Как почистить и порезать ананас
Ананасы в нашей стране, как и во многих европейских, предпочитают в консервированном виде. В банке ананас всегда спелый и сочный, уже почищенный и порезанный. Но такие консервы не сравнимы по пользе и вкусу с настоящим свежим ананасом. Если ты пока не знаешь, как правильно чистить ананас, смело выбирай свой первый фрукт в магазине и начинай осваивать простейшие методы его подготовки.
Правильно резать ананас умеют во всех тропических странах, ведь там этот фрукт едят регулярно, а чистить его приходится буквально как картошку. Попробуй почистить фрукт методом, который популярен в Таиланде. Чтобы правильно разрезать ананас и не навредить своим рукам, отрежь верхушку и основание так, чтобы и то и другое стало плоским. Листья сразу срезай, чтобы открылась мякоть, а фрукт ставь на тарелку, где и будешь его затем очищать.
Возьми тонкий и острый нож, уверенными движениями сверху вниз снимай основной слой кожуры с ананаса. Не старайся сразу избавиться от темных и твердых вкраплений, лучше следи, чтобы на кожуре не оставалось слишком много мякоти.
Правильно разделать ананас – это целое искусство, а потому не расстраивайся, если не получилось хорошо с первого раза. Когда вся кожура снята, внимательно посмотри на глазки: они расположены по спиралям снизу вверх, на глаз наметь эти линии. Если сделаешь все правильно, сможешь фрукт не только почистить, но еще и красиво нарезать ананас и сделать его украшением стола.
Как можно ближе к темным вкраплениям по намеченным линиям с двух сторон подрежь эти глазки: делай по спирали непрерывные надрезы ножом сверху вниз. Твоя задача – сделать своеобразную треугольную полосу так, чтобы глазки оказались отделенным от мякоти справа, слева и снизу.
Полосы с наростами будут буквально вываливаться из фрукта, а у тебя останется красиво очищенный целый ананас, мякоть с которого можешь разделить, как тебе больше нравится. Это не самый простой способ, как правильно чистить ананас, но он позволяет сохранить как можно больше сока.
Можешь и не искать эти самые природные линии, а просто вырезать глазки маленьким ножом с тонким острым концом. Нет какого-то определенного правила, как правильно резать ананас, поэтому можно воспользоваться и таким привычным методом. Не забудь по окончании чистки вынуть серединку. Это удобнее всего делать специальным ножом для чистки овощей и фруктов.
Правильно разрезать ананас можно и привычным способом, сделав из него тонкие или толстые кольца. Этот способ хорош, если фрукт подается к столу сразу и мгновенно съедается. Правильно разделать ананас для хранения или заранее до трапезы так не получится: скоро весь сок вытечет, а сам фрукт на воздухе немного зачерствеет.
Отрежь основание ананаса так, чтобы срезать все уплотнение внизу фрукта. Срежь и листья. Теперь разрежь весь фрукт на кольца вместе с кожурой. Срезай кожуру с колец, уделяя особое внимание все тем же глазкам. Красиво нарезать ананас можно, если ножом для карвинга обработать края.
Серединку можешь оставить или же заранее вырезать. В первом случае фрукт будет удобнее есть: просто разрежь каждый кружок на четвертинки и ешь, держа за жесткую сердцевину. Она не вкусная и резко отличается по цвету, поэтому в процессе употребления ананаса просто оставляй ее.
Однако не всегда важен вопрос, как правильно чистить ананас. Кожура этого фрукта красива и прочна, она имеет приятный экзотический внешний вид и может долго сохранятся, при этом не пропускает через себя жидкости и слегка поддерживает температуру продукта. Именно поэтому ананас часто подают прямо в кожуре.
Правильно резать ананас в этом случае не сложно. Основание и листья лучше оставь, с ними и фрукт смотрится лучше, и герметичность натурального сосуда не нарушается. Правильно разрезать ананас можно на две части, если это не будет порционным блюдом, или же на четыре доли, если фрукт подается каждому отдельно.
На большее количество частей делить его не рекомендуется, а такой способ нарезки подходит в основном только фруктам небольшого размера. Когда ананас будет разрезан на доли, острым ножом вырежи из него жесткую середину, а затем как можно ближе к корке подрежь мякоть так, чтобы она представляла собой единый кусок.
Этот метод очень похож на очистку арбуза или дыни, поэтому правильно разделать ананас у тебя наверняка получится. Каждый кусок мякоти разрежь на толстые полоски по ширине. Эти куски выкладывай на кожуру так, как будто составляешь целый кусок мякоти заново.
Тебе остается только немного раздвинуть кусочки в шахматном порядке и красивая сервировка готова. Красиво нарезать ананас можно и проще: разрежь целый фрукт на половины, вынь квадратом сердцевину, обрежь невкусную светлую часть, и просто порежь на кубики, которые положи обратно в оставшуюся часть ананаса, с фруктом подай шпажки для канапе.
Как выбрать спелый ананас
Никакая нарезка не поможет сделать ананас вкусным, если он не спелый или уже испорченный (слишком зрелый плод невкусен, начинает портиться внутри, несмотря на прекрасный внешний вид снаружи). Отправляясь в магазин, не рассчитывай найти там фрукт идеальной спелости.
Спелый фрукт просто невозможно довезти в целости в далекие совсем не тропические страны, он загниёт, что и случается с некоторыми экземплярами на полках супермаркетов. Большинство же ананасов отправляются в путешествие полу зелёными и немного дозревают прямо на полках.
Ищи фрукт, у которого кожа будет хотя бы желтоватая, без каких-то заплесневевших или ввалившихся участков. Зеленый цвет допустим только с концов плода. Листья должны быть не совсем сухими, а слегка подсохшими. При нажатии на фрукт ты ощутишь его мягкость и одновременно упругость – это и есть признак спелости, но не чрезмерной.
У спелого ананаса верхушка с листьями немного поворачивается и углубляется при нажатии. Если найдешь на полках такой ананас, смело покупай его и подавай к столу. Правда можешь купить и недозревший плод, при этом, позволив доспеть ему на балконе.
Как выбрать, почистить и порезать ананас смотри на этом видео:
Как почистить и нарезать ананас правильно и быстро на Webspoon.ru
Как чистить ананас в домашних условиях
Ананас — вкусный и красивый тропический фрукт, который прочно вошёл в наш рацион. В нём содержатся уникальные органические кислоты, способствующие пищеварению и сжигающие лишние жиры. Мы добавляем ананасы в различные салаты, выпечку, готовим с ним вкусные напитки и десерты.
Отлично смотрится ананас и в наборе-нарезке различных фруктов на праздничном столе. Очень часто у молодых хозяек возникает вопрос: «Как очистить и нарезать ананас?» Это сделать намного проще, чем кажется на первый взгляд, но чистить его необходимо достаточно аккуратно и экономно.
Есть несколько способов чистки ананаса. Предлагаю попробовать очистить и нарезать ананас простым и экономным способом. Нарезанный таким способом ананас вы можете сразу подать на праздничный стол или использовать для приготовления блюд.
Рецепты с ингредиентом ананас
Нам понадобятся:
- Нож
- Разделочная доска
Как почистить и нарезать ананас пошаговая инструкция с фото
Шаг 1Ссылка
Для работы нам понадобится ананас, нож, разделочная доска.
Шаг 2Ссылка
Ананас помыть и разрезать пополам.
Шаг 3Ссылка
Затем каждую половинку разрезать ещё раз пополам, отрезать сверху листья.
Шаг 4Ссылка
Срезать стержень — он жёсткий и невкусный.
Шаг 5Ссылка
С помощью острого ножа вырезать мякоть ананаса, плотно ведя нож вдоль кожуры с внутренней стороны.
Шаг 6Ссылка
Выложить вырезанную мякоть на разделочную доску и нарезать на кусочки.
Шаг 7Ссылка
Ананас готов к работе.
Как правильно нарезать ананас? | «Страна советов»
Несколько полезных советов, как можно нарезать ананас без потери мякоти фрукта и его внешнего вида.
В принципе, ананас можно резать как угодно: вдоль, поперек, при большом желании и отсутствии ножей можно расколоть его об стену и тут же насладиться сочной мякотью плода. Но если вы хотите нарезать ананас при приготовлении какого-либо блюда, или красиво подать этот тропический фрукт на стол, то наши советы вам пригодятся.
Как нарезать ананас в блюдо
1. Откручиваем верхушку нашего ананаса. Да-да, не отрываем, а именно откручиваем. У спелого фрукта верхушка должна без труда отсоединиться при повороте по, или против часовой стрелки.
2. Разрезаем ананас вдоль на две части, затем разрезаем вдоль половинки и т.д. Таким образом, вы разделите ананас на равные 8-16 частей, в зависимости от размера плода и от того, как мелко вы хотите накрошить ананас.
3. Ножом отделяем дольки ананаса от кожуры.
4. Нарезаем поперек ананас для добавления в блюдо.
Как нарезать ананас для подачи на стол
Сначала хотелось бы сказать пару слов о наиболее распространенном в нашей стране и при этом не совсем верном способе нарезки ананаса. Когда вы нарезаете ананас дольками поперек и делите эти дольки пополам (по примеру арбуза), нарезанный таким образом фрукт не совсем удобно есть. Дело в том, что при таком методе нарезки при употреблении сок ананаса неизбежно попадает в уголки губ и зачастую вызывает раздражение.
Поэтому предлагаем другой способ нарезки ананаса, более практичный и художественный, который сделает употребление мякоти фрукта более приятным и удобным, а также украсит ваш стол.
1. В отличии от предыдущего метода, не избавляемся от верхушки (она нам нужна для создания оригинальной художественной композиции), а сразу режем наш ананас, вместе с ботвой, вдоль пополам.
2. Аккуратно вырезаем мякоть плода, не повреждая при этом корку ананаса. Таким образом получаем мякоть и натуральное корытце из кожуры.
3. Нарезаем мякоть кусочками, которые удобно будет положить в рот не кусая.
4. Складываем нарезанный плод в корытце из кожуры и в таком виде подаем на стол. К этому простому и вместе с тем оригинальному блюду желательно подать еще и шпажки, чтобы ваши гости без проблем могли отведать тропический фрукт.
Также предлагаем вам еще один способ эффектной нарезки ананаса. На этот раз — в форме видеоролика.
Приятного аппетита!
Как разрезать ананас правильно и красиво выложить
Практически все начинающие кулинары спотыкаются на проблеме как разрезать ананас правильно. Ну все верно, это же не помидор – раз, раз и готово, тут действительно нужны определенные навыки. В принципе не так уж и нужно знать все способы, у каждого опытного кулинара есть свой излюбленный, которым он и пользуется, когда вопрос как разделать ананас снова встает перед ним в очередной раз. А вот для того, чтобы выбрать, вам и потребуется просмотреть несколько способов и решить, какой из них подходит лично вам.
Как выбирать
Времена дефицита прошли и я надеюсь навсегда. Лично я помню, что попробовала ананас всего лишь однажды в детстве и была поражена его удивительным вкусом, ни на что не похожим. Теперь ананас можно купить практически в каждом магазине, но как его выбрать?
По цвету
Ананасы продаются как правило комбинированного цвета, верх зеленый, низ желтый, это и есть оптимальная степень зрелости плода. Мы привыкли, что если есть зеленый цвет у какого-либо фрукта, то он еще не созрел. Чаще всего так оно и есть, но только не в отношении ананаса. Зеленый цвет для него вполне естественный, но есть и ограничение, если плод зеленый целиком, тогда он действительно еще не созрел. Та же история и с желтым цветом. Не надо искать полностью желтый ананас. Как правило это перезревший плод, такой можно и нужно есть, сорвав его с дерева, но в магазине от такого лучше отказаться. Скорее всего он перележал при транспортировке.
По запаху
Он должен быть сладким, приятным, я бы даже сказала свежим. Не случайно именно ананасовым запахом обладают наиболее популярные освежители воздуха. Если только вам показалось, что есть малейшая примесь гнилостного запаха, то лучше всего от такого ананаса отказаться, а если при выборе из общей кучи плодов в магазине вы нашли еще один такой же подозрительный плод, то откажитесь от выбора вообще, перейдите в другой магазин. Скорее всего там вся партия перележавшая, так что без всякого сожаления продолжим выбор в другом месте.
По размеру
Здесь действует правило золотой середины. Вот как раз в этом пункте забудем ненадолго как разрезать ананас, так как поговорим о размерах. Очень крупный плод, несмотря на внешнюю привлекательность, скорее всего окажется не очень сладким, а наоборот очень мелкий скорее всего будет просто кислым ввиду недозрелости. Таким образом старайтесь выбрать ананас обычного, стандартного размера, именно такой и окажется наиболее вкусным.
По корке
Она тоже способна нам сказать, качественный это ананас или нет. У вовремя сорванного и правильно хранимого плода корка упругая, но прогибающаяся. Навык ощупывания ананаса вы быстро получите, перебрав несколько штук в общей куче. Если корка твердая и практически не прогибается, то это недозрелый плод. Возможно он и будет более менее вкусным, но сладким никогда. Если же корка легко прогибается, то скорее всего под ней либо перезрелая мякоть, либо размягченная мякоть неправильно или слишком долго хранимого ананаса.
По ботве
И этот аспект важен при выборе спелого ананаса. Посмотрите внимательно на листья. Они должны быть цельными и плотными на ощупь. Сама же ботва в целом должна быть достаточно густой. Если легко дернуть за один из листочков, то у достаточно вызревшего плода он выдернется относительно легко. Если же он будет упрямо цепляться за свое место, то это скорее всего незрелый плод и лучше оставить его продавцу.
По звуку
Возьмите ананас в одну ладонь, а другой легонько похлопайте по его округлому боку так же, как мы хлопаем арбуз, когда проверяем его спелость. Если звук глухой, не очень громкий, то внутри вы скорее всего увидите красивую, сочную мякоть, а вот если звук «пустой», то скорее всего плод уже пересох и внутри, при разрезании, вы увидите высохшую, темную, малоаппетитную мякоть.
Итак, ананас мы выбрали и радостно несем тяжелый трофей домой. Ананас уже сам по себе прекрасное готовое блюдо, но и кроме того, он является частью многих других блюд. Как правильно разрезать ананас? Как правильно разделать ананас так, чтобы можно было и в различных рецептах использовать, и просто на десерт подать на радость домочадцев? Об этом мы и поговорим сегодня. Существует несколько способов разрезания ананаса:
Как разрезать: способ 1
Самый простой и быстрый вариант вам потребуется тогда, когда в планах простое использование ананаса в качестве освежающего десерта после всех тяжелых блюд. Для этого ставим плод ботвой вверх на стол, проверяем устойчиво ли он стоит, чтобы не пораниться если нож соскользнет. Далее просто срезаем корку сверху вниз среднего размера кусками. Старайтесь срезать кожуру очень тонко, так чтобы оставались «глазки» как у картошки. Дело в том, что самая сладкая и вкусная мякоть находится как раз непосредственно под кожурой и выбрасывать ее просто жаль.
Оставшиеся «глазки» лучше не выковыривать по одному, это долго и мучительно. Дело в том, что в отличие от картофелины все «глазки» у ананаса расположены на одной линии по спирали и гораздо удобнее их срезать сразу же все вместе, одним разрезом. Да, конечно же, таким способом отходов будет больше, но зато вы сэкономите и время и собственные силы. Когда встает вопрос, как разрезать ананас и удалить «глазки», более виртуозно это делают в Таиланде.
Тайский способ довольно сложный. Главная его особенность заключается в том, что «глазки» вырезают довольно оригинально – по спирали. Таким образом достигаются сразу две цели: и отходов получается немного, и внешний вид плода получается оригинальный, притягивающий взгляд. Ботву не отрезают целиком, а только счищают листья, оставляя кусок стебля. Благодаря этой особенности удобно есть ананас, держа его за этот «хвостик».
После того, как все корки срезаны, отрежем всю ботву сразу и верхушку, если на ней осталась несрезанная кожура. С самого начала отрезать ботву не рекомендую, так как за нее очень удобно удерживать плод рукой. Теперь у нас осталась только желтая мякоть одним большим куском. На разделочной доске разрежем его на маленькие, более удобные дольки и подаем к столу вместе с другими фруктами на десерт.
Кстати, одной из разновидностью этого способа считается «филиппинский». Кулинар берет в одну ладонь ананас с предварительно отрезанной ботвой и верхушкой, а потом аккуратно проколов острым ножом всю длину плода под коркой, срезает ее одним круговым движением. Подобный способ требует определенной ловкости и навыков, так что не берусь его рекомендовать, да и отходов будет существенно больше.
Как разрезать: способ 2
Следующий способ также довольно прост и непритязателен. Лучше всего он подойдет тогда, когда требуется только часть целого ананаса. Тогда для лучшей сохранности тропического плода в холодильнике, необходимо оставить его в неизменном виде, отрезав столько, сколько нужно. Давайте приступим:
Сначала необходимо полностью срезать верхушку вместе с ботвой. Для меня было целым откровением узнать, что ее оказывается можно посадить в цветочный горшок и она хорошо приживается. Конечно же вырастить полноценное растение в наших широтах не получится, но в то же время не только плоды интересны у ананаса. Во время роста он источает приятный аромат, который несомненно освежит атмосферу в комнате. Ну да я отвлеклась …
После верхушки нарезаем кольцами ананас, не очищая его от кожуры. Сделаем это после. Те самые «глазки», о которых я уже говорила, срежем острым ножом. Им же нарежем кольца ананаса на более удобные для употребления дольки. Укладываем их в красивую вазочку или на блюдо и подаем на стол. Кушать такие дольки надо так: берем дольку за уголок сердцевинки и откусываем вкусную мякоть, которая расположена под кожурой. Оставшийся кончик выбрасываем. То есть примерно так же, как мы ели хинкали, помните?
Такой способ еще часто используется в супермаркетах тропических стран. Наиболее популярен он потому, что у клиентов появляется возможность кушать ананас более аккуратно, не пачкая одежду и пальцы ананасным сладким соком, что неизбежно при других способах, да и зубы не травмируются, как часто бывает при откусывании больших кусков от целого плода.
Как разрезать: способ 3
Следующий способ праздничный, то есть удовольствие получаем не только от великолепного вкуса, но и от красивого вида ананаса. Посмотрите на этот плод до его разрезания, он как бы сам предназначен природой быть красивым украшением стола. Если все сделать правильно, он отлично впишется в праздничную сервировку и ваши гости будут очень довольны.
фото: jenet.info
Верхушку ананаса, вместе с ботвой, не срезаем вообще. Это важно! Вместо этого разрезаем весь ананас целиком сверху вниз на две ровные половинки. Если ваш нож достаточно острый, то все отлично получится без особых усилий. А дальше в каждой половинке вырезаем тем же ножом прямоугольный кусок мякоти так, как показано на рисунке. Вот и получится красивая корзиночка.
Тот прямоугольник мякоти, который мы только что вырезали, нарежем на маленькие кубики, а затем поместим их обратно, в кожуру ананаса. Можно сверху полить каким-либо сиропом или положить несколько шариков мороженого. Как видите десертное блюдо получается не только вкусным, но и красивым. В таком виде подаем к столу.
Как разрезать: способ 4
Также, как и третий способ, придуман в жарких странах. В нем также будем использовать кожуру ананаса в качестве «тары» для подачи на стол. На этот раз режем острым ножом тропический плод на четыре части сверху вниз. Получаем ломтики с виду напоминающие лодочки. Кстати, если вам попался крупный экземпляр, то каждый большой ломтик можете разрезать еще раз вдоль, то есть таким образом будет получено восемь более тонких ломтиков.
фото: jenet.info
Теперь тем же ножом срежем сначала волокнистую и невкусную сердцевину, а потом вырежем мякоть плода как можно ближе к кожуре. Таким образом у нас получится ровный и красивый ломтик мякоти. Разрежем его на дольки примерно один сантиметр толщиной, а затем сдвинем каждую дольку в противоположную сторону от предыдущей, в шахматном порядке. В таком виде и подаем на стол. Получится красиво, оригинально и удобно. Скорее всего поэтому такой способ нарезки практикуют в ресторанах.
Вот наверное и все о нарезке ананаса. Надеюсь статья как разрезать ананас вам понравится. Я уверена, что этих четырех способов вам вполне хватит для того, чтобы полакомиться замечательным, солнечным плодом и порадовать гостей красивым оформлением десертного блюда. Вот еще несколько замечаний, связанных с темой этой статьи.
- Сердцевина ананаса волокнистая, горьковатая и нравится далеко не всем. Однако, если ее отдельно от основного плода мелко натереть на терке, то из нее получится отличная приправа к мясным блюдам.
- Ананас прекрасное и очень вкусное лакомство, но не только. Этот плод не содержит ни холестерина, ни жира, а содержащаяся в нем фруктоза ни в коем случае не способствует увеличению веса. Все это говорит о том, что ананас можно разрешать и детям практически в любых разумных количествах, и самим не бояться ни полноты, ни расстройств пищеварительного тракта.
- Ананасовый сок очень вкусен и полезен, но лучше всего употреблять ломтики натурального плода. Дело в том, что он содержит массу растительных волокон, очень полезных для нашего организма, тогда как в соке их нет.
- А вот самый простой ответ на вопрос как разрезать ананас. Его можно кушать и вообще без применения ножа и ложки, просто откусывая по кусочку от целого плода, однако он обязательно должен быть полностью вызревшим, даже немного переспелым, иначе вы рискуете или сильно обжечь губы или повредить зубы.
- Употребление свежего ананаса заметно способствует разжижению крови, что является не только профилактикой тромбоза и тромбофлебита, но и составной частью терапевтических назначений при лечении этих заболеваний.
- Ананас, во многом благодаря содержанию бромелайна, отлично способствует снижению веса путем сжигания лишнего жира. Именно поэтому свежий ананас очень часто диетологами включается в состав как профилактических, так и лечебных диет.
Как нарезать ананас — кухонный лайфхак
На чтение 3 мин. Опубликовано
Поделитья с друзьями в социальных сетях:
Сегодня мы расскажем, как нарезать ананас. Тропические фрукты перестали быть экзотикой на столе, теперь их можно употреблять круглый год, перемежая с привычными местными плодами. А чтобы удивить гостей, из фрукта делают настоящее украшение. Главное – знать, как его нарезать.
Ананас превратился в нечто привычное в блюдах, а благодаря его форме и величине, он становится центральной фигурой десерта: его можно поставить в центр целым или подвергнуть нарезке для удобства употребления.
Подготовка к нарезке ананаса
Приступая к нарезке ананаса, необходимо убедиться, что ваш нож достаточно остр. Для заточки будет очень полезна точилка для ножей lansky. Кроме ножа вам также понадобятся тарелка и разделочная доска.
Как правильно нарезать ананас кругами и кусочками
Нарезка ананаса начинается на фруктовой кухонной разделочной доске с верхушки. Как вы уложите плод, чтобы ее снять, вам виднее: хоть на бок, хоть стоймя. Пучок листьев срезают ровно по горизонтали вместе с полоской мякоти. Откладывают на чистую тарелку: еще пригодится. Удаляют и нижнюю часть, здесь срезают меньше фрукта.
Ананас разрезать придется: целиком его не съесть, а отгрызать куски некрасиво. Создает неудобства в процессе еды своеобразная кожура фрукта. Все это значит, что ананас стоит промыть, шкуру с него срезать, мякоть порезать на куски, а вот их уже и подавать.
Удобно класть в рот – еще не значит, что фруктовые дольки нарезают, как попало. В случае с ананасом фрукт сначала разрезают на круги. Горизонтально. Если они получаются небольшими (как консервированные в банке), то стоит их так и оставить. Большие кольца разрезают по диаметру еще пару раз. А то и делят на 8 частей. Вот их уже выкладывают нарезкой на блюда.
Как красиво нарезать ананас в виде птицы
Следующий способ нарезки ананаса удобен тем, что мякоть оказывается в «посудине» из собственной кожуры. Фрукт на доске нарезают вдоль на 4 части. Из каждой аккуратно вырезают мякоть, ее нарезают прямо там дольками в сантиметр толщиной. Процедура проводится острым ножом. Для красоты остается сдвинуть дольки через одну вправо и через одну – влево. Брать удобно будет за выступающие части.
Интерпретация такой нарезки – птицы из ананасов. Листья оставляют в качестве хвостов, а на противоположный от них край водружают голову. Стайка из 4 птиц придется как раз к десерту.
Сердцевину ананаса, если она жестковата, вынимают, получая в середине колец, долек полукруглые углубления. Так принято нарезать ананас на праздничный стол в азиатских странах.
Салатная нарезка ананаса
Для салата ананасную мякоть вынимают не столь щепетильно, орудуя ножом вдоль и поперек фрукта, из него нарезают кубики. Их смешивают с другими ингредиентами и наполняют салатом кожуру, предусмотрительно оставленную в целости и сохранности. Сверху накрывают крышкой с листьями, ту, которую отложили вначале.
Поделитья с друзьями в социальных сетях:
Как чистить ананас, как резать и красиво подать
Этот чудесный фрукт, растущий в тропиках, любят практически все. Оно и понятно, ведь ананас обладает исключительным вкусом, ароматом, низкой калорийностью и высоким содержанием витаминов и минералов. Съев один плод, можно с лихвой покрыть дневную потребность организма в витамине С и марганце. Также в ананасе содержатся ферменты, антиоксиданты, клетчатка, фолиевая кислота. Кроме того, в сладких, сочных фруктах нет ни капли жира и вредного холестерина. Поэтому их часто включают в разнообразные диетические рационы и в состав смузи.
Выбираем правильно
Чтобы сполна насладиться вкуснейшим и полезнейшим тропическим плодом, прежде всего нужно правильно выбрать его в магазине. Спелый фрукт — увесистый, он должен сладко пахнуть у основания ножки. Если запах кисловатый, то такой ананас лучше не покупать. Отсутствие аромата свидетельствует о том, что плод был сорван слишком зеленым.
На поверхности фрукта не должно быть вмятин и пятен. Обращайте внимание и на листики шапки. У спелого плода они должны быть зелеными, а в окраске шкурки преобладать теплые желтые оттенки.
Многие не решаются регулярно вводить рассматриваемый фрукт в рацион, так как не знают, как чистить ананас, чтобы не испортить половину недешевого фрукта. В небольшом руководстве мы собрали лучшие лайфхаки, касающиеся того, как быстро почистить и разделать экзотический плод.
Кружочки, кубики или брусочки?
Есть несколько популярных методов разделки тропического фрукта, которые помогут эффектно его преподнести. Речь о:
- круговой нарезке;
- корзинке с кубиками;
- традиционном азиатском методе;
- нарезке брусочками.
Рассмотрим каждый из них подробнее.
Режем правильно: самый простой способ
Отрежьте листики у основания, а затем примите решение, какой будет чистка ананаса. Фрукт можно освободить от шкурки двумя способами: либо не нарушая его целостность, либо почистив каждый кусочек отдельно.
Если собираетесь использовать плод целиком, остановитесь на первом варианте. Если хотите полакомиться несколькими кусочками, нужно резать не чищенный фрукт. Только после этого каждое колечко освобождают от шкурки.
Очищая фрукт целиком, старайтесь, не срезая лишнюю мякоть, аккуратно удалять твердые части оболочки. Каждое колечко можно измельчить на треугольники. Для этого кусочек фрукта перерезают пополам, а затем еще раз пополам. Данный способ подойдет, если плод жестковат у кожуры: «откусив» сочную мякоть, можно избавиться от ее твердой и невкусной части.
Такой простой и быстрый метод разделки ананаса подойдет и на каждый день, и во время подготовки к дружеским посиделкам. Подать кружочки или треугольники экзотического плода можно на обычной тарелке — они настолько вкусны и самодостаточны, что не требуют дополнительного декора.
Как красиво подать экзотический плод на праздничный стол
Разделка ананаса на праздничный стол — особое искусство, но освоить его несложно. Чтобы красиво подать тропический фрукт, нужно большим острым ножом рассечь его вдоль пополам вместе с листиками. Получатся симпатичные «лодочки». Мякоть измельчите внутри, сделав надрезы клеточкой. Затем из половинок фрукта аккуратно извлеките получившиеся брусочки. Нарежьте их ровными кубиками. Подают такую вкуснятину, в том числе, и в «лодочках». Можно оформить ананас, дополнив кусочками киви, банана, ягодами, взбитыми сливками, декором для коктейлей.
Этот эффектный способ разделки тропического плода превосходно подойдет для приготовления десерта для праздничного стола. Подобное лакомство порадует гостей не только своим изумительным вкусом, но и впечатляющим внешним видом.
Кстати, разделанный таким образом фрукт — основа для вкуснейшего блюда азиатской кухни. Нужно приготовить начинку из креветок, долгозернистого риса, нескольких ложек кокосового молока, приправы карри, мякоти ананаса. Полученную смесь укладывают в «лодочки» и запекают в духовке.
Украшение в азиатском стиле
Изложенный ниже способ нарезки ананаса, который напоминает привычную для нас разделку дыни, является традиционным в странах Юго-Восточной Азии. Плод разрезают вдоль пополам (как в предыдущей инструкции), затем каждую половинку еще раз пополам. Получатся четыре одинаковые четвертинки. Острым ножом разрежьте их на равные части, а затем аккуратно отделите шкурку. На ней же и подают измельченную мякоть, сдвинув фрагменты в стороны в шахматном порядке.
Украшение ананаса можно продолжить с помощью ягод, ломтиков яблок, долек цитрусовых. При желании лакомство посыпают корицей и коричневым сахаром.
Как нарезать брусочки и красиво оформить при подаче
Это еще один быстрый и легкий способ разделки ананаса. Затем его можно подать на фруктовой тарелке или использовать для приготовления разнообразных блюд.
Плод поставьте вертикально на разделочную доску, вооружитесь большим острым ножом. Придерживая фрукт за кустик, быстрыми резкими движениями снимите кожуру. Следите, чтобы на поверхности мякоти не оставалось коричневых вкраплений. Получившийся «бочонок» нарезают произвольно.
Перед тем, как подать ананас стол, измельчите его мякоть длинными ровными брусочками, которые будет удобно брать с блюда руками. Из них легко можно сделать кусочки поменьше, перерезав ножом еще несколько раз. Измельченная таким образом мякоть экзотического плода подойдет для приготовления фруктового салата.
Украшение ананаса фруктами — тоже дело совсем несложное. Нарезанную мякоть тропического фрукта можно оформить порционно, подготовив креманку для каждого гостя.
В салате ананас приятно оттеняет:
- манго;
- виноград;
- чернику;
- голубику;
- клубнику;
- зеленые яблоки.
Такую полезную и вкусную смесь можно заправить лимонно-медовым соусом или клубничным смузи.
Приятного аппетита!
В гостях показали, как правильно разделать ананас. Оказалось его не нужно резать | Мария Нефедова
Здравствуйте, я Мария! На своем канале часто делюсь бытовыми лайфхаками. Обожаю узнавать, что-то новое и необычное и делится этим с вами. Этот способ поедания меня сильно удивил. Все гениальное просто, но не всегда мы это знаем…
Мы нечасто покупаем ананас. Но если он дома это говорит о празднике или о каком-то событии. Это непросто фрукт на каждый день. Часто я иду с ним в гости. Считаю сочетание шампанского и ананасов просто идеальным. И вот мы на праздники пошли в гости, я взяла с собой ананас, а хозяйка удивила всех его быстрой разделкой без ножа.
Люблю делиться полезными лайфхаками, подписывайтесь 😊
Люблю делиться полезными лайфхаками, подписывайтесь 😊
Для этого способа ананас должен быть спелым. Ну а по факту есть ли смысл покупать неспелый ананас? Поэтому расскажу, как выбрать хороший. Сам ананас не должен быть дубовым. Он должен слегка проминаться.
Пёрышки из его верхушки должны выпадать, если их потянуть. Тогда ананас готов к подаче. Он сладкий и мягкий. Слышала еще про способ определения мальчика и девочки) Говорят, что ананаска девочка слаще. Но сама я этим способом не пользуюсь. Смотрю на мягкость и верхушку.
В спелом ананасе пёрышки должны легко отходить, если их потянуть
В спелом ананасе пёрышки должны легко отходить, если их потянуть
Есть несколько способов как подать ананас:
Как все нормальные люди 😊 мы раньше резали ананас кружочками, разделяли на 2 половины и ели дольками. Выгрызая или вырезая середину. При таком подходе после лакомства ананасом жгло углы рта, не очень приятное ощущение)
Знаю, что многие чистят ананас от шкурки просто ее срезая. И либо изощряются и аккуратно вырезают кочерыжку, либо едят первым методом, но уже без шкурки. Очень красиво когда кусочки ананаса подают в самом ананасе. Но это вариант для профи) и стальных нервов.
А еще есть продаются специальные штучки на Алиэкспресс, которые вырезают кочерыжку из ананаса. Но это долго, не факт, что получится и вообще зачем лишние приспособления в доме. Как оказалось, все намного проще…
Срезаем только верхушку. Все остальное делаем руками
Срезаем только верхушку. Все остальное делаем руками
Если вам показалось, что ананас недостаточно спелый его можно прокатать по столу. Нажимаете рукой и просто прокатываете. Но если спелый все получится и без этого шага.
Нож нам нужен только для того, чтобы отрезать верхушку. Все остальное делаем руками.
Просто разбираем ананас на ячейки. Подцепляем и поднимаем. Ананас отрывается аккуратными треугольниками.
У меня получилось все повторить с первой попытки. Если ананас спелый это все делается легко и быстро. Ну по факту еще и красиво.
Красиво разложить на тарелке и удобно есть. Рот не так сильно вяжет. Но на кочерыжке остается еще немного ананаса, который можно было бы съесть, но прям совсем немного 🙈 Можно эти треугольнички использовать для украшения. А еще при таком способе можно отрезать кожуру и добавлять «живой» ананас во фруктовые салаты (например)
Вот, казалось бы, все на поверхности, бери и делай, но на самом деле мы знаем так мало, а мир такой интересный. Отправьте статью своим друзьям, если они любят этот фрукт) это сильно облегчит им жизнь.
А вы знали, что так можно разделать ананас? Спасибо за лайк 👍
Самый простой способ нарезать ананас
Это быстрое и простое пошаговое руководство покажет вам Как нарезать ананас всего за пять минут! Узнайте, как лучше всего превратить целый ананас в кольца, кубики или дольки, чтобы использовать их в рецептах все лето. Наслаждайтесь этим тропическим фруктом как самостоятельной закуской или в смузи, пикантных блюдах, десертах, сальсе, соусах и многом другом!
Грубый, жесткий и колючий, удаление кожуры и нарезание ананаса может показаться устрашающим.Но на самом деле все очень просто!
Помимо ананаса, вам понадобится всего 5 минут и кухонный нож.
Это простое пошаговое руководство покажет вам, как именно. Вы станете профессионалом в кратчайшие сроки!
После того, как ананас приготовлен, существует множество способов его съесть.
Нош со сладкими тропическими фруктами для освежающей закуски или для приготовления любимых блюд. Ананас можно использовать во всем, от сливочной пинья-колады и ананасовых смузи до более пикантных блюд, таких как гавайская курица быстрого приготовления.
Но прежде чем вы начнете, убедитесь, что вы знаете, что ваш ананас готов нарезать.
ананасов можно найти круглый год, с марта по июль — пик сезона .
Вы можете определить, когда ананас созрел и готов к употреблению, по нескольким ключевым факторам: цвет , текстура и аромат .
- Цвет — Ищите золотисто-желтый оттенок. Не нужно, чтобы ананас был слишком зеленым, он будет твердым и незрелым.В то же время не желайте, чтобы он был слишком оранжевым или коричневым, так как он будет слишком спелым.
- Текстура — Слегка отожмите ананас, если он созрел, он даст немного. Если тяжело, значит, еще незрелый.
- Scent — Понюхайте! Спелые ананасы будут издавать слегка сладковатый аромат.
Как нарезать ананас: пошаговое руководство
Шаг 1: Отрежьте оба конца.
Острым поварским ножом срежьте у ананаса верх и низ.Вы хотите отрезать не менее 1/2 дюйма и не более 1 дюйма с обоих концов.
Шаг 2: Обрежьте кожу.
Вы хотите удалить внешнюю корку и колючую кожу. Положите ананас плоской стороной вниз на разделочную доску.
Вставьте нож сверху в кусок мякоти ананаса рядом с кожицей. Нарежьте плоды нисходящими движениями по изгибу, стараясь полностью прижать нож к мякоти.
Поверните ананас и повторите это по всей окружности, пока вся кожица не будет снята.
Попробуй прорезать кожу достаточно глубоко, чтобы удалить большую часть темных глаз. Если что-то еще осталось — не о чем беспокоиться! Мы вернемся к этому на следующем шаге.
Шаг 3: Убираем темные глаза.
Используйте нож для очистки овощей, чтобы вырезать оставшиеся остатки кожи. Темные глаза съедобны, но лучше их убрать.
Шаг 4: Вырежьте сердцевину. (2 разных способа)
Метод 1: для кубиков, клиньев и палочек
- Разрежьте ананас пополам. Положите ананас на разделочную доску плоской стороной вниз. Острым ножом разрежьте ананас по всей длине. (шаг 1 выше)
- Еще раз разрежьте половинки пополам. Проденьте ножом две части по длине, чтобы получить четыре четвертины. (шаг 2 выше)
- Удалите сердцевину, вырезав ее под углом. Найдите сердечник в каждом клине, он более бледно-желтого цвета по центру. Разрежьте мякоть примерно на ½ дюйма, чтобы отделить ее от фруктов. (шаг 3 выше)
- Нарезать соломкой или кубиками. Затем ананас можно использовать в рецептах в виде маленьких или больших кубиков или нарезать палочками для перекуса. (шаг 4 выше)
Метод 2: Для колец ананаса
- Нарежьте ананас ломтиками ¾-1 дюйма. Нарежьте их тоньше, если вы делаете такой рецепт, как перевернутый ананас, или толще, если используете для перекуса. (шаг 1 выше)
- Удалите сердцевину с помощью формочки для печенья. Для получения наилучших результатов используйте формочку для печенья диаметром 1 дюйм. Также подойдет небольшая рюмка с острой кромкой. И в крайнем случае можно использовать небольшой нож для очистки овощей. (шаг 2 выше)
Хранилище
Свежий ананас, очищенный от кожуры и сердцевины, обычно дает 4 чашки нарезанных кубиками фруктов . Скорее всего, не все сразу, так что вы хотите сохранить его в свежем виде!
Свежий нарезанный ананас хранится пять-семь дней в холодильнике в герметичном контейнере.
Можно также заморозить для более длительного хранения. Поместите на противень, выстланный вощеной бумагой, на 3-4 часа, чтобы он заморозился. Затем переместите в безопасный для морозильной камеры пакет с галлонами на срок до четырех-шести месяцев.
Часто задаваемые вопросы
Какая польза для здоровья от употребления ананаса?
Ананасы не только богаты клетчаткой, но и богаты витаминами, минералами и антиоксидантами! Они являются хорошим источником витаминов C, A, B6, E и K, а также кальция, железа, калия и цинка.Ананасы обладают противовоспалительным действием, полезны для иммунной системы, способствуют пищеварению и даже поддерживают здоровье костей.
Можно ли есть перезрелые ананасы?
Да, только не гнилое. Поскольку вкус будет довольно сладким, попробуйте использовать его в десертах, например, в этих батончиках Pina Colada. Вы также можете использовать его для приготовления сока.
Можете ли вы съесть сердцевину ананаса?
Сердцевина ананаса съедобна, но не идеальна. Ядро твердое и не такое сладкое.Избегайте расточительства и используйте сердцевину в смузи, чтобы получить пользу для здоровья.
Созреет ли ананас на прилавке?
Ананас созреет только тогда, когда он еще прикреплен к растению, а это значит, что он такой же сладкий, как и при сборе. Однако со временем ананасы, купленные в магазине, станут мягче и сочнее.
Как проще всего нарезать ананас?
Это пошаговое руководство — лучший способ легко нарезать ананас! Просто отрежьте концы, удалите кожицу и сердцевину и нарежьте желаемую форму.
Могут ли собаки есть ананас?
Свежий ананас безопасен для собак, если есть в умеренных количествах.
Советы и рекомендации экспертов
- Выберите спелый. Ананасы лучше всего в сезон. Ищите золотисто-желтую кожуру и сладко пахнущий фрукт, который немного поддается сжатию.
- Обрежьте немного лишней кожи. Постарайтесь удалить все глаза при первой стрижке кожи.Вы потеряете только немного ананаса, и это сэкономит вам ТОННУ времени.
- Заморозить свежим . В сезон ананаса он самый ароматный. Заморозьте его, а затем сохраните, чтобы добавлять в свои любимые рецепты круглый год.
- Используйте форму для печенья . Если вы нарезаете ананас кольцами, стоит взять небольшую формочку для печенья, чтобы удалить сердцевину.
- Уменьшить отходы. Ядро съедобно и питательно, но не аппетитно, так как оно твердое и не очень сладкое.Сохраните его, чтобы добавить в смузи!
Рецепты свежих ананасов, которые стоит попробовать
Практически любой рецепт консервированного ананаса можно заменить свежим. Использование свежего ананаса придаст вашим блюдам естественную сладость, а не излишнюю сладость. Попробуйте использовать свежий ананас в любом из этих рецептов:
Как нарезать ананас
Это быстрое и простое пошаговое руководство покажет вам Как нарезать ананас всего за пять минут! Наслаждайтесь этим тропическим фруктом как самостоятельной закуской или в смузи, пикантных блюдах, десертах, сальсе, соусах и многом другом!
Инструкции
Острым поварским ножом разрежьте и удалите верхушку и основание ананаса.
Положите ананас на разделочную доску плоской стороной вниз. Вставьте нож сверху в кусок мякоти ананаса рядом с кожицей. Обрежьте ананас кожурой, разрезая его нисходящими движениями по изгибу плода, стараясь полностью прижать нож к мякоти.
Поверните ананас и повторите это по всей окружности, пока вся кожица не будет снята.
Удалите оставшиеся темные участки кожи вокруг глаз с помощью ножа для очистки овощей.
Удаление сердцевины — Для колец:
Нарежьте ананас ломтиками ¾-1 дюйма.
Используя 1-дюймовую круглую форму для печенья, вырежьте и удалите сердцевину из каждого ломтика. Вы также можете вырезать это, используя меньший нож для очистки овощей.
Удалите сердечник — для клиньев и кубиков:
Разрежьте ананас пополам, оставив ананас плоской стороной вниз. Снова разрежьте каждую половину пополам, чтобы получилось 4 дольки ананаса.
Найдите сердцевину в каждом клине и надрежьте ее под углом примерно 1 дюйм в ананас.
Нарежьте ананас дольками или кубиками.Наслаждаться!
Видео с рецептами
Заметки о рецепте
- Одна порция — ½ стакана ананаса.
- Из свежего ананаса, очищенного от кожуры и сердцевины, обычно получается 4 чашки нарезанных кубиками фруктов.
- Хранилище
- Свежий нарезанный ананас хранится в герметичном контейнере в холодильнике от пяти до семи дней.
- Вы также можете заморозить его для более длительного хранения.Поместите на противень, выстланный вощеной бумагой, на 3-4 часа, чтобы он заморозился. Затем переместите в безопасный для морозильной камеры пакет с галлонами на срок до четырех-шести месяцев.
Советы и уловки экспертов
- Выберите спелый. Ананасы лучше всего в сезон. Ищите золотисто-желтую кожуру и сладко пахнущий фрукт, который немного поддается сжатию.
- Обрежьте немного лишней кожи. Постарайтесь удалить все глаза при первой стрижке кожи.Вы потеряете только немного ананаса и сэкономите ТОННУ времени.
- Заморозить свежим . В сезон ананаса он самый ароматный. Заморозьте его, а затем сохраните, чтобы добавлять в свои любимые рецепты круглый год.
- Используйте форму для печенья . Если вы нарезаете ананас ломтиками, стоит взять небольшую формочку для печенья, чтобы удалить сердцевину.
- Уменьшить отходы. Ядро съедобно и питательно, но не аппетитно, так как оно твердое и не очень сладкое.Сохраните его, чтобы добавить в смузи!
Пищевая ценность
Как нарезать ананас
Сумма на порцию
калорий 57
Калорий в составе жира 9
% дневная стоимость *
Жир 1 г 2%
Насыщенный жир 1 г 6%
Натрий 1 мг 0%
Калий 123 мг
4% Клетчатка 2 г 8%
Сахар 11 г 12%
Белок 1 г 2%
Витамин A 66IU 1%
Витамин C 54 мг 65%
Кальций 15 мг 2%
Железо 1 мг
9000 в процентах от 6% в день диета на 2000 калорий.
Как нарезать ананас
Снаружи ананасы могут выглядеть устрашающе (эти шипы!), И их невозможно разрезать, но мы знаем, что сочные фрукты того стоят. Выполнив эти несколько простых шагов, вы увидите, что на самом деле нет причин для страха. Представленные ниже картинки помогут вам добиться успеха в нарезке ананасов.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
1. Обрежьте концы.
Положите ананас набок и отрежьте верх и низ.
Паркер Файербах
2. Снять кожицу.
Поставьте ананас вверх и, держа нож параллельно ананасу, срежьте внешнюю кожицу. Постарайтесь отрезать как можно меньше лишней мякоти, чтобы получить больше фруктов!
Паркер Файербах
3.Нарежьте соломкой.
Разрежьте ананас пополам вдоль, затем разрежьте каждый кусок еще раз пополам, чтобы получилось четыре длинных кусочка.
Паркер Файербах
Паркер Файербах
4. Core it.
Отрежьте жесткую сердцевину от каждого куска, затем разделите их пополам; у вас должно получиться восемь штук.
Паркер Файербах
Паркер Файербах
5.Нарезать треугольниками.
Нарежьте каждый кусок на треугольники толщиной 1/2 дюйма.
Паркер Файербах
Вы сделали это! А теперь наслаждайтесь свежесрезанным ананасом у бассейна с Piña Colada.
Паркер Файербах
Макинзе Гор
Заместитель редактора кулинарии
Макинзе — помощник редактора кулинарии в Delish.com.
Лена Авраам
Старший редактор продуктов питания
Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Как очистить и нарезать ананас | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Отрежьте у ананаса верх и низ острым поварским ножом.
Поставьте плод вертикально и срежьте кожицу по изгибу плода.Удалите все оставшиеся твердые коричневые пятна или «глаза» ножом для очистки овощей.
ДЛЯ КЛИНОВ: Очищенный ананас разделите на четвертинки вдоль.Встаньте каждую четверть прямо и вырежьте центральную часть. Нарежьте четвертинки тонкими дольками.
ДЛЯ КУСОК: Поставьте очищенный ананас вертикально, затем срежьте мякоть от сердцевины четырьмя широкими ломтиками.Нарезать ломтики кусками.
ДЛЯ КОЛЬЦЕВ: Очищенный ананас нарежьте крест-накрест на кружочки.Используйте небольшую круглую формочку для печенья или шарик для дыни, чтобы вырезать сердцевину каждого ломтика.
Как нарезать ананас — Panlasang Pinoy
Ананасы — это тропические, сочные фрукты с естественной сладостью, против которых могут устоять лишь немногие. Его часто используют как завершающий штрих к фруктовым салатам и коктейлям. Его также подают в качестве начинки для пиццы, и его можно смешивать для придания вкуса напиткам. Хотя миллионам это нравится, большинство из них действительно не знают, как правильно резать ананас.Найдите минутку, чтобы узнать, как лучше всего съесть этот колючий фрукт.
Питательные вещества в ананасах
Кожура и листья ананасов несъедобны, но мякоть и сердцевина полны питательных веществ. Ананасы на удивление богаты растворимой и нерастворимой клетчаткой. Они также обеспечивают приличное количество витамина А; B и C. Минералы, содержащиеся в мякоти ананаса, включают марганец, магний, медь и фолиевую кислоту. Интересным питательным веществом, содержащимся в этих фруктах, является бромелайн. Бромелайн — это противовоспалительное питательное вещество, которое предотвращает образование тромбов и иногда используется для лечения глистных инфекций.
Влияние ананасов на здоровье
Если вы искали вкусный способ получить больше клетчатки в своем рационе, то ананасы — это то, что вам нужно. Запор, диарея и необычный стул — все это индикаторы того, что вам нужно больше клетчатки. Увеличение дозировки может облегчить эти симптомы. Марганец и магний могут улучшить здоровье ваших костей, а также стабилизировать кровяное давление.
Ананасы также являются хорошей пищей для похудания. У них всего 50 калорий на 100 грамм.Также считается, что достаточное количество меди может помочь метаболизму, что может привести к ускоренной потере веса.
Как правильно нарезать ананас
Ананасы имеют игольчатые листья и колючую кожицу. Поэтому будьте осторожны с руками и используйте устойчивую разделочную доску. Часто возникают проблемы с разрезанием ананаса в первые несколько раз. Попрактикуйтесь в нарезке ананаса, пока не овладеете этой техникой.
Шаг 1:
Положите ананас боком на твердую разделочную доску.Острым ножом медленно срежьте стебель.
Шаг 2:
После отделения стебля отрежьте от ананаса верх и низ до образования мягкой съедобной мякоти.
Шаг 3:
Поставьте ананас вертикально и срежьте всю огрубевшую кожицу вдоль.
Шаг 4:
После снятия кожуры на мякоти останутся коричневые трещинки или пятна. Вы можете легко удалить их с помощью картофелечистки или аналогичного устройства.
Шаг 5:
У некоторых ананасов нежные ядра, которые можно съесть. Однако у других есть твердые ядра. Если вы хотите удалить эту сердцевину, воспользуйтесь ножом или пробкой, чтобы обрезать ее и выбросить.
Советы по подаче ананаса
Ананасы могут придать сладкий тропический вкус салатам, блюдам, напиткам и даже молочным продуктам. Нарежьте ананас тонкими ломтиками и используйте его для придания вкуса пицце и нежирным бургерам. Вы можете смешать кусочки ананаса в смузи или добавить кубики в йогурт.
Научившись правильно нарезать ананас, вы сможете не обращать внимания на его колючую внешность, чтобы насладиться его сочной и питательной сердцевиной. Нарезаете ли вы его кусочками или выдавливаете сок, этот сладкий фрукт можно использовать для придания вкуса всему, от основных блюд до десертов.
Как нарезать ананас
Свежий ананас — это деликатес, который стоит затраченных усилий. Несмотря на то, что его жесткий, узловатый внешний вид также может выглядеть устрашающе, добраться до сочного совершенства внутри проще, чем вы ожидали. Вот несколько шагов, которые помогут вам нарезать кубиками свежий ананас, чтобы вы могли пить Piña Colada, не отрезая пальца.
Связанные руководства
Как нарезать ананас
При покупке ананаса, чем свежее, тем лучше. Вам нужно искать ту, у которой твердая коричневая кожа с зелеными листьями и сильный свежий запах ананаса.
Нарезка ананаса требует стратегии. Чтобы получить максимальную отдачу от ананаса, каждый разрез имеет особый порядок.
- Отрежьте у ананаса верх и низ. Вам нужно начать с ровной поверхности.
- Поверните его вертикально и поставьте нож за край.
- Найдите «глазки» на краю, коричневые узлы, которые образуют кольца по всему плоду.
- Сделайте первый ломтик фрукта от верха к низу, удаляя кожицу как можно ближе к глазу.
- Перейдите к следующему разделу, вырезая восьмиугольник на фрукте.
- Держитесь как можно ближе к глазам, чтобы сохранить как можно больше фруктов.
- После снятия кожуры разрежьте ананас сверху вниз на четыре части.Подумайте, как бы вы нарезали дольками яблоко или апельсин.
- Удалите внутреннюю «точку» ананаса, чтобы удалить сердцевину. Вы можете почувствовать разницу в текстуре — от волокнистой внутренней части до мягкой внешней.
- Продолжайте нарезать дольки, пока не получите подходящие кусочки ананаса.
Советы по резке ананаса ножом
Разрезание в правильном направлении: Вы хотите разрезать ананасы вверх и вниз — кроме начала, верхнего и нижнего разрезов.Вы сэкономите больше всего ананаса и с большей безопасностью разрежете фрукты, чем пытаясь разрезать прямо посередине.
Используйте правильный нож : Используйте очень острый нож с гладкой кромкой. Лучше всего средний размер, но выбирайте исходя из общего размера вашего ананаса. Избегайте бесполезных инструментов или других методов, потому что они часто не так эффективны и в конечном итоге работают бесконечно. Все, что вам нужно, — это чистый острый нож и правильный порядок резки.
Как правильно нарезать ананас без отходов?
Вышеописанный метод позволяет удалить как можно больше кожуры, не оставляя плода.Держитесь подальше от глазков ананаса, чтобы сохранить фрукты. Ваш первоначальный разрез будет самым большим. После этого нарежьте только небольшие полоски, пока не откроете весь ананас.
Бонус! Держите верхушку, и вы сможете вырастить совершенно новое растение. Просто опустите верхушку в немного воды, ежедневно меняйте воду и подождите, пока не появятся корни.
Можно ли очистить ананас?
К сожалению, вы не можете очистить ананас от кожуры — не совсем. Кожица ананаса слишком жесткая, чтобы ее чистить традиционно.Вы можете отделить части ананаса без ножа, сняв верхушку и аккуратно массируя основание ананаса, чтобы ослабить части.
Начните сверху и начните отводить секции, используя узлы снаружи в качестве направляющих. Продолжайте массировать, чтобы ослабить секции и удалить их одну за другой.
Рекомендации редакции
Как очистить ананас
Поделиться — это забота!
Выучить , как чистить ананас несложно, но есть несколько простых советов, о которых следует помнить.Как только вы узнаете, как легко чистить ананас, вам больше никогда не придется дважды думать о микробах!
Этот пост содержит ссылки на продукты, которые мы считаем отличными! Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, мы бесплатно взимаем небольшую комиссию!
Ананас надо мыть?
Нас всегда учили, что фрукты нужно мыть, но видели ли вы ананас снаружи?
Несмотря на то, что это выглядит немного необычно, вам все равно нужно очистить его.Просто используйте немного воды и щетку для овощей и очистите внешнюю поверхность.
Таким образом вы избавитесь от грязи и грязи на внешнем слое и не втянете их в плод, когда разрезаете ананас.
Как легко очистить ананас
После того, как вы смоете внешнюю поверхность ананаса, вам просто нужно сделать следующие шаги, чтобы разрезать и получить ананас как можно более чистым, чтобы его можно было есть.
Отрежьте у ананаса верхушку (ту часть, на которой находится стебель) и поставьте ее на конец.Затем вы можете нарезать ананас полосками и выбросить его в мусорное ведро.
Только будьте уверены, что вы не отрезаете слишком много хорошей части ананаса, потому что именно здесь весь аромат!
Видите, насколько это просто? Очистите свой ананас, а затем приготовьте эту чашу для смузи с манго и ананасом!
Как определить, созрел ли ананас
Это одна из тех сложных ситуаций, о которых многие не знают. И последнее, на что хочется потратить свои кровно заработанные деньги, — это незрелый ананас.
Самый простой способ определить, созрел ли ананас, — это провести тест на запах. Если вы почувствуете запах возле стебля, вы сразу же заметите сладкий запах. Если да, купите ананас, потому что он спелый и готов к употреблению!
Еще один способ узнать, созрел ли ананас, — это слегка потянуть верхнюю часть «листьев». На спелом ананасе они должны выходить очень легко!
Как дозреть ананас?
Супербыстрый способ созреть ананас — это хранить его в перевернутом виде.Это быстрый способ заставить натуральный сахар ананаса распределиться по другим участкам и быстрее сделать весь ананас сладким.
Ананасы быстрее созревают в холодильнике?
Нет. Оставьте ананас на кухонной стойке и оставьте его при комнатной температуре, чтобы он созрел быстрее.
Вы можете хранить ананас в холодильнике, если хотите, это не поможет ему созреть, но это полностью ваше дело!
Нравится эти простые ананасовые подсказки? Ознакомьтесь с некоторыми забавными рецептами ниже, чтобы приготовить из ананаса!
Еще рецепты ананаса
Если вам нужна идея, что делать со всеми этими свежими кусочками ананаса, не бойтесь! Мы приготовили для вас несколько вкусных рецептов.Я использую ананасы в смузи, ем их в сыром виде и включаю в некоторые из моих любимых рецептов.
Мне очень нравится смузи из манго и ананаса, вы также можете насладиться этими рецептами фруктового салата с ананасом и попробовать мой ночной фруктовый салат с ананасом!
Как: разрезать ананас
Я сердечный ананас. Я всегда думала, что у меня легкая аллергия на него (хотя официально не диагностирована), потому что во рту всегда кажется странным, но я все равно ем ее.Ананасы напоминают мне теплую погоду, тропические напитки и просто хорошее времяпрепровождение. В моем списке новогодних разрешений есть задача — научиться правильно резать ананас, и теперь я считаю, что это очень важная задача, которую нужно уметь делать. Конечно, вы можете купить консервированные ананасы, уже нарезанные (почему?), Или свежие, которые приготовлены для вас, но это лишает вас всего удовольствия, не так ли? Не знаю, почему я никогда не пытался нарезать собственный свежий ананас… Думаю, это показалось мне немного устрашающим, и я боялся попробовать.Но теперь, когда я попробовал свои силы в этом, я определенно могу представить, как я просто беру ананас и нарезаю его самостоятельно.
Этот ананас, который я купил, был просто невероятно хорош. Он был сладким, ароматным, и у меня было так много кусочков, что я использовал их для коктейлей и десертов … плюс наслаждался некоторыми для себя. Несмотря на мою самодиагностику аллергии, мне нравилось жевать свежесрезанные ананасы, и я так рада, что наконец-то попыталась сделать это сама.
Теперь ваша очередь!
Шаг 1: Снимите верхнюю забавную часть ананаса.
Шаг 2: Удалите нижнюю часть ананаса. В результате получится ровная поверхность, на которой ананас не упадет, а поставить его вверх.
Шаг 3: Аккуратно срежьте кожицу ананаса. Будьте осторожны, чтобы не отрезать слишком много настоящего ананаса.
Шаг 4. При необходимости… удалите «глазки» ананаса. Эти маленькие коричневые дырявые штучки … они тебе не нужны. Я использовал овощечистку, чтобы легко их удалить.