Капуста цветная с омлетом: Омлет с цветной капустой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Омлет с цветной капустой и сыром в духовке пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления омлета с цветной капустой и сыром в духовке.

Это нежное и вкусное блюдо можно подать к столу на завтрак, обед или ужин, но обязательно в горячем виде. Оно хорошо подходит для диетического питания. Меняя сыры, можно получить блюдо с разными вкусовыми оттенками. Экспериментируйте и делитесь впечатлениями!

Ингредиенты

• Цветная капуста — 450 г
• Масло сливочное — 30 г
• Сыр твёрдый — 70 г
• Молоко — 0,3 ст.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Петрушка свежая — 4 веточки
• Соль — 1 ч.л.

Как приготовить омлет с цветной капустой и сыром в духовке

1. Головку цветной капусты разобрать на отдельные соцветия, срезав грубые концы цветоножек. Поскольку в кочан капусты иногда заползают разные мелкие насекомые, то перед варкой следует подержать их в течение 10–15 минут в крепко подсоленной воде: насекомые всплывут, их легко можно будет вылить вместе с водой.

2. Переложить соцветия в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 15–20 минут. Кочешки шумовкой выложить на сито и дать стечь жидкости.

3. Форму для запекания смазать маслом и равномерным слоем выложить в неё соцветия.

4. Сыр натереть на крупной тёрке.

5. Соединить яйцо с молоком и посолить по вкусу.

7. Посыпать капусту сыром и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Всё залить яично-молочной смесью.

8. org/HowToStep»>

   Форму поставить в холодную духовку, включить её и готовить около 20–25 минут при температуре 170°С.

9. Готовый омлет с цветной капустой и сыром посыпать измельчённой зеленью петрушки.

   Летом я рекомендую попробовать омлет с баклажанами и сыром.

Приятного аппетита!

Омлет с цветной капустой и луком рецепт – Французская кухня: Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабовые палочкиСухарикиФасольКрасная консервированная фасоль

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Анна Важенина

порции:  4ГОТОВИТЬ:  20 минут

Добавить в книгу рецептов22

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

6 штук

Цветная капуста

400 г

Репчатый лук

1 головкаИнструкция приготовления20 минут

Распечатать

1. Слегка отварить цветную капусту.

2.Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

3.Добавить туда уже отваренную капусту и потушить вместе с луком.

4.В конце все залить взбитыми яйцами.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Омлет с цветной капустой и овощами

Мне нравится этот рецепт омлета с овощами, цветной капустой и сыром за простоту приготовления и нежный, изысканный вкус. Блюдо получается не только вкусным, но и очень полезным, питательным и низкокалорийным. 

Омлет отлично подойдет на завтрак, но можно по нашему рецепту его приготовить и к ужину, к обеду и даже в качестве дневного перекуса. Все ингредиенты — цветная капуста, помидор, сладкий перец и яйца зарядят вас энергией, бодростью и не осядут на ваших боках лишними килограммами. Его можно есть хоть каждый день, немного меняя виды овощей.

Лучше всего омлет приготовить в духовке или мультиварке. В крайнем случае — в сковороде под крышкой.

Я озвучу приблизительное количество продуктов, так как нет четкой пропорции, и многие овощи можно заменить чем-то другим. Например, вместо цветной капусты можно взять брокколи, а перец или томат убрать из рецепта, если ваши дети не едят данный вид овощей, или наоборот добавить их в два раза больше.

Может возникнуть желание положить репчатый лук, но учтите, что тогда омлет потеряет свою нежность. Все на ваш вкус.

Ингредиенты:

Все продукты рассчитаны на 2 взрослые или 3-4 детские порции.

• Цветная капуста 200 гр,
• Томат 1 шт,
• Перец сладкий 0,5 шт,
• Яйца 4 шт,
• Вода или молоко 100 мл,
• Сыр твердый 50 гр,
• Растительное масло для смазывания формы,
• Соль по вкусу,
• Зелень, чтобы посыпать сверху готовое блюдо.

Советы:

1. Для детей лучше готовить омлет на молоке, для взрослых на воде.
2. Яйца я взяла крупные, С0. Если у вас они мельче, то берите 5 штук.
3. Если мужская часть семьи бунтует и отказывается есть блюдо без мяса, то добавьте в одну из порционных формочек грамм 50 нарезанной колбасы.

Приготовление:

Шаг 1. Сначала мы подготовим цветную капусту. Для данного рецепты можно взять свежую, либо замороженную, но в любом случае ее осмотрите и удалите потемневшие участки.

• Если у вас свежая капуста, то ее надо очистить от листьев, хорошенько промыть и разобрать на соцветия. Крупные лучше порезать. Опустить и кипящую воду на 5-7 минут. Этого будет достаточно, она дойдет до готовности во время запекания омлета.
• Если вы взяли замороженную цветную капусту, то сначала ее нужно разморозить, разрезать крупные черенки. Опустить в закипевшую воду на 2 минуты.

Далее опустить овощ в холодную питьевую воду, дать остыть и слегка подсушить, выложив на чистое полотенце.

Шаг 2. Пока готовится капуста, мы нарежем помидор и перец ломтиками и натрем сыр на крупной терке.

Шаг 3. Смазываем огнеупорные формочки для запекания. Если у вас сковорода, то не надо лить много растительного масла — ее лучше тоже смазать. Выкладываем сначала цветную капусты, затем помидор и перец. Сверху овощи слегка солим.

Шаг 4. Готовим омлет. Взбиваем яйца со щепоткой соли. Взбивать можно блендером или вилкой, не сильно. Добавляем воду или молоко, и еще раз взбиваем.

Шаг 5. Выливаем яичную смесь в формочки с овощами. Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в заранее разогретую до 170°С духовку на 20-25 минут.

Воздушный омлет с овощами готов. Он понравится как взрослым, так и детям. Белая цветная капуста, красный помидор, яркий желтый болгарский перец, сочная свежая зелень и запеченная сырная корочка сверху — не только малыши, но и все ваши домочадцы придут в восторг от вида, аромата и вкуса этого простого кулинарного шедевра.

Вам будет интересно: «Цветная капуста с зеленью и лимоном по-ливански», Три легких рецепта из болгарского перца и кабачков

Идеально, если всё выращено и собрано на своей приусадебном участке — блюдо получается бесценно!

Приятного аппетита!

Еще советую приготовить потрясающе вкусную закуску из помидор с сыром.

© Ольга филиппова, только для zakustom.ru

Омлет с цветной капустой и яйцом

Личные впечатления о рецепте:

У меня с лета остались большие запасы замороженных овощей, ягод, зелени. Очень радует, что все свое. Но заморозка тоже имеет свой срок хранения, да и часто спасает меня, как в экономии времени, так и в экономическом плане. Хоть до лета далеко, но я стараюсь, чтоб ничего не залеживалось и не терялось из виду. Тем более, что муж большой фанат брусники и клюквы, и если он сходил на рынок, то несколько килограммов ягод в нашей морозилке точно прибавится. А для этого требуется свободное пространство для хранения. Поэтому решила приготовить цветную капусту с зеленью и яйцом, использовав замороженную.

Чтобы приготовить цветную капусту с зеленью и яйцом, вам понадобится:

Ингредиенты

• капуста цветная  – 1 кг
• масло сливочное  – 150 г
• яйца – 5 шт.
• кинза свежая  – пучок
• укроп свежий – пучок
• петрушка свежая – пучок
• лук репчатый -2 шт.
• лимон – 1 долька
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 30мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить цветную капусту с зеленью и яйцом

Пошаговое приготовление

1. Капусту очищаем, моем, опускаем в кипяток, если она свежая. У меня замороженная с лета, уже готовая к дальнейшим процессам (очищенная, нарезанная, как мне надо, мытая).
2. Добавляем дольку лимона для устранения специфичного запаха капусты. Варим под крышкой на небольшом огне примерно 12 минут до полуготовности. Сливаем воду, сваренную и остывшую капусту разделяем на соцветия.
3. Лук нарезаем мелко. В сковороде распускаем половину масла и обжариваем лук до прозрачности. Кладем оставшееся масло, капусту и продолжаем готовить на минимальном огне примерно 7 минут.
4. Зелень кинзы и петрушки, мелко нарезанную, добавляем к капусте.
5. В миске взбиваем яйца с солью, прибавляем нарезанный укроп. Заливаем этой смесью капусту и доводим до готовности яиц. Готово.

Впервые при варке использовала лимон и действительно не было неприятного запаха от цветной капусты во время варки. Цветная капуста с яйцами может служить гарниром к мясу, сытным завтраком или отличной горячей  закуской. Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Омлет с цветной капустой

Чем вы завтракаете, если вы завтракаете яйцами? Классическая глазунья — это прекрасно, и последнее время порция овсянки и одно жареное яйцо — мое стандартное начало дня. Неизменное и замечательное, мне честно очень нравится, но иногда, примерно раз в неделю на меня нападает жестокое творчество, которое кричит, что ему скучно, оно задыхается, ему требуется движуха и веселье и вообще что-то надо менять, причем срочно и уже сейчас. Я молча вздыхаю и иду к холодильнику — знаю, что в таких случаях лучше уступить, чем пробовать сопротивляться и кормить его привычным завтраком. Сегодня спонтанно соорудился омлет с цветной капустой. Что вам сказать? Не глазунья с овсянкой, конечно, но тоже очень ничего. Может, когда-нибудь я даже договорюсь с своим настроением и введу этот рецепт в регулярное питание. Кроме того, что это вкусно (а это несомненно так, можете поверить!), это бесспорно полезно. Про то, что красавица-капусточка — кладезь всяких нужных минералов и витаминов, надо говорить? Очевидно, что порция омлета с цветной капустой — это просто утренняя таблетка-витаминка, а кроме того, еще и источник энергии и белка. Короче, идеальный утренний формат.

Учеными доказано, что цветная капуста отлично укрепляет сосуды, благотворно влияет на работу сердечной мышцы, улучшает пищеварение, выводит токсины и вредный холестерин, обладает противовоспалительным средством, является профилактикой онкозаболеваний и даже снижает риск развития внутриутробных дефектов плода во время беременности.

Кстати, рекомендую попробовать реализовать рецепт омлета с цветной капустой еще и в том случае, если вы привыкли завтракать омлетами. Разновидностей этого блюда — сотни, и если вы любите подобный вариант начала дня, обязательно попробуйте и так, вам понравится! Я готовила и фотографировала свой завтрак ранним зимним утром — фотографии мрачноваты, но настроение при этом было чудесным!

Как готовить омлет с цветной капустой

Ингредиенты для омлета с цветной капустой

3 яйца;

100 г отварной цветной капусты;

50 г твердого сыра;

соль, перец, травы, сливочное масло по вкусу.

Инструкция

• Отварную цветную капусту режем небольшими кусочками. Твердые части, кстати, я тоже режу — не очень люблю выбрасывать продукты, а в омлете эти несимпатичные кусочки смотрятся довольно органично.
• На сковороде разогреваем сливочное масло. Выкладываем цветную капусту, слегка обжариваем. По вкусу добавляем соль, перец, сухие травы.
• Яйца разбиваем в пиалу, слегка взбиваем. Не забываем посолить.
• Поверх капусты выливаем яичную массу, присыпаем равномерно тертым сыром.
• Накрываем сковородку крышкой и жарим омлет до готовности на минимальном огне около 3-5 минут.
• Перед подачей при желании омлет с цветной капустой можно дополнительно присыпать тертым сыром.
• Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Секреты Приготовления Омлета с Цветной Капустой в Духовке с Фото для Новичков

sadova_91

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

tansi

Спасибо!
омлет с цветной капустой в духовке теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

podyukova_78

Обалденный рецептик омлета с цветной капустой в духовке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! 🙂

ithuntut

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Антонина Шишко

Класс!
Приготовила омлет с цветной капустой в духовке, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Ваймер Алиса

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

nadezhda

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

shymelevich_98

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в омлете с цветной капустой в духовке. Посмотрите еще омлет в духовке, надеюсь, что рецепт не разочарует.

oflind

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

alena98

Это было превосходно…
чуть омлет с цветной капустой в духовке вместе с пальцами не слопала)

yinca1998

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

ersene

Как это должно быть вкусно!!!!

ositriri

Очень вкусно и главное просто.
омлет с цветной капустой в духовке получается ням-ням.

gumerova_96

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

perfilova_78

Настя, спасибо за рецепт!

vaulina_98

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

ingomes1971

Омлет с цветной капустой в духовке «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Омлет с цветной капустой — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на

порций

Капуста цветная

300
граммов

Яйцо куриное

4
шт

Лук репчатый

1
шт

Бекон

3-4
слайса

Масло сливочное

20
граммов

Молотая паприка

щепотка

Пажитник молотый

щепотка

Зелень

для подачи

Стоимость ингредиентов

~
0. 84

В список покупок

Отличная идея разбавить банальную яиШенку овощами. Этот омлет с цветной капустой «придуман» по мотивам англо-американского скрамбла: тут есть и кусочек сливочного маслица, и немного бекона, и морковка с луком, но, пожалуй, самую первую скрипку в этой чугунной сковородке играет…нет, не яйцо, а именно цветная капуста. А вы когда-нибудь обжаривали её до орехового вкуса и уже успели насладиться невероятно гурманной гаммой вкусов?! А ведь она такая, казалось, бы бледненькая. По зиме даже невзрачная. Ан-нет! Цветная капуста умеет идеально «подстроиться» под любой из специалитетов, с которым ей приходится «дружить» в одной сковороде. 

Как приготовить «Омлет с цветной капустой»

1
Цветную капусту помыть, обсушить, разобрать на соцветия, жесткие черешки срезать. Чем меньше по размеру соцветия, тем быстрее приготовится омлет.

2
Яйца разбить в рабочую чашу, взболтать венчиком.

3
В горячей сковороде распустить сливочное масло. Бекон порезать соломкой, обжарить в сливочном масле.

4
Репчатый лук разделать перьями, морковь — мелкой соломкой (или натереть на крупной тёрке), добавить овощи вместе с цветной капустой к бекону, хорошо промаслить и готовить до мягкости соцветий.

5
Цветную капусту с овощами посолить, приправить молотым пажитником и паприкой. Специи можно выбирать на свой вкус. Хорошо к омлетам подходит смесь перцев и просто чёрный молотый.

6
В сковороду влить взбитые яйца и лопаткой сразу лопаткой начать круговые движения по диаметру, чтобы омлет (скрамбл) не начал пригорать и припекаться снизу. Готовить омлет с цветной капустой 3-5 минут.

7
Готовый омлет с цветной капустой по желанию гарнировать кукурузой или зелёным горошком, при подаче украсить свежей зеленью.

Рецепт «Омлет с цветной капустой» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Омлет из цветной капусты — From My Kitchen

Низкоуглеводный завтрак с начинкой и масаледаром с цветной капустой и яйцами! Жареная со специями индийская цветная капуста, покрытая яйцами, — настоящее удовольствие для тех, кто пытается отказаться от углеводов в своей еде! Это действительно потрясающе, ведь всего несколько ингредиентов, которые быстро исправить! Чтобы было интереснее, в омлет

можно добавить и сыр.

В настоящее время все сидят на диете и очень заботятся о своем здоровье, включая меня, так что этот идеально подходит для таких людей! Вы будете чувствовать себя сытыми до следующего приема пищи с этим омлетом из цветной капусты, и я уверен, что вам это понравится! Я видела и пробовала омлет с грибами и кабачками, а вот с цветной капустой — впервые и поверьте мне, вкус был потрясающий!

Если ваши дети любят яйца, вы можете включать такие овощи и в детскую еду! Подавайте их с сыром, а давайте приготовим для них яичную пиццу! Итак, перейдем к рецепту.

Надеюсь, вам всем это понравится! Он будет вкуснее, если подать его как бутерброд с майонезом и кетчупом !! звучит снисходительно, правда? Наслаждаться!

Состав

• 2 или 3 яйца
• От 4 до 5 отварных цветков цветной капусты
• четверть лука, нарезанная
• Небольшой кусочек нарезанного помидора
• 1 зубчик чеснока и 1 нарезанный зеленый чили
• Перечный порошок
• Соль по вкусу
• 1/4 чайной ложки гарам масала
• 1/4 чайной ложки порошка тмина
• 1/2 чайной ложки холодного порошка
• Листья кориандра
• несколько капель воды

Метод

1. В сковороду налить масло или сливочное масло, добавить измельченный чеснок и зеленый перец чили.
2. Затем добавить нарезанный лук и помидор, немного посолить, варить до слегка коричневого цвета.
3. Добавьте все специи на слабом огне и готовьте несколько секунд,
4. Добавьте нарезанную цветную капусту и хорошо перемешайте
5. Налейте несколько капель воды, чтобы убедиться, что гоби хорошо смешивается с другими масалами,
6. Тем временем в маленькой миске расколоть яйца вместе с солью и холодным порошком, хорошо взбить.
7. Равномерно распределите смесь цветной капусты по сковороде, влейте яйцо и равномерно перемешайте сковороду.
8. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне
9. Между ними добавить нарезанный зеленый чили и кинзу, накрыть крышкой и варить до готовности яйца!

Видео!

Настоящий японский омлет с цветной капустой и рисом

Японский рис для омлета, также известный как рис ому, — очень популярное традиционное блюдо, которое вы найдете во многих японских ресторанах. Это блюдо едят на завтрак, обед и ужин по всей Японии не зря, оно просто восхитительно !!

На самом деле это одно из моих любимых блюд на завтрак, поэтому я хотел поделиться этим японским омлетом с низким содержанием углеводов и кето, цветной капустой и рисом ому! Это блюдо легко приготовить, и для него не требуется слишком много специальных ингредиентов.

Начнем с вашего основного яичного омлета. Но следующий шаг — это то, что делает японский омурис, японский омурис.На самом деле это прямо в названии, где «ому» — это сокращение от омлета, а «рис» — это рис.

Итак, к бекону, грибам и луку вы добавляете рис, сбрызнутый соусом на основе томатного кетчупа, и готовьте его на сковороде. А так как мы низкоуглеводные / кето-продукты, мы просто заменяем ваш рис рисом с цветной капустой.

Затем мы делаем внешний пакет для яиц из смеси половин и половин (половина молока и половина жирных сливок) и яиц. Эта часть очень важна! Готовить это нужно на слабом огне. Если яйца не готовятся на «низком уровне», просто немного увеличьте огонь. Если приготовить яйца слишком быстро, они станут эластичными и потеряют мягкую пушистую консистенцию, которую мы хотели.

Как только яйца перестанут быть жидкими, мы просто добавляем рисовую смесь с цветной капустой в середину и складываем пакет для яиц, и готово! У вас есть японский омлет с цветной капустой и рисом ому как раз к завтраку! Очень просто!

Для этого вам потребуются только специальные ингредиенты: Swerve / Monkfruit и Suger Free Ketchup.Все можно купить на Amazon.

А теперь приступим!

Время подготовки 5 мес.

Время приготовления 15 мес.

Общее время 20 M

Чистый углевод / серв ~ 4 г

Порций 1

Состав

Рис с цветной капустой

• 1 1/2 стакана риса с цветной капустой
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 целых обыкновенных белых гриба (или любой другой гриб по вашему выбору)
• 2 ломтика бекона
• 1/4 Лук репчатый
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки черного перца

Соус

Пакетик для яиц

• 3-4 яйца
• 1 1/2 столовая ложка Половина n Половина

Проезд

1) Соберите все ингредиенты.

2) Нарезать мелкими кубиками грибы, лук и бекон и отложить.

3) В миске смешайте кетчуп без сахара, воду и Swerve / Monkfruit, хорошо перемешайте и отложите.

4) В новой миске смешайте яйца, половину и половину, хорошо перемешайте и отложите.

5) В небольшую тефлоновую сковороду добавьте бекон на среднем огне и готовьте 3-4 минуты или до готовности.Трансфер для удержания тарелки, покрытый бумажными полотенцами (для впитывания излишков масла).

6) В новой большой тефлоновой сковороде растопите масло на сильном огне. После того, как он растает, добавьте рис с цветной капустой и готовьте 2 минуты, периодически помешивая.

7) Через 2 минуты добавить нарезанные кубиками грибы, лук, приготовленный бекон, соль, черный перец и хорошо перемешать. Продолжайте готовить в течение 2-3 или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая текстура риса с цветной капустой.

8) После того, как рис с цветной капустой приготовится, очень хорошо смешайте 3/4 соуса и переложите содержимое в емкость для выдержки.Зарезервируйте 1/4 соуса.

9) Нагрейте большую тефлоновую сковороду на слабом огне и разбрызгайте растительное масло. Сразу после этого (не нужно ждать, пока большая тефлоновая сковорода нагреется до температуры), медленно перелейте яичную смесь в большую тефлоновую сковороду и готовьте в течение 3-4 минут, пока яйца не перестанут быть жидкими.

10) В середину яиц добавить рисовую смесь с цветной капустой и аккуратно сложить нижнюю половину яйца до середины. Затем сложите верхнюю половину яйца и доведите до середины.Осторожно переверните и переложите пакет для яиц с помощью шпателя на сервировочную тарелку. Перед подачей полейте сверху соусом для резерва.

Надеюсь, вам понравится ваш низкоуглеводный / кето-японский омлет с цветной капустой и рисом ому!

Если вы ищете другие идеи рецептов, обязательно ознакомьтесь с нашим постоянно растущим Указателем рецептов, полным азиатских рецептов!

Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы участвовать в наших интерактивных обсуждениях и запросах рецептов, подписывайтесь на нас в Instagram, Pinterest или подписывайтесь на наше уведомление о новом рецепте и узнавайте первыми, когда мы публикуем новый рецепт!

Другие рецепты

Рис с цветной капустой

• 1 1/2 стакана риса с цветной капустой
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 целых гриба или любой другой гриб, который вы предпочитаете
• 2 ломтика бекона
• 1/4 целого лука
• 1/8 чайной ложки соли
• 1 / 8 чайных ложек черного перца

Соуса

• 4 столовые ложки кетчупа без сахара
• 1 столовая ложка воды
• 1 столовая ложка Сверве или Монкфрут

• Соберите все ингредиенты.

• Подготовьте грибы, лук и ветчину, нарезав мелкими кубиками. Отложите в сторону.

• В миске смешайте кетчуп без сахара, воду и Swerve или Monkfruit, хорошо перемешайте и отложите.

• В новой миске смешайте яйца, половину и половину, хорошо перемешайте и отложите.

• В небольшой тефлоновой сковороде добавьте бекон на среднем огне и готовьте 3-4 минуты или до готовности. Трансфер для удержания тарелки, покрытый бумажными полотенцами (для впитывания излишков масла).

• В новой большой тефлоновой сковороде растопите масло на сильном огне. После того, как он растает, добавьте рис с цветной капустой и готовьте 2 минуты, периодически помешивая.

• Через 2 минуты добавить нарезанные кубиками грибы, лук, приготовленный бекон, соль, черный перец и хорошо перемешать. Продолжайте готовить в течение 2-3 или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая текстура риса с цветной капустой.

• После того, как рис с цветной капустой приготовится, очень хорошо смешайте 3/4 соуса и переложите содержимое в емкость для выдержки. Зарезервируйте 1/4 соуса.

• Нагрейте большую тефлоновую сковороду на среднем или слабом огне и разбрызгайте растительное масло. Сразу после этого (не нужно ждать, пока большая тефлоновая сковорода нагреется до температуры), медленно перелейте яичную смесь в большую тефлоновую сковороду и готовьте 3-4 минуты, пока яйца не перестанут быть жидкими.

• Добавьте в середину яичного листа смесь риса с цветной капустой и осторожно переложите нижнюю половину яйца до середины. Затем сложите верхнюю половину яйца и доведите до середины.Осторожно переверните пакет для яиц с помощью лопатки на сервировочную тарелку и полейте сверху соусом из запаса.

калорий: 738 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 34 г | Жиры: 58 г | Насыщенные жиры: 27 г | Холестерин: 592 мг | Натрий: 1467 мг | Калий: 1636 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 1529 МЕ | Витамин C: 120 мг | Кальций: 158 мг | Железо: 4 мг

* Значения основаны на порции

* Эта страница содержит ссылки для партнерского маркетинга *

Омлеты из брокколи и цветной капусты | Рецепт мудрости

Омлет — это сытная и сытная еда в любое время дня. Смесь брокколи, цветной капусты, чеснока и липкого сыра моцарелла делает эту версию одновременно полезной и вкусной. Ключ к легкой, воздушной фактуре? Дополнительные яичные белки.

Состав

Для заполнения

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, плюс еще для чистки щеткой
• 1 чашка соцветий брокколи, нарезанных небольшими кусочками
• 1 стакан цветков цветной капусты, нарезанных небольшими кусочками
• 3 четвертинки чеснока
• Соль и черный перец по вкусу
• Для омлета
• 3 больших яйца плюс 2 больших яичных белка (или другое большое яйцо)
• По щепотке соли и черного перца
• 1 столовая ложка топленого масла
• ½ стакана (2 унции) тертого сыра моцарелла, разделенного на части

Как это сделать

1. Разогрейте духовку до 450 ° F.Выстелите большой противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой; смажьте оливковым маслом.
2. В большой миске перемешайте брокколи и цветную капусту вместе с чесноком, 2 столовыми ложками оливкового масла, солью и перцем. Выкладываем в один слой на подготовленный противень. Жарьте 11-13 минут или пока овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться.
   .
3. В большой миске энергично взбейте яйца и яичные белки в течение 1-2 минут или до образования пены.Добавьте соль и перец.
4. Нагрейте 8- или 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте растопленным маслом; если она не шипит сразу, значит, сковорода недостаточно горячая. Вылейте половину яичной смеси в неглубокую сковороду. С помощью термостойкой лопатки быстро перемешайте центр яйца в течение 2–3 секунд (как если бы вы делали яичницу-болтунью). Наклоните сковороду и дайте оставшемуся жидкому яйцу разлиться по краям. Готовьте в спокойном состоянии в течение 1-2 минут или до тех пор, пока верх не перестанет быть жидким (он все еще должен выглядеть немного недоваренным). Равномерно выложить половину обжаренных овощей на одну половину омлета. Посыпьте овощи стакана сыра. Используя большой тонкий шпатель, аккуратно сложите ровную половину над заполненной половиной. Осторожно выложите омлет на сервировочное блюдо.
5. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами для второго омлета,

Омлет из ливанской цветной капусты (Иджит Карнабит) | Лиза П.

https://www.copymethat.com/r/9T2JOMNiY/lebanese-cauliflower-omelet-ijjit-qarnab/

5844094

RBC3p92

9T2JOMNiY

Омлет из ливанской цветной капусты (Иджит Карнабит)

Порций: 2-3

• 5 яиц (желательно органических, выращенных на свободном выгуле)
• 1 столовая ложка традиционного жира по выбору
• 3/4 стакана кокосового молока
• 1/8 чайной ложки корицы
• 2 стакана сырой цветной капусты, тертой
• 1/3 стакана мелко нарезанного лука
• 2 мелко нарезанные зеленые луковицы
• 1/2 стакана нарезанной петрушки
• морская соль и свежий грунт
• перец черный по вкусу

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Растопить жир в форме для запекания в духовке. Тем временем тщательно взбейте яйца и кокосовое молоко. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Когда жир растает, вылейте яичную смесь в горячее блюдо и запекайте 15-20 минут до твердого состояния. Нарезать квадратами и украсить мелко нарезанной петрушкой и зеленым луком.

Простой рецепт фриттаты из брокколи и цветной капусты

Показать полную этикетку питания
Скрыть полную этикетку питания

×

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	381
% Дневная стоимость *
22 г	28%
Насыщенные жиры 9 г	45%
179 мг	60%
392 мг	17%
30 г	11%
Пищевые волокна 3 г	11%
18 г
Кальций 301 мг	23%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

У большинства людей в холодильнике есть яйца и сыр, которые являются основными строительными блоками для этого простого рецепта фриттаты из брокколи и цветной капусты.

Сочетание цветной капусты, брокколи, лука и чеснока, приготовленных до готовности во фриттате с тоннами сыра, просто впечатляет.

Если не хотите, добавлять остатки приготовленной пасты не нужно. Этот рецепт обходится без него. Но это добавляет интереса и отличный способ израсходовать остатки еды.

Фриттаты подходят не только для завтрака, они отлично подходят для позднего завтрака, обеда или ужина, а также для ночных закусок. Все, что вам нужно подавать с этим блюдом, — это зеленый салат или фруктовый салат и бокал белого вина. На десерт идеально подойдет вкусный брауни или мороженое, заправленное сливочным соусом.

Куку из цветной капусты — The Washington Post

Куку — это персидское блюдо на основе яиц, обычно вегетарианское, похожее на фриттату или омлет, но с более высоким соотношением овощей и измельченных свежих трав к яйцам. В этом рецепте, который часто готовят на железной сковороде, используется большая форма для выпечки, чтобы накормить толпу. Если вы готовите для небольшой группы, остатки кукурузы прекрасно замораживаются.

Кукус, приготовленный из любых приправ, зелени, картофеля и других овощей, идеально подходит для позднего завтрака, обеда или ужина.Блюдо может быть центром вегетарианской еды, гарниром или нарезанным небольшими кусочками. Традиционный способ есть кукурузу — это нарезанный редис, добавление свежих трав и йогурт, при этом весь беспорядок часто заключен в свежие лепешки.

ПРИМЕЧАНИЕ. Лучше всего нарезать травы вручную, чтобы их не нарезать слишком мелко в кухонном комбайне.

Примечания по хранению: Приготовленный куку можно хранить в холодильнике до 5 дней или замораживать до 1 месяца. Чтобы подать, разморозьте, если необходимо, и нагрейте в духовке с температурой 350 градусов, накрыв первые 10 минут, затем открыв еще 10 минут или до полного прогрева.

Порций: 4-5 8-10 16-20 24-30

8-10

Протестированный размер: 8-10 порций

Ингредиенты

• Цветная капуста с 2 средними головками (от 4 до 4 1/2 фунтов всего)

• 2 стакана нарезанных свежих трав, таких как петрушка, базилик, укроп или кинза (2–3 унции)

• 5 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима

• 2 средних желтых лука, нарезанных кубиками ( От 3 до 4 стаканов)

• 4 зубчика измельченного чеснока

• 2 чайные ложки молотого тмина

• 1 чайная ложка мелкой морской соли или больше по вкусу

• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца или больше по вкусу

• 8 больших яиц

• 1 чашка измельченного фета (около 5 унций) или тертого сыра пармезан (около 3 унций) (необязательно)

Связанные рецепты

Directio ns

Установите решетку в середину духовки и разогрейте ее до 350 градусов.

Вымойте цветную капусту и обсушите. Разрежьте головку пополам сверху вниз, затем отрежьте соцветия от сердцевины и крупно нарежьте соцветия. Возьмите стебли и сердцевину и нарежьте их небольшими кубиками.

Вымойте и полностью высушите травы. За исключением базилика, выберите каждый из крупных стеблей и нарежьте мелкими, но не слишком мелкими стеблями. Шифонируйте базилик, нарезав его длинными тонкими лентами.

В большой сковороде на среднем огне добавьте 3 столовые ложки масла на среднем огне и нагрейте до мерцания.Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, но не подрумянится, 10–12 минут. Добавьте чеснок и тмин, помешивая до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте нарезанную цветную капусту и перемешайте. Готовьте, периодически помешивая, около 10 минут, пока цветная капуста не станет мягкой. Снимите сковороду с огня. Добавьте соль, перец и измельченную зелень и хорошо перемешайте.

В большой миске взбивайте яйца, пока они не начнут пениться. Добавьте смесь цветной капусты и сыр, если используете, и хорошо перемешайте.

Перемешайте 1 столовую ложку масла в стеклянной форме для выпечки 9-1 / 2 на 13-1 / 2 дюйма, затем поместите ее в горячую духовку на 3-4 минуты. Нагревание сковороды с маслом способствует образованию корки на дне и по бокам запеканки.

Когда форма для запекания станет горячей, осторожно выньте ее из духовки. Быстро работая, влейте смесь цветной капусты и распределите ее, гладко похлопывая сверху. Слегка смажьте верх оставшейся 1 столовой ложкой масла.

Выпекайте без крышки около 45 минут или до тех пор, пока центр не станет твердым, а края не станут золотисто-коричневыми.

Дайте остыть на столе или на плите в течение примерно 10 минут перед тем, как нарезать, если подавать сразу. Подавать теплым или комнатной температуры.

Источник рецепта

От вашингтонской писательницы Сьюзан Барокас.

Проверено Сьюзан Барокас.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел питания по адресу [email protected] .

Рецепт: омлет из цветной капусты и чеддера

Омлет из цветной капусты и чеддера

Стефани Кларк, RD и Уиллоу Джарош, RDA Авторы книги Поваренная книга «Здоровая, счастливая беременность»

Mirepoix — это причудливый способ обозначить нарезанный лук, сельдерей и морковь, которые можно использовать в качестве основы почти для любого пикантного блюда, чтобы сделать его вкус совершенно потрясающим.В этом омлете есть мирепуа, в котором не хватает лука (так что изжога не будет), но он не обладает насыщенным пикантным вкусом. Он также богат белком, чтобы вы были полностью удовлетворены, не чувствуя себя чрезмерно набитым.

На 2 порции / Время приготовления: 5 минут / Общее время: 25 минут

Состав

• 4 чайные ложки оливкового масла, разделенные на части
• 2 столовые ложки мелко нарезанного сельдерея
• 2 столовые ложки мелко нарезанной моркови
• 1 стакан мелко нарезанной цветной капусты
• Щепотка крупной морской соли
• 4 крупных яйца
• 1 столовая ложка воды
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ½ стакана тертого сыра чеддер

Проезд

1. В сковороде среднего размера нагрейте 2 чайные ложки масла на среднем огне. Добавьте сельдерей и морковь и обжарьте, пока они не начнут размягчаться, около 4 минут.
2. Добавьте цветную капусту и соль и продолжайте готовить, часто помешивая, пока цветная капуста не станет мягкой и слегка подрумянится, еще примерно 8 минут.
3. Отложите овощную смесь и слегка протрите сковороду бумажным полотенцем.
4. В миске взбейте яйца, воду и орегано. Нагрейте оставшиеся 2 чайные ложки масла в сковороде на среднем огне.
5. Добавьте яичную смесь и, используя лопатку, осторожно протолкните яичную смесь пару раз, когда она начнет готовиться, чтобы жидкое яйцо наверху соприкоснулось с поверхностью сковороды.
6. Готовьте яйца, пока они не станут твердыми, около 3 ½ минут.
7. Посыпьте овощной смесью и сыром половину приготовленного омлета и накройте начинку пустой стороной. Готовьте, пока сыр не растает, еще около 2 минут.

В одной порции: 354 калории, 21 г белка, 5 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 28 г жиров, 10,5 г насыщенных жиров, 356 мг натрия, 362 мг калия (10% суточной нормы), 277 мг кальция (28 % DV), 30 мг магния (8% DV), 1.