Как прокрутить хрен без слез: Как правильно измельчить хрен без слез в домашних условиях на Webspoon.ru

Содержание

Как правильно измельчить хрен без слез в домашних условиях на Webspoon.ru

Как измельчить хрен правильно

Хрен — интересное пряное растение. В нём содержатся эфирные масла, которые имеют ярко выраженные антисептические свойства. Благодаря этому, хрен может уничтожать вирусы и болезнетворные бактерии ничуть не хуже антибиотиков. В небольших количествах хрен улучшает работу кишечника и повышает аппетит. Кроме того, витамина С содержится в хрене в несколько разы больше, чем в цитрусовых.

Но большая часть полезных веществ живёт в приготовленном хрене не дольше 1 недели. Затем приготовленный соус превращается в просто острую приправу. Поэтому желательно не покупать готовый хрен в магазине, а приготовить его самостоятельно.

Но многих останавливает то, что, при натирании хрена, выделяется огромное количество эфирных масел, в результате чего воздух в кухне становится жгучим и располагающим к обильному выделению слез.

Рассмотрим некоторые интересные и простые способы измельчения хрена без слёз.

Рецепты с ингредиентом хрен корень

Нам понадобятся:

Нож
Тёрка
Пакет пищевой

Как измельчить хрен без слёз с помощью тёрки пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится корень хрена, нож, пищевой пакет, мелкая тёрка. Такой способ подходит, когда нам необходимо натереть небольшое количество хрена.

Шаг 2Ссылка

Корень хрена помыть и очистить.

Шаг 3Ссылка

В пакет поместить подготовленный корень хрена и тёрку. Пакет должен быть достаточно просторным.

Шаг 4Ссылка

Плотно завязать пакет, оставив внутри достаточно места. Взяв корень хрена рукой сверху пакета, натереть хрен внутри пакета.

Шаг 5Ссылка

Натерев достаточное количество, разверните пакет.

Нам понадобятся:

Нож
Мясорубка
Пакет пищевой

Как измельчить хрен без слёз с помощью мясорубки пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится корень хрена, нож, пищевой пакет, мясорубка. Такой способ хорошо подходит тогда, когда нам надо быстро измельчить большое количество хрена. Недостаток такого способа — частички хрена получаются немного крупными.

Шаг 2Ссылка

Корень хрена помыть и очистить.

Шаг 3Ссылка

На отверстие мясорубки, из которого будет выходить измельчённый хрен, плотно завязать пищевой пакет.

Шаг 4Ссылка

Пропустить корень хрена через мясорубку.

Нам понадобятся:

Кухонный комбайн
Нож

Как измельчить хрен без слёз с помощью кухонного комбайна пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится корень хрена, нож, кухонный комбайн. Это самый простой и самый удобный способ измельчения хрена.

Шаг 2Ссылка

Корень хрена помыть и очистить.

Шаг 3Ссылка

Для работы следует использовать вот такую насадку с мелкими зубристыми отверстиями.

Шаг 4Ссылка

Включить комбайн, в отверстие-приёмник выложить корень хрена и прижать сверху.

Шаг 5Ссылка

Комбайн очень быстро справится с заданием.

Как Натереть Хрен Без Слез.

Проверенные Советы

Last Updated on 2018-02-13 by admin

Хозяйки, которые используют на своей кухне для приготовления различных блюд, корень хрена, не понаслышке знают об особых свойствах корня, вызывающих слезы. Измельчить корневище растения и не заплакать – та еще задачка.

Почему мы плачем, когда натираем хрен?

Тертый хрен способен вышибить слезу даже у самого мужественного и стойкого человека. Дух такой, что «мозги прошибает». Натереть хрен, особенно когда его много, будет задачкой посерьезней, чем нарезать лук.
Дело все в том, что эфирные масла, попадающие в воздух при измельчении корневища растения, раздражают слизистые оболочки. Отсюда и такая жгучесть в глазах, а главное – в носу. Слышали выражение «ядреный»? Так вот, это самое удачное сравнение.
Когда вы очищаете корневище, то концентрация эфирных масел, выделяемых корнем, не настолько велика, чтобы заставить вас заплакать. Поэтому, естественно у вас получится почистить хрен без слез, как и любой другой корнеплод. А вот когда корешок измельчается, натереть хрен без слез не получится.

Об особенностях растения хрен – статья в Википедии.

Как натереть хрен в домашних условиях без слез.

Если прочитаете, как правильно натереть хрен в домашних условиях, то больше ни одна слезинка не выступит в ваших глазах во время этого «адского» процесса».

если у вас есть возможность, то, чтобы не плакать, лучше потереть хрен на свежем воздухе. Концентрация эфирных масел, выделяемых пряным растением, на улице минимальна. Масла быстрее улетучиваются и не наносят раздражения слизистой. Вот почему, многие хозяйку предпочитают делать заготовки на зиму (куда по рецепту кладется хрен) на дачных участках.
в квартирных условиях натереть хрен на терке можно как при открытом окне, так и с включенной на полную мощность вытяжкой. Эффект, конечно же, не такой, как на свежем воздухе, но одна скупая слеза, согласитесь, это не потоки слез.
самым сложным оказывается измельчение корня хрена при помощи терки. Проще будет измельчить корешок на мясорубке. Однако, как лучше готовить хрен на терке или на мясорубке, дело вкуса каждого. Но помните, что не всегда вариант с мясорубкой оказывается идеальным. Потому как необходимое кашеобразное состояние пряного растения можно достичь только при помощи обычной мелкой терки. Предлагаем вам способ измельчения с полиэтиленовым пакетом. Берем мелкую терочку, целлофановый пакет (пищевой), и, собственно, сам корешок . После того, как мы подготовили корешок для измельчения (вымыли и очистили), в пакет помещаем сам корень, и терку. Кулек завязываем сверху, причем очень туго. Затем берем корневище рукой поверх полиэтилена и натираем внутрь пакета. Все.
можно ли натереть хрен на терке без пакета и не плакать? Можно, только для этого нужно будет надеть плавательные очки. И если кто-то из домочадцев начнет смеяться над вашим внешним видом, отдайте ему корень растения с теркой.
достичь такого же результата, как и с теркой, можно с помощью блендера или кухонного комбайна. Здесь главное внимание при открытии чаши с измельченным корневищем. Запах может «вынести мозги».
перекручивание на мясорубке более быстрый процесс. Если вас устраивает консистенция измельченного хрена при помощи мясорубки, то, чтобы не рыдать, предварительно положите очищенное корневище в морозильную камеру. Замораживание делает корешок гораздо мягче и не таким жгучим. И полезных свойств корень растения, при этом не теряет.

Совет

чтобы перекрутить хрен на мясорубке без слез, корешки следует выдержать в морозильной камере не менее пяти часов.

наиболее удачный, на наш взгляд, способ измельчения корешков хрена без слез – использование электрической мясорубки и полиэтиленового пакета. На патрубок мясорубки, выводящий измельченную массу, надеваем пакет. Его края оборачиваем вокруг патрубка, завязываем и для надежности фиксируем канцелярской резинкой. Измельченные частицы корня растения попадают сразу в пищевой кулек и лишают вас «радости» встречи с эфирными маслами. После окончания перемалывания на мясорубке, хрен из пакета либо пересыпьте в необходимую тару, либо оставьте в пакете до востребования.

Совет

чтобы хрен не потемнел на воздухе, сложите его в миску с холодной водой.

самый интересный способ по натиранию корешков будет интересен тем, кто на зиму закатывает хрен в банки. Как и в предыдущем способе берем полиэтиленовый пакет. И отрезаем у него донышко так, чтобы у вас получился целлофановый рукав. Один край рукава фиксируем на патрубке мясорубки, а другой – надеваем на горлышко банки и также фиксируем канцелярской резинкой. Включаем мясорубку и перекручиваем корешки. Измельченное корневище попадает сразу в банку из мясорубки.

Поскольку существует огромное количество способов переработать хрен без слез, то не стоит лишний раз беспричинно плакать. Плакать нужно только от счастья!

Видео о том, как почистить и натереть хрен без слез

Хрен без слёз.

Как быстро и просто натереть в домашних условиях?

Автор: Alla

Комментариев пока нет

Хрен используется в кулинарии для приготовления различных блюд и соусов, он входит в состав многих специй.

Помимо своего острого и интересного вкуса хрен очень полезен, но пролежав 10-12 часов он теряет свои питательные вещества. Поэтому использовать его нужно как можно скорее после очистки. А вот натереть его не так уж просто без слез.

Натереть хрен сложнее даже чем нарезать лук. В корнеплоде содержатся эфирные масла, которые быстро испаряются и попадают на слизистые глаз. Поэтому возникают покраснения, зуд и прочие малоприятные явления. Поэтому натереть хрен проблематично, особенно в большом объеме.

Перед тем как приступить к измельчению корней, их нужно вымыть и очистить. Чтобы уменьшить количество эфирных масел и облегчить чистку, корни кладут в холодную воду на 4-6 часов.

Приспособления для измельчения хрена

Чтобы снизить воздействие масел на слизистые оболочки, чистить и натирать хрен лучше на свежем воздухе. Если же такой возможности нет, то во время работы нужно открыть окно и включить вытяжку, чтобы частицы быстрее улетучивались.

Для работы могут понадобиться любые измельчающие приспособления, которые есть на кухне.

Самый сложный способ – натирать на терке, но она в отличие от остальных приспособлений есть в каждом доме. Особенно если надо натереть небольшое количество хрена. Тереть его надо на самой мелкой решетке, чтобы его можно было использовать для приготовления различных соусов.

Способы измельчения корнеплодов

На что только не идут кулинары, чтобы снизить негативные последствия работы с хреном. Кто-то надевает очки и респираторы, такой процесс превращается в веселое развлечение для всей семьи. Но есть и более простые варианты.

Терка и полиэтиленовый пакет

Простой и бюджетный способ, но относительно трудоемкий и затратный на время. Процесс состоит из:

Очистки корней;
Корни и терка помещаются в пакет, который плотно закрывается;
Корень берут в руку и натирают, при этом стараясь не повредить целостность пакета;
По окончанию работы пакет развязывают и полученную стружку перекладывают в нужную емкость, в которой будет храниться хрен или использоваться для дальнейшей готовки.

Недостаток способа – сложность работы и тереть в пакете неудобно. Но, несмотря на это, слизистые не будут подвергаться жгучим маслам.

Мясорубка в помощь

На мясорубке хрен перерабатывается довольно быстро, но при больших объемах можно прибегнуть к двум основным способам измельчения хрена:

Предварительно корни заморозить, после чего перетереть их на мясорубке. Корешки при этом лучше нарезать на тоненькие полоски и положить в морозильную камеру на 3-5 часов, затем их немного разморозить и переработать;

При работе с современной электрической мясорубкой проблем с переработкой возникнуть не должно, главное одеть пищевой полиэтиленовый пакет на отверстие, от куда будет выходить перекрученный хрен и плотно завязать его.

Блендер

Использовать лучше стационарный блендер, мощностью более 700 Вт. Корешки моют и чистят. Для удобства их режут на небольшие пластины и складывают в чашу блендера. Плод достаточно твердый и волокнистый, поэтому к нему можно добавить немного воды и не наполнять чашу доверху. Воду добавляют не сразу, ели корни будут измельчаться хорошо, можно воду не добавлять.

Когда хрен будет измельчен его можно переложить в подходящую емкость, а блендер тщательно вымыть теплой водой. Плюсом способа считается быстрота переработки и возможность использовать корешки любого размера и формы.

Приготовление сухой приправы

Удобно хранить хрен и в виде сухой приправы. Для этого корни очищают и режут тонкими пластинами. В разогретую духовку до 50°С выкладывают в один слой на противень хрен и отправляют сушиться на 4-6 часов. После этого хрену дают остыть и измельчают в порошок при помощи блендера, мясорубки или другим удобным способом. Все, приправа готова к использованию и хранению.

Вместо духовки можно использовать электосушилку.

Можно сделать вывод, что натереть хрен дома без слез вполне возможно, при этом достаточно быстро и удобно.

Как потереть хрен без слез

Хрен — полезное растение, которое широко применяется в кулинарии. Листья используют в консервациях, а корень — в приготовлении всевозможных блюд и соусов. Также можно купить уже готовую пасту в магазине, но ведь известно, что растение в измельчённом виде в течение 14–15 часов теряет большую часть полезных свойств. По этой причине рациональнее готовить массу самому и съедать как можно быстрее. Перед готовкой корень требуется натереть, но в этом и кроется главная проблема. Можно ли в домашних условиях сделать это без слёз?

Почему так трудно натереть корень хрена

Натереть хрен без слёз намного труднее, чем лук. Раздражённые красные глаза, солёные ручьи текут по лицу, да ещё в носу крутит. Такие малоприятные побочные эффекты могут отбить любое желание самостоятельно готовить блюда из этого полезного растения. Дело в том, что в нём присутствуют эфирные масла, которые при измельчении корня быстро попадают в воздух, делают его жгучим и раздражающим для слизистых оболочек. Поэтому так трудно натереть его вручную, особенно в больших количествах. Кроме всего, корни надо вымыть от грязи и почистить.

Почистить хрен намного легче, чем натереть, хотя бы по той причине, что меньшее количество жгучих веществ выделяется наружу. Чтобы облегчить чистку, корни желательно предварительно замочить в холодной воде на 5–6 часов. Мыть лучше всего под краном, используя щётку или кухонную губку. Кожуру снимают с помощью острого ножа, овощечистки или металлической мочалки.

Превратить корень хрена в мелкую стружку — задача не из лёгких

Инструменты для измельчения и оптимальные условия для работы

Чтобы этот процесс не превратился в настоящее испытание на выносливость, рекомендуем это делать на свежем воздухе. На улице запах эфирных масел быстрее улетучивается, поэтому возникает меньше неприятных ощущений. Если решили измельчать дома, то хотя бы откройте окно или включите вытяжку на полную мощность.

Для измельчения подходят следующие инструменты и приборы:

острый нож;
мелкая тёрка;
мясорубка;
блендер;
кухонный комбайн;
соковыжималка.

Натирать хрен на тёрке сложнее всего. Тут и риск пораниться, и неприятные ощущения возникают в большей мере. Тёрку лучше использовать, если нужно натереть небольшой корешок, или когда больше нет других приборов.

Натирать надо на самой мелкой тёрке, той, на которой обычно натирают лук. Тогда он будет в состоянии кашицы и подойдёт для приготовления острых пастообразных соусов.

Можно подойти к процессу с юмором и надеть очки для плавания, что убережёт глаза от жжения

На мясорубке перекручивать корень намного легче, но добиться кашеобразной консистенции не получится. Заранее очищенные корнеплоды нарезают на небольшие порционные кусочки. Идеальный вариант — блендер или кухонный комбайн. Машина сделает всё за вас качественно и, что немаловажно, быстро и без слёз.

Способы измельчения в домашних условиях, их плюсы и минусы

Чего только не придумывают изобретательные кулинары, чтобы минимизировать неприятные ощущения при измельчении этого острого, жгучего корня. И маску водолазную надевают, и очки защитные, и даже противогаз. Весь процесс измельчения хрена превращается в комедийное представление на радость присутствующим в доме. Но существуют менее веселящие способы превратить жгучий корень в кашицу без слёз и рыданий. Рассмотрим каждый из них.

Натирание на тёрке с помощью пищевого пакета

Это, наверное, один из самых старых способов. Современные хозяйки его уже практически не используют по причине его трудоёмкости и большим затратам времени по сравнению с другими способами. Если на кухне из подходящих инструментов не нашлось ничего другого, кроме тёрки, то вам также пригодится обычный пищевой пакет для хранения продуктов. Разумеется, что он должен быть прозрачным, чистым и довольно просторным.

Предварительно вымойте и очистите корни любым удобным способом.
Поместите тёрку и очищенный хрен в пакет.
Плотно завяжите пакет.
Возьмите корень правой рукой поверх пакета, а тёрку удерживайте левой (или наоборот, если вы левша).
Натирайте корень, стараясь не повредить пакет.
Когда работа сделана, развяжите пакет.
Переложите получившуюся кашицу в нужную ёмкость.
Хрен готов к дальнейшей обработке.

Хрен, натёртый на мелкой тёрке, годится для приготовления пасты, соуса

Не используйте пакетов, не предназначенных для хранения пищевых продуктов. Идеальный вариант — просторный прозрачный целлофановый кулёк, в который обычно кладут овощи или хлеб.

Недостатком этого способа есть то, что довольно тяжело натереть большое количество хрена. К тому же в пакете это делать не очень удобно. Достоинство заключается в том, что раздражающие слизистые оболочки вещества остаются в пакете и процесс измельчения проходит практически без слёз.

Тёркой лучше пользоваться только в том случае, если надо натереть небольшой кусочек хрена

Замораживание и перекручивание на мясорубке

Намного проще перекрутить хрен на мясорубке. Чтобы во время измельчения он не выедал глаза, его нужно предварительно заморозить. При замораживании он не теряет полезных свойств, становится мягким и менее жгучим.

Перед тем как отправить очищенные корни в морозилку, желательно их сразу порезать на небольшие куски. Потом их достают, размораживают и приступают к измельчению. Как делать:

Вымойте и очистите хрен.
Порежьте на куски, длиной 3–4 см.
Положите в целлофановый пакет и отправьте в морозилку на 4–5 часов

Очищенные корни складывают в пакет и отправляют в морозильную камеру

С помощью мясорубки не получится перемолоть корень в кашицу

Большим плюсом этого способа есть то, что после разморозки корень становится мягче и его намного проще перекручивать. Это вдвойне хорошо, если у вас старая советская мясорубка и работать приходится руками. Минус способа заключается в том, что перекрутить вручную большое количество хрена не так просто, как кажется. К тому же сначала надо корень заморозить, затем разморозить и т. д.

Перекручивание на мясорубке + пакет

Если вы счастливый обладатель современной электрической мясорубки, то измельчить хрен вообще не составит труда. Кроме чудо-прибора также понадобится просторный пищевой пакет. Именно он избавит вас от едкого аромата и слёз. Пакет надевают на отверстие мясорубки, из которого выходит измельчённая масса. Концы плотно завязывают или фиксируют резинкой.

Поскольку очищенный хрен имеет свойство темнеть на воздухе, советуем сложить его в глубокую миску и залить холодной водой.

Чтобы очищенный от кожуры корень не потемнел, его заливают холодной водой

Нарежьте предварительно вымытый и очищенный хрен на кусочки.

Чтобы корень легче перемалывался в мясорубке, его нужно порубить на небольшие кусочки

Пакет надо завязывать плотно, чтобы во время перекручивания он не соскользнул

Благодаря тому что перемолотые частицы сразу попадают в пакет, неприятные ощущения не возникают

Измельченный хрен лучше не хранить дольше 15 часов — он начинает терять свои полезные свойства

Как видите, с помощью современной электрической мясорубки и маленькой хитрости измельчить хрен можно действительно легко и, что немаловажно, без слёз. Таким самым способом можно использовать обычную ручную мясорубку.

Чтобы ещё больше упростить этот способ, положите миску сразу в пакет. Измельчённые кусочки будут падать прямо в ёмкость.

С помощью такой хитрости измельчённый корень хрена сразу попадает в миску

Ещё один способ перекрутки

Есть очень интересное ноу-хау по измельчению хрена. Вам понадобятся современная электрическая мясорубка, узкий целлофановый пакет без ручек, стеклянная пол-литровая банка и две резинки. Замораживать корень не нужно, только нарежьте на небольшие кусочки. Делайте следующее:

Отрежьте спаянный конец пакета таким образом, чтобы получился «рукав».
Наденьте один конец «рукава» на горлышко банки и закрепите резинкой.
Пододвиньте банку поближе к выходному отверстию мясорубки.
Наденьте свободный конец «рукава» на выходное отверстие и также зафиксируйте резинкой.
Включите электроприбор и перекрутите хрен.

С помощью такого нехитрого способа измельчённый корень попадает прямо в банку. Вы ничуть не страдаете и не плачете, а только быстренько засыпаете нарезанный корень в мясорубку и наслаждаетесь процессом. Способ хорош, если надо перекрутить большое количество хрена, и практически не требует усилий с вашей стороны.

Видео: как быстро перекрутить хрен на мясорубке без слёз

Лёгкое измельчение в блендере

Вам понадобится стационарный блендер со стеклянной или пластиковой чашей для измельчения. Обратите внимание на его мощность — приборы мощностью менее 700 Вт вряд ли справятся с этой задачей.

Важно: нельзя заполнять чашу по самый верх, плотно набивая кусками хрена. Прибор не измельчит корни полностью и даже может сломаться. Также бесполезно бросать несколько кусочков и включать блендер — он их не измельчит.

Итак, у вас есть хороший стационарный блендер и корни хрена, требующие переработки. В этом случае важно полностью срезать жёсткую кожицу при чистке — легче будет измельчать и получится равномерная консистенция. Также вам пригодится разделочная доска и нож, поскольку очищенные корни надо нарезать кружочками. Если корень большой, то лучше разрезать его вдоль на две части, а затем нарезать кусками.

С помощью мощного блендера можно быстро измельчить хрен, не пролив и слезинки

Поскольку корень хрена сам по себе суховат и твёрдый, то его довольно непросто измельчать. Чтобы облегчить ему работу, советуем добавить немножко воды.

Вымойте и очистите корни.
Нарежьте кружочками, толщиной 0,5 см.
Поместите нарезанный хрен в чашу измельчителя.

Острые ножи измельчителя мелко порубят корень

Блендер качественно измельчит хрен, значительно сэкономив ваши силы и время

Воду можете сразу не лить. Смотрите по ситуации и как справляется измельчитель. Если мотор крутит легко, то воды не добавляйте.

Чтобы быстрее и качественнее перемолоть хрен, следует долить в чашу немножко воды

Огромным плюсом этого способа есть то, что для переработки подходят даже мелкие корешки. Недостатков практически нет. Но если вы решили добавить воду, то имейте в виду, что измельчённая масса будет немножко жидковатой и подойдёт не для каждого блюда.

Также можете использовать обычный погружной блендер, в котором измельчитель прикреплён к ручке с мотором.

Измельчение в кухонном комбайне или соковыжималке: как делать это правильно

Наверное, самый простой и быстрый способ. Кухонный комбайн легко справится с этим заданием. Большим плюсом есть то, что необязательно предварительно резать корень на маленькие кусочки. Это позволит значительно сэкономить время.

Итак, вам понадобится насадка с мелкими отверстиями. Инструкция:

Вымойте и очистите корни.
Включите комбайн.
Поставьте очищенный корень в специальный приёмник и нажмите на него.
Протолкните специальным толкателем.
Продолжайте в том же духе, пока всё не измельчите.
Выключите комбайн.
Пересыпьте измельчённый хрен в миску.

С помощью кухонного комбайна можно измельчить большое количество хрена

Как видите, всё очень просто, быстро и без слёз.

Если у вас нет кухонного комбайна, но есть мощная соковыжималка для твёрдых фруктов и овощей — смело её используйте. Корни можно порезать на кусочки, а можно оставить как есть. Как и в случае с фруктами и овощами, получится отдельно сок и жмых. После того как вы измельчили весь хрен, просто смешайте в миске всё вместе до получения однообразной консистенции. Большим плюсом этого способа есть то, что хрен перетирается очень мелко, буквально в кашицу. Недостатков не обнаружено.

Приготовление сухой приправы в виде порошка: рецепт

Хрен заготавливают также и в сухом виде. Чаще всего высушенные корни перемалывают в порошок и используют для приготовления острых соусов. Сушат в обычной духовке при температуре 50–60 °C или в специальной электросушилке для фруктов и овощей. Перемалывают в муку с помощью ручной или электрической кофемолки, блендера. Также можно растолочь в ступке.

Вымойте и очистите корни.
Нарежьте тонкими кружочками.

Для сушки годятся тонко нарезанные корни

Чтобы влага быстрее выходила наружу, можно поставить деревянную палку между дверцей и самой духовкой

После сушки ломтики хрена становятся хрупкими и легко перемалываются

Муку из сушёного хрена можно хранить 2 года

Можно сначала растолочь хрен в ступке, а затем смолоть в блендере или кофемолке. Такую приправу хранят в плотно закрытых стеклянных банках всю зиму и используют по надобности. Перед тем как приступить к приготовлению блюд, порошок разводят в воде до нужной консистенции.

Для того чтобы получить мелкую муку без кусочков, рекомендуем просеять полученный порошок через сито. Если твёрдых кусочков много — смелите их повторно или разотрите в ступке.

Также вы можете высушить корень, натёртый на крупной тёрке или в комбайне с помощью насадки с более крупными отверстиями. Тогда процесс сушки сократится в два раза как минимум.

Видео: как приготовить порошок из хрена

Как отмыть руки после работы с хреном

Наверное, лишнее говорить, что работая с хреном нужно надевать перчатки. Поскольку большинство хозяек этого не делает, то после чистки, натирания и других манипуляций руки, как правило, испачканы. Дело в том, что сок хрена имеет свойство темнеть на воздухе, из-за этого кожа рук и ногти пачкаются в тёмный цвет. Пигмент проникает в трещинки и заусеницы, поэтому полностью отмыть руки с помощью тёплой воды и мыла не получится. Вернуть чистоту поможет сок лимона, столовый уксус, перекись водорода, нашатырный спирт. Вот несколько эффективных способов:

Лимон. Чтобы устранить незначительные загрязнения, потрите кожу рук долькой лимона. Для отбеливания ногтей разрежьте лимон пополам и погрузите пальцы в обе части на несколько минут. Если на руках есть раны и заусеницы, то лучше не использовать этот способ. Кислота раздражает повреждения на коже и чувствуется сильное жжение.
Уксус. Нанесите немножко столового уксуса на чистую губку и обработайте руки. Не используйте этот способ, если на коже есть повреждения.
Перекись водорода. Нанесите средство на ватный диск и оттирайте руки, пока они вновь не станут чистыми и красивыми.
Ванночка для рук. Сделайте тёплую ванночку для рук из 2 ст. воды, 1 ч. л. нашатыря, 2 ч. л. перекиси водорода и 3 ст. ложек моющего средства для посуды. Подержите руки в растворе 10 минут, а затем потрите щёткой. Если не переносите запах аммиака, то используйте только перекись.

Отмыть руки после чистки хрена поможет щётка

Видео: как чистить и тереть хрен

Как видите, натереть хрен не так сложно, как кажется на первый взгляд. Благодаря нашим советам измельчение этого жгучего корнеплода может превратиться даже в весьма интересное занятие. Поэтому смело готовьте блюда из хрена и радуйте своих родных вкусной, полезной едой.

Почему мы плачем, когда натираем хрен?

Тертый хрен способен вышибить слезу даже у самого мужественного и стойкого человека. Дух такой, что «мозги прошибает». Натереть хрен, особенно когда его много, будет задачкой посерьезней, чем нарезать лук.
Дело все в том, что эфирные масла, попадающие в воздух при измельчении корневища растения, раздражают слизистые оболочки. Отсюда и такая жгучесть в глазах, а главное — в носу. Слышали выражение «ядреный»? Так вот, это самое удачное сравнение.
Когда вы очищаете корневище, то концентрация эфирных масел, выделяемых корнем, не настолько велика, чтобы заставить вас заплакать. Поэтому, естественно у вас получится почистить хрен без слез, как и любой другой корнеплод. А вот когда корешок измельчается, натереть хрен без слез не получится.

2019 модные заколки для волос для женщин милая девушка Простой корейский стиль шпилька сплав BB ручной работы INS головная повязка, аксессуары д.

Rimiut женские кашемировые трикотажные зимние перчатки кашемировые трикотажные женские осенние зимние теплые толстые перчатки с сенсорным э.

Женский кожаный ремень новые круглые пряжки ремни женский досуг джинсы дикий без прищепки металлической пряжкой женские ремень

Об особенностях растения хрен — статья в Википедии.

Как натереть хрен в домашних условиях без слез.

если у вас есть возможность, то, чтобы не плакать, лучше потереть хрен на свежем воздухе. Концентрация эфирных масел, выделяемых пряным растением, на улице минимальна. Масла быстрее улетучиваются и не наносят раздражения слизистой. Вот почему, многие хозяйку предпочитают делать заготовки на зиму (куда по рецепту кладется хрен) на дачных участках.
в квартирных условиях натереть хрен на терке можно как при открытом окне, так и с включенной на полную мощность вытяжкой. Эффект, конечно же, не такой, как на свежем воздухе, но одна скупая слеза, согласитесь, это не потоки слез.
самым сложным оказывается измельчение корня хрена при помощи терки. Проще будет измельчить корешок на мясорубке. Однако, как лучше готовить хрен на терке или на мясорубке, дело вкуса каждого. Но помните, что не всегда вариант с мясорубкой оказывается идеальным. Потому как необходимое кашеобразное состояние пряного растения можно достичь только при помощи обычной мелкой терки. Предлагаем вам способ измельчения с полиэтиленовым пакетом. Берем мелкую терочку, целлофановый пакет (пищевой), и, собственно, сам корешок . После того, как мы подготовили корешок для измельчения (вымыли и очистили), в пакет помещаем сам корень, и терку. Кулек завязываем сверху, причем очень туго. Затем берем корневище рукой поверх полиэтилена и натираем внутрь пакета. Все.
можно ли натереть хрен на терке без пакета и не плакать? Можно, только для этого нужно будет надеть плавательные очки. И если кто-то из домочадцев начнет смеяться над вашим внешним видом, отдайте ему корень растения с теркой.
достичь такого же результата, как и с теркой, можно с помощью блендера или кухонного комбайна. Здесь главное внимание при открытии чаши с измельченным корневищем. Запах может «вынести мозги».
перекручивание на мясорубке более быстрый процесс. Если вас устраивает консистенция измельченного хрена при помощи мясорубки, то, чтобы не рыдать, предварительно положите очищенное корневище в морозильную камеру. Замораживание делает корешок гораздо мягче и не таким жгучим. И полезных свойств корень растения, при этом не теряет.

наиболее удачный, на наш взгляд, способ измельчения корешков хрена без слез – использование электрической мясорубки и полиэтиленового пакета. На патрубок мясорубки, выводящий измельченную массу, надеваем пакет. Его края оборачиваем вокруг патрубка, завязываем и для надежности фиксируем канцелярской резинкой. Измельченные частицы корня растения попадают сразу в пищевой кулек и лишают вас «радости» встречи с эфирными маслами. После окончания перемалывания на мясорубке, хрен из пакета либо пересыпьте в необходимую тару, либо оставьте в пакете до востребования.

самый интересный способ по натиранию корешков будет интересен тем, кто на зиму закатывает хрен в банки. Как и в предыдущем способе берем полиэтиленовый пакет. И отрезаем у него донышко так, чтобы у вас получился целлофановый рукав. Один край рукава фиксируем на патрубке мясорубки, а другой – надеваем на горлышко банки и также фиксируем канцелярской резинкой. Включаем мясорубку и перекручиваем корешки. Измельченное корневище попадает сразу в банку из мясорубки.

Видео о том, как почистить и натереть хрен без слез

Технология приготовления крепкого (и не только) классического хрена в блендере, которая не приносит никакого дискомфорта в процессе приготовления! Я пользуюсь этим уже 50 лет, а аналогов еще не встречал. Хочется поделиться.

Ингредиенты для «Крепкий хрен без слез»:

Хрен (очищенный и нарезанный) — 500 г
Вода (кипячёная теплая) — 800 мл
Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
Соль (с горкой) — 1 ч. л.
Уксус (9%) — 7 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1200

Рецепт «Крепкий хрен без слез»:

Почистить и нарезать необходимое количество свежего хрена на небольшие кусочки.

Использовать для приготовления стационарный блендер обязательно с крышкой и не менее 4 ножей!

Приготовить рассол, добавив в теплую кипяченую воду соль, сахар и уксус. (размешать 🙂 )

Засыпать хрен в блендер (указанное количество я готовлю за два приема). На фото блендер на 1,5 литра.

Добавить рассол на сантиметр выше хрена.

Закрываем крышку и включаем блендер. (в моем случае на средние обороты. Зависит от аппарата. )

Когда масса перестает перемешиваться, на ходу добавляем рассол до момента устойчивого перемешивания. (больше не надо, иначе получится жидкая консистенция)

Время приготовления примерно 1 минута (надо выработать своё время)

Вот и всё.
А теперь ВНИМАНИЕ.
НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ПОНЮХАТЬ ПОЛУЧЕНЫЙ ХРЕН В БЛЕНДЕРЕ — мозг вынесет.

Ну и теперь — ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Продукт готов к употреблению сразу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Крепкий хрен без слез» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

18 октября 2016 года churs110684 #

5 июля 2016 года yur2590 #

14 апреля 2016 года svitas-2015 # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Maroma #

13 декабря 2015 года svitas-2015 # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Maroma #

8 декабря 2015 года sie3108 #

9 декабря 2015 года svitas-2015 # (автор рецепта)

8 декабря 2015 года Aigul4ik #

8 декабря 2015 года svitas-2015 # (автор рецепта)

9 декабря 2015 года Aigul4ik #

8 декабря 2015 года Angel-Wise #

8 декабря 2015 года svitas-2015 # (автор рецепта)

9 декабря 2015 года Angel-Wise #

А что, получилось или просто по описанию понравился?

9 декабря 2015 года svitas-2015 # (автор рецепта)

8 декабря 2015 года Wera13 #

8 декабря 2015 года Dahlia Noir #

7 декабря 2015 года Ирушенька #

7 декабря 2015 года Иванова1109 #

7 декабря 2015 года svitas-2015 # (автор рецепта)

8 декабря 2015 года Иванова1109 #

7 декабря 2015 года чалдонка #

7 декабря 2015 года Navely #

7 декабря 2015 года svitas-2015 # (автор рецепта)

7 декабря 2015 года Navely #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рецепт хрена на зиму

На Руси хрен считался самой главной приправой, без которой не употреблялись мясные и рыбные блюда, холодные закуски.
Каждая хозяйка сама решает, как приготовить хрен на зиму: заморозить очищенный корень в контейнере или пакете, засушить или законсервировать.
Наша читательница Галина предлагает свой рецепт хрена на зиму, закуска ничем не уступает магазинному аналогу.

Рецепт хрена на зиму

У меня на огороде тоже растет хрен. В основном я его применяла при солениях огурцов. Выкопав корень, решила приготовить приправу на зиму сама.
Вот что мне понадобилось для приправы из хрена

Ингредиенты:

Корень хрена — 1,2 кг,

вода — 250 мл,

соль, сахар — по 1 ст. ложке,

уксус 9% — 80 мл,

сливки – 100 мл.

Процесс приготовления:

Приготовим приправу таким образом: свежий корень хрена промыть в воде, поскоблить ножом кожуру. Очищенный корень еще раз промыть водой и обсушить. Далее корень замочить в воде на сутки, а кто любит ядреную закуску, хрен может не замачивать.

По истечении указанного срока можно приступить к самой ответственной операции. Нам нужно прокрутить корень хрена в мясорубке. Чтобы едкий аромат хрена не раздражал глаза, на мясорубку можно надеть полиэтиленовый пакет. Прокрученный корень хрена выкладываем в блюдо и отставляем, прикрыв крышкой.

Теперь нужно прокипятить 250 мл воды с добавлением сахара и соли. Снимаем рассол с огня и добавляем к нему уксус. Затем выливаем маринад в блюдо с перемолотым хреном. Тщательно и быстро перемешиваем.

Ядреная приправа из хрена на зиму готова. Теперь маринованный хрен можно перекладывать на зиму в стерилизованные маленькие баночки и плотно закрутить. Хранить в прохладном месте.

Чтобы вкус заготовки из хрена стал чуть мягче, я еще половину тертого хрена отложила в миску и смешала с жирными сливками. Так же укупорила в мелкую тару.

Время приготовления — менее часа. Получилось 6 баночек.

Как приготовить хрен на зиму рассказала Галина Котяхова. А какие заготовки с хреном вы делаете?

Как сделать салат с имбирем на зиму — >>

Без слез и разочарований: как сохранить свежесть и пользу хрена в домашних условиях

Хрен является одной из самых популярных острых приправ, поэтому его с удовольствием выращивают на своих дачных и приусадебных участках многие овощеводы.

Однако, в свежем виде этот овощ доступен только в теплое время года, поэтому садоводы ищут способы, как можно сохранить хрен в домашних условиях, чтобы пользоваться им и на протяжении зимы. Ознакомьтесь с несколькими вариантами хранения. Они пригодятся жителям как частных домов, так и городских квартир.

Польза хрена

В состав хрена, кроме некоторой доли белков и жиров и довольно большого количества углеводов входят клетчатка, фитонциды, эфирные масла, витамины С (больше чем в лимонах), РР, Е, группы B, каротин, и минеральные соединения: в нем находятся соли фосфора, натрия, железа, кальция, серы, магния, калия.

Свежий сок растения богат естественными антибиотиками — лизоцимом и дизоцимом, зеленые листья содержат большой процент аскорбиновой кислоты и алкалоидов, а семена — жирного эфирного масла.

Этот любимый многими овощ давно известен своим обезболивающим, мощным антибактериальным и противовоспалительным действием. Его также употребляют как усиливающее аппетит, отхаркивающее, желчегонное и мочегонное средство.

Рядом со свежим хреном хранят продукты, которые остаются свежими значительно дольше, а молодые листья закладывают в банки в процессе маринования или соления помидоров и огурцов.

Как подготовить хрен к хранению зимой в домашних условиях

Выкапывать корни можно, когда куст достигнет 2-х лет. В этом возрасте они становятся достаточно длинными и толстыми, чтобы их можно было заготавливать. Лучшее время для копки корней — поздняя осень, когда хрен заканчивает вегетацию в сезоне.

Из массы выкопанных корешков выберите однолетние, самые тонкие и снова посадите их в землю или поместите в погреб, чтобы посадить следующей весной. Остальные корни пойдут на переработку либо хранение дома зимой.

На хранение отберите только самые здоровые, чистые, без повреждений и следов заболеваний корешки, а всю некондицию отправьте на переработку.

Как сушить

Корешки, непригодные для длительного зимнего сберегания, можно просто засушить. Перед сушкой подготовьте их: очистите от прилипшего грунта, срежьте ботву и мелкие отростки.

После чего промойте их под проточной водой, оботрите чистым полотенцем или срежьте тонкий верхний слой острым ножом, затем немного просушите на воздухе.

Под прямыми лучами солнца хрен лучше не сушить: из него быстро улетучиваются фитонциды, разрушается часть полезных соединений.

Сушить корешки хрена лучше в нагретой духовке или электросушилке. Подготовить их можно такими способами:

разрежьте острым ножом вдоль;
нарежьте тонкими кружочками или соломкой;
натрите на крупной или средней терке.

Нарезку положите на противень, разогрейте духовку до 50-60°С и поместите противень в нее. Оставьте хрен в духовке на 2-3 ч. За это время его периодически переворачивайте. Дверцу духовки плотно не прикрывайте, чтобы выходила лишняя влага.

Второй способ сушки — положите нарезку в электросушилку при t 40°С. Оставьте на 1 ч, после чего выключите сушилку, чтобы хрен остыл. Повторите нагревание и охлаждение еще 3 или 4 раза.

Высушенную массу насыпьте в чистые сухие банки, плотно утрамбуйте, закройте пластиковыми крышками и поставьте их в сухое, темное, холодное место, например, в кухонный стол, шкаф, кладовку. Срок хранения — 2 года. Чтобы пользоваться сушеным хреном, его нужно намочить в теплой воде.

Как правильно сохранить хрен в погребе на зиму, чтобы он не испортился

Толстые, ровные и сочные корешки можно сохранять в погребе. Они должны быть без повреждений, гнилостных пятен, вмятин. Чтобы корень не испортился, перед тем, как опустить его в подземное хранилище, подготовьте:

освободите от остатков земли;
аккуратно обрежьте листья, не затрагивая верхушек;
оботрите хрен по всей длине куском плотной ткани, чтобы убрать мелкие тонкие корешки.

Сложите подготовленные корни в деревянные ящики, на дно которых насыпьте слой влажного песка. Укладывайте их так, чтобы они не касались друг друга и пересыпайте каждый слой овоща песком. Температура, при которой хрен хранится лучше всего — 0-5°С, влажность 80-90%. При правильном хранении овощи смогут пролежать без особых потерь до следующего урожая.

Как хранить свежий корень хрена в холодильнике и в морозилке

Для хранения этим способом лучше всего подходят молодые тонкие корешки не длиннее 30 см. Очистите их от земли, сложите по 5-10 шт. в полиэтиленовые пакеты или оберните пищевой пленкой. Сделайте в упаковке несколько мелких дырочек и положите свертки в холодильник в отсек для овощей. Там хрен может храниться 1 месяц.

Еще дольше он может пролежать в морозилке. Но в этом случае корни нужно помыть, подсушить и порезать на небольшие кусочки.

Нарезку сложите в пакеты или пластиковые контейнеры, плотно закройте и поставьте в морозилку. Так вы сможете сохранить хрен на протяжении 6 месяцев. Если он вам понадобится, то просто достаньте его и, не размораживая, натрите на терке.

Хранение тертого хрена

В морозилке также можно хранить тертый хрен в чистом виде. Удобство этого способа в том, что овощ в таком виде не занимает много места и уже готов к употреблению. Натирать корень можно на терке или прокрутить в электромясорубке.

Чтобы корешки легче поддавались, замочите их на 1 ч в холодной воде, а для того, чтобы летучие вещества не раздражали глаза, наденьте на выходное отверстие мясорубки полиэтиленовый пакет, в который и будет попадать размолотая масса.

Завяжите его концы вокруг отверстия или зафиксируйте резинкой. При наличии кухонного комбайна можете воспользоваться также и им.

Полученную жидкую кашицу разложите небольшими порциями в пакеты, плотно заверните и положите их в морозилку. Замороженный хрен полностью сохраняет все свои полезные вещества, а храниться может до 1 года.

Домашние приправы

Хранить хрен можно, приготовив на его основе приправы. Для этого его также нужно измельчить на терке или мясорубке. При этом терка и сетка должна быть с самыми мелкими отверстиями, чтобы на выходе получилась жидкая масса. Корень лучше брать тонкий и сочный.

В жидкую кашицу объемом 200 г добавьте:

1 ч. л. соли;
1 ст. л. сахара;
7 ст. л. винного уксуса;
1 размолотую свеклу среднего размера.

Разложите массу по банкам небольшого объема и поставьте их на верхнюю полку холодильника. Срок хранения — 3-6 месяцев.

Еще больше, до года, может храниться хрен, если приготовить его по следующему рецепту. Возьмите:

200 г хрена и чеснока;
2 кг помидор;
1 ст. л. сахара и соли;
3 ст. л. уксуса;
0,5 ст растительного масла.

Помидоры прокрутите на мясорубке, смешайте с сахаром и солью, поставьте на плиту и доведите до кипения. Через 15 мин в кастрюлю влейте масло, уксус, растертый хрен и чеснок и проварите 10 мин. Разлейте массу по стерилизованным банкам, закатайте их крышками и поставьте на хранение в прохладное место.

В видео представлен один из рецептов приготовления хрена, который может храниться всю зиму.

Как хранить листья

Не только корни, но и молодые листья хрена тоже можно сохранить в холодильнике. Промойте листья под проточной водой, просушите их, чтобы на них не было и капли влаги, а затем разложите по 1-2 листа в пакеты. Пакеты поместите в холодильник. В нем зелень сможет оставаться свежей примерно 3 недели.

Можно также заморозить листья хрена в морозилке, так они останутся свежими еще дольше. Подготовьте их так же, как и в предыдущем случае и положите в морозилку. Доставайте их по мере необходимости, и используйте, не размораживая.

Еще один способ сохранения листьев хрена — сушка. Помойте листья под проточной водой и положите сушиться в теплую духовку. Когда они высохнут, перетрите их в порошок и ссыпьте его в сухие банки. Срок хранения — не менее 1 года.

Сохранить хрен на зиму довольно просто. Воспользуйтесь любым из предложенных способов, и всегда будете иметь под рукой корнеплоды или листья этого овоща, даже когда за окном стоят морозы.

Как хранить корни хрена в домашних условиях?

Без слез и разочарований: как сохранить свежесть и пользу хрена в домашних условиях

Польза хрена

Как подготовить хрен к хранению зимой в домашних условиях

Как сушить

Сушить корешки хрена лучше в нагретой духовке или электросушилке. Подготовить их можно такими способами:

разрежьте острым ножом вдоль;
нарежьте тонкими кружочками или соломкой;
натрите на крупной или средней терке.

Как правильно сохранить хрен в погребе на зиму, чтобы он не испортился

освободите от остатков земли;
аккуратно обрежьте листья, не затрагивая верхушек;
оботрите хрен по всей длине куском плотной ткани, чтобы убрать мелкие тонкие корешки.

Как хранить свежий корень хрена в холодильнике и в морозилке

Хранение тертого хрена

Домашние приправы

В жидкую кашицу объемом 200 г добавьте:

1 ч. л. соли;
1 ст. л. сахара;
7 ст. л. винного уксуса;
1 размолотую свеклу среднего размера.

Еще больше, до года, может храниться хрен, если приготовить его по следующему рецепту. Возьмите:

200 г хрена и чеснока;
2 кг помидор;
1 ст. л. сахара и соли;
3 ст. л. уксуса;
0,5 ст растительного масла.

В видео представлен один из рецептов приготовления хрена, который может храниться всю зиму.

Как хранить листья

я использую корень хрена один раз в году – при засоле огурцов (в городских условиях) в 3-х литровых банках. Огурцы именно солю,а не мариную: не использую уксус. Всегда для меня проблема в середине или к концу июля (когда я солю огурцы) купить корень хрена. Пыталась его заморозить, но на следующий год- просто какая-то мякоть из замороженного хрена получалась при засоле.. ни вкуса, ни запаха. Кто подскажет как в городских условиях сохранить корень хрена для засола на следующий год

Здравствуйте, Татьяна. Я корни хрена мою, очищаю, нарезаю столбиками около 3 см, а их соломкой 0,5 см. Сушу и сразу складываю в плотно закрывающиеся банки. Вот их потом и использую для соления и консервирования огурцов. С уважением – Татьяна.

Источник: http://hozhack.ru/kak-hranit-hren.html

Особенности хранения хрена

Корни и листья хрена обладают целебными свойствами, пряным вкусом. Они используются в качестве сушеной приправы для мяса, как специя для засолки и маринада. Важно понимать, как хранить хрен дома, чтобы его вкус оставался сочным и пряным до весны, даже несколько лет.

Поскольку он прост в выращивании, многие дачники высаживают корнеплод на грядках, затем хранят всю зиму. Для сохранения свежести и полезных витаминов необходимо правильно заготовить овощ в домашних условиях.

Температура и условия хранения

В тепле овощ прорастает, теряет твердость примерно за 30 дней. Поэтому для хранения корневищ необходима низкая температура и высокая влажность. Такие условия обеспечат его сочность и питательность.

Варианты, как хранить хрен в сыром виде на целую зиму в домашних условиях: поместить в холодильник, заморозить, убрать в ящик в прохладное место. Оптимальная температура хранения: от 0 до 5 градусов, влажность: 80-90%. Срок хранения 1 год.

Слишком холодный температурный режим заморозит свежий овощ и сделает непригодным к употреблению. Проверяйте параметры внимательно.

Как сохранять хрен в домашних условиях

В связи с особенностями температурного режима лучше поместить его в погреб, холодильник / морозилку. Корни растения можно предварительно переработать (сушка, маринад, консервация) или хранить в изначальном виде. Схожие рекомендации и для хранения в домашних условиях сельдерея.

В холодильнике

При отсутствии в квартире подвала / погреба можно положить овощ на хранение в холодильник. Лучше выбирать нижние контейнеры для хранения, там температура не поднимается выше 5 градусов, и овощ не начинает расти. В холодильнике также отлично сохраняется имбирь.

Длина корешка при хранении в холодильной камере должна составлять 20-25 см.

Отрежьте верхушку корневища, на которой расположена точка роста. Сок содержит натуральные антибиотики, что предотвращает порчу при надрезе. Во избежание подсыхания овоща можно подвялить его 1-2 часа перед укладкой в холодильник.

Корни лучше держать в полиэтилене или пищевой пленке. Для доступа воздуха нужно проколоть пару отверстий, а горловину затянуть. Может храниться сроком 1 месяц.

Листья заворачиваются в пленку аналогичным образом, но дырки в пакете делать не нужно.

зелень кладется в пакет;
пакет наполняется воздухом;
хранится для свежести внизу холодильника.

Срок годности листьев — от одной недели до месяца.

В морозильной камере

В морозилку можно класть корни любой величины, поскольку перед этим они подвергаются обработке.

Подготовить корни для заморозки просто:

Смойте грязь и грунт.
Снимите верхний слой с кожицей и волокнами.
Нарежьте овощи колечками или кусками по 2 см толщиной.
Разложите на противень, включите в камере режим ускоренной заморозки.
Переведите на обычный режим, храните в морозилке.

Заготовка корня хрена

Плюсы:

можно использовать корни любой величины;
хранятся от полугода до года.

Минусы:

после разморозки становятся вялыми;
невозможно измельчить в молотое состояние.

При необходимости перед заморозкой можно расфасовать нарезку по отдельным пакетам или контейнерам.

Перед употреблением в пищу (к соусу или блюду) пропустите корнеплод через мясорубку.

В погребе

Практичнее всего хранить хрен в погребе. Корешки уложить в опилки / песок, чтобы он не завял. Как правило, хранить корни хрена в домашних условиях можно до середины лета, овощ сохраняет свежесть и витамины.

Заранее правильно подготовьте погреб, где корешки будут храниться зимой. Побелите стены и потолок, устраните остатки гнилых овощей и проведите тщательную уборку. Проверенный способ — дымовая обработка, но помещение требует выдержки перед закладкой овощей около двух недель.

Когда погреб подготовлен, можно приступать к закладке корнеплодов:

Подготовить необходимое количество ящиков.
Дно ящиков засыпать песком или опилками, на поверхность разложить слои, чтобы корешки не соприкасались.
Повторить действия, выкладывая песок/опилки и корневища слоями поочередно.

Во избежание порчи продукта проверяйте овощи раз в месяц. По необходимости извлеките подпорченные больные корни.

При подсыхании корешков необходимо поместить в ящик влажный песок, иначе овощ будет дряблым.

Если количество заготавливаемого корнеплода небольшое, свяжите подсушенные корешки в пучки, подвесьте к потолку для экономии пространства в погребе. Можно засыпать золой, чтобы овощ не прорастал.

Хрен прекрасно подходит для длительного сохранения, так как имеет природные бактерицидные свойства.

Сушка

Сушка – популярный метод хранения шампиньонов, который подходит и для корня хрена, позволяя сберечь его на зимний период в домашних условиях. При использовании сохраняются витамины и вкус. Измельченные засушенные корни активно используют в кулинарии — добавляют в супы, изготавливают специи, соусы.

До сушки надо подготовить корни: очистить от грунта, обрезать отростки, ботву.

После этого тщательно вымыть корешки водой, хорошо вытереть сухим полотенцем (можно очистить от кожуры), оставить подсохнуть на воздухе.

Непосредственно перед сушкой:

прокрутить через мясорубку;
нарезать тонкой соломкой / кружками;

просто порезать вдоль.

Удобнее всего сушить в специальной электрической сушилке / духовке.

Подготовленные корешки разложить на противень тонким слоем и поместить в предварительно разогретую до 50 градусов духовку. Во избежание скопления влаги, дверцу духовки стоит оставить не плотно закрытой. Сушить около 2-3 часов, периодически перемешивая.

Подготовленную нарезку поместить в электросушилку. Оптимальная температура — 40 градусов. Чередуйте нагревание и охлаждение. После часа нагревания сушилку надо выключить до остывания продукта. Повторить действие 3-4 раза.

Готовый продукт переместить в сухую емкость, закрыть крышкой из пластика. Корнеплод в таком виде сохраняет свои свойства два года.

Как хранить корни хрена

Корни хрена можно хранить свежими, сушеными, замороженными, в качестве готовой приправы.

При наличии застекленного балкона свежий овощ можно хранить там, уложив корешки в песок или на торфяную подстилку во избежание загнивания.
Высушеную приправу держите в темном, прохладном, недоступном для влажности месте.
Замороженные нарезанные корневища пересыпьте в пакет, храните в обычном режиме заморозки до использования.
Натёртый и перемолотый хрен компактно хранится в холодильнике / шкафу в небольшой банке, наиболее удобный способ.

Для облегчения трения, корешки следует замочить в холодной воде на 1 час. Хрен обладает летучими веществами, которые могут раздражать глаза, для предотвращения раздражения наденьте на мясорубку плотный пакет, обернув отверстие. Перекрутить и перемолоть поможет кухонный комбайн.

Полученную массу расфасуйте в пакеты / маленькие контейнеры, уберите их в морозилку. Овощ сохранит все полезные вещества, может храниться до года.

Для получения молотого хрена нужно обмыть корнеплод, счистить кожуру, мелко нарезать и произвести сушку в духовке. После усушки продукт помещается в кофемолку, перемалывается в порошок.

Храните порошок в сухом прохладном месте в стеклянной емкости.

Молотый хрен добавляют в различные соусы (например томатный) для пикантности и пряности.

Помимо использования в качестве острой приправы молотый хрен подходит для консервирования и предотвращения плесени и грибка в банках с консервированными овощами. Просто всыпьте 1 ст. л. жгучей приправы в рассол огурцов, помидоров, других консервированных продуктов при заготовке — банка не помутнеет и не заплесневеет. Можно использовать даже для открытых банок.

Где хранить хрен в банках

Для переработки хрена существует множество рецептов, которые позволяют полноценно его использовать. Для засолки и маринования потребуется время, но полезные вещества сохранятся дольше.

Заготовка хрена в банках на зиму

Вариант 1

Для приготовления крученого хрена в банках возьмите: 250 мл воды, 1 ст. л. сахара и соли.

очистите и измельчите 1 кг хрена;
вскипятите воду, добавьте сахар и соль;

всыпьте протёртые коренья, перемешайте;
поместите в банки с капроновыми крышками.

Хранится продукт при температурном режиме не выше +5 градусов, 1-2 месяца. Перед подачей следует разбавить сметаной в соотношении 2:1.

Для сохранения на более долгий срок к основе добавляют 125 мл яблочного уксуса и только потом сам перекрученный хрен. Банки при таком приготовлении следует простерилизовать, заполнить и закрыть жестяными крышками.

При таком приготовлении срок годности продукта достигает нескольких лет.

Вариант 2

Для приготовления приправы на основе хрена (хреновины) в объем 200 г следует добавить: соли 1 ч.л., сахара 1 ст.л., винного уксуса 7 ст.л., размолотой свеклы 1 шт.

коренья (желательно сочные и тонкие) измельчить;
полученную жидкую кашицу разложить по банкам и поместить в холодильник.

Срок хранения достигает 3-6 месяцев.

Соблюдайте мощность 600-700 Ватт, иначе твердые корневища не получится прокрутить. При обработке защищайте глаза, нос, дыхательные пути.

Подготовка хрена к зиме

Если вы хотите сохранить ароматный овощ зимой, его необходимо правильно собрать и подготовить. Выкапывают корни поздней осенью после окончания вегетации. Лучший период для сбора урожая — октябрь и начало ноября, земля не должна быть промерзшей. Уборку производят в сухую погоду. Запасаться листьями хрена можно вплоть до заморозков.

Выкапывайте вилами, чтобы не повредить растение. В плотном грунте придется использовать лопату. Рекомендуется извлекать корневища размером около 10-15 см, иначе их хранение будет неэффективно. Отряхните от земли, обрежьте ботву. Корни, которые предполагается хранить в погребе, не моются, поскольку это может привести к гниению. Крупные корни немного очищают от комков земли, несколько часов просушивают, затем приступают к закладке.

Корни хрена стоит выкапывать только после того, как растение уже достигнет двух лет. В этот период они становятся достаточно толстыми и длинными для заготовки.

Для хранения и заготовки выбирайте исключительно здоровые, чистые, без каких-либо следов заболеваний корни. Иначе весь заготовленный хрен испортится.

Если приправу планируется использовать в кулинарных целях, выбирайте корни двух- трех лет. У них ещё нет повышенной волокнистости, корешки нежные и сочные.

Чтобы хрен сохранился дольше, надо обработать срезы йодом.

Сроки хранения

Срок хранения варьируется от 1 недели до 12 месяцев в зависимости от способа хранения.

В холодильнике – 3 месяца;
Неочищенный — 4 недели;
Листья чуть меньше — 2-4 недели;

В морозилке — 6 месяцев;
В погребе / на застекленном балконе 1 год;
Сушеный, молотый – 2 года.

Как не допустить ошибок при хранении

Наиболее распространенная ошибка — хранение под прямыми солнечными лучами на балконе. В этом случае фитонциды испаряются и полезные витамины исчезают из корнеплода. Быстро теряет свои свойства при комнатной температуре и лук порей.

Обращайте внимание на величину корневищ:

большие будут лучше лежать в необработанном виде;
сочная консистенция приправы из-за хорошей мякоти;
больше витаминов и меньше горечи.

Можно:

промыть и просушить корневища до помещения в холодильник / морозилку;
заморозить целиком корень или порезать на части;
хранить в стекле / тряпичных мешках (после сушки).

Не рекомендуется:

чистить перед хранением на балконе / в погребе;
помещать в теплое помещение или рядом с батареей.
очищать до белой мякоти, полностью устраняя верхний слой.

Для максимально долгого и качественного хранения корни и листья хрена требуется собрать, очистить согласно инструкциям и поместить в правильные условия для заготовки: сухое холодное место без воздействия прямых солнечных лучей.

Наиболее оптимальным для приготовления приправы из хрена будет заморозка (холодильная / морозильная камера) и сушка. Если требуется сохранить его в свежем виде, лучше используйте погреб или подвал, где он легко пролежит до весны.

Источник: http://profhranenie.ru/kak-hranit-hren

Смотрите также:

проповедуют ад в век толерантности | CT Pastors

Молодой человек в моем офисе был безупречно одет и красноречиво говорил. Он получил степень магистра делового администрирования в Лиге плюща, преуспел в финансовом мире и до 30 лет жил в трех странах. Вырос в семье с самыми слабыми связями с основной церковью, он плохо разбирался в христианстве.

Поэтому я был рад узнать о его сильном духовном интересе, который недавно возник во время посещения нашей церкви. Он сказал, что готов принять Евангелие.Но было последнее препятствие.

«Вы сказали, что если мы не верим во Христа, — сказал он, — мы потеряны и осуждены. Мне очень жаль, я просто не могу на это поверить. агностик. Я не могу поверить, что они попадут в ад только потому, что не верят в Иисуса. На самом деле, я не могу примирить саму идею ада с любящим Богом, даже если он тоже свят ».

Этот молодой человек выразил то, что, возможно, является основным возражением современных светских людей против христианской вести.(По моему опыту, второе место занимает проблема страдания и зла.) Современные люди отвергают идею последнего суда и ада.

Таким образом, соблазнительно избегать таких тем в нашей проповеди. Но пренебрежение неприятными доктринами исторической веры приведет к противоречащим интуиции последствиям. Библейская истина имеет экологический баланс, который нельзя нарушать.

Если территория избавлена от хищных или нежелательных животных, баланс этой среды может быть настолько нарушен, что желаемые растения и животные будут потеряны — из-за чрезмерного размножения с ограниченным запасом пищи.Устраненный противный хищник фактически поддерживал баланс количества других животных и растений, необходимых для этой конкретной экосистемы. Точно так же, если мы преуменьшаем значение «плохих» или жестких доктрин исторической христианской веры, мы, к нашему шоку, обнаружим, что мы также разрушили все наши приятные и удобные убеждения.

Утрата учения об аде, суде и святости Бога наносит непоправимый ущерб нашему сокровенному утешению — нашему пониманию Божьей благодати и любви, а также нашего человеческого достоинства и ценности для Него.Чтобы проповедовать хорошие новости, мы должны проповедовать плохие.

Но как в наш век толерантности?

Как проповедовать ад традиционалистам

Прежде чем проповедовать на тему ада, я должен признать, что сегодня община состоит из двух групп: традиционалистов и постмодернистов. Эти двое совершенно по-разному слышат послание ада.

Люди, принадлежащие к традиционным культурам и мировоззрениям, как правило, имеют (а) веру в Бога и (б) твердое чувство моральных абсолютов и обязательства быть добрыми.Эти люди, как правило, старше, из сильных католиков или религиозных евреев, из консервативных евангелических / пятидесятнических протестантов, из южных штатов США и иммигрантов в первом поколении из неевропейских стран.

Способ показать традиционным людям их нужду в Евангелии — это сказать: «Твой грех отделяет тебя от Бога! Ты не можешь быть достаточно праведным для Него». Несовершенство — ужас для служителя долга. Традиционалистов побуждает к Богу идея наказания в аду.Они чувствуют серьезность греха.

Но традиционалисты могут откликнуться на Евангелие только из страха перед адом, если я не покажу им, что Иисус испытал на кресте не только боль в целом, но и ад в частности. Это должно продолжаться до тех пор, пока они не будут привлечены ко Христу красотой дорогостоящей любви к тому, что Он сделал. Традиционному человеку следует проповедовать ад как единственный способ узнать, насколько сильно Христос любит вас.

Если мы преуменьшаем суровые доктрины, мы выпотрошим и наши приятные и удобные убеждения.

Вот один из способов, которым я это проповедовал:

«Если мы не овладеем этим ужасным учением, мы никогда даже не начнем понимать всю глубину того, что Иисус сделал для нас на кресте. Его тело было разрушено самым ужасным из возможных способов, но это был укус блохи по сравнению с что происходило с его душой. Когда он кричал, что его Бог оставил его, он переживал сам ад.

«Если легкий знакомый осуждает вас и отвергает — это больно. Если хороший друг делает то же самое — боль намного хуже.Однако, если ваш супруг уходит и говорит: «Я больше не хочу вас видеть», это еще более ужасно. Чем продолжительнее, глубже и интимнее отношения, тем мучительнее бывает разлука.

«Но отношения Сына с Отцом были безначальными и бесконечно большими, чем самые интимные и страстные человеческие отношения. Когда Иисус был отрезан от Бога, он вошел в самую глубокую яму и самую мощную печь, за гранью всех представлений. И он сделал это добровольно для нас.«

Как проповедовать ад постмодернистам

В отличие от традиционалистов, постмодернистский человек враждебен самой идее ада. Люди с более секулярным и постмодернистским мировоззрением склонны иметь (а) лишь смутную веру в божественное, если она вообще существует, и (б) слабое чувство моральных абсолютов, а скорее чувство, которое им нужно, чтобы быть верными своим мечтам. Они, как правило, моложе, из номинального католического или нерелигиозного еврейского происхождения, из либерального протестантского происхождения, из западного и северо-восточного США.С., и европейцы.

Проповедуя ад людям с таким складом ума, я обнаружил, что должен привести четыре аргумента.

1. Грех есть рабство.

Я не определяю грех как простое нарушение правил, но также как «сделать что-то помимо Бога нашей высшей ценностью и ценностью». Эти хорошие вещи, которые становятся богами, будут безжалостно вести нас, порабощая нас умственно и духовно, даже навсегда в ад, если мы им позволим.

Я говорю: «Вы на самом деле религиозны, хотя вы этого не знаете — вы пытаетесь найти спасение через поклонение вещам, которые в конечном итоге контролируют вас разрушительным образом.»Рабство — ужас того, кто поклоняется своему выбору.

Изображение ада К. С. Льюисом важно для людей постмодерна. В книге «Великий развод » Льюис описывает автобус с людьми из ада, которые прибывают на окраину рая. Там их призывают оставить грехи, которые загнали их в ад. Описание людей в аду Льюисом настолько поразительно, потому что мы признаем отрицание и самообман зависимости от психоактивных веществ. Пристрастившись к алкоголю, мы несчастны, но обвиняем других и жалеем себя; мы не несем ответственности за свое поведение и не видим корней своей проблемы.

Льюис пишет: «Ад… начинается с настроения ворчания, и вы все еще отличны от него: возможно, даже критикуете его… Вы можете покаяться и снова выйти из этого. Но может наступить день, когда вы больше не сможете этого делать. Тогда у вас не останется ничего, чтобы критиковать настроение или даже наслаждаться им, а просто само ворчание, продолжающееся вечно, как машина ».

Современные люди борются с идеей Бога, придумывающего наказания для непослушных людей. Когда грех рассматривается как рабство, а ад — как свободно избранный, вечный скользкий ряд вселенной, ад становится гораздо более понятным.

Вот пример из недавней проповеди того, как я пытаюсь это объяснить:

«Во-первых, грех отделяет нас от присутствия Бога (Ис. 59: 2), которое является источником всякой радости (Пс. 16:11), любви, мудрости или любого доброго дела (Иакова 1:17). ).…

«Во-вторых, чтобы понять ад, мы должны понимать грех как рабство. В Послании к Римлянам 1: 21-25 говорится, что мы созданы, чтобы жить для Бога в высшей степени, но вместо этого мы живем ради любви, работы, достижений или нравственности, чтобы дать нам смысл и Таким образом, каждый человек, религиозный или нет, поклоняется чему-то — идолам, псевдо-спасителям — чтобы получить свою ценность.Но эти вещи порабощают нас чувством вины (если мы не можем их достичь) или гневом (если кто-то блокирует их от нас), страхом (если им угрожают) или влечением (поскольку они должны быть у нас). Вина, гнев и страх подобны огню, который нас уничтожает. Грех — это поклонение кому угодно, кроме Иисуса, а возмездие за грех — рабство ».

Возможно, величайший парадокс состоит в том, что люди в автобусе Льюиса из ада порабощены, потому что они свободно выбирают им быть. Они предпочли бы свободу (как они ее определяют), чем спасение.Их непрекращающееся заблуждение состоит в том, что, если они прославят Бога, они потеряют свое человеческое величие (Быт. 3: 4-5), но их выбор действительно разрушил их человеческое величие. Ад, как говорит Льюис, «величайший памятник человеческой свободы».

2. Ад менее исключителен, чем так называемая терпимость.

Нет ничего более характерного для современного мышления, чем утверждение: «Я думаю, что с Христом все в порядке, но я верю, что набожный мусульманин, буддист или даже хороший атеист обязательно найдет Бога.«Несколько другая версия:« Я не думаю, что Бог пошлет человека, который живет хорошей жизнью, в ад только за то, что он придерживается неправильной веры ». Этот подход рассматривается как более всеобъемлющий.

Итак, проповедуя об аде, мне нужно опровергнуть следующий аргумент:

«Универсальная религия человечества такова: мы создаем хорошие записи и отдаем их Богу, а затем он должен нам. Евангелие таково: Бог создает хорошие записи и дает их нам, затем мы должны Ему (Рим. 1: 17) Короче говоря, сказать, что хороший человек, а не только христиане, может найти Бога, значит сказать, что добрых дел достаточно, чтобы найти Бога.

«Вы можете верить, что вера во Христа необязательна, или вы можете верить, что мы спасены по благодати, но вы не можете верить в оба сразу.

«Таким образом, очевидно инклюзивный подход на самом деле весьма эксклюзивен. Он говорит:« Хорошие люди могут найти Бога, а плохие — нет ».

«А как насчет нас, моральных неудачников? Мы исключены.

«Евангелие говорит:« Люди, которые знают, что они плохие, могут найти Бога, а люди, которые думают, что они хорошие, — нет ».

«Тогда как насчет нехристиан, которые по определению должны верить, что их моральные усилия помогают им достичь Бога? Они исключены.

«Итак, оба подхода являются исключительными, но Евангелие — это более всеобъемлющая исключительность. Оно радостно говорит:« Неважно, кто вы и что вы сделали. Неважно, были ли вы у ворот. ада. Вы можете быть приняты и приняты полностью и мгновенно через Христа ». «

3. Взгляд христианства на ад более личный, чем альтернативный взгляд.

Довольно часто я встречаю людей, которые говорят: «У меня личные отношения с любящим Богом, но я совсем не верю в Иисуса Христа.«

«Почему?» Я спрашиваю.

Они отвечают: «Мой Бог слишком любящий, чтобы излить на кого-либо бесконечные страдания за грех».

Но тогда остается вопрос: «Чего стоило этому виду Бога полюбить нас и обнять нас? Что он претерпел, чтобы принять нас? Где этот Бог мучился, взывал? Где его гвозди и шипы?»

Единственный ответ: «Не думаю, что это было необходимо».

Какая ирония. Стремясь сделать Бога более любящим, мы сделали Бога менее любящим.Его любовь, в конце концов, не должна была предпринимать никаких действий. Это была сентиментальность, а вовсе не любовь. Поклонение такому Богу будет безличным, познавательным и этичным. Не будет ни радостного самоотречения, ни скромной смелости, ни постоянного чувства удивления. Мы бы не стали петь такому существу: «Любовь такая удивительная, такая божественная, требует моей души, моей жизни, всего моего».

Постмодернистский «чувствительный» подход к теме ада на самом деле весьма безличен. В нем говорится: «Неважно, верите ли вы в личность Христа, если вы следуете его примеру.«

Но это значит, что сущность религии интеллектуальна и этична, а не личностна. Если любой хороший человек может найти Бога, то суть религии — это понимание и следование правилам.

Проповедуя об аде, я пытаюсь показать, насколько безлично это мнение:

«Сказать, что любой хороший человек может найти Бога, значит создать религию без слез, без опыта, без контакта.

Ад — это свободно избранный вечный ряд вселенной.

«Евангелие, безусловно, не меньше, чем понимание истин и принципов, но оно бесконечно больше. Суть спасения — это познание Личности (Иоанна 17: 3). Как и в случае с познанием любого человека, здесь есть покаяние, плач и радость. Евангелие призывает нас к безумно страстным, интимным любовным отношениям с Иисусом Христом и называет это «сутью истинного спасения». «

4. Нет любви без гнева.

Что беспокоит людей, так это идея суда и гнева Божьего: «Я не могу поверить в Бога, который посылает людей страдать вечно.Какой любящий Бог исполнен гнева? »

Итак, проповедуя об аде, мы должны объяснить, что Бог без гнева не может быть любящим Богом. Вот как я пытался сделать это в одной проповеди:

«Люди спрашивают: ‘Какой любящий Бог исполнен гнева?’ Но любой любящий человек часто полон гнева. В книге « У надежды есть причины » Бекки Пипперт пишет: «Подумайте, что мы чувствуем, когда видим кого-то, кого мы любим, разоренного неразумными действиями или отношениями. незнакомцы?… Гнев — это не противоположность любви. Ненависть есть, а последняя форма ненависти — безразличие ».

«Пипперт затем цитирует Э. Х. Гиффорда:« Человеческая любовь здесь предлагает верную аналогию: чем больше отец любит своего сына, тем больше он ненавидит в нем пьяницу, лжеца, предателя ».

»Она заключает:« Если я, ущербная нарциссическая грешная женщина, могу чувствовать столько боли и гнева из-за чьего-то состояния, насколько больше нравственно совершенный Бог, который их создал? рак греха, разъедающий внутренности человеческого рода, которого он любит всем своим существом.'»

Такой бог

После недавней проповеди по притче о Лазаре и богатом, сессия вопросов и ответов после службы была заполнена большим, чем обычно, количеством посетителей. Вопросы и комментарии касались темы вечного суда.

Мое сердце упало, когда молодой студент колледжа сказал: «Я хожу в церковь всю свою жизнь, но не думаю, что могу верить в такого Бога». Ее тон был скорее грустным, чем вызывающим, но ее готовность остаться и поговорить показала, что ее разум был открыт.

Обычно все вопросы задают мне, и я отвечаю, как могу. Но на этот раз люди начали отвечать друг другу.

Пожилая бизнесвумен сказала: «Ну, я не особо прихожу в церковь, и сейчас я в некотором шоке. Мне всегда не нравилась сама идея ада, но я никогда не думала об этом как о мере того, что Бог желал. терпеть, чтобы любить меня «.

Затем зрелый христианин нашел связь с проповедью об Иисусе у гроба Лазаря месяц назад в Евангелии от Иоанна 11.«В тексте говорится, что Иисус плакал, — сказал он, — но он также был чрезвычайно зол на зло. Это помогло мне. Он не просто сердитый Бог или плачущий, любящий Бог — он и то, и другое. только судить зло, но он также берет на себя ад и судит за нас на кресте ».

Вторая женщина кивнула: «Да. Я всегда думала, что ад рассказывал мне о том, как зол на нас Бог, но я не знала, что это также говорило мне о том, как сильно он был готов страдать и оплакивать нас. Я никогда не знал, как ад много рассказывал мне о любви Иисуса.Это очень трогательно «.

Это только потому, что доктрины суда и ада, провозглашение благодати и любви Иисусом столь яркое и поразительное.

Тим Келлер был пастором пресвитерианской церкви Искупителя в Нью-Йорке.

Подпишитесь на Christianity Today и получайте 2 специальных выпуска от пасторов CT каждый год, а также мгновенный доступ к цифровым архивам.

What Fresh Hell: Смеяться перед лицом материнства — Задайте Маргарет

Сегодняшний вопрос исходит от Кристал в нашей группе в Facebook (facebook.ru / groups / whatfreshhellcast):

Моему шестилетнему сыну очень тяжело в конце экранного времени. Днем ему дается час, но он всегда суетится, сердито ворчит или тает, когда время истекает.

Я чувствую, что в нормальном мире я бы просто отнимал экранное время, когда он меня заботит. Но в наши дни мы все время дома, и это единственное, что ему нравится.

Как мне помочь ему развить способность регулировать свои эмоции в этой ситуации?

Самое большое, что могут сделать родители, чтобы помочь ребенку регулировать свои эмоции во время переходов, — это предоставить взлетно-посадочные полосы.Это гарантирует, что переход от экрана к экрану не станет для вашего ребенка внезапным всплеском холодной воды.

Попробуйте использовать визуальный таймер, чтобы дети, которые борются с гипотетической концепцией «одного часа», могли легко увидеть, сколько у них осталось экранного времени.

Вы также можете устно отсчитать час, сказав «осталось 45 минут», «осталось 30 минут» и так далее, но мы думаем, что всегда лучше позволить таймеру быть плохим парнем.

Когда пришло время выключить экраны, предоставьте вашему ребенку короткий период отсрочки для завершения текущего уровня или видео, чтобы дать ему некоторое чувство контроля.Как только это произойдет, немедленно перейдите к другому предпочтительному виду деятельности. Это не должно быть подробно; это может быть так просто, как «давайте вместе выпьем на кухне стакан молока».

Если ваш ребенок все еще тает после того, как вы реализовали эти стратегии, то пришло время для последствий — но сделайте их немедленно. Сказание «если вы сейчас возитесь, у вас не будет экранов позже» — это отсроченный результат, который также не работает, особенно для детей младшего возраста. Попробуйте исправить поведение с немедленными последствиями — тайм-аутом или потерей доступа к желаемому занятию, которое должно было произойти дальше.

Наконец, последовательно применяйте все эти методы. Держите оставшееся время свободным, разрешайте периоды отсрочки, при необходимости применяйте немедленные последствия, и это поведение должно улучшиться.

Присылайте нам свои вопросы по воспитанию детей — возможно, мы ответим на ваш следующий!

[email protected]

* Оставьте нам оценку или отзыв в своем любимом приложении для подкастов! * Присоединяйтесь к нам на Facebook: https://facebook.com/whatfreshhellcast * Instagram: https://instagram.com/whatfreshhellcast * YouTube: https: // www.youtube.com/c/WhatFreshHellPodcast * Pinterest: https://pinterest.com/whatfreshhellcast * Twitter: https://twitter.com/WFHpodcast * вопросы и отзывы: [email protected]

Узнайте больше о выборе рекламы. Посетите сайт megaphone.fm/adchoices

Стихи и цитаты

Как и хорошие проповедники, доктор МакГи часто ставил точку в нашем сознании или трогал наши сердца цитатами или стихотворениями. Вы найдете здесь сотни высказываний, заставляющих задуматься. Если вы ищете конкретную цитату, воспользуйтесь поисковой системой, чтобы найти ее, или просмотрите Учебное пособие по книге Библии, которую вы изучали.

Стихи и цитаты, услышанные в программах воскресной проповеди, перечислены ниже в алфавитном порядке по названию проповеди.

Авраам поведет нас в молитве

«Скажи Богу все, что в твоем сердце, как один разгружает свое сердце, его удовольствия и его боли, дорогому другу. Расскажи Ему о своих бедах, чтобы Он утешил тебя; расскажи Ему о своих радостях, чтобы Он мог их отрезвить; скажи Ему о своих стремлениях, чтобы Он очистил их; скажи Ему, что тебе не нравится, чтобы Он помог тебе победить их; поговори с Ним о своих искушениях, чтобы Он защитил тебя от них; покажи Ему раны твоего сердца, чтобы Он может исцелить их; обнажить ваше безразличие к добру, ваши развратные пристрастия к злу, вашу нестабильность.Скажите Ему, как себялюбие делает вас несправедливым по отношению к другим, как тщеславие искушает вас быть неискренним, как гордость маскирует вас как для себя, так и для других. Если вы таким образом изольете все свои слабости, потребности, проблемы, не будет недостатка в том, что сказать. Вы никогда не исчерпаете тему. Он постоянно обновляется. Люди, не знающие друг от друга секретов, никогда не нуждаются в предметах для разговора. Они не взвешивают свои слова, потому что нечего сдерживать; они и не ищут, что сказать.Они говорят от всего сердца, не задумываясь о том, что думают. Блаженны те, кто достигает такого знакомого, безоговорочного общения с Богом ».
–Фенелон

Удивительное, тревожное и ужасное отступничество

Однажды в сумерках во время трагической кровавой битвы при Батаане 19-летний парень из Индианы нацарапал в поэтической форме бремя своего сердца. Рано утром следующего дня он был убит. Деталь погребения, найденная его стихотворением:

И если наши стропы провиснут и разорвутся
Из-за того, что вы не смогли сделать,
Этот дополнительный танк, этот корабль, тот самолет
, которого мы ждали напрасно.
Придете ли вы взять на себя вину?
Потому что мы, а не вы, должны заплатить цену,
Битвы проиграли вы, а не мы.
–Автор неизвестен

Пустая скамья

Я — пустая скамья.
Я голосую за мир, а не против Бога.
Я отрицаю Библию.
Я издеваюсь над проповедуемым Словом Божьим.
Я борюсь за христианское общение.
Я смеюсь над молитвой.
Я нарушаю Четвертую Заповедь;
Я свидетель нарушенных торжественных обетов.
Советую людям есть, пить и веселиться, ибо завтра мы умрем.
Я присоединяюсь к своему голосу с каждым атеистом и бунтующим против человеческого и божественного закона.
Я — пустая скамья.
Я могила среди собрания.
Прочтите мою эпитафию и будьте мудры.
–Автор неизвестен

Сладко-горькая жизнь

Я не имею ничего общего с завтрашним днем,
Мой Спаситель позаботится об этом.
Если Он наполнит его бедами и печалью,
Он поможет мне страдать и терпеть.
Я не имею никакого отношения к завтрашнему дню,
Его бремя тогда почему я должен разделить?
Его благодать и его веру я не могу одолжить,
Тогда зачем мне брать его заботу?
–D.В. Уиттл

Разве нет другого пути, о Боже,
Кроме печали, боли и потерь?
Чтобы запечатлеть образ Христа на моей душе,
Нет другого пути, кроме креста?
И тогда голос успокаивает всю мою душу,
Который успокаивает волны Галилеи,
«Разве ты не несешь печи
Если среди пламени я пойду с тобой?
Я нес крест, я знаю его вес,
Я выпил чашу, которую держу для тебя.
Разве ты не можешь пойти туда, куда Я веду?
Я дам тебе силы, опирайся на Меня.«
— Неизвестный автор

Даниил: Человек молитвы

«О Всемогущий и Вечный Бог! Как ужасен этот мир! Вот, он открывает пасть, чтобы поглотить меня, а я так мало доверяю Тебе! … Как слаба плоть и как могущественен сатана! Если я полагаюсь только на силу этого мира, все кончено! … Мой последний час настал, мое осуждение вынесено! … О Боже! О Боже! … О Боже! Помоги мне против всей мудрости мира! Сделай это; Ты должен сделать это … Ты один … потому что это не моя работа, а Твоя.Мне здесь нечего делать, не за что бороться с этими великими людьми! Я должен желать, чтобы мои дни текли мирно и счастливо. Но причина — Твоя… и это праведная и вечная причина. О, господин! Помоги мне! Верный и неизменный Бог! Я ни на кого не верю. Было бы напрасно! Все, что от человека, неопределенно; все, что исходит от человека, терпит поражение… О Боже! Боже мой, ты меня не слышишь? … Боже мой, ты мертв? … Нет! Ты не можешь умереть! Ты прячешься только Себя! Ты выбрал меня для этой работы.Я это хорошо знаю! … Действуй же, о Боже… стой рядом со мной, ради Твоего возлюбленного Иисуса Христа, который является моей защитой, моим щитом и моей крепкой башней ».
– Мартин Лютер

Темная сторона любви

Разве нет другого пути, о Боже,
Кроме печали, боли и потерь,
Запечатать подобие Христа на моей душе,
Нет другого пути, кроме креста?
И тогда голос успокаивает всю мою душу,
Как успокаивают волны Галилейские.
Разве ты не несешь печи,
Если я иду с тобою среди пламени?
Я нес крест, я знаю его вес;
Я выпил чашу, которую держу для тебя.
Разве ты не пойдешь туда, куда я веду?
Я дам тебе силы, опирайся на Меня!
– Автор неизвестен

Бог не обещал, что небеса всегда голубые,
Усыпанные цветами тропинки всю нашу жизнь;
Бог не обещал солнца без дождя,
Радость без печали, мир без боли.
Бог не обещал, что мы не узнаем
Труд и искушение, проблемы и горе;
Он не сказал нам, что мы не понесем
Много бремени, много забот.
Бог не обещал гладких и широких дорог,
Быстрое, легкое путешествие, не нуждающееся в проводнике;
Никогда не гора, каменистая и крутая,
Никогда не река, мутная и глубокая.
Но Бог обещал силу на день,
Покой для работника, свет на пути,
Благодать для испытаний, помощь свыше,
Непреодолимое сочувствие, бессмертная любовь.
— Энни Джонсон Флинт

В тигле

Из шахты и тьмы,
Из сырости и плесени,
Из огненной печи,
Приходит каждая крупица золота,
Раздроблен на атомы и разровнен
В самую смиренную пыль,
Без сердца жаль,
Никогда не доверять руке.
Расплавленный, забитый и избитый,
Похоже, это неприемлемо.
Ой! для такого огненного испытания,
Что сделало бедное золото?
Ой! Было милосердием оставить его
Пух во сырости и плесени;
Если это слава жизни,
Тогда лучше быть отбросом, чем золотом.
Под прессом и валиком,
В пасти мяты,
Отчеканен эмблемой свободы
Без изъяна или царапины;
Ой! Какая радость, доработка
Из сырости и плесени!
И с прославленным изображением,
О, прекрасная золотая монета!
– Автор неизвестен

Изменил ли Бог когда-нибудь свое мнение?

Это укрепляет мою душу, зная
Что, хотя я и погибаю, Истина такова:
Что, как бы я ни блуждал,
Что бы я ни делал, Ты не меняешься.
Я вернее шагаю, когда вспоминаю
Что, если я поскользнусь, Ты не упадешь.
— Артур Хью Клаф?

Ответ Бога на проблемы в такие времена

Не человеческое мнение, а Слово Божье

Не могу я высказывать свое мнение;
Если так, мой свидетель будет слабым.
Не то, что я нахожу в человеческих книгах,
Или выводы человеческого разума,
Но то, что мой Бог соизволил дать,
Учение, посредством которого мы можем жить;
Книга Небес, Священная страница,
Скала веры в каждую эпоху!
Это только мое послание должно быть
Если я благословлю человечество.
Мне не осталось искать, правда,
На странице обучения найти Истину,
Но вот оно у меня под рукой
Слово, которое будет стоять вечно.
Неизменный, прочный, уверенный.
Истоки Божественного Источника свежие и чистые.
–Уильям Олни

Руки Иисуса

Стук, стук, кто там?
Ожидание, ожидание, о, как справедливо!
‘Это странник, странный и царственный,
Никогда еще такого не видели
Ах! душа моя, за такое чудо,
Ты не откроешь дверь?
Стук, стук, все еще Он здесь,
Ожидание, ожидание, чудесная ярмарка;
Но дверь трудно открыть,
Для сорняков и лозы плюща,
С их темными и цепляющимися усиками,
Когда-либо петли петли переплетаются.
Стук, стук — что! все еще там?
Ожидание, ожидание, великое и справедливое;
Да, пронзенная рука все еще стучит,
И под коронованными волосами
Лучи терпеливыми глазами, такими нежными,
Спасителя твоего, ожидающего там.
— Гарриет Бичер-Стоу, 1876 г.

Он снова идет!

Наш Маленький Господь

Наш маленький Господь, мы воздаем Тебе хвалу,
что Ты соизволил встать на наши пути.
Рожденный Марией, будущим мужчиной,
и все ангелы поют тебе.
Сын Вечного Отца Он лежал,
убаюкивал в сеновале.
Вечный Бог является
в нашей хрупкой плоти, крови и слезах.
То, что земной шар не мог обернуть,
уютно лежит на коленях у Мэри.
Просто младенец, очень маленький,
но Господь всего мира — Он.
– Мартин Лютер

Они искали царя
Чтобы убить своих врагов и поднять их высоко;
Ты, маленький ребенок
Это заставило женщину плакать.
— Джордж Макдональд

Дом: Жертва последних дней

Подрастающий сын

Кажется, так мало времени
Поскольку он играл у меня на коленях,
И когда я говорил с ним, мои глаза
Опускали его лицо, чтобы увидеть.
И теперь, всего через несколько коротких лет,
(О Боже, как коротки могут быть годы!)
Мои глаза должны повернуться вверх, потому что тогда
Он будет смотреть на меня сверху вниз.
Дорогой Бог, если за годы, прошедшие до
года, я была в какой-то мере приспособлена
Чтобы заслужить взор детства,
И только немного перепела,
Помогите мне, пожалуйста, в ближайшие годы
Благородная женщина, которой еще не было —
Что, когда его глаза должны повернуться вниз,
Его душа по-прежнему будет смотреть на меня снизу вверх.
–Дороти Маркхэм Браун

Насколько велик Бог?

Нет времени для Бога; какие мы глупцы, что загромождаем нашу жизнь обычными вещами,
И оставляем без сердца врата Господа жизни и самой жизни.
Богу некогда говорить, что нет времени есть или спать, или любить, или умирать.
Найдите время для Бога, или вы уменьшите свою душу.
И когда ангел смерти стучится в твою дверь,
Ты будешь бедным, уродливым существом, чтобы шагнуть в вечность.
Нет времени для Бога? В тот день, когда приходит болезнь или беда обнаруживает вас,
И вы взываете к Богу, найдет ли Он для вас время?
Нет времени для Бога? Когда-нибудь ты оставишь это смертное я
И отправишься в неизведанные миры.
И когда вы встречаетесь с Ним лицом к лицу,
Будет ли у него — если Он — будет время для вас?
– Автор неизвестен

Это не потому, что Бог велик, а я мал;
Это не потому, что Он живет вечно.
А моя жизнь — всего лишь на ладонь;
Это не из-за разницы,
Между Его всеведением и моим невежеством,
Его силой и моей слабостью,
То, что я расстался с Ним.
Ваши грехи разделили
Между вами и вашим Богом.
Нет, человек, строй он Вавилоны так высоко,
Достигнет туда.
Есть одно средство, с помощью которого
Разделение подошло к концу,
С помощью которого все объективные препятствия к союзу
И все субъективные препятствия
одинаково сметены.
Христос пришел, и в Нем
Небеса наклонились, чтобы коснуться
И, прикоснувшись, чтобы благословить эту низкую землю,
И человек и Бог снова вместе.
– Автор неизвестен

Как иметь общение с Богом

Скажите Богу все, что в вашем сердце, как вы разгружаете свое сердце, его удовольствия и его боли, дорогому другу.Расскажи Ему о своих бедах, чтобы Он утешил тебя; скажи Ему свои радости, чтобы Он отрезвил их; скажи Ему свои стремления, чтобы Он очистил их; скажи Ему, что тебе не нравится, чтобы Он помог тебе победить их; поговорите с Ним о ваших искушениях, чтобы Он оградил вас от них; покажи Ему раны твоего сердца, чтобы Он исцелил их; обнажите свое безразличие к добру, свои развратные вкусы ко злу, свою нестабильность. Скажите Ему, как себялюбие делает вас несправедливым по отношению к другим, как тщеславие искушает вас быть неискренним, как гордость маскирует вас как для себя, так и для других.Если вы таким образом изольете все свои слабости, потребности, проблемы, не будет недостатка в том, что сказать. Вы никогда не исчерпаете тему. Он постоянно обновляется. Люди, не знающие друг от друга секретов, никогда не нуждаются в предметах для разговора. Они не взвешивают свои слова, потому что нечего сдерживать; они и не ищут, что сказать. Они говорят от всего сердца, не задумываясь о том, что думают. Блаженны те, кто достигает такого знакомого, безоговорочного общения с Богом.
–Fenelon

Последний звонок

Жизнь в лучшем случае очень коротка,
Как падение листа,
Как переплетение снопа,
Успейте!
Мимолетные дни говорят быстро
Что жребий скоро будет брошен,
И фатальная черта пройдена,
Успейте!
Прекраснейшие цветы скоро тянутся,
Молодость и красота уйдут;
О тебе недолго осталось,
Успей!
Пока Дух Божий повелевает тебе прийти,
Грешник, больше не блуждай,
Чтобы ты не опечатал свою безнадежную судьбу,
Успей!
–Чарльз Харрисон Мейсон

На крыльях орлов

Закон требует — благодать дает.
Ло говорит: «делай», а Грейс — «верь».
Закон требует — благодать дарует.
Закон говорит «работа», а Грейс — «отдых».
Закон угрожает, произнося проклятие — умоляет благодать, произносит благословение.
Закон говорит: «Делай, и будешь жить» — благодать говорит: «Живи и будешь делать».
Закон осуждает лучшего человека — благодать спасает худшего.
– Автор неизвестен

Гончар и глина

Не укрепляйте свое сердце

Есть время, не знаю когда,
Место, не знаю где,
Которое отмечает судьбу людей
В рай или в отчаяние.
Есть линия, которую мы не видели.
Которая пересекает все пути,
Скрытая граница между
терпением Бога и Его гневом.
Преодолеть этот предел — значит умереть,
Умереть, как будто скрытно.
Он не может омрачить сияющий глаз,
Не утолить сияющее здоровье.
Совесть может быть спокойна,
Духи легкие и веселые;
То, что приятно, может радовать,
И забота отбрось прочь.
Но на том лбу Бог поставил
неизгладимый знак,
Человек невидимый, ибо человек еще
Слеп и во тьме.
И все же путь обреченного человека ниже
Может цвести, как цвести Эдем.
Он не знал, не знает, не узнает,
И не чувствует, что он обречен.
Он чувствует, он видит, что все хорошо,
Все его страхи утихают.
Он жив, он умирает, он просыпается в аду,
Не только обреченный, но и проклятый.
О, где та таинственная родина,
, по которой пересекаются все пути,
За пределами которой поклялся сам Бог,
Что идущий погиб?
Как долго люди могут грешить?
До каких пор Бог сохранит?
Где заканчивается надежда и где начинается
Пределы отчаяния?
Послан один ответ с тех небес:
«Вы, отошедшие от Бога,
Пока это называется сегодня, покайтесь,
И не ожесточайте сердца вашего.»
— Неизвестный автор

Правильная поза в молитве

Правильный путь

«Правильный способ для человека молиться»,
Сказал дьякон Лемюэль Киз,
«Единственное правильное положение
— упасть на колени».
«Нет, я бы сказал, способ молиться»,
Сказал преподобный доктор Уайз,
«Стоит прямо с вытянутыми руками
И восторженными вздернутыми глазами».
«Мне кажется, его руки должны быть
Благочестиво сложены впереди,
Оба больших пальца направлены к земле»,
Сказал преподобный доктор Блант.
«В прошлом году я упал в колодец Ходжкина.
Сначала головой», — сказал Сайрус Браун.
«Обеими пятками вверх,
головой вниз.
И я помолился тут же,
Лучшая молитва, которую я когда-либо произносил —
Самая молитвенная молитва, которую я когда-либо молился,
Стояла мне на голову ».
– Автор неизвестен

Помните Иисуса Христа

Когда Иисус пришел на Голгофу

Когда Иисус пришел на Голгофу, они повесили Его на дереве,
они забили большие гвозди по рукам и ногам и устроили Голгофу;
они короновали его терновым венцом, раны были красны и глубоки,
ибо те были грубые и жестокие дни, а человеческая плоть была дешевой.
Когда Иисус пришел жить с нами, мы просто прошли мимо него,
мы не повредили ни единого его волоса, мы только позволили ему умереть;
, потому что мы стали нежнее и не причиняли ему боли,
мы просто прошли по улице и оставили его под дождем.
Иисус по-прежнему плачет: «Прости им, потому что они не знают, что делают»,
и все еще идет зимний дождь, проливающий насквозь;
толпы уходят домой и уходят с улиц, не видя ни души,
и Иисус приседает, взбираясь на стену и взывает к Голгофе.
— Джеффри Анкетелл Стаддерт Кеннеди

Реальность, Реальность

Реальность, Реальность,
Господь Иисус Христос Ты для меня.
Из призрачного тумана и движущихся облаков,
Из движущихся теней и фантомных толп
Из нереальных слов и нереальных жизней,
Где истина с ложью слабо устремляется:
Из исчезновений, случайностей и перемен,
Мерцания, исчезновения быстро и странно,
Я обращаюсь к моему славному покою в Тебе,
Кто есть великая Реальность.
–Франсес Хавергал

«О, жаль во веки веков, что будет такой, как Христос Иисус, такой безграничный, такой бездонный, такой несравненный в безграничном великолепии и сладости, и так мало, чтобы взять Его».
–Сэмюэл Резерфорд

Так

Завершено

Ничего, большого или малого —
Ничего, грешник, нет;
Иисус умер и все заплатил
Давным-давно.

Когда Он со Своего высокого престола,
Преклонился, чтобы делать и умереть,
Все было полностью сделано;
Слушайте Его крик!

Усталый, рабочий, обремененный,
Зачем ты так трудишься?
Прекратите делать; все было сделано
Давно, давно.

До дела Иисуса вы цепляетесь
Простая вера
«Делать» — смертельно опасно —
«Делать» заканчивается смертью.

Бросьте свои смертоносные «дела» —
К ногам Иисуса;
Стой в Нем, в Нем одном,
Славно завершенный.

«Готово!» да, действительно,
Готово, все;
Грешник, это все, что тебе нужно,
Скажите, не правда ли?
– Джеймс Проктор

Борьба за спасенную душу

«Беги, беги и делай», — гласит Закон.
Но не дает мне ни ног, ни рук.
Евангелие приносит лучшие новости,
Оно велит мне летать и дает мне крылья.
– Автор неизвестен

История успеха неудачи

Мне приснилась смерть

Однажды ночью мне снилась смерть
И врата Небес распахнулись.
Ангел милостиво провел меня внутрь.
И вот, к моему удивлению,
Стоял народ, которого я знал на земле.
Некоторых я счел и назвал непригодными —
Или малоценными.
Негодующие слова сорвались с моих уст,
Но никогда не были освобождены.
На каждое лицо показывалось какое-то удивление
Меня никто не ожидал!
– Автор неизвестен

Слезы Бога

Назад, течь назад, О волна лет!
Я так устал от тяжелого труда и слез —
Труд без вознаграждения, слезы напрасны —
Возьми их и верни мне мое детство !?
— Из «Rock Me to Sleep» Элизабет Аллен

Ой! слишком убедительно — опасно дорого.
В глазах женщины слезы неотразимые!
Это оружие ее слабости, которое она может использовать,
Чтобы спасти, подчинить — одновременно копье и щит.
-Лорд Байрон

Мы, как церковь, не смогли эффективно донести христианскую весть до нынешнего поколения, а это поколение так отчаянно нуждается в этом. Я говорю это, потому что обнаружил, что сегодня образованный человек — это человек озабоченный. У него есть тошнотворное осознание собственной неуверенности, неадекватности, защиты и агрессии. Он трезво обнаружил, что не все люди по своей природе хороши, справедливы и честны, и что право не всегда преобладает. Он обеспокоен тем, что старые стандарты поведения и контроля больше не кажутся адекватными.Он начинает понимать, что все наши скудные усилия по исправлению положения не смогли остановить неумолимый дрейф общества.
–Ральф МакГилл

Сын Божий в слезах,
Удивленные ангелы видят.
Удивляйся, душа моя,
Он пролил те слезы по тебе.
–Бенджамин Беддом

Непростительный грех

Не укрепляйте свое сердце

Вода из колодца Вифлеема

Прощен

Недалеко от Нью-Йорка, на уединенном кладбище,
Близко охраняет могилу, стоит простое надгробие,
И вся надпись состоит из одного слова —
Прощен.
Никакое изобразительное искусство скульптора не украсило его формы,
Но постоянно там, сквозь штиль и бурю,
Оно несет это слово от бедного падшего червя —
Прощен.
Он не показывает дату рождения молчаливого человека,
Не показывает его слабости, ни ложь его достоинства,
Но рассказывает сказку с его нескольких футов земли —
Прощен.
Смерть не упоминается, имя невыразимо,
Под ним лежит тело, испорченное и холодное,
Сверху покоится его дух, дома в загоне —
Прощен.
И когда с небес сойдет Господь,
Этот чужестранец восстанет и славный конец,
Известен и дружен, чтобы петь без конца —
Прощен.
– Автор неизвестен

Как выглядит Бог?

Есть глаз, который никогда не спит под крылом ночи.
Есть ухо, которое никогда не закрывается, когда тонут лучи света.
Есть рука, которая не устает, когда человеческая сила уступает.
Есть любовь, которая никогда не перестает, когда земная любит распад.
Этот невидимый глаз наблюдает за всем; эта рука держит небо.
Это ухо слышит зов воробья; эта любовь всегда рядом.
— Джеймс К. Уоллес

Какова твоя жизнь?

Комната без этажа

Желаю, чтобы в моей комнате был этаж!
Я не так сильно забочусь о двери,
Но это ползать вокруг
Не касаясь земли
Становится довольно утомительно!
–Желетт Берджесс

Мой капитан

Из ночи, которая ослепляет меня,
Яркое, как солнце, от полюса до полюса,
Я благодарю Бога, которого я знаю,
Для Христа, Победителя моей души.
С тех пор, как Он повлиял на обстоятельства,
Я бы не вздрогнул и не заплакал.
По правилу, которое люди называют случайностью.
Моя голова смиренно склонена от радости.
За пределами этого места греха и слез
Та жизнь с Ним! И Его помощь,
Несмотря на угрозу лет,
Держит и удержит меня, не боясь.
Я не боюсь, хотя врата тесны,
Он очистил от наказания свиток.
Христос — Владыка моей судьбы,
Христос — Владыка моей души.
— Доротея Дэй

Invictus

Из ночи, которая покрывает меня,
Черный, как яма, от полюса до полюса,
Я благодарю всех богов
За мою непобедимую душу.
В тисках обстоятельств
Я не вздрогнул и не заплакал.
Под ударами случайности
Моя голова окровавлена, но непокорена.
За этим местом гнева и слез
Вырисовывается, но Ужас тени,
И все же угроза лет
Обретает и найду меня бесстрашным.
Неважно, насколько тесны врата,
Как наказывает свиток.
Я хозяин своей судьбы:
Я капитан своей души.
–Уильям Эрнест Хенли

Где находится Бог и что он делает?

Мир — бутон из беседки Его красоты;
Солнце — это искра из света Его мудрости;
Небо — это пузырь на море Его силы.
— Персидский поэт Джами

Создатель вселенной, как человек для человека был сделан проклятием.
Требования закона, которые Он предъявил, Он выполнил в полной мере.
Его святые персты сделали сук, из которого выросли шипы, венчающие Его чело.
Гвозди, пронзившие Его руки, были добыты в секретных местах, которые Он спроектировал.
Он создал лес, откуда выросло дерево, на котором висело Его тело.
Он умер на деревянном кресте, но построил холм, на котором он стоял.
Небо, которое затемнялось над Его головой, Им распростерлось над землей.
Солнце, скрывшее Его от лица Бога, по Его указу балансировало в космосе.
Копье, пролившее Его драгоценную кровь, закалилось в огне Божьем.
Могила, в которой было положено Его тело, была высечена в скалах, сделанных Его руками.
Престол, на котором Он сейчас появляется, был Его от вечных лет.
Но новая слава венчает чело Его, и каждое колено преклонится перед Ним.
–F.W. Питт

Кто? Иисус Человек

Он создал леса, откуда выросло
Дерево, на котором висело Его тело;
Он умер на деревянном кресте
Еще создал холм, на котором он стоял!
Небо, затмевшее над Его головой
Им простиралось над землей;
Солнце, скрывшее от Него лицо
По Его указу балансировало в космосе!
– Автор неизвестен

Почему Бог стал человеком?

«Где высоко стоит храм Небесный»

Хотя ныне вознесся на высоту,
Он склоняет на землю око брата;
Причастник человеческого имени,
Он знает хрупкость нашего тела.
Наш соотечественник еще сохраняет
Сочувствие наших болей:
И все еще помнит в небесах
Его слезы, Его муки и плач.
Итак дерзновенно, у престола,
Сделаем известными все наши печали;
И просите помощи силы небесной
Чтобы помочь нам в злой час.
— стихи Майкла Брюса

Почему страдает народ Бога?

Если бы все было легко, если бы все были яркими,
Где бы был крест? Где бы драться?
Но в испытаниях, которые Бог дает вам,
шансов доказать, что Он может сделать.
— из гимна «Продолжай верить»

Ни боли, ни бальзама;
Ни шипа, ни престола;
Ни желчи, ни славы;
Ни креста, ни короны.
—Уильям Пенн

Должен ли я быть унесен в небеса
На цветущих ложе непринужденности,
Пока другие боролись за приз
И плыли по кровавым морям?
— из гимна «Крестный ли я солдат?»

«Бог ничего не делает и не терпит, чтобы быть сделано, кроме того, что мы сами хотели бы — могли бы мы видеть все события вещей так же, как Он.
— Автор неизвестен

Я хотел пойти, Он сказал, оставайся;
Я хотел сделать, Он сказал, молитесь;
Я хотел работать, Он сказал, подожди;
Я хотел жить ради Него;
Люби меня, дитя, мягко сказал Он;
Да, Господь, я склонил голову;
Я хочу Твоего пути, я твой сын;
Не моя воля, но Твоя да будет.
– Автор неизвестен

Почему Бог ненавидел Исава

Свинья и пьяница

Как хорошо я помню
Твас в сумерках Декабрь
Когда я прогуливался по улицам в мужественной гордости
Когда мое сердце начало трепетать
И я упал в сточную канаву
И свинья подошла и легла рядом со мной
Когда я лежал там в сточной канаве
Мое сердце все еще трепетало
Проходящий мимо мужчина случайно сказал:
«Вы можете сказать мужчине, что выпивает в компании, которую он выбирает»
И свинья встала и медленно пошла прочь. .
–Традиционная песня

Глядя на звезды, я хорошо знаю
Что, как бы они ни заботились, я могу отправиться в ад….
Если бы все звезды исчезли или умерли,
Я бы научился смотреть на пустое небо
И ощущать его полную темноту возвышенной,
Хотя это может занять у меня немного времени.
— «Более любящий» из «Посвящения Клио» У. Х. Одена

Как Люсинда Уильямс вернула блюз

Говорят, время лечит все раны, но этот принцип никогда не применялся к Люсинде Уильямс.На своем седьмом студийном альбоме , World Without Tears 2003 года Уильямс привносит свое уникальное сочетание душевной боли, плотского желания и волевой решимости и излагает это на всеобщее обозрение.

Слушайте Мир без слез в Apple Music и Spotify.

Не то чтобы она когда-либо избегала темных тем. В конце концов, Уильямс — блюзовая певица — это отражается в структуре и страстном исполнении ее песен. Но ясно одно: она была чертовски взбешена, когда записывала World Without Tears , и больше не собиралась этого терпеть.

Ничейный мученик

Уильямс сделала карьеру с болью в рукаве, но она никого не мученика. На World Without Tears, она принесла рок-н-ролльную чувственность своего хита Car Wheels On A Gravel Road и непоколебимое самоанализ Essence для еще одного очень личного рекорда, демонстрирующего лучшее из ее лирических произведений. способность.

В 50 лет Уильямс, возможно, оставила мир Нэшвилла позади, но «пьяные ангелы» с милой стороной последовали за ней в Лос-Анджелес, где она обосновалась на местной рок-сцене.Для артиста, чьи предыдущие альбомы преследовались из-за задержек и перебоев в производстве, Уильямс применил другой подход к World Without Tears , пригласив продюсера Марка Ховарда (инженер U2 ). За , «Time Out Of Mind» Боба Дилана, , «» и «Wrecking Ball » Эммилу Харрис) и запись, по сути, концертного альбома в студии, расположенной в особняке в Лос-Анджелесе, которая восходит к 20-м годам.

Вступление к альбому «Fruits Of My Labor» медленно разворачивается с парой гитарных медиаторов тремоло, низкой мелодией и безошибочной протяжностью Уильямса.В то время как Essence был лаконичен лирически, World Without Tears видит, как Уильямс возвращается с острым пером в руке, рисует пронзительные эпизоды убитого горем: «Детка, я помню все, что мы делали / Когда мы спали вместе / В синем за твоими веками. . »

Это самая легкая для восприятия песня на альбоме, но по мере того, как она продолжается, еда становится более сытной. За «Fruits Of My Labor» следует сингл «Righteously». Установленный на несколько зажигательных риффов, Уильямс прямо и мощно проявляет мужественность в песне, которая имеет больший вес, хотя это все же не такая краткая пощечина, как в последующих песнях.

Ученица школы сильных ударов

После этой закуски Уильямс действительно копается в своих демонах — или демонах своих близких — от злоупотребления наркотиками («Вентура») до детских травм («Сладкая сторона») и неудачных отношений («Миннеаполис»). Нет никаких доказательств того, что Уильямс записал последнее, лежа лицом вниз в постели во время приступа депрессии, но это определенно звучит именно так. Мало кому посчастливилось испытать ту боль, о которой поет здесь Уильямс: да, это романтично в самом темном смысле, но это также важно для понимания и оценки сути ее привлекательности.

Новичкам в творчестве Люсинды ясно, что ее вдохновляет другой Уильямс — Хэнк , то есть еще один давний ученик школы тяжелых ударов. Но на World Without Tears также влияет и другое влияние. На «Real Live Bleeding Fingers And Broken Guitar Strings» Уильямс прямо заявил, что песня была вдохновлена фронтменом Replacements Полом Вестербергом. Когда она поет: «Я залезла внутрь твоей трагедии / Я отстала от величества», это кажется Уильямсу знакомой динамикой, и это один из самых осознанных моментов на пластинке.

Одновременно прославляя лучшие стороны мужественности и одновременно разрушая ее, песня «Overtime» — это Уильямс, примиряющийся с тем, что кажется сотнями расставаний, тысячами прощаний и горсткой кораблей, проплывавших ночью — и это где она обращает свое острое, как бритва, восприятие на себя. Песня показывает, что она принимает то, что ей сказали, ее недостатки, но она спета с такой уверенностью, что трудно игнорировать определенное чувство упорства.

Сырая чувственность

Грубая чувственность и графические тексты песни «Эти три дня», должно быть, потрясли аудиторию Уильямса, когда они впервые ее услышали.Опять же, она и раньше сталкивалась с сексом, отношениями и болью, но никогда с такими честными и серьезными текстами. Неудивительно, что она решила записать эмоциональный блюзовый гимн «Искупление» сразу после него, крича «Давай!» бесчисленное количество раз в мелодии, полной гнева и потребности в возмещении ущерба. Бас-гитара отражается от стареющих стен особняка в Лос-Анджелесе.

«Американская мечта» — бессвязная трагическая волна, которая ведет прямо к могиле красных, белых и синих. Он также отображает широкий диапазон вокальных стилей, используемых на этой пластинке.От ее дрожащих трелей в «Overtime» до ее почти отстраненного рэпа в «American Dream», Уильямс направляет разные личности с собственной вокальной каденцией для каждого жанра, будь то кантри, блюз или южный рок .

Несмотря на все шрамы и потерянные любовники, Уильямс все равно не променяла бы боль, размышляя о том, каково это было бы в «Мире без слез», ленивом вальсе, в котором вы можете ясно представить себе, как двое качающихся светлячков покачиваются. Заключительный трек «Words Feel» намекает, что вы, возможно, наконец дойдете до сути того, что преследует Уильямс и побудило ее записать эти песни на пленку.В конце концов, это была потерянная любовь? Была ли это вообще потеря надежды? Что сказать?

Выпущенный 8 апреля 2003 года, World Without Tears помог вернуть блюз в чарты, достигнув 18 места в чарте альбомов Billboard и доказав, что грустные песни и вальсы всегда будут иметь желанную аудиторию.

Мир без слез можно купить здесь.

самых важных цитат из «Горнила», проанализировано

«Горнило» — это четыре акта тесного диалога и экономичного действия.Может быть трудно выделить определенные моменты или цитаты как ключевые, потому что все движется так быстро. Не бойся! Я поддерживаю это полное руководство по цитатам The Crucible .

Я рассмотрю наиболее важные цитаты из The Crucible , объясняя их буквальное значение и почему они важны. Для ясности цитаты сгруппированы по четырем темам: ирония, страх и истерия, гордость и репутация, а также власть и авторитет. Каждый раздел также включает дополнительные цитаты, относящиеся к той же общей теме, чтобы вы могли практиковаться в анализе самостоятельно.

Цитаты иронии

Многие из цитат Crucible относятся к категории «драматической иронии», — иронии, которая возникает, когда есть несоответствие между тем, что думает или говорит персонаж, и тем, что аудитория считает правдой. Неудивительно, что в The Crucible столько иронии — в конце концов, одна из центральных причин конфликта в пьесе — лицемерие.

Имея это в виду, вот несколько ключевых цитат из The Crucible , демонстрирующих некую иронию.

«Мы не можем полагаться на суеверие в этом. Дьявол точен; следы его присутствия ясны, как камень, и я должен сказать вам всем, что я не буду продолжать, пока вы не будете готовы поверить мне, если я не найду никаких синяков. Ад ее. » (Хейл, Акт 1, стр. 35)

Ирония, конечно, в том, что «следы» дьявола далеко не «точны, как камень» — единственное доказательство, подтверждающее обвинения в колдовстве, — это субъективные переживания «страдающих».»Даже в тех случаях, когда у девочек проявляются симптомы (они замерзают и становятся липкими или в них воткнуты иглы), никогда не существует никаких вещественных доказательств, прямо связывающих обвиняемых ведьм с их предполагаемыми преступлениями.

«АБИГЕЙЛ: Не лги! Хейлу : Она приходит ко мне, пока я сплю; она всегда заставляет меня разлагаться во сне!» (Акт 1, стр. 41)

Эбигейл, кричащая «не лги» другому человеку, является в высшей степени иронией, не только потому, что Миллер представил ее как лжец (у нее « бесконечная способность лицемерить »), но и потому, что Абигейл только что рассказала о болезни Проктора Бетти. не имел ничего общего с колдовством до 20 страниц.

«Я не могу говорить, но я сомневаюсь, каждую секунду судим за ложь, как будто я прихожу в суд, когда вхожу в этот дом!» (Проктор, Акт 2, стр. 52)

«ПРОКТОР: Потому что это обман, и я честен! Но я больше не буду умолять! Теперь я вижу, что твой дух крутится вокруг единственной ошибки моей жизни, и я никогда не вырву его!» (Акт 2, стр. 59)

Эта пара цитат демонстрирует ироническую концепцию: насколько аудитория понимает это, единственный человек, который, кажется, судит Проктора, — это не Элизабет, а сам Проктор. Также есть некоторое предзнаменование словами «как будто я прихожу в суд», поскольку в Акте 3 Проктор будет делать именно это.

«Ни один человек не может больше сомневаться, что силы тьмы собрались для чудовищной атаки на эту деревню. Сейчас слишком много доказательств, чтобы это отрицать» (Хейл, Акт 2, стр. 61).

Деревня определенно подверглась нападению, но не обязательно так, как думает Хейл. Настоящие «силы тьмы», влияющие на Салема, — это подозрение и страх, а не что-то демоническое.

«Я служитель Господа, и я не смею лишать жизни, пока не будет такого безупречного доказательства, что ни малейшее угрызение совести не может усомниться в этом» (Хейл, Акт 3, стр. 92).

Опять же, «столь безупречное доказательство», о котором говорит Хейл, — это слово одного человека против слова другого. Как мы увидим в цитате Данфорта позже в этой статье, доказательство остается безупречным, только если вы верите в колдовство больше, чем в то, что люди склонны ошибаться.

В этой цитате также есть предзнаменование, потому что к концу этого акта у Хейла полных сомнений, и к концу пьесы Хейл чувствует, что у него «кровь на [его] голове» (стр. 121).

«Но Бог открыл мне лицо; ты не можешь желать разорвать мое лицо. Зависть — смертный грех, Мэри» (Абигейл, Акт 3, стр. 106)

Слова Абигейл здесь ироничны, потому что в Горнило именно Абигейл завидует положению Элизабет Проктор как жены Джона Проктора.

«ДАНФОРТ, примирительный : Вы неправильно поняли, сэр; я не могу простить их, когда двенадцать уже повешены за одно и то же преступление. Это не справедливо». (Акт 4, с. 119).

Ирония в заявлении Дэнфорта состоит в том, что это было не просто «просто» повесить любую из обвиняемых ведьм, и поэтому продолжать вешать людей только потому, что это уже было сделано раньше, — ужасная идея.

Салем, Массачусетс — кладбище Burying Point / Используется в соответствии с CC BY 2.0 / Размер оригинала изменен.

Теперь, когда вы проанализировали и объяснили несколько ироничных цитат, ваша очередь! Ниже вы найдете несколько цитат, демонстрирующих иронию (драматическую или иную). Попытайтесь объяснить, почему каждый из них ироничен, и проанализировать разницу между тем, что персонаж имел в виду, произнося цитату, и скрытым смыслом.

«ЭБИГЕЙЛ: Я никогда не продавала себя! Я хорошая девочка! Я хорошая девочка!» (Акт 1, стр. 40)
«МЭРИ УОРРЕН, с большим нетерпением к нему. : Я вам доказал.Судьи сказали, что это твердое доказательство, твердое, как камень »(Акт 2, стр. 54)
«Проктор, я не могу представить себе, что Бога так величественно спровоцировали столь мелкие дела … подумайте о своей деревне и о том, что могло привлечь с неба такой грозный гнев на всех вас» (Хейл, Акт 2, стр. 75)
«ПРОКТОР:« Делай доброе, и тебе не будет зла »» (Акт 3, стр. 88).
«О, Мэри, это черное искусство изменить твою форму. Нет, я не могу, я не могу заткнуть рот; это работа Бога, которую я делаю». (Абигейл, Акт 3, стр.107)

Одна из самых важных частей вашего заявления в колледж — это то, какие классы вы выбираете для обучения в старшей школе (в сочетании с тем, насколько хорошо вы успеваете в этих классах). Наша команда экспертов по поступлению в PrepScholar объединила свои знания в это единственное руководство по планированию вашего расписания занятий в средней школе. Мы посоветуем вам, как сбалансировать ваше расписание между обычными курсами и курсами с отличием / AP / IB, как выбрать дополнительные занятия и какие классы вы не можете позволить себе не посещать.

Цитаты о страхе и истерии

Вторая важная тема в Горнило (и та, о которой часто спрашивают учителя) — это страх и истерия. Страх, вызванный мыслью о сверхъестественном зле в Салеме, заставляет персонажей пьесы закрывать глаза на логику и вместо этого верить утверждениям, не подкрепленным фактическими «твердыми как скала» доказательствами. Ниже приведены несколько цитат Crucible , относящихся к этой теме.

«Планируется туманный заговор, настолько тонкий, что мы должны преступно цепляться за старые уважения и древнюю дружбу.Я видел слишком много ужасных доказательств в суде — Дьявол жив в Салеме, и мы не смеем преследовать всех, куда указывает обвиняющий палец! »(Хейл, Акт 2, стр. 68)

Хейл прекрасно демонстрирует склад ума персонажей, охваченных истерией и страхом. В его случае это больше истерия, чем страх — он не особо опасается, что его могут обвинить в колдовстве, но его убедили «ужасающие доказательства», которые он видел, и это ослепило его от любых других возможных причин, которые могут быть выдвинуты обвинения в колдовстве.

«Почему вы никогда не задаетесь вопросом, невиновен ли Пэррис или Эбигейл? Всегда ли обвинитель теперь свят? Были ли они рождены этим утром такими же чистыми, как пальцы Бога? Я скажу вам, что идет Салем — месть идет в Салем. Мы то, что мы всегда были в Салеме, но теперь маленькие сумасшедшие дети звенят ключами от королевства, и общая месть пишет закон! » (Проктор, Акт 2, стр. 73)

Проктор здесь голос здравого смысла, как контрапункт позиции Хейла «не подвергать сомнению процесс».В отличие от Хейла, Проктор понимает, что вы можете доверять обвинениям только настолько, насколько можете доверять обвинителю, и у Проктора есть основания подозревать, что по крайней мере одно из обвинений вызвано жаждой мести.

Эта цитата также немного вписывается в тему «Власть / Власть» — испытания колдовства перевернули мир с ног на голову, так что те, кто раньше были бессильны («маленькие сумасшедшие дети»), оказались у власти ( звенят ключи от королевства «).

«У меня никогда не было жены, которая так увлекалась книгами, и я думал найти причину этого, видишь ли, но я виню ее не в ведьме. Он открыто плачет. Я нарушил благотворительность с женщиной, я отказался от благотворительности с ней. Он закрывает лицо, стыдясь . (Джайлз, Акт 3, стр. 79)

Эта цитата показывает, как даже Джайлс Кори, один из наиболее уравновешенных персонажей в Горнило , , был вовлечен в истерию суда над ведьмами и заставил свою жену обвинить в том, что она ведьма.

Можно было бы возразить, что Джайлз не обвинял свою жену намеренно в колдовстве и что он просто хотел спросить эксперта по колдовству о странном поведении своей жены, вот и все.Однако, если это было так, эта цитата показывает, как даже те, кто не охвачены истерическими заявлениями или страхом, все еще могут быть затронуты этим.

«При обычном преступлении, как защитить обвиняемого? Вызывают свидетелей, чтобы доказать его невиновность. Но ведьмовство ipso facto по своей сути и по своей природе является невидимым преступлением, не так ли? Следовательно, кто может быть свидетелем? Ведьма и жертва. Ни один другой. Теперь мы не можем надеяться, что ведьма обвинит себя, верно? Следовательно, мы должны полагаться на ее жертв — и они действительно дают показания, дети, безусловно, дают показания.Что касается ведьм, никто не станет отрицать, что мы очень жаждем всех их признаний. Итак, что остается показать адвокату? Думаю, я высказал свою точку зрения. Разве я не? »(Данфорт, Акт 3, стр. 93)

В этой цитате Данфорт показывает ужасный эффект логического расширения веры в колдовство. Конечно, часть, которую он упускает в своем обсуждении, заключается в том, заслуживают ли жертвы доверия — просто потому, что «они дают показания» не означает, что они дают правдивые показания, — но это слепое пятно для Данфорта.Возможно, Дэнфорт не может представить себе, что женщины или дети будут лгать ему (судье!) Из-за предубеждений в обществе; но на его позицию также, по крайней мере до некоторой степени, влияет страх перед колдовством, который пронизывает пуританское общество.

217013 / Используется согласно CC BY 2.0 / Обрезано из оригинала

Думаю, я высказал свою точку зрения. Не так ли?

Вот еще пара цитат, демонстрирующих страх / истерию. Попытайтесь объяснить, как каждый из них это делает.

«ПРОКТОР: Я ничего не колеблюсь, но я могу задаться вопросом, будет ли моя история признана в таком суде. Я действительно удивляюсь, когда такой твердый министр, как вы, заподозрит такую женщину, которая никогда не лгала и не может , и мир знает, что она не может! Я могу немного колебаться, мистер; я не дурак «. (Акт 2, стр. 65)
«Вначале это был только спорт, сэр, но потом весь мир закричал духи, духи» (Мэри Уоррен, Акт 3, стр. 100)

Цитаты о репутации и гордости

Забота о репутации и гордости — это нить, которая проходит через Горнило , движет действиями и мотивами различных персонажей , а также центральным конфликтом вокруг Джона Проктора (признается ли он в супружеской неверности, чтобы спасти свою жену? к колдовству, чтобы спасти свою жизнь?).

«АБИГЕЙЛ , вспыльчивый. : Мое имя хорошее в деревне! Я не хочу, чтобы это было сказано, что мое имя испорчено! Гуди Проктор — сплетничающая лгунья!» (Акт 1, стр. 12)

Эбигейл озабочена своей репутацией и своим «именем»; , несомненно, именно это побуждает ее, по крайней мере на начальном этапе, возложить вину за танцы в лесу на Титубу. Если ее имя будет «испорченным», Абигейл может столкнуться с суровыми последствиями в салемской теократии, где женщины уже находятся на низком уровне тотемного столба — если обнаружится, что она, незамужняя сирота, спала с женатым мужчиной, она столкнется с огромными последствиями ( хотя, какими были бы эти последствия, в пьесе не указано).

«Теперь Ад и Небеса сцепляются на наших спинах, и все наши старые притворства разорваны — успокойся! … Мир. Это провидение, а не большая перемена; мы только те, кем были всегда, но теперь голые. Он идет как бы навстречу великому ужасу, глядя в открытое небо . Да, обнаженный! И ветер, Божий ледяной ветер, подует! » (Проктор, Акт 2, стр. 76).

Здесь Проктор ожидает потери своей репутации, как только выяснится, что у него был роман с Абигейл. Это будет означать потерю его доброго имени, но, с другой стороны, для него это будет способ искупить свои грехи — может быть, он наконец почувствует «Божий ледяной ветер» и сможет положить это позади него.

«Я пришел в эту деревню, как жених его возлюбленной, неся дары высокой религии; те самые короны святого закона, которые я принес, и то, к чему я прикоснулся с моей яркой уверенностью, оно умерло; и где я обратил взор моего великого веры, кровь хлынула. Остерегайся, Гуди Проктор, не держись веры, когда вера приносит кровь.Это ошибочный закон, который ведет вас к жертвам. Жизнь, женщина, жизнь — самый драгоценный дар Бога; Ни один принцип, каким бы славным он ни был, не может оправдать его взятие. Умоляю тебя, женщина, убеди мужа признаться. Пусть солгает. Не падайте духом перед Божьим судом в этом, потому что Бог может проклясть лжеца меньше, чем тот, кто бросает свою жизнь из-за гордости ».

Хейл описывает, как он пришел в себя, исполненный гордости за себя и способности, только для того, чтобы эта гордость привела к гибели других.Он предупреждает Элизабет, что ни на что, даже на гордость или репутацию, не стоит тратить свою жизнь.

«ПРОКТОР, с криком всей души : Потому что это мое имя! Потому что у меня не может быть другого в моей жизни! Потому что я лгу и подписываюсь во лжи! Потому что я не достоин пыли на их ногах это вешать! Как я могу жить без своего имени? Я отдал тебе свою душу; оставь мне мое имя! » (Проктор, Акт 4, стр. 133).

Самоуважение Проктора полностью зависит от «его имени» и того, как его воспринимают другие. Ему удается заставить себя признаться и подписать признание, но когда судебные чиновники пытаются забрать признание, чтобы показать всему городу, это является камнем преткновения. Проктор не может допустить, чтобы его репутация была запятнана этим признанием в колдовстве, потому что, если его репутация будет подорвана, он больше не сможет хорошо думать о себе.

Баланс / Используется согласно CC BY 2.0 / Обрезано из оригинала.

Вот еще несколько цитат, которые показывают заботу жителей Салема о репутации и гордость, которую они испытывают к своим именам.В качестве упражнения, чтобы углубить ваше понимание книги, попытайтесь объяснить, как каждый из них проявляет беспокойство по поводу имени, репутации или гордости.

«Меня не смущает мое имя». (Абигейл, Акт 1, стр. 11)
«Человек не откажется от доброго имени. Вы наверняка это знаете» (Проктор, Акт 3, стр. 102)
«Отсрочка теперь говорит о том, что я колеблюсь; отсрочка или помилование должны поставить под сомнение вину тех, кто умер до сих пор. Пока я говорю Закон Божий, я не стану хныкать в его голосе.Если вы опасаетесь возмездия, знайте: я должен повесить десять тысяч, осмелившихся восстать против закона, и океан соленых слез не сможет растопить резолюцию статута »(Данфорт, Акт 4, стр. 119-120)
«Теперь у него есть доброта. Не дай Бог забрать это у него!» (Элизабет, Акт 4, стр. 134)

Цитаты о власти и авторитете

Последняя основная тема — это власть общества и власть в пуританском Салеме. Некоторые из наиболее важных цитат Crucible связаны с этими идеями.

«И отметьте это. Пусть кто-нибудь из вас произнесет слово или край слова о других вещах, и я приду к вам в темноте какой-то ужасной ночи, и я принесу точный расчет, который содрогнет вас .И вы знаете, что я могу это сделать; я видел, как индейцы разбивали головы моих дорогих родителей о подушку рядом с моей, и я видел красноватую работу, выполненную ночью, и я могу заставить вас пожалеть, что вы никогда не видели, как садится солнце. ! » (Эбигейл Уильямс, Акт 1, стр. 19)

В начале пьесы сила Абигейл относительно минимальна.Она может использовать угрозы физической расправы, чтобы заставить других девочек выполнять ее приказы, но это почти все, что касается ее влияния. Она никогда не сможет сказать то, что она говорит в этой цитате, например, своему дяде Пэррису, и избежать наказания за это.

«Ты — инструмент Бога, переданный нам в руки, чтобы обнаружить среди нас агентов Дьявола. Ты избран, Титуба, ты избран, чтобы помочь нам очистить нашу деревню». (Хейл, Акт 1, стр. 44)

Статус Титубы, низшей из низших (рабыня и женщина) временно повышен из-за судебных процессов над ведьмами. Обычно она — та, кому говорят, что делать, и приказывают подчиняться; теперь, однако, она имеет власть над жизнью и смертью над другими.

«Я только надеюсь, что ты больше не будешь таким саркастичным. Четыре судьи и заместитель короля сидели с нами обедать час назад. Я… я бы хотел, чтобы ты говорил со мной вежливо, начиная с этого момента». (Мэри Уоррен, Акт 2, стр. 57)

Ко второму акту последствия судебных процессов начинают сказываться за пределами зала суда. Мэри Уоррен чувствует себя вправе, просит и (в некоторой степени) получает уважение, потому что теперь она находится в более влиятельном положении.И Мэри — не единственная, кто извлекает выгоду из дополнительного уважения, оказываемого больным девочкам, как показывает следующая цитата.

«АБИГЕЙЛ, , открытая угроза. : Остерегайтесь, мистер Данфорт. Думаете, что вы настолько могущественны, что сила ада не повлияет на вас? Остерегайтесь этого!» (Акт 3, стр. 100)

К этому моменту в пьесе Абигейл стала достаточно сильной, чтобы без негативных последствий угрожать заместителю губернатора всей провинции.

Вот еще одна цитата, показывающая колебания силы и власти, происходящие во время судебных процессов над ведьмами:

«ЭБИГЕЙЛ, подходит к Данфорту. : Что вы на меня смотрите? Дэнфорт не может говорить . Я не буду иметь таких взглядов! Она поворачивается и направляется к двери ». (Акт 3, стр.103)

Посмотрите, сможете ли вы сами ответить на эти вопросы по поводу этой цитаты: Каковы последствия этой цитаты? Как изменилась динамика власти в городе с начала пьесы до этого момента?

Хотите написать идеальное эссе для поступления в колледж? Получите профессиональную помощь от PrepScholar.

Ваш преданный консультант по поступлению в PrepScholar создаст ваше идеальное эссе для колледжа с нуля. Мы изучим ваше прошлое и интересы, проведем мозговой штурм по темам для сочинений и проведем вас через процесс создания сочинений, шаг за шагом. В конце у вас будет уникальных эссе , которые вы с гордостью отправите в свои лучшие колледжи.

Не оставляйте заявку в колледж на волю случая. Узнайте больше о зачислении на PrepScholar прямо сейчас:

Нетематические цитаты

Этот последний раздел посвящен цитатам The Crucible , которые не относятся ни к одной из вышеперечисленных тем, но все же отмечают важный момент в пьесе.

«В деревне колеса в колесах, а в кострах пожары!» (Миссис Патнэм, Акт 1, стр. 26)

Миссис Патнэм хочет, чтобы ее восклицание было связано с тем, что существуют колдовские заговоры, но это верно даже вне этого контекста — в Салеме все не так, как кажется, и существуют сложные причинно-следственные цепочки.

Хороший пример того, насколько многослойными являются события в The Crucible , можно найти, разбив, почему Джона Проктора повесили за колдовство. Проктор спал с Абигейл, что привело к тому, что ее уволила его жена, что привело к тому, что она обвинила его жену в колдовстве, что привело к тому, что Проктора обвинили в колдовстве и в конечном итоге повесили за это.

«Мы горим здесь раскаленным огнем; он растапливает все укрытия». (Данфорт, Акт 3, стр. 83)

Эта строка является отсылкой к названию пьесы: The Crucible . Тигель используется для плавления металлов и отделения неблагородных металлов — или, в случае с теми, кого спрашивают о колдовстве, он отделяет ложь и лицемерие.Однако это утверждение вернее, чем думает Данфорт; Испытания не только разрушают те фронты, которые люди выставили, но они также раскрывают сущность людей .

Один из примеров этого — когда Мэри Уоррен обвиняет Джона Проктора в том, что он человек Дьявола: когда дело доходит до столкновения, она недостаточно сильна, чтобы сказать правду (Акт 3, стр. 110). С другой стороны, у Джона Проктора мы обнаруживаем, что его истинное внутреннее «я» достаточно сильно, чтобы отстаивать истину. Во-первых, его безупречная репутация тает (когда он признается в прелюбодеянии), и Прокто оказывается лицемером; в конце The Crucible , однако, открывается второе, более сильное ядро, когда Проктор решает быть повешенным как ведьма, а не ложно (и публично) признаться в колдовстве.

«Нет, старик, вы не причинили вреда этим людям, если они с чистой совестью. Но вы должны понимать, сэр, что человек либо с этим судом, либо его следует противопоставить ему, между ними нет дороги. Это сейчас острое время, точное время — мы больше не живем в сумеречный полдень, когда зло смешалось с добром и сбило с толку мир. хвалите это. я надеюсь, что вы будете одним из них.»(Данфорт, Акт 3, стр. 87)

Вера Дэнфорта в черно-белую мораль усугубляет ситуацию в Салеме. В конце концов, если нельзя доказать, что вы НЕ ведьма, то единственный другой вариант — это то, что вы должны быть одним из

ПРОКТОР, безумно смеется, потом : Огонь, огонь горит! Я слышу сапог Люцифера, вижу его грязное лицо! И это мое лицо, и твое, Данфорт! Для тех, которые стараются вывести людей из невежества, как я содрогался, и как вы сейчас, когда вы знаете всем своим черным сердцем, что это обман, — проклят Бог особенно наш род, и мы будем гореть, мы будем гореть вместе! (Проктор, Акт 3, стр.111)

Проктор прямо указывает подтекст пьесы — настоящий дьявол Горнило — это не сатана, а люди, которые не выступают, чтобы сказать правду (например, Проктор) или которые отказываются видеть правду (как Дэнфорт).

Lie / Используется согласно CC BY 2.0 / Обрезано из оригинала.

Что дальше?

Хотите еще глубже погрузиться в тематику The Crucible? В нашем блоге есть полный анализ и обсуждение всех тем The Crucible , а также маккартизма в The Crucible .

Нужен контекст, чтобы эти цитаты имели смысл? Попробуйте наше краткое изложение всех четырех актов The Crucible , а также полное краткое изложение сюжета.

Хотите узнать больше о персонажах, которые говорят эти вещи? Ознакомьтесь с нашим обзором персонажей в The Crucible здесь.

Хотите узнать о недавней оккультной деятельности (20-й век) в США? В этой статье мы даем характеристику Алистеру Кроули и анализируем некоторые из его ключевых цитат.

Хотите улучшить свой результат по SAT на 160 баллов или по ACT на 4 балла? Мы написали руководство для каждого теста о 5 лучших стратегиях, которые вы должны использовать, чтобы улучшить свой результат. Скачать бесплатно сейчас:

Heaven and Hell — Hangin ‘With Haskin

С безупречно исследованным документальным фильмом ESPN о безумном путешествии Харизматика и Криса Антли под названием «Харизматик». запланировано на эфир октября.18 на ESPN, вот закулисный взгляд на одну из самых захватывающих и причудливых Тройных корон в истории. Когда все закончилось, это оставило за собой шлейф противоречивых эмоций — и шрамов, и воодушевляющих.

Тройная корона 1999 года была составлена из необычного набора персонажей, доказывающих, что гонки, как и политика, создают странных соратников. Легенда Зала славы Д. Уэйн Лукас пытался заполучить бывшего претендента, который не хотел выигрывать в Кентукки Дерби. Каким-то образом серия инцидентов привлекла внимание обеспокоенного жокея Криса Антли.Антли стал жертвой наркотиков и, в конечном итоге, из-за проблемы с весом, которая на несколько лет вынудила его уйти из спорта. Это не был тип лошади или жокея Лукаса. Но, несмотря на странную смесь ликования, размышлений, напряжения и возмущения, сопровождавшую этот нечестивый союз, здесь они пытались сместить Тройную корону, чего не удалось достичь за 21 год. Неужели боги гонок действительно собирались впустить это несоответствующее трио в пантеон бессмертных?

На первый взгляд Энтли казался дружелюбным юношей, который доказал свои таланты верховой езды в начале 90-х, выиграв Дерби Кентукки на борту Strike the Gold.Но его глаза и выражение лица казались скорее фасадом, скрывающим некоторых скрытых демонов. Казалось, что он всегда смотрел сквозь вас и никогда не смотрел на вас, и его слова слетали с языка, как будто были запрограммированы компьютером.

Это сильно отличалось от невинного 14-летнего подростка, который большую часть своего времени рыбачил в пруду рядом с учебным центром Эллори в Южной Каролине, принадлежащим Франклину Смиту, который взял Антли и познакомил его с мир лошадей и скачек. Антли ездил на велосипеде в тренировочный центр, где ходил по горячим следам и мыл ведра с водой и кормушки.Как только Смит начал сажать его на лошадей, он понял, что ребенок от природы, с редкой способностью общаться с лошадьми. Он приехал из разрушенного дома, и лошади были его спасением. Через несколько лет Смит отправил Антли к своему брату Гамильтону, который был тренером на трассе в Мэриленде, и он быстро поднялся на вершину рейтинга жокея. Но с успехом он погрузился в наркотики. Он увеличился до 120 фунтов и начал принимать таблетки с водой, чтобы похудеть. По его словам, его тело «стало губкой и медленно начало забирать у меня жизнь.

Но он был полон решимости изменить свою жизнь и начал тренироваться, чтобы вернуться к верховой езде, пытаясь вернуться.

Лукас был … ну, Лукас; самый успешный тренер чистокровных пород в истории, за плечами которого уже три победы в Кентукки Дерби. Конечно, никто не сбивал с толку Харизматика, ведь на его счету только две заявленные победы: Победные цвета, Громовое ущелье и Точильный камень. Но Лукас, у которого более талантливый похититель кошек направлялся в Луисвилл, был заданием высвободить скрытую суперзвезду из-под слоев детского жира жеребенка.

Лукас, как всегда, оставался сердечным и отзывчивым к СМИ, с которыми он любил спарринги. Но статья в Louisville Courier-Journal в 1996 году, назвавшая его скорее маркетологом, чем всадником, причинила ему боль. В то время Лукас называл СМИ тараканами.

Путь, который привел Харизматика и Антли к Кентукки Дерби 1999 года, был по меньшей мере странным. Как упоминалось ранее, Харизматик одержал только две победы в гонках с требованием $ 62 500, одна из которых была дисквалифицирована, и Лукасу, владельцам Бобу и Беверли Льюис повезло, что они не потеряли его.

Когда 11 февраля Лукас отказался от Charismatic во второй раз, чтобы заявить цену, Майк Митчелл, корпоративный рейдер по заявкам на скачки из Калифорнии, был готов наброситься на него. Однако за несколько дней до этого Льюис подарил Митчеллу четыре бесплатных билета на дрэг-рейсинг Национальной ассоциации хот-родов. Один из участников NHRA был спонсирован компанией Budweiser, основным дистрибьютором которой был Льюис. Митчелл сказал, что из-за этой услуги он не может претендовать на одну из лошадей Льюиса.

Также на Харизматика приглядывал владелец чистокровной породы Уильям Вулфорд, который следил за жеребенком со своей базы в Лас-Вегасе. Когда он увидел, что жеребенок заявлен по цене, он позвонил своему тренеру из Кентукки Полу МакГи и сказал ему, что он заинтересован в том, чтобы забрать его. Однако, как выяснилось, лицензия владельца Wolford в Калифорнии еще не была оформлена, потому что ответственное лицо в то время находилось в отпуске, поэтому он не имел права требовать лошадь.

Charismatic продолжал улучшаться, финишировав вторым с большим преимуществом в El Camino Real Derby и четвертым в Santa Anita Derby, после чего проиграл 12: 1 на Lexington Stakes в Keeneland за две недели до Дерби.

Лукас надеялся, что Лаффит Пинкей, который ехал Харизматиком в Санта-Анита Дерби, поручил ему в Черчилль-Даунс. Хотя Пинкей решил проехать через Лексингтонские колья, чтобы покататься в Калифорнии, Лукас сказал ему, что он все еще может иметь маунта в Дерби.

«Не беспокойтесь о Лексингтоне, у меня есть Джерри Бейли, чтобы он прокатился на нем, и он привержен мирским манерам на Дерби», — сказал Лукас Пинкею. «Мы просто поставим на него Джерри и пойдем дальше».

Однако за день до Лексингтона Лукас прочитал в газете, что Пинкей принял верховое животное на Событии года в гандикапе Мервина Лероя в День Дерби. Лукас немедленно связался с Крисом Антли и сказал ему: «Смотри завтра на эту лошадь, тебе понравится то, что ты увидишь. Я не хочу, чтобы вы пришли просто покататься на лошади; Думаю, у него есть все шансы выиграть Дерби.

Каждый день в 3 часа дня на обратном пути Черчилля Лукас брал Харизматика на небольшую травянистую площадку за пределами своего сарая, рядом с проломом от дороги, и пасовал жеребенка. И каждый день он видел, как он расцветает и становится сильнее. В частности, однажды днем Харизматик удовлетворенно пасся, выискивая одуванчики и вырывая их с корнем, пока солнце освещало его каштановую шубу, подчеркивая его мощные мускульные линии.

«Вы бы поверили, что эта лошадь просто сбежала и чуть не побила рекорд трассы?» — спросил Лукас, потирая рукой шею жеребца до его плеча.»Посмотри на него; линий напряжения вообще нет. Он несет свой вес как Секретариат. Я гарантирую вам, если он выиграет эту штуку, и я знаю, что он, вероятно, никого не выберет, будьте осторожны в следующих двух, потому что он одна из тех лошадей, которые вернутся в Preakness с удвоенной силой.

С уверенностью Лукаса на высоком уровне, он не собирался отступать от своего заклятого врага Ронни Ибэнкса, агента жокея Викара Шейна Селлерса. Ибэнкс знал, как нажимать кнопки Лукаса, и знал, что тренер никогда не откажется от пари, если вы бросите ему вызов.Викар выиграл Флоридское Дерби и был одним из самых стабильных трехлетних игроков в стране. К тому времени, когда Ибэнкс добился того, что козу Лукаса сбили с ног Харизматика, он уговорил Лукаса сделать ставку в 2000 долларов, Викарий против Харизматика, лошадь за лошадь.

На следующее утро Ибэнкс остановился у сарая Лукаса, чтобы напомнить ему о сделанной им неудачной ставке.

«Я уверен, что сегодня утром вы пришли в себя и поняли, что находитесь в тяжелом финансовом положении», — сказал Эбэнкс Лукасу.

«Нет, нет», — ответил Лукас.«Я не улавливаю такие мягкие прикосновения, как ты, каждый день».

Ибэнкс не собирался сдаваться. «Я завел тебя прямо в свою ловушку», — сказал он. «Я заставил тебя загореться, и я знаю, что если ты загорелся, это лучшее время, чтобы сделать проигрышную ставку. Давайте разберемся. У нас есть ставка в размере 2000 долларов, лошадь за лошадью, кто бы ни финишировал раньше другого. Викарий против … как вы произносите имя своей лошади?

«Не волнуйтесь, — парировал Лукас. «К вечеру субботы это имя станет нарицательным».

В среду перед Дерби тренировочные работы Лукаса только что закончились, когда его навестили ветеринар из Луисвилля Курт Оливер и его 12-летняя дочь Либби.

«Либби думает, что Уэйн повесил луну и качнул звезды», — сказал Оливер.

Либби умела находить четырехлистный клевер и немедленно отправилась на поиски одного за сараем Лукаса. Через несколько минут она прибежала, сжимая одну и протянула Лукасу. Все, что она сказала, было: «Удачи».

Лукас, пораженный находкой, спрятал ее в бумажник. Незадолго до того, как привести Харизматика и Вора кошек на Дерби, Лукаса навестили годовалый менеджер фермы Овербрук Брюс Дженсон, его жена Нэнси и их 9-летняя дочь Кензи.В 1995 году Кензи, страдающая лейкемией, перенесла трансплантацию костного мозга, проведя два месяца в больнице.

Перед тем, как пойти смотреть забег, Кензи спросила Лукаса, есть ли что-нибудь, что она могла бы взять с собой и подержать во время забега, чтобы принести ему удачу. Он полез в бумажник и вынул четырехлистный клевер. Он завернул его в бумагу и скрепил концы скобами, а затем отдал Кензи, которая держала все это во время забега.

Харизматик, с Антли, который безупречно ездит на нем, побеждает Менифи и Вора кошек с коэффициентом 31-1.

После забега Кензи вернулась в сарай, все еще сжимая четырехлистный клевер. Курт Оливер подошел к ней, встал на колени и сказал: «Держись за это и целуй каждую ночь. Либби 12 лет, но она самый счастливый человек, которого я когда-либо видел ».

Лукас, избранный в Зал славы несколькими днями ранее, поставил автограф на бумаге с четырехлистным клевером и подарил Кензи розу с победного одеяла.

Нэнси Дженсон сказала: «Я так рада, что Кензи здесь, чтобы это увидеть.Представьте себе, одна маленькая девочка берет четырехлистный клевер и передает его дальше, а другая маленькая девочка несет его. Для Уэйна выйти и выиграть Дерби, а также финишировать третьим — это особенное событие ».

Харизматик, несмотря на изношенные бинты, вышел из гонки с обгоревшей пяткой на правой задней ноге. «Это всего лишь маленькая штука, с этим мы справимся», — сказал Лукас.

Когда толпа начала покидать Черчилль-Даунс, в тихом уголке переулка Ронни Эбэнкс садился в свою машину.Теперь, когда он стал беднее на 2000 долларов, он пожал плечами и сказал: «Все, что я могу сделать, это заплатить ему и сказать:« Слава королю ». Он снова меня достал».

Что не понравилось Лукасу, так это то, что Антли, сидевший высоко в седле, повернулся к трибуне и поднял указательный палец… перед проволокой. Он сказал, что если бы Антли сделал это снова, он отрубил бы себе палец и поместил его в банку с формальдегидом. Когда Энтли появился в стойле для кольев в Пимлико, он сказал Лукасу: «Надеюсь, у вас есть две банки формальдегида, так что на этот раз я смогу поднять вверх два пальца.

Харизматик тем временем продолжал процветать, и, как и предсказывал Лукас, он на самом деле был сильнее в Preakness и на этот раз доминировал в своем поле, открыв трехкратное преимущество на восьмом полюсе. Он держался на безопасном расстоянии от проволоки, победив Менифи на 1 ½ длины.

Антли нигде не было на интервью после гонки. Он пообещал своему старому наставнику Гамильтону Смиту, что будет ездить за него на лошади в скачках после Preakness, и сдержал свое слово. Спустя несколько лет после того, как он и Смит расстались, Антли начал заниматься наркотиками.

«Если бы не злоупотребление наркотиками, он был бы в Зале славы», — сказал Смит. «Он никогда не курил и не пил, когда мы были вместе, но после того, как я уехала домой, он попал не в ту компанию».

После того, как Антли обогнал лошадь Смита после Прикнесса, он был заметно разочарован тем, что подвел друга, спешился и попрощался со Смитом, а затем направился вверх по лестнице в комнату жокея. Смит схватил его за ногу и сказал: «Удачи в Нью-Йорке. Дай им ад, сынок.

Антли наконец добрался до интервью после гонки в сопровождении своего отца Леса и мачехи Энни. Лес все еще казался ошеломленным, пытаясь погрузиться в все, что происходило в жизни его сына. Вот и Крис, после многих лет пыток его тело, был на грани захвата Тройной Короны.

«Я так горжусь им, — сказал Лес. «Это величайшее чувство в мире — видеть, как он возвращается с того места, где был. Мы видели, через что он прошел, и просто рады, что смогли помочь ему.Он был подавлен и разочарован в себе. После проблемы с лишним весом все, что он хотел сделать, это вернуться к катанию, но никто и не мечтал, что подобное когда-либо произойдет ».

Когда Энтли вернулся к стойке для кольев, он прошептал Бобу Льюису на ухо, надеясь, что никто не услышит: «Это страшно, но когда я потянул его за проволоку, он даже не дул».

Однако Харизматик снова обжег себе пятку в гонке, но это было поверхностно, и с ним легко справиться. Лукас был поражен, насколько хорошо жеребенок справился с таким количеством сложных гонок за короткий промежуток времени.

Льюис продолжал думать о том, что Энтли прошептал ему на ухо, и его уверенность возросла. «Я полагаю, что это смешно, но я действительно верю, что это лошадь, которая собирается творить историю», — сказал он. «Он собирается творить настоящую историю».

По мере приближения Бельмонт Лукас все больше и больше привязывался к Харизматику. «Я пришел почитать этого жеребца», — сказал он. «Он привел меня в места, где я никогда не был, и он стал для меня особенным».

Хотя Лукас выигрывал все крупные ставки в Америке, участвовал в десятках гонок Кубка заводчиков и выигрывал шесть потрясающих гонок подряд Triple Crown, он никогда не испытывал восторга от того, что находился в одной гонке от победы над Triple Crown.

В ночь на вечеринке для СМИ Энтли не смог встретиться днем и вечером с Эдом Фаунтейн из New York Post, который вместе с жокеем вел дневник. Похоже, никто не знал, где он. Наконец стало известно, что он вернулся в свой отель, страдая от холода. Из-за его прошлой истории это часто используемое холодное оправдание вызвало тревогу.

Утром Бельмонта, однако, Антли появился в амбаре Лукаса в 5:15, когда солнце уже начинало пробиваться сквозь деревья.Он весь улыбался и сиял уверенностью.

«Какой прекрасный день», — сказал он. «Держу пари, вы видите самую большую толпу за всю историю».

Он долго, пристально посмотрел на Харизматика, который был на пастбище, и сказал: «Я оглядываюсь и хочу глубоко вздохнуть. Я помню, как не так давно я вставал таким же утром в Южной Каролине, бросал бежать и гадал, вернусь ли я когда-нибудь. Как будто это было вчера. Уф, вы говорите о крайностях. Одно о рае и аде: я был в них обоих.Если бы я пытался получить максимальное ощущение внутри, это было бы оно. Это был бы рай ».

Но этот день станет началом возвращения Антли в ад.

Когда Харизматик проехал через стену шума, созданного 85 818 фанатами, он сделал плохой шаг. Вскоре после пересечения финишной черты третьим, Энтли вытащил его и спрыгнул. Он упал на сиденье штанов, затем вскочил на колени и провел рукой вверх и вниз по левой передней лапе жеребца.Поскольку лошади очень хорошо переносят боль и обычно впадают в шоковое состояние после катастрофической травмы, Антли осторожно приподнял травмированную ногу с земли, чтобы не дать ему перенести на нее вес, и удерживал ее, пока не подоспела помощь.

Харизматик получил перелом мыщелка пушечной кости и вертикальный перелом латеральной сесамовидной кости. По мере того как сцена разыгрывалась, казалось, будто из некогда ликующей толпы высасывали жизнь. Харизматика отвезли в машину скорой помощи, где его лечили противовоспалительными препаратами Бутазолиданом и Банамином и легким успокаивающим средством.Его вернули в стойло, и он спокойно вошел, затем сразу подошел к кормушке и откусил немного оставшегося овса. Жена Лукаса, Лаура, кормила его сеном из сенокоса. Оснащенный фиксатором лыжных ботинок, он выглядывал поверх своей тесьмы, непрерывно кивая головой.

Помощник тренера Джоан Макнамара и его коллега наездница Тери Бервангер стояли в дальнем конце амбара, не в силах понять, как это могло произойти.

«Это была самая здоровая лошадь, которую мы держали в сарае, — сказал Макнамара.«Никогда в своих самых смелых мечтах я не мог представить, что что-то подобное случится с этой лошадью. Вы не можете поверить, как хорошо он чувствовал себя сегодня утром, бегая трусцой.

Льюисы и их семья прибыли в сарай, и Лукас заверил их, что у жеребенка все хорошо, как и следовало ожидать. Когда появился Энтли, Боб Льюис похлопал его по плечу и сказал: «Крис, хорошо, что ты остановил его».

Льюис начал заливаться слезами и сказал Энтли: «После просмотра фильма и того, как ты упал и попытался помочь лошади и поднять ее, было просто великолепно с твоей стороны, и я не могу сказать тебе как мы гордимся тем, что вы в нашей ассоциации.

Льюис не мог больше сдерживать слезы. Он сказал обычно эмоциональному Энтли: «Ты должен плакать, а не я». Но Энтли, похоже, был шокирован больше, чем что-либо еще. Его слезы текли свободно, когда он давал интервью ранее на ABC.

В восемь часов вечера, спустя много времени после того, как все ушли, в сарае победителя конкурса Belmont Lemon Drop Kid Хосе Сантос-младший, сын победившего жокея Хосе Сантоса, только что закончил поцеловать Lemon Drop Kid на ночь. на лбу.Четырехлетний ребенок посмотрел на свою мать и сказал все, что нужно было сказать: «Мама, угадай что? Харизматик обижен. Бедный харизматик.

На следующее утро Харизматик спокойно отдыхал, готовясь к операции позже этим утром. Лукас обратился к небольшой группе репортеров, а затем сказал: «Ну, пора идти на работу и посмотреть, сможем ли мы найти другого».

К сожалению, отношения между Лукасом и Антли, которые начали портиться на протяжении всего периода «Тройной короны», достигли дна.Лукас сказал, что всадник ни разу не позвонил, чтобы узнать, как поживает Харизматик, и заявил, что его действия после гонки, когда он помогал лошади, были преувеличены. Будь то демоны Антли, которые Лукас видел, начало всплывать, или другие проблемы, которые у него были с ним, он больше никогда с ним не разговаривал. Когда Энтли умер, Лукас ничего хорошего о нем не сказал, посчитав это лицемерием. Когда продюсеры «Харизматика» связались с Лукасом для интервью, он отказался от участия.

Тайна смерти Антли из-за наркотиков в 2000 году, будь то убийство или случайное происшествие, так и не была раскрыта и стала продолжающейся историей в национальных таблоидах.Коронер округа Лос-Анджелес счел это случайной передозировкой после того, как полиция Пасадены первоначально назвала это убийством. Жена Антли, Натали Джоветт, была уведомлена о заключении коронера, когда находилась в больнице, когда рожала ребенка. Подробности смерти Антли подробно описаны в документальном фильме ESPN.

Харизматик оправился от травмы и был отправлен в Японию в 2002 году, где в настоящее время работает на ферме JBBA Shizunai за плату в размере 2500 долларов.В 2010 году он накрыл 16 кобыл.

Лукас так и не нашел другого харизматика. Позже в том же году он выиграл две гонки Breeders ‘Cup, в том числе классическую гонку с Cat Thief, а в следующем году выиграл Belmont Stakes со статусом Commendable. Но с тех пор он тренировал только одного другого чемпиона — фольклора, сократив свое некогда обширное дело.

Кампания «Тройная корона» 1999 года запомнится ее тремя маловероятными участниками, которые объединились на короткое время и пришли в течение одной секунды, а также почти смертельной травмой при достижении бессмертия.

Новый документальный фильм спрашивает: «Что, черт возьми, случилось с кровью, потом и слезами?»

В течение короткого периода времени Blood, Sweat & Tears были одной из крупнейших рок-групп в Америке, записывая гигантские хиты, такие как «You’ve Made Me So Very Happy» и «Spinning Wheel», получив премию Грэмми за альбом Года — несмотря на то, что они сражались против Abbey Road Beatles — и отыграли триумфальный сет на Вудстоке.

Но на пике своей славы в 1970 году они отправились в организованное Государственным департаментом турне по странам «железного занавеса» — Польше, Румынии и Югославии.Благодаря продолжающейся войне во Вьетнаме это было время максимального недоверия к правительству, и тур вызвал огромную реакцию фанатов. Им так и не удалось восстановить утраченную динамику, и их состояния стремительно пошли на убыль на протяжении семидесятых.

Грядущий документальный фильм Что, черт возьми, случилось с кровью, потом и слезами? наконец-то расскажет полную историю группы, используя 65 часов невидимых съемок печально известного тура группы Iron Curtain, который был намного сложнее, чем большинство фанатов понимало в то время.

«Созданный при полном сотрудничестве Blood, Sweat & Tears, — говорится в пресс-релизе, — фильм будет переполнен отличной музыкой, международными политическими интригами, захватывающими человеческими моментами, юмором и свежим взглядом на эту странную, о которой никогда раньше не рассказывали. сказка.»

Режиссер фильма Джон Шейнфельд, предыдущие документальные фильмы которого включают США против Джона Леннона , Кто такой Гарри Нильссон (и почему все говорят о нем?), и В погоне за Трейном: Документальный фильм Джона Колтрейна .

«[Барабанщик Blood, Sweat & Tears] Бобби Коломби и я болтали еще в феврале, и я задал ему вопрос, который стал названием нашего фильма», — говорит Джон Шейнфельд Rolling Stone . «История, которой он поделился, вызвала у меня мурашки по коже, поскольку я связал ее с тем, что случилось с Джоном Ленноном, как я писал в книге« США против Джона Леннона », , а также об усилиях нынешней администрации и ее сторонников по подавлению инакомыслия».

«История BS&T уникальна, — продолжает он, — тем, что группу давили с двух сторон: U.Правительство S., пытавшееся подавить / сдержать / обуздать откровенность группы против Никсона и войны во Вьетнаме, а затем основные и подпольные СМИ, которые обвинили их в продаже и в том, что они являются символом того же правительства, против которого они выступали … не зная всего факты.»

Посмотрите эксклюзивный отрывок из фильма, в котором басист Blood, Sweat & Tears Джим Филдер выступает в приемной Госдепартамента перед туром, гитарист Стив Кац и Коломби обсуждают политику со студентами в коммунистической Югославии, а также кадры, на которых группа играет « Что-то происходит.”

Фильм все еще снимается, и продюсеры ищут фотографии и памятные вещи группы с 1968 по 1971 год. Любой, у кого есть этот материал, может отправить его на официальный сайт фильма.

Как прокрутить хрен без слез: Как правильно измельчить хрен без слез в домашних условиях на Webspoon.ru

Как правильно измельчить хрен без слез в домашних условиях на Webspoon.ru

Как измельчить хрен правильно

Нам понадобятся:

Как измельчить хрен без слёз с помощью тёрки пошаговая инструкция с фото

Нам понадобятся:

Как измельчить хрен без слёз с помощью мясорубки пошаговая инструкция с фото

Нам понадобятся:

Как измельчить хрен без слёз с помощью кухонного комбайна пошаговая инструкция с фото

Как Натереть Хрен Без Слез.

Почему мы плачем, когда натираем хрен?

Как натереть хрен в домашних условиях без слез.

Видео о том, как почистить и натереть хрен без слез

Хрен без слёз.

Приспособления для измельчения хрена

Способы измельчения корнеплодов

Мясорубка в помощь

Блендер

Приготовление сухой приправы

Как потереть хрен без слез

Почему так трудно натереть корень хрена

Инструменты для измельчения и оптимальные условия для работы

Способы измельчения в домашних условиях, их плюсы и минусы

Натирание на тёрке с помощью пищевого пакета

Замораживание и перекручивание на мясорубке

Перекручивание на мясорубке + пакет

Ещё один способ перекрутки

Видео: как быстро перекрутить хрен на мясорубке без слёз

Лёгкое измельчение в блендере

Измельчение в кухонном комбайне или соковыжималке: как делать это правильно

Приготовление сухой приправы в виде порошка: рецепт

Видео: как приготовить порошок из хрена

Как отмыть руки после работы с хреном

Видео: как чистить и тереть хрен

Почему мы плачем, когда натираем хрен?

2019 модные заколки для волос для женщин милая девушка Простой корейский стиль шпилька сплав BB ручной работы INS головная повязка, аксессуары д.

Rimiut женские кашемировые трикотажные зимние перчатки кашемировые трикотажные женские осенние зимние теплые толстые перчатки с сенсорным э.

Женский кожаный ремень новые круглые пряжки ремни женский досуг джинсы дикий без прищепки металлической пряжкой женские ремень

Как натереть хрен в домашних условиях без слез.

Видео о том, как почистить и натереть хрен без слез

Ингредиенты для «Крепкий хрен без слез»:

Рецепт «Крепкий хрен без слез»:

Похожие рецепты

Мексиканский соус «Пико де гальо»

Домашняя горчица «Жгучая»

Китайский сладкий соус

Соус чесночный за 5 минут

Соус «Возвращение»

Соус «Ткемали» в домашних условиях

Соус «Пико де Гальо»

Соус терияки

Соус к шашлыкам «Самый простой»

Фотографии «Крепкий хрен без слез» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт хрена на зиму

Рецепт хрена на зиму

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Без слез и разочарований: как сохранить свежесть и пользу хрена в домашних условиях

Польза хрена

Как подготовить хрен к хранению зимой в домашних условиях

Как сушить

Как правильно сохранить хрен в погребе на зиму, чтобы он не испортился

Как хранить свежий корень хрена в холодильнике и в морозилке

Хранение тертого хрена

Домашние приправы

Как хранить листья

Как хранить корни хрена в домашних условиях?

Без слез и разочарований: как сохранить свежесть и пользу хрена в домашних условиях

Польза хрена

Как подготовить хрен к хранению зимой в домашних условиях

Как сушить

Как правильно сохранить хрен в погребе на зиму, чтобы он не испортился

Как хранить свежий корень хрена в холодильнике и в морозилке

Хранение тертого хрена

Домашние приправы

Как хранить листья

Особенности хранения хрена

Температура и условия хранения