Как отстирать пасту: Чем вывести чернила от шариковой ручки, как отстирать пятно шариковой ручки

Содержание

Чем вывести чернила от шариковой ручки, как отстирать пятно шариковой ручки

Все, у кого есть дети, когда-либо сталкивался с чернильными художествами, оставленными шариковой ручкой на одежде или же сумках, перчатках, мебели. Конечно, ручка может потечь в кармане, можно случайно чиркнуть по рубашке, но в случае возникновения подобной неприятности не стоит сильно ругать ребенка или расстраиваться самому, ведь известно немало способов легкого избавления вещей от чернил.

Способы выведения пятен от шариковой ручки

Известно довольно много способов, как отстирать шариковую ручку, причем требуемые средства для удаления пятен всегда находятся под рукой:

— кислое молоко. Прекрасно удаляет чернильные пятна. Вещь замачивается в кислом молоке, после чего выстирывается в растворе мыльной воды с аммиаком;

— глицерин. Для удаления пятна необходимо налить на него глицерин и держать в течение 1 ч., а затем тщательно выполоскать в теплой воде. Если после этого остались небольшие чернильные следы, то они легко отстирываются мылом;

— нашатырный спирт и перекись водорода. По 1 чайной ложке обоих компонентов добавляется в 250 мл воды, а затем данным раствором смачивается вата, и вытирается пятно. После этого ткань споласкивается;

— детский крем. Загрязнение обрабатывается кремом, который вытесняет из ткани чернила, а затем вымывается стиральным средством;

— средства для мытья посуды. Наносится на загрязнение и держится на протяжении 15 мин, после чего вещь выстирывается;

— медицинский спирт и хозяйственное мыло. В первую очередь, на испачканный участок наносится спирт, растворяющий пасту. Далее он намыливается и полощется в теплой воде, а затем и прохладной;

— нашатырный спирт с пищевой содой. Компоненты смешиваются со стаканом воды в количестве 1 чайной ложки обоих ингредиентов, а затем наносятся на загрязнение и держатся в течение нескольких часов;

— лимонный сок, уксус. Пятно обрабатывается одним из компонентов, держится на протяжении нескольких минут, после чего изделие стирается.

Течет ручка? Купить новую, качественную шариковую ручку!

В случае незнания, чем вывести чернила от шариковой ручки, пригодятся специальные жидкие пятновыводители, предназначенные для целенаправленного выведения всевозможных загрязнений. Единственное правило при их применении – учитывать тип ткани.

Избавление от чернильных пятен с различных тканей

Каждый тип ткани требует определенного способа удаления, ведь средство, прекрасно удаляющее чернильные пятна с одной ткани, может быть бессильно против загрязнения другой. Подробнее о том, чем вывести пятно от шариковой ручки с основных типов тканей:

— лен, хлопок. Белая загрязненная поверхность обрабатывается тампоном из ваты, смоченным раствором аммиака (стакан теплой воды смешивается с 5 мл аммиака). После устранения пятна, вещь стирается с обычным моющим средством.

Для тех, кто не знает, как отстирать чернила шариковой ручки с одежды из цветного льна или же хлопка, на помощь придут скипидар и аммиак, смешанные в одинаковых пропорциях, которые наносятся на загрязнение и держатся до его удаления, после чего изделие стирается и полощется. Прекрасно помогает и лимонный сок, удаляющий чернила без повреждений ткани;

— шелк, шерсть и прочие нежные ткани. Подобные материалы обрабатываются пастой из соды, которая держится в течение 5-7 мин, после чего вытирается тампоном из ваты и изделие стирается. Также действенным является удаление чернильных пятен мыльным раствором, смешанным с бензином или же керосином. Данной смесью пятно обрабатывается тампоном, после чего она вытирается 2% соляной кислотой. Кроме того, результата можно достичь и пастообразной смесью горчичного порошка, разведенного водой. Чернильные пятна тщательно ею пропитываются, оставляются на 2-3 ч, после чего изделие стирается холодной водой;

— бархат. Наиболее результативно справляется молоко. Чернильное пятно замачивается в подогретом молоке, держится около получаса, а после этого вещь стирается;

— джинсовая ткань. Сначала производится обработка загрязнения спиртовым раствором или спиртосодержащим веществом, после чего пятно натирается солью, а затем вещь стирается. Также можно применять кислоту (лимонный сок либо уксусную эссенцию), нагретую до образования пузырьков и вылитую на пятно, которое от этого стремительно исчезает, после чего изделие также стирается.

Если джинсовая ткань испачкана красными чернилами, то пятно обрабатывается аммиаков, а если черными или фиолетовыми, то вывести их поможет спиртовой ацетоновый раствор. Если джинсовая ткань светлых оттенков, то для ее очищения применяется смесь перекиси водорода и аммиака в одинаковых пропорциях. Также свежее пятно можно присыпать крахмалом, а затем промокнуть салфеткой, чтобы присыпка впитала чернила, после чего вещь стирается.

Как убрать пятно от ручки с кожи

Изделия из кожи очищаются солью, которой посыпается пятно и держится несколько дней, а затем тщательно вытирается скипидаром. Также может помочь и крем для рук, нанесенный на чернила, который после 2-3 мин вытирается тампоном из ваты и промывается теплой мыльной водой.

Если имеются сомнения в возможности удаления пятна, то лучше воспользоваться услугами химчистки, но если таковой нет, то данные способы помогут не растеряться и быстро восстановить испачканную вещь или мебель.

Чтобы избежать проблем порчи одежды в будущем, подбирайте хорошие шариковые ручки.

Как отстирать ручку от одежды, чтобы не осталось следов

Одежда испортилась в пасте шариковой ручке? Это довольно распространенная ситуация, о чем говорят многочисленные запросы в поисковых системах по поводу того, как отстирать ручку с одежды. Неприятность может случиться в любой момент, поэтому необходимо быть всегда готовым к столкновению с проблемой и отлично знать, чем отстирать ручку с одежды так, чтобы не только вернуть вещам первоначальный вид, но и не испортить их. Не беда, если вы даже не представляете, как отстирать ручку наиболее эффективно – в данном подробном руководстве к действию вы сможете узнать полезные рекомендации о том, как отстирать ручку на одежде!

4 простых правила для очистки

Перед тем, как отстирать шариковую ручку с одежды, вам необходимо навсегда уяснить свод определенных правил, следование которым позволит вам отстирать вещи без вреда для них:

При обработке пятен от ручки специальным средством сперва следует обрабатывать края пятна, после чего приниматься за середину – это поможет предотвратить разводы.
Перед тем, как отстирать следы шариковой ручки, необходимо полностью высушить пятно при помощи промокательной бумаги. Это не только значительно повысит шансы на успешное удаление пятна, но и поможет предотвратить образование грязных разводов.
Если вы хотите использовать специальные средства, перед тем, как отстирать пасту от ручки, убедитесь. Что средства не содержат ацетон, а также другие агрессивные агенты. Они не только не окажут должного эффекта, но и могут значительно усугубить ситуацию.
Перед использованием особых отбеливающих средств необходимо сделать небольшой тест на маленьком кусочке ткани обрабатываемой одежды, чтобы не испортить вещь.

Уже эти четыре совета о том, как отстирать следы от шариковой ручки, помогут вам не допустить тех многочисленных ошибок, которые сопровождают многих людей, взявшихся за стирку одежды.

Зависимость метода от ткани

Стоит серьезно задуматься о том, чем отстирать следы от шариковой ручки на тех или иных тканях – в зависимости от материала, из которого изготовлена одежда, надо выбирать методы:

Хлопковая и льняная ткань – для такой одежды используйте соду, лимонную и уксусную кислоту, кефир, а также немного разбавленный нашатырный спирт.
Шелковая ткань – придется ограничиться лимонной кислотой, которая не испортит шелк.
Синтетическая ткань – лучшим средством, чем отстирать пасту от ручки, будет мыло.

Внимательно отнеситесь к удалению пасты с одежды, выполненной из деликатных тканей – неверное обращение не только не принесет должного результата, но и оставит вас без вещи.

Убираем пятна гелевой ручки

Пятно гелевой ручки убрать существенно сложнее, поэтому многие люди активно интересуются о том, как убрать пятно от гелевой ручки. Несмотря на сложность задачи, она вполне выполнима. Люди используют для удаления гелевого пятна самые неординарные методы – зубная паста, гель для бритья, а также одеколон и даже моющие средства. Вам же лучше попробовать такие пути:

Хозяйственное мыло. Как отстирать пасту обычным мылом? Довольно просто – натрите пятна мылом, после чего застирайте в холодной воде. При необходимости повторить.
Лимонный сок. Для того, чтобы очистить запятнанную одежду соком, достаточно выдавить лимон на гелевые пятна, после чего оставить одежду в таком виде на 30 минут. Последний шаг – стрика одежды в обычном режиме (можно использовать стиральную машинку).
Перекись водорода. Перед тем, как отстирать след от шариковой ручки при помощи перекиси, убедитесь в том, что ваша одежда изготовлена не из деликатных тканей. Если все хорошо, смочите перекисью пятна и дайте раствору впитаться, после чего постирайте.
Лимонная кислота. Как и лимонный сок, одноименная кислота отлично справится с пятнами гелевой ручки – посыпьте их лимонной кислотой и дайте впитаться в течение 30 минут. Заключительный этап совета о том, как отстирать стержень – стирка одежды.

Указанные выше советы о том, как отстирать шариковую ручку на основе геля обязательно помогут вам справиться с проблемой. Даже если народные способы не оказали должного эффекта с первого применения, повторяйте процедуру до полного исчезновения гелевых пятен ручки.

Спасаем испачканные белые вещи

Чем вывести пятно от гелевой ручки (или обычно шариковой), если оно было вдруг посажено на одежду ослепительно белого цвета? Довольно неприятная ситуация, однако и из нее есть выход:

Нанесите на загрязненную область небольшое количество кефира, подождите до двух часов, пока он впитается, после чего постирайте одежду в обычном для нее режиме.
Смочите пятна уксусной кислотой (перед тем, как отстирать ручку от одежды этим способом, убедитесь, что ткань выдержит такое испытание), дождитесь полного впитывания и постирайте белую одежду. Почти всегда пятна исчезают с первого раза.
Смешайте нашатырный спирт (можно использовать и обычный) с перекисью водорода (пропорции один к двум), после чего смажьте полученным раствором пятна. Постирайте.

Как отстирать пятно от ручки, если указанные выше способы не приносят ожидаемого эффекта? Попробуйте смесь соды, соли и воды – раствор надо нанести на одежду, подержать в течение 15-20 минут, после чего смыть теплой водой. Для усиления эффекта после можно постирать вещи.

Очищаем деликатные ткани

Многие хозяйки интересуются вопросом о том, как отстирать пятно от ручки с одежды, которая изготовлена из деликатных тканей, для очистки которых большинство методов просто не годится. Однако теперь у вас не будет сомнений по поводу того, чем можно отстирать ручку с одежды такого плана – вы можете самостоятельно приготовить бензиновое мыло, которое по право заслужило звание одного из лучших средств, чем отстирать шариковую руку. Вот вам рецепт:

Натрите немного хозяйственного (либо туалетного) мыла в емкость со спиртом.
Разогрейте полученный раствор на небольшом огне, варите до полного растворения мыла.
После того, как мыло растворится, необходимо добавить в смесь стакан бензина.
Перед тем, как отстирать пятна от ручки на одежде раствором, дайте ему немного остыть.

Дальнейший способ применения ничем не отличается от показывающих, как отстирать пасту от ручки с рубашки или другой одежды – просто натрите пятна бензиновым мылом и постирайте. Если после первого применения результат вас не удовлетворил, повторите процедуру еще раз.

Какие еще способы существуют?

Чем отстирать пасту от шариковой ручки, если даже многократные повторения указанных выше процедур не принесли пользы? На свой страх и риск можете использовать такие средства:

Скипидар. Мощное средство, которое после первого же применения не оставит вопросов о том, чем отстирать шариковую ручку с одежды. Единственный недостаток способа – отсутствие возможности использовать для деликатных тканей. Скипидар отличается весьма агрессивным воздействием, которое может испортить даже обычные ткани.
Уксус и этиловый спирт. Если вы уже не знаете, чем отстирать пасту на джинсах и другой одежде, попробуйте смесь спирта и уксуса, которой необходимо обработать пятна перед стиркой. Предварительно протестируйте действие средства на небольшом участке ткани.

Можете себя поздравить – теперь вы отлично знаете, чем отстирать пятна от ручки на одежде. Ваш арсенал пополнился множеством проверенных и эффективных рецептов, пользуйтесь ими!

Как отстирать ручку и чем вывести пятна чернил с одежды

Вопрос «как отстирать ручку» ежемесячно вбивают в поисковую строку тысячи людей. И в этом нет ничего странного — все мы хоть раз в жизни сталкивались с такой проблемой. Рассказываем, как выйти победителем из этой непростой ситуации.

Как отстирать пасту от ручки с одежды

Шариковые ручки, особенно недорогие, легко ломаются: положил в карман брюк или джинсов, случайно сел — и все! А еще такие ручки нередко подтекают, причем вне зависимости от того, направлен пишущий узел вверх или вниз. Чем отстирать шариковую ручку? Как вывести следы в домашних условиях? Вариантов не так много, но некоторые из них весьма действенны.

Средства, содержащие спирт

В принципе, любое бытовое средство, имеющее в своей основе спирт, может быть использовано, если вам нужно стереть с ткани чернила. Это может быть санитайзер или растворители на основе изопропила. В экстренных случаях можно использовать даже некоторые виды лаков для волос. Сомневаетесь? Просто взгляните на состав того или иного средства: на этикетке ищите строчки «этиловый/изопропиловый спирт», «этанол» или «alcohol».

Не стоит использовать для этих целей крепкие напитки — хотя в них и есть спирт, остальные составляющие способны испортить любимую одежду. Обычная водка тоже не подойдет: концентрации спирта 40% недостаточно.

В любом случае, до того как убирать пятно от потекшей шариковой ручки, испытайте средство где-то в незаметном месте, например, на одном из внутренних швов. Нанесите, втирая, небольшое количество средства, сполосните и высушите. Если после мини-эксперимента никаких пятен или разводов на ткани не осталось, можно переходить к следующему этапу.

Прежде всего, защитите другие слои одежды. К примеру, если нужно удалить пятно с манжеты на рубашке, подложите под загрязненное место сложенное в несколько раз хозяйственное полотенце или плотную нетканую салфетку, чтобы жидкость не протекла и не испачкала рукав одежды.

Нанесите спиртосодержащее средство на пятно и прилегающую к нему область ткани. Дайте средству впитаться — обычно достаточно 10 минут.

Затем нанесите, втирая, прямо на пятно и область вокруг него несколько капель жидкого средства для стирки.

Последний этап — машинная стирка. Постирайте загрязненную вещь в одном из обычных (не экспресс) режимов, лучше отдельно от других вещей. Если одной такой процедуры оказалось недостаточно, повторите все этапы еще раз.

Средства бытовой химии

Можно ли очистить одежду от шариковой пасты, просто постирав ее в машинке? Если коротко, то да. Другое дело, что с чернильными пятнами справится не всякий порошок. Рекомендуем выбирать моющие средства, специально созданные для борьбы с пятнами и сложными загрязнениями. Например, это может быть Ariel Аквапудра «Горный Родник», стиральный порошок, в котором содержатся набор активных веществ, специально подобранных для удаления трудновыводимых пятен. Кроме того, этот порошок отстирывает даже в холодной воде (от 30°С), что позволяет использовать его, в том числе и для деликатных тканей (кроме шелковых и шерстяных).

И еще несколько советов…

В девяти случаях из десяти описанные нами рецепты помогут отмыть чернильные пятна с любой вещи — даже с белой одежды. Они подойдут и для хлопка, и для льна, и для синтетических тканей. Главное — не торопиться и быть готовым к тому, что процедуру придется повторить 2-3 раза. Если какой-то из способов не помог, не теряйте присутствие духа и попробуйте другие варианты. Вот что используют опытные домохозяйки:

Раствор хозяйственного мыла. Мыло натирается на мелкой терке и растворяется в небольшом количестве теплой воды. Испачканная вещь замачивается в этом растворе на 15-20 минут, тщательно застирывается руками, а затем – в стиральной машине.

Кислое молоко. Этот довольно экзотический способ отстирать ручку, тем не менее, работает. Алгоритм прост: замочить загрязненную область на пару часов в прокисшем молоке, а затем тщательно простирать в машинке (при температуре не выше 40 градусов).

Сода. Обычно рекомендуется для выведения застарелых пятен. Разведите порошок соды водой до состояния кашицы. Нанесите плотным слоем на пятно с изнаночной стороны ткани и оставьте на полчаса. После этого вещь необходимо постирать в машинке на обычной (не экспресс) программе.

Перекись водорода. Застарелые пятна на светлой одежде можно попробовать удалить с помощью смеси нашатырного спирта и перекиси водорода в пропорции 1:1. В этом случае загрязненное место выдерживается в полученной смеси до полного исчезновения чернил. По окончании процедуры вещь тщательно прополаскивается в прохладной воде, а затем стирается в машинке. Есть нюанс: оба ингредиента обладают отбеливающими свойствами — применяйте их смесь только для выведения пятен на светлых тканях.

Как отстирать гелевую ручку

Чернила, содержащиеся в гелевых ручках, изготавливают из очень вязкого геля на водной основе. Однако это не означает, что пятно от такой ручки можно смыть водой. Скорее всего, вам опять придется прибегнуть к помощи спиртосодержащих средств. Другой распространенный вариант удаления пятен от гелевых ручек — жидкость для снятия лака на основе ацетона.

Какое бы средство вы не использовали, процесс удаления красителей на основе геля не отличается от способа, который был описан выше: подложите под загрязненную поверхность полотенце, нанесите на пятно жидкость для снятия лака или спирт, оставьте на несколько минут, а затем слегка вотрите в пятно немного жидкого средства для стирки. После этого вам останется лишь постирать испачканную вещь в рекомендованном для нее режиме. Только не забудьте предварительно испытать на одном из внутренних швов – как выбранное средство действует на ткань. Ну и, конечно, стирайте испачканную вещь отдельно от другого белья.

Читать также:
Как и чем отмыть зеленку
Как и чем почистить диван в домашних условиях
Пятна на одежде

Как отстирать ручку — рекомендации по быстрому удалению чернильных пятен с одежды

Ручка – очень полезный предмет в обиходе. Однако нередки случае, когда оставленные в кармане рубашки или в рюкзаке ручки начинают течь. Об этом лучше всего знают мамы школьников и офисные работники.

Естественно, для них актуальным является вопрос, как отстирать ручку на одежде так, чтобы не осталось ни одного следа. И сегодня мы расскажем, какие средства и методы помогут вам решить эту проблему.

Сегодня вы узнаете о некоторых секретах борьбы с чернильными пятнами:

Обращаем внимание на материалы

Прежде чем мы расскажем о методах удаления чернильных пятен, нужно уточнить, чем можно отстирать следы от ручки на разных материалах.

Если вы посадили пятно на хлопковой или льняной одежде, вам могут помочь нашатырный спирт, сода, лимонная, уксусная кислоты, кефир.
При выведении загрязнений с шелковых вещей предпочтительнее использовать лимонный сок – это средство не испортит ткань.
Одежду из синтетической ткани можно отстирывать хозяйственным мылом.

Перед тем как приниматься за работу, нужно обязательно изучить ярлычок, где написаны основные правила по уходу за изделиями. Если ткань обозначена как деликатная, то тут не подойдет использование спирта, ацетона и средств, в составе которых есть кислота. Иначе удаление пятен приведет к одежду в полную негодность. Если другой возможности отстирать пятно у вас нет, используйте средства на невидимом месте, чтобы увидеть результат.

Известные способы борьбы с пятнами от чернил

Так как же как отстирать пасту от ручки? Многие сразу же сдают испорченную вещь в химчистку, однако есть несколько методов, которые помогут вам в домашних условиях избавиться от пятен. В этом могут помочь специальные карандаши-пятновыводители таких известных компаний, как Ваниш, продукция компании «Amway». Средства обязательно помогут, главное – точно следовать всем инструкциям.

Но как вывести чернила шариковой ручки, если под рукой у вас нет никаких средств? Не выкидывать же одежду, тратя массу средств на покупку новой. Можете использовать средства, которые обязательно есть у каждой хозяйки на кухне.

К самым популярным относят следующие вещества:

обычное средство для мытья посуды;
этиловый спирт;
хозяйственное мыло;
водка.

Хозяйственное мыло или средство для мытья посуды нужно использовать следующим образом: сначала намыливаем место загрязнения, оставляем на 10-15 минут и прополаскиваем. При необходимости вы можете повторить процедуру. Если пятно свежее, оно обязательно отстирается.

Если и это не помогло, воспользуйтесь спиртом. Под загрязненный участок одежды в внутренней стороны кладем мягкую тряпочку или бумажную салфетку. На пятно с помощью ватки наносим спирт и стираем – в машинке или руками.

В этой работе вам поможет любой растворитель: смачиваем в средстве вату и протираем участок с чернилами. После удаления пятна одежду стираем и прополаскиваем.

Главное – стирку не следует откладывать. Ведь чем раньше будет обнаружено пятно от чернил, тем быстрее и качественнее оно отстирается от одежды.

Зная, как отстирать ручку с рубашки или любой другой вещи, вы сможете быстро убрать чернильные пятна, не испортив вещь длительными стирками.

Как убрать пятна от гелевой ручки?

Убрать гелевое пятно сложнее. И тут очень важно использовать подходящие средства, которые не только уберут загрязнение, но и не испортят вещь.

Нередко можно встретить людей, дающих поистине удивительные советы по этому поводу. К примеру, некоторые рекомендуют использовать «Доместос», гель для бритья, зубную пасту, одеколон и многое другое.

Но к наиболее эффективным и безопасным методам относят:

затирание пятна хозяйственным мылом и последующую стирку одежды в холодной воде;
очень действенен лимонный сок, которым смачивают пятно от чернил и оставляют в таком виде на полчаса, после чего одежду стирают;
смачиваем ватку в перекиси водорода и затираем загрязненное место. После этого смешиваем ложку нашатырного спирта в 200 мл воды и еще раз обрабатываем пятно. После этого просто стираем одежду;
намочим загрязненный участок и насыпаем на него немного лимонной кислоты, оставим ткань на 30-40 минут. После этого одежду можно стирать.

Как отстирать ручку с белых вещей?

Отстирать белую вещь немного сложнее, так же как и вернуть одежде ее первоначально белый цвет. Для спасения белой вещи вам могут помочь следующие методы и средства:

Избавить белую вещь от чернильного пятна можно с помощью кефира или скисшего молока – замачиваем одежду в жидкости на 1,5-2 часа, а после просто стираем.
Вам поможет уксусная кислота: наносим жидкость на ватный диск и промакиваем пятно, оставив одежду на пару минут. После этого просто стираем вещь.
Смешиваем перекись водорода и спирт в пропорциях 2:1, протираем смесью пятно и стираем.
Наносим на загрязнения смесь из соды и воды, оставляем на 15 минут и смываем.

Важное замечание: выводя чернильные пятна, следите за температурой, поскольку такое пятно можно вывести только в холодной воде.

Теперь вы знаете все способы и методы отстирывания следов шариковой ручки с джинсов, шелковых и хлопковых вещей, синтетической ткани. Теперь у вас не будет паники, если ручка нечаянно вытекла у вас в кармане.

Как и чем отстирать или вывести пасту от шариковой ручки с одежды

Как отстирать или оттереть ручку. От появления на одежде не застрахован никто, так как абсолютно все пользуются ручками. Поэтому вопрос, как и чем можно отстирать или оттереть такие пятна с одежды, актуален всегда. Особенно часто с такой проблемой сталкиваются мамы школьников, чьи белоснежные блузки и рубашки постоянно пачкаются пастой.

Виды ручек

Прежде чем начинать операцию по удалению чернильного следа, нужно учесть тип пасты, которая находится в ручке. И, исходя от этого, выбирать метод удаления загрязнения. Рассмотрим подробнее:

Шариковая ручка. Это наиболее распространенный вид по своей доступности и цене. Паста для шариковых ручек выполняется из чернил на водной основе с добавлением различных , красителей и пигментов. Отстирать следы от неё легче всего.
Капиллярная ручка. Изделие представляет собой изделие с узким наконечником. Чернила для нее изготавливаются на масляной основе, отличаются стойкостью к воде.
Роллерные ручки. Роллер – это разновидность шарикового изделия с тем отличием, что вместо чернильной пасты, в нем присутствует гель или другое красящее вещество.
Гелевые ручки. Пользуются популярностью наряду с чернильным. В качестве пасты применяется гелеобразное вещество, по составу близкое или . След от гелевой пасты более четок, ярок и устойчив, что затрудняет его выведение с любой поверхности.

След от ручки

Как видно из-за сложного состава пасты, удалить ее обычным стиральным порошком получиться не всегда. Для этого используются вещества, имеющие растворяющие свойства.

к содержанию ↑

Как убрать следы пасты с разных материалов

Используя различные средства при удалении чернильных пятен, важно учитывать тип и окраску ткани.

Вещи из хлопка и льна

Такие материи можно очистить следующими средствами:

Щавелевая кислота. Жидкость в количестве чайной ложки нужно растворить в стакане воды. Состав подогревается и наносится на след. Щеткой тщательно потереть чернильное загрязнение, после чего вещь постирать.
Нашатырный спирт. Чайную ложку этого эффективного очистителя разводят в стакане воды, затем смачивают в полученном растворе участок ткани с загрязнением. А также можно смочить в составе марлю и прогладить через нее вещь.
Ацетон и медицинский спирт. Оба вещества смешивают в равных пропорциях, наносят на 10 минут на пятно, после чего стирают мылом.

Пятно от ручки на рубашке

Шерсть, шелк и синтетика

При чистке таких вещей нужно соблюдать осторожность, так как растворители могут испортить и цвет, и структуру ткани. Поэтому в качестве чистящих средств используются вещества с более щадящим воздействием.

Сода. Смешивают с водой до получения густой смеси. Кашицу наносят на 10 минут на ткань, втирают ее щеткой, после чего очищают, а вещь стирают.
Скипидар. Вещество с помощью ватного тампона или тряпочки наносят на загрязненное место и оставляют на 10 минут. После процедуры вещь стирают в мыльной воде.

Очищенный бензин и тальк (мел, крахмал, опилки). Нанести небольшое количество жидкости на ткань, сверху присыпать одним из веществ. Когда сыпучий состав высохнет, вещь отряхнуть и постирать.
Кислое молоко. Такое средство эффективно очищает изделия из шелка. Нужно просто замочить вещь на несколько часов, потом постирать.

Вы стираете обувь в машине?

О-да!Нет

Чистка кожаных изделий

Если паста оказалась на кожаной куртке или сумке, удаляют ее следующими средствами:

свежим молоком натирают запятнанное место;
наносят на чернильный след, через минут 10 удаляют его салфеткой;
на место с пастой кладут смесь спирта и глицерина, оттирают щеткой;
ватным тампоном, пропитанным лимонным соком очищают грязную кожу.

Убрать следы с джинсовых изделий

по своей структуре плотная ткань. Поэтому можно использовать сильные растворители:

Нашатырный спирт. В литре теплой воды растворить ложку. В жидкости замочить вещь на пару часов. После этого намылить пятно хозяйственным мылом и оставить еще на несколько часов.
Спирт и ацетон. Смесью из этих веществ хорошо удаляются застарелые пятна. Нужно замочить на полчаса ткань в смеси, а затем постирать.
Моющее средство. Можно использовать гель для мытья посуды, жидкий пятновыводитель. Средство наливают на пятно, трут щеткой, через час вещь стирают.

Потекшие чернила

к содержанию ↑

Как отстирать пятна ручки с белой одежды

офисных работников, халаты медиков и блузки школьников – эти вещи часто подвергаются воздействию чернильной пасты. Так как сдавать их постоянно в химчистку – удовольствие дорогое, значит, нужно искать другие способы, как сохранить цвет деликатного изделия. Ведь даже после стирки паста может оставить разводы и темные пятна.

Помимо перечисленных средств, также можно использовать следующие смеси:

уксус и спирт;
уксус и скипидар;

уксус и ацетон;
перекись водорода и нашатырный спирт.

Эти жидкости смешиваются в равных частях. Ватным диском, смоченным в растворе, оттирается пятно до полного исчезновения. Под материал нужно положить чистый кусок материи, которая по мере загрязнения также меняется.

А также избавит белую ткань от пасты замачивание в кислом или обычном молоке, а также в сыворотке или абрате. Такой способ хорошо выводит черные чернила.

Рейтинг для хозяек

Правильная эксплуатация. У вас есть 2 голоса для выражения мнения.

Выключаете из розетки стралку?

120

к содержанию ↑

Удаляем чернильные пятна с разных предметов

В доме, где имеются малыши, всегда существует риск появления чернильных следов на стенах, обоях и мебели. Для их выведения используем советы:

растворить пару кристалликов марганцовки в 7% уксусе, оттереть им грязное место;
соль смешать с жидким веществом (вода, спирт, глицерин, бензин) и нанести смесь на след от пасты, осторожно потереть, затем очистить влажной салфеткой;
вареное куриное яйцо приложить к чернильному следу, после того как паста впитается, обработать уксусом или спиртом;

меламиновой губкой можно легко оттереть след от пасты;
зубная паста, нанесенная на несколько минут, также хорошо удаляет чернила;
канцелярским ластиком можно оттереть загрязнения.

Марганец

к содержанию ↑

Народные методы

Очистить одежду или любой другой предмет от чернильного пятна, можно, используя обычные изделия, которые всегда имеются в доме:

Соль или сода. Одно из этих средств смешивают с водой до получения однородной массы, наносят его на поверхность, втираю тщательно щеткой, после чего смывают.
Лак для волос. Хорошо растворяет засохшие чернила. Вещество распылить на загрязненное место и сразу же чистить щеткой и удалить при помощи тряпочки. Главное, чтобы лак не засох.
Горчица. Ею хорошо отмыть след от цветной пасты. Готовую горчицу или порошок, разведенный с водой, нанести на пятно и оставить на ночь. Утром вещь постирать.
Растворитель в виде одеколона или жидкости для снятия лака. В составе смачивают тряпочку и оттирают ею след от ручки.

Видеоурок.

к содержанию ↑

Общие советы и рекомендации

Чтобы каждый способ чистки был действительно эффективным, важно соблюдать несколько правил:

не затягивать со стиркой — свежие пятна удаляются быстрее;
перед использованием растворяющего вещества, нужно протестировать его на незаметном участке ткани;

не сразу помещать вещь в горячую воду — в этом случае след от пасты не отстирается уже никогда;
не класть ручку в карманы одежды;
покупать нужно только качественные ручки, которые никогда не вытекут из стержня.

Несмотря на то, что чернила – это стойкое вещество, которое, как кажется, удалить нельзя, средства для его выведения существует. Не нужно покупать дорогостоящие пятновыводители или сдавать вещь в химчистку. Старые проверенные способы всегда придут на помощь!

Профессионально

Как отстирать пасту от ручки с джинсов

Не хотите выбрасывать любимые джинсы – восстановите их! Для этого узнайте, как отстирать ручку с джинсов лимонной кислотой, уксусом, содой, глицерином. Нанесите средства на чернильное пятно, выдержите около 20 минут, смойте и тщательно прополоскайте изделие. Если вы испробовали все, но этого недостаточно, окуните в скипидар или керосин. Спустя 10–15 минут выстирайте вручную и в машинке с удвоенным количеством порошка, кондиционера.

Для удаления пятен различной стойкости применяют средства, находящиеся на кухне, в косметичке или аптечке.

Средства для удаления чернильных пятен с джинсов

Это обусловлено их способностью растворять основу ручки кислотой, спиртом или небольшим содержанием растворителя.

Глицерин

Безвредное, дешевое средство глицерин хорошо справляется с пятнами от шариковой ручки, несмотря на вязкую консистенцию. Если обработка была проведена своевременно, то незначительные пятна сходят, не оставляя следа. Вам нужно смазать чернильный потек глицерином и оставить вещь на 30 минут, после чего выстирать растворившуюся пасту вручную, а затем в стиральной машине.

Уксус

Если пятно образовалось недавно, не обязательно искать уксусный концентрат. Воспользуйтесь подручным столовым уксусом. Снимите с себя загрязненную одежду, полейте средством пятно, дайте полежать. В завершение процесса выстирайте одежду мыльной водой и пятно исчезнет.

Пищевая сода и вода

Сода применяется не только в кулинарии, но и для чистки поверхностей, удаления пятен.

Очистка джинсовой одежды содой

Из нее готовят очищающую смесь, высокоэффективную по отношению ко многим типам загрязнений, включая пятна от шариковой ручки на ткани.

Немного соды залейте водой.
Получив густо образную кашицу, нанесите ее на обрабатываемый участок.
Выдержите на ткани до получаса.
Потрите загрязнение старой зубной щеткой.
Выстирайте одежду.

Если пятно свежее, оно растворится мгновенно, но для застарелых клякс попробуйте повторить процедуру.

Комбинация соды и уксуса

Совместив несколько сильных ингредиентов, вы сможете отстирать чернила с джинсов быстрее и качественней.

Положите изделие на стол.
Насыпьте на пятно соды и равномерно распределите его по кляксе.
Залейте уксусом.
Дайте изделию полежать обработанным.
Выстирайте джинсы в стиральной машине.

Если вы думаете, чем оттереть ручку от джинс (уже засохшую), то этот способ именно для вас. Этот метод часто применяется для отстирывания застарелых пятен со скатерти и очистки канализационных труб от жирового налета.

Лак для укладки

Лак для волос содержит в себе растворитель слабой концентрации.

Неожиданное применение лака для волос

Если вы не находитесь дома, но в сумочке есть такое средство, оно не даст чернилам впитаться в структуру ткани, что упростит дальнейшее выведение пятна. Сбрызните пятно средством, а затем выстирайте брюки.

Примечание! Этот способ подходит только для незначительных чернильных следов. Потеки пасты вывести лаком невозможно.

Пятновыводитель

В магазине бытовой химии можно приобрести высококачественные пятновыводители. Благодаря им вещи служат дольше, поэтому они приобретаются каждой добросовестной хозяйкой. Ими можно отстирать чернила от шариковой ручки с джинсов, ведь они содержат в себе активные вещества и не влияют на цвет одежды (если использовать пятновыводитель для цветного белья).

Кислородный пятновыводитель для цветной одежды

Используйте такие пятновыводители:

Ваниш;
Ас;
Амвей;
Антипятин.

Первые 2 средства изготовлены в жидком виде. Их нужно налить на пятно, выдержать определенное время (это указано в инструкции к средству), а затем смыть.

«Антипятин» – мыло. Чтобы применить его, намочите пятно, натрите и выдержите джинсы обработанными примерно на 15–20 минут. Обязательно выстирайте вещь до того, как она высохнет, иначе все старания будут напрасными.

«Амвей» можно купить в виде порошка и спрея. Как им выводить пятна от чернил подробно показано в видео, ведь ручка впитывается в структуру джинсовой ткани так же, как и краска:

Убираем следы от гелевой ручки

Гелевая паста содержит в себе воду, гель и пигментирующее вещество, а шариковая – масло. Отсюда следует, что ручки на основании геля отстирываются легче и вдвое быстрее.

Если у вас образовалось такое пятно, смело используйте:

нашатырь;
перекись водорода;
соду;
уксус;
глицерин;
лимонный сок или кислоту;
лак для волос.

Простые ингредиенты, заменяющие дорогие пятновыводители

Ингредиенты можно применять в комбинации или как самостоятельные средства. В большинстве случаев достаточно 1 обработки, чтобы вещь стала чистой.

Старые пятна

Вывести застарелые пятна от шариковой ручки, не повредив ткань сложно. Если качество самого изделия высокое, возможно, вам удастся избавиться от пятна, сохранив однотонность цвета. Но при плохом качестве окраски ткани останутся незначительные осветленные участки, поскольку придется воздействовать агрессивными средствами.

Нашатырный спирт

Если пятна успели засохнуть, но вещь вам дорога, используйте дешевый нашатырный спирт (также можно использовать медицинский или этиловый). Спиртовые средства хорошо растворяют пятна, но при недостаточной эффективности их можно комбинировать с уксусом, лимонным соком или кислотой, перекисью водорода, пищевой содой и скипидаром.

Мощнейшие вещества для выведения чернильной пасты

При комбинировании веществ придерживайтесь такой последовательности:

Смешайте ингредиенты примерно 1:1.
Нанесите на пятно.
Выдержите вещь обработанной около 20–30 минут.
Выстирайте при помощи моющего для посуды или хозяйственного мыла.

К применению скипидара подходите очень аккуратно и только в крайних случаях, поскольку это средство агрессивно по отношению к пятнам и самой ткани. Оно способно убрать не только следы пасты, но и рисунки маркера с одежды. В большинстве случаев достаточно веществ, находящихся в аптечке или на кухне, чтобы вывести даже засохшую пасту от ручки.

Керосин

К применению керосина нужно прибегать в крайних случаях. Средство работает аналогично скипидару и вредит ткани. Чтобы отмыть гелевые или шариковые чернила скипидаром, окуните загрязненный участок в емкость с керосином, бережно помассируйте пятно и дайте изделию полежать. Если вы видите, что обработанное место светлеет, немедленно смывайте горючее. Это говорит о том, что вещество разъедает не только пятно, но и краситель джинсов.

Полоскание и сушка джинсов после удаления загрязнений

Полосканию после отмывания чернил уделите особое внимание.

Полоскание и сушка джинсов влияют на результат стирки

Если вам удалось оттереть ручку неагрессивными способами, делайте следующее:

Наберите в таз воды.
Добавьте моющее средство, порошок или мыло.
Окуните в раствор вещь и застирайте, особенно участок, где было пятно.
Смените воду и прополощите в чистой воде.
Лучше всего дополнительно загрузить джинс в машину-автомат, и запустить повторную стирку с полосканием.

Если вы смогли оттереть потекшую и засохшую шариковую ручку агрессивными методами, поступите, как описано выше, но обязательно постирайте изделие в автомате с двойным содержанием порошка и кондиционера, чтобы избавиться от зловонного аромата нашатырного спирта, керосина или скипидара. Сушить очищенные джинсы можно любым привычным способом, в отличие от сушки пуховых изделий.

Очищать джинсовые вещи от пятен следует осторожно, применяя рецепты, соответствующие возрасту пятна и интенсивности загрязнения. Ни в коем случае не замачивайте джинсовый материал в горячей воде. Из-за этого джинс полиняет и станет невзрачным.

Как отстирать ручку с белой рубашки: 5 советов

Используйте глицерин, крем для бритья или пену, аммиак, перекись водорода, зубную пасту или белизну, чтобы вывести пятна различной сложности, не повреждая качество ткани.

Спосоыб

Испачкаться ручкой может не только ребёнок, но и взрослый, ведь бракованные канцелярские товары попадаются часто.

Ручка может потечь в самый неподходящий момент

Нередко пятна появляются накануне самого ответственного события, важных переговоров и, чтобы вернуть в эксплуатацию «счастливую блузу», нужно использовать такие ингредиенты:

уксус;
лимонную кислоту;
глицерин;
перекись водорода;
нашатырный спирт;
пятновыводитель;
нежирное молоко;
пену для бритья или жирный крем;
моющее средство/мыло;
отбеливающую зубную пасту.

Сложно представить, но даже некоторые полезные в кулинарии ингредиенты способны убрать с карманов синь от ручки. Главное, выбирать средство и проводить процедуру правильно, отталкиваясь от степени загрязнения и свежести пятен.

Глицерин и соль

Стирка с применением глицерина высокоэффективна, поэтому применяется в хозяйстве для удаления ржавчины с текстиля или пятен крови с белой одежды, и даже для устранения запаха кошачьей мочи с обуви.

Глицерин – дешёвое, но эффективное средство от ручки

Но чтобы получить желаемый эффект, придется придерживаться некоторых особенностей.

Чтобы отмыть шариковую или гелевую ручку с белой одежды глицерином:

Налейте немного глицерина на пятно и дайте блузе полежать около часа.
Наберите в таз тёплой воды, разведите в ней 1-2 ст. л. соли.
Постирайте кофту.

Этим методом хорошо удалять свежие пятна, но если они засохли, процедуру нужно повторить. Если после стирки остался небольшой синий оттенок, постирайте блузу с помощью обычного мыла или с отбеливающим пятновыводителем.

Нашатырный спирт и сода для замачивания обширных загрязнений

Нашатырный спирт обладает не только полезными в медицине свойствами, но и отбеливающими, благодаря чему активно используется для очистки кухонной утвари и одежды. Чтобы вывести чернила содой и нашатырём, придерживайтесь такой последовательности:

Смешайте ингредиенты в пропорциях 1:1.
Влейте в смесь 1 ст. воды.

Окуните пятно в полученный раствор или налейте жидкость на загрязнённый участок блузы. Спустя 3 часа постирайте одежду в обычном режиме.

Примечание! Если паста протекла, оставив большой, яркий след, рекомендуется после обработки нашатырём постирать пятно вручную, а не в машинке. Тогда паста лучше отстирается, не оставляя следа на чистом участке блузы.

Перекись водорода и нашатырь

Комбинация оксида водорода с аммиаком позволяет не только вывести пятна с белой ткани, но и отбелить блузку или старую тюль, придать привлекательный вид пожелтевшим пластиковым окнам.

Комбинация простых медикаментов помогает выводить сложные пятна от ручки

Этот рецепт хорошо убирает пятна, но его лучше не использовать на цветной одежде.

Налейте в стакан тёплой воды.
Смешайте и добавьте в воду по 1 ч. л. нашатырного спирта и перекиси водорода.

В полученном растворе смочите кусочек ваты и положите его на пятно. Через 20–30 минут постирайте пятно от авторучки вручную, а затем погрузите блузу в машинку и постирайте ещё раз.

Моющее средство

Моющее средство для посуды имеется в каждом офисе, и, если вы случайно испачкались, оно поможет убрать свежее пятно от ручки с новой белой блузки.

Нанесите моющее густым слоем на загрязнённый участок на 30 минут, а затем постирайте пятно под проточной водой. Приводить в порядок испачканную одежду на работе не очень удобно, но можно.

Гель для мытья посуды или хозяйственное мыло

Если ваш ребёнок пришел со школы со свежим пятном на футболке, немедленно примите меры и обработайте хозяйственным мылом или гелем для мытья посуды.

Обычное хозяйственное мыло способно отчистить рубашку от ручки с минимальными усилиями

Намыльте пятно, дайте одежде полежать, а затем постирайте вручную и машине-автомат.

Крем для рук или для бритья

В поезде или самолёте не всегда под рукой имеется средство, при помощи которого можно оттереть пятна ручки от рубашки. Тогда воспользуйтесь пеной для бритья или кремом для рук, обязательно имеющимся в дорожной сумочке.

Нанесите пену или крем на пятно.
Спустя час постирайте загрязнённый участок под краном.

Свежее пятно должно раствориться и удалиться без проблем, но если синий след остался, по приезду домой/в отель обработайте его любым пятновыводителем, перекисью водорода или белизной, после чего тщательно постирайте кофту.

Примечание! Используйте жирный крем. Он хорошо вытесняет пасту с ткани, но оставляет непривлекательный жирный след, легко отстирывающийся обычным порошком, мылом или моющим средством.

Лимонный сок или уксус

Столовый уксус (9%) и лимонная кислота используются вместе или по отдельности для выведения свежих пятен на белой, нежно-розовой или другой светлой ткани, в том числе рисунков маркера с одежды или силиконового герметика с ткани.

Простые ингредиенты, полезные в быту

Смочите пятно в уксусе или лимонной кислоте.
Постирайте через 30–40 минут.

Данные ингредиенты не провоцируют появление жирных пятен и удаляют протёкшую пасту, не оставляя следа. Их действие обусловлено эффективностью кислоты, растворяющей пятна.

Примечание! Этими ингредиентами можно удалить неинтенсивные застарелые пятна или крупные, слегка присохшие за 2–3 обработки. Уксус и лимонную кислоту можно использовать на полиэстре, синтетике, хлопковой, шёлковой и трикотажной ткани.

Усилить действие кислот можно солью. Насыпьте её на пятно, капните сверху немного лимонного сока или уксуса. Через 15–40 минут постирайте кофту. Этот метод эффективен только по отношению к свежим пятнам. Застарелую ручку вывести этим способом проблематично.

Этиловый спирт

Этиловый спирт – медицинский спирт, самогон или водка помогают отстирать чернила гелевой ручки с белой рубашки. По отношению к шариковой, ингредиент менее эффективен.

Спирт мгновенно растворяет следы ручки

Гелевые пятна оттирают следующим образом:

В первую очередь промокните пятно мокрым не нужным полотенцем, чтобы пятно впиталось в тряпку, а не структуру блузки.
Положите сухое полотенце на стол, а поверх него хлопковый сестринский (медицинский) халат или синтетический рубашку с пятном.
Смочите в спирт или водку кусочек ваты и положите его на загрязнённый участок.

Спирт растворит гелевое пятно, и оно окажется не на блузе, а стечёт на полотенце, которое вы сможете очистить, пользуясь обычным пятновыводителем или белизной.

Растворители: керосин, бензин, ацетон или жидкость для снятия лака

Эти средства работают аналогично спирту, поэтому если случайно потечёт ручка, возьмите ацетон и положите на загрязнение мокрый кусочек ваты. Так вы очистите белый хлопковый халатик или трикотаж от свежего гелевого пятна.

Незначительные пятна от ручки можно удалить обычным ацетоном

Бензин и керосин тоже хорошо растворяют ручку, но оставляют жирный след и резкий запах. Используйте их, если под рукой не оказалось менее зловонных веществ, но в завершение обязательно постирайте одежду с кондиционером для белья и порошком, чтобы устранить резкий запах.

Нежирное молоко

Нежирное подкисшее молоко хорошо растворяет пятна, благодаря кислым свойствам. Неудивительно, что хозяйки используют молоко для очистки рук от огородной грязи и выведения старых пятен со скатерти, а сыворотку для чистки алюминиевых кастрюль.

Для удаления застарелых загрязнений этот ингредиент не подойдёт, но упростит очистку пасты от ручки с белой или цветной блузки. Замочите пятно в молоке, а затем проведите стандартную стирку с моющими средствами.

Отбеливающая зубная паста

Можно натереть пятно зубной пастой, используя щётку. Свежая паста отстанет сразу, а присохшую придётся потереть.

Зубная паста справляется с пастой от гелевой или шариковой ручки

Этот способ очистки эффективен, но требует осторожности. Если сильно тереть ткань, можно повредить её структуру и испортить любимую кофту.

Лак для волос или спрей-антистатик

Защитить одежду от пасты лаком для волос вряд ли получится, но этот ингредиент полезен, чтобы очистить кожу.

Обрызгайте кожный покров спереем-антистатиком или лаком для волос, а затем вытрите салфеткой, не допуская появления дополнительных пятен (на блузке).

Пятновыводители и отбеливатели против следов гелевых и шариковых ручек

Гелевую ручку вывести с белой одежды можно не только народными (подручными) средствами, но и специально предназначенными для стирки веществами.

Пятновыводитель, подходящий для отбеливания рубашек от ручки

Кислородный отбеливатель. Если замочить блузку на 1–2 часа в кислородном отбеливателе, пятно растворится безопасно для самой кофты. В продаже имеется кислородный отбеливатель для цветной одежды. Он поможет вывести загрязнения с ярких вещей.
Белизна. Средство применяется только для белой одежды. Придаёт белью свежесть, белоснежность и выводит множество въевшихся пятен, в том числе и от гелевой, шариковой ручки. Налейте в тёплую воду немного белизны, положите кофту и оставьте на 1,5–2 часа. Затем постирайте блузку с обычным порошком, чтобы устранить неприятный запах хлорки.
Чернилоудалитель. Редкое средство, но при желании его можно купить в интернете. Представлен, в виде ручки с губкой на конце. Внутри имеется специальная жидкость. Если вы вымазались в пасту, проведите губкой чернилоудалителя по пятну, поступающая из него жидкость растворит пасту, делая её менее заметной.

Лучше всего комбинировать народные средства со специальными, ведь первые активно устраняют интенсивные загрязнения снаружи, а вторые выводят глубоко въевшиеся пятна.

Примечание! Площадь загрязнения шариковой/гелевой ручкой может достигать в диаметре 15 см. Если по каким-то причинам вы не смогли сразу застирать пятно, отдайте блузу в химчистку, чтобы специалисты самостоятельно воздействовали на загрязнения химическим веществами, не повреждающими хлопок.

Чтобы увидеть, как легко справляются средства бытовой химии с ручкой, смотрите видеоролик, как избавиться от чернильного пятна с помощью кислородного отбеливателя:

Чтобы повторно не испачкаться в пасту, пересмотрите все канцелярские товары и выбросьте ручки, которые вызывают подозрения или могут потечь в ближайшее время. Уделите время подготовке места хранения ручек. Изготовьте контейнер или подставку и ставьте ручки всегда стержнем вниз. Этот фактор снизит вероятность вытекания пасты и загрязнения вашей одежды.

Вы должны мыть макароны перед приготовлением? — Home Cook World

Постоянные читатели этого блога знают о моей одержимости макаронами. И как мне нравится узнавать, какие вопросы люди на самом деле задают о приготовлении макаронных изделий онлайн, отвечая на них в виде сообщений в блогах здесь.

Один из этих вопросов, оказывается, заключается в том, нужно ли мыть макаронные изделия перед приготовлением. Именно этим мы и займемся сегодня.

Продолжайте читать, если вам интересно.

Следует ли мыть макароны перед приготовлением?

Нет причин промывать макароны, свежие или сушеные, перед приготовлением. На самом деле, ваше блюдо из макарон получится вкуснее, если вы этого не сделаете. Когда вы варите лапшу, крахмал, содержащийся в ней, растворяется в воде для макарон, образуя липкое покрытие, которое поможет соусу для пасты прилипнуть к ним, когда они закончатся.

Вместо того, чтобы промывать лапшу перед приготовлением, вот что делать в следующий раз, когда вы будете готовить макароны дома:

В большой кастрюле доведите до кипения 4 литра воды на 1 фунт макаронных изделий;
Добавьте 1-2 щепотки морской соли в воду для макарон, чтобы она по вкусу напоминала морской;
Когда вода закипит, добавьте к ней лапшу, перемешайте 5 секунд и дайте закипеть;
Варить лапшу на 2-3 минуты меньше времени, рекомендованного инструкциями на упаковке;
Перемешайте лапшу с соусом для пасты в сковороде на среднем огне;
С помощью кухонной ложки добавьте в сковороду ложку крахмалистой и соленой воды для макарон, приправляя и делая соус для макарон более густым;
Готовьте 1-2 минуты, часто помешивая, и вы будете готовы к подаче.

Обратите внимание на несколько моментов:

Мы не промываем макаронные изделия перед приготовлением. Если вы ополоснете лапшу перед приготовлением, вы смоете крахмал, содержащийся на поверхности. Поскольку при закипании лапши в воде для макарон растворяется меньше крахмала, вода для макарон будет менее крахмалистой, и соусу будет труднее прилипнуть к самой лапше.

Мы не добавляем оливковое масло в пасту. Добавление оливкового масла в воду для макарон не влияет на ваше блюдо, кроме как смазывает поверхность лапши и делает невозможным впитывание соуса, когда вы бросаете их вместе с ней.Это означает, что ваше блюдо из макарон получится безвкусным.

Между прочим, за этим стоит очень простая и логичная научная причина. Как я уже упоминал в статье «Я перестал добавлять масло в воду для макарон (и вам тоже следует)», молекулы воды и масла не смешиваются. Чтобы приготовить вкусную еду дома, научитесь готовить по законам природы, а не против них.

Мы стараемся не пережарить макароны. Фактически, мы намеренно его недоварили почти . Готовим на 2-3 минуты меньше рекомендованного в инструкции времени приготовления.

Почему? Потому что макароны имеют более аппетитную текстуру и их легче переваривать, если слегка недоварены. И потому, что он будет продолжать готовиться, если вы бросите его на средний огонь в течение 2-3 минут с соусом для пасты на сковороде.

Итальянские повара называют этот стиль приготовления «al dente», или «до зубов». Аутентичный и традиционный способ приготовления макаронной лапши — это аль денте. Лапша достаточно приготовлена изнутри, но все же имеет небольшой хруст снаружи.

Как я писал в статье «Вот как определить, когда паста готова», точное время приготовления пасты аль денте будет зависеть от используемой вами лапши. В этом посте я поделился практическим временем, которое вы можете использовать, чтобы начать экспериментировать с этим стилем приготовления.

Мы не выбрасываем воду для макарон и не промываем лапшу после того, как она закипела. Напротив; мы берем ложку крахмалистой и соленой воды для макарон и добавляем ее в соус для макарон, перемешивая с ней лапшу.

Добавление воды для пасты в соус для пасты делает его густым и дополнительно придает крахмалистый и соленый вкус. Этот метод отлично работает, если вы спешите готовить макароны и хотите улучшить вкус и текстуру соуса для макарон, купленного в магазине.

Можно ли оставлять макароны в воде после приготовления?

Не оставляйте макароны в воде для макарон после того, как они закипели. Они впитают слишком много влаги, станут мокрыми и неаппетитными. Вместо этого варите столько макаронных лапш, сколько вы можете перебросить с соусом для макарон.

Если у вас остались остатки макаронных изделий, вы можете поместить их в контейнер для пищевых продуктов, дать им остыть и хранить до 5 дней в холодильнике или до 30 дней в морозильной камере. Также оставьте чашку воды для макарон в холодильнике, так как она пригодится при разогреве макарон.

Чтобы разморозить замороженную пасту, положите ее накануне вечером в холодильник. Разогрейте макароны на сковороде на среднем огне, добавляя ложку воды для макарон, перемешивая макароны, чтобы увлажнить их. Когда паста станет горячей, а соус и вода станут однородными, можно подавать блюдо.

The Bottom Line

Нет необходимости промывать макаронные изделия до или после их приготовления. Если вы это сделаете, вы смоете крахмал. Вместо этого вы хотите растворить эти крахмалы в воде для макарон, пока лапша закипит, используя их, чтобы загустить и приправить соус для пасты.

Этот метод подходит для свежих и сушеных макаронных изделий, а также для соусов на основе томатов, сыра и сливок. Попробуйте и дайте мне и остальным читателям этого поста узнать, как это сработало для вас, в комментариях ниже.

Поделитесь своим мнением, получайте больше желаемого контента. Это быстро и анонимно.

кипячение — Обливание макарон после варки холодной водой

кипячение — Обливание макарон после приготовления холодной водой — Рекомендации

Сеть обмена стеками

Сеть Stack Exchange состоит из 177 сообществ вопросов и ответов, включая Stack Overflow, крупнейшее и пользующееся наибольшим доверием онлайн-сообщество, где разработчики могут учиться, делиться своими знаниями и строить свою карьеру.

Посетить Stack Exchange

0
+0
Авторизоваться
Зарегистрироваться

Seasoned Advice — это сайт вопросов и ответов для профессиональных поваров и поваров-любителей.Регистрация займет всего минуту.

Зарегистрируйтесь, чтобы присоединиться к этому сообществу

Кто угодно может задать вопрос

Кто угодно может ответить

Лучшие ответы голосуются и поднимаются наверх

Спросил
10 лет, 7 мес назад

Просмотрено
96к раз

Некоторые из моих друзей обливают макароны после кипячения холодной водой, другие — нет.Чем занимаются профессионалы? Если после закипания они поливают макароны холодной водой, чего они хотят этим добиться?

Создан 22 ноя.

Лазераллан

25311 золотых знаков22 серебряных знака88 бронзовых знаков

Я настоятельно рекомендую не заливать макароны холодной или какой-либо другой водой; он смоет вкусный крахмал со своей поверхности, что в противном случае помогло бы вашему соусу прилипнуть к нему.

Чтобы противодействовать негативным последствиям переварки из-за остаточного тепла (что, как предлагает Велисарий в своем ответе, является причиной того, что другие продукты часто ополаскиваются холодной водой), просто подайте его немедленно. Вы хотите, чтобы соус (горячий и) был готов непосредственно перед тем, как будут приготовлены макароны, чтобы вы могли слить пасту, смешать с соусом и выложить его на стол.

Создан 22 ноя.

Эрик П.Эрик П.

3,98822 золотых знака2323 серебряных знака3535 бронзовых знаков

Если вы хотите остановить процесс приготовления, залейте кипяченую посуду холодной водой. Как только вы перейдете на стадию «аль денте», паста быстро пройдет ее, поэтому охлаждение ее холодной водой поможет вам достичь конечного состояния.

Имейте в виду, что макароны потеряют температуру, и это будет повторяться, когда вы потом быстро обжарите ее (надеюсь, с небольшим количеством сальсы).

PS: для овощей быстрое погружение в ледяную воду после закипания помогает сохранить яркий цвет (правда, не знаю почему).

Ааронут

54.1k2424 золотых знака185185 серебряных знаков296296 бронзовых знаков

Создан 22 ноя.

ДокторbelisariusDr. Велизарий

2,88311 золотых знаков1414 серебряных знаков1919 бронзовых знаков

Залейте пасту холодной водой, если вы не хотите, чтобы лапша позже слипалась. Если вы готовите достаточно для количества порций — это вы будете есть сразу, — тогда ничего страшного.Как отметил ответ Эрика, соус лучше прилипнет к лапше.

Значит, вы готовите макароны оптом и собираетесь заморозить часть макарон для последующего употребления. Лучше слить на них холодную воду. В противном случае у вас получится кусок макарон, который вы не сможете разобрать позже.

Создан 02 мая ’13 в 14: 262013-05-02 14:26

knguyeniiiknguyeniii

5311 золотой знак11 серебряный знак55 бронзовых знаков

Даже если вы, возможно, захотите промыть макароны, которые позже собираетесь подавать теплыми с соусом, это никогда не идеальный вариант.Ополаскивание в холодной воде с последующим перемешиванием с небольшим количеством масла помогает предотвратить прилипание макаронных изделий, если вам нужно подавать макароны намного дольше времени, когда они были приготовлены, но даже в этих обстоятельствах подумайте о том, чтобы заранее полить соусом вместо полоскание.

Если вы готовите салат из холодных макарон, , то промывание холодной водой вполне может быть вашим лучшим и идеальным выбором. Это зависит от заправки, но крахмал, благодаря которому паста так хорошо прилипает к теплым соусам, может сделать холодные салаты непривлекательно комковатыми.

Создан 08 дек.

Jolenealaska ♦ Jolenealaska

57.5k2828 золотых знаков182182 серебряных знака315315 бронзовых знаков

В качестве альтернативы я использую немного масла, чтобы покрыть лапшу, а затем взбалтывать ее.Таким образом, я могу подготовить или закончить все, что делаю, прежде чем заправить лапшу соусом. Этот метод также идеально подходит, если вы готовите замысловатое блюдо из лапши, такое как рамен (настоящий рамен, а не быстрорастворимый) или фо, где ингредиенты сложены слоями или созданы особым образом, что может занять некоторое время. Затем вы просто заливаете очень горячую основу супа, и лапша мгновенно рассыпается. Я также использую этот метод, если я сделал слишком много фото, и нам нужно его сохранить. Лапша, пропитанная маслом, не прилипает, растворяется в жидкости, и ее можно хранить в холодильнике.

Mien

13k3737 золотых знаков9292 серебряных знака135135 бронзовых знаков

Создан 26 мар.

Натаннатан

1111 бронзовый знак

Эрик П.Совершенно верно, полоскание макарон — плохая идея, и многие итальянцы считают это ересью. При ополаскивании удаляются остатки воды для приготовления пищи, которая имеет значительный аромат, питательные вещества и консистенцию. Эта вода часто используется в рецептах в качестве основной основы для соусов.
Ополаскивание также снижает температуру пасты. Это остановит приготовление пасты, но вам придется добавить тепла, чтобы снова нагреть ее до температуры, что приведет к дальнейшему приготовлению. На самом деле, макароны довольно жаропрочные, и время приготовления макарон al dente и пережаренных макарон не так близко друг к другу.Чтобы макароны не слипались, добавьте соль и масло в воду для варки перед первым кипячением. Если вы храните приготовленную пасту без соуса, добавьте в нее немного оливкового масла. Так делают в ресторанах.

Создан 26 мар.

LeBeauLeBeau

24311 серебряный знак33 бронзовых знака

Ага, лучше быстро промыть макароны холодной водой (чтобы смыть ненужный крахмал, торчащий снаружи)… иначе паста остынет. После этого можно смешать макароны с соусом и довести до кипения примерно 30 секунд. Если вы не помойте их, макароны слипнутся, и их будет трудно есть позже. Если вы помыте его, вы все равно сможете съесть его даже через 2–3 часа.

Чинг Чонг

4,7255 золотых знаков2424 серебряных знака5151 бронзовый знак

Создан 29 апр.

Не тот ответ, который вы ищете? Посмотрите другие вопросы с метками варка макаронных изделий или задайте свой вопрос.

Опытный совет лучше всего работает с включенным JavaScript

Ваша конфиденциальность

Нажимая «Принять все файлы cookie», вы соглашаетесь с тем, что Stack Exchange может хранить файлы cookie на вашем устройстве и раскрывать информацию в соответствии с нашей Политикой в отношении файлов cookie.

Принимать все файлы cookie

Настроить параметры

Добавляете ли вы оливковое масло в кипящую воду, когда готовите спагетти?

Когда вы готовите спагетти, вы добавляете оливковое масло в кипящую воду? — Опытный совет

Сеть обмена стеками

Посетить Stack Exchange

0
+0
Авторизоваться
Зарегистрироваться

Зарегистрируйтесь, чтобы присоединиться к этому сообществу

Кто угодно может задать вопрос

Кто угодно может ответить

Лучшие ответы голосуются и поднимаются наверх

Спросил
10 лет, 11 месяцев назад

Просмотрено
55k раз

Многие (по крайней мере, в Германии) думают, что итальянцы добавляют оливковое масло в кипящую воду для спагетти.Однако итальянцы склонны утверждать обратное (по моему опыту).

Итак, не могли бы вы назвать объективные причины за или против добавления оливкового масла в кипящую воду для спагетти?

Создан 02 авг.

Расмус

60311 золотых знаков77 серебряных знаков1414 бронзовых знаков

Да, это правда, что мы не добавляем масло в кипящую воду.Я не знаю какой-либо веской причины тратить таким образом оливковое масло первого отжима! Немного масла всегда добавляется в конце, поверх соуса, когда макароны уже в тарелке! Он должен быть сырым, чтобы сохранить фруктовые нюансы и текстуру.

Если вы готовите салат из холодных макарон и не хотите, чтобы паста была липкой, предварительное добавление масла не поможет. Вместо этого вы должны мыть макароны под холодной водой, чтобы смыть крахмал (макароны можно положить в дуршлаг прямо под струей холодной воды).

Создан 02 авг.

Мастер79

4,7355 золотых знаков3030 серебряных знаков4040 бронзовых знаков

Олтон Браун рассказал об этом в эпизоде Good Eats.Есть законная причина, и она не имеет ничего общего с приставанием; это антивспенивающий агент, поэтому вам не нужно так много размешивать, чтобы пена, которую вы иногда получаете, не высыхает.

Подойдет любое масло, оно не обязательно должно быть хорошим.

Создан 02 авг.

Джо Джо

7.6k1414 золотых знаков137137 серебряных знаков400400 бронзовых знаков

С его помощью антипригарное устройство видимо НЕ работает.(Просто возьмите достаточно большую кастрюлю и помешивайте где-нибудь в начале кипения).

Добавление масла также снижает вкусовые качества любого соуса.

Создан 02 авг.

Я никогда не смазывал воду для спагетти маслом и никогда не видел, чтобы кто-то делал это здесь, в Италии.
Чтобы ваши спагетти не прилипали, просто наберитесь терпения и перемешайте их на воде (только в течение первых двух минут).

Создан 03 авг.

Самая распространенная причина, которую я слышал, — это помочь предотвратить слипание пасты (и, возможно, добавить немного аромата).Однако в обоих случаях в этом нет необходимости.

Спагетти — одно из тех блюд, которое нужно сразу подавать. Если это так, у вас редко будет неприятный беспорядок. Если вы оставите пасту налипнуть, ее можно промыть, чтобы она разрыхлялась.

Добавление масла в воду не добавляет аромата или антипригарного действия. Большая его часть будет слита с водой, а то, что останется, поможет предотвратить приобретение пастой аромата соуса.

Обновление

: ответ Джо о том, что масло является противопенным агентом, — отличный совет!

Создан 02 авг.

ПрочныйErdeSturdyErde

23344 серебряных знака1010 бронзовых знаков

Я никогда не использовал масло в воде, когда готовил спагетти, но обнаружил, что оно имеет тенденцию слипаться в кучку, которую трудно есть.

Мне посоветовали начать использовать масло в воде, и с тех пор я не оглядывался назад. Он сохраняет спагетти отдельно и, следовательно, улучшает общее впечатление от еды.

Что касается масла, это не обязательно оливковое масло, это может быть любое масло … или, по крайней мере, это то, что я нашел!

Cajunluke

54322 золотых знака55 серебряных знаков1313 бронзовых знаков

Создан 02 авг.

Принцесса ФайПринцесса Фай

68522 золотых знака66 серебряных знаков1111 бронзовых знаков

Мне всегда говорили, что добавление жира в воду для пасты покрывает пасту жиром, что предотвращает впитывание пастой соуса.Пару раз пробовал. Результаты не были катастрофическими (они были съедобными), но паста действительно, похоже, избегала соуса, поэтому я больше этим не делаю.

Создан 10 мар.

Просто Джоэл, Просто Джоэл

61055 серебряных знаков1313 бронзовых знаков

На мой взгляд, при прочих равных, вареные на воде макароны по-итальянски безвкусны.Но я вырос, питаясь макаронами и рисом, сваренным на оливковом масле первого отжима, поэтому я определенно предвзято.

Я могу заметить разницу даже после того, как вымоетесь холодной водой для салатов, как советует Лоренцо.

Почему, я не уверен, но я думаю, что это могло быть из-за взаимодействия масла с крахмалом.

Я также заметил меньшее залипание, но это не основная причина, по которой я его использую.

Создан 02 авг.

Обычно я готовлю макароны без оливкового масла.Но из-за разницы во времени (я приезжаю домой во время X, моя жена Y и дети Z). Чтобы макароны не прилипали и их можно было приготовить заранее, я готовлю их в подсоленной воде с маслом для вкуса. Я постоянно помешиваю пасту, чтобы она не прилипала, но после слива воды добавляю немного EVOO в пасту, пока она остывает, и перемешиваю. Я обнаружил, что горячая паста имеет тенденцию прилипать, когда остывает.

Создан 06 фев.

В Италии мы действительно добавляем немного масла в кипящую воду, но ТОЛЬКО в случае свежих домашних макарон, а не в СУХИХ, которые вы покупаете в супермаркете.

В случае свежих макаронных изделий мы используем муку как анти липкость, но если добавить воду, то мука больше не работает, и немного масла помогает.

В случае сухих макарон больше не нужна, потому что причины липкости разные.

Помните, что макароны следует перемешивать в кипящей воде, по крайней мере, при добавлении, а также каждые 2 минуты. В любом случае, сильное перемешивание свежей пасты может ее сломать (поскольку она имеет другую консистенцию и «физические свойства»).

Наслаждайтесь пастой!

Создан 11 фев.

«Эксперты» не всегда правы.Немного масла предотвращает слипание пасты и улучшает текстуру и вкус.

Создан 19 фев.

Окей, народ, вот оно что. Наконец ответ на вопрос, должно ли быть в пасте масло.Когда моя семья и друзья слышат, что я готовлю свой макаронный салат, все просят меня приготовить достаточно, чтобы они могли взять немного домой. Это говорит мне о том, что я делаю правильно. Все любят мою пасту. Это делает меня экспертом. Поэтому, по моему мнению, ДА, вы добавляете небольшое количество масла в воду, чтобы сварить макароны. Быстро вскипятить воду, добавить соль и масло. Масло смешается с быстро кипящей водой и не останется на поверхности, как некоторые могут подумать. Готовьте до желаемой текстуры. Затем удалите, слейте воду и промойте холодной водой.Это останавливает процесс приготовления. Оставление макарон в теплой воде заканчивается приготовлением макаронных изделий. Некоторые думают, что масло не позволяет соусу оставаться на пасте. Хорошее полоскание развеивает этот миф. Масло помогает от прилипания и комкования вареных излишков, и вам не нужно стоять там и перемешивать, вы можете продолжать и резать овощи или открывать вино. Теперь вы знаете ответ.

Создан 24 авг.

Очень активный вопрос .Заработайте 10 репутации (не считая бонуса ассоциации), чтобы ответить на этот вопрос. Требование репутации помогает защитить этот вопрос от спама и отсутствия ответов.

Опытный совет лучше всего работает с включенным JavaScript

Ваша конфиденциальность

Принимать все файлы cookie

Настроить параметры

Следует ли ополаскивать макароны? | Bon Appétit

Я пообещал себе, что перестану использовать кулинарные привычки моих родителей в качестве корма для изделий, когда я достигну определенного возраста.К счастью, этот возраст — 102 года.

Хотя в то время я этого не знал, мои родители — благословите их, честно — совершили множество «преступлений» против макарон, когда я был маленьким, включая добавление масла в воду для приготовления пищи и полоскание. его с водой из-под крана, пока он сидел на дуршлаге. Поливание масла в воду — якобы для того, чтобы лапша не слипалась, — делало макароны еще более скользкими, а промывание их под проточным краном было даже на больше гарантии того, что ни один соус не прилипнет.

Видите ли, ополаскивание лапши удаляет крахмал с ее поверхности, тем самым затрудняя прилипание любого вида соуса. В нашем доме это не имело значения — мы ели простую пасту (это уже история для другого раза, или никогда). Но если бы нашей целью было смешать лапшу с соусом — скажем, красным соусом песто, коричневым маслом, сливками и горохом, или маслом, приправленным чесноком и анчоусами, — такое полоскание было бы крайне контрпродуктивным.

Ничто из этого не означает, что никогда не следует полоскать лапшу .Скажите, пожалуйста, какие правила в жизни так жестки? Если вы готовите блюдо, которое будет подавать охлажденным или при комнатной температуре — представьте себе холодную соба, рисовую лапшу, салат из макарон — вам нужно ополаскивать –, чтобы получить приятные (извините) отдельные пряди, а не один большой липкий комок. .

Некоторые виды лапши можно полоскать практически во всех случаях. В своей книге Japanese Home Cooking , Sonoko Sakai рекомендует полоскать соба и удон. «Даже если я подаю его горячим, — сказала она мне, — я люблю ополаскивать его в холодной проточной воде, чтобы удалить поверхностный крахмал и дать вам приятное ощущение неба, а не слизь.Она даже зайдет так далеко, что замочит соба в ледяной воде, которая укрепит их и сделает их более жевательной.

Так что полощите иногда, полощите с умом, но не полощите, как мои родители.

Готовить, ополаскивать, не повторять:

Салат из пасты «Ромеско» с базиликом и пармезаном

Этот салат из макарон хорошо держится при комнатной температуре и имеет ароматный острый соус ромеско.

Посмотреть рецепт

Паста: как избежать 8 распространенных ошибок при приготовлении

Насколько сложно приготовить макароны? Разве это не кипяток? Так я думал.Для меня самое сложное в приготовлении макарон — это ожидание закипания воды (я могу быть очень нетерпеливым). Но отличное блюдо из макарон — это нечто большее, чем просто выливание лапши в горячую воду, как может сказать вам любой, кто когда-либо ел блюдо с липкими, мягкими спагетти.

Имея некоторые итальянские корни, я чувствую ответственность за то, чтобы знать, как приготовить отличные блюда из пасты, подобные тем, которые моя мама готовила каждое воскресенье (вместе с супом из шариков мацы для нашей еврейской стороны). Я также обязан передать эти знания другим, чтобы вы все могли извлечь выгоду из моих многочисленных ошибок.

Мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster в iTunes — это самый большой ресурс рецептов без мяса, веганов и аллергенов, который поможет вам стать здоровым, с более чем 15 000 вкусных рецептов!

Это самые распространенные ошибки, которые люди допускают при приготовлении макаронных изделий (в порядке их приготовления), и как их избежать:

1. Приготовление макарон в слишком маленькой кастрюле

Источник: Пряные овощи и паста из нута

Это, наверное, самая частая ошибка при приготовлении макарон.Возможно, у вас нет действительно большой кастрюли или вы просто не хотите наполнять ее и ждать, пока она закипит. Готовить макароны в маленькой кастрюле означает, что воды для приготовления не хватит. Когда макаронные изделия добавляются в небольшое количество воды, температура воды падает более значительно, чем при большом количестве воды, и для того, чтобы вода снова закипела, потребуется больше времени. Это означает, что макароны будут оставаться в некипяченой воде в течение длительного времени, в результате чего они получат липкую комковатую пасту.Липкость макаронных изделий также может быть результатом слишком высокого отношения крахмала к воде. Третья причина, по которой вам нужно использовать большую кастрюлю, заключается в том, что длинная лапша не поместится в маленькой кастрюле. Разбивать спагетти, чтобы поместиться в небольшой горшок, считается кулинарным преступлением, достойным сурового наказания.

Если вы не готовите одну порцию макарон (кто-нибудь так делает?), Наполните большую кастрюлю 5-6 литрами воды на фунт макаронных изделий. Макаронам нужно пространство, чтобы они могли нормально готовиться и иметь идеальную текстуру.

2. Без добавления соли в воду

Источник: Запеканка из макаронных изделий из брюссельской капусты

Другая ошибка, которую часто делают с макаронами, — это не добавление соли в воду для приготовления пищи или добавление лишь небольшого количества. Для макаронных изделий нужно много соли, но не волнуйтесь, на самом деле вы не проглотите их всю. Паста не впитывает соль, как картофель, поэтому большая часть соли остается в воде для приготовления пищи. Соль важна, потому что она контактирует с поверхностью макаронных изделий и предохраняет их от образования слизи во время приготовления.Для макаронных изделий нужно много соли, потому что соль «огрубляет» поверхность и не дает ей стать слизистой. Это абразивное воздействие не обязательно для свежих макарон, только для сушеных, но второе, что делает соль, это приправляет макароны. Если макароны готовить в простой воде, они будут безвкусными. Как только вода закипит, добавьте одну-две столовые ложки соли. Это обеспечит правильную консистенцию и вкус пасты.

3. Добавление макаронных изделий в воду до того, как они закипят

Источник: Домашняя паста орекьетте с соусом песто

Я думаю, что совершал эту ошибку чаще других из-за моего нетерпения.Пасту нужно варить в кипящей воде. Как я уже упоминал выше, если паста находится в недостаточно горячей воде, она может стать липкой и липкой. Дайте воде быстро закипеть, прежде чем добавлять макароны. После того, как вы добавите макароны, температура воды упадет. Перемешайте макароны и дайте воде полностью закипеть. Это предотвратит образование комковатой лапши.

4. Добавление масла в воду

Источник: Соус для пасты с дымными помидорами и миндалем

Это огромное противоречие в мире макаронных изделий.Многие повара добавляют масло в воду для приготовления пищи, в том числе некоторые известные повара. Считается, что масло предотвратит слипание пасты. Однако, если вы используете достаточно воды для приготовления, которая быстро закипает, и часто помешиваете пасту во время приготовления, она не должна стать липкой. Добавление масла в воду делает пасту скользкой, и тогда соус не будет прилипать к лапше. Готовьте макароны правильно, масло не нужно.

Пока мы говорим о добавлении масла, некоторые люди смешивают приготовленную пасту с маслом, чтобы предотвратить прилипание.Не делай этого. Это приведет к тому же результату, когда соус просто соскользнет с пасты. Чтобы приготовленная паста не прилипала, добавьте в нее немного соуса сразу после слива. Если вы не собираетесь есть пасту какое-то время, промойте ее под холодной водой, чтобы удалить крахмал, а затем разогрейте ее в соусе, когда будете готовы к подаче.

5. Макароны не перемешивать

Источник: Жареная паста с грибами

Как только вы добавите макароны в воду, перемешайте их длинными щипцами или деревянной ложкой.Делайте это часто, пока готовится паста. Перемешивание лапши предотвратит их слипание. Продолжайте перемещать макароны по горшку. Он не слипнется и будет готовиться постоянно.

6. Недоваривание или переваривание макаронных изделий

Источник: паста из жареного красного перца и томатов

На мой взгляд, хуже недоваренной пасты является только ее переварка. Недоваренные макароны трудно пережевывать, но, по крайней мере, вы можете продолжать их готовить. Переваренная паста тусклая, липкая, не держит форму, и ее уже не спасти.В любом случае, это неприятный опыт. Независимо от того, как долго на упаковке написано, что нужно готовить макароны, лучший способ узнать, когда макароны готовы, — это протестировать их как минимум на минуту или две раньше, чем указано в инструкции. Несмотря на то, что вы, возможно, видели в фильмах, вам не нужно бросать лапшу в стену и смотреть, прилипнет ли она, чтобы знать, что она готова. Лучшее испытание — это попробовать. Паста готова, когда она станет «al dente» (до зубов) или слегка затвердеет. Вам это может показаться недоваренным, но помните, что паста будет продолжать готовиться, пока она стечет, и в соусе, поэтому вы должны приготовить не спеша на две минуты или около того.Имейте в виду, что макароны без глютена обычно готовятся дольше, чем макароны, содержащие глютен, а свежие макароны готовятся всего за несколько минут.

7. Промывание пасты водой

Источник: Сливочная паста из авокадо с помидорами черри

Многие люди промывают макароны после приготовления. Единственное, что при этом удаляется, — это удаляет крахмал, который помогает удерживать и впитывать соус. Вы смываете не только навязчивость, но и вкус макаронных изделий.Когда паста станет al dente, слейте ее на дуршлаг. Встряхните дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды, и продолжайте работу по рецепту. Полоскание макарон допустимо только тогда, когда вы готовите холодный салат из макарон или, как упоминалось выше, если вы не подаете макароны сразу и не хотите, чтобы они стали липкими.

8. Макароны и соус не подходят

Источник: паста из сливочного лука-порея и спаржи

Последний совет: выбирайте макароны правильной формы для соуса, который вы готовите.Если вы подаете легкий соус, такой как чеснок и масло, или гладкую маринару, выберите длинную тонкую лапшу, например, волосы ангела или спагетти. Более густые соусы, такие как Альфредо, хорошо сочетаются с более густой длинной лапшой, такой как феттучини. Грубые соусы, особенно с большим количеством овощей, лучше всего подходят к более коротким макаронам, таким как пенне или ротини. Правильный выбор пасты для соуса важен для получения удовольствия от еды … и для того, чтобы еда оставалась на вилке.

При правильном приготовлении макаронные изделия могут стать основой бесчисленного множества декадентских блюд.Надеемся, что эти советы помогут сделать ваш следующий ужин из макарон запоминающимся… на то есть веские причины. Мангиа!

А теперь посмотрите эти рецепты пасты здесь, на One Green Planet.

Узнайте, как готовить пищу на растительной основе в домашних условиях!

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хроническом воспалении, здоровье сердца, психическом благополучии, достижении фитнес-целей, потребностях в питании, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, и имеет множество побочных эффектов.

Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — это крупнейший ресурс с более чем 15 000 вкусных рецептов, который поможет снизить воздействие на окружающую среду, спасти животных и стать здоровым! И пока вы занимаетесь этим, мы рекомендуем вам также узнать о преимуществах растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

Вот несколько отличных ресурсов для начала:

Чтобы получать больше информации о животных, земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, поддержите нас пожертвованием!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Нажмите здесь, чтобы поддержать нас

Как очистить макаронную машину: советы и рекомендации

Свежая паста — это невероятно старая итальянская традиция, которая отошла на второй план за последние 100 лет.В большинстве стран мира наблюдается рост производства полуфабрикатов, включая сушеные макаронные изделия. Они были быстрыми, легкими в приготовлении и практически всю жизнь пролежали на вашей полке, поэтому неудивительно, что сегодня вы можете найти их почти в каждой американской кладовой.

С появлением движения «гурманов» в Америке и во всем мире люди начали ценить беспрецедентно высокий уровень вкуса и качества своей еды, и мы стали свидетелями возрождения тяги к еде, требующей немного большего приготовления. как качественная свежая паста.

Макаронная машина — это небольшой недорогой кухонный инструмент, который на один шаг приближает вас к воплощению мечты — ежедневному употреблению свежих макаронных изделий.

Хорошо, возможно, не все разделяют такие же мечты о свежих макаронах, как мы, но мы действительно считаем важным научиться чистить машину для макаронных изделий, чтобы вы могли поддерживать свой инструмент в отличном состоянии в тех случаях, когда вы все же решите приготовить свежий лингвини или тортеллини.

Приготовьте вкусную домашнюю пасту уже сегодня! Загрузите БЕСПЛАТНОЕ пошаговое руководство:

Можно ли мыть макаронную машину?

Существует 2 основных типа макаронных аппаратов: электрические макаронные машины высокого класса и металлические макаронные изделия, которыми вы управляете с помощью рукоятки.

Оба типа машин НИКОГДА нельзя мыть в раковине.

Очистить ручную машину для макаронных изделий не так просто, как мыть посуду — вы не хотите погружать этот инструмент в воду или использовать много воды вокруг него.

Большинство макаронных машин сделаны из металла и имеют небольшие рабочие детали, которые нельзя легко мыть или ополаскивать. Эти машины будут ржаветь, если в них попадет вода, так как после этого удалить всю воду практически невозможно.

Лучше использовать обрезки теста или глину для очистки роликов и разобрать машину для очистки внутренних рабочих частей.

Можно ли мыть машину для макаронных изделий в посудомоечной машине?

Точно так же, как мы сказали выше, мыть машину для макаронных изделий в посудомоечную машину — верный путь к катастрофе.

Внимательно прочтите инструкции к макаронной машине . Вы можете вынуть некоторые предметы из машины, и если они сделаны из нержавеющей стали, их можно мыть в посудомоечной машине. Это ЕДИНСТВЕННЫЙ случай, когда можно безопасно мыть любую часть ручной макаронной машины в посудомоечной машине.

Шаги по очистке вашей макаронной машины

Когда дело доходит до чистки машины для макаронных изделий, важно всегда следовать инструкциям производителя по очистке соответствующих машин, так как методы будут различаться в зависимости от различных материалов и способа изготовления.

Необходимые припасы

обрезки теста или белые обрезки глины
шпажка деревянная

Отвертка

с головкой, подходящей для ваших винтов, вероятно, с головкой Philips
бумажные полотенца

Указания по очистке макаронной машины

Удалите из машины для приготовления макаронных изделий все съемные части. Если их можно мыть в посудомоечной машине, сделайте это. Если нет, аккуратно вымойте их вручную с помощью обычного средства для мытья посуды. Тщательно вытрите тряпкой.
Возьмите обрезки теста или глины и раскатайте через валик. Сделайте это несколько раз, чтобы тесто подобрало старые остатки макарон, застрявшие в макаронном аппарате. Повторите раскатывание 4-5 раз на самой широкой настройке, затем переключитесь на более тонкую настройку и повторите 4-5 раз, пока не достигнете самой тонкой настройки.
Используйте щетку или деревянную палку для очистки роликов и ножей. Может использоваться для удаления остатков теста, оставшихся между роликами.

Это будет конец дороги для чистки макаронных изделий, которые не разваливаются. Используйте сухую кисть для удаления мелких деталей, до которых нелегко добраться.

Для макаронных изделий, которые можно разобрать для полной очистки, см. Ниже.

Инструкции по разборке и очистке макаронной машины

Следуйте инструкциям производителя по разборке с помощью отвертки.
Для труднодоступных мест использовать деревянную шпажку. Для маленьких движущихся частей, которые трудно достать изнутри, возьмите деревянную шпажку и аккуратно соскребите любой мусор, который вы можете увидеть на внутренней стороне резцов.
Используйте сухое бумажное полотенце, чтобы удалить мусор с любой большой поверхности / легкодоступных участков.
Выполните повторную сборку в соответствии с инструкциями производителя.

Дополнительные советы и рекомендации

Храните макаронную машину в чистом, сухом месте, чтобы избежать ржавчины. Сохраните оригинальную коробку для оптимального хранения.Он сохраняет макаронную машину сухой и позволяет легко вынимать и вставлять ее в шкаф для использования.
Всегда используйте макаронную машину на плоской поверхности, чтобы детали не деформировались и не уронили инструмент.
Используйте чистую, сухую ткань для очистки внешних поверхностей устройства после каждого использования.
Если вы давно не использовали макаронную машину, сначала раскатайте обрезки теста, чтобы удалить пыль с машины. Отменить и продолжить!

Заключительное слово

Эти несколько простых шагов помогут избавить вашу макаронную машину от пыли и мусора, чтобы ваши продукты были безопасными для употребления и были максимально вкусными.

Не допускайте попадания воды на какие-либо металлические / движущиеся части, и ваша машина для макаронных изделий будет у вас на долгие годы.

Если вы все еще новичок в приготовлении макарон в домашних условиях, ознакомьтесь с нашим полезным руководством о том, как использовать макаронную машину в домашних условиях.

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Как правильно приготовить макароны

Ошибка: использование маленькой кастрюли

LightField Studios / Shutterstock

Если вы используете меньшую кастрюлю, макароны готовятся быстрее, верно? Неправильный.Использование слишком маленькой кастрюли приведет к переполнению спагетти, что сделает конечный результат комковатым, липким и неравномерно приготовленным. После добавления макароны значительно снизят температуру воды в кастрюле. На каждый фунт макаронных изделий обязательно используйте не менее 5 литров воды, чтобы дать им место, которого они заслуживают.

Ошибка: запуск горячей воды

JW Company / Shutterstock

Вы можете подумать, что использование горячей воды в кастрюле с макаронами сократит время, необходимое для кипячения.На самом деле, независимо от того, начинаете ли вы с горячей или холодной воды, кастрюля, за которой вы наблюдаете, закипит примерно столько же времени. Это связано с тем, что холодная вода поглощает тепло быстрее, чем горячая. Когда вода нагревается, скорость нагрева замедляется, поэтому преимущество использования горячей воды незначительно.

Ошибка: вода не солится

Daniel Taeger / Shutterstock

Многие люди считают добавление соли в воду необязательным шагом. Однако, если вы узнали какие-либо советы по приготовлению пищи от своих родителей, скорее всего, соль имеет решающее значение для раскрытия аромата и улучшения текстуры макаронных изделий.Соль не только добавляет аромата, но и предотвращает образование слизи во время приготовления. Итак, сколько нужно добавить соли? На каждые 5 литров воды следует добавлять около 2 столовых ложек соли.

Ошибка: добавление масла в воду

Rawpixel.com/Shutterstock

Вы, наверное, слышали, что добавление оливкового масла в воду при приготовлении пасты предотвратит прилипание пасты к себе. На самом деле, вы можете приготовить макароны без комков, если просто приготовите их в большой кастрюле с быстро кипящей водой.

Ошибка: добавление макаронных изделий до того, как вода закипит

gpointstudio / Shutterstock

У вас может возникнуть соблазн добавить макароны в кастрюлю, как только на поверхности воды появится первый пузырек, но вам следует подождать, пока вода закипает. У макаронных изделий температура воды снизится, и чем дольше они будут находиться в воде, которая не кипит, тем больше вероятность того, что они получатся комковатыми.

Ошибка: паста не перемешивается

Valerio Pardi / Shutterstock

Как только макароны опускаются в воду, кипение замедляется на следующие минуты или две.Чтобы макароны не прилипали в это время, важно перемешивать макароны до тех пор, пока вода снова не закипит.

Ошибка: недостаточно воды

Africa Studio / Shutterstock

При кипячении используйте большое количество воды. Если вашей лапше некуда деться, ей будет легче слипаться, из-за чего лапша станет комковатой. Помните правило 5 литров на фунт — будет легче приготовить более длинную лапшу, такую как спагетти и волосы ангела, когда будет достаточно воды, чтобы залить их.

Ошибка: переваривание пасты

Мириам Кеог / Shutterstock

Если вы когда-нибудь чувствовали себя некомфортно после того, как съели тарелку приготовленной вами пасты, это могло быть связано с тем, что лапша была пережарена. У макаронных изделий аль денте более низкий гликемический индекс, чем у макаронных изделий, подвергнутых более высокой тепловой обработке, а это означает, что они будут усваиваться постепенно и с меньшей вероятностью вызовут резкий скачок сахара в крови. Переваренная лапша намного насыщеннее и может сделать тесто липким и трудно перевариваемым.Если у вас проблемы с пищеварением, можем ли мы предложить добавить в пасту некоторые из этих полезных для кишечника продуктов?

Ошибка: выбросить макароны в мусоропровод

SOORACHET KHEAWHOM / Shutterstock

Если вы испортили макароны, используйте мусорное ведро, а не мусоропровод. Сухая лапша немного расширяется, когда ее увлажняет водой, и продолжит расширяться, если ее смыть в раковину. Кроме того, мусоропровод будет размять, а не измельчить влажную лапшу, в результате чего она превратится в тестообразную пасту, которая может забить сток.

Ошибка: думать, что соус может заменить другие ингредиенты

istetiana / Shutterstock

Когда блюдо из макарон требует большого количества ингредиентов, добавление большего количества соуса, чтобы восполнить отсутствие некоторых ингредиентов, может отвлекать от общего вкус еды. Если для этого нужно бежать в продуктовый магазин за свежим тертым пармезаном, оно того стоит.

Ошибка: готовить слишком много

Левент Конук / Shutterstock

Если вы обычно бросаете половину коробки феттучини или наполняете дно кастрюли зити, потому что никогда не знаете, сколько сделать, это будет ваш новый любимый совет.Барилла рекомендует около 2 1/8 дюйма в окружности длинной сушеной лапши (спагетти, лингвини, феттучини и волос ангела), чтобы приготовить примерно 1 стакан приготовленной пасты. Для фарфалле и ригатони из 3/4 стакана сушеной лапши будет приготовлено 1 1/4 стакана. Полстакана сушеного локтя или ротини также приготовит 1 1/4 чашки, а 2/3 чашки пенне или зити — 1 1/4 чашки. И если вы сделаете слишком много, есть отличные способы использовать остатки.

Ошибка: покупка только общего

Шейла Фицджеральд / Shutterstock

Ошибка: оставить его в кастрюле вместо того, чтобы процеживать

Thamyris Salgueiro / Shutterstock

Даже если вы выключите огонь, оставив кастрюлю включенной. горячая горелка, не процеживая макароны, продолжит готовить лапшу и перенасыщать ее.В результате могут получиться мягкие спагетти.

Ошибка: неправильное хранение сухой лапши

Nelli Syrotynska / Shutterstock

Макаронные изделия — один из основных продуктов кладовой с длительным сроком хранения. Если вы храните его правильно — в закрытой упаковке или в герметичном контейнере — он будет оставаться свежим около двух лет или больше. Если ваша упаковка была открыта или внутрь попала влага, лапша, вероятно, не будет свежей для приготовления.

Ошибка: следование таймеру, а не текстуре

Sergio Bertino / Shutterstock

Прежде чем мы перейдем к тому, как разные макаронные изделия требуют разного времени приготовления, чтобы соответствовать их толщине, важно не только следовать инструкциям на упаковке, но и пробовать на вкус лапша, начинающаяся за пару минут до упаковки, советует найти идеальный аль денте.Одна из причин, по которой еда вашей бабушки была вкуснее? Она доверяла процессу, а не установке таймера.

Ошибка: приготовление всех видов макарон одинаково.

RomanWhale studio / Shutterstock

Время приготовления макаронных изделий может варьироваться в зависимости от марки, размера лапши и от того, является ли паста свежей или сушеной. Используйте упаковку как ориентир, как долго готовить макароны.

Ошибка: оставление макарон в дуршлаге

larry mcguirk / Shutterstock

Если вы обычно ставите ситечко в раковину, выливаете туда макароны и уходите, чтобы закончить приготовление других частей блюда, т.Небольшое количество воды на макаронах поможет предотвратить слипание лапши, а крахмалистая вода добавит консистенции вашему соусу.

Ошибка: ополаскивание макарон после приготовления

Нет необходимости ополаскивать лапшу после приготовления. На самом деле, полоскание пасты — плохая привычка готовить, и вам следует прекратить ее употребление. Он смывает крахмал, который помогает соусам прилипнуть, а также аромат, который вы пытались создать, подсолив воду.Однако, если вы используете что-то вроде пенне для холодного салата из макарон, вам нужно будет промыть его, чтобы предотвратить прилипание при остывании.

Затем приготовьте лапшу.

Bildagentur Zoonar GmbH / Shutterstock

Оставив макароны на дуршлаге во время приготовления соуса, макароны только успеют застыть и высохнуть. Итак, пока ваш соус кипит, готовьте лапшу.

Как долго готовить волосы ангела

Арина П. Хабич / Shutterstock

Волосы ангела, также называемые капеллини д’Анджело, представляют собой тонкую лапшу.Он хорошо сочетается с легкими соусами и готовится примерно за четыре-пять минут.

Как долго готовить спагетти

ikadebah / Shutterstock

Спагетти — или пашгетти, если вы готовите с детьми — это классика, которая сочетается с любым соусом и готовится за 9–10 минут.

Как долго готовить ротини

Если вы предпочитаете молочный, томатный или масляный соус, ротини — это скрученная лапша, которая хорошо удерживает соусы.Готовятся за семь-восемь минут.

Как долго готовить фарфалле

Plateresca / Shutterstock

Хотя в переводе означает «бабочка», лапша фарфалле может напоминать вам галстук-бабочка. Независимо от того, предпочитаете ли вы их в теплом легком соусе или в прохладном салате из макарон, готовьте эту лапшу в течение 11–12 минут.

Имейте в виду, что цельнозерновые готовятся по-разному.

Tomas Ragina / Shutterstock

Поскольку цельнозерновые макаронные изделия изготавливаются из 100% цельной пшеницы, они готовятся иначе, чем лапша, приготовленная из манной крупы.По сравнению с обычным пенне, пенне из цельной пшеницы готовится за 9-10 минут.

Резервная вода для пасты для соуса

EMPPhotography / E + via Getty Images

Завершите пасту в соусе

EMPPhotography / E + via Getty Images

Есть много блюд из макарон, которые идеально подходят для домашних блюд. но только если вы выполните следующие пару шагов. Слейте воду из макарон, когда до идеального состояния al dente еще пара минут, и дайте им закончиться в соусе.Это позволит макаронам впитать часть соуса, и конечный результат будет более вкусным и насыщенным, чем если бы вы просто вылили соус на простую пасту.

Добавьте воду для макарон и масло

JohnnyGreig / E + via Getty Images

После того, как вы закончили пасту в соусе, добавьте немного воды для макарон обратно в кастрюлю вместе с ручкой сливочного масла.