Как отчистить кастрюли из нержавейки от нагара: Семь способов очистить посуду из нержавеющей стали • INMYROOM FOOD

Семь способов очистить посуду из нержавеющей стали • INMYROOM FOOD

Можно заявить с полной уверенностью, что на каждой кухне
найдется какой-нибудь предмет из нержавеющей стали. И это неудивительно. Такой
материал удобен, практичен, долговечен и имеет привлекательный внешний вид. К
сожалению, при неправильном использовании, да и просто со временем, даже
нержавеющая сталь теряет свой товарный вид. А вот очистка такой посуды может
стать настоящим испытанием. 

Важно регулярно проводить очистку кастрюль и сковородок и
знать, как убирать особо въедливые пятна. Специально для вас мы нашли несколько
полезных советов, с помощью которых нержавеющая сталь намного дольше сохранит
приятный вид.

Почему важно чистить посуду из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь достаточно устойчива к теплу, коррозии,
пятнам. В ее составе присутствует хром, который при взаимодействии с кислородом
в воздухе создает защитную пленку. Такая защита предотвращает возникновение
ржавчины и трудноудаляемых пятен.  

Если стальная поверхность покрыта жиром или
грязью, такая реакция может не произойти. Следовательно, сталь становится
уязвимой и может подвергнуться коррозии или износу. Таким образом, посуда теряет
все свои полезные свойства и красивый вид.

Общие рекомендации по
очистке посуды

• Посуду из нержавеющей стали следует чистить
  регулярно. Только должный
  уход продлит срок ее службы. 

• После каждого использования очищайте посуду при
  помощи моющего средства и воды – это предотвращает появление пятен и засохших
  кусочков пищи.

• Не используйте посудомоечную машину, а мойте
  посуду из нержавеющей стали руками, даже если это предусмотрено в правилах
  эксплуатации. Делают это в теплой воде, используя мягкую губку и средство для мытья посуды.

• После мытья следует вытереть посуду насухо
  чистым полотенцем. Оставив посуду сушиться на открытом воздухе, вы рискуете
  посадить новые пятна.

• Не используйте для мытья посуды из нержавеющей
  стали абразивные средства, жесткие губки или металлические мочалки, иначе вы
  поцарапаете покрытие.

• Поверхность следует протирать точечными, а не
  круговыми движениями. Так она будет максимально чистой и гладкой.

• Особое внимание уделите пятнам, которые могут
  остаться от воды. Причиной их появления является не сама вода, а минералы, входящие
  в ее состав. Именно поэтому посуду лучше протирать вручную.

• Для того чтобы придать посуде глянцевый блеск,
  используйте сырой картофель. Его необходимо разрезать напополам и протереть
  этими дольками кастрюлю.

1.
Очистка посуды из нержавеющей стали с помощью
пищевой соды 

Способ удаления грязи на посуде с помощью соды считается
одним из самых простых и эффективных. И действительно, пищевая сода всегда есть
под рукой. Особенно хороша сода для удаления жирных пятен. Как же очистить
кастрюли или другую посуду таким способом? Прежде всего посуду необходимо
тщательно помыть. Затем вытереть насухо и обильно посыпать ее
поверхность содой. Как правило, на один предмет кухонной утвари хватает
полстакана соды. Оставьте кастрюли или сковородки на пару часов в таком виде.
Можно добавить немного воды, чтобы сода приобрела пастообразную консистенцию.
Затем тщательно протрите посуду сухой тканью или губкой.

2.
Очистка с помощью
специального моющего средства для посуды из нержавеющей стали 

Сегодня на прилавках магазинов можно встретить множество
различных средств, которые созданы специально для мытья посуды. В случае с
посудой из нержавеющей стали настоятельно рекомендуется отдавать предпочтение
средствам с мягким составом. Такие средства предназначены специально для того, чтоб удалять трудные
пригоревшие пятна. Прогрейте кастрюлю в горячей воде и нанесите средство на
10-15 минут. Затем удалите загрязнения губкой, ополосните посуду и вытрите ее
насухо. 

Для того чтобы удалить пятна от воды и отпечатки
пальцев с такой посуды, можно воспользоваться средством для мытья стекол.
Равномерно распылите средство и протрите поверхность посуды салфеткой из
микрофибры. После этого промойте водой и отполируйте сухим мягким полотенцем.

3.
Очистка посуды из нержавеющей стали с помощью
нагревания 

Если пригоревшие пятна невозможно удалить с помощью соды и
моющего средства, то попробуйте избавиться от них с помощью нагревания. Для
этого следует наполнить посуду таким количеством воды, чтобы она прикрывала
пригоревшие места, и поставить на плиту. Затем воду необходимо довести до
кипения и выключить плиту. После добавьте в кастрюлю несколько ложек соли и
оставьте так на пару часов. Соль ни в коем случае нельзя добавлять в холодную
воду, так как это может отрицательно сказаться на состоянии металла. По
прошествии необходимого времени слейте воду и попробуйте убрать пятна с помощью
мягкой губки. Важно помнить, что присохшие пятна ни в коем случае не
отскребают, а отмачивают.

4.
Очистка посуды из нержавеющей стали с помощью
активированного угля 

Такой способ очистки поверхности посуды особенно эффективен,
если вы недоглядели за молоком. Так, если на кастрюле остались пригоревшие
места, смело заглядывайте в аптечку в поисках активированного угля. Его
необходимо измельчить в порошок и добавить в пригоревшую посуду. Затем кастрюлю нужно залить водой и оставить так на 10-15 минут. После следует тщательно промыть
посуду.

5.
Очистка посуды из нержавеющей стали с помощью
уксуса или лимонного сока

Для чистки изделий из нержавеющей стали используют и уксус.
Его следует нанести на мягкую губку и протереть посуду. Затем нужно прополоскать посуду водой и вытереть насухо. С помощью уксуса также хорошо
убираются пятна от воды. Замочите сковородку в уксусе и оставьте на 10-15
минут, а затем помойте с моющим средством как обычно. 

Альтернативой уксусу
может послужить лимонный сок. На стакан воды необходима одна столовая ложка сока
лимона. Протрите полученным раствором кастрюли, сковородки и миски из
нержавейки, а затем промойте под проточной водой.

6.
Очистка посуды из нержавеющей стали с помощью
пищевой соды и канцелярского клея 

Народный способ удаления пятен и накипи с поверхности посуды
из нержавеющей стали. Традиционная пищевая сода здесь выступает в паре с
канцелярским клеем. Возьмите эмалированный таз, ведро или большую кастрюлю и
поместите туда загрязненную посуду. Затем залейте ее водой и добавьте пищевую
соду. Пропорции таковы: на 5 литров воды следует добавить половину пачки соды и
100 миллилитров клея. Для большего эффекта можно добавить жидкость для мытья посуды.
Доведите воду до кипения и кипятите 15-20 минут, после чего дайте ей остыть.
Все загрязнения отойдут, и вам останется лишь прополоскать посуду в чистой
горячей воде.

7.
Очистка посуды из нержавеющей стали с помощью
кофейной гущи 

Виртуозные хозяйки имеют в запасе еще один оригинальный
рецепт очистки посуды из нержавейки. Для него понадобится кофейная гуща. Слитый
кофе кладут на поролоновую губку и протирают средством кухонную утварь из этого
материала: ложки, вилки, ножи, кастрюли, сковородки, миски. После этого в
проточной воде необходимо тщательно промыть поверхность посуды и смыть остатки
кофе.

чем очистить от нагара горелую нержавейку, народные способы

Что делать, если кастрюля из нержавейки сильно потемнела от перегрева? Как почистить кастрюлю, которая сгорела? Чистка содой и уксусом подгорелой кастрюли от пригара в домашних условиях. Советы по чистке металлических кастрюль от жженого и гари дома.

Невозможно быть идеальным поваром, никогда не допускающим оплошностей во время приготовления еды.

Как отчистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки

Посуда из нержавеющей стали прочная, недорогая и очень практичная, ее используют повсеместно в каждой семье. Но со временем такая посуда теряет вид и темнеет, а из-за частой эксплуатации на ней остаются следы нагара, чернота и грязь, которая не поддается чистке.

Как удалить эти следы? Помогут действенные и проверенные временем народные методы.

Преимущества кастрюль из нержавеющей стали

Кастрюли из нержавеющей стали любимы многими хозяйками. Эта посуда красиво и дорого выглядит, а ее блестящая поверхность притягивает взгляд и создает дома на кухне ощущение чистоты и порядка.

Если нагар оседает снаружи кастрюли, создается впечатление неряшливости по отношению к чистке посуды и уборке в доме.

Кроме того, нержавеющая сталь – прочный и надежный материал, идеально подходящий для посуды с частым использованием. Такая кастрюля прочна, долговечна и может прослужить не одному поколению хозяек, особенно при надлежащем уходе и правильной эксплуатации.

Легкие загрязнения на кастрюле можно убрать моющими средствами.

Как отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавейки в домашних условиях

Со временем на металлической кастрюле появляется накипь, пригар, темные пятна и кольца, чернота, застарелый жир. Все эти загрязнения не только не украшают посуду, но и приводят к ее скорой порче.

Рассмотрим, как отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавейки, и какие способы чистки существуют для разных случаев.

Народные способы чистки блестящей кастрюли снаружи и внутри от пригара

Лучший способ, как без труда очистить старую или пригоревшую кастрюлю из нержавейки внутри – это кипячение. Вода, которая кипит, поможет эффективно очистить посуду изнутри и даже избавиться от очень старой грязи, сажи и жирного нагара.

Мелкие загрязнения на домашней кастрюле из нержавейки, возникающие в процессе готовки, легко удалить мягким моющим средством.

Для большей эффективности в эту воду стоит добавлять соду и соль, хозяйственное мыло, уксус. Этот способ эффективно удаляет загрязнения и помогает вернуть кастрюльке блеск и чистоту.

Подогревание с солью

Еще один эффективный «бабушкин» способ как эффективно почистить грязную кастрюлю из нержавейки в домашних условиях – это прогревание с солью. Такая чистка эффективна для того, чтобы почистить кастрюльку изнутри, для не сильных загрязнений.

Соль поможет избавиться от многих загрязнений.

Если загрязнения сильные и перегрев с солью не помогает, можно кроме соли добавить соду, мыло и воду, и прокипятить в течении часа. Эта процедура точно будет эффективной.

Как очистить дно с помощью кипячения

Грязное дно кастрюльки можно легко отмыть кипячением. Налейте в нее воды и добавьте пищевую соду, потрите на терке кусок хозяйственного мыла и добавьте поваренной соли.

Смесь кипятите час, можно замочить посуду в растворе на ночь.

Чистить и тереть не придется, после такой процедуры вся грязь, нагар, жир и гарь уходят после простого протирания губкой. Кипячение эффективно даже при старых загрязнениях и от жженого сахара либо пригоревшего варенья, которое так трудно убрать.

Почистить активированным углем

Неплохой метод очистить подгорелую посуду из нержавейки не только изнутри, но и снаружи – активированный уголь. Он хорошо абсорбирует грязь и жир, оставляя чистоту и блеск.

Избавиться от накопившегося нагара можно посредством использования активированного угля.

Нужно растолочь пару пачек угля в ступке и смешать с водой, чтобы получилась густая масса. Можно использовать блендер, только потом его придется тщательно помыть. Этой смесью стоит пользоваться как обычным моющим средством: наносить на губку и мыть посуду.

Удалить нагар молочной сывороткой

Если внутри кастрюльки пригорела пища или посуда почернела, отличный метод очищения – молочная сыворотка или кислый кефир. Кислота молочного продукта растворяет старый жир и грязь и помогает добиться полной чистоты.

Молочная сыворотка один из эффективных средств очистки посуды.

Залейте сывороткой или кефиром кастрюльку и оставьте на ночь, а утром прокипятите чистой водой и просто помойте губкой.

Чистка содой и уксусом

Если у вас подгорела кастрюля, не спешите очищать ее жесткими средствами: вы можете повредить металл. Оттереть грязь и пригар можно домашними средствами: уксусом и содой.

С помощью уксуса посуду можно начистить до блеска.

Раствор уксуса или соды следует использовать отдельно. Уксус эффективен, если надо убрать застарелый жир – кислота отлично его растворяет. Сода хорошо справляется с накипью, нагаром, сажей и известью. В обоих случаях нужно делать раствор и кипятить в течение часа, после чего помыть моющим средством или мылом.

Используем мыло

Если сгорела пища или пригорело молоко, поможет очистить хозяйственное мыло. Натрите брусок мыла на крупной терке, добавьте пару ложек соды и кипятите этот раствор час-полтора, при необходимости добавляя воду.

Один из оптимальных способов очистки посуды – использование мыла.

Раствор станет черным, потому что с посуды сойдет вся грязь. После кипячения потрите посуду жесткой губкой и прополощите водой.

Чистка горелой кастрюли лимонной кислотой

Лимонная кислота – эффективное средство для удаления пригара и старого жира с нержавейки. На литр воды пойдет столовая ложка кислоты, можно добавлять также уксус для большего эффекта. Если загрязнение не сильное, или металл потускнел – можно оттирать посуду губкой, смоченной в кислом растворе.

Лимонная кислота поможет избавиться от нагара и накипи.

При сильном загрязнении снаружи и внутри стоит в этом кислом растворе кипятить кастрюлю, а затем отмывать остатки загрязнения водой с моющим средством.

Как отмыть нержавейку содой и перекисью водорода

Жженые и горелые следы уйдут, если использовать соду и перекись. Вместо перекиси можно использовать нашатырь. Несколько капель средства, вода, пачка соды – и моющее средство готово. При сильном жженом нагаре следует замочить посуду в этом растворе на ночь, а затем прокипятить полчаса.

Этот способ можно использовать при накипи и застарелых пятнах как снаружи кастрюли, так и внутри.

Убираем нагар кофейной гущей

Если ваша посуда потемнела и потускнела, используйте кофейную гущу. Главное не слишком тереть, чтобы не поцарапать металлическую поверхность.

Избавиться от накопившегося нагара можно посредством использования активированного угля.

Сварите кофе или просто залейте кипятком и оставьте разбухать на 10-15 минут. Затем этой гущей потрите поверхность посуды при помощи губки легкими движениями, без излишнего нажима. После такой процедуры посуда блестит, как новая.

Чистим пятна канцелярским клеем

Оригинальный «бабушкин» метод очистки посуды – канцелярским силикатным клеем. Он придает блеск, убирает потемневший слой и накипь и возвращает посуде первоначальный вид.

Смешайте клей с водой, и замочите посуду на пару часов в этот раствор.

После этого помойте кастрюлю с уксусом или лимонной кислотой и прополощите в проточной воде. Ваша кастрюля как новая!

Как очистить кастрюлю бытовой химией

Чтобы убрать со стенок кастрюли старую грязь и жир, помогут не только народные методы, но и современные моющие средства.

После использования необходимо отмывать кастрюлю в достаточном количестве проточной воды с добавлением щадящего моющего средства.

Абразивные порошки опасны тем, что они могут поцарапать металлическую поверхность, но их можно использовать в качестве раствора, смешивая с водой для кипячения. В таком случае они вполне эффективны.

Правильная мойка предотвратит появление на стенках и дне посуды некрасивых темных пятен, разводов.

Хорошо показывают результат кремовые средства, особенно если замачивать ими загрязнения. Но при сильном нагаре они не всегда эффективны.

Полезные советы по уходу и профилактике кастрюли-нержавейки

Используя посуду из нержавейки, придерживайтесь простых правил.

• Мойте посуду сразу же после использования, чтобы грязь не успевала впитаться в металлическую поверхность.
• Если что-то пригорело или прикипело – сразу же замочите в воду, прокипятите и помойте, не оставляйте так.
• Мойте посуду тщательно и всегда с моющим средством, даже если ее нужно слегка прополоскать. Загрязнения часто не видны глазу и появляются постепенно.
• Всегда тщательно мойте кастрюльку снаружи, обращая особенное внимание на дно, ручки, сгибы и впадины – туда, где застарелая грязь скапливается чаще всего.
• Старайтесь беречь посуду, не царапать ее металлическими ложками, не ставить на слишком большой огонь.

Содержите посуду в чистоте и ухаживайте за ней, и она будет служить вам долгие годы!

ВИДЕО: Как быстро и эффективно очистить кастрюлю.

Предыдущая

ПосудаКак почистить кастрюлю

Следующая

ПосудаОсобенности одноразовых форм для выпечки

Как очистить кастрюлю из нержавейки?

После приготовления вкусных блюд или заготовок на зиму может возникнуть серьезная проблема – как очистить кастрюлю из нержавейки. Этот материал великолепно подходит для долгой и надежной эксплуатации. Но если сразу после приготовления не отмыть хорошенько дно и стенки, то нагар может надолго остаться и уже не вычищается привычными средствами. А вот приступая к генеральной уборке в квартире, мы вспоминаем про любимые кастрюли и видим некрасивые черные пятна. Как легко отмыть их подручными средствами, мы с вами и разберем в материале ниже.

Как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки

Никто не будет спорить, что лучший способ поддерживать чистоту на кухне ежедневно, мало того, мыть и чистить сковороды и кастрюли после приготовления пищи. Но, согласитесь, времени на такие меры катастрофически не хватает, поэтому чаще всего к мытью мы приступаем уже через какое-то время. Причем, если внутреннюю поверхность стали отмывают все-таки чаще, то нижняя часть, закопченная от контакта с огнем и приобретающая черно-коричневый оттенок, может привлечь к себе внимание только при генеральной уборке. Вот тогда то и пригодятся знания, как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки.

Именно нержавеющая сталь является материалом, который во всем мире признан идеальным для качественного и безопасного приготовления пищи. Ведь недаром профессиональная посуда на лучших кухнях сделана именно из нее, начиная от больших кастрюль и сковород и заканчивая половниками и ложками. Чистить все это богатство также несложно, особенно, когда под рукой есть специальные профессиональные средства, разработанные непосредственно для такого материала. Они, кстати, и в наших торговых сетях широко представлены и имеют лишь один существенный недостаток – цена на них достаточно высока, так что позволить купить себе их для ежедневных нужд и задачи, как почистить от грязи любимую посуду, может далеко не каждая хозяйка.

Есть четыре основные помощника, которые могут найтись в каждом хозяйстве – это уксусная кислота, лимонная кислота, сода и хозяйственное мыло. Именно они смогут вам помочь достаточно эффективно и дешево избавиться от неприятных пригоревших пятен. Давайте возьмем саму простую ситуацию, когда вы что-то готовили, отвлеклись и оно пригорело, например, молочную кашу. Итак,  пригорела кастрюля из нержавейки — как очистить внутри? Для этого достаем обычный столовый уксус, который является 9% раствором уксусной кислоты, такой концентрации нам вполне хватит. Это вещество просто заливаем внутрь емкости так, чтобы весь пригоревший участок оказался покрыт полностью, тогда уксус сможет работать так, как нам надо. Оставьте на пару часов процесс происходить, а затем просто аккуратно слейте жидкость, сполосните водой и при необходимости дополнительно потрите абразивной тряпкой, например, обратной стороной мочалочки для мытья посуды.

Если пятно более сильное и стойкое, как это бывает когда у вас пригорело варенье, как очистить кастрюлю из нержавейки нужно узнавать быстро. Такие пригары с истечением времени вывести становится только трудней, так как они состоят из множества слоев сгоревшего и отвердевшего вещества (в нашем случае сахара). Для этого подойдут только способы с вывариванием, то есть те, в которых бороться с пятнами нам дополнительно будут помогать пузыри воздуха в кипящей на огне жидкости. Для этого опять же возьмем уксус, его будем нагревать внутри самой кастрюли. Но помним знания о том, как очистить сковороду от многолетнего нагара и жира – кроме кислоты нужно добавить моющий элемент с хорошим пенообразованием. Это может быть средство для мытья посуды, а может быть хозяйственное мыло, натертое на мелкой терке. Такую сухую субстанцию готовят заранее многие хозяйки, а потом пользуются для решения разнообразных бытовых задач.

Итак, продолжая искать решение задачи как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки внутри, берем несколько ложек натертого мыла и отправляем к уксусу внутрь емкости. Опять же, следите за тем, чтобы пригар оказался полностью покрыт чистящим составом. Далее включаете огонь и нагреваете все в течение получаса, в зависимости от степени загрязнения и того, сколько пятно оставалось присохшим. Не забудьте, что все способы с уксусной кислотой, даже те, которые касаются других заданий, например, как очистить духовку от жира и нагара быстро в домашних условиях, сопряжены с неприятным запахом и парами уксуса, которыми можно обжечь слизистую при вдыхании. Поэтому хорошенько проветривайте кухню в процессе и после его завершения, а также не стойте над кастрюлей, пока жидкость внутри будет кипеть.

По прошествию 30-40 минут, выключайте огонь и аккуратно сливайте кастрюлю. Далее завершите процесс (пригорела кастрюля из нержавейки как очистить) при помощи щетки или тряпки, но в основном этого уже не требуется. Можно просто пройтись по поверхности обыкновенной мочалкой с моющим и отправлять в сушилку.

Как очистить подгоревшую кастрюлю из нержавейки

Немного сложнее будет решаться задача, как очистить подгоревшую кастрюлю из нержавейки, если загрязнение произошло с внешней стороны, на дне и стенках. Вам обязательно понадобится емкость большего размера, так как мы будем вываривать одну кастрюлю в другой.

Если снаружи подгорела кастрюля из нержавейки, как очистить ее можно использовать предыдущие варианты. Но, понятно, что уксуса или лимонной кислоты нужно будет гораздо больше. Чтобы сэкономить можно использовать соду, это вещество не менее эффективно справляется с нагаром.

Причем, для воплощения как очистить сгоревшую кастрюлю из нержавейки вы можете взять даже не обычную пищевую соду, а каустическую, которая продается в строительных магазинах. Она, кстати, является главным компонентом брендированных средств от накипи и нагара, но только стоит в несколько раз дешевле. Несколько больших ложек каустической соды с горкой на кастрюлю воды, погружаете в нее пригоревшую емкость и на этой водяной бане держите несколько часов или же, если на огне, то минут 30-40.

Существующие способы как очистить кастрюли из нержавейки от нагара снаружи тоже существуют. Для этого смешиваете соду с несколькими каплями лимонного сока, добавляете чуть-чуть воды и такой кашицей обмазываете дно и стенки. Для прохождения процесса обычно нужно порядка пару часов, после чего смесь смывается, а посуда отмывается.

Источник

Как отчистить кастрюли из нержавейки от нагара – самые легкие и быстрые способы

Любую поверхность посуды можно чистить – нужно только узнать «секретные способы» для каждого конкретного материала. Пригоревшая посуда, черная от нагара – пренеприятное зрелище, но увидеть его можно довольно часто. Стоит на 15 минут отвлечься на социальную сеть или интересную книжку – и кастрюля уже испорчена. Не спешите ее выбрасывать, ведь и после печального происшествия она может служить вам годы. Ее можно отчистить и в домашних условиях. Только не забывайте чистить посуду регулярно, и она будет лучше отмываться, к ней не будет прилипать пища. Сейчас мы расскажем вам, как почистить посуду, изготовленную из нержавеющей стали.

Очищаем внутри

Кастрюля из нержавеющей стали, несмотря на «железное» название, имеет достаточно уязвимую поверхность. Агрессивные чистящие средства могут спровоцировать образование пятен на нержавейке, а металлические мочалки приведут вашу посуду в непрезентабельный вид. Перед мытьем в посудомоечной машине такую пригоревшую посуду лучше замачивать. При этом следует избегать средств, содержащих аммиак или хлор.

• Отчистить кастрюлю из нержавеющей стали поможет раствор моющего средства или обычного хозяйственного мыла. Для этого нужно просто погрузить загрязненную посуду в емкость, имеющую больший объем, и прокипятить ее там в течении 10 минут. После этого пятна нагара легко моются. Просто возьмите немного соды или моющего средства и обычную мягкую губку, посыпьте место с нагаром и аккуратно, круговыми движениями отчищайте загрязнение.
• Можно чистить пригоревшую посуду из нержавеющей стали обычным активированным углем. Белый или черный — все равно. Как это сделать? Несколько пачек таблеток активированного угля измельчаются до состояния порошка. Хорошо для этого подойдут обычные кулинарные ступка и пестик. Затем в этот порошок добавляется вода. Полученная смесь должна по консистенции напоминать не очень густую сметану. После чего средство наносят на загрязненные поверхности и оставляют. Время обработки не должно превышать 20 минут. После смесь смывают, а нагар аккуратно отчищают с моющим средством и теплой водой. Активированный уголь абсолютно безопасен для человеческого организма, поэтому им можно чистить как внешнюю поверхность кастрюли из нержавейки, так и внутреннюю.
• Очистить нагар на нержавеющей стали содой тоже можно, и этот процесс идентичен процессу с использованием моющего средства или мыла. То есть в большую емкость наливается вода и насыпается сода из расчета 2-3 столовых ложки на литр воды. Туда же полностью погружается загрязненная посуда. Вода с содой нагревается до температуры кипения и кипятится потом 10 минут, после чего очистить нержавейку становится легко.

Совет

Если посуду надо почистить только внутри, лучше просто налить в нее моющего средства или соды и кипятить его там.

Очищаем снаружи

Поверхность снаружи можно очистить еще одним интересным способом. Для этого нужно взять равные части воды и уксусной эссенции (70-80%). Затем полученный раствор налить в кастрюлю, диаметр которой не меньше диаметра посуды, испорченной нагаром. Кастрюлю с раствором поместить на плиту и нагревать до кипения. А пригоревшую посуду расположить над ней. То есть обрабатывать паром верхнюю пригоревшую поверхность. Время проведения обработки – 10 минут. После этого на губку или салфетку, смоченную уксусным раствором, наносят смесь, приготовленную из соды с солью. И потом трут этой салфеткой пригоревшие места. При этом лучше надеть перчатки. Соль, сода и уксус могут навредить коже.
Если же вы собираетесь очистить кастрюлю из нержавейки готовыми купленными средствами, нужно сначала обязательно ознакомиться с инструкцией по применению этих средств и тщательно выполнять ее. В противном случае красивая посуда из нержавеющей стали может потерять привлекательный внешний вид.

Совет

Когда вы решаетесь очистить нержавейку, движения губки или салфетки при любом способе должны быть плавными и кругообразными. Иначе, на поверхности могут остаться пятна.

Маленькие хитрости

• Придать поверхности выставочный блеск можно, натерев ее ломтиками только что почищенного сырого картофеля. Не меньший блеск можно получить, если чистить нержавейку уксусом.
• Уничтожить пятна от воды можно, замочив посуду в уксусе минут на 15. Только после этого не забудьте хорошо ее отмыть.
• Стойкие пятна можно эффективно очистить смесью неабразивной зубной пасты с нашатырным спиртом. Для этого составляющие перемешиваются до получения раствора, которым смачивается чистящая салфетка, а затем натирается непосредственно поверхность кастрюли или сковороды. Затем все смывается холодной водой.

Стоит отметить, сплав нержавейки имеет в своем составе хром. На воздухе, в процессе окисления кислородом, на посуде появляется невидимая защитная пленка, которая предохраняет поверхность от повреждений. Однако если эту поверхность не чистить, защитная пленка может не образоваться. Тогда посуда легко повреждается.

Посуда из нержавеющей стали экологична, достаточно долговечна и станет хорошим приобретением для своих хозяев на долгое время, если ухаживать за ней правильно.

Как отчистить кастрюли из нержавейки от нагара снаружи и внутри

Содержание статьи

Одна из самых серьезных проблем для хозяйки на кухне – нагар на кастрюлях и сковородах из нержавейки. Даже самая дорогая и качественная посуда со временем «обрастает» упрямым налетом, который, кажется, невозможно отмыть. Однако это не так, есть немало способов, которые помогут вам расправиться с нагаром на ваших драгоценных кухонных помощниках.

Замачивание

Это один из самых популярных, дешевых и простых методов, чтобы почистить посуду в домашних условиях. Просто разведите мыльный раствор с помощью воды с порошком, средством для мытья посуды или хозяйственным мылом и замочите кастрюлю или сковороду в нем. Когда грязь размякнет, очистите ее с помощью щетки или металлической губки.

Мыло, клей и кипяток

Этот метод больше похож на рецепт по зельеварению, однако, опыт советских хозяек говорит о том, что он весьма эффективен и вполне подойдет для очищения многослойного, застарелого нагара. Вам понадобится 4 литра кипятка, в который нужно добавить 1/3 натертого на терке хозяйственного мыла и 1 столовую ложку старого доброго клея ПВА. Смесь надо поставить на огонь, тщательно перемешать, чтобы мыло полностью растворилось, довести до кипения, а затем опустить в раствор грязную кастрюлю или сковороду. Затем необходимо убавить огонь и кипятить кастрюлю в растворе от 30 минут до двух часов. Следите, чтобы смесь не выкипела, при необходимости подливайте кипяток. После того как вы решите, что кипячения вашей посуде достаточно, достаньте и подержите кастрюлю под струей воды, а затем отмойте остатки накипи металлической щеткой или губкой.

Сода в помощь

Сода – одно из самых экологичных и безопасных средств по очистке. Вот несколько вариантов ее применения для того чтобы отчистить посуду из нержавейки в домашних условиях:

1. Несложные загрязнения можно просто отмыть губкой с нанесенной на нее содой.
2. Если нагар не поддается, можно прокипятить посуду в растворе из воды и соды. На литр воды берите один стакан соды.
3. Соду можно добавить в раствор из стружек хозяйственного мыла и воды, вскипятить смесь, тщательно перемешать и кипятить в ней грязную кастрюлю. Соды потребуется две горсти на 3-4 литра раствора. После кипячения посуды гарь можно будет легко почистить.
4. Предыдущий метод сработает, если у вас нет хозяйственного мыла, зато есть тюбик силикатного клея. Вмешиваем его к воде и растворенной в ней соде и кипятим в этом около часа нужную кастрюлю или сковороду. Застарелый жир станет мягче и его спокойно можно будет очистить с вашей посуды твердой или металлической губкой.
5. Кстати, если в вашем доме есть другие керамические и металлические предметы, нуждающиеся в очищении, их тоже можно отправить в раствор на 20 минут, а затем отмыть мягкой губкой, и они снова засияют чистотой.
6. Изнутри дно и стенки кастрюли или сковороды из нержавейки можно легко почистить после обработки кашицей из соды и перекиси водорода. Просто смешайте их так, чтобы получившаяся масса напоминала сметану по консистенции, а затем обильно нанесите ее на дно и стенки посуды. Через 15 минут соду можно будет с помощью губки удалить вместе с нагаром.

Эффективнее всего в борьбе с нагаром справляется кальцинированная сода.

Уксус

В борьбе за чистоту на кухне, а именно на посуде из нержавейки, можно использовать и уксус. Залейте посуду с гарью 9% уксусом и оставьте на пару часов. Это поможет в дальнейшем нагару снаружи очиститься легче. Если нужен еще более эффективный способ с применением уксуса, то он есть. Берите кастрюлю, добавляйте в нее воду, половину стакана уксуса и натертую половинку хозяйственного мыла. Кипятите получившуюся смесь на медленном огне, «проварите» грязную посуду полчаса или час пока застарелый жир не размякнет.

Кислота

Лимонная кислота почистит дно и стенки любимой посуды изнутри не только от гари, но и от известкового налета. Для этого нужно добавить в кастрюлю воды, чтобы ее уровень был чуть выше, чем уровень гари на стенках, вскипятить ее и добавить 2 столовые ложки лимонной кислоты. Смесь нужно прокипятить 15-20 минут, слить и убрать нагар в кастрюле привычным образом.

Химия в действии

Если же вам некогда заниматься «зельеварением» и вы сторонник специальных средств по очищению дома, можно присмотреться к гелям, которые способны почистить нагар в домашних условиях и без особой мороки. Сегодня выбор таких средств огромен. Самые популярные: «Мастер блеск» (средство для сети «Магнит»), «Шуманит», средство из серии Amway, «Чистер», «Золушка» и другие. Выбрать можно как что-то недорогое, так и гель подороже и просто следовать инструкции на упаковке, главное – не забыть приобрести и надеть при работе с такими гелями резиновые хозяйственные перчатки, а потом тщательно промыть кастрюлю.
Любой из методов того, как почистить посуду в домашних условиях, подойдет, если вы твердо решили не дать гари «захватить» вашу кухню. И совсем скоро ваши кастрюльки из нержавейки, сковородки и крышечки засияют, как новенькие.

Как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки от нагара?

Большинство хозяек при покупке кастрюлю домой отдают предпочтение изделиям из нержавеющей стали, так как такие кастрюли имеют стильный и красивый внешний вид, а также практичны и долговечны, но со временем каждый сталкивается с такой проблемой, как появление нагара (гари, пригара) на нержавеющих кастрюлях при приготовлении пищи, поэтому рассмотрим в данной статье, чем и как очистить пригоревшую кастрюлю внутри и снаружи в домашних условиях.

Чем и как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки внутри от нагара?

Для чисти от нагара кастрюли из нержавейки можно использовать множество подручных средств, которые найдутся практически в каждом доме (соль, сода, уксус и т.д.), которые хорошо себя зарекомендовали за долгие годы их использования многими хозяйками. Также не менее популярны современные чистящие средства (жидкие, порошки, гели), которые можно купить в любом супермаркете или бытовом магазине, но так как зачастую они довольно дорогие, рассмотрим, как можно почистить внутри кастрюли из нержавейки с помощью подручных средств:

• Пищевая сода. Заливаем в кастрюлю холодную воду и добавляем пищевую соду в пропорции 3 столовых ложки соды с горкой на 1 литр воды, после чего доводим воду в кастрюле до кипения на плите и кипятим в течении 2-3 часов. Прокипятив нужно время, воду сливаем, ожидаем, пока кастрюля немного остынет и тщательно вымываем её в теплой воде обычной губкой и моющим средством для посуды.
• Уксус или лимонная кислота. В пригоревшую кастрюлю из нержавейки наливаем холодную воду и добавляем уксус (7% или 9% в пропорции 100 грамм на 1 литр воды) или лимонную кислоту (2 столовых ложки на 1 литр воды) и на среднем огне кипятим данный раствор 20-60 минут, после чего сливаем его и моем кастрюлю в теплой воде, вычищая остатки нагара губкой для мытья посуды.
• Активированный уголь. Если слой гари в кастрюле из нержавейки не большой, можно смело воспользоваться обычным активированным углем в таблетках. Таблетки активированного угля нужно растолочь в порошок (в среднем 5-10 таблеток) после чего нанести порошок из угля на загрязненные участки внутри кастрюли и подождать 15-20 минут, после чего добавить воды (чтобы уголь размок) и оставить кастрюлю в таком виде еще на 15-20 минут, после чего тщательно вымыть её от остатков нагара.
• Хозяйственное мыло. Половинку хозяйственного мыла натирают на терке и кладут в пригоревшую внутри кастрюлю, заливают водой (вода должна покрыть пригоревшие участки на стенках и днище кастрюли) и на среднем огне доводим до кипения, и кипятим мыльный раствор в течении 20-30 минут, после чего сливаем его и когда кастрюле охладится, моем её в теплой воде губкой и моющим средством для посуды.

На заметку: после полной очистки кастрюли из нержавейки от нагара, в неё следует набрать чистую воду, довести её до кипения и слить, чтобы с поверхности кастрюли смылись остатки чистящих средств и при следующей готовке они не попали в еду.

Как очистить кастрюлю из нержавейки от нагара снаружи?

В первую очередь необходимо обратить внимание на качественные современные моющие и чистящие средства, которые специально разработали для очистки нагара на даже сильно пригоревших кастрюлях.

Также не менее эффективным народным средством от нагара на кастрюлях из нержавейки (для кастрюль, у которых также и ручки из нержавеющей стали) является смесь из воды, кальцинированной соды (2 чайных ложки на 1 литр воды), хозяйственного мыла (20 грамм тертого мыла на 1 литр воды) и тертого свежего яблока. Последовательность чистки кастрюли таким народным методом такая:

• Первым делом выбираем емкость подходящего размера, в которой будем варить загрязненную кастрюлю из нержавейки (этом может быть кастрюля большего размера или металлическое ведро).
• Заливаем в выбранную емкость холодную воду, ставим её на плиту и доводим до кипения.
• На терке натираем хозяйственное мыло (исходя из пропорции указанной выше), одно свежее яблок (желательно зеленое кислое) и добавляем эти натертые компоненты в закипающую воду, а также добавляем туда кальцинированную соду (пропорция указана выше).
• В закипевший раствор кладем пригоревшую кастрюлю из нержавеющей стали и при необходимости доливаем горячей воды так, чтобы вся загрязненная поверхность была в воде.
• Кипятим загрязненную кастрюлю на маленьком огне в течении 1 часа, после чего достаем её из кипящего раствора, ожидаем пока она немного остынет и вручную с помощью губки для мытья посуды в теплой воде очищаем её от остатков нагара.
• В полностью вымытую кастрюлю наливаем чистой воды до верху и доводим её до кипения, после чего выливаем и промываем кастрюлю в теплой воде, чтобы избавиться от остатков чистящего средства.

На заметку: возможно Вам пригодится полезный совет, как избавиться от запаха гари в кастрюле, когда в ней что-то пригорело во время приготовления. В данном случае необходимо намочить хлопковую ткань (обычное хлопковое полотенце) и поместить его сверху на кастрюлю без крышки, чтобы все неприятные запахи впитывались в мокрую ткань и не распространялись по Вашему дому.

Вам также интересно будет узнать, как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю?

В заключение к статье можно отметить, что зная, чем и как отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавейки от нагара и копоти, Вы сможете с легкостью поддерживать свои кастрюли в чистоте и долго сохранять их красивый внешний вид. Свои отзывы и полезные советы, как отчистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки от нагара, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Всем привет! Я Инна – автор статей в этом блоге. Предприимчивая домохозяйка с опытом работы в клининговой компании более 4-х лет. С удовольствием отвечу на все вопросы по теме статей в комментариях! Всегда готова поделиться своими полезными советами!

Сохранить в социальных сетях:

Как отчистить кастрюли из нержавейки от нагара внутри и снаружи

Какой бы чистой и блестящей не была посуда из нержавейки, в процессе использования даже у опытной хозяйки бывают некоторые казусы, то молоко пригорит, варенье, то суп «убежит». Отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавейки и вернуть ей блестящую поверхность помогут не только специальные моющие средства, но и «бабушкины» рецепты.

Чистим от нагара внутри

В борьбе с пригоревшей пищей все средства хороши, в том числе и народные.

Хозяйственное мыло

Такой метод поможет очистить изделия из нержавейки даже с плотным черным нагаром. Потребуется подготовить смесь из:

• 4 л. воды;
• 3 ст. ложек измельченного хозяйственного мыла;
• 1 ст. ложки клея ПВА.

Нужно смешать все ингредиенты до однородного состояния, вылить в грязную посуду и кипятить 25-30 минут. После кипячения промыть любым моющим средством (подойдет чистящий порошок) и тщательно ополоснуть.

Сода

Этот простой способ подходит для удаления жирного налета и пригоревшей пищи, как внутри посуды, так и снаружи. Почистить пищевой содой пригоревшую кастрюлю из нержавейки можно двумя способами:

1. Развести соду с водой до состояния кашицы и нанести ее на грязную поверхность. Оставить так на несколько часов. После потереть загрязнения губкой, промыть.
2. Залить емкость водой, добавить соду (2-3 ст. л. на 1 литр воды) и прокипятить минут 10-20. Затем дать остыть, смыть загрязнения. После чистки нужно тщательно ополоснуть посуду.

Как это странно не звучит, но добавление 1 ст. ложки клея ПВА усиливает чистящие свойства соды.

Уксус

Столовый уксус – превосходное средство для удаления черного налета после пригорания. Для чистки понадобится столовый 9%. Залейте уксус так, чтобы была покрыта вся грязная поверхность, немного можно разбавить. Выдержите 2,5-3 часа и тщательно вымойте кастрюлю чистой проточной водой.

Если хотите, чтобы процесс мытья прошел быстрее, возьмите:

• 0,5 стакана 9% уксуса;
• немного хозяйственного измельченного мыла.

Залейте пригоревшую часть водой, добавьте мыльную стружку, доведите до кипения. Снимите с огня, влейте уксус и оставьте так на некоторое время. Как раствор остынет, удалите пригоревшие остатки чистящей содой и ополосните посуду.

Использование уксуса удалит как нагар, так и известковые отложения на кастрюле.

Лимонная кислота

Еще один чудо-порошок, избавляющий хозяек от трудного процесса чистки кухонной утвари. Чтобы получился ожидаемый эффект:

• налейте в емкость воды и доведите до кипения;
• всыпьте 2 ст. ложки кислоты;
• кипятите еще 20 минут;
• промойте, при необходимости почистите обычным моющим средством.

Активированный уголь

Этот препарат поможет чистить изделия из нержавейки от пригара. Для мытья нужно приготовить смесь:

• измельчите активированный уголь (1-3 упаковки). Количество зависит от площади загрязнения;
• высыпьте в пригоревшую емкость;
• добавьте немного воды и выдержите 15-20 минут.

После смойте нагар, примените при необходимости чистящее средство, нанесенное на губку, тщательно ополосните.

Удаляем нагар снаружи

Нагар на кастрюле из нержавейки может образоваться не только внутри, но и снаружи. Если внутреннюю часть можно отмыть путем кипячения и замачивания, то с внешней стороны это делается аналогично, но потребует чуть больше усилий.

Чтобы почистить кастрюлю снаружи, надо добавить соду в большую емкость из расчета ¼ пачки на 1-1,5 литра воды и прокипятить в ней грязную посуду 10-20 минут. Чем толще нагар, тем дольше держать на огне.

Вместо соды можно использовать смесь из стружки хозяйственного мыла (2-3 ст. л.), клея ПВА (1 ст. л.) и воды (4 литра).

Если воды понадобится больше, то все компоненты увеличивайте пропорционально.

Придать блеск кастрюле поможет очищенный картофель. Для этого клубень разрезают пополам и натирают внутри и снаружи. Альтернативный вариант: протереть поверхность раствором из 5-7 капель нашатырного спирта на литр воды.

Если вы взялись за чистку кухонных «помощников», не избежать и чистки поверхности чайника от жира снаружи.

Советы

Процесс чистки пригоревшей посуды имеет свои нюансы, узнав которые, вы сможете безбоязненно очистить кастрюли из нержавеющей стали:

1. Выбирайте средства, подходящие для материала изготовления. То, что подходит для чистки эмалированной, может быть категорически противопоказано для кухонной утвари из нержавейки.
2. При работе с химическими средствами используйте средства индивидуальной защиты, которые уберегут ваши руки и слизистые оболочки от повреждения.
3. Присохшую пищу или нагар нельзя пытаться очищать острыми предметами (ложками, вилками и пр.), загрязнения удаляются путем замачивания.
4. Очищать поверхность мягкой губкой или тряпкой, но никак не жесткими щетками или металлическими мочалками.
5. Во избежание появления пятен от воды, потеков, которые могут остаться после высыхания, посуду лучше вытирать сухой мягкой тряпочкой или полотенцем вручную.
6. Тщательно вымытая кастрюля имеет не только красивый эстетичный вид, но и защищена от появления ржавых пятен. В состав нержавеющий стали входит хром, образующий при взаимодействии с кислородом, защитную пленку. Если поверхность грязная, угроза поражения коррозией повышается, поэтому чистить такую посуду рекомендуется регулярно.

С первого взгляда чистка нагара с поверхности кастрюль кажется трудным и долгим процессом. Но следуя простым рекомендациям, вы сможете быстро удалить пригоревшие пятна и вернуть посуде блестящую и гладкую поверхность.

фото: depositphotos.com/zateev, tiverylucky, tab62

Как мыть сковороды из нержавеющей стали

Допустим, вы готовите ужин, предварительно нагревая сковороду из нержавеющей стали, чтобы поджарить отбивные из ягненка с солеными анчоусами и каперсами. (Ссылка ведет на The New York Times, головную компанию Wirecutter.) Вы добавляете масло, ждете, а затем кладете мясо на сковороду, после чего добавляете остальные ингредиенты. Увы, эти восхитительные начинки немного пригорают, пока отбивные готовятся, прилипая к сковороде и оставляя после себя затвердевшую корку масла. Не отчаивайтесь: даже опытные повара могут опалить сковороду, будь то жарка мяса при высоких температурах или возня с нежным соусом.Но очистка этих сильных пятен — не такая большая проблема, если у вас есть подходящее снаряжение и принадлежности. Основываясь на нашем многолетнем опыте приготовления пищи дома и на профессиональной кухне, вот методы, которые мы используем, чтобы наша посуда оставалась сияющей.

Базовая уборка для среднего беспорядка

За эти годы мы очистили много сковородок на нашей тестовой кухне. Фото: Майкл Хессион

Несмотря на то, что сковороды из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине, мы предпочитаем мыть их вручную. Таким образом, мы сможем убрать всю еду, особенно из щелей вокруг заклепок и ручки.

Чтобы очистить сковороду, сначала удалите излишки масла лопаткой или вытрите их бумажным полотенцем, а затем удалите глазури на сковороде, добавив немного горячей воды. Вы можете разрыхлить любую массу (подрумяненные кусочки пищи) щеткой для посуды с длинной ручкой — нам нравится щетка для посуды OXO Good Grips, которую мы уже много лет использовали на нашей тестовой кухне. Очистить горячую сковороду проще, и добавление горячей воды не повредит ее, но всегда дайте сковороде остыть, прежде чем полностью погружать ее в прохладную воду; в противном случае резкое изменение температуры (называемое термическим шоком) может вызвать деформацию еще горячей сковороды.

Чистящая губка, такая как зеленый Scotch-Brite, удаляет грязь быстрее, чем более мягкая губка Dobie; Вы все равно будете делать отметки на сковороде во время готовки. Фото: Сара Кобос

После того, как вы разбили все кусочки пищи в своей грязной кастрюле, возьмите зеленую мочалку или губку Scotch-Brite, а также немного средства для мытья посуды и потрите сковороду изнутри и снаружи, используя непрерывную струю. круговое движение. Промойте, а затем вытрите насухо чистым впитывающим полотенцем. Подушечки Scotch-Brite слегка поцарапают поверхность сковороды, но если вы избегаете жестких подушечек, таких как стальная мочалка, это не повлияет на производительность или срок службы посуды.Более мягкая губка, такая как подушечка Доби, не оставит царапин, но впитает больше смазки для локтей, и в любом случае она не спасет вашу посуду от загрязнения металлической посудой.

Три метода удаления стойких пятен

Когда нам нужен очиститель, который жестче, чем мыло, мы выбираем доступную по цене слегка абразивную пищевую соду. Фото: Сара Кобос

Если ваша сковорода достаточно горячая, вам не нужно задействовать много мышц, чтобы счистить обычные беспорядки. Но если материал не снимается или вы имеете дело с прочно прикипевшим слоем масла, вот три подхода к очистке опаленных сковородок, в зависимости от того, насколько серьезно они обгорели.

Для всех этих методов вам понадобится нечто большее, чем просто мыло. Абразивные чистящие средства, такие как Bon Ami, Bar Keepers Friend или обычная пищевая сода, могут помочь удалить прикипевшую пищу, почерневшие пятна или пригоревшее масло. Мы предпочитаем пищевую соду, потому что ее дешево и легко найти. Просто избегайте агрессивных химикатов, таких как средство для чистки духовки, это может быть заманчивым быстрым решением, но может привести к необратимому повреждению. Джоли Керр, эксперт по уборке и ведущая подкаста «Спроси чистого человека », сказала нам: «Идея использования средства для чистки духовки на сковороде заключается в том, что он очень хорошо удаляет пригоревшую пищу (в той же степени, что и чистка решеток в духовке), но проблема в том, что он может удалить налет, особенно на противнях с антипригарным покрытием.По словам Скотта Мистура, профессора материаловедения и инженерии в Университете Альфреда, хотя легкие царапины от мочалки не повлияют на рабочие характеристики вашей сковороды, простые чистящие средства, такие как очиститель для духовки или отбеливатель, могут протравить сковороду более глубоко. Это не только необратимо повредит вашу посуду, но и еда может застрять в образовавшихся ямах или щелях, что затруднит очистку сковород в будущем.

И независимо от того, какой абразивный очиститель вы выберете, всегда мойте посуду водой с мылом.На чистящих средствах могут образовываться полосы, поэтому тщательно промойте сковороды и вытрите их чистым полотенцем.

Самый простой метод: пищевая сода и смазка для локтей

Чтобы приготовить кашицу, добавьте немного воды в большое количество пищевой соды. Фото: Сара Кобос

Всегда легче вымыть опаленную сковороду сразу после приготовления. Чтобы удалить пригоревшее масло или пригоревшие продукты, когда мыло для посуды и чистка не режут их, создайте на дне сковороды водный раствор с пищевой содой или другим порошковым очистителем.Не бойтесь быть щедрым на пищевую соду. Дайте смеси постоять несколько минут, а затем сотрите ее губкой для мытья посуды (желательно новой со свежей, неизношенной стороной для чистки). Если пятна не исчезнут, вы можете повторить эти шаги и дать пасте подольше постоять, даже на ночь.

Марта Стюарт, давний менеджер по тестированию кухни, Джери Портер рекомендует кипятить пищевую соду и воду до тех пор, пока смесь не испарится, а затем стереть пленку. Фото: Сара Кобос

Для более крупных и жестких пятен, которые поднимаются по стенкам кастрюли или сковороды, Джери Портер, давний менеджер кухни Марты Стюарт, предложила следующий метод: добавьте небольшую горку пищевой соды в центр сковороды , залейте примерно стакана воды (для большей кастрюли может потребоваться больше) и доведите до кипения.Когда вода закипит и испарится, на стенках сковороды останется пленка пищевой соды, которую вы сможете стереть. Когда большая часть воды выкипит, выключите огонь и используйте щетку с длинной ручкой или губку для мытья посуды, чтобы стереть грязь (опять же, новые подушечки подойдут лучше). Лучше делать это, пока сковорода еще горячая, поэтому можно надеть перчатки и взять сковороду полотенцем или прихватками. Мы добились успеха с этим методом для свежеприготовленных сковородок, но он не так эффективен для выпаривания многолетней грязи.

Более сложный способ избавиться от грязи в течение многих лет: вскипятить всю сковороду с пищевой содой.

Очень осторожно погрузите сковороды в сосуд с водой. Мы использовали щипцы, табуретку и силиконовые прихватки для духовки, но процесс того стоил и принес потрясающие результаты. Фото: Сара Кобос

Чтобы по-настоящему удалить все следы ожогов — даже годы запекания на масле — с наименьшим количеством чистки, мы обращаемся к методу кухонного писателя Wirecutter Майкла Салливана. Он полностью погружает свои грязные сковороды в кастрюлю с кипящей водой и пищевой содой, чтобы выкипеть пятна.Хотя вытаскивать большой металлический предмет из котла с дымящейся водой немного неудобно, результаты просто волшебные. При минимальной очистке наши сковороды блестели — даже когда-то почерневшая 10-летняя сковорода All-Clad.

Годы растопленного масла могут сделать сковороды тусклыми и старыми — в отличие от их первоначального блеска. Фото: Сара Кобос

После кипячения с пищевой содой, сковорода сильно преображается, и наша сковорода выглядит как новая. Фото: Сара Кобос

Годы растопленного масла могут сделать сковороды тусклыми и старыми — в отличие от их первоначального блеска.Фото: Сара Кобос

Для начала нужно выбрать сосуд, который подойдет к вашей кастрюле. Мы использовали большую кастрюлю для маленьких сковородок и жаровню для больших. Залейте все, что вы используете, достаточным количеством воды, чтобы полностью погрузить (или почти полностью погрузить) в кастрюлю, и доведите ее до кипения. Если вы используете большую жаровню, вы можете разместить ее над двумя конфорками на плите. Добавьте обильную порцию пищевой соды (около или ½ стакана) и осторожно опустите кастрюлю в воду. Уменьшите воду до слабого кипения и дайте сковороде вариться в течение 15-30 минут, при необходимости переворачивая или вращая ее, чтобы вскипели все стороны.Вы должны начать видеть шелушение коричневого налета.

Даже после закипания вам может понадобиться вырвать грязь из укромных уголков и щелей сковороды. Но он должен легко отрываться с помощью зубочистки. Фото: Сара Кобос

Осторожно достаньте сковороды (мы использовали щипцы и силиконовые прихватки). Затем добавьте в сковороду еще пищевой соды и воды, чтобы образовалась абразивная суспензия, которая поможет удалить оставшиеся пятна, и быстро потрите сковороду, пока она горячая. За сковороду можно держаться полотенцем. Чтобы по-настоящему соскрести весь мусор, потрите заклепки зубочисткой или дешевым ножом для очистки овощей.

Как уберечь пищу от прилипания и пригорания

Трехслойная посуда хорошего качества (например, этот набор Tramontina, лучший выбор в нашем руководстве по наборам посуды) с меньшей вероятностью может случайно обжечь пищу. Фото: Майкл Хессион

Несмотря на то, что наши методы упрощают уборку, еще лучше вообще избежать этих неприятных проблем. Вы можете предотвратить появление большинства пятен с самого начала, используя хорошее оборудование и правильные методы приготовления. Важно использовать полностью одетые трехслойные сковороды (например, нашу любимую сковороду, кастрюлю или набор посуды), которые нагреваются равномерно, чтобы избежать ожогов.Трехслойные сковороды состоят из трех слоев: алюминиевый сердечник, зажатый между нержавеющей сталью. Сталь лучше удерживает тепло и делает посуду долговечной, но алюминий более равномерно проводит тепло и помогает предотвратить появление горячих точек. Полностью облицованные сковороды, у которых есть алюминиевый слой, простирающийся на всем протяжении, также менее склонны к обугливанию по бокам, чем сковороды с герметизированным дном, в основании которых находится только алюминиевый диск.

Хорошие методы приготовления также могут предотвратить прилипание пищи и облегчить последующую очистку.Ключом к успеху является предварительный разогрев сковороды, а затем разогрев жира для жарки. Как объясняет Serious Eats, белки сырого мяса прилипают к металлу и прилипают к сковороде. Но если сковорода и масло достаточно горячие, мясо может приготовиться в этом слое масла, прежде чем коснется сковороды. Гарольд МакГи, автор нескольких книг по еде и науке, в том числе On Food and Cooking, советует сначала нагреть сковороду, а затем добавить масло. Чем дольше масло находится на горячей сковороде, тем оно разрушается, что может сделать его липким.Посмотрите на масло, чтобы оценить его температуру: если оно мерцает, значит, оно горячее, и вы готовы добавить ингредиенты.

Также не забудьте промокнуть мясо или рыбу насухо, чтобы, как только они попадут в горячую сковороду, они начали поджариваться. В противном случае вы приготовите слой влаги перед самим мясом. Если продукты влажные, они не могут нагреваться выше точки кипения воды, поэтому они не станут достаточно горячими, чтобы вызвать реакцию Майяра — хрустящую, вкусную подрумянивание, которое вы получите, когда готовите на сильном огне.

С другой стороны, чтобы избежать ожогов молочных продуктов, можно добавить слой воды. Если вы нагреваете молоко в кастрюле для какао или заварного крема, попробуйте этот трюк из домашнего рецепта йогурта Мелиссы Кларк (требуется подписка): натрите кастрюлю кубиком льда или промойте водой перед добавлением молока. На этом этапе образуется слой воды, из-за которого молочным белкам становится труднее связываться с металлом сковороды.

Источники

1. Джоли Керр, эксперт по уборке и ведущая интервью по электронной почте Ask a Clean Person, 9 мая 2018 г.

2.Скотт Мистур, профессор материаловедения и инженерии в Университете Альфреда, интервью по электронной почте, 10 мая 2018 г.

3. Джери Портер, менеджер по кухне в Марте Стюарт, личное интервью, 2015 г.

4. Гарольд МакГи о том, когда использовать нефть в сковороде, Нью-Йорк Таймс, 6 августа 2008 г.

5. Дж. Кенджи Лопес-Альт, Спросите в пищевой лаборатории: нужно ли мне подогревать масло ?, Серьезные блюда, 10 августа 2018 г. Кастрюли и сковороды из нержавеющей стали

В этом руководстве мы покажем вам, как мыть кастрюли и посуду из нержавеющей стали.

Итак, вы, как и мы, и весь остальной мир, не прочитали инструкцию по эксплуатации и сидите на обесцвеченных кастрюлях и сковородках из нержавеющей стали. Теперь вы задаетесь вопросом, как вернуть этим кастрюлям такой же красивый вид, как когда они были доставлены из коробки.

Работая с посудой из лучших материалов, вы должны быть особенно осторожны: вы делаете все возможное, чтобы сохранить свои кастрюли и сковороды на долгие годы. Если вы пытаетесь удалить ржавчину со стали или избавиться от раздражающих пятен кальция, у нас есть несколько советов, которые помогут сохранить вашу посуду в таком же состоянии, как новая.Это руководство о том, как мыть посуду из нержавеющей стали, поможет.

Для получения информации о том, как предотвратить это повреждение, прочтите часть 1 нашей нержавеющей стали 101: как предотвратить повреждение посуды из нержавеющей стали.

Совет №1 — Избегайте абразивных щеток и чистящих средств

При чистке кастрюль и сковородок из нержавеющей стали не используйте абразивную губку, пытаясь удалить стойкие пятна и пригоревшие продукты. Металлическая мочалка, мочалки, чистящие средства для духовки, отбеливатель или сильнодействующие абразивные чистящие средства — хотя и кажутся эффективными — могут поцарапать и повредить вашу сковороду из нержавеющей стали.Мы рекомендуем использовать универсальные подушечки Scotch-Brite (или аналогичные), чтобы ваши кастрюли и сковороды выглядели новыми. В качестве чистящих средств мы рекомендуем приготовить пасту с помощью пищевой соды и очистить кожу небольшим количеством смазки для локтей. Просто добавьте теплую воду в пищевую соду, подождите 15-20 минут, а затем удалите стойкие пятна неабразивной губкой. Вы также можете использовать наш очиститель Make It New, который сделает эту работу за вас. Совет: старая зубная щетка может работать как хороший скребок при использовании с водой.

Совет № 2 — Избавьтесь от меловых белых пятен

Кальций содержится во многих системах водоснабжения и может вызвать появление белых пятен на кастрюлях и сковородках из нержавеющей стали, особенно если они не были высушены сразу после мытья.Если у вас нет нашего очистителя для нержавеющей стали, кипячение смеси из 1 части белого уксуса и 3 частей воды, дайте ей полностью остыть, а затем вымыть и высушить как обычно, это поможет исправить.

Совет № 3 — Избавление от обесцвечивания

Обычно причиной обесцвечивания кастрюль и сковородок является перегрев. Приготовление продуктов с высоким содержанием кислоты, таких как томатный соус, или мытье сковороды с белым уксусом, может помочь избавиться от обесцвечивания или этого характерного радужного пятна на посуде из нержавеющей стали.Еще одно решение — использовать неабразивные чистящие средства, изготовленные из нержавеющей стали, такие как наше средство Make It New для сгоревшей сковороды. Сделайте густую пасту из этого очистителя, чтобы избавиться от стойких пятен.

Совет № 4 — Удаление водяных пятен

Пятна от воды возникают из-за того, что кастрюли и сковороды не сушат сразу после мытья. Чтобы исправить это, просто намочите поверхность, смочите мягкую губку и посыпьте ее пищевой содой или нашим очистителем Make It New, затем промойте и высушите кастрюлю или сковороду, как обычно, чистой сухой тканью.

Совет № 5 — Удалите застрявшую пищу

Застревание пищи на подгоревшей сковороде вызвано несоблюдением надлежащих процедур нагрева (скорее всего, перегрев сковороды). Во-первых, начните с очистки кастрюли неабразивной губкой, чтобы удалить все возможные остатки. Затем наполните кастрюлю или сковороду водой, доведите ее до кипения и соскребите остатки пищи и все стойкие пятна (будьте осторожны с горячей водой).

Избавление от питтинга

К сожалению, точечная коррозия является результатом добавления соли в воду до ее кипения и вызывает химическую реакцию между солью и металлом.Это нельзя исправить, но можно только предотвратить, не добавляя соль, пока вода полностью не закипит. Точечная коррозия не влияет на работу посуды.

Нержавеющая сталь требует немного большего ухода, чем антипригарное покрытие, но преимущества легко перевешивают хлопоты, связанные с чисткой. Сообщите нам, если у вас есть собственные советы и рекомендации по обслуживанию.

Как очистить кастрюлю из нержавеющей стали (без протирки)

Вот несколько советов и передовых методов приготовления пищи из нержавеющей стали, чтобы вы могли максимально эффективно использовать кастрюли и сковороды.

При добавлении соли в кипящую воду добавляйте соль только после того, как вода закипит.

Если вы добавите соль в жидкость, а затем поставите кастрюлю из нержавеющей стали на плиту, чтобы она закипела, на поверхности сковороды могут образоваться небольшие оспины.

Это явление известно как «точечная коррозия» и может привести к необратимому повреждению посуды из нержавеющей стали.

При приготовлении на масле нагрейте сковороду из нержавеющей стали, прежде чем добавлять масло в сковороду.

Когда сковорода нагреется, осторожно добавьте масло.Затем дайте маслу полностью нагреться без подгорания, прежде чем добавлять продукты в сковороду. По мнению многих профессиональных поваров, добавление масла в горячую сковороду создает антипригарную поверхность на сковороде, поэтому пища не прилипает при приготовлении при более высоких температурах.

Чтобы проверить нагрев посуды из нержавеющей стали перед добавлением масла, вы можете выполнить «тест с водой». Капните небольшое количество воды на поверхность нагревательной сковороды. Если образуется шарик с жидкостью, который скользит по поверхности сковороды из нержавеющей стали, вы будете знать, что сковорода достаточно горячая, чтобы добавить масло.

При нагревании сковород и сковородок из нержавеющей стали

При нагревании сковородок и сковородок из нержавеющей стали не ставьте сковороду на сильный огонь, чтобы она нагрелась до нужной температуры.

Помните, что посуда из высококачественной нержавеющей стали идеально подходит для удержания тепла, поэтому лучше предварительно разогревать сковороды при средней температуре.

Предварительный нагрев на сильном огне может быстро вызвать перегрев сковороды, что может привести к подгоранию пищи. А пригоревшая еда может вызвать ожог и ожог на поверхности сковороды.

При приготовлении блюд из нержавеющей стали рекомендуется избегать добавления холодных продуктов на горячую сковороду. Когда нержавеющая сталь соприкасается с холодными продуктами, которые только что вынуты из холодильника, поверхность сковороды сжимается. Это может привести к прилипанию пищи к сковороде. Перед приготовлением дайте продуктам из холодильника, таким как рыба и мясо, нагреться до комнатной температуры в течение примерно 10 минут. Также рекомендуется использовать бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу с рыбы и мяса перед приготовлением, чтобы еда не прилипала к сковороде.

Теперь, когда вы знаете, как сделать вашу сковороду из нержавеющей стали сияющей, ваша посуда будет отлично выглядеть и прослужит вам долгие годы. Это также заставит вас гордиться тем, что в доме есть гости, и не стесняться, когда они появляются на кухне, если ваша посуда выглядит грязной.

Кстати, теперь мы предлагаем стипендию для студентов!

Домашние средства для сияния сковородок из нержавеющей стали | Руководства по дому

Чтобы ваши кастрюли и сковороды из нержавеющей стали выглядели как новые, независимо от того, как часто вы их используете, чистите их домашними безопасными чистящими средствами вместо жестких абразивов.Такие вещества, как пищевая сода и уксус, сохраняют блеск нержавеющей стали, устраняя при этом различные проблемы с чисткой.

Общий раствор для чистки и блеска

Удалите небольшие скопления пищи, жирные и водяные пятна, из-за которых посуда выглядит тусклой и грязной, окунув кухонное полотенце в теплую воду с небольшим количеством смешанного средства для мытья посуды. Налейте немного воды в посуду. сковороде, затем насыпьте в нее одну-две столовые ложки пищевой соды. Протрите сковороду кухонным полотенцем изнутри и снаружи, используя пищевую соду в качестве абразива, придающего блеск металлу.Если остатки трудно удалить или сталь по-прежнему не такая блестящая, как могла бы, налейте немного уксуса и протрите сковороду внутри и снаружи кухонным полотенцем. Вскоре после этого промойте сковороду и просушите ее, чтобы не осталось пятен от воды.

Скраб из пищевой соды

Еще один мягкий способ чистки посуды из нержавеющей стали — это домашний скраб из пищевой соды. Смешайте две столовые ложки пищевой соды с пол-литром теплой воды. Обмакните в смесь мягкую ткань и протрите ею сковороду изнутри и снаружи.Для устойчивых пятен окуните влажную чистую зубную щетку или щетку для овощей в пищевую соду и потрите пораженный участок. После этого промойте и высушите сковороду. Для дополнительного блеска протрите сковороду снаружи мягкой тканью, смоченной уксусом, и дайте ей высохнуть на воздухе.

Захват для стойкой смазки

Иногда пригоревшая смазка становится причиной того, что сковорода становится менее блестящей. Удалите стойкие жирные пятна изнутри сковороды, кипятя в ней в равных частях воду и уксус в течение нескольких минут.Дайте жидкости остыть до комнатной температуры, затем удалите всплывающий жир бумажными полотенцами и выбросьте их. Слейте обезжиренный уксусный раствор в канализацию. Если стойкий жирный налет находится на внешней стороне кастрюли, нагрейте раствор уксуса в отдельной кастрюле или в микроволновой печи, используя безопасный для микроволновой печи стакан, например мерный стакан. Окуните сложенное бумажное полотенце в горячую жидкость с помощью щипцов, затем положите бумажное полотенце на жирное пятно на несколько минут.Удалите пропитанную уксусом бумагу и протрите область влажной кухонной тряпкой или бумажным полотенцем. При необходимости нанесите еще один теплый уксус.

Профилактическое обслуживание

Чем длиннее кастрюли из нержавеющей стали остаются с остатками пищи, водяными пятнами или брызгами жира, тем труднее их удалить. Со временем пятна снаружи практически сливаются с металлом, поскольку сковорода снова и снова нагревается. Чтобы мытье сковороды не превратилось в серьезную рутинную работу, ополаскивайте сковороды после приготовления, как только они остынут до комнатной температуры.Немедленно вытрите остатки пищи с внутренней стороны, прежде чем они станут налипшими, и используйте немного соли или пищевой соды на влажной ткани, чтобы удалить пролитые вещества с внешней стороны сковороды, прежде чем они затвердеют. Даже если у вас нет времени полностью вымыть сковороды после еды, большие беспорядки уже будут убраны, что облегчит вашу работу, а сковороды будут выглядеть наилучшим образом. После мытья посуды вытрите сковороды безворсовым кухонным полотенцем, чтобы они оставались блестящими и без пятен.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Кэти Адамс — отмеченная наградами журналистка и писатель-фрилансер, которая путешествовала по миру, выполняя многочисленные обязанности для музыкальных исполнителей.Она пишет советы по путешествиям и бюджету, а также путеводители по направлениям для USA Today, Travelocity и ForRent, а также других. Ей нравится исследовать иностранные регионы и путешествовать по проторенным тропам в США, фотографируя дикая природа и природа вместо селфи.

Такой блестящий, такой чистый! 7+ способов очистить опаленную сковороду

Мы все это сделали — рецепт говорит, что нужно постоянно перемешивать при кипении, но вы рискуете и отходите. На минутку ты вернешься! Неизбежно пригорает еда.А на сковороде полный беспорядок. Ух, зачем ты это сделал?

Когда пришло время навести порядок, популярны купленные в магазине разновидности, такие как Barkeeper’s Friend, Bon Ami, Carbon Off; тем не менее, в крайнем случае (и за меньшие деньги) рассмотрите эти простые решения, в которых используются материалы, найденные в доме, для очистки обгоревшей сковороды. Возможно, вы даже сочтете их более эффективными.

Уксус — отличное универсальное чистящее средство.Используйте его как дезинфицирующее средство, нетоксичное средство для чистки стекол и, да, используйте его также на кухне.

Соль, особенно грубая кошерная соль, отлично подходит для устранения ожогов на сковороде и особенно хороша для жирных загрязнений. Попробуйте смешать его со средством для мытья посуды Dawn и горячей водой или массирующими движениями втирать в пригоревшую сковороду с сочной сердцевиной нарезанного лимона.

Крем от зубного камня — абразивный заменитель пищевой соды.

Смочите обгоревшую сковороду водой с мылом и добавьте в смесь лист для сушки. Оставьте на час. Простыня для сушки (вы можете заменить столовую ложку смягчителя ткани) ослабит пригоревшие продукты и у вас останется сверкающая, как новая кастрюля.

Пока сковорода еще горячая, налейте содовую (клубную или недорогую газированную воду в магазине) и полейте дно сковороды. Подождите, пока газировка в газированной воде расслоит пригоревшую грязь, затем вымойте сковороду.

Этот обычный бытовой шипучий напиток будет работать так же хорошо, как клубная газировка. Добавьте 1-2 таблетки в горячую воду в кастрюле и дайте ей отстояться, чтобы принять меры против стойких ожогов.

Хотя сам по себе он может быть недостаточно кислым, чтобы удалить сильные ожоги на сковороде, кетчуп популярен для восстановления тусклых и потускневших кастрюль и сковородок. Смажьте пораженный участок тонким слоем любимой американской приправы и вытрите его через 15 минут.

Как очистить пригоревшую сковороду за несколько простых шагов
— Misen

Обгоревшие сковороды — обычное явление на всех кухнях, и их можно очистить всего несколькими простыми предметами.

• Простого скраба с теплой мыльной водой и неабразивной губкой обычно достаточно, чтобы избавиться от повседневной грязи.
• При чистке посуды всегда начинайте с самых щадящих методов и обращайтесь к руководству производителя за дальнейшими инструкциями.
• Если мыло и вода не работают, попробуйте вскипятить воду в кастрюле на среднем огне, чтобы освободить остатки прилипших кусков.

Это обычная черта кулинарии — блюдо с насыщенным вкусом также трудно очистить. При таком большом количестве рецептов, требующих высоких температур и длительного времени приготовления, посуда может немного подгореть здесь и там.

Фактически, некоторые высокоуровневые техники даже используют этот жженый аромат. Например, при удалении глазури используются обжаренные кусочки, оставшиеся после приготовления (называемые «нежными»), для создания насыщенного соуса для сковороды. Сокаррат — это карамелизованная корочка на дне паэльи, которая считается лучшей частью блюда из риса.

Чем больше вы хотите аромата, тем дольше нужно оставлять блюдо на медленном огне, тушении и поджаривании на сковороде. Но не позволяйте мысли о сгоревших кастрюлях и сковородках мешать приготовлению изумительных блюд. Есть несколько способов, чтобы ваша посуда снова засверкала — всего несколько предметов домашнего обихода уже находятся в вашей кладовой.

Для повседневной грязи и грязи

Со всеми доступными конструкциями посуды — из нержавеющей стали, высокоуглеродистой стали, неанодированного алюминия, керамики — это может стать немного сложнее, когда пришло время мыть посуду.

К счастью, в наши дни большинство качественных кастрюль и сковородок можно мыть с помощью мягкой губки и теплой мыльной воды. Если на поверхности осталось немного еды, попробуйте использовать мягкое абразивное чистящее средство. (Bar Keepers Friend — хороший выбор.)

Если вы работаете с кастрюлями из нержавеющей стали, вы можете положить их в посудомоечную машину для облегчения очистки. Но держите свои антипригарные и чугунные сковороды подальше от посудомоечной машины.

Независимо от материала, лучше всего использовать губку, не царапающую губку или жесткую щетку.Избегайте использования стальной мочалки или других металлических подушечек, так как они могут поцарапать и повредить любую посуду.

Если вы все еще не уверены, какой метод очистки использовать, хорошее правило — начать с самого щадящего и переходить к более сильному только в случае необходимости — и, как всегда, обратитесь к инструкциям производителя по уходу и очистке для получения дальнейших указаний. .

Для удаления пригоревших битов

Существует малоизвестное правило, согласно которому не следует снимать кастрюлю с плиты, пока она не станет чистой.Это противоречит всем нашим кухонным привычкам: столешницы предназначены для приготовления пищи, а раковины — для чистки.

Но прежде чем бросить сковороду прямо в раковину, примите во внимание следующее: после приготовления большинство людей оставляют сковороды остывать со всеми пригоревшими кусочками пищи и каплями на месте. Так что то, что когда-то было мягким и жидким, превратилось в темный, резкий кусок.

Почему бы не сэкономить кухонные губки и силу рук, сразу приготовив еду? Тот же метод удаления глазури, упомянутый ранее, обычно используемый для превращения помадки в пикантный соус, также может растворить ее для облегчения очистки.

Этот метод отлично подходит для посуды из нержавеющей стали, керамики или эмали, но не может использоваться с посудой с антипригарным покрытием.

При включенной плите и горячей поверхности (сразу после приготовления или после повторного нагрева) налейте достаточно воды, чтобы полностью покрыть поверхность. Вы также можете добавить немного средства для мытья посуды, если хотите.

Как только пудра начнет ослабевать, используйте деревянную ложку или силиконовую лопатку, чтобы аккуратно соскрести и соскрести ее со дна кастрюли.Будьте осторожны, во время работы вас не ударит горячий пар или брызги. Продолжайте соскребать и при необходимости добавлять теплую воду, пока большая часть поверхности не станет чистой. Когда закончите, выключите огонь и осушите сковороду, выбросив все обугленные остатки. Стирать как обычно.

Для удаления действительно пригоревших кусочков

Замачивание на ночь или быстрое удаление глазури может помочь смягчить действительно пригоревшие кусочки пищи из большинства металлических кастрюль.

Для следующего шага в методе удаления глазури замените воду белым уксусом и пищевой содой.Эти два ингредиента являются удивительными многоцелевыми чистящими средствами, которые удаляют как остатки пищи, так и пятна, приставшие к поверхности для готовки. Хотя они подходят для нержавеющей стали, керамики и эмали, пищевая сода имеет щелочную основу и не рекомендуется для алюминия. Даже с другими металлами лучше использовать экономно.

Ключевым моментом здесь является нанесение уксуса и пищевой соды по отдельности — вы не хотите создавать шипучую сыпь.

Начните с того, что налейте равные части уксуса и воды (т.е.е., одну чашку уксуса и одну чашку воды) в кастрюлю. Доведите до кипения и с помощью деревянной ложки или силиконовой лопатки соскребите как можно больше прилипшей массы. Снимите кастрюлю с плиты и слейте всю жидкость.

Затем, поставив сковороду на устойчивую рабочую поверхность, добавьте столовую ложку пищевой соды на обожженное место. Вы также можете приготовить пасту, смешав немного теплой воды. Используйте губку или не царапающую губку для мытья посуды, чтобы аккуратно нанести пищевую соду на поверхность.Это поможет удалить оставшиеся пятна. Продолжайте работать с любыми конкретными пятнами, промывая и повторяя, пока поверхность не станет красивой и чистой.

Для всего остального

Иногда для сгоревшей сковороды требуется больше нескольких часов. В этих случаях добавьте немного кипятка и несколько капель средства для мытья посуды и дайте сковороде пропитаться всю ночь (за исключением чугуна без покрытия).

На следующий день слейте мыльную воду и примените любой из вышеперечисленных методов — нежный скраб, уксус, пищевую соду и т. Д.Имейте в виду, что, возможно, вам придется повторить процесс очистки несколько раз для особенно стойкого мусора.

Примечание о чугунной и антипригарной посуде

Чугунную посуду с антипригарным покрытием обычно легче чистить, для этого достаточно быстро промыть водой с мылом.

Подпись: Чугунную посуду с антипригарным покрытием обычно легче чистить, для этого достаточно быстро промыть водой с мылом.

Что касается посуды с антипригарным покрытием или чугунной посуды без покрытия, то здесь подойдет немного мягкого мыла и неабразивная губка.Не используйте абразивные чистящие средства на антипригарных поверхностях, так как покрытие можно легко поцарапать.

Чугун, в частности, не следует оставлять влажным слишком долго. Краткое ополаскивание под проточной водой — это нормально, но замачивание чугуна на ночь — это рецепт от ржавчины. Всегда следите за тем, чтобы поверхность была высушена сразу и полностью после очистки, используя мягкое кухонное или бумажное полотенце.

Как вариант, вы можете нагреть сковороду на среднем огне и дать ей постоять до полного испарения воды, что занимает около 5 минут.Дайте ему остыть, протрите еще раз и приправьте поверхность легким слоем растительного масла, прежде чем поместить на хранение.

Уборка вашего акта

Обгоревшее, почерневшее дно сковороды никогда не будет привлекательным зрелищем, особенно когда вы тот, кто должен его мыть. К счастью, это не должно быть трудоемким испытанием или потребовать тонны дорогих коммерческих чистящих средств. Вооружившись несколькими советами по очистке, небольшим количеством смазки для локтей и некоторыми бытовыми принадлежностями, ваша посуда будет как новая в кратчайшие сроки.

Как очистить поддон из углеродистой стали? Полное руководство с видео

Мытье кухонной утвари может быть не самой приятной частью вашего дня, но, безусловно, защитит вас от более ужасных врагов, таких как бактерии и ржавчина.

Однако не все наши кухонные принадлежности можно мыть одинаково! Это связано с тем, что каждый материал таких деталей имеет свой набор физических и химических свойств.

Например, сковороды из углеродистой стали необходимо очищать иначе, чем другие обычные сковороды, из-за их уникальной реакции на влагу.Здесь мы обсудим, как очистить поддон из углеродистой стали наиболее эффективными способами, почему мы его используем и многое другое!

Что такое углеродистая сталь и почему ее следует использовать?

Углеродистая сталь — одна из многих разновидностей стали, в которой исходный материал сочетается с содержанием углерода от 0,05% до 2,1%. Эти доли были определены Американским институтом железа и стали или AISI.

Он отличается от нержавеющей стали тем, что обеспечивает лучшее распределение тепла, большую долговечность и большую пластичность.Углеродистая сталь стала популярной среди любителей кулинарии, потому что она отлично подходит как антипригарная посуда. Кроме того, они безопасны для использования в духовке, легки и позволяют легко выбрасывать ингредиенты.

Как легко очистить поддон из углеродистой стали?

1. Сразу после приготовления

Есть некоторые различия между очисткой сковороды сразу после приготовления и очисткой другой грязной посуды через некоторое время. Если вы только что закончили готовить на сковороде из углеродистой стали, вы можете сразу же удалить остатки свежих продуктов, выполнив следующие действия!

А.Пусть остынет

Было бы ошибкой ставить горячую кастрюлю под проточную воду сразу после того, как сняли ее с плиты. Это вызовет термический шок, который может повредить функциональность сковороды.

Вот почему вам нужно дать ему немного остыть, прежде чем вы сможете начать процесс очистки. Однако он также не может быть полностью холодным, поскольку в этом случае вода может повредить его приправу.

Для достижения наилучших результатов просто отложите его на некоторое время после приготовления, чтобы позволить немедленному сильному нагреву со временем остыть, а затем переходите к следующему шагу, когда он еще немного теплый.

B. Протрите бумажным полотенцем

Возьмите чистое бумажное полотенце и осторожно протрите внутреннюю поверхность сковороды. Вы также можете использовать чистое кухонное полотенце, чтобы удалить большую часть сухих остатков со сковороды из углеродистой стали, а также неиспользованного масла или жира. Это может упростить последующие шаги, поскольку вам не придется иметь дело с большинством оставшихся частиц.

C. Счистите лишний остаток

На сковороде могут быть остатки, более жесткие, чем остальные. Обычно вы можете просто взять немного высокоэффективного средства для мытья посуды и втереть его в соответствующие места.Однако углеродистую сталь нельзя пропитывать водой или замачивать, так как это может привести к образованию ржавчины.

Вот почему вы можете взять небольшое количество теплой воды и аккуратно протереть поверхность сковороды. Щетка с мягкой щетиной даст наиболее удовлетворительные результаты.

D. Сушка и нагрев

Поскольку контакт между углеродистой сталью и водой должен быть минимальным, вам необходимо сразу же высушить ее. Оставшаяся на нем воды после последнего шага не должна оставаться слишком долго.Итак, лучший способ действовать здесь — это нагреть сковороду на плите на слабом огне.

2. Советы по регулярной очистке поддона из углеродистой стали

A. Налить теплую воду

Очистить и восстановить поддон из углеродистой стали во время обычного мытья посуды сложно из-за обилия воды вокруг.

Так что отложите эту кастрюлю в сторону от остальных, а затем вы можете начать уборку, налив на ее внутреннюю поверхность небольшое количество теплой воды.

Как вариант, вы можете окунуть мягкое полотенце в теплую воду, а затем использовать его для переноса теплой влаги на поверхность сковороды, которая может разрыхлить мусор.

B. Очистить губкой

Теперь возьмите губку или щетку с мягкой щетиной, чтобы очистить влажную сковороду. Такая грубая очистка поверхности из углеродистой стали может привести к повреждению деталей.

Вот почему вам нужно быть как можно более бережным, а также обеспечить удаление остатков или грязи.

C. Сухая

После того, как вы избавитесь от всех остатков и других подобных частиц, вам необходимо максимально эффективно высушить сковороду из углеродистой стали.Это поможет значительно сократить время его контакта с влагой.

Как мы упоминали ранее, лучший способ добиться этого — поставить сковороду на плиту, чтобы нагреть ее и выпарить оставшуюся воду. Как вариант, вы можете использовать бумажное полотенце или ткань без ворса, чтобы аккуратно, но надежно стереть влагу.

D. Смажьте сковороду маслом

Правильное завершение процедуры очистки поддона из углеродистой стали так же важно, как и другие шаги. После высыхания сковороды нужно будет взять еще одно бумажное полотенце и сложить его.Затем нанесите на него несколько капель растительного масла или аналогичного нейтрального масла через несколько слоев.

Теперь протрите промасленным полотенцем внутреннюю и внешнюю поверхности сковороды. Это должно сделать тонкий слой масла, который будет работать, чтобы защитить его приправу. Кроме того, это также предотвратит дальнейший контакт с водой.

3. Особые случаи

A. Соль для устойчивых белков

Избавиться от некоторых застывших белков со сковороды сложнее, чем от других обычных остатков.Однако в таких ситуациях соль может выступить в роли супергероя. очистить сковороду из углеродистой стали солью — очень эффективный метод.

Это сработает, только если вы только что приготовили блюдо на сковороде, а оно еще горячее. Во-первых, его следует эффективно высушить на медленном огне на плите. Затем вам нужно будет насыпать туда полстакана соли и использовать бумажное полотенце в качестве мягкого абразива.

Вот видео-руководство, которому вы можете следовать:

Б.Способ удаления ржавчины с поддона из углеродистой стали

Если на вашей сковороде из углеродистой стали уже образовалась ржавчина, вы все равно можете избавиться от нее двумя способами. Первый включает аккуратную очистку пятна ржавчины. Рекомендуется наносить круговыми движениями, чтобы покрыть каждую точку. Этот метод работает только в том случае, если пятна все еще находятся на уровне поверхности.

Чтобы избавиться от более стойких пятен ржавчины, вам понадобится смесь воды и уксуса в соотношении 1: 1. Переложить в емкость и вскипятить.Затем вылейте его на пораженные участки, чтобы уксус мог разрушить молекулярные связи, присутствующие в ржавчине, и дать вам возможность удалить грязь.

Советы по уходу и очистке поддона из углеродистой стали

1. Без посудомоечной машины

Крайне важно никогда не мыть поддон из углеродистой стали в посудомоечной машине. Это подвергает посуду опасности, так как вода или влага губительны для ее наиболее ценных свойств. По тем же причинам вам не следует использовать средство для мытья посуды или металлическую вату на нежной поверхности этой сковороды.

2. Не замачивать

Обычно, когда мы думаем о мытье посуды, мы автоматически представляем себе раковину, в которой мы можем очистить всю грязную посуду и посуду одну за другой.

Это часто включает замачивание каждого предмета в воде или чистящем растворе. Сковороды из углеродистой стали отличаются в этой области, так как они должны находиться вдали от воды или влаги.

Вот почему НИКОГДА не замачивайте его в воде или другом растворе. Это обязательно приведет к образованию ржавчины на посуде.

3. Хранить в сухом месте

Как вы уже хорошо знаете, углеродистая сталь может легко образовывать ржавчину, если она долгое время находилась в контакте с водой.

Вот почему вы должны найти сухое место, чтобы хранить его, когда сковорода не используется. Если есть другие сковороды с аналогичными характеристиками и ограничениями, вы можете хранить их вместе с этой сковородой из углеродистой стали.

Заключительные слова

Хотя поначалу может показаться, что детали того, как мыть сковороду из углеродистой стали, более сложны, чем другие, вы скоро поймете, что на самом деле это упрощает процесс мытья посуды! Это потому, что вам больше не нужно беспокоиться о брызгах воды на одежду для таких сковородок.

Вы можете завершить весь процесс очистки, не обращая внимания на влагу! Для удаления остатков требуется только чистое бумажное полотенце или подобный кусок мягкой ткани, а также слабый нагрев печи.

Некоторые аксессуары, которые могут вам понравиться:

.