Как сварить манную кашу молочную: Манная каша молочная пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Завтраки

Содержание

Рецепт манной каши на молоке без комочков с фото

Кто не ел это блюдо в садике, тот жизни не видел! А сколько воспоминаний связано именно с этим кушаньем у многих взрослых. Наш пошаговый рецепт манной каши на молоке без комочков подробно расскажет, как приготовить вкусную кашу, которая понравится абсолютно каждому. Надеемся, что прочитав нашу кулинарную инструкцию, вы сможете приготовить блюдо, которое навсегда исправит ваше представление о нем.

Этот вид каши у многих взрослых ассоциируется с неприятными ощущениями, поскольку в детстве их заставляли кушать холодную манную кашу, полную комочков. Однако, данный рецепт содержит специальные приёмы, способные помочь сварить такую кашу, что даже самые привередливые детишки попросят добавки и захотят кушать её на завтрак каждое утро! Ведь так часто можно заметить, что молодые мамочки попросту отказываются готовить данное блюдо, не зная, каким образом можно добиться однородной консистенции молочной манной каши.

Как сварить манную кашу на молоке без комочков

Приготовить манную кашу на молоке без комочков очень просто и с этим справится даже начинающий кулинар. Очень важно соблюдать пошаговую инструкцию данного фото-рецепта и не отвлекаться от готовки. Тогда и манка получится без комков, и дети будут сыты.

Для начала стоит подготовить холодный ковшик или кастрюлю небольшого объёма, а затем на протяжении минуты обдавать его холодной струёй воды. Этот предварительный шаг имеет особенную важность на пути к получению идеальной каши из манной крупы на молоке. Все остальное вы скоро узнаете.

Ингредиенты

  • Крупа манная – 2 ст. ложки.
  • Молоко – 300 мл.
  • Вода – 150 мл.
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Соль – 1 щепотка

Приготовление манной каши на молоке без комочков


Шаг 1.

В подготовленный холодный ковш стоит вылить воду и добавить молока. Все жидкости, как и ёмкость, должны быть холодными.


Шаг 2.

Затем осторожно высыпать манную крупу и тщательно перемешать содержимое.

Совет к рецепту

Манку добавляют именно в тот момент, когда молоко ещё не нагрето. Благодаря холодной температуре, крупицы напитаются холодными жидкостями, что исключит риск их склеивания при варке.


Шаг 3.

Оставить будущую манную кашу в покое на несколько минут, затем перемешать снова по направлению сверху вниз. Это позволит той крупе, которая опустилась на дно ковша, подняться и не прилипнуть в процессе приготовления.


Шаг 4.

Включить конфорку на минимальную мощность. Как только молоко с водой станут тёплыми, можно добавлять соль.


Шаг 5.

Далее требуется добавить сахар. Любители кушать молочную манную кашу вместе с вареньем, мёдом или джемом могут пропустить этот шаг, иначе блюдо может получиться слишком сладким.


Шаг 6.

Очень важно всё время, пока кушанье готовится, находиться рядом с плитой и регулярно перемешивать содержимое ковшика. В обратном случае можно пропустить тот момент, когда крупинки пригорят на дне. К тому же, перемешивание позволяет гарантировать отсутствие комков в манной каше.


Шаг 7.

Как только каша закипит, необходимо передвинуть её на самый край плиты. Это позволит ей немного загустеть, не пригорая.

Спустя примерно две минуты можно раскладывать вкусную манную кашу на молоке без комочков по тарелочкам и наслаждаться вкусным и полезным блюдом!

Tags: Блюда на завтрак, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Манная каша на молоке с ягодами: как правильно сварить?

 

Ингредиенты:

  • 200 гр. молока,
  • 20 гр. манной крупы — это примерно 1 столовая ложка,
  • щепотка соли,
  • 1 ч.л. сахара,
  • сливочное масло по вкусу.

Молодых мам вопрос «Как сварить вкусную манную кашу?» зачастую настигает врасплох. Казалось бы, чего проще: нагрел молоко, всыпал манную крупу и через несколько минут каша готова. Теоретически все понятно, но на практике часто с первого раза манная каша получается либо с комочками, либо подгорает, убегает и т.д. Есть несколько золотых правил на тему как сварить манную кашу. Все очень просто! Сегодня у нас манная каша с ягодами — отличный завтрак для вашего ребенка.

Манная каша на молоке — Приготовление:

Секрет приготовления манной каши №1:
Перед тем, как вскипятить в кастрюле молоко, обязательно сполосните кастрюлю холодной водой. А еще лучше, налейте на донышко несколько столовых ложек холодной воды, а только потом вливайте молоко и ставьте на огонь. Зачем? Да чтобы молоко не пригорело.

Секрет приготовления манной каши №2:
Солить и сластить молоко нужно перед тем, как всыпать в него манку, а не после.

Секрет приготовления манной каши №3:
Чтобы не было комочков, нужно крупу всыпать тонкой струйкой, а мешать кашу постоянно. Лучше всего это делать венчиком: закипевшее молоко интенсивно помешиваем венчиком и одновременно всыпаем необходимое количество манной крупы. Помешивать не прекращаем до самого окончания варки.

Секрет приготовления манной каши №4:
Соотношение крупы и воды должно быть 1 к 10. То есть для 1 столовой ложки манной крупы (20 гр.) необходимо взять 200 мл (1 стакан) молока. В такой пропорции каша получается полужидкой, а когда остынет — немного загустеет. Если вы любите манную кашу погуще, то увеличьте количество манной крупы в 2 раза.

Секрет приготовления манной каши №5:
Манная каша варится очень быстро — всего 3-5 минут после закипания. Когда она остудится, снова взбейте манку венчиком, добавив сливочное масло. Получится очень пышная, воздушная и нежная манная каша.

Для самой вкусной манной каши приготовьте тарелку побольше и покрасивее. Налейте в нее кашу и слегка остудите. Затем украсьте ягодами: земляникой, черной смородиной и др.
Оглянуться не успеете, как тарелка окажется пустой!
Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Рецепты манной каши детям с 6 месяцев до 1 года

Мы с вами уже знаем, что манная каша полезна, по мнению педиатров, лишь детям старше 10 -12 месяцев. Для первого прикорма малыша предпочтительнее безглютеновые каши: рисовая, гречневая, кукурузная. Однако во времена Советского Союза манная каша широко применялась для питания детей всех возрастов: начиная с 5 месяцев давали жиденькую кашку в бутылочке. Современные исследования показали, что в этом нет необходимости: грудничкам до полугода прикорм вообще не нужен. Информация для размышления мамам дана в статьях:

Можно ли детям манную кашу?
Состав манной крупы (в таблицах)
А в статье «Сколько варить манную кашу детям?» дана инструкция по приготовлению правильной каши, не переваренной и без комочков.

Приведенные ниже рецепты манной каши детям до 1 года взяты из книги «Детская кухня», 1953 год. Рецепты интересны тем, что они позволяют приготовить манку «с изюминкой». Применять их для питания грудничков или придерживаться современных рекомендаций на этот счет, решать мамам.

Рецепты манной каши для детей до 1 года

Молочная манная каша детям с 6 месяцев — рецепт

Ингредиенты для приготовления:

  • 1 стакан молока
  • 1\4 ст. подсоленной воды
  • 1 ст. л. (20 г) манной крупы
  • 1 ч. л. (10 г) сахара
  • 1\2 ч. ложки (5-6 г) сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. 1\2 молока, и 1\4 стакана подсоленной воды вливаем в кастрюльку и доводим до кипения.
  2. В кипящую смесь постепенно, помешивая ложкой всыпаем 1 ст. ложку (20 г) манки. Помешивать нужно постоянно, чтобы не допустить образования комочков.
  3. Варят манную кашу 15-20 минут, пока не разбухнет манная крупа — это старый способ. Сегодня считается, что варить на огне лучше 1-2 минутки, а потом дать набухнуть без огня под крышкой еще 10-15 минут. Чем меньше варим, тем больше пользы остается в продуктах.
  4. После этого добавляют еще 1\2 стакана горячего молока и доводят до кипения.
  5. В конце варки добавялем 1 ч. ложку сахара (10г).
  6. В готовую кашу перед подачей на стол кладем 1\2 ч.ложки сливочного масла (5-6 г), хорошенько вымешиваем. *Сливочное масло можно давать детям с 8 месяцев.
  7. Ребенку в возрасте 6-10 месяцев манную кашу дают в количестве 150-200 г за один раз.

Манная каша на овощном бульоне детям до 1 года

Ингредиенты для приготовления:

  • 1 морковь (50 г)
  • тыква или брюква (20 г)
  • 1 картофелина (50 г)
  • 0, 5 л холодной воды
  • 20 г манной крупы.
  • 1\2 ч. ложки сливочного масла (5-6 г)

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Сперва готовим овощной бульон: среднюю морковь (50г), кусочек тыквы или брюквы (20г), одну картофелину (50г) моем в холодной воде, для пущего эффекта – щеткой.
  2. Овощи очищаем от кожуры, режем кусочками и заливами поллитрами холодной воды.
  3. Доводим до кипения, затем процеживаем через марлю, снова даем закипеть.
  4. В кипящий бульон кладем манную крупу (20г) и варим, помешивая, в течение 20-25 минут (лучше меньше, помните о пользе).
  5. В конце варки солим.
  6. В готовую кашку перед подачей на стол добавляем 1\2 ч. ложки (5-6 г) сливочного масла. *Сливочное масло можно давать детям с 8 месяцев.

Манная каша с фруктовым пюре детям с 8 месяцев

Ингредиенты для приготовления:

  • 1 яблоко (50-80 г) или 30 г сухофруктов или 50 г свежих ягод.
  • 10-25 г сахара (1 ст. л.) сахара
  • готовая манная каша

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Варим жидкую манную кашу согласно рецепту №1.
  2. Далее используем либо готовое фруктовое пюре из банки, либо готовим его самостоятельно.
  3. Фрукты (яблоко, сухофрукты) или свежие ягоды тушим в небольшом количестве воды под крышкой.
  4. Протираем мягкие фруктики через сито.
  5. Увариваем пюре до густоты с 1 ст. ложкой сахара.
  6. Даем пюре немного остыть и затем смешиваем его с готовой манной кашей.
  7. Как вариант, можно в готовую манную кашу вмешать тертое на мелкой терке свежее яблочко. Для этого среднее яблоко (50-80 г) ошпаривают кипятком и натирают на мелкой терке. Затем смешивают с 10 г сахара и соединяют с уже подостывшей кашей. Варят в течение 10 минут.

Розовая манная каша детям с 8 месяцев

Ингредиенты для приготовления:

  • 1 небольшая морковь (50 г) или 1 средний помидор (50 г).
  • готовая манная каша

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Сварить жидкую кашу по первому рецепту.
  2. В готовую подостывшую кашу добавляют сок свежей моркови или помидора.
  3. Для этого 50 г моркови тщательно моют щеткой, ошпаривают кипятком, кожуру соскабливают.
  4. Снова моем кипяченой водой, затем трем на мелкой терке.
  5. Тертую морковь кладут в марлю и выжимают морковный сок.
  6. Перед подачей на стол морковный сок добавляем в чуть остывшую манную кашу.
  7. Аналогично готовят кашу с соком помидора. Для того, чтобы удалось отжать максимум сока, ошпаренный и порезанный кусочками помидор в марле давят столовой ложкой. Отжимают так же в марле вперекрутку.

Манная каша на мясном бульоне детям с 10 месяцев

Ингредиенты для приготовления:

  • 100 г куры или мяса
  • 20 г (1ст.л) манки
  • 1\2 ч. ложки (5-6 г) сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Варим прозрачный не слишком жирный мясной бульон (300 мл), затем процеживаем его в кастрюлю.
  2. В кипящий бульон всыпаем 1 ст. ложку манной крупы, варим, помешивая, 20 минут.
  3. Готовую кашу солим, даем вскипеть еще раз и снимаем с огня.
  4. Перед подачей на стол добавляем в кашу 1\2 чайной ложки сливочного масла.

С помощью этих рецептов можно значительно разнообразить детское меню, сделать традиционную манную кашу полезнее, вкуснее и питательней.

Похожие рецепты:

как правильно варить манку на молоке и воде, как сделать вкусное молочное блюдо

Манная каша всем знакома с самого детства. Это блюдо готовят всем деткам мамы и бабушки. Обычно первым прикормом выступает именно манная каша. Её можно готовить на сухом, топленом, кокосовом, сгущенном и даже овсяном молоке. Её можно разнообразить вкусными ягодами, изумительными джемами или полезными вареньями. Следует более подробно рассмотреть рецепты приготовления ароматной манной каши на молоке.

Особенности крупы

Манка – это удивительная крупа, ведь её кушают не только с утра, но и часто готовят на обед или ужин. Молочная манная каша довольно похожа на детские смеси по консистенции, но по деньгам является более экономичным решением. Для готовки одной порции для ребёнка потребуется всего несколько ложек манки и один стакан молока. Детскую смесь следует довольно осторожно вводить в рацион ребёнка, поскольку она может спровоцировать проявление аллергии, но этого нельзя сказать о манной каше. Она является гипоаллергенной, а также характеризуется отсутствием побочных действий.

Многие взрослые отдают предпочтение манной каше на завтрак, поскольку она является очень полезной, обладает отличным вкусом и даёт организму необходимое количество энергии с утра. Манка – это вид пшеничной крупы, который приносит много пользы любому организму. Она включает огромное количество минеральных веществ. К их числу принадлежит калий и кальций, железо и фосфор, а также витамины группы В. Если часто кушать манную кашу, то отмечается положительный эффект на деятельность ЖКТ. Она идеально подойдёт тем, кто страдает язвой, гастритом или повышенным газообразованием.

Важно: Манная каша относится к высококалорийной пище, ведь в 100 граммах продукта – около 330 калорий. Людям, которые хотят выглядеть стройными, следует быть осторожным и употреблять блюдо нечасто.

Как правильно готовить?

К сожалению, не все любят воспоминания о манной каше, поскольку густое блюдо белого цвета с комками точно не принесёт удовольствия. Если малыша в детстве кормили именно такой кашей, то даже во взрослом возрасте он не захочет её употреблять. Вкус этого блюда имеет прямую зависимость от тонкостей приготовления. Стоит принять во внимание несколько особенностей в процессе готовки манной каши на молоке, чтобы получить ароматное и аппетитное лакомство.

Время варки

Чтобы манная каша была нормальной консистенции, следует придерживаться пропорции крупы и жидкости. Это позволит получить продукту хорошую структуру. Чтобы получить кашу средней густоты, следует на 2,5 стакана молока использовать четыре столовых ложки манки. Если нужно сделать жидкую кашу для ребёнка, тогда стоит на два стакана жидкости использовать немного больше одной столовой ложки крупы. Количество манки необходимо увеличивать по мере взросления ребёнка.

Обычно во время варки манная каша пригорает ко дну кастрюли. Чтобы этого избежать, стоит сначала налить немного обычной воды в ёмкость, а потом добавить молоко. Ещё одним решением данной проблемы является добавление небольшого количества соли во время нагревания молока. Довольно часто молоко во время приготовления манной каши «убегает». Этого тоже можно избежать, если натереть бортики ёмкости для готовки сливочным маслом. Даже если вы немного отвлечётесь во время готовки, то молоко не испачкает плиту.

Манка на молоке — довольно калорийная. Тем людям, которым не рекомендовано употреблять продукты, богатые углеводами, стоит обязательно добавлять в молоко воду в одинаковых объёмах. Особенно этого следует придерживаться, если используется жирное домашнее молоко. Чтобы в манной каше не появились комки, следует сыпать крупу только в подогретое молоко. Сначала необходимо в отдельной посуде тщательно перемешать крупу с сахарным песком. После образования молочной плёнки следует довольно тонкой струйкой засыпать манку с сахаром в жидкость, при этом следует интенсивно перемешивать молоко.

Во избежание образования комочков, стоит не доводить кашу до сильного кипения. Некоторые кулинары советуют после приготовления каши применять блендер или венчик, чтобы её хорошенько взбить. Это действие позволит придать манке воздушности и пышности. Чтобы раскрыть полностью вкус приготовленной каши, стоит дополнительно добавить нарезанные сухофрукты, свежие ягоды, мёд или джем.

Способы

Существует несколько способов, чтобы сделать ароматную и вкусную кашу. Самым распространённым вариантом является приготовление этого блюда в кастрюле. Отличным решением является использовать кастрюлю с толстым дном, тогда можно предотвратить многих проблем. Не рекомендуется для приготовления манной каши применять кастрюли из алюминия, поскольку в этом случае не получится нормально приготовить кашу.

Если в наличии есть мультиварка, то в ней также можно сделать великолепным питательный завтрак. Главное достоинство этого способа заключается в том, что каша готовится довольно быстро, при этом потребуется небольшое количество ингредиентов. Такая чудо-кастрюля гарантирует, что каша не будет пригорать как ко дну, так и к стенкам, а также в ней будут отсутствовать комочки.

Можно сделать манную кашу даже в микроволновке. Этот вариант характеризуется быстротой, но специалисты настоятельно рекомендуют использовать этот метод максимально редко, лучше приготовить блюдо на огне. Микроволновка во время готовки излучает вредные лучи, которые каша отлично поглощает, что не очень хорошо для организма.

Пропорции

Существует суждение, что сварить манную кашу может каждый, не имея знаний касательно пропорций, и что такое блюдо можно сделать «на глаз». Но это заблуждение, поскольку оно может получиться слишком густым. На 1 литр молока идеальным решением станет добавление всего шести столовых ложек крупы. Приготовленной каши вполне хватит на две порции. Если хочется сделать менее калорийное блюдо, тогда в 500 мл молока стоит влить стакан воды.

Лучшие рецепты

Сегодня имеется большое количество различных рецептов, как правильно сварить манную кашу на молоке. Стоит рассмотреть несколько пошаговых рецептов, чтобы подобрать оптимальный вариант, учитывая свои предпочтения и пожелания.

Классический вариант

Чтобы сварить молочную манную кашу по классическому рецепту, который относится к самым простым, следует приготовить такие компоненты, как:

  • 0,5 литра молока;
  • 4,5 столовые ложки манки;
  • по желанию сливочное масло, соль и сахарный песок.

В посуду для готовки следует влить молоко. Манку нужно добавлять довольно медленно, не забывая хорошенько мешать молоко. Далее дать настояться каше десять минут. Хорошенько перемешать ещё раз полученную массу и поставить на маленький огонь. Следует дождаться кипения, при этом не стоит забывать интенсивно помешивать кашу. Необходимо посолить и отварить на маленьком огне три минуты. Далее стоит добавить немножко сливочного масла и ещё раз все перемешать.

С водой

Многие повара знают, что водой невозможно испортить манную кашу, но если добавить её в меру. Малое количество воды позволит лучше раскрыть аромат и вкусовые качества этой крупы. Если готовить крупу не только на молоке, но и на воде, тогда кашу можно отнести к диетическим продуктам, поскольку она придаёт блюду лёгкости. Такой вариант является просто оптимальным для детей до одного года. Чтобы правильно подобрать пропорции молока и воды, стоит учитывать жирность первого компонента, а также не забывать о возрасте ребёнка. Если необходимо приготовить манную кашу для грудного ребёнка, тогда стоит обязательно посоветоваться со специалистом.

Потребуется запастись такими компонентами, как:

  • 0,2 л воды;
  • 0,2 л молока;
  • 8 ч. л. манки;
  • по желанию масло и соль;
  • немного сахара.

В кастрюлю следует налить воду, а потом добавить молоко. Емкость следует поставить на огонь и дождаться закипания жидкости, при этом стоит добавить немного соли, чтоб исключить пригорание. В отдельной таре стоит перемешать манку и сахар, чтобы получилась однородная масса. После закипания огонь следует убавить и засыпать в жидкость манную крупу, при этом с помощью ложки следует тщательно перемешивать блюдо. Время варки в среднем составляет от 4 до 6 минут, при этом не стоит забывать о регулярном помешивании. После этого каша должна немного настояться. Потом её можно разливать по тарелкам, а также добавить по вкусу варенье или мёд.

В мультиварке

Потребуется запастись следующими компонентами:

  • 2 стакана молока;
  • 10 граммов сливочного масла;
  • 4 ст. л. манной крупы;
  • 4 ч. л. сахара.

В чашу мультиварки стоит налить жидкость. Всыпать составные блюда, при этом их следует засыпать довольно медленно, постоянно помешивая. Мультиварку стоит закрыть и выбрать режим «молочная каша», необходимо готовить блюдо двенадцать минут. Когда оно будет готово, стоит заправить его маслом. Великолепным дополнением к каше станут свежие ягоды, сухофрукты или листики ароматной мяты.

На сухом молоке

Манку можно готовить на разном молоке, необязательно для этого применять коровье. Великолепное блюдо можно сварить на кокосовом, топленом или овсяном молоке. Но многие предпочитают применять сухое, поскольку именно с его помощью каша точно будет без образования комочков. Ещё одним достоинством сухого молока является его длительный срок эксплуатации. Если коровье молоко довольно быстро становится непригодным для приготовления каш, то сухое молоко всегда будет под рукой.

Итак, следует подготовить следующие компоненты:

  • 10 ч. л. сухого молока;
  • 0,5 литра воды;
  • 5 столовых ложек крупы;
  • немного соли;
  • кусочек сливочного масла;
  • по желанию джем или ягоды.

В ёмкости следует смешать сухое молоко и манку, тщательно перемешать. После этого добавляется соль и сахарный песок. Теперь можно долить воды, но только прохладной, все смешивается. Кастрюлю следует поставить на включённую газовую плиту. Когда каша закипит, следует ещё поварить её пять минут. Если каша станет густой во время готовки, нужно влить кипячёной воды. Осталось заправить блюдо сливочным маслом и на своё усмотрение поэкспериментировать с ягодами или фруктами.

Густая

Многие люди, которые активно занимаются спортом, кушают с утра густую манную кашу на молоке. Она обеспечивает быстрый набор мышечной массы, а также способствует её поддержанию. Если в неё добавить ещё и любимые фрукты, то организм получит много витаминов и минералов.

Для готовки нужны такие продукты, как:

  • 8 чайных ложек манки;
  • 0,4 литра молока;
  • 4 чайные ложечки сахара;
  • кусочек сливочного масла;
  • мёд и фрукты по желанию.

Кастрюлю для готовки стоит ополоснуть прохладной водой, что позволит предотвратить пригорание каши. В неё налить молоко и поставить на включённую плиту. Когда на молоке начнёт образовываться плёнка, стоит всыпать крупу и сахар, при этом следует тщательно помешивать. Для получения каши средней густоты при готовке стоит влить небольшое количество воды. Напоследок осталось заправить кашу сливочным маслом, задействовать мёд и сухофрукты.

В микроволновой печи

Чтобы сделать одну или две порции манной каши в микроволновке, необходимо подготовить следующие продукты:

  • 5 чайных ложек манки;
  • 1 столовая ложка сахарного песка;
  • 0,2 литра молока;
  • соль по вкусу.

В ёмкости стоит перемешать крупу и сахарный песок. Пересыпать их в кастрюлю и залить молоком. Время приготовления обычно не превышает четырёх минут. Для получения оптимальной консистенции во время готовки нужно кашу перемешивать, что стоит выполнять каждые 60 секунд.

На сгущённом молоке

Манная каша, сваренная на сгущёнке, понравится без исключения каждому ребёнку. Поскольку сгущёнка является очень сладкой, то в кашу не нужно сыпать сахарный порошок. Такую кашу рекомендуется употреблять только с утра, поскольку она является очень калорийной. Сливочное масло стоит добавлять лишь в том случае, если хочется придать блюду ещё больше калорий.

Нужно запастить следующими компонентами:

  • 0,6 литра воды;
  • 1 банка сгущёнки;
  • 8 чайных ложек манки;
  • по вкусу соли.

В ёмкость для готовки стоит налить воду, а потом нагреть её на огне. При нагревании воды в ёмкость следует добавить сгущёнку и немножко соли. Далее засыпается крупа, но очень медленно, чтобы предотвратить создание комков. При загустении каши стоит снять ёмкость с огня. Блюду следует дать немного времени настояться под закрытой крышкой.

Хозяйке на заметку

Хозяйкам, которые только начинают осваивать секреты кулинарии, стоит сначала ознакомиться с особенностями готовки манной каши. Если этот момент упустить, то, скорее всего, каша получится невкусной из-за комочков или неправильной густоты.

Стоит воспользоваться несколькими советами опытных кулинаров.

  • Если хочется получить ароматное блюдо с удивительным сливочным послевкусием, стоит готовить кашу исключительно на молоке. Если по каким-то причинам не рекомендовано употребление молока в больших дозах, тогда в него можно добавить воды. Если взять три части молока и одну часть воды, можно значительно улучшить блюдо, чем готовить его просто на воде.
  • Следует сыпать манку в воду или молоко вовремя. Крупу стоит добавлять только в молоко, которое уже закипело. Ее нужно сыпать не очень быстро, при этом тщательно помешивая кашу. Этот простой совет позволит избавиться от нелюбимых комочков.
  • Некоторые кулинары советуют крупу насыпать и растворить в ёмкости с малым количеством прохладной воды, а потом вылить приготовленную массу в кипячёное молоко и довести до готовности.
  • Чтобы улучшить вкус манной каши, стоит экспериментировать с различными подсластителями, но стоит делать это исключительно в тот момент, когда на молоке начинает образовываться плёнка. И только в готовое блюдо можно кидать сливочное масло, свежие или сухие фрукты.
  • Не рекомендуется довольно долго варить манную крупу, поскольку на её готовку уходит всего пять минут. Если взбить венчиком уже приготовленную кашу, то она приобретёт воздушность и нежный вкус.

Рецепты манной каши на молоке в следующем видео.

рецепты с пропорциями. Виды манной крупы

Как варить манку на молоке, чтобы получилась лучшая в мире каша — вкусная, ароматная, просто объеденье? Есть несколько хитростей приготовления этого простого блюда, а также много рецептов — обычных и с изюминкой.

Все мы родом из детства. И если сегодня вы до сих пор ищете рецепт той каши, что «как в детском садике», значит, вас кормили там правильной манной кашей. Если же при слове «манка» вы вспоминаете жидкую осклизлую массу, полную непроваренных комков, — это говорит о том, что с кашей у вас пошло что-то не так…

Чтобы не было комков, ее нужно правильно заваривать. Вспомните уроки физики: частички поверхностного вещества, мгновенно намокая, перестают давать ход жидкости внутрь крупинок. А мелкозернистость манки как раз и приводит к тому, что крупинки «свариваются» одним комом, кипяток ускоряет процесс. Зная механизм комкования, просто догадаться: чтобы не было комков, нужно либо засыпать манку в холодную или теплую жидкость и понемногу помешивать, либо всыпать, как советуют кулинарные книги, ее тонкой струйкой в кипяток, постоянно помешивая, лучше образуя воронку молока в кастрюльке.

Пропорции

Какие пропорции выдерживать для приготовления идеальной молочной каши?

Густота каши зависит от пропорции молока и крупы. Для приготовления каши средней густоты обычно берется 6 ст. ложек крупы на 1 л молока. Соль и сахар добавляются по вкусу. Если же нужна более жидкая каша, молока можно прибавить.

Если же за образец соотношения брать рецепты знаменитого советского кулинарного справочника — «Книги о вкусной здоровой пище», изданной в 1964 году, то пропорции должны быть такими:
  • 1 стакан манки;
  • 5 стаканов молока;
  • соли — полчайной ложки;
  • сахара — 1 ст. ложку.

Старый советский рецепт советует варить кашу минут 10-15, непрерывно помешивая, пока она не загустеет. А соль с сахаром добавлять после выключения огня, как и масло.

Время приготовления

Сколько варить манку? Время приготовления тоже может быть разным. Некоторые готовят буквально пару минут после закипания, однако классическую манную кашу принято проваривать на малом огне 5-7 минут с момента закипания.

Если же вы хотите получить вкус, более или менее приближенный в каше вашего детства из детского сада, то нужно время, причем, вовсе не проведенное у плиты с мешалкой. Как раз долгое приготовление убивает все полезное и превращает любую еду в непонятное месиво. Секрет детсадовской каши — в мармитках. Мармиты — это специальные кастрюли, которые могут быть с двойными стенками для сохранения тепла или с электроподогревом. Такие прямоугольные кастрюли всяк видел в любой столовой, но дома у нас их нет. Поэтому решить вопрос можно просто — упреванием.

Чтобы каша упрела, нужно сделать так:
  • засыпать любым из приведенных выше способов крупу в молоко;
  • довести до кипения и поварить максимум пару минут;
  • накрыть крышкой кастрюлю, хорошенько ее укутать полотенцем или поставить под подушку или одеяло.

«Горшочек» сам доварит свое содержимое. А если манную кашу при этом приготовить на топленом молоке (в том числе и готовом, из магазина), то вкус еще больше будет похож на кашу из детства.

Важно: Если вы опасаетесь, что молоко в кастрюле может пригореть, перед тем, как наливать в нее молоко для кипячения, налейте немного простой воды — чтобы смочить дно. Это убережет продукт от пригорания.

Манная каша на молоке в мультиварке

Потребуется:
  • молоко — 2 стакана;
  • манки — полстакана;
  • воды — полтора стакана;
  • масла сливочного — 20 г;
  • сахара — 2 ст. ложки, соли по вкусу.

Мультиварка, это чудо современной техники, избавит вас от необходимости стоять у плиты в ожидании, пока молоко «побежит» или каша начнет пригорать. Для приготовления молочной манной каши нужна мультиварка любой марки, у которой мощность составляет не ниже 860 Вт. Далее в чашу засыпаем все компоненты и перемешиваем деревянной или силиконовой лопаткой. Вода в данном рецепте дается для приготовления каши для малышей, но для более взрослых деток и всех прочих молоко заливается вместо воды.

Далее мультиварка выставляется на соответствующую программу — например, в мультиварке Philips есть программа с названием «Каши», у Полариса есть программа «Мультиповар» и т.д. Установив нужное время, ставьте температуру 90 градусов (если программа сама не программирует время и температурный режим).

Когда время выйдет, вы получите свежайшую и вкусную кашу. Может показаться, что каша жидковата. Но при остывании она густеет, кроме того, для малышей немного жидковатая кашка будет в самый раз.

Молочная каша на молоке в микроволновке

Рецепт за десять минут.

Нужно:
  • стакан молока;
  • 2 ст. ложки;
  • манки — 3 ст. ложки;
  • сахара — 3 ч. ложки;
  • соль и ванилин по вкусу;
  • масло — кусочек;
  • добавки — изюм, курага, орехи и пр.

В тарелку положить масло, добавить все сухие компоненты, не перемешивая их. Отдельно вскипятить молоко и вылить в тарелку со смесью. Перемешать.

Далее разлить полученную смесь по двум тарелкам и обе отправить на пять минут в микроволновку. Когда время выйдет, вновь перемешать кашу и доварить еще 5 минут. Каша готова. Осталось подать к ней изюм, варенье, нарезанные фрукты или иные добавки для вкуса.

Рецепт на сухом молоке

Случается, в холодильнике не оказалось молока или оно неожиданно свернулось. Что делать? Хорошо, если есть запас сухого молока. С ним манная каша получается совсем не хуже, чем из цельного продукта.

Итак, чтобы приготовить на сухом молоке манную кашу, берем:
  • пол-литра воды;
  • 5 ст. ложек сухого молока;
  • треть стакана манки;
  • 3 ст. ложки сахара;
  • немножко соли;
  • масла сливочного по вкусу и в виде добавок — варенье или какие-нибудь фрукты-ягоды.
Далее делаем так:
  1. Молоко высыпаем в кастрюлю для приготовления каши. Именно так, а не иначе! Не разводя сначала молоко, а именно в сухую кастрюлю, это поможет избежать комкования сухого молока.
  2. Всыпаем в сухой молочный порошок манку.
  3. Далее добавляем сахар, соль.
  4. Все заливаем холодным молоком и взбиваем блендером. Чтобы молоко не обдало вас брызгами, добавляйте воду частями, сначала немножко, потом доливая.
  5. Теперь ставим кастрюлю на огонь и варим пять минут с закипания. Каша готова!

Готовим кашу для детей

Готовить особую манную кашу следует только для совсем маленьких. Остальные же дети вполне могут есть обычную кашу, разве что сваренную на разбавленном молоке, если молоко чрезмерно жирное.

Для маленьких деток каша варится немного иная. Манку как прикорм начинают давать с полугода. Сначала крупу разваривают в воде, чтобы не портить молоко чрезмерным кипячением, а молоко вливают почти в готовую крупу. Сахар нужно добавлять в кипящую кашу, а вот соль — только после готовности крупы. Масло тоже кладут после приготовления, повторно уже его не подогревая. Детская каша сдабривается сливочным маслом, в котором есть витамины А и D.

В старинных поваренных книгах есть рецепты приготовления манной каши без молока. Она не так вкусна, как молочная, поэтому, заботясь о снижении калорийности, все же лучше разбавлять молоко водой в пропорции хотя бы пополам. Но для поклонников диетического или людей, постящихся существует рецепт манной каши на воде. Ее можно есть с изюмом, фруктами, вареньем и прочими добавками, без них она будет пустовата и безвкусна.

Приготовление такой манки не отличается принципиально от того, как варить кашу на молоке.

Важно: Для такой каши можно брать только свежайшую крупу. Малейшая прогорклость испортит все дело.

Рецептура такая:
  • 3 ст. ложки манки;
  • по 1 ст. ложке изюма и сахара;
  • масла сливочного 2 ст. ложки;
  • воды 2 стакана;
  • соль по вкусу.

Знаменитый «профессор щей», как его называли при жизни, страстный поклонник кулинарии и ее знаток Вильям Похлебкин, описывая в своем кулинарном труде манную кашу на воде, привел еще один необычный рецепт готовки манной каши. Такая каша очень непривычна тем, кто знает манку традиционную. Суть ее — в предварительной обжарке крупы.

Готовится каша так:
  1. На сковороду, а лучше в кастрюлю с толстыми стенками кладется и распускается сливочное масло.
  2. В масло добавляется сухая манка в нужном количестве.
  3. Крупа обжаривается до слегка желтоватого цвета.
  4. Доливается молоко в обычной пропорции.
  5. Венчиком крупа быстро размешивается до однородного состояния
  6. Далее ее доводят до кипения и проваривают пару минут.
  7. Кастрюля накрывается крышкой и отставляется для настаивания — обычно хватает минут десяти-пятнадцати.

Каша получается более похожей на гарнир, хотя ее можно есть с вареньем или иными сладкими добавками. Однако сам мэтр Похлебкин рекомендовал такую кашу употреблять с жареным луком, или грибами, или еще чем-то подобным, что нравится.

Вот столько рецептов существует для самой простой и удивительной манной каши!

Сегодня подробно рассказываю, как сварить манную кашу просто, вкусно и без комочков. Готовить манную кашу можно как на плите, так и в мультиварке. Ниже я рассмотрю оба способа.

В моей семье манная каша – это одно из самых вкусных блюд на завтрак, наряду с . Видимо, это какое-то из энергетически родственных мне сочетаний продуктов, потому что получается эта каша настолько нежной и вкусной, душистой, ммм… что сразу забываешь про ее пресловутую неполезность, высокую калорийность и т.д и т.п. – и просто наслаждаешься. Варить эту кашу очень легко, главное – соблюдать пропорции манной крупы и молока. Итак, делюсь своим рецептом манной каши.

Для приготовления вкусной манной каши нам потребуется:

  • 3 стакана молока (всего 750мл) жирностью 3,2%
  • 4 столовые ложки манной крупы с небольшой горкой
  • 1,5 ст. ложки сахара
  • Щепотка соли
  • 30-40 г масла

Указанное количество продуктов рассчитано на 2-3 порции.

Время приготовления: 20-25 минут.

Как сварить манную кашу, рецепт:

  1. В молоко добавляем сахар и соль, на среднем огне в кастрюле доводим его до кипения, периодически помешивая, чтобы не пригорело.
  2. Манку насыпаем в удобную чашку и, когда молоко начнет закипать, из чашки тонюсенькой струечкой, можно с короткими паузами, потихоньку добавляем манку, непрерывно размешивая содержимое кастрюли в одном направлении.
  3. Убавляем огонь, даем каше покипеть пару-тройку минут, добавляем сливочное масло, хорошенько его размешиваем и выключаем плиту.
  4. Накрываем кастрюлю крышкой и даем каше постоять минут 5-10.

Все, вкусная жидкая манная каша готова. Перед подачей на стол можно добавить еще масла непосредственно в тарелку. Если любите густую манную кашу, то вместо 4 ложек манки возьмите 5, и перед концом манки масло в кастрюлю не добавляйте – так каша намного быстрее загустеет.

Как варить манную кашу в мультиварке

В моем случае речь идет о Panasonic JT-181 мощностью 670 Вт
.

Чтобы сварить манную кашу в мультиварке, воспользуйтесь тем же соотношением ингредиентов, что и в рецепте выше. Еще вкуснее получится, если 150 мл молока из общего количества заменить на 150 мл кипяченой воды. Весь смысл удачной манной каши в том, что на 1 столовую ложку манки нужно 150 мл жидкости. В мультиварке манная каша получается на редкость нежной, потому что температура приготовления каши автоматически 90 градусов.

  1. В отдельной миске смешиваем манку с сахаром и солью. Постоянно размешивая, добавляем небольшой струйкой молоко и выливаем содержимое миски в мультиварку. Эти манипуляции можно проделать и непосредственно в мульте, но, имхо, лучше лишний раз не царапать сахаром нежную поверхность электрической помощницы.
  2. Кладем в молочную смесь кусочки сливочного масла.
  3. Включаем мультиварку на режим «Каша» и выключаем мультю через 40 минут
    , не дожидаясь завершения автоматической программы. Даем настояться минут 10, и можно кушать. Если забудете вовремя выключить мультиварку и она пройдет весь цикл режима «Каша» до конца, вы рискуете получить манную запеканку, поэтому будьте бдительны, заведите таймер или будильник на телефоне.

Эти рецепты приготовления манной каши неоднократно проверены мною и ими можно смело пользоваться, не опасаясь неприятных неожиданностей. Теперь вы знаете, как сварить манную кашу. Надеюсь, результаты вас порадуют. Чтобы не пропустить новые проверенные простые рецепты, вы можете подписаться на рассылку и получать их прямо к себе на электронную почту.

Чтобы приготовить какое-нибудь блюдо, многие хозяйки, особенно молодые и неопытные, сначала открывают кулинарную книгу или ищут наиболее подходящий рецепт в Интернете. Но почти никто и никогда не ищет, как варить манную кашу на молоке, считая, что дело это простейшее, не требующее ни знаний, ни навыков, ни использования каких-либо особенных приемов и хитростей. И напрасно. Для приготовления по-настоящему вкусной манной каши на молоке очень даже требуются некоторые знания и соблюдение технологии и пропорций. Недаром многие дети отказываются есть именно манную кашу, чем бы вы её не сдобрили – ягодами, сахаром или даже шоколадом. А если неправильно сваренная манная каша немного постоит, на её поверхности обязательно образуется неприятная пленка, от которой воротит не только детей, но и многих взрослых. Очень часто ошибаются с пропорциями в манной каше.

Кстати, тут следует сказать, что малышам до года манную кашу давать вообще не рекомендуется, а вот детей постарше можно заставить полюбить её только при том условии, что вы научитесь правильно её варить без комочков. Тогда по крайней мере раз в неделю вы будете знать, как быстро, вкусно и сытно накормить всю семью полезным завтраком, потратив на это совсем не много времени. Смотрите далее, как сварить манную кашу пошаговая инструкция с фото.

Чтобы манная каша понравилась детям и взрослым, важно приготовить ее правильно, соблюдая некоторые рекомендации и правила. В первую очередь, нужно выбрать лучший способ приготовления, который позволит сотворить вкусную, полезную и аппетитную кашку. Данное блюдо способно не только быть отличным началом дня, но и оказать благотворное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта.

Рецепт вкусной и полезной манки очень прост. Приготовить молочную кашу можно в считанные минуты, используя надежный рецепт. Густая манная каша на молоке обладает шикарной пищевой ценностью, в ней сохраняется множество полезных и уникальных свойств. Правильно приготовив кашку, вы сможете сохранить ценный химический состав: витамины, калий, цинк и железо.

Важно знать, что в состав этой крупы входят такие вещества, как фитин и глютен. Поэтому данная каша представляет особую угрозу грудничкам. Это обусловлено тем, что существует риск развития рахита и аллергической реакции вследствие воздействия упомянутых компонентов крупы. Не рекомендовано использовать рецепт манной кашки при беременности, так как данное блюдо мешает полноценному усвоению железа.

Что касается положительных сторон, то если вы знаете, как сварить густую манную кашу на молоке, то запросто сможете обеспечить себе диетическое питание.

Ингредиенты

Для приготовления двух порций густой манки, согласно рецепту, понадобятся такие ингредиенты:

Приготовление

1. Подготовьте необходимые продукты. Обязательно соблюдайте указанные пропорции, чтобы получилась желаемая консистенция блюда.

2. Влейте в кастрюлю молоко, отправьте на плиту и доведите до кипения. В этот момент лучше не отходить от плиты, иначе молоко может сбежать.

3. Когда молоко начнет кипеть, тонкой струйкой всыпьте крупу. Чтобы избежать образования комочков, в процессе засыпания манки не переставайте тщательно помешивать смесь.

4. Оставьте вариться кашу на семь минут, добавив соль и сахар. Важно постоянно помешивать ее, чтобы она не пригорела.

5. Добавьте немного сливочного масла, так вкус станет нежнее и мягче.

Шаг 1: подготовка манной крупы к варке.

Для того чтобы приготовить действительно вкусную манную кашу, надо подобрать хорошую, качественную манную крупу. Она бывает разных сортов и разного качества: крупной и мелкой по размеру, а также грубого помола. Для приготовления «хорошей манной каши» нам нужна манка крупного помола и с желтоватым оттенком. А так как обработана она не полностью, такая каша содержит больше витаминов и минеральных веществ. Как продукт, она очень сытная, а это очень важно для еды, особенно в тот период, когда ваш малыш растет и ему нужно много сил и энергии. Первое, что мы делаем с нашей крупой, это просеиваем ее через сито, чтобы в ней случайно не попадалось ничего лишнего, например, мелких осколков зерна. Благодаря этому процессу, впоследствии в каше не будут образовываться комки. Всыпаем в манную крупу 1-2 столовые ложки сахара и соль. Вообще, я добавляла 1/4 чайной ложечки соли, а там на ваше усмотрение. Хорошо перемешиваем нашу смесь столовой ложкой и на время отставляем в сторону.

Шаг 2: подготовка молока.

Самый главный ингредиент в приготовлении манной каши — это молоко. Хорошее молоко — это «живое молоко»
, а правильнее сказать – домашнее! Если у вас нет возможности приобрести такой ингредиент, не переживайте. Просто, когда выбираете молоко в упаковке, обращайте внимание на дату фасовки с маленькими сроками хранения. Чем меньше хранится молоко, тем оно натуральнее. Итак, выливаем пол литра молока в кастрюлю и ставим на плиту на средний огонь.

Шаг 3: соединяем молоко и смесь из манной крупы, сахара и соли.

Важно следить за временем и следовать всем правилам приготовления манной каши. Теперь только от вас зависит, получится ли ваша кашка действительно вкусной. Важно: как только молоко начнет закипать, убавляем огонь! Берем манную смесь и тонкой струйкой всыпаем ее в молоко. В процессе мешаем ложкой, чтобы не образовалось комков.

Шаг 4: варим манную кашу.

После того, как мы соединили крупу с молоком, делаем средний огонь на плите. Непрерывно помешиваем манную кашу в течение 5 -10 минут
, чтобы она была равномерно густой и не подгорела ко дну кастрюли. Также важен процесс перемешивания: круговыми движениями водим ложкой от центра к бокам кастрюли. Когда манная каша загустеет, выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой и даем постоять 5 -10 минут. Для того чтобы манка не остыла, крышку накрываем полотенцем.

Шаг 5: подаем манную кашу.

Наша каша готова. Осталось несколько штрихов, и скоро вы сможете отведать самую вкусную манную кашу. К блюду можно добавить не только сливочное масло. По желанию, каша будет очень вкусной и с вареньем, и со сгущенным молоком, а также с кусочком хлеба, смазанного сливочным маслом.
Приятного аппетита!

— – Манную кашу можно варить на сгущенном молоке. Предварительно разбавив сгущенку в воде. Но тогда обратите внимание – сахар уже мы не добавляем. Иначе получится очень приторно сладкое блюдо. А так, сгущенное молоко разбавляется до нужной консистенции и нужного вкуса.

— – Внимание: манка мелкого помола подходит для малышей с трех лет. Такая кашка получается более жидкая. Манку крупного помола дают детям с четырех или пяти лет. До трех лет манку деткам давать не желательно!

— – Не смешивайте манную крупу крупного и мелкого помола. Кашка плохо проварится и получится с комками и пленкой сверху.

— – Не переваривайте манную кашу дольше положенного времени! Эта крупа содержит крахмал, который при длительной варке, активизируется. Из-за этого каша может получиться вязкой и похожей на тесто.

— – Манную кашу также можно варить с разными добавками. Например, добавить измельченную дыню или тыкву, шоколадный сироп, ванильный сахар, варенье, кокосовую стружку, сухофрукты, бананы или яблоки. Все, что пожелает ваша душа!

Рекомендуем также

Манная каша на молоке — вкусные рецепты, которые удивят всю семью

С детства мы хорошо помним манную кашу на молоке. Для кого-то это было любимое блюдо, а кто-то при воспоминании о манной каше недовольно сморщится. В этой статье мы попытаемся удивить и первых, и вторых — ведь сегодня есть так много интересных и оригинальных рецептов с манной кашей. Порадуйте себя и ваших близких!

Краткая справка о манной каше

Так уж сложилось, что все мы помним манную кашу, при этом о манной каше есть много противоречивых сведений и фактов.

Манная каша — это высококалорийный продукт, состоящий в основном из углеводов. Как и другие каши из зерен пшеницы, манная каша содержит глютен. В 100 г манной каши содержится 73 г углеводов и 13 г белков, а также много полезных микроэлементов и витаминов. Клетчатки в составе этой крупы — менее 2%.

  • В манной каше содержится калий (186 мг на 100 г), что делает ее полезной для людей с нарушением работы сердечно-сосудистой системы.
  • Благодаря высокому содержанию углеводов, манная каша представляет собой очень сытный продукт, который утолит голод на много часов вперед. С осторожностью потреблять манную кашу следует тем, кто сидит на диете и боится поправиться.
  • Также, в манной каше есть витамины группы В (в частности, фолат и тиамин), а также селений, железо и кальций.
  • Для желудочно-кишечного тракта манная каша полезна благодаря наличию в ее составе клейковины (глютен), которая обволакивает стенки желудка и кишечника. При этом, именно из-за наличия глютена манную кашу не рекомендуется давать деткам до года. Для прикорма существуют специальные детские безглютеновые каши, например перемолотые в муку рисовая и гречневая.

Как приготовить обычную манную кашу на молоке

Обычная манная каша на молоке — это весьма простое блюдо, состоящее всего из нескольких ингредиентов. Для приготовления каши возьмите такие продукт:

  • 600 мл молока
  • 4 столовых ложки манной каши
  • 1,5 столовых ложки сахара (можно заменить медом)
  • Немного ванили (по желанию)
  • Масло сливочное (по желанию)

Способ первый. Доведите молоко до кипения, убавьте огонь. С помощью сита или столовой ложки медленно развейте крупу над молоком. Варите около 2 минут, непрерывно помешивая. Выключите огонь, добавьте сахар или мед, ваниль, сливочное масло. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на несколько минут.

Способ второй. Смешайте манную крупу с небольшим количеством молока так, чтобы получилась пастообразная масса. В кастрюле доведите молоко до кипения, убавьте огонь. Добавьте в молоко пасту, сахар и ваниль. Варите несколько минут, постоянно помешивая.

Способ третий — манная каша в мультиварке. В отдельной тарелке смешайте манную кашу с сахаром, добавьте молоко и кусочки сливочного масла. Включите мультиварку и оставьте кашу готовиться не более чем на 40 минут (а лучше почитайте инструкцию к мультиварке, так как существует риск передержать кашу и вместо каши получить манную запеканку).

Манная каша на молоке с фруктами — рецепт идеального завтрака

  • 250 мл молока
  • 40 г манной крупы
  • 20 г изюма
  • 10 г измельченных орехов
  • 10 г семян льна (по желанию)
  • 1 порезанный дольками банан
  • Щепотка корицы
  • 1 чайная ложка меда

Доведите молоко до кипения, убавьте огонь. С помощью сита или столовой ложки медленно развейте крупу над молоком. Варите около 2 минут, непрерывно помешивая. Добавьте изюм, орехи и семена льна. Когда каша будет готова, выложите сверху нарезанный банан, добавьте корицу и мед.

*****

Кроме привычной каши с молоком, из манной крупы можно готовить и вкусные сладкие десерты, которые понравятся как детям, так и взрослым.

Пудинг на манной каше с ягодами

  • 2 чашки молока (можно миндального)
  • 1/3 чашки манной крупы
  • 1,5 чайных ложки меда или любого подсластителя для каши
  • 2 чайных ложки меда для сиропа
  • 0,5 чайной ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка ванили
  • 8 ягод клубники

Доведите молоко до кипения, убавьте огонь. Медленно развейте крупу над молоком. Варите, непрерывно помешивая, до тех пор, пока каша не загустеет (важно, чтобы каша получилась без комочков). Добавьте мед, лимонный сок и ваниль. Отставьте манную кашу в сторону. Возьмите 6 ягод клубники, измельчите их и перемешайте с 2 ложками меда — это будет ваш сироп для пудинга. После этого возьмите слегка остывшую кашу и выложите ее в стеклянную прозрачную емкость слоями — слой каши, слой клубничного сиропа с медом. Сверху выложите оставшуюся клубнику. Пудинг готов!

Печеные яблоки с суфле из манной каши

Для яблок возьмите такие ингредиенты:

  • 60 г масла
  • 4 средних яблока
  • 60 г сахарной пудры

Для суфле возьмите ингредиенты:

  • 20 г масла
  • 100 г сахарной пудры
  • 500 мл молока
  • Ваниль
  • 70 г манной крупы
  • 70 г изюма
  • 1 столовая ложка яблочного бренди (по желанию)
  • 4 средних яйца
  • 8 капель лимонного сока

Для начала испеките яблоки. Для этого нагрейте духовку до 170C/150C и смажьте противень небольшим количеством масла. Смажьте яблоки маслом и посыпьте сахарной пудрой. Поместите яблоки на противень и поставьте в духовку на 25-30 минут, пока яблоки не станут мягкими (нужно, чтобы они сохранили форму).

Для суфле нагрейте духовку до 190C/170C. Растопите 10 г масла, смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте сахарной пудрой. Края формы протрите влажной тканью — суфле не будет прилипать к краям формы.

Вылейте молоко в кастрюлю, добавьте ваниль и доведите молоко до кипения. Убавьте огонь, добавьте 60 г сахара, манную кашу, изюм и яблочный бренди (если используете). На медленном огне варите 3 минуты, постоянно помешивая. Оставьте кашу остывать на 2-3 минуты.

В отдельной тарелке хорошо взбейте яичные белки с лимонным соком, потом добавьте 20 г сахарной пудры и снова взбейте (лучше это делать миксером). Взбивайте до тех пор, пока не получится густая воздушная масса. Яичные желтки добавьте в теплую молочную смесь, после чего быстро добавьте и перемешайте треть белковой массы. Осторожно добавьте в молочную смесь оставшуюся часть белковой массы (где нужно, разрежьте или приподнимите смесь лопаткой или большой ложкой).

Вылейте молочно-яичную смесь в форму для выпечки и разложите сверху печеные яблоки. На каждое яблоко положите кусочек масла, а всю поверхность пудинга посыпьте сахарной пудрой. Запекайте в духовке около 25 минут — пока суфле не поднимется и не приобретет светло-коричневый цвет. Когда суфле будет готово, можете посыпать его сахарной пудрой и подавать на стол! 

Как приготовить манную кашу без комочков

Я думаю, что многие из вас варят манную кашу обычным способом – кипятят молоко или воду и всыпают манку. А вот об этом, необычном, способе варки, я узнала в санатории, где была по путёвке для будущих мам. Подслушала разговор соседки по номеру, как она учила свою дочку варить манную кашу. Итак, варим манную кашу по-новому.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал

Чтобы приготовить молочную манную кашу без комочков, вам понадобится:

вода – 200 мл
молоко – 200 мл
крупа манная – 50-60 г
соль – 0,2 ч.л.
сахар – по желанию

Как приготовить молочную манную кашу без комочков.

1. Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения.
2. В это время в 150 мл молока разводим манку и хорошо перемешиваем, чтобы манка была во взвешенном состоянии, а не оседала на дно.
3. Как только вода закипела, посолим и убавим огонь ниже среднего.
4. Помешивая воду круговыми движениями, вливаем в кастрюлю молоко с манкой.
5. Затем наливаем в кружку оставшееся молоко, споласкиваем оставшуюся манку и тоже выливаем в кастрюлю. На медленном огне доводим кашу до готовности.

Приехав домой из санатория, я сразу сварила детям кашу именно этим способом и убедилась, что комочки не образовываются, даже если помешивать не слишком быстро. Надеюсь, что этот способ поможет молодым мамочкам варить кашу для своих деток без проблем.
И ещё, когда-то меня моя мама научила, чтобы не взвешивать манку и не гадать, какая каша получится: густая или не очень, нужно под определённый объём воды найти мерную кружечку для манки и пользоваться ею. У меня для этой цели есть кофейная чашечка.

Приятного и беспроблемного вам кашеварения.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 24.07.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Совет к рецепту:

Молочная манная каша без комочков

«Может быть, не все молодые мамочки знают об этом: чтобы молоко не сбежало из кастрюльки во время варки кашки, нужно ее края смазать любым маслом. А если молоко, все-таки, сбежало на газовую плиту, нужно сразу промокнуть его тряпочкой, а на пятно положить кусок мокрой бумаги, тогда неприятного запаха горелого молока не будет.»

Лучший рецепт вкусной каши из манной крупы

Еще я приготовил эту популярную и вкусную кашу из манной крупы! Также мы можем приготовить кашу из кукурузной муки, битой пшеницы и других зерен! Можно ли приготовить кашу с овсяными хлопьями. Я использовал эту старомодную овсянку (из квакерского овса), чтобы приготовить эту овсяную кашу. Вы можете использовать овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья, чтобы приготовить овсяную кашу.

22 июля 2019 г. Лучшие рецепты: полезная каша из цельнозерновой манной крупы. madi Лучшие рецепты, кулинарияДорогая Алиса, Сегодня я поделюсь с вами еще одним восхитительным рецептом, который мне нравится на завтрак или ужин, — это рецепт каши из цельнозерновой манной крупы.

Как приготовить манную кашу дома?

Поставьте сковороду среднего размера на плиту и добавьте манную крупу (1 и 1/2 стакана), корицу (1 дюйм), кардамон (2 слегка помятых), сахар (увеличьте или уменьшите по желанию), добавьте воды. Сковорода. На слабом огне довести манную кашу до тепла, непрерывно помешивая.Помешивание следует продолжать, так как вы не хотите, чтобы образовывались комки.

Что вы используете для приготовления пудинга из манной крупы?

Традиционный молочный пудинг из обжаренной манной крупы. Это рецепт из 3 ингредиентов, но вы можете добавить больше вариантов, таких как сгущенное молоко, сливки или сухофрукты, чтобы сделать его вкуснее и восхитительнее. Чтобы приготовить этот рецепт, вам просто нужно обжарить манную крупу и добавить молоко, чтобы получилась густая паста при низких температурах.

Сколько варить манную кашу в микроволновке?

Поместите молоко и манную крупу в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты *, не накрывая крышкой, останавливаясь после каждого минутного интервала, чтобы помешивать кашу.Как только манная крупа достигнет желаемой консистенции, прекратите готовить.

Как лучше всего приготовить манку на завтрак?

Положите манную крупу, молоко, воду, коричневый сахар и соль в небольшую кастрюлю. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока он не станет желаемой густоты. Обычно это занимает 3-5 минут. Подавать в миске или кружке с небольшим количеством молока.

Пшеничная каша (манная крупа) Рецепт

Контрольный список инструкций. Шаг 1. В кастрюле смешайте овсяные хлопья, воду, соль, сахар, бананы и корицу.Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите, пока жидкость не впитается, часто помешивая. Разлейте по мискам и залейте в каждую немного холодного молока.

Вы можете заменить половину молока водой для более легкой версии. 2. Вы можете использовать любые свои любимые фрукты и орехи, чтобы приготовить миску для завтрака. 3. Каша из манной крупы загустеет по мере остывания, поэтому остановите процесс приготовления, когда манная крупа станет мягкой, но каша по-прежнему жидкой консистенции.

Манная крупа производится путем измельчения зерен злаков на стальных вальцах с последующим их просеиванием.Пшеница и манная крупа — самые известные сорта. Измельчение высвобождает белок глютена, который может связываться после непродолжительного кипячения в воде, молоке или бульоне. Практично для нас, ведь рецепт классической манной каши готовится очень быстро.

Для его приготовления возьмем набор продуктов, состоящий из: молока — 200 г; манная крупа — 3 столовые ложки; сахар — 2 ч. апельсины — 2 шт .; виноград и свежая мята — для украшения.

Лучший рецепт приготовления восхитительной каши из манной крупы Поделитесь простым рецептом приготовления восхитительной каши из манной крупы на завтрак.Его успокаивающая текстура, вкус и легкость для моего желудка. Узнайте о пользе манной крупы. Майки 5 июля 2021 г. Совет. Лучшие книги о палеодиете для начинающих

Рецепт традиционной каши из манной крупы готов за 5 минут!

0,40 грамма. Заказывайте ингредиенты на AmazonFresh. Направления основаны на оригинальном рецепте на 1 порцию. Шаг 1. В небольшую кастрюлю налить молоко, добавить сахар и масло. Шаг 2. Поставить на умеренный огонь и довести до кипения, время от времени помешивая. Шаг 3. Снимите кастрюлю с горелки и постепенно перемешайте всю манную муку венчиком.

Дайте манной крупе набухнуть в течение 10–12 минут на самом низком уровне. Смешайте яблочное пюре и корицу и положите под кукурузную муку. Разделите смесь на три равные части. К одной части вы добавляете какао. Вторая — это свекольный порошок, а третья остается чистой. Приготовить кашу и добавить сверху немного яблочного пюре.

Вкусная, сладкая и питательная манная каша на завтрак альтернатива традиционной овсяной каше. Сделано из нарезанного банана, султана и измельченных орехов

Для каши: молоко с цедрой лимона, сахаром и ванильным сахаром довести до кипения.Посыпать манной крупой и варить на медленном огне, периодически помешивая. Перелить кашу в миску и дать остыть.

Предлагаем вам множество рецептов каш: вкусные блюда с рисом, легкие рецепты овсяных хлопьев, рецепты полезных каш, вкусные рецепты манной каши, вкусные сладости с манкой, простые блюда с перловой и перловой, легкие рецепты рисовых супов и другие каши. рецепты для вас. Приложение рецептов работает в автономном режиме.

Манная каша

Манная крупа — это мелкое мелкое мелкое зерно, выращенное в самом центре пшеницы.По зерну и консистенции он похож на поленту или кукурузную муку. В некоторых десертах, особенно греческих, манная крупа используется для приготовления заварного крема для выпечки. В Польше манную крупу варят как кашу и дают детям на завтрак.

Нужен приличный и сытный завтрак. Начните свой день с одного из наших любимых рецептов вкусного завтрака, например с картофелем и тушеным яйцом, горячей манной кашей для завтрака, овсяными вафлями, сэндвич-блинами и многим другим.

Манная крупа из восточных тропических сортов Манная крупа • сахар. Добавьте смесь, добавьте яичные белки и краситель. Смотрите также рецепты жареной курицы (восточно-яванский стиль). Взбитые сливки без лактозы Привет всем, это Луиза, добро пожаловать на мой сайт рецептов. Вы можете приготовить пудинг из восточной тропической манной крупы, используя 4 ингредиента и 3 этапа. Вот как это приготовить.

Любые вкусные. Но самая любимая каша в доме — манная каша, также известная как манная каша. Там, где я живу, это безумно дешевый завтрак, который идеально подходит для утра, когда у меня нет сил печь хлеб, блины или делать что-нибудь сложное.

Манная крупа на воде — лучший заменитель молочных продуктов для тех, кто страдает непереносимостью лактозы и следит за своей фигурой. Добавляя в кашу различные ингредиенты, вы сможете каждый день баловать себя и близких новым вкусным блюдом, не рискуя набрать лишние килограммы.

Каша манная для завтрака

В этом рецепте она представлена ​​как густая сливочная каша. Поскольку манная каша легко переваривается, не говоря уже о ее бесчисленных питательных свойствах, она является типичным завтраком для малышей и младенцев.Однако, когда его взбудораживают надстройками, это становится восхитительным блюдом, которое с удовольствием съест любой взрослый.

Манная крупа, известная как семола, является важным ингредиентом в Италии. Мука из итальянской манной крупы входит в состав многих рецептов. Мука из манной крупы имеет бледно-желтый цвет, и люди во всем мире используют ее для приготовления пасты, основы для пиццы и многих других блюд. При измельчении твердых сортов пшеницы или макаронных изделий получается манная мука.

Манная каша на молоке рецептурная из расчета на 1 литр молока.Жидкая или густая манная каша на молоке без комков готовится быстро и легко, а консистенция блюда зависит от пропорций компонентов. Многие наслаждались этим лакомством в детстве.

Классическая манная каша на молоке. Классическая манная каша — это блюдо определенной консистенции, которое готовится на молоке. Для вкуса и аромата можно добавить немного ванили или молотой корицы. На две порции каши вам понадобится: 500 мл волока; 80 г манной крупы; 40 г сахара; сливочное масло, ванилин или корица по желанию и вкусу.

По такому же рецепту можно приготовить вкусную рисовую кашу в мультиварке, всыпав в нее все эти продукты и установив режим «Молочная каша». Чтобы получить жидкую молочную кашу на стакана риса, нужно взять около 3 стаканов цельного или разбавленного молока.

Легкий крем из манной крупы Рецепт

Растопите 1 столовую ложку топленого / сливочного масла на сковороде и обжарьте орехи до золотистого цвета. Переложите в миску или тарелку и отложите для начинки. В кастрюлю среднего размера добавьте сахар, воду и воду из цветков апельсина и растворите сахар на среднем или сильном огне.Как только сахар растворится и начнет пузыриться, немедленно уменьшите огонь.

На самом деле она предпочитает их каше. (Да, манная крупа тоже подходит для этого.) Ингредиенты для ее рецепта просты: 2 стакана молока, ½ стакана манной крупы, 3 столовые ложки сахара, ½ столовой ложки ванильного экстракта, ⅛ чайной ложки корицы и 2 столовые ложки клубничный джем. Во вкусное и сытное блюдо можно использовать и другие жидкости.

Манная каша с малиной, быстрый и легкий рецепт сладкого веганского завтрака.Чтобы приготовить эту восхитительную кашу для завтрака, нужно 15 минут и всего 4 ингредиента. Рецепт манной каши со вкусом малины — один из моих любимых рецептов.

Добавьте манную крупу, воду, соевый йогурт, тахини и семена ванили, а также оставшуюся часть фасоли в кастрюлю. Дайте ему превратиться в пузырь, постоянно помешивая.

Манная крупа — восхитительный вариант овсяной каши, она быстрее готовится, она оооочень кремовая и гладкая. Что такое манная крупа? Манная крупа — это мука из твердых сортов пшеницы (с текстурой, аналогичной поленте / кукурузной муке).Из манной крупы можно не только делать кашу, но и готовить макароны, торты, хлеб и пироги.

Рецепт пудинга из манной крупы

Крупица (также известная как Пшеничная каша или Каша из манной крупы) — это восхитительная каша для завтрака, основное блюдо утра и широко популярный вариант завтрака (а также часто быстрый и легкий ужин) в большинстве домашних хозяйств. Мне и большинству детей в Словакии подали Крупицу намного раньше, чем мы научились ходить или говорить.

Упма — густая и густая пикантная каша в индийском стиле, приготовленная из манной крупы / равы / индийской пшеничной муки / фарины.Манная крупа — это мука грубого помола из твердых сортов пшеницы. В готовом виде манная крупа имеет мягкую консистенцию. Он также теплый и сытный, что делает его отличным рецептом завтрака, одновременно легким и полезным. Некоторые из наших заманчивых рецептов индийского завтрака

Вкусно, сладко и питательно! Попробуйте эту манную кашу для завтрака, альтернативную традиционной овсяной каше. Это сделано из нарезанного банана, султана и измельченных орехов. Все, что нужно для отличного начала дня. Детям это понравится! # здоровое питание # рецепт # завтрак # здоровый завтрак # семолина # семолина завтрак # семолинапорридж

Манная каша.Смешайте сахар и муку из манной крупы в небольшой миске и тщательно взбейте. Сахар и манная крупа. Хорошо перемешать. В средней кастрюле на среднем или медленном огне нагрейте молоко, цедру лимона и апельсина, кардамон, соль и масло. Время от времени помешивайте, пока смесь не нагреется до 180 градусов.

Однако, когда вы видите «манную крупу» рядом с «полентой», как в этом рецепте, вы часто на пути к чему-нибудь вкусному: мука из манной крупы любит яичные желтки, масло, молоко и пармезан-реджано. Вы часто увидите его в рецептах пасты и ньокки.

Манная каша для завтрака

375 мл растительного молока. 2 ст. Л. Мака. 1 ст. Л. Кленового сиропа. средняя кастрюля. взбить. Добавьте растительное молоко в кастрюлю на среднем или медленном огне и доведите до кипения. Добавьте манную крупу камута, мак и кленовый сироп и перемешайте. Снять с огня.

Каша из манной крупы станет вкусным и полезным завтраком, если ее правильно приготовить. Готовить нужно по-особенному, учитывая советы опытных поваров.Только тогда он получится нежным, сладким и однородным, без комочков. Как правильно приготовить манку, рассказывается ниже.

Рецепт каши из семолины с кардамоном и кокосом | Вкусно. 1 · Очень хорошее, использованное полужирное и обезжиренное молоко, но без кардамона, вместо душистого перца. Также добавил чернику и немного ванили. Для моего партнера добавлен сироп агавы. Рецепт вкусный. 52. 10 ингредиентов. Производить. 1/2 чайной ложки имбиря, порошка.

Великие десерты Десерты без выпечки Вкусные десерты Рецепты десертов Рецепты манной крупы Пудинг из манной крупы Пудинг для завтрака Лучший десерт для завтрака Быстрая и сливочная манная каша griessbrei — идеальное решение для завтрака, десерта или даже просто ужина.

Манная крупа или пудинг из манной крупы — это пудинг типа каши, приготовленный из манной крупы, приготовленной на молоке или в смеси молока и воды. Его часто подают с сахаром, какао-порошком, корицей, изюмом, фруктами или сиропом. По консистенции рисовый пудинг можно также приготовить, используя больше манной крупы и запекая вместо кипячения.

Рецепт овсяной каши

Манная крупа — это пшеничная мука бледно-желтого цвета. Существует разница между мягкой пшеницей (мягкой пшеницей) и твердой пшеницей (твердой пшеницей). Вы можете использовать манную крупу из мягкой пшеницы для десертов и супов, а манную крупу из твердых сортов пшеницы для лапши и пельменей.Для этого рецепта каши из шоколадной манной крупы вам понадобится манная крупа из мягкой пшеницы.

Манная крупа — это основной продукт питания в Нигерии, где ее смешивают с водой и варят, чтобы есть с супами или тушеными блюдами. Кускус, приготовленный из манной крупы, является обычным блюдом в других частях Африки, а также во всем мире. В европейских странах манная крупа также используется для приготовления сладких пудингов, и при варке она может образовывать разновидность каши.

Рецепт каши из манной крупы: попробуйте этот рецепт каши из манной крупы, или. Банановые кексы с черникой для завтрака — поздоровайтесь с этими более полезными и вкусными кексами для завтрака.Сделайте начало дня хорошим! Было доказано, что увеличение количества белка в вашем рационе способствует снижению веса.

Всыпать манную муку равномерной струей, постоянно взбивая, чтобы не было комков. Поставьте кастрюлю обратно на средний огонь; взбивать, пока каша не закипит, около 2 минут. Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой; варить, пока каша не загустеет, минут 20. Снимите кастрюлю с огня; всыпать сахар. Дайте каше постоять 3-5 минут перед подачей на стол.

Манная крупа используется во многих блюдах, самые известные из них — это пшеничная пюре и басбуса.В настоящее время во всем мире манную крупу употребляют во всевозможных блюдах. Каша из манной крупы — это наиболее распространенное использование манной крупы. Чтобы приготовить манную кашу, зерна варят на молоке до мягкости. Позже манную кашу подают с медом и орехами.

Связанные

Каша из манной крупы с яблоками, запеченными в клене [Vegan]

Эта каша из манной крупы с яблоками, запеченными в клене, не является повседневным брекки. Это каша выходного дня — чуть более насыщенная и нежная, сливочная и сладкая с легким оттенком кокоса.Прекрасное утреннее угощение.

Каша из манной крупы с запеченными в клене яблоками [веганский]

Состав

Печеные яблоки:

  • 2 хрустящих яблока
  • 1/2 столовой ложки кокосового масла
  • 1 1/2 столовой ложки кленового сиропа
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • Щепотка соли

Каша:

  • манная крупа 2/3 стакана
  • 2 стакана немолочного молока
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • Щепотка соли
  • Дополнительное молоко для сервировки

Препарат

Чтобы сделать яблоки:

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F.Выстелите противень бумагой для выпечки.
  2. Начните с приготовления печеных яблок. В небольшой миске смешайте кокосовое масло (растопленное), кленовый сироп, корицу, ваниль и соль. Удалите сердцевины яблок и нарежьте их крупными кусками.
  3. Добавьте в миску со смесью кленового сиропа и перемешайте до образования покрытия. Вылейте на подготовленный противень одним слоем. Выпекайте примерно 25 минут, пока яблоки не станут мягкими, но не кашицеобразными.

Чтобы приготовить кашу:

  1. Когда яблоки почти готовы, смешайте молоко, кленовый сироп, соль и молоко в небольшой кастрюле на среднем огне.Часто помешивайте, чтобы он не закипел.
  2. Когда молочная смесь нагреется, но не закипит, добавьте манную крупу, вливая постоянную струю. Уменьшите огонь и постоянно помешивайте деревянной ложкой, чтобы не было комочков. Каша загустеет очень быстро — как только достигнет текстуры, которую вам нравится, снимите с огня.
  3. Выложите кашу в две миски, сверху положите печеные яблоки (и сок кленового сиропа), добавьте немного молока и сразу ешьте.

    Узнайте больше рецептов с этими ингредиентами

  • Яблоко

Каша из манной крупы на молоке | FoodNerdy Recipes Management System

Многие готовят кашу на глаз и никогда не соблюдают пропорции, каша получается жидкой, потом наоборот — похожей на пудинг. Расскажу, как варить манную кашу на молоке, на вкус у моих детей идеальный.

Каша из манной крупы на молоке

  • Обслуживает: 4 человека
  • Время подготовки:
  • Время приготовления: 15 минут
  • калорий:
  • Сложность:
    Легко

Многие готовят кашу на глаз и никогда не соблюдают пропорции, каша получается жидкой, потом наоборот — похожей на пудинг.Расскажу, как варить манную кашу на молоке, на вкус у моих детей идеальный.

Состав

Проезд

  1. В кастрюлю с толстым дном налить молоко, добавить сахар и соль по вкусу. И не забудьте ванилин! С ним обычная каша превратится во вкусный десерт.
  2. Добавьте заранее отмеренные крупы почти в горячее молоко.Добавляйте постепенно, активно помешивая ложкой, чтобы не было комочков.
  3. Варить еще 1-2 минуты, а затем снять приготовленную кашу с огня. Добавьте любимое варенье или свежие фрукты. Приятного аппетита!

Веганский пудинг из манной крупы с клубникой и ревенем

Веганский пудинг из манной крупы с освежающим ревенем и клубничным компотом — это быстрый рецепт завтрака на растительной основе.Приготовьте безмолочные сливки из пшеницы с овсяным, миндальным или другим растительным молоком, например кокосовым.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Узнать больше

Этот рецепт манной каши также идеален в качестве закуски или десерта, который благодаря своей кремовой консистенции превращается в настоящий комфортный обед.

Этот веганский пудинг из кокосовой манной крупы — это закуска без сахара, которая также отлично подходит в качестве легкой закуски перед занятиями спортом или просто тогда, когда вас схватывает слабый аппетит.

С помощью этого рецепта я покажу вам, как вы можете наслаждаться своим детским пудингом из манной крупы, не употребляя молочные продукты. А с этим отличным рецептом манной крупы вы получите сливочную альтернативу пудингу.

Я покажу вам, как можно приготовить манную кашу без глютена или пшеницы. Лучшее в этом рецепте — то, что он приготовлен без сахара и натурально подслащен.

Почему вам это понравится:

  • сливочный
  • более здоровая альтернатива
  • пробуждает детские воспоминания
  • готовится быстро и легко

Похожий рецепт: Крошка из ежевики с маком и манной крупой

Как сделать

Вы всегда хотели приготовить веганскую кашу из манной крупы, но никогда не знали, как это сделать? У меня для вас есть супер-сливочный ароматный рецепт.

Состав

Этот безмолочный пудинг содержит следующие ингредиенты. Точное количество можно найти ниже на карточке рецепта.

Молоко на растительной основе, такое как миндальное молоко, овсяное молоко, соевое молоко

Кокосовый крем

Манная крупа

Кленовый сироп или финиковое пюре

Корица

Экстракт ванили

Соус из ревеня и клубники

Клубника

Ревень

Вода

Крахмал пищевой

Экстракт ванили

Кремообразность

Не знаю, как вы, но я люблю все сливочное.И это касается этого сливочного пудинга из веганской манной крупы, и его несложно приготовить.

Единственное, что вам нужно, это кокосовые сливки, отделенная часть кокосового молока.

Я кладу кокосовое молоко в холодильник минимум на 24 часа, чем дольше, тем лучше.

Если честно, у меня всегда в холодильнике есть кокосовое молоко для таких спонтанных действий, как этот пудинг.

Если вы можете купить кокосовые сливки, вы также можете использовать их вместо кокосового молока.

Альтернатива без пшеницы и глютена

Если вы хотите приготовить веганскую манную кашу без пшеницы, вы можете использовать что-то вроде манной крупы из полбы. Вы можете найти его в каждом супермаркете с хорошим ассортиментом в Европе.

В Германии мне нравится использовать манную крупу из полбы в качестве альтернативы пшенице.

Я должен сказать, что здесь, в Штатах, сложно найти спельтованные продукты, и иногда я очень по ним скучаю.

Вы можете легко приготовить пудинг из манной крупы без глютена.Рекомендую использовать кукурузную крупу или поленту. Таким образом, вы получаете отличную сливочную альтернативу манной каше, которая по вкусу ничем не уступает классической манной каше.

Заменитель кокосового крема

Если вы не хотите использовать кокос, вы, конечно, можете использовать другую альтернативу для приготовления сливочного пудинга из манной крупы по-вегански.

Например, вы можете использовать домашний крем из кешью. Я смешиваю кешью и воду в равных частях в высокоскоростном блендере. Добавьте несоленые и сырые кешью. Они безвкусны и делают блюдо очень сливочным.

Вы, конечно, можете использовать и другой веганский крем. Например, овсяный крем, соевый крем или любой другой, который вам больше нравится.

Инструкция

Сначала в достаточно большой кастрюле добавьте веганское молоко, кокосовые сливки, корицу, ванильный экстракт и кленовый сироп. Теперь добавьте манную крупу. И дайте закипеть на среднем огне, постоянно помешивая.

Следить за тем, чтобы манная каша не пригорала на дне. Варить манную кашу минут 5-10, манная каша должна загустеть.

Компот из ревеня и клубники без сахара

Поместите мелко нарезанную клубнику и мелко нарезанный ревень во вторую кастрюлю и вскипятите их в небольшом количестве воды.

Смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками воды. Теперь добавьте их к клубнике и ревеню, помешивая, чтобы компот загустел.

Подавать в миске. Всыпать сначала пудинг из манной крупы, а затем сверху компот.

Можно заранее приготовить веганскую манную кашу?

Также можно заранее приготовить пудинг из манной крупы.Наслаждайтесь манной крупой холодной позже и просто поливайте ее теплым компотом. Готовить манную кашу можно за день-два заранее.

Варианты обслуживания

  • Съешьте пудинг из манной крупы на завтрак, как кашу
  • Подавайте его как десерт с компотом или другим компотом
  • Манную кашу также можно использовать в качестве закуски
  • Сделайте ее на обед на работе или в школе

Оставшееся хранилище

Холодильник

Пудинг можно хранить в холодильнике.Только учтите, что в остывании каша становится тверже.

Повторный нагрев

Положите пудинг и немного веганского молока в кастрюлю и медленно нагрейте манную кашу. Не забывайте размешивать.

Заморозить

Я бы сказал да. Но сам не пробовал. Поскольку манная каша готовится быстро, я обычно готовлю ее в свежем виде.

Чтобы заморозить кашу из манной крупы, просто заморозьте кашу порциями в морозостойком контейнере.

Разогрев и оттаивание

Дайте манной крупе разморозиться в холодильнике на ночь.И нагрейте его в кастрюле с небольшим количеством молока, как описано выше. Так он снова становится кремовым.

Советы и хитрости

  • Вы также можете приготовить манную кашу в микроволновой печи, добавив манную крупу в микроволновую печь на 1 минуту, а затем помешивая и снова готовя в микроволновой печи в течение одной минуты. Повторяйте, пока манная каша не станет красивой и кремовой.
  • Добавьте немного взбитой воды из нута, также известной как Aquafaba, в манную кашу, чтобы сделать ее более воздушной.Дайте каше из манной крупы немного остыть, чтобы веганский яичный белок не разрушился.
  • Каша из манной крупы имеет относительно высокое содержание белка и клетчатки. Каша надолго сохраняет сытость.

Другие рецепты веганского завтрака:

Запеченная яблочная каша

Омлет с тыквой

Зерновые

А рецепт пробовали?

Если вы пробовали веганский рецепт, будьте так любезны ♥ и дайте мне знать, оценив рецепт и написав свое мнение о нем в комментариях.Хотелось бы увидеть ваше фото в Instagram или Facebook. Чтобы сделать этот тег, я использую @veeatcookbake , а мой хэштег — #veeatcookbake . Чтобы я мог видеть твое творение. Знаете ли вы, что на Pinterest можно добавлять фотографии с помощью булавки с рецептами? Не могу дождаться, чтобы увидеть там фото вашего творения. Ты найдешь меня с @veeatcookbake.

Сливочный веганский пудинг из манной крупы с клубничным компотом из ревеня

Этот кремовый веганский пудинг из манной крупы с освежающим компотом из ревеня и клубники хорош не только для завтрака.Этот рецепт также идеален в качестве закуски или десерта. Приготовьте пудинг из манной крупы с миндальным или овсяным молоком, щепоткой корицы и освежающим компотом из клубники и ревеня с ванилью.

Состав

  • 200 мл растительного напитка
  • 100 мл кокосовых сливок
  • 3 столовые ложки манной крупы (или манной крупы)
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • ½ чайной ложки корицы
Компот из ревеня и клубники
  • 1 чашка мелко нарезанной клубники
  • 1 чашка мелко нарезанного ревеня
  • немного воды
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции

  1. Положите все ингредиенты для пудинга из манной крупы в кастрюлю и готовьте, дайте готовиться при постоянном помешивании до получения желаемой консистенции.
  2. А пока. Разогрейте клубнику и ревень в кастрюле с небольшим количеством воды. Смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками воды и перемешайте под клубникой. Дать немного покипеть при помешивании, чтобы компот загустел.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

рецепт классического лакомства

Кто бы что не сказал, но это моя любимая каша.Сейчас я постараюсь вкратце объяснить, что мне в нем нравится, и чтобы вы как можно скорее сходили на кухню и применили на практике мой рецепт на 1 порцию овсянки с молоком.

Какие наши любимые хлопья для завтрака? Мне кажется, вы со мной согласитесь — те, которые готовятся быстро и легко, и в то же время уникальны. А также чтобы они были полезны нашему организму и не требовали заморских ингредиентов. Да, да, да, и напоследок было бы хорошо, если бы такой завтрак не требовал стоять у плиты, а это время можно было бы потратить на то, чтобы приготовить кофе или нарисовать хоть один глаз.🙂

Рецепт молочной овсянки

Вы, наверное, уже поняли, о чем я. Да, это именно золотая овсянка. Это сытный и вкусный вариант индийского завтрака. В любом случае очень не хочу, чтобы вы долго и усердно читали, но уже начали готовить. Рецепт овсянки на молоке стоит сделать.

На приготовление овсянки у вас уйдет не более 30 минут

Ингредиентов на 1 порцию:

  • 1 чайная ложка подсолнечного масла или любого другого;
  • ½ чайной ложки куркумы
  • щепотка черного перца;
  • 1/4 стакана овсянки
  • 1 стакан растительного молока (кокосовое или овсяное)
  • щепотка соли;
  • щепотка тростникового сахара или 1 чайная ложка меда.

Для сервировки нам понадобятся: кленовый сироп, любимые орехи, любимые сладости или фрукты

Подготовка:

  1. На дно маленькой кастрюли налейте подсолнечное масло и немного нагрейте. Добавить куркуму и перец и жарить 30 секунд.
  2. После этого добавить овсянку, молоко, соль и сахар и варить 10-15 минут на слабом огне, периодически помешивая.
  3. Наконец, если овсянка очень густая, вы можете добавить 1-2 столовые ложки молока и подавать с любимыми начинками.Все, что вы добавите, будет действительно вкусно.
  • Чтобы приготовить овсянку без глютена, используйте овсянку без глютена.
  • Растворение куркумы в перечном масле влияет на вкус.
  • Вместо молока можно варить овсянку на воде или смешивать с водой.
  • Внимание, вызывает привыкание — чтобы вы мне потом не говорили, что вы меня не предупреждали. 🙂

Ну, теперь вы знаете рецепт овсянки с молоком на 1 порцию. Это блюдо из-за золотистого цвета еще называют золотой кашей.Приятного аппетита и спасибо за внимание!

Манная каша — блюдо, знакомое каждому с детства. Особенно хорошо ее знают те, кто ходил в детский сад. Сейчас эту кашу часто кормят в местах, где можно поправить и укрепить здоровье: санатории, больницы, детские лагеря и так далее. Это удобно, потому что на приготовление уходит совсем немного времени, а крупы относительно дешевы. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить 1 порцию манки на молоке.Рецепт очень простой и быстрый и легкий в приготовлении.

Немного о манной крупе

Блюдо готовится из манной крупы, которую готовят из зерен пшеницы. Манная крупа, по сути, является результатом сортового помола. Не все в восторге от этого блюда. Чаще всего причина этого кроется в детстве. В основном это зависит не от вкуса этого блюда, а от неприятных комочков, которые почти всегда присутствуют в манке, которую дают в детском саду. Комки образуются, когда манная крупа сразу заливается в кипящую воду или молоко в большом количестве и недостаточно размешивается.

В домашних условиях приготовить манную кашу несложно. Его пропорции подбираются исходя из личных предпочтений. Главный ингредиент такой каши, конечно же, манная крупа. Насколько густым получится готовое блюдо, зависит от пропорций круп, молока и воды. Можно приготовить манную кашу, которая будет очень жидкой, или сделать ее настолько вязкой и густой, чтобы «ложка стояла», в зависимости от личного вкуса.

Из чего делают манную кашу?

Блюдо лучше готовить на натуральном молоке, но можно разбавить его небольшим количеством воды.Обычно разведение происходит в следующем соотношении: 150 мл молока на 50 мл воды, то есть один к трем (рецепт на 1 порцию манной крупы). На ваше усмотрение пища солится, добавляется сахар и, конечно же, масло. Масло добавляется как в сковороду, пока каша варится, так и порционно в тарелку. Чаще всего это блюдо готовят только для ребенка, чтобы не пришлось выбрасывать лишнее, поэтому рассмотрите рецепт манки на молоке на 1 порцию. Блюдо готовится быстро и легко.

Состав

Для приготовления манной крупы по этому рецепту на 1 порцию потребуется:

  • Молоко — 200 мл.
  • Манная крупа — 2 ст. л. без верха.
  • Соль, сахар по вкусу.
  • Сливочное масло — самостоятельно.

Рассмотрим, как по этому рецепту готовится 1 порция манки на молоке для ребенка. Все быстро и просто.

Как сварить манную кашу без комочков?

Манная крупа на 1 порцию в молоке готовится следующим образом:

Манная крупа на воде: рецепт на 1 порцию

Манная крупа готовится в соотношении примерно 1: 5, то есть на полстакана крупы потребуется 2.5 стаканов воды. Но в этом случае получается очень большой объем.

На 1 порцию манки на воде потребуется:

  • 2 ст. л. манная крупа.
  • 1 стакан воды.
  • 2 ч.л. сахарного песка.
  • щепотка соли.
  • Примерно 5 г сливочного масла.

Рассмотрим, как приготовить 1 порцию манки по этому рецепту. Есть три пути.

Первый способ приготовления

Классический вариант: ставят кастрюлю на плиту и ждут, пока вода закипит и закипит.После этого крупу переливают, размешивают и доводят до полной готовности. При таком способе приготовления могут образоваться комки. Чтобы их избежать, придется постоянно мешать, но даже в этом случае добиться единообразия не всегда удается.

Второй способ

Каша из манной крупы (рецепт на 1 порцию) готовится следующим образом: вода ставится на плиту в кастрюле, в которую сразу же заливаются все необходимые ингредиенты, в том числе сахар и соль. Сразу перемешайте и продолжайте 5-7 минут.Прежде чем каша закипит, интенсивность нужно увеличить. Всего за одну минуту содержимое сковороды достигнет желаемой консистенции.

Третий способ

Компромиссный вариант и подходит тем, у кого нет времени: крупы засыпают в горячую воду, но не до кипения. Огонь должен быть средним. Сразу можно посолить и подсластить пищу. Постоянно помешивая, нужно дождаться полной готовности манной крупы. После этого снимите с плиты и дайте настояться минут пять под крышкой.

Улучшить вкус можно, добавив в готовое блюдо любые фрукты. Бананы великолепны.

Чем полезна манная каша?

Недавно в сети начали распространять информацию о том, что манная крупа якобы бесполезна. Это отнюдь не правда. Манная крупа содержит много калия, белка, минералов и даже витаминов (B 1 и E). Однако в нем абсолютно нет клетчатки, поэтому манная крупа всасывается полностью. Такая каша — неотъемлемая часть детского питания, а также тех людей, у которых есть заболевания, связанные с пищеварительной системой и переутомлением.Лучше ограничить или исключить употребление манки людям, страдающим сахарным диабетом, атеросклерозом или просто страдающим избыточным весом. То есть продукт полезный, но некоторым следует использовать его с осторожностью.

Каша из манной крупы укрепляет кости и зубы, так как содержит кальций. Он полезен всем, кто страдает почечной недостаточностью, а также тем, у кого есть хроническая усталость. Именно такую ​​полезную кашу врачи рекомендуют тем людям, которые перенесли операцию, тяжелое заболевание или физически истощены.Помимо прочего, этот продукт не вызывает аллергии.

Вот несколько советов:

  • Налейте немного воды на дно посуды.

Всем известно, что манная каша (рецепт на 1 порцию указан в статье) обычно готовят на основе молока. И, к сожалению, может пригореть до дна сковороды. Чтобы манная каша получилась аппетитной, лучше сделать все, что в ваших силах, чтобы ничего не испортилось.Есть небольшой проверенный секрет: попробуйте налить воду на дно кастрюли или положить кусок льда и равномерно распределить воду по поверхности. Это предотвратит подгорание молока.

Часто многие хозяйки используют воду помимо молока для приготовления манной каши. Единого способа приготовления и пропорций не существует. Но все же большинство людей принимают эти компоненты в соотношении 1: 1, то есть примерно стакан молока на стакан воды. Лучше всего попробовать приготовить кашу самостоятельно в другом соотношении жидкостей, тогда вы сможете выбрать идеальный вариант изготовления по своему вкусу.Если вы используете нежирное молоко, то его можно налить больше, а если молоко жирное, то меньше.

  • Точно соблюдайте пропорции.

Очень важно соблюдать соотношение составляющих компонентов, это касается круп любого вида. Особенно это необходимо при приготовлении манной крупы. Чтобы готовая каша получилась ароматной и аппетитной, строго следуйте рецепту. Конечная консистенция каши зависит от соотношения ингредиентов.Если вам важно, чтобы каша выходила не очень жидкой и не очень густой, то на один литр жидкости (это может быть просто молоко или водно-молочная смесь) берите 6 столовых ложек манки.

  • Выберите подходящую посуду.

Иногда нужно не только правильно подобрать пропорции компонентов, но и правильно подобрать посуду, чтобы создать любое блюдо. Манная крупа не исключение. Для его приготовления лучше использовать посуду с антипригарным покрытием или нержавеющий материал.Чем толще стенки и дно кастрюли, тем лучше. В этом случае маловероятно, что вы или ваш ребенок останетесь без полезного и вкусного завтрака.

  • Правильно налейте крупу в жидкость.

Не все знают о таком полезном и важном секрете. Высыпать манную крупу в кастрюлю нужно либо когда жидкость еще остыла, либо когда она уже закипает. Посыпьте тонкой струйкой манку, не торопитесь. Во время этого процесса не забывайте перемешивать кашу, чтобы предотвратить образование неприятных комков, которые портят удовольствие от приятного вкуса манной крупы и оставляют только плохое впечатление.

  • Готовьте кашу правильно.

После того, как манная крупа уже добавлена ​​в сковороду, не останавливайтесь и продолжайте перемешивать кашу. Это действие не следует прерывать, даже если оно уже не так активно, как при засыпании крупы. Потому что комочки могут появиться в тот момент, когда каша уже варится. Также нужно постоянно следить за временем. Время приготовления манной каши примерно 6-8 минут. Старайтесь не оставлять его на плите надолго.

  • Попробуйте взбить манную кашу.

Если вы последуете этому совету, то готовое блюдо выйдет еще более приятным на вкус и обязательно понравится каждому члену семьи, как взрослому, так и совсем маленькому. После того, как каша будет готова, взбейте ее венчиком и добавьте немного масла. Так он приобретет пышность и воздушность, благодаря чему будет таять во рту.

Экспериментируйте с добавками

Не забывайте о натуральных сахаристых добавках.Каша станет еще аппетитнее, если в нее добавить мед, свежие любимые ягоды или кусочки фруктов. Кроме того, с манкой прекрасно сочетаются сухофрукты, орехи и любые виды варенья. Обязательно налейте на тарелку немного масла, ведь оно поможет каше стать нежной и хорошо впитается в организм.

Попробуйте добавить в блюдо немного какао. Для этого в кастрюлю налейте около 700 мл молока, дождитесь закипания, добавьте немного сахара и ванилина, а затем одну столовую ложку какао.Далее, непрерывно помешивая, всыпать в сковороду манную крупу (примерно 150-200 мл, в зависимости от того, какой густоты вы предпочитаете кашу). Затем варить пару минут и оставить на некоторое время под крышкой.

Конечно, далеко не многие могут себе позволить приготовить с утра длинную кашу. Хочется больше лежать в постели, ходить по квартире, раскачиваться и просыпаться. Но эта каша ничем не хуже других утренних ритуалов. Он кремообразный, кремообразный, каждая крупинка мягкая, но в то же время слегка эластичная, что чувствуется, когда кусаешься, если успеваешь поймать зубами.Каша для этого и каша, чтобы не заморачиваться с жевательными движениями.

А как хорошо, если тебе с утра готовят такой завтрак. Еще до пробуждения вы постепенно съедите тарелку рисовой каши, которая кипит радостным утром, маленькой ложкой запейте ее горячим чаем или свежевыжатым соком и медленно проснетесь, удобно устроившись на кухонном стуле. .

Необходимо (на 1-2 порции):
100 г круглозерного риса
500 мл молока
0.5 чайных ложек соли
2 чайные ложки сахара
50 г сливочного масла

Молоко налейте в кастрюлю или половник (берите те, которые объемом не менее 2 литров, иначе придется собирать молоко с плиты). Туда же насыпаем рис, предварительно не ополаскивая, всыпаем соль и сахар.

Поставьте кастрюлю на самый сильный огонь и тушите. Это займет пару минут, поэтому не отходите от плиты, наблюдайте, как закипает молоко, постоянно помешивая содержимое кастрюли, чтобы молоко не выкипело и рис не прилипал ко дну.

Дайте рису и молоку покипеть в течение 2 минут. Не отходить от плиты, не переставать мешать кашу. Если вдруг молочная пена начинает подниматься слишком высоко и вот-вот выльется на плиту, снимите кастрюлю с плиты на несколько секунд, а затем поставьте ее на место.

Через пару минут закипания снимите кастрюлю с плиты, перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите температуру варочной панели до минимума, дайте ей остыть в течение минуты.

Верните кастрюлю с кашей в остывшую плиту и теперь, не открывая крышки, варите 30 минут.

В эти 30 минут можно спокойно заниматься своими делами, каша просто томится без вашего участия.

В готовую кашу добавить сливочное масло, перемешать. При подаче можно добавить ягоды, фрукты, а при желании могу добавить сладкое в виде ложки ароматного меда для сладкоежек.

Рисовая каша на молоке (классический рецепт) — одно из самых популярных блюд, приготовление которого не занимает много времени, но нужно внимательно следить за процессом.Его можно сделать тонким, вязким или толстым. Чтобы приготовить вкусную молочную кашу для детей, в блюдо можно добавить изюм, тыкву или пшено.

I-2 = «»> Жидкий или густой?

Какой консистенции у рисовой каши в процессе варки на молоке, определить пропорции крупы и жидкости:

  • Вязкую кашицу готовят из 1 части крупы и 3 частей жидкости. В этом случае желательно разбавить молоко пополам горячей водой.
  • Очень густая каша получается в пропорции крупы и жидкости 1: 2.Но сначала рис желательно отварить в воде до полуготовности, затем воду слить и заменить кипящим молоком. Если вы этого не сделаете, рис просто подгорит.
  • Жидкая рисовая каша на молоке готовится с соотношением крупы к жидкости 1: 4.

Рецепты приготовления

Рисовая каша на молоке не только вкусна, но и полезна для организма. Его польза заключается в большом количестве витаминов группы B, E, PP, а также в таких полезных веществах, как калий, кальций, цинк, селен, медь, железо, животный белок.Одно из преимуществ рисовой каши — полное отсутствие в ней глютена или глютена, которые травмируют полость желудка и могут привести к расстройству желудка или спровоцировать аллергическую реакцию. Также рисовую кашу рекомендуют даже людям, следящим за фигурой. Ведь в 100 граммах блюда содержится всего 75 ккал.

Рисовая каша пользуется спросом во многих странах мира, таких как Япония, Китай и Индия. В этих странах к этому виду каши относятся по-особенному, ведь рисовая каша является одним из основных продуктов питания и считается традиционным блюдом для больных и выздоравливающих вместе с куриным бульоном.

Подробности приготовления рисовой каши на воде и молоке, в частности, секреты ее правильного приготовления, можно увидеть в наших рецептах с фото, которые все расскажут и покажут пошагово.

Каша классическая на молоке

Каша рисовая с тыквой

Обладая тонким медовым ароматом и легкой сладостью тыквы, дополненной сливочным вкусом риса в молоке, эту кашу любят все мои домочадцы: с ней завтрак превращается в настоящее лакомство!

  • белый среднезернистый или круглозерный рис 220 г
  • холодная, предпочтительно фильтрованная вода 600 мл
  • молоко пастеризованное 3.2% жирности 700 мл
  • сахарный песок 35-40 г
  • 1 чайная ложка без натурального ванильного сахара или ½ сердцевины стручка ванили
  • Мякоть тыквенных орехов очищенная 200-220 г (около 250-280 г неочищенных)
  • масло для сервировки

Общая информация:

  • Время приготовления: 40-45 минут
  • Порций: 4 порции

Препарат

aligncenter = «» center = «»>

Каша рисовая в духовке в горшочке

Вкусный, здоровый завтрак! Но вам придется вставать раньше домашних.По старинному рецепту получается очень вкусная рассыпчатая или вязкая (в зависимости от того, как вам нравится) каша.

Состав

  • Рис 0,5 стакана
  • Молоко 1,5 стакана
  • Соль по вкусу
  • Масло сливочное 15 гр.

Общая информация:

  • Время приготовления: 40-45 минут
  • Порций: 3 порции

Препарат

aligncenter = «» i-4 = «»> Основные принципы

I-5 = «»> Рисовая каша с молоком

Если вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своей семьи, то желательно добавить в меню крупы (особенно на завтрак).Предлагаем вам рецепт приготовления простой рисовой каши на молоке.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Рис — 70 г
  • Вода — 150 г
  • Молоко — 100 г
  • Масло — 20 г
  • Сахар — 10 г
  • Соль по вкусу


Приготовление рисовой каши:

2. Откинуть на дуршлаг или сито. Молоко вскипятить, добавить в кипящее молоко рис и варить 15 минут на умеренном огне.

Узбекский плов готовится в три основных этапа: обжарка масла, приготовление мяса с овощами (такая смесь называется зирвак), закладка риса.Готовить вкусно.

Попробуйте приготовить питательный и простой салат с рисом и вареными креветками для праздника или торжества. Состав: Рис — 2/3 стакана Креветки (очищенные.

В процессе варки, консервирования часто бывает необходимо добавить определенное количество компонентов по рецепту. В этом случае необходимое количество указывается в граммах ,.

Каша рисовая молочная

Роскошный завтрак — молочно-рисовая каша. Вязкая каша — это густая масса, не растекающаяся по тарелке.Их готовят на воде или молоке, разбавленном водой.

Жидкие крупы готовят из манной крупы, рисовой или гречневой муки на молоке или воде. В этом случае крупу или муку нужно всыпать в кипящее молоко или воду постепенно, небольшой струйкой, тщательно помешивая, чтобы не образовывались комочки.

Рецептурные продукты для рисовой каши на молоке.

Как варить рисовую молочную кашу:

Тщательно промойте рис в холодной воде.

В кипящее молоко залить рис.

Тщательно перемешать, довести до кипения. Поваренная соль. Сварить молочную рисовую кашу на медленном огне под крышкой до готовности (около 20 минут).

Добавьте масло и сахар по вкусу. Смешивание.

Вязкая рисовая каша на молоке готова. Приятного аппетита!

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис.Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта в отношении обработки персональных данных. СОГЛАСЕН

Овсянка — идеальный вариант завтрака для всей семьи. Овес и все его производные содержат пищевые волокна, которые быстро насыщают организм и позволяют не переедать. Овсянка содержит сложные углеводы — они перевариваются медленнее, чем простые углеводы, что не дает вам быстро проголодаться; также углеводы необходимы для работы мозга и заряжают энергией на весь день.

Готовить овсянку на молоке нужно правильно, чтобы всем было вкусно) Сегодняшний сборник посвящен этим простым, но таким вкусным рецептам.

Как приготовить овсянку на молоке — базовый рецепт

Этот рецепт — основа основ. Уже после приготовления в него можно добавлять орехи, сухофрукты, свежие фрукты и ягоды. Для приготовления необходимо:

  • 1 стакан овсянки / овсяных хлопьев
  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан воды;
  • щепотка соли;
  • 1 столовая ложка сахара, если хочешь сладкую кашу.

Как приготовить овсянку:

  1. Возьмите небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Залить стаканом воды и молока. Нагреваем почти до кипения.
  2. Как только молоко закипит на стенках сковороды, добавьте овсяные хлопья или овсяные хлопья.
  3. Посолить, всыпать сахар (если вы выбрали сладкую кашу) и перемешать. Готовьте 5-7 минут, если у вас овсянка, или 15 минут, если она овсяная. Если каша вам показалась густой, то не бойтесь добавить немного молока или воды.
  4. Овсянка на молоке готова. Вы можете служить!

Рецепт овсянки с бананом и молоком

Этот вариант овсянки готовится очень легко, но рецепт определенно оригинальный. Для него вам понадобится:

  • 1 банан;
  • 50 г натурального йогурта, но можно принимать с добавками;
  • 1 стакан молока коровьего или соевого;
  • 1 чашка овсянки
  • 1 ч.л.меда (для сладкоежек).
  1. Разомните банан вилкой и перемешайте с йогуртом и молоком (если у вас есть блендер, вы можете его использовать).Вылейте смесь в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.
  2. Добавьте овсянку и варите кашу до готовности.
  3. При подаче украсьте кусочками банана и полейте медом.

Овсянка на молоке — рецепт без варки

Звучит немного странно «рецепт без варки», но это так. Этот вариант отлично подходит для тех, кому лень готовить с утра или просто нет времени. Достаточно достать готовую кашу из холодильника и готово!

Для рецепта вам понадобится (на 1 порцию):

  • 1/2 стакана овсянки
  • 1/2 стакана молока
  • 3-4 столовые ложки простого или ванильного йогурта;
  • семечек, орехов или сухофруктов (на ваш вкус, по желанию).
  1. Первые три ингредиента выложить на тарелку и перемешать, дополнительно накрыть крышкой, оставить на ночь (можно поставить в холодильник).
  2. Утром достать готовую кашу, посыпать сверху сухофруктами или орехами. И овсянка на молоке без варки готова!
  3. При желании кашу можно разогреть 1-2 минуты в микроволновке.

Калорийность овсянки в молоке

Тем, кого беспокоит калорийность, будет полезно знать калорийность и содержание питательных веществ в овсянке.Приведенные ниже данные относятся к 100 г готового продукта, не высыхающему из коробки.

Продукты (за 1 порцию)
Рис — 50 г Молоко — 100 г Сливочное масло — 5 г Сахар — 5 г Соль — 1 г

Шоколадная каша из манной крупы — Завтрак с цветами

Шоколадная каша из манной крупы

Каша из манной крупы — блюдо моего детства. Моя мама подала его с вишневым компотом, посыпав сверху корицей и сахаром. Я не могу вспомнить день, когда я перестал есть его, но я довольно хорошо помню день, когда я начал снова: я увидел фотографию этого добра в ленте Instagram Алины @plantbasedali_, и мне просто нужно было это сделать.Я добавил немного какао-порошка и кокосового крема в оригинальный рецепт, что мне сказать? Это было так хорошо!! Убер вкусно (как сказали бы крутые ребята)!

Манная крупа — это пшеничная мука бледно-желтого цвета. Существует разница между мягкой пшеницей (мягкой пшеницей) и твердой пшеницей (твердой пшеницей). Вы можете использовать манную крупу из мягкой пшеницы для десертов и супов, а манную крупу из твердых сортов пшеницы для лапши и пельменей. Для этого рецепта каши из шоколадной манной крупы вам понадобится манная крупа из мягкой пшеницы. Цельнозерновая манная крупа была бы еще более здоровым вариантом, но вам не нужно постоянно оптимизировать свой рацион, верно?

Шоколадная каша из манной крупы

Я использовала дольки кровавого апельсина в качестве украшения для своей шоколадной каши из манной крупы и получила много вопросов от заинтересованных инстаграмеров.Съедобна кожура или нет? Можно есть кожуру цитрусовых, если только они не обработаны химическими веществами. Кожура апельсинов богата флавоноидами и другими фитохимическими веществами. Эти соединения обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами. Поэтому, когда вы найдете органические апельсины, не выбрасывайте кожуру!

Манная крупа из мягкой пшеницы, обезжиренное какао и кокосовый сахар

Шоколадная каша из манной крупы

  • 1 чашка овсяного молока
  • 1 чайная ложка кокосовых сливок (по желанию)
  • 1 чайная ложка с горкой нежирного порошка какао 1
  • корицы

  • 3 столовые ложки манной крупы из мягкой пшеницы
  • 1 чайная ложка кокосового сахара
  • 1 чайная ложка кленового сиропа
  • съедобные цветы
  • 1 чашка свежих или замороженных фруктов
  • В небольшой кастрюле смешайте растительное молоко , кокосовые сливки, кокосовый сахар, кленовый сироп, корица и венчик в какао.Доведите до кипения и взбейте манную крупу.

  • Варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока не впитается все растительное молоко. Переложите в миску и положите сверху свои любимые фрукты и съедобные цветы.

  • Наслаждайтесь!

Шоколадная каша из манной крупы

Ressources

Не любите манную крупу? Не беспокойтесь, перейдите в раздел «Основы завтрака — каша», чтобы найти простой рецепт овсяной каши.

Вы наркоман манной крупы? Посмотрите этот урок о том, как приготовить здоровый, сырой и веганский пудинг из манной крупы.И оставьте свой любимый рецепт пудинга из манной крупы ниже. Я хотел бы получить известие от вас 😘😘!

Руководство по приготовлению сырого веганского пудинга из манной крупы

Сыро-веганский пудинг из манной крупы — это определенно то, что я мог бы добавить в свой (нескончаемый) список дел. Это видео было снято очаровательным инстаграмером и ютубером Шаньярой Леони

Пропорции манной крупы и молока на 1 порцию. Рецепт манной каши на молоке

Манная крупа — блюдо, которое либо любят, либо нет.Но мнение о нем может меняться в течение жизни. Я, например, в детстве ненавидела эту кашу, а сейчас очень хорошо к ней отношусь. Возможно, это связано именно с процессом приготовления? И, как оказалось, очень многие просто не умеют его готовить.

Я не буду говорить о пользе или вреде этой крупы. Я придерживаюсь правила: если хочешь чего-то, нужно это съесть и удовлетворить потребность организма.

В этой каше периодически возникала потребность, и я ее «как-то» приготовила себе.Но с появлением ребенка, которому просто не по душе такое блюдо на завтрак, мне все равно пришлось научиться его правильно готовить. Путем проб и ошибок я нашел то, что помогает мне по сей день.

Ну а если вы, как и многие другие, еще не знаете, как и сколько варить манную кашу, то эта статья, несомненно, будет вам очень полезна!


Самая вкусная манная каша на молоке без комков (пропорции на 1 человека)

Теперь я открою вам один секрет, о котором многие не знают и даже не догадываются! Об этом говорят многие повара, но мы их почему-то не слышим и делаем все по старинке.Посыпать манкой нужно холодное молоко! В этом весь секрет 🙂 Попробуйте, и вы больше не будете вспоминать злополучные комочки, я вам обещаю!

В данном рецепте пропорции указаны на одного человека, соответственно при необходимости увеличивают количество на столько, сколько человек будет завтракать с этим блюдом.

Нам понадобится:

  • молоко — 1 стакан;
  • манная крупа — 1,5 ст.л. с горкой;
  • сахар — 0,5-1 столовые ложки;
  • соль — щепотка.

Подготовка:

Комки в каше образуются из-за пены в кипящем молоке, поэтому, добавляя крупу в холодное молоко, у вас просто не будет комочков.

Как правильно сварить манную кашу (пропорции на литр)?

Еще один отличный способ приготовить кашу, ведь в ней тоже не будет комочков. В основном, как и в предыдущем рецепте, в холодное молоко добавляют крупу, но сам процесс немного другой.Обязательно попробуйте, и вы удивитесь, насколько все окажется простым!

Пропорции указаны для большой компании одного литра молока.

Нам понадобится:

Подготовка:

Каша жидкая без комков — рецепт на 1 стакан молока

Традиционный метод, всем хорошо известный, но, на мой взгляд, несколько трудоемкий. Всыпав манку в кипящее молоко, нужно все время ее помешивать, чтобы она не «забилась».Но раньше я всегда готовила по этому рецепту, и результат меня устраивал.

Нам понадобится:

  • молоко — 1 стакан;
  • вода — 1 столовая ложка;
  • манная крупа — 1,5 ст.
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • масло сливочное по вкусу.

Подготовка:

Это необходимо для предотвращения подгорания молока.

Как сварить манную кашу на молоке в мультиварке?

Мультиварка — любимый кухонный помощник многих хозяек.Это не удивительно, правда? Также она экономит много времени и сил при приготовлении пищи. Так что во время завтрака она тоже придет к вам на помощь. Если вы еще не сварили манку в мультиварке, то обязательно догоните, и после этого, уверен, ваш завтрак уже не будет прежним. И каждое утро на столе вас будет ждать горячая вкусная каша!

Нам понадобится:

  • молоко — 480 мл;
  • манная крупа — 30 г;
  • соль — щепотка;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • масло сливочное — 20 г.

Подготовка:

Манная крупа по рецепту тыквы (пропорции на 2 персоны)

Тыква отлично сочетается с кашей. И, кстати, этот овощ дополнит манку, считающуюся «пустой» по витаминному составу крупами, полезными элементами. Поэтому, если у вас дома валяется тыква и вы уже не знаете, что еще из нее приготовить, то каша, на мой взгляд, отличный вариант, тем более, что сам овощ в ней не будет ощущаться.

Нам понадобится:

Подготовка:

Видео как приготовить манку с бананом

Для тех, кто хочет разнообразить и дополнить манновую кашу другим вкусом, есть отличная новость. В него можно добавить фрукты, семена льна, шоколад, какао, сгущенку и все, что угодно, лишь бы вам было вкусно! Ну, а как приготовить манку с бананом, смотрите ниже!

Нам понадобится:

  • молоко — 0,5 л;
  • манная крупа — 3 столовые ложки;
  • сахар — 1 десертная ложка;
  • соль — щепотка;
  • банан — 1 шт.;
  • масло сливочное — 30 г.

Подготовка:

Ну вот и все, в этой статье я постарался изложить все свои знания о приготовлении манной каши. И, очень надеюсь, что она вам пригодится, и у вас, как и у меня, не будет проблем с приготовлением этой простой, но в то же время «проблемной» каши, которую так часто мят. Теперь вы знаете все секреты, а ваши близкие обязательно оценят вкусные завтраки!

Приятного аппетита!

Среди популярных блюд русской кухни — манная каша на молоке.Он содержит достаточно питательных веществ, чтобы зарядить человека энергией, поэтому его часто готовят на завтрак.

Но несмотря на это, а также на прекрасные вкусовые качества, эта каша многим не нравится. Обычно это вызвано неправильным приготовлением блюда. Очень важно соблюдать соотношение манной крупы и молока, так как от этого зависит консистенция.

Польза и вред блюда

Каша из манной крупы — очень питательное блюдо, которое легко усваивается организмом.Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, так как не травмирует его стенки.

Крупа содержит некоторые ценные микроэлементы, которые важны для нормального функционирования организма, а также витамины B и E. Использование этого продукта способствует укреплению иммунной системы, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает работу центральной нервной системы. нервная система.

Быстрое усвоение манной крупы приводит к тому, что после еды быстро возникает чувство голода.Но при этом продукт очень калорийный, в связи с чем его нежелательно часто употреблять людям с избыточным весом. Наличие непереносимости лактозы — противопоказание для включения пищи в рацион. Людям с этой чертой лучше готовить.

Для детского питания это питание не очень подходит, так как организм младенцев не приспособлен к усвоению количества углеводов, содержащихся в продукте.

При частом употреблении продукта у детей могут возникнуть проблемы с усвоением железа и кальция, что влияет на формирование костей.Это значит, что манку нужно включать в рацион в ограниченном количестве.

Сложность, время приготовления

Манная каша — одно из самых простых в приготовлении блюд. На работу нужно около 15 минут. Но чтобы получить продукт нужной консистенции, необходимо правильно варить манную кашу на молоке, а для этого повару необходимо знать некоторые тонкости рабочего процесса.

Приготовление пищи

Основными ингредиентами блюда являются молоко и манная крупа.От них зависит качество и вкус.

Приобретая манку, нужно обращать внимание на целостность упаковки. Порванная или поврежденная упаковка не обеспечивает необходимых условий для хранения продукта, из-за чего крупа может испортиться.

Манная крупа должна легко высыпаться в пакет. Цвет его обычно белый или слегка желтоватый. Продукт, созданный из твердых сортов пшеницы, отличается более высоким качеством, поэтому его следует использовать.

При покупке молочного компонента нужно убедиться, что он свежий, так как кислый продукт не подходит для приготовления манной крупы.Жирность его может быть любой, хотя вкуснее получается блюдо, приготовленное на жирном молоке.

Если вы планируете добавлять в пищу масло, варенье или сухофрукты, вам также необходимо проверить срок их годности, а также оценить их внешний вид и запах.

Как сварить молочную кашу?

Чтобы получить вкусную манную кашу, нужно знать не только пропорции молока и манной крупы, но и последовательность действий. Поэтому следует подробно рассмотреть процесс его приготовления.

В состав блюда входят:

  • молоко — 500 мл;
  • манная крупа — 3 ст. л .;
  • масло сливочное — 50 г;
  • сахар — 1 ст. л .;
  • соль.

Приготовленных ингредиентов должно хватить на 2 средние порции.

Рецепт каши из манной крупы на молоке на фото:

Определить, сколько именно манной крупы налить на 1 литр молока, можно только исходя из собственных предпочтений.Указанные 3 столовые ложки манной крупы на пол-литра позволяют получить средне-жидкую консистенцию. Желая получить более густую кашицу, количество крупы нужно увеличить.

Энергетическая ценность блюда — 98 калорий (на 100 г продукта). Это количество каши содержит 3 г белков, 15,5 г углеводов и 4 г жиров.

Варианты приготовления

Кашу из манной крупы можно приготовить по-разному … Если традиционный вариант не кажется вкусным, стоит узнать о других его разновидностях.

Манная каша на топленом молоке

Использование топленого молока позволяет придать более нежный вкус … В состав этого блюда входят:

  • масло сливочное — 50 г;
  • топленое молоко — 0,5 л;
  • сахар — 3 ст. л;
  • вода — 200 г;
  • соль;
  • манная крупа — 200 г.

Залить в емкость из нержавеющей стали топленое молоко и воду, приправить их сахаром и солью и подождать, пока смесь закипит.Крупу добавляют небольшими порциями при постоянном помешивании. Готовить ее нужно около 7 минут, после завершения варки посуду заправляют маслом.

Манная каша с желтком

Блюдо готовится из следующих ингредиентов:

  • яичные желтки — 3;
  • масло сливочное — 1 ст. л .;
  • молоко — 2,5 стакана;
  • вода — 2 стакана;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • сахар — 3 ст. л .;
  • соль.

Смешав молочный компонент и воду (по 2 стакана), доведите их до кипения. В смесь добавляется манная крупа и присыпается соль. Продукты нужно держать на слабом огне около 15 минут, активно помешивая. Сахар добавляется в середине процесса. Яичные желтки заливают остатком молока и, добавляя к ним сливочное масло, перемешивают. Эту смесь добавляют в готовую манку.

Это оригинальный сорт традиционной манной крупы в странах Балтии.Он более питательный, что делает его полезным для детей.

Приготовьте блюдо из следующих компонентов:

  • молоко — 0,5 л;
  • яйца

  • — 4 шт .;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • сахар — 6 ч.
  • апельсиновая цедра — 1 ч.
  • соль;
  • сок ягодный.

Яйца делятся на желтки и белки. Взбейте белок до образования пены. В желтки добавляем сахар и цедру и также взбиваем до образования кремообразной массы. Молоко переливают в кастрюлю и дают закипеть.После того, как посолите продукт, в него добавляют манку.

Предполагается налить тонкой струйкой и постоянно помешивать. Емкость выдерживают на огне минимальной силы около 2 минут, затем снимают с плиты, накрывают крышкой и ждут еще 10 минут. За это время крупа впитает жидкость и набухнет.

После этого смешивают со взбитыми желтками и белками. Перед подачей блюдо украшают ягодным соком.

Вариант Буберта, видео рецепт:

Манная крупа густая

Этот вариант приготовления подходит тем, кто предпочитает густые каши.Для его получения следует положить больше манной крупы.

Кулинарные ингредиенты:

  • молоко — 1 л;
  • манная крупа — 100 г;
  • масло сливочное — 40 г;
  • соль.

Густая каша получается при использовании большего количества крупы (это 10 г на 100 мл жидкого компонента). Вы также можете увеличить вязкость, оставив еду на огне дольше, чем обычно.

Молочный продукт нужно вскипятить и тонкой струйкой влить манную крупу, непрерывно помешивая.Хорошо перемешайте ингредиенты и дождитесь второго закипания.

Затем нужно убавить огонь и поставить блюдо на плиту еще 10 минут. Готовую манную крупу заливаем маслом. Также можно добавить в него варенье.

Каша манная со сгущенкой

Эта каша получается очень сладкой и калорийной. Поэтому рекомендуется подавать его только на завтрак.

Приготовить блюдо из следующих продуктов:

  • манная крупа — 70 г;
  • масло сливочное — 30 г;
  • молоко сгущенное — 200 мл;
  • вода — 600 мл;
  • соль.

В емкость наливают и доводят до кипения. В него добавляют сгущенку и соль. Ингредиенты необходимо перемешать и в полученную смесь медленно добавить манку.

Компоненты необходимо постоянно перемешивать. После загустения массы огонь выключают. Стол накрывают после того, как он настаивается.

Манная каша из сухого молока

Сухое молоко для приготовления манной крупы используется редко, так как его использование усложняет процесс приготовления.

Для работы вам понадобится:

  • манная крупа — 70 г;
  • молоко сухое — 5 ст. л .;
  • сахар — 3 ст. л .;
  • вода — 600 мл;
  • варенье — 200 г;
  • соль.

Воду нагревают до 40 градусов и медленно добавляют к порошку. Ингредиенты следует перемешивать до получения жидкой смеси. Его ставят на огонь и доводят до кипения. Затем всыпают соль, сахар и манку. Продолжайте варить еще 7 минут, помешивая блюдо.Разложить по тарелкам и добавить варенье.

Манная крупа в мультиварке

Манная крупа молочная очень удобно готовить в мультиварке. Перед началом работы подготовьте такие компоненты, как:

  • молоко — 350 мл;
  • манная крупа — 70 г;
  • масло сливочное — 12 г;
  • сахар — 2 ч. Л.

В мультиварку наливают молоко, потом засыпают сахар и засыпают крупу. Состав необходимо перемешать, чтобы манная крупа не слипалась. Аппарат закрывается и включается режим «Молочная каша».Время приготовления 12 минут. Масло добавляется перед подачей на стол.

Видео рецепт:

Манная каша в микроволновке

Манную кашу можно приготовить в микроволновке.

В этом случае вам потребуются следующие ингредиенты:

  • молоко — 250 мл;
  • манная крупа — 2,5 ст. л .;
  • соль;
  • сахар — 2 ч. Л.

Манку смешивают с сахаром и солью, выкладывают подготовленную емкость и вливают в нее молоко.Готовьте 4 минуты на полной мощности. Раз в минуту нужно убирать посуду и размешивать состав, чтобы блюдо получилось однородным.

Эта опция позволяет приготовить как минимум Вкусную еду, чем обычно.

Видео-рецепт:

Манная каша с клубникой

Клубнику можно заменить любыми другими ягодами — манная каша отлично сочетается с ягодными компонентами.

Приготовить блюдо из следующих продуктов:

  • клубника — 500 г;
  • манная крупа — 200 г;
  • молоко — 1 л;
  • соль;
  • сахар — 150 г

Манную крупу заливают кипящим молоком и оставляют на слабом огне на 5 минут.Блюдо требует постоянного перемешивания. Плиту выключают и накрывают крышкой для настоя.

Посыпать клубнику сахаром и измельчить или взбить блендером. Манную крупу распределяют по тарелкам и поливают ягодной массой.

Манная каша с яблоком и вишней

В этом варианте блюда необходимо использовать такие продукты:

  • молоко — 800 г;
  • мука — 4 ст. л .;
  • манная крупа — 200 г;
  • вишня — 5;
  • ванилин;
  • яблоко

  • — 1 шт .;
  • желтки яичных — 2 шт .;
  • сахар — 80 г;
  • соль.

Манную крупу добавляют в кипящее молоко и после образования пены туда засыпают соль и сахар. Также в блюдо добавляют предварительно взбитые яйца. Компоненты должны смешиваться по мере добавления.

Пища должна остыть, поэтому отправляем в холодильник на несколько часов. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиками и вместе с вишней добавляем в манную основу.

Муку смешивают с ванилью и отправляют с остальными ингредиентами.Ингредиенты смешать, разложить по формам и прогреть в духовке 15 минут.

Во избежание образования комков на посуде ее необходимо перемешивать во время приготовления. Но можно манную крупу предварительно залить холодной водой, подождать несколько минут и добавить в нее молоко.

После этого смесь ставится на плиту. После этого не нужно перемешивать. Уменьшить калорийность блюда можно, употребив нежирный молочный продукт или без добавления сахара.

Самым вкусным считается свежеприготовленный продукт, который еще не остыл.Поэтому подавать его рекомендуется сразу после того, как он будет готов.

Несмотря на то, что врачи и диетологи в один голос отрицают пользу манной крупы, считают ее «пустой», она по-прежнему остается очень популярной.

Дети и взрослые с удовольствием съедят блюдо, если оно правильно приготовлено. ТО

Как сварить манную кашу на молоке без комочков?

Каша из манной крупы на молоке без комков — общие принципы приготовления

Каша из манной крупы готовится на чистом молоке или разбавляется водой.Перелить все в кастрюлю, желательно с толстым дном, и поставить на плиту. По классической технологии крупа добавляется в кипящую жидкость. Когда эти два продукта соприкасаются, образуются комочки, вызывающие ненависть. Готовую кашу процедить, конечно, можно, но это не вариант. Намного проще, проще и удобнее научиться правильно готовить блюда без комков.

Что еще кладут в кашу:

Часто в блюдо добавляют варенье, фрукты, свежие или замороженные ягоды, но лучше это делать после варки.Иногда кашу готовят на сухом молоке. При недостатке продукта используют даже разбавленную сгущенку. Очень важно помнить, что крупы хорошо впитывают воду. Соотношение жидкости к манке в среднем 7: 1. Однако, если кашу приготовить заранее, и ей нужно будет постоять некоторое время, то крупу можно положить еще меньше.

Манную кашу желательно варить в кастрюле, похожей на половник, то есть с длинной ручкой. Контролировать процесс будет удобно, сосуд легко снять с огня, если молоко начнет стекать.Перед добавлением молока рекомендуется промыть емкость или просто добавить ложку холодной воды.

Манная каша с молоком без комочков

Простой способ отварить манную кашу с молоком, в которой просто не могут образоваться комочки. Каша получается средней густоты, если нужна более жидкая консистенция, то просто уменьшите количество крупы.

Состав

250 мл молока;

4 ч. Л. С горкой крупы;

2 ч.л. Сахара;

10 г сливочного масла;

0.4 ч. Л. Соли.

Приготовление

1. В кастрюлю налейте молоко, больше ничего не добавляйте. Поставить на плиту.

2. Возьмите чистый и всегда сухой стакан или чашку, насыпьте в нее манку.

3. Добавить соль и сахар, перемешать сухие ингредиенты.

4. Как только молоко закипит и поднимется крышкой, начинаем заливать крупу. Но не торопитесь, «налейте» тонкой струйкой.

5. Быстро перемешайте кипящее молоко другой рукой, чтобы оно не растекалось и манная крупа распределялась равномерно.

6. Когда все крупы будут на сковороде, дайте каше прокипеть в течение трех минут.

7. Накрыть крышкой, оставить на пятнадцать минут.

8. Теперь кашу можно переложить в тарелку, долить масло.

Манная каша на молоке без комков с добавлением воды

Именно такую ​​кашу готовят в детских садах, школах и других подобных учреждениях. Естественно, на чистом молоке ее никто не варит, но на самом деле манную крупу с водой еще лучше.

Состав

Стакан молока;

0,5 стакана воды;

0,3 ч. Л. Соли;

2 столовые ложки манной крупы;

1 кусок сливочного масла;

Сахар по вкусу.

Приготовление

1. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на плиту.

2. Добавить молоко, посолить, продолжать нагревать.

3. Если добавляете сахар, делайте это сразу.

4. Как только смесь молока с водой начнет вспениваться, то есть закипеть, убавить огонь.

5. Немедленно добавьте манную крупу. Влить тонкой струйкой, лопаткой или ложкой быстро размешать место контакта крупы с молоком.

6. Дайте каше покипеть три минуты.

7. Выключите плиту, добавьте масло, перемешайте и накройте крышкой.

8. Оставить кашу на десять минут, чтобы крупа впитала молоко, каша стала густой и однородной.

Манная каша на молоке без комков с замачиванием

Интересная технология приготовления манной крупы на молоке без комков с предварительным замачиванием круп.В процессе крупинки набухают, каша комочками не цепляется.

Состав

300 мл молока;

10 г сливочного масла;

3 столовые ложки манной крупы;

Соль и сахар.

Приготовление

1. Налейте холодное молоко в кастрюлю.

2. Сразу посолить, добавить сахар. Если каша используется с вареньем или медом, то достаточно только соли.

3. Теперь добавить крупу в холодное молоко, перемешать и оставить на пять минут.Если хотите получить густую кашу, то добавьте пол ложки крупы.

4. Еще раз перемешать, поставить на средний огонь.

5. Варить кашу до кипения, регулярно помешивать.

6. После закипания проварить две минуты, снять с огня.

7. Переложить кашу на тарелку, заправить ломтиком сливочного масла … Перемешать.

Манная каша на молоке без комков в мультиварке

Рецепт манной каши на молоке без комков, которая готовится в мультиварке.Добавлена ​​вода. Если каша готовится для взрослых, то ее можно варить только на молоке. Продукты измеряют стаканом мультиварки.

Состав

0,5 стакана круп;

2 стакана молока;

1,5 стакана воды;

0,5 ч. Л. Соли;

2 столовые ложки сахара;

10 г сливного масла.

Приготовление

1. В кастрюлю налейте воду из мультиварки и сразу же добавьте молоко с сахарным песком и солью.

2. Возьмите ложку и перемешайте, пока все ингредиенты не растворятся.

3. Сразу добавить кусочек сливочного масла.

4. Включите режим «Мультиварение». Варить кашу при 90 градусах около 20 минут.

5. Открыть кашу, тщательно перемешать. Если жидкость покажется немного жидкой, то просто подождите минут десять, крупа набухнет еще больше.

6. При подаче на стол добавить небольшой кусок сливочного масла.

Манная каша с молоком без комочков холодец

Еще один способ приготовления популярного блюда без комочков.Можно варить в чистом молоке или смешивать с водой.

Состав

350 мл молока;

2-3 столовые ложки манной крупы в зависимости от желаемой густоты;

Соль и сахар;

Масло в кастрюлю и в приготовленную кашу.

Приготовление

1. Вылейте половину молока в кастрюлю и поставьте на плиту.

2. Добавить манную крупу к остатку молока, перемешать. Должно быть холодно. Для замачивания лучше использовать чашку с ручкой, чтобы потом было удобно переливать смесь в кастрюлю.

3. В кастрюлю на плиту всыпать соль и сахар, всыпать кусочек сливочного масла.

4. Как только будущая каша закипит, возьмите размоченную манку, размешайте и медленно перелейте в кастрюлю, постоянно помешивая.

5. Дать каше снова закипеть.

6. Варить от двух до пяти минут, больше не нужно.

7. Перемешать, выключить, дать немного постоять. Также можно добавить в готовую кашу кусочек сливочного масла.

Манная каша на молоке без комков (в сухом молоке)

Еще один рецепт манной каши.Для этого блюда используется сухое молоко, которое также может слипаться с крупами.

Состав

0,3 стакана манной крупы;

3 столовые ложки сахара;

5 столовых ложек молока;

500 мл воды;

Масло необязательно.

Приготовление

1. Возьмите кастрюлю, она должна быть пустой и всегда сухой. Для уверенности протрите изнутри полотенцем.

2. Теперь добавить молоко и манку, сахар и соль.Перемешайте сухую смесь, пока не исчезнут все комочки.

3. Теперь тонкой струйкой влить холодную воду, перемешать. Для этого удобно использовать венчик.

4. Пора кашу ставить на плиту. Нагреть до кипения, периодически помешивать и не оставлять.

5. После того, как смесь закипит, кипятите три минуты.

6. Выключите огонь, добавьте масло, дайте постоять под крышкой несколько минут, чтобы блюдо приобрело желаемую консистенцию.

Манная каша с молоком без комочков — полезные советы

Чтобы на поверхности манной каши не образовывалась неприятная корочка, сразу же посыпьте горячее блюдо сахаром.

Каша осталась, загустела так, что даже ножом резать можно? Хорошо! Вынуть, выложить на доску и ножом нарезать кружочками. Затем обжарьте кусочки на сливочном масле и полейте вареньем. Вкусные! Но подавайте только горячим.

Чтобы манная каша получилась нежной и воздушной, после приготовления можно добавить в блюдо сливочное масло, все взбить венчиком. Еще можно пищу разбавить взбитыми сливками, тоже получается очень вкусно.

Ребенок хочет каши? Готовьте вкусно! Добавить варенье, фрукты, орехи, тертый шоколад.Вкусно с изюмом, цукатами, необычный аромат подарит такие добавки, как ваниль или корица. Из добавок можно выложить разноцветные узоры и превратить нелюбимую манку в кулинарный шедевр.

Манную кашу можно варить не только на простом или сухом молоке. Вкусное блюдо получается на топленом молоке. Кстати, топленым маслом можно заправить любую кашу. Долой скучные и однообразные завтраки!

Только с появлением малыша начинаешь учиться чему-то новому.Казалось бы, ну а кто кашу ребенку не сварит? Готовить умеет каждый, но не все знают пропорции этой каши на одного человека.

Я тоже столкнулся с этой проблемой, когда пришло время варить кашу из обычных круп. Начав с кукурузы, гречки и овсянки, постепенно перешла к манне. Готовить ребенку эту кашу я начала только через год. Раньше педиатры не рекомендовали.

Покопавшись в интернете, я не смог найти рецепт манной каши на 1 порцию, поэтому методом проб и ошибок сам подобрал пропорции и теперь хочу поделиться этим рецептом.

Манная каша готовится на молоке. На воде просто несъедобно (в отличие от гречки или какой-то другой). Но варить его в чистом молоке нет смысла, поэтому разбавим водой 50/50.

Состав:

  • Молоко — 1 стакан (180 мл.)
  • Вода — 1 стакан (180 мл.)
  • Манная крупа — 2 ст. ложки
  • Масло сливочное
  • Сахар — 1/3 чайной ложки
  • Рецепт приготовления манки для ребенка:

    Налейте разбавленное водой молоко в кастрюлю и подождите, пока оно закипит.

    Как только молоко закипит, очень медленно начинаем вводить манку, при этом сразу другой рукой помешиваем, чтобы не образовывались комочки.

    Крупа вылилась, продолжаем помешивать три минуты, а потом кашу можно снимать с плиты.

    Манная крупа готова. Добавьте кусочек масла и дождитесь, пока оно остынет.

    Я люблю эту кашу за простоту приготовления. Очень помогает, когда утром нет времени готовить.

    Варить манную кашу 1-2 минуты в зависимости от сорта манной каши и желаемой степени густоты каши.Огонь для готовки должен быть небольшим, достаточным для слабого кипения.

    На сковороде: в глубокой эмалированной сковороде нагреть манную крупу до пожелтения, залить молоком. Перемешать, варить 2-3 минуты, закрыть крышкой и постоять 3-5 минут.

    Каша манная с молоком

    Продукты на 1 порцию
    Манная крупа — 2 суповые ложки (30 г) для средней консистенции и 1,5 столовые ложки для жидкой манной крупы
    Жидкость — варить манную кашу на молоке и воде аналогично , следовательно, либо 1 стакан (300 миллилитров) ) молока, либо 1 стакан воды, либо их смеси в произвольном соотношении
    Вода, чтобы молоко не пригорело в начале варки — 1 столовая ложка (20 миллилитров)
    Сахар или мед — 1-2 чайные ложки по вкусу
    Соль — на кончике ножа
    Сливочное масло — 1 куб 15 грамм.

    Как приготовить манную кашу

    Оригинальные способы приготовления манной каши

    Манная каша в мультиварке
    В чашу мультиварки налить молоко, всыпать манную крупу, масло и сахар, немного размешать и варить 8 минут при открытой крышке при постоянном помешивании, затем, когда вода закипит, закрыть мультиварку с крышку и варить 2 минуты на режиме «Каша». По окончании варки хорошо перемешайте манную кашу.

    Способ приготовления каши с набуханием манной крупы
    Способ хорош, когда одновременно насыпать крупу и размешивать кашу неудобно или когда неудобно ждать закипания жидкости
    1.В холодную воду всыпать манную крупу, соль и сахар, тщательно перемешать.
    2. Подождите 10 минут, чтобы манная крупа впитала жидкость и набухла.
    3. Поставить сковороду на огонь и после закипания перемешивать 2-3 минуты.

    Как приготовить манную кашу на сковороде
    1. Отмерьте манную крупу и жидкость.
    2. Нагрейте сковороду на среднем огне.
    3. Положите в сковороду кусок сливочного масла.
    4. Равномерно посыпать манкой, обжаривать 2-3 минуты до пожелтения при интенсивном перемешивании.
    5. Добавить жидкость (воду и / или молоко), разводя в ней сахар и соль, при активном помешивании варить кашу 2 минуты.
    6. Выключите огонь, оставьте на 3 минуты под крышкой.

    Фузофакты

    Как приготовить кашу нужной консистенции и без комков

    Пропорции для приготовления манной каши: на 10 частей жидкости (воды или молока) 1 часть манной крупы. Например, на 300 миллилитров молока — 30 граммов манной крупы. В столовых ложках 300 миллилитров жидкости — 3 столовые ложки манной крупы.

    Чтобы манная каша не образовывала комков, влейте манку в горячую жидкость (воду или молоко) тонкой струйкой при активном помешивании. При этом огонь должен быть минимальным, чтобы за достаточно короткое время приготовления вы успели размешать в кипящей жидкости всю крупу. Другой вариант — влить манную крупу в холодную воду, чтобы было больше времени на размешивание и на вскипание, даже если были комочки, они перемешались.

    Если в жидкость налить крупу из пакета, велика вероятность, что пропорции не будут соблюдены, а если с ложки, тонкой струйкой может не получиться.Для того, чтобы соблюсти пропорции и рецепт, рекомендуется перед приготовлением каши отмерить манную крупу и перелить ее в кружку, а при варке из кружки крупу высыпать в кастрюлю с водой и / или молоком тонкой струйкой.

    Как сделать манную крупу вкуснее

    При приготовлении манной каши можно добавить ваниль, корицу, мед, варенье, фрукты и свежие ягоды … Дополнительно можно украсить вареньем и листиком мяты, а также сделать жидкую манку более пышной, после варки рекомендуется взбить венчиком с добавлением растопленного кубика сливочного масла.

    Можно смешать воду и молоко в равных пропорциях, тогда каша будет молочной и не очень жирной. Если молоко жирнее 3%, можно пить больше воды.

    В манную кашу добавляют соль, чтобы сладкий вкус был ярче.

    И еще кое-что

    Манную крупу хранить в герметичной таре не более года. Рекомендуемый срок хранения — от шести месяцев до года.

    Стоимость манной крупы от 36 рублей за килограмм манной крупы (от среднего показателя по Москве на май 2016 г.).Хороший манок будет полностью белым, без примесей.

    Манная крупа также полезна взрослым при хронической усталости, хронической почечной недостаточности, болях при гастрите. Манная крупа полезна для повышения иммунитета, пищеварительной системы человека. При этом манную крупу после 45 лет есть не рекомендуется, чтобы не вызвать разрушение костей.

    Как научиться варить манную кашу
    Самый главный принцип — не отходить от плиты во время приготовления манной каши.Если манную крупу варить на молоке, молоко может пригореть или ускользнуть без внимания, а при приготовлении каши останутся только несъедобные комочки. Поэтому все время посвятите своей каше — уже после первого приготовления вы поймете, зачем она нужна именно так.
    Принцип № 2 — Не делайте крупу слишком толстой. При первом измерении количества манной крупы, если весов нет, просто возьмите обычную суповую ложку (не большую салатную, а обычную для супа) и отмерьте 2 ложки с небольшой горкой.Манной каши всегда лучше класть поменьше, так как уже готовую кашу можно 10-15 минут настоять в той же кастрюле под крышкой, и она станет плотнее, а вот комковатую кашу исправить нечем. Попробовав приготовленную кашу, примите решение — хотите ли вы сделать ее гуще или нет, и при следующем приготовлении скорректируйте пропорции по вкусу.

    Пропорции для приготовления манной крупы
    Пропорции для приготовления манной каши — на 300 миллилитров молока, 30 грамм манной крупы (2 суповые ложки с горкой).В результате получится консистенция, данная в детских столовых.
    Следует отметить, что в зависимости от вида манной крупы, жесткости воды и жирности молока консистенция готовой каши будет меняться. Так, из стакана молока и 30 граммов манки каша получится более жидкой, чем из стакана молока + воды в соотношении 1: 1 и 30 граммов манки, и получится сама густая каша. из 300 миллилитров воды и 30 граммов манной крупы.

    Как подавать готовую манную крупу
    В манную кашу добавляют ваниль, корицу, мед, какао, сгущенное молоко, джем, сок, орехи, фрукты и свежие ягоды.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.