Как порезать ананас видео: Как почистить и порезать ананас: пошаговая инструкция с видео

Как почистить и нарезать ананас правильно и быстро на Webspoon.ru

Как чистить ананас в домашних условиях

Ананас — вкусный и красивый тропический фрукт, который прочно вошёл в наш рацион. В нём содержатся уникальные органические кислоты, способствующие пищеварению и сжигающие лишние жиры. Мы добавляем ананасы в различные салаты, выпечку, готовим с ним вкусные напитки и десерты.

Отлично смотрится ананас и в наборе-нарезке различных фруктов на праздничном столе. Очень часто у молодых хозяек возникает вопрос: «Как очистить и нарезать ананас?» Это сделать намного проще, чем кажется на первый взгляд, но чистить его необходимо достаточно аккуратно и экономно.

Есть несколько способов чистки ананаса. Предлагаю попробовать очистить и нарезать ананас простым и экономным способом. Нарезанный таким способом ананас вы можете сразу подать на праздничный стол или использовать для приготовления блюд.

Рецепты с ингредиентом ананас

Нам понадобятся:

• Нож
• Разделочная доска

Как почистить и нарезать ананас пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится ананас, нож, разделочная доска.

Шаг 2Ссылка

Ананас помыть и разрезать пополам.

Шаг 3Ссылка

Затем каждую половинку разрезать ещё раз пополам, отрезать сверху листья.

Шаг 4Ссылка

Срезать стержень — он жёсткий и невкусный.

Шаг 5Ссылка

С помощью острого ножа вырезать мякоть ананаса, плотно ведя нож вдоль кожуры с внутренней стороны.

Шаг 6Ссылка

Выложить вырезанную мякоть на разделочную доску и нарезать на кусочки.

Шаг 7Ссылка

Ананас готов к работе.

Как чистить и нарезать ананас: 5 способов

Такой тропический фрукт, как ананас, стал частым гостем на столах украинцев. Приобрести заморского гостя предлагает каждый супермаркет, главное – выбрать сочный плод и правильно почистить от кожуры. Плотная шкурка и жесткие листья затрудняют очистку, но зная лайфхаки как почистить ананас, удастся сохранить максимум плода, при этом, не теряя сочность и полезные витамины, которых внутри фрукта невероятное количество.

Для очистки и нарезки нам понадобится острый нож, обращаться с которым нужно осторожно. Плотная шкурка не всегда поддается с первого раза. Обрезая ананас, нужно сохранить больше мякоти, ведь сам по себе плод не настолько большой, как кажется. Мы расскажем вам, как чистить ананас и красиво его нарезать.

Подписывайтесь на наш Telegram — канал

Содержание:

1. Как правильно чистить ананас
2. Традиционный способ
3. Как красиво разрезать ананас
4. Как порезать ананас кружочками
5. Как красиво нарезать ананас для подачи на стол
6. Как правильно выбрать ананас

Как правильно чистить ананас

Всего существует около пяти способов нарезки ананаса, какой выбрать, зависит от личного удобства. От способа очистки зависит сочность фрукта. Чтобы потерять меньше сока, некоторые разрезают ананас пополам и осторожно отделяют мякоть от кожуры.

Нам понадобиться:

1. Чистый ананас
2. Острый большой нож
3. Разделочная доска

Традиционный способ

Помоем фрукт и положим его на доску. Отрежем верхнюю часть с листьями и нижнюю плодоножку.

Поставьте фрукт вертикально. Сейчас нужно обрезать кожуру с боков, не забирая много сантиметров. Двигайтесь сверху вниз. Не волнуйтесь, если на фрукте будут оставаться «глазки» ананаса, ваша задача отрезать, как можно меньший слой кожуры.

Двигаясь по фактуре фрукта, удастся сохранить мякоть и насладиться сладким вкусом. Удаление «глазок» – это следующий этап. Характерные коричневые точки расположены на одной диагонали. Вдоль этой линии делайте V-образные надрезы. У вас должна получиться целая полоска с коричневыми точками.

Ананас готов, его нарезают кружочками или ломтиками – тут все зависит от личных предпочтений. Сердцевина у фрукта жесткая, но пригодная для употребления, к слову, там хранятся все полезные витамины ананаса: клетчатка, витамин С, бромелаин. Если сердцевину есть не хочется, ее можно вырезать, оставив кольца.

Как красиво разрезать ананас

Существует несколько способов нарезки ананаса, некоторые позволяют создать настоящий шедевр, а другие не предназначены для подачи на торжественный стол и пригодятся тем, кто хочет заморозить фрукты вместе с сиропом.

Чтобы порезать ананас дольками, нам нужно предварительно очистить фрукт от кожуры. После очистки пройдитесь ножом вдоль по диагонали, полностью не разрезая фрукт. Разрезать на две половинки, и каждую из половинок разрежьте еще на две части. Из каждой части удалите сердцевину и порежьте ананас на небольшие четвертинки или дольки.

Как порезать ананас кружочками

При нарезании кружочков необходимо аккуратно удалить сердцевину. Возьмите очищенный фрукт, положите горизонтально на разделочную доску и нарежьте кружочками необходимой толщины. Вырезать сердцевину можно при помощи ножа. Благодаря ее жесткости это удается сделать быстро, достаточно вставить нож в фрукт и провернуть по кругу, придерживая сам плод.  Также в продаже доступны специальные изделия для извлечения сердцевины. Например, можно использовать гаджет для удаления сердцевины из яблока.

Как красиво нарезать ананас для подачи на стол

Если вы хотите впечатлить своих гостей или украсить торжественный стол, можно воспользоваться одним из необычных видов нарезки. Придется приложить небольшое усилие, но результат того стоит.

1. Берём целый ананас, не очищенный от кожуры и листьев.
2. Разрезаем фрукт на две части, не удаляя листья и кожуру.
3. Разрезаем две половинки еще на две части.
4. При помощи острого ножа аккуратно срезаем кожуру, стараясь её не повредить. Она будет выступать своеобразным блюдом для нашего ананаса. Метод напоминает нарезку дыни.
5. Очищенную мякоть аккуратно разрезаем на небольшие дольки.
6. Выкладываем порезанные дольки в кожуре.

Чтобы эффектно представить такую нарезку, раздвиньте дольки в разные стороны и подавайте прямо в таком виде, вместе с кожурой и листьями на стол. У вас должна получиться своеобразная лодочка, где красиво уложены ломтики ананаса.

Как правильно выбрать ананас

Чтобы правильно выбрать фрукт, возьмите его и понюхайте заднюю часть. От нее должен исходить сладковатый свежий хвойный аромат. Если вы заметили сильную сладость или возможно сок сам сочится из ананаса ‒ фрукт перебродил и его нельзя есть.

Осмотрите плод полностью, если есть зеленоватые части ‒ это нормально, но если у фрукта зеленая нижняя часть – он не спелый. Вкусный фрукт всегда будет с желтым низом.

Обратите внимание на отсутствие вмятин, повреждение, странного цвета и пятен ‒ от покупки таких плодов лучше отказаться.

Попробуйте плод руками, слишком мягкий указывает на перезревший фрукт. Спелый ананас должен быть твёрдым, но поддаваться нажатию.

Рассмотрите листья, они могут быть немного желтоватые и подсушенные. Попробуйте их оторвать, если листья отрываются легко, значит, перед вами спелый фрукт.

Теперь вы знаете, как правильно резать ананас и сможете в полной мере насладиться этим тропическим фруктом у себя дома.

Как красиво порезать ананас на праздничный стол: видео инструкция

Фруктовая нарезка – традиционное украшение, которое ставится на праздничный стол. Однако яблоки и апельсины – это слишком банально. Сегодня практически в любом супермаркете можно купить экзотические фрукты, например, сладкие ананасы с изысканной и приятной кислинкой. Но вот только как почистить и порезать такой плод? На самом деле красиво нарезать ананас можно быстро и без особых сложностей. Рекомендации с фото и видео помогут в этом кулинарам.

Пошаговая инструкция красивой резки ананаса

Существует несколько способов нарезки ананасов. Оказывается, этот экзотический плод можно не только без труда очистить, но и красиво нарезать. Остается только выложить кусочки ананаса на блюдо и подать к столу.

Способ 1: нарезка уточкой

Этот мастер-класс с фото позволит в несколько шагов не только очистить ананас, но и красиво его нарезать. Привлекательность этого способа заключается в том, что он гарантирует красивую подачу экзотического фрукта. Кроме того, вся работа выполняется очень быстро. Если приноровиться, то процесс целиком займет максимум 4 минуты.

1. Перед тем как очищать плод от кожуры, для начала ананас следует хорошенько помыть. Фрукт обсушивается полотенцем или бумажными салфетками. Ананас следует разрезать вдоль, захватывая всю зелень. Получится две половинки. Теперь каждая из них режется еще раз надвое. Потом работать потребуется только с четвертинками.
2. Берется одна четвертинка. Укладывается на разделочную доску мякотью вверх. Ножом нужно срезать уголок вдоль. В результате должен получиться заметный срез. Его ширина не менее 1.5 см. Потом нож следует вонзить немного ниже. Вести надрез следует под самой зеленью. Это позволит сделать лепесток из мякоти ананаса. На фото это хорошо заметно. Потом делается еще один такой фрагмент под первым лепестком.
3. Нужно взять крупную виноградинку. Она заворачивается сначала в верхний лепесток, полученный из мякоти ананаса. Поверх него оборачивается второй такой же фрагмент. Заготовка фиксируется зубочисткой. Получается довольно красиво и оригинально.
4. Далее можно заняться непосредственно нарезкой ананаса. От зелени до закрутки с виноградом под кожурой надо сделать максимально длинный разрез. Благодаря этому мякоть будет хорошо отходить. С другого края она тоже прорезается.
5. От самого верха вниз фрукт следует порезать ножом на ломтики. От корки ананаса они должны отделяться без труда.
6. Чтобы готовая нарезка ананаса аппетитно и красиво смотрелась, действительно напоминая уточку, потребуется слегла раздвинуть полученные ломтики руками. Как видно, нарезка ананаса по этому рецепту действительно не вызывает особых сложностей.

Остается таким же способом порезать остальные четвертинки ананаса. Как видно, порезать ананас на праздничный стол и оформить его в виде уточки вполне реально самостоятельно.

Способ 2: нарезка ломтиками

Нередко хочется полакомиться свежими экзотическими фруктами. Почему бы не порадовать себя вкусным, сочным и полезным ананасом, который аккуратно порезан ломтиками! Но часто от такой затеи приходится отказаться, так как многие не знают, как почистить ананас и красиво его порезать. На самом деле в нарезке заморского плода нет ничего сложного. Это пошаговое руководство поможет избежать сложностей.

1. Перед тем, как порезать ананас, следует его хорошо помыть проточной водой. Фрукт надо вытереть насухо.
2. Срезается верхушка ананаса. Ее рекомендуется крепко придерживать рукой, чтобы было удобно работать, и аккуратно выкручивать.
3. Потом надо срезать верхушку и нижнюю часть фрукта.
4. Далее ананас необходимо поставить на разделочной доске вертикально. Ножом следует аккуратно и максимально тонко срезать с него кожуру. Рекомендуется двигаться по кругу. Но коричневые характерные пятна на сторонах фрукта пока затрагивать не нужно.
5. Теперь с ананаса необходимо очистить все темные участки. Срезаются все ненужные поверхности с плода.
6. Затем следует разделить ананас пополам по вертикали, после чего можно вырезать точки на поверхности экзотического лакомства. Лучше всего это делать миниатюрными треугольниками, используя нож. Иногда можно одновременно очистить несколько точек.
7. Вот что получается в результате.
8. Теперь половинки ананаса потребуется еще раз разрезать вертикально на 2 части.
9. Далее у каждой четвертинки ананаса следует наискосок срезать серединки. Их использовать в еду не рекомендуется.
10. Потом необходимо полученные фруктовые ломтики нарезать по горизонтали на несколько кусочков. Оптимальная толщина ломтиков – 1 см.
11. Готовая нарезка перекладывается в тарелку.

Способ 3: нарезка дольками

Существует еще один способ, позволяющий просто, быстро и красиво нарезать ананас. Для этого нужно подготовить разделочную доску и нож. Пошаговые фото, сопровождающие инструкцию к этому способу, помогут избежать сложностей. Также ниже предложено несколько видео. Они окажутся отличными подсказками для кулинаров. Главное – правильно очистить ананас. Это стоит делать экономно и аккуратно.

На заметку! Ананас, который можно очистить и нарезать этим способом, отлично подойдет для праздничного стола и приготовления других блюд.

1. Итак, как просто и красиво нарезать ананас на ломтики? Для начала нужно приготовить всё, что пригодится в работе.
2. Плод следует помыть, обсушить, положить на разделочную доску, перед тем как очищать с него кожуру. В первую очередь фрукт следует разрезать вдоль.
3. Каждая половинка делится еще пополам. Листья, расположенные сверху, необходимо удалить.
4. Внутренний стержень удаляется. Он не только очень жесткий, но и совсем невкусный.
5. Потом ножом нужно вырезать мякоть экзотического фрукта из кожуры. Нож плотно вводится в ананас. Вести его следует осторожно, но уверенно с внутренней стороны вдоль кожуры.
6. Чистая мякоть ананаса выкладывается на разделочную доску. Остается только разрезать ее на ломтики.
7. Остается только выложить ломтики ананаса на тарелку перед подачей на стол либо далее использовать их для приготовления блюд.

Видео инструкция: как правильно почистить ананас

Как правильно почистить и порезать ананас в домашних условиях: пошаговая инструкция с фото

О пользе
Как выбрать лучший
Как почистить и порезать: самый простой способ
Как порезать и подать красиво
Как нарезать по-азиатски
Как порезать необычно
Как почистить по-тайски

Этот фрукт уже давно появился на полках наших магазинов, но многие его продолжают побаиваться — прежде всего, из-за толстой шкурки, которую, кажется, очень сложно снять. На самом деле избавиться от нее просто. А еще порезать и сервировать ананас можно так красиво, что тебе будет даже жалко его съедать. Лови наши лайфкахи, как правильно чистить ананас в домашних условиях и подавать его гостям.

О пользе ананаса

1. Повышает иммунитет
2. Помогает бороться с простудой
3. Снимает воспалительные процессы
4. Снижает риск развития диабета
5. Снижает риск развития ишемической болезни сердца, гипертонии
6. Укрепляет сосуды
7. Помогает лечить астму
8. Укрепляет нервную систему
9. Регулирует работу печени и почек
10. Улучшает пищеварение
11. Поддерживает баланс гормонов
12. Укрепляет кости, ногти
13. Способствует снижению веса
14. Является профилактикой возникновения онкологических заболеваний
15. Помогает лечить бесплодие
16. Повышает потенцию
17. Улучшает состояние кожи, снимает отечность
18. Ускоряет рост волос, избавляет от перхоти
19. Уменьшает проявления целлюлита

Как выбрать лучший

1. Спелый фрукт тяжелый на вес, плотный на ощупь, без вмятин.
2. Нам нем не должно быть бурых пятен.
3. О спелости свидетельствует приятный запах. Кисловатый говорит о том, что фрукт уже не свежий, а полное отсутствие аромата — о том, что он, наоборот, еще даже не доспел.
4. Листья должны быть только зелеными, но при этом у спелого они выглядят чуть подсохшими и хорошо выдергиваются.

Как почистить и порезать ананас дома: самый простой способ

Итак, ты выбрала самый идеальный свежий ананас. Как чистить и как нарезать его правильно, быстро и легко, рассказываем пошагово:

1. Отрежь листья и примерно 1 см мякоти с макушки. Срез должен быть ровным.
2. Таким же ровным срезом избавься от противоположного конца.
3. Поставь вертикально, целиком отрежь кожуру, стараясь задевать не слишком много мякоти.
4. Оставшиеся глазки при желании можно вырезать картофелечисткой.
5. Положи фрукт, порежь колечками, а их можно измельчить на удобные для поедания треугольники.

Если тебе не нужен фрукт целиком, а достаточно лишь нескольких кусочков, то сначала нужно отрезать необходимую тебе часть, измельчить ее на дольки, только потом от них отделить шкурку.

Как порезать и подать красиво

Иногда важно не просто порезать максимально быстро, а красиво сервировать — так, чтобы можно было удивить гостей за праздничным столом. Есть такой метод, причем, весьма простой и удобный.

1. Разрежь ананас четко пополам, чтобы получились своего рода лодочки (смотри фото).
2. Внутри порежь мякоть клеточкой, а затем отдели ее от кожуры. Если есть неровные куски, срежь лишнее, чтобы получились аккуратные маленькие кубики.
3. Изюминка в том, чтобы подавать эти кубики прямо в лодочках из кожуры. Можно добавить другие фрукты и взбитые сливки.

Как нарезать по-азиатски

В странах Азии очень часто применяют именно такой способ почистить и порезать ананас в домашних условиях ножом.

1. Разрежь фрукт вертикально на 2 части.
2. Каждую часть тоже порежь пополам.
3. Их внутренности порежь на одинаковые небольшие дольки, а затем отдели их от кожуры.
4. Подают кусочки чаще всего прямо на кожуре, дополнительно украсив другими фруктами, также можно посыпать сверху корицей.

Как порезать необычно

Подача кружочками и дольками всем уже знакома. Попробуй порезать соломкой — точно удивишь гостей.

1. Срежь верхушку и низ, поставь ананас.
2. Счисть кожуру.
3. Разрежь вертикально на 4 одинаковые части.
4. Каждую из них дорежь на несколько тонких полосок.
5. Подавай в высоких стаканчиках.

Как почистить по-тайски

Еще один из самых необычных способов пришел к нам из Тайланда. Тайцы удивляют таким методом всех туристов, ведь выглядит порезанный ананас очень эффектно.

Поскольку в данном случае лучше один раз увидеть, то посмотри, как это делать, в видео.

Как почистить и порезать ананас

Ананасы в нашей стране, как и во многих европейских, предпочитают в консервированном виде. В банке ананас всегда спелый и сочный, уже почищенный и порезанный. Но такие консервы не сравнимы по пользе и вкусу с настоящим свежим ананасом. Если ты пока не знаешь, как правильно чистить ананас, смело выбирай свой первый фрукт в магазине и начинай осваивать простейшие методы его подготовки.

Правильно резать ананас умеют во всех тропических странах, ведь там этот фрукт едят регулярно, а чистить его приходится буквально как картошку. Попробуй почистить фрукт методом, который популярен в Таиланде. Чтобы правильно разрезать ананас и не навредить своим рукам, отрежь верхушку и основание так, чтобы и то и другое стало плоским. Листья сразу срезай, чтобы открылась мякоть, а фрукт ставь на тарелку, где и будешь его затем очищать.

Возьми тонкий и острый нож, уверенными движениями сверху вниз снимай основной слой кожуры с ананаса. Не старайся сразу избавиться от темных и твердых вкраплений, лучше следи, чтобы на кожуре не оставалось слишком много мякоти.

Правильно разделать ананас – это целое искусство, а потому не расстраивайся, если не получилось хорошо с первого раза. Когда вся кожура снята, внимательно посмотри на глазки: они расположены по спиралям снизу вверх, на глаз наметь эти линии. Если сделаешь все правильно, сможешь фрукт не только почистить, но еще и красиво нарезать ананас и сделать его украшением стола.

Как можно ближе к темным вкраплениям по намеченным линиям с двух сторон подрежь эти глазки: делай по спирали непрерывные надрезы ножом сверху вниз. Твоя задача – сделать своеобразную треугольную полосу так, чтобы глазки оказались отделенным от мякоти справа, слева и снизу.

 Полосы с наростами будут буквально вываливаться из фрукта, а у тебя останется красиво очищенный целый ананас, мякоть с которого можешь разделить, как тебе больше нравится. Это не самый простой способ, как правильно чистить ананас, но он позволяет сохранить как можно больше сока.

Можешь и не искать эти самые природные линии, а просто вырезать глазки маленьким ножом с тонким острым концом. Нет какого-то определенного правила, как правильно резать ананас, поэтому можно воспользоваться и таким привычным методом. Не забудь по окончании чистки вынуть серединку. Это удобнее всего делать специальным ножом для чистки овощей и фруктов.

Правильно разрезать ананас можно и привычным способом, сделав из него тонкие или толстые кольца. Этот способ хорош, если фрукт подается к столу сразу и мгновенно съедается. Правильно разделать ананас для хранения или заранее до трапезы так не получится: скоро весь сок вытечет, а сам фрукт на воздухе немного зачерствеет.

Отрежь основание ананаса так, чтобы срезать все уплотнение внизу фрукта. Срежь и листья. Теперь разрежь весь фрукт на кольца вместе с кожурой. Срезай кожуру с колец, уделяя особое внимание все тем же глазкам. Красиво нарезать ананас можно, если ножом для карвинга обработать края.

Серединку можешь оставить или же заранее вырезать. В первом случае фрукт будет удобнее есть: просто разрежь каждый кружок на четвертинки и ешь, держа за жесткую сердцевину. Она не вкусная и резко отличается по цвету, поэтому в процессе употребления ананаса просто оставляй ее.

Однако не всегда важен вопрос, как правильно чистить ананас. Кожура этого фрукта красива и прочна, она имеет приятный экзотический внешний вид и может долго сохранятся, при этом не пропускает через себя жидкости и слегка поддерживает температуру продукта. Именно поэтому ананас часто подают прямо в кожуре.

Правильно резать ананас в этом случае не сложно. Основание и листья лучше оставь, с ними и фрукт смотрится лучше, и герметичность натурального сосуда не нарушается. Правильно разрезать ананас можно на две части, если это не будет порционным блюдом, или же на четыре доли, если фрукт подается каждому отдельно.

На большее количество частей делить его не рекомендуется, а такой способ нарезки подходит в основном только фруктам небольшого размера. Когда ананас будет разрезан на доли, острым ножом вырежи из него жесткую середину, а затем как можно ближе к корке подрежь мякоть так, чтобы она представляла собой единый кусок.

Этот метод очень похож на очистку арбуза или дыни, поэтому правильно разделать ананас у тебя наверняка получится. Каждый кусок мякоти разрежь на толстые полоски по ширине. Эти куски выкладывай на кожуру так, как будто составляешь целый кусок мякоти заново.

Тебе остается только немного раздвинуть кусочки в шахматном порядке и красивая сервировка готова. Красиво нарезать ананас можно и проще: разрежь целый фрукт на половины, вынь квадратом сердцевину, обрежь невкусную светлую часть, и просто порежь на кубики, которые положи обратно в оставшуюся часть ананаса, с фруктом подай шпажки для канапе.

Как выбрать спелый ананас

Никакая нарезка не поможет сделать ананас вкусным, если он не спелый или уже испорченный (слишком зрелый плод невкусен, начинает портиться внутри, несмотря на прекрасный внешний вид снаружи). Отправляясь в магазин, не рассчитывай найти там фрукт идеальной спелости.

Спелый фрукт просто невозможно довезти в целости в далекие совсем не тропические страны, он загниёт, что и случается с некоторыми экземплярами на полках супермаркетов. Большинство же ананасов отправляются в путешествие полу зелёными и немного дозревают прямо на полках.

Ищи фрукт, у которого кожа будет хотя бы желтоватая, без каких-то заплесневевших или ввалившихся участков. Зеленый цвет допустим только с концов плода. Листья должны быть не совсем сухими, а слегка подсохшими. При нажатии на фрукт ты ощутишь его мягкость и одновременно упругость – это и есть признак спелости, но не чрезмерной.

У спелого ананаса верхушка с листьями немного поворачивается и углубляется при нажатии. Если найдешь на полках такой ананас, смело покупай его и подавай к столу. Правда можешь купить и недозревший плод, при этом, позволив доспеть ему на балконе.

Как выбрать, почистить и порезать ананас смотри на этом видео:

Как чистить ананас, как резать и красиво подать

Этот чудесный фрукт, растущий в тропиках, любят практически все. Оно и понятно, ведь ананас обладает исключительным вкусом, ароматом, низкой калорийностью и высоким содержанием витаминов и минералов. Съев один плод, можно с лихвой покрыть дневную потребность организма в витамине С и марганце. Также в ананасе содержатся ферменты, антиоксиданты, клетчатка, фолиевая кислота. Кроме того, в сладких, сочных фруктах нет ни капли жира и вредного холестерина. Поэтому их часто включают в разнообразные диетические рационы и в состав смузи.

Выбираем правильно

Чтобы сполна насладиться вкуснейшим и полезнейшим тропическим плодом, прежде всего нужно правильно выбрать его в магазине. Спелый фрукт — увесистый, он должен сладко пахнуть у основания ножки. Если запах кисловатый, то такой ананас лучше не покупать. Отсутствие аромата свидетельствует о том, что плод был сорван слишком зеленым.

На поверхности фрукта не должно быть вмятин и пятен. Обращайте внимание и на листики шапки. У спелого плода они должны быть зелеными, а в окраске шкурки преобладать теплые желтые оттенки.

Многие не решаются регулярно вводить рассматриваемый фрукт в рацион, так как не знают, как чистить ананас, чтобы не испортить половину недешевого фрукта. В небольшом руководстве мы собрали лучшие лайфхаки, касающиеся того, как быстро почистить и разделать экзотический плод.

Кружочки, кубики или брусочки?

Есть несколько популярных методов разделки тропического фрукта, которые помогут эффектно его преподнести. Речь о:

• круговой нарезке;
• корзинке с кубиками;
• традиционном азиатском методе;
• нарезке брусочками.

Рассмотрим каждый из них подробнее.

Режем правильно: самый простой способ

Отрежьте листики у основания, а затем примите решение, какой будет чистка ананаса. Фрукт можно освободить от шкурки двумя способами: либо не нарушая его целостность, либо почистив каждый кусочек отдельно.

Если собираетесь использовать плод целиком, остановитесь на первом варианте. Если хотите полакомиться несколькими кусочками, нужно резать не чищенный фрукт. Только после этого каждое колечко освобождают от шкурки.

Очищая фрукт целиком, старайтесь, не срезая лишнюю мякоть, аккуратно удалять твердые части оболочки. Каждое колечко можно измельчить на треугольники. Для этого кусочек фрукта перерезают пополам, а затем еще раз пополам. Данный способ подойдет, если плод жестковат у кожуры: «откусив» сочную мякоть, можно избавиться от ее твердой и невкусной части.

Такой простой и быстрый метод разделки ананаса подойдет и на каждый день, и во время подготовки к дружеским посиделкам. Подать кружочки или треугольники экзотического плода можно на обычной тарелке — они настолько вкусны и самодостаточны, что не требуют дополнительного декора.

Как красиво подать экзотический плод на праздничный стол

Разделка ананаса на праздничный стол — особое искусство, но освоить его несложно. Чтобы красиво подать тропический фрукт, нужно большим острым ножом рассечь его вдоль пополам вместе с листиками. Получатся симпатичные «лодочки». Мякоть измельчите внутри, сделав надрезы клеточкой. Затем из половинок фрукта аккуратно извлеките получившиеся брусочки. Нарежьте их ровными кубиками. Подают такую вкуснятину, в том числе, и в «лодочках». Можно оформить ананас, дополнив кусочками киви, банана, ягодами, взбитыми сливками, декором для коктейлей.

Этот эффектный способ разделки тропического плода превосходно подойдет для приготовления десерта для праздничного стола. Подобное лакомство порадует гостей не только своим изумительным вкусом, но и впечатляющим внешним видом.

Кстати, разделанный таким образом фрукт — основа для вкуснейшего блюда азиатской кухни. Нужно приготовить начинку из креветок, долгозернистого риса, нескольких ложек кокосового молока, приправы карри, мякоти ананаса. Полученную смесь укладывают в «лодочки» и запекают в духовке.

Украшение в азиатском стиле

Изложенный ниже способ нарезки ананаса, который напоминает привычную для нас разделку дыни, является традиционным в странах Юго-Восточной Азии. Плод разрезают вдоль пополам (как в предыдущей инструкции), затем каждую половинку еще раз пополам. Получатся четыре одинаковые четвертинки. Острым ножом разрежьте их на равные части, а затем аккуратно отделите шкурку. На ней же и подают измельченную мякоть, сдвинув фрагменты в стороны в шахматном порядке.

Украшение ананаса можно продолжить с помощью ягод, ломтиков яблок, долек цитрусовых. При желании лакомство посыпают корицей и коричневым сахаром.

Как нарезать брусочки и красиво оформить при подаче

Это еще один быстрый и легкий способ разделки ананаса. Затем его можно подать на фруктовой тарелке или использовать для приготовления разнообразных блюд.

Плод поставьте вертикально на разделочную доску, вооружитесь большим острым ножом. Придерживая фрукт за кустик, быстрыми резкими движениями снимите кожуру. Следите, чтобы на поверхности мякоти не оставалось коричневых вкраплений. Получившийся «бочонок» нарезают произвольно.

Перед тем, как подать ананас стол, измельчите его мякоть длинными ровными брусочками, которые будет удобно брать с блюда руками. Из них легко можно сделать кусочки поменьше, перерезав ножом еще несколько раз. Измельченная таким образом мякоть экзотического плода подойдет для приготовления фруктового салата.

Украшение ананаса фруктами — тоже дело совсем несложное. Нарезанную мякоть тропического фрукта можно оформить порционно, подготовив креманку для каждого гостя.

В салате ананас приятно оттеняет:

• манго;
• виноград;
• чернику;
• голубику;
• клубнику;
• зеленые яблоки.

Такую полезную и вкусную смесь можно заправить лимонно-медовым соусом или клубничным смузи.

Приятного аппетита!

Как правильно чистить и нарезать ананас

Способы чистки и нарезки ананаса

Posted on Мар 19th, 2019

«Она любила Баха, но не нас,
Она любила море, ананас, жасмин, сирень, челесту, контрабас…» писал Дмитрий Быков. Все выше перечисленное в старые времена было роскошью, особенно море, ананас и контрабас. Но сейчас не об этом. В данной статье и рецепте мы подробно расскажем, что за фрукт ананас и как его правильно очистить и порезать.

Первое что хочется рассказать, так это о пользе фрукта. Первое: это экзотический и очень полезный фрукт. Второе: это самый низкокалорийный продукт, а именно, в 50 г содержится не более 50 ккал. Третье: хорошо способствует на пищеварительную систему, быстро и эффективно утоляет жажду и голод, укрепляет иммунитет, понижает давление и выводит из сосудов холестерин, очищает кровь, блокирует выработку раковых клеток, удаляет зубной налет, полезен для зрения, убирает оттеки, способствует активной работе почек и ускоряет метаболизм, эффективен для снижения веса.

Как видим этот фрукт не просто экзотика и вкус, а очень полезный фрукт. Обратим внимание, на то, как выбрать вкусный и спелый ананас. Выбирайте всегда средний ананас, так же похлопайте ананас, у свежего фрукта будет глухой звук. Обязательно понюхайте ананас, свежий и спелый он будет пахнуть сладостью и конечно же проверьте на мягкость. На мягкость фрукт нужно надрезать, внутри ананас должен быть ярко – желтым.

Способы нарезки и подачи ананаса

Первый способ. Первым делом мы убираем зеленые листья верхушки. Далее мы разрезаем наш ананас по — полам и каждую половинку еще раз вдоль самого фрукта. Получились дольки. Затем, нам нужно изъять сердцевину с каждой дольки фрукта, так как она не съедобна. Ее легко отличить, она бледнее самого фрукта. После чего мы срезам всю оставшуюся дольку с кожуры самого фрукта, стараемся, более приблизится к кожуре, и далее, надрезаем порционно, ломтиками фрукт шириной в 1-2 см. Можно оставить мякоть ананаса в кожуре для подачи, немного выдвинув в противоположные стороны нарезанные ломтики.

Вторым способом является другой вариант чистки и нарезки ананаса. Для этого нам понадобится срезать зеленую верхушку и низ ананаса. Далее аккуратно срезать кожуру ананаса, углубляясь при этом приблизительна на 0,5 см. После чего вы увидите на ананасе некие точечки, идущие по диагонали вдоль всего фрукта. Их необходимо также вырезать по диагонали, наклонив лезвие ножа и проведя им вдоль этих точечек. Таким образом необходимо поступить и с другой стороны точечек. Аналогично поступаем со всеми точечками на фрукте. После чего можно порезать ананас вдоль на 4 части и вырезать середину. Теперь можно нарезать ананас кубиками или ломтиками.

(Visited 153 times, 1 visits today)

Поделиться ссылкой:

Похожее

Как нарезать ананас

Вот пошаговое руководство + видео о том, как резать ананас! Обязательно используйте прочный нож. Вы можете использовать свежий ананас для фруктовых салатов, смузи или жареный рис с ананасом!

Не стыдно признаться, что раньше покупала консервированные ананасы. Мысль о том, что придется разорвать жесткую внешность, казалась слишком большой работой. Но в консервированных ананасах меня беспокоит лишний сахар.Я не большой любитель замачивать фрукты в сладких сиропах. Мне кажутся слишком сладкими даже те бренды, которые утверждают, что замачивают ананас только в собственном соку. В конце концов, я преодолел свои опасения и понял, как резать ананас.

На самом деле это намного проще, чем вы думаете! Обычно на весь процесс у меня уходит от 10 до 15 минут. Все, что вам нужно, это хороший крепкий нож и немного терпения. Следуйте моим пошаговым инструкциям и видео о том, как нарезать ананас, и вы быстро станете профессионалом.

Сбор спелого ананаса

В идеале вам нужен ананас с кожицей золотистого цвета. Несколько небольших зеленых пятен наверху — это нормально. Часто ананасы, которые я покупаю в супермаркете, остаются зелеными снаружи. Я обычно оставляю ананас на прилавке на несколько дней и жду, пока ананас созреет и приобретет приятный золотистый цвет. Вы можете заметить образование плесени на дне спелого ананаса, но не беспокойтесь об этом. Вы все равно будете отрезать эту нижнюю часть.

Как нарезать ананас

Время подготовки:
15 минут

Общее время:
15 минут

Инструкции

1. Отрежьте верх и низ ананаса на расстоянии от 1/2 до 3/4 дюйма от обоих концов. (Я не люблю тратить слишком много ананасов.)
2. Поставьте ананас на нижний конец. Отрежьте небольшой кусок кожи.Продолжайте обходить ананас, пока вся кожица не будет снята.
3. Положите ананас набок. Вы заметите, что глаза бегают по диагонали. Вырежьте глаза по этим диагональным линиям. Вставьте нож под углом под тремя или четырьмя глазами, сделав небольшой надрез. Проделайте то же самое с противоположной стороной этих глаз. Вы сможете удалить небольшой кусочек ананаса, на котором находятся эти глаза. Продолжайте удалять оставшиеся глаза по диагональным линиям.Когда вы закончите, ананас должен выглядеть так, как будто на нем есть спиральный узор.
4. Поставьте ананас снова вверх и разрежьте ананас пополам, а затем на четвертинки. Отрежьте твердый стержень от каждого клина. Обычно вы можете почувствовать разницу между сердцевиной и мясистым фруктом.
5. Разложите каждый клин плашмя и нарежьте ломтиками. Используйте нарезанные фрукты в моем жареном рисе с ананасами или заморозьте их для смузи!

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @hellolisalin в Instagram или оставьте оценку и комментарий в блоге!

(Примечание: ананас, который я использую в видео, на самом деле для меня немного недозрелый. Обычно я жду, пока он не станет более золотистым снаружи. Однако листья обычно засыхают и тоже становятся золотыми, что не очень хорошо для фотографий или видео.)

кухонных хитростей: как нарезать ананас [видео]

Ананас — универсальный, вкусный и полезный фрукт, но для человека, неподготовленного к тому, чтобы справиться с его жесткими колючками, кожурой и сердцевиной, приготовить его может быть непросто. Используйте этот прием, продемонстрированный Крисом Тавано, чтобы быстро удалить кожуру и сердцевину; без специальной нарезки ананасов!

Особая благодарность Бару Лилли в Брокер Инн.

Список использованной продукции

Транскрипция видео

Крис:

Добро пожаловать в еще один эпизод Knife Know-How здесь с Крисом Тавано для Tundra Restaurant Supply на кухне Bar Lilly в Broker Inn в Боулдере, штат Колорадо. Следующее видео, которое мы собираемся показать вам, — это то, как это сделать. очистить ананас от кожуры, сегментов, сердцевины и нарезать ломтиками от начала до конца.

Хорошо, вот и у нас хороший ананас; мы собираемся снести его с помощью кованого 7-дюймового ножа сантоку Mercer Genesis, сделанного из высокоуглеродистой нержавеющей стали.Первое, что вам нужно сделать, это отрубить верхушку; не обязательно выбрасывать его, в зависимости от его состояния и внешнего вида, вы всегда можете оставить его для украшений и прочего. Мы собираемся отрезать дно, чтобы на нем было удобное место, и теперь мы собираемся очистить его. Самое главное в пилинге — это убедиться, что вы продвинулись достаточно глубоко в плоть, чтобы убедиться, что ни один из этих шипов все еще не торчит. Итак, опять же, как немного разрезать апельсин, просто идите ломтик за ломтиком, отодвинувшись достаточно далеко, чтобы избавиться от всех этих сосен.Опять же отсюда, вы не обязательно хотите выбрасывать это; он отлично подходит для компоста, отлично подходит для винегретов, что бы вы с ним ни делали. Как видите, у нас есть симпатичная круглая сердцевина в центре или несколько круглая. Так же, как сладкий перец или что-нибудь еще с сердцевиной, простой способ сделать это — просто сегментировать вокруг сердцевины для начала. Он должен получиться красивым и гладким. Если это действительно сложно, значит, вы, вероятно, углубляетесь в само ядро. И есть ядро, это действительно сложно, не могу прорезать и это почти так же.

И теперь мы можем сосредоточиться на красивых, красивых порезах ножом. Мы можем делать маленькие кубики, маленькие жульены, держать все в порядке и складывать в стопку, что значительно упрощает работу с вашим ножом. В зависимости от того, насколько он спелый, вы можете использовать самые разные техники нарезки, чтобы приготовить самые маленькие или самые большие кубики, которые вы сочтете подходящими для своих фруктов. Сохранение последовательности на всем протяжении. А еще есть вкусный свежий нарезанный кубиками ананас, от начала до конца!

А это еще одно видео о ноу-хау с участием Криса Тавано в ресторане Tundra, поставляемое из кухни Bar Lilly в Broker Inn в Боулдере, штат Колорадо.

Лучшая мизансцена!

Прежде чем предпринимать какие-либо действия на основании опубликованного здесь контента или ресурсов, мы просим вас посетить и ознакомиться с нашими условиями использования.

человек теряют это из-за этого безумного способа разрезать ананас (видео)

Если ваш враг — целые ананасы, вы будете впечатлены этим новым, чрезвычайно популярным в Интернете видео, где уличный торговец умело нарезает фрукты за одну минуту (видео ниже).

Вкусный, характерный тропический фрукт, как известно, трудно нарезать, поэтому неудивительно, что люди теряют сознание от того, насколько легко этот человек заставляет его выглядеть.Сначала он отрезает кончик ананаса, а затем обрезает его по краю длинным и тонким ножом. Он прорезает несколько линий на мякоти, вытаскивает сердцевину и переворачивает фрукт — идеально вырезанные куски ананаса вываливаются из полой скорлупы, заставляя стыдиться остальных наших навыков ножа, а затем и некоторых.

По правде говоря, это немного сложная операция, поэтому мы предлагаем попробовать это дома только в том случае, если вы действительно хорошо разбираетесь в ананасе и имеете безупречные навыки ножа.

Не совсем на уровне? Ничего страшного, мы тоже. Если вы не знаете, как разрезать плоды, начните с того, что переверните их на бок и срежьте макушку (или хвостик, как мы ее называем) и нижний стебель острым поварским ножом, разрезав примерно половину. дюйм.

Затем поставьте ананас вверх на один конец и аккуратно срежьте кожицу по бокам, продвигаясь сверху вниз и разрезая как можно тоньше, чтобы оставить как можно больше мякоти. Затем, вырезая диагональные «v» линии, вырежьте ряды глаз.Оттуда либо нарежьте ананас кольцами, либо разрежьте его на четыре части вдоль и удалите стебель, оставив его в виде копья или нарезав кубиками.

Знаете ли вы, что сердцевина съедобна и полезна, а кожура обладает ароматом? Мы любим замораживать и то и другое маленькими кусочками и тушить в суповом бульоне, чтобы придать ему более сложный сладкий вкус. Ядро также отлично подходит для приготовления смузи или сока.

Источники: Srinivasan Raghunathan / YouTube, WikiHow, Jodie’s Kitchen / Фото: Srinivasan Raghunathan / YouTube

Теги: разрезать ананас, чутье, нарезка фруктов, навыки ножа, ананас

Как нарезать ананас (с видео) | Возможности

Ананасы отлично подходят для перекусов и выпечки, а их сладкий свежий вкус трудно превзойти.Из-за толстой кожуры и колючих листьев есть умение приготовить этот экзотический фрукт в домашних условиях. С помощью нашего простого пошагового руководства вы быстро научитесь резать и чистить ананас.

Используйте свои чувства, чтобы выбрать идеально спелый ананас. Сначала понюхайте снаружи — он должен пахнуть сладко, без намека на кислинку или травянистость. Кожица и листья должны иметь некоторый блеск, а ананас должен быть твердым, но не твердым.

Ананасы — это натуральный источник марганца, который помогает защитить клетки, а витамин С — для усиления функции иммунной системы.Один большой ломтик или 80 г свежего ананаса засчитываются за 5 раз в день.

Вы можете съесть свежеприготовленный ананас в качестве закуски или использовать его для придания сладости карри или салату. Добавляйте его в пирожные и пуды, чтобы сделать вкус еще более липким.

Вам понадобится:

• Зазубренный нож
• Разделочная доска
• Пробка или маленькая формочка для печенья

1. Положите ананас набок и рукой зафиксируйте его на месте.Сверху и хвостиком ананаса с помощью зубчатого ножа пропилить.
2. Поставьте ананас на один конец и срежьте кожицу сверху вниз таким же распилом. Повторите процедуру для ананаса, пока вся кожица не будет снята.
3. Чтобы сделать длинные ломтики, разрежьте ананас пополам, вырежьте сердцевину и нарежьте ломтиками.
4. Чтобы сделать кольца ананаса, переверните очищенный ананас на бок и нарежьте его ломтиками по 2 см. Используйте сердцевину или небольшую формочку для печенья, чтобы удалить жесткую сердцевину ананаса.Поместите на сердцевину, сильно надавите, затем поверните, чтобы удалить.
5. Чтобы сделать кусочки ананаса, нарежьте ананас кольцами, затем разрежьте его по вертикали и горизонтали, чтобы получились кусочки идеального качества.

Рецепты, которые стоит попробовать:

Watch 50 человек пытаются разрезать ананасовые кольца | Вызов базовых навыков

Хорошо, так, ооо, привет, привет, хорошо.

Хорошо.

Эрм.

Эрм.

Кольца?

Хочешь свернуть шею?

Я попробую.

Думаю, я разберусь.

Как добиться максимума?

Эрм. (смеется)

Хорошо.

Вау.

Я чувствую, что тебе нужно снять эту деталь.

Может почистить?

Это не сработает, не так ли?

Немного поработало.

Я не знаю, как вытащить центр.

Погодите, это мило.

Боже мой.

Понятно. Какие?

О, черт возьми.

Что происходит?

Это ужасно.

Что теперь?

Я просто порежу это.

Я больше не стану резать ради руки.

Это будет похоже на шестиугольник.

Так что я просто оторву это.

О нет, вау, структурная целостность ананаса

рушится.

Ой (писк) я.

Хорошо, мы нарежем этот ананас кольцами.

Первый.

Срезать верх.

Тогда я отрежу дно.

Обрежьте стороны, чтобы снять кожицу.

Потому что, наверное, никто не хочет это есть.

Спуститесь посередине и избавьтесь от сердцевины.

Просто приклейте это по центру.

А теперь нарезаю на кольца.

Готово.

Вот как это делается.

Полкольца, упс, ладно.

Хорошо, так что мы собираемся позвонить ананасу, первое, что вы хотите сделать, когда получаете ананас, — это

снимите верх и низ ананаса,

, чтобы все было не так. t откатывает

от нас, когда мы пытаемся резать.

Чтобы очистить ананас от кожуры,

мы хотим поставить его и продвигаться вниз по бокам.

Ваша цель — избавиться от глаз,

, которые являются точками прямо здесь,

, не теряя слишком много плоти, хорошо,

, так что вы хотите войти примерно на полдюйма внутрь

, двигаясь вниз .

Выглядит неплохо, я доволен.

Я переверну этого парня набок,

и начну разрезать это на диски.

На этой половине я собираюсь взять ананас

и вручную разрезать его на кольца,

, а затем я просто беру кончик своего ножа для очистки овощей,

, вращаясь вокруг сердцевины ананас.

Цель здесь — просто вывести ядро ​​из центра.

Если вы используете инструмент для удаления керна ананаса,

, это тот парень,

, вы действительно можете просто пойти прямо наверх,

поверните инструмент и вытащите стержень таким образом.

Это прекрасный метод, но я считаю, что таким образом вы получаете значительное количество отходов

,

, и это потому, что пробоотборник продвигается вниз по центру

ананаса, независимо от размера вашего ананаса.

Вы потеряете этот вид

внешнего края ананаса.

Тем не менее, это определенно работает,

и мы собираемся извлечь из этого кольца.

У меня получилось.

Они как кольца.

Правый, правый.

Ух ты, мой вкусный ананас.

(смеется) Я люблю ананас?

Нет, но большинство людей говорят мне, что это вкусно,

, так что я им верю.

Часы: как открыть ананас голыми руками? Viral Hack Has Got You Covered

Ярко окрашенный ананас известен как полезное дополнение к нашему рациону. Согласно Министерству сельского хозяйства США, 100-граммовая порция сочных тропических фруктов содержит большое количество витамина С. Однако фактическое потребление вкусных фруктов — это еще одна проблема.Целые ананасы действительно сложно разрезать и чистить, и это требует больших усилий. Консервированные ананасы обычно содержат сомнительное количество сахара. Недавно появившееся видео показывает, как именно можно открыть ананас голыми руками без какого-либо оборудования. Да, это возможно!

Открытие ананаса из r / Unexpected

(Читайте также: Вот простой способ очистить ананас правильным способом с минимальными потерями)

Видео было опубликовано на сабреддите r / Unexpected, в котором их 3.3 миллиона участников. Трехминутный длинный клип получил 84,8 тысячи голосов в течение 48 часов с момента публикации пользователем u / sparkling_mailbox. Взлом ананаса был изначально создан художником Джоном Нонни на Facebook, где он получил более 15 миллионов просмотров за одну неделю.

(Читайте также: 7 невероятных преимуществ ананаса: от улучшения здоровья глаз до сжигания жира)

В вирусном ролике мы видим Нонни в кадре, который следит за указаниями друга. Друг держит камеру, и он показывает Джону, как они открывают ананас голыми руками.Человек, держащий камеру, дает ему указание взять ананас и отвинтить от него стебель, как крышку от бутылки.

Затем дуэт встряхивает ананас, несколько раз ударяя его о землю снизу. После этого раскатывают вертикально и еще немного встряхивают. Ананас теперь «расслаблен», как они назвали это в видео. Вот и все! Они использовали крошечные кольца на ананасе, чтобы отделить каждый отдельный фрагмент, который уже был построен на фрукте.Невероятно то, что это действительно сработало как по волшебству. Гениальный хакер получил ананас в готовом к употреблению состоянии с нулевым оборудованием, без хлопот и просто с помощью голых рук. Удивительно, правда? Посмотрите полное видео здесь:

Pineapple hack video —

(также читайте: вирусное видео показывает шокирующе простой способ есть ананас: еще 3 фрукта, которые вы ели неправильно)

В марте 2019 г. похожее видео разошлось по Интернету. На видео был показан пользователь, откусывающий ананас только руками, но как он попал на сцену, было неясно.Несколько известных кулинарных блоггеров и каналов пытались расшифровать, как именно ананас можно есть таким образом. Некоторые пользователи также выразили обеспокоенность по поводу точного сорта ананаса, с которым может работать взлом. Щелкните здесь, чтобы посмотреть его.

Итак, чего вы ждете? Попробуйте этот невероятный прием на своей следующей партии ананасов и расскажите нам, каковы результаты!

Об Адити Ахуджа Адити любит разговаривать и встречаться с единомышленниками-гурманами (особенно с теми, кто любит вегетарианские момо).Плюс к этому, если вы слышите ее плохие шутки и отсылки к ситкомам, или если вы порекомендуете новое место, где можно поесть.

Как резать ананас, как задира | Видео навыков владения ножом

[Фото: Вики Васик. Видео: видео о серьезном питании]

Я помню, как впервые увидел одного из сальвадорских поваров в ресторане, где я работал, нарезав нам ананас, чтобы мы могли перекусить особенно жаркой ночью. Ананас был отличным, но по-настоящему потрясающим было то, как она его приготовила.До этого я был из просто рубить, пока не стало похоже, что я могу его съесть школа; как следствие, я выбросил много съедобных кусочков в мусор вместе с кожей.

Ее метод, который я с тех пор видел повсюду, от улиц Картахены до улиц Бангкока, заключался в том, чтобы удалить темные колючие глаза с помощью серии неглубоких диагональных клиновидных разрезов. Требуется немного практики, прежде чем вы сможете сделать это эффективно (я все еще нигде не так быстро, как она!), Но награда — гораздо более высокий урожай ананаса (читайте: меньше сладких съедобных кусочков в компосте. ), а также способность выглядеть круто и вдохновлять крутых всех, кто видит, что вы это делаете.

Вот как это делается.

Шаг 1. Обрежьте верхнюю часть

Отрежьте верхушку ананаса и будьте щедры на ломтик — верхушка ананаса может быть довольно древесной и волокнистой.

Шаг 2: Обрежьте нижнюю часть

Точно так же будьте щедры, когда надрезаете дно.

Шаг 3: Обрежьте стороны

Поставьте ананас на конец, затем отрежьте края, обходя ананас. Здесь лучше быть консервативным с тем, сколько вы удаляете. Снимите ровно столько, чтобы не осталось темно-зеленой или бледно-коричневой кожи, но пока не беспокойтесь о том, чтобы вынуть глаза; мы доберемся до них.

Шаг 4: Определите узор в глазах

После того, как вы удалите боковые стороны, вы сможете определить четкий ряд прямых параллельных диагональных линий, соединяющих все глаза. Вы собираетесь вырезать их по этим линиям.

Шаг 5: Начните нарезать глаза

Начните с врезания ножа в ананас по одной из этих линий под углом, чтобы нож скользил под ними.Не режьте слишком глубоко и не пытайтесь сделать слишком много за один раз.

Следуйте этому разрезу, разрезая по противоположной диагонали, удаляя глаза одним клином.

Шаг 6: Вырежьте ряды глаз на танкетке

Продолжайте работать вокруг ананаса, убирая по ходу клиновидные ряды глаз.

В конечном итоге вы получите это: безглазый и очень высокопроизводительный. (Но не выкидывайте эти глаза! Вы можете сохранить их, чтобы приготовить вкусный ананасовый сироп, который будет использоваться в коктейлях или в качестве сладкой начинки для вафель или блинов. )

Шаг 7: разделить по длине

Затем разрежьте ананас пополам вдоль …

… затем на четверти (или шестые, если хотите).

Шаг 8: Обрежьте ядро ​​

Сердцевина, как и верхняя, и нижняя, может быть очень древесной, поэтому ее лучше удалить. Поставьте клин на его конец, нащупайте волокна, чтобы увидеть, где он начинает становиться жестким, затем разрежьте его, чтобы удалить сердцевину. (Еще раз, держитесь за сердцевину вместе с глазами, чтобы приготовить вышеупомянутый ананасовый сироп.)

Шаг 9: нарезание на небольшие кусочки

Нарежьте каждый клин крест-накрест на кусочки небольшого размера (или, если в меню есть тако al pastor — а они должны быть! — оставьте эти большие клинья нетронутыми).

Шаг 10: обслужить

Разложите ломтики, подавайте и позвольте приступить к задирам.

Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами. Мы можем получать комиссию с покупок, как описано в нашей партнерской политике.