Как порезать ананас красиво видео: Как почистить и разрезать ананас красиво рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Как правильно и красиво порезать ананас

Ананас вошел в нашу жизнь уже давно, но не каждый знает, как правильно его выбрать, очистить и нарезать. Ананас является неотъемлемой частью многих блюд различных национальных кухонь. Его используют для приготовления всевозможных легких фруктовых салатов, кроме того он является идеальным продуктом для приготовления курицы да и любого мяса. Аскорбиновая кислота делает мясо более сочным и мягким, а его тропический вкус – незабываемым.

Как выбирать ананас

Ананас надо уметь правильно выбирать. В первую очередь необходимо обратить особое внимание на свежесть листвы ананаса, и какого цвета его кожура. Листики должны легко выдергиваться, если этого нет, значит, ананас еще не зрелый. Его можно приобрести, но только для того чтоб он полежал какое-то время для полного созревания. У свежего и спелого плода корочка должна быть золотистого цвета. Тусклый цвет ананаса говорит о его продолжительном хранении и о том, что его уже нельзя употреблять в пищу, он испорчен. Такой плод опасно принимать в пищу беременным, так как он обладает абортивными свойствами.

Спелый и свежий плод имеет приятный сладковатый аромат. При этом если кожицу слегка придавить пальцем, то она будет слегка пружиниться. Стоит помнить о том, что вкус можно определить по запаху (подробнее в видео).

Как очистить и порезать ананас

После того как фрукт приобретен, необходимо его очистить и порезать. К такой процедуре можно подойти творчески и каждый для себя выбирает свой, удобный способ, как нарезать ананас.

Вот несколько способов, как правильно и красиво порезать этот душистый и сладкий тропический плод:

Ананас необходимо держать за его листья, срезать всю кожуру и удалить глазки. Затем острым ножом разрезать его вдоль не доходя до сердцевины. Она не съедобная. Дольки получаются длинными, внешне напоминают очищенную и порезанную дыню.
Есть еще способ, как правильно нарезать ананас. Для начала фрукт необходимо разрезать на четыре части, причем резать надо, вместе с листвой. Отделить сердцевину. Мякоть разделать на дольки, но при этом до самого конца не дорезать. После отделить мякоть горизонтальным надрезом вдоль кожуры. Затем красиво разделить кусочки, разложив их таким образом: один на два сантиметра подвинуть вперед, а второй кусочек подвинуть на два сантиметра назад. Таким образом, получается нарезка в шахматном порядке, выглядит очень красиво, съедобно и экзотично. Кожура является природным блюдом, на котором лежат красиво порезанные кусочки. В них для удобства можно воткнуть зубочистки или специальные шпажки.
Третий способ как разделать ананас самый распространенный и известный – кольца. Сначала срезать листву и нижнюю часть, затем очистить его от кожуры и убрать все глазки. Дальше нарезать на кружочки плод и аккуратными движениями удалить несъедобную сердцевину. Выкладывая на блюдо можно чередовать кольца ананаса с кружочками киви, банана и овалами манго. Получается красивая фруктовая нарезка, которая станет украшением любого стола.
Четвертый способ самый простой и быстрый. Он не является красивым, но может быть полезным в любых домашних заготовках. Ананас необходимо очистить от кожуры, убрать сердцевину и порезать его на кусочки. Такой продукт можно заморозить или же законсервировать, добавив сладкий сироп и прокипятив его в течение 10 минут на слабом огне.

Ананас – это тропический фрукт, который обладает рядом полезных качеств и свойств. В нем содержится большой комплекс витаминов и минеральных веществ таких как калий и магний. Этот плод является отличным средством профилактики инсульта и инфаркта, так как в нем большое количество аскорбиновой кислоты, которая разжижает кровь, поэтому он показан для людей у кого есть проблемы с сосудами и тромбофлебит. Для профилактики этих заболеваний необходимо съедать по два плода в неделю, желательно без сахара, просто свежий ананас.

Считается, что ананас играет важную роль в процессе похудения, но это не совсем так, в нем содержится большое количество сахара и после употребления этого плода, аппетит возрастает.

Ананас нельзя употреблять тем, у кого язва желудка и повышенная кислотность.

Видео

Жар-птица из ананаса на праздничный стол:

Потрясающий способ нарезать ананас (ВИДЕО)

Ищете способ красиво нарезать ананас? Вот! Моя мама научилась этому методу, когда изучала кулинарное искусство 20 лет назад и резала ананасы вот так. Я делаю это, когда хочу подать особенно красивую фруктовую презентацию. Это выглядит сложнее, чем есть на самом деле, и это так красиво! Определенно стоит усилий. Серьезно! Люди всегда спрашивают, как ты это сделал.

Как разрезать ананас Видео

Обратите внимание, что некоторые ссылки на этой странице являются партнерскими. Подробнее см. в моей Политике конфиденциальности .

Инструкции по нарезке ананаса

Срезание кожуры

С помощью разделочной доски и острого ножа срежьте верхнюю и нижнюю часть ананаса. Отложите верхнюю часть или «листья» ананаса на потом.

Срежьте кожуру ананаса, начиная с одного места и заканчивая со всех сторон. Нарежьте кожуру небольшими полосками и будьте осторожны, чтобы не врезаться слишком глубоко в фрукт. Вы хотите убедиться, что черные точки, так называемые «глазки» ананаса видны. Не беспокойтесь о зелени, оставшейся от кожуры, так как ее можно будет срезать позже.

Направление резки Ананас

Теперь решите, в каком направлении вы будете резать канавки. Этот ананас будет разрезан по спирали вниз вправо (первое изображение). Причина этого в том, что если я режу в левом направлении, точки не идут вниз по идеальной спирали. Есть момент, когда трудно решить, какую «точку» отрезать следующей, поскольку это может быть любая из двух «точек» (второе изображение).

Удивительно, но у каждого ананаса есть идеальная спираль, идущая либо вправо, либо влево. Я много раз так резал ананасы и еще не встречал ананаса, где бы он не работал 😅.

Нарезание канавок на ананасе

После того, как вы найдете правильное направление для нарезки канавок, приступайте к их вырезанию. Используя зазубренный нож (эти ножи Victorinox самые лучшие!), вырежьте точку под углом 45 градусов с одной стороны. Затем сделайте надрез под углом 45 градусов на противоположном участке. Таким образом, вы вырезаете букву «V» сбоку от каждой «точки».

Разрежьте ананас по всей окружности, пока не будут вырезаны все точки, по мере продвижения образуя канавки. По мере приготовления срезайте оставшиеся зеленые кусочки кожуры.

Затем положите ананас на бок и нарежьте его кружками толщиной в полдюйма, стараясь, чтобы они были одинаковой толщины. Затем переверните ананас лицевой стороной вверх и выровняйте бороздки на их прежние места. Возможно, вам придется немного поиграть, пока вы не получите их все правильно. На втором изображении вы можете видеть отдельные ломтики, а также идеальное расположение желобков.

Переложите нарезанный ананас на сервировочную тарелку. Затем возьмите «листочки» ананаса, которые были срезаны вначале. Разломите деревянную зубочистку пополам и вставьте ее сломанным концом в листья ананаса. Затем вставьте головку листьев в нарезанный ананас.

После этого вы можете разрезать и разложить дополнительные фрукты вокруг ананаса, чтобы получилась красивая фруктовая презентация. Что-то вроде этого.

Или вот так. Я серьезно влюблен. Это так красиво. Сделайте это один раз, и вы обязательно получите комплименты и вопросы о том, как вы это сделали!

Подача ананаса

Для подачи удалите листья ананаса и разрежьте ломтики ананаса на четыре части. Каждый человек может использовать зубочистку или вилку, чтобы получить ананас.

№
Совет: При подаче сначала нарежьте ломтики ананаса наполовину. Как только эти кусочки исчезнут, нарежьте ломтики дальше. Это предотвратит развал ананасовых «башен».

Наслаждайтесь!

Наконец, если вы нарезаете ананас таким образом, обязательно оставьте комментарий и/или оцените этот рецепт здесь! Я хотел бы получить от вас ответ и сделаю все возможное, чтобы ответить и ответить на каждый комментарий. И, конечно же, не забудьте отметить меня в Instagram, если будете готовить по этому рецепту. Буду рада увидеть фотографии приготовленных вами рецептов!

Печать

Как красиво нарезать ананас

Это красивый способ нарезать ананас. Не слишком сложно, и подача великолепна.

Курс: Десерт

Кухня: американец, фрукты

Ключевое слово: как это, ананас

Уиступирование: 1 Cut Aneapple

1 Sharp Chef’s’s News
1 Sharp Serrated Knife

999999 2

1 Деревянная зубочистка

Отрежьте верхнюю и нижнюю часть ананаса. Сохраните верхние «листья» на потом.
Срежьте кожуру ананаса тонкими полосками, следя за тем, чтобы «точки» ананаса все еще были видны после того, как кожура срезана.
Решите, в каком направлении вырезать бороздки на ананасе. Дважды проверьте, что «точки» плавно опускаются до конца, т.е. нет точки, где непонятно, какую «точку» нужно отрезать следующей, потому что это могут быть две разные точки.
С помощью острого зазубренного ножа сделайте надрез под углом 45 градусов сбоку от одной из точек. Затем сделайте надрез под углом 45 градусов с другой стороны точки. По сути, вы делаете V-образные канавки вокруг каждой точки, всегда двигаясь в одном направлении.
Продолжайте резать, пока не будут вырезаны все точки.
Положите нарезанный ананас на разделочную доску и нарежьте кольцами толщиной полдюйма, стараясь, чтобы они были ровными.
Поставьте ананас вертикально и расположите кольца так, чтобы канавки идеально совпадали, как при разрезании. Переложить на сервировочное блюдо.
Возьмите деревянную зубочистку и сломайте ее пополам. Вставьте сломанный конец в листья ананаса, сохраненные с первого шага.
Вставьте листья в ананас на сервировочном блюде.
Вокруг ананаса разложите другие фрукты.
Для подачи удалите листья ананаса и разрежьте на четыре части. Для подачи используйте зубочистки или десертные вилки.

Ознакомьтесь с другими моими фруктовыми рецептами, чтобы получить больше вдохновения, например, с немецким творожным десертом или клубнично-банановым смузи со сливками.

Удивительный способ нарезать ананас

Узнайте, как красиво нарезать ананас. Это проще, чем кажется, и всегда получает много комплиментов.

Тип:
Десерт

Кухня:
Фрукты

Ключевые слова:
Ананас, Как нарезать ананас, нарезать ананас, очистить ананас

Количество рецептов:
1 ананас

Время подготовки:
ПТ0х40М

Название видео рецепта:
Как красиво нарезать ананас

Описание видео рецепта:
Узнайте, как красиво нарезать ананас. Это проще, чем кажется, и всегда получает много комплиментов.

Миниатюра видео рецепта:
https://www.youtube.com/watch?v=CcSCaOSSPnM

Ингредиенты рецепта:

Ананас

Инструкции к рецепту:
Срежьте верх и низ ананаса. Затем срежьте полосками кожуру ананаса, оставив маленькие черные точки. Вырежьте канавки, следуя точкам, чтобы получился спиральный диагональный разрез, идущий по бокам ананаса. Нарежьте ананас кружочками и положите вертикально на тарелку. Поместите верхнюю часть ананаса (с листьями) на нарезанный ананас с помощью зубочистки.

Как нарезать ананас (шаг за шагом с видео!)

Мало что может быть лучше, чем откусить кусочек свежего ананаса, но найти лучший способ правильно нарезать ананас (например, наш способ нарезать манго) может быть чем-то, что вы еще не пробовали.

Независимо от того, пытаетесь ли вы нарезать ананас на кусочки или кольца, этот способ нарезки позволяет срезать колючую мякоть и сердцевину, не имея при этом инструмента для удаления сердцевины ананаса, который просто займет больше места в кухонном ящике.

Есть так много способов использования кусочков и колец свежего ананаса, например, наша запеченная овсянка с ананасом вверх ногами или пицца с жареным рисом с ананасом (еще не проголодались?).

И мы также расскажем вам, как заморозить ананас, если вы хотите использовать его позже в смузи или замороженных коктейлях, таких как пина колада.

Любишь ананас? Взгляните на эти рецепты:

Ананасовый перевернутый клейкий масляный пирог
Ананасовый цитрусовый пунш
Перевернутый ананасовый пирог Jello Shots
Панна котта с ананасовой глазурью из чиа (для веганов)
Латте с ананасом на гриле

Как определить, созрел ли ананас?

Потрогать: Спелый ананас должен немного поддаваться при сжатии. Если он твердый, как камень, он, вероятно, недозрел, а если он кажется мягким или сильно поддается при сжатии, он, вероятно, слишком спелый.

Проверьте цвет: Небольшое количество зеленого на ананасе допустимо, но ананасы желтеют по мере созревания, поэтому самый спелый ананас должен быть преимущественно желтого цвета. Слишком спелые плоды станут темно-оранжевыми, так что избегайте этого.
Также полезно знать, что ананасы на самом деле не созреют после того, как их соберут (хотя со временем они станут немного мягче), поэтому вы ищете тот, который уже является самым спелым из грозди на момент сбора. магазин.

Понюхайте: Ваш ананас должен пахнуть фруктово и сладко, если понюхать его у основания ананаса. Если вы ничего не чувствуете, возможно, оно еще недозрелое, а если оно пахнет кисловатым или перебродившим, возможно, оно перезрело.
Потяните за листья: Все эти зеленые листья, торчащие сверху, не только выглядят круто, они также могут помочь вам определить, созрел ли ананас. Потяните за один из листьев, и если он выйдет относительно легко, это признак зрелости. Если вам кажется, что вам придется бороться с этим, возможно, он недозрел.

Как лучше хранить нарезанный ананас?

Вы можете хранить нарезанный ананас в герметичном контейнере в холодильнике, и он останется свежим в течение 3-4 дней.

Если вы еще не съели его к тому времени, просто бросьте кусочки в пакет для морозильной камеры и заморозьте для использования в смузи или замороженных коктейлях, таких как пина колада (или фруктовое мороженое из пина колады!).

Как лучше всего заморозить кусочки ананаса?

После того, как ананас нарезан, разложите его на пергаментной бумаге на противне или большой тарелке в морозильной камере.

Если их сначала заморозить в разложенном виде, они не сформируются в один большой замороженный комок ананаса. После заморозки положите их в герметичный пакет для заморозки, пока они не будут готовы к использованию.

Нужно ли переворачивать ананас вверх дном?

Это необязательный шаг, но если вы хотите, чтобы каждый кусочек ананаса был максимально сочным, вы можете срезать с него верхушку и положить его вверх дном на тарелку на 30 минут, прежде чем продолжить нарезку. это.

Поскольку большинство ананасов хранятся в вертикальном положении на прилавке или витрине, это распределит сок, оставшийся на дне ананаса, на остальные фрукты, так что вы получите более сочные кусочки сверху и посередине.

Какие материалы мне понадобятся, чтобы разрезать ананас?

Острый нож: Вам понадобится такой же острый поварской нож без зубцов, чтобы разрезать ананас, так как ножи с зубцами выделяют больше сока, чем лезвия без зубцов.

Небольшой нож для очистки овощей: Это необязательно, но небольшой нож для очистки овощей поможет вырезать любые небольшие оставшиеся темные пятна после того, как кожура будет срезана.

Ищете хороший набор ножей? Мы любим этот!

Разделочная доска: Вам понадобится разделочная доска большого размера, на которой поместится целый ананас (и очень полезно иметь нескользящую разделочную доску, которую можно мыть в посудомоечной машине).

(для колец ананаса) Набор маленьких формочек для печенья: Круглая формочка для печенья позволяет легко вырезать сердцевину в виде идеального круга, но вы также можете использовать для этого небольшой нож.

Купите набор круглых ножей здесь!

Воздухонепроницаемые контейнеры для хранения (при хранении) : Нам нравятся стеклянные контейнеры для хранения пищевых продуктов для хранения продуктов в холодильнике, и эти многоразовые пакеты Stasher отлично подходят для хранения нарезанных фруктов в холодильнике или морозильной камере.

Как разрезать ананас:

Отрезать верх и низ: Положите ананас на бок и отрежьте верх и низ, чтобы получился цилиндр ананаса.*

* Примечание: Между срезанием верхушки и низа, в этот момент вы можете при желании перевернуть его вверх дном, положив срезанную верхушку на тарелку на 30 минут, если вы хотите, чтобы сок стекал на остальную часть ананаса перед нарезкой. .

Срежьте кожуру: С помощью ножа срежьте боковые стороны ананаса, следуя изгибам, пока не удалите всю кожуру.

Чем глубже вы нарежете, тем больше фруктов вы потеряете, но тем меньше «глазков» (маленьких темных точек, которые неприятно есть) вам придется удалить позже.

Используйте небольшой нож для очистки овощей, чтобы вырезать все оставшиеся темные пятна, прежде чем продолжить.

Вариант 1: Сделать кубики ананаса

Разрезать половинки еще раз пополам: Положите половинки на плоскую сторону и снова разрежьте пополам, чтобы получилось 4 треугольных дольки ананаса.

Вырежьте сердцевину: Поставьте клин на разделочную доску и разрежьте вниз, чтобы отрезать точку треугольника, на которой находится бледно-белая сердцевина.

Нарезать кубиками: Теперь вы можете нарезать ананас полосками, а затем кубиками любого размера, необходимого для ваших целей.

Вариант 2: сделать кольца ананаса

Нарежьте ананас кружочками: Нарежьте тело ананаса кружочками толщиной около 1/2 дюйма (или любой другой толщины на ваше усмотрение).

Используйте круглый резак или нож для удаления сердцевины: Вы можете либо использовать небольшой нож для очистки овощей, чтобы вырезать сердцевину из каждой круглой части, либо, чтобы упростить задачу, вы можете использовать круглую формочку для печенья, чтобы просто вырезать сердцевину. середина с идеальным кругом.

Хотите узнать больше кухонных советов и лайфхаков? Выезд:

40 простых 30-минутных идей для ужина
Самый простой способ нарезать манго (с видео!)
Лучшая нетоксичная посуда (Руководство по сравнению + обзоры!)
Возьмите это руководство, чтобы увидеть 25 лучших рецептов всех времен!
Получить рецепты
Ингредиенты
- ▢ 1 ананас (спелый)
- ▢
  1 острый поварской нож
- ▢
  1 Режущая доска
- ▢
  1 Небольшой нож для париковой. Опционально для вырезания темных пятен
- ▢
  1 Небольшое кольцо.
  Инструкции
  Как разрезать ананас:
  - Отрежьте верх и низ. Положите ананас на бок и отрежьте верх и низ, чтобы получился цилиндр ананаса.*
  - Срежьте кожицу: Используйте нож, чтобы срезать боковые стороны ананаса, следуя изгибам, пока не удалите всю кожуру.
    Чем глубже вы нарежете, тем больше фруктов вы потеряете, но тем меньше «глазков» (маленьких темных точек, которые неприятно есть) вам придется удалить позже.
  - Используйте небольшой нож для очистки овощей, чтобы вырезать все оставшиеся темные пятна, прежде чем продолжить.
  ВАРИАНТ 1: Сделайте кубики ананаса
  - Разрезать ананас пополам: Поставив ананас на плоскую верхнюю или нижнюю часть, используйте большой нож, чтобы разрезать ананас пополам посередине твердой сердцевины. Вы увидите бледно-желтую волокнистую сердцевину, идущую по всей длине ананаса, и ее мы удалим перед тем, как нарезать кубиками.
  - Снова разрежьте половинки пополам: Положите половинки плоской стороной среза и снова разрежьте пополам, чтобы получилось 4 треугольных дольки ананаса.
  - Вырежьте сердцевину: Поставьте клин на разделочную доску и разрежьте вниз, чтобы отрезать точку треугольника, на которой находится бледно-белая сердцевина.
  - Нарезать кубиками: Теперь вы можете нарезать ананас полосками, а затем кубиками любого размера, необходимого для ваших целей.
  ВАРИАНТ 2: Сделайте кольца ананаса
  - Нарежьте ананас кружочками:
  - Используйте круглый резак или нож для удаления сердцевины: Вы можете либо использовать небольшой нож для очистки овощей, чтобы вырезать сердцевину из каждой круглой части, либо, чтобы упростить задачу, вы можете использовать круглую формочку для печенья, чтобы просто вырезать середина с идеальным кругом.
  - В промежутке между срезанием верхушки и низа ананаса можно перевернуть его вверх дном и оставить на тарелке на срезанную верхушку на 30 минут, если вы хотите, чтобы сок стекал на остальную часть ананаса перед нарезкой.
  - Вы можете хранить нарезанный ананас в герметичном контейнере в холодильнике, и он останется свежим в течение 3-4 дней.

Как порезать ананас красиво видео: Как почистить и разрезать ананас красиво рецепт с фото пошагово и видео

Как правильно и красиво порезать ананас

Как выбирать ананас

Как очистить и порезать ананас

Видео

Последние новости туризма на сегодня 2022

Отдых и Туризм — Новости туризма 2022

Правильное питание

Общество

Cпорт отдых туризм

Бизнес

Спорт