Как готовить правильно плов видео: Домашний плов – простой рецепт от videoculinary.ru

Ставим на максимальный огонь казан, наливаем подсолнечное масло грамм 300-350. В хорошо разогретое масло бросаем мясо и обжариваем 15-20 мин. Далее добавляем лук, периодически помешивая. Когда лук прожарится вводим морковь. Через 5 мин аккуратно перемешать блюдо. Морковь станет мягкой, время добавить зиру. Убавляем газ и тушим еще 10 мин.

Необходимо налить кипяток примерно на 1,5 см чтоб покрыл мясо.

В этот момент погружаем две головки чеснока и горький острый перец в целом виде, на медленном огне тушим до 30 мин., и только после необходимо добавить соль.

Пришло время риса. Сливаем воду, в которой отстаивалась крупа, вводим рис. Огонь делаем максимально большой, заливаем кипятком на 1 см выше риса. Еще немного соли.

После первой пробы, при необходимости можно добавить еще кипятка для полной готовности риса.

После того как вода полностью впитается, плов нужно накрыть крышкой и на медленном огне выдержать еще 25 мин.

Нет сомнения в том, что у вас получится настоящий ароматный классический плов.

Овощной плов с рисом — Кулинарные видеоролики

Наслаждайтесь НЕОГРАНИЧЕННЫМ видео премиум-класса Grokker

Обновите сейчас

Нажмите здесь, чтобы подтвердить свой номер телефона

Уже есть учетная запись? Войдите в

Предварительный просмотр

(7:21)

4.4

Звезды

, 26 Ратропение

Готов в 1 час 45 мин

. Количество порций: 4-6
Время приготовления: 45 минут
. 1 целая палочка корицы
1 целый лавровый лист
1 чайная ложка целых семян тмина
8 стручков зеленого кардамона
2 целых гвоздики
1 чайная ложка семян черной горчицы
1 и ½ чашки риса басмати
¼ чашки самбхар масала (по желанию)
1 чашка гхи (можно заменить топленым маслом или маслом канолии)
½ стакана воды
½ чайной ложки соли

Указания:
1. Добавьте 1 столовую ложку гхи на дно сковороды и нагрейте до высокой температуры. Добавьте 1 чайную ложку семян черной горчицы и дайте покипеть 15 секунд. Накройте кастрюлю. Добавьте остальные целые и молотые специи. Палочка корицы, лавровый лист, цельное семя тмина, кардамон и гвоздика.

2. Перемешайте все специи и, когда в нос ударит аромат корицы, добавьте ½ чашки лука и обжарьте. Готовьте в течение 1 минуты, пока лук не станет прозрачным, но не подрумянится. Добавьте ½ стакана моркови.

3. Добавьте 2 чайные ложки гарам масала и все перемешайте. Добавьте ½ стакана воды и закройте крышкой на 2 минуты. Через 2 минуты снимите крышку и добавьте 1 с половиной стакана риса.

4. Добавьте 2 чайные ложки самбхар масала (по желанию). Добавьте 1 ½ чайной ложки соли и осторожно перемешайте. Не мешайте слишком много. Добавьте 2 и ½ стакана воды. Доведите рис до кипения и, как только он закипит, дайте ему покипеть, не помешивая, 5 минут.

5. Как только вы увидите, что пузырьки больше не появляются, значит, вы готовы накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума. Не перемешивайте, просто дайте настояться. Дайте покипеть 10 минут.

6. Через 10 минут снимите с огня и дайте постоять еще 10 минут. Через 10 минут снимите крышку и взбейте вилкой. Удалите все специи, такие как корица и лавровый лист. Положите рис в миску, и вы готовы к подаче.

Испанская сковорода с курицей и рисом – без глютена

EZGlutenFree

14 I Did This

Special Fried Rice Recipe

sortedfood

32 I Did This

0003

158 Я сделал это

Как приготовить необычный рисовый салат!

CookingWithalia

9 I сделал эту курицу

с овощами

Maangchi

8 Я сделал это

палео -цветов I Did This

Fujian Fried Rice by Jeremy Pang (FBC) Loyd Grossman

55 I Did This

Самодельные наклейки на горшки Linda Anusasananan

777 Я сделал это

индийской курицы пилоалоид Гроссман

36 Я сделал это

Китайский вегетарианский дамплсейлкс Ong

97 Я сделал это

китайский глиной Chickenalex ong

46 Я сделал это

Cubed Steaklex ong

.

48 Я сделал это

Вареная курица и соус Джоанн Чой

38 Я сделал это

Хрустящий жареный морской лещ Льюис Нгуен

23 Я сделал это

Жареный рис с лебедой

Jaden Hair

91 Я сделал это

Отушенное тунец с Ponzureiko Hashimoto

40 Я сделал это

Как сделать Rilakkuma Omurice

Ochikeron

15 Я сделал это

Kefta Bel Harsh -Harsh -Harsh -Harsh -Harsh -Harsh -Harsh -Harsh -Harsh -Harsh -Harsh -Harsh -Harsh -Harsh -Harsh -Harsh -Harsh -Harsh -Harsh.

cookwithalia

5 Я сделал это

Вегетарианские тако со свежим ананасовым соусом

kincommunity

48 Я сделал это

Как приготовить овощной фо : рецепты азиатского супа

CookingGuide

34 I сделал это

Индийская хрустящая доса

ShowmetheCurry

11 Я сделал это

Как сделать рыбу, обернутой в банановый лист

Videojugfoodanddrink

10 Idafin 1000+ Я сделал это

Я просто хотел сказать спасибо за ваш сайт. Я узнал об этом от Анны Олсон, моего наставника по выпечке. Найти высококачественные кулинарные видеоролики, которые действительно учат вас еде и методам, — это такая сложная задача, и вы просто потрясающие. Я не могу дождаться, чтобы проверить некоторые рецепты, и мне нравится, что так легко отправить себе рецепты по электронной почте!

Сьюзи Р.

Видео по запросу, в ваше время

Учитесь у экспертов

1000 видеороликов премиум-класса, созданных и отобранных кураторами

Рисовый плов: вкуснее с нуля

Этот простой рецепт включает в себя 2 R3 Этот простой рецепт включает 2 R3 рис , поджаренный на сливочном масле и приготовленный в курином бульоне со специями . Он ароматный, приготовлен из простых ингредиентов и может быть подан практически с чем угодно!

Ищете другие гарниры? Попробуйте картофельную запеканку, салат капрезе, запеченную фасоль или кокосовый рис!

Почему я люблю этот рис:

• Универсальный . Очень часто я подаю что-то, к чему можно было бы добавить простой, но вкусный гарнир, и это намного вкуснее, чем скучный белый или коричневый рис. Я люблю подавать его со свиными отбивными и запеченным лососем.
• Easy – идеально подходит для начинающих поваров или занятых будней. Никаких коробочных смесей, потому что у вас уже есть все под рукой для лучшего рисового плова из продуктов из кладовой!
• Подходит для детей – Это всегда безопасная еда на обеденном столе для любого привередливого едока! Поджаренный рис, куриный бульон, масло и специи придают этому рису такой аромат, что он нравится всем.

Как приготовить рисовый плов:

Рис для тостов: Хорошо промойте рис в сите с мелкими отверстиями, затем слейте воду. Растопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте рис и готовьте, часто помешивая, до легкого золотистого цвета.

Добавить приправу для рисового плова: Добавьте лук, чеснок, соль и перец и готовьте несколько минут, пока лук не станет мягким.

Варить на медленном огне: Добавить куриный бульон и довести до кипения. Накройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой и уменьшите огонь до минимума. (Никогда не снимайте крышку с кастрюли во время приготовления!) Готовьте 15-18 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться под закрытой крышкой в ​​течение 10 минут.

Сервировка: Снимите крышку и осторожно взбейте вилкой домашний рисовый плов. Аккуратно вмешайте нарезанную петрушку.

Подача: Мягкий и восхитительный вкус этого риса делает его идеальным гарниром практически к любому блюду! Попробуйте подать его с жареным цыпленком, лососем, карри, стейком или чем-нибудь еще, к чему вы обычно подаете рис!

Ключ к идеальному рисовому плову:

• Поджарьте рис — это первый шаг к идеальному рисовому плову, и это очень важно! Поджаривание риса на небольшом количестве сливочного масла (или растительного масла) до золотисто-коричневого цвета извлекает некоторые землистые ароматы из риса и добавляет общую глубину вкуса рисовому плову.
• Ароматизатор – Для придания аромата рис готовится в курином бульоне с нарезанным кубиками луком, свежим измельченным чесноком, солью и перцем. Вы также можете добавить различные приправы и овощи (перечислены ниже).
• Дать отдохнуть – Никогда не поднимайте крышку с риса сразу после приготовления. Снимите с огня и дайте постоять 5-10 минут. Затем используйте вилку, чтобы аккуратно взбить (избегая перемешивания), чтобы отделить рисовые зерна и избежать рисового пюре.

Инструкции по хранению и разогреву:

Для хранения: Рисовый плов лучше всего подавать свежим. Он постепенно станет сухим, чем дольше он будет стоять. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Я рекомендую использовать оставшийся рис в:

• Хрустящая юго-западная обертка
• Жареный рис с ветчиной или жареный рис с кимчи
• Кремовый суп из дикого риса
• Рисовый пудинг

, накройте блюдо полиэтиленовой пленкой (с небольшой вентиляцией) и разогрейте в микроволновой печи.

Варианты рецепта:

• Рисовый плов быстрого приготовления: Промойте рис, затем включите режим быстрого тушения. Добавьте масло и рис и готовьте до золотистого цвета, затем добавьте лук, чеснок, соль и перец и готовьте, пока лук не станет мягким. Добавьте 1 ½ чашки куриного бульона, затем закройте крышкой и переместите клапан в положение «герметично». Готовьте в течение 4 минут в ручном/высоком давлении с 10-минутным естественным выделением. Снимите крышку, добавьте петрушку и взбейте вилкой.
• Дополнительные надстройки: Попробуйте добавить горох, лук, изюм, курагу, миндаль, нарезанную кубиками морковь, нарезанный сельдерей, грибы или нарезанный перец.
• Плов из коричневого риса: Добавьте еще ½ стакана бульона и варите около 40 минут вместо 15.
• Плов из риса орзо: Уварите рис до 1 стакана и добавьте ½ стакана орзо.
• Веганский рисовый плов: Используйте веганское сливочное масло и замените его овощным бульоном.
• Рисовый плов с овощами: Добавьте к луку дополнительные овощи, например, нарезанный кубиками сельдерей, сладкий перец, морковь и горох, и замените овощным бульоном.

Подписывайтесь на меня, чтобы узнать больше отличных рецептов

Рецепт

4.91 от 33 голосов

Рисовый плов

Этот простой домашний рисовый плов настолько вкусный и универсальный, что его можно подавать практически с чем угодно. Вы больше никогда не потянетесь за коробочным миксом!

Prep 5 D

Cook 25 мин

Всего 30 мин

Рецепт сохранения

• .0364 ▢ 1/2 чашки лука, мелко нарезанного

• ▢ 3 зубчика чеснока, измельчить
• ▢ 1 чайная ложка соли
• ▢ ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
• ▢ 1 1/2 чашки длиннозерного белого риса
• 3

4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия или овощного бульона

• ▢ ¼ чашки свежей нарезанной петрушки

• Добавьте рис в мелкое сито или дуршлаг и хорошо промойте, пока вода не станет прозрачной. Отложите для слива.

• Растопить сливочное масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте рис и готовьте, часто помешивая, до легкого золотистого цвета. Добавьте лук, чеснок, соль и перец и готовьте, пока лук не станет мягким.

• Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Накройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой и уменьшите огонь до минимума. (Никогда не снимайте крышку с кастрюли во время приготовления!) Готовьте 15-18 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой в ​​течение 10 минут.,

• Снимите крышку и осторожно взбейте рис вилкой. Аккуратно вмешайте нарезанную петрушку.

Инструкции по хранению: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Чтобы разогреть, добавьте к рису небольшое количество воды, накройте посуду полиэтиленовой пленкой (обеспечив небольшую вентиляцию) и подогрейте в микроволновой печи.

Рисовый плов быстрого приготовления: Промойте рис, затем включите режим «Обжаривание». Добавьте масло и рис и готовьте до золотистого цвета, затем добавьте лук, чеснок, соль и перец и готовьте, пока лук не станет мягким. Добавьте 1 ½ чашки куриного бульона, затем закройте крышкой и переместите клапан в положение «герметично». Готовьте в течение 4 минут в ручном/высоком давлении с 10-минутным естественным выделением. Снимите крышку, добавьте петрушку и взбейте вилкой.

Дополнительные добавки: Попробуйте добавить горох, лук, изюм, курагу, нарезанный миндаль, нарезанную кубиками морковь, нарезанный сельдерей или нарезанный перец.

Плов из коричневого риса: Добавьте еще ½ чашки бульона и варите около 40 минут вместо 15.

Плов из риса орзо: Уварите рис до 1 чашки и добавьте ½ чашки орзо.

Веганский рисовый плов: Используйте веганское сливочное масло и замените его овощным бульоном.