Какие лучше камни в каменку: Какие камни выбрать для бани или сауны

Камни для каменки в баню

Кому-то может показаться, что делать обзор на камни – это, как минимум забавно. Но для каменки в бане и сауне – это важные элементы, благодаря которым температура воздуха поддерживается на определенном уровне.

От породы и структуры натурального камня во многом зависит его способность накапливать и отдавать температуру, а также, польза для организма тех, кто парится. Поэтому, подбору материала в каменку при кладке печей необходимо уделять особое внимание.

Давайте разберемся, что лучше всего подойдет для бани.

Общие характеристики

При выборе камней нужно учитывать несколько важных параметров:

• Плотность. Чем тяжелее камень, тем лучше он подходит для отапливания бани.
• Термостойкость. То есть, как долго, не разрушаясь, сможет прослужить камень после постоянных перепадов высокой температуры.
• Теплоёмкость. Важное качество, определяющее, насколько долго материал сможет удерживать тепло после того, как все дрова прогорят, и как быстро он будет нагреваться.

Помимо этого, камни должны быть полностью экологичными, без дополнительной химической обработки, которая при испарении может навредить дыхательным путям. Трещины и другие дефекты также не допустимы, ведь в этом случае материал будет раскаляться неравномерно и быстро разрушаться. То же самое можно сказать и о форме – лучше всего для отопления подходят круглые и овальные экземпляры.

Но как проверить всё это, не обладая особыми знаниями в каменных породах? Всё очень просто – сначала раскалите камень как можно сильнее и сразу же опустите его в ледяную воду. Как только материал остынет, посмотрите, не появились ли на нём дефекты, которых не было раньше. Если всё в полном порядке, то такую породу можно использовать в каменке.

Речная галька

Такие камни прекрасно подходят в качестве самого нижнего слоя в каменке.

Они небольшие, гладкие и быстро прогреваются, к тому же, за них не нужно платить деньги – достаточно выехать на речку за город, набрать с запасом приплюснутых, самых «симпатичных» камней, и аккуратно уложить так, чтобы щели были минимальными, но между ними мог циркулировать воздух. Но, в то же время, вода не должна доходить до металлического дна, иначе это приведет к коррозии.

Дефекты, которые бывают у гальки – это красные пятна и прожилки, а вернее окисленные металлы, которые при испарении довольно опасны для организма, поэтому лучше всего брать чистые, серые экземпляры.

Талькохлорит

Камни из талькохлорида имеют жилистую структуру и довольно темный, серый или практически черный цвет. Они полностью экологичные, долго служат и отличаются плотной структурой. Пар от них мягкий, обволакивающий, не обжигающий, а температура прекрасно держится даже после того, как дрова в печи полностью погасли. Возможно, внешне они не настолько эстетичны, как другие породы, но свои задачи они выполняются на «пять с плюсом».

Неприятная, но исправимая мелочь талькохлорида – это пыль, которая лежит верхним слоем на камне. При попадании воды, она поднимается вверх вместе с паром и оседает на легких. Но если талькохлорид после покупки тщательно промыть и подвергнуть термической обработке, то пыли на нём не останется.

Базальт

Плотная порода черного цвета вулканического происхождения, которая практически не впитывает влагу и накапливает очень высокую температуру. Пар от него плотный, жаркий, без опасных для организма примесей, поэтому это прекрасный вариант для всей семьи. К тому же, такой пар долго держится в помещении, что позволяет насладиться процедурами в полной мере.

Базальт славится своими удивительными свойствами. Помимо особой прочности и долговечности, базальтовая порода при нагревании убивает бактерии как в воздухе, так и в дыхательных путях, не обжигая их. Такие камни помогают бороться с различными кожными заболеваниями, проблемами с суставами, гипертонией, с головными болями и бессонницей. И, что удивительно, базальт стоит довольно недорого, если сравнивать его с другими породами.

Это один из самых распространенных камней, ведь невысокая цена и приемлемые для небольшой частной бани эксплуатационные характеристики, делают габбро-диабаз доступным и эффективным материалом. Он поглощает небольшое количество жидкости, так что в воздух попадает высокая концентрация густого пара. Но из-за того, что габбро-диабаз постоянно «дышит», ему трудно аккумулировать температуру долгое время, и он быстро остывает.

Если раскалить габбро-диабаз до очень высокой отметки, то в помещении появится неприятный запах, а сам камень может разрушиться, оставив много песка и пыли, который могут засорять детали отопительной системы, поэтому непригодные для использования образцы в каменке придется часто заменять на новые.

Малиновый кварцит

Такие камни не часто встретишь в частных баньках, ведь стоят они недешево, а в помещении, помимо своей основной задачи, сразу же становятся одним из предметов интерьера, и всё это благодаря необычному малиновому цвету. Но нежный цвет и шершавая структура создаются обманчивое впечатление хрупкости. На самом деле, малиновый кварцит способен переносить длительные и высокие температуры, сохраняя при этом все свои характеристики.

Главным свойством кварца является его устойчивость к резким термическим перепадам – если на раскаленный камень налить ледяную воду, то с ним ничего не произойдет, даже если делать это каждый раз. Конечно, такая стойкость возможна при условии, что экземпляр не будет расколот, в противном случае есть вероятность появления пыли и крошки.

Жадеит

Один из самых дорогих в сравнении с другими камнями, но его высокая стоимость обусловлена непревзойденными качествами, которыми не может похвастаться ни одна другая порода.

Что же такого особенного в жадеите? Помимо роскошного изумрудного цвета и мраморной текстуры, этот полудрагоценный камень в несколько раз прочнее кварца, базальта и талькохлорида, а способность к накапливанию тепла просто поражает.

В некоторых восточных культурах, жадеит считается энергетическим камнем, который оказывает благоприятное воздействие на весь организм человека в целом. Он стабилизирует обмен веществ, улучшает общее состояние и расслабляет. Возможно, это всего лишь поверья, но пар от жадеита действительно очень густой, стойкий и приятно согревает тело.

Белый кварц

Пожалуй, это самый удивительный камень, который можно использовать для отапливания бани.

Он не долговечен, его применение трудно назвать экономным, ведь под воздействием сильного жара он начинает трескаться и лопаться, но именно в этом состоит его главный секрет. Благодаря резкому остыванию и сжатию от холодной воды, в воздух выделяется натуральный озон, который освежает и оздоравливает организм.

Высокая стоимость не позволяет покупать белый кварц постоянно, но иногда его можно укладывать сверху на основные камни, чтобы банные процедуры имели максимальный эффект. К тому же, белый цвет камня подходит для любого интерьера!

Для того, чтобы камни прослужили как можно дольше, за ними необходимо постоянно ухаживать. Правильно подобранная порода не только сэкономит ваши средства при строительстве сауны и бани, но и позволит насладиться своей баней в полной мере.

Хотите заказать установку печи камина или оборудовать свою каменку в бане, но не знаете, как? Тогда звоните нам +7 (921) 650 77 56!

Какие выбрать камни для бани

Хорошая баня способна доставить не только массу удовольствия, но также весьма положительно влияет на общее самочувствие и здоровье. Пар в бане (жаркий, легкий) всегда является результатом грамотно сложенной и правильно оборудованной печки-каменки. Главная ее особенность заключается в том, что камни в парной в результате длительного нагрева накапливают тепло и медленно его отдают. Правильно подобранные камни, взаимодействуя с водой, наполняют воздух в бане разными микроэлементами, способствуя при этом профилактике целого ряда заболеваний. Достигается подобный эффект не так уж и сложно, просто надо владеть информацией и хоть немного разбираться в особенностях разных минералов. Камни при этом должны быть прочными, теплоемкими, экологичными и, что тоже немаловажно, эстетичными.

Какие камни лучше всего подходят для бани

Матушкой-природой за миллионы лет создано большое количество минералов, однако для бани подходят лишь некоторые из них. Поэтому при выборе камня очень важно хорошо изучить особенности разных пород. Каждый минерал обладает достоинствами, недостатками, которые важно учитывать, чтобы получить нужный результат от посещения парной.

Минералы для бани:

• жадеит;
• 
  талькохлорит;
• 
  габро-диаббаз;
• 
  порфирит;
• 
  малиновый кварцит;
• 
  нефрит;
• 
  белый кварц.

Жадеит — представляет собой полудрагоценный камень зеленоватого оттенка. Благодаря высокой прочности, способности долго держать тепло, низкому коэффициенту поглощения влаги он считается одним из самых лучших минералов для бани. Однако при всех плюсах жадеит имеет один существенный недостаток — весьма высокую цену. По этой причине в каменку его чаще всего укладывают одним рядом поверх более доступных по цене пород.

Талькохлорит — минерал серого цвета с гладкой структурой, прочный, термоустойчивый, химически нейтральный, легко поддающийся обработке с достаточно высоким содержанием полезных микроэлементов. По цене тоже достаточно дорогой.

Габбро-диабаз — камень темно-серого или светло-серого цвета, овальной, несколько приплюснутой формы, со среднезернистой не всегда однородной структурой. Минерал довольно быстро и хорошо прогревается, держит тепло, имеет низкую степень поглощения влаги, недорогой. При всех очевидных плюсах порода имеет ряд минусов: при избыточном нагреве камень склонен к растрескиванию, иногда может выделять неприятный запах, капли эфирных масел на нем образуют нагар.

Порфирит — минерал вулканического происхождения серого, зеленого или черного цвета. С каждым очередным нагреванием камень дает более густой пар, насыщенный полезными микроэлементами, вполне безопасный с точки зрения экологичности, долго служит, недорогой.

Малиновый кварцит — очень красивый, плотный, жаростойкий камень, благодаря насыщенному пурпурному оттенку претендующий на звание украшения любой бани. Минерал образуется в процессе кристаллизации песчаника, имеет в своем составе примерно 90 процентов кварца. Стоимость малиновый кварцит имеет достаточно высокую, поэтому его, как и жадеит, чаще используют для верхнего ряда в печке-каменке.

Нефрит — представляет собой полудрагоценный минерал насыщенного зеленого оттенка, близкий родственник жадеита, но с более плотной и невероятно прочной структурой. Камень вручную почти не колется, имеет высокую стоимость, поэтому в продаже встречается достаточно редко.

Белый кварц — полупрозрачный камень белесого цвета, имеет в своем составе кремний и много кислорода, не очень прочный и часто трескается. При воздействии с холодной водой горячие камни выделяют озон. Ввиду своей невысокой стоимости является наиболее популярным минералом для бани.

Важные параметры выбора камней для парилки

При подборе камней для бани очень важно ориентироваться не только на их эстетический вид, но также и на соответствие ряду необходимых требований.

1. Прочность. При перепадах температур камень не должен трескаться и крошиться. Устойчивость минерала к растрескиванию проверяется погружением раскаленного камня в холодную воду. В магазине этот параметр можно легко проверить постучав камнями друг о друга.
2. Способность к сохранению тепла. Если камень тяжелый и плотный, то сохранять тепло он будет отменно. Это одно из самых важных свойств камней для бани.
3. Однородность структуры и текстуры. Разные вкрапления в структуре камня могут говорить о наличии не слишком полезных примесей. Поэтому чем однороднее структура минерала, тем лучше.
4. Форма. Конечно по форме для печи в парной более предпочтительны плоские камни округлой формы, поскольку они намного лучше сохраняют тепло, их лучше укладывать. Однако не все минералы могут иметь подобную форму, поэтому в зависимости от размеров каменки камни подбирают примерно одинакового размера (мелкие 50-70 мм в диаметре, крупные 80-130 мм).
5. Экологичность, безопасность. Еще одним важным условием при выборе камней для бани является их безопасность и экологичность. Например, не стоит собирать камни вблизи автомобильных дорог и железнодорожного полотна, поскольку там они наверняка нередко пропитаны ядовитыми испарениями. Приобретая камни в магазинах, важно убедиться в наличии отметки на упаковке о пройденном контроле безопасности. Очень важный параметр — наличие радиационного контроля, поскольку почти все камни имеют слегка повышенный радиационный фон.

Какие камни для бани лучше выбрать

Выбор камней для печи в парной осуществляется обычно в зависимости от того, в каком виде печи и в какой именно бане будут они использованы.

В жаркую русскую баню камни должны подбираться жаростойкие, тяжелые и очень прочные — жадеит, нефрит, порфирит, малиновый кварцит. Что касается сауны, то здесь подойдут менее твердые и менее прочные породы, например, талькохлорит или габбро-диабаз. Турецкая баня считается наиболее холодной из всех бань, поэтому каменки здесь как таковой нет и камни используются лишь в качестве декоративного материала.

Как продлить срок службы камней

Ничто не вечно в этом мире, и даже камни, используемые в каменке иногда трескаются, покрываются налетом и теряют свою пригодность. Срок службы камней можно увеличить, придерживаясь нескольких правил. Для этого ни в коем случае не стоит их поливать большим количеством воды — для образования необходимого количества пара достаточно небольших порций через короткие промежутки времени. Для избежания хлопков и треска лучше лить на каменку не холодную, а горячую воду.

Выбираем камни для бани

Поддайка друг парку слегонца!

Здравствуйте любители лёгкого пара. Все знают, что в бане пар образуется при соприкосновении воды с разогретым камнем. Однако не все знают что качество пара, его лёгкость и дух зависят от породы камня. И чем больше камней в каменке (например у вас сетка с камнями) тем заметнее это влияние. → Аксессуары для бани и сауны

Габбро-диабаз

Имеет плотную структуру, не крошится, хорошо выдерживает термоудары. Химически инертный, поэтому и применяется для закладки в банные печи. Других свойсв особых не имеет, разве что самый недорогой.

Жадеит

Считается самым лучшим камнем для бани. О лечебных свойствах этого камня много пишут и говорят. Но для бани в первую очередь важны его физико-механические свойства. Большая теплоёмкость и твёрдость по сравнению например с габбро-диабазом. Логика простая — чем больше тепла может вобрать в себя камень — тем лучше с него получается пар. Жадеит бывает шлифованный и колотый. У колотого если внимательно присмотреться видна зернистая структура. То есть площадь испарения воды больше. Пар с этого камня действительно самый лучший, за что ценится у любителей попариться. Месторождений жадеита в мире мало, добыча и обработка тяжелы, поэтому это самый дорогой камень.

 Талькохлорит

Если нет возможности купить жадеит, то самым хорошим решением для бани будет талькохлорит. Он по теплоёмкости чуть меньше чем жадеит, поэтому пар такой же хороший и можно одновременно получить больше пара, чем используя камень габбро-диабаз. Ещё отличительной особенностью этого камня, после чего вы не сможете отказаться его купить — от нагретого талькохлорита исходит приятное тепло, которое по длине тепловых волн соответствует человеческому организму. Его лучи прогревают насквозь и не пересушивают воздух. Заложив его в каменку вы получите огромное удовольствие и здоровье.

От того, как подобраны камни для бани и сауны зависят и качество пара, и как долго будет сохраняться температурный режим в парной, и ваша безопасность, и терапевтический эффект банной процедуры, а значит и ваше здоровье, и, наконец, ваше настроение.

Камень для банной печи выбирается с учетом типа каменки.

Стоит заметить, что камни бывают обвалованные и колотые. Обвалованные как бы скругленные и шлифованные. Тут уж сами выбирайте, что вам по душе — скругленные края способствуют равномерному прогреву и продуктивной циркуляции воздуха. А рваная, неправильная форма камней и разность их линейных размеров обеспечивают максимальное наполнение каменки и наибольшую площадь теплоотдачи.

Для электрических каменок выбираются камни мелкой фракции (50-80 мм). Это обусловлено конструктивными особенностями электропечей. Они имеют относительно небольшой объем и в каменках таких печей установлены ТЭНы на достаточно близком расстоянии друг от друга. Поэтому, чтобы не повредить ТЭНы и электрическую часть каменки, выбирают камни, которые можно свободно уложить между ТЭНами. Вместе с тем, мелких камней входит в каменку больше, что увеличивает их суммарную теплоемкость и площадь парообразования.

Для дровяных печей с открытой каменкой применяют камни разных фракций. Обычно, на дно каменки укладывается слой камней большой фракции (100-200 мм), затем, поверх них, укладываются камни средней (80-120 мм) или мелкой фракции (60-80 мм), а наверх выкладывают камни средней либо большой фракции. Такая схема укладки позволяет добиться большого аккумулирования тепла в каменке и, в дальнейшем, самонагрева камней за счет перераспределения тепла. Это в свою очередь, способствует сохранению необходимого микроклимата в парной и образованию «легкого пара».

Для дровяных печей с закрытой каменкой выбирают камни крупной фракции. Они укладываются в закрытую каменку и нагреваются там до 600°С. Применение в таких печах камней мелкой и средней фракций нежелательно, ввиду их более плотной укладки, что отрицательно влияет на перераспределение воды и пара в закрытом объеме каменки, а соответственно и на качество пара.

Однако, независимо от типа печи, стоит помнить одно важное правило при укладке камней: камни в каменку укладываются свободно и неплотно друг к другу. Это необходимо для свободного доступа воды к нижним, наиболее нагретым, слоям камней в каменке и свободному выходу пара из каменки.

Для хорошего пара на один квадратный метр парной бани требуется шесть килограммов камней.

Уход за камнями

Первое, что нужно сделать перед укладкой новых камней в каменку, это их тщательно промыть в проточной воде жесткой щеткой. В дальнейшем, примерно один раз в год, необходимо вытаскивать камни из каменки, перебирать их, отсеивая лопнувшие, и промывать в проточной воде. Из каменки необходимо убрать отколовшиеся обломки и образовавшуюся пыль. После этого, целые камни укладываются обратно в каменку, а на замену лопнувшим добавляются новые.

Итак, для безопасной и качественной каменной закладки стоит взять на заметку простые правила:

• Камни должны быть экологически чистыми и безопасными для здоровья, предпочтительны — природные минералы. Камни неизвестного происхождения могут содержать в большом количестве вредные сернистые соединения и радионуклиды, которые делают их непригодными и даже опасными для использования в бане.

• Перед закладкой, камни следует промыть в проточной воде жесткой щеткой.

• При выборе камней учитывайте тип каменки. Для электрических каменок выбираются камни мелкой фракции, для дровяных печей с открытой каменкой — применяют камни разных фракций, для дровяных печей с закрытой каменкой выбирают камни крупной фракции.

• Камни в каменку укладываются свободно и неплотно друг к другу для свободного доступа воды к нижним, слоям камней и свободному выходу пара из каменки.

• Не следует укладывать камни выше верхнего уровня печи. Они не смогут прогреться до температуры, требуемой для качественного парообразования.

• Не допускайте чрезмерной подачи воды на не раскаленные камни, в этом случае происходит интенсивный окислительный процесс стенок каменки, за счет прямого контакта воды с металлом, что снижает срок службы каменки и как следствие ее прогар.

• При подаче воды на раскаленные камни происходит выброс горячего пара из каменки. Подачу воды нужно производить с осторожностью.

• При долгой эксплуатации камни необходимо перекладывать заново не менее одного раза в год. Одновременно надо удалять каменную крошку и заменять разрушенные камни новыми.

Купить камни для банных печей в Чебоксарах можно в компании «Липовая Банька», по адресу: Базовый проезд, 3.
Наши телефоны: 46-77-75, (8352) 22-57-83, 8-902-287-42-59 

Лучшие камни для бани — Урал Ресурс

Свойства банных камней

Какие камни для бани лучше? В бане или сауне принято использовать малиновый кварцит, белый кварц, талькохлорит, габбро-диабаз, дунит, жадеит, базальт. При покупке камней лучше узнать натуральный камень или искусственный, потому что только натуральный способен оказать оздоровительный эффект!

Полудрагоценный зеленоватый жадеит обладает уникальными оздоровительными свойствами! У него высокая теплоемкость, прочность и низкое водопоглощение. Даже несколько камней, уложенных сверху, в разогретом состоянии будут благотворно влиять на многие системы организма, суставы. Камень хорошо восстанавливает энергетическое поле человека, является источником инфракрасного излучения и ионизации воздуха, улучшает качество воды и воздуха. Прослужит не менее 5 лет!   

Талькохлорит также очень прочный, долго нагревается, но и долго поддерживает температуру, поэтому подойдет для большого количества гостей. Камень при нагревании стимулирует выработку витамина D, помогает лечить простудные и воспалительные заболевания, улучшает обмен веществ и снижает кровяное давление.

Малиновый кварцит не только очень красив, но и прочен. Его теплоемкость очень высокая, камень не боится даже холодной воды. Такой камень поможет для нормализации давления, устраняет суставные боли, головную боль. Это легкий и полезный пар в течение длительного времени!

Если же вы выбираете более экономичный вариант, то подойдет габбро-диабаз, который соответствует необходимым характеристикам для бани, быстро нагревается и долго хранит тепло.   

Очень эффектно выглядит в каменке белый кварц, за свое свечение получил название «жаркий лед». Этот дорогой банный камень лучше использовать в открытых каменках, поскольку слабо устойчив к высокому нагреву!

Очень полезными свойствами также обладает нефрит, достаточно даже небольшого количества камней.

Процесс выбора камней очень непрост… необходимо изучить больше информации чтобы сделать выбор, который будет вас радовать многие годы! Одним из решений может стать покупка разных видов камней (небольшого количества), например, малинового кварцита, жадеита, нефрита и базальта, не только для украшения, но и для максимально полезной оздоровительной процедуры. А большую часть каменки заполнить талькохлоритом.

Компания Урал Ресурс производит широкий ассортимент банного камня из уральских пород, занимается оптовой продажей и доставкой. Банный камень оптом можете заказать на данной странице.

Легкого пара вам и здоровья!

Рекомендации по выбору камня для бани

Общие рекомендации по выбору и размещению печных камней в каменках бань и саун

Свойства камней:

Инструкция по укладке
Перед укладкой в каменку камни тщательно промыть. Вниз укладываются крупные камни, наверх — помельче. Необходимо оставлять зазоры между камнями для лучшего прогрева и свободного выхода пара. Плескать на прогретые камни только горячей водой! Периодически осматривать камни и заменять треснувшие новыми. Укладка МИКСов (различных камней) производится по степени теплоёмкости от меньшего к большему: на дно каменки укладываются камни с меньшей удельной теплоёмкостью, наверх с более высокими показателями.

Общие рекомендации по выбору и размещению печных камней в каменках бань и саун

Камни, укладываемые в каменки бань и саун, должны соответствовать ряду общих требований:

1.Для лучшей адгезии (сцепление воды и поверхности камня) рекомендуется использовать колотые или обвалованные камни. Вода с полированных или шлифованных камней будет стекать на металл, откуда впоследствии испаряться.

2.Отсутствие трещин. Камни не должны иметь видимых трещин и иметь однородную структуру, исключающую их возникновение в дальнейшем.

3.Отсутствие в составе карбонатов. Яркие признаки карбонатов — белые пятна или сколы по спайности, которые легко царапаются стальной иглой.

4.Отсутствие в составе асбеста. Яркие признаки наличия в составе хризотил-асбеста (минерала, обладающего фиброгенным свойством) — видимые глазом ворсинки на поверхности камня.

5.Отсутствие пыли. Камни должны быть чистыми. Для этого, непосредственно перед укладкой, их необходимо тщательно промыть (это необходимо сделать, даже если камни визуально чистые).

Кроме вышеперечисленных требований, есть ещё и ряд узкоспециальных, в зависимости от того, где камни используются.

1.Для печей периодического действия, когда каменная закладка соприкасается с огнём, важен выбор камней с максимально высокой температурой плавления.

2.Для мест, где камни соприкасаются с металлом (например, дно каменки открытого типа) важен высокий коэффициент теплопроводности.

3.В места подачи воды необходимо выбирать камни, устойчивые к резким перепадам температур и обладающие ярко выраженными литотерапевтическими свойствами.

4.Если камни используются, как засыпка в экономайзер или сетку вокруг печи, предпочтительнее использовать закладку с высокими декоративными качествами, а также обладающую литотерапевтическими свойствами.

5. Внимание! При укладке камней в электрокаменки запрещается использовать хромит, яшму.

На что ещё следует обратить внимание?

Важно быть уверенным в каждом камне, который Вы используете в качестве печной засыпки и поддавать пар не задумываясь о возможных неприятностях.

На совести производителя остаются такие показатели, как экологичность, радиационная безопасность, отсутствие в камне минералов, вредных для здоровья.

Чтобы эти невидимые враги человека не испортили Вам удовольствие от бани, требуйте у продавцов сертификат соответствия и экспертное заключение на санитарно-эпидемиологическую экспертизу камней. Помните, камни должны быть сертифицированы специально для использования в каменках бань и саун.

Лучше, если камни, которые Вы покупаете, будут иметь узнаваемую торговую марку от понятного, реального производителя.

Камни для бани

1. Требования к камням в парную

Для того, чтобы ваши камни сослужили вам хорошую службу, важно знать следующие характеристики:

1.0.1. Обладающие высокой теплоёмкостью камни хороши тем, что они долго остаются горячими и сохраняют тепло, то есть, вам не придется постоянно подогревать парную. Данные минералы, как правило, отличаются внушительными размерами, имеют однородную структуру и высокую плотность.

1.0.2. Почему камни для парной должны отличаться хорошей термостойкостью? Всё дело в том, что при эксплуатации в бане они должны выдерживать резкие перепады температуры, ведь сперва мы максимально нагреваем их, а после обдаем холодной водой. Если камень изменит внешний вид, к примеру, на нем образуется скол или трещина, это означает, что данная порода имеет низкую термостойкостью, и для использования в бане не подходит. Проверить термостойкость камня просто: постучите по нему чем-то тяжелым, например, молотком. Если после ударов на нем не появится трещин, значит, у данной породы хорошая плотность, и камень подходит для эксплуатации в печи.

1.0.3. Покупайте камни только в специализированных магазинах и никогда не собирайте их самостоятельно, мы понятия не имеет, какими свойствами обладают «добытые» нами камни, как они поведут себя при нагреве и какой химический состав они имеют, вполне вероятно, что выделяемые ими микроэлементы окажутся вредными.

1.0.4. Размер. В печах с закрытой каменкой лучше использовать средний размер камня, заполнять полностью. Для открытой печи подойдут камни среднего и крупного размера. Располагать их следует следующим образом: средние камни непосредственно вокруг топки, (для того, чтобы производилось максимальное количество забора тепла) и сверху крупные. Таким образом, средние камни будут прогревать более крупные. Мелкие же камни чаще используется на первом метре.

1.0.5. Внешний вид. Какой камень лучше выбрать для каменки: колотый или шлифованный? У каждого из них свои преимущества. Например, с помощью колотого можно создать более плотную укладку каменки, но он менее долговечный, потому что на сколах скапливается напряжение, и из-за этого, когда мы поддаем на него воду, он начинает постепенно скашиваться. У шлифованного же камня нет явных сколов, и он прослужит дольше, но с ним получится более рыхлая укладка камней в каменке.

При покупке камня всегда обращайте внимание на его внешний вид — камень должен быть однородный, без явных сколов и трещин, иначе они могут привести к растрескиванию. Также важно, чтобы на камне не было белых вкраплений (они говорят о присутствии карбонатов в породе, которые могут дать неприятный запах при нагреве) и рыжих, жёлтых пятен, означающих присутствие серы или окиси железа. Вкрапления на камне хоть и красивы, но из-за них будет происходить неравномерный нагрев, что приведет к постепенному растрескиванию и разрушению.

Требования к камням в парную

2. Разновидности камней для бани

Сейчас на рынке представлено большое количество камней для бани. Каждый из них имеет свои выигрышные характеристики. А какую породу выберете вы – дело вкуса, личных предпочтений и суммы, которую вы готовы потратить на покупку камней. Расскажем о каждом минерале подробнее:

2.1.1. Габбро-диабаз — в силу своей дешевизны самый покупаемый камень. Простой, но наделённый всеми достойными качествами камень вулканического происхождения. Обладает хорошей теплоемкостью, довольно быстро нагревается и долго выдаёт тепло. При длительном использовании на габбро-диабазе зачастую появляется черный налет, который в последствии заглушает полезные свойства камня. Чтобы этого не произошло, периодически перебирайте вашу каменку, заменяя или очищая поврежденные породы.

Рис. 1. Габбро-диабаз

Цена ~ 200-250 р за упаковку в 20 кг.

2.1.2. Талькохлорит – любимец многих банщиков. Очень теплоёмкий камень, хорошо сохраняет и равномерно отдает тепло. У этого камня идентичная с человеческим телом тепловая волна, поэтому тепловое излучение от талькохлорита приятно и полезно для нас. При нагреве выделяются микроэлементы, помогающие нормализации работы центральной нервной системы и способствующие повышению иммунитета человека. При длительной эксплуатации может начать пылить.

Перед закладкой талькохлорит необходимо сперва промыть, а затем как следует прокалить, таким образом, избавившись от пылящих частиц.

Рис.2. Талькохлорит

Цена – 400-450 р за упаковку в 20 кг.

2.1.3 Малиновый кварцит — полезный, «чистый» и ценный природный минерал. В народе он прозван «царским», и это неспроста – именно он использовался в царских банях.

Камень имеет твёрдую структуру, хорошую теплоемкость и термостойкость (переносит температуру более 2500 градусов), а при нагреве малиновый кварцит выделяет атомарный кислород, постепенно заполняющий парную чистым озоном, — нормализуется давление, улучшается кровообращение и здоровье суставов.

Решив купить для своей каменки малиновый кварцит, выбирайте обработанные экземпляры, иначе, со временем, края камня начнут крошиться и засорять ходы.

Рис.3. Малиновый кварцит

Цена – 300-350 р за упаковку 20 кг.

2.1.4. Жадеит — полудрагоценный камень. Он прочный, теплоёмкий, долговечный – прослужит в 2-3 раза дольше других видов камней. Этот камень способствует стабилизации давления, избавлению от бессонницы, устранению отёчности и боли в мышцах, суставах, укреплению иммунитета и улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Также при нагреве жадеит ионизирует воздух, это означает, что он положительно влияет на нервную и кровеносную систему.

Жадеит быстро вбирает в себя тепло и медленно отдает его, имеет высокую экологичность.

Рис. 4. Жадеит

Добыча данного камня – процесс сложный и трудоемкий, плюс, так как это полудрагоценная порода, то стоимость камня выше средней – 3000- 3500 р за упаковку в 20 кг.

2.1.5. Белый кварц. При нагреве и последующем резком охлаждении белый кварц выделяет атомарный кислород, благодаря которому воздух в парной насыщается озоном, который, в свою очередь, способствует очищению и регенерации кожных клеток.

Помимо этого, озон насыщает кровь кислородом, происходит стимуляция работы мозга, значительно ослабевает метеозависимость.

Решив остановить свой выбор на белом кварце, помните, что его место – это верхний слой кладки. Эту породу можно совмещать с жадеитом и нефритом.

Важно! Для получения полезного озона во время принятия банных процедур, кварц необходимо обдавать небольшим количеством воды.

Рис.5. Белый кварц

Цена – 2000-2500 за упаковку в 20 кг.

2.1.6. Нефрит – дорогое удовольствие для настоящих ценителей. Нефрит в 2 раза прочнее стали, он стоек к истиранию и воздействию кислот. Пожалуй, это самый износостойкий камень – его службы хватит и вам, и вашим детям, и, скорее всего, внукам.

С самой древности из этого минерала изготавливали орудия вооружения и труда, делали украшения и пропитанные таинственностью амулеты. Именно из этого камня, к примеру, сделан саркофаг Александра Третьего и маршальский жезл Николая Второго.

В былые времена оборудовать баню этим камнем могли себе позволить лишь самые состоятельные люди, сейчас это стало доступнее.

Использование нефрита экономно – нефрит крайне теплостоек, владелец бани может экономить до 40 % электроэнергии. Нефрит обладает и антисептическими свойствами, а это, значит, что древесина в бане прослужит дольше.

Этот минерал улучшает работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем, очищает организм от шлаков, лечит заболевания почек, помогает избавиться с головными болями, предотвращает атеросклероз сосудов, усиливает обмен веществ — полезные свойства этого камня можно перечислять бесконечно.

Рис.6. Нефрит

Несмотря на дороговизну нефрита даже в необработанном виде, не стоит отказываться от идеи воспользоваться его целебными свойствами в своей парилке. Не обязательно заполнять им каменку полностью. Достаточно уложить 2-3 кг нефрита поверх других камней.

2.1.7. Яшма: Сладкий сон. Полудрагоценный камень, имеющий высокую теплоотдачу. Этот камень поможет избавиться от бессонницы и нервозности, стабилизирует работу сердца. Верящие в силу энергии люди считают, что в яшме заложена мощнейшая энергетика, при грамотном использовании которой этот камень способен:

• провести чистку крови и остановить кровотечение;
• избавиться от множества женских болезней;
• привести в норму работу сердечно-сосудистой системы.

Использование яшмы в бане делает пар целебным и легким.

Рис.7. Яшма

Важно! Открытый огонь крайне вреден для яшмы!

2.1.8. Гималайская соль. Содержит более 80 полезных элементов для нашего организма. Соляной пар рекомендуется в качества профилактики простудных заболеваний, предотвращает развитие гипертонии, снимает усталость, улучшает внешний вид кожи.

Гималайская соль – это поваренная соль, которую добывают в пакистанских шахтах вручную. Её не обрабатывают, так как она сама по себе богата микроэлементами. Именно поэтому она так высоко цениться.

Соляной камень ионизирует воздух в бане. Совсем небольшое количество гималайской соли способно создать настоящий морской микроклимат. Наиболее активно этот процесс происходит при влажном паре.

Пары гималайской соли полезны:

• людям, страдающим заболеваниями дыхательных путей, астмой;
• для нормализации давления;
• для работоспособности щитовидной железы;
• для стимулирования обменных процессов в организме.

Рис.8. Гималайская соль

Важно! Гималайская соль разрушает отложения солей в организме, она просто необходима людям с артрозом, хондрозом, артритом и т.д.

3. Расположение камней в каменке

Как укладывать камни в каменку? Не надо укладывать камни вертикально и горизонтально. Вертикально – вода будет проливаться, горизонтально – испаряться на верхних и боковых и не доходить до самых горячих, расположенных у топки камней. Мы рекомендуем укладывать камень плоской стороной вплотную к топке (чтобы быстрее прогрелся), далее, вдоль стенки каменки ставим вертикально, а над топкой кладем под углом 60 градусов в виде ёлочки по направлению к центру – вода будет поступать равномерно и выдавать вкусный пар.

Рис.9. Расположение камней

4. Уход за камнями

Чтобы камни в вашей каменки прослужили как можно дольше и продолжали дарить вам целебный пар, важно правильно за ними ухаживать – промывать, перебирать, чистить и заменять треснувшие экземпляры на новые.

Рис.10. Срок службы

Если вы почувствовали, что пар от камней стал жесткий или приобрел не очень приятный запах – это верный признак того, что пора заняться их уходом. Лучше всего, конечно, не дожидаться этого, дабы обезопасить себя от вредного пара.

Важно! Чем меньше камень, чем чаще вам придётся его менять.

Оцените статью

Какие камни для бани лучше?

Вот что пишут про талькохлорид на РусПаре

Талькохлорит

Это один из наиболее популярных и широко разрекламированных камней…. Наиболее острые дискуссии вызывает, пожалуй, то, пылит талькохлорит или нет.
В этом плане у него есть две проблемы, первая называется тальк, вторая хлорит. Первая достаточно широко известна и активно обсуждается. Действительно, благодаря своей структуре тальк при механическом воздействии превращается в тонкодисперсный порошок. Расширение/сжатие в ходе нагрева и охлаждения в каменке, в данном случае, является как раз тем самым механическим воздействием. Соответственно, со временем, тальк будет покрываться слоем «пыли», которая с паром будет разноситься по парилке. Однако тальк люди используют в быту уже сотни лет и проблем со здоровьем, в связи с ним, вроде никаких.
Теперь проблема номер два – хлорит. О ней не говорит практически никто, тем не менее, она, на мой взгляд, более актуальна! По своей структуре хлорит представляет собой очень мягкий чешуйчатый (наподобие слюды) минерал. Возьмите кусок талькохлорита и проведите по нему плотно прижатой ладонью, если вы после этого увидите чешуйки полупрозрачного желтоватого или зеленоватого цвета – это он – хлорит. Он абсолютно неустойчив к механическому воздействию, а в условиях каменки чешуйки будут отделяться постоянно, разносясь облаком пара по всей парилке. Как влияет хлорит на состояние здоровья человека я судить не стану, так как я не врач, но перспектива регулярно вдыхать облако хлоритовой пыли лично меня совсем не радует.
Ещё один серьёзный недостаток талькохлорита – это способность терять воду при длительном нагреве – дегидратироваться. И тальк, и хлорит содержат определённое количество химически связанной воды, которая будет постепенно выделяться при нагреве пока не выйдет вся. В результате этого талькохлорит изменит свою структуру и физические свойства – станет пористым и хрупким. К тому же, вода, содержащаяся тальке и хлорите, потенциально может содержать ионы вредных летучих элементов, которые будут также выделяться в воздух. Концентрация их, скорее всего, будет ничтожно мала, однако сам факт оптимизма не добавляет.
Ещё одна проблема, насколько я видел, в продажу частенько попадает талькохлорит отвратительного качества – со сланцеватой текстурой. Сланцеватость – это способность породы раскалываться на пластины в определённом направлении. Такой талькохлорит очень быстро рассыплется в труху.
Вердикт таков – пожалуй, талькохлорит оптимальнее всего использовать в полированном виде в качестве облицовки для печей…

лучших камней для пиццы в 2021 году

Что искать в камне для пиццы

Лорен Савойя / Инсайдер

Вот некоторые соображения, о которых следует подумать при поиске камня для пиццы:

Форма: Можно подумать, что, поскольку пицца круглая, камень для пиццы тоже должен быть.Но на самом деле мы думаем, что из прямоугольного камня вы получите гораздо лучшую пиццу. «С круглым камнем, если вы немного промахнетесь по этой цели, [пицца] будет свешиваться с края», — сказал Джанджигиан. «Необязательно точно целиться с прямоугольным камнем». Прямоугольные камни часто больше, поэтому они также удерживают больше тепла, что может улучшить подрумянивание пиццы. Наконец, прямоугольные камни более универсальны. «Мне нужна недвижимость для вещей, которые не идеально круглые», — сказал Джанджигиан, который также использует камень для пиццы, чтобы выпекать хлеб.Единственный раз, когда мы видим преимущество у круглого камня, — это для гриля, поскольку большие прямоугольные камни иногда не подходят, особенно на круглых грилях. Прямоугольник подходит практически для всех целей.

Размер: «Я хочу, чтобы мой камень был размером с решетку в духовке, за исключением некоторого пространства для вентиляции», — сказал Джанджигиан. Камень большего размера не только удерживает больше тепла, но и дает много места для больших пирогов и длинной выпечки, такой как багеты. Мы обнаружили, что камень размером примерно 16 на 14 дюймов является идеальным размером для большинства домашних духовок.Джанджигиан говорит, что если вы ищете камень кордиерита, более толстый камень также лучше, потому что более толстые камни менее склонны к растрескиванию. Наш любимый камень кордиерит имеет толщину ¾ дюйма, и мы обнаружили, что этот размер является хорошим компромиссом между долговечностью и маневренностью.

Вес: В то время как более легкие камни легче переносить в печь и вынимать из нее, Джанджигиан сказал, что из более тяжелых камней получается пицца лучшего качества. «Чем он легче, тем меньше у него массы и тем меньше он может нагреть пирог», — сказал он.Более тяжелый камень будет удерживать много тепла и из него получится хорошо подрумяненная пицца. Камни для пиццы обычно весят около девяти фунтов, но большинство наших фаворитов выбирают от 13 до 16 фунтов, потому что они толще или сделаны из более тяжелых материалов, таких как сталь или чугун.

Материал: Мы рассмотрели камни, сделанные из стали, кордиерита (жаропрочный минерал) и чугуна, каждый из которых имеет разные термические свойства и, следовательно, различное применение. Из них сталь быстрее всего поглощает и передает тепло, что делает ее идеальной для приготовления пиццы в домашней духовке.Если вы серьезно относитесь к хорошей домашней пицце, мы рекомендуем выбрать сталь для пиццы. Из кордиеритовых камней можно приготовить приличную пиццу, но они имеют меньшую термическую массу, чем сталь, поэтому корка имеет тенденцию быть более бледной и менее развитой. Однако кордиерит — отличный выбор, если вы планируете использовать камень для выпечки хлеба, поскольку другие материалы, как правило, сжигают буханки. Если вы ненавидите идею юнит-мастера и у вас есть надежный репертуар для выпечки, камень кордиерита вам подойдет. Наконец, чугун представляет собой золотую середину между сталью и кордиеритом с точки зрения теплопроводности.Однако нам еще предстоит найти прямоугольный чугунный камень, только круглые сковороды, которые сложнее использовать. Мы думаем, что круглые чугунные камни для пиццы — хороший вариант, если вас интересует пицца, приготовленная на гриле, особенно если у вас круглый гриль.

Цена : Камни для пиццы — это в основном просто плиты материала, поэтому будьте осторожны с камнями, цена которых значительно выше или ниже, чем у конкурентов, сделанных из того же материала. Будьте готовы заплатить от 40 до 60 долларов за кордиерит или чугунный камень и от 70 до 90 долларов за стальной.Вы не получите значительного увеличения производительности от чего-то более высокого.

Лучший камень для пиццы и сталь для выпечки в 2021 году для хрустящей, пузырчатой ​​корочки, как у профессионалов

Приготовление идеальной пиццы в домашних условиях — например, ламинирование теста или приготовление буханки закваски — это один из тех проектов по приготовлению пищи, чтобы получить в самый раз. Вздутая, подрумянившаяся корочка, хорошо пропеченная нижняя сторона и хрустящая корочка могут быть неуловимой комбинацией.Но один простой инструмент может значительно улучшить качество ваших пирогов и функционально превратить домашнюю духовку в печь для пиццы: камень для выпечки или сталь для выпечки.

Мы собрали семь лучших камней и сталей, чтобы посмотреть, как они работают. Хотя все они обещают равномерно нагретую поверхность для приготовления пиццы, а также других изделий для выпечки, сами модели различаются по форме, размеру и цене (от 30 до 105 долларов за штуку). В конечном счете, одна сталь и один камень выделялись из толпы как достойные дополнения к вашему арсеналу кухонных принадлежностей, особенно если вы заинтересованы в том, чтобы домашняя пицца была регулярной частью вашей смены ужина.Читайте дальше, чтобы узнать больше о победителях, о том, как мы тестировали, и о других моделях, которые мы использовали.

Содержание

Лучшая сталь для пиццы: Original Baking Steel
Лучший камень для пиццы: FibraMent-D Pizza Stone
Зачем покупать камень для пиццы или сталь для пиццы?
Камни для выпечки и сталь
Как мы тестировали
Другие камни, которые мы тестировали
Вывод

Лучшая сталь для пиццы: Original Baking Steel

Предварительно нагретая сталь для выпечки Original Baking Steel давала пиццу с хрустящей корочкой с золотым дном и пятнами с углем, как в пиццерии по соседству.Это без излишеств — всего лишь 15-фунтовая стальная плита — но универсальная, одинаково хорошо функционирующая на плите и сковороде, в духовке, под жаровней, а также на угольном или газовом гриле. Цена наивысшего качества, но с оригинальной сталью для выпечки вы получаете то, за что платите.

Эта модель превосходит другие протестированные нами модели, поскольку она невероятно долговечна, готова к использованию прямо из коробки и достаточно прочная, чтобы прослужить всю жизнь. Чтобы поддерживать его в отличном состоянии, требуется минимальное обслуживание (например, чугун, просто высушите его сразу после использования и стирки, а затем протрите маслом, чтобы предотвратить ржавчину), поэтому его легко добавить в процесс приготовления пиццы.И он доступен в нескольких размерах, от небольшого квадрата до очень большого прямоугольного камня для пиццы с окантованным краем, который может вместить сразу две маленькие пиццы или пироги. Просто убедитесь, что вы выбрали сталь достаточно маленького размера, чтобы воздух мог циркулировать вокруг нее в духовке для достижения наилучших результатов.

Лучший камень для пиццы: FibraMent-D Pizza Stone

Если вы думаете, что будете использовать свой камень не только для пиццы, то FibraMent-D Pizza Stone — ваш выбор. Для ясности: из него получались очень хорошие пиццы, которые были менее обугленными, чем те, что были запечены на оригинальной стали для выпечки, но все же золотистые и хрустящие, и намного лучше, чем мы делали на других моделях, которые мы тестировали.Кроме того, он будет более универсальным для вас, чем оригинальная сталь для выпечки. Поскольку камень немного менее токопроводящий, чем сталь, предметы, которые готовятся дольше, например выпечка и хлеб, с меньшей вероятностью пригорают на дне, что делает такие камни, как волокно, гораздо лучшим вариантом.

Волокнистый камень имеет толщину 3/4 дюйма и весит 17 фунтов; она кажется прочной и прочной, но благодаря скошенной кромке ее немного легче заходить в духовку и выходить из нее, чем в другие модели. Если вы согласны с приправой в духовке в течение нескольких часов перед использованием и используете только сухую тряпку для ее очистки (производитель рекомендует, чтобы камень никогда не контактировал с жидкостями), это отличная альтернатива, которая будет полезна. для всех ваших будущих проектов по выпечке.

Прямоугольный камень для домашней духовки FibraMent-D

Зачем использовать камень для пиццы или сталь для пиццы?

Предварительно нагретый камень для пиццы или сталь для пиццы создают очень горячую поверхность для приготовления, в результате чего дно пиццы становится хрустящей и коричневой, а не мокрой и бледной. Они также могут улучшить вашу корку для пирога, помочь в выпекании красивого золотистого хлеба и поддерживать постоянную температуру в духовке для других проектов выпечки, поскольку она так хорошо сохраняет тепло.

10 лучших камней для пиццы в 2021 году

Персонал

Чтобы приготовить превосходные пироги в неаполитанском стиле в домашних условиях, ничто не заменит камень для пиццы. Использование обычного противня обычно приводит к: а) подгоревшей корке, б) к беспорядку на мокром дне или, что наиболее вероятно, в) к неравномерно приготовленному сочетанию того и другого. К счастью, камни для пиццы широко доступны, относительно недороги и просты в использовании для получения неизменно превосходной пиццы каждый раз, когда вы испытываете желание.Итак, являетесь ли вы новичком в приготовлении пиццы или готовы к совершенству, вот наши главные рекомендации по лучшим камням для пиццы на рынке.

Лучшие камни для пиццы

На что обратить внимание

Сначала рассмотрите свой метод приготовления. Вам нужен камень для пиццы только для духовки или вы также будете использовать его на новом газовом гриле или гриле камадо, который планируете купить? Или, возможно, у вас более амбициозные стремления и вы планируете инвестировать в печь для пиццы на открытом воздухе, и в этом случае вам может потребоваться более дорогой камень для пиццы.

Камни для пиццы обычно изготавливают из керамики, кордиерита, чугуна и стали. Керамика традиционно является наименее дорогой, хотя в наши дни часто можно найти более прочный камень для пиццы из кордиерита хорошего качества по той же цене. Керамическим камням для пиццы требуется больше всего времени, чтобы нагреться, они могут легко расколоться или расколоться, но они более легкие, чем другие материалы, и часто поставляются с металлическими сервировочными стойками, чтобы переносить пиццу из духовки на стол.

Камни для пиццы кордиерита более дорогие и сверхпрочные.Эти камни могут выдерживать очень высокие температуры, и их необходимо предварительно нагреть в течение получаса. Они идеально подходят для использования в духовке или на гриле и для приготовления пиццы с хрустящей корочкой. Варианты из стали и чугуна (больше сковороды для пиццы, чем камня, если вы хотите технически), как правило, дороги, хотя они универсальны и дают хрустящую корочку при более низких температурах. Обратной стороной является то, что они тяжелые, и их сложно вытащить из духовки.

Как мы выбирали

В нашем ассортименте есть камни для пиццы из различных материалов и размеров, все с рейтингом от четырех и более звезд.Во время исследования мы читаем бесчисленные отзывы клиентов, а также консультируемся с экспертами, такими как Good Housekeeping и Epicurious . Мы предложили варианты высочайшего качества в разных ценовых категориях: от недорогих наборов камней для пиццы, которые могут стать отличными подарками на новоселье, до дорогих разорителей для серьезных поклонников пиццы.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Самый универсальный

Пиццакрафт 16.5-дюймовый камень для пиццы ThermaBond

Пиццакрафт
amazon.com

59,99 долл. США

Этот популярный камень для пиццы одинаково хорошо работает как в духовке, так и на гриле, что делает его отличным соотношением цены и качества на момент написания этой статьи.

Из большого круглого камня диаметром 16,5 дюймов можно приготовить пиццу для семьи из четырех человек. Изготовленный из запатентованного материала бренда ThermaBond, который представляет собой кордиерит с повышенной прочностью, предотвращающей разрушение, он может выдерживать температуры до 900 градусов по Фаренгейту.Очищайте его только водой и щеткой, так как пористый материал впитает мыло.

2

Лучшее для газовых грилей

Hans Grill Pizza Stone (Камень для пиццы)

Если вы планируете приготовить пиццу на газовом гриле, обратите внимание на этот камень для пиццы от Hans Grill. Сделанный из толстой плиты кордиерита, он отлично сохраняет тепло, образуя легкую и хрустящую корочку, впитывая влагу под пирогом во время приготовления и охлаждения.Он поставляется с деревянной лопаткой для пиццы — приятный бонус — и он также доступен в круглом камне, хотя вы можете обнаружить, что с тем, что мы здесь показываем, легче работать на прямоугольной решетке для гриля.

3

Лучшее для курильщиков барбекю

Керамический камень для гриля для пиццы Unicook Heavy Duty

Unicook
amazon.com

33,99 доллара США

Этот сверхпрочный камень для пиццы с кордиеритом от Unicook может выдерживать температуру до 1450 градусов по Фаренгейту, что делает его идеальным для использования курильщиками на гриле на низких настройках для быстрой и идеально приготовленной пиццы.

Его также можно использовать в любой духовке, и он достаточно большой, чтобы нарезать достаточно ломтиков, чтобы накормить семью. Она довольно большая, весит более 6 фунтов, и со временем может потемнеть, но это не повлияет на вкус пиццы. В комплект входит скребок для теста для пиццы, который нужно чистить после использования. Помните, что для мытья посуды нельзя использовать масло для приготовления пищи или мыло.

4

Лучшее для хрустящей корочки

В роляхElegance Pizza Stone

В роляхЭлегантность
амазонка.ком

34,95 долл. США

CastElegance — популярная американская компания, известная производством камней для пиццы, из которых получаются пироги с хрустящей корочкой. Бренд использует свой запатентованный материал Thermarite, по сути, смесь минералов, в состав которых входит кордиерит, для создания всех своих камней для пиццы. Они великолепно удерживают тепло и поглощают влагу, а также обладают сверхпрочностью.

Этот большой прямоугольный камень можно использовать в духовке, на газовом или угольном гриле. В комплект поставки входит скребок для чистки и электронная книга с рецептами.

5

Лучший антипригарный набор

Набор камней для пиццы NeoCasa Black Cordierite

NeoCasa
amazon.com

59,90 долл. США

В этом недорогом наборе есть все, что нужно новичку в приготовлении пиццы, а привлекательная упаковка делает его прекрасным подарком. В набор входит большой камень с антипригарной глазурью, который можно использовать в духовке, на газовом или угольном гриле, и толстую деревянную лопатку, чтобы выдвинуть горячую пиццу и нарезать ее лезвием для пиццы.Существует также электронная поваренная книга из 30 рецептов, в которой есть инструкции по приготовлению идеального пирога.

6

Лучшее для печей

Прямоугольный камень для пиццы Honey-Can-Do

Мед может-сделать
amazon.com

109,99 долл. США

Что нам больше всего нравится в этом камне для пиццы, так это то, что он относительно легкий и достаточно большой, чтобы покрыть большую часть сорта, уменьшая вероятность того, что сыр сочится с краев и прилипнет к духовке.

Это тоже фаворит покупателей: в среднем он получил 4,5 звезды от более чем 3800 рецензентов. Камень кордиерит изготовлен из смеси бессвинцовой глины, которая хорошо удерживает и равномерно распределяет тепло, а также имеет приподнятые края на дне, чтобы его было легче вынуть из духовки.

7

Лучше всего можно мыть в посудомоечной машине

Камень для пиццы Эмиль Генри

Эмиль Генри
amazon.com

47 долларов.28 год

Этот камень для пиццы производится культовым французским брендом Emile Henry, который с 1850 года производит изысканную посуду и формы для выпечки. Среди главных особенностей керамический камень для пиццы можно мыть в посудомоечной машине, поэтому его легче чистить, чем варианты с кордиеритом. Кроме того, его можно использовать на всех грилях, в том числе на дровах, что придаст вашей пицце восхитительный аромат дыма. Он выдерживает температуру до 900 градусов по Фаренгейту.

8

Лучшее для разбрызгивания

Поверхность для выпечки пиццы NerdChef Steel Stone

NerdChef
амазонка.ком

149,99 долл. США

Если вы хотите пустить пыль в глаза, то трудно превзойти этот прочный стальной вариант, сделанный в Портленде, штат Орегон, NerdShelf. Хотя сковорода для пиццы больше, чем камень, она обеспечивает исключительную теплопроводность — в 20 раз больше, чем у керамики, согласно веб-сайту компании — и остается горячей в духовке, поэтому вы можете приготовить несколько пицц, как профессиональный повар.

Он заправлен льняным маслом для предотвращения ржавчины, хорошо очищается водой и неабразивным скребком и имеет пожизненную гарантию.Единственным недостатком является то, что он весит целых 23 фунта.

9

Лучшее для подарков

Камень для пиццы Ritual Life для духовки и гриля

С красивой кожурой акации, ножом для пиццы из нержавеющей стали с бамбуковой ручкой и подносом для сервировки этот набор является выдающимся.

Большой камень для пиццы из кордиерита занимает много места в духовке или газовом гриле для одного большого или двух маленьких пирогов и безопасен для использования при температуре до 500 градусов по Фаренгейту.Поднос для сервировки из нержавеющей стали также можно использовать в духовке. Лезвие для пиццы поставляется с крышкой, а деревянная кожура достаточно привлекательна, чтобы ее можно было использовать как обычную разделочную доску, которую можно повесить на кухне.

10

Лучшее для гриля Камадо

Char-Griller Smokin ‘Stone Jr. Камень для пиццы

Если это лето вы решили побаловать себя грилем камадо, вставка из камня для пиццы — один из многих обязательных аксессуаров. Этот предназначен для работы с камадо Char-Griller, хотя грили имеют одинаковые размеры по всем направлениям, поэтому они могут работать с другими брендами.Камень для пиццы изготовлен из кордиерита, поэтому тепло поднимается со стороны камеры гриля для равномерного и быстрого приготовления. Камень выдерживает температуру 800 градусов по Фаренгейту.

Рэйчел Кляйн
Рэйчел Кляйн
Рэйчел Кляйн была профессиональным редактором и писателем более десяти лет, имея опыт работы в цифровых медиа, издательском деле и журналистике.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший камень для пиццы и сталь для выпечки на 2021 год

Камень для пиццы — лучший инструмент для выпечки хрустящих пирогов, которые не уступят пирогам, приготовленным в вашем любимом ресторане, но он также может делать гораздо больше. После приготовления более 50 пицц, 24 слоеных круассанов и 10 буханок деревенского хлеба на четырех камнях и двух сталях для выпечки мы считаем, что камень для выпечки для домашней духовки FibraMent-D — лучший универсальный камень для приготовления хрустящей пиццы, хрустящего хлеба и т. Д. и золотые пирожные .

Наш выбор

Камень для выпечки FibraMent-D — лучший и самый универсальный камень, который мы тестировали. Эта керамическая плита толщиной ¾ дюйма удерживает достаточно тепла, чтобы испечь несколько пицц профессионального качества подряд. А его грубая поверхность дает хрустящую корочку и пышную корку. Но почти идеальная пицца — не единственная причина, по которой мы выбрали камень FibraMent в качестве нашего фаворита. Это универсальная поверхность для выпечки, которая поможет вам приготовить воздушные круассаны, легкое слоеное печенье и пироги с золотистой корочкой на дне.FibraMent также предлагает самые разные варианты размеров из всех наших подборок.

Также отлично

Если вы хотите получить лучший шанс приготовить пиццу с коркой неаполитанского пирога с черными пятнами, то лучше всего подойдет сталь для выпечки модернистской кухни толщиной дюйма. Он проводит тепло лучше, чем любой протестированный нами керамический камень, из-за чего получается пицца с темной и пухлой корочкой. И, в отличие от FibraMent, эту прочную стальную пластину можно безопасно использовать под любым грилем и на гриле. Но даже несмотря на то, что Baking Steel — наш фаворит для пиццы, он излучает слишком много тепла для выпечки хлеба и более деликатных хлебобулочных изделий и опаляет дно печенья или круассанов.Также требуется много сил, чтобы поднимать эту 23-фунтовую стальную плиту в духовку и вынимать из нее.

Бюджетный выбор

Прямоугольный камень для пиццы «Мед может делать»

Этот доступный по цене универсальный камень позволяет выпекать пиццу и хлеб с хрустящей золотистой корочкой, а также его можно жарить на гриле.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 41 доллар.

Если вы нечастый пекарь или просто интересуетесь более экономичным вариантом, прямоугольный камень для пиццы Honey-Can-Do — отличный выбор.(Раньше это называлось прямоугольным камнем для пиццы в старой каменной печи. Представитель Honey-Can-Do заверил нас, что камни такие же.) Пицца, которую мы выпекали на этом камне, заняла третье место среди семи протестированных нами моделей. У них была немного более бледная и мягкая корочка, чем у пиццы, которую мы делали с помощью Baking Steel или FibraMent-D, хотя они все равно были восхитительны и сытны. Из этого камня также получались хрустящие хлебцы с упругой крошкой. А его более мягкий нагрев сделал его даже лучше, чем FibraMent для выпечки круассанов, который получился настолько однородно золотистым, что можно было подумать, что они из профессиональной пекарни.Кроме того, этот камень можно использовать на гриле или под жаровней.

5 лучших камней для выпечки идеального хлеба

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете одну из этих ссылок и сделаете покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. —

Возможно, вы спросили, почему ваши усилия с домашним хлебом или пиццей не получаются такими же, как в пиццерии или пекарне.Что ж, на то есть довольно простая причина — это камень для выпечки.

Камень для выпечки — это переносная поверхность из натурального камня, используемая для выпечки изделий. Он предназначен для впитывания влаги из теста и помогает создать хрустящую и равномерно приготовленную корочку, напоминающую корочку из пекарни или пиццерии.

Это делает камень для выпечки идеальным выбором для блюд, приготовленных из теста, имеющего хрустящую текстуру с легким хрустом.

Как использовать камень для выпечки?

Камень для выпечки, используемый для выпечки пиццы, также называется камнем для пиццы.Однако это обязательное кухонное приспособление выходит за рамки одноразового инструмента, поскольку его можно использовать не только для приготовления пиццы.

На самом деле, одно из лучших применений камня для выпечки — это выпечка хлеба. В результате вы получите восхитительный домашний хлеб, который будет очень напоминать хлеб, приготовленный в кирпичной печи.

Если вы новичок в выпечке хлеба, ознакомьтесь с моим постом с советами и рекомендациями по выпечке хлеба.

Это качество является результатом способности камня для выпечки превосходно поглощать и удерживать тепло.Сильный нагрев пористой поверхности камня отводит влагу с внешней стороны теста, создавая безупречно хрустящую корочку.

Но чтобы получить эти результаты, вам нужно сначала выполнить несколько шагов, чтобы подготовить камень для выпечки:

• Камень для выпечки необходимо предварительно нагреть перед выпеканием. Для камней толщиной ½ дюйма рекомендуемое время предварительного нагрева составляет полчаса, но для более толстых камней — 1 дюйма время предварительного нагрева может достигать полного часа.
• Это заставляет камень нагреваться и передавать тепло прямо дну хлеба, когда на него кладется тесто.
• Это отличается от использования противня, когда тесто кладется на холодную поверхность, а хлеб начинает холодный старт на неотапливаемой поверхности.
• Предварительно нагретая поверхность позволяет выпекать хлеб при более равномерной температуре. Это дает более красивую корочку, особенно для домашнего хлеба.
• Напротив, металлический противень не пористый и не может впитывать влагу. Вот почему при использовании металлического противня у вас может получиться более мягкая, даже влажная корочка.
• Поскольку камень так хорошо сохраняет тепло, он также поддерживает более равномерную температуру внутри духовки.
• В зависимости от типа используемого камня для выпечки их, как правило, безопасно использовать при температуре до 600 градусов по Фаренгейту.

Некоторые очень важные замечания:

• Важно отметить, что время предварительного нагрева для духовки отличается от времени предварительного нагрева камня для выпечки. Хотя ваша духовка может быть предварительно нагрета до требуемой температуры выпечки, камень для выпечки еще не нагреется.
• Перед предварительным нагревом камня убедитесь, что духовка остыла . Это необходимо для предотвращения растрескивания холодного камня при резком изменении температуры, если его поместить в горячую духовку. Вместо этого камень должен нагреваться, пока нагревается духовка, исключая термический шок и возможную поломку.

Типы камней для выпечки

Камни для выпечки могут быть из различных материалов, таких как глина, мрамор, плитка, огнеупорный кирпич и даже чугун и сталь. Ваш выбор может зависеть от того, какие результаты вы ищете.

Например, вам нужен камень, который дает ультра-хрустящую корочку, или вы ищете что-то, что удобно вставлять и вынимать из духовки?

Считаете ли вы себя профессионалом в тестировании, готовым платить высокую цену за новейшее оборудование, или вам просто нужно что-то, что дало бы впечатляющие результаты без особых усилий?

Вот что вы можете выбрать, исходя из ваших личных потребностей и кухонных привычек:

Керамика:

Этот классический камень для выпечки впитывает влагу во время выпекания и обеспечивает хрустящую корочку.Однако при неосторожном обращении эти камни могут треснуть или сломаться. Этот вариант также является наиболее экономичным.

Кордиерит:

Чуть более дорогой и чрезвычайно прочный, кордиерит — это минерал, который хорошо переносит экстремальные температуры. Камень кордиерита легко перевести из низкой температуры в очень высокую, не рискуя сломать его.

Чугун:

Вариант из чугуна не ломается, быстро нагревается и его легче чистить, чем вариант с камнем.Большинство моделей также имеют ручки для легкого маневрирования в духовке и из нее.

Сталь:

Хлебопекарная сталь — новинка в мире пекарского камня. Хотя эти стали излучают тепло менее равномерно, чем их керамические или кордиеритовые аналоги, они могут достигать более высоких температур.

Они практически неразрушимы, не подвержены риску поломки, но требуют большего ухода, чем камни, так как время от времени их нужно приправлять, чтобы предотвратить ржавчину.

Глазурованная или неглазурованная:

Это больше важно, чем вариант материала для выпечки. Те, которые сделаны из натуральных материалов, таких как глина, камень, керамика или кордиерит, продаются как неглазурованные, потому что они впитывают влагу, выделяя даже тепло.

Другие изделия, которые продаются как глазурованные, считаются микрозакрытыми, так как в них есть мелкие трещины или трещины, через которые проникает влага. Итак, решите ли вы выбрать глазурованную или неглазурованную версию, это больше вопрос личных предпочтений.

Из этих двух глазурованные продукты продаются как более простые в уходе и немного дороже.

Размеры

Камни для выпечки бывают разных форм и размеров, поэтому помните о размере духовки, прежде чем покупать ее. На выбор предлагаются круглые, квадратные и прямоугольные формы.

Если все, что вы хотите сделать, это использовать камень для приготовления пиццы, мы бы порекомендовали выбрать круглый камень, но если ваши потребности в выпечке выходят за рамки пиццы, хлеба, кальцоне и печенья, подумайте о другой форме.

Прямоугольные камни имеют большую площадь поверхности и лучше подходят для хлеба и других нестандартных круглых или квадратных форм.

Уход за камнем для выпечки

Поскольку натуральные камни пористые, их нельзя мыть с помощью мыла. Кроме того, очищайте натуральный камень только после того, как он полностью остынет.

Попадание горячего камня в прохладную или холодную воду может нарушить структурную стабильность камня и вызвать растрескивание или поломку.

Постарайтесь получить более толстый камень для выпечки, поскольку чем он тоньше, тем больше у него шансов сломаться и потрескаться.

Лучший камень для выпечки хлеба

Здесь мы составили список лучших камней для выпечки, которые прослужат вам долго:

1 — Прямоугольный камень для выпечки SOLIDO 14 X 16 (верхний выбор)

Этот прочный камень для пиццы от Solido (вид на Amazon) подходит по размеру для всех стандартных печей. Таким образом, вы можете оставить его там, не вынимая его повторно. Этот камень для выпечки имеет толщину 1,1 дюйма и прекрасно распределяет тепло.

В нижней части имеется тепловая спираль для равномерного распределения и удержания тепла.Это хорошая система, которая работает эффективно, каждый раз обеспечивая отличные результаты.

Мы рекомендуем этот продукт пекарям, которые любят использовать камень для выпечки не только для пиццы.

Например, вы можете оставить этот камень в духовке для равномерного распределения тепла при выпечке других блюд. А благодаря большой рабочей поверхности вам не придется переключать камни между выпечкой.

Эту деталь также легко чистить, просто соскребая остатки и протирая влажной тканью.И хотя жир может оставлять на нем пятна, это не влияет на его эффективность выпечки.

Плюсы

• Подходит для стандартных духовых шкафов
• Толстый камень с отличным распределением тепла
• Прямоугольная форма для выпечки хлеба
• Легкоочищаемый материал поверхности
• Поставляется с ножками

Минусы

• Тяжелый камень, затрудняющий обращение с ним
• Дороже конкурентов

2 — Универсальный камень для выпечки Pizzacraft (бюджетный выбор)

Размер 20 X 13.Этот недорогой 5-дюймовый камень для выпечки Pizzacraft ThermaBond также можно найти на Amazon и подходит для использования в гриле и духовке. Это красивый толстый камень, который долго сохраняет тепло.

Обладая прочностью, он впечатляюще устойчив к тепловым ударам и безопасен для использования при температурах до 900 F.

Керамический камень кордиерит довольно пористый и впитывает большую часть влаги. Равномерное рассеивание тепла сводит к минимуму появление горячих точек во время выпечки, так что корочка в некоторых местах не становится слишком хрустящей.

Технология ThermaBond повышает долговечность камня, устраняя риск теплового удара и гарантируя равномерное приготовление пищи в духовке или на гриле. Мы с радостью порекомендуем этот камень всем, кто хочет выпекать домашний хлеб с исключительными результатами.

Плюсы

• Подходит для больших духовок для выпечки крупного хлеба
• толщиной 2/3 дюйма
• Прочный камень кордиерит
• Не требует кондиционирования и добавления приправ
• Производство корок высокого качества

Минусы

• Довольно тяжелый в обращении
• Поставляется без ножек, что затрудняет обращение с ним
• Из-за большого размера может треснуть по бокам при ударе о стенки духового шкафа.
• Может не подходить ко всем типам духовок
• При первом использовании может издавать сильный запах

Прочие камни для выпечки

3 — Старая каменная печь 14 X 16 Камень для выпечки

Созданный компанией-первопроходцем, которая первой в своем роде представила камни для выпечки для домашнего использования, камень для выпечки Old Stone Oven толще, чем большинство других камней на рынке.

Этот камень отличается впечатляющей пористостью и сохранением тепла, что всегда создает идеальную корку.

Этот камень для выпечки, подходящий для приготовления пиццы профессионального качества и домашнего хлеба, имеет размер 14 х 16 дюймов — один из самых больших в этой категории. Прямоугольный камень для выпечки обеспечивает большую поверхность, создавая хлеб с приятной жевательной корочкой.

Изготовленный из смеси бессвинцовых глин, это толстый и прочный камень, имеющий восемь ½-дюймовых выступов на нижней стороне камня, служащих ножками.Эта особенность не только позволяет легко снять его со стола, но и закрепляет камень на решетке духовки.

Это чрезвычайно прочный продукт, который подходит как для духовки, так и для гриля. Несмотря на то, что нет гарантии от поломки, этот продукт был тщательно протестирован на долговечность и порадовал многих пользователей.

Плюсы

• Большой размер для выпечки хлеба
• Поставляется с приподнятыми ножками, которые не скользят по поверхности
• Устойчив к термошоку
• Теплостойкость до 2000 F
• Тепловой сердечник специальной конструкции
• Сделано в США

Минусы

• Требует осторожного обращения из-за большого размера и веса
• Некоторые жалобы на химический запах, исходящий от камня
• Легко окрашивает, поэтому очистка может быть сложной задачей

4 — Камень для выпечки Dough-Joe 15 X 18 — набор из 5 предметов

Этот камень для выпечки от Dough-Joe поставляется в наборе из пяти кубиков кордиерита, которые можно класть в духовку рядом друг с другом, чтобы создать поверхность для выпечки.Это уникальная особенность дизайна, которая позволяет вам настроить размер камня для выпечки в соответствии с вашими потребностями.

Вместе пять частей имеют размер 15 х 18 дюймов, чтобы обеспечить большую площадь поверхности. Для хлеба большего размера это идеальная поверхность, но если вам нужно испечь что-то меньшее, вы можете легко удалить лишние кирпичи и создать меньшую поверхность.

Эта функция также позволяет использовать кирпичи в духовке любого размера, не беспокоясь о том, как разместить там камень для выпечки.Кирпичи толщиной ¾ дюйма обеспечивают отличную теплоотдачу и безопасны для использования при температурах до 700 F.

Просто убедитесь, что кирпичи полностью разогреваются в течение 30-40 минут, прежде чем класть на них тесто.

Плюсы

• ¾ толщина дюйма
• Модульная конструкция
• Избавляет от необходимости обращаться с большим камнем для пиццы
• Меньше поломки под напряжением
• Приправа не требуется
• Очень универсален — прост в обращении и хранении

Минусы

• Не рекомендуется для выпечки печенья, так как тесто плохо поднимается
• По мнению некоторых пользователей, в духовке изделия могут рассыпаться на части

5 — Камень для выпечки ROCKSHEAT 14X16

Камень для выпечки ROCKSHEAT имитирует профессиональные кирпичные печи, равномерно распределяя тепло и поглощая влагу из теста.Его прямоугольная форма обеспечивает большую рабочую поверхность, что делает его идеальным выбором для работы с различными продуктами, такими как хлеб, печенье, бисквиты и многое другое.

Камень кордиерит безопасен для использования при температурах до 1400 F, обеспечивая длительный срок службы. Этот камень для выпечки имеет инновационную двухстороннюю встроенную ручку для извлечения камня и помещения его в духовку.

Имея четыре ручки с двух сторон, все, что вам нужно сделать, это перевернуть камень, и у вас появится новая сторона для работы.

Камень для выпечки ROCKSHEAT имеет толщину 0,67 дюйма, что не требует такого длительного времени предварительного нагрева, как другие более толстые камни, однако он был протестирован на прочность, что и камни других производителей высокого класса.

Этот продукт сертифицирован FDA и не содержит вредных веществ. В общем, качественный продукт, дающий многообещающие результаты.

Плюсы

• Равномерное распределение тепла
• Встроенные ручки для экономии места с двух сторон
• Хорошо выдерживает высокие уровни тепла
• Приправы не требуются
• По разумной цене

Минусы

Последние мысли

Возможно, вы заметили, что в этом списке рекомендаций в основном используются прямоугольные камни для выпечки.Однако это не значит, что мы что-то имеем против круглых или квадратных камней.

Просто мы ищем лучший камень для выпечки хлеба, а прямоугольные варианты дают вам больше рабочей поверхности, чем их круглые аналоги, что может несколько ограничивать.

Аналогичным образом, мы также отдали предпочтение продуктам на основе керамики или кордиерита, потому что они имеют лучшую пористую поверхность для получения хлеба с идеальной корочкой. И мы не станем жертвовать пористостью материала поверхности вашего хлеба.

В любом случае, если вы планируете приготовить больше пиццы, чем хлеба, тогда рассмотрите более округлые варианты, но для нужд выпечки хлеба мы настоятельно рекомендуем прямоугольные камни с эффективными пористыми поверхностями.

На этих камнях для выпечки можно попробовать все, от большой деревенской любви и булочек до чиабатты и даже лаваша, и каждый раз получать впечатляющие результаты.

8 лучших камней для пиццы 2021 — Лучший камень для пиццы для духовки и гриля

Не теряйте веры в свои навыки приготовления домашней пиццы — разницу между ломтиками, которые вы смакуете в своем любимом пиццерии, и пиццей, которую вы готовите. домашнее ремесло может не иметь ничего общего с рецептом пиццы, который вы используете, но с тем, как вы ее готовите.Видите ли, ваша домашняя духовка, вероятно, не может достичь такой же температуры, как обычная духовка в пиццерии. Но с камнем для пиццы тепло вашей духовки концентрируется и перенаправляется на одну поверхность, давая пицце максимально хрустящую корочку. Если вы хотите приготовить пиццу в стиле пиццерии дома, вот лучшие камешки для пиццы.

1

Чугунная сковорода для пиццы Lodge

Чугун очень хорошо сохраняет тепло, поэтому он может выдерживать очень высокую температуру, что обеспечит вам быструю пиццу.Кроме того, вы также можете использовать его для приготовления яиц, бекона и других забавных вещей, которые просто будут вкуснее в предварительно заправленной чугунной сковороде.

2

Камень для выпечки Solido

Хотя сверху он может напоминать другие камни для пиццы, то, что отличает этот камень для выпечки, — это то, что находится под поверхностью, а именно спиралевидное дно, которое обеспечивает более равномерный поток воздуха и нагрев.

3

Камень для пиццы Эмиль Генри

Сейчас лето — неужели ты думаешь, что мы собираемся забыть о твоем любимом гриле? Такая керамика с пламенем действительно может быть использована на открытом огне (А.К.А. уголь, дрова или газовый гриль) до 900 градусов.

4

Камень для выпечки пиццы в индивидуальном наборе Napoleon

Нет стыда в личной игре в пиццу. Этот камень для мини-пиццы идеально подходит для равномерно приготовленного пирога с меньшей стороной (10 дюймов или меньше в диаметре).

5

Идеальные результаты Anti-Stick Crisper

Вам нравится слышать хруст, когда вы откусываете корочку пиццы? Тогда возьмите эту сковороду — отверстия в листе делают корочку самой хрустящей.

6

Идеальный камень для пиццы для духовки и гриля

Что хорошего в хрустящей корочке, если тесто в центре вашего пирога недоварено? Этот бренд гордится тем, что готовит равномерно благодаря приподнятому центральному ядру, предотвращающему намокание середины.

7

Набор для гриля для пиццы Cuisinart из 3 предметов

Тринадцатидюймовый камень для пиццы из кордиерита? Проверять.Кожура для пиццы из нержавеющей стали с длинной ручкой, чтобы достать пирог из духовки? Проверять. Круглый нож для пиццы для сервировки ломтиков? Проверять. Все, что вам нужно, это немного теста, и вы можете использовать этот набор.

8

Pizzacraft PC9899 Прямоугольный камень для выпечки / пиццы

Для вашей следующей вечеринки пропустите доставку и приготовьте пиццу (или три) на этом прямоугольном камне для пиццы. Термоэмульсионный материал, соответствующий требованиям FDA, гарантирует равномерное приготовление во всем.

Кэти Бурк
Как член редакции журнала Good Housekeeping, Кэти освещает здоровье, красоту, дом и поп-культуру.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Столешницы из каменных плит | 5 лучших типов столешниц

Хотя до сих пор мы сосредоточились на столешницах из натурального камня, ни один список «лучших из» не будет полным без упоминания поверхностей из искусственного камня.В отличие от натурального камня, эти поверхности созданы специально для использования в качестве столешниц, что делает их лучше камня по нескольким параметрам. Также следует учитывать несколько типов искусственного камня.

Engineered Quartz , одна из самых популярных столешниц, состоит из рыхлых частиц кварца, связанных вместе смолой. Он тверже и гибче кварцита, что делает его почти неразрушимым, устойчивым к царапинам, растрескиванию и сколам лучше, чем любой натуральный камень, перечисленный выше.Хотя обычно это белый цвет, кварцевые столешницы доступны в различных цветах, а некоторые бренды даже сделаны так, чтобы они выглядели как мрамор. Кварцевые столешницы стоят примерно так же, как кварцит, хотя в целом они более долговечны. Единственная область, где кварцевые столешницы уступают кварциту, — это термостойкость. Смола в кварцевых столешницах может плавиться при более высоких температурах, поэтому следует проявлять осторожность с горячими кастрюлями и сковородками.

Фарфор , вероятно, является старейшей из обработанных каменных поверхностей, и сегодня фарфор доступен практически во всех стилях, цветах и ​​фактурах, которые вы можете себе представить.Фарфор чрезвычайно прочен, и, поскольку он производится при очень высоких температурах, он также очень термостойкий.

Один из новейших и самых интересных видов фарфора на рынке — это спеченный камень . Спеченный камень — это, по сути, фарфор, который был нагрет до точки разжижения, а затем превратился в почти неразрушимые плиты или плитки. Самый популярный бренд спеченного камня Lapitec доступен в различных цветах и ​​фактурах и может имитировать внешний вид мрамора или гранита.Это, пожалуй, самая прочная поверхность из перечисленных здесь, если не самый прочный из имеющихся периодов. Он устойчив к нагреванию, царапинам и пятнам, а поскольку он не выцветает и не желтеет на солнце, его можно даже использовать в качестве внешней облицовки. Тем не менее, возможно, самое лучшее в столешницах из спеченного камня заключается в том, что, в отличие от большинства фарфоровых поверхностей, цвет спеченного камня проходит полностью, как и натуральный камень. Таким образом, края и скосы сохраняют внешний вид остальной поверхности столешницы.

Конечно, есть много других поверхностей, которые нужно изучить и рассмотреть, прежде чем проектировать или реконструировать кухню или ванную комнату.Мыльный камень, известняк, травертин и другие виды камня — все это жизнеспособный выбор для качественных столешниц. Хотя в этом списке делается попытка сосредоточиться на нескольких самых прочных, популярных или стильных поверхностях, то, что лучше всего подходит для вашей кухни или ванны, неизбежно будет зависеть от ваших индивидуальных потребностей и вкусов.