Груша белорусская: Сорт груши Белорусская поздняя: фото, отзывы, описание, характеристики.

Сорт груши Белорусская поздняя: фото, отзывы, описание, характеристики.

Белорусская поздняя — сорт груши с плодами зимнего срока созревания, полученный в Белорусском НИИ плодоводства (ныне РУП «Институт плодоводства» НАН Беларуси) через посев семян французского сорта Добрая Луиза свободного опыления. Авторство закреплено за Н.И. Михневич, М.Г. Мялик и Г. К. Коваленко. В 1989 году эта груша была включена в Госреестр сортов и древесно-кустарниковых пород Республики Беларусь; в 2002 году — в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию в РФ (Северо-Западный и Центральный регионы).

Деревья относятся к среднерослым, крона очень густая, по форме — округлая (шаровидная). Основные ветви образуют при отхождении от ствола угол, близкий к прямому; концы ветвей устремлены кверху. Плодоношение смешанного типа, но наиболее часто деревья плодоносят на простых и сложных кольчатках.

Побеги средней толщины, коленчатой формы, в сечении — округлые, ворсистые, светло-коричневого окраса. Чечевички мелкого размера, многочисленные. Почки мелкой величины, конической формы, отогнутые, неопушенные. Листья мелкой величины, эллиптической формы, продолговатые, с винтообразно скрученной верхушкой и волнистыми краями с мелкопильчатой зазубренностью, окрашены в светло-зеленый цвет. Поверхность листовой пластинки гладкая, со слабым жилкованием. Черешки средней толщины, короткие, без опушения.

Цветки крупного размера, с овальными лепестками, белого окраса.

Плоды груши Белорусская поздняя по размеру средние (вес около 100 — 120 граммов), по форме — правильные широкогрушевидные, среднеодномерные. Кожица сухая, тусклая, средней толщины, с шероховатой поверхностью и светло-коричневыми точками. В момент съемной зрелости основной окрас плодов зеленый, покровный — буровато-красный; в период потребительской зрелости основной окрас меняется на оранжево-желтый, покровный — на размытый малиновый румянец. Плодоножки короткие, прямые, поставлены под наклоном. Воронка мелкой величины, узкой формы, с незначительной оржавленностью. Сердечко небольшого размера, по форме — эллиптическое. Подчашечная трубка по величине средняя, узкая, чашевидной формы. Семена мелкие, кувшинообразной формы, окрашенные в коричневый цвет.

Мякоть среднеплотная, белого цвета, по консистенции — мелкозернистая, маслянистая, сочная, среднеароматная, полутающая, нежная, с приятным кисловато-сладким вкусом (кислинка легкая, освежающая). Дегустационная оценка вкусовых качеств равна 4,2 — 4,4 балла. По химическому составу в плодах содержатся: сухие вещества (14,5%), сумма сахаров (9,3%), кислоты (0,1%), витамин C (12,1 мг/100 г). Сорт универсального назначения.

Период съемной зрелости плодов выпадает на середину — конец сентября (зависит от погодных условий в летний и осенний периоды). Лежкоспособность сорта очень высокая, плоды хранятся как минимум 5 месяцев. Период потребления приходится на январь — февраль. Но нередко груши сохраняют свежесть и при этом не теряют вкуса вплоть до марта — апреля.

Груша Белорусская поздняя частично самоплодна. Лучшими опылителями могут стать: Бере лошицкая и Маслянистая лошицкая.

Скороплодность сорта достаточно высокая: в пору плодоношения деревья вступают на 3 — 4 год после посадки в сад однолетними саженцами на семенном подвое. Урожайность хорошая (в среднем 160 ц/га). Плодоношение регулярное.

В целом, сорт достаточно зимостоек. Только в зимние периоды 1978 — 1979 гг. и 1996 — 1997 гг. деревья подмерзали до 1,5 баллов. Устойчивость к парше находится на среднем уровне. В эпифитотийные годы поражения паршой и бактериальным ожогом достигают 2,0 баллов.

К очевидным достоинствам груши Белорусская поздняя относят: продолжительное хранение плодов без порчи и потери вкусовых качеств, скороплодность, хорошую урожайность.

Главными недостатками являются: слабая устойчивость к парше; склонность к мельчанию плодов при обильных урожаях.

Также отмечено, что в отдельные прохладные годы плоды не добирают вкуса из-за нехватки положительных температур.

Важно не забывать и о склонности кроны к сильному загущению, что требует проведения регулярной прореживающей обрезки. При этом рекомендуется формировать деревья с минимальным количеством скелетных ветвей (3 — 4) и обязательно нормировать объем урожая.

Для профилактики поражения паршой крайне желательно обрабатывать деревья фунгицидами за весь вегетационный период не менее 3-х раз.

У Белорусской поздней уже имеется несколько клонов. Самые вкусные из них те, что имеют более вытянутую форму плода. Также эти клоны имеют разный размер плодов и различную устойчивость к парше.

Груша, Сорт Белорусская поздняя — ФГБНУ ВНИИСПК

Зимний сорт селекции Белорусского НИИ плодоводства. Получен от посева семян сорта Добрая Луиза свободного опыления. Авторы сорта: Н. И. Михневич, Н. Г. Мялик, Ю. К. Коваленко. Включен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Северо-Западному и Центральному регионам.

Дерево среднерослое, с округлой густой кроной. Основные ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому, концы ветвей направлены вверх, плодоношение на простых и сложных кольчатках.

Побеги коленчатые, средние по толщине, светло-коричневые, опушенные, округлые в сечении, с многочисленными мелкими чечевичками. Почки мелкие, отогнутые, конические, без опушения. Листья мелкие, продолговатые, эллиптические, светло-зеленые, гладкие, с нежной нервацией, с винтообразно скрученной верхушкой, выпуклые, край листа мелкопильчатый, волнистый; черешок короткий, средний по толщине, неопушенный.
Цветки крупные, белые, с овальными лепестками.

Плоды средней величины, массой 110-120 г, правильной широкогрушевидной формы, средней одномерности. Кожица тусклая, шероховатая, с светло-коричневыми точками; основная окраска в момент съемной зрелости зеленая, потребительской зрелости оранжево-желтая, покровная буровато-красная, затем малиновая, размытая (соответственно степени зрелости). Плодоножка короткая, прямая, косопоставленная. Воронка мелкая, узкая, со слабой оржавленностью. Сердечко небольшое, эллиптическое. Подчашечная трубка узкая, чашевидная, средняя. Семена мелкие, коричневые, кувшинообразные.
Мякоть белая, средней плотности, нежная, маслянистая, сочная. Вкус кисловато-сладкий, с легкой освежающей кислотой, дегустационная оценка 4,2-4,4 балла.
Плоды содержат 14,5% сухих веществ, 9,3% сахаров, 0,1% кислот, 12,1 мг/100 г витамина С.
Сорт зимнего срока созревания, съем плодов производят в середине–конце сентября, срок потребления январь–февраль, в отдельные годы плоды лежат до марта–апреля.
Сорт частично самоплодный, лучшие опылители: Бере лошицкая, Маслянистая лошицкая.
Средняя урожайность в зоне составила 160 ц/га.
В зимы 1978/79 г. и 1996/97 г. деревья подмерзали до 1,5 балла. Паршой и бактериальным ожогом в эпифитотийные годы сорт поражался в средней степени (2,0 балла).

Достоинства сорта: скороплодность, высокая урожайность, продолжительная лежкость плодов.

Груша Белорусская поздняя: описание популярного сорта и рекомендации по уходу

Груша считается достаточно капризной культурой, поэтому на садовых участках встречается намного реже, чем яблоня. Между тем селекционерами выведены и относительно неприхотливые сорта. К ним относится, например, груша Белорусская поздняя. Она обладает и иными несомненными достоинствами. На выбор садоводов влияет её высокая урожайность, лежкость плодов и их вкусовые качества, морозостойкость и компактность самого растения.

Как выглядит груша Белорусская поздняя

Название сорта Белорусская поздняя легко объяснить. Эта груша выведена в Белорусском НИИ плодоводства, а урожай созревает только в середине или в конце сентября. Гибрид естественного происхождения, получен в результате самопроизвольного опыления саженцев французского сорта Добрая Луиза.

Сорт груши Белорусская поздняя считается одним из самых удачных достижений белорусских селекционеров

В белорусский государственный реестр она попала почти сразу, ещё в 1989 году. В Реестр селекционных достижений РФ Белорусская поздняя включена в 2002 году. Сорт рекомендуется к выращиванию в Северо-Западном и Центральном регионе. Но практика показывает, что эта груша успешно приживается и приносит урожай также на Урале и в Западной Сибири.

Дерево не слишком высокое, дорастает до 3–4,5 м. Крона густая, в форме почти правильного шара диаметром около 4 м. Ветви по отношению к стволу располагаются почти горизонтально, вверх тянутся только самые верхушки побегов. Кора покрыта мелкими округлыми пятнышками («чечевичками»).

Дерево у груши Белорусская поздняя не слишком высокое, это существенно облегчает уход за ним

Листья небольшие, светло-зелёные, на ощупь гладкие, края вырезаны мелкими зубчиками и слегка гофрированные. Кончики могут заворачиваться «винтом», для растения это норма. Листовые почки заострённые, конусовидные, мелкие, неопушенные. Цветки очень крупные, с белоснежными лепестками. Цветение обильное. Плодоножка очень короткая.

Плоды одномерные, типичной грушевидной формы. Кожица матовая, на ощупь шероховатая (с волнообразной рябью), окрашена в неброский зеленовато-бежевый или оливковый цвет. Возможно наличие серо-коричневых подкожных точек. Там, где на кожицу попадают солнечные лучи, появляются размытые пятна розоватого или бледно-красного румянца. В таком виде груши и снимают. В процессе хранения они дозревают, меняют цвет на золотисто-жёлтый или рыжеватый. Румянец тоже темнеет до пунцового или малинового.

Высокая урожайность — одно из основных достоинств груши Белорусская поздняя

Вкусовые качества в процессе хранения только улучшаются. Груши становятся слаще и сочнее. Мякоть у них кремово-белая, мелкозернистая, не слишком плотная. Зато она очень нежная, маслянистая, буквально тает во рту и обладает выраженным ароматом. Средний вес плода — 95–120 г. Профессиональными дегустаторами вкус Белорусской поздней оценивается на 4,3–4,4 балла из 5 возможных. Он выраженно сладкий, с лёгкой освежающей кислинкой, только придающей пикантности.

Сорт Белорусская поздняя относится к категории самоопыляемых, но обильных урожаев при отсутствии на участке других груш можно не ждать. В качестве опылителей можно использовать Конференцию, Бере Лошицкую, Маслянистую Лошицкую.

Сорт Конференция — один из подходящих вариантов для опыления Белорусской поздней

Достоинства и недостатки сорта

К достоинствам сорта можно отнести:

• неприхотливость в уходе. Белорусская поздняя успешно приспосабливается и плодоносит в погодных условиях, которые далеко не всегда можно описать словом «благоприятные». Дерево мало чувствительно к жаре и резким перепадам температур. Однако холодным летом плоды могут получиться практически безвкусными;
• зимостойкость до -30ºС. Это позволяет выращивать Белорусскую позднюю в регионах с умеренным климатом. Дерево, пострадавшее от суровых морозов, на следующий сезон быстро восстанавливается;
• скороплодность. Первые груши снимают с дерева уже через 3–4 года после высадки саженца на постоянное место;
• лежкость плодов. В процессе хранения вкус Белорусской поздней только улучшается. Без создания особого микроклимата груши без проблем долежат до Нового года, в оптимальных условиях — до марта-апреля;
• высокая урожайность. С молодого дерева в возрасте до 10 лет в среднем снимают до 50–70 кг плодов, затем показатель может доходить до 100–120 кг. Но в этом заключается одновременно и недостаток. Чем их больше, тем мельче груши.

Не лишён сорт и определённых недостатков:

• раскидистая загущённая крона. Если не проводить регулярную обрезку, урожайность падает, плоды мельчают. Кроме того, существенно затрудняется уход за деревом, создаётся благоприятная среда для развития многих болезнетворных грибков и насекомых-вредителей. Дерево желательно формировать с минимально возможным количеством скелетных ветвей;
• непрезентабельность плодов. Груши у Белорусской поздней мелковатые и довольно невзрачные;
• отсутствие иммунитета к парше. Белорусская поздняя часто поражается этим грибком, особенно в дождливое лето. Обязательны профилактические обработки с использованием фунгицидов. Проводят их не менее 3–4 раз за сезон. Ещё одна распространённая проблема — бактериальный ожог;
• периодичность плодоношения. На 5–6 урожайных лет приходится один сезон «отдыха». Явная цикличность в этом явлении не прослеживается, предугадать, будет год урожайным или нет, нельзя;
• достаточно плотная, даже грубоватая кожица. Но это отличительная черта всех поздних сортов груш, иначе невозможно длительное хранение.

Процедура посадки и подготовка к ней

Получение максимально возможных урожаев груши возможно, если грамотно выбрать место, саженец и провести все необходимые подготовительные процедуры.

Сроки

Оптимальное время для посадки Белорусской поздней — весна. Ко второй половине мая почва успевает достаточно прогреться, а вероятность возвратных весенних заморозков в большинстве регионов сводится к минимуму. Хотя в областях с тёплым субтропическим климатом можно планировать высадку и на осень — за 2 месяца до заморозков (конец сентября или первая половина октября). Зимы там суровостью не отличаются и наступают, как правило, в соответствии с календарём.

Покупка саженца

Саженцы приобретают только в специализированных питомниках или заслуживающих доверия частных хозяйствах. Покупка с рук у неизвестного человека — это всегда большой риск. Нет никакой гарантии, что это желаемый сорт. Вообще, большинство садоводов-любителей не в состоянии определить даже то, грушу ли они покупают.

Правильный выбор саженца груши — залог обильного урожая в будущем

Предпочтение отдаётся деревцам с гладкой корой, без трещин и шелушения. Древесина на срезе должна быть зеленовато-белой, а не серо-коричневой, побеги — гибкими и упругими, корни и листья (при наличии) – здоровыми и неповрежденными. Число стержневых корней у двухлетних саженцев (именно они приживаются лучше всего) не менее трёх, побегов — минимум 3–4. Обязательно должно присутствовать место прививки. Если его нет, эта груша — сеянец, выращенный из семян. Такие экземпляры далеко не всегда сохраняют сортовые признаки «родителя», поэтому их покупка — просто лотерея.

Выбор места для груши

Выбирая место для посадки, стоит учесть, что груша Белорусская поздняя категорически не любит застаивающуюся у корней влагу. Поэтому, если грунтовые воды на облюбованном месте подходят к поверхности земли ближе, чем на 2 м, нужно искать другой вариант. При полном отсутствии альтернативы сооружают холм или насыпь высотой не менее 50–60 см. На дне посадочной ямы в этом случае обязателен слой дренажа толщиной не менее 8–10 см.

Если груше не хватает солнечного света, на обильные урожаи можно не рассчитывать

Слишком лёгкая, как и чересчур тяжёлая почва не позволяет рассчитывать на обильное плодоношение. Оптимальный вариант для Белорусской поздней — рыхлый, питательный грунт, хорошо пропускающий воду и воздух. Кислотно-щелочной баланс почвы тоже желательно выяснить заранее. Он должен быть нейтральным или слабокислым (рН 5,5–6).

Без солнечного света плоды мельчают, их количество уменьшается, они становятся почти безвкусными. Поэтому Белорусскую позднюю обязательно высаживают на открытом месте, хорошо прогреваемом солнечными лучами. Хороший выбор — участок поближе к вершине пологого холма, ориентированного на юг, юго-восток, юго-запад. А вот низины, где подолгу застаивается дождевая вода и сырой холодный воздух, напротив, совершенно не подойдут для дерева.

Посадочную яму всегда готовят заранее, независимо от того, планируется посадка груши на осень или на весну. Крона у Белорусской поздней раскидистая, широкая, поэтому при высадке одновременно нескольких деревьев между ними оставляют не менее 4 м.

Яма для груши всегда готовится заранее, минимум за несколько недель до посадки

Слишком глубокой делать посадочную яму необходимости нет. Вполне достаточно 65–70 см, диаметр — такой же. Верхний слой почвы (плодородный дёрн), высыпают обратно, предварительно смешав с удобрениями (20–25 л перегноя или перепревшего компоста, 10 л крупного речного песка, 180–200 г простого суперфосфата и 50–70 г сернокислого калия).

Минеральные удобрения можно заменить просеянной древесной золой (1,5 л).

Если кислотно-щелочной баланс отличается от желаемого, для подкисления субстрата используют хвойные опилки либо разведённую уксусную кислоту. Для раскисления используют доломитовую муку, известь-пушонку, порошок из яичной скорлупы. Из почвы на дне посадочной ямы формируют холмик, затем её закрывают любым водонепроницаемым материалом, чтобы удобрения не вымыло из почвы дождями.

Доломитовая мука — не имеющее побочных эффектов средство, помогающее снизить кислотность почвы

Пошаговое описание посадки:

1. За сутки до процедуры корни осматривают, обрезают сухие и сломанные. Прочие укорачивают на 2–3 см.
2. Корни на 2–3 часа опускают в воду комнатной температуры. Добавленные к ней несколько кристаллов перманганата калия — эффективная дезинфекция. Помочь растению легче пережить стресс и быстрее адаптироваться к новым условиям среды обитания можно, если заменить воду раствором любого биостимулятора. Подойдут как магазинные средства (Эпин, гумат калия, Корневин, Циркон), так и народные (янтарная кислота, сок алоэ).
3. Затем корни обмазывают «болтушкой» из порошковой глины и свежего коровьего навоза. Правильно приготовленная масса по консистенции напоминает густую сметану. Ей нужно дать подсохнуть на солнце в течение нескольких часов.
4. Грунт на дне посадочной ямы умеренно поливают.
5. Устанавливают колышек-опору высотой на 25–30 см больше, чем деревце.
6. Дождавшись, пока влага впитается, на вершину холмика ставят саженец. Корни аккуратно расправляют таким образом, чтобы они были направлены вниз, а не вверх и в стороны.
7. Посадочную яму засыпают небольшими порциями грунта. Периодически его нужно аккуратно уплотнять ладонями, а сам саженец — встряхивать, чтобы не осталось пустот. В процессе обязательно контролируйте положение корневой шейки. Когда яма будет засыпана полностью, она должна возвышаться над поверхностью почвы на 6–8 см.
8. Высаженную грушу обильно поливают, расходуя около 30 л подогретой воды. Примерно через 15–20 минут она впитается. Тогда можно мульчировать приствольный круг диаметром 50–70 см перегноем, торфом, свежескошенной травой, прелыми опилками, измельчённой корой.
9. Деревце надёжно, но не слишком крепко привязывают к опоре.
10. Побеги укорачивают примерно на треть, оставляя по 5–6 ростовых почек на каждом. Листья, если они есть, обрывают полностью.

Самое главное в процессе высадки саженца груши в грунт — не заглубить в почву корневую шейку

Видео: как правильно посадить грушу

Важные нюансы ухода

Груша Белорусская поздняя по сравнению со многими иными сортами выгодно отличается неприхотливостью в уходе.

Полив

Белорусская поздняя неплохо переносит сильную жару и продолжительную засуху, но совсем без поливов обойтись не может. Если летом дождей совсем нет, раз в 3–5 дней её поливают, расходуя по 50–70 л воды на взрослое растение. При наличии технической возможности предпочтительный метод — дождевание. Или выливайте воду в кольцевые канавки вокруг ствола.

Дождевание, имитирующее естественные осадки — оптимальный способ для полива груши

В августе полив прекращают, чтобы поспевающие плоды не растрескались, вызрели сладкими и сочными. К тому же избыток воды в это время провоцирует формирование новых ветвей, которые до зимы не успеют достаточно окрепнуть, и, как следствие, вымерзнут.

Если осень стоит сухая и тёплая, через 12–14 дней после сбора урожая проводят так называемый влагозаряжающий полив. На взрослую грушу расходуют около 100 л воды. Это необходимо для того, чтобы дерево могло правильно подготовиться к зиме.

Каждый раз после полива субстрат в приствольном круге рыхлят, подновляют слой мульчи. Она поможет задержать влагу в грунте и помешает расти сорнякам. Садовод, таким образом, сможет сэкономить время на прополке.

Внесение удобрений

Правильно подготовленная посадочная яма содержит питательные вещества и необходимые макроэлементы, которых груше Белорусская поздняя хватит на 2–3 года жизни. Соответственно, в это время в подкормках она не нуждается. В последующие годы грушу удобряют 3–4 раза за сезон.

Весной для пробуждения растения от зимней спячки и стимулирования активного формирования зелёной массы растению нужен азот. 30–40 г карбамида, сульфата аммония, аммиачной селитры делят на две порции. Одну половину разводят в 10 л воды и поливают дерево в процессе первого рыхления. Вторую используют непосредственно перед цветением, опрыскивая грушу и почву в приствольном круге.

Каждые 2–3 года для повышения плодородности почвы в приствольном круге распределяют по 20–25 л перегноя.

Карбамид, как и другие азотсодержащие удобрения, стимулирует растение к интенсивному наращиванию зелёной массы

После цветения грушу поливают раствором комплексного удобрения, содержащего азот, калий и фосфор (Нитрофоска, Азофоска, Диаммофоска). Готовят его в соответствии с указаниями, данными в инструкции. Те, кто предпочитает натуральные удобрения, могут использовать настой свежего навоза, птичьего помёта, листьев крапивы или одуванчика. Перед употреблением его разводят водой в пропорции 1:8 или 1:15 (если это помёт).

Во второй декаде июня Белорусскую позднюю подкармливают комплексным удобрением для плодовых деревьев (Гера, Здравень, Нов-Агро) или средством, предназначенным специально для груш.

Настой крапивы — природный источник азота, калия и фосфора

Последний раз удобрения вносят через 10–12 дней после сбора урожая. В 10 л воды разводят 20–25 г простого суперфосфата и вдвое меньше сульфата калия. Альтернатива — комплексные калийно-фосфорные удобрения (АВА, Осень) или настой древесной золы.

Обрезка

Крона у груши Белорусская поздняя густая, побеги отличаются скоростью роста. Поэтому обрезка для дерева этого сорта — необходимая процедура. Также придётся ежегодно удалять и прикорневую поросль. Урожая на ней точно не будет, при этом она отнимает у плодоносящих побегов необходимое питание.

Ранней весной, до того как проснутся ростовые почки, но при температуре выше 0ºС проводят формирующую обрезку. Каждый год на груше оставляют по 4–5 наиболее крепких и развитых скелетных побегов. Полностью сформированная крона состоит из 3–4 ярусов, помимо скелетных побегов присутствуют ветви второго и третьего порядка. Высоту дерева регулируют, обрезая ствол на уровне 50–60 см над последним ярусом ветвей.

У груши Белорусская поздняя легче всего сформировать разреженно-ярусную крону

Также Белорусская поздняя нуждается в санитарной обрезке. Весной до точки роста удаляют все вымерзшие, высохшие, сломавшиеся под тяжестью снега побеги, осенью — поражённые болезнями и вредителями, растущие вниз и вглубь кроны, слабые, деформированные, чересчур длинные.

Любая обрезка проводится с использованием остро заточенных и продезинфицированных инструментом. Все срезы диаметром 0,5 см и более дезинфицируются медным купоросом, затем замазываются садовым варом. Если его нет под рукой, можно нанести несколько слоёв масляной краски или олифы.

Инструмент для обрезки груши обязательно дезинфицируют

Подготовка к зиме

Белорусская поздняя без особого ущерба для себя переносит морозы до -30ºС, но в областях с умеренным климатом температура нередко опускается ниже. Вообще, погода на европейской части территории России отличается непредсказуемостью, поэтому лучше перестраховаться, чем потом пытаться восстановить вымерзшее дерево. Особенно это касается молодых саженцев в возрасте до 5 лет.

Через 2–3 недели после сбора урожая приствольный круг очищают от растительного мусора. Почву рыхлят, при необходимости проводят влагозаряжающий полив. Ствол до первой развилки и нижнюю треть скелетных ветвей первого яруса белят раствором гашёной извести.

Для профилактики болезней к ней можно добавить медный купорос, а чтобы средство лучше прилипало к растению — канцелярский клей и порошковую глину.

Побелка помогает зимой защитить грушу от грызунов, которые любят полакомиться древесиной

Дополнительную защиту от грызунов можно создать, примотав к стволу любые хвойные ветки. Если зима ожидается очень суровой, основание штамба оборачивают несколькими слоями любого пропускающего воздух укрывного материала или мешковины.

Слой мульчи в приствольном круге обновляют, доводя его толщину до 8–10 см. Желательно использовать торф или перегной. У самого ствола насыпают холм высотой 22–25 см. Выпавший снег подгребают к дереву, формируя сугроб. За зиму его по мере оседания нужно будет обновить 2–3 раза.

Груша Белорусская поздняя отличается неплохой морозостойкостью, но лучше всё же подстраховаться и подготовить дерево к зиме

Видео: как правильно подготовить грушу к зимовке

Сбор и хранение урожая

Плоды Белорусской поздней снимают с дерева в первой декаде или ближе к середине сентября. Срок хранения у этих груш составляет не менее 5 месяцев. В оптимальных условиях они, не теряя вкуса и сочности, долежат до апреля-марта будущего года.

Собранные с дерева вместе с плодоножкой груши сразу же сортируют, отбирая те, на которых нет даже малейших следов поражения болезнями и вредителями, механических повреждений. Плоды раскладывают в небольшие деревянные ящики или картонные коробки так, чтобы они как можно меньше соприкасались друг с другом. Слои пересыпают опилками, песком, клочками газет. В идеале каждый плод нужно завернуть в мягкую бумагу или салфетку. Лучшее место для хранения груш — тёмный погреб или подвал с хорошей вентиляцией, где постоянно поддерживается температура на уровне 3–6ºС.

Типичные для сорта болезни

Белорусская поздняя в целом отличается неплохим иммунитетом, но её «ахиллесова пята» – склонность к заражению паршой. Также может развиться бактериальный ожог. Он особенно опасен, ведь современной науке средства для того, чтобы избавиться от него, неизвестны.

Парша

Листья и побеги покрываются чёрно-серыми округлыми «маслянистыми» на ощупь пятнами, быстро разрастающимися от малозаметных точек до 2–3 см в диаметре. Затем заболевание перекидывается на плоды, на грушах появляются такие же отметины, их поверхность трескается. Плоды мельчают, теряют вкус, мякоть высыхает, кожица грубеет.

Парша в первую очередь проявляется на листьях груши

Для защиты от парши грушу Белорусская поздняя 3–4 раза в течение вегетативного сезона опрыскивают раствором любого медьсодержащего препарата. Самые распространённые фунгициды — бордоская жидкость и медный купорос, но есть и более современные средства (Топаз, Скор, Хорус). Первый раз раствором обрабатывают набухшие листовые почки. Затем опрыскивают нераскрывшиеся бутоны, дерево сразу после цветения и ещё через 12–15 дней. Каждый раз желательно менять препарат.

Неплохой эффект дают и народные средства — раствор поваренной соли (1 кг на 10 л), перманганата калия (5 г на 10 л), горчичного порошка (80 г на 10 л). Опрыскивание солевым раствором проводят однократно, ранней весной.

Поражённые паршой плоды груши сильно теряют во вкусовых качествах

Если заражения избежать не удалось, применяют препараты Строби, Полихом, Топсин-М, Трайдекс. С паршой, замеченной на ранней стадии развития, можно справиться, опрыскав грушу 2–3 раза с интервалом 5–8 дней. Предварительно нужно обязательно срезать и сжечь все части растения, даже минимально затронутые грибком.

Бактериальный ожог

Обычно бактериальный ожог проявляется ещё до цветения — бутоны и молодые листья чернеют, скручиваются и сохнут. Кора покрывается разводами кирпичного цвета, затем трескается. Из трещин выделяется вязкая молочно-белая жидкость. В особо тяжёлых случаях кора отслаивается от дерева, чернеет и отпадает большими кусками.

Средств от бактериального ожога груши в настоящий момент не существует

Для профилактики грушу в течение вегетативного сезона примерно раз в 3–4 недели опрыскивают 1%-м раствором медного купороса. Действенных средств для лечения бактериального ожога в настоящее время не существует. Заражённое дерево нужно как можно быстрее выкорчевать и сжечь, ликвидировав таким образом источник распространения заболевания.

Некоторые садоводы утверждают, что им удалось спасти грушу с помощью антибиотиков (Стрептомицин, Тетрациклин, Террамицин). Ампулу разводят в 5 л воды и опрыскивают все растение и почву в приствольном круге.

Груша, сильно поражённая бактериальным ожогом, выглядит так, как будто побывала в огне

Отзывы садоводов

Белорусская поздняя — широко распространённый не только на родине, но и во многих странах бывшего СССР сорт груш. Он подходит для культивирования на большей части территории России, в том числе в умеренном климате. Садоводы ценят белорусский гибрид за нетребовательность в уходе и длительный срок хранения плодов без потери их вкусовых качеств и сочности.

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

описание сорта с фото и видео, отзывы Посадка и уход, опылители, морозостойкость

В сравнении с яблоней, груша является более нежной и требовательной к климатическим условиям, капризна. И все же ее сочные и ароматные плоды по нраву многим садоводам.

Однако в холодных регионах России еще является редкостью настоящий зимний сорт, дающий сладкие сочные груши. Научные достижения селекционеров рады предоставить для культивирования в сложных условиях новую сортовую культуру грушу Белорусскую позднюю.

Описание и характеристика сорта с фото

Белорусская поздняя пополнила ряды зимних груш. Выведен сорт из семян «Доброй Луизы», после ее неоднократного неконтролируемого опыления белорусскими селекционерами.

Среднерослое деревце редко превышает высотой 5 м, чаще всего оставаясь в пределах 3 метров. Крона у груши округлая, объемная, часто достигающая до 4 метров. Морозоустойчивость у деревьев высокая – спокойно зимуют при падении температуря до -30ºС.

Скелетные ветки со стволом образуют почти прямой угол, лишь самые кончики поднимая вверх. Побеги имеют среднее утолщение, коленчатые, круглые в сечении; окрас у них светло-коричневый, присутствует легкое опушение. Кору покрывают множественные чечевички.

К сведению! Белорусский сорт постоянен в плодоношении, дает высокие урожаи.

В отличие от побегов, конические почки груши не опушены. Зеленая масса представлена светло-зелеными продолговато-эллиптическими листьями. Гладкие пластинки обрамлены мелкими зубчиками.

Грушевые цветы крупные, чаще всего белоснежные. Раскрываются они не дружно, растягивая период цветения почти на 3 недели, поэтому возвратные весенние заморозки прихватывают лишь часть цвета.

Образуются плоды на сложных и простых кольчатках. Плодоношение наступает с 3-4 года жизни. Созревают груши к концу сентября.

Характеристика плодов

Белорусская поздняя не отличается особо крупными плодами: средний вес их всего 120 г. Зато все груши на дереве широко грушевидной формы и практически одинакового размера.

Светлая шероховатая кожа груш покрыта светло-коричневой рябью. Съемная зрелость – зеленая, дозревшая в лежании груша, к моменту потребления становится желто-оранжевого цвета. Иногда покровный окрас может иметь малиновый оттенок.

Сами вызревшие плоды довольно сочные, средней плотности мякоть белого цвета немного маслянистая и неожиданно нежная. Во сладости груши присутствует приятная кислинка.

Сбор урожая

Собирать урожай Белорусской поздней принято в середине сентября. Плоды снимают плодосборной сумкой, у которой дно отстегивается, что значительно облегчает ее опустошению. Собранные груши нужно оберегать от механического повреждения, отрыва плодоножки.

Культура высокоурожайная, молодое дерево способно отдать почти центнер груш, а взрослое – почти 180 кг, но многое зависит и от условий содержания.

Вместе со сбором урожая проводят и первоначальную его сортировку. Все сомнительного вида плоды подлежат переработке. Диетические особенности груши позволяют ее употреблять при многих заболеваниях.

Важно! Если предвидятся морозы ниже -30ºС, то ствол дерева необходимо обернуть покрывным материалом.

Лучшие показатели урожая отмечены в Центральных и Северо-Западных регионах, для которых сорт и был выведен. Несмотря на устойчивость дерева к холодам, все же рекомендовано его укрывать, для предохранения неожиданных морозов. Ствол обматывают бумагой, соломой, сенной веревкой. Приствольный круг покрывают стружкой, чтобы поверхностные корешки не вымерзли.

Хранение урожая

Для долгосрочного хранения груши лучше содержать в деревянной таре и перекладывать соломой. Некоторые садоводы заворачивают каждый плод газетным листом, но этого делать не стоит, поскольку краска очень легко отдает свои химикаты плодам. Солому следует отобрать мягкую, чтобы не поколоть кожицу; укладывать ее нужно ровно. Более всего подходит ржаная солома.

Температура в помещении хранения груш должна быть не более + 8 ºС. При соблюдении таких условий плоды могут долежать до весны.

Важно! Склонность сорта к загущению кроны ведет к потерям урожайности. Культуре необходимо регулярное омолаживающее обрезание.

Достоинства и недостатки

У Белорусской поздней груши насчитывается много положительных качеств:

• Высокий показатель морозоустойчивости;
• Скороплодность;
• Долгосрочная сохранность плодов;
• Высокая урожайность;
• Засухоустойчивость;
• Хорошая транспортабельность.

К главным достоинствам садоводы причисляют и улучшение вкусовых качеств после дозревания в ящиках.

Недостатки сорта:

1. При большой урожайности плоды мельчают;
2. Подверженность парше;
3. Требовательность обрезки;
4. Неустойчивость к бактериальному ожогу.

На заметку! Обильные урожаи ослабляют грушу, делают ее чувствительной к заболеваниям.

Опылители

Белорусскую позднюю причисляют к самоопыляемым сортам, но, чтобы показатели урожайности повысились, в соседи к ней подсаживают:

1. Маслянистую лошицкую;
2. Бере лошицкую;
3. Конференц.

Посадка и уход

Высаживают приобретенные саженцы через пару дней после сошествия снега, но не позднее 2-х недель после. Также сажать грушу можно осенью, после листопада, но до заморозков.

У качественного саженца ветки упругие, крона плотная, листва здоровая. Также следует должным образом осмотреть корни, чтобы не было оборванных и сухих.

Для одного дерева необходима минимальная площадь 4 м², чтобы развитие было нормальным. Помимо этого, место подыскивают с обогащенной, аэрируемой, умеренно влажной плодородной почвой, хорошо освещенное.

Внимание! На глинистых тяжелых почвах, при постоянной влажности дерево развивается намного медленнее.

Перед посадкой почву дополнительно обогащают минералами, для рыхлости добавляют песок, щепу, опилки. Также подготавливается засыпная почвосмесь с перепревшим навозом, торфом.

У саженца срезают всю листву, поврежденные корешки, ломанные веточки. Затем его опускают корнями в ведро с водой на 3 часа. После посадки деревцу нудно много воды – 40 литров.

Когда вода впитается, проводят мульчирование приствольного круга дробленой корой, стружкой.

Важно! Если повреждены крупные ветки, их обрезают на кольцо.

Сам уход за грушей предполагает своевременную обрезку, подкормку, обработку против вредителей и болезней. Также приствольный круг необходимо пропалывать, но перекапывать не нужно. Устойчивость Белорусской поздней позволяет уничтожение сорняков гербицидами, только следует оградить листву от попадания на нее ядов. Дерево будет благодарно, если под ним почесть луговой мятлик, красную овсяницу или клевер.

В засуху каждой груше нужен обильный полив – 7 ведер пару раз в неделю.

Первую подкормку не рекомендуется делать ранее, чем через 2 года после посадки. Применяют как корневой способ, так и внекорневой, осенью и весной.

Отзывы садоводов

Пончик, Луга

Лелею свою вкуснющую красавицу, не хочу ее терять. Это просто вкусняшка – Белорусская поздняя. На улице морозы, снег, а на столе вкуснота и красота.

Lilacina, Холм

Белорусская поздняя – очень неприхотлива, щедрая на урожай, настоящая «рабочая лошадка». После долгого хранения вкус не становится приторным, наоборот, кислинка очень освежает. Маслянистая мякоть такая нежная, сочная. Только к апрелю вкус немного портится. И еще важное достоинство – груша относительно невысокая.

Selvа, Светлогорск

Я агитирую за Белорусскую позднюю! Еще дед мужа посадил эти деревья, всегда превосходный результат. В погребе до апреля хранятся, правда делаются мягкие, но просто тают во рту!

Алька, Псков

Купила участок уже с Белорусской, а потом осознанно приобрела сама. В плодоношение груша вступила быстро, плодоношение обильное, ежегодное. Можно кушать с конца сентября и до весны. После непродолжительного хранения делаются такие вкусные, что оставляет только хвостик.

Сорт груши Белорусская поздняя: видео

Сорт Белорусская поздняя стал очень популярен у жителей Северо-Западных регионов, благодаря своей выносливости и морозостойкости. Благодарны садоводы за длительное хранение плодов, позволяющее лакомиться грушами всю долгую зиму.

описание сорта, посадка и уход, фото и отзывы

Плоды груши ещё Гомер называл даром богов. В наше время существует больше трёх тысяч сортов этого популярного фрукта. Выбор огромен, но садоводы средней полосы особенно интересуются грушами белорусской селекции, которые отличаются устойчивостью к болезням и зимним холодам. Один из таких сортов — Белорусская поздняя.

Подробно о Белорусской поздней груше

Белорусскую позднюю вывели Н. Михневич, Г. Коваленко и М. Мялик — сотрудники Белорусского НИИ плодоводства. Её вырастили из семян свободного опыления французской груши Добрая Луиза. Cорт включён в Госреестры Белоруссии (1989 год) и России (2002 год).

Белорусскую позднюю создали сотрудники Белорусского НИИ плодоводства

Дерево Белорусской поздней невысокое, крона — шаровидная, ветви — с направленными вверх концами. Основные из них отходят от ствола под почти прямым углом.

Светло-зелёные листья мелкие, эллиптические, с волнистыми зубчатыми краями. Крупные белые цветы появляются на кольчатках. Они считаются самоопыляющимися, но урожай будет больше, если неподалёку растут груши Бере Лошицкая или Маслянистая Лошицкая — лучшие опылители для Белорусской поздней.

Недалеко от груши Белорусская поздняя стоит посадить другие сорта — Бере Лошицкую или Маслянистую Лошицкую

Плодоносить дерево начинает рано, уже на 4-м году роста. Урожай обильный — молодая груша может дать до 100 кг плодов, а взрослая — и до 180 кг. Плоды сорта Белорусская поздняя среднего размера (110–120 г), имеют правильную широкую грушевидную форму и почти одинаковую величину. Они покрыты нетолстой шероховатой кожицей со светло-коричневыми точками. Во время съёма с дерева груши окрашены в зелёный цвет с буровато-красным покровным оттенком. Созревают плоды обычно к концу сентября, а хранить их можно до февраля следующего года и дольше. При достижении плодами потребительской зрелости окрас переходит в насыщенно-жёлтый, близкий к оранжевому, а покровный оттенок становится размытым малиновым.

Плоды груши Белорусская поздняя правильной формы и почти одинаковые по размеру

Груши имеют прямые короткие плодоножки, расположенные с наклоном, и мелкую узкую воронку. Сердечки плодов небольшие, слегка вытянутой формы. Семена коричневые, мелкие. Белая мякоть средней плотности, сочная, нежная. Приятный сладкий вкус с лёгкой кислинкой оценён дегустаторами на 4,2–4,4 балла из 5.

Белорусская поздняя универсальна по назначению, она может использоваться в свежем виде, для приготовления десертов и сухофруктов, консервации.

Позитивные и негативные стороны сорта

Неоспоримыми достоинствами груши Белорусская поздняя являются:

• зимостойкость;
• скороплодность;
• урожайность;
• возможность продолжительного хранения плодов.

К недостаткам сорта можно отнести:

• необходимость прореживать загущённую крону;
• периодичность плодоношения;
• уменьшение размера плодов при большом их количестве;
• вероятность заболевания груши или повреждения дерева и плодов насекомыми.

Посадка груши

Посадить грушу Белорусская поздняя лучше ранней весной через 5–14 дней после полного схода снежного покрова. Возможна и осенняя посадка дерева во временно́м промежутке между листопадом и первыми заморозками.

Прежде чем покупать саженец груши Белорусская поздняя, оцените, есть ли у вас условия, благоприятные для его хорошего роста и развития. Процесс будет идти очень медленно, если на месте, где предполагается посадить дерево:

• постоянно застаивается вода;
• тяжёлая глинистая или бедная песчаная почва;
• мало солнечного света.

Груша любит хорошее освещение и тепло, плодородную почву, в которую легко проникают воздух и влага. Кроме того, дереву должно быть отведено не меньше 16 м² (площадка 4х4 м).

При покупке саженца внимательно осмотрите деревце и его корни. Ветки должны быть упругими, крона плотной, кора гладкой и без шипов, листья здоровыми, корни достаточно увлажнёнными.

Подготовка к посадке:

1. Для саженца выкапывают посадочную яму около 1 м в диаметре и глубиной до 0,8 м.

   В посадочную яму для груши должны свободно помещаться корни дерева

2. Выбранный из углубления грунт смешивают с 2 вёдрами песка, таким же количеством коровяка, 30 г калийных удобрений и 20 г фосфорных.
3. Подготовленную почву возвращают в яму, поливают, чтобы грунт осел.
4. Саженец перед посадкой выдерживают в чистой воде не менее 3 часов.

   Чтобы насытить корни влагой, саженец перед посадкой выдерживают в воде

Посадка груши:

1. Саженец помещают в яму и расправляют корни, чтобы они располагались свободно, не сгибаясь и не перекрывая друг друга.

   Корни саженца не должны загибаться или перекрывать друг друга

2. Лунку засыпают почвой, оставляя корневую шейку на высоте 5–7 см над землёй.
3. Грунт вокруг саженца утрамбовывают.
4. Растение поливают 3 вёдрами воды, ждут, когда она полностью впитается.

   Каждый саженец поливают водой в объёме не меньше 3 вёдер

5. После этого молоденький саженец аккуратно привязывают к колышку.
6. Приствольный круг может быть оставлен открытым. Тогда он постоянно должен пропалываться. Для обогащения почвы можно здесь посеять мятлик, красную овсяницу, клевер. Лучше землю возле саженца замульчировать древесными стружками или дроблёной корой.

   Мульча под саженцем не даст расти сорнякам и сохранит влагу

Позже приствольный круг можно мульчировать скошенной травой. Это не только защитит почву от пересыхания и уплотнения при поливе и осадках, а корни — от перегрева, но и даст дереву дополнительные питательные вещества.

Скошенная трава в качестве мульчи защитит земля от пересыхания и будет служить удобрением

Уход за грушей Белорусская поздняя

Груша Белорусская поздняя непритязательна в своих требованиях к уходу за ней. Главное — своевременно подкармливать дерево, проводить обрезку кроны и обрабатывать препаратами от вредителей и болезней. В засуху дерево поливают дважды в неделю, используя до 70 л воды.

Обрезка дерева

Молодую грушу важно правильно обрезать, чтобы сформировалась красивая крона и прочные скелетные ветви. При посадке саженец обрезают в первый раз, укорачивая главный центральный побег на четверть его длины. На дереве стремятся сформировать немного скелетных веток, поэтому из боковых побегов оставляют только 3–4 наиболее сильных, укорачивая их на пять почек.

Видео: обрезка молодой груши

В дальнейшем обрезка груши проводится весной и осенью, так как сорт склонен к загущению кроны. Вырезают слабые побеги, подмёрзшие и повреждённые, больные ветки, а также те, что соприкасаются между собой или затеняют другие.

Подкормка груши

Первые 2–3 года Белорусская поздняя подкормки не требует, дереву достаточно тех питательных веществ, которые были внесены при посадке. В дальнейшем регулярно проводят корневые подкормки:

1. Весной, во время активного цветения дерева, приствольный круг поливают раствором селитры 1:50 (на каждый 1 м² грунта 30 г) и раствором карбамида (90–110 г на 5 л воды).
2. Когда цветение закончится, под грушу выливают 3 ведра раствора нитроаммофоски в концентрации 1:200.
3. Осенью в конце сентября на каждый 1 м² приствольного круга вносят растворённые в 10 л воды 1 ст. л. хлористого калия и 2 ст. л. суперфосфата. В почву на 1 м² на глубину 0,1 м заделывают 120–160 г древесной золы.
4. Летнюю внекорневую подкормку при необходимости проводят во второй половине июня. Дерево обрабатывают раствором солей калия и фосфора. Это могут быть аммофос или нитроаммофос, 2%-й сернокислый магний. Препараты готовят по инструкции на упаковке.

Зимовка дерева

Хотя Белорусская поздняя хорошо переносит зимние морозы, подготовить её к холодному сезону всё же надо.

Белорусская поздняя легко переживает морозы, но молодые саженцы нужно утеплить

Для защиты ствола дерева его следует обернуть бумагой и закрепить её обвязкой. Отлично защитить штамб от перепадов температуры может специальная лента.

Специальная лента защитит дерево летом — от ожогов, зимой — от холода

Хорошей защитой верхних корней от зимней стужи может послужить слой древесных стружек.

Враги и болезни Белорусской поздней

Одним из наиболее значимых недостатков сорта Белорусская поздняя является её средняя сопротивляемость заражению паршой. При этом недуге на листьях дерева и плодах появляются коричневые пятна. Чтобы помочь дереву противостоять болезни, грушу трижды за период вегетации обрабатывают бордоской жидкостью:

• до распускания почек — 3%-м раствором;
• по бутонам и после цветения — 1%-м раствором.

Можно в соответствии с инструкцией использовать различные фунгициды.

При парше на листьях дерева и плодах появляются коричневые пятна

Такая профилактика не только защищает дерево от парши, но и предотвращает другое заболевание — монилиоз, или плодовую гниль.

Монилиоз делает плоды груши несъедобными

Опасной болезнью груши является бактериальный ожог. Заражение идёт через цветы и очень быстро распространяется. Буквально за несколько дней листья и завязи становятся скрученными и потемневшими, словно опалённые огнём. Обнаружив заболевание, в первую очередь все поражённые ветви аккуратно, чтобы инфекция не распространилась по саду, обрезают и сжигают. Дерево обрабатывают антибиотиком (наилучшее воздействие оказывает Стрептомицин), а затем раз в 10 дней проводят обработку груши раствором смеси препаратов, укрепляющим её иммунитет: в 1 л воды растворяют по 4 капли Цитовита и Циркона, добавляют две крупицы Здорового сада.

Бактериальный ожог быстро распространяется в густых кронах, поэтому очень важна своевременная и грамотная обрезка деревьев.

Признак бактериального ожога — скрученные сухие листья

Красивая бабочка боярышница может нанести урожаю груш огромный вред.

Бабочка боярышница может ощутимо уменьшить урожай груши

Вылупившиеся из яиц боярышницы гусеницы поедают почки, листья, бутоны. На зиму они окукливаются и повисают на дереве. Чтобы избавиться от этих вредителей, коконы собирают и сжигают, а ранней весной дерево обрабатывают насыщенным раствором мочевины (0,7 кг препарата растворяют в 10 л воды).

Гусеница боярышницы питается листьями и бутонами

Большое количество груш на дереве может быть повреждено гусеницами, которые выводятся из яиц, отложенных бабочкой грушевой плодожорки. Она оставляет кладку яиц на поверхности плодов, а её «детки» прогрызают грушу и добираются до семян, которыми питаются. Зимуют куколки этих гусениц под деревом в земле. Чтобы избавиться от этой напасти, через месяц после цветения, когда вновь вылупившимся бабочкам приходит пора откладывать яйца, дерево обрабатывают инсектицидом. Хороший результат даёт Фитоверм.

Гусеницы грушевой плодожорки прогрызают плоды и добираются до семян

Яблонный цветоед (крохотный жучок-долгоносик) питается почками и откладывает яйца в ещё нераскрывшиеся зародыши цветов, а личинки, вылупляясь, съедают их изнутри. В борьбе с этим вредителем помогает ловчий пояс на стволе груши. Можно стряхивать жуков и собирать вручную, когда они наименее подвижны в прохладное время. Наибольший эффект даёт обработка дерева инсектицидами, когда почки находятся на стадии зелёного конуса.

Личинки яблонного цветоеда выедают бутоны цветов изнутри

Гусеницы грушевого пильщика могут уничтожиться листву дерева почти полностью. Самка насекомого откладывает на нижней плоскости листа до семи десятков яиц. Вылупившиеся гусеницы сплетают паутину и поедают листья.

Гусеницы грушевого пилильщика поедают листья дерева в большом количестве

При небольшом количестве гусениц их гнёзда можно собрать и сжечь. Если же их очень много, дерево следует обработать инсектицидом.

Колонии зелёной тли можно видеть на листьях и вершинах молодых побегов. Вредители питаются их соком. Уничтожить тлю можно, опрыскав дерево смесью препарата Фитоверм и 1 ст. л. жидкого мыла, растворённых в 1 л воды. Если дерево молодое и невысокое, побеги можно окунуть в этот раствор и смыть вредителей.

Вредители питаются соком листьев и побегов

Очень важно:

• не менее чем за месяц до уборки урожая прекратить все обработки дерева химикатами от болезней и вредителей;
• при работе с препаратами соблюдать все правила техники безопасности.

Издержки известности

За многие годы своего существования груша Белорусская поздняя стала известна достаточно широко. Её выращивают многие садоводы, широкий круг потребителей плодов знает о превосходных качествах сорта. На рынке теперь можно встретить сорта Белорусская ранняя, Белорусская летняя и пр. Подобные наименования даются грушам по аналогии с известным именем, однако это не имеет под собой основания.

Отзывы о Белорусской поздней груше

В сети можно найти много сообщений и заметок, описывающих привлекательные особенности сорта груши Белорусская поздняя. Но принимая решение о выращивании этой груши, надо учитывать и негативные моменты, связанные с самим сортом фрукта и проблемами, возникающими при выращивании этого дерева.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

отзывы и правила выращивания, фото

В статье представлена Груша Белорусская поздняя: описание, характеристики, правила выращивания, ухода.

Груша Белорусская поздняя: описание сорта

Груша Белорусская поздняя: фото сорта

Когда речь заходит о поздних сортах груш, садоводам крайне важно то, насколько долго плоды смогут храниться после того, как будут собраны. Потому именно те сорта, у которых это качество развито крайне хорошо представляют для профессионалов и даже новичков особый интерес.

И именно поэтому сегодня в этой статье мы расскажем вам о груше Белорусской поздней, которая давно завоевала сердца любителей этого растения и занимает лидирующие позиции среди поздних сортов.

Кроме того, следует отметить, что возможность сохранять плоды на протяжение долгого времени — далеко не единственное достоинство этой груши. Кроме этого, ее плоды также обладают крайне внушительными размерами, что, разумеется, является не менее внушительным плюсом, а также она отличается очень хорошей холодостойкостью, что является крайне важным и актуальным качеством в нашей стране.

Все эти хорошие качества соединяются в груше Белорусской поздней, делая её по праву названным одним из лучших сортов груш в мире. Кстати говоря, долгое хранение плодов не только не ухудшает, но и улучшает их вкусовые качества.

Казалось бы,  сорт  груши Белорусская поздняя — настоящая находка, идеальный представитель грушевых, который должен находится абсолютно на каждом участке в нашей стране. Тем не менее, существуют и некоторые минусы, связанные с этим сортом, которые, впрочем, можно найти абсолютно у любого растения.

Поэтому в этой статье мы тщательно взвесим все за и против и рассмотрим это дерево с всех сторон, а также расскажем вам, как ухаживать за ним, и с какими проблемами вы можете столкнуться

Груша Белорусская поздняя: характеристики сорта

Груша Белорусская поздняя: фото сорта

Разумеется, чем больше садовод знает о дереве, тем лучше он сможет его выращивать, и тем более хорошие условия он сможет ему предоставить. А потому, перед тем, как переходить к непосредственным инструкциям, в которых будет описано, как ухаживать за этим растением, мы расскажем вам о том, какие у него есть особенности.

Как вы уже знаете, прочитав введение этой статьи, груша Белорусская — поздний сорт, что, безусловно, будет связано с некоторыми неудобствами, так как к тому времени, как с других груш уже можно будет собирать плоды, на нашем экземпляре они только-только начнут созревать.

Тем не менее, этот неприятный минус компенсируется тем, что после поздних сборов плоды можно хранить на протяжение крайне продолжительного времени.

Однако до того, как на вашей груше сорта Белорусская поздняя и вообще начнет появляется урожай, надо будет еще подождать. Дело в том, что с момента посадки (при том, что вы сажали саженец), придется подождать еще не менее четырех лет до того, как на дереве начнут появляться его первые плоды.

Впрочем, все это ожидание — лишь небольшая преграда на пути к получению отличных, сочных и крупных груш. Тем не менее, на протяжение всех этих четырех лет растению должны обеспечиваться хорошие условия, ну, а практически их половина заключается в правильной посадке.

Груша Белорусская: посадка сорта

Груша Белорусская поздняя: фото зимнего сорта

В первую очередь, важно понимать, что сорт груши Белорусская поздняя нельзя сажать слишком близко к забору или к дому. Желательно держать расстояние, равное как минимум трем с половиной метрам.

Также расстояние следует соблюдать и между двумя одинаковыми деревьями, так как при посадке слишком близко друг к другу велика вероятность того, что две груши будут мешать рядом растущим как своими корнями, так и кроной. Потому оптимальная дистанция составляет пять метров.

Говоря о последствиях уменьшения указанного выше расстояния, следует в первую очередь отметить то, что грушам будет очень неуютно находится так близко друг к другу. Также заметим, что при таком близком расположении корней они обязательно вступят в настоящую битву, целью которой будет получение как можно большего количества питательных веществ, в результате чего одно из растений будет получать минимум энергии.

Ну и, конечно, не забываем о ветвях, которые с большой вероятность начнут путаться и сплетаться друг с другом, в результате чего солнечный свет ими будет поглощаться менее эффективно, а у плодов будет меньше места и энергии для роста.

Сроки созревания, ботанические характеристики

Что же касается срока созревания плодов зимней груши сорта Белорусская поздняя (в том случае, если за деревом ведется достаточно хороший и тщательных уход), это происходит примерно во второй половине сентября. Тем не менее, некоторые факторы могут привести к тому, что это произойдет как позже, так и раньше: точно предсказать, к сожалению, нельзя.

Говоря о продолжительности сохранности плодов после сбора, которую мы восхваляли на протяжение этой статьи, она вполне может сохраняться целых полгода. Даже в марте вы вполне можете рассчитывать на то, что блюда, приготовленные из груш, будут достаточно вкусными. Впрочем, как и сами плоды, так как они совершенно не потеряют своих качеств.

Осталось лишь поговорить о строении дерева, которое мы описали для вас в следующем списке:

• Крона шарообразная, а ее радиус достигает размеров около трех — четырех метров.
• Ветки от ствола отходят практически под прямым углом, а тогда, когда они увешаны плодами, и вовсе прогибаются вниз, в результате чего (особенно молодым деревьям) иногда нужна опора. Кончики веток, тем не менее, устремлены к солнцу.
• Побеги не толстые, а по размерам — средние. Форма сечения у них исключительно круглая.
• Взрослое и полностью созревшее дерево достигает в высоту от трех до пяти метров.
• Листья и почки довольно мелкие, однако отличаются своей многочисленностью. Листья всегда окрашены в ярко-зеленый или салатовый цвет. При этом, их поверхность очень гладкая и на ней практически не наблюдаются прожилки.
• Цветки, которые впоследствии превращаются в крупные и сочные плоды, обладают белоснежным оттенком и лепестками овальной формы.
• Говоря о плодах, следует отметить их исключительное качество, о котором мы уже и так не мало сказали. В конце концов, именно плоды являются тем, ради чего покупают любой сорт груши, а потому обделить их вниманием было бы настоящим преступлением. Созревшие и готовые к сбору груши обладают массой около ста десяти грамм. По форме они значительно боле вытянутые, чем некоторые другие груши, а их мякоть крайне шелковистая и сочная. Кроме того, ее вкус, разумеется, тоже очень хорош.
• Кожица покрыта небольшими шероховатостями, что, впрочем, не оставляет никаких неприятных ощущений при поедании плода. Говоря об окраске, следует отметить, что зрелость груши можно определить по тому, насколько она желтая. Если желтизна покрывает практически всю поверхность плода, то это значит, что он уже готов к тому, чтобы быть сорванным.

Кстати говоря, нельзя забывать и о том, что кроме вкусовых плоды груши Белорусской позднейтакже облают и полезными качествами. В первую очередь, конечно же, упомянем,  в них содержится огромное количество микроэлементов и витаминов.

Плюсы и минусы

После столь детального описания следует подвести некоторые итоги, благодаря которым мы сможем наглядно увидеть, благодаря чему эту грушу так любят, а какие ее качества не так уж блистают.

Также мы опирались на отзывы опытных и действительно знающих свое дело садоводов, которые, между прочим, чаще всего были исключительно положительными.

Среди плюсов данного сорта опытные садоводы выделяют следующие ее характеристики:

• Урожайность. Она действительно довольно неплоха, особенно для сравнительно небольшого деревца. При должном уходе с одного квадратного метра посадок вполне можно собрать шестнадцать килограмм груш, которые еще и сохранятся до марта.
• Цветки раскрываются неодновременно. Новичкам данный плюс покажется совсем неочевидным, однако это очень важно, особенно когда речь идет о приближающихся заморозках и метелях.
• В среднем плоды начинают появляться уже на третий год после посадки. Впрочем, если вы новичок, этот срок может растянутся и на четыре года, а потому удивляться этому совершенно не следует.
• Кроме того, что растение очень хорошо защищено от зимних морозов, оно также практически не боится засух и очень хорошо переживает периоды, когда воды мало.
• Неприхотливость сорта, что, разумеется, очень важно для тех садоводов, которые только начинают свой путь к выращиванию крупных деревьев, за которыми нужен глаз да глаз.
• Как мы уже не раз упоминали, многие отмечают крайне продолжительную возможность хранения плодов, что идет на руку не только тем, кто хочет полакомится плодами весной, но и тем, кто занимается продажей груш. Кстати, для них огромным плюсом являются как размеры и товарный внешний вид, так и вкусовые качества плодов, которые со временем только улучшаются.
• Плоды крайне просто перевозить, погружать и разгружать, что еще сильнее упрощает работу с ними с точки зрения торговли.

Разумеется, есть и явные недостатки данного сорта, среди которых можно выделить следующие:

• Данный сорт, как, впрочем, и практически любая груша, совершенно неустойчив к бактериальным ожогом и поражению такой неприятной болезнью, как парша. Особенно данные его слабости проявляются в сырое лето.
• В том случае, если количество плодов значительно увеличивается, уменьшается их размер и в какой-то степени вкусовые качества. Потому за размерами кроны нужно постоянно пристально следить.
• Данное растение требует присутствие опылителей, что, разумеется, прибавляет хлопот садоводу. Лучшими опылителями груши Белорусская поздняя будут следящие сорта: Конференция или Бере Лошицкая.

В остальном же сорт зимней груши Белорусская поздняя по-прежнему крайне хорош, и мы, не отказываясь от своих слов, продолжаем рекомендовать и хвалить его. Теперь, когда мы разобрались абсолютно со всеми характеристиками и особенностями этого сорта, а вы отлично с ним ознакомились, мы можем переходить непосредственно к процедуре посадки.

Груша Белорусская поздняя: выращивание сорта

Опытные садоводы точно не дадут нам соврать о том, что правильная посадка — настоящий залог успеха при выращивании практически любого растения, и именно она как минимум на пятьдесят процентов решает дальнейшую судьбу растения, и именно поэтому мы уделяем этой процедуре столь пристальное внимание.

Для того, чтобы ваша груша Белорусская поздняя росла, процветала и ежегодно радовала вас не только крупными, но и крайне сочными и вкусными плодами, мы крайне рекомендуем вам следовать приведенным ниже инструкциям, благодаря которым вы сможете обеспечить дереву идеальные условия:

Время посадки

Даже до того, как начнется непосредственный процесс посадки дерева в его новый дом, вам уже следует начать работу, которая будет заключатся в выборе подходящего времени для проведения столь важной и ответственной процедуры.

Разумеется, лучшим временем окажется весна, однако сажать дерево в абсолютно любой месяц будет неразумно. Намного лучше делать это тогда, когда весь снег оттает, и вы будете полностью уверены в том, что заморозки уже не вернуться и не застанут вас врасплох. Для того, чтобы убедиться в этом, лучше подождать около четырех-пяти дней после того, как погода станет благоприятной, и только тогда приступать к активной работе.

После того, как погода окончательно устаканится у вас будет около двух недель на то, чтобы полностью закончить операцию по посадке. В противном случае будет уже поздно, и вам придется справляться с последствиями поздно проведенной процедуры.

С другой стороны, посадить дерево можно и осеню, однако для этого вам нужен хороший садоводческий опыт, который, разумеется, есть нее у всех, а потому, если вы не уверены в своих силах, мы не рекомендуем вам рисковать с осенней посадкой.

Место посадки

Теперь, когда вы определились со временем, и сроки начала присадочной процедуры уже не за горами, можно начинать искать идеальное место для посадки груши. В пунктах, описанных выше, мы ужен рассказывали вам некоторые нюансы выбора идеального места, однако повторение — мать учения.

Тем не менее, в первую очередь мы все-таки упомянем хорошее освещение, так как, подобрав место, в котором освещение ну будет подходить вашему растению, вы вряд ли сможете помочь ему нормально вырасти и развиться, даже соблюдая правила ухода на высшем уровне.

Поэтому участок, который вы отводите этому дереву, должен быть как минимум четыре метра в длину и ширину. Кроме того, вы должны убедится, что на протяжение дня он будет минимально затенен, так как только в этом случае вы сможете добиться от растения максимальной сочности и лучших вкусовых качеств плодов.

Следующий вопрос, с которым вы столкнетесь, высаживая данную грушу не в единственном экземпляре — расстояние между деревьями. Здесь, в общем-то, можно просто соблюдать правило, описанное в предыдущем абзаце, и выделять каждому дереву шестнадцать квадратный метров места.

Немного другая ситуация, впрочем, касается рядов, так как между ними минимальное расстояние должно быть равно не четырем, а целым пяти метрам.

Также при посадке очень важно учитывать грунт, в который вы сажаете растение. В конце концов, груша — не цветок, и его нельзя будет просто взять и пересадить в любой удобный вам момент, а потом к подготовке хорошей почвы следует подходить основательно и серьезно.

Лучше всего, разумеется, подойдет качественный чернозем, однако также следует соблюдать некоторые правила: во-первых, почва ни в коем случае не должна быть ни песчаной, ни глинистой. Также следует внимательно следить за тем, чтобы в ней не образовывался застой влаги, который может очень сильно навредить данному дереву.

Последнее, о чем следует позаботится — грунтовые воды, которые так или иначе есть абсолютно у каждого под участком, и которые обязательно нужно учитывать, так как в большом количестве они могут очень сильно навредить растению. Потому выбирать следует только те места, в которых они находятся на глубине как минимум в два метра.

Выбор саженцев и подготовка почвы

Довольно очевидно, что для того, чтобы у вас выросло хорошее дерево, вам понадобится найти достаточно хороший и пригодный саженец, который, повзрослев, будет давать вам исключительно лучшие и самые вкусные плоды.

Для того, чтобы не ошибиться с выбором и отдать свое предпочтение по-настоящему лучшему экземпляру, мы советуем вам придерживаться следующих правил:

В первую очередь, очень важно проследить за тем, чтобы на поверхности ствола груши не было никаких шипов, так как их наличие сигнализирует о том, что вас пытаются совершенно наглым образом обмануть, подсунув дикую грушу вместо сортовой.

Тысячи садоводов оказываются обмануты таким образом каждый год, а потому ваш долг- проследить за тем, чтобы не оказаться одним из этих бедолаг по несчастью.

Также очень важно разглядывать корни растения, так как именно они намного лучше, чем ствол и ветви смогут рассказать вам о том, насколько дерево здорово и готово к посадке. В том случае, если корни влажные, комковатые и не имеют никаких повреждений на своей поверхности, вам не чего боятся, однако если вы заметите поврежденные или засохшие очистки, следует переместить свое внимание на какой-нибудь другой саженец.

Уже после того, как вы убедитесь, что вас не пытаются обмануть, а также после того, как внимательно рассмотрите корни подающего надежды саженца, следует также рассмотреть ствол, ветви, листву и кору, так как именно они покажут, насколько растение действительно крепко и здорово.

Крона обязательно должна быть пышной, а деревья с редкой листвой лучше ни в коем случае не брать. То же самое касается тех экземпляров, которые обладают слишком тонкой корой или ломкими ветвями.

Конечно же, после того, как вы выберете время, место и сам посадочный материал, вам также придется позаботится о том, чтобы ваша почва, в которую будет посажен саженец, была готова к тому, чтобы принят на себя ответственность выращивания такого дерева.

Однако ни в коем случае нельзя готовить почву в то время, когда вот-вот наступит срок посадки. В таком случае все ваши приготовления могут пойти псу под хвост и вам придется начинать все заново либо осенью, либо уже в следующем году.

В первую очередь, следует позаботится о том, чтобы в почве, в которую вскоре будет помещен молодой саженец, было достаточное количество питательных веществ, которые дадут ему значительный толчок в начале пути своего развития, а также сыграют очень важную роль в приспособлении саженца на совершенно новом для него месте.

Лучше всего будет не использовать готовые смеси ингредиентов, которые вы сможете найти в огромных количествах абсолютно в любом садовом магазинчике, а самостоятельно готовить почвенную смесь, которая будет идеальна именно для этого сорта груши.

Для того, чтобы приготовить такую почвенную смесь, вам понадобятся следующие ингредиенты: песок (два ведра), компост (два ведра), калий (около тридцати грамм) и фосфор (не более двадцати грамм). Для того, чтобы все это смешать, вам, разумеется, понадобится яма, которая в глубину будет не менее семи десятых метра.

Процедура посадки

Теперь, когда абсолютно все было подготовлено к посадке, можно переходить непосредственно к самой процедуре, которая, на самом деле, является самой простой частью всего того процесса, который вы уже прошли.

Она включает в себя несколько простых этапов, с выполнением которых сможет справится абсолютно любой садовод, и это точно не вызовет никаких трудностей.

• В первую очередь, вам необходимо насыпать немного почвы в подготовленную вами ямку таким образом, чтобы на ее дне сформировалась небольшая горка.
• После этого на этому самую горку и сажается наш саженец.
  Для этого его корни равномерно распределяются по склонам этой импровизированной горки, так как только таким образом вы сможете обеспечить дереву максимально возможное удобство при росте.
• После того, как это будет сделано, все оставшиеся полости в ямке засыпаются заранее подготовленной почвенной смесью, которая была обогащена минеральными, витаминными и органическими добавками.
• После того, как растение окажется в земле и будет плотно усажено в ней, можно будет приступить к самой последней детали всего описанного выше процесса: к мульчированию. Многие садоводы-новички недооценивают важность этой процедуры, однако таким образом они совершают очень большую ошибку, так как именно мульчирование играет очень большую роль в успешном приспособлении груши к новому месту выращивания и к ее будущему благополучию.

Кроме того, что мульчирование не позволяет влаге чрезмерно быстро испарятся из почвы в жаркие дни, оно также замечательно защищает растение от всевозможных улиток и слизней, который зачастую могут оказаться серьезной проблемой для садовода.

Еще одним фактором, который делает мульчирование особенно важной процедурой защита от сорняков. Свет попросту не может пробиться сквозь мульчу и не позволяет сорным растениям пробиться сквозь грунт.

Груша Белорусская поздняя: уход после посадки

На самом деле, груша сорта Белорусская поздняя является совершенно неприхотливой культурой, а потому, если вы смогли успешно справится с ее посадкой, то и дальнейший уход не вызовет у вас никаких трудностей и проблем.

Тем не менее, несмотря на то, что с некоторыми процедурами сможет справится даже тот, кто впервые попадает в сад, проводить их придется достаточно части и, при этом, регулярно.

Прополка

В первую очередь, вам придется позаботится о прополке, так как именно крупные деревья больше всего страдают от сорняков. В том случае, если вы не будете за ними следить и не будете от них избавляться, велика вероятность того, что они очень сильно будут мешать вашему растению расти и получать питательные вещества.

Тем не менее, как мы ужен говорили, процедуру прополки можно значительно упростить, прибегнув к такой замечательной процедуре, как мульчирование, которое значительно помогает в уходе за растением, так как обрезает сорнякам доступ к солнечному свету.

Однако мульчу все же приходится иногда обновлять, и когда вы это делаете, прополоть землю вокруг дерево будет совершенно не лишним. Важно, при этом, понимать, что груша — это одно из тех растений, у которых корни находятся довольно близко к поверхности земли, а потому пользоваться для прополки таким инструментом, как лопата — настоящее варварство с вашей стороны, так как вы можете совершенно случайно повредить корневую систему, что в будущем приведет к крайне неприятным последствиям.

Полив

Увлажнение зимней груши сорта Белорусская поздняя — один из самых простых процессов, который вам придется проводить при уходе за этим растением. Тем не менее, как мы и говорили, он должен быть постоянным и достаточно равномерным, так как растения невероятно ценят именно эти качества.

Тем не менее, равномерный полив — совершенно не то же самое, что и частый полив, а это означает, что поливать грушу вам придется довольно нечасто. Впрочем, это совершенно не касается периодов засухи, когда солнце печет, как настоящий лазер, а дождей в будущем не предвидится.

Довольно важным и ключевым поливом является тот, что проводится в конце августа, так как он очень важен для подготовки груше к предстоящему зимнему сезону. Если сделать его недостаточно обильным или, что и того хуже, и вовсе им пренебречь, велик вероятность того, что растению очень тяжело будет перенести предстоящие холода.

Что касается воды, к ней нет каких-либо требований, так как груша Белорусская поздняя — все-таки не орхидея и её не обязательно поливать исключительно отстоявшейся, прокипячённой водой комнатной температуры.

Обрезка

Следующий и не менее важный процесс ухода за грушей Белорусская поздняя — обрезка. Как вы помните, в самом начале статьи мы упомянули, что эта груша относится к тем растениям, которые значительно снижают как размер, так и качество плодов в том случае, если их становится слишком много. Именно поэтому размер кроны и количество плодоносящих веток нужно постоянно держать под контролем, чтобы избежать вышеописанной ситуации.

Первая обрезка должна произойти практически сразу: незадолго после посадки. В том случаен, если саженец окажется однолетним, его высоту придется ограничить на семьдесят сантиметров. Что касается двухлетних саженцев, их длина должна быть сокращена ровно на треть.

Поскольку данный сорт не склонен к чрезмерному загущению, длина центрального побега не должна быть сокращена слишком сильно: одной четверти изначальной длины вполне хватит.

Благодаря именно такой обрезке вы сможете заставить дерево расти не ввысь, а вширь, что значительно увеличит как количество, так и качество плодов.

После того, как эта обрезка будет проведена, вам уже никогда не придется к ней возвращается. Останется лишь проводить профилактическую обрезку каждый год, которая подразумевает удалению тех веток, которые являются исключительно мертвым грузом для дерева. К таким ветвям относятся поврежденные, больные и слишком старые, которые уже не могут выращивать на себе плоды.

Также вам придется регулировать размеры кроны и удалять те ветки, которые начали растим не в том направлении и теперь удлиняются внутрь кроны. Несмотря на то, что все это звучит, как очень сложная и трудоемкая операция, вы очень быстро к ней привыкнете, особенно учитывая то, что проводить ее нужно всего лишь раз в год.

Однако проводить ее, все же, нужно исключительно осторожно и с применением только самых острых и качественных садовых инструментов. Кроме того, все срезы вы должны обрабатывать содовым варом и ни в коем случае не должны к ним прикасаться, так как в противном случае внутрь растения может проникнуть нежелательная инфекция, которая принесет огромное количество проблем.

Какой подкормки требует груша Белорусская поздняя

Данная процедура не должна быть слишком частой. По крайней мере, это заявление справедливо для молодых растений, так как у них в почве до сих пор находится огромное количество минеральных веществ и органических удобрений, которые вы добавили еще на этапе посадки.

Первая полноценная подкормка должна быть произведена примерно через два года после посадки, так как именно тогда запас полезных веществ, заложенных вами, начнет значительно истощаться.

Веществом, которое будет первым введено в почву окажется мочевина или селитра и делать это нужно с расчётом двадцати грамм на один квадратный метр почвы. Также подкормку нужно провести летом, а в нее будут включаться сорок грамм суперфосфата на тот же один квадратный метр.

Последнее удобрение в году проводится осенью и отличается тем, что в это время в почву вводятся в основном минеральные вещества и комплексы. Тем не менее, очень важно проследить, чтобы в них не содержался азот, так как в противном случае велика вероятно передозировки и неприятных последствий.

Как защитить грушу, подготовить к зиме

Несмотря на то, что груша Белорусская поздняя обладает достаточно надежным и сильным иммунитетом, который отлично защищает ее от всевозможных насекомых, бактерий и вирусов, ее все же стоит обрабатывать фунгицидами, которые предотвращают заражение паршой. Дело в том, что бороться с этой болезнью в том случае, если она уже возникла — крайне проблематичное занятие, а потому намного лучше постараться всеми силами не допустить ее появления вовсе.

Как вы уже знаете, данный сорт очень хорошо защищен от морозов и вью, но, тем не менее, в наших суровых условиях пережить зиму ему все равно очень тяжело, а потому, если вы хотите, чтобы растение не погибло во время холодов, есу нужно обеспечить должную защиту.

В первую очередь, защищать от холодов нужно корневую шейку и прикорневую часть ствола, а потому вам придется прибегнуть к использованию большого количества мульчи. Даже в том случае, если она уже лежит у вашего дерева, ее количество желательно увеличить, а также уплотнить.

Также желательно обмотать ствол специальным садовым волокном, которое защитит его от обморожения при чрезмерно низких температурах. Делается это вплоть до высоты одного-полутора метров над землей.

Сбор урожая и его переработка

Вот вы и получили награду за все ваши старания, за все то время, которые вы ухаживали за грушей и вкладывали в нее всю свою заботу: урожай созрел.

Если вы делали все правильно и не допускали серьезных ошибок при уходе за растением, вы получите не только очень крупные и сочные плоды, обладающие идеальным товарным видом, но и огромное удовлетворение от того факта, что вы смогли справится со столь непростой работой.

Тем не менее, сбор плодов — тоже работа, в выполнении которой есть свои правила и условности, которые обязательно нужно соблюдать и ни в коем случае не пренебрегать ими.

Важно понимать, что во время процесса сбора плодов также должна проходить их сортировка, а потому все поврежденные груши не просто отбрасываются в сторону и игнорируются, а тоже собираются для дальнейшей переработки. Тем не менее, нас все же интересуют целые и здоровые плоды. Их мы собираем для хранения и дальнейшей реализации.

Однако собирать плоды, конечно, нужно не когда-попало, а исключительно в достаточно сухую погоду, потому что вам точно не нужна излишняя влага и грязь на грушах.

Как уже было множество раз сказано, сорт груши Белорусская поздняя отлично сохраняется, однако для того, чтобы плоды могли пролежать как можно дольше, чтобы у вас появилась возможность продать их в идеальный срок, вам понадобится соблюдать некоторые условия. В первую очередь, это — разумеется, хорошая вентиляция и подходящая температура в помещении для хранения.

Также следует хорошо расположить плоды, чтобы они не смогли помять друг друга или ненароком упасть. Для этого отлично подойдёт укладка в два ряда, а также можно оборачивать каждый отдельный плод в газету для ограничения влияния на него извне.

Что же касается температуры, то она должны быть равна примерно четырем градусам по Цельсию, а потому для хранения отлично подойдет просторный и объемный погреб.

Груша Белорусская поздняя: отзывы садоводов

Поскольку сорт груши Белорусская поздняя является невероятно популярным, разумеется, появились опытные садоводы, которым захотелось высказать свое мнение по поводу данной груши. Если вас не уверили все те положительные качества и простые инструкции по уходу, которые мы описали выше, то, возможно, именно эти отзывы все же убедят вас.

Юлия Репина

«Груша Белорусская поздняя оставила у меня исключительно положительные эмоции. Работать с ним — одно удовольствие, а груши — настоящая прелесть. Кроме того, их невероятно много. У меня растет четыре дерева, и даже с них я собираю очень внушительный урожай. При этом, даже поврежденные груши отлично подходят для заготовок. Например, варенье я делаю только из них, потому что целые на такое дело тратить попросту жалко.

В общем, я очень довольна и рекомендую сорт груши Белорусская поздняя всем, а особенно тем, кто не является профессиональным садоводом. Я сама новичок, но у меня ни разу не возникало никаких трудностей, и, думаю, у вас тоже не возникнет.»

Николай Погудин

«Сорт груши Белорусская поздняя лично я называю настоящей «золотой жилой», так как за ним невероятно просто ухаживать, а доходы он приносит просто колоссальные. Мало того, что урожайность заоблачная, так еще и сами груши очень сочные и крупные. Процент брака, по крайней мере у меня, очень низкий, и на переработку уходить только незначительная часть всего урожая

Лучше всего продавать грушу сорта Белорусская поздняя под новый год, так как, во-первых, именно к этому времени плоды, находясь уже на хранении, дозревают до идеального состояния, а во-вторых, в виду праздников колоссально возрастает спрос.»

Заключение

Груша Белорусская поздняя — настоящая жемчужина среди всевозможных сортов груш. Мало того, что за ней невероятно просто ухаживать, и даже самый неопытный садовод справится с тем, чтобы выручить от нее максимальную выгоду, но они еще и невероятна по своим вкусовым и садовым качествам.

Мы надеемся, что после прочтения этой статьи у вас больше не возникнет желания сомневаться в качестве сорта зимней груши Белорусская поздняя, и вы не встретите никаких проблем на пути его выращивания. Ну а нам осталось лишь пожелать вам удачи и вкусных груш.

Груша Белорусская поздняя: видео о сорте

описание, характеристика плодов, лучшие сорта, выбор места, технология посадки, особенности агротехники, отзывы и советы

Зимняя груша сорта «Белорусская поздняя» была выведена селекционерами НИИ плодоводства Белоруссии. Подробное описание дано авторами сорта Михневич Н. И., Мялик Н. Г., Коваленко Ю. К. «Белорусская поздняя» включена в Государственный реестр селекционных достижений. Сортовые показатели характеризуют данный сорт как оптимальный для Беларуси, и позволяют выращивать данную грушу в условиях приусадебного садоводства на территории Северо-Западного и Центрального регионов нашей страны.

Описание сорта

Растение средней силы роста, обладающее округлой и достаточно густой кроной. Главные побеги отходят от стволовой части плодового дерева под практически прямым углом. Рост ветвей направлен вверх. Растение плодоносит как на простых, так и на сложных кольчатках.

Ветвик оленчатого типа, средней толщины, светло-коричневого окрашивания, с опушением и большим количеством мелких чечевичек. Почки маленьких размеров, отогнутого типа, конической формы, без наличия опушения. Листва мелкая, продолговатая, эллиптической формы, с мелкопильчатыми, волнистыми краями, располагается на коротких и неопушенных черешках.
Крупные и белые цветки состоят из привлекательных овальных лепестков.

Плоды средних размеров, весом не более 125 г, широкой традиционно-грушевидной формы, с средней одномерностью, покрытые тусклой, шероховатой, со светло-коричневым точечным рисунком кожицей. Основное окрашивание на стадии съемной спелости зеленое, которое постепенно становится оранжево-желтым. Покровное окрашивание буро-красное или красновато-малиновое.

Белая, не слишком плотная мякоть обладает очень нежной, маслянистой и сочной консистенцией. Вкусовые качества хорошие. Мякоть характеризуется кисловато-сладким, освежающим вкусом. Сбор урожая осуществляется в сентябре. При соблюдении технологии хранения урожай хорошо сохраняется до середины весны. Важно помнить, что «Белорусская поздняя» относится к категории частично самоплодных сортов, поэтому для повышения урожайности рекомендуется высаживать также «Бере лошицкую» и «Маслянистую лошицкую». Высокая агротехника позволяет получить среднюю урожайность на уровне 155-165 ц/га.

Груши: выбор сорта (видео)

Правила посадки

Грушевые саженцы требуется выращивать на хорошо освещенных участках, что позволит сохранить высокую урожайность и сахаристость в созревших плодах. Грушевые деревья не переносят застоя влаги, поэтому на участках, где присутствует высокий риск подтопления насаждений, рекомендуется осуществлять высаживание саженцев плодовой культуры на искусственно созданных возвышенностях или с использованием качественного дренажа. Оптимальный уровень залегания грунтовых вод должен составлять не менее двух метров.

Для выращивания груши целесообразно отводить участки, представленные супесчано-черноземными, суглинистыми или песчаными грунтами со слабым уровнем кислотности на уровне в рН 5,6-6,0. Грушевые саженцы не следует заглублять при высаживании на постоянное место, а корневая шейка молодого растения должна примерно на 5-7 см возвышаться над уровнем грунта. При высаживании посадочного материала с открытой корневой системой требуется удалять порядка 90% всей листвы. Максимальное сохранение корневой системы позволяет ускорить и улучшить показатели приживаемости растения, высаженного в открытый грунт.

Схему посадки грушевых саженцев требуется выбирать исходя из типа и уровня развития подвоя. Растения, выращиваемые на сильнорослых подвоях, нуждаются в площади питания не менее 20-25 квадратных метров. Саженцы на средних по силе роста подвоях высаживаются с учётом площади питания в 11 квадратных метров.

Очень важно провести предварительную перекопку грунта на участке, выделенном под выращивание грушевых насаждений. В процессе перекопки с участка должны удаляться все сорняки и растительный мусор, после чего подготавливаются посадочные ямы. В посадочную яму следует заложить органическое удобрение в виде конского перегноя или гумуса, а также суперфосфат, сернокислый калий или древесную золу и аммиачную селитру.

Как посадить грушу (видео)

Особенности ухода

В первый год после высаживания грушевого саженца на постоянное место желательно удалить все цветки, что позволит растению набраться сил для последующего плодоношения. Дальнейший уход за плодовой культурой состоит в следующих мероприятиях:

• в весенний период в почву вносится аммиачная селитра из расчёта 15-25 г или мочевина из расчёта 10-20 г на каждый квадратный метр площади питания;
• в летний период можно использовать для подкормки груши суперфосфат из расчёта 40-60 г и фосфоритную муку из расчёта 30-40 г на каждый квадратный метр площади питания;

• осенью, при подготовке плодовых насаждений к зиме, подкормка осуществляется комплексными удобрениями без наличия в составе азотсодержащих компонентов;
• поливать грушу рекомендуется еженедельно, расходуя порядка одного ведра воды на каждое взрослое растение;
• последний, влагозарядковый полив целесообразно провести в последней декаде августа, что позволит предотвратить ростовые процессы в побегах и минимизирует риск снижения показателей зимостойкости плодовых насаждений.

Несмотря на достаточную зимостойкость, молодую грушу требуется защитить от сильных заморозков мульчированием приствольного круга конским перегноем. Штамб растения желательно обернуть укрывными материалами. Основная обрезка грушевого дерева должна проводиться ежегодно, ранней весной, до распускания почек.

Лучшие сорта для выращивания в Беларуси

Наиболее перспективные, лучшие для выращивания в почвенно-климатических условиях сорта груши, отличаются высокой и регулярной урожайностью, высокими товарными и вкусовыми качествами плодов, достаточной лежкостью и болезнеустойчивостью, пригодностью к транспортировке, а также относительной неприхотливостью в уходе и культивировании.

Рекомендации и отзывы садоводов

По отзывам отечественных садоводов, груша «Белорусская поздняя» плохо переносит недостаток влаги, сто особенно выраженно в молодом возрасте. При уменьшении количества плодов посредством нормирования завязей, удаётся увеличить массу плодов и снять нагрузку с ветвей, что особенно важно в очень урожайные годы.

Как обрезать грушу (видео)

Большинство садоводов описывают сорт «Белорусская поздняя», как «рабочую лошадку» с высокой урожайностью, неприхотливостью и длительным сроком хранения. Вкусовые качества отличные, с не сильно выраженной кислинкой, а при полном вызревании мякоть приобретает характерную маслянистость, и становится очень вкусная. Кроме того, к достоинствам можно отнести отсутствие высокорослости, что облегчает уход за плодовыми насаждениями, и сбор урожая.

(PDF) Целевые коллекции яблони и груши в Беларуси

Исследование плодоводства, Том. XXX, 2014



h2255, 2000-46 / 17. Сорта Хопа и Долго устойчивы к плесени, но имеют поражение паршой — 2

балла. Но генотипы были включены в сборник работы, как и идентифицированные гены устойчивости к

плесени Pl1 — Аламата, Долгое; Plw — Хопа, Красное серебро; гены устойчивости к парше у Долгого — Rvi2 и

Rvi4 (Урбанович и др., 2008, 2013).

Молекулярный анализ с использованием известных маркеров показал наличие некоторых генов устойчивости к

милдью — Pl1, Pl2, Pl-w, но не выявил каких-либо известных генов устойчивости к парше на представленных

генотипах Gr. Sorbomalus, Baccatae и Prunifolia. Выборки M.bacata, M.cerasifera содержат гены

,

Pl1, Pl-w и M.sargentii — все три гена Pl1, Pl2, Pl-w (Урбанович, 2013). Путем гибридизации мелкоплодных

генотипов с крупноплодными сортами были получены гибриды с размером плода, достигающим

45-90 г (таблица 1).К Гр. Относятся мелкоплодные сорта Аламата, Долго, Хопа, Ред Сильвер. M. prunifolia по

морфологическим признакам и

идентификации с помощью молекулярного анализа (Урбанович, 2009).

Представленные генотипы Gr. Sorbomalus с высокой стабильностью и устойчивостью к парше являются очень ценными

источниками для предварительного селекции яблонь. Не обнаружено ни одного из тестируемых маркеров, известных олигогенных на

устойчивых

мелкоплодных яблоках, что указывает на наличие других неизвестных генов или их иммунитет к

парше

определяется полигенами.Это исследовательская задача для будущего исследования.

Анализ генотипов Gr. Domesticae показали высокую полевую устойчивость к парше и мучнистой росе

сортов и гибридов, полученных с участием потомства M. × floribunda, M. × prunifolia,

M.orientalis, M.atrosanguinea и старых местных сортов — ‘Антоновка’, «Чулановка», «Боровинка», «Папировка»

и другие. В коллекцию целевых признаков включены генотипы, содержащие 2 гена устойчивости к парше:

Rvi2 и Rvi6 — сорта «Белорусское сладкое», «Дарунак», «Имант», «Поспех», шведская селекция К: 1430;

Rvi2 и Rvi17 — «Антоновка», «Белорусский синап», cvs.«Чаравница», «Красавита», «Память Сюбаровой»,

выборки 55/76; генотипы с 3 генами: Rvi2, Rvi6 и Rvi4 — «Redfree» и российские сорта «Орловское

Полесье», «Старт», «Веньяминовское»; Rvi2, Rvi6 и Rvi17 — белорусские сорта «Нававита», «Сакавита»;

Rvi2, Rvi4 и Rvi5 — белорусские гибриды 84-39 / 58, 84-50 / 9; Rvi2, Rvi4 и Rvi17 — белорусские сорта.

«Коробовка крупноплодная».

Генотипы, обладающие одним олигогеном: Rvi6 — cvs.«Диямент», «Топаз», для которых характерны

плодов высокого качества; Rvi4 — выделение 78-14 / 245.

При этом все генотипы характеризуются стабильной полевой устойчивостью к филлостикту и

мучнистой росе. Однако гены устойчивости к мучнистой росе не установлены. Несомненным преимуществом сортов

белорусской селекции является высокая приспособляемость к холодовым стрессорам зимнего

периода.

Основная национальная коллекция сортов и гибридов груши включает генотипы, генетически связанные

с 11 видами Pyrus: P.communis L., P. ussuriensis Maks., P. pyraster Burgsd., P. pyrifolia (Burm).

Nakai., P. bretscheideri Rehd., P. uyematsuana Makino., P. salicifolia Pall., P. elaeagnifolia Pall., P.

pashia Hamilt, P. calleriana Decne., P. regeli Rehd. Избранные источники устойчивости к основным болезням

влажного климата нашей страны — парша и септориоз, сочетающие высокие урожаи и высокое качество плодов. Большая часть из

характерных коллекционных груш являются белорусскими селекциями и сортами — 13 генотипов из 25, 11 — из

,

различных регионов России, 1 — из Казахстана.

По генетическому происхождению выделены 3 группы источников устойчивости: P. сommunis, P. × ussuriensis,

,

P. × pyrifolia. Особое место занимает межвидовой гибрид белорусской селекции 86-15 / 94, генетическое происхождение которого

связано с P. × ussuriensis и P. × pyrifolia (таблица 2).

Наиболее прочной устойчивой устойчивостью отличается группа P. × pyrifolia, в том числе сорта российской селекции —

«Деканка новая», «Восточная золотистая», «Илья Муромец», «Москвичка», «Феерия», белорусская

селекции. 96/40, 81-12 / 58, резюме.«Кудесница» и казахстанское с. «Талгарская красавица».

В группе P. × ussuriensis с незначительным поражением паршой и септориозом были белорусские сорта «Просто

Мария», «Купала» и «Вилия», но эти сорта характеризуются фруктово-сладким вкусом высокого качества и

крупных плодов. Российские сорта «Августовская Роза», «Потаповская» и «Чижовская» обладают высокой устойчивостью

к обоим заболеваниям, отличаются высокой зимостойкостью, годовой урожайностью и размером плодов на

выше среднего.

В группе P. communis устойчивы белорусские селекции 81-14 / 65, 84-2 / ​​75 и российские

сорт «Память Ансина». Гибрид 89-34 / 47 и сорт ‘Велеса’ имели незначительные повреждения паршой и септориозом, не более 1

баллов.

Белорусская селекция 86-15 / 94 («Белорусская поздняя» × «Дружба») показывает высокую стабильность в течение

многолетних наблюдений.

Также мобилизация генетических ресурсов и формирование активных работ, целевых персонажей и

генетических коллекций позволяет создавать ценный элитный материал на основе мониторинга текущих коллекций,

созданных в результате селекционной работы, сбора старых образцов метод наблюдения и

осмотра

садов и старых садов в Беларуси и обмен биоматериалом между научными

селекционными учреждениями.

Выведение новых сортов груши в Беларуси

Выведение новых сортов груши в Беларуси

URL www.actahort.org Хостинг KU Leuven
© ISHS

I18Nv2

Беларусь закрывает большее количество групп гражданского общества в ходе массовых репрессий

КИЕВ, Украина (AP) — Белорусские власти в пятницу объявили о закрытии 15 неправительственных организаций, что является частью масштабных репрессий против независимых СМИ и активистов гражданского общества, включая закрытие десятков НПО .

К группам, которым приказали закрыть, относятся правозащитный центр Human Constanta, благотворительная организация Names, группа «БелСетка против СПИДа» и организация помощи инвалидам.

Закрытие группировок произошло на следующий день после того, как авторитарный президент Александр Лукашенко пообещал продолжить то, что он назвал «операцией по зачистке» против активистов гражданского общества, которых он назвал «бандитами и иностранными агентами».

Всего более 50 НПО находятся под угрозой закрытия.В их число входят Белорусская ассоциация журналистов (БАЖ), крупнейшая и наиболее уважаемая медиа-организация в стране, и Белорусский ПЕН-центр, ассоциация писателей, возглавляемая Светланой Алексиевич, лауреатом Нобелевской премии по литературе 2015 года.

В заявлении

Human Constanta говорится, что власти не объяснили, почему они решили закрыть группу, добавив, что это действие отражает «растущее давление на гражданское общество в Беларуси.”

Также целью является Пресс-клуб, организация, предлагающая образовательные программы для журналистов. Его руководитель Юлия Слуцкая и трое других сотрудников остаются под стражей с момента ареста в декабре.

Amnesty International осудила роспуск белорусских НПО и призвала к «решительному международному ответу, чтобы белорусские власти немедленно прекратили свое жестокое преследование гражданского общества».

«Сегодня еще один темный день, который войдет в историю Беларуси», — заявила Мари Струзерс, директор Amnesty International по Восточной Европе и Центральной Азии.«Невзирая на это, белорусские власти проводят беспрецедентные и все более жестокие атаки на гражданское пространство, используя все формы оппозиции или мирного инакомыслия».

Посол США Джули Фишер также решительно осудила роспуск НПО, написав в Твиттере, что, нацелившись на «влиятельные НПО, ориентированные на инвалидов, искусство, СМИ, права человека и многое другое», белорусские власти стремятся обвинить других «вместо того, чтобы признать свою роль в создании. кризис в Беларуси.”

Белорусские власти активизировали действия против НПО и независимых СМИ. По данным правозащитного центра «Весна», в этом месяце было совершено более 200 рейдов на офисы и квартиры активистов и журналистов.

Независимая Региональная газета заявила в пятницу, что была вынуждена прекратить публикацию после рейда на ее офис в Молодечно, в 80 км к северо-востоку от белорусской столицы Минска, и ареста нескольких журналистов.Другая журналистка, фотограф Ксения Халубович, была задержана в пятницу, когда снимала в детском хосписе в Минске.

Тридцать два белорусских журналиста находятся под стражей в ожидании суда или отбывают наказание.

«Продолжающееся преследование СМИ и журналистов в отместку за их работу еще раз демонстрирует намеренное намерение прекратить открытые дебаты и любые мнения по волнующим гражданам вопросам, которые критикуют власти», — сказала Тереза ​​Рибейро, представитель по вопросам свободы СМИ. Организации по безопасности и сотрудничеству в Европе.

Лукашенко, который в течение нескольких месяцев столкнулся с протестами, вызванными его избранием на шестой срок в ходе голосования в августе 2020 года, которое оппозиция и Запад сочли сфальсифицированным, ответил на демонстрации массовыми репрессиями, в результате которых более 35000 человек были арестованы и тысячи были избиты полицией. .

Безжалостные репрессии подавили протесты, но в редкой демонстрации неповиновения дюжина протестующих прошла поздно вечером в четверг по центру Минска, неся красно-белый флаг оппозиции.Правозащитный центр «Весна» заявил, что это первая публичная акция протеста за месяц.

Светлана Цихановская, главный соперник Лукашенко на выборах, которая была вынуждена покинуть Беларусь из-за официального давления после выборов, на этой неделе посетила Соединенные Штаты для встреч с официальными лицами администрации президента Джо Байдена и членами Конгресса, чтобы заручиться поддержкой белорусской оппозиции.

Заместитель госсекретаря США Узра Зея, которая была среди официальных лиц, встречавшихся с Цихановской, подтвердила поддержку Вашингтоном белорусов в условиях репрессий и призвала к «безоговорочному освобождению всех политических заключенных, прекращению насилия и новым свободным и справедливым выборам. .”

Переведите «go pear-shape» с английского на белорусский с помощью Mate

.

Никогда больше не посещайте эту страницу

Загрузите приложение Mate для Mac, которое позволяет переводить прямо в Safari и других приложениях. Двойной щелчок — это все, что нужно. Присоединяйтесь к 800 000 человек, которые уже переводят быстрее.

попробовать бесплатно

Никогда больше не посещайте эту страницу

Получите приложение Mate для iPhone, которое позволяет переводить прямо в Safari, Mail, PDF-файлах и других приложениях. Без переключения приложений, без копирования и вставки.Присоединяйтесь к 800 000 человек, которые уже переводят быстрее.

Никогда больше не посещайте эту страницу

Установите расширение Mate для Chrome, чтобы переводить слова прямо на веб-страницах с помощью элегантного двойного щелчка. Или выделив предложение. Или даже субтитры Netflix. Присоединяйтесь к 800 000 человек, которые уже переводят быстрее.

Получить бесплатно

Интересно, что больше не значит «стать грушевидной». Воспользуйтесь веб-переводчиком Mate, чтобы взглянуть на наши непревзойденные переводы с английского на белорусский.

Мы прекрасно сделали Mate для macOS, iOS, Chrome, Firefox, Opera и Edge, так что вы можете переводить везде, где есть текст. Больше никаких приложений, переключения вкладок браузера или копирования.

Самые современные возможности машинного перевода там, где это необходимо. Легко переводите между английским, белорусским и еще 101 языком на любом веб-сайте и в любом приложении.

Нужен английский белорусский перевод? Мате тебя прикрыл!

Вам нужно перевести электронное письмо, статью или веб-сайт с английского или белорусского языков для отпуска за границей или деловой поездки? Просто выделите этот текст — Mate переведет его в мгновение ока.

Переводите тексты самостоятельно

Прекратите тыкать в друзей и агентства всякий раз, когда вам нужен быстрый английский ↔ белорусский перевод. Оснастите себя приложениями и расширениями Mate, чтобы сделать это самостоятельно, быстрее и точнее. Наши приложения интегрируются в iPhone, iPad, Mac и Apple Watch на собственном уровне. Как будто это сделала Apple. Кроме того, вы можете дополнить свой любимый браузер нашими лучшими в своем классе расширениями для Safari, Chrome, Firefox, Opera и Edge.

Мы сделали все возможное, чтобы наша переводческая программа выделялась среди других машинных переводчиков.Mate предназначен для сохранения значения исходного текста и его основной идеи. Переводчики-люди нашли себе пару — это Mate.

Если вы устали копировать данные в Google, Яндекс или Bing, попробуйте Mate. Он не только показывает вам переводы там, где они вам нужны, с помощью элегантного двойного щелчка, но также обеспечивает лучшую конфиденциальность. Мы не отслеживаем, не продаем и не обрабатываем ваши данные. Ваши переводы принадлежат вам. Считайте нас бабел-рыбкой с завязанными глазами, которую превратили в кучу красивых приложений, которые помогут вам с переводами.

Callery pear (Не рекомендуется) | Дендрарий Мортона

Груша Callery обладает инвазивными свойствами, которые позволяют ей агрессивно распространяться. Это дерево находится под наблюдением и может быть внесено в официальные списки инвазивных видов в ближайшем будущем. Перед выбором этого дерева для посадки следует провести анализ рисков. Различные сорта этого вида более доступны, чем сам вид. Каллеревая груша имеет слабую структуру дерева и ветвей и подвержена повреждениям от ледяной бури.

Родное географическое положение и среда обитания:

Груша Callery родом из Кореи и Китая

Цвет и текстура коры:

Кора коричневая и блестящая в молодости и серо-коричневая, в зрелости слегка ребристая.

Расположение, размер, форма и текстура листьев или игл:

У груши каллери чередующиеся яйцевидные листья, длина и ширина которых составляет 1 ½-3 дюйма. Они очень глянцевые и темно-зеленые, осенью переходящие в насыщенный красновато-фиолетовый.

Цветочная композиция, форма и размер:

Весной у дерева много белых цветов, но у них странный запах.

Описание плодов, шишек, орехов и семян:

Плод описывается как маленькие круглые, ½ — 2/4 «груши».

Уход за растениями:

Дерево следует специально обрезать, чтобы свести к минимуму повреждение узко изрезанными ветвями.

Список вредителей, болезней и толерантности:

Дерево восприимчиво к серой гнили и древесной гнили, а также может быть целью таких насекомых, как гусеница восточной палатки и листовые валики.Кроме того, узкие углы ветвей делают деревья склонными к поломке и ограничивают их декоративную ценность. Он довольно легко самосевает и из-за этого стал агрессивным в некоторых местах.

Аристократ ( Pyrus calleryana «Аристократ») :

Лист имеет волнистый край, менее склонен к разрыву ветвей, но более подвержен бактериальному ожогу. Цвет осени может быть непостоянным.

Осеннее пламя ( Pyrus calleryana «Осеннее пламя»):

Стабильная окраска в начале осени, более морозостойкая, восприимчивая к бактериальному ожогу, со стабильно хорошей окраской осенью (красно-пурпурный).

Chanticleer® ( Pyrus calleryana ‘Glen’s Form‘) :

Более узкий рост и листва осенью красно-пурпурного цвета. Считается синонимом слов «Select» и «Cleveland Select».

Кухня Беларуси

Кухня Беларуси

Белорусская национальная кухня складывалась веками. Белорусские кулинарные традиции представляют собой сочетание простых рецептов, используемых простолюдином, и изысканной знатной кухни, широкое использование местных ингредиентов и необычный способ приготовления.
Старобелорусские рецепты сохранились до наших дней, и интерес к ним гостей уезда возрастает.

В ресторанах с национальным колоритом можно попробовать не только традиционную белорусскую кухню, но и изысканные блюда, которые подавали в резиденциях белорусских магнатов.
Местную кухню можно попробовать в усадьбах, где часто готовят уникальные блюда, распространенные только в определенной местности, с использованием только свежих фермерских продуктов.
Здесь по старинным рецептам и технологиям выпекают хлеб, готовят домашние мясные деликатесы, сыр из коровьего или козьего молока, сладости из меда, яблок и клюквы.
Сегодня многие традиционные блюда популярны и в домашней кухне белорусов.
Самыми популярными являются тушеная свинина (мачанка) и верещака, домашние колбаски, драники (толстые картофельные оладьи), колдуны, клецки (клецки), бабка (запеченный тертый картофельный пирог), холодный щавелевый суп, грибной суп …

Старобелорусская кухня

Белорусская кухня формировалась под влиянием двух основных факторов:

• активное земледелие и широкое использование местных продуктов;
• влияние соседних стран и переселенцев

Со времен Великого княжества Литовского национальные кулинарные традиции переплелись с блюдами балтийской, славянской, еврейской и отчасти немецкой кухонь.
Поэтому белорусская кухня — одна из самых разнообразных на континенте. Он похож на русский, литовский, украинский, польский, еврейский, но по-своему уникален, сытный и вкусный.
В старину у каждого сословия были свои гастрономические традиции, поэтому белорусская кухня делилась на кухонные направления: крестьянская и буржуазная, шляхтинская и дворянская.
В белорусской кухне широко используются местные продукты:

• овощи и зелень (капуста, репа, свекла, морковь, пастернак, тыква, картофель, огурцы, лук и чеснок, щавель, крапива, киноа, корни оросиновых)
• зернобобовые (фасоль, горох, чечевица, фасоль)
• зерна (рожь, ячмень, овес, гречка)
• грибы (маринованные, сушеные, измельченные)
• фрукты и ягоды (яблоки, груши, сливы, вишня, смородина, черника, черника, клюква, малина, рябина, калина, шиповник)
• специи и заправки (тмин, кориандр, льняное семя, хрен, аир, горчица, можжевельник, вишня и листья дуба)

Особого упоминания заслуживает картофель: появившись в Беларуси в XVIII веке, он обогатил национальную кухню и стал основой многих белорусских блюд.
Среди них знаменитые драники, колдуны, пызы, картофельная колбаса, клецки, бабка…
На протяжении веков белорусы употребляли ограниченное количество мяса, как правило, в виде специальных блюд в виде соленых и вяленых продуктов. Со временем мясная диета расширилась. Наиболее распространенными видами мяса были:

• свинина
• баранина
• говядина
• птица (курица, утка, гусь, индейка)
• дичь (лось, косуля, кабан, бобр)

Белорусская кухня — это большое разнообразие блюд из мяса и птицы (пячиста, кумпячок, мачанка, верещака, тушанка, смажанка), всевозможные домашние колбасы, соленое сало, блюда из субпродуктов (вантрабянка, рубцы — свиная грудинка, фаршированная мясом и гречкой. каши), копчености…
Белорусская кухня богата и рыбными блюдами.Как правило, это речная рыба (линь, осетр, щука, бельдюг, лещ, угорь, форель, окунь, карп). Белорусы готовили из рыбы юшку, пельмени, а также солили рыбу и копчили. Сегодня в ресторанах подают знаменитый «Судак по-радзивиллу».
Самыми распространенными молочными продуктами были творог (из коровьего и козьего молока), сметана и масло. Молоко — постоянный ингредиент многих белорусских рецептов, в том числе всевозможных супов, каш, моканок.
Блюда белорусских сельчан всегда были сытными, относительно простыми в приготовлении (многие блюда долгое время готовились в духовке на медленном огне), но всегда свежими: охлажденные или подогретые блюда не подавались!
Дворянская кухня была более изысканной, с большим разнообразием продуктов и специй, в том числе экзотических, и, конечно же, с применением более совершенных технологий приготовления.У знати была возможность побаловать себя такими блюдами, как асельк губы в сахарном уксусе, фаршированный угорь, петушиный бульон …

Особенности белорусской кухни

Есть особенности, которые отличают белорусскую кухню от кулинарных традиций многих других стран, придают ей местный колорит и шарм.
Например, белорусская кухня отличается довольно сложной и длительной обработкой продуктов. Он включает в себя такие приемы, как тушение, тушение, запекание, варка, бланширование и запекание, с чередованием нескольких способов в одном рецепте.
Во многих национальных блюдах используется мука различных видов — овсяная, гречневая, гороховая, ржаная и их смеси.
Кроме того, мука является не только основным ингредиентом некоторых блюд (например, лепешек перепеча, особых белорусских оладий из разных сортов муки, толстых оладий из гороха), но и добавкой для загустения (заколота «для супов). Издавна в Беларуси тесто замешивали без добавления дрожжей.

Белорусская кухня предлагает большое разнообразие блюд из овощей.Многие из них уникальны, несмотря на славянскую основу.

Например, суп жур (нежирный молочный или мясной суп) на овсяной воде, поливка (жидкий суп из злаков и овощей), морква (морковный суп), грыжанка (суп из брюквы), гарбузок (тыквенный суп) и другие виды. блюд.
Особая гордость национальной кухни — традиционный белорусский хлеб из ржаной муки, без дрожжей, но на специально выращенной закваске. Это очень хороший продукт для здорового питания.
Белорусский хлеб тяжелый, с приятной кислинкой.В старинных рецептах использовались разные заправки: тмин, семена льна и подсолнечника. Иногда хлеб пекли на «подушке» из березовых и дубовых листьев.

Белорусская кухня сегодня

Современная белорусская кухня эклектична. Здесь сохранились и возродились старинные национальные рецепты, становятся популярными блюда разных стран мира.

Сегодня рестораны предлагают современные варианты традиционных белорусских блюд, которые отражают оригинальные идеи поваров и принципы изысканной кухни с учетом разнообразия продуктов и сезонных изменений.Вы обязательно оцените такие вкусные блюда, как:

• Белые грибы маринованные на растительном масле, горячий картофель, кусочки поджаренного пшеничного хлеба и лук-порей
• Жур с яйцом, копченостями и сметаной
• Котлеты из гречки и рубленого мяса (гречаники) со сметаной и соусом из лука-порея
• Драники с яблочно-сметанным соусом
• Мясной соус (верещака) с гречневыми оладьями
• Бигос (блюдо из квашеной капусты) с копченостями, грибами и черносливом
• Пячисто (окорок крупные)
• Груша обжаренная в меду со специями (рецепт семьи Радзивиллов)

В 20 веке, во времена Советского Союза, кулинарные традиции других национальных кухонь, таких как русская, украинская, кавказская и среднеазиатская кухни, вошли в рацион белорусов.В те времена в меню белорусских ресторанов и столовых появилось много западноевропейских мясных блюд.
Основными изменениями белорусской кухни в течение ХХ века стали:

• пшеничная мука и блюда из нее стали очень популярными (на протяжении столетий белорусы использовали в основном ржаную муку)
• Появление салатов

Сегодня в меню белорусских ресторанов можно найти как блюда как белорусской, так и европейской и азиатской кухонь, так и современные кулинарные направления (wellness, fusion).
Но если вы находитесь в Беларуси, обязательно попробуйте национальную кухню, блюда, которые только здесь могут быть по-настоящему белорусскими.
Вы откроете для себя, насколько вкусна, интересна, а порой даже эксклюзивна и непредсказуема белорусская кухня!

Белорусские десерты

На протяжении многих веков мед был главным десертом белорусов. Также были популярны солодуха (солодовое тесто), кулага (густой напиток из ягод, муки, сахара и меда) и печеные яблоки.