Как приготовить вкусный суп с фрикадельками: Суп с фрикадельками — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Содержание

Суп с фрикадельками — рецепты с фото на Повар.ру (107 рецептов супа с фрикадельками)

Фрикадельковый суп
4.6

Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не откажите себе в удовольствии и вы! …далее

Добавил: Glasha 23.04.2014

Суп с фрикадельками (ленивый)
4.8

Чтобы приготовить ленивый суп с фрикадельками, нужно взять готовый фарш и лапшу, овощи и зелень. Через полчаса получаем вкусный наваристый суп! Смотрите, как приготовить суп с фрикадельками (ленивый)! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.11.2016

Суп с булгуром и фрикадельками
4.8

А вы любите сытные, наваристые супы? Если да, то вам сюда! Это очень вкусный суп, который придется душе, как взрослым, так и детям. А процесс приготовления весьма простой. …далее

Добавил: Натали 19.09.2018

Домашний суп с фрикадельками
4.5

Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками — любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы. …далее

Добавил: Janna 07.10.2013

Томатный суп с фрикадельками
4.5

Томатный суп с фрикадельками – это отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Суп получается очень ароматным благодаря обилию овощей, к тому же он полезный, опять-таки благодаря обилию овощей. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.06.2017

Суп с фрикадельками и сыром
4.6

Невероятно нежное первое блюдо, которое идеально впишется в ваш повседневный рацион питания! Суп с фрикадельками и сыром получается очень легким, с приятным сливочным привкусом и чудесным ароматом! …далее

Добавил: Алексей Марчук 13.12.2015

Суп с фрикадельками «Согревайка»
3.0

В прохладную погоду предлагаю вам угоститься супом с фрикадельками «Согревайка». Он очень вкусный, сытный, согревающий и по-домашнему уютный. И еще радует, что приготовить его можно всего за 30 минут. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.11.2017

Наваристый суп с фрикадельками и овощами
4.5

На улице похолодало, и хочется чего-го наваристого, густого и сытного. Попробуйте мой суп с фрикадельками и овощами, бобовыми и томатами. Блюдо ароматное и сытное, идеальное для семейного обеда! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.11.2017

Густой томатный суп с фрикадельками
5.0

Любителям необычных супов посвящается мой сегодняшний рецепт. И он действительно стоит внимания, ведь получается очень вкусным, насыщенным, ярким и ароматным. Обязательно попробуйте этот суп! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2017

Суп с фрикадельками
4.6

Суп с фрикадельками любят как взрослые, так и дети. Он выглядит очень аппетитно. В то же время, он достаточно легкий. Такой суп позволит вам подкрепиться в обед. Побалуйте свою семью вкусным супом! …далее

Добавил: Яна Горностаева 23.07.2017

Суп с фрикадельками без картошки
4.7

Сытный легкий суп с фрикадельками из свинины. Готовится быстро и легко. Можно для густоты добавить рис или манку, лапшу. Смотрите как приготовить вкусный суп с фрикадельками без картошки! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.04.2016

Суп с колобками из фарша
4.5

Вкусный и быстрый суп с колобками из фарша. Его можно сварить с добавлением любой крупы или совсем без нее. Подавать нужно горячим с зеленью. Рассказываю, как приготовить суп с колобками из фарша. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.03.2016

Вермишелевый суп с фрикадельками
4.1

Предлагаю рецепт, как приготовить вермишелевый суп с фрикадельками. Это очень простое, легкое в приготовлении блюдо из доступных и недорогих продуктов. Его с радостью будут кушать и взрослые, и дети. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.10.2016

Суп с фрикадельками и шпинатом
4.7

Удивительно, почему в детстве мы так не любим супы, особенно — овощные? Но есть первые блюда, которые любят даже дети. Вам только нужно знать, как приготовить суп с фрикадельками и шпинатом. …далее

Добавил: Маргарита 07.03.2016

Суп с фрикадельками и помидорами
4.5

Суп с фрикадельками любят и взрослые, и дети. Это блюдо для идеального обеда, которое остается вкусным и на следующий день. Суп получается ярким, ароматным и полезным. Добавим в него овощей. …далее

Добавил: Deemmaq 12.09.2013

Суп с фрикадельками и рисом
4.3

В этом подробном рецепте вы узнаете? как приготовить вкусный суп с фрикадельками и рисом. Я использовала смесь фаршей из свинины и говядины. Итак, смотрим… …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Фрикадельки для супа
4.6

Суп с фрикадельками — это легкий, вкусный бульон с мясными шариками. Мне нравится рецепт, как приготовить фрикадельки для супа. Их можно хранить в морозилке, а потом быстро приготовить первое блюдо. …далее

Добавил: Ирина Титарева 27.04.2017

Суп щавелевый с фрикадельками
5.0

Этот суп обычно готовят со свежим щавелем, но не в сезон можно использовать или замороженный, или консервированный щавель. Конечно, настолько сильного аромата и вкуса не будет, но все равно вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.04.2016

Суп с фрикадельками для ребенка 1 год
4.5

Такой нежный и легкий суп можно предложить деткам от годика, а также сидящим на диете или худеющим взрослым. Перед подачей деткам суп лучше растолочь вилочкой, чтобы малыш смог покушать без проблем. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.03.2016

Картофельный суп с фрикадельками
4.4

Предлагаю вам вариант, как приготовить картофельный суп с фрикадельками. Он получается очень легким. Чтобы сделать его густым, добавьте немного манной крупы. Будет не только вкусно, но и сытно. …далее

Добавил: Вика Василенко 18.12.2015

Суп с фрикадельками из фарша
4.5

Когда нет времени для варки бульона, на выручку мне приходит этот простой вариант, как приготовить суп с фрикадельками из фарша. Наваристый, сытный супчик — это чудесная идея для детей и взрослых. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.06.2017

Суп с тортеллини и фрикадельками
5.0

Тортеллини — итальянская фаршированная паста. Она напоминает наши пельмени, только с сырной начинкой. Их можно кушать как отдельное блюдо, а можно приготовить вкусный суп с тортеллини и фрикадельками. …далее

Добавил: Леся Федунова 24.12.2018

Юварлакья
5.0

Этот греческий суп с интересным названием «Юварлакья» приготовить совсем несложно, да и набор продуктов вполне доступный. Получается он очень вкусным благодаря необычному яично-лимонному соусу. …далее

Добавил: Владимир Братиков 10.04.2018

Капустный суп с фрикадельками
4.6

Легкий, очень простой в приготовлении и невероятно аппетитный капустный суп с фрикадельками в домашних условиях могут приготовить на обед даже те, кто считает каждую калорию в своем рационе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.07.2015

Суп из фрикаделек с вермишелью
4.6

На обед для взрослых и малышей хочу предложить приготовить очень простой и аппетитный супчик. Без особых хлопот вы получите сытное блюдо, которое точно придется вам по вкусу. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 19.10.2016

Классический суп с фрикадельками
4.7

Легкий, но весьма сытный, ароматный и несложный. Хотите побаловать себя вкусненьким на обед? Тогда этот рецепт приготовления классического супа с фрикадельками специально для вас. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.03.2016

Суп из фрикаделек

Идеальным вариантом для обеда традиционно считается суп, поэтому я считаю, что каждая хозяйка должна знать, как приготовить суп из фрикаделек. Хочу поделиться одним простым рецептом. …далее

Добавил: Марина Немец 07.07.2017

Борщ с фрикадельками
3.8

Ну кто же не любит борщ? Это блюдо давно уже завоевало симпатии и женщин, и мужчин по всему миру! Моя версия — быстрая. Расскажу вам, как приготовить борщ с фрикадельками вкусный и сытный. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.10.2016

Суп с фрикадельками и рисом в мультиварке
5.0

Суп с фрикадельками и рисом в мультиварке — это отличное блюдо на обед для детей. Благодаря мультиварке, вам практически не придется следить за его приготовлением. Попробуйте приготовить это блюдо. …далее

Добавил: Яна Горностаева 22.06.2016

Суп с фрикадельками и макаронами
4.8

Суп — это важная и, пожалуй, неотъемлемая часть любого здорового обеда. Второе можешь ты не есть, но первое ты есть обязан! Итак, поговорим о том, как приготовить суп с фрикадельками и макаронами. …далее

Добавил: Маргарита 10.03.2016

Суп-пюре с фрикадельками
5.0

Этот суп очень прост в приготовлении, и что радует — в него можно положить любые овощи. Даже те, которые ваши домочадцы не любят в супе, ведь в пюре их не будет заметно. Вкус у супа просто отличный! …далее

Добавил: Арина Вольская 29.02.2016

Суп с фрикадельками с лапшой
3.4

Суп с фрикадельками с лапшой — это незамысловатый и привычный для всех нас вариант обеда. Но это вовсе не означает, что он будет невкусным. Особенно любят этот суп детки. Его можно давать им на обед. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.10.2016

Русский суп с фрикадельками
3.7

Как варить суп с фрикадельками, должна знать каждая хозяйка! Процесс его приготовления не представляет никаких сложностей и не занимает много времени, а результат превосходит ожидания! …далее

Добавил: Ира Cамохина 05.07.2018

Суп с фрикадельками на курином бульоне

Наваристый, вкусный и сытный суп, дополненный сочными мясными фрикадельками, — это отличное решение для семейного обеда. Блюдо понравится даже самым маленьким привередам и станет одним из любимых. …далее

Добавил: Владимир Братиков 10.04.2017

Суп-пюре из моркови с фрикадельками
5.0

Не знаете, чем разнообразить обеденное меню? У меня есть одна чудесная идея, я покажу, как приготовить суп-пюре из моркови с фрикадельками. Аппетитный, яркий, легкий и нереально вкусный. Рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 27.10.2017

Фрикадельки без яиц
4.6

Очень легкие и вкусные мясные фрикадельки для супа, тушения или запекания. Смотрим прямо сейчас рецепт фрикаделек без яиц! …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.01.2015

Суп с ежиками

Кто в детстве не ел бульон с фрикадельками? Мне он очень нравился. Наверное, это был единственный суп, который я по-настоящему любила. Мама его варит очень вкусно. И теперь уже я следую её рецепту. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.11.2016

Суп с лапшой и фрикадельками
4.7

Всем знакомый супчик с фрикадельками я делаю на курином бульоне: получается ну очень вкусно! Супчик получается очень ароматным и сытным. Попробуйте и вы приготовить суп из детства. …далее

Добавил: Бажена Белинская 12.11.2015

Суп с фрикадельками из куриного фарша
4.9

Быстрый в приготовлении и сытный суп. Фрикадельки можно приготовить из куриного фарша с добавление сала или без (более диетический вариант). Смотрите, как приготовить суп с фрикадельками, ниже. …далее

Добавил: Вика Василенко 14.04.2016

Фрикадельки в суп
5.0

В качестве первого блюда на обед для всей семьи супчик с фрикадельками — отличная идея. Наваристый, ароматный и сытный, а главное — довольно простой в приготовлении. Обязательно научитесь их готовить. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.10.2016

Сколько бы вы ни пробовали первое блюдо в кафе или ресторане, всегда приятнее его кушать в домашней обстановке. Для этого предстоит узнать, как варить суп с фрикадельками по-домашнему. Казалось бы, чем могут отличаться рецепты этого простого блюда? Тем не менее замечено, что у каждой хозяйки есть свои маленькие хитрости. Очень важно, чтобы бульон, на котором затем готовится первое блюдо, был прозрачным и ароматным. Чтобы этого добиться, некоторые хозяйки не позволяют супу слишком активно кипеть. Они варят его на очень медленном огне, используют овощи и коренья. Как получить вкусные супы с мясными и куриными фрикадельками, описывается в рецептах, которыми делятся наши авторы. С их помощью вы успешно справитесь с приготовлением этого популярного блюда. И вопрос, как приготовить суп с фрикадельками, вряд ли ещё станет для вас проблемой.

Вкусный суп с фрикадельками и вермишелью

Как-то, мне нужно было быстро приготовить суп, а для тех, кто готовит супы, не секрет, что чтобы получился действительно вкусный, бульон, нужно довольно много времени. Мама тогда подсказала мне: «Свари суп с фрикадельками и вермишелью. Он готовится очень быстро, вкусный, сытный и возни минимум». Я так и сделала и с тех пор, этот суп у меня в списке блюд, на которые тратится минимум времени, к тому же, мои домашние его просто обожают.

Чтобы ускорить приготовление этого супа, я заготавливаю фрикадельки так же как и котлеты, леплю и замораживаю. А когда нужно быстро сварить суп, мне остаётся только закинуть в кипящую воду фрикадельки и картошку с морковкой, и суп готов.

Уточню ещё один момент, в рецепте указаны пропорции на 5 литровую кастрюлю, так как я не варю суп на один приём. Дело в том, что хотя я люблю готовить, торчать на кухне целыми днями мне не интересно. Поэтому супы готовлю в «промышленных масштабах» в 5-литровой кастрюле. Кстати, такая кастрюля съедается у нас за 3 дня, что ещё раз подтверждает, что мой суп с фрикадельками и вермишелью, да ещё и с ароматной зеленью прямо с грядки, исключительно вкусный 🙂

Рецепт вкусного супа с фрикадельками и вермишелью

Ингредиенты:

для фрикаделек:

  • 500 грамм куриного фарша (можно взять любой, который нравится)
  • 1 крупная луковица (лук даёт сочность и остроту фаршу)
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка соли
  • 0,5 чайной ложки чёрного молотого перца
  • 0,5 чайной ложки приправы карри (выбирайте любые приправы, которые нравятся)

для супа:

  • 3 — 4 картофелины среднего размера
  • 1 морковь среднего размера
  • кастрюля на 5 литров
  • 1 стакан вермишели (в рецепте я добавила в суп макароны «рожки»)

Приготовление:

Сначала готовим фрикадельки. Чистим луковицу, режем её на 4 части и закладываем в блендер, туда же разбиваем 1 яйцо. Измельчаем до состояния кашицы и выливаем в миску с фаршем. Фарш солим, перчим и добавляем любимые специи. Хорошо перемешиваем и лепим фрикадельки. Я захватываю фарш чайной ложкой и леплю что-то похожее на шарик руками.

 

Чтобы фарш не прилипал к рукам, нужно периодически смачивать руки холодной водой.

 

Когда фрикадельки готовы, наливаем в кастрюлю холодную воду и ставим на огонь. Пока вода греется, чистим картошку и морковь.

Режем картошку примерно кубиками со стороной 1 см (естественно, что точный размер кубиков не принципиален).

Режем морковь маленькими ломтиками толщиной примерно 2 — 3 мм.

Когда вода закипит, солим воду (на 5-литровую кастрюлю я кладу примерно 1 столовую ложку соли). И кидаем в кипящую воду фрикадельки. Минут через 10 можно забросить в кастрюлю картошку и морковь. Варим наш суп ещё минут 20 на среднем или маленьком огне.

Вермишель или макароны (кому что нравится), я отвариваю отдельно, так как когда разогреваешь суп второй или, тем более, третий раз, вермишель разваривается и становится невкусной.

Спустя 20 — 25 минут варки на маленьком огне наш вкусный суп с фрикадельками готов. Выкладываем в тарелки вермишель, а затем наливаем бульон с фрикадельками. Приправляем суп ароматной зеленью: укропом, петрушкой и мелко нарезанным зелёным луком. Можно ещё ложку сметаны добавить. Невероятно вкусно!

Приятного аппетита!

Ирина

Суп с фрикадельками и рисом. Рецепт супа из мясных фрикаделек

Суп с фрикадельками будет вкуснее, если приготовить первое блюдо на овощном или курином бульоне. Из-за отсутствия дома мясного бульона можно сварить суп из мясных фрикаделек на воде.

Домашний суп с фрикадельками и рисом – это любимое первое блюдо у каждого ребёнка, взрослые не меньше детей любят вкус домашнего супа из фрикаделек – ароматного, лёгкого, жидкого мясного блюда.

В рецепт супа с фрикадельками включают рисовую крупу, гречневую, перловую, но детям в супе больше нравится сочетание мясных фрикаделек и риса.

Фарш для фрикаделек подходит смешанный из свинины и говядины, телятины, но большинство мам и бабушек при приготовлении супа скатывают мясные шарики из куриного фарша.

Для нежности фрикаделек к прокрученному через мясорубку домашнему мясному фаршу или готовому добавляют вареный рис, как на тефтели, или белую булку, размоченную в воде либо молоке, соблюдая пропорции хлеба и фарша, следуя инструкциям в рецепте.

Совет от Чудо-Повара. Важно, чтобы фарш не получился слишком жидким, иначе фрикадельки развалятся в супе, красивых ровных шариков, какими должны быть настоящие мясные фрикадельки, не получится.

Суп с фрикадельками варится быстро, мясные шарики в супе очень вкусные, нежные, сочные, а бульон лёгкий и не вызывает чувство тяжести в желудке, по этой причине первое блюдо полезно для пищеварения взрослых и детей.

Как варить суп с фрикадельками? Рецепт супа не имеет строгих правил, в состав могут входит разнообразные ингредиенты: рис, лапша, вермишель, томаты, яйца, грибы, картошка. Варится суп с заправкой из овощей либо готовится суп с фрикадельками в домашних условиях с зажаркой, без зажарки.

Предлагаем простой способ приготовления вкусного первого мясного блюда. Как правильно сварить суп с мясными шариками и рисом, чтобы блюдо получилось вкусным, оптимальным по густоте, а фрикадельки и картошка в супе не разварились, читайте секреты в рецепте приготовления.

Ингредиенты для супа с фрикадельками и рисом с зажаркой

  • мясной фарш – 300 г;
  • картошка – 4 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • рис пропаренный;
  • вода или молоко – 0,5 ст;
  • масло топлёное или растительное;
  • мякиш белого хлеба – 50 г;
  • перец чёрный молотый; соль;
  • лавровый лист – 1-2 шт.

Рецепт супа с фрикадельками и картошкой

  1. Очищаем луковицу от кожуры и делим её на две части.
  2. Хлеб замачиваем в тёплом молоке.
  3. Готовый фарш пропускаем ещё раз через мясорубку (или блендер) вместе с измельчённой половинкой лука и мякотью размоченного хлеба.
  4. Смесь солим, перчим, тщательно перемешиваем.
  5. Из полученной массы (фарша) скатываем мясные шарики произвольного размера и выкладываем их на плоскую тарелку.
  6. В кастрюлю наливаем 2-2,5 литра воды или бульона и доводим до кипения.
  7. Пока закипает вода, очищаем картофель и морковку.
  8. Картофель нарезаем брусочками или соломкой, морковь измельчаем на крупной тёрке.
  9. В кипящую воду или бульон по одной опускаем фрикадельки (по желанию шарики предварительно можно обжарить), уменьшаем огонь, варим 10-15 минут,
  10. Слегка пассируем на масле в сковороде нарезанную кусочками вторую половину луковицы.
  11. Выкладываем в сковородку морковь и обжариваем овощи до золотистого цвета.
  12. Добавляем в кастрюлю с фрикадельками картофель и рис, готовим суп на медленном огне 5-7 минут.
  13. Затем кладём зажарку из овощей, «лаврушку», солим, немного перчим, перемешиваем.
  14. Варим суп с фрикадельками ещё 5 минут. Выключаем огонь и даём супу немного настояться.

После окончания варки лавровый лист лучше вынуть из кастрюли с супом и выбросить, тогда у супа с фрикадельками подольше сохранится приятный аромат от мяса, риса, картофеля и овощей. Перед подачей первого блюда в каждую тарелку уместным будет добавить любую нарубленную зелень.

Как приготовить вкусный суп с фрикадельками и клецками

 

Для супа понадобится:

  • Вода – 3 л
  • Картофель – 4 штуки
  • Морковь – 1 штука
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Болгарский перец – 1 – 2 штуки
  • Растительное масло – 3 ст. ложки
  • Соль, лавровый лист, черный перец – по вкусу


Ингредиенты для фарша:

 

  • Мясной фарш – 200 г
  • Лук репчатый – ½ головки
  • Яйцо – 1 штука
  • Зелень (петрушка, укроп) – 2 ст. ложки
  • Панировочные сухари – 2 ст. ложки
  • Соль и перец – по вкусу

 

Для теста возьмите:

 

  • Мука – 100 г
  • Яйцо – 1 штука
  • Соль – по вкусу

 

Суп с фрикадельками — настоящее объедение

 

 


Что интересно, суп с фрикадельками и клецками популярен во всем мире или, по крайней мере, в его европейской части! Например, те же клецки – пышные мучные «подушечки», возможно, шарики, которые у того или иного народа называются по разному, а по сути своей одно и то же. Знаменитые украинские галушки, галки из Белоруссии, баварские кнедли, ньоки из Италии или чешские кнедлики – все это клецки!


Бесспорно, у каждой национальности существует свои секреты и тонкости в приготовлении данного блюда. Здесь же, приведен классический способ приготовления ароматного, вкуснейшего, высококалорийного супа с фрикадельками и клецками.

 

Пошаговое приготовление блюда

 

 

 

  1. Перво-наперво приступаем к приготовлению фрикаделек. В подготовленную для этого процесса миску, кладем все необходимые ингредиенты. При этом репчатый лук натираем на мелкой терке, а зелень измельчаем ножом. Затем, всю смесь тщательно перемешиваем до однородной массы. Далее, готовый, слегка взбитый фарш, отставляем минут на 20 в холодильник.
  2. Теперь переходим к приготовлению теста для клецок. Взбиваем яйцо с солью и высыпаем туда подготовленную муку, после чего замешиваем достаточно крутое тесто.
  3. Подготовительные этапы можно считать законченными. Теперь приступаем непосредственно к варке супа. В кипящую воду кидаем почищенный и средне порезанный картофель. Варим его минут 5.
  4. Достав из холодильника миску с фаршем для фрикаделек, формируем руками шарики величиной с крупную черешню и бросаем их в кастрюлю с супом. Проделать данную манипуляцию необходимо достаточно быстро, чтобы фрикадельки имели возможность приготовиться практически одновременно. Доводим до кипения и варим еще минут 5.
  5. Далее, отвечая на вопрос, как приготовить данное блюдо, следует заняться легендарными клецками. Для этого, намочив предварительно чайную ложечку в воде, отделяем от основного теста небольшие кусочки и быстро опускаем их в кипящую воду. После погружения последней клецки варим суп еще минут 5.
  6. Спустя короткий промежуток времени, добавляем в суп, заранее обжаренные и доведенные до нежного золотистого цвета на растительном масле мелко нашинкованные овощи. Болгарский перец добавляется в суп без предварительной обжарки, но, также, мелко нарезанный.
  7. Затем солим и перчим по вкусу, не забыв кинуть лаврушку. Затем даем вскипнуть нашему чудесному произведению кулинарного искусства и разливаем его по тарелкам. Всё, суп готов!

 

 


Как видите, суп готовится просто и быстро, хотя в нем и присутствует любимое многими мясо. Кстати говоря, разлитый по тарелкам суп можно украсить веточками петрушки и базилика, что придаст дополнительной пикантности блюду.

Благодаря тому, что в состав супа входят изделия из теста и мясных продуктов в виде клецок и фрикаделек, его можно считать высококалорийным блюдом, которое актуально в зимнюю пору, когда пронизывающий холодный ветер с крупными хлопьями снега остужает тела спешащих домой людей, где их ждет тарелка ароматного горячего и безумно вкусного супа!

Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками и вермишелью — Step-by-Step Recipes

Поиск по сайту

Не пропусти новые рецепты

Поиск рецепта

Ингредиент6% уксуса70% уксус70% уксуса9% уксусаабрикосовабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольайранаананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перецаболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиВодаводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгазированной водойгвоздикагвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготового желеготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдубовые листьядушистого перцадушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызонтики укропазубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачковкабачоккавказских или итальянских травкайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкинзы, петрушкикипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасыколбасы ДокторскаяКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандркориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузаКукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечкикурагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на теркекусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья вишнилистья вишни и смородинылистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыморской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для чахохбилиприправа Такоприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукрисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркислоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметанысмородинаСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечерешничерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%ягодыягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Вкусный картофельный суп с фрикадельками

Этот суп с фрикадельками нереально простой, вкусный и очень быстрый. Потребуется совсем немного времени и ароматный, наваристый, сытный бульон будет на вашем столе.

Продукты

  • вода – 2 литра;
  • фарш – 250 г;
  • картофель среднего размера – 3 шт.;
  • морковь – 2 маленькие + 1 средняя;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • рис – 2 столовые ложки;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • зелень;
  • соль, перец.

Рецепт приготовления

1. Вот все, что нам понадобится для вкусного и наваристого супчика.

2. Налейте в кастрюлю 2 литра воды. Картофель нарежьте кубиками. Рис промойте до чистой воды. У меня рис дробленый, он быстрее варится. Но можно брать любой рис, какой у вас есть. Затем добавьте рис и картофель в кастрюлю с водой и варите на большом огне. Когда вода закипит, огонь нужно сделать минимальным.

3. Одну половину моркови порежьте кружочками, чтобы суп был ярким. Вторую половину натрите на мелкой терке. Так бульон будет красивого, чуть желтоватого цвета. Добавьте морковку в кастрюлю.

4. Мелко порежьте лук и отправьте следом за морковью. Если при варке овощей на поверхности бульона образуется пена, то просто уберите ее столовой ложкой.

5. Теперь самая важная часть. Делаем фрикадельки. Посолите фарш и добавьте молотый перец. Чтобы фрикадельки не разваливались и были сочными, мясо желательно отбить. Это довольно просто. Нужно взять весь фарш и с силой бросить его обратно в миску. Повторите несколько раз, пока фарш не станет однородный и гладкий. По времени это займет секунд тридцать. Затем смочите ладони холодной водой, скатайте небольшие шарики. Если вы хотите, чтобы все фрикадельки были одинакового размера, то можно отмерять нужное количество фарша чайной ложкой.

6. Маленький секрет состоит в том, что если фрикадельки немного обжарить на сливочном масле, то суп получится особенно вкусным. Обжаривать следует совсем недолго, просто слегка подрумянить. Но если вы хотите более легкий супчик или готовите для детей, то этот шаг можно пропустить.

7. Добавляем фрикадельки в кастрюлю к овощам, солим по вкусу. Варим минут семь. Если фрикадельки всплыли, значит, они готовы. Если при варке образуется пена, то уберите ее столовой ложкой или шумовкой.

8. Добавляем лавровый лист, перец, мелко порезанную зелень. Выключаем огонь. Накрываем крышкой и оставляем на 10 мин.

9. Картофельный суп с фрикадельками готов. Ароматный бульон, насыщенный вкусом. Настоящая домашняя кухня, когда каждое блюдо сделано с любовью.

 Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Суп с фрикадельками и вермишелью

Готовим суп с фрикадельками и вермишелью по классическому рецепту

Все прекрасно знают, что такое фрикадельки. Это маленькие шарики одинакового размера, сделанные из какого-либо фарша – мясного или рыбного, которые отвариваются в воде или бульоне. В фарш для фрикаделек обычно не добавляют сырое яйцо, особенно если готовят суп, потому что бульон от этого может стать мутным и некрасивым.

Сами же супы с фрикадельками очень популярны как в русской, так и во многих других кухнях мира. Такие супы довольно просто готовятся, не тяжелы для переваривания, сытные и питательные. Но особенно такие супы любят дети, для которых даже еда является своего рода игрой, в которой фрикадельки выступают в роли мячиков или тонущих ёжиков, которых нужно спасти, быстренько съев весь суп. Да и взрослые никогда не откажутся съесть вкусный суп с фрикадельками, приготовленный заботливыми руками жены, мамы, а возможно – и дочери-подростка. Ведь даже она справится с приготовлением такого супа, если будет следовать нашим простым рекомендациям, снабженным поэтапными фотографиями.

Этот рецепт можно использовать как шаблон, добавляя в него свои любимые ингредиенты или убирая то, что вы не хотите видеть в своей тарелке. Все зависит от вашего вкуса. Итак, приступаем к приготовлению супа с фрикадельками…

Как приготовить «Суп с фрикадельками и вермишелью» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Основные продукты для приготовления супа с фрикадельками: фарш, картофель, морковь, лук, вермишель и специи.

Шаг 2
Ссылка

В фарш добавить щепотку чёрного молотого перца и соли, всё хорошо перемешать. Сформировать фрикадельки — небольшие мясные шарики.

Шаг 3
Ссылка

В кастрюле объемом 3 литра вскипятить воду, добавить щепотку соли, а затем выложить приготовленные фрикадельки. Варить на медленном огне 20 минут, снимая пену.

Шаг 4
Ссылка

1 среднюю луковицу очистить и мелко порезать.

Шаг 5
Ссылка

В сковороде разогреть 2-3 столовые ложки растительного масла и поджарить лук до золотистого цвета.

Шаг 6
Ссылка

Картофель порезать кубиками, а морковь натереть на крупной тёрке.

Шаг 7
Ссылка

Добавить в бульон картофель, морковку, лавровый лист, душистый перец — варить 15-20 минут на медленном огне (до готовности картофеля).

Шаг 8
Ссылка

Затем добавить зажарку, вермишель, немного мелко порезанной зелени, соль и перец по вкусу — снять с огня. Суп надо помешать, чтобы вермишель не склеилась, подавать присыпав зеленью.

Рецепт домашнего супа из альбондигаса | Allrecipes

Это один из самых комфортных мексиканских блюд, и вам не нужно быть мексиканцем, чтобы насладиться им! Это еда, подходящая как для королевской семьи, так и для обычного человека. Он стоит на одном уровне с куриным супом твоей мамы. Он вылечит все, даже облысение. Съешьте его горячим, добавьте острый соус или острый перец чили, или микс меню или чилипиньяс, чтобы приправить его, если это ваш стиль, с теплыми кукурузными лепешками на стороне, и вы попадете в рай! Моя дорогая свекровь делала это для меня всякий раз, когда мы приезжали, и она навсегда останется в моем сердце.Моя жена уделяла особое внимание тому, чтобы научиться готовить этот (и другие замечательные рецепты), и это во многом способствовало счастливому и прочному браку. Это правда, что женщина может победить мужчину через его желудок … и это Способ мужчины завоевать любовь женщины — это ценить ее готовку и ее усилия, чтобы доставить ему удовольствие. То есть, это улица с двусторонним движением. Попробуйте этот рецепт, и вам понравится!

Я готовлю этот суп для моей внучки. Это мое дополнение Когда я был ребенком 55+ лет назад, моя тетя приготовила этот суп с этим серьезным изменением, которое я делаю также каждый раз, когда делаю это.Я добавляю в мясную смесь сырой белый рис (он готовится, пока фрикадельки кипятят в бульоне), кстати, добавляю тмин, он придает ему больше мексиканского вкуса. В довершение ко всему, жареные ленты из кукурузной тортильи и джек-сыр наслаждаются Майком

Это очень хорошо! за исключением того, что я добавил говяжий бульон и 1/2 банки томатного соуса. Также немного приправьте мясо. Сверху добавлены полоски тортильи с оттенком лайма ммм, ммм, goooood !!

Прожив в Phx. более 20 лет.Я ел много хорошей мексиканской еды. Этот суп считается одним из лучших! Я уменьшил вдвое рецепт для нас двоих. Этого больше не повторится !! Люблю остатки!

Моя мама готовила вариант этого супа с фрикадельками, и это было восхитительно. Мой отец делал тефтели размером с верхнюю часть его большого пальца (около 3/4 — 1 дюйма в диаметре), а затем она варила их в небольшом количестве подсоленной воды, достаточное для покрытия. Она экономила воду, чтобы добавить в суп (больше вкуса Фрикадельки никогда не разваливались и были как раз подходящего размера для вашего рта.У нас получилось около 40-50 фрикаделек из фунта говяжьего фарша. (Она также использовала немного верчестерширского соуса по вкусу) и смешала говядину и куриный бульон вместе, затем добавила около чашки смеси для супа из сушеных овощей и примерно 1 стакан. нарезанная кубиками свежая морковь (1/4 дюйма) 1 лавровый лист из стеблей сельдерея по вкусу и рис. Подается со свежими хрустящими булочками — мы были в раю! крошки к фрикаделькам, потому что так их готовит моя мама.Я обязательно сделаю это снова дождливой ночью.

Действительно хорошо. Мне пришлось добавить яйцо и немного панировочных сухарей, чтобы мясо слиплось. Я также подумал, что 4 зубчика чеснока — это многовато для 1 фунта говяжьего фарша, поэтому я положил только 2 зубчика. Я также добавила в бульон пакет лукового супа для большего аромата. Я приготовил это в мультиварке. Получилось действительно хорошо. В следующий раз хочу добавить кабачки.

Чтобы сделать дегустацию более «аутентичной» я добавил дополнительные специи лавровый лист и…для моих вкусов … хлопья красного перца. В целом, это хороший базовый суп с фрикадельками, если вы хотите его попробовать и вам не хватает дополнительных ингредиентов, которые вы редко покупаете.

Суп еще не пробовал (просто положи его на последний огонь с последней кинзой и фрикадельками), но он чудесно пахнет и обещает поддержать меня во время обедов в офисе на следующей неделе. Некоторые мелкие изменения / предложения: 1) Я добавил в смесь для фрикаделек яйцо (кстати, рецепт я удвоил). Просто подумал, что это поможет сохранить их нетронутыми.2) Я бы посоветовал вам приготовить фрикадельки (кстати, я удвоил рецепт, сделанный 32) в сковороде перед тем, как положить их в бульон. Поначалу казалось, что у меня возникли проблемы с тем, чтобы держаться вместе. 3) Старайтесь использовать самый постный говяжий фарш, какой только сможете найти. В моем набеге на Safeway до снежной бури все, что я смог найти, это довольно жирные продукты …. Спасибо, Мелисса! Хороший суп для СНЕЖНОГО дня!

EASY Рецепт супа с фрикадельками в одной горшочке

Этот простой рецепт супа с фрикадельками можно собрать в одной кастрюле менее чем за 45 минут! Он очень сытный, ароматный и обязательно понравится всей семье!

Каждый раз, когда я делаю домашние котлеты на ужин, я люблю делать двойную партию и замораживать дополнительные продукты, чтобы использовать их для легких ужинов в будние дни.Они вкусны, разогретые в этом супе, на фрикадельках или поданные с яичной лапшой в сливочно-шведском соусе с фрикадельками.

Этот рецепт — новый фаворит в нашем доме! Это блюдо очень легко приготовить, и его можно собрать в одной кастрюле менее чем за 45 минут. К тому же он очень сытный и ароматный.

Я люблю делать из этого супа свои домашние котлеты (если вы их не пробовали, они потрясающие!). Я обычно делаю большую партию, чтобы хранить в морозильной камере и вынимаю из нее по этому рецепту или подаю на приготовленную пасту с маринарой.Однако в крайнем случае я использую замороженные тефтели, купленные в магазине, и просто размораживаю их перед добавлением в суп.

Обладает восхитительным вкусом со свежим тертым пармезаном и базиликом. И не забудьте подать в каждую миску теплую лепешку или ломтик домашнего французского хлеба. Серьезно так вкусно!

Как приготовить суп с фрикадельками

  1. SAUTE. Готовьте нарезанный лук, морковь и сельдерей в большой кастрюле до готовности, примерно 3-5 минут.Затем добавьте предварительно приготовленные фрикадельки и чеснок и готовьте еще несколько минут.
  2. SIMMER. Затем добавить бульон, помидоры и итальянскую приправу. Варить на умеренно слабом огне 10 минут, периодически помешивая.
  3. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Затем добавить макароны и варить еще 10 минут (или до готовности al dente). Она продолжит готовиться даже после выключения огня, поэтому не переваривайте лапшу.

Рекомендации по приготовлению

  • Чтобы сделать более здоровым: Вы можете использовать тефтели из индейки или курицы и вырезать макароны.Вы также можете добавить больше овощей и 2-3 чашки молодого шпината или капусты за последние 2-3 минуты приготовления.
  • Convenience : используйте предварительно нарезанные овощи, замороженные кубики чеснока и тефтели, купленные в магазине, чтобы сделать это еще проще.
  • Замороженные фрикадельки: Дайте замороженным фрикаделькам оттаять на пару часов перед добавлением в суп.
  • Лапша: Мне нравится использовать пасту Диталини, но лапша на локтях тоже отлично подходит. Можно даже использовать небольшие скорлупы для макарон.
  • Начинки: Мы всегда добавляем свежий струженый пармезан и свежий базилик поверх нашего. Завершает его идеальным ароматом!

Замораживание + разогрев

Этот суп с фрикадельками можно полностью заморозить, но я бы рекомендовал не добавлять макароны, чтобы они не стали мягкими. Дайте полностью остыть, затем перелейте в пакет для заморозки или контейнер. Не заливайте его до самого верха — вам нужно оставить достаточно места, чтобы суп расширился. Затем храните в морозильной камере до 3 месяцев .

Дайте оттаять в холодильнике на ночь или в микроволновой печи. Затем разогрейте в кастрюле на плите до тепла. Пока суп прогревается, варить макароны в отдельной посуде. Затем смешайте его с остатками супа и наслаждайтесь!

Более простые рецепты супов:

Суп с фрикадельками

Этот простой рецепт супа с фрикадельками можно собрать в одной кастрюле менее чем за 45 минут! Он очень сытный, ароматный и обязательно понравится всей семье!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 стакана лука
  • 1 стакан сельдерея
  • 1 стакан моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 фунт полностью приготовленных фрикаделек (замороженных или домашних)
  • Говяжий бульон емкостью 32 унции
  • 28 унций банка помидоров, нарезанных кубиками
  • 1 столовая ложка итальянской приправы
  • 1 1/2 стакана пасты Ditalini (или лапши)
Дополнительно: S&P, пармезан и свежий базилик для сервировки
  • Добавьте оливковое масло в большую кастрюлю на среднем огне.Затем добавить лук, морковь и сельдерей и обжаривать 3-5 минут. Затем добавьте предварительно приготовленные фрикадельки и чеснок и готовьте еще 2 минуты.

  • Затем добавить говяжий бульон, помидоры и итальянскую приправу. Варите на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.

  • Затем добавьте лапшу в суп и готовьте еще 10 минут или до готовности al dente. Соль и перец для вкуса.

  • Переложите в миски и при желании добавьте пармезан и свежий базилик.

Если вы используете замороженные фрикадельки, дайте им разморозиться перед добавлением в суп.
Этот рецепт восхитителен с моими легкими домашними тефтелями. При желании можно также использовать фрикадельки из индейки.

калорий: 378 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 20 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 54 мг | Натрий: 825 мг | Калий: 758 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 3808 МЕ | Витамин C: 16 мг | Кальций: 99 мг | Железо: 3 мг

Рецепт итальянского супа с фрикадельками (одна кастрюля!)

В этот итальянский суп с фрикадельками входят овощи, говяжьи фрикадельки и ароматный итальянский бульон.Вы не найдете более сытного и сытного супа! Этот рецепт итальянского супа с фрикадельками, идеально подходящий для приготовления и замораживания блюд, готов всего за час. Подавать с хрустящим хлебом для макания!

Не секрет, что я люблю рецепты фрикаделек, особенно итальянских фрикаделек! Мой рецепт настоящих итальянских фрикаделек — это простой ужин из одной кастрюли, который идеально сочетается с макаронами, и если вы предпочитаете установить его и забыть, эти итальянские фрикадельки в медленном приготовлении абсолютно полны аромата!

Лучший итальянский суп с фрикадельками

Обычно я не люблю готовить два рецепта супа за неделю, но этот рецепт итальянского супа с фрикадельками настолько хорош, что он того стоит! Этот итальянский суп с фрикадельками наполнен овощами и домашними фрикадельками из говядины в невероятно пикантном итальянском бульоне!

В этом сытном итальянском супе с фрикадельками я объединила два своих любимых супа: овощной суп из говядины и фрикадельки.Это такой успокаивающий и сытный суп, который идеально подходит для этого времени года. Лучше всего все готовится в одной посуде, а это значит, что позже нужно будет готовить меньше блюд. Для занятой семьи это все в загруженные будние дни!

Что касается домашних итальянских котлет, то они очень сырные и нежные. Я обжариваю их на горячей сковороде всего пару минут с каждой стороны, чтобы получить красивую корочку и ароматный вкус. Обжаривание помогает им лучше сохранять форму, и они не разваливаются, когда я заканчиваю готовить их в супе.Когда вы готовите фрикадельки в суповом бульоне, они становятся очень нежными и придают бульону аромат.

СОВЕТ: Нет времени приготовить домашние фрикадельки по рецепту итальянского супа с фрикадельками? Без проблем! Если у вас мало времени, вы всегда можете заменить их замороженными или предварительно приготовленными фрикадельками из индейки, курицы или говядины. Кроме того, вы можете заменить фарш из говядины на фарш из индейки или курицы, если он у вас под рукой.

Итальянский суп с фрикадельками, ингредиенты

Фрикадельки
  • Говядина: Мясо, которое я использовал в этом рецепте итальянского супа с фрикадельками, было нежирным говяжьим фаршем.Не стесняйтесь заменять фарш из курицы или индейки говядиной.
  • Панировочные сухари: Панировочные сухари — превосходный связующий ингредиент для фрикаделек, сохраняющий идеальную форму и текстуру.
  • Сыр: Сыр Пармезан придает фрикаделькам соленость и легкую сырную резкость.
  • Яйцо: Яйца — еще один замечательный связующий ингредиент для рецептов фрикаделек, а также других рецептов, таких как торты и кексы.
Суп
  • Приправа: Итальянская приправа добавляется как в суп, так и в фрикадельки, что придает им легкий итальянский вкус, который мы так любим! Я также заправила суп солью и перцем, чтобы сбалансировать вкус, и добавила пару майских листьев.
  • Овощи: Классический суп из овощей: лук, чеснок, сельдерей, морковь и картофель. Овощи увеличивают объем рецепта супа, а также добавляют дополнительных питательных веществ в этот полезный рецепт итальянского супа с фрикадельками.
  • Помидоры: На этот раз я добавил консервированные жареные на огне помидоры, чтобы придать супному бульону нотку дыма.
  • Бульон: Мне нужен был более мясистый вкус, поэтому я выбрал говяжий бульон, но не стесняйтесь использовать куриный или овощной бульон, если он у вас под рукой.
  • Вустерширский соус: Одна чайная ложка вустерширского соуса усиливает вкус на 100%. Придает нотку остроты и восхитительный вкус!

Как приготовить итальянский суп с фрикадельками

  1. Приготовьте домашние котлеты из говядины: Сначала добавьте в большую миску говяжий фарш, панировочные сухари, сыр, яйцо и итальянскую приправу. Смешайте, чтобы объединить и порционировать в фрикадельки небольшого / среднего размера.
  2. Обжарьте тефтели: Тем временем нагрейте масло в большой кастрюле.Добавьте тефтели, следя за тем, чтобы не переполнить сковороду. (Пришлось сделать две партии). Варить на среднем или сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Достаньте из сковороды фрикадельки и отложите их в сторону.
  3. Приготовить суповую основу: Затем добавить лук, морковь, сельдерей и картофель. Обжарить 3-4 минуты. (Если от фрикаделек не осталось масла, добавьте еще.) Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Добавьте бульон, помидоры, приправы, лавровый лист и Вустерширский соус. Доведите до кипения и тушите 30 минут.Добавьте фрикадельки обратно в суп и готовьте еще 15 минут или пока фрикадельки не приготовятся полностью, а картофель не станет мягким.
  4. Порция: Наконец, приправить солью и перцем по вкусу. Подавайте этот суп со свежим базиликом и пармезаном. Я также рекомендую чесночный хлеб или домашнюю фокаччу, чтобы впитать бульон!

Хранение и замораживание

  • Остатки: В этом супе получаются замечательные остатки.Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Чем больше суп сидит, тем сильнее развиваются вкусовые качества. Аккуратно разогрейте суп в кастрюле, пока он не станет теплым. При необходимости вам, возможно, придется добавить еще бульона.
  • Freeze: Этот суп также очень хорошо замораживается, потому что в этом итальянском супе с фрикадельками нет лапши! Хранить в герметичном контейнере до 2-3 месяцев!

Сколько времени нужно, чтобы приготовить тефтели?

Будь то соус для тушения или бульон, сырые фрикадельки готовятся примерно за 50–60 минут.Я немного сократил это время, сначала подрумянив их на сковороде средней температуры. Кроме того, он отлично их поджаривает и помогает фрикаделькам сохранять форму во время тушения в супе. После того, как они подрумянятся, им понадобится всего около 15 минут, чтобы они приготовились после того, как они были добавлены в бульон для итальянского супа с фрикадельками. Так намного быстрее и проще!

Как сделать так, чтобы фрикадельки не развалились в супе?

При приготовлении супа с фрикадельками следует учитывать несколько ключевых моментов:

  • Используйте связующие ингредиенты: В этом рецепте итальянского супа с фрикадельками я добавил панировочные сухари, пармезан и яйцо.Эти 3 важных ингредиента работают вместе, чтобы фрикадельки не пострадали во время приготовления.
  • Обжарьте фрикадельки: Перед тем, как добавить фрикадельки в суп, обжарьте их на сковороде средней температуры с небольшим количеством масла. Это создает на фрикадельках поджаривание, удерживая их снаружи связанными.
  • Варить на медленном огне, но не кипятить: Варить на медленном огне — это все, что нам нужно, чтобы приготовить эти итальянские фрикадельки. Закипание может быть слишком быстрым и разбить тефтели на куски.

Вот еще рецепты супов, которые можно отведать!

Не упустите возможность! Вам нужно больше быстрых и простых рецептов в вашей жизни? Подпишитесь на мою еженедельную рассылку или подписывайтесь на меня в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы получать все ежедневные обновления.

Мы рады услышать ваши отзывы: Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад узнать! Оставьте рейтинг ниже и не забудьте сфотографироваться и отметить меня в Facebook и Instagram!

Итальянский суп с фрикадельками

Итальянский суп с фрикадельками, наполненный овощами, говяжьими фрикадельками и итальянским бульоном. Супер сытный и сытный суп!

  • 1
    фунт
    постный говяжий фарш
  • 1/2
    чашка
    панировочные сухари панко
  • 1/4
    чашка
    сыр пармезан
    тертый
  • 1
    целое яйцо
  • 1
    чайная ложка
    итальянской приправы
  • 1
    столовая ложка
    оливковое масло первого отжима
  • 1
    лук
    нарезанный кубиками
  • 3
    средняя морковь
    нарезанный кубиками
  • 3
    стебли сельдерея
    нарезанный кубиками
  • 2
    чашки
    картошка
    нарезанный кубиками
  • 3
    гвоздика
    чеснок
    рубленый
  • 6
    чашки
    говяжий бульон
  • 1
    150 унций жареных помидоров без дренажа
  • 1
    чайная ложка
    итальянской приправы
  • 2
    лавровый лист
  • 1
    чайная ложка
    Вустершир соус
  • соль и перец
  • сыр пармезан для сервировки
    при желании
  • базилик для сервировки
    при желании
  • Добавьте в большую миску говяжий фарш, панировочные сухари, сыр, яйцо и итальянскую приправу.Смешайте, чтобы объединить и порционировать в фрикадельки небольшого / среднего размера.

  • Тем временем нагрейте масло в большой кастрюле.

  • Добавьте фрикадельки, следя за тем, чтобы сковорода не переполнилась. (Пришлось сделать две партии).

  • Готовьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

  • Вынуть котлеты из сковороды.

  • Добавьте лук, морковь, сельдерей и картофель. Обжарить 3-4 минуты. (Если от фрикаделек не осталось масла, добавьте еще.)

  • Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

  • Добавьте бульон, помидоры, приправы, лавровый лист и Вустерширский соус.

  • Доведите до кипения и тушите 30 минут.

  • Добавьте фрикадельки обратно в суп и готовьте еще 15 минут или до тех пор, пока фрикадельки не приготовятся полностью, а картофель не станет мягким.

  • Приправить солью и перцем по вкусу.

  • Подавать горячим с сыром пармезан и базиликом по желанию.

Пищевая ценность

Итальянский суп с фрикадельками

Сумма на порцию

калорий 379,88
Калорий в составе жира 120

% дневная стоимость *

Жир 13,33 г 21%

Насыщенный жир 4,97 г 31%

Холестерин 115,48 мг 38%

Натрий 1646,06 мг 72%

52 .86 мг 36%

Углеводы 27,7 г 9%

Клетчатка 5,14 г 21%

Сахар 4,16 г 5%

Белок 36,69 г 73%

Витамин A 7764,68IU 155%

Витамин C 17,41 мг 21%

Кальций 198,66 мг 20%

Железо 7,97 мг 44% * 9000% 3 Ежедневно Значения основаны на диете в 2000 калорий.

Рецепт теплого и уютного итальянского супа с фрикадельками

Поздоровайтесь с теплой и успокаивающей тарелкой итальянского супа с фрикадельками! Это блюдо включает в себя домашние фрикадельки, вкуснейший томатный соус и приготовленную пасту! Настолько хорошо, что обязательно станет основным продуктом осени!

Этот рецепт спонсируют наши друзья по телефону ALDI . Для приготовления этого рецепта супа с фрикадельками мы используем их высококачественные сезонные продукты и продукты.

Признание: в ту минуту, когда я чувствую малейшее изменение температуры, я уже достаю свой суп и делаю партию этого итальянского супа с фрикадельками. Не говоря уже о том, что я живу в Техасе, и что изменение температуры, несомненно, временное, и что мы скоро вернемся к палящей жаре.

На это короткое время я поставлю кастрюлю с домашним супом, зажгу свечу с запахом тыквы и вытряхну пушистые носки!

Итальянский суп с фрикадельками наполнен теплыми кусочками нежных фрикаделек с макаронами в форме раковины на томатной основе, которая на вкус так, как будто ее медленно тушили весь день.Лук, чеснок и несколько избранных специй добавляют тонны аромата. Поверьте, это уютная тарелка супа! И знаешь, что? Мы используем минимальное количество ингредиентов из-за небольшого секретного ярлыка, о котором я расскажу вам через секунду.

Но могу я рассказать вам самое лучшее обо всем этом? Вы можете купить ингредиенты в местном магазине ALDI! Они предлагают широкий выбор вкусных высококачественных продуктов, которые не нарушат ваш бюджет. А если вы не делаете покупки в магазинах прямо сейчас, вы можете приобрести все заново в Instacart или забрать свои продукты в магазинах-участниках ALDI.Если вы еще не использовали ALDI, нажмите здесь, чтобы найти ближайшее к вам место.

Что нужно для приготовления домашних котлет?

  • Чеснок + лук: Рубленый чеснок и натертый лук придают фрикаделькам особый аромат.
  • Рубленая петрушка: добавляет свежести и делает цвет более ярким.
  • Панировочные сухари: добавляет текстуру фрикаделькам. Я предпочитаю использовать итальянские панировочные сухари, потому что они содержат дополнительные приправы, которые придают фрикаделькам дополнительный аромат.
  • Томатная паста: усиливает томатный вкус. Всего одна столовая ложка придает фрикаделькам такой восхитительный аромат.
  • Яйцо: используется в качестве связующего. Это помогает смешать мясо, мелко нарезанную петрушку и панировочные сухари.
  • Говяжий фарш: очевидно, что это очень важный ингредиент при приготовлении домашних фрикаделек!

Как сделать тефтели с нуля:

  1. Смешайте как профессионал: Соедините в миске все, кроме говяжьего фарша, используя вилку.Если вам интересно, почему мне нравится сначала смешивать все в миске, то это потому, что это дает нам возможность смешать столько ингредиентов, сколько нам нужно, чтобы смешать все, прежде чем добавлять мясо. После того, как вы добавите говяжий фарш, вам нужно только перемешивать, пока * не смешается *. Из-за чрезмерной обработки мяса фрикадельки становятся жесткими. Чтобы они оставались нежными, добавляем мясо в самом конце.
  2. Скатайте их в тефтели: Теперь, используя столовую ложку для измерения, скатайте говяжий фарш в тефтели. Если вы обнаружите, что смесь прилипает к рукам, нанесите небольшую каплю масла между ладонями, прежде чем скатывать фрикадельки.Выложите фрикадельки на противень до готовности. Вы даже можете приготовить их и поставить в холодильник, чтобы через несколько часов поджарить!
  3. Приготовьте их: Нагрейте столовую ложку масла в той же кастрюле, в которой вы собираетесь приготовить суп (сокращает количество блюд и добавляет супу дополнительный аромат!) Готовьте фрикадельки в течение 6 минут, переворачивая их по мере необходимости, чтобы подрумяните их со всех сторон. Когда они подрумянятся, уберите их на тарелку. Не волнуйтесь, если они не приготовлены полностью. Доделаем их в супе чуть позже.

Что нужно, чтобы приготовить самый вкусный итальянский суп с фрикадельками?

  • Оливковое масло: используется для обжаривания ароматических добавок в супе и для обжаривания фрикаделек.
  • Нарезанный лук + измельченный чеснок: добавляют дополнительный аромат суповой основе.
  • Томатная паста: придает супу более сильный томатный вкус.
  • Томатный соус для пасты с базиликом: Вы правильно прочитали! Мы используем баночки с соусом для пасты как часть суповой основы.Это придает нашему супу с фрикадельками чудесный вкус, медленно тушащийся на медленном огне, без необходимости медленного кипячения супа часами!
  • Приправы: щепотка измельченных хлопьев красного перца и измельченных семян фенхеля (если они у вас есть под рукой). Добавление приправ придает этой полу-домашней суповой основе ароматный и насыщенный вкус
  • Бульон: You Вы можете использовать куриный или овощной бульон для этого рецепта, оба варианта отлично подойдут!
  • Паста Конкигли: Паста в форме раковины

Как приготовить суповую основу для итальянского супа с фрикадельками:

  1. Обжарьте ароматические вещества: Добавьте немного масла в сковороду и дайте ему прогреться.Самое приятное то, что мы собираемся варить суп в той же кастрюле, в которой мы обжаривали фрикадельки, так что это немного сократит уборку! Когда масло станет горячим, добавьте лук, дайте ему потеть и тушите в течение нескольких минут. Добавьте чеснок, а затем томатную пасту. Подрумянивание томатной пасты в масле — отличный способ раскрыть весь этот концентрированный томатный аромат. Приправьте хлопьями красного перца, чтобы получился небольшой толчок, измельчите семена фенхеля в ступке с помощью пестика или между пальцами и добавьте их.Всего лишь щепотка семян фенхеля придает супу восхитительный глубокий аромат.
  2. Доведите суп до кипения: Затем добавьте соус для пасты, бульон, стакан воды и обжаренные фрикадельки. Довести суп до кипения.
  3. Дайте ему покипеть: Как только суп закипит, добавьте сухую пасту и дайте ей приготовиться. Перелейте суп в суповые тарелки, сверху положите нарезанную петрушку и подавайте с ломтиками свежего или поджаренного хлеба на закваске для макания!

Часто задаваемые вопросы об итальянском супе с фрикадельками:

  1. Должен ли я готовить пасту в супе, если я ожидаю остатков еды, или если я готовлю ее для еженедельного обеда? Если вы хотите, чтобы макароны остались, не стесняйтесь варить макароны отдельно в соответствии с инструкциями на упаковке.Разложите макароны по тарелкам, а сверху налейте суп!
  2. Что делать, если я очень тороплюсь, есть ли предложения, чтобы сделать этот суп быстрее? ALDI продает фрикадельки в итальянском стиле, которые можно приготовить в соответствии с инструкциями на упаковке и использовать вместо домашних фрикаделек, если вы хотите приготовить суп быстрее.
  3. Я не поклонник базилика, могу ли я использовать другой соус для пасты? Да, в линейке соусов Priano в ALDI также есть соус из четырех сыров и маринара, которые будут одинаково хорошо работать здесь, если вы хотите, чтобы суповая основа была отличной от томатного базилика.
  4. Вы жарили хлеб на закваске? Я добавил немного оливкового масла Simply Nature в теплую сковороду и поджарил хлеб на закваске с обеих сторон до золотистого цвета и хрустящей корочки. Затем я просто натерла хлеб зубчиком чеснока, который разрезала пополам. Вам нужно потереть разрезанной стороной хлеб, только что вынутый из сковороды, чтобы получить восхитительный чесночный тост, который можно обмакнуть в суп!

Надеюсь, вы скоро попробуете этот вкусный, теплый и сытный итальянский суп с фрикадельками. Он стал для нас большим успехом, и я надеюсь, что он понравится и вам!

Большое спасибо нашим друзьям из ALDI за спонсирование этого поста! Нам нравится работать с компаниями, которые производят хорошие и полезные продукты! Если вы раньше не делали покупки в ALDI, мы будем рады, если вы их попробуете! Как всегда, все высказанные мнения принадлежат мне.

Состав

Фрикадельки:
  • 100% говяжий фарш травяного откорма Simply Nature 1 фунт
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки
  • 2 столовые ложки натертого лука
  • ½ стакана итальянских панировочных сухарей Chef’s Cupboard
  • 1 столовая ложка томатной пасты Happy Harvest
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка соли + ½ чайной ложки черного перца
Суп:
  • 2 столовые ложки оливкового масла Simply Nature
  • ¾ стакана нарезанного лука
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка томатной пасты Happy Harvest
  • 1 ½ банки (всего 36 унций) томатно-базиликового соуса Priano
  • ½ чайной ложки измельченных семян фенхеля, по желанию
  • Щепотка — ½ чайной ложки хлопьев красного перца (все, что вы можете обработать!)
  • 1 литр Органического овощного бульона Simply Nature или Органического куриного бульона Simply Nature
  • 8 унций макаронных изделий Priano Conchiglie (в форме раковины)
  • Круглый хлеб на специально отобранной закваске, для сервировки

Инструкции

    1. МЯЧИ: В средней миске вилкой смешайте все ингредиенты фрикадельки, кроме говяжьего фарша.Когда ингредиенты соединятся, добавьте говяжий фарш и перемешайте. Только не переусердствуйте с мясом. Раскатайте 30-32 фрикадельки, используя столовую ложку, чтобы отмерить смесь. Отложите свернутые фрикадельки на тарелку или противень.
    2. ПРИГОТОВИТЬ МЯЧИ: В голландской духовке емкостью 4 ½ литра (или больше) нагрейте столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Когда они нагреются, добавьте примерно половину фрикаделек (или то, что уместится в один слой с промежутком между фрикадельками). Готовьте фрикадельки, переворачивая, чтобы они подрумянились со всех сторон, около 6 минут.Не волнуйтесь, если они не приготовились полностью, мы их приготовим в супе. Если вам нужно сделать это двумя порциями, добавьте немного масла между ними, если это необходимо. Отложите пока фрикадельки. Если у вас есть жир на дне кастрюли, слейте все, кроме 1 чайной ложки.
    3. СУП: Добавьте в сковороду оставшуюся столовую ложку масла и дайте ему прогреться. Обжаривайте лук 5 минут или до полупрозрачности, затем добавьте чеснок и продолжайте готовить 30 секунд.Когда чеснок станет ароматным, добавьте томатную пасту и хлопья красного перца. Измельчите семена фенхеля между пальцами (или в ступке с пестиком), затем добавьте их (если используете) и тушите в течение 30 секунд. Добавьте соус для пасты, бульон, 1 стакан воды и обжаренные фрикадельки. Довести до кипения. Добавьте макароны и уменьшите огонь до среднего, чтобы они закипели. Готовьте 10-12 минут или пока паста не станет мягкой и готовой. Если суп кажется густым, можете добавить до 1 стакана воды, чтобы разбавить его по своему вкусу.Не забудьте снова довести до кипения, если добавите еще воды! Попробуйте и измените приправы по желанию. Перелейте суп в суповые тарелки, сверху положите нарезанную петрушку и подавайте с ломтиками свежего хлеба (рецепт чесночных тостов в примечаниях).

Банкноты

  • Для чесночных тостов: добавьте немного оливкового масла в теплую сковороду и поджарьте несколько ломтиков хлеба на закваске с обеих сторон до золотистого цвета и хрустящей корочки. Натрите свежий нарезанный зубчик чеснока на сковороде хлеб, чтобы получить восхитительный чесночный тост, который можно обмакнуть в суп!
  • Если вы ожидаете остатков: не стесняйтесь варить макароны отдельно в соответствии с инструкциями на упаковке.Разложите макароны по тарелкам, затем налейте суп.

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже. Вы также можете поделиться изображением в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR

.

Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться:

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

Легкий рецепт итальянского супа с фрикадельками

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Из всего 5 ингредиентов за 29 минут приготовьте быстрый и легкий рецепт итальянского супа с фрикадельками . Идеально подходит для ужинов в будни в спешке и обязательно станет новым любимым блюдом всей семьи!

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Vons. Все мнения на 100% мои.

Когда дело доходит до ужина в будние дни, иногда вам просто нужно что-то быстро, легко и без усилий ! Этот суп с фрикадельками именно такой.

С 5 минутами приготовления и 25 минутами приготовления, этот рецепт очень легко приготовить в спешке! Для этого требуется всего 5 ингредиентов , что означает, что его легко приготовить и сэкономить на бюджете.

Я использовал замороженные итальянские фрикадельки Signature SELECT ™ ️ от Vons в качестве основы для этого рецепта. Они восхитительны, и это ключ к тому, чтобы сделать этот рецепт таким легким!

В качестве основы для супа я использовал банку O Organics®️ Marinara Sauce и говяжий бульон Signature SELECT.Это создает ароматную основу для супа, идеально подходящую для тушения этих вкусных фрикаделек! Я добавил белую фасоль и сыр пармезан, чтобы закончить суп с добавленным ароматом и текстурой.

В общем, этот суп — по будням WIN , который стал возможным благодаря вкусным, высококачественным и доступным ингредиентам от Vons!

Что вам понадобится

  1. Подпись SELECT Замороженные фрикадельки из свинины и говядины по-итальянски
  2. O Органический соус Маринара — вы также можете использовать свой любимый вкус соуса для пасты.Я люблю O Organics Помидоры, базилик и жареный чеснок!
  3. Подпись SELECT Говяжий бульон
  4. O Organics Great Northern Beans
  5. Lucerne®️ тертый сыр пармезан

Пошаговые инструкции

  • Создайте основу супа. Добавьте соус маринара и говяжий бульон в большую кастрюлю на плите. Доведите до быстрого кипения.
  • Добавьте тефтели и фасоль. Добавьте замороженные фрикадельки прямо в кипящий суп. Слейте воду и промойте банку с фасолью и добавьте ее в суп.
  • Варите суп на медленном огне. Накройте суп, убавьте огонь на плите до среднего и дайте ему покипеть 25 минут.
  • Завершите суп. Ложкой ложки супа разлить по мискам и посыпать тертым сыром пармезан.

Дополнительные дополнения

Этот суп предназначен для быстрого и легкого приготовления всего из 5 простых ингредиентов .Тем не менее, есть множество способов сделать его своим с помощью этих вкусных дополнений!

Добавьте в смесь немного овощей, пасты или сыра. С любым из этих дополнений или без них, вам обязательно понравится этот легкий рецепт супа с фрикадельками !

  • Шпинат — добавьте 3-4 стакана свежего шпината в течение последних 5 минут приготовления.
  • Лук, морковь и сельдерей — также известные как мирепуа, эти овощи являются восхитительным дополнением к супу.Начните рецепт с добавления 1 столовой ложки оливкового масла в большую кастрюлю на плите. Добавьте по 1/2 стакана нарезанного кубиками лука, моркови и сельдерея, обжарьте на среднем огне 5-6 минут. Добавьте соус маринара и говяжий бульон и продолжайте следовать рецепту в соответствии с инструкциями.
  • Макаронные изделия — маленькие ракушки, мини пенне, фарфалле или макаронную лапшу можно добавлять в этот суп одновременно с фрикадельками и фасолью. Я рекомендую добавить в суп одну чашку сушеных макарон.
  • Сыр Моцарелла — для супа с чрезмерно сырным вкусом переложите суп в миски, пригодные для использования в духовке, а затем полейте каждую миску 1/2 стакана тертого сыра моцарелла.Поставьте миски под жаровню в духовку на 1-2 минуты или пока сыр не растает сверху. Вы создали суп с фрикадельками и пармезаном, YUM!
  • Red Pepper Flakes — приправьте этот суп с фрикадельками, посыпав сверху хлопьями красного перца в конце!
  • Грибы и чеснок — начните рецепт с добавления 1 столовой ложки оливкового масла в большую кастрюлю на плите на среднем огне. Добавьте 8 унций нарезанных ломтиками бэби-белла или белых шампиньонов и 3-4 измельченных зубчика чеснока.Обжарить 4-5 минут, затем добавить соус маринара и говяжий бульон. Продолжайте рецепт в соответствии с инструкциями.
  • Замороженные овощи — добавьте три ингредиента в один, добавив в суп одну чашку замороженных овощей по-калифорнийски. Эта комбинация замороженных овощей включает брокколи, цветную капусту и морковь. Просто добавьте замороженные овощи в течение последних 5 минут приготовления.

Что подавать с супом с фрикадельками

Этот суп с фрикадельками можно подать самостоятельно, чтобы быстро и легко перекусить.Или смешайте один из этих восхитительных рецептов хлеба, чтобы обмакнуть их в суп!

Где найти лучшие ингредиенты

Я нашел все, что мне нужно, чтобы приготовить этот рецепт, в моем местном ресторане Vons. Вы можете найти O Organics, Lucerne и Signature SELECT в магазинах семейства Albertsons Companies, включая Albertsons, Safeway, ACME Markets, Jewel-Osco, Randalls, Shaw’s Supermarket, Star Market и Tom Thumb.

В большинстве случаев вы встретите меня на одном из двух веб-сайтов, Pinterest, ищу вдохновение для осеннего гардероба или Vons.com, размещая мой следующий заказ с доставкой продуктов или Drive Up & Go ™. Мне нравится удобство, которое предлагают оба этих варианта! Если я выхожу из дома, я могу заехать к Вонсу и доставить все свои продукты прямо в машину. В те дни, когда я остаюсь дома, это так приятно, когда мои продукты доставляют прямо к моей входной двери!

Я люблю делать покупки в Vons, потому что знаю, что всегда найду товары высокого качества по доступным ценам. Не говоря уже о том, что я одержим их эксклюзивной линией продуктов, включая O Organics, Open Nature®️, Signature SELECT и Lucerne.Это то место, куда можно пойти, когда я хочу заполнить свою кухню всеми моими любимыми продуктами для кладовой!

Ищете более легкий суп для вдохновения? Наслаждайтесь этими успокаивающими рецептами супа!

Итальянский суп с фрикадельками

Из всего 5 ингредиентов за 29 минут приготовьте этот быстрый и простой рецепт итальянского супа с фрикадельками. Идеально подходит для ужинов в будни в спешке и обязательно станет новым любимым блюдом всей семьи!

Порций: 6 человек

Время приготовления: 4 минуты

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 29 минут

Курс: основное блюдо, суп

Кухня: итальянская

  • 25 унций O Соус Marinara Organics
  • 3 стакана Signature SELECT Говяжий бульон
  • 24 унции Signature SELECT Итальянские фрикадельки, замороженные
  • 15 унций O Organics Great Northern Beans, слить и ополоснуть
  • ½ стакана сыра Люцерн Пармезан , тертая
  • Добавьте соус маринара и говяжий бульон в большую кастрюлю на плите на сильном огне.

  • Доведите до кипения, затем добавьте фрикадельки и фасоль.

  • Накрыть крышкой и убавить огонь до среднего, варить 25 минут.

  • Снимите крышку и подавайте суп в мисках, посыпав пармезаном.

  • Размер порции: Каждая порция содержит 1 стакан супа и 4 фрикадельки.
  • Опция медленного приготовления: Установите высокий уровень медленного приготовления, добавьте соус маринара, говяжий бульон, фрикадельки и фасоль, перемешайте, чтобы все смешалось.Оставьте мультиварку на сильном огне вариться на 3-4 часа. Или убавьте огонь до минимума и варите 8 часов.

калорий 486 ккал (24%) Углеводы 30 г (10%) Белки 31 г (62%) Жиры 28 г (43%) Насыщенные жиры 12 г (60%) Транс-жиры 1 г Холестерин 61 мг (20%) Натрий 1769 мг (74%) Калий 1202 мг (34 %) Клетчатка 8 г (32%) Сахар 5 г (6%) Витамин A 584 мг (12%) Витамин C 9 мг (11%) Кальций 151 мг (15%) Железо 9 мг (50%)

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Итальянский суп с фрикадельками | RecipeTin Eats

Очень мягкие, очень сочные и очень вкусные фрикадельки в сырном томатном супе со спагетти, приготовленным в одном горшочке! Если приготовить их в той же посуде, в которой готовится суп, это придаст супу невероятный аромат.

Здесь по многочисленным просьбам! Поскольку я разослал это стольким читателям по электронной почте, я подумал, что лучше всего поделиться!

Мои классические итальянские фрикадельки — один из самых популярных рецептов на сайте RecipeTin Eats.Я думаю, на мой скромный взгляд, не без оснований. 🙂 Они мягче, сочнее и имеют дополнительный вкус благодаря нескольким маленьким, но ключевым вещам, которые я делаю не так, как обычно:

  1. Добавляйте тертый лук, чтобы смягчить хлеб и придать фрикаделькам дополнительный аромат, избегая при этом кусочков сырого лука в фрикадельках, что может произойти, если вы используете лук, нарезанный кубиками; и

  2. Используя хлеб, не панировочные сухари, пропитанные тертым луком.Он буквально распадается при перемешивании, а когда фрикадельки готовятся, маленькие кусочки хлеба превращаются в «слойку», которая создает небольшие воздушные карманы в фрикадельках, что делает их очень мягкими внутри.

Я оставлю все как есть, потому что я подробно остановился на своей логике в рецепте классических итальянских фрикаделек! А вот они… Не думаете ли вы, что они даже выглядят мягкими и сочными ?? 🙂

Эти тефтели предназначены для супа.Дополнительный аромат фрикаделек — ключ к экстра-ароматному супу . В этом рецепте не потеряно ни капли вкуса! Все эти великолепные коричневые кусочки в кастрюле от подрумянивания фрикаделек смешивают с супом, а тефтели кладут в суп, чтобы закончить приготовление, чтобы все эти соки тоже смешались.

Ой! Я уже упоминал, что все это сделано в одном горшке? 🙂 На самом деле, приготовление спагетти в супе делает его еще более густым благодаря крахмалу. Ооооо, и мне особенно нравится , как спагетти впитывают весь аромат томатного супа!

Я делаю фрикадельки немного меньше, чем по рецепту моих классических итальянских фрикаделек.Я просто чувствую, что от этого супа немного легче есть. Я имею в виду, что длинные пряди спагетти в ярко-красном томатном соусе с плавленым сыром наверху уже сложно есть, не делая фрикадельки гигантского размера.

Вы знаете, что это будет беспорядок, верно? Красивый, приятный беспорядок. Помидоры брызнули на лицо, некоторые могут даже попасть в волосы. Я настоятельно рекомендую носить черный , а если вы кормите детей, подумайте об ужине на свежем воздухе? 😉

PS Вы могли бы проявить благоразумие и использовать макароны, ризони / орзо или другую пасту, которую легче есть.Но где в этом веселье ??

Я знаю, что полмира приближается к лету, но для нас, людей в Австралии, то, что казалось Бесконечным летом, официально закончилось со вчерашнего дня, когда закончилось летнее время. Осень действительно пришла. Вечерами прохладнее, дни заметно короче. На самом деле, когда я нажал «Опубликовать», на улице пошел дождь.

И поскольку я надуваюсь, что каждые выходные нельзя больше проводить на пляже, я утешаю себя мыслью, что зима = комфортная еда.И действительно, прямо сейчас я не могу придумать ничего более утешительного, чем этот итальянский суп с фрикадельками! — Наги х

Ковши для супа

Быстрый сырный чесночный хлеб • Чесночный хлеб лучше, чем домино • Мягкие обеденные булочки без замеса • Фокачча

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Итальянский суп с фрикадельками

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 25 минут

Готовка: 30 минут

Всего: 55 минут

Ужин, Суп

Итальянский

Порций5

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Мои классические итальянские фрикадельки — один из самых популярных рецептов на моем сайте.Они очень мягкие, сочные и очень вкусные благодаря всего лишь нескольким небольшим, но ключевым дополнительным шагам — использованию хлеба, пропитанного тертым луком, и смеси говяжьего и свиного фарша (фарша). А теперь, по многочисленным просьбам, вот мой суп с фрикадельками, приготовленный из моих классических итальянских фрикаделек! Этот суп действительно густой и сытный, а томатный бульон получается особенно вкусным благодаря фрикаделькам!

Инструкции

  • Положите хлеб и лук в большую миску. Смешайте так, чтобы луковый сок пропитал хлеб.

  • Добавьте все оставшиеся ингредиенты для фрикаделек. Хорошо перемешайте руками.

  • Скатайте столовую ложку смеси с горкой в ​​шарик. Повторите с оставшейся смесью. Должно получиться около 24. (Примечание 6) Охладите фрикадельки на 30 минут (Примечание 7)

  • Нагрейте 1 1/2 столовой ложки оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Выложите фрикадельки одним слоем и подрумяните все (внутри еще сырые) — я делаю это двумя партиями. Выложите фрикадельки на тарелку и отложите.

  • Если кастрюля выглядит сухой, добавьте немного оливкового масла. Добавить лук и чеснок и варить 2 минуты.

  • Добавьте куриный бульон, доведите до кипения и соскребите дно кастрюли, чтобы коричневые кусочки смешались с жидкостью.

  • Добавьте оставшиеся ингредиенты для супа, кроме спагетти. Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и варите 5 минут, периодически помешивая, очищая дно кастрюли.

  • Снимите крышку и добавьте спагетти.Используйте щипцы, чтобы протолкнуть все это под жидкостью, когда она начнет размягчаться. Как только спагетти погрузятся в воду, добавьте фрикадельки. Готовьте около 12 минут или до тех пор, пока спагетти не станут готовыми, но останутся твердыми (al dente). Снимите с плиты.

  • Если вы используете сыр, посыпьте поверхность супа после того, как сняли его с плиты, снова закройте крышку и дайте сыру расплавиться (~ 2 минуты).

  • Выложите суп, спагетти и фрикадельки в миски. Украсьте листьями базилика и подавайте с пармезаном-реджано, если используете.

Примечания к рецепту:

1. Для этого лучше всего подходит простой белый хлеб для сэндвичей, но его можно заменить другим хлебом. Рвите их руками на мелкие кусочки, корочку не включайте. Можно использовать слегка черствый хлеб. При желании можно заменить панировочными сухарями 1/2 стакана, желательно панко. Но тефтели не будут такими мягкими!
2. Свинина немного жирнее говядины, поэтому она делает ее более сочной. Я использую только 3 1/2 унции / 100 г, потому что у свинины меньше вкуса, чем у говядины, и я не хочу разбавлять аромат.Это не так уж и важно, и вы можете просто использовать 1 фунт / 500 г говяжьего фарша, что я и делаю обычными ночами. 🙂
3. Вы можете заменить его 1,5 столовыми ложками сушеной петрушки или смесью из равных количеств сушеного орегано, тимьяна, базилика и петрушки. Вы также можете использовать смесь итальянских трав, если хотите.
4. Пассата из томатов — это просто протертые консервированные помидоры, и они великолепны, потому что они более гладкие и густые, чем измельченные помидоры. В настоящее время он легко доступен в супермаркетах, как правило, вместе с соусами для пасты.Если нет, протрите консервированные помидоры пюре или используйте измельченные консервированные помидоры.
5. Вы можете заменить смесью равных количеств сушеного орегано, тимьяна, базилика и петрушки.
6. Вот как я скатываю фрикадельки — отмеряю столовые ложки смеси с горкой и легким движением руки кладу их на тарелку. Повторите со всей смесью. ЗАТЕМ слегка намочите руки и покатайте их одну за другой. Я нахожу это быстрее, чем измерять и катать каждый по отдельности. 🙂 Не переворачивайте их! Они станут крутыми!
7.Фрикадельки становятся твердыми в холодильнике, и это помогает им оставаться вместе при приготовлении. Этот шаг не требуется в моем рецепте итальянских фрикаделек, которые готовятся на сковороде с антипригарным покрытием. Но у меня нет горшка с антипригарным покрытием!
8. Если у вас остались остатки, я предлагаю вынуть спагетти и хранить их отдельно, потому что в противном случае они сильно раздуваются.
9. Питание из расчета на 5 порций.

Информация о питании:

Порция: 726 г Калорий: 565 ккал (28%) Углеводы: 53,9 г (18%) Белки: 47.9 г (96%) Жиры: 16,6 г (26%) Насыщенные жиры: 5,4 г (34%) Холестерин: 166 мг (55%) Натрий: 942 мг (41%) Калий: 1072 мг (31%) Клетчатка: 4,7 г (20%) ) Сахар: 7,2 г (8%) Витамин A: 2000 МЕ (40%) Витамин C: 41,3 мг (50%) Кальций: 230 мг (23%) Железо: 18,2 мг (101%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

I Get A Round: еще рецепты фрикаделек

  • Тайские фрикадельки — Фрикадельки из свинины с лемонграссом, чесноком и пикантной ноткой кафр-лайма

  • Мексиканские фрикадельки — Фрикадельки из говядины и свинины с острыми мексиканскими специями

  • Вьетнамские тефтели (Бун Ча!) — Свиные фрикадельки на углях с соусом для макания с улиц Ханоя

  • Итальянские фрикадельки — Классические итальянско-американские фрикадельки с мягкой мягкостью

  • Шведские фрикадельки — Эти фрикадельки с пикантным и сливочным соусом считаются одними из самых культовых в мире!

  • Просмотреть все Рецепты фрикаделек


СРОК БУЛЬДОЗЕРА

PS Момент, когда мне захотелось иметь маленькую сумочку вместо аномально большого золотистого ретривера: когда Дозер поднял голову и тефтели полетели.Он сделал 3 вдоха, прежде чем я преодолел шок и поймал его!

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Рецепт | Epicurious

  • Это в значительной степени способ, которым моя тёща учила её делать, и она передала это мне. Секрет подлинности — эскарол. Некоторые рецепты предполагают, что вы можете заменить его шпинатом. НЕТ. Однако вы можете добавить больше фрикаделек, сельдерея или лука. Если у вас будут остатки, приготовьте пасту (мне нравится орзо) отдельно (в курином бульоне) и добавьте ее на стол.В противном случае он заберет весь ваш бульон.

  • Это был один из лучших и самых простых рецептов супа, который я когда-либо готовил. Это было так вкусно, что меня спрашивали рецепт 4 раза, и он получил восторженные отзывы вокруг стола. Я использовал говяжий фарш (потому что мой мясник был из телячьего фарша) и добавил в фрикадельки зубчик чеснока, а также мелко нарезанную петрушку для цвета и аромата. Мы также добавили квиноа ротини, потому что мой муж не содержит глютена. Получилось чудесно, и я не могу в достаточной степени восхищаться этим рецептом.Определенно сделаю это снова. Поскольку мне бывает сложно найти эскарол, я могу попробовать его со швейцарским мангольдом, свеклой или капустой, чтобы проверить, так ли он хорош.

  • Изготовлено точно по
    рецепт и
    вкусный
    намного лучше чем я
    ожидается данный
    простые ингредиенты.
    Использовал землю
    телятина. Воля
    определенно сделать
    опять таки.

  • Очень понравилось, но хабы не понравились «зелень». Я просто обойдусь без следующего раза. Использованный куриный бульон, куриный бульон и бульон из индейки.Используется орехьетте. В фрикадельки добавили петрушку, хлопья красного перца и измельченный чеснок, но не понравился вкус сырого чеснока; в следующий раз буду использовать пудру. Используйте 1/2 чайной ложки для формования фрикаделек и охладите перед приготовлением.

  • Хит! Вкусные! Я последовал рецепту l-e-t-t-e-r, и это было идеально. Подали четыре на обед с хорошим хлебом с маслом и солеными огурцами, и мы все были полностью удовлетворены.
    Одна небольшая жалоба — что означает «4 унции» макаронных изделий? Четверть фунта? Полстакана? Я угадал «одну чашку» для макаронных изделий, и мне показалось, что все в порядке.Но суп в целом прекрасный. Легкий и солидный одновременно. Я использовал постный говяжий фарш хорошего качества, пармезан лучшего качества и (к сожалению) купленный в магазине куриный бульон. Я могу только представить, насколько прекраснее это было бы с домашним инвентарем.

  • Для упрощенной быстрой версии я использовал ПОЛОВИНУ бульона (6 C), 1 головка эскарола, 2 моркови (добавлю еще в следующий раз)
    и 8 фрикаделек для вечеринки Торговца Джо, разрезанных на 4 части. В следующий раз я, может быть, добавлю еще 3 или 4.Сделал 3 щедрые порции и был превосходным. К тому же эскарол готовят гораздо меньше времени, чем заявлено. Морковь в бульоне несколько минут, затем эскароль, может быть, 10, затем паста (4 унции диталини) и, наконец, полностью приготовленные фрикадельки — все вместе быстрое и легкое, но вкусное блюдо, которое мой итальянский муж любил и снова хочет.

  • б / у сток 10с, вода 2с. целая маленькая голова эскарола. фрикадельки вдвое, в тефтели добавили чеснок. делиш.

  • Я много лет искал рецепт итальянского свадебного супа и всегда задавался вопросом, почему у Epicurious нет версии.Ну вот и все! Я случайно наткнулся на него. Это так вкусно, как я всегда надеялся. Я использовал орзо для пасты и сделал двойную партию. Слава богу, потому что мы съели почти половину за один присест.

  • Просто хотел добавить, что я также использовал только 9 чашек бульона или около того плюс 1 стакан воды. Я думаю, что количество жидкости определенно гибкое.

  • Вкусно. У меня под рукой был сельдерей, и я добавила его в суп. Добавил в тефтели 3 измельченных зубчика чеснока, хотя, думаю, двух будет достаточно.Тертый перец в фрикадельках придает им фантастический сырный вкус, который так приятно. У меня не было обычных панировочных сухарей (ни хлеба), поэтому я использовал панко — он работает, но выглядит довольно некрасиво. Определенно порекомендуйте обычные панировочные сухари, если можете. Если у вас есть партнер, с которым вы готовите, один человек может катать фрикадельки, а другой — суп. Это довольно быстро.

  • Очень-очень хорошо. Добавил в бульон сельдерей. Чеснок к фрикаделькам, 2 ч.л. чесночного соуса с чили и еще пасты для увеличения содержания.Мой муж поставил ему четыре звезды!

  • Очень-очень хорошо. Моему мужу это понравилось, и он итальянец. Я добавил чеснок в тефтели, панко вместо панировочных сухарей, больше макарон, чем указано, и только 10 ц бульона. Мы оба любим густой суп. Определенно сделал бы снова!

  • Какой простой суп с тоннами аромата! Я очень рекомендую не только потому, что это вкусно, но и потому, что для этого нужны простые цельные ингредиенты. Я следовал рецепту в точности; однако казалось, что суп приготовлен быстрее, чем было указано в инструкции.Фантастика!

  • Я сделал свою ложу, так что это была отличная база.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *