Картофель сорта сынок описание: Сорт картофеля Сынок: фото, отзывы, описание, характеристики.

Сорт картофеля Сынок: фото, отзывы, описание, характеристики.

Сынок — позднеспелый сорт картофеля (Solanum tuberosum) народной селекции. Дата и место его происхождения неизвестны, но считается, что он был выведен белорусскими картофелеводами-любителями. Среди огородников распространено ещё одно его название — «Богатырь». Получил он его благодаря большим размерам клубней. Разновидность не внесена в госреестр растений РФ и не проходила государственных испытаний. Имеет универсальное назначение, культивируется только на личных приусадебных участках.

Время от появления полных всходов до сбора урожая — 120−140 суток.

Растение компактное, но довольно высокое, умеренно раскидистое, количество зеленой массы среднее или больше. Главный стебель прямостоячий или полупрямостоячий. Листья среднего размера, простые, матового темно-зеленого окраса. Края листовой пластины слабоволнистые. Цветки у Сынка белой окраски, собраны в компактные венчики, быстро опадают. Ягод образуется очень мало.

Корневая система у картофеля мощная, в одном гнезде формируется в среднем 15−25 клубней, но иногда это количество доходит аж до 40! Клубнеплоды однородные, выравненные по размеру, со средней массой 85 грамм, а иногда попадаются и рекордсмены с весом более 500 грамм. Они имеют округло-плоскую форму и ровную поверхность. Кожура тонкая, с сетчатой структурой, кремового цвета, иногда с легким розоватым оттенком, на ощупь шероховатая. Мякоть на срезе светло-кремовой окраски. Глазки небольшие, залегают преимущественно поверхностно, большее их количество наблюдается ближе к верхушке клубня.

Урожайность сорта очень высокая — с одного растения можно получать около 4−7 кг клубнеплодов. В зависимости от типа почвы, климатических условий и агротехники, цифра может быть как больше, так и меньше. Вполне возможно получать и до 10 кг картофеля из одного гнезда. К сожалению, официальных данных об урожайности Сынка нет, так как государственным испытаниям он не подвергался. Однако, по отзывам огородников, он действительно может давать впечатляющее количество крупных клубней.

Вкусовые качества у этой разновидности очень хорошие. В кулинарии она универсальна, подходит для приготовления самых разнообразных блюд. Особенно годится для жарки, запекания и пюре. Клубнеплоды обладают средней развариваемостью, после термической обработки сохраняют свою форму, а также приятный цвет, благодаря чему готовое блюдо выглядит аккуратно и очень аппетитно. Содержание крахмала в мякоти — 13−14%, содержание сухих веществ немного повышенное.

Что касается предпочтительных регионов произрастания, по этому вопросу информации довольно мало. Однако, по наблюдениям огородников, растения относительно не требовательны к типу почвы, но лучшую урожайность показывают на плодородных легких грунтах. В уходе они неприхотливы, но отлично отзываются на поливы и подкормки. В выращивании этой разновидности существует целый ряд особенностей, которые можно смело отнести к её достоинствам.

Высадку картофеля рекомендуют производить исключительно глазками. А это, в свою очередь, означает, что с 1 кг семенного материала Сынка вы сможете получить в два, а то и в три-четыре раза больше растений, чем получили бы с посадки 1 кг клубней других сортов. Технология «нарезки» посадочного материала очень проста:

• клубнеплод разрезается на несколько частей, каждая с ростком;
• после этой операции следует обвалять каждую часть в золе;
• дав полежать готовому семенному материалу один день, можете смело высаживать его в грунт.

Необходимо упомянуть один момент. Клубни имеют выраженный период покоя (благодаря чему, кстати, отлично хранятся), поэтому перед подготовкой к посадке их следует прорастить. Это и улучшит всхожесть, и сократит время вегетации.

Высаживать семенной материал желательно как можно раньше, чтобы к моменту копки клубни успели достаточно сформироваться и набрать большую массу. Посадку производят квадратно-гнездовым способом по схеме 50×50 см.  Глубина заделки около 15 см на легких грунтах, на тяжелых меньше.

В начале своего развития растения нуждаются в регулярной прополке сорняков. Но как только кустик сформируется и наберет тень, необходимость прополки отпадет. А теперь главная агротехническая особенность Сынка — он абсолютно не нуждается в окучивании, можно даже сказать, что оно ему противопоказано! Корневой системе требуется много места для формирования внушительного количества клубнеплодов, к тому же, они развиваются не кучно, на сравнительно большом расстоянии (50−70 см) от «маточного» клубня. Это, кстати, облегчает копку, так как картофелины располагаются ближе к поверхности, на глубине от 3 до 25 см.

Как уже упоминалось, растения хорошо откликаются на поливы. Но стоит сказать, что они также отлично переносят краткосрочную засуху. Таким образом, сорт не нуждается в регулярном увлажнении почвы, особенно в северных регионах, однако лишним это мероприятие точно не будет. Огородники, кстати, отмечают устойчивость растений к плохим погодным условиям. Даже в самые холодные и дождливые сезоны вы всё равно не останетесь без урожая!

Этот картофель прекрасно реагирует и на внесение в грунт удобрений, но не требует какого-то особого их количества. Осуществляйте подкормки по мере необходимости, в дозировках, рекомендуемых для конкретно вашего типа почвы и региона.

Копку следует проводить не раньше сентября, чтобы клубни успели полностью вызреть и набрать достаточную массу. Хранить их можно очень длительное время, они не склонны к прорастанию, и даже при наличии небольших механических повреждений очень редко загнивают.

Сынок устойчив к раку, парше обыкновенной, золотистой цистообразующей нематоде, фузариозу и альтернариозу, черной ножке. К фитофторозу он также невосприимчив, однако, в связи с поздним сроком созревания, может им поражаться, поэтому целесообразно проводить своевременную профилактическую обработку растений, а за 2−3 недели до сбора урожая скашивать ботву. По наблюдениям огородников, колорадский жук не особо любит этот картофель и обращает на него внимание только тогда, когда есть уже нечего. Но всё же следует проводить мероприятия по борьбе с вредителями. И необязательно использовать «химию», можно обойтись и народными средствами. Этот сорт очень хорошо подходит для органического земледелия.

Отдельным пунктом необходимо упомянуть устойчивость этой разновидности к вырождению. Семенной материал придется обновлять очень редко, при этом вы всегда будете получать стабильный урожай крупных клубней.

Пожалуй, все основные достоинства нашего героя мы уже перечислили. У огородников он пользуется особой популярностью благодаря высокой урожайности, прекрасным вкусовым качествам, нетребовательности в уходе и отличной лежкости. Список плюсов можно продолжать ещё долго, но стоит уже поговорить и о недостатках. Самый главный — отсутствие официальной регистрации разновидности в госреестре растений РФ и каких-либо других проверенных источниках. Сынок является «темной лошадкой» среди всего многообразия сортов картофеля, из-за чего семенной материал довольно сложно приобрести. Найти и купить — дело одно, а вот убедится в том, что это действительно тот самый «богатырь» — мероприятие весьма сложное. Вообще, существует ли семенной материал стопроцентно этого сорта, с конкретным набором генетических характеристик — вопрос довольно интересный, нуждающийся в целой отдельной статье. Но если вы всё же нашли продавца, который отвечает за качество своей продукции, и картофель явно подходит под описание Сынка, то смело можете пробовать вырастить эту разновидность на своем участке и самостоятельно убедится в её выдающихся особенностях.

Описание сорта картофеля «Сынок» (22 фото): характеристика и отзывы

Картофель сорта «Сынок» появился сравнительно недавно, он не проходил сортоиспытания и не имеет регистрации в Государственном реестре. Однако опытные дачники и владельцы приусадебных участков хорошо знают этот сорт и отзываются о нём только положительно.

Описание

Сорт «Сынок» является результатом селекционной работы. В качестве родительской пары использовались сорта позднего и среднепозднего срока вызревания. Растение характеризуется высокими прямостоячими кустами, достигающими высоты 70 см и обладающими умеренной раскидистостью. Упругие стебли покрыты листьями простого типа, имеющими слабоволнистые края и сочно-зелёную окраску. Листья способны удерживаться на кусте до момента сбора урожая. Объём кустов зависит от степени плодородности почв: чем более питательной будет среда, тем больше зелёной массы будет иметь растение.

Культура отличается бурным цветением с большим количеством белых цветов, каждый из которых отцветает в среднем за 3 дня. Корневая система растений очень хорошо развита, благодаря чему с одного куста удаётся собрать от 15 до 25 клубней (до 8 кг). Это является отличным показателем и выгодно отличает «Сынок» от других сортов.

Урожайность зависит от условий внешней среды, способа посадки и плодородности почвы.

Картофелины бывают примерно одинакового размера, могут иметь массу от 80 до 350 граммов. На высокоплодородных почвах вес клубней нередко достигает 400-450 граммов, за что сорт «Сынок» получил второе название – «Богатырь».

Расположение клубней зависит от типа почвы, но в целом расстояние от центра куста до крайней картофелины составляет не более 40 см. Глубина при этом может варьироваться от 8 до 35 см. Глазков на клубне обычно немного, все они сконцентрированы на верхней его части. Картофелины имеют кремово-розовую кожицу с сетчатой структурой и плотную однородную мякоть ярко-белого цвета, не темнеющую при резке и термообработке.

Вегетационный период растений составляет от 120 до 140 дней, благодаря чему сорт получил наибольшее распространение в районах с тёплым климатом и поздними заморозками. Из-за продолжительного времени вызревания клубни успевают накопить огромное количество питательных веществ и отличаются наличием разнообразных витаминов и микроэлементов. Содержание крахмала в картофелинах среднее, находится в диапазоне 13,4-14%, благодаря чему картофель не разваривается, не рассыпается, не изменяет цвет и пригоден для приготовления любых блюд.

Важной характеристикой сорта является возможность длительного хранения и транспортировки на большие расстояния. Урожай прекрасно сохраняется до следующего сезона, не требует строгого соблюдения температурного режима и может храниться при любой влажности. Даже клубни, повреждённые во время уборки урожая, не подвержены гниению и высыханию. «Сынок» отличается стойким иммунитетом к картофельному раку, парше, нематоде, гнили, вирусным инфекциям и чёрной ножке.

Единственным слабым местом сорта является низкая сопротивляемость фитофторозу, являющегося бичом картофельных культур.

Преимущества и недостатки

Большое количество положительных отзывов о картофеле «Сынок» обусловлено рядом неоспоримых достоинств этого сорта.

1. Неприхотливость в уходе. Растение достаточно устойчиво к экстремальным температурам, не требует регулярного полива и хорошо переносит как недостаточную, так и избыточную увлажнённость.
2. Высокая устойчивость к распространённым заболеваниям позволяет выращивать картофель на почвах, на которых ранее находились сорта, подверженные тем или иным картофельным недугам.
3. Возможность транспортировки и длительного хранения является одним из важнейших качеств сорта. Клубни отлично сохраняются в течение года, не требуя особых условий.
4. Повышенная урожайность и одномерность клубней.
5. Прекрасные вкусовые качества и высокая пищевая ценность.

К минусам «Сынка» относят отсутствие сертификации и регистрации в Госреестре, что привело к возникновению слухов о трансгенности сорта. К сожалению, ввиду отсутствия испытаний вида и недостатка информации по поводу его происхождения, ни подтвердить, ни опровергнуть данные предположения невозможно.

Размножение клубнями

Выращивание картофеля «Сынок» можно осуществлять двумя способами. Первый заключается в посадке клубней, является наиболее простым и менее трудозатратным. В качестве семян используются клубни предыдущего урожая, тщательно отобранные и отдельно хранящиеся в течение года. На семена следует отбирать картофелины среднего размера, не имеющие дефектов или повреждений.

Кусты, из которых берутся семена, должны быть здоровыми, хорошо развитыми, с крепкими и упругими стеблями и развёрнутыми листовыми пластинами. Если у куста сформировалось менее 10-14 клубней, семена из него брать не следует. В среднем на одну сотку земли необходимо заготовить 45 кг семенного картофеля. При нехватке посадочного материала допускается разрезание клубня на несколько частей, при условии, что на каждой из них присутствует глазок.

Для того чтобы получить семенные клубни в достаточном количестве, рекомендуется высадить растения на расстоянии 15 см друг от друга. Это приведёт к формированию большого числа мелких картофелин, которые и будут служить хорошим посадочным материалом.

Перед посадкой клубни рекомендуется поместить на свет для первичного прорастания. Картофелины располагают в хорошо освещённом месте при температуре воздуха не менее 15 градусов. Располагать клубни лучше в 2-3 слоя на полу или в ящике, хотя проращивание в сетчатых мешках также допускается. Главным залогом успеха в данном случае является доступ воздуха и хорошее освещение. Процесс прорастания занимает около 40 дней.

В ночное время температуру рекомендуется снижать до 6 градусов. Это предотвратит вытягивание ростков и будет способствовать формированию крепкого и здорового отростка. Для поддержания оптимальных показателей влажности сухие помещения рекомендуется ежедневно увлажнять при помощи опрыскивателя или специального прибора. Оптимальным вариантом для посадки считаются клубни, имеющие крепкие и толстые ростки длиной 10-12 мм. Высадку можно начинать лишь тогда, когда температура почвы достигнет 8 градусов.

Картофель сорта «Сынок» хорошо произрастает на любых почвах, может быть высажен на участках после выращивания капусты, огурцов, бахчевых, люцерны и луговых трав. Единственным ограничением для посадки и выращивания картофеля является земля из-под томатов.

Несмотря на то, что сорт достаточно неприхотлив и может расти в любых условиях, для получения хорошего урожая рекомендуется подбирать солнечные и закрытые от ветра участки. Грунт должен быть перекопан и выровнен. При внесении удобрений на ещё не засаженный участок важно помнить, что навозом или чистым торфом удобрять картофельное поле не рекомендуется.

Наиболее благоприятным и доступным вариантом является применение древесной золы.

Посадка семян

Второй способ размножения картофеля заключается в проращивании растения из семян и последующей высадке рассады. Метод применяется при нехватке или полном отсутствии семенных клубней, а также при «вырождении» картофеля. Преимуществами данной технологии являются низкая стоимость и длительный срок хранения семян, повышенная урожайность, позволяющая увеличить количество собранного картофеля на 25%, более высокая сопротивляемость растений к заболеваниям и возможность самостоятельного занятия селекцией. К минусам относят трудоёмкость процесса и получение полноценного урожая только на второй год.

Применять данный способ можно лишь при условии достаточной продолжительности тёплого периода. Для зон с резко континентальным климатом рассадная технология не подходит. При проращивании семян, собранных самостоятельно от предыдущего урожая, следует помнить, что материнские сортовые признаки в данном случае не сохраняются.

Посев следует проводить в конце марта. Предварительно семена рекомендуется закалить, помещая их в ночное время в холодильник, а в дневное – располагая в тепле. Затем семена необходимо замочить на несколько дней, прикрыв мягкой салфеткой и обработав стимуляторами роста, например, «Эпином» или «Цирконом». После того как семена прорастут, их высаживают в почву, для приготовления которой можно взять огородную землю и торф, смешав их в пропорции 1: 4.

В полученном субстрате нужно проделать борозды глубиной до 1 см, и, поместив туда семена, засыпать песком. Расстояние между соседними семенами должно составлять 10-15 см. Полив желательно осуществлять ежедневно, а рыхление допустимо лишь после того, как семена взойдут. Температура воздуха в помещении не должна опускаться ниже 17 градусов, иначе рост молодых побегов будет замедлен. В таком случае растения не успеют окончательно окрепнуть до момента пересадки в открытый грунт.

Спустя 25 дней после того, как ростки достигнут высоты от 8 до 10 см, можно приступить к пикированию побегов в отдельные ёмкости. Углублять растения следует до уровня расположения семядольных листов. После пересадки ростки рекомендуется подкормить смесью аммиачной селитры и воды, взятых в пропорции 1 г/л, а затем полить тёплой водой. Высаживать молодые побеги в открытый грунт можно спустя 40 дней после посева семян. Ростки к тому времени достигают длины 20 см и становятся жизнеспособными самостоятельными растениями.

Пересадка рассады в открытый грунт осуществляется во второй декаде мая. На участке следует выкопать ямы глубиной 15 см, положить в каждую по 300 г перегноя и вылить пол-литра воды. Затем можно приступать к высадке молодых побегов. Глубину посадки нужно рассчитывать таким образом, чтобы на поверхности оставалось 2-3 листа.

Уход

Основными видами работ по уходу за картофелем являются прополка, рыхление, окучивание и, при необходимости, полив.

• Рыхление и удаление сорняков следует производить как можно чаще. Это обеспечит приток воздуха к корням и поможет ростками от клубней быстрее взойти.
• Полив следует проводить в период цветения. Если начать поливать задолго до появления бутонов, то ботва быстро уйдёт в рост, а впоследствии быстрее завянет. В особо засушливый период полив следует осуществлять с интервалом в 2 недели. Полное отсутствие увлажнения может привести к растрескиванию клубней и общему снижению урожайности.
• Окучивание производят с середины июня до цветения. Данное мероприятие способствует правильному формированию корнеплодов и значительно укрепляет стебли. Во избежание нарушения теплового баланса делать высокое окучивание не рекомендуется. Хороший эффект даёт мульчирование с помощью соломы или скошенной травы. Это позволяет сохранять оптимальную влажность почвы и приводит к заметному повышению продуктивности культуры.

Картофель «Сынок» является уникальным для российских климатических условий сортом. Благодаря отличным вкусовым качествам и высокой питательной ценности культура пользуется повышенным спросом и всё чаще выбирается для выращивания.

В следующем видео смотрите обзор сорта картофеля «Сынок».

Картофель Сынок, он же Богатырь: описание сорта и советы по выращиванию | Идеальный огород

Сорт Сынок является позднеспелой овощной культурой, неприхотливой в уходе, высокоурожайной, устойчивой к болезням и насекомым-вредителям, засушливым и дождливым периодам. Урожай может длительное время храниться без потери высоких вкусовых характеристик.

Картофель Сынок, он же Богатырь. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Картофель Сынок, он же Богатырь. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Жми на палец вверх и подписывайся на канал «Идеальный огород«.

Описание сорта

Картофель разновидности Сынок относится к позднеспелым. После посадки клубней до вызревания урожая проходит около 125-140 суток. Кусты компактные, в высоту достигающие 50-60 см. Побеги прямостоячие, плотные. Листы средних размеров. Крупные цветы белого цвета. Клубни округлые, кожица имеет розоватый оттенок. Мякоть кремового либо белого цвета. Концентрация крахмальных веществ в картофеле до 13,5-14%.

Вес клубней составляет 75-80 г. При выращивании на плодородном грунте и внесении подкормок клубнеплоды достигают массы 250-300 г. С 1 куста собирают не меньше 15-20 шт. При высокой урожайности можно получать 40 шт. с 1 саженца.

Преимущества сорта следующие:

• Неприхотливость в уходе.
• Универсальность выращивания. Овощную культуру можно высаживать в регионах с теплым или умеренным климатом.
• Устойчивость к изменениям погодных условий, перепадам температур, засушливым и дождливым периодам.
• Стойкость к воздействию насекомых-вредителей, болезням.
• Высокая урожайность. При выращивании сорта на плодородном грунте с 1 куста можно собирать до 8-10 кг.
• Картофель хорошо хранится без повреждений длительное время, может выдерживать в погребе перепады уровня влажности воздуха и температур.
• Хорошие вкусовые характеристики овоща. Мякоть не темнеет при переработке, т. к. концентрация крахмала невысокая.
• Клубни универсальны в использовании.
• Компактность кустов позволяет расположить посадки картофеля на небольшом участке, они могут быть загущенными.

Картофель. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Картофель. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Правила выращивания сорта

Посадки картофеля сорта Сынок осуществляются на участке с хорошей освещенностью. Обязательна защита от сквозняков и ветра. Для овоща не используются илистые почвы и болотистые территории. При посадке в низине рекомендуется сделать насыпь в высоту не меньше 30-40 см.

Посадка картофеля. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Посадка картофеля. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Сорт картофеля может размножаться клубнями целыми либо разрезанными. Посадочный материал рекомендуется прорастить за 3,5-4 недели, клубнеплоды выкладываются в проветриваемом месте в 1-2 слоя, оптимальная температура составляет +16…+18°С. Для стимулирования роста картофель можно опрыскать жидким препаратом «Эпин-Экстра» или разведенными в воде гуматом калия, суперфосфатом в соотношении 2-3 г на 1 л жидкости.

Для дезинфицирования материала используется раствор марганцовки. За несколько дней до посадки клубни помещают на солнечном месте на открытом воздухе.

Грядка для картофеля готовится с осени. Почва перекапывается на 30-35 см, освобождается от

сорных трав. В грунт вносят подкормки. На 1 м² посадок необходим перегной (10-15 л), суперфосфат (20-25 г), сульфат калия (10-15 г). Можно использовать древесную золу. Кислую землю требуется обработать доломитовой мукой, измельченным мелом. Весной почву рыхлят, высаживают клубни с промежутком 30-35 см, между рядами оставляют пространство 60-65 см. Глубина лунки составляет для легкого грунта 8-10 см, тяжелого – 5-6 см.

А Вы любите выращивать картофель?

Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте.

О подкормке картофеля я писала в следующей статье: Чем удобрить картофель во время посадки в лунки

Сорт картофеля Сынок, описание, фото, характеристика и отзывы, а также особенности выращивания

Сынок немало озадачил собственным возникновением обычных огородников и даже учёных. Неурожайный сорт с очень маленькими плодами никого бы не заинтересовал. А этот даёт большие клубни, не болеет, окучивать не нужно, а основное — колорадский жук его не любит.

История картофеля сорта Сынок

Ажиотаж вокруг картофеля Сынок длится не один год. Сегодня о нём уже готова легенда — это шедевр народной селекции, причём непонятно какой страны. Сорт устаревший, его с прошлого столетия растят в нашей стране, Беларуси, Украине и прочих бывших советских республиках.

В большинстве источников (на форумах, в онлайн-магазинах, глянцах для владельцев дачи) говорится, что есть у Сынка и второе название — Богатырь, кстати, оно и считается первоначальным. Уже возникла версия: как Богатырь превратился в Сынка. Возможно, какая-нибудь огородница к осени забыла, что посадила весною, и переименовала сорт на собственный вкус. Так от огородника к огороднику стали переходить семенные клубни Богатыря под новым наименованием — Сынок.

Но и происхождение Богатыря сложно узнать. Сорта нет в Госреестре РФ, да и семян в официальной продаже не отыскать. На промышленных полях он не выращивается, встречается исключительно на непрофессиональных участках. Огородники приобретают клубни на рынке, высылают друг дружке по почте, выписывают в онлайн-магазинах.

Когда картофель с двойным наименованием дошёл до белорусского рынка, многие огородники, первый раз купившие и вырастившие Сынка, были шокированы размером клубней и их количеством в гнезде. Одни стали важничать, что такой картофель вывели в их стране. Возникли публикации в сети интернет с описаниями Сынка как картофеля народной белорусской селекции. А иные насторожились, увидели в сорте признаки трансгенности, стали писать и звонить в редакции здешних газет и журналов. Одной из подобных газет оказалась «Жодзiнскiя навiны».

Очередной звонок: «Расскажите о картофеле Сынок, который сейчас можно приобрести на рынке как семенной. Я купила в прошедшем сезоне, вырастила… Урожай корнеплода воображение просто поражает — настолько картофелины отрастают большими и привлекательными. Да и вкусненькими. Нечаянно услышала, что этот сорт трансгенный. Говорят, что, потребляя его в пищу, можно заболеть раком?»

https://zhodinonews.by/2011/08/16/c2-ab-d0-b1-d0-be-d0-b3-d0-b0-d1–82-d1–8b-d1–80-d1–8c-c2-bb-d0-b8-d0-bb-d0-b8-c2-ab-d1–81-d1–8b-d0-bd-d0-be-d0-ba-c2-bb-d0-b3-d0-b5-d0-bd-d0-bd-d0-be-d0-bc-d0-be-d0-b4-d0-b8-d1–84-d0-b8-d1–86/

Работники редакции занялись расследованием, обратились в ВУЗ защиты растений. Учёные ответили так, что все вопросы о Богатыре (Сынке) остались открытыми.

– B белорусской селекции такого сорта картофеля нет. Может быть, вам попался картофель российской, голландской или остальной селекции. – Наши читатели интересуются, есть ли в Беларуси трансгенный картофель? – Нет, у нас в государстве такой корнеплод не выращивается…

Учёные, с которыми получилось связаться, предполагают, что сорт выведен ленинградскими учёными и находится на испытании.

https://zhodinonews. by/2011/08/16/c2-ab-d0-b1-d0-be-d0-b3-d0-b0-d1–82-d1–8b-d1–80-d1–8c-c2-bb-d0-b8-d0-bb-d0-b8-c2-ab-d1–81-d1–8b-d0-bd-d0-be-d0-ba-c2-bb-d0-b3-d0-b5-d0-bd-d0-bd-d0-be-d0-bc-d0-be-d0-b4-d0-b8-d1–84-d0-b8-d1–86/

Если честно, меня эта история одновременно и насмешила, и заинтриговала. Загадка международного масштаба, которая уже на протяжении многих лет обрастает разнообразными небылицами, требовала разрешения. На счастье, ещё сбереглась официальная информация о происхождении Богатыря. К сожалению, но легендарную народную селекцию ему приписывать пока рано, да и незаслуженно.

В период 1978–1998 гг. при совместном участии служащих Приморского НИИСХ, Дальневосточной опытной станции ВИР, Приморского СХИ, Дальневосточной опытной станции ВИЗР были выведены сорта картофеля Богатырь, Филатовский, Долинный, ПРИ-12, Синева.

http://primnii.ru/index.php/ct-menu-item-9/13-articles/60-article-20

Сорт картофеля Богатырь (Сынок) выведен в нашей стране, на одной из дальневосточных опытных станций. Автором считается ФГБНУ «Федеральный научный центр агробиотехнологий Дальнего Востока им. А. К. Чайки». Предприятие по большей части специализируется на зерновых и кормовых культурах, однако в структуру входит и отдел картофелеводства. В Государственный реестр занесены сорта картофеля: Казачок, Янтарь, Загородный, Смак, Синева, Филатовский.

Что же касается Богатыря, быстрее всего, он не прошёл конкурсные или государственные проверки, потому и не допущен к массовому и промышленному выращиванию. И это понятно, у сорта есть свои особенности, которые не вписуются в представления о новом картофеле. Нигде и никем не указывается, что Богатырь, или Сынок, трансгенный.

Описание сорта

Самое значимое преимущество Сынка — это очень большой потенциал в наращении урожая. В зависимости от качества ухода, плодородия земли, климата вес одного клубня меняется от 50 до 500 г. В одном кусте вырастает по 8–15 штук, максимум 40. Официальных критериев урожайности нет, по самым разнообразным впечатлениям огородников, с одного куста удаётся собрать 5–10 кг картофеля.

Урожай Сынка богатый, на одном кусте может нарасти до 40 клубней разного размера

Клубни овальные и округловатые, ровные, глазков мало, собраны на верхушке. Кожица шершавая, кремовая, с рисунком в виде сеточки. Мякоть белая, на разрезе не чернеет. При варке картофелины лишь чуть-чуть рассыпаются, хранят форму. Сорт прекрасно подходит для жарки, приготовления супов и пюре. По вкусу он самый заурядный.

Клубни Сынка покрыты кожицей кремового цвета с рисунком сеточкой, глазков практически нет, они все собраны на вершинках

Сынок стоек к раку, парше, чёрной ножке. В засуху без системы капельного полива, когда многие сорта дают очень маленькие плоды, этот завязывает клубни нормального средних размеров. Колорадские жуки всё таки покушаются на Богатыря, однако если на участке есть иные сорта, в первую очередь селятся на них. Ещё одно преимущество сорта — хорошая лёжкость.

Есть у Сынка и несколько минусов, которые могут убрать желание его растить:

• Это позднеспелый сорт. От всходов до сбора урожая проходит 140 дней. Не в каждом отечественном регионе тёплое время года продолжается практически 5 месяцев.
• Из-за позднеспелости урожай собирают не до недавнего времени сентября, а осенью кусты и клубни активно заселяют грибки фитофтороза.
• Клубни отрастают не только под кустом, но также и в радиусе 50–70 см вокруг, другими словами при рытье картошки вам нужно будет перекопать ручным способом большие площади земли. Навряд ли этот сорт подойдет для механической уборки.
• Оригинален и трудозатратен посадочный процесс. Рекомендуется садить квадратно-гнездовым способом да ещё глазками, которые необходимо вырезать из клубней.

Разумеется, можно рискнуть и посадить эту диковинку. Но основная трудность — это поиск семян настоящего Богатыря или Сынка. Заинтересовавшимся нужно будет их приобретать у частников на рынке, по объявлению или в online-магазине, доверившись незнакомому продавцу.

Характерности выращивания

У этого сорта длительный срок покоя, благодаря этому перед посадкой клубни необходимо «разбудить». За месяц перенесите их в тёплое и светлое место для проращивания. Землю на участке глубоко перекопайте, внеся на каждый метр квадратный по 1–2 ведра перегноя или компоста и 0.5 л деревянной золы.

К посадке приступаем, когда почва прогреется до +10 °C. За 1–2 дня из проросших картофелин необходимо вырезать глазки — ростки с меньшим кусочком мякоти — и разложить их для просушки срезов.

Видео: посадка картошки глазками

По какой причине в народ ушёл этот лукавый приём, можно понять из описания сорта. Клубни большие, а глазки сосредоточены сверху, вся остальная картофелина без ростков, смысла её закапывать в землю нет. Но я не вижу надобности выковыривать глазки из небольшой картошки. Да и сами огородники пишут, что приобретают очень маленькие семена Сынка и сажают их полностью.

Посадку выполняют по схеме 50х50 см, глубина заделки — 10–15 см. Всходы появятся через 7–14 дней. По желанию собрать необыкновенный урожай, то поливайте кусты раз на протяжении недели и подкармливайте раз в 14 дней настоями органики, золой, комплексными удобрениями для картофеля. Данные мероприятия, как и прополки, проводите до смыкания кустов.

Квадратно-гнездовой способ, другими словами посадка по схеме 50х50, 70х70 и т. п., был первый раз применён в 1943 г. в Московской области, на полях колхоза им. Сталина. Тогда возникла необходимость заменить ручной труд механическим. Целью было обеспечить хороший подход трактору к кустам для обработки. Он мог передвигаться по полю как вдоль него, так и поперёк. Внезапно для себя аграрии открыли и очередной плюс — урожайность увеличилась на 10–15% и это при обработке механическим путем. И сейчас есть огородники, которые сажают картофель таким вариантом, но ручным способом, причём любой сорт, и наблюдают прибавку урожайности практически вдвое в сравнении с хорошим способом посадки — рядками.

При квадратно-гнездовом способе кажется, словно ряды проходят и поперёк, и вдоль, и вдоль диагонали; кусты отлично освещаются солнечными лучами

Рыхлить междурядья и окучивать Сынка нельзя. Ведь широко вокруг кустов, у самой поверхности земли, растут столоны и наливаются клубни. Пройдясь тяпкой, вы это все обрубите. Многие огородники считают такой запрет плюсом, потому что они высвобождаются от части физического труда.

За 1–2 недели до сбора урожая в целях предупреждения фитофтороза срежьте и удалите с поля ботву. Если со дня возникновения всходов ещё не прошло 140 дней, урожай все равно будет, но обыкновенным и даже ниже среднего. На семена оставляйте клубни с самых продуктивных кустов. Перед отправкой на хранение озелените их в полутени.

По общему народному мнению, семена картофеля Богатырь не надо оновлять каждые 5–6 лет, выращивая мини-клубни из ботанических семян. Он не вырождается. У профессиональных овощеводов на данный счёт собственное мнение.

И ещё хочу не согласиться с подобным высказанным утверждением: мол, сорт длительнее не вырождается, если картофелины перед посадкой разрезать на пару частей. Что ж, клубень, на самом деле, набирает в себя вирусы. Их меньше там, где размещены зачатки ростка (глазки), и в теории возможно сдерживание деградации сорта при размножение картофеля почкой. Однако что меняется, когда мы режем клубень на куски? Неужели от этого становится меньше вирусов?! Появляется добавочная проблема: во время данной операции необходимо после любого разреза тщательно обеззараживать инструмент, иначе от одной больной картофелины заразятся все здоровые. А такой материал для посадки опасен. Так что картофелеводам лучше не нарезать клубни, пускай это выполняют только повара.

http://vsaduidoma.com/2016/05/23/kartofel-synok-foto-opisanie-uhoda-moi-otzyvy/

Отзывы огородников о картофеле Сынок

Сейчас много пишут о сорте Сынок по которой прячется сорт Богатырь- этот сорт создали в Ленинградской обл. однако не прошёл гос сортоиспытания и был снят с размножения. В непрофессиональном секторе он широко распространился по рекламе. Мне тоже пришлось его проверить но каких нибудь замечательных качеств в нем не наблюдал. На одной из выставок происходящих в Москве ВВЦ приблизившись к торговым менеджерам у которых было написано картофель сорт Сынок-Богатырь, задал вопрос о происхождение этого сорта на что они мне с подобным удивлением ответили будто бы я из пищеры древней выбрался. Это же всем известный сорт, а кто его автор спроси я. Ответ изумил меня: МЫ ДОМОДЕДОВО.

Александр1975

http://forum.homecitrus.ru/topic/21649-kartofel-s-tcvetnoj-miakotiu/page-2

В прошедшем сезоне мне дали много разных семян,все посадить у себя было не по настоящему,отдал соседке,она представительница слабого пола ответственная все под запись сажала,из многих сортов наиболее удачные в это засушливое лето оказались Пикассо,Сынок и Улыбка.

tep

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=784612

Богатырь, или Сынок, — это довольно неоднозначный сорт, который уже давно и горячо обсуждают и новички в овощеводстве, и профессионалы. В этом он по-своему уникален и притягателен. А если здраво посмотреть на перспективу выращивания, то минусов в сорте достаточно, чтобы понимать, почему он не прошёл государственные проверки. А удостаивается ли Сынок места у вас на участке, решаете именно вы.

описание и характеристики, особенности посадки и выращивания

Основные характеристики сорта:

• Авторы: Беларусь
• Синонимы названия: Богатырь
• Срок созревания: поздний
• Размер клубня: крупный
• Масса клубня, г: 85
• Окраска кожуры: кремовая, иногда с легким розоватым оттенком
• Окраска мякоти: светло-кремовая
• Назначение: универсальный
• Лежкость: отличная
• Содержание крахмала, %: 13−14%

Посмотреть все характеристики

Картофель Сынок иногда называют видом, полученным народной селекцией. Бывали моменты, когда в нем усматривали признаки трансгенности, и это не удивительно – в урожае из лунки могут попадаться клубни весом до полукилограмма. Официальная информация не подтвердила ни модификации, ни народного происхождения, а не включение сорта в Госреестр объясняют отдельными моментами, которые могли привести к отсутствию официального одобрения.

История выведения

Дачники и фермеры добывают семенной материал различными путями – обменом, покупками в интернет-магазинах, почтовыми отправлениями из других регионов. Отсутствие другой информации, кроме полученной по описаниям и на собственном опыте, привело к распространению названия Сынок. Однако после подозрений в генной модификации были проведены этимологические изыскания, и специалисты называют две версии его происхождения:

• выращен в Ленинградском НИИСХ и находится на сортовом испытании;

• плод упорного труда Приморского НИИСХ и Дальневосточной опытной станции ВИЗР в 70-80 годы прошлого века.

Советскими учеными тогда были выведены сорта картофеля Богатырь, Синева, Филатовский и некоторые другие. По описаниям, Сынок и Богатырь – это один и тот же сорт, с исключительными качествами и особенностями, не присущими самым современным разработкам.

Автором считают ФНЦ агробиотехнологий им. Чайки, но с народным авторством не согласны ни исследователи, ни эксперты.

Описание сорта

Картофель Сынок не случайно называют сортом с огромным потенциалом. Его отличительные черты – серьезный аргумент в выборе именно этой разновидности. Качество ухода и почвы, климатические особенности позволяют получать вариабельные результаты:

• клубни размером от 80 до 500 г, ровные, овальные или округлые;

• количество плодов в каждой лунке – от 8 до 40 штук;

• устойчивость к распространенным заболеваниям;

• колорадский жук селится на кустах этого сорта в последнюю очередь;

• если нет полива, и лето засушливое, клубни растут среднего размера, а не мелкие, как у других сортов.

Картофель Сынок – сорт позднеспелый. Урожай окончательно созревает через 3-3,5 месяца. Это с лихвой компенсируется возможностью получить с куста 5-10 кг крупных плодов, с прочной кожицей, отличной лежкостью и способностью переносить транспортировку на большие расстояния, если его выращивать с коммерческими целями. Отсутствие государственных испытаний и официально обнародованных статистических данных не повод отказываться от экспериментов. Некоторые огородники говорят, что полученный в первый раз урожай просто ошеломляет весом, качеством и полученным количеством клубней.

Характеристика внешнего вида куста и корнеплодов

Позднеспелый сорт отличают от других растений невысокие и компактные кусты с прямостоячими стеблями и относительно небольшим количеством листьев.

1. Рост кустов определяется почвой – чем она благодатнее, тем они выше. Могут достигать 65-70 см.

2. Облиственность листьями изумрудного цвета, цветки белые, собраны в высокие венчики, быстро опадающие из-за крупного размера, отчего на кусте практически не образуются ягоды.

3. Извлекая клубни из лунки, можно обнаружить, что они неоднородные по размеру и форме, но преимущественно большие, покрыты слегка шероховатой на ощупь кожицей, кремовой, с незаметным сетчатым рисунком.

4. В ровных корнеплодах небольшое количество глазков, в основном сконцентрированных на верхушке. Сделав разрез, который не темнеет, можно увидеть мякоть белого цвета.

Лежкость и транспортабельность отлично дополняют характеристики картофеля Сынок. Его можно долго хранить в подходящих условиях, для собственных надобностей и для реализации на рынках или в торговых сетях. Пока говорится только о выращивании его на собственных земельных наделах, но и это может стать прибыльным предприятием.

Назначение и вкусовые качества клубней

В разных источниках можно встретить утверждения об обычных вкусовых качествах корнеплода, однако это некорректное утверждение. Картофель с крупными клубнями содержит огромное количество микро- и макроэлементов, витаминов, 14-15% крахмала. Его называют столовым, потому что он пригоден для приготовления супов, варки, тушения, жарки и заморозки в виде полуфабриката для приготовления картофеля фри.

При термообработке он не теряет полезных компонентов и не деформируется. Легкая чистка благодаря небольшому количеству глазков, не углубленных в мякоть, – дополнительный бонус. Крупные размеры позволяют быстро начистить необходимое для блюда количество с минимальными потерями в виде отходов.

Созревание

Через 120-140 дней с момента проклевывания ростков можно заниматься сбором урожая. Это означает, что нужно следить за долгосрочным календарем погоды, чтобы возвратные холода и ранние заморозки не повредили семенной материал или уже созревшие клубни. Впечатляющее количество можно получить в регионах, где погодные условия не торопят огородника со сбором урожая. Но и длительное нахождение в почве после засыхания тоже не рекомендовано.

Урожайность

Отсутствие официальных данных с лихвой компенсируется отзывами огородников. Стандартное количество урожая с куста – в среднем до 7 кг, но при хорошей агротехнике вполне реально получение и 10 кг. В подтверждение этому – возможное количество клубней от 8 до 15 при неблагоприятных условиях и до 4-х десятков, которые кажутся невероятными, но были зафиксированы неоднократно.

Выращивание и уход

Уход является главным условием получения урожайности картофеля Сынок. Сорт нетребователен к почве, хотя на легких плодородных грунтах проще получать значительные урожаи. Поливы и подкормки, окучивание, прополка – факторы ухода, на которые он чутко отзывается и реагирует хорошими урожаями.

Посадка несколько отличается от современных рекомендаций – после периода покоя, примерно за месяц до посадки в почву, клубни переносят в светлое и теплое помещение для проращивания. На участке нужно сделать глубокую перекопку, и внести перегной с компостом или древесную золу. Сажать можно только после прогревания почвы и воздуха не менее чем до +10 градусов.

Семенной материал используют двух видов: мелкие покупные или отобранные при сортировке урожая клубни, а также проросшие глазки. Их вырезают из проращенных картофелин, а остальное употребляют на другие надобности. Срез на вырезанном глазке подсушивают.

Повысить урожай можно, сажая квадратно-гнездовым способом, поливая кусты каждую неделю и 2 раза в месяц – настоями органики. Для этой цели можно использовать покупные стимуляторы роста, золу или специальные удобрения для картошки. При подсчете срока сбора урожая нужно учитывать, что формирование клубней начинается с момента прорастания ростков, а для этого потребуется 1-2 недели.

Посадка картошки – одно из основных весенних мероприятий, традиционных для российских огородников. Существует масса способов посадки этого овоща, позволяющих получить хороший урожай в разных условиях и климатических поясах. Перед посадкой нужно тщательно подготовить посадочный материал, правильно определить сроки, грамотно подготовить почву.

Картофель, также как и другие овощные культуры, нуждается в увлажнении почвы. Важно своевременно и в нужном количестве поливать картошку, тогда хороший урожай будет гарантирован. Периодичность поливок и их норма зависят от погодных условий и особенностей климата региона.

Окучивание – это одна из процедур, помогающих значительно повысить урожайность картофеля и защитить его от сорняков. При окучивании происходит стимулирование роста как надземной, так и подземной частей растений. Это, в свою очередь, стимулирует закладку новых корней и образование клубней.

Не всегда есть возможность высаживать картофель на полноценных плодородных почвах, поэтому регулярное внесение подкормок поможет улучшить ситуацию. При выращивании картофеля можно использовать органические, минеральные и органоминеральные удобрения.

Картофель — популярная овощная культура, которую высаживают на своем участке многие огородники. Но вырастить обильный урожай вкусных и крупных клубней вряд ли получится, если как следует не защитить грядки от наиболее распространенных болезней и вредителей. Зачастую развитие болезней различной этиологии картофеля проходит незаметно, поэтому важно вовремя выявить проблему и устранить её.

Уборка картофеля – такой же важный этап, как и его выращивание. Если копать слишком рано, клубни не успеют вырасти и созреть, будут плохо храниться. Если с уборкой затянуть, картофель может пострадать от заболеваний или непогоды.

Важно не только вырастить хороший урожай картофеля, но и правильно его сохранить. При создании оптимальных условий для хранения клубни могут пролежать, не портясь, 9-10 месяцев. Поэтому после сбора урожая нужно подготовить картофель к хранению и поместить в подходящее место.

Картофель высокоурожайные сорта семянной- Лапоть, СЫНОК, УНИКА,САРПО- МИРА, КОРОЛЕВА АННА, ТУЛЕЕВСКИЙ, БАРС. в Воронежской области / Объявление №41917

Полезная информация:

Картофель – это наверное, самое известное и не только в России, но и в других странах мира многолетние, клубеносное, травянистое растение из семейства пасленовых, с древних времен употребляемое человеком в пищу. Родиной картофеля является Южная Америка, где до настоящего времени его можно встретить в дикорастущем виде. Впервые разводить и употреблять картофель в пищу, начали примерно 5 тысяч лет назад, но в Европу картофель был завезен только в 16 веке, а в России его появление связывают с именем Петра 1 , который в конце уже 17 века, привез в Петербург, мешок картофеля из Голландии. Как и все другие овощи, за долгое время возделывания, культивации, селекции, выведено множество различных сортов картофеля, обладающих самыми разнообразными характеристиками, вкусовыми качествами и соответственно ценой. Все сорта картофеля по времени созревания делятся на ранние 60 – 80 дней, среднеспелые 80-90 дней и поздние 90 -110 дней. Так же картофель подразделяется по целям выращивания на Столовый, Технический, Кормовой и Универсальный. Вот только некоторые из известных сортов картофеля, широко распространенные в России: это картофель сорт Аврора, картофель сорт Адетта, картофель сорт Беллароза, картофель сорт Бриз, картофель сорт Вектор, картофель сорт Винета, картофель сорт Гала, картофель сорт Голубизна, картофель сорт Жуковский ранний, картофель сорт Журавинка, картофель сорт Зекура, картофель сорт Импала, картофель сорт Каменский, картофель сорт Киви, картофель сорт Колобок, картофель сорт Коломба, картофель сорт Королева Анна, картофель сорт Лабелла, картофель сорт Ласунак, картофель сорт Луговский, картофель сорт Любава, картофель сорт Метеор, картофель сорт Невский, картофель сорт Пикассо, картофель сорт Ред, картофель сорт Скарлет, картофель сорт Ривьерра, картофель сорт Родрига, картофель сорт Розара, картофель сорт Роко, картофель сорт Рябинушка, картофель сорт Сантэ, картофель сорт Свитанок картофель сорт Киевский, картофель сорт Скарб, картофель сорт Тулеевский, картофель сорт Удача, картофель сорт Уладар. По производству картофеля первое место занимает Китай, второе Индия, третье место Россия, далее следуют Украина, США, Германия, Бангаладеш, Франция.. Самый дорогой сорт картофеля, называется «La Bonnotte», его цена составляет примерно 500 – 700 евро за один килограмм.

Сад Огород Брянск — Картофель

Семенной картофель клубнями.

Уважаемые садоводы,мы осуществляем продажу любительского семенного картофеля на посадку самых популярных сортов. За сезон, мы предлагаем более 100 сортов семенного картофеля: из них 13 сортов раннего,80 сортов среднего,2 сорта позднего и 3 сорта озимого семенного картофеля.

Сорта в продаже!!!

Ранние сорта (срок созревания 45-60 дней): Сорокодневка,Ранний 60,Спринт,Старт,Метеор,Брянская лакомка,Утро раннее,Орловские рысаки,Орловский ранний,Кундук,Суперторпеда (50 дней),Быстрик,Бананчик,Алина,Жуковский ранний,Импала,Лилея,Удача,Беллароза,Весна,Розара,Гала,Каратоп,Каменский,Романо,Невский,Каприз,Лазурит,Розара,Ломоносовский и др.

Средние сорта (срок созревания 85-95 дней): Лапоть красный,Лапоть жёлтый,Лапоть мира,Тулеевский,Сынок,Тоха-Картоха,Чугунка,Синеглазка,Лакомка,Бегемот,Вкуснятик,Ламира,Сьера,Пашутка,Гигантела,Берлинка,Галактика,Адретта,Отрада,Престиж,Соточка,Скарб,Вектор,Луговик и др.

Поздние сорта (срок созревания 95-110 дней): Зимний десерт,Восхищение,Ямал,Северянка и др.

Озимые сорта(посадка под зиму): Метель,Подснежник,Морозко,Брянский Подзимний.

В чём преимущества и отличия нашего любительского посевного картофеля от других сортов:

— гарантия урожая при правильном уходе и выращивании

— у нас собраны только любительские сорта лучшего и самого востребованного семенного картофеля

— весь картофель с высокими и отличными вкусовыми качествами

— с высоким содержанием крахмала

— высокая степень рассыпчатости и разваривания при варке

— необычно крепкие,мощные и крупные ростки при проращивании

— подбор посевного материала по различным грунтам и регионам посадки

— высокая устойчивость к колорадскому жуку и фитофторозу

— отлично хранится в зимний период

— каждый сезон появляются более 10 сортов испытанных и опробованных новых сортов

— заказы принимает опытный агроном-консультант с опытом работы более 30 лет

Заказы на семенной картофель принимаются в течении всего года с 8.00 до 21.00 ( время московское),без выходных и перерыва на обед.

КОЛЛИЧЕСТВО СЕМЕННОГО МАТЕРИАЛА ОГРАНИЧЕНО!

Заказы принимаются по телефонам:

8-995-968-41-04

8-995-968-41-81

8-953-285-60-52

Евгений Александрович

На весну заказы принимаются с ноября по май месяц (в зависимости от наличия семенного материала). Высылка семенного картофеля осуществляется с 15 марта по 10 мая в зависимости от погодных условий.

На осень заказы принимаются с июня по декабрь,высылка семенного материала осуществляется 1 сентября по 1 декабря (при отсутствии отрицательных температур).

Рассылка семенного материала осуществляется ПОЧТОЙ РОССИИ при полной предоплате за товар и пересылку!

НАЛОЖЕННЫМ ПЛАТЕЖОМ ТОВАР НЕ ВЫСЫЛАЕТСЯ!!!

Картофельное пюре Sonny’s BBQ

Наш отказ от ответственности (серьезные вещи)

Используя наш бесплатный планировщик питания (и остальную часть сайта spoacular.com), вы должны согласиться с тем, что вы и только вы несете ответственность за все, что происходит с вами из-за того, что вы прочитали на этом сайте или купили / приготовили / съели, потому что этого сайта. В конце концов, единственный человек, который контролирует то, что вы кладете в рот, это вы, верно?

Spoonacular — это поисковая система рецептов, которая находит рецепты по всей сети.Мы делаем все возможное, чтобы найти рецепты, подходящие для многих диет — вегетарианских, веганских, без глютена, без молочных продуктов и т. Д. — но мы не можем гарантировать, что ингредиенты рецепта безопасны для вашей диеты . Всегда читайте списки ингредиентов из исходного источника (перейдите по ссылке из поля «Инструкции») в случае, если ингредиент был неправильно извлечен из исходного источника или каким-либо образом был неправильно помечен. Более того, важно, чтобы вы всегда читали этикетки на каждом продукте, который вы покупаете , чтобы узнать, может ли этот продукт вызвать аллергическую реакцию или противоречит вашим личным или религиозным убеждениям.Если после прочтения этикетки вы все еще не уверены, обратитесь к производителю.

Мы также пытаемся оценить стоимость и рассчитать информацию о пищевой ценности рецептов, представленных на нашем сайте. Опять же, мы не можем гарантировать точность этой информации . Кроме того, наш визуализатор питания, предлагающий ограничить потребление натрия, сахара и т. Д. И получать достаточно белка, витаминов и минералов, не предназначен для использования в качестве медицинской рекомендации . Точно так же наши советы по здоровью основаны на статьях, которые мы прочитали из различных источников в Интернете, и не основаны на какой-либо медицинской подготовке .Команда, стоящая за Spoacular, не обладает какой-либо медицинской квалификацией, и информация может оказаться неверной или устаревшей на основе будущих исследований. Если вам нужна помощь в планировании диеты или определении того, какие продукты (и рецепты) безопасны для вас, обратитесь к зарегистрированному диетологу, аллергологу или другому медицинскому работнику .

Spoonacular не несет ответственности за любые побочные эффекты или ущерб, возникшие в результате использования вами веб-сайта или любой информации, которую он предоставляет (например,грамм. после приготовления / употребления рецепта на сайте spoacular.com или на любом из сайтов, на которые мы ссылаемся, после прочтения информации из статей или публикации в социальных сетях и т. д.)

×

Взлом для идеального хрустящего жареного картофеля, опубликованный в TikTok

Пользователь TikTok поделился гениальным советом по созданию идеального хрустящего картофеля на жареном картофеле. (Getty Images)

Жареный ужин с обрезками, покрытыми соусом, — одно из простых радостей жизни, и нельзя отрицать тот факт, что звездой воскресного шоу всегда, повторяю всегда, является жареный картофель.

В то время как каждый, от вашей няни до Джейми Оливера, будет иметь свой собственный секретный способ приготовления идеальной жареной кочки, получение нужного количества хрустящей корочки на ваших лепешках все равно может быть немного удачным или упущенным.

Но один пользователь TikTok поделился своим собственным приемом для создания идеальной хрустящей картошки каждый раз.

И все, что вам понадобится, — это один обычный ингредиент в магазине.

Сонни Харрелл, он же @thatdudecancook, поделился своим картофельным трюком со своими 3,1 миллионами подписчиков на TikTok, и это меняет правила игры.

Оказывается, все, что вам нужно, чтобы поджарить самый хрустящий картофель в вашей жизни, — это пищевая сода.

Подробнее: Простой кулинарный прием Найджеллы Лоусон для подслащивания оставшихся помидоров

Перед тем, как Харрелл начинает свой мастер-класс по запеканию картофеля, шеф-повар в социальных сетях заявляет, что его трюк может «изменить способ приготовления жареного картофеля для людей». остальная часть твоей жизни ».

Как знает любой жареный картофель с приправами, вам нужно сначала вымыть и очистить почву перед тем, как нарезать ее любым способом, при условии, что все они примерно одного размера.

Hurrell также советует довести воду до кипения перед тем, как добавить немного соли, чтобы пропарить окорок.

Но тогда пришло время взлома.

«Добавьте чайную ложку пищевой соды — вот и весь фокус!» он объясняет.

«Пищевая сода разрушает края картофеля, что приводит к наилучшему хрусту!»

Подробнее: Женский совет по избавлению от горячего жира, не выливая его. Повар рекомендует варить картофель в течение 20-25 минут, пока он почти не станет мягким.

Затем он говорит, что нужно предварительно разогреть противень на дне вентиляторной духовки до 180 градусов по Цельсию.

Слейте воду из окорочков, добавьте немного масла и немного соли розмарина, затем перемешайте картофель, чтобы покрыть его маслом и солью.

История продолжается

Он предлагает добавить немного оливкового масла в ваш противень для горячего жарения, прежде чем залить картофель и запекать в течение 35-40 минут.

Также рекомендуется время от времени переворачивать лопаточку, чтобы пищевая сода могла воздействовать на всю корку волшебным образом.

Пищевая сода — ключ к хрустящему жареному картофелю? (Getty Images)

Неудивительно, что с тех пор, как Харрелл поделился своим простым взломом кухонного шкафа, его просмотрели более 546 тысяч раз и получили тысячи комментариев от впечатленных зрителей, желающих попробовать этот трюк.

«Я только что сделал их сегодня вечером, и они были потрясающими! Спасибо за рецепт », — написал один пользователь.

«Это был огромный успех», — согласился другой.

«Это единственный способ, которым я сейчас готовлю жареный картофель», — прокомментировал другой фанат.

Подробнее: Взлом Genius TikTok для очистки запачканной пластиковой посуды

Пока повара обсуждали рецепты приготовления лучшего жареного картофеля, ученые также придумали формулу, которая обещает каждый раз обеспечивать идеальные пирожные.

Студенты школы Edge Hotel School в университете Эссекса объединили свои усилия с экспертами по математике из школы Samuel Whitbread в Бедфордшире, чтобы рассчитать точные размеры, необходимые для приготовления золотой окорочки, и, по-видимому, ключевым моментом является максимальное увеличение площади поверхности картофеля.

Тем временем удостоенный наград шеф-повар Хестон Блюменталь ранее описал свой собственный трюк для создания хрустящих углеводов, который включает сначала их пропарить в течение не менее 20 минут и бросить кожуру в воду для придания вкуса.

Не знаю, как вы, но мы ведем обратный отсчет дней до воскресного обеда.

Подписаться сейчас

Рецепт запеканки из сладкого картофеля с шалфеем и пеканом Санни | Солнечный Андерсон

Топпинг:

1/2 стакана универсальной муки

1/4 стакана плюс 2 столовые ложки светло-коричневого сахара, в упаковке

5 столовых ложек несоленого сливочного масла, холодного, нарезанного маленькими кусочками

1 чашка половинок пекана, крупно нарезанных

6-8 свежих листьев шалфея, мелко нарезанных

Цедра 1 апельсина

Кошерная соль

Наполнение:

2 1/2 фунта (около 4 средних) сладкого картофеля с кожурой

2 столовые ложки растительного масла

1/2 стакана жирных сливок

1/2 стакана универсальной муки

1/4 стакана светло-коричневого сахара, упакованного, плюс еще по вкусу

4 столовые ложки несоленого сливочного масла

1/2 чайной ложки специй для тыквенного пирога

1 чашка мини-зефира, при желании еще

2 яйца

Рецепт особого картофельного латкеса Сонни

Используя лезвие среднего измельчителя кухонного комбайна, натрите пару кусочков картофеля, положив их горизонтально в подающую трубку, чтобы длина нитей была максимальной.Затем натереть на терке половину луковицы. Чередуйте картофель и лук в подающей трубке, пока все не натерется на терке. Лук превратится в кашицу, но его сок поможет картофелю не потемнеть. Выбирайте все неотделанные кусочки.

Положите чистое кухонное полотенце в большую миску и переложите натертую смесь в полотенце. Сверните полотенце в продольном направлении и отожмите как можно больше жидкости (это можно делать над миской или прямо над раковиной).

Перелейте тертую смесь в чистую миску.Добавьте яйца, мацу, соль и перец и хорошо перемешайте. В большой чугунной сковороде или сковороде с антипригарным покрытием налейте около 1/8 дюйма масла и нагрейте на среднем огне. Масло достаточно горячее, потому что при добавлении кусочек картофеля начинает шипеть. Сформировать пробную латке из столовой ложки смеси. Обжарить до коричневого цвета, попробовать и поправить приправы.

Чтобы сформировать латкес, наберите около 1/2 стакана смеси руками и слегка похлопайте из нее в блин толщиной около 1/2 дюйма, оставив несколько беспорядочных прядей по краям.(Во время работы в миске будет скапливаться жидкость. Выдавите излишки, чтобы получился плотный блин). После придания формы каждой латке окуните ее в горячее масло и аккуратно разгладьте обратной стороной лопатки. Жарьте до темно-золотистого цвета, не менее 10 минут с каждой стороны, чтобы середина была полностью приготовлена. Латке может занять больше или меньше времени в зависимости от того, сколько вы поместите в свою сковороду и насколько горячая ваша плита, но мне никогда не удавалось получить общее время приготовления менее 15-20 минут за партию. Если края темнеют очень быстро, убавьте огонь.Чтобы предотвратить чрезмерное впитывание масла, переворачивайте каждую латке только один раз. Добавляйте масло между партиями по мере необходимости, проверяя, чтобы масло снова нагрелось, прежде чем жарить еще латке. Слейте воду на бумажные полотенца или чистый коричневый бумажный пакет. Подавать немедленно.

⋆ ✔️Картофель Сонни уход как вырастить ⋆ 👨‍🌾 Farmer-online

На своих дачных участках садоводы выращивают разные сорта картофеля. Раннеспелые хороши тем, что молодые клубни можно выкапывать уже через 50 дней после посадки.Среднеспелые созревают немного позже. Но позднеспелые можно пробовать не ранее, чем через 100 дней с момента посадки в грунт. Это вид картофеля, к которому принадлежит Сонок.

Его происхождение доподлинно неизвестно, но есть несколько предположений. Одна из версий гласит, что ленинградские селекционеры вывели этот картофель, а по второму сорту он появился в результате народного эксперимента. Есть некоторая путаница с названием. В разных регионах его называют Богатырь, Сын, Русский Богатырь.Но как бы его ни называли, он приобрел популярность среди агрономов.

🥔 Картофель сынок: описание сорта

Это позднеспелый сорт, полностью созревающий всего за 120-140 дней. Урожайность высокая, в одном кусте может быть 15-25 клубней, средний вес которых составляет 75-85 грамм. Содержание крахмала 13-14%.

Куст прямостоячий, невысокий (до 65 см), компактный. Если почва плодородная, то кусты вырастают намного крупнее. Листовая пластинка среднего размера, насыщенного зеленого оттенка, со слегка волнистыми краями.Цветки крупные, белые, собраны в высокие венчики. Ягоды практически не образуются из-за того, что бутоны быстро опадают. Но корневая система хорошо развита и при благоприятных условиях может образовывать до 40 клубней. Лежкость сорта довольно высокая — 92-95%.

Сынок устойчив ко всем распространенным болезням культуры: парше обыкновенной, раков картофельному, нематоде золотой и другим. Чтобы повысить урожайность этого картофеля, специалисты рекомендуют повышать питательную ценность почвы с помощью органических веществ и строго контролировать полив.

🥔 Картофель Сонни: описание клубней

Клубни имеют следующие характеристики:

• округло-плоская форма;
• картошка внешне аккуратная, все примерно одинакового размера;
• кожура светло-кремового оттенка, с розовым отливом, тонкая, шершавая, с сетчатым рисунком;
• мякоть белая;
• глазки среднего размера, поверхностные, в основном расположены на ботвах картофеля;
• клубней богаты аминокислотами, клетчаткой и белком.

Из-за позднего созревания Сонни накапливает много питательных веществ и полезных витаминов. У этого картофеля прекрасные вкусовые качества, но он также не разваривается, сохраняет цвет при варке, хорошо сохраняет форму при жарке и запекании. Его по праву можно назвать универсальным продуктом.

Сонни — картошка, характеристика которой подходит каждому. Подходит как для индивидуального выращивания на дачных участках, так и для промышленного выращивания.

🥔 Качество сорта

Как и любая другая сельскохозяйственная культура, Сонни имеет свои положительные и отрицательные черты.Начнем с первых.

🌿 Преимущества:

1. Неприхотливость к условиям. Его можно успешно выращивать как в регионах с теплым климатом, так и в умеренной климатической зоне. Хорошо переносит морозы, непродолжительную жару и период продолжительных дождей.
2. Имеет хороший иммунитет к фитофторозу клубней и ботвы, устойчив ко многим вредителям и болезням.
3. Высокая производительность. С одного куста собирают до 5 кг картофеля, а в идеальных условиях — до 10 кг.
4. Sonny получил положительные отзывы за идеальную сохранность до нового урожая. Даже клубни с механическими повреждениями не сгниют и простояют до весны.
5. Привлекательный внешний вид картофеля позволяет выращивать его на продажу.
6. Благодаря прекрасным вкусовым качествам этого овоща, с ним можно много экспериментировать на кухне (при приготовлении супов, запеканок, салатов, гарниров к мясным и рыбным блюдам).
7. Посадочным материалом служат не только целые клубни, но и их черенки.
8. Компактность корневища позволяет выкапывать клубни с минимальными повреждениями.

🌿 Недостатки:

1. Плоды не успевают завязать и созреть после цветения. Это проблема тех, кто собирает семена картофеля для размножения.
2. Вопрос о трансгенности сорта остается открытым. Пока он не внесен в Государственный реестр, предположения относительно генетической модификации не могут быть опровергнуты.
3. Если почва недостаточно питательна, на кустах образуется много клубней, но их размер будет слишком маленьким.

🥔 Особенности выращивания

Посадка картофеля Сонни ничем не отличается от процесса выращивания других сортов этой овощной культуры. Важным плюсом у садоводов является то, что клубни можно обрезать для посадки. Их рекомендуется сначала проращивать, чтобы были хорошо видны активные ростки. Непосредственно перед посадкой картофель дезинфицированным ножом разделяют на части с минимальным количеством глазков — 2-3 штуки.

Как сажать картошку Сынок? Лучше всего зарекомендовал себя метод с квадратным вложением.Ямки выкапывают лопатой, в них вносят перегной и золу, а затем закладывают проросшие клубни или их черенки. Чтобы повысить устойчивость посадочного материала к различным вирусам, грибкам и болезням, нужно опрыскать его бледно-розовым раствором марганцовки, бордосской жидкостью или медным купоросом.

Уход за растениями начинается через неделю после посадки. Впервые проводится неглубокое рыхление граблями, что необходимо для обеспечения доступа воздуха и влаги.К тому же разрушается корка, что может помешать прорастанию всходов.

Если посадить семенной картофель Сонни правильно, он быстро начнет расти. Когда зеленая масса достигнет высоты 15 см, посадки следует окучить. Этот агротехнический прием способствует укреплению стеблей и лучшему образованию корней. Под кустами будут складываться большие здоровые клубни. Но не стоит слишком увлекаться, так как высокое окучивание может нарушить тепловой баланс.

Сейчас многие дачники используют механические способы посадки, окучивания и выкапывания картофеля.Это очень удобно и экономит физические и эмоциональные ресурсы.

📖 Заключение

Теперь вы знаете все особенности картофеля Сонни и основные правила его выращивания. Осталось только найти посадочный материал, приложить немного усилий и насладиться вкусом красивых розовато-бежевых клубней.

Описание сорта, фото, отзывы, уход, производительность и особенности

Привезенный в страну только триста лет назад картофель быстро занял лидирующие позиции, став «вторым хлебом» в традиционной русской кухне.Среди этого клубня любят заводчики и заводчики, которые постоянно ищут идеальный овощ.

Об одной такой находке, появившейся совсем недавно, расскажет наше издание. Этот картофель — сорт Богатырь или Сонок, разные трактовки в названии которых связаны с тем, что агротехнические испытания еще не прошли испытания и, соответственно, не зарегистрированы в Госреестре РФ. Однако, успешно выращенный фермерами и огородниками, он сумел найти множество сторонников и преданных поклонников.Давайте узнаем подробнее, что такое сын картошки.

Описание характеристик сорта

Сын — продукт популярной селекции среднего возраста созревания. Для него характерны высокие (60-70 см) прямостоячие объемные кустарники с умеренным раскидистостью. Стебли покрыты сочно-зелеными простыми листьями со слегка волнистым краем, которые остаются на побегах до самого урожая.

Высота куста зависит от степени плодородия почвы: более питательная среда стимулирует больший объем зеленой массы.Цветение обильное, начинается в середине лета: белые, довольно крупные цветки, собранные в компактные венчики, отцветают 2-4 дня. Ягод мало образуется.

Корневая система развита, каждый куст способен образовывать 8-15 первоклассных картофелей, а на участках с плодородной почвой — до 25 штук, с нестандартными мелочами и бракованными клубнями практически не бывает.

Характеризуемый картофель Сон (описание сорта, фото, отзывы это подтверждают) аккуратные, одномерные клубни, массой от 75 до 350 г.Овально-плоская форма, небольшое количество ненавязчивых глазков, сосредоточенных на верхушке клубня, сеточка, тонкая кремово-розовая кожица — так выглядит картофель как новый сорт.

Клубни располагаются в радиусе от 20 до 40 см от центра куста на глубине от 8 до 30 см (в зависимости от структуры почвы). Мякоть у них ярко-белая, плотная.

Преимущества сорта

Картофель Сын

, описание сорта, фото и особенности которого вы можете увидеть в нашей статье, славится универсальностью — его можно выращивать в разных климатических широтах.Он устойчив к резким изменениям погоды, без повреждений, переносит кратковременное охлаждение, сильную жару, чрезмерную влажность или недостаток воды.

Огородники, сорт удовлетворить, отмечают замечательный вкус клубней, способствуют более позднему созреванию и среднему содержанию крахмала (13,5-14%).

Сонни — стол среднепоздний. От появления всходов до полного созревания клубней (в зависимости от региона) проходит не менее 4 месяцев. Описываемый сорт способен дать с куста до 7-8 кг картофеля.Опять же, в разных частях страны урожайность существенно различается, но, судя по отзывам, факт остается фактом: везде она достаточно высока.

Нельзя не отметить отличную устойчивость к болезням, которой отличается картофель Сонни. Описание сорта, фото, отзывы подчеркивают его характерное противостояние раку картофеля, нематоде, сырой гнили, парше. Правда, судя по отзывам, немного снизят устойчивость этого растения к такой чуме, как фитофтороз.

К перечисленным преимуществам добавляем и экономичность, потому что семенной материал, в отличие от многих сортов картофеля, не подвержен дегенерации и не требует частого обновления. К тому же для посадки хозяева часто используют не весь клубень, а его части, глядя на них.

По вопросу трансгенности

Среди откликов в Интернет-пространстве сегодня встречаются мнения, что сорт Богатырь или Сонок является генетически модифицированным. Однако ни подтвердить, ни опровергнуть это не удалось.

В настоящее время невозможно подтвердить или опровергнуть это утверждение, остается только надеяться, что официальное признание сорта Госреестром Российской Федерации прояснит ситуацию. Мы просто констатируем факт и воспринимаем это как условный недостаток.

Достоинства сорта

А достоинствами сорта Сонни, судя по многочисленным отзывам, являются следующие факторы:

1. Способность расти в регионах с разными климатическими условиями.
2. Высокая доходность.
3. Устойчивость к традиционным болезням картофеля.
4. Минимальные усилия при выращивании.
5. Одномерность и отсутствие некондиционных клубней.
6. Возможность длительного хранения.
7. Разнообразие сорта и отменный вкус.

Особенности выращивания

Опытные огородники рассказывают, как сажать картофель Сынок. Описание сорта, фото, отзывы демонстрируют неприхотливость и завидную эффективность сорта.Готовят посевной материал следующим образом: протравленные марганцем и проросшие клубни чистым острым ножом разрезают на части, каждая из которых имеет по 2-3 глазка. Дольки слегка подсушивают на солнце, присыпают золой и высаживают квадратно-гнездовым способом, углубляя на 10-15 см и выдерживая расстояние между кустами 70 см. Из 2-3 клубней получается 10-14 полнокустовых кустов.

Участок перед посадкой выкапывают, на лунки выкладывают питательную смесь перегноя и древесной золы. Картофель Сонни сажает как можно раньше: в апреле или начале мая, когда почва максимально увлажнена, но при этом ориентируется на региональные погодные особенности.Так, на участках с холодными весенними картофель сажают позже, но размер клубней будет несколько меньше.

Уход за посадками

Первые сорняки срезать, а почву под кустами слегка рыхлить, стараясь не повредить корни. Когда куст разрастается и отбрасываются тени, сорняк не повредит.

Для увеличения урожайности необходимо 2-3 раза подкормить растения полным комплексным удобрением (например, «Кемира», «Фертика»). В условиях умеренных широт поливать не нужно, в засушливое лето проводят одно-двухкратный полив.Приятной особенностью сорта, судя по отзывам, является необязательная прополка и окучивание. Но мульчирование соломы или скошенной травы — очень эффективный способ повысить урожайность за счет поддержания нормального уровня влажности почвы. Повторимся, что Сын не подвержен перерождению и обладает отличным иммунитетом, поэтому семя можно отбирать ежегодно.

Картофель, хранящийся на хранении, не требует последующих переборок и брака, остается почти полностью. Не подвержены гнилостным процессам, даже повреждаются при выкапывании клубней, отлично хранятся.

Кулинарное приложение

Универсальность разновидности распространяется и на его использование в русской кухне.

При варке и жарке, в запеканках и пюре — в любых блюдах одинаково вкусен картофель Сонни. Описание сорта, фото, отзывы, гарантирующие не только простоту в выращивании, но и отменные вкусовые качества продукта, подтверждены на практике.

Где купить?

Позднее созревание позволяет клубню накапливать значительное количество ценных питательных веществ и витаминов.Низкая крахмалистость не позволяет варить, сохраняя форму и характерный белый цвет, так как представитель картофеля представляет описание сорта.

Цена (вполне демократичная), по которой сегодня можно купить семенной материал, позиционируется в основном аграриями или садоводами-любителями на Авито. Здесь можно купить 30 семян за 100 рублей или резервные семенные клубни по цене 400 рублей за 0,5 кг.

p>

Дегустационный тест Четверг: картофельный салат

Картофельный салат — деликатная тема.Не такой чувствительный, как грудинка, но более чувствительный, чем зелень и салат из капусты. Людям очень нравится их яичный, горчичный салат с майоями. Или не. Они так это ненавидят. Холодный или горячий, хрустящий или мягкий, дымный или сладкий. Это большое дело на Юге.

Я пошел в четыре популярных заведения барбекю в Далласе, чтобы получить продукты на основе горчицы для слепого теста на вкус.

КОНТЕНДЕРЫ:
A: The Slow Bone
B: Sonny Bryan’s
C: Lockhart Smokehouse
D: Off the Bone BBQ

ДЕГУСТАРИИ:
Восемь писателей, дизайнеров и практикантов, которые любят вкусняшки.

ЧТО ОНИ СКАЗАЛИ:

A: Медленная кость

• «Здесь есть хрен? Мне кажется, я чувствую вкус хрена. Я бы хотел увидеть еще немного зелени, что-нибудь для текстуры ».
• «Есть действительно отличные специи. Я определенно чувствую вкус уксуса, но я не против ».
• «Слишком много чеснока, забавное послевкусие».
• «Хорошая горчица и эстрагон. Картофель готовится хорошо. Хороший цвет.»
• «ЗАКОН НЕ ДЛЯ КАРТОФЕЛЬНОГО САЛАТА.”
• «Приятная текстура, забавное послевкусие».
• «У этого меньше всего вкуса».
• «Сначала много горчицы, потом она уступает место травяному привкусу, потом… оставляет картонное послевкусие? Странный.»

B: Sonny Bryan’s

• «Ага, теперь ты говоришь! Яйцо, красный перец, сельдерей. Это вечеринка у меня во рту. К тому же красиво и остро. Прекрасный образец картофельного салата с желтой горчицей.
• «По вкусу он довольно близок к старому доброму традиционному картофельному салату на основе горчицы.Старый стандарт ».
• «На самом деле только горчица и картофель».
• «Прежде всего, ЖЕЛТЫЙ. Горчичный, мерзкий.
• «Классический горчичный картофельный салат. Неплохо, но ничего особенного »-«
• «Классический картофельный салат, купленный в магазине. В этом нет ничего плохого ».
• «Традиционный Даллас. На носу.»
• «Ничтожный цвет. Слишком много сельдерея.

C: Коптильня Локхарта

• «Что здесь происходит? Кто положил грудинку в мой картофельный салат? У меня есть друг.Его зовут Зак. Он вегетарианец. Я хотел бы сказать: «Вот, Зак, я принес тебе картофельный салат», а затем посмотреть, как он кляпается. Тем не менее, у него есть приятное тепло, которое накапливается, когда вы его пробираете ».
• «БРИСКЕТ. И пряный кайенский перец тоже.
• «Очень привлекательный и дымный. Однако вкус сразу пропадает. Есть мясо, и это нормально.
• «Хороший поворот с грудинкой. Хороший дымный аромат и немного удовольствия ».
• «Мне нравится аромат дыма с легким оттенком майонеза.Идеально.»
• «Немного безвкусно.»
• «Перец и шашлык — вкусно!»
• «Совершенно другой и дымный — слишком много дыма».

D: Барбекю вне костей

• «Блэнд. После еды B и C это все равно, что выпить Bud Light после того, как вы только что выпили Deep Ellum IPA ».
• «Действительно мерзко».
• «Супер равнина, особенно после С.»
• «Блэнд, ужас, в основном просто желтая картошка».
• «Шаг вперед по сравнению с обычным картофельным салатом.Маленький шаг ».
• «Одно слово. Блэнд.
• «Странная текстура, кажется, что в ней много молочных продуктов, например, сметаны или чего-то подобного. Странный.»
• «Безупречный, не стоит калорий».

THE TALLY:
A: The Slow Bone — 3 голоса
B: Sonny Bryan’s — 2 голоса
C: Lockhart Smokehouse — 3 голоса
D: Off Костяной Барбекю — 0 голосов

ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
Что ж, мы не сузили круг вопросов до одного для вас, но, по крайней мере, мы взяли его.Slow Bone и Lockhart Smokehouse оказались равными в нашем слепом тесте, Sonny Bryan’s занял второе место, а Off the Bone BBQ не получил должного внимания.

В версии

The Slow Bone есть хрен, который действительно оторвал некоторых из нас. Но специи, текстура и травы выделялись. Потом нас поразило то досадное послевкусие. Но все же в сравнении нам это очень понравилось.
Салат Сонни Брайана очень ярко-желтый, без особого разнообразия. В основном это горчица и картофель, но в этом классическом стиле барбекю на заднем дворе.
Lockhart’s приятно смотреть. Очень дымный, что хорошо для одних, но подавляющее для других. Есть еще и грудинка-сюрприз. Зелень, хорошая текстура и небольшой удар сделали его вторым победителем.
По общему мнению, картофельный салат Off the Bone был мягким и простым. В простоте нет ничего плохого, но ему нужно было что-то интересное, чтобы помочь ему выстоять против других соперников. Мы будем использовать копченые ребрышки OTB с пеканом.

Если вы ищете классику, попробуйте Sonny Bryan’s.Если вы хотите чего-то необычного, для картофельного салата мы предлагаем блюда с хреном от The Slow Bone или дымные от Lockhart Smokehouse.