Как быстро приготовить свеклу в микроволновке / 4 проверенных способа – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru
Почему лучше готовить свеклу в микроволновке
Порой, чтобы довести до готовности корнеплод средних размеров, необходимо стоять у плиты не меньше двух часов. А вот сварить свеклу в микроволновке удастся всего лишь за 15 минут. К тому же не придется пачкать кастрюлю и тарелки: для готовки в СВЧ-печи понадобится только целлофановый пакет либо пищевая пленка.
Интересный факт
Свекла — кладезь полезных веществ. Она содержит витамины группы B, железо, цинк, фосфор, а также является природным антиоксидантом и антисептиком. Употребление этого овоща стимулирует работу желудка и укрепляет иммунитет.
Так вот несомненный плюс использования СВЧ-печи — сохранение в продукте всех витаминов и полезных микроэлементов, которые при длительной термической обработке разрушились бы. Кроме того, в микроволновке корнеплод получится гораздо вкуснее, а еще не разварится и не утратит упругую текстуру.
О чем нужно помнить
Чтобы быстро и безопасно сварить свеклу в микроволновке, важно соблюдать несколько простых правил.
Корнеплод нужно тщательно помыть и удалить с его поверхности все частицы земли. Удобно делать это губкой для мытья посуды или жесткой щеткой. А вот очищать свеклу от кожуры до варки в большинстве случаев не требуется.
Солить корнеплод до приготовления не нужно.
В микроволновку овощи лучше помещать в целлофане или специальном пластиковом контейнере. Также подойдет стеклянная или керамическая посуда без металлических покрытий.
Важно, чтобы в пакете или крышке емкости были отверстия, через которые мог бы выходить пар.
Отваривать свеклу в микроволновке следует на максимальной мощности.
Когда время приготовления закончится, необходимо оставить свеклу в микроволновке еще на 10 минут. Тогда она остынет, и чистить ее будет намного проще.
Покупая свеклу, старайтесь выбирать сорта с тонкой кожицей — такие корнеплоды готовятся быстрее.
1. Как варить свеклу в воде
Один из самых простых способов сварить свеклу в микроволновке — использовать емкость с водой. Моем корнеплод, срезаем хвостик и твердое основание, а после кладем в миску, закрываем крышкой и ставим на 10 минут в СВЧ-печь. Плод должен стать мягким, а кожица — легко отделяться. Готовность удобно проверять вилкой. Если зубцы с трудом протыкают мякоть, стоит вернуть продукт в печь еще на несколько минут.
Способ отлично подходит, если нужно быстро сварить корнеплод для салата или первого блюда: вам останется лишь снять кожицу, натереть или порезать мякоть.
2. Как готовить в пищевой пленке и целлофановом пакете
Еще один легкий и действенный метод, позволяющий сварить свеклу в микроволновке за несколько минут, — это готовка в пакете или пленке.
Срезаем с плодов все лишнее, а после помещаем их в полиэтиленовый мешок и наливаем туда же около 100 мл воды. Далее плотно завязываем пакет, протыкаем его зубочисткой (достаточно 5–7 отверстий) и ставим в печь на 10 минут.
Помните: время варки варьируется в зависимости от размера овоща.
Класть в мешок более четырех средних корнеплодов не рекомендуется, иначе пакет будет сложно поставить на тарелку или в миску.
Если же подходящего по размеру мешка нет, можно использовать пищевую пленку: плотно обернуть овощ в несколько слоев, а после точно так же сварить в СВЧ-печи.
Интересный факт
В древности женщины использовали свеклу как румяна. Оказывается, она отлично влияет на здоровье кожи, а маски из свежего овоща помогают избавиться от воспалений, прыщей и пигментных пятен.
3. Как готовить без воды
При желании быстро сварить свеклу в микроволновке получится и вовсе без воды. Способ похож на описанный выше: вымытые овощи помещаем в пакет и отправляем в микроволновку на 5–8 минут при максимальной мощности. Если корнеплод большой, лучше не класть его целиком, а разрезать на несколько частей.
При таком способе готовки свекла будет скорее напоминать запеченную, но текстура ее останется нежной, а вкус — насыщенным.
4. Как запечь в маринаде
Другой отличный способ приготовить этот продукт в микроволновке — запекать в маринаде. Нужно помыть и очистить корнеплод, нарезать его небольшими кубиками.
Далее требуется сделать маринад. Для него используем уксус (лучше всего яблочный), оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Также нелишне добавить мелко порубленную зелень и ваши любимые специи (отлично подойдут сушеный базилик, тимьян, розмарин и орегано).
Лучше, если кусочки свеклы побудут в маринаде хотя бы полчаса. После этого их можно переложить в подходящую емкость, накрыть крышкой и отправить в печь. Через 10 минут в микроволновке блюдо будет готово.
Такая свекла хороша и как самостоятельная закуска, и как компонент салата, и как гарнир. Отличным дополнением к ней послужат свежий чеснок с оливковым маслом и зеленью, мягкий творожный сыр и оливки.
Что можно сделать?
Быстро сварить свеклу в микроволновке, а не ждать у плиты несколько часов, пока она сварится обычным способом.
Выбрать на нашем сайте новый необычный рецепт салата, борща или другого блюда с этим замечательным корнеплодом. Приготовить и порадовать домочадцев вкусной едой.
Читайте также, что еще мы писали про свеклу
Как сварить свеклу, чтобы она не потеряла цвет. Простые приемы и хитрости
7 советов, как правильно и быстро приготовить свеклу
Фитнес-тренер рассказал о пользе свекольного сока для спортсменов
Как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете рецепт с фото пошагово и видео
Как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
1
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 15 мин
PT15M
Шаг 1:
Как быстро сварить свеклу? Подготовьте небольшие по размеру корнеплоды.
Как ни крути, но пять маленьких свёколок будут готовы быстрее, чем одна огромная свёкла сорта «Гигантелла». Так что овощи большого размера лучше оставить в магазине. Свеклу тщательно вымойте под проточной водой. Кончики с обеих сторон пока не срезаем. Подготовьте рукав для запекания и пару специальных хомутиков, если они есть в комплекте.Шаг 2:
С помощью ножа наколите свеклу по всему периметру в нескольких местах. Это нужно для ускорения ее приготовления.
Шаг 3:
Упакуйте свеклу в пакет и затяните концы с обеих сторон хомутиками. Если их нет в комплекте, просто завяжите узлы поплотнее. В верхней части пакета сделайте несколько сквозных отверстий, не задевая нижнюю часть пакета. Если этого не сделать, то пакет впоследствии может лопнуть с оглушительным хлопко́м от большого количества пара внутри.
Шаг 4:
Положите пакет прямо на стеклянный поднос микроволновки и варите в течение двух минут на мощности 800 Вт.
Шаг 5:
Затем сделайте перерыв в приготовлении примерно на минуту, чтобы печь немного остыла.
Затем снова включите печь на две минуты. И снова сделайте перерыв на минут.Шаг 6:
Понять, готова свекла или нет, можно, проткнув ее ножом. Готовый овощ должен легко соскальзывать. Я варила свою примерно 8 минут, но время приготовления может сильно разниться в зависимости от размера и количества корнеплодов.
Шаг 7:
Когда свекла готова, переложите ее на решетку и разрежьте пакет ножом. Аккуратно: пакет полон горячего пара, не обожгите руки. Свеклу полностью остудите, после чего она готова к очистке и дальнейшей работе.
Как ни крути, но пять маленьких свёколок будут готовы быстрее, чем одна огромная свёкла сорта «Гигантелла». Так что овощи большого размера лучше оставить в магазине. Свеклу тщательно вымойте под проточной водой. Кончики с обеих сторон пока не срезаем. Подготовьте рукав для запекания и пару специальных хомутиков, если они есть в комплекте.
Затем снова включите печь на две минуты. И снова сделайте перерыв на минут.Приготовленная таким образом свекла совершенно неотличима от сваренной в воде. Тот же вкус, та же структура. Можно подавать ее и просто как гарнир, и приготовить с ней салат.
Приятного аппетита!
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жёсткой стороной губки для посуды под струёй проточной воды.
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте.
Читайте инструкцию к вашему прибору и учитывайте особенности именно вашей техники.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Гарниры
Детские рецепты для детей в домашних условиях
Гарнир к курице рецепты с фото вкусно и просто
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Блюда за 30 минут
Как приготовить Гарнир к стейку
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свекла — 40 ккал/100г
- Сушеная свекла — 278 ккал/100г
- Свекла отварная — 49 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла
Страница не найдена — Cooking Chew
Быстрый, легкий и по-настоящему вкусный, этот список удивительных рецептов колбасы из индейки станет отличным дополнением к вашему еженедельному рациону питания.
Подробнее о 18 рецептах колбасы из индейки | Лучшие способы приготовить колбасу из индейки
Готовы к аппетитным блюдам? Если это так, разблокируйте эти 17 лучших рецептов индийской капусты и добавьте их в свой еженедельный рацион!
Подробнее о 17 лучших рецептах индийской капусты | Ароматные индийские блюда
Ищете вкусную и легкую закуску для следующей вечеринки? Эта пивно-сырная закуска идеально подходит для игрового дня и обязательно понравится вашим гостям!
Подробнее о рецепте Easy Beer Cheese Dip
Вот список из 15 заменителей биттера ангостуры на тот случай, если у вас их нет под рукой или вы не можете найти их в ближайшем магазине.
Подробнее о 15 заменителях биттеров Ангостура: часто задаваемые вопросы + советы
Давайте погрузимся в мир легкого, вкусного лосося и всех удивительных сторон лосося, которые вы можете выбрать!
Подробнее о 102 ЛУЧШИХ гарнира к лососю!
Чтобы быстро и вкусно пообедать, ознакомьтесь с этой коллекцией из 11 лучших рецептов фаршированного бананового перца с супами и закусками из макарон.
Подробнее о 11 лучших рецептах фаршированного бананового перца
Это мальчик! Нет, это девочка! Найдите некоторые из лучших рецептов печенья для детского душа здесь — все они могут сделать этот праздник особенным и запоминающимся.
Подробнее о 18 милых рецептах печенья для детского душа, которые понравятся всем! 👶
От освежающих салатов до ярких коктейлей — вот несколько лучших рецептов огурцов с лимоном, которые можно приготовить, если вы хотите проявить творческий подход на своей кухне.
Подробнее о 25 лучших рецептах лимонных огурцов | От салатов к коктейлям
Откройте для себя лучшие рецепты гарнира из шпината в этом обзоре, который включает сырную запеканку из шпината, шпинат со сливками, восхитительные салаты и многое другое!
Подробнее о 27 лучших рецептах гарнира из шпината | Гратен из шпината и многое другое!
Если вы не сочетаете свиной фарш с макаронами, вы многое упускаете! Вот впечатляющий список из 18 рецептов пикантной пасты из свиного фарша, которые можно приготовить на ужин.
Подробнее о 18 рецептах пикантной пасты из свиного фарша на любой вечер недели
ОБНОВЛЕНО! Получите серьезное вдохновение для барбекю с этим эпическим списком сторон для барбекю!
Подробнее о 102 ЛУЧШИХ гарнира для барбекю!
Вот несколько ответов на этот вопрос с рецептами, советами и многим другим.
Подробнее о Что такое сухой творожный творог?
Принесите вкус Сицилии в свой дом с этими лучшими рецептами сицилийского печенья, которые мы нашли в Интернете!
Подробнее о 13 лучших рецептах сицилийского печенья для выпечки дома
Если вам нужно вдохновение для крошечных тортов, этот список поможет вам найти идеальные рецепты тортов.
Подробнее о 40 рецептах милых пирожных, перед которыми невозможно устоять
Взгляните на наши недавно обновленные варианты гамбургеров — грандиозный список, полный традиционных и нетрадиционных блюд, от классики до современности.
Подробнее о 102 ЛУЧШИХ гарнира для бургеров 🍔
Попробуйте эти 50 лучших кубинских закусок с аутентичным латинским вкусом, чтобы отпраздновать Фестиваль сигар, День Победы или в любое другое время!
Подробнее о 50 ЛУЧШИХ кубинских закусках с аутентичным латинским вкусом!
Эта коллекция лучших рецептов копченых устриц включает впечатляющие закуски, пикантные гарниры и сочные обеденные блюда.
Подробнее о 29 лучших рецептах копченых устриц | Закуски, гарниры и основные блюда
От этих лучших рецептов римского печенья у вас потекут слюнки, и вы добавите немного Рима в свою дневную выпечку и насладитесь этим сладким угощением дома уже сегодня!
Подробнее о 13 лучших рецептах римского печенья | Настоящие сладости, которые вам понравятся!
Наполненный виски, вином, водкой, бурбоном и другими алкогольными напитками, вот список лучших рецептов пьяного печенья, которые добавят духа вашей вечеринке!
Подробнее о 15 лучших рецептах пьяного печенья | Алкогольные сладости!
Вот эпическая коллекция лучших рецептов Ninja Creami, включая декадентское мороженое, сорбеты, десерты из замороженного йогурта и даже чаши для смузи.
Подробнее о 42 лучших рецептах сливок ниндзя | Замороженные лакомства для приготовления дома
Страница не найдена — Cooking Chew
Быстрый, легкий и по-настоящему вкусный, этот список удивительных рецептов колбасы из индейки станет отличным дополнением к вашему еженедельному рациону питания.
Подробнее о 18 рецептах колбасы из индейки | Лучшие способы приготовить колбасу из индейки
Готовы к аппетитным блюдам? Если это так, разблокируйте эти 17 лучших рецептов индийской капусты и добавьте их в свой еженедельный рацион!
Подробнее о 17 лучших рецептах индийской капусты | Ароматные индийские блюда
Ищете вкусную и легкую закуску для следующей вечеринки? Эта пивно-сырная закуска идеально подходит для игрового дня и обязательно понравится вашим гостям!
Подробнее о рецепте Easy Beer Cheese Dip
Вот список из 15 заменителей биттера ангостуры на тот случай, если у вас их нет под рукой или вы не можете найти их в ближайшем магазине.
Подробнее о 15 заменителях биттеров Ангостура: часто задаваемые вопросы + советы
Давайте погрузимся в мир легкого, вкусного лосося и всех удивительных сторон лосося, которые вы можете выбрать!
Подробнее о 102 ЛУЧШИХ гарнира к лососю!
Чтобы быстро и вкусно пообедать, ознакомьтесь с этой коллекцией из 11 лучших рецептов фаршированного бананового перца с супами и закусками из макарон.
Подробнее о 11 лучших рецептах фаршированного бананового перца
Это мальчик! Нет, это девочка! Найдите некоторые из лучших рецептов печенья для детского душа здесь — все они могут сделать этот праздник особенным и запоминающимся.
Подробнее о 18 милых рецептах печенья для детского душа, которые понравятся всем! 👶
От освежающих салатов до ярких коктейлей — вот несколько лучших рецептов огурцов с лимоном, которые можно приготовить, если вы хотите проявить творческий подход на своей кухне.
Подробнее о 25 лучших рецептах лимонных огурцов | От салатов к коктейлям
Откройте для себя лучшие рецепты гарнира из шпината в этом обзоре, который включает сырную запеканку из шпината, шпинат со сливками, восхитительные салаты и многое другое!
Подробнее о 27 лучших рецептах гарнира из шпината | Гратен из шпината и многое другое!
Если вы не сочетаете свиной фарш с макаронами, вы многое упускаете! Вот впечатляющий список из 18 рецептов пикантной пасты из свиного фарша, которые можно приготовить на ужин.
Подробнее о 18 рецептах пикантной пасты из свиного фарша на любой вечер недели
ОБНОВЛЕНО! Получите серьезное вдохновение для барбекю с этим эпическим списком сторон для барбекю!
Подробнее о 102 ЛУЧШИХ гарнира для барбекю!
Вот несколько ответов на этот вопрос с рецептами, советами и многим другим.
Подробнее о Что такое сухой творожный творог?
Принесите вкус Сицилии в свой дом с этими лучшими рецептами сицилийского печенья, которые мы нашли в Интернете!
Подробнее о 13 лучших рецептах сицилийского печенья, которые можно испечь дома
Если вам нужно вдохновение для крошечных тортов, этот список поможет вам найти идеальные рецепты тортов.
Подробнее о 40 рецептах милых пирожных, перед которыми невозможно устоять
Взгляните на наши недавно обновленные варианты гамбургеров — грандиозный список, полный традиционных и нетрадиционных блюд, от классики до современности.
Подробнее о 102 ЛУЧШИХ гарнира для бургеров 🍔
Попробуйте эти 50 лучших кубинских закусок с аутентичным латинским вкусом, чтобы отпраздновать Фестиваль сигар, День Победы или в любое другое время!
Подробнее о 50 ЛУЧШИХ кубинских закусках с аутентичным латинским вкусом!
Эта коллекция лучших рецептов копченых устриц включает впечатляющие закуски, пикантные гарниры и сочные обеденные блюда.