Как рассадить хрен: Как посадить хрен в огороде, правила его выращивания и размножения

Как посадить хрен в огороде и как за ним ухаживать

Многолетнее растение хрен — постоянный жилец на садовых участках. Выращивание хрена на даче и уход за ним – процесс несложный. Растение без меры самостоятельное в распространении. Украшение любого блюда или соления, хрен полон витамином C, солями кальция, натрием, а также содержит горчичное и аллиловое масло. При должной заботе, растение будет радовать красивыми листьями, а еще мясистым корнем. Будучи холодостойким, саженцы готовы к высадке как ранней весной, так и поздней осенью.

Где лучше посадить?

Посадка хрена не требует каких-то особенных приготовлений, по крайней мере, не больше, чем любое другое растение. Постарайтесь выбрать место, где раньше ничего не росло или произрастали раннеспелые культуры. Подойдут грядки из-под картофеля, свеклы, томатов, огурцов.

К почве культура неприхотлива, но стоит выбрать место на участке с суглинистой почвой или осушенными торфяниками. Перед посадкой нужно правильно подготовить почву.  Существуют разные методы подготовки почвы будущей хреновой плантации. В одном из них, вам потребуется 6-8 кг перегноя, 2 ст. ложки нитрофоски, 3 ст. ложки древесной золы. Все это нужно перемешать, перекопать, развести водой, а потом подготовить корешки к посадке.

Другой “рецепт” применяется осенью. На выбранный участок ввозят 5-10 кг навоза, 70-100 г суперфосфата, 50 г хлористого калия. Помните: чем толще слой подготовленной земли, тем лучше будет расти хрен.

Видео «О способе выращивания хрена в бочке»

Информационное видео с интересным предложением о посадке и выращивании растения в бочке.

Высадка в огороде

Выращивание этой культуры требует предварительной подготовки семян. Перед тем как рассадить саженцы нужно на 35-40 дней вынести их на свет, чтобы пробудить почки. Закройте пленкой середину корешков и поместите в теплое место. Таким образом не образуется множество боковых корешков и растение вырастет крепким и мощным.

Проросшие из семян корешки следует перебрать — маленькие корешки лучше пустить в готовку, а большие, длиной в 15-20 см, подрезать. Надрез делают сверху — срезая верхушку, чтобы получилось кольцо, и снизу — наискось. Так удобнее будет разбирать где верх, а где низ у хрена. Следом отобранные корни обтирают жесткой тканью или перчаткой, чтобы убрать маленькие отростки, тем самым вы контролируете размножение культуры.

Весной, приблизительно во второй половине апреля, черенки располагают в грунте под наклоном 30-40°. Следите за тем, чтобы между корешками расстояние было 20-30 см, а между грядками — около 60 см. Верхний конец черенка присыпьте землей и притопчите ногой, создавая плотный контакт с землей. Помните, что данная культура не любит затенения, так что не допускайте соседства с густо растущими фруктовыми или ягодными растениями. Лучше всего сажать на открытом пространстве. Правильно рассадив саженцы на участке, вы получите в домашних условиях первоклассный продукт. К тому же пересадка этого растения муторное занятие.

Выращивание и уход

Уход за растением дело несложное — оно крайне неприхотливо. Регулярно поливайте растения, занимайтесь тщательной прополкой сорняков, взрыхляйте землю между грядками. Весной и летом подкормите растения смесью удобрений мочевины, суперфосфата, хлористого калия — это поможет размножить большие, мясистые корни.

Еще один способ получить толстые корни — очистка их от корешков, срезание листьев. Идеальный месяц — июль, когда лиственная часть вырастает до 18-20 см. Осторожно обнажите верхнюю часть корня, обрежьте все отростки, а после аккуратно верните землю обратно и хорошо полейте грядки.

Включите в уход за плантацией борьбу с вредителями. Бабануха охотно размножается в огороде рядом с хреном до огромных популяций. Насекомые выедают листья и корневище растения. Уничтожить их легко, но придется проделывать спасательные процедуры несколько раз за сезон. Приготовьте теплый горчично-перечный раствор, в соотношении — 100 г острых приправ на 1 ведро воды.

Щедро опрыскивайте листья на грядках, пока полностью не избавитесь от насекомых. Это поможет вырастить хороший урожай. Когда можно выкапывать хрен? В конце октября корневища уже сформированы достаточно, чтобы отправить их в готовку.

Как ограничить хрен

Уход за грядками следует начать задолго до того, как садить корешки. Весь подготовительный процесс проходит в домашних условиях, не требуя специальных навыков. Есть несколько способов отгородить зону произрастания хрена от остальной растительности:

• подойдет старый шифер, который режут на неширокие полосы, а затем вкапывают в землю;
• перед подготовкой земли, яму выстилают рубероидом или линолеумом;
• наименее затратный вариант — пластиковые бутылки, которые вкапывают горлышком вниз на 20-30 см, хорошо утрамбуйте их, присыпьте сверху землей, чтобы сделать аккуратную оградку;
• элегантный способ — садить хрен в бочке, подойдут небольшие ведра или выварки, куда высаживают черенки, такой способ значительно облегчит уход за растениями и не даст им разрастись на соседние грядки.

Посаженный и заботливо выращенный хрен, отблагодарит вас за уход и труды богатым урожаем.

Видео «Полезная информация о хрене для садоводов»

В этом видеоролике эксперт делится знаниями об этом замечательном корнеплоде.

Выращивание и посадка хрена. Как вырастить хрен на даче

Содержание

Зачем нужен хрен и что с ним делать?

Хрен обыкновенный, огородный — многолетнее корневищное растение, которое часто выращивают на даче в средней полосе. Корень толстый, мясистый проникает на глубину 2 м и более, сильно ветвится, образуя мощное корневище. Поверхность корней покрыта выростами, в которых расположены многочисленные спящие почки. Они при измельчении или делении корней могут образовывать в нижней части корни, а в верхней листья, формируя новые растения. Прикорневые листья крупные, сильно удлиненные, темно-зеленые с зарубинками по краям. На второй — третий год после посадки формируется прямостоячий, ветвистый цветоносный стебель с листьями. Цветки белые, мелкие, собраны в кистевидные соцветия. У большинства культурных форм хрена семена не образуются, размножается он в основном корневищем.

Используемые в пищу корни хрена имеют много полезных свойств, содержат эфирные и жирные масла, витамины, минеральные соли, необходимые человеку. По содержанию витамина С хрен превосходит большинство овощных культур. Богат хрен фитонцидами и веществами с антибактериальными и ферментативными свойствами. В научной медицине хрен в лечебных целях не применяется, но народная медицина широко использует полезные свойства корней и свежевыжатый сок его при многих заболеваниях.

Хрен — очень морозоустойчивое растение, перезимовывает на даче в грунте даже в самых суровых условиях и без всякой подготовки. Благодатная температура для роста — 17-20 градусов, более высокая влияет отрицательно на рост и развитие растений, ослабляет растение для болезней и вредителей.

Выращивают хрен на плодородных участках, так как на тяжелых глинистых почвах корни образуются деревянистые, очень горькие. Это растение не любит затенения, хотя его часто выращивают среди фруктовых и ягодных культур.

Хотя хрен и многолетнее растение, но посадить и возделывать на даче его лучше на одном месте не более двух лет, так как с возрастом корень теряет свою товарность, становится деревянистым и слишком рогатым. На второй год следует выкапывать все корни и хранить в холодном погребе.

Как посадить хрен?

Размножается хрен корнями. Для посадки нарезают черенки толщиной с палец, длиной 12-15 см и посадить наклонно под углом в 45 градусов так, чтобы верхний конец был прикрыт землей на 3-7 см. Если сажать предстоит осенью под зиму можно заглубить сильнее. Расстояние между черенками 35-40 см. а между рядами 60-70.

Для получения ровных, гладких корней хрена перед тем как сажать удаляют почки в средней части черенка, протирая его мешковиной. Оставляют почки только на верхнем и нижнем концах, сантиметра по 2. Из верхней части вырастут листья, а из нижней — корни.

Вредители и уход за хреном

Мнение о том, что культура хрена не требует никакого ухода, ошибочно.

Посадки нуждаются в рыхлении, прополках, поливах. Листья хрена повреждаются вредителями широкополосной блохой и бабнухой. Иногда они сплошь выгрызают мякоть, оставляя одни жилки, а листья превращаются в труху. При появлении вредителей опрыснуть раствором горчицы и перца (на 10 литров воды 100г сухой горчицы и 50г молотого острого перца).

Похожие статьи

посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян

Травянистое многолетнее растение хрен (Armoracia rusticana), либо хрен деревенский, либо хрен обыкновенный, является представителем рода Хрен семейства Капустные (Крестоцветные). В природных условиях такое растение можно повстречать на территории Кавказа, Сибири и Европы, при этом оно предпочитает расти в сырых местах по берегам различных водоемов и рек. Культивируют хрен во всех странах, в том числе и в Гренландии. Уже в Древние века в Греции и Риме люди начали употреблять его в пищу. Первые письменные источники, где есть упоминание о хрене, датируются 9 веком нашей эры, по мнению ученых именно в это время его начали выращивать на Руси. Его использовали в качестве приправы к блюдам из мяса и рыбы, добавляли в тертом виде в квас, а также в различные соленья. В Западной Европе, а точнее, в Германии такую культуру начали выращивать вновь лишь в 16 веке, ей стали приправлять различные блюда, а также использовать в качестве добавки в пиво и шнапс. После этого его начали культивировать в Скандинавии, во Франции и в Англии, где его еще именовали «конским редисом». В это время хрен уже использовали, не только добавляя в различные блюда, но и как народное средство, обладающее мощными целебными свойствами.

Краткое описание выращивания

1. Посадка. В последние дни марта либо в первые ― апреля.
2. Освещенность. Нуждается в ярком свете солнца.
3. Грунт. Супесчаная, суглинистая либо черноземная почва, которая должна быть обязательно питательной.
4. Полив. Поливать надо систематически, при этом на 1 квадратный метр участка должно уходить от 1 до 2 ведер воды. Если летом дожди идут регулярно, то хрен может обойтись и без поливов.
5. Удобрение. Первый раз подкармливают после образования первых настоящих листовых пластин, для этого используют раствор комплексного минерального удобрения. Спустя 15–20 дней проводят повторную подкормку, для этого используют органику, а точнее, раствор коровяка.
6. Размножение. Вегетативно (частями корневища), реже используют семенной способ.
7. Вредные насекомые. Крестоцветные блошки, рапсовые клопы и цветоеды, капустные клопы и огневки.
8. Заболевания. Белая гниль, бель, вертициллез и вирусная мозаика.

Особенности хрена

У хрена формируется мясистый и толстый корнеплод. Стебель прямой и ветвистый, его высота может варьироваться от 0,5 до 1,5 метров. Очень большие городчатые прикорневые листовые пластины обладают продолговато-овальной формой, при этом у основания они сердцевидные. Верхние листовые пластины цельнокрайние линейные, при этом нижние ― перисто-раздельные. У белых цветков длина лепестков достигает 0,6 см. Плоды ― вздутые стручки продолговато-овальной формы, длина которых 0,5–0,6 см, на поверхности створок имеется сетчато-жилковый узор. Внутри стручков располагаются гнезда, в которых находится 4 семени. Это многолетнее растение отличается удивительной неприхотливостью и морозоустойчивостью. Посадив его раз, избавиться от него уже будет невозможно, так как оно ведет себя крайне агрессивно сродни сорной траве.

В состав каждой из частей куста входит эфирное масло, обладающее резким запахом и вкусом. В соке корнеплода такого растения содержится аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, каротин, крахмал, углеводы, жирное масло, смолистые вещества и белок лизоцим, который обладает мощным антимикробным эффектом. В состав корнеплода входят минеральные соли кальция, калия, магния, серы, фосфора, меди и железа. Официальной медицине с давних пор известно о том, что хрен обладает мощными лечебными свойствами, так, он способствует улучшению деятельности кишечника, отличается желчегонным, противоцинготным и отхаркивающим эффектом. Его используют во время терапии заболеваний органов ЖКТ, печени и мочевого пузыря, простуды, подагры и ревматизма.

Посадка хрена в открытый грунт

В какое время сажать

Высадку хрена в открытую почву проводят ранней весной, а точнее, в последние дни марта (если он теплый) либо в апреле. Данной культуре нестрашны никакие заморозки либо похолодания. Для посадки такого растения отлично подойдет маленький, хорошо освещенный участок, расположенный неподалеку от забора.

Наибольшей популярностью пользуется вегетативный способ размножения хрена частями корневища. Однако его вполне можно вырастить и из семян, но данный способ сравнительно трудозатратен, за что его и не любят огородники.

Почва для хрена

Данная культура прекрасно растет в питательной почве, которая может быть черноземом, суглинком либо супесчаной. Если правильно подготовить глинистую почву, то и на ней такое растение будет развиваться и расти в пределах нормы. Для этого в осенние месяцы во время перекопки такого участка в грунт следует внести песок, торф, а также навоз (на 1 квадратный метр от 10 до 12 килограмм). При этом в весеннее время в почву вносят минералы: по 30 грамм суперфосфата, калийной соли и аммиачной селитры из расчета на 1 квадратный метр участка. Если же для выращивания такого корнеплода выбран участок с подходящим для него грунтом, то органические удобрения рекомендуется внести под предшествующую культуру, например: бобовые либо зерновые.

Правила посадки

Заготовку корневых черенков следует провести в осеннее время вместе со сбором урожая. На хранение их убирают в погреб либо подвал, закопав в сухие опилки либо песок. Заготовку корневых черенков можно провести и в начале весеннего периода до того, как на кустиках покажутся листовые пластины. Когда до высадки в грунт останется 10–15 дней, черенки следует достать из хранилища и, накрыв их увлажненной тканью, убрать в теплое место. Это нужно для того, чтобы проросли почки.

Прежде чем приступить к высадке, от главного корня надо отделить боковые отростки, длина которых должна быть не более 25 сантиметров, а в поперечнике они должны достигать ― до 1,2 сантиметров. Если черенок очень длинный, то его нужно разделить на части, при этом нижний срез должен быть косым, а верхний ― горизонтальным. Затем проводят их высадку на заранее подготовленный участок, при этом следует учесть, что на 1 квадратном метре должно находиться не более 4–6 кустиков. При посадке черенков дистанция меж ними должна быть от 0,3 до 0,4 м, а ширину между рядами надо выдерживать в пределах от 0,65 до 0,7 м. Чтобы собрать богатый урожай ровных корнеплодов, черенки перед высадкой надо подготовить. Возьмите для этого грубую ткань и потрите ей среднюю часть черенка, в результате вы с нее удалите лишние почки, при этом останутся лишь верхние почки для формирования листвы и нижние ― для образования корневой системы. При высадке такого овоща с целью получения посадочного материала убирать с черенка проросшие почки не нужно, в этом случае корень у куста будет очень ветвистым и можно будет получить большое количество черенков.

Высаживать черенки в открытую почву необходимо под наклоном, при этом их верхушку заглубляют в грунт лишь на 50 мм, а нижнюю часть ― на 100 мм. Для размножения такого овоща подойдут и маленькие куски корней, толщина которых должна быть не больше 25 мм, а длина ― до 80 мм, высаживать в почву их необходимо горизонтально, при этом удалять с них почки не надо.

Как Правильно Посадить Корень Домашнего Хрена. Свойства Хрена

Watch this video on YouTube

Посадка хрена под зиму

Это растение в осеннее время высаживают в грунт точно так же, как и весной. В этом случае для него рекомендуется выбрать участок, на котором ранее выращивались томаты либо картофель, при этом перед высадкой таких культур в грунт должна быть внесена вся необходимая органика. С участка надо убрать всю сорную траву и растительные остатки, а когда он будет перекопан, можно приступить к высадке хрена. Лучше всего высаживать хрен под зиму в середине октября.

Уход за хреном

После того как из почвы покажутся ростки хрена, их надо будет обязательно проредить. Во время данной процедуры надо удалить все слабые и плохо развитые ростки, оставив наиболее мощные. В июле проводят обрезку с корнеплода боковых ответвлений, для этого его следует аккуратно раскопать и удалить с его верхней части (до 0,25 м) все имеющиеся боковые корешки. Когда все корневища будут обработаны, их вновь аккуратно засыпают грунтом, который затем хорошенько уплотняют и поливают. При этом постарайтесь, чтобы около корневища не было пустот. Остальной уход за таким растением очень прост, его нужно своевременно поливать, пропалывать, взрыхлять поверхность грунта около кустов, а также обеспечивать защиту от различных вредных насекомых и заболеваний.

Полив

На протяжении всего вегетационного периода полив такого овоща должен быть систематическим. Во время такой процедуры на 1 квадратный метр участка должно расходоваться 1–2 ведра воды. Особое внимание поливам уделяют во время продолжительной засухи. Если же в летнее время будут систематически идти дожди, то хрен может обойтись и вовсе без поливов, так как если в грунте будет застаиваться жидкость, то из-за этого на корнях может появиться гниль, которая станет причиной утраты всего урожая.

Удобрение

После того как покажутся первые листовые пластины, кусты следует подкормить минеральным комплексом, для этого на 1 квадратный метр грядки берут 8 грамм суперфосфата, 5 грамм аммиачной селитры и столько же калийной соли. Если рост и развитие кустов происходит очень медленно, то спустя 15–20 дней после первого внесения удобрения их надо подкормить раствором коровяка (1:10).

Вредители и болезни хрена

Хрен отличается большей устойчивостью к заболеваниям, чем иные культуры, относящиеся к семейству Крестоцветные. Если за таким растением плохо ухаживать либо не обеспечить ему оптимальные условия для роста, то кусты могут быть поражены белью, мозаикой, белой гнилью либо вертициллезом. Такому корнеплоду могут навредить крестоцветные блошки, рапсовые клопы и цветоеды, капустные клопы и огневки.

На сегодняшний день вирусные заболевания считаются неизлечимыми, поэтому если хрен поразит мозаика либо вертициллезное увядание, то такие кусты надо выкопать и уничтожить. Если же растение будет поражено белой гнилью либо белью, которые являются грибковыми заболеваниями, то их можно вылечить лишь в самом начале развития болезни. Для этого их обрабатывают раствором препарата, содержащим медь (например: медным купоросом, Тиовит Джетом, бордоской жидкостью, Оксихомом либо иным схожим средством).

Чтобы не допустить появления на растениях вредных насекомых, надо придерживаться правил агротехники данной культуры: соблюдать правила севооборота, вовремя удалять с участка сорную траву, когда будет собран урожай, участок надо очистить от растительных остатков, а потом его подвергают глубокой перекопке. Еще помочь в борьбе с вредителями могут инсектицидные препараты. Если на кустах поселились клопы и блошки, то их нужно опрыскать раствором Фоксима либо Актеллика, огневок и цветоедов уничтожают Этафосом, Цимбушем либо Золоном.

Учтите, что за 20 дней до сбора урожая следует прекратить все обработки химическими средствами. При этом следует помнить, что наиболее часто болеют кусты ослабленные неправильным уходом, также на них предпочитают селиться и вредные насекомые. А если за хреном ухаживать правильно и  придерживаться правил агротехники, то вам удастся защитить его от многих заболеваний и вредителей.

Уборка и хранение хрена

Уже в августе начинают проводить срезку листвы хрена, ее применяют в качестве пряности во время консервирования томатов, огурцов и иных овощей. При этом помните, что если с кустика обрезать все листовые пластины, то это крайне негативно отразиться на развитии корневища. Обрезку листвы следует проводить на высоте от 10 до 15 сантиметров от поверхности грунта, в этом случае и верхушечная почка, и лист останутся невредимыми.

Массовый сбор корнеплодов проводят в последние дни октября либо первые ― ноября до того, как начнутся заморозки, в это время листва становится желтой и начинает засыхать. При высадке больших черенков уборку урожая проводят в том же сезоне. Если же высаживались сравнительно маленькие корневые черенки, то нормальные корнеплоды из них нарастут лишь в следующем сезоне. Прежде чем приступить к сбору урожая, с кустов надо обрезать всю листву, затем при помощи лопаты проводят подкопку корневища и его вытаскивают из почвы. Помните, что если в грунте останется хотя бы несколько штук меленьких корешков, то в следующем году они будут больше похожи на сорную траву. Как только корни будут извлечены из почвы, их нужно убрать в прохладное помещение, при этом затягивать не стоит. Затем с них удаляют остатки грунта и боковые ответвления, места срезов обязательно обмазывают йодом. Для просушки хрен убирают в теплое хорошо проветриваемое место на 24 ч.

Для хранения корнеплодов используются ящики из дерева, на дно которых надо насыпать слой грунта, при этом на него их выкладывают рядами так, чтобы их поверхности не прикасались друг к другу. После того как ряд хрена будет уложен, его следует пересыпать чистым песком. Когда овощ будет уложен в ящики, его на хранение убирают в погреб либо подвал. На хранение корнеплод можно положить и на полку холодильника, но в этом случае его длина не должна превышать 0,3 м, при этом каждый из них надо обмотать пищевой пленкой, в которой не забудьте сделать несколько дырочек для вентиляции. На полке холодильника, предназначенной для овощей, хрен сохраняет свои свойства примерно 20 дней. В замороженном виде его можно хранить до 6 месяцев, для этого с корнеплода удаляют кожицу и разрезают его на кубики, после того как выступившая влага с них будет убрана (можно воспользоваться салфетками) их ссыпают в пакетик из полиэтилена и убирают в морозильную камеру.

При желании хрен можно засушить. Для этого корень следует разрезать на небольшие ломтики, которые выкладываются на противень в 1 слой, после чего его убирают в духовой шкаф на 90 мин. при этом температура должна быть не более 60 градусов. Сухой и отвердевший корень измельчают, для этого можно воспользоваться несколькими приспособлениями: терка, кофемолка либо ступка. Получившийся порошок надо ссыпать в емкость из фарфора либо стекла, которую закрывают крышкой. Прежде чем использовать готовый порошок по назначению, его нужно смешать с водой, чтобы он размок. Срок хранения высушенного хрена ― не более двух лет.

Такой овощ можно замариновать. Для этого возьмите 1 килограмм корнеплодов, которые нужно очистить и промыть. Их трут на терке либо пропускают через мясорубку, а полученную массу плотно укладывают в банку из стекла, которую нужно заранее простерилизовать, после чего в емкость наливают маринад. Для его приготовления в 1 ст. кипятка кладут по 1 большой ложке соли и сахарного песка, когда маринад будет убран с плиты, в него добавляют ½ ст. яблочного уксуса (6%). При желании для замены уксуса можно использовать 1 большую ложку лимонной кислоты. Только что вскипевший маринад выливают в банку с хреном, которую закатывают заранее простерилизованной металлической крышкой. Маринованный овощ сохраняет свои свойства на протяжении нескольких лет.

Виды и сорта хрена

Ниже будут подробно описаны те сорта хрена, которые считаются лучшими:

1. Атлант, или Дикий. Этот сорт среднего срока созревания отличается устойчивостью к засухе, морозам и влаге. Длина корнеплода может варьироваться от 0,2 до 0,5 м, в поперечнике он достигает 40–50 мм, а весит он 190–380 грамм. Окрас не слишком сочной плотной мякоти молочно-белый.
2. Валковский. Такой поздний сорт обладает устойчивостью к заболеваниям и крестоцветной мошке. Цилиндрический корнеплод бледно-желтого окраса в длину достигает 0,5–0,6 м, а в поперечнике ― 20–30 мм. В среднем корень весит около 150 грамм.
3. Суздальский. Ровный корнеплод не имеет боковых ответвлений, его длина около 0,3 м, а в поперечнике он достигает ― 30 мм. Его белая мякоть сочная и очень острая.
4. Толпуховский. Корнеплоды у такого позднего сорта в длину достигают от 25 до 35 сантиметров, а весят они 65–250 грамм.

Помимо данных сортов хрена у огородников популярностью пользуются такие, как: Рижский, Елгавский, Латвийский, Ростовский, Волковский, Маруне, Борис Ельцин и др.

Огородниками культивируется также растение катран, являющееся родственником хрена и отличающееся своей неприхотливостью, питательностью и устойчивостью к морозам. Это растение тоже используют в качестве лекарственного, в его состав входит большое количество минеральных веществ и витаминов. Несмотря на все достоинства, он не культивируется так широко, как хрен, хотя плюс ко всему он не разрастается на участке наподобие агрессивного сорняка. У катрана имеются большие зеленоватые листовые пластины с голубым отливом. Их отваривают и подают в качестве гарнира к блюдам из мяса и рыбы.

Как посадить хрен осенью

Хрен по праву считается одной из наиболее традиционных приправ русской кухни. Острый, жгучий и невероятно полезный он пробуждает аппетит и делает даже относительно пресные блюда вкусными. Хороший хрен, это когда намазал на хлеб протертую кашицу, откусил и прослезился – «Москву увидел».

Читают на dacha6.ru:

Вырастить хрен на участке несложно, это культурное растение даст фору многим сорнякам по степени живучести. На нашем приусадебном участке хрен растет у хозблока в довольно затененном месте уже второй год и все равно разрастается очень хорошо. Когда он летом цвел, многие знакомые, приходившие на участок, сомневались, что это хрен – такой он у нас мощный стал.

Грунт

Несмотря на отмеченную выше легкость агротехники хрена, чтобы он вырос забористым и по-настоящему терпким, сажать его лучше на плодородной почве. Хорошо подойдут черноземы или сухие торфяники. Хуже растет хрен на каменистых и чрезмерно глинистых почвах – корни у такого растения будут слабыми, грубыми и иметь плохой вкус. В основном же дачники выращивают хрен на суглинистых и супесчаных почвах.

Посадочный материал

Хрен размножается вегетативно, взрослое растение подкапывают с помощью вил и отбирают несколько тонких корневых черенков для посадки длиной 15-30 см каждый. Если Вы откладываете посадку, подготовленный корешок необходимо подрезать в нижней части под косым углом. Это делается для того, чтобы во время посадки отличить нижнюю часть от верхней. До момента посадки корешки хрена можно хранить в подвале в ящиках, пересыпанных сухим песком.

Непосредственно перед посадкой отобранные здоровые корешки хрена протирают грубой мешковиной, чтобы удалить все боковые почки кроме нескольких – возле верхнего и нижнего срезов. Это делается для того, чтобы в будущем корневища были ровными, без множества боковых ответвлений.

Посадка

Корневые черенки сажают в предварительно хорошо взрыхленную почву, в узкие посадочные отверстия, проделанные с помощью деревянных колышков. Важно, чтобы глубина посадочной лунки на 5-7 см была больше длины подготовленного для посадки корешка хрена. Черешок помещают в лунку косым срезом вниз (главное, не перепутать верх и низ при посадке!). Сверху ямки с посаженным хреном засыпают небольшим количеством земли и производят умеренный полив.

На каждый 1 м2 сажают от 3 до 6 черешков хрена. Чтобы со временем они не стали захватывать близлежащее пространство, в землю по периметру посадок вкапывают шифер, который будет ограничивать разрастание корней под землей.

Оптимальные сроки

Оптимальные сроки посадки хрена в средней полосе России – начиная со второй половины сентября вплоть до середины октября. Растение это зимостойкое и практически всегда хорошо приживается и без проблем переносит последующую зиму.

 © Илья Владимирович | 2016-11-02
Садовод-любитель

Как посадить хрен, чтобы не пришлось от него избавляться. Жми!

Какая же дача без зелени, без приготовления солений и маринадов из выращенной овощной продукции?

Основным компонентом в таких заготовках, как консервированные огурцы и помидоры, конечно же считается хрен.

Как красивы, декоративны и мощны листья хрена можно увидеть на фото.

Чем полезен

Обычно хрен и его листья используют через год-два после посадки. Полезность этого растения известна. В пищу употребляют как листья, так и корневища.

В растении содержится большое количество сахаров, смолистых веществ, жирных и горчичных масел, а также белки и углеводы. Полезны листья и корни хрена тем, что в них содержатся витамины группы В, а витамина С в нем больше, чем в других овощах и фруктах (в 5 раз больше, чем в лимоне).

Обладает антимикробным действием, улучшает аппетит, способствует выделению желудочного сока. Употребляя продукты, приготовленные с применением хрена, удается наладить работу пищеварительной системы.

Врачи рекомендуют: употреблять блюда с хреном нужно с осторожностью при болезнях желудка.

Бактерицидные и противомикробные свойства позволяют длительное время сохранять продукты с применением тертых корней или листьев хрена.

Как растет и его особенности

Растение принадлежит семейству капустных, с мощным толстым, разветвленным корнем. При росте в естественных диких условиях может ежегодно наращивать новые корневища до 50 см.

Зачастую корневая система расположена компактно, на глубину до 30 см и радиусом около 60 см. Взрослое или старое растение может пускать корни от 1,5 до 4-5 метров в глубину. Листья вырастают до 1,5 метров, обычно ярко-зеленой окраски, довольно большие, продолговатой формы.

На второй год после посадки растение зацветает. В начале лета цветки раскрываются, цветение может длиться до месяца. К концу периода образуется плод — стручок, длиной около 2 см. Семена хрена мелкие, низковсхожие. Обычно прорастает не больше 25% из всех посаженных.

Посеянные весной и взошедшие из семян растения, осенью догоняют побеги, выращиваемые другим методом. Но у сортовых растений семя-плод не вырастает совсем.

Наиболее распространен метод вегетативного размножения. Для этого отрезают кусок корневища и укореняют его в почве.

[warning]Примите к сведению: выращивать хрен на одном месте рекомендуется не более 5 лет.[/warning]

При более длительном сроке корень древесневеет, становится грубым, теряет множество питательных веществ, поэтому в промышленных масштабах его возделывают не более двух лет на одном месте.

Морозоустойчивое растение, поэтому выращивается, практически, на всей территории России. Способно переносить значительные перепады зимних температур, особенно в феврале-марте, когда разница между дневными и ночными значениями может составлять более 20 градусов.

Обратите внимание: нельзя сказать о хорошей переносимости заморозков укореняющегося, только что высаженного хрена. Весеннее понижение температуры до -4-6 градусов может привести к гибели как надземной части, так и всего растения в целом.

Оптимальный температурный режим для хорошего урожая хрена от +17 до +20 градусов. При более высоких температурах растение снижает прирост корневой массы, увеличивается вероятность заболевания, листья начинают грубеть и засыхают.

Привередлив в отношении состава грунта, любит влажные питательные почвы, с нейтральной или слабокислой реакцией. Предпочитает периодические поливы, но корневая система может загнить при переувлажнении.

Способен расти при небольшом недостатке влаги, но при этом снижаются вкусовые качества как листьев, так и корней хрена.

Выращивание

Вырастить на своем огороде хрен можно без особых затруднений. Важно соблюдать ряд условий и тогда растение даст отличный урожай.

Для его выращивания нужно отвести участок с высоким плодородным слоем без близкого залегания грунтовых вод.

Подойдут суглинистые или супесчаные почвы с хорошей впитываемостью влаги или дренажными свойствами грунта.

Хороший урожай получают на осушенных торфяниках.

Стоит избегать посадки растения на тяжелых глинистых почвах. Корень хрена растет разветвленным, грубым. При уборке могут оставаться мелкие корешки, которые способны отрасти на следующий год, что засорит участок.

Если планируется выращивать хрен в течении двух-трех лет на одном месте, то под него лучше отвести отдельный участок.

При однолетнем выращивании можно посадить после овощных культур в хорошо удобренную почву рядом с другими зелеными растениями или овощами. Предшественниками могут быть огурец, томаты, бобовые.

После хрена лучше посадить картошку. Она будет способна заглушить и не даст разрастись оставшимся однолетним корешкам.

Участок под посадку хрена готовят с осени. Даже если почвы плодородные, богатые гумусом, будет не лишним внесение перегноя, компоста с необходимым количеством минеральных удобрений, такими как суперфосфат и хлористый калий. Сильно кислые почвы известкуют.

Весной почву еще раз глубоко перекапывают и высаживают хрен в теплую и влажную почву. Лучшее время для высадки растения в средней полосе России — конец апреля-начало мая.

[warning]Стоит отметить: посадкой хрена можно заниматься на протяжении всего лета.[/warning]

Место для выращивания хрена может быть любым: солнечным, с полутенью или в теневой стороне дачи, но стоит отметить, что наилучшая урожайность будет при посадке на солнечном участке.

Для получения отменного урожая с гладкими ровными и сочными корневищами, участок хорошо удобряют осенью и весной при перекопке, а хрен выращивают не больше двух лет на одном месте.

Подготовка посадочного материала

Размножить хрен можно путем черенкования.

При осмотре посадочного материала необходимо удалить все боковые почки и разветвления.

Для посадки можно взять и верхушечные отростки, на котором есть точка роста.

Садоводы рекомендуют: берутся корневища однолетних растений, толщиной не меньше 1 см, нарезаются на отрезки не больше 20-30 см.

Если черенки берутся с осени, то до весны их хранят в подвальном помещении, в ящиках со слегка влажным песком. Правильно подготовленные корешки хорошо перенесут период покоя и весной, после посадки, пойдут в рост.

После зимы необходимо осмотреть каждый корешок и сделать обрезку:

• верхний срез делается поперек;
• нижний — наискосок, под углом.

Ранней весной черенки помещают во влажную торфяную крошку или прикапывают в теплице. Сделать это нужно в начале апреля.

В конце месяца, перед пересадкой в открытый грунт, растения выкапывают и жесткой тканью стараются счистить в средней части корня все нитевидные отростки, таким образом «ослепив» почки. Такая процедура не позволит хрену сильно ветвиться в земле, а наращивать только основной корень.

Верхняя и нижняя части не зачищаются. Из нижней вырастают корни, а из верхней части — розетка с листьями.

Уход и уборка урожая

Высаживают черенки в хорошо вскопанную и удобренную почву при помощи колышка, который втыкают в землю под углом.

Корешки должны помещаться в землю косым срезом вниз. Верхушечная почка присыпается землей на 3-5 см.

Расстояние межу растениями при посадке выдерживается — 30 см, междурядья — 70 см.

Широкие междурядья дают возможность ухаживать за растениями и расти им без помех.

[warning]Следует учесть: для скорейшего укоренения корешков, почву после посадки нужно слегка уплотнить и полить.[/warning]

Уход за растениями несложный. Он заключается в своевременном рыхлении во время прополки и поливах в условиях засушливого времени. Стоит отметить, что глубина рыхления должна, со временем нарастания листьев, увеличиваться до 7-8 см. После подкормок и своевременного рыхления растения выглядят более бодро и быстрей наращивают корневую массу.

Для борьбы с вредителями нужно развести в ведре воды 100 г красного молотого перца и 200 г сухого горчичного порошка. Регулярно, раз в неделю, нужно опрыскивать посадки этим препаратом.

При пожелтении нижних листьев, корни хрена можно выкапывать. Копать хрен удобней при помощи вил.

Все корешки сортируют, откладывая отдельно предназначенные к будущей посадке.

Совет предпринимателя: при умении выращивать значительные урожаи хрена можно заняться маленьким бизнесом, так как приправа из корней хрена пользуется большой популярностью.

Как вырастить за пару недель

Известно, что оставшиеся корешки могут разрастаться и со временем превратиться в злостный сорняк.

Для того, чтобы этого не произошло, дачники могут воспользоваться советом по выращиванию хрена в бочке или подготовить на садовом участке специальное место, огороженное со всех сторон фанерой, старыми листами рубероида или шифера.

Небольшие корешки хрена удобно использовать для весенней выгонки зелени в домашних условиях. Для этого маленький отросток (не толще 1 см в диаметре) помещают наклонно в цветочный горшок. Через пару недель к столу можно подать свежие листья хрена.

Смотрите видео, в котором специалист рассказывает о полезных и вредных свойствах хрена:

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян, виды и сорта, фото

Автор:

Елена Н.

Категория: Огородные растения Опубликовано: 02 апреля 2017Последние правки: 06 января 2021

Растение хрен (лат. Armoracia rusticana), или хрен обыкновенный, или хрен деревенский – вид травянистых многолетников рода Хрен семейства Крестоцветные, или Капустные. В природе хрен растет по всей Европе, на Кавказе, в Сибири, выбирая сырые места по берегам рек и водоемов, а в культуре его выращивают по всему миру, даже в Гренландии. Традиция употреблять овощ хрен в пищу появилась еще в Древние века в Риме и Греции, но первые письменные источники, в которых упоминается растение, относятся к IX веку н.э. – именно с этого времени хрен начали культивировать на Руси. Им приправляли мясные и рыбные блюда, его добавляли в домашние соленья, терли в квас.
А в Западную Европу, в частности в Германию, хрен как культура вернулся в XVI веке – немцы стали использовать его как приправу к блюдам, добавлять в шнапс и пиво. Затем интерес к хрену проявили французы, скандинавы, а после них и англичане, которые называли его конским редисом. Причем к тому времени растение было не только приправой к еде и питью, но и применялось как эффективное средство народной медицины.

Посадка и уход за хреном

• Посадка: в конце марта или в начале апреля.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: плодородные суглинистые, супесчаные и черноземные грунты.
• Полив: регулярно, расходуя на 1 м² грядки от 10 до 20 л воды. В сезон с нормальным количеством осадков хрен можно не поливать.
• Подкормки: 1-я – после появления первых листьев раствором комплексного минерального удобрения, 2-я – органическая, раствором коровяка, через 2-3 недели после первой.
• Размножение: частями корневища, хотя можно размножать и семенами.
• Вредители: крестоцветные блошки, рапсовые клопы и цветоеды, капустные клопы и огневки.
• Болезни: белая гниль, бель, вертициллез и вирусная мозаика.

Подробно о выращивании хрена читайте ниже

Овощ хрен – описание

Корнеплод хрена толстый и мясистый, стебель прямой, но ветвистый, достигающий в высоту от 50 до 150 см. Листья прикорневые, очень крупные, продолговато-овальные, городчатые, у основания сердцевидные. Нижние листья перисто-раздельные, а верхние – линейные, цельнокрайние. Цветки у растения белые, с лепестками длиной до 6 мм. Плоды представляют собой вздутые продолговато-овальные стручки длиной 5-6 мм с сетчато-жилковым рисунком на створках. Внутри стручков – гнезда с четырьмя семенами.

Хрен – растение на удивление неприхотливое, и если вы однажды посадите его у себя на участке, то это будет уже навсегда – эта многолетняя зимостойкая культура ведет себя агрессивно, как настоящий сорняк.

Все части растения содержат эфирное масло с резким вкусом и ароматом. В состав сока корня хрена входят аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, каротин, крахмал, углеводы, жирное масло, смолистые вещества и белок лизоцим, обладающий противомикробным действием. Корень хрена содержит минеральные соли кальция, калия, магния, серы, фосфора, меди и железа. Целебные свойства хрена давно известны медицине: он улучшает работу кишечника, обладает противоцинготным, желчегонным и отхаркивающим свойствами, лечит простуду, болезни печени, желудочно-кишечного тракта и мочевого пузыря, ревматизм и подагру.

В этой статье мы расскажем вам, как осуществляется выращивание хрена в открытом грунте:

• когда и как сажать хрен;
• как поливать хрен;
• чем удобрять хрен;
• чем болеет хрен;
• чем обработать хрен от болезней и вредителей;
• когда выкапывать хрен;
• как осуществляется посадка озимого хрена;
• как хранить хрен до нового урожая.

Посадка хрена в открытый грунт

Когда сажать хрен в открытый грунт

Сажать хрен можно в апреле и даже в конце теплого марта – это зимостойкое растение не боится ни похолоданий, ни заморозков. Выделите для хрена небольшой солнечный участок недалеко от забора.

Размножается хрен вегетативно – черенками, то есть частями корнеплода. Можно, конечно, попробовать и генеративный способ размножения, поскольку семена хрена не являются дефицитом, но выращивание хрена из семян не приобрело популярности среди садоводов-любителей из-за трудоемкости процесса.

Почва для хрена

Грунт для хрена нужен плодородный. Лучше всего растет культура в суглинках, черноземах и в супесчаной почве, но если привести в соответствие со вкусами растения глинистые грунты, на них тоже можно вырастить приличный урожай. Для этого с осени в глину под перекопку вносят навоз (10-12 кг на м²), торф и песок, а весной – минеральные удобрения из расчета по 30 г калийной соли, суперфосфата и аммиачной селитры на 1 м². Если вы собираетесь выращивать хрен на его любимых грунтах, то удобрения в виде органики нужно вносить под предшествующую культуру – зерновые или бобовые.

Как сажать хрен в открытый грунт

Черенки хрена заготавливают с осени во время уборки и хранят в подвале или погребе в сухом песке или опилках. Можно заготовить черенки и весной, но нужно успеть это сделать до появления листьев.

За полторы-две недели до посадки корни вынимают из погреба и держат в теплом месте, накрытыми влажной тканью, ожидая, когда прорастут почки. Перед посадкой боковые отростки длиной до 25 см и диаметром до 12 мм отрубают от главного корня, длинные черенки разрезают на части, делая верхний срез горизонтальным, а нижний – косым, после чего их высаживают на грядку, располагая на одном м² по 4-6 черенков на расстоянии 30-40 см друг от друга при междурядьях 65-70 см.

Если вам нужен хороший урожай ровных корнеплодов, очистите перед посадкой среднюю часть черенка грубой тканью от почек, сохранив их только вверху для образования листьев и внизу для отрастания корней. Если же вы сажаете хрен с целью получить посадочный материал, то не удаляйте пророщенные почки – корнеплод вырастет ветвистым и даст много черенков.

Посадка хрена в открытый грунт выполняется под наклоном: верхняя часть должна быть заглублена только на 5 см, а нижняя – на 10. Можно использовать для выращивания хрена и небольшие кусочки корней – длиной около 8 и толщиной не более 2,5 см, но их располагают в земле горизонтально, сохранив все почки.

Посадка хрена под зиму

Посадка хрена осенью осуществляется в том же порядке, что и весной. Лучше высаживать хрен на местах, где рос картофель и помидоры, перед посадкой которых в почву вносились органические удобрения. Участок освобождают от растительных остатков и сорняков, перекапывают, после чего высаживают подготовленные черенки хрена. Лучшее время для осенней посадки – середина октября.

Уход за хреном

Как вырастить хрен

Как только появятся ростки хрена, их следует безжалостно проредить, оставляя только самые крепкие всходы. В июле нужно удалить на корнях боковые ответвления, для чего растения раскапывают и освобождают от боковых корешков верхние 25 см корня. После обработки корневище опять засыпают землей, утрамбовывают и поливают поверхность, чтобы в почве вокруг корней не оставалось пустот.

В остальном уход за хреном заключается в поливах, рыхлении грунта, прополках участка, защите от болезней и вредителей.

Полив хрена

Поливать хрен нужно регулярно в течение всего периода вегетации. Расход воды – примерно 10-20 л воды на 1 м² грядки. Особенно будьте внимательны в этом отношении в засушливую пору. Если же лето будет с осадками, то можно будет хрен не поливать, поскольку переувлажнение приводит к загниванию корней и, следовательно, к потере урожая.

Подкормка хрена

Первую подкормку хрена комплексным минеральным удобрением из расчета 5 г аммиачной селитры, 8 г суперфосфата и 5 г калийной соли на м² проводят после появления первых листьев. Если вам кажется, что хрен развивается недостаточно быстро, полейте его через 2-3 недели после первой подкормки раствором коровяка (1:10).

Вредители и болезни хрена

К болезням хрен намного устойчивей, чем другие капустные культуры. При неблагоприятных условиях и плохом уходе его могут поразить белая гниль, бель, вертициллез и мозаика. Из вредителей для хрена опасны крестоцветные блошки, рапсовые клопы и цветоеды, капустные клопы и огневки.

Обработка хрена

Вирусные болезни неизлечимы, поэтому пораженные мозаикой растения необходимо удалять и утилизировать, как и экземпляры, заболевшие вертициллезным увяданием. Что касается бели и белой гнили, то это грибковые болезни, возбудителей которых можно уничтожить на ранней стадии развития заболевания обработкой медьсодержащими препаратами – бордоской смесью, медным купоросом, Оксихомом, Тиовит Джетом и им подобными.

В борьбе с насекомыми-вредителями используют агротехнические приемы (соблюдение севооборота, борьбу с сорняками, уничтожение растительных остатков и глубокую перекопку участка после уборки урожая), а также обработку растений инсектицидами – Актелликом, Фоксимом в случае с блошкой и клопами, Цимбушем, Этафосом или Золоном в случае с цветоедом и огневкой. Последнюю обработку хрена химическими препаратами осуществляют не позднее, чем за три недели до уборки урожая.

Однако напомним вам в очередной раз, что болезни и вредители поражают, как правило, слабые и запущенные растения, а при хорошем уходе и соблюдении агротехники вашему хрену не страшны ни болезни, ни вредители.

Уборка и хранение хрена

Листья хрена начинают срезать в августе – их используют как пряность при мариновании огурцов, помидоров и других овощей. Старайтесь не срезать с одного растения все листья, поскольку их отсутствие не позволит корню развиваться. Срезают листья на высоте 10-15 см от поверхности участка, чтобы не повредить молодые листья и верхушечную почку.

Массовая уборка корнеплодов начинается в третьей декаде октября или начале ноября, перед наступлением заморозков, когда листья хрена желтеют и начинают усыхать. Если вы сажали крупные черенки, то сбор урожая хрена производится в год посадки, если черенки были мелкие, то хорошие корнеплоды созреют только на следующий год.

Перед уборкой листья хрена срезают, корень подкапывают лопатой и извлекают. Старайтесь не оставлять в почве даже самые мелкие корешки, иначе на следующий год они превратятся в злостный сорняк. Выкопанные корни нужно сразу же перенести в прохладное помещение, очистить от земли и боковых ответвлений, смазать места срезов йодом, просушить в тепле при хорошей вентиляции в течение суток. Затем в деревянные ящики насыпают слой почвы, на которую укладывают рядами хрен таким образом, чтобы корни не соприкасались. Каждый ряд корнеплодов пересыпают слоем чистого песка. Хранят ящики с хреном в подвале или погребе.

Если у вас нет подходящего помещения, держите хрен в холодильнике, однако класть туда можно корни не длиннее 30 см, каждый из которых необходимо завернуть в пищевую пленку, проделав в ней несколько небольших отверстий для вентиляции. В овощном ящике холодильника хрен можно хранить около трех недель, а в морозилке – до полугода, но для этого его нужно очистить, порезать кубиками, промокнуть выступившую влагу и сложить в полиэтиленовый пакет.

Хранят хрен также в сушеном виде. Его нарезают ломтиками, раскладывают в один слой на противне и помещают на полтора часа в духовку, разогретую до 60 ºC. Когда хрен высохнет и отвердеет, его перемалывают в кофемолке, измельчают теркой или толкут в ступке, высыпают в стеклянную или фарфоровую емкость и закрывают крышкой. При необходимости порошок размачивают в воде и используют по назначению. Хранится сушеный хрен до 2 лет.

Можно хранить хрен и в маринаде. Для этого хорошо вымытые и очищенные коренья в количестве 1 кг измельчают в мясорубке или на терке, плотно укладывают в предварительно простерилизованную стеклянную банку и заливают маринадом: в 250 мл кипящей воды добавляют по одной столовой ложке сахара и соли, а потом, сняв с огня, вливают в кипяток 125 мл шестипроцентного яблочного уксуса. Уксус можно заменить одной столовой ложкой лимонной кислоты. После того, как вы залили хрен кипящим маринадом, банку закатывают стерильной металлической крышкой. В таком виде хрен можно хранить несколько лет.

Виды и сорта хрена

Лучшими сортами хрена считаются:

• Атлант (или Дикий) – среднеспелый влаго-, засухо- и морозоустойчивый сорт с корневищем длиной от 20 до 50 см, диаметром 4-5 см и массой от 190 до 380 г, с плотной, не очень сочной мякотью молочно-белого цвета;
• Валковский – позднеспелый сорт, устойчивый к крестоцветной мошке и болезням, с желтоватым цилиндрическим корнем длиной 50-60 см, диаметром 2-3 см и средней массой около 150 г;
• Суздальский – сорт с ровными корнями длиной до 30 см и диаметром около 3 см, без боковых ответвлений, с сочной и «злой» мякотью белого цвета;
• Толпуховский – позднеспелый сорт с корнями длиной 25-35 см и массой от 65 до 250 г.

Кроме описанных, известны такие сорта хрена для открытого грунта, как Рижский, Елгавский, Латвийский, Ростовский, Волковский, Маруне, Борис Ельцин и другие.

Выращивают в культуре и зимостойкое, неприхотливое и питательное растение катран, которое не является сортом хрена, но приходится ему родственником. Катран тоже обладает лечебными свойствами, он так же богат витаминами и минералами, как и хрен, однако, к сожалению, не так известен. А ведь у катрана нет того недостатка, из-за которого садоводы не хотят порой выращивать у себя на участке хрен – он, при равных с хреном положительных качествах, не засоряет огород своими корневыми побегами. Листья у катрана крупные, светло-зеленого цвета с голубым оттенком. Их используют в отварном виде как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Капустные
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Крестоцветные (Капустные, Капустовые) Огородные растения Растения на Х Корнеплодные

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

посадка, выращивание и размножение семян в огороде на даче

В отношении к хрену огородники делятся на несколько лагерей. Одни неоднократно сажают его на участке, но вырастить не удается, другие пытаются избавиться, как от злостного сорняка. Корнеплод влаголюбив, неприхотлив при правильном уходе, морозостоек, в связи с чем отлично приживается даже при осенней посадке. Плотность, упругость и вкус корневища определяются условиями содержания и сроком уборки. Зная эти тонкости, опытные овощеводы успешно выращивают сложную культуру, не допуская превращения растения в захватчика новых территорий.

От чего зависит благополучие растения и урожайность?

Хрен требователен к почве. Он предпочитает освещаемые солнцем плодородные суглинистые земли среднего состава и влажности. Выросшее на легкой почве корневище приобретает деревянистую структуру, на тяжелой – ветвится. Для исправления положения на место посадки добавляется песок и перегной при слишком плотной земле, в бедную песчаную подсыпают глину и чернозем, в каждом случае с обязательной последующей перекопкой.

Проблемы с выращиванием культуры возникают на кислой почве. Если предварительно снизить ее кислотность гашеной известью, мелом, доломитовой мукой или древесной золой, растение приживется и порадует урожаем. Избыточная влажность почвы приводит к загниванию корней. Снизить вероятность этого можно, если посадить хрен на подготовленных насыпных грядах.

Каждую осень под перекопку вносится суперфосфат и хлористый калий. Приветствуется применение торфа, навоза и перегноя, помогающее наращиванию корневой системы. Сложность состоит в том, что при долгом росте корни дичают и неконтролируемо разрастаются.

Во избежание засорения почвы в огороде принято выкапывать хрен в первый или второй год после посадки, чтобы впоследствии размножить его черенками. В противном случае старое корневище обзаводится большим количеством ответвлений.

Как вырастить хрен из семян

Зацветает многолетник на второй год. Собранные семена сеют под зиму с расстоянием между ними в 7–10 см и шириной между рядами 90 см, заделывая на глубину до трех сантиметров. Прорастание всходов весной начинается уже при пяти градусах, заморозки им не страшны.

При невозможности посева осенью семенной материал для стратификации предварительно смешивают в плошке с увлажненным песком в пропорции 1:3, ставят в подвал или холодильник на три месяца, регулярно перемешивают и опрыскивают при необходимости.

Затем емкость переставляют в теплое место. Идеальная температура для проращивания 21 градус. Иногда зачатки наклевываются уже в холодильнике. При появлении двух настоящих листочков ростки пикируют в горшки или ящики. Через полтора месяца кустики можно пересадить на новое место. К этому моменту они отращивают 4–5 листьев.

Посадка хрена рекомендуется с расстоянием в ряду 40 см и междурядьями не менее 60 см. В первый сезон кустик развивается медленно, образуя лишь листовую розетку. Ранней весной следующего года отрастает зелень, и растение стремительно развивается. В конце третьего сезона корневище готово к выкопке.

Семена хрена плохо дозревают, их всхожесть мала, выращивание долгое и трудоемкое, поэтому такой метод практикуется редко.

Подготовка посадочного материала и размножение черенками

В основном используется вегетативный способ размножения – частями корешков материнского растения. Деление производят следующим образом:

• Черенки заготавливают осенью во время уборки урожая, удаляя с корневища боковые ответвления. Их длина составляет 20–30 см, толщина около одного сантиметра.
• Верх обрезают под прямым угром, нижнюю часть – наискосок, это поможет различить их при посадке.
• Если материала недостаточно, используются кусочки корневища длиной 5–6 см с верхушечной почкой. Чтобы они не ветвились, тоненькие боковые корешки обрывают.
• Садить необходимо не позже начала октября под наклоном в 45 градусов косым срезом вниз на глубину 10 см, оставляя над верхними почками 3–5 см почвы.

На один квадратный метр достаточно четырех–шести черенков. Расстояние между растениями – 30 см, между рядами – 70 см. Почву немного уплотняют, чтобы корешки тесно соприкасались с ней для лучшей приживаемости.

Уход состоит из прополки, рыхления междурядий и полива в засушливое время. Чтобы центральный корень был толстым и ровным, ослепляют почки в его верхней части при высоте листьев не более 20 см. Для этого разгребают вокруг растения землю и тыльной стороной лезвия ножа выскабливают корневище длиной до 25 см, засыпают почвой, уплотняют и обильно поливают, чтобы вокруг куста не остались пустоты. Многочисленные листовые розетки удаляют, оставляя не более двух.

Убирают растение поздней осенью. Подкопав корневище, вытаскивают все его части, не отряхивая и не очищая в огороде, чтобы не засорить землю. При необходимости выкапывают в любое время весны или лета. Если срезать листья несколько раз за сезон, урожайность будет меньше обычного.

Как избавиться от нежелательной поросли

Оборванные при выборке корней частички, прорастая, способны сильно засорить огород. Перекопка не дает желаемого результата, а в случае обработки культиватором мелкие обрезки корешков превращают участок в плантацию хрена. Решает проблему применение калийной соли или аммиачной селитры, которые наносят на точки роста.

Или, сделав в корневой шейке углубление, смачивают его водой, засыпают большим количеством соли и накрывают пластиковой бутылкой. Другой вариант – вколоть в стебель раствор Раундапа. Более экологичный и долгий способ – затенить посадки или срывать все листочки, лишая их возможности питать корни и истощая растение.

Для того чтобы на даче не дать хрену шанса на превращение в сорняк, сразу ограничивают его свободу, посадив в металлическую бочку или ведро, вкопанное в землю. Края тары должны возвышаться над поверхностью. При сборе урожая можно, приподняв бочку и уложив набок, достать корневище целиком. Если выращивать многолетник в ведре, установленном на земле, его легко перевернуть и вытряхнуть содержимое. После выборки товарных корней остальные следует рассадить в ту же тару.

При таком способе выращивания придется внимательнее следить за увлажнением почвы в емкости.

Того, кто приручит хрен и обеспечит правильный уход в открытом грунте, он отблагодарит обильным урожаем сочных корней, содержащих множество полезных веществ.

Выращивание хрена

Фотография предоставлена: Public Domain (CC0)

Хрен — это жесткое, морозостойкое многолетнее растение, которое лучше всего растет там, где достаточно зимы, чтобы растения впали в состояние покоя. Есть два вида хрена: обыкновенный с широкими морщинистыми листьями и богемский с более узкими гладкими листьями.

Выбор места

Хрен хорошо себя чувствует на солнце, но хорошо переносит свет. Лучше всего растет на глубоких, богатых, влажных суглинистых почвах. Корни, как правило, деформируются, и урожайность снижается при выращивании на твердых, мелких или каменистых почвах.

Посадка

Высаживайте растения или корневые черенки ранней весной, как только почва станет пригодной для обработки, или осенью. Корни можно приобрести на фермерских рынках, в супермаркетах и ​​в питомниках по почте. Вы можете использовать верхнюю половину корня, чтобы сделать перечную приправу, и посадить нижнюю половину. Разрыхлите почву на глубину 12 дюймов и добавьте лопату, полную компоста. Посадите корневой черенок под углом 45 градусов, так чтобы верхушка черенка находилась на 2 дюйма ниже линии почвы. Для получения более гладких, прямых и толстых корней удалите присоски — листовые побеги, образующиеся над землей.Когда растения вырастут примерно на 8 дюймов, острым ножом срежьте побеги, оставив только три или четыре в центре кроны. Одного растения обычно достаточно для семьи. Если вы посадили более одного корня, поместите их на расстоянии 30 дюймов друг от друга.

Выращивание

Хрен не требует особого внимания, чтобы расти. Чтобы растение не выглядело слишком некрасиво, поливайте один раз в неделю в периоды засухи и используйте несколько дюймов мульчи вокруг растения, чтобы удерживать влагу. Компост должен давать растению большую часть корма в течение сезона, но при необходимости внесите сбалансированное удобрение или удобрение с низким содержанием азота два-три раза в течение вегетационного периода.Уровень pH почвы должен быть от 5,5 до 5,7. Вы можете проверить уровень pH почвы с помощью теста почвы. Наборы для тестирования почвы доступны в вашем местном отделении штата Пенсильвания.) Кроме того, держите кровать подальше от сорняков.

Сбор урожая

Хрен можно использовать через год после посадки. Используйте садовую вилку или лопату. Аккуратно выкопайте почву вокруг главного корня, одновременно высвободив боковые корни и удалив их. Начинайте сбор урожая после того, как мороз убьет листву. Промойте основной корень под проточной водой и хорошо просушите.Вы можете хранить корни в перфорированном полиэтиленовом пакете в корзине для овощей в холодильнике в течение трех месяцев или дольше. Готовьте хрен в хорошо проветриваемом помещении или даже на улице. Он выделяет пары, от которых у вас может течь из носа и раздражать глаза. Натертый на терке хрен измельчает клетки корня, высвобождая эфирные масла, которые придают хрену тепло. Добавление уксуса останавливает ферментативную реакцию. Чем дольше вы ждете, чтобы добавить уксус, тем горячее будет ваш хрен. Инструкции по приготовлению и хранению свежего хрена можно найти в кулинарной книге или на сайте рецептов в Интернете.

Проблемы

Самая распространенная проблема с хреном заключается в том, как предотвратить его рост там, где он вам не нужен. Он может стать агрессивным, если его не держать под контролем. Чтобы контролировать распространение, при сборе урожая удалите весь корень, даже ветви. Пересаживайте только то количество корней, которое вы хотите для следующего сезона. Что бы вы ни делали, не возделывайте почву, содержащую корни хрена, потому что вы рискуете распространить растение по всему саду. Почти каждый маленький кусочек корня прорастет там, где он лежит.

Хреновая блоха — серьезный вредитель листвы. Он откладывает грозди яиц на черешках (черешках) листьев. Его личинки зарываются в черешки и убивают часть листьев. Поможет плавающая крышка ряда. Масла садоводства также обладают репеллентным действием на это насекомое. Не забудьте прочитать все инсектициды и следовать им.

Посадка растений хрена —

Старк Бро

Хрен — чрезвычайно сильнорослое растение, которое при небольшом внимании будет хорошо расти практически в любом саду.Успех вашего урожая начинается с места и способа посадки. Для максимального роста и урожайности в дальнейшем дайте растениям лучший фундамент.

ПРИМЕЧАНИЕ: Это четвертая часть из 11 статей. Чтобы получить полную информацию о том, как выращивать растения хрена, мы рекомендуем начать с самого начала.

Перед посадкой

Перед посадкой проверьте pH почвы. Свяжитесь с вашим местным офисом расширения для получения информации о тестировании почвы в вашем районе или приобретите один из наших цифровых измерителей для быстрых и точных результатов.PH почвы хрена составляет от 6,0 до 7,5. Лучше всего растет на плодородной, хорошо дренированной почве.

Советы по посадке

• Выберите солнечное место для посадки с временным затенением в течение первых двух дней, пока они не оправятся от пересадки.
• Расстояние между растениями 1-2 фута между растениями и 2½-3 фута между рядами.
• Выкопайте яму глубиной около 1 фута.
• Поместите корень под углом 45 ° в отверстие плоским концом вверх и скошенным концом вниз.Плоский конец должен быть на 2 дюйма ниже поверхности почвы.
• Засыпьте почвой и полейте колодцем. Размер и диаметр корня хрена не определяют окончательный размер конечного растения.
• Не удобрять во время посадки. Подождите, пока появятся листья, прежде чем вносить первое применение хорошо сбалансированного удобрения, например 10-10-10.

Дополнительные примечания

• Делите хрен каждый год или два, если вы не собираете корни.

в этой серии

Начало работы

Уход и обслуживание

Другие темы

Все о хрене — советы по выращиванию и часто задаваемые вопросы по садоводству

Хрен Распространенные болезни

Бактериальная пятнистость на листьях: Первые признаки — небольшие полупрозрачные пятна с широким желтоватым краем, которые медленно увеличиваются и становятся угловатыми или неправильной формы с красноватым центром.Он хорошо себя чувствует при более низких температурах. Burpee рекомендует: Удаляйте зараженные растения и не сажайте хрен на одном участке. Избегайте полива сверху. Не работайте вокруг влажных растений.

Cercospora Leaf Blight: Маленькие пятнышки, образующие желтоватый ореол, появляются на листьях, становятся коричневыми и сливаются. Они вызывают увядание и отмирание листьев. Burpee рекомендует: Удаляйте зараженные растения и уничтожайте все растительные остатки.

Корневые гнили: Ряд патогенов вызывают корневые гнили. Бёрпи рекомендует: Практикуйте севооборот и не сажайте родственные культуры на одной и той же территории в течение нескольких лет. Поднимите и выбросьте зараженные растения. Убедитесь, что у вашей почвы отличный дренаж. За рекомендациями обращайтесь в вашу совместную службу поддержки.

Ржавчина: Ряд грибковых заболеваний, вызывающих появление пятен цвета ржавчины на листве и стеблях. Burpee рекомендует: устойчивые к растениям сорта. Практикуйте севооборот. Удалите зараженные растения.

Вирус мозаики репы: Вызывает кольцевые пятна и мозаику или крапинки на листьях и черные полосы на стеблях листа. Burpee рекомендует: Удалите зараженные растения и выбросьте.

Распространенные вредители и культурные проблемы

Тля: Сосущие насекомые зеленоватого, красного, черного или персикового цвета могут распространять болезни, питаясь нижней стороной листьев.Они оставляют липкие следы на листве, которые привлекают муравьев. Burpee рекомендует: Развести или привлечь в свой сад естественных хищников, таких как божьи коровки и осы, питающиеся тлей. Вы также можете смыть их сильным спреем или использовать инсектицидное мыло.

Cabbage Looper: Эти черви зеленые с белой полосой по бокам, длиной около 1-1,5 дюйма. Burpee рекомендует: Ручной сбор. Плавающие укрытия ряда могут помочь предотвратить откладывание яиц на растения.

Блошиные жуки: Эти маленькие прыгающие жуки питаются листвой растений и могут распространять болезни. Burpee рекомендует: чередовать посевы с растениями из другого семейства растений. Используйте плавающие укрытия для ряда, чтобы предотвратить повреждение молодой листвы.

Цикициды: Цикициды вызывают повреждение листьев и задерживают рост. Они также распространяют болезни. Burpee рекомендует: Удалять растительные остатки. Используйте инсектицидное мыло. По поводу других рекомендаций по инсектицидам проконсультируйтесь со своей службой поддержки сотрудничества.

Слизни: Эти вредители оставляют большие отверстия в листве или полностью поедают листья. Они оставляют слизистый след, питаются ночью и, как правило, создают проблемы в сырую погоду. Burpee рекомендует: собирать вручную, если возможно, ночью. Вы можете попытаться привлечь слизней к ловушкам, используя кукурузную муку или пиво. Для пивной ловушки выкопайте яму в земле и поместите в нее большую чашку или миску; используйте что-нибудь с крутыми сторонами, чтобы слизни не могли выползти обратно, когда они закончат.Наполните миску пивом примерно на и оставьте на ночь. Утром миска должна быть заполнена утонувшими слизнями, которые можно выбросить птицам для еды. Для ловушки кукурузной муки положите одну-две столовые ложки кукурузной муки в банку и положите ее на бок рядом с растениями. Слизняков привлекает запах, но они не могут его переварить, и он их убьет. Вы также можете попробовать поставить барьер вокруг ваших растений из диатомовой земли или даже кофейной гущи. Они не могут по ним ползти.

Узнайте, как выращивать растения хрена

Только люди, которые выращивали хрен в своем саду, знают, насколько по-настоящему острым и вкусным может быть хрен.Вырастить хрен в своем саду несложно. Просто следуйте этим советам о том, как выращивать хрен, и вы будете собирать хрен на долгие годы.

Посадка хрена

Растение хрена ( Amoracia rusticana ) обычно выращивают из корневого черенка. Их можно заказать в уважаемом питомнике или найти кого-нибудь из местных, кто выращивает хрен и готов поделиться с вами своим хреном.

Как только вы получите корневой черенок ранней весной, посадите его в землю.Выкопайте яму достаточно глубокой, чтобы вырасти корень. Удерживая корень в отверстии вертикально, заполните отверстие до тех пор, пока не будет покрыто все, кроме коронки корня.

После того, как корень посажен, тщательно полейте хрен, а затем оставьте его в покое. При выращивании хрена не нужно удобрять растение и возиться с ним.

Содержит растение хрена

Как только ваше растение хрена приживется, оно будет вашим на всю жизнь. Следует иметь в виду, что при выращивании хрена нужно либо дать ему много места, либо установить твердые границы.Хрен будет активно распространяться, если не принять меры по его сдерживанию.

Если вы не хотите, чтобы растение хрена занимало ваш сад, вырастите его в глубоком контейнере или закопайте в земле пластиковую ванну вокруг него. Это будет держать под контролем растущее растение хрена.

Уборка хрена

Есть две точки зрения относительно сбора хрена. Одна гласит, что собирать хрен нужно осенью, сразу после первых заморозков.Другой говорит, что собирать хрен следует ранней весной, когда хрен все равно нужно разделить. Какой из них лучше — решать вам. Оба приемлемы.

Выкопайте вокруг растения хрена как можно дальше, а затем лопатой осторожно вытащите корень хрена из земли. Отломите часть корней и пересадите их в землю. Остальной корень хрена можно перерабатывать в молотый хрен.

Выращивать хрен очень просто.О том, как выращивать хрен, известно очень мало. На самом деле лучше всего, если вы посадите его, а затем проигнорируете. Выращивание хрена может быть полезным и вкусным.

Деление растений хрена — узнайте, когда расщеплять корни хрена

Хрен ( Armoracia rusticana ) — многолетнее травянистое растение из семейства Brassicaceae. Поскольку растения не дают жизнеспособных семян, хрен размножается корневыми или верхушечными черенками. Эти выносливые растения могут стать довольно агрессивными, поэтому деление растений хрена становится необходимостью.Вопрос в том, когда рубить корни хрена. Следующая статья содержит информацию о том, как разделить растение хрена, и другую полезную информацию о делении корня хрена.

Когда разрезать корни хрена

Хрен подходит для выращивания в зонах 4-8 USDA. Растение лучше всего растет на полном солнце или на частичном солнце в более теплых регионах, почти на всех типах почв, при условии, что они хорошо дренируются и очень плодородны с pH 6,0-7,5 и хорошо развиваются при более низких температурах.

Деление корней хрена должно происходить, когда листья убиты морозом или поздно осенью в более теплых регионах. Если вы живете в действительно теплом районе, где температура почвы круглый год держится выше 40 градусов по Фаренгейту (4 градуса Цельсия), хрен можно выращивать как однолетник, а корни собирают и хранят в холодильнике до тех пор, пока хрен не начнет размножаться весной.

Как разделить хрен

Перед тем, как делить растения хрена осенью, подготовьте место для посадки, прополка и сгребая все крупные куски детрита.Внесите в почву 4 дюйма (10 см) компоста и крупного песка и выкопайте его на глубину 1 фута (0,3 м).

Разрыхлите почву вокруг растений примерно на 3 дюйма (7,6 см) от кроны и на 10 дюймов (25 см) ниже в почву. Осторожно поднимите растения с земли вилкой или лопатой. Счистите щеткой большие комки почвы с корней, а затем промойте их садовым шлангом, чтобы удалить оставшуюся грязь. Дайте им высохнуть в затененном месте.

Вымойте острый садовый нож горячим мылом и водой, а затем продезинфицируйте медицинским спиртом, чтобы удалить любые патогены, которые могут заразить корни, перед тем, как разрезать их.Высушите нож бумажным полотенцем.

Размножение хрена проводят корневыми или верхушечными черенками. В регионах с коротким вегетационным периодом следует использовать метод кроны. Чтобы создать черенки для кроны, разрежьте растение на равные части с равной долей листвы и корней. Для корневых черенков нарежьте тонкие боковые корни на отрезки длиной от 6 до 8 дюймов (15-20 см), каждый диаметром около дюйма (0,6 см).

На подготовленном участке для посадки выкопайте яму, достаточно глубокую, чтобы в нее поместился корень черенка.Посадите новые саженцы хрена на расстоянии 2 фута (0,6 м) друг от друга рядами на расстоянии 76 см (30 дюймов) друг от друга. Засыпьте вокруг растений, пока не покроется корень. Если вы используете черенки с кроны, заполняйте их до тех пор, пока основание стеблей не сравняется с остальной частью грядки.

Хорошо полейте черенки на глубину до 4 дюймов (10 см). Положите 3 дюйма (7,6 см) мульчи между черенками, оставив 2,5 см между слоем мульчи и растениями для удержания влаги. Если в зимние месяцы дождя не хватает, поливайте каждую неделю на глубину до дюйма.Дайте почве полностью высохнуть между поливами.

Как сажать, выращивать и собирать хрен

Вы поклонник васаби? Разве немного этого не вкусно в рулетике из тунца? Разве вы не хотели бы выращивать ингредиенты, чтобы сделать его домом?

Настоящий васаби — как и материал, сделанный из корня Wasabia Japonica — невероятно сложно найти за пределами Японии. Также растение очень привередливо к условиям выращивания. Фактически, чтобы вырастить его на большинстве участков, вам нужно создать идеальные искусственные условия и тщательно ухаживать за растениями в течение 2 лет перед сбором урожая.

К счастью, большинство из нас не ели настоящего васаби. Эта паста, похожая на зеленую глину, которая появляется на вашей тарелке для суши, на самом деле сделана из корня хрена ( Armoracia rusticana ).

Домашний васаби — это лишь одна из причин, по которой вы можете захотеть вырастить дома хрен. Вот еще несколько.

Информация о растении хрена:

• Зоны выносливости: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
• Почва: песчаная, суглинок, pH от 6,0 до 7,5, глубокая, плодородная, хорошо дренированная, обрабатывающая почву с 4-6 дюймов компоста и 2 унциями универсальных удобрений на квадратный ярд перед посадкой
• Воздействие на солнце: полное солнце до полутени
• Посадка: растение заходит за 2-3 недели до средней даты последних весенних заморозков
• Расстояние: от 18 до 24 дюймов между растениями и 1 фут между рядами
• Глубина: от 4 до 5 дюймов, растение под углом 45 градусов
• Лучшие компаньоны: картофель, батат, слива, ревень, сладкий картофель, виноград, клубника, спаржа
• Худшие спутники: помидоры
• Полив: регулярно поливайте, 1-2 дюйма воды в неделю
• Внесение удобрений: внесите удобрения с высоким содержанием калия и фосфора, но с низким содержанием азота через 4-8 недель после посадки
• Общие проблемы: ломкость корней , бактериальная пятнистость листьев, cercospora lea f пятнистость, белая ржавчина, пятнистость листьев рамулярии, мозаичная болезнь, петлитель капусты, блошиные жуки, крестоцветный долгоносик, моли ромбовидная
• Урожай: сбор урожая, когда ботва была заморожена осенью, обычно через 140-160 дней после посадки

Причины выращивания хрена

Корень хрена исключительно прост в выращивании, высокопродуктивен и имеет множество других применений, помимо приготовления васаби.Он отлично подходит для очистки носовых пазух. Это ключевой ингредиент коктейльного соуса. Я лично не представлял, как есть ростбиф без него.

Если вы поклонник закваски, то небольшой корень хрена придаст кимчи блеска. Это делает ферментированную горчицу волшебной. Добавьте немного в домашний соленый хлеб с маслом, чтобы получился кусочек, который идеально дополнит сладкий, гладко-кислый вкус этих старых фаворитов.

На случай, если нам когда-нибудь придется столкнуться с еще одной бубонной чумой, добавление свежего тертого корня хрена в ваш уксусный тоник Four Thieves (или огненный сидр) сделает его еще более вероятным, чтобы предотвратить болезнь.Хорошо, я могу немного преувеличить. Но, по правде говоря, лечебные свойства хрена хорошо известны, особенно как средство профилактики сезонных болезней и лечения заложенности носовых пазух.

О, и я уже упоминал, что хрен — одно из лучших универсальных растений-компаньонов, которые защищают от вредителей ваши самые ценные культуры?

Сорта хрена

Существует лишь несколько сортов хрена, доступных для выращивания в домашних условиях. В общих чертах на них ссылаются по их листовой структуре.Есть разновидности с гладкими или морщинистыми листьями.

1. Хрен обыкновенный

Хрен обыкновенный, иногда называемый Малинер Крен, имеет морщинистые листья. Этот сорт ценится за большие корни. Однако он может быть немного более восприимчивым к некоторым заболеваниям.

2. Чешский хрен

Чешский хрен имеет гладкие листья. Есть два распространенных коммерчески доступных сорта этого сорта, которые называются Swiss и Sass. Корни не такие большие, как у обычного хрена, но их устойчивость к болезням лучше.

3. Скрещенный хрен

В целях повышения устойчивости к болезням для коммерческого производства также разрабатываются несколько новых скрещенных сортов хрена. Например, хрен Big Top Western из Университета Иллинойса имеет большие корни и хорошую сопротивляемость болезням. Однако у них также есть пробковый внешний слой вокруг корня, который, возможно, придется очистить перед использованием.

Как сажать хрен

Хрен можно выращивать из семян или черенков, взятых из зрелых корней.

Метод 1: выращивание хрена из семян

Чтобы приготовить хрен из семян, используйте те же процедуры, что и для любых других семян однолетних овощей. Начните в помещении, при свете, чтобы ускорить вегетационный период.

Вы также можете направлять семена на открытом воздухе, когда температура почвы достигает 45 ° F.

В любом случае вдавите семена примерно на 1/4 дюйма в среду для посадки. Держите почву влажной, но не сырой, пока растения не приживутся.

Метод 2: Запуск Хрен в горшках из корневых черенков

Семена занимают много времени и не так надежны, как запускать из корневых черенков.К счастью, в районах с коротким вегетационным периодом вы также можете посадить новые растения из корневых черенков в помещении.

Лично я, начиная корневые черенки в помещении, предпочитаю использовать горшки на один галлон. Это избавляет меня от необходимости пересаживать хрен несколько раз перед пересадкой на улицу.

Наполните горшок рассыпчатой ​​почвенной смесью. Вдавите корневой черенок на 2 дюйма в почву и накройте. Поместите крону (обычно более широкую) вверх для более быстрого прорастания.

Держите почву влажной, но не промокшей до тех пор, пока вы не будете готовы к посадке на открытом воздухе.

Если вы планируете оставлять хрен в контейнерах на период вегетации, используйте большие горшки, глубиной и шириной не менее 18 дюймов. Хрен может расти и в горшках меньшего размера, но в итоге вы получите низкорослые корни и несчастное растение.

Метод 3: Выращивание хрена в земле из корневых черенков

Я живу в посадочной зоне 7 Министерства сельского хозяйства США. Поскольку в марте или начале апреля моя почва прогревается примерно до 45ºF, я считаю, что проще всего сажать хрен прямо в землю. Вот моя процедура прямого посева при температуре почвы от 45 до 75 градусов по Фаренгейту.

1. Корневые черенки могут быть несколько обезвожены после хранения. Перед посадкой замочите черенки в миске с водой на несколько часов.
2. Подготовьте садовую почву примерно на 12 дюймов в глубину и на 18 дюймов от центра посадки. Если ваша почва уплотненная или тяжелая глина, добавьте органические вещества, такие как хорошо выдержанный компост, для улучшения текстуры почвы и дренажа для хорошего роста.
3. Посадите корневой черенок примерно на 2-3 дюйма глубиной, положив черенок поперек почвы.В верхней части черенка появятся листья. Поэтому, если вы сажаете несколько черенков, вы можете сориентировать кроны в одном направлении, чтобы листья появлялись на одинаковом расстоянии примерно в три фута друг от друга.
4. Засыпьте корневой черенок почвой на уровне земли.
5. Глубоко полейте, чтобы активировать рост.
6. Поддерживайте почву влажной, используя глубокий полив, пока листья растений не станут примерно на фут высотой.
7. Регулярно пропалывайте, пока растения не приживаются.

Совет 1. Когда сажать хрен

Семена хрена можно начинать в помещении в начале зимы и высаживать на открытом воздухе, если есть опасность заморозков.

Семена также можно высевать прямо на постоянное место, когда температура почвы составляет от 45 ° F до 75 ° F. В зависимости от зоны посадки это обычно бывает с марта до середины лета.

Чаще всего сажают черенки ранней весной или осенью. Это лучшее время для сбора корней с существующих растений, чтобы использовать их для выращивания новых. Кроме того, более прохладные температуры весной и осенью способствуют быстрому росту.

Совет 2: Зональная выносливость хрена

Хрен вынослив для зон посадки 3–9 Министерства сельского хозяйства США.

Как многолетнее растение, лучше растет в районах с сильными зимними заморозками, заставляющими растение впадать в состояние покоя. Он также становится более острым в регионах с продолжительным прохладным вегетационным периодом, особенно осенью.

В теплом климате рассмотрите возможность посадки на участке, который будет получать более 6 часов утреннего солнечного света и частичную дневную тень.

Совет 3: Требования к освещению для хрена

Хрен можно выращивать как на открытом солнце, так и в полутени. В идеале в прохладном климате выбирайте полное солнце.В более теплом климате стремитесь к утреннему солнцу и полутени после обеда.

При запуске в помещении подойдет солнечный подоконник или его можно выращивать при дневном свете.

Совет 4: Требования к почве для хрена

При выращивании в качестве многолетнего растения хрен не очень требователен к типам почвы. Он может расти практически на всех типах почв, если они не заболочены. После укоренения он может переносить даже засуху.

Для лучшего роста корней, однако, выращивание в глубокой подготовленной садовой почве дает более крупные корни.Также намного проще собирать хрен, выращенный на хорошей почве.

Как и в случае с другими корнеплодами, такими как свекла, слишком много азота может заставить растение сосредоточиться на росте листьев, а не росте корней. Для наилучшего удобрения используйте один из следующих вариантов:

• Удобряйте грядки с хреном как минимум за 6 месяцев до посадки.
• Растение на умеренно плодородной почве.
• Растение после азотных свиней, например кукурузы, истощило избыток азота.

Совет 5: Способы посадки хрена

Хрен для выращивания корнеплодов сажают так же, как и другие однолетние садовые овощи.Посадите его на подготовленные грядки осенью или ранней весной, затем собирайте урожай поздней осенью.

Вы также можете посадить хрен на постоянном месте, например, на съедобном ландшафтном участке, как средство отпугивания вредителей и интересный съедобный орнамент.

Из хрена тоже получается отличное контейнерное растение. Используйте глубокий и широкий контейнер, чтобы оставить достаточно места для роста корней.

Совет 6: Ожидаемое время прорастания хрена

В идеальных условиях хрен, выращенный из корневых черенков, будет расти очень быстро.Листья могут взломать землю всего за несколько дней и стать высотой в 30 сантиметров за месяц.

Хрен, выращенный из семян, может прорасти через несколько недель. Для достижения наилучших результатов дайте саженцам расти в идеальных условиях в течение примерно 10-12 недель, прежде чем они затвердеют и пересаживают на открытом воздухе.

Совет 7: Расстояние между хреном

При однолетнем выращивании сажайте на 3-футовых центрах (например, оставьте 1,5 фута пространства во всех направлениях вокруг растения).

При выращивании как многолетнее растение из-за инвазивной природы хрена оставьте буфер между хреном и другими растениями.Когда хрен начнет прорастать в вашей буферной зоне, выкопайте новые корни по периметру, чтобы контролировать их размер.

Как ухаживать за хреном

Хрен выращивать довольно просто. В зависимости от того, выращиваете ли вы для ежегодного сбора корнеплодов или как многолетнее растение-компаньон, есть несколько незначительных различий в уходе за растениями.

Метод 1: Ежегодное выращивание хрена

Технически хрен — это многолетнее растение. Однако, поскольку корень является съедобной частью, многие производители выкапывают большую часть корня ежегодно осенью.

Чтобы пересаживать в том же месте, просто оставьте часть корня в почве, чтобы начать хрен в следующем году.

Если вы планируете ежегодно менять хрен для предотвращения вредителей и болезней, то вы можете сохранить часть корневых черенков, чтобы использовать их для посадки в следующем году. Убедитесь, что корни здоровых растений не имеют дефектов, таких как темные пятна или полосы.

Используя этот метод, вы каждый год технически пересаживаете новые растения хрена. Как и при посадке таких культур, как чеснок и озимая пшеница, убедитесь, что почва остается влажной до тех пор, пока растение не перейдет в спячку (например.грамм. из-за зимних холодов). Весной сделайте почву влажной, пока растение не начнет активно расти.

Подобно выращиванию других садовых овощей, этот метод быстро истощает почву, органические вещества и минералы. Ежегодно осенью вносите компост. Кроме того, если ваша почва не богата минералами, рассмотрите возможность внесения порции фосфата камня каждый год, чтобы восполнить истощенные минералы.

Регулярно пропалывайте для лучшего производства.

Метод 2: Выращивание хрена как многолетника

Хрен, выращиваемый как многолетнее растение, в основном используется в качестве компаньона для отпугивания вредителей от более ценных культур, таких как фруктовые деревья.Однако каждые пару лет вам нужно будет выкорчевывать любые боковые наросты вокруг основных корней.

Эти боковые корни могут разветвляться и превращаться в новые растения. Со временем, без сбора этих побегов, растение может стать инвазивным, и его будет трудно искоренить.

Многолетний хрен менее требователен к почве. Позволяя листьям отмереть обратно на землю и оставаться на месте зимой, действует как естественная мульча. Добавляя пару дюймов мульчи осенью, раз в два года в почву будут возвращаться питательные вещества, не создавая перегрузки азотом.

Вместо того, чтобы пропалывать многолетний хрен, подумайте о том, чтобы срубить сорняки и оставить их разлагаться под хреном. Это добавляет органические вещества и помогает задушить новые сорняки. Кроме того, не забудьте удалить все цветущие сорняки или семенные головки, чтобы снизить давление сорняков в будущем.

Возможные проблемы при выращивании хрена

Хрен вырастить относительно легко, с некоторыми проблемами. При группировании массовых насаждений повышается риск заражения вредителями и другими проблемами.

Большинству домашних гроверов для получения достаточного количества хрена нужно всего несколько растений. Таким образом, риски вредителей и болезней на приусадебном участке минимальны.

Вредители

Те из нас, кто выращивает хрен дома, часто выращивают гораздо более вкусные варианты для вредителей, которые могут съесть наши листья хрена. Капуста, репа, редис, горчица и другие представители семейства капустных являются предпочтительными вариантами для потенциальных вредителей хрена.

При этом, на всякий случай вы можете быть осторожны с этими вредителями.

1. Личинка капустной моли

Эти маленькие белые бабочки с крошечными черными пятнами на крыльях, которые порхают и с удовольствием опыляют растения, также являются одними из самых надоедливых вредителей для тех, кто выращивает капусту. Они откладывают яйца, которые становятся личинками капустной моли (они же гусеницы). Личинка поедает листья капусты и сильно вредит посевам.

Хотя они вряд ли будут отдавать предпочтение вашему хрену, время от времени вы можете встретить их на своих растениях.

Раствор:

Для борьбы с личинками обычно достаточно вручную собрать этих личинок и скормить их своим цыплятам или утопить их в воде.В худшем случае может потребоваться опрыскивание листьев хрена маслом нима во время брачного сезона для этих вредителей.

2. Импортный долгоносик крестоцветный

Взрослый импортный крестоцветный долгоносик имеет металлический сине-черный цвет и около 1/10 дюйма в длину. Их белая личинка, похожая на личинку, впилась в корни хрена. Они влияют на количество и качество собираемых корней.

Раствор:

Для лечения этого вредителя можно использовать инсектициды. В качестве альтернативы, выращивая хрен ежегодно в разных местах каждый год, вы можете прервать жизненный цикл этого вредителя и контролировать его популяцию.

3. Блошиный жук с хреном

Блошиные жуки очень маленькие и имеют свойство проделывать дырочки под глазки в листьях растений. За исключением крайних случаев, они не оказывают большого влияния на продуктивность завода. Однако они делают листья менее привлекательными.

Раствор:

Если блохами повреждено более 20% растения, могут потребоваться инсектициды. Кизельгур, посыпанный листьями, может быть эффективным сдерживающим средством.

В качестве альтернативы, посадка растений-ловушек, таких как редис и репа, поблизости, а затем использование вакуума для всасывания блох, может хорошо помочь контролировать популяции и ограничить ущерб.

Болезни

Есть несколько болезней, которые могут серьезно повредить растениям хрена.

1. Вирус мозаики репы

Мозаика репы — это болезнь, которая может ограничивать урожайность вашего растения хрена. Это выглядит как мозаичная пятнистость и желтые кольца на листе.

Решение:

В настоящее время лечения от этого вируса не существует. Сажайте устойчивые сорта хрена, если это заболевание распространено в вашем районе или известно, что оно присутствует в вашей почве.

2. Белая ржавчина

Белая ржавчина — это грибковое заболевание, которое с большей вероятностью поражает растения, которые заболочены или посажены слишком близко друг к другу. Это вызывает обесцвечивание инфицированных частей и образование на растении пустул белого порошка.

Раствор:

Белую ржавчину можно обработать фунгицидами. Кроме того, хорошими мерами профилактики являются хороший дренаж почвы, хорошая циркуляция воздуха и посадки устойчивых к болезням сортов хрена.

3. Ba Ктериальная пятнистость на листьях

Бактериальная пятнистость на листьях начинается с темно-зеленых пятен на листьях, которые со временем становятся коричневыми.

Раствор:

С этим можно бороться с помощью фунгицидов и медных растворов. Это заболевание чаще всего встречается в прохладную погоду от 50 ° до 75 ° F. Часто проверяйте листья в более прохладные периоды и быстро исправляйте их, чтобы растения оставались продуктивными.

Посадка компаньонов с хреном

Хрен прекрасно себя чувствует. Это одно из немногих растений, которые могут быть отшельниками, одиночками и не сморщиваться и не погибать от одиночества. Эта тенденция делает его отличным охранным растением для защиты других.Таким образом, вы можете подумать о том, чтобы сажать его рядом с почти всем, что страдает от сильного давления вредителей.

Лучшие компаньоны для хрена

Вот несколько идей, которые помогут вам задуматься о том, как использовать хрен в качестве общего средства защиты от вредителей.

1. Картофель

Хрен известен тем, что отпугивает ужасного колорадского картофельного жука. Поскольку оба эти овощи являются корнеплодами и имеют одинаковый тип почвы, они также станут хорошими компаньонами при подготовке грядки.Дайте хрену достаточно места для корней, чтобы он не превосходил картофель по питательным веществам.

2. Растения Любят тли

Это может быть любое растение, не принадлежащее к семейству Brassica, которое восприимчиво к атакам тли.

Тля — не самый разрушительный вредитель в саду, но она может действительно раздражать, поскольку многие растения являются восприимчивыми хозяевами. Слава богу, в помощь хрен!

Посадите немного хрена в горшки и при необходимости переместите эти горшки рядом с растениями, пораженными тлей.Начните с мыльной воды, чтобы избавиться от тлей на зараженном растении. Затем позвольте хрену отразить других потенциальных нападающих, чтобы дать пораженному растению время на заживление.

3. Многолетние культуры

Хрен великолепен рядом с фруктовыми деревьями, ягодными кустами, клубникой, ревенем или спаржей. Его корни довольно неприятны для полевок, кротов, мышей и переносимых по воздуху вредителей. Пока его контролируют путем регулярного сбора корней, он является отличным средством защиты от вредителей для долгоживущих многолетних растений.

4. Многолетние однолетние культуры

Такие культуры, как сладкий картофель и тыква с продолжительным вегетационным периодом, подвергаются нападениям различных вредителей. Посадка хрена вокруг этих растений может помочь отпугнуть потенциальных вредителей. Кроме того, установка контейнерных посадок хрена посреди этих машин для выращивания винограда может сдерживать давление вредителей с воздуха.

Худшие компаньоны для хрена

Не сажайте хрен вместе с любыми растениями семейства капустных. Капуста, репа, капуста, редис, горчица и др.все плохие новости для хрена. Эти культуры остаются в земле в течение нескольких месяцев. Когда они будут собраны, вредители могут переместиться на ваш давний хрен и нанести ущерб.

Сбор хрена

А теперь самое интересное! Выкопайте эти корни и используйте их для хорошего здоровья и вкусной еды.

1. Сбор однолетнего хрена

Хрен лучше всего на вкус после долгого прохладного периода выращивания. Вот почему большинство людей собирают урожай в середине или конце осени.

Если вы выращиваете хрен как однолетник, выкопайте весь корень.Убедитесь, что вы получили все до последней капли, поскольку даже крошечная часть корня может вернуться в виде растения.

Если вы хотите снова вырастить на том же участке в следующем году, отрежьте несколько дюймов корня и оставьте его в почве на глубину 2-3 дюйма. Или посадите его где-нибудь в другом месте на следующий год.

2. Сбор урожая многолетнего хрена

Хорошо — значит, вы не собираетесь собирать урожай с многолетнего хрена. Но вам стоит время от времени откапывать и срезать те боковые побеги, которые дают растению ошибочную репутацию инвазивного растения.Обычно они не такие большие, но их тоже можно есть.

Когда растение находится в состоянии покоя, но почва все еще пригодна для обработки, я использую лопату, чтобы поднять почву вокруг основного корня растения. Я начинаю копать примерно в футе от короны во всех направлениях. Затем я выбираю все маленькие корни, которые моя лопата отделяла от родительского растения.

Я копаю вглубь, насколько это необходимо, чтобы убедиться, что у меня есть все эти боковые корни. Когда я доволен, я кладу почву на место, сверху мульчи и иду есть ростбиф с моими лакомыми кусочками хрена!

Хранение хрена

Для наилучшего длительного хранения собирайте урожай, когда почва в основном сухая.Не мойте собранные корни.

Вы можете поместить их в холодильник или хранить в течение нескольких месяцев в подходящем для вас подвале для корней с повышенной влажностью.

Или, что еще лучше, вы можете использовать их в свежем виде для приготовления всех ваших любимых заквасок и смесей на основе хрена, таких как васаби, коктейльный соус и т. Д.

Надеюсь, эта информация поможет вам достичь этого невероятного очищающего нос и хренового счастья в вашем домашнем саду!

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания.Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Хрен: как сажать, собирать и подавать
— Расти органический

Хотите придать еде немного домашней молнии? Посади хрен! Просто выращивать и собирать урожай, вы сможете съесть свой свежий урожай и поделиться им с друзьями. Триша сажает и собирает хрен в нашем видео.

Получение корней из хрена

Кроны из хрена начнут поставляться в середине января, и тем, кто живет в регионах с мерзлым грунтом, их нужно будет подкрепить.Это легко сделать как на улице, так и в помещении. Подробности читайте в нашем руководстве по выращиванию.

Посадка хрена

Корни хрена похожи на морковь. Вместо того, чтобы сажать семена, как вы делаете это для моркови, вы сажаете кроны хрена, которые будут размножаться в виде корней. После того, как вы посадите хрен, он всегда будет у вас, так что для начала стоит потратить силы на садоводство. Хрен вынослив в зоне 3 USDA. Добавьте хрен на грядки или выращивайте его в контейнерах , таких как Smart Pots, для облегчения наблюдения и сбора урожая.

• Выберите солнечное место (или полутень, если необходимо)
• Дайте кронам хрена хорошо дренированную почву с добавлением нашей смеси PrimeStart Booster Blend во время посадки.
• Сажайте растения на расстоянии 2-3 футов осенью или ранней весной, закладывая в яму под углом, а не прямо вверх и вниз примерно на 2 дюйма ниже поверхности почвы.

Уборка хрена

После первых заморозков выкопайте все корни хрена . На фото выше Триша обрезает стебли с корнями, готовится к мытью и хранению урожая.Что мы имели в виду под , если хрен сажать, то всегда будет? Если вы оставите корни в земле, они расцветут! Для оптимального вкуса собирают все корни хрена (включая боковые) осенью и сохраняют некоторые для посадки следующей весной.

Рецепты с хреном

подсказки

• Очистите корень хрена перед теркой или измельчением.
• Хрен не готовить, иначе он потеряет аромат; вместо этого подавайте его в качестве приправы к приготовленной еде или добавляйте к холодным соусам.
• Сырой хрен — одна из традиционных горьких трав, которые подают на пасхальных седерах.
• Расширение Университета Арканзаса объясняет, что на вкус хрен становится горячим, когда измельченные корни подвергаются воздействию воздуха — уксус препятствует этой реакции и изменяет острый вкус.

Натереть на терке в белый уксус для придания вкуса. Хранить смесь в закрытом контейнере в холодильнике в течение 3 недель.