Как варить креветку свежую: Как варить креветки свежие и замороженные

Как варить креветки свежие и замороженные

В магазинах продаются в основном варено-мороженые креветки. Надо знать, как правильно готовить этот деликатес, иначе можно испортить блюдо. Если их переварить, они потеряют вкус и станут «резиновыми».

Как правильно варить замороженные креветки

Уникальный морепродукт. Можно использовать как отдельное блюдо или как ингредиент салатов или супов. Есть тонкости приготовления:

• Размораживать в теплой воде. Не рекомендуется это делать в микроволновке или кипятке.
• Нюанс. Чем меньше моллюски, тем меньше требуется держать их в кипящей воде. Например, «королевские» готовятся 10 минут, а «черноморские» всего 5. Неочищенные термически обрабатывают дольше на 5 минут, чем чищенные. Свежие варятся от 7 мин, варенные не более 3 мин.

Из рецептов можно выделить один, который принято считать классическим.

Классический рецепт

Перед приготовлением, стоит внимательно посмотреть сырые они или уже термически обработанные. Исходя из этого, нужно ориентироваться, сколько готовить по времени. Как правило, информация указана на упаковке.

В 3-литровую кастрюлю наливаем теплую воду. Посолите, добавьте 5–6 горошин душистого перца, лавровый лист, гвоздику и выжмите сок половины лимона. После того как маринад закипит, выкладываем морепродукты. Важно, чтобы они свободно плавали при перемешивании. О времени варки написано выше.

Как правильно варить свежие креветки в панцире

Выбирая эти морепродукты, определите сырые они или варенные. У сырых — голова и панцирь будут иметь специфический серо-зеленый оттенок. Чаще всего сырыми продаются королевские и тигровые виды. Они немного больше остальных разновидностей.

Рецепт «Ароматный»

Налейте в кастрюлю воды вдвое больше объема морепродуктов. Положите в нее половину на дольки порезанного лимона, лаврушку, несколько горошков перца, соль и надвое порезанную головку лука. Подождите, пока закипит вода. После заложите в кастрюлю с маринадом моллюсков и порубленную зелень. В процессе периодически перемешивайте содержимое, но делайте это осторожно, так как креветки очень хрупкие. О готовности расскажет цвет. Готовые — приобретают розовый или красноватый оттенок и всплывают. Откиньте их на дуршлаг и дайте стечь остаткам маринада. Помните, что готовить сырые нужно не более 10 минут, а если они не крупные, то 6–7.

Как варить и подавать королевские креветки

Время варки в 2 раза больше, чем у мелких видов. Готовность должна определяться визуально. Приобретают равномерный глубокий розовый цвет, ближе к красному. Оптимальное время приготовления – 8-10 минут. Важно не передержать, иначе они станут «резиновыми» и невкусными.

По вкусовым качествам «королевские» практически ничем не отличаются, их легче чистить. Они реже ломаются и не теряют своей целостности.

Как варить замороженные тигровые креветки

Название получили из-за своего окраса. Черные полоски на светлом панцире не дают усомниться, что за вид морепродуктов перед вами лежит.

Классический рецепт

Доведите воду в кастрюле до кипения, посолите. Чтобы придать вкус, добавьте несколько горошков душистого перца и несколько зубчиков чеснока. Предварительно размороженные и хорошо промытые креветки засыпьте в кипящую воду и, помешивая, кипятите 5 минут. Дольше готовить не нужно иначе они потеряют вкусовые качества. Правильно сваренные – сочные и нежные. Они буквально «тают во рту».

Как варить креветки лангустины

Традиционно варят в подсоленной воде. Предварительно замачивают на 30 минут и хорошо промывают. О готовности свидетельствует ярко-красный цвет передней части панциря. В среднем варят 20 минут. Лангустины считаются самыми крупными и поэтому многие любители морепродуктов предпочитают покупать именно их. Помимо традиционного способа приготовления, есть еще один рецепт. Любители оригинальных блюд могут попробовать приготовить лангустинов в вине.

С добавлением вина

Тщательно промытых лангустин помещают в кастрюлю, в которой находится кипящее, смешанное в равной пропорции с водой вино. Солим и перчим. Добавляем мелко порезанные морковь и лук. Через 15–20 минут выкладываем на тарелку. В кастрюлю добавляем лимонный сок. Добавлять лимон нет необходимости. После того как вина останется немного, добавляем сливочное масло и еще немного тушим. Получившейся массой заливаем наших лангустин.

Как варить черноморские креветки

Многими гурманами считаются эталоном вкуса. Увидеть их в продаже можно нечасто. Кто пробовал их хотя бы раз, отмечают особенно глубокий специфический вкус. Чтобы не испортить их гастрономические качества при варке, используется минимум приправ. Чаще варят в соленой воде с лавровым листом и 5–6 горошинками перца. Более ничего в кастрюлю не кладется. По времени хватит 7 минут. После того как они приобретут красный оттенок — вынимают из кипящей воды.

Как варить креветки к пиву

Несомненно, этот продукт идеально подходит к пиву. Об этом знает большинство любителей этого пенного напитка.

С добавлением пива

Готовить размороженные морепродукты будем прямо в пиве. Для этого, сначала засыпаем их в кастрюлю, поперчим, посолим, добавим семена укропа и кориандр. А затем зальем бутылочкой светлого пива. Все должно настояться в течение 2 часов. Далее, помещаем кастрюльку на плиту и доводим до кипения. Готовить не более 1 минуты, а лучше всего и вовсе, не давая пиву закипеть, выключить огонь. Затем даем постоять еще 10 минут. Вынимаем их на тарелочку и подаем на стол.

Как варить очищенные креветки

Такие морепродукты часто используют для приготовления салатов. Подходят, как ингредиент для суши. Но чтобы у блюда получился отменный вкус надо правильно рассчитать время варки. Чищенные на одну минуту окунаются в кипящую воду. Дольше не рекомендуется — потеряют свой вкус. Рецепты маринадов для них такие же воду солят слабее. Расчет такой на 1 литр жидкости 20 грамм соли.

Рецепт классического супа

Излюбленное блюдо гурманов. Для того чтобы приготовить такое блюдо, не нужно обладать какими-то особыми поварскими навыками.

Доводим воду до кипения, ставим огонь на среднее значение. Добавляем тщательно размороженные, очищенные и промытые морепродукты. Срезаем кожуру у помидора и, разрезав его на небольшие кубики, отправляем в кастрюлю. Давим чеснок (3 зубчика) и рубим укроп. Все в кастрюлю. Последнее – засыпаем длиннозернистый рис (2 ст. л.). Не забываем добавить соли и лавровый лист. В этот суп можно добавить и мидии. Это ничуть не испортит блюдо. Мидии готовят так же. Пока закипает бульон с морепродуктами, берем сковороду. Мелко нарезанный лук с томатной пастой пассеруем на масле. После добавляем эту массу в суп. Сверху присыпаем зеленью. Суп не должен быть густым. Он варится до готовности риса. Такое блюдо придется по вкусу даже самым гастрономическим привередам.

Как варить креветки в мультиварке

В мультиварке сохранятся не только все витамины и минеральные вещества, но и протеины. Хорошо промытые морепродукты укладывают в чащу мультиварки для готовки на пару, солят и присыпают сверху специями для морепродуктов. Устанавливают режим «варка на пару» и готовят в течение 10 минут. Для варено-мороженых хватит и 5 мин.

Как варить креветки в микроволновке

Простой и пикантный рецепт. Берутся нечищеные сырые креветки и заливаются стаканом мягкого пива. Естественно, что морепродукты необходимо сначала полностью разморозить и перемыть. Далее, в пиво добавляем столовую ложку сока лимона и солим. Ставим в микроволновку, включаем на полную мощность, нажимаем время 7 минут. После того как, отведенное время истечет, вынимаем емкость и заливаем еще полстакана пива. Аккуратно перемешиваем и ставим обратно в микроволновку на 5 минут. Если продукт приобрел равномерный розовый цвет, то времени необходимо меньше. Вынимаем готовые морепродукты, сливаем остатки пива и подаем к столу.

Как варить креветки в пароварке

Многие диетологи и профессиональные повара советуют готовить эти дары моря исключительно в пароварке. Так они максимально сохраняют свой вкус и запах. Готовить в пароварке просто. Креветки моют и укладывают в пароварку. Сверху их присыпают солью и перцем. Время приготовления вареных – 4 минуты, сырых – 7. После приготовления они имеют насыщенный вкус и аппетитный аромат.

Польза вареных креветок

Это диетический, малокалорийный продукт, входящий в состав многих лечебных диет. Рекомендуется употреблять людям, страдающим такими заболеваниями, как ревматический артрит, астма, пневмония. Ракообразные вкусны, содержат много полезных минеральных веществ и витаминов. Богатейший источник йода, цинка, кальция, калия, полинасыщенных кислот и протеинов. Среднее значение калорий — 95 ккал на 100 г. Плюсом продукта является то, что после термической обработки сохраняет свою полезность. После варки также богаты холестерином, который, что важно, полностью выводится из организма.

Видео: как варить и чистить варено-мороженые креветки

Как варить креветки? | Интересные факты

В этой статье мы расскажем, как варить креветки, и поделимся несколькими рецептами. А также вы узнаете, как правильно выбрать, приготовить и очистить креветки, чтобы они получились необычайно вкусными.

Креветки — это морепродукты, которые содержат много полезных веществ и являются источником белка. Многим людям они нравятся, их можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве составляющих для салатов или горячего.

Креветки — вкусное и питательное лакомство

Стоит отметить, что креветки, наряду со многими другими морепродуктами, очень полезны для здоровья. В мясе креветок содержится огромное количество различных аминокислот, а также витамины группы В. Кроме того, они содержат совсем не много калорий, поэтому креветки прекрасно подходят для людей, которые следят за своей фигурой.

Существует несколько видов креветок. Чаще всего в магазинах продаются глубоководные замороженные креветки. Их размер, как правило, не превышает 7 сантиметров.

Польза и вред креветок

Чтобы правильно выбрать креветки, обратите внимание на их внешний вид. Панцирь должен быть розовым. Чем интенсивнее оттенок, тем вкуснее окажутся креветки. Если головы креветок зелёные, не торопитесь отказаться от покупки. Зелёный цвет говорит лишь о том, что креветка питалась планктоном. Не бойтесь, что такой рацион скажется на вкусе блюда. Если же головы креветок чёрные, лучше не брать такие креветки. Они могут оказаться невкусными.

Как варить замороженные креветки?

Чаще всего готовят замороженные креветки. Их отваривают, а затем подают на стол. Самый простой способ приготовить отваренные креветки — это вначале выложить их в дуршлаг и полить кипятком. Кипятка нужно столько, чтобы он полностью растопил лёд на креветках.

Затем переложить размороженные креветки в кастрюлю. Снова залейте их крутым кипятком, чтобы вода полностью покрыла креветки. Оставите их на полминуты. Потом слейте воду из креветок и выложить их на блюдо. Полейте лимонным соком и подавайте к столу.

Креветку стоит варить со специями — так они получаться вкуснее

Можно усложнить этот процесс. Налейте в кастрюлю воду объёмом, в два раза большим объёма креветок. Это важно, так как, если воды будет ещё больше, креветки могут получиться недостаточно насыщенными.

Затем следует дождаться появления на поверхности воды пузырьков. Значит, вода закипела. Отожмите в кастрюлю сок половины лимона. Туда же опустите лавровый лист, пару гвоздик и чёрный перец по вкусу. Положите мороженные креветки в кипящую воду, выключить газ и закрыть крышкой. Через две минуты можно их доставать.

Если вы хотите, чтобы креветки получились особенно вкусными, воспользуйтесь нашим третьим рецептом. Лучше всего он подойдёт для большой компании.

Сначала приготовьте рассол для отварки креветок. В кастрюлю объёмом 5 литров налейте 2/3 воды. Когда вода закипит, положите туда: 12-15 шт. гвоздики, 4-6 шт. лаврового листа, перец черный в горошке (примерно 12 горошин), перец душистый (6-8 шт.), половинку, разрезанного поперек, а затем вдоль, лимона, головку чеснока, разрезанного пополам (лучше тоже поперёк, так он лучше отдаст аромат), 6-8 столовых ложек томатной пасты и соль по вкусу

Затем дайте рассолу закипеть. После закипания положите креветки и варите пару минут (если они отварные). Если сырые, дать повариться минут 10. Здесь нужно отметить, что большинство креветок продаются уже варёными, обычно это указано на упаковке. Отличить их тоже просто: варёные креветки розового цвета, сырые креветки – серого.

Как приготовить креветки, если они сырые?

Если креветки были сырыми (серого цвета), варить их нужно чуть дольше – 7-10 минут.

Сырые креветки имеют характерный серый цвет

В кипящую подсоленную воду положите лавровый лист и выжмите сок половины лимона. Затем опустите креветки и накройте их крышкой. Все следует периодически помешивать. Когда креветки всплывут на поверхность воды и станут розовыми, они готовы. Выложите их на блюдо, полейте соком второй половины лимона и оливковым маслом. Посыпьте зеленью для украшения.

Как есть креветки?

Креветки относятся к необычайно популярным сегодня морепродуктам. Однако по сравнению, например, с кальмаром они отличаются более доступной ценой. Подавать креветки можно и на праздник, и в будний день. Однако, если вы хотите, чтобы ваш стол выглядел представительно, не мешает узнать, с чем и как лучше подавать этих заморских «гостей».

Чаще всего креветки подаются к пиву. Однако такой вариант не всем подходит. Если у вас соберётся компания, не признающая данный вид алкоголя, лучше выбрать другое соседство креветкам. Так, их можно подать к овощному салату с помидорами и листьями зелёного салата.

Рецепт креветок по-французки

Подойдут креветки и к вину, лучше красному. Белое обычно подаётся к рыбе, а креветки всё же ближе к мясному продукту. Не стоит также забывать, что вместе с креветками на стол положено ставить блюдо с лимонной водой и салфетки, чтобы гости могли сполоснуть пальцы.

Как очистить креветки?

И напоследок нужно сказать несколько слов о том, как правильно чистить креветки. Многие не знают, как это полагается делать, и из-за того попадают в неудобное положение. Чтобы избежать подобной участи, следует заранее изучить последовательность действий. Тогда вы всегда с лёгкостью почистите креветку и сможете насладиться её нежнейшим мясом.

Итак, чтобы правильно очистить креветку и при этом не повредить мясо, нужно взять креветку за голову брюшком вверх. Затем осторожно удалить все лапки. Они отделяются достаточно легко, так что эта процедура не вызовет никаких затруднений. Между лапками, кстати, может оказаться полезная и вкусная икра.

Варенные креветки легко очистить

После того, как лапки будут удалены, нужно отделить головку креветки, а затем – панцирь. В результате у вас останется только само мясо креветки, нежное и вкусное.

Как видите, несмотря на экзотическое происхождение, креветки могут быть очень доступными. Их нежное мясо и обилие витаминов и полезных элементов заслуживают уважения, а приготовить креветки – проще простого. Готовьте и радуйте себя и своих близких. Редакция uznayvse.ru желает вам приятного аппетита.

Рецепт сальсы с креветками и авокадо (ВИДЕО)

Перейти к рецепту

16 августа 2017 г. 10

Этот рецепт сальсы с креветками и авокадо представляет собой нечто среднее между пико де гальо, острым гуакамоле и севиче из креветок. Это наш любимый рецепт сальсы всех времен — такое удовольствие! Мы делали это по меньшей мере сто раз (БЕЗ ШУТКИ!!).

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Это похоже на рецепт севиче, потому что в нем есть пухлые ароматные кусочки креветок, но отличается тем, что креветки предварительно приготовлены. В нем есть авокадо с идеальным сливочным вкусом, хрустящий огурец, помидоры, конечно, и свежий сок лайма, который объединяет все это.

СВЕЖИЙ сок лайма является ключевым, так что не пропускайте его. Этот один ингредиент добавляет достаточно аромата всей сальсе, где вам не нужна дополнительная соль. Почему это круто?? Ваши овощи останутся хрустящими (соль размягчает огурцы и помидоры). Сок лайма также сохраняет цвет авокадо, так что эта сальса остается такой же великолепной в холодильнике на следующий день.

Я уверен, что это идеальный рецепт сальсы из креветок. Посмотрите видео-рецепт ниже, чтобы убедиться, насколько это просто!

Нажмите здесь, чтобы закрепить этот рецепт сальсы и сохранить его на потом.

Рецепт сальсы с креветками и авокадо Ингредиенты:

Нам нравится все в этом рецепте сальсы с креветками. Это такое удовольствие и просто идеальное сочетание вкусов. Вы не ошибетесь с этими свежими летними ингредиентами!

Можно ли использовать сырые креветки для севиче-сальсы?

• Традиционное севиче готовится из сырых креветок, которые некоторое время маринуются в соке лайма, и сок лайма фактически «готовит» их из всей кислоты.
• Мы готовили сырые креветки, прежде чем добавлять их в рецепт, но мы, как известно, использовали предварительно приготовленные креветки , чтобы ускорить процесс. С предварительно приготовленными креветками – промыть под холодной водой, обсушить бумажными полотенцами, затем нарезать.
• Вы даже можете использовать мясо мелких креветок и вообще пропустить этап измельчения! P.S. Нажмите, чтобы узнать, как чистить и разделывать креветки.

Рот. Является. Полив!! Я никогда не перестану любить эту креветочную сальсу! Нам нравится подавать его с этим острым соусом (наша партнерская ссылка на Amazon). Просто налейте его в свою миску и долейте по мере необходимости.

Наши лучшие рецепты сальсы:

Это одни из наших самых любимых сальс (которые мы готовим снова и снова!)

• Сальса из манго и авокадо
• Рецепт сальсы из свежих персиков
• Свежая сальса Энни

Смотреть, как приготовить сальсу с авокадо и креветками. Рецепт:

Посмотрите, как Наташа готовит этот рецепт севиче из креветок. Это легко и неотразимо вкусно, и мы надеемся, что это станет новым любимым рецептом сальсы для вашей семьи.

Если вам нравятся наши видео, подпишитесь на наш канал на Youtube и нажмите на значок колокольчика, чтобы первыми узнавать, когда мы публикуем новое видео!

Приятного аппетита с креветочной сальсой! Если это станет вашим новым фаворитом, дайте мне знать! 😉 Мы полностью очарованы этой сальсой из креветок и готовили ее бесчисленное количество раз.

⬇Рецепт сальсы с креветками и авокадо для печати:

Распечатать

Рецепт сальсы с креветками и авокадо

4,91 от 120 голосов

Время подготовки: 17 минут

Время приготовления: 3 минуты

Общее время: 20 минут

Эта сальса с креветками и авокадо станет фаворитом вечеринки! С креветками, авокадо и неожиданным ингредиентом! Легкий, превосходный рецепт сальсы с креветками из авокадо. P.S. Не забудьте чипсы из тортильи и соус Табаско для подачи.

Автор: Наташа из NatashasKitchen.com

Курс:

Закуска, салат

Кухня:

Американец, мексиканец

Ключевое слово:

Сальса с авокадо и креветками

Уровень навыка:

Easy

Стоимость изготовления:

$15-$20 (зависит от размера используемых креветок)

Калории: 242

Порций: 6 в качестве закуски

• 1
  фунт
  сырые креветки, очищенные и очищенные*
• 1/4
  чайная ложка
  Соль и черный перец или по вкусу
• 1
  столовая ложка
  оливковое масло
• 3
  средние лаймы, сок
• 2
  средние/крупные авокадо
• 1/2
  английский огурец
• 3
  средние, или 4 помидора рома
• 1
  маленькая луковица, мелко нарезанная
• 1/2
  чашка
  Кинза (1/2 пучка), нарезанная

Стандарт США — метрическая система

1. Слегка приправьте креветки солью и перцем. Поставьте большую сковороду на средний огонь. Когда сковорода нагреется, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте креветки в один слой и готовьте в общей сложности 3 минуты, перевернув один раз на полпути. Обжарьте только до готовности, затем снимите со сковороды. Переложите на разделочную доску, крупно нарежьте и положите в большую миску.

2. Выжмите сок из 3 средних лаймов на креветки, перемешайте и оставьте мариноваться, пока вы готовите остальные ингредиенты для сальсы.

3. Нарежьте кубиками огурец, помидор и авокадо и добавьте их в чашу миксера с креветками.

4. Мелко нарежьте лук и нарежьте 1/2 пучка свежей кинзы. Добавьте в миску, затем перемешайте все ингредиенты, пока они хорошо не смешаются, и подавайте. Мы любим его подавать с острым соусом (например, табаско) и чипсами из тортильи.

*Если вы используете предварительно приготовленные креветки любого размера, промойте их холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте.

Пищевая ценность

Рецепт сальсы с авокадо и креветками

Количество на порцию

Калории 242
Калории из жиров 117

% дневной нормы*

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 1 г 6% 9000 3

Холестерин 190 мг 63%

Натрий 722 мг 31%

Калий 616 мг 18%

900 02 Углеводы 15 г 5%

Клетчатка 7 г 29%

Сахар 4 г 4%

Белок 18 г 36%

Витамин А 165 МЕ 3%

Витамин С 2 3,6 мг 29%

Кальций 143 мг 14%

Железо 2,6 мг 14%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Раскрытие информации о питании

Instagram

Если вы приготовите по этому рецепту, я буду рад видеть фотографии ваших творений в Instagram, Facebook и Twitter! Хештегируйте их #natashaskitchen

В: Какой ваш самый любимый рецепт сальсы или соуса? Есть ли что-нибудь такое, что вызывает у вас сильную тягу, как эта сальса из креветок у нас?

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Прочитать больше сообщений от Наташи

Легкий рецепт отваривания креветок — NatashasKitchen.com

Перейти к рецепту

16 июня 2020 г.

Это самый простой Отвар креветок сделать! Выпеченный на противне, этот рецепт полностью исключает беспорядок, сохраняя при этом весь аромат.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Привет! Меня зовут Наталья и я веду блог Momsdish. Если вы уже подписаны на меня, то знаете, что я не могу насытиться легкими блюдами, для которых нужны простые ингредиенты. Что ж, эта тарелка из листовой сковороды мне по душе! Мы любим это и знаем, что вы тоже!

Нам нравятся легкие блюда, приготовленные на одной сковороде, такие как лосось со спаржей или куриный фарш. Наше исполнение классического отваривания креветок сокращает беспорядок и время приготовления, вместо этого запекая все ингредиенты на противне.

Почему вареные креветки так популярны?

Вареные креветки всегда были в моде на юге Америки, и не зря. Классический отвар содержит креветки, кукурузу, картофель и острую колбасу из колбасы, смешанную с приправой Old Bay.

Все ингредиенты варятся в большой кастрюле с ароматным бульоном и раскладываются на большом столе для пикника, покрытом газетами. Гости собираются вокруг кучи вареных вкусностей и перекусывают. Правильно — классическое отваривание креветок — это еда и опыт в одном флаконе.

Как отварить креветки в сковороде

Следуйте этим простым шагам, чтобы отварить креветки на сковороде. Приятного аппетита!

1. Отварите картофель и кукурузу в двух отдельных кастрюлях с водой до мягкости.
2. Слейте воду с картофеля и кукурузы и положите их в большую миску. Добавьте креветки и нарезанную колбасу.
3. В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, приправу «Старый лавровый лист» и чеснок.
4. Смешайте все ингредиенты с растопленным сливочным маслом.

№

5. Переложить на большой противень и выпекать при 400℉ 15 минут.

Советы по приготовлению креветок

• Картофель: Молодой голландский или юконский картофель — ваш лучший выбор. Нарежьте картофель на кусочки одинакового размера, чтобы способствовать равномерному приготовлению.
• Кукуруза: Вареная сладкая кукуруза является идеальным дополнением ко всем пикантным ингредиентам в вашем варке. Нарежьте початки на кусочки размером 2 дюйма.
• Колбаса: Копченая колбаса Andouille или любая колбаса Cajun подойдет. Вы также можете использовать польскую колбасу в крайнем случае. Колбаса и картофель очень хорошо сочетаются друг с другом.
• Приправа: Приправа Old Bay обязательна. Каждое настоящее отваривание креветок требует этого! Вы можете найти его в большинстве продуктовых магазинов или даже в Интернете.
• Креветка: Большие креветки с хвостом подходят лучше всего. Если вы можете достать тигровых креветок, сделайте это! Сырой, размороженный и с хвостом — это то, что нужно.

Для быстрого оттаивания креветок: Если у вас нет времени разморозить креветки в холодильнике на ночь, быстро разморозьте их, поместив в дуршлаг в раковине. Залейте замороженные креветки холодной водой на 7-8 минут, пока лед не растворится, затем слейте воду и промокните бумажными полотенцами.

Что подавать с отваром из креветок:

Отвар из креветок — это блюдо, которое понравится публике и само по себе является едой. Просто добавьте несколько сторон в смесь, и у вас будет праздник в ваших руках.

Это очень хорошо сочетается с домашним хлебом, сливочным салатом из капусты и горкой ломтиков лимона вокруг вареных креветок.

Попробуйте другие блюда из морепродуктов

• Лосось на гриле: Лосось на гриле дымный, слоеный и сочный. Вам понравится ароматное масло.
• Запеченный лосось: наш рецепт №1 из лосося с чесноком и дижонским маринадом
• Рыбные тако: в этом рецепте тако используется ЛУЧШИЙ соус для тако.
• Рецепт трески: легкая и полезная треска — идеальное летнее блюдо.
• Аэрогриль для лосося: Аэрогриль всегда идеально готовит лосося — и быстро.

Распечатать

Рецепт приготовления креветок

4,97 от 54 голосов

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Это самое простое отваривание креветок, которое вы когда-либо готовили! Выпеченный на противне, этот рецепт полностью исключает беспорядок, сохраняя при этом весь аромат.

Автор: Наталья Дрожжина

Курс:

Основное блюдо

Кухня:

Американский

Ключевое слово:

Легкая варка креветок, Варка креветок

Уровень навыка:

Easy

Стоимость изготовления:

$10-$12

Калории: 571

Порции: 6 порций

• 1
  фунт
  молодой картофель, нарезанный на равные кусочки
• 3
  початки кукурузы, каждый разрезать на 5 частей
• 1/2
  чашка
  несоленое сливочное масло, растопленное
• 5
  зубчики чеснока, измельченные
• 1
  столовая ложка
  Приправа Олд Бэй
• 16
  унция
  копченая колбаса андуй, нарезанная на кусочки
• 1
  фунт
  большие креветки, сырые, на хвосте
• 2
  лимоны, нарезанные дольками

Стандарт США — метрическая система

1. В большой кастрюле с водой варите картофель, пока он не станет мягким. В отдельной кастрюле с кипящей водой варить кукурузу около 10 минут.

2. Слейте воду из кукурузы и картофеля и положите их в большую миску.

3. Очистите и обсушите креветки и добавьте их в миску. Также добавьте в миску колбасу.

4. В небольшой миске смешайте сливочное масло с измельченным чесноком и приправой Old Bay. Вылейте масляную смесь на ингредиенты для варки креветок и перемешайте все вместе.

5. Переложите все на большой противень и запекайте при температуре 400 °F около 15 минут или до полной готовности креветок. Подавать с дольками лимона.

Пищевая ценность

Рецепт отвара из креветок

Количество на порцию

Калорийность 571
Калории из жиров 351

% дневной нормы*

Жиры 39 г 60%

Насыщенные жиры 18 г 113%

Холестерин 284 мг 95%

Натрий 1397 мг 61%

Калий 739 мг 21%

Углеводы 27 г 9%

Клетчатка 4 г 17 %

Сахар 4 г 4%

Белок 30 г 60%

Витамин А 574 МЕ 90 027 11%

Витамин С 42 мг 51%

Кальций 153 мг 15%

Железо 4 мг 22%

Диета на 2000 калорий.