Как сделать пирог на сковороде: Пирог на сковороде — рецепт приготовления с фото и видео

Category: Разное

Содержание

Банановый пирог на сковороде — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Нежный банановый пирог на сковороде. Очень простой и вкусный рецепт, такое обязательно нужно сделать и попробовать.

Ингредиенты

яйцо куриное2 шт
сахар200 г
мука пшеничная200 г
растительное масло50 мл
кефир200 мл
разрыхлитель теста10 г
сахар100 г
масло сливочное50 г
банан3 шт

Общая информация

Общее время приготовления

60 ч

Активное время приготовления

30 ч
0 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

8

Видеорецепт

Смешиваем все ингредиенты для теста, если у вас не осталось комочков тесто готова.

Бананы нарезаем вдоль.

Растапливаем на сковороде сливочное масло и сахар, выкладываем бананы, отправляем готовиться под крышкой, 30 минут на маленьком огне.

После приготовления сразу выкладываем пирог на тарелку, может прилипнуть к сковороде.

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Рецепт пирога на сковороде без духовки



Пирог на сковороде без духовки

Пирог на сковороде – это быстро, а еще очень просто и вкусно. Отличный способ приготовления, когда не хочется включать духовку, а мультиварки под рукой нет. Такие пироги бывают с мясной, рыбной или сладкой начинкой. Найдется рецепт на любой вкус.

Как испечь пирог на сковороде?

Изделия на сковороде получаются не жареными, а скорее, печеными. Они выходят не хуже тех, что приготовлены классическим способом в духовке или мультиварке. Как приготовить пирог на сковороде без духовки, сейчас узнаете. А чтобы изделия вышли на славу, нужно соблюдать некоторые рекомендации:

  1. Готовить изделие нужно на малом огне.

  2. Посуда в процессе готовки должна быть закрыта крышкой.
  3. Если используется обычная сковорода, то ее нужно смазывать большим количеством масла.
  4. Если в закрытом пироге верх выходит сыроватым, нужно перевернуть изделие и готовить с обратной стороны.
Пирог на сковороде за 5 минут

Быстрый пирог на сковороде очень похож на пиццу. Получается изделие очень вкусным и сытным. Для начинки можно использовать отварное мясо, колбасу, грибы и другие продукты на свой вкус. Готовится такой пирог очень быстро – вместе с подготовительными работами понадобится не более 20 минут времени.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 5 ст. ложек;
  • майонез – 50 г;
  • ветчина – 100 г;
  • сметана – 50 г;
  • сыр – 100 г;
  • кетчуп;
  • оливки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • зелень.

Приготовление

  1. Смешивают сметану, яйцо и майонез.
  2. Всыпают просеянную муку и вымешивают тесто.
  3. Помещают его на сковороду, верх смазывают кетчупом, раскладывают нарезанную ветчину и засыпают сыром.
  4. Поверх укладывают оливки и готовят до расплавления сыра.
  5. Готовый пирог на сковороде украшают зеленью.
Яблочный пирог на сковороде

Яблочный пирог можно испечь не только в духовке. Пирог с яблоками на сковороде тоже получается очень вкусным. От классической шарлотки он отличается только тем, что имеет более плотную структуру. Поэтому разрыхлителя с содой можно положить немного больше, чем всегда. От этого выпечка станет пышнее.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 2 шт.;
  • мука – 130 г;
  • яблоки крупные – 4 шт.;
  • сода – ½ ч. ложки;
  • корица;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • песок сахарный – 80 г;
  • ванилин.

Приготовление

  1. Яйца смешивают с сахаром, всыпают просеянную муку, гашеную соду, корицу, разрыхлитель и ванилин.
  2. Яблоки чистят, нарезают кусочками и добавляют в тесто.
  3. Сковороду смазывают маслом, выкладывают тесто и на малом огне под крышкой готовят полчаса.
Пирог на сковороде с вареньем

Пирог в сковороде на плите – отличный вариант быстрой выпечки к чаю. Соду в рецепте гасить не нужно, вполне хватит той кислоты, которая содержится в сметане. Варенье лучше выбирать густое, чтобы оно не растекалось по поверхности изделия. Всего полчаса времени, и аппетитный домашний пирожок будет готов!

Ингредиенты:

  • сметана – 100 г;
  • сахар – 50 г;
  • яйцо – 1 шт. ;
  • сода – ½ ч. ложки;
  • мука просеянная – 6 ст. ложек;
  • варенье.

Приготовление

  1. Сметану смешивают с сахаром, содой и яйцом.
  2. Добавляют муку и перемешивают.
  3. На смазанную маслом сковороду выкладывают тесто, поверх размещают варенье и готовят около 20 минут.
Творожный пирог на сковороде

Простой пирог на сковороде на основе творога – это просто, полезно и очень вкусно. Такой пирог готовить значительно быстрее и проще, чем, например, сырники. Творог лучше использовать не слишком жирный. В рецепте указано небольшое количество сахара. Если же хочется получить более сладкий пирог на сковороде, то его количество можно увеличить.

Ингредиенты:

  • сахар – 100 г;
  • сметана – 200 г;
  • творог – 400 г;
  • изюм;
  • яйца – 3 шт.;
  • манка – 100 г;

  • соль – щепотка;
  • сода – ½ ч. ложки.

Приготовление

  1. Сметану смешивают с крупой и на полчаса оставляют набухать.
  2. Взбивают яйца с сахаром, добавляют творог и размешивают.
  3. Смешивают обе массы, добавляют соль, соду и изюм.
  4. Помещают тесто в смазанную маслом сковороду и готовят пирог с творогом на сковороде 20 минут.
Пирог на сковороде со сгущенкой

Сладкоежкам данный рецепт пирога на сковороде с добавлением сгущенного молока точно понравится. Изделие выходит очень мягким, с нежным вкусом и приятным ароматом молока. Пирог должен полностью остыть в сковороде. И только потом можно будет его извлекать, нарезать на кусочки и подавать к столу.

Ингредиенты:

  • сгущенка – 1 банка;
  • мука – 1 стакан;
  • сода – ½ ч. ложки;
  • яйца – 2 шт.

Приготовление

  1. Яйца взбивают с добавлением соды.
  2. Добавляют сгущенку, всыпают просеянную муку и вымешивают.
  3. Дно и стенки сковороды промазывают маслом, выкладывают тесто и на малом огне готовят около получаса.
Постный пирог на сковороде

Пост – не повод полностью отказывать себе в аппетитных сладких кушаньях. Пирог на сковороде без яиц, представленный в данном рецепте, разрешен в постное время, ведь в нем совсем нет продуктов животного происхождения. По желанию готовое изделие можно полить шоколадной глазурью и притрусить орехами.

Ингредиенты:

  • сахар – 1 стакан;
  • мука – 1,5 стакана;
  • сода -1 ч. ложка;
  • соль – щепотка;
  • какао – 2 ст. ложки;
  • вода – 1 стакан;
  • уксус – 1 ст. ложка;
  • ванильный сахар – 1 ч. ложка;
  • рафинированное растительное масло – 100 мл.

Приготовление

  1. Сначала смешивают все сухие компоненты.
  2. Добавляют масло, воду, уксус.
  3. Размешивают до однородности и помещают полученную массу в смазанную маслом сковороду.
  4. На малом огне под крышкой пирог без яиц на сковороде будет готов минут через 40.
Картофельный пирог на сковороде

Пирог на кефире на сковороде с начинкой из картофеля и рыбы – очень сытное и аппетитное яство. Это блюдо может стать полноценным ужином или отличным перекусом. Общее время, необходимое для приготовления этого лакомства, составит около 40 минут, в результате чего получится 8 порций вкусной еды.

Ингредиенты:

  • кефир – 1 стакан;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • мука – 3 стакана;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сахар, сода – по 1 ч. ложке;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль – щепотка;
  • картошка – 2 шт.;
  • сайра в собственном соку – 1 банка;
  • лук зеленый.

Приготовление

  1. Картошку в кожуре отваривают, чистят и трут на терке.
  2. В кефир кладут соль, сахар, соду, вбивают яйца, вливают растопленное масло и хорошо размешивают.
  3. Всыпают муку и замешивают тесто.
  4. Примерно 2/3 теста распределяют по дну сковороды, формируя бортики.
  5. Помещают сверху слой картошки, потом кладут мелкорубленый зеленый лук и рыбные консервы, размятые вилкой.
  6. Закрывают пирог на сковороде оставшимся тестом.
  7. Готовят на минимальном огне около 20 минут, потом накрывают сковороду другой подобной сковородкой, аккуратно переворачивают и готовят с обратной стороны примерно столько же.
Пирог с фаршем на сковороде

Мясной пирог на сковороде – прекрасная альтернатива беляшам и чебурекам. Блюдо выходит очень сытным, а готовится быстро и просто. Ничего не нужно раскатывать, а потом жарить, постоянно контролируя процесс. К тому же этот пирог выходит более диетическим, ведь он скорее печется под крышкой, чем жарится.

Ингредиенты:

  • лук – 1 шт.;
  • масло оливковое – 2 ст. ложки;
  • зелень;
  • фарш куриный – 300 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • белок – 1 шт.;
  • мука – 3 ст. ложки;
  • соль;
  • перец;
  • сыр твердый – 100 г.

Приготовление

  1. Фарш солят, перчат и обжаривают на сковороде с измельченным луком.
  2. Когда фарш посветлеет, добавляют зелень и размешивают.
  3. Для заливки соединяют яйцо, белок, соль, перец и муку.
  4. Полученной смесью заливают фарш и вымешивают.
  5. На сковороду наливают масло и помещают подготовленную смесь.
  6. Накрывают крышкой и готовят минут 20 под крышкой.
  7. Потом посыпают пирог на скорую руку на сковороде сыром, доводят до его расплавления и выключают.
Рыбный пирог на сковороде

Рыбный пирог из консервов на сковороде – отличный вариант быстрой сытной закуски. Для начинки подойдут любые консервы – сайра, сардины, лосось. Вместо них можно использовать отварную рыбу. Но с консервами вкус готового изделия получается более пикантным. По желанию начинку можно притрусить тертым сыром, который потом расплавится, и пирог в результате получится еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • кефир – 1 стакан;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 1 стакан;
  • сода – ½ ч. ложки.

Для начинки:

  • вареные яйца – 2 шт.;
  • консервы рыбные – 1 банка;
  • зелень.

Приготовление

  1. Для начинки рыбные консервы разминают, смешивают с измельченными яйцами, зеленью и хорошо размешивают.
  2. Для теста кефир смешивают с мукой, добавляют яйцо, соду и размешивают до однородности.
  3. Выливают тесто на смазанную маслом сковороду, сверху помещают начинку.
  4. Готовят под крышкой около 30 минут на малом огне.

 

womanadvice.ru

Яблочный пирог на сковороде — рецепты приготовления без духовки из теста на кефире, с маком и без яиц

Когда нет возможности или желания включать духовку, идеальный выход – испечь яблочный пирог на сковороде. Итог будет несколько уступать оригиналу, но при этом получится весьма достойным и по вкусу, и по внешнему виду, если не пренебрегать рекомендациями выбранного рецепта.

Как испечь пирог без духовки?

Способы, по которым можно приготовить яблочный пирог, жареный на сковороде, разнятся как составом теста, так техникой исполнения рецепта. Все варианты достойны внимания и дают впечатляющий вкусовой результат.

  1. Тесто для яблочного пирога может быть бисквитным, заливным, замешанным на молоке, кефире, сметане, а также песочным, слоеным и даже насыпным сухим.
  2. Яблоки для начинки просто очищают и нарезают, или дополнительно припускают до мягкости, карамелизуют с сахаром.
  3. Готовят пирог с яблоками на сковороде с толстым дном и стенками под крышкой на самом малом огне, время от времени снимая салфеткой с внутренней поверхности крышки конденсат.
  4. Перед подачей румяный аппетитный пирог по желанию посыпают сахарной пудрой.
Яблочный пирог на сковороде за 10 минут

Приготовленный быстрый, простой ленивый яблочный пирог на сковороде – отличный вариант для завтрака или быстрого перекуса. Подготовительный этап займет не более 10 мин., а результат потешит отличными вкусовыми параметрами полученной выпечки. Если не хочется добавлять корицу, можно использовать тростниковый сахар вместо белого, который придаст блюду приятный карамельный оттенок.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2-3 шт.;
  • топленое масло – 15 г;
  • сахар – 4 ст. ложки;
  • лимонный сок – 4 ст. ложки;
  • корица – по вкусу;
  • мука – 200 г;
  • сметана – 200 г;
  • яйцо – 1 шт. ;
  • масло растительное – 30 мл;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
  • соль, ваниль.

Приготовление

  1. В топленом масле припускают нарезанные яблоки 3-4 мин., добавив корицу, 2 ложки сахара и лимонный сок.
  2. Соединяют сметану, яйцо, соль, сахар, ваниль, муку, разрыхлитель, масло растительное.
  3. Выливают тесто на яблоки.
  4. Готовят быстрый яблочный пирог на сковороде под крышкой 6 мин., переворачивают и томят еще 4 мин.

Заливной пирог на сковороде без духовки

Совершенной пышной структурой с первой же пробы покоряет приготовленный пирог на сковороде с яблоками на кефире. В тесто можно добавлять вместо грецких орехов другие на выбор, заменять их или дополнять изюмом, нарезанным черносливом, курагой или вовсе ограничиться исключительно наполнением из яблок.

Ингредиенты:

  • яблоки – 3 шт. ;
  • сливочное масло – 80 г;
  • сахар – 150 г и 2 ст. ложки;
  • орехи грецкие – 50 г;
  • ваниль – по вкусу;
  • мука – 300 г;
  • кефир – 200 мл;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сода – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. На дно промасленной сковороды рассыпают 2 ложки сахара, укладывают яблоки.
  2. Взбивают яйца с сахаром, добавив ваниль, кефир, муку с содой, растопленное масло, орехи.
  3. Выливают тесто на яблоки.
  4. Готовят яблочный заливной пирог на сковороде 30-40 мин. на тихом огне под крышкой.

Творожный пирог с яблоками на сковороде

Бессменным фаворитом в своем сегменте является пирог с яблоками и творогом на сковороде. Десерт в приоритете не только за высокие вкусовые параметры, но и благодаря впечатляющей питательности, полезности. Такое блюдо – отличный способ кулинарного применения творога, когда не хочется употреблять продукт в исходном виде.

Ингредиенты:

  • яблоки – 3 шт.;
  • творог – 500 г;
  • сахар – 6 ст. ложек;
  • мука – 6 ст. ложек;
  • яйцо – 4 шт.;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • соль, сливочное масло.

Приготовление

  1. В растопленном масле обжаривают нарезанные яблоки 3 мин.
  2. Растирают творог с сахаром, яйцами, солью, содой, добавив в конце муку.
  3. Выливают тесто на яблоки.
  4. Готовят яблочный творожный пирог на сковороде под крышкой, подрумянивая десерт с двух сторон.

Яблочный пирог-перевертыш на сковороде

Зная, как карамелизировать яблоки на сковороде для пирога, останется только сделать быстрое простое тесто, дополнить им аппетитную фруктовую нарезку и дождаться приготовления десерта под крышкой. Подают аппетитный и вкусный пирог, перевернув его еще горячим на широкое подходящее по размеру блюдо.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2-3 шт.;
  • сливочное масло – 80 г;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • корица – по вкусу;
  • миндаль молотый – 1/3 ст.;
  • мука – 2/3 ст.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Дно сковороды засыпают ¼ ст. сахара, нагревают до расплавления кристаллов.
  2. Закладывают нарезанные яблоки, прогревают, помешивая, 2 мин.
  3. Смешивают оставшиеся компоненты со списка, выливают тесто на яблоки в карамели.
  4. Готовят яблочный пирог на сковороде под крышкой 25-30 мин., переворачивают на тарелку.
Насыпной пирог с яблоками на сковороде

Элементарно в три счета удастся испечь яблочный пирог на сковороде без духовки из сухого насыпного теста. Подготовительный этап здесь сводится к смешиванию сыпучих ингредиентов, измельчению фруктовых плодов и послойной закладке компонентов в сковороду. Яблоки должны быть обязательно сочными, с кислинкой.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1 кг;
  • сливочное масло – 150 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 1 ст.;
  • манка – 1 ст.;
  • разрыхлитель – 2 ч. ложки.

Приготовление

  1. Смешивают муку, манку, сахар и разрыхлитель.
  2. Перетирают на крупной терке яблоки.
  3. В промасленную сковороду закладывают слоями сыпучую смесь, яблочную стружку, завершая сухой смесью.
  4. Сверху раскладывают ломтики сливочного масла.
  5. Готовят яблочный пирог на сковороде под крышкой на самом умеренном огне 40-50 мин.
Яблочный пирог на сковороде из слоеного теста

Слоеный яблочный пирог на сковороде без духовки получается не таким воздушным как после духовой обработки, однако имеет место быть как отличный быстрый экспресс-метод получения десерта к чаю. Дополнительно можно подрумянить изделие, перевернув его на другую нагретую сковороду и оставив под крышкой еще на 10 мин.

Ингредиенты:

  • яблоки – 3-4 шт. ;
  • сливочное масло – 2 ст. ложки;
  • сахар – 2-4 ст. ложки;
  • слоеное тесто – 1 лист;
  • корица (по желанию) – по вкусу.

Приготовление

  1. В сковороде нагревают до растворения кристаллов сливочное масло с сахаром.
  2. Закладывают яблоки, по желанию корицу, накрывают фруктовую массу пластом слоеного теста, подвернув края вовнутрь.
  3. Прикрывают сковороду крышкой и готовят изделие до готовности теста.
Пирог из лаваша с яблоками на сковороде

Когда не хочется возиться с тестом, получится сделать быстрый пирог с яблоками на сковороде без духовки из тонкого армянского лаваша. Ароматизировать десерт можно традиционно корицей или добавить в яблочную начинку или заливку ванильный экстракт. Перед подачей пирогу нужно дать немного настояться и остыть.

Ингредиенты:

  • яблоки – 800 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сахар – 150 г;
  • лаваш – 1 шт.;
  • яйца – 4-5 шт. ;
  • сметана – 200 г;
  • корица или ваниль.

Приготовление

  1. В растопленном масле немного обжаривают 50 г сахара, добавляют нарезанные яблоки.
  2. Припускают фрукты до мягкости, перекладывают в миску.
  3. Щедро промазывают маслом сковороду.
  4. Укладывают слоями куски лаваша, начинку из яблок и снова лаваш.
  5. Смешивают сметану, яйца, сахар, корицу или ваниль, выливают смесь на пирог.
  6. Готовят десерт под крышкой 30 мин.
Пирог с яблоками на сметане на сковороде

Пожаренный под крышкой яблочный пирог на сковороде на плите будет иметь невероятно мягкую, слегка влажноватую структуру, если тесто замесить на густой сметане. При невысокой жирности последней дополнительно увеличивают порцию сливочного масла. Фрукты используют в свежем виде или немного припускают в карамели.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2-3 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сахар – 100 г;
  • мука – 100 г;
  • яйцо – 1 шт. ;
  • сметана – 80 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. В промасленную форму насыпают немного сахара, укладывают яблоки.
  2. Смешивают яйцо с сахаром.
  3. Добавляют сметану, растопленное масло, муку с разрыхлителем.
  4. Выливают тесто на яблоки, прикрывают сковороду крышкой.
  5. Готовят пирог 30-40 мин.
Яблочный пирог без яиц на сковороде

Испечь вкусный сладкий пирог на сковороде без духовки вполне реально без участия яиц. Состав теста не содержит молочных продуктов и животного жира, поэтому может быть приготовлен для постного меню или рациона вегетарианцев. Удобнее всего яблоки вмешать в основу, но можно и выложить их на дно, а готовый десерт перевернуть на блюдо.

Ингредиенты:

  • яблоки – 3 шт.;
  • растительное масло – 1 ст. ложка;
  • сахар – 140 г;
  • манка и мука – по 150 г;
  • вода – 180 мл;
  • ваниль – по вкусу;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Соединяют в миске муку, манку, сахар, ваниль, разрыхлитель.
  2. Понемногу добавляют воду, размешивают до получения теста как густая сметана.
  3. Вмешивают в основу нарезанные яблоки и выкладывают массу в щедро промасленную сковороду.
  4. Готовят пирог под крышкой 30-40 мин.
Яблочный пирог на молоке на сковороде

Еще один достойный вариант домашнего быстрого десерта – пирог с яблоками на сковороде на плите, приготовленный из теста на молоке. Чтобы десерт не подгорел снизу и хорошо пропекся внутри, его необходимо в процессе перевернуть, для чего воплощают на практике идею применения пергамента, описанную в рецепте.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1-2 шт.;
  • растительное масло – 60 мл;
  • молоко – 140 мл;
  • сахар – 130 г;
  • ваниль – по вкусу;
  • мука – 200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Нарезают яблоки, укладывают на дно промасленной и обсыпанной сахаром сковороды.
  2. Смешивают составляющие для теста, выливают на фрукты.
  3. Готовят пирог под крышкой 20-25 мин.
  4. Открывают крышку, прикрывают изделие пергаментом, а затем тарелкой, переворачивают, а затем вместе с пергаментом снова опускают в сковороду.
  5. Готовят пирог на другой стороне еще 3 мин.

Пирог с яблоками и геркулесом на сковороде

Учитывая ценность овсянки, становится очевидной полезность и диетические качества следующего варианта домашней выпечки. Приготовленный из геркулеса быстрый яблочный пирог без выпечки в духовке – идеальный завтрак для всей семьи, отнимающий минимум времени и требующий наличия лаконичного бюджетного набора продуктов.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2-3 шт.;
  • кефир – 1/3 ст.;
  • сахар – 5-6 ст. ложек;
  • овсяные хлопья – 5 ст. ложек;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сода – 1/3 ч. ложки.

Приготовление

  1. Овсянку заливают кефиром на 20 мин.
  2. Добавляют взбитые немного яйца с сахаром, соду, нарезанные мелко или перетертые яблоки.
  3. Выкладывают овсяное тесто в промасленную сковороду и томят под крышкой до полной готовности.
Пирог с яблоками и маком на сковороде

Для разнообразия вкуса готовят яблочный пирог с маком на сковороде из теста на молоке, кефире, простокваше, сыворотке или даже на воде. Маковые зерна засыпают в исходном виде или предварительно распаривают, растирают блендером или толкушкой в ступе для максимальной насыщенности макового привкуса.

Ингредиенты:

  • яблоки – 3 шт.;
  • кефир – 200 мл;
  • растительное масло – 180 мл;
  • сахар – 150 г;
  • ваниль – по вкусу;
  • мак – 3 ст. ложки;
  • мука – 240 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Смешивают взбитые с сахаром яйца, кефир, масло, ваниль и мак.
  2. Добавляют муку с разрыхлителем и нарезанные яблоки.
  3. Перекладывают массу в промасленную сковородку, прикрывают ее крышкой.
  4. Готовят пирог на самом малом огне 30-40 мин.

 

womanadvice.ru

Рецепт пирога на сковороде

Алжирцы больше всех в мире едят мёд, а алжирская сладкая выпечка состоит в основном из мёда, орехов и сухофруктов. Хотя выпечка у этих сладкоежек очень сладкая, сахара в ней нет. Интересно, что и молочные продукты алжирцы почти не употребляют. Мшуша — алжирское национальное блюдо. Это пирог без сахара, кефира и молока, да еще и готовится сладкий пирог на сковороде.

© Depositphotos

Рецепт пирога на сковороде

Мастерство выпекания пирогов дано не многим, да и тем, кто их умеет печь, иногда надоедает возиться с тестом. Редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить пирог на сковороде, если у тебя нет духовки. Кто-то назовет мшушу омлетом, но это не так. Скорее, она напоминает манник, но готовится еще проще.

© Depositphotos

Ингредиенты
  • 6 ст. л. манки
  • 7 яиц
  • 5 ст. л. мёда
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 10 г разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
Приготовление
  1. Тщательно взбей яйца. Не удивляйся, что яиц так много, так как они — основа всего пирога.

  2. Добавь манку к яйцам и тщательно перемешай. Желательно дать манке настояться минут 5.

  3. Добавь к манке растительное масло, щепотку соли. Перемешай.
  4. Разогрей сковороду с растительным маслом. Пока сковорода разогревается, насыпь разрыхлитель в тесто и перемешай смесь.

  5. На разогретой сковороде жарь мшушу до золотистого цвета на среднем огне под крышкой 5 минут. Затем переверни пирог и жарь еще 3 минуты.

  6. Выложи пирог на тарелку и пропитай его мёдом.

Пирог получается мягким и упругим. Если под рукой манки не оказалось, то можно заменить ее мукой и добавить 1 ч. л. крахмала. В таком случае мшуша будет не такой воздушной, но всё равно вкусной. Смазать пирог можно также сиропом или вареньем.

Ранее мы рассказывали, как приготовить постные кексы, в которых нет ни кефира, ни яиц. Обязательно попробуй испечь торт Наполеон на пиве, результат превзойдет все твои ожидания.

Автор статьи

Вероника Жмурко

Вероника родилась в семье педагогов, восхищается живописью и инструментальной музыкой. Любит всех животных: дома у хрупкого редактора живут пес, морская свинка и черепашка. Мечтает однажды сесть в машину со своим псом и отправиться в кругосветное путешествие. Любимая книга — «О дивный новый мир» Олдоса Хаксли.

takprosto.cc

Пирог на сковороде пироги без духовки: рецепт

Мясной пирог на сковороде

Мясной фарш и картофель – традиционное для русской кухни сочетание. Такая начинка в простом тесте на кефире обеспечит длительную сытость. Закрытые пироги на сковороде без духовки получаются красивыми, вкусными, с мягкой румяной корочкой и сочной начинкой. Понадобятся две невысокие, примерно равные по диаметру сковороды.

Как приготовить:

Отваренный остывший картофель натереть на средней терке или порезать тонкими пластинками. Приготовить мясную начинку. В разогретое растительное масло бросить кубики лука, жарить 5 мин., постоянно помешивая ложкой. Добавить мясной фарш, жарить его 15 мин., разбивая комочки деревянной лопаткой. Когда мясной сок выпарится, посолить, добавить перца.

Сделать простое тесто на кефире следующим образом:

  • соединить в чаше яйца, соль и сахар, хорошо взбить блендером или ручной веселкой;
  • влить кефир, размешать;
  • половину сливочного масла растопить и влить в яичную основу;
  • просеять муку вместе с содой и добавить в яично-масляную смесь;
  • вымесить довольно липкое, мягкое тесто.

Ладони смазать маслом, чтобы тесто не прилипало, отделить 2/3 от всей массы, выложить на дно смазанной сковородки. Руками размять тестяной кусок так, чтобы получилась нижняя лепешка пирога. Толщина низа не больше 1,5 см. Обязательно вылепить бортики.

Выложить начинку сначала картофель, затем мясной фарш. Важный нюанс: картофель посолить по вкусу, затем нарезать на него кусочками холодное сливочное масло, и только потом выложить мясо. Остаток теста раскатать в пласт скалкой, накрыть пирог, защипать края.

Теперь собственно процесс выпекания. Накрыть сковороду крышкой, включить минимальный огонь, печь пирог снизу 25 мин. В конце выпекания обязательно следить, чтобы низ не пригорел, приподнимая его деревянной лопаткой. Когда нижняя часть зарумянилась, крышку снять, накрыть первую сковородку второй и перевернуть. Теперь выпекать верхнюю часть пирога так же, как нижнюю.

По этому рецепту пирога в сковороде можно приготовить не менее вкусную выпечку с рыбными консервами, сыром, зеленым луком, колбасой или ветчиной. Такие пироги хороши и горячими, и остывшими, а подавать их можно с чаем, молоком, бульоном.

Далее: пирог с фаршем из лаваша

www.wday.ru

Пироги на сковороде

Что может быть чудесней момента, когда после трудного рабочего дня переступаешь порог дома и чувствуешь манящий аромат выпечки? В этот момент все проблемы и заботы отходят на второй план. Конечно, далеко не у каждой хозяйки есть время возиться с тестом и выпеканием, но даже на этот случай у нас есть несколько интересных идей.

Оказывается, румяный пирог можно испечь, даже не включая духовку. Мы подготовили для вас небольшую подборку удачных рецептов ароматной выпечки на сковороде. Попробуйте и поймете, что невероятно вкусные угощения можно готовить без лишней мороки.

Сырный пирог с зеленью

Вам понадобится

  • 200 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 200 г сметаны
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 1 пуч. укропа
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Натрите на крупной терке сыр, вымойте и измельчите зелень, в глубокой емкости взбейте яйца со сметаной. Добавьте муку и тертый сыр, хорошенько всё перемешайте.
  2. Всыпьте измельченную зелень и соль по вкусу, массу перемешайте. Переместите тесто в разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
  3. Обжаривайте пирог с одной стороны под крышкой в течение 8–10 минут, затем обжаривайте с другой стороны в течение 8–10 минут, но уже без крышки.

Пирог с сыром и колбасой

Вам понадобится

  • 1 куриное яйцо
  • 2 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. майонеза
  • 4–4,5 ст. л
  • 150 г колбасы
  • 1 помидор
  • 100 г твердого сыра

Как приготовить

  1. В глубокой посуде взбейте яйцо со сметаной и майонезом. Затем добавьте 4 ст. л. муки и замесите тесто.
  2. Нарежьте соломкой колбасу, кубиком — предварительно вымытый помидор, натрите на крупной терке сыр.
  3. Аккуратно выложите на разогретую сковороду тесто, сверху равномерно распределите колбасу, помидоры и тертый сыр.
  4. Готовьте пиццу под крышкой на медленном огне в течение 20 минут.

Яблочный пирог

Вам понадобится

  • 2 яйца
  • 1 стак. сахара
  • 1 стак. пшеничной муки
  • 2 яблока
  • 0,3 ч. л. ванилина
  • 0,5 ч. л. корицы
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 ст. л. подсолнечного масла

Как приготовить

  1. В глубокой емкости взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, разрыхлитель, ванилин и корицу. Вымойте и очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их мелким кубиком и вмешайте в тесто.
  2. С помощью силиконовой кисти смажьте сковороду подсолнечным маслом. Вылейте в нее тесто и выпекайте пирог под крышкой на среднем огне в течение 25–30 минут.

Пирог с курицей

Вам понадобится

  • 150 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 350 г куриного филе
  • 400 г картофеля
  • 2 яйца
  • 300 мл кефира
  • 1 стак. муки
  • 1 ч. л. соли

Как приготовить

  1. Растопите в сковороде 50 г сливочного масла. Очистите и измельчите лук, обжарьте его до золотистости.
  2. Вымойте куриное филе и мелко его нарежьте. Очистите и нарежьте мелким кубиком картофель. Растопите оставшееся сливочное масло и остудите его до комнатной температуры.
  3. В глубокой емкости взбейте яйца с кефиром, просейте в смесь муку, добавьте соль. Тщательно всё перемешайте, затем добавьте в тесто растопленное сливочное масло.
  4. Наполните сковороду половиной полученного теста, равномерно распределите по нему начинку и залейте ее второй половиной теста.
  5. Выпекайте пирог на среднем огне под крышкой в течение 45–50 минут.

Также предлагаем вам ознакомиться с шикарным рецептом итальянского картофельного пирога с ветчиной, который точно сведет с ума ваших домашних. Попробуйте приготовить эти простые угощения и убедитесь, что вкусные блюда далеко не всегда требуют больших усилий. Не забудьте поделиться такой крутой подборкой со своими подругами!

Понравилось?! Поделись с друзьями!

sovkusom.ru

Яблочный пирог на сковороде без духовки – простые рецепты пошагово

 

Ингредиенты:

  • Мука – стакан;

  • Яйца средние – 4 шт;

  • Сахар – ½ стакана;

  • Яблоки – 3 шт;

  • Разрыхлитель – 1 ч. л.;

  • Сливочное масло – смазать сковороду.

  • Манка – для присыпки.

Рецептов яблочных пирогов насчитывается огромное количество, и у каждой хозяйки, наверняка, найдется в запасе один-два самых любимых и проверенных временем. Самый популярный пирог – это известная всем шарлотка (бисквит с яблочной начинкой). По классическому рецепту готовится такая выпечка в духовке, но некоторые мастерицы приноровились делать яблочный пирог на сковороде. Получается ничуть не хуже, а в условиях отсутствия духового шкафа – это вообще идеальный вариант семейного десерта.

Быстрый пирог с яблоками на сковороде

Простой яблочный пирог на сковороде – незатейливое лакомство, приготовление которого займет меньше часа. Минимум ингредиентов и манипуляций с тестом и вот уже кухню наполняет аромат свежей выпечки.

 

Приготовление:

  1. Подготовить сковороду, обильно смазав дно и бортики сливочным маслом и присыпав манной крупой.

  2. Вымытые яблоки порезать тонкими дольками, выложить на дно сковороды, наслаивая друг на друга.

  3. Миксером взбить яйца с сахаром 5-7 минут.

  4. Просеять муку с разрыхлителем.

  5. Перемешать все ингредиенты до однородного состояния. Вылить тесто на яблоки.

  6. Поставить плотно закрытую сковороду на плиту, включив конфорку на минимальный нагрев.

  7. Через 20-25 минут снять сковороду с огня, перевернуть пирог на большую плоскую тарелку.

  8. Для того, чтобы изделие проще вынималось, сковороду можно опять смазать маслом и посыпать манкой.

  9. С помощью блюда вернуть пирог на сковороду непропеченной стороной вниз. Выпекать еще 10-15 минут.

Готовый пирог выложить на блюдо, дать остыть. По желанию посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.

Яблочный пирог на кефире

Тесто на кефире – отличная основа для приготовления всевозможной выпечки, включая и пироги. Готовится оно очень быстро, а изделия из него получаются мягкими и воздушными, оставаясь вкусными и на следующий день. Рецепт яблочного пирога на кефире на сковороде стоит взять на заметку всем хозяйкам, кто ограничен во времени или не любит долго возиться на кухне.

 

Кстати, совсем не обязательно использовать свежий кисломолочный продукт. Кефир, который уже застоялся в холодильнике, вполне подойдет для этих целей.

Ингредиенты:

 

  • Кефир – 1 стакан;

  • Мука – 1 ¾ стакана;

  • Сахар – 1 стакан;

  • Яйца  – 3 шт.;

  • Разрыхлитель – 2 ч.л.;

  • Яблоки – 3 шт;

  • Изюм – 100 г;

  • Корица – 2 ч.л.;

  • Масло сливочное – смазать сковороду.

Процесс приготовления яблочного пирога на сковороде без духовки очень прост:

 

  • В глубокой посуде смешать все ингредиенты для теста.

  • Яблоки очистить от шкурки, порезать небольшими кубиками.

  • Изюм вымыть, добавить к яблокам, присыпать начинку корицей и небольшим количеством сахара.

  • Посуду для приготовления выпечки смазать кусочком сливочного масла, выложить начинку, сверху – тесто.

  • Закрыть сковороду крышкой, поставить на слабый огонь минут. Через 20 минут перевернуть пирог и довести его до готовности на другой стороне.

Готовую шарлотку перед подачей присыпать сахарной пудрой или украсить кондитерской посыпкой. По желанию к яблочной начинке можно добавить мелко порезанный чернослив или курагу или дробленые орешки.

Яблочный пирог с цитрусовыми

Когда стандартная шарлотка порядком поднадоела, можно испечь более оригинальную версию десерта – с лимонами и мандаринами. Яркий цитрусовый аромат наполнит дом еще на этапе подготовки ингредиентов.

Из продуктов понадобятся:

 

  • Мука – 150 г;

  • Сахар – 100 г;

  • Яйца – 2 шт;

  • Яблоки – 2 шт;

  • Лимон – ½ шт;

  • Мандарины – 2 шт;

  • Разрыхлитель – 1 ½ ч. л.;

  • Масло сливочное – 50 г.

 

Как приготовить яблочный пирог с цитрусовым наполнителем в сковороде:

  1. Помыть фрукты, яблоки порезать брусочками, мандарин поделить на дольки, лимон нарезать небольшими кубиками, не снимая цедру.

  2. Взбить яйца с сахаром, соединить смесь с мукой и разрыхлителем. Добавить кусочек размягченного сливочного масла. Хорошо перемешать.

  3. Пекарскую бумагу разрезать на полосы, выложить их на сковороду крест накрест. Смазать кусочком сливочного масла.

  4. Поставить посуду сковороду с яблочным пирогом на минимальный огонь, плотно закрыв крышкой.

Выпекать цитрусовую шарлотку на сковороде в течение 40-45 минут, не забыв перевернуть изделие через 25 минут после начала выпечки.

Полезные советы

Приготовленный на сковороде на плите пирог получается не жареным, а печеным. Чтобы результат соответствовал вашим ожиданиям, стоит придерживаться следующих рекомендаций:

 

 

  1. Выпекать изделие необходимо, используя минимальную степень нагрева на самой большой конфорке, чтобы дно сковороды прогревалось равномерно.

  2. В процессе выпечки посуда должна быть плотно закрыта крышкой.

  3. Начинку яблочного пирога лучше выкладывать на дно сковороды, а тестом заливать ее сверху. Не перемешивать. Таким образом тесто хорошо пропечется, но не подгорит.

  4. Если теста будет много, верх пирога останется сырым, в то время как низ начнет пригорать.

  5. Предпочтение лучше отдать  широкой толстостенной сковороде с антипригарным покрытием. Идеальный вариант – готовить пирог в специальной форме, помещенной в сковороду.

  6. Что касается яблок, то желательно выбирать кисло-сладкие фрукты с твердой мякотью. Рыхлые плоды под воздействием горячего воздуха превратятся в пюре. Сладкие яблоки можно сбрызнуть лимонным соком, что сделает вкус готового пирога более выразительным.

Отсутствие духовки – настоящая «беда» хозяйки, чья семья привыкла к вкусным домашним пирогам. Любимая печка вышла из строя? А может быть, вы оказались на даче, где о духовке не может быть и речи? Зная, как испечь яблочный пирог на сковороде, проблема приготовления десерта, отпадет сама собой.

 

www.oldbakery.ru

Заливной пирог на сковороде — пошаговый рецепт приготовления с фото

Заливные пироги — это идеальная выпечка для тех, кто не любит долго возиться у плиты. Однако, даже те, кто уже давно освоили этот вид выпечки не знают, что заливные пироги можно готовить еще быстрее. Оказывается, заливной пирог можно испечь даже без духовки. Удивлены? Тогда готовьте вместе с нами и вы убедитесь, что в кулинарии нет ничего невозможного.

Приготовление

1

Приготовление пирога начнем с приготовления начинки. Капусту моем и очень мелко шинкуем или натираем на терке. Ветчину нарезаем мелким кубиком. Зеленый лук моем и нарезаем мелкими колечками. В удобной глубокой посуде смешиваем лук, ветчину и капусту.

2

Теперь приготовим тесто. В миску кладем жирную сметану. При желании вы можете заменить сметану обычным йогуртом без добавок. Добавляем к сметане два куриных яйца.

3

Добавляем к сметане молоко. Желательно, чтобы молоко было комнатной температуры. Добавляем в тесто сахар, соль и все перемешиваем венчиком.

4

Добавляем в тесто ваши любимые специи и начинаем осторожно вводить просеянную муку. Муку лучше добавлять небольшими порциями, так вам будет легче добиться однородности теста. Добавляем в тесто соду и разрыхлитель и снова все перемешиваем.

5

Сковороду смазываем растительным маслом. Выливаем в сковороду половину теста.

6

На тесто выкладываем начинку. Сверху на начинку осторожно выливаем оставшееся тесто.

7 8 Приятного
аппетита! 7

Сковороду с пирогом накрываем крышкой и ставим на очень тихий огонь на 35-40 минут. Через 40 минут переверните пирог вверх дном и готовьте еще 15-20 минут. Это нужно для того, чтобы пирог равномерно подрумянился со всех сторон.

8

Готовый пирог снимаем с плиты. Посыпаем пирог тертым сыром и накрываем крышкой, чтобы сыр расплавился.

www.obozrevatel.com

Творожный торт на сковороде рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда»

Творожный торт на сковороде рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Катя Орлова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов134

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

1 штука

Ванилин

по вкусу

Пшеничная мука

1 стакан

Гашеная сода

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко. Перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.

2Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку.Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.

3Разделить на 6–8 частей.Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтобы не вздувались.

4Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.

5Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.

Совет к рецептуДля крема понадобиться:
500 мл молока,
1 яйцо,
1 стакан сахара,
3 столовые ложки муки,
ванилин,
150–200 грамм сливочного масла,
орехи.

Популярные запросы:

Комментарии (5):Показать все комментарии

2

Было бы лучше если бы ингредиенты были разделены на крем и тесто. А то так легко запутаться…

ОтветитьПожаловаться

0

Да

ОтветитьПожаловаться

0

Ужасный рецепт. Пришлось отсебятину готовить

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: тульский пряник

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Маргарита

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Andrew Sokolofsky

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Yana

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Кекс на сковороде

Кекс на сковороде

  • Главная
  • Рецепты
  • Сладкая выпечка
  • Кексы
  • Кексы большие

Каждый кулинар должен быть готов к ситуации, когда он по каким-либо причинам не сможет воспользоваться духовкой или микроволновкой для приготовления вкусной домашней выпечки, а такая необходимость возникнет. Например, такая необходимость может возникнуть на даче или в общежитии.

Я уже готовил бисквит в кастрюле и на выпечку у меня ушло 2,5 часа, так как мне захотелось приготовить супербисквит из 5 яиц. Наученный таким горьким опытом, кекс на сковороде я готовил из 1 яйца и на выпечку у меня ушло всего 30 минут. Кекс получился довольно большим и на удивление очень вкусным. В состав такого теста по желанию можно ввести цедру, ванильный сахар, какао, изюм или сухофрукты.

Очень важно для приготовления кекса выбрать сковороду с толстым дном и плотно прилегающей крышкой. Во время выпекания, кекса крышку ни в коем случае не открывать.

Шаг 4

80 грамм муки просеять с содой (0,3 ч. л.) и подмешать в яичную смесь на самых маленьких оборотах миксера (мешать только до соединения продуктов).

Как быстро просеять муку

Шаг 5

Форму с бортиками (невысокую, диаметром 17-18 сантиметров) смазать тонким слоем подсолнечного масла (1 ч. л.). Бока обсыпать мукой (1 ч. л.), а дно выложить пергаментной бумагой. Выложить форму в сковороду, накрыть крышкой и нагревать на среднем огне 2-3 минуты.

Как смазать и присыпать мукой форму для выпечки

Шаг 6

Выложить тесто в форму, плотно закрыть крышкой и готовить на минимальном огне (на большой конфорке) 30-35 минут.

Шаг 7

Кекс на сковороде готов.

webspoon.ru

Кекс на сковороде без духовки — рецепт с фото

Очень вкусный кекс простого приготовления, хорош, когда не имеешь под рукой ни духовки, ни мультиварки. Такой кекс можно сделать и шоколадным, добавив немного какао.

Текстура кекса получается чуть влажной, поэтому выпекаемый на сковороде кекс не нуждается в пропитке. Начинку никакую можно не добавлять, а можно добавить что-то свое — ягоды, кусочки фруктов и т.п.

Основные продукты для приготовления кекса на сковороде без духовки.

Маргарин растопить, растворить в нем сахар.

Добавить нехолодный кефир и остальные ингредиенты, кроме начинки (если она есть), хорошо замесить тесто.

Добавить начинку, перемешать.

Сковороду с толстым дном и стенками обложить фольгой внутри или выложить пергамент.

Закрыть крышкой и разогреть 1-2 минуты на сильном огне. Затем вылить тесто, накрыть крышкой и готовить на медленном огне, не открывая крышки, создавая эффект духового шкафа внутри.

У меня кекс на сковороде (без духовки!) готовился 35 минут. Если видите, что серединка долго не пропекается, чуть прибавьте огня.

Готовый кекс вынуть и украсить по желанию на тарелке.

www.iamcook.ru

Кекс на сковороде

Существует сразу несколько техник приготовления кекса на сковороде, но принцип у них общий — запекание в плотно закрытой посуде на минимальном огне.

Кекс на сковороде без духовки — рецепт

Схему приготовления самого кексового теста мы оставим практически неизменной. Единственным отличием станет способ его выпекания прямо в сковороде. Вы удивитесь насколько пышным и ароматным может получиться кекс, запеченный без участия духовки.

Ингредиенты:

  • мука — 135 г;
  • разрыхлитель — 5 г;
  • сода — 5 г;
  • сахарная пудра — 115 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сливочное масло — 55 г;
  • экстракт ванили — 5 мл;
  • кефир — 115 мл;
  • по щепотке корицы, мускатного ореха;
  • крупный персик — 1 шт.

Приготовление

  1. Как и во время приготовления обычного пирога, перед тем, как приготовить кекс на сковороде, следует соединить все сухие компоненты (кроме сахарной пудры) вместе и хорошо перемешать. В идеале дополнительно можно просеять смесь.
  2. Отдельно взбейте масло, яйцо и сахарную пудру.
  3. Всыпьте сухие компоненты в полученную смесь и добавьте кефир.
  4. Замесите тесто и дополните его ароматом ванили.
  5. Перелейте массу в сковороду со съемной ручкой и распределите кусочки персиков поверх.
  6. Поместите сковороду без ручки в большую кастрюлю и накройте крышкой.
  7. Приготовление проходит в два этапа: сперва все запекают на слабом огне 20 минут, затем на среднем — еще около 30 минут.
Шоколадный кекс на сковороде за 5 минут

Разумеется, при выпекании кекса пятиминуткой не ограничишься, тесто попросту не пропечется, а вот замесить тесто вполне возможно. При этом кекс на плите будет готов даже быстрее того, что готовится в духовом шкафу.

Без духовки вам обязательно понадобится сковорода со съемной ручкой (или форма для выпекания), а также толстостенная жаровня.

Ингредиенты:

  • мука — 175 г;
  • сода — 5 г;
  • какао — 35 г;
  • сахар — 75 г;
  • уксус — 15 мл;
  • растительное масло — 65 мл;
  • кефир — 235 мл.

Приготовление

  1. Пропустите муку вместе с какао и содой через сито. В горке из смеси сделайте три отверстия: в первое влейте растительное масло, во второе — уксус и в третье — смешанный с сахаром кефир.
  2. Хорошо вымесите тесто лопаткой и распределите в подготовленной форме или сковороде.
  3. Поставьте форму в разогретую жаровню и накройте все крышкой.
  4. Убавьте жар до среднего и выпекайте кекс на кефире на сковороде на протяжении получаса.

Статьи по теме:

Пирог с брусникой из дрожжевого теста

Яркие кисловато-сладкие ягоды брусники хорошо сохраняют свой вкус и цвет даже после заморозки, что делает их отличным дополнением выпечки в осенне-зимний сезон. Прекрасным решением использования запасов ягод станет домашний дрожжевой пирог с вкуснейшим наполнением.

Самой распространенной начинкой считаются яблоки, однако разнообразие рецептов аппетитной шарлотки с ягодами и другими фруктами также набирает популярность. Приготовление пирога с айвой не отнимет много времени, что делает лакомство привлекательным для занятых хозяек.

Кексы с вареной сгущенкой

Рецепты приготовления кексов разнообразны и зависят от личных вкусовых предпочтений. Чем только не стараются наполнить базовое тесто увлеченные кондитеры. Далее поговорим, как сделать бесподобное угощение с вареной сгущенкой.

 Творожный кекс с яблоками

Творожный кекс с яблоками — десерт, который легко и приятно есть, а также достаточно просто готовить. Несколько интересных рецептов, описанных далее, яркое тому подтверждение. Попробуйте испечь это удивительное лакомство и порадуйте домашних новой выпечкой!

womanadvice.ru

Простой способ приготовления кекса в сковородке

Познакомьтесь на страницах «Люблю готовить» с рецептом простого способа приготовления кекса в сковородке. Вас удивит легкость и быстрота приготовления этого пирога. Он очень понравится сладкоежкам, которые любят шоколадную выпечку. Такой кекс никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • яйца — 3 штуки;
  • сахар — 1 стакан;
  • сливочное масло — 120 грамм;
  • молоко — 250 миллилитров;
  • какао-порошок — 2 столовые ложки;
  • мука — 2 стакана;
  • ваниль — 1 пакетик;
  • соль — щепотка;
  • фольга;
  • разрыхлитель для теста — 1 пакетик.
Простой способ приготовления кекса в сковородке. Пошаговый рецепт
  1. Отделите белки от желтков и к белкам добавьте щепотку соли, хорошо взбейте.
  2. Прибавьте полстакана сахара и продолжайте взбивать.
  3. Остальной сахар добавляйте к желткам, взбивайте добавляя размягченное масло и молоко. Далее в эту смесь добавьте какао, муку, разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешайте.
  4. Когда смесь станет однородной, добавьте белки и все перемешайте.
  5. Смажьте сковороду сливочным маслом и переместите в нее тесто, накройте крышкой.
  6. На плиту положите 4 слоя фольги и поставьте печься кекс.
  7. Время приготовления — приблизительно 40 минут.

Сверху полейте растопленным на водяной бане шоколадом или любым другим кремом. Простой способ приготовления кекса в сковородке покорит всех без исключения. Его полюбят хозяйки, которые не желают долго возиться с выпечкой и тестом на кухне, и полюбят все, кто попробует его на вкус. И обязательно попробуйте быстрый кекс на кефире и шоколадный кекс, вкус которого сводит с ума!

«Люблю готовить» желает вам приятного аппетита!

Загрузка…

ochenvkusno.com

Простой способ приготовления кекса в сковородочке

Популярные публикации

В силу внешних обстоятельств, я временно оказалась без духовки, а домашние уже без выпечки не могут, так что начала экспериментировать. Оказалось бисквиты, кексы и пиццы на сковороде — возможно! Делюсь с вами опытом. Главное — брать сковороду с толстыми стенками и дном! И предварительно нагревать с закрытой крышкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 яйца 100 г маргарина 200 г сметаны/кефира 1 ст. сахара 1 ч.л. соды 1,5 ст. муки 

соль, ванилин по желанию

Начинка: ягоды/шоколад/фрукты/орехи — на ваше усмотрение

Маргарин растопить. Растворить в нем сахар. Добавить сметану, яйца, муку, соду и соль. Все хорошо смешать. Тесто можно поделить на 2 части и добавить в одну какао, чтобы кекс был двухцветным.

Берем сковороду с толстыми стенками и дном. На дно вырезаем по форме кружок пергамента. И ставим на плиту на большой огонь с закрытой крышкой на пару минут — чтобы прогрелась.

Выливаем половину теста, выкладываем начинку, заливаем оставшимся тестом. Закрываем крышкой.

Выпекать 25-30 минут, на медленном огне. Крышку желательно не поднимать, дабы не выпускать тепло и создать эффект духовки.

Такой способ практически ничем не хуже духовки — тесто поднимается в 2-3 раза.

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

Выпечка и десертыкекс на сковородекулинария

4vkusa.mirtesen.ru

ПРОСТОЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЕКСА В СКОВОРОДЕ

Ингредиенты: 

Яица — 3 шт 

Сахар — 1 стак 

Сливочное масло — 125 гр 

Молоко — 1 стак

Какао — 2 ст лож 

Мука — 2 стак 

Разрыхлитель

Приготовление: 

Разделите белок от желтка в отдельные сосуды. К сосуду с белком добавьте на кончике ножа соль, взбейте миксером до увеличения объема в 3-4 раза. Добавьте к нему полстакана сахара и взбивайте ещё 2 мин.

Остаток сахара добавьте в посуду с желтком, и продолжайте взбивать, добавьте в посуду с желтком молоко и масло , перемешайте. К этому же добавьте какао, муку, разрыхлитель и ванилин, перемешайте хорошенько. 

И напоследок добавьте белок , который в другой посуде был, перемешайте ложкой снизу вверх.

На плиту положите 3-4 слоя фольги.

Смажьте маслом сковородку, вылейте смесь в неё и закройте крышку. поставьте на огонь, если у вас до 6 градусов, то наполовину, т.е на 3. 

Через 35-40 мин. снимите с плиты . 

Растопите на водяной бане шоколад, или можете использовать любой ваш любимый крем!

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

kuhny-mira.ru

Очень вкусный кекс на сковороде: пошаговый рецепт приготовления

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного кексика, который готовится на сковороде. 

Справится с ним даже начинающая хозяйка. Поэтому вы с легкостью сможете порадовать своих домочадцев ароматным, нежным и безумно вкусным кексом к ароматному чаепитию. Состав ингредиентов невелик и готовить очень просто. Все это несомненной порадует каждую хозяйку. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение вкуснейшим кексом.

Нужные ингредиенты

  • 3 яйца
  • 100 гр маргарина
  • 200 мл кефира
  • 200 гр сахарного песка
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 столовая ложка ванильного сахара
  • 300 гр муки
  • 1 горсть изюма, орехов, цукатов

Начинаем процесс

  1. В первую очередь растапливаем маргарин и растворяем в нём сахарный песок.
  2. После чего добавляем кефир комнатной температуры и все остальные ингредиенты, кроме начинки. Замешиваем тесто, а уже после этого — сыпем начинку и хорошо перемешиваем.
  3. Берем сковороду с толстым дном и обкладываем ее фольгой внутри. Или же можно выложить пергамент. Затем закрываем ее крышкой и разогреваем до 2 минут на сильном огне. Уже после этого выливаем тесто, накрываем крышкой и готовим 35 минут. При этом огонь должен быть медленным и крышку открывать нельзя. То есть, таким образом мы создаем эффекты духового шкафа внутри. Если середина будет долго не пропекается, то можете увеличить немного огонь.
  4. По истечении нужного времени вынимаем готовый кекс и украшаем по своему желанию.

Вам еще может понравиться ароматный кекс с финиками, орехами и пряностями, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

ideireceptov.ru



Торт творожный на сковороде Торты TVCook пошаговые рецепты с фото

6

Приготовил : Даша Петрова

07.09.2014 Время приготовления: 1 ч. 12 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Быстрое и вкусное решение для обеда или же просто новый способ разнообразить рутинный обеденный набор продуктов — курицу и картошку. И все это про этот пирог на сковороде в домашних условиях!

Технология приготовления коржей

Пошаговый рецепт творожного торта на сковороде довольно прост, фото-рецепт поможет понять, как выглядит процесс на самом деле и убедиться, что нет ничего легче.

  1. В неглубокой миске соединить творог, сахар, яйца и ванилин. Перемешивать лучше блендером, чтобы творог хорошо растерся и потерял свою зернистость. Сметану смешать с содой и выложить в творожную массу. Помешивая, постепенно добавить муку и замесить тесто. Оно будет немного прилипать к рукам – это не страшно, так и должно быть.
  2. Собрать творожное тесто в шар, неплотно завернуть в пищевую пленку, чтобы не обветрилось и оставить в прохладном месте (но не холодильнике) минимум на полчаса.
  3. Настоявшееся тесто поделить на шесть – восемь кусочков, каждый из которых раскатать в круг по диаметру вашей сковороды. Выпекать на обычной сковороде (она должна быть совершенно сухая, не нужно ее ничем смазывать). Обязательно проколоть тесто в нескольких местах ножом или вилкой, чтобы в процессе выпекания оно не вздулось.
  4. Пекутся творожные коржи для торта на сковороде очень быстро, около двух минут на каждую сторону, огонь должен быть средний, чтобы тесто не пригорало. Также рекомендуется прикрывать сковороду крышкой – коржи лучше пропекутся и станут румяные и ароматные.
  5. Иногда в процессе выпекания форма коржей нарушается и теряет свою правильную окружность. В таких случаях можно подровнять каждый слой: положить сверху тарелку близкого диаметра и аккуратно обрезать ножом неровные края. Оставшиеся кусочки можно дополнительно покрошить и сильнее подсушить на сковороде – получится отличная посыпка для верхнего слоя торта.
  6. Еще теплые творожные коржи можно промазывать кремом, который лучше приготовить заранее. Между слоями можно сыпать рубленные орехи, – будет еще вкуснее. Сверху также обсыпать крошкой и украсить по желанию орехами, шоколадной стружкой или кусочками фруктов.

Творожный торт обязательно должен хорошо пропитаться, поэтому в холоде он должен постоять не менее шести часов, а можно и всю ночь – от этого он станет еще нежнее и мягче.

Сырный пирог с зеленью

Вам понадобится

  • 200 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 200 г сметаны
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 1 пуч. укропа
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Натрите на крупной терке сыр, вымойте и измельчите зелень, в глубокой емкости взбейте яйца со сметаной. Добавьте муку и тертый сыр, хорошенько всё перемешайте.
  2. Всыпьте измельченную зелень и соль по вкусу, массу перемешайте. Переместите тесто в разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
  3. Обжаривайте пирог с одной стороны под крышкой в течение 8–10 минут, затем обжаривайте с другой стороны в течение 8–10 минут, но уже без крышки.

Как приготовить заварной крем

Заварной крем готовится на плите, поэтому нужно приготовить кастрюлю, в которой мы его будем готовить.

Выложить в кастрюльку 1 стакан сахарного песку, 3 стол. ложки муки и два яйца.

Перемешать и добавить ванилин (немножко, не более, чем на кончике ложки).

Далее нужно влить половину литра молока любой жирности, перемешать и поставить кастрюлю с кремом на средний огонь. Нужно настроить конфорку так, чтобы крем не кипел, иначе могут быть комочки и вообще крем пристанет ко дну кастрюли.

Крем готовится при постоянном помешивании венчиком. Когда он загустеет, убрать его с огня и остудить до чуть теплого состояния.

Выложить в него 150 г масла, порезанного на кубики. И, помешивая, добиваемся однородности крема.

Все, заварной крем готов. Приступаем к изготовлению коржей.

Пирог с сыром и колбасой

Вам понадобится

  • 1 куриное яйцо
  • 2 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. майонеза
  • 4–4,5 ст. л
  • 150 г колбасы
  • 1 помидор
  • 100 г твердого сыра

Как приготовить

  1. В глубокой посуде взбейте яйцо со сметаной и майонезом. Затем добавьте 4 ст. л. муки и замесите тесто.
  2. Нарежьте соломкой колбасу, кубиком — предварительно вымытый помидор, натрите на крупной терке сыр.
  3. Аккуратно выложите на разогретую сковороду тесто, сверху равномерно распределите колбасу, помидоры и тертый сыр.
  4. Готовьте пиццу под крышкой на медленном огне в течение 20 минут.

Сырный пирог Приворотный

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Клубника, яблоки с корицей, мед, орехи, шоколад, что может быть чувственней и романтичней… здесь ничего из этого нет! Но этот пирожок действительно волшебный! Вычитала его лет 9 назад в журнале (он там так и назывался “Приворотный”), тогда проверять его свойства было не на ком. Приготовила его сегодня… муж, откусив кусочек, не мог и слова сказать, затем уплел еще три куска, сказал, что у него “Вкусовой экстаз” (сорри :))) ). Прям весь растаял, обнимает меня, целует, смотрит влюбленно, ну прям чудеса))) Не знаю, в чем секрет, но действует)))

Яблочный пирог

Вам понадобится

  • 2 яйца
  • 1 стак. сахара
  • 1 стак. пшеничной муки
  • 2 яблока
  • 0,3 ч. л. ванилина
  • 0,5 ч. л. корицы
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 ст. л. подсолнечного масла

Как приготовить

‡агрузка…

  1. В глубокой емкости взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, разрыхлитель, ванилин и корицу. Вымойте и очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их мелким кубиком и вмешайте в тесто.
  2. С помощью силиконовой кисти смажьте сковороду подсолнечным маслом. Вылейте в нее тесто и выпекайте пирог под крышкой на среднем огне в течение 25–30 минут.

Приготовление торта творожного на сковороде

Шаг 1: Готовим крем.

Самый подходящий крем для этого торта – заварной или масляно-заварной. Мы будем готовить второй, со сливочным маслом все же получается вкуснее.Начало традиционное – взбиваем яйца с сахаром (можно сразу и соль добавить, чтобы потом не забыть) в однородную массу. В особой пышности нет необходимости поэтому можно сделать это венчиком за 5 минут, или миксером – раза в три быстрее и вообще без усилий.

Проще готовить заварной крем на водяной бане. Немного дольше, чем на огне, но зато точно не пригорит. Параллельно поставьте на средний огонь кастрюлю с водой (примерно половина объема кастрюли), она нам понадобится для водяной бани.В сотейник наливаем молоко и ставим нагреваться на небольшой огонь. В это время продолжаем взбивать яйца с сахаром и добавляем понемногу муку.Когда молоко начнет закипать, снимайте его с огня и тонкой струйкой вливайте в яично-сахарно-мучную взбитую смесь. У вас получится однородная жидкая белая масса, которую кремом еще нельзя назвать. Переливаем ее в сотейник, в котором грели молоко, и размещаем в кастрюле (вода уже должна была нагреться).Продолжайте взбивать крем венчиком, без фанатизма. Как только крем начнет густеть, интенсивность взбивания можно увеличь, чтобы предотвратить образование комочков. Если заметите что, венчик уже не справляется с густым кремом, замените его лопаткой и продолжайте перемешивать. Готовый заварной крем должен получиться настолько густой, что он будет стекать с лопатки. Теперь можно добавить ванильный сахар и перемешать.Итак, крем готов. Нужно дать ему полностью остыть, но обязательно под крышкой, чтобы не образовалась корочка. В процессе остывания время от времени крем перемешивайте. Пока он остывает можно испечь коржи для торта.

Когда заварной крем остынет, взбейте размягченное сливочное масло, постепенно добавляя заварной крем, в однородную массу. Накройте готовый крем крышкой и оставьте ожидать своей очереди.

Шаг 2: Делаем коржи для торта.

Чтобы тесто получилось правильной однородной консистенции творог перед использованием можно протереть через сито. Второй способ – измельчить его блендером, добавив яйцо и сахар. Если вас не смущают кусочки творога в тесте, можно просто растереть творог с сахаром и яйцом используя вилку. В общем, определяйтесь и делайте как вам больше нравится.В подготовленный творог добавьте соду (предварительно погасите ее уксусом) и ванильный сахар, перемешайте. Муку сразу всю не всыпайте. Лучше сделать это постепенно, жирность творога и его влажность, размер яйца сильно влияют на количество муки, возможно вам понадобится больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно получиться средней густоты и пластичное.Разделите тесто на 6-8 частей, в зависимости от диаметра сковороды, которую планируется использовать для выпечки коржей. Раскатайте каждую часть так, чтобы примерно получился круг. Не забудьте подпылить стол или доску мукой, чтобы тесто не прилипло.Если хотите, чтобы коржи были идеальной круглой формы, возьмите тарелку, подходящую по диаметру к сковороде, и обрежьте по ней корж.

Разогрейте сковороду, положите корж на сковороду и наколите его в разных местах вилкой, чтобы не образовались пустоты. Выпекайте с обеих сторон на сухой сковороде, на небольшом огне, пока корж не зарумянится. Повторите этот процесс для каждого коржа.

Готовые коржи оставьте остывать.

Шаг 3: Подготавливаем клубнику.

Творожные коржи с заварным кремом – это конечно вкусно, но немного скучно. А вот если украсить торт свежими ягодами, например, клубникой, получится не только еще вкуснее, но и красиво.Ягоды клубники вымойте, обсушите и нарежьте на половинки или четвертинки.

Шаг 4: Собираем торт.

Коржи остыли, крем готов, клубнику подготовили. Теперь собираем торт. Положите на тарелку корж, смажьте его кремом, положите сверху второй корж – смажьте кремом, и так со всеми коржами. Сверху выложите подготовленную клубнику и поставьте торт примерно на час в холодильник, чтобы хорошо пропитался кремом.

Шаг 5: Подаем торт творожный на сковороде.

Подавайте творожный торт на сковороде с чаем или кофе. На следующий день он будет еще вкуснее, если что-то останется.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Если не боитесь лишних калорий, для приготовления заварного крема можно использовать сливки (10%) вместо молока, крем получится еще вкуснее.

– Верх торта можно украсить не только свежими ягодами, подойдут дробленые орехи или тертый шоколад, или кокосовая стружка. Орехи и кокосовую стружку можно добавить в готовый крем, перед тем как смазывать коржи.

Как приготовить «Пирог на сковороде»

1. Подготовим начинку. Для этого на сливочном масле обжарим измельченный лук, кусочки курицы без косточек и картофель. Солим и перчим по вкусу.

2. Теперь делаем тесто. Смешаем кефир, растительное масло, топленное сливочное масло, уксус и разрыхлитель. Добавим муку, сахар и соль, перемешаем. Затем вбиваем яйца и опять перемешаем. Оставим тесто на полчаса в холодильнике, а затем делим на две части и раскатываем тонкие блины.

3. Выкладываем одну лепешку на смазанную маслом сковородку.

4. Выкладываем начинку, еще раз солим и перчим.

5. Закрываем другой лепешкой и ставим на маленький огонь. Через полчаса пирог надо перевернуть и столько же жарить с другой стороны.

6. Пирог готов! Зовите всех к столу и наслаждайтесь!

Рубрики

  • Аксессуары
  • Аллергия
  • Базовые выкройки
  • Безопасность детей
  • Бельё
  • Бизнес идеи для рукоделия
  • Бисероплетение
  • Блины
  • Болезни детей
  • Болезни щитовидной железы у женщин
  • Болеро, накидки
  • Брюки, шорты, юбки
  • Вакцинация (прививки)
  • Валяние
  • Вареники, пельмени
  • Внутренние болезни женщин
  • Всё для компа
  • Все для Пасхи
  • Все записи
  • Всякие полезности
  • Вышивка лентами и пр.
  • Вязание
  • вязание детям
  • Гинекологические заболевание женщин
  • Головные уборы
  • Грипп и простуда у женщин
  • Декупаж
  • Дермотология
  • Десерты
  • Детская косметика
  • Детям
  • Детям
  • Диагностика заболеваний у женщин
  • Диета
  • Диета Дюкана
  • Дизайн
  • Дом
  • Жакеты, кофточки
  • Желе, крема
  • Женская фармокология
  • Женские анализы
  • Женское здоровье
  • журнал
  • Журналы, книги
  • Заболевание позвоночника у женщин
  • Завтраки, быстрые горячие блюда
  • Заготовки
  • Закуски, соусы
  • Здоровье детей
  • Игрушки
  • Игрушки своими руками
  • Идеи
  • Из грибов
  • Из курицы
  • Из мяса
  • Из печени, субпродуктов
  • Из разных источников
  • Из рыбы и морепродуктов
  • Из творога
  • Из фарша
  • Иммунитет женщины
  • Иммунитет, витамины и микроэлементы
  • Интересное со всего света
  • Искусство
  • Квиллинг
  • Климакс
  • Комбинезоны
  • Косметика
  • Косметика для волос
  • Косметика для лица
  • Костюмы
  • Красота и здоровье
  • Красота из листьев
  • Кулинарная книга
  • Купальники
  • Лекарственные растения
  • Лечение без таблеток
  • Личная жизнь
  • Лишний вес
  • Макияж глаз
  • Маммология
  • Маски для лица
  • Менстуация
  • Меню для диеты
  • Меню для похудения
  • Меню на каждый день
  • Мода и стиль
  • Мои публикации искусства
  • Мои публикации кройки и шитья
  • Мои творческие работы!
  • Мудрость
  • Мужчинам
  • Мужчинам шитьё
  • Музыка
  • Мыловарение, бомбочки для ванной
  • На пикник
  • Напитки, конфеты
  • Народная медицина
  • Наряды, украшение, поделки, подарки к Новому году
  • Натуральная косметика
  • Несладкая выпечка, запеканка
  • Новогодний стол
  • Новый год
  • Носочки, гетры
  • Обучение ребенка
  • Овощи, гарниры
  • Одежда для дома
  • Оригами и другие поделки из бумаги
  • Отвары и настои
  • Отзывы о диете
  • Отзывы о похудении
  • Пальто, куртки
  • Паранормальное
  • Переделки
  • Перманентный макияж
  • Печенье, пирожное
  • Пиджаки, кардиганы
  • Пироги
  • Питание для похудения
  • Платья
  • Платья, туники
  • Пледы
  • Пляжные платья, купальники
  • Поделки из овощей
  • Поделки разные
  • Постные блюда
  • Похудение
  • Похудение в домашних условиях
  • Похудение для женщин
  • Похудение живота
  • Правильное питание
  • Праздники и подарки
  • Прерывание беременности
  • Применение народной медицины
  • Проблемы с кожей
  • Программы для шитья
  • Профессиональная косметика
  • Психология
  • Психология детей
  • Психология женщин
  • Психология мужчин
  • Психология отношений
  • Пуловеры, свитера
  • Путешествия
  • Развитие ребенка
  • Рецепты для похудения
  • Рецепты народной медицины
  • Рукоделие разное
  • Салаты
  • Сборник рецептов
  • Секреты макияжа
  • Супы
  • Таблетки для похудения
  • Тесто
  • Топы, блузки
  • Торты
  • Точно свяжу!”мамой килянусь!”
  • Узоры, мотивы, цветы, полезности
  • Украшаем дом
  • Упражнения для похудения
  • Уход за больным ребенком
  • Уход за волосами
  • Уход за кожей
  • Уход за лицом
  • Уход за телом
  • Физическое развитие
  • Фэн-Шуй
  • Хвастики
  • хлебопечка
  • Хочу приготовить
  • Швейные советы
  • Шитьё
  • Эзотерика
  • Этикет
  • юбка
  • Юбки

Пирог с курицей

Вам понадобится

  • 150 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 350 г куриного филе
  • 400 г картофеля
  • 2 яйца
  • 300 мл кефира
  • 1 стак. муки
  • 1 ч. л. соли

Как приготовить

  1. Растопите в сковороде 50 г сливочного масла. Очистите и измельчите лук, обжарьте его до золотистости.
  2. Вымойте куриное филе и мелко его нарежьте. Очистите и нарежьте мелким кубиком картофель. Растопите оставшееся сливочное масло и остудите его до комнатной температуры.
  3. В глубокой емкости взбейте яйца с кефиром, просейте в смесь муку, добавьте соль. Тщательно всё перемешайте, затем добавьте в тесто растопленное сливочное масло.
  4. Наполните сковороду половиной полученного теста, равномерно распределите по нему начинку и залейте ее второй половиной теста.
  5. Выпекайте пирог на среднем огне под крышкой в течение 45–50 минут.

Также предлагаем вам ознакомиться с шикарным рецептом итальянского картофельного пирога с ветчиной, который точно сведет с ума ваших домашних. Попробуйте приготовить эти простые угощения и убедитесь, что вкусные блюда далеко не всегда требуют больших усилий. Не забудьте поделиться такой крутой подборкой со своими подругами!

  • Поделиться на Facebook

Как приготовить «Пирог на сковороде сладкий»

В удобную посуду выливаем банку сгущенки и добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем.

Затем добавляем гашеную соду и муку. Муку всыпаем частями. Вымешиваем тесло ложкой, затем руками. И делим тесто на 8 равных частей.

Раскатываем 8 круглых коржей, прокалываем вилкой и ставим на средний огонь разогреваться сковородку.

Выкладываем лепешку на сухую! сковородку обжариваем с двух сторон до румяности.

Готовые коржи складываем на поднос. Выпекаются коржи очень быстро, так что следите, чтоб коржи не пригорели.

В кастрюле смешиваем следующие ингредиенты: 2 яйца, пол литра молока, муку, 1,5 стакана сахара и ванильный сахар. Взбиваем венчиком и ставим вариться на медленный огонь, постоянно помешивая, до загустения. В готовый крем добавить сливочное масло.

Коржи обрезаем

Обрезки измельчаем до крошки, которую будем использовать для присыпки.

Далее дело техники Коржи смазываем кремом, складываем друг на друга, равномерно крем распределить сверху и по бокам, обсыпать крошкой и отправить пирог на несколько часов в холодильник. Пирог разрезаем и подаем к столу с чаем. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Пирог на сковороде сладкий готовится очень и очень просто. Часто этот пирог называют тортом-минуткой. Да, справедливое название, ведь готовится это маленькое чудо довольно легко и самое главное быстро. Коржи обжариваются на сковородке, заваривается простой, но вкусный крем, составляется по частям, немного пирог настаивается и все готово! Не чудо ли?

Успехов и приятного аппетита Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол Основной ингредиент: Тесто / Шоколад Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Как приготовить «Творожный торт на сковороде»

1. Творог разминаем вилочкой или протираем через сито.

2. Яйца взбиваем с сахаром.

3. теперь смешаем яичную смесь, творог, соду, ванильный сахар, соль.

4. Добавить размягченное сливочное масло, муку и замесить крутое тесто, которое можно поставить в холодильник, чтобы лучше лепилось, и разделить на 10 одинаковых частей.

5. Раскатываем из каждого кусочка теста корж. Обжарим его на чуть смазанной маслом сковороде с двух сторон.

6. Теперь все коржи промазываем щедро сгущенкой, также смазываем по бокам и верхушку. Посыпаем крошкой от коржей, или же фруктами, шоколадом, — кто как любит.

Так получилось, что у нас сейчас нет духовки. Праздники и сладкое никто не отменял, вот и приходиться экспериментировать и печь исходя из сложившихся условий. Раньше и подумать не могла, что торт можно приготовить даже на сковородке, минимум усилий, быстрый, но очень вкусный и нежный. Нашла рецепт с яйцами в интернете и адаптировала его под себя.

Тесто:

  • 200 г творога
  • 2 ст.л. сметаны (можно взять кефир, йогурт)
  • 1 ст. сахара
  • 1 ч.л. без горки соды
  • около 2 ст. муки (в зависимости от Вашего творога и жидкости)

Крем:

  • 500 мл молока
  • 1 ст. сахара (можно чуть меньше)
  • 3 ст.л. муки
  • 150 г масла комнатной температуры
  • ванилин
  • лимонная кислота на кончике ножа
  1. Сначала лучше приготовить крем. Ставим на огонь кастрюльку, наливаем туда примерно 400 мл молока и высыпаем сахар, перемешиваем и ждем, пока закипит.
  2. К оставшемуся молоку добавляем муку и хорошо размешиваем. Когда молоко в кастрюле закипело, тонкой струйкой выливаем молочно-мучную смесь и постоянно помешиваем, чтобы не было комков. Доводим до кипения и варим около 5 минут до загустения.
  3. Крем оставляем остывать, не забывая периодически помешивать, чтобы сверху не образовывалась пленка.
  4. Далее делаем тесто. Сметану смешиваем с сахаром и содой. Добавляем творог и хорошо все перетираем до однородного состояния.
  5. Затем постепенно всыпаем муку. Должно получиться мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Вам может понадобиться чуть больше или меньше муки, ориентируетесь по своему тесту.
  6. Рабочую поверхность присыпаем мукой, из теста формируем колбаску и делим его на 8-10 частей.
  7. Каждый кусочек раскатываем примерно по размеру сковородки, на которой будете печь. Выкладываем на разогретую сухую сковороду и выпекаем с обеих сторон до золотистого цвета. Коржи очень мягкие и нежные, будьте аккуратны.
  8. Если Вы раскатывали аккуратные и ровные коржи, то Вам останется только собрать торт. Если же коржи получились не очень ровные, то возьмите тарелку, приложите к каждому коржу и обрежьте каждый по контуру. Обрезки можно использовать для украшения или позже съесть.
  9. Доделываем крем: взбиваем масло, добавляем в молочную массу ванилин и лимонную кислоту. Все соединяем и все взбиваем до однородности.
  10. Собираем торт. Выкладываем на тарелку коржи и смазываем каждый кремом. Верх можно посыпать перемолотыми остатками коржей, орехами, ягодами. Подавать можно уже через пару часов, торт очень быстро пропитывается.

OnlyVeg.ru желает Вам приятного аппетита!
Печать

Торт на сковороде -пошаговый рецепт с фото

для коржей:

  • два яйца,


  • маргарин или слив. масло — 100 гр.,


  • сахар — 150 гр.,


  • сода пищевая — 1 ч. ложка,


  • сметана — 1 полная (с горкой) ст. ложка,


  • мука — 2,5 стакана в тесто и остальное на посыпку,


  • ванильный сахар — 1 пакет.

    • Хочу смело заявить, что этот торт самый скорый из всех, которые я пекла. Не даром его называют торт на скорую руку. В общей сложности его приготовление от «а» до «я» занимает не больше полу часа. Люблю этот рецепт торта, особенно когда «гости на пороге».

    1. Первым делом я кладу маргарин в кружку и отправляю его в микроволновку на 20 секунд. Либо, если вы затеяли этот торт заранее, просто достаньте маргарин из холодильника и пусть размягчается при комнатной температуре. Мой же маргарин довольно горячий, поэтому пока он будет остывать я займусь яйцами.

    2. Яйца можно просто взбить с сахаром, при помощи венчика, а можно  и миксером. Затем добавить во взбитые яйца маргарин комнатной температуры, ванильный сахар  и хорошо перемешать. В отдельной посуде смешать сметану с пищевой содой. Если вместо соды вы положите разрыхлитель, тогда сметана из рецепта исключается. И теперь добавляем муку. Тесто получается мягким, липнущим к рукам. В миске, в которой вы замешивали тесто, накройте пищевой плёнкой и в холодильник на 10-15 минут. Можно и без охлаждения. Но для этого нужно будет тесто вымесить  с большим количеством муки, чтоб оно не липло к рукам. В таком случае испеченные коржики могут получится не такими нежными и мягкими.

    3. Спустя время, тесто станет твердым и мука потребуется только на раскатку. Обминаем тесто до однородности и делим его на 8 равных частей. Каждый кусочек теста у меня вышел весом в 100 гр. Пока мы занимаемся тестом, отправьте сковороду на плиту, на средний огонь. Тесто  раскатываем по размеру вашей сковороды, но должно получится не очень тонко и не очень толсто.

    Выпекаем коржи на сухой сковороде, с двух сторон, по 1-2 минутки. Раскатанные коржи получаются не очень красивой формы. Поэтому после жарки, ещё к горячим коржам, прикладываем тарелку и проходимся ножом по кругу. Обрезки коржей пойдут на посыпку.

    4. Время зря не теряем и пока жарятся коржики, приготовим крем. Оригинальный крем для этих коржей считается заварной, но мне кажется, что сметанный будет не хуже. Тем более, что на его приготовление потребуется намного меньше времени, чем на заварной. Для испеченных коржей потребуется 500 гр. домашней сметаны, 120 гр. сахара и один пакет ванилина. Всё взбиваем миксером, до пышной массы. И крем готов. Так же для торта я воспользуюсь свежими ягодами малины и грецкими орехами. Ну что, давайте собирать торт.

    5. Чтоб коржи не скользили по блюду, смажьте первый корж небольшим количеством крема с обратной стороны. Или промажьте само блюдо. Каждый корж смазываем сметанным кремом,

    посыпаем жареными грецкими орешками и  для вкуса добавляем  ягоды малины.

    Бока торта так же хорошо обмазываем. А вот те обрезки, которые у нас остались измельчаем в крошку и щедро посыпаем торт.

    В виде украшения я использовала один большой абрикос и ягоды малины.

    Надеюсь, этот рецепт торта на сковороде вам придётся по вкусу и вы не забудете оставить свой отзыв.   Всем приятного чаепития и до новых встреч!

    Рецепт быстрого пирога | Пирог на сковороде

    Быстрее, чем приготовить  этот простой и очень аппетитный пирог на сковороде, будет, пожалуй, намазать бутерброды.

    Его действительно реально приготовить без духовки за 15 минут.  Незаменимый вариант  для случая: «Неожиданные гости на пороге».

    Хорошо брать с собой на природу, для «разогрева» перед шашлыками, да и в дороге, если путешествие не очень длительное, пирог вполне уместен.

    Этот пирог на сковороде эффектно смотрится, вкусен как в горячем ,так и в холодном виде.

    Калорий, правда, многовато, зато  небольшим количеством вполне реально утолить голод.

    В общем, кладезь всевозможных достоинств.

    Давайте, не  будем терять времени и  применим рецепт быстрого пирога для приготовления очередной вкусняшки. Результат вас не разочарует!

    Всем сидящим на диете – не читать!

    Для  приготовления быстрого пирога на сковороде необходимо:

    Тесто:

    • яйца – 2 шт.
    • сметана с небольшим процентом жирности (10-15%), более жирную можно брать наполовину с йогуртом или кефиром – 4 ст. ложки
    • майонез – 4 ст. ложки
    • сыр твердый – 30-40 г или творог – 50-70 г
    • сода или разрыхлитель теста – на кончике ножа
    • мука —  1 стакан  (на 250 мл) с горкой

    Начинка:

    • колбаса  , ветчина или жареное мясо  — 70-100 г
    •  кетчуп или томатный соус – 4-5 ст. ложек
    • зелень укропа  рубленная – 2-3 ст. ложки
    • твердый сыр – 100 — 120 г
    • маслины – 3-4 шт.

    Рецепт быстрого пирога на сковороде (приготовление)

    Все очень и очень просто, сначала, я даже не хотела ничего писать, планировала просто  выложить пошаговые фото. Настолько все очевидно 🙂

    Потом, все же,  решила описать процесс подробнее, тем более,   парочка моментов, которые  могут оказаться полезными для вас.

    Смазываем растительным  маслом сковороду.  Количество продуктов, которое дано выше,  предполагает использование  сковороды диаметром не менее 20 см, иначе слой теста может не пропечься. Если у вас сковорода меньше, нужно соответственно уменьшить количество продуктов или разделить  все на две порции и готовить  наш пирог на сковороде за два захода.

    Нарезаем небольшими ломтиками колбасу( ветчину, мясо, сосиски и т.д.)

     

    Просеиваем муку, смешиваем ее с сыром натертым на  мелкой терке  или протертым сухим творогом, добавляем соду или разрыхлитель.

    Яйца взбиваем, добавляем сметану и майонез и соединяем с мукой.

    Далее добавляем протертый  творог или твердый мыр, натертый на мелкой терке.

    Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

    Выкладываем тесто на сковороду, предварительно немного разогрев ее.

    Далее смазываем поверхность  теста кетчупом или томатным соусом.  У меня кетчупа не оказалось, зато  были свежие помидоры, решила сделать  помидорный экспресс –соус.  Залила  томаты на пару минут кипятком , нарезала ломтиками и потушила  с небольшим количеством растительного масла. Добавила соль сахар, перец черный и душистый, меленый лавровый лист и паприку.

    На томатный соус  равномерно, по всей поверхности укладываем  кусочки колбасы, присыпаем зеленью и  натертым на крупной терке твердым сыром. Сыра не жалеть!

    На сыр  по краям сковороды уложить половинки маслин. Плотно накрываем крышкой.

    Отправляем сковороду на огонь и готовим в таком режиме :  5-7 минут на огне  выше среднего,  затем  оставляем  на 7-10 минут на огне  —  ниже среднего.

    За это время сыр расплавится, а тесто проготовится.  Вот этот момент  — 15 минут  на сковороде вызывал у меня в первый раз наибольшие опасения, не верилось, что пирог на сковороде окажется настолько быстрым. Не бойтесь! Проверено неоднократно, — готов  за это время и не пригорает, когда  огонь выше среднего. Специально  сфотографировала нижнюю часть коржа.

    Вот такая замечательная корочка получается, не пригорает этот пирог!

    И еще один момент:  не удивляйтесь, в перечне продуктов  на тесто для нашего пирога на сковороде нет соли. Это не случайно – соль содержат майонез  и сыр в тесте, а также колбаса, сыр и томатный соус в начинке. Я, когда делала первый раз, проявила излишнюю инициативу и немного присолила тесто. Инициатива, как известно наказуема. Результат – пересолила.

    Ну вот и все тонкости, а  быстрый пирог на сковороде – готов. Исчезает со стола, правда, очень быстро 🙂 :).

    Еле успела сфотографировать.

    Мой быстрый пирог на сковороде очень напоминает пиццу, не правда ли? Так и подмывало  назвать его пиццей. Но сдержала  свой порыв, — слишком  люблю и уважаю настоящую пиццу и особенности ее приготовления. Можно сказать, что здесь от пиццы — верх или начинка.

    Кстати, начинки для него можно делать самые разные. Все, что есть под рукой,  и что сочетается с сыром.   Мясо в начинке  заменят  тушеные грибы, кусочки отварной рыбы и  яиц, можно даже взять хорошие рыбные консервы  в собственном соку. Полет фантазии ограничивается только содержимым вашего холодильника.

    Готовьте с удовольствием, радуйте своих близких вкусной едой и атмосферой домашнего уюта.

    Приятного аппетита!

    Жду вас в гости на новые рецепты и приглашаю подписаться на обновления блога.

     

    Поделиться новостью в соцсетях