Что делать, если жжет после острого?
Иными словами, внизу подгорает? Острые специи могут вызвать жжение не только во время еды, но и после. Рассказываем, как облегчить последствия и есть любимые острые блюда с удовольствием.
Теги:
Рацион
Что делать, если…
Крылышки «буффало», курица по-сычуаньски, аджика — все это вкусно, когда ешь. Но на следующий день, когда острая пища выходит, все может быть не столь приятно. Специи практически не растворяются в желудке, поскольку не содержат питательных элементов. А значит, они содержатся в нашем стуле. «И, поскольку толстая кишка и анус содержат клетки, схожие с клетками рта, острые специи могут вызывать жжение при выходе из организма, как они делают при входе», — говорит специалист по колопроктологии и лапароскопии Римского университета Ла Сапиенца Луиджи Бассо.
Содержание статьи
Это может случится с каждым, но особенно чувствительны к такого рода болям люди с синдромом раздраженного кишечника, геморроем и другими заболеваниями ЖКТ.
Вот советы, которые помогут облегчиться без боли после любимых хинкали с доброй порцией аджики.
youtube
Нажми и смотри
Следите за рационом
Ограничьте себя в острой и одновременно жирной еде, например, куриные крылышки или кесадилья с острым соусом. Излишек жира может быть проблемой, поскольку для его переработки нужна желчь, которая также раздражает анус. Если невозможно отказаться от крылышек, принимайте пищевые добавки с клетчаткой и подорожником перед едой или сразу после, как советует профессор медицинского факультета Университета Южной Алабамы Брукс Кэш. Американские фармацевты рекомендуют метамуцил.
Соблюдайте гигиену
Странный совет для взрослого человека, но как отмечает директор Центра лечение болезней ЖКТ Больцы Кливленда во Флориде Стивен Векснер, человеку, который регулярно испытывает болевые ощущения в области ануса после употребления острой пищи, следует особенно тщательно следить за гигиеной.
Чтобы снять зуд и жжение, воспользуйтесь теплой водой с мылом и смягчающим кремом с содержанием каламина. Если и это не поможет, обратитесь к врачу, чтобы исключить более серьезные проблемы вроде воспаления, абсцесса и рака.
Ешьте острое в течение 3 недель
Да, это странная стратегия, но она пригодится тем, кто и дня не может прожить без чего-нибудь остренького. Если есть острое только пару дней, возникает «ректальная гиперчувствительность», то есть как раз то самое жжение в анусе, плюс частые позывы опорожнить кишечник. «Но постоянное употребление острой пищи в течение 3 недель и более приводит к привыканию и снижению чувствительности», — говорит глава отделения гастроэнтерологии Бангкокского университета имени короля Чулалонгкорна Сутеп Гонлачанвит. Его исследования показали, что для этого достаточно 2,1 грамма острого перца в день (эквивалент 1,25 чайной ложки кайенского перца).
Еще по теме:
Что будет, если постоянно есть острый перец?
Слишком остро: как потушить пожар во рту после перца и острой пищи?
секреты для создания идеальной гастрономической пары
Говорят, что любители острого любят рисковать.
Мы не уверены, так ли это, но точно знаем, что многим нравится ощущение жжения во рту от острого перца. Но не все знают, какой напиток больше подходит к блюдам с огоньком.
Для этого нужно понять, как перец действует на вкусовые рецепторы и как нейтрализовать или усилить ощущение жжения во рту.
Правильно подобранный напиток откроет новые нотки даже в хорошо знакомых острых блюдах
Почему мы чувствуем жжение от острого перца и как его нейтрализовать?
Острая пища обманывает наш мозг, заставляя думать, что мы съели что-то очень горячее. Все дело в особом веществе, содержащемся в перце, — капсаицине. Он связывается с рецепторами, которые реагируют на тепло, и заставляет их посылать в мозг предупреждающие сигналы. Именно поэтому после употребления острого нам кажется, что рот буквально горит огнем.
И естественное желание, которое возникает у большинства людей, — потушить «пожар» или охладить рот ледяной водой. К сожалению, это не помогает.
Капсаицин не растворяется в воде, поэтому просто смыть его не получится. Холодная жидкость на время успокоит ваши рецепторы, но как только вы перестанете пить воду, жжение вернется с прежней силой.
Капсаицин содержится в остром перце. Пикантность горчице и васаби придает другое вещество
Лучше всего избавиться от жжения перца помогают:
- Молоко. Капсаицин растворим в жирах, поэтому разбавляется и вымывается изо рта, когда вы пьете молоко. Содержащийся в этом напитке казеин также способствует расщеплению капсаицина, поэтому положительный эффект наступает быстро.
- Сахарный сироп. Сахароза впитывает молекулы капсаицина и нейтрализует его действие. Кстати, рассчитать остроту перца можно по единицам Сковилла. По этой шкале оценивают самые острые перцы в мире.
- Лимон или что-то кислое. Кислоты, как и жиры, растворяют капсаицин, смягчая его действие.
Почему не стоит пытаться нейтрализовать сильное жжение перца алкоголем?
Капсаицин отлично растворяется в этиловом спирте, а значит, алкоголь теоретически может избавить от жжения.
Почему теоретически? Если бы вы запивали перец чистым спиртом, он бы точно помог нейтрализовать действие капсаицина. Но согласитесь, это не совсем практично: ведь пока вы будете запивать перец, то рискуете изрядно опьянеть или даже получить ожог слизистой.
Что касается алкогольных напитков — они тоже не подходят для этой цели. Крепкие воздействуют на те же вкусовые рецепторы, что и капсаицин. Запивая остроту ромом или виски, вы почувствуете еще большее жжение. Вино не поможет, потому что содержит недостаточно алкоголя, чтобы избавить вас от жжения. Пиво из-за газации только усугубит это ощущение.
А что насчет молочных стаутов? Хотя эти напитки и содержат лактозу, в их составе нет казеина и достаточного количества жиров, чтобы расщепить и нейтрализовать капсаицин. Они точно не помогут так же, как стакан молока.
К сожалению, молочный стаут не так эффективен в нейтрализации остроты, как обычное молоко
Лучше вообще не пытаться нейтрализовать жжение перца алкоголем.
Для этого есть молоко, сахар и лимон. А вот подобрать отличную гастрономическую пару к острому блюду нужно. Для этого подходят пиво, вино и коктейли.
Какое пиво лучше всего сочетается с острыми блюдами?
Успех этой гастрономической пары зависит от разных факторов. Начнем с того, что любой напиток в сочетании с острым блюдом покажется вам водой и не подарит облегчения. И если вы решили на спор съесть самую острую китайскую лапшу, не рассчитывайте, что сможете насладиться, запивае ее пивом. Ни один сорт и стиль не выдержит такого испытания.
Подбирайте напиток к блюду исходя из того, какой эффект хотите получить: усилить ощущение тепла или уменьшить его. Например, лагеры и пилзнеры с низкой крепостью и легким присутствием солода подчеркнут остроту блюда. А чтобы смягчить жгучесть (в пределах разумного), можно попробовать сладкие стауты с глубоким вкусом.
Как сочетается IPA с острыми блюдами?
На этот вопрос нет однозначного ответа, поскольку диапазон доступных сегодня IPA невероятно широк.
Горькие IPA в американском или западном стиле, безусловно, усилят восприятие острого блюда, а сладкие и фруктовые IPA в стиле Новой Англии, напротив, приглушат жжение.
Подбирайте пиво по своим предпочтениям и остроте блюда
Если вы сомневаетесь в выборе пива к острому блюду, отдайте предпочтение светлому лагеру. Такие напитки обладают нейтральным вкусом и точно не испортят впечатления от еды.
Вино
Подбор вина зависит от уровня остроты блюда. Не забывайте, жгучесть – далеко не единственная степень остроты. Она может варьироваться от очень сильной до легкой и пикантной.
Какое вино лучше сочетается с острыми блюдами
Полусухое или полусладкое белое с низким содержанием алкоголя составит превосходную пару острым блюдам. Если вы хотите, чтобы напиток уравновесил остроту и при этом не заглушил аромат специй, он должен соответствовать следующим критериям:
- Низкое содержание алкоголя, чтобы не усиливать жжение.
- Среднее содержание сахара и умеренная кислотность, чтобы нейтрализовать жгучесть, не скрывая вкус специй.
- Охлажденное до 8–12 °C, чтобы при необходимости сбалансировать остроту от еды.
Легче сочетать с острыми блюдами белые вина из-за их свежего и фруктового вкуса
Ароматные свежие белые вина с умеренной кислотностью, например, из сортов Рислинг, Гевюрцтраминер и Вионье, отлично дополняют пикантные закуски. Их кислотность и сладость помогают сгладить излишнюю жгучесть острой еды и делают ее более интересной.
С игристыми винами стоит быть аккуратнее. Их подают только к блюдам с очень слабой остротой, поскольку газированность напитка усилит жжение.
Можно ли подавать красное вино к острым блюдам?
Можно. Например, терпкие вина из Мальбека хорошо сочетается с пряным стейком. Но все хорошо в меру: красные вина подойдут как сопровождение с не сильно пряными блюдами. Вполне уместным будет полусладкое красное вино.
Также стоит обратить внимание на легкие вина с мягкой текстурой, низким содержанием танинов и фруктовым вкусом.
Идеальный вариант – молодое вино, например божоле. Подойдут и другие мягкие вина с фруктовым вкусом из винограда Барбера или Зинфандель. Эти красные вина прекрасно сочетаются с пряными блюдами с легкой остринкой.
Какое вино не подходит к острой пище?
Выбирая вино для пикантного блюда, избегайте напитков:
- с ярко выраженными танинами;
- крепленых;
- выдержанных.
Они будут перебивать вкус острого блюда. При этом жгучесть перца помешает в полной мере насладиться букетом вина. Отсутствие баланса испортит впечатление и от напитка, и от еды.
К острым блюдам не подходят выдержанные и крепленые красные вина с ярким глубоким вкусом
Какие коктейли лучше всего сочетаются с острыми блюдами?
Как мы уже писали, крепкий алкоголь в чистом виде – не лучший компаньон для острых блюд. К счастью, есть коктейли, которые помогут уменьшить остроту блюда, подчеркнут его вкус и даже остудят ваши вкусовые рецепторы.
Вот три лучших напитка, идеально сочетающихся даже с очень острыми блюдами.
«Белый русский»
Выведите полезные свойства молока на новый уровень, выбрав «Белый русский». Коктейль содержит цельные сливки, кофейный ликер, водку и лед. Нежная прохлада сливочного напитка делает его идеальным дополнением к острым закускам.
Посмотреть рецепт коктейля
«Ром-мороженое»
Если молоко и «Белый русский» не потушили огонь во рту, попробуйте этот коктейль. Мороженое быстро остудит жжение, ром придаст сил, а шоколад поможет ускорить расщепление капсаицина. Еще одно преимущество коктейля «Ром-мороженое» – он готовится быстро и просто.
Посмотреть рецепт коктейля
«Сангрита»
А вот напиток для тех, кому не нужно сбавлять остроту блюда. Сангрита с томатным соком, сельдереем, острым соусом и текилой подчеркнет пикантный вкус любого блюда. Особенно хорошо сочетается напиток с блюдами мексиканской кухни. Кислый, острый, соленый и свежий – этот коктейль поможет сбалансировать вкус и самого простого блюда.
Посмотреть рецепт коктейля
Вопрос сочетания алкоголя с острыми блюдами весьма субъективный. Ведь уровень восприятия остроты у всех разный. Поэтому при подборе гастрономической пары не обязательно строго придерживаться описанных правил. Вдохновляйтесь нашими советами, экспериментируйте и получайте удовольствие от еды и напитков.
Молоко и другие средства для охлаждения ожога
Медицинское заключение Стейси Сэмпсон, D.O. — Джефф Кэттел — Обновлено 26 сентября 2019 г.
Мы все это почувствовали: откусите, казалось бы, невинный кусочек куриного карри, и вскоре после первого вкуса мясного совершенства ваш язык начинает покалывать, а щеки краснеть, а на лбу выступили капельки пота. Затем пар вырывается из ваших ушей, разжигая пятикратный пожар в вашей голове.
Ладно, возможно, последняя часть встречается только в мультфильмах, но жгучая боль совершенно законна.
Перец чили получает эффект от капсаицина. Другие острые продукты, такие как васаби, имбирь и даже черный перец, получают свою остроту из-за различных соединений, говорит Крис Гулгас, профессор химии, изучающий острые продукты в Университете Цинциннати.
В отличие от капсаицина, они вызывают чувство жжения, которое редко длится более нескольких секунд.
Ожог перцем чили возникает в результате химической реакции, которая происходит, когда капсаицин связывается с болевыми рецепторами во рту, расположенными на нервных окончаниях, которые также воспринимают тепло.
«Эти нервные клетки естественным образом подают сигнал, когда местная температура поднимается выше 108 градусов по Фаренгейту, что чуть выше температуры в джакузи», — говорит Гулгас.
«Тот факт, что капсаицин обманывает нейроны, вызывая одну и ту же реакцию, является случайностью или совпадением».
Поделиться на Pinterest
Вот ключ: капсаицин растворяется в жире, масле и спирте, но не в воде. Выпивание воды после откусывания перца чили только распространит капсаицин вокруг рта, где он вступит в контакт с большим количеством болевых рецепторов и усилит ощущение жжения.
Держитесь подальше от пива и газированных напитков — оба напитка в основном состоят из воды.
Нервы, реагирующие на капсаицин, уже готовы воспламеняться при высоких температурах. Вот почему глоток кофе после завтрака из яиц со шрирачей сделает толчок более интенсивным, говорит Гулгас. Так что разумно взять что-нибудь холодное, если только это не вода.
Вот какие жидкости успокаивают ожог:
Молочные продукты
Жир и масло в молочных продуктах растворяют капсаицин и избавляют от ожога. Выбирайте цельное молоко, жирную сметану или йогурт.
«Это работает так же, как мыло, растворяющее частицы жира при мытье посуды», — говорит Гулгас. «Молоко растворится и удалит капсаицин из реактивной области».
Алкоголь
Капсаицин также растворяется в спирте, но только если напиток имеет относительно высокую крепость.
Амиэль Станек протестировал несколько способов, как смягчить острые перцы чили, для поста в блоге «Приятного аппетита».
Он был удивлен тем, как хорошо подействовали несколько глотков водки. «Я уверен, что отчасти успех объясняется тем, что я чувствовал себя намного спокойнее из-за горящего рта», — говорит Станек.
Масло
Выберите оливковое масло или, если вы брезгуете перспективой полоскания маслом, выберите арахисовое масло. В обоих продуктах много жира и масла, что является святым Граалем, когда дело доходит до охлаждения острого перца чили.
Крахмалы
Рис и хлеб не растворяют капсаицин, как это делают жиры, масла и алкоголь, но они будут действовать как швабра, впитывая молекулы и останавливая ощущение обжига, говорит Гулгас.
Станек говорит, что липкий белый рис был его любимым способом потушить ожог.
«Мне казалось, что я тер свой язык рисовыми зернами», — говорит он. «Вполне логично, что люди едят острую пищу со всего мира на подушке из белого риса».
Сахар
Ложка сахара не только поможет лекарству перевариться, но и поможет при воспалении рта.
Шкала Сковилла, которая измеряет остроту перца чили и других продуктов, была создана на основе количества сахарной воды, необходимой для разбавления остроты перца чили до неопределимого уровня.
Лим Дж. и др. (2015). Разработка и изготовление системы измерения в реальном времени содержания капсаициноидов в порошке корейского красного перца ( capsicum annuum L. ) с помощью спектроскопии в видимом и ближнем инфракрасном диапазоне. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4701239/
Смешайте 1 столовую ложку сахара со стаканом воды объемом 8 унций или выдавите достаточное количество меда, чтобы он покрыл язык и укротил остроту перца чили.
Исследования показали, что употребление капсаицина может увеличить расход энергии, Janssens PLHR, et al. (2013). Острые эффекты капсаицина на расход энергии и окисление жиров при отрицательном энергетическом балансе. DOI: 10.1371/journal.pone.0067786 помощь в предотвращении переедания, Janssens PLHR, et al. (2014). Капсаицин увеличивает ощущение сытости в энергетическом балансе и уменьшает желание есть после обеда в отрицательном энергетическом балансе. DOI: 10.1016/j.appet.2014.02.
018 и усиление метаболизма, Gannon NP, et al. (2016). Влияние капсаицина и аналогов капсаициноида на метаболические молекулярные мишени в высокоэнергетических тканях и типах клеток. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26945685 , хотя необходимы дополнительные исследования долгосрочного воздействия на потерю веса.
Станек заметил, что начал жаждать ожога и последующего прилива энергии. «Первые несколько дней это было очень неприятно, но затем мой обычный послеобеденный спад энергии сменился бурным возбуждением», — говорит он.
К счастью, использование этих трюков для охлаждения жара не должно повлиять на способность капсаицина стимулировать скорость метаболизма.
«Большая часть капсаицина расщепляется ферментами печени», — говорит Энди Браннинг, основатель химического веб-сайта Compound Interest. «Активные попытки устранить остроту с помощью таких вещей, как молоко, не должны влиять на какие-либо свойства, влияющие на обмен веществ».
Ваша любовь к острой пище может иметь и другие преимущества для здоровья.
Исследования показали, что капсаицин может помочь уничтожить определенные раковые клетки, Lau JK, et al. (2014). Капсаицин индуцирует апоптоз при мелкоклеточном раке легкого человека через рецептор TRPV6 и кальпаиновый путь. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4072851/ улучшить реакцию на химиотерапию, Elkholi IE, et al. (2014). Оценка противоракового потенциала наночастиц на основе триметилхитозана, нагруженных капсаицином, в клетках гепатокарциномы HepG2. DOI: 10.4172/2157-7439.1000240 снизить риск повреждения органов, вызванного сердечно-сосудистыми заболеваниями, Sun F, et al. (2016). Диетический капсаицин защищает кардиометаболические органы от дисфункции. DOI: 10.3390/nu8050174 и, возможно, даже помочь вам жить дольше. Lv J, и др. (2015). Потребление острой пищи и общая смертность и смертность от конкретных причин: когортное исследование населения. DOI: 10.1136/bmj.h4942 Так что добавляйте столько острого соуса, сколько хотите!
В следующий раз, когда тарелка обожжет ваш рот, возьмите стакан молока, чтобы лучше утолить ожог.
Если у вас нет молока под рукой, сладкие напитки, оливковое масло или рис также могут помочь.
Исследования показывают, что перец чили полезен не только для придания остроты пресным блюдам. С потенциальными преимуществами, такими как помощь в потере веса и уничтожение раковых клеток, острая пища становится все лучше и лучше. Но убедитесь, что у вас есть что-то кроме воды, чтобы пойти с ним.
Как избавиться от ожога от перца чили
Если вы один из тех, кому не повезло, кто получил ожог от перца чили , хорошая новость заключается в том, что есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы избавиться от ожога. Плохая новость заключается в том, что это займет немного времени и усилий с вашей стороны. Во-первых, вам нужно удалить источник ожога чили. Это означает убрать перец чили из вашей системы. Если у вас на коже остались перцы чили, смойте их водой с мылом. Если перец чили попал в глаза, промойте их водой. А если у вас во рту перец чили, выпейте много воды и выплюньте его.
После того, как вы удалили источник ожога чили, вам нужно начать лечение симптомов. Если ваша кожа горит, подержите ее под холодной водой в течение нескольких минут. Если ваши глаза слезятся и горят, промойте их физиологическим раствором или приложите холодный компресс. А если горит во рту, пейте много молока или сосите лед. Если ожог от чили действительно сильный, вам может потребоваться обратиться к врачу. Но в большинстве случаев выполнение этих простых шагов поможет вам избавиться от ожога перцем чили и вернуться к нормальной жизни.
Невозможно просто вылечить ожог, вызванный прикосновением или употреблением в пищу острого перца водой. Если вы испытываете серьезные симптомы ожога перцем чили , вам могут помочь следующие средства. Если они не работают, попробуйте следующий вариант. Вы также можете замочить в нем руки, чтобы облегчить боль. Если у вас нет молока, вы можете найти другие способы получить его.
Что нейтрализует воздействие острого перца на кожу?
Фото: Pinterest
1 столовую ложку пищевой соды или кукурузного крахмала и 1 столовую ложку воды нужно смешать, чтобы получилась паста.
Вы должны втирать оливковое масло в кожу и очищать ее, чтобы удалить любые масла, которые вызывают острый перец сжечь. Важно отметить, что ощущение жжения перца чили на вашей коже со временем исчезнет, поэтому не верьте, что оно будет длиться бесконечно.
При приготовлении острого перца надевайте перчатки, чтобы не обжечь руки. Сочетание жира, кислотности и белков в молочных продуктах снижает последствия ожога острым перцем . Вы также можете получить пользу от употребления большего количества углеводов, потому что сахар замедляет скорость прохождения тепла через рот.
Если вы добавите в чили молочные продукты, вам будет не так больно есть перец. Цельное жирное молоко, жирные сливки, йогурт, сыр и сметана — все это хороший выбор. Также можно уменьшить остроту перца чили, добавив кокосовое молоко.
Как успокоить солнечный ожог
Если боль сильная, вам может потребоваться принять ибупрофен или парацетамол. Если боль незначительна, вы можете нанести крем или мазь для местного применения, а затем охладить область холодной водой или льдом.
Как долго длится ожог чили?
Фото: Pinterest
Перец чили содержит вещество под названием капсаицин, которое может вызывать жжение во рту, на коже и в глазах. Количество капсаицина в перце чили варьируется: более острых перцев содержат больше этого вещества. Жжение, вызванное капсаицином, не является постоянным и со временем исчезнет.
Капсаицин является активным ингредиентом масла. Капсаицин — это соединение, которое не растворяется в воде, поэтому его мытье водой с мылом не поможет при ожогах. Вы можете использовать пасту из пищевой соды, масло, средство для мытья посуды, молоко и другие молочные продукты, чтобы пропитать обожженную кожу и руки. Всегда предпочтительнее лечить ожоги от острого перца чили, чем предотвращать их. Tropical American Chili — многолетнее растение, которое летом выращивают как однолетник. Чтобы эффективно остановить жжение от чили, удалите перечное масло с кожи. Есть много доступных средств, чтобы облегчить жжение, вызванное ожогами перцем чили.
Если вы обожгли руки и кожу, смочите их пастой из пищевой соды, средством для мытья посуды, молоком или молочными продуктами. Для лечения обожженной кожи или рук пейте ледяное или жирное молоко или молочные продукты. Есть молочные продукты, содержащие жир и масло, такие как цельное молоко, йогурт, мороженое, творог и жирная сметана, которые могут удалять масла из чили. Благодаря своим свойствам кукурузный крахмал помогает нейтрализовать масло, вызывающее ожог. Капсаицин, активный ингредиент чили, вызывает ощущение жжения при употреблении человеком. Если вы все же испытываете сильные ожоги, вам следует обратиться к врачу за лечением. У людей, которые часто контактируют с перцем чили или контактируют с ним, развивается хунаньская рука (также известная как ожог чили).
Если ваша астма ухудшится, возможно, у вас разовьется отек легочной ткани, что будет тяжело для больных астмой. Капсаицин может вызвать раздражение желудка и кишечника, а также диарею, рвоту и другие неприятные побочные эффекты.
Одним из самых известных острых продуктов западного мира является перец чили из Соединенных Штатов. Когда кто-то очищает кожу от масла и ест сырой перец чили, он испытывает жжение. Есть шанс, что ожоговая боль будет длиться несколько часов (более вероятно) или до 24 часов и дольше.
Как долго длится ожог острым перцем?
Ощущение жжения, сопровождающееся болью, раздражением, покраснением и раздражением кожи, может длиться до 24 часов или дольше и может быть более болезненным, чем при употреблении в пищу перца чили, хотя кажется, что он не так быстро горит. Капсаицин не вызывает химических ожогов или повреждения тканей, несмотря на болезненность.
Ожоги перца чили: как успокоить боль
Этот вопрос не для слабонервных, потому что тяжесть ожога перцем чили может сильно различаться в зависимости от типа кожи и количества перца, которому подвергся человек. С другой стороны, прохладные или холодные компрессы могут помочь уменьшить тяжесть и продолжительность ожога.
Также возможно уменьшить боль и воспаление с помощью местных анальгетиков, таких как ибупрофен или ацетаминофен.
Что делать, если после нарезки чили обжигают руки?
Кредит: blogspot.com
Если ваши руки обожжены после нарезки чили, немедленно промойте их холодной водой с мылом. Вы также можете попробовать приложить холодную влажную ткань к пораженному участку. Если ощущение жжения не проходит, может быть полезно нанести на пораженный участок мягкий кортикостероидный крем или мазь.
Как очистить кожу от перца чили?
Поскольку масло чили лучше растворяется в спирте, чем в воде, его можно удалить, протирая. Когда у вас мало времени, крепкие спиртные напитки, такие как водка, могут стать отличным вариантом.
Если вы испытываете боль после приема капсаицина, вы можете облегчить ее несколькими способами. В то время как алкоголь может быть полезен для удаления вещества, молочные продукты также могут быть полезны для облегчения боли.
Кроме того, мыльную воду можно использовать для успокоения кожи, а чистую кухонную щетку можно использовать для очистки области.
Предотвращение ожога маслом чили
Как сжечь быстрее, чем за 24 часа?
Масло чили может вызвать раздражение кожи, если вы подвергнете его воздействию, поэтому вам следует предпринять несколько вещей, чтобы избежать раздражения кожи.
Для приготовления чили лучше всего покрыть кожу слоем растительного масла. Сокращая время горения масла чили, его можно легче разбавлять. Кроме того, поскольку лосьон с алоэ вера содержит антиоксиданты и увлажнители, это хороший выбор для защиты кожи. Оливковое масло не только защищает вашу кожу от ощущения жжения, вызванного маслом чили, но также действует как смазка.
Ожог кожи чили
Если вы когда-либо случайно получали масло чили на кожу, вы знаете, что оно может вызвать жжение. Это потому, что перец чили содержит химическое вещество под названием капсаицин. Капсаицин — это то, что делает перец чили острым, а также его можно использовать в качестве болеутоляющего средства.
Когда капсаицин вступает в контакт с кожей, он вызывает жжение. Если у вас есть ожог от чили на коже, лучше всего промыть пораженный участок теплой водой с мылом. Вы также можете попробовать использовать продукт на основе молока или сливок, чтобы смягчить ожог.
Капсаицин, ключевой компонент перцового аэрозоля, содержится в перце чили. Капсаицин, приправа, придающая пище вкус и остроту, также может вызывать жжение во рту или руках, а также придавать еде аромат. Молоко, например, поможет охладить ожог. Если вы чувствуете жжение во рту от употребления перца чили, вам следует принять некоторые меры предосторожности. Наденьте перчатки или сделайте подставку из подручных материалов. Регулярное употребление перца чили может иметь ряд положительных эффектов для здоровья. Когда жжение пройдет, оно должно исчезнуть само по себе.
Капсаицин нельзя полностью удалить, смыв его водой с мылом. Если у вас есть ожог от перца чили, выпейте молока или съешьте немного мороженого, чтобы охладить его.
Вы также можете съесть большую порцию оливкового или растительного масла, чтобы охладить тело после ожога.
Как остановить ожог лица от перца чили
Если вы получили ожог от перца чили на лице, как можно скорее промойте пораженный участок прохладной водой. Вы также можете приложить к пораженному месту холодную влажную ткань. Если ощущение жжения сильное, вам может потребоваться медицинская помощь. Чтобы предотвратить ожог перцем чили, обязательно надевайте перчатки при работе с перцем чили и не касайтесь лица.
Капсаицин является компонентом перца чили и используется для производства масла. Помимо мыла и воды, тепло капсаицина на масляной основе не растворяется в воде, поэтому оно неэффективно для охлаждения продукта. Не всегда необходимо использовать мыло и воду для выполнения задачи. Мы рекомендуем использовать эти нейтрализаторы для удаления масла острого перца . Ощущение жжения можно облегчить, распылив перцовое масло, также известное как перцовый аэрозоль.
Эти советы будут полезны, если вы переступили черту или озадачены силой перечного масла.
Как остановить жжение в носу от перца чили
Когда вы едите что-то острое, например перец чили, капсаицин в перце связывается с рецепторами TRPV1 во рту и носу. Это запускает цепочку событий, которая заканчивается тем, что ваше тело высвобождает вещество Р, нейропептид, вызывающий ощущение жжения. Насморк — это способ вашего тела избавиться от раздражителя.
Возможно, вы не знаете, что сильный ожог носа от перегретой элайи может быть мучительно болезненным. Поскольку вода реактивирует стручковый перец в перцах, это не лучший вариант, когда дело доходит до лечения ожога. Хорошо известно, что употребление молока может облегчить боль, вызванную употреблением халапеньо. Нельзя пить молоко через нос, но есть и другие способы облегчить состояние. Если у вас болит горло, вдыхание паров молока или распыление сметаны в нос может облегчить его. Если под рукой нет молока или сметаны, их можно заменить йогуртом.
Если у вас болезненное ощущение ожога от халапеньо на носу, вы почувствуете себя лучше, если нанесете йогурт на пораженные участки.
Вы не можете не представить, как ужасно было бы иметь такое же ощущение в глазах. Люди, которые обожглись перцем халапеньо, будут настороже, чтобы не повторять одни и те же ошибки в течение короткого периода времени. Крайне важно мыть руки после контакта с джаланозеном или употребления его в пищу. Отек и жжение в носу можно снять с помощью молока, йогурта или сметаны.
Как долго сохраняется ожог рук от перца чили
Ожог рук от перца чили может сохраняться в течение нескольких часов. Это зависит от того, насколько сильный ожог. Если у вас ожог первой степени, он, скорее всего, продлится всего пару часов. Однако если у вас ожог второй или третьей степени, он может длиться несколько дней или даже недель.
Перец чили имеет кристаллическую форму капсаицина, который был открыт учеными в 1878 году. Капсаицин, маслоподобное вещество, содержится в семенах и оболочках острого перца.
В зависимости от шкалы Сковилла перца жжение может длиться до минуты или двух. Местные жители часто испытывают мучительно болезненные волдыри, известные как халапеньо на руках. Всегда предпочтительнее лечить ожогов острым перцем , чем предотвращать их. Капсаицин, активный ингредиент перца чили, является причиной ощущения жжения в остром перце. После ожога острым перцем вы можете ощущать жжение в течение нескольких дней.
Капсаицин связывается с нервными клетками, вызывая их ожог. Капсаицин, помимо раздражения желудка и кишечника, может также вызывать диарею, рвоту и другие неприятные побочные эффекты. Активный компонент перца можно уменьшить или исключить, чтобы облегчить ожоги от острого перца.
Жжение от перца чили? Попробуйте эти успокаивающие растворы
Если вы испытываете сильную боль после употребления перца чили, вы можете принять некоторые меры предосторожности, чтобы уменьшить дискомфорт. Для начала смешайте немного пищевой соды и воды и опустите руки в раствор.
Этот метод, помимо нейтрализации кислоты в перце, также уменьшит жжение и покраснение. Если это не помогло, можно приложить к обожженному месту прохладную воду. Наконец, если жжение не проходит, вы можете использовать обезболивающее, отпускаемое без рецепта, например ибупрофен.
Почему горит чили
Жжет чили — обычное явление при употреблении острой пищи. Капсаицин в чили активирует болевые рецепторы во рту и горле, вызывая жжение. Это естественный защитный механизм растения, поскольку он удерживает животных от поедания перца чили. Однако люди выработали толерантность к капсаицину, поэтому мы можем наслаждаться острой пищей, не пугаясь ощущения жжения.
Перец чили может стать отличным дополнением к любому блюду, так как придает пикантный, восхитительный вкус. В зависимости от типа используемого перца чили может быть сладость или ожог третьей степени. В результате употребления острый перец чили , питье молока после еды облегчает боль во рту и языке.