Классический рецепт вафель в вафельнице: Вафли классические из СССР рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Вафли классические из СССР рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Вафли классические из СССР рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Вафли классические из СССР

АВТОР: Павел Озеров

порций:  8ГОТОВИТЬ:  15 минут

Добавить в книгу рецептов2535

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

3 штуки

Молоко

1¹/₂стакана

Пшеничная мука

2 стакана

Сода

на кончике ножа

Ванилин

на кончике ножа

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Маргарин растопить в емкости, в которой позже будут смешиваться остальные ингредиенты. Емкость желательно брать достаточно просторную, чтобы затем тесто удобно было взбивать.

2Добавить в маргарин яйца и сахар, хорошенько перемешать.

3Добавить муку и молоко, соль, соду и ванилин. Молока можно добавить чуть более 1,5 стакана. Важно, чтобы по консистенции тесто было достаточно жидким, чтобы разливаться по вафельнице. Хорошо взбить миксером.

4Нагреть вафельницу и выпекать вафли до золотистого цвета с оттенками молочного шоколада. (Я при перед первой вафлей всегда дополнительно смазываю нагревательные поверхности кисточкой с подсолнечным маслом).

5Свежую вафлю можно свернуть в трубочку, рожок или просто сделать слоеный торт, смазав листы кремом или медом. Вафле необходимо придать форму сразу после выпечки, иначе она застынет и начнет ломаться. Будьте осторожны, горячо!

Популярные запросы:

Комментарии (35):Показать все комментарии

0

Готовлю по этому рецепту не первый год. Сейчас стала класть меньше сахара, но тогда они не хрустят. Так что вафли получаются очень сладкие, но хрустящие.

ОтветитьПожаловаться

0

А мы сливочное масло кладем.

ОтветитьПожаловаться

0

Отличный рецепт! Готовила в электровафельнице, но на сливочном масле.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 4977023

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Бельгийские вафли в электровафельнице — пошаговый рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

12 порций

до 40 минут

Ингредиенты

Прессованные дрожжи

15 г или ½ пакетика быстродействующих дрожжей

Коричневый сахар

12 г

Теплая вода

625 г

Сухое обезжиренное молоко

125 г

Ванильный экстракт

1/2 ч. л

Растопленное сливочное масло

200-250 г

Приготовление

1. Муку насыпьте в просторную миску, в центре сделайте углубление, раскрошите в нее дрожжи и влейте 125 мл теплой воды. Добавьте коричневый сахар, сухое молоко, ванильный экстракт и остальную воду. Тщательно замесите тесто, затяните миску пленкой и оставьте тесто для брожения на 20-30 минут.
2. За время брожения теста растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры. Добавьте сливочное масло и замесите.
3. Разделите яйца на белки и желтки. Желтки добавьте в тесто, а белки взбейте до крепких пиков. Введите взбитые белки в тесто и осторожно замесите.
4. Закройте крышку вафельницы BORK G700, выберите программу BELGIAN и 7-ю степень поджаривания.
5. Как только вафельница BORK подаст 2 звуковых сигнала и включится оранжевая подсветка дисплея, откройте крышку до упора.
6. С помощью мерной чаши добавьте тесто на нижнюю рабочую поверхность из расчета ½ мерной чаши на 1 вафлю и закройте крышку.
7. Как только вафельница BORK подаст 3 звуковых сигнала и на дисплее появится сообщение End, откройте крышку и извлеките вафли.
8. Готовые вафли выложите на решетку.
9. Подавайте, присыпав сахарной пудрой, или со взбитыми сливками и фруктами.

Техника

все Вафельницы

Венские вафли в электровафельнице: 11 рецептов

Хрустящая корочка и нежный бисквитный вкус – венские вафли по праву считаются одним из самых популярных и вкусных европейских десертов. Их можно подавать к чаю, на завтрак, в качестве десерта на торжественном мероприятии. Существуют сотни рецептов со сладкой и соленой начинкой, а традиционная форма и узор вафель являются одними из самых узнаваемых среди десертов.

В этой статье мы поделимся с вами секретами и лайфхаками, как приготовить воздушные внутри и хрустящие снаружи вафли. Расскажем, как приготовить идеальное тесто для вафель и поделимся самыми вкусными рецептами вафель в электровафельнице.

Подписывайтесь на наш Telegram — канал

Содержание:

1. Главные секреты приготовления венских вафель в вафельнице
2. Классический рецепт венских вафель в электровафельнице
3. Йогуртовые вафли
4. Творожные вафли
5. Яблочные вафли
6. Бананово-апельсиновые вафли
7. Тыквенные вафли
8. Шоколадные венские вафли
9. Сырные вафли
10. Картофельные вафли
11. Капустные вафли
12. Рыбные вафли
13. С чем подавать венские вафли

Главные секреты приготовления венских вафель в вафельнице

Даже зная множество рецептов, нет гарантии, что у вас получатся по-настоящему вкусные венские вафли, если вам не известны основные секреты приготовления. Это даже не столько секреты, сколько нюансы, на которые мало кто обращает внимание, но они критически важны в процессе приготовления.

1. Если в рецепте присутствует сливочное масло, необходимо заранее его растопить на водяной бане. Не допускайте кипячения, просто растопите, тогда вафли получатся пористыми с нежным сливочным вкусом.
2. Обязательно отделите желтки от белков при приготовлении венских вафель. Желтки тщательно перемешивайте с остальными ингредиентами, а белки взбивайте до устойчивых пиков и аккуратно вводите в смесь перед моментом приготовления. Отдельно взбитые белки и дают ту самую хрустящую корочку, которой так славятся венские вафли. Чтобы корочка была особенно хрустящей, добавьте в белки перед взбиванием щепотку соли.
3. Не готовьте тесто впрок, лучше делать небольшими порциями, которые вы сразу съедите. Чем дольше стоит готовое тесто, тем более «резиновыми» получаются вафли.
4. Если в рецепте есть сметана или йогурт, они добавляются в последнюю очередь, перед белками.
5. По консистенции тесто для вафель должно напоминать густую сметану.

Классический рецепт венских вафель в электровафельнице

Ингредиенты:

1. Яйцо – 2 шт
2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
3. Молоко – 250 мл
4. Мука – 100-150 г
5. Масло сливочное – 50 г (по желанию, можно без него)

Этапы приготовления:

1. Масло растопите на водяной бане.
2. Желтки отделите от белков.
3. Смешайте желтки, сахар, молоко, масло – тщательно все перемешайте.
4. Введите постепенно муку и хорошо перемешайте при помощи миксера, чтобы не было комочков.
5. Взбейте белки со щепоткой соли до образования устойчивых пиков.
6. Аккуратно введите белки в яично-молочную смесь и перемешайте ложкой.
7. Заранее разогрейте электровафельницу. Положите на каждую секцию по столовой ложке теста и плотно закройте крышку. Готовьте в соответствии с инструкцией к вафельнице. В среднем, это 2-4 минуты.
8. Когда заметите золотую корочку на вафлях, можете смело их доставать и подавать к столу.

Этот рецепт считается классическим и самым простым. Все последующие вариации базируются на базовом рецепте.

Йогуртовые вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 2 шт
2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
3. Фруктовый йогурт – 300 мл
4. Мука – 300 г

Этапы приготовления:

Полностью повторяют классический рецепт, за исключением того, что вместо молока добавляется йогурт. Вафли получаются очень сытными, имеют более насыщенный вкус и аромат. Идеально подходят для маленьких детей, особенно, если использовать специальный детский йогурт с высоким процентом жирности.

Творожные вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 2 шт
2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
3. Молоко или кефир – 150 мл
4. Мука – 3 столовые ложки
5. Творог – 200 г

Этапы приготовления

1. Заранее подготовьте творог. Для этого перебейте его в миксере или перетрите через сито, чтобы не было крупных зерен. Чем однороднее будет масса, тем цельнее будут вафли. Вместо творога можно также использовать творожную массу.
2. Готовьте по классическому рецепту, смешав желтки, творог, молоко и муку, а затем добавив белки.

Блюдо получается сытным и отлично подойдет в качестве завтрака для детей, особенно в тех случаях, когда ребенок отказывается есть творог.

Яблочные вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 1 шт
2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
3. Молоко или кефир – 150-200 мл
4. Мука – 3 столовые ложки
5. Яблоко – 1 шт
6. Корица – по вкусу

Этапы приготовления

1. Яблоко заранее натрите на мелкой терке, сняв кожуру.
2. Готовьте по классическому рецепту, смешав все ингредиенты. При желании можете добавить немного корицы и ванилина, чтобы получился зимний и ароматный десерт.

Бананово-апельсиновые вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 1 шт
2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
3. Сок апельсина – 100 мл
4. Мука – 3 столовые ложки
5. Банан – 2 шт
6. Цедра апельсина – 1 ч.л.

Этапы приготовления:

1. Заранее выдавливаем сок одного крупного апельсина и натираем немного апельсиновой цедры.
2. Раздавить бананы, можно это сделать вилкой или помолоть в блендере.
3. Смешиваем все ингредиенты и аккуратно вводим белки. Следуйте классическому рецепту, чтобы все получилось идеально.

Готовые вафли имеют необычный цитрусовый вкус и аромат. Это отличный десерт для зимнего праздника.

Тыквенные вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 2 шт
2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
3. Молоко – 100 мл
4. Мука – 3 столовые ложки
5. Тыква – 200 г
6. Корица – по вкусу

Этапы приготовления:

1. Заранее запеките тыкву кусочками. Когда мякоть тыквы будет готова – разомните ее вилкой или взбейте в блендере.
2. Смешайте все ингредиенты, согласно классическому рецепту и введите взбитые белки. При желании добавьте чайную ложку корицы.

Оригинальный рецепт, который будет незаменим в период Хэллоуина и других осенних праздников. Готовые вафли получаются красивого оранжевого цвета с ярким и необычным вкусом.

Шоколадные венские вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 2 шт
2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
3. Молоко – 100 мл
4. Мука – 3 столовые ложки
5. Масло сливочное – 130 г
6. Какао – 4 ст.л.
7. Шоколад – 50 г

Этапы приготовления:

1. Растопите сливочное масло на водяной бане и смешайте с какао.
2. Желтки взбейте с сахаром, можно добавить ванилин.
3. Добавьте к смеси из какао молоко, муку и яйца с сахаром – все хорошо перемешать. Белки взбить до появления пиков и аккуратно ввести в шоколадную смесь.
4. Выпекать вафли, в соответствии с инструкцией – 2-4 минуты.
5. Готовый шоколад растопить и поливать готовые вафли.

Такой десерт обожают дети и взрослые. Приятный шоколадный вкус сделает его любимчиком на вашем столе, а в сочетании с орехами и шариком мороженого превратится в десерт ресторанного уровня.

Сырные вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 1 шт
2. Молоко или кефир – 100 мл
3. Мука – 3 столовые ложки
4. Твердый сыр – 150 г

Этапы приготовления:

1. Заранее натрите твердый сыр на мелкой терке.
2. Смешайте все ингредиенты, согласно классическому рецепту и введите взбитые белки. При желании можете добавить свежий мелко нарезанный укроп или петрушку, а также жаренные мелко нарубленные грибы.

Такие венские вафли особенно понравятся любителям сыра. Их можно подать на завтрак с яйцом пашот и соусом бешамель.

Картофельные вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 1 шт
2. Мука – 2 столовые ложки
3. Картофель – 1 шт
4. Лук – 1 шт
5. Специи – по вкусу

Этапы приготовления:

1. Заранее отварите картофель в мундирах и натрите на мелкой или средней терке.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте.
3. Смешайте все ингредиенты, согласно классическому рецепту и введите взбитые белки. При желании можете добавить свежий мелко нарезанный укроп или петрушку, а также жаренные мелко нарубленные грибы.

Капустные вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 2 шт
2. Мука – 200 г
3. Молоко – 200 мл
4. Капуста – 350 г
5. Специи – по вкусу

Этапы приготовления

1. Заранее немного отварите мелко нарубленную капусту. В подсоленную кипящую воду положите свежую капусту и варите в течение 5 минут, чтобы она стала мягкой.
2. Слейте воду с капусты и немного помните ее вилкой. При желании можете добавить чеснок и другие любимые специи.
3. Смешайте все ингредиенты, согласно классическому рецепту и введите взбитые белки.
4. Подавать капустные вафли можно со сметаной, кетчупом или яйцом-пашот.

Рыбные вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 2 шт
2. Мука – 200 г
3. Сметана – 2 столовые ложки
4. Тунец в собственном соку – 1 банка
5. Специи – по вкусу

Этапы приготовления:

1. Заранее достаньте тунца из консервной банки и хорошо разомните вилкой.
2. Смешайте все ингредиенты, согласно классическому рецепту и введите взбитые белки.
3. Вафли получаются воздушными с приятным рыбным вкусом. Вместо тунца можно использовать любые консервы, которые вам нравятся.
4. Если консервированная рыба вам не нравится, можете взять любой сорт морской рыбы, отварить ее со специями и взбить в блендере, предварительно очистив от костей. А вот речную рыбу лучше не использовать. Большое количество мелких костей будет ощущаться в готовых вафлях.

С чем подавать венские вафли

Секрет успеха венских вафель в том, что они прекрасны даже без каких-либо добавок. Но, всегда хочется разнообразия, поэтому предлагаем вам интересные добавки, которые помогут всегда по-разному преподносить любимый десерт.

Добавки к сладким вафлям:

1. Орехи.
2. Топленый шоколад или Nutella хорошо сочетаются с бананом и свежей клубникой
3. Все виды фруктов – можно смело использовать сезонные фрукты, которых в изобилии в определенный период года.
4. Взбитые сливки.
5. Сгущенное молоко.
6. Джемы и варенье, мед.
7. Мороженое.
8. Йогурт, сырковая масса и другие молочные продукты.
9. Топленая карамель.

Добавки к соленым вафлям:

1. Разные виды мяса и колбасы.
2. Яйцо-пашот.
3. Жареные грибы.
4. Сметана, кетчуп, майонез – любой соус.
5. Жареный лук.
6. Овощи, особенно томаты, как свежие, так и вяленые.
7. Икра, рыба и морепродукты.
8. Оливки.
9. Вы даже можете положить сверху любимый салат, а вафли использовать, как порционные тарелочки.

Выбор ограничивается только вашей фантазией. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте к вафлям любимые ингредиенты и всегда будете радовать себя и своих близких оригинальными и невероятно вкусными блюдами.

Готовьте с блогом Комфи, и приятного аппетита!

Как приготовить венские и другие мягкие вафли

Как сделать тесто для вафель

Мягкие вафли — это пышные вафли квадратной или круглой формы, которые готовятся из теста с добавлением разрыхлителя. Классикой считаются венские вафли.

4 главных секрета

— 1 —

Если в рецепте есть сливочное масло, то его необходимо растопить на водяной бане. Выпечка с растопленным маслом приобретает нежный вкус и пористость.

Чтобы растопить масло на водяной бане, вам понадобится:

• плита;
• 2 кастрюли: побольше и поменьше.

Положите масло в меньшую ёмкость и поставьте её в большую кастрюлю с кипящей водой. Постоянно помешивая масло, растопите его.

— 2 —

Яйца в тесто всегда добавляются особым способом. Желтки отделяются от белков и добавляются в тесто сразу же. Белки взбиваются до пиков и вводятся в конце: маленькие пузырьки воздуха придают выпечке воздушность и пышность. Если не отделять белки от желтков или вводить их в начале, вафли могут получиться резиновыми.

— 3 —

Если в рецепте есть кефир, молоко или сметана, то они добавляются в предпоследнюю очередь, перед взбитыми белками.

— 4 —

Все ингредиенты без взбитых белков необходимо тщательно перемешивать миксером в глубокой посуде до получения однородной массы без комочков. Когда добавляются белки, тесто перемешивается только вручную. По консистенции оно должно напоминать сметану, быть чуть гуще теста для оладий.

Венские вафли по классическому рецепту

• 3 яйца;
• 100 г сахара;
• 150 мл молока;
• 100 г сливочного масла;
• 250 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Йогуртовые вафли

• 110 г сливочного масла;
• 300 г муки;
• 100 г сахара;
• 300 мл фруктового йогурта;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• 2 яйца.

Творожные вафли

• 200 г творога;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки муки;
• 70 мл молока или кефира;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• подсластитель — по вкусу;
• 1 пакетик ванилина.

Яблочные вафли

esterkot/yandex.ru

• 1 натёртое яблоко;
• 1 яйцо;
• 4 столовые ложки муки;
• 5 столовых ложек кефира;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• подсластитель — по вкусу;
• 1 пакетик ванилина;
• 1 чайная ложка корицы — по желанию.

Тыквенные вафли

• 200 г запечённой тыквы;
• 1 яйцо + 1 белок;
• 150 г муки;
• 50–70 мл молока;
• подсластитель — по вкусу;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка корицы — по желанию.

Бананово-апельсиновые вафли

• 2 банана;
• 130 г муки;
• 100 мл сока апельсина;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• подсластитель по вкусу;
• 1 чайная ложка цедры апельсина.

Сырные вафли

• 150 г натёртого сыра;
• 6 столовых ложек муки;
• 1 яйцо;
• 50 мл кефира;
• ½ чайной ложки разрыхлителя.

Картофельные вафли

• 2 средние натёртые картофелины;
• 1 яйцо;
• ½ небольшой пожаренной луковицы;
• 1¹⁄₂ столовой ложки муки;
• зелень, специи — по вкусу.

Капустные вафли

myhomecook.ru

• 350 г капусты;
• 2 яйца;
• 200 г муки;
• 200 мл молока или кефира;
• зелень, специи — по вкусу.

Рыбные вафли

• 1 банка тунца в собственном соку;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки сметаны;
• ½ чайной ложки разрыхлителя;
• щепотка соли.

Как готовить венские и другие мягкие вафли

В вафельнице

Смажьте пластины вафельницы растительным маслом и разогрейте устройство. Ориентируйтесь на световой индикатор: когда вафельница будет готова к работе, загорится зелёная лампочка.

На каждую пластину выкладывайте по 2 столовые ложки теста. Больше не нужно, иначе оно выльется по бокам. Если взять меньше, то вафли получатся слишком маленькими.

Время выпекания зависит от мощности устройства. Чем она больше, тем быстрее вафли приготовятся. Например, модель Moulinex SW611812 при мощности 700 Вт испечёт вафли за 10 минут. А вафельница Kitfort KT-1620 с возможностью регулировки температуры и мощностью 920 Вт справится с задачей примерно за 6 минут.

Когда вафли пропекутся, зелёная лампочка погаснет.

Самые популярные вафельницы со световыми индикаторами:

• Gfgrill GFW-015 с регулируемым термостатом;
• Gemlux GL-WM-888R с возможностью переворачивания устройства для равномерного распределения теста;
• Redmond RMB-M713-1 со съёмными панелями, которые позволяют печь не только пышные вафли, но и пончики, треугольные пирожки, тонкие хрустящие вафли, блинчики, орешки со сгущёнкой и многое другое;
• Endever Skyline WM-20 с конусом для вафельных рожков;
• Gfgrill GF-020 с поворотной ручкой для равномерного распределения теста;
• Kitfort КТ-1611-3 с ячейками для больших вафель;
• Clatronic WA 3606 с возможностью изменения температуры.

Вынимать вафли нужно с помощью силиконовых лопаток или щипцов, чтобы не повредить антипригарное покрытие.

В духовке

Смажьте форму растительным маслом. Налейте тесто в ячейки. Потрясите форму, чтобы оно распределилось равномерно.

Поставьте форму в разогретую до 220 °С духовку. Выпекайте вафли 8–9 минут. Затем выньте их из формы и ровной стороной положите на противень. Выпекайте ещё 5 минут.

Самые популярные формы для вафель делает компания Lekue. Они изготовлены из пищевого силикона, легко моются, просты в использовании. Но на AliExpress можно купить и бюджетный аналог.

Как подавать вафли

Сладкие вафли подаются с мороженым, фруктами, ягодами, тёртым миндалём, йогуртом, взбитыми сливками, сахарной пудрой, джемом, мёдом, шоколадом и топингами.

Несладкие вафли — с различными соусами, сметаной, хумусом, овощами, кусочками рыбы, беконом, яйцами и паштетом.

coffeedali.ru

ksani_mamontova/livejournal.com

foodgeek.ru

prigotovmenya.blogspot.com/

Читайте также

рецепты с фото на Повар.ру (170 рецептов вафель)

Тесто для бельгийских вафель
4.0

Бельгийские вафли прославились на весь мир благодаря своему потрясающему вкусу. Сегодня я предлагаю вам приготовить их в домашних условия, а начинку для вафель можете подобрать по своему вкусу. …далее

Добавил: Dashuta 25.05.2014

Вафли на сковороде
4.1

Если у Вас нет специальной вафельницы, то этот рецепт создан специально для Вас! Вафли на сковороде готовятся очень просто и быстро, а на вкус великолепны! Поехали?:) …далее

Добавил: TomaB 20.10.2014

Вафли для советской вафельницы
4.5

Любимое многими лакомство, знакомое еще с детства. Если вам посчастливилось сохранить эту замечательную технику, тогда рекомендую вам простой рецепт, как приготовить вафли для советской вафельницы. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.02.2017

Венские творожные вафли
3.

8

Предлагаю напечь вафель! Не привычных тоненьких и хрустящих, а пышных и мягких венских. На твороге, с ароматом апельсина и корицы – прелесть румяная! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 17.10.2019

Венские вафли
4.0

Чтобы попробовать венские вафли, совсем необязательно ехать за границу, надо всего-навсего иметь вафельницу, необходимый набор продуктов и удачный рецепт.
Венские вафли — отличное лакомство! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.08.2016

Вафли со шпинатом
5.0

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных закусочных вафелек со шпинатом, они идеально подходят для завтрака или легкого перекуса, их можно взять с собой на работу или в школу. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.01.2019

Вафли гофре
3.3

Традиция есть мягкие вафли на завтрак пришла из Европы, а в частности из Австрии. Их знаменитая венская выпечка покорила многие кухни мира, и стала присутствовать на столах в разных странах. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.11.2016

Картофельные вафли
5.0

Картофельные вафли стали для меня настоящим открытием, теперь я больше никогда не посмотрю в сторону чипсов и других «вредностей», ведь можно самостоятельно приготовить вкусную закуску к пиву. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.11.2017

Вафли из рисовой муки
4.5

Рисовая мука содержит большое количество крахмала и белка. Несмотря на полное отсутствие клейковины, из неё можно выпекать очень вкусные изделия. Я предлагаю сделать вафли. Берите рецепт на заметку! …далее

Добавил: Кристина 23.11.2020

Венские вафли для электровафельницы
4.4

Решила поделиться с вами очень простым, достаточно быстрым и весьма удачным вариантом, как приготовить венские вафли для электровафельницы. Чудесный вариант выпечки без лишних хлопот для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.12.2016

Вафли в вафельнице
3.7

Вафли в вафельнице — это отличное лакомство в том числе и для завтраков, ведь вы можете подавать венские вафли на стол не только как отдельное блюдо, но и добавляя в них мед, фруктовый джем… . ..далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.07.2016

Вафельные трубочки в вафельнице
3.9

Вкус домашних свежих вафель мне хорошо знаком, хочу поделиться им с вами! Будет нежно, ароматно и конечно же хрустяще! …далее

Добавил: Антон Сорока 22.01.2019

Морковные вафли «Пушистые»
3.8

Морковные вафли «Пушистые». У кого имеется вафельница, советую приготовить вафли с добавлением моркови. Такие сладкие, пушистые вафли подаются к чаю или кофе, можно дать детям в школу, взять на пикник …далее

Добавил: Лариса 23.12.2018

Вафли нежные
4.3

Обладателям советской вафельницы посвящается! Когда-то были вафельницы электрические и для газовой горелки. Этот рецепт для электровафельницы. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.02.2015

Вафли на молоке в электровафельнице
4.8

По данному рецепту получаются очень мягкие и вкусные вафли. Готовить их легко и довольно быстро. Поэтому, если к вам нежданно нагрянули гости, можете их смело побаловать данной вкуснятиной. …далее

Добавил: Юлия М. 18.12.2019

Десертные вафли
3.7

Сладенькие вафли на десерт, с ягодами или джемом, придутся по вкусу не только детишкам, но и взрослым! Готовятся из простого набора ингредиентов, получаются очень мягкими и нежными. …далее

Добавил: Натали 23.06.2019

Вафли-пиццы
3.0

Очень оригинальные вафли получаются по этому рецепту. Их смело можно приготовить на завтрак или же использовать в качестве перекуса. Берите на заметку! …далее

Добавил: Юлия М. 15.06.2020

Голландские вафли
3.4

Хочу представить вашему вниманию рецепт очень вкусных голландских вафель. Тесто, на мой взгляд, очень интересное. Готовится легко, а вот состав теста немного удивляет. И сейчас расскажу, почему. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2016

Вафли классические
3.7

Как приготовить вафли классические? Я люблю хрустящие румяные вафли. Рецептов их приготовления существует много, но после остывания вафли становятся мягкими. Этот рецепт не такой. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 14.02.2017

Вафли на кефире в электровафельнице
2.

9

Чтобы получить красивые и ажурные вафли, следует воспользоваться электровафельницей. Это не только упростит и ускорит процесс приготовления, но и позволит блюду быть очень аппетитным. …далее

Добавил: Яна Горностаева 03.09.2017

Вафли для вафельницы
5.0

На завтрак или в качестве десерта к чаю хочу предложить вам повторить этот классный вариант, как приготовить вафли для вафельницы. Довольно простое и быстрое тесто, а результат — фантастический. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.01.2019

Яблочные вафли ПП
5.0

Рецепты правильного питания крепко вошли в нашу жизнь, эти блюда очень вкусные. Яблочные вафли ПП готовятся при помощи вафельницы или сэндвичницы, а сам по себе рецепт очень легкий и доступный. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 16.06.2018

Вафли из кабачков
5.0

Вафли из кабачков – это просто, быстро и вкусно! Можно приготовить как сладкий, так и закусочный вариант. Хотите узнать, как их готовлю я – скорее заходите! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 19.03.2019

Кето-вафли
3.0

Румяные и аппетитные вафли из кокосовой муки — отличный десерт, завтрак или просто повод для того, чтобы собрать своих родных, друзей за одним столом. Готовятся они очень легко и быстро съедаются! …далее

Добавил: AlenaPrika 02.05.2020

Творожные вафли
4.0

Творожные вафли не обязательно окупать в дорогих ресторанах или же заказывать доставку из кафе. При помощи вафельницы вы вполне сможете самостоятельно приготовить это великолепное блюдо. …далее

Добавил: Яна Горностаева 28.04.2017

Обычные домашние вафли
5.0

Если среди ваших кухонных помощников есть вафельница, тогда этот рецепт специально для вас. Это простая, аппетитная и очень вкусная выпечка для взрослых и малышей. Побалуйте себя сладеньким! …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.07.2017

Голландские вафли с карамелью
5.0

Предлагаю вам побаловать себя аппетитным, сытным и невероятно вкусным десертом. Перед вами весьма простой вариант, как приготовить голландские вафли с карамелью. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.12.2015

Вафли в мультипекаре
4.

8

Ничто так не скрашивает приготовление блюд, как наличие разнообразной техники. Мультипекарь просто подарок для хозяйки. Вафли приготовленные в нем нежные, с тонкой хрустящей корочкой и тающие во рту. …далее

Добавил: Кристина 31.08.2019

Вафли с кремом
5.0

Вкусное лакомство для всей семьи и гостей — вафли с кремом по классическому рецепту. Готовятся они при помощи специальной вафельницы, а наполняются белковым кремом. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.02.2017

Мягкие вафли для электровафельницы
3.8

Хотите порадовать свою семью вкусным завтраком? Тогда посмотрите, как приготовить мягкие вафли для электровафельницы. Тесто довольно простое и готовится быстро, а вафли получаются нежными, ароматными. …далее

Добавил: Ju Lia 25.01.2017

Хрустящие бельгийские вафли
3.0

Вафли — любимое лакомство многих детей. Но хрустящие бельгийские вафли превзошли все мои ожидания. Они настолько нежные и вкусные, что я решила приготовить их к приходу наших близких друзей к чаю. …далее

Добавил: Віра Дробна 27.05.2017

Вкусные вафли
5.0

Решили поискать, как приготовить вкусные вафли? Вы попали как раз по адресу! Перед вами очень простой рецепт, который повторит даже новичок на кухне. Чудесная идея для завтрака или сладенького к чаю. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.12.2018

Вафли с беконом и сыром
3.

0

Кто решил, что вафли должны быть только сладкими? Венские вафли, например, могут быть и сытными, ведь здесь замешивается жидкое тесто, в которое можно добавить что-то необычное. Давайте попробуем! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.05.2018

Овощные вафли
4.2

Вафли бывают не только сладкими! Предлагаю рецепт закусочных вафель из овощей. Они получаются яркими и вкусными. Прекрасно подойдут для завтрака. …далее

Добавил: Катерина 06.06.2020

Веганские вафли в вафельнице
4.5

Делюсь простым, но очень вкусным рецептом веганских вафель. В составе нет молочных продуктов и яиц, поэтому для постящихся рецепт будет тоже актуален. …далее

Добавил: Катерина 11.02.2021

Нежные вафли
4.3

Аппетитные нежные вафли станут отличным блюдом на завтрак. …далее

Добавил: Саша Кружко 02.05.2014

Хрустящие вафли
4.6

Вафли с крупными кусочками сахара, который дает характерный хруст. …далее

Добавил: Елена Соколова 17.05.2011

Вафли с медом и черникой
4.3

Рецепт приготовления ароматных вафель с черникой. Секрет их сладости и аромата заключается в сочетании меда, корицы и ванили. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.11.2010

Вафли домашние
5.

0

Рецепт вкусных вафель по домашнему. Выпекание этих вафель — одно удовольствие! …далее

Добавил: Darkfire 04.01.2011

Вафли с ванилью
4.2

Рецепт приготовления дрожжевых вафель с ванильным экстрактом. …далее

Добавил: Kristinka 02.08.2011

Рецепт тонких хрустящих вафель в вафельнице

Эти вафли в советской электрической вафельнице я начала готовить еще подростком и сейчас для меня они стали приятной и вкусной ностальгией! Спешу поделиться с вами самым простым и доступным рецептом для тонких и хрустящих домашних вафель!

Тесто на вафли схоже с Тестом на орешки, правда, здесь тесто более жидкое.

Для приготовления вафель вам понадобятся:

• 5 яиц;
• Упаковка маргарина;
• Стакан сахара;
• Стакан муки.

Как приготовить вафли в электрической вафельнице?

Чтобы вафли хорошо выпекались и не прилипали к стенкам вафельницы, ее следует хорошенько нагреть. Поэтому пока замешиваете тесто, можете ее включить.

Вы можете заранее выложить маргарин, чтобы он подтаял, но я как всегда делаю все спонтанно, поэтому растапливаю его в микроволной печи. При этом я не растапливаю его до конца, а включаю на 1-2 минуты, чтобы маргарин подтаял, и его можно было размять вилкой.

Высыпаю сахар и вилкой перемешиваю до однородной массы.

Должна получиться примерно следующая консистенция, напоминающая крем на основе сливочного масла.

Далее взбивайте по одному яйцу.

На этом этапе тесто для вафель будет жидким, но главное, чтобы оно было однородным и без комочков.

Просейте стакан муки и перемешайте.

Тесто должно получиться в меру жидкое, примерно, как на кексы.

Далее пожарьте вафли. Из указанного количества ингредиентов, получается вот столько вафель! Обычно я удваиваю тесто, потому что у нас очень быстро они расходятся!

Вы можете наполнить их любой начинкой – крем, сгущенка, ягоды, варенье и прочее. Я раньше их наполняла яблочным джемом, а в этот раз решила сделать пустыми и хрустящими!

Вафли получились очень хрустящими и вкусными!

Берите на заметку этот невероятно простой и легкий рецепт и балуйте своих любимых вкусными тонкими и хрустящими домашними вафлями!

Полезные статьи

Обсудим способы приготовления домашних вафель в вафельнице

Сегодня прилавки магазинов пестрят различными сладостями на любой вкус и кошелек. Но ничто не сравнится с десертом, приготовленным своими руками.

Кроме удивительного вкуса домашние лакомства отличаются натуральностью ингредиентов: в них отсутствуют красители, ароматизаторы и консерванты. Поэтому, приготовив их, Вы не только отлично проведете время в семейном кругу за чашечкой чая, но и внесете немалый вклад в свое здоровье.

Если Вы хотите порадовать своих близких или удивить гостей вкусным и необычным десертом – приготовьте домашние вафли. Это легкое и быстрое в приготовлении блюдо обязательно придется всем по вкусу. Вафли можно сделать не только сладкими, но и закусочными, заправив их горячей или холодной начинкой. Как правило, съедается это блюдо в первые минуты после его приготовления, поэтому лучше делать сразу несколько порций.

Вафли, по разным данным, пришли к нам из Китая и изначально готовились из муки, сахара и масла. Первая вафельница была изобретена в Америке в 1869 г. и представляла собой сковороду, состоящую из двух частей. Сегодня известно около 100 рецептов приготовления вафель и готовятся они в специальной электровафельнице, что очень быстро.

Классический способ готовки вафель у себя дома

Итак, для приготовления теста для хрустящих вафель нам понадобится:

• 125 гр. муки
• 125 гр. крахмала
• 125 гр. масла сливочного (или маргарина)
• 3 яйца
• 175 гр. сахара
• Соль, ванилин по вкусу

Ход приготовления:

• Заведение теста. Масло тщательно перемешать с сахаром (или предварительно растопить), добавить яйца, ванилин, соль, муку и крахмал. Дать тесту «подойти» примерно 30 минут, по консистенции оно должно стать достаточно густым и не стекать с ложки.
• Выпекание. Готовить вафли удобнее всего в электровафельнице. Для этого необходимо ее хорошенько нагреть и только потом, с помощью столовой ложки, выкладывать тесто на раскаленную
  поверхность.

  Первые вафли выпекаются около 3 минут, но по мере прогревания вафельницы время на их приготовление будет уменьшаться.

  Чтобы избежать подгорания необходимо контролировать степень готовности вафель периодически открывая вафельницу. Готовые вафли должны быть аппетитно-румяного цвета.

• Подача к столу. Готовые вафли можно сразу же свернуть трубочкой или коржиком и заправить начинкой или же просто украсить посыпкой.

Как приготовить вкусные вафельные трубочки?

Рецепт очень мягких и нежных вафель

Для теста нужны:

• 135 гр. сливочного масла
• 250 мл. молока
• 100 гр. сахара
• 2 яйца
• немного соли
• 1,5 ст. муки
• 1/2 ч.л. соды (гасится уксусом)

• Мягкое сливочное масло перемешивается с молоком, солью, содой, сахаром и яйцами.
• Затем добавляется мука и тесто вымешивается до однородной консистенции, чтобы не было комков.
• После этого нужно дать тесту постоять минут 15-20 и можно выпекать вафли, предварительно смазав форму.
• Для разнообразия в тесто можно дополнительно положить ванилин, какао, мак, корицу, мускатный орех, цедру лимона или апельсина, коньяк, ром и т. д.

Секреты приготовления вкусных вафель:

• В зависимости от количества крахмала, добавленного в тесто, вафли могут быть более хрустящими или более мягкими. Чем больше крахмала и меньше муки – тем мягче вафли.
• Если добавить в тесто 1-1,5 ст. ложки какао-порошка – получатся шоколадные вафли. Для придания аромата добавляется немного коньяка или рома. Необычные вафли получатся, если положить в тесто измельченные орехи (арахис или грецкие) или изюм. Оригинальные несладкие вафли можно получить, добавив в тесто тертый сыр твердых сортов или немного пряных трав, зеленого лука, петрушки и т.д.
• Перед выпечкой хорошенько промажьте внутреннею поверхность вафельницы подсолнечным маслом, для того чтобы готовые вафли легко от нее отставали.
• Если подавать вафли планируется с начинкой – нужно сразу сворачивать их, еще горячими, трубочкой или иным способом. Остывая вафли становятся очень ломкими и придать им нужную форму будет совсем не просто. Для того, чтобы не обжечься при сворачивании используйте вилку и полотенце.
• Для того чтобы блюдо получилось менее калорийным, тесто можно завести без масла на молоке или кефире. Существуют рецепты диетических вафель, где тесто заводится на воде.
• Что нужно еще, чтобы блюдо получилось вкусным? Конечно же, хорошее настроение, творческий подход и большой запас терпения. «Вкладывайте душу» в процесс приготовления и результат не замедлит себя ждать.

Видео-рецепт классических вафель

Варианты подачи готового блюда к обеденному столу

Если в тесте присутствует сахар, вафли получатся десертными и подавать их уместно к чаю или кофе.

В качестве крема можно использовать взбитые сливки, вареную сгущенку, зефир домашнего приготовления или белкой крем. Можно полить готовые вафли шоколадом, сгущенкой, вареньем, джемом или же просто посыпать сахарно пудрой. Все зависит от Вашей фантазии и имеющихся в распоряжении продуктов.

Очень вкусными и необычными получаются вафельные тортики. При этом вафли не сворачивают, а просто промазывают каждую кремом и укладывают друг на друга. Перед подачей нужно дать торту немного постоять, пропитаться кремом и стать мягче. Сверху тортик поливают шоколадом, сгущенкой, украшают ягодами, мармеладом или зефиром.

1. Рецепт домашнего шоколада. Смешать 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао и 1 ст. л. молока. Добавить 50 гр. сливочного масла и щепотку ванилина. Варить, постоянно перемешивая, на медленном огне до загустения. Более простой вариант – растопить готовую плитку шоколада и использовать его в качестве топпинга.
2. Зефир домашнего приготовления. Потребуется 3 ст. сахара, 1 ст. воды, ванилин и упаковка желатина. Желатин
   лучше заранее развести водой и дать ему «разбухнуть».

   Сахар растворяем в воде и нагреваем до закипания. Затем снимаем с огня и вводим желатин. Все это быстро перемешиваем миксером или венчиком. Постепенно масса начинает становиться белой и густой. Остается только добавить ее в наши вафли и дать немного подсохнуть перед подачей к столу.

3. Белковый крем. 2-3 яичных белка перемешиваем с 1,5 ст. сахара и взбиваем блендером (или миксером) в плотную пену. Продолжая взбивать, нагреваем крем на водяной бане. Сахар должен полностью раствориться. После этого снимаем с плиты и вымешиваем еще минут 10. Крем готов. Нет ничего проще!
4. Творожный крем. 90 гр. масла размягчить и взбить миксером с 50 гр. сахарного песка. 150 гр. творога перетереть с помощью сита и постепенно смешать с масляной массой. Добавить к полученному 1 ч.л. сгущенки и 1 ч. л. коньяка. Перемешать миксером пока крем не станет пышным.
5. Крем с вареной сгущенкой и маслом. 180 гр. предварительно размягченного сливочного масла взбиваем миксером (или блендером) до получения пышной массы. Продолжая взбивать, вводим в крем 1 банку вареной сгущенки. После этого перемешиваем еще 10 минут и наполняем кремом вафли.
6. Заварной крем. Для крема понадобится: 1,5 ст. молока, 5 яиц, 1 ст. сахара, ванилин и 1 ст. л. муки. В молоко
   добавляют сахар и доводят до кипения.

   Взбитые яйца постепенно вводят в горячее молоко вместе с мукой. Полученная масса уваривается до загустения, после чего ее ставят в прохладное место, давая остыть. После полного охлаждения крем можно использовать в качестве начинки.

7. Несладкие вафли можно подать с сырной, куриной, яичной, твородной начинкой и т.д.
8. Начинка из сыра (холодная). 150-200 гр. сыра потереть на терке и смешать с 2 ст. л. сметаны и 1 ст. л. майонеза. Добавить перец (черный или красный), приправы (по желанию) и ½ ст. л. томатной пасты.
9. Начинка из яиц. Яйца сварить, измельчить, перемешать с тертым сыром, чесноком и майонезом. Добавить обжаренный лук и порезанное мелко вареное мясо. Количество и состав ингредиентом можно менять по Вашему усмотрению.
10. Начинка из курицы (горячая). Мясо курицы нарезать небольшими кусочками, обжарить в масле до готовности. Добавить пережаренный лук, грибы (при наличии) и немного майонеза или сметаны. Получается удивительно вкусная и сытная начинка.
11. Творожная начинка. Измельченный творог (в том случае, если он крупный) перемешивается с зеленью (зеленый лук, укроп, петрушка и т.д.) и майонезом. При желании добавляют приправы или ароматные пряные травы.
12. Начинка из моркови. Твердый сыр перетирают на мелкой терке, добавляют тертую морковь, чеснок и майонез. Полученным «салатом» наполняют вафли.
13. С крабовыми палочками. Измельчаем крабовые палочки (можно натереть их на терке замороженными). Перетираем отварные яйца и смешиваем их с палочками, добавляем майонез и немного чеснока. Вкусно и необычно!

Что может быть чудеснее ароматных, хрустящих, еще горячих вафель. Они соберут за столом семью или гостей и подарят отличное настроение.

Успехов Вам в приготовлении и приятного чаепития!

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Идеально легкий рецепт домашних вафель

Приготовление домашних вафель никогда не было таким простым! Этот рецепт вафель надежен, его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 5 дней. Из него получаются идеальные вафли, пушистые внутри и хрустящие снаружи.

Эта смесь для вафель великолепна, потому что ее легко смешать, и вы можете хранить ее в холодильнике до 5 дней для быстрого утреннего завтрака. Для особого удовольствия подавайте их с нашим жидким сиропом для булочек с корицей.

Могу я сделать это заранее? Как долго вафельное тесто остается в холодильнике?

Тесто для вафель можно приготовить заранее и заморозить для последующего использования. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Перед употреблением хорошо размешать. Может произойти обесцвечивание и поседение. После перемешивания изменение цвета исчезнет.

Какая мне нужна вафельница?

На рынке представлено множество стилей и форм вафельниц. Вафли в бельгийском стиле — это более толстые вафли с более глубокими карманами, которые могут иметь круглую или прямоугольную форму.Вафли в американском стиле тонкие, с небольшими выемками в виде решетки, а не с более глубокими карманами. Вафельницы в американском стиле бывают самых разных форм, включая традиционные круглые и прямоугольные, а также забавные нетрадиционные формы, такие как персонажи Звездных войн, цветы, сердечки и многое другое!

Сколько вафель получается по этому рецепту вафель? Могу ли я удвоить или утроить этот рецепт?

Этот рецепт, как написано, дает примерно 2 чашки материи, из которых получается примерно 4 вафли в бельгийском стиле и 6 вафель в американском стиле.Фактическое количество теста может варьироваться от железа к железу. Обратитесь к руководству пользователя, прилагаемому к вашей конкретной модели вафельницы. Этот рецепт легко можно удвоить или утроить.

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с нашими другими рецептами вкусного завтрака:

Приготовление домашних вафель никогда не было таким простым! Этот рецепт вафель надежен, его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 5 дней. Из него получаются идеальные вафли, пушистые внутри и хрустящие снаружи.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

• 2 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 3/4 стакана пахты
• 2 больших яйца
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 стакана топленого масла

Инструкции

• Разогрейте вафельницу.

• В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

• Влейте пахту, яйца, ванильный экстракт и топленое масло. Перемешайте, пока хорошо не смешано.

• Готовьте в разогретой вафельнице, используя 1/2 стакана жидкого теста для бельгийского стиля и 1/3 стакана для американского стиля. Количество теста зависит от вафельницы.

• Подавать горячим с сиропом, свежими ягодами и / или взбитыми сливками

Калорийность: 543 ккал | Углеводы: 57 г | Белок: 12 г | Жиры: 29 г | Насыщенные жиры: 17 г | Холестерин: 154 мг | Натрий: 493 мг | Калий: 541 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 1000 МЕ | Кальций: 279 мг | Утюг: 3.5 мг

Лучший рецепт классических вафель Бревиль

Несколько лет назад у меня была вафельница, которой я пользовался каждые несколько месяцев, и, честно говоря, я ее очень ненавидел. Его было неудобно хранить, трудно чистить, и каждый раз, когда я его использовал, он неизменно приводил к беспорядку.

Я бы добавил слишком много теста и в конечном итоге все пролилось на прилавке, или добавил слишком мало и получил вафли деформированной формы и непривлекательные. Когда вафельница в конце концов сломалась, я определенно не был убит горем.

Итак, когда Breville выпустил революционную вафельницу без беспорядка, я колебался, но заинтриговал. Неужели действительно можно наслаждаться вкусными хрустящими вафлями без особых хлопот и беспорядка, который нужно убирать?

Когда Breville дал мне возможность лично убедиться, насколько хорошо работает его новый No-Mess Waffle, мне не терпелось испытать его на себе.

Поскольку Breville the No-Mess Waffle разработан, чтобы быть быстрым и простым в использовании, я хотел сделать рецепт вафли Breville, который был бы столь же быстрым и легким.

И этот рецепт лучших классических вафель именно такой. Тесто можно взбить в блендере или кухонном комбайне всего за несколько минут и хранить в холодильнике до недели! Просто взбейте их перед употреблением, и вы сможете в любое время есть свежие вафли!

Инновационный ров на вафле Breville the No-Mess Waffle — вот что делает его идеальным для занятой мамы, которая не хочет разбираться с разливами. Излишки теста стекают в ров и готовятся вместе с вафлями.Мои мальчики на самом деле любили есть приготовленные из рва полоски теста так же сильно, как им нравились сами вафли!

Возможность налить необходимое количество теста, не беспокоясь о том, что оно прольется, также означала, что я могу создавать красивые, достойные ресторана вафли, идеально подходящие для особого завтрака на выходных или трапезы с гостями.

Я покрыл наши вафли клубникой и настоящими взбитыми сливками для вафли в стиле клубничного песочного пирога, наполненной ароматом! А завтрак был еще лучше, когда его подавали с этим восхитительным персиковым блеском!

До Дня матери осталось несколько дней, и если ваша мама любит готовить, этот подарок обязательно вызовет улыбку на ее лице.Его инновационный дизайн и безупречные результаты сделают его любимым кухонным прибором на долгие годы!

Найдите вафли Breville the No-Mess Waffle в розничных магазинах по всей Канаде и убедитесь сами, насколько восхитителен этот рецепт вафель Breville!

Состав

• 2 яйца
• 2 стакана универсальной муки
• 1 3/4 стакана молока
• 1/2 стакана масла
• 1 ст.сахар
• 4 ч. Л. разрыхлитель
• 1/4 ч. Л. соль
• 1 ч. Л. ваниль
• 1 ч. Л. корица, по желанию

Инструкции

1. Взбить яйца ручным миксером или кухонным комбайном до светло-желтого цвета.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбивайте до однородности.
3. Вылить тесто в вафельницу и варить до золотистого цвета. Подавать немедленно.
4. Храните дополнительное тесто в закрытом контейнере в холодильнике до одной недели.

Банкноты

Для получения более здоровых вафель замените белую муку цельнозерновой мукой и простой йогурт или несладкое яблочное пюре вместо масла.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 5

Размер сервировки: 5 человек

Количество на приём:

Калорийность: 468 Всего жиров: 26 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 81 мг Натрий: 581 мг Углеводы: 47 г Волокно: 2 г Сахар: 3 г Белки: 11 г

классических вафель по цифрам.com

Мы назвали их «классическими вафлями», потому что они обладают чистым вкусовым профилем, похожим на профиль вафель Eggo. Эти вафли легко приготовить, и при приготовлении они становятся равномерно золотистыми. Наша двухлетняя девочка иногда помогает разливать и перемешивать тесто, и мы на самом деле сделали 6 партий этого рецепта с ее дошкольным классом.

Легкие и хрустящие вафли

Обожаю эти легкие и хрустящие вафли. По нашему рецепту быстро и просто приготовить лучшие домашние вафли. Перейти к рецепту вафель

Как сделать легкие и хрустящие вафли

Если вы ищете легкие и хрустящие вафли, то вы, безусловно, попали в нужное место. Я люблю, чтобы мои вафли были тоньше. По нашему рецепту получается от четырех до пяти тонких и хрустящих вафель (толщиной примерно 1/2 дюйма). Рецепт может быть сделан быстро и требует ингредиентов, которые всегда есть на нашей кухне. Если вы хотите сделать более толстые бельгийские вафли или используете глубокую вафельницу, вы получите больше трех вафель, используя наш рецепт, приведенный ниже.

Ингредиенты для теста для вафель

Позвольте мне рассказать вам, что вам нужно, чтобы вы могли попрощаться с мягкими вафлями без запаха и поприветствовать вафли, которые легкие и хрустящие снаружи и жевательные в середине.

Универсальная мука — моя любимая мука для этого рецепта. Вы можете попробовать цельнозерновую муку, если хотите, только ожидайте, что текстура будет немного тяжелее.

Кукурузный крахмал — наш «секретный ингредиент» для приготовления самых хрустящих вафель.Смешанный с мукой, кукурузный крахмал гарантирует, что они будут идеально хрустящими снаружи и нежными внутри.

Разрыхлитель и пищевая сода помогают вафлям подняться и подрумяниться. Для самых легких вафель я рекомендую использовать оба.

Сахар, соль и ванильный экстракт придают аромат. Я стараюсь не добавлять сахар, так как я люблю поливать сверху кленовым сиропом, но для более сладких вафель вы можете увеличить количество сахара. Я рекомендую 1 столовую ложку, но добавление дополнительной столовой ложки не повредит.

Молоко и масло являются жидкими компонентами рецепта. Вы можете использовать обычное молоко или немолочное молоко. Что касается масла, я предпочитаю что-то нейтральное на вкус, например, виноградные косточки или сафлоровое масло. Для аромата кокоса можно попробовать растопленное кокосовое масло. Если вас интересует сливочное масло, вы можете использовать его, но из него получится более легкая и воздушная вафля.

Яйцо добавляет нежности и структурирует. Всего одно яйцо поможет. Если хотите вафли без яиц, можно заменить яйцом льняное.

Как приготовить вафли из пахты

С тех пор, как мы поделились нашим рецептом, многие из наших читателей спрашивали, можно ли приготовить рецепт с использованием пахты. Ответ — 100% да! Поскольку у нас редко бывает пахта в холодильнике, когда возникает тяга к вафлям, мы подумали, что важно рассказать, как приготовить их без пахты, но самое замечательное в этом рецепте то, что вы можете использовать обычное молоко, немолочное молоко и даже пахту. .

Пошаговый метод

Процесс изготовления этих вафель не может быть проще.Позвольте мне рассказать, как я это делаю:

1. Взбейте все сухие ингредиенты. Это мука, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевая сода и немного соли.
2. Взбейте влажные ингредиенты в другой миске или, как я, взбейте их прямо в мерном кувшине. Ура меньше блюд!
3. Смешайте влажные и сухие ингредиенты. Я взбиваю до тех пор, пока не исчезнут прослои муки. Если осталось несколько маленьких комочков муки, ничего страшного.
4. Отставить тесто на 10 минут.За это время вы можете разогреть духовку (я расскажу о причинах ниже), а также вафельницу. После 10 минут отдыха разрыхлитель активизируется.
5. Приготовьте вафли. Я использую около 1/2 стакана теста для каждой вафли, но количество теста будет зависеть от вашей вафельницы.
6. Переложите приготовленные вафли в теплую (200 ° F) духовку, чтобы они оставались теплыми и хрустящими.

Комбинация муки и кукурузного крахмала гарантирует легкие и хрустящие вафли. Для получения легких и воздушных вафель смешайте тесто до однородного состояния, не взбивая его слишком сильно.Мне нравятся более тонкие вафли, и я считаю, что для этого рецепта идеально подходит стандартная вафельница. Когда вафли остаются, они теряют хрусткость. Чтобы избежать образования вафель, держите приготовленные вафли в теплой духовке, пока закончите готовить остальную партию.

More Of My Waffle Tips

Не переусердствуйте с тестом. Так же, как блины или кексы, смешивать влажные и сухие ингредиенты нужно аккуратно. Только взбивайте или перемешивайте, пока не перемешаете — здесь нет необходимости взбивать.

Будьте готовы выбросить первую вафлю. Если вы не знаете свою вафельницу как свои пять пальцев, вам, вероятно, понадобится первая вафля, чтобы проверить температуру и время приготовления. После первой вафли вы должны лучше понимать количество теста, которое нужно добавить (в нашем случае требуется 1/2 стакана теста), оптимальную температуру нагрева и время.

Перед тем, как приступить к приготовлению вафель, нагрейте духовку до 200 ° F. Когда каждая вафля будет готова, поместите их прямо на решетку духовки, чтобы они оставались теплыми и хрустящими.Повторите то же самое с оставшимся тестом, удерживая вафли в духовке (старайтесь не складывать их стопкой). Дополнительные несколько минут в духовке делают вафли еще более хрустящими и согревают их для сервировки.

Для получения очень легких и хрустящих вафель разделите яйца. Смешайте желток с влажными ингредиентами. Затем взбейте яичный белок до образования жестких пиков. Смешав сухие и влажные ингредиенты, добавьте взбитые яичные белки. Разделение яйца и взбивание белка придают тесту воздушности и делают его более легким.

Более простые рецепты завтрака

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в феврале 2014 года. С момента публикации в 2014 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Легкие и хрустящие вафли

• PREP 25 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 минут
• ВСЕГО 35 минут

Эти легкие и хрустящие вафли быстро собираются.Кукурузный крахмал — секрет хрустящих вафель. Смешанный с мукой кукурузный крахмал гарантирует, что ваши вафли будут идеально хрустящими снаружи и нежными внутри.

* Этот рецепт был разработан и протестирован с использованием стандартной вафельницы, а не той, для которой можно приготовить толстые вафли в бельгийском стиле. Чтобы увидеть, какой тип вафельницы мы используем, посмотрите видео, опубликованное в статье.

На приготовление примерно 4–5 вафель, в зависимости от вафельницы

Смотри, как мы приготовим рецепт

Вам понадобится

3/4 стакана (100 граммов) универсальной муки

1/4 стакана (30 граммов) кукурузного крахмала

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки пищевой соды

1 столовая ложка сахара

1/2 чайной ложки кошерной соли

1 стакан (235 мл) молока, лучше всего цельного молока или молока с пониженным содержанием жира 2%

1/3 стакана (80 мл) растительного или слегка ароматизированного масла

1 большое яйцо

1 чайная ложка ванильного экстракта

Сливочное масло, сироп и / или ягоды для сервировки

Указания

• Приготовьте тесто

Взбейте муку, кукурузный крахмал, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в средней миске.

В другой миске или большом мерном кувшине взбейте молоко, растительное масло, яйцо и ваниль до однородной массы.

Влейте молочную смесь в мучную смесь и взбивайте до однородной массы. Отставьте тесто на 10-15 минут, чтобы разрыхлитель успел активироваться.

• Приготовьте вафли

Нагрейте духовку до 200 ° F и нагрейте вафельницу.

Вылейте тесто на разогретую вафельницу (у нас требуется около 1/2 стакана) и готовьте, пока вафля не станет хрустящей и золотистой.Сразу же поставьте приготовленные вафли прямо на решетку духовки, чтобы они оставались теплыми и хрустящими.

Повторите то же самое с оставшимся тестом, удерживая вафли в духовке (старайтесь не складывать их стопкой). Подавать с маслом, сиропом и ягодами.

Советы Адама и Джоанны

• Вафли из пахты: Чтобы приготовить вафли из пахты, просто замените молоко 1 стаканом пахты. Или используйте комбинацию молока и пахты.
• Extra Light Waffles: для получения еще более легких вафель можно отделить яйцо.Смешайте желток с влажными ингредиентами. Затем взбейте яичный белок до образования жестких пиков. Смешав сухие и влажные ингредиенты, добавьте взбитый яичный белок.
• О соли: Мы используем кошерную соль. Если у вас нет его под рукой, помните: 1 чайная ложка мелкой морской или поваренной соли = примерно 1 1/4 чайной ложки кошерной соли.
• Рецепт вдохновлен и адаптирован из рецепта Ареты Франкенштейна
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.Мы взяли 5 вафель. Приведенные ниже расчеты относятся к 1 из 5 вафель.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 262 калорий / белок 5 г / углеводы 25 г / пищевая клетчатка 1 г / общий сахар 5 г / общий жир 16 г / насыщенные жиры 3 г / холестерин 41 мг

АВТОР: Adam and Joanne Gallagher

Рецепт Bisquick Waffles — Безумно хорошо

С помощью волшебства Bisquick можно сделать эти классические вафли менее чем за 10 минут! Они очень пушистые внутри и идеально хрустящие снаружи.

Кто не любит старые добрые вафли? Особенно, если добавить теплый сироп из пахты, немного фруктов или, если я очень голоден, жареного цыпленка! Если вы, как и я, без ума от вафель, вам обязательно понравится этот рецепт.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Чтобы приготовить самые лучшие вафли КОГДА-ЛИБО, мы будем использовать смесь Bisquick Waffle.Рецепт на коробке был моим постоянным помощником в течение многих лет, но недавно я обнаружил несколько небольших хитростей, которые сделали этот основной продукт завтрака и любимый вкус всей семьи еще лучше.

Приготовьтесь к лучшим, самым вкусным, пушистым, но хрустящим вафлям, которые вы когда-либо пробовали!

Советы и хитрости для приготовления лучших вафель Bisquick

Чтобы получить лучшие вафли, которые понравятся всей семье, следуйте этим советам и рекомендациям.

Никто не любит подгоревшие вафли , особенно если вы ожидаете, что они будут очень пушистыми и мягкими внутри с идеально четкими краями.Чтобы вафли не прилипали к вафельнице и не пригорали, установите средний огонь.

Это гарантирует, что ваши вафли приготовятся равномерно, а не сырыми посередине и не пригорят снаружи.

Еще нужно отметить, сколько жидкого теста требуется вашей вафельнице. Большинству вафельниц нужна одна чашка, а другим — больше.

Это очень важно запомнить, потому что вы не хотите, чтобы они были слишком тонкими, не имели классической формы вафель или испортили переполненное тесто! Обязательно сначала прочтите инструкции производителя.

Для дополнительного вкуса вы можете персонализировать этот рецепт и сделать его своим. Мне нравится жирность пахты, поэтому я часто использую ее вместо цельного молока. Добавление чайной ложки корицы тоже творит чудеса!

Также в тесто можно добавить мускатный орех, ваниль или коричневый сахар. Вы даже можете добавить небольшие кусочки фруктов, чтобы добавить в тесто их сладкий вкус.

Хотите превратить классические вафли Bisquick в бельгийские вафли? Это супер просто! Просто добавьте щепотку пищевой соды, чтобы сделать его более легким и пушистым.

Еще одно различие между ними — вафельница. Бельгийская вафельница будет иметь более глубокую решетку, что сделает ее более легкой и пушистой внутри, но с немного большим хрустом снаружи.

Они также намного больше по размеру, поэтому, если вы хотите полностью насладиться бельгийскими вафлями, используйте бельгийскую вафельницу!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Хотите знать, можно ли также приготовить веганские вафли Bisquick? Конечно, можно! Замените миндальное или кокосовое молоко цельным молоком и добавьте безмолочный йогурт вместо яиц.

По этому рецепту получаются самые вкусные вафли, и они будут такими вкусными даже с небольшим количеством масла. Но если вы хотите добавить несколько дополнительных вещей, чтобы украсить свою простую вафлю Bisquick, есть множество вариантов, которые вы можете попробовать!

Фрукты и немного взбитых сливок всегда великолепны на стопке вафель.Мои фавориты — черника и бананы!

В качестве закуски вы никогда не ошибетесь с ванильным мороженым и шоколадным сиропом или даже быстрым покрытием из сахара с корицей. Я предпочитаю что-нибудь пикантное, жареный цыпленок с пряностями или бекон и сырную яичницу!

Можно ли заморозить вафли?

Вы сделали слишком много вафель? Не волнуйтесь, эти восхитительные угощения для завтрака можно хранить в морозильной камере!

Если вы выполните следующие действия, чтобы они оставались свежими и не содержали влаги, вафли можно хранить в замороженном виде до месяца.

1. Дайте вафлям остыть до комнатной температуры.
2. Оберните вафли по отдельности в алюминиевую фольгу или пластик.
3. Поместить в герметичный контейнер.
4. Оставьте их в морозильной камере на срок до одного месяца!

Когда, наконец, настанет время этих восхитительно пушистых вафель, все, что вам нужно сделать, это развернуть их и разогреть в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут. Вы также можете сделать это в тостере!

В чем разница между смесью для блинов и вафельной смесью?

Смесь для вафель содержит больше сахара, что позволяет ей карамелизироваться и создавать легкий хруст по краям.В нем также больше разрыхлителя, потому что они более пушистые. Тесто для вафель также содержит немного больше жира, благодаря чему получается идеально хрустящий внешний вид.

Ах, извечный вопрос: вы едите командные блины или командные вафли? Я никогда не смогу выбрать фаворит, потому что они такие похожие и одинаково вкусные! Но в чем разница между смесью для вафель и блинов?

Несмотря на то, что они в основном состоят из одних и тех же ингредиентов, вафля будет более хрустящей и немного более сладкой, чем блин.Это связано с тем, что вафельный микс на самом деле содержит больше сахара, что позволяет ему карамелизироваться и слегка хрустеть.

Но большая разница в том, как они готовятся! Блины готовятся на гладкой ровной поверхности. Пока готовятся вафли в вафельнице. Это одна из основных причин резкого различия фактуры.

Итак … за кого вы болеете? Командные вафли или командные блины? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Как приготовить вафли Bisquick

Рецепт идеальных вафель — пара поваров

Вот лучший простой рецепт вафель: из него всегда получаются идеальные вафли, будь то бельгийские или классические! Это идеальное место для утренних выходных.

Что может быть лучше, чем вафля с хрустящей корочкой и ароматом ванили, теплая на сковороде? (Немного). Вот ваш новый рецепт: Best Easy Waffle Recipe . Мы готовы поддержать этот титул! Это все, что вам нужно для уютного утра выходных. Его легко приготовить с этим классическим вкусом вафельницы, и он работает со стандартной вафельницей или бельгийской. Это то, о чем просит наш четырехлетний ребенок: и у нас есть несколько вариантов, основанных на вашей диете и сезонных предпочтениях.

Ингредиенты в

лучших рецептах вафель

Наш лучший рецепт вафель на 100% классический, поэтому ингредиенты соответствуют стандартному составу персонажей. Ниже приведены некоторые варианты, которые работают в зависимости от диетических предпочтений. Вот ингредиенты для вафель по нашему классическому рецепту:

• Универсальная мука и цельнозерновая мука: Добавление небольшого количества цельнозерновой муки добавляет сложности к
• Разрыхлитель
• Сахар любого типа, или вы можете заменить кленовый сироп
• Корица и ваниль для приправ
• Нейтральное масло : например, органическое рапсовое или растительное масло, виноградные косточки и т. д.Использование масла исключает необходимость плавления сливочного масла (см. Ниже)
• Молоко на выбор , молочное или немолочное, например овсяное или миндальное молоко
• Яйца

Работает как по рецепту бельгийских вафель, так и по стандарту!

Этот рецепт вафель подходит для любого типа вафельницы! Он работает как по рецепту бельгийских вафель, так и по классическому рецепту со стандартной вафельницей. Что мы предпочитаем? Поэкспериментировав с обоими типами вафельниц, нам больше всего понравился бельгийский.У них лучшая пушистая, плотная текстура и глубокие бороздки. Вот разница между ними и то, как это выглядит с точки зрения размера:

• Бельгийские вафли в два раза больше обычных вафель. Они имеют толщину 1,5 дюйма с глубокой сеткой, что делает их более впечатляющими. Размер порции составляет половину бельгийской вафли, поскольку она вдвое больше стандартной вафли.
• Обычные вафли, также известные как американские вафли , имеют толщину около 1/2 дюйма.Если вы делаете стандартные вафли, размер порции — 1 вафля.

Какую бельгийскую вафельницу купить? Если вы хотите купить один, то вот бельгийская вафельница, которую мы используем.

Как приготовить вафли: несколько советов!

Насколько сложно приготовить рецепт вафель? Просто смешайте тесто и готовьте, верно? На самом деле, когда дело доходит до вафель, есть несколько передовых методов — мы извлекли уроки из опыта. Вот что нужно знать о приготовлении вафель:

• Смажьте маслом вафельницу. Вы можете использовать масло кисточкой, сливочное масло или кокосовое масло. Хотя большинство вафельниц не допускают пригорания, со временем они могут стирать свою поверхность. Нашей бельгийской вафельнице исполнилось несколько лет, и она требует хорошей смазки, иначе вафля застрянет в глубоких бороздках.
• Готовьте до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты. У некоторых вафельниц есть световой или звуковой сигнал, сообщающий о том, что вафля приготовлена. У других нет (как у нас)! Установите таймер и начните проверять около 3-х минутной отметки: потяните его, когда оно станет красивым и золотистым.
• Поместите приготовленные вафли в духовку при температуре 250 ° F, чтобы они оставались теплыми. Когда вы закончите готовить вафли, сразу подавайте их. Или поместите его на противень, выстланный пергаментом, и поставьте в низкую духовку, чтобы остыть.

Забегая вперед и информация о хранении для этого рецепта вафель

Вафли отлично подходят для приготовления больших партий и их замораживания. Хотя вы можете съесть весь этот рецепт вафель сразу, вы можете удвоить или утроить его и сохранить остатки, чтобы их можно было легко есть в течение недели.

• Кратковременное хранение: Приготовленные вафли выдерживаются в холодильнике 3 дня. См. Инструкции по повторному нагреву ниже.
• На хранение: Сделайте вафли и дайте им полностью остыть на решетке. Когда они остынут, сложите вафли в контейнер, безопасный для заморозки. Они хранятся до 3 месяцев.
• Для разогрева: Поместите их в тостер и готовьте на медленном огне всего несколько секунд, повторяя это два или три раза.Или разогрейте их на смазанном маслом противне в духовке при температуре 300 градусов (обязательно смазывайте лист маслом, иначе вафли прилипнут!).

Варианты рецептов вафель

У вас есть особые диетические потребности? Или хотите добавить сезонные ингредиенты или немного изюминки? Мы тебя поймали! Вот некоторые из наших любимых рецептов вафель:

Идеи для приготовления вафель

Чтобы получить лучший рецепт вафель, вам нужна лучшая начинка для вафель! Вот наши лучшие способы приготовления начинки для вафель:

Этот простой рецепт вафель…

Вегетарианский.Если вы хотите без глютена, перейдите в вафли без глютена. Если вы предпочитаете вегетарианец, выберите Vegan Waffles.

Распечатать
часы значок часов

Описание

Вот лучший простой рецепт вафель: из него всегда получаются идеальные вафли, будь то бельгийские или классические! Это идеальное место для утренних выходных.

• 1 стакан универсальной муки *
• ½ стакана цельнозерновой муки (или универсального заменителя)
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 2 столовые ложки сахара (любого сорта или кленового сиропа)
• ½ чайной ложки корицы
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ¼ чашка нейтрального масла
• 1 ¼ чашки молока на выбор
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 яйца *

1. Разогрейте вафельницу на сильном огне.
2. В средней миске смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку, разрыхлитель, сахар, корицу и кошерную соль до полного смешивания.
3. В другой миске взбейте масло, молоко, ваниль и яйца (или см. Вариант «Пушистые вафли» **). Вылейте влажные ингредиенты в сухие и осторожно взбивайте, пока тесто не станет однородным.
4. Смажьте вафельницу жиром или маслом. Добавьте тесто (чуть больше 1 чашки для бельгийской вафельницы или чуть больше ½ чашки для стандартной вафельницы) в центр вафельницы, затем готовьте в соответствии с инструкциями вафельницы до золотисто-коричневого цвета: примерно от 3 до 4. минут в зависимости от вашей вафельницы.Извлеките приготовленные вафли и выложите их на противень, выстланный пергаментом или смазанный жиром, не складывая их стопкой. Сделайте вафли на заказ или поместите приготовленные вафли в духовку с температурой 250 ° F, чтобы согреться.
5. Приготовленные вафли можно заморозить; поместите их в полиэтиленовый пакет и удалите оставшийся воздух соломинкой перед запечатыванием. Чтобы разогреть, достаньте из морозильной камеры и слегка поджарьте в тостере.

Банкноты

* Чтобы заказать веганские вафли, перейдите в Perfect Vegan Waffles. Если вам нужны вафли без глютена, перейдите в раздел «Вафли без глютена».

** Вариант «Пушистые вафли»: взбейте только яичные желтки с маслом, молоком и ванилью. Используйте настольный миксер, ручной миксер или венчик, чтобы взбить два яичных белка до образования мягких пиков. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и взбивайте до однородной массы, затем добавьте яичные белки в жидкое тесто с помощью лопатки. Так получится 2 ½ бельгийских вафли или 5 классических вафель.

• Категория: Завтрак
• Метод: Вафельница
• Кухня: Завтрак

Ключевые слова: Рецепт вафель, Рецепт бельгийских вафель, Лучший рецепт вафель, Простой рецепт вафель, Домашние вафли, как приготовить вафли

Ultimate Classic Waffles Рецепт

Джон Керник

Сделайте это вашим новым рецептом вафель.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

1

Время подготовки:

0

часы

10

минут

Общее время:

0

часы

25

минут

1 3/4
c.

мука общего назначения

1 1/2
чайная ложкапорошок для выпечки

1
чайная ложка

пищевая сода

1/2
чайная ложка

поваренная соль

2
c.

нежирная пахта

2

большие яйца

3
ст.сахар

3
ст.

растительное масло

1
ст.

экстракт ванили

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Предварительный нагрев вафельницы. В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В средней миске взбейте пахту, яйца, сахар, масло и ваниль. К мучной смеси добавить пахту. Перемешайте до однородного состояния (небольшие комочки — это нормально).
2. Вафельница с антипригарным покрытием. Добавьте 1/2 стакана теста в вафельницу. Закройте вафельницу и готовьте 2–5 минут или до золотистой корочки и хрустящей корочки. Согрейте, поставив прямо на решетку духовки при температуре 225 градусов по Фаренгейту.Повторите то же самое с оставшимся тестом. Приготовленные вафли можно охладить, плотно завернуть в полиэтилен и заморозить на срок до 1 месяца. Разогрейте в тостере или духовке при температуре 350 градусов F в течение 8-10 минут (непосредственно на решетке духовки), пока они не станут горячими и хрустящими.

Около 225 калорий, 7 г белка, 30 г углеводов, 8 г жира (1 г насыщенных), 1 г клетчатки, 490 мг натрия.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.