Картошка в духовке быстро: Картошка в духовке — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Сколько печется картошка в духовке

Содержание

1. Основные правила приготовления
2. Температура запекания
3. Рецепты вкусного картофеля
4. По-деревенски
5. С сыром
6. С майонезом и чесноком
7. В рукаве
8. По-домашнему
9. В молоке
10. В фольге с кожурой
11. Диетический

Для любого основного блюда нужен гарнир. Универсальным вариантом, который подходит почти ко всему, считается запеченная в духовке картошка. Остается только разобраться с тем, сколько она готовится и какие специи для этого подходят.

Основные правила приготовления

Запеченный в духовке картофель получится невкусным и испортит основное блюдо, если не соблюдать простые правила:

• В мундире или очищенная вкусно получается картошка, которая содержит много крахмала. Чем его больше, тем меньше влаги содержит овощ, поэтому после приготовления в фольге или на противне она получается рассыпчатой. Если на упаковке не указано предназначение сорта, то следует брать овощ с толстой коричневой кожурой.
• На время приготовления влияет то, насколько сильно измельчен картофель. Если он нарезан дольками, то стоит сделать их примерно одинаковыми. При этом слишком мелко нарезанная картошка быстро высохнет.
• Перед тем как приготовить картофель в духовке, его немного отваривают (не более 10 минут), чтобы он остался сочным, но успел покрыться корочкой.
• Чтобы запеченный в духовке картофель не стал прилипать к стенкам формы, ее смазывают смесью оливкового и топленого масла.
• В духовке на противень картофель не просто скидывают в одну кучу, а раскладывают его так, чтобы ломтики не касались друг друга, тогда они подрумянятся и не слипнутся.
• Есть рецепты, в которых гарнир готовится в духовке при 180 градусах. Однако даже при такой низкой температуре ломтики стоит перевернуть хотя бы раз.
• Готовность проверяют по внешнему виду: если блюдо подрумянилось, то его тыкают ножом.
• В духовке и в микроволновке получается разный результат, поэтому гарнир лучше сразу съедать и не допускать повторного разогрева.

Совет! Если картошка готовится в мундире, то ее предварительно отваривают и добавляют в воду 2 ст. л. винного уксуса, тогда овощ лучше держит форму и не разваливается.

Температура запекания

Рекомендуемая температура запекания зависит от выбранного сорта и особенностей техники. Обычно гарнир запекают в духовке при 180 или 200 градусах. Если ее увеличить, то она быстро сгорит, а внутри останется сырой. В духовке при 160 или 180 она готовится дольше, но зато исключается ее пригорание. Если повар решил запекать картошку на минимальной температуре, то перед выключением плиты следует попробовать одну или несколько картофелин на готовность.

Температуру для запеченной картошки определяют в зависимости от овоща:

• мелкую сырую картошку пекут при 160 градусах, в фольге она готовится в несколько раз быстрее;
• нарезанный кружочками или дольками овощ пекут при 180 градусах, поскольку он быстро становится мягким;
• картофель в мундире или в рукаве при использовании духовки пекут на минимальных температурах.

Если картошка укладывается слоями, то необходимо подготовить соус, чтобы гарнир не получился сухим. Для этого подойдет майонез, сметана или яйцо со сливками.

Рецепты вкусного картофеля

По-деревенски

Запеченный в духовке картофель получается очень ароматным и хрустящим. Для этого рецепта понадобится 1 кг овощей, соль, перец, несколько ст. л. растительного масла. Из приправ по 2 ч. л. берется молотая паприка, сухой чеснок и половина ч. л. куркумы.

1. Картофель готовят в кожуре или предварительно убирают ее.
2. Кастрюлю с соленой водой доводят до кипения, а затем кидают туда порезанный дольками картофель. Его оставляют вариться на 4 минуты, а затем достают и выкладывают на бумажное полотенце.
3. В отдельной емкости соединяют все специи и масло.
4. Остывшие дольки добавляют в миску со специями, аккуратно перемешивают, чтобы они не рассыпались.
5. Печется картошка в духовке при 250 градусах, поскольку она почти готова.
6. Противень смазывают маслом и выкладывают туда дольки, держат 10–15 минут и подают к столу.

Печется картошка в духовке мало по времени, поэтому достаточно дождаться образования корочки и выключать плиту.

С сыром

Более сочная печеная картошка получается, если использовать тертый сыр. Потребуется 700 г картошки, тертый пармезан, по 0,5 ч. л. молотого перца и сухого чеснока, 1 ст. л. оливкового масла.

Рецепт прост: овощ промывают, режут (при необходимости), заправляют специями, маслом и убирают в духовку на 30 минут при 200 градусах. Картофель несколько раз перемешивают, чтобы он стал румяным со всех сторон, а за 5 минут до готовности его посыпают сыром.

Совет! Если картофель крупный, то лучше при приготовлении в духовке завернуть его в фольгу или рукав.

С майонезом и чесноком

Чтобы приготовить запеченный в духовке картофель, понадобится 3 ст. л. майонеза, 2 зубчика, соль, сушеный укроп и примерно 5 клубней.

Рецепт приготовления с фото:

1. Картошку режут на дольки, чтобы каждый клубень поделился на 4 части.
2. Туда добавляют специи, измельченный чеснок и майонез.
3. Перед тем как запечь, противень застилают фольгой, туда выкладывают смесь и посыпают зеленью.

В рукаве

Еще один простой способ, получить запеченный в духовке картофель, — взять рукав. Для рецепта понадобится 1 кг картофеля, 100 г майонеза, перец, соль и свежая зелень.

Картошку режут дольками, смешивают с майонезом, специями и укладывают в рукав. Ее запекают 30 минут при 200 градусах. За 5 минут до готовности рукав открывают, чтобы на гарнире появилась корочка.

По-домашнему

Запеченный картофель по-домашнему получается золотистым, он остается мягким внутри, а снаружи покрывается корочкой. Для этого понадобится 500 г очищенных клубней, свежий зеленый лук и петрушка, несколько зубчиков чеснока, соль, перец и несколько ст. л. масла.

Измельченную зелень смешивают с чесноком, потом туда добавляют масло. Картофель режут, обсушивают бумажными полотенцами и добавляют его в миску. Подготовленную смесь добавляют в сито и дают маслу стечь в миску с картошкой. Емкость застилают бумагой и добавляют туда ломтики. Запеченная в духовке картошка готовится 30 минут при 200 градусах. За 5 минут до готовности на нее выкладывают свежую зелень и чеснок из миски, затем допекают.

В молоке

Для приготовления сочного гарнира потребуется 400 мл молока, 1 кг картофеля, крупная головка лука, 3 зубчика чеснока, 70 г сливочного масла. По вкусу добавляют соль, черный перец и приправы для картофеля.

1. Картофель режут тонкими слоями и посыпают специями.
2. Лук измельчают полукольцами, чеснок пропускают через пресс.
3. Форму смазывают маслом и выкладывают 1 слой картофеля.
4. Поверх этого выкладывают часть лука, затем эти слой чередуют, чтобы блюдо получилось сочным.
5. Сверху оставляют картофель и заливают емкость молоком.
6. Для получения корочки поверх этого выливают сливочное масло.
7. Гарнир запекают 40 минут при 190 градусах.

В фольге с кожурой

Запеченный в духовке цельный картофель обычно берут с собой в путешествие, на работу или пикник. Он долго хранится, поэтому некоторые заранее готовят гарнир, а потом используют его в салатах, супах или других блюдах. При приготовлении овоща вместе с кожурой картошка сохраняет больше полезных микроэлементов, а из-за отсутствия специй подходит даже маленьким детям.

Для него потребуется только картошка и фольга. Овощи моют и обсушивают бумажными полотенцами. Каждую картофелину укладывают в центр листа, а затем оборачивают со всех сторон. Поскольку клубни не разрезают, их плотно упаковывают в фольгу, иначе картошка не приготовится. Духовку разогревают до 180 градусов и пекут картошку 40 минут.

Перед отключением плиты проверяют ее готовность: если она легко протыкается ножом, то блюдо готово. Его подают со сметанным или майонезным соусом, а некоторые едят такую картошку вприкуску с соленой рыбой.

Диетический

Для тех, кто хочет запечь картошку в духовке, но при этом не страдать от съеденных калорий, есть простой рецепт. В этом случае понадобится картошка, оливковое масло, соль и свежий укроп.

Каждый клубень разрезают на 4 или 6 долек, а затем складывают их в глубокую миску. Туда добавляют масло, соль и другие специи по вкусу. Форму застилают пергаментом, а затем пекут блюдо 40 минут при 200 градусах. Температура зависит от того, насколько герметичная духовка. Если она хорошо держит пар, то ее можно увеличить. Дольки подают с кетчупом или томатным соусом.

Почти в любом рецепте картофель печется на протяжении 20–40 минут. В большей степени это зависит от духовки, выбранного сорта и того, насколько мелко порезаны овощи.

Будем признательны, если Вы будете советовать нас своим подругам и друзьям!

Татьяна

Задать вопрос

Мы знаем о большом количестве рецептов, особенно о том, как их приготовить. Советуем к изготовлению вам данное блюдо, если что-то не получается, задавайте вопросы.

Оцените данный рецепт(ы):

Мы стараемся только для вас!

7 Причин почему не пропекается картофель в духовке

Запеченный картофель в духовке с оливковым маслом, крупной солью и травами стал главным любимым блюдом в нашей семье. Картошечка получается настолько вкусной, хрустящей снаружи и мягкой внутри, что мои дети перестали любить картофель фри. 

Если картофель в духовке не пропекается, хрустит на зубах, подгорает, не запекается, а варится прямо на противне, нужно выяснить причины и устранить их.

Главные причины почему картофель не пропекается в духовке:

 1. Неподходящий сорт картофеля. 

Картошка белых крахмалистых сортов годится для пюре и супов. При запекании она чернеет и становится неприятной на вкус.

Для запекания выбирайте картофель желтых сортов, например, гала.

 2. Старый проросший или мягкий корнеплод.

При неправильном хрании картофель теряет хрусткость и становится мягким. Запекать такой картофель не стоит, он получится кислым и не будет держать форму. Из него сделайте пюре или потушите.

 3. Много влаги. 

Вода на картошке помешает промаслить ломтики и не даст схватится корочке. Мокрый картофель протрите салфеткой, только затем нарезайте.

 4. Приправлять картошку прямо на противне. 

Чтобы картофель не тушился, а запекался, нужно промаслить каждый ломтик. Корочка станет хрустящей, а весь сок останется внутри, если смешать картофель с маслом и специями в большой миске при помощи ложки. Масло полностью покроет ломтики картофеля и пропитает сухие травы, они не будут подгорать, а отдадут весь свой вкус и аромат.

5. Неподходящая посуда для запекания.

Для запекания картофеля не подходит стеклянная или керамическая толстостенная форма. В такой форме картошка будет тушится и не будет иметь хрустящую корочку.

Лучше всего взять обычный металлический противень или форму из нержавейки. А чтобы картофель не прилип к форме и не пригорал, ее можно застелить силиконизированным пергаментом.

6. Устанавливать противень слишком низко. 

Запекать картошку лучше на верхней решетке, только тогда ломтики равномерно запекутся со всех сторон. Cамый горячий воздух в духовке скапливается наверху, картошка сразу схватится корочкой и из нее не выпарится ни капли сока. Внутри она будет мягкая, а снаружи аппетитная и золотистая.

7. Температура запекания.

Чтобы картошка сразу схватилась корочкой нужно ставить ее в хорошо разогретую духовку. Для этого примерно за 15 минут до приготовления установите нагрев на 180 градусов. Такая температура идеальна для запекания. Всего за 25 минут золотистая идеально пропеченная картошка будет готова. Время приготовления немного меняется в зависимости от формы нарезки.

Нарезать картошку можно в любом формате. Крупными кружочками, ломтиками, тонко как картошку фри. В любом варианте картофель пропечется и получится очень вкусным ? Детки оценят, а мужчины точно не пройдут мимо.

Пошаговый рецепт с фото полезной картошки-фри в духовке можно посмотреть здесь.

Жареный картофель во фритюрнице {Готов через 20 минут!}

Картофель во фритюрнице хрустящий снаружи и воздушный внутри. Они сделаны с небольшим количеством масла и готовятся идеально в кратчайшие сроки!

Всего 5 ингредиентов и гораздо меньше масла, чем при других способах приготовления, этот жареный картофель во фритюрнице получается совершенно нежным и хрустящим. Подавайте как гарнир к куриным грудкам или как быструю и легкую закуску или закуску с соусом.

A Примечание по аэрофритюрницам

Если вы смотрите на этот рецепт, возможно, у вас уже есть фритюрница, но если нет, вы можете купить ее в большинстве магазинов прямо сейчас или в Интернете.

У меня было три типа аэрофритюрниц, и пока что эта аэрофритюрница — моя любимая. Я люблю его, потому что он имеет большую емкость, его очень легко использовать и легко чистить. Хотя это небольшое вложение, цена довольно хорошая.

Я считаю, что эта фритюрница делает блюда хрустящими и вкусными в кратчайшие сроки! Это один прибор, который я держу на своем столе и использую почти каждый день для разогрева всего, от пиццы до закусок и даже картофеля фри! Посмотреть другие фритюрницы можно здесь.

Почему мы любим этот рецепт!

Картофель во фритюрнице быстро и легко приготовить, и все его любят (и он станет отличной закуской с домашним соусом ранчо).

Они готовятся примерно в раз быстрее, чем в раз по сравнению с жареным в духовке картофелем.

В нем на меньше жира и калорий , чем в традиционном жареном картофеле, что делает его отличной альтернативой.

Этот жареный картофель всегда будет идеально хрустящим , приправленный чесноком и розмарином. Смело меняйте приправу на другой вкус!

Ингредиенты и варианты

Картофель — универсальный овощ для приготовления блюд. Вариаций так много, что нет предела!

КАРТОФЕЛЬ Любой картофель подойдет! Я люблю молодой картофель в этом рецепте, но, как и жареный картофель, красно-коричневый, юконский золотой или красный картофель — отличный выбор!

МАСЛО В этом рецепте используется немного оливкового масла, но есть много вариантов, которые подойдут, если у вас его нет! Рапсовое, подсолнечное, авокадо или арахисовое масло будут вкусными!

ПРИПРАВЫ Чесночный порошок, свежий розмарин, соль и перец — все, что нужно для приправы к этому картофелю!

ВАРИАНТЫ Почему бы не заменить приправы и не посыпать приправой каджун, приправой для стейка по-монреальски или даже домашней солью с приправами?

Украсьте сметаной, зеленым луком и тертым сыром, чтобы получить отличный гарнир, который идеально сочетается с чем угодно!

Как приготовить жареный картофель во фритюрнице

Очень просто и очень быстро, этот картофель будет готов в кратчайшие сроки!

1. Нарежьте картофель небольшими кусочками. Убедитесь, что они примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
2. Смешайте картофель с приправами (согласно рецепту ниже) и положите в один слой во фритюрницу.

№

3. Готовьте 20-22 минуты, помешивая в середине. Подавать горячим.

Советы по приготовлению картофеля в аэрогриле Perfect

• Перед добавлением картофеля дайте аэрофритюрнику прогреться. Это помогает сделать их более хрустящими.
• Инструкции могут различаться в зависимости от марки фритюрницы. Проверьте в руководстве пользователя объем и время.
• Убедитесь, что картофель обсушен, чтобы приправы прилипали к картофелю и хрустящей корочке вместо пара!
• Чтобы разогреть остатки, поместите их обратно во фритюрницу (предварительно нагретую) на 5-10 минут.

Отличные картофельные гарниры

• Картофельная помадка – просто и вкусно
• Картофель с гребешком и сыром – идеальная еда для комфорта
• Жареный сладкий картофель – сладкий, но пикантный
• Картофельное пюре с чесноком – с жареным чесноком
• Красный картофель на гриле – всего 4 ингредиента
• Легкий сырный картофель — семейный фаворит
• Картофельные дольки во фритюрнице – такие хрустящие
• Жареный сладкий картофель с пармезаном – сладкий и пикантный

Вам понравился этот картофель во фритюрнице? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!

4. 84 от 30 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Фритюрница для жареного картофеля

Идеально приправленный и хрустящий картофель во фритюрнице станет отличным гарниром!

Сохранить
Приколоть
Печать

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Количество порций 4

Фритюрница

• 70
• ▢ 2 чайные ложки свежего розмарина или 1 чайная ложка сушеного
• ▢ ½ чайной ложки чесночного порошка
• ▢ соль и перец по вкусу

• Разогрейте фритюрницу до 375°F.

• Картофель нарежьте небольшими кусочками.

• Смешать все ингредиенты.

• Картофель варить 20 минут, помешивая через 10 минут.

• Инструкции могут различаться в зависимости от марки фритюрницы. Проверьте в руководстве пользователя объем и время.
• Прежде чем добавлять картофель, дайте аэрофритюрнице прогреться. Это помогает сделать их более хрустящими.
• Убедитесь, что картофель обсушен, чтобы приправы прилипали к картофелю и хрустящей корочке вместо пара!
• Чтобы разогреть остатки, поместите их обратно во фритюрницу (предварительно нагретую) на 5-10 минут.

4.84 от 30 голосов

Калории: 32 | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1 мг | Сахар: 1 г

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Курс Закуска, Гарнир, Закуска

Американская кухня

© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!

Следуйте за нами на Pinterest

Рецепты, которые вам понравятся

Об авторе

Холли — любитель вина и сыра, создатель рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли

Бесплатная электронная книга!

Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

• Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *

Телефон

Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.

новейший и лучший

Картофель, запеченный в духовке (хрустящий и легкий!)

Перейти к рецептуУзнайте, как запечь картофель в духовке на одной сковороде! Этот рецепт запеченного в духовке картофеля на масле имеет идеальную хрустящую корочку снаружи и мягкую внутри.

Майя Крампф

74 Комментарии

ОБЗОР PIN-кода

Бесплатно: Электронная книга рецептов здорового питания в морозильной камере

Получить сейчас

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Этот простой рецепт жареного картофеля в духовке станет идеальным гарниром! У меня есть много заменителей картофеля здесь, на Wholesome Yum, от пюре из цветной капусты до брюквы и картофеля фри хикама. Но когда мои дети (и друзья… и, ладно, иногда даже я сам) хотят по-настоящему, запекают картошку в духовке (или картофель, запеченный в горшке быстрого приготовления) — мой выбор. Они хрустящие снаружи, нежные и пушистые внутри и о- так -легкие.

Почему вам понравится этот рецепт жареного картофеля в духовке

• Маслянистый аромат, насыщенный травами
• Очень хрустящая корочка снаружи и пушистая внутри
• Всего 5 простых и доступных ингредиентов (с дополнительными добавками)
• Одна сковорода, включая prep, для быстрой уборки
• Легкий гарнир, который подходит ко всему
• Испеките заранее и используйте всю неделю!

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для хрустящего жареного картофеля в духовке, что каждый из них делает в рецепте, а также варианты замены. Размеры см. в карточке рецепта ниже.

Обычный жареный картофель:

• Картофель . Я использовал картофель с юконским золотом, но красновато-коричневый картофель, айдахо, пальчатый и молодой красный картофель также подойдут. Для красочной презентации вы также можете смешивать и сочетать сорта картофеля. Оставьте кожуру включенной или выключенной в зависимости от ваших предпочтений (мне она нравится!).
• Оливковое масло — используется для смягчения и придания приправам приправам жареного картофеля. Подойдет любое нейтральное растительное масло.
• Несоленое сливочное масло  – я предпочитаю сливочное масло травяного откорма из-за его превосходного вкуса, но используйте ваш любимый несоленый сорт.
• Приправы – Включая гранулированный чеснок, сушеный орегано, соль и перец.

ВАРИАНТ: Попробуйте разные приправы!

Попробуйте мой картофель по-гречески с лимоном для разнообразия или используйте ваши любимые сушеные травы и специи, такие как розмарин, копченый перец, луковый порошок или петрушку, или вместо этого используйте некоторые из этих смесей приправ:

• Смесь итальянских приправ
• Приправа с лимонным перцем
• Приправа Cajun

Дополнительные добавки для хрустящего жареного картофеля:

• 1 Бекон con здесь или используйте любой вариант тебе нравится. Убедитесь, что он нарезан или нарезан кубиками. Я использовала в рецепте сырой бекон, но если у вас есть партия запеченного в духовке бекона, вы можете покрошить его и добавить уже приготовленным.

• Тертый сыр пармезан – Всегда любимая начинка для овощей. Тертый пармезан придает сырный вкус запеченному в духовке картофелю. Это также добавляет немного хруста снаружи!
• Вяленые помидоры – Добавьте красок и пикантности маслянистому картофелю! Можно использовать магазинные, но я часто делаю домашние вяленые помидоры — так проще и вкуснее.

В этом разделе показано, как приготовить жареный картофель в духовке, с пошаговыми фотографиями и подробными сведениями о технике, которые помогут вам наглядно ее представить. Полные инструкции, включая количество и температуру, см. на карточке рецепта ниже.

1. Кости. Нарежьте картофель кубиками размером 1 дюйм. (Вы также можете нарезать ломтиками, но время обжаривания может занять немного больше времени. )
2. Сезон. На противне или в большой миске смешайте картофель, масло, сливочное масло, приправы, сыр пармезан и бекон (если используете). Перемешайте, затем разложите в один слой на сковороде.

3. Повар. Запеките картофель в духовке, помешивая, пока он не станет мягким и не приобретет желаемую хрустящую корочку.
4. Подавать. По желанию украсьте свежей зеленью.

Лучшие советы по приготовлению жареного картофеля

Если вы хотите приготовить этот лучший рецепт жареного картофеля в духовке, следуйте этим проверенным советам:

• Нарежьте картофель одинакового размера. Это гарантирует, что они будут готовиться с одинаковой скоростью.
• Чтобы получить более хрустящую текстуру, сначала замочите. Если позволяет время, замочите нарезанный кубиками картофель в холодной воде не менее чем на 30 минут перед приготовлением или на ночь. Это не обязательно, но удаляет излишки крахмала и делает их более хрустящими. Тщательно высушите, прежде чем добавлять масло и приправы.
• Правильно расположите решетку духовки. Поместите решетку в центр духовки для равномерного распределения тепла.

• Магазин: Поместите остатки хрустящего жареного картофеля в контейнер с крышкой в ​​холодильник на срок до 5 дней.
• Приготовление еды: Нарежьте картофель дольками или кубиками, затем поместите в миску с водой в холодильник. Это предотвратит потемнение, а также поможет сделать картофель хрустящим при приготовлении. Слейте воду и обсушите перед жаркой.
• Разогрев: Разогрейте и поджарьте жареный картофель в сковороде на сильном огне, в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту или в микроволновой печи (так он не будет хрустящим). Вы также можете использовать их холодными для приготовления картофельного салата (используя ту же заправку и добавки, которые я использую для картофельного салата из цветной капусты).
• Заморозка: Вы можете заморозить остатки жареного картофеля на срок до 3 месяцев. Эти остатки можно будет есть, но текстура картофеля может измениться.

Жареный картофель подходит ко всему!

• Говядина . Сочетайте этот картофельный рецепт с не менее простым рецептом стейка из вырезки, сочным нью-йоркским стрипсом или филе-миньоном для особых случаев. (Если вы хотите упростить задачу, приготовьте стейк и картофель на одной сковороде.)
• Цыпленок – разделите хрустящий картофель, запеченный в духовке, с рецептами курицы, такими как хрустящие куриные бедра, обжаренные на сковороде, мой любимый способ приготовления сочная запеченная куриная грудка, куриные крылышки во фритюрнице (которые вы можете приготовить, пока у вас есть картофель в духовке!), или куриные ножки.
• Морепродукты . Попробуйте запеченный лосось или лимонную треску в качестве простых рыбных блюд, креветок с чесночным маслом (по вкусу похожих на картофель) или в качестве специального блюда, морского окуня или крабовых ножек.
• Простые салаты . Дополните сытный гарнир из жареного картофеля салатом из шпината с беконом, сливочным салатом из огурцов или простым греческим салатом , чтобы облегчить трапезу.
• Завтрак — подавайте с облачными яйцами, омлетом или печеными яйцами и хрустящим беконом, если вы не выбрали бекон в самом рецепте жареного картофеля.

• Нож шеф-повара — универсальный для нарезки, шинковки и нарезки кубиками.
• Противень  – товарный сорт с антипригарным покрытием для легкой очистки.
• Набор резиновых лопаток – универсальный и прочный для перемещения картофеля.

Картофель, запеченный в духовке

Закрепите на потом!

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я публикую новое видео. )

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

Жареный картофель Basic:

• 2,5 фунта юконского золотого картофеля (или любого другого сорта, который вам нравится; вымытый, высушенный и нарезанный кубиками размером 1 дюйм) ▢
• 3 ст. л. оливкового масла ▢
• 3 ст. л.
• 1/2 ч. л. морской соли (плюс еще немного по вкусу в конце) ▢
• 1/4 ч. л. черного перца (плюс еще немного по вкусу в конце) ▢
• 1 ч. л. Чесночный порошок ▢
• 1 ч. л. сушеного орегано ▢

Дополнительные добавки:

• 3 ломтика бекона (нарезать небольшими кусочками) ▢
• 8 ▢ тертый сыр пармезан

  Коснитесь раз в инструкциях ниже, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления пищи.

  1. Если позволяет время, замочите нарезанный кубиками картофель в холодной воде не менее чем на 30 минут или на ночь. (Этот шаг необязателен, но он удаляет лишний крахмал, и они готовятся более хрустящими.) Перед приготовлением обсушите.

  2. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градуса C).

  3. Выложите картофель на противень. Добавьте масло, масло, соль, перец, чесночный порошок и сушеный орегано. Добавьте сыр пармезан и бекон, если используете. Перемешайте, чтобы покрыть весь картофель.

  4. Запекайте картофель в середине духовки в течение 25 минут.

  5. Тщательно перемешайте ложкой и запекайте еще около 10 минут, пока они не станут мягкими и хрустящими.

  6. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

  Последний шаг: оставьте оценку!

  Оцените этот рецепт

  Поделитесь фотографией своего рецепта, отметив @wholesomeyum и пометив его хэштегом #wholesomeyum в Instagram или в нашей группе поддержки Facebook – мне бы очень хотелось это увидеть!

  Размер порции: 1 чашка

  Информация о пищевой ценности не включает дополнительные ингредиенты.