Как сварить мексиканскую смесь: Рис с мексиканской смесью рецепт с фото пошагово и видео

Рис с мексиканской смесью рецепт с фото пошагово и видео

Рис с мексиканской смесью

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
PT20M

1. Шаг 1:

   Как сделать рис с мексиканской смесью? Подготовьте нужные ингредиенты. Мексиканскую смесь выбирайте особенно тщательно, ведь от ее качества будет зависеть вкус готового блюда — кусочки овощей должны быть целыми, не перемороженными, у меня в состав входит кукуруза, болгарский перец, стручковая фасоль, горошек и морковь. Если каких-то компонентов не хватает, их можно добавить на сковороду в свежем виде. Хотя набор овощей — это дело вкуса.

2. Шаг 2:

   Первым делом рис тщательно промойте и отварите в большом количестве воды (примерно 1:3, не меньше), сорт риса для этого блюда подойдет любой — у меня сегодня круглый. Отварите рис до готовности в подсоленной воде.

3. Шаг 3:

   Параллельно сковороду с растительным маслом поставьте разогреваться, а сами тем временем измельчите небольшую очищенную от шелухи луковицу.

4. Шаг 4:

   Пассеруйте репчатый лук до золотистого цвета, измельчите очищенный чеснок. Когда лук будет готов, добавьте чеснок в сковороду и перемешайте — он сразу же отдаст свой аромат. Не допустите, чтобы чеснок пригорел, иначе вкус готового блюда будет испорчен.

5. Шаг 5:

   К луку с чесноком в сковороду добавьте замороженную мексиканскую смесь и хорошо перемешайте все составляющие.

6. Шаг 6:

   Тушите овощи на среднем огне примерно 10 минут. Ориентируйтесь по своей плите. Нам нужно, чтобы овощи приготовились. Пробуйте периодически.

8. Шаг 7:

   Посолите тушеное овощное рагу.

9. Шаг 8:

   Поперчите. Обычно я предпочитаю использовать свежемолотый перец, он гораздо ароматнее!

10. Шаг 9:

    Тем временем рис уже наверняка отварился, так что слейте с него лишнюю воду в дуршлаг. Можете немного промыть рис под струей холодной воды — так он получится рассыпчатым. Добавьте отваренный рис в сковороду к овощам.

11. Шаг 10:

    Перемешайте овощи и прогрейте их еще 1 минуту — и вкусный ужин готов, зовите к столу своих домочадцев!

12. Шаг 11:

    По желанию посыпьте блюдо свежей измельченной зеленью уже в тарелке. Приятного аппетита!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

ПП рецепты пошаговые рецепты

Вторые горячие блюда

Рис с овощами рецепты в домашних условиях

Тушеные овощи

Тушеный лук

Второе быстро и вкусно с фото пошагово

Вегетарианство

Низкокалорийные рецепты

Гарнир к курице

Гарнир к мясу

Веганство

ПП обед

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Гарнир из крупы рецепты пошагово

За 30 минут рецепты блюд готовим дома

Как приготовить Гарнир к утке

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Поваренная соль — 0 ккал/100г
• Мексиканская смесь замороженная — 72 ккал/100г

Калорийность продуктов: Рис, Замороженная мексиканская смесь, Лук репчатый, Чеснок, Растительное масло, Поваренная соль, Перец черный молотый, Вода, Зелень

Мексиканская смесь — что приготовить: 40 рецептов.

Мексиканская смесь – это продуктовый ингредиент, состоящий из измельченных овощей и корнеплодов, дополненных фасолью, кукурузой, горошком. Замороженные измельченные овощи  используются для приготовления различных блюд, придавая им аппетитный внешний вид и неповторимый пикантный вкус. Кусочки морковки, кабачков, сладкого болгарского перчика, входящие в состав овощного коктейля, прекрасно сочетаются с рисом, макаронами, крупами.

Что приготовить из мексиканской смеси

Наша кулинарная подборка поможет вам выбрать понравившийся рецепт приготовления блюд из замороженной смеси. Этот ингредиент, для замораживания которого используют современные технологии, разнообразит ваш будничный рацион круглогодично. Найдутся и инструкции с фото праздничных закусок. У вас всегда на столе будут кушанья из натуральных овощей!  

С полуфабрикатом можно сделать сочные котлеты из курицы на сковороде или сварить легкий низкокалорийный супчик. Понравится вам и мясо, тушенное с мексиканской смесью, и томленная в духовке рыба с овощами. Часто хозяюшки используют мультиварку для запекания блюд с мексиканской нарезкой. Замороженный микс из овощей подойдет для вкусного рагу.

Мексиканская замороженная смесь – это доступная овощная экзотика, которая может быть самостоятельным гарниром и входить в состав сложных блюд. Готовьте с удовольствием!

Читать далее…

Лучшие рецепты

Ветчина «праздничная»

ju1ietta

Овощи с грибами к докторским сарделькам (тест-драйв с окраиной)

krolya

Курочка

пиля

Овощи в собственном соку с брынзой в верринах на пару

Татьяна М.

Рецептов с ингредиентом мексиканская смесь: 40

Самый простой рецепт риса с овощами и яйцом

Каталог: Другие основные блюда

1538620 мин.115

Голодный Лев

27 апреля 2020, 15:09

Макароны с курицей и мексиканской смесью

Каталог: Из овощей и грибов

1366214

Мила

18 февраля 2021, 19:08

Кесадилья

Каталог: Мясные

4223530 мин. 2233

dik723

23 августа 2012, 20:25

Овощной рулет ленивый

Каталог: Рулеты

615330 мин.412

Катерина Вредина

19 декабря 2020, 10:59

Легкий пирог из коричневого риса «мистраль» с рыбой и овощами в тесте фило

Каталог: Пирог с рисом и яйцом

105462630

chudo

19 мая 2013, 18:47

Сочная, нежная куриная запеканка с овощами — ленивый ужин для всей семьи

Каталог: Запеканка

2469345 мин.6117

Тяп-ляп и Вкусно

08 мая 2021, 15:23

Овощи в собственном соку с брынзой в верринах на пару

Каталог: Другие низкокалорийные рецепты

650925 мин.31110

Татьяна М.

15 января 2015, 11:43

Буррито по-мексикански

Каталог: Буррито

1775640 мин.43446

ГАЛЮША

07 ноября 2011, 21:12

Куриные ножки с мексиканской смесью

Каталог: Блюда из птицы

1974845 мин.514

Anastassiya

20 января 2021, 09:13

Окунь с овощами в фольге на углях

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

170793710

Татьяна М.

04 июня 2014, 20:54

Рулетики «загадка»

Каталог: Рулеты

550760 мин.400

Катерина Вредина

14 сентября 2018, 16:55

Ветчина «праздничная»

Каталог: Мясные

1943495 мин.1610

ju1ietta

08 сентября 2013, 13:52

Рыбка моя.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

909350 мин.828

пиля

12 августа 2009, 01:03

Мексиканская смесь с картофелем #постныйстол

Каталог: Рагу

233860 мин.903

Андрей

22 апреля 2022, 10:53

Грудка под овощами

Каталог: Другие основные блюда

2065940 мин.41033

ульяшка

26 октября 2008, 15:30

Салат мексиканский с грибами

Каталог: Другие салаты

10266512

fomion

02 ноября 2007, 18:28

Салат из мексиканской смеси овощей с колбасой

Каталог: Салат с колбасой

595940 мин.612

Ольга

28 мая 2021, 11:14

Курица тушеная с овощам в автоклаве

Каталог: Блюда из птицы

211001

Burmix

07 июня 2022, 02:36

Котлетки из лосося в мультиварке

Каталог: Блюда из рыбы

958947

Катюша

24 ноября 2015, 16:51

Овощное рагу с куриными бедрышками ( тест-драйв)

Каталог: Овощное рагу с картофелем

168083323

larochka

05 декабря 2013, 15:04

Блины гречневые с припеком

Каталог: Блины с припёком

150331517

ольга2727

15 июня 2011, 00:36

Пита по-мексикански

Каталог: Блюда из мясного фарша

1818125 мин. 403

Всегда Вкусно

22 февраля 2018, 21:22

Жареный рис с овощами и яйцом по-китайски

Каталог: Другие основные блюда

2040520 мин.21612

nestea

12 мая 2015, 19:21

Ужин без проблем –конечно, в мульте!

Каталог: Другие основные блюда

155665135

ogiway

28 мая 2013, 07:25

Жаркое с рыбой в горшочке

Каталог: Блюда из рыбы

2040745 мин.41932

tigra07

18 декабря 2009, 14:53

Овощи с грибами к докторским сарделькам (тест-драйв с окраиной)

Каталог: Другие гарниры

741115 мин.21813

krolya

03 ноября 2015, 08:47

Свиное рагу с мексиканской овощной смесью

Каталог: Блюда из мяса

2851360 мин.363

olga

11 июля 2017, 11:53

Шпинатные блинчики с начинкой

Каталог: Другие рецепты

1114760 мин.2943

kidlog

05 ноября 2008, 11:55

Курочка

Каталог: Мясные

1129150 мин.16518

пиля

17 августа 2009, 00:14

Перец фаршированный пестрой начинкой

Каталог: Другие основные блюда

1012961034

nata196277

29 декабря 2008, 20:32

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Просто и вкусно: интересные постные блюдаВарим-парим: чем полезны каши и что нужно знатьМужчинам на заметку: как быстро и правильно поджарить мясоОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Постный салат из капусты и зеленого горошкаПостный салат с фасолью и овощамиХлебцы овсяныеРецепт смеси мексиканских приправ

— Food.

com

Выбор сообщества

«Этот сезонный микс придает мексиканским блюдам настоящий аромат. Используйте его для тако, говяжьего фарша, картофеля или курицы барбекю. Вы также можете добавить его в заправку для салата!»

Скачать

фото Бэйхилл

Через:

10 минут

Ингредиенты:

11

Выходы:

1 маленькая коробка

ингредиенты

• 1

  чайная ложка порошка чили (добавьте больше, если хотите)

• 1

  чайная ложка чесночного порошка

• 1

  чайная ложка лукового порошка (или 2 чайные ложки измельченного сушеного жареного лука)

• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка молотых хлопьев красного перца

• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка сушеного орегано

• 2

  ложки паприки

• 1 ¹ ⁄ ₂ чайные ложки молотого тмина

• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка морской соли

• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка черного перца

• 1

  щепотка молотой корицы

• 1

  щепотка молотой гвоздики

направления

• Тщательно перемешайте ингредиенты в миске и храните в прохладном месте в герметичном контейнере.

Вопросы и ответы

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти больше рецептов

Рецепт мексиканской смеси специй, приготовленный за 5 минут

К

Пегги Троубридж Филиппоне

Пегги Троубридж Филиппоне

Пегги Троубридж Филиппоне — писательница, которая разрабатывает доступные рецепты для домашних поваров. Ее рецепты варьируются от бабушкиных фаворитов до последних кулинарных тенденций.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 28.08.22

Протестировано

Диана Эндрюс

Протестировано
Диана Эндрюс

Диана получила степень бакалавра искусств. получила степень бакалавра изящных искусств в Куинс-колледже и кулинарный сертификат Института кулинарного образования. Диана работала главным разработчиком рецептов и редактором номинированного на Эмми сериала PBS Moveable Feast, редактором продуктов питания и менеджером тестовой кухни в журнале Fine Cooking Magazine, а также разработчиком рецептов и тестировщиком продуктов в Food Network.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Ель

Благодаря популярности мексиканской кухни наличие готовой смеси мексиканских специй под рукой может сэкономить вам время на кухне. Это универсальное и ароматное блюдо избавляет от многих догадок при приготовлении пищи, освобождая вас для экспериментов и не привязываясь к строгим меркам.

Приготовить дома свою собственную смесь мексиканских специй с этой комбинацией трав и специй очень просто, и вы можете быть уверены, что она будет иметь прекрасный вкус, если вы начнете со свежих трав. Если вы можете, стоит поискать специи в интернет-магазине оптовых продаж специй или, если вам повезет, в оптовом отделе таких мест, как Whole Foods или магазинах здоровой пищи. Маркировка и датировка банки с датой создания помогут вам следить за тем, насколько она свежая.

В мексиканской кухне чаще всего используются ароматизаторы чеснока, лука и порошка чипотле (жареные халапеньо, которые были высушены и измельчены). Что касается трав и специй в мексиканской кухне, наиболее широко используемыми являются кинза, порошок чили, мексиканский орегано, тмин, корица, гвоздика, анис, какао-порошок и эпазот. Эта смесь хорошо использует многие из них.

«Смесь специй собралась очень быстро. Я использовала около 3 столовых ложек специй, натертых на 4 куриные ножки, а сверху на кожу. Я потушила ножки в томатном соусе, добавила немного кукурузы и оливок и запекла. Это было восхитительно. » — Дайана Эндрюс

• 1/2 стакана порошка чили

• 1/4 стакана венгерской сладкой паприки

• 1 столовая ложка молотого тмина

• 2 чайные ложки сушеного орегано

• 1 1/2 чайной ложки чесночного порошка

• 1 чайная ложка лукового порошка

• 1 чайная ложка молотого сушеного перца чили чипотле

• 1 чайная ложка кошерной соли

1. Соберите ингредиенты.

   Ель

2. Смешайте порошок чили, паприку, тмин, орегано, чесночный порошок, луковый порошок, порошок перца чипотле и соль, пока они не смешаются.

   Ель

3. Поместите смесь мексиканских специй в герметичную стеклянную банку.

   Ель

Советы

• Эта мексиканская смесь специй прекрасно сочетается с чили. Посыпьте им говядину, свинину или курицу перед приготовлением на гриле, запеканием или поджариванием, чтобы придать им южный вкус.
• Используйте для энчиладас, тако и измельченной курицы или свинины. Приправьте ею стейк перед жаркой.
• Он также отлично подходит для других блюд, таких как яичница-болтунья, посыпанная поверх нарезанного авокадо или в сочетании с рисом.
• Смешайте эту смесь с растопленным сливочным или кокосовым маслом и смешайте со свежеприготовленным попкорном.

Вариант

Количество трав и специй в этой смеси можно регулировать по своему вкусу.