Как приготовить хреновину вкусную: Хреновина рецепт с фото, как приготовить хреновину с помидорами и чесноком, рецепт приготовления хреновины в домашних условиях

классические рецепты приготовления – с горьким перцем, помидорами и хреном

Моя семья очень любит разные засолки, поэтому я постоянно ищу новые варианты приготовления. Сегодня хочу поделиться с вами рецептами приготовления хреновины: классическим, с горьким перцем, со свеклой, с варкой и без. Гарантирую – все блюда вам понравятся.

Классический рецепт с горьким перцем

Для начала хочу вам рассказать, как сделать классическую хреновину из свежих помидор с горьким перцем. Прекрасная острая приправа порадует любого гурмана.

Продукты:

• 2 килограмма 500 грамм помидор;
• 8 болгарских перцев;
• 5 острых перцев;
• 4 корня хрена;
• 5 головок чеснока;
• 200 грамм сахара;
• пара столовых ложек соли;
• 120 миллилитров столового уксуса.

Способ приготовления:

1. Помойте овощи. Удалите у перцев плодоножки и семена. Пропустите всё через мясорубку.
2. Добавьте к овощной массе соль, сахар и уксус. Тщательно размешайте.
3. Разложите соус в стерильные баночки и закатайте. Продукт пригоден для хранения в холодильнике.

На заметку: многих интересует, что делать, если хреновина забродила? Не спешите сразу выбрасывать, консервы можно спасти. Для этого добавьте натуральных консервантов – чеснока, соли и хрена, которые вернут томаты в нормальную кондицию. Обеспечьте сверху солевую или масляную пробку.

Также можно прокипятить продукт, если прошло 2-3 дня, снять пену и слить воду. Не всегда такая хреновина пойдет в качестве соуса, однако ее можно пустить на заправку для супов.

Хреновина с яблоками и помидорами на зиму: простой рецепт

Если вы любите кисло-сладкую консервацию, предлагаю вам воспользоваться моим рецептом легкой в готовке хреновины на зиму, сделанной с яблоками и помидорами. Вкус – просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• 5 корней хрена;
• 3 головки чеснока;
• 2 килограмма томатов;
• килограмм яблок;
• 3 столовых ложки девятипроцентного уксуса;
• черный молотый перец, соль и сахар по вкусу.

Как сварить хреновину с яблоками:

1. Почистите чеснок и хрен, промойте их вместе с томатами. Высушите бумажным полотенцем.
2. Отрежьте место крепления плодоножки у помидора, измельчите с помощью мясорубки. Помесите в глубокую кастрюлю вместе с чесноком и хреном.
3. Помытые яблоки разрежьте пополам, уберите сердцевину и плодоножку. Очистите от кожицы. Обработайте мелкой или средней теркой, добавьте в кастрюлю и перемешайте.
4. Поставьте посуду на плиту. Варите на умеренном огне до кипения. Когда соус начнет пузыриться, налейте уксус, добавьте перец, соль и сахар. Затем убавьте пламя, проварите еще минут пять, постоянно помешивая. По окончании готовки поставьте кастрюлю с вареной овощной смесью в хорошо проветриваемое место.
5. Когда заготовка остынет, поместите ее в стерильные тары и закатайте. Уберите в холодильник. Пробовать можно через месяц.

На заметку: часто у меня спрашивают, можно ли заморозить хреновину? Конечно же, да! Такой способ хранения позволяет сохранить продукт в течение года. Замораживать лучше всего одноразовыми порциями, например, в маленьких емкостях, помещенных в герметичный пакет или пластиковый судок.

Вкусная «Хреновина» со сладким перцем и помидорами

Моим детям очень нравятся сладковатые соусы с острыми нотками, и я стараюсь радовать их своей консервацией. Этот рецепт с болгарским перцем подходит под закатку без варки.

Вам понадобится:

• 3 килограмма помидоров;
• полкило болгарского перца;
• 150 грамм хрена;
• пара стручков острого перца;
• полстакана соли;
• стакан измельченного чеснока;
• стакан сахара;
• стакан яблочного уксуса.

Как приготовить хреновину со сладким перцем:

1. Помойте овощи. Томаты, чеснок и болгарский перец пропустите через мясорубку. Затем измельчите острый перец и хрен, смешайте все эти продукты. Посолите и добавьте сахар.
2. Смешав соус до однородности массы, разлейте его по стерильным баночкам и закатайте. Храните в холодильнике.

Совет: конечно же, хочется приготовить хреновину так, чтобы не закисла. Для этого достаточно тщательно простерилизовать банки для хранения и добавлять побольше соли, хрена и чеснока. Свекровь посоветовала мне промыть крышку с содой, намазать ее горчицей с внутренней стороны и потом уже закрывать тару. Тогда не образуется плесень. А еще многие хозяйки, чтобы консервация не бродила, предпочитают всегда ее варить.

Закуска с помидорами, чесноком и хреном для хранения в погребе

Хочу поделиться с вами моим лучшим рецептом вкусной хреновины из помидор и хрена, идеально подходящей для длительного хранения в погребе. Баночки простоят как минимум полгода, хотя обычно закуска съедается гораздо быстрее.

Продукты:

• килограмм томатов;
• 100 грамм корня хрена;
• 100 грамм чеснока;
• чайная ложка соли;
• чайная ложка сахара.

Готовим хреновину длительного хранения:

1. Помойте и почистите корень хрена. Очистите чеснок. Помидоры помойте и высушите, разрежьте на четвертинки (не забудьте убрать плодоножку!).
2. Измельчите хрен, помидоры и чеснок с помощью мясорубки. Перемешайте ингредиенты между собой, добавьте соль и сахар. Попробуйте продукт, добавьте еще приправ по необходимости.
3. Поместите закуску в стерильные тары и закатайте железными крышками. Отнесите в погреб.

На заметку: недавно подруга спросила, сколько нужно хрена на 1 кг помидор? Если честно, я никогда не фиксирую его количество. Все зависит от того, насколько вы любите остроту и ядреность консервации.

Хреновина под закатку без варки

Честно признаюсь, варить заготовки я не люблю. Поэтому сейчас расскажу вам, как приготовить хреновину из помидор и хрена с чесноком без варки в домашних условиях. Получится очень вкусно!

Вам понадобится:

• килограмм помидоров;
• 100 грамм корня хрена;
• 100 грамм чеснока;
• по чайной ложке соли и сахара.

Приготовление пошагово:

1. Почистите хрен и чеснок, промойте. Измельчите мясорубкой.
2. Помидоры помойте, нарежьте удобным способом. Тоже обработайте на мясорубке. Перемешайте их с чесноком и хреном. Добавьте сахар и соль.
3. Размешайте смесь и дайте ей постоять до растворения сыпучих компонентов. Поместите заготовку в стерильную тару и закатайте. Уберите на хранение в холод.

На заметку: чтобы банки не взрывались, многие хозяйки добавляют в продукт аспирин. Я же считаю, что достаточно хорошо простерилизовать посуду для хранения и крышки.

Необычная хреновина со свеклой

Если вы еще не пробовали хреновину со свеклой, то обязательно приготовьте! Получается великолепная ядреная закатка, идеально дополняющая различные блюда.

Продукты:

• 400 грамм корня хрена;
• 200 грамм свеклы;
• 100 миллилитров воды;
• столовая ложка девятипроцентного уксуса;
• столовая ложка сахара;
• чайная ложка соли.

Как проходит консервирование:

1. Почистите хрен и свеклу. Измельчите хрен блендером либо мясорубкой. Затем проделайте это со свеклой.
2. Добавьте к свекле половину измельченного хрена и еще раз обработайте блендером или мясорубкой. Полученную смесь объедините с остатками корня хрена. Размешайте.
3. Добавьте к приправе воду. Попробуйте на вкус и отрегулируйте количество сахара, соли и уксуса.
4. Поместите закуску в стерильные банки и закройте крышками, тщательно утрамбовывая. Хранение – в холодильнике.

На заметку: есть можно уже на следующий день. Обязательно попробуйте хреновину со свеклой вместе с хлебом и салом!

Какие помидоры лучше для хреновины?

Мне часто говорят, что хреновина получается невкусной и хранится совсем недолго. Однако это абсолютно не так, нужно лишь уметь выбрать правильные плоды.

Определиться с выбором очень просто: берите спелые мясистые помидоры, ярко-красные, плотненькие. Зеленые не подойдут. Не стоит добавлять в соус испорченные или побитые томаты. Обязательно их тщательно измельчить и удалить плодоножку. Готовьте на здоровье!

Рецепты приготовления хреновины — классический, с горьким перцем, со свеклой, с варкой и без, позволят хозяйке радовать своих домочадцами ядреными и вкусными приправами. Готовка закатки абсолютно несложная, а для большей наглядности я нашла видео, которые подробно иллюстрируют процесс.

Приятного аппетита!

Хренодёр » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Фанфары! Наступил тот миг, когда пришла пора продолжить обсуждение закусок из хрена, о которых я просил немного помолчать в комментариях. А заодно и логически продолжить рецепт горлодёра, который мы обсуждали здесь в прошлом году. На сцене – хренодёр! Он же «хреновина», он же «вырви глаз» и обладатель других характерных названий.

Ингредиенты для хренодёра:

На один килограмм помидоров

100 гр. чеснока

100 гр. хрена

столовая ложка каменной соли (можно с небольшой горкой)

половина чайной ложки острого красного молотого перца

половина чайной ложки чёрного молотого перца

Приготовление хренодёра:

Сначала нужно подготовить все ингредиенты. Я специально выложил фото, чтобы было приблизительно понятно, как выглядят 100 гр. чеснока и хрена.

Лёгкие отступления от рецепта некритичны и лишь вносят разнообразие. Чеснок и хрен почистить. Толстые корни хрена я режу на четвертинки (вдоль), чтобы проще измельчать в мясорубке.

На мясорубку надеваем пакет, фиксируем резинкой. Измельчаем сначала хрен, потом чеснок через самую мелкую решётку. Пакет аккуратно снимаем, закрываем и убираем в сторону.

В чашу для смешивания хренодёра пропускаем помидоры. При необходимости порезать на дольки.

Когда все томаты перекрутили, из пакета выкладываем в них хрен с чесноком. Добавляем специи, соль. Хорошо перемешиваем.

Вот так выглядит перемешанный хренодер.

Готовый хренодёр разливаем по чистым банкам и закрываем чистыми крышками. Благодаря свойствам ингредиентов он отлично хранится в холодильнике довольно длительное время, пока его не съедят.  Я встречал упоминания, что срок хранения достигает полугода.

Традиционно я подаю эту закуску к пельменям, которые можно приготовить по такому рецепту. Мажу на хлеб, когда ем супы. Также  хренадёр отлично заменяет кетчуп. Как ни странно  дома его все очень любят. Приятного аппетита!!!

Хреновина из помидоров на зиму без варки, рецепт с фото

Готовим хреновину из помидоров на зиму без варки. По вкусу же она получается ароматная и очень вкусная. Чтобы сделать хреновину более острой, в нее следует добавить больше чеснока и хрена. Помидоры же можно использовать любого сорта.

Как правильно хранить хреновину

Хранить хреновину из помидор следует при температуре +5ºС. Идеальным местом для ее хранения будет верхняя полка в холодильнике. Еще один интересный способ хранения – это заморозка. Можно разлить по маленьким формочкам и заморозить на зиму. В таком виде можно добавлять соус в различные блюда при подготовке.

С чем есть хреновину

Такой вкусный томатный соус прекрасно подойдет к мясным блюдам и сосискам. Например, можно попробовать следующие рецепты:

Соус будет отличным дополнением к спагетти и пельменям.

Ингредиенты

• Помидоры — 300 г
• Корень хрена — 50 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Сахарный песок — 0,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.

Как приготовить хреновина из помидоров на зиму без варки

1. Вымойте помидоры, а затем разрежьте их пополам.

2. Перекрутите на мясорубке чеснок и хрен.

   Количество хрена лучше всего регулировать на свой вкус.

3. Затем перекрутите помидоры.

4. Добавьте соль и сахар. Перемешайте все ингредиенты.

5. Выложите хреновину в банку. Закрутите банку крышкой.

6. Готовую хреновину подавайте к столу, выложив ее в пиалу для соуса.

Приятного аппетита!

Хреновина из помидор и хрена с чесноком на зиму – классические рецепты приготовления

Здравствуйте, дорогие друзья! Мы снова возвращаемся к овощным заготовкам на зиму и сегодня я для вас приготовила несколько замечательных рецептов хреновины с помидорами и чесноком.

У этой закуски есть несколько названий, в том числе хренодер, горлодер и хреновуха. Но это названия одной и той же заготовки. Употреблять ее можно практически сразу же, только дав ей немного настояться. А так же она может долгое время храниться в холодном месте и радовать вас еще несколько месяцев.

Она подходит практически к любому мясному блюду или гарниру из овощей, круп и макаронных изделий. Да и просто, намазав ее на хлеб, будет очень вкусно.

Если у вас получился хороший урожай из помидоров, и вы уже чего только с ними не наготовили на зиму, рекомендую также посмотреть отличные рецепты аджики (кстати, в нее тоже иногда кладут корень хрена для вкуса) и лечо. А еще из оставшихся овощей всегда получается отличное ассорти.

Укладывать готовую хреновину рекомендуется в стерильные банки и закрывать прокипяченными крышками. Их нужно кипятить 15 минут.

Хреновина из помидор с чесноком на зиму без варки

Это самый простой и распространенный способ приготовления хреновины в домашних условиях. Единственное, что эту закуску нужно хранить в холодильнике. А по срокам это примерно два месяца, поэтому много не делайте. Лучше потом купить продукты и сделать снова, благо на прилавках овощи продаются круглый год.

Ингредиенты:

• Помидоры — 1 кг
• Корень хрена — 100 гр
• Чеснок — 100 гр
• Соль — 1-2 чайные ложки (по вкусу)
• Сахар — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Томаты вымойте и нарежьте на дольки. Плодоножку и плохие места нужно удалить. Корень хрена хорошенько вымойте, очистите от верхнего слоя и нарежьте на небольшие кусочки. Зубчики чеснока очистите от шелухи.

2. Чередуя продукты, измельчите все при помощи мясорубки. Затем добавьте в получившийся соус соль, сахар и как следует перемешайте.

3. Теперь переложите хреновину в стерильные банки и закройте прокипяченными крышками. Хранить такой продукт нужно в холодильнике и тогда ваша заготовка будет долгое время вкусной и свежей.

Классический рецепт приготовления хреновины с варкой, чтоб не закисла

По этому рецепту хренодер будет храниться гораздо дольше. Пропорции ингредиентов можно менять по своему вкусу. Например, если вы любите эту закуску помягче, то корня добавляйте меньше, а чеснока больше. Если же вы любите наоборот, по ядренее, то корня добавляйте в больших пропорциях, как в представленном варианте.

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 кг
• Хрен (корень) — 300 кг
• Чеснок — 100 гр
• Соль — 0,5-1 столовая ложка (по вкусу)

Приготовление:

1. Подготовьте томаты: помойте и нарежьте на кусочки для удобства готовки. Теперь следует перемолоть их в блендере (или мясорубке). После чего томатную массу поставьте на огонь и, после закипания, варите 5 минут.

2. В это время вы подготовьте остальные продукты. Почистите чеснок и хрен, а затем также измельчите их в однородную массу при помощи все того же блендера или мясорубки.

Чтобы они не потеряли свои вкусовые качества, добавлять в варево во время кипячения их не следует.

3. В прокипяченную томатную массу добавьте соль, перемешайте и оставьте остывать. Когда она остынет, добавьте туда массу из хрена с чесноком и перемешайте.

4. Теперь только и осталось вашу хреновую закуску разложить в чистые стерильные банки. Закатайте их крышками и убирайте в прохладное место для хранения. Она спокойно будет у вас храниться до самой зимы.

Хреновина из помидор, чеснока и острого перца с аспирином

Некоторые хозяйки предпочитают добавлять в заготовки аспирин, благодаря которому точно ничего не закиснет, не забродит и будет храниться до самой зимы. Сама по себе хреновуха получается еще более ядреная, чем в предыдущем рецепте, так как здесь мы вводим для остроты новый ингредиент. Но, опять же, в зависимости от вашего вкуса, пропорции можно изменять.

Ингредиенты:

• Помидоры — 3,5 кг
• Корень хрена — 0,5 кг
• Чеснок — 2 головки
• Перец острый — 2 шт.
• Соль — 1,5 столовые ложки
• Аспирин — 4 таблетки

Приготовление:

1. Овощи вымойте. Чеснок и корень хрена очистите и измельчите через мясорубку (блендер). Острый перец вместе томатами таким же образом доведите до однородной массы. Затем все ингредиенты как следует равномерно перемешайте.

2. Теперь следует растолочь таблетки аспирина в порошок. Высыпьте его в овощную массу. Туда же добавьте соль и тщательно перемешайте. Затем разложите хреновину в стерильные банки и плотно закрутите крышки. Храните в прохладном месте.

Самая вкусная хреновина из помидоров и чеснока с уксусом

Еще один рецепт для долгого хранения хреновой закуски. Эти пропорции для меня самые идеальные, всего в меру. Но, как вы понимаете, это только мое мнение. У каждого свои вкусы.

Ингредиенты:

• Помидоры — 2 кг
• Чеснок — 2 головки
• Корень хрена — 250 гр
• Соль — 1 столовая ложка
• Сахар — 1 столовая ложка
• Уксус — 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Вымойте и почистите овощи. Затем перекрутите через мясорубку (или блендер) в однородную массу. Добавьте соль, сахар и как следует перемешайте, до растворения.

2. Затем влейте уксус, еще раз перемешайте и разложите в простерилизованные банки. Закройте крышками и уберите на хранение в холодное место. У меня подвала или погреба нет, поэтому я ставлю в холодильник, где хреновина замечательно хранится.

Видео о том, как приготовить хреновину с помидорами и чесноком на зиму

Рекомендую к просмотру это видео. Здесь автор не только показывает, как легко и быстро приготовить хреновину, но и дает несколько ценных советов, о которых даже я не упомянула в написании рецептов.

Ингредиенты:

• Помидоры — 1 кг
• Чеснок — 1 головка
• Корень хрена — 50 гр
• Соль — 1 столовая ложка
• Сахар — 1 чайная ложка

Дорогие друзья, на сегодня у меня все. Как и всегда, хочется надеяться, что я писала не зря и кому-то мои рецепты принесут большую пользу. Приготовив хреновину на зиму, у вас всегда будет потрясающая закуска к любому блюду.

Удачных вам заготовок! Пока!

Хреновина, рецепт приготовления классический + фото

С наступлением сезона, многих интересует закуска хреновина, рецепт приготовления классический или другие варианты. Например, можно сделать со свеклой, горьким перцем, чесноком, с лимонным соком или уксусом на зиму, или вовсе обойтись без помидор, но добавить болгарский перец. К тому же, с варкой или без варки следовать рецептуре, решать вам…

Классическая рецептура приготовления закуски из хрена

Одной из самых последних заготовок урожайной осенью можно по праву назвать хреновину (другое название – хренодер, горлодер, приправа Огонек, вырви глаз, русская аджика, чертополох, кобра, хреновая закуска, хренотень). Особенно ценят закуску любители остренького, добавляя ее и к мясным блюдам и деликатесам из рыбы. Незаменима приправа и к холодцу! Как бы ни готовилась хреновина, рецепт приготовления классический всегда останется самым востребованным и популярным среди хозяек.

Хреновина – соус, который обычно содержит два основных ингредиента: корень хрена и помидоры. Для тех, кто не любит томаты, заменить их можно свеклой, добавить в рецептуру перец, чеснок и другие специи.

Есть вариант готовки этой приправы, когда составляющие не нужно варить, есть, наоборот, хренодер с термической обработкой (такая заготовка точно не закиснет в зиму). Как бы ни был приготовлен соус, его основное качество – острый вкус. Итак, для заделки хренодера с томатами потребуются следующие ингредиенты:

• 100 г хрена (один довольно большой корень)
• 1 кг спелых красных томатов
• 2 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка сахарного песка
• 100 г чеснока (2–3 головки)

хреновина классический рецепт — на фото

Хреновина с помидорами и чесноком получается чуть кисловатой, смягчая острый вкус и запах основного овоща. По желанию, чеснок и сахар можно не брать, но тогда вкус будет очень ядреным и острым. Пошагово закуска готовится так:

1. Подготовленные овощи тщательно промыть и высушить. Томаты разделить на несколько частей. Хрен хорошо очистить от кожуры и разрезать. Головки чеснока разделить на зубчики, каждый из которых очистить
2. Все компоненты размолоть на мясорубке или в блендере. В образовавшуюся массу положить подготовленные специи – соль и сахарный песок, тщательно все перемешать
3. Получившуюся массу разложить по заранее приготовленным сухим стерильным банкам и закрыть крышками. Такой хренодер сохранит свои вкусовые свойства и довольно долго не прокиснет, но хранить нужно в прохладном помещении, а в идеале – в подвале или погребе, но можно и в холодильник поставить

Готовим с горьким перцем

Когда готовится хреновина, рецепт приготовления классический может быть разбавлен дополнительными ингредиентами в зависимости от вкусовых предпочтений домочадцев. Для любителей супер-острого вкуса предлагаем рецепт хреновины с острым перцем. Употреблять эту закуску в пищу можно как сразу, так и зимой, на время хранения, закатав ее в стерильные банки. Для этой заготовки вам потребуется:

• 3–4 средних корня хрена
• 2, 5 кг спелых томатов
• 6–8 штук болгарского перца
• 4 –5 стручков острого перца
• 4 –5 головок чеснока
• 200 г сахара
• 2 ст. ложки соли
• 120 мл столового уксуса

хреновина с перцем — на фото

Промытые и хорошо высушенные овощи необходимо измельчить. Сделать это можно любым методом, удобным для вас: при помощи мясорубки, блендера, ножа.

После получения однородной массы из овощей добавить в них соль, песок и уксус. Тщательно все перемешать и разместить по банкам. Хранить такую заготовку лучше всего в прохладном месте – в холодильнике, на балконе или в погребе.

Рецепт со свеклой

Томаты и чеснок, которые содержит хреновина – рецепт приготовления классический, могут быть с успехом заменены свеклой. Рецепт хреновины со свеклой – это сладковатый вкус приправы, отличный вариант для тех, кто не любит слишком острое. Для заготовки необходимо взять:

хреновина со свеклой — на фото

• 1 средний корешок
• 2 свеклы среднего размера
• Приправы – соль, сахарный песок, уксус – согласно вашим вкусовым предпочтениям

Хрен и свеклу пропустить через мясорубку или размолоть при помощи блендера. Опытные хозяйки рекомендуют тереть свеклу на терке, в этом случае консистенция соуса получается боле нежной.

Измельченные овощи посолить, добавить песок и столовый уксус. Заменить уксус можно соком лимона, в этом случае хренодер получится не такой резкий. Все перемешать и разложить по стерильным банкам под железные крышки.

Как готовить хреновую закуску на зиму, чтобы не прокисла

Многие хозяйки боятся, что хреновая закуска без варки может испортиться, и задаются вопросом, что делать, чтобы хренодер не прокис? Проблема решается довольно просто – при помощи растительного масла. Проварить в этом случае потребуется лишь один компонент – томаты. Хренодер, рецепт приготовления которого включает растительное масло, не только сохранит все витамины и вкусовые свойства, но и будет храниться в течение целого года.

Необходимо взять ингредиенты в следующей пропорции:

• 2 средних хреновых корневища
• 2 кг красных спелых помидор
• 3–4 головки чеснока
• по 1 ст. ложке соли и песка
• 3 ст. ложки 9%-ного уксуса
• 100 г растительного масла

Готовим поэтапно:

1. Приготовленные, вымытые и высушенные коренья и чеснок измельчить в мясорубке или блендере (рекомендуется до переработки овощ на 1–2 часа подержать в холодной воде)
2. Томаты очистить от кожуры (желательно) и нарезать мелкими кусочками
3. Добавить в помидоры сахарный песок, посолить и тщательно перемешать
4. Поставить помидоры на медленный огонь
5. Спустя 15 минут после закипания добавить в них растительное масло и уксус
6. Перемешать получившуюся помидорную массу с измельченным хреновым корнем и чесноком, разложить в стерильные банки, закатать и оставить на сутки под одеялом. Хреновина с чесноком и растительным маслом готова

Маленькие хитрости

Какой бы способ, как приготовить хреновину, вы ни выбрали, всегда используйте для этой острой приправы только свежие и качественные коренья этого овоща. Чтобы получить его, нужно выбрать правильное время для выкапывания.

Опытные огородники советуют копать после наступления первых морозцев, в этом случае он сохранит все свои вкусовые качества и будет крепким. Корень, выкопанный в теплое время года, не придаст блюду желаемой остроты и полезных составляющих.

Перед началом готовки овощ нужно правильно обработать. Мыть коренья следует только после того, как с него будет снята шкурка.

Как известно, переработка хрена раздражает глаза намного сильнее, чем резка лука. Блокировать действие эфирных масел, которые выделяет хрен при измельчении, удастся при помощи обычного полиэтиленового пакетика, который нужно надеть прямо на мясорубку.

Готовьте с удовольствием, и приятного аппетита!

Хреновина из помидоров с хреном и яблоками

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепты приготовления хреновины классической, а также с горьким перцем, со свеклой, с варкой и без.

Вкусная Хреновина из помидор и хрена с чесноком

Эта обалденно вкусная хреновина из помидор с хреном и чесноком готовится в сыром виде и очень быстро.

Берем:

• 5 килограмм спелых томатов
• 250 грамм корешков хрена
• 200 грамм чеснока
• столовая ложка с горкой каменной соли

Как приготовить:

Сначала подготовим стеклянную тару, которую надо обдать кипятком и дать высохнуть.

Вымытые томаты пропускаем через мясорубку вместе с чесноком и хреном. Солим, хорошо размешиваем, пробуем, при необходимости досаливаем.

Переливаем соус в сухую тару, закрываем капроновой крышкой, убираем в холодильник. Хранится долго, не закисая, но съедается еще быстрее.

Выход готового продукта четыре литра.

Рецепт для длительного хранения

Этот рецепт хреновины для более длительного хранения из вареных помидор и сырого хрена с чесноком и перцем.

Необходимые продукты:

• 3 килограмма помидоров
• 0,5 килограмма болгарского красного перца
• 3 штуки горького перца
• 200 грамм корешков хрена
• 300 грамм чеснока
• 2/3 стакана уксуса
• половина граненой рюмки соли
• столовая ложка мелкого сахара

Как готовить пошагово:

Шесть полулитровых баночек моем с моющим средством, тщательно ополаскиваем, стерилизуем в духовке пятнадцать минут. Крышки кипятим пять минут.

Овощи чистим, моем, даем обсохнуть.

Томаты измельчаем мясорубкой, блендером или кухонным комбайном. Полученную массу варим полчаса на медленном огне. Даем полностью остыть.

Таким же образом измельчаем остальные овощи.

Вареная помидорная масса смешивается с остальными ингредиентами.

Тщательно перемешанная закуска раскладывается по банкам, закупоривается.

Хранится в прохладном месте.

Закуска «Хреновая» со свеклой

Консервирование свекольной закуски я делаю для приправы к мясным блюдам.

Необходимые компоненты:

• 1,5 килограмма свеклы
• 500 грамм корневищ хрена
• 300 миллилитров свежего томатного сока
• пол стакана постного масла
• 2/3 рюмки соли
• треть рюмки сахара
• неполная рюмка уксуса

Как готовить:

Свеклу отвариваем, чистим, мелко натираем. Корень хрена тоже измельчаем.

Томатный сок кипятим с солью и сахаром две минуты, вливаем уксус, снимаем с огня.

Все подготовленные продукты смешиваем, раскладываем по стерильным полулитровым баночкам.

Чтобы банки не взрывались, устанавливаем их в емкость с горячей водой, стерилизуем после закипания пятнадцать минут.

Укупориваем, остужаем, храним в погребе.

Классический рецепт с горьким перцем

Еще один рецепт вкусной приправы на зиму.

Берем следующие продукты:

• 4 килограмма вызревших томатов
• 5 штук сладкого красного перца
• 3 крупные головки чеснока
• 250 грамм хрена
• небольшой стручок горького перца
• 1,5 столовые ложки не йодированной соли
• 3 столовые ложки мелкого сахара без верха

Как готовится консервация:

Овощи моем, перцы освобождаем от семян, чистим чеснок и корень хрена.

Чтобы не бродила хреновина, перед тем, как перекручивать овощи проверьте, чтобы на них не осталось влаги.

Все ингредиенты измельчаем в мясорубке, в соус добавляем соль с сахаром.

Тщательно перемешиваем. Готовую закуску с болгарским перцем раскладываем по стерильным банкам, плотно закрываем капроновыми крышками. Храним в холодильнике.

Должно получиться три с половиной литра соуса.

Хреновина с яблоками

Рецепт заготовки на зиму хреновины с зелеными яблоками и помидорами готовить не сложно, а соус дополнит любое мясное блюдо.

Для приготовления консервы нужно взять:

• 2 килограмма спелых томатов
• килограмм яблок зеленых сортов
• 500 грамм корня хрена
• 3 крупные головки чеснока
• треть рюмки уксуса
• соль, сахар по вкусу

Как сварить хреновину с яблок:

В первую очередь подготавливаем стеклянную тару для длительного хранения соуса.

Банки хорошо моем моющим средством, промываем под проточной водой. Выжариваем в духовке двадцать минут, крышки кипятим пару минут.

Вымытые и очищенные овощи перекручиваем, острую смесь из свежих помидор и яблок переливаем в посуду для варки и ставим на огонь. Как только соус начнет закипать, добавляем уксус, соль, сахар.

Готовим смесь при медленном кипении десять минут, убираем с плиты. Даем немного остыть.

Теплую хреновину с яблоками разливаем по баночкам, закатываем. После полного остывания спускаем в погреб.

Предлагаю просмотреть видео приготовления вкусной хреновины.

Рецепт под закатку без варки

Чтобы в соусе сохранилось большое количество витаминов, мы будем делать хреновину под закатку без варки.

Необходимо взять:

• килограмм помидор
• 3 большие головки чеснока
• столько же корня хрена
• чайная ложка с верхом сахара
• столовая ложка крупной соли

Как приготовить:

В первую очередь подготовим правильно ингредиенты, чтобы не закисла хреновина на протяжении всей зимы. Корень хрена заливаем на три часа прохладной водой.

Затем промываем под краном, очищаем, просушиваем бумажной салфеткой.

Помидоры для заготовки выбираем целые без повреждений, очищаем чеснок.

Овощи моем, полностью убираем влагу.

Подготовленные овощи перекручиваем на мясорубке.

В полученную кашицу всыпаем соль с сахаром, размешиваем. Заготовку разливаем по стерильным баночкам не до верха.

Закатываем железными крышками. Храним на протяжении четырех месяцев в прохладном месте.

Выход готового продукта один литр.

Хреновина из зеленых помидор с чесноком на зиму

Сейчас я расскажу, как заготовить хреновину из зеленых помидор в домашних условиях, не затратив много времени.

Для приготовления консервации понадобятся следующие продукты:

• 1,5 килограмм зеленых томатов
• 2 крупные головки молодого чеснока
• средний корень хрена
• 0,5 рюмки соли
• десертная ложка сахара
• 8 столовых ложек подсолнечного масла

Как сделать:

Томаты моем, просушиваем салфеткой, срезаем место крепления плодоножки. Чистим чеснок и корень хрена. Все овощи поочередно пропускаем через мясорубку.

В полученную смесь всыпаем соль с сахаром, перемешиваем до растворения кристалликов.

Раскладываем по стерильным банкам, сверху вливаем по две столовые ложки раскаленного масла в каждую баночку.

Закрываем капроновыми крышками. Соус должен храниться в холодильнике всю зиму.

Из данных ингредиентов получается 2 литровые баночки.

Самая острая закуска

Все соусы хороши, но этот самый острый, на любителя. Но никакая засолка с ним не сравнится.

Берем:

• 2 килограмма хорошо вызревших помидор
• большой корень хрена, не менее полу килограмма
• 5 крупных головок чеснока
• 3 больших острых перцев
• граненая рюмка соли
• пол рюмки уксуса

Процесс приготовления:

Овощи моем, очищаем, убираем всю влагу. Для большей жгучести, семена из острого перца не удаляем. Все продукты перекручиваем, смешиваем с солью и уксусом.

Разливаем острый соус в подготовленные сухие баночки небольшого объема с завинчивающимися крышками.

Перед тем, как закрыть нашу заготовку, внутреннюю сторону крышечки смазываем тонким слоем горчицы. Это предохранит продукт от закисания. Храним в холодном помещении.

Выход: два литра.

На заметку! Чтобы немного смягчить вкус соуса, можно добавить немного сахара и растительного масла.

Я написала для вас рецепты приготовления хреновины классической, с горьким перцем, со свеклой, с варкой и без – для любого гурмана!

рецепты приготовления хренодёра из помидор на зиму

Здравствуйте, уважаемые друзья! Сегодня мы продолжаем запасаться вкусняшками на зиму. Ранее мы уже накрутили баклажанную икру и даже сварили варенье из тыквы. А сегодня предлагаю заняться еще одной интересной заготовкой…

Хреновина, хренодер или горлодер. Слышали о таком? Эта такая ядреная смесь, состоящая из измельченного хрена, с добавлением помидоров и чеснока или горького перца. Ее используют для приготовления разных других соусов, супов или вторых блюд. А любители остренького — просто намазывают на хлеб и уплетают с удовольствием.

Если вы не знаете на что переработать хрен – обязательно приготовьте такую «недетскую» закуску. Зимой вам будет не страшна ни одна болезнь!

Часто случается такое, что готовая заготовка киснет, портится. Тому виной неправильная переработка продуктов, недостаточно чистая банка или подгнившее сырье. Сегодня я покажу вам такие рецепты, следуя которым у вас получится 100% удачный результат! Выбирайте любой!

Хреновина на зиму — классический рецепт приготовления без варки

Предлагаю вам вариант без варки, стерилизации и даже без уксуса. Эту остренькую вкусняшку следует хранить исключительно в холодильнике, так как в составе нет консервантов. Но, если места у вас там мало и вы планируете убрать банки в погреб – просто добавьте в состав уксус.

Далее весь рецепт очень подробно описан и наглядно показан на фото.

Необходимые ингредиенты:

• Спелые помидоры – 1 кг.
• Соль – 1 ст.л.
• Чеснок – 100 гр.
• Сахарный песок – 1 ст.л.
• Корень хрена очищенный – 100 гр.

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1. Чеснок очищаем, промываем холодной водой. Откладываем пока в сторонку.

Шаг 2. Корень хрена очищаем, нарезаем его небольшими кусочками, для удобства измельчения.

Его пока тоже отставляем.

Учтите, что лучше всего брать тоненькие корешки. Во-первых, с ними удобнее работать. Ну и во-вторых, в таких больше пользы.

Шаг 3. Помидоры моем, разрезаем на 2 части. Удаляем корочку от плодоножки. Разрезаем на небольшие кусочки, чтобы потом удобно было их отправить в мясорубку.

Шаг 4. На решетку мясорубки надеваем целый целлофановый пакетик. Крепим его с помощью прищепки или скрепки – что есть у вас под рукой. Пропускаем через мясорубку хрен прямо в этот пакет.

Это нужно для того, чтобы польза растения не улетучилась. Ну, и чтобы меньше «плакать», ведь такой корень очень ядрёный.

В этот же пакет измельчаем чеснок. Таким образом, он поможет убрать остатки хрена из мясорубки.

Шаг 5. Теперь в отдельную посуду прокручиваем помидоры.

Если они слишком водянистые, после нарезки дайте им немного постоять. Они выделят влагу, которую потом нужно будет слить.

Всыпаем к ним соль и сахарный песок, по одной столовой ложке из расчета на 1 кг. томатов.

Добавляем из пакета нашу жгучую смесь. Делать это нужно быстро, чтобы не раздражить слизистую глаз. Активно перемешиваем, дабы все компоненты хорошенько соединились между собой.

Даем настояться под крышкой 30-40 минут. За это время нужно несколько раз перемешивать, чтобы кристаллики соли и сахара растворились.

Шаг 6. Хранить массу можно в стеклянных бутылках или банках. Тару стерилизуем над паром или в духовке, как вам удобно. А потом уже раскладываем в остывшие стеклянные емкости нашу ядерную смесь.

Источник — https://youtu.be/QyCYCp1qlDw

Закручиваем крышками и убираем на хранение в холодное место. Я храню исключительно в холодильнике. А если будете держать в погребе, лучше добавить уксус (на это количество достаточно будет 1 ст.л.).

Храниться заготовка может и год. Но, полезные свойства исчезают примерно через 2-3 месяца после закрутки.

Острый хренодёр из помидор, чеснока и болгарского перца

Готовим хреновую закуску. Называется она так вовсе не из-за того, что плохая сама по себе. Просто в ней очень много хрена. Чтобы масса могла храниться долгое время, без варки и стерилизации, в состав добавляют консервант.

Универсальный ядрёный русский соус — на все случаи жизни Идеальный для любого времени года, особенно для профилактики от простуды и повышения иммунитета. Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Список продуктов:

• Помидоры свежие – 1,2 кг.
• Чеснок – 80-100 гр.
• Сладкий болгарский перец – 1 шт.
• Корень хрена почищенный – 100 гр.
• Сахарный песок -1 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Аспирин – 2 таблетки
•  яблочный уксус – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Предлагаю сначала очистить чеснок. Нам его понадобится немало, поэтому с очисткой придется повозиться. Но есть один проверенный способ избавиться от шелухи быстрее.

Возьмите глубокую миску с крышкой. Можно использовать кастрюлю. Чем выше будет расстояние от дна до верхней точки, тем лучше. Чеснок разбираем на дольки, накрываем крышкой и с максимальным усилием трясем, чтобы он посильнее ударялся. Лучше это дело поручить мужчинам.

После такой процедуры его будет освободить от шелухи очень просто.

Есть и другой совет: замочите зубчики на 10 — 20 минут в холодной воде и чесночинки сами будут выскакивать из кожуры! 🙂

Хрен очищаем и режем небольшими брусочками.

Чтобы глаза не слезились при работе с ним, на решетку мясорубку надеваем пакет. Крепим резинкой или прищепкой. Пропускаем корешки прямо сюда. Само горлышко, после погружения туда продукта, тоже лучше закрыть пакетом – очень уж он термоядерный!

Так как хрен очень твердый, целиком пропустить его, без остатка, практически невозможно. Поэтому, следом за ним сразу отправляем чеснок – этот овощ мягче, потому и поможет убрать остатки с техники.

Болгарский перец вычищаем от семян и мягких внутренних полос. У помидор срезаем корочку от плодоножки. Овощи хорошенько моем и режем кусочками, удобными для помещения в мясорубку. Измельчаем их в отдельную посуду.

Всыпаем сюда соль, сахарный песок и вливаем наш консервант — яблочный уксус.

Их количество можете регулировать на свой вкус. Поэтому, перемешивайте и пробуйте. Если нужно, добавляйте чего-то еще.

Теперь все это нужно размешать.

Пересыпаем сюда хрен с чесноком и незамедлительно перемешиваем – опять-таки, чтобы не «плакать».

Оставляем на столе минут на 15-20, чтобы все компоненты хорошенько соединились между собой.

Стерилизуем стеклянные бутылки или банки. Крышки к ним обдаем кипятком или кипятим пару минут. Разливаем готовую массу по этим емкостям. Это удобно делать через воронку. Плотно закупориваем.

Источник — https://youtu.be/hKbSjwMJbyQ

Этот соус нужно хранить в холодильнике. Полезен он свежим, буквально в первые 1-2 месяцев после консервации. Первый месяц он будет особенно ядреным, а затем эти свойства постепенно уменьшаются и он уже будет не такой резкий как вначале.

Поэтому, если у вас есть возможность сохранить корешки на зиму в свежем виде или покупать их в зимнее время, лучше каждый раз делать новую порцию.

Соус гораздо полезнее именно в таком виде, но он запросто сохраняется и на зиму, если вы его прокипятите. То есть нужно поставить кастрюлю на плиту, довести массу до кипения и проварить 15 минут. Затем закатать в банки. Несмотря на то что многие полезные свойства улетучатся, все равно соус будет ядреный и крепкий.

Горлодер на зиму с чесноком и хреном — очень вкусный рецепт

Простой и быстрый рецепт очень вкусной хреновины, горлодера или огонька – называйте, как хотите. Главное, что вкуснятина получается невероятная!

Готовится все очень просто, без варки и прочих термо-манипуляций. Хранится соус достаточно долго, всю зиму. Все секреты и тонкости, которые нужно знать смотрите ниже.

Что нам понадобится:

• Помидоры – 1 кг.
• Чеснок – 100 гр.
• Соль – 2 ч.л.
• Хрен (очищенный корень) – 200 гр.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Сахарный песок – 1 ч.л.

Как приготовить:

Хрен мы очищаем от кожуры. Нарезаем его кусочками, чтобы потом удобнее было прокрутить в мясорубке. Ведь он очень плотный, поэтому с целым растением техника может не справиться.

Чтобы аромат этого продукта не довел вас до слез, наденьте на выходное отверстие мясорубки пакет. Закрепите его плотненько резинкой или другим подручным средством. Так, сырье сразу из измельчителя попадет в герметичную упаковку, не оставив слезам не единого шанса.

Помидоры моем. Обратите внимание на то, что плоды должны быть спелыми, но ни в коем случае не подпорченные. Все подозрительные участки нужно срезать. А если плод поражен более, чем на 50%, лучше вообще его не использовать. От этого зависит сохранность готовой заготовки и ее польза.

Разрезаем их на 2-4 части, в зависимости от размера. Помещаем в мясорубку или чашу блендера, как вам удобнее. Следом кладем и очищенный чесночок. Перемалываем все в однородную кашу.

Если вы не любите очень острое, смело убавляйте количество чеснока и хрена наполовину.

В эту массу добавляем соль, сахарный песок и вливаем растительное масло (без запаха). Перемешиваем, пробуем на вкус. Если хочется подсолить или подсыпать сахара – сделайте это сейчас.

Вводим хрен и быстро перемешиваем. Ведь после того, как он полностью «выкупается» в томатном пюре, будет уже менее опасным для слизистой глаз.

Источник — https://youtu.be/jlirn2iS2uE

Наша хреновушка готова – можно подавать.

Если собираетесь сохранить ее на зиму, простерилизуйте стеклянные баночки и крышки к ним. Когда стеклотара остынет, разливаем готовую массу.

В горячие емкости разливать прохладную закуску нельзя! От резкого перепада температуры, посуда просто-напросто лопнет.

Сверху наливаем растительное масло, примерно на 5 мм в высоту. Это предотвратит образование плесени. Закупориваем и убираем в холодильник.

Видео — как сделать хреновину с помидорами на зиму, чтоб не закисла?

Очень просто — с аспирином! Острота продуктов помогает сохранить заготовку из них на долгое время. Но этого бывает недостаточно. Тогда масса начинает закисать, бродить. Поэтому, в состав добавляют консерванты – уксус или, как в данном случае, аспирин.

Кроме того, на долгий и успешный срок хранения влияет правильный выбор продуктов и хорошо подготовленная тара. В этом видео вас ждет рецепт, по которому заготовка не бродит и не киснет, даже при условии, что хранится не в холодильнике. Приятного вам просмотра!

Состав рецепта:

• 3,5 кг. помидор
• Полкило хрена (корешки)
• 2-3 больших острых перца
• 1,5 ст.л. соли
• Аспирин – 4 таблетки (одна таблетка на килограмм веса)

Таблетки аспирина можно перетереть в ступке. Песчинки должны быть максимально мелкие, без крупных кусочков. Если же такого приспособления у вас нет, то можно положить таблетки в пакетик и прокатать скалкой, чтобы все содержимое потом высыпать в томатную массу.

«Огонек» из помидор с горьким перцем — пошаговый рецепт

Огонек, Кобра или Сибирская аджика – как только не называют этот остренький соус. Прекрасная приправа к мясным, рыбным блюдам, пельмешкам или просто закуска к крепленому. Им вкусно заправлять макарошки, подавать к пельменям или же намазать на хлеб и скушать вприкуску.

Если же вы планируете хранить соус в погребе, массу нужно будет проварить. Готовится все предельно просто – продукты измельчаются блендером или мясорубкой, а затем перемешиваются.

Максимально полезен он становится благодаря отсутствию термической обработки.

Что необходимо:

• 1 кг. помидор без сока
• 3 острых перчины
• 4 крупных болгарских перца
• 2 головки чеснока (общий вес примерно 120 гр.)
• 150 гр. хрена очищенного
• 2 ст.л. яблочного уксуса
• 1 ст.л. соли или по вкусу

Приготовление закуски:

Хрен предварительно, (еще не очищенным) нужно залить холодной водой на 2 часа. Так его потом будет проще почистить от кожуры.

Если любите не слишком острое, 100 грамм корня будет достаточно.

Помидоры берите мясистые. Их разрезаем на 2-4 части и убираем жидкую серединку, нам понадобятся только стенки овоща.

Чеснок очищаем. Что касается острого перца, семена вы можете оставить, если любите поострее. Ведь именно в них содержится львиная доля огненности.

Чтобы чеснок легче очищался, залейте его водой на полчаса. Потом снять с него шелуху не оставит труда.

Сладкий перец тоже очищаем от внутренностей, разрезаем на несколько частей.

Измельчать овощи можно в любом кухонном помощнике – комбайне, мясорубке или блендером. Отправляем все в одну посуду.

Всыпаем соль. Вливаем яблочный уксус (если будете соус варить, то уксус пока не добавляем). Если любите сладковатый привкус, можете присыпать немного сахарного песка. Перемешиваем хорошенько, накрываем крышкой и оставляем на столе на 1 час. Это в случае того, если вы будете хранить в холодильнике.

При этом, когда уже разольете в бутылки, сверху можно налить 2-3 ст.л. растительного масла, чтобы избежать образования плесени.

Если же вы планируете убирать банки в погреб или хранить при комнатной температуре, ставим массу на плиту. Как я уже уточнила выше, уксус на этом этапе пока не добавляем. Дожидаемся закипания и увариваем в течение 15 минут. Уже потом вливаем кислоту и перемешиваем. Снимаем с плиты.

К этому моменту стерилизуем любым удобным способом банки. Можно прогреть их в духовке, микроволновке или над паром. Также удачный способ – прополоскать их спиртовым раствором (спирт + вода).

Распределяем смесь по подготовленной таре и закрываем крышками. Из данного количества продуктов получилось 2 пол-литровые банки и одна 700 граммовая.

Источник — https://youtu.be/kNhgndraREA

Наши витаминные запасы готовы! Убираем их на хранение и наслаждаемся результатом!

Видео о том, как приготовить хреновину со свеклой очень вкусно

Домашняя аджика без варки — беспроигрышный вариант для помощи в приготовлении многих блюд. В данном рецепте автор показывает как приготовить острую закуску на зиму в домашних условиях без помидоров и чеснока.
Первый способ — со свеклой и второй без нее. Если хотите узнать — как сделать вкусный соус и сохранить его на зиму — смотрите это видео.

Состав продуктов:

• корень хрена – 260 гр.
• свекла свежая – 1 шт.
• вода – 200 мл.
• уксус 9% — 4 ч.л.
• сахар – 2 ч.л.
• соль – 1 ч.л.

Хреновина, хренодёр, горлодер «Огонек», «Кобра» — да как только не называют в народе эту вкусняшку. Главное, что результат примерно один и тот же. Смесь хрена, чеснока и помидор дают очень яркий результат во всех направлениях. Ложечка соуса в буквальном смысле вызывает слезы восторга – очень уж ядреная!

Чтобы заготовка не закисла, в состав добавляют аспирин, уксус или просто проваривают. Надеюсь, мои сегодняшние рецепты вам пригодятся. Забирайте статью себе в социальные сети или кидайте в закладки.

Желаю вам здоровья и всего самого наилучшего! До скорых встреч!

Как приготовить хорошую еду (для тех, кто не разбирается в кулинарии) | Р. Пауло Дельгадо

Ускоренный курс для всех нас

Фотография Эдгара Кастрехона на Unsplash

Если вы опытный повар, прекратите читать прямо сейчас. Вы будете потрясены этим сообщением. Вы можете почувствовать себя оскорбленным лично. Вы назовете это святотатством. Вы потребуете возвращения инквизиции.

Этот пост не для профи. Он даже не дает точных измерений. Этот пост предназначен для таких людей, как я, которым по какой-то причине пришлось готовить для себя (или своих семей), но при этом не имеющих абсолютно никакого опыта кулинарии.Это для людей, у которых нет свободного времени; для тех, кто отказывается питаться фастфудом, нездоровой или некачественной едой. Это для людей, у которых нет времени читать книгу о кулинарии и обращаться к рецепту каждый раз, когда им нужно сделать что-то быстрое и не похожее на картон. Это для людей, у которых нет дополнительных магазинов «Зубов Дракона» или «Ресниц Банши» или любых других малоизвестных ингредиентов, которые вы найдете на кулинарных веб-сайтах под названием «Легкое и быстрое питание», только для того, чтобы сообщить вам в конце , конце статьи, что вы мошенник и самозванец, потому что у вас в кладовой нет нужных вещей.

Я все готовлю дома. Моя жена занимается уборкой. У каждого из нас есть свои сильные стороны. Я не подпущу ее к кухне. Она не подпускает меня к шкафу для уборки. Это брак, заключенный на небесах.

Не упускайте соль!

Фото Эди Либедински на Unsplash

Это первое, что вы должны знать. Слишком много соли непоправимо. Всегда ошибайтесь в направлении слишком малого, никогда не слишком много. Соль всегда можно добавить к столу. Вы можете испортить любой прием пищи всего лишь чайной ложкой слишком большого количества соли.

Чеснок — ваш друг и ваше секретное оружие

Фото Мохаммада Сайфуллаха на Unsplash

Чеснок не вызовет запаха изо рта, если он не прожарен должным образом.

Слегка обжарьте чеснок в сливочном или растительном масле на среднем огне. Если вы не возражаете против вкуса, кокосовое масло, по-видимому, очень полезно для приготовления пищи. Но я не поклонник аромата, который он придает остальной еде. Вы не хотите, чтобы чеснок стал слишком коричневым.

Вы хотите, чтобы чеснок издал аромат, а затем либо снимите его с огня, либо немедленно добавьте туда другие ингредиенты.

Вам нужно уметь резать чеснок:

Как резать чеснок — Джейми Оливер.

Единственные травы, специи и приправы, которые вы ДОЛЖНЫ иметь на своей кухне

Фото Pixabay на Pexels.com

Это те специи / травы / приправы, без которых вы не можете обойтись. Все остальное просто подливка.

• Соль
• Перец
• Орегано — отлично подходит для итальянских блюд. Отлично подходит для супов.
• Василий — использую во всем.
• Майоран — изумительная трава, которая сочетается со всем, хотя я использую ее в основном для мяса.(Мы не едим много рыбы, потому что там, где мы живем, не дешево.)
• Оливковое масло
• Уксус — что-то вроде коммерческого бальзамического уксуса.
• Какой-то бульон для супов — куриный, овощной, даже мясной. Мы используем только бульон без каких-либо искусственных ароматизаторов.

Nice-To-Haves

• Кориандр — отлично подходит для фарша / говяжьего фарша.
• Тимьян — мне не нравится вкус, но его можно использовать в различных продуктах, таких как суп, картофель, мясо.Просто поэкспериментируйте и посмотрите, что вам подходит.
• Розмарин — тоже не мой любимый, но он действительно вкусный, если посыпать немного на сковороде перед тем, как обжарить на нем бекон. Я узнал об этом в эпизоде ​​с Джейми Оливером.

Основы мясных блюд

Фото Кэтрин Чейз на Unsplash

Готовите ли вы нарезанную кубиками индейку или стейки из говядины. Выньте чеснок, когда он приготовится, включите огонь и воткните мясо в сковороду. Говядину переворачивайте и готовьте столько, сколько считаете нужным.Мне нравится, когда мое мясо слегка обуглено снаружи. Для этого вам понадобится по-настоящему горячая сковорода.

Добавьте на сковороду с мясом нарезанный лук (или нарезанный кубиками зеленый перец) и готовьте столько, сколько хотите — дольше, если вам не нравится слишком острый лук.

На этом этапе я обычно добавляю больше жира — сливочного или кокосового масла или растительного масла. Вы также можете добавить консервированные грибы.

Положите чеснок обратно, когда он будет почти готов к подаче. Переместите мясо по нему.

С одной стороны посыпать мясо солью, перцем, майораном, базиликом.

Подавать.

Самый простой рецепт жареной курицы

Фото Анджелы Бейли на Unsplash

Порубите множество чеснока. (Нет гарантий, что ваше дыхание не будет немного неприятным, потому что вы не жарите чеснок.)

Опустите кусочки курицы под воду и вытрите их бумажным полотенцем.

Выложите их в форму для запекания. Нарежьте на них насечки, протыкая кожу.

Вставьте кусочки чеснока в надрезы так, чтобы чеснок оказался внутри курицы.

Смешайте в миске оливковое масло, немного соли и перца — даже немного измельченного чеснока, если вы любите приключения и не назначили свидание на эту ночь. Запачкайте руки и вотрите им курицу. Не стесняйтесь пробовать любые другие травы, упомянутые выше. Все они работают.

Если хотите, сбрызните курицу лимонным соком. Это имеет большое значение для окончательного вкуса.

Готовьте в духовке около часа при температуре 180 ° C с включенным вентилятором.

Я говорю «примерно», потому что это то, что я имею в виду. В этом посте я предупреждал профессионалов о святотатстве. Для меня кулинария — это достаточно знания, чтобы ориентироваться на кухне, а не следование точным рецептам.

Регулярно проверяйте курицу первые несколько раз, когда вы ее готовите. Вы почувствуете время.

Совет: курица готовится медленно. Всегда нарежьте кусок глубоко, чтобы убедиться, что он полностью приготовлен. Если внутри все еще розовый цвет, значит, он не приготовлен.

Когда курица будет выглядеть так, как будто она готова, увеличьте температуру до 390F / 200C, поставьте жаровню на гриль и сделайте шипением, чтобы кожица стала хрустящей — около десяти минут. Следите за ним , иначе вы испортите всю еду, если переварите!

Если вы не знаете, какой символ на вашей духовке означает жаровню, воспользуйтесь этим руководством — просто имейте в виду, что британцы называют «жаровню» «грилем».

Самый простой сливочно-сырный соус для любого блюда из макарон

Фото Себастьяна Холгадо на Unsplash

Сделайте чеснок, как описано выше, в маленькой кастрюле. Используйте для этого ложку сливочного масла.

Когда чеснок приобретет приятный аромат, добавьте еще масла, чтобы получилось около 4 унций / 100 граммов масла.Растопи это.

Помешивайте, пока масло тает, и не оставляйте кастрюлю в покое, пока будете читать твиты. Такое количество масла разлетится, если оно станет слишком горячим, а вы не будете перемешивать!

Как только масло растопится, добавьте одну или две чашки молока. Также добавьте около 3 эт. унция $ 12.99 / 100 мл одинарных сливок или половинных или жирных сливок — на ваш выбор.

Сыр: Мюнстер, Джек, Гауда, Моцарелла или Эдам. Нарежьте 200 грамм этого на мелкие кубики. Добавьте сыр в соус и перемешайте на среднем огне.

Когда сыр начнет таять, добавьте орегано, возможно, немного перца, может быть, базилик, если хотите. Хотя орегано здесь — единственное, что нужно.

ВНИМАНИЕ: Не спускайте глаз с кастрюли, иначе молоко может выкипеть! Уменьшите огонь, если это произойдет, и всегда продолжайте помешивать. Немедленно снимите его с плиты, если похоже, что он выкипит.

Как только сыр расплавится, налейте в соус примерно столовую ложку оливкового масла. Не жизненно важно.

Перелейте готовый соус в кастрюлю со спагетти / макаронами.Смешайте.

Вы также можете нарезать любую ветчину, которую у вас есть дома, и в любой момент бросить ее в соус.

Если они у вас есть в холодильнике, натрите пасту на терке после ее подачи.

Мясной фарш / Говяжий фарш

Фотография MILKOVÍ на Unsplash

Чеснок Как указано выше — больше чеснока лучше для говяжьего фарша.

Затем положить в сковороду с чесноком говяжий фарш. Обжаривайте, пока мясо не прожарится. Жир не нужен, потому что он очень жирный.

Удалите часть жира на этом этапе, если вы ищете более здоровую пищу.

Добавьте лук, нарезанный кубиками зеленый или красный перец, возможно, консервированные грибы.

Главное — это специи: обязательно должны быть перец и майоран. Обильно употребляйте майоран. Кориандр тоже хорош. Добавьте их в конце и перемешайте.

Вы также можете добавить сладкую кукурузу.

Ну и соль, конечно. Но не слишком много! Иногда посыпаю мясо говяжьим бульоном. Просто хорошо перемешайте.

Подавать с рисом.

Рецепт простой рыбы

Мы не большие любители рыбы, потому что там, где мы живем, рыба стоит дорого, и мне лично она никогда не нравилась.

Но я португальский. А в гостях у семьи дома мы чаще едим рыбу.

Я знаю, как готовить рыбу, только в духовке, да и то только в масляной глазури.

Секрет здесь, как вы уже догадались, в чесноке и масле.

Нарезать чеснок ломтиками и выложить на рыбное мясо с маслом.Положите рыбу с маслом в духовку и жарьте около 45 минут при 180 ° C.

Не задерживайте меня до того времени. У меня нет опыта для этой конкретной еды. Просто следите за ним в первый раз, когда готовите, и регулярно проверяйте.

Да, вы можете открывать дверцу духовки, чтобы проверять эти блюда так часто, как захотите. Вы просто не можете сделать это с тортами.

Когда закончите, сбрызните рыбу лимонным соком. Очень вкусно.

Между прочим, это тоже весь рецепт гигантских тигровых креветок («креветок» для вас, американцы), хотя сам я этого не делал.Однако я уже много раз ела их, приготовленные таким образом. И единственное, что вам нужно сделать, это как приготовить креветки бабочки, но остальное то же самое: положить чеснок и масло на мясо, а затем жарить в духовке. Подавать с лимонным соком.

Для креветок лимонный сок абсолютно необходим.

Легкие овощные супы

Какие овощи вы выбираете? Какие бы вы ни захотели, но следующие являются хорошими продуктами питания:

• Морковь — три или четыре
• Фенхель, измельченный
• Пастернак
• Лук
• Лук-порей

Фото Томаса Ле на Unsplash

Жарить чеснок и лук заранее, если вы хотите получить чесночный аромат без неприятного запаха изо рта.(Хотя это суп на ощупь. В любом случае, приготовление его заранее всегда дает вам больше шансов. Не ешьте чеснок, если у вас назначено свидание.)

Супы из чечевицы легче всего приготовить, они вкусны и содержат большое количество белок. Чтобы получить полноценный белок, их нужно есть с рисом или хлебом.

У красной чечевицы самое быстрое время приготовления и приготовления, потому что вам не нужно замачивать ее на ночь. Замачивая их на час заранее и готовя в течение 30 минут, вы добьетесь нужного результата.

Другая чечевица должна быть замочена на ночь, и моя жена сказала мне, что вам нужно дважды сменить воду.Я просто делаю то, что говорит мне жена, и не задаю никаких вопросов, поэтому не могу точно сказать, почему нужно менять воду. (Кстати, это секрет счастливого брака для всех, кто внимателен.)

Базовый рецепт следующий:

• Положите чечевицу в пресную воду после того, как замочите ее. Также морковь. Морковь долго не размягчается при приготовлении, поэтому добавляйте ее вначале.
• Доведите до кипения и тушите в течение часа (30 минут, если это красная чечевица).
• По истечении этого времени бросьте туда остальные овощи. Не стоит их переваривать.
• Теперь добавьте немного, но меньше, чем рекомендовано в упаковке. Попробуйте вместо этого получить аромат трав и овощей. Вмешайте бульон и попробуйте суп через пять минут. Если он безвкусный, добавьте еще бульона.
• Добавьте зелень. Я обычно добавляю в основном майоран, базилик и перец. Перемешайте и добавьте еще через несколько минут. Выполните эти два шага, пока не получите вкус, который вам нравится.
• Добавьте соль и перец по вкусу.

Уловка состоит в том, чтобы попробовать и проверить на ходу. Это действительно очень сложно сделать, если вы не добавили слишком много соли.

Вместо этого вы можете добавить лук в конце вместе с другими овощами, но я предпочитаю их обжаривать в начале. Никакого риска неприятного запаха изо рта, если они заранее обжариваются, а затем готовятся так долго.

Если вы хотите, чтобы в супе было немного мяса, под конец воткните туда любую копченую колбасу.

Лучше (но это еще не все) заранее обжарить гуляш — обжарить его по-настоящему горячим, пока все стороны не станут коричневыми, затем сначала положить в воду мясо вместе с чечевицей и морковью. Хитрость с гуляшем заключается в том, что он должен готовиться очень долго, чтобы он стал мягким — вам нужно около двух часов, чтобы он стал действительно мягким. На следующий день мясо станет еще лучше.

Не гуляш, если вы используете красную чечевицу — недостаточно времени для приготовления этого жесткого мяса.

Добавьте свежую петрушку прямо в конце, если она у вас есть под рукой.

Добавление нарезанного сладкого картофеля к супу из красной чечевицы придает ему феноменальный вкус. Добавьте его примерно на полпути в готовку.

Если вы сделаете из этого достаточно большую кастрюлю, вы можете заморозить связку и съесть ее позже, когда у вас будет мало времени.

Гороховые супы готовятся дольше — намного дольше — потому что горох готовится намного медленнее. А чечевичный суп намного вкуснее.

Сыр, сыр, плавленый сыр — ваше второе секретное оружие

Плавленый сыр поднимает самые посредственные рецепты до уровня респектабельных.

Плавленый сыр на стейках. Плавленый сыр на кубиках индейки или курицы и овощей. Черт возьми, растопите немного сыра и положите его на тост с ломтиками помидора, лука и немного посыпанного орегано, и вы практически получили пиццу.

Кстати о пицце, добавьте сыр и орегано в следующую замороженную пиццу, прежде чем ставить ее в духовку, и вы превратите ее в то, чем может гордиться Papa Joe’s.

Если сомневаетесь, растопите сыр и подавайте его с чем угодно.

«Картофель с сыром» в духовке

Фото Wyron A на Unsplash

У этого рецепта довольно долгое время приготовления, а очистка картофеля всегда увеличивает время приготовления. Но это чертовски вкусно и так сытно. И вам не обязательно быть на кухне все время, потому что это рецепт из духовки.

Также вы можете на следующий день пожарить остатки на завтрак.

Очистите связку картофеля (количество решаете сами, хотя обычно мы делаем огромную порцию).Нарежьте их на мелкие кусочки (примерно 1,5 дюйма по самой длинной стороне) и положите в большую форму для запекания. Посыпьте их солью, перцем, розмарином (по желанию) и базиликом.

Нарежьте немного масла и положите его на картофель.

Не вижу смысла предварительно разогревать духовку для этого, но вы можете. Это то, что всегда рекомендуют «профи».

Установите духовку на 360F / 180C с включенным вентилятором. Поместите форму для запекания внутрь и оставьте на 45–60 минут.

Откройте духовку и переместите картофель.Слегка убавьте огонь, если некоторые из них уже почернеют.

Положите картофель еще на тридцать минут.

Нарежьте достаточно сыра Эдам, Джек или Мюнстер (или Гауда для нас, европейцев), чтобы покрыть картофель.

Проверяйте их каждые тридцать минут. Воткните в них вилку, чтобы проверить, готовы ли они — они должны быть мягкими и прилипать к зубцам вилки.

Когда они будут приготовлены, выложите на них сыр — чем больше, тем веселее.

Поместите их обратно в духовку вместе с сыром, пока он не растает.

Если вы любите приключения, поставьте жаровню на жаровню и нагрейте ее до 390F / 200C в течение десяти минут, чтобы сыр стал слегка хрустящим и подгорел сверху. Но при этом следите за ним, чтобы не сработать дымовая сигнализация!

Рис, не похожий на картон на вкус

Фото Пилле-Рийн Приске на Unsplash

Рису сложно придать вкус аромату. Моя мама иногда клала в кастрюлю изюм, кукурузу, сельдерей и все остальное, что только могла придумать, чтобы поднять настроение.

Рис басмати — мой любимый, потому что он быстро готовится и имеет приятный аромат.

В этой статье есть несколько полезных советов, как улучшить вкус риса. Совет обжарить его на масле или масле хорошо работает. Также хорошо подойдет немного куриного бульона в воде.

Я обнаружил, что добавление перца ни к черту не приносит. Пропустите это, потому что весь перец всплывает наверх и не тонет в рисе, чтобы придать ему аромат.

Куркума, однако, придает ей аромат. Возможно, вы захотите добавить эту специю в набор «изюминок» в кухонном шкафу.

Самая легкая подливка на свете

Мой отчим научил меня следующему: после жарки стейка промойте его молоком. С помощью лопатки удалите все жирные кусочки со сковороды и смешайте их с соусом.

Добавьте немного свежемолотого черного перца.

Дайте молоку закипеть, затем снимите его с огня.

Иногда добавляю и сливки. Очень вкусно.

Единственная салатная заправка, которая вам когда-либо понадобится

Фото Тейлора Кисера на Unsplash

Оливковое масло, уксус и соль — все, что нужно салату, чтобы вкус был восхитительным.Это тоже здорово.

Что касается самого салата, лучше всего простой: салат, огурец, помидор — это основа. Добавьте сыр фета, если хотите немного белков и жиров.

Черные оливки также играют важную роль в салате.

Соусы и подливы Knorr

Моя жена не является их поклонницей, но я люблю их, особенно учитывая, что теперь они доступны без искусственных ароматизаторов и консервантов. Она не понимает боли попытки придумывать несколько хороших обедов в день каждый день. (Так же, как я не понимаю, как держать дом в чистоте, когда я постоянно отслеживаю грязь.)

Я не могу не увеличить голову, когда она говорит мне, что предпочитает мой соус для пасты (как описано выше), а не Knorr. И она действительно честна.

Тем не менее, я должен порекомендовать эти соусы и подливы (при условии, что вы выберете те, в которых нет искусственных ароматизаторов и прочего дерьма). Их легко и быстро приготовить, и они могут превратить безвкусную еду в нечто восхитительное.

Знать основы — все, что вам нужно знать

Фотография Рета Фергюсон из Pexels

Уловка состоит в том, чтобы хорошо знать несколько вещей и двигаться дальше.Ищите рецепты в Google, но не увлекайтесь их точным соблюдением, если только вы не пытаетесь стать шеф-поваром. Рецепты подскажут, как добавить нарезанные груши к мясному блюду — слегка обжарить груши на сковороде после того, как овощи и мясо будут готовы.

Я никогда не узнаю больше того, что знаю выше, потому что у меня просто нет времени. Я готовлю много других вещей, но все они основаны на перечисленных выше основных инструментах.

Я готовлю по необходимости, но я также люблю хорошо поесть.

Ньокки приятно поесть. Можно подавать их с сырным соусом, указанным выше. Или купите для них соус Knorr.

Я на днях сделал запасные ребра. Все рецепты, которые я нашел в Интернете, были tl; DR, поэтому я просто посмотрел на время работы духовки (это около трех часов при слабом или среднем огне) и просмотрел все остальное, потому что с двадцатимесячной дочерью, бегающей по дому и жена в пяти неделях до даты родов второго ребенка (угадайте, что — я тоже занимаюсь уборкой в ​​эти дни!), у меня просто не было времени.

Итак, я импровизировал рецепт ребрышек и смешал майоран, перец, соль и растительное масло, натер им ребра, завернул их в фольгу (это было в рецепте) и поставил в духовку.

Блин. Они были чертовски невероятными !

Просто познакомьтесь с простыми вещами, основами, вещами, с которыми вы будете готовить изо дня в день. Оставьте профессиональное приготовление пищи тем, у кого есть время и желание.

Что касается остальных из нас — мы просто хотим хорошо питаться, не платя через нос и не отказываясь от повседневной работы, чтобы научиться это делать.

А остальные? Что ж, для остальных есть Макдональдс.

Говяжья говядина — рецепт с фото, как приготовить начинку в духовке | Готовим вкусно дома

Как приготовить ростбиф и потото: рецепты ростбифа

Говядина — Простое европейское мясное блюдо, которое чаще всего готовят на ужин. В этом рецепте мы приготовим говяжьи отбивные с очень освежающим и нежным гарниром из запеченных овощей.Болгарский перец придаст блюду немного сладости, картофель и морковь — стандартный набор овощей для подачи к мясу.

Очень быстро и легко можно приготовить такое блюдо в домашних условиях. Помимо списка специй, вы можете добавить в процесс приготовления любимые ароматные травы, которые отлично подойдут к говяжьим отбивным.

Gummy Food vs. Real Food Challenge! * EATING GIANT GUMMY FOOD * Best Gross Real Worm Candy

Пошаговый рецепт приготовления блюда на фото ниже.Он очень четко и подробно описывает каждый этап приготовления, так что вы смело можете попробовать приготовить такие отбивные на собственной кухне. Все приготовление не займет много времени, а блюдо получится невероятно вкусным и сытным. Нежность и терпкость говяжьим кусочкам придаст особый соус, который мы готовим из сливок и плавленого сыра. Блюдо, которое мы приготовим в духовке, чтобы оно полностью пропиталось ароматами и специями, но сохранило большую часть своих полезных свойств.

Приступим к приготовлению говяжьих кусочков.

Состав

• Говяжий фарш
  (150 г)
• Сливки
  (50г)
• Плавленый сыр
  (80г)
• Картофель
  (150г)
• Морковь
  (80г)
• Перец болгарский сладкий
  (100г)
• Перец черный молотый
  (по вкусу)
• Соль пищевая
  (вкус)

{GRAPHIC} Как разделать массивного аллигатора

Шаги приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Заранее разогрейте духовку до 200 градусов. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кубиками среднего размера. Очищенную морковь, как и картофель, нарежьте кубиками. Перец лучше всего брать разноцветный, его нужно промыть, разрезать пополам, очистить от внутренностей и семян, а затем тоже нарезать кубиками. Выкладываем нарезанные овощи в глубокую форму для запекания, добавляем по вкусу черный перец и соль, перемешиваем ингредиенты.

Говядину промываем и слегка подсушиваем, пропускаем через мясорубку кусок мяса с небольшим количеством лука и долькой чеснока по желанию.Вымешать фарш с солью и перцем. Если вы приобрели готовую начинку, то из нее просто формируем продолговатую колбаску и разрезаем на равные части. Из полученных деталей создаем небольшие плотные биты. Выложите фрикадельки на овощную подушку и отправьте форму в духовку. Запекайте блюдо 10 минут.

Налейте указанное количество сливок комнатной температуры в небольшую кастрюлю и нагрейте их на среднем огне, не доводите до кипения . Плавленый сыр нарезать небольшими кусочками и добавить в кастрюлю со сливками.В течение 7-8 минут сыр в сливках должен полностью раствориться.

По истечении оговоренного времени вынимаем из духовки форму с овощами и кусочками, заливаем сливочно-сырным соусом и возвращаем в духовку запекаться еще 10-15 минут.

Готовое блюдо выложить на тарелку и подавать горячим, украсив свежей зеленью. Котлеты из говяжьего фарша в духовке готовы.

Дерьмо на гальке (S.O.S) Легко и доступно

Поделиться — это забота!

Давайте посмотрим на одно из моих последних открытий об американской еде: Shit on a Shingle (S.ОС)

Должен признать, что истерически смеялся в тот момент, когда слышу об этом делише и его конкретном названии. Сразу скажу, что вижу сходство названия с внешним видом блюда… Должен признать… Выглядит паршиво!

Это ни в коем случае не красивое блюдо — достаточно, чтобы сказать, что тоже нелегко сфотографировать, — но у него есть характер и много американской истории.

** Заявление об ограничении ответственности: мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC.Некоторые из наших ссылок являются партнерскими ссылками

Краткая история о говне на черепице

Это военная тарелка. Создан, чтобы кормить батальон. Он тяжелый, пикантный и в нем достаточно топлива, чтобы вы могли продолжать тяжелые тренировки.

Это блюдо относительно легко приготовить, и требуется немного времени, чтобы приготовить огромную партию мясного соуса. Кроме того, ингредиенты простые и дешевые, поэтому вы можете накормить большую группу людей за меньшие деньги, меньше времени и с низкими кулинарными способностями.

Скоро это блюдо станет одним из основных в военном меню, и его популярность стала расти. Он был широко известен как S.O.S.

В настоящее время в Америке это обычно считается комфортной и доступной едой.

Мой опыт использования этого рецепта был немного ошеломляющим. У меня и моего парня была такая же реакция: мы не могли попросить вторую тарелку — не потому, что она была невкусной — мы были оооочень сыты после всего лишь одного блюда.

Но что такое S.O.S?

По сути, это мясистый густой крем поверх тоста.Теперь у вас есть аналогия… Черт: мясные сливки и Шангл: хлеб.

Я бы сказал, что в хорошем говне на гальке есть классические элементы американской комфортной еды: молоко, масло и мука. Это основа для любого рецепта, для которого нужен великолепный шелковистый густой крем. Эта техника называется ру.

Классический рецепт S.O.S с использованием говяжьих кусков. Я предпочитаю богатый вкус, который придает этому рецепту высококачественный фарш. Кроме того, он менее соленый, и я могу лучше контролировать количество соли в соусе.Конечно, вы можете попробовать колотую говядину, но помните, что вам понадобится меньше соли. Просто продолжай пробовать.

Остальной аромат — только лук, мясо и некоторые специи (перец, мускатный орех и перец).

Это простой рецепт, и вы не сможете потеряться, выполняя его:

1. Обжарьте мясо с приправами
2. Слить мясо
3. Приготовьте ру (густые сливки)
4. Добавить мясо
5. Подать над тостом

На войне нет времени на шикарный обед, но твоего солдата надо очень хорошо накормить.Итак, у вас есть жирный мясной крем на тосте, подайте с овощами (если хотите) и все!

Даже если это блюдо отличается максимальной простотой, вы можете внести некоторые изменения, например, заменить хлеб на картофель или мясо на сосиски. Вы определенно можете варьировать приправу, просто смешивая некоторые виды здесь и там.

Теперь, когда мы не на войне — слава богу — мы можем использовать хорошую тарелку S.O.S, чтобы согреться в предстоящие зимние дни. Этот рецепт похож на чистый холст, на котором вы можете сделать все, что захотите.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт и до встречи в следующем!

Давайте посмотрим на одно из моих последних открытий об американской еде: Shit on a Shingle (S.OS)

Курс:

Основное блюдо

Кухня:

Американец

Ключевое слово:

срать на гальку

Количество порций: 4 человека

• 4
  ломтики
  белого хлеба
• 200
  гр
  фарш
• 1
  небольшой лук нарезанный кубиками
• 2
  столовая ложка
  масло
  разделенный
• 4
  столовая ложка
  мука
• 1
  чайная ложка
  горчица
• 1
  чайная ложка
  мускатный орех
• Соль и перец
• кайенский перец
  по желанию
• Петрушка
  по желанию

1. Растопите одну столовую ложку масла, перемешайте лук и жарьте, пока он не станет слегка прозрачным.

2. Добавьте мясо и приправьте горчицей, солью и перцем. Готовьте, пока мясо не станет полностью готовым и на нем не останется следов розового цвета.

3. Слейте воду из мяса и сохраните его на потом.

4. В той же сковороде растопите другую столовую ложку масла и всыпьте муку. Энергично взбейте и, когда масло и мука станут однородной пастой, медленно влейте молоко и продолжайте взбивать, пока не сформируется заправка.

5. Затем добавить приготовленное мясо и приправить мускатным орехом и кайенским перцем. Отрегулируйте соль и перец по вкусу.

6. Поджарьте хлеб. Полить хлеб мясным соусом. Посыпать петрушкой и подавать.

Рецепт печенья Emoji Poop | Все рецепты

Я внес несколько изменений в ваш рецепт и остался намного доволен результатами.Сначала я увеличил количество сахарной пудры до 1 и 3/4 стакана. Затем уменьшила разрыхлитель до 2 ч. и уменьшил количество какао-порошка до 1/3 стакана. Я также увеличил количество молока до 1/3 стакана. Все остальное оставил как есть. Спасибо, что изложили свой рецепт, это была замечательная идея, и я рад, что воспользовался ею. Их любят мои деды и правнуки.

Сожалеем, что многим из вас не нравится вкус печенья — это факт — они не очень сладкие и имеют сухую консистенцию (они взяты из немецкого рецепта печенья — наши печенья часто бывают сухими и ломкими. обычно едят с кофе и чаем, как итальянское печенье).Тесто в этом случае должно быть сухим, чтобы держать форму. Они задуманы как «шутливое» печенье — вы делаете партию, чтобы принести ее на вечеринку в честь Хэллоуина или в класс вашего ребенка, и все съедают одно печенье. Ваши дети будут в восторге от их изготовления. Моим детям нравилось их готовить и есть (но они привыкли к не очень сладкому печенью), но главной «целью» для них было выглядеть как маленькие «какашки» и быть забавным съедобным проектом …. печенье, которое вы печете, когда умираете от печенья.

Я сделал рецепт как есть и заметил, что он немного подсох.Я добавил еще около 1/4 стакана молока, и это очень помогло. Мне нравится, что это не слишком сладко. Вы всегда можете добавить в него больше сахара. После адаптации мне понравилось, и мои дети тоже.

Моя дочь любит приносить это в школу !!

Почему вы все так расстроены из-за того, что они не сладкие? Их POOP !!

Моя дочь одержима смайликами из какашек, поэтому мы сделали их.Они вполне реалистичны! Я обнаружил, что мне пришлось добавить больше молока в тесто, потому что оно было слишком сухим, чтобы его можно было даже месить. После этого было также трудно свернуть, поэтому в следующий раз я, вероятно, добавлю еще больше молока. Они не слишком сладкие, но я не возражал против того, что

Моим детям очень понравилось их делать! Огромный успех!

Сделано по рецепту суперсухое и безвкусное.Не уверен, собираюсь ли я смотреть на них, потому что дети их попробовали и даже не будут есть. Наверное, оставит глаза на кексы или еще что-нибудь. Не впечатлило.

Эти куки ужасны! Очень сухой и совсем не сладкий. Симпатичная идея, но рецепт требует доработки. Выкинул половину бабла

Мне не нравился этот рецепт.Я сделал это со своими 4-летними детьми, потому что они сейчас думают, что какашки — это весело. Они слишком сухие, без особого вкуса.

Персонализированная книга рецептов рецептов и говна СДЕЛАНО В США

ВНИМАНИЕ: все спиральные ограждения в настоящее время задерживаются, и доставка их может занять до 15 дней. Пожалуйста, получите опцию Perfect Bound (Срок поставки: 3-5 дней | Время обработки: 6 часов — 1 день), если она вам понадобится раньше.

Для опции «Спиральное переплетение — персонализированное», пожалуйста, добавьте свои персональные данные. (Возможность персонализации доступна только для спирального переплета.)

~ ЭКСКЛЮЗИВНАЯ ПРОДАЖА ~
Получите 10% скидку при заказе любых 2 предметов в этом магазине.
Получите скидку 15% при заказе любых 3 предметов в этом магазине.
# Скидка будет применена автоматически при оформлении заказа!

Собирайте и систематизируйте все свои любимые рецепты в нашем новом прекрасно иллюстрированном журнале рецептов. Идеально подходит как мужчинам, так и женщинам, которые любят готовить или печь.Попробуйте, вам понравится.

Этот дневник также может стать прекрасным подарком, который не оставит равнодушным никого!

Характеристики:
► Эта книга рецептов разделена на 6 категорий: Закуски | Супы, салаты и бутерброды | Гарниры | Основные курсы | Десерты | Напитки
► Оглавление для каждой категории — полностью настраиваемое
► Полная таблица преобразования кухни с эквивалентами измерений, предложениями по замене и преобразованием температуры
► Идеально 8.Размер 5 x 11 дюймов с большим количеством мест для записи и систематизации
► Интересный дневник, подсказка для начала вашего путешествия
► Не разбивай свое сердце — счетчик прогресса
► Результаты и размышления Страница
► Запись о лечении
► Текущие лекарства и Запись добавок
Каждая красиво оформленная запись рецепта включает раздел для:
✔ Название и источник вашего рецепта
✔ Необходимые ингредиенты
✔ Направление и инструкция
✔ Порции, время приготовления и общее время
✔ Рейтинг сложности и популярности
✔Дополнительные примечание или информация о питании
✔ Память и особое значение

# Для доставки заказа в КАНАДУ спиральный вариант в настоящее время испытывает задержки, и доставка может занять до 20-35 дней.Пожалуйста, получите вариант с идеальным переплетом (срок доставки 3-7 дней), если он вам нужен раньше. (Другие страны не затронуты)

— СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ —
~ Стоимость доставки официальной серии: (по курсу США)
4,30 доллара за первый журнал и 1,80 доллара за каждый дополнительный журнал.
~ Стоимость доставки серии Premium: (по курсу США)
6 долларов за первый журнал и 4 доллара за каждый дополнительный журнал.
—- ПОДРОБНЫЙ МЕТОД РАСЧЕТА СТОИМОСТИ ДОСТАВКИ ПОКАЗАН В РАЗДЕЛЕ МОЕГО МАГАЗИНА, часто задаваемых вопросами ——
https: //www.etsy.com / shop / journalrepublic

Официальная серия

:
https://www.etsy.com/shop/journalrepublic?section_id=31160803
Premium Series:
https://www.etsy.com/shop/journalrepublic?section_id=31143442

Глубокое дерьмовое печенье

————————— ИНГРЕДИЕНТЫ ШОКОЛАДА ————
1/2 стакана меда
2/3 стакана (1 и 1/3 стика) сливочного масла, маргарина или сала
1 яйцо
1 ч.л. экстракта ванили или мяты перечной
2 ц цельнозерновой муки
1/3 стакана какао-порошка
Виноградно-ореховые (тм) злаки

————————— ИНГРЕДИЕНТЫ ИМБИРНЫХ ХЛЕБОВ ———-
1/4 c Мед
1/4 c Патока
2/3 стакана (1 и 1/3 палочки) масла или маргарина, или сала
1 яйцо
2 и 1/3 стакана цельной пшеницы
мука
Специи-имбирь, корица, гвоздика по вкусу (примерно 1/2 чайной ложки каждый)
Виноградно-ореховые (тм) крупы

—————————— —- MIX-INS ——————
Кокосовые ленточные черви)
Шоколадные чипсы
Ириские чипсы
Арахисовые чипсы
Приготовленные спагетти или круглые черви с лапшой рамен)
Кукуруза
Peanuts
M & ms

Последнее предупреждение — многие из вас, возможно, не захотят это читать! это рецепт
«Deep Shit Cookies» маленького аллигатора

Есть два вкуса — шоколад (темно-коричневый) и имбирный пряник светло-коричневый)

Я редко измеряю тщательно, поэтому количество может потребовать корректировки, особенно на
ароматизатор.Печенье плотное и не очень сладкое, это обязательно, поэтому
что они будут держать форму во время запекания. Если вы используете белую муку или
сахар они могут быть вкуснее, но на дерьмо они не будут выглядеть.

Для приготовления:
Разогревайте мед в микроволновой печи, пока он не начнет пузыриться примерно 1 минуту). Добавьте масло, я
было сказано, что использование жира делает более реалистичную текстуру и более мягкое печенье)
и патока, если таковая имеется. Добавьте яйцо, хорошо перемешайте, затем добавьте все остальные.
вещи. Добавьте смеси по вашему выбору в часть или во все жидкое тесто.

Охладите 1 час в морозильной камере или несколько часов в холодильнике. Раскатать бревна из теста
произвольной длины и диаметра кошачьего помета. Обвалять поленья в грейпфрутах и
запекать при 350 градусах до готовности, может быть, 10-15 минут, но в моей слоеной духовке
никогда не знаешь). Примечание: кто-то с надежной духовкой говорит, что она ближе к 20.
минут для него. спасибо, Пол!)

Подавать в одноразовом кошачьем туалете на подушке из виноградных орехов с кошкой
совок для мусора. Я слышал, вы получаете прекрасные эффекты, украсив коробку и совок
с растопленным шоколадом или пудингом.Я полагаю, коричневый сахар может работать как
заменяет новые комковые наполнители, но я не пробовала. Я был
сказал, что смешивание коричневого сахара с грейпфрутами «делает печенье более сладким.
немного, но при этом выглядел по-настоящему отвратительно ».

Этот рецепт особенно хорошо сработал на вечеринке в честь Хэллоуина, когда стол
уже был украшен пластиковыми мушками.

От Сьюзан Маджетт (она же Little Gator) в Usenet
, эл. Почта: [email protected]

Собрано Бертом Кристенсеном
Торонто, Онтарио

Леди и щенки | Дерьмо, которое я ем, когда я сам — ORANGE RAMEN

Дерьмо, которое я ел, когда я сам — ORANGE RAMEN

, ОН НАПОМИНАЕТ МЕНЯ (КАФЕТЕРИЯ В СРЕДНЕЙ ШКОЛЕ) ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ СТОРОНЫ СОВЕСТИ

, ТАКОЕ

… Я думаю, поехали.День 1 моего нового сегмента — Дерьмо, которое я ем, когда я сам по себе . Слушай … если ты собирался бросить меня после этого, пожалуйста, сделай это осторожно, хорошо?

И действительно, нет никакого смысла говорить или приукрашивать подробный рассказ для этого «дерьма». Это само собой разумеющееся неправильное, что, к сожалению, по тому же определению также гарантирует невероятно вкусный. Любая форма лапши быстрого приготовления, пропитанная ублюдочным соусом, между чем-то вроде томатного рагу и чиз-свиста… не может быть неприятным на вкус.Это напоминает мне очень популярные равиоли с помидорами и сыром, которые они продавали в моей школьной столовой, за исключением той стороны совести, которая пришла в зрелом возрасте.

Но что я должен отметить, — учитывая, что если бы вы собирались сделать то же самое — это то, что нужно делать только , когда совершенно один. Я не буду нести ответственности за то, что происходит, когда к вам приходят другие люди …

Ингредиенты

• 1 кусок лапши рамен
• 1 столовая ложка масла
• 1/4 стакана свинины или говяжьего фарша
• 1 нарезанный чеснок
• 1 1/2 столовой ложки томатной пасты
• 1/2 чайной ложки универсальной муки
• 1/3 стакана цельного молока
• 2 столовые ложки сальсы, купленной в магазине
• 3 ломтика американского сыра
• Свежемолотый черный перец и соль по вкусу
• Соус Табаско

Инструкции

1. Доведите до кипения воду и приготовьте рамен.
2. Нагрейте 1 столовую ложку масла в другой кастрюле на среднем или сильном огне, затем приготовьте свиной фарш и измельченный чеснок («обжарьте» их, если вам нравится …). Добавьте томатную пасту и муку и готовьте еще мин. Добавьте цельное молоко и варите до загустения, затем добавьте купленную в магазине сальсу и американский сыр. Вмешайте приготовленный рамен, пока сыр не растает. Приправить черным перцем и солью по вкусу. Если соус слишком густой, добавьте еще молока.
3. Подавать с большим количеством соуса табаско.

Примечания

Томатная паста важна для придания глубины блюду (если есть…). Я никогда не могу допить целую банку томатной пасты, поэтому я всегда храню недопитую банку в морозильной камере на всякий случай, когда она мне понадобится.

Я никогда не пробовал использовать для этого настоящий чеддер. Мне кажется, они не очень хорошо тают. Но вы могли бы, если бы захотели.