ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° кусочками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ запСчСнная: ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, запСчСнная кусочками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — Π»Π΅Π½ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ изысканноС блюдо: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – самый быстрый ΠΈ эффСктивный способ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄, Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ являСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ мясу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΒ  Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ сэкономит вашС врСмя, вСдь ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ выполняСт Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, Π° Π²Ρ‹ Π² это врСмя спокойно Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ своими Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ прСдоставляСм Π²Π°ΠΌ 15 самых простых ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Для приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ доступныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, всё Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² блюдо, Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° сдСлаСт всё Π·Π° вас!

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 15 разновидностСй

  1. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ «Гости Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅Β»
  2. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с сыром
  3. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° «По-дСрСвСнски»
  4. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅
  5. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ
  6. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ
  7. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ «На всС случаи ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈΒ»
  8. Π’Π΅Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ· картофСля с сыром
  9. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с чСсноком ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ
  10. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ-французски
  11. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Β«Π‘ΡƒΠ»Π°Π½ΠΆΠ΅Ρ€Β»
  12. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² сухарях ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
  13. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком
  14. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
  15. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ «НСТСнка»

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ «Гости Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅Β»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ — 500 Π³Ρ€.
  • Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π’ΠΌΠΈΠ½ – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 3 ст.Π».
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для картофСля

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ кусочками ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² 1 см. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лишняя Π²Π»Π°Π³Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

2.Π’ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, солим, добавляСм Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу.

3.ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ смазываСм маслом. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° 180 градусов. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π΅Ρ‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4.Под ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† приготовлСния добавляСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ для образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Ароматная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с сыром

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΊΠ³.
  • ЧСснок – 4-5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 100 Π³Ρ€.
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘Ρ‹Ρ€ – 100 Π³Ρ€.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ – 3-4 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдними ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,5 см.

2.Π’ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для запСкания Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок, ΠΈ свСрху Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ.

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ смСшиваСм с Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Сю ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

4.Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 100 градусов. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° образуСтся золотистая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° «По-дСрСвСнски»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΊΠ³.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 3-4 ст.Π».
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° – ΠΏΠΎ вкусу
  • ЧСснок – 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° сладкая

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.НС ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими дольками. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ добавляСм ΠΏΠΎ вкусу.

2.К ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² маслС.

3.Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 180 градусов. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 35-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4.Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ послС готовности ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ, мясо, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для друТСских посидСлок с Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 10 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 100 Π³Ρ€.
  • ЧСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
  • Ѐольга

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ готовности.

2.На Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

3.Π’ посудинС смСшиваСм смСтану ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. Π›ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.

4.Π’ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСтанным соусом. По ТСланию ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 750 Π³Ρ€.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 500 Π³Ρ€.
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Π‘Ρ‹Ρ€ – 200 Π³Ρ€.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 125 Π³Ρ€.
  • Молоко – 5-6 ст.Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅, остуТаСм ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ дольками.

2.Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π° 220 градусов.

3.Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, чСснок пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

4.На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слои Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ порядкС: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой слСгка солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ.

5.Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ёмкости смСшиваСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ смСтану, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Сю ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. ДобавляСм чСснок, посыпаСм сыром.

6.ΠΠ°ΡˆΡƒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ блюдо ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ опрСдСляСм ΠΏΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ.

Молоко ΠΈ смСтану ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ простыми сливками (150 Π³Ρ€.). ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 1 ΠΊΠ³.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 500 Π³Ρ€.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ – 200 Π³Ρ€.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 150 Π³Ρ€.
  • МайонСз – 50 Π³Ρ€.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 300 Π³Ρ€.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2-3 ст.Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусочками. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ добавляСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

2.Π›ΡƒΠΊ чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками, Π° сыр Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠΈ.

3.Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 180-200 градусов. На смазанный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ слоями: Π»ΡƒΠΊ, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ картофСля, всё это ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСтанным соусом (смСтана, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, спСции).

4.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, смазываСм соусом, ΠΏΠΎΠ»Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ посыпаСм сыром.

5.Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ оставляСм Π½Π° час, Π΄ΠΎ появлСния золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ «На всС случаи ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈΒ»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 20 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ – 3-4 ΡˆΡ‚.
  • Мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 10 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Π‘Ρ‹Ρ€ – 300-400 Π³Ρ€.
  • МайонСз – 2 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, спСции – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅ Π½Π° 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

2.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСдними ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Мясо маринуСтся ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅.

3.На смазанный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, мясо.

4.Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 200 градусов ΠΈ оставляСм наш ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5.Π—Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ приготовлСния мясо посыпаСм Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – зСлСнью.

Когда сыр расплавится – блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол!

Π’Π΅Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ· картофСля с сыром

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 8 ΡˆΡ‚.
  • Масло сливочноС – 70 Π³Ρ€..
  • Π‘Ρ‹Ρ€ – 80 Π³Ρ€.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ – 2 ст.Π».
  • Вимьян – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹.

2.ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ раскрываСм ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.

4.На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒΒ  Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ кусочку масла.

5.Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈ отправляСм Π² Π½Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° 35-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

6.ПослС 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ посыпаСм Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо посыпаСм Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ Π½Π° стол. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с чСсноком ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 400 -500 Π³Ρ€.
  • ЧСснок – 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • МайонСз – 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдними кусочками.

2.К ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅ добавляСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ мСшаСм.

3.Π’ блюдо для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ставим Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ 180-200 градусов Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4.НашС блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ раскладываСм ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ-французски

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 600-700 Π³Ρ€.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ – 250 Π³Ρ€.
  • Молоко – 1 ст.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 50 Π³Ρ€.
  • Π―ΠΉΡ†Π° – 2 ΡˆΡ‚.
  • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ чистим, ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² 2-3 ΠΌΠΌ. Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.

2.Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ картофСля. ЧСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ смСшиваСм с солью. Π­Ρ‚ΠΎΠΉ смСсью посыпаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ.

3.Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ посыпаСм Π΅Ρ‘ чСсноком с солью.

4.Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца ΠΈ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ однородности.

5.Π­Ρ‚ΠΎΠΉ смСсью Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ наш ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов.

6.Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ посыпаСм свСрху ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ.Β Β 

7.Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 45-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Β«Π‘ΡƒΠ»Π°Π½ΠΆΠ΅Ρ€Β»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ – 200 ΠΌΠ».
  • Молоко – 200 ΠΌΠ».
  • Масло сливочноС – 40 Π³Ρ€.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ чисти, ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.

2.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ.

3.На смазанный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слоями: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹.

4.Π‘ΠΎΠ»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ смСшиваСм с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΠΉ смСсью Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

5.РастапливаСм масло ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свСрху картофСля.

6.Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ отправляСм Π½Π° 35-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Β Β 

7.По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² сухарях ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΊΠ³.
  • ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари – 4 ст.Π».
  • ЧСснок – 4-5 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ²
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 4 ст.Π».
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ.

2.МСшаСм Π΅Π³ΠΎ с маслом. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, заправляСм Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком.

3.Π’ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ складываСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, засыпаСм сухарями ΠΈ встряхиваСм Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сухари ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

4.Π Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов, Π½Π° смазанный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠΉ румяности. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ зСлСнью.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 900 Π³Ρ€.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 6 ΡˆΡ‚.
  • Масло сливочноС – 100 Π³Ρ€.
  • ЧСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ – 3 ст.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов. Π›ΡƒΠΊ чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, чСснок Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинами.

2.Масло растапливаСм ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ мягкости Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС.

3.Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, чСснок. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4.Π’ΡΡŽ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° смазанный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ отправляСм Π½Π° 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ вся впитаСтся Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ВсСм приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 1 ΠΊΠ³.
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 50-70 Π³Ρ€.
  • ЧСснок — 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 3 ст.Π».
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чистим ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими кусочками. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.

2.ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ мСшаСм с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

3.Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу, Π° свСрху смазываСм Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ с чСсноком.

4.ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 45-55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах.

5.Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ «НСТСнка»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΊΠ³.
  • Молоко ΠΈΠ»ΠΈ сливки – 500 ΠΌΠ».
  • Π‘Ρ‹Ρ€ – 100 Π³Ρ€.
  • Масло – 50 Π³Ρ€.
  • ЧСснок – 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

2.Π’ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливки ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ эту смСсь Π΄ΠΎ кипСния.

3.Бюда ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π’ срСднСм, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

4.ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ пластинами.

5.Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ смазываСм Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, свСрху посыпаСм чСсноком.

6.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ свСрху посыпаСм Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ распрСдСляСм Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ слоСм.

7.Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, достаём Π½Π°ΡˆΡƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ наслаТдаСмся вкусным блюдом! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅!

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  1. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  2. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния картофСля Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком
  4. ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π°Ρ запСчСнная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ со вкусом Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²
  5. Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
  6. Вкусный ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ сырной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ
  7. Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΏΠΎ-гСрцогски?
  8. ЖарСная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅
  9. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ дольки ΠΏΠΎΠ΄ соусом
  10. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅
  11. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ
  12. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с мясом
  13. Молодая ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  14. Β«Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  15. Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ?
  16. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ с шампиньонами ΠΈ сыром
  17. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² морской соли
  18. Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΠΎ-чСсночном соусС с ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ
  19. Как вкусно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅?
  20. Β«Π ΠΎΠ·Ρ‹Β» ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ
  21. Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ-французски?
  22. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, запСчСнная слоями с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ
  23. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с солСным лососСм
  24. Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Β«ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅Β» с салом?
  25. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ
  26. ГрСчСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом
  27. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с говядиной
  28. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ?
  29. Вкусный ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ соусом
  30. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ
  31. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ картофСля со сливками
  32. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ
  33. Π“Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π½ с трСской
  34. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ
  35. Π›Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ ассорти с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ
  36. ГорячСС блюдо со свиными Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  37. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ кучСрявый

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Ρ…Π»Π΅Π±Ρƒ. Из Π½Π΅Π³ΠΎ готовят сотни Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд. Вкус Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ дольками ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² соли, с мясом, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ салом Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ с дСтства.

ΠœΡ‹ собрали простыС ΠΈ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния картофСля Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ

Если Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ для ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСню, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ? Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

  • 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ крахмалистого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.
  • 50 ΠΌΠ» Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ + 30 сливочного масла.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΏΠΎ вкусу.

Бколько ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ маслом, солят ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚. Π–Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 180 Β°C. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Бпустя час ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π΄ΠΎ сСрСдины, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ кусочку масла, соль, спСции. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюда ΠΊ мясу/Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ дольки с ярким Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ совсСм Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°Π»Π°Π½Ρ‚ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Кило ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ.
  • 4 чСсночных Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ/Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² миску, нСбольшиС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’ масло Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½. ΠΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² посуду с Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° смазанный ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 220 Β°C Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ запСкания кусочки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° показалось слабо Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, врСмя приготовлСния ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком.

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π°Ρ запСчСнная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ со вкусом Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ° для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ острых блюд. РумяныС дольки идСально Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ блюда ΠΈΠ· мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ.

Π‘Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

  • 2 ΠΊΠ³ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ.
  • По Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ.
  • По 0.5 Ρ‡. Π». Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, сухого чСснока.
  • 2 Π». масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹.
  • 3 болгарскиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  • 3 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ/ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ дольками ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² кипяткС Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, давая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ вмСстС с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ брусками, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с маслом ΠΈ спСциями. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 190 Β°C Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с привкусом Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ соСвым соусом.

Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1-2 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. Для разнообразия ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС.

Для сСмьи ΠΈΠ· 3-4 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

  • 2 ΠΊΠ³ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ.
  • 100 Π³ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.
  • Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, чСснок ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° 8 частСй. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ кипятком ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ острый соус ΠΈ спСции, ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ ΠΈ солСньями.

Вкусный ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ сырной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ

Из-Π·Π° схоТСсти с Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ инструмСнтом россиянС Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ блюдо ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ- Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

На 4-6 пСрсон:

  • 6 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½.
  • 90 Π³ сыра Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сорта.
  • 200 Π³ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сала ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасы.
  • 50 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°.
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, салатныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ.
  • 5 ст. подсолнСчного масла.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см. Π‘ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² подсолнСчном маслС кисточкой ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ лист Π·Π°ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΡˆΠΊΠΈΒ» рядами ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ. Π—Π° это врСмя Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ колбасу/Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ сыр.

Бпустя 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ пространство ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сырной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° салатных Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ….

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΏΠΎ-гСрцогски?

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо позаимствовано ΠΈΠ· английской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. Из этого Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ 15 Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ:

  • 400 Π³ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°.
  • 1 яйцо + ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.
  • НСмного масла.
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°.

Для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ пригодится кондитСрский мСшок с насадкой «закрытая Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°Β». Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ для ΠΏΡŽΡ€Π΅. Пока ΠΎΠ½ΠΈ варятся, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ яйцо с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ солью. Бпустя 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с маслом, оставив Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для смазывания Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π’ массу Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ для гладкости ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ тСстом мСшок. На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ свСрху остатками ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° блюдо с салатным листом

ЖарСная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅

РумяныС брусочки с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Сдят взрослыС ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. Для ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ популярныС фастфудовскиС Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡˆΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π° мСталличСском листС. Для процСсса Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ ΠΈ 3 ст. Π». Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСсноком масла.

Π Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ масло с растСртым чСсноком, Π·Π°Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Боль Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ послС запСкания, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ получится. Брусочки Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅ ΠΈ ставят Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 220Β°C Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСсью с ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ/ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅. Вакая ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ дольки ΠΏΠΎΠ΄ соусом

На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ мясу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. На 3 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ достаточно:

  • 400 ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°.
  • 180 Π³ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра.
  • 120 ΠΌΠ» смСтаны.
  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ брусочками, слоями Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ посуду. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ солью, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, смСтаной ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сыра. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слой ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 Β°C Π½Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠΠ»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с салатом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Под воздСйствиСм горячСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ спСциями ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ особСнно вкусным. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½/ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя приготовлСния: 1 час. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

  • 4 клубня.
  • Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° чСсночного масла.
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

НарСзанныС кусочки ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ 190 Β°C ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса. Π—Π° это врСмя свСрху образуСтся ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π² ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ остаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ дольки – Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ„Ρ€ΠΈ. Если ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сСзонныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, блюдо ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус.

Для 3 пСрсон Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

  • 700 Π³ картофСля.
  • 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ 1 красный мясистыС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹.
  • 3 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°.
  • Π›ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок.
  • 4 Π». масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹.
  • 3 Π». уксуса.
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹: Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ.
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ срСдними брусками, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ кСрамичСской утятницы, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ кусочками болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ готовят ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’ ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ с маслом ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ свСрху. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Ρƒ ставят Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π² собствСнном соку ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ появлСния Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с мясом

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π±ΡƒΠ΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Если ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π‘Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

  • Полкило мяса.
  • По 100 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 5 Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.

Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ слайсами, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, солят ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° свСкольной Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ для запСкания Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 1 см. Π’ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ сначала Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ свинину. Мясо Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ рядами Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ, ΡΠ΄Π°Π±Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ спСциями ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ лист, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Молодая ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π₯рустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ простому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ особСнный вкус.

На 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

  • 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.
  • 90 Π³ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло.
  • 1 Ρ‡. Π». Ρ…ΠΌΠ΅Π»Π΅ΠΉ-сунСлСй, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠ΄Π°Π±Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅. Рядом ставят растоплСнноС масло. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΡƒ Π½Π°ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ рядами Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ остатками спСций, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ 200 Β°C Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Β«Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ вкусно ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Удивят гостСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

  • 12 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ.
  • По 4 Π». смСтаны, сыра Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.
  • 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚. Π‘Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ мСталличСский конус/ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π° срСзС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ. НоТом ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ сСрдцСвину. Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… остаСтся Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° с Π½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ шляпкой. Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅ с чСсноком. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ масло. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 190 Β°C. Лист свСрху ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ сыром, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ?

Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ шампиньонов ΠΈΠ»ΠΈ маслят с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, прованскими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

Для приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ стандартный Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • 5 ΡˆΡ‚. ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
  • 150 ΠΌΠ» смСтаны.
  • 150 Π³ сыра.
  • 400 Π³ шампиньонов.
  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ пластинками ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² маслС. ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ солью со спСциями. На Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ шампиньонами. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, смСтана с Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π΄ΠΎ образования золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с зСлСнью.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ с шампиньонами ΠΈ сыром

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Оно Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 5 ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ.
  • 400 Π³ шампиньонов.
  • 150 Π³ сыра.

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Π—Π° это врСмя ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Тарят Π½Π° сливочном маслС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ свСрху ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сыром. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ снова Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² морской соли

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ мясу, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Для процСсса Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 2 Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 4 Π». ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… кристаллов, 70 Π³ Β«ΠšΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎΒ» масла. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ соли, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 190 Β°C ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ зубочисткой ΠΈΠ»ΠΈ острыми Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ соли ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· для Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ масла.

Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΠΎ-чСсночном соусС с ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ простой Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ приготовлСния ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Для 3-Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

  • 5 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΈΠ½.
  • 3 Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.
  • 4 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π° чСснока.
  • 1 Π». ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ.
  • 100 Π³ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°.
  • 2 Π». подсолнСчного масла.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ дольками, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с соусом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки для обмакивания кусочков. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200 Β°C Π΄ΠΎ зарумянивания.

Как вкусно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅?

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ ΠΈ мСталличСская Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π°.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ листа ΠΈ ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠšΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΠΈΠ·, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСрят шпаТкой. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ чСсночным соусом. Для этого Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ смСсь Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Едят вприкуску со смСтаной, салатом, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Β«Π ΠΎΠ·Ρ‹Β» ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ

Для приготовлСния ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ масло ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для кСксов.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ слайсами ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ с солСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для мягкости ΠΈ гибкости. Π—Π° это врСмя ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ пластинки Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½ΠΎ ΠΈ внахлСст Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстый слайс для придания устойчивости. ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ маслом, солят ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚, ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Β«Ρ€ΠΎΠ·Π°Β». Π ΠΎΠ»Π» ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Β«Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚Β». Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа ΠΏΡ€ΠΈ срСднСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ лСпСстками ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ-французски?

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ вкус. На Ρ„ΠΎΠ½Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ нарядно смотрится, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

Π’ составС:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°.
  • 1 ст. наваристого Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.
  • 200 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • 100 Π³ вологодского масла.
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° ΠΈ спСции.

НарСзанныС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ вмСстС с ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°, накладывая Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ растоплСнным маслом. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ спСции ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ струйкой ΠΏΠΎ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ. Готовят ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, запСчСнная слоями с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ

Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ мСню ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ГорячСС блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ. ПослС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° Π² Π‘Π’Π§ –пСчи вкус Π½Π΅ страдаСт.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 800 ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ.
  • 350 Π³ срСднСй Тирности Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°.
  • 110 Π³ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра.
  • Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли.
  • 5 ст. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. На Π΄Π½ΠΎ внахлСст Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ мясом с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ слайсами. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ подсолСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сыром. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 190 Β°Π‘ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π²Π΅Ρ€Ρ… быстро зарумянился, Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с солСным лососСм

ΠšΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ любой Ρ€Ρ‹Π±Π΅. Для сСмСйного торТСства ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ закуску Π΄Π²Π° Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ.

Для процСсса Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΈΠ½.
  • 200 стСйка.
  • Π‘Π°Π½ΠΊΠ° смСтаны.
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ.

Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ сорт Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ/ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ скумбриСй. Π€ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ полосками, ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² сСрСдину Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ клубня. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½ΠΎ-смСтанным соусом ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Β«ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅Β» с салом?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ с солСньями.

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ дольки, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ чСсночным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ хрусткой капустой. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, ΡΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° срСзах ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Если останСтся Π²Π»Π°Π³Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ получится. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ солСноС сало, Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока ΠΈ Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ зубочисткой. Π—Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° салатных Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с острой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ особСнно нравится ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

На 1 ΠΊΠ³ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

  • 200 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.
  • 300 Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².
  • 100 Π³ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹.
  • 200 ΠΌΠ» сырного соуса.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π΄ΠΎ готовности. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Тарят с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ вдоль Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ мякоти ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. Π©Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ смСтаной, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ сыра, Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π΄ΠΎ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

ГрСчСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. БрСдизСмноморскиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

НСобходимо Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

  • 5 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΈΠ½.
  • По 1 Ρ‡. Π» Π³ сухих чСснока ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ.
  • 5 Π». постного масла.
  • 120 Π³ Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹.
  • 170 ΠΌΠ» грСчСского ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ.
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈ зСлСнь.
  • Π“ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ Β½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ брусочками. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² миску, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ спСциями ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° мСталличСский лист ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ горячСй закуски Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² соусС. Π’ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь. Π₯рустящиС дольки ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ кусочками Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с соусом. Π‘ ΠΊΡ€Π°ΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с говядиной

Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо для сСмСйных ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ². На 4 клубня Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • ΒΎ ст. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • 30 Π³ масла.
  • БрСдняя Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ чСсночный Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ.
  • 250 Π³ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ· говядины + 200 ΠΌΠ» Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.
  • 2 Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. ПослС сигнала ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ†ΠΈΠΊΠ». Если Π½ΠΎΠΆ ΠΈΠ»ΠΈ шпаТка свободно входят Π² ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. Π’Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚, Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ сСрСдинку, оставляя Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ стСнки. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚.

На Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ с чСсноком. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ со спСциями, ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ, 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ кипятят Π΄ΠΎ загустСния. ΠŸΠΎΠ»Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ мясной массой, ставят «солдатиками» Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡŽΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² кондитСрский мСшок ΠΈ свСрху ΠΎΡ‚ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π—Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β Β°C Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ слСдит Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 4 ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.
  • 250 Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°.
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ вкусу.
  • 2 Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ для присыпки.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π΄ΠΎ готовности. Аккуратно Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, Π½Π° Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ кусочСк сыра ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎ 10 Π³ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сырными Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ставят Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Вкусный ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ соусом

 Для сСмьи ΠΈΠ· 3 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ достаточно 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

Для приготовлСния Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

  • 100 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • 400-600 Π³ капусты.
  • 15 Π³ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.
  • Π“ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π“Π°ΡƒΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π­Π΄ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°, сулугуни.

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ солью. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ классичСским способом. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° приготовлСния Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соцвСтия Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ с 50 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ сотСйникС Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», сливочноС масло ΠΈ сырныС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ интСнсивном помСшивании варят густой ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ бСшамСль. ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ соусом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ

НовыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вкусы.

Для этой вСрсии Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

  • 6 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΈΠ½.
  • Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ консСрвированной фасоли.
  • Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†.
  • 70 Π³ масла.
  • 240 Π³ сыра.
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π².

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΒΎ, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, освобоТдая мСсто для наполнитСля. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ содСрТимоС Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Начинку ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм сыра, Π΄Π°ΡŽΡ‚ врСмя Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ картофСля со сливками

Если Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ стряпнСй, Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Для красоты ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² смазанных Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… для кСксов.

На 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 80 ΠΌΠ» ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ 3 Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° с солью ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса Π΅Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ салат ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ солСнья.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ стал классикой ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ всС хозяйки.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 800 Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.
  • 8 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΈΠ½.
  • По ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π»ΡƒΠΊΠ°.
  • 2 Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.
  • 1 Π». ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π² + острыС спСции.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ с приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ 90 ΠΌΠ» масла. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚ срСдними кусочками. Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ, свСрху – Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ куски Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.

Π“Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π½ с трСской

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ вкуса состоит Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ-слайсСром ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ для чистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ блюда:

  • 600Β Π³ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ картофСля;
  • 250 ΠΌΠ» сливок;
  • 100Β Π“Π°ΡƒΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π­Π΄ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π° с 40% ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ;
  • сухой ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€.

НаструганныС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° промаслСнноС Π΄Π½ΠΎ противня ΠΈ ΡΠ΄Π°Π±Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ спСциями. По Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ нСсколько слоСв. Из трСски ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ кости ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° кусочки, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ свСрху. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Бпустя 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сырной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π°ΠΌ нравится всСм Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ. Π£ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ хрустящих Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ силы Π²ΠΎΠ»ΠΈ. НуТно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 40 Π³ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°, 1 Ρ‡. Π». Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π° основС масла. ΠœΠΈΡΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° врСмя Π² сторону, давая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ содСрТимому Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° мСталличСский лист с ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ горячими ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ.

Π›Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ ассорти с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ

Β ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус чудСсно ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΡΡŽΡ‚ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

  • 2 Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ.
  • 150 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сорта.
  • 130 ΠΌΠ» ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок.
  • 100 Π³ сыра.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.
  • 3 чСсночных Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°.

7 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ свободныС мСста. НарСзку Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сливками с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Для образования Β«ΡˆΡƒΠ±Ρ‹Β» Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сырныС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

ГорячСС блюдо со свиными Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π’ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус мяса Π½Π° косточках Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² сочности ΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Для приготовлСния понадобится ΠΊΠΈΠ»ΠΎ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ.

Из 1 Π». зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса, спСций, Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ врСмя ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ вмСстС с мясом Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ 1.5 часа ΠΏΡ€ΠΈ 180 Β°C.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ кучСрявый

Π‘Π΅Π· сомнСний Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ оцСнят Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, достаточно ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ. Для этого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ скромный Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: спСции, 120 ΠΌΠ» сливок 30%.

3 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ слайсами с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ овощСчистки, ΡΠ΄Π°Π±Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ маслом, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ лист, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сливками ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ врСмя Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ суп — Π£ΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€

ΠΎΡ‚ Π‘Ρ‚Π΅Ρ„Π°Π½ΠΈ
Π½Π°
12 сСнтября 2020 Π³.
( ОбновлСно 21 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2023 Π³.)