Как правильно топить печь дровами: Как правильно топить печь

Как правильно топить печь

Камины|Монтажные работы|Дымоходы|Банные печи|Кухонные печи|Печи|Барбекю|Топки

Когда печное отопление было единственной возможностью обогреть жилище, вопрос о том, как топить печь, не требовал написания инструкций, потому что каждый учился этому искусству с детства. Но нынешняя городская жизнь с её обилием «умной» техники, которая «все может сделать за нас», подсказывает, что достаточно купить современную печку со всеми возможными техническими новинками в её конструкции, чтобы уже не беспокоиться о том, как и что будет в ней сжигаться. К сожалению, это не так – не зная, как правильно топить печь, владельцы часто эксплуатируют её с ошибками, теряя на этом до 20% топлива, сожженного впустую и заметно сокращая срок службы купленного – зачастую недешевого – оборудования.

О дровах

Тем, кто установил у себя в доме печи дровяные, придется в первую очередь позаботиться о том, чтобы в топливник попадали только сухие дрова. Сырая древесина долго разгорается и сгорает не полностью. Водяной пар в сочетании с продуктами сгорания дает много сажи, загрязняющей дымоход, а на просушку сырых поленьев в топке расходуется то тепло, которое могло бы согреть помещение. Поэтому дрова рекомендуется приобрести задолго до начала отопительного сезона и просушить их летом на улице под навесом. Хорошо также уложить рядом с печью для окончательного досушивания небольшое количество поленьев, рассчитанное на одну-две закладки. Изразцовые печи нередко бывают оборудованы с этой целью встроенными отделениями для дров, отопительно-варочные печи с водяным контуром или без него могут иметь для них выдвижной ящик, а если нет ни того, ни другого, можно воспользоваться отдельно стоящей дровницей.

Желательно, чтобы в одной растопке использовались дрова из одной породы древесины, так как разные породы будут сгорать неравномерно. Березовые и дубовые дрова считаются лучшими по своей теплотворности. Топка печи смолистыми породами не рекомендуется, так как смолу, осевшую на стенки дымохода, будет практически невозможно отчистить. Поленья должны быть короче длины топливника на 5-10 см и не слишком массивными – 6-8 см толщиной.

О растопке

Итак, дрова просохли, можно приступать к растопке печи. Сначала необходимо убедиться в том, что топливник и поддувало или зольный ящик очищены от золы и непрогоревших углей. Помещение необходимо проветрить для повышения содержания в нем кислорода и выравнивания давления внутри и снаружи помещения. Перед растопкой поддувало следует прикрыть, а задвижку на дымоходе открыть полностью и не закрывать все время, пока идет топка печи. На колосниковую решетку укладывают бумагу, поверх неё поленья, и поджигают бумагу. Пока она горит, в печи создается температура, достаточная для того, чтобы плавно прогрелась чугунная или шамотная футеровка печи и загорелись поленья. Щепки применять для прогрева печи не рекомендуется – они дают много жара, а резкий перепад температуры может вызвать растрескивание чугуна. Если печь дымит, нужно проверить, открыта ли задвижка, и дождаться прогревания дымохода, прежде чем делать полную закладку дров. Иногда для прогрева дымовой трубы применяют сжигание бумаги или лучины над дефлектором (каминным зубом) и только потом переходят к розжигу в топливнике. Никакие горючие жидкости, включая те, что продаются в хозяйственных магазинах для розжига мангалов, применять для растопки печи нельзя – это чревато пожаром либо повреждением внутреннего оклада печи. После поджигания растопки нужно приоткрыть поддувало, но топочную дверцу сразу плотно не закрывают, так как на её холодную поверхность тут же осядет копоть. Особенно это важно для печей с дверцей из витрокерамического стекла. Чугунные печи-камины или металлические печи-буржуйки, оснащенные системой воздухозабора с улицы или из подвала, поддувала не имеют, поэтому горением в них управляют при помощи регуляторов подачи воздуха.

Когда растопка разгорелась, можно укладывать поленья. Способы укладки поленьев в топливник – важная часть знаний о том, как правильно топить печь. Можно расположить дрова горизонтальными рядами, стараясь, чтобы укладка не была слишком плотной, но и без больших промежутков между поленьями. Другой способ – первое полено уложить на колосник по диагонали, а все последующие – сверху под углом к первому. Третий – укладка дров конусом или «шалашиком» – возможен в больших топливниках с использованием недлинных поленьев. Эти способы обеспечивают равномерный доступ воздуха к каждому полену. Объем закладки, которого требует топка печи, рекомендуется производителем с учетом того, что 1/5 часть топочного пространства должна оставаться свободной. В топливник кухонных печей дрова загружают несколькими уменьшенными закладками.

Управление горением

После того, как топливо разгорится, регулируют приток воздуха для достижения необходимой температуры горения, открывая или прикрывая дверцу поддувала, или же пользуясь регулятором воздухозаборной системы и регулятором подачи воздуха на дожиг дымовых газов. Оценить качество тяги можно по цвету пламени и звуку, которым сопровождается горение. Золотистый цвет пламени в сочетании с легким потрескиванием говорят о нормальном режиме горения. Гудение огня в печи и яркий, почти белый его цвет свидетельствуют о слишком большом притоке воздуха, избыток которого снижает температуру горения и уносит тепло в атмосферу. Темно-красный цвет пламени и черный дым подсказывают, что топливо сгорает не полностью и подачу воздуха пора увеличить. Все манипуляции по управлению горением осуществляются при помощи поддувала или регуляторов забора воздуха.  Дверца топки остается закрытой, чтобы не терять тепло и обеспечить хороший прогрев корпуса печи, а также ради пожарной безопасности. Желательно, чтобы температура сгорания топлива была высокой, потому что дымовые газы с температурой выше 200°С почти не оставляют сажи на стенках дымохода. Большинство современных печей оборудовано с этой целью камерой вторичного дожига дымовых газов, повышающей КПД прибора и упрощающей такое малоприятное занятие, как чистка печи и дымохода.

После достижения желаемой температуры воздуха в помещении интенсивность горения топлива уменьшают, регулируя доступ воздуха к нему. В печах длительного горения можно довести процесс до состояния медленного тления, который будет продолжаться до 8 часов. Если производится топка печи, не оснащенной системой длительного горения, то одной закладки дров хватает на 1,5 – 2,5 часа. За это время нужно один-два раза поворошить горящие дрова кочергой для равномерного сгорания. Недогоревшие остатки топлива при этом подгребают ближе к центру колосниковой решетки. Повторная загрузка топлива может производиться тогда, когда поленья из предыдущей закладки дров превратились в крупные угли.

Особые случаи

Те же правила нужно соблюдать, если вы пользуетесь печью, работающей на каменном угле. Небольшое отличие состоит в том, что такую печку предварительно растапливают так же, как дровяную, затем загружают небольшое количество некрупных поленьев, и только после хорошего их разгорания можно засыпать уголь. Первая засыпка должна иметь толщину не более 5-6 см, и лишь после того, как разгорелся первый слой, можно засыпать второй – толщиной до 15 см. Это обеспечит равномерность сжигания и экономичный расход топлива.

Пеллеты – разновидность твердого топлива в виде гранул из древесных опилок. Пеллетами можно топить обычную дровяную печку, единственное условие – расстояние между колосниками должно быть меньше размера самих пеллет. Иногда для этой цели в топливник ставят металлическую корзину с небольшими ячейками. Но правильнее обратить внимание на пеллетные печи, специально разработанные для этого вида топлива. От владельца здесь требуется только выбор температуры горения, а загрузку топлива, регулировку подачи воздуха и тяги устройство произведет само, так как все процессы в нем автоматизированы и контролируются электроникой. Желающие могут программировать его и в ручном режиме, если располагают знаниями о том, как топить печь и пониманием того, как работает данное устройство. Во всех остальных случаях правильнее будет воспользоваться автоматическим режимом.

Как топить печь кухонную, работающую на твердом топливе? Единственное отличие заключается в том, что такие печи имеют «летний» и «зимний» ход дымовых газов, регулируемый двумя задвижками. Летом, когда печь используется только для приготовления пищи, открываются обе задвижки, чтобы дым уходил быстрее и помещение не нагревалось. Зимой открывают только одну, верхнюю задвижку, чтобы горячий дым прогревал весь корпус печи.

Если вы топите свою печь впервые после её приобретения, то нужно убедиться в том, что в топке, поддувале или зольнике не осталось каких-либо деталей или наклеек. Не следует сразу загружать топливник дровами или углем полностью – для первого раза достаточно заполнить примерно 1/3 его объема. Огонь при первой протопке должен быть небольшим, а при последующих можно постепенно увеличивать и количество топлива, и интенсивность его горения.

В холодное время года, когда обогрев помещения нужен постоянно, не стоит допускать полного остывания печи, так как на каждый повторный её нагрев расходуется дополнительное топливо. Для экономичной работы топка печи производится дважды в сутки – для печей с функцией длительного горения, и более – для печей обычной конструкции. По окончании процесса необходимо убедиться, что топливо прогорело полностью, и только после этого можно закрывать задвижку. Признаком завершения горения служит отсутствие голубых огоньков над углями и налет пепла, образовавшийся на их поверхности. Если в топке остались тлеющие угольки, можно отравиться угарным газом, который трудно обнаружить, так как он не имеет запаха. Для того, чтобы быстро погасить угли в топке, их можно присыпать песком, но не следует заливать водой, так как это приводит к неисправности печи.

Чистка печи и дымохода должна производиться дважды в год, так как отложения сажи и загрязнения дымохода не позволят системе быстро прогреться, а значит, придется затратить больше топлива. К тому же засоренный дымоход может привести к пожару из-за высокой возгораемости сажи. Прочистить дымоход и печку можно самостоятельно, но для достижения лучшего результата и избавления от этого хлопотного занятия имеет смысл пригласить специалистов. Надеемся, что теоретические знания о том, как правильно топить печь, дополненные практическими навыками, помогут потребителям сэкономить топливо и избежать таких неприятностей, как ремонт печи или пожар.

Похожие статьи:

Как правильно топить печь дровами

Всю жизнь живу с печами. Ну не всё время, конечно же, но знаком с ними с детства. Помню ещё как бабушка топила лузгой от семечек. Мы тогда в Ставрополье жили, возле маслозавода. Многие делали тогда насадку на топку в виде раструба и ковшом сыпали туда лузгу — она как порох, пыхнет и нет её, но для южных краёв хватало. В Средней Полосе такое не прокатит — тут для полноценного прогрева кирпичной печи нужны хорошие угли.

Вот про них и поговорим. Но вначале давайте избавимся от мифов.

Дрова не горят

Миф первый.

Вопрос: что горит, когда мы топим печь дровами? Очевидный ответ — дрова. Но это ответ не совсем верный. Все думают, что горят дрова. Но дрова не горят, а точнее, сами дрова гореть не могут.

Вспоминаем школьный курс физики:

Состояния вещества:

Твёрдое — жидкое — газообразное — плазма

Пламя — это раскалённые газы с признаками плазмы.

Нельзя перепрыгнуть из твёрдого в газообразное, минуя стадию жидкого. Хотя возможно пройти промежуточные стадии быстро, настолько быстро, что кажется, промежуточных стадий и не было. Например взрыв твёрдого пороха. Это физика.

Ну и дрова наши — не исключение. Раз они твёрдые, то гореть не могут. Горят не дрова, но газы — результат возгонки древесины при её нагреве. Понять это просто на примере свечи. Что горит на фитильке? Не воск и не парафин. Но их газовая форма. При нагреве твёрдые углеводороды переходят в жидкое состояние, из жидкого в газообразное, и вот газы-то и воспламеняются: соединяясь с кислородом, окисляются и выделяют тепло. Другими словами, чтобы дрова загорелись, их нужно нагреть до газообразного состояния. Где же взять источник энергии, чтобы он провёл твёрдые углеводороды древесины по всем стадиям вплоть до газообразного, когда может начаться процесс их окисления с выделением тепла?

Для запуска процесса нам нужен источник энергии и так называемые легковоспламеняющиеся углеводороды. С источником знакомы все — это спички! В состав серной головки входят легковоспламеняющиеся вещества, вспыхивающие от того небольшого количества тепла, что выделяется при трении. Головка вспыхнула, разогрела саму спичку и вот первый источник у нас в руках.

Огонь нужно кормить

Помните, как Маугли берёг в горшке красный цветок, чтобы он не погас до поры и было что высыпать на морду злому Шерхану?

Поэтому для затравки, для растопки, мы используем газету, мелкие щепки, стружки (только не опилки — почему нет — чуть попозже). Жители лесных краёв традиционно пользовались берёзовой берестой. В ней дерево запасает смолистые вещества, предохраняющие его от гниения. И вот эти-то смолы при лёгком нагреве переходят в газообразную фазу (возгоняются) и воспламеняются. Другими словами для розжига печи нам, помимо дров, нужна растопка.

Чем растопить печь

Самая распространённая растопка— это щепки. Дрова кололи — куча щепок на земле. В корзину их и в сухое место. Доски строгали — стружки бережём и туда же, на просушку. Если никаких дел с деревом не имели, тогда затеваем отдельную работу: заготовку растопки. Колем маленьким топориком мелкие щепочки и тоже в сухое место складываем( на чердак, под навес, в продуваемый сарай. Я обычно несколько подходящих поленьев (посмолистее и без сучков) раскалываю помельче и кладу на печку над топкой ( возле трубы всегда есть местечко, которое больше не для чего использовать — такой домашний пылесборник. А если растопка закончилась, протягиваю руку и щеплю ножом несколько лучинок из этих заготовок. Это самый удобный вариант, если затеваться с растопкой некогда или нет большого желания.

В редких случай в качестве растопки нерадивые хозяева используют керосин или солярку. Иногда это помогает развести сырые дрова. Обычно к ним прибегают по неопытности. Не прельщайтесь. Лучше поймите простые правила розжига печи и научитесь затапливать печь сухой растопкой. И если у вас это будет получаться с одной спички, считайте, что экзамен вы сдали.

Ни в коем случае не используйте бензин!!! Особо выделяю — Боже упаси вам польститься на него. Почему нельзя? Слишком летуч — так быстро воспламеняется, что выделение энергии происходит взрывообразно. Можно без глаз остаться и пожал устроить. Почему же керосин можно (хотя и не нужно)? Он, как и солярка, не так летуч. Если поднести к нему спичку, он не загорится. Горят его пары (помните фитилёк керосиновой лампы? Ткань фитилька пропитывается керосином, при нагреве её спичкой происходит быстрое испарение и возгорание). Потому керосин при воспламенении возгоняется медленнее и тепловая энергия тоже выделяется медленнее, не лавинообразно, как в бензине. Взрыва не происходит. Но коптит страшно.

Никогда не используйте для розжига печки бензин!

Как правильно растопить печь

Как подобрать оптимальный режим топки

Завершающая стадия горения

Перегрев печи

Если дрова не прогорели

Какими дровами лучше топить печь

Дом-Тепло Кирпичные печи — Как правильно топить кирпичную печь дровами

Первое, о чем хочется сказать — это то, что надо понимать, что КИРПИЧНАЯ ПЕЧЬ имеет совершенно отличный принцип топки, нежели металлическая.

Она имеет тепловую инерцию, а значит будет давать тепло не сразу. Но когда нагреется, то в утепленном доме его хватит надолго.

Время топки кирпичной печи от 1 часа, до двух часов. Не надо топить печь несколько часов добиваясь конкретной температуры в помещении. Длительные топки по принципу топки металлической печи приведут к разрушению конструкции, а значит к ремонту или полной перекладке. Правильная эксплуатация дасть Вам много комфорта и сэкономит Ваши деньги!

**********************************************************************************

Перед тем, как начать топить печь, необходимо очистить от золы зольник и колосниковую решетку (чтобы воздух проходил к топливу).

Далее закладывать дрова. «Сначала на под, недалеко от устья печи, кладут небольшой клубочек бересты, стружек или сухой травы. В современном варианте используют скомканную газету или бумагу. Над бумагой строится из лучинок или сухих щепок шалашик. Затем шалашик обкладывают поставленными под углом короткими тонкими чурочками. После этого в ход идут поленья средней толщины. Если поленья березовые, то их ставят в шалаше берестой внутрь.»

Укладывают дрова свободно так, чтобы между поленьями было пространство (полено на полено наискось), с таким расчетом, чтобы до верха топливника оставалось не менее 20 см.

Перед началом топки печи открывают дымовую задвижку, топочную и поддувальную дверки, вследствие чего в каналах кирпичной печи появляется тяга (происходит как бы проветривание печки).

«Теперь достаточно поджечь бересту или бумагу, и она тут же передаст огненную эстафету лучинкам. От них пламя через некоторое время перебирается к тонким, а затем и к более толстым чуркам.»

При растопке печи старайтесь использовать сухие дрова. Применять горючие жидкости – бензин, керосин, солярку – категорически запрещается. Поскольку это может привести к ожогам рук, лица, а иногда и к пожару.

На заметку:
Чтобы огонь сильнее разгорался, хозяйки в старину сыпали на тлеющие дрова несколько щепотей поваренной соли и сразу же клали сверху несколько хорошо просушенных поленьев.

После растопки, топочную дверцу требуется закрыть, а поддувальную дверку оставить открытой, и ей регулировать тягу. Тяга в печи регулируется заслонкой (вьюшкой) и поддувальной дверцей. Она должна быть достаточной, но не излишней. Когда дрова хорошо разгорятся, дымовую заслонку постепенно прикрывают, уменьшая силу тяги. Необходимо следить, чтобы дым не попал в комнату. Чем сильнее к печи тяга, тем больше следует закрывать заслонку.

Если тяга печи со временем уменьшилась, то возможно печь требует чистки или ремонта. Если у Вас нет знаний, опыта и навыков, то лучше обратиться к специалисту, так как «самолечение» может привести к более крупному ремонту, вплоть до перекладки печи (это не рекламные слова , а опыт проведения ремонтных работ).

При недостаточном количестве воздуха в топливнике появляется дым, при избытке воздуха – печь «гудит».

Горение должно быть ровным и спокойным, а пламя светлое и яркое (соломенного цвета). Ослепительно белый цвет пламени свидетельствует об избытке тяги, темно-красный – о ее недостатке.

Топочную дверцу следует открывать, по возможности, реже. Желательно, перед открытием топочной дверцы, прикрывать поддувальную дверцу, чтобы дым из топки не попадал в помещение, а увлекался входящим воздухом в печь. За время топки печи достаточно один или два раза перемешивать дрова, чтобы они ровно лежали на колосниковой решетке и не было пустых мест, через которые воздух мог бы уходить в дымообороты, минуя слой топлива.

Продолжительность топки кирпичных печей – от 1 до 2 часов. После топки поверхность печи из кирпича должна быть нагрета до температуры 70-80^оС, в крайнем случае – до 90^оС. При более высокой температуре пыль на поверхности печи пригорает, выделяя неприятный запах. Поэтому лицевые стенки печки следует систематически очищать от пыли и грязи, особенно в начале отопительного сезона. Сейчас есть достаточно эффективные средства для удаления копоти с кирпича, плитки, металла без особого труда.

Перегревать кирпичную печь длительной топкой не следует,, т.к. это может привести к образованию трещин и расстройству кладки печи.

После сгорания дров в топливнике образуется много углей.
!!!  Если топливник печи достаточно большой и имеет место где можно собрать угли в кучку, то это надо обязательно сделать. Это то самый источник тепла, который будет греть печь несколько часов. !!!
Если топливник мал, то угли остаются на колосниковой решетке, но так они очень быстро истлеют, и резерва тепла у печи будет значительно меньше.

Когда в топливнике над слоем угля нет голубовато-синего пламени, топку печи можно считать законченной. Через 3-5 минут следует плотно закрыть все дверцы, дымовую заслонку и вьюшку.
Можно порекомендовать закрывать дымовую заслонку не полностью, а оставить небольшой зазор, то есть задвинуть полностью и вернуть примерно на сантиметр. Это позволит избежать попадания продуктов горения в отапливаемое помещение.

Стоит помнить, что хорошая печь даже без огня имеет тягу и, если не закрыть заслонку — вьюшку, то печь вытянет тепло из дома!!!

Берегите тепло в доме, ведь Дом-тепло — это уют и комфорт для Вас и Вашей семьи и друзей!

Во избежание случайного отравления угарным газом, не следует топить печь непосредственно перед сном.

Как правильно топить баню. Обновлено 06.07.2021

Искусство отопления парной совершенствовалось на протяжении столетий. Ведь мало построить и отделать баню — необходимо научиться создавать в ней «правильный» микроклимат. Это именно то сочетание пара и тепла, которое способствует восстановлению здоровья и повышает тонус человека.

Как говорят опытные банщики, любая каменка индивидуальна. Несмотря на то, что работают банные печи по одной схеме, подход к ним может быть принципиально разным. В этой статье мы разберемся, как правильно топить печь в бане дровами зимой и летом, чтобы получить максимум пользы и удовольствия от каждого посещения парной.

Следуя базовым правилам растопки, вы узнаете, как затопить баню и сможете избежать ряда неприятных и даже опасных ситуаций, таких как перегрев организма.

Содержание:

1. Подготовительные работы
2. Розжиг
3. Как узнать, что баня прогрелась достаточно?
4. Какими дровами топить баню?
5. Как правильно топить баню с металлической печью?
6. Как топить баню с электрической каменкой?

Подготовительные работы

Разбираясь, как растапливать печку, не забудьте о ряде подготовительных ритуалов, без которых все ваши усилия будут напрасными. Начать работу лучше всего с очистки зольника от сажи и копоти. Затем подготовьте дрова.

Если вы храните запас дров в помещении, в котором находится топка, расположите поленницу на безопасном расстоянии от каменки, чтобы избежать возгорания при случайном попадании искры.

Открытую каменку можно ополоснуть водой. Однако делать это слишком часто не рекомендуется. Проверьте, достаточно ли воды в баке, при необходимости восполните недостающий объем.

Советуя, как правильно растопить баню, специалисты уделяют особое внимание контролю качества тяги. Чтобы проверить ее силу, откройте поддувало, дверцу и задвижку на дымоходе, после чего подожгите спичку и поднесите ее к топке. Следите за языком пламени: если он идет вверх, значит, тяга есть; если нет — обязательно проверьте дымоход. Возможно, труба засорилась золой, или дефлектор вышел из строя.

Подготовьте бумагу для розжига каменки. Можно взять специальный легковоспламеняющийся состав. Еще один вариант — отщипнуть немного сухой березовой коры, которая горит не хуже старой газеты.

Следующий шаг — подготовка щепы. Возьмите несколько небольших поленьев и расщепите их при помощи топора. Получившиеся заготовки должны быть достаточно тонкими, чтобы огонь мог моментально охватить их.

Далее делаем «затравку» на колоснике:

• положите в топку два полена на расстоянии 10 см друг от друга;
• убедитесь, что они находятся за ближайшими зольными отверстиями;
• на участок между поленьями положите бумагу или кору;
• сверху насыпьте щепу, так чтобы получилась небольшая горка;
• прижмите эту горку еще двумя поленьями, положив их перпендикулярно первой паре.

На этом подготовительные работы закончены. Давайте разбираться, как разводить огонь и как топить печь в бане дровами.

Разбираясь, как растапливать печку, не забудьте о ряде подготовительных ритуалов, без которых все ваши усилия будут напрасными. Начать работу лучше всего с очистки зольника от сажи и копоти. Затем подготовьте дрова.

Розжиг

Для обеспечения пожарной безопасности деревянный пол перед каменкой должен быть закрыт жаропрочной плиткой или оцинкованной сталью.

Подожгите бумагу или кору, уложенные в центре «затравки». Через 2-3 минуты прикройте топочную дверцу. Вскоре, когда дрова полностью «займутся», вы услышите гул огня. Прикройте поддувало, оставив незначительный зазор для доступа кислорода.

Те, кто готовит баню к парению уже не первый раз, начинают подкладывать поленья в топочную камеру примерно через 10 минут после розжига «затравки». Откройте дверцу при помощи кочерги, разровняйте головешки по колоснику и положите еще несколько поленьев. Их число зависит от объема печи, поэтому ориентируйтесь на то, что пространство топки должно быть занято примерно на две трети.

Время, за которое парная нагреется до необходимой температуры, зависит от целого ряда факторов. Это и вид топлива (вы можете топить баню как брикетами, так и дровами), и размеры помещения, и время года. Зимой на полный прогрев парной требуется порядка 5 часов, в то время как летом этот период сокращается до 3-4 часов.

Когда воздух в помещении станет достаточно горячим, перестаньте подбрасывать дрова и дайте прогореть последним головешкам. После этого закройте топку, поддувало и дымовую задвижку. Чтобы обеспечить подачу кислорода, приоткройте форточку и дверь. Дайте парной настояться: за 40-60 минут она приобретет более мягкое, легкое тепло и особую атмосферу. Когда начнутся банные процедуры, дверь плотно закройте, а форточку оставьте слегка приоткрытой.

Как узнать, что баня прогрелась достаточно?

Получить ответ на этот вопрос можно следующим образом: зайдите в парное отделение, приоткройте дверь и вентиляцию, наберите ковш горячей воды и плесните ее на каменку (в этот момент лучше отвернуться или защитить лицо рукой). Если вода моментально испарится с характерным шипением — баня готова к использованию. Такую проверку рекомендуется проводить примерно через два часа после растопки печи: именно за это время воздух в парной прогревается до наиболее комфортной температуры.

Опытные банщики рекомендуют сразу же после первой проверки плеснуть на каменку еще один ковш воды. Это нужно для того, чтобы в помещении образовалось достаточное количество влажного пара. Начиная банные процедуры, слегка откройте вентиляцию, чтобы у вас был приток свежего воздуха.

Вы можете топить баню как брикетами, так и дровами.

Какими дровами топить баню?

Именно от качества топлива во многом зависит скорость прогрева парной и количество жара. Лучше всего с этой задачей справляются твердолиственные породы дерева: дуб, клен, береза, ясень и граб. При сгорании такие дрова выделяют большой объем тепла, создавая в парной особенно комфортную и полезную атмосферу.

Выбирая между разными твердолиственными породами, нужно учитывать несколько важных моментов.

Молодой дуб, например, выделяет мало жара, но дарит интерьеру роскошный аромат. Береза горит долго и отлично сохраняет качественный жар. Такая древесина создает в бане атмосферу легкого пара, который так приятно вдыхать полной грудью. Однако следует помнить, что срок годности березовых дров не превышает двух лет.

Не торопитесь приобретать хвойные породы древа. Такие дрова плохо выделяют жар, моментально прогорают и способствуют повышенному скоплению сажи на дымоходе. Не рекомендуется также выбирать совсем старые, трухлявые поленья и доски с всевозможными пропитками.

Владельцы таких отопительных приборов должны помнить главный совет — закладывать поленья часто, но понемногу. В противном случае вы спровоцируете перегрев печи, после которого она будет долго остывать.

Особенности железной печи:

• Она быстро прогревается. На оптимальный режим такие установки выходят уже через 20 минут после розжига дров.
• Нагрев помещения начинается сразу же, как только прогреется сам прибор.
• Железная печь требует больше топлива. Дрова или брикеты сгорают намного быстрее, чем в классической кирпичной каменке.
• Такие печи не всегда поддерживают одинаковый температурный режим в дымоходе и топочной камере.

Металлическую каменку можно дополнить кирпичным щитком. Некоторые любители русской бани так и делают — обкладывают приборы кирпичом, увеличивая таким образом время отдачи тепла.

Технология растопки металлической печи включает в себя следующие этапы:

1. Положите немного бумаги на дно топки.
2. Уложите на бумагу поленья (не слишком плотно).
3. Заполните топочное пространство на две трети.
4. Подожгите бумагу при помощи спички и закройте задвижку.
5. Новые поленья подкладывайте только после полного прогорания предыдущих.

Не допускайте следующих распространенных ошибок:

• избыток дров, переполняющих топочную камеру,
• чрезмерно плотное расположение поленьев,
• слишком раннее закрытие поддувала печки.

Следует также помнить, что пламя в такой каменке не должно быть слишком сильным. Намного лучше, когда дрова медленно тлеют, равномерно отдавая тепло в помещение.

Как правильно топить баню с электрической каменкой?

Отопительные приборы данного типа не требуют столь серьезной подготовительной работы. Для первого тестирования новую печку достаточно установить в подходящем месте вне помещения бани и загрузить необходимый объем камней (его следует уточнять в инструкции к конкретной модели). После этого запустите электрокаменку по следующей схеме:

1. Нажмите на главный выключатель в нижней части корпуса.
2. Установите температуру нагрева печи на 50 °С.
3. Прибор будет работать в течение часа, после чего выключится.

При первом включении электрическая каменка может выделять посторонние запахи, что вполне нормально. Однако если они не исчезают после 2-3 применений, следует обратиться в сервисную службу. Возможно, вы не до конца разобрались, как правильно топить такую печь.

Второе включение прибора сопровождается своими особенностями. Температуру устанавливают на отметке 80 ° С, чтобы сильнее прогреть печку. В этот раз лить воду на камни не стоит: это может привести к их преждевременному разрушению. Следуйте инструкции по эксплуатации и внимательно следите за работой печи. Если после 2-3 пробных запусков вы не заметили ничего настораживающего, значит, устройство можно смело ставить в русскую баню и использовать по назначению.

Как правильно топить печь дровами, чтобы было тепло

Правильность протапливания отопительного прибора (дровяная или угольная печь любого типа) влияет не только на температуру в доме и расход дров, но и на срок службы печи. Перетоп, то есть сжигание слишком большого количества дров, приводит к разрушению кладки кирпичной печи и увеличению вероятности пожара в помещении, где установлена металлическая печь. Слабая подача воздуха становится причиной отложения сажи на стенках отопительного прибора, грубы и дымохода, что нередко приводит к пожару. Ведь при открывании дверцы печи к раскаленной саже поступает достаточно кислорода для ее возгорания. В результате слабеет кладка стен, разрушаются печка и дымоход, а также велика вероятность возникновения пожара. Избыток воздуха приводит к охлаждению внутренних поверхностей печи и грубы, из-за чего снижается КПД.

Как дрова или уголь превращаются в тепло

Температура в топке, загруженной дровами или углем, достигает 900–1200 градусов, однако температура поверхности хорошо протопленной печи составляет 50–70 градусов. Температура грубы, которую используют для увеличения КПД отопительного прибора, составляет 45–60 градусов. При этом температура дыма, выходящего из отверстия дымовой трубы 150–250 градусов. Каким же образом высокотемпературное пламя в топке превращается в тепло, излучаемое стенами печи?

Во время топки углерод из угля или древесины окисляется с выделением большого количества тепла и открытого огня. Эта реакция происходит не только в нижней, но и в верхней части топки, ведь языки огня как раз и появляются из-за окисления газообразного углерода. В зависимости от конструкции печи, температура на выходе из топки может составлять 600–800 градусов (печи с грубой или канальным дымоходом) или 200–300 градусов в колпаковых.

Это связано с тем, что в колпаковых печах топка является частью колпака, который впитывает жар от раскаленных дымовых газов и, прогреваясь, излучает тепло наружными стенками. В канальных печах эту же функцию выполняют дымоходы (каналы), которые нагреваются от раскаленных дымовых и запасают тепло, постепенно излучающееся в комнату через наружные стенки. От чего же зависит эффективность изъятия тепла и количество запасенной тепловой энергии? Эффективность отбора тепла от дымовых газов зависит от:

• скорости движения газов по дымоходу;
• их температуры;
• состояния внутренних стен печи и дымоходов;
• влажности дров;
• притока свободного воздуха.

Чем быстрей движется дым по колпаку или каналам, тем эффективней и равномерней он нагревает камень или кирпич. При малой скорости движения дыма сильно нагреваются внутренние поверхности, расположенные рядом с топкой, однако, чем дальше от топки, тем слабей нагрев. Именно поэтому при неправильной топке (тлении с малым притоком воздуха), происходит перегрев одной части печи при недостаточном нагреве другой части. Такой режим приемлем лишь для протопленных печей с грубами, потому что позволяет поддерживать температуру всю ночь, но даже в этом случае не избежать сильного перепада температур в разных частях отопительного прибора и грубы.

Частая топка в режиме недостатка кислорода (тление), приводит к образованию большого количества сажи, которая оседает на стенках колпака и каналов. Помимо опасности возгорания, она еще и снижает скорость нагрева тела печи или грубы, из-за чего падает КПД нагревательного прибора и возрастает расход дров или угля. Не менее важно и состояние дров. Сырые дрова могут дать сильный жар при достаточном притоке свежего воздуха, но, помимо этого жара в дыме будет много водяного пара и свободного воздуха, что приведет к снижению температуры газов, двигающихся по колпаку или каналам. Эта же проблема возникает и при слишком долгой дозагрузке дров или угля.

Единственный способ снизить влияние этой проблемы – построить отопительный прибор с газовой вьюшкой, которую иногда называют сухим швом. Газовая вьюшка разделяет дым на горячий и холодный потоки. Горячий поток уходит в колпак или каналы, отдавая им тепло, а холодный сразу же поступает в дымовую трубу и выходит наружу. Чаще всего сухой шов используют в печах Кузнецова и других колпаковых отопительных устройствах, но они подойдут и для канальных печей, если предусмотрен прямой канал для холодного дыма.

Какие дрова лучше подходят для топки

Если есть возможность выбирать, то лучше всего подходят для отопления дрова этих пород:

• береза;
• ольха;
• дуб;
• акация.

После того как дерево спилили, распилили на чурки и покололи на поленья, дрова нужно просушить до влажности 10–13 %. Для этого готовые дрова нужно выдержать в сухом проветриваемом гараже в течение одного-двух лет. За это время лишняя влага выйдет и поленья приобретут нужную влажность. Если же сушить древесину в бревнах или чурках, то процесс сушки растянется 3–5 лет. Поэтому сухие дрова менее теплотворных пород дадут больше жара, чем сырые дрова из более теплотворных пород.

Как подготавливают печь к отопительному сезону

Подготовка к отопительному сезону начинается с прочистки дымовой трубы, боровка, грубы и самой печи. Во время прочистки со стен и дна каналов удаляют отложения сажи, которые препятствуют движению дымовых газов и создают угрозу возгорания. После этого внимательно проверяют состояние всех металлических деталей, таких как дверки, колосники, вьюжки и поддувала. Если какая-то из этих деталей неисправна, ее меняют. Затем проверяют состояние наружных поверхностей печи и грубы. Трещины расшивают и заделывают кладочным раствором на основе глины. Убедившись, что все в порядке, проверяют тягу, для этого подносят горящую спичку к открытым дверце и поддувалу.

При открытой вьюжке пламя должно заметно отклоняться внутрь печи. Если тяги нет или она слабая (огонь почти не отклоняется), то проверяют целостность боровка и дымовой трубы, скорее всего, где-то в них разрывы или трещины. Также возможно выпадение отдельных кирпичей. Если самостоятельно восстановить тягу не получается, нужно пригласить опытного мастера.

Как загружать печь топливом

Большинство правильно спроектированных и построенных печей рассчитаны на однократную закладку топлива. Если же мощность печи меньше, чем необходимо для нормального прогрева всех излучающих тепло поверхностей, то приходится 1–2 раза догружать топливо. Поэтому мощность печи, а также размер топки, напрямую влияют на способ загрузки топливом. Чем больше по размеру топка, тем более крупные дрова можно использовать. При этом необходимо помнить – оптимальные размеры полена 6х6 см (ширина и толщина), а длина должна быть немного короче длины топки.

Поленья намного меньшего размера дадут больше жара, но прогорят меньше времени, из-за чего тело печи и грубы не успеет впитать нужное количество энергии. Сильное увеличение размера поленьев приведет к снижению интенсивности огня и выделения дымовых газов, зато они будут гореть заметно дольше.

Поэтому готовые дрова укладывают в одном направлении максимально близко друг к другу, заполняя топку до верхнего края дверцы. Растопку можно укладывать как снизу (в этом случае надо будет делать камеру из поленьев), так и сверху. Первый способ подходит для дров любой влажности, второй только для сухих. Для растопки используют бумагу, кору и древесину. На сухую бумагу насыпают небольшой слой тонко настроганных (не толще одного мм) щепок из коры и древесины.

Вместо бумаги хорошо подходит сухое горючее – оно не загорится от случайной искры и дает достаточно тепла для розжига крупных щепок. Причем эти щепки укладывают не вплотную друг другу, а так, чтобы между ними свободно ходил воздух. Над ними укладывают слой щепок толщиной 3–5 мм. Следующий слой укладывают из щепок толщиной 10–15 мм. Если дрова сухие, то трех слоев достаточно, для розжига сырых дров нужен четвертый слой из древесных планок толщиной 30–40 мм.

Нельзя использовать для розжига печи любые легкие нефтепродукты (бензин, керосин и т. д.), однако можно применять жидкости на основе парафинов. При этом жидкостью поливают только два нижних слоя растопки, причем не более одного см³ на одну печь. Таким же образом можно использовать и отработанное машинное масло.

Если одной закладки дров недостаточно, то после прогорания до углей необходимо быстро открыть дверцу и подкинуть несколько чурок, после чего сразу же закрыть дверцу. Нежелательно держать дверцу открытой более пятнадцати секунд, ведь это приведет к снижению температуры в топке и изменению режима горения дров. Поэтому для второй закладки лучше использовать толстые чурки или целые поленья, размер которых не превышает 10х10 см. Более толстые дрова можно применять лишь в печах большой мощности, отапливающих площадь свыше 150 м².

Если тяга слабая или дом сильно остыл, то сначала в топку загружают только растопку из трех слоев. После того как растопка разгорится и прогреет дымоходы и дымовую трубу, в топку загружают четвертый слой растопки, а через 5 минут на горящую растопку укладывают дрова, стараясь не сбить огонь. Причем дрова укладывают партиями по 4–6 штук, после чего закрывают дверцу и подкладывают следующую партию через 5 минут. Такой способ загрузки печи обеспечивает максимальную эффективность при слабой тяге и выстуженном доме. При нормальной тяге и регулярной топке печь растапливают только после полной загрузки дровами.

В угольных печах сначала в шахту засыпают уголь, затем сверху укладывают растопку, над которой складывают 5–7 чурок среднего размера. Также можно сначала загрузить в шахту дрова с верхней растопкой, а после их прогорания до золотых углей в 3–5 (с периодичностью 3–5 минут) приемов заполнить шахту углем.

Как разжигать и настраивать печь

Перед розжигом печи полностью открывают все вьюжки и поддувала, а также проверяют тягу. В некоторых отопительных приборах предусмотрена дверца для прогрева дымовой трубы. В таких печах эту дверцу открывают и вставляют туда подожженную бумагу, которая прогреет воздух в дымовой трубе и увеличит тягу в топке. После прогорания бумаги дверцу закрывают и сразу же поджигают растопку. В печах без такой дверцы способ розжига зависит от влажности дров. Если дрова сухие, то их закладывают в печь, после чего поджигают растопку, если же дрова сырые, то сначала разжигают растопку, затем подкидывают дрова как описано выше.

После того как дрова разгорелись, в 2–3 приема перекрывают вьюжку летнего режима работы печи, через которую дымовые газы проходят напрямую в дымовую трубу. Закрывать эту дверцу за один раз нельзя, потому что тяги дымовой трубы может не хватить, чтобы сразу же обеспечить нормальное движение дыма по холодным каналам, из-за чего угарный газ начнет выходить через малейшие щели и наполнять воздух в комнате. Колпаковые печи лишены этого недостатка, ведь в их конструкции вообще не предусмотрен летний режим работы.

После закрытия летней вьюжки печь постепенно выходит на рабочий режим и прогревает свое тело и грубу. Периодически необходимо слушать звук печи, если она начинает гудеть, значит, тяга слишком сильна (такое бывает во время сильного мороза и ветра), поэтому на треть прикрывают поддувало. Если гудение не прекратилось, то поддувало прикрывают еще на треть, а также на 1–3 см прикрывают вьюжку.

В русских печах после закрытия летней вьюжки тягу регулируют, ориентируясь как звук, так и на цвет пламени – голубой огонь говорит о слишком сильной тяге и избытке кислорода, а красный о недостаточной тяге. При нормальной тяге огонь будет желтого цвета с небольшими красными вкраплениями. Из-за отсутствия поддувала в русской печи, тягу регулируют только вьюжкой. В металлических печах со стеклянной дверцей ориентируются на цвет пламени (должен быть желтым с едва заметными красными вкраплениями) и работой с нормальным звуком без громкого гудения.

Оптимальное время топки

Оптимальное время топки зависит от конструкции печи и грубы. Для металлических отопительных приборов, которые являются современным аналогом буржуйки, время топки может быть любым, ведь они не могут запасать тепло и обладают крайне низким КПД. Время топки металлических печей с подключенной к ним кирпичной грубой зависит от мощности нагревательного прибора. Если мощность печи достаточна для прогрева грубы, то время топки составляет 1–2 часа. Оптимальное время топки дровяных кирпичных печей, вне зависимости от их конструкции составляет 1–1,5 часа, угольных 2–2,5 часа. Это вызвано свойствами кирпича и кладочного раствора.

Несмотря на то, что коэффициент температурного расширения этих материалов очень близок, при перегреве расширяются и увеличиваются в линейных размерах неодинаково, из-за чего происходит разрыв кладочного раствора и появление щелей в кладке. Каждая щель – это приток дополнительного воздуха, который охлаждает дымовые газы и снижает КПД отопительного прибора. Поэтому крайне нежелательно перетапливать печь, лучше топить 2 раза в сутки. Если же даже при таком режиме топки в доме холодно, то необходимо либо утеплять дом, либо делать более мощную или эффективную печь, способную генерировать большее количество тепловой энергии.

Завершение топки

В дровяных печах поддувало нужно закрывать после того, как все дрова превратятся в угли и над ними будут мелькать невысокие (2–5 см) языки пламени. Дальнейшее дожигание этих углей приведет к снижению температуры дыма и охлаждению всех каналов и внутренних поверхностей. Необходимо засечь, за сколько времени дрова прогорают до состояния углей и в дальнейшем завершать топку по времени. Это защитит отопительный прибор и грубу от воздействия холодного воздуха и повысит их КПД. В угольных печах в процессе топки необходимо 1–3 раза (зависит от размеров и качества угля) ворошить топливо кочергой, чтобы шлак ссыпался в зольник, а воздух легче проходил через уголь. Когда высота языков огня сократится до двух-трех см, топку нужно прекращать и полностью закрывать поддувало.

В русских печах оставшиеся после топки угли либо сгребают в предназначенный для них карман, откуда дымовые газы напрямую идут в трубу, либо вытаскивают и кидают в ведро с водой или выносят на улицу, после чего топку закрывают специальной дверцей, чтобы защитить от проникновения холодного воздуха.

Закрытие шибера (вьюжки) зависит от типа топлива – при топке дровами закрывают, оставляя щель в 1 см, а через 15 минут закрывают полностью (в русских печах закрывают полностью сразу же после удаления углей). При топке углем закрывают, оставляя щель в 2 см, а через полчаса прикрывают почти полностью. Желательно в задвижке вьюжки угольной печи просверлить отверстие диаметром 10 мм, благодаря чему через полчаса после окончания топки, когда уголь остынет и резко сократится выделение дымовыех газов, можно было закрывать шибер полностью.

Перед следующей закладкой топлива необходимо освободить топку от золы и оставшихся углей, затем очистить зольник. Это желательно выполнять при полностью открытых шиберах, ведь внутри топки сохраняется температура 40–60 градусов, которой хватит для прогрева дымовой трубы.

Как нельзя топить печь

Во многих деревнях популярен такой способ топки, при котором дрова или уголь медленно тлеют, благодаря чему по грубе постоянно движутся дымовые газы. В таком режиме КПД отопительного прибора очень мал, ведь топливо горит при сильном недостатке кислорода, а значит, выделяется мало тепла и много углерода в виде сажи, которая оседает на внутренних стенках дымовых каналов. Неправильное подкладывание дров или угля может привести к возгоранию сажи в каналах, а это часто заканчивается пожаром, полностью уничтожающим дом.

Как правильно топить печь для бани

Наш способ топить печь для бани, применив который, вы точно избежите перетопа и выброса дыма в парилку, а дрова загорятся с первого раза. Актуально и для отопительной печи.

Как укладывать дрова при растопке печи

Вниз на колосник укладываются крупные поленья. Выше следует класть все более и более мелкие дрова, чтобы на самом верху лежали щепки, кора и береста. Укладывайте дрова с промежутками между ними для циркуляции воздуха. Для розжига лучше использовать газовую горелку, но можно обойтись спичками или зажигалкой.

Рис 1. Инфографика как растопить печь для бани

Выдвиньте на 5-10 см зольный ящик и откройте шиберную заслонку на дымоходе. Поджигаются дрова сверху — по типу свечки — а не привычным образом снизу. Такой способ позволяет пробить воздушную пробку в дымоходе, из-за которой происходит выброс дыма в парилку.

Важно: не используйте для розжига газету. Типографская краска будет оседать на стекле (если оно есть) и откладываться на стенках дымохода.

Запрещено использовать жидкость для розжига! Может быть хлопок газов, есть риск остаться без бровей.

На первые пару минут лучше оставить топочную дверцу приоткрытой, чтобы огонь хорошо разгорелся.

Как правильно подкладывать дрова в печь

После того как первая закладка прогорела до углей подкиньте дрова, но не более 1/3 топки. Это позволит избежать перетопа банной печи. И далее также давайте дровам прогореть до углей и закладывать их не более чем на 1/3.

Зольный ящик и задвижку на дымоходе нужно призакрыть (но не полностью) после прогорания второй закладки дров, чтобы печь для бани не топилась в интенсивном режиме.

Посмотрите наше видео, где показан указанный выше способ растопки печи для бани.

Народный камин — крупнейшая розничная сеть в России:

• более 3000 печей в наличии на складе в Северо-Западном федеральном округе;
• 29 специализированных магазинов по продаже печей в СПб и Лен. области;
• монтаж с гарантией по договору до 3-х лет;
• 60 дней на возврат товара;
• в наличии все сопутствующие материалы: дымоходы, термоизоляция, гидроизоляция, топливо и аксессуары.

Звоните и получите бесплатную консультацию: 8 (812) 605-85-05.

Будем рады помочь!

Читайте также:

Установка печей для бани: советы и рекомендации экспертов

В этой статье мы расскажем, что точно нужно проконтролировать и учесть, если монтаж печи выполняется самостоятельно либо посредством сомнительных специалистов.

Чем отличаются печи для бани и сауны: делаем правильный выбор

Наверное, 80% покупателей не понимают разницу между печью для бани и печью для сауны. Приходится сначала рассказывать, чем отличаются микроклиматические условия бани от сауны.

Как не ошибиться с выбором печи на дровах для дома

Как правильно выбрать дровяную печь для дома, если вы не являетесь специалистом, а каждый продавец описывает преимущества исключительно своего предложения?

7 причин почему дымит печь. И что делать?

Внимательно прочтите, чтобы этих причин не было у вас.

Как часто нужно чистить дымоход? Чем и как это делать правильно?

Одна из главных причин печных пожаров — сажа в дымоходе. Чтобы этого не случилось, чистите трубу именно такими способами.

Как выбрать дровяную печь для бани

Когда баня уже построена, осталось выбрать и заказать печь. Как сделать правильный выбор дровяной печи, критерии.

Какие печи для бани лучше: чугунные, стальные или из нержавейки?

Рассказываем о материалах печей для бани: сравнение, плюсы и минусы, цена

Как выбрать печь-камин для дачи

Сейчас мы поговорим о том, как и по каким критериям выбрать печь-камин, чтобы ваши ожидания от покупки совпадали с реальностью.

Какой бак для банной печи выбрать: навесной или бак-самовар?

Плюсы и минусы баков перечислены, осталось определиться какой подойдет конкретно вам.

Какая печь подойдет лучше всего для русской бани

Не каждая печь для бани может выдать тот самый уникально-волшебный пар, после которого будто заново родился. Рассказываем какая может

Выбираем лучшие камни для дровяной печи. Стоит ли брать с речки?

Какие камни для бани лучше — об этом мы и поговорим.

Печи длительного горения: плюсы и минусы

Надо знать эти плюсы и минусы печей длительного горения, чтобы не быть разочарованным в печке.

Как правильно топить печь дровами

Обыкновенная старинная русская печь для жителей современного мегаполиса представляется довольно сложной конструкцией. Мы знаем как включить газовую плиту, как разжечь отопительный котел, а вот искусство топки печи осталось для многих из нас неизведанным. Что же делать, если Вы стали счастливым обладателем загородного дома с печным отоплением или решили протопить баньку? Давайте разберемся.

Как топить печь дровами

Если печь в вашем доме была только построена и еще ни разу не протапливалась, то необходимо сделать первую пробную топку сразу как только кладка печи подсохнет. Печь нужно топить 2-3 дня подряд, чтобы убедиться в качестве работы печника или выявить недостатки печи. Печь ни в коем случае не должна дымить, она должна равномерно прогреваться и равномерно остывать.

Если Вы впервые пользуетесь печью или решили ее растопить после длительного перерыва в работе, то для начала Вам необходимо проверить состояние дымоходов и тяги. Для этого поместите зажженную бумагу или спичку в печь через вьюшечную дверцу.  Если она горит ровно или вспыхивает, то тяги достаточно, если тлеет или гаснет, то перед топкой Вам стоит прочистить печь и прогреть дымоход.

Чистку дымоходов печей необходимо производить не менее 1—2 раз в отопительный сезон, т.к. слой сажи толщиной 1—2 мм значительно ухудшает восприятие тепла стенками. Вычистите золу из зольника, чтобы кислород поступал в печь беспрепятственно. Осмотрите колосниковую решетку, если она забита, то интенсивное горение не будет поддерживаться притоком свежего воздуха из поддувала.

Чтобы прогреть печь, нужно сжечь в ней несколько лучин и щепок, тогда дымоход заполнится теплым воздухом и печь не будет дымить. Не забудьте открыть вьюшечную заслонку!  Кстати, перед тем как топить углем печь, прогревать дымоход тоже надо.

Ну а теперь можно закладывать поленья в печь для прогрева. Сначала кладем в топку дрова в небольшом количестве и немного тоньше обычных. Эта порция дров быстрее разгорится и прогреет печь.

Для лучшего горения дров перед тем, как положить поленья, расстилают клочки бумаги, укладывают лучины и мелкую щепу, обязательно сухую. Некоторые люди, не знающие как правильно топить дровами печь, думают, что для растопки необходимы специальные средства. Пользоваться смесями и средствами для разведения костра, а также керосином, солярой, ацетоном и, тем более, бензином нельзя ни в коем случае!

После того, как начальная закладка хорошо разгорится, и стенки немного прогреются, производится полная закладка топлива.

Если Вы будете топить дровами, то укладывать поленья нужно с таким расчетом, чтобы до верха топливника оставалось не менее 20 см. Между отдельными полешками должно быть расстояние до 10 см.

Толщина слоя топлива на колосниковой решетке рекомендуется следующая:

дрова влажностью 25 % — 250—350 мм;

торф кусковой влажностью 30 % — 200—300 мм;

каменный уголь — 100—160 мм.

Для качественного длительного горения  дров в печи поленья должны быть наколоты одинаково и иметь толщину примерно 8-10 сантиметров. Тогда нагрев будет производиться максимально эффективно и тепло дров будет полностью передаваться печи. Длина дров зависит от типа Вашей печи. У норвежской чугунной печки и у встроенных каминов стандартный размер 25 – 30 см. У кирпичной печи самая распространенная длина дров 30 – 35 см, но встречаются также топки длиннее и короче.  Слишком короткие дрова не заполняют топку полностью, в свою очередь, слишком длинные дрова могут уменьшить срок службы печи.

Теплота сгорания дров для разных пород дерева не одинакова. Этому вопросу посвящена отдельная статья нашего сайта.

Растапливая печь, дымовую заслонку и топочную дверку открывают полностью. После растопки топочную дверку закрывают и открывают поддувало. Тяга в печи регулируется заслонкой (вьюшкой). Когда дрова хорошо разгорятся, дымовую заслонку постепенно прикрывают, уменьшая силу тяги. Обычно тяга в отопительных печах определяется цветом пламени во время сгорания топлива. Если в дымовом канале слышите гул, и при этом пламя имеет яркий белый цвет, значит, тяга слишком большая, ее нужно уменьшить. Если цвет пламени темно-красный, то тягу нужно увеличить. Если подача воздуха и тяга в норме, вы увидите золотисто-желтое пламя.

Температура горения дров может достигать 900 градусов С. Но в среднем это 840-850 градусов. Печь при этом может нагреваться до 70-80 градусов.

Дрова в топке достаточно перемешать один – два раза, чтобы они лежали на колосниковой решетке ровно и не было пустых мест, через которые воздух мог бы уходить минуя слой топлива. Длительность топки печи — 1 —1,5 ч. За это время обычно происходит полное сжигание дров.

После сгорания дров в печи образуется много углей. Их надо сгрести на колосниковую решетку и продуть струей воздуха через поддувальную дверку до полного сгорания. Если в печи нет колосниковой решетки, то угли подгребают к дверце печи и, прикрыв внутреннюю топливную дверку при открытой наружной, продувают их воздухом через нижние отверстия внутренней дверки. Когда в топливнике над слоем угля нет голубоватосинего пламени (вследствие сгорания ядовитого оксида углерода СО), топку печи можно считать законченной. Через 3—5 мин плотно закройте все дверки, дымовую заслонку и вьюшку.

Во избежание случайного отравления угарным газом не следует топить на ночь, перед сном. Если печь топится каменным углем, антрацитом или торфом, в дымовой заслонке необходимо сделать отверстие диаметром 10—15 мм для отвода газов.

Эффективное и действенное использование дровяной печи

Введение

Каждую зиму тысячи жителей Пенсильвании поддерживают тепло в своих домах, используя возобновляемые, доступные по цене местные дровяные обогреватели. Однако очень немногие из нас много думают о том, правильно ли мы его используем. Большинство ископаемых видов топлива не требуют дополнительных усилий, кроме настройки термостата, но это не относится к древесине. То, как вы используете дровяную печь, бойлер или каминную топку, может существенно повлиять на ее производительность.

Ключевой принцип

Эффективная работа печи не только увеличивает количество получаемого вами полезного тепла, но и помогает очистить воздух. Почему? Все сводится к одному простому принципу: Эффективное тепло — это чистое тепло.

Полное, 100-процентное эффективное сгорание древесины означает, что весь горючий материал в древесине преобразуется в тепло, CO ₂ (диоксид углерода) и водяной пар. Все, что остается, — это зола, минеральный состав древесины.С другой стороны, неполное сгорание означает, что часть углерода и водорода остается несгоревшей; обычно это соответствует выбросам таких веществ, как частицы углерода, монооксид углерода и полициклические ароматические углеводороды. Обычно это не то, чем мы хотим дышать, и мы не хотим дуть ими на наших подветренных соседей.

Таким образом, вы можете сэкономить топливо и в то же время сохранить воздух чистым, убедившись, что вы используете дровяную печь, топку или бойлер с максимальной эффективностью.Как? Вот несколько простых советов.

Используйте высокоэффективную печь

Дровяные печи и топки для помещений, продаваемые в США с 1988 года, требуют от Агентства по охране окружающей среды США (EPA) использования высокоэффективных конструкций, которые помогают обеспечить более полное сгорание древесины. Дровяные котлы для установки вне помещений не подпадают под это постановление, но доступны программы добровольной сертификации. Посетите веб-сайт Управления по охране окружающей среды, на котором приведены списки производителей, а также печей и котлов, отвечающих стандартам высокой эффективности.Печи и котлы, которые были построены до 1988 года, или котлы, не имеющие сертификата EPA, как правило, не так эффективны.

Наиболее распространенный метод, используемый для высокоэффективных печей, — это добавление предварительно нагретого воздуха для горения над огнем. Многие люди не осознают, что около половины энергии в древесном топливе происходит за счет «летучих» газов, которые выделяются из древесины и сгорают в окружающей смеси газов и воздуха. Если в этих газах нет кислорода или они недостаточно горячие, они не сгорают.В высокоэффективных печах также используются «полки» или другие перегородки, чтобы заставить горячие газы проходить более длинный путь, прежде чем они покинут горячую печь, что дает им больше времени для полного сгорания. Иногда используются каталитические устройства; они используют специальные химические материалы для расщепления большего количества несгоревших углеводородов, дополнительно улучшая тепловыделение и сокращая выбросы.

Если у вас старая плита или плита, не имеющая сертификата EPA, подумайте о ее замене. Может показаться безумием избавляться от старой печи, которая все еще работает «отлично», но если вы это сделаете, повышение эффективности и сокращение выбросов будут значительными.Вы также будете использовать меньше древесины — экономия 30 процентов не является чем-то необычным.

Типичный поперечный разрез с пронумерованными частями старых и новых дровяных печей.
Старая печь слева:
1. Воздухозаборник, без предварительного подогрева, уменьшает сгорание
2. Первичная камера сгорания
3. Газы охлаждаются в дымоходе, прежде чем они успеют полностью сгореть, образуя дым и креозот
Более новая печь справа:
1. Камера предварительного подогрева нагревает воздух для горения
2. Первичная камера сгорания
3.Воздух для вторичного горения вводится над пламенем
4. Дополнительная камера увеличивает время сгорания газов
5. Каталитический нейтрализатор разрушает любые оставшиеся углеводороды, выделяя больше тепла

Используйте сухую древесину

Конечно, мы знаем, что сушить древесину проще гореть, но знаете ли вы, что он также дает намного больше тепла? Правильно высушенная и выдержанная древесина с влажностью около 20 процентов по массе содержит примерно на 12 процентов больше доступной энергии, чем если бы вы использовали ее, когда она была свежесрезана с влажностью 45 процентов.Вдобавок ко всему, домашние дровяные печи, как правило, горят более эффективно при использовании сухой древесины. По возможности держите древесину хорошо уложенной под навес в солнечном месте (подойдет брезент, но лучше сплошная крыша). Если вы пилите собственное дерево, дайте ему высохнуть перед использованием; многие рекомендации предполагают минимум шесть месяцев сушки, но лучше один год или даже два. В то время как поставщики древесины обычно говорят вам, что их древесина «полностью выдержана», многие пользователи заметили, что хранение ее в течение дополнительного года имеет большое значение для содержания влаги в древесине и ее способности к горению.

Keep It Hot

Одним из ключей к высокоэффективному сгоранию является поддержание горячей зоны сгорания, по крайней мере, 600 ° C (1100 ° F). Если он холоднее, дерево будет «тлеть» (достаточно горячее, чтобы горючие газы выходили из дерева, но недостаточно горячее, чтобы эти газы горели). Если вы держите печь горячей, используя сухие дрова и заправляя печь до того, как она остынет, вы можете обеспечить максимально полное сгорание топлива, минимизируя выбросы, а также накопление креозота в дымоходе.

Не морите огонь голодом

Многих из нас учили, что мы можем «контролировать жар», закрывая заслонки и ограничивая количество воздуха, поступающего в дровяную печь. Хотя это технически возможно, у него есть отрицательный побочный эффект, заключающийся в предотвращении полного сгорания древесины — в конце концов, кислород в воздухе является необходимым ингредиентом для сгорания (кислород + топливо при правильной температуре = сгорание). Известно, что тепловыделение дровяных печей трудно контролировать. Лучше всего менять скорость разведения огня, а не пытаться контролировать поток воздуха.

Если вы хотите, чтобы печь работала чисто и эффективно, не поддавайтесь желанию приглушить печь, за исключением одного важного момента: когда огонь догорает до только тлеющих углей, и вы не планируете добавлять топливо (например, в конце дня перед сном) это один раз, чтобы частично закрыть заслонку, чтобы ограничить поток воздуха через печь. По мере того, как огонь горит, количество необходимого воздуха падает, поэтому «накапливание огня» путем частичного закрытия заслонки на угольном слое уменьшает количество тепла, выводимого из дома за ночь.

Заключение

Дровяные печи, бойлеры и каминные топки — популярный вариант домашнего отопления в Пенсильвании, но, как и для большинства оборудования, то, как вы их используете, оказывает большое влияние на их работу. К счастью, хорошо эксплуатировать дровяное отопительное оборудование не так уж и сложно. Если вы потратите немного времени на то, чтобы следовать четырем простым советам, изложенным выше, вы обнаружите, что не только ваша печь работает с более высокой эффективностью, но и воздух в вашем доме и вокруг него также станет чище.Ваш кошелек и ваши легкие будут вам благодарны.

Подготовил Даниэль Чолкош, Департамент сельскохозяйственной и биологической инженерии штата Пенсильвания. Рецензии: Кори Подшельн, Hearth and Home, и Эд Джонстонбо, Penn State Extension.

Как использовать дровяную печь — расчистка фермы

Как пользоваться дровяной печью? Как разжечь огонь с его помощью и создать эффективную и естественную систему отопления для всего дома?

Разжигание огня в дровяной печи требует терпения.Вы, наверное, не сможете за десять минут разжечь огонь. Это может занять несколько часов, но все хорошее требует времени, а терпение — это добродетель.

Однако научиться быть терпеливым — это лишь часть удовольствия от разведения огня в дровяной печи. Это медитативный процесс и занятие, приносящее глубокое удовлетворение, потому что, когда тлеющие угли загорятся, они могут нагревать ваше пространство всю ночь. При минимальном обслуживании один и тот же пожар может длиться даже несколько месяцев.

Подобно чтению журнала, потягивая кофе или поездке по живописному маршруту, чтобы полюбоваться цветами осенних листьев, разжечь огонь в дровяной печи — это медленный образ жизни.Это не быстро. Это не легко. Это часто расстраивает. Это требует от вас предельного внимания и заботы. Однако, как только вы научитесь разжигать огонь, это станет чрезвычайно полезным ритуалом. Дровяные печи излучают волшебный аромат во всем вашем помещении и снаружи, идиллический аромат холода. И как здорово, что такая старая технология может обогреть все пространство без помощи каких-либо современных систем отопления? Это отличный способ обогреть ваш дом экологически чистым способом.

Давайте окунемся в искусство развести огонь в дровяной печи.

Шаг 1

Убедитесь, что заслонка полностью открыта. Это позволит воздуху свободно перемещаться в камине и дыму выходить наружу. Убедитесь, что ваша система впуска воздуха находится на высоком уровне для дополнительной циркуляции.

Шаг 2

Разломайте сухие ветки на более мелкие кусочки. Положите веточки в печь и зажгите, чтобы развести микро-огонь. Если веточки сухие, использовать картон или бумагу не нужно. (Сухие ветки трескаются, когда вы их сгибаете; если они не трескаются, значит, они слишком влажные.)

Продолжайте подпитывать этот огонь самыми маленькими веточками и щепками, какие только сможете найти. Не переусердствуйте — вначале подпитывайте огонь небольшими дровами. Обязательно держите дверцу печи приоткрытой. Вы не хотите закрывать дверь, пока ваш огонь не станет самостоятельным.

Pro-tip: Дуть в огонь поможет быстрее поймать огонь. Чем больше циркулирует воздуха, тем лучше!

Шаг 3

На этом этапе ваш огонь должен быть в состоянии сжигать обычные дрова.Как только ваш первоначальный огонь из самых маленьких дров загорится агрессивно, вы можете начинать складывать поленья большего размера. Но начните с бревен меньшего размера и строите медленно.

Идея здесь в том, чтобы построить слой углей (светящиеся красные угли), прежде чем добавлять какие-либо поленья побольше. Вы можете добавлять поленья большего размера, но чем меньше они будут, тем легче будет поддерживать огонь.

Шаг 4

Пришло время, которого вы ждали! Если ваша кровать из углей тлеет, а ваш огонь постоянно горит, вы можете добавить поленья побольше и закрыть дверь.Следите за ним, когда закроете дверь, так как вы не хотите потерять всю свою тяжелую работу. Если кажется, что огонь угасает с закрытой дверцей, повторите шаги 2 и 3 и подумайте о том, чтобы положить еще немного картона на дно огня.

Шаг 5

Наслаждайтесь преимуществами неспешной жизни с удивительным огнем. Когда вы закончите с огнем, вы можете выбросить пепел на улицу, так как все использованные вами материалы были натуральными.

Видео

Если у вас возникли проблемы с розжигом огня, наше видео на YouTube о розжиге огня в дровяной печи и поддержании ее эффективной работы проходит через весь процесс в реальном времени от начала до конца.

Советы

• Мы рекомендуем использовать сухие веточки, чтобы разжечь небольшой начальный огонь. Если вы не можете найти достаточно сухих веток, вы можете начать с небольших кусков дерева и легкого угля или картона, чтобы разжечь огонь. Идеально, если вы можете избежать использования каких-либо обработанных элементов, но при необходимости лучше всего подойдет древесный уголь.
• Древесина, просохшая или выдержанная в течение года, предпочтительнее свежепиленной древесины.
• Мягкие породы древесины, такие как ель, сосна или пихта, идеально подходят для разжигания огня, поскольку они горят быстрее; по той же причине лучше использовать бревна твердых пород, чтобы поддерживать огонь после его начала.
• Закройте заслонку на полпути примерно на полчаса после добавления бревен твердых пород; это предотвратит то, что ваша комната станет слишком дымной, а поленья не сгорают слишком быстро.
• Добавляя поленья, сначала перемешайте угли внизу и сгребите их к дверце печи.
• Добавьте одно или два полена за раз, чтобы огонь продолжал гореть.
• При добавлении больших поленьев для сжигания на ночь, кладите их близко друг к другу и параллельно друг другу, чтобы заполнить топку.
• Не забывайте периодически опорожнять зольник; раскаленный пепел — основная причина случайных пожаров в доме.
• Будьте терпеливы.

Дровяное отопление в усадьбе • Усадьба в прериях

Я такой любитель ревущего огня.

Я вырос на дровах, и по сей день, если я нахожусь в доме зимой без какого-либо источника тепла, рядом с которым можно было бы стоять, моя душа чувствует себя немного пустой.

Когда мы переехали в наш маленький домик в прериях в 2008 году, там была только печь с принудительной подачей воздуха, и это было серьезным разочарованием. Не говоря уже о том, что у 100-летнего дома была жалкая изоляция, и шторы действительно сдвигались, когда дул ветер.Мы практически заморозили первые четыре года жизни здесь, поскольку печь никогда не выдерживала суровых температур Вайоминга, даже когда она работала на полную мощность.

В 2013 году мы, наконец, перекусили и установили дровяную печь. Печь заполняла нашу и без того крохотную гостиную, но мне было все равно — в моем доме было тепло, и я, наконец, мог стоять рядом с ревущим огнем в минусовые дни. Так что, конечно же, когда мы проводили экстремальный ремонт нашего дома, у нас не возникало никаких сомнений в том, что в новой части дома будет обогреваться дровами.Фактически, мы переместили ту же печь из нашей старой гостиной в новую гостиную.

Я получил ряд вопросов о возможности обогрева усадьбы дровами, поэтому решил, что пора ответить на эти вопросы сегодня. Я ни в коей мере не претендую на звание эксперта в этой области, но я рад поделиться своим опытом, если они помогут кому-то в процессе принятия решений. Итак, приступим.

Как мы нагреваем (почти) исключительно древесиной

(Вот пошаговое видео — продолжайте прокручивать, если вы предпочитаете текстовую версию (с фотографиями!)

Отопление дровами: ПОЧЕМУ?

Я первым скажу, что дровяное отопление подходит не всем.Есть соображения доступности, местоположения и стоимости, не говоря уже о том, что это своего рода выбор образа жизни. Но вот причины, по которым мы лично выбрали обогрев нашего приусадебного дома дровами:

Это экономично.

Обратите внимание, я не сказал «бесплатно» … Отопление дровами по-прежнему стоит денег. Однако, по крайней мере, для нас, отопление дровами экономит нам МНОГО денег по сравнению с покупкой пропана, особенно когда цены на пропан резко возрастают. Вот полезная статья, в которой сравниваются затраты на различные методы отопления.В нашем районе, если вам нужен деревянный шнур, который уже расколот и готов к работе, вы можете рассчитывать заплатить около 150 долларов за шнур. Мы используем около 5 шнуров в год. Однако мы предпочитаем получать полные журналы, что снижает нашу цену примерно до 100 долларов за шнур. (Подробнее об этом ниже.)

Это возобновляемый ресурс.

Я знаю, что у некоторых из моих читателей есть деревья, которые они собирают прямо на своей земле … И если это ты, я очень завидую. У нас в усадьбе в прериях всего несколько деревьев, и я ни за что бы не срубил их на дрова.Однако в близлежащих горах (примерно в 1,5–2 часах езды) много убитых жуками деревьев, которые являются отличным источником дров.

Эффективно.

На самом деле, этот момент должен сопровождаться оговоркой — дровяное отопление * может * быть эффективным, если у вас есть подходящая печь. Старые модели действительно могут прожечь дрова, и вам понадобится много дополнительного топлива. Однако новые печи лучше справляются с созданием максимального тепла с меньшим количеством дров.

Не зависит от электричества.

Это был БОЛЬШОЙ для нас. Раньше, когда у нас была только печь, я до смерти боялся, что электричество отключится на длительный период времени. Если бы энергокомпании потребовалось несколько дней, чтобы устранить проблему (что случилось…), у нас не было бы возможности обогреть дом или даже предотвратить разрыв труб. Я ненавидел ощущение себя сидящей уткой. С нашей дровяной печью электричество могло отключаться на несколько недель, и все было бы в порядке. И бонус — я мог бы даже готовить на дровяной печи, если бы мне действительно было нужно.

Это соответствует нашему образу жизни.

Что я могу сказать? Мы любители дровяных печей … Мы любим ревущий костер, а Прерийный муж даже любит рубить дрова и колоть растопки. Это соответствует нашей жизненной философии, и небольшие неудобства нас нисколько не беспокоят.

А как насчет дерева?

Мой главный совет — используйте то, что вам наиболее доступно. Для нас это сосна. Как я уже упоминал выше, на местах растет множество деревьев, убивающих жуков, поэтому мы и используем их.Сосна горит немного быстрее, чем некоторые из более твердых пород дерева, но для нас было бы глупо (и практически невозможно) найти что-нибудь еще в нашем районе. (Наша булавка — это ponderosa и lodgepole.) Нам еще предстоит совершить поход в горы, чтобы самому заготавливать лес, но нам повезло с платными людьми, чтобы они принесли его нам. Prairie Husband получает грузовик с большими бревнами, режет их на бревна цепной пилой, а затем самодельный дровокол с приводом от трактора для раскалывания на дрова. Обычно вы также можете доставить предварительно расколотые дрова, но вы нас знаете — нам нравится действовать жестко.🙂 (А большие бревна в любом случае дешевле достать.)

В настоящее время мы одалживаем передвижную пилораму у друга и экспериментируем с распиловкой бревен на доски для ветрозащитных полос и других проектов. (Вы знаете, потому что нам нужно больше проектов…) Это дает много лома, который мы использовали в качестве дров, что удобно, потому что в настоящее время у нас есть бесконечные запасы, которые почти бесплатны.

Мы не накрыли хранилище дров, поэтому иногда наша штабель покрывается снегом.Здесь так сухо, что древесина сохнет не так долго. Однако, если вы живете в очень влажном месте, например, на Тихоокеанском северо-западе (где я вырос), вероятно, будет разумным иметь сарай или своего рода убежище. В противном случае вы все время будете иметь дело с мокрым деревом, и вам будет очень грустно, когда вы мерзнете и жаждете горячего огня.

Обычно мы храним у нашего магазина большую штабель колотых дров, а затем заполняем эту самодельную «койку», чтобы транспортировать дрова ближе к дому.Prairie Husband сделал так, чтобы ее легко подобрал трактор, поэтому мы набиваем ее в большую кучу, а затем отвозим на заднее крыльцо. Это довольно здорово. Мы предпочитаем не складывать дрова рядом с домом, так как это может привести к пожару.

Трудно ли поддерживать огонь?

Нет, не совсем. По крайней мере, с печкой, которая у нас есть. Мы выбрали дровяную печь с каталитическим нейтрализатором, и она оказалась для нас очень эффективной. (Вы можете узнать больше о том, почему мы выбрали эту модель здесь.) Мы наполняем его дровами сначала утром, а потом снова ночью. Пока мы правильно настраиваем термостат на плите, он прекрасно регулирует себя в течение дня и ночи. Поскольку мы с Прерийным мужем работаем из дома, мы можем развести огонь, если понадобится, но, честно говоря, в этом нет необходимости. Не сомневаюсь, что если бы мы ушли на работу днем, в доме все еще было бы тепло, когда мы вернулись бы ночью.

А как насчет резервного нагрева?

Во время реконструкции мы решили установить в доме печь, работающую на пропане.Наши рассуждения были двоякими:

1. Нам нужен резервный источник тепла, когда мы путешествуем или если мы не можем поддерживать огонь в течение длительного периода времени.
2. Мы не хотели снижать стоимость нашего дома при перепродаже. Не то чтобы мы планируем переехать в ближайшее время, но мы знаем, что есть много людей, которые, возможно, не слишком заинтересованы в том, чтобы отопление на дровах было их единственным вариантом, если бы они когда-либо собирались купить наш дом.

Несмотря на то, что мы полагаемся на дровяную печь 98% времени, приятно знать, что у нас есть запасной вариант, если он нам понадобится.

Дровяное отопление — угроза безопасности?

Может быть, я полагаю, но мы чувствуем, что риск минимален при соблюдении надлежащих мер предосторожности. Мы поддерживаем печную трубу в чистоте и удостоверились, что у печи есть надлежащие зазоры от стен и т. Д. (Мы использовали гофрированную сталь для окружения печи и каменную тротуарную плитку для основания. И да, прежде чем кто-либо пришлет мне электронное письмо говоря, что это не соответствует нормативам — это так. Мы прошли официальную проверку. Кроме того, у нашей модели печи есть тепловые экраны, которые удерживают заднюю и боковые поверхности печи на удивление прохладными.)

Что касается маленьких детей в доме с дровяной печью, то для нас это никогда не было проблемой. Я думаю, что во многом это благодаря платформе, которую мы сделали для печи — она ​​поднимает ее над полом настолько, что им не так привлекательно приближаться к ней. И они понимают, что это жарко, и, естественно, все равно держатся от этого подальше — даже самые маленькие.

Вы готовите на дровяной печи?

Не совсем, хотя я экспериментировал с этим несколько раз. К сожалению, для того, чтобы часто нагревать плиту и даже наполовину разогревать еду, мне пришлось иметь в ней бушующий огонь, и он почти выгонял нас из дома.Если бы это был мой единственный вариант, я бы использовал его, но на самом деле он не предназначен для этого. Но я все же люблю ставить поднимающееся тесто возле плиты. Это очень удобно.

Какие аксессуары обязательно должны быть?

Холодная деревянная коробка всегда хороша — мы перепрофилировали эту старую коробку из-под трута, которую Прерийный Муж спас на стройке много лет назад. Я нарисовал его молочной краской, и если краска потрескается от хранения древесины, это просто сделает ее более прохладной.

Нам также нравится этот маленький вентилятор, который находится на задней части плиты.Он требует НУЛЕВОГО электричества и помогает воздуху двигаться. (наш на Amazon– (партнерская ссылка))

Так что нет … дровяное отопление подходит не всем, но нам оно определенно подходит. А когда воют ветры в Вайоминге и идет снег, можете поспорить, что найдете меня сидящим на корточках у огня с чашкой чая и хорошей книгой.

Слушайте выпуск 58 подкаста Old Fashioned On Purpose на эту тему ЗДЕСЬ.

Советы по безопасности дровяных печей — по всей стране

Безопасны ли дровяные печи? Эта статья предназначена для предоставления вам базовой информации о безопасности дровяной печи, включая советы по установке, вентиляции, дымоходам, эксплуатации и техническому обслуживанию.Следуя этим рекомендуемым процедурам и методам, вы можете безопасно и эффективно обогреть свой дом или офис дровами.

Если ваши местные правила или требования производителя печи отличаются от приведенных здесь, вы должны соблюдать более строгий из двух наборов требований. В случае сомнений проконсультируйтесь с местной пожарной службой или инспектором по строительству.

Предохранительная установка дровяной печи

Все действующие дровяные печи и топки требуют определенных минимальных расстояний или зазоров между дном, верхом, сторонами, передней и задней частью печи и всеми горючими материалами.Недостаточный зазор может привести к проникновению тепла, выделяемого печью, в находящиеся поблизости горючие материалы, что может стать причиной серьезного пожара.

Монтажные зазоры могут быть уменьшены с 36 дюймов или указанных в UL промышленных инструкций до этих меньших размеров путем установки теплозащитного экрана вдоль стены из горючего материала.

Дымоход печи дровяной

Дымоход дровяной печи должен быть каменным или внесен в список UL и изготовлен на заводе-изготовителе. Ни при каких обстоятельствах нельзя использовать одинарный кирпичный дымоход без футеровки для дровяной печи.Дымоходы из одинарного кирпича склонны к износу, что может привести к развитию потенциально опасных ситуаций.

Во многих старых домах дымоходы без облицовки построены из двойного кирпича. Их можно использовать для дровяной печи после тщательной проверки на наличие трещин на строительном растворе, ослабленного или отсутствующего кирпича. Металлические гильзы, перечисленные Лабораторией андеррайтеров, могут использоваться в качестве дымоходов, если они предназначены для такого использования.

Изготовленные на заводе металлические дымоходы нельзя использовать с угольной печью, так как коррозионные дымовые газы, образующиеся при пожаре угля, вызывают быстрое разрушение дымохода.Металлические дымоходы следует полностью разобрать после возгорания дымохода и проверить на наличие повреждений. Изменение цвета снаружи свидетельствует о возможном выходе из строя изоляционного материала. Любой сомнительный раздел следует заменить.

Дровяную печь нельзя подключать к дымоходу дровяной печи, через который проходит масляная горелка. Смертельные, несгоревшие пары от масляной горелки могут вернуться обратно в печь и в комнату, где она находится.

Вентиляция для вашей дровяной печи

Удаление воздуха из печи — самая важная часть дровяной системы.90% всех пожаров, связанных с печкой, возникают в системе вентиляции. Система вентиляции — это не дымовая труба — она ​​состоит из отрезков 24-го или более тяжелого изолированного дымохода, который соединяет печь с утвержденным дымоходом.

Вентиляционное отверстие должно быть как можно короче, не более двух угловых колен. Секции дымохода должны быть собраны так, чтобы гофрированные наружные концы секций были обращены вниз, в сторону печи. Секции дымовой трубы должны быть закреплены как минимум 3 винтами для листового металла или другим крепежом.На наклонных участках швы должны перекрываться и быть обращены вверх.

Зазор дымовой трубы чрезвычайно важен. Он никогда не должен проходить через внутреннюю стену, пол или потолок. Никогда не используйте дымовую трубу для дымохода, потому что элементы будут ржаветь. По возможности изолированный дымоход должен входить непосредственно в облицованную каменную кладку или заводской дымоход, внесенный в список UL. Если дымовая труба должна проходить через внешнюю стену, чтобы добраться до дымохода, сохраняйте минимальное расстояние 18 дюймов до всех горючих материалов. Ознакомьтесь с правилами пожарной безопасности и используйте металлические гильзы, предназначенные для этой цели.

Эксплуатация и техническое обслуживание

Дровяные печи требуют правильной эксплуатации и регулярного технического обслуживания, включая, помимо прочего, следующее:

Используйте подходящее топливо

Лиственные породы, такие как клен, бук, ясень, гикори или дуб, являются лучшим топливом для дровяной печи. Перед сжиганием древесину необходимо распилить, расколоть и просушить на воздухе не менее года. Хорошо выдержанная древесина твердых пород покажет трещины на концах. Древесина высыхает быстрее и остается сухой и защищенной от непогоды, если хранить ее в сарае или под брезентом.

Регулярная уборка

Не реже одного раза в год чистите вытяжную трубу и дымоход металлической щеткой. Также изредка используйте контролируемые высокотемпературные разводы в печи или топке. Не беспокойтесь о химических чистящих средствах на основе соли. И никогда не используйте тяжелые предметы, такие как цепи, кирпичи или щетки на конце веревки, потому что они могут серьезно повредить внутреннюю облицовку дымохода.

Избегать накопления креозота

Креозот — легковоспламеняющееся топливо, которое интенсивно горит.Медленно горящий огонь, такой как в современной герметичной печи, приглушенный, производит температуру дымохода в диапазоне 100-200 градусов по Фаренгейту. Эти сравнительно низкие температуры не уносят в атмосферу в достаточной степени все несгоревшие горючие газы. Вместо этого они конденсируются вдоль стенок дымохода и дымохода в виде креозота. Креозот может принимать 3 формы:

• Липкая жидкость, которая будет стекать по дымоходу и трубе печи, где будет гореть
• Отслоившийся черный налет, легко удаляемый щеткой
• Твердая глазированная смола, которую практически невозможно удалить, кроме как сертифицированным профессиональным трубочистом

Советы по разжиганию огня

¹

После того, как ваша печь установлена ​​должным образом, для создания эффективного огня требуются хорошие дрова (с использованием правильной древесины в нужном количестве) и хорошие методы пожаротушения.Чтобы добиться максимальной эффективности от своей дровяной печи, выполните следующие практические действия:

• Сезон древесины на открытом воздухе жарким и сухим летом не менее 6 месяцев перед сжиганием. Правильно выдержанная древесина темнее, имеет трещины на концах волокон и звучит глухо при ударе о другой кусок дерева.
• Храните древесину на открытом воздухе, аккуратно сложив ее на землю с накрытым верхом.
• Разжигайте огонь чистой газетой и сухой растопкой.
• Гори горячим ярким огнем.Но используйте огонь поменьше в более мягкую погоду.
• Дайте огню сгореть дотла до углей, затем сгребите угли к воздухозаборнику (и дверце дровяной печи), образуя холм. Не выкладывайте угли плашмя.
• Перезагрузите дровяную печь, добавляя каждый раз как минимум три полоски дров на насыпи раскаленных углей и позади нее. Избегайте добавления одного журнала за раз.
• Регулярно удаляйте золу из дровяной печи в металлический контейнер с крышкой и храните на открытом воздухе.

Даже при соблюдении надлежащих мер предосторожности пожар в системе отопления дома может возникнуть.Вот почему вам нужен надежный страховой полис домовладельцев, который защитит вас в случае непредвиденных обстоятельств. Узнайте, что покрывает страхование домовладельцев, от пожаров до кражи, и начните работу с расценками сегодня.

[1] Consumers — Best Burn Practices, (по состоянию на 08/2017).

Приведенная выше информация была получена из источников, которые считаются надежными. Nationwide, ее аффилированные лица и сотрудники не гарантируют улучшенных результатов на основе информации, содержащейся в данном документе, и не несут ответственности в связи с информацией или предоставленными предложениями по безопасности.Представленные рекомендации носят общий характер; уникальные обстоятельства могут не гарантировать или не требовать выполнения некоторых или всех предложений по безопасности. Могут существовать дополнительные доступные процедуры безопасности, на которые нет ссылок на этой веб-странице.

Контроль тепловой мощности вашего дровяного камина или печи

Пылающий огонь может быть идеальным, если погода не слишком мягкая. Использование камина в осенние и весенние месяцы может быть проблемой, когда все, что нужно, — это охладить воздух.Есть несколько эффективных методов, которые можно использовать для контроля количества тепла, выделяемого огнем.

Вид топлива

Все дрова должны быть выдержанными, а это значит, что они должны иметь низкое содержание влаги. Для того, чтобы дрова достаточно просохли, требуется от шести месяцев до более года. Кроме того, есть два основных вида дров: лиственные и хвойные. Использование правильного вида топлива может повлиять на тепловыделение вашего камина.

• Древесина лиственных пород плотная и горит намного дольше, образуя раскаленный уголь, который может продолжать гореть в течение долгих периодов времени.Вот несколько примеров твердых пород древесины, используемых для изготовления дров: дуб, орех, клен, гикори и бук.
• Древесина хвойных пород сохнет быстрее, чем древесина твердых пород, и их плотность примерно вдвое меньше. Дрова хвойных пород, которые лучше всего подходят для растопки, быстрее воспламеняются и быстрее горят, создавая красивое горячее пламя. Из древесины хвойных пород образуется мелкая зола, после которой почти не остается горячих углей. Некоторые примеры хвойных пород: ель, сосна, кедр, пихта и красное дерево. Древесина хвойных пород очень смолистая, благодаря чему древесина легко загорается и быстро горит, с приятным потрескиванием и искрами.

Плотность — это самая большая разница между двумя типами древесины. Поскольку фунт за фунтом они производят одинаковое количество тепла, требуется в два раза больше древесины хвойных пород, чтобы произвести такое же количество тепла, что и древесина твердых пород. В мягкую погоду сжигайте хвойные породы. Для холодной погоды и большего выделения тепла используйте древесину твердых пород или их комбинацию.

Количество топлива

В мягкую погоду разводите небольшие костры. Используйте больше дров, желательно твердых пород, и разведите огонь большего размера, когда на улице холодно и вы хотите, чтобы ваш камин или дровяная печь производили больше тепла.

Загрузка дров

Еще один способ контролировать количество тепла, выделяемого огнем, — это способ загрузки дров. Если все, что вам нужно от огня, — это охладить воздух, например, весной и осенью, вот несколько советов:

• Разведите огонь, при котором используется небольшое количество дров, которые быстро горят, не тлея.
• Используйте небольшие и средние куски мягкой древесины.
• Сложите дрова в стопку.

Чтобы развести огонь, который будет обеспечивать сохраняющееся тепло:

• Выбирайте дрова побольше. Вы можете смешивать твердую и мягкую древесину, но важно иметь твердые породы, из которых можно получить горячий уголь.
• Положите дрова в топку компактно, чтобы огонь и воздух не могли легко проникнуть внутрь груза.

Удаление золы

Количество золы в вашей топке может повлиять на получение желаемых результатов от техники закладки дров.Если пепла слишком много, огонь не сможет получить достаточное количество воздуха. Однако оставьте немного золы, потому что она обеспечивает изоляцию.

Без надлежащей тяги огонь не может эффективно гореть. Свяжитесь с нашими специалистами по дымоходам, если ваш камин и дымоход не работают должным образом, и вы получите дополнительное оборудование, позволяющее контролировать количество тепла, выделяемого при разжигании огня.

Northeastern Chimney, Inc
37 Cody Street, West Hartford, CT 06110
Телефон: 860-233-5770

трубочист в west hartford, ct 06110 — 06117 — 06119 — 06127 — 06133 — 06137 / bristol, ct 06010 — new britain, ct — 06050 — 06051 — 06052 — 06053 / newington, ct 06111 — whersfield, ctromwell, 06109 — ctromwell CT 06416 — Рокки Хилл, CT 06067- Берлин, CT 06037 — Кенсингтон, CT 06037 — Портленд, CT 06480 — Мидлтаун, CT 06547 — Мериден, CT 06450 — Мидлфилд, CT 06455 — Южный Виндзор, CT 06074 — Эллингтон, CT — Восток windsor, ct 06088 — CT трубочист в Фармингтоне, CT 06032 — Avon, CT Дымоход 06001 — Дымоход Simsbury, CT 0607 — Проверка дымохода в West Simsbury, CT 06092 — Кантон, CT 06019 — Берлингтон, CT 06013 — Блумфилд 06002 — юнионвилл, ct 06085 — weatogue, ct 06089 — суффилд, ct 06078 — виндзор, ct 06095 — гранби, ct 06035 — коллинсвилл, ct 06022 — хеврон, ct 06248 — marlborough, ct 06447 — манчестер, ct 06040 — 06042 — 06042 — Bolton, CT 06043 — Колчестер, CT 06415 — Толланд, CT 06084 — Ист-Хэмптон, CT 06424 — Чесир, CT 06410 — Саутингтон, ct 06489 — трубочист glastonbury, ct 06033 — южный гластонбери, ct трубочист, коннектикут — 06073 — сертифицированные трубочисты — полная лицензия — страхование

Как готовить на дровяной печи

Приготовление пищи на дровяной печи — не новый процесс для многих пользователей печи. Дровяные печи давно используются для приготовления еды и обогрева дома, и часто служат обеим целям.

Использование тепла, производимого печью, не только по назначению, стало основным продуктом во многих энергоэффективных домах. Домовладельцы, использующие дровяные печи, часто имеют недорогой или бесплатный источник древесины и могут сэкономить дополнительные деньги, используя тепло своей дровяной печи для приготовления пищи. Этим источником древесины может быть что угодно: от древесины, упавшей естественным путем на фермах, до недорогих бревен от местных владельцев фермы.Дровяные печи позволяют использовать естественные и легкодоступные ресурсы для обогрева дома и даже для приготовления еды во время отключения электроэнергии.

Использование тепла, производимого печью, не только по назначению, стало основным продуктом во многих энергоэффективных домах.

Голландская духовка и вентилятор Caframo на дровяной печи

Одним из дополнительных преимуществ обучения приготовлению пищи на дровяной печи является тот факт, что вы все равно сможете есть свежеприготовленные блюда в случае отключения электроэнергии.Поскольку так называемые супер-бури регулярно круглый год сбивают электроэнергию по всей стране, нельзя упускать из виду преимущество наличия кухонного прибора, для использования которого не требуется электричество. Дополнительным преимуществом является то, что с чайником, полным горячей воды на плите, у вас никогда не будет дома, полного сухого воздуха, и вам не понадобится увлажнитель.

Зачем готовить на дровяной печи?

Почему вы действительно должны научиться готовить на дровяной печи? Ответ на этот вопрос: почему бы и нет?Эксперты по домашнему хозяйству, такие как Мелисса К. Норрис из melissaknorris.com и Тереза ​​Берри из www.ourtinyhomestead.com, делятся на своих сайтах советами и приемами по приготовлению вкусной еды на своих дровяных печах. Они также делятся своими советами и уловками, чтобы убедиться, что вы не останетесь ни с картошкой, перевернутой углем, ни с холодным домом.

Кроме того, приготовление пищи на дровяной печи удваивает эффективность ваших ресурсов и может помочь снизить выбросы углекислого газа. Кроме того, многие домовладельцы чувствуют себя комфортно, зная, что у них есть регулярный опыт использования автономных источников тепла для одновременного приготовления и подогрева пищи: практика, которая, несомненно, станет полезной в неудачном случае отключения электроэнергии в связи с чрезвычайной ситуацией.

Приготовление пищи на дровяной печи удваивает эффективность ваших ресурсов и может помочь сократить выбросы углекислого газа.

Приготовление стейков и кукурузы на плите.

Конечно, если вы собираетесь готовить на дровяной печи, вам нужно убедиться, что у вас есть подходящие инструменты для работы. Хорошая посуда — неотъемлемая часть вкусной еды, особенно если вы готовите на такой темпераментной поверхности, как дровяная печь.

Чугунная посуда — один из лучших вариантов для приготовления пищи на дровяной печи, если у вас нет специальной варочной панели, и даже по-прежнему остается одним из лучших вариантов для приготовления пищи на дровяной печи со специальной варочной панелью. Честно говоря, если вам нужна качественная посуда, которая прослужит долго, независимо от того, как вы ее используете, выбирайте чугун. Хорошая чугунная сковорода, хорошая чугунная голландская духовка и пара других приличных кастрюль должны помочь вам начать. Однако вы можете начать с чугунной сковороды, если хотите предпринять небольшие шаги.

Также обратите внимание на чугунный чайник, такой как этот чугунный чайник и пароварка Vogelzang, так как у вас никогда не бывает слишком много горячей воды. Влажность — да, ее может быть слишком много, но горячей воды никогда не бывает слишком много, и этот чайник на 3 литра — фантастический выбор. Если у вас мало места на плите, этот черный литой алюминиевый полочайник от Copperfield также является хорошей альтернативой, хотя он и не из чугуна. Лично мне 3 литра горячего чая звучат фантастически, но я из тех людей, которые могут выпить чашку кофе самостоятельно, не задумываясь об этом.Кроме того, этот чайник на 3 литра нагреет воду, достаточную для приготовления капельной кофеварки на 12 чашек, поэтому, если вы не можете обойтись без кофе, у меня есть решение для вас.

Чугунные подставки также необходимы для приготовления пищи в дровяной печи. Подставки позволяют защитить поверхность дровяной печи или позволяют горшку немного стоять над горячей поверхностью. Подставки, когда они не на поверхности печи, также защищают поверхность вашего дома, когда вы ставите на них горячие кастрюли и сковороды. Minuteman предлагает их Sunburst Cast Iron Trivet в нескольких цветах, все с прочной эмалевой отделкой с глянцевыми поверхностями.

Корзины для гриля — еще один полезный инструмент для приготовления пищи в дровяной печи. Эти проволочные корзины с длинными ручками были разработаны для использования с грилями в качестве первоначального использования, но владельцы дровяных печей узнали, что их можно адаптировать для использования в рецептах дровяных печей. Корзины для гриля отлично подходят для дровяных печей, потому что их можно использовать для приготовления пищи в топке.

Есть еще несколько инструментов, которые немного облегчат этот кулинарный навык, но они лучше всего подходят для части советов в нашей статье здесь.

Советы по использованию дровяной печи для приготовления пищи

Мы собрали некоторые из наиболее распространенных советов, которые помогут вам использовать свою дровяную печь для приготовления пищи, а также придумали несколько собственных, когда мы пытались готовить на дровяной печи здесь, в офисе.

1. Изучите зоны нагрева на верхней части дровяной печи.

Магнитный термометр для печи — один из лучших инструментов, который вы можете иметь для этого, поскольку контакт с поверхностью печи дает наиболее точные измерения.Homesaver предлагает этот магнитный термометр для плиты, который легко считывается и имеет отметки каждые 50 градусов. У большинства дровяных печей есть области, где поверхность печи теплее, чем у других, особенно если вы не используете изящную насадку для плиты.

Магнитный термометр Rutland

Также доступны бесконтактные термометры, которые позволяют более точно измерять температуру поверхности вашей дровяной печи вместо того, чтобы делать оценку в пределах 50 градусов.Эти инфракрасные термометры позволяют вам измерять температуру с небольшого расстояния и использовать все пространство поверхности вашей плиты для приготовления пищи, вместо того, чтобы быть уверенным, что вы все еще можете видеть магнитный термометр, где бы вы его ни разместили. Эти ручные термопистолеты обычно можно приобрести у поставщиков товаров для дома и систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха.

2. Купите хорошие перчатки, подходящие для использования в духовке или дровяной печи.

Независимо от того, что вы делаете, вы будете находиться очень близко к горячим поверхностям при использовании дровяной печи для приготовления пищи, и всегда полезно иметь защиту для себя.Купите качественный набор противовесов или изолирующих перчаток. Любой из них или оба варианта могут быть отличным выбором для защиты рук.

3. Прежде чем приступить к приготовлению пищи, разожгите огонь.

Поверхности вашей плиты потребуется некоторое время, чтобы нагреться, поэтому это важно. Приготовление пищи в дровяной печи — это не то, что происходит в спешке, для достижения отличных результатов нужно время и подготовка. Кроме того, не разжигайте плиту, чтобы остыть до хорошей температуры готовки, потребуется некоторое время.

4. Выработайте привычку предварительно подогревать сковороды.

Ваше кулинарное приключение будет развиваться немного быстрее, если вы предварительно разогреете сковороды, так как блюду не придется ждать, пока сковорода нагреется, чтобы начать готовку. Кроме того, крышки — ваши друзья по приготовлению дровяной печи. Плотно закрывающаяся крышка будет удерживать тепло и позволит пище обернуться вокруг нее.

Плотно закрывающаяся крышка также позволит вам расширить рецепты приготовления дровяной печи, включив в нее выпечку, такую ​​как запеканки, печенье, булочки с корицей и хлеб, поскольку эти продукты практически невозможно приготовить равномерно, не удерживая тепло.

5. Готовьтесь, пока плита и кастрюли нагреваются.

Измельчите овощи, достаньте мясо из упаковки, выровняйте бутылки для специй, расставьте тарелки и подставки для приготовленных блюд и т. Д. Эта подготовительная работа сэкономит вам время, пока вы готовите на дровяной печи, и она будет сделать вещи более плавными. Готовить на дровяной печи может быть очень весело, если вам не нужно бегать туда-сюда от плиты к месту, где вы готовите пищу, потому что вы занимаетесь подготовкой, пока готовите.

Кроме того, если ваша дровяная печь находится довольно далеко от кухни, вы можете использовать небольшую тележку на колесиках или стол, чтобы держать посуду и любую пищу, которую вы приготовили, но еще не попали на плиту. Это дополнительное рабочее место рядом с местом приготовления пищи станет для вас благословением,

6. Избегайте влажной древесины

Поселенцы, которые регулярно готовят на своих дровяных печах, делятся знаниями о том, как избегать использования влажных неотвержденных дров. По той же причине, влажная незатвердевшая древесина ужасна для нагрева, она не годится для приготовления пищи, так как не дает достаточно горячего огня.

Оптимальное количество влаги в дровах — 20%. Независимо от того, что вы делаете со своей печью, лучшие дрова, которые вы можете получить, содержат 20% влаги.

7. Узнайте, как отрегулировать температуру вашей плиты

Для создания варочной поверхности с медленной и низкой температурой установите регулятор подачи воздуха в почти закрытое положение и поддерживайте загрузку печи топливом менее 50%.

Чтобы сделать процесс приготовления более горячим, постепенно добавляйте больше небольшого количества топлива (например, меньшие куски дерева) и внимательно следите за температурой по мере ее повышения до нужной вам температуры.

8. Знайте толщину плиты

Если толщина вашей плиты составляет 3/16 дюйма или меньше, вам обязательно понадобится сковорода или сковорода для распределения веса, так как тепло плиты в сочетании с весом сковороды может со временем привести к провисанию.

Печи

с верхней пластиной толщиной 1/4 дюйма или больше могут без проблем выдержать вес заполненной водой кастрюли, но все же следует внимательно следить за температурой поверхности.

Места, где можно найти рецепты для дровяной печи

По правде говоря, любой рецепт, который у вас есть, можно приготовить на дровяной печи; вам просто нужно обратить внимание на свою еду.Некоторые рецепты лучше других, но практически все рецепты совместимы с дровяной печью.

Некоторые рецепты лучше других, но практически все рецепты совместимы с дровяной печью.

Тереза ​​в «Нашей маленькой усадьбе» предлагает целую страницу, посвященную выпечке в дровяной печи. Самый важный вывод заключается в том, что вам нужно будет уместить форму для выпечки под любую форму, которую вы планируете использовать в качестве крышки духовки.

Мелисса с сайта melissaknorris.com предлагает серию рецептов, специально связанных с той сковородой, в которой они готовятся.В данном случае все рецепты относятся к голландской духовке. Другие специальные рецепты посуды — это простые рецепты на сковороде. Простые рецепты на сковороде — это рецепты на одной сковороде, которые просто требуют, чтобы вы их внимательно наблюдали, и бывают как пикантные, так и сладкие.

У нас был день готовки на дровяной печи, которая оказалась у нас в офисе, и некоторые из более сложных вещей, которые мы приготовили, я включу сюда. Мы готовили более простые блюда, включая гамбургеры, печеный картофель, вареную кукурузу в початках и тушеные овощи.

Наши обжаренные овощи

Коричневый ананас в сахаре: мы пропустили один шаг, потому что готовили в офисе.
— Бурбон
— Ананасовые стебли
— Коричневый сахар
— Корица
Немного погрузите ананасовые стебли в бурбон. (Десять или пятнадцать минут — приличное время, хотя вы можете замачивать их весь день.)
Смешайте коричневый сахар и корицу, а затем обильно покройте этой смесью стебли ананаса.
Затем поместите в чугунную сковороду с крышкой на плиту и дайте вариться, пока сахар не начнет карамелизироваться.
Подавайте еще горячими, нарезав ломтики ананаса.

Приготовление ананаса на дровяной печи

Мы также приготовили томатный суп, взяв за основу обычный томатный суп, купленный в обычном магазине. Мы добавили нарезанный кубиками помидор, хлопья красного перца и еще несколько специй. Дайте супу нагреться, и когда вы увидите, как на поверхности лопаются несколько пузырьков, ваш суп уже достаточно горячий, чтобы его можно было подавать.

Советы по приготовлению пищи в дровяной печи

Во время нашего эксперимента по приготовлению пищи на дровяной печи здесь, в eFireplaceStore (что было очень весело, я хотел бы отметить), мы узнали несколько вещей и протестировали несколько советов и инструментов, которые мы предложили выше. У нас есть для вас несколько заключительных советов.

Томатный суп на дровяной печи eFireplaceStore

1. Всегда регулируйте время приготовления, чтобы оно соответствовало температуре поверхности плиты.В большинстве случаев вареные овощи будут приготовлены на несколько минут раньше, чем с сопоставимой газовой или электрической плитой. Тонкие котлеты для гамбургеров или стейки приготовятся значительно быстрее, чем более толстые куски мяса.

2. При приготовлении таких блюд, как тонко нарезанные овощи или нарезанная кубиками курица, рекомендуется использовать большой вок или сковороду из-за трудностей с поддержанием низкой температуры на поверхности дровяной печи. 14-дюймовая сковорода — хорошего размера, и у вас будет достаточно места, чтобы помешивать предметы во время готовки, чтобы они не подгорели.

3. Мясо с высоким содержанием жира, которое готовится на сковороде или в железной сковороде, следует накрывать защитным экраном, чтобы жир не разбрызгивался на вентиляционную трубу или окружающие области плиты. Очистить окрашенную вентиляционную трубу или плиту сложнее, чем чистку традиционной плиты.

БОНУСНЫЙ СОВЕТ ПО КОФЕ: Если вы когда-нибудь окажетесь без электричества и отчаянно нуждаетесь в кофе, и у вас есть традиционная капельная кофеварка на 12 чашек, вы можете приготовить кофе на дровяной печи.

Просто определите, сколько воды может вместить стеклянный графин вашей капельницы, а затем вскипятите это количество воды в кастрюле. Пока он нагревается, поднесите кофейник поближе к плите и установите его так же, как и для обычного кофейника, просто не добавляйте воду. Как только ваша кастрюля с водой достигнет точки кипения, осторожно налейте поливайте кофейную гущу в корзине, стараясь не переполнить корзину, чтобы в кофе не попала гуща.

Чтобы приготовить кофе таким способом, нужно немного времени и много терпения, но вы получите его, если отчаянно в нем нуждаетесь.И если вы хоть немного похожи на меня, вам это отчаянно понадобится.

Сводка

Готовить на дровяной печи несложно. Если вы ухаживаете за своей плитой и используете подходящую посуду, вы можете приготовить такой же широкий выбор вкусных блюд, как и с газовой или электрической плитой.

Готовить на дровяной печи несложно.

Наслаждайтесь своей дровяной печью и для обогрева, и для вкусной еды, и знайте, что даже если у вас нет электричества посреди зимы, у вас будет теплый очаг и горячая еда, независимо от того, насколько холодно на улице.

А если вы еще не решили, хотите ли вы иметь дровяную печь, ознакомьтесь с выбором дровяных печей в eFireplaceStore и пообщайтесь с нашими штатными сертифицированными специалистами NFI, чтобы получить ответы на все ваши вопросы.

Об авторе

Адриенн Девайн

Адриенн — наш писатель по месту жительства, специализирующийся на написании и редактировании контента. В свободное время она читает, пишет, рисует и играет со своими двумя кошками, Инкспотом и Николасом. Адриенн также любит коллекционировать книги и имеет личную коллекцию из почти тысячи любимых фолиантов.

Можно ли готовить на дровяной печи?

9 марта 2021 г., 20:09
Опубликовано Writer

Если у вас дома есть дровяная печь или вы хотите ее установить, вы можете задаться вопросом, можно ли использовать ее для приготовления пищи. Ответ положительный — дровяные печи с течением времени использовались как для приготовления еды, так и для обогрева домов. Фактически, это поможет вам сэкономить, поскольку вы можете использовать тепло от плиты для различных целей. Они также защищены от перебоев в подаче электроэнергии, а это значит, что вы можете положиться на них при приготовлении простых блюд, если ваши электроприборы в настоящее время недоступны.

Вот обзор некоторых советов по приготовлению пищи в дровяной печи в Ваузау, штат Висконсин, если вам интересно попробовать это.

Что вам следует знать

Для приготовления пищи на дровяной печи вам потребуется подходящая посуда, особенно если учесть темпераментный характер такой печи.

Лучше всего подойдет чугунная посуда. В любом случае вам всегда понадобится качественная посуда, что делает чугун чрезвычайно универсальным и полезным независимо от того, какой тип плиты или варочной поверхности вы используете.Чугунные сковороды, голландские печи и различные кастрюли и сковороды — все это идеально. Сковорода, вероятно, станет отличным местом для начала, особенно если вы никогда раньше не готовили на дровяной печи.

Также неплохо было бы подумать о чугунном котле. Это отлично подходит для кипячения воды для приготовления чая или для использования в других продуктах, напитках или работе по дому.

Убедитесь, что вы знаете все о тепловых зонах на верхней части дровяной печи. Вы можете приобрести магнитные термометры для печки, чтобы прикрепить к ним.Когда они соприкасаются с поверхностью печи, они дадут точные измерения. У большинства дровяных печей некоторые части поверхности имеют тенденцию нагреваться, чем другие части, поэтому важно знать, где они находятся, особенно если у вас нет специального приспособления для приготовления пищи на плите.

Вам также понадобятся перчатки, потому что вам нужно быть предельно осторожным при работе рядом с горячими поверхностями. Качественные рукавицы для духовки и изолированные перчатки — лучший выбор для использования с дровяными печами.

Прежде чем вы начнете готовить, огонь должен уже погаснуть. Вам потребуется некоторое время, чтобы нагреться до нужной температуры — не спешите, если вы собираетесь готовить на дровяной печи.