Как приготовить из сайры суп: Суп с сайрой и рисом рецепт с фото пошагово

Содержание

Суп из сайры на наваристом овощном бульоне с томатом и зеленью

Рыбный суп сайры можно готовить на ужин, делая его более пряным и добавлять томат. В отличие от сардин в собственном соку или масле, консервированная сайра более ароматная, и нет риска перебивания вкуса и запаха рыбы. Основой для первого блюда выступает овощной бульон, в который добавляется томат или протертый помидор, а перед самым окончанием готовки немного измельченное содержимое консервы «Сайра натуральная в масле».

Если есть возможность, для супа можно использовать свежую рыбу. Из сайры можно сварить рыбный бульон с овощами. Чтобы в супе остались целые кусочки рыбы, их надо заранее вытащить из отвара, доварить суп, а рыбу разложить в тарелки и залить жидкостью перед самой подачей. При таком способе готовки суп из сайры получается максимально ароматным и вкусным.

Традиционно рыбные супы делаю немного гуще, чем другие. Весьма часто за счет овощной и рыбной массы они ближе к рагу. Также их иногда дополнительно загущают с помощью соуса бешамель, муки или крахмала, разваренного картофеля. Когда готовится рыбный суп из консервы, часто загустителем выступает сама рыба – ее разминают вместе с жидкостью из банки, затем добавляют в суп.

Доступная сайра в консервах уже давно не дефицит. В банки закатывают кусочки рыбы, которые предварительно подвергают легкому копчению, с добавкой специй, масла. Вероятно, в консервах присутствуют консерванты. Мне в детстве нравилась именно сайра в масле, ее вкус и аромат. Мы часто, когда ездили на дачу или ходили в «поход», готовили роскошные бутерброды из измельченного содержимого банки, которое намазывали как паштет на самый-самый свежий хлеб и немного посыпали мелко нарезанным сладким луком.

Совет по выбору консервы в суп из сайры

Если хорошо знаете продукцию определенного производителя, не стоит заниматься поисками. Желательно, чтобы срок годности не подходил к концу, а банка была не деформированной и ни в коем случае вздутой.

Для супа подберите обычные свежие овощи – морковку, лук, несколько картошин. Это основа для блюда и наваристого овощного бульона. Для улучшения вкуса я добавил в бульон немного чеснока. Для придания супу цвета и вкуса, чтобы не добавлять томатную пасту, я использовал очень спелый помидор. Для подачи супа приготовьте зелень петрушки и укропа. Если хотите, чтобы суп был слегка острым, в него можно добавить свежий или сухой «чили».

Суп из консервы сайры с рисом рецепт

Сайровый суп с рисом

Вкусный рыбный суп очень легко готовить, используя рыбные консервы, например, консервированную сайру. При приготовлении сайру можно закладывать в суп целыми кусочками, какими она была уложена в консервную банку, или измельчить рыбу — на ваш вкус. Сайровый суп получается очень вкусный, если его сварить вместе с рисом. Этот простой суп варится очень быстро, поэтому банка сайры из ваших запасов будет как нельзя кстати, когда нужно быстренько приготовить что-нибудь к обеду.

Рецепт супа из сайры с рисом

Ингредиенты (кастрюля 2-2,5 л):

Картошка крупная	1 шт.
Рис	2 ст.л.
Сайра, консервы	1 банка

Лук репчатый1 шт.Зелень петрушкидля украшенияРастительное масло2 ст.л.Лавровый лист1-2 листочкаСоль, перецпо вкусу

Приготовление рисового супа с курицей

1 Картофель нарезать на средние кубики. Рис промыть холодной водой. Лук мелко нарезать. В кипящую воду добавить картошку и рис. Варить 15 минут.

2 Лук обжарить в растительном масле. Половину сайры размять вилкой на мелкие кусочки. Через 15 минут в кастрюлю с картошкой и рисом добавить сайру (кусками и измельченную) вместе с масляной заливкой и обжаренный лук. Поперчить и посолить. Варить еще 10-15 минут. При подаче тарелку с супом можно украсить зеленью петрушки.

1 Сайровый суп станет вкуснее, если в тарелку положить небольшой кусочек сливочного масла.

Рецепт: Суп из рыбных консервов — с рисом и сайрой

Морковь натрем на терке для моркови по — корейски

Лук нарежем полукольцами, в разогретую сковороду наливаем немного масла, морковь с луком пассируем на небольшом огне до мягкости

как только вода закипит, добавляем картофель

Берем 2 столовые ложки риса, несколько раз промываем холодной водой до прозрачности, отправляем к кипящему картофелю

У меня баночка сайры, на тарелку выкладываю всю рыбу, удаляю кости

разминаю вилкой до небольших кусочков

Через 15 минут, как рис с картофелем сварились, добавляем зажарку из моркови и лука, сайру

Даем прокипеть пару минут, добавляем лавровый лист, солим и добавляем специи по вкусу

Выключаем, добавляем замороженную и сушенную зелень, даем настояться минут 30

Суп с сайрой и рисом

Ингредиенты «Суп с сайрой и рисом»

Картофель — 3 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец черный — по вкусу
Рис — 30 гр.
Сайра консервы — 1 б.
Соль — по вкусу
Чеснок — 1 зубка

Как приготовить «Суп с сайрой и рисом»

Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками, рис промойте. Поместите картофель и рис в кастрюлю, залейте водой 3 л. и поставьте на огонь.

Лук мелко нарежьте, морковь натрите, чеснок мелко нарежьте и обжарьте на масле до легкого золотистого цвета. Когда картофель станет мягким добавьте овощи в кастрюлю.

Из сайры слейте масло, удалите хребет и добавьте в суп, варите минуту.

Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте немного настоятся.

Суп готов, подавайте с зеленью.

Приятного аппетита.

Суп с сайрой и рисом готовится просто и очень быстро, это такой легкий вариант для быстрого и не мало сытного обеда из рыбной консервы. Такой суп может подойти не всем, так что готовьте и пробуйте. Рис придает супу насыщенности, но если вам покажется что суп слишком жидкий, то можно добавить не одну банку сайры, а две.

Рецепт: Суп из сайры с рисом — из консервы

Картофель нарезаем брусочками.

и так же засыпаем в кастрюлю.

Сайру разминаем вилкой но не в крошку, а просто на более мелкие кусочки.

Когда картофели и рис буду практически готовы высыпаем сайру и специи в кастрюлю.

варим еще несколько минут до состояния полной готовности картофеля и риса.

Разливаем по порционным тарелочкам и подаем с майонезом.

Суп из консервированной сайры с рисом

Когда надо быстро приготовить первое блюдо, вкусный суп из консервированной сайры с рисом, по этому простому рецепту, придет на помощь. Здесь важно соблюдать пропорции и не брать три литра воды на одну банку сайры, для такого количества сайрового супа нужно две банки консервов.

Рецепт супа из консервированной сайры с рисом

Блюдо: Основное блюдо

Время приготовления: 30 minutes

Общее время: 30 minutes

Порций: 3 порции

Ингредиенты

1 банка консервы сайра
2 шт. картофель
1 шт. лук репчатый
1 шт. морковь
3 ст. л. рис
зелень
соль
1,6 — 1,7 л вода

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить рыбный суп из консервированной сайры с рисом

1. Пока моете, чистите и режете овощи, нужно на плиту заранее поставить нагреваться кастрюлю с водой.

2. Нарежьте очищенные овощи для супа лук, картошку, морковку.

3. Отправьте их в закипающую воду.

Подождите пока вода с овощами закипит.

4. Положите рис и варите суп 10 — 12 минут.

5. Откройте банку сайры.

Самая вкусная консервированная сайра та, на которой есть надпись, что она сделана в море. В крайнем случае берите ту, что приготовлена на прибрежных перерабатывающих заводах в местах добычи рыбы. Если сайру закатали в банку где-то в центре страны, то ее приготовили либо из размороженной рыбы, либо из соленой и вымоченной.

6. Половину кусочков сайры оставьте целыми, а половину раздавите вилкой, так суп получиться вкуснее. Выложить сайру в суп. Положите соль по вкусу, добавьте зелень. Дождитесь закипания и варите рыбный суп из сайры пять минут.

На приготовление супа из консервированной сайры с рисом ушло не более полчаса, а результатом стало вкусное, горячее и ароматное первое блюдо, которое можно сразу подавать на стол.

Суп с консервами сайра (рецепт с рисом)

Рецепт очень простого и быстрого первого блюда. Для супа с рисом используется консервы «Сайра», но также можно взять любой другой вид рыбы. Аналогично можно готовить с пшеном, гречкой, только с овощами. Здесь рецепт на 4 порции, продуктов используется немного.

1 банка консервированной рыбы;
2 картофелины;
1 луковица;
0,3 ст. риса;
1 морковь;
немного масла, специи.

Суп из консервы сайры

Суп из консервы сайры – это очень популярное блюдо. А все потому что, готовить это блюдо легко и быстро. Основным ингредиентом, конечно, является консервированная сайра, а все остальное дело вкуса. Рис, пшено или манка любые крупы подойдут.

Что касается овощей, здесь тоже нет никаких границ. Более того, если вы любитель поджарки, то можно предварительно обжарить овощи на небольшом количестве масла. А если вы готовите супчик во время поста или диеты то от него, конечно же, лучше отказаться.

Также хотелось бы заметить, что существует заблуждение о том, что консерву можно отправлять в суп только целиком. Конечно дело вкуса, но если помять вилкой рыбу перед отправкой в суп, то вы получите невероятно ароматное и вкусное блюдо. Более того, так легче чистить рыбу от костей и лишней кожи.

Как приготовить суп из консервы сайры — 15 разновидностей

Суп с консервированной сайрой и яйцом

Такой суп можно готовить хоть каждый день, он вкусный и простой, поэтому домашние его уплетают за обе щеки.

Ингредиенты:

Лук – 1 шт.
Консерва с сайрой – 1 банка
Морковь – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

Овощи чистим и моем. Лук и картофель нарезаем мелким кубиком. Морковь трем на терке. Морковь и лук поджариваем на небольшом количестве масла.

Картофель отправляем в кипящую воду. Через 5-7 минут добавим зажарку. Когда картофель стал мягким добавим в суп размятую вилкой консервированную сайру.

Яйцо взбиваем вилкой и тонкой струйкой в суп. Варим 3 минуты и подаем с зеленью.

Уха с сайрой и рисом

Этот суп готовится на раз-два-три. Быстро и вкусно что еще нужно для хорошего обеда?

Ингредиенты:

Рис – 100 г
Консервированная сайра – 1 банка
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Соль
Лук – 1 шт.
Лавровый лист

Приготовление:

Закипятим воду и добавим в нее рис и картофель. Лук мелко нарезаем. Морковь трем на крупной терке. Обжарим лук и морковь.

Сайру разомнем вилкой и удалим кости, добавим в суп. Отправляем в суп зажарку. Солим и перчим. Варим суп 10 минут. Подаем с зеленью.

Уха по-быстрому

Такая уха обязательно понравится всем домочадцам.

Ингредиенты:

Сайра – 1 шт.
Рис – 60 г
Сельдерей – 3 шт.
Помидоры – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.

Приготовление:

Лук мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве сливочного масла. Мелко нарезаем сельдерей и добавляем к луку. Воду закипятим добавим в нее рис.

Томаты нарезаем на мелкие кусочки. Болгарский перец нарезаем брусочками. Овощи свежие и обжаренные добавляем к рису через 10 минут после варки.

А через 5 минут после варки овощей добавим сайру. Варим несколько минут и подаем.

Сливочный суп с сайрой

Нежный и сливочный вкус этого супа завораживает на столько что кушать его можно хоть каждый день.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Сыр плавленый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Лук – 1 шт.

Приготовление:

Овощи чистим и нарезаем небольшими кусочками. Морковь трем на крупной терке. Кипятим воду и добавляем картофель, через пару минут морковь.

Варим пару минут и добавляем лавровый лист. Сыр трем на крупной терке, добавим сайру.

Варим суп до полного растворения сыра.

Уха с сайрой и овощами

Традиционно уха представляет собой суп из рыбы и риса и морковки. А почему бы не добавить туда еще овощей?

Ингредиенты:

Консервированная сайра – 1 банка
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Сельдерей – 3 ветки
Рис бурый – 100 г

Приготовление:

Воду кипятим и добавляем рис. Картофель чистим и нарезаем кубиком. Морковь нарезаем кружочками. Морковь и картофель добавляем к рису.

Лук и сельдерей нарезаем кубиком. Обжарим лук и сельдерей на сливочном масле и отправим в суп. Консервированную сайру разомнем вилкой и добавим в суп.

Суп подаем с зеленью

Вкусный рыбный суп из консервы

Можно приготовить этот суп буквально за 30 минут. Отличный вариант для ужина после сложного рабочего дня.

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Пшено – 100 г
Консерва – 1 банка

Приготовление:

Картофель и лук нарезаем кубиком. Морковь трем на крупной терке. Закипятим воду, сразу добавим туда картофель. Лук и морковь поджарим до мягкого состояния. Консерву разомнем вилкой и добавим к картофелю. Добавим в суп зажарку. Пшено промоем до прозрачной воды и добавим в суп. Солим и перчим. Варим 10 минут.

Суп гороховый с рыбный

Мы привыкли что гороховый и рыбный – это два разных супа. Этот рецепт доказывает, что даже самые не совместимые на первый взгляд вещи – очень интересны вместе.

Ингредиенты:

Консервированная рыба сайра – 1 банка
Консервированный горох – 1 банка
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Укроп
Лавровый лис.

Приготовление:

Морковь трем на мелкой терке. Лук нарезаем мелким полукольцами. Отправляем ово щи на сковороду жариться. Закипятим воду в кастрюле.

Картофель очистим и нарезаем средними кусочками. Отправим картофель в кастрюлю. Банку с горошком откроем и вместе с соком добавим в суп.

Когда овощи в сковороде станут достаточно мягкими их тоже отправим в суп.

Добавляем в бульон лавровый лист. Консервированную рыку отправляем в кастрюлю.

Варим суп еще 5 минут, затем снимаем с огня и накрываем крышкой.

Дадим настояться пару минут.

Уха с макаронами

Сама по себе уха предполагает наличие какой-либо крупы. Поэтому каждая хозяйка добавляем свою любимую.

Ингредиенты:

Консерва – 1 шт.
Макароны – 50 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.

Приготовление:

Воду наливаем в кастрюлю и ставим ее на огонь. Картофель мелко нарезаем и добавляем в суп. Морковь трем на терке. Лук мелко нарезаем. Обжарим лук и морковь.

Когда овощи станут мягкими добавим их в суп. Консервированную рыбу разминаем вилкой. Когда картофель станет мягким добавляем в суп сайру и макароны.

Суп с сайрой за 7 минут

Как известно, 7 минут – это время, за которое можно сварить молодо картофель. А еще именно столько вариться этот суп.

Ингредиенты:

Банка консервированной сайры – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Рис – 100 г
Зелень

Приготовление:

Кастрюлю с водой ставим на огонь и кипятим. Картофель чистим и нарезаем на средние кусочки. Как только вода в кастрюле закипела отправим туда картофель и рис.

Варим до полуготовности. Сайру разомнем вилкой и добавим в суп. Варим еще 3 минуты.

Суп подаем с зеленью.

Уха из сайры в томатном соусе

.Не стоит путать этот супчик с томатной ухой из бычков. По типу конечно эти блюда похожи, но вот по вкусу разница колоссальная.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Кетчуп – 50 мл
Морковь – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Пшено – 100 г

Приготовление:

Воду кипятим в кастрюле и забрасываем в нее резаный картофель. Лук и морковь измельчаем для жарки. Морковь можно потереть, а лук нарезать мелким кубиком.

Обжарим овощи до мягкого состояния, за пару минут до готовности добавим кетчуп. Сайру чистим от костей. Когда картофель закипел добавим к нему пшено.

Затем добавляем зажарку. Варим 7-10 минут и снимаем с огня, добавляем зелень.

Сегодня все помешались на супах пюре. Конечно, кушаешь и ни капли не напрягаешься даже живать не нужно.

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Рис – 100 г
Сайра консервированная – 1 банка.
Лук – 1 шт.

Приготовление:

Что касается приготовления, здесь нет ничего сложного. С начало готовим как обычную уху, а потом перемалываем все блендером.

Итак, начнем с чистки овощей. Затем нарезаем на произвольные кусочки.

Чтобы сократить время приготовления супа, лучше всего нарезать все на мелкие кусочки.

Картофель разу после резки забрасываем в кастрюлю с кипящей водой. К ней отправляем рис. Лук и морковь обжариваем на небольшом количестве масла. После того как лук приобрел золотой цвет отправляем зажарку в суп. Добавим размятую вилкой рыбу. Варим суп 10 минут. Теперь измельчим блендером.

Подавать можно с гренками.

Сайровый суп в мультиварке

Прелесть приготовления супа в мультиварке в том, что все готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Рис – 50 г
Картофель — 3 шт.

Приготовление:

Овощи чистим и нарезаем небольшими кусочками. Включаем мультиварку на программу «Выпечка». Обжариваем лук и морковь в течение 15 минут на небольшом количестве масла.

Затем добавляем воду. Высыпаем в кастрюлю картофель и рис. Солим и перчим. Включаем режим «Суп» на 45 минут. Затем добавим рыбу, специи и лавровый лист. Варим еще 15 минут.

Сок с рыбы выливайте сразу в суп, так будет вкуснее.

Уха сборная

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Сборная уха хороша тем, что в дном супе играет сразу несколько вкусовых акцентов.

Ингредиенты:

Горбуша консервированная – 1 банка
Сайра консервированная – 1 банка
Картофель – 3 шт.
Рис – 100 г
Морковь – 1 шт.

Приготовление:

Отправляем резаный картофель и рис в кипящую воду. Накрываем кастрюлю крышкой и варим 10 минут. Тем временем трем морковь на крупной терке.

По желанию можно ее обжарить. Но зачем нам лишние жиры? Когда картофель почти сварился отправит морковь в кастрюлю. А еще через 7 минут добавим рыбу.

Варим 5 минут. Приятного аппетита.

Уха с манной крупой

Такой вариант приготовления ухи не менее популярен, нежели уха с рисом. Попробуйте, обязательно понравится.

Ингредиенты:

Консервированная сайра – 1 банка
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Манная крупа – 40 г

Приготовление:

Наливаем воду в кастрюлю и ждем закипания. Тем временем нарезаем овощи произвольными кусочками. Морковь можно натереть на терке.

В кипящую воду отправляем картофель. Через 5 минут добавим морковь еще через 5 лук. Варим суп 7 минут и добавляем рыбу и манку.

Уха по-восточному

Как известно на востоке любят специи и томатную паст именно по таким принципам и приготовлен этот суп.

Ингредиенты:

Томаты – 4 шт.
Сайра консервированная — 1 банка
Картофель – 1 шт.
Тимьян -5 г
Прованские травы – 10 г
Паприка – 10 г
Аджика – 50 мл
Морковь – 1 шт
Перец сладкий – 1шт.
Перец чили – 1 шт.

Приготовление:

С томатов снимем кожуры и измельчим их в блендере.

Чтобы кожица легко снималась, томаты нужно опустить в кипяток.

Полученную томатную пасту нужно смешать с аджикой, травами и специями. Перелить в кастрюлю и закипятить, затем залить водой и еще раз дождаться кипения.

Тем временем чистим картофель и нарезаем кубиком. Картофель отправляем в воду.

Перец сладкий и морковь нарезаем на небольшие кусочки, предварительно почистив. После 10 минут варки картофель добавим в суп морковь и перец.

Перец чили нарезаем на маленькие кусочки и отправим в суп вместе с сайрой. Варим 7 минут. Снимаем с огня и дадим настояться.

Рецепт: Суп из рыбных консервов — с сайрой и рисом

Так как суп готовлю на даче, все буду делать по упрощенной схеме.
Режем морковь и репчатый лук

Обжариваем овощи прямо в кастрюле, в которой будет вариться суп

Кипячу воду параллельно, чтобы когда овощи обжарятся, я смогла добавить уже горячей воды. Добавляю кипящую воду к морковке и луку и опускаю в кастрюлю порезанный картофель

Беру рис (мне нравится рис, на котором написано «для плова»)

Рис промываем, пока вода не станет прозрачной и добавляем в кастрюлю вместе с картофелем.
Кладем помытый лавровый лист и соль

И добавляем консервированную рыбу (у меня была сайра). Я ее не стала ломать, а положила прямо целыми кусочками и не прогадала.

Варим пока рис и картофель не сварится. На это уйдет примерно 10-15 минут.
В конце добавляем любимые приправы и укроп

Все, суп готов. Зовем всех к столу

Суп хоть и быстрый — приготовление заняло около 25 минут, но получился очень вкусным и наваристым

Рыбный суп из консервов сайры

Хотите приготовить быстрое и вкусное первое блюдо на скорую руку? Тогда рыбный суп из консервов — отличный выбор! Рецепт настолько простой, что будет под силу даже студенту в общежитии!

Секрет приготовления подобных супов кроется в выборе вида морепродуктов. Чтобы рыбный бульон получился действительно вкусным, ароматным и наваристым, берите консервы из жирной морская рыбы. Сайра для этих целей — идеальный вариант (а вот с килькой в томате попробуйте борщ).

Советы Волшебной Еды

Важно правильно подобрать сырье. Перед покупкой посмотрите на дату изготовления, прочитайте состав, оцените внешний вид банки. Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
Консервированная рыба — продукт, полностью готовый к употреблению, который не нуждается в предварительной тепловой обработке. Если не хотите, чтобы блюдо превратился в «кашу», добавляйте консервы в суп, когда все остальные ингредиенты дойдут до кондиции.
Рыбный суп никогда не солите в начале приготовления. В консервах, как правило, уже содержится много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Ингредиенты

сайра в масле консервированная – 1 банка
картофель – 2-3 шт.
морковь – 1 шт.
репчатый лук крупный – 1 шт.
лавровый лист – 1-2 шт.
соль и перец – по вкусу
вода – 2 л
зелень – 1 пуч.
растительное масло – 1 ст. л.
рис, пшено или перловка – 2 ст. л. по желанию

Приготовление

В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.

Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).

Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.

Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.

Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.

В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.

Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

Суп из консервированной сайры с рисом

Вода 2 л
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Сайра 1 банка
Рис 1 горсть
Картофель 3-4 шт
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Вам понадобится: 40 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Вода
Тип блюда:Обед

В кастрюлю налейте воу и доведите её до кипения. Добавьте промытый рис и сайру.

Затем добавьте нарезанный картофель.

Варите все вместе минут 10 до готовности риса и картофеля.

Отдельно обжарьте измельченные лук и морковь.

Добавьте зажарку в суп. По вкусу добавьте немного соли и специи. Доведите до кипения и выключите.Дайте постоять под крышкой минут 15.

Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Суп из сайры с рисом — ингредиенты обычные, блюдо отличное

Ингредиенты (кастрюля объемом 2-2,5 л):

Картошка крупная – 1-2 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Растительное масло — 2 ст.л.;
Морковь – 1шт;
Рис — 2 ст.л.;
Сайра в масле — 1 банка;
Лавровый лист — 1 лист;
Соль;
Перец;
Зелень петрушки.

Отличное блюдо на скорую руку

Суп из рыбной консервы сайры получается не только очень вкусным, ароматным, но и полезным. В составе рыбы — изобилие минеральных веществ, витаминов А, В и D, быстро усваиваемых белков и незаменимых аминокислот. Регулярное употребление сайры содействует покрытию дефицита магния, железа, фосфора, кальция, калия, улучшает работу желудка и кишечника, а ещё это хорошая профилактика остеопороза, кариеса и артрита. Высокий уровень содержания кислот омега, омега-6 в продуктк улучшают деятельность мозга и сердца, рекомендуется часто кушать сайру при заболеваниях сахарным диабетом (поскольку она снижает уровень сахара в крови), и щитовидной железы. К тому же большое содержание витаминов группы В нормализуют нервную систему, что благоприятно влияет на весь организм.

Суп с сайрой и рисом это оптимальный вариант ароматного вкусного блюда на скорую руку, поскольку готовится достаточно быстро, и его можно приготовить, как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Ещё одно преимущество рецепта супа из сайры в том, что он доступен для всех, поскольку все ингредиенты можно недорого купить в любое время года. Экономия бюджета и времени основной стимул для любой хозяйки приготовить суп из консервов — блюдо, которое, к тому же, понравится всей семье.

Выбирая, как приготовить суп, необходимо ориентироваться на собственные предпочтения, ведь скромный набор ингредиентов позволяет сварить суп быстро, как обычным способом, так и при помощи мультиварки, особо не меняя специфику приготовления.

Пошаговое приготовление супа

Суп из консервированной сайры готовится быстро, поскольку рыба, это такой ингредиент, который не требует длительной тепловой обработки, а в случае с консервированной рыбой, требуется ещё меньше времени. Чтобы максимально ускорить процесс приготовления, необходимо нарезать картофель мелкими кусками.

Порезав мелкими кубиками картофель, вместе с предварительно вымытым в холодной воде рисом, его необходимо добавить в кипящую воду, и сварить, до готовности (примерно минут 20). В это время порезать мелко лук и обжарить его на растительном масле, вместе с натертой на терке морковкой.

Совет: для красивого цвета, более насыщенного вкуса и густоты супа, при жарке лука, можно добавить немного пшеничной муки.

Часть сайры необходимо размять вилкой вместе с масляным соусом, а часть оставить кусочками, чтобы она цельными кусками попадала в тарелку, это придает более интересный вкус, ведь рыба не теряет свои вкусовые качества, в отличие от той, которую размяли вилкой.

Когда картошка и рис приготовятся, необходимо добавить к ним обжаренный лук, лавровый лист, рыбу, перец и соль по вкусу (поскольку консервированная сайра уже содержит соль, её понадобится немного). Перед подачей в суп из сайры с рисом можно добавить мелко нарезанную петрушку.

Совет: для более приятного насыщенного вкуса, в рыбный суп из сайры непосредственно перед подачей, необходимо добавить немного сливочного масла.

Готовим в мультиварке

Для приготовления супа в мультиварке можно взять базовый рецепт.

Слегка пропассеровать морковь и лук в режиме «выпечка», примерно 7-8 минут. Когда лук готов, добавить в емкость порезанный мелкими кубиками картофель и рис, залить все горячей водой, добавить соль, лавровый лист и перец. Закрыть крышку и поставить готовиться в режиме «тушение», примерно через 40 минут картошка с рисом будут готовы и можно добавить к ним рыбу, включить ещё на 10-15 минут. Поскольку рыбе не нужно долго готовиться, достаточно, чтобы суп закипел вместе с консервой и он готов к употреблению.

Рыбный суп из консервов в мультиварке получится вкусным и ароматным без лишних усилий и затрат времени. Перед подачей на стол в тарелку добавить зелень петрушки (можно укропа) и сливочного масла.

Подавать суп из сайры можно вместе с гренками, помазанными сливочным маслом с чесноком и зеленью.

Суп из рыбных консервов сайра

Суп из рыбных консервов сайра хорош тем, что на него тратится очень мало времени и усилий. Самый простой, самый легкий и быстрый суп, пришедший к нам из 70-х годов особенно знаменит среди студентов и командировочных. Да что там говорить, многие из нас кушали в детстве уху из консервированной сайры или другой рыбы.

Сайровый суп можно приготовить с болгарским перцем, зеленым горошком и даже с морской капустой. В качестве заправочных каш используют рис, пшено и перловку. А как же хорошо он сочетается с томатом…м-м-м пальчики оближешь.

В нашей статье мы предлагаем вам не только классические рецепты, но и другие оригинальные способы приготовления сайрового супа. Уверяем вас вы будете удивлены!

Как приготовить суп из рыбных консервов сайра — 12 разновидностей

Классический суп из рыбных консервов сайра

Самый быстрый рецепт приготовления супа с сайрой.

Ингредиенты:

Сайра – 2 банки
Рис – 100-150 г
Морковь – 200 г
Картофель – 200 г
Лук репчатый – 200 г
Лавровый лист – 2 шт
Перец горошком — 15 шт
Зелень свежая
Соль по вкусу
Вода – 4,5 л
Растительное масло

Приготовление:

Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения. Когда закипит вода, первым делом закладываем рис. Пока варится рис, готовим поджарку. Наливаем в сковороду растительное масло и шинкуем туда лук. Натираем на крупной терке морковь и тоже отправляем к луку. Жарим около 10 минут. В суп бросаем несколько горошин черного перца и лавровый лист. Когда рис будет полностью готов, закладываем картофель, поджарку и зелень.

В суп из сайры картофель лучше нарезать крупными брусочками для более гармоничного сочетания сайры со вкусом картофеля

Варим до готовности картофеля. Нам нужно чтобы в конечном итоге рис был разваренным. Сайру выкладываем из банок прямо в суп цельными кусками вместе с маслом за 5 минут до готовности супа.

Суп из рыбных консервов сайра с пшеном

Отличается от классического рецепта наличием пшена, которое тоже очень хорошо сочетается с сайрой.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Пшено – ½ стакана
Морковь – 1 шт
Картофель – 3-5 шт
Лук репчатый – 1 шт
Лавровый лист – 2 шт
Перец горошком — 15 шт
Зелень свежая
Соль по вкусу
Вода – 2-2,5 л
Растительное масло

Приготовление:

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на средний огонь. Тем временем готовим поджарку. Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук, морковь натираем на терке и обжариваем все на сковороде в небольшом количестве растительного масла в течение 10 минут. Когда вода закипит, солим и бросаем картофель, нарезанный брусочками.

Через 15 минут добавляем поджарку и сайру, заранее размятую вилкой. Варим еще 5 минут и закладываем пшено. Пробуем на вкус, если нужно досаливаем и перчим, добавляем лавровый лист. Через 10 минут суп снимаем с плиты. Подаем со свежим укропом или зеленым луком.

Суп из рыбных консервов сайра с секретом

Любой, кто отведает суп, скажет вам, что он приготовлен с рыбной икрой. А секрет совсем в другом…

Ингредиенты:

Сайра – 2 банки
Манная крупа – 1 ст.л
Морковь – 1 шт
Картофель – 3 шт
Лук репчатый – 1 шт
Лавровый лист
Перец молотый
Соль
Вода – 2 л

Приготовление:

В кипящую воду закладываем нарезанные произвольно овощи: картофель, лук, морковь, затем консервы из сайры и варим до готовности. После добавляем в суп манную крупу, соль, перец, лавровый лист.

Чтобы манка не слиплась в комок в кипящем супе, высыпаем ее тонкой струйкой и постоянно помешиваем

Варим 3-4 минуты и выключаем. Крупинки манки развариваются в рыбном супе и по вкусу становятся похожими на икринки, а все думают, что это настоящая икра. Приятного аппетита!

Томатный суп с сайрой

Помидоры придадут супу изысканный вкус и аромат.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Рис – 100-150 г
Морковь – 2 шт
Картофель – 5 шт
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 5 шт
Чеснок – 3 зубка
Лавровый лист – 2 шт
Душистый горошек
Зелень сушеная
Соль по вкусу
Вода – 3 л
Растительное масло

Приготовление:

В кипящую воду закладываем предварительно промытый рис, помешиваем до повторного закипания воды, солим и перчим. Затем готовим заправку для супа. Режем небольшими кубиками морковь и лук. Берем помидоры и нарезаем тоже небольшими кусочками. Разогреваем на сковороде масло. В первую очередь обжариваем лук до полуготовности, после выкладываем морковь, все перемешиваем и накрываем крышкой. Через 7 минут добавляем помидоры, солим и перемешиваем. Тушим до тех пор, пока из помидор не вытопится жидкость. Когда рис будет готов наполовину, опускаем картофель. Добавляем лавровый лист. За 5 минут до приготовления картофеля выкладываем поджарку, сушеную зелень, размятую вилкой сайру и давленый чеснок. Суп готов!

Острая уха из сайры с помидорами

Подойдет для любителей очень вкусных и острых первых блюд.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Рис – 100-150 г
Морковь – 2 шт
Картофель – 5 шт
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 5 шт
Острый перец чили – 3 шт
Болгарский перец – 1 шт
Чеснок – 3 зубка
Лавровый лист – 2 шт
Душистый горошек
Зелень сушеная
Соль по вкусу
Вода – 3 л
Растительное масло

Приготовление:

Готовится так же, как и по предыдущему рецепту. Только в заправку при жарке вместе с помидорами добавляют болгарский перец и острый перец чили.

Рыбный суп Вкусная ностальгия

Вариант приготовления супа для дачников, готовится без жарки овощей.

Ингредиенты:

Сайра – 2 банки
Рис – 2 ст.л
Морковь – 1 шт
Картофель – 3-4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 1-2 шт
Пастернак – 1 шт
Перец болгарский – 1 шт
Сельдерей – 3 черенка
Перец черный молотый, кориандр, специи для рыбы
Вода – 3-3,5 л
Зеленый лук, петрушка, укроп, лавровый лист

Приготовление:

Картофель режем соломкой среднего размера и закладываем в кипящую воду. Добавляем рис и доводим до кипения. Нарезаем мелкой соломкой мытые морковь, корень пастернака, сельдерей, помидоры и отправляем все овощи в суп. Переводим на медленный огонь и готовим 5 минут. Снимаем образовавшуюся пену. Затем добавляем лавровый лист, специи, сайру, перец и кориандр, специи для рыбы, соль по вкусу. За 2 минуты до готовности добавляем укроп, петрушку, зеленый лук и отключаем плиту.

Сайровый суп с пшеном и сыром в мультиварке

К вашему вниманию рецепт густого и очень ароматного сырного супа.

Ингредиенты:

Сайра – 240 г
Пшено – 100 г
Плавленый сыр – 200 г
Морковь – 1 шт
Картофель – 300 г
Лук – 1 шт
Соль, перец по вкусу
Вода – 1,25 л
Растительное масло

Приготовление:

В чашу мультиварки закладываем картофель, нарезанный средними кубиками, натертую на крупной терке морковь, промытое пшено, размятую вилкой сайру, плавленый сыр. Заливаем холодной водой, хорошо размешиваем. Закрываем крышку. Выбираем в меню режим Суп (если есть возможность выбора продуктов, то нажимаем Овощи). Время выставляем на 40 минут. Подаем со свежей зеленью.

Сайровый суп в мультиварке

А это, пожалуй, самый простой рецепт приготовления первого блюда на свете.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Рис – 50 г
Морковь – 150 г
Картофель – 300 г
Лук – 100 г
Соль, перец по вкусу
Вода – 2 л
Растительное масло

Приготовление:

Картофель нарежем на средние кубики, морковь натрем на крупной терке, а лук мелко нашинкуем. В чашу мультиварки добавляем масло, лук, морковь и обжариваем нашу смесь в течение 15 минут в режиме Выпечка, периодически помешивая. Затем добавляем воду, картофель, рис, соль, перец. Ставим мультиварку в режим Суп на 45 минут. По истечении этого времени, закладываем в чашу сайру и лавровый лист и даем супу потомиться еще 15 минут. Наш суп готов, приятного аппетита!

Рыбный суп из консервированной сайры на костре

Если вы находитесь на рыбалке и не поймали ни одной рыбки, а ухи ну очень хочется, предлагаем такой вариант рыбного супа, приготовленного на костре.

Ингредиенты:

Сайра – 2 банки
Рис – 100-150 г
Морковь – 1 шт
Картофель – 4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Соль, специи, лавровый лист
Вода – 4 л

Приготовление:

Разжигаем костер и подвешиваем котелок так, чтобы языки пламени лишь слегка касались дна. На дно котелка выливаем масло из банок с сайрой. В кипящее масло добавляем нашинкованный произвольно лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета. Далее заливаем водой и доводим до кипения. В кипящую подсоленную воду закладываем картофель и рис (можно заменить пшеном или перловкой), варим в течение 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем сайру, лавровый лист и имеющиеся под рукой специи.

Суп из сайры с сыром

Самый вкусный сайровый суп в мире!

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Рис – 100 г
Плавленый сыр – 1 шт
Болгарский перец – 1 шт
Морковь – 1 шт
Картофель – 4 шт
Лук – 1 шт
Соль, перец по вкусу
Вода – 2 л
Растительное масло

Приготовление:

Нарезанный небольшими кубиками картофель отправляем в кипящую подсоленную воду. Обжариваем мелко нашинкованный лук в небольшом количестве сливочного масла, до золотистого цвета. Затем добавляем натертую на крупной терке морковь, обжариваем 5 минут и добавляем болгарский перец. Еще через 2 минуты закладываем в поджарку сайру, лавровый лист и тоже немножко обжариваем. Когда картофель будет готов наполовину (10-15 мин) помещаем к нему поджарку и хорошо промытый рис. Варим еще 20 минут. В конце добавляем натертый плавленый сыр, специи и зелень.

Миёк-кук с сайрой

Данная разновидность супа подойдет для любителей корейской кухни.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Сухая морская капуста – 30 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Крупная соль
Черный молотый перец
Соевый соус – ½ ст.л
Кунжутное масло
Вода – 1,5-2 л

Приготовление:

Замочим сухую морскую капусту в холодной воде и оставим разбухать на 30 минут. Достаем сайру без масла и нарезаем кусочками. Измельчаем чеснок. В сайру добавляем соевый соус, кунжутное масло, чеснок, перец, тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут. Морскую капусту промываем в соленой воде, откидываем на дуршлаг и режим небольшими кусочками. В кастрюлю наливаем небольшое количество кунжутного масла и обжариваем маринованную сайру. Добавляем капусту и так же обжариваем на среднем огне. Закладываем измельченный чеснок, заливаем водой, накрываем крышкой и ждем когда суп закипит. После, добавляем крупную соль, кунжутное масло и варим около 15 минут. Подаем с рисом и другими корейскими закусками.

Суп из сайры с морской капустой и зеленым горошком

Суп для настоящих эстетов, очень оригинальный и вкусный.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Морская капуста – 250 г
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Яйца – 4 шт
Горошек консервированный – 1 банка
Свежая зелень
Соль, перец
Вода – 3 л
Масло растительное – 2-3 ст.л

Приготовление:

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Опустить в кипящую воду очищенный и нарезанный кубиками картофель. Нарезать лук и пассеровать в масле. Добавить к луку измельченную морковь. Поджарку выложить в кастрюлю. Когда картофель будет готов, добавить морскую капусту, порезанную на кусочки сайру без масла и зеленый горошек. Заправить суп измельченными отварными яйцами и зеленью. Посолить, поперчить и проварить еще 2-3 минуты на медленном огне.

Суп из консервы сайры с рисом рецепт

Оценка 5 проголосовавших: 1

Здравствуйте. Меня зовут Екатерина Голубева и я домохозяйка — уже не первый десяток лет делаю консервирование овощей и фруктов со своего огорода . Считаю, что являюсь специалистом в этом направлении и помочь всем посетителям сайта найти рецепты идеальных солений.
Все данные для портала тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю информацию. Желаю Вам всего самого наилучшего.

🚩 Суп из сайры: 6 аппетитных домашних рецептов

Супы должны регулярно присутствовать в рационе человека, следящего за своим питанием. Не всегда для этого нужно проводить часы у плиты. Первое можно приготовить быстро, используя рецепт с консервами. Хороший пример – суп из консервированной сайры. Его легко сделать дома в нескольких вариациях.

Первое из сайры в консервах

Суп из консервов сайры можно приготовить по рецепту классическому или модернизированному. Но некоторые советы и хитрости хозяек остаются неизменными для каждого способа приготовления:

для ароматного бульона нужно выбирать жирную рыбу, она сделает первое наваристым и питательным;
выбирая консервы, нужно изучить тару на предмет целостности, на упаковке не должны присутствовать вздутия и вмятины;
полезнее всего рыба, приготовленная в местах вылова, так больше шансов, что консервировали свежевыловленную, а не замороженную продукцию;
перед покупкой всегда необходимо проверять срок годности продукта;
закладывать рыбу в кастрюлю нужно в последний момент, чтобы консервы не стали кашей, сохранили аромат, вкус, внешний вид;
солить воду после закипания нужно минимально, чтобы не положить лишнего, в консервированной рыбке содержится приличная доза хлористого натрия;
при обжарке овощей нужно использовать минимум жира, потому что в первое блюдо рыба отправляется из тары вместе с масляной подливой.

Эти маленькие хитрости помогут приготовить вкусное блюдо с консервами, не испортив его несвежей рыбой или чрезмерным количеством специй.

Из какой рыбы Вы, чаще всего, готовите уху?

Из консервированной 47%, 14 голосов
14 голосов
47%
14 голосов — 47% из всех голосов
Другое 23%, 7 голосов
7 голосов
23%
7 голосов — 23% из всех голосов
Из горбуши 20%, 6 голосов
6 голосов
20%
6 голосов — 20% из всех голосов
Из кеты 7%, 2 голоса
2 голоса
7%
2 голоса — 7% из всех голосов
Из семги и форели 3%, 1 голос
1 голос
3%
1 голос — 3% из всех голосов

Всего голосов: 30

16.10.2019

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Из консервированной 47%, 14 голосов
14 голосов 47%
14 голосов — 47% из всех голосов
Другое 23%, 7 голосов
7 голосов 23%
7 голосов — 23% из всех голосов
Из горбуши 20%, 6 голосов
6 голосов 20%
6 голосов — 20% из всех голосов
Из кеты 7%, 2 голоса
2 голоса 7%
2 голоса — 7% из всех голосов
Из семги и форели 3%, 1 голос
1 голос 3%
1 голос — 3% из всех голосов

Всего голосов: 30

16.10.2019

Вы или с вашего IP уже голосовали.

С картошкой

Классический рецепт не предполагает ничего лишнего. Только рыба, картофель, немного овощей и ароматных веточек зелени.

Сайра 1банка
Морковь 2шт
Лук репчатый 2шт
Картофель 2шт
Помидор 2шт
Петрушка 5гр
Масло растительное 1ст/л
Вода 2л
Соль и специи по вкусу

Калории: 186 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 20 г

Залить жидкость в кастрюлю, поставить кипятиться на плиту, подготовить овощи.
Положить в кипяток с солью картошку, порезанную мелкими кубиками, варить, пока не станет мягкой.
Пока картошка варится, поджарить на масле лук-репку вместе с зелеными перьями, протертую морковку. Загрузить поджарку в супчик, варить 5 мин.
Избавить томаты от кожи (погрузить плоды в кипяток на пару минут, затем окатить холодной водой, очистить ножом), порубить на кубики. Потушить на той же сковородке помидорные кубики и измельченный корень петрушки. Замешать помидорную массу в супчик, проварить 5 мин.
Выложить в кастрюлю рыбку из банки вместе с масляной подливкой.
Приправить специями, приглушить огонь, томить суп еще 5 мин. Разлить по тарелочкам.

Совет! В финале приготовления супчика можно как уменьшить огонь, так и выключить полностью, дав блюду дойти под крышкой.

В мультиварке

Использование мультиварки сделает приготовление супа из сайры по любому рецепту еще проще и быстрее. Не нужно обжаривать овощи в отдельной посуде, следить за уровнем нагрева плиты. Приготовить рыбный супчик можно меньше чем за полчаса.

Что потребуется (на 4 человека):

банка сайры;
морковка – 1 шт;
луковица – 1 шт;
картошка – 5 шт;
соль – по вкусу;
подсолнечное масло для жарки;
вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 5 минут.

Сколько готовится суп: 25 минут.

Инструкция по шагам:

Почистить и помельче нарубить лук, потереть морковь, обжарить все в мультиварке в режиме «Жарка».
Добавить порубленную кубиками картошку, измельченную вилкой сайру.
Залить в чашу питьевую воду, посолить, добавить специи.
Готовить в автоматическом режиме «Суп».

В рецепт можно добавить:

горошек;
томаты свежие или консервированные в собственном соку;
шпинат;
плавленый сыр;
перловку.

Рецепт изысканной похлебки с консервами и шпинатом приведен на видео:

Совет! Украшать суп зеленью рекомендуется в тарелках, не закладывая свежие веточки в кастрюлю.

Рыбные супчики с различными добавками

Как приготовить суп с сайрой, сделав блюдо разнообразным, знают даже именитые повара. Они делятся своими фирменными рецептами в тематических видео и блогах. Самый простой способ модернизировать рецепт – менять «гарнир» к рыбе исходя из того, что есть на кухне: рис, пшено, перловка, вермишель.

Один из вариантов – приготовить суп, просмотрев пошаговый мастер-класс:

С вермишелью

Самым сытным можно назвать рецепт вермишелевого рыбного супа из консервов. Его второе имя – студенческий, третье – холостяцкий. Если готовить такое блюдо правильно, оно придется по вкусу всей семье.

Что потребуется (на 4 персоны):

банка консервов;
макаронные изделия – 100 гр;
лаврушка – 2 листа;
морковка, луковица – по 1 шт;
картошка – 3 шт;
специи по вкусу;
подсолнечное масло для жарки;
вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 5 минут.

Сколько готовится суп: 25 минут.

Рецепт по шагам:

Поставить кастрюльку с водой на огонь, почистить и нарезать овощи.
Подсолить закипевшую воду, положить картошку.
Пассировать до румяного цвета лук и морковь.
Через 20 мин. после картошки отправить в бульон зажарку и вермишель, перемешать суп.
Через 5 мин. положить в кастрюлю содержимое консервной банки и лаврушку.
Выключить конфорку, накрыть суп крышкой, немного настоять.

Через четверть часа можно подавать первое на стол.

С рисом

Рис и рыба – классическое сочетание не только в японских роллах, но и в русском супе. Перед тем как сварить рисовый суп из сайры согласно рецепту, нужно многократно промыть крупу проточной водой, чтобы бульон не помутнел.

Что потребуется (на четверых):

банка сайры;
рис – 2 столовые ложки;
луковица, картошка, лавр – по 1 шт;
зелень петрушки – по вкусу;
соль, перец – по вкусу;
растительное масло для обжарки;
вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 10 мин.

Сколько готовится: 40 мин.

Рецепт пошаговый:

Залить воду в кастрюлю, поставить на плиту.
Промыть рис, почистить и нарезать картофель, положить продукты в кипящую подсоленную воду.
Почистить и порубить лук, обжарить до прозрачности.
Через 15 минут после картошки отправить в рисовый суп жареный лук и рыбу вместе с маслом, приправить перцем.
Еще через четверть часа снять кастрюлю огня, подавать блюдо со свежей петрушкой.

Факт! Для аромата и презентабельного вида рыбного супа хозяйки советуют половину рыбы размять вилкой, а вторую часть отправлять в кастрюлю кусками.

С пшеном

Используя пшено в рецепте, можно сделать супчик более легким и необычным. Он придется по вкусу и детям, и девушкам, следящим за фигурой, и гурманам. Достаточно добавить в блюдо золотистую крупу и обычный плавленый сырок.

Что потребуется (на четверых):

банка рыбы в масле;
сырок без добавок – 1 шт;
пшенная крупа – 50 гр;
морковь, лук – по 1 шт;
картофель – 3 шт;
соль – по вкусу;
подсолнечное масло для поджарки;
вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 10 мин.

Сколько готовится: 40 мин.

Поэтапный рецепт:

Влить воду в кастрюльку, поставить на конфорку.
Очистить и порезать корнеплоды кубиками.
Закипевшую воду подсолить по вкусу, поместить в кастрюлю мытое пшено, кубики картофеля.
Поджарить на масле лук с морковкой.
Когда картошка и крупа станут мягкими, отправить в кастрюлю пассированные овощи, размятую вилкой рыбку.
Засыпать в суп измельченный сыр, перемешивать, пока не растворится.
Убрать нагрев до минимума, томить блюдо в течение 5 мин.
Подавать суп со свежей зеленью.

Обратите внимание! Калорийность блюда относительно невелика, но в нем довольно большое количество жира, поэтому на диете его стоит употреблять не чаще раза в неделю.

Быстрый рецепт пшенного рыбного супчика можно изучить по видео:

Уха из сайры

Горячее блюдо из консервированной сайры легко «смастерить» на природе. Поход в лес или отдых на берегу водоема станет приятнее, если сварить настоящую уху по упрощенному рецепту. Для этого совсем необязательно ждать улова или долго подготавливать дома продукты. Достаточно захватить в поход небольшой котелок и примитивный набор продуктов. Блюдо будет готово за считаные минуты.

Что потребуется (на компанию из 8 человек):

консервы из сайры – 2 шт;
шлифованный рис – 100 гр;
морковка, лук – по 1 шт;
картофель, лавровый лист – по 4 шт;
соль, специи;
вода – 4 л.

Подготовка продуктов: 10 минут.

Сколько готовится суп: полчаса

Как варить:

Развести костер.
Очистить, порезать корнеплоды в произвольной форме.
Подвесить котелок над огнем, приоткрыть жестянку с рыбой, слить на дно посуды масляный соус от сайры.
Поджарить в жире лук с морковкой.
Залить в посуду 4 литра питьевой воды, подсолить закипевшую жидкость.
Засыпать в варящуюся уху мытые рисовые зерна вместе с картофельными дольками.
За 5-10 минут до финиша заложить в суп рыбку, приправить специями и лаврушкой.
Снять котелок с огня, налить суп в походные миски.

Экспресс-похлебка на природе поможет вкусно накормить всю семью и не уступает по ароматности настоящей ухе.

Совет! Для большей правдоподобности опытные туристы советуют добавлять в консервную уху стопку водки или опускать не несколько секунд головешку из костра.

Заключение

Консервный суп, сваренный по одному из рецептов, многие считают уделом бедных студентов. На самом деле рыбный суп из консервов с сайрой отличается гастрономической простотой, низкой стоимостью, обладает богатым вкусом, может быть приготовлен в десятке вариантов: от простой похлебки до изысканного супа с плавленым сырком, благородным сыром или шпинатом, который выглядит аппетитно даже на фото. Имея в запасе пару банок консервов, любая хозяйка сможет за считаные минуты доработать рецепт и подать на стол вкусное первое для всей семьи.

Как готовить суп из сайры

Рыбный суп из консервов сайры, рецепт с фото

Перед вами классика бюджетных супов — суп из рыбных консервов сайры. Штука мало что бюджетная — очень вкусная! И очень быстрая! Всего полчаса — и вы поставите на стол ароматный, питательный суп. Конечно, это не свежая уха, но рыбный суп из консервов получается отменный без всякой необходимости сравнивать его с дорогими похлебками типа буйабеса!

Советы Волшебной Еды

Важно правильно подобрать сырье. Перед покупкой посмотрите на дату изготовления, прочитайте состав, оцените внешний вид банки. Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
Консервированная рыба — продукт, полностью готовый к употреблению, который не нуждается в предварительной тепловой обработке. Если не хотите, чтобы блюдо превратился в «кашу», добавляйте консервы в суп, когда все остальные ингредиенты дойдут до кондиции.
Рыбный суп никогда не солите в начале приготовления. В консервах, как правило, уже содержится много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Общее время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 25 минут
Выход: 2 литра

к оглавлению ↑

Ингредиенты

сайра в масле консервированная – 1 банка
картофель – 2-3 шт.
морковь – 1 шт.
репчатый лук крупный – 1 шт.
лавровый лист – 1-2 шт.
соль и перец – по вкусу
вода – 2 л
зелень – 1 пуч.
растительное масло – 1 ст. л.
рис, пшено или перловка – 2 ст. л. по желанию

к оглавлению ↑

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.
Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).
Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.
Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.
Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.

В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.
Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

к оглавлению ↑

Сайровый суп: варианты приготовления

Хотите приготовить диетический рыбный суп, чтобы он был не слишком жирным? Тогда кладите сырые овощи, без пассирования.
Можно положить только овощи или загустить супчик своей любимой крупой: рисом, пшеном, перловкой, булгуром, гречкой или ячневой крупой.
Вкусным получится уха из консервов с томатной пастой. Технология не меняется, просто добавьте в зажарку 2 столовые ложки хорошей пасты, без крахмала и прочих загустителей.
Если любите эксперименты, то попробуйте добавить в конце приготовления плавленый сырок или разболтанное куриное яйцо.
Можно сварить рыбный суп из консервированной сайры без картошки, только с луком и морковкой, загустить пшеном, рисом или сыром. Добавить целый набор зелени или использовать только один вид на свое усмотрение. Выбирайте свой вкусный вариант и удачных вам кулинарных экспериментов!

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

volshebnaya-eda.ru

Суп из сайры на наваристом овощном бульоне с томатом и зеленью

Рецепты Джуренко Все рецептыЛучшие идеи на ужинПостные блюдаКалькулятор калорий

Главная
›
Супы

✕
Калькулятор калорий
Салаты
Овощные салаты
Салаты с рыбой и морепродуктами
Салаты с сыром
Салаты с фруктами
Классические салаты
Салаты с курицей
Мясные салаты
Салаты с грибами
Супы
Супы из овощей
Супы с мясом
Супы с крупой
Супы с курицей
Супы с грибами
Супы из рыбы
Супы с морепродуктами
Молочные супы
Основные блюда
Мясные блюда
Овощи и грибы
Блюда из рыбы
Рецепты пасты
Блюда из курицы
Рис и каши
Классические рецепты
Шашлык и гриль
Запеканки
Омлеты и яичницы
Закуски и соусы
Овощные закуски
Мясо, Рыба, Птица
Соусы
Бутерброды
Соленья
Закуски с сыром
Приправы
Пицца

www.djurenko.com

Суп из консервы сайры — быстрое и легкое блюдо: рецепт с фото и видео

Суп с консервированной сайрой и яйцом

Такой суп можно готовить хоть каждый день, он вкусный и простой, поэтому домашние его уплетают за обе щеки.

Ингредиенты:

Лук – 1 шт.

Консерва с сайрой – 1 банка

Морковь – 1 шт.

Картофель – 3 шт.

Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

Яйцо взбиваем вилкой и тонкой струйкой в суп. Варим 3 минуты и подаем с зеленью.

Приятного аппетита.

Уха с сайрой и рисом

Этот суп готовится на раз-два-три. Быстро и вкусно что еще нужно для хорошего обеда?

Ингредиенты:

Рис – 100 г

Консервированная сайра – 1 банка

Морковь – 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Соль

Лук – 1 шт.

Лавровый лист

Приготовление:

Уха по-быстрому

Такая уха обязательно понравится всем домочадцам.

Ингредиенты:

Сайра – 1 шт.

Рис – 60 г

Сельдерей – 3 шт.

Помидоры – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Приготовление:

А через 5 минут после варки овощей добавим сайру. Варим несколько минут и подаем.

Приятного аппетита.

Сливочный суп с сайрой

Нежный и сливочный вкус этого супа завораживает на столько что кушать его можно хоть каждый день.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка

Сыр плавленый – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Картофель – 3 шт.

Лук – 1 шт.

Приготовление:

Варим пару минут и добавляем лавровый лист. Сыр трем на крупной терке, добавим сайру.

Варим суп до полного растворения сыра.

Приятного аппетита.

Уха с сайрой и овощами

Традиционно уха представляет собой суп из рыбы и риса и морковки. А почему бы не добавить туда еще овощей?

Ингредиенты:

Консервированная сайра – 1 банка

Морковь – 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Сельдерей – 3 ветки

Рис бурый – 100 г

Приготовление:

Суп подаем с зеленью

Вкусный рыбный суп из консервы

Можно приготовить этот суп буквально за 30 минут. Отличный вариант для ужина после сложного рабочего дня.

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Пшено – 100 г

Консерва – 1 банка

Приготовление:

Суп гороховый с рыбный

Ингредиенты:

Консервированная рыба сайра – 1 банка

Консервированный горох – 1 банка

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Укроп

Лавровый лис.

Приготовление:

Когда овощи в сковороде станут достаточно мягкими их тоже отправим в суп.

Добавляем в бульон лавровый лист. Консервированную рыку отправляем в кастрюлю.

Варим суп еще 5 минут, затем снимаем с огня и накрываем крышкой.

Дадим настояться пару минут.

Уха с макаронами

Сама по себе уха предполагает наличие какой-либо крупы. Поэтому каждая хозяйка добавляем свою любимую.

Ингредиенты:

Консерва – 1 шт.

Макароны – 50 г

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Приготовление:

Приятного аппетита.

Суп с сайрой за 7 минут

Ингредиенты:

Банка консервированной сайры – 1 шт.

Картофель – 3 шт.

Рис – 100 г

Зелень

Приготовление:

Варим до полуготовности. Сайру разомнем вилкой и добавим в суп. Варим еще 3 минуты.

Суп подаем с зеленью.

Уха из сайры в томатном соусе

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка

Кетчуп – 50 мл

Морковь – 1 шт.

Картофель – 3 шт.

Пшено – 100 г

Приготовление:

Затем добавляем зажарку. Варим 7-10 минут и снимаем с огня, добавляем зелень.

Уха пюре

Сегодня все помешались на супах пюре. Конечно, кушаешь и ни капли не напрягаешься даже живать не нужно.

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.

Морковь – 1 шт.

Рис – 100 г

Сайра консервированная – 1 банка.

Лук – 1 шт.

Приготовление:

Итак, начнем с чистки овощей. Затем нарезаем на произвольные кусочки.

Чтобы сократить время приготовления супа, лучше всего нарезать все на мелкие кусочки.

Подавать можно с гренками.

Сайровый суп в мультиварке

Прелесть приготовления супа в мультиварке в том, что все готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Рис – 50 г

Картофель — 3 шт.

Приготовление:

Сок с рыбы выливайте сразу в суп, так будет вкуснее.

Приятного аппетита.

Уха сборная

Сборная уха хороша тем, что в дном супе играет сразу несколько вкусовых акцентов.

Ингредиенты:

Горбуша консервированная – 1 банка

Сайра консервированная – 1 банка

Картофель – 3 шт.

Рис – 100 г

Морковь – 1 шт.

Приготовление:

Варим 5 минут. Приятного аппетита.

Уха с манной крупой

Такой вариант приготовления ухи не менее популярен, нежели уха с рисом. Попробуйте, обязательно понравится.

Ингредиенты:

Консервированная сайра – 1 банка

Картофель – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Лавровый лист – 1 шт.

Манная крупа – 40 г

Приготовление:

Приятного аппетита.

Уха по-восточному

Как известно на востоке любят специи и томатную паст именно по таким принципам и приготовлен этот суп.

Ингредиенты:

Томаты – 4 шт.

Сайра консервированная — 1 банка

Картофель – 1 шт.

Тимьян -5 г

Прованские травы – 10 г

Паприка – 10 г

Аджика – 50 мл

Морковь – 1 шт

Перец сладкий – 1шт.

Перец чили – 1 шт.

Приготовление:

С томатов снимем кожуры и измельчим их в блендере.

Чтобы кожица легко снималась, томаты нужно опустить в кипяток.

Тем временем чистим картофель и нарезаем кубиком. Картофель отправляем в воду.

Приятного аппетита.

www.supyday.ru

рецепт с фото и видео

Cуп из консервированной сайры при правильном приготовлении и грамотном выборе ингредиентов можно подавать в самом фешенебельном ресторане. Выручит этот быстрый суп и в походных полевых условиях, согреет в зимнее время и насытит самого голодного человека.

Суп с сайрой позволяет экспериментировать: можно добавлять любые овощи, сочетать с другой рыбой, использовать разные специи и крупы. Суп все равно будет вкусным и сытным. От необычного сочетания суп может только выиграть.

Сайра отличается великолепным вкусом и высокими питательными свойствами. Рыбу используют в свежем виде, консервированную, сушеную, копченую и вяленую. Рыба малокалорийна, со свежей рыбой готовят вкусные и диетические супы. С консервированной сайрой первые блюда получаются сытными и наваристыми.

Не забывайте перед приготовлением избавиться от костей и хребтов.

Суп с сайрой – это ароматное и вкусное блюдо, полезное в любом возрасте. Пользуйтесь нашими рецептами и готовьте с удовольствием.

С пшеничной крупой

Суп с сайрой готовится быстро и без особых затрат. Сайра отличается хорошими вкусовыми качествами. Супы получаются наваристыми и полезными: рыба содержит Омега-3 жирные кислоты и микроэлементы в большом количестве.

Ингредиенты:

консервированная сайра – 1 банка

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

зеленый лук

болгарский перец – 1 шт.

картофель – 3 шт.

пшеничная крупа – 80 г

масло подсолнечное

зелень

чёрный молотый перец

соль.

Приготовление:

Закипятить 2 литра воды.

Картофель порезать кусочками. Пшеничную крупу промыть.

Выложить в кипящую воду картофель и пшеничную крупу.

Лук измельчить, перец нарезать соломкой, морковь нашинковать.

Сделать поджарку из овощей. Добавить в кастрюлю, когда картофель будет практически готов.

Зеленый лук и зелень измельчить.

Открыть банку с сайрой, удалить косточки и размять вилкой. Добавить в суп, когда картофель и крупа будут готовы. Посолить и поперчить. Довести до кипения.

Разлить по тарелкам, украсив измельченной зеленью и зеленым луком.

Суп с консервированной сайрой и сметаной

Нет времени на приготовление горячего первого блюда к обеду? Этот рецепт для вас! Насыщенный суп быстрого приготовления можно приготовить за полчаса. Попробуйте!

Ингредиенты:

консервированная сайра – 1 банка

картофель — 5 шт.

лук — 1 шт.

морковь — 1 шт.

масло растительное

сметана — 200 г

перец черный молотый

лавровый лист

зелень

соль.

Приготовление:

В кипящую воду (2 литра) положить нарезанный кубиками картофель. Варить до готовности.

Лук и морковь мелко нарезать. Поджарить на растительном масле. Добавить к картофелю.

Консервы отправить в кастрюлю. Посолить. Влить сметану. Добавить молотый перец и лаврушку. Проварить не больше двух минут.

При подаче на стол посыпать зеленью.

Сырный суп с консервированной сайрой

Вкусный и необычный рецепт сырного супа с консервированной сайрой. Каждая хозяйка просто обязана попробовать приготовить этот супчик.

Ингредиенты:

консервированная сайра – 2 банки

плавленые сырки – 2 шт.

картофель — 6 шт.

лук — 1 шт.

морковь — 1 шт.

масло растительное

перец черный молотый

лавровый лист

зелень

гренки сухие

соль.

Приготовление:

Закипятить два литра воды и бросить в воду мелко нарезанный картофель.

Измельченный лук и морковь поджарить с маслом на сковороде.

Когда картофель станет мягким, плавленый сырок натереть на терке и отправить в кастрюлю. Немного проварить и добавить измельченные и освобожденные от костей консервы.

Посолить по вкусу. Добавить зелень, перчик и любые специи на свой выбор. Проварить не больше пяти минут. Суп готов.

Подавать с гренками.

Пшенный суп с консервированной сайрой

Суп с сайрой особенно хорош с пшеном. Понравится и деткам и взрослым.

Ингредиенты:

консервированная сайра – 1 банка

пшено – 80 г

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

картофель – 3 шт.

масло подсолнечное

зелень

приправы

соль.

Приготовление:

Кастрюлю с водой поставить на огонь.

Овощи почистить. Картофель нарезать кубиками, морковь нашинковать, лук измельчить.

В кипящую воду забросить картофель. Промыть пшено и также отправить его в кастрюлю.

Сделать поджарку: протушить лук с морковью.

Когда картофель и пшено сварятся, выложить заправку. Прокипятить и добавить консервы, соль и специи. Потомить несколько минут.

Суп с сайрой консервированной и взбитыми яйцами

Суп с рыбными консервами и взбитыми яйцами – это очень вкусно. Копченый лосось вносит особые пикантные нотки. Горячий, сытный, питательный суп порадует всех, кто находится за обеденным столом или у костра.

Ингредиенты:

сайра консервированная в масле – 1 шт.

картофель — 5 шт.

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

рис – 80 г

копченый лосось – 100 г

яйца – 3 шт.

чеснок — 2 зубчика

растительное масло

душистый перец

перец чили сухой

лавровый лист

зелень

соль.

Приготовление:

Картофель нарезать соломкой. Рис промыть. Картофель и рис отправить в кастрюлю с кипящей водой.

Лук и морковь обжарить на масле.

Копченый лосось нарезать кусочками и бросить в кастрюлю, когда картофель станет мягким. Немного проварить, выложить поджарку и сайру консервированную.

Добавить соль, перец чили, горошек душистый и лаврушку. Прокипятить несколько минут.

Яйца взбить венчиком и помешивая влить в суп. Снять с огня. Дать супу немного настояться и разлить по тарелкам.

Суп с сайрой консервированной и рисом

Суп с рыбой и рисом получается сытным, но малокалорийным. Он подойдет тем, кто следит за своей фигурой и всем, кто просто любит вкусную еду.

Ингредиенты:

сайра консервы — 2 шт.

рис – 100 г

картофель – 4 шт.

морковь — 1 шт.

лук – 1 шт.

зелень

приправы

лавровый лист

соль.

Приготовление:

В кастрюлю с кипящей водой выложить промытый рис. Через несколько минут отправить в кастрюлю нарезанный кусочками картофель.

Лук и морковь измельчить и поджарить на масле.

Когда картофель и рис будут готовы, выложить в кастрюлю поджарку, зелень и измельченную сайру. Специи и соль добавить по вкусу.

Простой суп с сайрой и зеленым горошком

Свежий вкус и аромат добавляет супу зеленый горошек. Получается необычное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

сайра консервированная — 1 банка

консервированный горошек – 1 банка

картофель — 2 шт.

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

болгарский перец – 1 шт.

укроп

лавровый лист

приправы

соль.

Приготовление:

Довести воду до кипения. Картофель нарезать кубиками и отправить вариться.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть. Обжарить овощи на масле.

Сайру размять. Горошек открыть и слить воду. Перец болгарский нарезать полосками.

Отправить в кастрюлю поджарку, перец болгарский, сайру и зеленый горошек. Добавить специи и лавровый лист. Немного проварить и снять с огня. Дать настояться полчаса.

Разлить по тарелкам.

Попробуйте заменить традиционную обжарку лука с морковью, согретым на сковороде чесноком в лимонном соке. Получается неимоверно вкусно!

Вермишелевый суп с сайрой консервированной

Такой знакомый всем с детства суп с вермишелью приобретает другой вкус после добавления рыбной консервы. Не совсем привычно, но идеальный вариант для всех, кто любит рыбку.

Ингредиенты:

сайра консервированная — 1 банка

картофель — 3 шт.

морковь — 1шт.

лук — 1 шт.

вермишель — 50 г

специи

соль.

Приготовление:

В кипящую воду положить нарезанный картофель.

Измельчить лук и морковь и обжарить на масле.

Когда картофель станет мягким, отправить к нему обжаренные овощи, измельченную сайру и вермишель. Варить всего несколько минут. Добавить соль и специи по вкусу.

Выключить и дать настояться.

Суп с сайрой и чечевицей

В этом рецепте используется сайра в томатной заливке: чечевица идеально сочетается с томатами. Вместо картофеля используется сельдерей. Все это придает супу пикантный и освежающий вкус.

Ингредиенты:

сайра консервированная в томатной заливке — 1 банка

чечевица — 100 г

морковь — 1 шт.

сельдерей корневой — 100 г

лук красный – 1 шт.

базилик

петрушка сушеная

специи

соль.

Приготовление:

Чечевицу перебрать, промыть и поставить вариться. Воду подсолить.

Картофель нарезать крупными кубиками, сельдерей и морковь – кружочками, красный лук – полукольцами.

Как только чечевица сварится наполовину добавить все вышеперечисленные ингредиенты, специи, базилик, петрушку и сайру. Подержать на слабом огне минут пять.

Разлить по тарелкам.

Чтобы суп стал густым, крупы и овощи можно размять толкушкой.

Овощной суп с сайрой консервированной «Ностальгия»

Вспомните хорошо забытое старое и приготовьте рыбный суп с овощами. Ароматно, некалорийно, свежо и вкусно.

Ингредиенты:

сайра консервированная — 2 банки

картофель – 4 шт.

рис – 2 ст. л.

помидоры свежие – 4 шт.

лук репчатый – 1шт.

морковь- 1 шт.

пастернак – 1 шт.

черенки сельдерея – 3 шт.

перец болгарский – 1 шт.

перец черный молотый

кориандр

специи для рыбы

лук зеленый

петрушка

укроп

лавровый лист

соль.

Приготовление:

Кастрюлю с водой поставить на огонь.

Подготовить овощи: морковь, стебли сельдерея, пастернак натереть на крупной терке.

Картофель, болгарский перец и лук нарезать полосками.

После закипания воды отправить в кастрюлю картофель и рис. Через 10 минут – все остальные овощи.

Когда картофель станет мягким, отправить в суп сайру. Добавить специи для рыбы, кориандр, перец, соль и лавровый лист.

Дать немного прокипеть и высыпать измельченную зелень укропа, петрушки и зеленого лука. Довести до кипения.

Можно подавать к столу аппетитный и вкусный суп.

Сок с рыбы также отправляйте в суп: бульон станет наваристей и вкуснее.

Яичный суп с консервированной сайрой

Отличный вариант супа для лета, когда так не хочется стоять у плиты. Отличается быстрым приготовлением, отличным вкусом и красивым видом.

Ингредиенты:

сайра консервированная – 1 банка

рис – 100 г

лук зеленый

петрушка свежая

яйца – 3 шт.

специи

соль.

Приготовление:

Сварить рис в отдельной кастрюле. Отварить яйца, мелко нарезать или натереть на терке.

Петрушку измельчить, зеленый лук крупно нарезать.

В кипящую воду выложить консервы, предварительно выбрав все кости.

Прокипятить и всыпать отваренный рис, измельченные яйца, петрушку и зеленый лук. Добавить специи по вкусу.

Немного проварить. Настоять 10 минут.

Вместо петрушки можно использовать кинзу.

Суп с сайрой консервированной «Летний»

Нежное мясо сайры и овощи — отличное сочетание для летнего супчика. Быстрый и сытный обед для всей семьи.

Ингредиенты:

сайра консервированная – 1 банка

картофель – 2 шт.

морковь- 2 шт.

лук зеленый

рис – 100 г

масло растительное

помидоры – 2 шт.

корень петрушки – 1 шт.

укроп

перец

соль.

Приготовление:

В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель и промытый рис.

Пока картофель варится подготовить овощи: измельчить морковь и корень петрушки, лук мелко нарезать.

Протушить на масле лук с морковью, петрушкой и помидорами. Отправить в кастрюлю, когда картофель станет мягким.

Добавить в суп консервы и немного проварить. Посолить по вкусу. Добавить любые специи.

При подаче посыпать зеленью.

Если в суп добавить немного тунца или лосося, получите необычное сочетание, которое создаст феерию вкуса.

Гречневый суп с сайрой консервированной

Любите гречку? Добавьте ее в рыбный суп и позовите домашних к обеденному столу. Уверены, им понравится!

Ингредиенты:

консервированная сайра – 1 банка

крупа гречневая – 100 г

картофель – 2 шт.

лук – 1 шт.

морковь – 1шт.

растительное масло

зелень

соль

специи.

Приготовление:

В кипящую воду бросить кусочки картофеля и гречку. Варить до готовности.

Пока картофель и крупа варится сделать поджарку из лука и моркови.

Выложить к сваренному картофелю поджарку и сайру. Добавить специи.

Украсить зеленью перед подачей на стол.

Суп с консервированной сайрой «Манная икра»

Удивительно простое блюдо в приготовлении, но по вкусу напоминает суп с рыбной икрой. Есть свой секрет у повара, и он охотно им делится.

Ингредиенты:

сайра консервированная – 1банка

картофель – 3 шт.

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

манная крупа – 1 ст. л.

зелень

соль.

Приготовление:

В кипящую воду отправить нарезанные овощи: картофель, лук и морковь.

Когда картофель сварится, выложить сайру и тонкой струйкой высыпать манную крупу. Немного проварить и снять с огня.

Секрет повара в добавлении манной крупы: крупинки манки в рыбном супе напоминают настоящую икру.

Уха из консервированной сайры

Нет свежей рыбы, а хочется ухи? Есть отличное решение – сварите уху из консервированной сайры. А если ее варить на костре, то вкус будет, как у настоящей ухи со свежей рыбкой.

Ингредиенты:

консервированная сайра — 1 банка

картофель — 3 шт.

лук — 1 шт.

морковь — 1 шт.

зелень

соль

перец горошком

лавровый лист.

Приготовление:

Подготовить овощи: картофель нарезать кубиками, лук – четвертинками, морковь – колечками.

В кастрюлю с кипящей водой отправить все овощи. Варить до мягкости картофеля.

Открыть банку сайры, удалить кости и хребты, выложить в уху. Добавить измельченную зелень и специи. Проварить несколько минут.

Ароматная и вкусная уха из сайры консервированной готова.

По традиции влейте в уху стопочку водочки!

Заключение

Если нет возможности приготовить суп из свежей рыбы, не огорчайтесь. Купите баночку консервированной сайры и приготовьте суп по одному из наших рецептов. Поверьте, результат превзойдет все ожидания.

www.supyday.ru

Суп из сайры — ну очень быстрый обед: рецепт с фото и видео

Суп из сайры – это самый простой и быстрый суп, который можно только придумать. Простой и одновременно вкусный, в СССР он был самым популярным первым блюдом. Для приготовления такой ухи, рыбу чистить не нужно, а это значительная экономия времени.

Еще один плюс этого супа заключается в том, что готовить этот супчик можно с любым овощами, будь то томаты иди картофель, он в любом случае будет очень вкусным и сытным. Более того, как правило, этот супчик готовится с крупой. Рис или пшено, также будет замечательным дополнением.

Есть маленький секрет приготовления это супа. Сок с рыбы ни в коем случае сливать не нужно. Его нужно отправить в суп. Тогда бульон будет очень наваристым и вкусным. Однако следите за тем, чтобы в бульоне не было костей, это может быть опасным.

Суп из сайры с консервированным горошком

Вкусный и очень необычный супчик.

Ингредиенты:

Консервированная сайра – 1 банка

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Консервированный горошек – 1 банка

Укроп

Лавровый лист

Приготовление:

Воду доведем до кипения. Мелко резанный лук обжарим с тертой на мелкой терке морковью. Картофель нарезаем на небольшие кусочки.

Сайру разминаем в банке. Как только вода закипит выкладываем в суп сайру, овощи и лавровый лист. Варим минут 10.

Затем открываем консервированный горошек, сливаем сок и отправляем его в суп. Перец чистим от семян и удаляем плодоножку.

Перец нарезаем брусочками и тоже добавляем в суп. Варим суп 10 минут. Затем накрываем крышкой и настаиваем 30 минут.

Сливочный суп с сайрой

Нежный и вкусный супчик для любителей сливочного вкуса.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка

Картофель – 4 шт.

Лук – 1 шт.

Сыр плавленый – 200 г

Морковь по-корейски – 100 г

Приготовление:

Картофель нарезать, и отправит в кипящую воду. Через пару минут добавим лук. Еще через 4 минуты добавим морковь по-корейски.

Варим 5 минут и добавляем сайру. Солим, перчим и лавровый лист. Последний штрих – сыр. Плавленый сыр трем на терке.

Чтобы сыр легко терся, уберите в морозилку на 30 минут.

Варим суп до полного растворения сыра. В конце добавляем зелень.

Суп с сайрой и яйцом

Не смотря на минимальное количество ингредиентов, этот супчик очень сытный и вкусный.

Ингредиенты:

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Картофель – 3 шт.

Сайра консервированная – 1 банка

Яйцо – 1 шт.

Зелень

Приготовление:

Наливаем воду в кастрюлю, ставим на огонь до закипания. Морковь трем на терке. Лук нарезаем мелким кусочками. Сделаем зажарку из моркови и лука.

Картофель нарезаем на кусочки и отправляем в суп. Через 10 минут добавляем зажарку. Еще через 5 тонкой струйкой введем яйцо, предварительно взбив его.

Суп с консервированной сайрой

Вкусный рыбный суп на каждый день.

Ингредиенты:

Сайра консервы – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Зелень

Картофель – 4 шт.

Рис – 100 г

Лук – 1 шт.

Приготовление:

В кастрюлю наливаем воду, как только она закипела, бросаем рис. В сковороду наливаем немного растительного масла и ставим греться.

Тем временем лук нарезаем кубиком и отправляем в сковороду. Морковь можно потереть на крупной терке, а модно мелко порубить. Поджарим наши овощи.

В суп отправляем лавровый лист и горошки перца. Как только рис полностью сварился, отправляем к нему картофель и зажарку, добавляем зелень.

Как только картофель будет готов, отправляем в суп сайру. Варим еще пару минут.

Рыбный суп из консервы

Этот супчик можно приготовить буквально за 10 минут.

Ингредиенты:

Сайра консервированная – 1 банка

Рис -100г

Картофель — 3 шт.

Зелень

Приготовление:

Воду закипятить и отправить у нее нарезанный картофель и рис. Сайру в банке размять вилочкой и через 15 минут после варки добавим ее в кастрюлю.

Варим еще пару минут. Мелко рубленную зелень добавим в суп уже после выключения огня.

Приятного аппетита.

Рыбная уха из консервы

Иногда очень хочется ухи, а рыбы нет. Не отчаивайтесь, приготовьте уху с консервной.

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Сок лимона – 50 мл

Сайра – 1 банка

Рис – 100 г

Приготовление:

Картофель мелко порубить. Лук рубим мелким кубиком. Морковь трем на мелкой терке. В банке разомнем рыбу.

Кипятим воду и добавляем рис, через 5 минут добавить картофель. На сковороде обжарить морковь и лук. Обжарим немного. К картофелю добавим зажарку.

Еще через пару минут добавим рыбу. Варим пару минут и подаем. Уже в тарелке добавим сок лимона и зелень.

Королевская уха для бедных

Как известно, королевская она называется из-за двух видов рыбы.

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт.

Фенхель – 1 шт.

Горбуша консервированная – 1 банка

Сайра консервированная – 1 банка

Морковь – 1 шт.

Приготовление:

Воду закипятим в кастрюле отправим туда картофель нарезанный кубиком. Через 5 минут засыпаем мелко нарезанный фенхель.

Варим еще 10 минут. Морковь обжарим на небольшом количестве масла, после добавим в суп. Консервы разомнем вилочкой и добавим в суп. Варим минут 10.

Приятного аппетита.

Суп с сайрой с пшеном

Вкусный и быстрый супчик для всех любителей рыбных блюд.

Ингредиенты:

Сайра консервированная – 1 банка

Картофель – 3 шт.

Пшено – 100 г

Кетчуп – 50 мл

Морковь – 1 шт.

Приготовление:

Кипятим воду и отправляем туда картофель, резанный на кубики. Лук мелко нарезаем, трем морковь на терке.

Обжарим морковь и лук на небольшом количестве масла с кетчупом. Из сайры убираем кости и нарезаем на небольшие кусочки.

Картофель доведем до полуготовности и добавим к нему пшено. Зажарку отправляем в кастрюлю и варим еще пару минут. После отправляем рыбу.

Варим пару минут. За 5 минут до готовности добавим зелень, перец и соль.

Суп с сайрой по-деревенски

Тот кто жил в деревне понимает значения слова по-деревенски. Это суп с большим количеством разных овощей.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка

Помидоры – 3 шт.

Картофель — 2 шт.

Морковь- 1 шт.

Лук -1 шт.

Чеснок – 3 зуб.

Приготовление:

Картофель чистим и нарезанный кубиком. Морковь трем на терке, лук нарезаем на кубики. Отправляем овощи на сковороду.

Жарим до мягкости овощей, после добавляем к картофелю. Помидоры нарезаем кубками. Перец чистим от семян и удаляем плодоножку.

Нарезаем брусочками перец. Отправляем перец и томаты в суп. Варим 15 минут. Добавляем сайру, варим еще пару минут.

Приятного аппетита.

Суп с сайрой и макаронами

Супы с макаронными изделиями стоит кушать сразу, чтобы те не успели развариться.

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт.

Морковь – 1шт.

Лук – 1 шт.

Макароны — 50 г

Сайра -1 банка.

Приготовление:

Воду наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Картофель нарезаем на кубики и отправляем в кастрюлю. Лук нарезаем на небольшие кубики.

Морковь трем на мелкой терке. Обжарим лук и морковь в сотейнике до полуготовности. Как только овощи стали мягкими отправим их к картофелю.

В банке разомнем вилкой рыбу. Как только картофель стал мягким доабвляем в суп макароны и рыбу. Перчим и соли. Варим суп до готовности макарон.

Уха томатная

Очень интересный и вкусный супчик с пряным и острым вкусом.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка

Томатная паста – 400 мл

Картофель – 3 шт.

Мука -2 ст.л.

Сливочное масло – 50 мл

Зелень

Аджика – 50 мл

Перец чили – 1 шт.

Чеснок – 4 шт.

Приготовление:

Томатную пасту смешаем с водой 1:1 и закипятим. Добавим картофель. Аджику отправляем в сковороду, разогреваем.

Туда же отправляем масло , после того как он растает, добавим муку. Хорошо перемешиваем. Полученный соус отправим в суп. Чеснок натереть на терке.

Зелень мелко порубить. Сайру отправить в суп. Зелень и чеснок добавим за 5 минут до готовки.

Уха из сайры с манной крупой

Этот супчик готовится без обжарки, что делает его полезным и быстрым в приготовлении.

Ингредиенты:

Рыба консервированная (сайра) – 1 банка

Морковь – 2 шт.

Картофель – 5 шт.

Лавровый лист – 2 шт.

Лук -1 шт.

Манная крупа – 1-2 ст.л.

Зелень

Приготовление:

Наливаем воду в кастрюлю и ждем закипания. Морковь нарезаем привычными кусочками. ЛУК нарезаем кубиком. Картофель нарезаем крупным кубиком.

Как только вода закипела, ссыпаем картофель. Снова закипятим воду и добавим морковь, варим еще 5 минут и добавляем лук.

Варим еще 5-7 минут, добавим рыбу и манку. Добавляем специи и зелень.

Рыбный суп

Вкусный суп, который не требует особых усилий при приготовлении.

Ингредиенты:

Сайра – 1 шт.

Рис – 100 г

Сельдерей – 2 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Томат – 1 шт.

Приготовление:

Все овощи почистить и мелко нарезать. Отправить в кастрюлю с начало рис. Варим 15 минут, добавляем лавровый перец.

Через пару минут отправим в суп все овощи. Варим 15 минут. Можно добавить белое сухое вино буквально 100 мл. Сайру разминаем вилкой и очистим от костей.

Добавим в суп рыбку. Варим 7 минут и посыпаем рубленной зеленью.

Приятного аппетита.

Рыбный суп в мультиварке

Этот суп достоин самых высших похвал. Во-первых, готовится он легко и быстро. А во-вторых он очень вкусный.

Ингредиенты:

Лук – 1 шт.

Морковь – 1шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Рис – 100 г

Сайра – 1 банка

Зелень

Приготовление:

Лук нарезаем мелким кубиком. Перец чистим от семян и отрезаем плодоножку, нарезаем небольшими кусочками. Морковь трем на мелкой терке.

В мультиварке обжарим лук, морковь и перец на режиме «Жарка». Готовим все до полуготовности пару минут. Затем добавим рис.

Тушим несколько минут, чтобы рис набрался масла. Добавляем картофель и сайру. Все хорошо перчим, добавляем приправу и перемешиваем.

Заливаем водой и включаем программу варка. Варим 20 минут.

Картофельный суп пюре с сайрой

Этот суп может приготовить даже ребенок.

Ингредиенты:

Картофель – 8 шт.

Лук-порей – 1 шт.

Масло сливочное – 150 мл.

Сайра – 1 банка

Приготовление:

Картофель моем и чистим. Отправим его в кипящую воду. Масло растопить и поджарить на нем полукольца лука-порея.

Лук добавляем в суп, когда картофель уже стал мягким. Измельчаем суп блендером, возвращаем на огонь и кипятим. Как только суп закипит, добавим сайру.

Приятного аппетита.

www.supyday.ru

Суп из сайры с рисом рецепт – русская кухня: супы. «Еда»

Лук репчатый 1 головка

Морковь 1 штука

Картофель 300 г

Репа 300 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Вода 1,5 л

Рис 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Лавровый лист 1 штука

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Измельченный укроп 1 столовая ложка

eda.ru

Как варить суп из консервов сайры

Как варить суп из сайры

Продукты
Консервы «Сайра натуральная» — 2 банки
Рис — 4 столовые ложки (100 грамм)
Картофель — 2 штуки (250 грамм)
Морковь — 1 штука (150 грамм)
Лук — 1 штука (100 грамм)
Помидоры — 1 штука (100 грамм)
Лаврушка — 2 листа
Перец горошком — 10 штук
Укроп, петрушка — пучок зелени
Соль — полторы столовые ложки
Масло для жарки (оливковое) — 2 столовые ложки
Вода — 2 литра

Как приготовить суп из сайры
1. Открыть 2 банки консервов «Сайра натуральная». 2. Промыть рис: для этого 4 столовые ложки крупы поместить в миску с водой; помешать и воду слить — повторить 2 раза.
3. Тщательно вымыть 2 корнеплода картофеля, одну морковь, один помидор и пучок зелени.
4. Картофель и морковь очистить, с лука снять внешние сухие чешуи.
5. Нарезать кубиками картофель.
6. Морковь натереть (крупно на терке).
7. Помидор погрузить на минуту в кипяток, затем облить холодной водой. Снять кожу, нарезать кубиками.
8. Нарезать пучок укропа и петрушки.
9. В кастрюлю налить 2 литра воды, нагреть до кипения.
10. Картофель и рис добавить в кастрюлю, варить 15 минут.
11. Налить на сковородку 2 столовые ложки оливкового масла, минуту прогреть, добавить лук и морковь.
12. Сделать средний огонь и жарить овощи 3 минуты.
13. В сковородку добавить помидор. 2 минуты жарить и помешивать.
14. В кастрюлю добавить обжаренные овощи. Туда же поместить содержимое банок рыбных консервов.
15. В суп добавить столовую ложку соли, десять горошин перца и два лавровых листа.
16. Перемешать суп из сайры и варить на маленьком огне 5 минут.
Добавить нарезанную зелень, закрыть кастрюлю крышкой. 10 минут дать супу настояться.
Посмотрите ещё супы, как их готовить и время варки!

Фкуснофакты

— Помешивать лук и морковь при обжарке. Вместо репчатого можно взять 5 стеблей зеленого лука.

— Кусочки сайры (одну банку) перед закладкой размять вилкой — это сделает вкус супа выраженным, а консистенцию — густой.

Для приготовления супа подойдут консервы «Сайра в масле». Если консервов из сайры нет, взять любые — из скумбрии, сардины, сардинеллы или горбуши. Консервы в томате также можно использовать.

— Хорошо, если для варки супа будут использованы рыбные консервы, приготовленные по ГОСТУ.

— Для супа из сайры рекомендуется использовать пропаренный длиннозерный рис.

Время чтения — 2 мин.

www.timeboil.ru

рецепт приготовления с фото. Просто и вкусно!

Как сварить суп из консервированной сайры? Очень просто! Для этого существует множество простых и быстрых рецептов. Вообще данный продукт позволяет приготовить быстро и накормить всю семью вкусным первым блюдом. Так что лучше всегда держать про запас баночку этих рыбных консервов. Суп можно сделать с любой крупой, например рисом, а также с овощами. Часто используют и консервы с томатами.

Суп с рисом: просто и вкусно

Как сварить суп из консервированной сайры с рисом? Для начала стоит отметить, что рыбу нужно брать в собственном соку и без масла. Тогда суп получится нежнее, менее калорийным. Для такого варианта первого блюда нужно взять следующие ингредиенты:

баночку консервов;
половину стакана риса;
одну небольшую морковь;
головку лука;
два лавровых листа;
пять клубней картофеля;
по две чайные ложки сушеной петрушки и укропа;
соль по вкусу;
несколько горошин черного перца.

Также можно использовать и свежую зелень, но добавляют ее в уже готовое блюдо. К примеру, прекрасно подходит петрушка. Ее добавляют в готовый суп, накрывают его крышкой, а затем дают настоятся еще минут пять.

Как сварить суп из консервов сайры: рецепт с фото

Рис промывают несколько раз холодной водой. Крупа может оказаться достаточно пыльной, так что можно промывать не менее четырех раз. Заливают промытый рис водой, устанавливают на плиту.

Картофель чистят, нарезают средними кубиками. Морковь и лук чистят. Луковицу оставляют целой, а морковь трут на мелкой терке.

После закипания воды с рисом добавляют соль, лавровые листы, горошки перца, а также целую луковицу, морковь и картофель. Тщательно размешивают ингредиенты, чтобы все равномерно готовилось.

После убавляют огонь под кастрюлей. Варят около тридцати минут при небольшом кипении. После вынимают луковицу и выбрасывают. Она уже отдала свой вкус и аромат. После открывают сайру. Добавляют всю банку в суп. Кладут сушеные травы, тщательно размешивают.

Решили сварить суп из рыбных консервов сайры, но он получился слишком густым? Можно просто добавить немного кипятка! На вкусе супа это не отразится.

Вкусный суп с вермишелью

Не всегда суп с рыбой готовят с крупой. Вермишель также прекрасно сочетается с консервами и овощами. Для такого простого варианта супа нужно взять следующие продукты:

две банки сайры в масле;
два клубня картофеля;
головку лука;
одну морковь;
соль и перец по вкусу;
немного растительного масла для жарки;
50 грамм вермишели.

Как сварить суп из консервов? Рецепт приготовления с сайрой достаточно прост. Для начала доводят воду до кипения. Картофель чистят и нарезают брусочками. Отправляют в кастрюлю.

Морковь и лук измельчают, обжаривают на растительном масле до мягкости. Вермишель раскладывают на тарелке, отправляют на две минуты в микроволновку. Это простое действие позволяет получить плотную вермишель, которая не разварится при повторном разогревании.

Консервы открывают. Масло лучше в суп не добавлять. Мнут кусочки рыбы до нужного размера. Отправляют к картофелю. Добавляют лук и вермишель. Приправляют по вкусу. Хорошо сочетается с таким супом лавровый лист. Через пару минут выключают блюдо, накрывают суп крышкой и дают постоять еще пять минут.

Как сварить суп из консервированной сайры, чтобы он был более нарядным? Достаточно просто добавить нарезанную зелень в тарелки. Прекрасно подходит ароматный укроп.

Картофельный суп с томатом

Если хочется чего-то нового и интересного, то точно стоит опробовать этот рецепт супа из консервов сайры. Как сварить его? Для начала нужно взять следующие ингредиенты:

600 грамм картофеля;
головку лука;
одну морковь;
баночку сайры в томате;
60 грамм растительного масла;
немного соли и перца;
пару лавровых листов.

Картофель нужно очистить, нарезать небольшими кубиками. Промывают кусочки и кладут в кастрюлю. Заливают водой и доводят до кипения.

После закипания убавляют огонь. Чистят морковь и лук. Первый овощ нарезают тонкой соломкой. Лук мелко крошат.

Обжаривают оба ингредиента на масле до мягкости. Открывают банку консервов. Нарезают на кусочки. Отправляют овощи и сайру в кастрюлю. Варят до готовности картофеля. Добавляют в процессе специи.

Сварить вкусный суп из консервов сайры сможет каждый. Он получается нежным, очень ярким по виду и вкусу. Если под рукой нет сайры в томате, то можно взять в масле или собственном соку. Для пикантности можно добавить пару столовых ложек протертых томатов или же пасты.

Суп с сайрой и пшеном

Этот вариант супа получается очень интересным. Он раскрывает вкус пшена с новой стороны, скрашивает его горчинку. Для данного рецепта нужно взять следующие продукты:

200 грамм картофеля;
по сто грамм моркови и лука;
банку сайры в масле;
4 столовые ложки растительного масла;
два лавровых листа;
пять горошин перца;
немного свежей зелени;
шесть столовых ложек пшена.

Как сварить суп с консервами сайры? Для начала наливают воду, присаливают ее слегка, ставят на плиту. Морковь трут на крупной терке, лук нарезают средними кубиками. Обжаривают оба ингредиента на растительном масле. Овощи в итоге должны стать мягкими и слегка румяными. Также можно добавить немного сливочного масла для более тонкого вкуса. Картофель чистят, промывают и нарезают брусочками. Кладут в кипящую воду. Пшено промывают несколько раз, также отправляют в кастрюлю. После кладут овощи, специи.

Когда картофель будет готов, добавляют кусочки рыбы и небольшое количество масла из банки. Варят еще пять минут. Посыпают свежей зеленью, дают супу настояться.

Суп с морской капустой

Не каждый знает, как морская капуста прекрасна в супах. Также в рецепте есть киноа, с которым знаком не каждый. Для такого вкусного и оригинального супа нужно взять следующие ингредиенты:

банка консервированной морской капусты;
четверть стакана киноа;
банка сайры в собственном соку;
один клубень картофеля;
головку лука;
одну морковь;
по чайной ложке сухой петрушки и укропа;
лавровый лист;
соль и перец.

Также стоит взять несколько видов перца, например, душистый. И понадобится примерно столовая ложка оливкового масла.

Процесс приготовления супа с морской капустой

В кастрюлю наливают примерно полтора литра воды. Доводят до кипения, после кладут киноа. Варят примерно десять минут.

Овощи чистят. Морковь трут на крупной терке. Лук и картофель режут небольшими кубиками.

Консервированную сайру разделывают на кусочки. Морскую капусту откидывают на дуршлаг и промывают холодной водой. Отправляют в кастрюлю морковь, лук и картофель. Варят до готовности овощей. Вводят специи, рыбу и морскую капусту. Через три минуты вливают масло. Размешивают суп и подают в порционных тарелках.

Суп с перловкой и томатом

В этом рецепте используют сайру в томате. Если таковой нет, то просто добавляют пару столовых ложек томатной пасты. Для приготовления такого вкусного и простого супа нужно взять:

банку сайры;
пару столовых ложек перловки;
два клубня картофеля;
головку лука;
одну морковь;
пару лавровых листов;
три столовых ложки растительного масла;
соль и перец;
любимые сушеные травы.

Для такого количества ингредиентов берут примерно 2,5 литра воды.

Рецепт приготовления супа с перловкой

Как сварить суп из консервированной сайры? Перловку замачивают холодной водой минимум на три часа, лучше всего на ночь. Наливают в кастрюлю холодную чистую воду, добавляют перловку. После закипания воды снимают появившуюся пенку. Варят по полуготовности крупы.

Лук чистят и нарезают полукольцами. Морковь трут на крупной терке. Обжаривают овощи на растительном масле до мягкости. Картофель чистят и нарезают кубиками.

Отправляют картофель к крупе. Варят до мягкости картофеля. После вводят все специи, тушеные овощи. Консервы открывают, кладут в суп вместе с томатами. Варят еще семь минут, после вынимают лавровый лист.

Вот как сварить суп с консервой сайры правильно. Вкусный суп можно приготовить достаточно быстро. И речь идет не о постных вариантах только из овощей. К примеру, используя консервированную сайру, можно приготовить много вкусных и простых вариантов. Одним нравится блюдо с рисом и пшеном, другим — суп с картофелем и томатом. Для этого берут сайру именно в томатном соусе. Она позволяет получить нежное и очень ароматное блюдо.

fb.ru

Суп из сайры — проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить суп из сайры. — Автор Екатерина Данилова

Суп из сайры — общие принципы приготовления

Суп из любых рыбных консервов, в том числе из сайры – очень популярное первое блюдо, особенно среди занятых людей. Готовить такой суп очень легко и быстро, но самое главное, что привлекает в этом блюде – мягкий нежный вкус и насыщенная консистенция. Суп из сайры можно отнести к разряду полезных и диетических блюд. Рыбные супчики отлично усваиваются организмом, поэтому их можно давать даже детям.

Суп из сайры — подготовка продуктов и посуды

Суп из сайры готовится предельно просто: в кипящую воду сначала выкладываются подготовленные овощи, затем сама рыба и приправы. Такое блюдо можно приготовить в походе, если взять несколько банок рыбных консервов, картошку, морковь и репчатый лук. Помимо такого стандартного набора в суп часто добавляют помидоры, болгарский перец, брокколи, шпинат и другие полезные ингредиенты. Суп из сайры отлично сочетается с плавлеными сырами – в итоге получается нежное кремовое первое блюдо. В рыбный суп также иногда добавляют зеленый консервированный горошек, зелень и любые специи по вкусу. Чтобы блюдо получилось более насыщенным и питательным, можно добавить рис, гречку или пшено. Подают суп обычно с тертым сыром, рубленым яйцом, ржаным хлебом или измельченной свежей зеленью.

Рецепты супа из сайры:

Рецепт 1: Суп из сайры

Такой простой, вкусный и ароматный суп из сайры можно приготовить всего за полчаса. Блюдо отлично подходит для каждодневных обедов, для детского или постного меню. Для приготовления супчика потребуются рыбные консервы, овощи, рис, зелень и любимые приправы.

Требуемые ингредиенты:

1 банка консервированной сайры;
Картофель – 2 небольших клубня;
Полстакана риса;
2 моркови;
Несколько перьев зеленого лука;
15-30 мл растительного масла;
1-2 помидора;
1,5-2 литра воды;
1 корень петрушки;
Лавровый лист – 2-3 шт.;
Укроп;
Черный горошковый перец;
Соль;
Черный и красный молотый перец (исключить для детского блюда).

Способ приготовления:

Наливаем в кастрюлю воды и ставим на огонь. Тем временем подготовим овощи: картофель и морковь почистим, морковь натрем на терке, а картошку нарежем небольшими кубиками. Зеленый лук режем мелкими колечками. Выкладываем в кипящую воду картофель. Рис тщательно промываем холодной водой. Выкладываем к картофелю, варим около 15-20 минут. Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем морковь и тушим 6-7 минут. Затем выкладываем к моркови нарезанный зеленый лук и тушим все вместе еще пару минут. На помидорах делаем надрезы, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Мякоть режем небольшими кубиками. Морковь с луком выкладываем в кастрюлю. Выкладываем томаты в сковороду и тушим около 4 минут. Корень петрушки натираем на мелкой терке и добавляем к помидорам. Выкладываем помидоры в кастрюлю. Томим суп на медленном огне 4-5 минут. Открываем банку с сайрой. Содержимое можно размять вилкой, а можно выложить целыми кусочками – кто как любит. Выкладываем рыбу в кастрюлю и варим суп еще 3-4 минуты. Укроп мелко шинкуем, выкладываем в суп из сайры, приправляем блюдо по вкусу перцем и солью. Накрываем кастрюлю крышкой, выключаем огонь и оставляем суп настаиваться на 1-2 минуты.

Рецепт 2: Суп из сайры с сыром

Такой суп из сайры готовится буквально за 15 минут, зато получается очень нежным и вкусным. Отличный вариант для занятых людей или для детского меню. Готовить такой легкий супчик можно хоть каждый день.

Требуемые ингредиенты:

1 банка консервированной сайры;
100 г мягкого плавленого сыра в ванночках;
Картофель – 3-4 небольшие штуки;
1 средняя морковь;
1 небольшая головка репчатого лука.

Способ приготовления:

Картофель чистим, промываем и режем небольшими кубиками. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту. Выкладываем картофель в кипящую воду. Морковь и лук чистим, морковь натираем на терке, лук мелко шинкуем. Разогреваем на сковороде растительное масло и пассируем в нем овощи. Как только картофель будет готов, выкладываем в кастрюлю овощи, затем размятую с соком сайру и плавленый сыр. Все тщательно перемешиваем до полного растворения сыра. Суп должен покипеть минут 5-7. После этого блюдо можно подавать с мелкорубленой зеленью и горячими гренками.

Рецепт 3: Суп из сайры с пшеном

Такой суп из сайры получается очень насыщенным и наваристым за счет добавления пшена. Также в блюдо входит картофель, морковь, зелень и приправы. Готовить суп можно к каждодневным обедам или к семейным ужинам.

Требуемые ингредиенты:

1 банка сайры в собственном соку;
4 картофелины;
1 небольшая морковь;
100 г пшена;
15 мл растительного масла;
Соль – по вкусу;
Черный молотый перец – по вкусу;
1 головка репчатого лука;
Лавровый лист – 2 шт.;
По 10 г зелени петрушки и укропа.

Способ приготовления:

Пшено тщательно промываем холодной водой до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Картошку чистим и режем соломкой. Лук и морковь чистим, морковь натираем на крупной терке, лук мелко шинкуем. Кипятим в кастрюле 2 литра воды и выкладываем картофель. Открываем банку с сайрой и разминаем содержимое вилкой. После картофеля выкладываем рыбу и пшено. Добавляем немного соли и лавровый лист. Варим суп из сайры около 17-20 минут. Разогреваем на сковороде растительное масло и пассеруем лук с морковью до золотистого цвета. Выкладываем овощи в суп, добавляем еще немного соли, перец и варим 10 минут. Зелень укропа и петрушки измельчаем. Подаем блюдо с мелконарезанной свежей зеленью.

Рецепт 4: Суп из сайры с зеленым горошком

Такое незатейливое первое блюдо отлично подходит для приготовления на каждый день. Для такого супа не нужно покупать дорогостоящие или труднодоступные продукты – все ингредиенты недорого стоят и продаются в любом магазине. Суп из сайры с зеленым горошком получается очень сытным, аппетитным и вкусным.

Требуемые ингредиенты:

1 банка консервированной сайры;
2 картофелины;
1 небольшая морковь;
1 небольшая головка репчатого лука;
1 болгарский перец;
Банка зеленого консервированного горошка;
Горошковый перец – 5 шт.;
Соль – по вкусу;
2 лавровых листа;
Сушеный укроп;
Масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

Наливаем в кастрюлю 2,5 литра воды и ставим на огонь. Морковь натираем на терке, лук мелко режем. Обжариваем лук с морковью в небольшом количестве масла. Картошку чистим и режем небольшими брусочками. Сайру разминаем прямо в банке. Как только закипит вода, выкладываем картофель, рыбу, овощную обжарку, укроп, лаврушку, горошковый перец и солим блюдо по вкусу. Варим суп около 10 минут до средней мягкости картофеля. Из болгарского перца удаляем семена и плодоножку, нарезаем перец небольшими брусочками. Выкладываем перец в суп. Варим еще около 10 минут. Открываем банку с зеленым горошком, сливаем жидкость и выкладываем горошек в суп из сайры. Через 2-3 минуты выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Вылавливаем лавровый лист и выкидываем. Оставляем суп настаиваться около получаса. Подаем блюдо с измельченной зеленью укропа и петрушки.

Рецепт 5: Суп из сайры

Очень легкий и вкусный суп из рыбных консервов на каждый день. В состав входит консервированная сайра, морковь, лук, картофель и яйцо.

Требуемые ингредиенты:

По 1 моркови и луку;
Картофель – 3 шт.;
1 банка консервированной сайры;
1 яйцо;
Соль;
Зелень.

Способ приготовления:

Кипятим в кастрюле воду. Картофель чистим и режем небольшими брусочками. Выкладываем картошку в кипящую подсоленную воду. Лук и морковь чистим, морковь натираем на терке, а лук режем тонкими полукольцами. Консервы разминаем вилкой. Яйцо разбиваем в чашку и взбиваем. Выкладываем лук с морковью за 15 минут до готовности картошки. Затем добавляем рыбу и варим суп около 10 минут. В почти готовый суп вливаем тонкой струйкой яйцом и тщательно размешиваем. Зелень измельчаем, добавляем в кастрюлю и выключаем огонь. Накрываем суп крышкой и оставляем настаиваться на 10-15 минут.

Суп из сайры — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Некоторые предпочитают предварительно сливать жидкость с консервов, однако для данного супа это делать не рекомендуется. Именно рыбный сок делает блюдо насыщенным и ароматным. Важно соблюдать последовательность в приготовлении: сначала идут жесткие овощи (картофель), затем – овощная обжарка и только за несколько минут до окончания варки можно выложить рыбные консервы. Очень вкусно получится, если потушить консервы с овощной обжаркой – суп получится очень аппетитным и ароматным. Не забудьте кинуть в кастрюлю с супом лавровый лист, черный перец и любые другие приправы по вкусу (сушеные пряные травы, сушеный чесночок, белый молотый перец, душистый горошек и т.д.).

Лучшие товары с AliExpress без посредников:

Все для хранения:

Модная одежда:

Красивые сумочки:

Все для рукоделия:

Стильные кроссовки:

Товары для красоты:

Креативная посуда:

Полезные ссылки:

zhenskoe-mnenie.ru

Блюда с сайрой — рецепты с фото на Повар.ру (57 рецептов)

Котлеты из консервированной сайры 3.7

Рыбные котлеты – это не только очень вкусно, но и полезно. На сей раз предлагаю полакомиться котлетами из консервированной сайры, рецепт которых прост, но имеет некоторые секреты. …далее

Добавил: Antares 04.12.2013

Рыбный суп из консервов 4.5

Простой и вкусный рецепт супа из консервы. Копченая сайра в масле отлично вписывается в это блюдо. Попробуйте! …далее

Добавил: Kristinka 21.12.2012

Суп с сайрой 3.8

Ищете простой и быстрый рецепт вкусного рыбного супчика? В качестве основы рекомендую использовать консервы. Это отличный вариант на скорую руку, который выручит вас не раз. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 01.10.2018

Салат «Всем нравится» 4.6

Этот салат действительно имеет свою изюминку и нравится всем, благодаря жареному картофелю. Он придает салату неповторимый вкус. Смотрите подробнее, как приготовить салат «Всем нравится»! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.04.2016

Суп из консервы сайры 4.4

Если вы приобрели рыбные консервы — используйте их для приготовления супа из консервы сайры. Богатый овощами суп прекрасно сочетается с нежным мясом сайры. Вкусный и сытный обед вам гарантирован! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.06.2014

Заливной пирог с сайрой и рисом 4.6

Аналогичных рецептов приготовления заливных пирогов существует большое количество. Такой заливной пирог с сайрой и рисом — отличный вариант даже для праздничного стола. Так что пробуйте обязательно! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.04.2016

Расстегай с сайрой 4.4

Расстегай — это пирожок в виде лодочки с отверстием сверху. Начинкой для такого пирожка может быть рыба или мясо, фрукты и т.д. Сегодня я покажу, как приготовить расстегай и сайрой. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.01.2016

Салат с сайрой и сыром 4.6

У нас в городе часто продают консервированную сайру и сардину в томатном соусе. Оба вида рыбных консерв подходят для данного салата. Сайра в масле не годится. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.08.2015

Салат из сайры 4.7

Этот салат очень напоминает мне мимозу, но готвоится не с привычной печенью трески или еще более привычной консервированной сардиной в масле, а с сайрой. Попробуйте новый вкус знакомого салата. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.02.2016

Рыбный пирог со сметаной 5.0

Простой в приготовлении рыбный пирог со сметаной. Тонкое тесто, а внутри сочная, нежная и ароматная начинка! Угощайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.03.2019

Слоеный торт с рыбой 4.9

Этот торт хорош тем, что его не надо печь. Делается быстро, а получается неизменно вкусным. Все, кто пробовал его — просили рецепт. И вы попробуйте! …далее

Добавил: Lika Val 09.11.2015

Рыбный салат с горошком 4.3

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный салат из консервированной сайры с зеленым горошком. Он отлично подойдет не только в будни, но и на праздничный стол. …далее

Добавил: Зоя Шунина 25.03.2019

Салат с сайрой и рисом 5.0

Я обожаю салат «Мимоза» и постоянно экспериментирую с его составляющими. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления салата с сайрой и рисом. Поверьте, будет не менее вкусно 🙂 Приступим! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 07.01.2019

Заливной пирог с сайрой 4.1

Заливной пирог получил такое название из-за способа готовки: любую начинку заливают жидким тестом. Попробуйте приготовить нежный заливной пирог с сайрой, подавайте его на обед, ужин или полдник. …далее

Добавил: Бажена Белинская 05.11.2015

Открытый пирог с сайрой 4.5

Открытый пирог с сайрой — отличный вариант для простого, но очень вкусного и сытного обеда или ужина. Его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Замечательное блюдо и готовится просто. …далее

Добавил: Владимир Братиков 06.01.2018

Рыбный пирог в мультиварке 3.9

Не только свежая, но и консервированная рыба широко применяется в кулинарии. Рекомендую приготовить рыбный пирог в мультиварке в домашних условиях по классическому рецепту. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.05.2014

Пирог с сайрой из слоеного теста 3.5

Если вы хотите приготовить необычную несладкую выпечку, то пирог с сайрой из слоеного теста — отличный вариант для вас. Кроме консервированной сайры можно брать и другую аналогичную рыбную консерву. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.12.2016

Рыбный суп из консервов с гречкой 4.1

Хотите рецепт самого ленивого супа? Предлагаем вам вариант, как приготовить рыбный суп с гречкой. Если до этого вы не готовили ничего подобного, то обязательно стоит попробовать. Это легко! …далее

Добавил: Александр Потапенко 03.02.2017

Сайра в духовке 4.3

Для меня нет ничего сложного в том, чтобы запечь рыбу в духовом шкафу. Просто надо знать несколько важных правил, при которых рыба была бы сочной (а не сухой), но в то же время не осталась сырой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2016

Салат из сайры консервированной 3.7

Салат из сайры консервированной — это очень простой салат из разряда &quot;на скорую руку&quot; или &quot;для холостяков&quot;. Рассказываю, как приготовить салат из сайры консервированной быстро, просто и вкусно! …далее

Добавил: Montovini 19.02.2013

Салат «Император» 4.7

Красивый праздничный салат «Император». Рецептов его приготовления существует большое количество. А я хочу предложить вам посмотреть, как приготовить салат «Император» по моему рецепту. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.01.2017

Суп из сайры 4.1

Студенты, все сюда! Если вы здесь и просматриваете эту страницу, то вы сделали правильный выбор, а всё потому, что суп сайры — это то, что вам нужно. Прочитайте рецепт — и узнаете, почему! 😉 …далее

Добавил: Kaviansky 20.04.2013

Консервы из сайры 5.0

Если вы большой любитель консервы из сайры и всегда хотели научиться готовить ее, сегодня у вас есть удивительная возможность, ведь вы узнаете, как приготовить консервы из сайры. Будет очень вкусно! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 13.08.2017

Салат с сайрой 4.3

Салат с сайрой — невероятно простой в приготовлении салат. Эдакое холостяцкое блюдо, сытное и примитивное, но вкусное. Для всех холостяков и лентяев — рассказываю, как приготовить салат с сайрой. …далее

Добавил: Aelita 08.02.2013

Мимоза (салат с сайрой)

Это один из самых популярных салатов на новогоднем столе. В его основе – рыба (чаще консервированная), иногда крабовые палочки. Рассказываю, как приготовить «Мимозу» (салат с сайрой). …далее

Добавил: Антон Сорока 18.08.2017

Пирог с сайрой и рисом 4.0

Тесто для пирога с сайрой и вареным рисом можно приобрести в магазине, а можно и сделать его собственными руками. Мы будем готовить тесто сами. Пирог получается очень сытным. …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 24.11.2015

Рыбный салат из консервов сайры 3.9

Не особо жалую любые рыбные консервы, но время от времени люблю сделать из них салат или рыбный суп. Расскажу об одном таком рецепте, как приготовить рыбный салат из консервов сайры. …далее

Добавил: Антон Сорока 11.11.2016

Рыбный пирог из сайры 4.5

Очень вкусный пирог из слоеного теста с начинкой из консервированной сайры. Блюдо готовится очень просто, ведь тесто используется покупное, что значительно экономит ваше время. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.09.2015

Тарталетки с сайрой 3.0

Сытные и насыщенные тарталетки из консервированной рыбы всегда будут прекрасно смотреться на любом столе. Надеюсь, рецепт тарталеток с сайрой вам поможет в этом убедиться! …далее

Добавил: Марина Щербакова 16.12.2014

Пирог с сайрой и картошкой 3.7

Очень сытный пирог, который может выступать полноценным вторым блюдом. Его можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. Будет по бюджету любому карману, так как все ингредиенты недорогие. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.01.2016

Рыбный салат с солеными огурцами 4.5

Солёные огурцы в салате — это классика русской кухни. Очень много сытных блюд имеют в составе этот овощ. И я не устаю пробовать новые рецепты, которые довольно просты и быстры в исполнении. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.06.2017

Бутерброды с сайрой и яйцом 4.8

Давным-давно, еще в прошлом веке в магазинах были только шпроты, кильки и сайра. Поэтому многомиллионная армия хозяек изобретала всевозможные деликатесы. В том числе и бутерброды с сайрой и яйцом. …далее

Добавил: Galate 19.11.2014

Рыбный салат из сайры 4.6

Этот интересный рецепт приготовления рыбного салата из сайры был позаимствован мною из блюд индийской кухни. Конечно, там, вероятно, используют другую рыбу, и добавляют больше карри, но это детали! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.10.2014

Салат рыбный «Мимоза» 5.0

Салат получил свое название от весеннего цветка, поэтому на вид он очень напоминает мимозу. Это отличное блюдо для любого праздничного события. Расскажу, как приготовить салат рыбный «Мимоза». …далее

Добавил: Антон Сорока 12.08.2017

Салат «Мимоза» с сайрой 4.7

Классические салаты на праздничных столах всегда будут вне конкуренции. Знакомый вкус, доступные ингредиенты и несложная технология создания делают такие блюда любимыми всеми. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.09.2016

Салат «Мимоза» с консервированной сайрой 5.0

Несмотря на то, что традиционно в этот салатик используется консервированный тунец или горбуша, сделать его можно и с рыбкой попроще. Попробуйте, на мой взгляд, ничем не хуже оригинала. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.07.2017

Пирог с сайрой 3.3

Пирог можно испечь не только к десерту. Очень популярны пироги с овощной, мясной или рыбной начинками, сегодня — последний вариант. Смотрите, как приготовить пирог с сайрой. Простой и вкусный рецепт. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.08.2017

Салат из консервированной рыбы

Существует огромное количество разных салатов с разными соусами, ингредиентами и специями. Я думаю, что у каждого человека есть свой любимый, который он любит часто делать. И у меня такой, делюсь! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.04.2016

Суп с рыбными консервами 4.4

Рецепт этого супа очень выручит, когда надо приготовить ужин, а времени катастрофически не хватает. Готовится очень быстро, а суп получается очень вкусный. …далее

Добавил: Jess 18.05.2012

Запеченная сайра в духовке 5.0

Сайра является известной сезонной едой в Японии, которая к тому же достаточно дешевая и простая в приготовлении. Запеченную в духовке сайру можно употреблять, например, с рисом или отварным картофелем. Также рыбка очень вкусна и без каких-либо гарниров. А способ запекания в фольге сохранит максимум полезных веществ, которые содержатся в морепродуктах. …далее

Добавил: Josephine91 15.01.2016

Сайра может использоваться как самостоятельное блюдо, так и в составе горячего, супов и закусок. Продукт хорош в любом виде: в консервах, в запеченном, тушеном и жареном. Ее можно солить, коптить, готовить в мультиварке, на пару, запекать в рукаве или фольге, просто отваривать. Сайра подходит для приготовления первых блюд: солянки, ухи, мисо-супа, нежного сливочного супа, рассольника на основе рыбы и рисовой похлебки. Великолепны и закуски с ней: тарталетки, салаты, паштеты, фаршированные яйца, бутерброды, колбаски, соленый торт и пироги. По составу не уступает другим видам морепродуктов, содержит нужные организму витамины В, А и D, белки и полезные аминокислоты, а также солидное количество минералов. Благотворна для работы внутренних органов и ЖКТ, является рекомендуемым продуктом для профилактики и лечения артрита, а также остеопороза. Но это еще не все полезные свойства. Она нужна для мозговой активности, особенно в период высоких умственных нагрузок, и востребована для правильно работы сердечной мышцы – все это за счет содержащихся в мясе полиненасыщенных жирных кислот. Диетологи тоже высоко ценят морского обитателя благодаря лечебным свойствам для щитовидной железы и положительном влиянии при сахарном диабете. Отсутствие углеводов – хорошая рекомендация для борьбы с лишним весом. К тому же в молодых особях совсем мало калорий (143 ккал на 100 г), но с ростом жира в тушке скапливается больше (262 ккал). Противопоказания – аллергия на морепродукты и патологии печении.

povar.ru

Рецепт рыбного супа из сайры

Рецепт рыбного супа из сайры с овощами

Готовить суп можно в кастрюле или мультиварке.

Картофель и лук нарезать мелким кубиком, морковь и корень петрушки потереть, зелень измельчить. Томаты очистить от кожуры, нарезать кубиком.

Воду довести до кипения, добавить картофель. Лук обжарить в небольшом количестве масла до прозрачности, добавить морковь, через 5 минут добавить помидоры и корень петрушки.

Выложить овощи в кастрюлю, готовить на слабом огне 5–6 минут. Рыбу можно измельчить или оставить кусочки целыми, положить в суп. Добавить зелень, соли, специи, варить 4–5 минут. Перед подачей дать супу настояться несколько минут.

Для более густой консистенции в суп можно добавить рис или пшено. Рыбные первые блюда прекрасно сочетаются со ржаными сухариками.

Рыбный суп из сайры с зеленым горошком

Яркое и вкусное блюдо, которое легко можно приготовить из доступных продуктов. Суп получается сытным, но при этом легким.

Ингредиенты:

консервированная сайра – 1 банка;
вода – 2, 5 л;
картофель – 150 г;
моркови и лук – по 60 г;
перец болгарский – 100 г;
горох замороженный или консервированный – 150 г;
душистый перец горошком, лавровый лист, свежий или сушеный укроп.

Морковь потереть, лук мелко порезать, обжарить овощи в небольшом количестве масла. Картофель нарезать брусочками, положить в кипящую воду. Перец нарезать тонкими полукольцами, с консервированного горошка слить жидкость.

Через 5 минут после картофеля добавить обжаренные овощи, специи, горошек. Еще через 5 минут положить в суп перец. Сайру немного размять, отправить в кастрюлю к остальным компонентам, варить суп 4–5 минут. Дать блюду настояться 20 минут, перед подачей посыпать свежей зеленью.

Вместо горошка можно положить тыкву, нарезанную мелким кубиком, зеленую фасоль. Интересный вкус получится, если добавить тертый сыр.

В суп можно добавлять консервированную рыбу вместе с жидкостью, это сделает блюдо ароматным. Сайру всегда нужно выкладывать в последнюю очередь, когда все остальные компоненты уже будут готовы. Рыба продается полностью готовой к употреблению и дополнительная термическая обработка только уменьшит ее пользу.

Читайте далее: пирог с персиками

Сварить суп из сайры рисом. Рецепт суп с сайрой консервированной и рисом

Ингредиенты (кастрюля объемом 2-2,5 л):

Картошка крупная — 1-2 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Растительное масло — 2 ст.л.;
Морковь — 1шт;
Рис — 2 ст.л.;
Сайра в масле — 1 банка;
Лавровый лист — 1 лист;
Соль;
Перец;
Зелень петрушки.

Отличное блюдо на скорую руку

Пошаговое приготовление супа

Готовим в мультиварке

Для приготовления супа в мультиварке можно взять базовый рецепт.

Подавать суп из сайры можно вместе с гренками, помазанными сливочным маслом с чесноком и зеленью.

Большинство хозяек редко готовят рыбные блюда, а все потому что плохо разбираются в рыбе и не знают какую выбирать. Плюс с рыбой много возьни, ее надо почистить, разделать – на все это уходит много времени. В такой ситуации на помощь хозяйке приходят рыбные консервы. Например, можно приготовить рыбный суп из сайры консервированной. Эта рыбка уже прошла обработку и полностью готова к употреблению.

Из консервированной сайры имеет приятный аромат, он наварист, и не требует много времени на приготовление. Кроме этого, рыба, как известно, очень полезна для здоровья. Такой простой суп из сайры консервированной принято считать диетическим, в нем нет вредных жиров, холестерина и он низкокалориен. Так что , и хотите разнообразить свой рацион питания простыми и вкусными блюдами рыбный суп из сайры консервированной вам точно понравится.

Как приготовить суп из сайры консервированной? На самом деле рецептов приготовления очень много. В него добавляют крупы, сыр, макаронные изделия, томатную пасту и многое другое для того чтобы разнообразить вкус. Самым простым в приготовлении является суп картофельный с сайрой консервированной.

Рыбный суп из сайры консервированной рецепт

Ингредиенты:

3 банки консервированной сайры;
5-6 картошин;
1 морковина;
1 луковица;
1 сладкий перец;
1-2 лавровых листа;
пучок укропа;
несколько горошин душистого перца;
соль, перец молотый по вкусу.

Как сварить суп из консервированной сайры:

Для приготовления такого блюда используется сайра консервированная в собственном соку либо с маслом. Консерва с томатом подходит лишь в том случае, если рецептура подразумевает добавление томатной пасты.
Если любите рыбу кусочками – кладите консерву в том виде в котором она есть в банке, если кусочки не сильно по душе – рыбу можно порезать либо размять вилкой перед отправкой в кастрюлю.
Как говорилось ранее, в такой суп кладут разные крупы, зачастую это рис, но можно добавить гречку или перловку.
Рыбный суп из сайры консервированной будет еще вкуснее, если при подаче в каждую тарелку добавить небольшой кусочек сливочного масла, несколько сухариков и немного свежей зелени.

Что же, теперь вы знаете, как приготовить рыбный суп из сайры консервированной просто и быстро. Вместе с вкусным первым блюдом вы получите очень ароматное, полезное, и что самое важное, диетическое блюдо без больших затрат времени на готовку.

Суп из сайры — общие принципы приготовления

Суп из сайры — подготовка продуктов и посуды

Рецепты супа из сайры:

Рецепт 1: Суп из сайры

Требуемые ингредиенты:

Картофель – 2 небольших клубня;
Полстакана риса;
2 моркови;
Несколько перьев зеленого лука;
15-30 мл растительного масла;
1-2 помидора;
1,5-2 литра воды;
1 корень петрушки;
Лавровый лист – 2-3 шт.;
Укроп;
Черный горошковый перец;
Соль;
Черный и красный молотый перец (исключить для детского блюда).

Способ приготовления:

Рецепт 2: Суп из сайры с сыром

Требуемые ингредиенты:

1 банка консервированной сайры;
100 г мягкого плавленого сыра в ванночках;
Картофель – 3-4 небольшие штуки;
1 средняя морковь;
1 небольшая головка репчатого лука.

Способ приготовления:

Рецепт 3: Суп из сайры с пшеном

Требуемые ингредиенты:

1 банка сайры в собственном соку;
4 картофелины;
1 небольшая морковь;
100 г пшена;
15 мл растительного масла;
Соль – по вкусу;
Черный молотый перец – по вкусу;
1 головка репчатого лука;
Лавровый лист – 2 шт.;
По 10 г зелени петрушки и укропа.

Способ приготовления:

Рецепт 4: Суп из сайры с зеленым горошком

Требуемые ингредиенты:

1 банка консервированной сайры;
2 картофелины;
1 небольшая морковь;
1 небольшая головка репчатого лука;
1 болгарский перец;
Банка зеленого консервированного горошка;
Горошковый перец – 5 шт.;
Соль – по вкусу;
2 лавровых листа;
Сушеный укроп;
Масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

Рецепт 5: Суп из сайры

Требуемые ингредиенты:

По 1 моркови и луку;
Картофель – 3 шт.;
1 банка консервированной сайры;
1 яйцо;
Соль;
Зелень.

Способ приготовления:

Суп с добавлением консервированной сайры приобретает приятный аромат и вкус. Консервы- отличный выход, когда у вас мало времени и необходимо приготовить обед. Каждый представленный рецепт интересен и доступен, готовый суп из консервов напоминает уху.

Классический рецепт

Ингредиенты

сайра консервы-480гр;
картофель-320гр;
морковь-90гр;
лук-60гр;
лист лавра-1гр;
соль-по вкусовым предпочтениям;
зелень-8гр.

Приготовление

Поставьте закипать около двух литров чистой воды, и займитесь овощами: очистите и вымойте картошку, порежьте в виде кубиков. Лук следует почистив от шкурок и помыв, мелко нашинковать.
Также вымойте морковку и очистив, натрите, предпочтительно на крупной терке.
Банку консервов откройте и приступите к перекладыванию сайры в тарелку. Половину консервированной рыбки следует размять при помощи вилки, остальная сайра должна остаться в виде целых кусочков, так она будет смотреться красивее в супе, а из растолченной получится хороший навар.
Когда закипит вода, добавьте в нее кубики картошки, поварив в течение 5 минут, всыпьте измельченный лук, потертую морковку. Посолив, оставьте кипеть около 6 минут.
Добавив консервы и лист лавра, отваривайте до состояния готовности.
Разлив суп из консервированной сайры по порционным тарелкам, посыпьте сверху нашинкованной зеленью. В блюдо из сайры также можно добавить любимые приправы. Этот рецепт приготовления блюда наиболее простой.

Ингредиенты

вода-3л;
картофель-320гр;
перловка-110гр;
баночка консервов (сайра)-240гр;
соленые огурцы-120гр;
лук-90гр;
морковь-90гр;
зелень-7гр;
имбирь (по желанию)-15-30гр.

Приготовление

Поставьте кастрюлю, наполненную водой на пламя. Всыпав перловку в кипящую воду, варите четверть часа. Чтобы перловка варилась быстро, заранее ее необходимо замочить. Лучше всего это делать вечером накануне.
Картошку нарежьте кубиками или полукружьями, добавьте к перловке и отваривайте еще 10 минут.
Периодически помешивайте и снимайте шум.
Помытые и очищенные овощи нашинкуйте. Если вам по нраву корень имбиря, то его также можно добавить к данному блюду из консервов, как рекомендует рецепт.
Откройте банку консервов сайры. Кусочки консервированной рыбы можно дополнительно измельчить или оставить, как есть, рецепт не исключает оба варианта.
Добавьте в кастрюлю измельченный лук, морковку имбирный корень, через десять минут огурцы, когда все компоненты будут практически готовы, может добавляться сайра.
Суп с добавлением консервы следует варить еще в течение 5 минут, после этого выключить, добавить нашинкованную зелень, дав настояться 5 минут, распределить по тарелкам. Этот рецепт необычен именно благодаря добавлению соленых огурцов, но если такой вкус покажется вам слишком экзотическим, от них можно отказаться, суп также будет вкусным.

Ингредиенты

сайра (консервы)-240гр;
картошка-140гр;
морковка-80гр;
лук-75гр;
перец сладкий-70гр;
горошек (консервированный)-90гр;
соль-1-2гр;
перец (горошком)-1гр;
лист лавра-1гр;
растительное масло-25гр;
укроп (сушеный)-1-2гр.

Приготовление

Поставьте наполненную водой кастрюлю на огонь. Пока закипает, приготовьте овощи: измельчите очищенный лук, морковь, обжаривайте в небольшом количестве растительного масла, на минимальном пламени. Если хотите сделать суп диетическим, откажитесь от зажарки, добавляйте овощи сразу в кипящую воду, готовить их, естественно, придется немного дольше.
Порежьте очищенную картошку.
Как только вода закипит, необходимо высыпать в кастрюлю нарезанные овощи, картошку, сайру (консервы), лист лавра, укроп, добавить перец-горошек и соль. Оставьте вариться рыбный суп из консервов 10 минут. Консервы можно измельчить или оставить в таком виде, как они есть.
Очистите и порежьте перец, добавив к супу отваривайте еще 7 минут.
Когда приготовиться картошка, кладите зеленый горошек, через пару минут выключайте, лавр и укроп можно выбросить из супа. Рецепт предполагает использование для блюда молодого салатного горошка. Вы также можете обойтись сушенным, но его потребуется предварительно замачивать, дольше варить и вкус станет менее изысканным, зато суп получится наваристее.
Закрыв крышкой, оставьте настаиваться рыбный суп порядка четверти часа, разлейте по тарелкам.

Ингредиенты

картофель-120гр;
рис-25-30гр;
сайра (консервы)-240гр;
лук-85гр;
петрушка зеленая-6гр;
масло растительное-25гр;
соль-1-3гр.

Приготовление

Картошку нарежьте средними кубиками.
Промойте рисовые зернышки, лук измельчите, добавьте в кипящую воду измельченную картошку и промытый рис, отваривайте четверть часа.
Нашинкованный лук обжарьте.
Добавьте консервы в суп вместе с маслом и луком. Приправив, рыбный суп из консервированной рыбки, отваривайте до состояния готовности. В блюдо из сайры за 7 минут до окончания приготовления можно распустить сырое яйцо.
Разлив по порционным тарелкам блюдо из консервов, добавьте измельченную зелень. Также рецепт не исключает дополнительного добавления специй для усиления вкуса.

В каждом варианте консервы можно дополнительно измельчать при помощи вилочки, или класть кусочками.

Рыбный суп будет более вкусным, если при подаче в тарелки класть ломтик сливочного масла.

В супы можно добавлять и другие крупы, вместо тех, которые указаны в рецептах, например, перловка вполне заменяема гречкой. Также непосредственно в порционные тарелки можно насыпать сухарики. За пять минут до окончания варки можно добавить специи для супов, не указанные в рецептах в качестве обязательных компонентов. Такие супы лучше всего подавать к обеденному столу.

Рыбный суп – ароматное и полезное блюдо. Ведь морская рыба содержит множество ценных компонентов, которые необходимы организму. Приготовление супа, не займет много времени, а результат будет по вкусу каждому.

Некоторые рецепты продолжают удивлять скоростью приготовления, которая никак не влияет на изумительный вкус готового блюда. При соблюдении несложных правил приготовления, суп из консервы сайра сделает вас горячим поклонником рыбных блюд. Секрет приготовления заключается в выбранном виде рыбы. Если заменить сайру килькой в томате, на такой же хороший вкус супа рассчитывать не стоит.

Суп из рыбных консервов сайра – это еще один рецепт в записную книжку хозяйки, которая все успевает. Для каждой женщины быстрые в приготовлении и вкусные блюда – это большая помощь. Если время активного приготовления не превышает десяти минут, а накормить можно всю семью, блюдо действительно заслуживает внимания. Варианты приготовления могут быть различны, все зависит от вкусовых предпочтений. Если положить только овощи, суп будет менее калорийным, диетическим. Для диетического варианта морковь и лук лучше не обжаривать в масле, а добавить в сыром виде. Чтобы суп получился сытнее, кроме овощей и рыбы, в него кладут заправку из крупы или макаронных изделий. Хорошо сочетается рыбный вкус с плавленым сыром, который можно добавлять в бульон вместе с консервами.

В приведенном ниже рецепте используется рис, но можно заменить его таким же количеством пшена, гречки, булгура или ячневой крупы.

Вкусным получается вариант с тоненькой вермишелью или «звездочками». Можно сварить суп без картофеля, только с крупой, морковью, луком и консервами. Суп очень простой в приготовлении, это бюджетный вариант сытного и полезного обеда, потому что консервированная сайра стоит недорого. Такой супчик под силу сварить отцу семейства или занятому холостяку. Даже не придется брать кредит в банке, чтобы стать хорошим кулинаром.

Вкус Инфо

Горячие супы

Ингредиенты

Рис круглый – 30 г;
Картофель – 3 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Сайра консервированная – 1 банка;
Перец, соль по вкусу;
Лавровый лист – 1 шт.;
Вода;
Лимон для подачи;
Зеленый лук;
Растительное масло – 20 г.

Как приготовить рыбный суп из консервированной сайры с рисом

Для приготовления берем кастрюльку на 2 или полтора литра. Овощи и зелень предварительно вымоем под проточной водой. Чистим и нарезаем картофель. Заливаем его водой, и отправляем вариться.

Режем лук мелко или полукольцами, обжариваем его на растительном масле до прозрачности. Можно брать как обычный репчатый лук, так и белую или красную его разновидность. Красный лук придает блюду особый аппетитный аромат.

Добавляем на сковороду к луку морковь, нарезанную или натертую на крупной терке. Не будет ошибкой и одновременное обжаривание лука и моркови, главное, чтобы овощи не сгорели, а только стали золотистыми, ароматными и мягкими. Для этого достаточно 5 или 7 минут жарки на среднем огне.

Выкладываем к закипевшему картофелю рис. Если вы используете длинный, пропаренный рис, начинайте варить его вместе с картофелем. Перед добавлением в суп, рис хорошо промываем под проточной водой, поместив его в сито.

После закипания картошки с рисом, выкладываем в бульон поджаренную морковь и лук. Можно добавлять поджарку в конце приготовления супа, когда картофель и рис будут уже готовы.

Консервы разминаем вилкой, слив масло. Если сайра в собственном соку, можно добавить сок из банки в суп. Косточки из рыбного филе удаляем, чтобы они не хрустели на зубах. Вкуснее получается, если не разминать рыбу слишком мелко.

Кладем консервированную сайру в суп. Солим, перчим по вкусу. Добавляем лавровый лист, пару горошин черного и душистого перца. Варим до готовности еще 5 минут. Обратите внимание, что бульон не должен сильно кипеть, иначе испортится его вкус. На небольшом огне рыбный суп должен томиться под крышкой при минимальном кипении.

Мелко шинкуем зеленый лук, и добавляем в готовый суп. Выключаем газ, оставляем блюдо настояться 10 минут. Если сразу не планируете все съесть, лук можно класть прямо в тарелки, потому что на следующий день в супе он потемнеет.

Ароматный суп можно подавать с ломтиком лимона и веточками свежего укропа. Лимон уменьшает приятный рыбный запах, поэтому для любителей рыбы, его использовать необязательно. Вкусно положить в готовый суп с сайрой мелко порезанное вареное яйцо и ложечку сметаны.

Как сварить суп с сайрой и рисом. Суп из сайры с рисом

Вкус Инфо

Горячие супы

Ингредиенты

Рис круглый – 30 г;
Картофель – 3 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Сайра консервированная – 1 банка;
Перец, соль по вкусу;
Лавровый лист – 1 шт.;
Вода;
Лимон для подачи;
Зеленый лук;
Растительное масло – 20 г.

Как приготовить рыбный суп из консервированной сайры с рисом

Быстрое походное горячее блюдо, с которым учили справляться еще в школе, может быть не только напоминанием о дефиците продуктов и полевых условиях. Суп из сайры при правильном подборе компонентов можно подать и к царскому обеду. Узнайте, в чем заключаются хитрости работы с ним.

Особенности приготовления блюда

Даже самый простой рецепт можно воплотить так, что он покажется творением высокой кухни. Как приготовить рыбный суп из консервов сайры, чтобы он запомнился надолго? Просто последовать этим советам:

Не бойтесь экспериментов: включайте любые овощи и специи – сайра любит всё.
Попробуйте добавить немного тунца, лосося. Необычное сочетание создает феерию вкуса.
Вместо традиционной обжарки репчатого лука с морковью попробуйте согреть на сухой сковороде крупные кусочки чеснока в лимонном соке.

Как приготовить рыбный суп из консервированной сайры

Технология работы настолько проста, что такая уха становится одним из первых блюд, которые осваивают начинающие кулинары. Суп из рыбных консервов сайра украсит отменным вкусом. Готовится блюдо так:

Первым положить продукт, который варится дольше всего.
На средней мощности дать закипеть воде снова, ввести остальные овощи.
Последней забросить сайру. Оставшееся время варки зависит от готовности овощей.

Как варить уху с пшеном и картошкой

Самый сытный вариант супа, но абсолютно не диетический: злаки, любимый всеми крахмалистый клубнеплод, рыба с маслом. Если вы беспокоитесь за фигуру, уха из консервированной сайры по такому рецепту часто появляться на столе не должна. В остальном он получается примером сытного горячего обеда из крайне бюджетных продуктов:

консервы сайра – 1 банка;
картофель – 3 шт.;
пшено (не дробленое) – 3 ст. л.;
зелень – пучок;
помидоры – 2 шт.

Приготовление:

Пшено промыть, залить холодной водой. 2,5-3 ч подержать в холодильнике.
Мелко нарезать картошку, бросить в кастрюлю, где вода только начала закипать. Подсолить.
Через 10 мин. добавить пшено. Огонь уменьшить до среднего.
Спустя полчаса использовать банку с сайрой; продукт не измельчать.
Пока суп варится, томаты бланшировать, пестиком измять в пюре. Добавить в кастрюлю за минуту до конца вместе с зеленью.

Как сварить суп с сайрой и рисом

Классическое сочетание, используемое преимущественно для рыбных пирогов, уместно для первых блюд. Профессионалы советуют длиннозерные сорта риса, которые не становятся кашей после варки. Если зажарка вам не нравится, замените репчатый лук зеленым, режьте кубиками, закладывайте свежим. Вот какие ингредиенты определяют вкус супа:

консервы рыбные – 250 г;
лук – 1 шт.;
рис (золотистый, бурый) – 1/2 ст.;
сельдерей – 1 шт.;
укроп – пучок;
лавровый лист – 2 шт.;
морская соль – 1 ч. л.;
специи – по вкусу.

Приготовление:

Головку лука нашинковать, сельдерей натереть. Обжарить на смазанной растительным маслом сковороде.
Вскипятить 2,5 литра воды. Бросить промытый рис со специями.
Через четверть часа добавить размятую сайру, зажарку, лавровый лист.
Варить не дольше 20 мин. В конце бросить соль, измельченную зелень.

Как сделать с перловкой в мультиварке

Крупы – частый спутник рыбного супа, особенно мягкая нежная перловка. Ее порой недооценивают, считая безвкусной, но все зависит от способа приготовления. Подготовьте такие компоненты:

консервы сайра – 1 банка;
крупа перловая – 1/2 ст.;
огуречный рассол – 2 ст.;
перец черный – 1/4 ч. л.;
сметана – 1 ст. л.;
петрушка – для украшения.

Приготовление:

Промыть перловку, ссыпать в мультиварку. Залить рассолом и водой, взятыми в одинаковом объеме. Приправить перцем, выставить режим «тушение».
Через 40 мин. добавить размятые консервы, переставить режим на «суп». Готовить еще 25 мин.
Добавлять сметану с петрушкой лучше в общую чашу, дать разойтись, и только потом выкладывать в порционные миски.

Как готовить рыбный суп с плавленым сыром

Интересная идея для детского питания или для того, чтобы удивить домашних. Главное условие – не переборщить с водой. Уха из сайры в виде крем-супа состоит из таких ингредиентов:

консервы рыбные – 200 г;
плавленый сырок – 200 г;
картофель – 2 шт.;
молотая паприка – 1/2 ч. л.

При минимуме продуктов и времени готовим насыщенный рыбный суп, в качестве главного ингредиента задействовав баночку сайры или другие консервы. Здесь годятся тунец, лосось, горбуша, скумбрия, сардины и т.д. Отличная альтернатива классической ухе, не менее ароматная и аппетитная!

Рыбный суп из консервов сегодня приготовим с морковно-луковой зажаркой и картофелем. От количества овощей будет зависеть концентрация готового бульона — по желанию порцию дополнительных продуктов можно как увеличить, так и уменьшить. Также можно сделать суп еще более питательным, добавив к основному перечню ингредиентов рис или вермишель. Итак, предлагаем простой и довольно сытный обед для постящихся в рыбные дни, а также для всех любителей рыбы.

Ингредиенты:

сайра в собственном соку или другие консервы — 1 банка;
луковица — 1 небольшая;
морковь — 1 небольшая;
картофель — 2-3 шт.;
укроп — 3-4 веточки;
растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки;
лавровый лист — 1-2 шт.;
душистый перец — 3-5 горошин;
соль, молотый перец — по вкусу.

Рыбный суп из консервов сайры рецепт с фото пошагово

Как приготовить суп с сайрой консервированной

Все овощи предварительно очищаем. Лук рубим как можно мельче, морковь натираем крупной соломкой.
Клубни картофеля нарезаем небольшими кубиками или брусочками.
На раскаленном масле 3-5 минут пассеруем лук. Все время помешиваем нарезку, не допускаем подгорания!
Добавляем морковь. Перемешиваем и обжариваем еще минут 5, при необходимости подлив немного масла.
Сайру разминаем вилкой до получения мелких кусочков (сок, оставшийся в банке, не выливаем). Как уже упоминалось выше, для супа подойдут и другие рыбные консервы. Главное, чтобы рыба была качественной и вкусной, без малейшего намека на горечь. Также следует избегать консервов с добавлением большого количества масла, иначе суп может получиться слишком жирным.
В 1,5 литра кипящей воды опускаем картофельную нарезку. Варим без соли.
Через 10-15 минут добавляем лавровый лист, горошины перца и морковно-луковую смесь.
Следом добавляем рыбу вместе с соком. Дожидаемся повторного закипания жидкости.
Минут через 5-7 загружаем порубленный мелко укроп. Солим/перчим, пробуя бульон на вкус. Готовый суп снимаем с огня.
Разливаем по тарелкам и подаем горячим.

Рыбный суп из консервов сайры готов! Приятного аппетита!

Сколько варить суп

Время варки супа напрямую зависит от используемых продуктов. Борщ, щи и другие супы с говядиной требуют не менее 2 часов приготовления. Супы на основе куриного или свиного бульона варить 1-1,5 часа, ну а лёгкие овощные, грибной или сырный суп требуют до 1 часа времени.

Как варить суп

1. Сварить бульон. Бульоны для супа варят либо на кости, либо мясе, либо на рыбе, либо на грибах. В кастрюлю положить бульонные продукты, заливают их холодной водой и ставят на огонь. После закипания, аккуратно с помощью шумовки периодически снимать пену. Костный бульон для супа варить 3-4 часа, мясной — 1-2 часа, рыбный — 20-30 минут, грибной — 1 час. Мясо после варки можно разделить или разрезать на кусочки. Солить суп нужно сразу, как только основа бульона добавлена в суп.

2. Добавить в суп гарнирный продукт — картошку, рис, перловку, вермишель, свёклу.

3. Приготовить зажарку: как правило, жаренные лук и морковь. Лук и морковь почистить, лук мелко порезать, морковь потереть на крупной тёрке. Сначала на разогретую сковородку налить масло, выложить лук, обжаривать его на среднем огне 7 минут, затем добавить морковь и обжаривать всё вместе ещё 7 минут.
4. Поварить вместе с зажаркой суп 5-15 минут.

Как подавать суп

При наливании супа, важно зачерпывать гущу со дна кастрюли. Если подаётся суп-пюре, суп предварительно рекомендуется перемешать. Такие супы, как, например, рассольник или солянка — уже содержат соль, и досаливаются уже в тарелке. В любом случае, поставьте на стол солонку. К любому супу подойдут свежий хлеб или сухарики, а украсить можно кружочком лимона и зеленью.

Что спросить про суп у гостей/в гостях

Первый вопрос — уточните, густой ли суп наливать, в зависимости вкуса и степени голода. Второй вопрос — если суп предусматривает и горячую, и холодную подачу — в каком виде подавать суп. Если суп очень горячий, достаточно налить суп в предварительно остуженную холодной водой тарелку, и затем перелить ещё в 1 охлаждённую тарелку. Тогда ждать охлаждения не нужно и вы одновременно с гостем приступите к трапезе.
Если в супе крупные куски мяса или куски курицы с костями — подайте отдельно тарелку с вилкой и ножом.

Как варить суп кипятильником

Суп действительно можно варить с помощью кипятильника. Можно даже в стеклянной банке — при медленном кипячении и отсутствии перепадов температуры она не лопнет. Конечно, необходимо соблюдать меры безопасности — важно, чтобы кипятильник находился полностью в супе. Но общая суть такая же — вода кипит, суп варится. Единственный нюанс: в супах, которые предполагают медленный огонь, необходимо довести воду до кипения, затем подождать минутку-другую, вновь довести воду до кипения — и так до окончания варки.

Всем известна польза и пищевая ценность рыбы. Особенно выгодно с этой стороны выделяются океанские виды рыб. Одним из таких ценных и заметных представителей является сайра.

В ее состав входят легко усваиваемые белки, насыщенные и ненасыщенные жиры, сложные и простые углеводы. Калорийность продукта на сто граммов составляет около двухсот килокалорий. В сайре содержится витамин А в больших количествах, никотиновая кислота, витамин С и Д. Кроме того, эта рыба насыщена большим количеством полезнейших микроэлементов (фтор, железо, хром и др.).

Консервированная сайра

Заполучить на кухню свежую океанскую сайру из ближайшего супермаркета — задача довольно сложная. А вот сварить суп из сайры консервированной — вполне выполнимая. Доказано, что данная рыба при термической обработке не теряет большого количества своих полезных свойств и витаминного состава. Консервированная сайра — полезнейший продукт для организма, из которого можно приготовить очень много закусок и салатов. Но особенно хозяйками ценятся первые блюда.

Супы из сайры готовятся быстро, не заставляют много времени проводить у плиты. Кроме того, консервированная рыба стоит недорого, что делает обед для всей семьи бюджетным и доступным. Первые блюда из сайры получаются ароматными, вкусными и сытными. О пользе лишний раз уже упоминать не станем.

Рецепт супа из сайры консервированной

Для приготовления классического рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

Консервированная сайра — 400 г.
Небольшая морковка.
Три-четыре крупных картофелины.
Одна луковица.
По желанию можно добавить в рыбный суп из сайры рис, пшено или перловку (2 ст. л.).
Соль.
Свежая зелень.
Лавровый лист.
Пара горошинок душистого перца.

Картофель

Поскольку мы делаем суп из консервы сайры, следовательно, заниматься разделкой и подготовкой рыбы не придется. Первый шаг — это овощи. Картофель необходимо очистить и порезать на довольно крупные квадраты. Морковь можно порезать на тоненькие кружочки или измельчить с помощью крупной терки. Репчатый лук очищаем от кожуры и нарезаем очень мелкими кубиками.

В небольшую кастрюлю, емкость которой не более двух с половиной литров, наливаем 1,5-2,0 л воды. Отправляем туда картофель. В начале варки можно добавить щепотку соли, пару горошинок перца душистого. Чтобы суп из сайры получился ароматным, добавьте во время варки картофеля в бульон несколько крупных лавровых листов.

Овощная зажарка

Практически ни один суп не обходится без зажарки из овощей. Суп из рыбных консервов (сайры) не является исключением. Пока отваривается картошка, занимаемся обжариванием лука и моркови. Поскольку морковь жарится дольше, ее рекомендуется отправлять на сковородку чуть раньше лука.

Старайтесь готовить овощи для зажарки на минимальном количестве масла. Если для рецепта будет взята консервированная сайра в масле, то его в супе и так будет предостаточно. При желании в овощную зажарку можно ввести пару столовых ложек домашней томатной пасты. Пасту можно заменить парой сочных помидоров, порезанных очень мелкими кубиками.

Крупы

Чтобы суп из сайры получился более сытным и питательным, многие хозяйки добавляют крупы. Это может быть рис, перловка или пшено. Помните, если в суп добавляется перловка, то ее заранее следует замочить и тщательно промыть под струей холодной воды. Крупы добавляются в суп вместе с овощной зажаркой.

Консервы

Через 15-20 минут, когда картофель сварится, а крупа станет мягкой, можно добавлять рыбные консервы. Как правило, сайра в банке находится в виде больших кусочков. Перед отправкой в суп выкладываем рыбу в тарелку и разминаем вилкой. Сок (масло) из банки также добавляем в бульон, он придаст дополнительный аромат и вкус. Для подачи можно оставить несколько целых кусочков рыбы, вынув хрящи.

Пробуем суп из сайры. Если есть необходимость, то добавляем еще соли. Варим около пяти минут, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем «дойти».

Подается суп из сайры со свежей зеленью. В каждую тарелку укладываем по целому кусочку рыбы. Можно также добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Варианты

Как правильно выбрать консервы

Как мы знаем, вкус блюда напрямую зависит от качества исходных ингредиентов. Выбирайте консервированную сайру, придерживаясь нескольких важных советов:

Банка с рыбой должны быть ровной, без сколов, вмятин и других изъянов.
Внимательно читайте, из чего состоят консервы. Сырьем может служить как рыба, так и рыбные отходы. Разница сырья понятна, и выбор в пользу рыбы очевиден.
Маркировка с датой изготовления должна представлять собой лазерную гравировку, а не бумажную наклейку.
Выдавленная на баночке буква «Р» свидетельствует о том, что для производства была использована исключительно качественная и свежая рыба, а не отходы.
Когда банка открыта, не спешим добавлять рыбу в суп. Нюхаем ее и смотрим внимательно на цвет рыбного мяса. Никаких вкраплений, затемнений, пятен на рыбных кусочках и неприятного аромата, исходящего из банки, быть не должно.

Тихоокеанский суп из рыбных шариков из сайры «Цумире» — японская кухня

Проезд

1

Сделайте [Рыбные шарики]. Отрежьте у рыбы головы и удалите кишки. Тщательно промойте брюшко, затем филе. Отрежьте ребра и нарежьте филе. Нарезать рыбу ножом. Переложите рыбный фарш в размольную чашу для сурибачи и измельчите до липкости.Добавьте мисо и продолжайте измельчать. Добавьте взбитое яйцо и измельченный японский лук-порей.

Совет

После удаления голов и кишок положите рыбу на разделочную доску так, чтобы живот был к вам, а хвост — влево. Вставьте нож с головного конца и проведите лезвием вдоль позвоночника до хвоста, чтобы отделить верхнее филе. Переверните и повторите процесс, чтобы удалить нижнее филе.
После того, как рыба будет измельчена до однородной и липкой формы без комочков, взбитого яйца будет достаточно, чтобы скрепить ее, не добавляя крахмала.

2

Очистить морковь и дайкон, нарезать кусочками рангири. Конняку нарезать кусочками рангири и бланшировать в кипящей воде. Соскребите кожуру гобо тыльной стороной ножа и нарежьте кусочками рангири. Замочите в воде, чтобы убрать горечь.

3

Отварить стручковую фасоль в слегка подсоленной воде и нарезать по диагонали на кусочки длиной 3–4 см.

4

Налейте в кастрюлю 1200-1400 мл воды, добавьте конбу, морковь, дайкон, конняку и гобо и поставьте на огонь. Когда дело доходит до кипения, достаньте конбу, ложкой сформируйте из рыбной пасты маленькие шарики и аккуратно добавьте в суп. Когда рыбные шарики всплывут на поверхность, добавьте 3 столовые ложки соевого соуса и приправьте солью.

5

Подавать в отдельных мисках, украсив стручковой фасолью.

подсказок

[Что такое сурибачи?]
Сурибачи эквивалентен ступке.Японские ступки имеют на внутренней стороне вмятины с радиальным рисунком для измельчения ингредиентов или приготовления пасты.

Приготовить суп из сайры с рисом. Рецепты редких супов

От 14.11.2015

В кулинарном арсенале каждой хозяйки должен быть рецепт быстрого недорогого супа на все случаи жизни. Так можно охарактеризовать консервированный суп из сайры с рисом. Готовится за полчаса, стоит в несколько раз дешевле мясного или куриного супа, а также супа из свежей рыбы, а благодаря рису в составе получается наваристым и сытным.Суп с консервированной сайрой нельзя варить в большой кастрюле несколько дней. В отличие от борща, с каждым днем вкуснее не становится. Максимум, его можно хранить в холодильнике чуть больше суток. Также рецепт консервированного супа из сайры с рисом хорошо известен людям, любящим активный отдых, часто организующим походы. Что может быть проще, чем увезти за город пару банок консервов, мешок риса, овощи и варить суп на свежем воздухе в горшочке!

Банки консервов (250 г) сайры хватит на 2-литровую кастрюлю супа.В супе можно использовать сайру в собственном соку или в масле. В последнем случае первое блюдо получается более жирным.

Состав

Сайра консервированная — 1 банка
Рис круглозерный — 1/2 ст. (1 ст. = 250 мл)
картофеля — 2-3 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
соль по вкусу
перец — по вкусу
лавровый лист — по вкусу
масло растительное — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления дома

Подготовьте ингредиенты.Налейте в кастрюлю 2 л. воды и поставить на огонь.
Промойте рис. Делать это нужно несколько раз, пока крахмал не вымывается из крупы. Об этом свидетельствует слитая с риса чистая вода. Положите рис в кипящую воду.
Очистить морковь и картофель, удалить глазки. Картофель и половину моркови нарезать кубиками. Положите кубики картофеля и моркови в воду, когда она снова закипит после добавления риса.
Очистите лук и нарежьте его.Оставшуюся морковь натереть на крупной терке.
На сковороду, смоченную растительным маслом, выложить лук и морковь. Обжарьте их, периодически помешивая. Накройте сковороду крышкой и тушите 8 минут.
Поместите жаркое из моркови и лука в кастрюлю с супом. Посолить, добавить перец горошком и лавровый лист. Теперь дайте супу вариться еще 15 минут. Готовый картофель будет сигналом об окончании этого этапа.
Удалите лавровый лист из супа и выбросьте.Он уже сделал свою работу. Откройте банку консервированной сайры, попробуйте рыбу и масло, которыми она залита. Если консервы свежие, положите их в суп вместе со сливочным маслом (или соком). Консервную сайру кладут в суп в самом конце, потому что консервы полностью готовы к употреблению. Масло из них обогатит вкус бульона рыбным вкусом и ароматом, добавит жирности супу. Подождите, пока вода снова закипит. Теперь можно выключить суп — готово.

Консервы — находка для людей, которые любят домашнюю кухню, но не всегда имеют достаточно времени для приготовления пищи, особенно когда дело касается чистки и разделки рыбы.Использование рыбных консервов позволяет быстро приготовить множество очень вкусных блюд, среди которых особенно прост и ароматен суп из сайры.

Первое аппетитное блюдо, наскоро приготовленное из:

2 банок консервов;
3 клубня картофеля;
1 морковь;
1 луковица;
зелень, соль и лавровый лист.

Для выполнения классического рецепта:

На огонь ставится кастрюля с 2 литрами воды.
Пока вода кипит, готовят кубики из очищенного картофеля, тонких полуколец из лука, а из моркови —
стружек на средней терке.
Сайре из одной банки замешивают, а из второй — оставляют по частям.
Когда вода закипит, в кастрюлю отправляем картофельные кубики.
Через 5 минут к картофелю добавляют оставшиеся овощи.
Через 6-7 минут подготовленную рыбу выкладывают в воду с овощами.
Суп солят, приправляют и готовят до готовности.
Перед подачей первое блюдо измельчают с измельченной зеленью.

Приготовление в мультиварке

Рыбный суп, приготовленный в мультиварке, готовится еще быстрее и при этом сохраняет все полезные витамины, содержащиеся в продуктах.Для приготовления понадобится:

1 луковица;
1 морковь;
1 банка сайры;
80 г проса;
5 клубней картофеля;
стопка подсолнечного масла;
соль, специи.

Этапы создания:

Лук очищается, измельчается, а затем обжаривается на раскаленном масле в мультиварке в режиме «Жарка».
После того, как овощ приобретет прозрачность, тертый корнеплод выкладывают в заросли.
После жарки в чашу отправляются кубики картофеля, промытое под проточной водой пшено и измельченная сайра.
Содержимое емкости залить водой, подсолить и приправить.
Первое блюдо готовится в режиме «Суп» в течение 40-50 минут.

Рецепт консервированного томатного супа

Благодаря сочетанию фасоли, помидоров и рыбы дачный или походный суп получается особенно аппетитным. Первое блюдо готовится очень быстро из:

1 банка помидоров в собственном соку;
2 банки белой фасоли в собственном соку;
Сайра консервированная 1 банка;
1 луковица;
стопок масла растительного;
небольшое количество соли, приправ.

В процессе приготовления мы придерживаемся следующего алгоритма:

На плиту ставится кастрюля с полутора литрами воды, в которую добавляется сок из томатов.
Фасоль откидывают обратно на дуршлаг, чтобы сок из нее не прибавлял мутности блюду, а после закипания воду выкладывают в кастрюлю.
Вместе с фасолью рыбу отправляют в кипяток.
Помидоры очистить от кожуры и разделить на несколько частей.
Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде, туда же кладут помидоры.
Томатно-луковая масса тушится 5 минут, после чего отправляется на сковороду.
Суп солят, заправляют и подают.

Суп из сайры с рисом и картофелем

Для выполнения рецепта первого сытного блюда необходимо:

лук репчатый — 1 шт .;
морковь — 1 шт .;
картофель — 3 шт .;
сайра — 1 банка;
рис — 50 г;
масло сливочное — 20 г;
зелень, соль и специи по вкусу.

Для приготовления ухи необходимо придерживаться следующего алгоритма действий:

Овощи очищаются, затем лук измельчается, картофель нарезается мелкими кубиками, морковь натирается.
Все подготовленные овощи выкладываем на сковороду с разогретым маслом и тушим в маленькой кастрюле до кипения 1 л воды.
Рис, хорошо промытый под проточной водой, кладут в кипяченую воду и кипятят около 5-10 минут, в зависимости от сорта.
Далее извлеченные из консервной банки овощи и сайра отправляются на рис.
Суп солят, приправляют, растирают с измельченной зеленью и готовят до готовности в течение 10 минут.

С пшеном и сыром

Нежный рыбный суп, приготовленный по этому рецепту, отлично подойдет для детского меню или занятого человека, у которого нет возможности проводить много времени у плиты. Для создания первого блюда используйте:

сайра консервированная — 1 банка;
Сыр плавленый мягкий — 1 упаковка;
картофель — 3 шт.;
морковь — 1 шт .;
пшено — 50 г;
лук репчатый — 1 шт .;
масло подсолнечное — для жарки;
соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
В небольшой кастрюле воду доводят до кипения, куда кладут картофельные кубики и тщательно промытое пшено.
Измельченный лук и морковная стружка обжариваются на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Когда картофель с крупами будет готов, в кастрюлю кладут морковно-луковую смесь, плавленый сыр и пюре из сайры.
Первое блюдо солят, приправляют, тщательно перемешивают, чтобы сыр полностью растворился, и тушить около 5 минут.
Суп в порционных тарелках при желании измельчить с измельченной зеленью.

С водорослями и зеленым горошком

Консервный суп из сайры с водорослями и горошком — оригинальное блюдо для настоящих гурманов.Для выполнения рецепта вам понадобится следующий продуктовый набор:

1 банка сайры;
250 г водорослей;
1 луковица;
1 морковь;
4 средних яйца;
1 банка консервированного горошка;
стопка растительного масла;
соль, специи и зелень.

Чтобы насладиться вкусом оригинального первого блюда, выполните следующие действия:

Нарезанный лук обжаривают на сковороде с разогретым маслом, к которому через 2–3 минуты добавляется тертая на средней терке морковь.
В кастрюлю наливают 3 литра воды, которые доводят до кипения.
После закипания кубики картофеля опускают в воду.
Яйца варят, очищают и нарезают кубиками.
После того, как картофель будет готов, жаркой, на сковороду отправляются кусочки рыбы без масла и измельченные водоросли. Сразу после них в суп переходит откинутый на дуршлаг зеленый горошек, соль и специи.
Через 5 минут в первое блюдо добавляется измельченная зелень и кубики яиц.

Уха сайры толстый

Собираясь на пикник в лес или поближе к воде, стоит прихватить горшок со штативом и минимальный набор продуктов, из которого вы получите сытную и очень вкусную уху в одно дело. минут. Заранее необходимо приготовить:

2 банки сайры в масле;
100 г риса;
1 морковь;
1 луковица;
4 клубня картофеля;
соль, специи, лавровый лист.

Чтобы полакомиться наваристым рыбным супом, сидя у огня, вам нужно будет проделать несколько простых шагов:

Пока огонь разгорается, лук и морковь случайным образом измельчаются, очищенный картофель нарезается кубиками.
На дно кастрюли, до которого чуть доходят языки пламени, наливается масло из консервов.
Лук и морковь опускают в кипяченое масло и обжаривают до золотистого цвета.
После получения овощей золотистого цвета их заливают 4 литрами воды.
Промытый рис и нарезанный кубиками картофель отправляем в кипяченую и подсоленную воду.
За 10 минут до готовности, чтобы уха получилась более наваристой, в кастрюлю отправляем рыбу, лавровый лист и специи.

Так, знакомый многим по студенческим временам и временам длительных командировок суп из сайры отличается простотой исполнения и отменным вкусом, который можно дополнять, комбинируя самые разные продукты.

Польза и пищевая ценность рыбы известна всем. С этой стороны особенно выгодно выделяются виды океанических рыб. Сайра — один из таких ценных и заметных представителей.

Содержит легкоусвояемые белки, насыщенные и ненасыщенные жиры, сложные и простые углеводы.Калорийность продукта на сто грамм составляет около двухсот килокалорий. Сайра содержит большое количество витамина А, ниацина, витамина С и D. Кроме того, эта рыба насыщена большим количеством полезных микроэлементов (фтор, железо, хром и др.).

Консервированная сайра

Доставить на кухню свежую океаническую сайру из ближайшего супермаркета — непростая задача. А вот приготовить суп из сайры из консервов вполне реально. Доказано, что эта рыба не теряет большого количества своих полезных свойств и витаминного состава при термической обработке.Консервы сайры — очень полезный для организма продукт, из которого можно приготовить множество закусок и салатов. А вот первые блюда особенно ценятся хозяйками.

Супы из сайры готовятся быстро, не заставляйте много времени проводить у плиты. Кроме того, рыбные консервы недороги, что делает обеды для всей семьи доступными и доступными. Первые блюда из сайры ароматные, вкусные и сытные. Мы не будем лишний раз упоминать о преимуществах.

Рецепт консервированного супа из сайры

Для приготовления классического рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Консервы из сайры — 400 г.
Маленькая морковка.
От трех до четырех крупных картофелин.
Одна луковица.
При желании в уху из сайры можно добавить рис, пшено или перловую крупу (2 столовые ложки).
Соль.
Свежая зелень.
Лавровый лист.
Пара душистых горошин.

Картофель

Так как мы делаем суп из консервированной сайры, нам не нужно заниматься разделкой и приготовлением рыбы. Первый шаг — овощи. Картофель необходимо очистить от кожуры и нарезать довольно большими квадратами.Морковь можно нарезать тонкими ломтиками или нарезать крупной теркой. Очистите лук и нарежьте его очень маленькими кубиками.

Налейте 1,5-2,0 литра воды в небольшую кастрюлю, емкость которой не более двух с половиной литров. Отправляем туда картошку. В начале варки можно добавить щепотку соли, пару горошин душистого перца. Чтобы суп из сайры получился ароматным, добавьте в бульон несколько крупных лавровых листьев во время варки картофеля.

Жарка овощей

Почти ни один суп не обходится без жарки овощей.Рыбные консервы (сайра) не исключение. Пока варим картошку, жарим лук и морковь. Поскольку морковь жарится дольше, рекомендуется отправлять ее в сковороду немного раньше лука.

Старайтесь готовить овощи для жарки с минимальным количеством масла. Если для рецепта взять консервированную сайру в масле, то в супе ее будет много. При желании в овощную жарку можно добавить пару столовых ложек домашней томатной пасты. Пасту можно заменить парочкой сочных помидоров, нарезанных совсем небольшими кубиками.

Злаки

Чтобы суп из сайры был более сытным и питательным, многие хозяйки добавляют крупы. Это может быть рис, перловая крупа или пшено. Помните, если в суп добавляется перловая крупа, то ее следует заранее замочить и тщательно промыть под проточной холодной водой. В суп вместе с овощной жаркой добавляют крупы.

Консервы

Через 15-20 минут, когда картофель отварится и крупа станет мягкой, можно добавить рыбные консервы.Как правило, сайра в банке бывает крупной формы. Перед тем, как отправлять в суп, выложите рыбу на тарелку и вымесите вилкой. Еще добавляем в бульон сок (масло) из банки, это добавит дополнительного аромата и вкуса. Для подачи можно оставить несколько целых кусочков рыбы, удалив хрящи.

Попробовать суп из сайры. При необходимости посолить еще раз. Варить минут пять, выключить огонь, накрыть крышкой и оставить «дотянуться».

Подается суп из сайры со свежей зеленью.В каждую тарелку кладем по целому кусочку рыбы. Также можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Варианты

Как правильно выбрать консервы

Как известно, вкус блюда напрямую зависит от качества исходных ингредиентов. Выбирайте консервы сайры, следуя нескольким важным советам:

Банка с рыбой должна быть плоской, без сколов, вмятин и других изъянов.
Внимательно прочтите, из чего сделаны консервы. В качестве сырья можно использовать как рыбу, так и рыбные отходы.Разница в сырье понятна, а выбор в пользу рыбы очевиден.
Дата изготовления должна быть выгравирована лазером, а не бумажной наклейкой.
Выдавленная на банке буква «П» свидетельствует о том, что для производства использовалась только качественная и свежая рыба, а не отходы.
Когда банка открыта, не спешите добавлять в суп рыбу. Мы нюхаем его и внимательно смотрим на цвет мяса рыбы. На кусках рыбы не должно быть пятен, потемнений, разводов и неприятного запаха, исходящего из банки.

Сколько варить суп
Время приготовления супа напрямую зависит от используемых продуктов. Борщ, щи и другие говяжьи супы готовятся не менее 2 часов. Готовить супы на курином или свином бульоне 1–1,5 часа, а легкий овощной, грибной или сырный суп — до 1 часа.

Как приготовить суп
1. Сварить бульон. Суповые бульоны варят на косточке, мясе, рыбе или грибах. В кастрюлю переложить бульонные продукты, залить холодной водой и поставить на огонь.После закипания аккуратно снимайте пену время от времени шумовкой. Костный бульон для супа варить 3-4 часа, мясной — 1-2 часа, рыбный — 20-30 минут, грибной — 1 час. После приготовления мясо можно разделить или разрезать на части. Как только бульонная основа добавлена в суп, посолите суп.

2. Добавьте к супу гарнир — картофель, рис, перловую крупу, лапшу, свеклу.

3. Приготовить жарку: обычно жареные лук и морковь. Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.Сначала на разогретую сковороду налить масло, положить лук, обжарить его на среднем огне 7 минут, затем добавить морковь и обжарить все вместе еще 7 минут.
4. Варить суп вместе с жаркой 5-15 минут.

Как подавать суп
При заливке супа важно зачерпнуть гущу со дна кастрюли. Если подается суп-пюре, рекомендуется его предварительно перемешать. Такие супы, как, например, соленый или солянка — уже содержат соль, а добавляются к ней уже на тарелке.В любом случае поставьте солонку на стол. К любому супу подойдет свежий хлеб или гренки, а украсить можно долькой лимона и зеленью.

Что спросить у гостей / гостей о супе
Первый вопрос — уточнить, нужно ли наливать густой суп в зависимости от вкуса и степени голода. Второй вопрос — если в супе предусмотрена и горячая, и холодная подача — в каком виде суп следует подавать. Если суп очень горячий, его достаточно вылить в тарелку, предварительно охлажденную холодной водой, а затем перелить еще на 1 охлажденную тарелку.Тогда не нужно ждать остывания и вы начнете трапезу одновременно с гостем.
Если в супе есть большие куски мяса или куски курицы с костями, подавайте отдельную тарелку с вилкой и ножом.

Как приготовить суп на бойлере
Суп действительно можно приготовить в чайнике. Можно даже в стеклянной банке — при медленном кипении и отсутствии перепадов температуры она не лопнет. Конечно, необходимо соблюдать технику безопасности — важно, чтобы бойлер был полностью в супе.Но общая суть одна — вода кипит, суп кипит. Единственный нюанс: в супах, предполагающих медленный огонь, нужно довести воду до кипения, затем подождать минуту-две, снова довести воду до кипения — и так до конца варки.

Суп из сайры — самый простой и быстрый суп, который только можно придумать. Простое и одновременно вкусное, это было самое популярное первое блюдо в СССР. Для приготовления такой ухи не нужно чистить рыбу, а это значительная экономия времени.

Еще один плюс этого супа в том, что его можно приготовить с любыми овощами, будь то помидоры или картофель, в любом случае он будет очень вкусным и сытным. Причем, как правило, этот суп готовится из круп. Прекрасным дополнением станут также рис или пшено.

Есть маленький секрет приготовления этого супа. Ни в коем случае нельзя сливать сок из рыбы. Его нужно отправить в суп. Тогда бульон получится очень наваристым и вкусным. Однако следите за тем, чтобы в бульоне не было костей, это может быть опасно.

Как приготовить суп из сайры — 15 разновидностей

Вкусный и очень необычный суп.

Состав:

Сайра консервированная — 1 банка
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Горох консервированный — 1 банка
Укроп
Лавровый лист

Подготовка:

Доведите воду до кипения. Обжарить мелко нарезанный лук с натертой на мелкой терке морковью.Картофель нарезать небольшими кусочками.

Месим Сайру в банке. Как только вода закипит, положить в суп сайру, овощи и лавровый лист. Варить 10 минут.

Затем открываем консервированный горошек, сливаем сок и отправляем в суп. Очищаем перец от семян и удаляем плодоножку.

Нарезать перец кубиками и тоже добавить в суп. Варить суп 10 минут. Затем накройте и оставьте на 30 минут.

Нежный и вкусный суп для любителей сливочного вкуса.

Состав:

Сайра — 1 банка
Картофель — 4 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Сыр плавленый — 200 г
Морковь по-корейски — 100 г

Подготовка:

Картофель нашинкуйте и отправьте в кипящую воду. Добавьте лук через пару минут. Еще через 4 минуты добавьте морковь по-корейски.

Варить 5 минут и всыпать сайру. Соль, перец и лавровый лист.Последний штрих — сыр. Три плавленых сыра на терке.

Чтобы сыр легко натирался, положите его на 30 минут в морозильную камеру.

Готовьте суп до полного растворения сыра. В конце добавить зелень.

Несмотря на минимальное количество ингредиентов, суп получается очень сытным и вкусным.

Состав:

Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Зелень

Подготовка:

В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, пока она не закипит. Морковь три на терке. Лук нарезать небольшими кусочками. Приготовим запеканку из моркови и лука.

Картофель нарезать кусочками и отправить в суп. Через 10 минут добавить жаркое. Еще через 5 минут тонкой струйкой ввести яйцо, предварительно взбив его.

Вкусный рыбный суп на каждый день.

Состав:

Сайра консервированная — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Зелень
Картофель — 4 шт.
Рис — 100 г
Репчатый лук — 1 шт.

Подготовка:

В кастрюлю налейте воду, как только она закипит, всыпьте рис. Налейте в сковороду немного растительного масла и поставьте, чтобы он нагрелся.

А пока нарежьте лук кубиками и отправьте в сковороду. Морковь можно натереть на крупной терке, а модно мелко нарезать. Жарим наши овощи.

Отправляем в суп лавровый лист и перец горошком. Как только рис полностью приготовится, отправляем к нему картошку и жарку, добавляем зелень.

Как только картошка готова, отправляем сайру в суп. Варить еще пару минут.

Этот суп можно приготовить всего за 10 минут.

Состав:

Сайра консервированная — 1 банка
Рис -100г
Картофель — 3 шт.
Зелень

Подготовка:

вскипятить воду и отправить к ней нарезанный картофель и рис.Сайру размять вилкой в банке и через 15 минут после приготовления добавить в сковороду.

Готовьте еще пару минут. После выключения огня добавить в суп мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита.

Иногда очень хочется ухи, а рыбы нет. Не отчаивайтесь, приготовьте уху из консервов.

Состав:

Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Лимонный сок — 50 мл
Сайра — 1 банка
Рис — 100 г

Подготовка:

Картофель мелко нарезать.Лук нашинковать небольшими кубиками. Морковь три на мелкой терке. Замесим рыбу в банке.

Вскипятите воду и добавьте рис, через 5 минут добавьте картофель. Обжарить на сковороде морковь и лук. Немного пожарить. К картофелю добавить жарку.

Еще через пару минут добавьте рыбу. Варить пару минут и подавать. Добавьте в тарелку лимонный сок и зелень.

Как известно, королевской его называют из-за двух видов рыб.

Состав:

Картофель — 3 шт.
Фенхель — 1 шт.
Горбуша консервированная — 1 банка
Сайра консервированная — 1 банка
Морковь — 1 шт.

Подготовка:

В кастрюле вскипятить воду и отправить туда нарезанный кубиками картофель. Через 5 минут добавьте мелко нарезанный фенхель.

Готовьте еще 10 минут. Обжарить морковь в небольшом количестве масла, затем добавить в суп. Консервы размять вилкой и добавить в суп. Варить 10 минут.

Приятного аппетита.

Вкусный и быстрый суп для всех любителей рыбы.

Состав:

Сайра консервированная — 1 банка
Картофель — 3 шт.
Просо — 100 г
Кетчуп — 50 мл
Морковь — 1 шт.

Подготовка:

Кипятим воду и отправляем туда картофель, нарезанный кубиками. Лук мелко нарезать, три моркови на терке.

Обжарить морковь и лук в небольшом количестве масла с кетчупом.Удалите из сайры косточки и нарежьте небольшими кусочками.

Картофель довести до полуготовности и всыпать пшено. Отправляем жарку на сковороду и варим пару минут. Затем отправляем рыбу.

Готовьте пару минут. За 5 минут до приготовления добавить зелень, перец и соль.

Каждый, кто жил в деревне, понимает значение слова в деревне. Это суп с множеством разных овощей.

Состав:

Сайра — 1 банка
Помидоры — 3 шт.
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук -1 шт.
Чеснок — 3 зубца.

Подготовка:

Картофель очистить и нарезать кубиками. Три моркови на терке, лук нашинковать кубиками. Отправляем в сковороду овощи.

Обжарить овощи до мягкости, затем добавить к картофелю. Помидоры нарезать стаканчиками. Очищаем перец от семян и удаляем плодоножку.

Нарезать перец кубиками. Отправляем в суп перец и помидоры.Варить 15 минут. Добавить сайру, варить пару минут.

Приятного аппетита.

Супы с макаронами нужно есть сразу, чтобы они не успели закипеть.

Состав:

Картофель — 3 шт.
Морковь — 1шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Паста — 50 г
Сайра -1 банк.

Подготовка:

Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь.Картофель нарезать кубиками и отправить в сковороду. Лук нарезать небольшими кубиками.

Три моркови на мелкой терке. Обжарить в кастрюле лук и морковь до полуготовности. Как только овощи станут мягкими, отправьте их к картофелю.

Размять рыбу в банке вилкой. Как только картофель станет мягким, добавляем в суп макароны и рыбу. Перец и соль. Готовьте суп до готовности пасты.

Очень интересный и вкусный суп с острым и острым вкусом.

Состав:

Сайра — 1 банка
Томатная паста — 400 мл
Картофель — 3 шт.
Мука -2 ст.л.
Масло сливочное — 50 мл
Зелень
Аджика — 50 мл
Перец чили — 1 шт.
Чеснок — 4 шт.

Подготовка:

Томатную пасту смешать с водой в соотношении 1: 1 и вскипятить. Добавляем картошку. Отправляем аджику в сковороду, разогреваем.

Отправляем туда сливочное масло, после того, как оно растает, всыпаем муку. Хорошо перемешать. Полученный соус отправим в суп. Натереть чеснок.

Зелень мелко нарезать. Отправьте Сайру в суп. За 5 минут до приготовления добавить зелень и чеснок.

Этот суп готовится без жарки, что делает его полезным и быстрым в приготовлении.

Состав:

Консервы рыбные (сайра) — 1 банка
Морковь — 2 шт.
Картофель — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук -1 шт.
Манная крупа — 1-2 столовые ложки
Зелень

Подготовка:

Налейте воду в кастрюлю и подождите, пока она закипит. Морковь нарезать обычными кусочками. Лук нарезать кубиками. Картофель нарезать крупными кубиками.

Как только вода закипит, всыпать картофель. Снова вскипятите воду и добавьте морковь, варите еще 5 минут и добавьте лук.

Варить еще 5-7 минут, всыпать рыбу и манку.Добавьте специи и зелень.

Вкусный суп, для приготовления которого не нужно прилагать особых усилий.

Состав:

Сайра — 1 шт.
Рис — 100 г
Сельдерей — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Помидор — 1 шт.

Подготовка:

Очистить и нарезать все овощи. Отправляем в сковороду с началом риса. Варить 15 минут, всыпать лавровый перец.

Через пару минут все овощи отправим в суп.Варить 15 минут. Можно добавить сухое белое вино буквально по 100 мл. Размесите сайру вилкой и удалите косточки.

Добавьте рыбу в суп. Варить 7 минут и посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита.

Этот суп заслуживает самых высоких похвал. Во-первых, готовится быстро и легко. А во-вторых, очень вкусно.

Состав:

Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Рис — 100 г
Сайра — 1 банка
Зелень

Подготовка:

Нарезать лук мелкими кубиками. Очищаем перец от семян и срезаем плодоножку, нарезаем небольшими кусочками. Морковь три на мелкой терке.

В мультиварке обжарить лук, морковь и перец в режиме «Жарка». Варим все до полуготовности пару минут. Затем добавьте рис.

Варите на медленном огне несколько минут, чтобы рис залился маслом.Добавьте картофель и сайру. Все хорошо перчим, добавляем приправы и перемешиваем.

Залейте воду и включите программу приготовления. Варить 20 минут.

Как приготовить суп из сайры и риса. Суп из сайры с рисом

Некоторые рецепты продолжают удивлять скоростью приготовления, что никак не влияет на изумительный вкус готового блюда. При соблюдении несложных правил приготовления суп из сайры из консервов сделает вас ярым поклонником рыбных блюд. Секрет приготовления кроется в выбранном виде рыбы.Если заменить сайру килькой в томатном соусе, рассчитывать на такие же хорошие вкусовые качества супа не стоит.

Суп из сайры консервированной — еще один рецепт в записной книжке хозяйки, которая все делает в срок. Для каждой женщины быстрые и вкусные блюда — большой подспорье. Если время активного приготовления не превышает десяти минут, а накормить можно всю семью, блюдо действительно заслуживает внимания. Варианты приготовления могут быть разными, все зависит от вкусовых предпочтений. Если положить только овощи, суп будет менее калорийным, диетическим.Для диетического варианта лучше не жарить на масле морковь и лук, а добавлять их в сыром виде. Чтобы суп был сытнее, в него помимо овощей и рыбы кладут заправку из круп или макарон. Рыбный вкус хорошо сочетается с плавленым сыром, который можно добавлять в бульон вместе с консервами.

В приведенном ниже рецепте используется рис, но вы можете заменить его таким же количеством проса, гречки, булгура или ячменя.

Вкусно получается вариант с тонкой лапшой или «звездочками».Готовить суп можно без картофеля, только с крупами, морковью, луком и консервами. Суп очень легко приготовить, это бюджетный вариант для сытного и полезного обеда, ведь консервированная сайра стоит недорого. Такой суп может приготовить отец семейства или занятой холостяк. Вам даже не нужно брать ссуду в банке, чтобы стать хорошим поваром.

Информация о вкусе Горячие супы

Состав

Круглый рис — 30 г;
Картофель — 3 шт .;
Репчатый лук — 1 шт.;
Морковь — 1 шт .;
Сайра консервированная — 1 банка;
Перец, соль по вкусу;
Лавровый лист — 1 шт .;
Вода;
Лимон для сервировки;
Лук зеленый;
Масло растительное — 20 г.

Как приготовить консервированный рыбный суп из сайры с рисом

Для приготовления возьмите кастрюлю на 2 или полтора литра. Предварительно промойте овощи и зелень под проточной водой. Картофель чистим и измельчаем.Залейте водой и отправьте закипать.

Лук нарезать мелко или полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности. Можно взять как обычный лук, так и его белый или красный сорт. Красный лук придает блюду особый аппетитный аромат.

Добавить на сковороду к луку морковь, нарезанную или натертую на крупной терке. Жарить одновременно лук и морковь не будет ошибкой, главное, чтобы овощи не подгорели, а только стали золотистыми, ароматными и мягкими.Для этого достаточно 5-7 минут жарки на среднем огне.

К отварному картофелю выкладываем рис. Если вы используете длинный пропаренный рис, начните варить его вместе с картофелем. Перед добавлением в суп хорошо промойте рис под проточной водой, поместив его в сито.

После варки картофеля с рисом положить в бульон обжаренную морковь и лук. Вы можете добавить жарку в конце супа, когда картофель и рис будут готовы.

Консервы вымесить вилкой, слить масло.Если сайра находится в собственном соку, вы можете добавить сок из банки в суп. Удалите из рыбного филе косточки, чтобы они не хрустели зубами. Получится вкуснее, если рыбу не вымесить слишком мелко.

Положить в суп консервированную сайру. Соль и перец для вкуса. Добавьте лавровый лист, пару черных и душистых горошин. Варить до готовности еще 5 минут. Учтите, что бульон не должен сильно закипать, иначе его вкус испортится.На слабом огне уха должна тушиться под крышкой при минимальном кипении.

Зеленый лук мелко нарезать и добавить в готовый суп. Выключите газ, оставьте блюдо настояться 10 минут. Если вы не планируете все есть сразу, можете положить лук прямо в тарелки, потому что на следующий день в супе он потемнеет.

Ароматный суп можно подавать с долькой лимона и свежими веточками укропа. Лимон уменьшает приятный рыбный запах, поэтому любителям рыбы его употреблять необязательно.В приготовленный суп с сайрой положить мелко нарезанное вареное яйцо и ложку сметаны.

Быстрая походная горячая еда, с которой учили справляться в школе, может быть не только напоминанием о нехватке еды и полевых условиях. Суп из сайры, правильно подобранный из ингредиентов, можно подать к королевскому ужину. Узнайте, как с этим работать.

Особенности приготовления

Даже самый простой рецепт можно воплотить так, чтобы он казался творением высокой кухни.Как приготовить уху из консервированной сайры, чтобы она запомнилась надолго? Просто следуйте этим советам:

Не бойтесь экспериментировать: включайте любые овощи и специи — сайра любит все.
Попробуйте добавить тунца, лосося. Необычное сочетание создает феерию вкуса.
Вместо традиционных обжаренных лука и моркови попробуйте разогреть большие куски чеснока в лимонном соке на сухой сковороде.

Как приготовить уху из сайры из консервов

Технология работы настолько проста, что такая уха становится одним из первых блюд, которые осваивает начинающий повар.Суп из сайры из консервированной рыбы украсит отменным вкусом. Блюдо готовится следующим образом:

Сначала кладите продукт, который готовится дольше всего.
На средней мощности снова дать воде закипеть, добавить остальные овощи.
Последний, кто бросит сайру. Оставшееся время приготовления зависит от степени готовности овощей.

Как приготовить уху с пшеном и картошкой

Самый сытный вариант супа, но абсолютно не диетический: каши, всеми любимые крахмалистые клубни, рыба с маслом.Если вы беспокоитесь о своей фигуре, ухо из консервированной сайры по этому рецепту не должно часто появляться на столе. Иначе получается сытный горячий обед из крайне бюджетных продуктов: сайра

консервов — 1 банка;
картофель — 3 шт .;
пшено (не измельченное) — 3 ст. л .;
зелени — пучок;
помидоров — 2 шт.

Приготовление:

Пшено промыть, залить холодной водой.Подержать 2,5-3 часа в холодильнике.
Картофель мелко нарезать, бросить в кастрюлю, где вода только-только закипела. Поваренная соль.
Через 10 мин. добавить пшено. Уменьшите огонь до среднего.
Через полчаса использовать банку сайры; не измельчайте продукт.
Пока суп варится, бланшируйте помидоры и разомните их пестиком. Добавьте в сковороду за минуту до конца вместе с зеленью.

Как приготовить суп из сайры и риса

Классическая комбинация, используемая в основном для рыбных пирогов, подходит для первых блюд.Профессионалы советуют длиннозерный рис, который после варки не превращается в кашу. Если не любите жарить, замените лук зеленым, нарежьте кубиками и выложите свежим. Вот ингредиенты, которые определяют аромат супа:

рыбные консервы — 250 г;
лук репчатый — 1 шт .;
рис (золотистый, коричневый) — 1/2 ст .;
сельдерей — 1 шт .;
укроп — пучок;
лавровый лист — 2 шт .;
морская соль — 1 ч.
специй по вкусу.

Приготовление:

Лук нашинковать, сельдерей натереть на терке. Обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом.
Прокипятить 2,5 литра воды. Добавьте промытый рис со специями.
Через четверть часа добавить пюре из сайры, жарки, лаврового листа.
Готовьте не более 20 минут. В конце всыпаем соль, измельченную зелень.

Как приготовить с ячменем в мультиварке

Крупа — частый спутник уха, особенно нежного ячменя.Иногда его недооценивают, считая безвкусным, но все зависит от способа приготовления. Подготовить следующие компоненты:

сайра консервированная — 1 банка;
Крупа перловая — 1/2 ст .;
огуречный рассол — 2 ст .;
перец черный — 1/4 ч.
сметана — 1 ст. л .;
петрушка — для украшения.

Приготовление:

Ячмень промыть, перелить в мультиварку. Влейте равное количество рассола и воды.Приправить перцем, установить в режим «тушение».
Через 40 минут. добавить протертые консервы, изменить режим на «суп». Варить еще 25 минут.
Сметану с петрушкой лучше добавить в общую посуду, дать растекаться и только потом переложить в порционные тарелки.

Как приготовить рыбный суп из плавленого сыра

Интересная идея для детского питания или для того, чтобы сделать сюрприз для всей семьи. Главное условие — не переборщить с водой. Суп из сайры в виде крем-супа состоит из следующих ингредиентов:

консервы рыбные — 200 г;
сыр плавленый — 200 г;
картофель — 2 шт.;
перец молотый — 1/2 чайной ложки

С минимумом еды и времени, мы готовим наваристый рыбный суп, используя банку сайры или другие консервы в качестве основного ингредиента. Сюда подходят тунец, лосось, горбуша, скумбрия, сардины и др. Отличная альтернатива классическому уху, не менее ароматная и аппетитная!

Сегодня приготовим уху из рыбных консервов с морковно-луковой обжаркой и картофелем. Концентрация готового бульона будет зависеть от количества овощей — при желании порцию дополнительных продуктов можно как увеличить, так и уменьшить.Вы также можете сделать суп еще более питательным, добавив к основному списку ингредиентов рис или лапшу. Итак, мы предлагаем простой и достаточно сытный обед для тех, кто постится в рыбные дни, а также для всех любителей рыбы.

Состав:

сайра в собственном соку или других консервах — 1 банка;
луковица — 1 маленькая;
морковь — 1 маленькая;
картофель — 2-3 шт .;
укроп — 3-4 веточки;
Масло растительное (для жарки) — 2-3 ст.ложки;
лавровый лист — 1-2 шт .;
душистый перец — 3-5 горошин;
соль, перец молотый — по вкусу.

Консервы из сайры Рецепт с фото пошагово

Как приготовить суп из консервированной сайры

Все овощи предварительно очищены. Лук нашинковать как можно мельче, морковь натереть крупной соломкой.
Нарежьте клубни картофеля небольшими кубиками или кубиками.
Обжарить лук в горячем масле 3-5 минут.Нарезку постоянно помешивать, не допускать пригорания!
Добавьте морковь. Перемешать и обжарить еще 5 минут, при необходимости добавив немного масла.
Сайру вымесить вилкой до получения небольших кусочков (сок, оставшийся в банке, не выливать). Как было сказано выше, для супа подойдут и другие рыбные консервы. Главное, чтобы рыба была качественной и вкусной, без малейшего намека на горечь. Также следует избегать консервов с добавлением большого количества масла, иначе суп может получиться слишком жирным.
Окуните ломтики картофеля в 1,5 литра кипятка. Готовьте без соли.
Через 10-15 минут добавить лавровый лист, перец горошком и морковно-луковую смесь.
Затем добавьте рыбу вместе с соком. Ждем, пока жидкость снова закипит.
Через 5-7 минут загрузите мелко нарезанный укроп. Соль / перец, дегустация бульона. Готовый суп снимаем с огня.
Разлить по тарелкам и подавать горячими.

Уха из сайры из консервов готова! Приятного аппетита!

Сколько варить суп
Время приготовления супа напрямую зависит от используемых продуктов.Борщ, щи и другие говяжьи супы готовятся не менее 2 часов. Готовить супы на курином или свином бульоне 1–1,5 часа, а легкий овощной, грибной или сырный суп — до 1 часа.

Как приготовить суп
1. Сварить бульон. Суповые бульоны варят на косточке, мясе, рыбе или грибах. В кастрюлю переложить бульонные продукты, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания аккуратно снимайте пену время от времени шумовкой. Костный бульон для супа варить 3-4 часа, мясной — 1-2 часа, рыбный — 20-30 минут, грибной — 1 час.После приготовления мясо можно разделить или разрезать на части. Как только бульонная основа добавлена в суп, посолите суп.

2. Добавьте к супу гарнир — картофель, рис, перловую крупу, лапшу, свеклу.

3. Приготовить жарку: обычно жареные лук и морковь. Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Сначала на разогретую сковороду налить масло, положить лук, обжарить его на среднем огне 7 минут, затем добавить морковь и обжарить все вместе еще 7 минут.
4. Варить суп вместе с жаркой 5-15 минут.

Как подавать суп
При заливке супа важно зачерпнуть гущу со дна кастрюли. Если подается суп-пюре, рекомендуется его предварительно перемешать. Такие супы, как, например, соленый или солянка — уже содержат соль, а добавляются к ней уже на тарелке. В любом случае поставьте солонку на стол. К любому супу подойдет свежий хлеб или гренки, а украсить можно долькой лимона и зеленью.

Что спросить у гостей / гостей о супе
Первый вопрос — уточнить, нужно ли наливать густой суп в зависимости от вкуса и степени голода. Второй вопрос — если в супе предусмотрена и горячая, и холодная подача — в каком виде суп следует подавать. Если суп очень горячий, достаточно вылить суп в тарелку, предварительно охлажденную холодной водой, а затем перелить еще на 1 охлажденную тарелку. Тогда не нужно ждать остывания и вы начнете трапезу одновременно с гостем.
Если в супе есть большие куски мяса или куски курицы с костями, подавайте отдельную тарелку с вилкой и ножом.

Как приготовить суп на бойлере
Суп действительно можно приготовить в чайнике. Можно даже в стеклянной банке — при медленном кипении и отсутствии перепадов температуры она не лопнет. Конечно, необходимо соблюдать технику безопасности — важно, чтобы бойлер был полностью в супе. Но общая суть одна — вода кипит, суп кипит.Единственный нюанс: в супах, предполагающих медленный огонь, нужно довести воду до кипения, затем подождать минуту-две, снова довести воду до кипения — и так до конца варки.

Консервированная сайра

Рецепт консервированного супа из сайры

Для приготовления классического рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Консервы из сайры — 400 г.
Маленькая морковка.
От трех до четырех крупных картофелин.
Одна луковица.
При желании в уху из сайры можно добавить рис, пшено или перловую крупу (2 столовые ложки).
Соль.
Свежая зелень.
Лавровый лист.
Пара душистых горошин.

Картофель

Поскольку мы делаем суп из консервированной сайры, нам не нужно заниматься разделкой и приготовлением рыбы. Первый шаг — овощи. Картофель необходимо очистить от кожуры и нарезать довольно большими квадратами.Морковь можно нарезать тонкими ломтиками или нарезать крупной теркой. Очистите лук и нарежьте его очень маленькими кубиками.

Жарка овощей

Злаки

Консервы

Варианты

Как правильно выбрать консервы

Банка с рыбой должна быть плоской, без сколов, вмятин и других изъянов.
Внимательно прочтите, из чего сделаны консервы. В качестве сырья можно использовать как рыбу, так и рыбные отходы.Разница в сырье понятна, а выбор в пользу рыбы очевиден.
Дата изготовления должна быть выгравирована лазером, а не бумажной наклейкой.
Выдавленная на банке буква «П» свидетельствует о том, что для производства использовалась только качественная и свежая рыба, а не отходы.
Когда банка открыта, не спешите добавлять в суп рыбу. Мы нюхаем его и внимательно смотрим на цвет мяса рыбы. На кусках рыбы не должно быть пятен, потемнений, разводов и неприятного запаха, исходящего из банки.

Тихоокеанская сайра на гриле, приготовленная на гриле — Sanma

Как и большинство людей здесь, в Штатах, я предпочитаю есть рыбу в виде филе без костей, но иногда нужно просто опуститься и испачкать все кости! Именно это и происходит, когда я хочу съесть свою любимую тихоокеанскую сайру, приготовленную на гриле, также известную как «Санма» по-японски.

Тихоокеанская сайра продается нечасто в американских супермаркетах (если вообще когда-либо), но эта рыба считается одним из основных продуктов питания во многих азиатских культурах, особенно в Японии.

Sanma переводится как «осенний рыбный нож», имея в виду форму рыбы. Это один из самых известных сезонных продуктов, олицетворяющих осень, когда его обычно ловят с содержанием жира около двадцати процентов, что делает эту рыбу очень жирной и богатой.

Это относительно небольшая рыба, поэтому ее обычно просто готовят целиком на гриле, а потребителю приходится обходить кости.

Но не волнуйтесь, мы включим методы, которые мы используем, чтобы подбирать кости в направлениях ниже! Технически вы можете и филе, но на самом деле эта рыба лучше готовится на гриле целиком.

Итак, в следующий раз, когда вы почувствуете себя немного авантюрным и захотите попробовать новый вид рыбы на гриле, приготовьте на гриле тихоокеанскую сайру и насладитесь одной из основных японских рыб!

Это идеальная рыба, которой можно наслаждаться летом, потому что она очень легкая и освежающая.

Подается с долькой лимона, тертым японским редисом и небольшим количеством соевого соуса, который действительно дополняет легкий профиль умами рыбы.

Текстура мяса плотная, но влажная, что делает его идеальным гарниром к еде.

Эта порция содержит ~ 2 г чистых углеводов, что делает ее отличным выбором в качестве гарнира!

Единственные специальные ингредиенты, которые вам понадобятся, — это соевый соус, японский редис (дайкон) и тихоокеанская сайра (поставляется в замороженном виде).

К сожалению для этого блюда, если у вас нет доступа к местному азиатскому супермаркету, может быть сложно достать сайру тихоокеанскую. Здесь есть этот интернет-магазин, который предлагает это, но не уверен, насколько они надежны.

А теперь приступим!

Время подготовки 5 M

Время приготовления 7 мес.

Общее время 12 мес.

Чистый углевод / серв ~ 2 г

Порций 1

Состав

1 Сайра целиком
1/8 чайной ложки морской соли
2 ч.л. соевого соуса
1/2 дюйма японский редис — Daikon (опционально)
1 клин с лимоном (по желанию)

Проезд

1) Соберите все ингредиенты.

2) Сделайте легкий горизонтальный надрез по центру рыбы (есть тонкая более темная серебряная линия). Слегка посыпьте морской солью и повторите с другой стороны.

3) Используйте овощечистку, чтобы снять кожицу с необязательного японского редиса (дайкон), а затем натереть на терке. После терки переложите на сервировочную тарелку.

4) Приготовьте (по желанию) дольку лимона и выложите на сервировочную тарелку.

5) Разогрейте гриль для барбекю до 350 ° F и при необходимости смажьте маслом (если ваш гриль хорошо приправлен, смазывать маслом не нужно).Как только температура гриля достигнет температуры, уменьшите огонь до средне-слабого и поместите сайру на гриль. Закройте крышкой и варите 3,5 минуты. По прошествии 3,5 минут переверните и готовьте еще 3,5 минуты или до тех пор, пока мясо не начнет легко отслаиваться.

6) Переложите рыбу на сервировочную тарелку и сбрызните тертым японским редисом соевым соусом. Чтобы насладиться вкусом, выдавите по желанию лимон на рыбу и ешьте мясо рыбы с небольшим количеством натертой японской редьки. Примечание — некоторые люди предпочитают использовать только соевый соус, отказавшись от японской редьки.

7) Вот метод, который мы используем, чтобы очистить большинство костей. Сначала возьмите нож и слегка прорежьте тот же разрез, который вы сделали на шаге 2) (нож должен проходить по позвоночнику рыбы). Осторожно отогните верхнюю часть мяса от рыбы, не повреждая позвоночник, и очистите мясо от кожицы. Проделайте то же самое с нижней половиной. На нижнем куске срежьте более темное мясо рыбы, убедившись, что ваш нож находится под костями / ребрами. Затем удалите позвоночник пальцами или посудой и снова оторвите верхнюю и нижнюю половину от рыбы и кожи.Верхняя половина уже должна быть без костей. Повторите еще раз отрезание более темного мяса для нижней половины. Теперь у вас должно быть 4 филе без костей, а остальную рыбу можно выбросить. Примечание — вы также можете есть мясо живота, соскребая с него более темную пищу и реберные кости, но для того, чтобы выделить кости, потребуется немного больше работы.

Надеюсь, вам понравится ваш низкоуглеводный / кето-шашлык из тихоокеанской сайры на гриле — Sanma!

Если вы ищете другие рецепты, обязательно ознакомьтесь с нашим постоянно растущим Индексом рецептов, полным азиатских рецептов!

Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы участвовать в наших интерактивных обсуждениях и запросах рецептов, подписывайтесь на нас в Instagram, Pinterest или подпишитесь на наше уведомление о новом рецепте и узнавайте первыми, когда мы публикуем новый рецепт!

Другие рецепты

1 цельная тихоокеанская сайра
1/8 чайной ложки морской соли
2 чайные ложки соевого соуса
1/2 дюйма японского редиса Daikon — по желанию
1 долька лимона по желанию

Соберите все ингредиенты.
Сделайте легкий горизонтальный разрез по центру рыбы (есть тонкая более темная серебряная линия). Слегка посыпьте морской солью и повторите с другой стороны.
Используйте овощечистку, чтобы снять кожицу с необязательной японской редьки (дайкон), а затем натереть на терке. После терки переложите на сервировочную тарелку.
Приготовьте (по желанию) дольку лимона и выложите на сервировочную тарелку.
Разогрейте гриль-барбекю до 350F и при необходимости смажьте маслом (если ваш гриль хорошо приправлен, смазывать маслом не нужно).Как только температура гриля достигнет температуры, уменьшите огонь до средне-слабого и поместите сайру на гриль. Закройте крышкой и варите 3,5 минуты. По прошествии 3,5 минут переверните и готовьте еще 3,5 минуты или до тех пор, пока мясо не начнет легко отслаиваться.
Переложите рыбу на сервировочное блюдо и полейте соевым соусом поверх тертого японского редиса. Чтобы насладиться, выдавите на рыбу (по желанию) лимон и ешьте мясо рыбы с небольшим количеством натертой японской редьки с добавлением соевого соуса. Обратите внимание: некоторые люди предпочитают использовать только соевый соус и полностью отказаться от японской редьки.
Вот метод, который мы используем, чтобы очистить большую часть костей. Сначала возьмите нож и слегка прорежьте тот же разрез, который вы сделали на шаге 2) (нож должен проходить по позвоночнику рыбы). Осторожно отогните верхнюю часть мяса от рыбы, не повредив позвоночник и кожу. Проделайте то же самое с нижней половиной. На нижнем куске срежьте более темное мясо рыбы, убедившись, что ваш нож находится под костями / ребрами. Затем удалите позвоночник пальцами или посудой и снова оторвите верхнюю и нижнюю половину от рыбы и кожи.Верхняя половина уже должна быть без костей. Повторите еще раз отрезание более темного мяса для нижней половины. Теперь у вас должно быть 4 филе без костей, а остальную рыбу можно выбросить. Обратите внимание: вы также можете есть мясо живота, соскребая с него более темную пищу и реберные кости, но для того, чтобы выделить кости, потребуется немного больше работы.

* Значения основаны на порции

* Эта страница содержит ссылки для партнерского маркетинга *

18+ Сайра, запеченная с солью и суп мисо с идеями из баклажанов в 2021 году

Если вы ищете сайру, запеченную в соли и суп мисо с баклажанами, изображения, связанные с темой сайра, запеченная в соли и суп мисо с баклажанами , вы должны посетить идеальный сайт.Наш сайт всегда дает вам предложения по просмотру видео и изображений самого высокого качества. Пожалуйста, поищите и найдите более информативный видеоконтент и графику, которые соответствуют вашим интересам.

Соль из сайры и суп мисо с баклажанами .

Саба Мисони Скумбрия на медленном огне в мисо Видео 鯖の味噌煮 Just One Cookbook
Саба Мисони Скумбрия на медленном огне в мисо Видео 鯖の味噌煮 Всего одна поваренная книга от justonecookbook.com

10-минутное руководство по Quicken 6
10 минут тот крагтиге гебед эбук
10-минутное руководство по microsoft visio 2002
10-минутное руководство по управлению проектами

Значок японской кухни
Источник: pinterest.com

Саба Мисони Скумбрия на медленном огне в мисо Видео 鯖の味噌煮 Just One Cookbook
Источник: justonecookbook.com

Значок для еды и напитков
Источник: pinterest.com

Какаши Хатаке Анилист Какаши Хатаке Какаши Какаши и Обито
Источник: pinterest.com

Значок «Рыба, морепродукты»
Источник: pinterest.com

Саба Мисони Скумбрия на медленном огне в мисо Видео 鯖の味噌煮 Just One Cookbook
Источник: justonecookbook.com

Значок для еды и напитков
Источник: pinterest.com

Японская кулинария Японская лапша
Источник: pinterest.com

Pin On Jp
Источник: pinterest.com

Значок «Рыба, морепродукты»
Источник: pinterest.com

Pin By Lara Lisau On Anime あにめ Naruto Shippuden Characters Какаши Персонажи Наруто
Источник: pinterest.com

Рецепты Рецепты Еда Рецепты Рецепт мисо
Источник: pinterest.com

Pin By Danielle Brandstetter На Какаши Хатаке Наруто Персонажи Шиппуден Какаши Наруто Информация о персонаже
Источник: pinterest.com

Наруто Обои Наруто Шиппуден Обои Наруто Шиппуден Персонажи Какаши Наруто
Источник: pinterest.com

Рыба санма на гриле в банановом листе с острым мисо и соусом чили Рецепты Рецепты рыбы из щуки Рецепты морепродуктов Рецепты здорового образа жизни
Источник: pinterest.com

Pin By Thechillfacebitch On Какаши Наруто Персонажи Ураганные хроники Какаши Персонажи Наруто
Источник: pinterest.com

Озони お雑煮 Японский новогодний суп моти в стиле канто Just One Cookbook Простые японские рецепты Рецепты Еда
Источник: pinterest.com

Наруто и Наруто Шиппуден обои Наруто Шиппуден Наруто Персонажи Какаши Наруто
Источник: pinterest.com

Этот сайт представляет собой открытое сообщество, в котором пользователи могут размещать свои любимые обои в Интернете. Все изображения на этом веб-сайте предназначены только для личного использования обоев. Использование этих обоев в коммерческих целях строго запрещено, если вы являетесь автором и Если вы обнаружите, что это изображение опубликовано без вашего разрешения, пожалуйста, сообщите Нам о нарушении Закона США «Об авторском праве в цифровую эпоху».

Если вы сочтете этот сайт работоспособным, поддержите нас, поделившись этими сообщениями с вашими учетными записями в социальных сетях, таких как Facebook, Instagram и т. Д., Или вы также можете сохранить эту страницу блога с заголовком соленая жареная сайра и суп мисо с баклажанами, используя Ctrl + D для устройств ноутбук с операционной системой Windows или Command + D для ноутбуков с операционной системой Apple. Если вы используете смартфон, вы также можете использовать меню ящика браузера, который вы используете. Будь то операционная система Windows, Mac, iOS или Android, вы все равно сможете добавить этот веб-сайт в закладки.

Суп из сайры

Консервы сайры содержат в два раза больше жирных кислот в рыбе, чем при обычном приготовлении. Его используют для восполнения жизненно важных жирных кислот в организме, и очень часто готовят суп из сайры. потому, что это не только простое и вкусное блюдо, но и обладает рядом полезных качеств и свойств. В состав такой ухи входит большое количество витаминов, минералов, аминокислот и различных макро- и микроэлементов. Кроме того, он не содержит углеводов и пищевых волокон, поэтому легко усваивается.

Такой корм хорошо подходит людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов, так как в его состав входят жирные кислоты Омега-3, которые помогают предотвратить их развитие.

Суп из сайры из множества рыбных блюд готовится быстро и легко, так как не требует большого количества ингредиентов. А это сытное, а главное вкусное блюдо порадует всех, кто его попробует.

Стоит отметить, что рецептов этого блюда очень много, рассмотрим некоторые из них.

1. Суп из кипрея.

Состав: одна банка сайры, пять картофелин, одна большая луковица, двести граммов риса, соль и специи, зелень.

Картофель, лук и морковь необходимо вымыть и очистить Рис хорошо промыть холодной водой. Положите нарезанный кубиками картофель в кастрюлю с водой и поставьте готовиться. После закипания всыпать рис, перемешать, после закипания снова убавить огонь и продолжить готовку. сайре еще пятнадцать минут.

Банку консервов нужно открыть, взять рыбу и хорошо размять вилкой или разрезать ножом, чтобы кусочки стали небольшими по размеру.Лук очищают и мелко нарезают, а затем обжаривают на сливочном масле до золотистого цвета.

Консервы сайры кладем в кастрюлю ложкой, добавляем лук, соль и специи, а также лавровый лист и черный перец и варим еще пятнадцать минут, за это время рис успеет приготовиться.

За несколько минут до того, как консервированный суп из сайры будет готов, добавьте в него сушеную или свежую зелень.

2. Суп из консервов.

Состав: банка консервированного масла сайры, несколько картофелин, одна луковица, горсть лапши, сушеные травы, соль и специи по вкусу.

Консервы открываются, жидкость сливается в кастрюлю с кипятком, добавляется соль, картофель нарезается мелкими кубиками.

Когда суп из сайры закипит, добавьте тертый лук, через пять минут добавьте лапшу и продолжайте готовить, пока она не будет готова.

Ломтики рыбы нужно размять и добавить их в суп вместе с зеленью, все хорошо перемешать, выключить плиту, оставив сковороду на ней на несколько минут. Затем ее снимают, чтобы вермишель не разварилась.

Так что приготовить суп из сайры не составляет большого труда. Достаточно придерживаться рецепта и тогда можно получить вкусное и сытное блюдо, наделенное рядом полезных качеств и свойств. Так, консервированная сайра содержит большое количество белков, жиров, витаминов РР, микро- и макроэлементов, аминокислот, при этом в ней отсутствуют углеводы и пищевые волокна.

Введение в рацион блюд из этой рыбы позволит пополнить организм кальцием, железом, фосфором, магнием, нормализовать работу пищеварительного тракта.Такая еда станет профилактикой остеропороза, кариеса и артрита, диабета, заболеваний щитовидной железы, а также улучшит работу мозга. Однако не рекомендуется употреблять сайру людям, страдающим заболеваниями печени и поджелудочной железы.

Надо сказать, что это блюдо довольно распространено на нашей кухне, его может приготовить даже начинающий повар, не имеющий достаточного опыта. Приятного аппетита.

4 вида традиционной японской кухни

Существует множество блюд, которые представлены как японская кухня.В следующий раз, когда вы будете в японском ресторане, попробуйте определить некоторые из классических особенностей, рассмотренных ниже.

Во-первых, одной из самых знаковых характеристик японской кухни является то, что меню построено вокруг миски с белым рисом. Многие блюда приправлены и приготовлены, чтобы хорошо сочетаться с этим центральным блюдом. Блюда, которые окружают белый рис, называются «окадзу». Традиционно, помимо белого риса, японская кухня состоит из супа и трех гарниров. В случае обильного ужина гостям подают два супа и пять гарниров.Мисо-суп — самый распространенный вид супа.

Вторая особенность заключается в том, что многие ингредиенты для него прибывают из моря. Лосось, ставрида, тунец и сайра — одни из самых популярных блюд. В качестве ингредиента используют не только морепродукты, но иногда и речную рыбу.

В-третьих, в японской кухне преобладает изобилие овощей. Репа, лук-порей, морковь и лук — вот некоторые примеры широко используемых овощей. Едят также дикие овощи и грибы, собранные в лесах и горах.Часто появляются грибы, такие как грибы шимедзи и шиитаке. Соевые бобы — еще один важный ингредиент, который также используется по-разному.

Наконец, как правило, количество приправ остается низким, и предпочтение отдается приготовлению, которое усиливает естественный вкус ингредиентов. В традиционной японской кухне используются только приправы: сахар, соль, саке и мисо. Кроме того, в японской кулинарии широко используется даси, суп, приготовленный из скумбрии и ламинарии, а вкусный даси считается незаменимым для любого хорошего шеф-повара.

Существуют традиционные меню, которые обладают вышеуказанными характеристиками. Здесь мы подробно рассмотрим четыре из них: два типа Кайсэки рёри, Хондзэн рёри и Шошин рёри.

Два типа Кайсэки Рёри

В японской кухне есть два типа «Кайсэки рёри», которые произносятся одинаково, но пишутся разными иероглифами. Оба типа роскошных блюд для гостей.Первый тип Кайсэки рёри (懐石料理) — это блюдо, которое подают перед японской чайной церемонией. Второй тип Кайсэки рёри (会席料理), напротив, служит для наслаждения саке — японского ликера.

Блюда подаются в следующем порядке.

Кухня кайсэки (懐石料理)

Рис, суп мисо и сашими
Нимоно (тушеные овощи)
Рыбное блюдо (в основном рыба на гриле)
Первое блюдо (обычно дикие овощи)
Суп, отличный от мисо-супа (так называемый «осуимоно»).
Второе блюдо (обычно морепродукты)
Небольшая порция риса и солений

Кухня кайсэки (会席料理)

Закуска
Осуимоно (суп)
Сашими (называемые сашимори)
Рыба на гриле Нимоно (тушеные овощи)
Первое блюдо
Рис, суп мисо и соленые огурцы
Десерт

Хонзэн Рёри

Хондзэн рёри — это традиционный стиль японской кухни, зародившийся примерно в 14 веке.В хондзэн рёри несколько блюд готовятся на небольшом столике под названием «годзэн». В отличие от западных столов, гозен — это персональный стол, который предоставляется каждому гостю, сидя прямо на земле. Раньше это был повседневный стиль самураев, но сегодня его можно испытать на банкетах и вечеринках в Японии. Количество гозен варьируется в зависимости от размера вечеринки или банкета и важности гостей, и обычно готовят от одного до пяти гозен. Количество поданных блюд увеличивается в соответствии с количеством гозен.

Сёдзин Рёри

Сёдзин Рёри изначально был едой для японских буддийских монахов. Монахам категорически запрещено убивать животных, поэтому они не употребляют в пищу продукты, содержащие мясо, яйца и молоко. Поэтому в их строго вегетарианской диете блюда готовятся без этих ингредиентов. Вместо мяса часто используют соевые бобы, богатые белком.

Проверьте свои знания!

Традиционная японская кулинария имеет много значений, которые могут остаться незамеченными для неподготовленного глаза.Другие особенности, такие как использование сезонных ингредиентов, легко узнаваемы в кухнях других стран мира. Упор на овощи — еще одна область, которая получает все большее признание, поскольку вегетарианство становится все более популярным. Если у вас когда-нибудь будет возможность посетить Японию, попробуйте хотя бы один из этих типов меню, руководствуясь этой статьей!

Команда рецептов умами

Знакомство с новинками в японской кухне и культуре — от традиционных до современных тенденций — в вашем доме.