Как освежевать кролика видео: «Как разделать кролика» – видеоурок в кулинарной школе на сайте «Еда»

Содержание

Забой кроликов в домашних условиях: советы и видео

Забой кролика ответственная и не очень приятная процедура, а провести ее в домашний условиях сможет не каждый. Все дело в том, что не у каждого получится поднять руку на этого красивого пушистого зверька. Но все же если решились, то вам нужно знать, как убить кролика правильно, чтобы он не мучился и как быстро его разделать?

Когда можно приступать к забою?

Скажем сразу, здесь существует несколько вариантов и все они являются правильными. Выбор возраста зависит в первую очередь от достижения ушастым минимального убойного веса в 2,5 кг. При нормальных условиях содержания и кормления, такой вес кролик набирает к 4-5 месяцам жизни. Если не планируете кормить его дальше, то можно забить уже в таком возрасте. Но при необходимости, можно осуществить неприятную процедуру скорее.

С другой точки зрения, если хотите использовать шкуру, то нужно подождать, когда окончится линька у животного и только тогда его умертвлять. Проверить окончание процесса смены шерсти очень легко. У особей с цветной шерстью, кожа под не вылинявшими участками будет темного цвета. На тех участках, где линька окончилась, кожа станет светлой. Вывод следующий, если у кролика с цветным окрасом шерсти вся кожа светлая, то смена шерсти у него закончилась и его можно забить.

У ушастиков с белым мехом кожа всегда светлая. Поэтому, окончание линьки у них определяем другим методом. Берем кролика и просто пробуем легонько выщипать шерстку на спине и на пузе. Если получилось, то линька не окончена, если нет – то можно проводить забой. Для любознательных, первая линька заканчивается у ушастых на четвертом месяце, а вторая около седьмого. Ну, а в случае ненадобности шкуры, забой можно проводить в любое время.

Можно также руководствоваться советами опытных кролиководов. Они гласят, что проводить забой животного в домашних условиях правильно со второй половины октября и по первую половину марта. Как быть решать только вам. Вдобавок, иногда к массовому забою кроликов в домашнем хозяйстве приводит вспышка той или иной болезни в регионе. Тогда лучше забить почти всех особей заранее, нежели потом думать, как утилизировать их тушки, если они заразятся и подохнут.

Как проводить забой?

Проводить убой кроликов дома довольно легко и быстро. Правильно будет подготовить себе деревянный небольшой и достаточно крепкий черенок (палку) около полуметра длинной. Желательно убойную его сторону обмотать тряпкой или резиной. Тогда почти не будет кровоподтеков на мясе. Когда палка приготовлена можно приступать.

Берем кролика левой рукой (для левши все наоборот) за лапы задние и поднимаем вверх.
Держи так на вытянутой руке и бьем палкой в зону за ушами (затылок). Удар должен быть достаточно сильным и быстрым, иначе животное не умрет. Поэтому, если все делаете впервые, лучше ударить посильнее.
Два способа забоя кроликов: 1 — с использованием палки; 2 — удар ребром ладони
Как только животное перестало брыкаться, берем распорку (см. ниже) и подвешиваем кролика за задние лапы.
Теперь, когда подвесили тушку, нужно ее обескровить. Для этого ножом делаем глубокий надрез в области шеи возле горла. Ждем пока кровь стечет. На этом этапе процедура убоя дома завершена и нужно приступать к разделке.

Распорка являет собой небольшую палку длиной не более 30 см. С обеих сторон палка заточена, чтобы легче насадить тушку. К палке привязана прочная веревка, за которую тушка и распорка будет подвешиваться для дальнейших работ. Альтернатив распорке существует много. Самой популярной является железная распорка в виде вешалки с концами-крючками. Ее часто используют для забоя в промышленных масштабах.

Напоследок скажем, что методов забоя на мясо существует много. Вышеописанный является наиболее правильным и подходит для домашних условий в разном возрасте.

Иногда, опытные забойщики аналогично убивают ребром ладони. А менее опытные и опасливые используют в этих целях резиновый или железный молоток. Железный, правда, нужно сначала обмотать тканью или резиной. В промышленных размерах процедура проводится с помощью специального шприца, который выстреливает металлическим штырем. Попасть нужно в зону немного выше междуглазной области. Остальные этапы во всех вариантах остаются одинаковыми.

Разделываем тушку

Итак, у нас имеется еще теплый подвешенный за задние ноги на распорку кролик. Теперь нам нужно его быстро разделать. Сначала снимается шкура, а потом идет разделка остального мяса.

Для начала острым ножом делаем надрез по кругу возле скакательного сустава задних ног.
Далее осторожно ножом надрезаем шкурку до брюха с одной и другой стороны.
Берем и стягиваем аккуратно шкуру к паху. Кусок шкурки вокруг половых органов оставляем.
Теперь можно легко стянуть шкуру вниз. При необходимости можно помогать себе аккуратно ножом.
Когда стянули до шеи, нужно высвободить из шкуры передние лапы до пятнистого сустава.
Теперь обрезаем передние лапы по пятнистый сустав и отрезаем голову.

Поэтапная схема разделки тушки

Все шкурка снята, но это если разбирать кролика на мясо. Если разбираем на шкуру, то передние ноги, уши и хвост отрезаются сразу после подвешивания. Шкурка в этом случае снимается и с головы. Теперь проводим потрошение тушки.

Берем обеими руками за бедра и ломаем их.
Аккуратно и не спеша отделяем ножом половые органы и мочевой пузырь.
Делаем небольшой надрез вдоль линии живота до ребер. Главное не задеть желудочно-кишечный тракт и кишечник. Вынимаем их, а потом вырезаем печень вместе с желчным пузырем. Он удаляется с желчевыводящими протоками.
Теперь удаляем желчный пузырь с печени.
Вырезаем почки и вынимаем остальные органы – сердце и легкие.
Теперь отрезаем задние ноги по скакательный сустав.
Осталось хорошенько промыть тушку и отправить на кухню для дальнейшей разделки на мясо. Не спешите выбрасывать печень, почки, легкие и сердце, из них тоже получатся вкусные блюда. На этом разделка животного завершена.

Видео «Как убить и разделать кролика»

В этом сюжете опытный заводчик показывает, как забить ушастика и провести разделку ушастого. Просьба людей, со слабыми нервами и чувствительностью к животным не смотреть!

забой, разделка и выделка шкурки

Мясо может похвастать завидной ценностью в области гастрономии, но, увы, не способно претендовать на звание абсолютно полезного и безопасного продукта. Хотя, в любом правиле есть исключение и это исключение — крольчатина, она не обладает большинством минусов свойственных мясу, более полезно и почти безопасно. Каковы основные технические и гастрономические характеристики крольчатины как продукта и есть ли у него специфика? Как разделать кролика? Попробуем разобраться.

Как разделать кролика

Содержание статьи

Крольчатина

Общая информация

Для начала, первичные технические данные. Средняя продолжительность жизни животного — 10 лет, примерный вес составляет примерно 4-5 кг, при весе от рождения в 40-45 грамм. Спустя 2 месяца жизни вес животного достигает 2 кг, достигая к третьему месяцу веса в 3 кг.

Кролики

Цвет кроличьего мяса — белый, с легким розовым налетом, не имеет ярко выраженных привкусов. Само мясо плотное, без следов ожирения. Кости должны быть тонкими, но очень крепкими. Мясо кролика содержит малое количество холестерина и пуриновых образований. У откормленных или старых животных наблюдаются жировые прослойки в больших количествах, нежели у молодых особей. Также в крольчатине содержится большое количество мышечной ткани, т.е самого мяса (около 85%), что значительно превышает показатели конины, свинины или говядины. Для примера, ближайший «конкурент» конина содержит не более 65% мышечной ткани, остальные — еще меньше.

Куски крольчатины

Калорийность

Крольчатина по праву считается максимально диететическим продуктом, благодаря низкой жирности. Примерная калорийность мяса — не более 160 ккал на 100 грамм продукта. Состав крольчатины выгодно отличает ее от других видов мяса не только из-за невысокого содержания жиров, но и сбалансированного наличия белков (около 21%, что значительно больше, чем у других).

Крольчатина — диетический продукт

Традиционные виды мяса (баранина, свинина и т.д) и мясо птицы значительно уступают крольчатине, в первую очередь, в полезности, незначительно опережая в питательности. Это делает крольчатину великолепным выбором для людей с проблемами пищеварительной системы, аллергиков, фанатов здорового питания.

Полезные вещества

Крольчатина содержит в себе кладезь питательных веществ, выигрывая даже у других диетических продуктов по типу телятины. Стоит отметить, что в составе имеется 19 аминокислот, включая все жизненно необходимые. Эти аминокислоты в мясе кролика лучше переносят термическую обработку, что еще более повышает ценность продукта.

Мясо богато и витаминами, опять же выигрывая в сравнении с другими видами. Крольчатина предельно полезна для поддержания половой системы человека в порядке благодаря наличию витамина В. К тому же в составе крольчатины имеются такие важные витамины как PP, C, никотиновая кислота.

Мясо кролика

Наряду с витаминами, в составе продукта имеется большой набор минеральных веществ (медь, железо, селен, калий и т. д). А наличие витамина B12 в составе продукта помогает поддержать мозговые процессы на должном уровне.

Систематическое или периодическое потребление мяса кролика позволяет привести в норму обмен веществ в организме по причине небольшой доли солей натрия. Таким образом мясо идеально подходит именно для диетического питания. Также это мясо поможет в профилактике артериосклероза благодаря невысокому содержанию холестерина и большому количеству лецитина.

Медицинские показания

Немаловажным плюсом крольчатины является и ее экологичность. До возраста в 7 месяцев, организм животного относительно чист от стронция-90, неизбежного следствия современных технологий в сельском хозяйстве с обилием гербицидов, химической обработки растений и т.д. Таким образом, мясо кроликов чище в радиационном плане, являясь отличным антиоксидантом.

Кролики очень чистоплотны, что повышает качество мяса

Стоит отметить еще один немаловажный плюс: крольчатина не вызывает гнилостных процессов из-за высокой степени усвояемости продукта человеческим организмом. Фактически речь идет о 96%, что близко к абсолютному показателю. Таким образом продукт будет полезен всем кто работает в неблагоприятных условиях или сложных условиях (шахтеры, летчики), живет в экологически неблагополучных регионах, а также женщинам при кормлении младенцев, пенсионерам, детям.

Крольчатина идеальна для любого дома

Еще одним плюсом крольчатины является жир кролика: по причине невысокого содержания аллергенов, продукт отлично подойдет для всех тех, кто не переносит остальные виды мяса или имеет проблемы при переваривании тяжелой пищи.

Таким образом, введение крольчатины в рацион не только улучшит обмен веществ, но и позволит ухаживать за организмом в целом, помогая как предупреждать расстройства желудка, так и улучшать общий тонус организма.

Вредоносные факторы

Наряду с большим перечнем плюсов, крольчатина обладает и неизбежными минусами. Например, она противопоказана в случаях заболеваний, при которых не допускается потребление мяса из-за возможности провоцирования негативных процессов в организме.

Больным, страдающим от подагры, может быть противопоказано потребление кроличьего мяса из-за наличия азотистых веществ (хотя в данном продукте их и значительно меньше, чем в остальных). При переваривании продукта неизбежно вырабатывается мочевая кислота, которая может вызвать осложнения у людей, страдающих артритом. Данный фактор можно снизить, если сварить мясо два или три раза со сменой бульона.

Кроличье мясо

Обилие полезных аминокислот также может иметь обратную сторону: в дальнейшем полезные вещества преобразуются в синильную кислоту, что опасно для кислотного баланса внутренней микрофлоры.

В остальном, минусы отсутствуют. Потребителю стоит учитывать эти факторы перед потреблением и наслаждаться качественным и вкусным мясом со знанием последствий.

Забой

Итак, с характеристиками и качествами продукта мы определились, пришла пора обсудить корректный процесс подготовки и разделки самого мяса.

Сроки и принципы отбора

Получение вкусной и качественной крольчатины напрямую обусловлено способами кормления и разведения. До недавнего времени считалось, что забой стоит начинать с 4 месяца жизни животного. Но успех в области генной инженерии и создание множества мясных пород с отличной скороспелостью, разработка новых видов питания (комбикорма) и новых методов кормления, позволили начать забой намного раньше, начиная со второго месяца жизни животного.

Читайте также: Чем кормить кроликов, чтобы они набирали вес?
Для того, чтобы кролики набирали вес, необходимо правильно составить рацион их питания. Для этого важно знать нормы суточного потребления корма, виды кормов. Все это вы найдете в данной статье.

Кролики в клетке

В небольших хозяйствах практикуется забой зверьков на третьем месяце жизни, когда они достигают веса до 2,5 кг веса без значительных жировых отложений. Зверьки в данный период имеют убойный выход до 50% (количество мяса с тушки). В гибридных мясных породах (например калифорнийская) выход на 5% выше.

Взрослая особь

Стоит учитывать, что возраст не идет на пользу качеству мяса зверька. Так как меняется как химический состав продукта, так и его пропорция жира. С возрастом в мясе сокращается количество жидкости, увеличивается калорийность и энергетическая ценность продукта, доля жира и белка в ней.

Читайте также: Кролики мясных пород
Кролики мясных пород способны приносить мяса больше, чем пуховые породы. Как правильно выбрать мясную породу для разведения, советы по их разведению и содержанию найдете в данной статье.

Начало забоя

Перед подготовкой к забою прекратите кормление животного за 12 часов до процедуры, также необходимо почистить шкурку зверька обычной щеткой, что уменьшит мусор и грязь при разделке.

Далее нужно схватить зверька за задние конечности. Животное поначалу будет сопротивляться, подождите, пока оно успокоится, затем нанесите удар обычной палкой по области, находящейся за ушами животного. Происходит разрыв спинного мозга, после чего зверек умирает. Понять, что животное мертво, можно по началу кровотечения из носа и ушей.

Только что убитая особь со следами крови на голове

Альтернативные способы убийства:

удар молотком по черепу;
нанесение удара по теменной области или по зоне между ушами и глазами ребром ладони;
вариант не для впечатлительных в виде сворачивания шеи, для чего достаточно правой рукой схватиться за зону от затылка до подбородка, сворачивая шею вбок;
архаичный вариант с ударом электричеством в области виска зверька.

Сворачивание шеи

Потрошение и очистка от шкуры

Для простоты понимания опишем процесс пошагово:

Шаг	Описание	Фото
1	Перед очисткой от шкуры, необходимо подготовить чистую и удобную доску для разделки тушки. Помещаем тушку на нее, зажимаем шкурку зверька на спине и делаем разрез.
2	Разрез сделан, теперь необходимо прихватить его пальцами, постепенно вводя туда пальцы разных рук. После ввода начинаем тянуть ими в противоположные направления. Движения должны быть резкими и сильными, не стоит переживать, что часть шкуры останется на тушке (как правило лапы). При должном усилии можно отделить хвост без дополнительных усилий. Затем необходимо переломить кости лап в лодыжках, после чего помочь себе ножом, разрезав оставшуюся плоть.
3	Отделяем ненужные конечности. Нужно отрезать голову, линия разреза должна проходить по первому шейному позвонку. В случае, если хвост не оторвался при сдирании кожи, отрезаем ножом.
4	Убираем внутренние органы. Для этого обратите внимание на брюшко животного, вы увидите четкую белую линию. Именно по ней нужно совершить аккуратный разрез вплоть до костей грудины. Стоит быть предельно осторожным при манипуляциях, ни в коем случае нельзя повредить мочевой и желчный пузыри. Мясо потеряет вкусовые качества, если содержимое этих пузырей окажется на мясе. Чтобы найти желчный пузырь, обратите внимание на область печени, у кроликов он находится рядом.
5	Перед разделкой мяса обратите внимание на внутренние органы зверька. Здоровый зверек обладает сочной красной печенью, в таком случае можно без опаски использовать тушку в пищу. Наряду с пузырями, от тушки стоит отделить и печень, но не в качестве отходов, а наоборот, одной из вкуснейших частей тела животного. Легкие, почки и внутренний жир можно как извлечь, так и оставить, они не будут портить вкус животного, а отдельно готовятся довольно редко.

Очищенный от шкуры кролик

Разделка тушки

Цены на ножи для разделки мяса

~~Нож для разделки мяса~~

Перед тем как описать процесс разделки, стоит отметить, что разделка зверька может быть проблематичной при отсутствии должного опыта. Дело в том, что кости кролика обладают завидной крепостью, при их разрубании возможно появление крайне мелких и острых осколков. Потому тушку стоит разделывать кусками с сохранением целостности костей.

Разделочные ножи

Шаг	Описание	Фото
1	Предварительно стоит помыть тушку после потрошения и удаления шкуры. Затем стоит очистить тушку от кусков жира, если они имеются.
2	Начинать стоит с самого простого: с живота и передних лапок, отделение которых происходит довольно просто. Живот же представляет собой тонкий кусок филейного мяса без костей, отрезание которого также не составит труда.
3	Далее стоит приступать к филейной области спины и ребер. Тушку поворачиваем и режем от таза прямо по позвоночнику до области шеи. Если тушка очень крупная, то кусок филе может получиться очень крупным, в таком случае оно разрезается на несколько кусков.
4	Затем приходит очередь задних лап. Ножку можно отделить от туловища, вставив нож снизу вдоль позвоночника, прорезав сухожилия и крепящую плоть. Если тушка большая, ножки очень крупные, то их можно разделить по сухожилиям на две части.
5	После отрезания лап ломаем позвоночник у поясницы, подрезаем ножом крепящие сухожилия, это позволит разделить оставшуюся тушку на две части. Далее обычными ножницами по линии позвоночника срезаем ребра. Оставшуюся часть спины разрезаем на несколько частей, делать это нужно с осторожностью, стараясь не дробить кости, дополнительно разрезая сухожилия и мышцы ножом.

Разделанный кролик

В итоге должно получиться:

4 куска с лап;
3 больших филейных куска;
кусок с живота.

После разделки тушки не стоит сразу же переносить мясо в холодильник, рекомендуется минимум полдня держать мясо в прохладном помещении. Это улучшит вкусовые качества продукта. Но даже после этой процедуры не рекомендуется держать мясо в морозилке долгое время, в итоге крольчатина сохнет, теряет вкус и эластичность.

Результат грубой разделки

Цены на стол разделочный

~~Стол разделочный Кобор~~

Выделка шкурки

Снятие товарной шкурки

Выше был представлен вариант разделки кролика без сохранения товарной шкурки. В случае разделки мясной породы без качественного меха, этот подход актуален, но при желании сохранить шкурку, практикуется иной способ снятия шерсти.

Необходимо подвесить животное ногами вверх, конечности нужно развести максимально широко.
Разрезать по кругу шкурку чуть ниже сустава на лапке, продолжить разрезы с лап до приблизительно середины спинки зверька.
Шкурку необходимо схватить руками и сильным движением начать тянуть вниз. Операция потребует определенных усилий.
Дойдя до передних лап, просто сломайте их, они не крепятся к остальному телу крепкими костями, операция довольно простая.
Когда шкурка дотянута до области головы, необходимо отрезать ее, после чего снятие завершено.

Видео — Быстрая разделка и снятие шкуры кролика

Простая выделка

Выделка не является простым процессом и может не получиться с первого раза. Для успешности процесса необходимо не только терпение или наблюдательность, но и соблюдение всех основных этапов.

Шаг	Описание	Фото
1	После снятия шкурки снимите остатки органики, соскоблив жир и мышцы обратной стороной ножа. Процесс стоит производить предельно осторожно.
2	Затем следует определиться, хотите ли вы приступить к выделке сразу или хотите отложить процесс на несколько дней. Если решили отложить, то законсервируйте шкурку. Натяните ее на правилку, изготовленную в форме буквы А. Не забудьте закрепить ее, не позволяя образовываться складкам, это может погубить шкурку.
3	Замочите шкурку в смеси воды, соли (50 грамм на 1 литр) и нескольких таблеток обычных антисептиков (формалин). Эта процедура (отмока), необходима для дальнейших манипуляций со шкуркой. Шкурка должна свободно плавать в воде, примерная пропорция 3 : 1. Процедура может длиться, в зависимости от срока консервации, от суток до четырех. Воду необходимо менять раз в полдня. Если шкурка начнет отлично мяться в любой точке, то процедуру можно заканчивать.
4	Просушите шкурку, тщательно вытрите ее от остатков влаги и приступайте к мездрению, удаляя ножом или щеткой остатки жира с внутренней поверхности. После грамотного отмачивания процесс не должен быть сложным. После данной процедуры идет разделка: возьмите небольшую палку и аккуратно постучите по шкурке. Процесс должен быть аккуратен.
5	Затем следует мытье и обезжиривание. Добавьте в воду несколько грамм стирального порошка и вручную стирайте шкурку. В скором времени вы услышите характерный скрип. Это значит, что процедуру надо прекращать. После этого сполосните ее в чистой воде и высушите.
6	Один из заключительных этапов, пикелирование. В литр воды добавляйте 30 г соли и в два раза меньше уксусной кислоты. Воды должно быть ровно столько же, сколько использовалось при отмоке. Шкурка должна находиться в растворе несколько суток до появления «сушинок», следов на шерсти, которые остаются после сгибания. Если они появляются, то замачивание стоит прекратить.
7	Затем производится пролежка: шкуры высушиваются, складывают в один ряд, далее на них кладется груз на полдня.
8	Далее производится дубление: собирается кора ивового дерева, варится в воде с добавлением соли (30 г на литр) в течение получаса. Не рекомендуется класть шкуру в раствор, таким образом вы окрасите ее в одинаковый коричневый цвет. Лучше просто нанести кисточкой получившуюся жидкость. Затем отложите шкурки, просушите их.
9	В заключение, шкурку в очередной раз очищают от жира и проводят жирование, для придания лучшего товарного вида. Смешайте глицерин и куриный желток, смажьте внутреннюю сторону шкурки. Затем дайте ей опять подсохнуть, разомните ее, натрите внутреннюю поверхность мелом, расчешите мех. Готово.

Таким образом, при соблюдении всех рекомендаций, можно получить не только несколько килограмм диетического мяса, но и товарную шкурку, способную конкурировать с тем же песцом или норкой по качеству шерсти.

Как правильно разделать кролика на порционные куски: советы, видео

С вопросами о том, как забить, освежевать и разделать кролика фермерам приходится сталкиваться после 4-5 месяцев выращивания зверьков. Примерно к этому возрасту животные достигают оптимального убойного веса.

Опытные кролиководы стремятся вырастить здоровое животное и получить от него максимальную прибыль

Существуют определенные правила и санитарные требования, которым необходимо следовать на всех этапах забоя и разделки, чтобы мясо на выходе оказалось не только диетически-полезным, но и вкусным.

Забой в домашних условиях

Перед забоем животное необходимо показать ветеринарному специалисту или осмотреть самостоятельно, обращая внимание на состояние глаз, ушей, носа, шерсти и т. д. В результате визуального осмотра важно убедиться, что кролик здоров.

Возбудители инфекционных и паразитарных заболеваний могут сохранять активность в мясной продукции и шкурках длительное время. Некоторые из них представляют опасность для человека.

Зверьков, допущенных к убою, отсаживают в отдельные клетки и выдерживают на «голодной диете», давая только воду, в течение 12-24 часов. За это время происходит естественная очистка желудочно-кишечного тракта, которая необходима для лучшего обескровливания и последующей нутровки (извлечения внутренних органов) тушки.

Умерщвление кролей проводят, используя различные методы, преимущественно бескровные. Более подробно о них можно прочитать в нашей статье «Забой кроликов».

Тушки забитых зверьков подвешивают за задние лапы и обескровливают

Наиболее распространен механический способ забоя с помощью палки. При наличии определенных навыков сделать это несложно даже новичку. Животное берут за задние конечности и держат вниз головой. Как только кроль успокоится, его ударяют крепкой палкой (или ребром ладони) в область за ушами на стыке затылочной части головы и основания шеи. Удар должен быть резким, но не очень сильным. В противном случае имеется риск разрушения продолговатого мозга и разрыва спинного, что может привести к появлению непривлекательного синеватого оттенка у мяса.

После забоя тушку за задние конечности подвешивают на специальные металлические крюки и делают надрезы в носовой перегородке или удаляют глазные яблоки для быстрого обескровливания. Временной промежуток между забоем, свежеванием и разделкой кролика должен быть минимальным, так как любая задержка негативно сказывается на продолжительности хранения мяса и качестве шкурки.

Как удобнее забивать и правильно разделывать кролика в домашних условиях объясняет опытный фермер в следующем видео:

Снятие шкурки

Когда вся кровь с тушки стечет, под сухожилиями задних лап делают ножом сквозные надрезы и вставляют в них распорную планку. Шкурку снимают, следуя стандартной инструкции:

Одной рукой удерживают края шкурки, другой отделяют ее от мышц задних конечностей.

Стягивают кожу в области паха.

Тянут обеими руками за края, аккуратно отодвигая от брюшных мышц и грудной клетки, до передних лап.

Делают круговые надрезы на передних конечностях, стягивают с них шкурку.

Продолжают снятие с головы, подрезав ножом ушные хрящи, кожу и мышцы вокруг глаз и рта.

Снятие шкурок – ответственный этап, особенно если заводчик планирует их реализацию

О том, как самостоятельно произвести выделку кроличьих шкурок в домашних условиях, подробно рассказано в статье на нашем сайте.

После свежевания можно переходить к потрошению и разделке тушки кролика.

Потрошение

Чтобы вынуть внутренности, тушку укладывают на спину и делают посередине брюшка (по белой линии) продольный надрез, доводя его до грудины. Затем нужно сломать паховые кости, нажав двумя руками на бедра по направлению к спине.

При потрошении первым делом удаляют мочевой пузырь с притоками. Затем последовательно достают желудок и кишечник, желчный пузырь, печень, почки, сердце и легкие.

Гладкая, блестящая, равномерно окрашенная (без пятен), плотная печень служит подтверждением здоровья забитого зверька и является высококачественным субпродуктом

Вынимать внутренние органы нужно очень аккуратно, чтобы не повредить мочевой и желчный пузыри. Разлив их содержимого негативно скажется на вкусовых качествах и запахе мясной продукции.

В следующем видео хорошо демонстрируется процесс потрошения кролика в домашних условиях:

Разделка на порционные куски

В зависимости от дальнейших целей выпотрошенную тушку можно оставить целиком либо сразу разделать кролика на порционные куски. В процедуре разделки имеются свои сложности и нюансы. Кости у кролей достаточно крепкие, при их разрубании часто образовываются мелкие острые осколки, которыми можно пораниться как в процессе рубки, так и во время приготовления или употребления мяса. Поэтому делить тушку на куски рекомендуется исключительно ножом, оставляя косточки целыми.

Тушки разделывают острым ножом, разрезая на куски в местах сочленения костей

Последовательность процедуры разделки следующая:

Выпотрошенного кроля промывают под проточной водой. Затем очищают снаружи от пленок и остатков жира, если они имеются.

Отрезают передние конечности. Тушку кладут на бок и определяют место надреза для отделения плечевой части, надавливая на кончик лапы, чтобы плечо выступило наружу. Разрез делают по контуру выступа в сторону шеи до тех пор, пока конечность не отделится.

Срезают филейную часть вдоль спины и ребер (актуально для крупных мясистых экземпляров), начиная около таза и двигаясь вдоль позвоночника к шее. Филе делят на несколько частей в зависимости от размеров тушки.

Отрезают задние лапы. Вставляют нож внутрь тазовой полости (вдоль позвоночника) и прорезают через бедренный сустав, отделяя конечность. Если окорока слишком большие, их можно поделить на две части, разрезав по суставу в области коленной чашечки.

Делят тушку пополам в районе поясницы. Подрезают сухожилия поясничных мышц, делают надрез на позвоночнике, стараясь попасть между позвонками, и слегка нажимают, чтобы переломить отростки костей.

Подрезают брюшину по бокам и обрезают. Живот представляет собой тонкий кусочек филейного мяса без костей.

Разделяют спинку на 3-4 части – в зависимости от размеров.

Разрубают грудину по хребту. Лучше всего это сделать с внутренней стороны большим острым ножом. Для начала следует отрубить шею, потом, придерживая тушку за киль, разрезать по центру хребта или около него, если кости слишком крепкие. Разделить каждую из получившихся половинок на 4-5 кусков.

На фото – два стандартных варианта порционной разделки

Разрезанную на куски тушку следует выдержать в прохладном месте не менее 12 часов, чтобы мясо «созрело». Это позволяет повысить вкусовые качества продукта. Длительно хранить мясо в замороженном состоянии специалисты не советуют, так как оно сохнет, теряет сочность и эластичность.

Видео

Мастер-класс по профессиональной разделке кролика смотрите в следующем видео:

Об авторе:

Ольга Поляковская

Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl
+
Enter

Знаете ли вы, что:

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Забой кролика – необходимая мера. Как убить кролика?

» О кролиководстве » Вопрос? — ответ! » Забой кролика — как убить кролика?

Рано или поздно, но вопрос забиения кролика коснется каждого кроликовода. В этой статье мы рассмотрим основные моменты данного процесса.

Итак, забой кролика можно делать абсолютно в любое время года, если основной целью является мясо. В том случае, если вам необходима шкурка, то эту процедуру лучше всего проводить уже после линьки, в противном случае вы рискуете испортить шкурку, которая потом уже не будет ценной. В год животное линяет два раза, поэтому отследите эту процедуру и после её полного окончания можете приступать к забою.

Сам процесс происходит следующим образом. Главная задача здесь крепко и надежно ухватить особь за задние лапы. После отлова, кролик будет изо всех сил стараться вырваться, поэтому придется немного подождать пока он примет статическое положение или хотя бы успокоится. После этого подготовленным бруском цилиндрической формы или трубкой наносится резкий удар по затылку. Важно сделать сильный и акцентированный удар.

Разделка кролика

Как убить кролика мы разобрались, а как дальше разделать тушу – здесь вам любой специалист скажет, что наиболее простым путем станет распорка. На неё укрепляется тушка при помощи специально подготовленного крюка. Кроме самого крючка нужно позаботиться о механизме, который позволит ему свободно вращаться вокруг своей оси. Проще всего использовать гайку и прочную проволоку с заточенным концом.

Очень часто процедура убийства и разделки возлагается на плечи специалистов, которые имеют в этом достаточно солидный опыт. Но как правило, это стоит денег. Поэтому, если вы собираетесь серьезно заниматься разведением, вам рано или поздно придется научиться это делать так, чтобы вы смогли сами рассказать интересующимся, как забить кролика. Здесь в большей степени проблема состоит в психологии, но вы должны понимать, что это животное предназначено как раз для этой цели.

Забой и разделка кролика

Как разделать кролика на филе

Мясо кролика является уникальным в том плане, что его практически никогда не накачивают гормонами или прочими средствами, которые ускоряют естественный процесс роста и увеличивают вес животного. Именно поэтому крольчатину очень часто дают маленьким детям, более того, она относится к диетическим продуктам. Очень часто этих животных выращивают у себя дома или на даче, поэтому каждый владелец этого животного должен знать, как разделывать кролика. Также необходимо знать, как происходит процесс забоя и потрошения.

Как забить кролика?

Следует одной рукой крепко взять животное за задние лапы и подержать его на весу, пока оно не перестанет дергаться. В другой руке должна находиться тяжелая палка, которой следует нанести сильный удар за ушами. Этот метод является самым действенным и быстрым, так как из-за разрыва спинного мозга кролик погибает практически мгновенно. Определить, что животное мертво, можно по появившейся крови из ушей и носовых отверстий.

Если же способ по какой-либо причине не подходит, и вопрос, как забить кролика, остается открытым, можно воспользоваться любым из следующих методов:

Взять тяжелый молоток и просто проломить череп, нанеся мощный удар между ушами и глазами.
Одной рукой крепко обхватить шею и резко свернуть ее в любую сторону, чтобы шейные позвонки были сломаны.
В область виска дать разряд тока. Иногда с первого раза животное не получается убить, и нужно снова и снова давать электрические разряды, что является не совсем гуманным методом.

Снятие шкуры

Перед тем как разделывать кролика, следует снять с него шкуру и распотрошить. Убитое животное необходимо разместить на большой разделочной доске. Затем положить кролика животом к доске, пальцами натянуть его шкуру на спине и сделать небольшой разрез. Шкура животного очень тонкая, поэтому для разреза подойдет абсолютно любой нож.

После выполненного разреза под шкуру необходимо ввести средний и указательные пальцы и тянуть шкуру в разные стороны, к голове и к хвосту. Чтобы процесс шел быстрее, рекомендуется пальцами захватывать большие участки и отделять шкуру от тушки кролика. Когда с туловища шкура будет снята, необходимо приступить к снятию ее с лап. В этом случае необходимо с силой сдернуть ее, при этом не стоит волноваться, что она порвется. Далее лапы нужно руками переломить возле лодыжек, а затем разрезать сухожилья и мышцы.

Шкуру с хвоста также необходимо сдернуть с большой силой. В зависимости от крепости рук, он может оторваться, но если этого не случилось, то его нужно срезать ножом. В завершении следует отрезать голову по первому позвонку. Процесс снятия шкуры завершен.

Потрошение тушки

Перед тем как потрошить кролика, его необходимо перевернуть спиной к разделочной доске и сделать разрез по всей брюшине вплоть до грудной кости. После этого рукой необходимо вытащить все внутренние органы. Процесс неприятный, но к нему следует отнестись со всей серьезностью, ведь если повредить мочевой или желчный пузырь, то вкус мяса будет сильно испорчен.

В особенности следует следить за желчным пузырем, он находится совсем рядом возле печени, поэтому заметить его достаточно легко. Кроличья печень является важным показателем качества мяса. Если она имеет правильный красный цвет, то животное было здоровым, если же цвет мутноватый или имеет различные пятна, то употреблять такое мясо не рекомендуется. Это означает, что кролик был больным и слабым.

Если печень хорошая, то ее следует отложить в сторону, ее можно и нужно использовать в кулинарных целях, также можно оставить легкие и сердце. Почки остаются внутри животного, а все остальное следует выбросить. После потрошения кролика необходимо хорошо вымыть, чтобы очистить все загрязнения. На этом данный процесс завершен, далее необходимо приступать непосредственно к разделке.

Как правильно разделать кролика

Итак, кролик уже полностью готов к разделке на порционные куски. Неопытному человеку осуществить эту процедуру достаточно сложно, потому что рубить кости крайне нежелательно. Все дело в том, что животное имеет трубчатые кости, и когда на них воздействует топор, они попросту ломаются на десятки маленьких кусочков, которые попадают в мясо. Если же в кролике будет множество осколков, то человек, употребляющий его, может с легкостью пораниться. Именно поэтому следует разделывать животное, оставляя куски с целыми костями.

Необходимый инвентарь

Острый нож. Конкретных правил, каких размеров должен быть нож, нет. Следует взять тот, который лучше всего нравится раздельщику, главное – он должен быть острым.
Разделочная доска. Рекомендуется использовать пластиковую доску, на которой режут только сырые мясные продукты. Если таковой нет, можно воспользоваться обычной деревянной.
Кухонные ножницы. Они необходимы для разрезания ребер.
Резиновые перчатки. Нужны, чтобы не повредить руки о кости при разделке тушки.
Топорик. Нужен только в том случае, если кулинарные ножницы не могут перерезать кость, его использование крайне нежелательно.

Пошаговая инструкция как разделывать кролика

Для проведения этой процедуры рекомендуется обзавестись очень острым ножом, тогда процесс разделки пройдет быстро и качественно. Необходимо сделать следующее:

В первую очередь необходимо начать разделку с передних лап. Их отделить от туловища очень просто, так как они не крепятся к нему костями.
Следующий этап – живот, этот кусок нежного мяса также отрезать достаточно легко, ведь на нем не содержится костей.

После того как разделка кролика была завершена, должно быть: 4 лапы, 2-4 филейные части, 2 куска живота, 2-4 куска спины. Обратите внимание, если кролик достаточно большой, то задние лапы можно разделить пополам, так его можно будет быстрее приготовить.

Некоторые рекомендации

После того как кролик был забит и разделан, ничего с ним не нужно делать на протяжении 12 часов. Мясо должно «созреть» в прохладном месте, замораживать его также нельзя. Только по истечении 12 часов вкус мяса полностью раскрывается, а его вкусовые качества значительно улучшаются.

Что же касается заморозки, то профессионалы вообще не рекомендуют его замораживать, так как вкус и полезные свойства теряются. Все из-за того, что жидкость, которая содержится в мясе, при заморозке расширяется и рвет волокна, а при размораживании теряется большая часть жидкости, что влияет на его сочность.

Экспресс-метод разделки

Как разделывать кролика стандартным методом, разобрались, но если нет времени на стандартную процедуру, существует быстрый метод, который подойдет каждому. Из необходимого инвентаря понадобится только острый нож и разделочная доска. Как быстро разделать кролика на порционные куски:

В первую очередь следует отделить заднюю часть тушки. Ножом отрезаются две задние лапы.
На уровне сустава лапы делятся на две части: бедро и голень.
Средняя часть животного разрезается на равные куски — примерно по 4 сантиметра.
Верхнюю часть необходимо разрезать вдоль хребта.
Передние лапы отделяются от плечевой кости.

Таким методом тушка кролика разделывается буквально за 10 минут и получаются равной величины куски.

Подведение итогов

Забой кролика лучше всего осуществлять тяжелой палкой, нанеся сильный удар по голове за ушами. Животное погибает практически моментально, при этом не чувствуя боли. Потрошение рекомендуется проводить в резиновых перчатках и очень аккуратно, чтобы не повредить мочевой и желчный пузырь. После этого следует тщательно промыть тушку, чтобы на ней не оставалось следов крови и прочей грязи.

Разделывать на куски следует только острым ножом и кухонными ножницами, чтобы не дробить кости. Если же разделать без помощи топора не получается, то в местах, где производилась рубка костей следует аккуратно убрать все их осколки.

Как часто на вашем столе появляется мясо кролика? Скорее всего, реже, чем следовало бы. Ведь крольчатина — очень полезный продукт, рекомендуемый врачами диетологами для включения в рацион не только взрослых, но и детей с самого раннего возраста. Однако хозяйки чаще всего отказываются от этого деликатеса по причине незнания того, как разделать тушку. Поверьте, это вообще не проблема, кроличью тушку можно разделить на порционные куски меньше чем за 10 минут.

Особенности кроличьего мяса

Как известно, кролик — это не только ценный мех, но и 3–4 кг диетического легкоусвояемого мяса. И как бы мы ни любили этих пушистых глазастых зверушек, время от времени приходится их есть. Например, при расстройствах и заболеваниях желудочно-кишечного тракта, лишнем весе, проблемах сердечно-сосудистой системы и пищевой аллергии врачи настоятельно рекомендуют есть крольчатину вместо свинины, говядины и даже курицы.

Мясо кролика легче и полезнее, чем свинина, говядина и даже курица

Мясо кролика нежирное и низкокалорийное — всего 156 кКал на 100 г. Кроме того, оно содержит полноценный белок, витамины, аминокислоты и минеральные вещества.

Таблица пищевой ценности 100 г мяса кролика

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Зола, г	Вода, г
21,5	11	—	1,2	66,5

Мясо кролика усваивается нашим организмом на 90%, в отличие от той же говядины, где этот показатель достигает только 62%.

Живые кролики могут к зрелому возрасту набрать от 4 до 12 кг — всё зависит от породы. Но нужно помнить: немалую часть из этой массы составляет то, что в пищу непригодно. Если речь идёт о разделке кролика для приготовления каких-либо блюд, то смело можно отнимать:

В итоге в освежёванной и выпотрошенной тушке останется только половина веса. То есть, если живой кролик весил 6 кг, то вы можете рассчитывать только на 3–3,5 кг мяса с костями.

Зато из того, что осталось, можно приготовить какие угодно первые и вторые мясные блюда. Крольчатину принято варить, жарить, тушить, запекать, вялить, сушить. Следует помнить, что разные части тушки по своим кулинарным свойствам не равнозначны. То есть, для некоторых блюд лучше использовать определённые кусочки. Например, мясо с задних лап, филе и спинную часть лучше тушить, запекать, готовить на гриле, жарить, делать шашлык или заливное. А из рёбер, передних лап, копчиковой и шейной частей можно сделать суп, плов, жаркое или рагу с овощами.

Из мяса кролика можно приготовить любое блюдо — от рагу до шашлыков

Если вы будете разделывать только что забитого кролика, помните о том, что категорически не рекомендуется замораживать куски сырого кроличьего мяса сразу. Оставьте их на 12 часов в каком-нибудь прохладном сухом месте, например, подвале или в холодильнике. За это время мясо «созреет», этот процесс значительно улучшит его вкус.

Впрочем, заморозка вообще не рекомендована для мяса: жидкость внутри мышц превращается в лёд, который повреждает волокна ткани. После разморозки весь сок уйдёт из тушки вместе с водой, отчего мясо после готовки станет суховатым и значительно потеряет во вкусе.

Нюансы разделки кролика на порционные куски

На самом деле разделка кролика ненамного сложнее аналогичных манипуляций с куриной тушкой. Как и в любом деле, здесь главное — начать, понять схему действий, и дальше всё пойдёт как по маслу.

Разделку нужно проводить в хозяйственных перчатках из плотной материи, чтобы обезопасить себя от порезов и ранений. Ведь вам придётся работать с острым ножом и специальными ножницами для разделки птицы (их можно купить в хозяйственном магазине).

Итак, прежде чем приступить к работе, запаситесь:

разделочной доской большого размера;
острым кухонным ножом;
кухонными ножницами для разделки;
перчатками.

Вам понадобятся удобная разделочная доска, острый нож и ножницы для разделки птицы

Все повара, охотники и разводчики кроликов утверждают, что перерубать кости топором очень нежелательно. Дело в том, что трубчатые кости очень прочные, и при рубке они могут распасться на маленькие осколки, которые останутся в мышечных тканях и могут стать причиной ранения. Лучше разделывать тушку кролика при помощи ножа по суставам, получая части с целыми косточками.

Простой способ: тушка полностью готова к разделке

Если у вас в наличии замороженная тушка кролика, обязательно полностью разморозьте её. Чтобы дело шло быстрее, положите кролика в миску с холодной водой с уксусом (2–3 столовые ложки уксуса на 3 литра воды).

В первую очередь извлеките из тушки все внутренности и постарайтесь полностью обрезать жир, если таковой имеется. На нём потом можно что-нибудь пожарить, например, картошку или яичницу — получается очень вкусно!

Достаньте из тушки внутренности и обрежьте жир

Отделите от тушки заднюю часть при помощи ножа и ножниц

Отделите задние лапы от тушки

Каждую большую лапу разделите на 2 части

Из задней части крупного кролика получится 5 кусков мяса

Отрежьте ножом передние лапы

Передние лапы тоже можно разрезать на 2 части

По туловищу сделайте ножом поперечные надрезы, наметив куски

По надрезам разделите спинку на куски

Грудину нарежьте на порционные куски при помощи ножниц

Грудину можно разделить на 3–4 куска

Из полученных кусочков крольчатины можно сразу что-нибудь приготовить

Обратите внимание! Если кролик слишком крупный (некоторые породы достигают веса в 10–12 кг, а значит, тушка будет весить около 6 кг), то ножницы могут не справиться с перекусыванием костей. В этом случае удобнее будет воспользоваться кухонным топориком.

Как разделать цельную непотрошённую тушку в домашних условиях

Хорошо, если у вас на руках тушка из магазина или с рынка, как в первом случае: разделка не займёт много сил и времени. Но что если вам дали целого кролика, с которого только шкура снята, а всё остальное на месте? Придётся постараться, позабыв про брезгливость и жалость к животным. Нужно будет и голову отрезать, и кончики лапок с хвостиком отрывать. Благо сделать это не так уж сложно и много времени не займёт.

С ошкуренной тушки нужно самостоятельно отрезать голову, хвост и кончики лап

В первую очередь разломите в области лодыжек лапы, чтобы удалить участки, на которых осталась шкура.

Переломите лапы в районе лодыжек

Разрежьте мышцы и сухожилия, чтобы окончательно отделить нижние части лап

Отделите голову от тушки

При необходимости удалите хвост

Сделайте разрез по белой линии вдоль брюшины

Вы легко найдёте жёлчный пузырь: он находится рядом с печенью.

Аккуратно выньте внутренности, не повредив мочевой и жёлчный пузыри

Если печень глубокого красного цвета, зачит, кролик был здоров и его мясо качественное

Выпотрошенную и промытую тушку можно резать на порционные куски

Обрежьте с брюшка и боков филейные куски

Отрежьте передние лапы

Мяса на них практически не осталось (мы срезали мякоть раньше), поэтому в порционные куски рёбра не идут.

Отделите рёбрышки, они могут пригодиться разве что для бульона

Спинку разделите на 3–4 части

Окончательно разделанная тушка кролика может дать от 8 до 13 порционных кусочков

Видео: как правильно разделать кроличью тушку и вкусно её приготовить

Надеемся, наша статья поможет вам научиться правильно и быстро разделывать тушки кролика, и на вашем столе будут часто появляться вкусные и полезные блюда из этого лёгкого диетического мяса. Как видите, порядок разделки может быть немного разным, но даже с цельной тушкой вполне по силам управиться довольно быстро, если «перекусывать» позвоночник крепкими разделочными ножницами и не пытаться резать ножом по кости, а делать это в местах суставов.

Особенности кроличьего мяса

Мясо кролика легче и полезнее, чем свинина, говядина и даже курица

Таблица пищевой ценности 100 г мяса кролика

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Зола, г	Вода, г
21,5	11	—	1,2	66,5

Мясо кролика усваивается нашим организмом на 90%, в отличие от той же говядины, где этот показатель достигает только 62%.

Из мяса кролика можно приготовить любое блюдо — от рагу до шашлыков

Впрочем, заморозка вообще не рекомендована для мяса: жидкость внутри мышц превращается в лёд, который повреждает волокна ткани. После разморозки весь сок уйдёт из тушки вместе с водой, отчего мясо после готовки станет суховатым и значительно потеряет во вкусе.

Нюансы разделки кролика на порционные куски

Разделку нужно проводить в хозяйственных перчатках из плотной материи, чтобы обезопасить себя от порезов и ранений. Ведь вам придётся работать с острым ножом и специальными ножницами для разделки птицы (их можно купить в хозяйственном магазине).

Итак, прежде чем приступить к работе, запаситесь:

разделочной доской большого размера;
острым кухонным ножом;
кухонными ножницами для разделки;
перчатками.

Вам понадобятся удобная разделочная доска, острый нож и ножницы для разделки птицы

Все повара, охотники и разводчики кроликов утверждают, что перерубать кости топором очень нежелательно. Дело в том, что трубчатые кости очень прочные, и при рубке они могут распасться на маленькие осколки, которые останутся в мышечных тканях и могут стать причиной ранения. Лучше разделывать тушку кролика при помощи ножа по суставам, получая части с целыми косточками.

Простой способ: тушка полностью готова к разделке

Достаньте из тушки внутренности и обрежьте жир

Отделите от тушки заднюю часть при помощи ножа и ножниц

Отделите задние лапы от тушки

Каждую большую лапу разделите на 2 части

Из задней части крупного кролика получится 5 кусков мяса

Отрежьте ножом передние лапы

Передние лапы тоже можно разрезать на 2 части

По туловищу сделайте ножом поперечные надрезы, наметив куски

По надрезам разделите спинку на куски

Грудину нарежьте на порционные куски при помощи ножниц

Грудину можно разделить на 3–4 куска

Из полученных кусочков крольчатины можно сразу что-нибудь приготовить

Обратите внимание! Если кролик слишком крупный (некоторые породы достигают веса в 10–12 кг, а значит, тушка будет весить около 6 кг), то ножницы могут не справиться с перекусыванием костей. В этом случае удобнее будет воспользоваться кухонным топориком.

Как разделать цельную непотрошённую тушку в домашних условиях

С ошкуренной тушки нужно самостоятельно отрезать голову, хвост и кончики лап

В первую очередь разломите в области лодыжек лапы, чтобы удалить участки, на которых осталась шкура.

Переломите лапы в районе лодыжек

Разрежьте мышцы и сухожилия, чтобы окончательно отделить нижние части лап

Отделите голову от тушки

При необходимости удалите хвост

Сделайте разрез по белой линии вдоль брюшины

Вы легко найдёте жёлчный пузырь: он находится рядом с печенью.

Аккуратно выньте внутренности, не повредив мочевой и жёлчный пузыри

Если печень глубокого красного цвета, зачит, кролик был здоров и его мясо качественное

Выпотрошенную и промытую тушку можно резать на порционные куски

Обрежьте с брюшка и боков филейные куски

Отрежьте передние лапы

Мяса на них практически не осталось (мы срезали мякоть раньше), поэтому в порционные куски рёбра не идут.

Отделите рёбрышки, они могут пригодиться разве что для бульона

Спинку разделите на 3–4 части

Окончательно разделанная тушка кролика может дать от 8 до 13 порционных кусочков

Видео: как правильно разделать кроличью тушку и вкусно её приготовить

Как разделать кролика | Правильное питание

Не смотря на многолетний опыт разведения кроликов, многие до сих пор интересуются тем, как правильно разделать кролика. Это не просто трудоемкий процесс, а еще и достаточно быстрый. Например, от того промежутка времени, который проходит между забоем и снятием шкурки с тушки зависит и качество, и продолжительность хранения кроличьего мяса и шкуры. В сети можно найти видео, как разделать кролика, и пошаговые фото. В общем, информация о том, как разделать тушку кролика – это давно не проблема. Здесь дадим пошаговые рекомендации тому, как правильно разделать кролика, чтобы предусмотреть все нюансы.

Как снять шкурку с кролика

Сразу после полного обескровливания можно приступать к снятию шкуры с тушки кролика. Для этого руководствуются такой схемой:

выполнить надрез от кончика хвоста и до основания сбоку и по внутренней стороне бедер;
фиксируя пальцами одной руки края шкуры, большим и указательным пальцем второй руки отделить шкуру с обеих конечностей;
отделить шкурку в области паха;
двумя руками взять за край шкуры и оттянуть ее с области живота и грудной клетки, вплоть до передних конечностей;
предварительно выполнив надрезы вокруг скакательных и пястных суставов, двумя пальцами – большим и указательным обхватить конечность плечевого сустава, а другой рукой снять шкуру с конечности;
также поступить и со второй передней конечностью;
остается снять кожу с головы, по ходу подрезая ушные хрящи и мышцы глаз, губ и т.д.

Как правильно разделать кролика

Снятие шкуры – важный этап и он уже позади, но остается еще и разделка тушки. Итак, чтобы придать бывшему ушастому питомцу товарный вид, а точнее его шкуре и мясу, необходимо выполнить несколько этапов в такой последовательности:

отделить от мышц и изъять внутренние органы кролика – сердце, легкие, печень и т. д.;
почки оставить в тушке, а желчный пузырь от печени следует отделить;
по первому шейному позвонку отрезать голову тушке;
отрезать передние конечности;
вдоль спины и ребер находится филе, его нужно отделить, начав вдоль позвоночника с области таза и закончив в области шеи;
вставить нож вдоль позвоночника в области таза, прорезать сустав и отделить задние обе конечности одну за другой;
ножницами срезать все ребрышки вдоль позвоночника;
в конце разрезать спину на несколько частей, в зависимости от размера тушки.

Одно важное правило в том, как разделать кролика, — нежелательно разрубывать косточки, чтобы не оставались мелкие острые осколки. Там, где это необходимо, скажем в поясничной зоне, позвоночник переламывают пополам, предварительно выполнив надрез на сухожилиях сустава.

Правильно разделав кролика, можно будет приготовить множество вкусных блюд, в частности – фрикасе.

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка…

Загрузка…

Все о том как разделать кролика на порционные кусочки: инструкция и видео

Многие хозяйства разводят кроликов не только ради пушистого меха, но и вкусного диетического мяса. У опытных фермеров не возникает проблем с разведением, забоем и разделыванием этих животных. Но начинающие кролиководы, не понимают с чего начать. Рассмотрим, как правильно разделать тушку кролика в домашних условиях.

С чего начать

После забоя животное лучше подвесить головой вниз. Затем производится его обескровливание. Данная процедура влияет на внешний вид мяса, срок его хранения. На следующем этапе приступают к снятию шкуры. Она у кролика тонкая, поэтому можно сделать в ней надрезы, а потом аккуратно стягивать с тушки животного.

Когда шкура снята полностью, нужно хорошо промыть тушу, обтереть ее насухо. Для разделки необходимо подготовить рабочую поверхность, острый нож, ножницы для разрезания костей. Разделывать кролика топориком не рекомендуется, поскольку при разрубании осколки трубчатых костей могут остаться в мясе. Поэтому очень важно сохранять кости целыми.

Пошаговая инструкция

Так все таки, как разделать кролика? Для начала тушку кролика располагают на разделочной поверхности брюшиной вверх. Срезается весь лишний жир, затем, разрезается брюшина и извлекаются все внутренности. Потрошить зверька нужно, отделяя внутренние органы от мышц. Затем необходимо отделить конечности. Передние лапы отрезать легче, поскольку они не связаны с костями туловища.

При желании можно разрезать их на две части. Затем отрезается задняя часть и другие конечности. Отделять задние лапы нужно аккуратно по суставу, чтобы не повредить кости. Каждую конечность также по суставу делят на две части. Оставшаяся часть тела разделывается на одинаковые порционные куски, их количество зависит от размера животного.

Разделка кролика на филе происходит немного по-другому. Отрезают передние лапы, потом мясо с живота и филе вдоль хребта и ребер. Оставшуюся часть также разрезают на несколько кусков в зависимости от размера животного. Еще раз смотрите о разделывании кролика на видео.

После разделки

После разделки необходимо оценить вид и запах мяса. Разделанный зверек должен иметь светло-розовый цвет и нормальный запах. Нужно учитывать, что после окончания разделывания от первоначального веса животного остается примерно половина.

Не рекомендуется тушить или иным образом готовить мясо сразу после разделки. Для улучшения своих свойств оно должно полежать в прохладном месте двенадцать часов. Также стоит иметь ввиду, что заморозка не лучшим образом сказывается на вкусовых качествах мяса.

Загрузка …

Видео «Искусство разделки»

В этом видео можно увидеть как разделывается тушка поваром.

Как снять шкуру и обработать кролика

После успешной охоты лучше всего снять с кроликов шкуру и обработать их, чтобы обеспечить наилучшее качество любых блюд. Определенно помогает наличие подходящих инструментов и холодильника со льдом для транспортировки. (Фото: снимок экрана AGFC)

Охота на кроликов — один из самых приятных способов провести день на природе, будь вы наедине с горсткой ракушек, топающих по кустам, или с группой друзей и стаей сопящих гончих.

Я сделал и то, и другое, и оба они очень интересны.

Когда я иду в одиночку, у меня обычно есть несколько патронов Federal в кармане жилета и патроны 12 или 20 калибра, в зависимости от обложки. Если он густой и густой, я возьму свой Mossberg 935, прочное универсальное ружье для мелкой дичи, горных птиц, водоплавающих птиц и индеек. 20-й калибр, вероятно, тоже проткнет щетку, но, может быть, это просто ментальная вещь, когда я выбираю 12-й и беру 20-й для более открытой местности.

Не торопясь, бродя по кустам и зарослям шиповника, наблюдая за прыгающим кроликом и получая пристрелки тут и там, есть олдскульная охота в лучшем виде.Если толстая ткань грязная, я надену ботинки, которые ношу, когда охотлюсь на енотов. Если там сухо, но полно вереска и тому подобного, мои надежные ботинки Danner и парни Filson не позволят мне порезать ноги.

С группой и несколькими собаками, кажется, всегда есть действие. Крики «Талли хо!» когда бигли нападают, а затем общаются друг с другом охотники, что еще больше усугубляет ситуацию. «Через брешь!» и «Он идет к вам!» и «Смотри на собак! Вот кролик! Талли-хо! Талли-хо! держит всех в напряжении.

Совет умного охотника: оставайтесь там, где прыгнул кролик, и большую часть времени он будет возвращаться обратно. Если вы внимательно наблюдаете, вы можете заметить коричневое пятно, возвращающееся на исходное место.

Бигли готовы упасть на землю, чтобы выследить кроликов, с их острым носом, способным легко различать молекулы запаха, которым много часов. Влажная земля помогает запаху кролика сохраняться дольше, чем в сухих условиях, что является одной из причин, по которой многие охотники за кроликами любят свежее утро с небольшим морозом или росой на земле.(Фото: Алан Клемонс)

История охоты на кроликов

Охота на кроликов имеет долгую и легендарную историю в Соединенных Штатах и Европе, последняя насчитывает столетия и включает в себя множество методов.

Соколиная охота была развлечением королей, и обученные луни отправлялись искать и убивать кроликов или другую дичь. Дворяне считали это спортом и наслаждались духом товарищества и, без сомнения, гордостью владения такими хорошо обученными хищными птицами.Это все еще применяется на практике и сегодня, вызывая у тех, кто занимается этим, такое же стремление к обучению и получение удовольствия от него. Это все еще популярно на Ближнем Востоке, иногда вызывая международные ситуации и с эго, связанным с деньгами и изменением идей.

В Европе на кроликов вместе с лисами охотились гончие, преследуемые охотниками верхом на лошадях. «Езда на собаках» была не просто модной фразой; так и делалось: свора гончих была выпущена на поиски добычи.При попадании на тропу, рог прозвучал вместе с криками «Tally ho!» и пошли все, скакая к стае в погоне. В то время как бигль укоренился в умах современных охотников как настоящая собака-кролик, борзые, гончие и другие гончие использовались в Европе.

Бигль — это выбор современных охотников за кроликами благодаря их упорству, решимости и желанию угодить. Хорошая группа гончих может унюхать одного или трех кроликов в самой густой путанице, с которой хотят столкнуться немногие охотники.(Фото: Алан Клемонс)

Сегодня бигли — это, прежде всего, лучшие собаки в мире охоты на кроликов. Конечно, вы найдете охотников с другими породами — может быть, краснокожих или голубых, возможно, даже борзых или злобных. Нет ничего плохого в том, что кто-то из них может поставить нос на трек и поехать за ним. Но упомяните об охоте на кроликов кому угодно, и велика вероятность, что на ум придет бигль.

В 1800-х годах охота на кроликов, вероятно, не называлась охотой на кроликов. Это была всего лишь часть режима выживания, часть «охоты на гонка», когда мужчина или мальчик могли ускользнуть на прогулку.Мы наслаждаемся изображением Дэниела Буна, изображающего охотника в оленьей шкуре, возвращающегося с белкой и кроликом в качестве горшка или оленя. Винтовки с кремневым замком с латным шариком над порохом уступили место дробовикам и винтовкам. Боеприпасы со временем стали более доступными, чем шарики с порохом, но никто не хотел промахиваться. Если вы промахнулись, возможно, у вас не было мяса к бульону и хлебу.

К 1940-м годам охота на мелкую дичь достигла своего пика в Соединенных Штатах, в зависимости от того, какую статистическую модель или экономические данные вы читаете.Нестабильное развитие событий изменило ситуацию: выход из эпохи депрессии и пыльной чаши, Вторая мировая война, монументальный рост городов с домами и предприятиями, расширяющимися в «пригороды», другие коммерческие разработки, снижение количества мелких фермерских хозяйств и рост коммерческого фермерства, и множество других факторов. Охота на крупную дичь начала укрепляться, когда государственные природоохранные органы начали разводить оленей, а популяция росла. Журналы средств массовой информации на открытом воздухе прославляли охоту на крупную дичь, время от времени добавляя истории о мелкой дичи, поскольку они осознавали, что интерес к оленям, лосям, лосям и водоплавающим птицам и их реклама были лучше, чем для белок и кроликов.

Точно так же, как мы смотрели на Буна в его оленьих шкурах как на ушедшую эпоху, дни, казалось, ускользали от охотника со своей собакой, бродящего по лоскутной ферме в поисках перепелов, тетерева, белок или кроликов. Он не умер полностью. Все просто изменилось.

Охотник демонстрирует кролика, которого преследует его стая гончих, давая им хороший запах кроличьего запаха, прежде чем сделать следующий заброс. (Фото: Алан Клемонс)

Кролик в горшке

Сегодняшний охотник на кроликов, как правило, — это одно из двух: стойкий, который тренирует собак и обычно не охотится ни на что другое, или случайный охотник, которому это нравится, но который идет с друзьями, когда у него есть шанс.Первый может жить там, где он может выращивать и дрессировать своих собак. Последнее, часто, в городе или пригороде, где он не может.

Однако жизнь в городе хороша тем, что если вы охотник, вы все равно можете приготовить динамитную еду из своей дикой дичи. Просто нужно время, чтобы снять шкуру с кролика и как следует обработать его, или любой белок из диких животных, который у вас есть, чтобы получить наилучшее возможное питание. Если Эндрю Циммерн сможет найти койота в Нью-Йорке и приготовить его, вы сможете приготовить прекрасное рагу из кролика у себя дома в Субурбивиле.

Несколько советов, которые я усвоил за эти годы:

— Когда вы убиваете кролика, и он все еще теплый, вы можете вынуть кишки из его заднего прохода и устранить один аспект процесса очистки. Без шуток. Повернув живот к себе, одной рукой сожмите ребра, чтобы подтолкнуть кишки к задним лапам. Затем проделайте это другой рукой, пока все не опустите. Крепко держась за руку (или руки), поднимите кролика над головой и быстро перебросьте его между ног, одновременно выпуская кишки.Им следует — опять же, с помощью только что убитого или теплого кролика — вырваться из его тела.

— Если вы не хотите пробовать это или иметь холодных кроликов в жилете, кишки будут вонять. Зимой кролики едят и переваривают траву, семена и кору. Они много метаболизируют. Их кишки воняют, даже если вы не порежете желудок или кишечник. Они просто так делают. После снятия шкуры с кролика быстро вытащите внутренности и положите мясо в соленую воду.

— Если у вас есть разделочная доска и нож, это круто. Убедитесь, что нож острый.Мне также нравится иметь хорошие ножницы, предназначенные для резки мяса. Они прорезают суставы, кости и хрящи и для меня бесценны. У нас дома есть пара на кухне, и когда я выхожу в дорогу, у меня обычно есть хотя бы несколько дешевых ножниц.

— Не забудьте закрыть закрывающиеся пакеты для хранения — мне нравится размер галлона — и лед для холодильника. Купите и хорошие сумки, а не тонкие дешевые, чтобы сэкономить доллар. Более прочные пакеты для заморозки держатся лучше. Также возьмите метку, чтобы написать на сумках, чтобы не забыть, что в них: задние лапы, седла, плечи.

Видео, подготовленное Комиссией по игре и рыбной ловле штата Арканзас, показывает несколько отличных советов по снятию шкуры и обработке кролика.

<br />

Пожалуйста, включите JavaScript для просмотра видео.

Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Уход — WabbitWiki

Как владелец кролика, вам, возможно, придется регулярно выполнять несколько задач для кролика, чтобы он оставался здоровым и безопасным.

Чистка

Кролика-гнома из Нидерландов причесывают на коленях с помощью устройства для удаления волос.

Кролики любят быть чистыми и постоянно вылизываются, как кошки. У них могут появиться комочки шерсти, если они проглотят слишком много меха. В отличие от кошек, кроликов не может рвать. Если позволить образованию комков шерсти, они могут превратиться в спутанные массы меха и пищи и, следовательно, могут заблокировать их пищеварение. Регулярная чистка щеткой вместе с большим количеством сена помогает снизить эту опасность, а также предотвращает скопление шерсти при уборке пылесосом.

К типичным щеточным инструментам относятся следующие: ^[1] ^[2] ^[3]

Большинство из них можно найти в магазинах B&M, таких как PetSmart, Target и Walmart. Другие используют более мощные инструменты, такие как шланги пылесоса, чтобы всасывать рыхлый мех. Имейте в виду, что кролики могут иметь разные мнения по каждому типу инструментов для ухода. ^[2] Обычных короткошерстных кроликов следует чистить 1-2 раза в неделю или по мере необходимости. См. Статью «Ангора и другие длинношерстные кролики» для получения дополнительной информации о том, как правильно ухаживать за длинношерстными кроликами.

Если кролику совсем не нравятся щетки, можно также попробовать смочить руки водой и протереть ими кролика, чтобы поймать всю рыхлую шерсть. Потрите руки, чтобы удалить шерсть, затем промойте и повторите. Вы также можете попробовать использовать вместо этого влажное полотенце для рук, если вам не нравится ощущение, что шерсть прилипает к вашей руке.

Вы также можете попробовать чистить кролика щеткой каждый день во время кормления гранулами или овощами. Ваш кролик научится терпеть ваш уход, чтобы поесть.

В период суровой линьки, когда у вашего кролика отрастает новый мех, вы также можете просто пальцами осторожно потянуть и выдернуть его рыхлый мех. Он должен выходить легко, без особых усилий и не должен сильно беспокоить кролика.

Вот несколько ссылок с дополнительной информацией и фотографиями по уходу за кроликами.

Вот несколько подходящих видео, которые вы можете посмотреть с дополнительной информацией.

Как ухаживать за кроликом

Обрезка ногтей

Руководство по стрижке кроличьих ногтей (c) и используется с прямого разрешения Лизы Джейн.Схема, как стричь ногти домашним животным

Кроликам следует обрезать ногти раз в месяц или два. Когда ногти на ногах кролика отрастают слишком длинными, они могут зацепиться за ковровое покрытие или проволоку клетки. Сломанные кровоточащие ногти на ногах предрасположены к инфицированию, которое может проникнуть в костную ткань и вызвать серьезные повреждения. ^[4] Длинные ногти на ногах также могут вызывать серьезную проблему, которая называется болезнью скакательных суставов.

Большинство ветеринаров, приютов и центров спасения, занимающихся кроликами, предлагают эту услугу за небольшую плату. Если вы хотите самостоятельно обрезать когти кролика, вы можете использовать кусачки для мелких животных.Доступно несколько разновидностей: маленькие ножницы, большие профессиональные ножницы и гильотинные. Обычные человеческие кусачки для ногтей не рекомендуются, поскольку они предназначены для использования на плоских ногтях, в то время как ногти кролика более круглые.

«Ногти кролика постоянно растут, поэтому их нужно будет подстригать каждые шесть-восемь недель. Важно знать, как правильно подстригать когти кролика. Если вы их коротко обрежете, вы можете разрезать острие, что будет очень сильно. болезненный и будет кровоточить.Это также может привести к заражению ». — Tranquility Trail Animal Sanctuary

Будьте осторожны, чтобы обрезать только гвоздь, а не острие (кровь внутри гвоздя). Помните, что есть пять когтей на каждой из передних лап и четыре когтя на каждой из задних лап. Быстро должно легко располагаться на белом или светлом ногте. Если у вашего кролика черные ногти, посветите ярким фонариком из-под ногтя, чтобы найти быстрое.

Если вы случайно попали в живицу, кроличий ноготь начнет обильно кровоточить.Нанесите немного кровоостанавливающего порошка, кукурузного крахмала или муки для выпечки, смочите ватный тампон или ватный диск и приложите умеренное давление в течение 5–10 секунд, чтобы остановить кровотечение.

Советы по стрижке ногтей кролика инфографики. Искусство Kiarotone по заказу Small Pet Select.

Если кролик беспокоится о том, что вы прикасаетесь к его лапкам, см. Раздел «Проблемы и решения», чтобы узнать, как справиться с извивающимся кроликом.

Если у вашего кролика много шерсти вокруг ногтей, из-за чего их трудно увидеть, слегка смочите это место водой или гелем-лубрикантом и уберите мех в сторону.

Если все другие методы обрезки когтей оказались безуспешными, и ваш кролик подвержен отслеживанию, отслеживание — это еще один способ справиться с неконтролируемым кроликом. Как правило, мы не рекомендуем выслеживать кролика без необходимости, потому что большинство кроликов испытывают стресс, а не расслабляются в перевернутом положении. Более вертикальная детская колыбель, большая часть веса которой лежит на ягодицах, или боковая опора, обычно является эффективной техникой обращения с ребенком, не вызывая транса.

Вот несколько ссылок с дополнительной информацией и фотографиями по стрижке кроличьих ногтей.

Ниже приведены некоторые важные обсуждения различных методов стрижки кроличьих когтей.

Ниже приведены несколько видеороликов с демонстрацией вышеупомянутого метода, а также более инновационных.

Кролики Онтарио. (2011). Как подстричь когти кролику

Сара Оуингс. (2009). Способ стрижки кроличьих ногтей с низким уровнем стресса

Очистка ароматических сальников

У кроликов есть ароматические железы вокруг отверстия и ануса. Иногда кролики не могут ухаживать за этим участком, что вызывает неприятный запах и возможные инфекции.Выделения должны иметь вид воска с очень сильным запахом. Воспользуйтесь ватным тампоном, смоченным теплой водой, разбавленной перекисью водорода или минеральным маслом, и аккуратно сотрите все остатки, которые могут присутствовать в ароматических железах. Это следует делать по мере необходимости, обычно примерно раз в месяц.

Вот несколько ссылок с дополнительной информацией и фотографиями по очистке ароматических желез кролика.

Ниже приведены видеоролики процесса очистки ароматических желез у кролика.

Кролики Онтарио.(2011). Как: Очистка анальных желез

Howcast. (2013). Как очистить ароматические железы кролика

101Кролики. (2018). Как очистить ароматические железы кролика

Купание

Кроликам не следует принимать ванны из-за их естественной чистоты, и их нельзя полностью погружать в воду, за исключением чрезвычайных ситуаций. Это может привести к шоку или сердечной недостаточности у кролика, и, если кролик не высушит должным образом, он может получить переохлаждение и умереть.Если чистка необходима, попробуйте сначала использовать порошок детского кукурузного крахмала, чтобы очистить их шерсть.

В случае, если кролик промокнет на коже, необходимо как можно лучше вытереть кролика полотенцем и использовать фен или грелку, чтобы кролик оставался в тепле, чтобы завершить сушку. Используйте фен только на самом низком уровне нагрева и на расстоянии 6 дюймов или более, потому что кожа кролика очень нежная и может легко обжечься.

Триммер мех

Белый кролик с львиной головой после того, как ей подстригли волосы.

В общем, нет причин подстригать мех кролика, если только он не длинношерстный. Расчесывание, а не стрижка избавит кролика от рыхлой шерсти. Кроликам с коротким и нормальным мехом нужно подстричь или сбрить шерсть только для медицинских процедур или если есть спутанный мех, который нельзя дразнить.

В случае, если вы все же решите подстричь длинношерстного кролика (например, ангора, Джерси Вули), нет необходимости подстригать мех сверхкоротко. Будьте очень осторожны с ножницами, если вы ими пользуетесь, и, если возможно, используйте ножницы с тупым закругленным концом.Кожа кролика очень тонкая и нежная, легко рвется. Машинки для стрижки — лучший выбор, если вас беспокоит ловкость рук.

Не стригите усы кролика, потому что они являются важными сенсорными инструментами, которые помогают кролику передвигаться перед ним (слепое пятно). ^[5] Однако, если вы это сделаете, не беспокойтесь; усы снова отрастут.

Вот некоторые хорошие беспроводные триммеры (электрические и ручные), которые вы можете попробовать использовать:

Посмотрите видеоролики и другие советы по уходу за ангорскими и другими длинношерстными кроликами.

Чистка ушей

Также неплохо время от времени проверять уши кролика, чтобы убедиться, что они не слишком грязные и в них нет клещей. Темный твердый материал в ушах обычно является признаком заражения ушным клещом.

Чтобы очистить уши, используйте влажный ватный тампон с небольшим количеством воды, физиологического раствора или безопасного средства для чистки ушей, например, отического раствора хлоргексидина, и аккуратно протрите им внутреннюю часть ушей кролика. ^[6] Не используйте ватную палочку, если у вас нет опыта.Будьте осторожны, чтобы не протолкнуть серу в ушной канал.

Не вставляйте ватный тампон слишком глубоко в ушной канал кролика. Вы можете в конечном итоге проколоть его барабанную перепонку. Кроме того, ватный тампон должен быть слегка влажным, а не насквозь мокрым. Если у кролика слишком влажные уши, это может привести к ушным инфекциям.

Если вы не знаете, как выполнить эту процедуру самостоятельно, попросите опытного ветеринара, разбирающегося в кроликах, продемонстрировать ее вам.

Ниже приведены соответствующие статьи об очистке ушей кролика.

Вот несколько подходящих видео, которые вы можете посмотреть с дополнительной информацией.

Как почистить кроличьи уши

Проблемы и решения

Иногда кроликам бывает очень трудно ухаживать за ними. Ниже приведен список решений, если вы столкнетесь с какими-либо трудностями.

Буррито с кроликом

Начинаем сажать кролика-нидерландского карлика в буррито с кроликом.

Если при стрижке ногтей у вас возникают проблемы с извивом, можно попробовать использовать буррито с кроликом.Основная идея состоит в том, чтобы положить кролика на полотенце и плотно обернуть вокруг него, затем удерживать его и обнажать только те части, с которыми вы хотите работать.

Коллаж о том, как подстричь кроличьи ногти бунритто.

Дополнительные ресурсы о буррито с кроликом можно найти ниже.

Тренировка кликера

Чтобы узнать о методах тренировки толерантности к хендлингу и уходу без стресса, см. Раздел «Поведение» тренинга для получения более подробной информации, а также в статье «Хендлинг». Эти способы используют классическое кондиционирование, чтобы уменьшить чувствительность кроликов к поведению, которое они могут вызывать тревогу или страх.

Дополнительная литература

Ontario Rabbit Education Organization, Уход за кроликами

Еще несколько видеороликов с примерами общего ухода:

См. Также

Список литературы

↑ Reddit.com, / r / rabbits, Рекомендации по использованию кисти при линьке?
↑ ^2.0 ^2.1 Reddit.com, / r / rabbits, Советы и инструменты для дефаззинга кроликов?
↑ Reddit.com, / r / rabbits, Вопрос о чистке моего кролика
↑ Маринелл Гарриман, Справочник домашних кроликов: Как жить с городским кроликом , 4-е издание, стр.86.
↑ Ли Мейер, Кролики / усы кролика, мех
↑ Маринелл Гарриман, Справочник домашних кроликов: Как жить с городским кроликом , 4-е издание, стр. 87.

Детская первая охота на кролика, плюс чистка и приготовление хвостика

Два брата восхищаются первым кроликом старшего. Арам фон Бенедикт

Охота на кроликов из хлопчатобумажного кролика — отличный способ победить зимнюю хандру, отточить свою меткость и выложить на стол немного вкусного мяса.

Это также отличный способ вывести детей на улицу и поработать над их охотничьими навыками. Я заручился помощью моего хорошего друга Грега Нанна, который взял меня и двух моих мальчиков в одну из своих горячих точек охоты на кроликов. Посмотрите, как 11-летний Иван одним отличным выстрелом поймал своего первого кролика с хвостиком.

Расположение хребтов

Чтобы найти зимних кроликов, ищите участки с большим количеством следов, подстриженной растительностью, где кролики кормились, и тоннами помета. Охотьтесь на них в холодную погоду, желательно пока снег лежит на земле.Ищите кроликов, которые загорают на скалистых утесах или горных хребтах днем или кормятся перед наступлением сумерек. Используйте длинную винтовку 22 калибра и стреляйте кроликам только в голову — так мясо останется нетронутым для стола, и вы сможете попрактиковаться в меткой стрельбе. Всегда соблюдайте местные правила игры в мелкую дичь.

Полевая уборка

Вот способ почистить кролика за меньшее время, чем требуется, чтобы его описать. Сначала поставьте ногу на голову кролика и освободите ее. Отказаться. Затем, начиная с задних лап, снимите кожицу вперед и освободите.Снимите хвост и снимите оставшуюся кожу ниже суставов ног. У хлопчатобумажных хвостов обычно есть блохи, поэтому работайте быстро, быстро избавляйтесь от пушистых частей и осматривайте свои руки и рукава, когда закончите. Если вы найдете маленьких жутких тварей, просто сдувайте их резким вздохом.

Затем откройте брюшную полость, вытащите внутренности и органы и выбросьте их. Осмотрите тело и печень на предмет аномальных пятен или волдырей. (Если вы найдете кролика, не ешьте кролика и тщательно вымойте его.) Очистите таз и удалите сфинктер.

Наконец, обрежьте или отрежьте четыре ножки чуть ниже мяса. Вымойте кролика в снегу, воде или чем-нибудь еще, и все готово.

Рецепт: запекать кролика на вертеле

Вот как приготовить кролика в пустыне: просто разведите огонь, отрежьте зеленую палку вместо вертела и еще две раздвоенные палки, чтобы поддерживать вертел. Проткните кролика через грудинку и таз, поместите вертел на свои раздвоенные палки над углями и поверните, чтобы не обжечься. Каждые десять минут красите глазурью из топленого масла, чистого кленового сиропа, соли и черного перца.Как только все будет хорошо готово (это зависит от вашего огня — в этом видео на это ушло около 45 минут), вы станете прожорливым, рубите и наслаждайтесь.

Мех кролика — Официальная The Forest Wiki

Полуостров

Мех кролика

Мех кролика
Описание
Также известен как	Шкуры кролика Шкуры кролика
Добавлено в	v0.12
Тип позиции	Материал
Расположение
Получено через	Снятие шкур Кролик
Оборудовано	Нет
Склад	Стойка для кожи
Статистика
	Нет
Макс.Стек	10

Меха кролика (также известные как кроличьи шкуры или кроличьи шкуры ) — предметы, которые можно собрать из мертвых кроликов, они были добавлены в обновлении v0.12 из Лес .

Геймплей []

Их снимают перед сбором мяса кролика. Игрок может держать 10 в своем инвентаре и может хранить 15 кроличьих шкур на стеллаже для шкур. В отличие от шкуры ящерицы, шкуры кролика нельзя носить или хранить на стойке для доспехов.Если кролик убит огнестрельным оружием, таким как ракетница, огненная стрела или молотов, это сожжет кроличью шкуру , что полностью удалит кроличью шкуру . Однако это приготовит кролика, что позволит сразу же съесть его мясо.

Ремесло []

Дом []

Хранилище []

Мех кролика можно хранить в:

Галерея []

История обновлений []

Версия	Изменений
v1.06	Исправлено отсутствующее число во всплывающей подсказке предмета из кожи кролика.
версия 1.0	Теперь вы можете носить с собой до 10 шкурок кролика и 10 шкурок оленя. Стул теперь требует для изготовления шкуры оленя вместо шкуры кролика. Шкуры оленя и кролика больше нельзя размещать на местности в качестве украшения. Новые модели скинов и арты для стойки скинов и скинов в инвентаре.
версия 0.71b	Исправлены рецепты крафта с перекрывающимися ингредиентами и разными затратами, которые нельзя было завершить до того, как по рецептам будет меньше ингредиентов.Теперь он проверит все действительные рецепты и выберет завершенный с наибольшим количеством ингредиентов, завершение рецептов с меньшим количеством ингредиентов может быть достигнуто за счет меньшего количества ингредиентов на коврике для крафта, чем требуется для других рецептов (то есть: теперь можно сделать сапоги из кроличьего меха. перед маленькой каменной сумкой)
версия 0.71	Мех кролика теперь используется для изготовления метательной сумки для камней.
версия 0.64	Убийство живого кролика теперь дает вам и кожу, и мясо.
v0.62	Исправлена ошибка, из-за которой призраки из шкуры оленя и кролика становились невидимыми при размещении на земле.
версия 0.46	(Многопользовательская игра) Фиксированная корзина для стрел, корзина для костей, потолочный светильник для черепа, сушилка, кожа кролика, держатель для закусок, шкафчик для лекарств, свет для черепа, трофей, настенный горшок для растений, держатель для взрывчатых веществ, катапульта и водосборник, не соответствующие поддерживающей динамической структуре для клиентов
версия 0.44	Новостройки: Кожаная стойка! Имеет слоты для шкуры кролика, оленя и ящерицы, в каждой по 15 предметов.
v0.43	Теперь можно использовать для создания сумки для палок. Теперь можно использовать для создания каменной сумки.
версия 0.32	Теперь можно использовать для изготовления сапог из кроличьего меха. Теперь можно использовать для создания колчана.
версия 0.31	4 Меха кролика теперь требуются для изготовления кровати.
версия 0.27	Теперь можно использовать для изготовления декоративной шкуры кролика.
версия 0.12	Мех кролика добавлен в игру. Можно создать в мешочке.

Как одеть кролика в поле за 10 секунд

Станьте участником форума AGN, чтобы быть включенным в наш многомиллиардный доллар
Ежемесячные раздачи пневматического оружия! Выиграть так же просто, как выбрать число, без каких-либо условий! Это наш способ поблагодарить вас за то, что вы являетесь частью крупнейшего в мире
форум по пневматическому оружию. С уважением, Майкл Вендт — владелец.
Присоединяйтесь ЗДЕСЬ

Это и впечатляет, и немного мерзко.Интересно сколько разорвется нечаянно

Это и впечатляет, и немного мерзко. Интересно, сколько разорвалось нечаянно

guod123
Участник
Член
США
Следующий шаг, отрубите ножом ступни и голову. Сделайте разрез в коже посередине спинки, снимите кожуру спереди и сзади. Поместите на живот, разделенный на спину. Когда вы привыкли к процессу, это примерно так же быстро, как запилить рыбу.
Следующий шаг, отрубите ножом ступни и голову. Сделайте разрез в коже посередине спинки, снимите кожуру спереди и сзади. Поместите на живот, разделенный на спину. Когда вы привыкли к процессу, это примерно так же быстро, как запилить рыбу.
, это здорово!
, это здорово!
JohnL57
Участник
Член
США
Мы называем это «деревенским» или иногда «индийским» стилем. Этому меня научил друг, индеец, с которым я рыбачил с детства.Сейчас пользуюсь другим методом, запах разорванных внутренностей надоел!
Мы называем это «деревенским» или иногда «индийским» стилем. Этому меня научил друг, индеец, с которым я рыбачил с детства. Сейчас пользуюсь другим методом, запах разорванных внутренностей надоел!
bowwild
Участник
Член
США
Мой отец однажды видел, как я это делаю, и очень рассердился. Он любил охотиться на кроликов, и мы любили их есть.Он считал кролика неуважительным к еде. Кролика так легко очистить, просто взявшись за середину спины и потянув шкуру в противоположных направлениях. Затем надрежьте нижнюю часть, вылейте внутренности и снимите ножки по суставам, чтобы нож не затупился. Голова последняя. Очень просто и быстро. Кролики отличаются от белок тем, что кроличья шерсть, если она попадает на мясо, очень легко смывается.
Белки одеты по-разному, и многие люди испытывают трудности с белками.Для них также есть способ сделать это быстро, без волос и легко. Некоторые люди пытаются сделать это, как я описал с кроликами, и в итоге у зверя остается больше шерсти, чем было вначале.
Мой отец однажды видел, как я это делаю, и очень рассердился. Он любил охотиться на кроликов, и мы любили их есть. Он считал кролика неуважительным к еде. Кролика так легко очистить, просто взявшись за середину спины и потянув шкуру в противоположных направлениях. Затем надрежьте нижнюю часть, вылейте внутренности и снимите ножки по суставам, чтобы нож не затупился.Голова последняя. Очень просто и быстро. Кролики отличаются от белок тем, что кроличья шерсть, если она попадает на мясо, очень легко смывается.
Белки одеты по-разному, и многие люди испытывают трудности с белками. Для них также есть способ сделать это быстро, без волос и легко. Некоторые люди пытаются сделать это, как я описал с кроликами, и в итоге у зверя остается больше шерсти, чем было вначале.
Я использовал технику белки:

Это техника белки, которую я использовал:

интересных видео, но я не мог ни есть, ни приготовить.Худшее, что я когда-либо ел, и очень простое — это лягушачьи лапки. Вполне нормально.
интересных видео, но я не мог ни есть, ни приготовить. Худшее, что я когда-либо ел, и очень простое — это лягушачьи лапки. Вполне нормально.
bowwild
Участник
Член
США
Кролик и белка — отличное блюдо. Жареный кролик и обжаренная, затем приготовленная под давлением белка.
Кролик и белка — отличное блюдо. Жареный кролик и обжаренная, затем приготовленная под давлением белка.
Алан
Участник
Член
США
На самом деле, когда дело доходит до ватных хвостов, это даже проще, чем показывает видео. Все, что вы делаете, это сгибаете их назад, зажимаете все четыре ноги и быстро взмахиваете хлыстом, и все просто улетает.
На самом деле, когда дело доходит до ватных хвостов, это даже проще, чем показывает видео. Все, что вам нужно сделать, это согнуть их назад, схватить все четыре ноги и быстро взмахнуть хлыстом, и все просто улетит.
Jimborg
Участник
Член
США
Когда я чищу хвост, я даже не вижу кишок. Я снимаю шкуру, как носок, отрезаю четыре ножки и отрезаю две задние лямки.
Когда я чищу хвост, я даже не вижу кишок. Я снимаю шкуру, как носок, отрезаю четыре ножки и отрезаю две задние лямки.
«Джимборг» Когда я чищу хлопок, я даже не вижу кишок.Я снимаю шкуру, как носок, отрезаю четыре ножки и отрезаю две задние лямки.
То, что я делаю, помогает держать руки в чистоте и легче, чем выпотрошить
«Jimborg» Когда я чищу хвост, я даже не вижу кишок. Я снимаю шкуру, как носок, отрезаю четыре ножки и отрезаю две задние лямки.
То, что я делаю, держит ваши руки в чистоте и легче, чем выпотрошить

Вы должны войти в систему, чтобы ответить в этой теме.

Как побрить кролика (пошаговое видео)

В этой статье я покажу вам шаг за шагом , как побрить кролика.

Я брею кролика каждые несколько месяцев. Так что у меня есть личный опыт, которым я могу с вами поделиться.

Факт: Иногда бывает трудно успокоить кролика, чтобы хорошо побриться.

Иногда вам может потребоваться крепко его удержать или отвлечь. А еще лучше использовать электробритву, чтобы сделать работу быстрее.

Сколько вырастает мех кролика?

Во-первых, вам нужно знать, что кроличий мех может вырасти на 4–6 дюймов менее чем за 5 месяцев. Хотя это во многом зависит от породы.

Кролики настаивают на чистоте и порядке, поэтому они постоянно ухаживают за собой.

Важно участвовать в процессе ухода за кроликом.

Если вы позволите кроликам ухаживать за собой, они, скорее всего, съедят излишки шерсти, что будет препятствовать работе их пищеварительного тракта. Вы должны предотвратить это любой ценой!

В некоторых случаях, брить кролика будет необходимо, чтобы держать кролика опрятным, умным и здоровым.

Как побрить кролика (видеоинструкции)

Посмотрите это видео, чтобы быстро научиться брить кролика с помощью электрической машинки для стрижки.

Можно ли брить кролика? (Из соображений безопасности)

Да, вы можете побрить кролика, когда это необходимо. Это безопасно, но будьте осторожны.

Вот почему: у кроликов очень светлая кожа. В результате они могут легко получить травму из-за бритья.

По сути, брить кролика всегда должно быть крайним средством.

Есть два сценария, при которых можно побрить кролика. Оба сценария применимы только к половозрелым кроликам (кроликам в возрасте 3 месяцев).

Рассмотрим 2 сценария:

1). Заросший или спутанный мех / шуба:

Когда шерсть кролика чрезмерно разрослась и запуталась. Кроликам часто дают созреть как минимум до 3 месяцев, прежде чем их шерсть будет считаться пригодной для бритья.

2). Цели терморегуляции:

Бритье можно рассматривать как средство терморегулирования. Брить кролика можно, если послеобеденная жара вызывает у него сильный дискомфорт.

Но вы должны принять меры, чтобы не отрезать мех полностью.

Если мех срезан полностью, кролик в большинстве случаев не выдержит холодных ночей.

Кролики (также известные как кролики), как правило, страдают от переохлаждения.

Из соображений безопасности не брейтесь полностью и вообще не брейтесь в сезон дождей. Их мех легко впитывает воду и долго сохнет.

Наборы для ухода, необходимые для бритья кролика?

Наборы для ухода, необходимые для бритья кролика, включают:

i). Сушилка для груминга

Это электронное устройство, которое используется для сушки шерсти кроликов перед бритьем. Кролики от природы робкие существа.

Вам будет сложно поднести к ним работающий вентилятор. В результате большинство людей предпочитают сушить влажный мех полотенцем.

ii). Кисть

Перед бритьем кролика необходимо распустить все спутанные волосы. Это можно сделать с помощью щетки (в случае матового меха лучше всего использовать грушу для груминга).

Типы щеток, подходящие для ухода:

Резиновая щетка от прыщей или рукавица
Мягкая щетка
Расческа

Резиновая щетка от прыщей или рукавица

Резиновые щетки или рукавицы от прыщей очень полезны во время линьки.

Они довольно нежные, но довольно эффективно удаляют наросты рыхлой шерсти. Резина довольно мягкая, но пользоваться ею нужно осторожно.

Мягкая кисть

Мягкие кисти отлично подходят для общего ухода, и многим кроликам понравятся занятия, на которых они используются.

Однако во время линьки их нужно подкрепить чем-нибудь другим.

Расческа

Расчески особенно полезны для длинношерстных кроликов или при линьке кроликов с короткой шерстью.Их нужно использовать осторожно, чтобы избежать травм.

Машинки для стрижки или ножницы

По словам Лиз, собственно процесс бритья можно выполнять с помощью машинки для стрижки или ножниц. Ножницы работают медленнее, но жужжащий звук работающей машинки для стрижки обычно отпугивает кроликов.

Подготовка кролика к чистому бритью

Перед тем, как приступить к стрижке, необходимо выполнить два шага, чтобы убедиться, что процесс прошел успешно.

а).Ухаживайте за кроликом: Первый шаг, который нужно сделать, — это ухаживать за кроликом. Перед стрижкой необходимо убедиться, что шерсть кролика полностью высохла.

Этого можно добиться с помощью воздуходувки для груминга. Выдувая кролика, вы высушите сырость, уберете перхоть и распрямите шерсть для легкого удаления.

б). Сделайте разграничение: Затем вам нужно будет провести разграничительную линию по меху. Выполнив эти два шага, можно приступать к бритью.

Как часто брить кролика?

Бритье кролика — важная часть процесса ухода. Если кроликов не брить, обязательно произойдет матирование.

Матирование — это термин, используемый для описания спутывания кроличьей шерсти из-за чрезмерного ее роста.

Избыточный мех также вызывает скопления шерсти и клещей.

Следовательно, важно, чтобы вы брили кроликов каждые 4–6 месяцев. Это поможет сохранить шерсть в хорошем состоянии.

Какие породы кроликов можно брить?

Согласно Bangor Daily, породы кроликов, наиболее подходящие для стрижки, — это породы ангорских кроликов. В их число входят:

1. Немецкие ангоры

Эта порода кроликов пользуется наибольшим спросом из-за количества производимой ими шерсти. Они считаются самой производящей клетчатку породой кроликов.

Одна немецкая ангора способна производить 1,75 фунта шерсти в год.

Бритье немецкой ангоры — не лучший вариант, потому что она не способна линять.

Это связано с тем, что эти кролики — единственные представители ангольской породы, не обладающие генами шеддинга.

2. Английские ангоры

Ангорцы этой породы имеют очень длинную шерстяную шерсть и внешнюю отделку, из-за чего им трудно видеть глаза.

Обычно они требуют тщательного ухода из-за избытка шерсти. В отличие от немецкой породы, английская ангора сбрасывает волосы.

По этой единственной причине вам придется время от времени их сбривать, чтобы они не проглотили волосы во время ухода.

3. Французские ангоры

Французские ангоры — послушные, но прекрасные кролики, которые в основном любят свободно прыгать, будь то в помещении или на улице.

Французские ангоры также нуждаются в регулярной чистке, чтобы шерсть не оставалась матовой.

Это означает регулярную чистку щеткой «по мере необходимости» (это может происходить от каждодневного или реже одного раза в неделю), а также регулярную сушку феном, чтобы мех / шерсть оставались чистыми.

Их шерсть может вырастать на 6 дюймов каждый сезон, хотя идеальная длина составляет около 2–3 трех дюймов.

Это означает, что владельцам кроликов нужно уделять время стрижке или стрижке шерсти французской ангоры 3–4 раза в год.

4. Атласные ангоры

Мех из атласных ангор — их гордость и радость (в конце концов, именно поэтому их называют «атласными» ангорами).

Их шерсть тоньше, мягче и шелковистее, чем у других ангорских кроликов.

Причина, по которой их мех выглядит как атлас, связана с рецессивным геном, который заставляет оболочку вокруг пигмента в каждом волосе быть полупрозрачной, а не непрозрачной, как у большинства меха.

Это придает шерсти характерный блеск или блеск. Этот ген также заставляет каждую прядь волос быть меньше диаметра нормальной шерсти.

Это означает, что у этого кролика также самая лучшая шерсть среди кроликов других пород.

5. Гигантские ангоры

Гигантские ангоры имеют коммерческий тип тела и большую овальную голову, широкую на лбу и немного более узкую у морды.

Несмотря на то, что гигантские ангоры являются потомком немецких ангор, которые не линяют, они проходят частичную линьку.

Однако их шерсть должна собираться 3–4 раза в год владельцами с помощью ножниц или ножниц, и они могут производить 1–2 фунта шерсти в год.

Гигантская ангорская шерсть идеально подходит для окрашивания и изготовления одежды, такой как носки и рукавицы.

Что произойдет, если вы побрите кролика?

Бритье — не единственный способ ухода за шерстью (исключение составляют немецкие и гигантские ангоры, поскольку они не сбрасывают шерсть).

Кроликов, потерявших мех, можно вычесывать или расчесывать.

Выщипывание включает использование рук, чтобы пробежаться по шерсти кролика и отсортировать рыхлый мех. Вопреки распространенному мнению, этот процесс заключается не в удалении шерсти с кожи кролика, а в тщательном удалении рыхлой шерсти.

Расчесывание или чистка щеткой аналогичны ощипыванию. Единственное отличие — вместо рук используется гребешок. Это медленный процесс, но его лучше всего проводить на бритье кроликов.

Если мех полностью отрезан, кролик не выдержит холодных ночей.

Известно, что кролики страдают от переохлаждения.

Однако, побрив кроликов, вы уменьшите вероятность проглатывания шерсти. Проглатывание меха может блокировать пищеварение кроликов и замедлять процесс пищеварения.

Матовый мех: что делать, если не получается расчесать матовый мех

Натуральная шерсть дикого кролика состоит из двух типов волосков. Короткое и мягкое покровное пальто, покрытое более длинными остевыми волосами.

Обычно покровный слой больше, чем более длинные остевые волосы.

В ситуации, когда мягкой покровной шерсти позволяют отрасти дольше, может произойти матирование меха.

Меховой мат — это спутывание кроличьей шерсти в результате чрезмерного роста. Меховые коврики вызывают дискомфорт у кроликов по следующим причинам:

Тяжелые коврики могут вызвать воспаление кожи и инфекцию.
Большие коврики ограничивают движение кролика. Например, если под подбородком кролика образуется циновка, его будет трудно кормить.
Матирование затрудняет вязку кроликов.Скопление спутанной шерсти в отверстии самки и пенисе оленя делает спаривание невозможным.
Матовый мех затрудняет кормление котят.

Из-за сильного дискомфорта, который кролики испытывают в результате спаривания, их мех необходимо сбрить после спаривания.

Отрастают ли волосы кролика после бритья?

Ответ — да. По словам Стефани, после бритья кроличья шерсть снова отрастет. Шерсть среднего кролика ангорской породы вырастет до 3 — 4 дюймов в течение трех месяцев.

Заключение

Вот и все, простые шаги , как побрить кролика и ухаживать за ним , как профессионал.

Брить кролика рекомендуется только в крайнем случае, если у него спутанный мех.

Кролики не могут эффективно регулировать температуру своего тела без шерсти.

Следовательно, для безопасности кролика бритье следует в случае крайней необходимости.

Видео о ванне с кроликом на самом деле противоположно милому

Интернет наводнен кроликами в ваннах: кролики валяются на спине в раковинах, милые младенцы принимают ванну, кролики в шести дюймах воды пытаются стряхнуть с лап влажность.

Но эти видео совсем не милые — и если вам действительно нравятся кролики, вы бы не стали ими делиться.

Кролики, как и кошки, очень чистые существа, и здоровому кролику, скорее всего, никогда не понадобится ванна. Большинство кроликов также не любят воду.

Этот кролик обеспокоен и может утонуть. YouTube / Bowen Smith

Dodo Shows

YouTube / Bowen Smith

Но, что более важно, ванны также опасны для кроликов, а иногда даже смертельны. Мокрый мех может привести к переохлаждению или респираторной инфекции; горячая вода или фен могут ошпарить кожу.Вода в ушах может привести к ушным инфекциям. Влажный мех может привести к паразитическим заражениям, таким как налет мух.

Хуже того, ванна вызывает сильный стресс. Кролики — очень деликатные существа, хотя они никогда не признают этого, и шок и стресс от купания могут фактически убить их, вызывая фатальный застой в желудочно-кишечном тракте или даже сердечный приступ.

И многие из этих видео — например, хорошо известный клип, где черно-белый кролик якобы лежит на спине под краном, — показывают кроликов, находящихся в состоянии транса или лежащих с обнаженными животами.

Это печально известное видео показывает, как кролик находится в трансе и купается — и то и другое нежелательно. YouTube/Cloody TubeYouTube / Cloody Tube

Хотя кролик может выглядеть умиротворенным, это явление называется тонической неподвижностью, в просторечии называемой притворством мертвого, и это реакция, основанная на страхе. хищникам, что для большинства кроликов непроизвольно и неприятно.

Исследования показали, что частота сердечных сокращений и кровяное давление кролика могут действительно падать во время нахождения в трансе. Хотя это может быть полезным инструментом, чтобы успокоить раздражительного кролика в кабинете ветеринара, его не следует делать в развлекательных целях — с ванной или без нее.

Конечно, из правила без ванны бывают редкие исключения. Иногда, несмотря на все усилия хозяина, озорной кролик выискивает неприятности и в конечном итоге оказывается покрытым шоколадным сиропом. Или толстый или больной кролик не может очиститься.

Но даже в этом случае купание кролика в воде — последнее средство.