Хреновина сырая рецепт: Сырая аджика с хреном и помидорами на зиму рецепт с фото пошагово и видео

Category: Разное

Содержание

Сырая аджика с хреном и помидорами на зиму рецепт с фото пошагово и видео

Сырая аджика с хреном и помидорами на зиму

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

35

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
PT40M

  1. Шаг 1:

    Все ингредиенты помыть, почистить и измельчить с помощью блендера или на мясорубке.

  2. Шаг 2:

    В готовую аджику добавить соль, сахар, уксус, расфасовать по банкам. Полученную аджику хранить в холодильнике в сыром виде.

  4. Шаг 3:

    Сырая аджика с хреном очень вкусная и полезная приправа к мясным блюдам!

Все ингредиенты помыть, почистить и измельчить с помощью блендера или на мясорубке. В готовую аджику добавить соль, сахар, уксус, расфасовать по банкам. Полученную аджику хранить в холодильнике в сыром виде. Сырая аджика с хреном очень вкусная и полезная приправа к мясным блюдам!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

На зиму заготовки рецепты с фото

Помидоры с чесноком

Помидоры с перцем

Блюда без лука вкусные рецепты

Вегетарианские рецепты блюд быстро просто

Маринованные помидоры на зиму

Веганство

Заготовки из овощей

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Соус на зиму домашний приготовление пошагово

Хрен на зиму

Аджика из помидор

Болгарский перец с чесноком

Томатный соус на зиму пошаговые рецепты

Как приготовить Соус к мясу на зиму

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры — 23 ккал/100г
  • Перец сладкий — 27 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Хрен — 49 ккал/100г
  • Хрен тёртый с лимоном — 117 ккал/100г
  • Хрен тёртый с чесноком — 72 ккал/100г
  • Хрен тёртый столовый — 117 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
  • Уксус 9% — 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный — 14 ккал/100г
  • Уксус — 11 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Помидоры, Болгарский перец, Хрен, Чеснок, Уксус, Соль, Сахар

Хреновина рецепт приготовления – 12 рецептов с фото, готовим Хреновина рецепт приготовления пошагово, ингредиенты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

Хреновина рецепт приготовления

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Ароматный
согревающий чай

Мясное меню

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

12

Рецепты

Хреновина

Хреновина — это острая сибирская закуска без варки, которая очень проста в приготовлении.

Юлия

Реклама

Реклама

Рецепты

Закуска «Хренодер»

Хрен обладает антибактериальными свойствами, предохраняет наш огранизм от инфекций! Предлагаю всем приготовить эту полезную приправу.

 

На сайте много похожих рецептов,

Оксана Чуб

Рецепты

Домашняя аджика

Предлагаю вам приготовить очень вкусную и ароматную аджику. А готовить ее можно двумя способами, варить и закатать в банки, а ещё есть другой способ,который нам нравится ещё больше,это оставить ее

Натали М

Рецепты

Ядреная закуска-соус из хрена и чеснока

Когда вы уже вдоволь поели помидоров и решаете куда бы их пристроить, советую приготовить закуску, которую в простонародье называют «Хреновина». Хотя свой вариант закуски я бы назвала чесночной,

Любовь~♥

Рецепты

Сырая аджика «Хреновуха»

Я ее ем со всем,очень мне нравится.А вообще подают к мясу или овощам приготовленным на пару,а можно и просто на хлебушек намазать)))

valeriyatol87

Рецепты

Аджика с Хреном

Ну очень вкусно!

janprapor

Рецепты

Готовимся к зиме: Аджика, без тепловой обработки, с хреном

Великолепная аджика, в меру острая, ароматная с невероятным вкусом!

Эллиса

Рецепты

«Кобра»

Увидев на рынке большущие розовые мясистые помидоры, я поняла — час икс настал, пора сделать «Кобру»! Этому рецепту много лет. Заготавливать приходится дважды, первая порция съедается почти сразу.

Hilda

Рецепты

Острая закуска «Хреновина»

Такую закуску всегда готовит моя мама, а теперь и я попробовала…Мммм, я её очень люблю…

Иринка

Реклама

Реклама

Рецепты

Аджика «Хреновина»

Naksya

Рецепты

Аджика с хреном

Незамысловатый рецепт, очень ароматная, в нашем доме хорошо идет с пельменями.

НастяСан

Рецепты

Сырая аджика с хреном

У этой аджики ароматный, насыщенный вкус.

Kriantina

Хрен домашнего приготовления — Кухня Джетта

На моем сайте могут быть партнерские ссылки! Нажав на них или купив рекомендованные товары, я могу получить небольшую компенсацию бесплатно для вас! Тем не менее, я рекомендую только те продукты, которые мне очень нравятся и которые я буду использовать дома!

Полную информацию см. в Политике конфиденциальности и Политике раскрытия информации.

Приготовить готовый хрен из корня хрена очень просто и требует всего три ингредиента: свеженатертый хрен, уксус и немного соли.

Корень хрена обычно можно купить в продуктовом магазине в отделе продуктов. Поскольку корень является сезонным растением, свежий корень можно найти только осенью в магазине или на местном фермерском рынке. Или, может быть, попробовать вырастить некоторые из них на заднем дворе и собрать урожай самостоятельно.

Выращивание хрена

Кроны хрена очень легко выращивать. Но небольшой совет: листва хрена действительно занимает много места в саду. Я бы сказал, что только одна корона может достигать от 3 футов в ширину до 3 футов в высоту. Так что, если у вас крошечный сад, вы можете попробовать посадить его на краю сада или, может быть, даже в большом горшке.

Посадите крону весной и соберите урожай осенью или прямо перед тем, как земля замерзнет. И если вы не соберете его в первый год, не беспокойтесь, вы можете собрать его на следующий год. Хрен – многолетнее растение. Попробуйте вырастить свой собственный и получить свою корону хрена здесь.

Способы использования приготовленного хрена

  • Коктейльный соус для обмакивания креветок
  • Использовать в качестве приправы при подаче ребрышек (см. мой рецепт жареных ребрышек здесь)
  • Смешать с Bloody Mary’s
  • Добавьте немного пикантности в ваши любимые бутерброды
  • Превратите хрен в соус, добавив его в сметану
  • Добавьте в качестве гарнира к сытному тушеному мясу
  • Используйте хрен, чтобы добавить пикантности любому блюду

Как много хрена вам действительно нужно, чтобы приготовить готовый хрен?

При приготовлении хрена вам нужно приготовить только то количество, которое вы планируете использовать. Чем свежее оно сделано, тем лучше. И на самом деле много времени на это не уходит. Кроме того, любой оставшийся неразрезанный хрен можно хранить в пакете в холодильнике. Дело в том, что когда я собираю хрен, у меня есть галлонный мешок, наполненный корнем хрена, который хранится месяцами. Иногда он может даже начать прорастать, и это нормально, потому что его можно пересаживать весной.

Итак, чтобы дать вам представление о том, сколько корня хрена вам может понадобиться, я работал с куском корня длиной около 9 дюймов и диаметром около 1 дюйма. Я использовал только половину, из которых получилось около 2 чашек тертого хрена. И после того, как все это было обработано, оно заполнило две банки по 4 унции. Затем я положил лишний неразрезанный хрен в пакет и поместил его в холодильник, чтобы приготовить еще одну партию на более поздний срок.

Готовый домашний хрен

Ингредиенты:

  • 1 чашка тертого корня хрена (из 1 чашки получится одна банка емкостью 4 унции) Я использовал корень длиной около 5 дюймов, диаметром около 1 дюйма, в котором все еще оставался корень)
  • 1 столовая ложка выдержанного белого винного уксуса
  • 1/8 чайной ложки соли в хлопьях

Инструкции:

Очистить хрен

На первом этапе приготовления готового хрена вы должны очистить корень от кожицы, а затем натереть его на терке. Будьте предельно осторожны при натирании хрена, так как он имеет резкий аромат, который может вызвать слезотечение, насморк и даже кашель.

Есть два способа приготовления хрена. Используйте тот, который лучше всего подходит вам. Вы можете использовать ручную терку, часть с маленькими круглыми выступающими решетками или кухонный комбайн.

Натирание свежего хрена вручную

Натирание свежего хрена вручную может быть утомительным и трудоемким занятием. Хотя ручная терка сделает хрен очень мелкой консистенции, похожей на ту, что вы можете купить в продуктовом магазине, для натирания таким образом требуется немного локтя.

Пищевая промышленность Свежий хрен

Использование кухонного комбайна для измельчения или натирания свежего хрена — быстрый способ, но обычно остаются большие куски, которые могут быть нежелательными. По консистенции напоминает измельченный чеснок.

В качестве эксперимента я приготовил две порции свеженатертого хрена (по одной чашке). Одна чашка с помощью ручной терки, а другая чашка с кухонным комбайном. Мне очень понравилась консистенция натертой вручную, но мне не понравилась трудоемкость процесса. И мне очень не понравилась консистенция, которую я получил при использовании кухонного комбайна только из-за больших кусков, которые он производил. Итак, я положил измельченный хрен из кухонного комбайна в кофемолку со специями, и это чудесным образом сработало. Я получил консистенцию, которую искал, без всей тяжелой работы. Поэтому в будущем я рекомендую использовать кухонный комбайн, а затем, чтобы получить более мелкую консистенцию, использовать кофемолку и кофемолку.

СОВЕТ: При использовании кухонного комбайна и открывании крышки после натирания/нарезки хрена будьте особенно осторожны, так как сильный запах хрена прямо в лицо сбивает с ног. Пожалуйста, будь осторожен.

Добавить ингредиенты

После того, как хрен натерт на терке, дайте ему постоять около 10 минут в небольшой миске. Это позволит хрену дышать, и, когда он сидит, он становится немного горячее. Затем добавьте 1 столовую ложку уксуса (я использую выдержанный белый винный уксус) и 1/8 чайной ложки хлопьев соли. Перемешайте, поместите хрен в небольшой контейнер и поставьте в холодильник до готовности к использованию. Наслаждаться!

Я РАДУЮСЬ, ЧТО ВЫ ПРОСМОТРИТЕ РЕЦЕПТ ДЖЕТТА ДЛЯ ДОМАШНЕГО ХРЕНА, И ХОЧУ УЗНАТЬ, КАК ОН ПОЛУЧИТСЯ, ЕСЛИ ВЫ РЕШИТЕ ​​ЕГО ПРИГОТОВИТЬ!

***Пожалуйста, вернитесь и поделитесь своими комментариями и расскажите моим читателям, как вам нравится этот рецепт.***

ХОТИТЕ БОЛЬШЕ ПОХОЖИХ РЕЦЕПТОВ?

Вам также может понравиться…

Домашний майонез. Мой рецепт граммов, который был в нашей семье в течение многих лет. Я использую этот рецепт для приготовления ее знаменитого картофельного салата. Ням ням!

Добавьте немного естественного цвета с помощью этого рецепта хрена из свеклы. Добавьте фаршированные яйца или даже салат по этому рецепту.

Продукты, используемые или рекомендуемые для этого рецепта:

Готовый хрен домашнего приготовления

Возьмите корень хрена и приготовьте домашний хрен, используя всего три ингредиента: хрен, уксус и немного соли.

Курс

приправа

Кухня

Американская, Без молока

Ключевое слово

кухонный комбайн, тертый, хрен

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 30 минут

Порции 4 унции

Автор jettskitchen.com

  • 1
    чашка
    тертый корень хрена
    (из 1 чашки получится одна банка на 4 унции). Я использовал корень длиной около 5 дюймов и диаметром около 1 дюйма)
  • 1
    Столовая ложка
    выдержанный белый винный уксус
  • 1/8
    чайная ложка
    соль в хлопьях

  1. Очистить хрен

    На первом этапе приготовления готового хрена необходимо очистить корень от кожуры, а затем натереть ее на терке. Будьте предельно осторожны при натирании хрена, так как он имеет резкий аромат, который может вызвать слезотечение, насморк и даже кашель.

    Есть два способа приготовления хрена. Используйте тот, который лучше всего подходит вам. Вы можете использовать ручную терку, часть с маленькими круглыми выступающими решетками или кухонный комбайн.

  2. Ручное натирание свежего хрена

    Ручное натирание свежего хрена может быть немного утомительным. Хотя ручная терка сделает хрен очень мелкой консистенции, похожей на ту, что вы можете купить в продуктовом магазине, для натирания таким образом требуется немного локтя.

    Свежий хрен для пищевой промышленности

    Использование кухонного комбайна для измельчения или натирания свежего хрена обычно оставляет большие куски, которые могут быть нежелательными. Чем-то напоминает измельченный чеснок.

    В качестве эксперимента я приготовил две порции (по одной чашке) нарезанного хрена. Одна чашка с помощью ручной терки, а другая чашка с кухонным комбайном. Мне очень понравилась консистенция натертой вручную, но мне не понравилась трудоемкость процесса. И мне действительно не понравилась консистенция, которую я получил при использовании кухонного комбайна только из-за более крупного нареза, который он производил. Итак, затем я положил натертый хрен из кухонного комбайна в кофемолку для специй и кофе, и это чудесным образом сработало. Я получил консистенцию, которую искал, без всей тяжелой работы. Поэтому в будущем я рекомендую использовать кухонный комбайн, а затем, чтобы получить более мелкую консистенцию, использовать кофемолку и кофемолку.

    СОВЕТ. При использовании кухонного комбайна и открывании крышки после измельчения/измельчения хрена будьте особенно осторожны, так как сильный запах хрена прямо в лицо сбивает с ног. Пожалуйста, будь осторожен.

  3. Добавить ингредиенты

    После натирания хрена дайте ему постоять около 10 минут в небольшой миске. Это позволит хрену дышать, и, когда он сидит, он становится немного горячее. Затем добавьте 1 столовую ложку уксуса (я использую выдержанный белый винный уксус) и 1/8 чайной ложки хлопьев соли. Перемешайте, поместите хрен в небольшой контейнер и поставьте в холодильник до готовности к использованию. Наслаждаться!

Рецепт соуса с хреном для ростбифа

К

Данило Альфаро

Данило Альфаро

Данило Альфаро опубликовал более 800 рецептов и учебных пособий, направленных на то, чтобы сделать сложные кулинарные приемы доступными для домашних поваров.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 04.01.23

Протестировано

Коллин Грэм

Протестировано
Коллин Грэм

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Ель ест / Стефани Голдфингер

Хрен — корнеплод, используемый во многих кухнях в качестве приправы. Обычно его можно найти в готовом виде, но также можно купить сырой хрен и приготовить смесь с нуля. Несмотря на вкус, корень имеет сильный запах, и если хрен не приготовить должным образом, его запах настигнет всю вашу кухню. Наш простой, но вкусный рецепт с приготовленным из магазина хреном гарантирует настоящий вкус хрена без дополнительных усилий. Просто перемешайте и подавайте.

В этом сливочном препарате используется острая сметана, чтобы сбалансировать мощную остроту корня хрена. Дижонская горчица добавляет кислинку и дополнительный вкус, а ароматный зеленый лук добавляет свежести и цвета.

Соус из хрена является прекрасным дополнением к стейку, ребрышкам, говяжьей вырезке и свинине, а также является классической приправой к фаршированной рыбе. Более легкий, чем маслянистые, сливочные соусы, такие как беарнез, хрен имеет вкус, который не маскирует вкус вашего мяса. Скорее, это поможет очистить ваш вкус, чтобы вы могли наслаждаться мясными блюдами с контрастом вкусов, которые дает хрен, который не дает вашему вкусу проснуться.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт соуса из хрена для рецепта ростбифа. Приходите вместе

«Взбивать этот соус из хрена очень просто и быстро. Сметана прекрасно смягчает пряный хрен, а горчица и зеленый лук добавляют баланса. Этого достаточно чуть больше чашки (что немало), но его можно использовать в качестве намазки для сэндвичей, гамбургеров. приправа или соус для овощей тоже». — Колин Грэм

  • 1 стакан сметаны

  • 1 столовая ложка дижонской горчицы

  • 1/4 чашки приготовленного хрена

  • 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего зеленого лука

  • Кошерная соль по вкусу

  • Свежемолотый черный перец по вкусу

  1. Соберите ингредиенты.

    Ель ест / Стефани Голдфингер

  2. Добавьте сметану, горчицу, подготовленный хрен, зеленый лук, соль и перец в миску. Размешайте как следует.

    Ель ест / Стефани Голдфингер

  3. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы ароматы объединились.

    Ель ест / Стефани Голдфингер

  4. Примерно за 15 минут до подачи достаньте его из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы он не был ледяным. Перемешайте перед подачей на стол.

    Ель ест / Стефани Голдфингер

Могу ли я использовать свежий хрен для рецепта?

Этот рецепт можно легко приготовить, используя свеженатертый корень хрена. Имейте в виду, что свеженатертый хрен будет намного острее, чем купленный в магазине:

  • Очистите корень и нарежьте его на кусочки, достаточные для блендера или кухонного комбайна, затем измельчите, пока он не станет мелко нарезанным, но не полностью пюреобразным. . Пары могут обжечь вам глаза и нос, если вы вдыхаете их, поэтому будьте осторожны, снимая крышку.
  • В нашем рецепте используется 1/4 стакана готового хрена; вы можете начать с 2 столовых ложек тертого корня, смешать с остальными ингредиентами и добавить больше, если необходимо.

Если вы натерли больше, чем нужно, влейте в тертый хрен немного уксуса и перемешайте (это и есть готовый хрен, тертый корень и уксус). Храните его в банке в холодильнике в течение нескольких недель. Неиспользованный корень хрена очистите, нарежьте на куски, заверните каждый кусок по отдельности и заморозьте.

Как использовать соус из хрена

Соус из хрена обычно подают к мясу, но он также может улучшить вкус других блюд. Вот несколько идей, как лучше всего использовать ваш соус:

  • Печеный картофель и картофельный салат: добавьте ложку нашего соуса к печеному картофелю и посыпьте зеленым луком. Кроме того, отварите и нарежьте картофель на кусочки, смешайте с соусом из хрена и добавьте любые хрустящие овощи по своему вкусу, например, сельдерей, хикаму и тертую морковь, чтобы получить потрясающее блюдо из картофеля.
  • Яйца с фаршем. После того, как вы сварите яйца вкрутую, смешайте желтки с соусом из хрена и небольшим количеством майонеза, пока у вас не получится кремообразная смесь, которую можно добавить обратно в яйца. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
  • Заправка для салата: смешайте ложку хрена с 1/2 стакана оливкового масла и 1/4 стакана яблочного уксуса. Добавьте любые свежие травы по своему вкусу и щепотку соли и перца.
  • Салат с курицей, тунцом и яйцом: добавьте немного майонеза, чтобы смягчить вкус хрена, и смешайте соус из хрена с тертым цыпленком, тунцом или нарезанными кубиками сваренными вкрутую яйцами, чтобы получилась вкусная смесь для сэндвичей.
  • Хумус: добавьте 1 столовую ложку соуса из хрена в ваш любимый рецепт хумуса.

Как хранить соус из хрена

Наш соус из хрена можно хранить в холодильнике до трех дней. Чем больше он стоит, тем больше раскрываются вкусы. Из-за запаха важно использовать герметичный контейнер для хранения. И в качестве дополнительной меры предосторожности заверните его в полиэтиленовую пленку или положите в пакет, чтобы запах не передавался другим продуктам.

Ростбиф маринованный

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *