественный аромат, игривые карамельные нотки и бодрящий вкус любимого кофе. Согреваться таким напитком в этом осеннем сезоне настоятельно рекомендуется всем кофеманам. Вкус латте вы можете регулировать, добавив меньше или больше сахара. 

11. Бананово-тыквенный латте с цикорием

Решили сократить количество потребляемого кофе? Можете иногда заменить его на цикорий. Некоторым ошибочно кажется, что цикорий бесповоротно уступает кофейным зернам по всем параметрам. Но они просто не пробовали бананово-тыквенный латте с цикорием. Осенний напиток заставит вас другими глазами взглянуть на этот продукт!

12. Латте маття

Маття — это порошковый зеленый чай, который за последний год влюбил в себя всех без исключения сторонников здорового питания. И это неслучайно. Маття является концентрированным продуктом. Это значит, что в 1 чайной ложке маття содержится столько же витаминов, минералов и антиоксидантов, сколько в 10 чашках обычного чая. Оздоравливаемся и пьем латте маття это осенью! 

13. Медовый глинтвейн

Когда речь идет об осени и уюте, не обойтись без глинтвейна. Этот напиток сегодня каждый уважающий себя гостеприимный хозяин готовит самостоятельно, подразнивая гостей крутыми ароматами, доносящимися из кухни. Если вы хотите быть в числе таких волшебников, то берите на заметку наш рецепт медового глинтвейна. 

14.

Безалкогольный эгг-ног

Родиной эгг-нога является Шотландия. По сути, это зарубежная альтернатива более известного нам гоголь-моголя. Основой напитка являются сырые яйца и молоко. На родине в эгг-ног зачастую добавляют алкоголь. Мы немного отошли от традиционного рецепта и приготовили безалкогольный эгг-ног, который согревает ничуть не хуже. 

15. Латте с халвой

Латте с халвой — еще один уютный напиток, который понравится любителям сладостей. У этого кофейного напитка весьма специфический вкус. Если в детстве вы любили халву, то вам он точно понравится. Приготовить такой латте проще простого!

Рецепты осенних напитков и коктейлей

Рецепты осенних напитков и коктейлей | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 41. мускатный орех — добавьте немного рома для взрослых

Загрузить еще

10 горячих напитков для осени

10 горячих напитков для осени

Осень! Мы все жаждем лета зимой, но летом мы жаждем осени. Почему? Ну, с чего мне начать? Это солнечные теплые осенние дни, которые не совсем вызывают мурашки по спине, но позволяют надеть новые кожаные сапоги до колен. Это свежий осенний ветерок, которым вы вдыхаете, когда выходите за дверь, чтобы поработать с горячим напитком в руке. И это тот вечер дома, когда вы потягиваете свой горячий напиток под одеялом с горящей свечой с ароматом яблочного сидра на кофейном столике и читаете хорошую книгу. Что действительно определяет осень? Горячие напитки! Этой осенью смешайте свои горячие напитки и пропустите очередь в Starbucks, приготовив свои собственные домашние напитки, которые просто восхитительно совершенны.

1. Горячий шоколад с мятой в мультиварке

Что, если бы вы могли прийти домой с работы, снять ботинки, накинуть свитер и знать, что горячий напиток уже ждет вас? Ну, это именно то, что этот рецепт!

http://www.thecookierookie.com/slow-cooker-peppermint-hot-chocolate/ Фото и рецепт Автор: The Cookie Rookie

2

2. Горячий яблочный сидр Fall Harvest свой собственный яблочный сидр дома, наполненный до краев свежей палочкой корицы, гранатом, яблоками и апельсинами.

http://www.wholefoodbellies.com/fall-harvest-hot-apple-cider/ Фото и рецепт Автор: Whole Food Bellies это бесконечно лучше!

http://www.foxandbriar.com/simple-maple-latte/#recipe Фото и рецепт Автор: Fox And Briar

4

4. Пряничный тыквенный латте

Превратите свое любимое осеннее лакомство в напиток для себя чтобы окунуть ваше угощение. Сверху украсьте взбитыми сливками!

http://www.thecookierookie.com/slow-cooker-gingerbread-latte/ Фото и рецепт Автор: The Cookie Rookie

5

5. Горячий шоколад Nutella с арахисовым маслом

Стало лучше? Горячий шоколад Nutella с арахисовым маслом — это то, что вам нужно после долгого дня, когда вы сгребаете листья на улице!

https://cafedelites.com/peanut-butter-nutella-hot-chocolate/ Фото и рецепт: Cafe Delites

6

6. Безалкогольный гоголь-моголь , берите с собой эту безалкогольную версию напитка утром в дорогу на работу! Это как Осень и Зима в кружке.

https://www.asweetpachef.com/non-alcoholic-eggnog/ Фото и рецепт Автор: шеф-повар сладкого горошка

7

7.

 Лучший домашний латте с тыквой и специями

Стоп! Не ходите в кофейню за этим угощением. Его можно приготовить дома! Все мы знаем, что все вкуснее, когда приготовлено дома.

http://www.inspiredtaste.net/8419/pumpkin-spice-latte-at-home-recipe/ Фото и рецепт Автор: Inspired Taste , но когда вы добавляете лаванду, это идеальный напиток для релаксации.

https://www.evermine.com/blog/saturday-sips-london-fog-with-lavender/ Фото и рецепт Автор: Ever Mine

9

не содержит калорий и действительно помогает очистить организм.

http://www.parsnipsandpastries.com/pumpkin-spice-turmeric-tea-latte/ Фото и рецепт Автор: Пастернак и выпечка

10

10. Грязный чай-латте

Вы любите чай-латте? Грязный чай-латте содержит порцию эспрессо, чтобы дать вам то, что вам нужно в холодное осеннее утро понедельника.