Капсульная или рожковая кофеварка что лучше: Какая лучше капсульная или рожковая кофеварка

Какая кофеварка лучше — капсульная, капельная или рожковая? Рассматриваем принципы работы и отличительные особенности

Можно только посочувствовать кофейным гурманам, которые по сравнению с любителями чая сталкиваются при приготовлении своего любимого напитка с огромными трудностями. Мало того, что во многих случаях приходится покупать кофе в зернах и молоть его самостоятельно, чтобы не испортить вкусовых качеств, аппараты для извлечения кофеина из порошка стоят довольно дорого и к тому же выпускаются нескольких видов.

Содержание:

• Капельные кофеварки
• Рожковые кофеварки
• Капсульные кофеварки
• REDMOND SkyCoffee M1505S
• Krups KP 2208 Dolce Gusto
• Delonghi EC 680 M/R/BK
• Заключение
• Видео: выбираем кофеварку

Чтобы разобраться в этом многообразии и решить, какая кофеварка лучше, полезно знать принцип работы различных типов кофемашин и их отличительные особенности.

Капельные кофеварки

Данный вид кофемашин требует постоянное наличие фильтров

Принцип работы капельных кофеварок заключается в прохождении воды, нагретой до температуры, близкой к точке кипения, через кофейный порошок с фильтром. Она проходит через кофейную массу малыми порциями по каплям (отсюда название капельная) и собирается во вставленную в нишу корпуса колбу, расположенную под фильтром.

Конструкция и принцип работы

В задней стенке капельной кофеварки размещается плоский резервуар, рассчитанный на 1 — 1,4 л. воды.

Размер этой емкости рассчитывается производителем исходя из количества малых 80 мл. (обычно это значение кратно 15) или больших 120 мл. чашек ( кратно 8 — 10 большим) которое можно приготовить без остатка.

Внизу емкости находится отводящая трубка, по ней вода подается в нагревательный модуль (ТЭН), расположенный в плоском дне аппарата, на которое также устанавливается колба для сбора кофе. В разных моделях мощность ТЭНа может колебаться от 600 до 1300 Вт.

При достижении точки кипения пар подымается вверх по отводящей трубке к крышке кофейника. Трубка проходит сквозь контейнер с налитой водой низкой температуры, поэтому пар охлаждается по всей ее длине и конденсируется на выходе.

Капли с температурой 95 и 98 С падают на воронкообразный фильтр, наполненный порошком молотого кофе, раствор стекает по горловине в колбу. Подставка, на которой располагается колба, в процессе и после приготовления остается нагретой до температуры около 80 С.

Небольшой поток воды пройдет сквозь фильтр с кофейной смесью и наполнит стакан ароматным кофе

В зависимости от производителя, наполнение колбы происходит двумя способами: через центральное отверстие в крышке или перфорированную накладку на ее носовой части. Во втором случае колба с кофе лучше герметизирована поверхностным натяжением пленки на отверстиях накладки.

В капельных кофейниках имеется возможность регулировать крепость полученного кофейного напитка. Одним из методов достижения этого эффекта — изменение направления падения капель на кофейный порошок в фильтре.

Для получения менее крепкого напитка часть капель падает не в середину фильтра, а на его стенки. Еще один метод регулировки крепости заключается в управлении мощностью нагрева: при более высокой температуре скорость падения капель увеличивается, сокращая тем самым время контакта с кофейной массой — в результате полученный напиток будет менее насыщенным.

Особенности

• Качество. В капельных видах кофемашин качество кофе самый низкий — прохождение горячих капель через кофейный порошок недостаточно для извлечения из него максимального количества всех компонентов.
• Стоимость. Капельная кофеварка — самый бюджетный вариант и всех кофемашин.
• Простота устройства. Аппараты очень просты в работе.
• Время заваривания. Время получения готового напитка варьируется в пределах 5 — 10 минут.
• Функциональность. В капельный фильтр можно засыпать не только кофейный порошок, но и чай, лекарственные травы и другие вещества для заваривания.
• Кофеварка не позволяет приготовить качественный напиток с пенкой эспрессо, для капучино также придется отдельно заваривать молоко.
• В случае если будет разбита колба от капельной кофемашины, очень сложно будет найти для ее замену — это не позволит пользоваться аппаратом.
• Фильтры для капельных кофеварок являются расходным материалом, для экономии средств можно воспользоваться нейлоновым фильтром на 60 завариваний или с напылением из нитрата титана (золотым), который приобретается отдельно.
• Современные капельные устройства не только заваривает кофе, но способны его перемалывать.

Рожковые кофеварки

Рожковые кофеварки помогут с легкостью приготовить капучино

Метод получения свежеприготовленного кофе посредством обработки паром или кипятком порошка под давлением называется эспрессо, технология позволяет получить высочайшую насыщенность кофейного напитка.

Отличительная особенность эспрессо — золотая пенка, вызванная присутствием на поверхности напитка легких желатиноподобных веществ.

Еще один вид напитка из кофе – капучино, получается перемешиванием вспененного молока с кофе.

Приготовление подобных видов кофе в полной мере реализовано в рожковых типах кофеварок.

Принцип работы и конструкция

Существует два вида рожковых кофеварок, более простые называется компрессионными и работают по следующему принципу.

Внутри корпуса размещается резервуар с водой и нагревательным элементом, закрытый сверху уплотняющей крышкой с клапаном для стравливания пара при повышении давления.

При нагреве пар поднимается вверх по широкому каналу под давлением около 3 бар и охлаждаясь поступает на порцию порошка кофе в фильтре. Проходя через него, вода напитывается кофейными веществами и капает в колбу, установленную на поддоне (он может иметь расположенный внутри ТЭН для поддержания горячего состояния напитка).

Такая система быстро вскипятит небольшую порцию молока

Для реализации функции вспенивания молока в рабочую емкость с нагреваемой водой встроена выходящая наружу трубка с краном и специальной насадкой на конце, опускаемой в молоко.

Недостатком системы является длительное время приготовления напитка (требуется нагревать всю воду в бойлере), поэтому данная схема в основном применяется в малогабаритных моделях с резервуарами небольшого объема.

Более усовершенствованные конструкции имеют нагнетательный насос, использующий для работы необходимый объем воды под давлением 9 — 17 бар. В таких устройствах вода из контейнера подается с помощью насоса под давлением в бойлер с нагревательным элементом.

Внутри емкости бойлера при нагреве воды образуется пар. Кипяток сквозь фильтр с порошком, установленный в нижней части термоблока, подается в колбу, а пар через верхний патрубок и регулировочный кран отводится к насадке для нагревания и вспенивания молока.

Вода проходящая через нагретую спираль, нагревается в несколько раз быстрее

В усовершенствованных моделях кофеварок с нагнетательным насосом используется проточный метод — вода проходит по спирали водного нагревательного элемента. Это позволяет значительно ускорить нагрев и соответственно сократить время приготовления кофе. Такие устройства имеют один режим работы: экспрессо или пар для капучино, поэтому более дорогие модели оснащаются дополнительным насосом, позволяющим реализовать эти два режима одновременно.

Особенности

• Стоимость. Рожковые устройства имеют наиболее сложную конструкцию, поэтому стоимость их в разы выше, чем у других видов.
• Вкусовые качества. Отлично сохраняют вкус кофе, в напитке отсутствует кофейная гуща и взвесь. Технология приготовления напитка с максимальным извлечением из кофейного порошка компонентов также позволяет экономить кофе.
• Время готовки. В зависимости от вида занимает 1 — 2 минуты.
• Рожковые машины позволяют получить виды кофе, недоступные другим.

Капсульные кофеварки

Капсульные кофеварки не дороги, но с помощью их делается насыщенный и вкусный кофе

Относятся к наиболее простым устройствам. Вода из резервуара аппарата под давлением 15 — 20 бар поступает в термоблок, где происходит ее нагрев, и далее подается на иглу со встроенным каналом, прокалывающую защитную фольгу сверху капсулы. Проходя через слой прессованного кофе, вода насыщается его компонентами и через фильтр с обратной стороны капсулы попадает в емкость для сбора напитка. Использованные капсулы сбрасывается во встроенный съемный контейнер.

Особенности

• Стоимость. Сами кофемашины имеют невысокую цену, однако цена на капсулы довольно высока, некоторые их виды довольно сложно достать.
• Вкусовые качества. Капсульный кофе получается очень вкусным за счет высокой герметизации капсул, в которых кофейный порошок может храниться около 2 лет без потери своих вкусовых качеств.
• К недостаткам капсульных машин можно отнести некоторые ограничения на сорта используемых напитков — подойдут только капсулы от данного производителя кофемашин с его линейкой продукции.
• Скорость приготовления. Капсульные кофемашины позволяет готовить порцию кофе за 45 сек., являются более быстрыми кофейными аппаратами в этом отношении. Не требуется самостоятельно молоть кофе, отмерять порции, затем менять или чистить фильтры.
• Удобство пользования. Процесс получения кофейного напитка очень прост: необходимо в нишу аппарата установить резервуар для кофе, вставить капсулу в машину, нажать кнопку «пуск» и через несколько десятков секунд порция будет готова. Машина требует минимального ухода, использованные капсулы помещается в самом аппарате и затем утилизируются.
• Компактность. Занимают места чуть больше, чем стандартный электрочайник.
• Дорогие модели капсульных машин имеют дополнительную функцию капучинатора для получения кофейных напитков с добавлением молока.

REDMOND SkyCoffee M1505S

REDMOND SkyCoffee M1505S

Капельная модель в эстетичном стильном черном корпусе из пластика, при невысокой цене имеет очень высокий функционал — дистанционно управляется со смартфона. (150 у.е.)

Особенности

• тип кофе: зерновой;
• кофемолка;
• помол: регулируемый;
• фильтрация: постоянная;
• энергопотребление: 600 Вт.;
• объем кофейника: 0,5 л.;
• автоотключение;
• индикация: уровня воды, работы;
• плита автоподогрева.

Krups KP 2208 Dolce Gusto

Krups KP 2208 Dolce Gusto

Для тех,кто не решил, капсульная или зерновая кофеварка лучше, стоит рассмотреть данный капсульный аппарат для наиболее дешевых и доступных капсул. Krups оснащен эстетичным корпусом из черного пластика с прозрачной емкостью для воды. (150 у. е.)

Особенности

• вид капсул: Dolce Gusto;
• энергопотребление: 1500 Вт.;
• емкость: объем 1,3 л.;
• пар: давление 15 бар;
• автоотключение;
• регулировка порции;
• подогрев колбы;
• термоблок;
• индикаторы: подключения и уровня воды.

Delonghi EC 680 M/R/BK

Delonghi EC 680 M/R/BK

Одна из наиболее дешевых кофеварок в своем классе от итальянского производителя, выполнена в стильном металлическом корпусе, рассчитана на две чашки, имеется функция приготовления капучино вручную. (160 у. е.)

Особенности

• тип: рожковый;
• сырье: молотый кофе, капсулы;
• потребление энергии: 1450 Вт.;
• пар: давление 15 бар;
• подогрев посуды;
• лоток под колбу: съемный;
• индикаторы работы,уровня воды;
• вес: 4 кг.

Заключение

Определяя, какая капсульная, капельная или рожковая модель кофеварок лучше, можно отметить их основные недостатки: у капельных низкое качество кофе, капсульные имеют очень дорогие капсулы с узким ассортиментом, рожковые виды намного дороже своих конкурентов.

В долгосрочной перспективе при потреблении кофе в больших количествах и решая, какая кофемашина лучше, стоит рассмотреть рожковые виды — они не только позволяют получать качественный кофейный напиток, но и сэкономить около 25% порошка по сравнению с капельными видами и не разориться на капсулы.

Видео: выбираем кофеварку

Какую кофеварку выбрать — рожковая, капельная, капсульная

Категории

 20/11/2019 Малая бытовая техника для кухни

Что лучше: покупать кофемашину или кофеварку? Первая сделает все автоматически. Машины для приготовления кофе работают с молотым и зерновым напитком. Они обладают рядом дополнительных функций, которые не предусмотрены в кофеварках. И способны за 1 раз приготовить больше кофе, чем второй агрегат. При этом и стоимость кофемашин выше, и цена растет прямо пропорционально количеству опций.

Когда нет принципиальной разницы в количестве дополнительных функций, а цель только одна – сварить ароматный напиток, стоит присмотреться к кофеваркам. Они легче, компактнее и дешевле.

Главное при выборе кофеварок

Все зависит от типа самого кофе:

• с молотым напитком справляется рожковые и капельные варианты;
• капсульная рассчитана только на прессованные блоки молотого напитка.

Уникальность рожковых моделей

Внешне рожковые кофеварки схожи с автоматическими кофемашинами. Но «наполнение» абсолютно разное. В кофеварке нет встроенной кофемолки, поэтому можно использовать только молотый напиток.

Дополнительно к кофеварке потребуется кофемолка и темпер – приспособление для прессовки сухой смеси в рожке.

Рожковая техника занимает больше места, чем капельная. По сути, она становится стационарной кухонной техникой.

А для любителей капучино или других кофейных напитков стоит выбирать технику с капучинизатором, где предусмотрена специальная насадка, расположенная в трубке. При помощи такого механизма вспенивают сливки или молоко и добавляют их в кофе.

Как устроены капельные кофеварки

Именно капельные кофеварки пользуются особой популярностью. Они быстро заваривают кофе. Их легко чистить и мыть. В комплектацию таких агрегатов входит:

• емкость для питьевой жидкости;
• небольшая тара с нагревательным элементом;
• воронка с одноразовым или многоразовым фильтром;
• емкость для готового ароматного напитка (может быть в форме колбы, небольшого кофейника или кружки).

Модели со съемной воронкой проще в уходе. А одноразовые фильтры позволяют получить чистый и ароматный кофе, без посторонних привкусов.

Принцип работы капельной техники

Новые модели меняют облик, но принцип работы остается прежним:

• воду наливают в специальный отсек;
• она поступает в резервуар с нагревательным элементом;
• при нагреве жидкость поднимается по трубке;
• каплями она медленно проходит через порошкообразное кофе и попадает в нижний отсек.

Кофе считается готовым, когда вся жидкость пройдет через фильтр. В ряде моделей площадка, на которой расположена емкость с готовым напитком, имеет функцию плавного автоматического подогрева.

Капсульные модели: особенности и устройство

Фильтрационные или капсульные кофеварки пропускают готовый напиток через небольшое приспособление в виде сеточки. Стоимость техники зависит от количества этих фильтров и особенностей управления варкой. Дополнительные опции увеличивают цену.

Лучшее кофе можно получить при использовании одноразовых фильтров. В качестве основного материала используется бумага. Она прекрасно пропускает напиток, но не дает зернам попадать в кружку.

Альтернатива бумажным фильтрам – нейлоновые вариант. Это мелкая сеточка на контейнере с небольшой отработанной гущей. Ее нужно менять каждый раз после заварки кофе. Сам фильтр промывается водой. Недостаток – появление специфического привкуса от старой нейлоновой сетки.

Колбы в таких кофеварках бывают 3 видов: из стекла и металла. Прозрачный вариант хорош возможностью контролировать процесс и остатки напитка. Но по долговечности он уступает металлической модели. Ее нельзя разбить или перекипятить (металл не разрушается при нагреве). Стоит учитывать, что колба встроена в кофеварку, поэтому и стекло через стенки вы не увидите.

При использовании капсульной кофеварки стоит следить за нагревательными элементами. Если влага будет постоянно попадать на них, может произойти короткое замыкание. Увеличивает срок эксплуатации опция «анти-капля». Это система безопасности, заключенная в конструкции носика. Напиток не проливается мимо.

Итог

Хоть механизм работы во всех моделях схож, кофеварки различаются по дизайну, объему, материалу изготовления и мощности. Количество дополнительных опций также различно. К примеру, может быть установлен таймер отложенного старта, автоматическое отключение прибора.

Самыми простыми и надежными считаются капельные кофеварки. Их можно применять без «чтения инструкции». Но это не определяет вашего выбора. Решать, какую технику для ароматного кофе покупать, только вам.

Обзор основных типов современных кофемашин

Сегодня на рынке представлено большое количество различных кофемашин. Модели отличаются своими техническими характеристиками, функциональными особенностями и ценой. Все эти значения существенно зависят от типа устройства.

Список наиболее популярных кофемашин включает полностью автоматические эспрессо-машины, эспрессо-кофемашины (рожковое дерево), капсульные кофемашины и капельные или фильтрационные кофеварки.

Полностью автоматические эспрессо-машины

Как известно, для приготовления кофе эспрессо используют пропускание горячей воды через молотый кофе под высоким давлением. Разумеется, в этих моделях предусмотрена полная автоматизация процесса.

Обычно набор функций включает в себя таймер, подогрев и подсветку чашек, программирование рецептов для нескольких профилей, утилиты для самоочистки и удаления накипи, регулировку крепости кофе, объема и температуры воды на одну порцию и т. д. Разумеется, стоимость существенно зависит от функциональности модели.

Обычно почти все современные модели могут одновременно готовить 2 чашки. Они поддерживают автоматический или полуавтоматический режим приготовления капучино и латте. А вот в автоматическом режиме используется специальный съемный контейнер для молока. Более дешевые полуавтоматические модели не взбивают молочную пену.

Конечно, современные модели имеют встроенную кофемолку. Степень помола выбирается автоматически в зависимости от сорта кофе или задается вручную. Это существенно влияет на вкус напитка.

Обычно время формирования кофейной таблетки колеблется от 20 до 30 секунд. Кроме того, многие модели предварительно увлажняют его для усиления вкуса и аромата.

Кофеварки для эспрессо (рожковое дерево)

Количество рожкового дерева влияет на количество приготовленных порций за цикл. Одно рожковое дерево обеспечивает 2 порции.

Рожковое дерево изготовлено из нержавеющей стали и обычно имеет фильтр. Встроенный механизм нажатия очень удобен. Обеспечивает хорошее прохождение молотого кофе. Некоторые модели могут использовать капсулу, представляющую собой бумажный фильтр с прессованным кофе.

Эти кофемашины в основном имеют электромеханическое управление.

Модели со съемным прозрачным контейнером для воды гораздо удобнее для очистки и контроля уровня воды.

В этих моделях чашки нагреваются гораздо реже.

Давление необходимо для приготовления эспрессо. Например, классический эспрессо готовится при давлении от 5 до 9 бар, но для некоторых рецептов требуется до 10 бар и выше.

Обычно эти устройства обладают высочайшей надежностью благодаря очень простой конструкции.

К сожалению, в большинстве этих моделей используются только капсулы определенной марки. Сегодня инкапсулированный кофе практически не стандартизирован. Поэтому каждая модель работает только с определенными капсулами, что сильно ограничивает их возможности.

Устройство прокалывает корпус капсулы специальной иглой и пропускает через молотый кофе горячую воду под давлением. Большинство современных моделей обеспечивают 3,3, 15 или 19 бар.

Капсулы для приготовления эспрессо, ристретто, капучино и латте. Но в разных моделях используются разные технологии. Например, могут использовать капсулы с сухим молочным экстрактом или с концентрированным стерилизованным молоком. Более дорогие модели готовят эти напитки на традиционном пастеризованном молоке, взбивая его паром. Дополнительно в некоторых моделях есть отдельный пеногенератор для создания молочной пены.

Капельные или фильтрационные кофеварки

Эти модели также очень просты, надежны и идеально подходят для приготовления американо.

Конечно, удобнее всего большая емкость для воды. Его объем иногда достигает 1,5 литров.

Оптимальной считается мощность от 600 до 800 Вт, обеспечивающая максимально эффективное приготовление кофе за счет оптимального прохождения потока воды через молотый кофе.

Эти модели обычно имеют одноразовые водонепроницаемые фильтры для использования кофейных чалд. В более дорогих моделях используется многоразовый нейлоновый фильтр.

Очень долго и эффективно работает так называемый золотой фильтр-сетка с напылением нитрида титана.

Многие модели имеют функцию подогрева, специальный клапан для защиты от капель и индикатор температуры напитка. Его красный цвет соответствует высокой температуре (65 градусов и выше), а черный – остывшему кофе.

Сегодня некоторые компании предлагают кофеварки, управляемые со смартфона. На видео показано подключение кофемашины Bosch к приложению Home Connect.

Лучшие кофеварки 2023 года

Кофеварка может относиться к любому из широкого спектра машин, используемых для приготовления кофе. Тип кофеварки, которую вы используете, будет определять стиль приготовления кофе, включая все, от эспрессо до капельного кофе или холодного заваривания.

Используя лучшую домашнюю кофеварку, вы можете получить более свежий вкус кофе, приготовить напиток по своему вкусу и сэкономить деньги на напитках в кафе.

Краткий обзор:

Лучшие кофеварки 2023 года

Из всех доступных вариантов сложно выбрать лучшие кофеварки. Но мы надеемся, что этот список даст вам хорошее представление о разнообразии доступных домашних машин. Вот наш выбор лучших моделей основных типов кофеварок, а также их производительность, простота использования и их основные преимущества.

Moccamaster KBT — это автоматическая капельная кофемашина, которая может приготовить до 10 чашек кофе одновременно. Эту кофейную красавицу производит голландский бренд Technivorm, специализирующийся на капельных кофеварках премиум-класса ручной сборки. Moccamaster KBT имеет корпус из нержавеющей стали, пластиковый резервуар для воды, пластиковую корзину фильтра и термокувшин из нержавеющей стали. Термокофеварки, подобные этой, предназначены для того, чтобы ваш кофе оставался горячим дольше, чем стеклянные графины.

Technivorm Moccamaster очень прост в использовании, как и большинство капельных кофемашин. Наполните резервуар для воды, добавьте кофе в корзину фильтра и включите кофемашину. Машина выключится после завершения цикла заваривания. Вы можете заваривать половинку графина, регулируя настройку на корзине для заваривания.

Преимущества кофеварки Technivorm Moccamaster KBT заключаются в ее долговечности и способности варить вкуснейший кофе. Он оснащен медным кипящим элементом для быстрого нагрева и импульсным завариванием для лучшей экстракции. Moccamaster KBT — это кофемашина, сертифицированная SCAA, что означает, что она использует температуру заваривания, соотношение и время заваривания, требуемые рекомендациями Golden Cup Ассоциации специального кофе.

Недостатком Moccamaster KBT является то, что она дороже большинства популярных кофеварок и занимает больше места на прилавке. Technivorm Moccamaster продается по цене около 359 долларов.

Подробнее читайте в нашем обзоре Technivorm Moccamaster.

Breville Precision Brewer — автоматическая капельная кофемашина на 12 чашек. Эту машину изготовил австралийский бренд Breville, известный своими удобными кухонными приборами со встроенными технологиями. Precision Brewer имеет корпус из матовой нержавеющей стали, прочный пластиковый резервуар для воды и термокувшин из нержавеющей стали. Также есть вариант модели со стеклянным графином.

Эта кофеварка на 12 чашек проста в использовании благодаря интуитивно понятному управлению, но у нее больше настроек, чем у других капельных кофемашин. Самый простой способ — выбрать одну из предустановок («Золотая чашка», «Быстрый», «Крепкий напиток», «Кофе со льдом», «Холодный напиток», «Моя процедура») и нажать «Старт». Вы также можете настроить время цветения, температуру воды и скорость потока для большей настройки. It

Эта программируемая кофеварка имеет множество преимуществ, в том числе кофейник большой емкости, ПИД-регулятор температуры воды, возможность индивидуальной настройки, выбор корзин с плоским или конусным фильтром и возможность заваривания в соответствии со стандартами SCA Golden Cup. Помимо приготовления капельного кофе, Breville Precision Brewer может заваривать холодный кофе и кофе со льдом.

Недостатками Breville Precision Brewer являются высокая цена и более сложные настройки. Розничная цена этого пивовара начинается от 352 долларов. Вы можете узнать больше об этой машине в нашем обзоре Breville Precision Brewer.

Breville Infuser — полуавтоматическая машина с резервуаром для воды на 61 унцию. Breville производит его. Большая часть этой машины изготовлена ​​из нержавеющей стали и алюминия. Тем не менее, на резервуаре для воды и на дне портафильтра есть немного пластика. Все пластиковые детали не содержат BPA.

Breville Infuser требует определенных навыков и опыта для использования. Это потому, что это полуавтоматическая машина с ручным вспенивателем молока. Зерна нужно перемолоть отдельно, затем заполнить, утрамбовать и вставить портафильтр. Нажмите кнопку 1 выстрела или 2 выстрела, чтобы начать извлечение. Машина автоматически остановится после извлечения заданного объема. Вспенивание молока осуществляется вручную с помощью циферблата на боковой стороне машины.

Преимущества Breville Infuser:

• Функция предварительной инфузии.
• ПИД-регулятор температуры.
• Программируемый объем впрыска.
• Паровая трубка высокого давления с автоматической продувкой.

Манометр на передней панели помогает контролировать идеальное давление для предварительной инфузии и экстракции.

Недостатками Breville Infuser являются кривая обучения, необходимая для использования машины, и ограничения одного бойлера. Breville Infuser продается по цене около 568 долларов.

Nespresso Pixie — кофемашина на одну порцию (капсулу) с резервуаром для воды на 24 унции. Машина Pixie разработана Nespresso, но производится и продается как Breville, так и De’Longhi. Между ними могут быть некоторые различия в дизайне, но механизмы заваривания идентичны. Nespresso Pixie сделан преимущественно из пластика, но имеет алюминиевый сайдинг.

Pixie прост в использовании. Вы вставляете капсулу Nespresso, чтобы приготовить кофе, а затем нажимаете кнопку одиночной порции или кнопку лунго. Кнопка эспрессо настроена на 1,35 унции, а кнопка лунго — на 3,7 унции, но вы можете отрегулировать эти объемы. Машина автоматически выключится через 9минут.

Преимущества Nespresso Pixie заключаются в простоте использования, компактных размерах и быстром запуске. Готов к завариванию через 25 секунд после включения машины. Возможность запрограммировать громкость порции также дает вам некоторый контроль над крепостью вашего кофе.

У Nespresso Pixie нет недостатков, но он не включает способ нагрева или вспенивания молока, поэтому он не подходит для тех, кто любит напитки в стиле кафе, такие как латте или капучино. Nespresso Pixie стоит 19 долларов.9 для моделей De’Longhi или 220 долларов для моделей Breville.

Kalita Wave — ручная заварочная машина. Kalita Wave доступен в 1-2 чашках или 2-4 чашках. Kalita, японский бренд, специализирующийся на ручных капельных пивоварнях, производит Kalita Wave. Эта кофеварка доступна из стекла, керамики, меди или нержавеющей стали. Стеклянные модели оснащены конусом капельницы с пластиковым краем.

Считается, что Kalita Wave намного проще в использовании, чем другие пуроверные кофеварки. Чтобы приготовить кофе, вам нужно поместить бумажный фильтр в заварочный аппарат и добавить кофе. Посадив пивовар над чашкой, медленно круговыми движениями налейте воду на кофейную гущу. Общее время заваривания составит примерно 3 минуты.

Основным преимуществом Kalita Wave является то, что она намного более щадящая, чем другие популярные капельницы для разлива кофе, и, следовательно, с ней проще приготовить хорошую чашку кофе. Волнистая конструкция помогает замедлить поток воды до идеальной скорости, необходимой для заваривания. Плоскодонный фильтр с тремя отверстиями уменьшает образование каналов и обеспечивает более равномерную экстракцию.

Недостатком Kalita Wave является то, что он не дает вам такого контроля над процессом варки, как некоторые капельные пивовары. Его также можно использовать только с фильтрами марки Kalita, которые не так дешевы и доступны, как стандартные фильтры. Цена Kalita Wave начинается примерно с 24 долларов за стеклянную модель на 1-2 чашки. Прочтите наш обзор Kalita Wave, чтобы узнать больше. Или посмотрите видео Home Grounds о Kalita и четырех других топовых кофеварках:

Oxo Good Grips Brewer — это холодный пивовар емкостью 32 унции. Процесс пивоварения в Good Grips Brewer автоматизирован, но это неэлектрическая машина. Oxo, американский бренд, производящий кухонную утварь и бытовую технику с акцентом на универсальный дизайн, производит эту кофеварку. Oxo Good Grips Brewer имеет в основном пластиковую конструкцию, фильтр из нержавеющей стали и графин из боросиликатного стекла.

Заварочный аппарат Oxo Good Grips очень прост в использовании. Добавьте зерна крупного помола в кофейную камеру, затем заполните крышку холодной водой или водой комнатной температуры. Оставьте гущу настаиваться на 12-24 часа. После того, как кофе заварится, нажмите спусковую кнопку, чтобы слить холодный кофе в стеклянный графин.

Преимущества использования кофеварки Good Grips Brewer: компактный размер и крышка-дождевик, обеспечивающая более равномерную экстракцию. По сравнению с приготовлением холодного кофе без кофеварки, эта машина позволяет легче отделить кофейную гущу от заваренного кофе.

Недостатком Oxo Good Grips Brewer является то, что он имеет меньшую производительность, чем другие аппараты для холодного заваривания, а также более дорогой, чем приготовление холодного кофе в стеклянной банке. Стоимость Oxo Good Grips Brewer составляет 52 доллара. Прочитайте наш полный обзор холодного пивовара Oxo Good Grips.

Frieling French Press — это ручная кофеварка с френч-прессом, доступная в размерах на 8 унций, 17 унций, 23 унции, 36 унций и 44 унции. Френч-пресс производит американский бренд Frieling, выпускающий широкий ассортимент кухонной утвари и товаров для общественного питания. Frieling полностью изготовлен из нержавеющей стали, включая фильтр из нержавеющей стали и конструкцию с двойными стенками, чтобы ваш кофе оставался теплым.

Все френч-прессы просты, но для приготовления идеального кофе потребуются некоторая практика и эксперименты. Вы добавляете в стакан крупную фасоль, затем наполняете его горячей водой. Дайте настояться в течение 4 минут, затем нажмите на поршень и сразу же подавайте.

Преимущества кофе-пресса Frieling – качественная сборка, эстетическая привлекательность, сохранение тепла. Двойной сетчатый фильтр уменьшает количество осадка в чашке, он более прочный, чем стеклянный френч-пресс, и все его части можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатком Frieling является высокая цена. Из-за конструкции из нержавеющей стали вы не увидите процесс экстракции, как в стеклянных френч-прессах. Цена на френч-пресс Frieling начинается с 72 долларов за модель на 17 унций. Вы можете узнать больше о Frieling French Press в этом обзоре.

AeroPress — ручная портативная кофеварка, сочетающая в себе элементы для заваривания под давлением и погружения. Он имеет емкость 8 унций. Бренд AeroPress был основан производителями спортивного оборудования Aerobie. Камера и поршень аэропресса изготовлены из полипропилена, а уплотнение выполнено из силикона. Все части пивовара не содержат BPA.

Кофеварка AeroPress очень быстра и проста в использовании, хотя вы можете использовать более продвинутые технологии заваривания. Для основного метода вы добавляете кофейную гущу и воду в камеру, ставите заварник над чашкой и нажимаете на поршень.

Кофеварка AeroPress имеет множество преимуществ, включая простоту использования, быстрое время приготовления, портативность и доступность. Он очень гибкий и может приготовить разные стили кофе в зависимости от используемого вами метода. Это также одна из немногих кофеварок, произведенных в США.

Недостатком кофеварки AeroPress является то, что она имеет ограниченную мощность, поэтому не подходит для приготовления большого количества кофе. Также требуются бумажные фильтры AeroPress или многоразовый металлический фильтр для заваривания. AeroPress стоит 35 долларов.

Для получения дополнительной информации прочитайте наш полный обзор кофеварки AeroPress.

Bialetti Moka Express — это кофейник мока, доступный в размерах 1, 2, 3, 4, 6, 9, 12 и 18 чашек. Bialetti — итальянский бренд, которому приписывают изобретение кастрюли Moka в 1933 году, выпускающей целый ряд кофеварок для приготовления эспрессо на плите. Moka Express сделан в основном из алюминия, с пластиковой ручкой и ручкой на крышке, не содержащими BPA. (Если для вас важны материалы, ознакомьтесь с нашим путеводителем по лучшим кофеваркам без BPA. )

Bialetti Moka Express очень прост в использовании, но вы можете сжечь кофе, если не будете следить за ним. Чтобы приготовить кофе, вы добавляете воду в нижнюю камеру и кофейную гущу в корзину фильтра, а затем закручиваете кофеварку вместе. Поставьте на средний огонь, затем снимите, как только кофе начнет булькать в верхней камере.

Преимущества Bialetti Moka Express — прочная конструкция и соотношение цены и качества. Кофеварки для приготовления эспрессо на плите известны тем, что они доступны по цене, просты в использовании и готовят крепкий кофе в стиле эспрессо.

Недостатком Moka Express является то, что она не подходит для использования на индукционных плитах. Тем не менее, бренд Bialetti производит и другие эспрессо-кофеварки, совместимые с индукционными плитами. Цена Bialetti Moka Express начинается с 26 долларов за кофеварку на 1 чашку.

На что следует обратить внимание перед покупкой кофеварки?

Независимо от того, готовите ли вы кофе дома впервые или хотите изменить существующую кофеварку, вы обязательно найдете машину, которая соответствует вашим потребностям и вашему бюджету. Большинство машин в этом списке широко доступны. Вы даже можете получить эти кофеварки в Costco. Прежде чем принять решение о покупке, необходимо учесть несколько моментов.

Тип кофеварки

Главное решение, которое вы должны принять при выборе лучшей кофеварки, — это тип кофе, который вы хотите пить. Эспрессо, капельный кофе, пуровер и френч-пресс имеют разные методы заваривания и требуют разных кофеварок. Если для вас важен стиль, то цвет и внешний вид также могут сыграть свою роль, поскольку популярность винтажных и ретро-кофеварок растет.

Эспрессо

Если вы любите крепкий концентрированный эспрессо, знайте, что добиться этого можно только с помощью эспрессо-машины. Эспрессо-машины могут варьироваться от полуавтоматических, которые требуют большого мастерства и опыта, до кофеварок, которые делают все одним нажатием кнопки, включая перемалывание кофейных зерен.

Капельный кофе

Капельный кофе — это то, что многие называют обычным кофе, приготовленным в автоматической капельной кофемашине. Автоматические кофеварки могут значительно различаться по размеру, цене, качеству кофе и функциям — некоторые из них даже оснащены таймерами. Они просты и могут приготовить большие порции горячего кофе за один раз. Даже небольшие кофеварки могут приготовить до 5 чашек кофе.

Капельные кофеварки могут быть оборудованы либо термическим, либо стеклянным графином. Автоматические капельницы также могут различаться по цене: некоторые модели кофеварок стоят менее 50 долларов, а некоторые — более 400 долларов.

Есть также беспроводные кофеварки, которые можно взять с собой куда угодно.

Pour over

Кофеварки Pour over часто выбирают любители фирменного кофе. Эти ручные пивовары позволяют вам контролировать каждый аспект процесса заваривания, что позволяет вам получить максимальную отдачу от ваших зерен. Если вы хотите серьезно отнестись к пуроверу, вы также можете узнать больше о лучшей воде для кофе.

Френч-пресс

Френч-пресс — ручная кофеварка, использующая метод заваривания погружением. Он популярен из-за того, что является очень доступным, низкотехнологичным и позволяет приготовить богатую, насыщенную чашку кофе. Он довольно универсален и может использоваться для приготовления обычного кофе, холодного заваривания и даже листового чая.

Разовая подача

Одноразовые кофемашины могут включать кофемашины в капсулах, которые готовят кофе в стиле эспрессо, или кофеварки Keurig, которые готовят кофе в капельном стиле. Хотя тип кофе различается, эти машины похожи тем, что они используют кофейные капсулы или капсулы, а не кофейную гущу, и производят одну чашку.

Эспрессо и кофеварки на плите

Эти два типа кофеварок очень похожи, но используют разные методы заваривания. Кофеварки работают, непрерывно пропуская горячую воду через кофейную гущу, в то время как кофеварки на плите используют давление, чтобы пропустить горячую воду через гущу за один раз.

Холодный кофе

Вы можете легко приготовить холодный кофе без специального оборудования. Однако использование кофеварки для холодного заваривания может облегчить фильтрацию кофейной гущи и избежать чрезмерной экстракции. Важно понимать, что производители холодного пива не делают напитки со льдом. Если вы надеетесь приготовить последнее, вот некоторые из лучших кофеварок со льдом, которые мы рекомендуем.

Specialty coffee

Мы не включили в наш список некоторые более необычные кофеварки, такие как вьетнамские кофеварки, кофеварки в киотском стиле и сифонные кофеварки.

Многие бренды сосредоточены на производстве кофемашин одного типа, но другие бренды производят машины для широкого спектра способов заваривания. Посмотрите наш выбор лучших кофеварок Capresso для хорошего примера.

Вместимость

Прежде чем выбрать лучшую кофеварку, вы, вероятно, захотите подумать о том, сколько людей будет пользоваться машиной и сколько кофе вы хотите приготовить за раз. От мощности кофеварки зависит, сколько кофе вы сможете приготовить, а также как часто нужно наполнять резервуар для воды. Имейте в виду, что в то время как кофейные кружки могут вмещать до 8 унций, чашка кофе в кофеварке часто измеряется как 4 унции.

Для интенсивного использования, например, в офисе, вы можете рассмотреть кофемашину с отвесом или выбрать одну из лучших кофеварок для офиса.

Простота использования

Простота использования кофеварки зависит от того, как вы на нее смотрите. Для некоторых людей лучшими кофеварками являются те, у которых наименьшее количество функций, будь то ручная кофеварка или автоматическая кофеварка с функцией автоматического заваривания или простым выключателем. Если это про вас, взгляните на кофемашины Bunn.

В качестве альтернативы вам может быть проще иметь машину, которая все сделает за вас. Если вы ищете высококачественную кофеварку, которая перемалывает кофейные зерна, варит эспрессо и создает молочную пену кофейного качества, обратите внимание на лучшие кофемашины Jura.

Другими вариантами, которые могут облегчить вашу жизнь, являются быстрые кофеварки или умные кофеварки, которыми вы можете управлять со своего телефона или с помощью голосового управления.

Универсальность

Хотя у большинства любителей кофе есть свой любимый напиток, стоит подумать, хотите ли вы немного разнообразить напитки или, возможно, вы живете с людьми, которые любят разные кофейные напитки. Двойные кофемашины предлагают выбор из двух (или более) стилей кофе, которые могут включать разовую порцию, капельный кофе или даже эспрессо. Кофеманы, которые хотят большего разнообразия своих кофейных напитков, должны искать кофемашину, которая позволяет вспенивать молоко, а также варить различные виды кофе. Хороший вариант для этого – кофеварки Ninja Specialty.

Вердикт

Лучшие кофеварки для ваших нужд, конечно же, зависят от типа кофе, который вы любите пить, от того, сколько усилий вы хотите приложить, и от вашего бюджета. Модель Technivorm Moccamaster KBT , которая отвечает всем требованиям лучшей кофеварки. Она дороже, чем некоторые другие кофеварки, но ее невероятное качество сборки, простота использования и способность варить кофе самого высокого качества оправдывают свою цену.

Часто задаваемые вопросы

Преимущества использования кофеварок дома по сравнению с покупкой кофе в кофейнях:

– Снижение затрат: приготовить кофе дома дешевле, чем покупать его в кофейнях

– Удобство: можно выпить кофе в любое время суток и не выходя из дома

– Свежесть: использование кофеварки позволит вам пить самый свежий кофе, особенно если вы сами перемалываете кофейные зерна непосредственно перед завариванием

– Персонализация: вы можете приготовить кофе точно на ваш вкус

Лучший кофе для приготовления тот, который соответствует вашему вкусу и кофеварке, которая у вас есть. Эспрессо лучше всего подходит для концентрированного кофейного вкуса и используется в качестве основы для многих других напитков в кафе, включая латте, капучино и кофе со льдом. Капельный кофе, вероятно, самый простой в приготовлении кофе, и он полезен при заваривании для толпы. Кофе холодного заваривания — лучший кофе, если вы хотите получить отличный вкус кофе с низким содержанием кислоты.