Картофельное пюре с чем есть: К картофельному пюре что подать

Содержание

Как правильно есть по этикету

Мы уже не мыслим жизни без аппетитного клубня родом из Боливии и Перу. Будучи вначале принятым за декоративное ядовитое растение, картофель с легкой руки агронома Антуана-Огюста Пермантье стал любимой едой французов XVII века. В зависимости от способа приготовления и подачи картофель можно есть как столовыми приборами, так и голыми руками.

Как правильно есть картофель

В этой статье редакция «Со Вкусом» познакомит вас с несколькими простыми правилами «картофельного этикета».

Картофель фри

Эти золотистые брусочки, обжаренные в раскаленном растительном масле, можно хватать пальцами или накалывать на вилку. Когда картофель фри сервирован с продуктами, которые не съешь без специальных приборов, например, рыбой или стейком, то нужно пользоваться вилкой. Если же перед вами на тарелке картофель с гамбургером, хот-догом, сэндвичем, тогда смело помогайте себе руками. В остальных случаях нарезайте ломтики фри на удобные кусочки и ешьте при помощи вилки.

Не поливайте картофель фри сверху кетчупом или другими соусами. Вместо этого налейте небольшое количество соуса на тарелку рядом с картошкой и макайте ломтики, добавляя соус по мере необходимости. Если перед вами простая жареная картошка, то ее нужно накалывать вилкой, а ножом помогать ломтикам усесться поглубже.

Печеный (вареный) картофель в мундире

С ним придется потрудиться. Брать руками клубень позволено лишь на пикнике или у себя дома Столовый этикет предписывает есть печеный картофель вилкой, помогая себе пальцами одной руки. При этом ребром вилки вскрывается кожица крест-накрест, чтобы высвободить горячий пар и остудить картофель. Вилку используют для сливочного масла и приправ, накалывать ею мякоть не принято.

Запеченный белый картофель и сладкий картофель едят несколькими способами. Чаще всего картофелину разрезают пополам, раздвигают половинки и выедают мякоть вилкой, добавляя внутрь специи, масло, соль, сметану, сыр или бекон. Кожицу оставляют рядом с мякотью на тарелке. Если же вы любите картофель вместе с кожурой, разрежьте клубень сначала надвое, затем на удобные кусочки.

Картофельное пюре

Мы привыкли беззаботно черпать пюре вилкой, а, оказывается, его надо набирать на вилку при помощи ножа. Правила столового этикета обязывают делать это так: возьмите вилку в левую руку, нож — в правую, отделите ножом небольшую порцию от общей массы пюре и положите на вилку. Если на тарелке у вас еще и стейк, отрежьте ножом кусочек и уже на него положите пюре.

Теперь вы знаете, как блеснуть изысканными манерами в формальной обстановке. В каждой стране свои правила поведения за столом, например, в Китае они существенно отличаются от принятых в Европе. А вы можете похвастаться умениями правильно есть разные блюда?

польза и вред, описание и калорийность пюре из картошки

Картофельное пюре — измельченный отварной картофель, обычно с добавлением сливочного масла, молока, яиц или сливок. Толченая картошка пользуется популярностью во всех странах, а для России это блюдо считается самым универсальным гарниром. Картофельное пюре выглядит как однородная масса желтоватого или серого оттенка.

Использование картофельного пюре

Это блюдо используют как:

гарнир к рыбе, мясу, птице, овощам;
самостоятельное блюдо, способное легко утолить голод;
начинку для пирогов и вареников;
составляющую различных сложных блюд.

Приготовление картофельного пюре

Для вкусного и полезного блюда нужно выбирать плотные плоды картофеля, без гнили и повреждений. Клубни нужно тщательно промыть и почистить. Чем тоньше срезаемый слой очисток, тем больше полезных веществ сохранит готовое пюре.

Важно! Вкус и консистенция готового блюда зависит от содержания крахмала в клубнях. Не стоит держать очищенный картофель в воде, иначе большая часть крахмала вымоется, а пюре получится водянистым и безвкусным.

Очищенные клубни нужно залить холодной водой и поставить варить.

Совет! Вода должна лишь слегка покрывать клубни, тогда картофельное пюре сохранит насыщенный вкус и цвет.

После того, как содержимое кастрюли закипит, огонь нужно убавить до среднего, и накрыть картофель крышкой. Варить блюдо необходимо около 20 мин., после чего слить лишнюю воду и помять любым механическим способом (толкушкой или блендером). По вкусу можно использовать немного воды, молока или других добавок.

Совет! Если вы торопитесь, то можно ускорить процесс варки картофеля, предварительно измельчив клубни. Порезанный кусочками продукт сварится за 12-15 мин.

Польза картофельного пюре

Картофель содержит 32 полезных элемента, почти все они сохраняются в процессе приготовления пюре.
В состав блюда входят:

витамины групп С, В и РР;
минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, магний;
крахмал, известный своим благоприятным действием на слизистую желудка и помогающий предотвратить язвенную болезнь;
соланин, положительно влияющий на амплитуду и частоту сердечных сокращений;
лизин;
сахара.

Картофельное пюре является основой диеты для больных с проблемами почек и сердца. Благодаря обволакивающим свойствам продукт снимает боль и воспаление в желудке.

Важно!
Аллергикам и маленьким детям рекомендуется готовить картофельное пюре с минимальным содержанием крахмала. Для этого клубни предварительно вымачивают в холодной воде несколько часов.

Картофель стимулирует выработку веществ, улучшающих память и работу мозга, поэтому пожилым людям обязательно ежедневно включать картофельное пюре в свой рацион.

Вред картофельного пюре

Блюдо довольно безопасно при условии индивидуальной переносимости картофеля и других составляющих пюре.

С осторожностью и в ограниченных количествах картофельное пюре разрешено страдающим ожирением, диабетом или гастритом с повышенной кислотностью.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 1.7г. ( &Tilde; 6,8 кКал)

Жиры: 2. 8г. ( &Tilde; 25,2 кКал)

Углеводы: 15г. ( &Tilde; 60 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у):
7%
| 28%
| 68%

Секреты правильно приготовленного картофельного пюре

Классическое картофельное пюре

Кто не любит картофельное пюре?! Сейчас даже сложно себе представить нашу кухню без картошки. Иногда картофель даже называют «вторым хлебом». И существует столько разных вариантов приготовления картофеля – жаренный, варенный, запеченный. Картофель используется для пирогов и пирожков, зраз и запеканок, даже для приготовления теста! И, конечно, всеми любимое картофельное пюре, которое готовят как для праздничного стола, так и для простого семейного ужина.

А ведь всего пару веков назад наши предки и не догадывались о существовании этого овоща. Кто впервые привез в Россию и научил нас есть картофель, доподлинно неизвестно. Считается, что это был любознательный царь Петр I, автор большого количества нововведений в России, многие из которых внедрялись силой. Существует поверье, что, узнав об этом овоще в Европе, он прислал картофель в подарок графу Шереметеву. Надкусив неказистый с виду плод, даже опасаясь накликать на свою голову царский гнев, граф не смог скрыть своего отвращения. Картофель пробовали сырым, иногда даже вместо корнеплодов ели зеленые семена, образующиеся на самом растении. Первое знакомство наших предков с картофелем не было слишком приятным. Еще одно подтверждение тому, как важно правильно и вкусно готовить!

Но в XVIII веке картофель «распробовали». Скорее всего, просто научились готовить. Сначала это был деликатес среди знати, а потом картофель настолько распространился по всей России, что стал обычной пищей и для простого люда. И сейчас нет более всенародно любимого «русского» овоща, чем картофель.

У меня была одна знакомая, милейшей души человек. Провести с ней время было всегда сплошное удовольствие. С моей точки зрения она обладала одним-единственным недостатком – не умела готовить. Знаете, что может быть хуже жены, которая умеет готовить, но не любит этого делать? Только та жена, которая не умеет, но любит готовить. Всегда с некоторым внутренним ужасом я пробовала блюда своей подруги. Если существует талант «плохо готовить», то она явно им обладала.

Однажды в качестве угощения было картофельное пюре. Увидев это, я с облегчением вздохнула, потому что картофельное пюре просто невозможно плохо приготовить! Жареную картошку можно недожарить, пережарить, пересолить, запеченную – пересушить. Но картофельное пюре, что может быть проще? Даже если пересолить картофель во время варки, то можно это подправить добавив молока, а уже переварить картофель для пюре можно только совершенно забыв о нем! Как же я ошибалась… даже картофельное пюре можно испортить.

А ведь если воспользоваться несколькими простыми советами, то можно приготовить вкуснейшее блюдо. Итак:

Выбираем и подготавливаем картофель

Не из всякого картофеля можно приготовить пюре. Есть сорта картофеля, которые как долго не вари, они все равно не станут достаточно мягкими. В таком отваренном и передавленном толкушкой картофеле все равно будут попадаться кусочки, пюре никогда не будет достаточно однородным. Кстати, такие сорта плохо подходят для пюре, но зато идеально подходят для картофельных салатов и супов, где как раз важно, чтобы картофель не терял свою структуру.

Картофель важно помыть и хорошо очистить не только от кожуры и глазков, но и от всех потемневших мест, обнаруженных под кожурой. Все эти места как синяки на теле, ничего хорошего там нет. Да и цвет пюре может быть подпорчен. Во время чистки картофеля, уже почищенный не храните на открытом воздухе – картофель начнет темнеть.

Почищенный картофель можно порезать на произвольные кусочки. Главное, чтобы они были не слишком большими, и не слишком маленькими, и что очень важно – приблизительно одинаковые по размеру. В слишком больших кусочках будет поверхность и сердцевина провариваться неравномерно. Слишком маленькие отдадут полезные вещества в воду. Разные по размеру кусочки требуют разное время на приготовление, и в одной кастрюле маленькие разварятся, в то время как большие буду еще сырыми.

Варим картофель

Воды не должно быть слишком много, только чтобы покрыть поверхность картофеля. Доведя до кипения, нужно снять пену. Да, как во время приготовления бульона из мяса. В этой пене нет ничего хорошего или полезного, даже наоборот, а вкус и внешний вид пюре она может подпортить. Солить нужно не сразу после закипания воды, как многие хозяйки делают, а минут через 7-10 после закипания. Соленая вода увеличивает время приготовления и становится причиной жесткости картофеля. Чтобы определить, сколько соли нужно, достаточно попробовать воду, предварительно размешав ее после добавления соли. Вода должна быть приятно-соленой, если вода будет слишком соленой на вкус, таким же слишком соленым получится пюре. Еще одна, на мой взгляд, ошибка – солить картошку непосредственно во время приготовления пюре из сваренной картошки. Соль не успеет соединиться с картофелем, и получится соль «вприкуску».

Вода не должна бурно кипеть, так как поверхность картофеля будет развариваться быстрее середины, что скажется на однородности, также нельзя варить картофель на очень слабом огне – это займет вечность, а рассыпчатость так и не появится. Вкус будет неисправимо испорчен.

Когда нож или вилка легко и без усилий входят в картофель – он готов. Сливаем воду, в которой варили. И делаем пюре сразу, пока картофель не остыл. Если вам нужно пюре, скажем, для вареников, то все равно лучше приготовить его, а потом оставить остужать. Потому что если картофель остынет, то потеряет свою рассыпчатость.

Готовим пюре

Сразу после варки воду сливаем. Картофель должен быть очень быстро измельчен до пюреобразного состояния. Водой, в которой варился картофель, часто пользуются, чтобы добавить ее обратно в пюре, сделав его более мягким и сочным. Но лучше для этой цели использовать подогретое молоко. Никогда не добавляйте холодное молоко в картофель, а также холодное масло. Разница температур не лучшим образом скажется на вкусе и структуре.

Разминать картофель следует обычной толкушкой. Блендером и миксером лучше не пользоваться: в этом случае пюре превратится в однородную клейкую полужидкую массу. Сейчас большое распространение получает пресс, через который продавливается сваренный картофель для получения пюре. Этот пресс – идеальный инструмент, с помощью которого получается однородное пюре без комочков, при этом нет опасности «перетолочь» и получить клейкую структуру.

Разнообразим вкус

Не стоит забывать, что разные сорта картофеля имеют разные вкусы. И соответственно из разных сортов картофеля получится разное на вкус пюре. Если картофель предварительно подержать в морозилке, а потом из него приготовить пюре, то оно получится сладковатым, под воздействием температуры разрушается структура крахмала. «Подмороженная» картошка долго не хранится, поэтому если и пользоваться этим трюком, то только непосредственно с тем количеством картофеля, который будет сразу использован.

В измельченный картофель добавляются дополнительные ингредиенты. Это может быть кипящее молоко (или сливки) или сливочное масло. Сметану можно добавить вместо молока и масла. Очень воздушным и с приятным сырным привкусом будет пюре с добавлением мягкого сливочного сыра, например, «Филадельфия». Приятную весеннюю свежесть придаст измельченная зелень, укроп, петрушка, лук. Оливковое масло и чеснок добавят неповторимую пикантность. Обжаренный бекон – «мясной вкус». Куркума не только придает пюре приятный желтый оттенок, но и очень полезна.

Кроме куркумы можно использовать другие продукты для придания цвета. Например, измельченный зеленый горошек сделает пюре зеленым, морковный сок – оранжевым, томатный сок – красным, а отварная свекла – бардовым. А добавлением пюре из сладкой картошки (ямса), можно не только украсить пюре, но и придать сладкий вкус. Из других пряностей хорошо использовать красный и черный перец, мускатный орех, шафран, словом, все на ваш вкус и выбор.

Готовьте с удовольствием!

Пюре картофельное с чем подавать

с чем подавать, идеи необычной сервировки, фото

Любая уважающая себя хозяйка владеет множеством способов, как и с чем подавать картофельное пюре. Главный гарнир сочетается с любыми мясными, рыбными и овощными блюдами. Нежное, вкусное и пюре может выступать и в качестве самостоятельного продукта. Главное – правильно его приготовить.

Варианты приготовления идеального картофельного пюре

Для создания вкусного и полезного блюда необходим правильный подход. Прежде всего, стоит обратить внимание на основу пюре – картошку. Клубни нужно брать по-возможности целые и гладкие. Во-первых, это упростит чистку, а во-вторых, такой внешний вид свидетельствует о здоровье овоща. Внимание! Картошка не должна иметь зеленых участков, содержащих опасные органические соединения – сапонины. Такие места нужно обрезать, а лучше всего – выбрасывать пораженные клубни.

Варить картошку можно двумя способами. При желании получить диетическое блюдо необходимо перед варкой промыть очищенные клубни в холодной воде. Если вопросы здоровья не беспокоят – разрезать каждую картошину на 4 части и сварить. Солить целесообразнее после закипания блюда.

Для доведения сваренных клубней до пюреобразного состояния не рекомендуется использовать блендер или миксер. Такое пюре станет тягучим и невкусным. Лучше всего применить обычное сито или толкушку.

Пюре делают вкусным всевозможные добавки. Для питательного блюда можно добавить молоко или сливки, предварительно подогретые. Нелишним будет и кусок сливочного масла. Некоторые домохозяйки добавляют сырой желток или тертый сыр. Для придания остроты и пикантности рекомендуется поэкспериментировать с васаби, кетчупом или горчицей.

Картофельное пюре в кухнях народов мира

Блюдо популярно в национальных кухнях разных народов мира. Кроме традиционной родины картошки – Беларуси, пюре весьма уважают в странах Центральной и Восточной Европы и Северной и Южной Америке. Пюре часто выступает как самостоятельная еда. Приправленная жареным лучком или политая сметаной картошка является отличным вариантом обеда или ужина. К тому же пюре может являться основой для всевозможных супов, закусок, пирогов и даже десертов. Ньокки, драники, колдуны и гульбишники – все эти оригинальные вкусные блюда готовятся очень просто и быстро.

Ирландский чамп – идеальный вариант красиво подать картофельное пюре

Отличный гарнир к сытному мясному гуляшу. Восемь картофелин промыть и отварить в кожуре. 100 г зеленого лука измельчить и подогреть в 350 мл молока. Горячие клубни очистить и измельчить в пюре, постепенно добавляя теплую молочную смесь.

При толчении приправить блюдо маслом, солью и перцем. Разложить готовое пюре по тарелкам горкой, в центре которой сделать ямку и положить по большому куску сливочного масла. Чамп готов к употреблению.

Пюре из картошки по-канадски и гавайски

С чем можно подавать пюре картофельное, чтобы блюдо выглядело необычно? Об этом позаботились гавайские кулинары. Традиционное пюре Большого острова готовится с добавлением кокоса и сухого шампанского. Из 1 кг вареного картофеля сделать однородную субстанцию с добавлением 70 г сливочного масла. Продолжая перемешивать, постепенно влить 250 мл шампанского брют и 250 мл кокосового молока. В завершение добавить 100 г кокосовой стружки, посолить по вкусу.

Канадцы подходят к приготовлению пюре из картошки не менее творчески. У рачительных канадских хозяек в ход идет даже картофельная кожура. В нее и накладывают пюре из печеных клубней.

Мякоть картофеля, приготовленного в духовке, аккуратно вынуть, не повредив шкурки. Соединив ее с 50 г творога, ¼ стакана сметаны и 1-2 листьями шпината и 1 стаканом отворенного нута. Приправить пюре солью и жареным на сливочном масле луком-шалотом. Кожуру слегка взбрызнуть оливковым маслом и запечь до получения хрустящей корочки. В образовавшиеся «мисочки» положить пюре, посыпать тертым сыром и еще раз запечь до золотистного цвета.

Пюре по-белорусски: вечная традиция

Национальным блюдом белорусской кухни является гульбишник. Готовится блюдо на основе картофельного пюре. С чем подавать яство? Да с чем угодно! Оно может идти самостоятельно и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

1 кг картофеля отварить, приготовить пюре с 200 г творога, соединенного с 100 г сметаны. В готовую смесь добавить укроп, 30 г муки и мелко нарезанный лук. Приправить солью по вкусу. Выложить смесь в форму, смазанную маслом, полить сверху сметаной и запекать в течении 20 минут при 210 °С. Гульбишник готов.

Итальянская картофельная закуска — кроше

Обычная уличная еда может достойно выступить изысканной закуской на любом банкете. Кроше родом из Северной Италии, но простота приготовления и оригинальный вкус сделали блюдо популярным во многих странах Европы. Готовится еда очень доступно.

Картофельное пюре готовят с добавлением кукурузной муки, молотой свежей петрушки, перца и соли. Для свежести вкуса можно прибавить мяту. Из готового пюре формируют небольшие шарики и обжаривают на оливковом масле до золотистой корочки. Подавать можно самостоятельно или на разрезанном вдоль багете.

Картофельное пюре как основа оригинальных блюд: греческий пирог из клубней

Кроме картошки в блюдо входит рис и мягкое тесто. 1 яйцо смешать с 3 ст. л. растительного масла, ввести муку и замесить. Готовое эластичное тесто скатать в шар и оставить на 15-20 минут. Из картофеля приготовить пюре с двумя стаканами теплого молока. Добавить ¼ стакана растительного масла, 1 стакан отварного риса, половину чайной ложки мускатного ореха и столько же сушеной мяты. Солить, перчить по вкусу.

В круглую форму, смазанную растительным маслом, выложить тесто, следя, чтобы края немного свисали по бокам. Выложить картофельно-рисовую начинку. Края теста завернуть вовнутрь. Пирог смазать взбитым яйцом, выпекать при 180 °С на протяжении 30-40 минут.

Красивая подача для ежедневного обеда

Блюдо из картофеля является практически ежедневной едой каждого человека. Известно, что красивый внешний вид продукта способен усилить аппетит. Симпатичная подача важна не только для застолья. Вследствие этого, каждой домохозяйке чрезвычайно интересно, как празднично подать картофельное пюре на обычный обед.

Идей оригинального оформления блюда множество. Например, весьма интересной будет подача продукта в порционных горшочках. Сдобренное сливочным маслом и посыпанное зеленью, блюдо вызывает желание немедленно приступить к трапезе.

Еще один вариант необычной подачи картофельного пюре – запеченные розочки. Для этого растолченные клубни с добавлением яичного желтка, натертого сыра и масла выдавить на противень в форме бутонов. Оформление производится при помощи кондитерского шприца или конверта. Розочки запекать при 200 °С 15-20 минут до золотистого цвета. С чем можно подать картофельное пюре? Для оригинального гарнира подойдут гуляши, соуса, мясные или рыбные блюда.

Можно отсадить массу через насадку кондитерского шприца, как это показано на следующем фото. С чем подавать картофельное пюре? В данном случае подойдут любые рыбные закуски (например, соленая сельдь).

Идеи для оформления детских блюд

Особенно полезно картофельное пюре детям. Ведь оно обогащено питательными веществами, а также витаминами А, Е, С, В1, В2, РР. Благодаря высокому содержанию крахмала, белка и клетчатки, а также ингредиентам, входящим в его состав (молоко, масло, яйца и т.д.), в 100 г картофельного пюре умещается 106 килокалорий. Также продукт содержит такие минеральные вещества, как калий, кальций, марганец, фосфор, железо, натрий. Блюдо обладает диетическими свойствами и полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях печени. Вследствие обволакивающих свойств его рекомендуют съедать перед принятием особенно агрессивных медицинских препаратов (антибиотиков или обезболивающих). Еще одним полезным качеством блюда является укрепление памяти.

Конечно, такие достоинства не являются весомым аргументом для капризных малышей. Дети, как известно, любят все красочное и необычное. Важно не только то, с чем подавать картофельное пюре сорванцам, но сервировка, вызывающая аппетит.

Рекомендуется включить фантазию. Обычные толченые клубни превращаются в волшебное кушанье, если их оформить в виде мультипликационного героя Смешарика, ручки и ножки которого состоят из нарезанной полосками сосиски. Аналогично можно подать пюре в виде солнышка или кошачьей мордочки. Малышу будет чрезвычайно интересно съедать такое блюдо, а нелюбимая до сих пор зелень петрушки и укропа (из которых выложены усы кошечки) воспринимаются с восторгом.

Еще одна оригинальная подача картофельного пюре – объемные снеговички. Три шарика из толченых клубней соединяются при помощи зубочистки. Вместо глаз можно воткнуть черные перчинки, а вместо носа – кусочек морковки. Такое блюдо будет и интересным украшением детского праздничного стола.

fb.ru

С чем подать картофельное пюре? С чем подать картофельное пюре, если нет мяса?

С сосиской, рыбой

с грибами, тушеными овощами

Туда сливочное масло и укроп — вкусно будет

Грибы из морозилки пожарить с лучком. Ммммм.

С жареными грибами в чесночно сливочном соусе, или со сардиной сельдю из банок

С солеными огурцами и помидорами, квашенной капустой, грибами. А еще мне нравится с килькой в томате.

А на второе совсем ничего, хоть сама на стол ложись Первое ненадо. Два вторых пожалуйста.

А чё есть то у тебя?

жареные кабачки, с чесноком и зеленью.

Со свежей помидоркой.

Яичница, любые рыбные или мясные консервы

с рыбой, колбасой, грибами или просто с салатом

Ничего нет, а вы «подавать»? Отец мне делал топтушку по-украински. Сваренный картофель размять и перемешать с жареными луком и салом. Влить со сковороды. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/7409758_0e64b88b406dba477bfdeca438264001_800.jpg» alt=»» data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/7409758_0e64b88b406dba477bfdeca438264001_120x120.jpg» data-big=»1″>

Ммм… Ну я вот не знаю что у вас есть!!!!

Грибочки. И скорее «что подать»

Всё что угодно подходит к пюре. Тот же салат капустный. Яйцо. Можете пюре сверху присыпать поджаренным на масле луком.

Сделай из него картофельные котлеты — перемешай с сырым яйцом, наделай котлетки, обваляй в муке или сухарях и поджарь на растительном масле с двух сторон.

touch.otvet.mail.ru

как приготовить пюре? и с чем можно подавать на стол просто пюре?

картофель залить водой, посолить, поставить варить. лук мелко порезать, обжаривать в растительном масле до золотистого цвета на слабом огне. воду с готового с картофеля слить в емкость. картофель потолочь, понемногу добавляя картофельного отвара. добавить обжаренный лук. вкусно!! ! вкуснее чем с молоком! попробуй, не пожалеешь. а к картофелю пожно: мясо тушеное, котлеты, овощное рагу, сосиски. да все что пожелаешь!!

готовить просто, а подавать с чем угодно

согласна с выше наисанным

А какое пюре? Может быть и яблочное, и овощное, и картофельное просто?

Свари картошку, очищенную, в процессе варки посоли, воду слей, добавь масла сливочного, разомни толкушкой, или в блендере. . . Вливай молоко, только горячее обязательно, и размешивай! А с чем подать.. . да что есть из мясного, то и неси! А если нет, то можно просто соус сделать!

Развари картофель, слей воду, растолки, добавь молоко или сливочное масло с кипятком, взбей с миксером в однородную массу. Пюре используется Как гарнир к рыбе, мясу, сосискам сарделькам или как составная чсть сложного гарнира. Но можно его охладить, добавить сырые яйца и запечь в духовке на смазанной маслом или птичьим жиром жаровне. Вот такое можно подавать с майонезом и кетчупом.

В солёной воде сварить картофель до готовности, затем слить воду и потолочь толкушкой до однородной массы, добавить сливочное масло и ещё раз хорошенько помять пюре и развести его до нужной консистенции кипячёным молоком. А подавать можно с чем угодно, например как у меня с котлеткой и помидорками: <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/cd0ffcc616f9d46beb8dbf7ca0eb25a1_i-4649.jpg» >

сварить картофель, слить воду в посуду, потолочь, добавлять понемногу водички, в которой картошка варилась, затем масла побольше. подавать можно с мясом, грибами, котлетами, селедкой. с чем хочешь. если интересно, есть сайт с пошаговым приготовлением блюд и с фото (мой сайт).

сварить картошку, воду слить. потолочь или миксером взбить. молока можно добавить или воды. . подают с овощами, зеленью, мясными, рыбными изделиями

пюре+грибочки маринованые и помидор мм.. вкусно

Растолочь вареную картошку, добавить молоко и масло. Можно подавать с мясом, рыбой.

touch.otvet.mail.ru

12 способов удивить гостей эффектной подачей пюре

Не надо читать сотни кулинарных книг, чтобы узнать как приготовить картофельное пюре. Это знание записано у нас на подкорке, где-то между борщом и яичницей. Молоко, масло и яичный желток спасут даже самую безнадежную и безвкусную картошку, главное не пересолить.

Картофельное пюре в духовке

Лучший гарнир – картофельное пюре, и это не обсуждается. Но вареная картошка настолько приелась в будни, что на праздник ее не хочется готовить. Конечно, в нынешнее время не до изысков, ведь хочется бюджетно и вкусно. Поэтому, не надо отказываться от нежного и мягкого пюре, надо красиво его подать!

Удивятся даже самые привередливые читатели! Мы подготовили 12 идей, как подать картофельное пюре так, чтобы оно стало коронным блюдом на праздничном столе.

Необычные способы подачи картофельного пюре

Самый простой и оригинальный способ — выложить из пюре фигурные пирамидки с помощью кондитерского шприца.
Выложи пюре на мясной фарш с овощами и запекай блюдо несколько минут в духовке.
Небольшую порцию картофеля прикрой порцией нежного гарнира.
Отличная идея «мороженого» из картофеля!
Никто не догадается что в слоеных трубочках может быть вкусное картофельное пюре.
Гостей удивит пряное картофельное пюре с укропом в стаканах. Добавь слой сметаны между картофелем, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
Попробуй устроить и картофельную вечеринку!
Фальшивый поросенок из картофельного пюре понравится взрослым и детям. Чтобы блюдо держало форму, добавь к картофелю твердый сыр. Внутрь можно положить обжаренный фарш с луком и овощами.
Сделай цветной гарнир, добавив к пюре сок из моркови, шпината или свеклы. А замаскировать лишний вкус можно специями и ароматными травами.
Цветные картофельные шарики украсят любой праздник!
Еще один вариант запеченных в духовке картофельных пирамидок.
Великолепные груши из картошки!

Чтобы блюда из картофеля получались вкусными и полезными, картошку следует выбирать правильно. Никогда не экономь на здоровье!

А если времени в обрез, есть небольшая хитрость, как приготовить картофель в мундире за пару минут. Надо залить помытые клубни водой водой, плотно обмотать емкость пищевой пленкой и поместить ее в микроволновку. Варить на максимальной мощности 5–7 минут, время зависит от размера картофеля.

А какие блюда из картофеля любят в твоей семье? Наверняка есть что-нибудь интересное, напиши нам рецепт в комментариях! А чтобы показать друзьям необычные варианты подачи картофельного пюре, жми «Поделиться на Фейсбук».

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

womensite.mediasole.ru

Что приготовить к картофельному пюре…

В интернете куча рецептов…. на любую тему

пожарь отдельно лук отдельно грибы -всё соедини добавь соль приправ по вкусу и сметану! Очень вкусно!

Зразы с грибами или подливу из грибов …

Обжарь фарш с луком и морковью, добавь мелко нарезанные грибы, немного муки, соль-перец, залей стаканом сливок, 5-7 минут потуши и можно кушать!

Побыстрому — сосисочки с огурцом и помедором вприкуску. Хотя грибочки даже лучше!

Обжариваешь на растительном масле фарш, лук, морковь, добавляешь томатную пасту или помидор, немного водички с мукой (для густоты подлива) и готово!

сляпай котлетки из фарша и поджарь до румянности, лук поджарь с морковкой, добавь немного томата, можно чуть водички чтоб пожиже была подливка, выложи туда котлетки, накрой крышкой и протуши мин. 15

Обжарте лук, морковь нашинкованную, добавьте фарш. Достаточно. Грибы оставте на следующий раз — пожарьте с картошкой.

Можно сделать куриные котлетки с грибным с оусом. В фарш добавить измельченный лук, чеснок, яйцо, все хорошо перемешать, слепить небольшие котлетки, запанировать в муке, обжарить на растительном масле. Вынуть. В этой же сковороде обжарить измельченные грибы с шинкованным луком и морковкой. Добавить майонез или сметану, водичку или бульон (что есть) , протушить хорошо до готовности грибов, добавить специи и соль по вкусу. Затем выложить в соус котлеты и прогреть все вместе на слабом огне.

всё что угодно можно подать с картофелем пюре

Обжарить фарш с луком, отдельно отварить грибы и добавить к фаршу и немного потушить.

котлетки из этого фарша, добавьте еще немного хлеба размоченного в молоке и отжать, лук репчатый можно обжаренный и яйцо, все пропустить через мясорубку и добавить соль перец по вкусу. Готовый фарш сформовать в котлетки, обвалять в муке и обжарить на масле в сковороде. приятного аппетита.

Котлеты сделайте из куриного фарша, (на вид будет не очень) добавьте в фарш яйцо и внутрь положите кусочек масла замороженного сливочного или грибочек, на разогретую сковородку, я сама так делаю, а еще в панировочных сухарях обжарьте, сначала макайте в муку, потом в яйцо, потом в сухари панировочные. И будут у вас котлеты по-киевски! Приятного аппетита!!!

Грибы, промойте (если опята то они мелкие) , грибы крупные порежте, на сковородку налейте подсолнечное масло — пусть нагреется, положите грибы и пережарте, лук (побольше) нарежте тонко полукольцами и положите в грибы, пока это всё жарится, возьмите большую 1 морковь (несколько, если мелкая) натрите на тёрке, (но лучше нашенкуйте тоненько соломкой, ножом) и в грибы, пусть всё пожарится-потушется, добавте немного сливочного масла. Всё готово. Положите в тарелку пюре рядом выложите грибы. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!! ! Буду очень рада, есле Вам помогла.

лук, морковьгрибы, фарш, масло растительное, соль, перец пожарить. Вот и готово к пюре Вашему

Лук обжарьте на масле до золотистого цвета, туда добавьте тертую морковь и грибы. Если опята сушеные, можно их предварительно немного отварить, минут 10. Туда же добавьте фарш, потушите минут 10-15. Не забудьте посолить, поперчить по вкусу.

обжариваете лук + морковь, затем добавляете фарш и немного бульона, солите, перемешиваете, тушите. минут за 5-7 до окончания можете добавить либо томатную пасту, либо свежие, мелкопорезанные помидоры. а опята с луком пожарьте на отдельной сковороде.

котлеты с подливкой из всего выше…

touch.otvet.mail.ru

с чем можно подавать, идеи необычной сервировки, фото

Варианты приготовления идеального картофельного пюре

Картофельное пюре в кухнях народов мира

Ирландский чамп – идеальный вариант красиво подать картофельное пюре

Пюре из картошки по-канадски и гавайски

Пюре по-белорусски: вечная традиция

Итальянская картофельная закуска — кроше

Картофельное пюре как основа оригинальных блюд: греческий пирог из клубней

Красивая подача для ежедневного обеда

Идеи для оформления детских блюд

autogear.ru

С чем можно есть картофельное пюре?

с любым мясом (вареным, жареным, тушеным, запеченым), котлетами, сосисками, зразами, с овощами, тефтелями, рыбой, курицей, голубцами

С курицей, котлетами, сосисками, котлеты-ленивцы, с куриными или рыбными палочками, с гуляшом мясным, с отбивными, с печёнкой.

с сардельками, например. А еще вкусно, если лучок мелко порубить и поджарить на сковородке до золотистого цвета, а потом с пюре смешать. Лук, понятное дело, на масле, а пюре -естественно, на молочке давим.

1.С грудками обвалеными в сухарях (рекоменую покупные, либо опсыпайте грудки обильным слоем КИРИЕШЕК и мелких сухариков из под покетиков) 2.С простой красной рыбой. 3.С СЕРВЕЛАТОМ тоже очень вкусно, но неочень приятное послевкусие. 4.И личный совет. Лучше всего к Пюре грибной соус. лично я более склонен к 1-ому варианту + грибной соус

а лутче всего с сарделькой и кетчупом думаю и ты согласен !!!

я с рыбкой соленой люблю)))

С рыбкой жареной !

Вот с чем))): <img src=»//content. foto.my.mail.ru/list/malvina2283/_answers/i-24.jpg» >

Абсолютно со всем. Универсальный гарнир. С рыбой. с мясом. с котлетами, с грибами, с лечо, с овощной солянкой, с овощным рагу. С селедкой. Да. беларусы, кстати картофель как второй хлеб используют.

Очень вкусный рецепт, рекомендую, попробуйте. Может кому еще понадобится. Пюре с зелёным горошком и сосисками (оригинальная подача) от простого парня <a rel=»nofollow» href=»https://youtu.be/FztadnVUBEw» target=»_blank»>https://youtu.be/FztadnVUBEw</a> Смотрите еще больше рецептов на канале <a rel=»nofollow» href=»https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q» target=»_blank»>https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q</a>

touch.otvet.mail.ru

В чем вся соль: экспертиза картофельного пюре

Пюре картофельное Big Bon	4,5	1,4	6,7	Картофельные хлопья, лук репчатый, (жареный), зелень петрушки, лук зеленый, куркума, мука пшеничная, курица сушеная, жир растительный	моно- и диглицериды жирных кислот, глутамат натрия, рибунуклеотиды натрия, пиросульфит натрия
Пюре картофельное «Роллтон»	4,8	1,4	5,2	Картофельные хлопья, лук репчатый, (жареный), петрушка, куркума, мука пшеничная, жир растительный	моно- и диглицериды жирных кислот, глутамат, гуанилат и инозинат натрия, пиросульфит натрия
Пюре картофельное «Картошечка»	1,7	0,6	6,8	Картофельные хлопья, лук (жареный), морковь, паприка зелёная, паприка красная, укроп, чеснок, мука пшеничная, мука пшеничная, курица сушеная, жир растительный	моно- и диглицериды жирных кислот, полифосфаты, пиросульфит натрия, аскорбилпальмитат, лимонная кислота, бета-каротин
Пюре картофельное «Доширак»	3,7	0,3	8,9	Картофельные хлопья, лук репчатый (жареный), петрушка, куркума, мука пшеничная, жир растительный	глутамат натрия
Пюре картофельное «Каждый день»	4,5	1,4	3,2	Картофельные хлопья, лук репчатый (жареный), зелень укропа, мука пшеничная, мука соевая, жир растительный	моно- и диглицериды жирных кислот, полифосфаты, пиросульфит натрия, аскорбилпальмитат, лимонная кислота, бета-каротин, бутилгидроксианизол, глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия
Пюре картофельное «Быстринка»	5,3	1,1	0,4	Картофельные хлопья,чеснок молотый, луковый порошок, зелень укропа,мука соевая, жир растительный	моно- и диглицериды жирных кислот, полифосфаты, пиросульфит натрия, аскорбилпальмитат, лимонная кислота, бета-каротин, глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия
Пюре картофельное Smart	5,3	0,8	2,5	Картофельные хлопья, лук репчатый (жареный), зелень укропа, мука пшеничная, мука соевая, жир растительный	моно- и диглицериды жирных кислот, полифосфаты, пиросульфит натрия, аскорбилпальмитат, лимонная кислота, бета-каротин, бутилгидроксианизол, глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия

Сколько калорий в картофельное пюре? Какая калорийность у картофельного пюре? Сколько ккал в картошке пюре

Апр-10-2013

Многие из нас интересуются тем, чем полезны для человека блюда из картофеля, какова их калорийность. Картофельное пюре можно без преувеличения назвать одним из наиболее популярных блюд на нашем столе. Но когда мы, желая избавиться от лишних килограммов, начинаем соблюдать диету, то почему-то стараемся совершенно отказаться от данного блюда.

Почему? Дело в том, что мы, как правило, переоцениваем его калорийность. Картофельное пюре мы привыкли считать высококалорийным продуктом.

Но так ли это? Какую, конкретно, имеет картофельное пюре калорийность, какова польза картофельного пюре и действительно ли пюре из картошки и диета несовместимы? Об этом мы поговорим далее.

Польза картофельного пюре обусловлена богатым составом данного продукта, который несет в себе достаточное количество необходимых для человеческого здоровья витаминов, минералов и прочих биологически активных ингредиентов.

Картофель, как прекрасная огородная культура, содержит большое количество крахмала, ряд витаминов, сахар, аминокислоты, лизин, а также минералы – кальций, фосфор. Крахмал полезен для людей, страдающих язвенной болезнью, помогая организму бороться с этим недугом. Как видно, среди важных свойств картофельного пюре внимания заслуживает не только калорийность. Картофельное пюре – хорошее блюдо для диетического питания при сердечных или почечных болезней. Картофель помогает устранить боль, обладает обволакивающими свойствами.

Употребление картофеля благотворно для функций мозга, поскольку он стимулирует образование в головном мозге веществ, которые способствуют «укреплению» нашей памяти.

Есть еще одно свойство этого продукта, обуславливающее его полезные особенности и его калорийность. Картофельное пюре вмещает рекордно большое количество крахмала естественного происхождения, а так же клетчатки и белка. Все эти компоненты и придают пюре его замечательные питательные свойства.

Из витаминного состава картофельного пюре следует отметить витамин С (аскорбиновую кислоту), витамины В1, В2, В6, РР, а так же каротин (провитамин А) и инозит (витамин В8). Картофельным пюре пользуются, как полезным овощным прикормом для детей грудного возраста. Но, конечно, это блюдо полезно будет не только для детей, но и для взрослых.

Отличные вкусовые качества и богатый витаминный состав картофельного пюре позволяют отнести данный продукт к диетическим и полезным для человеческого здоровья.

О калориях:

Теперь давайте выясним, сколько же имеет данное блюдо калорий.

Калорийность картофельного пюре составляет 90 ккал на 100 грамм

Если же блюдо включает молоко, то калорийность поднимется до 110 ккал, а добавление сливочного масла в пюре – до 120 ккал, как минимум. Питательная ценность картофельного пюре не намного больше таковой обычного вареного картофеля, поэтому не стоит опасаться, что это блюдо помешает похудению.

А какая калорийность картофельного пюре, приготовленного разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности картофельного пюре, на 100 грамм продукта:

А пищевая ценность картофельного пюре, приготовленного разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности картофельного пюре, на 100 грамм продукта:

Как приготовить это блюдо в домашних условиях? Вот один из рецептов:

Пюре картофельное:

Продукты:

Картофель — 8 штук
Молоко — 1 стакан
Масло сливочное — 2 столовых ложки
Соль — по вкусу

Картофель чистят, промывают, варят до готовности и обсушивают на слабом огне. Затем картофель, не давая ему остыть, разминают, кладут соль и масло и, постепенно помешивая, доливают горячее молоко. Получившуюся смесь хорошо взбивают. Готовое пюре подают, как самостоятельное блюдо или же, как гарнир. И все! Ешьте на здоровье, а невысокая калорийность картофельного пюре, фигуру Вам не испортит.

Толченый картофель – традиционное блюдо на любом праздничном и повседневном столе. А вот секрет приготовления этого блюда у каждого свой. Спросите десять человек, как они его готовят, и вы получите абсолютно разные ответы. Одни предпочитают добавлять молоко, чеснок и зелень, другие любят картофельное пюре с яйцом. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить пюре из картошки с молоком, чтобы оно было нежным и воздушным.

Несмотря на то что приготовление толченого картофеля — несложная процедура, у некоторых хозяек пюре выходит комковатым и слишком густым. В чем же подвох? Почему иногда получается невкусная и пресная толченая картошка? Ответы на эти вопросы просты и давно известны опытным хозяйкам.

Итак, для приготовления ароматного и воздушного картофельного пюре есть несколько секретов:

Для того чтобы растолочь картофель без комочков, он должен быть хорошо отварен. Готовность клубней можно проверить при помощи ножа или вилки.
Всем известна крылатая фраза — «кашу маслом не испортишь», ее смело можно отнести и к толченой картошке. Сливочное масло придает картошке насыщенный приятный вкус. Идеальные пропорции составляют 100 г масла на 500 г картофеля.
Чтобы пюре получилось воздушным, опытные хозяйки советуют взбивать его вручную без новомодных кухонных приспособлений. Считается, что таким образом в блюдо поступает достаточное количество кислорода, отчего оно и получается очень пышным и нежным.
Цвет готового пюре напрямую зависит от выбранного сорта картошки. Желтые крахмальные клубни придают блюду приятный оттенок такого же цвета. Из белых сортов картошки получается белоснежное воздушное пюре.

Чтобы придать блюду особый пикантный вкус, в пюре также можно добавить обжаренный бекон, чеснок и различную зелень — тут каждая хозяйка выбирает ингредиенты на свое усмотрение.

Картофельное пюре с молочным вкусом: рецепт приготовления

Состав:

1 кг картофеля;
100 г сливочного масла;
100-150 мл молока;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Готовим нежное пюре с яйцом

Состав:

1 кг картофеля;
100-150 г сливочного масла;
2 свежих яйца;
лавровый лист;
черный перец горошком;
соль по вкусу.

Приготовление:

Перед варкой картофель следует помыть, очистить от кожицы, залить водой и довести до кипения.
Когда картофель закипит, нужно снять пенку, посолить, добавить лавровый лист и перец горошком. Варить необходимо до готовности около 30 минут.
Из кастрюли в отдельную посуду сливаем воду и вынимаем лавровый лист и перчик.
Добавляем к картофелю сливочное масло, нарезанное не слишком большими кусочками, немного отвара и делаем пюре.
Когда пюре будет достаточно однородной и воздушной консистенции, следует добавить свежие яйца, быстро и тщательно все перемешать.
Готовую толченую картошку можно подавать с мясной подливой.

Калорийность блюда

Калорийность готового картофельного пюре напрямую зависит от входящих в его состав ингредиентов. Так, к примеру, пюре, приготовленное для диетического питания при различных болезнях желудочно-кишечного тракта на основе молока и сливочного масла, содержит в себе 90 Ккал на 100 г продукта, сюда же входят:

жиры — 3,3 г;
белок — 2,1 г;
углеводы — 13,7 г.

Такое пюре очень полезно не только людям, соблюдающим диету, но и детям. Ведь помимо полезных веществ в нем содержатся витамины различных групп и необходимые для растущего организма микроэлементы.

Картофельное пюре, приготовленное без молока и масла, содержит в себе наименьшее количество калорий – 63 Ккал на 100 г. Это практически вполовину меньше, чем у картофеля, отваренного в кожуре.

Толченый картофель с яйцом, молоком и сливочным маслом содержит 84 Ккал/100 г. Сюда же входят:

жиры — 2,7 г;
белки — 2,6 г;
углеводы — 13 г.

Вкусное настоящее пюре из картошки содержит большое количество калорий. Безусловно, можно и не добавлять посторонние жиры в виде масла, яиц и молока, но тогда и вкус блюда будет совершенно другим.

Как видите, приготовить пышное и вкусное картофельное пюре очень просто. Достаточно лишь освоить основные аспекты приготовления и соблюдать рецепт. Толченый картофель — полезное и питательное блюдо! Приятного аппетита!

В привычном понимании и представлении большинства людей картофельное пюре – это сытное, нежное, доступное, любимое с детства блюдо. Вареная, толченая картошка с добавлением молока и масла – прекрасный гарнир к мясу, рыбе или салатам, и приготовить его может даже неискушенный кулинар.

Но когда заходит речь о похудении и всякого рода диетах, мы обычно сразу же исключаем картофельное пюре из нашего рациона. Бытует мнение, что это слишком калорийный продукт. Так ли это? Может ли быть картофельное пюре частью диеты для похудения? И какова же на самом деле калорийность этого блюда в разных его вариациях? Давайте разбираться.

Сколько калорий в картофельном пюре

Самое диетическое пюре – картофельное пюре на воде без масла.
Его лучше не солить или использовать минимум соли. Для вкуса можно добавить рубленую зелень укропа.

Применение в диетологии

Всеобщая любимица – . Занимает лидирующее место среди овощей по калорийности. Содержит в себе , и бета-каротин. Благодаря своему богатому составу картофель укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает состав крови, укрепляет зубную эмаль и костную ткань, снимает отечность, стимулирует работу сердца и головного мозга, выводит из организма соль, нормализует обмен веществ и замедляет процесс старения.

Есть практически все полезные минеральные вещества, в том числе фосфор, натрий и . Последний просто необходим людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. И именно благодаря калию картошка способна выводить лишнюю жидкость из организма, что и способствует похудению.

Энергетическая ценность отварного картофеля «в мундире» не так уж велика – 77 ккал/100 грамм.

Но мы привыкли кушать картошечку или пюре с тушеным мясом, жареной курочкой или рыбкой, всевозможными подливками и соусами. Чтобы не набирать вес, диетологи советуют подавать к картошке свежие овощные салаты или . В сочетании с животными белками и жирами картошка не способствует похудению, а ровно наоборот.

То же можно с уверенностью сказать и о жареной картошке. Если желаете похудеть, от нее придётся решительно отказаться. А вот картофельное пюре, несмотря на то, что сытное и вкусное, является частью многих диет для похудения. Правильная диета на основе пюре из картошки помогает нормализовать обмен веществ, работу желудка и убавить в весе.

Если вы хотите избавиться от лишних килограммов с помощью картофельной диеты, нужно соблюсти несколько условий: не стоит есть пюре с мясными или рыбными блюдами
. На время диеты забудьте о жирных соусах и поджарках. Также диетологи советуют исключить из рациона каши, и мучное в тот день, когда вы едите пюре из картошки.

Пюре из пакетиков и пластиковых стаканчиков не совместимо с представлениями о здоровом питании и совсем не годится для похудения. Его калорийность слишком высока.

Помните, что дневную норму углеводов обеспечивает 300 грамм картофеля в день
. Учитывайте то, что наш организм усваивает углеводы только в первой половине дня, до 16 часов. Затем скорость расщепления жиров падает, и вся непотраченная до отхода ко сну энергия превращается в жировую ткань.

Вот один из вариантов картофельной диеты на основе картофельного пюре, которая рассчитана на 3-5 дней. Чтобы сбросить от 1 до 4 лишних килограммов, соблюдайте такое меню:

На завтрак
отварите или запеките в фольге несколько картофелин. Наслаждайтесь картошкой со стаканчиком нежирного молока или кефира комнатной температуры.
На обед
приготовьте себе 250 грамм картофельного пюре на воде, без соли и масла.
На ужин
сделайте салат из отварного картофеля (200 грамм), с отварным яйцом. Заправьте его небольшим количеством оливкового или подсолнечного масла и лимонным соком. В неограниченных количествах пейте чаи из трав, зеленый чай, мате и воду без газа. За день нужно выпивать не меньше 2 литров жидкости.

Эту диету не следует практиковать дольше 5 дней. Очень важно при выходе из диеты не переедать, кушать маленькими порциями, побольше двигаться и заниматься физическими упражнениями.
Также известна еще одна высокоэффективная диета. Ее результатом может быть 1 кг за 1 день.

Суть диеты состоит в том, что за день нужно съедать 10 картофелин среднего размера и выпивать 1 литр нежирного кефира в равных пропорциях. Картошка (отварная или запечённая) или картофельное пюре должны быть без масла и без соли. Ужинать можно не позднее 18 часов.

В любом случае, прежде чем приступать к практике какой бы то ни было диеты, посоветуйтесь с врачом.

Классический рецепт картофельного пюре

Легкое, воздушное, аппетитное пюре. Подавайте к столу горячим. Количество продуктов рассчитано на две порции.
Список ингредиентов:

500 грамм картофеля;
0,25 мл молока;

30 грамм сливочного масла;
5 грамм соли.

Процесс приготовления:

Помойте и очистите и произвольно порежьте картофель (дольками или кубиками). Сложите его в литровую кастрюлю и залейте горячей водой так, чтобы вода покрыла картошку. Варите до готовности (около 15 минут). В конце посолите картошку.

Слейте воду и обсушите картофель на слабом огне 3-5 минут. Кстати, для пюре картошку можно отварить и на пару. Поставьте молоко подогреваться на огонь.

Разомните горячий картофель толкушкой, чтобы не было комков. Протертый картофель разведите горячим молоком, все время взбивая деревянной лопаточкой или ложкой. Добавьте масло, хорошенько взбейте пюре еще раз. Нежное пюре из картошки готово к подаче на стол.

Калорийность
такого пюре – 135 ккал/100 грамм.

Картофельное пюре со шпинатом

Еще один отличный помощник в борьбе с лишними килограммами – это шпинат. Его часто применяют в диетологии. Этот овощ утоляет чувство голода, насыщает всеми необходимыми веществами и избавляет организм от токсинов. Картошка и шпинат – хорошие друзья. Вы получите вкусное пюре экстравагантного зеленого цвета.
Список ингредиентов:

500 грамм картофеля;
100 грамм свежего шпината;
25 грамм сливочного масла;

50 мл молока;
соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Помойте, очистите, порежьте и отварите картофель до готовности.

Пока картошка варится, займитесь шпинатом. Промойте и порежьте, если листья крупные. Сложите в сотейник и протушите несколько минут. Затем добавьте молоко и тушите с молоком еще 3-4 минуты. Немного посолите.

Пюрируйте шпинат погружным блендером. Когда картофель будет готов, слейте воду и разомните толкушкой тщательно. Комочков не должно быть.

Добавьте в пюре из картошки пюрированный шпинат и масло. Тщательно перемешайте. Если пюре получится слишком густой консистенции, добавьте немного горячего молока или кипяченой воды. При желании можно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс. Подавайте горячим.

Калорийность
такого пюре – 155 ккал/100 грамм.

Пюре на воде без масла

Пюре, которое лучше всего подходит для диеты, – это пюре на воде, без масла и соли. Чтобы оно было вкуснее, можно добавить немного зелени укропа.
Список ингредиентов:

500 грамм картофеля;

70 грамм укропа.

Процесс приготовления:

Картошку нужно отварить так же, как и в предыдущем рецепте или приготовить на пару.

Слейте большую часть воды, оставьте примерно 1/3 часть. Затем разомните картошку хорошенько, чтобы не осталось комков, превратите ее в кремообразную массу и смешайте с мелко нарубленной зеленью укропа.

Энергетическая ценность
этого блюда – около 80 килокалорий на 100 грамм пюре.

Пюре на воде с растительным маслом

Это тоже диетический вариант пюре. Оно ароматизировано луком и лавровым листом. Если добавить немного душистого салатного подсолнечного масла, получается совсем не плохо.

Когда сварится картофель, достаньте вареный лук и лаврушку, они вам больше не понадобится. Слейте чуть больше половины воды. Прибавьте ложку подсолнечного масла. Разомните картофель толкушкой и взбейте ее так, чтобы она стала пышной, кремовой консистенции.

Калорийность
такого пюре невысока – 90 ккал/100 грамм.

В мире полно разнообразных диет, и, чтобы похудеть, необязательно садиться на строгую картофельную диету. Но если вы истинный ценитель картошки, то с помощью любимого блюда определенно можете сбавить вес и обновить организм. Это доказано последними исследованиями диетологов разных стран мира. Худейте на здоровье!

В наше время редко на какой даче или огороде не встретишь картофель. Этот корнеплод является одним из основных продуктов питания у многих народов. Картофель родом из Южной Америки, к нам он был завезен относительно недавно и быстро обрел всенародное признание. Это потому, что помимо того, что он довольно не прихотлив в выращивании, — это очень питательный и вкусный продукт, из которого можно приготовить массу блюд.

Калорийность картофельного пюре

Это блюдо, которое в народе часто называют просто толченка, пришло к нам из Европы, где его называют картофель по-французски. Существует несколько классических рецептов его приготовления. В состав самого распространенного из них входят: картофель, яйцо и сливочное масло. Это блюдо отличается нежным вкусом и является очень питательным.

Чтобы ответить на вопрос, можно ли употреблять его при соблюдении диеты, надо разобраться, какова калорийность картофельного пюре вообще, а также с молоком и маслом, в частности. Попробуем посчитать калорийность каждого ингредиента в отдельности и поймем, насколько диетическое это блюдо. Если для приготовления пюре использовали 1 кг картофеля (800) + 0,5 л. молока (260) + яйцо (74) + сливочное масло 25 г (187) = 1321 ккал, что значит — в 100 г, приблизительно 132 ккал. Это не высокая калорийность, но стоит учитывать, что порция, которую в среднем съедает человек, составляет 150-160 г, а это уже около 200 ккал. Из этого следует, что калорийность пюре с молоком и маслом, допускает его употребление в диетическом питании, но скорей, как исключение, а не как ежедневное блюдо.

Другое число мы имеем при подсчете калорийности картофельного пюре на воде. В состав этого блюда входят только картофель и вода, соответственно, калорийность пюре на воде составляет около 70 ккал на 100 г продукта, а значит, в порции около 110 ккал. Это блюдо полезно еще и тем, что в его состав не входят животные жиры, что стоит учитывать при составлении диетического меню. Можно также приготовить пюре на молоке и без масла, этим вы ненамного сократите калорийность, но значительно уменьшите количество жиров животного происхождения, потребление которых при диетах, советуют свести к минимуму. такого пюре на молоке, но без масла составит 124 ккал на 100 г продукта или около 186 ккал на порцию (150-160 г).

Пюре из картофеля любят большинство людей. Благодаря высокой питательности, легкой усвояемости и неспособности вызывать аллергию, это блюдо включают в меню различных детских, медицинских и оздоровительных учреждений.

Картофель содержит много углеводов, в основном это крахмал. Также корнеплод содержит витамин А и С, различные микроэлементы.

В стограммовой порции картофельного пюре, при приготовлении которого использовалось молоко и масло, содержится
:

белков около 2 грамм;
жиров 3.7 грамма;
углеводов 15.2 грамма.

Говорить о калорийности готовых блюд, в состав которых входят несколько ингредиентов сложно. Энергетическая ценность картофельного пюре во многом зависит от жирности используемого молока, а также количества масла, которое добавляется в блюдо.

В среднем, в 100 граммах пюре из картошки, содержащего молоко и масло, содержится около 106 ккал.

Блюда из отварного картофеля подойдут для употребления людям, которые страдают от заболеваний желудка. При язве этот корнеплод помогает снизить болевые ощущения, также картошка обладает обволакивающим действием.

Особо ценится картофель за его способность стимулировать мозговую деятельность
. С его помощью в головном мозге человека вырабатываются вещества, необходимые для улучшения памяти.

Калорийность пюре из картофеля, приготовленного на воде

Чтобы понизить калорийность такого блюда, как картофельное пюре, можно приготовить его без добавления других продуктов, просто на воде. После измельчения картофеля, к нему добавляют воду, в которой он варился.

Калорийность 100 грамм картофельного пюре, приготовленного на воде, будет около 70 ккал.

Если пюре из картошки готовить без добавления молока и масла, то в нем будет меньшее содержание жиров. Пищевая ценность 100 грамм этого блюда составляе
т:

белки 2 грамма;
жиры 0.8 грамма;
углеводы 14.7 грамма.

Для придания нежности и улучшения вкусовых качеств, во время варки к картофелю можно добавить половинку луковицы. Бульон приобретет нежный луковый вкус, в результате готовое пюре будет более вкусным.

Вместо воды можно использовать бульон, приготовленный из куриной грудки
. Эта часть курицы обладает наименьшей жирностью. Содержание калорий в бульоне будет незначительным, а вкус у такого картофельного пюре получится более ярким.

Невысокой калорийностью и отличными вкусовыми качествами будет обладать пюре из картошки с добавлением цветной капусты
. Этот овощ необычайно полезен для организма и рекомендован к употреблению во многих диетах.

Сколько калорий содержится в картофельном пюре с котлетой

Диетологи не советуют употреблять картофельное пюре в сочетании с мясными блюдами
. Но многие из нас любят полакомиться любимой пюрешечкой с котлеткой.

Традиционная жареная котлета из мяса содержит 430 ккал на 100 грамм продукта.

Снизить калорийность котлет можно, если готовить их в пароварке. В зависимости от сорта мяса, при таком способе приготовления количество калорий может снизиться от 60 до 80 ккал. Это происходит из-за насыщения мясного фарша водяным паром.

Традиционно котлеты готовят из свино-говяжего фарша. Для его приготовления берут мясо и сало свиньи, а также говядину. Все ингредиенты перемалываются на мясорубке. Многие хозяйки в котлетный фарш добавляют натертый сырой картофель и черствый хлеб, предварительно размоченный в молоке. Все эти составляющие не позволяют говорить о низкой калорийности домашних жареных котлет
, приготовленных по традиционному рецепту.

Не менее вкусным будет это блюдо, если приготовить его из мяса курицы.

В 100 граммах жареной куриной котлеты содержится 210 ккал, а приготовленная на пару будет содержать всего 130 ккал.

Наибольшей калорийностью будет обладать котлета по-киевски, если при ее приготовлении придерживались традиционной рецептурой.

В 100 граммах котлеты по-киевски содержится 445 ккал.

Рыбные котлеты также обладают низкой энергетической ценностью
, они содержат 200 ккал на 100 грамм продукта, если обжарены на сковороде. При приготовлении в пароварке, их калорийность снижается до 140 ккал.

Калорийность порции картофельного пюре с котлетой во многом будет зависеть от самой котлеты.

В среднем 100 грамм такого блюда может добавить нашему организму от 400 до 500 ккал.

Картофельное пюре является диетическим блюдом, рекомендованным к употреблению во время диеты. Лучше всего употреблять картофельное пюре с нежирной рыбой, различными овощами и зеленью, сырами, отварными грибами.

Не стоит сочетать пюре из картошки с жареными блюдами из мяса, курицы и рыбы. Также во время диеты лучше не употреблять в сочетании с картофелем копченую колбасу, сосиски, шпроты и другие рыбные консервы в масле. Плохо сочетается с этим корнеплодом хлеб.

Системы питания для снижения веса на картошке

Существующие картофельные диеты рассчитаны на различный срок. Но все они требуют употреблять картофель в отварном виде
. Это может быть пюре, картошка в мундирах или салат из отварного картофеля. Лучшим дополнением для диетического меню является молоко и кисломолочные продукты, такие как кефир и нежирный йогурт.

Во время любой диеты, и картофельная не стала исключением, необходимо пить много воды. Рекомендуемое количество составляет 2 литра.

Сидеть на картофельной диете нельзя дольше десяти дней. Лучше всего применять эту систему питания для похудения в конце лета.

В этот период молодая картошка содержит большее количество витаминов и других микроэлементов, а содержание крахмала минимально. Такой картофель лучше всего запекать в духовке и употреблять вместе с кожурой, ведь именно в ней концентрация полезных веществ максимальна.

Составить меню для картофельной диеты можно самостоятельно.

Главное помнить, что в день необходимо съесть не больше одного килограмма этого корнеплода. Все блюда из картошки должны быть без соли. Включите в рацион свежие овощи и кефир, в качестве перекуса можно использовать яблоки или другие фрукты.

Картофельное пюре: 10 секретов идеального блюда

Картофельное пюре – это одно из самых любимых кушаний на семейных обедах или встречах с друзьями. Это популярное во всем мире блюдо имеет множество вариантов приготовления и отлично сочетается практически со всеми мясными и рыбными блюдами.

Хотя кажется, что картофельное пюре очень легко приготовить, лучше все-таки ознакомиться с оригинальным рецептом и выучить несколько трюков, которые помогут сделать его совершенным.

У вас не получается приготовить идеальное картофельное пюре? Воспользуйтесь нашими советами и вы получите мягкое, кремообразное и шелковистое пюре, о котором всегда мечтали.

А еще хотим вам напомнить, что картофель является очень важным источником углеводов – основного источника энергии. Согласно данным, опубликованным в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition, в нем содержатся:

Антиоксиданты
Большое количество витамина С и комплекса В
Пищевые волокна
Основные минералы, такие как калий

Выберите правильный сорт картофеля

На первый взгляд вы вряд ли заметите разницу, однако вам следует знать, что есть три различных типа картофеля: крахмальный, восковой и для общего использования.

Если вы хотите, чтобы пюре получилось мягким и сливочным, выбирайте крахмальный картофель, например, с красной кожурой. Он быстро разваривается, и благодаря этому пюре приобретает кремовую консистенцию. Если у вас нет крахмалистого картофеля, используйте универсальные сорта.

Читайте также: Узнайте самый полезный способ приготовить картофель!

Нарежьте картофелины на кусочки одинакового размера

Кусочки картофеля разного размера готовятся с разной скоростью, то есть крупные куски остаются твердыми, когда мягкие куски уже переварились.

В результате пюре будет не таким однородным, как если бы все кусочки были одинакового размера. В следующий раз попробуйте нарезать картофель на одинаковые ломтики, чтобы пюре стало кремообразным и однородным.

Избавьтесь от лишней влаги

Излишек влаги может сделать пюре водянистым, так что хорошо высушите картофель.

Есть множество трюков, которые помогают сделать пюре мягким и шелковистым. Вот один из них: слейте лишнюю воду с вареного картофеля и вновь поставьте кастрюлю на огонь. Готовьте картофель еще несколько минут, чтобы убедиться, что вся лишняя влага испарилась.

Используйте обычную толкушку

Не используйте блендер, кухонный комбайн или измельчитель. Лишние удары и встряхивания разрушают структуру крахмала, из-за чего пюре становится слишком липким.

Лучше всего воспользоваться обычной толкушкой. Нужно будет приложить немного больше усилий, зато результат превзойдет все ожидания.

Не перемешивайте пюре слишком активно

Лучше не взбивать и не разминать картофель слишком сильно, когда вы добавляете в пюре молоко, сливки или сливочное масло. Не переусердствуйте, иначе вы разрушите его кремовую и однородную структуру. Лучше всего делать это аккуратно.

Не вливайте в пюре холодное молоко или сливки

Не стоит добавлять слишком много жидкости в пюре.

Прежде чем добавлять молоко или сливки в пюре, подогрейте их. Так они быстро впитаются в картофель и вам не нужно будет еще раз перемешивать пюре.

Читайте также: Научное исследование Гарварда не рекомендует употреблять в пищу обезжиренное молоко

Не добавляйте слишком много жидкости

Вы можете добавить в пюре сливки, молоко или майонез, но не слишком много, чтобы пюре не становилось водянистым. В противном случае вам придется добавить в пюре еще несколько картофелин.

Не переусердствуйте с маслом

Сливочное масло придаст пюре идеальную кремовую структуру.

Профессиональные повара рекомендуют использовать 200 г сливочного масла на полкилограмма картофеля для идеального баланса вкусов. Этот секрет поможет вам приготовить вкусное, мягкое и шелковистое пюре.

Не забудьте про соль

Не забывайте, что картофель, как и макароны, нужно варить в подсоленной воде. В этом случае картофель впитает соль и приобретет вкус к тому моменту, когда вы будете его разминать.

Если не посолить картофель с самого начала, ни масло, ни сливки не помогут придать ему вкус.

Сразу же подавайте картофельное пюре на стол

Как и многие другие блюда, пюре намного вкуснее, когда оно только что приготовлено. Будучи подогретым, оно теряет большую часть своих вкусовых качеств.

Если у вас мало времени, вот хороший вариант: подготовьте все ингредиенты заранее и в ответственный момент вам останется только отварить картофель, растолочь его и перемешать с необходимыми добавками.

Как приготовить куриную грудку? 3 полезных рецепта!

Белое мясо тоже нужно уметь готовить правильно, поэтому сегодня мы решили поделиться с вами 3 полезными рецептами, как можно приготовить куриную грудку. Читать дальше »

Что подавать с картофельным пюре

Что подавать с картофельным пюре — какое основное блюдо хорошо сочетается с пюре

Есть очень мало гарниров , столь же любимых , как картофельное пюре. Это интернациональная комфортная еда для людей самого разного происхождения и традиций.

Если вы находитесь в Ирландии, Англии, США или любой другой стране, картофельное пюре — классический гарнир, который можно подавать ко всем любимым блюдам.

Итак, если вы планируете готовить картофельное пюре, давайте взглянем на некоторые из самых популярных сочетаний!

Что подавать с любимым картофельным пюре

Говядина и картофельное пюре

Картофельное пюре идеально сочетается с говядиной. Идеальное дополнение к крахмалу, такое как картофельное пюре, — это основной кусок белка, обычно в виде мяса или рыбы. Живете ли вы в деревне или в стейк-хаусе в центре города, стейк — отличное сочетание с картофельным пюре.Все приправы и влажность стейка можно легко смешать с картофельным пюре, чтобы действительно смешать вкусы тарелок.

Если вы хотите подать мясной рулет с картофельным пюре, но без подливки, то картофельное пюре с творогом подойдет. Добавьте немного сметаны и сыра чеддер, и вы получите отличный мясной рулет.

Солонина и картофельное пюре

Мировой фаворит, который подают с картофельным пюре, — солонина. Кукурузная говядина — это чрезвычайно ароматный, сочный и соленый белок, а картофельное пюре невероятно хорошо впитывает его вкус, что делает его идеальным для сервировки.

Картофельное пюре имеет очень чистый, простой вкус, поэтому оно очень хорошо сочетается с белками и другими сочными и ароматными продуктами, которые можно смешать с мягким теплым крахмалом.

Белое мясо и картофельное пюре

Белое мясо и картофельное пюре. Еще один не менее хорошо сочетающийся белок, который можно использовать с картофельным пюре, — это курица. В зависимости от того, как готовится курица, вы можете приготовить соус, чтобы полить курицу и картофельное пюре. Курица и картофельное пюре — фаворит на фермах и в городе, потому что они исключительно хорошо сочетаются друг с другом, и они также есть в наличии и могут обеспечить чрезвычайно сытную еду, не тратя много денег. Жареный цыпленок по-домашнему с хорошей сливочной подливкой — хороший выбор здесь.

Курица и картофельное пюре прекрасно дополняют друг друга.Индейку и курицу часто меняют местами, чтобы подавать вместе с картофельным пюре. Как и в случае с курицей, в зависимости от того, как приготовлен белок, можно приготовить соус из белкового сока, который в равной степени усиливает вкус картофельного пюре и индейки. Мясистый, соленый вкус индейки идеально сочетается с чистым, мягким, приятным вкусом картофельного пюре.

Приготовленные котлеты из индейки, тушеные в соусе, хорошо сочетаются с картофельным пюре

Быстрое и легкое блюдо — это сочетание картофельного пюре с простой, но вкусной котлетой из индейки.Приготовьте котлеты из индейки в небольшом количестве оливкового масла, а затем добавьте свой любимый соус в банках. Подавать с картофельным пюре.

Индейка и картофельное пюре

Возможно, самым классическим примером этого сочетания является традиционный ужин в День Благодарения, подаваемый в Соединенных Штатах. Вам будет трудно найти дом, в котором не подают картофельное пюре вместе с Турцией в этот праздник.

Рыба и картофельное пюре

Рыба и картофельное пюре. Есть много разных способов приготовления рыбы, и практически все они отлично сочетаются с картофельным пюре. Два самых распространенных способа — это есть картофельное пюре с жареной или жареной рыбой. Любой вариант работает идеально. Легкость рыбы в сочетании с более сытным картофельным пюре идеально дополняют друг друга.

Также многие рыбные блюда подаются со сливочным маслом, так что немного сливочного картофельного пюре на стороне действительно может стать отличным блюдом!

Картофельное пюре с колбасой и подливой

Не забудьте сосиски и картофельное пюре.НЯМ! Сосиски с картофельным пюре! В пабе нет ничего лучше, чем эта ароматная колбаса, тушенная в соусе и подаваемая с воздушным картофельным пюре.

Потрясающее картофельное пюре — согрейте душу

Картофельное пюре легко сочетать в паре из-за того, что картофельное пюре является прочным, чистым и впитывающим, оно идеально сочетается практически с любым белком или пищей с большим вкусом. По сравнению с другими способами приготовления картофеля, такими как запеченный или жареный, картофельное пюре готовится довольно быстро и легко и, как правило, является фаворитом поклонников.

Итак, когда вы ищете, что подать с картофельным пюре, лучше всего выбирать мясо и белки. Скорее всего, вы не захотите смешивать их с другими углеводами или крахмалом. Картофельное пюре легко смешать с любой едой и сбалансировать ее, а также идеально согреет ваш желудок и душу.

Пюре из картофельной начинки, которую мы любим —

Сметана
Тертый сыр
Подлив
Квашеная капуста
Бекон
Жареный лук

Как приготовить лучшее картофельное пюре

7 рецептов картофельного пюре, чтобы взбодриться во время обеда…

7 рецептов картофельного пюре, чтобы взбодриться во время обеда … Поделиться

Рецептов картофельного пюре довольно много. Так что у вас никогда не будет недостатка в развлечениях и новых вкусных идеях, которые сделают ужин захватывающим. Картофельное пюре очень легко приготовить, оно богато калием и другими необходимыми питательными веществами. Они являются отличным гарниром к любому количеству блюд, включая курицу, стейк, рыбу и свиные отбивные. Вы не ошибетесь! Попробуйте эти новые рецепты картофельного пюре, и ваша обычная еда станет намного лучше.

Содержание:

Картофельное пюре с чесноком и сливками
Картофельное пюре «Ковбой»
Картофельное пюре с начинкой
Кленовое пюре из сладкого картофеля
Картофельное пюре со сливками из хрена
Картофельное пюре с жареными грибами, беконом и луком
Картофельное пюре и шпинат

1 Картофельное пюре с чесноком и сливками

Звучит вкусно, правда? По этому рецепту получается вкусная и сливочная картошка со вкусом.Если вам нужны рецепты картофельного пюре на вечеринку, это один из лучших. Подавайте его по необычному случаю или просто приготовьте партию в любое время, когда вам понадобится легкая еда на ужин.

Состав:

3 ½ фунта красновато-коричневого картофеля
2 столовые ложки кошерной соли
16 унций пополам
6 зубчиков чеснока, измельченных
6 унций тертого пармезана

Направления:

Peel and chop на куски одинакового размера. Переложить картофель в большую кастрюлю, посолить и довести до кипения.Варить до тех пор, пока картофель не покрошится, если его проткнуть вилкой. Поместите половинки и чеснок в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем огне, пока они не закипят. Снять с огня и отставить. Слейте воду с картофеля, разомните его и добавьте смесь пополам и сыр пармезан. Перемешайте и дайте постоять около 5 минут перед подачей на стол.

Food Network: foodnetwork.com

8 Добавить комментарий …

2 Картофельное пюре Cowboy

Этот рецепт включает овощи, так что вы действительно можете увеличить содержание питательных веществ в базовом рецепте.Халапеньо добавляет блюду нужное количество специй и делает его по-настоящему незабываемым.

Ингредиенты:

1 фунт красного картофеля
1 фунт золотого картофеля Юкон
1 свежий перец халапеньо, нарезанный
12 унций молодой моркови
4 зубчика чеснока
1 упаковка (10 унций) замороженной кукурузы, размороженной
¼ стакана масла
½ стакана тертого сыра Чеддер
Соль и перец по вкусу

Указания:

Положите картофель, халапеньо, морковь и чеснок в большую кастрюлю и залейте водой.Варить на сильном огне 15-20 минут или пока картофель не станет мягким. Осушать. Добавьте кукурузу и масло и перемешайте. Размять картофельную смесь, пока масло не растает. Вмешайте сыр и приправьте по вкусу солью и перцем.

Все рецепты: allrecipes.com

65 Добавить комментарий …

3 Картофельное пюре с начинкой

Нет ничего лучше загруженного картофельного пюре! Этот рецепт настолько хорош, чтобы превратить обычную повседневную еду в нечто действительно особенное. Детям это нравится!

Ингредиенты:

5 фунтов картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
¾ стакана сметаны
½ стакана молока
3 столовых ложки сливочного масла
Соль и перец, по вкусу
3 стакана измельченной смеси сыра Чеддер, разделить
½ фунта нарезанного бекона, приготовленные и раскрошенные
3 нарезанных зеленых лука

Указания:

Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой.Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите картофель 10-15 минут. Слейте воду и переложите картофель в большую миску. Добавить сметану, молоко и масло, приправить по вкусу солью и перцем. Взбивайте на среднем слабом огне, пока картофель не станет пушистым, затем добавьте 2 чашки сыра, бекон и зеленый лук. Выложите смесь в смазанную маслом форму для запекания и залейте еще 1 стаканом сыра. Выпекать при температуре 350 градусов 30 минут или пока сыр не растает.

Вкус дома: вкус дома. com

15 Добавить комментарий …

4 Легкое пюре из сладкого картофеля с кленом

Если вы поклонник апельсиновой кочки, этот рецепт для вас. Сладкий картофель богат витамином А и антиоксидантами, которые защищают ваше здоровье. Это делает их разумным выбором во время еды, и это простой рецепт, с которого можно начать.

Состав:

2 фунта сладкого картофеля
¼ чайной ложки соли
2 столовые ложки сливочного масла
4 столовые ложки кленового сиропа
1 ½ чайной ложки корицы
3-4 столовые ложки пополам

Направления:

Направления выпечки сладкий картофель до готовности.Остудить и очистить. Размять картофель с солью, маслом и сиропом. Добавьте корицу и продолжайте перемешивать половинки, пока картофель не достигнет желаемой консистенции.

Food.com: food.com

2 Добавить комментарий …

5 Картофельное пюре со сливками из хрена

Хрен прекрасно сочетается с картофельным пюре и придает им неповторимый вкус. Этот рецепт идеально подходит к ростбифу или баранине.

Ингредиенты:

4 фунта золотого картофеля Юкон, очищенного и нарезанного на кусочки размером 1 дюйм
8 унций обезжиренной сметаны
3 столовые ложки свежего нарезанного чеснока
½ стакана 2% молока, подогретого
1 чайная ложка соли
¼ чашка светлого майонеза
2 столовые ложки приготовленного белого хрена
¼ чайной ложки крупного помола черного перца
Зеленый лук для гарнира

Указания:

Разогрейте духовку до 450 градусов.Выложите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Нагрейте до сильного кипения, убавьте огонь до минимума и тушите картофель 15 минут. Осушать. Зарезервируйте ¼ стакана сметаны и 1 столовую ложку чеснока. Выложите картофель обратно в кастрюлю и разомните с молоком, солью, оставшейся сметаной и чесноком. Переложите картофель в форму для запекания. В миске смешайте майонез, хрен, перец, зарезервированную сметану и зарезервированный лук. Выложите майонезную смесь поверх картофеля. Выпекать 20 минут или пока верх не подрумянится.

Delish: delish.com

24 Добавить комментарий …

6 Картофельное пюре с жареными грибами, беконом и луком

В этом рецепте нет ничего не совсем вкусного. Я бы сделал двойную порцию этого и съел остатки на обед на следующий день.

Ингредиенты:

6 Юконский золотой картофель, очищенный и разрезанный на четвертинки
5 ломтиков бекона
1 столовая ложка растительного масла
6 средних грибов, нарезанных ломтиками
1 средний лук, нарезанный ломтиками
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки заправки для ранчо

Направления :

Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой.Варить около 20 минут или пока картофель не станет мягким. Обжарьте бекон на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Слейте воду на бумажные полотенца. Протрите сковороду и добавьте растительное масло. Добавьте грибы и лук и жарьте, пока лук не станет мягким. Слейте воду с картофеля и переложите его в большую миску. Размять с маслом и соусом ранчо до получения однородной массы. Добавьте грибы, лук и бекон.

Все рецепты: allrecipes.com

49 Добавить комментарий …

7 Картофельное пюре и шпинат

Что может быть лучше, чтобы сделать следующую тарелку картофельного пюре очень полезным, чем добавить к ним шпинат? Я люблю приготовленный шпинат, он богат важными витаминами и минералами.Это также придает пюре новый интересный вкус и товарный вид.

Ингредиенты:

5 фунтов золотого картофеля Юкон, очищенного и разрезанного на четвертинки
2 стакана жирных сливок
2 столовые ложки масла
5 зубчиков чеснока, разрезанных пополам
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки молотого черного перца
1 (7 унций) упаковка молодой шпинат

Указания:

Залейте картофель подсоленной водой в большой кастрюле. Доведите до кипения и варите картофель без крышки около 15 минут.Осушать. Тем временем смешайте сливки, масло и чеснок в другой небольшой кастрюле. Тушите на слабом огне 20 минут, затем удалите чеснок и держите соус в тепле. Размять картофель, затем добавить 1 стакан кремовой смеси. Добавьте шпинат к оставшимся сливкам и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Добавьте шпинат в картофель и подавайте.

Delish: delish.com

Какие из них звучат для вас лучше всего? Вы часто подаете картофельное пюре на ужин или иногда это угощение?

94 Поделиться

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

Подробнее

Популярные

Последние

Здоровые рецепты из картофельного пюре | EatingWell

Здоровые рецепты картофельного пюре | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Картофельное пюре со сливками

Это картофельное пюре можно подать сразу или приготовить за два дня до Дня Благодарения или любая другая еда настолько проста, насколько это возможно!

Андреа Матис, М. A., RDN, LD

Yukon Gold & Sweet Potato Mash

Классическое картофельное пюре становится более питательным с добавлением сладкого картофеля. Этот рецепт полезного картофельного пюре можно легко увеличить вдвое, просто приготовьте картофель в голландской духовке, а не в большой кастрюле.

Обжаренное картофельное пюре из лука-порея

В этом рецепте полезного картофельного пюре мы приправляем картофельное пюре луком-пореем, слегка обжаренным на сливочном масле, и пикантной пахтой.Это картофельное пюре станет прекрасным дополнением к стейку или курице на гриле.

Картофельное пюре с чесноком и пахтой

Это картофельное пюре с чесноком получается очень сливочным благодаря добавлению сливочного масла и пахты. Чтобы картофель не стал липким, не перемешивайте его на шаге 2. Овощное пюре легко остывает; Перед использованием держите все инструменты — бочонок и чашу — в тепле, промывая их горячей водой.

Легкое пюре из сладкого картофеля

В этом полезном рецепте пюре из сладкого картофеля всего 5 ингредиентов, и его можно приготовить через 20 минут.Использование сладкого картофеля для этого классического гарнира придает блюду цвет, а также немного сладости и повышает уровень витамина А. Благодаря классическому и простому вкусу его можно легко сочетать с любым из ваших любимых блюд.

Слоеное картофельное пюре и грибная запеканка

Приготовьте обычное картофельное пюре со слоем грибного дюкселя — соте из мелко нарезанных грибов и лука-шалота. Мы исключили традиционное масло в дюксель и добавили мангольд для повышения питательной ценности.Подавайте этот сытный гарнир вместо картофельного пюре на любом праздничном застолье или наслаждайтесь им в качестве основного вегетарианского блюда.

Картофельное пюре быстрого приготовления

Приготовьте этот классический гарнир для комфортной еды в электрической скороварке, например Instant Pot, и картофель станет мягким и нежным в мгновение ока! Этот простой рецепт из 5 ингредиентов идеально подходит для праздников, потому что все готовится в одной кастрюле и не занимает лишнего места в духовке или плите.

Картофельное пюре с чесноком

Что может быть приятнее картофельного пюре? В этом рецепте картофельного пюре с чесноком картофель приправлен вареным чесноком, разбавлен куриным бульоном и обогащен небольшим количеством сметаны.Рецепт можно легко удвоить или утроить, если вы готовите для толпы — скажем, для ужина на День Благодарения.

Пюре из сладкого картофеля с кокосовым молоком

Это веганское пюре из сладкого картофеля готовится из кокосового молока вместо масла. Этот простой гарнир, состоящий всего из нескольких ингредиентов, вдохновлен пиле, гавайским блюдом, которое обычно готовят из сладкого картофеля или хлебного дерева и кокосового молока, которое заворачивают в листья ти и запекают в иму, встроенной в землю горячей каменной печи. .

Вдохновение и идеи

65700.jpg

Как сделать картофельное пюре более полезным

Вот как приготовить полезное картофельное пюре без масла в качестве легкого гарнира на День Благодарения. Мы пропускаем жирные сливки и масло, чтобы сократить количество калорий и жира, а также добавить аромат чеснока и зелени.

Подробнее

75681.jpg

Картофельное пюре из лука-порея

В этом полезном рецепте картофельного пюре мы приправляем картофельное пюре луком-пореем, слегка обжаренным на сливочном масле и пикантной пахтой.Это картофельное пюре станет прекрасным дополнением к стейку или курице на гриле.

Подробнее

3757879.jpg

Жареное чесночное пюре из пурпурного картофеля

Обжарка чеснока и тимьяна в оливковом масле придает им пьянящий аромат, который становится роскошным дополнением к этому картофельному пюре. Из фиолетового картофеля получается восхитительное лавандовое пюре, но вы можете использовать белый картофель, если хотите.

Все полезные рецепты из картофельного пюре

Colcannon из морских водорослей

Классический ирландский гарнир, colcannon, как правило, представляет собой кучу картофельного пюре, смешанного с крошенным беконом, вяленой капустой и зеленым луком, с кратером, полным масла в середине.В этом рецепте полезного гарнира место бекона в этом варианте из морских водорослей занимает соленый, богатый умами укроп (ирландское название дулсе). Поищите сушеный дулсе в супермаркетах с хорошим ассортиментом.

Копченое пюре из сладкого картофеля

Это пикантное пюре из сладкого картофеля включает ароматы копченой паприки, кайенского перца и цедры апельсина, что придает классическому гарниру красочный оттенок. Вы можете использовать обычную паприку вместо копченой и можете опустить кайенский перец для менее острой версии.

Картофельное пюре по-деревенски с чесноком

Не говорите своим детям, но мы добавили целую головку цветной капусты в это картофельное пюре с чесноком. Цветная капуста, чеснок и картофель готовятся одновременно и растираются с маслом и сливочным сыром. Вашим детям понравится этот гарнир, и, что самое приятное, вам не придется напоминать им о том, что им нужно есть овощи!

Пюре из сельдерея и картофельная запеканка

Сельдерей придает этой полезной запеканке из картофельного пюре яркий сельдерейный вкус и осветляет текстуру.Жареный лук-шалот напоминает хрустящий лук, украшающий запеканку из зеленой фасоли.

Красное картофельное пюре «Чили»

Насыщенный оранжевый цвет этого пюре может заставить ваш мозг думать, что вы собираетесь съесть немного взбитой тыквы, но один вкус говорит вам об обратном. Домашний нью-мексиканский красный соус чили хорошо сочетается с красновато-коричневым соусом, позволяя проявиться лишь достаточному количеству их землистого аромата.

Джонатан Перно

Двухцветное картофельное пюре

В этом рецепте картофель Юкон Голд и сладкий картофель грубо растирают вместе с луком-пореем для получения красивого пестрого бело-оранжевого пюре.Топпинг Creme Fraiche представляет собой пикантный контрапункт.

Пюре из сладкого картофеля с кленовым маслом в медленноварке

Вы действительно можете просто выбросить рецептурные ингредиенты и оставить их, пока не истечет время приготовления. Последние штрихи в виде поджаренных орехов пекан придают этому пюре из сладкого картофеля, приготовленного в мультиварке, нужную хрустящую корочку.

Пюре из сладкого картофеля Chipotle

Это полезное для здоровья пюре из сладкого картофеля обязано своим вкусом перцам чипотле. Хотите пикантнее? Добавьте еще одну столовую ложку в затор.Вы даже можете использовать порошок чили чипотле, чтобы разогреться — используйте пару чайных ложек вместо трех полных столовых ложек чипотле в адобо.

Картофельное пюре с сыром

Для этого сырного картофельного пюре стоит поискать картофель с желтой мякотью, такой как Yukon Golds, за его богатый вкус и привлекательный цвет.

Веганское пюре

Не обязательно быть веганом, чтобы оценить этот легкий праздничный гарнир.Это веганское картофельное пюре обладает богатым вкусом благодаря сладкому карамелизованному луку и магии пищевых дрожжей, которые добавляют богатую глубину вкуса, сохраняя при этом это пюре без молочных продуктов.

Картофельное пюре из пахты и шалфея

Нарезание картофеля кубиками перед приготовлением на пару означает, что этот быстрый рецепт полезного картофельного пюре будет готов за то же время, что и стейк или кусок рыбы. Держите пахту и масло комнатной температуры, чтобы они не слишком сильно охлаждали картофель, когда вы начнете затирать.

Картофельное пюре и запеканка из корнеплодов

Брюква и / или сельдерей придают этой запеканке более тонкий вкус, но вы также можете использовать репу или кольраби или приготовить ее со всем картофелем.

Кэролайн Малкун

Картофельное пюре с чесноком и соусом Портобелло

Сливочная текстура этого картофельного пюре достигается без использования сливок или молока. Секрет в том, чтобы смачивать пюре жидкостью для приготовления пищи, добавляя лишь небольшое количество сливочного или оливкового масла, чтобы обеспечить роскошное послевкусие.Грибной соус с богатым вкусом добавляет старомодный комфорт.

Картофельное пюре с жареным чесноком

В этом рецепте полезного картофельного пюре мы приправляем картофельное пюре жареным чесноком и пикантной пахтой. Попробуйте их с жареным стейком или курицей.

Champ (Картофельное пюре из Ольстера)

Традиционно это блюдо готовится из картофеля и зеленого лука и покрывается большим количеством масла. Замена лука-порея на лук дает более мягкий вкус, не требующий насыщенного послевкусия.Yukon Golds также придает маслянистый цвет и аромат.

Картофельные вареники

Картофельные вареники с творожной начинкой из картофельного пюре, заключенные в нежное тесто для пельменей, представляют собой идеальную пищу для комфорта. А поскольку в этом рецепте используются обертки из вонтона, а не домашнее тесто для пельменей, на их приготовление уходит гораздо меньше времени.

Картофельное пюре из хрена, петрушки и сметаны

В этом рецепте полезного картофельного пюре мы используем сметану с пониженным содержанием жира вместо масла и сливок и приправляем картофельное пюре пикантным хреном и свежей петрушкой.Это картофельное пюре прекрасно сочетается с жареным стейком или курицей.

Картофельное пюре с черным перцем и голубым сыром

В этом рецепте полезного картофельного пюре мы приправляем картофельное пюре сильным ароматом голубого сыра и свежемолотого черного перца вместо масла. Это картофельное пюре станет прекрасным дополнением к стейку или курице на гриле.

Жареное картофельное пюре с грибами

В этом рецепте полезного картофельного пюре мы приправляем картофельное пюре жареными грибами, настоянными на хересе, и пикантной пахтой.Для красивой презентации подайте гарнир из нарезанного свежего чеснока.

Картофельное пюре с оливковым маслом и травами

В этом рецепте полезного картофельного пюре мы приправляем картофельное пюре оливковым маслом, настоянным на травах. Это картофельное пюре с зелеными пятнами прекрасно сочетается с обжаренными свиными отбивными или курицей.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Картофельное пюре с чесноком скинни

Эти сливочные Картофельное пюре с чесноком намного легче, чем традиционное картофельное пюре, и имеют чертовски приятный вкус! Прекрасный гарнир на любом празднике.

Картофельное пюре с чесноком и чесноком

Еще больше любимых зимних гарниров: шпинатный гратен, жареные ростки брюссель, мускатная тыква и жареная спаржа.

Как приготовить сливочное пюре, не добавляя слишком много жира?

Мне нравится использовать картофель Юкон Голд, у него маслянистая текстура и золотистый цвет.
Когда картофель еще теплый, я осушаю его и добавляю смесь молока, бульона и сметаны с небольшим количеством масла для аромата.
Чтобы размять картофель, я люблю использовать картофельный пюре или ручной миксер, чтобы он дополнительно взбился. Не рекомендую иммерсионный блендер, он сделает его пастообразным.

Другие идеи рецептов картофельного пюре, которые могут вам понравиться:

Картофельное пюре с чесноком и чесноком

165 ккал
5 белков
31 углевод
3 жира

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Это картофельное пюре с тонким чесноком намного легче, чем традиционное картофельное пюре, и обладает таким прекрасным вкусом!

2 фунта 4 средних картофеля с юконами, очищенных и нарезанных кубиками
4 больших зубчика чеснока, очищенных и разрезанных пополам
1/4 стакана легкой сметаны
1/2 стакана обезжиренного куриного бульона, овощной бульон для вегетарианцев
1/4 стакана обезжиренного молока
1 столовая ложка взбитого масла
кошерная соль по вкусу
щепотка свежемолотого перца
1 столовая ложка свежих трав на выбор: петрушка, тимьян, чеснок

Положите картофель и чеснок в большую кастрюлю с солью и достаточным количеством воды, чтобы накрыть ее.Довести до кипения.
Накройте крышкой и уменьшите нагрев. Варить на медленном огне 20 минут или пока картофель не станет мягким.
Слейте воду и верните картофель и чеснок в кастрюлю. Добавьте сметану и остальные ингредиенты. С помощью толкача разомните до получения однородной массы.
Приправить солью и перцем по вкусу.

Порция: 3/4 стакана, Калории: 165 ккал, Углеводы: 31 г, Белки: 5 г, Жиры: 3 г, Насыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 9 мг, Натрий: 112,5 мг, Клетчатка: 4 г, Сахар: 3 г

Blue Smart Points: 5

Зеленых смарт-очков: 5

Фиолетовых умных очков: 1

Очки +: 4

Ключевые слова: полезное картофельное пюре, картофельное пюре, картофельное пюре с тонким слоем кожи, картофельное пюре для весовиков

Здоровое картофельное пюре — iFOODreal.com

Как приготовить домашнее Здоровое картофельное пюре , которое будет сливочным, пушистым и ароматным, но с лишь небольшой долей жира и калорий! В этом полезном рецепте картофельного пюре используется всего 4 ингредиента (плюс соль и перец), вместо целых палочек сливочного масла и сливок молоко и ровно столько масла, чтобы получился декадентский, но не слишком жирный!

Для других любимых «праздничных» гарниров вам также могут понравиться эта спаржа в беконе, полезная запеканка из зеленой фасоли, обжаренные ростки с беконом и орехами пекан и / или запеканка из сладкого картофеля быстрого приготовления!

Сливочное, пушистое, полезное картофельное пюре

Как человек, выросший в бывшем СССР, я знаю свою картошку.Картофель на Украине был для нас хлебом с маслом. Запеченные, вареные, жареные и протертые — они были круглогодичным, многонедельным дополнением к нашему столу. Вот почему здорово иметь рецепт полезного картофельного пюре, к которому можно использовать весь вкус, но только часть жира, используемого во многих рецептах сливочного картофельного пюре. Это означает, что это отличная сторона для всех видов обедов в середине недели, а не только во время праздников (хотя это, конечно, обязательно на любом столе в День Благодарения)!

По правде говоря, картофель имеет плохую репутацию в качестве мясной пищи, но вы, безусловно, можете сделать намного хуже (с гораздо большим количеством «пустых калорий»).Фактически, картофель содержит несколько витаминов, минералов и полезных для здоровья свойств, в том числе:

Витамин С. Один картофель содержит больше витамина С, чем один средний помидор или сладкий картофель, что поддерживает иммунную систему, способствует выработке коллагена и усвоению железа.
Калий. Картофель входит в топ-20 сырых продуктов с высоким содержанием калия (даже выше, чем банан). Калий помогает нашему телу передавать нервные импульсы, сокращать мышцы и поддерживать нормальное кровяное давление.
Картофель также является источником витамина B6, с низким содержанием натрия и обезжиренным .

Вот почему вы, к счастью, до сих пор видите, как я добавляю их в тонны рецептов, например, в этот полезный картофельный салат, украинский картофель для завтрака (с беконом), сладкий картофель и яйца, а также курицу и картофель на одной сковороде. Хотя я признаю, что это полезное домашнее картофельное пюре оказывается на моем столе хотя бы раз в неделю. Так что продолжайте читать, чтобы узнать, как этим насладиться!

Вам также может понравиться этот рецепт пюре из сладкого картофеля, картофельного пюре быстрого приготовления (которое еще проще приготовить!) Или для варианта с низким содержанием углеводов это полезное пюре из цветной капусты или пюре из цветной капусты медленного приготовления!

Почему этот полезный рецепт из картофельного пюре работает?

Здоровое картофельное пюре — сливочно-пушистое, в нем содержится лишь небольшая часть жира и калорий!
Замените жирные сливки и сливочное масло на цельное молоко и уменьшенное количество сливочного масла , чтобы получить фантастический вкус!
Этот рецепт требует всего 4 ингредиента — плюс соль и перец, с настоящими ингредиентами и с меньшим количеством пустых калорий!
готово менее чем за 30 минут — быстрый и простой гарнир для середины недели и праздников!
Плюс, вы можете насладиться этим рецептом домашнего картофельного пюре с молочным или безмолочным !
Этот рецепт также можно приготовить заранее и сохранить в холодильнике или морозильнике, , чтобы он был готов в любой момент!
Есть также тонны способов изменить этот рецепт с добавлением дополнительных вкусов и ингредиентов — без добавления тонны лишних калорий!

Ингредиенты для рецепта полезного картофельного пюре

Картофель : Руссет или Юкон Голд — лучший картофель (местный) для домашнего картофельного пюре.
Масло : Используйте сливочное масло комнатной температуры, чтобы оно лучше впиталось без охлаждения картофеля. Топленое масло тоже подойдет.
Молоко : Поскольку в этом рецепте полезного картофельного пюре не используются сливки, я рекомендую цельное молоко для получения самых кремовых результатов.
Приправы : Все, что вам нужно для основы здорового картофельного пюре, — это чесночный порошок, соль и перец.

Прочтите ниже (после инструкции к рецепту) для получения дополнительной информации о надстройках домашнего картофельного пюре и вариациях рецептов!

Как приготовить сливочное пюре

Подготовьте картофель : Сначала очистите, очистите и нарежьте картофель кубиками.Попробуйте нарезать их примерно одинакового размера, чтобы они готовились с одинаковой скоростью. Я нарезал их на кусочки размером около 2,5 см, чтобы они готовились быстрее.
Приготовьте картофель : в большую кастрюлю добавьте картофель, ¼ чайной ложки соли и достаточно холодной воды (не поддавайтесь соблазну использовать горячую, иначе они приготовятся неравномерно), чтобы покрыть картофель примерно на ½ дюйма. наверху. Затем накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до слабого кипения и варите 20-25 минут или до готовности.

Даже если вы уменьшаете потребление соли, I не рекомендует исключать соль из воды для приготовления пищи . Это жизненно важно для придания окорочению особого аромата.

Нагрейте молоко : Затем в отдельной маленькой кастрюле доведите молоко до кипения, часто помешивая. Внимательно следите за молоком, так как оно может пригореть на дне кастрюли.
Слейте воду из картофеля. : Когда картофель приготовится, слейте жидкость. Чтобы слить все это, вы можете сделать это через дуршлаг или крышку (с небольшим отверстием).

Вам не нужно выбрасывать оставшуюся воду для приготовления пищи. Эта вода будет крахмалистой и идеально подходит для добавления в соусы, бульоны, супы и т. Д. Вы даже можете заморозить ее на потом.

Соедините ингредиенты : Затем добавьте сливочное масло, половину горячего молока, чесночный порошок, перец и оставшуюся соль. Затем разомните до однородного состояния, постепенно добавляя оставшееся молоко во время затирания.

Для достижения наилучших результатов картофель можно размять с помощью картофелесушилки или рисера .Хотя можно использовать электрический стационарный миксер, если картофель перебит, он станет липким, поэтому будьте осторожны.

Советы по приготовлению лучшего картофельного пюре

Готовьте в холодной воде. Может возникнуть соблазн залить картофель горячей водой из-под крана, чтобы ускорить процесс кипячения. Однако это приведет к тому, что внутренняя часть будет недоварена, а снаружи развалится.
Используйте сливочное масло комнатной температуры. Он легче впитывается и не охлаждает картофель.
Избегайте использования блендера / кухонного комбайна. : Тепло и скорость лезвий вступают в реакцию с крахмалом в картофеле и делают его липким. Ручной миксер может работать, но только при осторожном использовании.
Для получения гладкого картофельного пюре : Вы можете протолкнуть картофельную смесь через сито для получения супергладкого картофельного пюре (подумайте о 5-звездочном ресторанном пюре с шелковистой гладкостью).
Для более мягкого картофельного пюре : Если даже после молока вы все равно предпочитаете, чтобы картофель был мягче, вы можете добавить немного оставшейся воды для приготовления, перемешивая между ними, пока не достигнете желаемой консистенции.

Дополнительные надстройки и варианты

Есть несколько способов адаптировать этот рецепт полезного картофельного пюре без добавления тонны лишних жиров и калорий, в том числе:

Свежие травы: Добавьте их в полезное картофельное пюре или используйте в качестве украшения для придания дополнительного аромата. Я рекомендую петрушку, чеснок, зеленый лук, розмарин или даже тимьян. Для дополнительного аромата вы можете добавить травы в молоко, пока оно нагревается, чтобы придать смеси аромат.
Ароматические соединения: Карамелизированный лук или чеснок можно украсить или добавить в сливочное пюре для придания аромата. Вы также можете заменить чесночный порошок свежим чесноком (около 1 небольшого тертого зубчика, отрегулированного по вкусу) либо сырым, либо добавленным в кастрюлю с начинкой для жарки.
Зелень: Не стесняйтесь добавлять немного зелени для получения еще более питательного и полезного картофельного пюре. Подойдут горох, шпинат и капуста — сложенные в пюре (при нагревании шпинат / капуста естественным образом увянет, но при желании вы можете их предварительно обжарить).
Сыр: Чтобы сделать картофельное пюре немного более насыщенным, но все же полезным, можно добавить всего несколько ложек сливочного сыра. Как вариант, вы можете подавать картофель с небольшим количеством натертого сверху пармезана.
Греческий йогурт / сметана: Добавьте ложку любого из них, чтобы придать картофельному пюре легкий привкус и дополнительную размерность.
Куриный бульон: Вы можете немного уменьшить количество используемого молока, заменив его куриным бульоном для получения тонны вкуса.При желании используйте пониженное содержание натрия. Для вегетарианской версии используйте овощной бульон.
Без молока : Вы можете приготовить веганское картофельное пюре, используя масло без молока и молоко.
Низкий карбюратор: Для варианта с низким содержанием углеводов ознакомьтесь с моими рецептами пюре из цветной капусты и пюре из цветной капусты медленного приготовления.
Картофельное пюре Cauli : вам не нужно использовать все или ничего. Чтобы получить более легкий и полезный рецепт картофельного пюре, вы можете заменить только часть картофеля (примерно 1/4 — 1/3) на цветную капусту.В нем меньше калорий и углеводов, и вы вряд ли сможете это сказать!

Часто задаваемые вопросы

Какой картофель лучше всего затирать?

Я рекомендую использовать крахмалистые сорта, такие как Russet или Yukon Gold , для получения самого сливочного, пушистого и ароматного домашнего картофельного пюре. Рюссет очень легкий и пушистый в пюре. Между тем, Yukon Gold имеет слегка маслянистый вкус, поэтому результат получается немного более кремовым.

Если вы используете более восковой тип, такой как красный или белый картофель (был там, делал это), вам потребуется больше времени, чтобы размять его, и вкус будет другим.Из-за более низкого уровня крахмала они просто не расщепляются должным образом и с гораздо большей вероятностью станут липкими. Кроме того, похоже, что они не так сильно усваивают молоко / масло.

Как получить лучшее воздушное пюре?

Способ приготовления картофельного пюре важен для получения удивительно пушистого картофельного пюре. Используйте картофельный пюре или пюре, медленно смешивая теплое молоко для получения самых сливочных и пушистых результатов. Избегайте использования кухонного комбайна или погружного блендера, если вы не хотите получить супер-жевательные результаты.

Что делает этот рецепт полезным картофельным пюре?

Все «здоровые» — это разные вещи. Суть этого полезного рецепта картофельного пюре заключалась в том, чтобы насладиться сливочной и ароматной окорочкой, но без тонны сливок и масла. Вместо этого в этом рецепте вместо сливок используется минимальное количество сливочного масла с цельным молоком.

Могу ли я использовать сладкий картофель?

У меня есть рецепт сладкого картофельного пюре!

Как мне сделать эту молочную ферму бесплатной?

Это очень просто — просто замените молочные продукты на безмолочные продукты.Я рекомендую использовать сливочное цельное веганское молоко (например, овсяное или молоко из кешью) для получения наилучших результатов. Однако он может быть не таким кремовым, как молочная версия.

Как долго варить картофель для приготовления пюре?

Время, необходимое для варки картофеля, зависит от того, насколько мелко вы нарежете кусочки картофеля. Для кусочков размером 1 / 2–1 дюйм может потребоваться от 15 до 25 минут (в зависимости от точного размера).

Картофель нужно чистить?

В то время как я на 100% сторонник того, чтобы есть кожуру картофеля везде, где это возможно (для получения дополнительных питательных веществ), от картофельного пюре — избавьтесь! Единственный раз, когда вы можете оставить кожуру во время приготовления, это если вы используете картофельное пюре для картофельного пюре.Обогреватель автоматически оставит кожуру в сборе, чтобы отделить их при затирании.

Предварительное приготовление домашнего картофельного пюре и хранение

Вперед: Картофель можно предварительно очистить и нарезать, храня его в миске с водой (во избежание окисления и потемнения) в холодильнике до 2 дней.Затем продолжайте рецепт, как написано. Это отличный способ избежать праздничной суеты (например, Дня благодарения и Рождества).

Вы также можете приготовить картофель заранее, за час. Просто оставьте приготовленный картофель в жидкости для приготовления в течение часа, прежде чем слить и размять перед подачей на стол.

Хранение : Храните оставшееся полезное картофельное пюре в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Заморозка : Молочные продукты в картофельном пюре позволяют им хорошо замораживаться.Я рекомендую замораживать его порциями (чтобы было легче разморозить) в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Затем дайте ему оттаять в холодильнике на ночь или на столе в течение 4-5 часов перед повторным нагревом.

Повторный нагрев : разогрейте картофельное пюре в микроволновой печи или на плите, добавив немного молока, чтобы оно снова стало гладким и сливочным.

Еще больше полезных рецептов

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

3 фунта красновато-коричневого или золотого картофеля юкон, очищенный и нарезанный кубиками
4 столовые ложки масла комнатной температуры
1 1/4 стакана цельного молока
1 чайная ложка чесночного порошка
3/4 чайной ложки соли
Молотый черный перец по вкусу

Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере до 3 дней.
Заморозка: В отличие от картофельных кубиков, картофельное пюре хорошо замораживается, потому что оно протерто с молочными продуктами. Заморозить порциями с учетом будущего использования в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Разморозить на прилавке 4-5 часов или в холодильнике на ночь. Разогрейте на слабой плите с небольшим количеством молока.
Make Ahead: Охладите очищенный и нарезанный кубиками картофель в миске с холодной водой на срок до 2 дней. Готовьте по рецепту.

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Картофель для младенцев — первая еда для младенцев

Когда младенцы могут есть картошку?

Картофель можно вводить, как только ребенок будет готов начать есть твердую пищу, что обычно составляет около 6 месяцев. Для наглядности информация здесь относится к картофелю золотистого, кремового и белого цвета. Ознакомьтесь с нашими статьями о фиолетовом картофеле и сладком картофеле, чтобы получить конкретную информацию об этих двух невероятно питательных ветвях генеалогического древа картофеля.

Вам нужно больше идей для первой твердой пищи для ребенка? Ознакомьтесь с нашими руководствами.

Предыстория и происхождение картофеля

В 1950-х годах чилийский поэт Пабло Неруда написал оду крахмалистому клубню своей родины, провозгласив картофель «бескрайним tesoro de los pueblos» или нескончаемой сокровищницей народа. Его гипербола прославляет разнообразие и повсеместное распространение картофеля — основного продукта питания во всем мире, в том числе в Южной Америке, где фермеры аймара и кечуа впервые научились выращивать местные растения тысячи лет назад. Испанские колонизаторы принесли выносливые клубни в Азию и Европу, где картофель стал незаменимым продуктом питания, которым по сей день едят завтрак, обед и ужин.Есть тысячи различных сортов, каждый из которых имеет уникальный цвет, форму и вкус, но на мировом рынке доминируют два типа: крахмалистый картофель и картофель с восковой мякотью. Из этого картофеля готовят любимые блюда, такие как чипсы, досы, клецки, картофель фри, латке, слоеное мясо, самосы и многое другое.

Макс, 11 месяцев, ест пюре из предварительно загруженной ложки. Изар, 14 месяцев, ест картофель на сковороде, нарезанный кубиками.

Полезен ли картофель для младенцев?

Да.Картофель является источником энергии для растущих младенцев, он содержит необходимые питательные вещества, такие как фолиевая кислота, железо, витамин B6 и цинк. Клубни также содержат другие витамины группы B, витамин C для укрепления иммунной системы и холин — важное питательное вещество для развития мозга. Важный тип клетчатки в картофеле, называемый «резистентным крахмалом», помогает выращивать полезные кишечные бактерии, поддерживающие организм ребенка.

Чистить или не чистить? Кожура картофеля богата антиоксидантами и полезными питательными веществами для растений. Однако, как и большинство корнеплодов, картофель впитывает металлы из почвы, в которой он растет.Это верно как для органического, так и для выращиваемого традиционным способом картофеля и является результатом загрязнения почвы в результате использования пестицидов десятилетия назад. Вот почему вы, возможно, читали, что коммерческое детское питание (которое часто готовят из сладкого картофеля) может содержать тяжелые металлы. Чтобы свести к минимуму риск, очистите картофель перед приготовлением, поскольку металлы из почвы и пестициды имеют тенденцию концентрироваться на коже.

★ Совет: бросьте проросший картофель и удалите кожуру или вырежьте «глазки» (обычное название этих темных пятен) перед приготовлением и подачей на стол.Проросший картофель содержит больше естественного токсина клубней, называемого соланином, который может быть вредным при употреблении в больших количествах. Приготовление картофеля на сильном огне может значительно снизить содержание в нем соланина.

Картофель — это обычная опасность удушья для младенцев?

Нет. Картофель не представляет собой распространенной опасности удушья, если он был приготовлен и подготовлен в соответствии с возрастом. Как всегда, убедитесь, что вы создаете безопасную среду для приема пищи и находитесь на расстоянии вытянутой руки от ребенка во время еды.

Для получения дополнительной информации о удушье посетите наши разделы, посвященные давлению и удушению, и ознакомьтесь со списком распространенных опасностей, связанных с удушьем.

Картофель — распространенный аллерген?

Нет. Аллергия на картофель — редкость, хотя и не редкость. Некоторые младенцы и дети ясельного возраста, страдающие экземой и / или имеющейся пищевой аллергией, могут быть более подвержены риску возникновения чувствительности к картофелю. Кроме того, люди с синдромом оральной аллергии (также называемым синдромом аллергии на пыльцу) могут быть чувствительны к картофелю, особенно если они едят кожуру или если картофель сырой или недоваренный.В частности, люди, страдающие аллергией на пыльцу березы, травы или полыни, могут быть более чувствительны к картофелю. Синдром оральной аллергии обычно приводит к кратковременному зуду во рту и вряд ли приведет к опасной реакции.

Хотя тяжелые аллергические реакции (анафилаксия) на вареный картофель случаются редко, были отдельные сообщения о контактной крапивнице и сыпи после контакта с сырым картофелем. У некоторых людей с ранее существовавшей аллергией на латекс натурального каучука развивается перекрестная аллергия на картофель.

Как если бы вы предлагали ребенку любую новую пищу, начните с небольшого количества в течение первых нескольких порций. Если побочных реакций нет, постепенно увеличивайте дозу во время следующих приемов пищи.

Как приготовить картофель для младенцев с отлучением от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатрического врача или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 12 месяцев: Предложите ребенку большие дольки вареного картофеля, чтобы ребенок мог их схватить и жевать, или картофельное пюре, которое ребенок может зачерпнуть руками или съесть заранее загруженной ложкой. Добавьте грудное молоко, смесь, молоко по вашему выбору, свежий сыр рикотта или несладкий цельномолочный йогурт, чтобы добавить питательные вещества к картофельному пюре, и сбрызните полезным маслом или немного измельченных орехов для дополнительной поддержки.Подавайте картофельное пюре в качестве основы для таких продуктов, которые трудно совать, таких как амарант, чечевица, киноа и рис, чтобы свести к минимуму беспорядок и облегчить употребление этих продуктов ребенком.

Возраст от 12 до 24 месяцев: Время вилки! Предложите небольшие кусочки вареного картофеля (предварительно загружая вилку по мере необходимости), обучая, как протыкать пищу вилкой. Не волнуйтесь, если ребенок не хочет пользоваться посудой и хочет продолжать есть руками. Многие малыши предпочитают использовать пальцы для самостоятельного кормления и переключаться между использованием посуды и руками.Это соответствует возрасту и является здоровой частью развития. Старайтесь не оказывать слишком сильного давления — постоянное и точное использование посуды придет со временем — вероятно, в возрасте от 18 до 24 месяцев.

Длинные тонкие копья вареного картофеля для детей от 6 месяцев + Кусочки картофеля размером с укус для детей от 12 месяцев и старше.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать еду для младенцев, посетите нашу страницу «Размеры и формы продуктов».

Рецепт: Колканнон (ирландское картофельное пюре)

Выход: 2 чашки (4-8 детских порций)
Время: 30 минут
Возраст: 6 месяцев +

Ингредиенты

1 крупный красновато-коричневый картофель
1 зубчик чеснока
1 маленькая луковица
4 больших стебля свежей капусты или 1 стакан замороженных листьев капусты
2 столовые ложки несоленого сливочного или оливкового масла
½ стакана цельного или растительного молока на выбор
¼ стакана сыра маскарпоне, свежего сыра рикотта или несладкого йогурта

Этот рецепт содержит распространенный аллерген: молочные продукты.Подавать ребенку только после того, как этот аллерген был безопасно введен.

Указания

Вымойте и почистите картофель. Откажитесь от кожицы. Мякоть нарезать крупными кусками.
Положите картофель в кастрюлю и залейте водой на 2,5 см.
Доведите до кипения, затем накройте крышкой и убавьте огонь до средне-слабого. Готовьте, пока кусочки картофеля не станут мягкими, а нож легко войдет в самый толстый кусок, от 10 до 15 минут. Осушать.
Пока картофель готовится, очистите и измельчите чеснок и лук, разморозьте и промойте капусту.Снимите листья капусты с любых крупных стеблей. Листья мелко нарезать. Выбросьте или оставьте стебли для другого использования.
Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Когда это станет пеной, добавьте чеснок и лук и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 5 минут.
Добавьте капусту в сковороду и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Готовьте, пока зелень не увядет и не посветлеет, около 3 минут.
Налейте молоко в сковороду. Когда жидкость начнет закипать, добавьте слитый картофель и сыр или йогурт.Размять смесь, пока она не станет однородной. Небольшая текстура — это нормально, если нет больших комков картофеля или капусты.
Снимите сковороду с огня. Перед подачей охладите до комнатной температуры.
Подача: Налейте немного колканнона в детскую миску. Точный размер порции варьируется. Пусть аппетит ребенка определяет, сколько съедено. Поставьте миску перед ребенком и дайте ему возможность поесть самостоятельно, пытаясь совать руками. Если ребенку нужна помощь, поднесите предварительно загруженную ложку в воздух, чтобы ребенок мог ее выхватить.

Хранение: Колканнон хранится в герметичном контейнере в холодильнике 3 дня.

Пары вкусов

Обычный картофель на вкус ореховый, иногда с легким оттенком сладости, с текстурой, которая впитывает приправу. Попробуйте растирать картофельное пюре с овощами с неповторимым вкусом, такими как артишок, свекла, капуста, морковь, цветная капуста, кольраби, пастернак, тыква, брюква, кабачки или репа. Добавьте сливочные продукты, такие как сыр маскарпоне, сыр рикотта, творог или йогурт, чтобы картофель получился мягким.Поэкспериментируйте с приправами, смешав каперсы, укроп, чеснок, хрен, острый перец, кимчи, лимон, лемонграсс, петрушку, квашеную капусту или эстрагон. Подчеркните землистый вкус картофеля, подавая его с шампиньонами или шиитаке; сытное мясо, такое как говядина, бизон, баранина, свинина или оленина; или морепродукты, такие как пикша, палтус, минтай, сардина, гребешок, тилапия или форель.

Отзыв от

J. Truppi, MSN, CNS

В. Калами, МНСП, РД, ЦСП

К. Гренавицке, OTD, OTR / L, SCFES, IBCLC, CNT

С.Байовала, доктор медицины, FAAAAI. Сертифицированный аллерголог и иммунолог (отделение аллергии)

Р. Руис, доктор медицины, FAAP. Сертифицированный советом общий педиатр и детский гастроэнтеролог

Могут ли собаки есть картофельное пюре?

Картофельное пюре — восхитительная человеческая еда, которую многие владельцы собак хотели бы подарить своей собаке в качестве особого угощения. Могут ли собаки есть картофельное пюре или продукты, приготовленные из картофельного пюре? Если вы хотите добавить в рацион своей собаки человеческую пищу, например картофельное пюре, прочтите сначала эту статью!

Др.Jess описывает риски и преимущества кормления пюре для вашей собаки, а также то, какие виды картофельного пюре могут есть собаки (если они есть!), А какие лучше не брать в собачью миску.

У экспертов по корму для собак есть аргументы относительно безопасности подачи пюре собакам.

Ну, как ни вкусно картофельное пюре, действительно ли это угроза здоровью собак, или мы слишком остро реагируем на это?

Позвольте мне, ветеринар , объяснить свои мысли…

Всегда лучше перепроверить, какие продукты ваша собака может и не может есть, потому что многие продукты, которые безопасны и полезны для человека, на самом деле очень вредны для вашей собаки, или даже ядовиты или смертельны для них.Вкус никогда не стоит риска навредить вашему питомцу.

Вот почему я так рад, что вы здесь принимаете осознанное решение, прежде чем кормить свою собаку картофельным пюре!

Что обычно едят собаки?

Некоторые собаки совсем не разборчивы в том, что они едят. Они будут есть все, что вы им предложите — они как пылесосы, всасывающие все, что вы им кладете, а потом еще немного!

Некоторые собаки более разборчивы. Более разборчивых щенков бывает сложнее правильно кормить, потому что они просто не будут есть ту пищу, которую мы им даем.Попробуйте покормить придирчивую собаку чем-нибудь вроде окра !

Обычный собачий рацион для домашних собак состоит из полноценного сухого или влажного корма и, возможно, некоторых форм добавок в некоторых конкретных случаях (однако не всем домашним собакам нужны добавки).

Собирательство также может быть включено в рацион, если собаке разрешено бродить или собака одичала, и, конечно же, есть лакомства, которые являются частью рациона многих собак!

Рацион каждой породы собак будет очень подходящим, если вы ищете здоровую и полноценную диету для своего щенка.Поэтому, предлагая собаке корм, важно знать, что является здоровым выбором, а что нет.

Неправильная диета может подвергнуть вашу собаку риску иметь проблемы с правильным перевариванием пищи и правильным усвоением питательных веществ . И мы не хотим этого сейчас, не так ли ???

Итак, давайте поговорим конкретно о картофеле, раз уж именно поэтому вы перешли сюда сегодня, и поговорим о том, как он может повлиять на общее здоровье и благополучие вашей собаки.

Давай поговорим о картофельном пюре:

Картофель — это крахмалистый корнеплод, принадлежащий к семейству овощей пасленовых.

Поскольку это корнеплод, они выращиваются под землей, а при сборе урожая поднимаются из земли.

Есть много разных видов картофеля.

Картофель бывает разного размера: от круглого мяча для гольфа до футбольного мяча и яйцевидной формы.

Они также бывают разных цветов, таких как белый, желтый, коричневый, красный и фиолетовый. Картофель широко используется в пищу во многих частях мира по нескольким причинам.

Одна из причин — их доступность во многих частях мира.

Другая причина в том, что их можно легко выращивать без больших затрат труда, накладных расходов или усилий, связанных с ними. Их можно легко размножить и превратить одно растение в два и более.

Картофельное пюре — это разновидность вареного картофеля, который становится пюре после процесса приготовления.

Существует несколько видов картофельного пюре, которые можно приготовить и приготовить разными способами, включая запекание или отваривание картофеля перед тем, как его приготовить.

Большинство людей готовят картофельное пюре с маслом и специями, а также с различными добавками, такими как сметана, сыры, зелень и овощи и даже кусочки бекона.

Пюре Татер Питание:

Картофель имеет известных преимуществ для здоровья , связанных с ним. Википедия великолепно обобщает основы картофельного питания:

«Типичный сырой картофель на 79% состоит из воды, 17% углеводов (88% — крахмал), 2% белка и содержит незначительное количество жира».
https://en.wikipedia.org/wiki/Radish

Сырой картофель — богатый источник витамина B6 и витамина C. Однако, когда картофель готов и превращается в пюре, количество обоих этих витаминов резко уменьшается.

Сниженный источник витаминов B6 и C:

Картофель содержит приятных количеств витамина C — витамина, который помогает защитить важные системы организма, которые обеспечивают нормальное функционирование организма.

Однако, когда картофель готовится и становится картофельным пюре, количество витамина C и витамина B6 существенно снижается.

Содержит антиоксиданты:

Многочисленные исследования показали, что картофель является источником противовоспалительных соединений , которые эффективно помогают бороться с различными формами воспалений.

Считается, что

антиоксиданты помогают уменьшить воспаление внутри тела, связываясь (прикрепляясь) с и подавляя (уменьшая) вызывающих воспаление молекул, известных как свободных радикалов . [источник].

Картофельное пюре также является источником определенных антиоксидантов, таких как витамин С и кверцетин (флавоноид, содержащийся в кожуре картофеля), антиоксидантов, которые были тщательно изучены для улучшения здоровья организма.

Исследования показали, что антиоксиданты могут помочь уменьшить рост раковых клеток, уменьшить воспалительные реакции и улучшить общее состояние здоровья.

Помогает пищеварительной функции:

Картофель содержит здоровую дозу клетчатки, которая помогает пищеварению.

Вашему питомцу необходимо сбалансированное количество клетчатки в рационе, чтобы его желудочно-кишечный тракт оставался здоровым и двигался и переваривал пищу должным образом.

Пониженный уровень сахара в крови

Картофель содержит клетчатку и калий, которые могут помочь регулировать уровень сахара в крови [источник]. Это пригодится, если у вас есть домашнее животное, страдающее диабетом, или вы пытаетесь уберечь свою собаку от диабета!

Могут ли собаки есть картофельное пюре?

Есть некоторые продукты, которые мы, люди, можем есть, которые могут быть токсичными для вашей собаки, и их следует полностью избегать.

Хотя уровень токсичности в простом картофельном пюре сам по себе минимален , вы не должны давать им слишком много, потому что могут возникнуть проблемы, о которых я расскажу ниже в этой статье. [источник]

Итак, короче — Да !

Взрослые собаки могут есть картофельное пюре , ЕСЛИ давать им безопасно, и я расскажу об этом чуть позже.

Вы не хотите кормить пюре неправильного типа или неправильного количества или частоты, что может привести к непреднамеренной болезни вашего пушистого друга.

Собаки могут есть картофельное пюре до тех пор, пока это картофельное пюре приготовлено, и если оно не было приготовлено с растительным маслом, сливочным маслом, приправой или специями.

Любят ли собаки картофельное пюре?

Собаки — хищники от природы.

Некоторые собаки считают картофельное пюре восхитительным, так же как некоторые люди любят картофельное пюре на обед.

Так что да, некоторые собаки любят картофельное пюре. Некоторым собакам это даже нравится.

Другие собаки обязательно отворачиваются от овощей.

Могут ли собаки есть картофельное пюре быстрого приготовления?

Нет, собак нельзя кормить пюре быстрого приготовления.

Обычно они приправлены специями, которые ваша собака не должна есть.

Картофель быстрого приготовления также обычно содержит химические вещества, поэтому они имеют длительный срок хранения, химические вещества, которые вашей собаке не нужны в их организме.

Могут ли собаки есть картофельное пюре с чесноком? Картофельное пюре с приправами?

Нет, собак нельзя кормить ничем с чесноком, так как чеснок токсичен для собак.

Собак также нельзя кормить приправами, поскольку они могут вызвать расстройство желудка, дисбаланс электролитов и токсичность, в зависимости от используемых приправ.

Могут ли собаки есть картофельное пюре с маслом? Картофельное пюре с сыром?

Нет, собакам нельзя предлагать пюре с добавлением жиров, в том числе сливочного масла или масел, поскольку это может вызвать расстройство желудка, диарею и т. Д.

То же самое и с картофельным пюре с сыром.

Можно ли есть остальную часть картофеля?

Зеленые части растения картофеля — листья, стебли, цветы и т. Д.содержат химический алкалоид, известный как соланин, который может выделять токсичное вещество при переваривании в желудочно-кишечном тракте собаки.

Чем более спелым становится картофель, тем больше токсина выводится из овощей.

Вот почему безопаснее кормить собаку самим картофелем. , но никогда не следует предлагать листья, цветы, стебли или зеленые недозревшие овощи.

Этот токсин может вызвать проблемы со здоровьем у вашей собаки при попадании внутрь.Некоторые из признаков того, что ваша собака может проявлять симптомы отравления соланином, включают:

мышечная слабость
мышечные фасцикуляции (тремор или дрожь)
Паралич
Расстройство пищеварения
Сердечные проблемы
Судороги
Атаксия (проблемы с координацией / движением)
Чрезмерное слюнотечение
Летаргия

Банка Картофельное пюре вредно для собак?

Прежде чем мы сможем решить, безопасно ли пюре для кормления наших собак, нам нужно сначала понять некоторые риски, связанные с тем, что мы действительно кормим наших собак пюре из окорочков.

Я не говорю, что вам не следует беспокоиться о том, чтобы кормить собаку картофельным пюре, потому что следует помнить о нескольких ключевых моментах.

Эти три фактора, о которых следует помнить, включают:

Причина вредного воздействия №1: жидкий стул / диарея

Слишком много клетчатки может означать повышенную подвижность или повышенную подвижность пищеварительного тракта.

Некоторые собаки более чувствительны к добавлению клетчатки в свой рацион, поэтому у них чаще бывает жидкий стул и, в некоторых случаях, полномасштабная диарея.

На других собак никакая дополнительная клетчатка в рационе не влияет.

Многие владельцы собак также сообщают, что у их собак повышается метеоризм после употребления картофельного пюре.

Это очень распространено и обычно проходит после удаления повышенного количества газа из их систем.

Если ваша собака чувствует себя некомфортно из-за сильного газа от картофельного пюре, прекратите предлагать ей картофельное пюре и немедленно обратитесь к ветеринару.

Вредная причина № 2: аллергическая реакция на картофельное пюре

У собаки может развиться непереносимость или аллергия на любую пищу, поэтому всегда есть вероятность, что у вашей собаки аллергия на картофельное пюре.

Если вы подозреваете, что у вашей собаки аллергия на картофельное пюре, НЕ кормите ее этим кормом.

Если у вашей собаки аллергия на картофель, и она случайно проглотила его, немедленно обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи для животных.

Когда это происходит, приступ вызывает реакцию гиперчувствительности и может привести к любому из следующих симптомов:

Общие симптомы нежелательной / аллергической реакции на пищу:

Тошнота / рвота
Диарея
Зуд / усиленный уход за шерстью
Лихорадка
Летаргия
и т. Д.

Сколько картофельного пюре может съесть собака?

Это зависит от конкретной собаки. В большинстве случаев простое картофельное пюре, которое периодически дают в небольших количествах, скорее всего, так же полезно для вашей собаки, как и для вас.

Модерация является ключевым моментом здесь; Никогда не переусердствуйте, когда кормите вашу собаку простым картофельным пюре, независимо от того, имеет ли ваша собака стальной желудок или нет. Время от времени небольшие количества — это нормально для большинства собак.

Маленьким собакам не нужно столько картофельного пюре, как большим собакам, чтобы добиться того же эффекта.

Собак с жидким стулом нельзя кормить картофельным пюре, чем собаке, страдающей запором.

Лучшее, что можно сделать, чтобы определить, сколько картофельного пюре вы должны безопасно кормить своей собакой, — это связаться со своим ветеринаром по поводу конкретного животного, о котором идет речь.

Полезно ли картофельное пюре для собак?

Случайный вкус картофельного пюре или небольшой кусочек в качестве лакомства — это нормально — это не повредит вашей собаке.

Однако нет необходимости предлагать его в больших количествах, так как это может вызвать серьезные проблемы со здоровьем вашего щенка, как я уже говорил выше.

По сути, если ваша собака съела немного картофельного пюре, вам не нужно водить ее прямо к ветеринару, чтобы промыли желудок.

Если у них появятся какие-либо странные признаки воздействия этого нового корма (список признаков и симптомов, на которые следует обратить внимание, приведен ниже в этой статье), обратитесь к местному ветеринару, чтобы получить дополнительную информацию о том, что делать дальше.

Итак, да, есть некоторые негативные эффекты, которые можно увидеть у некоторых собак, которые едят картофельное пюре.

Однако это не означает, что картофель не приносит собаке пользы для здоровья.

Некоторые из преимуществ для здоровья собак, потребляющих картофельное пюре, включают:

Содержание клетчатки: Клетчатка отлично поддерживает нормальную работу пищеварительной системы, а также помогает собакам чувствовать себя сытыми (дольше ощущать сытость после еды).
Низкокалорийный: Если у вашей собаки избыточный вес, вам нравится искать низкокалорийные лакомства и т.д. Картофельное пюре может стать хорошим дополнением.
Витамины, минералы, антиоксиданты: Картофельное пюре содержит много различных витаминов (витамин B6 и витамин C), минералов (о, привет, калий) и антиоксидантов (витамин C на помощь!), Чтобы помочь вашей собаке оставаться счастливой и здоровой. .

Могут ли собаки есть сырой картофель?

Собак нельзя кормить сырым картофелем из-за токсичности, возникающей при попадании соланина в организм вашей собаки.

Кроме того, большинство собак не будут есть сырой картофель, когда им предлагают. Вместо этого предлагайте им вареного картофеля. — лучший вариант.

Некоторым собакам не нравится вкус сырого картофеля , поэтому не удивляйтесь, если ваш щенок скажет вам нет, спасибо сырому картофелю.

Могут ли собаки есть жареный картофель? Печеный картофель?

Да, собак могут есть жареный картофель и печеный картофель , если в процессе приготовления не использовались приправы или другие кулинарные продукты.

Ваша собака с гораздо большей вероятностью примет от вас вареный картофель из-за более мягкой текстуры и более сильного запаха, чем если бы вы собирались попробовать и предложить ей сырой.

Убедитесь, что картофель свежий, а не перезрелый или гнилой, каким бы способом вы его ни приготовили.

Могут ли собаки есть чипсы с картофельным пюре?

Нет. Собаки не должны есть картофельные чипсы любого вкуса.

Картофельные чипсы запекаются с жиром и содержат множество различных специй, приправ и добавленную соль — дополнительный натрий, в котором ваша собака не нуждается.

Как подавать картофель собакам:

После консультации с ветеринаром, чтобы убедиться, что картофель должен быть частью меню вашей собаки, начните с , предложив собаке 1 столовую ложку картофеля или размером примерно с помидор черри.

Нагрейте кастрюлю с водой на среднем или сильном огне до сильного кипения.
Пока вы ждете, пока вода закипит, удалите с растения картофель стебли, листья и т. Д., Поскольку они могут быть ядовитыми.
Тщательно вымойте овощи, чтобы избавиться от любых химикатов, пестицидов и вредителей.
Картофель порезать на четвертинки и поставить в кипящую воду. Варить 10-20 минут или до тех пор, пока вилка не войдет в центр одного из разрезанных на четвертинки кусочков картофеля.
Снимите кастрюлю с огня и осторожно выньте кусочки картофеля из горячей воды, чтобы они остыли. Пока остывает, вы можете размять любой картофель с помощью картофелесилки или вилки.
При комнатной температуре приготовьте количество картофеля, равное размеру помидора черри, чтобы дать вашей собаке, помня, что нельзя кормить собак с проблемами со здоровьем или тех, которые еще не выросли.
Поместите оставшийся вареный картофель, который вы, возможно, захотите сохранить, в герметичный контейнер для хранения пищевых продуктов в холодильнике, пока он не будет готов к употреблению.

Если ваша собака не проявляет каких-либо побочных реакций через 24 часа или более, то вы, вероятно, можете продолжать кормить своего щенка картофелем, постепенно увеличивая количество в соответствии с рекомендациями ветеринара.

Инструменты

разделочная доска
кухонный нож
контейнер для хранения пищевых продуктов
Кастрюля с водой для варки картошки

Инструкции

Нагрейте кастрюлю с водой на среднем или сильном огне до сильного кипения.
Пока вы ждете, пока вода закипит, удалите с растения картофель стебли, листья и т. Д., Поскольку они могут быть ядовитыми.
Тщательно вымойте овощи, чтобы избавиться от любых химикатов, пестицидов и вредителей.
Картофель порезать на четвертинки и поставить в кипящую воду. Варить 10-20 минут или до тех пор, пока вилка не войдет в центр одного из разрезанных на четвертинки кусочков картофеля.
Снимите кастрюлю с огня и осторожно выньте кусочки картофеля из горячей воды, чтобы они остыли.Пока остывает, вы можете размять картофель по своему вкусу с помощью картофельного пюре или вилки.
При комнатной температуре приготовьте количество картофеля, равное размеру помидора черри, чтобы дать вашей собаке, помня, что нельзя кормить собак с проблемами со здоровьем или тех, которые еще не выросли.
Поместите оставшийся вареный картофель, который вы, возможно, захотите сохранить, в герметичный контейнер для хранения пищевых продуктов в холодильнике, пока он не будет готов к употреблению.

Банкноты

Проконсультируйтесь с местным ветеринаром, прежде чем добавлять или менять рацион вашего питомца.Если ваш питомец проявляет признаки неблагоприятной реакции на его диету, немедленно обратитесь к ветеринару.

При подаче еды собаке помните следующее:

И помните, что собакам нужно больше, чем миска или тарелка картофеля — им нужен полноценный и сбалансированный рацион .

Какой бы полноценный корм вы ни выбрали для своей собаки, он должен иметь этикетку AAFCO, указывающую на то, что диета является полноценной и сбалансированной для ее жизненного цикла.

Корма, одобренные AAFCO прошли тестирование и соответствие требованиям, чтобы убедиться, что диета безопасна и полезна для вашего питомца.

Собаки уже получают все, что им нужно, из кормов или консервов.

Сколько картофеля можно съесть моей собаке?

Могут ли собаки есть картошку? Как я уже упоминал ранее, они могут есть правильно приготовленный картофель.

Большинство собак безопасно есть картофель, если они здоровые взрослые собаки.

Собака поменьше будет хороша с столовыми ложками или двумя полностью приготовленным картофелем , в то время как большая или гигантская собака сможет справиться с более существенным количеством столовых ложек вареного картофеля после периода « наращивания мощности » ( постепенное увеличение предлагаемой суммы).

Но никогда не предлагайте больше, чем один-два вкусных кусочка, независимо от того, какого размера собаку вы кормите.

Так что не давайте своей большой собаке целиком приготовленную картошку, когда она впервые ест овощи!

Слишком много картофеля может вызвать расстройство пищеварения , повышенное газообразование (вонючий собачий газ!) И другие состояния организма.

Я настоятельно рекомендую сначала проконсультироваться с ветеринаром, прежде чем начинать кормить собаку картофелем, а также советую вам начать с предложения вашему щенку небольшого количества картофеля, а затем довести его до полной.

Немного картофеля обычно помогает!

Всегда лучше перестраховаться, чем потом сожалеть!

Поговорите со своим ветеринаром о подходящем размере картофеля для вашей собаки.

Могут ли щенки есть картофель?

Я бы никогда не посоветовал владельцу щенка кормить своего щенка картошкой, если только ваш ветеринар не порекомендует это из-за особых медицинских потребностей.

Почему я это говорю? Потому что первые месяцы жизни вашего щенка должны состоять из специальной диеты, утвержденной вашим местным ветеринаром при осмотре щенка.

У щенков пищеварительная система более тонкая, чем у взрослых собак, поэтому картофель может вызвать диарею, рвоту или другие побочные реакции.

Узнайте, может ли ваша собака есть эти продукты!

Что делать, если ваша собака ест картофель:

Если это всего лишь кусок или два вареного картофеля, просто наблюдайте за ними до конца дня на предмет каких-либо признаков побочной реакции.

Если вас беспокоит это небольшое количество или если это был сортовой картофель, конечно, немедленно обратитесь к своему ветеринару .Большинство собак иногда переносят небольшое количество картофеля — обычно они прекрасно переносят это.

Если картофеля много, сразу же обратитесь к ветеринару, чтобы обсудить детали и дальнейшие действия.

Весьма вероятно, что ветеринар попросит вас немедленно привести вашу собаку для обследования, если она съела большое количество картофеля, гнилого или сырого картофеля. Мы, ветеринары, хотим помочь, и лучше всего поможем, если нас сразу же уведомят.

Поверьте, мы, ветеринары, будем рады вам помочь!

Информация, представленная в этой статье, не заменяет профессиональную ветеринарную помощь.