Выбираем материал варочной панели – стекло, металл, стеклокерамика
Все чаще для оборудования рабочей зоны кухни хозяйки предпочитают покупать не традиционные плиты, а варочные панели. Приборы привлекают своей компактностью и удобством в эксплуатации. Для их установки не нужно выделять отдельное место – варочная поверхность встраивается в столешницу, а по функциональности не только не уступает плите, но даже превосходит ее.
Выбирая варочную панель, приходится обращать внимание на множество характеристик: способ нагрева, количество конфорок, комплектацию (решетки, адаптеры и т. д.), систему безопасности, дополнительный функционал. Но есть один критерий, от которого напрямую зависит срок службы прибора, а также его внешний вид. Это материал варочной панели.
В отличие от советского времени (когда вариантов у покупателей просто не было и приходилось брать то, что предлагали), выбор материалов, применяемых современными производителями, впечатляет. При изготовлении варочных панелей они давно не ограничиваются только металлом, задействовав более современные и эстетичные – стекло и стеклокерамику.
Все они имеют как преимущества, так и недостатки, поэтому определить, какой материал варочной поверхности лучше, будет непросто. Но мы попытаемся помочь вам, описав их все в нашей статье. А еще мы расскажем, как выбор материала влияет на дизайн прибора и способ ухода за ним.
Газ на стекле
В отличие от традиционных эмалированных варочных поверхностей, модели «газ на стекле» выглядят очень эффектно. Дизайнеры считают удачным сочетание глянцевой стеклянной поверхности с тяжелыми чугунными решетками. Такие приборы отлично подходят не только для традиционных, но и для современных интерьеров, в том числе и для такого требовательного стиля, как хай-тек.
Из-за внешней хрупкости материала поверхности многие не решаются покупать панели «газ на стекле». Однако опасения не имеют оснований. Закаленное стекло отличается высокой ударной прочностью и термостойкостью – эти свойства оно приобретает в процессе закалки. Если поверхность все же будет разбита, то она покрывается сетью трещин или распадается не небольшие осколки без острых краев.
Многие известные производители применяют стекло немецкой компании SCHOTT, выдерживающее нагрев до 450 градусов.
Варочная панель «газ на стекле» может быть и со стеклокерамической поверхностью, поэтому покупателям часто приходится делать выбор между этими материалами. Следует учесть, что стеклокерамическая модель будет стоить дороже. Поэтому решение о покупке должно быть взвешенным.
Основное отличие стеклокерамики от закаленного стекла – термостойкость. Стеклокерамическая поверхность может выдержать нагрев до 750 градусов, а стеклянная – почти в 2 раза меньше. Но имеет ли это большое значение, если речь идет о газовой варочной панели?
Газовые горелки, в отличие от электрических нагревательных элементов, располагаются на поверхности, а не под ней, поэтому предельная температура нагрева не достигается. Термостойкости закаленного стекла будет вполне достаточно. Внешне оба материала абсолютно идентичны, поэтому особого смысла переплачивать нет.
Варочные панели «газ на стекле» могут оснащаться не только механическими поворотными регуляторами, но и сенсорным управлением.
Правда, такие модели пока являются редкостью и есть в ассортименте всего нескольких производителей. Стоимость этого устройства очень высока, что объясняется сложностью реализации технологии. Для регулировки мощности нагрева служат не обычные пиктограммы со значками «+» и «–», а сенсорные слайдеры, позволяющие плавно уменьшать или увеличивать температуру.
Металл
Несмотря на популярность закаленного стекла и стеклокерамики, металлические варочные панели не потеряли актуальности. Металл (эмалированная или нержавеющая сталь), используются для создания газовых и электрических моделей.
Эмалированная сталь – один из самых популярных материалов для изготовления кухонной техники. В советское время на всех кухнях стояли практически одинаковые плиты, покрытые эмалью. Почти все они были белыми – это объяснялось как особенностями производства, так и стремлением к чистоте на пищеблоке.
Применяется эмалированная сталь и сейчас – газовые варочные панели из этого материала пользуются большой популярностью.
Главной причиной высокого спроса является доступная цена – такая модель стоит намного дешевле стеклянной или стеклокерамической. Второй плюс – эстетичный дизайн и разнообразие цветовых решений – эмали можно придать любой оттенок.
Что касается срока службы, то он будет зависеть от технологии нанесения эмалевого покрытия. Производители практикуют два способа – горячее эмалирование и порошковое напыление. Эмаль, нанесенная горячим способом, обладает устойчивостью к истиранию, воздействию жиров и кислот, но в то же время довольно хрупкая – от ударов быстро появляются сколы. Порошковое покрытие более устойчиво к ударам, но повреждается при воздействии кислот и быстро стирается.
Варочная поверхность из нержавеющей стали будет стоить дороже эмалированной, но прослужит дольше и не потеряет внешнего вида. Металл устойчив к тепловым и механическим нагрузкам, истиранию, воздействию влаги и химических средств. Единственный минус – на глянцевой поверхности нержавейки хорошо видны отпечатки пальцев.
Но сейчас производители выпускают металлические варочные панели с матовой поверхностью или специальным покрытием.
Функционал газовых варочных панелей не зависит от того, из какого материала они изготовлены – стекла или металла. А вот электрические модели с металлической поверхностью могут оснащаться только традиционными чугунными конфорками и механическим управлением. Несмотря на очень доступную цену, спрос на это оборудование постепенно падает. Объясняется это тем, что современные электрические конфорки намного эффективнее и удобнее в эксплуатации, чем чугунные «блины», которые не только медленно нагреваются, но и потребляют много электроэнергии. Обычно такие модели покупаются для дачных участков, съемных квартир без подключения к системе газоснабжения или общежитий.
Стеклокерамика
Варочная панель из стеклокерамики – самый дорогой вариант. Этот материал используется преимущественно для электрических и индукционных приборов, но некоторые производители применяют его и для создания моделей «газ на стекле».
Стеклокерамика – это стекло, к которому в процессе плавления и закалки добавляли измельченные в порошок благородные металлы (медь или диоксид титана). Благодаря особой технологии производства термостойкость этого материала намного выше, чем у закаленного стекла.
Способность стеклокерамики выдерживать нагрев до 750 градусов дала возможность оснащать варочные панели мощными нагревательными элементами: рапидными, Hi-Light, галогеновыми. В отличие от чугунных «блинов», которые достигают нужной температуры через 15–20 минут, современные электрические конфорки нагреваются практически мгновенно, а их мощность может превышать 3 кВт.
Важным достоинством стеклокерамики является то, что в вертикальном направлении она проводит тепло намного лучше, чем в горизонтальном, что повышает КПД варочной панели. Например, у индукционных моделей он может составлять 90 %, а у электрических (в зависимости от типа конфорки) – до 70 %.
Стеклокерамические варочные панели очень привлекательны внешне – часто именно дизайн является решающим аргументом в пользу покупки этого устройства.
Но чтобы прибор сохранил внешний вид во время работы, придется потрудиться. Материал выставляет определенные требования к посуде и средствам для ухода – об этом мы поговорим в соответствующем разделе.
Стеклокерамическая поверхность устойчива к механическим нагрузкам и резким перепадам температур, однако боится точечных ударов. Если вы случайно уроните на варочную панель нож острием вниз, она может расколоться. Попадание холодной воды на разогретую стеклокерамическую поверхность также может привести к появлению трещин. Но при правильной эксплуатации и регулярном уходе техника прослужит очень долго.
Оптимальное количество конфорок
Количество конфорок на варочных панелях, которые не предназначены для профессионального использования, может быть от 2 до 6. Встречаются модели и с одной варочной зоной определенного типа, например, гриль или WOK. Обычно такие приборы служат для дополнения рабочей зоны и приобретаются любителями кулинарии.
Варочная панель на 2 конфорки называется «домино».
Ее можно установить на небольшой кухне, в квартире, где проживают 1–2 человека, на даче или в общежитии. С помощью такого оборудования создаются комбинированные рабочие зоны – в столешницу встраивается несколько устройств с разными видами нагревательных элементов. Конфорки обычно имеют различные диаметр и мощность. Что касается функционала, то он такой же, как и у более габаритных моделей.
Варочная поверхность на 3 конфорки подойдет небольшой семье. Основное преимущество этих моделей – компактность. Приборы могут иметь необычную форму (круглую, овальную, изогнутую) и разное расположение варочных зон. Размещение конфорок в виде треугольника позволяет получить прямой доступ сразу к двум из них. А если габариты кухни позволяют, можно выбрать модель с расположением конфорок в один ряд.
Четыре конфорки – самый популярный вариант, который выбирает семья из 4–5 человек. На такой варочной панели обычно располагается одна сверхмощная зона нагрева, две со средней и одна с минимальной мощностью, что позволяет выбирать оптимальный режим приготовления для любых блюд.
Конфорки отличаются и диаметром, поэтому можно использовать посуду разного размера.
Варочные поверхности на 4 конфорки часто оснащаются функцией Booster. При ее активации мощность выбранной зоны нагрева увеличивается примерно на 50 % за счет соседней. Опция работает в течение ограниченного времени, чтобы не допустить перегрева и поломки оборудования.
Еще одна удобная функция – Bridge (мост). Две зоны нагрева объединяются в одну – увеличенного размера. На такой конфорке удобно готовить в посуде большого объема или нестандартной формы.
Модели на 5–6 конфорок считаются полупрофессиональными и подходят для просторной кухни и большой семьи. Выбор этих приборов невелик, но они есть почти у каждого из производителей.
Цветовые решения и дизайн
Времена, когда кухонная техника была исключительно белой, давно ушли в прошлое. Теперь при выборе цвета и дизайна варочной панели вас ограничивает только собственная фантазия. Прибор может быть выполнен в том же цветовом решении, что и остальное оборудование, или эффектно выделяться на его фоне.
К самым популярным вариантам по-прежнему относится белый цвет и его оттенки – бежевый, «слоновая кость», «шампань», которые также часто используются дизайнерами. Как правило, белая варочная панель составляет тандем с духовым шкафом. В тон комплекту часто подбирают и вытяжку. Модели оттенков беж и «слоновая кость» лучше всего смотрятся в классических интерьерах, особенно если имеют соответствующее оформление – стилизованную фурнитуру, позолоту и т. д. Чистый белый цвет часто применяют в современных интерьерах, преимущественно в небольших кухнях.
Черную электрическую варочную панель целесообразно устанавливать в помещении, оформленном в современном стиле. Газовые модели такого цвета часто стилизуются под старину, поэтому подходят и для ретро-кухни. Что касается классического интерьера, то черный цвет здесь стоит использовать с осторожностью.
Приборы из нержавеющей стали не окрашиваются и сохраняют природный оттенок металла. Серебристые поверхности хорошо впишутся в кухню, оформленную в холодных тонах.
Если вы приобрели духовой шкаф или вытяжку из такого же материала, на остальной технике и мебели не должно быть металлических и хромированных элементов.
Закаленному стеклу, стеклокерамике или эмалированной стали можно придать любой цвет. Модели с покрытием из эмали отличаются особым разнообразием. Поэтому если вы ищете варочную панель яркого оттенка (красную, желтую, голубую, зеленую, бордовую и т. д.), обратите внимание именно на эти приборы.
Цветные стеклокерамические или стеклянные варочные панели встречаются реже и стоят дороже. Но совсем недавно модной «фишкой» стало нанесение на поверхность различных рисунков и узоров.
Важной деталью оформления газовых и электрических моделей являются механические элементы управления. Поворотные переключатели могут быть традиционной формы или стилизованными под регуляторы старинных плит. Модели с таким оснащением принять относить к стилю ретро, но они могут подойти и для других интерьеров (в зависимости от цветового решения). Для классики предпочтителен белый цвет, для кантри подойдет беж и коричневый, для прованса – пастельные оттенки (зеленый, голубой).
Красные модели можно удачно практиковать в интерьере стиля лофт.
Уход за варочной панелью
Чем мыть варочную панель? Это зависит от того, из какого материала сделан прибор. Рассмотрим особенности ухода за каждым из описанных в этой статье вариантов.
Начнем со стеклокерамики и закаленного стекла. Несмотря на внешнее сходство, свойства этих материалов отличаются. Ухаживать за стеклокерамикой будет немного сложнее. Она «не любит» сахар – при попадании этого вещества на поверхность ее нужно сразу же очистить, не допуская пригорания продукта. В противном случае материал будет поврежден. «Не нравится» стеклокерамике и посуда из меди – от нее на поверхности остаются пятна.
Чистить варочную панель из стекла и стеклокерамики нужно только специально предназначенными средствами. Хорошо зарекомендовали себя и спреи для мытья стекол. Не рекомендуется использовать для ухода жидкость для мытья посуды – разводы, которые останутся после нее, удалить очень сложно. Для ухода за прибором заведите отдельную губку и ни в коем случае не берите ту, которой моете посуду.
Для удаления сложных загрязнений производители выпускают специальные скребки со сменными лезвиями. Часто они идут в комплекте с устройствами.
Эмалированная сталь относится к самым неприхотливым в уходе материалам. Для ее очистки можно применять моющие средства с содержанием хлора, щелочи или кислоты, которые хорошо справляются со сложными загрязнениями. Но лучше не пользоваться ими часто, чтобы не обесцветить поверхность. Для повседневного ухода хорошо подойдет средство для мытья посуды. Не рекомендуется брать порошки, жесткие щетки или металлические мочалки, которые могут повредить эмаль.
Нержавеющую сталь следует чистить специально предназначенными для нее средствами и губками, которые не оставляют царапин. Из народных приемов можно попробовать лимон с солью или раствор лимонной кислоты.
Наш магазин предлагает купить газовые, электрические и индукционные варочные панели от компании Maunfeld. При изготовлении техники производитель задействует новейшие материалы и современные наработки дизайнеров.
Перейдя в каталог, вы сможете ознакомиться с ассортиментом и оформить заказ.
рейтинг топ-10 по версии КП
Газовая варочная панель стала своеобразным «мостиком» между устаревшими газовыми духовыми шкафами (плитами) и современными электрическими панелями. Газ, по ряду причин, до сих пор массово используется как в многоквартирных домах, так и в индивидуальных постройках. Он имеет как плюсы, так и минусы. Как использовать первые и минимизировать вторые, рассказал эксперт по кухонной технике магазина «ТехноИмперия» Сергей Смякин.
— Газ и сегодня — традиционный выбор многих людей, потому что часто это единственное топливо для приготовления пищи. Вообще, такие панели дают отличное распределение источника мгновенного тепла и легкий контроль пламени. Но опасность, которая исходит от «голубого топлива», и привела к снижению его популярности. Мой совет — если выбрали газовую поверхность, не экономьте на установке, доверьте ее проверенному специалисту, лучше — из муниципальной газовой службы.
И, конечно, не забывайте про вентиляцию.
Топ-10 лучших газовых варочных панелей по версии КП
1.
Hotpoint-Ariston TQG 641 BK
Hotpoint-Ariston TQG 641 BK. Фото: yandex.market.ru
Продвинутая и недешевая газовая варочная панель от Hotpoint-Ariston. Четыре конфорки здесь расположены не в ряд, а ромбом. Их набор достаточно стандартен: одна большая для «быстрого» огня, две средние и одна маленькая. Поверхность плиты выполнена из стеклокерамики, прикрытой чугунными решетками. Спереди можно найти четыре «крутилки», с помощью которых удобно управлять огнем. Разумеется, в модели есть и автоподжиг, и «газ-контроль» конфорок. «Вишенкой» TQG 641 является ее итальянская сборка.
Плюсы и минусы
Интересный дизайн, отличные сборка и качеств
Недешевый вариант
2. GEFEST СГ СН 1210 К5
GEFEST СГ СН 1210 К5. Фото: yandex.market.ru
Доступная и очень простая четырехконфорочная варочная панель из Белоруссии. Сама поверхность сделана из нержавеющей стали, но учтите, что она склонна к царапинам и чистить ее нужно предельно аккуратно.
Блок управления здесь механический, находится спереди и напоминает то, что можно было видеть на газовых духовых шкафах в недавнем прошлом. Из опций в панели есть электроподжиг, правда, после поворота переключателя конфорки придется нажимать кнопку. Гарантия производителя на изделие — 2 года.
Плюсы и минусы
Невысокая стоимость, гарантия 2 года
Старомодный дизайн, «нержавейка» достаточно восприимчива к царапинам
3. Bosch PBP6C5B90
Bosch PBP6C5B90. Фото: yandex.market.ru
Газовая панель от Bosch с неплохим сочетанием цены и качества. Поверхность выполнена из крепкой нержавеющей стали, которая хорошо сопротивляется царапинам и сколам. Конфорок здесь четыре, две из которых стандартные, одна — повышенной мощности, а последняя позиционируется производителем как экономичная. Их прикрывает чугунная решетка. Есть в PBP6C5B90 система «газ-контроль» и электроподжиг. Правда, на последний некоторые пользователи жалуются — со временем его контактная группа окисляется и он перестает работать, требуя разборки и чистки.
Плюсы и минусы
Доступная цена за проверенную модель, металлическая поверхность хорошо сопротивляется царапинам
Иногда выходит из строя автоподжиг
4. MAUNFELD EGHG 64.1CB/G
MAUNFELD EGHG 64.1CB/G. Фото: yandex.market.ru
Панель производства британского бренда (с отчетливо российско-китайским происхождением). На фоне конкурентов эта модель выделяется поверхностью, выполненной из закаленного стекла, которая, судя по отзывам покупателей, неплохо сопротивляется царапинам и сколам. Четыре конфорки прикрыты индивидуальными чугунными решетками, но обратите внимание, что в EGHG 64.1CB/G использован чугун, который со временем может ржаветь. Блок управления выполнен в виде четырех ручек, расположенных спереди справа. Некоторые пользователи жалуются, что со временем они начинают заедать. Зато панель имеет электроподжиг, систему «газ-контроль» и блокировку управления.
Плюсы и минусы
Современный дизайн, богатый функционал
Есть вопросы к качеству изготовления
5.
Beko HIZG 64120 B
Beko HIZG 64120 B. Фото: yandex.market.ru
Газовая варочная панель по очень доступной цене. Поверхность выполнена из эмалированного металла, но черный цвет придает ей стиль. Набор конфорок привычен — это две стандартные, одна повышенной мощности и одна «эконом». Управление здесь механическая, панель находится на правой стороне от горелок. Но есть эргономический просчет — если вы поставите на правую часть плиты даже среднеразмерную посуду, она может закрыть переключатели. Несмотря на бюджетность решения, электроподжиг в HIZG 64120 B автоматический.
Плюсы и минусы
Немаркая, большой набор размеров конфорок
В некоторых сценариях использования переключатели могут быть закрыты
6. Indesit PR 642 WH
Indesit PR 642 WH. Фото: yandex.market.ru
Симпатичная (особенно в белом цвете) газовая варочная панель от итальянского производителя Indesit. Выполнена из закаленного стекла, к износостойкости нет вопросов, но вкупе с цветом нужно быть готовым к маркости плиты.
Четыре конфорки разных размеров прикрыты индивидуальными чугунными решетками. Поворотные переключатели здесь находятся спереди, но есть проблема: если под них затечет жидкость, электроподжиг начинает замыкать и панель издает громкие щелчки, пока вся влага не испарится. Indesit PR 642 оборудована системой «газ-контроль».
Плюсы и минусы
Стильный внешний вид, крепкое закаленное стекло
Работа может сопровождаться громкими щелчками, модель в белом цвете нелегко поддерживать в чистоте
7. Hansa BHKW31037
Hansa BHKW31037. Фото: yandex.market.ru
Компактная двухконфорочная модель пригодится в маленькой кухне или в квартире-студии. Но урезанные размеры не означают урезанный функционал. В модели есть автоматический электроподжиг и система, перекрывающая подачу газа при задувании пламени. Кстати, панель выполнена из закаленного стекла и выпускается как в черном, так и белом цвете. Большая и малая конфорки расположены достаточно близко, поэтому две кастрюли среднего размера могут мешать друг другу.
Кроме этого, некоторые пользователи встречаются с браком, когда одна конфорка отказывается работать.
Плюсы и минусы
Компактный вариант для того, кто ограничен в размерах, все необходимые опции
Конфорки слишком близко расположены друг к другу, встречается брак
8. Electrolux GPE 363 MW
Electrolux GPE 363 MW. Фото: yandex.market.ru
Достаточно дорогая газовая варочная панель для любителей классики. Материалом панели служит эмалированный металл, а горелки прикрывают мощные решетки из качественного чугуна. Кстати, экспресс-конфорка здесь необычная, а выполнена по технологии «тройной короны» и дает при необходимости три контура пламени, что очень пригодится при готовке блюд, требующих максимальной температуры нагрева. Панель управления располагается спереди справа, к ней нет никаких вопросов. Автоматический электроподжиг и система «газ-контроль».
Плюсы и минусы
Отличное качество сборки, конфорка «тройная корона»
Кому-то может показаться дорогой
9.
Smeg SR775RA
Smeg SR775RA . Фото: yandex.market.ru
А вот что действительно дорого, так это газовая панель от итальянского производителя Smeg. Конечно, большая часть стоимости приходится на дизайнерские «излишества» и сборку на Апеннинском полуострове. Конфорок на эмалированной поверхности аж пять штук, одна из которых повышенной мощности, выполненная по схеме «двойная корона». В качестве материалов корпуса используются редкие по нынешним временам медь и хром. Кстати, эмаль здесь не просто крепкая, но и хорошо приспособлена к мытью. Разумеется, автоматический поджиг и «газ-контроль» присутствуют.
Плюсы и минусы
Пять конфорок, высококачественные материалы
Запредельная стоимость для газовой варочной поверхности
10. Whirlpool AKM 516 JA
Whirlpool AKM 516 JA . Фото: yandex.market.ru
Еще одна модель газовой панели для любителей классики. Металлическая эмалированная поверхность окрашена бежевой краской. Четыре конфорки, одна из которых повышенной мощности, прикрыта чугунными решетками.
Есть у Whirlpool AKM 516 JA и система «газ-контроль». У плиты два спорных момента. Во-первых, механическая панель управления, которая находится с правого бока, ощутимо нагревается, когда задействованы все конфорки. Во-вторых, электроподжиг здесь механический, то есть пользователю вместе с поворотом переключателя придется каждый раз нажимать еще и кнопку.
Плюсы и минусы
Хорошо себя зарекомендовавший бренд на рынке, качественная сборка
Греются переключатели
Как выбрать газовую варочную панель
Газ как топливо для готовки хоть и морально устарел, но все еще популярен среди россиян. У кого-то нет выбора, а кто-то осознанно решает готовить на настоящем пламени. Например, некоторые блюда, требующие высоких температур, просто невозможно приготовить на электрической или индукционной плите. А старый добрый газ с высокой реакцией теплоотдачи при изменении высоты пламени это легко позволит сделать. Да и по нынешним ценам на услуги ЖКХ готовить на газе намного дешевле, чем на электричестве.
Как же выбрать газовую варочную панель и не прогадать?
Конфорки
Разумеется, главное в любой варочной плите — это конфорки. Стандартная конфигурация для лучшей газовой варочной панели выглядит так: четыре горелки, две из которых — стандартные и по одной эконом и повышенной мощности. В продвинутых моделях роль последней выполняют особые конфорки, выполненные с двойной или тройной «короной». То есть вместо одного контура пламени на горелке вы получаете два или три, что дает очень быстрый нагрев. Встречаются на рынке модели с герметичными конфорками, благодаря чему исключается попадание пищи в конструкцию панели.
Материал панели
Пожалуй, газовые поверхности предоставляют покупателям наиболее широкий выбор материалов, из которых может быть выполнена панель. Это может быть эмалированное покрытие, металл, закаленное стекло или стеклокерамика. Каждый из вариантов имеет свои достоинства и недостатки. Например, эмаль обычно недорога и неприхотлива, но часто получает сколы.
Нержавеющая сталь отлично очищается от пригоревших пятен, но склонна к царапинам и затиранию. Разновидности стекла имеют наиболее модный вид, лучше всего ведут себя в уборке, но могут банально треснуть. В случае с лучшими газовыми варочными панелями 2023 поверхность всегда будет прикрываться решетками. Они могут быть как чугунными, так и стальными. Первый вариант намного предпочтительнее — чугун не деформируется ни от тяжести, ни от длительного нагрева. Наиболее практичный вариант, если каждая конфорка имеет свою индивидуальную решетку.
Управление
Производители из соображений безопасности не спешат внедрять в газовые поверхности сенсорное управление. Так что, если ваш выбор газ, то от классических «крутилок» вам не избавиться. Но и здесь есть свои нюансы. Например, в некоторых моделях встречается блокировка управления, которая поможет избежать детской шалости. Расположение панели управления тоже может отличаться.
Габариты
Стандартной считается ширина в 60 см.
Как раз на такую панель помещаются 4 конфорки. Если вы ограничены в размерах, на рынке представлены сверхкомпактные двухконфорочные панели. В сегменте дорогих газовых варочных поверхностей встречаются модели шириной 70 или даже 95 см, где прибавка в размерах приходится на дополнительную, пятую горелку. Кроме того, если вы задумались над тем, как выбрать лучшую газовую варочную поверхность 2023 с дизайнерскими решениями, то в продаже можно найти даже круглые панели.
Дополнительные опции
В плане дополнительных функций газовые панели серьезно уступают своим электрическим «собратьям». Фактически, они сводятся к двум опциям — электроподжиг и система «газ-контроль». Первая функция на сегодняшний день присутствует практически везде. Недорогие оснащены полуавтоматическим электроподжигом, когда вместе с поворотом «крутилки» вам придется нажимать на отдельную кнопку. Автоматическая версия сама поджигает газ. «Газ-контроль» способен прекращать подачу топлива в случае затухания пламени, например, если его зальет «убежавшее» молоко.
Продвинутые модели даже могут самостоятельно восстанавливать пламя. Впрочем, если вы не доверяете автоматике, любая плита позволит вам отключить «помощников».
Стекло
или газовая плита из нержавеющей стали: что лучше?
Рекомендуемый продукт: Газовая варочная панель FUJIOH FH-GS7030 SVGL
При покупке газовой варочной панели для нашей кухни мы часто сталкиваемся с дилеммой: выбрать варочную панель из нержавеющей стали или из стекла. Помимо внешнего вида, есть много факторов, которые влияют на решение, какая газовая плита лучше для вашей кухни.
В этой статье вы узнаете о различных особенностях газовых плит из стекла и нержавеющей стали, их преимуществах и недостатках.
Газовая варочная панель из закаленного стекла
Рекомендуемый продукт: Газовая варочная панель FUJIOH из закаленного стекла FH-GS5520 SVGL
Как следует из названия, верхняя поверхность газовой варочной панели из закаленного стекла не сравнится с обычным стеклом.
. Они изготавливаются с дополнительным зародышеобразователем для создания кристаллической структуры, которая эффективно укрепляет стекло.
Преимущества газовой плиты из закаленного стекла
- Хороший внешний вид
9Газовая варочная панель 0002 Glass существует уже некоторое время, но только недавно приобрела популярность благодаря своему элегантному дизайну, который может сделать любую кухню изысканной. Таким образом, он идеально подходит для современной модульной кухни.
- Безопасность
Благодаря термостойкости закаленного стекла стеклянная газовая варочная поверхность обеспечивает равномерное распределение тепла и лучшую скорость нагрева и охлаждения. Когда у вас есть дети, герметичный отсек действует как защитный слой для контроля тепла. Следовательно, они с меньшей вероятностью пострадают от ожогов, если случайно прикоснутся к ней.
Недостатки газовой плиты из закаленного стекла
- Требуется частая очистка
Несмотря на то, что варочную поверхность со стеклянной поверхностью намного легче чистить, на ее поверхности легко остаются отпечатки пальцев.
Таким образом, вам необходимо часто чистить его, чтобы поддерживать хороший внешний вид варочной панели.
Газовая варочная панель из нержавеющей стали
Рекомендуемый продукт: Газовая варочная панель FUJIOH из нержавеющей стали FH-GS6020 SVSS
Верхняя варочная панель изготовлена из нержавеющей стали, что делает ее устойчивой к высоким температурам пламени. Они популярны на коммерческих кухнях, потому что их можно использовать для приготовления пищи при более высоких температурах, не повреждая поверхность и не вызывая пожара.
Преимущества газовой плиты из нержавеющей стали
- Долговечность
Газовая варочная панель из нержавеющей стали, как правило, более долговечна, чем стеклянная варочная панель, поскольку она менее подвержена разрушению и служит дольше. Кроме того, он более прочен, что снижает вероятность его поломки или растрескивания со временем. Это связано с тем, что нержавеющая сталь обладает высокими термическими свойствами и устойчива к коррозии.
- Хорошо подходит для различных кухонь
№
Газовые варочные панели из нержавеющей стали — это классика, которая легко сочетается с различным дизайном кухни и никогда не выйдет из моды. Также вы сможете смешивать с несколькими металлическими отделками кухонной техники.
Недостатки газовой плиты из нержавеющей стали
- Сложность очистки и обслуживания
По сравнению со стеклянной поверхностью, газовые варочные панели из нержавеющей стали сложнее чистить и обслуживать, так как с них трудно удалить грязь или пролитую жидкость, образовавшуюся во время приготовления пищи. Варочные панели из нержавеющей стали также можно легко поцарапать, а из-за направленных следов полировки на многих моделях царапины могут проявляться довольно сильно.
Лучшие газовые варочные панели, выбранные FUJIOH
Сравнив газовые варочные панели из стекла и нержавеющей стали, вы сможете принять взвешенное решение о том, какая газовая варочная панель лучше всего подходит для вашей кухни.
Вот несколько замечательных примеров стеклянных газовых варочных панелей с дополнительными функциями, предлагаемыми FUJIOH, которые заслуживают внимания.
Газовая варочная панель FUJIOH FH-GS7030 SVGL
Модель FH-GS7030 оснащена усовершенствованной функцией двойного внутреннего пламени, которая способствует улучшению равномерного распределения тепла и сокращению времени приготовления. Он также поставляется с теплоотражателем, который помогает уменьшить тепловое воздействие на верхнюю панель и ручки. Кроме того, эта варочная панель придает вашей кухне более элегантный вид, обеспечивая более точное приготовление пищи.
Газовая варочная панель FUJIOH из закаленного стекла FH-GS2030 SVGL
FH-GS2030 — еще одна газовая варочная панель из черного закаленного стекла, которая сделает любую кухню изысканной. Благодаря устройству защиты от воспламенения и антикоррозийному алюминиевому корпусу Вентури вам никогда не придется беспокоиться о том, что эта газовая плита вас подведет.
Ищете надежную газовую плиту? FUJIOH Malaysia поможет вам!
Вот и все; некоторые из стеклянных газовых варочных панелей, которые предпочитают такие клиенты, как вы. Если вам нужна дополнительная информация о наших газовых варочных панелях, свяжитесь с нами по адресу FUJIOH Malaysia или отправьте электронное письмо по адресу [email protected].
Что нужно знать перед покупкой газовой варочной панели
Благодаря мгновенному контролю нагрева газовая варочная панель позволяет сохранить все вкусовые качества ваших любимых блюд. Благодаря широкому выбору отделки, включая эмаль, стекло и нержавеющую сталь, они также хорошо выглядят. Но вам нужно учитывать больше, чем просто кулинарные характеристики и дизайн, когда дело доходит до покупки.
На этой странице:
- Нет поддельных отзывов
- Без рекламы
- Без спонсорства
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К ВЫБОРУ
или
Узнать больше
Как работают газовые варочные панели?
В газовых варочных панелях используется электронная система зажигания, которая создает искру (щелчок, который вы слышите), когда вы включаете горелку, создавая голубое пламя.
Поворот ручки управления позволяет контролировать количество газа, поступающего на горелку. Чем выше вы поворачиваетесь, тем больше выделяется газа.
У вас есть сетевой газ?
Если вы строите или думаете о переходе с керамической плиты на газовую, первое, что нужно проверить, это наличие газа в вашем доме. Если это не так, то можно использовать керамическую или индукционную плиту. Если ваше сердце настроено на газ, то многие модели имеют возможность использовать сжиженный газ в баллонах, но имейте в виду, что это дороже, чем сетевой газ.
Важность пропадания пламени
В то время как газовые варочные панели впечатляют своим мгновенным контролем температуры, некоторые из них не соответствуют требованиям безопасности. Мы не тестируем и не рекомендуем какие-либо газовые варочные панели, которые не имеют функции защиты от пропадания пламени.
Что такое устройство контроля пламени?
Это устройство, которое означает, что газ автоматически отключится или снова зажжется, если пламя погаснет.
Эта функция должна быть стандартной, но, к сожалению, ею оснащены не все модели. Если пламя гаснет, газ может бесшумно и незаметно выйти наружу, накапливаясь в помещении, поэтому газовые варочные панели теперь по закону требуют устройства контроля пламени.
Реализация безопасности при исчезновении пламени
Австралийский и новозеландский стандарт для газовых варочных панелей вступил в силу 1 июля 2017 года. Он требует, чтобы все горелки на газовой варочной панели были оснащены устройством отключения пламени. Это изменение является важной инициативой в области безопасности. Сегодня все новые продукты, которые производятся и продаются на австралийском рынке, должны быть оснащены устройствами контроля пламени, установленными на всех горелках.
Старые газовые варочные панели, изготовленные до июля 2017 года без устройств контроля пламени, могут продолжать продаваться на австралийском рынке. Маловероятно, что в наши дни вы найдете в розничной продаже какие-либо модели без устройств контроля пламени, но стоит проверить перед покупкой.
Как проверить отсутствие пламени?
Это должно быть четко указано в спецификациях (спросите продавца, если вы не уверены). Устройство обычно состоит из двух маленьких стержней, торчащих рядом с горелкой (один для зажигания, а другой для обнаружения пламени). Однако модели с автоматическим повторным зажиганием имеют обе функции, интегрированные в одно устройство, поэтому рядом с горелкой будет только один стержень.
Проблемы со здоровьем
Газовые варочные панели были определены в нескольких исследованиях как фактор, способствующий детской астме и другим респираторным заболеваниям. Газовое пламя выделяет небольшое, но измеримое количество загрязняющих веществ, таких как двуокись азота и мелкие частицы.
Одно исследование показало, что воздействие выбросов газовых плит является причиной 12,3% детской астмы в Австралии, в то время как другое исследование показало, что дети, живущие в домах с газовой плитой, имеют повышенный на 42% риск заболеть астмой в настоящее время и на 24% повышенный риск того, что в какой-то момент жизни у них диагностировали астму.
Есть также некоторые доказательства связи приготовления пищи на газу с другими респираторными проблемами у детей, включая снижение функции легких и ринит.
Эти риски могут быть уменьшены (хотя и не устранены полностью), если у вас есть и используется вытяжка с воздуховодом, которая всасывает выбросы от газового пламени и приготовления пищи и выдувает их наружу.
Варианты размеров
Вы хотите квадратную или прямоугольную модель? Убедитесь, что на скамейке достаточно места для установки варочной панели, а также вентиляционного пространства под ней. И проверьте характеристики варочной панели — существуют минимальные требования к расстоянию до дна шкафов или вытяжки над варочной панелью.
Газовые варочные панели бывают шириной 60, 70, 80 и 90 см, поэтому выбор наилучшего размера для вашей кухни будет зависеть от места на столе и размера вытяжки и/или от того, сколько конфорок вам нужно.
Размышляя о том, сколько конфорок вам нужно, подумайте, насколько хорошо подойдут ваши кастрюли.
Приготовление пищи на 60-сантиметровой газовой варочной панели с 4 конфорками позволит удобно разместить только 3 кастрюли, доступ к некоторым конфоркам во время их использования может быть ограничен из-за близости к другим конфоркам или размера посуды. Если вы не ограничены в размерах, у вас есть свободное пространство на столе и вы используете посуду большего размера, рассмотрите вариант с 5 конфорками 80–9.0 см, когда конфорка для вока расположена вдали от других конфорок или в центре. Это позволяет удобно разместить другую посуду с меньшими ограничениями при использовании других конфорок.
Какой тип горелок мне нужен?
Конфорки для вока имеют интенсивный быстрый поток и подходят для жарки и быстрого кипячения, поскольку нагреваются быстрее, чем большая конфорка. Они лучше всего подходят для бульонных кастрюль, очень больших сковородок и воков с круглым дном.
Большие горелки подходят для большинства целей, таких как жарка, варка макарон и картофеля.
Они лучше всего подходят для больших антипригарных сковородок или кастрюль. Избегайте высоких температур при приготовлении пищи в посуде с антипригарным покрытием.
Средние конфорки подходят для продуктов, требующих быстрой реакции на изменение температуры, таких как рис или кипящие запеканки и супы, поскольку ингредиенты необходимо сначала довести до высокой температуры, а затем довести до очень слабого кипения.
Варочные конфорки подходят для деликатных ингредиентов, таких как приготовление соусов, растапливание масла и шоколада. Они лучше всего подходят для небольших сковородок и кастрюль.
Схема расположения горелок
Необходимо учитывать положение и расположение конфорок, а также их размер по отношению к используемым кастрюлям и сковородкам.
Ищите:
- горелки, которые разнесены, чтобы вы могли использовать несколько кастрюль одновременно, и вам не нужно было тянуться через один элемент, чтобы добраться до другого
- Ассортимент конфорок среднего и большого размера
- конфорки для медленного приготовления расположены спереди, поэтому вам не нужно наклоняться над другими конфорками, чтобы помешать соус
- средние конфорки, расположенные сзади, лучше всего подходят для длительного тушения продуктов, не требующих частого перемешивания
- конфорка для вока – ее лучше всего расположить отдельно сбоку или в центре для доступа и непрерывного перемешивания
- горелка продолговатой формы, если вы хотите использовать гриль или конфорку для барбекю.
Модель с газовой варочной панелью 60 см с варочной панелью, расположенной спереди.
Что искать в газовой варочной панели
Органы управления
Ручки управления должны быть хорошего размера — в идеале с перекладиной, чтобы их было удобно держать, и четким указателем. Элементы управления не должны располагаться слишком близко к подставкам или конфоркам.
Этикетки
Все этикетки должны быть протравлены, а не приклеены. Наклеенные этикетки лежат на поверхности и могут потускнеть, если использовать агрессивные чистящие средства, тогда как травленые находятся на поверхности — вы почувствуете разницу.
Поверхность
Ищите поверхность, которую легко чистить с минимальным количеством грязеуловителей. Варочная панель должна быть в состоянии содержать разумные разливы. Некоторые газовые варочные панели имеют зону сбора пролитой жидкости и разделение между горелками для предотвращения разливов, тогда как другие (особенно с керамической поверхностью) этого не делают.
Горелки
Цельные горелки и крышки горелок, выступающие над головкой горелки, легче чистить и обслуживать.
Подставки
Подставки или подставки для посуды должны быть плоскими и устойчивыми на варочной панели. Те, у кого резиновые ножки, менее склонны двигаться и не царапают поверхность. Подставки без больших зазоров позволяют перемещать посуду по варочной панели, не поднимая ее. Большинство варочных панелей поставляются с громоздкими, тяжелыми чугунными подставками, но если вы найдете эмалированные, их намного легче чистить. Подставки из нержавеющей стали могут легко испачкаться, поэтому избегайте их. У некоторых варочных панелей есть подставка для каждой конфорки — вы не сможете двигать кастрюли вокруг этих варочных панелей, но их намного легче поднимать, и они легко поместятся в вашей кухонной раковине.
Как чистить газовую варочную панель
Первое правило при очистке газовой варочной панели – как можно скорее убрать пролитую жидкость, потому что забитые горелки могут стать причиной плохой подачи газа и неравномерного нагрева.
Запеченный на остатках трудно очистить.
Очистка газовой варочной панели может быть утомительной из-за большого количества деталей. Чугунные подставки могут быть тяжелыми и их неудобно мыть в домашней раковине, а на поверхности варочной панели могут быть пятна и царапины.
Если вам нравится внешний вид нержавеющей стали, выберите покрытие, устойчивое к отпечаткам пальцев , так как оно с меньшей вероятностью оставляет пятна и немного облегчает вытирание пролитой жидкости. Поверхности с эмалированным покрытием намного легче чистить, на них не остаются следы от пальцев или пятна. Стеклянные поверхности могут иметь пятна и могут нуждаться в чистящем средстве для керамики. Теплая мыльная вода и салфетка из микрофибры — это все, что вам нужно для большинства поверхностей газовых варочных панелей.
Ручки управления можно снимать и мыть в теплой мыльной воде. Будьте осторожны, не трите и не используйте агрессивные химикаты при очистке поверхностей или элементов управления с напечатанными этикетками, так как со временем они могут выцветать и стираться.
Очистка чугунных, эмалированных и нержавеющих подставок может потребовать замачивания, если на них пригорели остатки. Замочите подставки в раковине с горячей мыльной водой. Если на ваших чугунных подставках есть пригоревшие остатки, вам может понадобиться чистящее средство для удаления жира и мочалка (не мойте их в посудомоечной машине, так как они могут заржаветь). Ищите подставки с гладкой поверхностью, чтобы их было легче чистить.
Очистка горелок очень важна для предотвращения засорения отверстий горелок и неравномерного потока газа. Горелки обычно изготавливаются из алюминия, поэтому не чистите их содой и уксусом, так как это может обесцветить металл. Лучше всего замочить в теплой мыльной воде, используя мягкую щетку или канцелярскую скрепку, чтобы удалить остатки пищи из крошечных отверстий в горелках. Чугунные крышки горелок могут испачкаться, но со временем остатки сгорят. Избегайте алюминиевых рамок вокруг основания горелки, так как их практически невозможно очистить, если на них пригорели остатки пищи.
Наконец, хорошо высушите детали, особенно горелки, иначе газовое пламя может течь неравномерно. Сушка также предотвратит ржавчину чугунных подставок.
Кто может установить газовую плиту?
Вам понадобится лицензированный сантехник, чтобы установить и подключить новую варочную панель.
Регулировка высоты пламени при установке
Вы не всегда можете ожидать хорошего контроля температуры прямо из коробки. Мы обнаружили, что на некоторых газовых варочных панелях требуется регулировка высоты пламени на некоторых горелках, как правило, на слабых и средних горелках. Первоначально «низкая» настройка этих горелок может привести к слишком сильному пламени, и в некоторых наших тестах низкотемпературного приготовления (рис и белый соус) в результате пища подгорела. В этих случаях у нас есть лицензированный газовый сантехник, который отрегулирует низкую настройку на затронутых горелках до минимально возможного пламени, и это значительно улучшит их эффективность при низкотемпературном приготовлении.