Кесадилья с курицей и сыром рецепт: Кесадилья с курицей и сыром в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Кесадилья с курицей и сыром в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Кесадилья с курицей и сыром в домашних условиях

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
PT15M

Шаг 1:
Как сделать кесадилью с курицей и сыром в домашних условиях?Подготовьте ингредиенты. Овощи и зелень помойте, обсушите и нарежьте удобным способом. Лук нарежьте кольцами. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками и обжарьте до готовности. Сыр натрите на крупной терке.
Сковороду с невысокими бортами и антипригарным покрытием разогрейте на сильном огне, после огонь уменьшите до среднего. Выложите первую тортилью. Сверху положите немного сыра, помидоры и мясо.
Шаг 2:
Выложите луковые кольца поверх других ингредиентов на тортилью. Лук можно использовать как обычный репчатый, так и красный.
Шаг 3:
На луковые кольца выложите нарезанную зелень и оставшийся сыр. Суммарно время поджаривания первой тортильи не должно превышать двух минут, чтобы она не подгорела.
Шаг 4:
Добавьте мелко нарезанный болгарский перец. Посолите по вкусу. Лучше брать красный или зелёный болгарский перец. Мне кажется, с ними кесадилья будет смотреться эффектнее в разрезе.
Шаг 5:
Накройте всё второй тортильей. Подождите полминуты, пока сыр расплавится и прилипнет к лепешке. Затем переверните кесадилью на другую сторону и обжаривайте ещё пару минут. Обычно кесадилью сразу, сняв с огня, разрезают ножом для пиццы на четыре равных сегмента и сразу же подают к столу.
Приятного аппетита!

Не знаю, быть может, это мне такие тортильи попались, но вот что я заметила: при термической обработке тортильи — основы для кесадильи, происходит её усадка. То есть лепёшка становится меньше в диаметре. Поэтому после того, как кесадилья перевёрнута, нужно жарить ее ровно столько же, сколько она обжаривалась с противоположной стороны. Так лепешки получатся одинакового размера.
Кесадилью я подавала с густым соусом, наподобие гуакамоле: из мякоти авокадо с солью, щедро сдобренной лимонным соком.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Перец сладкий — 27 ккал/100г
Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
Сыр «российский» — 366 ккал/100г
Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
Сыр «советский» — 400 ккал/100г
Сыр «степной» — 362 ккал/100г
Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
Сыр белый — 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
Алтайский сыр — 355 ккал/100г
Каунасский сыр — 355 ккал/100г
Латвийский сыр — 316 ккал/100г
Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
Литовский сыр — 250 ккал/100г
Озерный сыр — 350 ккал/100г
Грюйер сыр — 396 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Лук репчатый — 41 ккал/100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
Зелень — 41 ккал/100г
Помидоры черри — 15 ккал/100г
Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
Тортилья — 286 ккал/100г

Калорийность продуктов: Тортилья, Куриное филе, Помидоры черри, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Зелень, Соль, Болгарский перец

Кесадилья с курицей и чеддером рецепт – Мексиканская кухня: Закуски.

«Еда»

Кесадилья с курицей и чеддером рецепт – Мексиканская кухня: Закуски. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Rusiko Tsivtsivadze

порции:

4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Rusiko TsivtsivadzeПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

194

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 головка

Куриное филе

1 штука

Белый сыр чеддер

50 г

Тортильи

2 штуки

Томатная паста

100 г

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Мелко нарубить репчатый лук, обжарить его до легкого золотистого оттенка в небольшом количестве масла. Переложить в миску.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2Куриное филе нарезать тонкими брусочками (не более 1 см толщиной) и обжарить в оливковом масле на сильном огне 2 минуты, помешивая. Добавить томатную пасту, перец и соль, перемешать, подержать на огне еще полминуты и переложить мясо к луку.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

3Сыр натереть на крупной терке. Это может быть чеддер, пармезан, гауда или другой твердый или полутвердый сыр.

ИнструментДержатель для терки

4Одну тортилью положить на горячую сухую сковороду, посыпать ее слоем сыра.

5На сыр выложить слой начинки, сверху еще слой сыра. Затем накрыть второй тортильей.

6Готовить 2–3 минуты, затем аккуратно перевернуть и поджарить с другой стороны еще 1–2 минуты.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

7Нарезать кесадилью на четыре части.

8Подавать горячими.

Совет к рецепту

Bon appétit!

Зачем идти на книжную ярмарку non/fiction весна

Рассказываем вместе с издательством «Бомбора»

Что приготовить в остывающей духовке

5 полезных и простых лайфхаков, экономящих ваше время

спецпроекты

Похожие рецепты

Кесадилья с курицей и шампиньонами

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Кесадилья с курицей и сыром чеддер

Автор: Влдн Влнд

1 порция

50 минут

04:26

Кесадилья с курицей

Автор: Еда

6 порций

45 минут

Кесадилья четыре сыра

Автор: Матильда Огурцова

1 порция

25 минут

Кесадилья с ягненком, халапеньо и маслинами

Автор: Матильда Огурцова

1 порция

30 минут

Кесадилья с пюре из нута и кинзы

Автор: Мария Ларионова

8 порций

30 минут

Кесадилья с гуакомоле и печеным перцем

Автор: Похлёбкин Шоу

2 порции

1 час 30 минут

Кесадилья с курицей и пико де гайо

Автор: Татьяна Найт (Каменцева)

6 порций

20 минут

Кесадилья с курицей и грибами

Автор: Kallis Mar

4 порции

20 минут

Острая кесадилья с курицей

Автор: Iskander Zifovich

2 порции

20 минут

Кесадилья с грушей и сыром

Автор: Яна Коновалова

4 порции

20 минут

Вегетарианская кесадилья с творожным сыром

Автор: yana z

2 порции

30 минут

любимых семейных куриных кесадильи {+ВИДЕО} | Lil’ Luna

Эти легкие сырные кесадильи с курицей очень нравятся публике. Они наполнены не только сыром и курицей, но и вкусным домашним соусом, который делает эти ручные лакомства неотразимыми!

Всякий раз, когда я в безвыходном положении во время обеда, эти кесадильи спасают жизнь! Эти кесадильи, подаваемые с небольшим количеством домашней сальсы и гарниром из испанского риса, готовят вкусную и сытную еду! Но они также отлично подходят для закусок в игровой день.

Не просто обычная кесадилья

Мне кажется, что эти кесадильи с курицей и сыром могли бы решить все мировые проблемы. Это определенно решает все мои проблемы в трудный день. Есть что-то такое утешительное в горячей тортилье с сырной начинкой. Добавьте немного курицы, и вы получите полноценное блюдо на обед, ужин или полноценный перекус!

Иногда мы даже готовим их в качестве небольших закусок к званому ужину или просмотру игровых дней! Нарежьте их небольшими треугольниками, и они будут съедены за считанные минуты!

Кстати, это не просто куриные кесадильи. Эти кесадильи имеют секретный волшебный вкусный соус в середине, который выводит их на новый уровень. Кто знал, что немного майонеза, приправы для тако и острого соуса могут стать выигрышной комбинацией для соуса кесадилья? Ням!

Как приготовить куриные кесадильи

Мне нравится, как легко их приготовить. Идеально подходит, когда вы не можете решить, что съесть на ужин в этот день. Я же говорил вам, что эти кесадильи — ваш ответ на все вопросы!

Ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобится около 2 чашек измельченной курицы с приправами. Мы любим использовать домашние лепешки (однажды сделав домашнюю, вы никогда не вернетесь), но любые лепешки, которые у вас есть, будут великолепны.

Соус. Смешайте в миске приправу для тако, майонез, острый соус и чесночную соль. Выложите смесь на одну сторону лепешки.

Слой. Добавьте желаемое количество измельченной курицы и сыра в лепешку. Налейте слой соуса на другую лепешку и положите ее сверху.

Микроволновая печь. Сначала приготовьте кесадилью в микроволновой печи в течение примерно 20 секунд. Это поможет сыру стать более расплавленным.

Плита. Затем поставьте кесадилью на сковороду на плиту, пока она не станет коричневой и хрустящей.

Полезные советы :

Вместо приготовления на плите попробуйте использовать пресс для панини или, если вы готовите несколько кесадильй, используйте сковороду для блинов.
Вместо двух лепешек возьмите одну лепешку и сложите ее пополам. Это облегчает переворачивание на сковороде.

Приготовление передних и оставшихся чаевых

Хранение. Храните остатки кесадильи в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Подогрев. Никто не любит сырую кесадилью. Лучший способ разогреть его и сохранить хрустящую корочку снаружи — использовать сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда сковорода нагреется, положите в нее кесадилью. Нагревайте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока сыр не расплавится и лепешка снова не станет хрустящей.

Сделать шаг вперед и замереть. Следуйте рецепту, как обычно. После того, как вы разогрели кесадилью в микроволновой печи, положите ее на противень. Быстро заморозьте их, пока они не станут твердыми. Переложите в герметичный контейнер и заморозьте на срок до 2 месяцев.

Чтобы разогреть, поместите замороженную кесадилью в микроволновую печь на 1-2 минуты. Переложите на сковороду с антипригарным покрытием и готовьте на среднем огне, пока сыр не расплавится, а лепешка не станет хрустящей.

Если этот пост еще не убедил вас попробовать эту простую кесадилью с курицей сегодня, сделайте это как можно скорее! Соус — моя любимая часть, потому что все специи, смешанные вместе, сделали его таким захватывающим!! И мы обязательно приготовим дополнительный соус для макания.

Дайте нам знать, как вам это нравится в комментариях.

для других отличных провалов для кесадиллов, посмотрите:

Домашняя сальса
Сладкая сальса Verde
Queso Blanco
Mango Salsa

для еще аналогичных схоже. Такитос с сыром и курицей

Чимичанга с запеченной курицей

Кесадилья с тыквой

Чимичанга

Флаута с курицей

Курс закуски, основной курс

Кухня мексиканский

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 2 минуты

Время 12 минут

Сервины 6

Калории 478 KCAL

Автор LIL ‘LUNA

7 kcal
автора LUNA
- 7 ▢ 10005
  чашка майонеза
- ▢ 1/2 ч.л. приправы для тако
- ▢ 1/4 ч.л. чесночной соли (с хлопьями петрушки)
- ▢ 2 ч.л.0129 ▢ 2 чашки измельченной курицы с приправами
- Смешайте майонез, приправу для тако, чесночную соль и острый соус. ПРИМЕЧАНИЕ: Вы можете использовать любой острый соус, который вы предпочитаете. Нам нравится держать мягкий соус от тако-белл, поэтому я всегда использую его, а также любимый соус моего мужа Валентино.
- Намазать смесью одну сторону лепешки. Сверху посыпьте желаемым количеством измельченной курицы, затем сыром. Добавьте соус во вторую лепешку и положите сверху.
- Нагрейте в микроволновой печи примерно 20 секунд, затем поставьте на плиту, пока не станет приятной хрустящей корочки. Если у вас остался соус, используйте его для макания!
Куриные кесадильи Рецепт — Домашний. Сделал. Интерес.
Home Made Interest » Рецепты » Основное блюдо » Куриные кесадильи
опубликовано 16 августа 2022 г. — последнее обновление 22 августа 2022 г.
Перейти к рецепту
Распечатать рецепт
- Поделиться!
- Отправить по электронной почте!
Этот простой рецепт кесадильи с курицей представляет собой восхитительное сочетание курицы и сыра, приготовленное внутри идеально поджаренной лепешки. Это простая идея куриного ужина на обед или ужин.
Кто не любит хорошую кесадилью? Они похожи на техасско-мексиканскую версию сэндвича с сыром на гриле с липким плавленым сыром и всевозможными потрясающими сочетаниями мяса и овощей. Сверху добавьте немного сальсы фреска, сметану и гуакамоле, и вы получите идеальную еду!
Как и наши кесадильи с рваной свининой, эти простые кесадильи с курицей не только вкусны, но и готовятся всего около 15 минут!
Примечание. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, мы можем получить небольшую комиссию. Спасибо!
Необходимые ингредиенты
- Тортилья . Для кесадильи лучше всего подходит мука, но при необходимости можно использовать и кукурузу. Только учтите, что кукурузные лепешки не такие мягкие и гибкие, как мучные лепешки.
- Жареный цыпленок – Нарезанный кубиками.
- Сыр – Лучше всего использовать тертый сыр чеддер или мексиканскую смесь сыров. Если вы хотите острую кесадилью, попробуйте использовать сыр перец джек.
- Сливочное масло – Поджаренные на сковороде лепешки – единственный способ правильно приготовить кесадилью!
В кесадилью можно добавлять практически любые овощи. Попробуйте добавить (либо внутрь кесадильи, либо в качестве начинки) нарезанный авокадо, кинзу, свежий халапеньо, красный лук, жареную кукурузу, красный сладкий перец, красный перец чили и даже быстро маринованные халапеньо!
Как приготовить куриные кесадильи
Шаг 1. Поджарьте лепешки — Добавьте в сковороду сливочное масло и дайте ему растаять. Поместите одну тортилью в сковороду.
Шаг 2 – Добавьте ингредиенты – Посыпьте сыром половину лепешки. Добавьте курицу и любые другие начинки по вашему желанию, равномерно распределяя их по сыру.
Шаг 3 – Готовьте – Готовьте, пока сыр не расплавится; около 2 минут.
Шаг 4 – Сложите – Лопаткой сложите пустую сторону кесадильи поверх сырной и слегка надавите на нее. Продолжайте готовить, пока сыр полностью не расплавится и лепешка не подрумянится.
Шаг 5 – При желании добавьте начинку – Украсьте начинкой по вашему выбору.
Какой сыр используется в кесадильях?
В нашем рецепте используется сыр чеддер, но вы можете заменить его любым сыром, который вам нравится, или смешать несколько разных видов вместе. Попробуйте смесь мексиканских тертых сыров или используйте сыр оахака и/или чихуахуа, которые приятно плавятся внутри лепешки. Вы также можете добавить немного сыра пеппер джек, если хотите добавить немного специй!
Варианты курицы
У вас есть несколько вариантов того, какую курицу использовать, и они требуют разного уровня усилий. Вы можете использовать то, что лучше всего подходит для вас, в зависимости от дня и того, что у вас происходит.
Куриная грудка – Вы можете использовать свежие или замороженные куриные грудки. Приготовьте их на гриле или запеките в духовке с вашей любимой приправой. Если вы хотите придать кесадилье отличный вкус, попробуйте приправить курицу приправой для тако или фахита. Вы можете использовать купленную в магазине или попробовать сделать свою собственную приправу для тако.
Вы также можете купить предварительно приготовленные, замороженные куриные грудки. Разогрейте их в соответствии с инструкциями на упаковке, а затем добавьте в кесадилью.
Цыпленок-гриль – Возьмите в магазине курицу-гриль, принесите ее домой, отрежьте несколько кусочков, нарежьте их, и вы готовы к работе!
Приготовьте измельченную курицу самостоятельно . Нам нравится готовить большую партию измельченной курицы в мультиварке или измельченной курицы быстрого приготовления, дать ей полностью остыть, а затем поместить в пакет для заморозки. Вы можете заморозить его на срок до 3 месяцев.
Чтобы разогреть, достаньте его из морозильной камеры и оставьте оттаивать в холодильнике на ночь. Разогрейте мясо на плите на среднем огне. Добавьте 1/4 стакана воды и пакет приправы для тако, затем перемешайте, пока курица нагревается. Как только жидкость впитается в соус, курица готова к употреблению.
Самое лучшее в приготовлении собственного измельченного цыпленка — это то, что у вас будет измельченный цыпленок, который можно использовать для других рецептов. Используйте остатки, чтобы приготовить запеканку из куриной энчилады или тарелку с тертым куриным тако!
Как их хранить
Охлаждение: Охлаждение кесадильи может быть немного сложным. Во-первых, очень важно дать кесадилье полностью остыть, прежде чем поставить его в холодильник, и всегда хранить его в герметичном контейнере.
Заморозка: У меня были наилучшие результаты при мгновенной заморозке. Чтобы мгновенно заморозить, просто разложите их на противне и убедитесь, что они не касаются друг друга. Поставьте противень в морозилку на 1-2 часа.
После того, как кесадильи заморозятся, их можно снять с противня и поместить в пакет для заморозки или контейнер для замораживания. Так просто взять одну или две (или сколько вам нужно) и разогреть их.
Как разогреть кесадилью
Если у вас остались кесадильи, вы можете их разогреть. Я предлагаю разогреть сковороду на среднем огне с кусочком сливочного масла. Поместите в него кесадилью и дайте ей медленно нагреться, стараясь не дать подгореть, пока начинка не прогреется.
Вы также можете разогреть в духовке, поместив кесадильи на противень и нагревая их в духовке при температуре 325 градусов по Фаренгейту в течение 10-15 минут.
В обоих случаях получится вкусная хрустящая кесадилья.
Начинки для кесадильи
Традиционные начинки включают сальсу фреска (пико де галло), ресторанную сальсу, гуакамоле или сметану. Вы можете попробовать что-то другое, используя фруктовую сальсу, такую как сальса из манго, авокадо или ананасовая сальса.
Что подавать с кесадильей
Кесадилья, особенно с начинкой, не всегда требует гарнира. Однако, если вы подаете это на ужин или на вечеринку, вам может понадобиться хороший гарнир. Некоторые из наших любимых гарниров для подачи с кесадильями:
- Испанский рис
- чипсы из тортильи, кесо и/или сальса фреска или сальса в стиле ресторана
- Мгновенный горшок черный фасоль
- Мгновенный котел Pint для более простых рецептов курицы?
  - Тарелка с измельченными куриными тако
  - Куриные тако быстрого приготовления
  - Запеканка из курицы по-королевски
  - Запеканка из курицы с тортильей
  - Цыпленок заатар с йогуртовым соусом
  - Куриный соус быстрого приготовления Buffalo
  - Кремовая паста с курицей и беконом
  - Другие рецепты с курицей…
  Понравился этот рецепт?
  Не забудьте подписаться на нас в Instagram и Pinterest, чтобы увидеть больше подобных рецептов.
  Количество порций: 1
  Время приготовления: 2 мин.
  Время приготовления: 5 мин.
  Общее время: 7 мин. Комфортная еда в лучшем виде!
  Рецепт печати
  - 1 мука Тортилла
  - 2 унции на гриле курицу, приготовленная и нарезанная кубиками
  - 2 унции S Cheddar Chees высоко, пока не начнет таять.