Как сделать пиццу без сыра: Пицца без сыра с колбасой в духовке рецепт с фото пошагово

Пицца без сыра с колбасой в духовке рецепт с фото пошагово

Пицца без сыра с колбасой в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
PT40M

1. Шаг 1:

   Приготовим ингредиенты по списку. По желанию состав наполнения для пиццы можно корректировать по вкусу, главное, чтобы продукты сочетались друг с другом. Тесто для пиццы приготовим пресное, быстрое и бездрожжевое, чтобы пицца получилась тонкой и хрустящей. В миску вбиваем куриное яйцо.

2. Шаг 2:

   Добавляем по две столовых ложек сметаны и майонеза, перемешиваем.

3. Шаг 3:

   Всыпаем просеянную пшеничную муку и добавляем соду, гашенную столовым уксусом.

4. Шаг 4:

   Замешиваем эластичное и гладкое тесто. Это тесто не нужно выдерживать в холодильнике, можно дать ему немного «отдохнуть» при комнатной температуре, пока готовим наполнители для пиццы, достаточно 15 минут в миске, прикрытой полотенцем.

5. Шаг 5:

   Раскатываем тесто на подсыпанной мукой рабочей поверхности в тонкий пласт по размеру формы для выпечки. Дно формы смазываем сливочным маслом, выкладываем на нее тесто.

6. Шаг 6:

   Смазываем тесто смесью из майонеза и томатного соуса. Я использовала домашний томатный соус, по желанию можно взять кетчуп или томатную пасту, если таких продуктов нет под рукой, можно ограничиться майонезом, а вместо томатного соуса использовать свежие помидоры, нареза их кружочками.

8. Шаг 7:

   Чтобы пицца получилась более сытной, можно использовать немного вареного или запеченного картофеля. Картофель нарезаем на тонкие кружочки, выкладываем их на тесто. Но добавлять его необязательно, я использовала остатки запеченного картофеля.

9. Шаг 8:

   Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем кольцами или половинками колец.

10. Шаг 9:

    Маринованные огурцы нарезаем половинками кружочков или маленькими кубиками. Вместо огурцов по желанию можно использовать оливки или маслины, каперсы.

11. Шаг 10:

    Сверху выкладываем нарезанную соломкой полукопченую колбасу, можно использовать и вареную или копченую колбасу, сосиски.

12. Шаг 11:

    Болгарский перец моем, вырезаем плодоножку с семенной коробочкой, мякоть нарезаем соломкой или половинками колец. Так как в соусе мы уже использовали томатную пасту, то помидоры добавлять необязательно. Можно использовать и другие овощи, а также замороженные овощи, грибы.

13. Шаг 12:

    Духовку разогреваем до 180 градусов. Отправляем пиццу в духовку на 25 минут, время готовности пиццы зависит от режима работы духового шкафа. Вынимаем пиццу из духовки, даем ей немного остыть и нарезаем на кусочки и подаем к столу.
    Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Сыр домашний

Вторые горячие блюда

Пицца в духовке

Мясо в духовке с картошкой

На завтрак вкусные рецепты

Отварной картофель рецепты с фото пошагово

Пицца без дрожжей

Мясо с луком

Как приготовить картошку в сметане

Завтрак из яиц рецепты пошагово

Пицца с колбасой вкусные рецепты

Мясо с огурцами видео рецепты

Мясо с луком в духовке рецепты пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Домашний сыр с яйцами

Болгарский перец с луком

Второе из мяса с фото пошагово

Молочные продукты домашние

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Колбаса полукопченая «краковская» — 466 ккал/100г
• Колбаса полукопченая «московская» — 406 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Маринованные огурцы — 16 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г
• Куриное яйцо — 157 ккал/100г
• Столовый уксус — 11 ккал/100г
• Соус томатный острый — 99 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные яйца, Майонез, Сметана, Сода пищевая, Столовый уксус, Пшеничная мука, Колбаса полукопченая, Маринованные огурцы, Лук репчатый, Томатный соус, Картошка, Болгарский перец

Пицца без сыра с маслинами и чесноком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

ru

Время подготовки: 1 час 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Пицца без сыра

Пицца без сыра с помидорами, чесноком, орегано и оливковым маслом — это итальянская классика, такая же визитная карточка Неаполя, как и пицца «Маргарита». Называется она «Маринарой» и именем своим обязана морякам, которые могли приготовить её, будучи в плавании. Я слегка подкорректировала классический рецепт: добавила немного свежей зелени и маслин, чтобы вкус этого замечательного блюда стал ещё интереснее.

Как приготовить «Пицца без сыра с маслинами и чесноком» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления пиццы без сыра понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, вода, оливковое масло, быстродействующие сухие дрожжи, соль, чесночный порошок, щепотка сахара, томаты в собственном соку, маслины, чеснок, сухой орегано, свежая петрушка и кинза.

Шаг 2
Ссылка

Тесто для пиццы можно сделать любым привычным для вас способом или использовать готовое. Если готового не нашлось, то завести его несложно. Смешайте муку, сухие дрожжи, чесночный порошок, соль и сахар. Тщательно размешайте венчиком.

Шаг 3
Ссылка

Отмерьте воду и масло, слейте их в 1 стакан. Масло, конечно, тут же всплывет на поверхность.

Шаг 4
Ссылка

Взбейте масло и воду при помощи миксера (например, крошки-миксера для взбивания молока). Можно размешать и вилкой, однако взбитая миксером смесь будет чуть дольше сохранять однородность.

Шаг 5
Ссылка

Добавьте воду с маслом в муку и быстро перемешайте.

Шаг 6
Ссылка

Теперь осталось только замесить тесто. Разминайте его до тех пор, пока не станет однородным и не перестанет липнуть к рукам. Если получается суховатым, смочите руки водой и продолжайте замешивать. Если же наоборот излишне липким и «сырым», насыпьте на стол немного муки, обваляйте комочек теста в ней и месите дальше.

Шаг 7
Ссылка

Готовое тесто положите в миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. Объём теста увеличится раза в 2.

Шаг 8
Ссылка

Когда увидите что тесто подошло, нарежьте маслины: 1/2 порежьте кольцами, а остальные — вдоль на 4 части. Мелко нарубите свежую зелень: кинзу и петрушку. Много зелени не потребуется, поскольку основной аромат этой пицце даст сушёный орегано. Чеснок нарежьте тонкими пластинками.

Шаг 9
Ссылка

Раскатайте тесто так, чтобы получился круг диаметром 29-30 см. Заверните края теста, формируя бортик. Внутрь бортика заложите нарезанные маслины. Накройте готовую основу полотенцем, пусть постоит ещё 30 минут и немного поднимется.

Шаг 10
Ссылка

Смажьте основу оливковым маслом, посыпьте свежей зеленью и разложите 1/2 нарезанных кольцами маслин.

Шаг 11
Ссылка

Помидоры переложите в широкую миску и разомните толкушкой для картофеля. Не надо добиваться полной однородности, пусть в томатной массе останутся небольшие кусочки. Разделите помидоры на 2 равные части. В 1 из них добавьте 2 ч. л. сушёного орегано и размешайте.

Шаг 12
Ссылка

Разложите томатную массу, сдобренную орегано, поверх маслин и свежей зелени. Раскладывайте так, чтобы вся зелень оказалась под слоем соуса, это предохранит её от обугливания при выпечке. На помидоры разложите кусочки чеснока и остатки маслин.

Шаг 13
Ссылка

Вторую часть томатного соуса (ту, что без добавок) выложите на чеснок и маслины. Следите, чтобы соус распределился равномерно и полностью покрыл начинку.

Шаг 14
Ссылка

Разогрейте духовку до 240°С. При приготовлении пиццы очень важно, чтобы духовка как следует раскалилась. Выпекайте пиццу около 20 минут. Начинка должна стать более густой и матовой, а тесто по краям хорошо зарумяниться.
P.S. Подавайте пиццу горячей, сбрызнув оливковым маслом и посыпав зеленью.

Моя любимая пицца без сыра — Веганская пицца

Простая вкусная пицца без сыра. Безмолочная пицца без сыра .

Кто-то скажет, что пицца без сыра — не пицца! Однако, если мы вернемся в историю, в традиционной пицце не было сыра. На самом деле, инновация, которая дала нам особенные лепешки, которые мы называем «пицца», заключалась в использовании помидоров в качестве начинки.

Помидор был завезен в Европу из Америки в 16 век и некоторое время спустя считалось, что он ядовит. Только к концу 18 века бедняки из окрестностей Неаполя начали готовить это блюдо. Они добавляли помидоры в свои дрожжевые лепешки. И родилась пицца.

Маринара — старейшая пицца, которую подавали в пиццериях, а также без сыра. В него добавляют помидоры, орегано, чеснок, оливковое масло первого отжима и обычно базилик. Он был назван «Маринара» не потому, как многие считают, что на нем есть морепродукты (это не так), а потому, что это была еда, которую ели рыбаки, возвращаясь домой с рыбалки в Неаполитанском заливе.

Вчера я приготовила пиццу без сыра, и она была очень вкусной. Все хорошо держалось вместе, и я немного не скучал по сыру. (Во всяком случае, сейчас я терпеть не могу запах сыра, особенно плавленого сыра.)

Во время моих лондонских дней я иногда добавлял в свою пиццу веганский сыр моцарелла, но здесь, на Маврикии, веганский сыр недоступен. Но тогда, даже если бы они были, я бы сократил их.

Веганские сыры содержат много жира. Они могут не содержать холестерина, но они по-прежнему являются блоками растительного масла с высокой степенью переработки, поэтому они не лучше для здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, отказ от использования любого вида сыра экономит несколько копеек (или центов) сегодня, а также гораздо больше в будущем на счетах врача!

Это был мой воскресный ужин! Ням!

Ищете тесто для пиццы без замеса вместо ? Попробуйте этот рецепт:

Пицца Харисса Темпе с тестом для пиццы без замеса

А вот и бездрожжевое тесто для пиццы , если хотите:

Легкая веганская веганская пицца без дрожжевого теста для пиццы

Пицца без сыра

Ингредиенты (8 шт. )

Для хлеба:
300 г самоподнимающейся муки [2 1/2 стакана]
1 чайная ложка дрожжей
1 чайная ложка сахара
75 мл теплой воды [1/3 стакана]
130 мл воды [1/2 стакана + 1 столовая ложка]

Начинка:
1 банка мелко нарезанных помидоров (или толченых помидоров) пюре)
3 ст. перец по вкусу

Инструкции

Добавьте сахар и дрожжи в теплую воду в чашке. Перемешивайте, пока дрожжи и сахар полностью не растворятся.

Оставьте на 5 минут или пока дрожжи не поднимутся.

Добавьте дрожжи в муку в миске.

Добавить воду и замесить тесто. (Будьте осторожны при добавлении воды и проверяйте консистенцию теста перед тем, как добавить еще. С водянистым тестом будет трудно справиться.)

Посыпьте доску мукой и раскатайте тесто, немного больше размера пиццы. поднос.

Посыпать мукой 30-сантиметровый противень для пиццы.

Свободно оберните тесто вокруг скалки, чтобы перенести его на противень.

Накройте тканью и оставьте в теплом месте примерно на 20 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию / 350 градусов по Фаренгейту.

Тем временем нарежьте баклажаны толщиной около 5 мм.

Добавьте соус из черной фасоли к нарезанным баклажанам. Хорошо перемешать.

В сковороду добавить 2 столовые ложки оливкового масла.

Добавьте баклажаны и перемешайте, чтобы они покрылись маслом.

Накройте крышкой и готовьте на среднем огне до полуготовности, время от времени переворачивая. Будьте осторожны, чтобы не сжечь их, они могут легко обгореть!

Снять со сковороды; отложить.

В ту же сковороду добавить нарезанные помидоры.

Дать постоять 2-3 минуты, слегка размяв помидоры до пюреобразного состояния. Добавьте соль.

К этому времени тесто должно было подняться.

Поместите тесто в духовку для предварительного приготовления на 12 минут.

Тем временем нарежьте грибы и ананасы на мелкие кусочки (насколько они малы или велики, зависит от ваших предпочтений!).

Нарежьте лук кольцами. Оливки без косточек разрезать пополам.

Достать тесто для пиццы из духовки и положить на подставку.

Начните с нанесения на тесто слоя томатного соуса.

Посыпать сушеным базиликом.

Разложите баклажаны.

Разложите грибы, оливки, ананас и красный лук.

Посыпать сверху несколькими ложками томатного пюре. Добавьте немного молотого перца.

Выпекать в духовке 20 минут.

Достаньте из духовки, дайте немного остыть, затем нарежьте и подавайте.

Не знаю, как вы, а я считаю, что пиццу лучше всего есть пальцами! Я ем пиццу пальцами, даже когда хожу в рестораны, иначе они просто не вкусные!

Ищете форму для пиццы? Возможно, вас заинтересует сковорода для пиццы из нержавеющей стали.