Когда копаем морковь: Когда выкапывать морковь и свеклу и как правильно хранить их дома и в погребе, август-сентябрь 2022 года — 16 августа 2022

Содержание

Когда убирать с грядки морковь в августе 2022 года по лунному календарю

Морковь – это овощ, который начинают убирать с грядки в августе. В этом месяце копают раннеспелые разновидности овоща.

В статье пойдёт речь о том, какие сорта убирают поздним летом, о том, в каких регионах так делают, о том, сколько хранится такая морковь, и.т.д.

Содержание

  1. Какие сорта моркови нужно копать в августе с грядки?
  2. В каких регионах выкапывают морковь в августе?
  3. Когда копать морковь в августе 2022 года по лунному календарю, благоприятные дни
  4. Когда не стоит копать морковь в августе 2022 года по лунному календарю?
  5. Сколько хранится морковь, выкопанная в августе?
  6. Как правильно убирать морковь с грядки в августе?
  7. Особенности хранения моркови, выкопанной в августе
  8. Хитрости и советы садоводов по уборке морковки в августе?
  9. Частые ошибки
  10. Ответы на частые вопросы
  11. Заключение

Какие сорта моркови нужно копать в августе с грядки?

В течение всего августа и первых дней сентября происходит уборка с грядки урожая сортов раннеспелого созревания. К ним относятся: «витаминный», «Тип-Топ», «Шантане», и.т.д. Признаками того, что морковка уже созрела, являются:

  1. Начало окрашивания корешков в белый цвет;
  2. Пожелтение нижних листьев;
  3. Появление трещин (незамедлительно необходимо начать уборку)
  4. Соответствие размеров корнеплода тем, которые указаны на упаковке.

В каких регионах выкапывают морковь в августе?

Среднеспелые и среднепоздние сорта подходят для выращивания в тех регионах, в которых лето короткое и не богато на дожди, а осенние заморозки наступают уже в сентябре. К этим регионам относятся:

  1. Урал;
  2. Сибирь;
  3. Центральные районы страны;
  4. Север России и Ленинградская область.

ВАЖНО! Даже верный выбор сорта моркови, который идеально вписывается в условия местности, не освобождает садовода от работ по подготовке почвы (правильный выбор участка, создание бороздок, утрамбовывание грунта над посаженными семенами) и уходу за всходами (своевременные поливы, ликвидация слабых всходов, удаление сорняков, подкормки). Масштабы работ будут зависеть от погодных условий.

Когда копать морковь в августе 2022 года по лунному календарю, благоприятные дни

Для уборки моркови в августе 2022 года можно выделить следующие периоды:

  • Самые благоприятные дни, чтобы выкопать морковь на хранение в августе: 15, 16, 24 после 16 часов, 25 и 26.
  • Подходят для того, чтобы убирать морковь на хранение: 17, 18, 19, 20 и 21 числа.

Когда не стоит копать морковь в августе 2022 года по лунному календарю?

По лунному календарю корнеплоды не стоит копать в период с 1 по 10 число и с 23 по 30, а крайне не желательно убирать морковь 12,  18, 19, 20 и 27 числа.

ВАЖНО! Лунный календарь – не единственный фактор, на который стоит обращать, когда убираете урожай. Важно учитывать также то, насколько дождливыми будут дни, а также дату наступления заморозков (при температуре ниже 3 градусов морковка замерзает и становится непригодными к употреблению).

Сколько хранится морковь, выкопанная в августе?

Выбор времени, когда убирать морковку, напрямую влияет на то, как долго овощ будет сохранять свои питательные и вкусовые качества.

Говоря о среднеспелой моркови, убираемой поздним летом, её максимальный срок сохранности составит не более одного года, в условиях комнатной температуры – до 6 месяцев.

Увеличения срока хранения можно достигнуть путём складывания моркови в специальных помещениях – термошкафах или погребах.

Как правильно убирать морковь с грядки в августе?

Перед тем, как убирать морковь, нужно проверить прогноз погоды. Наиболее оптимальным временем для уборки будут сухие дни. Но у выбора правильной даты есть свои тонкости, о которых мы расскажем ниже.

Далее нужно определиться с методом уборки. Как копать, зависит от почвы, в которой морковь произрастает: из супесчаной почвы морковка без проблем достаётся руками, из плотной почвы (глинистые, известковые и.т.д.) морковку лучше выкопать с помощью вил.

Ни в коем случае нельзя очищать от земли морковку, которую вы выкопали, посредством удара (о землю, корнеплода о корнеплод). В этом случае на поверхности могут образоваться дефекты, через которые проникают болезни. Лучше немного потрясите овощи и основной слой грязи сойдёт.

Особенности хранения моркови, выкопанной в августе

В первую очередь, нужно осмотреть морковь на предмет наличия гнили. Затем наступает период просушки, но делается это не на солнце, а в тени.

Перед тем, как заложить морковку на хранение, ее требуется охладить до температуры в районе 0°С градусов.

Морковь, выкопанная в августе, хранится не так долго, как позднеспелая, поэтому оптимальным методом для хранения будет либо складывание в ящики (простой способ на недлительное время), либо в погреб (желательно, чтоб он не замерзал). Но перед этим нужно сделать ряд приготовлений:

  1. Морковка должна быть тщательно очищены от грязи;
  2. Морковь лучше покрыть слоем глины, чтоб она лучше сохранила питательные и вкусовые свойства.

Хитрости и советы садоводов по уборке морковки в августе?

Существует несколько неочевидных моментов, которые стоит учитывать, когда вы копаете морковку. К ним относятся:

  1. Тщательный выбор даты уборки морковки с грядки. Чем больше морковь находится в земле, тем быстрее она портится, поэтому нужно её поскорее убрать. Но если после назначенной даты уборки идут сухие дни, когда температура будет в диапазоне до 20 °С, лучше дать моркови побыть в грядке ещё немного. Суть в том, что в этот период идёт накопление питательных веществ. Учитывая то, что среднеспелую морковь выращивают в тех районах, где такая погода — нечастое явление, лучше не упускать шанса собрать максимально полезный и вкусный урожай.
  2. При уборке овоща, выращенного на грядках с плотной почвой рекомендуется использовать вилы, но их концы должны быть закруглёнными, иначе есть вероятность накалывания овоща на зубцы. Естественно, такая морковь не годится для хранения.
  3. Ботву надо обрезать ножом. При срезании рекомендуется слегка затронуть верхушку корнеплода (2-3 мм.). Таким образом риск прорастания моркови значительно снизится.
  4. Наиболее активно подпитывать морковь требуется в начале августа, в тёплое время. Подойдут удобрения, богатые калием, такие как зола. Чтобы создать зольный раствор, которым поливают грядки, 1 стакан золы заливают 10 литрами воды.
  5. За две недели до сбора полив прекращается. Лишь в день сбора грунт слегка увлажняется.

Частые ошибки

К ошибкам, традиционно совершаемым новичками, относятся:

  1. Слишком ранняя или слишком поздняя уборка. Выкопать морковку с грядки надо не раньше 80-го дня с момента посадки и не позднее 110-го дня;
  2. Полив холодной водой. Вода, температура которой не соответствует температуре воздуха, может погубить урожай;
  3. Нерегулярный осмотр. Собранные овощи нужно периодически осматривать на наличие дефектов даже после оставления их на хранение;
  4. Выкручивание или неполное срезание ботвы (без затрагивания корнеплода). Приводит к разрастанию урожая.

Ответы на частые вопросы

Как определить, можно ли в моём регионе собирать морковь в августе?

Если не рассматривать срок от 80 до 110 дней, то основным фактором становится анализ почвы и погодных условий региона. Важно обращать внимание на количество осадков летом, на состав почв.

Хочу, чтобы урожай хранился долго. Подойдёт ли та морковь, которую собирают с грядки в августе?

Если представить, что условия, в которых будет храниться морковка, будут идеальными, лучше выбрать позднеспелую морковь. Он более устойчива и дольше хранится.

На что следует больше обращать внимание: на лунный календарь или на прогноз погоды?

Оба условия одинаково важны, следует найти баланс.

Заключение

Морковь, выкопанная в августе, будет как полезной, так и вкусной. Ранний срок созревания вкупе с хорошей устойчивостью делают её идеальным выбором для прохладны регионов. Но необходимо соблюдать правила посева, ухода и уборки.

Читайте далее:

Привет👋! Для вас мы создали группу в ВКонтакте, где регулярно выкладываем полезный материал. Пожалуйста, поддержите нас подпиской, лайком или репостом🙏 Ссылка ниже👇

Убрать и сохранить | НКК

Сроки уборки картофеля зависят от погоды: в затяжную дождливую погоду клубни могут загнить в земле, поэтому наш второй хлеб должен быть убран своевременно.

Для копки картошки выберите сухую ясную погоду, чтобы выкопанные клубни могли 4–5 часов погреться на солнышке. Тогда большая часть бактерий погибнет, а шкурка на картофелинах окрепнет.

Аккуратно переберите картофель: поврежденные и нестандартные клубни используйте в пищу в первую очередь, пустите на переработку (крахмал) или на корм животным. Семенные клубни следует в течение трех дней озеленить: на свету в них образуется соланин, ядовитый для человека и животных, но предохраняющий от всех болезней.

Храните картофель в решетчатых ящиках или в закромах с решетчатым полом и стенками. Постарайтесь не перебирать клубни во время хранения: при этом вы переносите заразу на здоровый картофель собственными руками.

Они боятся заморозка

Свеклу, морковь, репу, редис, редьку, дайкон не стоит собирать, пока в хранилище не станет достаточно холодно. В то же время нельзя убирать слишком поздно, обязательно до наступления заморозков.

Если погода сухая, свеклу можно оставить на несколько часов на солнце для обсушки. Ботву следует срезать (а лучше оборвать, откручивая) как можно скорее, поскольку корнеплоды быстро теряют тургор (упругость), который не восстанавливается, а подвядшие хранятся плохо.

Все корнеплоды хорошо себя чувствуют в ящиках с влажным песком. Но свекла нуждается в повышенной влажности воздуха, поэтому ее хранить лучше всего на поверхности картофеля – она будет забирать у него лишнюю влагу.

Не спешите убирать морковь

Дачники стараются выкопать корнеплоды в первых числах сентября. Но это хороший срок для уборки свеклы, репы, брюквы, редьки – тех культур, у которых корнеплод высоко поднялся над землей и может подмерзнуть при первом сильном заморозке. Такой урожай храниться не будет, загниет в хранилище.

А вот морковь стоит подержать на грядке до конца сентября. Окучьте ее слегка, если боитесь заморозка. Дело в том, что морковь в прохладной почве в сентябре дает большую прибавку урожая – до 40 %! Я накрываю грядку с морковью в начале сентября плотной армированной пленкой – от холода и дождя (излишки воды могут вызвать вторичный рост корнеплодов и их растрескивание). И копаю морковь в самом конце месяца, а то и в первых числах октября, если погода благоприятствует. Но у меня одна грядка с морковью, ее легко накрыть. Однако примите к сведению: с уборкой моркови торопиться не следует.

Что касается хранения, то здесь сколько голов, столько и мнений. Кто-то просто слегка стряхивает землю с корнеплодов, обсушивает их на грядке или под навесом 2–3 часа, обрезает ботву и помещает в погреб в неглубоких ящиках. Кто-то тщательно моет, удаляя остатки почвы, а затем обрезает у корнеплодов головку. Кто-то хранит морковь в полиэтиленовых перфорированных (дырчатых) пакетах или в сухом песке…

Опыт у каждого свой, делайте так, как вам нравится. Но помните: все поврежденные, потрескавшиеся, подпорченные вредителями морковки следует выбрать, они обязательно загниют при хранении.

Сохраним капусту

Лучше хранятся кочаны средних размеров, крупные рано растрескиваются, а при зачистке мелких бывает больше отходов.

На каждом кочане следует оставлять 3–4 плотно прилегающих зеленых листа – они предохраняют капусту от механических повреждений и заболеваний.

* Можно хранить вилки в погребе, подвале, в утепленном ящике на балконе.

* Предварительное опудривание кочанов измельченным мелом предохраняет капусту от гнили.

* Существует еще один интересный способ. Кочаны плотно заворачивают в газетную бумагу и раскладывают на небольшом расстоянии один от другого в сухом прохладном месте. Если со временем бумага на некоторых кочанах станет влажной или потемнеет, ее надо снять, кочаны очистить от верхнего слоя листьев и завернуть в свежую бумагу.

* Можно укладывать капусту на полки кочерыжками вверх или, связав по два кочана, вешать на перекладины.

* Цветную капусту и брокколи также можно подвесить за кочерыжки на крюки.

* После первых недель хранения иногда обнаруживается, что почернели верхние листья. Это серьезное предупреждение. Надо зачистить кочан до здоровой части, иначе погибнет весь. Если же верхние листья просто подсохли, ничего страшного. Такой кочан сохранится без проблем.

* Помните, что цветная, брюссельская и белокочанная капусты, а также кольраби могут наливаться весь октябрь, до первого снега. Однако сильное промерзание (мороз ночью ниже минус 7–10 °С) может повредить их.

Как без редьки зимовать?

Все помнят, как в детстве их лечили от кашля редькой с медом. Эта поздняя культура растет себе тихонько на грядке, а придет зима, и мы о ней вспомним. Она богата витаминами и минеральными веществами, содержит эфирные масла, сахара и белок, ее ценят за бактерицидные свойства, способность очищать печень и почки. Сейте редьку обязательно!

* Позднюю редьку для зимнего хранения убирают до наступления заморозков. После выкопки растений обрезают листья, не повреждая верхушечных почек. Ботву срезают на уровне корнеплода и опускают в погреб вместе с морковью.

* Даже небольшое подмерзание корнеплодов значительно ухудшает их лежкость.

* В дождливое лето ощутимый вред урожаю может нанести мокрая гниль. Ее появление сопровождается полеганием ботвы и одновременным загниванием мякоти корнеплода, которая превращается в однородную слизистую массу. Сама кожица остается совершенно неизмененной. Предотвратить развитие болезни невозможно, поэтому поврежденные растения как можно быстрее удаляют с грядки и уничтожают.

САД

Собирайте падалицу! Если у вас есть плодожорка, падалица – ее рассадник: ночью гусеница покинет надкушенное яблочко и отправится на дерево за новой жертвой. Чем чаще и тщательнее вы собираете упавшие ранетки (и уносите их подальше от яблони, в компост), тем меньше у вас будет плодожорки.

Еще одна напасть в этом году – парша. Листья ржавые, ранетки черные, потрескавшиеся. Эта грибная болезнь – следствие резких перепадов погоды. Бороться сложно, но можно.

Как и при любых грибных болезнях, от парши помогает опрыскивание бордоской жидкостью или ее заменителями. Но это весной, а что можно сделать уже сейчас?

После сбора урожая, в начале листопада, опрыскайте крону больного дерева и приствольный круг насыщенным раствором карбамида (мочевины): 500 г карбамида на 10 л воды. Опавшие листья собирать бесполезно, до единого вы их не соберете, поэтому их тоже опрыскайте этим раствором. Бороться с паршой продолжим весной, в апреле, – будем опрыскивать уже бордоской жидкостью.

ЦВЕТНИК

Сентябрь – время посадки луковичных растений – нарциссов, тюльпанов, декоративных луков и т. д. В холодной земле у них отрастут корни, и луковицы хорошо перезимуют, а весной тронутся в рост и украсят сад первыми цветами.

Сажать луковичные просто, но желательно под каждую насыпать немного песка, чтобы у донца луковицы не застаивалась вода.

Итак, копаем ямку глубиной в три высоты луковицы, считая от донца, насыпаем в нее горсточку песка, ставим луковицу и засыпаем ее плодородной почвой.

Кстати, тюльпаны лучше сажать в емкости: специальные решетчатые корзинки или просто в пластиковые горшочки с большими отверстиями в дне. При посадке тюльпанов в емкости делаем так: копаем ямку по форме емкости, ставим ее, насыпаем песок, распределяем луковицы, засыпаем почвой, уплотняем. Зачем это делать? Во-первых, луковицы тюльпанов часто страдают от мышей, во-вторых, выбрать тюльпаны из земли очень сложно, всегда остаются детки, которые засоряют участок, а вынуть емкость из земли просто, выбрать из нее все луковицы и луковички – легко.

Когда собирать морковь для употребления в пищу в свежем виде или для хранения

Хотя морковь, безусловно, не самый дорогой овощ в продуктовом магазине, большинство семей едят ее в больших количествах. На самом деле, морковь является одним из самых популярных овощей в мире. Они также являются основной культурой для многих домашних садоводов. Хотя мы уже писали о нюансах выращивания корнеплодов моркови и важности прореживания всходов моркови, мы никогда не делились информацией о том, когда собирать морковь для максимального вкуса и срока годности. В этой статье вы узнаете, когда собирать морковь, исходя из того, как вы планируете ее использовать, и когда она была посажена. Давайте копать.

Выращенная в домашних условиях морковь – настоящее лакомство, если знать, когда ее собирать.

Как узнать, когда собирать морковь?

Выращивание моркови требует терпения. Переход от крошечного семени к толстому корню, когда вы не видите, что происходит под землей, может показаться пугающим, особенно для начинающих садоводов. Семенам моркови нужно много времени, чтобы прорасти, и хрупкие саженцы иногда становятся жертвами голодных слизней, кроликов и других садовых тварей. Но если вы будете правильно ухаживать за ними, обеспечив им достаточное количество воды и солнечного света (и вам удастся защитить их от этих тварей), ваш урожай моркови скоро будет готов к сбору урожая.

Есть несколько способов узнать, когда собирать морковь. Первый основан на дате посадки и количестве дней, необходимых для созревания каждого сорта моркови. Второй основан на визуальных сигналах. В следующих двух разделах я расскажу больше о том, как работает каждый из этих двух методов. Затем мы обсудим тонкие различия между сбором моркови для немедленного употребления в пищу и сбором моркови, которую вы собираетесь хранить для последующего употребления.

Всходы моркови хрупкие, но им не потребуется много времени, чтобы превратиться в большие растения с толстыми, ароматными корнями.

Когда собирать морковь в зависимости от количества дней до ее созревания

Точно так же, как помидоры или перец, каждый сорт моркови созревает с разной скоростью. «Дни до созревания», указанные в каталоге семян или на упаковке семян, показывают, сколько дней потребуется этому конкретному сорту, чтобы пройти путь от посева семян до образования полноразмерных корней.

Некоторые сорта моркови, такие как «Наполи» и «Мокум», готовы к сбору через 55 дней, в то время как другие, такие как «Данверс», требуют 65 дней. Долгосрочным растениям моркови, таким как «Мерида» и «Миньон», требуется более 80 дней. Хотя вы можете подумать, что это так, количество дней до созревания каждого сорта мало связано с размером полностью выращенной моркови. Есть некоторые маленькие моркови, которые созревают долго, а есть большие моркови, которые созревают относительно быстро. Если у вас короткий вегетационный период и вы хотите, чтобы морковь росла быстро, обязательно выберите сорт, для созревания которого требуется меньшее количество дней. Если вы планируете оставить свою морковь в земле для сбора урожая осенью и/или зимой, лучшим вариантом может быть выбор с большим количеством дней до созревания.

Каждому сорту моркови требуется разное количество дней для созревания. Здесь показаны «Снежный человек» на 70 дней, «Йеллоустоун» на 70 дней, «Фиолетовая элита» на 75 дней и «Наполи» на 55 дней.

Сбор моркови на правильной стадии роста

Хорошая новость заключается в том, что, в отличие от помидоров и перца, морковь очень неприхотлива. Они могут сидеть в земле в течение нескольких недель после даты их созревания практически без каких-либо вредных последствий, даже если они подвергаются морозу или замерзанию. Да, иногда морковь, слишком долго оставленная в земле, растрескивается, но это не норма. Для моркови количество дней до созревания является скорее предложением.

Одним из преимуществ выращивания моркови является то, что ее можно собирать практически на любой стадии. Если вам нужна тонкая морковь для изысканного обеда ранней весной, вы можете вытащить ее из почвы всего через 30 или 40 дней. Но если вам нужны полноразмерные корни, подождите, пока вы не достигнете срока созревания, указанного на пакете с семенами, или даже через несколько недель после этого. Было бы легко отметить день посадки моркови в своем календаре или в садовом журнале, чтобы вы могли отслеживать, когда пора начинать думать о сборе урожая.

Для полноразмерной моркови подождите, пока не истечет срок созревания. Вы даже можете подождать несколько недель после этого, если хотите.

Когда убирать морковь на основе визуальных подсказок

Если вы не хотите возиться с отслеживанием дней до созревания, есть еще один, более простой способ узнать, когда убирать морковь. Каждый год я выращиваю в своем саду от 6 до 8 различных видов моркови и высеваю новый ряд семян каждые несколько недель в течение всего сезона. Это означает, что у меня всегда есть морковь «в запасе». Но это затрудняет запоминание того, какой ряд был посажен, когда и какой сорт там растет. Итак, мой основной метод узнать, когда собирать морковь, — это визуальные подсказки, а именно взгляд на их плечи.

Проверка плечей моркови

Примерно в то время, когда я думаю, что они будут готовы, я проверяю плечи растений каждые несколько дней. Плечо моркови — это верхняя часть корня, чуть ниже места появления зелени. Если вы не покроете их мульчей или компостом, плечики моркови естественным образом выглядывают из почвы по мере взросления. Плечи также начинают расширяться до зрелого обхвата корня.

Если плечи толщиной всего с карандаш, вы можете собрать их и использовать в качестве изысканной моркови. Если вы соберете их, когда они достигнут толщины с большой палец, кожица будет очень тонкой, и они отлично подходят для употребления в пищу в свежем виде. Но если вы подождете, пока они не станут диаметром от пятицентовика до четверти, у вас будут самые большие и сочные корни. Морковь такого размера отлично подходит для приготовления пищи. Такие большие корни будут иметь немного более толстую кожуру. На этом этапе морковь также лучше подходит для длительного хранения.

Хотя эту морковь не прореживали, легко увидеть, как ее плечи торчат из земли. Они густые и явно готовы к уборке.

Помимо того, что нужно знать, когда пора выкапывать морковь, важно также учитывать время дня, когда нужно собирать урожай, и наиболее подходящие почвенные условия для работы. Давайте поговорим об этом дальше.

Лучшее время суток для выкапывания моркови

Если возможно, соберите морковь садовыми вилами утром, когда растение менее подвержено стрессу и не увядает и не переутомляется от дневной жары. Это особенно важно, если вы планируете хранить морковь в течение длительного времени. Вы хотите, чтобы они имели максимально возможное внутреннее содержание влаги, чтобы они с меньшей вероятностью высыхали во время хранения. Однако, если вы будете есть морковь в течение нескольких дней, время дня, когда вы собираете урожай, не имеет большого значения. При этом есть еще несколько факторов, которые следует учитывать, когда дело доходит до сбора моркови для немедленного использования. Позвольте мне поделиться ими с вами в следующем разделе.

Полейте грядку с морковью за день до выкапывания корней, если вы планируете вскоре их съесть.

Когда собирать морковь для немедленного употребления в пищу

Помимо времени суток, условия влажности почвы также играют роль в определении того, когда собирать морковь для свежего употребления в салатах, супах и рецептах. В дополнение к тому, что их легче вытащить из земли, полив грядки с морковью за день до сбора урожая гарантирует, что корни будут сочными и ароматными. Это особенно важно, если у вас были продолжительные засушливые периоды или постоянные колебания между влажной и сухой почвой в течение вегетационного периода. Я часто откладываю сбор урожая моркови до следующего дня после хорошего сильного дождя. Это делает процесс намного веселее (и гораздо менее пыльным!).

Собирать урожай также легче, если у вас хорошая почва. Лучше всего подходит суглинистая почва, но если у вас глинистая почва, вы можете облегчить сбор урожая, добавив много компоста, чтобы разрыхлить ее.

Морковь легче выдергивать из влажной почвы. Только не забудьте смахнуть лишнюю грязь перед хранением корней, но не мойте их.

Когда собирать морковь для хранения

Есть два основных способа хранения моркови для будущего использования. Первый находится внутри, либо в полиэтиленовых пакетах, хранящихся в холодильнике или подвале, либо в ящиках с влажным песком в подвале или гараже. Другой — хранить их в земле, прямо там, где они растут. Давайте поговорим о каждом варианте и о том, как он влияет на то, когда собирать морковь.

Сбор моркови для хранения в помещении 

Собирайте морковь так же, как и для употребления в свежем виде, за исключением того, что после полива грядки с морковью нужно подождать 3 или 4 дня, а не выкапывать ее на следующий день. Если корни будут слишком влажными при хранении, они могут загнить. Выкопайте корни, оставьте их в тени на два-три часа, стряхните с них как можно больше высохшей почвы и положите на хранение. Цель состоит в том, чтобы корни имели как можно больше внутренней влаги, но не слишком много внешней влаги.

Хранение моркови в земле 

Не собирайте морковь вообще. В конце каждого вегетационного периода я оставляю в земле два-три ряда моркови. Я покрываю их слоем измельченных листьев или соломы толщиной 4 или 5 дюймов, удерживая их на месте приколотым плавающим покрытием или пластиковым мини-туннелем. Они сидят под ним всю зиму. Когда я хочу собрать несколько корней, я отодвигаю мульчу, перекапываю почву и выдергиваю корни. Делиш! Морковь и многие другие корнеплоды достаточно устойчивы к холоду. Вы можете собирать корни, даже когда земля замерзает, если у вас есть толстый слой мульчи. Они прекрасно зимуют у меня в моем саду в Пенсильвании.

Несмотря на снег на земле на заднем плане этой фотографии, я только что выкопал свежую морковь из-под слоя мульчи и грядки в своем саду.

Дополнительные советы по сбору моркови

  1. Морковь — двухлетнее растение. Это означает, что они производят только зеленый рост в течение первого года жизни. Если корни не собрать и оставить в земле на всю зиму, следующей весной растения зацветут. По мере роста цветоноса корень сморщивается, поэтому вам нужно весной первым делом собрать всю перезимовавшую морковь.

    Морковь двулетняя, что означает, что она не дает цветов, если корни не перезимовали. Соберите перезимовавшие корни до того, как они зацветут.

  2. Раздвоенная или корявая морковь была выращена на каменистой или неправильно подготовленной почве. Им нужна глубокая рыхлая почва для образования прямых корней. Кроме того, никогда не пересаживайте рассаду моркови, так как это всегда приводит к раздвоению.
  3. Используйте лопату с длинной ручкой или лопату для рассады многолетних растений с тонким лезвием, чтобы собрать более длинные сорта моркови. Использование шпателя может привести к поломке корня.
  4. Не тяните морковь, чтобы собрать ее (если только у вас нет самой идеальной, рыхлой почвы на планете!). Всегда выкапывайте их. В противном случае у вас будет много сломанных корней или зеленых верхушек, которые полностью оторвутся от корня.

Морковь является важной культурой для многих огородников. При правильной технике сбора урожая вы можете наслаждаться ими как в свежем виде, так и хранить их для длительного использования.

Знать, когда собирать морковь, несложно, но это необходимо для успешного сбора урожая. Надеемся, что эти советы дали вам всю необходимую информацию, чтобы копать пучки и пучки вкусной, хрустящей моркови, полной бета-каротина, витамина А и великолепного вкуса!

Подробнее о выращивании корнеплодов читайте в следующих статьях:

  • Прореживание моркови
  • Как предотвратить раздвоение моркови
  • Выращивание моркови в горшках
  • Выращивание чеснока
  • Соленый лук
  • Когда собирать картофель

Приколи!

Подходящее время для сбора моркови

Узнайте, когда ваша морковь будет готова

Автор

Кира Барон

Морковь — одни из самых простых овощей для выращивания в открытом грунте, но, поскольку она растет под землей, может быть сложнее понять, когда собирать морковь (и когда собирать семена моркови), чем огурцы, перец, зеленую фасоль и другие овощи, растут из цветков на стеблях. Если вы привыкли выращивать подземные овощи, у вас не возникнет проблем! Но если вы новичок в огородничестве (и моркови в частности), вот как узнать, когда морковь готова к сбору урожая.

Содержание

  • Выращивание хорошего урожая моркови
  • Как определить, что морковь готова к уборке
  • Что делать со свежей морковью
  • Хранение излишков урожая

Сложность

Легкость

Продолжительность

20 минут

Что вам нужно

  • Компост, измельченные листья или мульча

  • Ножницы

  • Садовые вилы

  • Полиэтиленовый пакет

  • Нож

  • Щетка или губка для овощей

  • Деревянный ящик или ящик

  • Торфяной мох, опилки или песок

Выращивание успешного урожая моркови

Ключом к выращиванию хорошего урожая моркови является посадка моркови в рыхлую песчаную почву. Если почва правильная, остальная часть ухода будет намного проще. Морковь созревает примерно от двух до четырех месяцев в зависимости от сорта, и вы можете сажать ее в течение весны и лета для непрерывного сбора урожая осенью. К счастью, уход за морковью довольно прост. Вот что делать.

Шаг 1: Посадите морковь в рыхлую почву с хорошим дренажем и поддерживайте почву во влажном состоянии с помощью неглубокого полива. Это предотвратит переувлажнение почвы и утопление моркови.

Шаг 2: Покройте морковь тонким слоем мелкого компоста, чтобы защитить семена во время их прорастания. Морковь может прорасти через две-три недели (если вы выращиваете из семян), поэтому нормально не сразу увидеть рост.

Шаг 3: Проредите урожай так, чтобы растения находились на расстоянии 3-4 дюйма друг от друга после того, как ростки вырастут примерно на дюйм. Это даст вашей моркови место для роста и созревания.

Шаг 4: Проредите сеянцы, используя маленькие ножницы, вместо того, чтобы вытягивать их вверх. Это убережет вас от повреждения корней.

Шаг 5: Дайте моркови 1 дюйм воды в неделю, затем постепенно переходите на 2 дюйма воды по мере роста корней.

Как определить, что морковь готова к уборке

Когда вы решите собрать морковь, зависит от желаемого размера зрелости. К счастью, когда морковь созреет, верхушки начнут торчать из земли. Если вы видите свою морковь, пришло время подумать о сборе урожая! Самая маленькая морковь, которую вы хотите получить, должна быть шириной с ваш большой палец. Однако, если вы хотите, чтобы морковь была крупнее, вы можете ухаживать за ней и позволить ей расти дольше.

Время уборки моркови также зависит от времени вегетационного периода. Морковь, выращенная летом и ближе к началу осени, на самом деле будет вкуснее после первых заморозков, потому что мороз способствует накоплению сахара в моркови. Вот как рассчитать время сбора урожая.

Шаг 1: Собирайте весеннюю и раннюю летнюю морковь до того, как средняя температура станет слишком высокой.

Шаг 2: Защитите морковь поздним летом и осенью от заморозков, покрыв верхушку моркови слоем измельченных листьев или мульчей.

Шаг 3: Взрыхлите почву перед уборкой моркови, вставив садовые вилы рядом с каждой морковью и перемещая ее вперед и назад. Это поможет ограничить ущерб, причиняемый корням при вытягивании верхушек.

Что делать со свежей морковью

Возможности безграничны! С арахисовым маслом можно делать салаты, закуски, супы, рагу, морковный пирог и другую выпечку. По сути, вы можете добавить свои домашние культуры в любой рецепт, в котором есть морковь. В зависимости от размера вашего урожая, это может означать что угодно, от одного приема пищи до кухни, полной выпечки.

Если у вас слишком много моркови, вы всегда можете подарить ее своим друзьям и близким! Им понравится делиться результатами вашего упорного труда (и вряд ли кто-то откажется от бесплатной еды). Вот как хранить и готовить оставшуюся морковь.

Шаг 1: Храните морковь, которую нужно быстро съесть, в ящике холодильника для овощей.

Шаг 2: Поместите морковь в перфорированный пластиковый пакет, чтобы предотвратить ее высыхание. Морковь, помещенная прямо в ящик или холодильник без защиты, легко высохнет и не пролежит так долго.

Шаг 3: Удалите верхушки ножом перед хранением или употреблением в пищу.

Шаг 4: Вымойте морковь в холодной воде, почистив ее щеткой для овощей или новой губкой, чтобы счистить грязь. Избегайте использования любого мыла. После того, как морковь вымыта, ее можно есть.

Шаг 5: Очистите морковь, если хотите (или если это требуется для рецепта, который вы используете), но в этом нет необходимости, если вы просто нарезаете ее для супа, тушеного мяса или салата.

Шаг 6: Сохраните лишнюю кожуру для компоста или для использования на складе.

Хранение излишков урожая

Теперь, когда вы знаете, как определить, что морковь готова к уборке, давайте поговорим о хранении излишков урожая. Если вы не думаете, что съедите всю морковь вовремя, ящик для овощей не будет вашим лучшим другом. Вот как можно хранить морковь в течение более длительного периода времени.

Шаг 1: Оставьте зрелую морковь в земле до тех пор, пока температура не станет слишком высокой или пока не появятся многочисленные предупреждения о заморозках. Просто собирайте урожай по мере необходимости, пока не придет время, когда их все нужно будет выкопать.

Шаг 2: Храните собранную морковь в погребе, подвале или гараже, где средняя температура составляет от 32 до 38 градусов по Фаренгейту.

Шаг 3: Оставьте морковь на улице на пару дней, чтобы она высохла.

Шаг 4: Не промывая, поместите морковь в деревянный ящик или ведро, наполненное торфяным мхом, опилками или песком, чтобы имитировать рыхлую землю.

Шаг 5: Поместите морковь вертикально, стараясь не допустить их соприкосновения друг с другом, и убедитесь, что они хорошо соприкасаются, а верхушка покрыта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *