Как вырастить горох: посадка, уход за горохом, борьба с вредителями. Сорта гороха

как сажать, выращивать и собирать — AgroXXI

Зеленый горошек – безусловный хит огородного сезона. А вот простые советы, которые вам пригодятся для хорошего урожая!

Зеленый горошек очень прост в выращивании и в уходе.

Как правило, большинство дачников заинтересованы в сортах горошка для потребления в свежем виде. В этом качестве отлично зарекомендовали сорта сахарного гороха. Из них самый скороспелый – это «Амброзия», растение дает урожай технической спелости через 54-56 дней после входов. В светло-зеленых стручках обычно находится по 8-9 зерен без пергаментного слоя.

Популярный среднеспелый сорт сахарного гороха «Жегалова 112» был создан на Грибовской овощной селекционной станции. Срок созревания от всходов – от 50 до 60 дней. Самым длительным периодом плодоношения отличается раннеспелый безлистый «Ползунок сахарок», а высокими вкусовыми качествами «Московский деликатес».

Что влияет на урожайность гороха

1. Время посадки – это очень важный пункт, когда речь идет о горохе. Горох лучше всего всходит и развивается в прохладную и сырую погоду.

Если вы будете ждать слишком долго, то наступившая жара нанесет серьезный ущерб вашей гороховой грядке. С другой стороны, если вы сеете в холодную и влажную почву, ваш горох никогда не взойдет. Следовательно, внимательно читайте информацию на пакетике с семенами и сейте в указанные сроки.

Обычно время посадки указывается четыре-шесть недель от последних заморозков, что в Подмосковье, например, может приходиться на конец апреля. Но именно в это время погода коварна и может измениться в любой момент. Впрочем, горох не боится кратковременных заморозков и даже переживет выпавший снежок при условии, что похолодание не затянется.

2. Горох любит почву со следующими характеристиками: суглинок, рН от 5,5 до 7,0, грунт хорошо дренирован и богат гумусом.

Как поправить количество органического вещества в почве, знает каждый огородник: внести компост. А вот если насчет дренажных способностей почвы на своем огороде вы сомневаетесь, лучше сделайте под горох приподнятые грядки.

3. Заделывайте каждую горошину на глубину 4 сантиметра и на расстояние 3 см от другой. Не сажайте слишком близко к поверхности, так как птицы в поисках пищи найдут и склюют горох.

4. Вам не нужно поливать горох очень часто в момент роста. Погода, вероятно, позаботится о поливе из-за времени года. После цветения растениям гороха воды надо больше. По внешнему виду растений вы определите, нужно ли добавить влаги или нет.

5. Горох не требует много удобрений. Вы можете применить внесение комплексных удобрений Фолирус по листу, то в почву не добавляйте большого количества азота – это приведет к болезням растений.

6. Мотыжить грядку с горохом не стоит даже в том случае, если вы заметили сорняки. Корневая система растений гороха располагается в верхнем слое грунта. Повредив ее мотыгой, вы лишитесь урожая. Во избежание проблем с сорняками заранее мульчируйте грядку. Заодно и сохраните в почве влагу.

7. Почти все растения гороха нуждаются в подпорке. Вы можете соорудить опору из любых подручных материалов: подойдут деревянные или пластиковые колышки, сетка, закрепленная на столбики, или решетка.

Общие проблемы гороха

У каждого растения есть свои проблемы, и у гороха тоже. Вот что вам нужно знать о вредителях и болезнях:

1. Тля. Тля представляет собой угрозу для многих растений, потому что кажется, что эти крошечные, но вредоносные насекомые есть почти в каждом саду, повреждая растения и открывая вход для болезней.

Определить наличие тли можно по обесцвеченным или деформированным листьям с липкими остатками. Приглядевшись внимательно, вы найдете и самих насекомых. Вы можете опрыскать свои растения сильной струей холодной водой, чтобы они упали с листьев, а затем как только горох высохнет после водной процедуры посыпать его мукой. Другой вариант – использовать инсектицидное мыло.

2. Бобовая зерновка, чьи взрослые особи похожи на полезных энтомофагов божью коровку, весной откладывает яйца на нижней стороне листьев молодых растений. Яйца золотисто-желтого цвета надо сразу же уничтожать! Личинки бобовой зерновки более вредоносны и прожорливы, чем взрослые особи. Они бледно-желтого цвета, спинка покрыта белыми волосками с черными кончиками. Если появилась напасть, то избавиться от насекомых можно при помощи инсектицидных обработок или…взять напрокат цесарок у птицевода. Птицы очень быстро расправятся с жуками – для цесарок это излюбленное лакомство.

3. Мыши. Вот кто любит отведать гороха помимо птиц. Дачники отгоняют мышей от гороховых грядок, посыпая почву молотым черным перцем или применяя Фрайтенмаус, ВЭ – гуманный репеллент для отпугивания мышевидных грызунов.

4. Фузариозное увядание — грибковое заболевание, передающиеся через почву. Оно поражает корни растения, а затем поднимается вверх, препятствуя водному питанию культуры. Вы можете попытаться лечить это заболевание с помощью фунгицидов. Все больные растения необходимо уничтожить, чтобы остановить распространение болезни.

Кроме того, проверьте почву. Если в почве слишком высокое содержание азота, это делает растения более восприимчивыми к болезням. Вы должны немедленно прекратить внесение азотных удобрений в почву в случай фузариозного увядания и перейти на жидкие листовые подкормки.

Компаньоны для гороха

У большинства овощей есть растения, по соседству с которыми они лучше растут, и есть антагонисты.

Лучшие растения-компаньоны для гороха:

• фасоль
• морковь
• кукуруза
• огурцы
• баклажан
• салат
• дыни
• пастернак
• картофель
• редис
• шпинат
• репа

Растения, от которых горох должен держаться подальше: лук и чеснок.

Как собирать и хранить горох

Уборка гороха — это элементарно. Главное, нужно собирать горох как можно чаще. Чем больше вы выбираете, тем больше вырастет новый стручков.

При сборе урожая одной рукой придерживайте растение, а другой отщипывайте стручок. Не отдирайте стручки с применением грубой силы. Так вы рискуете вытащить растение из-под земли.

В холодильнике свежий горох сохранить свои качества неделю, в морозильной камере, конечно, гораздо дольше, но замораживайте с предварительным бланшированием. В противном случае, через два-три месяца горох приобретет противный, горьковатый привкус. По мере старения и перезревания сахар превращается в крахмал, горох начинает горчить.

Замораживать горох надо как можно скорее после сбора, так как горошины быстро теряют влаги и обмякают, чтобы сохранить свежий аромат и сладость, вам придется действовать быстро. И не забывайте – бланшировка обязательна, если вы планируете сохранить заморозку надолго!

выращивание на подоконнике или балконе

Горох на приусадебном участке выращивает практически каждый садовод. А вот на подоконниках эта культура встречается гораздо реже. Хотя ничего сложного в том, чтобы получить урожай «в неволе», нет. Растение некапризно, какого-то особенного ухода не требует. Разумеется, не все сорта подходят для выращивания в домашних условиях, но из существующего многообразия вполне можно выбрать несколько подходящих. Чаще всего на подоконнике высаживают сахарный горох, у которого в пищу пригодны не только зёрна, но и сами бобы, и лущильный — он высоко ценится за вкусовые качества.

Сорта гороха, подходящие для выращивания в домашних условиях

Горох в домашних условиях — не самая распространённая культура. Намного чаще на подоконниках выращивают всевозможную зелень и пряные травы. Но в принципе в этом нет ничего невозможного. Зёрна гороха не только вкусны, но и очень полезны. Его зелень тоже может употребляться в пищу, это достойная альтернатива листьям салата.

Вырастить горох на подоконнике вполне реально даже тем, кто никогда не занимался его культивированием в саду

Для выращивания в домашних условиях выбирают низкорослые сорта из категории сахарных или лущильных. Помимо компактности у них есть и иное достоинство — более сочные листья, чем у зернового гороха.

Из сахарных сортов наиболее популярны следующие:

• Амброзия. Относительно недавнее достижение российских селекционеров. Специально отмечено, что он очень хорошо подходит для употребления в свежем виде, приготовления всевозможных кулинарных блюд. Сорт из категории раннеспелых, урожай вызревает всего за 45–55 дней. Высота растения достигает 50–70 см. Бобы со слабовыраженным изгибом, заостряющиеся к вершине, длинные (8–10 см), слегка сплюснутые. Они окрашены в салатный цвет, жёсткого «пергаментного» слоя нет. Самые нижние бобы формируются на высоте около 35 см, не касаясь земли. Зёрна сморщенные, в разрезе желтоватые. В каждом стручке их по 6–8 штук.
• Жегалова 112. Сорт, доказавший наличие неоспоримых достоинств не одному поколению садоводов. Это горох среднепозднего срока созревания. Технической спелости бобы достигают через 50–60 дней после появления всходов, полностью созревают через 90–110 дней. Стебель достаточно высокий (120–180 см), с длинными междоузлиями. Растению обязательно потребуется опора. Бобы практически прямые или с едва заметным изгибом, верхушка затупленная. Средняя длина — 10–15 см, диаметр — 2,3–2,5 см. В каждом стручке по 5–8 семян. Им присуща неправильная округло-угловатая форма, они слегка сплюснуты у рубчика. Окрашены в зелёный цвет с сероватым отливом. Урожай созревает массово.
• Сахарная подружка. Сорт из категории среднеранних. Вегетационный период составляет 65–70 дней. Высота стебля — 130–150 см. Бобы с более или менее выраженным изгибом, недлинные (7–8 см), разной ширины. Самые нижние формируются на высоте 70 см. Слой «пергамента» отсутствует. Зёрна некрупные, морщинистые, бледно-жёлтые на срезе. В каждом стручке по 6–8 штук. По сравнению с иными сортами для него характерно более высокое содержание белка (около 25%). Другое его достоинство — устойчивость к грибковым болезням, в том числе ко всем видам гнили.
• Сахарный Орегон (также встречается под названием Орегон Шуга). Сорт из категории среднеспелых, урожай вызревает за 55–70 дней, период плодоношения растянутый. Стебель не особенно длинный (до 1 м), но при выращивании в оптимальных условиях может вытянуться больше, чем удобно в домашних условиях. Бобы со слабовыраженным изгибом и затупленной верхушкой, удлинённые (9–10 см), как будто сплюснутые. В каждом по 5–7 горошин. «Пергаментный» слой заметен не очень сильно, но присутствует. Тем не менее горошиныможно есть вместе со стручком. Вкусовые качества очень хорошие, сорт считается деликатесным. Зёрна среднего размера, светло-жёлтые на срезе, поверхность слегка морщинистая. На урожайность сильно влияет аэрация, поэтому помещение нужно регулярно проветривать.
• Детский сахарный. Сорт из категории среднеранних. Стебель средней длины, около 95 см. Бобы широкие, с лёгким изгибом, верхушка заострённая. Слой «пергамента» отсутствует. Нижние стручки формируются на высоте 30–35 см. Вкусовые качества очень неплохие, горошины мягкие и сладкие. Поверхность зёрен морщинистая, на срезе они жёлтые. Сорт неприхотлив в уходе, ценится за стабильно высокую урожайность.
• Неистощимый 195. Сорт из категории среднеранних, технической спелости достигает за 45–60 дней, полной зрелости — за 70–90 дней. Стебель с длинными междоузлиями, высота варьируется от 75 см до 115 см. Бобы с едва заметным изгибом или совершенно прямые, верхушка затупленная. Иногда присутствуют «перетяжки». Длина боба — 8–10 см, диаметр — 1,5–1,8 см. В каждом стручке по 6–7 горошин. Зёрна лаймового цвета, при перезревании становятся жёлтыми. Форма неправильная — они округло-угловатые, слегка сплюснутые.

Фото: пригодные для выращивания в домашних условиях сорта сахарного гороха

На подоконнике можно выращивать и лущильный горох. У него в пищу употребляются только зёрна, сами бобы несъедобны.

• Оскар. Сорт гороха родом из Чехии. Относится к категории ультраранних. Урожай созревает за 42–45 дней. Стебель достаточно короткий, примерно 70–80 см. Бобы длинные (9–12 см), сильно изогнутые, верхушка заострённая. В каждом по 10–12 горошин. Нижние бобы формируются на высоте 40 см. Зёрна, достигшие технической зрелости, зелёные, на срезе — бледно-салатные. Оболочка сильно морщинистая. Сорт устойчив к болезням, особенно к фузариозному увяданию. Урожай созревает дружно.
• Адагумский. Сорт относится к категории среднеспелых. Урожай созревает за 68–73 дня. Стебель достигает высоты 70–80 см, междоузлия короткие, листьев немного. Характерно наличие хорошо развитых усов. Бобы достаточно короткие (7 см), без изгиба, с заострённой вершиной, насыщенно-зелёного цвета. В каждом стручке по 6–9 горошин. Обычно одно растение приносит 12–16 бобов. Зёрна среднего размера (или ближе к крупному), тёмно-зелёные, на срезе — лаймовые, кожица морщинистая. Сорт демонстрирует неплохой иммунитет к мучнистой росе и аскохитозу, но абсолютной защиты не имеет.
• Ранний Грибовский 11. Техническая зрелость наступает через 54–63 дня после появления всходов, полная — через 66–73 дня. Стебель с короткими междоузлиями, его высота достигает максимум 35–40 см. Бобы ровные или с незначительным изгибом, тёмно-зелёные. Средняя длина — 8–10 см, диаметр — 1,2–1,4 см. В каждом стручке по 6–8 горошин. Зёрна округло-угловатые, слегка сплющенные. По мере созревания меняют цвет с зелёного на желтоватый. Плодоношение дружное. Наиболее опасное для сорта заболевание — аскохитоз.
• Хавский жемчуг. Сорт из категории среднеспелых, садоводы выращивают его уже более двадцати лет. Процесс созревания урожая занимает 55–70 дней, плодоношение дружное. Высота стебля 78–97 см, всего на нём 18–20 междоузлий, бобы начинают формироваться на высоте 11–14-го. Бобы со слабовыраженным изгибом, верхушка заострённая. Средняя длина — 7–8 см, диаметр — 1,2 см. В каждом по 5–9 горошин. Зёрна не особенно крупные, почти одномерные, глянцевитые, в форме куба со скруглёнными углами, окрашены в лаймовый цвет, на срезе бело-жёлтые. Сорт ценится за неплохую сопротивляемость всем видам гнили.
• Вера. Сорт из категории раннеспелых. Урожай можно снимать через 48–63 дня после прорастания семян. К этому времени бобы достигают технической зрелости. Горох рекомендуется для консервирования. Высота стебля не превышает 55–65 см. Бобы прямые или с едва заметным изгибом. Длина составляет 6–9 см, диаметр — 1,2–1,4 см. В каждом по 6–8 зёрен. Пергаментный слой сильно выраженный. По мере созревания окраска стручка меняется с салатно-зелёной на лаймовую. Горошины не особенно крупные, неправильной округло-угловатой формы, желтоватые, сильно морщинистые, одномерные. Сорт нередко заражается аскохитозом.
• Восход. Технической зрелости горох достигает за 67 дней. Высота стебля — 65–75 см. Бобы начинают формироваться на высоте 18–20 см. Листья и прилистники тёмно-зелёные, среднего размера. Пергаментный слой хорошо заметен. Горошины ярко-зелёные, на срезе салатные, слегка сплюснутые по вертикали, поверхность морщинистая.

Фотогалерея: распространённые сорта лущильного гороха

Подготовка посадочного материала

Подготовка к выращиванию гороха в домашних условиях начинается с выбора качественных семян. Именно они являются залогом обильного урожая в будущем. Их можно купить или собрать самостоятельно. Всхожесть они сохраняют в течение двух лет.

Первый этап предпосадочной подготовки семян гороха — визуальный осмотр

В первую очередь горошины перебирают и внимательно осматривают, отбраковывая те, у которых заметны явные дефекты — нарушения целостности кожицы, иные механические повреждения, пятна, напоминающие следы поражения плесенью и гнилью, нестандартные размеры и форма и так далее.

Оставшиеся семена за 10–15 минут погружают в мягкую воду с добавлением поваренной соли (20 г на литр). Если нет талой или дождевой, подойдёт и обычная водопроводная. Но её придётся отстаивать минимум сутки, дождавшись выпадения осадка, напоминающего серовато-белые хлопья. Ещё можно добавить несколько капель яблочного уксуса или кристаллов лимонной кислоты. Те горошины, что всплывают на поверхность, можно сразу выбрасывать. Необычная лёгкость означает отсутствие зародыша. Всходов такие семена не дадут, это очевидно.

Замачивание семян гороха в соляном растворе позволяет отбраковать те, что явно не дадут всходов

Прошедшие тест на потенциальную всхожесть горошины готовят к проращиванию. Извлечённые из соляного раствора зёрна промывают в проточной воде и дают её излишкам стечь, разложив их на полотняных салфетках или хлопчатобумажных полотенцах. Затем их замачивают в растворе перманганата калия ярко-малинового цвета для профилактики развития грибковых заболеваний. Также подойдёт вода с добавлением борной кислоты (0,1 г на 0,5 л). Процедура в первом случае длится 6–8 часов, во втором — 15–20 минут.

Раствор перманганата калия — одно из самых доступных дезинфицирующих средств

После этого горошины снова промывают и 4–6 часов держат в простой воде, подогретой до температуры 40–45ºС. В течение этого времени её желательно менять хотя бы раз или два, ведь она остывает. По истечении обозначенного периода их извлекают из воды и просушивают.

Завершающий этап предпосадочной подготовки — проращивание. Кусок хлопчатобумажной ткани или ваты смачивают водой и слегка отжимают так, чтобы с него не капало. Для ускорения процесса в воду можно добавить биостимулятор. Подойдут как покупные препараты (Эпин, Корневин, Гетероауксин, гумат калия), так и народные средства (сок алоэ, мёд, янтарная кислота). На этой ткани раскладывают семена и сверху накрывают таким же куском. Нежелательно использовать марлю. Появляющиеся проростки путаются между нитками, извлечь их оттуда, не сломав, практически невозможно. А бумажные салфетки очень быстро расползаются в кашу, ведь материал придётся постоянно увлажнять по мере подсыхания. Забывать об этом ни в коем случае нельзя. Если ткань высохнет, семена просто пропадут.

Если завернуть семена гороха в марлю, проросшие экземпляры будет очень сложно извлечь оттуда, не повредив

Получившийся «свёрток» кладут на тарелку и ставят в тепло. Подойдёт, например, батарея отопления или освещающийся солнцем большую часть дня подоконник. Готовы к высадке семена, у которых росток достиг примерно сантиметровой длины. Проклёвываются они где-то через 2–3 дня, весь процесс занимает 5–6 суток. Всходы такие горошины дают на 4–5 дней раньше, чем неподготовленные.

Пророщенные семена гороха демонстрируют более быструю и с лучшим процентом всхожесть, чем неподготовленные

Процедуру проводят с таким расчётом, чтобы семена можно было высадить в грунт сразу после неё. Их не нужно даже просушивать.

Некоторые садоводы рекомендуют просто залить горошины тёплой водой. Но в этом случае тем, кто не имеет особого опыта, легко испортить посадочный материал. Если на поверхности воды появляются пузырьки, это значит, что часть семян погибла из-за длительного пребывания в ней. Обычно хватает ночи, а утром горошины уже можно высаживать. Они разбухнут, но не прорастут. Соответственно, затянется и появление всходов.

Видео: предпосадочная подготовка семян гороха

Как вырастить горох в домашних условиях на подоконнике: оптимальные условия

Каких-либо особых требований к условиям выращивания горох не предъявляет. Но с «пожеланиями» культуры желательно ознакомиться заранее, чтобы создать ей оптимальный или близкий к этому микроклимат. Только в этом случае возможно получение обильного урожая.

Горох — одна из самых холодоустойчивых садовых культур. Сохраняется это качество и при выращивании в домашних условиях. Растение отлично себя чувствует при температуре 16–18ºС, поэтому горшки весной и летом можно спокойно выносить на балкон, даже незастекленный. А вот жару горох переносит сравнительно плохо. При 25ºС и выше процесс развития растения сильно тормозится, оно как будто впадает в «спячку». Это негативно сказывается на будущей урожайности. Поэтому в домашних условиях нежелательно высаживать зёрна в июне или июле. Как правило, это самые жаркие месяцы. Критический минимум для культуры — примерно -5ºС.

В домашних условиях горох обязательно должен получать достаточно света

Горох относится к растениям длинного светового дня. Для нормального развития растениям требуется минимум 12 часов света в течение суток. Летом горшки выставляют на подоконник окна, выходящего на юг, юго-восток, юго-запад. Если солнца не хватает (а на большей части территории России так оно и есть, особенно зимой, глубокой осенью и ранней весной), придётся задействовать искусственные источники света. Подойдут как специальные фитолампы, так и обычные (люминесцентные, светодиодные). Их размещают примерно в полуметре над ёмкостью с горохом, сверху, на расстоянии около полуметра, под небольшим углом.

Фитолампы помогают обеспечить световой день требуемой продолжительности

К свежему воздуху горох относится очень положительно, сквозняков не боится. Поэтому помещение нужно регулярно проветривать. Полезны ему и опрыскивания, особенно в жару. Можно поднять влажность воздуха в помещении и другими способами — разместить в комнате побольше иных растений, расставить тазы с прохладной водой, положить в поддон горшка мокрую гальку или керамзит, купить специальный прибор.

Корневая система у гороха развитая, характерно наличие мощного стержневого корня. При выращивании в открытом грунте он уходит в почву примерно на метр. В домашних условиях это, разумеется, невозможно, но все равно придётся подобрать для культуры глубокую просторную ёмкость, напоминающую ведро. В плоских горшках слишком мало почвы, это может спровоцировать перегрев корней и резкое снижение урожайности. Предпочтительный материал — натуральная керамика. Она обеспечивает нормальную аэрацию и не даёт влаге застаиваться в почве.

Горшок для выращивания гороха должен быть глубоким и объёмным

Субстрат горох предпочитает питательный, но при этом достаточно лёгкий. Независимо от того, покупаете вы грунт или смешиваете самостоятельно, в составе обязательно должен присутствовать разрыхлитель — крупный песок, перлит, вермикулит, измельчённый сухой мох-сфагнум, кокосовое волокно, солома.

Измельчённый сухой мох-сфагнум придаёт почве требуемую рыхлость

Иной необходимый компонент — перегной или перепревший компост. Он обеспечит смеси необходимую питательность. Категорически запрещается использовать свежий навоз. Он насыщает почву азотом, горох, как и все Бобовые, обладает аналогичны свойством. А переизбыток этого макроэлемента негативно сказывается на иммунитете растения, способствует активному формированию зелёной массы в ущерб цветению и плодоношению.

Перегной способствует повышению плодородности грунта

К перегною и разрыхлителю, взятым примерно в равном объёме, добавляют столько же обычной земли. Можно использовать грунт с грядки (лучше всего с той, на которой до этого росли любые Паслёновые или Тыквенные), покупной универсальный субстрат для рассады или комнатных растений, лесную почву. Последнюю лучше всего брать из-под любых лиственных деревьев, кроме берёзы.

Любой грунт перед использованием обязательно стерилизуют. Проще всего выставить его на несколько дней на неотапливаемый балкон зимой или подержать в морозильной камере. Другие способы — прожаривание в духовке или обработка паром.

Сорта гороха, длина стебля у которых не превышает метра, в опоре не нуждаются. Только чтобы подстраховаться, их можно пустит виться вокруг опоры из бамбука. Они продаются в любом магазине с комнатными растениями.

Опору для низкорослых сортов гороха вполне можно соорудить самостоятельно или просто купить

Если же вы выбрали более «габаритную» разновидность, придётся соорудить нечто, напоминающее шпалеру. Самый простой вариант — несколько вертикальных опор и натянутые между ними горизонтально прочные нити, леска или тонкая проволока. Оптимальный размер ячеек у получившейся сетки — 10*10 см. Будучи грамотно размещённой, она выполняет не только утилитарную функцию, но и декоративную. Такая «зелёная ширма» выглядит очень необычно и оригинально. Только не стоит ставить увитую горохом сетку к стене впритык. В таких условиях невозможен нормальный воздухообмен.

Процедура высадки семян

Подготовленные семена гороха высаживают в общий контейнер, широкий и неглубокий. Если сразу обеспечить каждому из них индивидуальную большую ёмкость, велик риск закисания почвы и развития гнили. В принципе, допустима высадка в пластиковые стаканчики или торфяные горшочки, но потом все равно потребуется пикировка. Корневой системе гороха просто не хватит места.

Непосредственно в процедуре высадки нет ничего сложного. Действуют по следующему алгоритму:

1. Контейнеры заполняют продезинфицированным грунтом, умеренно поливают и разравнивают его. До края ёмкости должно оставаться 3–5 см. Если дренажные отверстия отсутствуют, их обязательно нужно сделать самостоятельно. На дне желателен дренаж — слой мелкого керамзита, щебня, гальки, кирпичной крошки толщиной около 2 см.

   Изначально семена гороха высевают в общие контейнеры

2. Семена высевают в бороздки глубиной около 2 см. Интервал между ними 5–7 см. Ширина междурядий — 7–8 см. Горошины кладут ростком вниз. Бороздки присыпают почвой, не утрамбовывая её. Затем грунт ещё раз увлажняют, опрыскивая из пульверизатора. Ёмкость накрывают стеклом или куском полиэтилена, превращая в парник. До появления всходов свет гороху не нужен. Однако требуются регулярные поливы по мере просыхания верхнего слоя почвы и ежедневные проветривания. Достаточно снимать укрытие на 10–15 минут, чтобы избавиться от накопившегося конденсата.

   Семена гороха при посадке кладут в почву так, чтобы росток был направлен вниз

3. После того как семена прорастут, укрытие снимают. Культуре обеспечивают световой день требуемой продолжительности, естественным образом или искусственно. Оптимальная температура — 18–20ºС. По-прежнему важен регулярный полив. Нельзя давать грунту пересыхать. Примерно через неделю после появления всходов проводят первую подкормку, поливая горох раствором простого суперфосфата (2–3 г на литр воды).

   Подготовленные семена гороха прорастают достаточно быстро

4. В фазе второго настоящего листа сеянцы пикируют. Их рассаживают в отдельные ёмкости объёмом 0,3–0,5 л. Можно вновь использовать один общий ящик, но он должен быть достаточно большим. Оптимальное расстояние между растениями — не менее 5 см. Почву используют ту же, что и для проращивания семян.
   1. Из старого контейнера их извлекают вместе с комом земли на корнях, стараясь по минимуму нарушать его целостность.
   2. Сеянцы высаживают в лунки глубиной около 5 см.
   3. В течение 4–5 дней после пикировки горох держат в полутени, защищая от попадания прямых солнечных лучей.
   4. Рассаду, достигшую высоты 12–15 см, при необходимости привязывают к опоре.

      Рассаду гороха после пикировки, если это необходимо, подвязывают к опоре

Дальнейший уход за растениями и сбор урожая

Уход за горохом несложен, что в саду, что в домашних условиях. Основная составляющая агротехники — правильный полив. Важно и регулярное рыхление почвы в горшке, это обеспечивает доступ свежего воздуха к корням и не даёт почве закисать.

Рыхлить почву необходимо при выращивании гороха и в горшке на подоконнике, и в открытом грунте

Большинство сортов начинают цвести через месяц после высадки семян в грунт или даже чуть раньше. Урожай вызревает ещё через 20–25 дней. Для многих сахарных сортов этот срок сокращается до 10–15 суток. Проблем с тем чтобы завязались плоды, не возникает. Горох — самоопыляемая культура, он отлично справляется с этой задачей без всякой посторонней помощи.

Плоды гороха даже в «неволе» завязываются без посторонней помощи

До цветения растения достаточно поливать дважды в неделю, если погода на улице оптимальна для культуры. Как только раскроются бутоны, интервалы сокращают до двух дней. В жару может потребоваться даже ежедневный полив и дополнительные опрыскивания. В любом случае используют только мягкую воду, подогретую до комнатной температуры.

Определить, уже пора или стоит ещё подождать, легко — почва из верхнего слоя при растирании в пальцах ощущается как «колючая», сжать её в комок не получается. Каждый раз примерно через полчаса после процедуры, когда влага уже впитается, почву рыхлят на глубину около 5 см.

Заливать горох настоятельно не рекомендуется. Это уплотняет почву, затрудняя аэрацию. Также увеличивается риск развития грибковых заболеваний.

Не считая подкормки, проведённой ещё до пикирования, гороху в течение периода активной вегетации достаточно внести удобрения трижды. Первый раз процедуру проводят непосредственно перед цветением, следующие — с интервалом в 12–15 дней. Питательный раствор готовят, растворяя в литре воды по 1,5–2 г простого суперфосфата и сернокислого калия. Существуют и специальные удобрения для Бобовых, которые без проблем можно купить в любом специализированном магазине. Они не содержат азота, которым растение насыщает почву самостоятельно.

Удобрения для Бобовых не содержат азот — этот макроэлемент растения вырабатывают самостоятельно

Те, кто предпочитает натуральные подкормки, могут использовать просеянную древесную золу в сухом виде или приготовить из неё настой.

Древесная зола — природный источник калия и фосфора

Видео: посадка гороха и дальнейший уход за культурой

Бобы снимают по мере их созревания. Диаметр зёрен в состоянии технической зрелости — не менее 6–7 мм. Спелые бобы, оставленные на растении, тормозят процесс формирования новых завязей.

Регулярный сбор созревающих бобов стимулирует появление новых завязей, тем самым увеличивая урожайность

Первыми поспевают стручки, расположенные ниже всего. Плодоношение у большинства сортов растянутое, длится около двух месяцев. За это время с одного куста снимают 0,5–0,8 кг бобов. Их аккуратно срезают ножницами или острым ножом. Нельзя тянуть, крутить или дёргать стручки. Очень легко причинить значительный вред самому растению.

Признаком того, что период плодоношения заканчивается, является огрубевший стебель. Но можно немного продлить его, удалив все листья с нижней половины и прищипнув верхушку. Такая процедура стимулирует появления новых отростков.

Если у вас есть сад, не стоит просто выбрасывать отплодоносившие растения. Срезанную ботву бросают в компостную кучу. А измельчённые корни — эффективное и абсолютно натуральное удобрение, достойная альтернатива навозу и перегною. Оно не только повышает плодородность почвы, но и улучшает её текстуру.

Болеет горох в домашних условиях достаточно редко, а при грамотном уходе — практически никогда. Наиболее опасное для посадок заболевание — мучнистая роса. При этом химикаты для борьбы с грибком использовать нежелательно, они откладываются и в почве, и в самих бобах. Первые симптомы — порошкообразный серовато-белый налёт и расплывчатые жёлтые пятна на листьях. Постепенно «мука» темнеет и как будто уплотняется, поражённые ткани буреют, сохнут и отмирают.

Мучнистая роса — одно из самых распространённых грибковых заболеваний, поражающее и комнатные растения, и садовые культуры

Для профилактики в воду для полива периодически добавляют несколько кристаллов перманганата калия, а в грунт при посадке — толчёный мел или просеянную древесную золу. Чтобы справиться с заболеванием, обнаруженным на ранней стадии, достаточно народных средств. Горох опрыскивают раствором коллоидной серы, горчичного порошка, разведённым водой в соотношении 1:10 кефиром или молочной сывороткой с добавлением йода, настоем стрелок лука или чеснока, полыни. Как правило, достаточно 2–3 обработок с интервалом 3–5 дней. При отсутствии эффекта применяют фунгициды биологического происхождения (Строби, Алирин-Б, Тиовит-Джет).

Второе распространённое в домашних условиях заболевание — корневая гниль. Нередко она развивается вследствие регулярного переувлажнения почвы. Опасна она ещё и тем, что грибок долгое время паразитирует на корнях, надземная часть растения выглядит здоровой. А когда стебель начинает чернеть и размягчаться, становится склизким на ощупь, почва затягивается слоем плесени и распространяет запах гнили, уже слишком поздно спасать растение. Его нужно как можно скорее уничтожить — это источник распространения заразы. Профилактические меры, позволяющие не допустить развития корневой гнили, — те же, что рекомендованы для превентивной борьбы с мучнистой росой.

Очевидные симптомы корневой гнили гороха проявляются только тогда, когда спасать его уже поздно — развитие болезни зашло слишком далеко

Видео: опыт выращивания гороха в домашних условиях

Горох — это не только вкусно, но и очень полезно. Поэтому трудно найти садовый участок, на котором нет хотя бы небольшой грядки с ним. Но зёрнами, которые любят и взрослые, и дети, можно лакомиться не только в сезон. Подготовка гороха к высадке аналогична той, что проходят семена, предназначенные для открытого грунта. Непосредственно в высадке в грунт и дальнейшем уходе за культурой нет ничего сложного. По сути, последний заключается в рыхлении почвы, поливах и внесении удобрений.

27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

выращивание на огороде, хранение, сорта

Автор:

Елена Н.

Категория: Огородные растения Опубликовано: 04 февраля 2016Последние правки: 06 января 2021

Растение горох (лат. Pisum) относится к роду травянистых растений семейства Бобовые. Родина гороха – Юго-Западная Азия, где он культивировался с незапамятных времен. Зеленый горох содержит каротин (провитамин А), витамин C, PP, витамины группы B, а также соли марганца, фосфора, калия и железа. Овощ горох является источником лизина, одной из самых дефицитных аминокислот. В современной культуре выращивается три разновидности гороха: кормовой, зерновой и овощной – однолетнее самоопыляющееся растение, способное быстро развиваться.
Горох востребован не только как источник растительного белка и других полезных веществ, но и как сидерат – лучший предшественник для любой другой огородной культуры.

Посадка и уход за горохом

• Посадка: посев семян в открытый грунт – с конца апреля, а скороспелые сорта можно сеять даже летом.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: легкая, плодородная с pH 6,0-7,0, на участках с глубоко залегающими грунтовыми водами.
• Полив: регулярный (один раз в неделю). Особенно важно увлажнять грунт в засушливую погоду. Максимальная потребность культуры во влаге – в период цветения и формирования плодов: в этот период горох поливают два раза в неделю, расходуя на м² участка 9-10 л воды.
• Прищипка: чтобы стимулировать образование и рост боковых побегов, верхушки стеблей нужно прищипнуть как можно раньше.
• Подкормки: жидкими минеральными удобрениями – раствором 1 столовой ложки Нитроаммофоски в 10 л воды. Такого количества достаточно для удобрения 1 м² грядки. В качестве органического удобрения можно применять раствор коровяка (1:10), а также сухие удобрения – перегной или компост: перед цветением, после него и при осенней обработке участка.
• Подвязка: под тяжестью формирующихся стручков горох полегает, поэтому нуждается в подвязке к шпалере: вдоль ряда на расстоянии полутора метров вкапывают колья, на них натягивают проволоку или веревки, по которым направляют усики гороха.
• Размножение: семенное.
• Вредители: тля, клубеньковые долгоносики, плодожорки, листовертки, огородные и капустные совки и их гусеницы.
• Болезни: мучнистая роса, пероноспороз, ржавчина, аскохитоз, бактериоз и вирусные инфекции.

Подробно о выращивании гороха читайте ниже

Ботаническое описание

Корневая система у гороха глубокая, стебель полый, ветвящийся, достигающий в высоту двух с половиной метров, в зависимости от сорта обыкновенный или штамбовый, с непарноперистыми сложными листьями, черешки которых оканчиваются усиками, которые, цепляясь за опору, удерживают растение вертикально. Цветки у гороха иногда фиолетовые, но обычно белые, самоопыляющиеся, обоеполые, зацветающие через 30-55 дней после посева. Первый цветонос у ранних сортов проклевывается из пазухи 6-8 листа, а у поздних – из пазух 12-24 листа. Новые цветоносы появляются каждые два дня или даже через день. Плоды гороха – бобы, имеющие в зависимости от сорта разные оттенки цвета, форму и размер.

В бобах содержится от 4 до 10 гладких или морщинистых семян того же цвета, что и кожура стручка. Как и все бобовые, горох обогащает почву азотом: на его корнях в процессе роста развиваются полезные микроорганизмы – бактерии, фиксирующие азот, усвоенный ими из атмосферы.

Посадка гороха в открытый грунт

Когда сажать

Несмотря на то, что горох привередлив, вырастить его на участке при соблюдении агротехники несложно. Посадка гороха в открытый грунт осуществляется в конце апреля – с двадцатого числа месяца, как только огород чуть просохнет от стаявшего снега. Всходы гороха нормально развиваются даже при легких заморозках. Скороспелые сорта можно высаживать летом, вплоть до конца первой декады июля. Вообще же горох сеют несколько раз: с конца апреля по начало июля с промежутком между посевами в 10 дней.

Перед посадкой семена прогревают в течение пяти минут в горячем (40 ºC) растворе борной кислоты (2 г кислоты на 10 л воды) – эта мера снижает вероятность поражения гороха болезнями и вредителями, в частности, личинками клубенькового долгоносика. После набухания в растворе кислоты семена гороха должны просохнуть. Если по какой-либо причине вы не успели намочить семена для набухания, сейте их сухими – они набухнут в земле уже к вечеру.

Почва для гороха

Выращивание гороха в открытом грунте требует выполнения определенных условий: участок для гороха выбирают солнечный, с глубоким залеганием грунтовых вод, поскольку корни растения уходят вглубь на метр и могут пострадать от воды. Грунт для гороха предпочтителен легкий, но плодородный, водородный показатель почвы должен быть в пределах 6-7 единиц: в кислой почве растение будет больным и слабым. Не любит горох бедных грунтов, а также тех, в которых имеется избыток легкодоступного азота.

Некоторые садоводы рекомендуют сеять горох в приствольных кругах молоденьких яблонь, поскольку их только начинающие развиваться кроны не закрывают горох от солнца, в то же время горох обогащает для деревьев почву азотом. Если вы решитесь на такой эксперимент, подсыпьте в приствольные круги яблонь плодородную почву слоем в 10-12 см высотой.

Несмотря на то, что выращивание гороха из семян стартует ранней весной, грунт для гороха лучше приготовить с осени: перекопать, внося дополнительно на каждый м² по 20-30 г калийной соли и по 50-60 г суперфосфата. Кислую почву нейтрализуют древесной золой из расчета 200-400 г на м² в зависимости от величины кислотного показателя. Следующей весной, перед посадкой, в грунт вносят по 10 г селитры на м². Никогда не используйте в качестве удобрения гороха свежий навоз – растение его не терпит, но прекрасно растет на грунтах, которые унавоживались под его предшественников.

После чего можно сеять горох

Хорошо растет горох после таких растений, как томат, картофель, капуста, огурец, и тыква. Нежелательны для гороха такие предшественники, как фасоль, бобы, соя, чечевица, арахис и собственно горох.

Как сажать в грунт

Перед тем, как сажать горох, сделайте в грядках борозды глубиной 5-7 см и шириной 15-20 см на расстоянии 50-60 см одна от другой. Внесите в борозды смешанный с золой компост и присыпьте его сверху огородной землей так, чтобы глубина борозды оставалась приблизительно 3-5 см (3 см – для тяжелых грунтов, 5 см – для легких).

Посев осуществляется с частотой 15-17 семян на метр борозды, то есть расстояние между семенами должно быть примерно 6 см. Борозды с семенами присыпают землей, которую затем уплотняют, чтобы сохранить в грунте влагу, а защищая горошины от птиц, участок до появления всходов накрывают светопроницаемой пленкой или рыболовной сеткой. Всходы появятся через неделю или полторы. В междурядьях гороха вы можете выращивать редис или салат.

Уход за горохом

Условия выращивания

Прорастают семена уже при 4-7 ºC, но самой комфортной температурой для культуры является 10 ºC. А вот жара гороху противопоказана, и от семян, посаженных в жару, вы цветения не дождетесь.

Основной уход за горохом – правильный полив с последующим рыхлением и одновременной с ним прополкой участка. Первое рыхление грунта проводится через две недели после появления всходов и сопровождается окучиванием кустиков гороха. Когда растения вытянутся на высоту 20-25 см, поставьте по ряду опоры, по которым горох будет взбираться вверх.

Если вы хотите получить богатый урожай, как можно раньше прищипните верхушку стебля, чтобы он пустил несколько боковых побегов, которые со временем тоже можно прищипнуть. Лучше всего эту манипуляцию проводить ранним солнечным утром, чтобы до вечера ранка успела подсохнуть. Вполне вероятно, что вам придется столкнуться с вредителями или болезнями гороха, и вы должны быть готовы защитить от них урожай.

Полив

Горох очень болезненно реагирует на жару, поэтому в засушливую пору возникает потребность в усиленном увлажнении. Особенно нуждается культура во влаге, когда на горохе появляются цветки. Если до этого момента горох поливают в среднем один раз в неделю, то с началом цветения и дальнейшего формирования плодов переходят на режим полива два раза в неделю. Чаще поливают горох и в знойную пору – два раза в неделю, и обильно – по 9-10 л на м². После полива обычно проводят прополку и рыхление участка.

Подкормка

Подкормки гороха можно совмещать с поливами. Перед тем, как поливать горох, растворите в 10 л воды столовую ложку нитроаммофоски – это расход раствора на 1 м² гороховой грядки. Чем удобрять горох кроме нитроаммофоски? Можно использовать раствор коровяка. Сухую органику (компост, перегной) и калийно-фосфорные удобрения вносят первый раз перед цветением, а второй раз после него, а также осенью, при обработке почвы. Азотные удобрения вносят в грунт весной.

Подвязка гороха

Стебли у гороха слабые, поэтому, когда начинают формироваться плоды, горох полегает под их тяжестью и нуждается в подвязке к опоре. В качестве опоры можно использовать колышки или металлические прутья, воткнутые вдоль ряда на расстоянии полутора метров друг от друга. На них натягивают горизонтально проволоку или веревки. Направляйте побеги гороха с усиками по этим растяжкам, чтобы растения прогревались на солнышке и проветривались, а не лежали на земле, загнивая от сырости.

Вредители и болезни

Врагами гороха среди насекомых являются гороховая плодожорка, листовертка, капустная и огородная совки. Совки, как и листовертки, откладывают яйца на листьях гороха. Вылупившиеся гусеницы совок объедают наземные части растений, а личинки листовертки, питаясь листьями, заворачиваются в них. Бабочки-плодожорки откладывают яйца на плоды, листья и цветы гороха, которые буквально через неделю становятся пищей для личинок.

Из болезней опасны для гороха мозаика и мучнистая роса. Мозаика является вирусным заболеванием, которое вылечить невозможно, но его можно избежать, соблюдая агротехнику вида и севооборот, а также правильно обрабатывая до посадки посевной материал. Первые признаки заболевания – замедленный рост и курчавость листьев, а также появление на их краях зубцов. Позже на листьях проступают некротические пятна, а жилки обесцвечиваются.

Грибковое заболевание мучнистая роса, или сферотека, проявляется белесым рыхловатым налетом, который возникает сначала в низу наземной части, а потом распространятся на все растение. В результате плоды растрескиваются и погибают, а пораженные листья и побеги со временем чернеют и отмирают.

Обработка

Если вы выяснили, чем болеет горох, вам необходимо знать, чем обработать горох от грибка, потому что избавиться от вируса существует только один способ: удалить больной экземпляр с участка и сжечь, а грунт, в котором росло больное растение, пролить крепким раствором марганцовки и не выращивать на этом месте ничего хотя бы год.

С грибком можно бороться фунгицидами (Квадрисом, Топазом, Топсином, Фундазолом, Скором, например), но лучше всего попытаться лечить сферотеку безопасными для человека народными средствами:

• в десяти литрах воды растворяют 40 г кальцинированной соды и 40 г тертого хозяйственного мыла, тщательно перемешивают и опрыскивают таким составом горох дважды с интервалом в неделю;
• 300 г листьев полевого осота заливают ведром воды, настаивают ночь, процеживают и опрыскивают горох дважды с интервалом в семь дней;
• полведра измельченных огородных сорняков заливают горячей водой до верха ведра и настаивают несколько дней, потом процеживают настой через марлю, разводят водой в соотношении 1:10 и опрыскивают горох.

Все обработки по листьям проводятся вечером, чтобы избежать ожога покрытых каплями наземных частей гороха солнечными лучами.

С гусеницами совок, листоверток и плодожорок борются обработкой гороха настоями помидорной ботвы и чеснока. Для приготовления томатного настоя три килограмма измельченной помидорной ботвы настаивают в 10 л воды сутки или двое. Перед тем, как обработать горох по листьям, настой процеживают. Чеснок для приготовления лечебного настоя в количестве 20 г пропускают через давилку, заливают десятью литрами воды и настаивают в течение суток, затем процеживают и применяют. Эти настои хорошо зарекомендовали себя и в борьбе с тлей.

Уборка и хранение

Примерно через месяц после цветения горох можно собирать. Плодоношение гороха длится 35-40 дней. Горох – культура многосборовая, стручки снимают через каждый день или два. Первыми созревают бобы в нижней части куста. За один сезон при благоприятных условиях с квадратного метра гороховой посадки можно снять до четырех килограммов бобов.

Садоводы выращивают в основном сорта сахарных и лущильных сортов гороха. Одно из отличий сахарного гороха от лущильного – отсутствие пергаментного слоя в стручках, и поэтому молодой сахарный горошек можно есть вместе со стручком. Нежные стручки сахарного гороха начинают постепенно убирать по мере достижения технической зрелости с середины июня. Если регулярно снимать с кустов все до одного стручки, то в августе горох может опять зацвести и дать второй урожай. Старайтесь снимать стручки осторожно, не ломая стеблей.

Лущильные сорта собирают с конца июня до самой осени также по мере созревания плодов: поскольку лущильный горох выращивают ради зеленого горошка, стручки нужно снимать, пока они еще гладкие и однотонно окрашенные. Если на стручке прорисовалась сетка, он годится уже только на зерно.

Зеленый горошек, то есть горох недозрелый или, как принято говорить, в стадии технической зрелости, хранят в консервированном или замороженном виде, поскольку он быстро портится. Есть третий способ хранения: горошек отваривают две минуты в кипятке, откидывают на сито, ополаскивают холодной водой, закладывают в сушильный шкаф и держат там 10 минут при температуре 45 ºC. Затем его вынимают, полтора часа остужают при комнатной температуре и снова помещают в сушилку в температуру 60 ºC. Можно сушить горошек с добавлением сахара на противне в духовке. Готовый для хранения горошек имеет морщинистую поверхность и темно-зеленый цвет.

Спелый горох, то есть горох в стадии биологической зрелости, можно хранить не один год.

Однако для этого необходимо соблюсти такие условия:

• горох должен быть полностью созревшим;
• необходимо хорошо просушить горох перед закладкой на хранение;
• хранить горох нужно в месте, недоступном для насекомых.

Перед тем, как хранить горох, его вылущивают и сушат в помещении с хорошей вентиляцией дня два-три, рассыпав на чистую бумагу. Не храните горох ни в бумаге, ни в ткани, ни в полиэтилене, поскольку насекомые легко проникают сквозь эти материалы. Лучше всего хранится горох в стеклянных банках с металлическими крышками «твист», поскольку капроновые крышки также не являются преградой для вредителей.

Виды и сорта

Вид горох посевной, или овощной (Pistum sativus) генетически разнообразен. Его подвиды различаются листьями, цветками, плодами и семенами. Но эта классификация интересна только ученым-ботаникам. Практики делят сорта гороха по срокам созревания на ранние, среднеспелые и позднеспелые, а по целевому назначению различают сорта:

Лущильные (Pisum sativum convar. sativum) сорта

Сорта с гладкими семенами, содержащими много крахмала и не так много свободных сахаров.

Лучшие сорта лущильного гороха:

• Дакота – устойчивый к болезням ранний и урожайный сорт с крупными горошинами;
• Овощное чудо – среднеспелый, устойчивый к заболеваниям сорт со стручками длиной 10-11 см и семенами отличного вкуса, предназначенными как для еды в свежем виде, так и для консервирования;
• Динга – немецкий скороспелый сорт со слабоизогнутыми бобами длиной 10-11 см и темно-зелеными семенами в количестве от 9 до 11 штук. Сорт пригоден для еды в свежем виде и для консервирования;
• Сомервуд – крупнозернистый, среднепоздний, устойчивый к болезням и урожайный сорт с шестью-десятью горошинами в бобе длиной 8-10 см;
• Джоф – среднепоздний, устойчивый к болезням сорт со сладкими семенами в бобах длиной 8-9 см;
• Бинго – позднеспелый, устойчивый к болезням высокоурожайный сорт с отличными вкусовыми качествами, в стручке которого в среднем по 8 семян.

Мозговые (Pisum sativum convar. medullare) сорта

Их горошины в стадии биологической спелости сморщенные, но используют их в фазе технической спелости. В них много сахара, поэтому их замораживают и используют для консервирования.

Самые популярные сорта:

• Альфа – наиболее ранний сорт кустовой (не полегающей) формы с вегетационным периодом всего 55 дней, слабоизогнутым саблевидным стручком с острой верхушкой длиной до 9 см с 5-9 семенами внутри. Сорт отличных вкусовых качеств;
• Телефон – любительский, очень поздний высокоурожайный сорт с длинным (до трех метров) стеблем и бобами длиной до 11 см с 7-9 сладкими, крупными зелеными семенами;
• Адагумский – среднеспелый сорт высоких вкусовых качеств с зеленовато-желтыми по цвету в спелом виде семенами;
• Вера – ранний высокоурожайный сорт со стручками длиной от 6 до 9 см с 6-10 горошинами.

Сахарные (Pisum sativum convar. axiphium) сорта

Сорта с мелкими и очень морщинистыми семенами, не имеющие в стручке пергаментного слоя, поэтому их можно есть вместе со стручком.

Лучшие сорта:

• Амброзия – скороспелый сорт, требующий при выращивании опоры;
• Жегалова 112 – высокоурожайный среднеспелый сорт с прямыми или слабоизогнутыми бобами длиной от 10 до 15 см с тупой верхушкой и 5-7 сладкими, нежными семенами;
• Сахарный Орегон – среднеранний сорт со стручками длиной до 10 см, в которых зреет по 5-7 семян;
• Чудо Кельведона – высокоурожайный раннеспелый сорт с 7-8 крупными, гладкими темно-зелеными горошинами в стручках длиной 6-8 см.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Бобовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Растения на Г Бобовые (Мотыльковые)

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Выращивание гороха на даче без труда

Горох относится к однолетним растениям. Имеют небольшой по толщине стебель с усиками длинной от 45 до 250 см. Разные сорта гороха имеют различное строение стеблей (могут быть обыкновенными или штамбовыми). Стебель окрашен в светло-зеленый цвет, может встречаться и сизо-зеленый. От стебля отходят кроме усиков непарноперистые листики. Во время цветения он имеет белые самоопыляющиеся цветочки.

Горох широко распространённая культура из-за легкости в выращивании. Кроме того, она обладает многими полезными свойствами. Поэтому, если у вас осталось небольшое место земли на дачном участке, его можно засадить горохом. Он порадует детишек вкусными свежими плодами, а взрослым поможет в приготовлении разнообразных блюд. В нашей статье мы расскажем особенности агротехники для получения высоких урожаев.

Содержание:

В какой сезон высаживать, как выбрать грунт и подготовить его к посадке?

Горох относится к холодостойкому и нетребовательному растению. Высаживать его стоит в апреле, в то время как земля еще сохранила свою влажность, которая необходима горошинам для прорастания. Лучше всего под посадку выбрать солнечное место. Почва под посев гороха должна иметь рН 4-7, в кислой почве он не устойчив. Перед посадкой семян землю нужно обогатить удобрением (перегной, компост, калийное или фосфатное удобрение).

Перед посадкой гороха нужно обращать внимание на состав почвы. При наличии глинистого и тяжелого грунта семена садятся почти на поверхности.

Если же грунт более легкий, то семена закапываются по глубже. Сажают горох рядками с междурядьем в 15-20 см.Заранее на место посадки гороха установите опору (сетку, колышки) для того, чтобы, когда начнет расти он не лежал на земле, а плелся по ней. Растущий по земле горох даст скудные результаты плодов.

Отбор семян гороха для посадки

Семена гороха перед посадкой стоит проверить, чтобы не быть разочарованным во всходах. Переберите семена, выкиньте с них порченные, гнилые, битые. Оставшиеся семена положите в раствор с борной кислотой 1 грамм на 5 литров воды. Семена слегка должны набухнуть, после они достаются и в набухшем, но просушенном виде сажаются в почву. Другой вариант отбора гороха заключается в следующем.

Горошины помешаются в трех процентный раствор поваренной соли (на 1 литр воды берут 30 грамм соли). Семена пригодные для посадки оседают на дне емкости с раствором, порченые всплывают. Всплывшие семена удаляются, а те что осели высушивают до возможности рассыпаться. Полученные горошины теперь пригодны для посадки. Каким бы методом вы не отбирали семена для посадки, оба являются одинаково эффективными.

Оптимальный температурный режим, освещение, полив

Оптимальным температурным режимом для прорастания гороха считается 4-6 градусов тепла, однако всходы способны выдержать легкие заморозки (до — 4 градусов). Горох предпочитает солнечное место, но небольшое затемнение он способен пережить.

Видео о том, как вырастить горох на дачном участке:

Полив гороха производиться регулярно. Поливается горох под корень, хотя его корневище и прорастает на глубину 1,5 см, в жаркую погоду для растения вода необходима. Недостаток влаги ведет к опаданию завязей и цветов. Во время полива учитывайте место посадки гороха (солнечное или тень).

Уход сразу после посадки

Для того, чтобы урожай вас радовал, советуем воспользоваться следующими советами:

1. Землю с посаженным горохом нужно накрывать пленкой (на пару дней) , а после появления всходов накройте их сеткой, для защиты от птиц.
2. После того как взойдут всходы, спустя две недели почву стоит слегка взрыхлить и даже окучить всходы.
3. Удобрять первый раз горох нужно, когда растение достигло до 10 см. В дальнейшем можно не удобрять растение или удобрять не больше 1 раза в 2 недели.
4. Не забывайте поливать горох, но не стоит сильно усердствовать, что бы он не сгнил. А когда горох начнет цвести, обеспечьте более усердный полив (1 ведро на 1 кв. метр).

До момента цветения гороха подвяжите кустики, ведь если они будут лежать на земле завязавшиеся бобы сгниют. Благодаря такому действию обеспечите проветривание и прогревание растения. После двух недель можно пробовать молодой горох. Обрывать плод стоит аккуратно, не вырывая при этом за стручком часть куста. Увеличить количество урожая можно путем срывания созревших стручков каждый день.

Переспевшие или сухие стручки на кусте так же нужно убирать. Такие стручки замедляют развитие молодых горошин. Когда стручки снизу уже созрели и подсохли, горох можно полностью убирать с грядки. Земля этого перекапывается. Почва, на которой рос горох на следующий год становиться хорошим предшественником для овощных культур.

Мульчирование гороха и уборка урожая

Мульчирование используется с целью защиты от неблагоприятных условий корней растения. Для этого вокруг растения почва покрывается мульчей. В качестве мульчи служат: навоз, опавшая листва, компост, опилки, солома, специальная бумага или обычная газета. Мульчирование снижает затраты на выращивание, при этом положительно влияет на урожайность растения.

Благодаря мульчированию количество сорняка вокруг значительно уменьшается, почва дольше сохраняет влагу и питательные вещества. Убирать лущильный горошек нужно при достижении максимального размера зерна в стручке, и на поверхности створок отсутствии признаков сетки. Если на горошке появились белые вкрапления, значит горох перезрел.

Если вы посадили сахарный горох, то его бобы-лопатки нужно собирать, когда они зеленого цвета, плоские и мясистые. На вкус бобы должны быть сочными, сладкими. Уборку гороха обеих сортов стоит производить по мере созревания, до нескольких раз в сезон. Теперь вы знаете все аспекты в выращивании гороха. Надеемся этот процесс не составит вам никакого труда.

Технология выращивания гороха — АгроБаза

Предшественник

Для гороха обычно выделяются хорошие поля по удобренным предшественникам – озимые и яровые хлеба, пропашные (картофель, кукуруза, сахарная свекла). Не следует размещать горох после других зернобобовых культур и многолетних бобовых трав, а также возвращать горох на поле севооборота ранее, чем через 5-6 лет, из-за опасности поражения вредителями и болезнями.

Система применения удобрений

Для повышения плодородия почвы важным агротехническим приёмом является внесение минеральных и органических удобрений. Они способствуют ускоренному и более дружному появлению всходов высеваемых культур, улучшают развития надземной вегетационной массы растений. При внесении удобрений лучше развивается корневая система культур.

Для формирования 1 т семян и соответствующего количества других органов горох потребляет азота – 45-60 кг, фосфора – 16-20 кг, калия – 20-30 кг, кальция – 25-30 кг и магния – 8-13 кг, а также микроэлементы – молибден, бор и другие.

Горох использует азот неравномерно в течение вегетации. При благоприятных условиях для бобово-ризобиального симбиоза большую часть азота (70-75% общего потребления) растения могут получить в результате симбиотической фиксации азота воздуха. При оптимальных условиях симбиоза до посевное внесение азотных удобрений бесполезно.

Система обработки почвы

Система основной обработки почвы зависит от вида культуры, предшественника, засоренности поля и срока уборки.

После уборки озимых колосовых культур приступают к лущению стерни [Бороны дисковые], чтобы измельчить пожнивные остатки, закрыть влагу и спровоцировать семена сорняков к прорастанию.

Если поле засорено корнеотпрысковыми сорными растениями, то через 2 недели после первого лущения проводят второе лемешными орудиями на глубину 10-12 см [Бороны дисковые], а затем через 8-10 дней – вспашку плугами с предплужниками. [Плуги[

Рано весной при физической спелости почвы приступают к предпосевной обработке почвы тяжелыми зубовыми боронами [Сцепки зубовых борон]. Перед посевом, поле культивируют на глубину заделки семян (6-8 см), с одновременным боронованием [Агрегаты предпосевной обработки].

Подготовка семян к посеву

Семена должны соответствовать требованиям ГОСТа: РС – чистота 99%, всхожесть – 95%. Перед посевом семена при необходимости сортируют [Оборудование для очистки зерна], проводят протравливание против болезней [Протравливатели].

Посев

Высевают горох одновременно с ранними яровыми хлебами, так как он влаголюбив и холодостоек. При таком высеве горох быстрее формирует корневую систему и надземные органы, меньше повреждаются мучнистой росой и тлей.

Горох чаще высевают рядовым (15 см) и узкорядными (7,5 см) способами [Сеялки зернотуковые]. Глубина посева зависит от почвенных и метеорологических условий. В глубина заделки семян гороха 4-6 см на тяжелых почвах и 6-7 см на легких почвах. Если заделка получилась мелкая, то сильно снижается полевая всхожесть.

Норма высева гороха зависит от зоны, особенностей сорта, гранулометрического состава почвы и других факторов. Она колеблется от 0,8 до 1,4 млн. всхожих семян на 1 га.

Уход за посевами

После посева, особенно в сухую погоду, проводят прикатывание кольчато-шпоровыми катками [Катки кольчато-шпоровые], чтобы улучшить контакт семян с почвой и поднять влагу с нижних слоев к семенам.

Горох сильно страдает от сорных растений. Через 4-5 дней после посева, когда всходы сорных растений находятся в фазе белой ниточки, проводят довсходовое боронование [Сцепки зубовых борон] средними зубовыми боронами БЗСС-1, при этом уничтожается 60-80% однолетних сорняков. В фазе 3-5 листьев, проводят боронование всходов в дневные часы (тургорное состояние растений уменьшается).

При размещении гороха на расстояние менее 500 м от многолетних трав, он повреждается гороховой тлей. Против нее борются Фосфомидом, с нормой расхода – 0,5-1 л/га [Опрыскиватели штпнговые]. В фазе цветения против бобовой огневки, гороховой плодожорки проводят обработку препаратом Фуфанон 57% к.э. – 0,5-1,2 л/га.

Уборка урожая

Полегание, а также неравномерное созревание гороха затрудняет уборку, поэтому ее проводят раздельным способом. [Жатки валковые][Комбайны зерноуборочные]

При побурении 70-78% бобов, горох скашивают поперек полеглости, а низкорослый (до 40 см) – под углом 45° к ней или навстречу полеглости. К этому времени заканчивается налив семян, их влажность составляет – 35-40%. Продолжительность скашивания должна быть не более 3-4 дней, в этом случае потери минимальны. Подбор и обмолот валков проводят зерновыми комбайнами при влажности семян – 16-19% (обычно через 2-3 дня после скашивания), а при возделывании на зеленый горошек – уборку ведут в фазе восковой спелости и обмолачивают специальными молотилками. При влажности семян менее 15% они могут дробиться во время обмолота, а влажные – сильно повреждаться. Качество обмолота проверяют в течение дня. При сухой массе зазоры меду бичами барабана и планками деки увеличивают, при влажной – уменьшают.

Чтобы своевременно, без потерь и порчи убрать ценную в кормовом отношении незерновую часть урожая, на уборке гороха используют комбайны с универсальными измельчителями и сменными прицепами [Прицепы бортовые][Прицепы сенажные] для сбора и перевозки к местам скирдования соломы.

Скирдуют солому универсальными скирдовальными агрегатами ПФ-0,5 [Погрузчики навесные]. Скорость движения комбайна на подборе выбирают с учетом его пропускной способности, условий его движения по полю и массы 1 пог. м валка. При обмолоте гороха рабочая скорость комбайна не должна превышать 1,8 м/с (6,5 км/ч).

Технологическая схема возделывания гороха

советы по выращиванию: уход, посадка и пересадка, удобрения и грунт Питэр Пит, поливка, обрезка, болезни и вредители

Горох – однолетнее растение семейства Бобовые родом из Центральной Азии, Северной Индии и ближневосточного ареала. По легенде, изгнанный из Рая Адам, плача, возделывал в поте лица землю, и в тех местах, куда упали его слезы, вырос горох… Как показывают археологические данные, это растение с древнейших времен культивировалось людьми: при проведении раскопок в северо-западном Ираке были обнаружены горошины, возраст которых почти 7 тыс. лет до н. э. В пещерах на границе Бирмы и Тайланда найден горох, датированный 9750 годом до н. э. Считается, что постепенно, с купеческими караванами и миграционными волнами, горох достиг и средиземноморских широт. Доказано, что греки уже культивировали горох в 500-400 годах до н. э., в то время на улицах Афин повсеместно продавался горячий гороховый суп. В суровые Средние века горох стал одной из основных сельхозкультур малоземельных европейских крестьян, которые чтили его за калорийность, неприхотливость и хорошую сохранность. Древним славянам горох также был известен — остатки этой культуры найдены при раскопах поселений 6-8 вв. до н.э. в Ярославской, Новгородской и Харьковской областях. Наши предки широко использовали горох и в обрядах: стегали для увеличения рождаемости гороховыми плетями входящих в дом молодоженов; делали заговоры на богатство в Святочную неделю и чучело Смерти из гороховой соломы для последующего сожжения во время Великого Поста.

В наше время все чаще выращивают горох дома и не только ради сладких горошин, но и богатой витаминами зелени, используемой в салатах, супах и консервированных заготовках. Наибольшую популярность получили десертные и суповые сорта сахарного гороха за их выраженные вкусовые качества, и если вы готовы таким образом подсластить себе жизнь, читайте далее, как правильно и без лишних хлопот вырастить горох в домашних условиях.

Рекомендуемые сахарные сорта гороха

• Раннеспелые (до 60 дней): «Премиум», «Воронежский зелёный», «Авола», «Ранний Грибовский 11», «Вера», «Альфа», «Овощной 76», «Беркут», «Янтарь».
• Среднеспелые (70-85 дней): «Неистощимый 195», «Победитель Т-33», «Динга», «Адагумский», «Изумруд», «Виола», «Фрагмент», «Хавский жемчуг».
• Позднеспелые (80-90 дней): «Сахарный 2», «Жегалова 112», «Восход», «Атлант», «Совершенство 653».

Перед покупкой семян конкретных сортов определитесь, для чего вам нужен горох: суповые сорта предназначены для варки, консервирования и приготовления всевозможных гарниров и соусов; десертные сорта позволяют лакомиться сладким горошком и использовать свежую зелень побегов в салатах. Внимательно ознакомьтесь с информацией на упаковке, обычно там указаны характеристики сортов гороха.

Условия выращивания гороха из семян

Инвентарь

Для выращивание гороха в домашних условиях вам понадобится следующий инвентарь: глубокая посадочная емкость для рассады площадью 50х90 см и высотой 40 см с дренажным слоем 15% от объема (например, керамзит PETER PEAT линии VITA) и отверстиями на дне; посадочная емкость для проращивания семян высотой 15 см; поддоны для слива излишков воды; маленькие совок и грабельки; лейка с отверстиями мелкого сечения; фитолампа; готовый питательный грунт; крупноячеистая сетчатая шпалера 50х90 см с размером ячейки 5х5 см.

Подготовка семян

Чтобы добиться хорошей всхожести, мало приобрести семена проверенного производителя, нужно дополнительно придать им сил и свести на нет возможность заражений. Поэтому придется позаботиться о подготовке семян гороха к посадке.

Обеззараживание семян

Перед посадкой гороха семенами необходимо обеззаразить их в 2% растворе марганцовки в течение 20 минут для защиты гороха от болезней, вредителей и сорняков.

Проращивание семян

Остановимся подробнее на том, как замачивать семена гороха перед посадкой. Семена погрузите на 36 часов в раствор древесной золы (1 ст.л золы на 0,5 л воды; 25°С) или раствор жидкого гуминового удобрения PETER PEAT «Живая сила: для замачивания семян». Как только начнется прорастание семян гороха, удалите продезинфицированным пинцетом все непроросшие экземпляры. Лучше не проращивать семена в холщевых мешочках и тряпичных салфетках – они легко вклиниваются в структуру ткани, и при изъятии ломаются. Когда проростки достигнут длины 1 см, проведите операцию барботирования, стараясь не повредить проростки при перекладывании из емкости в емкость.

Барботирование семян

Поместите семена в банку с водой на 10 часов и опустите в нее аквариумный процессор: они напитаются кислородом и влагой, после чего их нужно сразу высадить в посадочные горшки. Барботирование – необязательная, но желательная процедура для семян старше 6-8 лет (а вы не знаете наверняка истинный возраст покупаемых семян), ощутимо влияющая на рост и силу рассады.

Выращивание рассады гороха

Почва для семян нужна обеззараженная, рыхлая, воздухопроницаемая, нейтральной кислотности, например:

• перегной, лесная земля (из-под осины, дуба, тополя) и чистый песок без глинистых включений в соотношении 1:1:1;
• готовый к применению питательный грунт PETER PEAT «Овощной» линии PRO.

Заполните посадочную емкость для семян почвой или грунтом на высоту 10 см и пролейте ее теплой (+30°С) отстоявшейся водой, затем через 10-15 мин кончиком карандаша проделайте в нем углубления на 2,5-3 см, расстояние между семенами – 1-2 см, а между рядами – 3 см. После аккуратно присыпьте углубления грунтом и полейте из лейки через ситечко теплой водой. Если у вас собственная почвосмесь, пролейте ваши посадки через 6 часов жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада», а если это готовый и насыщенный питательными веществами грунт, удобрите через 3-4 дня микроудобрениями, содержащими бор и молибден.

Емкость с семенами держите в помещении с температурой 24-25°С, но не возле батареи отопления, желательно под фитолампой (средний режим, 8-10 часов в день, на высоте 120 см от емкости). Как появятся первые росточки на поверхности, температуру снизьте на 2-3°С, также можно простимулировать их рост слабым раствором мочевины (1 г на 1 л воды). Все это время грунт должен быть лишь слегка влажноватым, убирайте излишнюю влагу из поддона через 5-8 мин после полива (примерно раз в 1,5-2 суток) и аккуратно, дважды в неделю, рыхлите поверхность грунта на глубину 0,2-0,3 см. Еженедельно подкармливайте ростки гороха жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада» спустя 7-8 дней после посадки семян.

Когда высаживать рассаду гороха — через 20-25 суток, когда ростки достигнут высоты 4-6 см, подросшую рассаду можно пикировать в стационарную, более глубокую посадочную емкость.

Пикировка рассады

Дабы без повреждений корней извлечь рассаду гороха, вам понадобятся 2 маленьких длинных совочка. За 20 мин до пересадки пролейте емкость со всходами водой. Затем с 4 сторон совочками вычлените растеньице с корнем, стараясь не повредить последний (он — длинный и хрупкий), и придерживая совочками с двух сторон, поместите растение в заранее сделанную глубокую узкую лунку в грунте стационарной емкости. Расстояние между растениями 15 см, между бороздками – 25 см. Пролейте бороздки с пересаженной рассадой отстоявшейся водой из лейки через ситечко.

В дальнейшем, до сбора урожая, температура не должна опускаться ниже +17°С и подниматься выше +24°С, фитолампа – 10 часов в день, полив сократите на четверть во избежание заболевания «черной ножкой».

Уход

По достижении рассадой гороха высоты 15 см, разместите над емкостью горизонтально крупноячеистую сетку-шпалеру: это поможет растениям не затенять друг друга и получать достаточно света, а вам в последующем облегчит уход и сбор урожая.

Полив

Как часто поливать горох? Поливайте его до цветения умеренно, раз в 2-3 дня (при избытке воды растения изнеживаются), а после появления цветов и формирования стручков — более обильно.

Подкормка для гороха

Во время цветения, образования завязей и роста плодов гороха подкармливайте растения калийно-фосфорными удобрениями (25 г на 1 л воды) раз в 8 дней, а в остальное время – жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: овощное изобилие» раз в 20 дней. Для защиты гороха от болезней удобряйте его микроэлементами, содержащими медь — это убьет вредные бактерии, а также сделает прочными его стебли и листья.

Рыхление

Во время выращивания гороха хорошенько рыхлите почву 2 раза в неделю спустя полчаса после полива, глубина рыхления – 3-4 см, тогда влага не будет застаиваться, а кони смогут получать кислород.

Сбор гороха и хранения урожая

Горох плодоносит 1-2 месяца, и за это время можно всласть наесться сладким горошком и прилично запастись витаминами впрок. Собирайте урожай, когда продегустируете очередной стручок и поймете, что «ягодка созрела», но на всякий пожарный, учтите, что диаметр горошин сахарных сортов с мозговыми семенами должен быть где-то 6-7 мм, а сахарные сорта с округлыми семенами достигнут зрелости при размере горошин с пшеничное зерно.

Для выращивания гороха на зелень используйте низкорослые сорта с толстыми мясистыми листьями, сажать которые лучше с временным лагом в 10 дней небольшими партиями. Начинать сбор урожая можно, когда у растения выросло по 3-4 молодых листика – тогда зелень самая вкусная и сочная. Уборку проводите утром, т.к. в жаркое время дня бобы быстро вянут, а семена и створки теряют сахаристость. После того, как стебель гороха огрубеет, срежьте его, ибо чуть позже вновь появятся молодые побеги и их можно также использовать в пищу.

Хранить сорванные стручки в холодильнике без заметной потери вкуса лучше не более 1-2 суток. Зелень традиционно хранится в морозилке, предварительно нашинкованная небольшими/мелконарубленными кусочками и расфасованная по 150-200 г в целлофановые пакетики.

Болезни и вредители гороха

Возьмите на заметку, чем обработать горох от вредителей.

Чтобы не подрывать здоровье ваших близких, настоятельно рекомендуем отказаться от использования химических препаратов и самостоятельно приготовить следующие растворы:

1. Полынно-чесночный – 100 г сухой полыни разбавить 5 л кипятка, дать настояться 2 суток. Добавить 5 измельченных зубцов чеснока и настаивать еще 1 час. Против тлей и клещей.
2. Апельсиновый настой – 1 кг сухих корок залить 10 л теплой воды и настаивать в темном месте 3 дня. Применяется против тлей и ростковых мух.
3. Отвар луковой шелухи – 200 г луковой шелухи залейте 10 л теплой воды, настаивайте 5 дней, процеживаете. Опрыскивать не более 3 циклов. Против паутинного клеща и тли.
4. Настой из бузины – 400 г сухих измельченных цветков и побегов бузины залейте 10 л горячей воды и настаивайте 5 часов. Против всех видов вредоносных жуков, гусениц и тлей.
5. Табачный настой – 100 г нюхательного табака залейте 2 л горячей воды, настаивайте 2 суток, процедите.
6. Горчичный настой – 200 г порошка горчицы белой разведите в 10 л воды и настаивайте 12 часов. Против трипсов, клопов и клещей.
7. Зольно-мыльный раствор – 1 кг золы залейте 8 л кипятка, настаивайте 2 суток, процедите, долейте до 10 л, добавьте 40 г измельченного хозмыла, дайте мылу полностью раствориться. Против серой гнили, мучнистой росы, сосущих вредителей.
8. Крапивный настой – 100 г сухой измельченной крапивы залейте 1 л воды, настаивайте 10 дней, процедите, разбавьте водой 1:10. Против тлей и клещей.

Удачи!

посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян

Травянистое растение горох (Pisum) является представителем семейства Бобовые. Родом оно с Юго-Западной Азии, где его стали культивировать еще в древние времена. В состав зеленого гороха входит каротин (провитамин А), витамин C, PP, витамины группы B, а также соли марганца, фосфора, калия и железа. Еще в горохе содержится лизин, который входит в число наиболее редко встречающихся аминокислот. На сегодняшний день культивируется 3 разновидности данного растения, а именно: горох зерновой, кормовой и овощной ― этот однолетник является самоопыляющимся и отличается быстрым развитием. Данная культура популярна не только потому что она является источником растительного белка и содержит в себе множество веществ полезных для человеческого организма, но и потому что это прекрасный сидерат. Горох является отличным предшественником для всех без исключения культур, выращиваемых в огороде.

Особенности гороха

Горох обладает глубокой системой корней. Высота ветвящегося полого стебля может доходить до 250 см, что напрямую зависит от сорта (штамбовой либо обыкновенный). У сложных непарноперистых листовых пластин имеются черешки, оканчивающиеся усиками. Растение ими прицепляется к опоре, что помогает удержаться кустику в вертикальном положении. Обоеполые самоопыляющиеся цветки, как правило, окрашены в белый цвет, но встречаются и фиолетовые. Цветение гороха начинается спустя 30–55 суток после высева семян. У кустика раннего сорта проклевывание первого цветоноса наблюдается из пазухи 6–8 листовой пластины, при этом у позднеспелых сортов ― из пазух 12–24 листочка. 1 раз в 1 либо 2 дня вырастает новый цветонос. Плод представляет собой боб, который может иметь различный окрас, форму и величину в зависимости от сорта. Внутри бобов находится 4–10 семян, которые могут быть морщинистыми либо гладкими. Следует знать, что кожура стручка и семена внутри него обладают одинаковым окрасом.

Горох, как и все остальные растения, относящиеся к семейству Бобовые, способствует обогащению грунта азотом. Во время роста кустиков на их корневой системе наблюдается развитие полезных микроорганизмов. Данный бактерии фиксируют азот, который они усваивают из воздуха.

Выращивание гороха (самый лучший способ реанимировать почву)

Watch this video on YouTube

Посадка гороха в открытый грунт

В какое время сажать

Горох является достаточно требовательной в уходе культурой. Однако если придерживаться всех агротехнических правил данной культуры, вырастить горох будет довольно просто. Высев семян в открытую почву следует проводить в последние дни апреля (примерно с двадцатого числа), после того как полностью сойдет снежный покров и почва слегка просохнет. Появившиеся сеянцы хорошо растут и не погибают даже при не очень большом заморозке. Если сорт скороспелый, то высев семян можно будет производить с весны и до конца первой декады июля. Опытные огородники рекомендуют высевать семена данной культуры в открытую почву несколько раз с последних дней апреля по первые ― июля, при этом меж посевами следует выдерживать дистанцию в 1,5 недели.

Семена нуждаются в предпосевной подготовке. Для этого их на протяжении 5 минут нужно прогревать в горячем (примерно 40 градусов) растворе борной кислоты, для его приготовления надо смешать 1 ведро воды с 2 граммами кислоты. В результате этого растение становится более устойчивым к вредным насекомым и болезням, к примеру, к личинкам клубенькового долгоносика. Когда семена в растворе кислоты набухнут, их нужно будет хорошенько просушить. Если вам вдруг перед высевом не удалось намочить семена, то их можно будет посеять в открытый грунт сухими, уже спустя несколько часов они набухнут прямо в почве.

Подходящая земля

Чтобы выращивание данной культуры в открытой почве оказалось успешным, для этого потребуется ознакомиться с несколькими правилами и придерживаться их:

1. Участок должен быть хорошо освещенным.
2. Грунтовые воды должны залегать достаточно глубоко, в противном случае корневая система кустиков, уходящая вглубь почвы на 100 сантиметров, может значительно пострадать.
3. Для гороха идеально подходит легкий грунт, насыщенный питательными веществами, при этом рН должно быть равно 6–7. При выращивании в кислом грунте кустики будут ослабленными и больными.

Для выращивания подобной культуры не подойдет бедная почва, а еще та, в которой находится большое количество легкодоступного азота. Есть садоводы, которые горох высевают непосредственно в приствольный круг молодого яблоневого дерева. Крона молоденького деревца только начинает развиваться, поэтому солнца гороху вполне хватает. Сам же горох способствует обогащению грунта азотом, что очень хорошо сказывается на росте и развитии яблони. Если вы захотите прибегнуть к такому способу выращивания гороха, то в приствольный круг деревца надо обязательно насыпать слой питательного грунта толщиной от 10 до 12 сантиметров.

Почву под посев такой культуры специалисты советуют подготовить заблаговременно. Для этого в осеннее время участок нужно подвергнуть перекопке при этом в грунт следует внести от 50 до 60 грамм суперфосфата и от 20 до 30 грамм калийной соли из расчета на 1 квадратный метр. Если грунт на участке кислый, то исправить это можно внесением в него древесной золы, при этом на 1 квадратный метр участка берется от 0,2 до 0,4 кг, конечное количество золы зависит от величины кислотного показателя. С наступлением следующего весеннего периода в почву следует внести селитру (на 1 квадратный метр участка по 10 грамм). Нужно помнить, что данная культура крайне негативно реагирует на внесение в грунт свежего навоза, однако она прекрасно растет на той земле, которая унавоживалась, когда на ней выращивались иные растения. Лучшими предшественниками такой культуры являются картофель, огурец, помидоры, капуста, а также тыква. А высевать ее не рекомендуется на тех участках, где до нее выращивались бобы, чечевица, горох, фасоль, соя и арахис.

Правила посадки

Семена высевают в бороздки глубиной от 50 до 70 мм и шириной от 15 до 20 сантиметров, которые предварительно надо сделать на грядке. Дистанция меж бороздками должна быть равна 0,5–0,6 м. Смешайте компост с древесной золой и всыпьте получившуюся смесь в бороздки, образовавшийся слой сверху следует присыпать огородной землей. После этого глубина бороздок на грядке с тяжелой почвой должна остаться около 30 мм, а с легкой почвой ― примерно 50 мм. Во время высева на 1 м бороздки должно уходить от 15 до 17 семян. Для этого меж семенами следует соблюдать дистанцию приблизительно в 60 мм. После того как бороздки будут засыпаны почвой, поверхность грядки надо хорошенько утрамбовать, что поможет сохранить в ней влагу. Грядку нужно защитить от птиц, которые могут вытащить горошинки из земли. Для этого их сверху следует накрыть рыболовной сетью либо светопроницаемой пленкой. Первые сеянцы должны будут показаться спустя 7–10 дней. Между рядами на грядке с горохом можно посеять салат либо редис.

Уход за горохом

Прорастание семян гороха начинается уже при температуре воздуха от 4 до 7 градусов, однако лучше всего данный процесс проходит при 10 градусах. Следует учесть что такая культура крайне негативно реагирует на жару, и если ее посеять в знойный день, то велика вероятность того, что у выросших растений будет отсутствовать цветение.

Горох необходимо правильно поливать, после чего следует взрыхлять поверхность почвы на грядке, а также удалять сорную траву. Первый раз взрыхлить поверхность грядки нужно спустя полмесяца после того, как покажутся сеянцы, при этом растеньица нужно будет окучить. После того как высота кустиков будет равна 0,2–0,25 м, по ряду следует установить опоры, по которым растеньица станут взбираться вверх.

Чтобы урожай был более обильным, следует произвести прищипку верхушек побегов и сделать это нужно как можно раньше, после чего у кустиков начнется рост нескольких боковых побегов. Спустя какое-то время можно произвести и их прищипку. Прищипывать кустики рекомендуется рано утром в погожий день, в этом случае ранки смогут до вечера хорошо подсохнуть. Имеется вероятность того, что на кустиках могут поселиться вредные насекомые либо их может поразить болезнь, поэтому нужно быть готовым к тому, чтобы незамедлительно приступить к лечению растений.

Как поливать

Данная культура крайне негативно реагирует на высокую температуру воздуха, именно поэтому во время продолжительной засухи частоту и обильность поливов необходимо увеличить. Особое внимание поливам следует уделить в то время, когда на кустиках распустятся цветки. До цветения поливать грядку надо примерно 1 раз в 7 дней. Когда же горох будет цвести, а также во время формировки плодов частоту поливов увеличивают да двух раз в 7 дней. В жаркие дни поливать горох следует так же пару раз в неделю, при этом на 1 квадратный метр участка берут от 9 до 10 литров воды. Когда кустики будут политы, поверхность грунта необходимо взрыхлить, при этом удалив всю сорную траву.

Удобрение

Горох рекомендуется подкармливать вместе с поливами. Прежде чем приступить к поливу, в 1 ведро воды нужно всыпать 1 ст. л. нитроаммофоски и все хорошенько перемешать, данный раствор надо использовать для полива 1 квадратного метра посадки. Заменить нитроаммофоску можно раствором коровяка. Перегной и компост, а также фосфорно-калийные удобрения следует внести в почву сначала перед тем, как кустики зацветут, а потом после того, как цветение закончится, а последний раз это делают в осеннее время во время обработки участка. Внесение азотсодержащих удобрений в почву производится в весеннее время.

Подвязка

У кустиков гороха побеги достаточно слабые, и поэтому в процессе формирования плодов наблюдается их полегание под тяжестью стручков, в связи с этим им просто необходима подвязка к опоре. Данную опору можно сделать из металлических прутьев либо колышков, которые следует установить, воткнув в землю вдоль ряда, при этом меж ними надо соблюдать дистанцию в 50 см. На них необходимо натянуть веревку либо проволоку, при этом располагаться она должна горизонтально. Стебли растений, на которых имеются усики, необходимо направлять по данной опоре, в этом случае они будут получать достаточное количество солнечного света и обдуваться ветром. Если же опору не установить, то кустики полягут и начнут гнить от сырости и нехватки света.

Выращивание и очень быстрая подвязка гороха на своем приусадебном участке.

Watch this video on YouTube

Вредители и болезни гороха

Вредители

На кустах гороха могут поселиться такие вредные насекомые как листовертка, гороховая плодожорка либо огородная и капустная совки. Листовертки и совки на листовых пластинах растения делают яйцекладки. Личинки листовертки поедают листву, при этом закутываясь в нее, а гусеницы совки обгрызают части куста, расположенные над землей. При этом бабочки-плодожорки устраивают свои яйцекладки на поверхности листвы, плодов и цветков, и уже спустя 7 дней появляются личинки, которые начинают активно пожирать горох.

Заболевания

Наибольшую опасность для гороха представляют такие заболевания как мучнистая роса и мозаика. Мозаика ― это вирусная болезнь, на сегодняшний день эффективного препарата для ее лечения нет. В целях профилактики нужно не забывать о правилах севооборота и агротехники данной культуры, а еще обязательно производить предпосевную подготовку семян. У пораженных кустиков поначалу замедляется рост и появляется курчавость листьев, а еще на их краях образуются зубчики. Спустя какое-то время на листовых пластинах появляются некротические пятна, при этом жилки утрачивают свой цвет.

Сферотека (мучнистая роса) является грибковой болезнью. На поверхности надземной части зараженного растения образуется рыхловатый налет белесого окраса, вначале он появляется на нижней части куста, а затем покрывает его полностью. По мере развития болезни наблюдается растрескивание и гибель плодов, при этом зараженные стебли и листва становятся черными и отмирают.

Обработка гороха

Если горох поражен мозаикой, то все больные кустики извлекают из почвы и уничтожают. Сам же участок надо пролить достаточно крепким раствором марганцевого калия. На данном участке запрещено что-то выращивать минимум в течение 1 года. Для борьбы с мучнистой росой используют различные фунгицидные препараты, например: Топаз, Фундазол, Квадрис, Топсин либо Скор. При желании можно использовать в борьбе с этой болезнью и народные средства, к примеру:

1. Одно ведро воды смешивают с 40 граммами измельченного на терке хозяйственного мыла и таким же количеством кальцинированной соды. Таким раствором надо будет обработать пораженные кустики 2 раза с перерывом в 7 дней.
2. 10 л воды надо соединить с 0,3 кг листвы полевого осота. Составу надо дать настояться одну ночь. Процеженным настоем надо обработать кустики 2 раза с перерывом в неделю.
3. Надо заполнить ведро наполовину сорной травой, после чего его до верха наполняют горячей водой. Настой будет готов спустя несколько суток. Процеженное средство разбавляют водой (1:10), после чего им обрабатывают пораженные кустики.

Опрыскивать листву необходимо в вечернее время, иначе на месте образовавшихся капелек могут появиться солнечные ожоги. Чтобы избавиться от гусениц листоверток, совок и плодожорок, необходимо опрыскать растения настоем чеснока либо ботвы томатов. Чтобы сделать помидорный настой, необходимо 3 кг мелко порезанной ботвы смешать с ведром воды, средство будет готово спустя 1–2 суток. Процеженным настоем нужно будет опрыскать листву гороха. 20 грамм чеснока, измельченного при помощи чеснокодавилки, соединяют с 1 ведром воды. Средство будет готово спустя 24 ч, после чего его процеживают и используют для обработки растений. Данные настои помогут избавиться и от тли.

Уборка и хранение гороха

Спустя приблизительно 30 дней после того, как растение отцветет, можно приступать к сбору урожая. Продолжительность плодоношения данной культуры от 35 до 40 суток. Такое растение является многосборовым, поэтому сборку его плодов проводят каждые 2–3 дня. Плоды, располагающиеся в нижней части кустика, созревают первыми. В течении одного сезона с 1 м² грядки можно снять около 4 кг плодов, но это только при благоприятных условиях.

Чаще всего огородники культивируют лущильные и сахарные сорта данного растения. Важное отличие сахарного гороха от лущильного состоит в том, что у него в стручках нет пергаментного слоя, в связи с этим молоденькие плоды при желании можно съедать вместе со стручком. Уборку нежных стручков растений данного сорта проводят по мере достижения технической зрелости, начиная со второй половины июня. Чтобы в августе у кустиков началось повторное цветение, и они дали второй урожай, необходимо систематически срывать с растений все стручки до одного. Сбор урожая проводят крайне аккуратно, чтобы не травмировать нежные побеги.

Сбор плодов лущильных сортов проводят с последних дней июня и до осени по мере их созревания. Так как данный сорт растят для получения зеленого горошка, то плоды нужно успеть убрать пока они еще гладкие и обладают однотонным окрасом. Стручки с прорисовавшейся сеткой можно использовать лишь на зерно.

Зеленый горошек, по сути, является недозрелым, а специалисты говорят, что плоды находятся в стадии технической зрелости. Он не может в свежем виде храниться длительное время, поэтому его либо замораживают, либо консервируют. Существует еще один способ, позволяющий сохранить собранный урожай. Для этого горошек высыпают в горячую воду и дают ему покипеть на протяжении 2 мин. Затем его откидывают на дуршлаг и ополаскивают очень холодной водой. После этого его нужно заложить в сушильный шкаф, нагретый до 45 градусов, где он должен пробыть 10 мин. Вытащенный горох нужно остудить при комнатной температуре в течении 1,5 ч, после чего его вновь убирают в сушилку нагретую до 60 градусов. Горошек при желании можно высушить в духовом шкафу на противне, но в этом случае надо будет добавить сахар. Когда горошек будет готов, он приобретет темно-зеленый окрас, а его поверхность станет морщинистой. Он сможет храниться достаточно длительное время. Горох в стадии биологической зрелости может храниться на протяжении нескольких лет, если все сделать правильно:

• плоды должны быть полностью вызревшими;
• прежде чем убрать на хранение, горох хорошенько просушивают;
• на хранение его помещают в такое место, где нет доступа насекомым.

Прежде чем убрать горох на хранение, его следует вылущить и просушить в хорошо проветриваемой комнате на протяжении 2–3 суток, при этом рассыпают его на чистые бумажные листы. Для хранения готового гороха не подходят тканевые, бумажные либо полиэтиленовые мешочки, так как в них насекомые проникают с легкостью. Специалисты рекомендуют для хранения гороха использовать банки из стекла с металлическими крышками «твист». Дело в том что крышки, изготовленные из капрона не смогут надежно защитить его от вредителей.

Виды и сорта гороха

Существует вид гороха овощной, либо посевной (Pistum sativus), он отличается генетическим разнообразием. Подвиды у него отличаются друг от друга цветками, листвой, семенами и плодами. Однако данная классификация представляет интерес лишь для специалистов. Для огородников важным разделением сортов гороха является по срокам созревания: поздний, средний и раннеспелый. Также сорта делят по целевому назначению, ниже будет дано их описание.

Лущильные (Pisum sativum convar. sativum)

Семена у таких растений гладкие, в их состав входит большое количество крахмала, но сравнительно немного свободных сахаров. К лучшим сортам данного вида относятся следующие:

1. Дакота. Раннеспелый сорт отличается устойчивостью к заболеваниям и урожайностью. Горошины обладают большим размером.
2. Овощное чудо. Сорт среднего срока созревания, обладающий устойчивостью к болезням. Длина стручков около 10–11 сантиметров, горошины обладают прекрасными вкусовыми качествами, их можно консервировать и есть свежими.
3. Динга. Этот скороспелый сорт создан немецкими селекционерами. Длина немного изогнутых стручков от 10 до 11 сантиметров, в них находится 9–11 горошин темно-зеленого окраса. Их можно консервировать либо есть свежими.
4. Сомервуд. Этот среднепоздний крупнозернистый сорт отличается урожайностью и устойчивостью к болезням. Длина стручка от 8 до 10 сантиметров, в них находится 6–10 семян.
5. Джоф. Данный среднепоздний сорт обладает устойчивостью к заболеваниям. Длина стручков от 8 до 9 сантиметров, в них находятся сладкие горошины.
6. Бинго. Этот поздний сорт обладает высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям. В бобах в среднем насчитывается по 8 горошин, которые отличаются высокими вкусовыми качествами.

Мозговые (Pisum sativum convar. medullare)

В стадии биологической спелости горошины у таких сортов становятся сморщенными, но их рекомендуется использовать в стадии технической спелости. В состав горошин входит большое количество сахара, в связи с этим их консервируют и используют для замораживания. Сорта, пользующиеся наибольшей популярностью:

1. Альфа. Этот самый раннеспелый сорт является кустовым (не полегающим). Продолжительность периода вегетации около 55 суток. Бобы имеют саблевидную немного изогнутую форму с острой верхушкой. Длина стручков около 9 сантиметров, в них находится 5–9 горошин, они обладают высокими вкусовыми качествами.
2. Телефон. Этот любительский позднеспелый сорт отличается высокой урожайностью и очень длинными побегами (высота около 300 см). Длина стручков 11 сантиметров, в них находится от 7 до 9 сладких крупных горошин зеленого окраса.
3. Адагумский. Это среднеспелый сорт. Спелые горошины окрашены в зелено-желтый цвет, и они обладают отличными вкусовыми качествами.
4. Вера. Данный раннеспелый сорт отличается высокой урожайностью. Длина бобов 6–9 сантиметров, в них находится от 6 до 10 семян.

Сахарные (Pisum sativum convar. axiphium)

У данных сортов горошины очень сморщенные и маленькие. В стручках нет пергаментного слоя, благодаря чему горошины можно есть вместе со стручком. Популярные сорта:

1. Амброзия. Данный сорт скороспелый. Кустам необходима опора.
2. Жегалова 112. Данный среднеспелый сорт отличается высокой урожайностью. Длина немного изогнутых либо прямых стручков 10–15 сантиметров, верхушка тупая. Внутри них находится от 5 до 7 нежных и сладких горошин.
3. Сахарный Орегон. Сорт среднеранний. Длина бобов около 10 сантиметров, в них находится от 5 до 7 горошин.
4. Чудо Кельведона. Этот раннеспелый сорт отличается высокой урожайностью. Длина бобов от 6 до 8 сантиметров, в них находится 7 либо 8 гладких больших семян темно-зеленого окраса.

Уход за садовым горохом — как и когда сажать горох

Горох — это вкусные, питательные бобовые, которые несложно
расти. Есть горох
для лущения и со съедобными стручками, например сахар
щелчок и снег
горох. Все они вкусные и требуют небольшого ухода при посадке.
и выращивание для успешного урожая. Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать горох в
ваш сад и то, что нужно этим овощам для процветания.

Как и когда сажать горох

Во-первых, убедитесь, что у вас есть лучшее место для выращивания гороха.Этим растениям нужно солнце и хорошо дренирующая почва. Им нужно меньше
удобрение, чем многие другие овощи, поэтому добавляйте в почву немного компоста
перед посадкой обычно достаточно. Для выращивания гороха выберите место, где
из них можно вырастить решетку или другую конструкцию.

Горох — растение для прохладной погоды. Если ты посеешь их слишком поздно
весной они могут бороться в более жаркие месяцы. Они могут быть среди
самые ранние растения, которые вы запускаете каждый год. Как только земля будет обработана и
размороженный, приступайте к севу гороха прямо на открытом воздухе.Нет необходимости начинать изнутри.
Посейте семена на глубину примерно 2,5 см.

Обработка гороха модификатором не является обязательной.
перед посадкой, но если вы никогда не сажали бобовые
в этой области почвы раньше, это может помочь улучшить рост. Вы можете найти инокулянт
в любом садовом магазине. Это естественные бактерии, которые помогают бобовым культурам, таким как горох.
преобразовывать азот из воздуха в форму, которую растения могут использовать в почве.

Уход за горохом

Выращивать горох довольно легко, но требует некоторого ухода.
необходимо на протяжении вегетационного периода:

• Поливайте только тогда, когда дождя недостаточно, чтобы обеспечить около дюйма (2.5 см) воды в неделю. Весна обычно влажная, поэтому в некоторые годы поливать не нужно.

• Примените мульчу вокруг растущего гороха, чтобы сохранить влагу и минимизировать рост сорняков.

• Для предотвращения болезней поливайте горох только у основания, прямо на почве. Кроме того, убедитесь, что между растениями достаточно места для циркуляции воздуха.

Сбор урожая
горох в нужное время имеет важное значение. Они быстро взрослеют и становятся
несъедобный. Как только стручки начнут наполняться горохом, проверяйте их ежедневно.Выбирать
гороха, как только стручки достигнут максимального размера. Если вы думаете, что стручки
готовы, выберите один и съешьте. Он должен быть нежным, сладким и нежным.

Горох лучше всего хранить, если его быстро охладить. Замочить
их в холодной воде сразу после сбора урожая, а затем храните в холодильнике.
Горох можно хранить дольше, замораживая или консервируя.

Узнайте, как сажать и выращивать горох в домашних условиях

Pisum Sativum

Мнения, конечно, могут отличаться, но многие садоводы скажут вам, что свежеубранный горох ( Pisum sativum ) доставляет почти непревзойденное удовольствие.

Свежий горох, не выращенный в виноградной лозе, дает хрустящий хруст, безошибочно яркий и сложный вкус, а поскольку он часто является первым весенним урожаем, который нужно собрать, это первое обещание дара лета еще впереди.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

В этом руководстве по выращиванию мы узнаем о типах гороха, доступных домашним садоводам, о том, когда и где его сажать, и, что наиболее важно, когда собирать и есть.

Приступим!

Толстый или худой?

В целом, есть две категории этого овоща: стручки съедобные и стручки несъедобные.

И внутри этих двух категорий есть карликовые или кустовые типы, которые достигают высоты от 16 до 30 дюймов в зрелом возрасте, и высокие или телефонные типы, которые могут вырасти на три фута и выше.

Карликовые сорта, как правило, дают урожай сразу, как детерминантный помидор , тогда как высокие сорта плодоносят в течение более длительного периода.Некоторые садоводы предпочитают более легкую сборку урожая более высоких сортов.

Часто можно обойтись без шпалерных кустов, тогда как с высокими кустами вам почти наверняка понадобится поддержка.

Несъедобная скорлупа

Садовый горох, также известный как английский горох, относится к несъедобным стручкам, и их необходимо очистить от скорлупы перед употреблением в пищу зеленых шариков, находящихся внутри, в сыром или вареном виде.

Семена гороха Heirloom Green Arrow

«Зеленая стрела» — это популярная семейная реликвия открытого опыляемого карликового сада, доступна от Eden Brothers в размерах от 1 унции до 10 фунтов .

Если вы хотите попробовать высокорослый сорт, рассмотрите вариант «Alderman», например, от Stonysoil Seed Company, , доступный на Amazon .

Семена семейной реликвии «Олдермен»

Этот сорт семейной реликвии вырастет до 7 футов в высоту, и вы получите примерно 50 семян в пакете.

Съедобная скорлупа

Горох снежный ( P. sativum var. Saccharatum ), иногда называемый стручками китайского гороха, относится к типу съедобных стручков. Они почти такие же плоские, как флешка, с крошечными горошинами внутри.Их часто используют в жарком.

Если вы хотите вырастить снежный сорт, рассмотрите «Oregon Sugar Pod II» от Burpee .

«Oregon Sugar Pod II» семена

Вы можете заказать пакеты по 300 или 900 см, которые превратятся в растения высотой 28 дюймов. Пакеты с семенами, которые были выращены и собраны с использованием чисто органических методов , также доступны .

Sugar snaps — смесь сада и снега. Они пухлые, как садовый горох, но имеют нежный съедобный стручок, как у снежных сортов.

Если вы хотите выращивать сахар, рассмотрите «Super Sugar Snap» Бёрпи.

Семена гороха Super Sugar Snap

Этот сорт достигает 60 дюймов в высоту, и доступен на Burpee.com в упаковках по 300 или 900.

Солнечно, но круто

P. sativum — морозостойкая, прохладная культура. Посадите семена на полном солнце , как только почву можно будет обработать, когда температура почвы будет не менее 45 ° F.

Если вы живете в районах с теплым летом, вам нужно как можно раньше засыпать семена в землю, потому что, когда температура достигает 85 ° F, это adios P. sativum .

Эти бобовые предпочитают хорошо дренированную почву с большим количеством органических веществ. Они лучше всего чувствуют себя в почве с pH от 6 до 7,5.

Посадите семена на глубину от 1 до 1 ½ дюйма на расстоянии одного дюйма друг от друга. Разместите ряды на расстоянии от 12 до 18 дюймов. Тонкие саженцы на расстоянии двух-трех дюймов между каждым после того, как они прорастут, сохраняя самые сильные экземпляры.

Добавьте мульчу в зону посадки, чтобы удержать влагу на линии капель.

Пружинные брызги должны помочь

Эти растения нуждаются в большом количестве воды, особенно во время формирования стручков. Если вы получаете дюймов весенних дождей еженедельно, , вы в хорошей форме. Что-нибудь меньше, и вам придется добавить.

Если испытания почвы подтверждают это , вы можете кормить фосфором. Но эти растения собирают собственный азот, поэтому они не нуждаются в добавках этого питательного вещества.

Вы хотите, чтобы уберегли территорию сада от сорняков , потянув за грабителей вручную.

А вот и ошибки

P. sativum может быть поражен тлей , которую можно лечить маслом нима, например, этим маслом от Bonide, , доступным на Amazon .

[ easyazon_link identifier = ”B00GRSS17I” locale = ”US” tag = ”prettyac-20 ″] Готовое к использованию масло нима Bonide, 32 унции [/ easyazon_link]

Этот распылитель на 32 унции готов к использованию, а также может использоваться для лечения мучнистой росы — еще одной проблемы, от которой может страдать это растение.

Монтерей Биологический инсектицид, 32 унции.

Совки — еще один потенциальный вредитель этого растения. Присыпьте растения кизельгуром , чтобы предотвратить появление этих личинок моли, или используйте продукт Bt, например, этот из Монтерея, , доступный на Amazon .

Вы можете съесть все растение

Соберите урожай английских сортов до того, как горох полностью заполнит стручок. Эти овощи следует очистить от скорлупы и съесть как можно скорее — в холодильнике их хватит всего на два-три дня.

Вы также можете дать английским сортам полностью созреть и высохнуть на лозе, а затем собрать сушеный горох для использования в супах или для посадки в следующем году.

Снежный горошек следует собирать, как только он достигнет съедобного размера. Проконсультируйтесь с пакетом семян для определения оптимального размера в период созревания, в зависимости от вашего сорта.

Собирайте кусочки сахара, пока они не станут мягкими, как только стручки набухнут.

Снег и горох в холодильнике останутся вкусными в течение недели.Просто подождите, чтобы вымыть их, пока не будете готовы к употреблению.

Имейте в виду: у некоторых сортов перед приготовлением нужно удалить нити.

Виноградные лозы этих растений также съедобны, и поскольку они самые нежные и вкусные, когда растение очень молодое, некоторые садовники сажают дополнительные семена только для сбора усиков и побегов еще до того, как сформируются стручки. Они восхитительны в свежих салатах раннего сезона.

Салатный батончик собственного приготовления

Эти зеленые кусочки добра — прекрасные источники белка, , клетчатки и железа , и мы собрали несколько рецептов, которые столь же вкусны, как и полезны:

Начнем со свежего салата из пасты песто с нашего партнерского сайта Foodal .Английский горох в сочетании с другими садовыми изысками — базиликом и шпинатом — создает освежающий летний салат.

Еще один салат от Foodal , сделанный из черного риса и винегрета из красного вина, сочетает в себе сытное зерно с зеленью, редисом , морковью и нашими вкусными изумрудными шарами.

Гриб маттар масала — восхитительный вегетарианский гарнир, особенно когда он готовится из свежих овощей из сада. Волшебная кастрюля имеет рецепт для этого.

Или восхитительное блюдо из запеканки, попробуйте эту лазанью bianca от Sugar Love Spices с белым соусом, спаржей , горошком и грибами.

Если хотите сменить обстановку, как насчет сливочной пасты из цуккини с соусом песто и гороха? В этом быстром ужине от Fitchen используется кокосовое молоко и белый винный уксус со спиральной «лапшой» из кабачка по летнему .

Толстый или худой, все в порядке

Ничто так не обещает летних овощей, как весенний вкус гороха, будь то пухлые BBs, вынутые из скорлупы, или плоские, как палочка Wrigley’s, которые ждут, когда их нарежут в салат.

Среди немногих овощей, которые могут безболезненно переносить морозы, горох легко выращивать, если дать ему плодородную почву и много воды.

Вы выращиваете этот бобовый? Какой сорт лучше всего растет в вашем лесу? Поделитесь своим опытом в разделе комментариев ниже. А если вы хотите узнать о другом яровом овоще, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию ревеня .

Фотографии продуктов предоставлены David’s Garden Seeds, Stonysoil Seed Company, Burpee, Bonide и Monterey.Не в титрах: Shutterstock.

О Гретхен Хебер

Гретхен Хебер, бывшая редактором ежедневной газеты в Остине, штат Техас, проходит через слишком много секаторов и садовых перчаток за год. Она никогда не встречала суккулентов, которые ей не нравились, и очень раздражается каждые 3-4 года, когда Остин на самом деле замерзает настолько, чтобы их убить. Для Гретхен нет ничего более полезного, чем быстрый рывок в сад, чтобы собрать травы, чтобы приправить ужин.И определенно пришло время для счастливого танца, когда она сможет обыграть белок до персиков, инжира или мушмулы.

Как вырастить горох из семян

* Эта статья содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочтите мой Affiliate Disclosure .

Горох занимает первое место в моем списке овощей, которые я люблю выращивать (и есть!). Мы сажали горох в нашем саду каждый год с тех пор, как начали выращивать съедобный сад, и всегда получали небывалый урожай для свежей еды и заморозки на потом.

Серьезно, каждое утро, когда я выхожу в наш сад, пока у нас растет горох, появляются еще десятки стручков гороха, спелых для сбора! Каждый. Утро.

Мы также сохраняем семена гороха (которые легче всего сохранить из любых садовых овощей), а затем, когда растения, наконец, заканчивают плодоносить, мы мульчируем их в наш компост, чтобы снова добавить азот в почву.

О, и я уже упоминал, какие красивые растения и цветы гороха, пока они растут? Кроме того, их ярко-зеленые листья и фиолетовые цветы привлекательны не только для нас, людей, они также привлекательны для пчел и других опылителей, что делает их универсальным фантастическим дополнением к любому домашнему саду.

И есть так много способов насладиться ими! Мы едим свежий горох, добавляем его в салаты и жарим во фритюре или просто едим его сырым с небольшим соусом, а все, что нельзя есть в свежем виде, мы бланшируем и замораживаем на потом. На самом деле у меня в морозилке до сих пор хранится мешок гороха с прошлого лета, а мы вырастили только восемь растений!

Думаю, я пытаюсь сказать, что вы были бы сумасшедшими НЕ , если бы тоже выращивали горох в своем саду!

Мы выращиваем сахарный горошек (разновидность семейной реликвии карликового серого) и ЛЮБИМ его.Но следующие методы выращивания одинаковы для всех сортов гороха, хотя время до сбора урожая будет зависеть от того, выращиваете ли вы горох, снежный горох или лущеный горох.

Вот как начать выращивать горох в домашних условиях…

Как вырастить горох из семян

Основы:

• Прямой посев семян в открытом грунте, как только почва может быть обработана весной.
• Сажайте в хорошо дренированном месте и не замачивайте.Семена гороха должны быть влажными, но они могут загнить, если оставить их в воде слишком долго.
• Семена можно сеять с ранней до поздней весны для получения летнего урожая.
• Семена можно снова сеять летом (июль и август) на осенний урожай.
• Весной сеять семена на глубину 1 дюйм, расстояние между ними 1-3 дюйма. Сейте семена летом на глубину 2 дюйма (чтобы семена оставались прохладными и были защищены от солнечного тепла).
• Семена прорастают в среднем за одну-две недели, но более теплая почва поможет им прорасти быстрее и наоборот.
• Сажайте разные сорта на расстоянии не менее 10 футов друг от друга, чтобы предотвратить перекрестное опыление (если вы планируете экономить семена)

Детали:

Горох предпочитает более прохладную погоду, поэтому сажайте рано, чтобы получить обильный урожай поздней весной / ранним летом. Однако, если вы не поместите их в землю, как только почву можно будет обработать, не волнуйтесь; Существует довольно большое окно для посадки гороха, поэтому закладывайте его в землю в любое время до конца весны (обычно к концу мая в более прохладном и умеренном климате), и вы все равно получите хороший летний урожай.

Горох лучше всего растет, когда его семена посеяны прямо на том месте, где они будут оставаться. Их корни не любят, когда их трогают, и их не нужно выращивать, как некоторые другие теплолюбивые или медленнорастущие растения, поэтому их не нужно разводить в помещении. Однако, если вы все же разводите их в помещении, сажайте их в горшки, которые можно пересаживать прямо в землю, не удаляя растение гороха. Мы используем эти торфяные горшки, которые могут уходить прямо в землю и разрушаться в почве, позволяя корням прорваться сквозь них.Подойдут и самодельные горшки для семян газет.

Прямой посев семян на глубину 1 дюйм в начале — середине весны и более глубокий посев (до 2 дюймов) поздней весной и летом, чтобы семена оставались прохладными и защищали их от солнечного тепла. Оптимальная температура почвы для гороха составляет 10-20 ° C. Семена гороха обычно прорастают через одну-две недели, но в более прохладной почве может потребоваться до месяца.

Обязательно сажайте их на территории с хорошо дренированной почвой, особенно если весной вы получаете много дождя.Семена гороха могут загнить, если оставить их слишком долго в воде.

Горох является легким кормом и фактически фиксирует азот в почве. Они также растут вертикально, а это значит, что им не нужно много места для роста и процветания. Посадите семена на расстоянии 1-3 дюйма друг от друга и дайте им прорасти. Не беспокойтесь о прореживании, когда они прорастут.

Горох является самоопылителем, поэтому вероятность его скрещивания с другими сортами очень мала. Тем не менее, если вы выращиваете в своем саду более одного сорта гороха, попробуйте выращивать разные сорта на расстоянии не менее 10 футов друг от друга, чтобы предотвратить перекрестное опыление.

Уход за горохом

Основы:

• Горох растут вертикально, поэтому для лазания им понадобится решетка.
• Урожай чесоточного / снежного гороха рано и часто. Убирайте лущеный горох в конце сезона, как только горох сможет вырасти и заполнить стручки.
• Сохраните семена гороха, дайте стручкам полностью созреть и высохнуть на лозе. Затем соберите урожай, удалите горох из стручков и храните в прохладном сухом месте до следующего года.
• После того, как горох перестанет плодоносить, удалите виноградные лозы с почвы, мульчируйте и либо добавьте обратно в сад, чтобы добавить в почву азота, либо добавьте в компост для той же пользы.

Детали:

Горох требует очень небольшого ручного ухода, однако, когда он прорастет, ему понадобится что-то, на что можно лазить.

Обеспечьте горох решеткой. Вы можете сделать свой собственный, построив простой деревянный каркас и прикрепив кусочки шпагата, соорудив целую деревянную решетку, используя панно для крупного рогатого скота или проволочную сетку, или вы можете купить готовую решетку.Лучше всего добавлять решетку во время посадки, чтобы в дальнейшем вы не повредили корни растений.

Мы сделали самодельную решетку, сделав простую деревянную раму и натянув шпагат сверху вниз. Мы уже пару лет успешно выращиваем на этой решетке горох и фасоль.

Если вы не дадите им чего-нибудь, на что можно лазить, они не вырастут высокими и не будут давать гороха (или, по крайней мере, немного), так что это самая важная часть выращивания гороха в домашних условиях.Возможно, вам придется помочь приучить гороховые лозы к лазанию по решетке, но все, что вам нужно сделать, — это направить их усики туда, где вы хотите, чтобы они зацепились, а все остальное они сделают.

В остальном растения гороха не требуют особого ухода. Обычно вы получаете первый урожай примерно через полтора-два месяца после посадки. Собирайте горох со съедобными стручками (снежный горох и горох), как только он достигнет полной длины, но до того, как набухнет слишком много.

У снежного гороха стручки очень плоские с мелким горошком, тогда как у гороха есть съедобные стручки, но горох вырастет больше и наполнит стручки больше.Часто собирайте урожай обоих типов, как только они начнут давать урожай (лучше раз в два или три дня). Сбор урожая часто также побуждает растение производить больше, что увеличивает общий урожай.

Для очистки гороха (он же душистый горошек / английский горох) дождитесь сбора урожая, пока горох не станет большим и круглым, а стручки красивыми и пухлыми. Поскольку вы не будете есть стручки, вам нужно, чтобы горошек получился красивым и большим.

Сохранить семена гороха тоже невероятно просто. Чтобы сохранить семена гороха, дайте стручкам дозреть и высохнуть на лозе.Затем удалите стручки и скорлупу (удалите) горох из стручков. Храните сушеный горох в прохладном сухом месте и в следующем году пересаживайте.

Переработка и консервирование гороха

Поскольку горох — высокоурожайное растение, вы, вероятно, получите больше гороха, чем сможете съесть в свежем виде. Итак, как лучше всего их сохранить?

Если вы выращиваете лущеный горох, его можно сушить, замораживать или консервировать для дальнейшего использования. Если вы выращиваете горох со съедобными стручками (снегом и / или горохом), лучше всего заморозить его, так как он плохо поддается консервированию.

Чтобы заморозить горох (любого сорта), сначала бланшируйте его в кипящей воде. Бланшируйте стручки гороха в течение 2–3 минут и бланшируйте очищенный душистый горошек в течение примерно 1,5 минут. Положите их на лоток и быстро заморозьте, прежде чем переложить в сумку Ziplock.

Для обезвоживания очищенного гороха бланшируйте в течение 1,5 минут (достаточно, чтобы проткнуть кожицу), а затем переложите в лотки дегидратора для сушки. Я никогда не пробовала обезвоживать снежный горошек, но нашла в Интернете множество рецептов приготовления «чипсов» из гороха путем его обезвоживания.Так что вы можете сушить их, если у вас есть дегидратор, и наслаждаться ими круглый год, однако мне не удалось найти никакой информации о том, насколько хорошо они регидратируются, поэтому дайте мне знать, если вы попробуете это!

При консервировании очищенного гороха обязательно используйте автоклав и следуйте проверенному рецепту, чтобы получить безопасный конечный продукт.

Хотя горох — отличные кандидаты для консервирования (и приятно иметь его под рукой круглый год), не забывайте наслаждаться им свежим! Ничто так не говорит, что это начало лета, как салат из молодой зелени, нарезанных садовых помидоров и свежесорванного гороха.Или обжарьте их и добавьте в жаркое, или подайте в качестве гарнира к жареному на гриле мясу. И, конечно же, наслаждайтесь ими прямо с корня. Потому что лучше, чем окунуться в банку с домашними консервами, — это есть доморощенные продукты прямо из сада 🙂

Дополнительные советы по выращиванию огорода из семян см. В следующих руководствах:

И не забудьте взять бесплатную копию нашей БЕСПЛАТНОЙ шпаргалки по семенам с инструкциями по выращиванию 10 обычных садовых овощей из семян.

Желаю домашнего, домашнего, приусадебного счастья 🙂

П.С. Хотите получить дополнительную помощь в выращивании собственных продуктов в домашних условиях? Загрузите мое бесплатное руководство, Как вырастить себе еду менее чем за 15 минут в день и узнайте, как вырастить экологически чистый продуктовый магазин на заднем дворе, даже если у вас мало времени!

Как выращивать горох | Семена Западного побережья

Поскольку вы не можете купить свежесобранный лущеный или съедобный стручковый горох, этот овощ должен быть в каждом домашнем огороде.Горошек в стручках сладкий на вкус сразу после сбора. Прочтите ниже наши советы о том, как вырастить горох из семян.

Latin
Pisum sativum
Семейство: Fabaceae

Сложность
Легко

Сроки
Горох предпочитает прохладную погоду. Сажайте как можно раньше весной, когда почва может быть обработана. Если вы высаживаете растения на западном побережье после 1 апреля, высеивайте сорта, которые внесены в список как устойчивые к энации, если вы живете в районе, где тля является переносчиком вируса энации.Снова посейте летом, чтобы получить осенний урожай. Успех осеннего урожая будет зависеть от погоды. Оптимальная температура почвы: 10-20 ° C (50-70 ° F). Семена должны прорасти через 7-14 дней.

Запуск
На влажных почвах замачивание семян не рекомендуется. Посейте семена на глубину 2 см (1 дюйм). После 15 апреля посейте семена на глубину 5 см (2 дюйма). Разместите семена на расстоянии 2-7 см (1-3 ″) друг от друга в ряду. Не разбавляйте. Если семена не прорастают, попробуйте выкопать их и проверьте, нет ли гнили или повреждений насекомыми. Проблема с необработанными семенами гороха состоит в том, чтобы дать им раннее начало, но избежать гниения.

Дней до созревания: С момента прямого посева.

Выращивание
Используйте хорошо дренированную почву с добавлением готового компоста. Добавьте 2 стакана каменного фосфата или костной муки на 3 м (10 футов) ряда. Сажайте большинство сортов вдоль решетчатой ​​решетки или забора для поддержки при подъеме. Карликовые сорта не нуждаются в решетке, но могут получить пользу от поддержки нескольких веток, воткнувшихся в почву в ряду.

Урожай
Подбирайте, когда стручки достигают желаемой стадии. Теоретически весь горох можно собрать до созревания семян, например, как снежный горох, затем как нежный лук-резак и, наконец, как лущеный горох.Большинство сортов имеют предполагаемую зрелость для сбора. Сделайте несколько посевов или вырастите несколько сортов, чтобы продлить сезон сбора урожая.

Как бланшировать горох
Горох всех видов замораживается особенно хорошо для использования осенью и зимой. Перед замораживанием важно на короткое время погрузить горох в кипящую воду — это убьет естественные ферменты, содержащиеся в горохе, которые в противном случае уменьшили бы количество питательных веществ и со временем привели бы к его разрушению. Мы рекомендуем использовать большую кастрюлю с водой при непрерывном кипении и дуршлаг или сито для окунания.Время решает все. Для чеснока и снежного горошка окуните стручки целиком в кипящую воду ровно на две минуты, а затем переложите стручки в миску с ледяной водой. Для очищенного гороха идеально подходит девяносто секунд. Используйте таймер. Через девяносто секунд переложите горох в миску с ледяной водой. Затем весь горох (и стручки) следует тщательно высушить на кухонных полотенцах перед хранением в мешках с застежкой-молнией или в вакуумных пакетах, при этом в каждом пакете должно быть как можно меньше воздуха.

Болезни и вредители
Если растения желтеют и засыхают сразу после цветения, это может означать, что корень гороха гниет из-за почвенного грибка.Заражает растение ранней весной, когда почва очень влажная. Чтобы предотвратить это, отложите посадку до тех пор, пока почва не станет более сухой, и используйте готовый компост при посадке. Ежегодно выращивайте горох на новых участках, не повторяя их в течение 3-4 лет. Гороховая болезнь — это прибрежное вирусное заболевание, распространяемое зеленой персиковой тлей. Это прекращает цветение, и стручки становятся бородавчатыми и деформируются.

Гороховая моль — спорадический и обычно незаметный вредитель. Крошечная бурая моль порхает вокруг, когда цветы только распускаются, и откладывает яйца на незрелые семенные коробочки.Повреждение гусеницы не означает, что вы не можете съесть остатки гороха в стручке. Личинка представляет собой крошечную гусеницу с черной головкой, которая питается внутри семенного стручка и зимует в почве. В Канаде есть одно поколение в год. В районах выращивания гороха в нижней части долины Фрейзер в Британской Колумбии выбросы двух паразитов частично обеспечили эффективный биологический контроль. В целом, перерабатываемые и свежие товарные культуры гороха не должны выращиваться на территориях с сухим (семенным) горохом или семенными культурами вики.После сбора урожая все оставшиеся стручки и лозы следует уничтожить силосованием, подкормкой или глубоким культивированием.

Companion Planting
Превосходные компаньоны для фасоли, моркови, сельдерея, кукурузы, огурцов, баклажанов, петрушки, перца. картофель, редис, шпинат, клубника и репа. Избегайте посадки гороха рядом с луком.

Подробнее о посеве-компаньоне.

У нашей подруги Ребекки из Abundant City есть несколько отличных советов по выращиванию гороха, включая применение инокулянта для семян.Посмотрите ее видео ниже.

Как выращивать горох — BBC Gardeners ‘World Magazine

Забудьте о замороженном горохе, ничто не может сравниться со сверхсладким вкусом свежесобранного, нежного, выращенного в домашних условиях гороха. Помимо вкуса, они являются привлекательной культурой для выращивания и не занимают слишком много места.

Как вырастить горох в домашних условиях

Сажайте горох на глубину 3 см в плодородную почву с весны до середины лета. Закрепляйте молодые растения гороховыми палочками, чтобы поддержать их рост, и еженедельно подкармливать высококалийными удобрениями, как только появятся цветы.Собирайте горох примерно через три месяца.

Выращивание гороха: ссылки для перехода

Подробнее о выращивании гороха:

Как вырастить горох из семян

Как выращивать горох — посев семян гороха рядами

Сеять горох с марта по начало июля. Ранние посевы, которые готовы с мая, сеют осенью или в конце зимы (имейте в виду, что вы можете потерять урожай из-за холода или мышей).

Выберите солнечное, хорошо дренированное место. Выкопайте много садового компоста, хорошо перепревшего навоза или грибного компоста перед посевом, чтобы улучшить почву.

С помощью мотыги или лопаты сделайте неглубокую траншею примерно 22 см шириной и 3 см глубиной. Сейте горох двумя параллельными рядами, расположив семена на расстоянии примерно 10 см друг от друга. Засыпьте семена землей, хорошо полейте и промаркируйте ряды. Всходы должны появиться через одну-две недели.

Как вариант, осенью высаживайте растения в помещении, чтобы избежать поедания семян вредителями. Самый простой способ получить прямой ряд — это засеять желобом.

В этом клипе из журнала Gardeners ’World Монти сеет традиционный сорт гороха Blauwschokker в горшки, чтобы потом высадить его:

Как сеять семена гороха в помещении

Альтернативой посеву гороха на открытом воздухе является выращивание растений под укрытием.Затем вы можете высадить их, как только освободится место, и уменьшится риск того, что мыши или другие вредители оставят зазоры в ваших рядах. Один из самых простых способов — посеять семена в желобе, а затем просто погрузить весь ряд в землю, когда растения станут достаточно большими.

Как правильно сажать горох

Чтобы растения не болтались по земле, поставьте опоры, пока они еще молодые. Горох карабкается, используя побеги, называемые усиками, которыми он обвивает практически все, с чем соприкасается, поэтому выбирайте опоры, достаточно тонкие, чтобы усики обвивались вокруг него.Традиционно используются большие ветки, известные как гороховые палочки, но хорошей альтернативой является ряд сетки.

Посмотрите, как Монти сажает горох в этом ролике «Мир садовников», и узнайте, какие растения он рекомендует:

Как собирать горох

Как выращивать горох — уборка гороха

Горох должен быть готов к сбору урожая примерно через три месяца после посева. Убирайте сорта манго, когда они только начинают проявлять признаки образования гороха внутри стручков.Другие виды готовы, когда стручки набухнут от гороха.

Возьмите стручки снизу вверх, так как самые низкие являются наиболее зрелыми. Используйте две руки, чтобы не повредить растение.

Как хранить горох

У гороха лучший вкус, если его собрать и использовать сразу, но он будет храниться в течение недели в отделении для салатов холодильника. Если у вас перенасыщение, вы можете их заморозить.

Как приготовить и использовать горох

Горох можно готовить на пару или отваривать и подавать с мятой и кусочком сливочного масла.Добавляйте их в рецепты, например, в ризотто или пасту, в течение последних нескольких минут приготовления.

Выращивание гороха: решение проблем

Гороховая моль может вызвать неприятное заражение личинками, но риск снижается, если сеять рано (с октября до середины февраля) или поздно (июнь и июль). Вы также можете накрыть урожай садовой тканью или мелкой сеткой, как только пересадите саженцы или увидите, как они прорастут.

Если слизняки являются проблемой, попробуйте медные кольца, песчаные барьеры или биологический контроль.Хорошо, если вы выращиваете горох в огромных горшках, но при этом хорошо поливайте его.

Советы по покупке гороха

• Есть много разновидностей гороха, от карликовых растений до тех, которые вырастают более чем на 2 метра. Более того, разные сорта можно сеять в разное время года, поэтому убедитесь, что вы покупаете горох, подходящий для вашего участка и сезона
• Семена гороха можно приобрести в различных садовых центрах и питомниках, в интернет-магазинах и даже в супермаркетах.Если вы хотите сэкономить время, вы можете приобрести пробки для гороха, которые можно приобрести в некоторых крупных розничных магазинах

.

• Проверьте семена на наличие признаков плесени и / или мягкости, а растения на признаки повреждений или вредителей. Выращивайте только самые здоровые образцы для лучших культур

Где купить горох онлайн

Великие сорта гороха для выращивания

Как выращивать горох — сорта гороха для выращивания

• «Каноэ» — длинные изогнутые стручки с нежным сладким горошком
• «Зелень» — урожай обильный, горох нежно-сладкий
• ‘Kelvedon Wonder’ — ранний карликовый сорт со сладким нежным горошком.Урожай плодовитый
• ‘Purple Podded’ — эффектные фиолетовые стручки и полусладкий горошек, исторический сорт
• ‘Show Perfection’ — хорошие урожаи, душистый горошек

Как сажать и выращивать горох

После того, как вы выбрали сорт гороха, который хотите посадить, вам понадобятся некоторые основные рекомендации по посадке семян и, вскоре после этого, по уходу за молодыми растениями. Ниже вы найдете ценные инструкции и советы, которые помогут вам в совершенстве освоить процесс посадки гороха.

Чтобы посадить горох, следуйте инструкциям на пакете с семенами, высевая два-три семени через каждые 3 дюйма по прямой. Вы можете посадить один сорт гороха вдоль одной стороны решетки, а другой сорт — по другую сторону решетки. Покройте семена полудюймом почвы и полейте их с помощью насадки для запотевания на шланге для воды. Будьте осторожны, чтобы не смыть семена.

Горох любят не только люди, его любят и птицы.Вот почему так важно держать птиц подальше от семян. Один из способов сделать это — добавить на решетку полоски оловянной фольги. Сложите кусок фольги, пока он не станет длинной тонкой полоской. Теперь привяжите его к шпалере веревкой. Трепещущая и блестящая фольга заставит птиц бояться приближаться к недавно посаженным семенам. По крайней мере, дюжина полосок фольги необходима на решетке, чтобы отпугнуть птиц.

Сажайте кустовой горох так же, как и другие горохи, с двумя-тремя семенами, расположенными через каждые 3 дюйма.Чтобы дать гороху небольшую опору и защитить его от птиц, поместите деревянные дюбели на каждую ногу вдоль ряда. Если почва рыхлая, их можно просто протолкнуть рукой в ​​грязь. Вверху каждого дюбеля привяжите кусок пластиковой ленточной ленты. Вы можете найти это в своем местном магазине в различных цветах. Лента будет развеваться на ветру и отпугивать птиц так же, как полоски фольги на решетке.

Еще один способ защиты растений и семян — это посевы-компаньоны.Это означает, что нужно собрать вместе растения, которые могут помочь друг другу. Одним из примеров этого является посадка бархатцев на растения, чувствительные к тле и жукам. Выпуск ароматных бархатцев заставляет насекомых избегать участков, на которых они посажены. Вы можете купить бархатцы на квартиру в ближайшем садовом центре. Поскольку южный горох привлекает жуков, вы можете посадить французские бархатцы по периметру своих грядок. Бархатцы отпугнут жуков. Цветы будут цвести все лето, делая сад красивым и защищая от вредителей.Бархатцы также препятствуют появлению вредных нематод, которые живут под почвой и атакуют корни растений.

Фермеры веками использовали растения-компаньоны как средство борьбы с вредителями в саду. Фермеры сажали розы в конце каждого ряда виноградных лоз. Они смотрели на розы на предмет ранних сигналов о вирусных инфекциях и насекомых. Есть и другие причины для пересадки. Многие овощи вкуснее посажены рядом с другими растениями. Примером может служить посадка базилика с помидорами.Обратитесь в местную службу распространения сельскохозяйственных культур, чтобы узнать больше о посеве-компаньоне и о том, какие комбинации растут в вашем районе.

Горох и другие представители семейства бобовых полезны для сада, потому что они добавляют азот в почву, в которой они выращиваются. Горох действительно добавляет азот в почву в конце сезона, но вы должны быть осторожны, чтобы не сажать горох на одном и том же месте год за годом. Причина чередования культур заключается в том, что растениям одного семейства часто требуются одни и те же питательные вещества.Если вы сажаете их в одном и том же месте снова и снова, наиболее необходимое питательное вещество может исчезнуть с этого участка земли. Еще одна причина севооборота заключается в том, что похожие растения становятся жертвами одних и тех же вредителей и болезней. Если вы будете перемещать их каждый год, вредителям и болезням будет сложнее проникнуть в ваш сад.

Через несколько недель растения должны вырасти и их можно будет прореживать. Когда вы худеете, вы хотите сохранить самые здоровые растения и выбросить остальные.После прореживания растений пора мульчировать. Лучше подождать, пока растения не взойдут, прежде чем добавлять мульчу. Возможно, вы знаете, что мульча приносит пользу растениям, но слишком много может принести больше вреда, чем пользы. Если вы живете во влажной местности, лучше не мульчировать их слишком много, потому что мульча удерживает влагу, которая может задерживать плесень. Если вы живете в сухом месте, польза от использования мульчи для удержания влаги в почве может быть более важной, чем борьба с плесенью.

Южный горох, который на самом деле является фасолью, также известен как полевой горох из-за способа его посадки.Горох использовался в качестве корма для крупного рогатого скота, индеек, фазанов, оленей и множества других лесных животных. Фермеры будут сеять семена в поле, а не в саду, поскольку именно там животные едят горох. Затем фермер клал палки на землю над семенами, чтобы птицы и животные не попадали туда, пока горох не был готов к употреблению. Палочки поддержат растения, а горох сделает почву более плодородной для будущих посевов сена или пшеницы.

Grow Pea — Seed Savers Exchange

Как выращивать горох

Легко понять, почему эта раннеспелая культура является популярным садовым растением.Горох не требует особого ухода, кроме решетки и защиты от вредителей, однако весной и летом он дает много стручков.

Время посадки

Сейте горох на открытом воздухе, как только почва будет обработана, но не сейте на открытом воздухе, когда температура почвы ниже 50 градусов по Фаренгейту, так как всхожесть неравномерная и плохая в холодной почве.

Требования к расстоянию

Семена следует сажать на глубину ½ – 1 дюйма и на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга. Расположите ряды гороха на расстоянии не менее 18 дюймов друг от друга.

Время прорастания

7-14 дней

Особые соображения

Растениям гороха нужна решетка для поддержки их лазающих привычек. Для этой цели хорошо подходят панели из толстой проволоки, например, панно для крупного рогатого скота. В качестве альтернативы вы можете установить бамбуковые решетки или сделать систему из проволочной сетки или шпагата, по которому можно взбираться горошком. Горох плохо переносит засуху, чрезмерные температуры и переувлажнение почвы. Горох следует выращивать в открытом, защищенном месте на влагоудерживающей, глубокой, свободно дренирующейся почве.

Общие вредители и болезни

Вредители, общие для растений гороха, включают гороховую моль, гороховые трипсы и мышей. Покрытия для растений могут помочь защитить растения от моли на стадии бутонов.

Когда и как собирать урожай

Горох можно убирать на этапах срезки / зеленого, на этапе лущения или на сухом этапе. Горох готов к сбору урожая, когда стручки еще мягкие, до того, как семена начнут набухать. Горох готов, когда стручки станут мягкими, а семена круглыми и пухлыми.Сухой горох готов к сбору урожая, когда стручки станут сухими и ломкими, а семена внутри затвердеют.

Еда

Ранний горох отлично подходит для свежей еды, в то время как поздний горох можно очистить и использовать в салатах, супах и жареном картофеле. Горох и снежный горошек часто едят целиком. Сушеный горох можно варить как фасоль и использовать в супах, тушеных блюдах и соусах. Из побегов гороха тоже можно вкусно перекусить.

Хранение

Бланшируйте и замораживайте горох, если вы хотите сохранить весенние ароматы на следующий день; использовать в течение года.Горох также можно оставить сушиться на лозе. Сухой горох можно хранить несколько лет в сухом прохладном месте.

Как сохранить семена гороха

Эта культура — отличный способ сделать первый набег на сбережение семян, так как горох дает семена в тот же сезон, когда он посажен, и в основном самоопыляется, что сводит к минимуму необходимость помнить о предотвращении скрещивания. -опыление.

Жизненный цикл

Ежегодно

Рекомендуемое расстояние изоляции

При сохранении семян гороха разделяйте сорта на 10-20 футов.

Рекомендуемые размеры популяции

Одно растение гороха может дать жизнеспособные семена. Однако для сохранения разнообразия сорта с течением времени сохраните семена от 5-10 растений.

Оценка зрелости семян

Семена гороха готовы к сбору урожая, когда они затвердеют, а их стручки высыхают, становятся коричневыми на лозе и сжимаются на фоне семян. Это примерно через четыре недели после стадии приема пищи.

Сбор урожая

Если стручки гороха не полностью высохли до первых заморозков, вытащите растения, сначала укорените их и повесьте их в прохладном и сухом месте, пока стручки не станут коричневыми и сухими.Когда стручки гороха полностью высохнут, разбейте их, чтобы высвободить семена.

Очистка и обработка

Снимите коричневые стручки с лоз и удалите семена.