Какую болгарку выбрать для дома: Как выбрать болгарку для дома и работы

Как выбрать болгарку для домашнего использования: 10 параметров

Нужна качественная болгарка для домашнего использования? О том, как найти хороший вариант для дома и не переплатить, подсказывает статья.

Что такое болгарка

Болгарка — это народное название угловой шлифовальной машины (УШМ). С ее помощью можно резать материалы (металл, кирпич и камень, древесину), шлифовать и зачищать поверхности.
Названа угловой из-за того, что оси мотора и шлифдиска размещены под углом 90° по отношению друг к другу. Это реализовано благодаря зубчатой передаче. Такое размещение — главное отличие девайса от прямошлифовальных аппаратов, где круг находится на одной оси с двигателем.

Виды болгарок

Помимо того, что болгарки делятся на бытовые и профессиональные, УШМ различают по принципу работы. Разница между ними только в том, что содержится внутри, и в источнике питания. Учитывая эти особенности, можно выбрать подходящий вариант для определенных условий эксплуатации.

Работающие от сети

Сетевые — одни из самых популярных вариантов электроинструмента. В этом случае углошлифовальная машина работает от розетки.

Плюсы:

1. разнообразие в плане габаритов, мощностей позволяет поставить абразивные круги всяких размеров;
2. невысокая, в сравнении с другими видами УШМ, цена;
3. меньший, чем у других моделей, вес;
4. множество насадок для разных работ.

Возможные нарекания:

• если отключат электричество, работать не получится;
• передвижение пользователя ограничивается длиной провода;
• сбои при перепадах напряжения.

Читайте также: Как правильно выбрать гайковерт: 10 главных критериев

Аккумуляторные

По своему строению похожи на сетевые инструменты, за исключением крупного отсека для батареи. Как правило, он расположен на торце рукоятки.

Аккумуляторные болгарки особенно удобны там, где нет сети. Такой инструмент пригодится для уличных работ.

Устройство можно выбрать для обработки материалов в зданиях, которые не подключены к электричеству или оснащены малым количеством розеток. Кроме того, благодаря тому, что пользователю не мешают провода, девайс удобен, когда нужно работать под потолком.

Помимо очевидного преимущества перед моделями, которые питаются от электросети, такие УШМ кое в чем им уступают. Во-первых, они стоят дороже, во-вторых, время работы аппарата ограничено емкостью аккумулятора. К тому же, обычно устройства совместимы только с дисками малого диаметра.

Бензиновые

Аппараты, которые работают на бензине, отличаются крупными габаритами, так как конструкция, кроме мотора, оснащена еще и баком для топлива. Чтобы удерживать такой массивный девайс, производители дополняют инструмент рамкой-рукояткой, дополнительной ручкой. Этот вид болгарок, как и предыдущий, дает возможность резать бетон, камень в местах, где не подается электропитание.

Примечание: чтобы разрезать твердый материал, нужен специальный круг.

Чем хороши:

1. Внушительные показатели мощности.
2. Возможность установки больших дисков.
3. Высокая производительность: резка крупногабаритных конструкций занимает меньше времени.
4. Автономность.
5. Возможность дозаправки топливом позволяет работать длительное время.
6. Часто комплектуется подставкой, которая дает возможность использовать устройство как режущий станок.

Недостатки:

• дополнительные затраты на топливо;
• сильный шум;
• вред окружающей среде;
• работу время от времени придется приостанавливать, чтобы двигатель остыл.

Пневматические

В подобных шлифмашинах нет мотора. Диск крутится, потому что поток воздуха создает давление на лопасти, расположенные в корпусе. Они и приводят в действие ось с кругом. Модели оснащаются рычагом: подача воздуха осуществляется нажатием на него.

Так как инструмент легкий, не перегревается и способен функционировать столько, сколько у пользователя хватит сил, такую болгарку можно выбрать для сложных строительных работ.

Другие привлекательные особенности:

• двигатель УШМ почти не создает дополнительного шума: будут слышны только звуки от обработки материалов;
• экономия в обслуживании: замена подшипников, клапана не бьет по карману;
• безопасно применять при повышенной влажности.

Пневматика вроде 74L214 — хорошее приобретение для использования в строительстве дачного дома, беседок, изготовлении мебели и прочих подобных работ. Правда, стоит учитывать что стоит она немало.

Ликбез: Как пользоваться шуруповертом? 5 основных правил

На что обращать внимание при выборе

Чтобы подобрать подходящий вариант угловой шлифмашины для домашнего использования, необходимо определиться не только с видом инструмента, но и смотреть на другие характеристики.

Диаметр диска

Абразивный круг режет, отвечает за чистку и шлифовку. Фронт работ, доступный инструменту, зависит не только от материала изготовления круга, но и от его размера.

Важно: подбирая аксессуар, нужно учитывая то, что он способен резать на глубину не более ⅓-¼ от своего диаметра.

При выборе стоит учитывать, что круг малого диаметра подходит для больших болгарок, но не наоборот: большие шлифдиски не совместимы с компактными УШМ.

Все диски можно разделить на пять классов. Особенности каждого из них — в таблице.

Мощность

Один из наиболее важных параметров при выборе инструмента, поскольку напрямую влияет на производительность и устойчивость УШМа к нагрузкам.

Большинство болгарок оснащены силовыми приводами мощностью от 0,5 до 2,6 кВт. Какую модель выбрать для дома, зависит от выполняемых работ. Как правило, варианта до 1,5 кВт, как POWX0613, достаточно для домашнего использования. Такие девайсы и проводку не перегружают, и электричества тратят немного, если речь идет о сетевых устройствах. Да и стоят они не так дорого, как варианты помощнее.

Нужно учесть, что при установке больших дисков на устройства таким показателем мощности снижается и производительность: обработка пойдет медленнее. Впрочем, в спецификациях шлифовальных машин такого типа отмечается диаметр круга, с которым совместимо устройство.

Вес

Пользователям, которые ищут простой в обращении домашний инструмент, подойдут сетевые модели. С аккумуляторными болгарками работать тоже весьма комфортно, но они весят больше. Пневматический вид инструмента — самый легкий: 1-2 кг. Но в принципе хорошим показателем считается 3 кило максимум.

Примечание: встречаются и весьма легкие аккумуляторные аппараты. Например, Metabo W 850-125 весит всего пару килограммов.

Узнайте: Какой из 2 типов перфораторов лучше – вертикальный или горизонтальный?

Частота оборотов

У болгарок, рассчитанных на работу с большими дисками, скорость вращения составляет 7-9 тысяч оборотов в минуту. У девайсов с кругами меньшего размера этот параметр выше — около 12 тысяч.

Стоит принимать во внимание: характеристика указывается производителем с учетом холостого хода. На практике диск вращается немного медленнее.

Некоторые УШМ для дома, вроде GL-125S, оснащены регулятором оборотов. Такой вариант стоит выбрать, если хочется самостоятельно настраивать скорость.

Защита

Безопасность в процессе работы, увеличение срока службы устройства обеспечивают такие опции:

• Плавный старт — за счет этой функции замедляется процесс разгона мотора до максимальных оборотов. Из-за этого корпус при запуске не «дергает». Инструмент держать легче, повышается точность наведения диска. 
• Защита от случайного пуска — позволяет избежать незапланированного включения. Реализована парой кнопок на корпусе. Болгарка включается одновременным нажатием на обе.
• Защита от перегрузок — частота вращения остается стабильной, даже если нажимать на девайс слишком сильно. Это не дает мотору сломаться.
• Регулировка оборотов — позволяет выбрать оптимальную быстроту, на которой крутится диск, для разных видов работ.
• Защита от пыли — не дает пыли, частичкам материала повредить двигатель.
• Антивибрационная рукоятка — делает работу с инструментом комфортнее и безопаснее для пользователя.

Фиксатор гайки

Чтобы поменять износившийся круг, необходимо сперва зафиксировать шпиндель, а потом открутить гайку с помощью ключа.

Если насадка меняется редко, обойтись можно и стандартным методом, описанным выше. Но если работы разные и она чаще нуждается в замене, то покупка аппарата с SDS-гайкой, которая разжимается без дополнительного инструмента: замена диска занимает считанные секунды.

Работа с бетоном

Практически на все большие болгарки можно устанавливать зубчатый стальной диск, который эффективно режет такой материал. При выборе УШМ для дома стоит учесть, что в быту такие возможности нужны редко. Однако если пользователь решил построить что-то в домашних условиях, тогда это хороший вариант.

Совет: если выбирать аппарат, который умеет резать бетон, лучше присмотреться к моделям с защитой двигателя от пыли и абразивных частиц.

Удобство

Уровень комфорта при работе с инструментом зависит не только от его веса. Рукоять также играет важную роль. Основная ручка на крупных моделях должна быть с защитой для пальцев: сильная отдача, скольжение — этого не будет.

Для маленьких моделей важно, чтобы рукоять была покрыта резиной, а также чуть расширялась на торце. Благодаря этому девайс не выскользнет из рук.

Дополнительная рукоятка — очень хорошая штука: снижает вибрации, дает возможность крепче взяться за инструмент. А если она еще и умеет поворачиваться в нескольких положениях — еще лучше: это позволяет менять точку, где она крепится, и дает возможность подступиться к обрабатываемой поверхности с любой комфортной стороны.

Смотрите также: Нетрадиционное использование дрели — 4 интересных лайфхака

Список лучших производителей

На бренде экономить не стоит. Модели от ноунеймов не отличаются долговечностью, и далеко не всегда заявленные характеристики соответствуют реальности. Правильно — искать среди товаров проверенных производителей: выбрать вариант по потребностям и бюджету можно.

Любопытно: Bosch, Makita, DeWalt: сравнение 3 популярных производителей перфораторов

Теперь, зная все важные для правильного выбора моменты, найти достойную домашнюю УШМ — не трудная задача. Помимо технических нюансов не стоит забывать об оснащении и опциях, которые влияют на комфорт пользователя.

Как выбрать болгарку (УШМ): самые важные критерии

29 июля 2020

Болгарка – это та же самая угловая шлифовальная машина, точнее ее простое название. Этот электрический инструмент используют в основном для обработки разных поверхностей, а также для резки твердых материалов. И сейчас мы вам расскажем, как выбрать болгарку и, какой фирмы выбрать болгарку, чтобы она прослужила вам долго и качественно выполняла все поставленные задачи.

В этой статье:

1. Какую болгарку выбрать для дома: виды
2. Как выбрать болгарку для дачи: основные советы
3. Как выбрать аккумуляторную болгарку: советы по выбору
   • Безопасность во время работы 

4. Какую болгарку выбрать в Украине

Для того, чтобы узнать, какую болгарку лучше выбрать для дома, нужно ознакомиться со всеми видами угловых шлифовальных машин и детально изучить их технические параметры.

Помимо того, что болгарки привыкли разделять на профессиональные и бытовые, то есть еще несколько параметров, которые отличают между собой эти шлифовальные машины.

Среди них, важную роль занимает способ питания. Исходя от этого списка, вы узнаете, как правильно выбрать болгарку для дома.

Итак, за способом питания угловые шлифовальные машинки или так называемые болгарки разделяют на:

• сетевые. Работают такие болгарки исключительно от розетки.
• аккумуляторные. Способ питания аккумуляторный особенно удобен тем, что вы можете без проблем работать даже там, где нет электросети. Но, как выбрать аккумуляторную болгарку, чтобы нею было удобно работать. В первую очередь вы должны обратить внимание на емкость аккумулятора и вес самого инструмента, поскольку аккумулятор в электроинструментах занимает достаточно много места и весит немало.
• пневматические. Болгарки пневматические работают за счет сжатого воздуха, поэтому такой инструмент легкий в использованию.  

Если вы еще не знаете, какую болгарку выбрать для дома, в Украине уже больше 5 лет на рынке работает официальный дистрибьютор качественных польских инструментов Yato. Здесь профессиональные менеджера помогут определиться с выбором и посоветуют болгарку, какую маленькую и мощную болгарку выбрать для дома, которой вы будете довольны.

В этом блоке мы расскажем, на что обращать внимание, как выбрать болгарку и, как выбрать болгарку на все случаи жизни, особенно для дачи.

Начнем с того, на какие параметры и критерии стоит обращать внимание перед покупкой болгарки.

• Мощность. Как и для любого электроинструмента, для угловой шлифовальной машины важна мощность. Итак, рассказываем, как выбрать мощность болгарки. Все зависит от того, для каких целей вы будете ее использовать, если это нечастые дачные работы, то вам подойдет болгарка средней и меньшей мощности. Но для серьезных работ, в том числе с камнем и бетоном, вам нужно будет уже более мощную болгарку.
• Диаметр диска. Диаметр болгарки выбрать не так сложно. Особенно если это касается дачных и бытовых работ. Для этого подойдет угловая шлифовальная машина с диаметром круга в среднем 125 миллиметров.
• Скорость вращения круга. Скорость вращения круга угловой шлифовальной машины может быть разной, но запомните простую вещь: чем меньше круг, тем больше скорость его вращения.
• Вес. Для того, чтобы вам было максимально легко и удобно работать с инструментом, он должен весить так, чтобы вы смогли на протяжении долгого времени держать его в руке. Именно поэтому вес для болгарки один из важнейших критериев.

Если сделать краткие выводы, как правильно выбрать хорошую болгарку для дачи и бытовых потребностей, то вам подойдет инструмент с пневматическим или же аккумуляторным типом питания, средний мощности.

К примеру, хорошим выбором станет, как для профессионалов своего дела, так и для начинающих мастеров, аккумуляторная болгарка YATO YT-82826.

Диаметр диска такой болгарки составляет 125 миллиметров и частота вращения на холостом ходу – 10000 оборотов в минуту. Это оптимальные и достаточно хорошие показатели в таком классе.

Также очень хорошая емкость аккумуляторной Li-ion батареи – 2 Ач, а заряжается такая батарея до 60 минут. Притом, что весит аккумуляторная болгарка YATO YT-82826 всего 2,3 килограмма.

Довольно популярным видом болгарок являются аккумуляторные болгарки. И, как выбрать хорошую болгарку аккумуляторного типа, вы сейчас узнаете.

Существует много преимуществ аккумуляторных болгарок, поскольку прибор оснащен емкой батареей, которая быстро заряжается. Тем самым сразу же исчезает зависимость от розетки и привязанность к одному месту работы.

Приобретая для себя аккумуляторный инструмент, вы приобретаете вместе с ним мобильность.

На что обратить внимание, выбирая аккумуляторную болгарку:

• тип аккумулятора,
• время зарядки,
• емкость аккумулятора,
• наличие запасного аккумулятора,
• напряжение аккумулятора,
• размер и вес инструмента.

Видео о том, как выбрать болгарку:

Не надо долго думать, болгарку какой фирмы выбрать, поскольку мощным примером среди аккумуляторных болгарок можно выделить шлифмашину угловую аккумуляторную YATO YT-82828.

Это мощная и удобная угловая шлифовальная модель, которая разрезает около 45 арматурных стержней диаметром 10 мм на одном заряде батареи.

Шлифмашина YATO YT-82828 характеризуется высокой скоростью в классе аккумуляторных болгарок. Кроме этого, стоит выделить ее низкую вибрационность и компактный размер.

Также болгарка Yato оснащена 4-х ступенчатым индикатором заряда батареи и защитой аккумулятора от перегрева.

Тип аккумулятора здесь Li-Ion, емкость батареи составляет 3 Ач и заряжается такая батарея за полтора часа.

Также оснащена эта шлифмашина удобной боковой ручкой.

Кроме всего этого и выше перечисленного существуют еще дополнительные полезные функции, которые делают работу с инструментом намного надежней и удобней.

Сейчас рассмотрим некоторые из них:

• плавный пуск. Для угловых шлифовальных машин будет большим плюсом наличие данной функции, которая в будущем предохраняет подшипники и редуктор от повреждения и преждевременного износа.
• защита от пыли. Для препятствия попадания пыли часто используют дополнительные сеточки, которые удерживают мелкие частички и грязь.  
• защита от случайного пуска. Данная дополнительная функция поможет избежать незапланированного включения инструмента.
• регулировка оборотов. С помощью этой функции выбор скорости вращения в зависимости от твердости поверхности и вида работ только положительно влияет на эффективность процесса.

Безопасность во время работы

Каждый инструмент имеет свою специфику работы и для того, чтобы без травм и вреда работать с болгарками, нужно знать элементарные правила безопасности.

Важно помнить, что при работе с этим электроинструментом всегда существует опасность попадания пыли или искр в глаза, поэтому обязательно используйте защитные очки.

Во время работы с болгарками в опасности не только глаза, но и руки, поэтому не забывайте также про перчатки.

В Украине не так много фирм, которые предлагает действительно широкий и качественный ассортимент инструментов.

Для любого вида инструмента важна гарантия качества и хорошие технические параметры. Действительно ярким примером с хорошими отзывами уже много лет является фирма Yato.

Здесь вы найдете инструменты на любой случай жизни и под любые потребности: от наборов инструментов и заканчивая садовыми инструментами.

Среди инструментов Yato легко сможет подобрать нужные, базовые вещи для ремонта даже начинающий мастер или человек, который очень редко сам что-то чинит.

Поделиться

Поделится

Поделится

Новый комментарий

Войти с помощью

Отправить

8 лучших мельниц для специй 2023 года

Откройте для себя свежие вкусы и ароматы дома

К

Линдси Бойерс

Линдсей Бойерс

Линдсей Бойерс — независимый коммерческий обозреватель The Spruce Eats, специализирующийся на продуктах питания, кулинарии и питании.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 01.02.23

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на предоставленные нами ссылки, мы можем получить компенсацию.
Узнать больше.

Ель ест / Хлоя Джонг

Если вы хотите смешать свои любимые цельные специи или создать собственный маринад, мельницы для специй — это забавный и простой инструмент, который поднимет ваши блюда на новый уровень. Двоюродный брат надежного кухонного комбайна, выберите любую специю по вашему выбору, от цельных листьев специй до кофейных зерен, и наблюдайте, как она превращается в смесь молотых специй на ваших глазах.

Варианты этого удобного инструмента безграничны, поэтому мы исследовали и протестировали электрические и ручные модели рядом друг с другом в домашних условиях и оценили каждую по дизайну, размеру, производительности, простоте очистки и общей стоимости. Были измельчены десятки специй, от тонкой сушеной мяты до фенхеля и перца, чтобы проверить возможности кофемолки и выяснить, какие из них действительно лучшие.

Вот лучшие мельницы для специй для вашей кухни, согласно нашему домашнему тестированию.

Наш выбор

Лучший в целом:

Электрическая кофемолка Secura на Amazon

Лучшая большая емкость:

Электрическая мельница для специй и орехов Cuisinart на Amazon

Лучший многоцелевой инструмент:

9000 4 Измельчитель лезвий KitchenAid на Amazon

Лучший тихий:

Электрическая шлифовальная машина Krups Silent Vortex на Amazon

Лучшее для мокрого и сухого измельчения:

Кофемолка Shardor и специи на Amazon

Лучший бюджет:

Кофемолка Brentwood и специи на Amazon

Лучшее руководство:

Kuhn Rikon Ratchet Grinder на Amazon

Лучшее для соли и перца:

разделитель 2 дюйма -1 мельница для соли и перца на Amazon

В этой статье

• Наш выбор

• Как мы тестировали

• Что искать в мельнице для специй

• Часто задаваемые вопросы

• Зачем доверять ели?

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

• Может обрабатывать как влажные, так и сухие ингредиенты

• Мощный двигатель мощностью 200 Вт

• Чаши можно мыть в посудомоечной машине

Что нам не нравится

Есть несколько отличных кофемолок для специй, но Secura Electric Coffee and Spice Grinder заслужила лучшее место по нескольким причинам. Одним из самых больших является то, что он имеет две отдельные чаши для измельчения: одна для измельчения сухих ингредиентов, а другая для измельчения влажных ингредиентов. Чаши также имеют маркировку измерения на внутренней стороне, так что вы можете легко добавить то, что вам нужно, не используя отдельные мерные ложки. Эта кофемолка оснащена прозрачной пластиковой крышкой, которая находится поверх чаши из нержавеющей стали, чтобы измельченные ингредиенты не вылетали при вращении лезвий.

Размольная чаша с двумя лезвиями предназначена для обработки сухих ингредиентов, от трав, таких как розмарин и тимьян, до специй, таких как перец горошком и кардамон. Наш тестер отметил, что он создает довольно равномерный мелкий помол большинства специй и прекрасно работает, создавая достаточное количество свежемолотого перца для cacio e pepe примерно за 10 секунд. Она отметила, что легкие травы, такие как мята, с трудом держались рядом с лезвием, поэтому результаты были менее равномерными, но эти типы трав, как правило, не нуждаются в суперпостоянном помоле.

Secura также обеспечивает мощность в компактном размере. Мотор мощностью 200 Вт легко справится с большинством специй, а также с более крупными предметами, такими как орехи и кофейные зерна, а встроенная защита от перегрева продлевает срок его службы, поэтому вы можете использовать его некоторое время.

Цена на момент публикации:   $42

Емкость: 70 грамм | Материалы: Нержавеющая сталь и пластик | Двигатель: 200 Вт | Можно мыть в посудомоечной машине: Только съемные части

Тестирование на вынос

«Эта модель отлично подходит для измельчения перца. Она обеспечивает равномерный и довольно мелкий помол уже через 10 секунд непрерывной работы. Поскольку перчинки довольно сухие, их также легко извлечь из контейнера всего несколькими нажатиями.»

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Вид на Уильямс-Сонома

Что нам нравится

• Достаточно тихий

• Чаша и крышка для посудомоечной машины

• Включает крышку для хранения

• Высокая производительность

Что нам не нравится

Если вам нужна мельница для специй, способная обрабатывать большее количество специй для периодического приготовления пищи или приготовления пищи, мельница для специй и орехов Cuisinart — один из самых больших и мощных вариантов. У него есть чаша весом 90 грамм (или чуть более 3 унций) и двигатель мощностью 200 Вт, предназначенный для выполнения более крупных работ по измельчению. Мощный двигатель также облегчает работу с более крупными и твердыми предметами, такими как орехи, семена и даже мускатный орех.

Хотя здесь нет наворотов — кофемолка имеет одну чашу из нержавеющей стали и кнопку включения и выключения — мы думаем, что ее простота — одна из вещей, которая делает ее привлекательной. Наш тестер заметил, что, как и в аналогичных моделях с двумя лезвиями, легкие травы имели тенденцию вылетать из области лезвий, что приводило к неравномерному помолу. Однако с более тяжелыми специями, такими как гвоздика и перец, эта машина работала очень хорошо. Просто обязательно соблюдайте рекомендуемое время помола, указанное в руководстве, для достижения оптимальных результатов.

Цена на момент публикации:   40 долл. США

Емкость: 90 грамм | Материалы: Нержавеющая сталь и пластик | Двигатель: 200 Вт | Можно мыть в посудомоечной машине: Да, для съемных частей (только верхняя полка)

Тестирование на вынос

«Прекрасно работал с тмином и фенхелем, создавая равномерный тонкий помол, идеально подходящий для использования в смесях специй или добавления прямо в блюда. »

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Wayfair
Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

Вероятно, неудивительно, что KitchenAid, один из лидеров в области кухонных гаджетов, заслужил звание лучшей многоцелевой мельницы для специй благодаря двойной кофемолке и кофемолке для специй. В отличие от других кофемолок, которые требуют тщательной очистки между различными специями или при переключении с помола кофе на помол специй, KitchenAid поставляется с тремя отдельными чашами из нержавеющей стали.

Эти чаши позволяют быстро измельчать разные специи без передачи вкуса, что неизбежно происходит, когда вы используете одну и ту же чашу для всей работы. Есть также две крышки для хранения, поэтому, если вы измельчите больше, чем вам нужно, вы можете закрыть крышкой две чаши и сохранить их в кладовой на потом.

Наш тестер обнаружил, что кофемолка KitchenAid проста в использовании, так как для замены чаш достаточно простого поворота. Чаши из нержавеющей стали также легко чистить, потому что их можно мыть в посудомоечной машине (только верхняя полка). Единственное предостережение относительно наличия нескольких чаш для размола и крышек — необходимость хранить их все, но если у вас есть место, вы оцените ассортимент.

Хотя нет никаких запрограммированных настроек, которые позволяют вам контролировать степень помола, кофемолка поставляется с прозрачной крышкой, которая позволяет вам видеть, что вы делаете, чтобы вы могли прекратить измельчение, когда ваши специи достигнут желаемой тонкости.

Цена на момент публикации:   60 долл. США

Емкость: 113 грамм | Материалы: Нержавеющая сталь и поликарбонат | Двигатель: 160 Вт | Можно мыть в посудомоечной машине: Да, для съемных частей (только верхняя полка)

Тестирование на вынос

«Благодаря меньшим контейнерам для измельчения трав и специй вам не нужно наполнять их слишком много, но это помогает иметь большее количество. С другой стороны, использование крышки на чаше обязательно. — он удерживает травы, содержащиеся в лезвии».

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Wayfair
Посмотреть на Walmart

Наши рейтинги

• Простота использования

  5/5

• Дизайн

  4/5

• Производительность

  4,5/5

• Значение

  4,5/5

Что нам нравится

Что нам не нравится

В отличие от других кофемолок, которые могут быть неприятно громкими, электрическая кофемолка Krups Silent Vortex была разработана с учетом бесшумности. Если вы готовите ранним утром или вам нужно что-то, что поможет ребенку во время дневного сна, эта модель от Krups, вероятно, станет для вас лучшим выбором. Он оснащен запатентованной технологией Vortex Spin, которая помогает втягивать ингредиенты в лезвия для бесшумного и эффективного измельчения. Он имеет кнопку в одно касание, которую вы можете удерживать для непрерывного измельчения или касания для пульсации.

Наш тестер отметил, что, в отличие от аналогичных моделей, Krups обеспечивает удивительно равномерный помол легких сухих трав, таких как мята и розмарин, и удерживает их близко к лезвию. Когда дело дошло до помола перца горошком, это заняло немного больше времени, чем у других моделей, но результат был превосходным. Из-за конструкции крышки было немного сложно смахнуть порошок или остатки между использованиями, но чашу для измельчения, крышку для измельчения и крышку для хранения можно мыть в посудомоечной машине (только на верхней полке), когда вы хотите тщательно очистить.

Чаша для измельчения из нержавеющей стали является съемной и поставляется с крышкой для хранения, поэтому, если вам нужно хранить специи, вы можете открыть крышку и положить ее прямо в кладовую. Однако, в отличие от KitchenAid, Krups поставляется только с одной чашей для измельчения, поэтому вы не сможете измельчать новые специи, пока храните их.

Цена на момент публикации:   44 долл. США

Емкость: 2880 грамм | Материалы: Нержавеющая сталь и пластик | Двигатель: 200 Вт | Можно мыть в посудомоечной машине: Да, для съемных частей (только верхняя полка)

Тестирование на вынос

«Крышку шлифовального станка очень трудно чистить из-за ее конструкции. Пыль специй имеет тенденцию задерживаться, и даже когда вы моете ее, вода также имеет тенденцию задерживаться».

Мы протестировали лучшие мерные ложки — вот наши любимые

Амазонка

Посмотреть на Amazon

Что нам нравится

Что нам не нравится

• Громко

• Нельзя мыть в посудомоечной машине

Кофемолка Shardor для кофе и специй была разработана экспертами, чтобы стать идеальным многозадачным инструментом. В комплекте две чаши из нержавеющей стали. Первая представляет собой чашу с двумя лезвиями для измельчения сухих продуктов, таких как специи и кофейные зерна. Другая чаша представляет собой измельчитель с четырьмя лезвиями, который может измельчать чеснок и травы, такие как базилик, что устраняет необходимость измельчения вручную во время приготовления.

Конструкция этой кофемолки делает ее отличным выбором для тех, у кого есть проблемы с ловкостью рук, тем более что вместо нажатия кнопки включения / выключения вы можете активировать двигатель, нажав на всю крышку.

Наш тестер обнаружил, что эта модель лучше всего работает со специями (по сравнению с сушеными травами) и требует как минимум столовую ложку каждого ингредиента для правильного помола. Поскольку чаша является съемной, можно легко извлечь все до последней гранулы молотой специи несколькими нажатиями. В комплекте есть кофейная ложка со щеточкой на ручке, которая помогает смахнуть остатки пыли или порошка. Производитель рекомендует мыть крышку и чаши вручную и не советует мыть их в посудомоечной машине.

Цена на момент публикации:   35 долл.  США

Емкость: 70 грамм | Материалы: Нержавеющая сталь и пластик | Двигатель: 200 Вт | Можно мыть в посудомоечной машине: Нет

Тестирование на вынос

«Измельчение трав с помощью этой модели оказалось неравномерным, но эффективным. Тем не менее, их все еще можно использовать, и я не думаю, что это повлияет на то, как травы можно использовать в кулинарии.»

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Посмотреть на Home Depot

Что нам нравится

Что нам не нравится

Если вы ищете недорогой способ измельчения свежих специй, кофемолка Brentwood для кофе и специй выполнит эту работу по доступной цене. В то время как большинство электрических мельниц для специй стоят от 40 до 50 долларов, вы можете купить кофемолку Brentwood дешевле.

150-ваттный двигатель немного менее мощный, чем некоторые другие в этом списке, но он легко может дать вам средне-мелкий и крупный помол. В качестве дополнительного бонуса он поставляется в черном или мятно-синем цвете, поэтому вы можете выбрать вариант, который лучше всего соответствует эстетике вашей кухни, и оставить его на столешнице, если хотите.

Наш тестер использовал эту кофемолку с различными травами и специями и отметил, что она работает хорошо, но не может достичь такого равномерного или мелкого помола, как некоторые более дорогие модели. Тем не менее, он хорошо справляется со своей задачей и является отличным выбором для своей ценовой категории.

Цена на момент публикации:   $17

Емкость: 113 грамм | Материалы: Нержавеющая сталь и пластик | Двигатель: 150 Вт | Можно мыть в посудомоечной машине: Нет

Тестирование на вынос

«Эти результаты имеют тенденцию быть более грубыми (через 10 секунд), скорее всего, из-за менее мощного двигателя. Чтобы добиться более тонкого помола, вам придется продолжать молоть или молоть перец дольше. »

Мы изучили лучшие кофемолки — вот наши любимые

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Вид на Уильямс-Сонома

Что нам нравится

• Не требует электричества

• Обеспечивает равномерный помол

• Отлично подходит для путешествий, кемпинга и т. д.

Что нам не нравится

Если вам не нужна электрическая кофемолка, но вам нужен простой и эффективный способ добавления свежемолотых специй в ваши блюда, ручная кофемолка Kuhn Rikon с храповым механизмом — одна из самых удобных в использовании ручных кофемолок на рынке. . Эта швейцарская модель имеет дверцу на передней части корпуса, которую вы можете открыть и использовать, чтобы легко заполнить камеру для специй одной сушеной специей или их комбинацией для создания собственной смеси специй.

В отличие от других ручных мельниц для специй, которые требуют, чтобы вы поворачивали ручку на полный круг, Kuhn Rikon имеет эргономичную рукоятку с храповым механизмом, которую вы переключаете вперед и назад для измельчения. Он изготовлен из керамического камня, поэтому даже при частом использовании не сломается и не подвергнется коррозии.

Нашему тестеру понравилось, что он мог измельчать травы и большинство специй с серьезной консистенцией. Единственным недостатком является то, что он работает не со всеми специями — более крупные кусочки, такие как мускатный орех, гвоздика и анис, не рекомендуются для этой кофемолки.

Из всех лучших мельниц для специй в списке Kuhn Rikon также может быть самым простым вариантом для очистки. Вместо того, чтобы мыть вручную или мыть в посудомоечной машине, все, что вам нужно сделать, это добавить в камеру крупную соль и размолоть ее, чтобы очистить лезвия.

Цена на момент публикации:   27 долларов США

Емкость: 90 грамм | Материалы: Пластик и керамика | Можно мыть в посудомоечной машине: Нет

Тестирование на вынос

«Ощущение, что это устройство было создано для перца. Оно простое в использовании, и степень помола можно регулировать, как и в большинстве мельниц для перца.»

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Посмотреть на Macy’s

Что нам нравится

Что нам не нравится

Если вам нужна мельница для специй в основном для соли и перца, двойная ручная мельница Eparé может обрабатывать и то, и другое одновременно. Его двойная конструкция сочетает в себе две отдельные камеры в элегантном компактном устройстве с отдельными фрезерными лезвиями на каждом конце. Циферблаты на конце каждой крышки лезвия позволяют независимо контролировать тонкость и крупность каждой специи.

Несмотря на гладкий дизайн, каждая камера, которая может обрабатывать даже самые твердые специи, такие как каменная соль и цельный перец, достаточно велика, чтобы вместить полную чашку специй. Камеры также чистые, так что вы можете легко увидеть, когда у вас заканчивается и вам нужно пополнить запасы.

Нашему тестеру понравилось, что на каждом конце есть регулируемая мельница, поэтому вы можете выбрать желаемую тонкость или крупность специи. Это достаточно привлекательно, чтобы держать на столе во время еды или спрятать рядом с плитой, чтобы использовать во время приготовления пищи.

Однако вы не ограничены только солью и перцем. Вы можете заполнить камеры любыми сушеными травами или специями, которые являются основным продуктом на вашей кухне, для быстрого доступа к свежему помолу.

Цена на момент публикации:   25 долл. США

Емкость: 272 грамма | Материалы: Нержавеющая сталь, керамика, акрил | Можно мыть в посудомоечной машине: Нет

Тестирование на вынос

«Он работает, но не так хорошо, как ножевая мельница. Я подозреваю, что, поскольку он предназначен для соли и перца — более крупных и твердых зерен — самый мелкий помол не так хорош. Я отрегулировал его в обоих направлениях. чтобы увидеть, была ли разница в тонкости и не было заметной разницы в готовом продукте, поэтому вы получаете молотые, но не мелко измельченные травы».

Окончательный вердикт

Если вам нужна универсальная кофемолка для специй, электрическая кофемолка Secura с двумя чашами для специй справится со всеми задачами на кухне. Если вам нужен вариант крупного помола, вы можете вместо этого использовать мельницу для специй и орехов Cuisinart, которая имеет большую емкость.

Как мы тестировали

Мы отправили восемь мельниц для специй нашему опытному домашнему шеф-повару и тестировщику продуктов, которые опробовали каждую из них с различными специями, включая сушеные травы, такие как мята и розмарин, а также горошины перца, тмин и фенхель. Чтобы выяснить, какие мельницы для специй действительно лучшие, каждую из них оценивали по дизайну, размеру, производительности, простоте очистки и общей стоимости. Затем наш тестер предложил дополнительную информацию о сильных и слабых сторонах каждой мельницы для специй.

Как мы тестируем продукцию

Хорошо знать

Измельчение целых гвоздик и душистого перца, как правило, не должно производиться в любой кофемолке с пластиковыми деталями, так как масла имеют тенденцию разлагать и затуманивать пластик. Вместо этого используйте традиционную ступку и пестик, чтобы растолочь эти специи в мелкий порошок.

Что искать в мельнице для специй

Емкость

Для многих приборов мы часто хотим знать их максимальную производительность, но когда речь идет о мельницах для специй, минимальная производительность также является важной частью информации. Если вы планируете измельчать только чайную ложку или около того за раз, вам нужно убедиться, что ваша кофемолка может справиться с таким небольшим количеством. Также важно отличать кофемолку, которую вы можете использовать для крупных специй, таких как мускатный орех, от более мелких, таких как перец горошком или розмарин.

Ручной и электрический

Электрические мельницы для специй прекрасно подходят для быстрой обработки специй, особенно в больших количествах, но они могут занимать прилавок и место для хранения. Конечно, они также требуют электричества. Это более удобный вариант, если вы хотите прилагать меньше усилий или бороться с ловкостью рук. Если у вас мало места или вам не нужно измельчать больше нескольких ложек специй, рассмотрите вместо этого ручную модель. Плюс ручных кофемолок в том, что они более компактны, просты в использовании и доступны по цене.

Простота очистки

Мы позаботились о том, чтобы проверить, насколько легко чистить эти кофемолки, обращая внимание на любые выступы внутри кофемолки. Если какая-либо пряная пыль застряла или скопилась внутри, мы учитывали это в рейтинге. Посмотрите также на лезвия мясорубки. Если детали можно разобрать, это облегчит доступ и очистку. Ручные кофемолки очищаются быстрее, поскольку их можно мыть в посудомоечной машине. Мы обнаружили, что для электрических кофемолок обычно помогает протирание или ручная стирка.

Часто задаваемые вопросы

Как работает мельница для специй?

Электрические мельницы для специй обычно работают с использованием вращающегося лезвия для измельчения целых специй и трав в порошок. В ручных кофемолках используется керамический или металлический (обычно из углеродистой или нержавеющей стали) механизм для измельчения специй, соли и перца до желаемого помола.

Можно ли использовать мельницу для специй для кофе или любых других ингредиентов?

Многие мельницы для специй также рекламируются как кофемолки, но убедитесь, что производитель прямо указывает, что они подходят для этого использования. Некоторые кофемолки специально предназначены только для специй и могут не обеспечивать идеальный помол для кофе. Некоторые модели из этого списка поставляются с несколькими чашами, которые можно заменить для кофе, специй и/или влажных ингредиентов, таких как свежие травы, лук и чеснок.

Как чистить мельницу для специй?

Всегда обязательно следуйте инструкциям производителя, когда речь идет об очистке и обслуживании. Некоторые кофемолки имеют съемные компоненты, которые можно поместить в посудомоечную машину (на верхнюю полку) для очистки. Многие из них можно безопасно мыть вручную мягким средством для мытья посуды и теплой водой. Если чаша закреплена, вы обычно можете очистить ее влажным бумажным полотенцем, а затем тщательно вытереть сухим бумажным полотенцем.

Зачем доверять ели?

Линдси Бойерс — сертифицированный специалист по комплексному питанию с обширными знаниями в области питания и кулинарным опытом. Она разработала более 1000 оригинальных рецептов и постоянно ищет лучшие кухонные гаджеты по лучшим ценам, чтобы сделать жизнь на кухне более упорядоченной и эффективной.

Эта статья была обновлена ​​Бернадетт Машар де Грамон, писательницей из Лос-Анджелеса, которая специализируется на глобальном содержании еды и вина. Она исследует и тестирует различную кухонную посуду, формы для выпечки и инструменты для вина, а также беседует с полевыми экспертами, чтобы узнать их мнение. Она лично протестировала все восемь продуктов в этом обзоре.

35 лучших кухонных гаджетов 2023 года

Дополнительная отчетность по

Бернадетт Машар де Грамон

Бернадетт Машар де Грамон

Бернадетт Машар де Грамон — независимый автор журнала The Spruce Eats, специализирующийся на продуктах питания, вине и кухонных принадлежностях, особенно на посуде.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

14 лучших кофемолок 2023 года

14 лучших кофемолок 2023 года | Стратег

Каждый продукт независимо отбирается (навязчивыми) редакторами. Вещи, которые вы покупаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.

Разговор о кофе

Пропустить список статей

лучший в своем классе

Обновлено
21 марта 2023 г.

Автор
Эмма Вартман,
кухонный и обеденный писатель в Стратеге.
Ранее она была редактором Bon Appétit и девять лет проработала в фуд-медиа.

Фото: Маркус Макдональд

Фото: Маркус Макдональд

• Лучший результат
• Лучший тихий
• Лучше всего подходит для методов заваривания с фильтром
• Best со встроенными весами
• Best со встроенным таймером
• Подходит для эспрессо
• Самый прочный
• Лучшее руководство

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/ck2g9escq00453g5xp1s1uwnf@published» data-word-count=»82″> Скажу честно: я не кофейный сноб. Дайте мне чашку — любую старую чашку — и я не буду жаловаться. Однако это не значит, что я не оцените особенно хорошо. И, как скажет вам любой настоящий кофейный сноб (поверьте мне, я разговаривал со многими из них), ваш кофе будет настолько хорош, насколько хороши ваши зерна. И от ваших зерен не будет никакой пользы, если вы не будете молоть их сами прямо перед завариванием.

К сожалению, большинство приличных кофемолок, даже сделанных специально для домашнего использования, стоят очень дорого — мы говорим о сотнях долларов. Поэтому, чтобы выяснить, какие модели стоят вложений, мы спросили бариста, обжарщиков и владельцев кофеен о версиях, которые они хранят на своих кухонных столах (а иногда и в своих чемоданах, потому что, по-видимому, хороший кофе никогда не уходит в отпуск).

Если вы все еще не совсем уверены, что кофемолка — это то, на что вы должны вложить так много с трудом заработанных денег (хм, я), не волнуйтесь: мы включили еще несколько доступных вариантов, которые все еще очень популярны. одобрено.

Каждый эксперт, с которым мы говорили, отмечал, что кофемолки с жерновами (которые размалывают зерна в виде измельчения) лучше, чем кофемолки с лезвиями (которые больше похожи на измельчители). Как человек, у которого почти неиспользуемая шлифовальная машина постыдно стоит в задней части шкафа, я согласен. Уилл Пратт, владелец и основатель Tandem Coffee Roasters в Портленде, штат Мэн, объясняет, что в кофемолках с жерновами все зерна проходят сверху вниз, что означает, что они в конечном итоге имеют одинаковый и точный размер, а не получаются « разбросаны, как в сушилке». Джоанна Ларо, менеджер кафе Stumptown Coffee, согласна с тем, что лезвия — это случайный метод, в результате чего вы получаете «переэкстрагированный» (довольно горький) кофе и «недоэкстрагированный» (довольно кислый). Кроме того, по ее словам, «с жерновыми кофемолками вы можете возиться, пока не найдете то, что нравится на вкус» для любой кофеварки, которую вы используете.

Будь то за ваш собственный счет перед кофе, или за счет вашего спящего партнера или соседа по комнате, ранний утренний шум довольно нежелателен. Почти каждая кофемолка производит их, но мы классифицировали каждую из них как «громкую» или «тихую» в зависимости от того, в какую сторону она наклонена, и подробно описали каждую из них.

Как отмечалось выше, это недешево. Но с кофемолками стоимость относительна и обозначается количеством знаков доллара. $ означает, что он стоит менее 100 долларов США, $$ означает от 100 до 400 долларов США, $$$ от 400 до 800 долларов США и $$$$ выше 800 долларов США.

Электрическая кофемолка Baratza Encore

150 $

Тип лезвия: Заусенец | Уровень шума: Громко | Цена: $$

Как бренд Baratza упоминается в наших репортажах чаще, чем любой другой. Некоторые предпочитают более дорогие модели (подробнее о паре из них ниже), но почти дюжина любителей кофе, с которыми мы говорили, рекомендовали этот более доступный вариант, подчеркнув его качественные характеристики и прочную конструкцию — особенно по цене. «Он прост в использовании и суперсогласован», — говорит Ларо. В моем собственном тестировании я обнаружил, что это правда. На настройку машины у меня ушло не более пяти минут, а переключатели — один для установки размера помола, а другой — для включения и выключения — было легко понять. Чтобы перемолоть полный мешок бобов, требуется пара раундов (как я предпочитаю это делать — в отличие от порции), но работает быстро — около минуты на один оборот. В общем, моя самая большая проблема с кофемолками — это беспорядок, который они создают, но у этой есть красиво скошенные стороны на камере помола, которые позволяют аккуратно наливать. Мне легко разобрать, почистить и снова собрать съемные части, прежде чем положить его на хранение.

Умберто Рикардо, основатель Third Rail Coffee, добавляет, что машины Baratza «предназначены для ремонта, а не для выбрасывания, если что-то сломается, что хорошо для моего кошелька и для планеты». Говоря о ремонте, Пратт отметил отличное обслуживание клиентов Baratza. «Когда вам приходится заменять борфрезы каждые несколько лет, это невероятно легко сделать», — говорит он.

Эллиотт Фус, директор по кофе в Daymoves в Бруклине, рассказал нам, что он использовал Encore на работе, когда ранее управлял кофейней, прикрепленной к ресторану Gem в Нижнем Ист-Сайде шеф-повара Флинна МакГарри. «Он интуитивно понятен и прекрасно работает, — говорит он, — перемалывая от мелкого эспрессо до самого крупного помола для френч-пресса или холодного напитка». (На самом деле Encore имеет 40 настроек помола, так что вы можете легко приспособиться к тому, что ищете.) Хотя он признает, что он может быть немного громким — или, по его словам, «болтливым», — Фус говорит, что это чего ожидать от шлифовальной машины из пластика, предназначенной для дома.

Прецизионная шлифовальная машина Krups

66 $ сейчас скидка 20%

53 $

Фото: продавец

Тип лезвия: Заусенец | Уровень шума: Тихий | Цена: $

Если вы не совсем готовы сделать решительный шаг на модели стоимостью более 100 долларов, Krups Precision Grinder — это очень хороший выбор для начала. Его рекомендует Пол Шладер, владелец нью-йоркской компании Birch Coffee, который обещает, что в нем есть все самое необходимое: 12 настроек для выбора предпочтительного размера помола и селектор чашек для помола точного количества кофе, необходимого для приготовления кофе. количество напитков, которые вы готовите.

$53

на Амазонке

Купить

Автоматическая мельница Cuisinart Supreme Grind

60 $

60 $

Тип лезвия: Заусенец | Уровень шума: Громко | Цена: $

До того, как я получил Baratza, это была кофемолка начального уровня, которая у меня была около года — одна из самых доступных на рынке с жерновами. Он интуитивно понятен в использовании: вы просто наполняете камеру зернами, устанавливаете циферблат на любую из 18 настроек между мелким и крупным помолом, устанавливаете количество чашек, которое планируете приготовить (хотя вам это не понадобится, — взвесьте количество зерен, которые вы используете в первую очередь), и нажмите «Старт». И хотя я использовал свою только раз в месяц или около того (я часто покупаю предварительно молотые зерна), писатель-стратег Эрин Шварц использовала одну и ту же модель почти каждый день в течение более пяти лет и говорит, что «это невероятно, что она не еще не сломался и не показал никаких признаков серьезного износа». Им нравится, что верхний контейнер может вместить пакет с фасолью стандартного размера, поэтому им не нужно тратить место в кладовой на остатки. И хотя отмечают, что разобрать для чистки не самое простое, большинство деталей можно мыть в посудомоечной машине, и они хорошо хранятся — прямоугольные и компактные, с местом для сматывания шнура внизу.

60 долларов

на Амазонке

Купить

60 долларов

на цели

Купить

Кофемолка Eureka Mignon Filtro

249 $

249 $

Тип лезвия: Заусенец | Уровень шума: Тихий | Цена: $$

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cl3x5ltc7000q3f6q1rbu4acp@published» data-word-count=»161″> Мэтью Канг, редактор Eater L.A., любит Eureka Mignon даже больше, чем Baratza по той же цене, потому что, по его словам, у него лучше консистенция помола. Загвоздка в том, что он перемалывает только более грубый конец спектра — это означает, что он отлично подходит для таких методов, как пуровер, френч-пресс и аэропресс, но не для эспрессо. Но кофемолка «сильная, долговечная и мощная», — говорит Канг, разбивая целые пакеты кофе за один раз с помощью своих 50 мм больше, чем в среднем. плоские заусенцы. Канг отмечает, что у машины есть только маленькая шкала для изменения настройки помола и крошечная кнопка внизу, чтобы запустить кофемолку без каких-либо таймеров. Но он говорит, что это не имеет значения — в конце концов, «зерна будут перемалываться более равномерно, что приведет к лучшему вкусу кофе». Эта кофемолка, безусловно, издает некоторый шум, но, как вы можете видеть на этом видео, это вполне разумный уровень — особенно для этой ценовой категории, как отмечает профессиональный тестировщик.

Товарищ Ode Brew Grinder

$299 сейчас скидка 18%

От
$246

Тип лезвия: Заусенец | Уровень шума: Тихий | Цена: $$

Когда немногим более года назад вышла кофемолка Fellow’s Ode, она была настолько популярной среди бариста-профессионалов и любителей, что побудила помощника редактора Луи Чеслоу попробовать ее и написать чрезвычайно положительный отзыв, в котором, в частности, отмечается, что на самом высоком уровне кофемолка звучит «как скомкание газеты».

Но его привлекательность не ограничивается контролем шума. Ode сочетает в себе быструю, последовательную и типичную для коммерческого класса технологию помола с плоскими жерновами с компактными размерами и продуманными деталями дизайна, которыми известны другие продукты Fellow для чая и кофе (здесь, в Strategist, нам особенно нравится технология компании). электрический чайник). «Они действительно продумали каждую деталь», — говорит Джерад Моррисон, соучредитель и со-генеральный директор Sightglass Coffee в Сан-Франциско. «Диапазон, который регулирует степень помола, очень интуитивно понятен. Чашка, которая улавливает помол, является магнитной, поэтому она плотно и легко фиксируется на месте. У машины даже есть кнопка, которая вытряхивает оставшуюся шелуху — оставшуюся кофейную кожуру, которая в основном отрывается во время обжарки, но обычно не до конца — в чашку, а не выдувает ее на прилавок, как это происходит с другими кофемолками. ” (Как бы то ни было, когда я снова связался с Чеславом, он заметил, что , иногда находил лишние основания на своем счетчике, но он мог неправильно понять правильную кнопку — и, тем не менее, что это «небольшая цена за более тихий помол». )

От
246 долларов

на Амазонке

Купить

200 долларов

в Нордстреме

Купить

Кофемолка Oxo Brew Conical Burr с интегрированным масштабом

300 $ сейчас скидка 34%

198 $

Тип лезвия: Заусенец | Уровень шума: Громко | Цена: $$

Компания Schlader любит эту кофемолку Oxo по ряду причин, но главной из них являются ее «встроенные интеллектуальные весы», что означает, что вы не потеряете лишние деньги или место на столе, купив отдельную. Эта функция «упрощает процесс помола кофе для обычного домашнего пивовара и сокращает количество оборудования», — говорит он. Введите количество чашек, которые вы собираетесь приготовить, и предпочитаемую степень помола для любого метода приготовления кофе, который вы используете, и кофемолка выдаст именно то, что вам нужно. «Это невероятно продуманный продукт, — говорит он.

$198

на Амазонке

Купить

Кофемолка Baratza Virtuoso+ с коническими жерновами и цифровым таймером

250 $

Тип лезвия: Заусенец | Уровень шума: Громко | Цена: $$

Если вы ищете кофемолку с таймером (или просто хотите сделать шаг вперед по сравнению с Baratza Encore), четыре наших бариста высоко оценили эту модель. Вы можете настроить его на помол в течение определенного времени, включить его, уйти и вернуться к зернам, которые никогда не перемалываются. (Напротив, Encore нужно останавливать и запускать вручную.) Рикардо говорит, что он быстрый и относительно тихий.

Кофемолка La Marzocco Lux D

995 $

995 $

Тип лезвия: Заусенец | Уровень шума: Громко | Цена: $$$$

Мельница дороже, но, по словам Моррисона, она того стоит. «Большинство кофемолок утверждают, что они могут получить достаточно мелкую консистенцию для эспрессо, — говорит он, — но это неправда». Marzocco, с другой стороны, был сделан специально для эспрессо и только для эспрессо. Он достаточно высокого качества, чтобы его можно было использовать во многих кофейнях, но по-прежнему является хорошей инвестицией дома, если вы серьезно пьете эспрессо. «Для приготовления эспрессо посредственный помол не годится», — говорит Моррисон.

Кофемолка Niche Zero

610 $

610 $

Тип лезвия: Заусенец | Уровень шума: Тихий | Цена: $$$

Несколько раз в год Кэри Вонг, член образовательной группы Partners Coffee, посещает торговые выставки, чтобы попробовать множество новых продуктов. Эта кофемолка оставила такое неизгладимое впечатление, что он до сих пор рекомендует ее спустя годы. Niche Zero — это бесступенчатая кофемолка, что означает, что у вас есть бесконечные настройки размера помола, а не выбор из заранее определенных. Эта функция, по словам Вонга, «действительно позволяет вам молоть кофе достаточно мелко, чтобы приготовить отличный эспрессо». Хотя это всего лишь разовая доза, это делает его площадь меньше, чем у большинства — идеально подходит, если у вас ограниченное пространство на прилавке или вы хотите хранить его в шкафу. «Мне нравится, что он поставляется с красивой чашкой-дозатором идеального размера для вашего портафильтра, — говорит Вонг, — что упрощает процесс и позволяет избежать беспорядка». Другими плюсами, на которые он указывает, являются его элегантный дизайн, хорошо сложенная конструкция и тот факт, что он тихий, что «идеально подходит для любителей утреннего кофе».

[ Примечание редактора: цена Niche Zero указана в фунтах, поэтому указанная цена является приблизительным пересчетом в доллары США. ]

610 долларов

в нише

Купить

Кофемолка KitchenAid Burr в серебристом цвете

319 $

Тип лезвия: Заусенец | Уровень шума: Громко | Цена: $$

Джейми Маккормик, совладелец кофейни Abraço в Ист-Виллидж, восхищается этой моделью KitchenAid. «Она измельчает с невероятно постоянным размером частиц, как у Mahlkonig EK из моего магазина», коммерческой кофемолки, которая стоит более 2500 долларов. В дополнение к первоклассным техническим характеристикам, он «очень прочный». Откуда он знает? Он до сих пор отлично работает после того, как около пяти лет назад его уронили на бетонный пол на жаровне. «Он выглядит разбитым и непригодным для использования, но он все еще мурлычет, без проблем», — говорит он. По словам Маккормика, следует принять во внимание один потенциальный недостаток: «Он громкий и звучит как машина». Наама Шефи, основатель Еврейского продовольственного общества, называет эту модель «сильной», используя ее каждый день, а иногда и по нескольку раз в день, для приготовления кофе в своей кофеварке мока.

$319

на Амазонке

Купить

$319

на Амазонке

Купить

Кофемолка Smeg

330 $

330 $

Тип лезвия: Заусенец | Уровень шума: Тихий | Цена: $

Smeg производит множество особенно привлекательных приборов в стиле ретро (мы говорим обо всем, от холодильников до тостеров). И хотя мы никогда не призываем вас покупать что-то только из-за внешнего вида, Канг говорит, что его кофемолка очень надежная, которую он использует дома почти каждый день в течение последних полутора лет. Кану принадлежат они в пастельно-зеленом цвете, который, по его словам, «выглядит действительно очаровательно, учитывая его 19 лет».Дизайн 50-х годов». Но он отмечает, что консистенция помола хорошая, контейнер собирает большую часть кофейной пыли, легко дозировать определенное количество, а воронка достаточно большая, чтобы вместить почти фунт зерен.

Кофемолка Baratza Forte BG для профессионального использования

898 $

Фото: продавец

Тип лезвия: Заусенец | Уровень шума: Тихий | Цена: $$$$

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/ckz8nii4e000z3e6mc6cjkqdd@published» data-word-count=»103″> Если вы действительно готовы сделать решительный шаг на самом высоком уровне спектра кофемолок, нет ничего лучше, чем Baratza Forte BG. Слово коммерческий в названии является индикатором; он предназначен для интенсивного ежедневного использования в ресторанах и кафе. Во-первых, он практически бесшумный. Во-вторых, «функция помола по весу невероятна», — говорит Рейган Петрен, консультант по спешиалти кофе и бывший руководитель отдела брендинга Felix Roasting Co. для эспрессо и пуровера» и меняет настройки помола по ходу дела.

Comandante C40 MK4 Ручная шлифовальная машина

238 долларов

238 долларов

Хотя шаг назад в технологии может показаться странным, у ручных кофемолок много поклонников. Этот, который, да, имеет трехзначную цену, является лучшим и рекомендован Томом Бомфордом, кофейным директором Black Fox в Нью-Йорке. «Когда вы покупаете электрическую шлифовальную машину, огромная часть ваших денег уходит на ее сборку», — говорит он. «С ручной мельницей вы обнаружите, что больше ваших денег уходит на качество лезвия и внутренние шестерни кофемолки». Соответственно, конструкция Comandante прочная, а лезвия острые и прочные. В то время как ручные мельницы лучше подходят для меньшего количества кофе, Бомфорд уверяет, что это «фантастическая» инвестиция для тех, кто регулярно заваривает пару чашек за раз, особенно если они не хотят, чтобы большой прибор занимал место.

$238

в Лёвен-Мета

Купить

Мини-измельчитель Porlex II

84 $

84 $

Заусенец | Тихий | $

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/ckz8nj05x00193e6mulmjmmf2@published» data-word-count=»101″> Porlex II — это обновленная версия модели, которую несколько наших экспертов отметили как отличную. У него такие же жерновы, как и у любой другой кофемолки в этом списке, но он значительно дешевле, чем Comandante. «Здорово путешествовать с кем-то или делать подарок, если вы не хотите ничего предполагать об устройстве их кухни», — говорит Кэролайн Белл, владелица Cafe Grumpy в Нью-Йорке. «Это легко настроить, и размер помола действительно постоянный». Я думаю, что это будет хороший выбор для тех, кто не готовит кофе каждый божий день.

$84

в синей бутылке

Купить

$84

в Порлекс

Купить

Самый лучший электрочайник

От
140 долларов

165 долларов США

сейчас
15% скидка

Кружка для чая в дорогу

24 доллара

$32

сейчас
скидка 25%

Шкала для точных соотношений

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/clfigkvcq000t3b6q45bn4hz6@published» data-word-count=»84″> • Кэролайн Белл, владелица Cafe Grumpy
• Том Бомфорд, директор по кофе в Black Fox
• Луи Чеслоу, помощник редактора отдела стратегии
• Эллиот Фус, директор по кофе в Daymoves
• Мэтью Канг, редактор Eater LA
• Джоанна Ларо, менеджер кафе Stumptown Coffee
• Джейми Маккормик, совладелец Abraço
• Джерад Моррисон, соучредитель и со-генеральный директор Sightglass Coffee
• Рейган Петрен, консультант по спешиалти кофе
• Уилл Пратт, владелец и основатель Tandem Coffee Roasters
• Умберто Рикардо, основатель Third Rail Coffee
• Пол Шладер, владелец Birch Coffee
• Эрин Шварц, писатель-стратег
• Наама Шефи, основатель еврейского продовольственного общества
• Кэри Вонг, член образовательной группы Partners Coffee

получить информационный бюллетень для стратегов

Действительно выгодные предложения, разумные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google
Политика конфиденциальности и
Применяются Условия использования.

Отправляя свое электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную корреспонденцию.

The Strategist предназначен для предоставления наиболее полезных экспертных рекомендаций по покупкам в обширном пространстве электронной коммерции. Среди наших последних завоеваний лучшие декор для столовой , кофеварки , наборы ножей , Японская кофеварка , угольный фильтр для воды и стаканы для питья . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но имейте в виду, что срок действия сделок может истечь, и все цены могут быть изменены.

Каждый редакционный продукт выбирается независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может заработать партнерскую комиссию.

14 самых лучших кофемолок

Каждый продукт независимо отбирается (одержимыми) редакторами. Вещи, которые вы покупаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.

Сегодняшний топ кликов

Тртл Подушка

Купить
в Тртл

Баггу Утка Сумка

27 долларов

$27
$38

30% скидка

Купить
на бан.